Рецепты при панкреатите поджелудочной железы: Смузи с клубникой

Содержание

Смузи с клубникой — рецепт с пошаговыми фото

вернуться назад

Клубничный смузи по этому рецепту готовится буквально 5 минут, а сколько пользы!

В этот рецепт смузи также добавляется творог, хотя он практически не чувствуется. Это позволяет накормить творогом тех, кто его не ест, например детей, которые зачастую отказываются от полезного продукта. Итак, приступим к процессу приготовления клубничного смузи.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Общ.\актив. время готовки: 7 минут\7 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
★★★★★
1
Оцените рецепт
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 104 ккал

Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

Клубника – 350 г
Творог – 100 г
Молоко – 250 мл
Сахар – 2 ст. л.
Хлопья овсяные – 3 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления смузи нам понадобится клубника. Я использовала свежую клубнику, но можно взять и замороженную, причем размораживать ее не обязательно.
Клубнику необходимо хорошо вымыть и откинуть на дуршлаг, чтобы чтобы избавится от лишней воды.
Шаг 2
Вымытую клубнику уложить в чашу кухонного процессора.
Шаг 3
Теперь к клубнике нужно добавить творог, овсяные хлопья и сахар. Для того, чтобы смузи стал более полезным, сахар можно заменить на мед, если, конечно, вы не страдаете аллергией на него, как некоторые из членов моей семьи. Поэтому я и использовала сахар вместо меда.

Хлопья тоже можно использовать разные — гречневые, пшенные, рисовые и т.д., не обязательно овсяные. Экспериментируйте, это не возбраняется, а наоборот приветствуется, ведь только так вы найдете идеальный для себя вариант.
Измельчить в процессоре все ингредиенты в импульсном режиме или с помощью блендера.
Шаг 4
Пока работает процессор, нужно понемногу вливать молоко в клубничную смесь, регулируя густоту напитка.
Разлить клубничный смузи по стаканам, при желании украсить половинками клубники и хлопьями.
Все, можно приступать к завтраку!

Категории: Летние рецепты в жару, Напитки из клубники, Простые рецепты из клубники, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты напитков, Рецепты повседневные, Рецепты смузи с калорийностью, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Рецепты при панкреатите и гастрите — 99 рецептов с фото пошагово

Рецепты блюд при гастрите и панкреатите рекомендуются пациентам, которые столкнулись с заболеванием. Меню приходится выстраивать с учетом специфики заболевания, чтобы не допустить его обострения. Для больных панкреатитом диета становится частью жизни. Придется тщательно продумывать приготовление каждого блюда, чтобы ничего лишнего туда не добавить. На сайте Нямкин довольно внушительная коллекция рецептов с пошаговыми фото для тех, кто должен соблюдать ограничения в еде.

При гастрите важно нормализовать пищеварение, поэтому предлагается перейти на рецепты диетических блюд. Много пошаговых рецептов блюд для больных гастритом и панкреатитом собрано в данном разделе. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем попробовать вкус диетического супа-пюре или рисовой каши, запеченных яблок или парового омлета. Раздел богат блюдами, приготовленными на молоке, на курином бульоне. Болезнь будет легче переноситься или отступит в итоге, если питаться правильно.

Диетические тефтели из куриного фарша с рисом
Рецепт диетических тефтелей из куриного фарша с рисом будет полезен тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, для детского питания и тем, кто находится на ПП. А, вообще, тефтели получаются такие нежные и вкусные, что придутся по вкусу многим, особенно тем, у кого щадящее питание.
Диетические котлеты из батата и курица с черносливом при панкреатите
Я расскажу, как готовятся диетические котлеты из батата и курица с черносливом при панкреатите. Батат — это сладкий картофель. Чистится он хорошо, и легко натирается на терке. В общую массу необходимо добавлять тертый кабачок, яйца, творожный сыр и панировочные сухари. А подавать такие котлеты из батата рекомендуется вместе с диетическим мясом.
Овощной суп на курином бульоне при панкреатите
Добрый день! Состояние человека больного панкреатитом, напрямую зависит от того чем он питается.
Предлагаю приготовить овощной суп на курином бульоне, надеюсь от придется по вкусу больным панкреатитом.
Диетическая гречка с куриным филе в мультиварке
Диета. Кто-то худеет, а кому-то нельзя не диетическое. На диете можно сидеть и тоже вкусно кушать. Предлагаю приготовить лёгкое в исполнении блюдо, которого выйдет достаточно много. Диетическая гречка с куриным филе в мультиварке подойдёт на лёгкий ужин при гастрите, при язве, худеющим. Также блюдо полезно и кормящим, и беременным, и деткам с 1,5 лет.
Льняные крекеры с семечками и кунжутом
Льняные крекеры с семечками и кунжутом это один из самых вкусных и полезных перекусов из всех существующих.

Хрустящие и вкусные, такие крекеры не оставляют равнодушными ни детей ни взрослых. Готовятся крекеры достаточно просто, съедаются как правило быстро, поэтому советую готовить порцию побольше.
Блины на ржаной муке к завтраку или перекусу
У блинов очень много разнообразных вариантов приготовления. Главное только Ваша тяга к экспериментам и все обязательно получится и ваши домашние даже не отличат их от обычных. Так вышло и с этим рецептом, я хотела что-то необычное, но обязательно вкусное — так и получилось. Попробуйте блины на ржаной муке к завтраку или перекусу.

Детский омлет в пакете на пару
Предлагаю к вашему вниманию приготовить очень вкусный и сытный завтрак для вашего малыша. Готовится очень быстро и легко, а как это вкусно и полезно для вашего крохи. Не только дети слопают на ура, но и любой взрослый.
Гречневая ПП каша с ячкой и льняным маслом
Предлагаю начать свой день правильно — приготовить на завтрак Гречневую ПП кашу с ячкой и льняным маслом. Каша готовится просто и быстро, получается вкусно и сытно, и самое главное полезно! Льняное масло придаёт этой каше интересный вкус.

Картофель с отварным фаршем при гастрите
Картофель с отварным фаршем при гастрите — это рецепт сытного, вкусного, но нежирного блюда, без зажарки, соусов и острых специй. Фарш берём куриный, картофель отварной, а сыр и молоко для картофеля — самой низкой жирности. Соли также добавляем как можно меньше. И вот у нас получается вкусный, нежирный обед или ужин! Приятного аппетита!
Лечебный льняной кисель при гастрите
Если мучает частая изжога и горечь во рту, не стоит сразу бежать в аптеку за таблетками, можно приготовить из льняного семени простое лекарство. Лечебный льняной кисель при гастрите, обязательно поможет снять не приятные симптомы в кратчайшие сроки, а чтобы он стал вкуснее, его можно приготовить с сахаром. Употреблять кисель нужно за 20 минут до еды.
Укропный суп с рисом, морковью и луком
Укропный суп с рисом, морковью и луком, называется так, потому, что в горячее блюдо добавляется большое количество свежего и измельченного укропа. Рекомендую приготовить такой диетический, вкусный и полезный супчик, особенно тем людям, у которых есть проблемы с пищеварением.
Суп-пюре из зеленого сладкого перца
Всем привет! Предлагаемый мною суп-пюре очень вкусен и питателен хотя бы потому, что приготовлен из сезонных овощей. Подойдет для всей семьи. Очень лёгкий, прекрасно переносится даже людьми с проблемами ЖКТ. Нравится детям и взрослым. В рецепте упускаю время варки говяжьего бульона. Всем известно, что варить его нужно достаточно долго, но хозяйки меня поймут.
Куриный суп с лапшой лагман при гастрите
Наваристые супы при гастрите исключены. Рекомендованы супы и бульоны из нежирного куриного мяса и конечно второго или третьего навара. В данном рецепте использованы разрешенные продукты. Куриный бульон второго отвара с добавлением лапши лагман, быстрая овощная зажарка, куркума и верхний срез капусты брокколи. Ароматный и вкусный суп вам обязательно понравится.
Диетический суп из куриной грудки и моркови
Для того, чтобы приготовить диетический суп из куриной грудки и моркови, понадобится минимум продуктов и собственного времени. Достаточно все одновременно соединить и сварить в одной кастрюле и вкусный, легкий, полезный супчик для детей и взрослых готов.
Куриный суп с гречкой при панкреатите
Добрый день!При заболевании поджелудочной железы нельзя есть наваристые супы с пережаркой. Но супчика хочется, поэтому при панкреатите можно приготовить куриный суп с гречкой. Суп получается вкусным и сытным.
Десерт из запеченного яблока при панкреатите
Добрый день! Состояние при панкреатите, напрямую, зависит от того что мы едим. Поскольку свежие фрукты врачи есть не рекомендуют, предлагаю приготовить десерт из запеченного яблока. Получается очень вкусно и главное вреда здоровью не принесет.
Суфле из отварной куриной грудки при панкреатите
Благодаря набору разрешенных продуктов, можно приготовить простые блюда и использовать их в лечебном питании при панкреатите. Правильное питание это залог хорошего самочувствия и отличного настроения. Готовим суфле из отварной куриной грудки. Смесь запекается в духовке. Блюдо получается нежным, вкусным и легко усваивается организмом.
Овсяный кисель с ягодами и мятой
Овсяный кисель с ягодами и мятой, очень полезен при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Если в него не добавлять ягоды, то его можно смело употреблять при гастрите и язве желудка. Кроме того, он очень вкусный и его можно готовить также детям, добавив немного меда.
Суп с паровыми котлетками при гастрите
Суп с паровыми котлетками — это отличный вариант первого блюда для людей, придерживающихся диеты и имеющих сложности с ЖКТ. Суп вкусный, нежирный, довольно лёгкий и питательный. Советую приготовить! Приятного аппетита!
Бульон из куриной грудки с морковью и зеленью
Чтобы набраться сил и при этом не слишком нагружать организм, например во время болезни, можно приготовить очень легкий и питательный бульон из куриной грудки с морковью и зеленью. Готовится с репчатым луком, петрушкой, морковью и получается очень вкусным.
Паровые котлеты из куриного филе
Паровые котлеты из куриного филе — это диетический рецепт, который подойдёт для людей, следящих за своим здоровьем, для детей и при заболеваниях ЖКТ, так как в этом блюде нет ничего жирного. Готовить нужно на пару, для этого можно использовать пароварку или просто кастрюлю с водяной баней. Советую приготовить!
Куриное филе с макаронами запеченное в духовке при гастрите
Готовим простое блюдо из куриного филе и макарон с сыром. Доверим приготовление этого рецепта начинающим поварам. Чтобы куриное филе получилось сочным, его необходимо обжарить с двух сторон на сильно разогретой сковороде. И запекать не более 20 минут. А обычные макароны станут вкусными если добавить тертый сыр.
Вермишель с куриным фаршем на пару при гастрите
Сегодня предлагаю вам приготовить лёгкое диетическое блюдо, которое можно кушать при гастрите или просто, если вы стараетесь держать себя в форме и есть поменьше жирного. Это блюдо — вермишель с куриным фаршем, приготовленным на пару. Лёгкое, но в то же время питательное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Давайте вместе следить за своим здоровьем!
Гороховый суп при гастрите
Этот суп готовится очень быстро, получается очень вкусным. Рекомендован при гастрите, т.к. готовим из зеленого горошка и картофеля на легком курином бульоне. Горошек выбираем исключительно зеленый, он может быть свежим или замороженным. Такой суп употребляем вне фазы обострения заболевания.
Рататуй при гастрите
Традиционно это блюдо готовят из кабачков, баклажанов, перца. Наш рецепт рекомендован тем, у кого имеются проблемы с желудком. Только разрешенные овощи, термическая обработка и аппетитный вид готового блюда создадут благоприятный настрой на правильное питание.
Диетический сливочно-картофельный суп
Рецепт диетического сливочно-картофельного супа я узнала после того, как мама попала в больницу с язвой желудка. У меня с желудком все хорошо, но мне нравится его готовить так, сказать для разгрузки. После него сытость и легкость в желудке одновременно.
Филе трески на пару при панкреатите
Диетическое питание предусмотрено для тех, кто поддерживает свой организм в период заболевания. Исключены жареные блюда. Готовим на пару или отвариваем. Вкусное и полезное филе трески готовим на пару с добавлением зелени и овощей.
Яйцо-пашот к завтраку при гастрите
Утро по-французски доступно каждому. Но особенно это касается тех, кто ограничен в выборе продуктов и способах их приготовления. Готовим яйцо-пашот. Пашот, это способ приготовления яиц. Разбитое яйцо опускается в горячую воду без скорлупы. В готовом виде жидкий желток находится внутри отварного белка. Готовить довольно просто, но стоит несколько раз потренироваться. Подавать следует на ломтике белого хлеба слегка поджаренного в тостере.
Куриные котлеты с морковью на пару
Куриные котлеты с морковью на пару любят в нашей семье все. Во-первых, они полезные, а во-вторых еще и очень вкусные. Для приготовления я использовала мультиварку, но у кого нет мультиварки подойдет обычная пароварка. Готовятся около 10 минут.
Лодочки из кабачков с начинкой при гастрите
Продолжаем готовить блюда при гастрите рекомендованным способом. Запекаем в духовке кабачки с начинкой из отварного куриного мяса и риса. Ингредиенты для начинки следует заранее отварить и измельчить. Острых специй не добавляем, а соли потребуется минимальное количество. Готовая порция получается большая, поэтому следует ее разделить на несколько приемов.
Кефир с медом и отрубями
Самый простой напиток, может быть еще и очень полезным. При заболеваниях пищеварительной системы рекомендованы кисломолочные напитки. Кефир — обязательно включайте в рацион питания. Покупайте свежий напиток со сроком годности не более недели. Приготовим напиток с максимальной пользой добавив пищевые волокна в виде ржаных отрубей и жидкий мед. Принимать напиток следует в теплом виде.
Запеченный хек в духовке
Вся наша семья обожает рыбу. Запеченный хек, отлично подойдет для людей с проблемами ЖКТ или тех, кто сидит на диете. Готовится очень легко и быстро, все что Вам нужно сделать, это добавить специи и оправить рыбу в духовку.
Пюре из хрустящей цветной капусты и моркови при гастрите
При гастрите следует помнить, что самые полезные блюда для желудка это отварные, тушеные или приготовленные на пару. Если правильно приготовить, то получается очень вкусно. И не забывайте о красивой подаче. В данном рецепте есть один секрет процесса приготовления. Это хрустящая цветная капустка. Готовьте с нами и вам понравится правильное питание.
Рис отварной с черносливом и курагой при панкреатите
Правильное питание защитит поджелудочную железу от развития заболевания. Жареные блюда исключены. Но это отличный повод для приготовления отварных, пропаренных угощений. Как раз есть блюдо, которое порадует вас своим вкусом, ароматом и питательной ценностью. Готовим рис с черносливом и курагой.
Гречка томленая с овощами при гастрите
Гречневая каша давно заняла почетное место в нашем рационе питания. Хочу снова напомнить о ее ценности для организма. Каша содержит фолиевую кислоту, железо, магний, пищевые волокна, антиоксиданты. В домашнем меню она должна быть регулярно. Рекомендована детям и взрослым. Но способы приготовления должны быть разными. В данном рецепте каша приготовлена с овощами на медленном огне. В связи с тем, что идет процесс томления, ядрышки набухают и сильно развариваются. Такой способ приготовления рекомендован при гастрите вне стадии обострения.
Кефирное суфле при гастрите
Очень легкий и нежный десерт из сладкого кефира. При заболеваниях пищеварительной системы стоит строго придерживаться приготовлению разнообразных блюд из разрешенных продуктов. Торты, пирожные, булочки сейчас под запретом. Но все же можно приготовить сладкий десерт. Наш рецепт считается полезным и легко усваивается. Готовится без дрожжей, муки, сливочного крема, только взбитые белки, желтки, немного сахара, желатин. Получается оригинальное кефирное суфле.
Овсяный суп для лечебного питания при панкреатите
Полезное и лечебное питание может быть вкусным. Этот рецепт в первую очередь рекомендован тем, у кого имеются проблемы с поджелудочной железой. Суп готовим из овсяных хлопьев предварительно протомив их в течение часа до состояния слизистой консистенции. Необходимые ферменты будут направлены на расщепление углеводов, что улучшит процесс обмена веществ.
Протертый рыбный суп при гастрите и панкреатите
При имеющихся заболеваниях связанных с работой пищеварительной системы стоит особо отнестить к выбираемым продуктам, способам приготовления и употребления. Рекомендуются супы в протертом, измельченном виде для лучшего переваривания и усвоения. Супы стоит варить на нежирном бульоне. В связи с этим, суп готовился на третьем бульоне. Данный рецепт подходит для питания, но вне фазы обострения. Это связано с тем, что выбрана красная рыба и использовался способ обжарки овощей.
Легкий салат с отварной грудкой при гастрите
Этот легкий салат из отварной грудки, помидоров черри и листового салата можно приготовить на обед, на ужин или в качестве перекуса. Он низкокалорийный, легко усваивается организмом, поэтому его можно приготовить тем, у кого гастрит вне фазы обострения. Салат следует употребить сразу после приготовления.
Суп-пюре из куриной грудки и кабачка при гастрите
Полезный и питательный этот суп-пюре быстро утолит голод, отлично усвоится организмом, улучшит обмен веществ. Готовим его на втором курином бульоне. Входящий в его состав кабачок и отварная морковь сделают суп легким и нежным, приятным на вкус. Рекомендовано детишкам и взрослым. Готовьте и пробуйте с удовольствием!
Сладкий кисель на молоке
Какой приготовить напиток, который будет не только вкусным, но и полезным, вы найдете в этом рецепте. Кисель — желеобразный напиток. Обладает обволакивающим свойством, что благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы. Отличная альтернатива чаю или кофе.
Овощной суп-пюре на втором бульоне при гастрите
При гастрите питание становится индивидуальным. Есть перечень продуктов которые рекомендованы к употреблению. Первые блюда следует готовить из овощей и нежирного мяса. Обратите внимание, что бульон для супа мы будем варить дважды. Варим первый бульон и сливаем. Во второй бульон кладем только кусочки мяса и далее варим как обычно. На варку овощей отведем несколько минут, чтобы сохранить все полезные свойства.
Легкий фруктово-овощной салат при панкреатите
При приготовлении этого салата используем только разрешенные овощи и фрукты. Обязательна термическая обработка, поэтому берем морковь и предварительно ее отвариваем. Свежее яблоко натираем на средней терке. Готовые салаты употреблять только свежими, хранение их запрещено. Поэтому следует готовить небольшие порции.
Паровые котлетки из куриного фарша при гастрите
При гастрите рекомендовано диетическое питание. Блюда готовятся на пару. Очень вкусные, нежные и легкие котлетки из куриного фарша вам обязательно понравятся. Готовить их очень просто. Смешиваем ингредиенты как для обычных котлет, и еще добавим тертую морковь. Пользу от такого блюда вы сразу ощутите. Это легкое и быстрое переваривание, продукты хорошо усваиваются организмом.
Диетический куриный суп с кабачками
Диетический куриный суп с кабачками — это лёгкое, вкусное и в то же время питательное блюдо. Для его приготовления мы берём нежирное мясо птицы — куриную грудку и самый диетический овощ — кабачок. Советую приготовить! Приятного аппетита!
Показать больше
Здоровое питание при экзокринной недостаточности поджелудочной железы
Если у вас РПИ, употребление нежирных белков и полезных жиров может помочь предотвратить проблемы с пищеварением, такие как боль в животе и диарея. Попробуйте эти питательные и вкусные блюда и закуски.
Автор Beth W. Orenstein Медицинское заключение Санджай Синха, доктор медицинских наук
Рассмотрение: 9 мая 2022 г.
заболевание пищеварения, при котором поджелудочная железа не производит достаточно ферменты для правильного переваривания пищи. Если у вас есть это заболевание, вы, вероятно, знакомы с болью в желудке, газами и диареей, которые могут возникнуть после еды, особенно содержащей жирную пищу.
У людей с ЭНПЖ жир может проходить через кишечник без переваривания. Но совсем отказываться от жиров не стоит; диета для EPI должна по-прежнему обеспечивать некоторые полезные жиры, говорит Джейми Ли Макинтайр, зарегистрированный диетолог и специалист по коммуникациям в области питания. В некоторых случаях ваш врач или диетолог могут порекомендовать получать до 30 процентов ваших ежедневных калорий из жиров.
«Некоторое количество жира необходимо не только для удовлетворения ежедневных потребностей в калориях, но и для усвоения организмом жирорастворимых витаминов A, D, E и K, а также для других процессов в организме», — говорит Макинтайр. «Удерживание жира на уровне менее 25–30 процентов от общей суточной потребности в калориях в день может хорошо работать для большинства пациентов с ЭНПЖ с упором на источники ненасыщенных жиров, такие как авокадо, оливковое масло, жирная рыба, орехи и семена. ”
В целом, потребности в жирах и клетчатке должны быть адаптированы к вашим симптомам и сопутствующим диагнозам, а также к побочным эффектам лекарств, говорит Макинтайр. Также важно пить достаточно жидкости, особенно если вам нужно восполнить потерю воды из-за жидкого стула.
«Употребление мочегонных напитков, например, содержащих кофеин, следует ограничить, а алкоголя следует избегать, — говорит она. Алкоголь может способствовать развитию панкреатита (воспаления поджелудочной железы).
Чтобы уменьшить желудочно-кишечные симптомы, вы также можете есть пять или шесть небольших приемов пищи в день вместо традиционных трех. Вот несколько идей для здоровой, быстрой и вкусной еды.
2237
Овсянка с орехами
Thinkstock
Если у вас есть EPI, вы можете начать свой день с миски овсянки, приготовленной из обезжиренного молока — хорошего источника витаминов A и D, которые помогают поддерживать вашу иммунную систему. и прочность костей. Полстакана овсяных хлопьев, приготовленных с 1/2 стакана обезжиренного молока, содержит около 200 калорий.
Добавьте некоторые добавки — чернику, миндальное масло, молотое льняное семя или немного грецких орехов или миндаля — чтобы увеличить количество полезной клетчатки и жиров, говорит Макинтайр. «Мелко измельченные грецкие орехи и миндальная стружка легче усваиваются, поскольку они более расщеплены, чем целые орехи», — говорит она.
Клетчатка помогает бороться с запорами, которые могут быть частым побочным эффектом лекарств, и увеличивает объем стула, помогая предотвратить диарею, объясняет она.
Польза для EPI: Молоко содержит дополнительный белок и кальций, которые вам нужны, когда у вас есть EPI, а орехи содержат клетчатку и полезные жиры.
2238
Омлет с яичным белком и овощами
Shutterstock
Омлет, приготовленный из яичного белка и нарезанных овощей, подается с ломтиком тоста из цельнозерновой муки. Это еще один хороший вариант завтрака, если вы соблюдаете диету при РПИ. В одном большом вареном яйце содержится около 75 калорий, а в каждом яичном белке всего около 17 калорий. Общее количество калорий в омлете будет зависеть от того, какие овощи вы используете; низкокалорийные варианты включают шпинат, помидоры и грибы. Ломтик цельнозернового тоста содержит около 80 калорий и содержит около 14 граммов углеводов.
McIntyre рекомендует готовить овощи до мягкости, а затем добавить 1/4 стакана натертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира и 1 или 2 взбитых яйца. После приготовления подавайте с тостами из цельнозерновой муки или злаков, сбрызнутыми оливковым маслом.
Польза для EPI: Яичный белок содержит белок, а овощи – клетчатку, а также необходимые витамины и минералы. Чтобы получить дополнительный белок и кальций, добавьте обезжиренный сыр.
2239
Тако Салат
Treasures & Travels/Stocksy
На обед Макинтайр рекомендует приготовить салат тако с зеленью, включая шпинат, перец и лук, 1/4 стакана черных бобов и 1/4 стакана авокадо. Добавьте немного кинзы и четыре или пять чипсов из тортильи для хруста. Вы можете повысить содержание белка в салате тако, добавив курицу-гриль, рыбу или тофу.
Вы также можете превратить этот салат в суп: нагрейте костный бульон и добавьте приготовленную и натертую куриную грудку без кожи, коричневый рис, шпинат, мелко нарезанный сладкий перец и морковь, 1/4 стакана черной фасоли и кинзу, Макинтайр. говорит. Добавьте ложку обезжиренной сметаны, свежую кинзу и сок лайма и подавайте с теплой кукурузной лепешкой.
Польза для EPI: Авокадо – отличный продукт питания, поскольку он содержит клетчатку, бета-каротин, витамины, калий и полезные ненасыщенные жиры.
2240
Запеченная куриная грудка
iStock
Разогрейте духовку до [рекомендуемая: 325 или 350] градусов по Фаренгейту (F). Покройте куриную грудку без костей и кожи смесью обезжиренного простого йогурта и горчицы. Добавьте несколько раскрошенных цельнозерновых крендельков для хруста и запекайте, пока термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Сочетайте с жареным сквошем или темной листовой зеленью, такой как капуста или шпинат.
Польза для EPI: Курица содержит белок, а йогурт — хороший источник кальция. (Хорошая идея, когда это возможно, запекать, готовить на гриле, готовить на пару, жарить, варить или даже жарить продукты на воздухе. Таким образом, вы не переусердствуете с вредными жирами, которые могут идти рука об руку с жаркой или тушением, говорит Макинтайр
2241
Рыба и дикий рис
Роб Лоусон/Getty Images
Запеченная рыба с диким рисом — еще одно здоровое блюдо, которое можно включить в рацион EPI Макинтайр рекомендует легкую рыбу, такую как треска. F. Приготовьте соус из 1 1/2 столовых ложек (столовых ложек) дижонской горчицы, 1 чайной ложки оливкового масла и 1 столовой ложки свежевыжатого апельсинового сока. 15 минут или меньше, в зависимости от размера рыбы.Подавайте с 1/2 стакана дикого риса и гарниром из нежных приготовленных овощей, таких как морковь или шпинат.
Польза для EPI: Эта полезная еда содержит белок, клетчатку и полезные для сердца жиры в форме омега-3.
2242
Фрикадельки из индейки
Shutterstock
Разогрейте духовку до [рекомендуется: 375 или 400] градусов по Фаренгейту. Смешайте фарш из грудки индейки с яичными белками, панировочными сухарями из цельнозерновой муки, нежирным тертым сыром, солью, перцем и орегано. . Сформировать фрикадельки и запечь до готовности. Вы можете приготовить фрикадельки заранее, поставить их в холодильник, а затем разогреть, когда будете готовы их съесть. Подавать с салатом, заправленным легкой заправкой из масла и уксуса.
Польза для EPI: Фрикадельки являются хорошим источником белка, а салат содержит клетчатку.
2243
Яблоко, нарезанное ломтиками, с арахисовым маслом
iStock
Здоровая диета при РПИ может содержать жиры. Одна из идей легкой и сытной закуски — нарезать ломтиками яблоко и обмакнуть их в столовую ложку арахисового масла, которое содержит около 8 граммов жира. Макинтайр рекомендует очищать яблоко от кожуры, если вам трудно переваривать клетчатку. По ее словам, банан с арахисовым маслом — еще одна хорошая альтернатива.
Польза для EPI: Арахисовое масло — это полезный жир, содержащий клетчатку, витамины и минералы, включая калий.
2244
Йогурт и ягоды
Габриэла Тулиан/Getty Images
Обезжиренный греческий йогурт — отличное дополнение к вашей диете EPI. Смешайте йогурт с ягодами, богатыми клетчаткой, или добавьте измельченные грецкие орехи или миндаль, чтобы получить дополнительную дозу клетчатки, белка и полезных жиров.
Польза для EPI: Греческий йогурт содержит больше белка и меньше углеводов, чем обычный йогурт, а орехи — это простой способ добавить в свой рацион полезные жиры.
2245
Фрукты на десерт
Supawat Punnanon/Getty Images
Этот совет по диете одинаков как для людей с РПИ, так и для всех: Откажитесь от печенья и конфет, чтобы избежать простых сахаров и пустых калорий. Хорошая альтернатива — фруктовый салат из дыни, апельсинов, бананов, яблок и груш. Добавьте немного винограда или ягод, если они по сезону, или добавьте поджаренный миндаль или грецкие орехи для порции полезных жиров и приятного хруста.
Вы также можете пюрировать фрукты и делать домашнее мороженое или добавлять кусочки фруктов в простой обезжиренный йогурт и посыпать его измельченными крекерами, говорит Макинтайр.
Польза для EPI: Фрукты содержат много витаминов, минералов и растворимой клетчатки.
Что можно и чего нельзя делать при панкреатите Диета — Блог
Поджелудочная железа – это орган многих талантов. Большинству из нас поджелудочная железа известна как неутомимый производитель инсулина, сверхважного гормона для контроля уровня сахара в крови. Можно сказать, что без этого губчатого органа невозможно есть, так как он играет довольно важную роль в пищеварении. Но иногда известно, что поджелудочная железа переваривает сама себя, вызывая странное явление, называемое панкреатитом.
Содержание
Панкреатит возникает, когда пищеварительные ферменты становятся активными еще в поджелудочной железе (обычно они не становятся активными, пока не достигают тонкой кишки), что приводит к воспалению и повреждению нежной ткани и клеток поджелудочной железы. Поджелудочная железа начинает «переваривать» себя по мере того, как внутри органа накапливаются пищеварительные жидкости. Составление плана здоровой диеты при панкреатите и сбалансированное питание — лучший способ избежать проблем с поджелудочной железой.
Диета при панкреатите: введение
Ваш врач может посоветовать вам не есть и не пить какое-то время во время лечения хронического панкреатита. Как только вы снова начнете есть, врач назначит вам диету при панкреатите, включающую частые приемы пищи небольшими порциями. Диета при панкреатите — это здоровая диета с низким содержанием жиров, которая включает богатые питательными веществами фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и другие источники нежирного белка. Целью диеты является предотвращение недоедания и боли при одновременном исключении продуктов, усугубляющих воспаление.
Диета при панкреатите начинается с полного воздержания от алкоголя и жирной пищи. Углеводы могут быть ограничены у пациентов с диабетом. Исследования показывают, что диета при панкреатите может включать 30-40% калорий из жиров, особенно продуктов, богатых триглицеридами со средней длиной цепи или жиров из цельных растительных источников. Диета при панкреатите обычно содержит клетчатку с низким или умеренным содержанием, поскольку высокое потребление клетчатки может поглощать ферменты поджелудочной железы и замедлять усвоение питательных веществ.
Записка HealthifyMe
Здоровая диета при панкреатите заключается в создании устойчивых привычек питания и поиске рецептов, которые могут стать основными в вашей семье. Сосредоточьтесь на продуктах, которые ваша поджелудочная железа может переносить, и вам не нужно будет так усердно перерабатывать их.
Диета при панкреатите: продукты, которые необходимо есть
Диета при панкреатите, по сути, представляет собой диету с низким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки. Количество жиров в диете при панкреатите варьируется в зависимости от веса и роста. Он может варьироваться от 30 до 50 граммов жира, в зависимости от толерантности вашей поджелудочной железы. Обратите внимание, что вы не должны концентрировать ежедневное потребление жиров на одном приеме пищи.
Вот продукты, которые вы можете включить в диету при панкреатите:
Овощи: Шпинат, цветная капуста, морковь, свекла, огурец, помидоры черри
Фрукты: Очищенное яблоко, черника, вишня, ананасы
Белок: Нежирные источники белка, такие как курица, фасоль и чечевица
Цельные зерна: Овес, ячмень
МСТ: Йогурт, обезжиренное молоко, кокос
Напитки: Нежная кокосовая вода, пахта, смузи на основе йогурта, вода, бульон и процеженный фруктовый сок
Диета при панкреатите: продукты, которых следует избегать
Если у вас хронический панкреатит, который в противном случае приемлемо включить в свой восстановительный рацион. Теперь давайте посмотрим на печально известные продукты, которых вам следует избегать.
Жареные продукты и продукты с высоким содержанием жира
Если вы пытаетесь бороться с панкреатитом, избегайте жареных продуктов, содержащих трансжирные кислоты. Эти сильно обработанные продукты, такие как чипсы, картофель фри и гамбургеры быстрого питания, могут ухудшить состояние или способствовать развитию хронического панкреатита. Другие продукты с высоким содержанием жиров:
Красное мясо
Обработанное мясо, такое как хот-доги и колбаса
Майонез, маргарин и масло
Субпродукты
Рафинированные углеводы и продукты с высоким содержанием сахара
9000 2 Продукты с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов вызывают дисбаланс инсулина, напрягает поджелудочную железу. Он также повышает уровень триглицеридов, что является фактором риска острого панкреатита.
Продукты, подлежащие ограничению:
Выпечка и десерты с добавлением сахара, такие как пирожные, пончики, мороженое и молочные коктейли
Газированные напитки
Пакетированные соки и энергетические напитки с добавлением сахара
Алкоголь
Вы должны сделать шаг назад от алкоголя, чтобы выздороветь и избежать панкреатита. Употребление алкоголя приводит к обезвоживанию, что вызывает воспаление поджелудочной железы. Употребление алкоголя во время приступа панкреатита повышает уровень триглицеридов и заставляет поджелудочную железу работать интенсивнее. Это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем и даже смерть.
Образец трехдневной диеты при панкреатите
Йогурт или продукты на основе йогурта должны быть неотъемлемой частью вашего ежедневного рациона при панкреатите, независимо от того, едите ли вы его с основными приемами пищи или в качестве легкой закуски. Поскольку ваша поджелудочная железа не работает оптимально, следуйте постоянному графику, чтобы привести поджелудочную железу в нужное русло.
Взгляните на этот трехдневный план диеты при панкреатите, который может показаться мрачным, но не снижает качества питания и не помогает облегчить приступы боли.
День 1
Завтрак (8:00–8:30)
Чапати: 2
Райта: 1 маленькая миска
Полдник (11:00-11:30)
Сок 1 очищенного яблока
Яйцо всмятку: 1
Обед (14:00-14:30)
Пропаренный рис: 1 стакан
Соевое карри: ½ стакана
Курица-гриль: 2 шт.
Вечер (16:00-16:30)
Овсяная каша: ½ порции катори
Черный чай/кофе: 1 чашка
Ужин (20:00-20:30)
Вареная рыба (без кожи): 1½ чашки
Нарезанная морковь: 1
Нарезанный огурец: 1
День 2
Завтрак (8:00-8:30)
Кокосовая вода: 1 стакан/200 мл
Идли на пару с самбаром: 2
Полдник (11:00) -11:30)
Upma: 1 чашка
Обед (14:00–14:30)
Чапати: 2 шт. 002 Вечер (4:00-4:30) PM)
Смесь овощных и фруктовых соков: 1 чашка/100 мл
Ужин (20:00-20:30)
Нежирное молоко с корицей: 1 стакан/100 мл
Мягкий приготовленный рис и овощи: 2 чашки
День 3
Завтрак (8:00–8:30)
Raita: 1 маленькая миска
Сэндвич с овощами на гриле: 2 шт. 1 Миска с овсянкой и бананом: 1
Нежная кокосовая вода: 1 стакан
Обед (14:00-14:30)
Курица-гриль по-средиземноморски: 2 шт.
Рисовые хлопья пулао: 1 чашка
Вечер (16:00–16:30)
Черный чай/кофе: 1 чашка
Сэндвич с овощами: 1
Ужин (20:00–20:30)
Киноа и жареные овощи: 1 чашка
Картофельное пюре с зелеными ростками: 1 средняя миска
HealthifyMe Примечание
Иногда есть небольшими порциями в течение дня проще, чем пытаться съесть три больших приема пищи за один раз. В основном это относится к тем, кому трудно есть. Вы также должны быть очень осторожны, чтобы следовать диете с низким содержанием жиров, с ежедневным потреблением жира, распределенным в течение дня, возможно, на 4-6 небольших приемов пищи.
Советы по питанию при панкреатите
Во избежание обезвоживания пейте много жидкости. Всегда держите при себе бутылку с водой.
Употребляйте МСТ (триглицериды со средней длиной цепи) в качестве основного источника жиров, поскольку для их переваривания не требуются ферменты поджелудочной железы.
Избегайте употребления слишком большого количества продуктов с высоким содержанием клетчатки за один раз.
Проконсультируйтесь с врачом, чтобы назначить дополнительные или синтетические ферменты поджелудочной железы для восстановления функции поджелудочной железы.
Сделайте перерыв и соблюдайте диету, состоящую из прозрачных жидкостей, чтобы дать отдохнуть поджелудочной железе. Замените твердую пищу прозрачными жидкостями, такими как бульон, яблочный, клюквенный и белый виноградный сок, на день или два.
Заключение
Ваш врач может посоветовать вам не есть в течение дня или двух перед началом диеты при панкреатите, особенно если вы испытываете обострение. Затем вы можете постепенно включать продукты, особенно с низким содержанием жира, которые защищают и даже помогают излечить вашу поджелудочную железу.