HUMANA EXPERT 2 СМЕСЬ СУХАЯ МОЛОЧНАЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ 6-12МЕС 350,0
Калорийность овсянка Хумана. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«овсянка Хумана».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 385 кКал | 1684 кКал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
Белки | 8.4 г | 11.1% | 2.9% | 905 г | |
Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 1.4% | 1806 г |
Углеводы | 78.5 г | 219 г | 35.8% | 9.3% | 279 г |
Энергетическая ценность овсянка Хумана составляет 385 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
смесь для новорожденных, отзывы педиатров, состав
Для грудного ребенка необходимо получать достаточное количество витаминов и минералов, которые необходимы для правильного роста и развития. От питания этот фактор зависит напрямую, поэтому все педиатры и специалисты по ГВ стремятся сохранить лактацию как можно дольше. К сожалению, не одну женщину невозможно застраховать от необходимости экстренного лечения, при котором невозможно продолжить кормление.
Ситуации бывают разными, поэтому важно подобрать средство, которое сможет заменить молоко в полной мере. Смесь Хумана для новорожденных имеет положительные отзывы, поэтому используется для кормления грудных детей достаточно часто.
Выбор смесей для кормления
Женщина должна приложить максимальное количество усилий для сохранения лактации в течение долгого времени. Отказываться от этого по своей воли не рекомендуется. В противном случае увеличивается риск нанесения вреда маленькому организму.
Молочная смесь должна быть правильно подобрана. В ней должно содержаться необходимое количество витаминов и минералов.
Молодым родителям не рекомендуется самостоятельно выбирать смесь. Лучше всего это сделает врач-педиатр. Humana – бренд с мировым именем, который гарантирует высокое качество товара.
Благодаря тщательно продуманной формуле смеси Хумана удается предотвратить развитие проблем в работе желудочно-кишечного тракта
Состав был максимально приближен к грудному молоку. Над его созданием трудились всемирно известные педиатры. Предлагается также специально адаптированная смесь для недоношенных детей. В линейке товара есть лечебное питание, которое предназначено малышам с непереносимостью лактозы.
Большой популярностью на сегодняшний день пользуются также гипоаллергенные составы. Дополнительно предлагается уникальный состав, который помогает противостоять активному срыгиванию малыша. Хумана сегодня имеет утонченный дизайн и высокое качество. Именно поэтому родители со всего мира останавливают свой выбор на данной смеси.
Особенности продукта
Хумана – это питание для малышей в возрасте до тех лет. В нем нет вредных для организма красителей и консервантов. Формула тщательно продумана, поэтому легко усваивается и обеспечивает ребенка всем необходимым с первых дней жизни.
Технология производства смеси не меняется уже шестьдесят лет. На сегодняшний день этим занимаются примерно 29 различных фермерских хозяйств. На них производится добыча молока необходимого качества.
На каждом этапе производятся необходимые проверки, которые оправдывают доверие всех маленьких потребителей. Для кормления животных используются продукты без ГМО.
Перед поступлением в продажу чай и смесь проверяются на качество в независимой лаборатории. Состав Хумана рекомендуют использовать при хроническом гастрите.
Он помогает избавиться от сильной боли и нормализовать кислотную среду желудка.
Смесь готовится посредством простых манипуляций. Однако некоторые женщины утверждают, что у них получаются комочки. Для их устранения можно использовать венчик или блендер.
Смесь – источник витаминов и минералов для ребенка
Отзывы педиатров
Олег Вячеславович, 48 лет.
Репутация компании Humana была сильно испорчена в 2003 году. Именно поэтому сегодня ее назначают пациенту крайне редко. Однако я не придерживаюсь такого же мнения. Мной многолетний опыт — лишнее тому подтверждение. Состав смеси идеально адаптирован, поэтому малыши могут получать все необходимые минералы и микроэлементы.
Отзывы мам о смесе Хумана
Марина, 26 лет.
Моего ребенка постоянно мучили кишечные колики. Стул был с кислым запахом, а малыш постоянно срыгивал. Дополнительно педиатром были зафиксированы медленный рост и развитие. Позже диагностировали лактазную недостаточность. Порекомендовали кормить крошку Хуманой ЛП с пребиотиками. В ней содержится минимальное количество молочного сахара. Благодаря данному продукту удалось обеспечить малыша всем необходимым в плане питания.
Виктория, 28 лет.
Нам пришлось использовать смесь Хумана с первых дней жизни. Консистенция порошка удобная, поэтому ее легко довести до состояния каши. В составе есть все необходимые витамины и минералы для правильного роста и развития. Ребенок с радостью ест данный продукт, а я вижу, как укрепляется его организм.
состав и рецепт доминиканской настойки
Мамахуана – доминиканская экзотическая травяная настойка, дарующая жизненную силу, влечение к противоположному полу и лечащая почти все болезни. Вкус, крепость и другие органолептические свойства «живой воды» всегда разные, зависящие от составляющих настойку компонентов, цвет – янтарно-коньячный.
Исторический очерк
Первыми изобретателями мамахуаны считаются шаманы о. Гаити – они лечили ею женское бесплодие и множество других болезней. Тогда это был всего лишь отвар из меда и кореньев гуараны. Со временем в отвар было включено до 20 растительных компонентов.
Прибывшие на остров испанцы-колонизаторы (в 16 веке) назвали настойку, а точнее плетеную пузатую бутылку с узким горлом, в которой настаивалась травяная смесь -«Mama Juana» или «DamaJuana». Испанцам пришлось по вкусу «шаманское зелье» и они начали сами готовить напиток, заливая индейские травки и коренья портвейном. Чуть позже алкогольной основой мамахуаны стал ром.
Впервые мамахуана, приготовленная промышленным способом (готовая к употреблению) увидела свет в 2005 г. Выпустить «Mamajuana Kalembu» решился завод «J & J Spirits». Однако по сей день, доминиканцы производят настойку только для себя – экспортное производство напитка не налажено.
Разновидности «Дамы Хуана»
В Доминикане можно найти три вида мамахуаны:
- Сухая. Это еще собственно не настойка, но ее основа. Набор сухих трав и кореньев просто идеален для домашнего использования – он относительно не дорогой (18-20 долларов США), включает полный набор «карибской флоры» (что избавляет от длительного сбора необходимых компонентов), плюс удобен тем, что для него вы можете взять ту алкогольную основу, какую пожелаете – ром, портвейн, красное вино и т.д.
Будьте осторожны! Делая покупку на рынке постарайтесь не приобрести вместо чудо-корешков непригодные для настаивания кусочки пальмовых корневищ.
- Бутылка с корешками. Их можно многократно заливать ромом и вином. Это лучший вариант для туристов – выпили настойку, залили новый алкоголь и так раз 20-ть! Особенно хорошей мамахуана считается после 3-го настаивания.
Обратите внимание! Сухую смесь для мамахуаны (как в пакете, так и в бутылке) не выбрасывают после использования. Ее можно заливать алкоголем до 30-ти раз, пока растительные компоненты не станут черными (обычно это происходит за 2-2,5 года).
- Очищенная готовая настойка. Заводы страны предложат вам целый ассортимент готовых к употреблению настоек, среди которых можно выбрать темную или светлую, сладкую или горьковатую, а также пряную (с добавлением специй) «Даму Хуана». Этот вариант идеален в качестве подарка.
Состав и польза Мамахуаны
Состав настойки крайне сложен – классического рецепта не существует в принципе. Каждый изготовитель вносит свои изменения в набор ингредиентов. Однако базовые компоненты для «Дамы Хуана» все-таки существуют:
- чесночная трава или мукура (Anamú) – имеет резкий запах чеснока; антисептик, антиоксидант, антигельминтик;
- бехуко (Bejuco) – лианы, служащие антидотом при укусах ядовитых пауков, скорпионов и змей;
- мыльный корень (Bejuco Palo Indio) – имеет терпкий освежающий вкус, добавляется в ямайское пиво; за свойство пенообразования используется в производстве косметики и палочек для очищения зубов;
- цезальпиния ежовая (Caesalpinia Echinata) – тропическое дерево c плотной красноватой древесиной. Является сильным антисептиком и вяжущим средством;
- ункария опушённая или «кошачий коготь» (Uncaria Tomentosa) — древесная лиана, мощный биоимуностимулятор; укрепляет иммунитет;
- циссус вертикальный (Cissus Verticillata)— антисептик, помогает при простудах и кожных заболеваниях;
- гваяковое дерево (Guaiacum officinale) – смолистая ароматная древесина является антисептиком и улучшает кровообращение; используется в производстве косметики;
- агава (Agave Salmiana) – антисептические и противоспалительные свойства растения часто используют в медицине;
- иллициум или бадьян настоящий или звёздчатый анис (Illicium Verum) – очищает кровь, сосуды и организм в целом, снимает воспаления и спазмы;
- корневища кокосовой пальмы (Coconut) – является натуральным красителем, а также ранозаживляющим средством;
- секуридака прутьевидная (Securidaca Virgata) – лечит большинство болезней дыхательной системы;
- бай-дерево, лимонный душистый перец, гвоздичный перец или пимента кистевидная (Pimenta racemosa) – эфиры бея снимают депрессии, укрепляют волосы, заживляют кожу;
- чиококка или ледовитка (Chiococca Alba) – терпкий на вкус корень используется в фитотерапии, а также как мочегонное, антидиарейное средство и антидот при укусах ядовитых змей;
- имбирь аптечный (Zingiber Officinalis) – островатый на вкус корень улучшает метаболизм и улучшает пищеварение, лечит женское бесплодие и укрепляет потенцию;
- гвоздика (Myrtaceae) – бутоны обладают бактерицидным, фунгицидным (противогрибковым), ветрогонным, антигельминтным, обезболивающим, ранозаживляющим, спазмолитическим и антиканцерогенным действием;
- душистый перец (Pimenta Dicoica) — улучшает солевой обмен, придает энергию, подавляет рост болезнетворных микроорганизмов;
- базилик (Ocimum Basilium) – антисептик и афродизиак;
- розмарин (Rosmarinus) — свежие веточки выводят из организма токсины, обезболивают, повышают иммунитет, лечат болезни ЖКТ и обмена веществ, нервной системы и сосудов, снижают давление, дезинфицируют кожу и подавляют рост грибков, подавляют воспалительные процессы мочеполовой сферы;
- мелисса (Melissa Officinalis) – обладает иммуностимулирующими, противопростудными, противоотечными, противосполительными, антидепрессивными и тонизирующими свойствами; очищает кровь и лимфу, стимулирует обмен веществ, устраняет бессонницу и неприятный запах изо рта, снижает давление и раздражительность во время ПМС;
- лайм (Citrus Aurantiifolia) – плод витаминизирует, лечит кожу и волосы, выводит токсины, обладает бактерицидными, противовирусными, противоспалительными, противоотечными и иммуностимулирующими свойствами;
- корица (Cinnamomum verum) — палочки помогают пищеварению, снимает отеки, спазмы и менструальные боли, повышают потенцию и работу мозга;
- ваниль (Vanílla) — стручки обладают противоспалительным, противоревматическим и бактерицидным действием, они – самый натуральный транквилизатор, антиоксидант, иммуностимулятор, антидепрессант, анальгетик, афродизиак.
Конечно, из выше представленного роскошного списка производителем традиционно выбирается 8-15 компонентов. Поэтому свойства и вкус мамахуаны так изменчивы.
Иногда состав ингредиентов настойки может быть совсем неожиданным, включать, например, фрагменты кайманов и игуан, моллюсков и улиток, морских черепах.
Настаивается Damajuana неизменно на роме, меде и (или) красном вине.
Как правильно пить Мамахуану
Употреблять шаманский эликсир, успокаивающий нервы и повышающий либидо нужно осторожно – по 30-50 мл.
Лучшее время суток для этого – обед, ну или не поздний ужин. На ночь можно выпить рюмочку, только если у вас намечаются интимные планы.
Если есть проблемы с зачатием ребенка, то обоим партнерам рекомендуется выпивать каждый день по 1-2 ч.л. мамахуаны.
Внимание! Лечебный эффект от доминиканской настойки возможен только в случае ее умеренного потребления!
Способы пития:
- залпом из мелких, 50-ти миллилитровых рюмок;
- смакуя из стакана со льдом;
- потягивая из коктейльных бокалов в сочетании с другими алкогольными и безалкогольными напитками.
При подаче мамахуаны в виде шотов не предусматривается ее охлаждение. Температура настойки должна составлять 20-23°C. Закуска при этом не подается.
Хороший дуэт получается при разбавлении 50 мл мамахуаны тропическими соками или фрешами (100-150 мл):
- апельсиновым или грейпфрутовым;
- ананасовым или кокосовым;
- лимонным или лаймовым;
- из маракуйи или папайи;
- из киви или манго.
Если же вы хотите приготовить коктейль с мамахуаной, то обратите внимание на коктейли с ромом. В любом из них вы можете смело заменять ром на мамахуану. Особенно хороши с настойкой такие знаменитые миксы, как Мохито и Кайпиринья. При желании мамахуана в коктейлях может заменить и другой алкоголь, например, в коктейлях с водкой выступить вместо водки (с настойкой часто готовят Кровавую Мэри).
Как приготовить Мамахуану
Изучив состав настойки, вы сразу поймете, что собирать компоненты по одному слишком утомительно. Поэтому лучше делать ее из сухой смеси, которую можно приобрести в интернет-магазинах. Использовать сбор можно до 30 раз, поэтому покупка с лихвой окупит себя.
Технология приготовления мамахуаны проста, но требует времени, особенно, если сухая смесь корешков используется первый раз (до этого еще не заливалась алкоголем). Рецептов этой настойки уже появилось много, и многие из них сводятся к примитивному настаиванию сырья на водке или самогоне.
Мы предлагаем приготовить вам вариант по сложнее, но и вкус настойки будет иным – более благородным, без излишней жесткости танинов и дубильных веществ.
Домашняя Мамахуана (рецепт)
Внимание! Перед тем как начать приготовление дочитайте рецепт до конца, чтобы учесть всевозможные нюансы технологического процесса.
Приготовьте:
- сухую готовую смесь для приготовления мамахуаны – 1 пакетик;
- красное вино (недорогое, сухое или столовое) – 1 л;
- красное вино (качественное) – 0,4 л;
- ром (качественный) – 0,3 л;
- мед натуральный – 0,3 л.
Заменить ром на другой алкоголь возможно, но замена должна быть достойной. Это может быть хороший виски, коньяк, джин.
Если используется фруктовый/зерновой дистиллят или домашняя имитация коньяка, то они должны быть тройной или как минимум двойной перегонки с последующей очисткой от сивушных масел и примесей. Использовать водку можно, но все же не желательно.
Приступаем:
1-й этап – Curar, или высвобождение души мамахуаны. Период длится 30 дней. За это время сухая смесь избавится от горечи и станет пригодной для приготовления настойки.
Итак, сушеные корешки помещаем в 2-х литровую банку и заливаем недорогим вином. Закрываем крышкой, встряхиваем и выдерживаем в темноте целый месяц. Затем вино выливаем (его лучше не пить), а «мякоть», т.е. вымоченные корешки (ставшие розовыми) мы используем дальше.
Если вы приобрели сухую смесь не в пакете, а в бутылке, то этап очищения пропустите, так как смесь в бутылке уже очищена. Вам будет только необходимо рассчитать пропорции для настаивания. Они указаны ниже, при описании 2-го этапа.
2-й этап – Мacerar, или настаивание. Лишенные горечи корешки помещаем в чистую 2-х литровую банку, добавляем мед, и отдельно смешанный качественный алкоголь (ром и вино).
Классикой считаются пропорции из 3-х частей меда, 4-х частей вина и 3-х частей рома, но при желании их вполне можно изменить.
Состав нужно встряхнуть и настаивать 3-5 дней при температуре 16-18°С (т.е. без излишнего тепла).
На этапе настаивания возможны эксперименты – состав можно дополнить любимыми специями (перечень возможных можно посмотреть в списке компонентов, размещенных выше).
2-й этап – Añejar, или выдерживание. На этом этапе мамахуана становится вкусной и ароматной. Для этого достаем банку с настоем и переливаем жидкость в чистую посуду из стекла, закрываем и даем жидкости «отдохнуть» 3-4 дня. И все – ваша шаманская «виагра» готова.
Если у вас есть деревянный бочонок то «отдых» мамахуане можно устроить в нем.
Корешки можно сразу пускать в ход и готовить новый «замес» или высушить и сохранить до следующего раза. Их выбрасывают, только когда они становятся полностью черными.
При повторном приготовлении мамахуаны в дальнейшем, первый этап «очищения» пропускается, однако настаивание на втором этапе продлевается до 7-ми — 10-ти дней.
Препарат HemoHim с экстрактами трав для здоровья иммунной системы
Сертификат Atomy HemoHim »
[20мл x 60 (1,200мл)]
Препарат HemoHim с экстрактами трав помогает поддерживать здоровье иммунной системы
Оживите ваши истощенные иммуноциты с помощью Atomy HemoHim!
HemoHim — индивидуально одобренная функциональная биологическая добавка к пище, исключительно безопасная и эффективная.
Все ингредиенты HemoHim были одобрены Корейским министерством безопасности продовольствия и медикаментов (MFDS) в качестве функциональной пищевой добавки.
Характеристики продукта/Разработка
HemoHim запатентован в США, четырех крупных европейских странах, в Корее и постоянно доказывает свою эффективность в повышении иммунитета.
HemoHim – это новый препарат для укрепления иммунной системы на основе корня Дудника, Бороздоплодника и Пиона. Его создание стало возможным благодаря биоинженерии и радиационным технологиям. Безопасность препарата и его эффективность доказаны в ходе клинических испытаний Комитетом по контролю качества продуктов питания и лекарственных препаратов (KFDA) как важная биодобавка, помогающая поддерживать функции иммунной системы организма.
Разработка HemoHim
- Команда отдела пищевых исследований и биотехнологий Корейского научно-исследовательского института атомной энергетики (KAERI).
- Разработка функционального продукта для людей, имеющих дело с радиационным излучением (Команда отдела пищевых исследований и биотехнологий Корейского научно-исследовательского института атомной энергетики/Корейский онкологический центр).
- Компания Kolmar BNH Co. Ltd. (SBT) была создана при особой зоне исследований и развития Daeduk, первом исследовательском предприятии, одобренным Министерством Образования, Науки и Технологий в Корее (Kolmar BNH (SBT) и является совместным предприятием KAERI и Kolmar Korea.
- Препарат получил индивидуально одобренную оценку типа MFDS.
- Эфективность HemoHim, препарата, повышающего иммунитет доказана в ходе множества испытаний.
Эксперименты на животных
Растительные экстракты, содержащиеся в HemoHim, улучшили скорость восстановления и выживаемости животных с пониженным уровнем белых клеток крови и лимфоцитов в периферической крови. Пероральное введение HemoHim животным, страдающим дефицитом иммунитета, привело к существенному восстановлению у них количества лимфоцитов и лейкоцитов, а также активации НК-клеток.
Исследования при участии людей
63 человека с уровнем лейкоцитов менее 5000/мкл после приема препарата HemoHim активизировали НК-клетки, улучшили действие цитокинов и иммуноцитов.
* Данные могли варьироваться в зависимости от индивидуальной конституции человека.Характеристики Продукта
Название:
Атоми HemoHim (Гемогим)
Тип продукта:
Individually Approved Dietary Supplement
Объем:
20мл x 60 (1,200мл)
Хранение:
Даже если продукт был стерилизован, держать его нужно в прохладном месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
Употреблять следует сразу же, после того, как Вы открыли пакет!
Разрабочики:
Корейский научно-исследовательский институт атомной энергетики (KAERI)
Производитель:
Kolmar BNH Co. Ltd. (SBT)
Ингредиенты:
HemoHim – смешанные травяные экстракты [корень дудника, бороздоплодника и пиона, все эти травы из Кореи], Вода, мёд, фруктоолигосахарид, лимонная кислота, гуаровая камедь, альгинат натрия, витамины с, морские водоросли, пантотеновая кислота, витамины B6 гидрохлорида, витамины B1 гидрохлорида, витамины B2 гидрохлорида.
Инструкция:
Один пакет (20 мл) два раза в день
Внимание
- При принятии HemoHim
- Корень Дудника, Бороздоплодника и Пиона могут вызывать аллергические реакции при внутреннем употреблении!
- Не рекомендуется применение препарата для детей в возрасте до 6 лет и беременным женщинам!
- Не советуем применение препарата лицам, имеющим нарушения свёртываемости крови, им следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать наш продукт!
- Не рекомендуется ГемоГИМ женщинам, испытывающим менструальную неравномерность!
- Не употреблять продукт по истечении срока годности!
Рекомендации
- Atomy HemoHim рекомендуется:
- Пожилым людям для восстановления энергии
- Людям, которые ощущают постоянную усталость
- Людям, страдающим онкологическими заболеваниями (проходящим химию терапию)
- Спортсменам для быстрого восстановления сил и энергии
- Людям, работающим в ночное время суток
- Домохозяйкам, которые подвержены стрессам и усталости
- Студентам для восстановления энергии
- Больным гипертонией, сахарным диабетом, артритом, малокровием и аллергией
Пищевая ценность
Название
количество
Процентное соотношение, %
Калории
20 ккал
—
Содовые содержания
0г
0%
Компоненты
Хлорогеновая кислота
Нодакенин
Понифлорин
3.5мг
11мг
30мг
Что такое Иммунитет?
Это способность организма распознавать и уничтожать патогены, такие как вирусы или бактерии, или другими словами — способность защитить наш организм от вреда!
Функции иммунной системы
- Какие могут быть нежелательные иммунные реакции?
Сверхчувствительная реакция на компоненты. Например: аллергия (астма, аллергический ринит, атопический дерматит и др.) - Как функциональные добавки, родственные нашей иммунной системе, способны нам помочь?
Они увеличивают количество иммуноцитов или повышают их функции, помогают уничтожить вредные патогены и поврежденные клетки, уменьшая уменьшения нежелательных реакций. - Что вредит нашей иммунной системе?
Плохая экология, стресс, продукты быстрого приготовления, продукты, содержащие насыщенные жиры, алкоголь, курение и т.д. - Что такое здоровая иммунная система?
Система, способная распознавать патогены или аномальные клетки и разрушать их.
Патенты и Сертификаты
No.
Страна
Регистрационный Номер
Описание
1
0401955
«Иммунная система, улучшение кровотворения и защитный травяной состав в процессе производства».
2
0440863
«Повышение кровотворения и анти-излучения растительных экстрактов».
3
0449655
«Кровотворение, система иммунной арматуры и анти-излучения функциональных продуктов питания».
4
0506384
«Анти-раковое действие, иммунная система и усиление кровотворения, окислители регулирующие действие травяного состава в процессе лечебного питания или медицинского лечения».
5
EP01466608
«Травяной состав, содержащий экстракты корня Дудника, Бороздоплодника и Пиона».
6
JP04055951
«Галеновая композиция, обладающая противоопухолевой / иммунной / кровотворной функцией, уменьшающая окислительные эффекты».
7
US06964785
«Травяной состав для повышения противоопухолевой активности, иммунный ответ на гемопоэз тела, для защиты организма от окислительных повреждений»!
Мамахуана — национальный напиток Доминиканы
Доминикана известна своими курортами, гостеприимством, кофе и ромом. Но все перечисленное могут предложить и в других местах. Конечно, в Доминиканской республике свой особый шарм: например, белоснежные пляжи Карибского моря разительно отличаются от того, что есть на многих других курортах.
Туристы, которые хотят попробовать что-то эксклюзивное, должны обратить внимание на национальный напиток – Мамахуану. Эта экзотическая настойка, по словам жителей Доминиканской республики, исцеляет от недугов, дарует жизненную силу. Люди, проживающие в тропической стране, из поколения в поколение передают рецептуру напитка. Можно попробовать сделать Мамахуану в домашних условиях, но проблема в том, что многие уникальные компоненты растут именно в Доминикане.
Что такое Мамахуана?
Это национальный доминиканский спиртной напиток, изготовленный на основе рома, вина или меда, которые настоялись на растительных компонентах. В состав Мамахуаны входят древесина, кора, листья, различные специи и трава. При этом многие доминиканцы добавляют такие уникальные компоненты, как экстракты улиток, моллюсков, черепах и других местных представителей фауны.
Полезные ссылкиГорящие туры ищите на сервисах Travelata и Level.Travel — они найдут лучшие предложения среди разных туроператоров. Хотите сэкономить?
Поиск лучших цен на перелеты — AviaSales
Экскурсии, свадьбы и фотосессии в Доминикане — Два Банана
Поиск и сравнение цен на отели — RoomGuru
Какого-то классического рецепта у Мамахуаны нет. Состав зависит от конкретного производителя. Например, в одной провинции Доминиканы могут предложить настойку, где присутствуют в основном травы, в другой – экстракты животных. Тем не менее, именно в тропической стране используют оригинальные рецепты, секрет которых уходит корнями еще во времена древних индейцев.
Экскурс в историю
Первые настойки стали делать индейцы, проживавшие на Гаити. В основном целебные напитки использовались для лечения бесплодия у женщин. Индейские шаманы попутно проводили свои оригинальные ритуалы. В 16 веке испанцы стали активно завозить на остров большое количество традиционного европейского спиртного. На кораблях перевозились огромные бочки с портвейном и ромом. Примечательно, что настойка стала смешиваться с этими алкогольными напитками, но своего традиционного вкуса она не утратила. Именно так появилась Мамахуана, которая сегодня пользуется огромным спросом у туристов.
Название Mamajuana заимствовано из испанского языка. Есть две версии происхождения слова. Первая связана с именем древней колдуньи, которая славилась своими навыками врачевания. Говорят, что никто не мог сравниться с ней по части лечения бесплодия. Она умело подбирала ингредиенты, смешивала травы и коренья, чтобы получить эффектную настойку. Вторая версия более правдоподобная. Напиток получил название благодаря специальной бутылке, которую оплетали лозой. Ее и называли Mama Juana. Ее отличительными особенностями являются узкое горлышко и толстый «живот». В таких бутылках и можно приобрести доминиканскую настойку.
Состав настойки
Самостоятельное приготовление Мамахуаны не рекомендуется по двум причинам. Во-первых, невозможно найти многие компоненты на территории нашей страны. Конечно, Вы можете привезти ингредиенты непосредственно из Доминиканы. Многие туристы покупают стеклянные бутылки, в которых аккуратно сложены все ароматные травы, коренья, специи. Во-вторых, даже если у Вас есть все необходимые компоненты, трудно рассчитать пропорцию. Если Вы что-то не так сделаете, то возрастает риск получить полноценное отравление. Доминиканцы столетиями передают уникальную рецептуру, они знают, как правильно смешивать ингредиенты, в каких пропорциях. Если Вы отведаете оригинальную Мамахуану, то сразу поймете, что никогда ничего подобного Вам не доводилось пробовать.
Доминиканский ром, мед или вино можно приобрести в любом специализированном магазине. Но вот травы, специи, древесину и коренья – нет. Как упоминалось выше, рецептура разная, но данные двенадцать компонентов включают в состав доминиканской спиртной настойки постоянно:
- Чесночная трава. Она придает напитку неповторимый, пусть и немного резкий аромат. Местные жители называют эту траву Anamu. Кстати, на той территории, где растет растение, у него порядка тридцати названий.
- Это мыльник, который еще в древние времена индейцы использовали, чтобы почистить свои зубы. Его вкус довольно необычный. С одной стороны, он терпкий. Но с другой стороны, чувствуется свежий и пряный вкус. Если хорошенько разжевать волокна мыльника, то образуется пена. Собственно, именно поэтому ему и придумали такое название.
- Лозы Bejuco. Это растение, растущее в Доминиканской республике, использовалось древними индейскими племенами для лечебных целей. Шаманы использовали сок растений, чтобы выводить из человеческого организма яды змей и скорпионов. Интересный факт: современные эксперты подтверждают, что растение Bejuco действительно эффективно против укусов ядовитых животных.
- Bejuco Palo de Brasil. Речь идет о фернамбуковом дереве, чья древесина имеет красный оттенок. Именно этот цвет привлекает внимание производителей предметов меблировки и сувенирной продукции. Они используют древесину для изготовления прочной мебели, которую затем устанавливают в различных отелях Доминиканы. Доказано, что древесина обладает антисептическими свойствами.
- Bejuco Una de Gato. Более привычное название для европейца – кошачий коготь. Этот неизменный компонент, который всегда добавляют в Мамахуану, вне зависимости от того, кто именно занимается изготовлением. Причем в настойку обычно добавляют все элементы кошачьего когтя, включая плоды и кору. Доминиканцы уверены, что это растение позволяет улучшить целебные свойства.
- Лоза принцессы. Один из наиболее сильных целебных компонентов, который добавляют в Мамахуану. Лоза принцессы обладает сильнейшим антисептическим свойством. Ее еще с древних времен используют при серьезных расстройствах ЖКТ. Местные жители активно используют растение для лечения припадков эпилепсии, лихорадки. Лоза также помогает при кровотечениях и воспалительных процессах.
- Гвояковое дерево. Оно используется для улучшения кровотока, а также помогает при сильных воспалительных процессах. Но гвояковое дерево знаменито не только своим целебным эффектом. Люди обожают его непревзойденный аромат. Неудивительно, что современные парфюмерные компании активно используют компоненты растения для изготовления продукции. Запах гвоякового дерева можно сравнивать с тем ароматом, которые исходит от чайной розы. Чувствуются также нотки легкого дыма от костра.
- Агава Maguey. На территории стран Латинской Америки эксперты выявили порядка 150 видов этого растения. В его мякоти содержится большое количество сахаридов. Именно благодаря им агава получает очень приятный сладкий вкус.
- Базилик Albahaca. Один из редчайших компонентов Мамахуаны, который можно купить на территории нашей страны (для этого нужно хорошо постараться). Желательно приобретать базилик в зеленом виде. Обычно в России его продают уже в засушенном виде. Но люди могут привезти из Доминиканы зеленый базилик непосредственно с мест его произрастания.
- Корень пальмы кокоса Raiz de Coco. Он придает Мамахуане оригинальный цвет (при этом он представляет собой естественный краситель). Настойка может иметь насыщенный бордовый цвет, напоминая вино. Также он бывает прозрачного янтарного цвета. Все зависит от того, какой оттенок имеет корень пальмы. Данный компонент также обладает целебными свойствами. В частности, он нормализует кровоток, ускоряет процесс заживления ранок.
- У этого доминиканского растения есть более легкое для восприятия название – топор колдуна. Он оказывает целебное воздействие в первую очередь на органы дыхательной системы. Растение помогает справиться с заболеваниями легких. Так же, как и многие другие перечисленные выше компоненты, Marabeli использовалась шаманами для получения целебной настойки.
- Ледовитка Timacle. Мощное целебное растение, которое с древних времен используется для борьбы с ядами таких животных, как змеи и скорпионы. Кстати, помимо этого, ледовитка обладает выраженным антисептическим действием. Более современные люди используют этот компонент для лечения вирусных заболеваний.
Конечно, можно добавить в список такие ингредиенты, как корицу, розмарин или гвоздику. Но перечисленные 12 компонентов являются основными, они традиционно входят в Мамахуану. Важно: некоторые производители предпочитают добавлять ингредиенты, которые оказывают психотропное действие. В Доминикане таких растений много. Например, кактуса пейота. Правда, туристы вряд ли его смогут попробовать ввиду того, что реализовывать такой напиток запрещено. Да и от употребления в принципе лучше отказаться ввиду побочных эффектов. Что касается экстрактов животных, то их не добавляют современные производители. Если получится, можете приобрести такую настойку у жителей островных деревень. У Мамахуаны на основе животного экстракта специфический вкус и запах.
Видео:
Что нужно знать об употреблении Мамахуаны?
Несмотря на то, что Мамахуана содержит большое количество целебных компонентов, экзотическая настойка не считается полностью безопасной. Дело в том, что смешивание трав осуществляется для получения оригинального вкуса. Настойка на спирту действительно помогает доминиканцам, но вот для российских туристов, чей организм не подготовлен к приему «убойных» компонентов, напиток может оказаться вредным. Достаточно упомянуть, что некоторые виды тропических растений вызывают аллергическую реакцию, либо элементарно не усваиваются желудком. Вот четыре главных противопоказания:
- Настойку нельзя пить людям, у которых имеются проблемы с ЖКТ. Вы рискуете осложнить гастрит или язву. Да, некоторые компоненты Мамахуаны оказывают благоприятное действие на желудок, но другие ингредиенты, напротив, негативно влияют на органы ЖКТ. Особенно в сочетании с ромом.
- Нельзя употреблять много Мамахуаны тем людям, у которых есть хронические недуги. Мамахуана – сильный напиток, способный спровоцировать обострение заболеваний.
- Нельзя пить настойку при ВИЧ, раковых опухолях и других опаснейших болезнях. Напиток способен ускорить развитие недуга, а также усилить болевые ощущения. Даже сами производители особо выделяют требование отказаться при ВИЧ и опухолях как одно из основных.
- Не следует употреблять спиртную настойку детям и подросткам, не достигшим совершеннолетия.
Как правильно пить Мамахуану?
Употребление Мамахуаны для доминиканцев – это целая культура. Вы можете попросить барменов обучить тонкостям пития, либо побеседовать с местными жителями. Они с удовольствием расскажут о традициях употребления спиртной настойки.
Вот два главных правила:
- Нельзя пить Мамахуану много. Местные жители уверяют, что для получения представления о спиртной настойке достаточно 50 грамм в сутки. На первый взгляд дозировка кажется смешной. Но на самом деле тот букет трав, корений и древесины, который входит в состав, оказывает сильнейшее воздействие.
- Пейте настойку маленькими порциями (достаточно 10 грамм). Можно добавлять ее в коктейли, либо чай или кофе. Это не эксперименты, а скорее рекомендации. Нельзя взять и выпить в течение вечера целую бутылку. Так Вы точно заработаете отравление токсинами, а Ваша голова будет раскалываться как грецкий орех в течение ближайших суток.
Следуйте этим простым советам, и тогда Мамахуана доставит Вам истинное наслаждение. В Интернете можно найти видеоролики, где опытные туристы рассказывают о тонкостях употребления. Можете посмотреть для ознакомления, особенно если Вы планируете в ближайшее время посетить Доминикану.
Купить Мамахуану в Доминиканской республике Вы можете в трех видах. Первый – сухой субстрат в специальных пакетиках. Его достаточно залить спиртным, и настойка готова. Второй вид – бутылочка, где содержатся основные ингредиенты. Не самый удобный вариант, учитывая, что необходимо самостоятельно готовить, соблюдая пропорции. Третий – готовая бутылка настойки. Выйдет, конечно, дороже, но это самый оптимальный для туриста вариант.
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Мой мир
Химический состав человеческого тела
Многие элементы, встречающиеся в природе, также находятся в теле. Это химический состав среднего взрослого человека с точки зрения элементов, а также соединений.
Основные классы соединений в организме человека
Большинство элементов содержится в соединениях. Вода и минералы — это неорганические соединения. Органические соединения включают жир, белок, углеводы и нуклеиновые кислоты.
- Вода: Вода является самым распространенным химическим соединением в живых клетках человека, составляя от 65 до 90 процентов каждой клетки.Он также присутствует между ячейками. Например, кровь и спинномозговая жидкость в основном состоят из воды.
- Жир: Процент жира варьируется от человека к человеку, но даже у тучного человека воды больше, чем жира.
- Белок: У худощавого мужчины процентное содержание белка и воды сопоставимо. Это около 16 процентов по массе. Мышцы, в том числе сердце, содержат много мышц. Волосы и ногти — это белок. Кожа также содержит большое количество белка.
- Минералы: Минералы составляют около 6 процентов тела. В их состав входят соли и металлы. Общие минералы включают натрий, хлор, кальций, калий и железо.
- Углеводы: Хотя люди используют сахар глюкозу в качестве источника энергии, ее не так уж много в кровотоке в любой момент времени. Сахар и другие углеводы составляют всего около 1% массы тела.
Элементы человеческого тела
Шесть элементов составляют 99% массы человеческого тела.Аббревиатура CHNOPS может использоваться, чтобы помочь запомнить шесть ключевых химических элементов, которые используются в биологических молекулах. C — углерод, H — водород, N — азот, O — кислород, P — фосфор и S — сера. Хотя аббревиатура — хороший способ запомнить идентичность элементов, она не отражает их изобилие.
- Кислород — самый распространенный элемент в организме человека, на долю которого приходится примерно 65% массы человека. Каждая молекула воды состоит из двух атомов водорода, связанных с одним атомом кислорода, но масса каждого атома кислорода намного превышает общую массу водорода.Кислород не только входит в состав воды, но и необходим для клеточного дыхания.
- Углерод содержится во всех органических соединениях, поэтому углерод является вторым по распространенности элементом в организме, составляя около 18% от массы тела. Углерод содержится в белках, углеводах, липидах и нуклеиновых кислотах. Он также содержится в двуокиси углерода.
- Водород атомов — самый многочисленный тип атомов в организме человека, но из-за того, что они такие легкие, они составляют всего около 10% от массы.Водород находится в воде, плюс это важный переносчик электронов.
- Азот составляет около 3,3% массы тела. Он содержится в белках и нуклеиновых кислотах.
- Кальций составляет 1,5% массы тела. Он используется для наращивания костей и зубов, а также важен для сокращения мышц.
- Фосфор составляет около 1% массы тела. Этот элемент содержится в нуклеиновых кислотах. Разрыв связей, соединяющих молекулы фосфата, является основным компонентом передачи энергии.
- Калий составляет около 0,2-0,4% от массы человека. Он используется в нервной проводимости. Калий — это ключевой катион или положительно заряженный ион в организме.
- Сера содержится в некоторых аминокислотах и белках. Это примерно 0,2-0,3% массы тела.
- Натрий , как и калий, является положительно заряженным ионом. Это примерно 0,1-0,2% массы тела. Натрий помогает регулировать баланс электролитов в организме и поддерживать гомеостаз по отношению к объему воды в крови и клетках.
- Хотя алюминия и кремния много в земной коре, они обнаруживаются в следовых количествах в организме человека.
- Другие микроэлементы включают металлы, которые часто являются кофакторами ферментов (например, кобальт для витамина B 12 ). Микроэлементы включают железо, кобальт, цинк, йод, селен и фтор.
Элемент | Массовый процент |
Кислород | 65 |
Углерод | 18 |
Водород | 10 |
Азот | 3 |
Кальций | 1.5 |
фосфор | 1,2 |
Калий | 0,2 |
Сера | 0,2 |
Хлор | 0,2 |
Натрий | 0,1 |
Магний | 0,05 |
Железо, кобальт, медь, цинк, йод | след |
Селен, фтор | минут составляет |
Содержит ли тело все элементы?
В среднем человеческое тело содержит крошечные количества элементов, которые не выполняют никаких известных биологических функций.К ним относятся германий, сурьма, серебро, ниобий, лантан, теллур, висмут, таллий, золото и даже радиоактивные элементы, такие как торий, уран и радий. Однако не все элементы периодической таблицы находятся в организме. В первую очередь это синтетические элементы, которые производятся в лабораториях. Даже если бы они действительно возникли в теле, большинство сверхтяжелых ядер имеют такой короткий период полураспада, что они почти мгновенно распадутся на один из наиболее распространенных элементов.
Источники
- Анке М.(1986). «Мышьяк». В: Mertz W. ed., Микроэлементы в питании человека и животных, , 5-е изд. Орландо, Флорида: Academic Press. С. 347-372.
- Чанг, Раймонд (2007). Химия , Девятое издание. Макгроу-Хилл. С. 52.
- Эмсли, Джон (2011). Строительные блоки природы: руководство по элементам от А до Я . ОУП Оксфорд. п. 83. ISBN 978-0-19-960563-7.
- Подкомитет по десятому изданию Рекомендованных диетических пособий, Совет по питанию и питанию; Комиссия по наукам о жизни, Национальный исследовательский совет (февраль 1989 г.). Рекомендуемые нормы диеты : 10-е издание. Национальная академия прессы. ISBN 978-0-309-04633-6.
- Зумдал, Стивен С. и Сьюзан А. (2000). Химия , пятое издание. Компания Houghton Mifflin. п. 894. ISBN 0-395-98581-1.
Какие химические элементы содержатся в человеческом теле?
Химические элементы — строительный блок жизни. Они составляют ошеломляющее количество молекул, которые вместе образуют ДНК, клеточные органеллы, клетки, ткани и органы.В этой статье мы обсудим те элементы, которые присутствуют в организме человека, их соотношение и различные важные функции, которые они выполняют.
Изображение предоставлено: bestber / Shutterstock.com
Элементы, из которых состоит человеческое тело
Тело во всех смыслах представляет собой чрезвычайно сложную машину. Для этого требуется множество частей, работающих вместе в сложных отношениях от микро- до макромолекулярного уровня. Структура строительных блоков, составляющих сумму этих частей, таких как белки и нуклеиновые кислоты, определяется соотношением и взаимодействием химических элементов.
Некоторые элементы встречаются гораздо чаще, чем другие. Человеческое тело примерно на 99% состоит всего из шести элементов: кислорода, водорода, азота, углерода, кальция и фосфора. Еще пять элементов составляют около 0,85% от оставшейся массы: сера, калий, натрий, хлор и магний. Все эти 11 элементов являются важными элементами.
Остальные 0,15% человеческого тела состоят из микроэлементов. Суммарная масса микроэлементов не дает в сумме массы магния, который является наименее распространенным из неследных элементов.Согласно лабораторным данным, некоторые из микроэлементов (около дюжины) могут быть необходимы для жизни.
Функция химических элементов в организме
Большинство химических элементов, содержащихся в организме человека, играют жизненно важную роль. Некоторые микроэлементы, такие как титан и цезий, могут быть загрязнителями. Некоторые из них, такие как свинец, ртуть, мышьяк и кадмий, являются активными токсинами в зависимости от их количества.
Функции основных элементов человеческого тела в процентном отношении к массе следующие:
КислородКислород — самый распространенный элемент в организме человека, его около 65.0% массы тела. Большая часть присутствующего кислорода находится в форме воды. Кислород играет решающую роль в метаболизме и дыхании, и этот элемент содержится в каждой основной органической молекуле в организме, включая белки, углеводы, жиры и нуклеиновые кислоты.
УглеродУглерод — следующий по распространенности элемент в организме человека, составляющий 18% всего тела по массе. Его роль в основном структурная, составляющая «основу» многих органических молекул.
ВодородВодород является самым распространенным элементом во Вселенной (около 75% общей массы) и составляет около 10% массы тела человека.Он присутствует в форме воды (наряду с кислородом), а также является важным элементом в органических молекулах.
АзотАзот составляет 3% массы тела человека. Он содержится во всех организмах в таких молекулах, как аминокислоты (из которых состоят белки), нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК) и аденозинтрифосфат (АТФ), важная молекула для передачи энергии.
КальцийКальций — самый распространенный металл в организме человека, его содержание составляет около 1.4% по массе. Возможно, его наиболее известная функция заключается в формировании костей и зубов, а недостаток кальция в рационе может привести к множеству дегенеративных состояний. Другие важные роли в организме человека включают синтез белка, поддержание разности потенциалов на клеточных мембранах и действие в качестве вторичных посредников в путях передачи сигналов.
фосфорФосфор обладает высокой реакционной способностью, и из-за этого свойства он никогда не встречается на Земле как свободный элемент.Фосфаты необходимы для жизни, и эта связанная форма фосфора является основным компонентом незаменимых органических молекул, таких как фосфолипиды, АТФ и нуклеиновые кислоты. Он составляет 1,1% от общей массы тела человека.
КалийКалий составляет менее 1% массы тела. Он играет жизненно важную роль в нервной передаче через перенос ионов калия через мембраны нервных клеток.
СераСера, занимающая десятое место по распространенности во Вселенной и пятое по распространенности на Земле, играет важную роль в организме человека.Он находится в организме почти всегда в виде сульфидов металлов и сероорганических соединений. Сера также является основным структурным элементом протеина кератина, который содержится в коже и волосах.
НатрийНатрий, щелочной металл, обычно содержится в соли. Ионы натрия вносят вклад в осмотическое давление, поскольку они являются основным катионом во внеклеточной жидкости (ВКЖ). Натрий также играет ключевую роль в передаче нервных импульсов.
ХлорХлор играет важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса крови, а также в формировании сухожилий, зубов и костей.Он обычно содержится в солях и в сочетании с калием и натрием в организме. Он также способствует работе печени и помогает удалять органические отходы.
МагнийМагний — наименее распространенный из незаменимых элементов в организме человека. Примерно 300 ферментов требуют ионы магния для правильного функционирования, а ионы магния взаимодействуют с такими соединениями, как ДНК, РНК и АТФ.
МикроэлементыМикроэлементы играют множество ролей, некоторые из которых важнее других, в то время как другие не вносят никаких заметных функций.Некоторые из них очень токсичны для человека.
Три самых распространенных незаменимых микроэлемента — это железо, фтор и цинк. Железо играет важную роль в здоровье человека как часть гемоглобина, который переносит кислород по всему телу в крови. Фтор важен для зубов. Цинк необходим более чем 300 ферментам и 1000 факторам транскрипции и жизненно важен для здоровья глаз и роста репродуктивных органов.
Изображение предоставлено: Aldona Griskeviciene / Shutterstock.com
В заключение
Основным источником всех этих элементов является диета.Некоторые элементы более важны, чем другие, и они находятся в огромном количестве соединений и молекул в организме человека.
Некоторые из них могут даже нанести активный вред организму, и уровни их присутствия в организме могут определить, насколько вредны последствия. Пропорции химических элементов варьируются от человека к человеку в зависимости от множества факторов, но, как правило, они в основном одинаковы для всех видов.
Из каких элементов состоит человек? Играть
Из чего сделан корпус?
Человеческое тело содержит около 20 различных элементов, в основном изнутри древних звезд.Если вы разделите 80-килограммового человека на атомы, вы получите следующее количество различных элементов:
Кислород — 52 кг
Этот элемент составляет более половины массы вашего тела, но только четверть его атомов.
Углерод — 14,4 кг
Самый важный структурный элемент и причина того, что мы известны как углеродные формы жизни. Около 12 процентов атомов вашего тела составляют углерод.
Водород — 8 кг
Атомы водорода в вашем теле образовались в результате Большого взрыва.Все остальные были сделаны внутри звезды давным-давно и были выброшены в космос взрывом сверхновой. Так что, хотя вы, возможно, слышали, что все мы звездная пыль, это не совсем так.
Азот — 2,4 кг
Четыре самых распространенных элемента в организме человека — водород, кислород, углерод и азот — составляют более 99 процентов атомов внутри вас. Они встречаются по всему телу, в основном в виде воды, но также в виде компонентов биомолекул, таких как белки, жиры, ДНК и углеводы.
Кальций — 1,12 кг
Фосфор — 880 г
Сера — 200 г
Калий — 200 г
Натрий — 120 г
Хлор 9100003 — 120 г Магний
Магний является ключевым компонентом супероксиддисмутазы, одного из важнейших ферментов детоксикации.
Железо — 4,8 г
Обнаружено в геме, кислородсодержащей части молекулы гемоглобина внутри красных кровяных телец
Фтор — 3.0g
Укрепляет зубы, хотя фтор не считается необходимым для жизни.
Цинк — 2,6 г
Стронций — 0,37 г
Стронций содержится почти исключительно в костях, где он может оказывать благотворное влияние на рост и плотность.
Йод 0,0128 г
Йод является важным компонентом тиреоидного гормона тироксина. Йод — самый тяжелый элемент, необходимый человеческому организму.
Медь — 0.08g
Медь входит в состав многих ферментов. Дефицит меди вызывает неврологические расстройства и нарушения со стороны крови.
Марганец — 0,0136 г
Молибден — 0,0104 г
Химия жизни: человеческое тело
Примечание редактора: в этой периодической серии статей рассматриваются важные вещи в нашей жизни и химический состав, из которого они состоят. Вы то, что вы едите. Но вы помните, как ели молибден или перекусывали селеном? В организме обнаружено около 60 химических элементов, но что все они там делают, до сих пор неизвестно.Примерно 96 процентов массы человеческого тела состоит всего из четырех элементов: кислорода, углерода, водорода и азота, большая часть которых находится в форме воды. Остальные 4 процента — это редкая выборка из периодической таблицы элементов.
Некоторые из наиболее известных представителей называются макронутриентами, тогда как те, которые встречаются только на уровне миллионных долей или меньше, называются микронутриентами. Эти питательные вещества выполняют различные функции, включая строительство костей и клеточных структур, регулирование pH в организме, перенос заряда и запуск химических реакций.FDA установило стандартную суточную норму потребления 12 минералов (кальций, железо, фосфор, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, хром, молибден и хлорид). Натрий и калий также имеют рекомендуемые уровни, но их лечат отдельно. Однако этим список необходимых элементов не исчерпывается. Сера обычно не упоминается как пищевая добавка, потому что организм получает ее в большом количестве с белками. И есть несколько других элементов, таких как кремний, бор, никель, ванадий и свинец, которые могут играть биологическую роль, но не классифицируются как незаменимые.«Это может быть связано с тем, что биохимическая функция не была определена экспериментальными данными», — сказала Виктория Дрейк из Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон. Иногда все, что известно, — это то, что лабораторные животные плохо себя чувствовали, когда в их рационе не хватало какого-то несущественного элемента. Однако определить точную пользу, которую приносит элемент, может быть сложно, поскольку они редко попадают в организм в чистом виде. «Мы не рассматриваем их как отдельные элементы, а как элементы, заключенные в соединение», — сказала Кристин Гербштадт, национальный представитель Американской диетической ассоциации.Обычная диета состоит из тысяч соединений (некоторые из которых содержат микроэлементы), влияние которых изучается в настоящее время. На данный момент мы можем только сказать наверняка, что делают около 20 элементов. Вот краткое изложение, в скобках указан процент веса тела. Кислород (65%) и водород (10%) преимущественно содержатся в воде, которая составляет около 60 процентов веса тела. Практически невозможно представить жизнь без воды. Углерод (18%) — синоним жизни.Его центральная роль связана с тем, что он имеет четыре места связывания, которые позволяют строить длинные сложные цепочки молекул. Более того, углеродные связи могут быть образованы и разорваны с помощью небольшого количества энергии, что обеспечивает динамическую органическую химию, происходящую в наших клетках. Азот (3%) содержится во многих органических молекулах, включая аминокислоты, из которых состоят белки, и нуклеиновые кислоты, из которых состоит ДНК. Кальций (1,5%) — самый распространенный минерал в организме человека — почти весь он содержится в костях и зубах.По иронии судьбы, наиболее важная роль кальция заключается в функциях организма, таких как сокращение мышц и регулирование белков. Фактически, организм фактически извлекает кальций из костей (вызывая такие проблемы, как остеопороз), если в рационе человека недостаточно этого элемента. Фосфор (1%) содержится преимущественно в костях, но также и в молекуле АТФ, которая обеспечивает клетки энергией для запуска химических реакций. Калий (0,25%) — важный электролит (то есть он несет заряд в растворе).Он помогает регулировать сердцебиение и имеет жизненно важное значение для передачи электрических сигналов в нервах. Сера (0,25%) содержится в двух аминокислотах, которые важны для придания белкам их формы. Натрий (0,15%) — еще один электролит, жизненно важный для передачи электрических сигналов в нервах. Он также регулирует количество воды в организме. Хлор (0,15%) обычно содержится в организме в виде отрицательного иона, называемого хлоридом. Этот электролит важен для поддержания нормального баланса жидкости. Магний (0,05%) играет важную роль в структуре скелета и мышц. Он также необходим в более чем 300 основных метаболических реакциях. Железо (0,006%) является ключевым элементом метаболизма почти всех живых организмов. Он также содержится в гемоглобине, который является переносчиком кислорода в красных кровяных тельцах. Половина женщин не получают достаточного количества железа в своем рационе. Фтор (0,0037%) содержится в зубах и костях. Помимо предотвращения кариеса, это не имеет никакого значения для здоровья человека. Цинк (0,0032%) является важным микроэлементом для всех форм жизни. Некоторые белки содержат структуры, называемые «цинковые пальцы», которые помогают регулировать гены. Известно, что дефицит цинка приводит к карликовости в развивающихся странах. Медь (0,0001%) играет важную роль в качестве донора электронов в различных биологических реакциях. Без достаточного количества меди железо не будет нормально работать в организме. Йод (0,000016%) необходим для выработки гормонов щитовидной железы, которые регулируют скорость метаболизма и другие клеточные функции.Дефицит йода, который может привести к зобу и повреждению головного мозга, является важной проблемой для здоровья во многих странах мира. Селен (0,000019%) необходим для определенных ферментов, включая несколько антиоксидантов. В отличие от животных, растениям не нужен селен для выживания, но они поглощают его, поэтому есть несколько случаев отравления селеном при употреблении в пищу растений, выращенных на богатых селеном почвах. Хром (0,0000024%) помогает регулировать уровень сахара, взаимодействуя с инсулином, но точный механизм до сих пор полностью не изучен. Марганец (0,000017%) необходим для определенных ферментов, в частности для тех, которые защищают митохондрии — место, где внутри клеток вырабатывается полезная энергия — от опасных окислителей. Молибден (0,000013%) необходим практически для всех форм жизни. У людей это важно для преобразования серы в пригодную для использования форму. У азотфиксирующих бактерий он важен для преобразования азота в пригодную для использования форму. Кобальт (0,0000021%) содержится в витамине B12, который важен для образования белка и регуляции ДНК.
Состав человеческого тела — обзор
1 Введение
Согласно своему названию «микроэлементы» составляют незначительную часть состава человеческого тела. Одиннадцать объемных элементов (H, O, C, N, P, S, Cl, Na, Mg, K и Ca) составляют 99,9% от общего числа атомов [1]. Несмотря на низкую концентрацию остальных элементов в жидкостях и тканях человеческого тела, их функцией можно пренебречь. Многие из этих микроэлементов необходимы и, следовательно, необходимы для основных физиологических и метаболических процессов, например, как часть ферментов.Однако некоторые микроэлементы проявляют токсическое действие в случае повышенных концентраций в организме человека из-за повышенного воздействия. Следовательно, для поддержания гомеостаза, что означает оптимальную концентрацию каждого элемента, требуется тщательное регулирование концентрации микроэлементов в жидкостях и тканях организма. Уровни микроэлементов в крови и сыворотке имеют большое значение для распределения между различными частями тела и поэтому являются важными аналитическими и диагностическими параметрами. Нормальные или контрольные значения для большинства микроэлементов в сыворотке хорошо установлены.Однако данных о концентрациях элементов в спинномозговой жидкости (ЦСЖ) гораздо меньше. ЦСЖ в основном выводится из сосудистого сплетения желудочков головного мозга и играет важную роль в гомеостазе и метаболизме центральной нервной системы [2]. В частности, спинномозговая жидкость напрямую связана (без барьера) с внеклеточным пространством паренхимы головного мозга и способствует молекулярному обмену. Следовательно, состав спинномозговой жидкости и внеклеточной мозговой жидкости схож, и дисбаланс или истощение элементов в головном мозге, вероятно, отразится на спинномозговой жидкости.Таким образом, гомеостаз содержания микроэлементов в спинномозговой жидкости очень важен для защиты чувствительных структур мозга от неблагоприятных последствий чрезмерного воздействия металлов или истощения запасов основных металлов. Концентрации большинства металлов в спинномозговой жидкости намного ниже, чем в сыворотке крови, из-за избирательного и контролируемого проникновения металлов через нервные барьеры. Гематоэнцефалический барьер характеризуется очень плотной упаковкой клеток, предотвращающей проникновение параклеток [3]. Для трансцеллюлярной проницаемости требуется пересечение липидных мембран или использование специальных структур e.грамм. ионные каналы. В частности, транспорт высокомолекулярных соединений (ВММ) через барьер ограничен и возможен только через специальные рецепторы, например Трансферрин-рецептор (Tf-R), или в случае повреждения барьера. Следовательно, соотношение концентраций альбумина в спинномозговой жидкости и сыворотке используется в качестве диагностического параметра для структурной и физиологической целостности нервных барьеров, которая может быть нарушена патологическими повреждениями или деградацией, связанной с пожилым возрастом. Следовательно, металлы, связанные преимущественно с соединениями HMM в сыворотке, хорошо контролируются в отношении их транспорта в CSF.Однако контроль над низкомолекулярными видами (LMM) гораздо более важен из-за более низкого (менее различительного) молекулярного распознавания малых молекул. Эти виды металлов могут использовать транспортные системы для аминокислот или других незаменимых LMM-соединений и, таким образом, проникать в спинномозговую жидкость без достаточного контроля. Это может вызвать накопление металлов в спинномозговой жидкости и нейродегенеративные эффекты в случае повышенных уровней разновидностей металлов LMM в сыворотке. Переносчики двухвалентных металлов (DMT, например DMT-1), кроме того, могут способствовать переходу через барьер металлов.Поток металлов через гематоэнцефалический барьер и большое количество известных или предполагаемых переносчиков металлических частиц через нейронные барьеры были рассмотрены Йокелем [4].
Несколько исследований показывают, что металлические частицы являются патогенными факторами болезни Альцгеймера, Паркинсона и других родственных заболеваний [5]. Однако не такие типично нейротоксичные металлы, как Pb, Hg [6] и потенциально Al, находятся в центре внимания недавних исследований, а основные металлы Fe, Cu и Zn, а также Mn в случае повышенного воздействия Mn [5,7– 9].Буш и Кертейн недавно сделали обзор двух десятилетий металло-нейробиологии и выделили некоторые вехи в этой области [10], например: связь между боковым амиотрофическим склерозом и мутациями в гене супероксиддисмутазы Cu / Zn [11], быстрая индукция амилоида Aβ. образование цинком [12] и связывание Cu прионным белком (PrP c ) [13]. Несмотря на достигнутые успехи, Буш и Кертейн пришли к выводу, что значение и физиологическая или патологическая функция взаимодействия металлов с нейронными структурами в настоящее время полностью не изучены.Кроме того, новые методы, например, использование внутрижелудочковых катетеров, пропитанных наночастицами серебра, в дренажах спинномозговой жидкости [14], требуют подробных исследований изменений концентраций металлов и их разновидностей в спинномозговой жидкости. В недавнем обзоре Брауна о роли металлопротеинов в нейродегенеративных заболеваниях подчеркивается, что «появляется все больше свидетельств важности роли металлов в этих заболеваниях, что делает изучение металлов при заболеваниях мозга одной из наиболее быстро развивающихся областей нейробиологии» [ 15].В обзоре обсуждались результаты по болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и прионной болезни и резюмировалось, что все три заболевания связаны с металлопротеинами и, таким образом, должны рассматриваться как «металлопротеин-зависимые нейродегенеративные заболевания».
Большинство исследований нейротоксических эффектов металлов было выполнено исследовательскими группами, специализирующимися в неврологии, (нейро) токсикологии или неорганической биохимии, с использованием иммуноанализов, электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) [7], инфракрасной рамановской спектроскопии и ядерного магнитного резонанса. (ЯМР) спектроскопия [10].Эти методы предоставляют структурную и количественную информацию о видах металлов в CSF, которая дополняет информацию, полученную с помощью приборов, обычно применяемых исследовательскими группами в области анализа элементного видообразования. Биохимические методы в основном сосредоточены на характеристике высокомолекулярных биолигандов и делают выводы о связанных металлах путем измерения ферментативной активности или изменений в спектрах ЯМР и ЭПР. Напротив, анализ видообразования сосредоточен на обнаружении металлов, например.грамм. с использованием масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS) и использует методы разделения для идентификации отдельных видов. В недавнем прошлом методы молекулярного обнаружения, такие как тандемная масс-спектрометрия с электрораспылением (ESI-MS / MS), все больше и больше применялись для структурной характеристики металлических частиц [16–18]. Основным преимуществом биохимических методов является высокая селективность, достигаемая за счет использования антител и прямой неинвазивной регистрации спектров ЭПР и ЯМР без необходимости разделения или ионизации видов.Преимущества переносимых через дефис масс-спектрометрических методов — это возможность контролировать все виды металла в образце, высокая чувствительность ИСП-МС, более общий подход без необходимости подготовки антител для каждого целевого вида и выборочного определения металла. связывание биомолекул, но не апо-форм. Несмотря на потенциал анализа видообразования для получения дополнительных данных по металлическим частицам в CSF, на сегодняшний день опубликовано мало приложений [11].
Цель этого обзора состоит в том, чтобы выделить как потенциал анализа состава металлов в качестве дополнительного диагностического инструмента для CSF, так и ограничения e.грамм. из-за низких концентраций видов или из-за нековалентной природы большинства представляющих интерес видов. Будут обсуждены общие аспекты анализа состава металлов в CSF, а также методы определения общего содержания металлов в CSF. Будет дан обзор опубликованных методов и результатов видообразования, включая результаты биохимических подходов, например иммуноанализы.
Химические элементы в организме человека
«И в вас самих. Тогда неужели ты не увидишь? — Сурат ад-дхарийат (стих 21).
Наши тела удивляют нас своими секретами, которые постоянно раскрываются по мере проведения новых научных исследований. Это подтверждает, что независимо от того, насколько мы осведомлены, нам предстоит еще многое открыть. Раньше было трудно убедить людей в том, что их тела содержат химические элементы Периодической таблицы, в том числе ценные, такие как золото и медь. Однако теперь, когда несколько исследований подтвердили, что эти элементы действительно существуют в наших телах, миссия стала намного проще.
Почти 99% массы тела человека состоит из шести основных элементов; а именно: кислород, углерод, водород, азот, кальций и фосфор; 65–90% каждой клетки тела состоит из воды, поэтому кислород и водород являются одними из основных компонентов человеческого тела.
1. Кислород
Химический знак O 2 ; 65% массы тела человека.
В общем, выживание всех живых организмов зависит от кислорода.Кислород жизненно необходим для дыхания; он составляет 20% воздуха, который мы вдыхаем. Человеческий мозг нуждается в кислороде для выполнения своих биологических функций; если кислород не достигнет мозга, тело погибнет через несколько минут. Кислород существует в нашем организме в основном в форме воды; он составляет 89% от веса воды.
2. Углерод
Химический знак C; 18% массы тела человека.
Углерод — четырехвалентный элемент; то есть он может связываться с четырьмя химическими элементами, что делает его фундаментальным атомом в органической химии.Углеродные цепи используются для создания углеводов, жиров и белков; разрыв этих цепей обеспечивает организм энергией.
3. Водород
Химический знак H 2 ; 10% от массы тела человека.
Водород является основным компонентом ДНК; как таковой, он присутствует в каждой молекуле всех живых клеток. Количество водорода, присутствующего в ДНК, зависит от количества воды в организме человека. Человеческому телу необходимо два с половиной литра воды в день или в зависимости от его веса, чтобы сохранить ДНК здоровой и избежать болезней.
4. Азот
Химический знак N 2 ; 3% от массы тела человека.
Азот — важнейший компонент протоплазмы клеток животных, а также аминокислоты, образующие белки, и кислоты, образующие ДНК.
5. Кальций
Химический знак Ca; 1,5% от массы тела человека.
Кальций — важный элемент человеческого тела, в основном он сосредоточен в зубах и костях; кальций регулирует белок и мышечные сокращения.Он также сохраняет плотность и прочность костей, регулирует сердцебиение и свертываемость крови.
6. Фосфор
Химический символ P; 1% от массы тела человека.
Фосфор содержится в организме человека в форме фосфатов, атом фосфора, связанный с четырьмя атомами кислорода. Скелет и мозг человека являются резервуарами фосфатов, где они находятся в форме фосфата кальция. Фосфаты также присутствуют в форме энергетической молекулы аденозинтрифосфата (АТФ), которая выделяет 7.3 ккал / моль энергии для выполнения различных биологических функций.
7. Калий
Химический знак K; 0,35% от массы тела человека.
Красные кровяные тельца содержат большую часть калия, обнаруженного в организме, затем в мышцах, а затем в ткани мозга. Калий передает нервные сигналы, регулирует сердцебиение и снижает уровень сахара в крови. Он также поддерживает здоровье костей, увеличивает их плотность и предотвращает их хрупкость за счет поддержания баланса кислот, которые накапливают кальций в организме.
8. Сера
Химический знак S; 0,25% от массы тела человека.
Сера играет роль в придании белкам формы, необходимой им для выполнения своих функций.
9. Натрий
Химическое обозначение Na; 0,15% от массы тела человека.
Функции натрия аналогичны калию в передаче нервных сигналов между клетками; он также способствует регулированию количества воды в организме.
10. Золото
Химический знак Au; 0,2 мг массы тела человека.
Золото обнаружено в крови; он играет решающую роль в защите тела и сохранении суставов. Это также важный элемент передачи электрических сигналов по всему телу.
Ссылки
gold-traders.co.uk
livescience.com
Thinkco.com
Thinkco.com
Методы оценки состава тела человека
Цель обзора: В настоящем исследовании рассматриваются самые недавно разработанные и широко используемые методы определения состава тела человека in vivo, имеющие отношение к оценке питания.
Недавние открытия: Методы измерения состава тела постоянно совершенствуются, и наиболее часто используются такие методы, как анализ биоэлектрического импеданса, методы разбавления, плетизмография с вытеснением воздуха, двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия и МРТ или магнитно-резонансная спектроскопия.Последние разработки включают трехмерное фотонное сканирование и количественный магнитный резонанс. В совокупности эти методы позволяют измерять жир, безжировую массу, содержание минеральных веществ в костях, общую воду в организме, внеклеточную воду, общую жировую ткань и ее субдепоты (висцеральную, подкожную и межмышечную), скелетных мышц, отдельных органов и эктопии. жировые отложения.
Резюме: Существует постоянная потребность в совершенствовании методов, которые предоставляют информацию, выходящую за рамки массы и структуры (статические измерения), до кинетических показателей, которые дают информацию о метаболических и биологических функциях.На основе широкого диапазона измеряемых свойств, аналитических методов и известных моделей состава тела клиницисты и ученые могут количественно оценить ряд компонентов тела и с помощью продольной оценки отслеживать изменения в состоянии здоровья и болезни, что может иметь значение для понимания эффективности питания и клинических проявлений.