Что можно кушать при гепатите с и при циррозе печени: Диета при циррозе печени, правильное питание для лечения

Содержание

Диета при гепатите C

22.03.2020

Вирусный гепатит С (ВГС) – вирусная инфекция, с преимущественным поражением печени, склонностью к хроническому течению, с развитием цирроза печени, первичной гепатоцеллюлярной карциномы.

Лечебное питание — важная часть отличного самочувствия на пути к выздоровлению.

Диета при лечении гепатита С способствует ускорению восстановления функций, структуры печени, положительно влияет на метаболизм.

Показания к представленной диетотерапии:

острый гепатит, хронический гепатит, цирроз печени, гепатоцеллюлярная карцинома.

Диета при гепатите С у взрослых ограничивает употребление продуктов, вызывающих брожения в кишечнике, активное выделение желчи.

Поэтому необходимо максимально уменьшить употребление жиров, сои, продукты рекомендуется варить, запекать, периодически – тушить, жарка- запрещена!

Строго исключается любой вид алкоголя!

Желательно перейти на дробное питание 4-5 раз в сутки.

В данной таблице приводим список продуктов которые необходимо включить или же исключить из повседневного питания.

Разрешено	Запрещено
Напитки: отвар шиповника, ромашки, чай, компот, кисель.	Газированные, алкогольные напитки, сок, какао, кофе.
Супы: овощные.	Мясные, рыбные, грибные.
Крупы: гречиха, овсянка, кус-кус, киноа, все сорта риса, булгур. Ограничить- ячневую, перловку.	Бобовые.
Нежирное мясо, рыба. Морепродукты (изредка).	Колбасы. Копченые, соленные, консервированные блюда. Жирное мясо. Икра.
Хлеб: бездрожжевой (преимущественно подсушенный), фабрикаты из пресного теста.	Сдобное, слоенное тесто.
Нежирные молочные, кисломолочные.	Жирная молочная, кисломолочная пища.
Овощи: картофель, морковь, цукини, брокколи, тыква, свекла, огурцы, авокадо. Ограничить помидоры.	Чеснок, лук, зелень, имбирь, капуста белокочанная, баклажаны. Грибы.
Фрукты, ягоды сушенные, запеченные. Яблоки. Банан (изредка).	Термически необработанные фрукты, ягоды.
Яйца: ограничить- желток.	Жареные
Масло сливочное (20 г/сут). Растительное (для вкуса).	Шпик, маргарин.
Сладкое: зефир, мармелад, леденцы, желе.	Шоколад, халва, орехи, сгущенное молоко.

Меню учитывает содержание белков, углеводов (с незначительным уменьшением), жиров (ограничиваются), витаминов, микроэлементов.

Ежедневный рацион включает принятие пищи каждые три часа небольшими порциями, в спокойной обстановке, перед сном- кефир (1%-2%).

Понедельник

· Завтрак: тарелка гречки, тост, сыр моцарелла (70 гр.), чай.

· через 3часа — яблочный десерт с киноа (чашка киноа, яблоко, 1/4 чашки молока, мед, сливочное масло 5 гр. ).

· Обед: тарелка супа (цукини, брокколи,морковь, ложка сметаны), грудка индейки, булгур, кисель из сушенной клубники.

· Полдник – мармелад (4 шт.), чай

· Ужин: порция дикого риса , запеченная рыба, соус из авокадо/белый соус,1/2 огурца, 2 тоста, компот из персиков.

Вторник

· завтрак: тарелка овсяной каши, кусочек отварной индейки, белый соус, чай.

· Через 3 часа – сладкий тыквенный пудинг, морс.

· Обед: тарелка овощного супа (морковь, кусочки помидоров, рис) , пшеничные сухарики, гречка, телятина, свежий огурец, кисель.

· Полдник-: фруктовый салат(яблоко, банан, ч.л. джема).

· ужин — сухофрукты, творог, заправленный (по желанию) йогуртом/ложкой сметаны, отвар ромашки.

Среда

· завтрак: пшенная каша, ломтик мяса индейки, отвар шиповника.

· через 3 часа – кусочки сушенной дыни, йогурт, яблочный компот.

· Обед: французский суп (тыква, картофель, сельдерей, масло оливковое- несколько капель, молоко 30 мл) , пшеничные сухарики, кабачковые рулетики фаршированные куриным фаршем, тост, компот.

· Ужин: твороженно-черничная запеканка, отвар ромашки.

Четверг

· завтрак: воздушный омлет, рис (сливочное масло 5 гр.-по желанию), чай.

· через 3 часа: творог, сушенными ягоды, ложка сметаны (пожеланию), компот.

· обед: морковный суп-пюре, пшеничные сухарики, картофельное пюре, три фрикадельки из телятины, тертая свекла, оливковое масло (несколько капель), морс.

· Полдник: шесть сухариков, яблочный джем, йогурт, ягодный кисель.

· Ужин: паста с креветками, брокколи, под соусом из авокадо, тертый сыр (по желанию),ромашковый чай.

Пятница

· Завтрак: салат (овощи, яблоко, кусочки телятины), чай.

· через 3 часа –морковный пудинг (добавить йогурт, клубничный джем).

· Обед: суп (морковь, цукини, картофель, 20 мл молока) , ржаные сухарики, брокколи, запеченная рыба, заправленная белым соусом (по желанию), морс.

· Полдник –молочно-персиковое желе, ягодный компот .

· Ужин –гречка (по желанию- 5 гр масла), индейка на пару, тост, ломтик сыра, отвар ромашки.

Суббота

· Завтрак: вареный картофель, две-три фрикадельки ( молочный соус по желанию), два тоста, чай.

· через 3 часа : 6 кусочков сушенной дыни, стакан воды.

· Обед: овощной суп-пюре с брокколи, пшеничные сухарики, паста (ломтик авокадо, кальмары, сыр, морская капуста), компот.

· Полдник- зефир 2-3 шт., морс.

· ужин – 4 сырника, ложка сметаны/джема, отвар ромашки.

Воскресенье

· Завтрак: один запеченный картофель, под белым соусом, две котлеты куриные, тост, чай.

· через 3 часа: одна тертая морковка с ложкой ягодного джема или меда.

· Обед: свекольник (можно добавить ложку сметаны), булочка на пресном тесте, булгур , мясо кролика, салат из огурцов и помидоров..

· На полдник: печенное яблоко, посыпать кусочками кураги, творог, мед 1 ч.л., кисель.

· Ужин – Кус-кус (с сахарным сиропом/джемом и черносливом), ягодный компот.

Индивидуальный подход к лечебному питанию позволяет добиться улучшения общего состояния пациента и повысить эффективность других

видов лечения.

Автор: врач-ординатор Университетской клиники H-Clinic Пушик Елена Павловна

Медицинский редактор: руководитель Университетской клиники, к.м.н., врач-инфекционист Коннов Данила Сергеевич

Возврат к списку

правила питания при хронических формах гепатитов

Какое питание необходимо соблюдать при хроническом гепатите? Что такое диета № 5а? Узнайте из нашей статьи.

Хронический гепатит — это диффузное поражение печени, основными характеристиками которого являются воспалительный процесс, повреждение клеток печени (гепатоцитов) и нарушение ее функций. Хроническим гепатит считается, когда патология не разрешается за шесть месяцев.¹ Течение заболевания может быть стабильным или прогрессирующим с постепенным развитием фиброза, при котором на месте печеночной ткани формируются соединительнотканные тяжи, и цирроза, когда функция печени критически нарушается.

Среди наиболее частых причин развития хронического гепатита — вирусы гепатитов В и С, токсическое воздействие алкоголя, аутоиммунные процессы и метаболические нарушения.² Заболевание обычно протекает бессимптомно, поэтому его нередко диагностируют поздно.¹

Общие правила питания при хроническом гепатите

Еще в середине прошлого века в Советском Союзе была разработана система Певзнера из 15 диет для каждого заболевания, включая те, что связаны с печенью. Систему использовали во всех больницах и санаториях страны. С годами эти диеты совершенствовались, однако их не удалось избавить от недостатков, самый главный из которых — унифицированность. Вся система рассчитана на человека в возрасте 20–30 лет весом 70 кг.³ К тому же некоторые из этих диет имеют почти одинаковый химический состав и энергетическую ценность и незначительно отличаются друг от друга способами кулинарной обработки продуктов и содержанием соли. Поэтому важно понимать, что вашу индивидуальную диету врач может назначить после всех необходимых обследований и постановки диагноза.

Нужно ли вам особенное питание, если ничего не болит? Согласно данным российских авторов, даже при удовлетворительном состоянии пациентам с хроническим гепатитом назначается щадящая диета, специально разработанная для людей с заболеваниями печени. При обострениях (активном процессе воспаления) питание становится более строгим.⁴ Диета направлена на устранение функциональных нарушений печени и желчевыделительной системы, процесса пищеварения и синхронности функционирования ЖКТ.⁴ Для начала ознакомимся с основными принципами питания при хроническом гепатите.

Важно принимать пищу в строго определенные часы и не переедать, особенно перед сном. Так сохраняется нормальный режим работы желез внутренней секреции, участвующих в пищеварении.
Не стоит употреблять продукты, которые сильно раздражают слизистую желудка, двенадцатиперстной кишки и верхнего отдела тонкого кишечника, так как эти органы тоже могут быть вовлечены в патологический процесс.
К продуктам, прием которых следует ограничить, относят:
— приправы и пряности,
— копчености и острые блюда,
— овощи, богатые эфирными маслами (лук, редис, чеснок).
Мороженое, холодные соки, минеральные воды также не рекомендованы, поскольку они могут вызвать спазм привратника, сфинктера Одди и желчевыводящих путей.
Запрещается употребление алкоголя.

В период выздоровления или между обострениями пациентам обычно назначают основной вариант стандартной диеты. Она сбалансирована по содержанию белков (85–90 г), жиров (80–90 г) и углеводов (300–330 г). Энергетическая ценность диеты — 2200–2500 ккал.

Разрешенные продукты при гепатите

Вегетарианские, молочные, фруктовые супы;
нежирные сорта мяса и рыбы в отварном, запеченном виде, а также один-два раза в неделю и в жареном виде, но без панировки;
одно-два яйца два-три раза в неделю или омлеты, при плохой переносимости — яичные белковые омлеты;
фрукты и овощи. В рационе их должно быть достаточное количество. Овощи можно есть в виде салатов и гарниров, часть овощей употребляют в сыром виде. Фрукты можно потреблять в натуральном виде, а также в виде компотов, киселей, мусса, желе, пудингов и др.;
нехолодное молоко, при непереносимости — кипяченое или разведенное водой;
обязательно кефир;
масло сливочное и растительное;
закуски — не острые, не копченые и не слишком соленые, с осторожностью;
сыр неострый;
соусы и приправы не на основе мясных и рыбных бульонов, не острые;
хлеб черный и белый, вчерашней выпечки, подсушенный;
печенье и другие изделия из несдобного теста;
чай некрепкий, можно с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника;
сахар, варенье и мед в количестве, предусмотренном углеводным составом рациона.

Запрещенные продукты при гепатите

Наваристые бульоны;
жирные сорта мяса: гусь, утка, баранина, жирная свинина;
молоко при непереносимости;
закуски острые, копченые, соленые;
соусы острые, мясные, рыбные;
свежий хлеб;
некоторые виды фруктов и овощей: бобовые, шпинат, щавель, кислые сорта фруктов;
сдоба, пирожные, торты;
крепкий чай, кофе, какао, алкоголь;
шоколад

Диета для разных видов гепатитов

Активный гепатит

Если диагностирован хронический гепатит в активной форме (грубо говоря, характеризующийся наличием симптомов и повышением трансаминаз), то могут рекомендоваться более серьезные ограничения в диете и комплексный подход к терапии. Лечебное питание остается одним из важных факторов поддержания состояния функции печени наравне с фармакотерапией. Особенно важно соблюдать режим приема пищи, есть небольшими порциями.
Поскольку при хроническом активном гепатите в патологический процесс могут вовлекаться и желчевыводящие пути, следует добавить в рацион продукты, богатые пищевыми волокнами, которые способствуют выведению желчных кислот.⁴ Это овощи, фрукты, цельные злаки (каши), отруби. С той же целью рекомендуется изменить соотношение между растительными и животными жирами до 50/50 % (обычно рекомендуется придерживаться соотношения 30/50 %). При обострении процесса назначается диета с механическим и химическим щажением (теплая протертая пища).

Неактивный гепатит

При неактивном (персистирующем) гепатите без ярких клинических проявлений и симптомов и лабораторных отклонений может быть рекомендован более разнообразный рацион.⁵ В протертой еде нет необходимости, пищу можно готовить на пару, отваривать или запекать, в том числе в микроволновой печи. Сохраняются ограничения отдельных продуктов, перечисленные выше. Температура горячих блюд не должна превышать 65 градусов, температура холодных не должна быть ниже 15 градусов. И при активном, и при неактивном гепатите категорически исключается спиртное — «безопасной» дозы алкоголя для пациентов с этим заболеванием не существует.⁶

Недельное меню (пример)

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Белковый омлет из двух яиц,чай с лимоном	Яблоко	Суп гороховый вегетарианский, курица отварная с макаронами, чай	Сухарики домашние без наполнителей	Рыба отварная, гречневая каша, кефир
Вторник	Творожная запеканка, чай	Йогурт нежирный	Борщ вегетарианский, говядина отварная с черносливом, картофельное пюре, компот из сухофруктов	Печенье галетное	Котлеты морковные, белковый омлет, кефир
Среда	Каша манная, чай с молоком	Бутерброд из подсушенного хлеба с неострым сыром	Суп-пюре из тыквы, минтай, запеченный под овощами, кисель из ягод	Сухой бисквит	Котлеты куриные, рис отварной, кефир
Четверг	Творог нежирный со сметаной, чай с лимоном	Салат из тертой моркови с изюмом	Суп-кулеш вегетарианский с рисом, рулет из курицы, отвар шиповника	Сухарики домашние без наполнителей	Куриная грудка на пару, картофель отварной, кефир
Пятница	Каша овсяная на молоке с водой 50/50, чай	Салат из огурцов и болгарского перца с растительным маслом	Суп фруктовый, тефтели с рисом, чай	Печенье галетное	Котлеты рыбные, рис, кефир
Суббота	Запеканка из вермишели, чай с молоком	Банан	Суп с фасолью вегетарианский, отварная курица в молочном соусе, картофель отварной, компот из сухофруктов	Сухой бисквит	Куриная грудка на пару, пюре картофельное, кефир
Воскресенье	Плов с сухофруктами, компот из сухофруктов	Нежирный йогурт	Молочный суп с вермишелью, голубцы, кисель из ягод	Сухарики домашние	Телятина отварная с молочным соусом, фасоль стручковая, кефир

И помните, что врач может подобрать рацион, оптимально подходящий именно вам, с учетом ситуации и индивидуальных потребностей.

Диета при гепатите С. Как питаться при гепатите С. Лечение Гепатита С.

Терапия гепатита С осуществляется комплексно. Для того чтобы быстро выздороветь, следует придерживаться рекомендаций доктора и соблюдать специальную диету.

Для чего нужна диета при гепатите С? Болезнь поражает клетки печени, поэтому нагрузку на орган нужно свести к минимуму. С помощью особого рациона можно добиться восстановления печени и ускорить сроки лечения.

Доктора первого Даниловского многопрофильного медицинского центра на Автозаводской также назначат вам диету, которая поможет облегчить состояние и избавить печень от повышенной работы. Беречь своё здоровье нужно всегда, ведь это неотъемлемая составляющая счастливой жизни. Нужна медицинская помощь? Посетите наш медицинский центр.

Питание при гепатите С

Диета при гепатите С – это «стол №5». Данный вариант рациона был разработан специально для того, чтобы уменьшить нагрузку на печень. В список разрешённых продуктов входят блюда, которые способствуют восстановлению органа: благоприятно влияют на работу печени такие продукты и блюда, как нежирная рыба и мясо, овощные и молочные супы, гречка, свекла, желе и оливковое масло.

Важно знать, что при лечении гепатита С запрещается употреблять спиртное и курить сигареты. Вредные привычки замедляют процесс восстановления печени, поскольку негативно отражаются на регенерации гепатоцитов.

На время терапии стоит воздержаться от употребления жирной пищи. Такая еда сильно нагружает печень, поэтому во время лечения гепатита С следует ограничить приём жирных блюд.

Также при лечении гепатита С практикуется отказ от жареной пищи. Пациентам разрешено употреблять блюда, приготовленные на пару, а также отварную и запечённую пищу.

Привычные порции следует уменьшить, но взамен увеличить количество приёмов пищи. Питание при гепатите С должно быть пятиразовым. Еда не должна быть слишком горячей.

На работе печени также сказывается употребление обильного количества соли. Удобрение пищи солью во время лечения лучше свести к минимуму. В процессе лечения гепатита С нужно пить много жидкости. Именно с водой из организма вымываются накопленные шлаки и токсины.

Быстрое питание набегу и всухомятку – это то, о чем стоит забыть навсегда. Приём пищи должен проходить неспешно, еду следует тщательно пережёвывать. Майонез лучше заменить нежирным йогуртом или сметаной. При гепатите С лучше отказаться от мороженого, поскольку данный продукт обильно насыщен жирами. Острые приправы раздражают печень, поэтому такие блюда тоже лучше оставить в стороне.

Длительность диеты

Длительность соблюдения диеты может установить только доктор. Обычно лечебного рациона рекомендуют придерживаться в течение года. Только в комплексе с диетой, постельным режимом и употреблением необходимого количества воды в терапии гепатита С можно добиться больших плодов.

Специалисты первого Даниловского многопрофильного медицинского центра на Автозаводской осуществляют лечение заболеваний печени – гепатита A, В, С, D и Е, а также цирроза и жировой дистрофии. Относитесь к своему здоровью бережно – мы будем рады вам помочь!

Как питаться пациентам с гепатитом С?

Гепатит С — это вирусное заболевание, которое поражает печень, вызывая воспаление и фиброз. Вирус переносится кровью и другими жидкостями организма. В большинстве случаев при гепатита С не требуется особая диета. Однако неправильное питание в сочетании с гепатитом С может привести к дальнейшему повреждению печени.

Чем стоит питаться

Здоровая и сбалансированная диета должна включать большое количество фруктов и овощей. Эти продукты богаты необходимыми витаминами и минералами, которые позволяют печени функционировать должным образом. Люди должны стремиться употреблять по крайней мере 5 порций фруктов и овощей в день.

Получение достаточного количества белка важно, поскольку он обеспечивает организм энергией и способствует нормальному функционированию всех органов и систем. Замена части простых углеводов белком — хороший способ снизить риск развития таких состояний, как сахарный диабет. Хорошие источники белка включают: индейку, рыбу, тофу, яйца, сыр, фасоль, орехи и семена.

Молочные продукты также обеспечивают организм белком, кальцием и витамином D. Обезжиренные или с пониженным содержанием жира молочные продукты являются лучшим выбором для людей с гепатитом С.

Сложные углеводы также важны для нормального самочувствия, так как богаты витаминами группы В и минералами, а также цинком и клетчаткой. Коричневый и дикий рис, овсяная каша, цельный овес, рожь и др. продукты являются прекрасными источниками сложных углеводов.

Продукты, которых следует избегать

Существуют также продукты, которых лицам с гепатитом С стоит стараться избегать или ограничивать их количество в своем рационе из-за эффектов, которые они могут оказывать на печень.

Небольшое количество жира и масел важно для сохранения энергии, защиты тканей тела, всасывания и транспортировки полезных веществ. Однако жир также может вызывать аномалии, такие как жировое перерождение печени, что может привести к циррозу. Лица с гепатитом С должны пытаться потреблять ненасыщенные жиры, например, из орехов и семян, оливкового масла и рыбьего жира.

Лучше всего ограничивать употребление насыщенных жиров, например, тех, которые содержатся в мясных, жирных молочных продуктах, фаст-фуде и сладостях.

Мониторинг потребления соли важен для лиц с гепатитом C. В частности, для пациентов с циррозом печени сокращение потребления натрия жизненно важно с целью ограничения накопления жидкости в животе. Это состояние также известно, как асцит. Чтобы снизить потребление соли, человек должен избегать употребления переработанных продуктов или полуфабрикатов.

Также считается, что существует связь между гепатитом С и уровнем глюкозы в крови, что может повысить риск развития сахарного диабета.

У лиц, у которых диагностирован хронический гепатит С, отмечают проблемы с переработкой железа. Избыток железа может вызвать перегрузку организма. Однако железо является жизненно важным для нормального функционирования, потому его потребление крайне важно, однако в умеренных количествах.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Питание при циррозе печени

Цирроз печени – обширное поражение органа, при котором происходит гибель тканей и постепенная их замена фиброзными волокнами. В результате замещения образуются различные по размеру узлы, кардинально меняющие структуру печени. Итогом становится постепенное снижение функции органа.

Цирроз печени является исходом ряда хронических заболеваний, но наиболее частыми причинами являются хронические вирусные гепатиты В и С или злоупотребление алкоголем.

Учитывая алкоголь как один из этиологических факторов заболевания, рекомендован полный отказ от его употребления.

Питание при циррозе должно быть полноценным и калорийным, так как большинство пациентов имеют пониженную массу тела. Не должно быть ограничений в выборе продуктов при отсутствии симптомов декомпенсации (отеки, асцит, печеночная энцефалопатия). В рацион пациентов с циррозом печени должны входить мясо, яйца, рыба ( при отсутствии непереносимости белка), любые жиры как главный источник энергии, любые овощи и фрукты( при отсутствии необходимости ограничения жидкости(асцит, отеки)), не должно быть ограничения употребления специй, орехов, хлебо-булочных изделий. Нежелательно употребление пресервов, соленых и маринованных продуктов из-за большого количества в них соли( натрия).

Более жесткой диеты требуют пациенты с отеками и асцитом. Продукты должны быть малосолеными, ограничивается употребление жидкости.

Есть определенные требования к питанию при наличии у пациентов с циррозом печени печеночной энцефалопатии. В начальных стадиях печеночной энцефалопатии (стадии I–II) рекомендуют уменьшить содержание белка в ежедневном рационе до 40– 60 г/сут., при стадиях III–IV — до 20 г/сут. 75 % суточной энергетической потребности должно обеспечиваться за счет углеводов, 25 % — за счет жиров. При улучшении состояния больного содержание белка в диете увеличивают до обычных величин.

Возможна модификация режима приема пищи, например еда на ночь.

Врач терапевт – участковый Бондаренко Екатерина Владимировна

УЗ « 22 – я городская поликлиника»

Рекомендации по питанию — Центр трансплантации печени НИИ СП имени Н.В. Склифосовского

Диета при гепатите С. Как питаться при гепатите С. Лечение Гепатита С.

Лечение гепатита С состоит не только из приёма лекарств. Для достижения выздоровления в минимальные сроки, нужно соблюдать рекомендации доктора и придерживаться диеты, которая нормализует работу печени и снижает на неё нагрузку.

В чём заключается надобность соблюдения диеты при гепатите С? Потому как во время болезни повреждается печень, дополнительная нагрузка в виде неправильного питания может отсрочить процесс выздоровления. С помощью лечебного рациона можно скорректировать работу печени и значительно ускорить регенерацию данного органа.

Доктора Первой клиники Измайлово доктора Бандуриной назначают пациентам диеты, которые помогают добиться быстрого восстановления при гепатите С. Здоровье необходимо беречь всегда, ведь это огромное богатство, дарованное людям на всю жизнь. Обращайтесь за помощью к компетентным специалистам – приходите в нашу клинику!

Питание при гепатите С

Диета при гепатите С – это «стол №5». В рацион входят именно те блюда, которые не перегружают печень. Также в список входят блюда, которые мягко способствуют восстановлению органа.

Важный факт: при лечении гепатита С запрещается употреблять алкоголь и курить сигареты. Спирт и никотин негативно сказываются на работе печени, поэтому от вредных привычек лучше отказаться.

Жирная пища – настоящий враг печени. Жирные блюда заставляют печень работать в несколько раз более усиленно, а при гепатите это недопустимо. То же самое касается и жареной пищи. Больной может употреблять блюда на пару, варёные блюда, а также еду, приготовленную в печи.

Стандартные порции стоит уменьшить, но количество приёмов еды следует увеличить до 5-6 раз. Следует следить и за температурой употребляемой пищи – она не должна быть слишком холодной или горячей.

Пища с обильным количеством соли также способна навредить работе печени. Соль следует употреблять строго в ограниченном количестве.

В процессе лечения гепатита С нужно уделить особое внимание ежедневному потреблению жидкости. Вода способствует выведению из организма шлаков, поэтому больным следует увеличить количество выпиваемого объёма воды в день.

Фастфуд, питание набегу и вредные перекусы – всё это на время лечения необходимо исключить. Приём пищи должен проходить медленно, еду необходимо тщательно пережёвывать. Майонез и мороженое – это «стоп» продукты, которые содержат большую концентрацию жиров. При гепатите С от их употребления лучше воздержаться. Стоит отказаться и от острой пищи. Острые приправы раздражают печень, а лишнюю нагрузку на орган необходимо по максимуму исключить.

Сколько длится диета?

Оптимальную длину диеты может установить только доктор. Обычно врачи рекомендуют пациентам придерживаться данного рациона не менее полугода. Только при соблюдении диеты, обильного употребления жидкости и соблюдении постельного режима, в лечении гепатита С можно достичь больших результатов.

Врачи Первой клиники Измайлово доктора Бандуриной проводят лечение заболеваний печени – гепатита A, В, С, D и Е, жировой дистрофии печени, а также фиброза и цирроза. Относитесь к своему здоровью бережно и своевременно обращайтесь к специалистам.

диета | Гепатит C Trust

Утюг

Печень важна для метаболизма железа.

Хотя количество потребляемого железа варьируется от человека к человеку, большая часть потребляемого нами железа покидает организм естественным путем.

Люди с хроническим гепатитом С иногда испытывают трудности с выделением железа. Это может привести к перегрузке железом в печени, крови и других органах. Эта перегрузка может увеличить повреждение тканей печени.

Менструирующие женщины реже испытывают перегрузку железом из-за ежемесячной потери крови.

По этой причине людям с хроническим гепатитом С следует уменьшить количество продуктов, богатых железом, в своем рационе. К ним относятся красное мясо, печень, устрицы, чечевица, абрикосы и обогащенные железом злаки. Однако железо является неотъемлемой частью вашего рациона, поэтому не исключайте его полностью.

Важно избегать приема добавок железа, если это не рекомендовано вашим врачом. Это может усугубить повреждение печени, потому что организм не может удалить лишнее железо, и оно накапливается в органах и тканях, включая печень.Таблетки мультивитаминов часто содержат железо, поэтому проверьте этикетку.

Также помните, что витамин С увеличивает усвоение железа из пищи.

Жир

Жир может вызывать такие аномалии, как жировые отложения в печени, жировое воспаление или жировой цирроз.

Конечно, небольшое количество жиров следует употреблять в рамках сбалансированной диеты.

Замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами может улучшить ваше здоровье, помогая снизить уровень холестерина в крови.

Насыщенные жиры в основном содержатся в жирном мясе и жирных молочных продуктах, а также в тортах и печеньях. Ненасыщенные жиры содержатся в рыбе и продуктах растительного происхождения. К ним относятся оливковое масло, орехи, авокадо и маргарин.

Эффект от употребления жирной пищи — это отдельная проблема для набора веса.

Белок

Белок необходим для наращивания и поддержания мышц, а также для восстановления и исцеления организма.Взрослому человеку достаточно 60-120 граммов белка в день.

Большое количество белка в рационе может привести к накоплению продуктов распада белка в крови. Это потому, что они обычно удаляются через печень.

Если уровни продуктов распада белка высоки, может возникнуть осложнение, известное как энцефалопатия. Это состояние влияет на умственную функцию и часто вызывает мозговой туман.

Несколько более ранних исследований показывают, что диета, исключающая белок из мяса, улучшает симптомы энцефалопатии.Однако недавние исследования показывают, что предпочтительнее продолжать употреблять достаточное количество белка, поскольку низкое потребление белка может способствовать нарушению питания.

Трудно найти баланс между потреблением белка, который необходим вашему организму, без накопления продуктов распада белка в крови. Рекомендуется примерно 1-1,5 грамма белка на килограмм веса тела.

Соль

Цирроз может привести к скоплению жидкости в брюшной полости.Это называется асцитом и является симптомом терминальной стадии заболевания печени.

Людям, страдающим асцитом, следует ограничить потребление натрия до менее 1000 мг в день.

Это сложно, так как многие продукты содержат удивительно высокое содержание соли. Если вам необходимо ограничить потребление натрия, избегайте добавления соли в пищу и проверяйте содержание соли в пищевых продуктах, которые вы потребляете.

Возможно, вы захотите использовать такое приложение, как Sodium Tracker, чтобы отслеживать потребление натрия.Это может помочь вам добавить количество натрия в каждый пищевой продукт, который вы едите каждый день, что вы можете найти на этикетках с информацией о питании. Для получения дополнительной информации перейдите по этой ссылке: https://appsto.re/gb/Qxr7B.i

Сахар

По всей видимости, существует связь между гепатитом С и проблемами с регулированием уровня сахара в крови. Это увеличивает риск развития диабета.

Связь между гепатитом С и инсулинорезистентностью подробно описана здесь: http: // www.hepctrust.org.uk/information/hepatitis-c-and-overall-health

Печень регулирует уровень сахара в крови, превращая пищу, которую мы едим, в вещества, которые организм может использовать. Затем они высвобождаются в виде энергии, когда они нужны телу.

Люди с терминальной стадией заболевания печени испытывают трудности с регулированием уровня сахара в крови. Одно из лекарств — частые приемы пищи небольшими порциями, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Кофе / кофеин

Недавние исследования показали, что ежедневное употребление напитков с кофеином связано с менее выраженным рубцеванием печени у людей с гепатитом С.

100 мг кофеина (эквивалент 2,5 чашек кофе) примерно на треть сокращают выраженное рубцевание, но считается, что более высокое потребление не дает дополнительных преимуществ.

Листовые овощи

Исследования показывают, что листовые овощи могут уменьшить состав жирных кислот в печени и помочь защитить от артерогенных жирных кислот, которые образуют жировые отложения в артериях.

Накопление жировых отложений в артериях может вызвать состояние, называемое атеросклерозом, которое является основным фактором риска ишемической болезни сердца.Дополнительную информацию о ссылке на гепатит С и ИБС можно найти здесь: http://www.hepctrust.org.uk/information/hepatitis-c-and-overall-health

.
Отличные листовые овощи, которые стоит съесть, — это капуста, зелень, сладкий картофель, шпинат и капуста.
Соковыжималка
Включение соков в свой рацион может быть полезно для людей с гепатитом С.
Приготовление сока не обязательно приносит больше пользы для здоровья, чем употребление в пищу цельных фруктов и овощей, но употребление соков может помочь получить энергию, когда невозможно есть большие порции.
Также важно включать в свой рацион цельные фрукты и овощи, потому что соки не содержат клетчатки.
Какие комбинации можно попробовать?
Соки, купленные в магазине, могут быть дорогими, но приготовление их самостоятельно с помощью соковыжималки может сэкономить вам деньги.
Яблоки, свекла, брокколи, морковь, сельдерей, огурцы, имбирь, петрушка, кресс-салат и ростки пшеницы могут быть полезны для вашей печени.
Популярные комбинации включают:
● Морковь, яблоко, свекла и имбирь
● Огурец, морковь и свекла
● Сельдерей, морковь и свекла

Что есть при гепатите С
Правильное питание — это не всегда пикник, но если вам поставили диагноз хронический гепатит С, вы должны убедиться, что ваша диета является как можно более здоровой.
Ваша печень обрабатывает то, что вы потребляете, и помогает преобразовывать это в энергию и питательные вещества, которые может использовать ваше тело. Он также удаляет токсины из крови. Соблюдение здоровой диеты может помочь вашей печени правильно функционировать, возможно, уменьшить симптомы гепатита С и даже помочь исправить некоторые повреждения, которые может вызвать болезнь.
Питательная диета также может помочь вам поддерживать здоровый вес, что может предотвратить дальнейшее повреждение печени.Люди с избыточным весом, как правило, подвергаются большему риску развития неалкогольной жировой болезни печени. Это нездоровое накопление жира в клетках печени может со временем привести к циррозу (рубцеванию печени), раку печени или печеночной недостаточности, как и гепатит С.
Вот что нужно есть (и чего избегать), чтобы лучше контролировать свое состояние и в результате чувствовать себя лучше.
Употребляйте продукты всех групп. Здоровая сбалансированная диета включает фрукты, злаки, овощи и белок.Следуйте принципам диетических рекомендаций правительства США:
Во время еды делайте половину своей тарелки фруктов и овощей.
Переключитесь на обезжиренное или 1% молоко и йогурт. Обезжиренные и нежирные молочные продукты содержат такое же количество питательных веществ, как и цельножирные молочные продукты, но вдвое меньше жира и калорий.
Сделайте как минимум половину потребляемого вами цельного зерна, например цельнозерновые хлопья, хлеб и макаронные изделия.
Выбирайте нежирное мясо и птицу и делайте порции небольшими.
Время от времени заменяйте мясо фасолью и другие источники белка. Фасоль богата клетчаткой и белком.
Сократите употребление продуктов с высоким содержанием твердого жира, добавленного сахара и соли, таких как пирожные, печенье, мороженое, пицца, сыр, колбасы и хот-доги, или вообще откажитесь от них. Если вы принимаете лекарства от гепатита С, жирная и жирная пища может вызвать расстройство желудка.
Поговорите со своим врачом о том, можно ли употреблять алкоголь. Избегайте алкоголя, если ваш врач рекомендует вам это делать. Употребление алкогольных напитков может привести к серьезному повреждению печени у людей с гепатитом С. Алкоголь не только токсичен для печени, но и препятствует усвоению организмом некоторых питательных веществ. Это также может снизить эффективность ваших лекарств от гепатита С.
Если вы все же решите употреблять алкоголь, ограничьте его употребление не более одной порции в день для женщин или двух порций в день для мужчин. Один напиток равен 12 унциям пива или винного холодильника, 5 унциям вина или 1 унции.5 унций крепкого 80-градусного спирта или спиртных напитков, таких как джин, водка или ром.
Пейте много воды. Если вы не придерживаетесь диеты с ограничением жидкости, обязательно пейте, когда испытываете жажду. Это поможет вам избежать обезвоживания и улучшить работу печени.
Ешьте, чтобы уменьшить побочные эффекты лекарств. Лекарства от гепатита С могут вызывать тошноту, рвоту, диарею и потерю аппетита. Чтобы уменьшить эти побочные эффекты, ведите дневник питания и отмечайте продукты, которые улучшают ваше самочувствие.Затем составьте свой рацион вокруг них. Держитесь подальше от продуктов, которые ухудшают ваше самочувствие.
Кроме того, старайтесь часто есть небольшими порциями, даже если вы не очень голодны. Небольшое количество пищи может легче перевариваться.
Наконец, если у вас цирроз печени в результате гепатита С, спросите своего врача о любых изменениях в диете, которые вам могут потребоваться. Они могут включать в себя употребление меньшего количества белка, соли или продуктов, богатых железом, или употребление меньшего количества жидкости. Перед приемом каких-либо пищевых добавок проконсультируйтесь с врачом, поскольку некоторые витамины могут вызвать повреждение печени.
Соблюдение здоровой диеты может помочь вашей печени правильно функционировать, возможно, уменьшить симптомы гепатита С и помочь восстановить повреждения, вызванные этим заболеванием.
Здоровая сбалансированная диета включает фрукты, злаки, овощи и белок.
Избегайте алкоголя, если ваш врач рекомендует вам это делать. Это может привести к серьезному повреждению печени у людей с гепатитом С.
Ваши лекарства могут вызвать тошноту, диарею и потерю аппетита.Чтобы уменьшить эти побочные эффекты, ведите дневник питания, отмечайте продукты, которые улучшают ваше самочувствие, и строите свой рацион на их основе.
Как бороться с гепатитом C 8 способов
Гепатит С — это не смертный приговор, и вы НЕ беспомощны. Есть 8 способов помочь своему организму бороться с гепатитом С прямо сейчас, чтобы изменить здоровье своей печени.
Когда мне поставили диагноз «гепатит С», мне было сложно узнать, какой вред этот вирус наносит печени. Я изучил и поговорил со своим врачом и диетологом о том, как я могу помочь своей печени бороться с ВГС.То, что я обнаружил, помогло мне снова стать водителем своего здоровья и дало мне силы двигаться вперед.
# 1 Проактивный здоровый образ жизни
Внимательное отношение к здоровому образу жизни помогает вашей печени работать лучше.
Составьте здоровый план и работайте по плану. Питание — это одна из областей болезни, которую человек контролирует и может активно помочь в восстановлении повреждений печени и минимизации дальнейшего ущерба.
Помогите своей печени правильным питанием. То, что вы вкладываете в свое тело, имеет значение!
Нездоровая диета может привести к заболеванию печени и нарушить ее функцию.Американский фонд печени заявляет: «Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров подвергнет вас риску набрать лишний вес и заболеть неалкогольной жировой болезнью печени».
Он увеличивает нагрузку на вашу печень и подрывает вашу иммунную систему. Подумайте о высокоэффективном двигателе и фильтре. Вы печень, а иммунная система — это двигатель и фильтр вашего тела. Для того, чтобы работать эффективно, вам нужно есть правильное топливо. Помогите своему телу, помогите своей печени.
Общее питание для здорового образа жизни и заболеваний печени
Придерживайтесь диеты с низким содержанием насыщенных жиров и без трансжиров.
Избегайте жареной пищи.
Ешьте нежирный белок (с низким содержанием жира), например рыбу, белое мясо курицы, белое мясо индейки без кожи. Ограничьте употребление красного мяса, потому что оно, как правило, содержит больше жира и его труднее расщепить.
Ешьте много свежих овощей и фруктов, по возможности выбирайте органические.
Ешьте сложные углеводы, сделанные из цельного зерна и клетчатки.
Выпивайте от 8 до 12 восьми унций воды в день, по возможности фильтрованной. Меньше химикатов и добавок.
Держитесь подальше от обработанных пищевых продуктов. Лучше всего свежие или замороженные!
Уменьшите потребление сахара и продуктов с высоким содержанием натрия.
Выбирайте обезжиренные или обезжиренные молочные продукты.
Избегайте заменителей сахара, таких как аспартам (Nutra Sweet, Equal, Splenda, Sweet N Low и другие), они токсичны для вашей печени. Используйте настоящий сахар, только поменьше.
Медицинские работники рекомендуют придерживаться общей здоровой диеты, как указано выше. Чем ближе вы к своему здоровому весу, тем меньше нагрузка на печень.Посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, чтобы узнать рекомендации по питанию и количество, которое вам подходит.
# 2 Избегайте алкоголя
Американский фонд печени утверждает, что алкоголь может повреждать или разрушать клетки печени. Повреждение печени может привести к накоплению жира в печени (ожирение печени), воспалению или отеку печени (алкогольный гепатит) и / или рубцеванию печени (цирроз).
У людей с заболеванием печени даже небольшое количество алкоголя может усугубить болезнь.Хорошая аналогия, которую мне посоветовал врач, — это думать о гепатите как о тлеющем огне. Спирт подобен бензину. Не подливайте бензин в огонь. Это того не стоит.
# 3 Exercise
Упражнения играют важную роль в здоровье печени и укрепляют иммунную систему. Регулярные упражнения повышают уровень энергии, уменьшают нагрузку на печень и во многих случаях даже отсрочивают начало определенных осложнений, связанных с заболеванием печени.
Ваш уровень энергии может быть повышен даже 10-минутными прогулками или другими упражнениями.Начните с небольших отрезков времени и продолжайте добавлять дополнительные минуты, когда можете. Небольшие изменения имеют большое значение!
# 4 Управляйте своими лекарствами
Лекарства, витамины и добавки, которые вы принимаете, проходят через печень. Ваша печень отвечает за переработку всех этих веществ. По мнению Американского фонда печени, важно точно понимать, как следует принимать лекарства, чтобы не подвергать свою печень чрезмерной нагрузке.
Будьте разборчивы при приеме витаминов, минералов и пищевых добавок. Помните, что все, что вы принимаете, влияет на вашу печень и иммунную систему.
Витамины, минералы и добавки при правильном приеме могут способствовать хорошему здоровью, но при неправильном приеме могут нанести вред вашей печени. Будьте особенно осторожны с травами и альтернативными методами лечения печени.
Некоторые травы могут быть опасными и токсичными для вашей печени и могут усилить ее повреждение.То, что что-то говорит, что это естественно, еще не означает, что это безопасно. Прежде чем принимать что-либо, посоветуйтесь со своим врачом.
# 5 Избегайте загрязнителей / токсинов окружающей среды
Токсины могут повредить клетки печени. Избегайте прямого контакта с химическими веществами из чистящих средств, инсектицидов, паров разбавителей для краски и аэрозольных баллончиков.
НЕ курить. И избегайте пассивного курения.
# 6 Позитивное отношение и умение действовать Дух влияет на каждую часть вашей жизни и является жизненно важным инструментом для хорошего здоровья.
Депрессивное состояние может химически негативно повлиять на ваше здоровье и подавить вашу иммунную систему, повышая риск инфекций и других проблем со здоровьем. Обратитесь к врачу, если вы страдаете депрессией, беспокойством или бессонницей.
Система поддержки — важный инструмент, который поможет вам морально и эмоционально. Хорошие системы поддержки могут включать: семью, друзей, церковь, медицинский персонал и поддержку со стороны других людей, страдающих таким же заболеванием печени.Связь с другими людьми полезна для вашего здоровья и благополучия.
# 7 Посещайте врача для регулярных медицинских осмотров и анализов.
Запишите вопросы о состоянии печени и уходе. Поговорите со своим врачом о лечении гепатита С. Не бойтесь узнать мнение другого врача, если вам не нравится его совет.
# 8 Лечение гепатита С
Доступно лечение гепатита С, поговорите со своим врачом о том, какое лечение подходит вам.См. «Жизнь за пределами гепатита C» для получения информации об опыте лечения других пациентов с гепатитом C и статьи о новом лечении гепатита C.
Исследования и пробные исследования совершенно нового лечения находятся в разработке прямо сейчас и показывают большие надежды.
Будьте активны со своим здоровьем. Позаботьтесь о своей печени. Никогда не принимайте как должное позитивные изменения, которые вы можете произвести.
Как вы заботитесь о своей печени?
Эта запись была первоначально опубликована на Life Beyond Hepatitis C 26 июня.Перепечатывается с разрешения автора.
Что может помочь вашей печени при гепатите С и заболеваниях печени?
Прежде всего, если вы никогда не проходили тестирование на гепатит С, вам необходимо пройти обследование. Тестирование — это простой анализ крови от вашего врача. Если вам поставили диагноз гепатит С, важно, чтобы вас осмотрел врач, специализирующийся на заболеваниях печени, например, гепатолог или гастроэнтеролог.
Обратитесь за лечением от гепатита С.Лучший способ избежать осложнений и предотвратить дальнейшее повреждение печени — это устранить вирус с помощью лечения.
Вместе со специалистом по печени можно провести дополнительные анализы, чтобы определить состояние вашей печени и определить, какое лечение гепатита С лучше всего подходит для вас. Лечение гепатита С — один из лучших способов помочь своей печени.
Есть более активные способы помочь своей печени. Американский фонд печени утверждает, что здоровая диета помогает сохранить здоровье печени.Знание того, что полезно есть, а чего следует избегать, играет важную роль в здоровье печени.
Что помогает вашей печени
Пить много воды предотвращает обезвоживание, помогает вывести токсины из вашего тела, а также помогает вашей печени лучше функционировать.
Поддерживать нормальный вес . Это помогает уменьшить жир в печени, улучшить функцию печени и снизить риск ожирения печени.
Соблюдайте сбалансированную диету. Американский фонд печени рекомендует , Избегайте высококалорийных блюд, насыщенных жиров, рафинированных углеводов (таких как белый хлеб, белый рис и обычные макаронные изделия) и сахара.
Не ешьте сырых или недоваренных моллюсков. Для правильной диеты ешьте клетчатку, которую вы можете получить из свежих фруктов, овощей, цельнозернового хлеба, риса и злаков. Клетчатка полезна для печени. Пища с клетчаткой помогает вашей печени работать на оптимальном уровне.
Ешьте мясо (но ограничьте количество красного мяса), птица и рыба полезны для печени.Ешьте молочные продукты (с низким содержанием жира и небольшое количество сыра) и жиры («хорошие» жиры, которые являются мононенасыщенными и полиненасыщенными, такими как оливковое масло, орехи, семена и рыба.)
Ешьте небольшими порциями. Еда меньшими порциями в течение дня или вечера помогает печени не работать тяжелее. Совет: вместо того, чтобы есть 3 больших приема пищи в день, разбейте его на 5 меньших порций или приемов пищи. Здоровые закуски важны для поддержания уровня сахара в крови и поддержания энергии.
Регулярно занимайтесь физическими упражнениями. Упражнения помогают снизить вес и мышцы в тонусе, одновременно сжигая триглицериды в качестве топлива и уменьшая жир в печени. Начните с ходьбы. Исследования показывают, что ходьба в течение 10-15 минут постоянно помогает повысить выносливость и выносливость, чтобы увеличить время и расстояние.
Будьте осторожны с лекарствами. Поговорите со своим врачом и фармацевтом о том, какие безрецептурные и рецептурные лекарства безопасны для вашей печени.
Сделайте прививку от гепатита А и В. Вакцины от гепатита С не существует, но вы можете защитить свою печень, сделав другие вакцины.
Что вредит вашей печени
Знайте, что вредит вашей печени и может увеличить ее. Действовать. Будьте активны, избегая того, что небезопасно для вашей печени.
Избегайте алкоголя и курения.
Избегайте токсинов и вредных химикатов.

Избегайте незаконных наркотиков всех типов.

Не передавайте предметы личной гигиены . Это увеличивает риск передачи гепатита С.
Практикуйте безопасный секс. Незащищенный секс или секс с несколькими партнерами увеличивает риск заражения гепатитом B и C, а также другими вирусами и инфекциями.
Что вы делаете, чтобы помочь своей печени?
Поделитесь своими комментариями ниже.
Эта запись была первоначально опубликована на сайте Life Beyond Hepatitis C 21 апреля 2021 г. и перепечатывается с разрешения.
Что есть для лучшего управления
Цель диеты при гепатите — минимизировать нагрузку на печень, которая уже подвергается риску из-за воспаления, определяющего это состояние. Возможно, удивительно, что идеальный план питания при хроническом гепатите — это просто тот, который соответствует рекомендациям по здоровому питанию для всех взрослых, предоставленным Министерством сельского хозяйства США (USDA). Питательная диета может помочь вам поддерживать оптимальный вес и сохранить здоровую функцию печени.Взаимодействие с другими людьми
Хотя вам может потребоваться скорректировать свой рацион в зависимости от вашего конкретного диагноза, руководящие принципы базового питания, скорее всего, дадут вашему организму то, что ему нужно, без дополнительной нагрузки на печень.
Дэн Далтон / Caiaimage / Getty Images
Преимущества
Когда гепатит, которого существует несколько типов, сохраняется более шести месяцев, он считается хроническим. Симптомы могут не развиваться до тех пор, пока состояние не станет более тяжелым, обычно когда повреждение печени уже началось.
Диета поддерживает печень и помогает справиться с симптомами гепатита. Постоянная усталость — самая распространенная проблема; другие включают диарею, боли в суставах и проблемы с полноценным питанием. Исследования показали, что недоедание и потеря мышечной массы становятся более распространенными по мере прогрессирования заболевания. Некоторым людям также трудно поддерживать здоровый вес.
Следование рекомендациям по питанию, рекомендованным экспертами по питанию и одобренным Министерством сельского хозяйства США, поможет вам поддерживать уровень энергии в течение дня, поддерживать мышечную массу и поддерживать здоровый вес тела.Вы можете изменить свой план по мере необходимости, чтобы управлять такими симптомами, как дискомфорт в желудке, по мере их возникновения.
У некоторых людей хронический гепатит прогрессирует и происходит более значительное повреждение печени. Могут потребоваться определенные изменения в питании. Например, у людей с декомпенсированным циррозом печени развивается обширное рубцевание печени, и может потребоваться соблюдение специальной диеты, чтобы приспособить печень, которая больше не может нормально функционировать.
Ваш лечащий врач может помочь вам определить, насколько индивидуальной должна быть ваша диета.
Как это работает
В Рекомендациях по питанию на 2015–2020 гг. Делается упор на употребление в пищу самых разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, то есть тех, которые имеют большую питательную ценность и мало калорий. Людям также рекомендуется выработать общую схему здорового питания, а не сосредотачиваться на отдельных группах продуктов.
По своей природе — это обычный план здорового питания, диета при гепатите довольно проста. Тем не менее, если следование ему означает резкое изменение ваших прежних привычек питания, приспособление к нему, как и к любой другой диете, потребует времени и усилий.
Продолжительность
Поскольку питание при хроническом гепатите ничем не отличается от питания для оптимального здоровья, важно подумать о том, чтобы придерживаться здорового образа питания на всю жизнь.
Даже если у вас нет симптомов гепатита или таких проблем, как потеря мышечной массы или недоедание, здоровая диета поможет вам улучшить самочувствие и предотвратить другие хронические заболевания, такие как болезни сердца и диабет.
Что есть
Несовместимые продукты
Насыщенные жиры
Транс-жиры
Избыток натрия
Избыток сахара
Избыток железа
Спирт
Фрукты и овощи: Фрукты и овощи снабжают ваш организм витаминами и минералами, важными для здоровья.Употребление этих продуктов, богатых клетчаткой, также может помочь вам уменьшить потребление менее полезных для здоровья продуктов, таких как жирное мясо или сладкие лакомства, поскольку они довольно сытны.
В частности, употребление листовых зеленых овощей может принести пользу тем, кто лечит гепатит. Исследования показали, что они могут уменьшить состав жирных кислот в печени.
Зерновые: К продуктам категории зерновых относятся хлеб, макаронные изделия, рис и овес. Диетические рекомендации предполагают, что по крайней мере половина потребляемых вами зерен должна быть цельнозерновой, а не очищенной (например, белый хлеб, белый рис или белая паста).Цельнозерновые продукты помогают увеличить потребление белка, что помогает поддерживать мышечную массу.
Белковые продукты: Потребление нужного количества белка важно при хроническом гепатите. Достаточное количество белка может помочь вам избежать истощения и мышечной атрофии. Но потребление слишком большого количества белка может привести к осложнениям, включая состояние , известное как энцефалопатия. Эксперты советуют потреблять от 1 до 1,5 граммов белка на килограмм (кг) веса тела (1 кг равен примерно 2.2 фунта) Постное мясо, молоко, орехи и сыр — хорошие источники белка.
Кофе: Исследования показали, что употребление напитков с кофеином, таких как кофе, снижает риск развития рубцевания печени у людей с хроническим гепатитом. Пока что данные свидетельствуют о том, что употребление двух больших чашек кофе — или около 100 миллиграммов (мг) кофеина — связано со значительным сокращением выраженных рубцов. Кажется, это полезно для капельного кофе, но не для эспрессо.Взаимодействие с другими людьми
Здоровые жиры: Диетические рекомендации советуют потреблять менее 10% калорий в день за счет насыщенных жиров и полностью исключать трансжиры. Они предлагают заменить и то, и другое более здоровыми жирами. Насыщенные жиры содержатся в красном мясе и жирных молочных продуктах. Трансжиры (частично гидрогенизированные масла) постепенно удаляются, но иногда вы все еще можете найти их в некоторых продуктах, включая жареные закуски или обработанную выпечку.
Здоровые жиры на растительной основе, такие как масла оливкового, подсолнечного или авокадо, содержат полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, которые полезны для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний.Однако все жиры и масла следует употреблять в умеренных количествах.
Потребление слишком большого количества жиров может привести к проблемам, особенно для людей с хроническим гепатитом, включая жировые отложения в печени, жировое воспаление и жировой цирроз.
Избыточная соль: Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, здоровое питание ограничивает добавление натрия / избыток соли. Продукты с интенсивной обработкой, в том числе закуски, жареные продукты, полуфабрикаты и блюда, приготовленные в микроволновой печи, часто являются причиной превышения лимита, который для большинства людей составляет 2300 мг в день.(В идеале вы должны потреблять меньше.)
Если хронический гепатит прогрессирует до цирроза печени, может наблюдаться скопление жидкости в брюшной полости — состояние, называемое асцитом. Людям с асцитом следует ограничить потребление натрия до менее 1000 мг в день.
Избыток сахара: Специалисты по питанию все больше беспокоятся о добавленном сахаре, содержащемся во многих популярных продуктах питания. Таким образом, рекомендации по питанию предполагают, что вы потребляете менее 10% калорий в день из добавленных сахаров, которые часто содержатся в подслащенных газированных напитках, сокосодержащих напитках и других сладких лакомствах.Взаимодействие с другими людьми
Людям с гепатитом следует особенно осторожно употреблять сахар в умеренных количествах. Исследования показали, что гепатит связан с повышенным риском диабета. Уменьшение потребления добавленного сахара может помочь снизить этот риск.
Избыток железа: Печень играет ключевую роль в метаболизме и выведении железа. Некоторые люди с хроническим гепатитом не могут должным образом выводить железо из организма и могут испытывать перегрузку железом, что увеличивает риск повреждения тканей печени.По этой причине людям с хроническим гепатитом может потребоваться уменьшить количество продуктов, богатых железом, в своем рационе. Эти продукты включают красное мясо, печень, устрицы, чечевицу, абрикосы и обогащенные железом злаки.
Однако железо является неотъемлемой частью вашего рациона, поэтому не исключайте его полностью. Также важно отметить, что витамин С увеличивает абсорбцию железа из пищи. Если вам посоветовали снизить потребление железа, вам также может потребоваться уменьшить потребление продуктов с высоким содержанием витамина С, например цитрусовых. фрукты, клубника, капуста и брокколи.
Вы также можете поговорить со своим врачом, прежде чем принимать поливитамины, поскольку большинство из них содержат оба питательных вещества.
Алкоголь: Употребление алкоголя вызывает повышенную нагрузку на печень и может повысить риск ее повреждения. Если у вас хронический гепатит, специалисты советуют избегать употребления алкоголя.
Рекомендуемое время
Специального расписания приема пищи для людей с хроническим гепатитом не существует. Но многие люди с этим заболеванием предпочитают часто есть небольшими порциями, а не два-три больших приема пищи каждый день, чтобы поддерживать уровень энергии.
Одна из функций печени — хранить гликоген, который используется организмом для получения энергии. Большинство людей могут хранить относительно большое количество гликогена в печени, но при повреждении печени рубцовая ткань забирает ценное место для хранения. В результате печень не может хранить столько гликогена, сколько раньше.
Употребление небольших, частых приемов пищи (обязательно включающих углеводы) дает вашему организму возможность постоянно пополнять запасы гликогена.
Советы по приготовлению
Вот несколько советов по приготовлению здоровой пищи, которые могут быть особенно полезны при лечении хронического гепатита:
Используйте методы приготовления с низким содержанием жира: Одна из важных функций печени — вырабатывать желчь, которую организм использует для переработки пищевых жиров. Однако, в зависимости от повреждения вашей печени, вы не сможете приготовить достаточно желчи, чтобы должным образом обработать пищу с высоким содержанием жира. В результате вы можете страдать несварением желудка.Одно из решений — есть продукты с низким содержанием жира (например, фрукты, овощи и нежирные молочные продукты). Вы также можете использовать методы с низким содержанием жира для приготовления пищи. Жарьте или готовьте на гриле нежирное мясо, овощи и морепродукты. Многие повара используют в выпечке яблочное пюре вместо масла или при приготовлении пищи используют антипригарный кулинарный спрей вместо масла.
Добавьте ароматизатор без натрия: Используйте свежие травы и специи для придания аромата блюдам без добавления соли. Вы также можете приправить пищу цитрусовыми или уксусом.Некоторые смеси приправ также могут быть полезны, но внимательно читайте этикетки. Некоторые бренды используют соль в качестве основного ингредиента в своих смесях, и она может оказаться не столь полезной для снижения потребления натрия, как вы могли бы надеяться.
Научитесь делать полезные соки или смузи: Некоторые организации по поддержке гепатита рекомендуют пить домашние соки, когда вам неудобно есть целую пищу. Сок не приносит такой же пользы для здоровья, как употребление в пищу цельных фруктов или овощей, но он может обеспечить быструю энергию и некоторые витамины и минералы.Имейте в виду, что купленные в магазине соки и смузи могут содержать добавленный сахар.
Сделайте небольшую подготовительную работу: Бывают дни, когда вы слишком устали, чтобы приготовить полноценную еду. В таких случаях у вас может возникнуть соблазн сделать менее питательный, но более удобный выбор. Постарайтесь использовать дни с более высокой энергией и заранее готовьте еду и закуски. Приготовьте полезные продукты для быстрого приготовления, такие как овощные палочки и хумус, или ломтики фруктов с арахисовым маслом. Вы также можете приготовить полноценные блюда (например,g., куриная грудка с овощами и коричневым рисом) хранить в холодильнике или морозильной камере и разогревать.
Модификации
Те, кто соблюдает специальную диету и у которых диагностирован хронический гепатит, все еще могут придерживаться рекомендаций по здоровому питанию, предоставленных Министерством сельского хозяйства США, с небольшими изменениями.
Например, эксперты в области здравоохранения предполагают, что вегетарианцы и веганы увеличивают потребление соевых продуктов (особенно тофу и других обработанных соевых продуктов), бобовых, орехов, семян и цельного зерна, когда исключены мясо, птица и морепродукты.Взаимодействие с другими людьми
Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, выбирайте такие злаки, как киноа, овес, просо или гречка, которые не содержат аллерген.
Соображения
Хотя большинство экспертов просто рекомендуют вам следовать основным рекомендациям по питанию при лечении хронического гепатита, есть несколько соображений, которые следует учитывать.
калорий
Чтобы поддерживать свою энергию, важно, чтобы вы потребляли правильное количество калорий каждый день.Вы можете обратиться к своему врачу и получить направление к зарегистрированному диетологу, который предоставит вам индивидуальные рекомендации.
Вы также можете использовать калькулятор калорий, чтобы убедиться, что вы получаете нужное количество калорий каждый день. Оценки калорий основаны на вашем возрасте, поле и уровне активности.
Общее питание
Некоторые люди с хроническим гепатитом, особенно с алкогольным гепатитом или запущенным циррозом печени, могут не получать достаточное количество жирорастворимых витаминов и необходимых минералов.
Некоторые люди могут получать эти витамины и минералы, внося коррективы в свой рацион, но другим могут потребоваться добавки, прописанные врачом. Наблюдайте за любым тестом, который рекомендует ваш врач, чтобы проверить ваш уровень, и избегайте приема каких-либо добавок без разрешения вашего врача, поскольку некоторые из них могут содержать ингредиенты, вредные для вашей печени.
Токсины
Печень обладает удивительной способностью продолжать выполнять свою работу даже при повреждении, но в конечном итоге слишком большое повреждение приведет к снижению функции печени.Таким образом, в ваших интересах снизить воздействие токсинов, таких как:
Ненужные лекарства: Несмотря на то, что лекарства полезны, они по-прежнему являются токсичными химическими веществами, которые должна обрабатывать ваша печень. Важно следовать советам врача и принимать необходимые вам лекарства (в соответствии с указаниями) и избегать приема тех, которые вам не нужны. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые лекарства.
Пестициды и гербициды: Хотя они могут всасываться через кожу, они по-прежнему являются токсинами, которые в конечном итоге перерабатываются печенью.
Бытовая химия: Мы используем химические вещества ежедневно, иногда даже не задумываясь. Людям с хроническим гепатитом следует проявлять особую осторожность, чтобы уменьшить их воздействие через пары, проглатывание и всасывание через кожу.
Табачные изделия: Исследования показали, что существует взаимосвязь между курением сигарет и различными типами гепатита. По этой причине не рекомендуется курить, если у вас диагностирован хронический гепатит.
Рекреационные наркотики: Употребление рекреационных наркотиков может значительно снизить уровень вашей энергии и ваше здоровье в целом.Таким образом, их следует полностью избегать.
Упражнение
Существует ограниченное количество исследований, посвященных взаимосвязи между физическими упражнениями и хроническим гепатитом. Хотя в рекомендациях Министерства сельского хозяйства США говорится, что регулярная физическая активность может помочь людям достичь и сохранить хорошее здоровье и снизить риск хронических заболеваний, снижение уровня энергии, испытываемое многими людьми с хроническим гепатитом, может затруднить регулярную физическую активность.
Однако исследования показывают, что, если позволяют уровни энергии, пациенты с хроническим гепатитом могут и должны регулярно заниматься физическими упражнениями, ограниченными только симптомами.Взаимодействие с другими людьми
Слово Verywell
Рекомендации по здоровому питанию важны для всех, но выбор питательной пищи особенно важен, если вы лечите хронический гепатит. Найдите время, чтобы узнать о рекомендациях по здоровому питанию, предлагаемых Министерством сельского хозяйства США. Заполните свою кухню питательными продуктами, чтобы были готовы к употреблению полезные закуски и небольшие перекусы, когда вам понадобится быстрая энергия. Работайте вместе со своим врачом и диетологом, чтобы вы могли разработать план питания, который поможет вам поддерживать стабильный уровень энергии и здоровый вес.
Что есть для лучшего управления
Нередко люди с циррозом страдают от недоедания из-за изменений в их метаболизме и проблем с пищеварением, которые возникают по мере того, как печень становится более поврежденной.
Таким образом, если у вас есть это состояние, то, что вы едите и пьете каждый день, особенно важно, особенно потому, что такие компоненты, как белок, натрий и сахар, требуют, чтобы ваша печень работала усерднее — потребность, которую она больше не может удовлетворить.
План диеты при циррозе должен быть разработан с помощью вашего врача и других членов вашей медицинской бригады, например, дипломированного диетолога, чтобы обеспечить вам достаточное питание и избегать выбора, который может ухудшить ваше состояние или иным образом повлиять на ваше здоровье.
Веривелл / JR Bee
Преимущества
Печень выполняет более 500 функций, что делает ее одним из важнейших органов. Если ваша печень повреждена циррозом, она не может эффективно выполнять одну из своих важнейших задач: помогать вашему организму получать питание из пищи, которую вы едите.
Диета при циррозе может помочь обеспечить адекватное питание, уменьшить объем работы, которую необходимо выполнять вашей печени, предотвратить связанные с этим осложнения и предотвратить дальнейшее повреждение печени. Исследования показали, что люди с заболеваниями печени, которые не получают адекватного питания, чаще испытывают осложнения от цирроза, включая смерть.
Авторы статьи в журнале Journal of Clinical Gastroenterology за 2018 год говорят, что «диетическое лечение цирроза печени не является универсальным подходом, но должно быть реализовано раньше в алгоритме лечения, чтобы улучшить клинический прогноз цирроза».
К сожалению, существующие рубцы от цирроза невозможно исправить. Таким образом, диета — это ключевой способ позаботиться о своем будущем, если у вас цирроз печени.
Как это работает
Ваша диета при циррозе должна быть адаптирована с учетом вашего общего состояния здоровья и индивидуальных потребностей, но есть некоторые общие диетические рекомендации, которые часто формируют этот план питания:
Избегайте алкоголя : Любое количество считается небезопасным для людей с циррозом, поскольку это потенциальная причина большего повреждения печени — даже печеночной недостаточности.Питье также может способствовать недоеданию и другим проблемам со здоровьем.
Ограничение жиров : Организм переваривает жиры с помощью желчи — желто-зеленой жидкости, вырабатываемой в печени. Когда печень повреждена, может нарушиться выработка и поступление желчи, что приводит к пищеварительным симптомам. Печень, которая плохо работает, с трудом переваривает жирную пищу. (Полезные жиры можно включать в умеренных количествах.)
Избегайте сырого или недоваренного мяса / морепродуктов : У людей с поражением печени в результате цирроза иммунная функция нарушена, что означает, что бактерии и вирусы, которые могут содержать эти продукты, могут привести к потенциально серьезной инфекции.
Помимо изменения содержания вашего рациона, вам может потребоваться изменить количество еды, которую вы едите. Заболевание печени может увеличить риск недоедания, поэтому вам может потребоваться съедать больше калорий в день, чтобы удовлетворить повышенную потребность вашего тела в энергии из-за вашего состояния.
Если у вас заболевание печени, знайте, что рекомендации по потреблению белка различаются. Влияние протеина на заболевание печени несколько противоречиво и все еще изучается.
Вам нужно будет проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить точное количество белка, рекомендованное для вас. Калории из белка будут важным компонентом разнообразной и питательной диеты, а белок — ключ к предотвращению атрофии (истончения) мышц.
В некоторых случаях ваш врач может попросить вас внести дополнительные, конкретные изменения в свой рацион, чтобы помочь контролировать или предотвращать другие заболевания, которые могут быть более вероятны у людей с циррозом печени.
Продолжительность
Если вы подвержены риску заболевания печени, врач может посоветовать вам соблюдать диету при циррозе, даже если вы не чувствуете себя плохо.У кого-то на ранних стадиях заболевания печени (компенсированная фаза) обычно нет никаких симптомов.
Признаки заболевания печени могут проявиться годами, и они проявляются только тогда, когда повреждение печени становится серьезным (фаза декомпенсации). Поскольку изменение режима питания может только помочь предотвратить дополнительное повреждение печени, но не может излечить то, что уже произошло, вам, вероятно, придется длительное время соблюдать диету при циррозе.
Что есть
Если вы соблюдаете диету при циррозе печени, есть некоторые продукты и напитки, которых вам следует строго избегать.Однако у вас будет выбор из множества питательных и вкусных продуктов, включая свежие продукты, цельнозерновые и растительный белок.
Соответствует
Фрукты и овощи (сырые или приготовленные без масла, масла или соли)
Яйца, яичные белки
Рыба вареная (лосось, тунец)
Нежирная курица или индейка (без кожи)
Нежирный греческий йогурт
Сливочный сыр, рикотта
Твердые сыры (чеддер, моцарелла)
Орехи и семена (несоленые)
Сушеные бобы и фасоль
Масло ореховое (несоленое)
Тофу
Обогащенные заменители молока (миндаль, соя, рис)
Маргарин
Овес
Цельнозерновой хлеб, крекеры и крупы
Коричневый рис
Оливковое масло
Свежие травы
Нежирное молоко
Чеснок
Имбирь
Лебеда, кускус
Гранола и зерновые батончики
Кокосовая вода
Утвержденное питание / пищевые добавки
Несоответствующий
Сырая или частично сырая рыба и моллюски (например,г., устрицы, моллюски)
Фастфуд, жареные блюда
Красное мясо
Консервы (мясо, супы, овощи)
Готовые закуски и обеды в упаковке (включая замороженные)
Хот-доги, колбаса, ланч
Квашеная капуста, соленые огурцы
Пахта
Томатный соус или паста
Горячие каши быстрого приготовления или овсяные хлопья
Картофельные чипсы, крендели, рисовые лепешки, крекеры, попкорн
Рафинированные макаронные изделия из белой муки, хлеб и белый рис
Масла с высоким содержанием трансжиров или частично гидрогенизированные масла (пальмовое масло, кокосовое масло)
Панировочные и фаршированные смеси
Полножирные молочные продукты
Хлеб, бисквит, блины и домашняя выпечка
Пирожные, торты, печенье, кексы, пончики
Американский, пармезан, швейцарский, голубой, сыр фета, творог, ломтики сыра или спреды
Смеси для пудинга, заварного крема или глазури
Соль поваренная, морская соль, приправы
Кетчуп, соевый соус, сальса, заправка для салата, соус для стейка
Бульонные кубики, бульон, подливка и бульон
Чай, кофе и безалкогольные напитки с кофеином
Спирт
Фрукты и овощи : По возможности выбирайте свежие продукты, так как консервированные сорта обычно содержат натрий и сахар.Добавьте фрукты в хлопья или овес для дополнительного питания, клетчатки и немного естественной сладости. Богатые клетчаткой фрукты, такие как яблоки, сами по себе являются полезной и сытной закуской.
Молочные продукты : Полножирные молочные продукты, вероятно, будут слишком трудно переваривать организмом. Придерживайтесь нежирного греческого йогурта, небольших порций твердого сыра с низким содержанием натрия и заменителей молока без молочных добавок, таких как миндаль или соя.
Сытные молочные десерты, такие как пудинг, заварной крем и мороженое, должны быть ограничены.Возможно, вам придется полностью избегать их приема на диете при циррозе, если у вас есть серьезные проблемы с переработкой жира и сахара.
Зерна : Выбирайте цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, коричневый рис и крупы вместо хлеба из очищенной белой муки. Мюсли и батончики мюсли могут быть одобрены для быстрого перекуса, если в них мало сахара и натрия.
Протеин : Красное мясо не одобрено для диеты при циррозе печени, равно как и мясные обеды или колбасы, подвергшиеся переработке.Могут подойти небольшие порции нежирной птицы без кожи, некоторые виды свежепойманной рыбы (например, лосось) и яйца или яичные белки.
Большая часть вашего количества белка должна поступать из растительных источников, таких как сушеные бобы и бобовые, небольшие порции несоленых орехов или ореховой пасты и тофу.
Десерты : Упакованные смеси для торта, печенья, брауни, бисквита, блинов и вафель могут содержать большое количество сахара и соли, поэтому их лучше избегать.В общем, вам следует избегать выпечки, пончиков и кексов, если только вы не можете приготовить свои собственные версии с низким содержанием жира, сахара и соли.
Напитки : Вы не можете употреблять алкоголь, если у вас цирроз печени, но у вас будет много других вариантов. Вода является наиболее увлажняющим средством, но если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, вам стоит проверить этикетки на воде в бутылках, так как некоторые из них содержат натрий. Молоко и сок следует употреблять только в пастеризованном виде.
Хотя некоторые исследования показывают, что кофе (но не другие напитки, содержащие кофеин) могут быть полезными для людей с заболеваниями печени из-за употребления алкоголя, большинство медицинских работников советуют пациентам с циррозом избегать напитков с кофеином, включая кофе, чай и безалкогольные напитки.Взаимодействие с другими людьми
Рекомендуемое время
Заболевание печени может привести к недоеданию, и в этом случае ваш врач может потребовать, чтобы вы ели больше калорий. Если вы не хотите есть большие порции, чтобы увеличить калорийность, попробуйте есть небольшими порциями, частые приемы пищи и закуски в течение дня. .
Некоторые люди с заболеванием печени просыпаются ночью. Они могут бодрствовать в течение долгого времени и в конечном итоге дремать в течение дня. Исследования показали, что если вы бодрствуете посреди ночи, ночные закуски (особенно те, которые были специально разработаны для этой цели) могут быть полезны людям с циррозом печени.Взаимодействие с другими людьми
Если ваш режим сна прерывается, убедитесь, что вы планируете прием пищи на время бодрствования, будь то днем или ночью. Старайтесь не принимать пищу или перекусить дольше пары часов.
Советы по приготовлению
Попробуйте приготовить овощи на гриле или отваривать без масла или сливочного масла.
Если вы уменьшаете потребление натрия в рамках диеты при циррозе, попробуйте использовать свежие травы и специи вместо поваренной соли. Если вы привыкли добавлять соль в пищу и вам трудно избавиться от этой привычки, врач может разрешить вам использовать заменитель соли.
Готовя мясо, начните с нежирных кусков. Птица без кожи — более здоровый вариант, чем красное мясо.
Иногда вам может быть разрешено есть небольшие порции говядины, в зависимости от того, как она приготовлена. Например, приготовление мяса на гриле вместо жарки на масле или сливочном масле снижает содержание жира и не дает ему стать слишком жирным для диеты при циррозе.
Помимо отказа от сырого или частично приготовленного мяса и морепродуктов, соблюдайте правила обращения с пищевыми продуктами и меры безопасности, чтобы еще больше снизить риск инфекций пищевого происхождения.
Модификации
Возможно, вам придется изменить свой рацион, если у вас развиваются осложнения цирроза, такие как асцит, гипогликемия и энцефалопатия. Если у вас разовьется одно или несколько из этих состояний, ваш врач может порекомендовать дополнительные изменения в вашем рационе, включая ограничение соли, сахара и белка.
Асцит
Асцит — это скопление большого количества жидкости в брюшной полости. Врачи обычно требуют строгой бессолевой диеты для людей с циррозом печени и асцитом, поскольку натрий может ухудшить состояние.
Рекомендуемая суточная доза натрия для людей с асцитом составляет 88 миллимолей на литр (ммоль) в день.Типичная американская диета содержит от 200 до 300 ммоль натрия в день.
Расфасованные продукты и полуфабрикаты часто содержат много натрия или соли. Если вы регулярно не проверяете этикетки с питанием, возможно, вы не знаете, сколько натрия вы потребляете.
Когда вы делаете покупки в продуктовом магазине, хорошее практическое правило — сосредоточиться на том, что вы можете купить по периметру магазина: свежие продукты, нежирное мясо и нежирные молочные продукты — продукты с низким содержанием натрия.Избегайте упакованных закусок, хлопьев и газированных напитков, которые можно найти в средних проходах.
Энцефалопатия
Когда организм переваривает белок, он создает побочный продукт, называемый аммиаком. Когда печень функционирует должным образом, она очищается без проблем. Но поврежденная печень не может обрабатывать нормальное количество белка, не говоря уже о любых дополнительных.
Чем больше протеина он пытается переварить, тем больше в нем накапливается аммиак. На высоких уровнях он становится токсичным для мозга и может вызвать проблемы с памятью, симптомы, похожие на слабоумие, и серьезное осложнение, называемое энцефалопатией.
Если у вас цирроз, сосредоточьтесь на включении в свой рацион растительных источников белка вместо мяса. Ваш врач может указать вам конкретный лимит белка, который вы можете есть за один прием пищи или в день.
Гипогликемия
Гипогликемия или низкий уровень сахара в крови — еще одна распространенная проблема при циррозе печени. Когда ваша печень здорова, она накапливает энергию из сложных углеводов, которые вы едите, в легко доступной форме, называемой гликогеном.
Если у вас цирроз, ваша печень не может накапливать достаточно энергии в этой химической форме.В результате у людей с заболеваниями печени могут наблюдаться эпизоды низкого уровня сахара в крови.
Исследования показали, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом может помочь справиться с гипогликемией у людей с циррозом печени.
Соображения
Поскольку так важно придерживаться диеты при циррозе, помните следующее, чтобы настроиться на успех.
Общее питание
Поскольку у вас будет выбор из свежих фруктов и овощей, цельного зерна и растительных источников белка, диета при циррозе может быть питательной.
Однако некоторые люди с заболеваниями печени испытывают желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота и потеря аппетита, из-за которых им трудно есть достаточно, чтобы поддерживать полноценное питание. В таких случаях врач может посоветовать вам принимать витамины или пищевые добавки.
Безопасность
Будьте осторожны с добавками или поливитаминами, которые содержат много витамина А, который может быть токсичным для печени. Вам также следует проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, содержащие железо, которые печени могут быть трудно переработать в больших дозах.
С осторожностью подходите к травяным или диетическим добавкам, рекламируемым как «поддерживающие здоровье печени». Эти добавки могут иметь собственные побочные эффекты, в том числе вызывать симптомы пищеварения или усугублять их. И они могут взаимодействовать с прописанными вам лекарствами, последствия которых могут быть серьезными.
Поговорите со своим врачом, прежде чем пробовать какой-либо из этих продуктов.
Гибкость
Жир, сахар и соль делают пищу быстрой и, по мнению многих, «приятной для публики».Таким образом, они часто являются основными продуктами питания, которые вы получаете, когда обедаете вне дома, что затрудняет навигацию по меню во время диеты при циррозе. Даже то, что кажется подходящим блюдом, может принести больше удовольствия, чем вы думаете, учитывая размер порции.
Лучше всего готовить дома.
В продуктовом магазине также важно следить за скрытыми ингредиентами. Делая покупки, помните, что продукты с надписью «с низким содержанием натрия» могут быть с низким содержанием соли, но часто содержат много добавленного сахара.Если вы также уменьшаете потребление сахара на диете при циррозе, эти варианты могут вам не подойти.
Диетические ограничения
Если у вас есть другие диетические потребности и предпочтения, ваш врач, а также зарегистрированный диетолог или диетолог могут помочь вам скорректировать диету при циррозе в соответствии с вашими потребностями.
Например, если у вас глютеновая болезнь и вы не можете есть пшеницу или глютен, вам следует тщательно выбирать хлеб, макароны и крекеры без глютена. Альтернативные макаронные изделия из фасоли и бобовых могут быть питательными, но могут содержать слишком много белка для диеты при циррозе.
Если вы уже соблюдаете растительную диету , вам не нужно сокращать потребление красного мяса или беспокоиться о том, чтобы отказаться от некоторых видов моллюсков. Однако вам может потребоваться скорректировать потребление белка, если вы обычно придерживаетесь диеты с большим количеством орехов и семян или тофу.
Поддержка и сообщество
Ваш врач и другие члены вашей медицинской бригады смогут ответить на большинство ваших вопросов и дать рекомендации по диете при циррозе.Однако иногда вам может захотеться поговорить с кем-то, кто прошел через то, через что вы проходите, и может предоставить эмоциональную поддержку, перспективу и ресурсы.
Спросите своего врача, есть ли в вашем районе группы поддержки для пациентов с заболеваниями печени. Вы также можете найти в Интернете доски объявлений, хэштеги в социальных сетях или блоги, где пациенты могут поделиться своими историями и опытом.
Поддержка семьи и друзей практически и эмоционально важна, если у вас запущенная стадия заболевания печени.Вам может потребоваться помощь с приготовлением еды и планированием, если вы плохо себя чувствуете и вам трудно придерживаться диеты при циррозе.
Стоимость
Свежие продукты особенно доступны по цене, если покупать их в сезон. Если у вас есть место и интерес, вы даже можете выращивать свои собственные фрукты и овощи дома. Если у вас нет времени или зеленого пальца для сада на заднем дворе, много свежих трав можно выращивать внутри или в ящике под окном.
Сушеные бобы очень доступны, особенно если покупать их оптом.Они будут хорошо храниться в вашей кладовой, а это значит, что у вас всегда будет под рукой немного, чтобы быстро приготовить протеиновый обед.
Консервы могут быть слишком солеными для диеты при циррозе, но это еще один простой вариант, который можно дешево купить и хранить в течение длительного времени. Некоторые виды консервированных фруктов и овощей могут быть одобрены, если их слить и промыть.
Цельнозерновые макаронные изделия в коробках недорогие, хорошо хранятся и являются универсальным углеводом для планирования приема пищи.
Если ваш врач хочет, чтобы вы принимали пищевые добавки или добавляли напитки, такие как Ensure, в свой рацион, знайте, что это может быть дорого.Если у вас есть медицинская страховка, спросите своего врача, можно ли вам прописать эти добавки. В этом случае может быть покрыта вся или часть стоимости определенного дополнительного питания.
Часто задаваемые вопросы
Почему потребление натрия ограничено для людей с циррозом печени?
Натрий обычно ограничен для людей с циррозом, потому что он приводит к задержке жидкости. Асцит печени или вздутие живота могут возникнуть в результате цирроза, хотя есть и другие причины.Избыточная жидкость может скапливаться в брюшной полости и вызывать дискомфорт при движении и увеличивать риск заражения в этой области, или она может скапливаться вокруг груди и легких, что затрудняет дыхание.
Как диагностируется цирроз?
Врач проведет медицинский осмотр и проведет анализы крови, чтобы проверить общий анализ крови, включая ферменты печени и уровень билирубина, чтобы определить функцию печени. Анализ крови, который измеряет, насколько хорошо ваши тромбы, PT / INR, также отражает функцию печени, которая используется для диагностики цирроза.Визуализирующие обследования, такие как КТ или МРТ, наряду с биопсией, также используются для диагностики цирроза печени.
Слово Verywell
Если у вас цирроз печени, оставаться полноценным питанием может быть непросто. Возможно, вам нужно будет есть больше или меньше определенных продуктов, чтобы ваше тело получало необходимую энергию.
Также важно уделять пристальное внимание своей диете, чтобы не повредить печень. Например, вам нужно избегать алкоголя, продуктов с высоким содержанием жиров и сырых или частично приготовленных моллюсков.
Хотя изменение способа питания не может вылечить уже больную печень, оно может улучшить качество вашей жизни и помочь предотвратить осложнения.
Какие продукты полезны при гепатите C и печени — я помогаю C
Прямо из сада в салат или сальсу!
Какие продукты полезны при гепатите С и печени
Рад, что вы спросили. Потому что соблюдаемая мною диета, любящая печень, помогла мне сохранить мою жизнь с помощью продуктов, которые могут исцелить нашу печень .В нем так много фруктов, овощей и полезного белка. Они помогут питать вас, не создавая нагрузки на печень.
Вы по-прежнему можете делать покупки в местном продуктовом магазине . Вы можете использовать разные ингредиенты и обходиться без обработанных пищевых продуктов. Это так очень выполнимо! Пожалуйста, ознакомьтесь с моим списком покупок с низким содержанием натрия.
Вы можете придерживаться сбалансированной диеты и одновременно очищать печень. Если у вас проблемы с натрием, будьте осторожнее.Но базовая здоровая жирная диета — лучшая пища для всех, даже с циррозом печени в конечной стадии.
Диета, любящая печень
Белок может быть проблемой для печени. Ему так трудно обрабатывать определенные продукты. Без паники. Легко читать страшные вещи, и заканчиваются посттравматическим стрессовым расстройством из-за болезни . Поэтому, когда я делаю чизбургеры, я использую нежирное мясо, швейцарский сыр и булочки с низким содержанием натрия. Не добавляйте натриевый кетчуп и горчицу! Затем я добавляю много свежего укропа вместо солений.
Что можно есть?
Почти все, включая говядину, как стейк — читайте здесь.
Какие продукты полезны при гепатите С и печени
Насколько эффективен протеин
Постное мясо, такое как рыба, курица, яйца, бизон, говядина
Белки растительного происхождения, такие как киноа, фасоль, нут, сыворотка и соя
Йогурт или другие молочные продукты без или с низким содержанием жира
Протеиновые коктейли
Ценные овощи!
Подойдет любая приготовленная зелень, например шпинат или капуста.Смешайте их с салатом для салата. Зеленая фасоль, кукуруза, горох, картофель, сладкий картофель, брокколи, брюссельская капуста, капуста, помидоры, цветная капуста, телятины, свекла, брюква, лук и чеснок тоже хороши.
Лучше всего свежее. Вымойте хорошо и не готовьте овощи, пока они не станут мягкими. Попробуйте делать покупки в разделе замороженных продуктов. В них намного больше питательных веществ и меньше натрия, чем в консервированных продуктах.
Хорошее зерно!
Рис — черный, коричневый или белый, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, а также овес тоже супер.
Сказочные жиры!
Оливковое масло, кокосовое масло , авокадо и орехи
Любящая печень
Небольшие приемы пищи в течение дня помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Смешивайте немного белка с овощами и зерновыми перед каждым приемом пищи. При жирном, злокачественном, аутоиммунном, пвк, пск, гепатите вы можете хорошо питаться И помочь вылечить свою печень.
У всех нас есть свои лакомства!
Примерно половину вашего рациона составляют фрукты или овощи. Другая половина будет зерновыми и белком. Если у вас целиакия, прочтите здесь.
Оставьте немного места и для пустыни! Темный шоколад, пирожные, фруктовое мороженое или даже случайный кусок пирога или торта — все в порядке. Если вы получаете энергию из хорошей еды, вы не будете так сильно жаждать сладкого.
Возьмите с собой список покупок. Я делаю покупки с ограниченным бюджетом и делаю запасы, когда продаются продукты, любящие печень. Еще я люблю готовить в мультиварке и подливать. Есть способ сделать подливку с низким содержанием жира. Тоже хорошо! Я не мог разместить здесь все свои рецепты и сделал свою электронную книгу доступной для всех.Если у вас нет 5 долларов, напишите мне. Я хочу помочь.
Больше всего ваша печень полюбит вас. Знание того, какие продукты полезны при гепатите С и печени, — безопасный способ выйти из декомпенсации. Я получил свой MELD полностью, и у меня тоже очень низкий уровень холестерина. Вы начнете чувствовать себя намного лучше, но Не ждите мгновенных результатов.
Вы можете захотеть засунуть все лицо в контейнер для мороженого. Позвоните мне, и я помогу вам снять это с головы и напомню, чтобы в следующий раз съели эскимо. Но вы можете это сделать. Обещаю. Тише едешь — дальше будешь.
Твой лучший друг, Карен 🙂
Образец ежедневного рациона, любящего печень
Белок жизненно важен для поддержания здоровья печени
.

Блюдо	Белок, г	блюдо	Белок,г
Супы		Из мяса говядины
Из овощей	1,1	гуляш	12,3
Картофельный	1.1	Беф-строганов	18
Рисовый	0,7	Котлеты рубленые	14,6
Щи из квашеной капусты	0,6	Говядина тушеная	14,3
свекольник	0,5	Из птицы
Салаты		Котлеты паровые	16
винегрет	1.3	Котлеты отбивные	20
Каша гречневая	9,2	Из рыбы
пшенная	8.9	горбуша	22,9
Салат из свеклы с орехами	2.8	карп	16
Сыр эдамский	26	судак	19
Батон городской	6,3	щука	18,9
Хлеб ржаной	6,5	кефир	3.3
Творог нежирный	14	Сыр рокфор	21,5

Диета при гепатите C

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

правила питания при хронических формах гепатитов

Общие правила питания при хроническом гепатите

Разрешенные продукты при гепатите

Запрещенные продукты при гепатите

Диета для разных видов гепатитов

Активный гепатит

Неактивный гепатит

Недельное меню (пример)

Диета при гепатите С. Как питаться при гепатите С. Лечение Гепатита С.

Питание при гепатите С

Длительность диеты

Как питаться пациентам с гепатитом С?

Питание при циррозе печени

Рекомендации по питанию — Центр трансплантации печени НИИ СП имени Н.В. Склифосовского

Рекомендации по питанию

Диета при гепатите С. Как питаться при гепатите С. Лечение Гепатита С.

Питание при гепатите С

Сколько длится диета?

диета | Гепатит C Trust

Что есть при гепатите С

Как бороться с гепатитом C 8 способов

Что может помочь вашей печени при гепатите С и заболеваниях печени?

Что есть для лучшего управления

Преимущества

Как это работает

Продолжительность

Что есть

Рекомендуемое время

Советы по приготовлению

Модификации

Соображения

калорий

Общее питание

Токсины

Упражнение

Слово Verywell

Что есть для лучшего управления

Преимущества

Как это работает

Продолжительность

Что есть

Рекомендуемое время

Советы по приготовлению

Модификации

Соображения

Общее питание

Безопасность

Гибкость

Диетические ограничения

Поддержка и сообщество

Стоимость

Часто задаваемые вопросы

Почему потребление натрия ограничено для людей с циррозом печени?

Как диагностируется цирроз?

Слово Verywell

Какие продукты полезны при гепатите C и печени — я помогаю C

Что можно есть?

Какие продукты полезны при гепатите С и печени

Related Post

Добавить комментарий Отменить ответ