Диета при повышенном холестерине в крови: питание и меню на неделю при высоком холестероле у женщин и мужчин

Содержание

питание и меню на неделю при высоком холестероле у женщин и мужчин

Лечебная диета при повышенном холестерине в крови является основным звеном терапии этого недуга. Рассмотрим, каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище. Разберемся, как правильно подобрать для себя полезное питание на каждый день и примерное меню на неделю, если вы столкнулись с гиперлипидемией.

20 основных правил питания при повышенном холестерине

Повышенный холестерин может быть причиной возникновения ишемической болезни сердца, тромбоза вен нижних конечностей, инсульта, инфаркта миокарда. Предотвратить тяжелые последствия хронической гиперлипидемии можно путем соблюдения простых правил, которые перечислены ниже.

Питание при гиперхолестеринемии должно быть дробным. Старайтесь есть 5 — 6 раз в день небольшими порциями. Таким образом, отсутствует повышенный аппетит и риск переедания после длительного голода.
Овощи и фрукты кушать в любое время и в больших количествах. Пищевые волокна ускоряют выведение лишнего холестерина из организма.

При плохом холестерине в рационе должны присутствовать преимущественно продукты питания с растительными жирами. Старайтесь вместо сливочного масла пользоваться оливковым при приготовлении блюд.
Старайтесь употреблять блюда из нежирных сортов мяса не чаще, чем пару раз в неделю. При большом холестерине лучше всего подойдут рецепты и меню с использованием мяса птицы, телятины, кролика и ягненка.
Правильное питание при повышенном холестерине подкрепляйте занятиями спортом. Спокойные прогулки не менее трех километров в день рекомендованы для людей, имеющих повышенный уровень липопротеинов низкой плотности.
Рацион питания при гиперхолестеринемии должен состоять преимущественно из пищи, приготовленной на пару, запеченной, вареной. От жарки стоит вообще отказаться.
Если у вас повышенный холестерин, исключите продукты, которые содержат животные жиры в большом количестве. Не нужно есть сало, свинину, бекон, копчености.
Замените эти продукты отварной птицей, рыбой, морепродуктами.
Повышенный уровень содержания соли в пище противопоказан при высоком давлении и атеросклеротической болезни. Старайтесь есть не более 5 грамм соли в день. Лучше всего совсем отказаться от этого продукта.
Необходимо выпивать не менее двух литров воды в день, особенно при густой крови и при повышенном билирубине. Повышенный уровень этих показателей обычно указывает на нарушение функции печени и желчного пузыря, что приводит к гиперлипидемии. Повышенная вязкость крови провоцирует закрепление кровяных сгустков на липидных отложениях в сосудах. Надо есть кислые ягоды, способные разжижать кровь, например, вишню и крыжовник.
Сдобная выпечка и повышенный холестерин – плохое сочетание. Молочный шоколад необходимо также исключить. В качестве альтернативного десерта подойдет овсяное печенье без сахара, сухофрукты, орехи и мед. Иногда можно побаловать себя восточным рахат-лукумом.

Суточная потребность в калориях для женщин и мужчин разнится – в среднем 2200 ккал и 2600 ккал соответственно. Повышенный калораж необходим также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Эти факторы важны при составлении рациона питания.
Обязательно откажитесь от злоупотребления алкоголем. Допускается красное вино, но не более двух бокалов в неделю.
Кофе – спорный союзник в борьбе с повышенным холестерином. Он содержит кафестол, который повышает выработку эндогенного холестерола печенью. Но некоторые специалисты наоборот рекомендуют пить 1-2 чашки кофе в день, так как это способствует укреплению середечно-сосудистой системе. Так что кофе пить можно, но не злоупотребляйте. Альтернатива – напиток из цикория или зеленый чай.
Готовьте каши каждый день. Старайтесь не разваривать крупу, оставляя ее рассыпчатой. Не заправляйте готовое блюдо большим количеством сливочного масла, если у вас повышенный холестерин. Для овсяной каши, например, подойдет мед и сухофрукты в качестве вкусовой добавки.

Гиперлипидемия исключает употребление жирных молочных продуктов. Замените их на обезжиренные йогурты и кефир. В качестве замены употребляйте обезжиренные йогурты и кефир.
Продукты, содержащие вредные транс-жиры, например, фаст-фуд категорически противопоказаны. Необходимо отказаться от чипсов и прочих снэков.
При приготовлении птицы удаляйте кожицу с поверхности. Так как она делает блюдо более жирным и содержит вредные компоненты.
Полуфабрикаты и гиперхолестеринемия – взаимоисключающие понятия. В таких продуктах отсутствуют полезные витамины и микроэлементы. Такая пища не приносит достаточно энергии, а лишь засоряет организм балластными калориями и жирами.

Старайтесь не переедать на ночь. Ужинайте не позднее, чем за два часа до того как ложиться спать. Чтобы подавить аппетит перед сном лучше выпейте стакан кефира или съешьте пару фиников, горстку миндаля.
Как правильно питаться наилучшим образом расскажет ваш лечащий врач. Взвесив все риски и сопутствующие патологии, опытный специалист поможет разработать наиболее эффективный план питания. Самостоятельно лечить повышенный холестерин не рекомендуется.

Читайте также: Можно ли есть сливочное масло при повышенном холестерине?

Повышенный холестерин – процесс обратимый, если соблюдать выше перечисленные рекомендации и регулярно проходить медицинский осмотр.

Таблица рекомендаций по выбору продуктов питания при повышенном холестерине

Диета при повышенном холестерине, примерное меню питания при высоком холестерине у женщин

Закрыть

Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
Лекарства
- Пищеварительный тракт и обмен веществ
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Mочеполовая система и половые гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
- Дыхательная система
- Органы чувств
- Прочие препараты
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Врачи
Клиники
Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
Словарь терминов
- [А] Абазия . . Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В]

Как понизить холестерин в крови? Продукты снижающие холестерин и очищающие сосуды. Диета

Закрыть

Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
Лекарства
- Пищеварительный тракт и обмен веществ
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Mочеполовая система и половые гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
- Дыхательная система
- Органы чувств
- Прочие препараты
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Врачи
Клиники
Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
Словарь терминов
- [А] Абазия . . Ацидоз
- [Б] Базофи

Продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды (список ncbi)

Предлагаем Вашему вниманию актуальные продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды (согласно свежей информации «NCBI»). Ведь, наука – не стоит месте, и ради нашей с Вами максимальной пользы (для здоровья) – ученые не прекращают проводить исследования. Благодаря которым – и открываются новые средства для эффективного снижения холестерина, и разрушаются «Мифы». Например, такие как «Демонизация Яиц». Кроме того, выясняется, что некоторые «классические» холестерин/понижающие продукты питания (к примеру, отруби и чеснок), на самом-то деле, не обладают такими «волшебными» свойствами. В то время, как другие «магические» продукты, хотя, и что-то «лечат», но обязательно – что-то «калечат»!

Список лучших продуктов, быстро понижающих холестерин и нормально очищающих сосуды

Итак, проверенные (по списку «NCBI» / Национального центра биотехнологической информации / США) продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды (как правило, быстро и эффективно):

1) Орехи и семена

Фактически все ОРЕХИ (но, в большей степени – МИНДАЛЬ и ГРЕЦКИЕ) – и эффективно снижают уровень «плохого» ЛПНП холестерина в крови (плюс ко всему, избыточных триглицеридов), и обладают массой других – не менее полезных преимуществ! К примеру, таких как уменьшение рисков сердечно/сосудистых заболеваний (на 28-30%) и оксидативного (окислительного) стресса (по сути, главного «виновника» развития атеросклероза, болезни Альцгеймера, диабета и бесплодия). Кроме того, преимущественно – МИНДАЛЬ способствует нормализации кровяного давления, в основном, за счет содержания в нем: Кальция, Калия, Магния, Меди, α-токоферола (или витамина Е) и L-аргинина.

Однако, главное – не переусердствовать с употреблением орешков! Согласно рекомендациям специалистов/диетологов, среднесуточная доза орехов – не должна превышать 1/4 чашки. А, если быть максимально точными, то – (!) не более 67 грамм в сутки (по расчетам калифорнийского Департамента Питания, серьезно изучавшего влияние орехов на липидный спектр крови).

Не менее полезными являются – и семечки (в большей степени, СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА, ЛЬНА и ТЫКВЕННЫЕ). Ибо, точно так же, как и орехи – они содержат в своем составе фито/стеролы (и фито/стерины). То есть, стероидные спирты («имитаторы» холестерола), способствующие быстрому и эффективному снижению уровня «вредного» холестерина – на целых 15% (и более!). За счет уменьшения объемов его абсорбции (если простыми словами, то всасывания) в кишечнике.

Также не помешает отметить, что ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ – содержат внушительное количество L-аргинина. А значит, опять же, в (!) умеренных количествах (не более 40-45 грамм в день) – они весьма полезны при артериальной гипертензии у пожилых мужчин и женщин. В то время, как СЕМЕНА ЛЬНА являются – буквально «чемпионскими» источниками ОМЕГА-3 жирных кислот. Поэтому, представляют собой (к примеру, в составе ЛЬНЯНОГО МАСЛА) – просто великолепную альтернативу для тех людей, у которых имеется аллергия на жирную морскую рыбу. О важных преимуществах которой – рассказано чуть ниже.

2) Соевые пищевые продукты

В принципе, издавна было известно о положительном влиянии соевых белков (а также изофлавонов, содержащихся в сое) на липидный спектр крови. Однако, некоторые авторитетные (за рубежом) ученые, все же, пытались оспорить данное утверждение. Таким образом, довольно-таки продвинутая группа высоко/классных специалистов провела (в 2015 году) серьезную работу. Детально проанализировав результаты – целых (!) 35 исследований (в ходе которых –продолжительность лечения варьировалась в диапазоне от 4-х недель до 1-го года).

Так вот, в конечном итоге, выяснилось, что потребление соевых пищевых продуктов (ТОФУ, «МАСЛА,» «МОЛОКА» и «МЯСА») способствовало (!) значительному уменьшению концентрации сывороточного ЛПНП холестерина. Особенно, когда использовались – именно ЦЕЛЬНЫЕ СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (в отличие от «промышленно/обработанных» экстрактов сои). При этом, более выраженное снижение уровня «плохого» ЛПНП холестерола в крови наблюдалось у пациентов, страдающих гиперхолестеринемией! Кроме того, употребление сои – результативно понижает количество Холестерина Общего и нормально повышает уровни «хорошего» ЛПВП холестерина!

ВЫВОД: научно (!) доказано, что соевые пищевые продукты (преимущественно – цельные) реально снижают концентрацию условно «плохого» ХС ЛПНП в крови. А также повышают уровни «хорошего» (ХС ЛПВП). Тем самым, уменьшая риски развития ССЗ (сердечно/сосудистых заболеваний). В особенности у людей, страдающих гиперхолестеринемией (то есть, избыточным содержанием «вредного» (non-HDL) холестерина в сыворотке крови).

3) Темно/листовая зелень

Согласно результатам одного эксперимента, темно/листовая зелень, приготовленная (!) на пару, довольно-таки эффективно понижает уровень ЛПНП холестерина. Тем самым, существенно снижая риски развития – и сердечно/сосудистых заболеваний, и онкологических. По той простой причине, что такие широко/известные продукты, как ШПИНАТ, БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, БРОКОЛЛИ, ОБЫЧНАЯ КАПУСТА, ЗЕЛЕНЬ ГОРЧИЦЫ (и, кстати, ЗЕЛЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ) отлично выступают в роли – эдаких «природных» СЖК. Т.е., Секвестрантов Желчных Кислот, специальных лекарственных средств, повышающих выведение из организма желчных кислот и холестерина.

В принципе, в сочетании с другими препаратами (зарубежные) СЖК – неплохо справляются со своей задачей, но имеют множество «проблем» (побочных действий с частотой – почти 50% / ввиду чего они у нас не выпускаются). Именно поэтому, прежде чем приступать к какой-либо «диете» или же вносить «радикальные» изменения в свой ежедневный рацион – (!) непременно посоветуйтесь с врачами! Например, с эндокринологами или диетологами по поводу тех или иных продуктов питания. Особенно, каких-то «экзотических»! Возможно, некоторые из них – именно для Вас окажутся вредными!

Например, как выше/упомянутая темно/листовая зелень, великолепно снижающая уровни «плохого» холестерина в крови, но (как и СЖК-лекарства), имеющая некоторые (!) побочные эффекты, противопоказания и ограничения к применению! Особенно при синдроме раздраженного кишечника и гастрите с повышенной кислотностью!

Наверняка, Вам будут тоже интересны: 10 РЕКОМЕНДАЦИЙ ВРАЧЕЙ-ДИЕТОЛОГОВ (относительно диеты для снижения холестерина)

Кроме того, благодаря достаточному количеству лютеина в некоторых разновидностях темно/листовой зелени (ШПИНАТ, КАПУСТЕ КАЛЕ и ПЕТРУШКА*) – серьезно снижаются риски развития атеросклероза. Потому что лютеин оказывает великолепные антиоксидантное и противовоспалительное воздействия на ткани артерий. В основном, за счет воздействия на «окисленный» ЛПНП – холестерин. То есть, именно на тот – «испорченный/плохой» холестерол, который является – 1) и главным «виновником» образования атеросклеротических бляшек (в стенках наших сосудов), 2) и так называемой – эндотелиальной дисфункции (связанной с рисками гипертонии, инфаркта миокарда и коронарной недостаточности).

(*) ПЕТРУШКА не рекомендуется беременным, т.к. она хорошо известна своим абортивным действием!

4) Цельно/зерновые продукты

В принципе, многие виды цельно/зерновых продуктов (т.е. созданных из полноценных цельных зерен) способствуют здоровью сердца и сосудов. К тому же, серьезно снижают риски развития онкологических заболеваний, артериальной гипертензии, ожирения и диабета II типа. Однако две разновидности цельных (необработанных) зерен – ОВЕС и ЯЧМЕНЬ – заслуживают особого внимания! Особенно в плане быстрого и эффективного снижения уровня холестерина в крови (как общего, так и условно «плохого» ЛПНП), а также очищения (и укрепления) сосудов.

ОВЕС – содержит БЕТА-ГЛЮКАНЫ! То есть, пользующиеся огромным интересом (в области современной медицины), растворимые пищевые волокна, которые содержатся – как раз-таки, в клеточных стенках эндосперма овса. По результатам многочисленных исследований, проводимых с 1995-го по 2017 год, стало очевидно, что (выше/упомянутые) БЕТА-ГЛЮКАНЫ способны оказывать невероятно положительное воздействие на организм человека. Обладая противоопухолевыми, антидиабетическими, антиинфекционными, а также иммуномодулирующими свойствами.

Но, что интересно, именно «овсяные» БЕТА-ГЛЮКАНЫ (т.е. содержащиеся в цельных зернах овса) отличаются наилучшими свойствами в плане снижения рисков развития ССЗ и уровня холестерина в плазме крови. Понижающими (при суточном потреблении 3 грамма) общий холестерин в сыворотке крови на 5-7%, а «плохой» (ЛПНП холестерол) на целых 7-10%.

ЯЧМЕНЬ – тоже содержит БЕТА-ГЛЮКАНЫ. Причем, в гораздо больших количествах по сравнению с овсом. Возможно, именно поэтому, в отличие от «овсяных», так называемые «ячменные» БЕТА-ГЛЮКАНЫ (т.е. содержащиеся в цельных зернах ячменя) обладают – даже большим потенциалом в плане уменьшения концентрации условно «плохого» холестерина в плазме крови. В частности, ЛПНП – холестерина, non-HDL-C (т.е. не-ЛПВП холестерола), и самое главное – Апо B (аполипопротеина B). То есть, непосредственно – белка-транспортера «плохого» холестерина в крови, и главного «виновника» его накопления в стенках кровеносных сосудов, что, собственно говоря, и способствует росту опасных холестериновых бляшек.

Однако, в отличие от овса – ячмень намного дольше растворяется в кишечнике, тем самым, предоставляя «продолжительный» запас энергии. Именно поэтому, во многих детских садиках или больницах подают овсянку, а в солдатское меню входит ПЕРЛОВКА (чтобы у нас была самая сильная, ВЫНОСЛИВАЯ и здоровая армия в мире). Имеющей – на целых 20 % больше питательной ценности, но, обладающей – гораздо меньшим количеством минеральных веществ и жира (а также отсутствием аминокислот и витаминов группы B, которые есть – в ОВСЯНКЕ). Таким образом, идеальный вариант для снижения высокого уровня холестерина в крови – это ОВЕС, а для профилактики (чистки сосудов) – это ЯМЕНЬ!

Во множестве случаем, овсяная каша (без сахара и прочих «вкусных» добавок, сваренная на простой воде) способна (через короткое время) достаточно снизить холестерин в крови. Естественно, при условии полного отказа от транс-жиров, жареных блюд и прочих продуктов, запрещенных при повышенном холестерине. Конечно, это не особо вкусно, но зато – ВЕСЬМА ПОЛЕЗНО!

5) Фрукты и ягоды

Фрукты тоже эффективно понижают уровень холестерина и весьма полезны для здоровья в целом. Особенно ЯБЛОКИ и ЦИТРУСЫ! За счет содержания в них – ПЕКТИНОВ. То есть, еще одной разновидности растворимых пищевых волокон (или «клетчатки»), которые в наибольшем количестве можно найти – либо в цитрусовой цедре, либо в яблочной кожуре, а также в около/семенной коробочке (яблока) — до 1,8 гр. (на 100 гр. плода)

Хотя, врачи по гигиене питания рекомендует (!) осторожно относиться – и к яблочной кожуре, и цитрусовой цедре, так как недобросовестные производители могут их обрабатывать спец. веществами. К примеру, парафином, чтобы продукты подольше имели отличный товарный вид. Так что, имейте это ввиду!

Как доказали одни из последних исследований: и ЦИТРУСОВЫЕ, и ЯБЛОЧНЫЕ ПЕКТИНЫ способны понизить – избыточное количество ЛПНП холестерина на целых 7-10%. После их применения на протяжении 4-х недель (при суточной дозировке 15 грамм / т.е. 2-3 яблок вместе кожурой или 3-4 без кожуры), пациентами, страдающими легкой степенью гиперхолестеринемии.

Другие плоды, содержащие ПЕКТИН (в достаточных объемах) – это ЧЕРЕШНЯ (0,6 — 1,6 гр. на 100 гр. продукта), СЛИВА (0,8 — 1,5 гр.), АБРИКОСЫ (0,4 — 1,3 гр.), ПЕРСИКИ (0,6 — 1,2 гр.) и АЛЫЧА (0,6 — 1,1 гр.). Многие ягоды тоже богаты ПЕКТИНОМ! В большей степени: ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА (0,6 — 2,7 гр. на 100 гр. продукта), ЗЕМЛЯНИКА (0,5 — 1,4 гр.), КЛЮКВА (0,5 — 1,3 гр.), КРЫЖОВНИК (0,2 — 1,4 гр.) и МАЛИНА (0,2 — 0,7 гр.). Смотрите таблицу (ниже).

Таблица: содержание пектиновых веществ на 100 грамм продукта

Кроме того – и фрукты, и ягоды имеют в своем составе очень полезные биологически/активные соединения. Довольно-таки эффективно предотвращающие сердечные и другие хронические заболевания. В основном, благодаря их – антиоксидантному и противовоспалительному воздействиям на организм человека.

6) Спелые свежие овощи

Фактически любые спелые овощи (преимущественно, органические или вообще – домашние, т.е. выращенные без нитратов, пестицидов либо др. «удобрений») обладают огромнейшей пользой для нашего организма. Часто, не теряя большинства своих волшебных качеств после варки, тушения, приготовления на пару и запекания. Безусловно, овощи полезны, в основном, благодаря наличию в их составе широчайшего (если – не полного) спектра водорастворимых витаминов, множества полезных минералов (микроэлементов) и не менее важных – антиоксидантов.

Но, больше всего, за счет содержания в них – клетчатки! Достаточное количество которой обеспечивает – и здоровую микрофлору (или же микробиоту) кишечника, и снижение холестерина. Но, в большей степени, благодаря такой её разновидности, как – ПЕКТИН. Да, да, именно тот – доказано/полезный элемент, который хранится в выше/описанных яблоках и апельсинах. Так вот, наиболее полезные (для здоровья сердца и сосудов) овощи, содержащие в достаточных количествах пектин – это СВЕКЛА (1,1 — 2,5 гр. на 100 гр. продукта), МОРКОВЬ (0,6 гр.), КАРТОФЕЛЬ (0,7 гр.), БАКЛАЖАН (0,4 гр.), РЕПЧАТЫЙ ЛУК (0,4 гр.) и ТЫКВА (0,3 гр.).

7) Зеленый чай

В составе ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ (открытого 5000 лет назад) специалисты насчитали около 500 химических элементов (магний, фосфор, цинк, фтор и многие др.). Кроме того, превеликое множество витаминов (С, В, Р) и приблизительно 450 разновидностей органических соединений. Среди которых – наиболее интересными (в плане лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний) являются такие ФЛАВОНОИДЫ (отдельный класс РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИФЕНОЛОВ), как – КАТЕХИН и КВЕРЦЕТИН!

Первый (т. е. КАТЕХИН) представляет собой очень надежного защитника наших сосудов, оказывая на них (научно/доказанные): антиоксидантное, антигипертензивное, противовоспалительное, антипролиферативное, антитромбогенное и, конечно же, гиполипидемическое воздействие! Второй (КВЕРЦЕТИН) играет немаловажную роль в снижении рисков «эндотелиальной дисфункции» и «воспаления», иными словами – 2-х основных детерминантов / определителей атеросклероза (если простыми словами, то главных виновников его развития).

Однако, всё хорошее – должно быть в меру! Ибо, в составе зеленого чая есть – и ТЕИН (или чайный КОФЕИН), способный – либо поднять давление, либо пере/возбудить нервную систему. При избыточном употреблении зеленого чая – более 6-ти стаканов в день (для совершенно/здоровых людей) и 4-х для гипертоников!

8) Растительные масла

По итогам самого последнего (глобального) исследования, завершенного в июле 2018 года, ученые выделили несколько растительных масел по рейтингу их полезности. Особенно в плане снижения уровней ЛПНП холестерина, избыточных триглицеридов и, наоборот, повышения количества «хорошего» ЛПВП холестерина. Таким образом, после детального изучения сафлорового, подсолнечного, рапсового, льняного, кукурузного, оливкового, соевого, пальмового и кокосового масел, были выявлены, так называемые – ТОПОВЫЕ продукты. И это ОЛИВКОВОЕ и САФРОЛОВОЕ масла!

Правда, что касаемо первого продукта, то наиболее эффективным является – именно оливковое нерафинированное масло высшего качества (или «Extra Virgin Olive Oil»)! И, непременно, в роли дополнения к средиземноморской диете (по 4 столовых ложки в сутки)! Благодаря достаточному количеству антиоксидантов (в данном случае – полифенолов) и мононенасыщенных жирных кислот – оливковое масло (первого холодного отжима) нормально поднимает уровень «хорошего» ЛПВП холестерина и уменьшает содержание «плохого». Тем самым, снижая риски сосудистых катастроф (инфарктов или инсультов) на целых 30%!

Не менее полезным оказалось – и сафроловое масло (аналогично, первого / холодного отжима). Во-первых, являясь «абсолютным чемпионом» (среди всех растительных масел) по содержанию линолевой кислоты (или Омега-6-полиненасыщенной жирной кислоты). А, во-вторых, имея в своем составе фитостеролы (способные снизить «вредный» холестерин на 10-14%) и весьма полезный для здоровья сосудов – витамин K. Ведь, одна из главных задач последнего – это предотвращение избыточного накопления на стенках сосудов – кальция! «Благодаря» которому – и происходит «затвердевание кашицы» (или «athera sсlerosis», что в переводе с греческого – означает АТЕРОСКЛЕРОЗ). Иными словами, уплотнение и рост холестериновых бляшек в стенках наших сосудов.

Но есть один нюанс. Несмотря на то, что в отличие оливкового масла, сафроловое – возможно, не обладает точно такими же – ярко/выраженными клиническими преимуществами (как до сих пор –еще спорят между собой ученые, в частности, американцы и австралийцы). Но оно является — одной из лучших альтернатив «классическому» подсолнечному маслу. Особенно на начальной стадии похудения, изменения образа жизни, а также корректировки рациона питания в каких-либо комплексных «программах для снижения холестерина». Иными словами, по сравнению с оливковым экстра/маслом, имеющим (доказанный) максимальный положительный эффект в составе средиземноморской диеты, сафроловое масло – хотя, и стоит чуть подороже, но вполне подходит для «обычного» употребления, т.е. в салатах и т.д. (1-1,5 столовые ложки в день). Возможно, с чуть меньшим, но (!) бесспорным – положительным воздействием на наши с Вами сосуды.

9) Жирная рыба (и ПНЖК ОМЕГА-3)

Некоторые разновидности жирной морской (и пресноводной) рыбы, особенно мелкой (т.е. находящейся в самом низу «пищевой цепочки»), такой как – СКУМБРИЯ, ЛОСОСЬ, АНЧОУСЫ, САРДИНЫ, ПИКША, СЕЛЬДЬ и ТУНЕЦ являются великолепными источниками длинноцепочечных Омега-3-ПНЖК! Очень полезных для здоровья человека – полиненасыщенных жирных кислот (сокр. ПНЖК), обладающих противовоспалительным действием, что существенно снижает риски – сосудистых катастроф (инсультов или инфарктов). Особенно для женщин и мужчин в возрастной категории 65 лет и старше. Согласно результатам 2-х еще актуальных (на данный момент) исследований, потребление жирной рыбы от 1 до 4-х раз в неделю понижает риски ишемического инсульта на 27% и сердечной недостаточности на 32%!

Только, ни в коем случае (!) НЕ ЖАРЕНОЙ! Т.к. в рамках, все тех же – исследовательских работ, было документально подтверждена весьма неприятная «штука». Ибо ученые обнаружили, что для людей старшего возраста употребление жареной рыбы в количество более 1 порции в неделю, наоборот, повышает риски ишемического инсульта на целых 44%! Хотя, по сравнению с теми людьми, которые предпочитают лакомиться жареным кусочком рыбы – строго 1 раз в месяц. В общем, готовьте рыбу на пару или тушите!

Кроме того, в рыбном белке присутствуют БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ПЕПТИДЫ – ангиотензин II, брадикинин и другие, как раз-таки, регулирующие артериальное давление и тонус сосудов. Но, по правде говоря, их более глубокое исследование на предмет лечения дислипидемии, а также снижения риска атеросклеротических ССЗ (сердечно/сосудистых заболеваний), начатое в июне 2016 года, до сих пор еще продолжается. Будут результаты – сразу же опубликуем.

10) «Экзотические диковинки» и «модные» бады

Увы, нам досталась эпоха «Тотальной Коммерции». Поэтому, непременно стоит учитывать, что большинство, какой-либо (!) усиленно рекламируемой продукции, на самом-то деле, может оказаться – не такой «волшебной». Американские и европейские ученые уже давно «бомбят» добавки, которые – якобы круто снижают холестерин в крови.

К примеру, за последнее десятилетие ими было научно доказано, что чеснок и отруби на самом-то деле – не имеют ярких преимуществ в этом плане. Кроме того, они утверждают, что чрезмерное использование каких-либо (!) отдельных питательных веществ, т.е. без комплексного изменения рациона питания, может даже (!) навредить здоровью! Да и всё, что хорошо – в рекламе не нуждается, не так ли?

Красный дрожжевой рис

Точно так же, могут повредить наш организм – и какие-либо «экзотические» продукты. Иными словами, непривычные нам «диковинки», которые где-то найдут маркетологи, и моментально решат на них заработать. И красочный тому пример, это массовое применение экстракта КРАСНОГО ДРОЖЖЕВОГО РИСА (в 90-х / в США), содержащего монаколины, включающие маноколин К.

С одной стороны, как показали потрясающие результаты в (!) АЗИИ (Японии, Китае), традиционный китайский дрожжевой рис является великолепным средством для снижения ЛПНП холестерина. При этом, даже лучшим, чем СТАТИНЫ. Но, с другой стороны, обладающим (как минимум) – точно такими же побочными эффектами, как и выше/упомянутые препараты. Ибо по химическому составу – они почти идентичны «Ловастатину» (или «Мевакору»). Что, собственно говоря, и доказала «печальная практика», после чего – он был запрещен в США и Европе.

Возможно, всё, что хорошо для организма жителей АЗИИ, фактически с детских лет, принимающих в пищу – этот чудесный и вкусный рис, в качестве (!) традиционной добавки, может быть – непредсказуемым для нас?!

Косточки и шкурка авокадо

Наверное, каждый ребенок в Мексике знает, что косточки и шкурка АВОКАДО содержат такие (!) ТОКСИНЫ, которые могут убить даже – крупно/рогатый скот. (Подробно почитайте в Википедии!). Хотя, его мякоть – просто бесценна! В том числе – и для снижения ЛПНП холестерина. Имея в своем составе – мононенасыщенные жирные кислоты и клетчатку (весьма полезные для сердца и сосудов питательных вещества!). Но не стоит его «лопать» целиком, как яблоки!

Глюкоманнан (коннякоманан)

И, наконец, для примера, еще один новомодный (в Европе) продукт – это клетчатка из ГЛЮКОМАННАНА (или коннякоманнана), довольно-таки эффективно понижающая уровень «плохого» холестерина в плазме крови. На (!) 18% в течение 12 недель, при суточном употреблении в количестве 3 грамма. Однако, мало кто знает, что исконное предназначение данного продукта – это «заполнение желудка»! Ибо через 40 минут после употребления в пищу, эта геле/подобная растворимая субстанция (клетчатка) увеличивается в целых 200 раз! Поэтому, «забивая пузо», и давая «чувство сытости», прежде всего, является – средством для похудения.

Итак, как видите – не стоит кушать «все подряд», что рекламируется (или мастерски где-то описывается) без консультации с квалифицированными врачами (диетологами, эндокринологами или др. ПРАКТИКУЮЩИМИ лечащими специалистами)!

А также важно понимать, что часто – даже самые результативные продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, могут быть – не эффективны при «отдельном» употреблении. То есть, без принятия (!) КОМПЛЕКСНЫХ МЕР по изменению образа жизни и рациона питания. Ведь, какой будет толк, если после овсяной каши (на завтрак) с полезным салатом и соком из мякоти фруктов, на обед Вы съедите – курицу-гриль или же острую пиццу?

Кроме того, некоторые абсолютно/безопасные (для здоровья большинства людей) холестерин / понижающие продукты питания, именно Вам – могут быть ПРОТИВОПОКАЗАНЫ! Обязательно советуйтесь с врачами и в установленные сроки (хотя бы раз в 5 лет) – контролируйте холестерин при помощи ЛИПИДОГРАММЫ. Специального анализа крови, определяющего точное количество холестерола во всех его фракциях)!

Диета при повышенном холестерине: какие продукты противопоказаны?

Холестерин — особое органическое соединение, содержащееся в мембранах клеток человека. На данный момент не утихают споры по поводу того, какую опасность для нашего здоровья представляет «плохой» холестерин.

Специалисты рекомендуют следить за тем, чтобы его уровень в крови не превышал допустимую норму. Для этого требуется соблюдать специальную диету, позволяющую избежать скачков уровня холестерина. Она особенно рекомендована людям, страдающим отзаболеваний сердца, сосудов и имеющим предпосылки для развития атеросклероза.

Изменения в рационе

Холестерин как вырабатывается в самом организме, так и попадает в него вместе с пищей. Из меню человека, который желает нормализовать уровень холестерина в крови, должны быть исключены повышающие его продукты.

Наибольшую опасность представляют насыщенные жиры. Они присутствуют в продуктах животного происхождения: сливочном масле, жирном твороге, сметане, сыре. Их рекомендуется заменить растительными полиненасыщенными жирами, способствующими снижению концентрации холестерина. К ним относятся оливковое, кукурузное и льняное масло.

Следует отказаться от суррогатов, отдавая предпочтение натуральным продуктам. Так, одним из наиболее опасных изделий является маргарин.

Какие продукты можно, а какие нельзя употреблять?

Вредны свинина, баранина, ветчина, шпроты, печень, почки и другие субпродукты. Рекомендуется свести к минимуму употребление некоторых даров моря: икры, кальмаров и осьминогов.

Яйца можно употреблять в вареном виде, не более 2 штук в неделю. Но это касается только яиц. На остальные белки ограничения не распространяются.

Категорически запрещено употреблять жирные соусы. Для заправки овощных салатов рекомендуется использовать растительные масла, лимонный сок и специи.

К вредным продуктам относится также сахар. Его чрезмерный уровень в крови повышает холестерин, поэтому сахарсодержащие продукты лучше исключить или употреблять редко. Прежде всего, эта рекомендация касается сладкой газировки.

Не самым полезным продуктом является и кофе, но отказываться от него не следует. Лучше перейти на растворимый кофе и выпивать не более 2 стаканов в день.

Внимание! Полезны оливковое масло и жирные сорта рыбы. Они расщепляют содержащийся в крови холестерин, снижая его общий уровень.

Старайтесь включать в рацион орехи. Так, употребление грецких орехов может помочь снизить холестерин до 12%. Полезен и бразильский орех, богатый селеном. Кроме всего прочего, он помогает нормализовать уровень тестостерона и благоприятно воздействует на репродуктивные способности у мужчин.

В определенной степени заменить мясо и обеспечить организм полезными витаминами и микроэлементами могут бобовые.

Как готовить пищу и регламент

Важен также способ приготовления еды. От жареных блюд придется отказаться, заменив их вареными, приготовленными на пару, гриле или путем тушения. Перед кулинарной обработкой мяса необходимо срезать жир, а с курицы – удалить кожу.

Внимание! Питание должно быть достаточно частым: через каждые 3-4 часа, 5 раз в день.

«Пять порций овощей и фруктов»

Это основная формула правильного питания в сутки, рекомендованная ВОЗ. В рационе должны преобладать свежие овощи, зелень, а также фрукты с высоким содержанием углеводов.

Внимание! Одна фруктово-овощная порция равна одному яблоку, банану, апельсину, груше,одному большому ломтику ананаса, двум киви, сливам, 2-3 ст. л. овощного салата или 1 ст. л. сухофруктов.

5 кусочков хлеба в день

При низкохолестериновой диете организму требуется восполнить недостаток калорий, который наблюдается из-за резкого ограничения потребления жиров животного происхождения. Для этой цели подходят хлеб и макаронные изделия. Особенно полезны изделия из муки грубого помола. В них присутствуют нерастворимые растительные волокна. Они обладают способностью связывать холестерин внутри кишечника.

Внимание! При этом следует отказаться от сдобы, так как булочки, пироги и другая выпечка изготавливаются с использованием молока, сливочного масла и яиц.

Как видите, диета «против холестерина» не такая строгая, как может показаться. Придерживаясь такого варианта питания, можно снизить риск развития серьезных заболеваний сердца и сосудов, даже имея предрасположенность к ним.

Какие продукты нельзя употреблять при повышенном холестерине и почему?

Холестерин — органическое соединение, частично синтезируемое самим организмом (печенью) и частично поступающее в него с пищей. Рассказываем, в каких продуктах содержатся вещества, повышающие уровень холестерина в крови.

Холестерин — органическое соединение, относящееся к липидам. Он синтезируется самим организмом (печенью) и поступает в него с продуктами питания. Несмотря на «страшилки», которые рассказывают о холестерине, без него невозможна нормальная жизнедеятельность организма человека. Однако существует два вида холестерина – «плохой», или липопротеиды низкой плотности (ЛПНП), и «хороший», или липопротеиды высокой плотности (ЛПВП).

ЛПНП мало растворимы, поэтому представляют опасность для сердечно-сосудистой системы. Они переносят холестерин от печени к клеткам. ЛПВП наоборот предотвращают развитие заболеваний сердца и сосудов. В противоположность ЛПНП, они переносят холестерин в обратном направлении: от клеток в печень. Там он расщепляется либо выводится из организма естественным путем.

Нормальное содержание в крови

Уровень общего холестерина должен находиться в пределах 3,6–5,2 ммоль/л. Однако с годами, по физиологическим причинам, верхняя граница нормы может увеличиться.

Внимание! При более высоких показателях уровня холестерина в крови повышается риск развития атеросклероза, особенно если он приближается к 6,2 ммоль/л и выше.

Опасность повышения уровня холестерина

Циркулируя в крови, избыточный холестерин слипается и скапливается в артериях, образуя бляшки. Они затрудняют кровоток, так как сужают просвет сосудов, и становятся причиной кислородного голодания тканей и органов. При распаде бляшек образуются тромбы, которые могут вызвать самые серьезные проблемы со здоровьем и даже привести к летальному исходу.

Какие продукты способствуют повышению холестерина?

Существуют продукты, представляющие опасность для людей, у которых повышен уровень холестерина в крови. В их список входят:

Мясо и мясопродукты. Они повышают уровень холестерина, так как являются основным источником насыщенных жиров. Чтобы этого не произошло, следует ограничить употребление сала и свинины, жирной говядины и баранины, птицы. Лучше вообще отказаться от употребления субпродуктов, колбас, копченостей, сосисок и блюд из мясного фарша. Их могут заменить телятина, индейка и дичь.
Трансжиры. Это растительные масла, которые были изменены в ходе химической обработки. Они содержатся во многих продуктах питания, которые можно найти на прилавках супермаркетов. Трансжиры повышают уровень ЛПНП и снижают эластичность артерий, повышая вероятность инсульта.
Пальмовое и кокосовое масла. Эти вещества содержат большое количество «вредного» холестерина. Пальмовое и кокосовое масла входят в состав различных кондитерских изделий, мороженого и сдобной выпечки, поэтому их употребление также должно быть ограничено.
Молочные продукты. Отказываться от их употребления никто не призывает. Однако следует выбирать продукты с низкой жирностью. Кроме того, нужно строго дозированно включать в рацион сливочное масло. Если возможно, при приготовлении блюд лучше заменить его оливковым маслом.
Наваристые супы. При высоком уровне холестерина следует отказаться от наваристых супов. Лучше готовить рыбные и овощные бульоны без зажарок.

Недостаток «хорошего» холестерина

Таблица продуктов с «плохим» холестерином должна быть у каждого. Однако не менее опасен и недостаток «правильного» холестерина. Его выработке способствует ограничение потребления сахара.

Внимание! Для регулирования уровней «правильного» и «вредного» холестерина в крови полезен прием «рыбьего жира», пророщенной пшеницы, коричневого риса, отрубей, кунжута.

Будьте внимательны к своему здоровью и следите за рационом.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/ предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

10 естественных способов снизить уровень холестерина

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Холестерин вырабатывается в печени и выполняет множество важных функций. Например, он помогает поддерживать гибкость стенок ваших клеток и необходим для выработки нескольких гормонов.

Однако, как и все в организме, слишком большое количество холестерина или холестерина в неправильных местах создает проблемы.

Холестерин, как и жир, не растворяется в воде. Вместо этого его транспорт в организме зависит от молекул, называемых липопротеинами, которые переносят холестерин, жиры и жирорастворимые витамины в кровь.

Различные виды липопротеинов по-разному влияют на здоровье. Например, высокий уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) приводит к отложению холестерина в стенках кровеносных сосудов, что может привести к закупорке артерий, инсультам, сердечным приступам и почечной недостаточности (1).

Напротив, липопротеины высокой плотности (ЛПВП) помогают уносить холестерин от стенок сосудов и помогают предотвратить эти заболевания (2).

В этой статье будут рассмотрены 10 естественных способов повышения «хорошего» холестерина ЛПВП и снижения «плохого» холестерина ЛПНП.

Связь между диетическим холестерином и холестерином в крови

Печень производит столько холестерина, сколько нужно организму. Он объединяет холестерин с жиром в липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП).

Поскольку ЛПОНП доставляет жир к клеткам по всему телу, он превращается в более плотный ЛПНП, или липопротеин низкой плотности, который переносит холестерин везде, где это необходимо.

Печень также выделяет липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которые переносят неиспользованный холестерин обратно в печень. Этот процесс называется обратным транспортом холестерина и защищает от закупорки артерий и других сердечных заболеваний.

Некоторые липопротеины, особенно ЛПНП и ЛПОНП, склонны к повреждению свободными радикалами в процессе, называемом окислением. Окисленные ЛПНП и ЛПОНП еще более вредны для здоровья сердца (3).

Хотя пищевые компании часто рекламируют продукты с низким содержанием холестерина, диетический холестерин на самом деле лишь незначительно влияет на количество холестерина в организме.

Это потому, что печень изменяет количество вырабатываемого холестерина в зависимости от того, сколько вы едите. Когда ваше тело поглощает больше холестерина из вашего рациона, его меньше вырабатывается в печени.

Например, в исследовании случайным образом 45 взрослых людей получали больше холестерина в виде двух яиц в день. В конце концов, у тех, кто ел больше холестерина, не было более высокого уровня общего холестерина или изменений липопротеинов по сравнению с теми, кто ел меньше холестерина (4).

Хотя диетический холестерин мало влияет на уровень холестерина, другие продукты в вашем рационе могут ухудшить его, как и семейный анамнез, курение и малоподвижный образ жизни.

Аналогичным образом, несколько других вариантов образа жизни могут помочь увеличить полезные ЛПВП и уменьшить вредные ЛПНП. Ниже приведены 10 естественных способов повысить уровень холестерина.

1. Внимание к мононенасыщенным жирам

В отличие от насыщенных жиров, ненасыщенные жиры имеют по крайней мере одну двойную химическую связь, которая меняет способ их использования в организме. Мононенасыщенные жиры имеют только одну двойную связь.

Хотя некоторые рекомендуют диету с низким содержанием жиров для похудания, исследование с участием 10 мужчин показало, что 6-недельная диета с низким содержанием жиров снижает уровень вредных ЛПНП, но также снижает полезные ЛПВП (5).

Напротив, диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров снижает вредные ЛПНП, но также защищает более высокие уровни здоровых ЛПВП.

Исследование 24 взрослых с высоким уровнем холестерина в крови пришло к такому же выводу: диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров увеличивает полезные ЛПВП на 12% по сравнению с диетой с низким содержанием насыщенных жиров (6).

Мононенасыщенные жиры также могут снижать окисление липопротеинов, что способствует закупорке артерий. Исследование 26 человек показало, что замена полиненасыщенных жиров мононенасыщенными жирами в рационе снижает окисление жиров и холестерина (7, 8).

В целом мононенасыщенные жиры полезны для здоровья, поскольку они снижают вредный холестерин ЛПНП, повышают уровень хорошего холестерина ЛПВП и уменьшают вредное окисление (9).

Вот несколько отличных источников мононенасыщенных жиров. Некоторые из них также являются хорошими источниками полиненасыщенных жиров:

Оливки и
оливковое масло
Масло канолы
Древесные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи,
орехи пекан, фундук и кешью
Авокадо

Вы можете найти оливковое масло и масло канолы онлайн.

Сводка
Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, масле канолы, древесных орехах и авокадо, снижают «плохие» ЛПНП, повышают «хорошие» ЛПВП и уменьшают окисление, которое способствует закупорке артерий.

Полиненасыщенные жиры имеют несколько двойных связей, которые заставляют их вести себя в организме иначе, чем насыщенные жиры. Исследования показывают, что полиненасыщенные жиры снижают «плохой» холестерин ЛПНП и снижают риск сердечных заболеваний.

Например, одно исследование заменило насыщенные жиры в рационе 115 взрослых на полиненасыщенные жиры в течение восьми недель.К концу общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП снизился примерно на 10% (10).

Другое исследование включало 13 614 взрослых. Они заменили диетические насыщенные жиры полиненасыщенными жирами, обеспечивая около 15% от общего количества калорий. Риск ишемической болезни сердца у них снизился почти на 20% (11).

Полиненасыщенные жиры также снижают риск метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Другое исследование изменило диеты 4220 взрослых, заменив 5% их калорий из углеводов на полиненасыщенные жиры.У них снизились уровни глюкозы в крови и инсулина натощак, что указывает на снижение риска диабета 2 типа (12).

Омега-3 жирные кислоты представляют собой особо полезные для сердца полиненасыщенные жиры. Они содержатся в морепродуктах и добавках рыбьего жира (13, 14).

Омега-3 жиры содержатся в больших количествах в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия, сельдь и глубоководный тунец, например, голубой тунец или альбакор, и в меньшей степени в моллюсках, включая креветки (15).

Другие источники омега-3 включают семена и древесные орехи, но не арахис.

сводка
Все полиненасыщенные жиры полезны для сердца и могут снизить риск диабета. Омега-3 жиры — это тип полиненасыщенных жиров, которые полезны для сердца.

Транс-жиры — это ненасыщенные жиры, модифицированные с помощью процесса, называемого гидрогенизацией.

Это сделано для того, чтобы ненасыщенные жиры в растительных маслах были более стабильными в качестве ингредиента. Многие маргарины и шортенинги сделаны из частично гидрогенизированных масел.

Полученные трансжиры не полностью насыщены, но при комнатной температуре остаются твердыми.Вот почему пищевые компании использовали трансжиры в таких продуктах, как спреды, выпечка и печенье — они обеспечивают больше текстуры, чем ненасыщенные жидкие масла.

К сожалению, частично гидрогенизированные трансжиры обрабатываются в организме иначе, чем другие жиры, и не лучшим образом. Транс-жиры повышают общий холестерин и ЛПНП, но снижают полезные ЛПВП на целых 20% (16, 17).

Исследование глобального состояния здоровья показало, что трансжиры могут быть причиной 8% смертей от сердечных заболеваний во всем мире.Другое исследование показало, что закон, ограничивающий трансжиры в Нью-Йорке, снизит смертность от сердечных заболеваний на 4,5% (18, 19).

В Соединенных Штатах и во все большем числе других стран пищевые компании должны указывать количество трансжиров в своих продуктах на этикетках пищевых продуктов.

Однако эти этикетки могут вводить в заблуждение, потому что они могут округляться в меньшую сторону, когда количество трансжиров на порцию составляет менее 0,5 грамма. Это означает, что некоторые продукты содержат трансжиры, хотя на этикетках указано «0 граммов трансжиров на порцию.”

Чтобы избежать этой уловки, прочитайте ингредиенты в дополнение к этикетке с питанием. Если продукт содержит «частично гидрогенизированное» масло, значит, в нем есть трансжиры, и его следует избегать.

сводка
Продукты с «частично гидрогенизированным» маслом в ингредиентах содержат трансжиры и вредны, даже если на этикетке указано, что продукт содержит «0 граммов трансжиров на порцию».

Растворимая клетчатка — это группа различных соединений в растениях, которые растворяются в воде и которые люди не могут переварить.

Однако полезные бактерии, живущие в вашем кишечнике, могут переваривать растворимую клетчатку. Фактически, они нуждаются в нем для собственного питания. Эти полезные бактерии, также называемые пробиотиками, уменьшают количество вредных липопротеинов, ЛПНП и ЛПОНП (20, 21).

В исследовании с участием 30 взрослых ежедневный прием 3 граммов растворимой клетчатки в течение 12 недель снизил ЛПНП на 18% (22).

Другое исследование обогащенных хлопьев для завтрака показало, что добавление растворимой клетчатки из пектина снижает ЛПНП на 4%, а клетчатка из псиллиума снижает ЛПНП на 6% (23).

Растворимая клетчатка также может помочь увеличить полезные свойства холестерина при приеме статинов.

В одном 12-недельном исследовании 68 взрослых добавили 15 граммов продукта подорожника Метамуцил к своей суточной дозе 10 мг гиполипидемического препарата симвастатина. Было обнаружено, что это так же эффективно, как и прием статина в большей дозе 20 мг без клетчатки (24).

Растворимая клетчатка снижает риск заболеваний. Обширный обзор нескольких исследований показал, что высокое потребление как растворимой, так и нерастворимой клетчатки снижает риск смерти в течение 17 лет почти на 15% (25).

Другое исследование, в котором приняли участие более 350 000 взрослых, показало, что те, кто ел больше всего клетчатки из злаков и злаков, жили дольше и имели на 15–20% меньше шансов умереть в течение 14-летнего исследования (26).

Некоторые из лучших источников растворимой клетчатки включают бобы, горох и чечевицу, фрукты, овес и цельнозерновые продукты. Добавки с клетчаткой, такие как псиллиум, также являются безопасными и недорогими источниками.

обзор
Растворимая клетчатка питает здоровые пробиотические кишечные бактерии и выводит холестерин из организма, снижая уровень ЛПНП и ЛПОНП.Хорошие источники включают бобы, горох, чечевицу, фрукты, псиллиум и цельнозерновые продукты, включая овес.

Упражнения беспроигрышны для здоровья сердца. Он не только улучшает физическую форму и помогает бороться с ожирением, но также снижает вредные ЛПНП и увеличивает полезные ЛПВП (27, 28).

В одном исследовании двенадцать недель комбинированных аэробных упражнений и упражнений с отягощениями снизили особенно вредный окисленный ЛПНП у 20 женщин с избыточным весом (29).

Эти женщины тренировались три дня в неделю по 15 минут аэробной активности, включая ходьбу и прыжки, тренировку с отягощениями и корейские танцы низкой интенсивности.

В то время как даже упражнения низкой интенсивности, такие как ходьба, повышают уровень ЛПВП, увеличение продолжительности и интенсивности упражнений увеличивает пользу (30, 31).

Согласно обзору 13 исследований, 30 минут физической активности пять дней в неделю достаточно для повышения уровня холестерина и снижения риска сердечных заболеваний.

В идеале аэробная нагрузка должна повышать частоту сердечных сокращений примерно до 75% от максимальной. Тренировка с отягощениями должна составлять 50% от максимального усилия.

Активность, повышающая частоту сердечных сокращений до 85% от максимальной, увеличивает ЛПВП, а также снижает ЛПНП.Чем больше продолжительность, тем сильнее эффект (32).

Упражнения с отягощениями могут снизить уровень ЛПНП даже при умеренной интенсивности. При максимальных усилиях он также увеличивает HDL. Увеличение количества подходов или повторений увеличивает пользу (32).

сводка
Любые упражнения повышают уровень холестерина и укрепляют здоровье сердца. Чем дольше и интенсивнее упражнение, тем больше польза.

Диета влияет на то, как ваше тело усваивает и вырабатывает холестерин.

Двухлетнее исследование 90 взрослых, соблюдающих одну из трех произвольно выбранных диет для похудения, показало, что потеря веса при любой из диет увеличивала абсорбцию холестерина из рациона и уменьшала образование нового холестерина в организме (33).

За эти два года «хорошие» ЛПВП увеличились, а «плохие» ЛПНП не изменились, что снижает риск сердечных заболеваний.

В другом аналогичном исследовании 14 пожилых мужчин «плохие» ЛПНП также снизились, обеспечивая еще большую защиту сердца (34).

Исследование 35 молодых женщин показало снижение выработки нового холестерина в организме во время потери веса в течение шести месяцев (35).

В целом, потеря веса имеет двойную пользу для холестерина, увеличивая полезные ЛПВП и уменьшая вредные ЛПНП.

обзор
Снижение веса снижает общий холестерин, частично за счет уменьшения образования нового холестерина в печени. В разных исследованиях потеря веса по-разному, хотя и в целом положительно влияет на ЛПВП и ЛПНП.

Курение увеличивает риск сердечных заболеваний по нескольким причинам. Одним из них является изменение того, как организм обрабатывает холестерин.

Иммунные клетки курильщиков не могут возвращать холестерин из стенок сосудов в кровь для транспортировки в печень. Это повреждение связано с табачной смолой, а не с никотином (36).

Эти дисфункциональные иммунные клетки могут способствовать более быстрому развитию закупорки артерий у курильщиков.

В большом исследовании с участием нескольких тысяч взрослых в Азиатско-Тихоокеанском регионе курение было связано со снижением уровня ЛПВП и повышением общего холестерина (37).

К счастью, отказ от курения может обратить вспять эти пагубные последствия (36, 38).

Резюме
Курение, по-видимому, увеличивает количество плохих липопротеинов, снижает «хорошие» ЛПВП и препятствует способности организма отправлять холестерин обратно в печень для хранения или расщепления. Отказ от курения может обратить эти эффекты вспять.

При умеренном употреблении этанол в алкогольных напитках увеличивает ЛПВП и снижает риск сердечных заболеваний.

Исследование 18 взрослых женщин показало, что ежедневное употребление 24 граммов алкоголя из белого вина улучшает ЛПВП на 5% по сравнению с употреблением равного количества сока белого винограда (39).

Алкоголь также улучшает «обратный транспорт холестерина», то есть холестерин удаляется из стенок крови и сосудов и возвращается в печень. Это снижает риск закупорки артерий и сердечных заболеваний (40).

В то время как умеренное потребление алкоголя снижает риск сердечных заболеваний, чрезмерное употребление алкоголя вредит печени и увеличивает риск зависимости. Рекомендуемый предел — два напитка в день для мужчин и один для женщин (41).

резюме
1-2 порции напитка в день могут повысить уровень холестерина ЛПВП и снизить риск закупорки артерий.Однако более сильное употребление алкоголя увеличивает риск сердечных заболеваний и вредит печени.

Многообещающие добавки для снижения уровня холестерина.

Растительные станолы и стерины — это растительные версии холестерина. Поскольку они напоминают холестерин, они абсорбируются из пищи, как холестерин.

Однако, поскольку некоторые части их химического состава отличаются от человеческого холестерина, они не способствуют закупорке артерий.

Вместо этого они снижают уровень холестерина, конкурируя с холестерином человека.Когда растительные стеролы абсорбируются из пищи, это заменяет абсорбцию холестерина.

Небольшие количества растительных станолов и стеринов естественным образом содержатся в растительных маслах, а также добавляются в некоторые масла и их заменители.

Одно исследование с участием 60 мужчин и женщин показало, что употребление йогурта с одним граммом растительных станолов снижает уровень ЛПНП примерно на 15% по сравнению с плацебо. Другое исследование показало, что они снизили ЛПНП на 20% (42, 43).

Несмотря на эти преимущества для холестерина, доступные исследования не доказали, что станолы или стеролы снижают риск сердечных заболеваний.Более высокие дозы в добавках не так хорошо протестированы, как небольшие дозы в растительных маслах (44).

Сводка
Растительные станолы и стерины в растительном масле или маргарине конкурируют с абсорбцией холестерина и снижают уровень ЛПНП до 20%. Не доказано, что они уменьшают болезни сердца.

Имеются убедительные доказательства того, что рыбий жир и растворимая клетчатка повышают уровень холестерина и укрепляют здоровье сердца. Другая добавка, коэнзим Q10, обещает снизить уровень холестерина, хотя ее долгосрочные преимущества еще не известны.

Рыбий жир

Рыбий жир богат омега-3 жирными кислотами докозагексаеновой кислотой (DHA) и эйкозапентаеновой кислотой (EPA).

Одно исследование с участием 42 взрослых показало, что ежедневный прием 4 граммов рыбьего жира снижает общее количество жира, переносимого кровью. В другом исследовании ежедневный прием 6 граммов рыбьего жира повышал уровень ЛПВП (45, 46).

Исследование более 15 000 взрослых также показало, что жирные кислоты омега-3, в том числе из добавок с рыбьим жиром, снижают риск сердечных заболеваний и увеличивают продолжительность жизни (47).

Вы можете купить добавки рыбьего жира в Интернете.

Псиллиум

Подорожник — это форма растворимой клетчатки, доступная в качестве добавки.

Четырехнедельное исследование 33 взрослых показало, что печенье, обогащенное 8 граммами псиллиума, снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП почти на 10% (48).

Другое исследование показало аналогичные результаты при использовании 5-граммовой добавки псиллиума два раза в день. ЛПНП и общий холестерин снизились примерно на 5% за более длительный 26-недельный период (49).

Вы можете ознакомиться с выбором добавок псиллиума в Интернете.

Коэнзим Q10

Коэнзим Q10 — это пищевой химикат, который помогает клеткам производить энергию. Он похож на витамин, за исключением того, что организм может вырабатывать собственный Q10, предотвращая его дефицит.

Даже при отсутствии дефицита дополнительный Q10 в виде добавок может иметь преимущества в некоторых ситуациях.

Несколько исследований с 409 участниками показали, что добавки коэнзима Q10 снижают общий холестерин.В этих исследованиях ЛПНП и ЛПВП не изменились (50).

Добавки коэнзима Q10 также могут быть полезны при лечении сердечной недостаточности, хотя неясно, снижают ли они риск развития сердечной недостаточности или сердечных приступов (51).

Вы можете приобрести добавки коэнзима Q10 в Интернете.

Резюме
Добавки рыбьего жира и добавки с растворимой клетчаткой, такие как псиллиум, повышают уровень холестерина и снижают риск сердечных заболеваний. Добавки коэнзима Q10 снижают уровень общего холестерина, но неясно, предотвращает ли это сердечные заболевания.

Холестерин выполняет важные функции в организме, но при выходе из-под контроля может вызвать закупорку артерий и сердечные заболевания.

Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) склонны к повреждению свободными радикалами и больше всего вызывают сердечные заболевания. Напротив, липопротеины высокой плотности (ЛПВП) защищают от сердечных заболеваний, унося холестерин от стенок сосудов и обратно в печень.

Если ваш холестерин разбалансирован, изменение образа жизни — это первая линия лечения.

Ненасыщенные жиры, растворимая клетчатка, растительные стерины и станолы могут повышать хорошие ЛПВП и снижать плохие ЛПНП. Также могут помочь упражнения и похудание.

Употребление транс-жиров и курение вредны, и их следует избегать.

Если вас беспокоит уровень холестерина, обратитесь к врачу. Достаточно простого анализа крови, взятого после ночного голодания.

Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей

Диета может сыграть важную роль в снижении уровня холестерина.Вот несколько продуктов, которые повышают уровень холестерина и защищают сердце.
Персонал клиники Мэйо

Может ли миска овсянки снизить уровень холестерина? Как насчет горсти миндаля? Несколько простых настроек диеты — наряду с упражнениями и другими полезными для сердца привычками — могут помочь вам снизить уровень холестерина.

Овсяные хлопья, овсяные отруби и продукты с высоким содержанием клетчатки

Овсянка содержит растворимую клетчатку, которая снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина.Растворимая клетчатка также содержится в таких продуктах, как фасоль, брюссельская капуста, яблоки и груши.

Растворимая клетчатка может снизить всасывание холестерина в кровоток. От пяти до 10 граммов или более растворимой клетчатки в день снижает уровень холестерина ЛПНП. Одна порция хлопьев для завтрака с овсяными хлопьями или овсяными отрубями содержит от 3 до 4 граммов клетчатки. Если вы добавите фрукты, например банан или ягоды, вы получите еще больше клетчатки.

Рыба и жирные кислоты омега-3

Жирная рыба имеет высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут снизить уровень триглицеридов — типа жиров, содержащихся в крови, — а также снизить кровяное давление и риск образования тромбов.У людей, которые уже перенесли сердечные приступы, жирные кислоты омега-3 могут снизить риск внезапной смерти.

Омега-3 жирные кислоты не влияют на уровень холестерина ЛПНП. Но из-за других преимуществ этих кислот для сердца Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть не менее двух порций рыбы в неделю. Запекание или приготовление рыбы на гриле избегает добавления нездоровых жиров.

Самый высокий уровень омега-3 жирных кислот находится в:

Скумбрия
Селедка
Тунец
Лосось
Форель

Такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и масло канолы, также содержат небольшое количество омега-3 жирных кислот.

Омега-3 и добавки рыбьего жира доступны. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки.

Миндаль и прочие орехи

Миндаль и другие древесные орехи могут повысить уровень холестерина в крови. Недавнее исследование пришло к выводу, что диета с добавлением грецких орехов может снизить риск сердечных осложнений у людей с сердечным приступом в анамнезе. Все орехи высококалорийны, поэтому их можно добавить в салат или съесть в качестве закуски.

Авокадо

Авокадо — мощный источник питательных веществ, а также мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК).Исследования показывают, что добавление авокадо в день к здоровой для сердца диете может помочь улучшить уровень холестерина ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.

Люди, как правило, больше всего знакомы с авокадо в гуакамоле, которое обычно едят с кукурузными чипсами с высоким содержанием жира. Попробуйте добавлять ломтики авокадо в салаты и бутерброды или есть их в качестве гарнира. Также попробуйте гуакамоле с сырыми нарезанными овощами, такими как ломтики огурца.

Замена насыщенных жиров, таких как те, которые содержатся в мясе, на МНЖК — часть того, что делает средиземноморскую диету здоровой для сердца.

Оливковое масло

Попробуйте использовать оливковое масло вместо других жиров в своем рационе. Вы можете обжарить овощи на оливковом масле, добавить его в маринад или смешать с уксусом в качестве заправки для салата. Вы также можете использовать оливковое масло вместо сливочного масла при наборе мяса или в качестве заправки для хлеба.

Продукты с добавлением растительных стеролов или станолов

Стерины и станолы — это вещества, содержащиеся в растениях, которые помогают блокировать всасывание холестерина. Доступны продукты, обогащенные стеринами или станолами.

Маргарины и апельсиновый сок с добавлением растительных стеролов могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Добавление 2 граммов стерола в свой рацион каждый день может снизить уровень холестерина ЛПНП на 5-15 процентов.

Неясно, снижает ли пища с растительными стеринами или станолами риск сердечного приступа или инсульта, хотя эксперты предполагают, что продукты, снижающие уровень холестерина, действительно снижают риск. Растительные стерины или станолы, по-видимому, не влияют на уровень триглицеридов или холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), «хорошего» холестерина.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин, который содержится в молочных продуктах, может иметь множество преимуществ для здоровья, связанных с молочными продуктами. Исследования показали, что сывороточный протеин в виде добавки снижает как ЛПНП, так и общий холестерин, а также артериальное давление. Вы можете найти порошки сывороточного протеина в магазинах здоровой пищи и некоторых продуктовых магазинах.

Другие изменения в вашем рационе

Чтобы получить максимальную пользу от этих продуктов, необходимо внести другие изменения в свой рацион и образ жизни.Одно из самых полезных изменений — ограничение потребляемых насыщенных и трансжиров.

Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, масле, сыре и других жирных молочных продуктах, повышают общий уровень холестерина. Снижение потребления насыщенных жиров до менее 7 процентов от общего суточного потребления калорий может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10 процентов.

Трансжиры, иногда указываемые на этикетках пищевых продуктов как «частично гидрогенизированные растительные масла», часто используются в маргаринах и покупных печеньях, крекерах и пирожных.Транс-жиры повышают общий уровень холестерина. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запретило использование частично гидрогенизированных растительных масел с 1 января 2021 года.

17 июля 2018 г. Показать ссылки

Tangney CC, et al. Снижение липидов с помощью диеты или пищевых добавок. https://uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 мая 2018 г.
Ваш путеводитель по снижению уровня холестерина с помощью терапевтических изменений образа жизни. Национальный институт сердца, легких и крови. https: // www.nhlbi.nih.gov/health-topics/all-publications-and-resources/your-guide-lowering-cholesterol-therapy-lifestyle. По состоянию на 22 мая 2018 г.
Готовим для снижения холестерина. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WzUahNhKjq0. По состоянию на 22 мая 2018 г.
Catapano AL, et al. Рекомендации ESC / EAS по лечению дислипидемий от 2016 г .: Задача по лечению дислипидемий Европейского общества кардиологов (ESC) и Европейского общества атеросклероза (EAS), разработанная при особом участии Европейской ассоциации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и реабилитации (EACPR). ).Атеросклероз. 2016; 253: 281.
Estruch R, et al. Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или орехов первого отжима. Медицинский журнал Новой Англии. 2018; 378: e34.
Авокадо в день может сдерживать плохой холестерин. Американская Ассоциация Сердца. https://news.heart.org/avocado-day-may-help-keep-bad-cholesterol-bay/. Проверено 28 июня 2018 г.
Wang L, et al. Влияние умеренно жирной диеты с авокадо и без на количество, размер и подклассы липопротеиновых частиц у взрослых с избыточным весом и ожирением: случайное контролируемое исследование.Журнал Американской кардиологической ассоциации. 2015; 4: e00.
Kumar P, et al. Нарушения липидов и обмена веществ. В: Клиническая медицина Кумара и Кларка. 9 изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://clinicalkey.com. По состоянию на 22 мая 2018 г.
Fekete AA, et al. Сывороточный протеин снижает артериальное давление и улучшает функцию эндотелия и липидные биомаркеры у взрослых с предгипертонией и легкой гипертензией: результаты хронического рандомизированного контролируемого исследования Whey2Go. Американский журнал клинического питания.2016; 104: 1534.
AskMayoExpert. Гиперлипидемия (взрослый). Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
2015-2020 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 22 мая 2018 г.
Окончательное определение относительно частично гидрогенизированных масел (удаление трансжиров). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.https://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/foodadditivesingredients/ucm449162.htm. Проверено 28 июня 2018 г.

Узнать больше Подробно

Здоровая диета при высоком кровяном давлении и холестерине

Сердечные заболевания и связанные с ними клинические состояния, такие как инсульт и заболевание почек, широко распространены в нашей стране.Основная причина этого — высокая частота определенных факторов риска, которые приводят к этим проблемам. К факторам риска, которые могут привести к этим клиническим состояниям, относятся высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.

В настоящее время известно, что почти каждый пятый человек, живущий в Индии, страдает повышенным кровяным давлением. То же самое можно сказать и о высоком холестерине, хотя, похоже, нет четкой статистики по этому поводу. Тем не менее, они кажутся проблемами, которые мы не должны игнорировать, поскольку они несут в себе значительную заболеваемость и смертность.

В настоящее время определение высокого кровяного давления изменилось, и теперь оно определяется как кровяное давление выше 130/80 мм рт. Фактически, нормальное кровяное давление, которое ранее определялось как 120/80 мм рт.ст., теперь становится избыточным. Артериальное давление выше этого значения теперь считается повышенным, а давление выше этого значения определяется как гипертензия. Это означает, что большая часть населения Индии в настоящее время страдает высоким кровяным давлением.

Диагноз высокого холестерина в крови может быть поставлен только на основании исследования крови.В идеале эти тесты должны проводиться натощак, поскольку только тогда можно будет получить истинные значения. Уровни плохого холестерина, то есть уровни ЛПНП, в настоящее время считаются наиболее важными среди всех типов холестерина. Рекомендуется поддерживать уровни ЛПНП ниже 100 мг / дл у лиц с диабетом и ниже и 70 мг / дл у тех, у кого есть сопутствующие сердечно-сосудистые заболевания.

Точно так же в последние годы большое значение приобрели триглицериды как фактор риска развития сердечных заболеваний.Хорошие показатели холестерина, то есть холестерин ЛПВП, по-прежнему важны, хотя ему не уделяется того внимания, которое он уделял много лет назад.

Если вы когда-либо проходили стандартный анализ крови, вы иногда можете заметить, что уровень холестерина в крови повышен. Когда вас осматривает врач, уровень артериального давления может быть довольно высоким. Каким бы ни был уровень вашего кровяного давления и холестерина в крови, важно изменить свой образ жизни и диету, чтобы учесть эти новые результаты и максимально снизить их значения.

Здоровая диета при высоком кровяном давлении:

Ваши записи кровяного давления в первую очередь зависят от того, сколько соли вы потребляете в своем ежедневном рационе. Это хорошо известный факт, что индийская диета уже содержит большое количество соли. Мы не только используем поваренную соль, мы также используем каменную соль и другие виды соли, такие как розовая гималайская соль, для придания вкуса нашей еде. В дополнение к этому, мы обычно включаем продукты с добавлением соли в качестве дополнения к нашей еде. Например, в Южной Индии соленые огурцы обычно употребляют вместе с обычным рационом.Точно так же жареные папиллы и другие мелочи также являются неотъемлемой частью диет во многих культурах нашей страны. Сыр и корнишоны, входящие в состав таких западных блюд, как пицца и гамбургеры, содержат большое количество соли.

Текущая рекомендация — не употреблять более 5–6 г соли каждый день. Всего это составляет от 1,5 до 2 г натрия. Натрий является причиной повышенного кровяного давления. К сожалению, индийская диета уже содержит от 11 до 12 г соли. Это делает содержание натрия в пище достаточно высоким, что, в свою очередь, затрудняет контроль артериального давления.

Проблема с чрезмерным потреблением натрия заключается в том, что он удерживает воду и увеличивает общее содержание воды в организме. Со временем это также увеличивает количество крови в организме, что, в свою очередь, может оказывать сильное воздействие на сердце и кровеносные сосуды. При высоком кровяном давлении кровеносные сосуды толстые и неспособны выдержать увеличение объема крови. Это давление, создаваемое чрезмерным количеством крови и жидкости в организме, приводит к гипертонии.

Внося простые изменения и сокращая потребление натрия, вы можете радикально изменить уровень артериального давления. Фактически, простое изменение образа жизни может снизить систолическое артериальное давление почти на 5-8 мм рт.

Натрий и соль широко присутствуют в нездоровой пище, фаст-фудах, еде, которая подается в ресторанах, а также в уличной еде. Если вы хотите сократить потребление соли, сначала нужно сократить потребление нездоровой пищи. В хлебобулочных изделиях очень много соли, и их следует немедленно прекратить.Закуски быстрого питания известны тем, что добавляют в пищу много соли и других добавок, чтобы сделать ее вкусной и даже вызывающей привыкание. Чтобы снизить артериальное давление, следует полностью отказаться от фастфуда.

В Индии растет число ресторанов, в которых подают восхитительные блюда из разных уголков мира. Учитывая, что наши вкусовые рецепторы уже привыкли к высокому потреблению соли, мы ожидаем, что эти рестораны будут предлагать нам еду, которая не только хорошо приправлена, но и содержит достаточное количество соли.У некоторых из нас даже есть привычка добавлять соль в пищу даже после того, как она была приготовлена и подана. Это плохая практика. Если вы хотите снизить кровяное давление с помощью здоровой диеты, прекратите регулярно есть продукты, которые подают в ресторанах и барах быстрого питания.

Помните, что простое сокращение потребления соли может сильно повлиять на ваше кровяное давление. Однако также убедитесь, что вы регулярно выполняете упражнения, которые могут укрепить сердечную мышцу и сделать ее более эффективной.

Здоровая диета для снижения холестерина:

К сожалению, высокий уровень холестерина в первую очередь связан с генетикой. На практике я даже встречал людей, которые бегали почти 100 км в неделю с высоким уровнем холестерина. Хотя это может быть связано с определенной диетой, которой они следуют, во многом это связано с генетикой.

Холестерин синтезируется в организме в печени. В организме присутствуют различные виды холестерина, два из которых наиболее важны, чтобы знать, что это хороший холестерин: i.е. ЛПВП и плохой холестерин, то есть ЛПНП.

HDL холестерин переносит все плохие жиры, которые присутствуют в кровотоке, вплоть до печени. С другой стороны, холестерин ЛПНП переносит весь плохой холестерин из печени в кровоток, где он откладывается на внутренней выстилке кровеносных сосудов, что приводит к атеросклерозу. Атеросклероз является общепризнанным предшественником сердечных приступов и инсультов.

Связанное чтение: Мой отчет о холестерине — стоит ли мне беспокоиться об этом?

Еще один тип холестерина, получивший известность в последние несколько лет, — это триглицериды.Триглицериды, которые считаются плохим холестерином, теперь связаны с развитием сердечных заболеваний, что продемонстрировано в нескольких клинических исследованиях. Хотя этот факт еще предстоит принять многим практикующим врачам, высокие значения триглицеридов все еще лечатся, поскольку они могут иметь другие негативные эффекты на определенные жизненно важные органы. Например, у людей с уровнем триглицеридов более 1000 мг / дл может развиться острое воспаление поджелудочной железы, то есть острый панкреатит, который может быть опасным для жизни.

В эти дни проводится детальное обследование людей с высоким уровнем холестерина. Если они курят или имеют в семейном анамнезе сердечные заболевания наряду с другими факторами риска, такими как высокое кровяное давление и диабет II типа, то для лечения высоких значений холестерина потребуется медикаментозное лечение. Однако, если после оценки риска считается, что человек подвергается более низкому риску развития осложнений из-за высокого холестерина, то обычно достаточно соблюдения здоровой диеты и регулярных физических упражнений.В такой ситуации лекарства могут не потребоваться.

1. Оливковое масло:

Одна общая связь с высоким потреблением холестерина жиров и масел. Хорошо известно, что в нашем рационе есть хорошие и плохие жиры, и мы должны делать все, что в наших силах, чтобы потреблять хорошие жиры. Масло, которое мы добавляем в пищу, может в определенной степени способствовать повышению уровня холестерина. Лучшие масла, которые считаются полезными, включают оливковое масло, масло рисовых отрубей и смешанное масло, которое может содержать комбинацию этих двух вместе с рафинированным подсолнечным маслом.Некоторые считают, что продукты, обжаренные во фритюре на кокосовом масле, делают его более здоровым, чем продукты, обжаренные во фритюре на подсолнечном масле или любом другом масле.

В настоящее время лучшее масло, которое можно использовать для приготовления пищи на медленном огне, — это оливковое масло. Просто сбрызните им салат или обжарьте некоторые продукты, чтобы получить преимущества большого количества мононенасыщенных жирных кислот, содержащихся в оливковом масле. Точно так же масло рисовых отрубей и рафинированное подсолнечное масло содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина.

2. Омега-3 жирные кислоты:

Когда дело доходит до диеты для снижения холестерина, старайтесь придерживаться продуктов, содержащих большое количество жирных кислот омега-3. В настоящее время лучшие источники жирных кислот омега-3 не являются вегетарианскими и включают, в первую очередь, жирную рыбу. Сардины, скумбрия, тунец и лосось являются наиболее предпочтительными жирными рыбами во всем мире, когда речь идет о полезных жирах.

3. Специи:

Некоторые специи, которые добавляют в индийское карри, также могут в некоторой степени снизить уровень холестерина.К ним относятся куркума, имбирь, черный перец, корица и кориандр. Хотя эффект минимален, нет ничего плохого в том, чтобы сделать их частью вашего обычного рациона.

4. Гайки:

Орехи являются отличным продуктом для контроля уровня холестерина. Миндаль, грецкие орехи и даже арахис содержат много полезных жиров, которые могут снизить уровень холестерина.

5. Растительные стерины:

Растительные стеролы в недавнем прошлом приобрели некоторую степень важности как эффективный способ снижения холестерина.Теперь их добавляют в нежирные пасты и некоторые другие продукты, и считается, что они снижают уровень холестерина на несколько пунктов. Важно ежедневно принимать рекомендованное количество растительных стеролов с пищей. К сожалению, в нашей стране сложно найти продукты с растительными стеролами, хотя в Интернете доступны добавки, содержащие это соединение.

6. Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки:

Растворимая клетчатка — это разновидность клетчатки, которая способна связываться с водой и образовывать гель, покрывающий внутреннюю поверхность кишечника.Тем самым он предотвращает всасывание жиров и глюкозы в кровоток. В долгосрочной перспективе это может помочь снизить уровень холестерина.

Растворимую клетчатку трудно найти в нашем ежедневном рационе, но она преимущественно присутствует в таких продуктах, как овес, ячмень и цельнозерновые продукты. В настоящее время доступны определенные добавки, которые в основном содержат растворимую клетчатку как метод снижения холестерина.

Фрукты, такие как яблоко и ягоды, также содержат пектин и растворимые волокна. Они полезны для снижения холестерина.Овощи, такие как баклажаны и бамия, также богаты растворимой клетчаткой.

7. Соя:

Соевые бобы богаты белком и считаются полезными для снижения уровня холестерина в крови, особенно уровня плохого холестерина. Однако клинические исследования продемонстрировали лишь умеренное снижение ЛПНП. Тем не менее, старайтесь включать соевые бобы в свой рацион как можно чаще, чтобы снизить уровень холестерина хотя бы в небольшой степени.

Высокое кровяное давление и повышенный уровень холестерина — частые проблемы в нашей стране.Они являются основными факторами риска развития сердечных заболеваний, инсульта и болезней почек. Приняв правильные меры и соблюдая здоровую диету, которая может снизить артериальное давление и уровень холестерина, вы можете значительно снизить свои шансы на развитие этих клинических проблем, меняющих жизнь. Хотя соблюдение этой диеты может быть непростой задачей, она имеет очень благоприятные долгосрочные результаты.

4 совета по правильному питанию с высоким уровнем холестерина

Вот хорошие новости: не нужно прилагать огромных усилий, чтобы начать принимать решения о питании, полезном для сердца.Особенно если у вас диабет и высокий уровень холестерина , очень важно соблюдать диету.

Вы можете вносить изменения в то, что вы едите каждый день. Мы рекомендуем вам поговорить с сертифицированным диабетологом или диетологом о том, как изменить свой рацион. Они могут вместе с вами составить план питания, который будет вкусным, гибким (вы не всегда будете есть одно и то же) и полезным как для вашего сердца, так и для вашего диабета.

Подумайте о фруктах и / или овощах, которые вы будете добавлять в свою еду, для наиболее здорового, нейтрального веса и благоприятного для сахара в крови плана питания.

А пока вот 4 совета, которые помогут вам хорошо питаться при высоком уровне холестерина.

1. Торговля обработанными (рафинированными) зернами на цельнозерновые

Поскольку организм обрабатывает белый рис, выпечку, хлеб и макаронные изделия из белой муки точно так же, как сахар, эти продукты лучше всего заменить аналогичными цельнозерновыми продуктами. В белом рисе и белой муке не хватает пищевых волокон, которые помогают замедлить переваривание пищи и, таким образом, удерживают уровень сахара в крови от быстрого повышения.Продукты с диетической клетчаткой имеют дополнительное преимущество, помогая вам чувствовать себя дольше.

Есть еще одна веская причина избегать обработанных зерен: они могут быть причиной высокого уровня холестерина в крови, особенно высоких триглицеридов. Исключив обработанные очищенные зерна, включая чипсы, крекеры и сахарные крупы.

В наши дни существует множество разновидностей макарон и хлеба, приготовленных из богатой клетчаткой цельнозерновой муки и других цельнозерновых культур, таких как полба, ячмень и овес. А еще лучше, теперь есть макаронные изделия, приготовленные из муки из нута, черной фасоли или чечевичной муки.Все эти макаронные изделия имеют такую же текстуру и вкус, как и обычные белые макароны, но они являются отличным источником растительного белка, а также клетчатки, что делает их простой и приемлемой альтернативой для тех, кто хочет избегать пшеницы и / или или выбирайте более безопасные для диабета продукты.

В следующий раз, когда вы будете делать покупки, попробуйте любую пасту вместо обычной белой. Овес можно превратить в муку, и это более полезный для сердца вариант выпечки; попробуйте приготовить бельгийские вафли из овсяной муки.Другой вариант — миндальная мука, которая отлично подходит в качестве основы для приготовления выпечки, в которой содержится много белка и пищевых волокон за вычетом всплеска сахара. Вы никогда не оглянетесь!

Также попробуйте заменить белый рис черным, диким, коричневым или смешанным рисом. Еще один фаворит, если вы еще не пробовали, — это киноа — зерно с высоким содержанием белка, которое готовится за пять минут, а также цельнозерновой кускус, который является прекрасной заменой белого риса.

2. Добавляйте больше фруктов и овощей — добавляйте в каждый прием пищи

Мы знаем, что вы слышали это раньше, но стоит повторить: вы, вероятно, выиграете от увеличения количества ежедневно съедаемых фруктов и овощей.Все пищевые волокна во фруктах и овощах могут помочь снизить уровень холестерина в крови, усилить чувство сытости, а также снизить риски многих видов рака. Так что постарайтесь строить свое питание на фруктах и овощах, стремясь съесть как минимум пять, но на самом деле необходимо 9 порций — да ДЕВЯТЬ — порций в день, ¹ согласно Министерству сельского хозяйства США: диетические рекомендации для американцев.

Итак, вы понимаете, что получаете недостаточно фруктов или овощей, и хотите увеличить их потребление.Для начала всегда планируйте свою еду, начиная с фруктов или овощей, и продолжайте оттуда. Вы хотите клюквы? Тогда, может быть, гол с овсянкой. Если вы хотите на завтрак яйца, вытащите овощи из холодильника, нарежьте их и сделайте фриттату или приготовьте яйца по-своему, а также добавьте немного жареных или жареных овощей.

Вот еще несколько способов увеличить потребление продуктов:

Попробуйте порцию простого греческого йогурта с мягко подогретыми замороженными ягодами или любимыми сезонными фруктами, а затем добавьте на завтрак измельченные грецкие орехи.
Добавьте немного рукколы и груши в яйцо, чтобы омлет получился ароматным, сытным и привлекательным.
Перекусывайте сырыми овощами в течение дня или макайте их в хумус, чтобы быстро перекусить или сытно перекусить.
Всегда имейте под рукой фрукт, который поможет вам пережить неизбежный послеобеденный спад.
Сделайте горшок с чили и большим количеством овощей (кабачки, морковь и красный перец подойдут, но добавьте все, что у вас есть под рукой или хотите больше).
Всегда планируйте прием пищи вокруг салата или приготовленных овощей, чтобы количество порций соответствовало вашей ежедневной цели.В теплые месяцы вы можете отправиться на местный фермерский рынок, чтобы купить сезонные продукты.

3. Методика приготовления имеет значение. Готовьте с оливковым маслом или маслом авокадо.

Вместо того, чтобы готовить на обычных растительных маслах (кукурузное, рапсовое), переключитесь на оливковое, подсолнечное и авокадо, которые содержат полезные для сердца мононенасыщенные жиры. Выбирая дополнительные ингредиенты при приготовлении пищи, цель состоит в том, чтобы избегать сливочного масла с высоким содержанием насыщенных жиров и продуктов, сделанных с трансжирами или частично гидронизированными жирными кислотами (например, маргарин в стиках).

Способ приготовления пищи имеет большое значение. Например, жареная пища связана как с высоким уровнем холестерина, так и с раком, поэтому от картофеля-фри сложно отказаться. Вы можете приготовить вполне приемлемую запеченную картошку фри или побаловать себя фритюрницей, которая даст вам приятный хруст жареной пищи без негативных последствий для здоровья.

Выпечка, жарка (это нормально, потому что это метод быстрого приготовления, поэтому продукты не впитывают жиры, как во время жарки во фритюре), запекание и приготовление на пару — все это отличные способы приготовить овощи, тофу и мясо.

4. Не путайте продукты с высоким содержанием холестерина с высоким уровнем холестерина в крови

Наука эволюционировала так, что теперь мы знаем, что продукты с высоким содержанием холестерина, такие как яичный желток, не вызывают повышения холестерина в крови. Фактически, несколько недавних исследований опровергли извечное мнение о том, что следует избегать яиц, если у вас высокий уровень холестерина в крови. ^2-4

Еще лучше , яиц снова в новостях. Похоже, что употребление яиц может быть даже полезным вариантом.В обзоре исследования ² риск сердечных заболеваний вряд ли будет лучше, если вы выберете заменитель яиц вместо цельных яиц. Фактически, риск сердечных заболеваний или высокого уровня холестерина в крови не возникал у людей, которые потребляли три яйца в день в течение трех месяцев. ³ Еще одно интересное открытие касается завтрака, состоящего из двух яиц, что, по-видимому, снижает количество ожирения или жира на животе по сравнению с людьми, которые едят завтрак на основе хлеба, как бублик.¹

На самом деле, это продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, в частности, полуфабрикаты и переработанные продукты, масло, кожа и жир домашней птицы (например, курица, индейка, утка) и говядина, которые вызывают повышение ЛПНП или так называемого плохого холестерина.

Когда вы находитесь в продуктовом магазине, постарайтесь прочитать этикетку на каждой упаковке продукта, прежде чем класть его в тележку. Выбирайте продукты с низким содержанием холестерина — или даже без холестерина! Этикетка «Пищевая ценность» будет невероятно полезной для вас, когда вы узнаете, какие продукты с высоким содержанием холестерина или жира.

Вы также можете ограничить свой диетический холестерин (количество холестерина, которое вы получаете из того, что вы едите), сократив потребление яичных желтков (используйте заменитель яиц или просто яичный белок), а также мяса и птицы с высоким содержанием жира.

Принять здоровое сердце, диета от диабета

У вас могут возникать негативные ассоциации со словом «диета» — если вы думаете, что это означает, что вы больше никогда не сможете есть что-то вкусное и что вы будете есть мягкую (но здоровую!) Пищу всю оставшуюся жизнь только потому, что хотите позаботьтесь о своем сердце и уровне глюкозы в крови.

Этого не должно быть. Простое определение диеты — это «продукты, которые мы едим». Это получило негативный оттенок, потому что так много людей отклонились от разумного питания, так много внимания было уделено соблюдению «диеты», что означает прием пищи для похудения.

Тем не менее, вы можете переформулировать слово, чтобы принять его первоначальное значение — чтобы основное внимание было уделено тому, чтобы лучше питаться. Правильное питание при диабете и высоком уровне холестерина в крови (диабетическая гиперлипидемия) не должно быть скучным занятием.Вы можете внести некоторые изменения в способ приготовления блюд, например заменить цельнозерновые продукты на белую муку, добавить больше фруктов и овощей, использовать полезные масла и найти способ проявить немного творчества в приготовлении пищи. Эти изменения помогут вам приготовить вкусные блюда, которые понравятся вам, вашей семье и друзьям, и которые будут гарантировать, что ваше сердце будет здоровым!

Обновлено: 17.01.19

Как снизить уровень холестерина с помощью диеты: MedlinePlus

Что такое холестерин?

Вашему организму для нормальной работы необходим холестерин.Но если у вас слишком много крови, она может прилипнуть к стенкам артерий и сузить или даже заблокировать их. Это подвергает вас риску развития ишемической болезни сердца и других сердечных заболеваний.

Холестерин перемещается через кровь в составе белков, называемых липопротеинами. Один тип, ЛПНП, иногда называют «плохим» холестерином. Высокий уровень ЛПНП приводит к накоплению холестерина в артериях. Другой тип, ЛПВП, иногда называют «хорошим» холестерином. Он переносит холестерин из других частей тела обратно в печень.Затем ваша печень выводит холестерин из вашего тела.

Какие методы лечения повышенного холестерина?

Лечение повышенного холестерина — это здоровые для сердца изменения образа жизни и лекарства. Изменения в образе жизни включают здоровое питание, контроль веса и регулярную физическую активность.

Как снизить уровень холестерина с помощью диеты?

Изменения в образе жизни, полезные для сердца, включают диету для снижения уровня холестерина. План питания DASH — один из примеров. Другой вариант — это лечебная диета для изменения образа жизни, которая рекомендует вам

Выбирайте более полезные жиры. Вам следует ограничить как общее количество жиров, так и насыщенные жиры. Не более 25–35 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из пищевых жиров, и менее 7 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из насыщенных жиров. В зависимости от того, сколько калорий вы потребляете в день, вы должны съедать максимальное количество жиров:

Калорий в день	Всего жиров	Насыщенные жиры
1,500	42-58 граммов	10 граммов
2,000	56-78 граммов	13 граммов
2,500	69-97 граммов	17 граммов

Насыщенные жиры — плохие жиры, потому что они повышают уровень ЛПНП (плохого холестерина) больше, чем что-либо другое в вашем рационе.Он содержится в некоторых мясных, молочных продуктах, шоколаде, выпечке, а также во фритюре и полуфабрикатах.

Транс-жиры — еще один плохой жир; он может повысить уровень ЛПНП и снизить уровень ЛПВП (хорошего холестерина). Трансжиры в основном содержатся в продуктах, приготовленных из гидрогенизированных масел и жиров, таких как маргарин, крекеры и картофель фри.

Вместо этих плохих жиров попробуйте более полезные для здоровья жиры, такие как нежирное мясо, орехи и ненасыщенные масла, такие как рапсовое, оливковое и сафлоровое масла.

Ограничьте употребление продуктов с холестерином. Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, у вас должно быть менее 200 мг холестерина в день. Холестерин содержится в продуктах животного происхождения, таких как печень и другие субпродукты, яичные желтки, креветки и цельномолочные молочные продукты.

Ешьте много растворимой клетчатки. Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки помогают предотвратить всасывание холестерина в пищеварительном тракте. Эти продукты включают

Цельнозерновые злаки, такие как овсянка и овсяные отруби
Фрукты, такие как яблоки, бананы, апельсины, груши и чернослив
Бобовые, такие как фасоль, чечевица, нут, черноглазый горох и фасоль лима

Ешьте много фруктов и овощей. Диета, богатая фруктами и овощами, может увеличить содержание в вашем рационе важных понижающих холестерин соединений. Эти соединения, называемые растительными станолами или стеролами, действуют как растворимая клетчатка.

Ешьте рыбу с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Эти кислоты не снижают уровень ЛПНП, но могут помочь поднять уровень ЛПВП. Они также могут защитить ваше сердце от тромбов и воспалений и снизить риск сердечного приступа. Рыба, которая является хорошим источником жирных кислот омега-3, включает лосось, тунец (консервированный или свежий) и скумбрию.Старайтесь есть эту рыбу два раза в неделю.

Ограничение соли. Вам следует ограничить количество потребляемого натрия (соли) до не более 2300 миллиграммов (около 1 чайной ложки соли) в день. Это включает в себя весь натрий, который вы едите, независимо от того, был ли он добавлен во время приготовления пищи или за столом, или уже присутствует в пищевых продуктах. Ограничение соли не снизит уровень холестерина, но может снизить риск сердечных заболеваний, помогая снизить кровяное давление. Вы можете снизить уровень натрия, вместо этого выбирая продукты и приправы с низким содержанием соли и «без добавления соли» на столе или во время приготовления.

Ограничьте употребление алкоголя. Алкоголь добавляет лишние калории, что может привести к увеличению веса. Избыточный вес может повысить уровень ЛПНП и снизить уровень ЛПВП. Слишком большое количество алкоголя также может увеличить риск сердечных заболеваний, поскольку оно может повысить кровяное давление и уровень триглицеридов. Один напиток — это стакан вина, пива или небольшого количества крепких напитков, и рекомендуется

Мужчинам следует выпивать не более двух алкогольных напитков в день
Женщинам следует выпивать не более одного напитка, содержащего алкоголь, в день

Этикетки с питанием помогут вам определить, сколько жиров, насыщенных жиров, холестерина, клетчатки и натрия содержится в покупаемых вами продуктах.

NIH: Национальный институт сердца, легких и крови

Что нужно знать: MedlinePlus

Что такое холестерин?

Холестерин — это воскообразное жироподобное вещество, которое содержится во всех клетках вашего тела. Ваша печень вырабатывает холестерин, а также он содержится в некоторых продуктах, таких как мясо и молочные продукты. Вашему организму необходим холестерин для нормальной работы. Но если у вас слишком много холестерина в крови, у вас повышается риск ишемической болезни сердца.

Как вы измеряете уровень холестерина?

Анализ крови, называемый липопротеиновой панелью, позволяет измерить уровень холестерина.Перед обследованием вам необходимо поститься (не есть и не пить ничего, кроме воды) в течение 9–12 часов. Тест дает информацию о вашем

Общий холестерин — мера общего количества холестерина в крови. Он включает холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).
ЛПНП (плохой) холестерин — основной источник накопления холестерина и его закупорки в артериях
ЛПВП (хороший) холестерин — ЛПВП помогает удалить холестерин из артерий
Non-HDL — это число — ваш общий холестерин минус ваш HDL.Ваш не-ЛПВП включает ЛПНП и другие типы холестерина, такие как ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности).
Триглицериды — еще одна форма жира в крови, которая может повысить риск сердечных заболеваний, особенно у женщин

Что означает мой уровень холестерина?

Число холестерина измеряется в миллиграммах на децилитр (мг / дл). Вот нормальный уровень холестерина в зависимости от вашего возраста и пола:

Для всех в возрасте 19 лет и младше:

Тип холестерина	Здоровый уровень
Общий холестерин	Менее 170 мг / дл
Без HDL	Менее 120 мг / дл
ЛПНП	Менее 100 мг / дл
ЛПВП	Более 45 мг / дл

Мужчины 20 лет и старше:

Тип холестерина	Здоровый уровень
Общий холестерин	от 125 до 200 мг / дл
Без HDL	Менее 130 мг / дл
ЛПНП	Менее 100 мг / дл
ЛПВП	40 мг / дл или выше

Женщины 20 лет и старше:

Тип холестерина	Здоровый уровень
Общий холестерин	от 125 до 200 мг / дл
Без HDL	Менее 130 мг / дл
ЛПНП	Менее 100 мг / дл
ЛПВП	50 мг / дл или выше

Триглицериды не относятся к типу холестерина, но они являются частью панели липопротеинов (теста, который измеряет уровень холестерина).Нормальный уровень триглицеридов ниже 150 мг / дл. Вам может потребоваться лечение, если у вас уровень триглицеридов погранично высокий (150–199 мг / дл) или высокий (200 мг / дл или более).

Как часто нужно сдавать анализ на холестерин?

Когда и как часто вам следует сдавать анализ на холестерин, зависит от вашего возраста, факторов риска и семейного анамнеза. Общие рекомендации:

Для лиц моложе 19 лет:

Первый тест должен быть в возрасте от 9 до 11 лет
Дети должны проходить обследование каждые 5 лет
У некоторых детей этот тест может проходить с 2 лет, если в семейном анамнезе есть повышенный уровень холестерина в крови, сердечный приступ или инсульт

Для лиц старше 20 лет:

Взрослые люди молодого возраста должны проходить тестирование каждые 5 лет
Мужчины в возрасте от 45 до 65 лет и женщины в возрасте от 55 до 65 лет должны проходить его каждые 1-2 года

Что влияет на мой уровень холестерина?

На уровень холестерина влияет множество факторов.Вот несколько способов снизить уровень холестерина:

Диета. Насыщенные жиры и холестерин в пище, которую вы едите, повышают уровень холестерина в крови. Насыщенные жиры — главная проблема, но холестерин в пище тоже имеет значение. Уменьшение количества насыщенных жиров в вашем рационе помогает снизить уровень холестерина в крови. К продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров относятся некоторые виды мяса, молочные продукты, шоколад, выпечка, а также жареные во фритюре и обработанные пищевые продукты.
Масса. Избыточный вес — фактор риска сердечных заболеваний. Это также способствует повышению уровня холестерина. Похудение может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, общего холестерина и триглицеридов. Это также повышает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина.
Физическая активность. Отсутствие физической активности является фактором риска сердечных заболеваний. Регулярная физическая активность может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший). Это также помогает похудеть.Вы должны стараться быть физически активными в течение 30 минут в большинство, если не все дни.
Курение. Курение сигарет снижает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина. ЛПВП помогает удалить плохой холестерин из артерий. Таким образом, более низкий уровень ЛПВП может способствовать повышению уровня плохого холестерина.

Вещи вне вашего контроля, которые также могут повлиять на уровень холестерина, включают:

Возраст и пол. По мере взросления женщин и мужчин уровень холестерина у них повышается.До наступления менопаузы у женщин уровень общего холестерина ниже, чем у мужчин того же возраста. После наступления менопаузы у женщин уровень ЛПНП (плохого) холестерина имеет тенденцию к повышению.
Наследственность. Ваши гены частично определяют, сколько холестерина вырабатывает ваше тело. Высокий уровень холестерина в крови может передаваться по наследству.
Гонка. У некоторых рас может быть повышенный риск высокого холестерина в крови. Например, афроамериканцы обычно имеют более высокий уровень холестерина ЛПВП и ЛПНП, чем белые.

Как я могу снизить уровень холестерина?

Есть два основных способа снизить уровень холестерина:

Изменения образа жизни, способствующие здоровому сердцу, в том числе:

Здоровое для сердца питание. План питания, полезный для сердца, ограничивает количество потребляемых насыщенных и трансжиров. Примеры включают лечебную диету для изменения образа жизни и план питания DASH.
Управление весом. Если у вас избыточный вес, похудание может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина.
Физическая активность. Каждый должен регулярно заниматься физической активностью (30 минут в большинство, если не все дни).
Управление стрессом. Исследования показали, что хронический стресс иногда может повысить уровень холестерина ЛПНП и снизить уровень холестерина ЛПВП.

питание и меню на неделю при высоком холестероле у женщин и мужчин

20 основных правил питания при повышенном холестерине

Популярные диеты для снижения холестерина у женщин и мужчин

Средиземноморская диета

Диетический стол № 10

Диетический стол № 10А

Диетический стол № 10С

Низкоуглеводная диета

Диета при повышенном холестерине, примерное меню питания при высоком холестерине у женщин

Как понизить холестерин в крови? Продукты снижающие холестерин и очищающие сосуды. Диета

Продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды (список ncbi)

Список лучших продуктов, быстро понижающих холестерин и нормально очищающих сосуды

1) Орехи и семена

2) Соевые пищевые продукты

3) Темно/листовая зелень

4) Цельно/зерновые продукты

5) Фрукты и ягоды

Таблица: содержание пектиновых веществ на 100 грамм продукта

6) Спелые свежие овощи

7) Зеленый чай

8) Растительные масла

9) Жирная рыба (и ПНЖК ОМЕГА-3)

10) «Экзотические диковинки» и «модные» бады

Красный дрожжевой рис

Косточки и шкурка авокадо

Глюкоманнан (коннякоманан)

Диета при повышенном холестерине: какие продукты противопоказаны?

Изменения в рационе

Какие продукты можно, а какие нельзя употреблять?

Как готовить пищу и регламент

«Пять порций овощей и фруктов»

5 кусочков хлеба в день

Какие продукты нельзя употреблять при повышенном холестерине и почему?

Нормальное содержание в крови

Опасность повышения уровня холестерина

Какие продукты способствуют повышению холестерина?

Недостаток «хорошего» холестерина

10 естественных способов снизить уровень холестерина

Связь между диетическим холестерином и холестерином в крови

1. Внимание к мононенасыщенным жирам

Рыбий жир

Псиллиум

Коэнзим Q10

Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей

Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей

Овсяные хлопья, овсяные отруби и продукты с высоким содержанием клетчатки

Рыба и жирные кислоты омега-3

Миндаль и прочие орехи

Авокадо

Оливковое масло

Продукты с добавлением растительных стеролов или станолов

Сывороточный протеин

Другие изменения в вашем рационе

Здоровая диета при высоком кровяном давлении и холестерине

Здоровая диета при высоком кровяном давлении:

Здоровая диета для снижения холестерина:

1. Оливковое масло:

2. Омега-3 жирные кислоты:

3. Специи:

4. Гайки:

5. Растительные стерины:

6. Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки:

7. Соя:

4 совета по правильному питанию с высоким уровнем холестерина

1. Торговля обработанными (рафинированными) зернами на цельнозерновые

2. Добавляйте больше фруктов и овощей — добавляйте в каждый прием пищи

3. Методика приготовления имеет значение. Готовьте с оливковым маслом или маслом авокадо.

4. Не путайте продукты с высоким содержанием холестерина с высоким уровнем холестерина в крови

Принять здоровое сердце, диета от диабета

Как снизить уровень холестерина с помощью диеты: MedlinePlus

Что такое холестерин?

Какие методы лечения повышенного холестерина?

Как снизить уровень холестерина с помощью диеты?

Что нужно знать: MedlinePlus

Что такое холестерин?

Как вы измеряете уровень холестерина?

Что означает мой уровень холестерина?

Как часто нужно сдавать анализ на холестерин?

Что влияет на мой уровень холестерина?

Как я могу снизить уровень холестерина?