От простуды вино рецепт: Горячее вино от кашля: целебные свойства и рецепт

Содержание

Глинтвейн при простуде, кашле и ангине

Когда за окном холодно и дождливо, нет лучшего способа согреться и расслабиться, чем сварить очень вкусный глинтвейн и устроить уютные посиделки с друзьями. Вы получите не только удовольствие от употребления этого напитка, но и уничтожите в организме даже малую вероятность на развитие простудного заболевания.

Мало кто знает, что если целенаправленно использовать это горячительное для борьбы с простудой, то лучше всего пить его перед сном, вечером, закутавшись в теплое одеяло, тогда наутро все симптомы ОРЗ исчезнут. Давайте же обсудим полезные свойства горячего вина и выясним, как его приготовить в домашних условиях.

Полезные свойства глинтвейна при простуде и ангине

Глинтвейн богат микроэлементами, укрепляющими иммунную систему, они также способны оказать тонизирующее воздействие и насытить ткани организма аминокислотами. Давайте подробнее рассмотрим, насколько высока ценность этого напитка как лекарственного средства.
В состав любого рецепта этого аппетитного нектара входит обширный список различных специй, отличающихся необычным вкусом и крепким ароматом. Использование кардамона, гвоздики, корицы, перца разных сортов, ванили, мускатного ореха и иногда лаврового листа оказывает бактерицидный эффект, подавляя инфекции на ранних стадиях заболеваний.

Каждая пряность выполняет свою роль, к примеру имбирь помогает очистить организм от токсинов, корица способствует улучшению работы мозга, ваниль стимулирует сердечную мышцу, мускатный орех принимает участие в борьбе с депрессией, а душистые травы дарят согревающий эффект.

Зачастую в список необходимых ингредиентов входят ягоды или фрукты. Например, добавление к горячему вину лимона, яблока, апельсина, вишни, груши, чернослива, смородины, изюма и других компонентов насыщает глинтвейн микроэлементами и витаминами, такими как С, Е, Н, РР. Они делают напиток просто незаменимым при простуде, особенно если вы решили отказаться от приема химических препаратов.
Еще одним важным ингредиентом является пчелиный мед, без которого не обходится ни одна рецептура этого лечебного нектара. Ценность продуктов пчеловодства неоспорима, они полезны и эффективны как на начальной стадии, так и в разгар болезни. Однако не стоит забывать, что если прогреть мед выше 45 градусов, то все его целебные и профилактические качества попросту исчезнут и останется лишь сладость.
Кроме того, после переохлаждения глинтвейн желательно пить в горячем виде. Это способствует профилактике вирусных заболеваний и простуды.

Знаете ли вы? Глинтвейн при простуде облегчает состояние больного и способствует увеличению защитных функций всего организма человека, подхватившего инфекцию или вирус. Чтобы быстро избавиться от продуктивного, надоедливого кашля, помогает «огненная жидкость» с красным горьким перцем.

Рецептура с содержанием цитрусовых поможет быстрее избавиться от ангины. А вот можно ли пить глинтвейн при температуре?Рекомендую проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку при некоторых заболеваниях это может причинить серьезный вред.

Рецепт приготовления глинтвейна при простуде

Время приготовления: 50-60 минут.
Количество порций: одна-две.
Кухонные принадлежности: сотейник или кастрюля с толстым дном; мерная чаша и кухонные весы; доска для нарезки и острый нож; мелкое ситечко.

Требующиеся компоненты

Компоненты	Количество
—красное вино— (—полусладкое—, —полусухое— или —сухое—)	240-260 мл
вода (родниковая или очищенная)	65-75 мл
гвоздика	2-3 бутона
душистый перец	1-2 горошины
корица	1 палочка
корень имбиря	15-20 г
цедра лимона или апельсина	с 1 цитруса
молотый мускатный орех	1 щепотка
пчелиный мед (или сахарный песок)	7-10 г

Пошаговое приготовление

В сотейник заливаем 65-75 мл воды и опускаем в нее специи: 2-3 бутона гвоздики, 1-2 горошины душистого перца, 1 небольшую палочку корицы, 15-20 г очищенного свежего корня имбиря и 1 щепотку молотого мускатного ореха.
Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения, после чего убавляем огонь до минимума и провариваем специи на протяжении 2-3 минут.
Снимаем кастрюлю с плиты, переливаем содержимое в отдельную емкость и оставляем настаиваться в течение 3-4 минут, закрыв жидкость крышкой.
Обрезаем цедру одного цитруса (лимона или апельсина), стараясь не захватывать белую мякоть, и нарезаем ее на крупные кусочки произвольной формы.
Заливаем в сотейник 240-260 мл красного вина и добавляем туда же цедру.
Ставим содержимое сотейника на огонь и прогреваем жидкость до 70-75 градусов. Внимательно следим, чтобы вино не закипело!
При первых признаках появления пузырьков снимаем кастрюлю с плиты. Позволяем вину настояться под закрытой крышкой где-то 2-3 минуты.
Вливаем в горячее вино настоявшиеся пряности, перемешиваем, после чего снова накрываем крышкой и оставляем в таком виде на 35-45 минут.
Пропускаем получившуюся смесь через мелкое ситечко и разливаем по чашкам. Лучше использовать высокие чашки, в них тепло дольше сохраняется.
Добавляем в напиток 7-10 г пчелиного меда или сахарного песка, перемешиваем и наслаждаемся содержимым.

Видео рецепта горячего вина при простуде

Чтобы детальнее разобраться в приготовления горячего вина, которое поможет быстро избавиться от кашля, насморка, головной боли, слабости и остальных симптомов, сопровождающих вирусное инфекционное заболевание, рекомендую ознакомиться с простой рецептурой на видео. На ролике подробно представлен весь процесс, как сделать глинтвейн от простуды в домашних условиях.

Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна при простуде

Время приготовления: 20-30 минут.
Количество порций: три-четыре.
Кухонные принадлежности: сотейник и кастрюля с толстым дном; кухонные весы и мерная чаша; разделочная доска и нож; мелкое ситечко или марля.

Требующиеся компоненты

Компоненты	Количество
сок (виноградный, клюквенный, гранатовый, вишневый)	480-500 мл
пчелиный мед	по вкусу
вода (родниковая или очищенная)	60-70 мл
гвоздика	3-4 бутона
молотый мускатный орех	1 щепотка
ваниль	2 палочки
свежий имбирь	20-30 г
лимон	половина
спелое яблоко	1 шт.
апельсин	половина

Пошаговое приготовление

В сотейник наливаем 60-70 мл воды и ставим на огонь разогреваться.
Тем временем очищаем 20-30 г свежего имбиря и нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы.
Сочное и спелое яблоко разрезаем на две части и удаляем семена и сердцевину. Нарезаем плод на тонкие дольки.
Половину апельсина нарезаем тонкими кольцами, при этом не обрезаем кожуру.
В кипящую воду опускаем 2 палочки ванили, 3-4 бутона гвоздики, измельченные кусочки свежего имбиря и 1 щепотку молотого мускатного ореха. Ожидаем повторного кипения жидкости и провариваем специи 2-3 минуты.
Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в нее нарезанные яблоки и апельсин, после чего выжимаем туда же сок половины лимона.
Накрываем полученную смесь крышкой и оставляем настаиваться.
В отдельную кастрюлю заливаем 480-500 мл натурального сока и нагреваем жидкость на среднем огне до 70 градусов. Ни в коем случае не кипятим!
Убираем кастрюлю с прогретым соком с огня и выливаем в него настоявшиеся фрукты и пряности, перемешиваем.
Накрываем содержимое кастрюли крышкой и настаиваем полученную массу где-то 7-10 минут.
Процеживаем горячий напиток через марлю или мелкое ситечко и разливаем его по кружкам.
Добавляем в напиток пчелиный мед или сахар по вкусу.

Видео рецепта безалкогольного глинтвейна при ангине

Предлагаю вам просмотреть видеоматериал, на котором представлен пошаговый рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях, помогающего избавиться от простуды и укрепить иммунную систему. Кроме того, этот напиток очень полезен для профилактики, а также обладает согревающими и расслабляющими свойствами.

Полезная информация

Возможно, вам будет интересно узнать, какие еще существуют простые рецепты глинтвейна.
Также не помешает информация о безалкогольном глинтвейне. Этот напиток очень понравится всей вашей семье, включая детей, и будет полезен в любое время, когда вы захотите просто расслабиться.
Чтобы сэкономить свободное время и быстро приготовить божественный напиток глинтвейн, его можно сварить в мультиварке.
На мой взгляд, каждой хозяйке необходимо ознакомиться с основными правилами того, —как нужно пить глинтвейн—, чтобы вечер действительно получился теплым и уютным.

Теперь вы знаете, что вам может помочь при лечении сезонных простудных заболеваниях и как это чудо-лекарство приготовить. Вкус напитка очень приятный и пикантный, и если вы будете следовать точным указаниям и соблюдете все пропорции, указанные в рецептуре, то кроме лечения получите еще и огромное удовольствие от употребления этого великолепного горячительного. Спасибо за внимание и желаю вам справиться с любой простудой!

Рецепт приготовления глинтвейна от простуды

Глинтвейн – отличное средство для лечения простуды. Он содержит в своем составе огромное количество полезные веществ и компонентов, позволяющих усилить иммунитет, а также борющийся в микроорганизмами. Горячий глинтвейн позволяет прогреть тело, хорошо пропотеть, снизить и облегчить симптомы простуды, а также ускорить процесс выздоровления. Кроме того, находящийся в составе глинтвейна алкоголь позволяет расслабить психику и перенести саму болезнь более спокойно. Часто глинтвейн пьют не только во время, но и после болезни, для профилактики и для улучшения самочувствия.

Классика жанра

Процесс приготовления классического глинтвейна уже есть на моем сайте, однако, удобно будет привести рецепт еще раз. Итак, для приготовления глинтвейна от простуды по классической рецептуре нам потребуется:

лимон;
10 грамм душистого перца;
щепотка молотого мускатного ореха;
6 бутонов гвоздики;
литр красного вина;

10 грамм черного перца;
чайная ложка корицы;
200 грамм сахарного песка.

Процесс приготовления глинтвейна прост: вначале необходимо взять вино, влить ее в глубокую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Затем в нагревающийся глинтвейн нужно высыпать сахар, после чего полученную массу тщательно перемешать до полного растворения сахара.

Пока глинтвейна нагреваются, нужно порезать лимон, после чего высыпать лимон в глинтвейн. Масса должна немного просветлеть. После этого нужно тщательно высыпать все специи, перемешать и накрыть кастрюлю крышкой. Напиток должен продолжать вариться на медленном огне еще около 5-7 минут. Стоит отметить, что допускать бурного кипения нельзя, необходимо, чтобы напиток хорошо нагрелся (до 70-80 градусов), однако, бурного выделения пара быть не должно.

После 5-7 минут томления на печи противопростудный глинтвейн можно снять с огня, процедить и начать пить по возможности.

С коньяком

Глинтвейн с коньяком также отлично помогает справиьтся с симптомами простуды. Принципиальным отличием от предыдущего рецепта является рписуствия ванильного сахара и коньяка. Полный список ингредиентов коньячного глинтвейна от простуды таков:

3 дольки лимона;
3 столовые ложки коньяка;
4 палочки корицы;
пакетик ванильного сахара;
гвоздика;
800 мл красного вина.

Процесс создания такого глинтвейна похож на предыдущий рецепт. Необходимо поставить вино на огонь, после чего влить в него коньяк и добавить остальные ингредиенты. Доводить до кипения глинтвейн нельзя, с появлениями первых следов пара необходимо глинтвейн снять с огня. Лучше всего томить глинтвейн в кастрюле с закрытой крышкой. Подавать глинтвейн больному можно с дольками лимона или палочками корицы.

Считается, сто глинтвейн с коньяком позволяет не только снизить симптомы простуды, но и понизить уровень холестерина, а также позволяет сжигать лишние жиры. Глинтвейн с коньяком особенно популярен на юге страны.

С заводным апельсином

Еще одним интересным рецептом является рецепт противовирусного глинтвейна с апельсином. В этом же рецепте есть бадьян, а полный список ингредиентов таков:

3 звездочки бадьяна;
3 палочки корицы;
апельсин;
щепотка тертого мускатного ореха;
5 столовых ложек апельсинового ликера;
800 мл красного вина.

Как и в предыдущем случае, основное внимание стоит уделять температуре кипения, в частности тому, что самого кипения допускать нельзя. Вместо апельсинового ликера можно использовать сам апельсин, либо апельсиновую цедру. Украшением может служить палочки корицы, цедра апельсина или долька апельсина. Подавать также стоит в горячем виде.

С медом

Достаточно популярным вариантом приготовления противопростудного глинтвейна является рецепт с медом. Необходимые ингредиенты глинтвейна:

3 звездочки бадьяна;
3 палочки корицы;
4 стакана натурального меда;

щепотка черного перца;
4 стакана чистой бутилированной воды;
500 мл красного вина.

В кастрюлю необходимо влить вино, после чего поставить на меленный огонь. Мед внутрь сразу наливать нельзя, так как в этом случае сложно будет добиться его равномерного растворения. В первую очередь стоит развести мед в небольшом количество питьевой воды в пропорции примерно один к одному, и уже полученный медовый сироп добавлять в кастрюлю к глинтвейну. Специи можно добавлять как до, так и после меда.

Как и во всех предыдущих случаях, нельзя допускать начала процессов кипения, так как в этом случае начнут разрушаться полезные вещества (В частности, витамин С), а также начнет испаряться спирт.

Безалкогольный вариант

Если вам необходимо приготовить безалкогольный глинтвейн для борьбы с простудой, то в этом случае в любом рецепте выше вино стоит заменить на виноградный сок. Конечно, наиболее оптимальным решением будет использование домашнего концентрированного сока, однако, при его отсутствии можно пользоваться и магазинным пакетированным виноградным соком.

Стоит также помнить, что у детей часто бывает аллергия на что-либо. В этом случае можно безболезненно убрать любую специю. Но стоит помнить, что глинтвейн остается глинтвейном до тех пор, пока в его составе есть корицы и гвоздика. Добавлять сахар лучше всего после приготовления напитка, так как в этом случае не удастся сделать напиток излишне сладким. Горячий глинтвейн от простуды лучше пить сразу, так как впоследствии получить удовольствие от заново нагретого глинтвейна будет весьма проблематично.

В качестве замены виноградному соку можно использовать клюквенный сок или клюквенный мор, но в этом случае нужно внимательнее добавлять сахар; возможно, его потребуется больше или меньше, чем обычно. Аналогично можно поступить и с яблочным соком.

Другие напитки от простуды

Другие статьи, способные вам помочь справиться с простудой:

Рецепты от простуды. Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают!

Лечение вином

Лечение вином простуды – старинный, проверенный годами метод, применяя который, можно добиться снятия болезненных симптомов. Используя домашнее вино от простуды, стихает кашель, почти полностью прекращается насморк и снижаются болевые ощущения в гортани. А все потому, что рецепты вин от простуды основаны на настаивании спиртного напитка на лечебных травах, плодах цитрусовых и продуктах пчеловодства.

Лечение простуды красным вином: лучшие рецепты

Кроме лечебных спиртовых и водочных настоек в домашних условиях легко можно приготовить очень эффективные лечебные вина. Для того чтобы лечить простуду вином, напиток нужно брать только натуральный, виноградный. В период настаивания посуду с вином необходимо ежедневно встряхивать. Детям до 12 лет и беременным женщинам лечебные вина давать не рекомендуется. Хранят ликеры, белое и красное вино для лечения простуды в холодильнике, в хорошо укупоренной бутылке из темного стекла.

Если вы не знаете, как вылечить простуду вином, воспользуйтесь лучшими рецептами, приведенными ниже.

Вино с базиликом: 1 стакан измельченной сушеной травы базилика залить 1 бутылкой вина «Кагор», взболтать, укупорить, настоять 1 месяц в темном месте, процедить.

Вино от кашля: взять 2 ст. л. измельченных сушеных корней гравилата городского, 1 ст. л. измельченных сушеных корней крапивы двудомной и 0,5л вина «Кагор», перемешать, хорошо укупорить, настоять 2 недели в темном прохладном месте, затем процедить.

Вино с манжеткой: 20 г сушеных корней манжетки залить 0,5 л сухого красного вина, поставить на маленький огонь, варить 30 минут под крышкой, процедить, укупорить и настоять сутки.

Вино с маточным молочком пчел и пыльцой: 5 таблеток «Апилака» (аптечный препарат маточного молочка пчел), 0,5 стакана цветочной пыльцы, 100 г меда поместить в бутылку вина «Кагор», перемешать, взболтать, укупорить, настоять 15 дней в темном прохладном месте, процедить. Приготовленное по этому рецепту красное вино от простуды противопоказано при острых инфекционных заболеваниях и болезнях надпочечников.

Вино с мелиссой лимонной: 100 г сушеной травы мелиссы залить любым красным виноградным вином, укупорить, настоять в темном прохладном месте 1 месяц, процедить. Противопоказания: гипотония, брадикардия, беременность и грудное вскармливание. Не превышать рекомендуемые дозы. При длительном употреблении больших доз этого вина может нарушиться деятельность половых желез мужчины и женщины.

Вино с шалфеем лекарственным: 100 г сушеных листьев шалфея залить 1 л сухого красного виноградного вина, укупорить, настоять 2 недели в темном прохладном месте, процедить и отжать.

Рецепты, как лечить простуду белым вином с медом и ликерами

Эффективной лекарственной формой являются также лечебные ликеры и наливки, приготовленные в домашних условиях. Хранят ликеры и наливки в холодильнике в хорошо укупоренной бутылке.

Рецепты ликеров, которые часто применяются для лечения простуды и заболеваний органов дыхания.

Вино от кашля: 6 лимонов натереть на терке вместе с коркой; 4 ст. л. натертого хрена, 2 ст. л. натертой черной редьки, залить 1 л сухого белого вина, поставить на огонь, накрыть крышкой, довести до кипения (но не кипятить), снять с огня, добавить 100 г меда, укупорить. Приготовленное по этому рецепту вино с медом от простуды нужно настаивать 1 неделю, затем процедить и отжать.

Вино полынное: 100 г корня полыни обыкновенной (чернобыльника) залить 1 бутылкой белого сухого виноградного вина, поставить на кипящую водяную баню, варить 10 минут, затем процедить, добавить 100 г меда, укупорить и настоять 2 — 3 дня.

Ликер тминный: взять 50 г недозрелых семян тмина, залить их сахарным сиропом (сварить из 0,5 л воды и 0,5 кг сахара), добавить 1 л качественной водки, перемешать, укупорить и настоять 5 дней. Получается ликер зеленого цвета.

Ликер из черной смородины: взять 500 г измельченных ягод черной смородины, 0,5 л водки и сахарный сироп, сваренный из 250 г сахара и 250 мл воды. Настоять в хорошо укупоренной посуде 7 дней.

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях рецепт

Что может быть лучше горячего глинтвейна в морозный зимний вечер? Давайте разберемся, как правильно готовить глинтвейн, и какие рецепты считаются самыми впечатляющими. И затем приготовим этот чудесный напиток, руководствуясь рекомендациями из видео.

Полезные свойства глинтвейна

Содержащиеся в напитке пряности оказывают положительное воздействие на самочувствие.
Корица ускоряет работу нейронов головного мозга, способствует уничтожению патогенной микрофлоры желудка, вызывающей язву.
Гвоздика, мускатный орех, корица и другие специи благоприятно влияют на нервную систему.
Ваниль благотворно влияет на деятельность сердца и сердечно-сосудистой системы.
Теплое вино и пряности – мощные антиоксиданты, способствующие повышению иммунитета.
Красное вино, основной компонент горячительного напитка, содержит полезные для жизнедеятельности организма человека микроэлементы.

Как правильно приготовить глинтвейн

Залог успешного изготовления напитка – подбор качественных компонентов, прежде всего вина. Лучше использовать не домашнее, а вино в бутылках заводского изготовления – подойдет даже простое недорогое вино. Знатоки советуют каждый раз использовать разное вино, а также добавлять незначительное количество коньяка или другого алкоголя. В состав напитка входит также и вода – она должна быть хорошего качества и без газа.
Подойдет как крепленое, так и сухое вино. При использовании сухого вина, его подслащивают медом или сахаром, причем мед нужно добавлять в последние минуты приготовления. Основной секрет приготовления – правильный подбор специй. Добавляя приправы, нужно помнить, что некоторые из них имеют идентичный вкус. Так, кардамон напоминает вкус цитрусовых, а имбирь – перец. Добавляя специи, помните – их вкус и аромат не должен преобладать над вкусом вина.
Большое значение во время приготовления имеет соблюдение температурного режима. Важно не перегревать напиток – его максимальная температура не должна превышать 70 градусов.

Набор для приготовления глинтвейна

Для изготовления горячительного напитка многие используют уже готовые комплекты, в этом случае задача существенно упрощается. Кроме самого набора понадобится эмалированная кастрюля (ёмкости из нержавеющей стали использовать не рекомендуется), деревянная лопатка и половник. Не обойтись и без специальной посуды, из которой затем будут пить глинтвейн. Для этой цели подойдут прозрачные кружки и чашки с удобной ручкой, а также специальные бокалы.

Как выбрать вино для глинтвейна

Приготовить вкусный и ароматный напиток можно из любого вина, но знатоки рекомендуют использовать сухое вино. Обычно выбирают недорогие сорта: дорогое использовать нет смысла, ингредиенты коктейля нивелируют все тонкие оттенки вкуса и аромата. Чаще горячительный напиток готовят из красного вина, хотя допускается применение и белого.
Предпочтительней всего применение сухого вина – проще подобрать необходимое количество сахара. Глинтвейн, приготовленный из полусухого или полусладкого вина, легко пересахарить. Напиток, приготовленный из крепленого или десертного вина, будет отдавать спиртом. Знатоки советуют готовить напиток из Хванчкары, Мерло, Саперави и некоторых других сортов вина.

Необходимые приправы

Обязательными ингредиентами глинтвейна являются сахар и мед. В сухое вино обычно добавляется не более 4 ст.л. сахара (на 1 литр). Главное – не переборщить, так как чересчур сладкий напиток будет невозможно пить. Вместо сахара также используют и мед, который добавляется в напиток за несколько минут до полной готовности. Кроме сахара и меда применяются также другие приправы в немолотом виде – перемолотые специи сделают напиток непрозрачным и мутным.

Корица (палочки) и гвоздика входят в состав любого рецепта глинтвейна – это «классические» компоненты.
Анис, бадьян придадут напитку нежный аромат и вкус, а также своеобразный цвет.
Имбирь и барбарис добавят кислинки.
Острота и пряный аромат появятся в напитке при добавлении в него душистого и черного перца. Эти специи добавляются с осторожностью – легко переборщить.
Шафран сделает вкус терпким, а цвет – ярко выраженным.
Кориандр придаст глинтвейну новые оттенки.
Мускатный орех подчеркнет вкус вина.
Мелисса, мята и другие травы придадут напитку сходство с мартини. Узнайте, что такое мартини – с чем пить и какие коктейли можно с ним сделать.
Миндаль, фундук и другие орехи сделают глинтвейн изысканнее.
Клюква, малина, а также сухофрукты также используются для приготовления напитка.

Как пить глинтвейн

Глинтвейн пьют из кружек и бокалов с ручкой, допускается декорирование сосуда пряностями и фруктами. Перед тем как разливать напиток по кружкам, его нужно процедить. Глинтвейн пьется не спеша, смакуется каждый глоток. Прежде чем отпить из кружки, рекомендуется насладиться ароматом напитка. Напиток принято подавать в качестве аперитива к мясу и фруктам.

Способы приготовления (рецепты)

Классический вариант

Вино – 1 бутылка;
Гвоздика – 5-7 штук;
Сахар – 50 грамм;
Вода – 70 грамм;
Цитрусовые, мускатный орех.

В емкость загрузить специи, налить воду, вскипятить.
После закипания варить на протяжении одной минуты, снять с огня, настаивать в течение четверти часа.
Добавить вино, поставить на огонь, нагреть до 70°C.

Глинтвейн с апельсином

Красное полусладкое вино – 1 бутылка;
Гвоздика – 6 штук;
Перец душистый – 5 штук;
Корица – 1 палочка;
Мускатный орех – 2 грамма;
Апельсин – половинка;
Вода – половина стакана.

В емкость с водой погрузить специи, вскипятить смесь и кипятить еще 3 минуты. Снять с плиты, настаивать на протяжении четверти часа.
Налить в емкость вино, разогреть на маленьком огне.
Добавить смесь воды и специй, нагреть до 70°C.
Отжать сок апельсина, долить к вину.

Безалкогольный глинтвейн

Для приготовления этого напитка используется любой фруктовый сок, к примеру, виноградный.

Сок виноградный – 1 литр;
Гвоздика – 5 штук;
Кардамон – 2 грамма;
Корица – 5 грамм;
Орех мускатный – небольшое количество;
Лимон – половинка;
Имбирь – 10 грамм.

Натереть имбирь.
Загрузить ингредиенты и сок.
Нагреть до 70°C.
Украсить дольками лимона.

Глинтвейн из красного вина

Вино – 1 бутылка;
Гвоздика – 5 штук;
Лимон, апельсин – по 1 штуке;
Палочка корицы;
Вода – половина стакана;
Мед – 50 грамм.

В емкость добавить цитрусовые, разломленные на ломтики, воду и специи.
Поставить кастрюлю на плиту, вскипятить, оставить кипящей на несколько минут.
Залить вино, нагреть до температуры 70 градусов.
Снять с плиты, добавить мед, настаивать на протяжении четверти часа.

Глинтвейн из белого вина

Сухое белое вино – 1 литр;
Мед – 20 грамм;
Ваниль – четверть палочки;
Кардамон – 2 штуки;
Гвоздика – 5 штук;
Имбирь – половина корня.

В емкость загрузить все ингредиенты кроме апельсина.
Поставить смесь на огонь, довести до 70°C.
Порезать цитрусовые на кружки, отправить в емкость.
Настоять в течение четверти часа.

Глинтвейн с яблоками

Красное вино (полусладкое) – 750 грамм;
Яблочный сок – 1 литр;
Сахар – 2 ст.л.;
Лимон – 1 штука;
Корица – 0.5 ч.л.;
Гвоздика – 5 штук.

В емкости разогреть вино и сок.
Порезанный кольцами лимон, сахар и специи смешать с жидкостью.
Довести до 70°C. Горячий напиток подавать на стол.

Рецепт глинтвейна с корицей

апельсиновый сок – 350 грамм;
красное сухое вино – 1 литр;
гвоздика – 4 штуки;
сахар – 120 грамм;
корица – 2 палочки;
апельсин – 1 штука.

Смешать все компоненты в эмалированной емкости, поставить ее на огонь, непрерывно помешивать.
Довести температуру жидкости до 70°C, дать настоятся в течение четверти часа.

Глинтвейн с медом

Сухое красное вино – 1 бутылка;
Мед – 50 грамм;
Апельсин – 2 штуки;
Яблоко – 1 штука;
Корица – 2 палочка;
Душистый перец – 5 горошин;
Гвоздика – 3 штуки.

Нарезать фрукты, выложить их в емкость вместе с вином и пряностями.
Нагреть до 70°C.

Как приготовить глинтвейн от простуды

Вино красное сухое – 1 литр;
Мед – 50 грамм;
Вода – полстакана;
Корица – 1 палочка;
Апельсин – 1 штука;
Гвоздика – 5 цветков;
Имбирь – 1 корень;
Орех мускатный – 2 грамма.

Воду довести до состояния кипения, добавить нарезанный кольцами апельсин, настоять в течение четверти часа.
Добавить остальные ингредиенты, довести до70°C.

Как готовить глинтвейн в мультиварке

Вино сухое красное – 1 литр;
Яблоко, апельсин – по 1 штуке;
Сахар – 80 грамм;
Корица, имбирь – по 1 штуке;
Гвоздика – 3 штуки.

Залить вино в большую чашу.
Нарезать фрукты, загрузить все компоненты в чашу.
Готовить четверть часа в режиме «пароварка» – температура 70°C.

Теперь вам известны все секреты приготовления глинтвейна. Попробуйте приготовить его прямо сейчас.

Глинтвейн в домашних условиях

Узнав как варить глинтвейн дома и научившись это делать Вы сможете продемонстрировать свое мастерство во время дружеских посиделок или в семейном кругу. Вы так же сможете насладиться им и в одиночестве, согреваясь в холодный день. Самым приятным сюрпризом станет то, что рецепт приготовления глинтвейна Вы сами можете корректировать — добавляя или уменьшая количество ингредиентов, а может и вовсе заменяя одни специи на другие. Таким образом Вы можете создать свой, уникальный глинтвейн.

Кроме всего прочего приготовленный напиток — это эликсир с целебными свойствами. Им издревле пользовались в народной медицине для восстановления сил, во время простуд, гриппа, при кашле и бронхите. И не зря. Глинтвейн содержит кроме алкоголя множество микроэлементов, аминокислот и витаминов, которые не разрушаются, так как напиток не кипятят.

Выяснив, что приготовление глинтвейна дома — занятие увлекательное и крайне полезное, стоит приступить непосредственно к его приготовлению, для чего ниже приводится ряд рецептов. Выбирайте и фантазируйте, а главное наслаждайтесь как процессом приготовления глинтвейна, так и полученным результатом.

Для приготовления глинтвейна необходима посуда объемом не менее двух литров — кастрюлька или любая другая огнеустойчивая емкость, деревянная ложка для размешивания и чашки либо бокалы для готового напитка. Металлические предметы в приготовлении лучше не использовать.

Так же придирчиво следует отнестись и к выбору специй для глинтвейна. Это могут быть:

Сахар и мед, как подсластители. Но не стоит увлекаться — достаточно добавить всего 3 столовые ложки на литр вина.

Гвоздика и корица. Придают особый вкус классики. Причем корицу лучше использовать в палочках.

Бадьян и анис — специи Востока — придадут пряный вкус и насыщенный цвет.

Имбирь полезен, если вы собираетесь использовать глинтвейн как лекарство от простуды.

Черный перец придаст напитку остроту и оригинальность вкуса.

Лавровый лист стоит применять осторожно — опустить в кастрюльку в самом конце приготовления и сразу вынуть — иначе может получиться что-то вроде супа.

Кориандр, шафран и мускатный орех — придадут оригинальности вкусовым качествам, но их стоит использовать совсем по чуть — чуть.

Барбарис — это легкая кислинка, а травы, такие как мята или чабрец — летние ароматы леса и луга.

Фрукты, сухофрукты, орехи и ягоды добавляют по вкусу. Они меняют напиток в целом. При этом главное не сделать вместо глинтвейна алкогольный компот.

Теперь, имея все необходимые знания, мы можем, перейдем к практической части и приготовить глинтвейн находясь дома в кругу семьи.

Глинтвейн в домашних условиях

1 литр сухого или полусухого красного вина
5 бутончиков сухой гвоздики
1,5 столовые ложки сахара
сок половины лимона;
мускатный орех, корица – на кончике ножа

Вино влить в огнеупорную емкость, слегка подогреть и добавить все указанные в рецепте ингредиенты. Напиток хорошенько перемешать и прогреть до 50-70 градусов — пока кожа руки терпит температуру.
Выключить плиту, а емкость с напитком накрыть. Выдержать 15 минут, после чего можно наслаждаться ароматным глинтвейном.

Рецепт глинтвейна с фруктами

Такой напиток несказанно порадует не только повара, но и гостей.

0, 75 литра сухого красного вина
3 столовые ложки сахара или меда
1 средний апельсинчик
четверть лимона
1 среднее яблочко
5 бутончиков сухой гвоздики
по 4 горошины перцев (душистого и черного)
по половине столовой ложки кардамона и мускатного ореха
корица на кончике ножа
1 стакан воды (200 мл)

Фрукты для глинтвейна вымыть и нарезать. Воду довести до 50 градусов, после чего в нее всыпать специи. Помешивая, подогреть воду до 70 градусов, и максимально уменьшив огонь, влить вино. Размешав, добавить сахар, а еще лучше — мед. После этого в напиток опустить дольки апельсина и потомив минут 10 — снять с огня.
Настоять под крышкой около 15 минут и разлить в украшенные кусочками лимона и яблока бокалы.

Рецепт глинтвейна по-немецки

400 мл воды
по 100 мл коньяка и сахара
по щепотке гвоздики и корицы
700 мл красного вина
1 лимон

Вино влить в емкость не менее 2х литров, добавить воду, корицу, сахар и гвоздику. Накрыть емкость крышкой и поставить на огонь. Нагреть до 70 градусов, снять с огня и дать настояться 10 минут.
Процедить и добавить коньяк. После тщательного перемешивания можно наполнить бокалы. Лимон нарезать очень тонко и полученные кружочки опустить в бокалы.

Рецепт глинтвейна от простуды или горячее вино от простуды

Нужно:

6 бутонов гвоздики
2 небольших кусочка корня имбиря
0,5 литра красного столового вина
1 палочка корицы
2-3 столовые ложки меда
1 лимон или апельсин

Налить 0,5 стакана воды в огнеупорную емкость, довести до кипения, добавить гвоздику и имбирь, проварить на минимальном огне 1-2 минуты.Отвару дать настояться около 10 минут.
Затем к нему добавить вино и снова поставить на небольшой огонь. Температуру напитка довести до 70 градусов, после чего добавить мед, кусочки апельсина или лимона. Для придания крепости в наше горячее вино можно добавить ром или коньяк и разлить в бокалы.

Горячее вино — глинтвейн от простуды

Рецепт «зимнего» глинтвейна

0,5 литра чая
2 стакана (400 мл) красного сухого вина
по щепотке гвоздики и корицы

Как готовить:
Заварить крепкий чай, добавить в него вино, гвоздику и корицу. Хорошенько все смешать, подогреть под крышкой до 70 градусов. Ваш глинтвейн готов для розлива в чашки.

Рецепт домашнего глинтвейна с орехами

5 штук грецкого ореха (можно заменить по желанию)
1 апельсин и лимон
750 мл красного сухого вина
3 столовых ложки сахара или меда
немного имбиря

Влить вино в кастрюльку и поместить на маленький огонь. Разрезать фрукты пополам, выжать сок и добавить его в кастрюлю. Всыпать мелко колотые грецкие орехи (без скорлупы!) и сахар (мед).
Продолжая нагревать смесь довести до 70 градусов, после чего выдержать глинтвейн под крышкой около 10 минут, осторожно разлить в бокалы и сверху посыпать имбирем.

Рецепт глинтвейна «Тюлень»

40 мл белого рома
500 мл белого сухого вина
1 столовая ложка кишмиша (изюма без косточек)
1 столовая ложка сахара
небольшой кусочек цедры лимона
щепотка молотой корицы

Изюм залить ромом и выдержать до набухания. Смешать вино и сахар, добавить корицу и цедру лимона, изюм и нагреть до 70 градусов. Снять с огня и дать настояться 5-10 минут, разлить в стаканы.

Как приготовить глинтвейн дома — 4 рецепта из красного и белого вина

Глинтвейн — любимый напиток многих людей, который идеально подходит для употребления в холодное время года. В основе лежат фрукты и вино, благодаря которым он оказывает на организм расслабляющее и согревающее действие. Темой разговора станут рецепты приготовления глинтвейна в домашних условиях.

Существует ряд стандартов, касающихся правильного приготовления напитка. Впрочем, вкуснейший глинтвейн можно приготовить даже дома без специального оборудования или экзотических ингредиентов.

Каждая гостеприимная хозяйка обязана знать рецепт этого напитка. Список преимуществ угощения представлен скоростью и простотой варки, доступной ценой ингредиентов и интересным процессом. Результат проделанной работы улучшит настроение и станет изюминкой душевного разговора с гостями.

Классическая рецептура предусматривает использование сухого красного вина. Популярны варианты с основой из розового или белого сорта, но слишком сладкие не подходят.

Умелые повара делают этот согревающий коктейль на основе фруктов, используя груши, яблоки, цитрусовые. С помощью специй и трав получают невероятный аромат. Список трав представлен ванилью, корицей, кардамоном, мускатным орехом, имбирем, гвоздикой, бадьяном. Подслащать принято медом или коричневым сахаром.

Классический рецепт

На Рождество в европейских городах проходят ярмарки. На площадях появляются ларьки, в которых продаются имбирные пряники, шашлык, горячие сосиски и глинтвейн. Даже небольшой стаканчик напитка позволяет согреться в сильный мороз, прогнать простуду, старающуюся проникнуть в организм через тонкую верхнюю одежду.

Чтобы насладиться вкусом угощения необязательно отправляться в центр города. Сварить великолепный глинтвейн можно дома. Я поделюсь классическим рецептом, после чего вы сможете проводить вечера с кружечкой горячительного в руках, сидя в удобном кресле перед телевизором.

Сухое красное вино — 1.5 литра.
Палочки корицы — 3 шт.
Гвоздика — 1 ч. л.
Перец горошком — 1 ч. л.
Апельсин — 1 шт.
Сахар — 120 г.
Вода — 250 мл.
Портвейн — 120 мл.

Подготавливаю цедру апельсина. Для снятия использую мелкую терку или специальный нож, ориентированный на чистку овощей. Цедру со специями кладу в кастрюлю, добавляю воду, ставлю на огонь.
Дождавшись закипания, варю специи порядка 15 минут. За это время палочки корицы полностью раскроются, о чем просигнализирует расползающийся по помещению превосходный аромат.
Убавляю огонь, добавляю сахар, держу на минимальном огне. Содержимое кастрюли постоянно помешиваю до полного растворения сахара. Затем заливаю портвейн, жду 5 минут, вливаю красное вино.
Довожу содержимое до температуры 75 градусов, снимаю с плиты и оставляю на полчаса, чтобы настоялся. Перед подачей добавляю несколько ложечек натурального меда.

Обязательно попробуйте этот вариант согревающего напитка. Опытным путем вы поймете, почему именно этот рецепт находится в моей записной книжке в графе «Важное» и постоянно используется.

Глинтвейн из белого вина

Приготовленный на основе белого вина глинтвейн обладает уникальными гастрономическими качествами и немалым количеством полезных свойств, что выгодно отличает его от красного аналога. Он помогает при простудных заболеваниях, поскольку белое вино насыщено кофеиновой кислотой, рекомендованной к употреблению лицам с заболеваниями бронхов и легких.

Белый глинтвейн содержит много минеральных кислот, улучшающих усвоение протеинов, а многочисленные микроэлементы укрепляют иммунитет и производят на организм тонизирующий эффект.

Белое сухое вино — 400 мл.
Мед — 1 ст. л.
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 3 дольки.
Имбирь — 1 корешок длиной 5 см.
Палочки корицы — 2 шт.
Звездочки аниса — 3 шт.
Кардамон — 1 ч. л.
Апельсиновый сахар.

Вино вливаю в небольшую емкость, добавляю мед, нагреваю на минимальном огне. Жидкость мешаю до растворения меда, после добавляю анис, кардамон, корицу. Корень имбиря нарезаю пластинками, с апельсина снимаю цедру и отправляю ингредиенты вместе с выдавленным из апельсина соком в емкость.
В будущий глинтвейн кладу дольки лимона. После нагревания, о чем сужу по появлению маленьких пузырьков, накрываю крышкой, выключаю газ, оставляю минут на 20, чтобы специи раскрыли аромат.

Перед употреблением белый глинтвейн нужно отфильтровать. Пить рекомендую из прозрачных чашек или стаканов, а на закуску можно использовать виноград, яблоки, апельсины или фруктовый салат. Прекрасно с ним сочетается сладкая выпечка, печенье, пирожные, бисквиты, торты.

Варим глинтвейн из красного вина

Самые популярные рецепты предусматривают использование красного вина и его вариации, которое обладает отменными свойствами, по наследству передающимися красному глинтвейну.

Гурманам известно, что умеренное употребление красного вина положительно сказывается на здоровье и улучшает работу нервной системы. В его состав входит ресвератрол — активное вещество, мощнейший антимутаген и антиоксидант, снижающий холестерин.

Красное полусладкое вино — 750 мл.
Каркаде — 150 мл.
Молотая корица — 3 ч. л.
Ваниль — 1 палочка.
Апельсин — 0.5 шт.
Лимон — 1 долька.
Гвоздика — 4 шт.
Яблоко — 1 шт.
Анис — 2 шт.
Мед — 4 ст. л.

Вино выливаю в кастрюлю и слегка подогреваю на минимальном огне, до кипения не довожу. После ввожу каркаде, мед, сахар, дольки цитрусовых фруктов, измельченное яблоко, специи.
Перед закипанием снимаю кастрюлю с огня, накрываю крышечкой, оставляю на 10 минут. После процеживаю, разливаю по бокалам и подаю к столу с тоненьким ломтиком лимона. Для украшения посуды использую апельсины и яблоки.

Красный глинтвейн превосходный помощник при бронхите. Более того, он позволяет прекрасно провести вечер. Достаточно собраться в кругу семьи. Он сделает семейную беседу веселой и радостной.

Как сварить безалкогольный глинтвейн дома

Качественный глинтвейн прекрасно согревает и неплохо пьянит. Если правильно его употреблять, создается новое вкусовое измерение. Правда, порадовать детишек угощением нельзя, если не сварить любимый напиток без алкоголя, заменив его фруктовым соком.

Фруктовый сок — 1 литр.
Яблоко — 1 шт.
Лимон — 3 дольки.
Мед — 2 ст. л.
Палочки корицы — 2 шт.
Бадьян — 2 шт.
Прочие специи — по вкусу.

Свежее яблоко с кожурой нарезаю крупными дольками, лимончик тонкими кружочками. Лимон можно заменить лаймом, грейпфрутом или апельсином.
Подготовленные фрукты выкладываю в кастрюлю, добавляю мед, корицу, бадьян, любимые специи — мускатный орех и гвоздику. Затем вливаю фруктовый сок. Советую взять вишневый, смородиновый или гранатовый.
Ставлю кастрюлю на минимальный огонь и подогреваю глинтвейн не менее 5 минут. Перед закипанием накрываю крышкой, выключаю огонь, оставляю на 15 минут. Аромат специй полностью раскроется, вкус станет бесподобным.
Подаю горячий безалкогольный глинтвейн домашнего приготовления в чашках или стаканах с добавлением долек яблока, лимона и немного специй.

Сочетается со свежими фруктами и выпечкой. Даже блинчики составят хорошую компанию.

Полезные советы

В былые времена ароматный глинтвейн ассоциировался с американским или скандинавским Рождеством. Со временем он начал завоевание нашей страны и вскоре стал популярным. Имея в распоряжении хороший рецепт, его можно сварить дома.

Пряности — обязательный компонент. Обычно используется душистый перец, имбирь, мускатный орех, гвоздика. Некоторые кулинары добавляют фрукты, натуральные соки, мед.
Требуется хорошее вино. Идеально подходит сухое. Сладкие сорта портят вкус, поэтому не используются.
Ингредиенты нуждаются в предварительной подготовке. Фрукты обдают водой, а цитрусовые протирают щеткой, чтобы устранить восковый налет. Нарезать мелко не рекомендуется, иначе возникнут проблемы с фильтрованием. Небольшие плоды принято класть целиком, крупные измельчать средними кубиками, а цитрусовые разделять на дольки или нарезать кружочками.
Специи используют цельные. С молотыми проблематично процеживать, они плохо сказываются на прозрачности и скрепят на зубах наподобие песка. Берут палочки, бутоны и горошины. Специи должны подчеркивать вкус вина, а не забивать.
Для варки глинтвейна не подходит металлическая посуда. Используют керамические, стеклянные, эмалированные или серебряные емкости. Правда, серебряная посуда есть не у всех и редко используется, поскольку чистить серебро лишний раз не хочется.
Независимо от рецепта, нельзя доводить вино до кипения, иначе алкоголь быстро испарится. Результат — испорченный вкус глинтвейна. В идеале вино нагревать до 80 градусов. Сигналом о необходимости убрать с огня выступает белая пена на поверхности.
Часто используют сахар или мед. Чтобы ингредиенты полностью растворились, периодически помешивают. Перед дегустацией процеживают, после разливают по стеклянным бокалам. Пьют исключительно в горячем виде.
На одного человека должно приходиться не более двух чашек глинтвейна. Такого количества достаточно, чтобы согреться, взбодриться и зарядиться энергией, но недостаточно для сильного опьянения.

История возникновения напитка корнями уходит в глубокую древность. Впервые его начали варить древние римляне. Тогда он существенно отличался от угощения, которое сегодня подают в ресторанах и кафетериях. Древнеримская технология предусматривала смешивание прохладного вина с пряностями и травами.

Сейчас готовят глинтвейн с добавлением воды или без. Второе важное различие — алкоголь. Существуют рецепты, предусматривающие соединение вина с коньяком или ромом. Главное, чтобы содержание спирта в готовом продукте было не менее 7%.

Теперь вам известны тонкости приготовления глинтвейна. Используя описанные рецепты, вы сварите напиток себе и детишкам. В результате каждый член семьи останется удовлетворенным и счастливым. Удачи!

Лучшие рецепты приготовления глинтвейна

Глинтвейн— это горячий напиток наоснове вина, сдобренный пряностями. Казалосьбы, готовить его довольно просто: нужно просто один задругим добавлять ингредиенты иварить ихнамедленном огне. Однако чтобы все правильно сделать, нужно быть очень внимательным иосторожным.

Что нужно, чтобы сварить напиток самому вдомашних условиях? Ответ прост: найти простой пошаговый рецепт иследовать инструкциям. Мыдадим несколько легких рецептов глинтвейна, изкоторых высможете выбрать самый вкусный для себя.

Если высчитаете, что этот напиток может быть только классическим— вино смедом икорицей— тоошибаетесь. Пряное вино готовят сразными фруктами: сапельсином, сливой ияблоком. Чтобы приготовленный дома глинтвейн получился действительно вкусным, нужно хорошо разобраться стем, изчего онсостоит.

Что входит всостав глинтвейна

Прежде всего, вкус пряного вина зависит отспеций, которые вытуда добавите. Приправа для глинтвейна продается вмагазинах, номожно собрать набор пряностей исвоими руками. Что входит втакой набор?

Около двухсот лет назад позволить себе приготовить настоящий глинтвейн могли только богачи. Вего состав входили заграничные пряности итропические фрукты, которые были недоступны никому, кроме зажиточных европейцев. Это могли быть корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, бадьян, душистый перец, кардамон, анис идаже черный перец.

Однако сразу весь этот букет смешивать нестоит, иначе пить такой настой будет просто невозможно. Чтобы вкус получился тонким, азапах приятным, лучше всего сочетать специи или вовсе использовать что-то одно. Какими свойствами обладают пряности:

корица придает терпкий запах исладость. Нерекомендуется использовать молотую корицу, отдайте предпочтение специи втрубочках или палочках;
гвоздика обладает нетолько приятными ароматическими свойствами, ноихорошо действует как антимикробное средство. Поэтому еедобавляют вне зависимости оттого, классический это рецепт или авторский;
анис тоже обладает лечебными свойствами. Аеще онспособен повышать аппетит ипридавать организму бодрость;
кардамон, вотличие отпредыдущих специй, имеет ярко выраженный жгучий ипикантный запах. Оннетолько делает вкус напитка неповторимым, ноипомогает работе мозга.

Теперь, когда мынемного поговорили опряностях, нужно разобраться свином. Пооригинальному рецепту глинтвейн делают изкрасного вина. Делаютли избелого? Безусловно. Такой напиток отличается более мягким вкусом ибудет полегче, чем красный глинтвейн. Выбор вина зависит только отваших предпочтений, ночаще всего используется сухое.

Для того, чтобы снизить долю алкоголя, вглинтвейн добавляют чай или вообще исключают алкоголь.

5лучших рецептов приготовления глинтвейна

Теперь перейдем ксамому интересному. Какже приготовить идеальный напиток, который согреет впромозглую осень ипоможет поправить здоровье?

Классический глинтвейн

Нам понадобится:

красное вино— 0,7л;
мед— 1ст.л.;
половина лимона;
гвоздика— 6шт.;
душистый перец—
другие специи (корица, мускатный орех, кардамон)— по1щепотке.

Как готовить

Вылейте вемкость вино игрейте его нанебольшом огне. Нельзя использовать алюминиевую посуду. Воспользуйтесь эмалированной емкостью.
Обратите внимание! Недайте вину закипеть, иначе отмягкого вкуса ничего неостанется, атяжелые пары спирта испортят весь напиток.
Когда вино начнет потихоньку нагреваться, бросьте туда специи.
После того, как пряности будут добавлены, может появиться пенка. Помешивайте, пока пенка неисчезнет.
Выжмите сок лимона ивлейте его вкастрюлю.
Уберите посуду сплиты. Накройте напиток крышкой иоставьте на15минут.

Яблочно-апельсиновый глинтвейн

Нам понадобится:

красное вино— 0,7л;
яблоко— 1шт.;
апельсин— 1шт.;
мед— 4ст.л.;
гвоздика—
корица— 1палочка;
душистый перец—

Как готовить

Нарежьте фрукты. Шкурку ицедру можно неснимать— они подарят неповторимый вкус иаромат.
Выложите фрукты вемкость изалейте вином.
Положите мед, перемешайте. Наэтом этапе начинайте нагревать жидкость, чтобы мед лучше растворился.
Втеплый глинтвейн добавьте пряности.
Дайте готовому напитку потомиться под крышкой.

Глинтвейн счаем

Нам понадобится:

красное вино— 0,7л;
чай (черный)— 1ст.;
имбирь— 1ч.л.;
гвоздика—
корица— 2палочки;
апельсин— 1шт.;
половина лимона;
сахар (можно тростниковый)— 50гр.

Как готовить

Выбирайте листовой чай хорошего качества, чтобы напиток ненаполнился чайными отходами.
Заварите ипроцедите чай, вылейте его вемкость, вкоторой будет готовиться напиток.
Добавьте пряности, начинайте нагревать жидкость.
Когда чай закипит, сделайте огонь минимальным иоставьте смесь покипеть на10минут.
Нарежьте апельсин илимон. Можно заменить фрукты нафруктовый чай, нотогда вкус может небыть насыщенным. Добавьте цитрусы вемкость иповарите несколько минут.
Добавьте вино игрейте нанебольшом огне. Недоводите докипения!
Всыпьте сахар иварите все

Глинтвейн сбелым вином

Нам понадобится:

белое вино— 0,7л;
вода— 0, 5ст.;
сахар— 100г;
гвоздика— 3шт.;
корица— 1палочка;
апельсин— 1шт.

Как готовить

Влейте вемкость воду, всыпьте сахар. Начинайте варить жидкость нанебольшом огне.
Дайте сахару раствориться, добавьте пряности ипорезанный дольками апельсин. Доведите докипения.
Процедите полученную смесь идобавьте внее вино.
Поварите минуты нанебольшом огне.

Глинтвейн сконьяком икофе

Глинтвейн с коньяком и кофе

Нам понадобится:

красное вино— 0,7л;
кофе (эспрессо или любой кофе без гущи)— 300мл;
коньяк— 150мл;
сахар— 150г.

Как готовить

Влейте вемкость жидкие ингредиенты: вино, коньяк, кофе. Нагрейте нанебольшом огне.
Добавьте сахар. Помешивайте жидкость, дополного растворения сахара.
Как только смесь начнет закипать, уберите емкость согня.
Повкусу можно всыпать пряности, новсе ингредиенты самодостаточны, поэтому попробуйте, как вам больше понравится.

Безалкогольный глинтвейн вдомашних условиях: рецепт приготовления

Изначально пряное вино готовилось наоснове алкогольного напитка. Нооно настолько вкусен, настолько манит своим терпким ароматом, что люди научили готовить его ибез алкоголя.

Изчегоже делается безалкогольный глинтвейн? Чаще всего заоснову берут чай или виноградный сок.

Безалкогольный глинтвейн свиноградным соком

Ингредиенты:

сок винограда— 1л;
лимон— 1шт.;
гвоздика— 4звездочки;
корица— 1шт.;
мускатный орех— 1щепотка;
бадьян— 2шт.

Приготовление

Нагрейте сок вкастрюле. Недопускайте кипения.
Вымойте лимон инарежьте кружочками. Незабудьте удалить косточки.
Положите вемкость специи илимон, перемешайте иповарите намаленьком огне
Настаивайте напиток втечение получаса иподавайте настол.

Безалкогольный глинтвейн счаем каркаде

Безалкогольный глинтвейн с чаем каркаде

Ингредиенты:

вода— 0, 5л;
листья каркаде— 3ч.л.;
гвоздика— 4звездочки;
кардамон— 4шт;
корица— 1шт;
мускатный орех— 1щепотка;
мед— 1ст.л.

Приготовление

Сложите все пряности илистья каркаде вкастрюлю.
Залейте все водой. Здесь наоборот нужно дать смеси закипеть.
Настаивайте получившийся напиток. Потратьте наэтот этап побольше времени. Глинтвейн без вина настаивается дольше посравнению сосвоим классическим собратом. Поэтому, чтобы достигнуть идеального вкуса, оставьте напиток на

Сколько варить глинтвейн

Пряное вино варится быстро. Все зависит оттого, вкаких условиях оно будет готовиться: накаком огне, каков объем посуды, сколько составляющих. Обычно варка занимает около 20минут, вне зависимости оттого, какой напиток вырешили приготовить: классический алкогольный, безалкогольный ссоком или, может быть, сгрейпфрутом.

Незабывайте, что после варки напитку обязательно нужно настояться. Если время терпит, настаивать пряное вино можно до45минут. Так оно получится вкусным, будет иметь приятный запах идаже спасет отпростуды спомощью специй, которые содержат антибактериальные свойства. Асам напиток оказывает согревающее воздействие иможет помочь впрофилактике простудных заболеваний.

Смесь для глинтвейна

Готовые смеси для глинтвейна, которые продаются вмагазинах, намного упрощают процесс поиска ингредиентов. Чаще всего напиток, приготовленный изготовой смеси, имеет сбалансированный состав, азначит иприятный вкус.

Вмагазинных смесях иногда встречаются нетолько классические ингредиенты— корица, гвоздика, бадьян— ноигастрономические изыски, например, померанец или изюм. Небойтесь покупать такие пакетики иэкспериментировать!

Кстати, обэкспериментах. Готовить глинтвейн можно нетолько наплите, ноивмикроволновке или вмультиварке.

Глинтвейн вмикроволновке

Глинтвейн в микроволновке

Ингредиенты:

красное вино— 0,7л;
коньяк— 100мл;
половина лимона;
грецкий орех — по вкусу;
сахар— 100гр;
гвоздика— 4звездочки;
корица— 1шт.

Приготовление

Разделите лимон наполовинки иначините звездочками гвоздики.
Соедините вемкости вино, специи, лимон инасыпьте сахар.
Грейте вмикроволновке наполной мощности около
Влейте вемкость коньяк инакройте специальной крышкой— так ароматы лучше смешаются исоздадут нужный эффект. Настаивайте 10минут.
Нагрейте глинтвейн еще раз. минут будет достаточно.

Глинтвейн вмультиварке

Ингредиенты:

красное вино— 0,7л;
мускатный орех— 1щепотка;
корица— 1шт;
лимон— 2шт;
гвоздика— 2звездочки;
сахар— 200г.

Приготовление

Вылейте вино вчашу мультиварки.
Нарежьте лимон кусочками. Для мультиварки лучше резать цитрус мелко.
Добавьте квину сахар, лимон ипряности.
Аккуратно выбирайте режим готовки. Поскольку нам ненужно, чтобы наш глинтвейн закипел, оптимально выбрать режим, при котором температура неподнимается выше 70градусов. Наразных моделях это могут быть разные режимы: «Мультиповар», «Пароварка» или «Тушение».
Приготовление вмультиварке занимает 15минут. Если вынеможете выставить такое время, тоиспользуйте минимальный временной отрезок.
Настаивайте пряное вино

“

предлагаем три лучших рецепта глинтвейна в домашних условиях

Рецепт горячего вина от простуды заинтересует многих. Ведь это не только вкусный и приятный напиток, он еще и очень полезный, об этом известно всем. Но как избавиться с помощью вина от простуды – это интересный вопрос. Когда человек у себя подозревает симптомы этой распространённой болезни, то он обращается к врачу.

Медики в таких случаях рекомендуют горячее питье, антивирусные препараты и покой. Обычно советуют заваривать шиповник, сделать ингаляцию на основе противовоспалительных трав, употреблять в пищу цитрусовые ради витамина С, можно и квашеную капусту, так как в ней тоже много этого витамина. Также стоит держать тело в тепле, для чего укутываются в одеяло.

Рецепт глинтвейна с апельсином

Предлагаем рецепт глинтвейна с апельсином. Для этого необходимо достать 1 бутылку сухого вина, половину крупного апельсина, половину лимона, 1 палочку корицы, 1 бутон гвоздики, пару звездочек бадьяна, тростниковый сахар или 2-3 столовые ложки меда.

Все ингредиенты кладутся в кастрюльку и подогреваются на медленном огне в течение 15 минут, главное, чтобы глинтвейн не закипел, дабы сохранить все его лечебные свойства. Затем напиток разливают по стаканам и подают в теплом виде.

Рассмотрим рецепт глинтвейна с фруктами, для его приготовления понадобятся: бутылка красного сухого вина, 80 граммов сахара или мед, 1 плод апельсина, свежий имбирь – 1 корешок, горсть изюма, палочки корицы – 4 шт., кардамон – 10 коробочек, гвоздика – 8 бутонов, бадьян – 3 звездочки, замороженные ягоды – 150 граммов, ягодный ликер – 150 миллилитров, яблоко – 1 шт.

С апельсина снимается кожура, яблоко моется и нарезается мелкими дольками, изюм также промывается. Из апельсина выжимается сок, имбирь чистится и тонко нарезается. Затем все составляющие помещаются в кастрюлю и подогреваются на слабом огне до 70-75 °C. Время приготовления этого живительного напитка составляет 20 минут. Глинтвейн ни в коем случае не должен кипеть. После того как напиток был снят с конфорки, ему можно дать настояться, а затем через сито разлить по стаканам.

Рецепт глинтвейна с медом от простуды

Есть очень хороший рецепт глинтвейна с медом, для него понадобится взять следующие ингредиенты: бутылку красного полусухого вина, сахар – 3 столовые ложки, апельсиновый сок – 1 стакан, апельсин – 1 шт., четверть лимона, яблоко – 1 шт., мед – 1 столовая ложка, гвоздика – 6 бутонов, корица – 1 чайная ложка, душистый перец – 4 горошины, красный пряный перец – 5 горошин, мускатный орех – 2/3 чайной ложки, кардамон – 1 чайная ложка, вода – 1 стакан.

В закипевшею воду добавляем пряности – кардамон, мускатный орех, гвоздику, перец, корицу. Продолжаем ее помешивать на небольшом огне в течение 5 минут. После добавляется вино, а огонь убирается, затем добавляют сахар. Нарезается дольками апельсин, лимон и яблоко, это все добавляется в кастрюлю, а затем апельсиновый сок. Получившуюся жидкость доводят до готовности на медленном огне в течение 15 минут. Глинтвейну нельзя давать кипеть, он будет готов, когда исчезнет пена. В последнюю очередь добавляется мед, после напиток можно разлить по стаканам и подавать.

Чем полезно теплое вино

На первом этапе простудного заболевания можно лечиться горячим вином, пока вирус не распространился по всему организму. Это средство от недуга было хорошо известно еще нашим бабушкам и дедушкам. Употребление горячего вина способствует ускорению процесса метаболизма, выводит токсины, активизирует иммунитет.

Натуральное вино в себе содержит рибофлавин, иными словами, витамин В₂, который просто необходим для человеческого организма. Этот витамин содействует усвоению всех остальных витаминов группы В. Антиоксиданты, они замедляют процесс старения, выводят свободные радикалы. Кальций, укрепляющий зубы и кости. Калий, который нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Принимает участие в метаболизме клеток, а также влияет на силу мышц. Пиридоксин или витамин В₆, он влияет на метаболизм в тканях мозга, а также исполняет роль катализатора в обмене аминокислот. Флавоноиды, которые оказывают антибактериальное, противовоспалительное действие. Их еще называют пищевыми антиоксидантами.

Так как в вине содержится множество полезных веществ, то из него получается прекрасное профилактическое средство, которое понижает уровень холестерина и избавляет от депрессии.

Горячее вино как средство от простуды

Горячее вино может послужить хорошим средством от простуды, только если не терять времени даром и вовремя спохватиться. От нагревания все его полезные свойства станут более активными, поэтому результат не заставит себя долго ждать.

Красное вино надо разогревать на маленьком огне и не доводить его до кипения, а иначе все полезные качества будут утрачены. Почему берут красное вино, а не белое? Да потому, что в нем содержится больше антиоксидантов, которые и влияют благотворно на организм, укрепляя его иммунитет.

Чтобы избавиться от простуды на ранней стадии, готовят специальный напиток на основе красного вина или глинтвейна, в него добавляют пряности и сахар. Считается, что глинтвейн даже лучше помогает из-за своего богатого состава. К тому же его вкус будет более интересным и насыщенным.

Традиционно в глинтвейн идет красное вино, мед или сахар, фрукты и специи. Все составляющие закладывают в небольшую кастрюлю, а затем заливают вином. После кастрюльку ставят на огонь и разогревают до 70 °C.

Домашний глинтвейн — популярные рецепты с алкоголем и без

Глинтвейн (от нем. Glühwein- глювайн) – горячий согревающий алкоголь, который подают в большинстве питейных заведений. Особую популярность он приобретает в холодную зимнюю пору. Название этого напитка складывается из сочетания двух слов glühender Wein – горячее вино, ведь в состав оригинального варианта входит нагретое до 70 градусов красное вино в сочетании с пряностями и сахарным песком.

Калорийность спиртного высокая – около 100-130 ккал на 100 г, поэтому лучше им не увлекаться. Рассмотрим, как приготовить глинтвейн пошагово в нескольких разновидностях, а красочные фото вызовут еще больший интерес к этому «жидкому блюду».

Какие ингредиенты выбрать?

В домашний рецепт глинтвейна отлично впишется любое столовое, полусладкое, сухое или сладкое вино из среднего ценового сегмента. Сюда можно отнести Каберне, Мерло, Кагор и многие другие. Но крепленые разновидности лучше не использовать, ведь при процессе их нагревания начинает выделяться неприятный спиртовой запах, портящий впечатление от будущего напитка.

Так же для приготовления используются различные специи, список которых довольно обширен, поэтому можно делать выбор, исходя из своих вкусовых предпочтений. Можно приобрести уже готовый набор для глинтвейна, который включает несколько видов измельченных пряностей. Но лучше отдать предпочтение цельным ингредиентам и купить их по отдельности. Это поможет получить спиртное хорошего качества и избежать мутности или образования осадка.

Классический рецепт Glühwein

Это спиртное отлично подходит для любого зимнего торжества и оказывает согревающее действие, которое сопровождается отменным вкусом. Классический рецепт глинтвейна в домашних условиях включает в себя следующие компоненты:

Сахар – две большие ложки;
Имбирь молотый – две маленькие ложки;
Сухое или полусухое красное вино – 1,5 литра;
Тертый мускатный орех – две щепотки;
Вода фильтрованная – 200 мл;
Корица – одна палочка;
Гвоздика – 10 бутонов.

Все тертые и молотые специи заверните в чистую марлю или положите в чайный пакетик. Следовательно, мелкие частицы не попадут в бокалы.

Инструкция приготовления дома:

В эмалированный ковш налейте воду и поместите его на газ. Положите сюда же все заготовленные специи;
Постоянно помешивайте массу. При закипании воды уменьшите огонь. Смесь нужно варить две минуты;
Посуду снимите с огня, прикройте крышкой, дайте настояться 15-20 минут;
Полученный отвар отфильтруйте через марлю, сложенную в несколько слоев, или сито;
В кастрюльку влейте красное вино, прибавьте в него отвар, насыпьте сахарок и поставьте на маленький огонь;
Нагрейте красный алкоголь до 70-75 градусов. Он не должен закипеть. Если все-таки это случится, то спиртное будет испорчено. Если температура жидкости будет больше, чем 78,4 градуса, то из нее очень активно выпарится этиловый спирт. Поэтому возьмите специальный термометр.
Кастрюлю снимите с пламени, накройте крышкой, и пусть настаивается 20-30 минут.

Вкусный напиток подается к столу в стеклянных высоких бокалах или в керамических кружках, которые удерживают тепло и не дают жидкости быстро остыть.

Безалкогольный вариант Glühender Wein

По данной рецептуре получается замечательный витаминный напиток, который рекомендуют даже детям. Ягоды можно использовать замороженные.

Ингредиенты:

Клюква – 80 г;
Вишня – 500 г;
Черника – 100 г;
Клубника – 200 г;
Ягодный сироп – 300 мл;
Один апельсин;
Мед – 80 г;
Вода – 1,7 л;
Корица – 6 палочек;
Кардамон — 9 капсул;
Свежий имбирь – 30 г;
Бадьян – 5 звездочек;
Гвоздика – 7 палочек.

Схема готовки поэтапно:

Разрежьте пополам неочищенный апельсин и нарежьте на дольки;
Очищенный предварительно имбирь натрите на мелкой терке;
Высыпьте в глубокую посуду все ягоды;
Дольки апельсина прибавьте к ягодам, выдавив туда же из них сок;
Имбирь добавьте в ту же посуду;
Залейте горячей водой ягодную массу, размешайте;
Прибавьте все приправы, перемешайте;
Влейте сироп;
Добавьте мед;
Все хорошенько размешайте еще раз и дайте настояться.

Гранатовый Glühwein

Интересное сочетание фруктов и пряностей не оставит равнодушными любителей горячительных напитков.

Состав продуктов:

Апельсинчик и яблоко – по одной штуке;
Климентин (гибрид мандарина и апельсина) – две штуки;
Красное сухое вино и гранатовый сок – по 0,5 л;
Гвоздика – 10 палочек;
Звездочка аниса;
Палочка корицы;
Душистый перец – три горошины.

Приготовление глинтвейна пошагово:

Вылейте в кастрюльку половину сока граната;
Добавьте специи и пряности и кипятите 2 минуты, снимите с пламени, закройте крышкой и дайте настояться 10 минут;
Снимите с помощью овощечистки цедру с апельсина и одного климентина, а мякоть разрежьте пополам. Второй фрукт оставьте для украшения;
Прибавьте цедру в кастрюльку и отожмите сок фруктов;
Долейте вторую половину сока;
Вино добавьте в общую емкость, но если вы желаете приготовить безалкогольный глинтвейн, то замените его любым соком;
Поставьте кастрюлю на пламя и разогрейте до первых пузырьков, снимите с огня, прикройте крышкой и дайте настояться полчаса;
Нарежьте на кружочки оставшийся климентин, а яблоко — дольками;
Сложите все в кувшин;
Спиртное процедите в кувшин через сито.

Подайте напиток из красного вина горячим, но не обжигающим.

Белый Glühwein

Составляющие:

Мед – 20 г;
Белое сухое вино – 1 литр;
Апельсин;
Кардамон – 2 капсулы;
Свежий корень имбиря — половинка;
Ваниль – ¼ палочки;
Гвоздика – 5 палочек.

Белый вариант глинтвейна можно приготовить самостоятельно по следующей инструкции:

Все компоненты, кроме апельсинчика, поместить в кастрюльку;
Поставить на пламя, нагреть до 70 градусов;
Цитрусовый нарезать на кружочки, добавить в посуду;
Убрать емкость с огня и настаивать содержимое 25 минут.

Видео: Рецепт классического глинтвейна

15 лучших винных коктейлей — пара поваров

Вот лучшие винные коктейли, которые стоит попробовать! Вино идеально подходит для приготовления вкусных коктейлей, таких как сангрия, шпритцеры, фро и другие!

Оказалось, что для приготовления вкусных коктейлей не нужен крепкий алкоголь. Возьмите бутылку вина и попробуйте один из лучших коктейлей. Неважно, красный он, белый или розовый, или даже шампанское! Есть вкусные способы смешать каждый сорт в ароматный освежающий напиток.

Вот все лучшие рецепты винных коктейлей, которые стоит попробовать! Вот и New York Sour, один из лучших классических коктейлей. Есть фруктовая сангрия, полная яркого вкуса, или игристые винные шприцы, которые идеально подходят для летнего потягивания! Предлагаются розовые напитки и коктейли с шампанским. Действительно, винный напиток найдется для всех.

А теперь… лучшие винные коктейли!

Вот один из самых вкусных винных коктейлей: New York Sour! Сначала у вас есть кислый слой виски: сладко-терпкий и идеально сбалансированный, подслащенный кленом для некоторых нюансов.Затем нанесите слой красного вина поверх, и это добавит интриги, сложности и фруктовой кислотности. Не говоря уже о том, что выглядит просто потрясающе с ярким двухцветным слоем!

Получить рецепт

Еще один популярный винный коктейль: сангрия! По сути, винный пунш, это идеальный освежающий смешанный напиток. Вот как приготовить сангрию из красного вина, как в Испании, с пропитанными вином фруктами, бренди и апельсиновым ликером.Это симфония вкусов … и при этом довольно проста в изготовлении! Также попробуйте: Fall Sangria

Получить рецепт

Нет времени на сангрию? Вот решение: шпритцер с красным вином! На приготовление этого винного коктейля уходит 1 минута, и он имеет атмосферу сангрии без времени на приготовление. Этот спритцер смелый и насыщенный, но в то же время освежающий и игристый. Добавьте нарезанный апельсин в качестве гарнира, и вы получите фруктовый вкус сангрии в кратчайшие сроки.

Получить рецепт

Замороженная сангрия — это замороженный винный коктейль, похожий на слаши. Этот замороженный алкогольный напиток обязательно станет фаворитом: он винный и достаточно сладкий, с оттенком цитрусовых. Хотя способ его приготовления вовсе не является традиционным испанским, в конечном итоге он выглядит как сангрия и является невероятно праздничным, идеально подходящим для развлечения!

Получить рецепт

Перейдем к розовому вину, не так ли? Эта сангрия, приготовленная на розовом вине, настолько легкая и освежающая, наполнена фруктовым тонким вкусом, что является вершиной наших любимых винных коктейлей.Он идеально подходит для летних развлечений, будь то ленивый день, вечеринка у бассейна или напиток на званом ужине.

Получить рецепт

Вот винный коктейль, который вы должны попробовать как можно скорее. Шприцер из роз! Это идеальный способ приготовить легкий винный напиток, полный пузырей. Произведенный в Австрии, это один из самых освежающих напитков на планете.

Получить рецепт

Вот еще один коктейль из замороженных вин: замороженная роза! Также известное как фрозе, это смесь замороженного коктейля и типичного летнего вина.Сейчас большинство рецептов замороженных блюд до изнеможения сладкие. Но вот наш проверенный временем рецепт заморозки — идеальный уровень сладости, чтобы подчеркнуть характер этого нежного сорта вина.

Получить рецепт

Есть что-то на более освежающее, чем классический коктейль из красного вина: белая сангрия! Белая сангрия готовится из белого вина вместо красного. Он придает свежий, сладко-терпкий и травянистый вкус.В некоторых рецептах сангрии в нее добавляют сахар или имбирный эль, вот как приготовить ее традиционным испанским способом.

Получить рецепт
Да, нет ничего проще и восхитительнее этого винного коктейля: шпритцер из белого вина! С помощью этого австрийского трюка приготовьте игристую версию своего любимого свежего белого вина. Spritzer — действительно один из самых освежающих напитков на планете. Поскольку они такие простые, вам не нужно ничего планировать или готовить.Возьмите свою любимую бутылку вина и газированной воды.
Получить рецепт
Давайте перейдем к коктейлям с игристым вином, а? Коктейль «Шампанское» — классический коктейль, изобретенный в 1860-х годах. Он острый и освежающий, идеально подходит для потягивания с небольшим оттенком горького ангостура и лимона. Лучшая часть: добавление кубика сахара в шампанское создает фонтан из пузырьков, который положительно искрится!
Получить рецепт
Вот еще один классический винный коктейль: французский 75! Напиток, родившийся в 1920-х годах, у него загадочное название, он острый, игристый и немного ботанический.Просто сделанный из лимона, простого сиропа и шампанского, он почти как Том Коллинз, который заменяет газированную воду игристым вином.
Получить рецепт
Шипучий, цитрусовый, травяной, горьковатый и слегка сладкий… в этом винном коктейле есть все. Встречайте Aperol spritz! Этот напиток известен во всем мире, достигнув максимальной популярности в 2000-х годах. Но знаете ли вы, что это классический коктейль 1950-х годов? Этот итальянский коктейль годами завоевывает сердца и умы.Вкус один сделан правильно: он абсолютно того стоит.
Получить рецепт
Вот легкий и освежающий коктейль, который соревнуется с лучшим винным коктейлем лета: St Germain Spritz! Он цветочный и игристый, с легким сладковатым вкусом и шипением. Существует множество классических коктейлей со спритцем, от знаменитого Aperol Spritz до горького Campari Spritz. Это забавный вариант классического напитка, который идеально подойдет тем, кто любит этот ликер из цветов бузины!
Получить рецепт
Вот еще один классический коктейль из игристого вина: мимоза! Здесь используется Просекко вместо шампанского для более сладкого вкуса с тонкими нюансами.Возьмите его тяжелой рукой и добавьте немного апельсинового ликера. Он терпкий, достаточно сладкий и шипучий, когда все получается.
Получить рецепт
Последний в нашем списке винных коктейлей: «Негрони сбальято»! Это «смешанная» версия классического коктейля Негрони с игристым вином вместо джина! Слегка сладкое шампанское на фоне горького кампари и сладкого вермута дает более сбалансированный вкус, чем с джином.Кто не может устоять перед небольшим количеством шампанского?
Получить рецепт Распечатать часы значок часов
Описание
Вот как приготовить New York Sour: один из лучших винных коктейлей! Сделайте классический виски кислым и полейте сверху слоем красного вина.
2 унции (4 столовые ложки) бурбонского виски
1 унция (2 столовые ложки) лимонного сока
½ унции (1 столовая ложка) кленового сиропа или простого сиропа
1 унция (2 столовые ложки) красного сухого вина
Дополнительный гарнир: твист лимона
Добавьте бурбон, лимонный сок и сироп в шейкер для коктейлей и залейте горсть льда. Встряхните, пока он не станет очень холодным.
Процедите напиток в лоуболл со льдом или в бокал Old Fashioned.
Осторожно вылейте красное вино через тыльную сторону ложки прямо над поверхностью напитка, создав слой сверху. При желании подавайте с лимонной цедрой.
Категория: Напитки
Способ приготовления: Взболтать
Кухня: Коктейли
Еще виды коктейлей
Хотите разобраться в сложном? Есть еще столько отличных рецептов коктейлей! Вот некоторые из наших лучших коллекций напитков:
Греческий глинтвейн на льду: рецепт охлажденного красомело
Одна из лучших вещей в Греции зимой — это погода.Хотя некоторые дни бывают дождливыми, а в горных деревнях выпадает довольно много снега, есть много солнечных и теплых дней.

В прошлом году Марио Бассо из Barreldier поделился с нашими читателями восхитительным рецептом красомело (греческий вариант глинтвейна, приготовленный с медом). Но какой особенный напиток можно приготовить на Рождество, когда погода не подходит для горячих напитков?
Оказывается, красомело можно приготовить — просто используйте другую технику и подавайте охлажденным.Следующий рецепт можно подавать как холодным, так и теплым. Настаивая вино в течение двух дней перед подачей на стол, вам не нужно нагревать его, чтобы раскрылись все прекрасные рождественские ароматы.
Длинноухий
© Паулина Бьорк Капсалис
Длинноухий
© Паулина Бьорк Капсалис
Длинноухий
Этот глинтвейн, созданный по классическому рецепту 1390 года, изготовлен из вина Агиоргитико, меда и греческого спирта Метакса (который похож на бренди).Подается холодным, а не теплым, он освежающий, сладкий и острый.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 литр (4 1/5 стакана) красного фруктового вина, такого как Agiorgitiko (Basso использует вино из Papagiannakos)
300 мл Метакса
1 палочка корицы, слегка измельченная
5-6 зубчиков, слегка измельченных
4 стручка кардамона, слегка измельченные
щепотка тертого мускатного ореха
цедра 1 апельсина, кусочками, без белой корки
цедра 1 большого лимона, кусочками, без белой корки
цедра 2-3 мандаринов
5 ст.мед (или по вкусу)
Сухофрукты и тертая корица, для украшения
НАПРАВЛЕНИЯ
Смешайте все ингредиенты, кроме меда, и украсьте кувшин. Накрыть крышкой и настоять двое суток.

Штамм.

Добавьте мед и перемешайте до растворения.

Смешайте коктейль со льдом в шейкере и подавайте его в красивой чашке со льдом, украшенной сухофруктами и посыпанной молотой корицей.
или
Нагрейте на плите до горячего, но не до кипения, и подавайте с таким же гарниром.
© Паулина Бьорк Капсалис
© Паулина Бьорк Капсалис
Эльф
© Паулина Бьорк Капсалис
Эльф
© Паулина Бьорк Капсалис
Снеговик
© Паулина Бьорк Капсалис
Снеговик
© Паулина Бьорк Капсалис
Рождественское меню Barreldier
Рождественское меню Barreldier состоит из четырех тематических коктейлей на юбилей.Как и большинство здешних напитков, они основаны на классических рецептах, датируемых 1390 годом.

Помимо The Long Eared, попробуйте Snowman (новая версия Punch a la Romaine 1900 года) с апельсиновым вкусом. ароматный ром, белое вино, просекко и лимонный сорбет, Elf (дань уважения классическому коктейлю для молодоженов 1895 года) с бренди и зимними фруктовыми ликерами или слегка пряный Red Nosed (праздничный вариант Clover Club 1896 года) с джином , пена из граната, лимона, имбиря и бузины.
вкусных рецептов глинтвейна со всего мира — Glass Half Full Wine Blog
Какое противоядие от холодной зимней ночи? Конечно же, теплая кружка глинтвейна. Эти 9 рецептов глинтвейна — идеальный способ согреться!
Что такое глинтвейн? Это просто теплое вино с пряностями. Обычно в него входят красное вино, специи для выпечки и цитрусовые — как зимняя сангрия, которую разогревают на плите.
Люди пили глинтвейн на протяжении веков, и почти в каждой культуре есть свой уникальный вкус к этому замечательному напитку.
Хотите приготовить себе настроение?
Холодными ночами разожгите плиту и выломайте гвоздику и палочки корицы. Мы покажем вам, как отправиться в виртуальное путешествие по миру, не выходя из собственной кухни.
Наслаждайтесь 9 рецептами глинтвейна со всего мира, включая рецепт глинтвейна из белого вина.
Как приготовить глинтвейн
Для любого рецепта глинтвейна вам понадобится бутылка красного вина и большая кастрюля или мультиварка.Просто налейте вино, добавьте специи, фрукты и, по желанию, ликеры, подождите, пока оно нагреется, и наслаждайтесь!
Вы можете использовать любое красное вино, которое вам нравится, однако, как правило, лучше начинать с яркого красного вина, которое может выдержать свое место вместе со специями. Syrah , Malbec или Tempranillo очень хорошо подходят для глинтвейна.
Когда вы готовите один из этих региональных рецептов, выберите региональное вино, чтобы придать зимнему теплу немного местного колорита. Например, используйте Nebbiolo в итальянском глинтвейне или смесь Rhône во французском глинтвейне.Ваше здоровье!
1. Немецкий Glühwein
Этот традиционный немецкий напиток слегка сладковат и идеально сочетается с рождественским печеньем.
Состав:
1 бутылка красного вина
¼ стакана сахара
звездчатый анис
1 нарезанный лимон
3 зубчика
3 стручка кардамона
2. Nordic Gløgg
В Норвегии Глёгг (произносится как «глог» или «глюг») получает дополнительный импульс от бренди, чтобы действительно охладить скандинавский воздух.
Состав:
1 бутылка красного вина
½ бутылки коньяка
гвоздика целиком
палочки корицы
½ стакана изюма
Семена кардамона
2 стакана сахара
цедра апельсина
[mc4wp_form id = ”7238 ″]
3. Французский Вин Шо
Французское Вин Шо (горячее вино) обладает ноткой элегантности благодаря коньяку и хорошо сочетается с зимними рецептами мультиварки, такими как Бургиньон из говядины.
Состав:
1 бутылка красного вина
1/2 стакана коньяка
палочки корицы
гвоздика целиком
нарезанный апельсин
4.Испанское вино Caliente
Используйте темпранильо в испанском глинтвейне для получения фруктового, пряного напитка.
Состав:
1 бутылка красного вина
1/4 стакана Хересского бренди
Клементин нарезанный
4 полоски цедры лимона
2 ст. сахар
1 палочка корицы
1 стручок ванили, разрезанный пополам
1 чайная ложка мускатного ореха
5. Португальский Vinho Quente
В этот зимний напиток входят два лучших вина Португалии: Мадейра и портвейн.Эти богатые, ароматные вина придают насыщенность и немного сладости.
Состав:
½ бутылки рубиновый портвейн
½ бутылки Мадейра
1 тонко нарезанный апельсин
палочки корицы
гвоздика
6. Британский глинтвейн
Британский глинтвейн, или «Курящий епископ», как его называли в книге Чарльза Диккенса « A Christmas Carol », идеально сочетается с праздничными вечерами кино.
Состав:
1 бутылка красного вина
1 стакан сахара
клементин
лимон
лайм
гвоздика целиком
палочки корицы
мускатный орех
стручок ванили
звездчатый анис
7.Итальянский Vin Brulé
Вин Брюле из региона Пьемонт на севере Италии хорошо сочетается с снежными ночами и лыжными прогулками.
Состав:
1 бутылка итальянского красного вина
1 стакан сахара
лимон
апельсин
звездчатый анис
гвоздика
палочки корицы
мускатный орех
Яблочный бренди (по желанию)
8. Квебекский глинтвейн
В Квебеке зима становится более терпимой с этим глинтвейном с канадским виски и кленовым сиропом.
1 бутылка красного вина
1 унции ликера из кленового виски
2 унции кленового сиропа
корица
мускатный орех
9. Белый глинтвейн
Наконец, мы знаем, что не все любят красное вино. Не беспокоиться. Вы можете приготовить глинтвейн из белого вина, и это будет так же вкусно. Используйте белое сухое вино с нотками осенних специй, например, Chenin Blanc , или легкое белое вино, например, Riesling .
Состав:
1 бутылка белого вина
1 ½ стакана яблочного сидра (или крепкого сидра)
⅓ стакана сахара
⅓ стакана цельной клюквы
Нарезанный апельсин
Нарезанное яблоко
палочки корицы
1 стручок ванили
стручки кардамона
гвоздика аниса
Семена граната (по желанию)
В Вино Finito
Глинтвейн — идеальный напиток на семейных праздниках или тихих ночах у костра.
Чтобы получить больше винной мудрости, подпишитесь на нашу ежедневную рассылку Glass Half Full.
Комментарии
комментария
Теги: Яркие погреба, шенин блан, праздничное вино, мадера, мальбек, глинтвейн, рецепты глинтвейна, красное вино, рислинг, рубиновый портвейн, сира, темпранильо, белое вино
Яркие подвалы
Наш персонал полон страстных любителей вина. Под руководством наших удивительных сомелье мы обучены всему, что касается вина.Мы собрались вместе, чтобы написать эту статью, в надежде поделиться с вами вином.
Легкий рецепт глинтвейна — Дни магнолии
Содержание для 21+ Этот простой рецепт глинтвейна представляет собой простую и традиционную смесь специй, красного вина, апельсинов и сахара. Идеально для холода и зимнего отдыха! При поддержке Line 39 Wine.
Глинтвейн у реки
Легкий рецепт глинтвейна
С первыми холодами у меня начинается зимняя страсть к путешествиям. Возьмите меня на пикник, возьмите меня с собой для наблюдения за птицами, возьмите меня куда угодно с новыми перспективами на горизонте. Холодная погода обостряет ум и заставляет жаждать приключений. Этой зимой я беру Line 39 Wine. Я люблю потягивать вино, любуясь прекрасным видом, и этот традиционный рецепт глинтвейна как раз подходит для того, чтобы вам было уютно и тепло, куда бы вы ни пошли и как бы холодно ни дул ветер.
Водно-болотные угодья Флориды зимой
Line 39 Wine — это невероятная ценность, которая идеально подходит как для зимних прогулок, так и для празднования. Он назван в честь 39-й параллели, которая проходит прямо через центр винодельческой страны Калифорния.
Линия 39 бутылок у ручья
Они производят широкий ассортимент отмеченных наградами вин из винограда, отобранного из лучших регионов Калифорнии, таких как характерные белые, такие как Line 39 Chardonnay, и выразительные красные, такие как Line 39 Cabernet Sauvignon.
Line 39 Каберне Совиньон
Line 39 Cabernet Sauvignon обладает богатым фруктовым вкусом, мягкими бархатистыми танинами и ароматом ежевики, сливы и поджаренной ванили.Выдержанный во французском и американском дубе, он отлично сочетается с бокалом или глинтвейном, а также в сочетании с вашими любимыми блюдами из жареного мяса и мяса на гриле.
Line 39 Chardonnay на скамейке в саду
Line 39 Chardonnay — белое вино средней полноты с ароматом тропических фруктов и легким оттенком дуба. Хотя вы можете не думать о Шардоне как о зимнем вине, его свежесть является бодрящим дополнением к холодной погоде — и просто идеальным средством для охлаждения перед ревущим огнем! Line 39 Chardonnay можно пить в бокале, в белом глинтвейне или в сочетании с рыбой или курицей.
Пряное и нагретое вино подавали еще во времена Римской империи, но большинство из нас связывает его с более современными рождественскими традициями, происходящими из разных стран Европы. В Англии он известен как глинтвейн, но в Германии это glühwein ; в скандинавских странах он называется glogg (с небольшими вариациями в написании).
Глинтвейн с гарниром
Большинство рецептов глинтвейна имеют три общих свойства: вино, специи и подсластитель.Затем начинаются нововведения. В шведских рецептах добавляют изюм и миндаль. Норвежцы добавляют шот аквавита. Немецкий глинтвейн часто включает целые стручки ванили. Комбинации бесконечны!
Простой рецепт глинтвейна. Все, что вам нужно, это горсть специй, апельсин, немного сахара и красное вино. Благодаря богатому фруктовому вкусу и аромату Line 39 Cabernet Sauvignon — мой фаворит для глинтвейна.
Изучите Line 39 Wine, чтобы найти вдохновение для всех ваших странствий в течение всего года.
Легкий рецепт глинтвейна
Этот простой рецепт глинтвейна представляет собой простую и традиционную смесь специй, красного вина, апельсинов и сахара. Идеально подходит для холода и зимнего отдыха!
1 апельсин
1 бутылка красное вино Line 39 Каберне Совиньон
2 столовые ложки гранулированый сахар
2 палочки корицы
2 звездчатый анис
1 стручок зеленого кардамона приоткрытый
1 цельный мускатный орех
1 кусочек свежий имбирь
Отжать апельсин цедрой, затем выдавить сок.Добавьте цедру апельсина, сок и все остальные ингредиенты в большую кастрюлю или мультиварку.
Нагрейте до горячего пара, но не позволяйте глинтвейну закипеть. Попробуйте и отрегулируйте сладость, добавляя при желании по 1 столовой ложке за раз. Дайте глинтвейну покипеть на слабом огне (он должен слегка париться, но никогда не закипать) в течение 15-20 минут перед подачей на стол.
При желании украсьте каждую порцию долькой апельсина, долькой имбиря и палочкой корицы.Белое вино, такое как Line 39 Chardonnay, может быть заменено красным вином для изготовления белого глинтвейна.
Пищевая ценность
Легкий рецепт глинтвейна
Сумма на порцию
калорий 137
% дневная стоимость *
Натрий 5 мг 0%
Калий 198 мг 6%
Углеводы 11 г 4%
Клетчатка 1 г 4%
7 Сахар 6
Витамин A 50IU 1%
Витамин C 11.6 мг 14%
Кальций 33 мг 3%
Железо 0,8 мг 4%
* Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.
Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Line 39 Wine.
Ищете еще горячие напитки? Попробуйте горячий шоколад без сахара!
15 хитростей, чтобы сделать коробку вина потрясающей на вкус
Если вы всегда пытаетесь выпить с ограниченным бюджетом (@ me), то вы знаете о магии вина в коробке.Ладно, ладно, вечеринки в колледже и дешевые винные среды, возможно, ранили меня всего лишь маленькими , но давайте не будем спать на том факте, что мешок вина — это подарок, который продолжает дарить.
Большой мешок вина идеально подходит для пикников, девичьих вечеров или даже одной ночи с разливным вином. Обви, раз уж ты здесь, ты знаешь, что пить вино из коробки — это только начало веселого времяпрепровождения. Чтобы повысить уровень вашей игры в шлепки, все, что вам нужно, это куча сирот-холодильников, которые уже существуют на вашей кухне (т.е. лимоны, кола, фрукты), так что вам не придется изо всех сил или бюджета, чтобы насладиться этими напитками.
Так что используйте приближающийся праздник или, может быть, даже четверг, чтобы опробовать эти рецепты вин в коробках. Давайте уделим этой звезде то внимание, которого она заслуживает.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
1.Кола
Я знаю, что красное вино и коктейль из колы звучат устрашающе? Но выслушайте меня: эта странная комбинация известна как калимотхо. Это смесь колы и красного вина в равных частях, немного льда и немного лимона, чтобы подкисить иш. Думайте об этом как о легкой альтернативе сангрии и как о отличном утреннем напитке, чтобы избавиться от похмелья.
2. Газированная вода
Если бы вы думали: «Это ужасно похоже на шприц для белого вина», то вы были бы правы на 100 процентов! Легкий, освежающий и идеально подходящий для того, чтобы выпить у бассейна в течение дня, встретите своих любителей летнего отдыха.Смешайте 2 части очень холодного вина и 1 часть газированной воды (или ароматизированной газированной воды) со льдом, добавьте немного лайма и подавайте.
3. Фрукты + бренди
Решение всех тех фруктов, которые находятся на грани разложения: Это. Добавьте наугад дольки лимона, лайма и апельсина, чернику и все, что захотите. Независимо от того, какой фрукт или вино вы решите добавить, все в порядке. Начните с 4 чашек вина, 1-2 чашек нарезанных фруктов, 2 столовых ложек бренди, 2 столовых ложек простого сиропа и газированной воды по вкусу.
4. Ломтики ананаса
Добавление кусочков свежего ананаса к разнообразным белым, розовым или игристым винам добавляет тропический колорит. Этот напиток заставит вас почувствовать, будто вы пьете коктейли у океана на Гавайях. Отказ от ответственности: пожалуйста, не ненавидьте нас, когда вы открываете глаза и понимаете, что все еще находитесь в своей гостиной.
5. Растрепанная дыня
Обычно я бы сказал, что летом нет ничего лучше, чем долька арбуза, но когда дело касается алкоголя, я готов изменить свою мелодию.Смешайте несколько пригоршней нарезанной дыни с ломтиками лайма, смешайте с белым или розовым и украсьте свежей мятой.
6. Лимонад
Осмелюсь назвать лучшее сочетание, чем белое вино и лимонад. Добавьте в равных частях лимонад и вино, а также немного льда и немного газированной воды. Это как слегка подвыпивший кузен Арнольда Палмера. Используйте игристый лимонад, чтобы получить бонусные очки шипучести.
7. Нектар
Превратите что угодно в ~ беллини ~ с небольшим количеством фруктового нектара.(И не волнуйтесь — даже если у вас под рукой нет игристого вина, вы можете смешать в равных частях вино, газированную воду и нектар, чтобы получился такой же освежающий напиток.)
8. Гранатовый орех
Возьмите коробку белого вина, желательно с более сладкими нотками, и добавьте несколько зерен граната для фруктовых ноток. Вы также можете дополнить свой напиток небольшим количеством гранатового сока, если хотите больше вкуса.
9. Заморозить
Майк Гартен (GoodHousekeeping.Com)
Wine granitas: Поверьте, это шумиха. Смешайте 1 стакан вина с 2 столовыми ложками простого сиропа, заморозьте и положите в освежающий, восхитительно крепкий десерт. Совет от профессионала: добавьте травы, если вам нравится.
10. Смешайте
Напитки из винного блендера похожи на смузи, только на вино. Чтобы сделать свой собственный слякоть, заморозьте ваше любимое вино в коробке в лотке для кубиков льда. Положите кубики в блендер и перемешайте до состояния салазки. Имейте наготове ложку.
11.Винные кубики
Даниэль Тулло
Хорошо, так что это , технически не коктейль, НО я чувствую, что мы все равно должны поговорить о кубиках винного льда. Вместо того, чтобы разбавлять вино скучным льдом, используйте винные кубики, чтобы сохранить аромат напитка и довести его до идеально охлажденной температуры. И если вы чувствуете себя ДЕЙСТВИТЕЛЬНО весело, бросьте туда немного брызг, потому что, черт возьми, нет?
12. Палочки корицы и яблоки
Это дополнение к боксу вина идеально подходит для погоды в свитере.Возьмите любое вино в коробке и нагрейте его в кастрюле на плите с палочками корицы и яблоками по вашему выбору (я рекомендую сочетание сладких и терпких сортов, JFYI.) Вы даже можете добавить в смесь немного виски, чтобы действительно усилить вкус. веселые времена и опыт у костра.
13. Горячий шоколад с красным вином
Это. Является. Нет. Странный. Обещать. Разогрейте свою любимую коробку красного с кусочками молока и темного шоколада, чтобы приготовить смесь, с которой невозможно справиться. Ключевое слово ПОЧТИ.
14.Маргарита
Извините, текила, но вы можете взять практически любой сорт белого вина, который у вас есть, и смешать его с замороженным концентратом лаймада, чтобы получить эту слегка более сладкую версию классического маржа. Добавьте немного OJ и немного лайма или апельсина, если вы чувствуете это, что вы определенно чувствуете.
15. Глинтвейн
Вам понадобятся специи, которых, возможно, у вас нет дома (подумайте: корица, звездчатый анис, гвоздика, кардамон), но поход в магазин того стоит.Разогрейте коробку красного сухого вина с указанными выше специями, 2 ст. желаемого подсластителя, апельсинов и бренди в кастрюле. Дайте вину покипеть от 15 минут до 3 часов, прежде чем процедить твердые кусочки. Это тот напиток, который согреет ваше тело и душу и станет одним из основных продуктов в вашем доме на праздники.
Мэрайя Шлоссманн Мэрайя Шлоссманн, бизнес-помощник редактора в Cosmoplitan, одержима всем, что касается еды, образа жизни и развлечений.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Рецепт ароматного глинтвейна в греческом стиле (Красомело / Оиномело)
Окунитесь в атмосферу праздника с горячим красным вином, глинтвейном с корицей, гвоздикой и медом (красомело)!
Рецепт глинтвейна — Варианты
Глинтвейн — это напиток, приготовленный из красного вина с добавлением различных специй, таких как корица, гвоздика, мускатный орех, перец горошком, звездчатый анис или кардамон.Множество вариаций включают сушеные фрукты, такие как изюм, цедру лимона или апельсина. Но греки предпочитают просто корицу и гвоздику и, конечно же, немного хорошего качества любимого подсластителя Греции — меда.
Существует множество предположений о происхождении глинтвейна, который в некоторых случаях считается греческим. Утверждается, что европейская традиция размышлять о вине зародилась в Древней Греции, где тепло и специи использовались для спасения старого вина после того, как летний урожай стал плохим.Я сам, будучи греком, тоже хотел бы заявить об этом!
Ракомело (Раки с медом) — традиционный критский напиток
Напиток, очень похожий на глинтвейн, который происходит из Греции, на самом деле ракомело с острова Крит. Его готовят из ракии или ципуро с медом и несколькими специями, такими как корица, и употребляют зимой в качестве теплого напитка.
Для тех, кто может приготовить раки хорошего качества, общий рецепт ракомело — это 1-2 чайные ложки меда на каждые 4 рюмки раки, вместе с одной гвоздикой и примерно 1 чайной ложкой корицы, модифицированной для разных вкусов.
При этом неоспорим один факт: теплый бокал глинтвейна — идеальный компаньон в холодный зимний день! Итак, давайте приступим к приготовлению домашнего глинтвейна в греческом стиле по этому очень простому рецепту! А пока вы можете начать готовить меломакарону и курабиеды для сопровождения!
Распечатать часы значок часов
Описание
Окунитесь в атмосферу праздника с этим восхитительно ароматным красным глинтвейном в греческом стиле! Этот уникальный рецепт основан на многовековых традициях греческого глинтвейна, где тепло и специи использовались для спасения старого вина после того, как летний урожай стал плохим.
1 бутылка (750 мл) красного полусладкого вина
5 столовых ложек меда
2 палочки корицы
4–5 целых зубчиков
кожура 1 апельсина (по желанию)
Для приготовления греческого глинтвейна (красомело) вылейте вино в кастрюлю и доведите до кипения.
Как только вино начнет пениться, убавьте огонь до минимума и добавьте остальные ингредиенты.Дайте вину покипеть, помешивая, около 10 минут, пока мед не растает, а ароматы не смешаются.
Снимите с огня и дайте немного постоять.
Процедить и подавать в рюмках. Наслаждаться!
Ключевые слова: Греческое вино, Оиномело, рецепт Красомело
Галерея изображений рецептов:
Рецепт Сангрии с красным глинтвейном — Новый зимний коктейль
С терпкой клюквой, пряностями, красным вином и ликером, эта сангрия с красным вином, глинтвейн подается на льду и обязательно станет новым зимним фаворитом!
На прошлое Рождество нас пригласили на бранч по соседству, и меня попросили принести коктейль, чтобы поделиться им.Моя сестра делает лучшие напитки в мире, и она дала мне свой рецепт сангрии с красным вином.
На бранче все ходили с этими восхитительными и праздничными напитками, и я получил много запросов о рецепте еще до того, как закончилось утро.
Подается охлажденным, с нотками терпкой клюквы и теми же ароматами и специями, которые мне нравятся в теплом глинтвейне.
Наряду со специями и ягодами здесь есть праздничное сочетание куантро и бренди.С праздничным ароматом свежей клюквы этот глинтвейн сангрия с красным вином идеально подходит для встреч, праздников и вечеров перед огнем.
Что такое глинтвейн сангрия?
Хотя сейчас он ассоциируется с Рождеством, римляне были первыми, кто задокументировал согревание вина в зимние месяцы. Кроме того, сангрию подают охлажденной, в нее входят нарезанные фрукты и дополнительные спиртные напитки. Этот рецепт — лучшее из обоих миров! Обычно я не решаюсь на более сладкие вина и напитки, но эта сангрия с глинтвейном на красном вине сбалансирована благодаря терпкости клюквы и множеству специй.
Состав //
Все, что нам нужно для этого, — это клюква, клюквенный сок, коричневый сахар, специи, цедра апельсина и ликер (бренди и куантро).
Я предпочитаю иметь под рукой веточки розмарина, свежую клюкву и дольки апельсина. Ой! И много льда!
Вино: Выбор вина имеет огромное значение для сладости этого напитка. Для меня нет ничего хуже, чем головная боль от коктейля или вина, поэтому я предпочитаю пино нуар или каберне совиньон, , в которых изначально меньше сахара.Средняя полка и смеси более доступны по цене и хорошо работают здесь!
Mulling Spices: Это также зависит от предпочтений, но есть некоторые обычные подозрения в этих смесях. Часто это включает корицу, мускатный орех, гвоздику и душистый перец. Вы можете купить предварительно упакованные смеси специй или приготовить свой собственный микс дома (мне нравится этот от Spruce Eats!).
Как сделать // Шаги
Процесс приготовления сангрии с глинтвейном из красного вина относительно прост.В основном мы думаем о вине, но вместо того, чтобы подавать его как есть, мы охлаждаем и добавляем спирт перед подачей. Я предпочитаю сделать это заранее и остыть на ночь.
Сначала соберите клюквенный сок, клюкву, коричневый сахар, специи и цедру апельсина.
Добавьте все это в кастрюлю на среднем огне и готовьте до полного растворения коричневого сахара. Отложите, чтобы остыть.
После охлаждения перелейте специи и фрукты в большой кувшин или миску.
Добавьте красное вино, куантро и бренди.
Полностью охладите и подавайте со льдом с гарнирами.
Чем хорош этот глинтвейн сангрия?
Этот напиток поразил меня, когда я впервые попробовал его, так как глинтвейн и сангрия кажутся противоположностями, но я не могу поверить, что не пила его раньше. Мне это нравится, потому что:
Так как он охлажденный, напиток на более освежающий , чем уютный, поэтому он гораздо лучше сочетается с закусками и полноценными обедами.
Легко обслуживает большую толпу на бранче, празднике или в день открытых дверей.
Можно приготовить заранее, а хранить в холодильнике до готовности.
Идеи обслуживания //
Я использую веточки розмарина, дольки апельсина и свежую клюкву в качестве гарнира.
Поскольку цвет этой глинтвейн-сангрии из красного вина такой великолепный, я люблю подавать ее в прозрачном стакане или в каменной банке !
Если подавать это на мероприятиях или собраниях с большим количеством людей, используйте забавные маркеры напитков — всегда хит.Мне нравится их использовать, и они отлично подходят для начала разговора!
Чтобы включить детей или непьющих в смесь, вы можете добавить игристый сидр вместо вина и ликер после первого шага.
Еще рецепты праздничных коктейлей //
Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать, как он получается! Обязательно подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!
Состав
1 чашка клюквенного сока
1 стакан свежей клюквы
½ стакана коричневого сахара
½ стакана приправ для лепешки
1 полоска апельсиновой цедры
1 бутылка красного вина
½ стакана Cointreau
½ стакана бренди
Инструкции
Добавьте клюквенный сок, клюкву, коричневый сахар, мелкие специи и цедру апельсина в кастрюлю.

Глинтвейн при простуде, кашле и ангине

Полезные свойства глинтвейна при простуде и ангине

Рецепт приготовления глинтвейна при простуде

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

Видео рецепта горячего вина при простуде

Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна при простуде

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

Видео рецепта безалкогольного глинтвейна при ангине

Полезная информация

Рецепт приготовления глинтвейна от простуды

Классика жанра

С коньяком

С заводным апельсином

С медом

Безалкогольный вариант

Другие напитки от простуды

Рецепты от простуды. Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают!

Читайте также

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Имбирный чай (от простуды и депрессии)

Рецепты

Рецепты

Красное сухое вино против простуды!

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Рецепты кухни Центра Чопры Рецепты блюд, приносящих чистоту, энергию и равновесие

Лечение вином

Лечение простуды красным вином: лучшие рецепты

Рецепты, как лечить простуду белым вином с медом и ликерами

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях рецепт

Полезные свойства глинтвейна

Как правильно приготовить глинтвейн

Набор для приготовления глинтвейна

Как выбрать вино для глинтвейна

Необходимые приправы

Как пить глинтвейн

Способы приготовления (рецепты)

Классический вариант

Глинтвейн с апельсином

Безалкогольный глинтвейн

Глинтвейн из красного вина

Глинтвейн из белого вина

Глинтвейн с яблоками

Рецепт глинтвейна с корицей

Глинтвейн с медом

Как приготовить глинтвейн от простуды

Как готовить глинтвейн в мультиварке

Глинтвейн в домашних условиях

Глинтвейн в домашних условиях

Рецепт глинтвейна с фруктами

Рецепт глинтвейна по-немецки

Рецепт глинтвейна от простуды или горячее вино от простуды

Рецепт «зимнего» глинтвейна

Рецепт домашнего глинтвейна с орехами

Рецепт глинтвейна «Тюлень»

Как приготовить глинтвейн дома — 4 рецепта из красного и белого вина

Классический рецепт

Глинтвейн из белого вина

Варим глинтвейн из красного вина

Как сварить безалкогольный глинтвейн дома

Полезные советы

Лучшие рецепты приготовления глинтвейна

Что входит всостав глинтвейна

5лучших рецептов приготовления глинтвейна

Яблочно-апельсиновый глинтвейн

Глинтвейн счаем

Глинтвейн сбелым вином

Глинтвейн сконьяком икофе

Безалкогольный глинтвейн вдомашних условиях: рецепт приготовления

Безалкогольный глинтвейн свиноградным соком

Безалкогольный глинтвейн счаем каркаде

Сколько варить глинтвейн

Смесь для глинтвейна

Глинтвейн вмикроволновке

Глинтвейн вмультиварке