Пюре кабачковое для детей на зиму: Кабачковое пюре на зиму — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Кабачковое пюре на зиму | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Складываем кабачок в дуршлаг и опускаем его в кипящую воду. Накрываем крышку и варим таким образом 10мин.

Достаем дуршлаг, ждем, пока стечет вода. Протираем вилочкой или блендером.

Складываем кусочки кабачка в кастрюльку, добавляем немного воды и варим после закипания 10мин.

Разминаем. При этом варианте пюре получается более легким.

Если кабачковое пюре готовится для первого прикорма, то лучше не добавлять соль или сахар. А если для малышей постарше, то можно добавить по вкусу соль, украсить рубленными вареными яйцами, зеленью, добавить сметану или масло сливочное.

Можно заморозить кабачки и зимой варить пюре из них. Подготавливаем овощи, как сказано выше, режем на кусочки или трем на терке. Складываем в контейнер или пакетик и убираем в морозилку.
Так же есть много рецептов консервирования кабачков.

Для детей подойдут следующие рецепты:

1. Делаем кабачковое пюре (одним из выше перечисленных способов) в зависимости от возраста ребенка или ваших желаний

2. Добавляем обжаренный лук и морковку, соль и сахар по вкусу, уксусную кислоту концентрированную (из расчета 0,5ч.л. на 1 литр). Все перемешиваем.

3. Раскладываем пюре в стерилизованные баночки, ставим их в кастрюлю с водой и стерилизуем еще 10-15мин в кипящей воде.

4. Закатываем банки и оставляем крышками вниз до полного остывания. Храним в прохладном месте.

Еще один рецепт кабачкового пюре

1. Подготавливаем кабачки. Режем на кусочки. Бланшируем 5мин в кипящей воде.

2. Складываем в стерилизованные банки. Заливаем рассолом (3ст.ложки сахара, 1ст.ложка соли на 1 литр).

Т.к. эти заготовки предназначены для детей, не рекомендую увлекаться специями. Можно добавить перец болгарский, морковь, укроп, петрушку. Перед закрытием банки добавить в нее уксусной кислоты концентрированной (из расчета 0,5ч.л.на 1литр).

Несмотря на то, что блюда из кабачков просты и доступны, они обладают замечательным вкусом и массой полезных свойств.

Надежда Карп

Поделиться ссылкой:

рецепты как приготовить с фото и видео

Кабачок — любимый многими людьми овощ. Это неудивительно, потому что его универсальность поражает: подходит как для детского питания, так и для ежедневного употребления взрослыми. Один из популярных рецептов — пюре из кабачков.

Общая информация

Прежде чем начинать готовить пюре из кабачков на зиму, необходимо правильно подобрать ингредиенты. Все достаточно просто, потому что подходят и молодые, и старые овощи. Однако если будете готовить пюре из кабачка для грудничка или детей постарше, нужно будет тщательно почистить кабачки. Наиболее удобно это сделать овощечисткой, а семена можно просто удалить обычной ложкой.

Для приготовления кабачок необходимо нарезать кусочками толщиной не более 2 см. Можно выполнить нарезку кубиками, полукругами, кружками — как удобно.

Рецепт первый — кабачковое пюре на зиму

Приготовить блюдо достаточно легко и быстро. Советуем попробовать сделать кабачковое пюре для детей — им обязательно понравится. Овощ легко усваивается и обладает превосходными вкусовыми качествами.

Для приготовления потребуются:

• овощ — 2 штуки;
• соль — по вкусу.

Число порций — около 10.

Процесс готовки:

1. Очищаем кабачок и удаляем семечки.
2. Нарезаем.
3. Кладем кусочки в немного подсоленную воду. Варить нужно на слабом огне как минимум четверть часа. После даем остыть.
4. Приготавливаем банки и крышки для закрутки, стерилизуем.
5. Заготовку отправляем в блендер, можно использовать кухонный комбайн. Должна получиться однородная масса.
6. Кладем пюре в банки и стерилизуем в течение 5 минут, закатываем и убираем в прохладное место.

Приготовить такие кабачки на зиму совсем несложно. Пюре для грудничка — отличный прикорм. Нужно начинать с маленьких порций с учетом рекомендаций специалиста.

Кабачок — легкоусвояемый и полезный для ребенка продукт. В рецепт можно добавить капусту, морковь или другие вареные овощи, но следите за реакцией малыша.

Рецепт второй — пюре из замороженного кабачка

Часто люди заготавливают кабачки заранее и замораживают на зиму про запас. Существует и соответствующий рецепт на зиму:

1. Не размораживайте заготовку, чтобы не получить кашу. Просто залейте водой и варите до 10 минут.
2. Проверьте на готовность. Помните и протрите через сито.
3. Подавайте к столу!

Приготовить замороженные овощи можно в пароварке или мультиварке — выбирайте наиболее подходящий вариант. Способ готовки не сказывается на вкусе блюда и содержании витаминов в составе.

После приготовления, если блюдо предназначено для грудничка, необходимо сдобрить пюре грудным молоком, потому что заморозка немного меняет натуральный вкус овоща. Солить и добавлять сахар детские врачи не советуют.

Рецепт третий — пюре из кабачка с яблоком

Очень популярный рецепт. Для приготовления потребуются:

• 1 яблоко;
• 1 молодой кабачок.

Процесс готовки достаточно прост: чистим яблоко, нарезаем кусочками. Кабачок очищается и нарезается полукольцами. После варки (15 мин.) достаем и разминаем продукты блендером.

Достоинства овоща

Уникальный состав, в котором есть:

• витамин C и витамины группы B.
• множество микроэлементов: Na, Fe, P и пр.;
• мягкая клетчатка.

Овощ оказывает комплексное воздействие на детский организм:

1. Витамины благотворно сказываются на иммунитете.
2. Микроэлементы насыщают кровь кислородом.
3. Клетчатка — мягкое слабительное.
4. Улучшается водно-солевой баланс.

Советы по приготовлению вкусного кабачкового пюре

Конечно, рекомендуют выращивать кабачок самостоятельно, если это возможно. В ином случае рекомендуется выбирать плоды с бледно-зеленой кожицей. Молодой кабачок подобрать несложно: ему характерна нежная кожица, которая с легкостью счищается вручную.

Советуют овощи, купленные в магазине, не только хорошенько промывать, но и вымачивать в воде около четверти часа.

Важно помнить, что при длительной варке витамин C разрушается. Родители предпочитают готовить кабачки на пару или запекают. Если вода лишь немного будет покрывать нарезанный кабачок и не слишком кипеть, то витамин С остается целым. Витамины группы В не разрушаются от воздействия высоких температур.

Специалисты говорят родителям, чтобы те старались не делать еду вкуснее, поскольку потом дети не захотят кушать другие блюда. На самом деле вопрос совсем в другом — ребенок первое время живет инстинктивно, поэтому незнакомый вкус будет восприниматься как опасность, и малыш просто выплюнет пюре. Перед прикормом необходимо разбавить пюре грудным молоком или смесью.

Как следует делать первый прикорм из кабачка

Для родителей этот момент наиболее важен. Специалисты рекомендуют не торопиться, а начинать прикорм с половины чайной ложки по утрам. Затем днем следует контролировать самочувствие ребенка.

Проверьте животик грудничка, нет ли вздутия. По половине чайной ложки дают на 2 и на 3 день. Во время прикорма не нужно торопиться, увеличиваем количество пюре постепенно.

Грудничкам через 10 – 14 дней можно начать уже давать пюре из двух и более составляющих, к примеру, добавлять морковь, картофель или капусту. Важно, чтобы у ребенка не было аллергии на используемые продукты.

Необходимо отметить, что если учесть вышеперечисленные моменты, то приготовить пюре из кабачка будет совсем несложно. Это действительно вкусное и полезное блюдо, которое будет по вкусу и взрослым, и малышам. Пюре можно и закатывать на зиму, и готовить из замороженных овощей — рецепты удивляют доступностью и простотой приготовления.

Пюре из кабачков для детей на зиму

Первый прикорм для грудничка – очень ответственный момент. Можно вводить в рацион младенца различные блюда, но педиатры рекомендуют начинать с овощных пюре. Для пищеварительной системы малыша отлично подойдут пюре из кабачка, цветной капусты, брокколи. Их можно приготовить самому или выбрать в интернет-магазине «Дочки-сыночки». Наши консультанты познакомят вас с ассортиментом детского питания от лучших производителей.

Почему именно кабачок?

Этот овощ прекрасно зарекомендовал себя как питательный и очень полезный продукт. Кабачок, благодаря своей структуре и полезным элементам, которые в нем содержатся, обеспечит бесперебойную деятельность желудочно-кишечного тракта, настроит растущий организм малыша на правильную работу.

Кабачки характеризуются низкой калорийностью (24 ккал на 100 г) и идеальным природным составом, включающим:

• мягкую клетчатку;
• витамины группы А, В (В1 и В2), РР и С;
• структурированную воду, которая необычайно полезна для правильной тренировки кишечника;
• важные для организма микро- и макроэлементы (магний, натрий, калий, медь, молибден, алюминий, цинк, кальций, фосфор и др.).

Блюда из кабачка можно давать после 5 месяцев, они хорошо обогащают кислородом все системы организма. При запорах такое пюре можно использовать в качестве мягкого слабительного. Группа витаминов, входящих в состав овоща, способствует улучшению иммунитета и активно принимает участие в развитии нервной системы.

Важно!

По вкусовым особенностям кабачок очень хорошо сочетается с яблоком, морковкой, капустой и куриным филе. Родители иногда добавляют в пюре немного сахара или соли, но гораздо полезнее давать овощ в чистом виде, чтобы рецепторы малыша не привыкали к соленому и сладкому.

Заготовки из кабачка

Сегодня этот овощ перестал быть сезонным, но в зимне-весенний период он достаточно дорогой, поэтому многие мамы грудничков и дошкольников делают на зиму заготовки из кабачков. Для приготовления берут молодые и свежие плоды. Воду можно использовать кипяченую, фильтрованную или специальную (для детей). Очищенные и порезанные мелкими кусочками овощи заливают водой и тушат в течение 10 минут. Это можно сделать в кастрюльке или в мультиварке.

Протушенные овощи нужно измельчить блендером. Зимой такое пюре хранят в стерилизованных банках или в морозилке. Овощи в свежем виде тоже можно заморозить. Заморозка имеет свое преимущества – такой вариант полностью исключает наличие в рецептуре любых консервантов.

Выводы

Ввод прикорма в рацион ребенка – дело очень индивидуальное и сложное. Прикорм из кабачка хорош тем, что, имея сладковатый привкус, может напомнить младенцу вкус грудного молока, поэтому знакомство с этим продуктом не вызовет беспокойства малыша. Кабачковое пюре хорошо переносит пищеварительная система грудничков.

как сделать кабачковое пюре для детей и взрослых, рецепты приготовления и заготовки на зиму

AnyutaN — Апр 12th, 2017 Категории: Пюре

Кабачок можно назвать универсальным овощем. Он подходит для первого прикорма малыша, для приготовления «взрослых» блюд, а также для различной консервации. Сегодня мы поговорим о кабачковом пюре. Это блюдо готовится довольно быстро и просто, а польза, которую оно приносит, неоценима. Итак, рассмотрим варианты приготовления пюре из кабачков.

Ингредиенты: вода, кабачки, лук, морковь, растительное масло, соль, томатная паста, уксусная кислота, черный перец молотый, чеснок, яблоки
Время для закладки: Весь год

Выбор и предварительная подготовка овощей

Кабачки для приготовления пюре можно использовать как молодые, так и старые с толстой шкурой. В первом случае овощи можно даже не чистить, но если вы планируете приготовить пюре для малыша, то сделать это все же придется. Крупные полежавшие кабачки освобождают от кожуры и семян. Шкурку лучше всего счищать овощечисткой, а семена удалять большой ложкой, разрезав кабачок вдоль на половины.

Для готовки овощ режут кружками, полукругами или кубиками. Мельчить не нужно, иначе мякоть разъедется. Оптимальная толщина долек 1,5 – 2 сантиметра.

Рецепты приготовления кабачкового пюре

Блюдо на ужин

600 грамм кабачков чистят и нарезают брусочками или кубиками. Овощную нарезку закладывают в кипящую воду так, чтобы жидкость слегка покрывала кусочки. Время готовки – 10 минут.

Пока варится кабачок, готовят овощную зажарку. На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают на нем лучек, измельченный кубиком. Затем к нему добавляют морковь, истертую на терке. Как только морковка размякнет, в зажарку добавляют мелко нарезанные два зубчика чеснока. Кусочки чеснока лишь слегка прогревают, добиваясь появления сильного аромата. Тут же к овощам добавляют столовую ложку томатной пасты и держат кастрюлю на огне еще минуту.

Размякшие кабачки выкладывают сначала на сито, чтобы стекла лишняя влага, а затем в чашу блендера. К вареным овощам добавляют зажарку, соль и пару щепоток черного молотого перца. Пробивают массу до однородности, а затем еще раз прогревают на сковороде.

Готовое пюре подают в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам.

О том, как приготовить кабачковое пюре в мультиварке, расскажет видео от канала «Gala Rada /Быстрая кухня»

Кабачковое пюре для ребенка

Первый прикорм из кабачка

Для детей старше двух лет, пюре можно готовить по вышеописанному рецепту. Рекомендуется только уменьшить или совсем исключить из ингредиентов чеснок и черный перец.

Для детей более раннего возраста пюре делают с минимальным количеством составляющих. Для первого прикорма в блюдо даже не добавляют соль.

Для того, чтобы приготовить пюре для грудничка, понадобится один небольшой молодой кабачок. Его предварительно моют и чистят. Овощ нарезают кубиками и раскладывают на решетке пароварки. В основную чашу мультиварки наливают чистую воду и устанавливают режим «Пароварка» или «Варка на пару» на четверть часа. Как только вода закипит, в мультиварку помещают емкость с кабачками. Отваренный таким образом овощ сохраняет в себе максимальное количество полезных для организма веществ.

Кусочки пробивают блендером и слегка присаливают. Когда малыш освоит прикорм из кабачка, в пюре можно будет понемногу добавлять оливковое масло.

Такое блюдо можно приготовить в обычной кастрюле. Об этом способе подробно расскажет видео от канала «Life Mom»

Пюре из кабачка с яблоком

Для этого блюда понадобится 1 небольшое сладкое яблоко и 1 молодой кабачок. Яблоко чистим, удаляем семена и режем пластинами по 1 сантиметру. Кабачок очищаем и нарезаем полукольцами. Продукты складываем в кастрюлю и заливаем 150 миллилитрами воды. Варим фруктово-овощную нарезку 10 минут. После этого извлекаем продукты из кастрюли и пюрируем их блендером. Корректировать густоту пюре можно горячим отваром.

Пюре из кабачков на зиму

Три килограмма очищенных кабачков, можно брать крупные переросшие экземпляры, нарезают кубиком или полукольцами. Помещают нарезку в большую кастрюлю и добавляют к ней 3 стакана воды. Кабачок варят на среднем огне в течение 20 минут под крышкой, периодически перемешивая. К размякшим овощам добавляют овощную зажарку из двух крупных морковок и двух луковиц. Также кладут 3 столовых ложки томатной пасты и 4 крупных зубчика чеснока, пропущенных через пресс. С помощью погружного блендера пюре измельчают до однородного состояния. Кастрюлю снова ставят на огонь и кипятят пюре еще 10 минут. В конце варки добавляют уксусную эссенцию из расчета ½ чайной ложки на 1 литр овощной массы.

Готовое кабачковое пюре раскладывают по простерилизованным банкам, закручивают, обработанными кипятком крышками, и укрывают теплым пледом на сутки.

Хранится такая заготовка в прохладе до года.

Tweet

рецепты, как заготовить для детей с фото и видео

Приготовление пюре для прикорма из кабачков на зиму несложное и нужное дело. Разнообразие использования овощей падает, если время ввода прикорма приходится на зимний период. Полки магазинов изобилуют баночками с детским питанием, но так ли оно полезно, как о нем говорят. Да и цена этих продуктов довольно высокая. Поэтому если на участке растут кабачки, или есть возможность купить овощ, который не будет вызывать сомнения по поводу экологической чистоты, вполне можно самим приготовить такое пюре.

Секреты заготовки пюре из кабачков

Одним из секретов приготовления качественного пюре является взбивание блендером, тогда оно получится однородным, и шестимесячный малыш с удовольствием будет его есть. Детки постарше смогут употреблять пюре не так основательно взбитое.

В процессе варки не стоит увеличивать время термической обработки, 5-7 минут вполне достаточно, это поможет сохранить максимум полезных компонентов.

Чтобы пюре простояло до зимы и не испортилось в банках, необходимо раскладывать его в стерилизованную тару и подвергнуть дополнительной стерилизации на паровой бане.

По поводу соли. При добавлении ее в детское питание и стараниях сделать его вкусным малышу наносится только вред. Он не знает, что такое подсоленные блюда, и будет есть и такие. Наличие соли в первом прикорме приводит к развитию гипертонии, нарушениям работы сердца, почек.

Соль мешает усвоению кальция, который так необходим растущему организму, может даже привести к замедленному росту. Стоит помнить, что многие внутренние органы, в том числе и почки, еще слабо развиты, соленая пища будет оказывать дополнительную нагрузку на них.

Выбор и предварительная подготовка овощей

Некоторые совету по выбору овощей, при соблюдении которых получится полезное и вкусное пюре для малыша:

1. Овощи предпочтительно покупать у проверенного производителя, если нет возможности вырастить самому. Больше вероятности, что они будут экологически чистыми. Кабачки, выращенные промышленным путем, могут содержать в себе нитраты и другие химикаты.
2. Плоды необходимо вымыть, удалить хвостик.
3. По поводу очистки овоща. Очищается в двух случаях. Если куплены у неизвестных производителей, в шкурке накапливаются в химикаты, которые добавлялись в грунт при выращивании или опрыскивались. Если кабачок сильно созрел, необходимо очистить кожицу и удалить семечки, иначе не получится полностью однородная масса, будут попадаться кусочки шкурки.
4. Овощ перед термической обработкой режется на кусочки.

Способы приготовления кабачкового пюре

Основной способ изготовления — варка кабачков в небольшом количестве воды непродолжительное время. Но это классический вариант, который можно разнообразить, добавив в него яблоко, морковь, цветную капусту.

Кабачок не вызывает аллергии, хорошо усваивается, что крайне важно для маленького организма, и имеет нейтральный вкус, это позволяет сочетать его с другими продуктами.

Пюре из кабачков на зиму

Заготовить такое пюре не составит большого труда, а малыш на зиму будет обеспечен необходимыми витаминами и микроэлементами, которые содержатся в кабачке. Необходимые составляющие:

• кабачок — 2 шт.;
• вода — 240 мл.

Схема действий:

1. Овощи вымыть, удалить хвостик, при необходимости очистить, удалить сердцевину с семечками. Порезать кубиками или кольцами, поместить в кастрюлю и залить водой.
2. Накрыть и после закипания проварить 5-7 минут. Воду слить, всю необходимую жидкость кабачки уже взяли. Дать немного остыть.
3. Подготовить емкости соответствующего размера, простерилизовать вместе с крышками.
4. Измельчить кабачки в пюреобразную массу блендером.
5. Разложить по емкостям, прикрыть крышками и на паровой бане простерилизовать 5 минут. Герметично закрыть. Хранить желательно в темноте.

Детское пюре из кабачков с яблоком

Для грудничков рекомендуют в пюре из кабачков добавить яблоко. Фрукты выбираются зеленых сортов, чтобы не вызвали аллергию. Сахар добавляется по желанию, но если яблоки сладкие, в нем нет необходимости.

Необходимо:

• кабачок — 2 шт.;
• яблоко — 2 шт.;
• вода — 170 мл.

Схема действий:

1. Овощи и фрукты вымыть, очистить, удалить сердцевину и порезать кусочками.
2. Поместить в кастрюлю, залить водой и проварить 5-7 минут.
3. Воду слить и полученную массу взбить блендером.
4. Разложить в стерилизованные емкости и простерилизовать на водяной бане 10 минут.
5. Плотно закрыть.

Из замороженного кабачка

При заморозке овощ не теряет своих полезных свойств, единственный минус — он становится безвкусным. Малышу вряд ли понравится пюре из одного кабачка, поэтому рекомендуется его разнообразить морковью, цветной капустой (замороженной), картофелем. Но если эти продукты уже введены в рацион питания грудничка. В противном случае они вводятся в соответствии с основными правилами прикорма. На зиму овощ удобно замораживать уже очищенным и порезанным.

Необходимо:

• кабачок — 120 г;
• капуста цветная — 90 г;
• морковь — 30 г;
• вода — 140 мл.

Схема действий:

1. Морковь очистить, вымыть, мелко порезать.
2. Поместить в кастрюлю, добавить кабачок, цветную капусту (не размораживая).
3. Залить указанным количеством воды.
4. Закипятить и проварить 10 минут.
5. Взбить блендером.

Как следует делать первый прикорм из кабачка

Для грудных детей разработаны правила ввода прикорма. Кабачок не вызывает аллергических реакций, хорошо усваивается, но каждый организм индивидуальность, поэтому даже этот овощ необходимо вводить в соответствии с правилами:

1. Никаких новых продуктов, только кабачок, в противном случае, если появится негативная реакция, не будет понятно от чего.
2. Давать необходимо микродозу, около 10-15 г, преимущественно утром, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией крохи.
3. Если отрицательные реакции не замечены, доза постепенно увеличивается.
4. Если проявилась аллергическая реакция или расстройство системы пищеварения, прикорм следует отложить на 2-3 недели.

Только натуральная, правильно приготовленная пища принесет максимум пользы маленькому человечку, сделает его меню разнообразным даже в зимнее время.

Кабачки на зиму для детского питания

Проблема первого прикорма волнует всех родителей грудных малышей. Начинать его следует либо с четырех, либо с шести месяцев. И делать это нужно обязательно, так как грудное молоко и смесь уже не покрывают всех потребностей грудных детей в витаминах и микроэлементах. В противном случае иммунная система не сможет созреть достаточно для противостояния бесчисленным болезням.

В теплое время года у родителей нет проблем с тем, где взять качественные, натуральные овощи для ребенка. Однако если период введения прикорма выпадает на зиму, трудностей не избежать. Отличный выход – заготовить кабачки заранее.

Полезные свойства кабачка

Кабачок называют северным ананасом. Дело не во вкусе, а в уникальном составе полезных веществ, которые содержит в себе этот овощ:

1. витамины: С и В
2. микроэлементы: натрий, калий, магний, железо, фосфор
3. очень мягкая клетчатка

Действуют кабачки на организм ребенка многопланово:

1. витаминная группа поднимает иммунитет и участвует в формировании нервной системы
2. минеральная группа насыщает кровь кислородом, улучшает питание всех систем организма ребенка и особенно мозга
3. клетчатка улучшает перистальтику кишечника и является очень мягким слабительным средством
4. нормализуется водно-солевой баланс

Кабачок – идеальный вариант для прикорма в любое время года

Однокомпонентное пюре кабачка во всем мире считается лучшим первым прикормом для грудничка. Кабачок допускается даже заморозить и использовать позже зимой. В составе этого овоща не обнаружены аллергены. Он хорошо переносится организмом грудного ребенка. Нормализует стул, снимает запоры и помогает переключиться выделительной системе с молока или смеси на растительную пищу.

Начинать прикармливать детей на грудном вскармливании надо не позже чем в полгода. Малышам, которых кормят смесью, прикорм дают уже в 4 месяца. В этом возрасте желудок и кишечник уже могут переварить растительную пищу.

Кабачок выбран в качестве первого прикорма грудничка из-за нейтрального вкуса. Его ближайшие родичи: тыква и цукини имеют более плотную мякоть и насыщенный вкус. Маленьких детей новые непривычные вкусовые ощущения поначалу пугают, и они могут отказываться от прикорма.

Зимний прикорм спасет замороженый кабачок

Но что делать тем родителям, которым начинать прикорм надо зимой? Выхода два: покупать готовые пюре или заморозить овощи на зиму. Покупное детское питание достаточно дорого. Съесть уже открытый продукт надо в течение одного, максимум двух дней. Остальное придется просто выбросить, чтобы не принести вред грудничку.

Поэтому заморозить кабачки на зиму будет самым приемлемым вариантом организации детского первого прикорма. Но заготовить овощи нужно правильно. Кабачки нам будут нужны порционно. В больших кульках или лотках их морозить, конечно, можно. Но в процессе заморозки, надо будет несколько раз открывать морозильную камеру и вручную сбивать ледяные корочки, перемешивая овощи.

Гораздо удобнее и быстрее будет заморозить первый прикорм в обыкновенных одноразовых стаканчиках. Для этого берем маленькие стаканчики (стопочки) для первых минимальных порций и побольше для последующего кормления. Насыпаем внутрь нарезанные овощи и закрываем герметично при помощи пищевой пленки или фольги.

Такую тару очень удобно устанавливать в морозильной камере. Она не занимает много места и очень просто достается. Готовятся же мороженые овощи даже быстрее свежих.

Витамин С при заморозке не разрушается. Но рисковать не стоит и лучше использовать быструю заморозку. Для этого устанавливаем максимальное значение показателей минусовой температуры на панели морозильной камеры и ждем в течение часа. После того как внутри установилась желательная температура, быстро помещаем в подготовленное место герметично упакованную тару. Ждем час. Проверяем качество заморозки. Возвращаем исходные показатели хранения продуктов.

Для овощей и фруктов надо отвести отдельную полку в морозилке или морозильной камере. Мясо и рыба вместе с питанием грудничка хранится не должны. Будьте также внимательны к перцу. Мороженый перец – отличная витаминная добавка в борщи и рагу, но он склонен передавать свой запах другим продуктам даже в таком виде. Поэтому если вы храните в овощном отделении перец пакуйте его очень тщательно.

Как правильно готовить пюре из замороженного кабачка

Кабачок ни в коем случае не надо размораживать, иначе он превратится в малоприятную кашицу. Залейте его небольшим количеством воды и проварите в течение 5–8 минут. Попробуйте на готовность. Разомните и протрите через сито.

На пару или в мультиварке замороженные овощи также можно готовить. Делайте, как удобнее будет лично вам. Вкусовые и витаминные качества от этого не поменяются.

Пюре из мороженых овощей нужно будет также сдобрить грудным молоком . Возможно, даже более тщательно. Заморозка несколько изменяет натуральный вкус. Солить и подслащивать продукты детям до года педиатры не рекомендуют.

Пошаговая инструкция приготовления пюре из замороженного кабачка

1. Достаньте замороженный кабачок и поместите его в емкость с кипящей водой. Приготовить прикорм можно также на пару.
2. Разомните вилкой, протрите через мелкое сито или при помощи блендера превратите уже готовый кабачок в пюре.
3. Кабачковое пюре можно довести до нужной консистенции при помощи грудного молока или овощного бульона.

Секреты вкусного и полезного прикорма из кабачка

Секрет 1: правильный выбор

Покупать овощи для заготовки на зиму лучше из домашнего подсобного хозяйства либо выращивать самим, если такая возможность имеется. Лучше всего подойдут плоды с бледно-зеленой кожицей. Молодой кабачок видно по нежной кожице. Она легко счищается ногтями. Магазинные овощи желательно не только тщательно промыть, но и вымочить в воде на протяжении 20 мин.

Секрет 2: готовим, не теряя витаминов

Витамин С разрушается при долгой варке в воде. Поэтому замороженные овощи для грудных детей лучше готовить на пару или при помощи запекания. Но, если вода в кастрюле чуть-чуть покрывает нарезанный кабачок, витамин С останется целым. Витамины группы В термической обработки не боятся.

Секрет 3: Дело вкуса

Врачи со всей строгостью предупреждают молодых родителей, чтобы они не делали пищу грудничка вкуснее. Мол, тогда маленьких детей не заставишь есть другую еду.

Но дело в том, что малыш живет на инстинктах и незнакомый вкус для него опасность. Он будет выплевывать пюре раз за разом. Организовать полноценный прикорм не получится.

Поэтому, после вскрытия баночки с пюре, для начала разбавьте кабачок грудным молоком или смесью, чтобы придать овощному пюре привычный сладковатый вкус.

Секрет 4: Как правильно давать первый прикорм из кабачка

Начинаем давать из половины чайной ложечки с утра. На протяжении дня наблюдаем, как ребенок себя чувствует. Проверяем животик грудничка – нет ли вздутия. Половину чайной ложечки даем на второй день и на третий. Прикорм спешки не любит. После этого постепенно увеличиваем количество пюре.

Для детей на грудном вскармливании через полторы недели можно будет приготовить уже двухкомпонентное пюре. Малышам, несклонным к аллергии, не страшно добавить чуть-чуть морковки. Аллергикам подойдут картофель или цветная капуста.

Предлагаем вам видео, в котором подробно рассказывается о том, как заготовить кабачок и другие овощи на зиму.

Ребенок растет, ему уже не хватает грудного молока и приходит время введения первого прикорма. Врачи педиатры советуют использовать для первого прикорма кабачки. Хорошо, если это время наступает весной или ранней осенью, когда кабачки растут в огороде, да и на рынке их приобрести нетрудно.

Зимой, конечно, тоже можно купить кабачки, но не факт, что их вырастили и сохранили без применения химии. Можно, конечно, купить готовое кабачковое пюре в магазине, а можно заготовить их своими руками. О том, как заморозить кабачки для прикорма грудничку, пойдет речь в нашей статье. Если все сделать правильно, то они прекрасно хранятся зимой.

О пользе кабачков

Кабачок считается диетическим овощем, нормализующим водно-солевой баланс человеческого организма, выводит лишнюю жидкость. В нем, кроме натрия, магния, калия, фосфора, железа и меди, содержится большое количество витаминов различных групп. А, главное, нежная клетчатка легко усваивается. Не зря этого сородича тыквы называют северным ананасом. Именно поэтому овощ рекомендован для детского питания с грудничкового возраста, в том числе и для первого прикорма.

Действие овоща на детский организм многоплановое:

1. Большое количество разнообразных витаминов укрепляет иммунитет, способствует формированию нервной системы.
2. Содержащиеся минералы содействуют насыщению крови кислородом, следовательно, улучшается деятельность мозга.
3. Нежная клетчатка способствует улучшению перистальтики. Это, по сути, мягкое слабительное.

У кабачка нейтральный вкус, поэтому маленькие дети хорошо едят кабачковое пюре. Что же касается его сородичей – тыквы и цуккини, то из-за плотной мякоти и особого вкуса дети частенько отказываются от пюре из этих овощей.

Пюре из кабачков:

Выбираем «правильные» кабачки

Молодых мам и бабушек интересует вопрос, как правильно заморозить кабачки грудничку. В первую очередь нужно знать, какие овощи выбирать для хранения в морозилке.

1. Для детского питания подходят не все кабачки: выбирать нужно молоденькие экземпляры, у которых нежная кожица, а семенная камера практически не сформирована. Именно у таких замороженных овощей после оттаивания сохраняются целые кусочки после оттаивания.
2. Овощи должны быть свежими, гладкими, кожура тонкая и блестящая.

Правильно замороженный овощ можно использовать для первого прикорма безбоязненно. Ведь в нем сохраняются все питательные вещества, витаминная группа и микроэлементы. Готовят из кабачковой заморозки пюре, легкие супы. Кабачок можно запекать, точно так же, как и свежие овощи. По мере взросления ребенка можно готовить супы и пюре с добавлением других овощей.

Заморозка кабачков на зиму

Общие правила подготовки овоща к заморозке

Важно знать не только, как заморозить кабачки для первого прикорма грудничку зимой, но и правильность их подготовки. Что же нужно сделать, чтобы овощ принес пользу детям, сохранил свои питательные и вкусовые качества.

1. Выбрав молоденькие экземпляры, отбраковываем кабачки для заморозки даже с малейшими изъянами.
2. Промываем овощ в нескольких водах, чтобы избавиться от малейшего загрязнения.
3. Срезаем кончики и очищаем кожуру. Это легко сделать с помощью овощечистки.
4. Очищенные овощи снова промываем холодной водой и обсушиваем.

Первый этап подготовки завершен. Приступаем к замораживанию кабачков.

Заморозка кубиками

1. Подготовленные и обсушенные овощи нарезаем полосками. Затем готовим небольшие кубики. Они должны быть не более 2 см, тогда замораживание пройдет интенсивнее, а, значит, полезные свойства сохранятся лучше. Серединку кабачка с семенной камерой можно оставить, или вынуть ложкой.
   
2. Наливаем в кастрюлю чистую воду, чтобы в ней могли поместиться нарезанные кусочки. Если вы живете в городской квартире, то для бланшировки кабачков для прикорма грудничка лучше всего купить воду в бутылках, она не содержит хлора. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до интенсивного кипения.
3. Когда вода закипит, засыпаем кубики и бланшируем в течение 5 минут. Не больше, иначе разварятся!
   
4. Откидываем заготовку для заморозки на дуршлаг и даем стечь воде. В этой емкости кусочки кабачка должны полностью остыть.
   
5. Натяните на доску пищевую пленку (чтобы кабачки не примерзли к дощечке) и разложите на ней подсохшие кусочки кабачка на небольшом расстоянии, чтобы они не смерзались. Поставьте в морозильную камеру примерно на 4 часа. Этого времени достаточно, чтобы в дальнейшем кабачки не смерзлись в один ком.
6. Выньте заморозку для прикорма грудничку и пересыпьте в пакет или контейнер из пластика. На каждый пакет сделайте этикетку, отметив, когда их замораживали. И снова в морозилку.
   

В таком состоянии заготовка будет храниться долго, не теряя своих питательных качеств.

Кабачковое пюре в морозилке

Педиатры советуют мамам прикармливать грудничков после четырех месяцев при искусственном вскармливании и после шести, если кормят грудью. Именно этот овощ обеспечивает перистальтику кишечника. Кроме того, в кабачке масса полезных качеств. Как еще можно заготовить кабачки на зиму для прикорма маленькому ребенку?

Необязательно покупать готовое пюре в баночках, ведь его можно заготовить на зиму своими руками. Сделать заготовку несложно, а, главное, вы всегда будете уверены в качестве детского питания.

1. Промываем молодые без повреждений кабачки, очищаем с них кожуру. Серединку можно не вырезать, если еще не сформировались семена.
2. Нарезаем овощ кусочками и провариваем в кипящей воде не более 10 минут. Кипячение и бланшировка избавляет кабачки от нитратов.
3. Откинем овощи на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
4. Используя блендер, приготовим пюре. Оно получается однородным и нежным.
5. Остывшую массу замораживают в формочках для льда или небольших контейнерах. Одноразовые порции зависят от возраста ребенка. Помещаем их в холодильник.

Замороженные кубики перекладываем в полиэтиленовый пакет и убираем на хранение.

Как правильно замораживать кабачковое пюре для прикорма:

Полезные советы

Прислушайтесь к нашим рекомендациям:

• нарезайте кабачки маленькими кусочками, так, они быстрее замерзнут;
• кладите в пакет количество овощей, необходимое для одного прикорма;
• рядом с кабачками в камере не должны находиться мясные или рыбные полуфабрикаты;
• вынув кабачки из морозилки, не ждите, когда они полностью растают, сразу подвергайте их термической обработке.

Как видите, ничего страшного и сложного нет. Главное, желание и любовь к своему малышу. Зимой не придется покупать в магазине кабачки и пюре. Просто достаете из камеры заморозку и готовите ребенку любое овощное блюдо.

Приготовление пюре для прикорма из кабачков на зиму несложное и нужное дело. Разнообразие использования овощей падает, если время ввода прикорма приходится на зимний период. Полки магазинов изобилуют баночками с детским питанием, но так ли оно полезно, как о нем говорят. Да и цена этих продуктов довольно высокая. Поэтому если на участке растут кабачки, или есть возможность купить овощ, который не будет вызывать сомнения по поводу экологической чистоты, вполне можно самим приготовить такое пюре.

Секреты заготовки пюре из кабачков

Одним из секретов приготовления качественного пюре является взбивание блендером, тогда оно получится однородным, и шестимесячный малыш с удовольствием будет его есть. Детки постарше смогут употреблять пюре не так основательно взбитое.

В процессе варки не стоит увеличивать время термической обработки, 5-7 минут вполне достаточно, это поможет сохранить максимум полезных компонентов.

Чтобы пюре простояло до зимы и не испортилось в банках, необходимо раскладывать его в стерилизованную тару и подвергнуть дополнительной стерилизации на паровой бане.

По поводу соли. При добавлении ее в детское питание и стараниях сделать его вкусным малышу наносится только вред. Он не знает, что такое подсоленные блюда, и будет есть и такие. Наличие соли в первом прикорме приводит к развитию гипертонии, нарушениям работы сердца, почек.

Соль мешает усвоению кальция, который так необходим растущему организму, может даже привести к замедленному росту. Стоит помнить, что многие внутренние органы, в том числе и почки, еще слабо развиты, соленая пища будет оказывать дополнительную нагрузку на них.

Выбор и предварительная подготовка овощей

Некоторые совету по выбору овощей, при соблюдении которых получится полезное и вкусное пюре для малыша:

1. Овощи предпочтительно покупать у проверенного производителя, если нет возможности вырастить самому. Больше вероятности, что они будут экологически чистыми. Кабачки, выращенные промышленным путем, могут содержать в себе нитраты и другие химикаты.
2. Плоды необходимо вымыть, удалить хвостик.
3. По поводу очистки овоща. Очищается в двух случаях. Если куплены у неизвестных производителей, в шкурке накапливаются в химикаты, которые добавлялись в грунт при выращивании или опрыскивались. Если кабачок сильно созрел, необходимо очистить кожицу и удалить семечки, иначе не получится полностью однородная масса, будут попадаться кусочки шкурки.
4. Овощ перед термической обработкой режется на кусочки.

Способы приготовления кабачкового пюре

Основной способ изготовления — варка кабачков в небольшом количестве воды непродолжительное время. Но это классический вариант, который можно разнообразить, добавив в него яблоко, морковь, цветную капусту.

Кабачок не вызывает аллергии, хорошо усваивается, что крайне важно для маленького организма, и имеет нейтральный вкус, это позволяет сочетать его с другими продуктами.

Пюре из кабачков на зиму

Заготовить такое пюре не составит большого труда, а малыш на зиму будет обеспечен необходимыми витаминами и микроэлементами, которые содержатся в кабачке. Необходимые составляющие:

• кабачок — 2 шт.;
• вода — 240 мл.

1. Овощи вымыть, удалить хвостик, при необходимости очистить, удалить сердцевину с семечками. Порезать кубиками или кольцами, поместить в кастрюлю и залить водой.
2. Накрыть и после закипания проварить 5-7 минут. Воду слить, всю необходимую жидкость кабачки уже взяли. Дать немного остыть.
3. Подготовить емкости соответствующего размера, простерилизовать вместе с крышками.
4. Измельчить кабачки в пюреобразную массу блендером.
5. Разложить по емкостям, прикрыть крышками и на паровой бане простерилизовать 5 минут. Герметично закрыть. Хранить желательно в темноте.

Детское пюре из кабачков с яблоком

Для грудничков рекомендуют в пюре из кабачков добавить яблоко. Фрукты выбираются зеленых сортов, чтобы не вызвали аллергию. Сахар добавляется по желанию, но если яблоки сладкие, в нем нет необходимости.

• кабачок — 2 шт.;
• яблоко — 2 шт.;
• вода — 170 мл.

1. Овощи и фрукты вымыть, очистить, удалить сердцевину и порезать кусочками.
2. Поместить в кастрюлю, залить водой и проварить 5-7 минут.
3. Воду слить и полученную массу взбить блендером.
4. Разложить в стерилизованные емкости и простерилизовать на водяной бане 10 минут.
5. Плотно закрыть.

Из замороженного кабачка

При заморозке овощ не теряет своих полезных свойств, единственный минус — он становится безвкусным. Малышу вряд ли понравится пюре из одного кабачка, поэтому рекомендуется его разнообразить морковью, цветной капустой (замороженной), картофелем. Но если эти продукты уже введены в рацион питания грудничка. В противном случае они вводятся в соответствии с основными правилами прикорма. На зиму овощ удобно замораживать уже очищенным и порезанным.

• кабачок — 120 г;
• капуста цветная — 90 г;
• морковь — 30 г;
• вода — 140 мл.

1. Морковь очистить, вымыть, мелко порезать.
2. Поместить в кастрюлю, добавить кабачок, цветную капусту (не размораживая).
3. Залить указанным количеством воды.
4. Закипятить и проварить 10 минут.
5. Взбить блендером.

Как следует делать первый прикорм из кабачка

Для грудных детей разработаны правила ввода прикорма. Кабачок не вызывает аллергических реакций, хорошо усваивается, но каждый организм индивидуальность, поэтому даже этот овощ необходимо вводить в соответствии с правилами:

1. Никаких новых продуктов, только кабачок, в противном случае, если появится негативная реакция, не будет понятно от чего.
2. Давать необходимо микродозу, около 10-15 г, преимущественно утром, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией крохи.
3. Если отрицательные реакции не замечены, доза постепенно увеличивается.
4. Если проявилась аллергическая реакция или расстройство системы пищеварения, прикорм следует отложить на 2-3 недели.

Только натуральная, правильно приготовленная пища принесет максимум пользы маленькому человечку, сделает его меню разнообразным даже в зимнее время.

Кабачковое пюре с яблоком в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я с вами поделюсь очень простым, но важным рецептом. Важным по той причине, что данный рецепт предназначен для малыша. Мы будем готовить детское пюре из кабачка с яблоком в мультиварке-скороварке. Начинать давать такое кабачково-яблочное пюре можно уже с 5-6-ти месяцев. Основным помощником в приготовлении пюре будет мультиварка-скороварка (или обычная мультиварка), имеющая режим пароварки.

Кабачок является очень полезным овощем для людей всех возрастов. Для детей этот овощ одним из первых вводят в прикорм. Когда вы ввели в прикорм еще и яблоко, то попробуйте сделать такое вкусное и полезное пюре по этому рецепту. Наша восьмимесячная малышка съедает эту вкуснятину на ура, ротик открывает как галчонок перед каждой ложкой. Уверена, что и вашим маленьким детишкам кабачковое пюре с яблоком придется по вкусу.

1. Приготовим кабачок и яблоко. Безусловно, овощ должен быть молоденький. По размеру не крупный. Да и то использовать будем половинку или одну третью часть. В среднем нам нужно примерно 150 г кабачка. Яблоко подбираем приблизительно с таким же весом. Конкретно к сорту, цвету и к сладости или кислоте никаких критериев нет. Все это на Ваше усмотрение.

2. Далее можем сразу налить воду в чашу мультиварки. Готовить будем на пару. Загляните в инструкцию к своему «чудо-горшочку», чтобы уточнить количество воды, рекомендуемое производителем, для режима варки на пару. В моем приборе Oursson MP5010PSD следует наливать 250 мл.

3. Теперь займемся кабачком. С тщательно помытого овоща счищаем кожуру (хоть кабачок молодой и кожура мягкая, мы все же готовим для малыша, поэтому лучше очистить). Затем режем небольшими кусочками. Я режу не толстыми полукольцами, но можно и кубиками.

4. Яблоко тоже тщательно моем и очищаем от кожуры. После разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину, режем фрукт произвольными дольками.

5. В мультичашу устанавливаем корзину-пароварку и раскладываем дольки кабачка и яблока. Мультиварку закрываем крышкой, на которой блокируем ручку. Находим в меню режим «Пароварка» (у вас может называться «Пар» или «Варка на пару»). Далее из настроек изменяем только время приготовления. Оно будет составлять 15 минут. И нажимаем на «Старт».
Сделаю пояснение по времени приготовления. Если в вашей модели обратный отсчет начинается не после закипания воды (как у меня), а сразу после включения режима, тогда вам надо будет время установить больше, т. е. с учетом закипания.

6. После приготовления мультиварку-скороварку отключаем, яблоко и кабачок перекладываем или в чашу блендера или в ёмкость, чтобы использовать погружной блендер, и пюрируем. Для тех у кого нет блендера — овощ и фрукт, сваренные на пару, протрите через сито.

7. Кабачково-яблочное пюре для малыша готово, можем кормить. Если остыло, перед кормлением подогрейте в микроволновке. По желанию, для более старших деток в еду добавляют чуть сливочного или оливкового масла.

Пюре для детского питания из тыквы и ветчины Winter

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе «Рецепт по ингредиентам» По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брусельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или желуди, тыква, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый богатый белый картофельбелый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соусямажелтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы йогурт молодой шпинат

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокГлавное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВеги

Winter Squash Profile — Baby Foode

Детские зимние сквоши

Зимний сквош бывает многих вкусных сортов и является прекрасным первым кормом для ребенка.Деликатная, желудь, хаббард, кобоча и мускатный орех относятся к семейству зимних тыкв и содержат большое количество каротиноидов — особого класса антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить рак и воспаление. Зимний сквош также может помочь регулировать уровень сахара в крови, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и помочь улучшить настроение благодаря высокому содержанию улучшающих настроение жирных кислот Омега-3! У зимних тыкв богатый сладкий вкус, которым малыши и малыши будут наслаждаться круглый год.

Важность питательной ценности озимых кабачков

Витамины
Витамин A — критически важный для иммунной системы, здоровой кожи и глаз
Витамин C — этот мощный антиоксидант помогает заживлять небольшие порезы и раны и помогает поддерживать здоровье десен и зубов
Витамин B6 — этот витамин регулирует естественный сон организма циклов и поддерживает нормальное развитие мозга
Витамин B2 — этот витамин, производящий энергию, также известный как рибофлавин, способствует росту, пищевому восприятию и здоровой кожи
Витамин K — жизненно важен для здоровья костей и процесса свертывания крови

Минералы
Марганец — еще один мощный антиоксидант (сквош наполнен ими!), Который помогает формировать кости и хрящ ребенка
Медь — этот микроэлемент необходим только в небольших количествах, но необходим для образования красных кровяных телец и помогает поддерживать здоровая сердечно-сосудистая система
Калий — этот минеральный электролит поддерживает здоровую сердечно-сосудистую систему и функцию почек
Магний — необходим для здоровья костей и скелетной системы и помогает регулировать выработку энергии внутри клетки

Как выбрать и хранить зимние кабачки для малышей

Согласно EWG, ни один из зимних кабачков не включен в список «Грязная дюжина», что означает, что они не сильно загрязнены пестицидами.Покупка органических продуктов — это личный выбор, но важно отметить, что зимние тыквы эффективно удаляют загрязнения из почвы, поэтому стоит подумать о покупке органических.

При покупке зимних тыкв важно выбирать те, которые тяжелы для своего размера и имеют тусклую твердую корку, а не глянцевую или мягкую. Мягкая кожура указывает на водянистую тыкву, которой может не хватать вкуса, поэтому их лучше избегать. В отличие от летних кабачков, зимние кабачки имеют гораздо более длительный срок хранения и могут храниться от одной недели до шести месяцев, если их убрать с света и подвергнуть воздействию сильного холода или жары.

Чтобы приготовить зимнюю тыкву для малыша или малыша, обязательно хорошо промойте ее под прохладной водой, а затем решите, как ее приготовить. Приготовление на пару требует очистки тыквы от кожуры, но также занимает самое короткое время (около 7 минут). Жарка длится дольше, но если вы выберете этот метод, вам не нужно чистить тыкву. Конечно, если вы кормите сквош ребенку, пилинг — важный шаг перед едой. Сквош можно подавать в виде мягких кубиков, в виде сладкого пюре или добавлять в сладкие или пикантные пюре, чтобы получить дополнительный заряд полезных каротиноидов.

Рецепты из зимней тыквы —

Зимнее пюре из тыквы, яблока и клюквы

Последнее обновление: , 19 июня 2019 г. Автор: Liza Huber Оставить комментарий

Вкус осени! Я так люблю это время года и все восхитительные ароматы, которые к нему приходят.

Зимний сквош, смешанный с яблоком, клюквой и корицей — идеальное блюдо для вашего малыша, когда погода становится свежей. Это пюре также станет отличной закуской после школы для вашего малыша и большого ребенка.Вчера Ройс съел 2 порции после школы — ням!

Этот рецепт подходит для детей от 7 до 9 месяцев, малышей, старших детей и взрослых.

Всегда проверяйте консистенцию пищи вашего ребенка, которую он может выдержать, и перед тем, как объединить пищу, убедитесь, что она сначала попробовала каждую еду по отдельности.

Зимнее пюре из тыквы, яблок и клюквы

Автор: Лиза Хубер из Sage Spoonfuls

Ингредиенты

• 1 зимний тыквенный желудь, орех или тыква, разрезанные пополам с удаленными семенами и волокнистыми волокнами
• 3 промытых органических яблока , очищенные, очищенные от сердцевины и мелко нарезанные.Подойдет большинство сортов яблок, просто избегайте пирожных, таких как Гренни Смит.
• 1 стакан клюквы промыть в ситечке под проточной водой. Можно и в свежем, и в замороженном виде, избегайте консервов.
• 2 чайные ложки корицы по возможности покупайте органическую, она с меньшей вероятностью подверглась облучению.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов и застелите противень небеленой пергаментной бумагой. Положите тыкву на противень срезанной стороной вниз. Противень поставить в духовку на среднюю решетку и запекать кабачки 35-45 минут.Он готовится насквозь, когда тыкву можно легко проткнуть вилкой насквозь.

• Пока кабачки готовятся, налейте воду в кастрюлю, пока она не станет глубиной примерно 1 дюйм, и доведите до кипения на сильном огне. Положите яблоки и клюкву в пароварку из нержавеющей стали и поместите пароварку в кастрюлю. Убедитесь, что вода не касается дна корзины. Накройте плотно закрывающейся крышкой и готовьте на пару около 7 минут, пока яблоки и клюква не станут мягкими и прожарятся.

• Достаньте тыкву из духовки и дайте постоять около 5 минут. После охлаждения вы сможете просто снять кожицу. Положите клюкву в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы. Протрите пюре из клюквы через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить жесткие кусочки кожицы клюквы.

• Положите клюквенное пюре, тыкву и яблоки в кухонный комбайн и взбейте до однородной кремообразной массы. Вы также можете поместить их в большую миску и смешать с помощью погружного блендера.Добавьте корицу и перемешайте. При желании добавьте еще корицы.

• Это пюре можно хранить в герметичном контейнере, как в наших банках Sage Spoonfuls, до 3 дней в холодильнике и до 3 месяцев в морозильной камере.

• Наслаждайтесь вкусом осени!

Лайза Хубер — отмеченный наградами автор, жена, мать четверых детей, генеральный директор и основательница Sage Spoonfuls — отмеченной наградами системы домашнего детского питания, которая позволяет родителям легко готовить, подавать, хранить и брать с собой здоровую домашнюю еду. детское питание на ходу.Последние сообщения Лизы Хубер (посмотреть все)

Рубрики: Детское питание, Десерты, Кормление ребенка, Еда и рецепты, Закуски, Вегетарианские С метками: детское, детское питание, рецепты, овощи

Предыдущее сообщение: «Салат из авокадо с глютеном -Бесплатные сырные гренкиСледующий пост: Праздничный выпуск 2014 года журнала Green Child Magazine »

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Преимущества мускатной тыквы для младенцев

Сквош — один из героев суперпродуктов для детей.Этот простой в приготовлении ингредиент, наполненный витаминами и минералами, может выживать в течение нескольких месяцев в кладовой ― на случай, если добраться до магазина с младенцем — задача . А благодаря универсальности вкуса и текстуры, это кабачки, которые легко приготовить различными способами для каждого члена вашей семьи. Вот что вам нужно знать о мускатной тыкве для младенцев и детей ясельного возраста.

ЧТО ТАКОЕ МАССА?

Этот зимний сквош, вероятно, наиболее известен своей коричневой коркой, сладким апельсином внутри и фирменной формой колокольчика.Из-за более толстой кожуры тыквенный орех можно хранить в течение многих месяцев (также известный как долгую зиму) в прохладном сухом месте у вас дома. В результате они, как правило, доступны круглый год, их можно жарить кубиками, добавлять в супы или растирать в запеканках (это лишь несколько идей!). Если вам нравится тыква, скорее всего, вы тоже будете копать мускатную тыкву.

КАКОВАЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ тыквенных орехов?

Мускатная тыква — это нечто большее, чем просто фирменная мерная ложка семян.Некоторые из питательных веществ включают клетчатку; витамины А, С, Е и В; кальций; магний; и цинк. Еще не впечатлены? Вот четыре способа, которыми мускатная тыква может укрепить ваше здоровье:

B oost здоровье глаз

Мускатная тыква, содержащая изрядную дозу каротиноидов, зеаксантина и лютеина, является мощным источником энергии, когда речь идет о защите здоровья глаз. Кроме того, витамин А способствует обновлению здоровых клеток для защиты глаз с течением времени ―, и всего одна чашка содержит более 350 процентов рекомендуемой суточной нормы.Ваши гляделки никогда не выглядели так хорошо.

Более сильная иммунная система

Бета-каротин (встречается в продуктах желтого и оранжевого цветов) поддерживает иммунную систему, а витамин А также помогает предотвратить инфекции. А мускатная тыква также содержит дозу витамина С, который может помочь предотвратить дальнейшие осложнения, если вы все-таки подхватите инфекцию.

Помогает поддерживать регулярность

В одной чашке орехов содержится почти семь граммов клетчатки, каждая порция имеет большое значение для поддержания здоровья пищеварительного тракта и предотвращения запоров.Может, сейчас захочешь запастись еще подгузниками.

Укрепляет кости

Двигайся молоком ― в продуктовом магазине появилась новая суперзвезда по укреплению костей. Мускатный орех содержит около 17 процентов рекомендуемой суточной нормы марганца, который помогает поддерживать здоровую структуру костей и способствует усвоению кальция. Кроме того, витамин С способствует выработке коллагена для укрепления костной массы.

Что насчет тыквенных орехов для младенцев?

Недурно, орех! Мускатная тыква популярна среди рецептов детского питания.Помимо множества преимуществ для здоровья, вы можете даже обнаружить, что ваш ребенок хочет, чтобы съел эту мощную апельсиновую тыкву благодаря сладкому, слегка ореховому вкусу. Что это такое? Продукцию, которую попросит ваш ребенок? Мы говорили вам, что этот сквош был супер.

КАК НАИЛУЧШЕ ПОДАВАТЬ МАЛЕНЬКОМУ МАЛЕНЬКОМУ МАЛЕНЬКУ?

Как и тыкву, мускатные тыквы для младенцев можно подавать по-разному благодаря своей текстуре. Если ваш ребенок все еще ест пюре, приготовьте на пару или отварите мякоть тыквы (после очистки), а затем измельчите ее до желаемой консистенции с помощью кухонного комбайна или блендера.(Совет: если вы готовите большую партию пюре из тыквы, используйте оставшуюся часть, чтобы приготовить суп, который понравится всей семье.) Когда ваш ребенок будет готов к еде руками, подавайте очищенный и нарезанный кубиками мускатный орех, обжаренный в духовке или обжаренный с немного масла авокадо. Благодаря мягкому вкусу мускатный орех можно приправить как сладким, так и соленым вкусом, поэтому используйте свои любимые травы и специи. Маленькие кусочки будет легко жевать ваш крошечный человечек, даже если у них всего пара зубов, потому что они легко размазываются между деснами.

Когда дело доходит до мускатной тыквы для младенцев, полезно добавлять другие суперпродукты в пюре из тыквы или пищу, приготовленную руками, для тренировки нёба. Например, Raised Real, служба подписки на питание для детей и малышей на растительной основе, добавляет полезные жиры и специи в свои блюда из мускатной тыквы. Кормление вашего ребенка различными ингредиентами также гарантирует, что он получит все необходимые питательные вещества. Некоторые из блюд Raised Real включают в себя мускатную тыкву + банан + белую киноа + кардамон + кокосовое молоко, а также мускатную тыкву + грушу + молотые тыквенные семечки + мускатный орех + кокосовое масло.Лучшая часть? Блюда доставляются к вашей двери и готовы к подаче в считанные минуты.

9 Вкусных рецептов детского питания из мускатной тыквы

Изображение: iStock

Мускатная тыква, называемая просто тыквой, с ботанической точки зрения является фруктом. Однако его можно жарить, жарить на гриле, растирать и использовать с другими овощами, поэтому его также называют овощем. Он богат минералами, такими как кальций и цинк, и большим количеством витаминов A, B, C и E, что делает мускатную тыкву идеальным выбором для включения в рацион вашего ребенка.

Если вы хотите включить этот овощ-фрукт в рацион вашего ребенка, MomJunction расскажет вам о питательных свойствах мускатной тыквы и о том, как приготовить ее для младенцев.

Когда младенцы могут есть тыкву?

Мускатная тыква можно давать детям в возрасте шести месяцев (1) как часть их твердой диеты. Если у малыша пищевая аллергия, перед введением этого овоща посоветуйтесь с врачом.

Вернуться к началу

Польза для здоровья от мускатной тыквы для младенцев

Вот как ваш ребенок может получить пользу от мускатной тыквы (2) (3) (4):

1. Полезно для глаз: Мускатная тыква богата в соединениях альфа-каротина и бета-каротина, которые внутри организма превращаются в витамин А.Витамин А необходим для здоровья глаз.

2. Способствует пищеварению: Мускатная тыква богата клетчаткой, которая способствует здоровому опорожнению кишечника. В конечном итоге это помогает свести к минимуму несварение желудка и запор у младенцев.

3. Уменьшает воспаление: Антиоксиданты в тыкве обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь, если у ребенка воспалительные аутоиммунные заболевания.

4. Полезно для иммунной системы: Сквош содержит витамин C и почти все витамины B-комплекса, которые обеспечивают оптимальное функционирование иммунной системы.

5. Богатый источник микроэлементов: Жизненно важные микроэлементы, такие как кальций, магний и калий, в большом количестве содержатся в мускатной тыкве. Эти микроэлементы важны для здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, зимние тыквы могут быть отличным источником кальция для детей, растущих в веганских семьях.

Даже немного этого овоща может существенно улучшить ежедневный рацион ребенка.

Вернуться к началу

[Читать: Преимущества тыквы для младенцев ]

Пищевая ценность на 100 г ореховой тыквы

45 ккал 9025 9023202 мг 902 902 90,24501 902 902 9025 9025

Питательное вещество	Удельная ценность на 100 г
Углеводы	11.69 г
Натуральный сахар	2,2 г
Клетчатка	2 г
Белок	1 г
Жир1	9025 9023	0,12	0,7 мг
Магний	34 мг
Фосфор	33 мг
Калий	352 мг
0239	9025 Марганец
Медь	0,072 мг
Цинк	0,15 мг
Селен	0,5 мкг
	Витамин C
Витамин В2 (рибофлавин)	0,02 мг
Витамин В3 (ниацин)	1,2 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота)	1 902 902 902 902 902 902 902 902 902 4 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)	27 мкг
Витамин A	532 мкг
Витамин E	1,44 мг
	Источник витамина : Министерство сельского хозяйства США (5) Вернуться к началу Как выбрать и хранить мускатную тыкву? Выбрать: Мускатная тыква имеет оранжево-коричневый цвет и выше, чем другие кабачки.Для него характерно круглое и плоское дно. Выберите спелую сладкую мускатную тыкву с глубоким оранжево-коричневым оттенком. Избегайте тусклых оттенков и пятен. Осторожно прикоснитесь к тыкве, чтобы проверить ее прочность. Созревшая тыква из орехов будет нежной на ощупь, но не поддастся давлению пальцев. Если это так, значит, он перезрел. Если тыква затвердела, значит, она недозрелая и ее следует пропустить. Хранение: Накройте открытую мясистую часть нарезанной / использованной тыквы пищевой пленкой перед хранением в холодильнике.Сквош можно хранить в течение нескольких дней вместе, но если вы используете его для ребенка, лучше всего употреблять его в течение дня. Вернуться к началу [Читать: Baby’s First Foods ] Как приготовить мускатную тыкву для детского питания? Мякоть тыквы лучше всего обрабатывать в духовке, готовить на пару или запекать. Это помогает сохранить лучший вкус овощей, сохраняя при этом неизменными питательные вещества. Вы можете использовать следующие шаги, чтобы приготовить мускатную тыкву для младенцев: 1.Запекание в духовке: Очистите тыкву и нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C). Смажьте кусочки мускатной тыквы небольшим количеством растительного масла. Поместите кабачки на противень и запекайте в духовке 30-40 минут. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку. Кусочки жареной мускатной тыквы отлично подходят в качестве закуски для детей старшего возраста. 2. Выпечка: Разрежьте тыкву на две половинки по длине.Выкопайте нижнюю часть с семенами. Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C). Выложите две половинки тыквы на противень. Выпекайте час. После этого удалите мягкую мякоть с кожи. Перед кормлением малыша приготовьте пюре или пюре из испеченной мякоти. 3. Приготовление на пару: Нарезать тыкву небольшими кубиками. Налейте в кастрюлю около дюйма воды. Поместите пароварку внутрь, положив на нее кубики тыквы. Готовьте тыкву на пару в течение семи-десяти минут на среднем огне. Проверьте, приготовились ли они, осторожно проткнув их вилкой. После приготовления дайте кабачкам остыть перед тем, как подавать их в качестве закуски или превращать в пюре. Вернуться к началу Комбинации продуктов из ореховой тыквы для младенцев Для достижения наилучших результатов вы можете комбинировать ореховую тыкву со следующими продуктами. Овощи: Корнеплоды, такие как морковь, свекла и сладкий картофель, хорошо сочетаются с кабачками.Жемчуг саго, который делают из корня маниоки, хорошо сочетается с кабачками. Стеблевой овощ, такой как картофель, также можно сочетать с мускатной тыквой. Фрукты: Фрукты, такие как персики и груши с умеренно сладкой и мягкой мякотью, можно смешивать с кабачком. Мясо: Мясо курицы и баранины лучше всего сочетается с тыквой при приготовлении детского питания. Бобовые и зерновые: Кабачок можно комбинировать с такими зерновыми, как рис и просо.Чечевица, которая представляет собой бобовые, также является отличным дополнением к мускатной тыкве. Вернуться к началу Рецепты детского питания Yummy Butternut Squash Вот 9 рецептов детского питания из тыквенных орехов, наполненных питательными веществами. 1. Пюре из кабачков и яблочного пюре Сладкий вкус яблочного пюре усиливает аромат мякоти тыквенных орехов. Вам понадобится: 1 стакан мякоти кабачков кубиками 1 стакан нарезанных яблок с кожурой 3-4 стакана воды Как приготовить: Выпечка или приготовление на пару кабачок и дайте ему остыть после приготовления. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Запекайте кусочки яблока 40 минут. После запекания охладите яблоки и переложите их в блендер. Добавьте один-два стакана воды и взбейте. Когда яблочное пюре будет готово, добавьте вареную тыкву, еще немного воды и все перемешайте. 2. Пюре из курицы и тыквы Из курицы и мякоти из тыквы получается густое и сытное пюре для голодного ребенка. Вам понадобится: 1 стакан мелко нарезанной курицы без костей 1 1/2 стакана мякоти тыквы 4 стакана воды Как получить: Варить курицу в кастрюле 20-25 минут на среднем огне, пока она не станет полностью мягкой. Готовьте кабачки на пару или запекайте. Или поместите курицу и тыкву в скороварку, готовьте на полном огне в течение одного свистка, а затем поверните пламя на средний. После этого варите семь минут, прежде чем выключить огонь. Когда они остынут, поместите их в блендер, добавьте куриный бульон и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию. [Читать: Куриные рецепты для младенцев ] 3. Пюре из кабачков и моркови Вы можете использовать другие корнеплоды, такие как свекла, вместо моркови, чтобы приготовить богатое витаминами пюре. Вам понадобится: 1 стакан моркови, нарезанной кубиками 1 стакан мелко нарезанной тыквы 3-4 стакана воды Как: Приготовить морковь на пару в овощной пароварка на 20-25 минут, на среднем огне. Проткните морковь вилкой, чтобы убедиться, что она стала мягкой. Чтобы запечь морковь, разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F). Выложите кусочки моркови на смазанный маслом противень и запекайте 40-45 минут. Выпекать или готовить на пару мякоть тыквы. После приготовления дайте ему остыть и переложите в блендер. Добавьте приготовленную на пару / запеченную морковь в блендер, добавьте воды и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию. Избегайте кипячения моркови, так как это может привести к потере питательных веществ. 4. Пюре из сладкого картофеля и тыквы Младенцам понравится сладкое и вкусное пюре, которое станет отличным полдником. Вам понадобится: 1 1/2 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля 1 стакан нарезанного кубиками кабачка 1 стакан воды Как: Поместите сладкое картофель в кастрюлю и варить на среднем огне 15-20 минут. Вы также можете приготовить сладкий картофель для более быстрого приготовления. Переложите картофель в скороварку. Добавьте чашку воды и варите на полном огне до свистка, а затем выключите огонь. Поджарьте кабачки в духовке и переложите их в большую миску. Добавьте приготовленный картофель и разомните все вместе. При необходимости добавьте воды, чтобы затор стал более жидким. [Читать: Польза сладкого картофеля для младенцев ] 5. Персиковая, тыквенная и овсяная каша Этот рецепт делает завтрак сытным, а также радует ребенка благодаря сладкому вкусу персиков. . Вам понадобится: 1 1/2 стакана мелко нарезанных персиков с кожицей 1 1/2 стакана тыквы 2 стакана овсяных хлопьев для младенцев или 1 стакан мелко нарезанного овса 4- 5 стаканов воды 1 стакан молочной смеси Инструкции: Приготовьте персики, отварив их в кастрюле с водой на среднем огне в течение 20-25 минут или пока они не станут мягкими. Если вы используете овсяные хлопья для младенцев / овсяные хлопья, варите их в течение 15 минут, помешивая, чтобы предотвратить образование комков. При использовании овсяных хлопьев, нарезанных сталью, переложите чашку нарезанного овса в кастрюлю, добавьте три чашки воды или столько, чтобы овес полностью погрузился в воду. Варить 10 минут и оставить на ночь замочить овсяные хлопья. Утром снова варить овсяные хлопья 20-25 минут на среднем огне. Процедите овес и дайте ему остыть. Приготовьте тыкву на пару, дайте ей остыть и переложите в блендер. Добавьте вареный овес, персики и чашку молочной смеси. Смешайте их на низкой скорости с помощью лезвия, предназначенного для грубого смешивания.Добавьте еще смеси или воды для более жидкой консистенции. [Читать: Вкусные рецепты овса для младенцев ] 6. Суп из кабачков, риса и курицы Это отличное блюдо из кабачков на обед. Вам понадобится: 2 стакана курицы без костей 1 1/2 стакана нарезанной кубиками тыквы 1 стакан рисовой муки 4-5 стаканов воды. Как: Приготовьте курицу, отварив ее в кастрюле в течение 25 минут. Приготовьте тыкву на пару и дайте ей остыть. В кастрюлю налить воды, всыпать рисовую муку и варить на среднем огне 20-25 минут. Обязательно продолжайте помешивать рисовую муку, чтобы она приготовилась равномерно, без комков. Добавьте тыкву и приготовленную курицу в рисовую муку. Варить семь минут, постоянно помешивая. Дайте смеси немного остыть. Перелейте его в блендер и взбивайте, пока он не превратится в жидкую супоподобную смесь. При необходимости добавьте воды для разжижения консистенции. 7. Суп из чечевицы и кабачка Красная чечевица богата белком, и в сочетании с кабачком дает детское питание, богатое питательными веществами. Вам понадобится: 1 стакан красной чечевицы 2 стакана нарезанной кубиками тыквы 4-5 стаканов воды Как получить: Положите красную чечевицу в кастрюля с водой. Варить на среднем огне, пока вода не закипит. Тушите огонь, накройте крышкой и дайте чечевице вариться 30 минут. Вы можете ускорить процесс, приготовив чечевицу в скороварке. Переложите чашку красной чечевицы в скороварку, добавьте три чашки воды и варите на полном огне до свистка. Увеличьте огонь до среднего и готовьте шесть минут. Приготовьте тыкву на пару и дайте ей остыть. Добавьте приготовленную тыкву и чечевицу в блендер. Чтобы завершить приготовление, тщательно перемешайте. 8. Пальцевое просо (раги) и каша из кабачков: Пальцевое просо, также называемое раги, богато минералами, такими как кальций и железо, и его можно комбинировать с богатой витаминами тыквой, чтобы приготовить полезную кашу для ребенка. Вам понадобится: 2 стакана муки из пальчатого проса 1 1/2 стакана нарезанной кубиками тыквы Как получить: Положите муку раги в кастрюлю. , добавьте воды и доведите до кипения на среднем огне. После закипания тушите на огне и готовьте семь-восемь минут, помешивая смесь, чтобы предотвратить образование комков. Приготовьте тыкву на пару и добавьте ее в горшок для раги. Готовьте вместе две-три минуты, помешивая, чтобы они приготовились равномерно. После этого дайте смеси остыть. Вы можете перемешать его до получения желаемой консистенции. [Читать: Шаги по приготовлению каши раги для ребенка ] 9. Жемчуг саго (сабудана) и каша из кабачков: Жемчуг саго, также называемый сабудана , богат углеводами и отлично подходит в качестве основы для приготовления каши из кабачков. Вам понадобится: 1 стакан жемчуга саго 1 стакан нарезанной кубиками тыквы 7 стаканов воды Как получить: Налейте шесть стаканов воды в кастрюлю и добавьте в нее чашку саго.Саго впитывает воду, поэтому для его кипячения требуется большее количество воды. Доведите воду до кипения, варите на медленном огне и варите 30 минут, помешивая смесь каждые десять минут. Через 30 минут выключите огонь и дайте саго остыть. Приготовьте тыкву на пару и добавьте ее в саго. Взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию. Мускатная тыква — полезный овощ, который подходит большинству младенцев. Однако у некоторых детей на него может возникнуть аллергическая реакция. Вернуться к началу Часто задаваемые вопросы Может ли у моего ребенка быть аллергия на мускатную тыкву? Да, у ребенка может быть аллергия на мускатную тыкву. Овощ является частью семейства тыквенных, которое дает овощи с естественным токсином, называемым кукурбитацином. Люди могут переваривать этот токсин, но у некоторых может быть аллергия (6). Основными симптомами аллергии на кукурбитацины являются желудочные спазмы, и диарея. За ним следуют другие симптомы пищевой аллергии, такие как кожная сыпь, тошнота, рвота, отек лица и сильнейшая летаргия. Другой тип аллергии на мускатную тыкву — это раздражающий контактный дерматит, который возникает только при физическом контакте с сырой тыквой или ее листьями (7). У ребенка, контактирующего с сырой тыквой, кожа может покраснеть. У них также могут появиться сыпь, волдыри и зуд. Всегда готовьте тыкву из орехов перед тем, как подавать их ребенку, и держите ребенка подальше от сырых или сырых тыкв. Вымойте руки после приготовления тыквы и перед тем, как брать ее на руки. Вернуться к началу Могу ли я дать ребенку семена мускатной тыквы? Семена тыквенных орехов съедобны и обычно жарятся перед употреблением (9). Поскольку семена имеют твердую оболочку (скорлупу), их нужно тщательно пережевывать, что для малыша затруднительно. Не давайте ребенку семена тыквы, так как они твердые и могут стать причиной удушья. Вернуться к началу Может ли тыква вызвать запор у младенцев? Нет научных данных, указывающих на то, что мускатная тыква является вероятной причиной запора у младенцев.Фактически, мускатная тыква содержит умеренное количество клетчатки и часто рекомендуется детям с запорами (10). 8 ). Используйте его, как указано в рецептах, приведенных в этой статье, или приготовьте для ребенка любым другим способом. Но включите мускатную тыкву в рацион растущего ребенка, чтобы он был богат питательными веществами. Как приготовить мускатную тыкву для ребенка? Сообщите нам об этом здесь. Рекомендуемые статьи: Желудь кабачка для младенцев — первая еда для ребенка Когда младенцы могут есть кабачок из желудей? Желудевые тыквы можно вводить, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, как правило, в возрасте около 6 месяцев. Благодаря сладкому ореховому вкусу и мягкой, богатой клетчаткой мякоти кабачки из желудей являются прекрасным первым продуктом питания для растущих младенцев. Это также весело для новичков, поскольку кабачки можно нарезать полумесяцами — это легкая форма, которую дети могут взять и удержать самостоятельно. Предыстория и происхождение кабачка из желудей Люди ели кабачки на протяжении тысячелетий, сначала в Центральной Америке — на родине растения, — а затем по всему миру, когда европейские колонизаторы разносили семена в разные части мира. Скрещивание и разведение в дикой природе привело к появлению тысяч разновидностей кабачков, в том числе кабачков из желудей и его зимних собратьев, деликатесов и кабачков из спагетти. Эти сорта были выведены из-за их восхитительного вкуса и текстуры, в отличие от некоторых из своих кузенов из тыкв-резчиков на генеалогическом дереве тыкв, которые были выращены, чтобы вырасти до идеального цвета, формы и размера, чтобы превратиться в фонарики из тыквы. ★ Совет: при хранении в прохладном сухом месте кабачки хранятся пару месяцев. Амелия, 6 месяцев, впервые ест кабачок из желудей. Джулиан, 13 месяцев, ест тыкву из желудей и тренируется на своей вилке. Макс, 16 месяцев, впервые ест кабачок из желудей. Полезна ли тыква из желудей для младенцев? Совершенно верно. Желудевые тыквы содержат огромное количество клетчатки и многих витаминов группы B, включая витамин B6 и фолиевую кислоту, которые помогают вашему ребенку расти и развиваться.Желудевые тыквы также содержат немного витамина А, магния для общей функции клеток и витамина С, который способствует усвоению растительного железа. Это означает, что подача тыквенных желудей с продуктами, богатыми железом, такими как бобы, чечевица, ореховое и семенное масло, может стать дополнительным питательным эффектом. Более того, тыква желудевая богата каротиноидами — это термин для обозначения растительных соединений, некоторые из которых наш организм превращает в витамин А. На самом деле, чем дольше кабачок из желудей сохраняется после сбора урожая, тем больше каротиноидов он производит.Исследования показывают, что каротиноиды могут снизить риск рака и помочь регулировать свободные радикалы, которые естественным образом вырабатываются нашим организмом. Желудевая тыква — это обычная опасность удушья для младенцев? Нет. Вареная тыква из желудей не является распространенной опасностью удушья, но ее семена могут быть. Как всегда, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи и всегда оставайтесь рядом с ребенком во время еды. Ознакомьтесь с нашими предложениями по сервировке в соответствии с возрастом. Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушению, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем. Желудь тыквенный — распространенный аллерген? Нет. Аллергия на кабачки из желудей встречается редко, хотя нередко появляется зудящая сыпь на руках после обработки кабачков зимой. Чтобы свести к минимуму реакцию, мойте руки после приготовления тыквы. Также нанесите защитную мазь (например, чистый белый вазелин) на лицо ребенка перед едой и вымойте лицо и руки после еды. Как и при представлении любой новой еды, начните с предложения небольшого количества для первых нескольких порций.Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество во время следующих приемов пищи. Как приготовить тыкву из желудей для младенцев, отлученных от груди младенцами? Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь. Для детей от 6 до 9 месяцев: Позвольте вашему ребенку жевать большие, хорошо приготовленные кусочки в форме полумесяца или размять приготовленную тыкву из желудей и предлагать предварительно загруженной ложкой. Если ваш ребенок отламывает слишком большой кусок тыквы от куска в форме полумесяца во время еды, сохраняйте спокойствие и дайте ему возможность самостоятельно продвигать пищу вперед. От 9 до 12 месяцев: Подавайте небольшие кусочки хорошо приготовленной желудевой тыквы, если у вашего ребенка развиты клешни, и подумайте о том, чтобы продолжать предлагать большие кусочки хорошо приготовленной желудевой тыквы для практики кусания и разрыва.Пюре из тыквы из желудей также является отличной пищей для практики ложкой в ​​этом возрасте, потому что оно сжимает ложку, увеличивает шансы ребенка на успех и дает ребенку достаточно времени, чтобы поднести заряженную ложку ко рту, прежде чем вся еда упадет с посуды! от 12 до 24 месяцев: Время вилки! Предложите небольшие кусочки хорошо приготовленной желудевой тыквы вместе с вилкой, чтобы научиться пользоваться посудой. Помогите показать, как он используется, предварительно загрузив вилку, чтобы ваш ребенок мог взять ее самостоятельно, или попробуйте проткнуть тыкву, издавая звук (блин!), Чтобы было весело пользоваться посудой.Если вашему ребенку это не интересно, имейте в виду, что использование посуды может быть утомительным для новичков, и многие дети переключаются между кормлением пальцами и посудой. Старайтесь не оказывать слишком сильного давления — постоянное и точное использование посуды придет в должное время, и, вероятно, в возрасте от 18 до 24 месяцев. Кусочки вареной тыквы из желудей в форме ручки для детей 6 месяцев + Кусочки приготовленной тыквы из желудей на укус для детей 9 месяцев + Для получения дополнительной информации о том, как нарезать еду для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов. Есть разные способы разбить тыкву из желудей, не отрубая пальца. Вот один способ: положите тыкву на разделочную доску стеблем вверх. Вставьте острый нож в тыкву с одной стороны стебля, затем разрежьте вертикально, пока нож не достигнет разделочной доски. Переверните тыкву на бок, вставьте нож в разрез и проведите им через остальную часть тыквы, пока он не достигнет другой стороны ножки. Затем разделите две половинки и выньте семена.Разрежьте половинки крест-накрест, чтобы получились ломтики в форме полумесяца толщиной около дюйма. Теперь вы готовы готовить! Рецепт: жареная желудевая тыква 4 порции Состав Кабачок 1 желудей 1 столовая ложка масла авокадо, кокосового или оливкового масла Указания Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту / 185 градусов по Цельсию. Выстелите лоток для листов пергаментной бумагой. Вымойте тыкву, чтобы удалить грязь и остатки пестицидов. Разрежьте тыкву пополам и вычерпайте семена, затем разрежьте половинки на полумесяц толщиной примерно в один дюйм. Смажьте ломтики маслом по вашему выбору и равномерно выложите на противень. Жарьте кабачки в течение 15 минут, затем выньте противень из духовки и переверните кусочки. Верните противень в духовку и запекайте, пока кабачки не станут мягкими, а нож легко войдет в мякоть, еще примерно через 15 минут. Достаньте тыкву из духовки.Когда он остынет на ощупь, дайте ему полностью остыть, затем очистите и компостируйте кожу перед подачей на стол. Для сервировки: Положите пару ломтиков тыквы на тарелку вашего ребенка. Позвольте вашему ребенку есть кусочки тыквы в качестве еды пальцами или положите детскую вилку на край тарелки, чтобы стимулировать использование посуды. Хранить: Вареные кабачки из желудей можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 6 месяцев. Пары вкусов Желудь тыквенный ореховый и сладкий.Попробуйте подавать его с продуктами, богатыми умами, такими как баранина, грибы, свинина или сардина, или выберите классическое сочетание трех сестер: кукурузы, зеленой фасоли и кабачка. Подчеркните землистость желудевой тыквы, добавив миндаль, каштан или лесной орех, или сбалансируйте ее сладость с помощью приправ из смелых трав и специй, таких как душистый перец, порошок чили, корица, имбирь, мускатный орех, орегано, пепича, розмарин или шалфей — или добавьте яркость от сока лайма, апельсина или ваших любимых цитрусовых. Отзыв от J.Truppi, MSN, CNS В. Калами, МНСП, РД К. Раппапорт, OTR / L, MS, SCFES, IBCLC S. Bajowala, MD, FAAAAI. (отделение аллергии) Р. Руис, доктор медицинских наук, главный педиатр и детский гастроэнтеролог рецептов мускатной тыквы: 9 идей для детей | Scholastic Рецепты тыквенных орехов: 9 идей для детей | Схоластический | Родители Круговая диаграмма: Смешайте 4 стакана пюре из ореховой тыквы, ½ стакана сгущенного молока с сахаром, 1 цельное яйцо плюс 3 яичных желтка, 1/3 стакана коричневого сахара, ¼ чайной ложки корицы и щепотку соли в миску и перемешайте до тех пор, пока гладкий; плавный.Вылейте тесто в 9-дюймовую корку и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Подавать со взбитыми сливками. Жареный картофель: Очистите мускатную тыкву от кожуры, семян и нарежьте ломтиками на полдюймовые палочки. Смешайте яичный желток с 1 столовой ложкой воды. Равномерно покройте каждую палочку смесью, затем обваляйте в панировочных сухарях панко. Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 25 минут. Mac и «еще, пожалуйста»: Приготовьте локтевые макароны, пенне или ротини, как указано на упаковке.Слейте воду из макарон и добавьте пюре из тыквенных орехов, тертый сыр Чеддер, сыр пармезан, соль и перец по вкусу. Заполните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов, сверху положите панировочные сухари и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 20 минут или до образования пузырьков. Хумус Heartier: Смешайте 1 стакан пюре из мускатных орехов, ½ стакана тахини, 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки соли и щепотку перца в миске и перемешайте до однородной массы. Используйте как пасту для бутербродов или подавайте в соусе. Превосходное двойное запекание Разрежьте ореховую тыкву пополам и запекайте разрезанной стороной вверх на противне при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 35-40 минут.Дайте остыть, а затем вычерпайте мякоть, стараясь не порвать кожицу. Смешайте тыкву с крошкой из бекона, 1 стаканом сыра рикотта, сушеным тимьяном, сушеным шалфеем, солью и перцем по вкусу. Наполните кожуру кабачков, посыпьте сверху сыром Чеддер и запекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту еще 20 минут. Heavenly hash: Смажьте антипригарную сковороду 1 столовой ложкой оливкового масла. Обжарьте нарезанные кубиками мускатные тыквы, ветчину и лук на среднем или сильном огне, пока кабачки не станут мягкими. Приправить солью и перцем и подавать с жареным яйцом. Мания кексов: Замените 1 чашку пюре из ореховой тыквы маслом в своей любимой смеси кукурузных кексов. Добавьте ½ чайной ложки мускатного ореха. Наполните чашки для кексов на ½ полных и выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Для кексов на завтрак посыпьте мюсли перед выпечкой. Pizza mia: Намажьте слоем пюре из мускатной тыквы свою любимую готовую пиццу. Сверху посыпьте любимыми начинками вашей семьи (например, пепперони из индейки, красный перец, козий сыр) и запекайте при температуре 450 градусов F на средней решетке духовки в течение 15-20 минут или пока сыр не расплавится. Layers of Love: Обрызгайте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем. Выложите пюре из тыквенных орехов на дно сковороды. Добавьте неваренную лапшу лазаньи, сыр рикотта и соус Альфредо в банках. Повторите наслоение два-три раза. Закончить слоем сыра моцарелла. Выпекайте под крышкой при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 40 минут. Раскройте крышкой и запекайте еще 15 минут. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол. Избранная книга . Related Post Промывание носа физраствором грудничку: польза, техника и меры предосторожности Отпадение пупка у новорожденных: сроки, уход и возможные осложнения Как сшить пеленки для новорожденного своими руками: пошаговая инструкция Развитие мелкой моторики у дошкольников: эффективные упражнения и игры Размеры пеленок для новорожденных: как выбрать оптимальный вариант Физраствор для промывания носа грудничку: как правильно использовать Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт