От чего чашелистики морошки: Чашелистики морошки сушеные 100 г купить недорого в магазине У Елыча

как заваривать, полезные и лечебные свойства, противопоказания, рецепт детям

Морошка — морозостойкое растение, которое чаще всего можно встретить в северных регионах России, Сибири и на Дальнем Востоке. Кустарники сложно выращивать на собственном участке, по той причине, что они требовательны к почве — больше всего они любят влажную, болотистую местность и прохладную температуру. И, тем не менее, это может окупиться. В статье пойдёт речь о пользе морошки.

Свойства листьев морошки

Морошка — это многолетнее травянистое растение, по виду напоминающее куст малины или ежевики. Плоды на кустарниках тоже очень похожи, отличаются только жёлтым оттенком.

Знаете ли вы? В старые времена морошку заготавливали на зиму в больших количествах для царской кухни. Поэтому на Севере она известна под названием «царская ягода».

Применение растения в медицине обусловлено его ценным химическим составом. Оно богато минералами и витаминами группы А, В1, С, РР, поэтому благоприятно влияет на организм. В составе присутствуют кальций, натрий и калий. Листья имеют в себе дубильные вещества, фитонциды и клетчатку.

Полезные и лечебные свойства

Лечебными свойствами обладают не только плоды, но и листья, и чашелистики растения. Листья используются для лечения различных заболеваний: цистита, гастрита, диареи, простуды и гриппа, бронхита, подагры. Это самые распространённые болезни, которые лечатся с их помощью, но ими перечень не ограничивается.

• Полезные качества листов морошки заключаются в том, что они способны:
• Предотвратить тромбоз вен.
• Укрепить сосуды.
• Нормализовать артериальное давление и свёртываемость крови.
• Улучшить обмен веществ.
• Укрепить иммунную систему.
• Быстрее заживить раны.
• Облегчить симптомы простуды.
• Убрать отёки с глаз и конечностей.
• Придать коже здоровый вид и эластичность.
• Предотвратить ухудшение зрения.
• Придать отличный вид волосам.

Отвар из листьев может помочь избавиться от выпадения волос, улучшить здоровье кожи и ногтей. Для его приготовления не обязательно брать сухие листья, можно брать свежие или преждевременно замороженные. Приготовить его можно по простому рецепту: взять 1 ст. л. зелени, залить её 1 стаканом кипятка, дать смеси покипеть на слабом огне 5 минут.

Важно! Множество медикаментозных средств имеют в составе экстракт морошки. В основном это ранозаживляющие, противовоспалительные, мочегонные и вяжущие препараты.

Для лечения повреждений кожи листья применяют следующим образом: берут 1 ст. л. сырья и заливают 1 стаканом кипячёной воды. Настаивать нужно 3-4 часа, после чего промыть настоем рану.

Противопоказания

Предостережением для употребления морошки является индивидуальная непереносимость препарата. Противопоказано её применять при заболеваниях системы пищеварения, таких как повышенная кислотность и язвенная болезнь.

Даже если человеку не свойственны указанные выше противопоказания, не стоит забывать, что употреблять препарат нужно в меру.

Как заваривать морошку от кашля

Листья растения имеют уникальный химический состав. Отварами можно поспособствовать быстрому заживлению ран, прыщей и других проблем на коже. В аптеке можно увидеть специальную мазь с экстрактом листьев морошки для этих целей. Но самым актуальным способом использовать листья являются настои и отвары от кашля.

Листья

Чтобы приготовить целебный настой от кашля, понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 ст. л. листьев;
• 0,4 л кипятка.

Знаете ли вы? Ягоды морошки очень любил Александр Сергеевич Пушкин. Перед смертью он просил у жены именно эти плоды.

Листья нужно поместить в полулитровую стеклянную банку, залить их кипятком. Банку закрыть крышкой и хорошо укутать, оставить на 3 часа.

Есть 2 варианта, как можно принимать настой:

1. Разделить средство на 3 равные части и пить трижды в день после еды.
2. Пить во время кашля по 1 ст. л.

Морошка поможет избавиться от кашля не только взрослым, но и ребёнку. Однако детей не так просто заставить пить отвары. В таком случае можно приготовить вкусное и полезное средство в виде сладкого лакомства.

Для желе из ягод нужно:

1. Нарезать 150–200 г плодов и залить их 1 л воды.
2. Довести до кипения.
3. Снять с плиты, процедить и охладить смесь.
4. Добавить сахар по вкусу и желатин, проварить в течение 20 минут, чтобы желатин полностью растворился.
5. Разлить по заготовленным формочкам и охладить.

Чашелистики

Опытные люди, которые занимаются сбором целебных трав, говорят, что отвары и настои из чашелистиков гораздо полезнее, нежели из листьев. Средство способно помочь даже при хронических заболеваниях дыхательных путей. Препарат универсальный, потому что подходит как при сухом, так и мокром кашле.

Для настоя понадобится 3 ст. л. чашелистиков и 1 л кипятка. Надо залить листья водой и настоять в тёплом месте 4 часа. Настоем рекомендовано заменить чай.

Отвар из морошки

Отвар из морошки — это антисептическое средство. Его можно использовать для снятия воспалений, лечения простудных болезней. Чтобы приготовить отвар, нужно залить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. сырья и держать смесь на слабом огне 15 минут. Чтобы он настоялся, понадобится ещё 1 час времени. После полученную смесь нужно процедить и смешать с кипятком так, чтобы получился изначальный объём жидкости.

Препарат рекомендуется применять в количестве 3 ст. л. 3-4 раза в день.

Особенности применения

Применять морошку можно в разном виде. Из плодов несложно приготовить разные лакомства, в том числе варенье на зиму. Листья и чашелистики используются для приготовления отваров и настоев.

Во время беременности большинство медикаментов женщине запрещены. Но для лечения простуды, кашля и укрепления иммунитета можно пить отвар из морошки. Чтобы разнообразить вкус и повысить укрепляющие способности чая, в него можно добавить плоды шиповника.

• Беременным женщинам можно пользоваться свойствами растения в случае:
• Тяжести в желудке.
• Изжоги.
• Слабости.
• Повышенного артериального давления.
• Варикоза.

Как заготовить и хранить

Чтобы получить как можно больше пользы от морошки, необходимо знать, когда её собирать и как хранить. Ягоды начинают появляться в июле — августе. Именно это — лучшее время для сбора плодов. Их нужно собирать с чашелистиками. Впоследствии ягоды отделяют от зелени и сушат отдельно. Делать это рекомендуется при комнатной температуре, равномерно разложив сырьё на бумаге. После того, как оно высохнет, нужно поместить его в сухую ёмкость, желательно в стеклянную банку, и хранить в сухом месте. Срок годности высушенного сырья — 2 года.

Важно! Косметологи используют множество препаратов на основе масла из семян морошки. Оно активно убирает пигментацию и неровности тона кожи.

Итак, листья и чашелистики морошки богаты витаминами, благодаря чему их употребление поможет справиться с многими заболеваниями и повысить тонус всего организма. А её плоды, помимо лечебных качеств, хороши тем, что могут стать отличным лакомством, которое полюбят все члены семьи.

Для пользы тела. Какими целебными свойствами обладают северные ягоды? | ЗДОРОВЬЕ

Средства, проверенные временем: о том, что использовали северные народы еще задолго до появления биодобавок и антибиотиков читайте в материале «АиФ-Ямал».

Морошка

Северную ягоду морошка иногда называют родственницей малины. Она имеет такую же пупыристую форму. В древности на Руси ее называли стражником болот и болотным янтарем. Свежая морошка всегда поставлялась к царскому столу. Она считалась самой важной северной ягодой. В России очень любили морошковые кисели, настойки, квасы и морсы.

Чашелистики морошки хорошо использовать для заваривания чая от простуды, а также при некоторых заболеваниях сердца. Также морошку советуют употреблять при диетическом питании и интоксикации тяжелыми металлами. Она насыщает организм полезными веществами, препятствует гниению пищи в кишечнике, уменьшает газообразование, метаболизм, колики, а, содержащийся в ней витамин К, усиливает коагуляцию крови.

Все части растения можно применять, как перевязочное средство при наружных повреждениях и ожогах. Они останавливают кровотечение и уменьшают риск распространения инфекции. Морошку используют и в качестве сильного мочегонного средства. Растение улучшает работу мочевыводящих путей, лечит мочекаменную болезнь, цистит. Оно способно исцелить подагру, водянку, внутренние кровотечения, понос. Заведующая центром здоровья ГБУЗ ЯНАО «Центр медицинской профилактики», врач-терапевт, кандидат медицинских наук Елена Свайкина отмечает: 

«Незаменима северная ягода для женского организма. Витамин Е, содержащийся в максимальной концентрации в соке морошки — биологически активное вещество, которое напрямую участвует в белковом обмене, является мощным антиоксидантом, отвечает за правильную функцию половых желез. Также токоферолы обеспечивают правильное течение беременности и гармоничное развитие плода».

Полезные свойства морошки сегодня используются в косметологии. Для ухода за красотой удобно купить морошковое масло. Оно идеально подходит для ухода за кожей и волосами: питает, увлажняет, смягчает волос и препятствует сечению кончиков.

Однако, у этого северного растения есть и противопоказания. Его не рекомендуют употреблять при язве желудка, кишечника, и гастритах, протекающие в острой форме. Не желательно употреблять морошку и при приеме лекарств, понижающих давление.

Брусника

Вечнозелёное растение в виде небольшого кустарника Брусника на протяжении многих веков использовалось при лечении различных заболеваний. Полезные свойства содержат не только плоды, но и листья растения.

В древности бруснику называли ягодой бессмертия, поскольку она излечивала тяжелые недуги. Брусника ценна своим богатым содержанием необходимых витаминов: A, B, C, E. Так же в ней содержатся углеводы, каротин, дубильные вещества и важные для организма органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная). Кроме этого брусника богата минеральными веществами: кальций, калий, фосфор, магний и марганец. Растение содержит природный антисептик-арбутин, танины — вещества, обладающие вяжущими свойствами, антиоксиданты, флавоноиды и дубильные вещества.

Листья у брусники в настоящее время используются чаще, чем сами ягоды. Они обладают большим спектром действия: применяются в качестве противовоспалительного, вяжущего, противомикробного, желчегонного, иммуномодулирующего препарата. Отвар из листьев размягчает и выводит камни и соли при заболеваниях почек. Брусника помогает при ишемической болезни сердца благодаря содержанию в ее ягодах меди, хрома и минеральных солей, поэтому она необходима в рационе питания пожилых людей. Также брусника снижает уровень глюкозы и рекомендуется людям с повышенным содержанием сахара в крови. Кроме этого, бруснику принимают при анемии и неврозах, сок брусники будет полезен, так как оказывает влияние на перистальтику кишечника.

При этом ягоды брусники не рекомендуются к употреблению при язве желудка и гастритах с увеличенной кислотностью, а также после проведения операции или людям с внутренними кровотечениями из-за разжижающих свойств.

Специалисты советуют собирать бруснику рекомендуется 2 раза в год – осенью, до наступления холодов и весной, когда еще нет цветения. Собранные листья просушивают и после просушки они не теряют свой цвет. Благодаря содержанию в бруснике бензойной кислоты, она сама по себе хорошо хранится. Для того, чтобы всю зиму в доме была свежая брусника достаточно уложить ее в банки и поместить в холодное помещение. Специалисты не рекомендуют засыпать бруснику сахаром, это лишает ягоду некоторых полезных свойств.

Как подчеркнула Елена Свайкина, северные растения могут быть рекомендованы как дополнение к основной терапии, но не заменой лекарственных препаратов. «Прежде чем начать фитолечение, обязательно надо пройти профилактическое обследование и проконсультироваться с доктором. Очень многие заболевания длительное время не дают о себе знать и протекают бессимптомно. Человек обращается за медицинской помощью, когда болезнь уже в полном разгаре. Поэтому дать однозначный совет по фитотерапии затруднительно. Некоторые лекарственные растения могут вызвать аллергию или обострение уже имеющегося заболевания», — говорит Елена Валерьевна.

Клюква

Ягоды клюквы содержат сахара, органические кислоты, пектины и витамины. В ягодах встречается лимонная, бензойная, урсоловая, хинная, хлорогеновая, яблочная, олеандровая, янтарная и щавелевая кислоты, достаточно большое количество пектинов, они богаты антоцианами, фенолокислотами, лейкоантоцианами, катехинами, бетаином, макро и микроэлементами. В клюкве очень много калия, чуть меньше фосфора и кальция. Достаточно железа, марганца, меди и молибдена. Кроме того, в ней содержатся бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие микроэлементы.

Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение, усиливается выработка желудочного сока и поджелудочной железы. Это излечивает гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока, а также воспаления поджелудочной железы. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите. Они защищают мочеполовую систему от инфекций. Клюква содержит множество антиоксидантов, а также имеет противораковые и противовоспалительные свойства.

Считается, что сок ягоды активно противодействует созданию и распространению раковых клеток в организме человека. Исследования уже доказали, что клюква снижает холестерин и препятствует образованию бляшек в сосудах и формированию тромбов, защищает сосуды мозга от инсультов. Ягоды клюквы полезны при повышенном кровяном давлении, гипо и авитаминозе С. Клюква отличается освежающим и тонизирующим свойствами, улучшает работу желудка и кишечника. Напитки из клюквы обладают жаропонижающим действием и хорошо утоляют жажду, поэтому их рекомендуют применять при гриппе и высокой температуре. Лекарственным свойством обладают и листья клюквы.

Ягоду клюквы запасают как источник витамина С. Но собирать ее надо осенью до морозов, так как перемерзание разрушает аскорбиновую кислоту.

Варенье из клюквы и клюквенный сок особенно полезны зимой. Они повышают иммунитет и предотвращают авитаминозы.

Смотрите также:

При каких проблемах со здоровьем полезна морошка

Морошка – близкая родственница всеми любимой малины. Необычное название в переводе с греческого языка означает – «шелковица на земле». Но как только не называли эту ягоду наши предки: стражник болот, моховая смородина, болотный янтарь или даже очи болота. 

Я никогда не любила морошковое время, так как бабушка уходила в лес рано и возвращалась только ближе к вечеру, а мы, ее внуки, в тот день оставались без обеда, дед не варил сам и не признавал других поварих на кухне. Поэтому приходилось пить чай с каким-нибудь пряником и поджидать у окна бабушку. Бабушка возвращалась с полными корзинками солнечных ароматных ягодок. Ягоды она всегда собирала чистыми, и перебирать их не приходилось. Морошку сразу же пересыпали в тару, в которой ягоде предстояло храниться долгую зиму, а сверху посыпали сахаром, чтобы морошка не заплесневела. Листочки и кукольки (чашелистики) морошки мы сушили на печке, их использовали потом для оздоровительного чая. 

Сколько раз я собирала потом морошку сама, но отдает во мне морошковое время болью и горечью. Умерла в это время моя бабушка. До сих пор в ушах причитания бабушкиной подружки стоят. 
— Вставай, Маша! Вставай! За морошкой с тобой пойдем… 

Много я в тот день причитаний наслушалась. Разве такое в городе услышишь? Провожая близкого человека, деревенские не вспоминали его добрым словом, а говорили ему о  несделанных делах. Сетовали на то, что многое без него сделать уже будет невозможно… 

Фото wikimedia.org

Польза огромна 

Морошка снимает судороги. Облегчает общее самочувствие после отравлений и омолаживает клетки кожи. Она способна быстро восстановить иммунитет, нормализовать усвояемость различных продуктов питания. Останавливает внутренние кровотечения и снижает давление. 

Цистит

Подагра

Простуда

Расстройство желудка

Гнойные раны

Отеки

Кровотечение

Туберкулез

Пролежни

Анемия

Боли в почках

Отравление

Общеукрепляющее средство

Чай

Фото pixabay.com

Екатерина Зарудная, Архангельская область

Прежде чем воспользоваться нашими советами, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Не занимайтесь самолечением. Информация носит справочный характер.

ᐉ Чашелистики морошки полезные свойства и противопоказания

Польза и вред черешков от морошки, свойства и рецепты применения в народной медицине

Северная ягода морошка — дальняя родственница малины, ежевики, растет на заболоченных почвах, в тундре. Ягода изнеженная, но очень полезная. Целебные не только плоды, а все части растения: корни, стебли, листья. Трудно переоценить пользу черешков от морошки для здоровья. Неслучайно их применяют в медицине, косметологии.

Где растет морошка и как собирают черешки

У ягоды много названий. Ее называют «царской», «северным апельсином», «болотным янтарем» и много еще как. Морошка — растение травянистое, низкое (не более 30 см высотой), холодостойкое.

Оно легче переносит мороз, чем сильный ветер или проливной дождь. Губительны для морошки резкие скачки температуры:

1. В нашей стране растет в северных областях, в тундровых лесах, на болотах.
2. Встречается в Беларуси, в Ленинградской области, Псковской, Брянской. В Беларуси ягоду занесли в Красную книгу, так как ее там мало.
3. На Дальнем Востоке жители знают эту ягоду, ее полезные качества.

За пределами России морошка растет в прибалтийских республиках, в северных странах:

На финской монете в 2 € изображена морошка, что доказывает ее ценность.

Каждая ягода растет на отдельном стебельке, поэтому собирать горстями невозможно. Морошковые листья с черешками заготавливают в конце весны или в начале лета, пока завяжутся бутоны и на протяжении цветения.

Листву обрывают снизу стебля или с середины, поскольку верхние листья не успели накопить целебные свойства. Одновременно с листьями, черешками собирают цветы.

Листья, черенки, корни растения сушат в электросушилке или раскладывают в затемненном месте с хорошим проветриванием. Высушенное сырье складывают в холщовые мешки или чистые сухие стеклянные банки. Хранят, где сухо, прохладно и темно.

Сухое морошковое сырье сохраняет лечебные свойства около двух лет.

Когда собирают

На конец июля приходится сбор морошкового урожая в средней полосе России, но растение встречается там все реже. А в северных регионах ягода поспевает к середине августа.

Недозревшие плоды красноватого цвета, спелые — ярко-желтые, даже оранжевые. Необходимо успеть собрать чудо-ягоду за 2 недели. Плоды быстро перезревают, в этом состоянии их собрать не удастся, они потекут, будут непригодными к перевозке.

Удобнее собирать ягоду немного недозрелой, дома за 3 дня она поспеет. Обязательное условие сбора — плоды срывают вместе с околоцветником (листьями с черешками вокруг плода). Их сушат, лечатся отваром от кашля.

Полезные свойства растения

Вкус морошки напоминает вкус апельсина со смородиной. Ягоды кисловатые, поэтому в свежем виде их едят мало.

Известной и востребованной ягода стала из-за своих полезных качеств:

1. В ней содержится большое количество витамина С.
2. Плоды морошки нормализуют кровяное давление, стабилизируют кровообращение.
3. Они способствуют выведению из организма свободных радикалов, повышают иммунные силы.
4. Ягоды нейтрализуют губительное воздействие бактерий, вирусов.
5. Приводят в норму метаболизм (обмен веществ), восстанавливают силы.

Морошка спасала жителей Севера от цинги. Раны, ожоги также лечили настойками, примочками из чудо-ягоды. Для приготовления целебных напитков, отваров, настоев применяли не только чудо-плоды, а и листья с черешками.

Полезные свойства черенков морошки ничуть не уступают плодам:

• восстанавливают иммунитет;
• повышают настроение;
• ставят заслон хандре;
• пробуждают аппетит;
• делают прочными сосуды и укрепляют сердце.

Черешки — ценное лекарство от кашля при бронхите, простудах. Отвар из сушеных черешков — отхаркивающее средство, выводит мокроту.

Показания к применению

Применение чудо-ягоды не ограничивается народными средствами. Она широко используется в традиционной медицине, косметологической отрасли:

1. При заболевании гриппом, простудах, бронхите морошковые черешки принимают как жаропонижающее, противолихорадочное, отхаркивающее средство.
2. Авитаминоз, хроническая усталость, понижение иммунитета, стрессы, упадок сил — показания к применению морошковой ягоды. Она бодрит, укрепляет.
3. Развитие рахита у детей; цингу жители севера лечат отварами, настоями на морошковых черешках.
4. Растение эффективно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, понижении «плохого» холестерина, при повышенном давлении.
5. Нарушенный обмен веществ, болезни желудочно-кишечного тракта, диарея, обезвоживание — причины для употребления морошковых лекарств.
6. Заживление ран, ожогов пройдет быстро, если лечить с помощью морошки.

Частое поедание «северного апельсина» устраняет процессы брожения в кишечнике, восстанавливает естественную микрофлору.

Как заваривать листья морошки

Кашель, коклюш, бронхит лечат чаем из морошковых листьев. Он также эффективен при лечении инфекций в мочевых путях, сбивает высокую температуру при простуде.

Для чая понадобятся:

• листья сушеные с черешками — 1 стакан;
• вода — 250 мл.

1. Сухие листья морошки заливают крутым кипятком. Накрывают, настаивают в течение нескольких часов (3-4).
2. Процеживают. Выпивают по четверти стакана не менее четырех раз за день.

Чтобы усилить лечебное воздействие, добавляют в чай ягоды. Напиток будет ароматнее, приятнее на вкус.

Удобнее готовить целебный чай в термосе. Он становится крепче, поскольку в термосе дольше сохраняется тепло. Иногда в целях профилактики добавляют горсть сухих черешков в обычный чай, он приобретает изысканный вкус, аромат, становится полезным.

Противопоказания

Изредка случается индивидуальная непереносимость морошки. Она может вызвать аллергическую реакцию по типу крапивницы. Виной всему — органические кислоты, которых много в растении.

«Болотный янтарь» нельзя употреблять людям:

• с больной двенадцатиперстной кишки;
• язвой желудка;
• энтероколитом;
• хроническими гастритами;
• тяжелым заболеванием почек.

Морошку не принимают вместе с препаратами, снижающими кровяное давление. Перед лечением необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Заготовка и хранение

Май, начало июня — период цветения морошкового растения. В это время заготавливают листья, черешки. Время сбора ягод ограничено двумя неделями.

Собирать ее нелегко. Иногда приходится пройти не один километр, пока найдется полянка с ягодником.

Не следует собирать ягоды рядом с оживленными трассами, невдалеке от промышленных зон. Растение впитывает в себя вредные выхлопы, вещества. Такая ягода никакой пользы не принесет, кроме вреда.

Морошку собирают рано поутру или к вечеру, чтобы погода была сухой. Немаловажно взять с собой противомоскитные средства, поскольку в местах произрастания (болотистых) всегда много кровососущих насекомых.

Поскольку период сбора морошки ограничен, ягоды долго не лежат. Их перерабатывают:

• сушат;
• замораживают;
• перетирают с сахаром;
• варят варенье, джемы, компоты

Долго хранится (всю зиму) моченая ягода.

Не зря морошку называют царской ягодой. Безусловно, свежие ягоды есть полезнее, чем замороженные или в виде джема. Но и в такой морошке много целебных свойств. Ароматный чай с черешками в зимнее время поможет победить любую простуду.

Морошка (ягоды, чашелистики) — полезные свойства и противопоказания, рецепты

Северная природа – это не только мхи и лишайники. Среди моховых болот можно увидеть приземистое травянистое растение с ягодами, именуемыми царскими.

Это морошка. Как выглядит ягода, достойная царей? Внешне она похожа на малину или ежевику. Но вкус и аромат у нее другой.

Плоды ее называются костянками. Употребляют их в свежем и моченом виде. Вкусными получаются варенья, джемы, мармелады, желе и конфитюры.

Где растет морошка в России

Ягоды встречаются на северной части обеих полушарий. На территории России морошка растет в полярно-арктической, тундровой и лесотундровой зонах. Много ее на Камчатке и Сахалине.

Не понаслышке знают, как растет морошка жители Брянской, Псковской, Смоленской, Калужской, областей. Ее собирают в окрестностях Мурманска и Норильска. Издавна морошкой славился и Дальний Восток, Карелия, республика Коми.

В Северной Европе ее не только заготовляют в природных условиях, но и культивируют. Российские дачники также могут купить саженцы морошки или семена для выращивания растения в своем саду. Однако нужно учитывать, что культура предпочитает кислые почвы.

Состав и калорийность

В краях с суровым климатом говорят: «морошкой запастись – с болезнями попрощаться». И что примечательно, полезные свойства ягоды морошки сохраняются и после длительного хранения. И хоть мякоть на 83 % состоит из воды, в ней есть место и для полезных веществ.

Химический состав ягод

• Белки – 0,8 %.
• Жиры – 0,9 %.
• Углеводы – до 7,5 %.
• Органичные кислоты – до 1,3 %.
• Пектины – 0,3–2 %.
• Клетчатка – 3,8 %.
• Дубильные вещества и каротиноиды – 7,9 %.
• Фитонциды, лейкоцианы, лейкоантоцианы.
• Жирные кислоты – линолевая (Омега-6), альфа-линолевая.
• Витамины – C, A, E, PP, гр. B.
• Минералы – кальций, алюминий, магний, железо, фосфор, кремний.

[adsens3]
Калорийность ягод

Морошка относится к низкокалорийным продуктам.
Пищевая ценность 100 г – 40 ккал.
Соотношение БЖУ – 9%:11%:80%.
Углеводы в основном представлены моно- и дисахаридами, жиры преимущественно находятся в семенах. Продукт используется в диетическом питании.

Морошка — полезные свойства и противопоказания

Среди даров северной природы морошка занимает почетное место. Помочь сохранить здоровье и избавиться от болезней могут не только ягоды, но и остальные части растения.

Целительное действие растения проверено веками. Современные диетологи и медики продолжают исследовать, чем полезна морошка.

Лечебные свойства морошки

Современной наукой хорошо изучены такие свойства ягод:

• жаждоутоляющее;
• противолихорадочное;
• противовирусное;
• дезинфицирующее;
• вяжущее;
• ранозаживляющее.

Употребление ягодной мякоти усиливает свертываемость крови, помогает справиться с брожением в кишечнике.

Средство полезно при отравлении тяжелыми металлами, имеет закрепляющее действие при диарее.

А при беременности морошка – источник витаминов. Даже цинга не может устоять против этого растения.

Опытные ягодники не выбрасывают и чашелистики. Это мощное лекарство от сердца и простуды.

Листья с плодами сушат и используют для лечения гастритов с кислотностью ниже нормы и злокачественных опухолей. Они имеют мочегонное действие, помогают при внутренних кровотечениях.

А корни показаны при авитаминозе и нарушении обмена веществ. Но чтобы они принесли пользу, их заготавливают глубокой осенью.

Противопоказания

1. Гастрит с повышенной кислотностью.
2. Язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Энтероколиты.
4. Индивидуальная непереносимость.

Полезные свойства чашелистиков морошки

Заготовители собирают ягоду вместе с чашелистиками. Затем их отделяют, сушат. Они хорошо хранятся в сухом месте. Сырье используют для лечения простуды, бактериальных инфекций и вирусных заболеваний.

1. От кашля чашелистики морошки заваривают кипятком (3 ст. л. сухих компонентов на литр воды). Настаивают в термосе 2–3 часа. Пьют 3 р. в день по стакану через 20 минут после еды.
2. При простуде берут сухие листья и чашелистики (2 ст. л.), смешивают с сухими листьями смородины (2 ст. л.), заливают литром кипятка и выдерживают в закрытой посуде 4 часа. Пьют по 150 мл после еды 5–6 р. в день.
3. Для укрепления иммунитета 1 ч. л. сухих чашелистиков заваривают в стакане кипятка. Пьют как обычный чай.

Полезные рецепты народной медицины

• При цистите – 1 ст. л. сухих листьев и корней залить стаканом кипятка. Сбор нагревать 3 минуты, затем настаивать 2 часа, процедить. Пьют средство до еды 3 р. в день по 1/4 стакана.
• При подагре, нарушениях обмена веществ, диарее – 1 ст. л. измельченных высушенных корней и листьев с чашелистиками залить 1 стаканом кипятка. Томить 25 минут при медленном нагреве. Настаивать около 40 минут. Процедить и долить воды столько, чтобы объем соответствовал первоначальному. Принимать по 50 мл за 20 минут до еды 4 р. в день.
• При расстройствах желудка – сок ягод (2 ст. л.) разбавить водой (50 мл) и пить во время еды.
• При кожных заболеваниях и косметических проблемах – масло семян морошки наносят на пораженные участки.
• После болезней ослабленным больным дают сок морошки с медом в равных пропорциях 3 р. в день до еды по 2 ст. л.
• При отсутствии аппетита пьют перед каждым приемом пищи по 50 мл сока, разведенного водой в пропорции 1:1.

Когда собирают морошку

Морошка дозревает на Севере первой из лесных ягод. Сначала на каждом стебле появляется зеленый плод, позже он краснеет, а затем ягода становится желтой. Уже в июле-августе среди багульника и сфагнума на стеблях можно увидеть яркие точки янтарного цвета.

Спелой считается желтая морошка. Она мягкая, сочная и более сладкая. Однако хранить ее можно до 2 дней, да и транспортировать ее в таком виде сложно.

В регионах, где растет ягода морошка, чаще заготовляют плотные красноватые ягоды. Они не так мнутся, и имеют свойство дозариваться после сбора. Хранятся они до 2 недель, при этом польза морошки(и вред, противопоказания) остаются неизменными.

Где купить морошку

Если вы житель Севера, то проще всего это сделать на рынке вашего города. В остальных регионах она редко попадает на прилавки только что собранной. Но ее можно приобрести в интернет магазине. Морошка продается в виде экстрактов, джемов и варенья.

Там же можно купить настойку морошки. А масло семян продают в магазинах косметики и обычных аптеках.

Растением заинтересовались серьезные производители. Экстракт арктической морошки входит в состав многих косметических средств известных марок, а сухие листья и чашелистики используют в лекарственных сборах.

Даже съеденная раз в день ложка морошкового варенья поможет поддерживать самочувствие в норме.

Рецепт варенья из морошки

Можно, конечно варенье из морошки купить в готовом виде. Но домашние заготовки всегда вкуснее. Чаще всего морошку перетирают с сахаром.

Продукты берут в пропорции 1:1, измельчают в блендере, нагревают до кипения.
Когда сахар растает, протирают пюре через сито.
Фасуют в банки, пока оно не загустело. Закатывают крышками.

В заключение представляем рецепт варенья из морошки и кедровых орешков:

Полезные свойства ягоды морошки

Флора севера славится большим видовым разнообразием лишайников и мхов, но среди них можно заметить и такое царское растение, как морошка. Полезные свойства морошки еще с древних времен интересовали людей. Чтобы грамотно внести ягоду в свой рацион, нужно внимательно ознакомиться с ее целебными свойствами.

Как выглядит морошка

Зная внешний вид растения, можно с легкостью распознать этот приземистый куст, размер которого составляет всего 10–40 см.

Описание морошки

Морошка (Rubus chamaemorus) – это многолетнее двудомное травянистое растение, которое относится к семейству Розовые. Характеризуется длинным, ползучим, способным интенсивно ветвится корневищем, на котором развиваемся множество однолетних прямостоячих стеблей. Морщинистые бледные листья сердцевидной формы расположены поочередно. Белые одиночные цветы находятся на верхушке стебля.

Описание ягоды морошки

Северная ягода морошка отличается небольшой формой, приятным ароматом и кисло-сладким вкусом с выраженной терпкостью. Плод – сборная костянка, способная изменять свой цвет трижды за весь период роста. Спелая ягода, готовая к сбору, который выпадает на май–июнь, окрашена в желто-оранжевый цвет. Недозрелые плоды красного цвета, а переспевшие – бурого. Через 50 дней после начала формирования ягоды приобретают мягкость и сочность, а также имеют нежный, кисло-сладкий вкус.

Полезные свойства морошки

Перед внесением продукта в свой рацион необходимо внимательно изучить целебные свойства морошки и противопоказания. Чтобы уменьшить потребление вредных медикаментов ее часто прописывают как натуральное средство, наделенное множеством полезных свойств. Морошка, лечебные свойства которой оказывают неоценимую пользу человеку, помогает перебороть целый ряд заболеваний как на ранних, так и на запущенных стадиях.

Подробнее о пользе и вреде:

Химический состав морошки

Активное применение морошки во многих сферах объясняется ее уникальным химическим составом, а именно большим количеством питательных минералов и витаминов, польза для организма которых бесценна. Благодаря регулярному употреблению, человек намного меньше подвергается всевозможным заболеваниям.

В составе присутствует и множество других веществ, способных оказать организму пользу, а именно дубильные вещества, каротиноиды, клетчатка и фитонциды, известные своими целебными свойствами.

Содержание витаминов в морошке

Специалистами доказано: целебные свойства плода в том, что это растение содержит витамина С больше, чем апельсин. Поэтому один крупный апельсин с легкостью заменяется 1/2 стаканом ягод. При этом плоды намного безопаснее цитрусовых продуктов и практически неспособны нанести вред, благодаря множеству полезных свойств. Помимо аскорбиновой кислоты, состав отличается максимальной активностью таких витаминов, как рибофлавин, тиамин, токоферол, тиамин, бета-каротин.

Калорийность морошки

На 83% ягода состоит из воды, поэтому относится к низкокалорийным продуктам, наделенным большим количеством полезных свойств. Ее часто вводят в рацион питания с целью похудеть.

Основной процент жиров находится в семенах. Сбалансированная питательная ценность плодов и их целебные свойства – основные причины ее применения в народной медицине.

Целебные свойства морошки

Польза ягод не ограничивается только отменными вкусовыми качествами. Полезная северная ягодка улучшает общее самочувствие человека, а также ее целебные свойства способны:

• нормализовать процесс свертываемости крови;
• препятствовать возникновению тромбофлебита;
• укрепить стенки сосудов;
• ускорить регенерацию клеток после травм и операций;
• укрепить иммунитет;
• устранить авитаминоз и усталость;
• облегчить протекание простуды, снять ее симптомы;
• избавить от повышенной отечности и проблем с почками;
• улучшить зрение;
• побороть кожные заболевания, ломкость ногтей и волос;

Лечение морошкой приветствуется как в народной медицине, так и в современной, благодаря ее полезным свойствам.

Является морошка аллергеном или нет

Аллергию морошка может вызвать в редких случаях, поскольку не считается сильным аллергеном. Обычно аллергическая реакция сопровождается тошнотой и рвотой и возникает только в случае употребления ягоды в чрезмерных количествах. Поэтому применять продукт рекомендуется, строго соблюдая дозировку.

Польза и вред морошки для здоровья

Польза и вред продукта требует детального изучения. Полезные свойства морошки северной проявляют себя в зависимости от возраста и способа употребления.

Чем полезна морошка для детей

Морошка детям необходима для поддержания иммунитета и насыщения дополнительной энергией, поскольку имеет много полезных свойств. В подростковом возрасте регулярное употребление этого продукта провоцирует тягу к учебе, а также поддерживает зрение в норме после продолжительного времяпровождения перед компьютером.

С какого возраста можно давать ребенку морошку

Специалисты рекомендуют начинать вводить целебные ягоды в прикорм начиная с полутора лет. Но от употребления в чистом виде еще стоит отказаться. Большую пользу ребенку принесет пюре с добавление ягоды или компот.

Полезные свойства ягоды морошки для мужчин

Мужчины могут извлечь из ягоды максимум целебных свойств. Продукт способен улучшить работу мозга, а также укрепить мышцы. После длительного перенапряжения помогает расслабиться. Полярники и викинги в свое время активно использовали полезные свойства ягод для нормализации жизненных процессов в тяжелых условиях обитания.

Полезные свойства ягоды морошки для женщин

Польза продукта больше распространяется на слабый пол, и во многих женских журнала он представлен как «женская ягода». Плоды имеют множество целебных свойств, что в первую очередь отражается благотворно на женском здоровье, особенно в период беременности, активно обновляя и регенерируя клетки, стимулируя рост малыша. А также ягоду используют для приведения в норму веса и борьбы с ожирением.

Северная ягода – отличное косметическое средство. Благодаря сочетанию безвредности и пользы, ее экстракт часто присутствует в косметике и препаратах для ухода за телом.

Морошка в народной медицине

Ягода использовалась человечеством еще в далеком прошлом. Из нее извлекали пользу, приготавливая отвары и настойки, рецепты которых сохранились до наших времен и даже усовершенствовались. Чтобы узнать, насколько полезна морошка для организма человека в случае определенных заболеваний, необходимо изучить ее целебные свойства и возможный вред.

Можно ли морошку при диабете

Для людей, страдающих диабетом, важно употреблять продукты с большим содержанием токоферола, польза которого в положительном воздействии на процессы кровообращения. Но принимать нужно с особой осторожностью, строго придерживаясь указанной дозировки. В сыром виде продукт применять не рекомендуется, из него можно приготовить морс или варенье, которыми заменить сахар. Начинать нужно с небольшой порции, постепенно ее увеличивая.

Как принимать морошку при подагре

Чтобы избавиться от подагры и других проблем с обменом веществ, можно воспользоваться отваром, имеющим множество полезных свойств, а не химическими медикаментами, которые могут нанести вред другим системам организма. Для приготовления понадобится соединить вегетативные части, заранее измельченные в кухонном комбайне, с 500 мл кипяченой воды. Поварить на медленном огне около 20 минут и оставить остывать. По истечении часа профильтровать через марлю и повторно залить стаканом горячей воды. Пить 50 мл ежедневно по 4 раза до приема пищи.

Помогает ли морошка при простуде

При простудных заболеваниях можно воспользоваться целебными свойствами перетертых листьев растения. Их следует залить кипятком и настаивать до полного остывания. После процеживания настойку нужно принимать 4 раза в день по 50 мл.

Польза этого средства в том, что оно обладает мочегонным действием и помогает снять воспалительные реакции в организме.

Как влияет морошка на давление

Польза ягоды в позитивном действии на кровеносную систему, а также способности снизить артериальное давление. Для приготовления снадобья, обладающего целебными свойствами, необходимо смешать засушенные цветки растения с 0,5 л горячей воды. По истечении 1 часа профильтровать жидкость и применять 4 раза в сутки по 100 мл.

Поможет ли морошка при похудении

Большую пользу предоставляет арктическая морошка для похудения. Существует множество диет, разработанных опытными специалистами, на основе пользы этой ягоды. Но чтобы облегчить похудение и избежать нервных срывов, можно воспользоваться пользой чая, который снижает аппетит, насыщая организм энергией, благодаря полезным свойствам. Для приготовления нужно листья земляники и морошки в одинаковых пропорциях залить кипятком и оставить настаиваться. Для большей пользы по возможности можно добавить свежих ягод и 2–3 листика мяты. Вместо сахара рекомендуется подсластить медом.

Как употреблять морошку

Хотя ягоды и имеют много целебных свойств, но при применении очень важно соблюдать дозировку, поскольку злоупотребление может привести к тяжелым последствиям. Специалисты рекомендует съедать не более 0,5 кг плодов за неделю, только не все сразу, а разделяя на несколько порций.

Применение морошки в косметологии

Ранее, когда не было такого большого выбора косметических средств, женщины пользовались целебными свойствами натуральных продуктов и не уступали в красоте и привлекательности современным дамам. Чаще всего для масок использовали эту северную ягоду, потому что она была общедоступна, активно произрастала и отличалась большим количеством полезных свойств. И даже сейчас на упаковки в графе «состав» многих косметических препаратов присутствует ее экстракт.

Польза морошки для кожи лица

Северная причудливая ягода отличается мощнейшим коктейлем антиоксидантов, находящихся в ее составе, польза которых способна защитить кожу от резких перепадов температур, а также помочь восстановить ее после разного рода повреждений. Жирные кислоты увлажняют ее, питая клетки эпителия необходимыми веществами, а витамин Е замедляет процесс старения и образования морщин.

Маски для лица с морошкой

Маска из морошки, благодаря целебным свойствам, насытит полезными веществами, восстановит тонус кожи лица. Для приготовления увлажняющей маски потребуется всего лишь перетереть свежие ягоды и распределить их на лице. Через 15–20 минут тщательно смыть.

Против сухости кожи лица необходимо перетертые ягоды соединить с жирной сметаной, равномерно нанести на лицо и смыть по истечении 20 минут. Мякоть также можно использовать для массажа, а масло семян – против морщин.

Чашелистики морошки: полезные свойства и противопоказания

Помимо сочной и сладкой ягоды, полезны и чашелистики от морошки. Их полезные свойства проявляются только в случае правильного употребления. А также необходимо своевременно собрать сырье и засушить, соблюдая все рекомендации. Целебные свойства делают чашелистики незаменимым лекарственным средством, которое должно находиться в каждой домашней аптечке.

Лечебные свойства чашелистиков морошки

Польза чашелистиков проявляется в возможности стойко противостоять вирусным и инфекционным заболеваниям, укреплять иммунную систему. Их целебные свойства активно применяют от кашля, при простуде, а также для улучшения общего состояния в холодное время года.

Как сушить чашелистики морошки

Чтобы чашелистики принесли пользу, их нужно в положенный срок собрать и грамотно высушить. Ягоду изначально рекомендуется собирать с чашелистиками. Их нужно отделить от плода и сушить, аккуратно выложив на бумагу. После чего поместить в сухое место для хранения.

Как заваривать чашелистики морошки от кашля

Для избавления от сильного кашля стоит приготовить целебный отвар и воспользоваться его полезными свойствами. Для этого необходимо 3–4 ст. л. чашелистиков залить 1 литром кипятка. Влить в термос и подождать 3 часа. Принимать трижды в сутки по 1 стакану по истечении 20–30 минут после принятия пищи. Польза этого средства заключается в быстром выздоровлении, а его целебные свойства смягчат кашель и облегчат отделения и выхода мокроты из дыхательных путей.

Польза листьев морошки

Листья ягоды обладают множеством полезных свойств, которые объясняются их уникальным химическим составом. Их используют для борьбы с подагрой, диареей, а также другими проблемами с метаболизмом. Эффективные мази из листьев растения, которые способны останавливать воспалительные реакции, наносят на гнойные раны, волдыри и другие проблемные участки кожи.

Как сушить листья морошки

После сбора листья необходимо равномерно разложить на бумаге и оставить, регулярно проверяя и переворачивая их. После отправить на хранение в сухое место. Срок годности такого сырья около 2-х лет.

Как заваривать листья морошки

Специальный лиственный настой используется против кашля, бронхита и других проблем с дыхательной системой. Для приготовления нужно соединить 1 ст. л. засушенных листьев с 250 мл кипятка и настаивать около 4–5 часов. Процедить и принимать по 70 мл не более 4 раз в сутки.

Вред морошки

Желательно отказаться от употребления продукта в случае повышенной кислотности, язв и гастритов. Ограничить потребление и согласовать его с врачом при заболеваниях, связанных с почками и печенью.

Чтобы извлечь максимальную пользу из продукта, не стоит пренебрегать дозировкой. Злоупотребление влечет за собой серьезные последствия.

Заключение

Полезные свойства морошки помогут улучшить общее состояние организма, укрепить здоровье и избавится от многих заболеваний. Зная особенности ягоды, можно использовать всю ее пользу без вреда для здоровья.

Источники:

http://dachamechty.ru/yagody/chereshki-ot-moroshki-polza.html
http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/moroshka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/poleznye-svojstva-yagody-moroshki.html

Морошка от кашля чашелистики рецепт

Мелкие желтые ягодки с розовым румянцем на боку – любимое лакомство тех, кто живет неподалеку от болотистых лесов. А знаете ли вы, что морошка не только вкусная, но еще и очень полезная, при этом не только ягоды? Удивительно, сколько полезных веществ содержится в небольших резных листочках. Благодаря им морошка является незаменимым помощником в борьбе с простудными заболеваниями, особенно с бронхитом. Если вас мучает кашель, а приступы не дают спать по ночам, сделайте себе лечебный настой. Он поможет избавиться даже от самого запущенного бронхита. Как заваривать морошку от кашля, зависит от того, какие части растения вы будете использовать. Максимальный эффект дает применение листочков и чашелистиков. Принципы заваривания схожи, разница только в количестве сырья. Давайте же рассмотрим подробнее оба этих рецепта.

Настой из листьев морошки для лечения кашля

Для приготовления полезного и лечебного настоя вам понадобится:

• стеклянная полулитровая банка;
• 1 ст. л. листиков;
• 450 мл кипятка.

Засыпьте в банку листочки морошки, залейте их кипятком и закройте крышкой. Сверху можете накрыть банку полотенцем и оставьте настаиваться не менее 3 часов.

Настой из листочков морошки можно принимать двумя способами на выбор (лучше в горячем виде):

1. Разделите средство на три приема (примерно по 150 мл). Пейте после основного приема пищи (трижды в день).
2. При каждом приступе кашля пейте по столовой ложке настоя.

Если есть возможность, соберите свежих листочков для приготовления лечебного средства. Оно получится более ароматным и вкусным, особенно если добавите пару листиков смородины. Впрочем, настой из сушеных листочков морошки не менее действенный. Приобрести его можно в любой фитоаптеке.

Как заваривать морошку от кашля для настоя из чашелистиков

Травники утверждают, что чашелистики морошки еще полезнее и эффективные. Средство на их основе поможет даже при хроническом бронхите. Оно вылечит затяжной кашель, как мокрый, так и сухой. Для приготовления настоя залейте 3 ст. л. чашелистиков одним литром кипятка. После настаивания (3-4 часа) он готов к употреблению – пейте вместо чая.

Морошковый настой, из листьев или чашелистиков, снимает приступы кашля и способствует отхождению мокроты. Однако если вы имеете аллергию или проблемы с желудком, лучше воспользоваться другим средством. Из-за большого количества витамина С настой вызовет обострение болезни.

Видео о полезных свойствах морошки

Покойная бабушка пила от кашля морошку. Помогало. А я кашляю, и не знаю как ее надо заваривать, подскажите!

Морошку в народе не зря называют царской ягодой. А от кашля используются не только плоды растения, но и ее чашелистики. Это отличное средство от хронического бронхита и затяжного кашля. Самым простым вариантом приготовления лекарства от этих заболеваний является настой. По сравнению с отваром он содержит больше ценных компонентов, потому что при кипячении они просто утрачиваются. Итак, для того чтобы правильно сделать лекарство, надо воспользоваться термосом. Если его нет, то придется брать фарфоровую посудину. Термос позволяет получить максимально насыщенный настой. Емкость сначала обдают крутым кипятком, помещают туда три столовых ложки сушеных чашелистиков. Их сверху заливают литром только что вскипевшей воды и сразу же закрывают пробку термоса. Готовится лекарство должно не менее двух часов. Его обязательно надо перед употреблением отфильтровать, тщательно отжать. Пить ценный настой необходимо по ½ стакана без привязки к приему пищи. Взрослым можно выпивать литр такого напитка на протяжении дня. Длительность приема настоя не ограничивается, можно пить его до самого выздоровления. А в дальнейшем, при первых симптомах простуды или в периоды эпидемий, использовать как профилактическое средство.

Это полезное растение не всем подходит. Его нельзя пить при наличии язвы двенадцатиперстной кишки и гипотонии, индивидуальной непереносимости. Средство из чашелистиков морошки не стоит употреблять людям с повышенной кислотностью. Кстати, свое второе название растение получило потому, что российские правители очень часто применяли его при простудах. Их лекари готовили снадобья на основе морошки еще в прошлых столетиях. Оригинальный вкус и высокая эффективность настоев на основе ягод и чашелистиков сделали морошку популярным противопростудным средством. Она имеет ярко выраженные антибактериальные свойства, улучшает работу дыхательной системы, смягчает кашель, усиливает защитные функции организма.

Стойкостью к инфекциям обладают те люди, которые регулярно употребляют царскую ягоду и препараты на основе морошки.

Царская ягода – так называют морошку, которая славиться своими полезными свойствами. Практически все части растения можно использовать для лечения недугов, простудных заболеваний, в основном это корни, листья и ягода. Наши бабушки знали, как применять морошку от кашля и их рецепты дошли до наших дней.

Полезные свойства

Морошка применяется в качестве лечебного средства от различных заболеваний. Такую популярность она завоевала благодаря своим уникальным компонентам. Листья растения обладают кровоостанавливающим эффектом.

В состав входят:

• белки и пектины;
• органические кислоты и дубильные вещества;
• клетчатка и каротиноиды;
• богатый состав витаминов;
• антиоксиданты и жирные кислоты.

Читайте где растет морошка, в каких регионах, и как ее правильно собирать.

Для лечения респираторного заболевания применяются листья растения. Полезные вещества, содержащиеся в них способны справиться с кашлем за несколько приемов. Приготовленный настой или отвар способен:

• улучшить функции дыхательной системы. После приема проходят хрипы и свисты в груди;
• обладает антибактериальными свойствами. Борется не только с самим кашлем, но и с вирусами, его вызывающими;
• укрепляет иммунную систему, восполняя нехватку витаминов в организме, и улучшает состав крови;
• осуществляет общеукрепляющее действие на весь организм;
• омолаживает кожу, и способствует регенерации новых клеток;
• является противовоспалительным средством;
• мочегонное и потогонное свойство применяется при респираторных заболеваниях;
• обладает жаропонижающим свойством, облегчает общее состояние больного и способствует скорейшему выздоровлению;
• благодаря витамину С отвары и настои применяют не только при кашле, но и при простуде, гриппе, лихорадке, ангине.

Благодаря огромному количеству минералов и полезных веществ морошка способствует быстрому смягчению и снятию спазм при кашле, выведению мокрот с дыхательной системы, бронхов.

В ягоде содержится большое количество витамина С, больше чем в апельсине или лимоне. Именно он способствует выработке в крови у человека белых клеток, учувствует в производстве эритроцитов.

Важно! Ягода практически не имеет противопоказаний и безвредна для организма, поэтому ее можно давать при кашле детям и принимать при беременности. Подробно о полезных свойствах мы уже писали тут.

Как заварить листья морошки от кашля

Для приготовления рецептов можно использовать как свежесобранные листья, так и сушеные. Растение произрастает на болотистой территории России и Беларуси, в местах, покрытых мхом, поэтому если у нет возможности собрать их, то сбор можно приобрести в аптеке.

Настой готовится в домашних условиях просто:

1. Потребуется столовая ложка сбора (небольшая щепотка листьев), которые засыпаем в стеклянную посуду. Можно использовать поллитровую банку с крышкой.
2. Залить 450 мл кипятка, плотно закрыть и оставить на несколько часов настаиваться. Лучше настой готовить на ночь, тогда к утру у вас будет готово лекарственное средство.

После процеживания через марлю можно принимать по 150 мл после еды или по 20 мл (столовая ложка) во время приступов кашля.

При приготовлении этого настоя можно добавить в рецепт несколько листочков смородины, которые не только придадут аромат напитку, но и усилят действие морошки.

Внимание! Употребление рекомендуется в горячем виде, но не кипяток! Морошку можно принимать даже при запущенной форме кашля, а также при хроническом заболевании.

Как принимать детям

Довольно часто маленькие дети болеют простудными заболеваниями. Для быстрого выздоровления, снятия температуры и лихорадочного состояния можно использовать рецепты из морошки. При кашле ребенку рекомендуется взрослую дозировку уменьшить в два раза и давать по 75 мл после еды или по чайной ложке при остром приступе.

Можно ли давать такой настой детям до года? Врачи рекомендуют грудничку давать не более 1 чайной ложки настоя за один прием. При простуде можно воспользоваться вареньем из морошки и приготовить из него напиток:

• 1 ст. л. варенья залить 250 мл кипятка;
• давать пить ребенку вместо чая.

Такой напиток тоже обладает потогонным, жаропонижающим и отхаркивающим свойством.

При беременности

Стоит особо отметить, что морошку и рецепты из нее можно принимать при беременности. Именно в этот период женщины особенно следят за своим здоровьем и стараются не болеть. Но если простуда настигла, а лекарственные средства из аптеки противопоказаны, поможет эта ягода. Она не представляет угрозы будущей маме, поэтому при кашле можно приготовить отвар морошки и пить вместо чая.

1. Для приготовления возьмите 1 ст. л. листьев морошки и столько же листьев земляники, добавьте несколько ягод шиповника.
2. Залейте все это кипятком и дайте настояться пару часов.
3. Можно добавить мед по вкусу и пить вместо чая в течении дня.

Чашелистики и их польза

Для лечения тяжелой, хронической и затяжной болезни, от кашля можно приготовить чашелистики морошки. Они обладают не меньшими отхаркивающими свойствами, помогающими бороться даже с сухим кашлем.

Как правильно заваривать средство в домашних условиях:

1. Возьмите литровый термос и засыпьте в него 3 ст. ложки чашелистиков морошки, можно добавить несколько листиков земляники (для вкуса и запаха).
2. Залейте до верху кипятком.
3. Закройте плотно термос и оставьте настаиваться на 3-4 часа.

Принимать настой как чай, три раза в день, добавляя мед по вкусу (если аллергия на мед, можно заменить сахаром)

Противопоказания

Обладая таким богатым составом морошка практически не имеет противопоказаний к приему. Только для людей у которых явно выражена аллергия на ягоду не рекомендуется принимать средства, приготовленные из нее.

Также настои и отвары могут ухудшить состояние человека:

• страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• с повышенной кислотностью желудка;
• заболевания двенадцатиперстной кишки;
• гастрит, язвы.

Для укрепления иммунитета, в качестве профилактики или для быстрого выздоровления морошку можно принимать в различных видах (варенье, джем, настой, сок или мусс), т. к. любой рецепт из нее сохраняет свои лечебные свойства.

Rubus chamaemorus (Морошка): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Цветки одиночные на тонком стебле на конце прямостоячих стеблей, распускаются по мере появления листьев. Мужские и женские цветки на отдельных растениях (двудомные), похожие, от до 1¼ дюйма в диаметре, с 4 или 5 широкими округлыми белыми лепестками. У мужских цветков в центре скопление многочисленных тычинок с желтыми кончиками. Женские цветки имеют группу от зеленого до желтоватого цвета, окруженную многочисленными короткими стерильными тычинками с белыми кончиками.

5-8 чашелистиков яйцевидной формы, часто с коротким, резко заостренным концом (мукронат), вдвое короче лепестков или меньше, часто красноватого цвета, внешние поверхности и стебель в разной степени покрыты смесью коротких, мягких железистых и железистых элементов. негландулярные волосы. Стебли от до 2 дюймов в длину.

Листья и стебли:

Листья простые и чередующиеся, пластинки кожистые, примерно круглые или почковидные по очертаниям, от 1½ до 4¼ дюймов в длину, от 2 до 4½ дюймов в ширину с 3-7 (в основном 5) округлыми лопастями и пальчатыми жилками, основание сердцевидное, края мелкозубые, верхняя поверхность темно-зеленая и в основном безволосая, нижняя поверхность бледно-серовато-зеленая с волосками по жилкам.Зрелые листья на длинных черешках.

Рядом с основанием стебля и у основания стеблей листа есть пары придатков (прилистников), которые имеют широко яйцевидную форму и до дюйма в длину. Стебли, стебли и прилистники, как правило, красноватые и неоднородно покрыты смесью коротких, тонких железистых и негландулярных волосков, но без щетинок или колючек. Стебли неразветвленные, возникают из древесной основы, в основном прямостоячие, и ежегодно отмирают, образуя древесную основу. Растения образуют клональные колонии из ползучих корневищ.

Фрукты:

Плод представляет собой кисть неправильной формы от 1/3 до дюйма в диаметре, состоящую всего из нескольких мясистых капелек, которые при созревании красноватые становятся желтоватыми или красновато-оранжевыми.

Примечания:

Морошка — приполярный вид, южный ареал которого в США почти не переходит в крайний северо-восток Миннесоты и в штат Мэн. Это очень редко встречается в Миннесоте и, согласно DNR, даже не было обнаружено здесь до 1954 года. Его среда обитания здесь — редколесные болота из черной ели / сфагнума, но известно менее чем из 12 мест, а в 1984 году оно было внесено в список состояние Под угрозой исчезновения.Основное средство размножения — вегетативные корневища, способные образовывать большие клональные колонии. Он редко приносит плоды в Миннесоте, возможно, отчасти из-за изолированных небольших колоний, состоящих либо полностью из мужчин, либо только из женщин, а также исследования показали, что мужские цветы часто раскрываются слишком рано, чтобы обеспечить пыльцу для более поздних цветущих женщин. Однако в Скандинавии он плодоносит достаточно хорошо, чтобы обеспечить коммерческий урожай, хотя его собирают вручную из дикой природы — из него получается дорогое варенье.Листья морошки могут напоминать листья некоторых видов крыжовника ( Ribes, видов), у которых есть деревянистые стебли, отсутствуют прилистники, а некоторые из них имеют колючки. Также следует отметить, что в некоторых источниках утверждается, что стебли морошки не имеют железистых волос, за исключением, возможно, верхнего стебля, но наши изображения показывают, что стебли явно железистые по отношению к основанию, по крайней мере, у популяции, которую мы сфотографировали. Это переменная черта.

Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, сделанные недалеко от Гранд-Портидж в графстве Кук, Миннесота. Фруктовая фотография любезно предоставлена ​​Энди Фьоном, Онтарио Уайлдфлауэр, сделана в Онтарио, Канада.

Деревенский дневник: морошка искрится среди более нежных цветов | Окружающая среда

Морошка лопается у меня во рту, источая тонкий сладкий вкус, аромат, который подходит к окружающему высокому болоту. Единственное пятно оранжевого цвета среди темно-зеленых оттенков вереска привлекло мое внимание, и поэтому я поискал и нашел еще пять растений Rubus chamaemorus , заросших в вереске. Встреча с этим родственником малины — настоящее удовольствие, которое ценится не только за ее вкус, но и за ее красоту.Я выбираю только один из немногих, которые украшают этот склон.

По мере того, как яркий мармеладный фрукт выделяет свой сок, всплывают воспоминания о прогулках по Норвегии, стране, где морошка может переполнять холмы. Я сидел на грядке, собирал, смаковал, глотал одну ягоду за другой. Я ожидал увидеть там растение, искал его, ожидая сочного глотка. Здесь, в Ассинте, его редкость делает поиск еще более восхитительным.

Хотя в Шотландии его гораздо меньше, чем в Скандинавии, этот Rubus не новичок для Хайленда и его жителей.Его гэльское название, oighreag , встречается в названиях мест , таких как Carn Oighreag около Cairngorms , , хотя в этой области растение вряд ли достаточно распространено, чтобы передать свое название окружающему ландшафту.

Ранее этим летом на близлежащих склонах Глас Бхейнн я наткнулся на участок морошки, прилипший к высокому склону, большая часть которого на склоне, и лишь несколько увядающих белых лепестков цеплялись за красные чашелистики. Морошка раздельнополая, у морошки мужские или женские цветки; многочисленные тычинки показали, что это мужские тычинки, что подтверждает теорию о том, что преобладание мужских растений создает недостаток настоящих ягод в шотландских горах.

Когда ягода хлопает мне во рту, я вспоминаю «Маленькая Шотландия?» Хью Мак-Диармида, отрывок из его более длинного стихотворения « Dìreadh I » (1974), в котором перечислено то, что можно увидеть, сидя на высокогорье. горка: сфагнум, росянка, торментил и др. Это бесчисленное множество разновидностей породило фразу «Ничего, кроме вереска!» — Какая изумительно описательная! И неполный! ». Разнообразие оттенков и оттенков вокруг меня соотносится с таким же обилием видов.Ржаво-мандариновая морошка искрится среди более нежных цветов вереска, мха и осоки.

Rubus chamaemorus — официальное ботаническое название «Морошки», известен также местным жителям как «Ягодка с запеченным яблоком». Это также один из нескольких видов называется «лососевый». Мэрилин Уокер в ней книга Harvesting the Northern Wild (3) описывает их как низкие или ползучие малина, не имеющая колючек на стеблях и листьях. Я действительно не чувствую Комфортно определять это растение как малину.Как вид Rubus, морошка конечно, близкие родственники малины, но слишком много отличий для меня, чтобы смешать их с их более известными родственниками.

Брэндсон и Шартье (1) цитируют наблюдения Эндрю Грэма, ранний исследователь. «Оно [растения морошки] растет на сухой замшелой почве, имеет форму клубники, но почти в три раза больше и темно-желтого цвета. В сыром виде кажется клейким; но очень приятен, когда превращается в пироги и по вкусу очень похожи на яблоки…. «Кустарник который производит их, не толще, чем грубый швейный шпагат. Он работает для несколько ярдов на земле, прежде чем она проникнет сквозь мох и просто появляется на его конце, чтобы произвести белый цветок, похожий на маргаритку, но намного уступает по размеру; к этому подходят фруктовые или ягодные. Здесь есть только одна ягода на стебель »(1b)

По словам Джонсона, морошка происходит из стебля стебля. «The цветок белый, одиночный, на кончике стебля, либо самец или самка, с присутствующими противоположными частями цветка, но в уменьшенном и нефункциональная форма.«Цветы морошки в июне-июле, плоды в августе.

Мэрилин Уокер объясняет, что многие плоды этого растения, называемые «бетаго-томинич» некоторыми индийскими группами состоят только из 3-4 доли, и что он мягкий и сочный при созревании, его трудно переносить и, в легком несогласии с Эндрю Грэмом, сразу считает его вкусным растение. Ранние исследователи считали морошку отличным антикорбусным средством. например, Сэмюэл Хирн. (1c)

В настоящее время морошку собирают на месте в основном для переработки в маленькие баночки с желе для продажи туристам в качестве сувениров.Я сам купил во время шоппинга в Черчилле в сувенирном магазине Эскимосского музея. Желе это красивый прозрачный желтый цвет и действительно имел вкус яблок.

Как и все эти далекие северные фрукты, морошка циркумполярное распространение. База данных по этноботанике американских индейцев, опубликовано во всемирной паутине, (4) содержит информацию об исследованиях источники, описывающие традиционное использование растений различными аборигенными народами на Североамериканском континенте: по мнению А.Э. Порсилд (1953, съедобный Растения Арктики.) Эскимосы взбивают пережеванный жир карибу с тюленьим маслом. пока он не станет пушистым, затем смешайте с морошкой, чтобы получилось кондитерское изделие, называемое «Эскимосское мороженое». Верхняя Танана Тихоокеанского Северо-Запада обжарить ягоды в масле, с сахаром или вялеными рыбными яйцами. (Присцилла Русс Кари, 1985 Верхняя «Танана этноботаника». Анкоридж, Аляска Исторический Комиссия (12). Согласно Майклу Р. Уилсону, инуктитут съел ягоды. свежие, замороженные или смешанные с маслом или жиром («Заметки по этноботанике в Инуктитут.» Западно-канадский антропологический журнал 8: 180-196 (183) 1978 г.)

Эта же база данных также показала, как коренные народы использовали морошку. растения в лечебных целях. А.Л. Лейтон, («Использование дикорастущих растений Woods Cree (Nihithawak) Восточно-Центрального Саксачевана «, опубликовано в 1985 г. Национальными музеями Канады, серия Mercury (56)) описывает, как леса Кри варила отвар из корня и нижнего стебля для бесплодных женщины, а также для облегчения каторжных работ. Микмак использовал свои корни в пищу, кашель и жар.(Р.Ф. Чендлер, Л. Фриман и С.Н. Хупер, 1979 г. Средства защиты приморских индейцев. Журнал этнофармакологии 1: 49-68) (61).)

Многие современные травники рекомендуют чай из листьев малины женщинам, страдающим от сильных менструальных спазмов и женских жалоб в целом, и я лично известные люди, которые клянутся этим. По словам Кэти Летчер Лайл, автора книги «Книга лесных ягод, романтические рецепты и лекарства», «вещество в листьях красной малины, называемых по-разному фрамамином, фрагрином или фрагерин, выделенный в 1940-х годах, укрепляет, расслабляет и тонизирует матку, таким образом оправдывая совет старых жен о том, что следует пить малиновый чай. во время беременности, родов и после родов.Листья, согласно согласно современным исследованиям, также содержат большое количество магния, который до сих пор используется для предотвратить выкидыш ». Возможно, одно и то же полезное химическое вещество встречается во всех вид Rubus; если так, кри интуитивно правильно использовали морошку растения в помощь женским проблемам.

В один солнечный день, завернутый в куртку от насекомых, от 100% пахнущей Дит, я нашла несколько растений морошки, растущих на склоне и вдоль хребет на берегу озера примерно в четверти мили вниз от Черчилля Центр северных исследований в области несколько более сухой, чем грязь по щиколотку рядом, поблизости.Каждое растение едва доходило до моей стопы. Листья, которые я видел были ярко-зелеными, с заметными прожилками и лопастями, но фактически не разделенными в листочки, как и его близкий родственник малина бесстебельная. Генерал внешность, однако, определенно сильно Rubus. Вы бы знали, просто глядя на это, он должен быть связан с малиной и ежевикой. Не желая беспокоить местные плодовые растения, я не копал, чтобы присмотримся к конструкции поближе.

В тот июльский полдень, когда я наткнулся на них, немного морошки растения были в раннем плодоношении.Остальные, хотя и вне стадии цветения, еще не развились видимые плоды или же были растения, которые дали мужские, следовательно, неплодоносящие цветки. Я прикинул недозрелую морошку быть около полдюйма вокруг и ярко-красным. Когда они созреют, они будут переходят в лососевый и, наконец, становятся желтыми при созревании.

Мне жаль, что я не сделал прямо сейчас фотографии тех немногих растений в раннем фруктов, но яростные насекомые преследовали меня, несмотря на то, что я броня.Из-за безотлагательности кормления комары и огромные мошки почти размером с маслины бросались мне в лицо и голые руки. Они даже заползали в мою одежду через вырез. Ругаться на них не помогло, хотя, если б ругательства могли их убить, полдень стал бы без ошибок. Когда я почувствовал, как в мои вены и артерии, и ужасные челюсти, вырывающие куски из моих ног, лицо, шею и кожу головы, мне хотелось только попасть в дом. Я пообещал себе, что Я возвращался в более прохладный день или когда дул ветер.Я утешил я знаю, что, если бы не эти мощно интенсивные насекомых, землеустроители наверняка разгромили бы такое красивое место с их квартирами, пляжными отелями и торговыми центрами.

Когда я наконец вернулся в свой последний день в Центре, я не нашел одиночное растение морошки в плодах. Я думал, что вернулся на то же место, но, вероятно, не было. Пейзаж хоть и красивый, но несколько безликий. Я, вероятно, отклонился на несколько ярдов влево или вправо от моей исходной позиции.Ну что ж, в следующий раз позже летом.

Источники:

«Полевые цветы Черчилля и Гудзонова залива», Карен Л. Джонсон. (опубликовано Музеем человека и природы Манитобы в 1987 г.)

Сбор урожая северных дикой природы, Мэрилин Уокер, Северные издатели, Box 1350 Yellowknife, NWT X1A 2N9, 1984;

Флора Черчилля, 7-е издание Манитобы, 1991 г., Питер А. Скотт, Департамент зоологии, U Toronto 25 harbord Street, Toronto, Ontario CA M5S 1A1

Перейти в Crowberries

Вернуться к осенним фруктам

Вернуться к ботанизации в созданном регионе 31.01.97

Морошка — CooksInfo

Морошка — это дикое многолетнее растение, которое любит расти в мшистых, торфяных и тундровых областях. Произрастает в северных областях, таких как Аляска, Скандинавия, Новая Англия, Россия, Китай и Канада. Большинство сортов не вырастают очень высокими — всего около 3 дюймов (7 1/2 см в высоту), поэтому они больше похожи на почвопокровные растения, хотя некоторые сорта вырастают от 4 до 12 дюймов (от 10 до 25 см) в высоту. Растения можно размножать семенами или раскидистыми корнями.У них ярко-зеленые округлые листья.

Каждое растение дает только 1 цветок и 1 ягоду на конце стебля. Некоторые растения производят мужской цветок, некоторые — женский. Ягоду дают только женские особи. Если во время цветения морозы еще будут сильными, урожай будет низким.

Незрелые ягоды в зависимости от сорта ярко-красные или бледно-красные, но по мере созревания становятся желтыми. Растение связано с малиной, и ягоды длиной 1/2 (1 см) выглядят как золотые ягоды малины с отдельными «костянками» на поверхности (хотя на листьях растения отсутствуют шелухи, которые есть у листьев малины.) Однако в свежем виде вкус сильно отличается от малинового. У них тонкий сладкий вкус, который, по мнению некоторых, отдаленно напоминает крыжовник. В приготовленном виде вкус больше похож на яблоки.

Ягоды очень мягкие и сочные, что затрудняет транспортировку и транспортировку. Следовательно, они в основном продаются уже в виде пирогов или джема. Они хороши для джемов и желе, потому что в них естественно много пектина. Желе из морошки получается желтым.

С середины 1900-х годов предпринимались попытки коммерчески выращивать морошку в Скандинавии и Шотландии. Разработанные сорта включают Apollo, Fjellgull и Fjordgull. Размножение корневищем лучше всего проводить в мае или августе черенками длиной от 15 до 20 см.

Запасные

Золотая малина

Аналоги

1 чашка свежих продуктов = 2,5 унции = 75 г

1 чашка замороженных = 8 унций = 230 г

Рекомендации по хранению

Морошка хранится в холодильнике несколько недель.Также они хорошо замерзают.

Литература и знания

Морошка изображена на финской монете номиналом 2 евро.

«Новая Шотландия посылает морошку, чтобы утолить аппетит скандинавов, которым не хватает этого золотого плода Арктики. Упаковщик из Новой Шотландии маркирует банку «Запекать яблоки», черт знает почему. Но откройте банку, это морошка, круглый желтый плод, напоминающий красную малину, и мягкий для языка. Нюборг и Нельсон, шведский магазин деликатесов на Третьей авеню, 841, продают деликатес, банку на 8 унций за 50 центов.»- Паддлфорд, Клементина (1898–1967). Колонка вспышек еды. Журнал для гурманов. Март 1944 г.

Примечания к языку

Морошка в восточной части Канады известна, особенно на Ньюфаундленде, как «запекать яблоки» или «запекать яблочные ягоды». По-китайски их называют «юнь мэй».

Источники

Рапп, Кори. Информационный бюллетень по морошке. Центр новых культур и растительных продуктов Университета Пердью. 1995.

Рапп, Кори, С. Кристин Нэсс и Гарри Ян Шварц. Коммерциализация морошки (Rubus chamaemorus L.) в Норвегии. В: Дж. Яник и Дж. Э. Саймон (ред.), Новые культуры. Вили, Нью-Йорк. п. 524-526.

Все, что нужно знать для выращивания этой редкой ягоды

Если вы хотите добавить в свой сад особые ягоды, подумайте о выращивании морошки. Эти маленькие нежные растения дают восхитительные ягоды, которые считаются редким деликатесом.

Они не занимают много места, но каждое растение дает только одну драгоценную ягоду, поэтому вы можете понять, почему они так высоко ценятся.

Морошку нелегко выращивать в саду, но это возможно, если вы живете в правильном месте.Готовы узнать больше?

Что такое морошка?

Морошка ( Rubus chamaemorus ), иногда называемая ягодами яблони, обычно встречается в альпийских и арктических тундровых регионах на заболоченных, торфяных участках. Они получили это название, потому что на вкус немного напоминают печеные яблоки.

В США выращивание морошки возможно в таких регионах, как Аляска, Миннесота, Нью-Йорк и Нью-Гэмпшир, штат Мэн, а также по всей Канаде.

Они также растут в Скандинавии, Великобритании, России и Северной Германии.Во многих частях мира они считаются находящимися под угрозой исчезновения.

Морошка относится к виду Rubus наряду с другими видами ежевики, такими как ежевика, бойзеновая ягода и малина. Эти растения растут на прямых безветвевых подвоях с листьями, имеющими от пяти до семи лопастей.

В отличие от других сортов ежевики, морошка относительно небольшая. Большинство из них достигают высоты 25 сантиметров (около девяти дюймов) при полной зрелости, что позволяет легко выращивать их на небольших площадях. Из-за своего небольшого размера эти растения не выращиваются в декоративных целях или для уединения, как некоторые другие ежевики.

Цветки морошки появляются с июня по август; эти цветки белые или белые с красноватыми кончиками. После опыления цветы превращаются в ягоды размером с малину, которые вначале становятся бледно-красными и созревают до янтарного цвета в начале осени.

Важно отметить, что есть мужские и женские растения морошки, поэтому вам понадобится по одному для опыления.

Посадка морошки в саду

Морошку выращивать непросто. Они проводят много времени в дикой природе, покрытые снегом и распространяющиеся под землей.Вот что вам нужно знать, чтобы посадить их и заставить их производить.

Выберите правильное место и поправьте почву

Одна из самых важных вещей, которые нужно помнить при выращивании морошки, — это то, что они любят кислую почву и жаждут ее. В дикой природе эти ягоды растут на сфагновых торфяных болотах и ​​других регионах с кислой почвой.

Обязательно проверьте почву перед посадкой морошки. Идеальный диапазон pH составляет от 3,5 до 4,5, поэтому разбросайте компост и торфяной мох везде, где вы сажаете эти ягоды.

Если вам нужно дополнительное ускорение, чтобы улучшить качество почвы, может помочь элементарная сера.

Морошке для полноценного роста требуется солнечный свет. Выберите место, где солнце светит не менее шести-восьми часов в день. Но они не переносят жару. Если вы живете где-нибудь с теплым летом, попробуйте другую ягоду.

Некоторые садоводы успешно сажают морошку в полубочках из-под виски, заполненных торфяным мхом. Таким образом вы сможете лучше контролировать среду выращивания.

Другой вариант — выкопать траншею глубиной от одного до двух дюймов и создать слои почвы и торфяного мха.Верхний слой должен состоять из грунта и торфа или субстрата. Поскольку эти растения распространяются корневищами под землей, траншеи дают им возможность расти.

Участок необходимо пропитать водой и часто проверять в дни после посадки. Всегда держите почву влажной.

Сажайте морошку рядом друг с другом, подражая природе. Посадите их на расстоянии восьми дюймов друг от друга; это достаточный интервал.

Поиск источника морошки

Самое сложное — найти способ сажать морошку; эти растения не продаются в большинстве питомников.Фактически, любую морошку, продаваемую в нескольких магазинах по всему миру, собирают вручную в дикой природе; вы не найдете ферм морошки.

В начале 2000-х в Норвегии были выведены два женских и два мужских сорта, которые постепенно продвигаются в США. Их продают в ограниченных питомниках.

Если вам посчастливилось найти дикие растения, вы можете выкопать их или обрезать корневища (убедитесь, что это разрешено законом в вашем районе). Срезать черенки можно в мае или августе.

Корневища могут распространяться на расстояние более 30 футов от родительского растения, и если вы выкопаете их с прикрепленными корнями, у вас есть хорошие шансы вырастить новое растение.

Запуск морошки семенами, как правило, не рекомендуется. Это не только очень трудоемко и сложно, но еще и невозможно определить пол растения до цветения.

Цветение происходит только через четыре-пять сезонов, поэтому у вас может не остаться мужских растений или не хватить женских растений. Для прорастания семенам также требуется холодная стратификация в течение нескольких месяцев.

Уход за морошкой

Поскольку морошка — дикорастущее растение, вам потребуется лишь немного или вообще не проводить уход, если вы соблюдаете правильные условия посадки.Это означает, что вам не нужно много заботиться о морошке.

Полив морошки

Одна из важнейших составляющих ухода за морошкой — обеспечение достаточного количества воды. Эти растения нужно регулярно поливать; почва должна быть влажной, но не сырой.

От одного до двух дюймов воды в неделю достаточно в большинстве случаев, если растения не сталкиваются с продолжительным периодом сухих и жарких условий.

Помните, эти растения требуют постоянно влажной почвы.Почва никогда не должна пересыхать между поливами. В природе морошка растет на болотах и ​​других участках с большим количеством воды. Скорее всего, морошку легче под водой, чем полить слишком много.

Внесение удобрений весной

Удобрять не нужно, но это помогает растениям производить больше ягод. Попробуйте использовать весной удобрение 10-10-10. Растений будет больше.

Пересаживайте при необходимости

Со временем эти растения привязываются к корням, особенно при выращивании в горшках, поэтому их необходимо разделить и пересаживать.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете удвоить производство или даже продать некоторые из своих подразделений, поэтому не бойтесь делиться.

Обрезка по мере необходимости

Единственная причина, по которой растения морошки необходимо обрезать, — это санитарные цели. Если у ваших растений больные или мертвые ветви, обрежьте их ранней весной до появления новых побегов.

Всегда используйте чистые секаторы, чтобы избежать передачи болезней.

Возможные растения-компаньоны морошки

В дикой природе морошка обычно растет отдельно на полях или в защищенных местах в лесных массивах.Мы мало знаем о возможных растениях-компаньонах для морошки.

Можно с уверенностью предположить, что, поскольку они принадлежат к виду Rubus , они могут расти рядом с другими сортами того же семейства.

Вредители и болезни, беспокоящие морошку

Поскольку эти растения в основном выращиваются в дикой природе, они почти не сталкиваются с вредителями и болезнями.

Исследования показывают, что у морошки практически нет проблем с грибковыми инфекциями. Фактически, эксперименты показывают, что эти растения обладают антибактериальным действием, которое также помогает им бороться с определенными типами бактерий.

Вот несколько вредителей, с которыми может встретиться морошка.

Малиновые клещи

Эти взрослые особи заражают разновидность ежевики Rubus , включая морошку. Взрослые клещи малины имеют размеры от двух до трех миллиметров; у них восемь ног, они светло-коричневые или зеленоватые с темными пятнами.

Инфекция приводит к снижению жизнеспособности растения, и листья могут стать коричневыми, преждевременно опадая с растения. Вы часто найдете перепонки на нижней стороне листьев.

Один из самых простых способов избавиться от малиновых клещей — это избавиться от естественных врагов, таких как божьи коровки и зеленые златоглазки. Для самых больших заражений можно использовать инсектицидное мыло и масло. Масла на нефтяной и растительной основе действуют эффективно.

Тля

Кажется, тля заражает все растения. Эти маленькие вредители любят прятаться на нижней стороне растений, высасывая сок из листьев. Они оставляют после себя липкий осадок, называемый медвяной росой, который привлекает сажистую плесень и муравьев.

Сбейте тлю с растений сильной струей воды. Большинство заражений не являются серьезными; попробуйте промыть листья инсектицидным мылом. При более крупных заражениях можно использовать масло нима или инсектициды, чтобы избавиться от них.

Наше руководство может помочь вам выявить этого вредителя и бороться с ним.

Земляничный малиновый долгоносик

Эти маленькие вредители любят заражать тростником любые растения. Взрослые долгоносики имеют длину от восьми до 12 миллиметров, от красновато-коричневого до черного.

Они наносят относительно небольшой вред растениям во взрослом состоянии, но личинки питаются через корневую систему.Повреждение личинок приводит к задержке роста и плохой урожайности. Серьезные заражения приводят к гибели растений.

Использование покровных культур помогает уничтожить перезимовавших личинок, потому что корни слишком малы, чтобы долгоносики могли их съесть. Всегда подбирайте и уничтожайте взрослых особей при обнаружении. Вы можете использовать инсектициды, предназначенные для домашнего использования, например, содержащие бифентрин или пиретрин.

Уборка морошки

Ягоды созревают в конце августа — начале сентября. Вы знаете, что собираете ягоды, когда они приобретают золотисто-янтарный цвет.Собирать морошку нужно вручную; они легко образуют синяки, так что будьте осторожны.

Эти ягоды — одна из немногих разновидностей ягод, созревающих на растении. Вы можете собирать урожай до того, как они полностью созреют, а через несколько дней они созреют и будут готовы к употреблению.

Одна из причин, по которой морошка не продается в коммерческих целях, заключается в том, что ее легко повредить и плохо транспортировать. Будьте осторожны при хранении, чтобы они прослужили как можно дольше.

Не складывайте их глубоко в контейнер, иначе вы раздавите нижние.

Морошку можно есть прямо с растения или запекать, как малину или ежевику. Попробуйте приготовить из морошки джемы, соки, пироги и даже вина. Они хорошо замораживаются для будущего использования.

Выращивание морошки — это проверка ваших навыков садоводства. Эти растения сложны и требуют времени, чтобы вырасти должным образом, но ваша усердная работа будет вознаграждена одними из самых ценных ягод в мире.

Морошка — настоящий деликатес, пользующийся спросом во всем мире.

Была ли эта статья полезной?

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Cloudberry (Rubus chamaemorus) — NordGen

Текст Акселя Пальме (студент)

Морошка — приполярное бореальное растение, которое в природе встречается во всем северном полушарии.Ягоды очень ценятся и считаются деликатесом. Они богаты витамином С и могут использоваться для приготовления алкогольных напитков или подавать с мороженым или определенным сыром. Но листья растения можно использовать и для чая.

Спелые плоды оранжевого цвета, мягкие и сочные, богаты витамином С. Из них часто делают джем, пироги, а иногда и ликеры. В Финляндии морошку обычно едят с сыром leipäjuusto или превращают в алкогольный напиток lakkalikööri.В Швеции они популярны в качестве начинки для мороженого, вафель и блинов. В Норвегии их часто смешивают со взбитыми сливками и сахаром, чтобы получить десерт под названием мультекрем.

Благодаря высокому содержанию витамина С в морошке, ягоды высоко ценятся. Благодаря соединениям, содержащимся в ягодах, их можно естественным образом сохранить в собственном соку, если хранить их в прохладном месте.

Несмотря на то, что морошка считается деликатесом в большинстве регионов Скандинавии, морошка не культивируется широко и по-прежнему является преимущественно диким растением.

Морошка намного меньше растения ежевики ( Rubus fruticosus ), растет низко над землей, только цветы или сами плоды выступают вперед. Стебель всего от 5 до 20 см в высоту. 1–3 листа неразделимы и имеют форму ладони, обычно 2–5 см в поперечнике и 3–7 см в длину. Одинокий цветок 2 — 3 см в диаметре. В отличие от ежевики, плод начинает свою жизнь как зеленый плод, превращаясь в красный плод, а затем, наконец, в оранжевый цвет спелых плодов.

Плоды производятся исключительно женскими растениями и требуют опыления мужскими растениями.

Как упоминалось ранее, морошка имеет отличное содержание витамина С. Фактически, это в 3 раза больше, чем уровень витамина С в апельсине. Другие полезные для здоровья соединения включают витамины группы В, каротиноиды, фитостерины, витамин Е, цинк, калий, магний и жирные кислоты.

Морошка издавна используется в народной медицине, как сами ягоды, так и чаи из листьев.Считается, что он помогает при большом количестве заболеваний, таких как инфекции мочевыводящих путей, несварение желудка и простуды, а также при заболеваниях почек, печени и дыхательных путей.

https://en.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorus

http://www.habitas.org.uk/priority/species.asp?item=3317

https://www.britannica.com/plant/cloudberry

Hjortron – ett svenskt superbär

Кормов для диких растений Британии: морошка (Rubus chamaemorus)

Семья: Rosaceae

Лекарственные и пищевое использование

Доисторическое и историческое использование

Библиография

Агер, Т.А. и Агер, Л.П. 1980. Этноботаника эскимосов острова Нельсон, Аляска. Арктическая антропология 17 (1): 26-48.

Де Лука, Л.М. и Норум, К. 2011. Цинга и морошка: глава в истории науки о питании. Журнал Питание 141 (12): 2101-2105.

Фэгри, К. 1958. Norske Planter. Cappelen, Осло.

Джерниган, К.А., Беличенко О.С., Колосова В.Б. и Орр, Д.Дж. 2017. Науканская этноботаника в. постсоветское время: утраченные съедобные и новые лекарства. Журнал этнобиологии и этномедицины 13: 61 DOI 10.1186 / s13002-017-0188-1

Карст А.Л. и Тернер, штат Нью-Джерси. Местные экологические знания и важность Bakeapple ( Rubus chamaemorus L.) на юго-востоке страны. Сообщество лабрадоров-метисов. Этнобиология Letters 2: 6-18.

Корона, О. 2015. Археоботанические находки из средневекового городища Надымский Городок в г. лесотундра Западной Сибири, Россия. Растительность История и археоботаника 24: 187-196.

Кролл, Х. 1997. Литература по археологическим остаткам культурных растений (1995/1996). История растительности и археоботаника 6: 25-67).

Kuhnlein, H.V. and Turner, N.J. 1991. Традиционные растительные продукты Канадские коренные народы: питание, ботаника и использование. Гордон и Брич Science, Филадельфия; Чтение

Миллер, Дж. Дж., Диксон, Дж. Х. и Диксон, Т. 1998. Необычные пищевые растения из г. Oakbank Crannog, Loch Tay, Scottish Highlands: морошка, опийный мак и полба пшеничная. Античность 72: 805-811.

Нансен, Ф.2008. Самый дальний север. Норвежский полярный Экспедиция 1893-1896 гг. Skyhorse Publishing Inc. (первоначально опубликовано Harper & Brothers в 1897 году). [доступно в Интернете в google books]

Нильсон, Г.С. 2006. Морошка — северное золото. Международный Журнал Fruit Science 45-60. DOI: 10.1300 / J492v05n02_06

Pierpoint Johnston, C. 1862. Полезные растения Великобритании: a трактат об основных местных овощах, пригодных для употребления в пищу, медицина, или в искусстве и

производителя. Уильям Кент, Лондон.

Пуппонен-Пимия, П., Нохинек, Л., Мейер, К., Кяхконен, М., Хейнонен, М., Хопиа, А., Оксман-Кальдентей, К.-М. 2001. Антимикробные свойства фенольные соединения из ягод. Журнал прикладной микробиологии 90: 494-507.

Sandvik, P.U. 2000. Вегетарианский компонент позднесредневековой диеты. An пример из Erkebispegården — дворец архиепископа в Тронхейме, Норвегия. АмС-Скрифтер 16, 85-92.

Стрямец, Н., Элбакидзе, М., Сеутерик, М., Ангелстам, П. и Аксельссон, R. 2015. От экономического выживания к отдыху: современное использование дикой пищи. и медицина в сельских районах Швеции, Украины и Северо-Запада России. Журнал этнобиологии и этномедицины 11:53 DOI 10.1186 / s13002-015-0036-0

Сванберг, I. 2012. Использование дикорастущих растений в пищу в доиндустриальной Швеции. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 317-327.

Тернер, N.J., uczaj, .J., Migliorini, P., Пьерони, А., Дреон, A.L., Sacchetti, L.E. и Паолетти, М. 2011. Съедобные и ухоженные дикорастущие растения, традиционные знания и агроэкология. Критический Обзоры в области наук о растениях 30: 1-2 DOI: 10.1080 / 07352689.2011.554492

ван дер Вин, М. 1986. Завод остается из Дабби Сайк, Верхний Тисдейл (графство Дарем). Древние монументы Отчет лаборатории № 4761.