Влияние кофе на давление: Влияние кофе на артериальное давление

Влияние кофе на кровяное давление

Чашечка кофе с утра — лучший способ поскорее проснуться. взбодрится и настроится на продуктивную раюоту. Многие из нас просто не могут представить себе утро без этого чудесного и ароматного напитка. 

Но каким бы вкусным не был ваш утренний ритуал, не стоит забывать о самом важном — своем здоровье!

Согласитесь, было бы абсолютно бессмысленно бегать по утрам и заедать все это конфетами или тортиками. Так же и с кофе: вы можете бережно относится к своему организму, регулярно проходить важные обследования, есть правильную пищу, но какой в этом толк, если ваш любимый ежедневный напиток кофе приносит вам только вред! 

Сегодня мы постараемся разобраться кому кофе можно и даже нужно употреблять, а кому он категорически противопоказан! А также ответим на другие волнующие вас вопросы: Полезен ли кофе для нашего здоровья? Сколько чашек кофе оптимально выпивать в день? Действительно ли кофе повышает артериальное давление?

Присаживайтесь поудобнее — вас ждет обширная и весьма детальная статья о влиянии кофе на давление.

Польза кофе

А начнем мы по традиции с хорошего! Ведь кофе — это не только о кофеине. В его составе содержится еще более сотни разнообразных элементов, таких как: антиоксиданты, минералы, эфирные масла и дитерпены.

Уже давно научно доказано, что кофе оказывает положительное воздействие на организм при его умеренном употреблении, а именно: 

• Повышает уровень дофамина в мозге, а значит значительно улучшает настроение;

• Способствует более продуктивной мозговой и физической активности;

• Активно борется с сонливостью, а также первыми вестниками депрессии — апатией и усталостью;

• Запускает пищеварительный тракт, помогает лучшему усвоению пищи;

• Содержит огромное количество антиоксидантов, помогающих бороться со старением клеток и свободными радикалами;

• Улучшает концентрацию внимания;

• В современной медицине кофе и кофеин начинают активно использоваться для борьбы с симптомами астмы и аллергией;

• Способствует расширению сосудов, улучшая тем самым циркуляцию крови.

Однако не все так сладко! Далее поговорим о возможных рисках, связанных с регулярным потреблением кофе.

Вред кофе

Любой полезный продукт при неумеренном его употреблении способен причинить вред. Особенно если речь идет о таком активном и сильнодествующем веществе, как кофеин в составе кофе:

• Кофе — природный диуретик, способный при неумеренном потреблении значительно влиять на водный баланс, вымывать все  необходимые соли и полезные вещества из организма. Вот почему во всех приличных кофейнях с чашкой кофе обычно подают стакан воды.

• Как мы уже писали выше, кофе способствует запуску пищеварения. Однако у некоторых людей с непереносимостью кофеина или же у тех, кто любит выпивать чашечку крепкого кофе натощак, это может вызвать только повышение кислотности желудочного сока, а значит и изжогу.

• После ожидаемого повышения работоспособности и физической активности, вызванных употреблением кофе, всегда идет ожидаемый спад — примерно спустя час вновь появляется легкая сонливость и усталость. Всегда учитывайте это, когда рассчитываете получить долговременный эффект бодрости после бессонной ночи!

• Кофе действительно способен повышать уровень холестерина. Но здоровым людям этого не стоит опасаться, так как всего 20% всего холестерина приходит к нам с употребляемой пищей, остальные 80% продуцируются печенью. Все исследования относительно влияния кофеина на уровень холестерина в крови проводились только с употреблением больших доз кофе (больше 5 чашек в день), поэтому результаты применимы только в отношении больших кофеманов. Будьте спокойны, 1-2 чашечки в день вреда не принесут.

Кофе и артериальное давление

Самый главный вопрос, волнующих любителей кофе: Действительно ли кофе повышает артериальное давление? И можно ли его принимать людям с гипертонией?

Уже многие годы ученые спорят о влиянии кофе на давление. Как вы понимаете, однозначного ответа на животрепещущий вопрос им до сих пор не удалось получить. Однако мы в своей статье будем полагаться на те многочисленные исследования, которые были проведены разными университетами и исследовательскими центрами за последние несколько десятилетий.

Прежде всего стоит обратимся к глобальному исследованию о влиянии кофеина кровяное давление, проводимое на более, чем 100 тысячах женщин на протяжении более 10 лет. Согласно его результатам, кофе никоим образов не влияет на изменение давление. Более того, регулярное употребление кофеина показало хорошие результаты в предотвращении и профилактике повышения давления среди женщин.

Следующий на очереди — глобальный метаанализ 2012 года, который проанализировал и выявил закономерности в более, чем 600 статьях по нашей теме. Согласно его результатам тоже не было выявлено корреляции между употреблением кофеина и долгосрочным повышением давления.

Другие исследования, проведенные в начале 2000-ых показывают значительное повышение гормонов стресса у тех, кто регулярно потребляет не менее 4 чашек в день.

Как видим, единого ответа на вопрос “Влияет ли потребление кофе на повышение артериального давления?” не существует.

Конечно, в самом механизме действия кофеина заложено возбуждающее влияние на нервную систему организма, повышение уровня дофамина и адреналина. Практически сразу же после выпитой чашки кофе мы ощущаем прилив сил и бодрости, что обуславливается улучшением кровообращении, расширением сосудов, выработкой двух вышеупомянутых гормонов и временным увеличением давления.

Однако нам также известно, что этот эффект длится недолго, а у людей, регулярно и много употребляющих кофе, он может быть и вовсе почти незаметным. 

Также стоит учитывать, что согласно тем же исследованиям влияние кофеина в умеренных количествах на кровяное давление здорового человека  ограничивается незначительным повышением на непродолжительный период и приходит в норму по мере выведения кофе из организма, а в некоторых случаях не способно влиять на давление совсем.

Кофе для гипотоников и гипертоников

Немецкие медики утверждают, что употребление небольших порций кофе абсолютно безопасно для людей с гипертонией, однако они предостерегают от употребления каких либо продуктов, содержащих кофеин для людей с нарушением сердечного ритма.

Наша отечественная медицина строго настаивает на том, чтобы сократить или даже полностью исключить кофе из рациона гипертоников.

Для гипотоников же чашечка кофе может стать настоящим спасением! Однако не злоупотребляйте кофеином, чтобы не получить вреда больше, чем пользы и обязательно следите за реакцией своего организма.

Если вам все же сложно отказаться от кофе на всегда, советуем заменить его на более безопасные варианты. Например, вы можете купить кофе без кофеина в нашем интернет-магазине Филижанка. Благодаря особой технологии обработки зерна, такой напиток обладает все теми же вкусовым характеристиками, что и обычный кофе, но почти полностью лишен сомнительно кофеина.

Как сильно кофе влияет на кровяное давление?

4.4/5

20

Кофе и артериальное давление

Такая важная тема, как кофе и артериальное давление, давно волнует медиков и ученых всего мира, которые не прекращают различные исследования, касающиеся влияния кофе на человеческий организм. Повышает ли кофе артериальное давление? И каково влияние кофе на артериальное давление? Давайте разбираться. Еще до того как стать самым популярным напитком в мире, кофе постоянно подвергался «атаке» лекарей, которые «восставали» против этого напитка. Любимец мусульман, кофе, по словам лекарей, вызывал у человека «ужасную страсть пить его каждый день», а это было чревато множеством страшных последствий. Что только не говорили о кофе! И что он якобы сокращает жизнь, и что сжигает желудок, и что от него тело покрывается язвами, и многое-многое другое! Впрочем, все эти обвинения не помешали данному напитку стать суперпопулярным. Влияние кофе на артериальное давление изучено и переизучено тысячу раз, однако до сих пор то тут, то там всплывают преинтересные, а порой и весьма спорные данные касательно данного вопроса. Последние исследования медиков выявили довольно примечательные факты о связи кофе и давления. Главной составляющей кофе является, как известно, кофеин, считающийся легким стимулятором. Кофеин, способный повышать артериальное давление, как правило, прописывают людям с низким давлением. Именно это и послужило причиной начала исследования зависимости АД от кофе. Повышает ли кофе артериальное давление? Безусловно, кофеин, будучи природным стимулятором, повышает активность, что приводит к сужению кровеносных сосудов и, следовательно, повышению кровяного давления. Кроме того, гормон аденозин, взаимодействующий с клетками головного мозга и обеспечивающий нормальное кровоснабжение за счет расширения артерий, подвергается влиянию кофеина. Это препятствует расширению сосудов, результатом чего является повышение давления. Также кофеин способен стимулировать надпочечники, выделяющие адреналин, что также способствует поднятию артериального давления. Вместе с тем, опытным путем было доказано, что все вышеперечисленные факторы в подавляющем большинстве случаев не могут оказывать долгосрочный эффект, а повышение давления от кофеина не длится долго. Другими словами, временный характер данных процессов не может спровоцировать развитие гипертонической болезни у здорового человека. Наиболее точная схема взаимодействия кофе и артериального давления зависит от того, каким давление было изначально, то есть от индивидуальных качеств человека. Предлагаем рассмотреть базовые процессы влияния кофе и кофеина на организм человека в конкретных случаях. Пониженное давление (гипотония) — в таких случаях кофеин способен немного повысить давление и довести его до вполне нормального состояния. Известно, что главными симптомами гипотонии являются слабость, вялость, головная боль, а кофе убивает данные симптомы за счет общего тонизирующего воздействия. Повышенное давление (гипертония) — медики предупреждают, что при таком артериальном давлении употребление кофе в неумеренном количестве весьма опасно. Кофеин будет препятствовать снижению АД. Нормальное давление — в данном случае кофе и артериальное давление взаимодействуют слабо, поэтому кофеин либо не изменит АД, либо обеспечит только незначительное повышение. Впрочем, не забывайте принимать во внимание то, что употребление кофе в большом количестве может привести к напряжению и раздражительности. Другими словами, если ежедневное употребление кофе ограничивается 300 миллиграммами, то есть 2-3 чашками, то Вы можете не волноваться за свое артериальное давление. Но тем кофеманам, которые регулярно пьют спиртные напитки и курят, стоит обратить внимание на свое здоровье, так как спиртное вкупе с кофе и сигаретами может стать причиной постоянно повышенного АД. Впрочем, человек, регулярно употребляющий кофе, со временем вырабатывает некий «иммунитет» к этому напитку, поэтому кофеин уже не оказывает столь ярко выраженного эффекта. Наука и медицина не стоят на месте, а постоянные исследования ученых порой приводят к неожиданным результатам. Например, сравнительно недавно британские специалисты из университета Лондона, занимающиеся изучением такого вопроса, как кофе и артериальное давление, пришли к выводу, что за счет повышения АД кофе может снимать боль. Правда, есть оговорка — подобный эффект наиболее ярко проявляется у женщин. Сделать такой вывод ученым помог эксперимент: несколько добровольцев, в числе которых были женщины и мужчины, посадили возле емкостей с ледяной водой. Испытуемых-смельчаков попросили опустить руки в воду и держать их там как можно дольше, стараясь превозмочь боль. Разумеется, участников эксперимента заранее напоили кофе. В итоге у кофеманов наблюдалось снижение болевых ощущений за счет повышения кровяного давления. При этом на женщин кофе оказало чрезвычайно сильное воздействие, а на мужчин — менее выраженное. Однако тот факт, что женщины, если верить известной гипотезе, от природы более терпимы к боли, при проведении эксперимента учеными почему-то не учитывался. Словом, на вопрос, повышает ли кофе артериальное давление в каждом конкретном случае, сможет ответить только квалифицированный специалист. Чтобы узнать, какое влияние оказывает кофе на Ваше кровяное давление, обратитесь к врачу. Будьте здоровы и берегите себя!

Кофе и чай не повышают давление!

Кофеин относится к возбуждающим веществам и, по логике, должен вызывать повышение артериального давления. И, что касается лекарственных препаратов с кофеином, так оно и происходит. Их рекомендуют с осторожностью принимать гипертоникам. Но действие кофеина в наших любимых напитках — кофе и чае — происходит немного иначе.

Парижский Центр профилактических и клинических исследований десять лет проводил исследования о влиянии на организм человека чая и кофе. В программе участвовали 180 тысяч человек — мужчины и женщины в возрасте от 16 до 90 лет. По окончании исследования выяснилось: люди, выпивающие по четыре чашки чая или кофе в день, могут похвастаться более крепким здоровьем по сравнению с теми, кто вовсе не пьет этих напитков. Во всяком случае гипертоников среди кофе- и чаеманов оказалось значительно меньше, чем среди тех, кто предпочитал, скажем, газировки.

Также, что оказалось полной неожиданностью для ученых: если в день человек выпивал больше четырех чашек кофеинсодержащего напитка, то снижалась и частота сердечных сокращений, то есть снижался риск самой частой и опасной сердечной аритмии — тахикардии.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА

Тамара Огиева, врач-кардиолог, к. м.н.:

— Что касается чая, полностью согласна. В любом — и в черном, и в зеленом — много биофлавоноидов, которые очень хорошо влияют на сосуды. А чайные дубильные вещества и танины укрепляют сердечную мышцу. Причем хороший чай именно нормализует давление — снижает у гипертоников и повышает при гипотонии, то есть регулирует сосудистый тонус.

С кофе все сложнее. Его организм разных людей воспринимает более индивидуально. Примерно на 15% людей он действует как седатик, то есть вместо того, чтобы взбодриться, им от него хочется спать. Так же и с давлением. Среди моих пациентов-сердечников есть как и те, кто без кофе чувствует себя хуже, но есть и те, у кого от этого нипитка усиливаются сердцебиения. Так что категоричных советов по поводу кофе как кардиолог дать не могу. Единственное, лучше пить натуральный кофе, а не сублимированный. В последнем кофеин действует более жестко.

Кофе повышает или понижает давление: когда можно и нельзя

Кофеин – алкалоид, который стимулирует сердечную деятельность, ускоряет пульс и расширяет сосуды. Чашка ароматного напитка способна добавить бодрости и улучшить работоспособность. В большинстве случаев кофе повышает давление, поэтому служит естественным лекарством для гипотоников (людей с пониженным артериальным давлением), но в ряде случаях этот эффект может оказаться опасным для здоровья.

Как кофе действует на артериальное давление

Кофеин запускает в организме целую цепочку процессов. Действие алкалоида не раз служило предметом исследований ученых разных стран. Один из экспериментов проводился в Университете Дьюка, который находится в американском штате Северная Каролина. Участники выпивали 4-5 чашек кофе в первой половине дня, а их самочувствие затем контролировалось в течение суток.

Результаты исследований показали, что у людей в протяжении всего дня наблюдалось не только повышенное артериальное давление, но и высокий уровень гормонов надпочечников – адреналина и норадреналина, возбуждающих центральную нервную систему. Ученые сделали вывод, что повышенные дозы кофеина могут спровоцировать проблемы с сердцем, преждевременный износ сосудов и истощение нервных клеток.

Кофе повышает давление за счет влияния на сердечный ритм, сосуды и гормоны

Механизм действия кофеина на артериальное давление заключается в том, что он блокирует аденозин, который отвечает за стимуляцию сна. При переутомлении концентрация гормона увеличивается, и человек нуждается в отдыхе. При недостатке аденозина надпочечники начинают усиленную выработку адреналина, возбуждающего сердечные рецепторы.

Медики отмечают, что кофеин сильнее повышает систолическое, так называемое «верхнее» давление. Здесь изменения достигают 8 мм рт. ст. Для диастолического или «нижнего» давления показатели увеличиваются в два раза меньше.  Эффект длится от одного до трех часов и обычно не влияет на самочувствие. Гипотоники пользуются этими свойствами бодрящего напитка, чтобы привести давление к нормальному. Кофеин в таблетках врачи часто прописывают людям, страдающим таким заболеванием.

Кофе при повышенном давлении

Кофе поднимает давление у людей, страдающих гипертонической болезнью. В отчете, представленном итальянскими учеными на конгрессе общества кардиологов в Лондоне.

Медики отметили, что вероятность обострения заболевания при избыточном употреблении кофе у больных артериальной гипертензией выше в 3-4 раза, чем у тех, кто ограничивает количество бодрящего напитка в своем рационе.

При эпизодических повышениях давления рекомендуется:

• употреблять различные виды кофейных напитков с добавлением молока, который отчасти нейтрализует действие кофеина и снижает его концентрацию;
• смешивать молотые зерна с цикорием;
• не употреблять крепкие виды натурального кофе – эспрессо или ристретто;
• пить не более 300 мл (2 чашки) в день;
• контролировать артериальное давление утром и вечером;
• перейти на сорта без кофеина.

Врачи советуют полностью исключить кофе при постоянно повышенном давлении. Особенно опасно употребление напитка сразу после пробуждения, когда артериальное давление держится на максимально низких показателях. Высокая доза кофеина, попадая в пустой желудок, моментально всасывается в кровь и оказывает двойное действие, что чревато неприятными последствиями.

Кофе при пониженном давлении

Диагноз гипотония ставят при стойком пониженном давлении. Заболевание характеризуется вялостью, слабостью и головной болью в связи с недостаточным снабжением клеток головного мозга кислородом.

Гипотоникам кофе поднимает давление до нормального, так как способствует усилению кровотока. Напиток может быть полезен только при заболевании, не связанном с патологиями сердечно-сосудистой системы.

Гипотоникам рекомендовано:

• для продолжительного эффекта употреблять не более двух чашек в день;
• отдавать предпочтение натуральным сортам;
• пить кофе в первой половине для во избежание проблем со сном;
• добавлять в напиток кардамон, способствующий быстрому повышению давления.

Необходимо учитывать, что со временем организм приобретает толерантность к кофеину. Это побуждает пить кофе в большом количестве, что чревато перевозбуждением нервной системы, которое проявляется тремором, тревожными состояниями, раздражительностью и бессонницей.

Среди побочных эффектов отмечают тахикардию, вызывающую нарушение функций сердечной мышцы. В этом случае можно добиться обратного эффекта, так как поступление кислорода в кровь снизится.

Когда кофе понижает давление

Кофеин по-разному влияет на организм. Итальянские исследователи заметили, что даже среди пациентов с гипертонической болезнью находятся люди, на которых напиток не оказывает обычного действия. Это связано с особенностями метаболизма и индивидуальной чувствительностью конкретного человека. Заметный подъем артериального давления возникает только у 50% людей. Причем такой эффект характерен для тех, кто редко пьет кофе.

У здорового человека с нормальными обменными процессами напиток может даже слегка понизить давление за счет своего сосудорасширяющего эффекта. Такая же картина наблюдается при частом употреблении кофе. Это связано с образованием в головном мозге новых рецепторов, вырабатывающих аденозин. Усиленные дозы гормона сна компенсируют действие алкалоида.

При резком отказе от кофеина возникает так называемый симптом отмены, который в среднем продолжается до трех дней. Могут наблюдаться головные боли, ослабление концентрации внимания и ухудшение работоспособности. Для этого периода также характерно снижение показателей систолического давления.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.

Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Кофе: за и против

Согласно международной статистике, кофе — это самый часто употребляемый в мире напиток после воды (чай на третьем месте). А уж сколько споров о его полезности. С одной стороны кофе — идеальный стимулятор для мозга, с другой — он может вызывать спазмы сосудов и повышать давление.

И вот новые данные, реабилитирующие ароматный напиток. Авторы исследовании, опубликованного в New England Journal of Medicine, более 13 лет наблюдали за 400 тысяч человек в возрасте от 50 до 71 года и пришли к выводу, что кофе снижает смертность. За обозначенный период времени в группе, участники которой ежедневно пили более двух чашек кофе в день, ушли их жизни на 10% меньше участников, чем в группе, не пившей кофе вообще.

Профессор Жан Костентан, член французской Академии медицины и фармакологии, уже 30 лет возглавляющий группу исследований в области нейропсихофармакологии, рассказал Le Figaro: «Кофе — хороший наркотик. Наркотик в том смысле, что вызывает явную физическую зависимость. Но он хорош в том смысле, что это единственный наркотик, не нарушающий психическую деятельность организма и в отличие от табака не ядовит и не является причиной тяжелых заболеваний».

Французский Жан-Поль Блан считает: «Кофе — это, в первую очередь, удовольствие. Он не представляет опасности, если им не злоупотреблять и не употреблять его при беременности, повышенной кислотностью желудка и приеме некоторых лекарств».

А вот профессор Лоран Шевалье убежден, что нельзя советовать кофе как средство для улучшения здоровья: «Необходимо соблюдать осторожность, потому что при обжарке в зернах образуется акриламид — потенциально канцерогенное для человека вещество».

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА

Наталья Гридасова, психоэндокринолог:

— Кофеин является сильнодействующим веществом. А, как известно, чем сильнее действие, тем сильней и противодействие. Безусловно, кофе — отличный стимулятор при упадке сил, пониженном давлении, он ускоряет обмен веществ, тонизирует сосуды. И, возможно, его биоактивные вещества помогают процессам регенерации тканей. С чем может быть и связано снижение смертности, о котором говорится в исследовании.

Но при этом не стоит пить кофе беременным, разве что чашечку в неделю.

Детям до 10 лет я бы тоже не советовала давать кофе — он может перевозбудить детскую психику и сформировать привычку к психостимуляции. Так что лучше какао или горячий шоколад.

Также не стоит пить кофе, особенно крепкий тем, у кого склонность к сердцебиениям и аритмиям.

И всем, даже совершенно здоровым людям, не стоит пить больше двух чашек кофе.

КСТАТИ

Еще 17 интересных фактов о кофе

1. Действие кофеина возбуждает деятельность мозга, бодрит. Но аромат кофе за счет пахучих эфирных веществ успокаивает нервную систему.
2. В нем обнаружены хлорогенные кислоты, действие которых на организм подобно снотворному. Поэтому некоторым людям от кофе сначала хочется поспать, а уже потом взбодриться.
3. Чашка крепкого кофе через 10 минут повышает артериальное давление на 15 мм. рт. ст. Гипертоникам же можно кофе только утром – очень слабый и с молоком (оно нейтрализует действие кофеина).
4. Улучшает тонус сосудов при снижении сердечной деятельности, головокружениях и головных болях, вызванных гипоксией, пониженным внутричерепным давлением, метеочувствительностью. Но при болях, вызванных спазмами, может повредить.
5. Выступает как противоядие при отравлении угарным газом.
6. Служит афродизиаком – возбуждает и повышает потенцию.
7. Кофе стимулирует дыхательный центр в мозгу. Расслабляет мускулатуру дыхательных путей и может снизить частоту приступов у астматиков.
8. Способствует выработке «хорошего» холестерина, снижает в крови количество «плохого».
9. Усиливает выработку желудочного сока, повышает кислотность. Поэтому при гастрите и язве с повышенной кислотностью от кофе лучше вообще отказаться или же пить его только после еды и с молоком.
10. Эфирные масла, придающие аромат кофе, слегка раздражают кишечник и вызывают эффект слабительного.
11. Способствует выработке гормона серотонина – мощного природного антидепрессанта.
12. Угнетает деятельность щитовидки. Противопоказан при гипо- и гипертиреозе.
13. Не рекомендуется при неврозах и заболеваниях, сопровождающихся невротическими расстройствами и повышенной возбудимостью.
14. Противопоказан при глаукоме (стимуляция мелких сосудов глаза может вызвать ухудшение при этой болезни).
15. Выводит из организма железо и кальций. Злоупотребление кофе ведет к снижению плотности костей и, как следствие, к остеопорозу.
16. Кофе с лимоном обладает сильным антимикробным, противовоспалительным и иммуностимулирующим действием. Отличное средство при простудах.
17. Оказывает расслабляющий и обезболивающий эффект при шейном остеохондрозе и головных болях напряжения.

Влияние кофе на артериальное давление

У вас повышенное давление, вам нельзя пить кофе! Знакомая фраза, не так ли? Полный отказ от любимого напитка – это стандартная рекомендация медиков всем, кто страдает гипертонической болезнью. Более того, многие утверждают, что именно кофе способствует возникновению гипертонии. Так ли это на самом деле и нужно ли полностью отказываться от этого напитка?

Что говорят ученые о воздействии кофе на организм.

В состав натурального кофейного напитка, кроме воды (до 95%) и кофеина, входят минералы, антиоксиданты и масла (сложные органические вещества под общим названием дитерпены).

Кофеин является основным фармакологически активным соединением в кофе и является мягким стимулятором центральной нервной системы. Обширные исследования показали, что существует несколько полезных эффектов кофеина, таких как концентрация внимания, увеличение умственной и физической работоспособности.  У некоторых людей, однако, могут быть побочные эффекты, например, нарушение сна.

Кофе содержит множество соединений, которые проявляют антиоксидантные свойства. К ним относятся хлорогеновые кислоты и меланоидины.

Дитерпены, а именно кафеоль и кафель, присутствуют в эфирных маслах, содержащихся в кофе (заметим, что они появляются только в процессе жарения кофе).

Черный кофе содержит также несколько микроэлементов, в частности калий, магний и ниацин (никотиновую кислоту).

Что же из всего этого набора влияет на кровяное давление?

Большинство медиков придерживаются той точки зрения, что увеличение артериального давления происходит под влиянием кофеина.

Однако в исследованиях, проведенных в 2008, 2011, 2016 гг., такое воздействие было поставлено под вопрос.

Испытуемым давали кофеин в капсулах, контрольная группа получала плацебо. В этих опытах наблюдали повышение систолического давления на 4 мм. рт. ст. (в среднем) по сравнению с контрольной группой.

Однако, эффект от приема натурального заваренного кофе, содержащего аналогичные количества кофеина, оказывался значительно меньше – повышение систолического давления составило примерно  1мм. рт. ст. Очевидно, на артериальное давление влияет не только кофеин, но и другие вещества, содержащиеся в напитке, причем их влияние имеет противоположный эффект.

Связь между потреблением кофе и кровяным давлением неясна, при этом исследования сообщают о конфликтующих результатах. Эффект оказывается относительно небольшим и не зависит исключительно от кофеина.

На основании этих данных Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в своем «Научном мнении о безопасности кофеина» пришел к выводу, что «привычный прием кофеина до 400 мг в день не создает проблем безопасности для небеременных взрослых». Напомним, что в одной чашке (100 мл) содержится в среднем около 75-100 мг кофеина.

Исследования, проведенные российскими учеными Масленниковой  Г.Я.,  Богачеком  М. Э.,  Габинским  В.Л. , показали, что:

— у  лиц  с  нормальным артериальным  давлением  прием  2—3  и  более  чашек  кофе  влияния на  АД  почти не оказывает;

— у  лиц со слегка повышенным давлением или  с  мягкой  гипертонией (до  160/90  мм  рт.  ст.)  возможно  увеличение  на  3 — 15  мм.  рт.  ст., причем следует принимать во внимание другие факторы, присутствующие у названой группы: пожилой возраст, курение или прием алкоголя, наличие стресса или повышенных физических нагрузок. Если таковых факторов нет, то есть у молодых трудоспособных людей в хорошей физической форме, не курящих и не употребляющих алкоголь, употребление кофе даже в больших количествах не вызывает существенного повышения артериального давления.

Выводы

Если у вас нормальное артериальное давление, 2-3 чашки в день не сделают вас гипертоником.

Если у вас имеется небольшая гипертензия, кофе тоже можно пить, но не злоупотребляя. Но учтите: курение и прием алкоголя способны значительно изменить обычную реакцию на чашку кофе, так как они заметно снижают метаболизм и выведение кофеина из крови.

Нужно помнить и о том, что кофеин будет препятствовать действию препаратов, снижающих давление. Поэтому не пейте кофе при высоком давлении, его будет трудно сбить.

Читайте также:

Как кофе влияет на артериальное давление?

В наше время кофе это очень распространенный напиток. Его запах и вкус часто привлекает большое количество людей. Он стал очень доступным напитком. Купить кофе можно сейчас и на улице и в кафе быстрого питания и в ресторанах. Пропаганда и реклама этого напитка просто коллосальная. Ми пьем его и часто не задумываемся о последствиях его влияния на организм. Но стоит не забывать, что кофе это все таки природный энергетик и что он влияет на сосудистую систему человеческого организма. Достигнув определенного возраста люди задаются вопросом влияет ли кофе на артериальное давление, можно ли пить кофе при гипертонии, особенности влияние кофе на артериальное давление, кофе с молоком повышает давление или нет и прочие вопросы.

 

Кофеин повышает или понижает артериальное давление?

В кофе присутствует много разных веществ, и одно из них кофеин. Именно кофеин влияет на наш организм некоторым образом. Кофеин влияет на наши кровеносные сосуды таким образом, что они сужаются. Из за этого начинает ускорятся кровообращение в организме. Кофеин часто есть в составе различных медикаментов в качестве:

• Средства от головных болей;
• Мочегонного средства;
• Стимулятора организма в целом. 

 

Влияние кофе на давление

В медицине как в науке проводили множество экспериментов что бы изучить влияние кофе на организм и на давление. И все же пришли к ответу что кофе повышает артериальное давление. Таже такие вещества как теофиллин и теобромин вызывают привыкание поэтому многим заядлым кофеманам которым состояние здоровье заставляет отказаться от кофе трудно это сделать. Поэтому если у вас пониженное давление то выпить кофе даже рекомендуется.  

Напиток создает серьезные нагрузки на организм человека, а именно благодаря влиянию на организм таким образом, что он начинает активно выделять адреналин. Адреналин влияет на организм таким образом, что он начинает работать в усиленном режиме. Поэтому здоровым людям рекомендуют пить не больше 4 чашек крепкого напитка в день. Если у вас гипертония то вы можете выпивать одну чашку натурального кофе не крепкого и смотреть влияние на ваш организм.

Растворимый кофе при гипертонии

А вот по поводу растворимого кофе есть некая опасность. Не всегда известно какие ингредиенты  намешаны в этот порошок и быть на 100% уверенным что влияние будет аналогичное к влиянию натурального это слишком опрометчиво. Потому здесь не рекомендовано рисковать. 

Растворимый кофе отличается от натурального прежде всего тем, что его легко можно подделать. Потребитель никогда не узнает о том, какие на самом деле ингредиенты входят в состав этого порошка. Поэтому столь велика разница во вкусах и ароматах этих напитков. Пить растворимый кофе при давлении – достаточно рискованная затея, так как неизвестно, что на самом деле входит в состав этого продукта.

Натуральный кофе  при высоком давлении

Само по себе состояние повышенного давления уже есть болезненным. Кофеин сужает сосуды по всей кровеносной системе кроме как в почках. Такие изменения в кровеносной системе у больного гипертонией не желательны. 

При внутричерепном давлении

Многие путают внутричерепное давление с артериальным. Но это абсолютно разные физиологические процессы. Наиболее эффективны в лечении внутричерепного – диуретики (мочегонные) и препараты, регулирующие венозный отток в черепной коробке. Это «Троксевазин», «Эуфиллин», «Флебодиа». Это те препараты, в состав которых входит кофеин, который обладает способностью тонизировать вены, за счет чего стимулируется отток венозной крови. Но помните что лечиться напитком это не выход.  

Важно помнить, что давление влияет на все процессы, которые происходят в организме. Поэтому не стоит постоянно влиять на него посредством кофеина. В некоторых случаях лучше вместо кофе выпить чай.

Влияние кофе на  организм в целом

Кроме влияния кофеина на сосуды, он также возбуждающе влияет на организм, именно поэтому не рекомендуется пить его людям у которых:  болезни связанные с нервной системой, часто панические атаки, бессонница, нарушения процессов возбудимости нервной системы, язва желудка, гастрит, повышенная кислотность.

Повышает ли кофе артериальное давление, и нужно ли пить его регулярно?

Исследования о кофе и кровяном давлении противоречивы. Однако похоже, что то, как часто человек пьет кофе, может влиять на его влияние на кровяное давление.

В этой статье мы поговорим о том, как кофе влияет на кровяное давление, и о том, что говорят доказательства. Мы также обсуждаем, когда следует обратиться к врачу, и предлагаем альтернативы кофе. У некоторых людей умеренное употребление кофе может иметь нейтральный или положительный эффект при гипертонии.

Кофеин является сосудосуживающим средством, что означает, что он уменьшает размер кровеносных сосудов и может повышать кровяное давление. Кофеин оказывает свое действие, взаимодействуя с различными рецепторами мозга. Эксперты считают, что другие соединения в кофе, такие как антиоксиданты, оказывают защитное действие на кровеносные сосуды.

Польза и риск употребления кофе остаются в некоторой степени противоречивыми, поскольку исследования на сегодняшний день неубедительны.

Узнайте больше о чувствительности к кофеину здесь.

Согласно обзору 2017 года, увеличение потребления кофе связано с небольшим снижением гипертонии. Исследователи обнаружили снижение риска на 9% при употреблении 7 чашек в день с уменьшением риска на 1% на каждую дополнительную чашку в день.

В том же обзоре высказано предположение, что полезные соединения в кофе, такие как фенолы, могут иметь защитный эффект. Исследователи также отметили, что генетические различия между людьми могут влиять на то, как они усваивают кофеин.

В обзоре 2017 года сделан вывод о том, что людям с высоким кровяным давлением следует проявлять осторожность при употреблении кофе, но не нужно избегать этого.

Обзор показал, что, хотя и были более ранние сообщения о связи между употреблением кофе и гипертонией, более поздние исследования показали, что 3-4 чашки в день имели либо нейтральный, либо положительный эффект.

Исследование, проведенное в 2016 году с участием 40 здоровых людей, регулярно пьющих кофе, показало, что все виды кофе повышают артериальное давление, но уровень остается в пределах нормы.

Повышение артериального давления было временным, но все же можно измерить через 3 часа после употребления.

Некоторые исследования показывают, что количество выпитого кофе определяет его влияние на кровяное давление.

Исследование 2015 года показало повышение систолического артериального давления только у людей, которые не часто употребляли кофе. Другой обзор показал, что привычное употребление кофе в количестве более 3 чашек в день не увеличивает риск гипертонии. Однако был немного повышенный риск, связанный с приемом 1-3 чашек в день.

Поскольку кофе содержит множество различных соединений, помимо кофеина, другие соединения могут быть ответственны за его влияние на кровяное давление.

Тем не менее, человек может попробовать перейти на кофе без кофеина, чтобы увидеть, снижается ли у него артериальное давление.

Некоторые люди считают, что употребление кофе вызывает бессонницу, беспокойство или тремор. Другие могут заметить рефлюкс и изжогу. Любой, кто испытывает эти симптомы из-за кофе, должен избегать его употребления.

По данным исследователей, люди, регулярно пьющие кофе, могут испытывать симптомы отмены, такие как головные боли и плохое настроение, если они внезапно прекращают его употреблять. Поэтому, если они хотят сократить потребление, им следует постепенно сокращать количество чашек.

Авторы обзора в JACC: Clinical Electrophysiology отмечают, что некоторые врачи рекомендуют людям с фибрилляцией предсердий или другими состояниями, включающими нерегулярное сердцебиение, избегать кофе.

Однако они пришли к выводу, что регулярное потребление до 300 миллиграммов кофеина в день кажется безопасным и может даже защищать от нарушений сердечного ритма.

Однако исследователи предупредили, что если существует четкая связь между эпизодами аритмии и кофеином, человеку не следует пить кофе.

Некоторые альтернативы кофе содержат кофеин, в то время как другие, естественно, не содержат кофеина. Люди могут попробовать:

• кофе с цикорием
• кофе из корня одуванчика
• чай ройбуш
• йерба мате
• жареный ячмень или зерновые напитки

Если кто-то испытывает симптомы во время употребления кофе, он может пожелать поговорить с врачом .Тем, кто замечает повышение артериального давления, следует обратиться к врачу.

Исследования показывают, что люди с высоким кровяным давлением могут пить кофе, если они проявляют осторожность.

Те, кто регулярно пьет кофе, могут выработать толерантность к физиологическим эффектам кофе, тогда как у тех, кто пьет его реже, может наблюдаться повышение кровяного давления.

Кофе может быть полезен людям с высоким кровяным давлением и даже может оказывать благотворное воздействие. Тем не менее, люди должны помнить о своей переносимости кофе и о том, как их организм реагирует на кофеин.

Если человека беспокоит его артериальное давление, ему следует поговорить с врачом.

Повышает ли кофе артериальное давление, и нужно ли пить его регулярно?

Исследования о кофе и кровяном давлении противоречивы. Однако похоже, что то, как часто человек пьет кофе, может влиять на его влияние на кровяное давление.

В этой статье мы поговорим о том, как кофе влияет на кровяное давление, и о том, что говорят доказательства. Мы также обсуждаем, когда следует обратиться к врачу, и предлагаем альтернативы кофе.У некоторых людей умеренное употребление кофе может иметь нейтральный или положительный эффект при гипертонии.

Кофеин является сосудосуживающим средством, что означает, что он уменьшает размер кровеносных сосудов и может повышать кровяное давление. Кофеин оказывает свое действие, взаимодействуя с различными рецепторами мозга. Эксперты считают, что другие соединения в кофе, такие как антиоксиданты, оказывают защитное действие на кровеносные сосуды.

Польза и риск употребления кофе остаются в некоторой степени противоречивыми, поскольку исследования на сегодняшний день неубедительны.

Узнайте больше о чувствительности к кофеину здесь.

Согласно обзору 2017 года, увеличение потребления кофе связано с небольшим снижением гипертонии. Исследователи обнаружили снижение риска на 9% при употреблении 7 чашек в день с уменьшением риска на 1% на каждую дополнительную чашку в день.

В том же обзоре высказано предположение, что полезные соединения в кофе, такие как фенолы, могут иметь защитный эффект. Исследователи также отметили, что генетические различия между людьми могут влиять на то, как они усваивают кофеин.

В обзоре 2017 года сделан вывод о том, что людям с высоким кровяным давлением следует проявлять осторожность при употреблении кофе, но не нужно избегать этого.

Обзор показал, что, хотя и были более ранние сообщения о связи между употреблением кофе и гипертонией, более поздние исследования показали, что 3-4 чашки в день имели либо нейтральный, либо положительный эффект.

Исследование, проведенное в 2016 году с участием 40 здоровых людей, регулярно пьющих кофе, показало, что все виды кофе повышают артериальное давление, но уровень остается в пределах нормы.

Повышение артериального давления было временным, но все же можно измерить через 3 часа после употребления.

Некоторые исследования показывают, что количество выпитого кофе определяет его влияние на кровяное давление.

Исследование 2015 года показало повышение систолического артериального давления только у людей, которые не часто употребляли кофе. Другой обзор показал, что привычное употребление кофе в количестве более 3 чашек в день не увеличивает риск гипертонии. Однако был немного повышенный риск, связанный с приемом 1-3 чашек в день.

Поскольку кофе содержит множество различных соединений, помимо кофеина, другие соединения могут быть ответственны за его влияние на кровяное давление.

Тем не менее, человек может попробовать перейти на кофе без кофеина, чтобы увидеть, снижается ли у него артериальное давление.

Некоторые люди считают, что употребление кофе вызывает бессонницу, беспокойство или тремор. Другие могут заметить рефлюкс и изжогу. Любой, кто испытывает эти симптомы из-за кофе, должен избегать его употребления.

По данным исследователей, люди, регулярно пьющие кофе, могут испытывать симптомы отмены, такие как головные боли и плохое настроение, если они внезапно прекращают его употреблять.Поэтому, если они хотят сократить потребление, им следует постепенно сокращать количество чашек.

Авторы обзора в JACC: Clinical Electrophysiology отмечают, что некоторые врачи рекомендуют людям с фибрилляцией предсердий или другими состояниями, включающими нерегулярное сердцебиение, избегать кофе.

Однако они пришли к выводу, что регулярное потребление до 300 миллиграммов кофеина в день кажется безопасным и может даже защищать от нарушений сердечного ритма.

Однако исследователи предупредили, что если существует четкая связь между эпизодами аритмии и кофеином, человеку не следует пить кофе.

Некоторые альтернативы кофе содержат кофеин, в то время как другие, естественно, не содержат кофеина. Люди могут попробовать:

• кофе с цикорием
• кофе из корня одуванчика
• чай ройбуш
• йерба мате
• жареный ячмень или зерновые напитки

Если кто-то испытывает симптомы во время употребления кофе, он может пожелать поговорить с врачом .Тем, кто замечает повышение артериального давления, следует обратиться к врачу.

Исследования показывают, что люди с высоким кровяным давлением могут пить кофе, если они проявляют осторожность.

Те, кто регулярно пьет кофе, могут выработать толерантность к физиологическим эффектам кофе, тогда как у тех, кто пьет его реже, может наблюдаться повышение кровяного давления.

Кофе может быть полезен людям с высоким кровяным давлением и даже может оказывать благотворное воздействие. Тем не менее, люди должны помнить о своей переносимости кофе и о том, как их организм реагирует на кофеин.

Если человека беспокоит его артериальное давление, ему следует поговорить с врачом.

Повышает ли кофе артериальное давление, и нужно ли пить его регулярно?

Исследования о кофе и кровяном давлении противоречивы. Однако похоже, что то, как часто человек пьет кофе, может влиять на его влияние на кровяное давление.

В этой статье мы поговорим о том, как кофе влияет на кровяное давление, и о том, что говорят доказательства. Мы также обсуждаем, когда следует обратиться к врачу, и предлагаем альтернативы кофе.У некоторых людей умеренное употребление кофе может иметь нейтральный или положительный эффект при гипертонии.

Кофеин является сосудосуживающим средством, что означает, что он уменьшает размер кровеносных сосудов и может повышать кровяное давление. Кофеин оказывает свое действие, взаимодействуя с различными рецепторами мозга. Эксперты считают, что другие соединения в кофе, такие как антиоксиданты, оказывают защитное действие на кровеносные сосуды.

Польза и риск употребления кофе остаются в некоторой степени противоречивыми, поскольку исследования на сегодняшний день неубедительны.

Узнайте больше о чувствительности к кофеину здесь.

Согласно обзору 2017 года, увеличение потребления кофе связано с небольшим снижением гипертонии. Исследователи обнаружили снижение риска на 9% при употреблении 7 чашек в день с уменьшением риска на 1% на каждую дополнительную чашку в день.

В том же обзоре высказано предположение, что полезные соединения в кофе, такие как фенолы, могут иметь защитный эффект. Исследователи также отметили, что генетические различия между людьми могут влиять на то, как они усваивают кофеин.

В обзоре 2017 года сделан вывод о том, что людям с высоким кровяным давлением следует проявлять осторожность при употреблении кофе, но не нужно избегать этого.

Обзор показал, что, хотя и были более ранние сообщения о связи между употреблением кофе и гипертонией, более поздние исследования показали, что 3-4 чашки в день имели либо нейтральный, либо положительный эффект.

Исследование, проведенное в 2016 году с участием 40 здоровых людей, регулярно пьющих кофе, показало, что все виды кофе повышают артериальное давление, но уровень остается в пределах нормы.

Повышение артериального давления было временным, но все же можно измерить через 3 часа после употребления.

Некоторые исследования показывают, что количество выпитого кофе определяет его влияние на кровяное давление.

Исследование 2015 года показало повышение систолического артериального давления только у людей, которые не часто употребляли кофе. Другой обзор показал, что привычное употребление кофе в количестве более 3 чашек в день не увеличивает риск гипертонии. Однако был немного повышенный риск, связанный с приемом 1-3 чашек в день.

Поскольку кофе содержит множество различных соединений, помимо кофеина, другие соединения могут быть ответственны за его влияние на кровяное давление.

Тем не менее, человек может попробовать перейти на кофе без кофеина, чтобы увидеть, снижается ли у него артериальное давление.

Некоторые люди считают, что употребление кофе вызывает бессонницу, беспокойство или тремор. Другие могут заметить рефлюкс и изжогу. Любой, кто испытывает эти симптомы из-за кофе, должен избегать его употребления.

По данным исследователей, люди, регулярно пьющие кофе, могут испытывать симптомы отмены, такие как головные боли и плохое настроение, если они внезапно прекращают его употреблять.Поэтому, если они хотят сократить потребление, им следует постепенно сокращать количество чашек.

Авторы обзора в JACC: Clinical Electrophysiology отмечают, что некоторые врачи рекомендуют людям с фибрилляцией предсердий или другими состояниями, включающими нерегулярное сердцебиение, избегать кофе.

Однако они пришли к выводу, что регулярное потребление до 300 миллиграммов кофеина в день кажется безопасным и может даже защищать от нарушений сердечного ритма.

Однако исследователи предупредили, что если существует четкая связь между эпизодами аритмии и кофеином, человеку не следует пить кофе.

Некоторые альтернативы кофе содержат кофеин, в то время как другие, естественно, не содержат кофеина. Люди могут попробовать:

• кофе с цикорием
• кофе из корня одуванчика
• чай ройбуш
• йерба мате
• жареный ячмень или зерновые напитки

Если кто-то испытывает симптомы во время употребления кофе, он может пожелать поговорить с врачом .Тем, кто замечает повышение артериального давления, следует обратиться к врачу.

Исследования показывают, что люди с высоким кровяным давлением могут пить кофе, если они проявляют осторожность.

Те, кто регулярно пьет кофе, могут выработать толерантность к физиологическим эффектам кофе, тогда как у тех, кто пьет его реже, может наблюдаться повышение кровяного давления.

Кофе может быть полезен людям с высоким кровяным давлением и даже может оказывать благотворное воздействие. Тем не менее, люди должны помнить о своей переносимости кофе и о том, как их организм реагирует на кофеин.

Если человека беспокоит его артериальное давление, ему следует поговорить с врачом.

Повышает ли кофе артериальное давление, и нужно ли пить его регулярно?

Исследования о кофе и кровяном давлении противоречивы. Однако похоже, что то, как часто человек пьет кофе, может влиять на его влияние на кровяное давление.

В этой статье мы поговорим о том, как кофе влияет на кровяное давление, и о том, что говорят доказательства. Мы также обсуждаем, когда следует обратиться к врачу, и предлагаем альтернативы кофе.У некоторых людей умеренное употребление кофе может иметь нейтральный или положительный эффект при гипертонии.

Кофеин является сосудосуживающим средством, что означает, что он уменьшает размер кровеносных сосудов и может повышать кровяное давление. Кофеин оказывает свое действие, взаимодействуя с различными рецепторами мозга. Эксперты считают, что другие соединения в кофе, такие как антиоксиданты, оказывают защитное действие на кровеносные сосуды.

Польза и риск употребления кофе остаются в некоторой степени противоречивыми, поскольку исследования на сегодняшний день неубедительны.

Узнайте больше о чувствительности к кофеину здесь.

Согласно обзору 2017 года, увеличение потребления кофе связано с небольшим снижением гипертонии. Исследователи обнаружили снижение риска на 9% при употреблении 7 чашек в день с уменьшением риска на 1% на каждую дополнительную чашку в день.

В том же обзоре высказано предположение, что полезные соединения в кофе, такие как фенолы, могут иметь защитный эффект. Исследователи также отметили, что генетические различия между людьми могут влиять на то, как они усваивают кофеин.

В обзоре 2017 года сделан вывод о том, что людям с высоким кровяным давлением следует проявлять осторожность при употреблении кофе, но не нужно избегать этого.

Обзор показал, что, хотя и были более ранние сообщения о связи между употреблением кофе и гипертонией, более поздние исследования показали, что 3-4 чашки в день имели либо нейтральный, либо положительный эффект.

Исследование, проведенное в 2016 году с участием 40 здоровых людей, регулярно пьющих кофе, показало, что все виды кофе повышают артериальное давление, но уровень остается в пределах нормы.

Повышение артериального давления было временным, но все же можно измерить через 3 часа после употребления.

Некоторые исследования показывают, что количество выпитого кофе определяет его влияние на кровяное давление.

Исследование 2015 года показало повышение систолического артериального давления только у людей, которые не часто употребляли кофе. Другой обзор показал, что привычное употребление кофе в количестве более 3 чашек в день не увеличивает риск гипертонии. Однако был немного повышенный риск, связанный с приемом 1-3 чашек в день.

Поскольку кофе содержит множество различных соединений, помимо кофеина, другие соединения могут быть ответственны за его влияние на кровяное давление.

Тем не менее, человек может попробовать перейти на кофе без кофеина, чтобы увидеть, снижается ли у него артериальное давление.

Некоторые люди считают, что употребление кофе вызывает бессонницу, беспокойство или тремор. Другие могут заметить рефлюкс и изжогу. Любой, кто испытывает эти симптомы из-за кофе, должен избегать его употребления.

По данным исследователей, люди, регулярно пьющие кофе, могут испытывать симптомы отмены, такие как головные боли и плохое настроение, если они внезапно прекращают его употреблять.Поэтому, если они хотят сократить потребление, им следует постепенно сокращать количество чашек.

Авторы обзора в JACC: Clinical Electrophysiology отмечают, что некоторые врачи рекомендуют людям с фибрилляцией предсердий или другими состояниями, включающими нерегулярное сердцебиение, избегать кофе.

Однако они пришли к выводу, что регулярное потребление до 300 миллиграммов кофеина в день кажется безопасным и может даже защищать от нарушений сердечного ритма.

Однако исследователи предупредили, что если существует четкая связь между эпизодами аритмии и кофеином, человеку не следует пить кофе.

Некоторые альтернативы кофе содержат кофеин, в то время как другие, естественно, не содержат кофеина. Люди могут попробовать:

• кофе с цикорием
• кофе из корня одуванчика
• чай ройбуш
• йерба мате
• жареный ячмень или зерновые напитки

Если кто-то испытывает симптомы во время употребления кофе, он может пожелать поговорить с врачом .Тем, кто замечает повышение артериального давления, следует обратиться к врачу.

Исследования показывают, что люди с высоким кровяным давлением могут пить кофе, если они проявляют осторожность.

Те, кто регулярно пьет кофе, могут выработать толерантность к физиологическим эффектам кофе, тогда как у тех, кто пьет его реже, может наблюдаться повышение кровяного давления.

Кофе может быть полезен людям с высоким кровяным давлением и даже может оказывать благотворное воздействие. Тем не менее, люди должны помнить о своей переносимости кофе и о том, как их организм реагирует на кофеин.

Если человека беспокоит его артериальное давление, ему следует поговорить с врачом.

Кофе может бороться с высоким кровяным давлением

1 сентября 2010 г. (Стокгольм, Швеция) — Пожилые люди с высоким кровяным давлением, которые пьют одну-две чашки кофе в день, имеют более эластичные кровеносные сосуды, чем люди, которые пьют меньше или больше. , Сообщают греческие исследователи.

С возрастом наши кровеносные сосуды становятся жестче, и считается, что это увеличивает риск высокого кровяного давления. Новые результаты показывают, что умеренное употребление кофе может противодействовать этому процессу.

Предыдущие исследования показали противоречивые результаты относительно того, полезен ли кофе для сердца или вреден.

В новом исследовании приняли участие 485 мужчин и женщин в возрасте от 65 до 100 лет, которые живут на небольшом острове Икария в Эгейском море, где более трети людей живут, чтобы отпраздновать свое 90-летие.

«Мы стремились изучить секреты долгожителей Икарии», — говорит руководитель исследования Кристина Хрисохоу, бакалавр наук из Афинского университета.

Она представила результаты на Конгрессе Европейского общества кардиологов.

Кофе улучшает эластичность кровеносных сосудов

Участники, все из которых имели высокое кровяное давление, прошли сканирование изображений для измерения жесткости их кровеносных сосудов.

Продолжение

Из общего числа 33% участников не пили кофе или пили меньше одной чашки кофе в день, 56% пили одну-две чашки, а 11% пили три или более чашки в день.

У людей, которые пьют одну-две чашки кофе в день, эластичность основных кровеносных сосудов примерно на 25% выше, чем у людей, которые пили меньше кофе или вообще не пили.

Эластичность их кровеносных сосудов была примерно в пять раз выше, чем у людей, которые пили три или более чашек в день.

При анализе учитывались факторы, которые могут повлиять на старение кровеносных сосудов — возраст, пол, курение, образование, физическая активность, масса тела, артериальное давление, пищевые привычки и диабет.

Исследование также показало, что люди, которые пили одну-две чашки кофе в день, с меньшей вероятностью страдали диабетом, высоким уровнем холестерина, сердечно-сосудистыми заболеваниями или избыточным весом по сравнению с людьми, которые пили больше или меньше кофе, говорит Крисохоу.

Питательные вещества в кофе, предназначенные для борьбы со старением кровеносных сосудов

Большинство мужчин и женщин пили традиционный греческий кофе из маленьких чашек размером с эспрессо.

Продолжение

Греческий кофе значительно крепче, с большим количеством кофеина, чем эспрессо, говорит Хрисохоу WebMD.

Она считает, что соединения, включая флавоноиды, магний, калий, ниацин и витамин Е, борются со старением кровеносных сосудов, блокируя разрушительный процесс окисления и уменьшая вредное воспаление.В реакциях окисления могут образовываться свободные радикалы. Это, в свою очередь, может запускать цепные реакции, повреждающие клетки.

Традиционный греческий кофе содержит больше этих химикатов, чем большинство других видов кофе, поскольку он нефильтрованный и вареный, говорит Крисохоу.

«Мы рекомендуем пациентам с гипертонической болезнью пить кофе в умеренных количествах, всего одну-две чашки в день, поскольку кажется, что он может улучшить старение артерий», — говорит Крисохоу.

Одним из ограничений исследования является то, что участники пили кофе в кафе с друзьями или с семьей дома в непринужденной обстановке.Таким образом, психологическая польза от общения для здоровья сердца может помочь объяснить полученные результаты.

Expert Skeptical

Представитель Американской кардиологической ассоциации Рэй Гиббонс, доктор медицины, сказал WebMD, что он скептически относится к результатам.

Продолжение

«Меня беспокоит, можно ли воспроизвести это открытие», — говорит он.

Другие факторы греческого образа жизни, такие как полезная для сердца средиземноморская диета, могут объяснить результаты, говорит Гиббон.

Это исследование было представлено на медицинской конференции.Результаты следует рассматривать как предварительные, поскольку они еще не прошли процесс «экспертной оценки», в ходе которого внешние эксперты тщательно изучают данные перед публикацией в медицинском журнале.

Потребление кофе и риск гипертонии: исследование прекурсоров Джонса Хопкинса | Дополнительная и альтернативная медицина | JAMA Internal Medicine

Фон Неизвестно, сохраняется ли повышение артериального давления при употреблении кофе, наблюдаемое в клинических испытаниях, с течением времени и приводит ли к увеличению случаев гипертонии.

Методы Мы оценили потребление кофе в когорте из 1017 белых мужчин, бывших студентов-медиков (средний возраст 26 лет) в выпускных классах с 1948 по 1964 год, до 11 раз за средний период наблюдения 33 года. Артериальное давление и частота гипертонии определялись ежегодно на основе самоотчета, что в этой когорте показало, что они точны.

Результаты Употребление 1 чашки кофе в день повысило систолическое артериальное давление на 0,19 мм рт.ст. (95% доверительный интервал, 0.02-0,35) и диастолического давления на 0,27 мм рт.ст. (95% доверительный интервал 0,15-0,39) после корректировки на родительскую частоту гипертонии и зависящий от времени индекс массы тела, курение сигарет, употребление алкоголя и физическую активность в анализах с использованием обобщенных оценок. уравнения. По сравнению с непьющими в начале исследования у любителей кофе была более высокая частота гипертонии во время последующего наблюдения (18,8% против 28,3%; P = 0,03). Относительный риск (95% доверительный интервал) гипертонии, связанной с употреблением 5 или более чашек в день, составлял 1.35 (0,87–2,08) для исходного приема и 1,60 (1,06–2,40) для приема в течение последующего наблюдения. Однако после корректировки переменных, перечисленных выше, эти ассоциации не были статистически значимыми.

Заключение В течение многих лет наблюдения употребление кофе ассоциировалось с небольшим повышением артериального давления, но, по-видимому, играет небольшую роль в развитии гипертонии.

Связь между употреблением кофе и повышенным кровяным давлением постулируется уже не менее 60 лет. ¹ Было продемонстрировано, что прием кофе резко повышает кровяное давление, ² , но адаптация к сердечно-сосудистым эффектам употребления кофе происходит быстро. Однако недавний метаанализ 11 клинических испытаний со средней продолжительностью 56 недель, однако, продемонстрировал устойчивую взаимосвязь между потреблением кофе и повышением артериального давления. ³

Никаких проспективных исследований употребления кофе и риска развития гипертонии не проводилось.Такие исследования необходимы, чтобы определить, сохраняется ли прессорный эффект употребления кофе, наблюдаемый в клинических испытаниях, с течением времени и приводит ли он к увеличению риска развития гипертонии в долгосрочной перспективе. Мы изучили долгосрочное влияние употребления кофе на кровяное давление и риск гипертонии в исследовании Johns Hopkins Precursors Study, ⁴ , проспективном продольном исследовании бывших студентов-медиков. Доступность повторных измерений потребления кофе в период от молодого взрослого до 60-летнего возраста, а также подтвержденных самооценок артериального давления и гипертонии дает уникальную возможность решить эту важную проблему.

Изучить популяцию и измерения

Исследование прекурсоров Джонса Хопкинса было разработано и начато в 1947 году покойной Кэролайн Беделл Томас. ⁴ Право на участие имели 1337 студентов, которые поступили в выпускные классы с 1948 по 1964 годы Медицинского факультета Университета Джона Хопкинса.В период с 1948 по 1964 год было зачислено 1160 юношей и 111 девушек (95% от общего числа учащихся). В медицинской школе участники заполняли анкеты об их истории болезни, семейном анамнезе гипертонии, привычках в отношении здоровья и диетических привычках, включая потребление кофе и курение сигарет. ⁴ Участники также прошли стандартизированное медицинское обследование, которое включало измерение веса, роста, артериального давления и общего холестерина в сыворотке крови. ⁵ Артериальное давление оценивалось несколько раз (медиана из 9 измерений) в медицинском вузе с использованием стандартизированного протокола.Для настоящего анализа средний уровень всех измерений использовался для оценки артериального давления на исходном уровне.

Женщины были исключены из этого анализа из-за их небольшого числа. Также были исключены семнадцать мужчин со средним систолическим артериальным давлением 140 мм рт. Ст. Или выше или диастолическим артериальным давлением 90 мм рт. Остальные 1017 белых мужчин, которые предоставили информацию о кофе в медицинской школе, являются исследуемой группой для настоящего анализа.

Оценка потребления кофе

Обычное потребление кофе оценивалось до 11 раз: в медицинском вузе; каждые 5 лет после выпуска до 1984 г .; и в 1978, 1986, 1989 и 1993 годах.Информация о чашках кофе, потребляемых в день в медицинской школе в 1978 году и позже, была получена в ответ на открытый вопрос. При 5-летнем наблюдении участники указали свое текущее потребление на основе 8 возможных ответов в диапазоне от 0 до 7 или более чашек в день. После 1986 года участников спрашивали конкретно о кофе с кофеином. В анализ была включена только информация о кофе с кофеином.

Информация о курении сигарет, массе тела, физической активности и потреблении алкоголя была получена на исходном уровне и в те же моменты времени во время последующего наблюдения, что и употребление кофе.В этой когорте были подтверждены самоотчеты о курении и массе тела. ⁶

Методы оценки физической активности и потребления алкоголя варьировались в течение периода наблюдения. Физическая активность оценивалась в медицинском институте и при последующем наблюдении с использованием вопроса: «Сколько физической подготовки вы прошли за последний месяц?» Возможные ответы: «нет», «мало», «умеренно» и «много». В 1978, 1986, 1989 и 1993 годах участников спрашивали, сколько раз в неделю они занимались физической активностью, достаточной для того, чтобы вспотеть. ⁷ Основываясь на данных за годы, когда заполнялись оба вопросника, все ответы были разделены на категории в зависимости от количества раз в неделю, когда участники потели. Потребление алкоголя оценивалось в медицинском вузе и каждые 5 лет после его окончания вплоть до 1984 года, задавая вопрос: «Сколько вы пьете?». Возможные ответы: «никогда», «случайный», «варьирующийся» и «регулярный». В 1978, 1986 и позже была введена количественно-частотная мера потребления алкоголя. На основе данных за годы, когда задавались оба вопроса, потребление алкоголя из всех вопросников было преобразовано в количественно-частотную шкалу.Ответы на оба вопроса были тесно связаны с частотой гипертонии в этой когорте. ^{8 , 9} Распространенность гипертонии у родителей оценивалась на исходном уровне, а заболеваемость гипертонией у родителей оценивалась ежегодно после окончания учебы.

Артериальное давление после окончания учебы оценивалось с помощью ежегодных анкет. Участников попросили измерить свое кровяное давление в сидячем положении. Среднее количество лет, в течение которых участники сообщали о своем кровяном давлении, было 11, с диапазоном от 1 (n = 39) до 27.Самостоятельные отчеты об артериальном давлении в подгруппе этой когорты оказались чрезвычайно точными. ⁶ Корреляция между измеренным и зарегистрированным артериальным давлением составила 0,67 для систолического артериального давления и 0,56 для диастолического артериального давления.

В ежегодных анкетах также задавались вопросы о диагностике и лечении гипертонии. Диагноз гипертонии был установлен после изучения ежегодных анкет, отчетов об артериальном давлении и медицинских карт комитетом из 5 терапевтов, прошедших подготовку в области эпидемиологии, без информации о потреблении кофе участником.Критерии комитета для гипертонии: кровяное давление, о котором сообщалось, больше или равно 160/95 мм рт. Ст. В 1 ежегодном опросе, больше или равно 140/90 мм рт. Ст. В 2 или более ежегодных опросах, или гипертония, требующая лекарственной терапии. У людей, которые соответствовали критериям гипертонии, начало было определено как первое сообщение о повышенном чтении. Настоящий анализ был основан на событиях, о которых сообщалось до 31 декабря 1995 г., что представляет собой средний период наблюдения 33 года. Годовой процент ответов варьировался от 68% до 78%, при этом от 87% до 94% когорты отвечали по крайней мере один раз в течение каждые 5 лет.Жизненный статус респондентов выяснялся путем обращения к членам семьи, сканирования некрологов и поиска в Национальном индексе смертности. Жизненный статус был известен более чем 99% когорты.

Связь употребления кофе и артериального давления оценивалась в ходе анализа продольных данных с использованием подхода обобщенных оценочных уравнений (GEE), разработанного Ляном и Зегером. ¹⁰ GEE учитывает корреляцию артериального давления у людей с течением времени, позволяя делать обоснованные выводы на основе продольных данных.Для этого анализа потребление кофе было параметризовано как непрерывная переменная: от 0 до 7 чашек в день. Участники часто сообщали о более чем 1 показании артериального давления в ежегодной анкете, поэтому в анализе использовалось среднее значение всех сообщенных значений артериального давления. Артериальное давление в течение 2 лет после отчета о потреблении кофе было отнесено к этому показателю потребления кофе. Количество лет, в течение которых оценивалось потребление кофе, было меньше, чем количество лет, в течение которых регистрировалось артериальное давление.Значения артериального давления исключались из анализа, если данные о потреблении кофе не были доступны в течение предыдущих 2 лет. Наблюдения подвергались цензуре, как только участник соответствовал критериям гипертонии.

Кумулятивная частота последующей гипертонии, связанной с потреблением кофе на исходном уровне, была рассчитана для 4 категорий потребления кофе: отсутствие, 1-2 чашки в день, 3-4 чашки в день и 5 или более чашек в день с использованием анализа Каплана-Мейера. ¹¹ Разница в частоте случаев гипертонии между уровнями потребления кофе была проверена с помощью лог-рангового теста. ¹² Возраст был временной переменной, используемой во всех анализах выживаемости. Употребление кофе также моделировалось как зависящая от времени категориальная переменная в анализе пропорциональных рисков Кокса. ¹³ В этих анализах потребление кофе определялось уровнем последнего потребления кофе до первого сообщения о повышенном артериальном давлении среди людей с гипертонией по сравнению с потреблением кофе в том же возрасте среди людей без повышенного артериального давления. Многовариантные модели пропорциональных рисков Кокса были разработаны для корректировки возможных искажающих переменных, включая частоту гипертонии у родителей, а также данных, зависящих от времени во время наблюдения, о количестве выкуриваемых сигарет, индексе массы тела, физической активности и потреблении алкоголя.Модели были стратифицированы по календарным периодам времени для корректировки потенциальных различий в исходных факторах риска с течением времени и возможных вековых тенденций риска гипертонии. Лица, у которых отсутствовали данные, были исключены из многомерного анализа. Чтобы проверить гипотезу о том, что риск гипертонии зависит от способа приготовления кофе, календарное время также использовалось в качестве заменителя метода приготовления. ¹⁴ Зависимое от времени потребление кофе было смоделировано как 3 календарных переменных, зависящих от времени: до 1975 года, с 1975 по 1984 год и после 1984 года.Эти точки отсечения были выбраны потому, что методы приготовления кофе начали смещаться в сторону использования автоматических кофеварок примерно в 1975 году, а отчет о связи употребления кофе с заболеваемостью ишемической болезнью сердца в этой когорте был опубликован в 1984 году. ¹⁴ Потому что кофе Было высказано предположение, что употребление алкоголя взаимодействует с курением сигарет с целью повышения артериального давления, ¹⁵ анализа также были выполнены в пределах слоев статуса курения на протяжении всей жизни. Оценки относительного риска и соответствующие двусторонние 95% доверительные интервалы (ДИ), связывающие потребление кофе с риском гипертонии, были рассчитаны на основе моделей Кокса. ¹³ Все критерии значимости были двусторонними с уровнем α 0,05.

Характеристики мужчин, обучающихся в медицинском вузе и во время последующего наблюдения, представлены в Таблице 1. 82% мужчин пили кофе. Средняя категория потребления кофе составляла от 1 до 2 чашек в день при среднем потреблении 2 чашек в день среди пьющих. Мужчины были молоды, с желаемыми средними уровнями массы тела, систолического и диастолического артериального давления и холестерина в сыворотке крови.Самые большие любители кофе, как правило, были немного старше мужчин, которые пили меньше или не пили кофе. Мужчины, которые пили больше кофе, чаще употребляли алкоголь и курили сигареты. Потребление кофе в медицинском вузе не было связано с физической активностью, индексом массы тела или артериальным давлением на исходном уровне.

Общее количество зарегистрированных измерений артериального давления составило 21 457, и они были усреднены для получения 11 666 оценок среднегодового артериального давления. В течение предыдущих 2 лет было зарегистрировано 7768 случаев употребления кофе, которые были включены в анализ GEE.В таблице 2 приведены результаты нескорректированного анализа GEE. В анализах, использующих употребление кофе в качестве непрерывной переменной, одна чашка кофе в день была связана с более высоким систолическим давлением на 0,21 мм рт.ст. (95% ДИ, 0,03-0,38 мм рт.ст .; P = 0,02) и на 0,26 мм рт.ст. (95%). CI, 0,14-0,38; P <0,001) более высокое диастолическое давление. После корректировки на возраст, курение сигарет, частоту гипертонии у матери и отца участников, а также изменения в потреблении алкоголя, физической активности и индекса массы тела во время наблюдения, влияние потребления кофе на систолическое и диастолическое артериальное давление было похожи и оставались весьма значимыми.В многофакторном анализе потребление 1 чашки кофе в день увеличивало систолическое артериальное давление на 0,19 мм рт. Ст. (95% ДИ, 0,02–0,35) и диастолическое давление на 0,27 мм рт. Ст. (95% ДИ, 0,15–0,39). Не было статистически значимых взаимодействий между употреблением кофе и артериальным давлением в отношении курения сигарет или каких-либо других переменных, включенных в многомерный анализ.

В течение среднего периода наблюдения 33 года у 281 мужчины развилась гипертония в среднем возрасте 53 года.Не скорректированная частота гипертонии составила 26,5% в возрасте 60 лет и 51,7% в возрасте 77 лет. Заболеваемость гипертонией варьировалась в зависимости от уровня потребления кофе (рис. 1). Оценки заболеваемости в конце периода наблюдения сильно различались, так как ступенчатое включение в исследование в течение 17 лет привело к небольшому количеству мужчин с последующим наблюдением в возрасте до 70 лет. Таким образом, показатели заболеваемости в возрасте 60 лет представлены в таблице 3. Заболеваемость артериальной гипертензией в возрасте 60 лет была выше у мужчин, которые пили кофе в медицинской школе (28.3%), чем у тех, кто этого не сделал (18,8%) (лог-ранг P = 0,03). Заболеваемость артериальной гипертензией прогрессивно возрастала у мужчин, пьющих 1-2 чашки в день и 3-4 чашки в день, по сравнению с теми, кто не пьет кофе (Таблица 3). Однако в группе, которая потребляла больше всего кофе, частота гипертонии снизилась до 25,8%, что меньше, чем в группе, употребляющей 1-2 чашки в день.

Результаты анализа пропорциональных рисков Кокса, оценивающего риск гипертонии, связанной с употреблением кофе на исходном уровне и во время последующего наблюдения, представлены в таблице 4.По сравнению с мужчинами, которые не пили кофе на исходном уровне, относительный риск гипертонии был выше во всех категориях употребления кофе, но оценки относительного риска лишь незначительно увеличивались при последовательных уровнях употребления кофе и, как в анализе Каплана-Мейера, несколько снижались. у самых пьющих. Риск гипертонии был статистически значимо выше у тех, кто пил от 3 до 4 чашек в день, по сравнению с мужчинами, которые воздержались. После учета различий между категориями потребления кофе в заболеваемости гипертонией у родителей и количества выкуриваемых сигарет, потребления алкоголя, физической активности и индекса массы тела во время наблюдения, связь употребления кофе с заболеваемостью гипертонией не была статистически значимой.Когда потребление кофе в непосредственной близости от начала гипертонии было исследовано путем моделирования потребления кофе во время наблюдения в качестве зависящей от времени ковариаты, результаты были аналогичны результатам, полученным для исходного уровня потребления кофе.

В анализе, стратифицированном по статусу курения на исходном уровне, нескорректированный относительный риск гипертонии, связанный с употреблением 5 или более чашек кофе в день (смоделированный как непрерывная переменная), был аналогичным для курильщиков (относительный риск 1,69; 95% ДИ 1,35- 2.03) и некурящих (относительный риск, 1.45; 95% ДИ, 0,93–2,25), что не дает никаких доказательств модификации эффекта связи употребления кофе с гипертонией в зависимости от статуса курения сигарет. Точно так же риск гипертонии, связанный с потреблением кофе, не отличался от календарного времени оценки потребления кофе. Не скорректированный относительный риск гипертонии, связанный с употреблением 5 чашек кофе в день, составлял 1,54 (95% ДИ, 0,99–2,38) до 1975 г., 1,16 (95% ДИ, 0,71–1,88) в период с 1975 по 1984 г. и 1,10 (95% ДИ). , 0,63–1,91) после 1984 г. ( P для взаимодействия =.21). Результаты многомерного анализа не изменились.

В этом долгосрочном проспективном исследовании употребление 1 чашки кофе в день было связано с небольшим повышением артериального давления. Несмотря на этот стойкий прессорный эффект, длительное употребление кофе не увеличивало существенно риск развития гипертонии в этой когорте. У непьющих был более низкий риск гипертонии, чем у любителей кофе, но прогрессивного увеличения риска, связанного с более высоким уровнем потребления кофе, не наблюдалось.Все оценки относительного риска, связанного с употреблением кофе, были менее 2,0, и после корректировки на ряд факторов, связанных с заболеваемостью гипертонией, риск, связанный с употреблением кофе, больше не был статистически значимым.

Более низкий риск гипертонии у самых сильно пьющих кофе на исходном уровне по сравнению с теми, кто пьёт кофе умеренно, по-видимому, объясняется изменением количества потребляемого кофе в течение длительного периода наблюдения. Когда рассматривался самый последний, а не исходный уровень потребления кофе, риск был выше у самых пьющих (таблица 4, столбец 3).Учитывая длительное наблюдение и ожидаемые вариации в употреблении кофе на протяжении всей жизни, предпочтительным подходом является анализ, зависящий от времени, с использованием самого последнего приема.

Величина систолического артериального давления, связанного с употреблением 1 чашки кофе (0,21 мм рт. Ст.), В этом исследовании была меньше, чем наблюдаемая в клинических испытаниях употребления кофе, но эффект для диастолического давления (0,26 мм рт. Ст.) Был почти идентичным. . В недавнем метаанализе 11 клинических испытаний, продолжавшихся более 2 недель (средняя продолжительность — 56 недель), ³ эффект от употребления 1 чашки в день был оценен как 0.52 мм рт. Ст. Для систолического давления и 0,25 мм рт. Ст. Для диастолического давления. ³ Эффекты артериального давления от употребления кофе связаны с содержанием кофеина ¹⁶ , и адаптация к этим эффектам происходит быстро. ¹⁷ Продолжающаяся адаптация в течение длительного периода наблюдения в этом исследовании может объяснить, почему влияние на систолическое давление меньше, чем в клинических испытаниях. В исследовании Басселтона, единственном известном нам проспективном исследовании употребления кофе и артериального давления, у людей, которые уменьшили потребление кофе, наблюдалось падение артериального давления в течение 6 лет наблюдения. ¹⁸ Риск развития гипертонии, связанной с употреблением кофе, ранее не исследовался, насколько нам известно, но исследования связи употребления кофе с риском геморрагического инсульта, маркера неконтролируемой гипертензии, также не показали этой связи. ¹⁹

В отличие от относительно последовательных результатов клинических испытаний, перекрестные исследования, в которых потребление кофе и артериальное давление оценивались одновременно, дали смешанные результаты. ^{20 -26} Проблема с такими исследованиями заключается в том, что людям с высоким кровяным давлением часто советуют уменьшить потребление кофе. ²⁷ Таким образом, обратные или J-образные ассоциации могут быть результатом избирательного снижения потребления кофе людьми с повышенным кровяным давлением. Преимущество настоящего исследования заключается в том, что маловероятно, что знание о высоком артериальном давлении повлияло на уровень потребления кофе, поскольку первое повышение артериального давления использовалось для определения времени начала гипертонии, часто за годы до того, как был поставлен клинический диагноз и было начато лечение. .

Метод приготовления кофе, как было показано, является важным фактором, определяющим влияние употребления кофе на уровни липидов в сыворотке, поскольку прохождение вареного кофе через бумажный фильтр удаляет терпены, которые повышают уровень холестерина в сыворотке. ²⁸ Было бы желательно получить конкретную информацию о способах приготовления кофе от участников, но ее не было. Календарное время, хотя и не совсем оптимальное, использовалось в качестве маркера для метода приготовления кофе в настоящем исследовании, поскольку автоматические фильтры для капельного кофе не получили широкого распространения до 1975 года.Таким образом, большая часть кофе, потребляемого до этого времени, вероятно, была перколированной и нефильтрованной. Календарное время не повлияло на связь употребления кофе с артериальным давлением или заболеваемостью гипертонией, что позволяет предположить, что способ приготовления кофе не влияет на риск гипертонии.

Сильные стороны этого исследования включают оценку потребления кофе до развития гипертонии, очень высокую частоту ответа на исходном уровне и при последующем наблюдении, достоверность самооценки артериального давления и повторные измерения потребления кофе во время среднего последующего наблюдения. 33 года.Информация о родительской заболеваемости гипертонией и повторные измерения потребления алкоголя, физической активности, курения сигарет и массы тела в среднем в возрасте от 22 до 65 лет позволили внести поправку на эти возможные смешивающие переменные. Еще одна уникальная сила — это возможность исследовать влияние употребления кофе не только на риск гипертонии, но и на кровяное давление. Использование анализа GEE позволило сделать выводы о влиянии употребления кофе на артериальное давление, принимая во внимание изменения артериального давления в зависимости от возраста, внутриличностную корреляцию артериального давления с течением времени и влияние других факторов, влияющих на него.

Представленные здесь результаты можно строго обобщить только на белых мужчин с высоким социально-экономическим статусом. Распространенность гипертонии в этой когорте в 1995 г. составляла 28%, что несколько меньше, чем среди белых мужчин неиспаноязычного происхождения в возрасте от 50 до 69 лет в США в целом. ²⁹ Информация о других диетических факторах, связанных с заболеваемостью гипертонией, таких как потребление натрия, калия и клетчатки с пищей, отсутствовала. Однако в поперечном исследовании 1194 белых мужчин в Соединенных Штатах потребление кофе не было связано с потреблением с пищей отрубей, фруктов или овощей семейства крестоцветных. ³⁰ Чашек кофе в день были связаны с уровнями физической активности и потребления алкоголя, переменными, которые были включены в этот анализ. Однако более полная корректировка интенсивности и величины возможных искажающих факторов могла бы полностью исключить любую связь употребления кофе с заболеваемостью гипертонией. Из-за опасений, что связь употребления кофе с риском гипертонии не может быть причинной и что показатели заболеваемости гипертонией не могут быть обобщены, мы не рассчитывали оценки относимого к населению риска гипертонии, связанного с потреблением кофе.

Клинические испытания, проведенные на людях с установленной гипертонией, показали, что прекращение употребления кофе снижает кровяное давление. ³¹ Наши результаты могут не относиться к таким лицам. Однако в группах, похожих на нашу исследуемую популяцию, употребление кофе, по-видимому, не играет важной роли в возникновении гипертонии.

Принята к публикации 30 июля 2001 г.

Мы хотим поблагодарить членов когорты исследования прекурсоров Джонса Хопкинса, чье самоотверженное участие в течение 48 лет сделало эту работу возможной.

Эта работа была поддержана грантами AG01760, DK02856 и DK07732 от Национальных институтов здравоохранения (NIH), Бетесда, Мэриленд. Вычислительная помощь была получена из гранта NIH RR00035.

Автор, отвечающий за переписку, и оттиски: Майкл Дж. Клаг, доктор медицины, магистр здравоохранения, Исследование прекурсоров Джонса Хопкинса, 2024 E Monument St, Suite 2-200, Baltimore, MD 21205-2223.

1.Хорст KBuxton RERobinson WD Влияние привычного употребления кофе или кофе без кофеина на артериальное давление и определенные двигательные реакции нормальных молодых людей. J Pharmacol Exp Ther. 1934; 52322-337 Google Scholar2.Jee SHHe JWhelton ПКСух IKlag MJ Влияние кофе на артериальное давление: метаанализ контролируемых клинических испытаний. Can J Cardiol. 1997; 13 (приложение B) 36BGoogle Scholar3.Jee SHHe JWhelton ПКСух IKlag MJ Влияние хронического употребления кофе на артериальное давление: метаанализ контролируемых клинических испытаний. Гипертония. 1999; 33647-652Google ScholarCrossref 4. Томас CB Наблюдения за некоторыми возможными предшественниками гипертонической болезни и ишемической болезни сердца. Bull Johns Hopkins Hosp. 1951; 89419-441Google Scholar5.Klag MJFord DEMead ЛА и другие. Холестерин в сыворотке крови у молодых мужчин и последующие сердечно-сосудистые заболевания. N Engl J Med. 1993; 328313-318Google ScholarCrossref 6.Klag MJHe JMead LAFord Д.Е.Пирсон Т.А.Левин Д.М. Обоснованность самоотчетов врачей о факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний. Ann Epidemiol. 1993; 3442-447Google ScholarCrossref 7. Паффенбаргер RS JrHyde RTWing ALHsieh CC Физическая активность, общая смертность и долголетие выпускников колледжей. N Engl J Med. 1986; 314605-613Google ScholarCrossref 8. Лоури DRMead Л.А.Данненберг ALKlag MJ. Потребление алкоголя и частота гипертонии: Исследование прекурсоров Джона Хопкинса. Тираж. 1995; 92I- 619Google Scholar9.Лоури DRMead Л.А.Данненберг ALKlag MJ Продольное исследование физической активности и заболеваемости гипертонией: Исследование прекурсоров Джона Хопкинса. Тираж. 1995; 92I- 619Google Scholar 10.Liang K-YZeger SL Продольный анализ данных с использованием обобщенных линейных моделей. Биометрика. 1986; 7313-22Google ScholarCrossref 11.Kaplan ELMeier P Непараметрическая оценка по неполным наблюдениям. J Am Stat Assoc. 1958; 53457-481Google ScholarCrossref 12.Peto РПето J Асимптотически эффективные процедуры проверки инвариантности ранга. J R Stat Soc Ser A. 1972; 135185-198Google ScholarCrossref 13.Cox Модели регрессии DR и таблицы дожития. J R Stat Soc Ser B. 1972; 34187–220 Google Scholar14.Klag MJMead LALaCroix Аризона и другие. Потребление кофе и ишемическая болезнь сердца. Ann Epidemiol. 1994; 4425- 433Google ScholarCrossref 15.Фристоун SYeo WWRamsay LE Влияние курения кофе и сигарет на артериальное давление у пациентов с ускоренной (злокачественной) гипертонией. J Hum Hypertens. 1995; 989-91 Google Scholar 16.Smit. PThien Твант Лаар A Сердечно-сосудистые эффекты обычного кофе и кофе без кофеина. Br J Clin Pharmacol. 1985; 19852-854Google ScholarCrossref 17. Робертсон DWade DWorman RWoosley RLOates JA Толерантность к гуморальным и гемодинамическим эффектам кофеина у человека. J Clin Invest. 1981; 671111–1117Google ScholarCrossref 18.Jenner Д.А.Пуддей И.Б. Бейлин LJVandongen R Изменения артериального давления, связанные с образом жизни и профессией, за шестилетний период в когорте работающих мужчин. J Hypertens Suppl. 1988; 6S605- S607Google ScholarCrossref 19. Хаким ARoss GWCurb D и другие. Потребление кофе у гипертоников в пожилом возрасте и риск инсульта: Сердечная программа Гонолулу. J Clin Epidemiol. 1998; 51487-494Google ScholarCrossref 20.Stensvold ITverdal AFoss OP Влияние кофе на липиды крови и артериальное давление: результаты норвежского перекрестного исследования, мужчины и женщины, 40-42 года. J Clin Epidemiol. 1989; 42877-884Google ScholarCrossref 21. Сальваджо APeriti MMiano LZambelli C Связь между привычным потреблением кофе и уровнем артериального давления. J Hypertens. 1990; 8585-590Google ScholarCrossref 22.Bertrand CAPomper IHillman GDuffy JCMicheli I Нет связи между кофе и кровяным давлением. N Engl J Med. 1978; 299315-316Google ScholarCrossref 23.Schwarz BBischof HKunze M Кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний: эпидемиологические данные в Австрии. Int J Epidemiol. 1990; 19894-898Google ScholarCrossref 24.Kirchhoff MTorp-Pedersen Шугаард K и другие.Случайное артериальное давление у населения Дании в целом: отношение к возрасту, полу, весу, росту, диабету, липидам сыворотки и потреблению кофе, табака и алкоголя. J Clin Epidemiol. 1994; 47469-474Google ScholarCrossref 25.Перити MSalvaggio AQuaglia GDi Marzio L Потребление кофе и артериальное давление: итальянское исследование. Clin Sci. 1987; 72443-447Google Scholar26.Dawber ТРКаннель WBGordon T Кофе и сердечно-сосудистые заболевания: наблюдения Фрамингемского исследования. N Engl J Med. 1974; 291871-874Google ScholarCrossref 27.Hughes JRAmori Гацуками DK Обзор рекомендаций врача по поводу кофеина. J Злоупотребление наркотиками. 1988; 167-70Google ScholarCrossref 28.Bak А.А.Гробби DE Влияние на уровень холестерина в сыворотке кофе, сваренного путем фильтрации или кипячения. N Engl J Med. 1989; 3211432–1437Google ScholarCrossref 29.Burt VLWhelton PRoccella EJ и другие. Распространенность гипертонии среди взрослого населения США. Гипертония. 1995; 25305-313Google ScholarCrossref 30.Schreiber GBRobins MMaffeo CEMasters MNBond А.П. Морганштейн D Смущающие факторы, способствующие зарегистрированным ассоциациям кофе или кофеина с болезнью. Prev Med. 1988; 17295-309Google ScholarCrossref 31.Superko HRMyll JDiRicco CWilliams PTBortz WMWood PD Влияние прекращения употребления кофе с кофеином на амбулаторное кровяное давление и артериальное давление в состоянии покоя у мужчин. Am J Cardiol. 1994; 73780-784Google ScholarCrossref

Влияние потребления кофе на артериальное давление и …: Журнал гипертонии

Контекст:

Кофе — один из наиболее широко потребляемых напитков во всем мире. Известно, что он резко повышает артериальное давление (АД), но влияние хронического потребления на АД неясно.

Цели:

Провести систематический обзор и метаанализ доступных рандомизированных контролируемых исследований (РКИ) и когортных исследований для оценки влияния хронического потребления кофе на АД и развитие гипертонии.

Источники данных:

Ovid , MEDLINE (с 1948 г.), EMBASE (с 1988 г.) и все Web of Science и Scopus .

Выбор исследования:

РКИ и когортных исследований продолжительностью не менее 1 недели, в которых оценивали АД и / или частоту гипертонии у потребителей кофе по сравнению с контрольной группой, которая потребляла меньше или не употребляла кофе.

Извлечение данных:

Два автора независимо рецензировали рефераты и полнотекстовые статьи для включения в них.Данные были извлечены с использованием стандартизированных форм. Риск систематической ошибки в РКИ исследовали с использованием метода, описанного в Кокрановском справочнике по систематическим обзорам вмешательств . Качество когортных исследований оценивали с использованием шкалы оценки качества Ньюкасла – Оттавы для когортных исследований.

Обобщение данных:

Было отобрано шестьсот десять статей, и в общей сложности 15 (10 РКИ и пять когортных исследований) соответствовали критериям включения. Мета-анализ РКИ продемонстрировал совокупную взвешенную разницу в среднем изменении САД, равную -0.55 мм рт. Ст. [95% доверительный интервал (ДИ) от -2,46 до 1,36) и ДАД -0,45 мм рт. Ст. (95% ДИ от -1,52 до 0,61). Мета-анализ когортных исследований показал, что объединенный коэффициент риска развития гипертонии составляет 1,03 (95% ДИ 0,98–1,08).

Вывод:

Доказательства низкого качества не показали какого-либо статистически значимого влияния потребления кофе на АД или риск гипертонии. Учитывая качество имеющихся в настоящее время доказательств, нельзя сделать никаких рекомендаций за или против употребления кофе в отношении АД и гипертонии.

.