Стручки фасоли от диабета: Употребление створок фасоли при диабете 2 типа и других заболеваниях

Употребление створок фасоли при диабете 2 типа и других заболеваниях

Собирая урожай фасоли, огородники лущат бобы, безжалостно отправляя створки в компост, и подчас даже не подозревают, что в них кроется масса полезных веществ, способных поддержать организм при самых разных заболеваниях.

Народная медицина, а вслед за ней и официальная, признала пользу стручков фасоли при сахарном диабете, нарушениях обмена веществ, проблемах с костной системой и при избыточном весе. При этом простое растительное сырье на равных соперничает со сложными по составу медикаментозными средствами, не имея противопоказаний и не требуя серьезных затрат на приобретение.

Так как же действуют створки фасоли при диабете? Кому показано их использование, и от чего зависят полезные свойства природного сырья?

Возможности использования средств народной медицины при диабете

Сахарный диабет, по статистике, все чаще диагностируется и у молодых, и у пожилых людей. Это системное заболевание, характеризующееся полным или частичным недостатком инсулина, в результате чего организм страдает от сбоев углеводного и других типов обменных процессов.

Развитие диабета затрагивает все системы и органы человека, включая сосуды, поджелудочную железу и всю пищеварительную систему в целом.

Если при заболевании диабетом первого типа люди оказываются в прямой зависимости от получения инсулина, то второй тип подразумевает лишь частичный недостаток или невосприимчивость к этому веществу.

В любом случае, недополучая инсулин, человек испытывает ухудшение самочувствия, порой носящие очень серьезный характер. В качестве средств поддержания организма обеспечивают введение в рацион больного продуктов, богатых соединениями, близкими по свойствам и составу человеческому инсулину. Особенное значение имеет введение в диету при диабете 2 типа створок фасоли, ведь именно такие вещества и были обнаружены в лопатках этого вида бобовых.

Химический состав стручков фасоли

При более внимательном изучении биохимического состава стручков фасоли ученые обнаружили уникальный комплекс витаминов, аминокислот, флавоноидов и минералов, способный оказать благотворное воздействие не только на течение диабета, но и на ряд других заболеваний. В семенах фасоли и створках чрезвычайно высока концентрация белков, близких, а иногда и превосходящих по ценности компоненты животного происхождения.

Употребляемая в пищу здоровым человеком и при диабете фасоль может стать великолепной заменой мясным блюдам, она столь же питательна и полезна.

Но это только вершина айсберга. Кроме аминокислот, в стручках фасоли содержатся:

• флавоноиды;
• гликозиды;
• незаменимые органические кислоты;
• витамины группы B, а также аскорбиновая кислота, витамин F, E, K и P;
• минеральные вещества;
• натуральные сахара;
• пищевые волокна.

В перечне входящих в состав фасоли аминокислот есть аргинин, являющийся природным антиоксидантом; метионин, лизин и тирозин. Эти соединения играют значительную роль в синтезе белков и обменных процессах, они считаются незаменимыми при выработке гормонов и ферментов.

Очевидно, что поступление их в организм человека, больного сахарным диабетом, со стручками фасоли имеет огромное целебное и профилактическое значение.

Есть в биохимическом составе фасоли аминокислоты и флавоноиды, обладающие способностью защищать и укреплять стенки сосудов, активизировать и поддерживать иммунную защиту.

Однако самым важным для больных диабетом соединением по праву можно считать глюкокинин, обладающий сходным с человеческим инсулином действием и способный снижать уровень сахара в крови.

Целебное действие стручков фасоли

Кроме этого, створки фасоли при диабете 2 типа могут принести дополнительную пользу благодаря своим мочегонным, противовоспалительным и другим качествам. Введение в рацион и использование препаратов на основе этого природного лекарства обеспечит:

• снижение риска развития сердечнососудистых заболеваний;
• вывод из организма токсинов и шлаков;
• снятие отеков;
• восстановление пищеварительных процессов;
• активизацию обмена веществ;
• укрепление нервной и иммунной системы;
• снижение лишнего веса;
• укрепление зрительной функции.

Фасолевые стручки – это прекрасное общеукрепляющее средство и для больных людей, и для здоровых. А всем, кто страдает от диабета, створки фасоли поможет чувствовать себя бодрее, повысит тонус и жизненную активность.

Использование створок фасоли при диабете 2 типа

Благодаря уникальному сочетанию белков, минералов, аминокислот и витаминов фасоль при диабете приводит в норму сахар в крови, чем способствует улучшению самочувствия человека. По этой причине створки фасоли и сами семена крайне желательно включать в меню диабетиков, у которых диагностировано заболевание 2 типа.

Если на грядках приусадебного участка растет фасоль, начинающие подсыхать створки собирают с зеленых кустов, затем их высушивают в вентилируемом, защищенном от солнца месте и измельчают.

В темноте и прохладе плотно закрытую емкость с рекомендуемыми при сахарном диабете стручками фасоли можно хранить около года. В качестве лечебного средства сегодня используется как измельченное сухое растительное сырье, так и порошок, полученный на промышленных предприятиях в процессе сублимационной сушки, а также экстракты на основе фасолевых лопаток:

• Экстракт из створок фасоли при диабете пьют трижды в день, по 10–15 капель.
• Спиртовая настойка фасолевых стручков также применяется при терапии диабета и на прием назначается до 50 капель.
• Наиболее часто применяют отвар, приготовленный из 100 грамм высушенных лопаток и литра воды. Средство выпаривают, пока жидкость не уменьшится наполовину, и эта доза рассчитана на дневной прием.

Есть и готовые, продающиеся в аптеках сборы, куда, кроме фасолевых створок, входит лист черники, шиповник, трава зверобоя и элеутерококка.

Предостережения к применению

Использование стручков фасоли при сахарном диабете возможно только при начальной стадии заболевания, причем прием должен быть одобрен специалистом и проходить под его постоянным контролем.

Если больной замечает ухудшение состояние, от створок фасоли при диабете придется отказаться. Причиной же недомогания может стать индивидуальная непереносимости компонентов фасоли. В этом случае даже отвар из стручков может вызвать респираторные реакции, кожные высыпания, зуд и другие расстройства.

С осторожностью следует принимать отвар или другие средства на основе фасоли и при беременности и грудном вскармливании. В этом случае створки фасоли при диабете 2 типа принимаются строго по предписанию врача, сочетаются с медикаментозной терапией и назначенной диетой. Возможны ухудшения самочувствия и у больных гипертонией, поэтому аккуратность в приеме подобных препаратов не станет лишней. В качестве профилактики диабета фасоль можно использовать, чтобы контролировать давление и количество сахара в крови, снизить отечность, наладить пищеварение и укрепить иммунитет.

Видео о правде и мифе сахарного диабета

Выращивание свеклы на даче в открытом грунте

Удивительно, как много нужно знать дачнику для того, чтобы его труды радовали, продукция была чистой от химикатов, а урожай достаточным для обеспечения годовой потребности. Одним из повсеместно выращиваемых овощей является столовая свекла. Невозможно представить огород без свекольной грядки. Вот только удаётся она не у всех дачников. Есть тонкости в выращивании свеклы на даче, которые надо знать, чтобы получить вкусный корнеплод с хорошей сохранностью.

Агротехника столовой свеклы

Комплекс мероприятий, который позволяет получить максимальное количество полезных элементов и дать хороший урожай состоит из определённых этапов:

• выбор семян и их подготовка к посеву;
• размещение корнеплода;
• посев и уход за проростками;
• выращивание корнеплода;
• борьба с вредителями;
• уборка урожая и его сохранность.

Выбирая место под грядку необходимо знать, что место должно быть солнечным, земля рыхлая и плодородная. Основным условием получения хороших растений при выращивании свеклы в открытом грунте является редкая посадка с расстоянием в ряду не менее 25 см и между корнеплодами не меньше 10 см. Чем больше, тем лучше. В стеснённых условиях шести соток таких мест мало, а если ещё учесть, что севооборот нужно соблюдать, выбор места затрудняется. Выхода два, посев на узкую гряду по Митлайдеру или по бортикам грядок с другими культурами.

Свёкла относится к культурам самоотравителям почвы. Сажать в следующем году на том же месте свеклу нельзя, урожай будет существенно ниже, чем по другим предшественникам.

В зависимости от времени посева и региона выбирают сорта свеклы. Для осенней посадки можно взять сорт Подзимняя А-474. Для того чтобы получить цилиндрические плоды имеется Цилиндра. Есть удачные сорта – Грибовская, Египетская, Пабло и другие. При выборе семян необходимо обратить внимание на их окраску. Если семена имеют нехарактерный цвет, значит, уже и подготовлены к посеву.

Посев свеклы и уход за молодыми растениями

Простые семена представляют соплодие из нескольких семечек в одной упаковке. В этом случае необходимо посевной материал обработать в любом стимуляторе роста и оставить в сыром виде для проклевывания на сутки. Высев семян производят на глубину в 2 см с расстоянием в 5 см. При прорастании семян в гнезде оставить только сильный сеянец. В дальнейшем по мере выращивания свеклы на даче её неоднократно прореживают для употребления в пищу витаминной зелени.

Подготовка почвы под посев начинается с осени. Будущее место хорошо заправляют компостом, суперфосфатом и хлористым калием. В грядку вносят компост. Нелишним станет с осени пролить место посева 3% раствором медного купороса. Это позволит уничтожить споры сорняков и одновременно обеспечить почву медью, в которой свекла нуждается.

Подзимний посев ведут в ноябре, когда земля уже замёрзла по заранее подготовленным бороздкам. Корнеплоды нужно будет использовать как раннюю зелень. На хранения продукция подзимнего посева не годится. Для зимнего хранения свеклу высевают в конце мая и позже. В прогретой земле корнеплод хорошо развивается и быстро набирает листовую массу. Часто дачники высаживают на постоянное место рассаду свеклы. Этот способ позволяет получить продукцию раньше.

Особое внимание при выращивании и уходе за свеклой уделяется первому этапу роста. Прореживание всходов или уход за слабыми растениями, высаженными рассадным способом, является ответственным периодом. Именно в этот момент на растение могут напасть вредители и болезни. Поэтому проростки должны быть политы, осыпаны золой или отпугивающими присыпками.

В этот период нельзя применять микробиологические препараты. Корневая система культурных растений ещё травмирована и не должна попасть под действие бактерий. Поэтому в течение двух недель при необходимости используют химические препараты. Если предпочтительнее кардинальные меры, то против насекомых во время их массового появления применяют обычные инсектициды, а против грибковых заболеваний Оксихом или Фитоспорин в разрешённых дозах.

Формирование розетки и корнеплода

Для того чтобы растение развивалось быстрее, в самом начале после прореживания даётся азотная подкормка. Столовая ложка мочевины разводится в 10 литрах воды и по влажной земле делается удобрительная подкормка. После этого растения осторожно рыхлят и пропалывают, не повреждая корневой системы.

Количество атмосферных осадков покажет, как часто поливать свеклу в открытом грунте. В любом случае свекла нуждается в одном или двух глубоких поливах за время развития. Остальные поливы почвы будут поддерживающими влажность. Пересушивать почву нельзя. Корнеплоды могут стать жёсткими или растрескаются. Но в последние три недели перед уборкой поливать и подкармливать свеклу не нужно.

При формировании растения оно нуждается в нескольких подкормках. Когда растение набирает розетку, благотворным станет внекорневая подкормка микроудобрениями и борной кислотой и ещё такая же через две недели. Два раза за сезон нужно полить растения солёной водичкой, растворив чайную ложку соли на ведро воды. При наливе корнеплода величиной с грецкий орех применяют удобрение Агрикола-4 или калийные и суперфосфатные удобрения. Азот скапливается в свекле, ухудшает её хранение и вкус, поэтому при наливе его не применяют.

Бор и соль необходимы для развития корнеплода. Уроженка средиземноморья, свекла любит солёные кристаллы, принесённые морским воздухом. Соль добавит сладости свекле, а бор убережёт корнеплод от черных язв фомоза.

Растение во время налива возвышается над землёй. Нужно ли окучивать свеклу? В отличие от моркови и картофеля корнеплод не накапливает от действия света соланин, не меняет вкус. Поэтому окучивать свеклу не нужно. Когда собирать урожай свеклы, зависит от погоды. Выступающие из земли корнеплоды нужно убрать до заморозков или прикрывать в холодные ночи.

Уборка урожая

Уборка свеклы проводится в ясную сухую погоду. Обрезать ножом ботву опытные огородники не советуют. Причина в том, что ранки долго не засыхают, и из корнеплода уходит влага, так нужная ему при хранении. Как правильно убирать свеклу видео показывает подробно. Главное, травмировать кожицу продукта, предназначенного для хранения, нельзя. Корнеплоды следует хорошо просушить в тени, очистить остатки земли и опустить в погреб. Свекла хранится в песке, в сухом ящике или яме.

Как убрать и сохранять свеклу — видео

как заваривать и методы лечения

Лекарственные растения часто помогают излечению серьезных заболеваний наряду с современными медикаментами. Зерна фасоли и ее створки применяются в составе комплексной терапии сахарного диабета в качестве вспомогательного лечения. Правильно приготовленный продукт при регулярном употреблении дает возможность удерживать уровень сахара крови в пределах нормы до 7 часов. Из стручков фасоли готовят отвары и настои, улучшающие состояние больного.

Состав фасоли и лечебное действие

При сахарном диабете важно знать, какие продукты использует человек в пищу и каков их состав. Для фасоли эти характеристики различаются в зависимости от вида.

Состав фасоли:

Категория	Стручковая фасоль	Белая фасоль	Красная фасоль
Белки	2	7	8,4
Жиры	3,6	16,9	13,7
Углеводы	0,2	0,5	0,3
Калорийность	28	102	93

Как видно из таблицы, для диабетиков предпочтительно употреблять спаржевую фасоль. В 100 г такого продукта содержится 0,36 ХЕ, тогда как количество хлебных единиц вареных бобов составляет 2.

Важно!

Кроме этих характеристик, для больных сахарным диабетом важен гликемический индекс продукта. У красной фасоли он равен 27, для белой он составляет 35 и для стручковой – 15.

Консервированную фасоль любого вида диабетикам употреблять нельзя. Из-за добавления сахара при консервации гликемический индекс такого продукта увеличивается до 74.

Фасоль любого вида содержит много витаминов, относящихся к В группе. В ней присутствует токоферол, рутин, аскорбиновая и фолиевая кислоты, растительные волокна и минеральные соли. Благодаря этому фасоль оказывает антиоксидантное действие и нейтрализует вредное влияние свободных радикалов. Калий и магний, содержащиеся в фасоли, уменьшают риск развития заболеваний сердца и инсульта. Большое количество растительных волокон благоприятно действует для уменьшения уровня сахара. Она не позволяет углеводам быстро всасываться в кишечнике, поэтому не происходит резкого скачка глюкозы.

Польза фасолевых створок при сахарном диабете

Для диабетиков употреблять этот продукт рекомендуют чаще остальных растительных средств. Основная причина этого в способности фасолевых створок стимулировать синтез собственного инсулина. Такое действие оказывают входящие в состав продукта аминокислоты лейцин и аргинин. Регулярное употребление отвара, изготовленного по специальному рецепту, нормализует содержание сахара в крови и уменьшает необходимую для ежедневной коррекции дозу инсулина.

При регулярном употреблении средств из створок терапевтическое действие испытывают разные органы и системы:

• нормализует баланс жиров в организме;
• у женщин, страдающих от ожирения, нормализует количество гормона гомоцистеина;
• уменьшает аппетит;
• способствует восстановлению клеток печени;
• питает сердечную мышцу и приводит в норму ее работу;
• делает стенки сосудов более эластичными и укрепляет их;
• выводит вредный холестерин и предупреждает образование атеросклеротических бляшек;
• уменьшает показатели артериального давления;
• оказывает мочегонное действие;
• освобождает организм от шлаков и токсинов;
• усиливает иммунитет, ускоряет регенерацию тканей.

При сахарном диабете важно постоянно контролировать количество сахара крови. Из-за способности препаратов на основе фасолевых стручков уменьшать уровень глюкозы может снизиться потребность пациента в приеме лекарств, понижающих этот показатель.

Правила приема стручков фасоли при диабете разных типов

Для получения максимальной пользы от оболочек фасоли важно правильно их применять. Есть много рецептов, как готовить средства на основе этого продукта, необходимо учитывать специфику заболевания.

Первого типа

Для диабета первого типа применение средств на основе фасолевых створок не приносит существенного облегчения состояния. Но благодаря способности этого продукта улучшать синтез инсулина, применять их целесообразно в следующих формах:

• в виде спиртовой настойки;
• в виде отвара;
• в составе лекарственных сборов с другими растениями.

Второго типа

В этом случае применение лекарственных препаратов на стручках бобовых приносит много пользы и помогает улучшить состояние или полностью справится с болезнью. Обычно такое заболевание развивается в пожилом и старческом возрасте. Поэтому из такого продукта готовят отвары и включают в рацион.

Применение стручков фасоли при сахарном диабете

При сахарном диабете 2 типа лечение створками фасоли проводят курсами. Длительность одного цикла определяется общим самочувствием пациента. Если болезнь только начала развиваться, хороший результат показывает проведение 3-4 курсов в год. Фасолевые оболочки не вредят организму, они не токсичны и не вызывают привыкания.

Важно!

При более сложной ситуации лечение проводят ежемесячно. Длительность одного цикла в этом случае составляет 10-15 дней. 

Лекарственные прописи

Высушенные оболочки от фасолевых бобов перемалывают в кофемолке или измельчают блендером. Заливают 50 г полученного растительного сырья 500 мл вскипевшей воды. Через 9 часов средство процеживают через несколько слоев марли. Напиток разливают на 3 части и употребляют в течение дня перед едой.

Другой рецепт предполагает изготовление средства для лечения при помощи водяной бани. На 1 десертную ложку порошка берут 250 мл воды. Смесь нагревают на водяной бане и томят 20 минут. Затем накрывают емкость крышкой и охлаждают до комнатной температуры. После процеживания делят объем препарата на 3 порции и выпивают в течение дня.

Горячие отвары

Стручки фасоли от диабета заваривать лучше в перемолотом виде.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. высушенных и перемолотых стручков фасоли;
• 400 мл воды.

Как приготовить:

Воду кипятят и заливают ею растительное сырье. Емкость устанавливают на небольшой огонь и нагревают средство в течение получаса. Затем нагрев выключают и оставляют отвар остыть. Затем его процеживают через несколько слоев марли и доливают кипяченую воду, чтобы получить первоначальный объем. Принимают этот напиток 3 раза в сутки после еды, спустя 1 час. Такой отвар понижает количество сахара в крови и способствует усилению иммунной защиты.

Известен и другой метод приготовления отвара.

Ингредиенты:

• 50 г перемолотых в порошок стручков.
• 2 стакана воды.

Как приготовить:

Воду кипятят и заливают ею растительное сырье, поместив его предварительно в термос. Через 8 часов отвар процеживают через несколько слоев марли. Напиток принимают по 100 мл после каждого приема пищи.

На заметку!

Отвары перед употреблением хорошо взбалтывают, поскольку частицы фасолевых оболочек оседают на дне. Такие отвары нужно принимать осторожно людям, страдающим аллергией на бобовые и воспалительными заболеваниями желудка.

Холодный настой

Чтобы лечить сахарный диабет, не обязательно использовать горячие отвары. Хороший результат дают средства, где створки фасоли нужно не заварить кипятком, а просто настоять в холодной воде. Такой напиток сохраняет неизменными все полезные вещества, находившиеся в сухом сырье. Но для полной экстракции витаминов, аминокислот и минералов в воду настаивать сырье нужно несколько часов.

Ингредиенты:

• 4 ст. л. высушенных фасолевых оболочек;
• 1 л прокипяченной и остуженной воды.

Как приготовить:

Растительное сырье тщательно промывают и заливают водой. Оставляют смесь на 10 часов для настаивания. Затем настой профильтровывают через марлю и употребляют по 200 мл перед едой за 30 минут.

Может быть интересно

С помощью такого напитка удается избавиться от следующих проблем:

• отечность в ногах;
• высокий уровень глюкозы в крови;
• дерматологические заболевания воспалительного характера;
• низкий иммунитет;
• заболевания позвоночника и суставов.

Никаких подсластителей и улучшителей вкуса в готовый напиток добавлять нельзя. Хранить его лучше в -холодильнике. Загодя готовить такой настой нельзя. Максимальный срок хранения составляет 1 день. Разрешается перед приемом настой слегка подогреть, но горячим его принимать нельзя.

Комбинированные прописи для лечения

В таких препаратах используют сразу несколько лекарственных средств, усиливающих действие друг друга.

Ингредиенты:

• 1 часть размолотых створок бобовых;
• 1 часть измельченного корня лопуха;
• 1 часть перемолотых листьев черники;
• 1 часть измельченных плодов шиповника;
• 1 л воды.

Как приготовить:

Растительное сырье перемешивают и отделяют 100 г. Воду доводят до кипения и заваривают ею растительные компоненты. Оставляют средство под крышкой на 4 часа для настаивания. Затем настой процеживают и выпивают в течение суток.

Второй рецепт комбинированного настоя помогает понизить до нормального состояния количество сахара в организме, улучшает общее самочувствие при сахарном диабете.

Ингредиенты:

• 1 часть толокнянки;
• 1 часть сухих перемолотых ягод черники;
• 1 часть измельченных оболочек бобовых;
• 1 часть ягод можжевельника;
• 1 часть хвоща полевого;
• 1 л воды.

Как приготовить:

Все растительные компоненты тщательно смешивают между собой. Затем отделяют 2 ст. л. с горкой и заливают вскипевшей водой. Смесь оставляют на 2 часа, закрыв емкость крышкой. После этого настой процеживают и употребляют небольшими порциями в течение дня.

Усиление эффекта

Бобовые оболочки для лечения диабета полезны тем, что они снабжают организм полифенольными соединениями. Они взаимодействуют с определенными белками в тканях и нормализуют тем самым количество глюкозы. Увеличить активность этих веществ можно фенолкарбоновыми кислотами, катехинами, флавоноидами и антоцианами.

Для улучшения эффекта средства из стручков фасоли полезно принимать вместе со следующими веществами:

• белым либо зеленым чаем;
• шишками хмеля и цветками эхинацеи;
• бобами какао или кофе;
• цветками пижмы, травой зверобоя либо василька;
• листьями шелковицы либо черники;
• травой сушеницы, бессмертника или спорыша.

Противопоказания

Фасолевые оболочки не рекомендуется принимать, если имеется индивидуальная непереносимость бобовых или высокая чувствительность к этому продукту. При нарушениях пищеварения или заболеваниях печени этот продукт противопоказан. С особенной осторожностью к препаратам на основе стручков фасоли нужно относиться при таких острых состояниях, как холецистит, панкреатит.

Важно!

Чтобы избежать негативных последствий, перед началом лечения препаратами на основе створок фасоли рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

При злоупотреблении средствами на основе фасолевых оболочек возможны побочные реакции организма. Больные часто отмечают повышенное газообразование, нарушения пищеварения, аллергические реакции.

Отзывы

Елена, 41 год

У меня сахарный диабет, но без инсулиновой зависимости. Принимать отвары из фасолевых створок мне порекомендовал лечащий врач. После него я чувствую себя намного лучше. Сахар приходит в норму и без приема таблеток.

Андрей, 36 лет

У меня повышенный сахар, поэтому врач посоветовал пить настои на стручках фасоли. Я попробовал и заметил, что это средство действительно помогает. Чувствую себя с тех пор намного лучше.

Заключение

Эффективность приема препаратов на основе фасолевых стручков подтверждена практикой. Поэтому многие врачи рекомендуют своим пациентам принимать препараты на их основе в качестве вспомогательного лечения. При правильном приготовлении такие средства позволяют держать под контролем уровень сахара. Если дополнительно принимать назначенные врачом лекарственные препараты, соблюдать диету и вести здоровый образ жизни, результат еще усиливается.

Фасоль обыкновенная ✔️ Польза ✔️ Лечебные свойства ✔️ Фасоли створки ✔️ Применение в медицине

Содержание

Фасоль обыкновенная — общая информация

Фасоль обыкновенная — бобовое растение, пригодное для употребления в пищу. В лечебных целях используются створки фасоли. 

Фасоль обыкновенная является популярной огородной культурой и выращивается повсеместно. Семена растения — источник растительного белка, содержание которого достигает 30%. Для фасоли характерен высокий уровень углеводов — до 50-60%. Также в них присутствуют свободные аминокислоты и органические кислоты, фитостерины, витамины группы C, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк. В плодах содержится кобальт и никель. 

В медицине применяются только створки фасоли. Обусловлено это высоким содержанием биологически активных веществ. 

Заготовка сырья

Заготовка створок фасоли проводится после того, как плоды созрели. Когда они начинают лопаться, наземную часть убирают. Створки освобождаются от семян, затем высушиваются на солнце или в сушилке. После того как шкурки подсушились, их сортируют и отсеивают поврежденные и больные створки. Для хранения сырья используют льняные полотняные мешки, которые подвешивают в вентилируемом помещении. Заготовка створок проводится только для сортов со светло-желтыми и желто-белыми бобами.

Лечебные свойства фасоли

Створки фасоли могут использоваться в различных лечебных целях:

• Для нормализации уровня сахара в крови при диабете. Согласно исследованиям, отвары и экстракты из створок фасоли снижают уровень глюкозы в крови на 30-40% за десять часов. Такое действие растения обусловлено наличием флавоноидов и аргинина в его составе. Эти вещества близки к гормонам, которые вырабатываются организмом. С помощью флавоноидов и аргинина осуществляется регулирование процесса пищеварения. Также они укрепляют сердце и сосуды.
• При аллергических проявлениях и при кожном зуде. Створки фасоли успокаивают нервную систему и являются противовоспалительным средством.
• Как диуретик створки фасоли применяются в случае, когда есть проблемы с водно-солевым балансом в организме. Выведение жидкости из организма усиливается на 40-50%. Настойки и отвары из данного растения способны растворять камни в почках.
• В лечении гастритов при малом выделении желудочного сока. Активные вещества в составе створок плодов фасоли стимулируют выработку желудочного сока .

Створки плодов фасоли могут использоваться не только для приготовления отваров, настоек, экстрактов и примочек, но и в качестве чая. Отмечено, что эффективность растения усиливается в комплексе с листьями черники.

Фасоль и ее польза

Лечебные свойства створок фасоли позволяют стимулировать выработку необходимых для организма гормонов — в том числе инсулина. Прием внутрь препаратов на основе такого растительного сырья помогает оптимизировать функцию поджелудочной железы. Створки фасоли снижают гликемический индекс крови, улучшая процесс усваивания глюкозы организмом. После приема лекарственных средств на их основе сахар расщепляется медленнее, поэтому в течение нескольких часов глюкоза находится в пределах нормы. Благодаря створкам фасоли вырабатывается собственный инсулин и улучшается его качество.

Употребление створок фасоли в виде отваров, настоек оптимизирует метаболизм и синтез белка в организме. Наличие в составе растительного сырья микро- и макроэлементов улучшает состояние сосудов и их эластичность. Также применение створок фасоли обеспечивает поддержку водно-солевого баланса. Растительная добавка способна стимулировать выведение лишней жидкости и помогает снимать отеки. При этом отвары и настойки из створок имеют свойства природных антибиотиков.

Фасоль: противопоказания

Фасолевые шкурки и лекарственные средства из них не рекомендуется использовать при беременности и в период лактации. Створки противопоказаны людям с аллергией на бобовые. Прием лекарственных средств на их основе для диабетиков должен осуществляться только под руководством врача. Нельзя использовать лекарственные средства на основе створок фасоли людям, страдающим гликемией.

Створки фасоли в косметологии

Умывание отварами из створок фасоли помогает убрать мешки и круги под глазами. Добавление в ванну экстракта или настойки из них обеспечит эластичность и упругость кожи. Антисептические свойства отваров позволяют применять их как наружное средство в борьбе с высыпаниями, угрями, гнойниками, фурункулами, воспалениями. Экстракты из створок используются при изготовлении косметики для ухода за лицом, так как сырье стимулирует выработку коллагена организмом.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Как заваривать стручки фасоли при сахарном диабете?

Люди с сахарным диабетом должны вести особый образ жизни. Нужна не только диета, но и соответствующие медикаменты. Во многих случаях не возбраняется сочетать традиционное лечение с травяными средствами. Эта статья рассказывает, как заваривать стручки фасоли при сахарном диабете, но каждый случай этого заболевания индивидуален и решение об употреблении или отказе от народных средств должен принимать исключительно лечащий врач.

Интересные факты про сахарный диабет и фасоль

Что такое сахарный диабет?

Диагноз сахарный диабет ставится в случае выявления группы эндокринных патологий, развивающихся на фоне относительной или абсолютной недостаточности важного гормона инсулина. Прогрессирование заболевания неразрывно связано с гипергликемией – стойким приростом концентрации глюкозы в составе крови. В ходе заболевания негативные изменения хронически протекают и наблюдаются во всех типах метаболических процессов в человеческом теле, а значит, неправильно идет водно-солевой, минеральный, углеводный, белковый и жировой обмен веществ. Эта распространенная патология может поражать не только людей, но и представителей животного мира, таких как собаки, кошки.

Польза фасоли при диабете

В составе фасоли огромное количество ценного белка, в спелом продукте этого вещества содержится порядка 30%. Именно по этой причине плоды отлично подходят для диетического и лечебного питания. Важно заметить, что белки из фасоли сильно приближены по биологической ценности и структуре к животным белкам. Интересно, что продукт шуточно обозначают как растительное мясо. Большое преимущество бобовой культуры в том, что из нее организм получает жизненно важные аминокислоты, органические кислоты, полезные минеральные вещества, углеводы и целый ряд витаминов. Постоянное питание овощами полезно при заболеваниях. Фасоли также отводится значимое место в лечебном меню, так как она лидирует на фоне многих продуктов в вопросе содержания меди с цинком. Кстати, именно последний элемент обеспечивает синтез важных ферментов, некоторых гормонов и жизненно необходимого диабетикам инсулина.

Лечебные вещества створок фасоли

Фасолевые створки активно эксплуатируются в сфере народной медицины, это средство считается лечебным и помогает повысить качество жизни при серьезных заболеваниях. Считается, что это растительное средство лучше заготавливать до естественного усыхания растения. Из створок можно пополнить запасы инсулиноподобных и действующих эффективнее инсулина частиц, холина, аргинина. В продукте много лецитина, жирных кислот, аспарагина, бетанина, триптофана и тирозина. И в плодах, и в створках бобового продукта содержится, фазин, глобулин, протеаза и декстрин. Если правильно воспользоваться фасолевой оболочкой вначале развития сахарного диабета, то, скорее всего, удастся добиться снижения концентрации сахара в составе крови. Как показывает практика, такой эффект от народных средств держится приблизительно 6 часов. Далее рассмотрим, как заваривать стручки фасоли при сахарном диабете советуют деятели нетрадиционной медицины.

Стручки фасоли (створки фасоли): лечебное природное средство, приносящее облегчение при сахарном диабете

Рецепты со створками фасоли при диабете

Лечебный настой

Компоненты:

• фасолевые створки – 2 столовые ложки;
• кипяток – средний стакан.

Заварить правильно заготовленную оболочку фасоли горячей водой, некоторое время настоять и принимать перед трапезой трижды в сутки. Разовая доза – половина стакана. Согласно утверждениям народных лекарей, настой полезно пить при лечении ревматизма, болезней почек. Также напиток может улучшить состояние при гипертонии и сбоях солевого обмена.

Лечебный отвар

Компоненты:

• стручки фасоли – килограмм;
• вода – до 3 литров.

При легкой форме диабета без осложнений можно принимать отвар из фасолевых стручков. Указанное количество растительного сырья сварить в воде и принимать готовый напиток на голодный желудок по стакану.

Сбор со створками фасоли

Компоненты:

• фасолевые створки – около 10 грамм;
• корешки лопуха – 10 грамм;
• солома от овса – 10 грамм;
• цветы бузины (обычно используется черная бузина) – 10 грамм;
• черничные листья – 10 грамм;
• вода – ровно 3 стакана.

Отмерить 3 большие ложки смеси, поставить на медленный нагрев и поддерживать кипение до 10 минут, поместить в термос, выдержать 10 минут и в конце профильтровать. Полученный напиток не стоит подслащивать сахарным песком, его желательно пить по ¼ стакана и принципиально до еды, количество приемов – от 6 до 8 раз на день.

Шиповник с фасолью

Компоненты:

• створки фасоли – 20 грамм;
• дробленые шиповниковые ягоды – 120 грамм;
• черничные листья – 20 грамм;
• корни лопуха – 20 грамм;
• цветы белой яснотки – 5 грамм;
• кипящая вода – 1 литр.

Все указанные ингредиенты заварить кипятком, отправить в термос для настаивания. Время выдержки – 12 часов, готовый напиток профильтровать. Принять весь объем полученного средства за один день, разделив его на 6 порций, не добавляя сахара.

Лечение фасолью на начальных стадиях диабета 2 типа будет действенным, если совмещать фитотерапию с правильной диетой. Остальные случаи также допускают применение фасолевых оболочек, но также требуют комплексного лечения при участии противодиабетических препаратов. Помните, что не следует полностью полагаться на народные средства.

Диабет боится этого средства, как огня. Оно лечит даже подагру, до …

Фасоль обыкновенная лечит поджелудочную железу, диабет, ревматоидный артрит, почки и многое другое!

Фасоль — это однолетнее овощное травянистое растение с вьющимся или прямым стеблем, семейства бобовых.

Листья пепарноперистые. Цветки 1-1,5 см длины, белые или фиолетовые, плод — боб.

Семена фасоли используют для приготовления различных блюд как пищевой продукт. Для лекарственных целей, как правило, используются стручки лимской или лунной фасоли. Стручки заготавливают свежими, не засохшими на корне.

Семена фасоли обыкновенной содержат высококалорийные питательные вещества: белки, минеральные соли, аминокислоты, органические кислоты.

Есть витамины: аскорбиновая кислота, тиамин, провитамин Л (каротин), никотиновая и пантотеновая кислоты, ситостерины, стигмастерин, флавоноиды, лейкоантоцианы.

При консервировании фасоли количество аскорбиновой кислоты и каротина уменьшается, а содержание никотиновой кислоты возрастает.

По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей.

По составу белки фасоли близки к животным белкам, поэтому они хорошо усваиваются организмом.

Фасоль для лечения используется:

При нарушениях обмена веществ, сахарном диабете, особенно у стариков, ревматизме, болезнях почек, поджелудочной железы и др.

Диетическое питание с включением фасоли применяют при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни.

Полезным признано применение фасоли при хронических ревматоидных артритах и подагре. Стручки фасоли богаты аргинином, который оказывает инсулиноподобное влияние на обмен веществ у больных сахарным диабетом.

Отвар стручков фасоли (или же в сочетании с листьями черники) употребляют при легких и среднетяжелых формах сахарного диабета.Блюда из фасоли (особенно в виде пюре) полезны при атеросклерозе, нарушении ритма сердечной деятельности, при гастрите. Фасоль обладает очищающими свойствами, растворяет и гонит мочу.Мочегонное действие оказывает в основном кожура зерен фасоли. Фасоль долго переваривается, порождает густую материю особенно белая фасоль; смягчает грудь и легкие, дает полноту телу. 

Фасоль обладает хорошими диетическими свойствами, благодаря чему используются для диетического питания при различных желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, печени, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности. Фасоль обладает успокаивающими свойствами, так, употребление в пищу фасолевых блюд, оказывает благотворное действие на нервную систему, обеспечивает спокойствие и благодушие.

Считается, что фасоль очень полезна для зубов. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня. Это объясняется антибактериальными свойствами фасоли. Фасолевые блюда очень полезны при туберкулезе. Под влиянием экстракта из стручков фасоли уровень сахара в крови у больных диабетом понижается. Экстракт из шелухи бобов назначается по 10-15 капель 3 раза в день. Хорошо работает спиртовая настойка — по 40-50 капель на прием, также помогает отвар из 100г шелухи фасоли на литр воды (кипятят, выпаривая, до 500мл) выпивают за день.

Однако лечить подобным способом можно лишь в случаях легко протекающего сахарного диабета в пожилом возрасте и под наблюдением врача. Необходимым условием, здесь, также является соблюдение обычной для диабетиков диеты. Фасоль весьма широко используется в народной медицине: отвары, водные настои стручков, семян, цветков фасоли — применяют при многих заболеваниях.

Так, отвар семян или целых стручков фасоли рекомендуют как мочегонное средство при отеках почечного происхождения или на почве сердечной недостаточности.

Фасоль проявляет лечебные и целебные свойства при диабете. Фасоль обладает противомикробными свойствами, также полезна при гипертонии, хроническом ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, при образовании камней в мочевых органах. Фасоль имеет ранозаживляющие свойства и используется при различных кожных заболеваниях, при гастритах с пониженной секрецией желудочных желез, ожирении печени. Фасоль обладает великолепными косметическими свойствами.

Так, вареные плоды фасоли, протертые через сито, смешивают с растительным маслом и соком лимона. Данное сочетание обладает омолаживающими свойствами — питает кожу необходимыми элементами, оздоровляют ее и устраняет морщины.

Как употреблять фасоль для лечения:

В народной медицине употребляются створки (шелуха) фасоли при ревматизме и почечной водянке в качестве мочегонного средства в виде настоя 30-40г порезанных створок фасоли на литр воды, пить отвар по полстакана 3-4 раза в день.

Некоторые при сердечной водянке пьют отвар травы со стрючками или, например, следующий сбор: створки сухих стручков фасоли, березовые почки, рыльца кукурузы, листья толокнянки — по 15г, травы грыжника, хвоща, цветы василька синего — по 10г, смешать. Далее, брать 30г сбора (или 4 столовые ложки) настоять в литре холодной воды 12 часов, кипятить 10 минут, настоять полчаса. Пить по половине стакана 4 раза в день через час после еды в теплом виде.

При сахарной болезни рекомендуют сбор, куда входят створки фасоли, корень лопуха и листья черники в равных дозах. Берут 50-60 г сбора на литр холодной воды, намачивают в течение ночи, кипятят 5-7 минут, настаивают 1 час и выпивают за день в 6 приемов.

Семена фасоли в виде отвара дают детям при поносах, а также в пищу при гастрите с пониженной кислотностью.

Мукой из семян лечат нетяжёлые ожоги, раны.

Чай из створок фасолевых бобов применяют в домашней медицине с давних времен, как мочегонное при задержках мочи и отеках, при мочекаменной болезни, а также при воспалении почек, болезнях мочевого пузыря, ревматизме, ишиасе и подагре.

полезные свойства и противопоказания, как заваривать при сахарном диабете 2 типа

Створки фасоли признаны эффективным средством в лечении и профилактике сахарного диабета. Они имеют низкий гликемический уровень, и при этом повышенную питательную ценность. Фасоль обогащена таким белком, который может стать полноценным заменителем животных продуктов. Большинство важных веществ концентрируется именно в высушенных створках — стручках.

Лечебные свойства растения

На ряду со свойством створок, контролирующим секрецию инсулина, имеются и другие лечебные, полезные качества. Терапевтический эффект достигается посредством регулярного употребления отвара или настойки, вследствие чего происходят следующие процессы в организме:

1. Регуляция жирового обмена.
2. Коррекция и нормализация концентрации гормона гомоцистеина у лиц женского пола с ожирением.
3. Уменьшение аппетита.
4. Гепатопротекторная функция для работы печени.
5. Нормализация работоспособности сердца, участие в питании сердечных мышц.
6. Укрепление стенок сосудов, регулирование эластичности.
7. Уменьшение концентрации холестерина в крови, что предотвращает появление атеросклеротических бляшек.
8. Гипотензивное свойство — снижение и нормализация уровня артериального давления.
9. Мочегонное действие, выведение лишних жидкостей из организма.
10. Выведение шлаков, токсинов и свободных радикалов из организменных структур.
11. Стимуляция иммунитета, усиление сопротивляемости по отношении к вирусам и инфекциям, ускорение процессов регенерации.
12. Наличие небольших антибактериальных свойств.

Элементы и полезные вещества фасоли:

Аминокислота	Включает в себя элементы лейцина, тирозина, аспарагина, аргинина и бетаина
Витамины	Витамины групп А, С, Е, В2, В5, В9
Микроэлементы и макроэлементы	Содержание цинка, магния, калия, кальция, железа, меди, натрия
Органическая кислоты	Кислоты яблочные, лимонные, малиновые, аскорбиновые
Флавоноид	Наличие кверцетина и кемпферола
Растительный стерол	Фитостерин

Сушеные створки стручковой фасоли для пациентов, страдающих от диабета 2 типа, врач назначает очень часто в качестве растительного лекарства.

Обратите внимание.

Они популярны в связи с природной способностью активизировать процесс синтеза собственного инсулина. Происходит стимуляция секреции гормонов посредством таких аминокислот, как лейцин и аргинин.

Регулярное употребление отвара из сушеных створок для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типов обеспечивает нормализацию уровня сахара в крови, снижение дозировки внутреннего инсулина, которые необходимы ежедневно для профилактики болезни.

Вас может заинтересовать:

Правила применения при диабете разных типов

Створки фасоли при сахарном диабете 1 и 2 типов можно применять как вспомогательный препарат в комплексе терапии. Известно, что регулярный прием правильно приготовленного отвара, способен поддерживать нормальный уровень сахара в течение 7 часов.

Отвар блокирует всасывание глюкозы, замедляет ее переработку в желудочно-кишечном тракте, нормализует работоспособность и функционирование поджелудочной железы, регулирует синтез инсулина и его качество. Для получения пользы организмом следует правильно готовить створки и учитывать особенности заболевания.

1 типа. Существует мнение, что при этом типе фасолевые створки при сахарном диабете недостаточно действенны. Однако, он регулирует синтез инсулина, поэтому стоит употреблять в виде:

• настойки на спирту;
• разного рода отваров;
• сухой смеси, которую можно приобрести в аптеке.

2 типа. Створки фасоли при диабете 2 типа активно помогают в лечении заболевания. Диабет в большинстве случаев диагностируют и пожилых людей, поэтому фасоль и стручки следует добавить в постоянный рацион питания, подготавливать различные отвары.

Вас может заинтересовать:

Известно несколько сортов фасоли, каждая из которых имеет отличительные особенности, но именно красная обладает максимальным лечебным эффектом, по причине повышенного уровня различных аминокислот. На втором месте по эффективности белая фасоль — быстро усваиваемая, а затем — черная с повышенной питательностью.

В целях достижения терапевтического эффекта следует проводить лечение курсами определенной продолжительности, которая зависит от разных показателей самочувствия пациента. Диабет начальной стадии развития лечится курсом препаратов с применением фасолевых стручков с повтором до 4 раз за год. В случае трудно излечимой болезни потребуется проводить двухнедельные курсы каждый месяц.

Лекарственные прописи

Для принятия внутрь следует подготовить настой:

• 1 столовая ложка на 400 мл только что кипяченой воды, настаивать в течение часа в тепле;
• затем процедить — употреблять по полстакана около 3-4 раз за день в качестве мочегонного средства.

Также можно заваривать стручки фасоли в пропорции 200 мл к 15 гр измельченных створок на 200 мл кипячённой воды, которые следует варить на протяжении 10 минут на маленьком огоньке, дать остыть, процедить. Употреблять отвар нужно в количестве 2 столовых ложек по 3 раза за день до принятия пищи.

Еще можно готовить стручки фасоли от диабета по следующему рецепту:

• 2 столовые ложки на пол литра кипятка;
• настаивать в термосе около 4 часов;
• процедить, пить по полстакана 2 раза за день перед принятием пищи.

Целесообразно использовать еще один рецепт диабетикам: приготовить концентрированный отвар в виде 3 стаканов молотых створок фасоли и 4 стаканов воды, которые следует отварить в течение 15 минут на медленном огне, процеживать, употреблять по 4 раза в сутки за полчаса до еды.

Горячие и холодные отвары

Популярен и эффективен следующий рецепт горячего отвара:

• залить кипятком 15 гр молотых створок фасоли;
• топить на водяной бане не менее 15 минут;
• затем добавить некоторое количество теплой воды в процеженный отвар;
• принимать в теплом виде.

Холодный настой — тоже хорошее средство для лечения. Есть несколько рецептов приготовления.

№1:

смешать в измельченном виде 2 лавровых листа и 20-30 гр фасолевых створок;

• залить кипятком;
• настаивать в термосе пару часов;
• затем остудить и разделить на порции.

Совет.

Принимать до и после приема пищи без каких-либо добавок и подсластителей.

№2:

• около 30 гр сушеных молотых фасолевых створок, можно с добавочными травами, залить водкой в количестве 1 стакана;
• настаивать в закрытом от света месте более 20 суток;
• после чего уже процеженный настой держать в холодильнике пару дней.

После проделанных операций принимать в виде капель. Дозировка на один прием составляет не более 50 капель.

Комбинированные лекарственные прописи

Комбинированная пропись включает в себя несколько составляющих, к ним относятся:

1. Измельченная смесь створок фасоли, корня лопуха, черничных листьев в равной пропорции, к которой следует добавить 100 гр шиповниковых плодов. Затем заварить в кипятке в количестве 1 литра, настаивать около 4 часов, пить процеженный весь день.
2. Смесь измельченных ягод черники, толокнянки, фасолевых створок, можжевеловых ягод и полевого хвоща в равной пропорции, перемешать, можно дополнительно перемолоть блендером. Только 2 столовые ложки залить 1 литром кипятка, настаивать пару часов, пить процеженный порциями весь день.

Существуют еще и такие рецепты приготовления фасоли для диабетиков:

1. Перемолоть блендером 50 гр сухих створок фасоли, добавить 250 гр кипятка, настаивать ночь. Употреблять каждодневно до еды утром в количестве 100 мл.
2. Перемолоть створки в количестве 50 гр с 25 гр льняных семян и чайной ложкой черничных листьев. Залить смесь 500 гр кипятка, оставить на пару часов настояться. Принимать каждый день по одной трети части стакана в утреннее, обеденное и вечернее время.

Чем усилить эффект

Настой фасолевых створок способен снижать уровень сахара в крови до 40%, время действенности достигает 8 часов. Эффективность створок увеличивается при употреблении с листьями василька, зверобоя и пижмы, бессмертника, спорыша, сушеницы, шелковицы и черники, хмеля и эхинацеи, кофе и какао-бобами, чаем белым и зеленым. Усиливает эффект средства свежий чеснок, сок капусты, отвар овсяной соломы, льняные семечки. Причем происходит облегчение протекания диабета 1 и 2 типов, действие начинается спустя полчаса от начала приема. Шелуха из отвара помогает бороться с ангиопатией, обеспечивает организм витаминами и минеральными вещества.

Хорошо добавить в рацион питания такие рецепты:

1. Крем-суп из овощей. Отварить из любимых овощей и фасоли без кожурки и жестких частей суп, доведя его до кипения, варить не больше 15 минут, слить немного воды. Затем обработать блендером, добавить сыра, чеснока и сметану.
2. Потушить белокочанной капусты и зеленого лука с фасолью. Вначале обжарить, затем томить под крышкой с солью и растительным маслом.
3. Пожарить стручковую фасоль с зеленью чеснока и кориандра.
4. Котлеты из фасоли и грибов. Измельчить вареную фасоль и обжаренные грибы, добавить яйца, соль и приправы. Обжарить с соевыми сухариками.
5. Пюре из овощей. Отварить стручковую фасоль с цветной капустой, слить воду и измельчить, добавить соль и специи.

Вас может заинтересовать:

Противопоказания и побочные эффекты

Существуют некоторые противопоказания к применению стручков фасоли при сахарном диабете:

• индивидуальная непереносимость растения и его составляющих;
• возникшая аллергия;
• запрещается и при холелитиазе, холецистите и панкреатите в острой форме.

Обратите внимание.

 Специалистами до конца не изучено терапевтическое действие фасолевых створок, представители официальной медицины предостерегают, рекомендуют с осторожностью употреблять данное средство в период беременности и детского возраста.

К основному побочному эффекту относится повышенный уровень газообразования в кишечнике, который происходит вследствие принятия отвара в концентрированной форме либо в виде индивидуальной реакции организма. Функция фасоли, снижающая уровень сахара в крови, требует внимательного и осторожного отношения в употреблении среди пациентов, расположенных к гипогликемии.

Люди пенсионного и предпенсионного возраста положительно отзываются о действии фасолевых стручков на самочувствие и лечение сахарного диабета створками. После диагностирования заболевания и пациентов наблюдается набор веса, усталость, слабость, сонливость и прочие неприятные симптомы. Однако, после приема фасолевых створок в виде настоя по рекомендации врача, отмечается смягчение симптоматики. Люди отмечают, что становятся более энергичными, их настроение и самочувствие улучшается, а показатели нормы сахара в крови перестают подскакивать.

После консультации с лечащим врачом можно начать использование створок фасоли в различных видах. Регулярное употребление настоев, отваров и пищи с фасолью обеспечит избавление от неприятных симптомов диабета. Возможно, эти средства наладят протекание заболевания, помогут практически избавиться от недуга. Важно следовать инструкциям и указаниям, соблюдать установленный регламент.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Эспиноза-Алонсо, Л. Г., Лыгин, А., Видхольм, Дж. М., Вальверде, М. Э. и Паредес-Лопес, О. Полифенолы в дикой и сорной мексиканской обыкновенной фасоли (Phaseolus vulgaris L.). J. Agric.Food Chem. 6-14-2006; 54 (12): 4436-4444. Просмотр аннотации.

Хайдвогл М., Фрич Г. и Груббауэр Х. М. Острое отравление стручковой фасолью (Phaseolus vulgaris и phaseolus coccineus) (авторский перевод).Padiatr.Padol. 1979; 14 (3): 293-296. Просмотр аннотации.

Ионеску-Тырговиште, К., Попа, Э., Миродон, З., Симионеску, М., и Минку, И. [Влияние смеси растений на метаболическое равновесие у пациентов с сахарным диабетом 2 типа]. Rev.Med Interna Neurol.Psihiatr.Neurochir.Dermatovenerol.Med Interna 1989; 41 (2): 185-192. Просмотр аннотации.

Лара-Диас, В. Дж., Гайтан-Рамос, А. А., Давалос-Бальдерас, А. Дж., Сантос-Гусман, Дж., Мата-Карденас, Б. Д., Варгас-Вильярреал, Дж., Барбоса-Кинтана, А., Сансон, М., Лопес-Рейес, А.Г. и Морено-Куэвас, Дж. Э. Микробиологические и токсикологические эффекты экстрактов черной фасоли Perla (Phaseolus vulgaris L.): исследования in vitro и in vivo. Базовый Clin.Pharmacol.Toxicol. 2009; 104 (2): 81-86. Просмотр аннотации.

Моралес-де Леон, Дж. К., Васкес-Мата, Н., Торрес, Н., Гил-Зентено, Л., и Брессани, Р. Получение и характеристика белкового изолята из свежих и закаленных бобов (Phaseolus vulgaris L.) . J Food Sci. 2007; 72 (2): C96-102. Просмотр аннотации.

Ширке С.С., Джадхав С.Р. и Джагтап А.Г. Остеопротекторный эффект Phaseolus vulgaris L при остеопении, вызванной овариэктомией, у крыс. Менопауза. 2009; 16 (3): 589-596. Просмотр аннотации.

Удани, Дж. И Сингх, Б. Б. Блокирование всасывания углеводов и потеря веса: клиническое испытание с использованием запатентованного фракционированного экстракта белой фасоли. Альтернатива: Health Med 2007; 13 (4): 32-37. Просмотр аннотации.

Венкатесваран, С., Пари, Л. и Сараванан, Г. Влияние Phaseolus vulgaris на циркулирующие антиоксиданты и липиды у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином.J Med Food 2002; 5 (2): 97-103. Просмотр аннотации.

Велле Р., Шредер Г., Шильц Э., Гризебах Х. и Шредер Дж. Вызванные реакции растений на атаку патогенов. Анализ и гетерологичная экспрессия ключевого фермента в биосинтезе фитоалексинов в сое (Glycine max L. Merr. Cv. Harosoy 63). Eur.J Biochem. 3-14-1991; 196 (2): 423-430. Просмотр аннотации.

Уилок, Э. Ф. Ингибитор интерфероноподобного вируса, индуцируемый в лейкоцитах человека фитогемагглютинином. Наука 7-16-1965; 149 (3681): 310-311.Просмотр аннотации.

Биркетведт GS, Трэвис A, Лангбакк B, Флорхольмен-младший. Пищевая добавка с экстрактом фасоли улучшает липидный профиль у людей с избыточным весом и ожирением. Nutrition 2002; 18: 729-33 .. Просмотреть аннотацию.

Bo-Linn GW, Санта-Ана, Калифорния, Моравски SG, Fordtran JS. Блокаторы крахмала — их влияние на поглощение калорий из пищи с высоким содержанием крахмала. N Engl J Med 1982; 307: 1413-6. Просмотр аннотации.

Celleno L, Tolaini MV, D’Amore A, et al. Пищевая добавка, содержащая стандартизированный экстракт Phaseolus vulgaris, влияет на состав тела мужчин и женщин с избыточным весом.Int J Med Sci 2007; 4: 45-52. Просмотр аннотации.

Центр FDA по безопасности пищевых продуктов и питания. Какие продукты для похудения вызывают сомнение? http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qa-nut4.html. (Проверено 20 декабря 2003 г.).

Hollenbeck CB, Coulston AM, Quan R, Becker TR и др. Влияние коммерческого препарата блокатора крахмала на переваривание и всасывание углеводов: исследования in vivo и in vitro. Am J Clin Nutr 1983; 38: 498-503. Просмотр аннотации.

Онакпоя I, Альдаас С., Терри Р., Эрнст Э.Эффективность Phaseolus vulgaris в качестве добавки для похудания: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. Br J Nutr 2011; 106: 196-202. Просмотр аннотации.

Шабат М.Б., Эрнандес Л.М., Ву X и др. Диетические фитоэстрогены и риск рака легких. JAMA 2005; 294: 1493-1504. Просмотр аннотации.

Thom E. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое испытание нового средства для снижения веса естественного происхождения. J Int Med Res 2000, 28: 229-233. Просмотр аннотации.

Удани Дж., Харди М., Мадсен, округ Колумбия.Блокирование всасывания углеводов и потеря веса: клиническое испытание с использованием фракционированного экстракта белой фасоли, запатентованного торговой марки фазы 2. Альтернативная медицина Rev 2004; 9: 63-9. Просмотр аннотации.

Удани Дж., Сингх ББ. Блокирование всасывания углеводов и потеря веса: клиническое испытание с использованием запатентованного фракционированного экстракта белой фасоли. Altern Ther Health Med. 2007; 13 (4): 32-7. Просмотр аннотации.

Wu X, Xu X, Shen J, Perricone N, Preuss H. Повышенная потеря веса за счет диетической добавки, содержащей стандартизованный экстракт Phaseolus vulgaris, у мужчин и женщин с избыточным весом.Журнал прикладных исследований 2010; 10: 73-79.

Phaseolus vulgaris Препараты как антигипергликемические средства

100 лет. Эта парадигма впервые была сформулирована

первооткрывателями инсулина. Бантинг, Бест, Маклеод и, в частности,

тикул Коллип были убеждены в том, что способны идентифицировать инсулиноподобное вещество

в низших организмах, таких как моллюски, дрожжи,

и ткани растений, и провели большое количество исследований. усилия по

на эту тему в начале 1920-х гг.

31

В 1923 году Коллип даже ан-

объявил об открытии «нового гормона» под названием «глю-

кокинин», присутствующего в дрожжах, луке, корнях ячменя, проросших

зерен, зеленой пшенице. листья, ботва и салат, и, будучи

, «вероятно, повсеместно присутствуют в тканях растений».

32,33

В столь остро звучащей публикации en-

суммированы экспериментальные результаты

и дано обоснование, лежащее в основе такого рода исследования

: «Поскольку способность печени образовывать гликоген настолько

тесно связана с присутствием гормона поджелудочной железы

в кровообращении, кажется очевидным предсказать, что

везде, где встречается гликоген, похож на гормон, подобный гормону. к, если не

идентично тому, что продуцируется островковыми клетками поджелудочной железы

.’’

7

Коллип начал свои, на первом успешном этапе,

экспериментов с дрожжами, но вскоре расширил свои исследования до

всех видов растений, упомянутых выше. Эта попытка могла бы объяснить, почему вначале экстракты растений вводились внутривенно. Существование инсулиноподобного гормоноподобного

мона в растениях все еще обсуждается сегодня, как недавно заявили

Xavier-Filho et al.,

34

, которые «убеждены в наличии

. инсулина в растениях » на основе молекулярных биологических и генетических исследований.

Кроме того, еще одним сильным фактором для исследований было желание

заменить инъекции инсулина перорально активным антидиабетическим агентом,

тигипергликемическим агентом,

35

стратегией, которая может привести к

противодиабетическим препаратам растительного происхождения и для определения свинца. соединения

растительного происхождения, которые в дальнейшем могут быть превращены в современные активные агенты

. В этом контексте следует помнить, что разработка противодиабетических средств на основе бигуанидов имеет некоторые корни в исследованиях растений

.Галегин, производное гуанидина, полученное из семян Ga-

lega officinalis (козьей руты), был исследован в качестве антигипергликемического агента

в 1927 году.

36,37

Растение почти

повсеместно распространено в Южной Англии.

38

Однако

вскоре стало очевидным, что дигуаниды более эффективны, и

продавались как синталин А и В. Также в 1920-х годах началась разработка синтетических бигуанидинов

.Изначально было получено

, бигуаниды были заново открыты в 1950-х годах, когда, среди прочего, был протестирован

метформин, который до сих пор является современной терапией диабета 2 типа.

Интересно отметить, что антидиабетические соединения свинца

были выделены из Syzygium компанией Sano ‑ Aventis (Париж,

Франция), но, очевидно, не исследовались в дальнейшем.

39

В целом исторический обзор может выявить некоторую важную информацию

, чтобы направлять исследования структуры отведений, планировать аналитические и клинические исследования, избегать повторения идентичных экспериментов

и оценивать эффективность традиционное лечение

.Кроме того, возникают вопросы безопасности, поскольку

фитомедицинских препаратов обычно использовались в течение

очень давно, а побочные эффекты, неизвестные сегодня, могут иметь

, которые были задокументированы в исторической литературе. Конечно, ценность результатов исторического исследования

ограничена из-за слабых —

требований в экспериментальном дизайне и документации в прежние

раз, но учет их предыдущих результатов в виду, в то время как

, проведение недавних исследований, тем не менее, может быть полезным.

P. vulgaris относится к наиболее широко используемым традиционным средствам

, которые считаются антидиабетическими, и поэтому здесь обсуждается

.

Анализ показывает, что традиционно используемые препараты

представляют собой водные экстракты стручков фасоли в различных концентрациях. Эти препараты обычно очень хорошо переносились, по крайней мере, после перорального приема. Но в целом результаты

относительно эффективности снижения уровня глюкозы были противоречивыми, а

не прослеживается четкой тенденции к эффективности.Это также

исследований, проведенных в последнее десятилетие, за исключением

работы Пари и Венкатесварана,

21

, которые описали

эффектов, сопоставимых с эффектами глибенкламида; они

вводили, однако, очень высокие дозы довольно концентрированного экстракта.

Таким образом, следует сделать вывод, что за традиционным использованием Phaseolus в качестве средства против диабета

стоит лишь слабый ra-

, и растение также не должно быть первым выбором

в поисках новых Ведущие структуры для пероральных антиди-

абетических агентов, которые уже были обнаружены у G.offici

nalis или S. cumini. Если проводятся клинические исследования, следует рассмотреть достаточно

высоких доз. Phaseolus, по-видимому, имеет на

больший потенциал в качестве пищевого компонента, чем лекарство до

, при развитии и прогрессе диабета 2 типа, что

в значительной степени подтверждается ингибирующими эффектами α-амилазы, а

— содержанием клетчатки в нем. завод.

ЗАЯВЛЕНИЕ АВТОРА О РАСКРЫТИИ ИНФОРМАЦИИ

Конфликты интересов не объявляются.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Атта-Ур-Рахман, Заман К. Лекарственные растения с гипогликемической активностью

. Дж. Этнофармакол 1989; 26: 1–55.

2. Бейли С.Дж., День C: Традиционные растительные лекарства как лечение

диабета. Уход за диабетом 1989; 12: 553–564.

3. Helmsta

¨dter A: Противодиабетические препараты, использовавшиеся в Европе до открытия

инсулина. Pharmazie 2007; 62: 717–720.

4. Helmsta

¨dter A: Syzygium cumini (L.) Skeels (Myrtaceae) против

диабета — 125 лет исследований. Фармация 2008; 63: 91–101.

5. Elllingwood F: Ellingwood’s Therapeutist, Vol. 2, 1908. http: == www

.henriettesherbal.com = eclectic = journals = elth2908 = 10-phaseolus.

html (по состоянию на 29 ноября 2008 г.).

6. Kaufmann M: Ueber die Einwirkung von Medicamenten auf die

Glukosurie der Diabetiker. Z Klin Med 1908; 48: 260–289, 436–

490.

7. Collip JB: Glucokinin.Новый гормон, присутствующий в тканях растений.

Предварительная статья. Журнал биологии химии, 1923; 56: 513–543.

8. Kaufmann E: Insulinartige P anzenextrakte. II. Mitteilung. Die

Behandlung des Diabetes mit Bohnenschalentee. Z Ges Exp Med

1927; 55: 1–12.

9. Геснер О., Зиберт К.: Ueber die blutzuckersenkende Wirkung

von Phaseoluspra

paraten (Decoctum Phaseoli sine semine und

Phaseolanum fl uidum ‘‘ ‘‘ ‘‘ ’’ ’). Mu

¨nch Med Wochenschr 1928;

75: 853–855.

10. Эйслер М; Portheim I: U

ber insulinartige Stoffe aus Bohnen und

deren Wirkung auf den Kohlehydratstoffwechsel. Biochem Z

1928; 148: 566–572.

11. Gohr H, Hilgenberg L: Tierexperimentelle Untersuchungen u

ber

die blutzuckersenkende Wirkung des vinum fl uidum ‘Tosse’ mit

BEANS AND DIABETES 3 9000F-

30/09 17:38 Page 3

Подходит ли эдамаме при диабете?

Если вы когда-либо были в японском ресторане, скорее всего, вы перекусили эдамаме — твердыми маленькими бобами, заключенными в пушистые зеленые стручки, которые лопаются вам во рту во время еды.Но чтобы насладиться этой протеиновой закуской, не обязательно есть вне дома. Эдамам легко доступен в морозильной камере большинства продуктовых магазинов. Это не только весело, но и питательно. Вот почему вы можете захотеть съесть больше эдамаме.

Что такое Эдамаме?

Эдамаме — это соевые бобы, которые собирают рано, пока они еще зеленые. Ранний урожай дает бобы более мягкие и сладкие, чем если бы они полностью созрели на лозе. В наши дни вы можете найти замороженные очищенные и неочищенные соевые бобы в большинстве продуктовых магазинов в разделе замороженных овощей.Они быстро готовятся, их нужно закипать всего за пять или шесть минут. Слегка соленые, вы можете употреблять их в качестве закуски или добавлять в салаты, супы или по любому рецепту вместо других бобов.

Пищевая ценность Эдамаме

Эдамаме богат белком, высоким содержанием клетчатки, низким содержанием насыщенных жиров и плотностью питательных веществ. Полстакана очищенного от скорлупы эдамаме содержит около 90 калорий, 10 граммов углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 7 граммов белка и около 2,5 граммов здоровых жиров. Это также дает вам почти дневную норму фолиевой кислоты, а также ряд других витаминов и минералов, включая калий.Эдамаме является хорошим источником белка не животного происхождения и обычно употребляется в веганских и вегетарианских диетах.

Эдамаме и диабет

Исследования, посвященные изучению преимуществ сои, были относительно короткими по времени с меньшими размерами выборки. По этой причине большинство исследователей согласны с тем, что необходимы дальнейшие исследования преимуществ сои. Но предварительные исследования показывают, что соевый белок может помочь снизить инсулинорезистентность, повреждение почек и ожирение печени у людей с диабетом.Одно конкретное исследование, проведенное в популяционной проспективной когорте китайских женщин среднего возраста, не страдающих диабетом 2-го типа, раком или сердечно-сосудистыми заболеваниями, показало, что употребление соевых бобов обратно связано с риском 2-го типа. сахарный диабет.

Эдамаме и здоровье сердца и рак

Несколько исследований показали, что регулярное употребление цельных соевых продуктов (не продуктов с добавлением соевых ингредиентов) может привести к более здоровому уровню холестерина. Польза для здоровья сои обусловлена, по крайней мере частично, типом фитоэстрогена, который называется изофлавонами. работают с определенными белками сои для защиты от рака, болезней сердца и остеопороза.Наиболее противоречивыми являются исследования по профилактике сои и рака, и следует избегать сои, если вы принимаете противораковый препарат тамоксифен — было показано, что он противодействует действию этого препарата при некоторых типах рака груди.

Как есть Эдамаме

Есть два основных способа насладиться эдамаме — в скорлупе и вне ее. Если у вас есть эдамаме в скорлупе, вам просто нужно приготовить стручки в кипящей воде, слить воду, добавить немного соли, а затем зубами вытащить фасоль из скорлупы (они легко выскакивают).

Если вы используете очищенный эдамаме, вы можете добавить его так же, как и другие бобы: чтобы украсить салат, повысить содержание белка в гарнире или использовать его в рецепте, где эдамаме является ключевым ингредиентом, например, этот низкоуглеводный смесь чесночных оливок, грецкого ореха и эдамаме.

Слово Verywell

Эдамаме, также известный как соевые бобы, представляет собой удобную и питательную цельную пищевую форму соевого белка, которую можно включать в рацион при диабете. Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, это сытная закуска, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.Как и в случае с любым другим пищевым продуктом, не забудьте прочитать этикетку о соответствующем размере порции. Просто ешьте эдамаме как есть или включите его в свои любимые рецепты.

Bean Pod

Что такое Bean Pod?

Стручок фасоли содержится в бобовых. Черная фасоль, обычная фасоль, темно-синяя фасоль, зеленая фасоль, фасоль, фасоль лима, фасоль пинто и белая фасоль — это разновидности стручков фасоли. Большинство из них относятся к роду Phaseolus. Семена удаляются из стручков, а оставшаяся шелуха используется для получения экстракта.Из указанного экстракта изготавливают лекарство.

Каковы преимущества Bean Pod?

Стручки фасоли используются для лечения повышенного уровня холестерина, ожирения, инфекций мочевыводящих путей (ИМП), камней в почках или мочевом пузыре, диабета и рака легких. Он использовался как мочегонное средство для увеличения выработки мочи.

Стручки фасоли — отличный источник пищевых волокон. Содержание клетчатки может препятствовать всасыванию холестерина в организме и способствовать выведению жиров из пищи.

Какая рекомендуемая дозировка стручка фасоли?

Предварительные исследования показали, что состав из стручков фасоли и экстракта рожкового дерева может незначительно снизить уровень холестерина у пациентов с ожирением и увеличить удаление жира из организма за счет выведения фекалий. Противоречивые результаты метаанализа показывают, что стручки фасоли не помогают людям похудеть, но их жировые отложения уменьшаются.

Есть некоторые исследования, которые показали, что люди, которые потребляют много диетических фитоэстрогенов, таких как изофлавоны из бобов, имеют на 44 и 72 процента более низкий риск заболеть раком легких, хотя мужчины, похоже, получают больше пользы, чем женщины.

Требуются дополнительные доказательства, чтобы показать, что стручки фасоли эффективны при инфекциях мочевыводящих путей (ИМП), камнях в почках, диабете и других подобных состояниях.

Большинство добавок, содержащих экстракты стручков фасоли, утверждают, что блокируют крахмал и способствуют снижению веса. Однако исследования показывают, что эти продукты не работают.

Каковы опасности употребления стручков фасоли?

При краткосрочном приеме, около двух-трех месяцев, экстракты стручков фасоли безопасны для большинства взрослых.Однако употребление большого количества свежей шелухи бобов небезопасно, так как сырая шелуха может вызвать расстройство желудка.

Пациентам с диабетом следует регулярно контролировать уровень сахара в крови, поскольку стручки фасоли могут резко снизить уровень сахара в крови. Дозу для лечения диабета придется скорректировать. Прекратите принимать добавки из стручков фасоли как минимум за 14 дней до запланированной операции или медицинской процедуры.

Противодиабетические препараты, такие как глимепирид, глибурид, инсулин, пиоглитазон, хлорпропамид и т.п., будут взаимодействовать с составом из стручков фасоли.Он может резко снизить уровень сахара в крови, и его дозу следует скорректировать.

бобов потрясут ваш мир

Я начал есть намного больше фасоли. Почему? Они полезны и дешевы. От них мне хорошо, и, оказывается, они прекрасны на вкус, если их правильно приготовить. Исследования показывают, что бобы даже лучше, если у вас диабет.

Меня подтолкнула женщина из моего района. Мы говорили о диабете, и она сказала, что пять лет назад ей поставили диагноз «тип 2».Но теперь она ест фасоль при каждом приеме пищи, и все ее показатели вернулись к норме, включая тест на толерантность к глюкозе. Я подумал, что должен это изучить.

Конечно, первым делом всегда нужно искать Самоуправление диабетом Эми Кэмпбелл. Вот что она написала в 2007 году:

«Фасоль — богатый источник белка. Одна чашка бобов содержит около 16 граммов белка, столько же, сколько 2 унции мяса или курицы. Вегетарианцы обычно используют фасоль и бобовые продукты в качестве основного источника белка.Фасоль не содержит холестерина… и всего лишь около 1 грамма жира (также не насыщенного) ».

Это только начало. Эми говорит, что фасоль «также содержит около 15 граммов [в основном растворимой] клетчатки … которая может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний … Фасоль также является отличным источником железа, кальция, калия и магния, а также витамин А и фолиевая кислота «.

Эта колонка была сделана пять лет назад. С тех пор другие кричали хвалу бобам еще громче.По словам Джима Хилла, редактора веб-сайта My Healing Kitchen, «Бобы лучше всего подходят для лечения диабета», потому что «они богаты жизненно важной клетчаткой, которая замедляет расщепление углеводов на сахара в вашем кровотоке, помогает вашему телу. инсулиновый ответ на глюкозу и помогает быстрее сжигать жир ». Они ограничат скачки уровня глюкозы после еды. (См. Запись в блоге на прошлой неделе «Хватит накачивать сахар!»)

Healthy ссылается на исследование Джеймса Андерсона, доктора медицины из Университета Кентукки, который обнаружил, что люди с типом 1 смогли снизить потребление инсулина до 38%, употребляя в пищу бобы.

Автор сайта Livestrong.com Ланса Армстронга написал: «Фасоль — это суперпродукт: богат клетчаткой, белком, минералами, витаминами и антиоксидантами, но при этом не содержит жиров и холестерина». Он упоминает исследование JL Sievenpiper и его коллег, которое показало снижение уровня сахара в крови натощак и уровня A1C у людей, которые ели бобы и другие «зернобобовые», как называется это семейство продуктов.

Съедобные бобы включают фасоль, черную фасоль, фасоль пегую, фасоль каннеллини, соевые бобы, нут (фасоль гарбанзо), чечевицу и сушеный горох и, вероятно, еще кое-что, о чем я не слышал.Обычно у них нет резкого вкуса, а это значит, что вы можете приправлять их как хотите. Вы можете найти около 30 вкусных рецептов фасоли на нашем сайте здесь, еще больше на My Healing Kitchen и на других сайтах, таких как The Bean Bible .

Бобы могут не просто потрясти ваш мир. Они могут помочь спасти его. Как вегетарианский источник белка, они полезны для окружающей среды. Вы можете вырастить не менее двадцати фунтов белка из фасоли с тем же количеством земли, воды и энергии, которые необходимы для получения одного фунта мясного белка.Это означает, что бобы имеют гораздо более низкий «углеродный след», чем мясо, и не имеют всех проблем с загрязнением и загрязнением мяса. Они также обогащают почву, а не истощают ее.

Важно также то, что бобы дешевы. Мэтт Джабс из Debt-Free Adventure говорит, что он снизил ежемесячный счет на питание своей семьи почти на 40%, используя бобы вместо мяса. Джабс говорит, что вы экономите больше денег, покупая сухие бобы и готовя их с нуля, вместо влажных бобов в банках.

Тогда почему люди не едят больше фасоли? Знаешь, дело в газе.Но и у Эми Кэмпбелл есть ответы на этот вопрос:

.

• Если вы замачиваете сухие бобы, слейте воду и готовьте в пресной воде. С консервированной фасолью слейте воду из банки и промойте их.

• Приправить имбирем, кориандром, куркумой, фенхелем.

• Добавьте 1/8 чайной ложки пищевой соды в воду для замачивания.

• Чечевица, черноглазый горох, фасоль лима, белая фасоль и нут могут выделять меньше газов, чем фасоль или черная фасоль.

Кэмпбелл также говорит, что ваше тело, вероятно, со временем привыкнет к бобам и у него будет меньше проблем с газами.

Я бы дал вам несколько собственных рецептов, но я не очень хорошо готовлю. Я хотел бы услышать твое. Отлично подходит для здоровья, бюджета и окружающей среды — фасоль действительно потрясающая!

Хотите узнать больше о бобах? Прочтите «Красота фасоли (часть 1)», «Красота фасоли (часть 2)» и «Фасоль может улучшить контроль уровня глюкозы в крови», затем попробуйте наши рецепты жареной фасоли, быстрого супа из белой фасоли, черной фасоли и Рис.

Зеленая фасоль> Defeat Diabetes Foundation

Хрустящая и питательная зеленая фасоль, также называемая стручковой фасолью, стручковая фасоль и известная во французской кулинарии как «haricot vert» (что означает «зеленая фасоль»), представляет собой универсальный овощ, который используется во многих кухнях мира. .

Существуют сотни разновидностей зеленой фасоли, каждая из которых выращивается как незрелый плод фасоли Phaseolus Vulgaris . Сами зеленые бобы отличаются от «сухих бобов», которые происходят из того же растения, тем, что их собирают до достижения зрелости и употребляют в стручках.

Сорта стручковой фасоли делятся на две категории: «кустарниковая» фасоль и «стручковая» фасоль. Кустовые бобы растут сами по себе без опоры, а для роста «столбиков» требуется столб или опора.В настоящее время были отобраны и гибридизированы определенные сорта как кустовых, так и якорных бобов. Некоторые распространенные сорта кустовой фасоли включают Tendergreen, Provider, Contender и Blue Lake (производные от оригинальной полевой фасоли), в то время как некоторые распространенные сорта полевой фасоли включают McCaslin, Derby, Blue Lake и Kentucky Wonder.

Также было много гибридизации между видами зеленой фасоли, некоторые из которых были сделаны для облегчения промышленного сбора урожая и сбыта, а также отказа от натуральных компонентов зеленой фасоли, таких как «нить», которая представляет собой клетчатку.

Зеленая фасоль является эндемиком Перу, где ее употребляют в пищу в течение нескольких тысяч лет. Оттуда они распространились на культуры коренных народов по всей Южной и Центральной Америке. Испанские исследователи завезли стручковые бобы в Европу в 16 веке, где они приобрели огромную популярность в средиземноморской кухне, особенно итальянской и французской.

Зеленая фасоль богата несколькими витаминами, минералами и фитонутриентами; они являются отличными источниками витаминов A, C, K, железа, хлорофилла, клетчатки и фолиевой кислоты, и это лишь некоторые из них.Некоторые предполагаемые преимущества употребления зеленой фасоли включают повышение фертильности (особенно за счет железа), противораковые свойства (за счет хлорофилла и других антиоксидантных фитонутриентов) и укрепление здоровья костей (витамин K). У них также низкий гликемический индекс и гликемическая нагрузка, и они считаются отличной пищей как для профилактики, так и для лечения диабета.

Зеленая фасоль приобрела коммерческую популярность в Соединенных Штатах в начале 20-го века, когда технологии консервирования и обработки зеленой фасоли стали жизнеспособными (в основном разновидность полевой фасоли «Голубое озеро»).Хотя массовое консервирование таких продуктов, как зеленая фасоль в Соединенных Штатах, удалило некоторые фитонутриенты и фенольные соединения из цельной зеленой фасоли и добавило натрий, это действительно способствовало ее более широкому выращиванию (особенно в Калифорнии), и теперь это не так. зеленая фасоль, выращенная на местном уровне, редко встречается в Соединенных Штатах и ​​на фермерских рынках по соседству.

Гликемический индекс зеленой фасоли: 32 = низкий.

Ресурсы и дополнительная информация

Для получения дополнительной информации об истории зеленых бобов:
https: // cals.arizona.edu/fps/sites/cals.arizona.edu.fps/files/cotw/Green_Beans.pdf

Некоторые преимущества для здоровья и питательная ценность зеленой фасоли:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/285753. php

Обзор «Сравнение питания свежих, замороженных и консервированных фруктов и овощей. Часть 1. Витамины C и B и фенольные соединения »:
http://ucce.ucdavis.edu/files/datastore/234-779.pdf

Диеты и продукты, повышающие фертильность:
https://www.health. harvard.edu/diseases-and-conditions/follow-fertility-diet

Стручок фасоли | Настойки — жидкие растительные экстракты и их применение

Стручок фасоли доказал свою эффективность в снижении уровня сахара в крови и может использоваться (с согласование врача) при легких случаях сахарного диабета.Экстракт стручков фасоли естественным образом блокирует всасывание и вывод углеводов, потребляемых в рамках ежедневного рациона. В последние годы стручок фасоли привлекает внимание как эффективное средство борьбы с увеличением веса и ожирением. Другие преимущества для здоровья включают его способность снижать уровень триглицеридов, и научные исследования показали его эффективность в облегчении симптомов артрита, а также в профилактике ишемической болезни сердца. Экстракт стручков фасоли полезен при водянке (скопление воды в тканях), заболеваниях почек и мочевого пузыря, таких как цистит.В то же время стручок фасоли помогает успокоить спазмы, нормализовать мочеиспускание и увеличить количество мочи, выводя лишнюю воду из организма. Bean Pod имеет безопасный профиль, не сообщается о побочных эффектах или противопоказаниях при приеме других лекарственных препаратов.

Считается, что богатый источник клетчатки, снижающей холестерин, и повышенное содержание пищевых волокон является отличным способом укрепления здоровья сердца. Вклад в здоровье сердца заключается не только в клетчатке, но и в значительном количестве антиоксидантов, фолиевой кислоты, витамина B6 и магния.Эти травяные преимущества стручка фасоли снижают уровень гомоцистеина, аминокислоты, которая является важным метаболическим процессом. Повышенный уровень этой аминокислоты в крови является независимым фактором риска сердечного приступа, инсульта или заболеваний периферических сосудов.

Что касается регулирования здорового уровня сахара в крови, экстракты блокаторов крахмала в стручках фасоли также снижают или предотвращают повышение уровня сахара в крови после еды как у здоровых людей, так и у диабетиков. Этот эффект может быть полезен при лечении нарушений сахара в крови, в том числе при инсулинорезистентности или гипогликемии.В Медицинской школе Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе было проведено исследование, и было обнаружено, что стручок фасоли снижает риск развития диабета 2 типа. Было также подтверждено, что экстракты стручков фасоли помогают организму не давать углеводам расщеплять сахар. Пациенты в исследовании, которые принимали жидкий экстракт стручков фасоли, теряли жир, а не мышечную массу.

Bean Pod оказывает положительное влияние на иммунную систему благодаря своему противоинфекционному эффекту, уничтожая вредные микроорганизмы в организме. Эффект присутствует из-за хрома, вещества, присутствующего в бобах, которое стимулирует лимфатическую систему.Стручок фасоли содержит органические и минеральные вещества, витамины и клетчатку, которые играют важную роль в организме.

Потребление травяной жидкости из стручков фасоли также может защитить от рака, например рака груди, легких и толстой кишки. Провитамин B5 помогает блокировать рост опухолей. Исследователи обнаружили значительно меньшую частоту рака груди у женщин, которые потребляли больше фасоли. И считается полезным в альтернативном лечении рака легких. Исследования показывают, что мужчины и женщины, которые потребляют большее количество диетических фитоэстрогенов, таких как изофлавоны из бобов, имеют на 44-72 процента более низкий риск развития рака легких по сравнению с теми, кто потребляет меньше.

Экстракты стручков фасоли обладают мочегонными и противоревматическими свойствами, а также полезны при водянке (скоплении воды в тканях). Одновременно успокаивает спазмы и нормализует мочеиспускание. Как прямое следствие, организм теряет большое количество токсинов, что является важным результатом для улучшения ревматических состояний. Тем, кто страдает гипергликемией, рекомендуется употребление настойки стручков фасоли. Он использовался для лечения заболеваний мочевого пузыря, таких как цистит.

Bean Pod также можно наносить непосредственно на кожу при влажной экземе, высыпаниях и зуде, и он способствовал заживлению язв, прыщей и язв.Длительное использование экстракта из стручков фасоли настоятельно рекомендуется при тяжелых случаях угревой сыпи.

Настойка из стручков фасоли состоит из комбинации стручков фасоли, белой, темно-синей, большой северной и молодой лимской фасоли. Он содержит следующие аминокислоты: тирозин, триптофан, аргинин, а также витамин B холин и фермент бетаин.

Состав: Стручок фасоли, структурированная вода, 20% спирта.

Без спирта: стручки фасоли, структурированная вода и растительный глицерин.

Все наши ингредиенты сертифицированы как органические, кошерные или произведены в соответствии с принципами ответственности. Никакие генетически модифицированные организмы (ГМО) не задействованы. Все остальные продукты, которые мы распространяем, соответствуют нашим высоким стандартам качества.

Инструкции: Используйте от 1/4 до 1/2 чайной ложки настойки в соке или воде или под языком. Можно принимать 3 раза в день. Встряхнуть хорошо. Хранить в темном прохладном месте. Храните в недоступном для детей месте.

ДИАБЕТИЧЕСКИЙ ДИАБЕТ ДЛЯ ЮВЕНИК

ВОЗРАСТ 6–12 лет Следует принимать половину рекомендованной дозы для взрослых.

ВОЗРАСТ 12–16 лет Следует принимать 3/4 рекомендуемой дозы для взрослых.

Противопоказания: Не принимать во время беременности. Не рекомендуется людям с камнями в почках, язвами, гипогликемией или искусственными органами. Больные диабетом 1 типа не должны принимать эту траву, потому что уровень сахара в крови может стать слишком низким. Единственный зарегистрированный побочный эффект — легкая тошнота.

Заявление об ограничении ответственности: Информация, представленная в документе New Way Herbs , предназначена только для образовательных целей.Эти утверждения не были оценены FDA и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения заболеваний.