Рецепт чай с корнем имбиря: Имбирный чай — рецепты приготовления, как правильно приготовить в домашних условиях

Имбирный чай — рецепты приготовления, как правильно приготовить в домашних условиях

Каждый из нас хотя бы раз в своей жизни слышал о таком растении, как имбирь. При его упоминании часто у человека возникают ассоциации с японской кухней. И действительно, корешок используют повара всего мира в качестве приправы к своим шедеврам. Также он имеет уникальный аромат. Именно поэтому его экстракт активно используется парфюмерами для создания духов. Но, кроме того, растение издавна было известно своими полезными свойствами. В восточных странах его даже называют лекарством от всех болезней и применяют для лечения многих тяжелых патологий. Итак, как правильно приготовить имбирный чай, как делать это в домашних условиях и на что влияет корень имбиря — рассмотрим рецепты в этой статье.

Свойства

О целебных эффектах данного растения известно уже давно. Его используют в качестве лекарства и профилактического средства от различных заболеваний.

Проведя тщательные исследования, биологи со всего мира пришли к выводу, что оно обладает огромным количеством полезных компонентов, а именно:

• содержание большого количества витамина А, который положительно влияет на зрение;

• эфирные масла, благоприятно влияющие на состояние кожи и в целом омолаживающие весь организм;

• калий, магний, цинк и железо. Эти вещества входят в состав тканей внутренних органов человека;

• антисептические компоненты, которые обеззараживают слизистые оболочки, снижают количество бактерий и грибков на внутренних стенках органов, а также устраняют воспалительные процессы внутри организма;

• гингерол, способствующий улучшению метаболических процессов, а также нормализующий обмен липидов, что, в свою очередь, благоприятно влияет на процесс похудения.

Теплый настой с добавлением имбиря рекомендуют принимать после сильного переохлаждения. Благодаря своим уникальным свойствам он не только поспособствует быстрому согреванию человека, но и уменьшит вероятность возникновения заболевания в несколько раз. Также он обладает противорвотными качествами. Поэтому его рекомендуется употреблять людям, которые трудно переносят путешествия на воздушном или морском видах транспорта. Имбирный чай помогает при нервных срывах и депрессиях. А в сочетании с другими натуральными компонентами его рекомендуется принимать для регуляции менструального цикла у женщин.

Кроме всего этого, напиток просто незаменим при вирусных сезонных заболеваниях и простудах. Благодаря его свойствам, не только стимулируется иммунная система, но также организм человека насыщается витаминами и минералами, которые способствуют скорейшему его выздоровлению.

Как выбрать имбирь

К выбору корня необходимо подходить очень ответственно. Ведь, если растение было неправильно собрано или повреждено при обработке, то оно уже не будет обладать полезными свойствами.

В первую очередь обратите внимание на внешний вид продукта. Он должен обладать гладкой кожицей, с минимальным количеством уплотнений. В идеале на нем не должно быть повреждений и даже царапин. 

Рецепты приготовления чая с имбирем

Очистите корешок от кожицы. Делать это нужно очень аккуратно, используя керамический нож, ложку или щетку. Очистку произведите перед самим завариванием, так как длительное пребывание на открытом воздухе может лишить продукт его полезных свойств. Именно по этой причине не стоит покупать в магазине уже готовые нарезки. Ведь в таком случае вы будете пить просто вкусную теплую воду.

После обработки оставшийся корень обмотайте пищевой пленкой или поместите его в полиэтиленовый пакет. Это убережет продукт от высыхания. В таком состоянии он может храниться в холодильнике до 2 недель.

Как правильно сделать имбирный чай в домашних условиях

Многие считают, что для приготовления достаточно залить мелконарезанный корень кипятком. Но это не так. Кипяток лишает продукт практически всех полезных свойств. И получается, что вместо целебного отвара вы будете пить вкусную, но никак не способствующую укреплению вашего здоровья, водичку. Чтобы получить максимальную пользу от этого растения, необходимо готовить его в соответствии с определенными рекомендациями. Классический рецепт выглядит так:

1. Очистите корешок и измельчите его.

2. Положите растение в заварник и добавьте щепотку черной или зеленой чайной заварки. Это придаст настою желаемого цвета.

3. Залейте его горячей водой, накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте настаиваться на 15 минут.

4. Перемешайте.

Но существует также множество других рецептов, которые предполагают добавление других компонентов, усиливающих действие имбирного корня.

Как сделать чай с имбирем от простуды

1. С малиной. Она содержит в себе большое количество витамина С. Поэтому такой напиток окажет двойное действие на источник болезни и быстро поспособствует улучшению самочувствия. Итак, необходимо уже в готовый имбирный отвар добавить несколько ягод свежей или замороженной малины. Варенье использовать не стоит, так как во время термической обработки она теряет многие свои полезные свойства. Также свежие ягоды можно заменить несколькими листочками – в них также содержится витамин С.

2. С шиповником. Это растение издавна применяется как эффективное средство от простуды. Ну а в сочетании с имбирем получится настоящий витаминный коктейль. Итак, оба компонента необходимо заварить. Шиповник готовится довольно долго, поэтому рекомендуется оставить напиток в чайнике или термосе на 5-6 часов. Только по истечении этого времени он вберет в себя достаточно витаминов.

3. С медом и кедровыми орешками. Мелко нарезанный корень нужно смешать с ореховой крошкой, залить небольшим количеством горячей воды и добавить несколько ложек меда. Оставьте отвар на 10 минут, чтобы завариваться и настояться. Принимайте лекарство вприкуску с кедровыми орешками.

Как готовить имбирный чай для снижения веса

Как уже упоминалось выше, пряность хорошо влияет на метаболизм, очищает организм от шлаков и вредных токсинов, а также способствует сжиганию жировых клеток. Поэтому диетологи всего мира часто рекомендуют его своим пациентам в качестве средства для похудения. Но для усиления его свойств в питье следует добавлять различные дополнительные компоненты:

1. Красный и черный перец. К нарезанному имбирному корню добавляете по щепотке красного и черного перца, заливаете смесь водой и доводите до кипения. Затем на медленном огне варим настой на протяжении 20 минут. Далее остужаем и принимаем по 1 чашке 2-3 раза в день.

2. Брусника. Главным ее качеством является стимуляция работы почек, а также ягода является хорошим мочегонным средством. Смешайте одну чайную ложку порезанного на небольшие кусочки корешка с двумя ложечками брусничных листьев и залейте кипятком. Через 20 минут средство для похудения будет готово к употреблению. Рекомендуем также попробовать ароматный купаж «Брусника-Имбирь», вкус которого не оставит вас равнодушными. 

Как готовить чай с имбирем для очищения организма

Вам понадобятся грецкие орехи, мед и, конечно, основной ингредиент. 20 ореховых ядрышек следует измельчить в блендере и добавить 4 ст/л меда и 1 ч/л измельченной специи. Заливаем смесь горячей водой, оставляем на 10-15 минут, чтобы настояться. Напиток поставьте на сутки в прохладное место. Также можно принимать такое лекарство в виде кашицы. В таком случае съедать его нужно 3 раза в день по 1 столовой ложке, перед едой на протяжении одного месяца.

На молоке

Существует ряд популярных рецептов приготовления молочно-имбирного напитка:

1. Вам понадобятся 2 столовых ложки черной заварки, 1/5 стакана молока и кружочки имбиря. Молоко доведите до кипения, затем положите в него чайные листья и основной ингредиент. После этого вновь нужно поставить отвар на огонь и прокипятить. Данную процедуру в указанной последовательности повторите несколько раз с интервалом в 5 минут.

2. Возьмите корешок, длиной 3-5 сантиметров, полтора литра зеленого чая вместе с молоком. Специю смешайте со всеми другими ингредиентами, затем поставьте на печку и доведите до кипения. Отвару следует дать настояться на протяжении 20-30 минут.

Согревающий напиток

Нет ничего проще, чем приготовить обычный имбирный настой, который поможет согреться после зимней прогулки. Необходимо взять 1 корень растения, очистить его и мелко нарезать. Кусочки кладем в заварник, заливаем горячей водой и оставляем на 15-20 минут. Вот и все.

Как готовить тонизирующий напиток

Имбирь может отлично заменить чашечку бодрящего утреннего кофе. Вам понадобится небольшой кусочек корешка, черная или зеленая чайная заварка, лимон и мед. Сперва режем корень небольшими кусочками или кружочками, заливаем его и оставляем на 20 минут. Теперь нужно заварить чай и добавить в него цитрусовый, медок и уже готовый отвар. Через 15 минут он готов к употреблению. Также вы можете приобрести натуральный «Зеленый чай с имбирем», эффект которого будет ничуть не хуже приготовленного самостоятельно «бодрящего средства».

Простой рецепт с лимоном

Возьмите пол-лимона, ст/л меда, 2 ч\л имбиря. Мелконарезанный корешок и цитрусовый выкладываем в чайник и заливаем водой, температура которой не превышает 90 градусов. Оставляем завариваться на 15-20 минут. После остывания добавляем мед и наслаждаемся приятным вкусом.

С корицей для похудения

Данная рецептура практически ничем не отличается от других. В состав, помимо основного ингредиента, также входят лимон и крупнолистовая зеленая заварка. Единственное отличие – корица, которую нужно добавлять при заваривании. После приготовления принимайте 3 раза в день на протяжении 3-х недель.

Рецепт приготовления черного имбирного чая с добавлением листьев смородины в домашних условиях

Здесь вам необходимо иметь под рукой черную и красную смородину, несколько листьев этого растения, чайную заварку и корень имбиря. Ягоды и листву заливаем теплой водой и оставляем, пока настой не приобретет бледно-розовый оттенок. Затем добавляем предварительно заваренный чай и мелко нарезанный корешок. Через 3 минуты можно наслаждаться приятным и необычным имбирно-смородиновым вкусом.

С молоком и зеленым чаем для снижения аппетита

В приготовлении этого средства для похудения нет ничего сложного. Нужно взять молоко и добавить в него несколько ломтиков очищенного корня и чаинок. Полученную смесь поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Затем необходимо дать ему немного настояться и остыть. Перед употреблением сдобьте его немного медом по вкусу. Данный коктейль очень сытный, поэтому на протяжении дня вы съедите намного меньше калорийной еды.

Бразильский рецепт – противовоспалительный

Это уникальная рецептура, способная в короткий промежуток времени убрать все неприятные симптомы того или иного вирусного заболевания. Для приготовления отвара, кроме основного ингредиента, вам понадобятся куркума и сливочное масло.

Вам необходимо размельчить пряный корень и смешать его со всеми вышеперечисленными ингредиентами до появления однородной массы. Пол чайной ложки данной смеси положите в стакан теплого молока и размешайте. При желании можно немного подсластить, но, используя не сахар, а мед.

Пряный отвар

Сперва приготовьте зеленый чай: 1 столовую ложку заварки залейте стаканом кипятка и подождите 5 минут. Далее этим заливают измельченный корешок и добавляют еще воды. Все это нужно вскипятить, после чего всыпать корицу, кардамон и гвоздику и варить еще на протяжении 20 минут. Дайте ему немного остыть и наслаждайтесь приятным вкусом.

Для укрепления иммунитета

Имбирь – это очень эффективное противопростудное средство, которое, помимо всего прочего, хорошо укрепляет иммунитет. Но для улучшения действия некоторые врачи рекомендуют принимать его в сочетании с другими полезными фруктами. Вот один из таких рецептов: необходимо взять очищенные яблоки, цедру лимона и апельсина. В только что закипевшую воду нужно поместить натертый имбирь вместе с другими перечисленными ингредиентами и варить на медленном огне на протяжении 3-5 минут. Снимите отвар с печки и налейте в него немного апельсинового сока. Через 5-7 минут подавайте к столу.
Русская чайная компания также предлагает попробовать напиток «Имбирный апельсин», дополненный цветами подсолнечника и нотками мирта. 

Освежающий холодный чай

Такой настой очень хорошо освежает в жаркую, знойную погоду. Чтобы получить подобный эффект, кроме основного ингредиента, вам понадобятся мята, лимон, мед и листья тархуна. Берем 2-литровую банку и аккуратно выкладываем на дне листочки тархуна, мяты и добавляем ломтики лимона. Мяту лучше брать свежую, так как засушенные листочки уже потеряли часть своих качеств. Возьмите немного имбиря, залейте его водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только отвар начнет кипеть, добавьте черный чай и снимите с печки. Через пару минут, используя сито, перелейте в банку с мятой и тархуном. Как только он остынет, переставьте в холодильник и дайте настояться несколько часов. Перед тем, как пить такой освежающий коктейль, можно подсластить немного медком.

Имбирный чай с медом и лимоном

Лимонные дольки — источник большого содержания витамина С, поэтому питье с ним не только вкусное, но и очень полезное. В готовый напиток бросьте кусочек цитрусового. Тем, кто не переносит чрезмерную кислинку, можно добавить мед по вкусу.

Рецепт для экстремалов: чесночно-имбирный

Чеснок придает пикантный, острый вкус. Для приготовления возьмите корень размером с большой палец, нарежьте его и смешайте с примерно таким же количеством измельченного чесночной головки. Полученную субстанцию нужно залить литром горячей воды и оставить настаиваться 20 минут. После этого его можно принимать по своему усмотрению.

Теперь вы точно знаете, как правильно приготовить чай с имбирем дома. Вы можете выбрать какой-то особенный рецепт, а можно заваривать обычный классический напиток, который всегда будет радовать вас своим пряным вкусом. Но помните, что злоупотребление любым продуктом может нанести вред вашему организму.

Имбирный чай: полезные свойства и как правильно приготовить чай с имбирем в домашних условиях

Эта пряность была завезена в Европу еще в Средние века и ценилась на вес золота, считаясь одним из лучших средств для профилактики чумы. В XX веке она снова обрела популярность – как лекарство от простуды и как самая известная приправа к блюдам японской кухни. Но есть еще один важный способ применения корня имбиря – в качестве основного компонента для чаев и тизанов.

Читайте в нашей статье обо всех нюансах приготовления согревающего чая с невероятно полезными свойствами.

Имбирь в России

Родина имбиря лекарственного (он же имбирь настоящий, а также имбирь аптечный, или по лат. Zingiber officinale) – Юго-Восточная Азия.

В Европу сушеный корень растения завезли купцы в Средние века, а на Руси он появился чуть позже, в XV веке. Первые упоминания на русском о нем появляются в знаменитом «Хождении за три моря» путешественника и торговца Афанасия Никитина, написавшего об Индии так: «А родится там перец, да имбирь, да цветы муската, да орех мускатный, да каланфур – корица, да гвоздика, коренья пряные». В XVI веке имбирь был несколько раз упомянут в «Домострое» – главном сборнике наставлений во всех сферах жизни как для отдельного человека, так и для семьи. В книге записан первый рецепт целебного чая с имбирем и пряностями: «С зелий мед ставити со всякими: с мушкатом и с корицею и с гвоздикою и с инбирем и с иными всякими зельи». Позже имбирь стал важным ингредиентом сбитня – предшественника чая, который готовили в самоварах и продавали на улицах в холодное время года.

Есть еще одно традиционное русское блюдо, которое раньше невозможно было представить без добавления имбиря, – пряник. Само его название происходит от слова «пряный», поскольку в тесто добавляли завезенные с Востока специи, в первую очередь имбирь.

После революции 1917 года в России об имбире надолго забыли. Он, как и большинство специй, вышел из обихода, вернувшись только в середине 90-х – сначала в качестве ингредиента японской кухни, а уж потом как полноценный продукт.

Имбирь и его свойства

Химический состав имбиря

Главная ценность имбиря – в его богатом химическом составе. Характерным жгучим вкусом корень растения обязан фенолоподобному соединению гингеролу. В 2016 году испанские медики и ученые-биологи Хосе Аллу и Иньяки Лете провели клинические исследования, благодаря которым выяснили, что гингерол положительно влияет на активность афферентных нейронов блуждающего нерва: он способен улучшить состояние пациентов, испытывающих сильную тошноту, не только при расстройстве желудка, но и при химиотерапии. Вещество также ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров.

Аромат имбирю придают ароматические масла, в которых содержатся вещества камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол, а также α- и β-цингиберены. Цитраль является сильным антисептиком и противовоспалительным средством и применяется в медицине для понижения кровяного давления. Линалоол обладает успокаивающим действием, влияющим на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Также в корне имбиря содержатся витамины C, B1 и B2. Аскорбиновая кислота участвует в выработке коллагена и является иммуномодулятором (именно поэтому имбирь считается одним из лучших средств для профилактики простудных заболеваний). Витамин B1 (тиамин) применяется в комплексном лечении язвенной болезни желудка, атонии кишечника, сахарного диабета. Кроме того, тиамин снимает напряжение нервной системы и общую усталость организма. Витамин B2 (рибофлавин) необходим для здоровья кожи, ногтей, волос и нормального функционирования щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства

В китайской медицине корень имбиря считается лекарством при «холодных» болезнях, возникших из-за переохлаждения или перенапряжения (стресса). При этом свежий корень имбиря и порошок используются для лечения порой совершенно разных заболеваний. Китайские медики полагают, что свежий имбирь предназначен для лечения простуды, остановки кашля и облегчения отхождения мокроты. Высушенный же имбирь на Востоке используется для лечения расстройств пищеварения, астмы и затяжного кашля.

Польза имбиря для мужского здоровья

Одной из самых неоднозначных характеристик имбиря считаются его свойства афродизиака. О том, что эта пряность якобы положительно влияет на мужское здоровье, медики говорили еще в Средние века. Сейчас рекламируется и продается много биологически активных добавок с сушеным корнем растения, производители которых обещают резкое улучшение потенции, однако в действительности имбирь не является панацеей.

Тем не менее, благодаря все тому же гингеролу, имбирь действительно стимулирует кровоснабжение, снижает уровень холестерина и способствует восстановлению эластичности сосудов, что, в свою очередь, может восстановить потенцию. А микроэлементы, содержащиеся в корне имбиря, при регулярном употреблении стимулируют выработку главного «мужского гормона» – тестостерона. Однако употреблять его следует осторожно и желательно не в качестве основного лекарства, а как дополнение к медикаментам, выписанным врачом.

Имбирь для женского здоровья

В некотором смысле воздействие имбиря на женское здоровье аналогично воздействию на мужское. Постоянное употребление имбиря в разном виде оказывает благотворное влияние на циркуляцию крови, в том числе усиливая кровообращение в органах малого таза.

Вещество гингерол, придающее имбирю характерный вкус и запах, известно тем, что эффективно борется с тошнотой и рвотой. Его можно употреблять во время беременности в свежем виде или заваривать с лимоном и сахаром, чтобы снять симптомы токсикоза, но предварительно обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Имбирь для похудения

То, что имбирь действительно помогает похудеть, не подлежит сомнению. В 2018 году на англоязычном портале PubMed, созданном Национальным центром биотехнологической информации США для публикации научных материалов в сфере медицины и биохимии, вышел сборник статей и статистических данных, доказывающих этот факт.

Ученые выяснили, что за более эффективное расщепление жиров при употреблении имбиря отвечают 2 вещества – все тот же гингерол и похожее на него фенольное соединение шогаол. Они снижают аппетит и «подстегивают» обмен веществ.

Имбирь для похудения можно использовать несколькими способами: в свежем виде в составе овощных и фруктовых салатов, как ингредиент для смузи и зеленых коктейлей, а также в виде имбирного чая.

Перед тем как начать употреблять имбирь для снижения веса, необходима консультация врача-гастроэнтеролога или терапевта, чтобы исключить возможную аллергическую реакцию и обострение заболеваний желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

Имбирный чай для повышения иммунитета и при простуде

Самая популярная причина, по которой мы извлекаем корень имбиря из недр холодильника, – простуда или ОРВИ. Иногда даже кажется, что имбирный чай с лимоном – всего лишь распиаренное плацебо, но научное сообщество в этом вопросе солидарно с народной медициной.

Корневище имбиря содержит эфирные масла и витамины, не оказывающие прямого эффекта на патогены (вирусы и бактерии), но меняющие иммунный ответ клеток на факторы повреждения систем организма.

Противопоказания

• Фенолы и эфирные масла, содержащиеся в имбире, раздражают слизистую желудка. Свежий корень имбиря и напитки из него строго противопоказаны пациентам с язвой желудка, колитом, энтероколитом, гастритом и другими болезнями ЖКТ.

• Гингерол стимулирует выработку желчи, поэтому людям с болезнями желчного пузыря стоит исключить имбирь из своего рациона.

• Гипертоникам имбирь можно, пока показатели давления находятся в норме. При повышенных показателях стоит отказаться.

• Растение может вызывать индивидуальную непереносимость.

Имбирный чай при беременности и лактации

На ранних сроках беременности имбирь помогает справиться с тошнотой и другими признаками токсикоза. Помимо этого, в первом триместре употребление напитков из корня имбиря или имбиря с пищей помогает справиться со стрессом и снять напряжение.

Со второго триместра врачи рекомендуют дозировать имбирь в пище и внимательно наблюдать за изменением самочувствия. На состояние ребенка вещества, содержащиеся в растении, никак не повлияют, но могут вызвать проблемы с ЖКТ у матери. В третьем триместре лучше приостановить употребление имбирного чая, чтобы исключить разжижение крови. Сразу после родов имбирный чай пить нельзя: он увеличивает риск усиления кровотечений.

Лактация не является противопоказанием к употреблению имбиря, если у матери и ребенка нет аллергической реакции – высыпаний на коже или других симптомов.

Имбирный чай детям

Детям до двух лет имбирный чай не рекомендуется как из-за остроты, так и из-за специфического вкуса. Содержащийся в корне алкалоид капсаицин вызывает раздражение еще не до конца сформировавшейся слизистой ЖКТ и может вызвать кожное раздражение.

Начиная с 2–3 лет сильно разбавленный чай с имбирем, лимоном и медом можно давать в качестве профилактического средства во время эпидемий вирусных заболеваний. Для обеззараживания воздуха эфирное масло имбиря допустимо добавлять в диффузор или увлажнитель воздуха, стоящий в детской комнате.

Внимание! В редких случаях имбирь является аллергенным продуктом! Признаки появления аллергии у ребенка: сыпь (щеки, ладони, сгиб локтя), зуд и пятна на коже, раздражение кожи над верхней губой, чихание и кашель, при тяжелой аллергии – боль в животе, тошнота и судороги.

Как выбрать имбирь

Свежий корень имбиря содержит большее количество фенольных соединений и ароматических веществ. С одной стороны, это делает его более ароматным, чем продающийся в готовом виде порошок. С другой – любители поострее предпочитают сушеный имбирь или порошок из его корня, так как при нагревании и дегидратации гингерол превращается в очень похожее вещество – шогаол, придающее продукту еще более жгучий вкус.

Маринованный имбирь, столь любимый в японской кухне, хотя и считается не настолько богатым полезными веществами, обладает обеззараживающими свойствами, улучшает работу кишечника и действует как противовоспалительное средство. Японцы также считают, что он стимулирует работу мозга.

Рецепты чая с имбирем

Строго говоря, нет определенных рецептов заваривать имбирь правильно: их существует столько же, сколько живет на свете любителей пряного напитка. Но есть ряд правил, которым лучше следовать, чтобы получить максимум пользы и удовольствия от чая. Рассказываем, как приготовить чай с имбирем (и не вылить результат).

Правило 1. Корень должен быть максимально свежим, без плесени, пятен и повреждений на кожице. Чистить его необязательно, достаточно тщательно промыть.

Правило 2. Напитки из высушенного имбиря будут более острыми, из свежего – мягкими и пряными.

Правило 3. Не рекомендуется заваривать имбирь в металлической посуде во избежание химической реакции. Стеклянная и керамическая посуда подходят.

Чай с имбирем и лимоном

Сочетание, о котором знают все: трио имбиря, лимона и меда.

Ингредиенты: свежий корень имбиря или сушеный имбирь (в чистом виде либо в сочетании с лимонным сорго или ягодами годжи), лимон, мед, вода, специи по вкусу.

2 ст. л. натертого или сушеного имбиря залить 1 литром кипятка. Через 5–7 минут добавить сок 1 лимона и мед по вкусу, пить в теплом виде.

Кстати, вариаций этого рецепта несколько (с другими цитрусовыми): например, с апельсином, который придает большую сладость, облепихой и черным чаем. Приготовление именно такого праздничного зимнего напитка мы сняли на видео:

Чай с имбирем и корицей

Почти как новогоднее хрустящее согревающее печенье, но чай. Идеальный вариант для того, чтобы налить его в термос и отправиться в сказочный зимний лес.

Ингредиенты: 1 палочка корицы (неважно, настоящей или кассии), кружок лимона, 15 г имбиря, 1 литр воды, мед или сахар по вкусу.

Имбирь, корицу и лимон залить кипятком, дать настояться 10–12 минут. Сахар можно положить и сразу, а мед рекомендуется добавлять не в кипяток, а в немного остывшую воду.

Зеленый чай с имбирем

Неочевидное, но очень гармоничное сочетание «имбирь + зеленый чай» известнее всего адептам ЗОЖ. Именно так принято употреблять имбирь для похудения. Но, помимо этого эффекта, зеленый чай с имбирем дает организму бодрость, помогает справиться с простудами и улучшает состояние нервной системы при стрессах.

Ингредиенты: 2 ч. л. зеленого чая, 15 грамм корня имбиря, вода.

Имбирь и зеленый чай заварить горячей водой, температурой не выше 80 градусов. Если залить кипятком, напиток потеряет часть вкусоароматических свойств, характерных для зеленого чая. Также «уйдут» и полезные вещества, содержащиеся в чае: флавоноиды, катехины, витамины и аминокислоты. Подробнее об оптимальной температуре для заваривания разных видов чая читайте в нашей статье.

Бразильский имбирный чай

Необычный лечебный напиток для восстановления во время болезней.

Ингредиенты: 1 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. сливочного масла, молоко, мед или сахар по вкусу.

Для приготовления имбирной пасты необходимо натереть корень на мелкой терке до превращения его в кашицу, тщательно смешать с куркумой и маслом комнатной температуры. В стакан теплого молока добавить 0,5 ч. л. получившейся пасты, мед, размешать и пить во время простуды.

Холодный чай с имбирем (или имбирный лимонад)

Для тех, кто любит имбирь, но предпочитает холодные напитки, или для теплого времени года.

Ингредиенты: 20 г корня имбиря, цедра и сок 1 лимона, 3 ч. л. сахара или мед, свежая мята, кардамон, гвоздика и корица по вкусу, 1 литр воды, лед.

Имбирь, пряности, сахар и цедру лимона заварить кипятком, дождаться остывания до комнатной температуры, перелить в графин и добавить мяту. Остудить в холодильнике либо добавить несколько кубиков льда.

Кстати, хороший пример неочевидного сочетания имбиря и других ингредиентов мы показали в видеорецепте холодного улуна с имбирем и огурцом, который подходит и просто для утоления жажды, и в качестве вспомогательного жиросжигающего средства, если вы на диете.

Чай с имбирем: 3 модных рецепта

Главный секрет чая с имбирем – его правильный выбор! 

Ароматный чай: 3 зимних рецепта

Рассыпной чай всегда считался более вкусным, чем его аналоги в пакетиках. А чайные смеси, сделанные своими руками, – это нечто особенное! Они могут стать отличным подарком родным, друзьям или коллегам. Попробуйте эти 3 зимних рецепта. Приготовьте чаи, расфасуйте их в подарочные пакетики, подпишите ингредиенты и не забудьте про красивые ленты для декора!

Катерина Капустина

Читать далее

Корень имбиря нужно брать гладкий, «без морщинок», так как они свидетельствуют о том, что корнеплод старый. Лучше выбирать имбирь удлиненной формы, так как в ней выше содержание витаминов. 

Как каждый продукт, имбирь имеет противопоказания: его лучше не принимать в пищу при язве желудка и пищевода, при наличии в почках песка, камней, при любых воспалениях в организме, сопровождающихся высокой температурой. Обратиться к врачу за индивидуальной консультацией перед применением имбиря следует при гипертонии и нарушениях работы сердечно-сосудистой системы.

Любимый рецепт чая с имбирем

Ингредиенты:

• 0,5 л воды

• свежий имбирь ~ 4 см

• 2–3 стручка кардамона

• 1 ст. ложка меда

• ½ небольшого лимона

• 1 ч. ложка зеленого чая без добавок

Как приготовить чай с имбирем по любимому рецепту:

1. Чай заварить как обычно, настоять 3–5 минут, процедить и настой вылить в небольшую кастрюльку или турку. 
2. В напиток добавить кардамон и корень имбиря, предварительно натертый сквозь крупную терку. 
3. Чай довести до кипения на медленном огне, после чего выдержать на самом минимальном огне около 30 минут. Затем добавить мед, сок половины лимона, бросить туда же и выжатую лимонную шкурку для большего аромата. 
4. Готовить еще 5 минут, затем выключить огонь и настаивать получившийся напиток еще около 30 минут. 
5. Чай с имбирем процедить и  разлить по чашкам.

Классический рецепт чая с имбирем

Doctoroz

Ингредиенты (на 1 л воды):

• 3–4 ст. ложки мелко натертого корня имбиря

• 5–6 ст. ложек сахара или меда

• 4 ст. ложки любого свежевыжатого цитрусового сока

• немного черного молотого перца

Как приготовить чай с имбирем по классическому рецепту:

1. В закипевшую воду положить имбирь и сахар (мед), тщательно перемешать. Через 5 минут смесь процедить, добавить цитрусовый сок и перец. 
2. Чай с имбирем можно пить как горячим, так и охлажденным планируется пить охлажденным. В холодный чай  можно добавить листья мяты.
   

Чай с имбирем и корицей

Хорошее средство для поднятия настроения в зимние долгие и морозные вечера. 

Elationnationblog

Ингредиенты (на 1 л):

• очищенный корень имбиря 3–4 см длиной

• 3–4 ч. ложки крупнолистового черного чая

• 1 ч. ложка (½ палочки) корицы

• 3–4 гвоздики

Как приготовить чай с имбирем и корицей:

1. Все ингредиенты, сложенные в чайник, залить кипятком и проварить несколько минут на медленном огне. 
2. Снять с плиты и уже через 15 минут можно разлить ароматное средство от зимней депрессии по чашкам.
   
3. Чай с имбирем и корицей готов!

Имбирный чай от простуды

Этот же напиток послужит отличным  средством для поднятия иммунитета.

Ингредиенты:

• 1 корень имбиря
  

• листья смородины

• листовой черный чай

• 2–3 ч. ложи меда

Как приготовить имбирный чай от простуды:

1. Сначала заварить, как обычно, черный чай и дать ему настояться, потом процедить и перелить в термос. 
2. Корень имбиря нарезать тонкими ломтиками и добавить туда же вместе с листьями смородины. 
3. Дать настояться напитку в термосе  20 минут, затем чай немного остудить, добавить несколько ложек меда и применять как средство от кашля и насморка 4–5 раз в день. Он облегчит дыхание, успокоит кашель, ослабит давление в грудной клетке.
   
4. Имбирный чай от простуды готов!

Имбирный чай с лимоном — рецепт с фото

Чай из корня имбиря это ароматный напиток который ценят по всему миру. Чтобы приготовить имбирный чай нужен самый свежий корень имбиря. Мягкие и сморщенные для чая уже не годятся, поэтому я храню имбирь всегда в холодильнике. Так он способен хранится чуть ли не в два раза дольше. Существует огромное количество вариантов заваривания. Кто-то добавляет помимо специй или фруктов даже чеснок, и каждый такой рецепт обладает своим неповторимым вкусом.

• Имбирь 100 г.
• Лимон 1 шт.
• Вода 1 л.
• Мед 70 г.

Калории: 24 ккал

Белки: 0.2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 5.8 г

• Очищаем корень имбиря и измельчаем на крупной терке. Можно просто накрошить кусочками при помощи ножа.

• Заливаем измельченный имбирь кипятком и ставим на огонь. Добавляем лимон нарезанный дольками и доводим до кипения и выключаем. Как остынет добавляем мед. Почему не стоит сразу добавлять мед. Мед теряет свои полезные свойства при температуре 40 градусов и выше.

• Хорошо перемешиваем и можно подавать к столу. Имбирный чай с медом и лимоном приготовлен.

---

Как заваривать чай с корнем имбиря и корицей

Этот вариант мой самый любимый, под рецептом я напишу почему.
Чтобы приготовить имбирный напиток с корицей понадобиться:

• лимон — 1/3 шт;
• корица — 1 палочка;
• корень имбиря — 15 г.;
• мед — 1 ст.л.

Приготовление имбирного напитка:

1. В заварник добавляем измельченный корень имбиря и дольки лимона.
2. Добавляем 1 палочку корицы и 1 столовую ложку меда.
3. Заливаем кипятком и закрываем крышкой. Даем завариться 5-6 минут и имбирный чай с корицей готов.
4. Обязательно процедите чай перед подачей.

Этот чай мне очень понравился своим вкусом, смесь корицы, меда и имбиря это что-то. Готовил такой чай два раза, и оба на новый год, обязательно продолжу традицию.

Как заварить чай с имбирем и лимоном

Этот вариант приготовления самый удобный. Тут не нужно много ингредиентов, мед, лимон и имбирь.
Для приготовления имбирного чая с лимоном, понадобиться:

• вода — 750 мл;
• лимон — 1 шт;
• мед — 4 ст.л.;
• корень имбиря — небольшой кусочек.

Приготовление чая с имбирем и лимоном:

1. Воду подогреваем до горяча и выдавливаем в нее сок лимона.
2. Имбирь очистить от кожуры и мелко натереть на терке. Как закипит, выключаем и даем настояться около 5 минут.
3. Обязательно процедите и перед подачей добавьте ложку меда.

Надеюсь вам понравились рецепты имбирного чая, и вы выберете для себя несколько. Имбирный чай — можно охарактеризовать 3 словами: вкусно, полезно и быстро.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

чем полезен и как приготовить

Чай с имбирём: чем полезен и как приготовить

11.05.2018 12:54

Чай с имбирём — это не только вкусно, но ещё и очень полезно. Недаром в переводе с санскрита имбирь называется «универсальное средство».
Именно такое название дали ему аборигены Северной Индии из-за того, что корень имбиря помогает при большом количестве недугов. Есть даже поверье, что в этом корне причудливой формы скрывается биологический огонь (Агни), способный управлять обменом веществ человека.

Какие эффекты оказывает корень имбиря на организм человека?

Кроме того, что имбирь является прекрасным иммуностимулятором, эффективным средством в борьбе с простудой и гриппом, его используют для нормализации работы щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, стимуляции работы мозга, улучшения состояния кровеносных сосудов. Используется как спазмолитик, противогельминтное средство, оказывает кардиотонический эффект. Также чай с имбирём пьют для похудения, так как он эффективен в борьбе с лишним весом.

Эффективность и польза имбирного чая в борьбе с простудой и гриппом связана с его бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным, потогонным действием.

А если дополнить его цитрусами — эффект можно усилить многократно.

Рецепты имбирного чая

Лучшее время для чашечки ароматного чая — утро и день, желательно пить чай с имбирём через полчаса после еды. А вот на ночь его пить не рекомендуется, так как тонизирующий эффект имбиря может негативно сказаться на процессе засыпания.

Самый простой напиток

Для того чтобы приготовить полезный имбирный чай, достаточно всего двух компонентов — собственно корня имбиря и горячей воды. Соединяете их, настаиваете и все, имбирный чай готов!

Для любителей более изысканных вкусов можно предложить добавить к этому базовому набору ещё пару нот в виде лимона, апельсина и специй.

Имбирный чай с лаймом
Понадобится:
Корень имбиря;
Лайм;
Мёд.

Способ приготовления

Приступая к приготовлению чая, помните о том, что имбирь — это ещё и очень терпкая, жгучая специя. Поэтому количество имбиря выбирайте исходя из своих предпочтений.

Корень имбиря вымойте, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кусочками, положите в ёмкость, где будете заваривать чай. Это может быть чайник, термос или банка.

Лайм также следует вымыть, нарезать дольками или кружочками (как больше нравится) и добавить к имбирю.

После того, как имбирный чай настоится, можно добавить в него ложечку мёда и наслаждаться приятным вкусом и ароматом имбирно-лаймового чая.

Освежающий имбирный чай с мёдом, лимоном и мятой
Понадобится:
Мелко натёртый имбирь — 3-4 ч. л.;
Горячая вода — 1,5 л;
Мёд — 5 ст. л.;
Сок лимона или апельсина — 5-6 ст. л.;
Пара веточек мяты или мелиссы;
Специи по вкусу.

Способ приготовления

В ёмкость для приготовления чая необходимо влить горячую воду, добавить в неё имбирь, мёд и тщательно перемешать. После этого добавляется сок цитрусовых, при желании — специи. Дать настояться минут 10-15 и добавить в чай мяту или мелиссу, можно предварительно их помять для раскрытия полноты аромата. Затем напиток нужно оставить настояться ещё на 20 минут и можно приступать к дегустации.

Традиционный чай с имбирём
Понадобится:
Тёртый имбирь — 2 ч. л.;
Чёрный или зелёный чай — 1 ст. л.;
Мёд — 1 ст. л.;
Долька лимона или апельсина;
Щепотка красного перца.

Способ приготовления.
В чайник положить заварку, тёртый имбирь, залить всё кипятком и дать настояться. Наливая напиток в чашку, положите в неё мёд, дольку лимона или апельсина, красный перец.

Этот превосходный напиток поможет побороть не только простуду, но и депрессию.

Имбирный чай при простуде
Понадобится:
Корень имбиря — 3-4 см;
Горячая вода — 0,5 л;
Зелёный чай — 1 ст. л.;
Мёд — 2-4 ст. л.;
Четверть лимона;
Кардамон;
Гвоздика;
Корица.

Способ приготовления.

В ёмкости заварите зелёный чай. После того, как он настоится, процедите его и перелейте в кастрюльку. Туда же к зелёному чаю добавьте предварительно натёртый корень имбиря, специи. Полученную смесь доведите до кипения, после чего, убавив огонь, варите ещё 20 минут. Затем снимите кастрюльку с плиты, добавьте сок лимона, мёд, все тщательно перемешайте и оставьте настояться ещё на 15-20 минут.
Прекрасный имбирный чай от простуды готов.

Кому противопоказан чай с имбирём?

Несмотря на такое обилие полезных свойств, при определённых обстоятельствах чай с имбирём, мёдом и лимоном может принести вред, и от него стоит отказаться.

Так, напиток противопоказан:
Людям, имеющим язву или эрозию желудочно-кишечного тракта;
При наличии камней в желчном пузыре, так как имбирный чай может стать причиной движения камней по протокам;
При циррозе печени, гепатите;
При кровотечениях;
Нельзя пить имбирный чай беременным в третьем триместре;

При температуре тела 38-39 градусов и выше, так как имбирь обладает мощным согревающим эффектом, и температура может подняться ещё выше;
При наличии аллергических реакций на компоненты чая.

«Здоровые люди»

Имбирный чай с медом рецепт с фото

Имбирный чай с медом — пряный, полезный, согревающий напиток который просто создан для зимних холодов. Он не только способен быстро согреть, обладает поистине богатым набором витаминов и микроэлементов, он еще и прекрасный помощник в укреплении иммунитета.

Имбирь

Имбирь — очень полезный корень, он помогает пищеварению, повышает иммунитет, способствует очищению организма, прекрасно тонизирует и по праву числится среди самых лучших согревающих средств. Список полезных свойств имбиря можно продолжать еще долго, но мне хотелось бы остановиться и на его вкусовых качествах — ведь его пряный вкус и аромат сложно с чем-то перепутать. И если вы относитесь к почитателям этого продукта, то имбирный чай просто создан для вас.

Нужно помнить, что имбирь — это достаточно пикантный продукт. Если вы хотите получить ароматный, но не слишком острый чай, то лучше следовать следующим рекомендациям.

Во-первых, корректируйте пропорции под свой вкус. Первую порцию чая можно приготовить из небольшого количества имбиря.

Во-вторых, чем дольше чай настаивается, тем больше вкуса и остроты ему отдает имбирь. Это правило работает даже с холодным напитком. То есть свежезаваренный чай бывает в меру острым, а вот немного настоявшись превращается в пикантный напиток на любителя. Поэтому как только вы добились желаемого вкуса — процедите чай. Для облегчения этого процесса можно заранее воспользоваться ситечком для заваривания чая.

Мед

Мед — с полезными свойствами этого продукта все мы ознакомлены с самого детства, так что его польза кажется неоспоримой.

Самое важное, что нужно запомнить каждому любителю меда — его нельзя нагревать выше 40ºС. При более высокой температуре мед теряет свои полезные свойства и по сути становится ароматным аналогам сахара. Если же вы любите пить горячий чай с медом, то лучше всего мед кушать с ложки запивая его ароматным напитком. Так вы оставляете шансы насладиться не только вкусом меда, но и его пользой.

Количество меда и имбиря в чае лучше регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Чай с имбирем, имбирный чай. Рецепт, приготовление, как заварить

Чай с имбирем (имбирный чай) – мой любимый горячий напиток в холодное время года, наряду с черным и зеленым чаем. Имбирный чай не содержит кофеина, поэтому его можно пить во второй половине дня и вечером, не опасаясь проблем со сном. Адепты нетрадиционной медицины верят в пользу имбирного чая и рекомендуют его для похудения, облегчения симптомов простуды и проблем с пищеварением.  Пока ‘официальная’ медицина молчит, мы пьем чай с имбирем просто для удовольствия и чтобы согреться в холода. Читайте о приготовлении имбирного чая с лимоном и медом

Помимо изумительных гастрономических характеристик, корень имбиря (Zingiber officinale) и приготовленный из него имбирный чай, предположительно, обладают противовоспалительными, антибактериальными и болеутоляющими свойствами. Мы подробно писали в наших специальных статьях о свойствах корня имбиря, включая противопоказания, а также о выращивании имбиря в домашних условиях.

[wp_ad_camp_2]

В восточной медицине чай с имбирем издавна признан отличным средством ‘от простуды‘. По моим наблюдениям, имбирный чай на самом деле облегчает симптомы вирусной простуды: кашель, насморк, больное горло и головную боль. В имбире содержится цинк (0.34 мг на 100 г), который, по результатам некоторых исследований, также помогает при простуде и гриппе. Как же лучше воспользоваться этими замечательными качествами имбиря? Проще всего – заварить чашку имбирного чая – вкусного и душистого, согревающего тело и душу. Ниже – мой рецепт чая с имбирем и как его заваривать.

Имбирный чай (чай с имбирем), рецепт

На чайник (2-3 чашки) возьмите:

• 1 – 1,5 см толстого корневища имбиря, чистить не обязательно
• 0,5 небольшого лимона с цедрой (лучше брать не покрытые воском лимоны), по желанию
• Непастеризованный мед (или сахар, сироп агавы, заменитель сахара), по желанию

Корневище имбиря надо натереть на мелкой терке. Удобно для этого использовать специальную терку-блюдце для имбиря, см. фото ниже. На этой же терке натрите цедру лимона. Переложите имбирь и цедру в предварительно нагретый чайник и залейте крутым кипятком (я просто смываю с блюдца-терки имбирь и цедру крутым кипятком прямо в чайник). Закройте чайник крышкой и дайте чаю с имбирем настояться ок. 5 минут. Теперь выдавите в чайник сок из половины лимона. Разливайте чай по чашкам через ситечко. При желании подсластить имбирный чай, добавьте в него мед, натуральный сироп, либо сахар или его заменитель, в зависимости от того, что вы предпочитаете.

Количество и пропорции имбиря, лимона и меда лучше отрегулировать на свой вкус. Имбирный чай с лимоном и медом – это очень вкусно, но ни лимон, ни мед не являются в нем обязательными ингредиентами.

Некоторые режут имбирь для чая тонкими ломтиками, а не натирают его. Я тоже пробовала так делать и результат мне не понравился. Имбирь, нарезанный ломтиками, не заваривается так же хорошо в кипятке, как натертый. Я определенно рекомендую натирать имбирь, тогда вкус имбирного чая получается более насыщенным.

Зеленый чай с имбирем?

Некоторые заваривают зеленый чай с имбирем. Скажу вам честно, мне не очень нравится это сочетание. Дело в том, что и зеленый и имбирный чай вкусны сами по себе. По моему мнению, не стоит портить хорошие продукты лишними добавками. К тому же, способы заварки зеленого чая и имбиря сильно отличаются. Антиоксидантные свойства и изумительный нежный вкус хорошего зеленого чая убивает температура воды выше 60-70 градусов, а имбирь совсем не так ‘привередлив’.

[wp_ad_camp_2]

Что еще заварить в чае с имбирем

Вместо лимона, заварите в чайнике с имбирным чаем один из (не все сразу!) перечисленных ингредиентов:

• палочку корицы
• пару семян гвоздики
• 1/2 ч.л. порошка куркумы (турмерика)

Перечисленные специи обладают полезными качествами, приятным ароматом и вкусом.

См. также: Как ферментировать травяные чаи дома

About Author

Oksana

Создатель, автор и администратор сайта ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ

Чай с куркумой

Пищевая ценность (на порцию)
203	калорий
1 г	Жир
59 г	Углеводы
5 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 2
Сумма на порцию
калорий	203
% Дневная стоимость *
1 г	2%
Насыщенные жиры 0 г	1%
0 мг	0%
20 мг	1%
59 г	21%
Пищевые волокна 12 г	44%
Всего сахаров 28 г
5 г
Витамин С 215 мг	1,076%
Кальций 121 мг	9%
Железо 4 мг	23%
Калий 737 мг	16%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот чай с куркумой обладает удивительно приятным и довольно успокаивающим вкусом. Он землистый с оттенком пряной горечи и лучше всего по сравнению с мягким масала-чаем без молока. Куркума прекрасно сочетается с имбирем, корицей и цитрусовыми. В этом чае они чудесно сочетаются, создавая успокаивающий теплый напиток.

Для этого рецепта вы можете использовать молотую куркуму или свежий корень куркумы. Молотый вариант очень легко найти, из него получается непрозрачный чай яркого желто-оранжевого цвета. Чай из корня куркумы бледно-желтого цвета. Вкус похожий, хотя корневой чай подчеркивает аромат, и его определенно стоит попробовать, если вам нравится молотый чай с куркумой.

Легкий имбирный чай (сделай сам!) — Пара готовит

Вот как приготовить имбирный чай! Этот успокаивающий и бодрящий имбирный напиток также обладает большим вкусом и потенциальной пользой для здоровья.

Вы пробовали имбирный чай? Это отличный способ использовать свежий корень имбиря, который мы только что открыли. Мы с Алексом фанатики напитков: коктейли, безалкогольные коктейли, кофе, чай… по вечерам мы часто собираемся в клубок, чтобы выпить. Этот имбирный чай уютный и согревающий: он полон пряного имбирного аромата с нотками пикантного лимона и сладкого меда. Это хороший заменитель кофе, если вы не хотите употреблять кофеин. И у него есть некоторые потенциальные преимущества для здоровья, такие как улучшение пищеварения, уменьшение воспалений и многое другое! Вот как приготовить этот легкий имбирный напиток своими руками.

Как приготовить имбирный чай

Имбирный чай легко приготовить, и это идеальный способ использовать больше свежего имбиря. Мы с Алексом обнаружили это, когда случайно закончили тем, что получили больше имбиря, чем нам нужно. Кто знал, что его можно просто натереть на терке и залить водой, чтобы получить легкий травяной чай своими руками? Используемый нами метод рассчитан на разовую порцию имбирного чая. Вот лучший способ, который мы нашли:

1. Кипячение: Прокипятите кастрюлю с водой. Мы используем электрический чайник (мы также используем его для утреннего кофе).
2. Очистите имбирь, натрите на терке и положите в ситечко для чая: Натереть имбирь на мелкой терке. См. Ниже совет, как его почистить!
3. Крутой: Наполните кружку кипятком. Дать постоять 5 минут.
4. Добавьте мед: Добавление меда является обязательным: он раскрывает весь великолепный имбирный аромат. Если хотите, добавьте немного лимонного сока.

Наконечник для пилинга корня имбиря

Одна из проблем домашних поваров, работающих со свежим имбирем, — это очистить его! Корень имбиря неровный, с множеством бугорков, а кожица довольно жесткая.Вот трюк, чтобы лучше всего очистить свежий имбирь: очистите его ложкой! Звучит странно, пока вы не попробуете. Ложка легко очищает имбирь необычной формы, намного лучше, чем овощечистка. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько хорошо он работает!

Польза имбирного чая для здоровья

Корень имбиря веками использовался в лечебных целях. Мы не врачи и не диетологи, но вот несколько потенциальных преимуществ имбирного чая для здоровья, которые сообщил диетолог через BBC Food:

• Помогает пищеварению. Давно известно, что имбирь помогает при пищеварении и тошноте. Если у вас расстройство желудка, имбирный чай намного вкуснее, чем жевать настоящий корень (знаю по опыту!).
• Может оказывать противовоспалительное действие. Имбирь содержит ключевые фитонутриенты, известные как гингеролы, которые могут помочь поддерживать здоровый биом.
• Может облегчить головные боли и мигрени. Некоторые исследования показали, что имбирный чай помогает облегчить боль.

Подробнее о потенциальных преимуществах этого имбирного напитка читайте в этой статье.

Больше травяных чаев

Травяной чай — это чай из сухофруктов, цветов, специй или трав. Таким образом, хотя имбирь не считается травой, этот имбирный чай — это травяной чай! Можно заваривать чай со всевозможными зеленью и специями. Вот еще несколько рецептов травяного чая, которые можно попробовать своими руками:

Другие способы использования свежего корня имбиря

Корень имбиря придает рецептам неповторимый вкус! Вот некоторые из наших любимых рецептов имбиря с этим пряным корнем:

Этот рецепт имбирного чая…

Вегетарианские, веганские, растительные, без молочных продуктов и без глютена.

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот как приготовить имбирный чай! Этот успокаивающий и бодрящий имбирный напиток также обладает большим вкусом и потенциальной пользой для здоровья.

---

• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 ¼ стакана (10 унций) кипятка
• 1 чайная ложка меда
• 1 долька лимона

---

1. Доведите воду до кипения.
2. Тем временем очистить имбирь ложкой и мелко натереть на терке или микроплане.
3. Поместите имбирь в ситечко или чайный шарик, затем поместите его в кружку. Залить кипятком. Дайте имбирю настояться 5 минут.
4. Снимите ситечко для чая. Добавьте мед и немного лимонного сока.

• Категория: напитки
• Способ приготовления: вареный
• Кухня: веганская

Ключевые слова: имбирный чай, как приготовить имбирный чай, имбирный напиток

Еще полезные напитки

Легкие рецепты чая — не единственные восстанавливающие напитки! Вот еще несколько полезных напитков:

• Морковный сок Морковь легче усваивает все питательные вещества и антиоксиданты в виде сока.Сделать этот восхитительный напиток, наполненный питательными веществами, просто дома.
• Комбуча Приготовление полезного домашнего чайного гриба — это немного странно, весело и дешевле, чем в магазине!
• Easy Mint Water Добавьте в воду пикантности со свежими травами! Вот способ сделать пить больше воды непреодолимым.

Домашний имбирный чай — красивая жизнь в пригороде

• 17.9K
• Facebook
• Twitter

Домашний имбирный чай — восхитительный (и полезный) чай, приготовленный из свежего имбиря, лимонного сока, меда, корицы и кайенского перца.

С пятницей, друзья! Я так рада, что почти уик-энд … это означает, что вы будете спать дома, приготовить блинчики по-голландски, послеобеденное время и немного по магазинам. Этой девушке нужна розничная торговля… зима сделает это с человеком.

Я хотел поделиться с вами этим рецептом домашнего имбирного чая вот уже несколько лет, но мне просто так и не удалось до него добраться, хотя мы пьем этот чай почти каждую ночь. На самом деле, почти каждую ночь… хорошо, по крайней мере, 3 или 4 раза в неделю.Это стало частью моего мужа и моего ночного ритуала. Дети ложатся спать, на плите кипит чай. Это так утешительно, и я с нетерпением жду этого каждый день.

Имбирь вкусный и полезный!

Помимо того, что этот чай острый, пряный и очень ароматный, он полезен и для вас. Нам нравится его вкус и ритуал, но мы также пьем этот чай из-за его пользы для здоровья: обратите внимание, я не врач, как бы хотелось, но, увы, нет. Это лишь некоторые лакомые кусочки здоровья, которые я нашел в сети.Общий урок здесь … это просто действительно хороший чай … и, вероятно, он вам тоже полезен. 🙂

• Имбирь является естественным противовоспалительным средством, он помогает при тошноте, кровообращении, спазмах желудка и вздутии живота, а также улучшает усвоение питательных веществ.
• Лимон — богатый источник витамина С, он помогает выводить токсины из организма, обладает мощными природными антибиотическими свойствами, полезен для печени и кожи, помогает уменьшить боль и воспаление в суставах…
• Корица , как считается, помогает контролировать уровень сахара в крови, она обладает естественными противомикробными свойствами, богата марганцем, железом, кальцием и клетчаткой, она является мощным антиоксидантом … и так … и очень вкусна!
• Мед обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, является пробиотиком, полезен для кожи, помогает при боли в горле и кашле.
• Кайенский перец — хороший источник необходимых минералов и витаминов C и A, он полезен для системы кровообращения … плюс он придает пикантность вашему чаю. Правдивая история.

Итак, я посвящаю этот чай моей маме, которая уже давно просила рецепт / пост. 😉

Какие красивые ингредиенты ?! Ааааа, я действительно люблю этот чай.

Приятно и вкусно в сезон простуды и гриппа.

Этот имбирный чай настолько хорош, что мне просто пришлось поделиться им с вами! Мы пьем этот чай, потому что любим его, но мы также клянемся, что он помогает нам защищаться от насекомых в сезон простуды и гриппа.Мне нечего доказывать, но мы просто чувствуем, что это помогает с нашим иммунитетом. А когда мы заболеем, этот чай, кажется, помогает победить! Но на самом деле, мы просто любим имбирный чай… и теперь, возможно, вы тоже полюбите его!

Советы по рецепту имбирного чая:

• Имбирь. Очищенный свежий имбирь лучше всего подходит для этого чая.
• Заправка чая. Эта часть очень зависит от индивидуального вкуса, поэтому поиграйте с количеством ингредиентов, пока не получите комбинацию, которая вам нравится.
• Специи. Небольшое предупреждение… большая часть корицы и кайенского перца оседает на дно чая, поэтому вам, возможно, придется размешать чай. пару раз. Но вы должны допить эту часть, вот и все хорошее! Мы с мужем постоянно шутим насчет того, что забыли этот последний кусочек
• Когда вы закончите замачивать имбирь , налейте еще воды и оставьте на ночь, затем разогрейте, когда будете готовы выпить еще одну чашку.

Печать часы значок часов

Описание

Домашний имбирный чай — вкусный (и полезный) чай, приготовленный из свежего имбиря, лимонного сока, меда, корицы и кайенского перца.

---

• 1 большой свежий корень имбиря (очищенный и нарезанный на кусочки диаметром 1 дюйм (достаточно, чтобы на каждый корень было от 8 до 10 кусочков по 1 дюйм))
• 5 стаканов воды
• сок из 1 свежего лимона
• мед
• корица
• кайенский перец (порошок)

---

1. Варите имбирь в 5 чашках воды в кастрюле не менее 20 минут, но чем дольше, тем лучше. Нам нравится варить на медленном огне 30-45 минут.
2. Разделите чай между 2 большими кружками или 4 кружками поменьше, стараясь не подавать имбирь кусочками!

Пришло время заправить чай. Эта часть очень зависит от индивидуального вкуса! Нам нравится, что наш чай очень крепкий, поэтому вот что мы добавляем в наш чай! Для каждой кружки добавьте:

1. сок 1/2 лимона
2. 1/2 чайной ложки меда
3. 1/4 чайной ложки корицы
4. щепотка кайенского перца

Еще вкуснейшие напитки:

Удачного дня!

• Pinterest17.9K
• Facebook
• Twitter

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой семейной жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Простой рецепт чая с имбирем (Адрак Чай)

Вы когда-нибудь варили имбирный чай с нуля? В противном случае мне не терпится показать вам мой быстрый и простой рецепт имбирного чая, который состоит всего из двух ингредиентов: свежего корня имбиря и воды.

Конечно, вы можете добавить такие добавки, как лимон или лайм, для ярких цитрусовых нот.

А медово-имбирный чай является фаворитом из-за его сладости, а также успокаивающих свойств.

Но суть в том, что этот рецепт чая из корня имбиря невероятно прост в приготовлении, он намного свежее и вкуснее, чем чайный пакетик.

Адрак Чай, лимон и мед

Зачем пить имбирный чай

Я пью имбирный чай просто потому, что мне нравится его вкус.

Тем не менее, имбирь имеет много преимуществ для здоровья, а чай — простой и идеальный способ его употребления.

Несколько преимуществ имбиря

• облегчает расстройство желудка
• успокаивает расстройство желудка и тошноту
• снимает менструальные спазмы
• эффективен против бактерий полости рта, вызывающих гингивит и заболевания пародонта
• может улучшать функцию мозга
• может влиять на потерю веса
• может уменьшать боль, связанную с артритом

Имейте в виду, что большинство исследований имбиря, указывающих на эти преимущества, в основном основаны на небольших, неубедительных исследованиях, в которых часто используются высокие дозы экстракта имбиря.

Тем не менее, использование имбиря в кулинарии и в качестве домашнего средства имеет долгую историю и множество анекдотических свидетельств.

Одно хорошо известное преимущество имбиря — он успокаивает расстройство желудка.

Лучшее время, чтобы пить имбирный чай

Поскольку чай из корня имбиря с медом обычно употребляют для облегчения симптомов простуды и гриппа, многие считают его сезонным напитком.

Тем не менее, он идеален в любое время года и, подаваемый со льдом, также является отличным холодным чаем.

Кроме того, поскольку это травяной чай, он не содержит кофеина.

Таким образом, чашка горячего имбирного чая без кофеина станет идеальным напитком на ночь.

Кроме того, корень имбиря практически не содержит калорий. Таким образом, этот чай хорошо сочетается с большинством, если не со всеми диетами. Только имейте в виду, что это не тот случай, если в смесь добавлен мед, сахар агавы или другие подсластители.

Как приготовить имбирный чай

По сути, есть два метода приготовления чая из свежего корня имбиря.Имбирь можно нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке.

Лично я предпочитаю нарезать имбирь, так как это самый простой способ. Я имею в виду, зачем пачкать другой кухонный инвентарь, если в этом нет необходимости!

Конечно, некоторые думают, что тертый имбирь дает более сильный вкус, поскольку из него выделяются соки, но заваривание тонких ломтиков с большой площадью поверхности определенно делает чашку крепкого чая.

Шаг 1. Нагрейте чайную воду.

Во-первых, доведите свежую отфильтрованную воду почти до кипения, если нагреете ее на плите.

В противном случае, если у вас есть чайник с регулируемой температурой, такой как мой электрический чайник PerfecTemp Cuisinart, нагрейте воду до 208 градусов по Фаренгейту.

Примечание о воде:

Вода, используемая для приготовления чая, явно оказывает огромное влияние на вкус напитка. Вот почему я настоятельно рекомендую заваривать чай и кофе фильтрованной водой.

Знаете ли вы, что на самом деле Starbucks готовит все свои напитки из воды, прошедшей тройную фильтрацию?

В моем холодильнике есть фильтр для воды, но вы также можете легко фильтровать воду с помощью кувшина с фильтром Brita.

Но я должен сказать, что приготовление чая и кофе дома с фильтрованной водой меняет правила игры. Вот еще несколько моих советов, как приготовить чашку чая с лучшим вкусом.

Адрак чай, корень имбиря, лимон и мед

Шаг 2: Очистите и нарежьте корень имбиря.

Пока вода нагревается, отрежьте от руки кусок корня имбиря длиной 2,5 см. Затем вымойте его и нарежьте тонкими кусочками.

Если вы не купили органический корень имбиря, вы можете очистить имбирь перед тем, как нарезать его ломтиками, но в этом нет необходимости.

Шаг 3: Заварите имбирь.

Если вы нагревали воду в кастрюле, бросьте ломтики имбиря прямо в горячую воду, накройте сковороду и убавьте огонь до кипения.

Налейте имбирь в горячую воду не менее четырех минут.

С другой стороны, если вы нагрели воду в чайнике, положите ломтики имбиря в что-то вроде чайника с сетчатой ​​крышкой, корзины для заварки чая или французского пресса.

Подойдет и стеклянный мерный стакан с носиком.

Затем залейте имбирь водой.

В идеале заваривайте чай не менее четырех минут. Однако увеличьте время заваривания, если хотите более сильного аромата.

Я предпочитаю готовить адрак чай в кастрюле на плите.

Шаг 4: Процедите имбирь из чая.

Наконец, выньте ломтики имбиря из чая.

Все, что вам нужно сделать, это налить чай в чашку через мелкоячеистое сито, чтобы собрать кусочки имбиря.

Если вы настаивали чай в чайнике с крышкой-ситечком, просто перелейте чай в чашку.

Или, если вы использовали френч-пресс или чайный пресс, нажмите на него и налейте чай в кружку.

Просто вылейте чай через ситечко, чтобы собрать кусочки корня имбиря.

Шаг 5: Добавьте добавки.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить этот базовый рецепт имбирного чая, вы можете немного изменить его.

Например, если вам нравится чай с имбирем и медом или другой подсластитель по вашему выбору, сейчас самое время смешать его.

Чтобы приготовить чай с имбирем и лимоном, добавьте немного свежего лимона по вкусу.Или вы можете добавить тонко нарезанный лимонный кружок.

Еще один вариант — ложка домашнего сахара с добавлением лимона.

Стоит отметить, что вы также можете залить горячей водой несколько ломтиков свежего лимона с имбирем, чтобы добиться лимонно-имбирного вкуса.

Конечно, вы можете сделать это и с другими специями и травами, такими как корица или свежая мята.

Мед и лимон — отличный способ добавить сладости и аромата домашнему имбирному чаю.

Кухонные принадлежности для приготовления чая

Что мне нравится в этом рецепте чая (на самом деле, в большинстве рецептов чая), так это то, что для его приготовления не требуются какие-либо модные или дорогие кухонные инструменты!

Однако, если вы часто завариваете рассыпной чай, вот несколько моих любимых кухонных приспособлений для приготовления чая.

Фото: amazon.com

купить сейчас

Фото: амазонка.com

купить сейчас

Фото: amazon.com

купить сейчас

Фото: amazon.com

купить сейчас

Фото: амазонка.com

купить сейчас

Советы по приготовлению имбирного чая

• Используйте только что нарезанный, органический корень имбиря .
• Сделайте чай из фильтрованной воды .
• Добавьте в воду другие специи и травы, чтобы приготовить чай с различными вкусами, такими как лимон-имбирь, корица-имбирь, куркума-имбирь и т. Д.
• Натереть имбирь на терке или дольше варить нарезанный имбирь для более сильного аромата.
• Заварите на плите на медленном огне, чтобы чай стал крепче.

Рецепт имбирного чая

Состав

• 8 унций фильтрованной воды
• 1 дюйм корня имбиря, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 ломтик лимона (по желанию)
• 1-2 чайные ложки меда (по желанию)

Инструкции

1. Доведите до кипения 1 стакан свежеприготовленной фильтрованной воды.
2. Тем временем отрежьте кусочек корня имбиря толщиной 2,5 см и промойте его. Пилинг не требуется, но рекомендуется, если имбирь выращен не органическими способами.
3. Как только вода нагреется, добавьте в нее имбирь. Чтобы приготовить имбирный чай с лимоном, вы также можете добавить тонко нарезанный лимонный кружок вместе с имбирем.
4. Варите на медленном огне не менее 4 минут.
5. Перелейте чай в чашку через ситечко, чтобы собрать имбирь.
6. При желании добавьте мед или подсластитель.

Банкноты

Чтобы придать имбирный чай разнообразный вкус, добавьте в воду имбирь вместе с другими специями или травами, такими как корица, куркума или мята.

Как сделать имбирный чай еще лучше с 6 вариациями рецептов — Чайный батончик Сенча

У вас заложен нос, у вас низкий уровень энергии, и вы готовы бросить это дело. Это такие времена, когда вам нужно выпить горячего крепкого чая, чтобы спасти день. Идеальный кандидат на эту работу — имбирный чай.

Как пряность имбирь придает острый и пряный вкус. Многим нравится жар, разносящийся по носу и горлу, когда они едят пищу с имбирем. Острый и пряный вкус имбиря хорошо сочетается с имбирным чаем, который является популярным напитком почти во всех культурах, в том числе на Ближнем Востоке и на азиатском континенте, особенно в Южной и Юго-Восточной Азии. Имбирный чай также является популярным средством от укачивания и тошноты.

Самое приятное то, что имбирный чай быстро, легко приготовить и очень доступный.В этом посте мы покажем вам, как приготовить лучший домашний имбирный чай в 6 вкусных вариантах, чтобы сделать этот пряный чай еще более интересным.

История и происхождение имбиря

Имбирь принадлежит к тому же семейству растений, что и кардамон и куркума, из которых также получаются прекрасные чаи. Название имбиря происходит от среднеанглийского gingivere , но эта пряность возникла более 3000 лет назад от санскритского слова srngaveram , что означает «корень рога». Интересно, что имбирь не растет в дикой природе, и его естественное происхождение неизвестно.В настоящее время имбирь в основном выращивают во влажных тропиках, причем Индия является крупнейшим производителем.

Имбирь использовался в качестве ароматизатора задолго до того, как история была официально зарегистрирована. Индийцы и китайцы использовали имбирь в качестве тонизирующего средства более 5000 лет. Он был продан из Индии в Римскую империю 2000 лет назад, где ценился за его лечебные свойства.

В Европе тринадцатого и четырнадцатого веков имбирь был невероятно дорогим. Стоимость фунта имбиря была эквивалентна стоимости овцы.В средние века имбирь импортировали в консервированном виде для использования в сладостях. Сегодня вы можете найти имбирь во множестве популярных угощений, включая имбирное печенье, имбирные палочки и жевательные имбирные конфеты.

Целебные свойства имбиря

Имбирь издревле используется для лечения простуды, лихорадки и проблем с пищеварением. Он популярен в холистических кругах, включая аюрведу, и все больше и больше врачей рекомендуют корень для лечения легкого дискомфорта. Вот несколько преимуществ имбирного чая для здоровья, подтвержденных наукой.

Движение

Употребление имбиря или его запах — это народный рецепт от укачивания. Исследование с использованием имбиря для лечения укачивания было проведено с участием 80 курсантов ВМФ. Эти курсанты были новичками в парусном спорте и были особенно подвержены укачиванию, которое возникает при путешествии по бурным водам. Они сравнивали таблетку плацебо с таблеткой имбиря весом 1 грамм каждые 4 часа и спрашивали курсантов, как они себя чувствуют. Те, кто принимал таблетки имбиря, сообщили об улучшении симптомов по сравнению с теми, кто принимал только плацебо (1).

Тошнота и рвота

Имбирь известен тем, что помогает успокоить проблемы с животом, включая тошноту. Тошнота и рвота — общие симптомы многих болезней. Большой обзор исследований, посвященных способности имбиря уменьшать тошноту и рвоту во время беременности, показал, что у более чем 675 испытуемых имбирь был эффективным средством контроля тошноты без побочных эффектов (2).

Это отличная новость для всех, кто пытается справиться с расстройством желудка, независимо от того, ждете вы ребенка или нет.Имбирь также может быть полезен при других заболеваниях желудка, включая расстройство желудка и вздутие живота.

Противовоспалительное средство и средство от гриппа

Имбирь содержит множество соединений, которые помогают уменьшить воспаление, которое является основной причиной многих болезней. Например, неприятные симптомы гриппа частично могут быть связаны с гиперактивным воспалением иммунного ответа организма (3). Имбирный чай может помочь облегчить другие симптомы гриппа, такие как кашель, изжога, боли в мышцах и головные боли.Содержащиеся в имбире соединения, включая шогаол и гингерол, увеличивают кровообращение, уменьшая воспаление и боль.

Самый простой рецепт имбирного чая

Если у вас мало времени, лучший способ заварить имбирный чай — приготовить высококачественный имбирный чай. Это сэкономит много времени, так как вам не придется беспокоиться о приготовлении свежего имбиря. Разница во вкусе свежего и сушеного имбиря неуловима, и многие предпочитают вкус сушеного имбиря, поскольку он немного менее острый.Сушеный имбирь — лучшая альтернатива пакетикам с имбирным чаем, из которых часто получается плоский и меловой напиток.

Для приготовления сушеного имбирного чая:

1. Доведите воду до кипения.
2. Если вы хотите более крепкий имбирный чай, используйте 2 чайные ложки имбиря с горкой на каждую порцию. Используйте 1 чайную ложку с горкой, чтобы получился более мягкий напиток.
3. Залейте сушеные кусочки имбиря кипятком.
4. Дайте чаю настояться 10 минут.
5. Наслаждайтесь.

Рецепт чая из свежего имбиря

Если у вас есть больше времени и несколько дюймов корня имбиря, приготовление имбирного чая из свежих кусочков имбиря — отличный вариант.Для этого вам понадобится несколько дополнительных приспособлений: острый нож, терка или цедер и ситечко.

Некоторым людям нравится растолочь имбирь в пасту или сок и добавить его в горячую воду. Это сокращает время заваривания, но увеличивает время на подготовку и увеличивает общее время и усилия.

Состав:

• 1 2-дюймовый кусок имбиря
• 2 стакана воды
• дольки лимона (по желанию)

Инструкции:

1. Очистите 2-дюймовый кусок свежего имбиря.Количество добавленного имбиря сделает чай крепче или слабее, поэтому поэкспериментируйте с разными количествами, чтобы найти правильный баланс.
2. Доведите до кипения 2 стакана горячей воды.
3. Либо нарежьте имбирь очень тонкими ломтиками, либо натрите имбирь на крупной терке. Отложите имбирь, пока вода не закипит.
4. Закройте кастрюлю крышкой и дайте имбирю настояться 10 минут.
5. Процедите чай в большую кружку и наслаждайтесь. Добавьте сок нескольких ломтиков лимона, чтобы приготовить имбирный чай с лимоном.

Как ароматизировать имбирный чай

Если простой имбирный чай вас недостаточно возбуждает, вот несколько сочетаний и препаратов, которые улучшат ваш имбирный чай.

Яблоко и корица

Яблоко и корица подслащивают имбирный чай и подчеркивают его согревающие и успокаивающие свойства. Положите несколько тонких кусочков яблока и кусочек корицы толщиной 2,5 см, чтобы заварить свежий или сушеный имбирь.Вы также можете попробовать добавить чайную ложку нашего яблочного чая со специями.

Лимонный сок

Кислотность лимонного сока помогает уменьшить пряность имбиря, а также очень успокаивает боль в горле. Добавленный витамин С также помогает бороться с простудой. Просто выдавите четверть лимона в чашку имбирного чая перед употреблением.

Кленовый сироп

Если вы любите имбирный эль, вам понравится подслащенный имбирный чай. Обладая богатым вкусовым профилем, кленовый сироп является идеальным подсластителем для имбирного чая.Вы также можете использовать мед или стевию.

Мятный имбирный чай со льдом

Этот сорт имбирного чая идеально подходит для теплых дней, когда вам нужно взбодриться без тепла. Чтобы приготовить, дайте имбирному чаю остыть до комнатной температуры и добавьте кубики льда или поместите процеженный имбирный чай в холодильник, пока он не остынет. Когда остынет, добавьте в замес несколько веточек мяты.

Кайенский перец

Не для новичков в имбирном чае! Если пряности имбиря недостаточно, добавьте щепотку кайенского перца в заваренный имбирный чай.Эта комбинация обязательно разбудит вас.

Порошок куркумы

Объедините целебные свойства куркумы с имбирем для приготовления суперпродуктового чая. Просто добавьте 1/2 чайной ложки порошка куркумы в чашку заваренного имбирного чая, чтобы получить восхитительный профиль вкуса и чай, богатый антиоксидантами.

Чай

Превратите обычный имбирный чай в полноценный масала-чай, добавив несколько дополнительных ингредиентов. Чай может быть приготовлен с использованием множества различных специй, хотя самые простые рецепты включают пять основных специй: кардамон, черный перец, гвоздику, корицу и имбирь.Добавьте немного молока буйвола, чтобы получить кремообразную нежную текстуру, которая сочетается с традиционными методами пивоварения, или выберите веганский вариант с ореховым или кокосовым молоком. Вы также можете просто использовать одну из этих специй — например, палочку корицы — чтобы добавить аромат к простому рецепту имбирного чая.

Приправьте свою жизнь имбирным чаем

Благодаря такому количеству преимуществ и возможностей легко понять, почему горячий имбирный чай является одним из самых популярных чаев в мире. Поднимите свой свежий имбирный чай на новый уровень, добавив листья зеленого чая или превратив его в смузи.Подавайте его с несколькими закусками или наслаждайтесь бодрящей чашкой, наслаждаясь любимой книгой. Если вы простужены, сладкоежка или просто любите выпить чашку веселья, имбирный чай — это чай для вас.

Источники:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3277342

2. https://journals.lww.com/greenjournal/Abstract/2005/04000/Effectiveness_and_Safety_of_Ginger_in_the.27.aspx

3. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2005.8.125

Легкий имбирный чай с нуля

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Простой способ заварить имбирный чай с лимоном и медом, чтобы согреться в более прохладные месяцы. Посмотрите, как быстро образуется этот горячий травяной напиток, с помощью пары ярлыков.

Имбирный чай с нуля

Имбирный чай, приготовленный с нуля, может показаться сложным, но на самом деле это очень просто.

• Свежий имбирный чай, приготовленный с нуля, намного лучше, чем имбирный чай из чайных пакетиков.
• Секрет быстрого и легкого приготовления свежего имбирного чая — это натереть свежий имбирь на терке.Благодаря этой уловке чай замачивается и готов к употреблению всего за 5 минут!
• Немного лимона (для витамина C) и меда (для успокоения горла и для подслащивания) делают его вкусным.

Ищете еще рецепты горячего травяного чая? Попробуйте Starbucks Medicine Ball Tea, Honey Citron Tea, and Hibiscus Tea.

Примечания к ингредиентам

• Свежий имбирь
  Найдите корень имбиря в продуктовом отделе вашего супермаркета. Выбирайте твердые вещи, которые выглядят пухлыми, и не получайте сморщенные.Вы можете отломать столько, сколько вам нужно, от более крупного куска при покупке.
• Лимон
  Ломтики лимона или лимонный сок работают.
• Мед
  Используйте любой мед, который у вас есть.
• Фильтрованная вода
  Чай в основном состоит из воды, поэтому используйте более качественную воду.

Шаги по приготовлению имбирного чая

Чтобы просмотреть полные ингредиенты и инструкции, прокрутите вниз до рецепта.

1. Вскипятите воду.
   Приготовление чая станет проще, если вы воспользуетесь электрическим чайником с настройкой температуры для кипячения воды.
2. Имбирь очистить и натереть на терке.
   Натереть имбирь прямо в чайник .
3. Нарежьте половину лимона.
4. Добавьте ломтики лимона и мед в чайник и заварите.
   Если хотите, можете добавить мед после заваривания.
5. Твердые вещества процедить и налить горячий чай в чашку.

Примечания и советы

• Вместо нарезанных лимонов можно использовать сок половинки лимона.
• Если лимон слишком кислый, попробуйте лимоны Мейера , которые слаще и менее кислые, чем обычные лимоны.
• Летом сделайте напиток замороженным и залейте немного газированной воды , чтобы получился пикантный и освежающий напиток.
• Добавьте столько имбиря или немного, сколько хотите. На два стакана воды я использую дюйм корня имбиря. Мне нравится, чтобы аромат был сильным, но если вы хотите более мягкий вкус, используйте меньше корня имбиря.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Есть ли в этом напитке кофеин?

В имбирном чае вообще нет кофеина.Вы можете пить его весь день, не беспокоясь о том, что он не даст вам уснуть по ночам.

Можно натереть имбирь раньше срока?

Имбирь можно натереть на терке заранее и заморозить. Храните его в закрывающемся пластиковом пакете , расплющивая перед замораживанием. Если вам понадобится тертый имбирь, отрежьте кусок.

Могу ли я съесть мякоть имбиря вместо того, чтобы процеживать?

Да!

Теряет ли мед свои питательные вещества после добавления в горячую воду?

Есть мнение, что вы разрушаете полезные ферменты в меде, если добавляете его в кипящую воду.Если вас это беспокоит, добавьте мед в чашку после того, как чай настаивается и разливается.

На что следует обращать внимание при покупке корня имбиря?

Не покупайте свежий сморщенный и сухой корень имбиря. Ищите пухлость и упругость. Он продается на развес, не бойтесь отломить кусочек свежайшего корня имбиря, который вы видите в куче, если он слишком большой.

Другие рецепты травяного чая

Быстрый и легкий имбирный чай с нуля

Согревающий горячий напиток из имбиря, лимона и меда.

Время приготовления 4 минуты

Время заваривания 5 минут

Общее время 9 минут

Есть мнение, что вы разрушаете полезные ферменты в меде, если добавляете его в кипящую воду. Если вас это беспокоит, добавьте мед в чашку после того, как чай настаивается и разливается.

калорий: 43 | Углеводы: 12 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 13 мг | Калий: 37 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 9 г | Витамин C: 14 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 1 мг

Шпаргалки по бесплатному чаю

Присоединяйтесь к моему списку адресов электронной почты и получите набор шпаргалок по чаю!

Как приготовить домашний имбирный чай: лимон, мед, куркума

Слегка пряный, успокаивающий и бодрящий, имбирный чай — лучший травяной чай в любое время года.Зимой он очень горячий и смешивается с другими специями и черным чаем, летом он может мгновенно охладить вас, как чай со льдом. Узнайте, как приготовить свежий имбирный чай с нуля.

Что такое имбирь?

Имбирь или Zingiber officinale — растение из того же ботанического семейства, что и кардамон и куркума. Его использовали уже несколько тысяч лет, и он до сих пор остается одной из самых популярных специй и натуральных лекарств во всем мире. Хотя листья имбиря тоже съедобны, только корневище используется для приготовления чая и в народной медицине.

Сегодня имбирь доступен в виде сухого порошка, сушеного корня или свежего корня. Свежий корень часто используют в кулинарии. Многие чайные смеси содержат имбирь, и это один из важнейших ингредиентов чая Масала Чай.

Польза имбирного чая для здоровья

Имбирь может принести множество потенциальных преимуществ для здоровья. Обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и противораковыми свойствами. Чаще всего он используется при респираторных заболеваниях и проблемах с желудком. Безопасная дневная доза экстракта имбиря составляет 1-4 грамма.100 мг экстракта имбиря равняются 2 г свежего корня имбиря [1]. Имбирь считается безопасным, но не злоупотребляйте им. Беременным женщинам не следует принимать более обычной суточной дозы.

Наиболее важные преимущества имбиря:

1. Помощь при тошноте

Имбирь может помочь при тошноте и рвоте, от тошноты на ранних сроках беременности и укачивания до тошноты, вызванной химиотерапией [2]. Например, исследования показали, что 1500 мг экстракта имбиря достаточно, чтобы уменьшить тошноту [3].Чтобы уменьшить тошноту во время беременности, попробуйте пить имбирный чай в течение дня.

2. Помогает пищеварению

Имбирь может помочь при различных проблемах с пищеварением, от снятия судорог до метеоризма и запоров [4]. Медицинские работники часто рекомендуют его в качестве домашнего средства от метеоризма. Кроме того, в сочетании с пивными дрожжами он может помочь при симптомах синдрома раздраженного кишечника [5].

3. Противоопухолевое действие

Исследования показали, что имбирь может обладать противораковой активностью.Противораковая активность обеспечивается двумя основными функциональными соединениями — гингеролом в свежем имбире и шогаолом в сухом имбире. Они могут помочь предотвратить различные типы рака, такие как рак прямой кишки, желудка, яичников, печени, кожи, груди и простаты [6].

4. Профилактика и лечение простуды

Имбирь может помочь предотвратить простуду и успокоить боль в горле. Когда его используют как домашнее средство от боли в горле, его часто смешивают с медом и лимоном. Благодаря своим антибактериальным свойствам, он может помочь при бактериальных инфекциях, вызывающих боль в горле, таких как Streptococcus pyogenes.[7]

5. Лечение возрастных заболеваний

Исследования показывают, что имбирь может быть очень полезным лекарством от болезни Альцгеймера [8]. Благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам он может помочь при болезни Паркинсона, атеросклерозе и других дегенеративных заболеваниях [9].