Правильное питание ребенка – залог здоровья — Детская городская поликлиника №1
Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос здоровым, умным, счастливым.
С самого детства мы должны научить своих детей из всего многообразия продуктов выбирать те, которые действительно полезны для здоровья. Питание детей несколько отличается от питания взрослых. Если система питания ребёнка выстроена правильно, то ребёнок, нормально развивается, как физически, так и психически.
Сделайте так, чтобы ежедневное приобщение ребенка к правильному питанию стало для вашей семьи образом жизни. Не нужно устраивать из этого постоянных лекций на тему, что полезно, а что вредно. Активно общаясь со своим ребенком, подавая ему пример, вы прививаете хорошие привычки в еде.
За столом нужно говорить только о хорошем. Обстановка должна помочь ребенку расслабиться, тогда и аппетит будет хорошим, и настроение доброжелательным. Дети могут помочь вам с сервировкой и украшением блюд. Когда будете подавать овощи и фрукты на стол, спросите у детей какие витамины и микроэлементы в них содержатся, и почему они так полезны.
Правило 1
Питание должно быть разнообразным.
Это важное условие того, что организм ребенка получит все необходимые для роста и развития вещества. Каждый день в меню ребенка должны быть: фрукты и овощи; мясо и рыба; молоко и молочные продукты; зерновые продукты (хлеб, каши, хлопья). Недостаточность или переизбыток потребляемой ребёнком пищи может неблагоприятно отразится на деятельности желудочно-кишечного тракта, способствовать нарушению обмена веществ, увеличению избыточной массы тела (даже до ожирения различных степеней) или привести к истощению.
Если ребенок отказывается, есть полезное блюдо, предложите ему поэкспериментировать и сделать блюдо необычным.
Так, с помощью сухофруктов и орешков можно выложить забавную рожицу на каше, с помощью кетчупа и зелени нарисовать узор на яичнице, картофельное пюре выложить на тарелку в виде фигурки снеговика и т.д.
Что нельзя использовать в питании детей:
- Субпродукты, кроме печени, языка, сердца; кровяные, ливерные, сырокопчённые колбасы.
- Жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.
- Творожные сырки, сгущённое молоко с использованием растительных жиров.
- Кумыс и кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0.5%).
- Кондитерские изделия с кремом, содержащими растительный белок.
- Первые и вторые блюда на основе пищевых концентратов быстрого пригитовления.
- Уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы.
- Маринованные овощи и фрукты.
- Кофе натуральный и газированные напитки, ядра абрикосовой косточки, арахиса.
- Продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь.
- Пищевые продукты, сдержащие в своём составе большое количествот пищевых добавок (информация указывается изготовителем на потребительской упаковке).
- Сухие концентраты для приготовления первых и вторых блюд (супы, вермишель «Дошерак», каши).
Правило 2
Питание ребенка должно быть регулярным.
Соблюдение режима питания детей имеет большое значение для усвоения организмом пищевых веществ. Детям дошкольного возраста рекомендуется принимать пищу 4-5 раз в день, через каждые 3 часа, в одно и то же время, распределяя рацион питания следующим образом: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. В школьном возрасте целесообразно четырёхразовое питание, через каждые 4 часа с равномерным распределением суточного рациона: завтрак – 25%, второй завтрак – 20%, обед – 35%, ужин – 20%.
Постарайтесь отказаться от перекуса и приучить ребенка есть только за столом. Если это пока не получается, предлагайте для перекуса фрукт, сухое печенье, сок — еду, которая поможет заглушить голод, но не испортит аппетит.
Важным оздоровительным мероприятием для детей-учащихся служит правильная организация питания в школе в виде горячих школьных завтраков и обедов в группах продлённого дня, рацион которых должен составлять 50-70% суточной нормы, на что родители, к сожалению, мало обращают внимание. Питание бутербродами, пиццей, чипсами, шоколадными батончиками, вредно так как – эта пища неполноценна по своему составу и к тому же раздражает желудок, способствуя развитию гастрита.
Правило 3
Питание ребенка должно восполнять его ежедневные траты энергии.
Если у вашего ребенка есть лишний вес, ограничьте количество сладостей и высококалорийных десертов, освободите от них холодильник. Поставьте на стол вазу с фруктами, тарелку с хлебцами из цельных злаков. Фрукты детям можно есть без каких-либо ограничений, практически невозможно ими объесться, и они являются очень полезными. При недостатке какого-либо минерального вещества или витамина ребенок сам попросит нужное ему яблоко или даже зелень.
Постарайтесь увлечь ребенка занятиями спортом, гуляйте вместе, пусть понемногу, но регулярно.
Таким образом, построение правильного питания для детей требует учета особенностей организма ребенка, знаний некоторых правил и принципов здорового питания.
Материал подготовлен редакционно-издательским отделом ГБУЗ АО «ЦМП» — 2020 г.
Роспотребнадзор обновил требования к питанию детей в школах — Российская газета
Роспотребнадзор представил обновленную редакцию санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях.
Как пояснили «Российской газете» в ведомстве, впервые в так называемое цикличное меню, которое разрабатывают организации, обеспечивающие питание в конкретной школе или детском лагере, включены продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами, бифидобактериями, а также предусмотрено использование исключительно йодированной соли.
Подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него следует включать мясо, птицу, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты предлагают добавлять в меню раз в 2-3 дня.
Нельзя кормить детей и подростков пирожными и тортами, зельцами, кровяными и ливерными колбасами, заливными блюдами (мясными и рыбными), форшмаком из сельди, макаронами по-флотски (с фаршем) и рубленым яйцом, творогом из непастеризованного молока, грибами, консервированными овощами и фруктами, паштетами, блинчиками с мясом и с творогом, жареными во фритюре продуктами. Также нельзя давать детям квас, кумыс, газировку, острые соусы, горчицу, кетчуп, майонез.
Под запретом жевательная резинка и леденцовая карамель. Кстати, одно из самых популярных у россиян на завтрак блюд — яичница-глазунья — тоже оказалась запрещенных.
Лучше всего готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Такие способы кулинарной обработки позволяют сохранить вкусовые качества, пищевую и биологическую ценность продуктов. В качестве дополнительного питания детям может быть организована выдача кислородных коктейлей.
Устанавливаются и новые требования к приготовлению и хранению блюд. Например, толщина омлетов и запеканок не должна превышать четырех сантиметров, иначе творог и яйца могут не пропечься. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа. Кефир, ряженку, простоквашу и другие кисломолочные продукты необходимо разливать в стаканы непосредственно перед раздачей.
Помидоры, огурцы, перцы, листовые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в трехпроцентном растворе уксусной кислоты или десятипроцентном растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.
Одно из самых популярных у россиян на завтрак блюд — яичница-глазунья — тоже оказалось в числе не рекомендуемых для детского питания
Есть в перечне пищевой продукции, которая не допускается в питании детей и подростков и пункт, касающийся продуктов домашнего (не промышленного) изготовления. Прописана и такая норма: «Не допускается использовать для организации питания детей принесенные из дома продукты и блюда».
Но, как уточнили в Роспотребнадзоре, это не означает тотальный запрет на домашнюю еду. «Норма будет детализирована, планируется сформулировать требования, что можно приносить из дома и каким образом организовать прием пищи в таком случае», — добавили в ведомстве. Например, фрукты, сухофрукты, орехи вряд ли запретят брать с собой в школу и перекусывать ими на переменах.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ачинская Мариинская гимназия | Нормы обеспечения питанием детей
Приложение 1
к Закону края
от 26 мая 2016 г. № 10-4565
Нормы обеспечения питанием обучающихся
в кадетских корпусах и Мариинских женских гимназиях
№ п/п | Наименование продуктов | Суточная норма на одного обучающегося при пятиразовом питании | Суточная норма на одного обучающегося при трехразовом питании | ||
10 лет | 11 — 18 лет | 10 лет | 11 — 18 лет | ||
в г, мл, брутто | в г, мл, брутто | ||||
1 | Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 80 | 120 | 52 | 78 |
2 | Хлеб пшеничный | 150 | 200 | 98 | 130 |
3 | Мука пшеничная | 15 | 20 | 10 | 13 |
4 | Крупы, бобовые | 45 | 50 | 30 | 33 |
5 | Макаронные изделия | 15 | 20 | 10 | 13 |
6 | Картофель | 250<*> | 250<*> | 163<*> | 163<*> |
7 | Овощи свежие, зелень | 350 | 400 | 228 | 260 |
8 | Фрукты (плоды) свежие | 200 | 200 | 130 | 130 |
9 | Фрукты (плоды) сухие, в том числе шиповник | 15 | 20 | 10 | 13 |
10 | Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные | 200 | 200 | 130 | 130 |
11 | Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат. | 77 (95) | 86 (105) | 50 (62) | 56 (68) |
12 | Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 категории п/п) | 40 (51) | 60 (76) | 26 (33) | 39 (49) |
13 | Рыба — филе | 60 | 80 | 39 | 52 |
14 | Колбасные изделия | 15 | 20 | 10 | 13 |
15 | Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) | 300 | 300 | 195 | 195 |
16 | Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) | 150 | 180 | 98 | 117 |
17 | Творог (массовая доля жира не более 9%) | 50 | 60 | 33 | 39 |
18 | Сыр | 10 | 12 | 7 | 8 |
19 | Сметана (массовая доля жира не более 15%) | 10 | 10 | 7 | 7 |
20 | Масло сливочное | 30 | 35 | 20 | 23 |
21 | Масло растительное | 15 | 18 | 10 | 12 |
22 | Яйцо диетическое | 1 шт. | 1 шт. | 1 шт. | 1 шт. |
23 | Сахар <**> | 40 | 45 | 26 | 29 |
24 | Кондитерские изделия | 10 | 15 | 7 | 10 |
25 | Чай | 0,4 | 0,4 | 0,3 | 0,3 |
26 | Какао | 1,2 | 1,2 | 0,8 | 0,8 |
27 | Дрожжи хлебопекарные | 1 | 2 | 0,7 | 1,3 |
28 | Соль | 5 | 7 | 3 | 5 |
Примечания:
<*> Масса брутто приводится для нормы отходов 25%.
<**> В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.
Допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности.
Питание для новорожденных: нормы питания для новорожденных: расчет, норма
23.09.2019 17500
В чем едины педиатры всего мира
Выдержки из «Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни»
Грудное вскармливание
Смешанное вскармливание
Искусственное вскармливание
Режим и нормы питания новорожденных
Формирование обмена веществ
От того, каким будет питание новорожденного ребенка, зависит его будущее здоровье, физическое и умственного развитие. Еще будучи беременной, мама, выбирая полноценное и разнообразное питание для себя, благотворно повлияла на развитие плода и, конечно, после его появления на свет готова заботиться об оптимальном рационе и режиме питания для своего малыша. Ученые медики провели ряд исследований по выявлению взаимосвязи питания в младенчестве и состояния здоровья в зрелом возрасте у разных групп населения. В результате была сформирована и принята медицинским сообществом «Концепция метаболического программирования». По-другому называемая «Концепцией пищевого программирования».
В чем едины педиатры всего мира
Педиатры всего мира сходятся во мнении, что материнское грудное молоко – это идеальное питание для новорожденных от 0 до 6 месяцев. Татьяна Эдуардовна Боровик, доктор медицинских наук, руководитель Отделения питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей, профессор кафедры педиатрии и детской ревматологии педиатрического факультета Первого Московского государственного медицинского университета (Первого МГМУ) им. И. М. Сеченова в интервью на вопрос «Чем опасны нарушения в организации вскармливания детей первого года жизни?» отвечает: «Прежде всего это одна из причин развития алиментарно-зависимых заболеваний. Так, питание ребенка грудного возраста «программирует» метаболизм организма таким образом, что любые негативные изменения в его привычном рационе способны увеличить риск развития аллергических заболеваний, избыточной массы тела, недостаточного питания, железодефицитной анемии и ряда других болезней».
Профессор Боровик Т.Э. совместно с экспертной группой ведущих детских диетологов и педиатров России разработали «Национальную программу оптимизации вскармливания детей первого года жизни», где перечислены все плюсы грудного вскармливания для новорожденных. У нас в стране с 2008 года этой программой руководствуются все педиатры на местах.
Выдержки из «Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни»
Грудное молоко является самым естественным и подходящим питанием новорожденного ребенка. Грудное молоко – это не просто пища, а незаменимое биологическое вещество, программирующее иммунитет и метаболизм ребенка после его появления на свет.
Это важно!
Даже если у ребенка заложена в генах предрасположенность к какому-то заболеванию, грудное молоко, влияя на экспрессию генов, может менять нежелательный фенотип, повышая потенциал здоровья ребенка в течение всей его жизни. Состав грудного молока обеспечивает защиту ребенка от окружающих инфекций. Кроме того, молоко «эволюционирует» и адаптируется к постоянно меняющимся потребностям ребенка на первом году жизни. «Национальная программа» регламентирует не только питание новорожденных, но и рационы беременных женщин и кормящих матерей.
Грудное вскармливание
Итак, мы разобрались, какое питание для новорожденных оптимально. Конечно, материнское грудное молоко. Для правильного «включения» процесса лактации педиатры рекомендуют раннее прикладывание к груди и контакт «кожа к коже» с матерью сразу после рождения. Первое полученное от мамы питание – это молозиво. Несмотря на то, что оно вырабатывается в небольшом количестве, в нем содержится концентрат полезных нутриентов: аминокислот, жиров, легкоусвояемых белков и витаминов.
Кормить по требованию или по времени?
Нужно понимать, что плач ребенка не всегда вызван голодом. Причинами плача могут быть потребность в контакте с матерью, младенческие колики, перемена обстановки, перегрев или переохлаждение ребенка, необходимость смены подгузника, боль и др. Ребенок своим поведением подскажет маме, что он проголодался. Он будет делать характерные движения, поворачивать голову в поисках груди, причмокивать губками. Понять несложно, что пора дать ему грудь. Кормление по требованию возможно применять только при грудном вскармливании и в первый месяц жизни, в дальнейшем у малыша желательно сформировать режим питания.
Смешанное вскармливание
Кормление новорожденного ребенка считается смешанным, если грудное молоко сочетается с адаптированной детской молочной смесью (докорм). Такой тип кормления может использоваться в случаях, когда:
- у мамы молоко вырабатывается в недостаточном количестве;
- мама совмещает уход за ребенком и работу.
Если мама переживает, что у нее недостаточно молока, ей нужно проконсультироваться со специалистом о том, как улучшить и восстановить лактацию. Если методы по улучшению лактации не работают, стоит обсудить с педиатром введение докорма в рацион новорожденного и подобрать подходящий. Очень важно до последнего момента давать ребенку грудь, даже если молока совсем мало. Смесь нужно дать после прикладывания к груди.
Искусственное вскармливание
Если более 4/5 рациона новорожденного составляет детская молочная смесь, говорят об искусственном вскармливании. Частые причины перехода на полностью искусственное вскармливание – это значительное снижение или отсутствие лактации, вынужденный прием мамой медикаментов, несовместимых с лактацией. При выборе подходящей смеси обратите внимание на детские смеси Nutrilak Premium. Они содержат большинство компонентов приближающих детскую молочную смесь по составу к грудному молоку:
- жирные кислоты класса омега-3 и омега-6
- пре- и пробиотики для улучшения кишечной микрофлоры;
- лютеин, необходимый для формирования и защиты органа зрения;
- нуклеотиды, полезные для иммунитета и работы пищеварительной системы;
- молочный жир – особое вещество, которое организм ребенка использует в качестве источника энергии, а также для развития головного мозга.
В состав детских смесей Nutrilak Premium не входит рапсовое и пальмовое масло, что делает их максимально комфортными для пищеварения малышей молочный белок высокого качества, минеральные компоненты, витамины, молочный жир и другие важные для здоровья малыша вещества.
Режим и нормы питания новорожденных
В первый свой прием пищи новорожденный съедает около 8 мл. Первые дни и недели жизни мама прикладывает ребенка к груди по требованию (когда плач или любое беспокойство ребенка необходимо расценить как возможное чувство голода) примерно каждые 2 часа. В норме это выходит около 10-12 раз. За сутки малыш скушает всего около 100 мл молока. Эти первые кормления достаточно длительные – около 20–40 минут. В дальнейшем сосательный рефлекс у малыша будет совершенствоваться. Ребенок сможет скушать больше за меньший период пребывания у груди. Считается, что с каждым днем жизни объем молока, съеденного за раз, увеличивается на 10 мл. И количество съеденного, и интервалы между кормлениями постепенно увеличатся. Выработается более удобный режим интервалов кормления, так как грудное молоко оказывает благоприятное влияние на циркадные ритмы сна и бодрствования младенца.
Формирование обмена веществ
В первые месяцы жизни развивается пищеварительная система, закладываются особенности обменных процессов. Правильный рацион новорожденного благоприятствует заселению кишечника полезными микроорганизмами. Здоровая микрофлора кишечника обусловливает формирование стойкого местного и системного иммунитета ребенка.
Европейское общество детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) для обеспечения правильного роста и развития ребенка советует сохранять естественное вскармливание не менее чем в течение 6 месяцев жизни.
Прикорм рекомендуется вводить не ранее 17-й и не позднее 26-й недели жизни ребенка.
Видео «Проблемы с пищеварением у новорожденного»
Тимофеева Анна Георгиевна, к.м.н., врач высшей категории, заместитель главного врача по педиатрии клиники «Доктор рядом», эксперт в области детского питания
(1 оценок; рейтинг статьи 5.0)
Для школьников Петербурга утвердили единые нормы питания
Что Всё8 мартаФильмы в прокатеСпектакли в театрахАвтособытияАкцииБалБалет, операБлаготворительностьВечеринки и дискотекиВыставкиДень снятия блокадыКинопоказыКонференцииКонцертыКрасота и модаЛекции, семинары и тренингиЛитератураМасленицаМероприятия в ресторанахМероприятия ВОВОбластные событияОбщественные акцииОнлайн трансляцииПраздники и мероприятияПрезентации и открытияПремииРазвлекательные шоуРазвлечения для детейреконструкцияРелигияСобытия на улицеСпектаклиСпортивные событияТворческие вечераФестивалиФК ЗенитШкольные каникулыЭкологические событияЭкскурсииЯрмарки
Где ВездеАдминистрации р-новКреативные art заведенияПарки аттракционов, детские развлекательные центрыКлубы воздухоплаванияБазы, пансионаты, центры загородного отдыхаСауны и баниБарыБассейны и школы плаванияЧитальные залы и библиотекиМеста, где играть в бильярдБоулингМагазины, бутики, шоу-румы одеждыВерёвочные городки и паркиВодопады и гейзерыКомплексы и залы для выставокГей и лесби клубыГоры, скалы и высотыОтели ГостиницыДворцыДворы-колодцы, подъездыЛагеря для отдыха и развития детейПрочие места отдыха и развлеченийЗаброшки — здания, лагеря, отели и заводыВетеринарные клиники, питомники, зоогостиницыКонтактные зоопарки и парки с животнымиТуристические инфоцентрыСтудии йогиКараоке клубы и барыКартинг центрыЛедовые катки и горкиРестораны, бары, кафеКвесты в реальности для детей и взрослыхПлощадки для игры в кёрлингКиноцентры и кинотеатрыМогилы и некрополиВодное поло. байдарки, яхтинг, парусные клубыКоворкинг центрыКонные прогулки на лошадяхКрепости и замкиМагазины одежды и продуктов питанияМаяки и фортыМед клиники и поликлиникиДетские места отдыхаРазводный, вантовые, исторические мостыМузеиГосударственные музеи-заповедники (ГМЗ)Креативные и прикольные домаНочные бары и клубыПляжи, реки и озераПамятники и скульптурыПарки, сады и скверы, лесопарки и лесаПейнтбол и ЛазертагКатакомбы и подземные гротыПлощадиПомещения и конференц залы для событий, конференций, тренинговЗалы для концертовПристани, причалы, порты, стоянкиПриюты и фонды помощиПрокат велосипедов и самокатовСтудии красоты и парикмахерскиеОткрытые видовые крыши и площадкиКомплексы, арены, стадионыМужской и женский стриптиз девушекШколы танцевГипер и супермаркетыДК и театрыЭкскурсионные теплоходы по Неве, Лагоде и Финскому ЗаливуТоргово-развлекательные центры, комплексы и торговые центры, бизнес центрыУниверситеты, институты, академии, колледжиФитнес центры, спортивные клубы и оздоровительные центрыПространства для фотосессий и фотосъемкиСоборы, храмы и церкви
Когда Любое времясегодня Пн, 8 мартазавтра Вт, 9 мартасреда, 10 мартачетверг, 11 мартапятница, 12 мартасуббота, 13 мартавоскресенье, 14 мартапонедельник, 15 мартавторник, 16 мартасреда, 17 марта
Десять правил сбалансированного питания школьника • INMYROOM FOOD
Первого сентября российские школы снова откроют свои двери для любимых учеников. Ребята с новыми силами начнут грызть гранит науки, встретятся со своими школьными друзьями и педагогами. Для кого-то это будет новый волнительный этап, а для кого-то нервное и напряженное время подготовки к выпускным экзаменам. И все же всех школьников объединяет одно: молодому растущему организму необходимо помогать справляться с ежедневными умственными и физическими нагрузками. И сделать это могут только родители. Самое важное — это составить грамотный рацион, богатый витаминами и минералами, которые так необходимы юному организму.Внимательно изучаем 10 важных правил, которые необходимо знать, чтобы обеспечить вашим деткам сбалансированное питание.
1. Установите энергетическую ценность рациона
Калорийность рациона и его энергетическая ценность крайне важны, если речь идет о питании школьника. Молодой организм тратит много сил в процессе умственных и физических нагрузок. Грамотное питание обеспечит ребенка энергией необходимой для хорошей учебы и крепкого здоровья. Поэтому энергетическая ценность рациона должна быть адекватной.
Ребенок ни в коем случае не должен потреблять меньше калорий, чем он тратит в течение учебного или выходного дня. В общем, детей от 7 до 11 лет необходимо обеспечить 2 350 килокалориями в сутки, а старше 11 лет — 2 713 килокалориями. Конечно, эти цифры не являются универсальными и могут различаться в зависимости от возраста, уровня физической активности и других факторов.
2. Обеспечьте ребенка разнообразной пищей
Сбалансированное питание — это питание, в котором грамотно сочетаются все необходимые для организма ребенка вещества. Это белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы. Чтобы детки получали все эти ценные и важные вещества, необходимо максимально разнообразить рацион. В нем должны присутствовать абсолютно разные продукты питания — мясо, рыба, фрукты, овощи, крупы, молочная продукция, орехи.
Кроме того, ребенок должен ежедневно выпивать достаточное количество чистой питьевой воды. Это минимум 1-1,5 литра. Речь идет именно о воде, а не о чае, кофе, соках, газировках и прочих напитках.
3. Добавьте в рацион больше белков и углеводов
Конечно, есть такие вещества, которые являются ключевыми для нормального и соответствующего возрасту роста и развития организма. Для детей особенно важны белки и углеводы. Белки лежат в основе жизнедеятельности организма, участвуют в строительстве клеток, укрепляют иммунитет и повышают защитные силы организма. Углеводы же заряжают организм бодростью, энергией и хорошим настроением.
Обеспечьте своего школьника мясом, рыбой, молочной продукцией, орехами, цельнозерновым хлебом, овощами и фруктами и, конечно же, полезными крупами.
Дети также нуждаются в животных и растительных жирах. Они важны для нормальной работы многих органов, а также для крепкого иммунитета, активной умственной деятельности и хорошей памяти. Несколько раз в неделю обязательно подавайте к столу жирную рыбу, ведь в ней очень много полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
4. Помните про суточную норму потребления
Наверняка, вы неоднократно слышали, что суточная норма того или иного продукта для взрослого человека или ребенка составляет определенное количество грамм. Эти цифры появляются не из воздуха. Они действительно очень важны, особенно если речь идет о детях.
Суточная потребность — это ровно столько продукта, сколько необходимо для нормальной жизнедеятельности организма и его работы без сбоев. Так, школьники должны съедать каждый день 2-4 фрукта (по 150-200 грамм каждого) и 3-5 овощей (по 200 грамм каждого), одно яйцо, 200 грамм мяса или 80 грамм рыбы, 50 грамм злаков, 100-150 грамм хлеба. Что касается молочной продукции, то в рационе должны присутствовать молоко, творог, сыр, сметана. Необходимо детям также и сливочное масло. Его суточная потребность составляет 10 грамм.
5. Установите для ребенка оптимальный режим питания
Дети должны питаться дробно, то есть примерно пять-шесть раз в день. Это необходимо для того, чтобы организм постоянно получал дополнительную энергию и не чувствовал голод. Позаботьтесь о питании вашего чада в стенах учебного заведения. Не стоит беспокоиться, меню школьных обедов утверждено главным государственным санитарным врачом и полностью соответствует физиологическим потребностям школьников.
С собой в качестве перекуса ребенок может взять не скоропортящиеся продукты, например, вымытые фрукты и овощи в контейнере, соки, молоко, крекеры, цельнозерновые хлебобулочные изделия, сэндвичи с полезными ингредиентами.
В рационе деток обязательно должны быть горячие и первые блюда. Это важно для нормальной работы пищеварительной системы. Что касается ужина, то пусть он будет легким — овощной салат, тушеное мясо или рыбное блюдо с гарниром из овощей или круп. Перед сном предложите ребенку какой-нибудь кисломолочный напиток: кефир, варенец, ряженку.
6. Не забывайте про завтрак
Завтрак — это самый важный прием пищи. Вы не должны оставлять ребенка без утренней трапезы, как и впрочем забывать о ней сами, чтобы не подавать дурной пример. Завтрак пробуждает организм, запускает метаболизм и все обменные процессы, заряжает энергией и позитивом на весь день. Конечно, это возможно только в том случае, если завтрак правильный.
Для школьников не придумать лучше завтрака, чем каши. Их существует большое множество, так что экспериментируйте и добавляйте новый ингредиенты — фрукты, сухофрукты, орехи, мюсли, мед. Кроме того, для утреннего приема пищи также отлично подходят блюда из яиц, мюсли с молоком, хлеб с сыром и сливочным маслом.
7. Выбирайте правильные способы приготовления
Отдавайте предпочтение только самым правильным способам приготовления. Минимизируйте жарку и старайтесь варить, тушить, запекать. Такая еда гораздо полезнее. Кроме того, такие способы приготовления практически не вредят полезным свойствам продуктов и сохраняют в их составе все витамины.
Не ищите отговорок. Правильные способы приготовления не занимают много времени и сил. Сварить, запечь или потушить не дольше, чем пожарить. Тем более, речь идет о здоровье вашего ребенка. К тому же, сегодня можно приобрести мультиварку, которая поможет в загруженные дни и возьмет на себя быстрое приготовление вкусного и полезного завтрака, обеда или ужина.
8. Исключите из рациона вредные продукты
Есть такие продукты, которые деткам противопоказаны. От них не просто не никакой пользы, но они могут и навредить. Чрезмерное употребление такой пищи приводит к проблемам со здоровьем. Зачастую от неправильного питания страдает именно пищеварительная система. Дети школьного возраста находятся в группе особого риска.
Итак, в список запрещенных продуктов, которые не следует предлагать школьнику, входят сладкие газированные напитки, магазинные картофельные чипсы, шоколадные батончики, сосиски, сардельки, вареная колбаса, жирные сорта мяса в жареном виде. И, конечно, не следует приучать ребенка к фастфуду. Такая пища богата трансжирами, которые не несут никакой пользы организму.
9. Корректируйте рацион под тренировки
Ваш ребенок начинает заниматься каким-нибудь спортом? Тогда необходимо внести маленькие корректировки в его привычный рацион. Во-первых, не стесняйтесь спросить совета у тренера или руководителя секции. Профессионалы, которые занимаются с детьми, знают, что именно нужно для нормального развития и здоровья их подопечных и на какие продукты следует обратить особое внимание. Как правило, маленьким спортсменам необходимо увеличить количество потребляемых белков и углеводов.
Во-вторых, уделите внимание режиму питания своего чада. Тренировки занимают определенное время в распорядке ребенка, но это не должно мешать ему хорошо питаться. Если тренировки у него по утрам, то калорийным должен быть завтрак, а если по вечерам — ужин. Питание должно быть разнообразным и богатым витаминами. Поэтому при регулярных физических нагрузках лучше добавить в рацион мультивитаминные комплексы.
10. Учитывайте индивидуальные особенности ребенка
Помните о том, что одинаковых детей не бывает. Все нормы и показатели не могут быть универсальными и подходить абсолютно для всех. Учитывайте индивидуальные особенности своего ребенка. При составлении грамотного рациона необходимо обратить особое внимание на возраст, объемы умственной и физической активности, медицинские показания. Следите за своим ребенком и тогда вы лучше любого врача определите, какие продукты важны именно для него.
Не забывайте, что наряду с правильным сбалансированным питанием важны также полноценный отдых, умеренные физические нагрузки и прогулки на свежем воздухе. От учебы нужно уметь отдыхать.
Детское питание — HealthyChildren.org
Почти каждый третий ребенок в Америке имеет избыточный вес или страдает ожирением. Несмотря на то, что все внимание уделяется детям с избыточным весом и ожирением, многие родители все еще не понимают, что едят дети. Сколько нужно вашему ребенку? Достаточно ли он кальция? Достаточно железа? Слишком много жира?
Вне зависимости от того, маленький ли у вас ребенок или подросток, питание важно для его физического и умственного развития. Вот что нужно детям — независимо от возраста.
Младенцы
На этом этапе жизни почти все дело в молоке — будь то молоко. грудное молоко, формула или их комбинация. Грудное молоко или смесь содержат практически все питательные вещества, необходимые ребенку в течение первого года жизни.
Примерно в шесть месяцев большинство младенцев готовы к начните употреблять твердую пищу, такую как обогащенные железом каши для младенцев, протертые фрукты, овощи и мясное пюре. Поскольку грудное молоко может не обеспечивать достаточное количество железа и цинка в возрасте от шести до девяти месяцев, обогащенные злаки и мясо могут особенно помочь детям, находящимся на грудном вскармливании.
Как только вы начнете добавлять продукты, не сходите с ума от обезжиренного. Хотя в рекомендациях AAP указано, что ограничение жира у некоторых детей является уместным, в целом вы не хотите ограничивать жиры в возрасте до двух лет, потому что здоровое количество жира важно для развития мозга и нервной системы ребенка.
Малыши и дошкольники
Малыши и дошкольники растут рывками, и их аппетиты появляются и исчезают рывками, поэтому они могут съесть много в один день, а на следующий день почти ничего не съесть.Это нормально, и пока вы предлагаете им здоровый выбор, они получат то, что им нужно.
Кальций, строительный блок организма, необходим для развития крепких и здоровых костей и зубов. Дети могут не верить или не беспокоиться о том, что молоко «приносит пользу организму», но это лучший источник столь необходимого кальция. Тем не менее, есть надежда на аллергия на молоко, непереносимость лактозы или те, кто просто не любит молоко. Молоко без лактозы, соевое молоко, тофу, сардины и обогащенные кальцием апельсиновые соки, хлопья, вафли и овсянка — вот некоторые варианты, содержащие кальций.В некоторых случаях педиатры могут порекомендовать добавки кальция.
Волокно — еще одно важное направление. Малыши начинают больше говорить «нет», а дошкольники могут быть особенно самоуверенными в отношении того, что они едят. Дети могут захотеть придерживаться мягкой, бежевой, крахмалистой диеты (например, куриные наггетсы, картофель фри, макароны), но сейчас самое время поощрять фрукты, овощи, цельнозерновые и бобы, которые содержат клетчатку. Не только клетчатка предотвращает сердечные заболевания и другие состояния, но также помогает пищеварению и предотвращает запоры, за что вы и ваш ребенок будете благодарны.
Школьники
Шестилетний или семилетний ребенок нередко внезапно решает стать школьником. вегетарианец, если они понимают животных и источники пищи. Это не значит, что вашему ребенку не хватит белок; ткани животных — не единственное место, где мы получаем белок. Рис, бобы, яйца, молоко и арахисовое масло содержат белок. Таким образом, независимо от того, будет ли ваш ребенок отказываться от мяса в течение недели или всю жизнь, он, вероятно, все равно будет получать достаточное количество белка.
Слишком много сахара, жиров и натрия.
Это время, когда дети впервые идут в школу и имеют немного больше выбора в том, что они едят, особенно если они сами покупают это в кафетерии. Торты, конфеты, чипсы и другие закуски могут стать основными продуктами в обеденное время.
Организму нужны углеводы (сахар), жиры и натрий, но их следует употреблять в умеренных количествах, так как слишком много может привести к ненужному увеличению веса и другим проблемам со здоровьем.
Упаковка обеда для вашего ребенка или просмотр обеденного меню и поощрение его или ее к выбор более здоровых продуктов поможет не сбиться с пути.
Preteens & Teens
По мере того, как наступает период полового созревания, молодым людям требуется больше калорий для поддержки многих изменений, которые они испытают. К сожалению, для некоторых эти лишние калории происходят из-за фаст-фуд или «нездоровая» еда с низкой питательной ценностью.
Некоторые подростки идут противоположным путем и ограничивают потребление калорий, жиров или углеводов.Подростковый возраст — это время, когда дети начинают осознавать свой вес и образ тела, что для некоторых может привести к расстройства пищевого поведения или другое нездоровое поведение. Родители должны знать об изменениях в режиме питания своего ребенка и сделайте семейные обеды приоритетом хотя бы один или два раза в неделю.
Как и в случае с калориями, потребность в кальции выше. Кальций важнее, чем когда-либо в подростковом возрасте, потому что большинство костная масса наращивается за это время.Поощрение детей к употреблению молока, молочных продуктов или альтернатив, богатых кальцием, должно помочь им получить больше кальция.
Пол вашего ребенка может сыграть роль в том, нужно ли ему больше определенного питательного вещества. Например, девочкам-подросткам нужно больше железа, чем их коллегам-мужчинам, чтобы восполнить то, что было потеряно во время менструация, и мужчинам нужно немного больше белка, чем девочкам.
Хотя заставить вашего ребенка правильно питаться — независимо от его возраста — может быть постоянной битвой, ее стоит бороться.Здоровый ребенок станет здоровым взрослым, и только с вашей поддержкой и руководством ваш ребенок станет и тем и другим.
Вода: пей!
Вода составляет более половины веса ребенка и необходима для правильного функционирования всех частей тела.
Детям не рекомендуется пить определенное количество воды, но рекомендуется давать им воду в течение дня, а не только тогда, когда они хотят пить.
Как правило, младенцам не нужна вода в течение первого года жизни.
Если вашему ребенку не нравится вкус воды, добавьте немного лимона или лайма для аромата.
Фрукты и овощи также являются хорошими источниками воды.
Дети должны пить больше воды, когда болеют, когда на улице жарко или когда занимаешься физической активностью.
Рекомендуемое количество калорий
Вот что Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует детям получать калорийность и из каждой группы продуктов для здорового и сбалансированного питания:
Дополнительная информация от HealthyChildren.орг:
Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.
Диетические рекомендации призывают не добавлять сахар младенцам и детям младше 2 лет
У родителей теперь есть дополнительная причина отказаться от конфет, тортов и мороженого для маленьких детей.Первые правительственные диетические рекомендации для младенцев и детей ясельного возраста, выпущенные во вторник, рекомендуют кормить только грудным молоком в течение как минимум шести месяцев и без добавления сахара для детей младше 2 лет.
«Никогда не рано начинать», — сказала Барбара Шнеман, диетолог. в Калифорнийском университете в Дэвисе. «В те ранние годы нужно учитывать каждый укус».
В руководстве отсутствуют две ключевые рекомендации ученых, консультирующих правительство. В июле советники заявили, что каждому следует ограничить потребление добавленного сахара до менее 6 процентов калорий, а мужчинам следует ограничить употребление алкоголя до одного напитка в день.
Вместо этого, руководящие принципы придерживаются предыдущего совета:
- Ограничьте добавленный сахар до менее 10 процентов калорий в день после возраста 2 лет.
- Мужчинам следует ограничить употребление алкоголя не более чем двумя порциями в день, что вдвое больше, чем рекомендовано. для женщин.
«Я не думаю, что мы закончили с алкоголем», — сказал Шнееман, возглавлявший комитет, консультирующий правительство по руководящим принципам. «Нам нужно еще чему-то научиться».
Диетические рекомендации издаются каждые пять лет Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения и социальных служб.Правительство использует их для установления стандартов школьных обедов и других программ. Некоторые основные моменты:
Знакомство с арахисом и другими аллергенами младенцам
Младенцы должны получать только грудное молоко, по крайней мере, до достижения ими 6 месяцев, говорится в руководстве. Если грудное молоко недоступно, они должны получать детскую смесь, обогащенную железом, в течение первого года. Младенцы должны получать дополнительный витамин D вскоре после рождения.
Младенцы могут начать есть другую пищу примерно в 6 месяцев, и их следует приучать к потенциально аллергенным продуктам наряду с другими продуктами.
«Введение продуктов, содержащих арахис, в первый год жизни снижает риск развития пищевой аллергии на арахис», — говорится в руководстве.
Здесь больше советов, чем в предыдущих руководствах для беременных и кормящих женщин. Чтобы способствовать здоровому развитию мозга у своих детей, эти женщины должны съедать от 8 до 12 унций морепродуктов в неделю. Им следует обязательно выбирать рыбу, такую как треска, лосось, сардины и тилапия, с более низким содержанием ртути, которая может нанести вред нервной системе детей.
Беременным женщинам не следует употреблять алкоголь в соответствии с рекомендациями, а кормящим женщинам следует соблюдать осторожность. Кофеин в умеренных количествах кажется безопасным, и женщины могут обсудить это со своими врачами.
Источники добавленных сахаров
Большинство американцев не следуют лучшим советам по питанию, что приводит к ожирению, сердечным заболеваниям и диабету. Многие из новых советов звучат знакомо: загрузите тарелку фруктами и овощами и сократите потребление сладостей, насыщенных жиров и натрия.
Руководящие принципы предлагают внести небольшие изменения, которые складываются: Заменить простую измельченную пшеницу на замороженные злаки. Выбирайте консервированные черные бобы с низким содержанием натрия. Пейте газированную воду вместо газированной воды.
Есть приложение, которое помогает людям следовать рекомендациям, доступным на правительственном веб-сайте My Plate.
Самыми крупными источниками добавленного сахара в типичной диете США являются:
- Газированные напитки и другие сахаросодержащие напитки.
- Десерты, закуски и конфеты.
- Кофе и чай с сахаром.
Эти продукты содержат очень мало питательных веществ, поэтому в руководстве рекомендуются ограничения.
На этикетке «Пищевая ценность» упакованных пищевых продуктов есть информация о добавленном сахаре. Информация о насыщенных жирах и натрии также указана на этикетке.
Питание и физическая активность: программы ухода за детьми
Поставщики услуг по уходу за детьми и учителя играют ключевую роль в помощи маленьким детям в формировании привычек здорового питания и физической активности на всю жизнь. Следующие ниже услуги и ресурсы по питанию и физической активности могут помочь вам направить детей на путь здоровой жизни.
Правила и передовая практика в центрах по уходу за детьми
Учебный план по питанию и физической активности
- Выращивание здоровых детей (PDF): Учителя детей дошкольного возраста могут использовать эту учебную программу для проведения уроков по питанию и кулинарии в классе и вместе со взрослыми опекунами.
Наглядные пособия:
- Правильно питайтесь и усердно работайте в учреждениях по уходу за детьми для детей от дошкольного до первого класса (PDF): Учителя от дошкольного до первого класса могут использовать эту учебную программу для проведения практических уроков по питанию.
- Здоровое питание для успеха (PDF): Учителя дошкольных учреждений, детских садов и 1-го класса могут использовать эту учебную программу для поощрения изучения здорового питания и интеграции образовательных стандартов нового поколения штата Нью-Йорк. Он состоит из 35 увлекательных уроков, которые можно проводить в течение всего учебного года.
- Учебная программа «Двигайся к совершенствованию дошкольного возраста»: Учебная программа «Двигай к совершенствованию дошкольного возраста» предлагает всеобъемлющий и увлекательный способ помочь учителям интегрировать физическую активность во все области обучения в классе.Он разработан, чтобы помочь детским дошкольным учреждениям и дошкольным учреждениям достичь предписанных Кодексом здоровья Нью-Йорка 30 минут структурированной физической активности в день.
Инициатива жесткого чемпиона по правильному питанию и игре
Детские центры, участвующие в программе CACFP, могут иметь право присоединиться к инициативе «Eat Well Play Hard Champion Initiative». Инициатива предусматривает:
- Практические занятия для детей и семей.
- Обучение, комплекты инструментов и техническая помощь для персонала для улучшения и поддержания здоровой среды в центре.
- Наставничество для учителей в проведении обучения питанию в классе.
Для получения дополнительной информации, в том числе о том, как узнать, имеет ли ваш центр право на участие, отправьте электронное письмо по адресу [email protected].
Электронный бюллетень
Детские центры могут подписаться на получение электронного информационного бюллетеня «Ешьте здоровую пищу, будьте активны: информационный бюллетень для групповых центров ухода за детьми». Он предоставляет информацию и ресурсы, чтобы помочь создать и поддерживать здоровую среду для детей, семей и персонала.
Дополнительные ресурсы
Дополнительная информация
Важность детского питания
Приучать детей есть здоровую пищу иногда может казаться тяжелой битвой.Чем лиственнее и зеленее еда, тем труднее. Однако детское питание невероятно важно. Не сдавайтесь и не позволяйте им есть только фаст-фуд и сладости. Это стоит борьбы.
Почему важно детское питание?
Питание важно в любом возрасте. Ваши дети нуждаются в правильных питательных веществах, чтобы оставаться здоровыми и сильными, расти здоровыми и сильными. Питание для детей также может помочь заложить основу для здорового питания и знаний о питании, которые ваш ребенок может применять на протяжении всей жизни.
Какие питательные вещества нужны детям?
Самый простой способ обеспечить детей необходимыми питательными веществами — это выбрать для них здоровую пищу.
Выбирайте нежирный белок из таких источников, как птица, бобы, морепродукты, орехи и семена.
Ешьте свежие, консервированные или замороженные фрукты и овощи каждый день. Выбирайте консервированные и замороженные варианты без добавления жиров и сахара. Фрукты должны быть в 100% соке или воде.
Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как хлеб, крупы и макаронные изделия с высоким содержанием клетчатки.
Ищите обезжиренные молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, для взрослых и детей в вашей семье. Младенцы не должны есть молочные продукты до одного года. Американская академия педиатрии рекомендует цельное молоко для детей от 12 до 24 месяцев, если только ваш ребенок не набирает слишком много веса. Если вы не уверены, спросите своего врача.
Также важно ограничить добавленный и рафинированный сахар, рафинированное зерно, натрий, транс-жиры, насыщенные жиры и продукты с низким содержанием питательных веществ.
«Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы» могут помочь вам определить количество питательных веществ и калорий, необходимое вашему ребенку каждый день.
Советы по детскому питанию
Расскажите о важности правильного питания и помогите своим детям выработать здоровые привычки в еде. Чем больше ваш ребенок разбирается в питании, тем больше он будет воодушевлен здоровым питанием.
Научитесь читать этикетки с питанием.
Питательные вещества важны, но размер порции тоже имеет значение.
Половину тарелки вашего ребенка должны составлять фрукты и овощи.
Выбирайте свежие продукты, а не продукты с высокой степенью обработки.
То, как вы готовите и готовите пищу, может повлиять на ее пищевую ценность.Например, попробуйте приготовить на гриле, приготовить на пару, запекать или запекать овощи вместо того, чтобы жарить или варить их.
Важна не только еда. Пейте воду или молоко с низким содержанием жира вместо сладких напитков.
Разные продукты содержат разные питательные вещества, поэтому убедитесь, что ваш ребенок ест много разных фруктов и овощей.
Найдите питательные продукты, которые нравятся детям.
Попробуйте фрукты на десерт.
Обратитесь к педиатру вашего ребенка, если у вас возникнут какие-либо вопросы или опасения относительно диеты вашего ребенка.
Детское питание Содержание | EMSA
а) Самооценка. Один из способов, которым вы можете работать над созданием здоровой окружающей среды, — это проведение самооценки питания и физической активности на вашем предприятии. Это даст вам представление о том, что у вас хорошо получается, и о возможных областях для улучшения.
б) Грудное вскармливание — создать благоприятную среду для грудного вскармливания для всех матерей, включая работников по уходу за детьми и матерей детей в учреждениях по уходу за детьми.
c) Питание — Создание благоприятных условий питания для всех, включая работников детских учреждений и детей, находящихся в учреждениях по уходу за детьми.
г) Физическая активность
- Физическая активность неразрывно связана с правильным питанием, чтобы помочь каждому ребенку расти, оставаться здоровым, развиваться и учиться. Большинство детей не получают того количества активности, которое им нужно. Многие дети в детских садах проводят много времени сидя или лежа, и это вредно для них. Дети проводят много времени под вашим присмотром, поэтому важно, чтобы вы помогли им получить необходимую физическую активность.
- Предлагайте структурированное игровое время каждый день.
- Предлагайте бесплатное игровое время каждый день.
- Сбалансируйте пассивную игру (например, сидение и игру в песочнице или за водным столом) с активной игрой.
- Примерами активной игры являются бег, прыжки, галоп, лазание, танцы, прыжки, акробатика, удар по мячу, ходьба, качели, хула-хуп, парады, полосы препятствий, прыжки с трамплина, игры на открытом воздухе и прогулки на природе.
- Предложите активную игру перед едой и легкие закуски, чтобы развить хорошие привычки в еде.Голодные дети охотнее пробуют новую еду!
- Активную игру можно разбить на занятия по 10–20 минут этих различных видов деятельности три раза в день, пока дети находятся под вашим присмотром.
- Если погода не опасная (очень жаркая, град, молния, сильный ветер), убедитесь, что дети каждый день гуляют на свежем воздухе! Даже в дни, когда идет дождь, есть способы наслаждаться природой — вывести детей на прогулку по лужам и позволить им прыгать в лужах в резиновых сапогах.
- Малышам (от 12 месяцев до 3 лет) необходимо от 60 до 90 минут активных игр каждый день.
- Детям дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) необходимо от 90 до 120 минут активной игры каждый день.
- Дети не должны оставаться неподвижными или сидеть более 15 минут за раз, если они не спят. Будьте примером для подражания — играйте вместе с детьми, о которых вы заботитесь!
- Следите за тем, чтобы питьевая вода была легко доступна детям во время игры и в течение дня.
- Идеи для увлекательных занятий, подходящих для детей разного возраста в присмотре за детьми.
e) Ограничение детского просмотра экранного времени
- Что такое экранное время?
- Телевизор, DVD, видеоигры, компьютеры, телефоны, электронные устройства
- Важно сократить время, проводимое детьми перед экраном, потому что меньшее время экрана:
- Повышает активность детей в играх и развлечениях в целом
- Развивает детское творчество
- Помогает детям концентрироваться и лучше спать
- Помогает здоровому развитию детского мозга
е) Рекомендации относительно экранного времени для детей:
- Детям в возрасте до двух лет не должно быть экранного времени.
- Дети в возрасте двух лет и старше не должны проводить перед экраном более 30 минут в неделю, пока находятся под вашим присмотром.
- Дети в возрасте двух лет и старше не должны уделять больше 15 минут компьютерному времени, пока они находятся под вашим присмотром.
- Детям всех возрастов не разрешается проводить время перед экраном во время еды или перекусов.
- Сообщите родителям, используется ли экранное время в вашем доме или центре по уходу за детьми, и опишите, в каком виде, когда и как долго оно используется детьми, находящимися под вашим присмотром.
- Экранное время для детей следует использовать только для образовательных программ или программ физической активности.
- Экранное время не должно включать никакой рекламы или рекламы.
- Не оставляйте телевизор включенным, пока дети находятся на вашем попечении; это мешает детям играть, концентрировать внимание и спать, а также снижает активность детей.
Ресурсы:
Head Start A-Z; Самооценка (Национальный центр управления программами и фискальными операциями): чтобы узнать больше о важности самооценки.
Healthy Apple (Детский совет Сан-Франциско): на странице ресурсов представлены материалы на английском, испанском и китайском языках, в том числе набор «Healthy Apple Physical Activity Toolkit» и другие ресурсы для поддержки питания и активности по уходу за детьми. Посмотрите их пример самооценки питания и / или физической активности, чтобы начать работу сегодня.
Руководство по созданию благоприятного для грудного вскармливания рабочего места (Общественное здравоохранение округа Лос-Анджелес): две страницы с информацией и ссылками на ресурсы, чтобы помочь работодателям создать благоприятные для грудного вскармливания рабочие места, чтобы позволить женщинам вернуться к работе и продолжать кормить грудью своих младенцев.
Часто задаваемые вопросы о благоприятной для грудного вскармливания среде в учреждении по уходу за детьми (Департамент здравоохранения штата Аризона): вопросы и ответы о создании благоприятной для грудного вскармливания среды в учреждении по уходу за детьми (Департамент здравоохранения штата Аризона): вопросы и ответы о создании благоприятной для грудного вскармливания среды, даже если вы не имеете непосредственного ухода за детьми.
Choose Health LA Childcare (Общественное здравоохранение округа Лос-Анджелес): включает поддержку семей, кормящих грудью — набор инструментов для поставщиков услуг по уходу за детьми, карточки йоги и карточки рецептов на английском, испанском и китайском языках.
Ограничение использования телевизора, компьютеров и мобильных устройств (Nemours): веб-страница для поставщиков услуг по уходу за детьми и родителей, которая помогает предотвратить детское ожирение и обеспечить здоровье детей.
Здоровые привычки для жизни: двигайтесь вперед (Nemours): 38 страниц, пропагандирующих умеренность детского экранного времени как ключ к здоровому развитию и поддержанию активности.
Полезные советы для активной игры (USDA, WIC Works): четыре страницы на английском / испанском языках, описывающие преимущества и примеры активной игры для детей.
15 простых способов двигаться (Headstartbodystart): Рекомендации по 15 простым занятиям на свежем воздухе, которые помогут вашим детям двигаться. Для перечисленных занятий требуются только вы, ваш ребенок и ваше воображение.
Физические упражнения для детей младшего возраста: веди с уверенностью и Уход за детьми в семье: преодоление препятствий на пути к увлекательным занятиям физическими упражнениями (лучший уход за детьми): учебные модули по физической активности по уходу за детьми.
Победа за здоровое школьное питание, поскольку суд отклонил отказ от стандартов питания
Более 30 миллионов детей полагаются на школьные обеды, а 14 миллионов детей едят школьные завтраки, что делает программы школьного питания одной из крупнейших инициатив в области общественного здравоохранения.Они также представляют собой одну из наших самых успешных программ общественного здравоохранения.
Чем лучше питание, тем здоровее дети, лучше учатся и лучше приспособлены для здорового образа жизни. Таким образом, это отличная новость, что суд в прошлом месяце отменил отмену этой администрацией критических стандартов питания для школьных обедов, что стало важной победой для всех детей. Эта новость появилась на фоне последней атаки администрации на здоровое школьное питание.
Федеральная программа школьного питания делает субсидируемые государством недорогие обеды со сбалансированным питанием доступными для всех учащихся, желающих участвовать.Обеспечивая доступ всех детей к адекватной и здоровой пище, они образуют необходимую систему защиты, особенно для детей из семей с низкими доходами. Дети, которые получают питание по бесплатной или льготной цене, потребляют 75% школьных обедов и 85% школьных завтраков.
Попытка администрации отменить стандарты школьного питания вступила в противоречие с устоявшейся наукой о питании.
Мои коллеги и я представили этот аргумент в записке друга суда от имени Американской кардиологической ассоциации, Американской ассоциации общественного здравоохранения (APHA), FoodCorps, MomsRising и Национальной ассоциации образования.
Стандарты школьного питания гарантируют, что школьное питание удовлетворяет потребности детей в питании и сохраняет их здоровье. Однако в 2018 году Министерство сельского хозяйства США (USDA), которое курирует программу школьного питания, отменило существующие стандарты школьного питания для цельного зерна и натрия, которые, как того требовал закон, соответствовали самым последним научным исследованиям в области питания. Центр науки в интересах общества и здорового школьного питания Мэриленд, представленный компанией Democracy Forward, подал в суд, чтобы предотвратить ослабление этих стандартов, и мы представляли другие группы, поддерживающие этот иск.
Закон разумно требует, чтобы стандарты школьного питания основывались на научных знаниях о питании. В нашей записке подчеркивается, что наука о питании постоянно рекомендует детям потреблять больше цельнозерновых и меньше натрия для достижения наилучших результатов.
Высокое потребление натрия является одним из основных факторов высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний, а цельнозерновые продукты содержат полезную клетчатку и питательные вещества, снижающие риск сердечных заболеваний. К сожалению, в настоящее время большинство детей потребляют слишком много натрия и недостаточно цельнозерновых продуктов.Это делает особенно важным, чтобы школьное питание не способствовало дальнейшему развитию этого дисбаланса. Напротив, школьные обеды могут и должны сделать более питательными для детей, чем они могли бы в противном случае.
Школьное питание оказывает влияние не только на столовую. Когда дети едят здоровую пищу в школах, они лучше подготовлены к учебе и усваивают здоровые пищевые привычки, которые будут приносить им пользу на протяжении всей жизни.
Исследования подтвердили, что учащиеся школ с более здоровым питанием могут лучше сдавать экзамены, чем учащиеся школ, которые питаются средне.Также, что важно, исследования показали, что пищевые предпочтения детей могут определяться тем, что они едят в молодом возрасте. Таким образом, школьное питание может помочь развить у детей вкус к здоровой пище с высоким содержанием цельнозерновых продуктов и соответствующим количеством натрия.
Суд недавно отклонил усилия администрации Трампа по отмене стандартов питания для школьных обедов, подобных тому, который подавали в средней школе в Оксон-Хилл, штат Мэриленд.
Калла Кесслер / The Washington Post через Getty Images
Поскольку диета является фактором, способствующим возникновению множества хронических заболеваний, от которых страдают взрослые американцы, здоровое школьное питание может стать основой для укрепления общественного здоровья в больших масштабах.
Стандарты школьного питания, принятые в 2012 году, привели к тому, что целевые показатели по цельнозерновым продуктам и натрия были согласованы с диетическими рекомендациями. Диетические рекомендации для американцев — это научно обоснованные рекомендации по продуктам питания и напиткам, публикуемые Министерством здравоохранения и социальных служб США и Министерством сельского хозяйства США каждые 5 лет и отражающие последние научные знания. Они разрабатываются после тщательного публичного процесса с участием многочисленных ученых и экспертов и внешней независимой экспертной оценки.
В рекомендациях по питанию уже давно сказано, что дети должны потреблять не более одной чайной ложки соли в день, чтобы контролировать риск высокого кровяного давления и других болезней, связанных с питанием.
В 2012 году Министерство сельского хозяйства США установило три прогрессивные цели, основанные на рекомендациях Национальной академии медицины, по постепенному снижению уровня натрия в школьных обедах, в конечном итоге приведя их в соответствие с Руководящими принципами питания 2010 года к 2022-23 учебному году. Эти уровни были поддержаны в Руководстве по питанию 2015 года, а в Руководстве по питанию 2020 года, вероятно, будет рекомендовано дальнейшее снижение количества натрия для некоторых детей младшего возраста.До того, как были выпущены стандарты 2012 года, 75% школ подавали обеды с превышением рекомендованного уровня натрия более чем на 50%.
Точно так же в Руководстве по питанию неоднократно говорилось, что половина злаков, которые дети едят, должна быть цельнозерновой.
Стандарты 2012 года требовали, чтобы все зерновые, подаваемые в школах, были цельнозерновыми в течение двух лет. Цельнозерновой продукт означает, что зерновой продукт должен состоять минимум на 50% из цельного зерна. Цельнозерновые продукты содержат важные питательные вещества и клетчатку, которые помогают предотвратить хронические заболевания.Исследования показали, что цельнозерновые продукты снижают риск сердечных заболеваний и диабета и помогают поддерживать вес.
Министерство сельского хозяйства США отменило стандарты питания в 2018 году. Пересмотренные стандарты ослабили целевые показатели по содержанию натрия, увеличили время, в течение которого школы должны были снижать содержание натрия, и снизили требования к цельнозерновым продуктам, так что только половина всех подаваемых злаков должна была быть цельнозерновой. богатые.
Согласно новым стандартам, школьное питание больше не соответствовало рекомендациям Руководства по питанию.Администрация утверждала, что стандарты необходимо ослабить, потому что школам было трудно подавать еду, которая соответствовала стандартам, а также была привлекательной для учащихся.
Он утверждал, что стандарты 2012 года приведут к увеличению пищевых отходов, потому что дети будут отталкивать более здоровую пищу и выбрасывать ее. Но собственные данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что количество пищевых отходов не увеличилось даже после внедрения стандартов 2012 года. Данные Министерства сельского хозяйства США также показывают, что более 85% еженедельных обеденных меню уже соответствуют или близки к достижению первой цели по снижению натрия.
Ученики обедают в кафетерии начальной школы Доби в Аполло-Бич, Флорида.
Eve Edelheit / The Washington Post через Getty Images
Победа в суде
В апреле окружной суд округа Мэриленд вынес решение о признании отката незаконным. Хотя в конечном итоге суд установил, что Министерство сельского хозяйства США имеет право отклоняться от Руководства по питанию, он пришел к выводу, что Министерство сельского хозяйства США не соблюдало надлежащие процедуры при выпуске новых стандартов, поскольку окончательные стандарты 2018 года слишком сильно отличались от первоначального предложения Министерства сельского хозяйства США.В частности, USDA не предоставило надлежащего уведомления о своих планах по устранению конечного целевого уровня натрия и изменению целевых показателей для цельного зерна.
Тем не менее, для Американской кардиологической ассоциации, Американской ассоциации общественного здравоохранения, FoodCorps, MomsRising и Национальной образовательной ассоциации, которые ежедневно работают по всей стране над укреплением здоровья и благополучия детей, это важный успех, который помогает обеспечить доступ всех детей к здоровому школьному питанию.
«Нет ничего важнее для американских мам — и ничто не должно быть на важнее для руководителей Америки — чем обеспечение наших детей питательной пищей, которая улучшит их здоровье сейчас и настроит их на хорошее здоровье в будущем», — сказала Элисса Шмир , Национальный директор по бюджету и налогам MomsRising.«Мы благодарны за юридические победы на данный момент, но они временные и должны стать постоянными. Администрация Трампа просто должна отказаться от своих циничных и аморальных усилий по отмене стандартов питания, которые делают школьное питание более здоровым. Пандемия коронавируса подчеркнула ставки; это особенно тяжело сказывается на людях и детях с уже существующими заболеваниями, включая ожирение, диабет и сердечные заболевания, — все из которых являются следствием неправильного питания и питания. Мамы — спящий гигант в этом вопросе.Мы не потерпим школьных обедов, которые не делают все возможное для улучшения здоровья наших детей ».
«Решение Министерства сельского хозяйства США ослабить стандарты, несмотря на подавляющее сопротивление, ставит под угрозу десятилетия прогресса в обеспечении здорового питания детей в школе», — сказал Марк Шоберл, исполнительный вице-президент по защите интересов Американской кардиологической ассоциации. «Соблюдение научно обоснованных стандартов по содержанию натрия и цельного зерна для школьного питания гарантирует, что мы ставим здоровье наших детей на первое место.”
«Доступ к здоровому питанию, включая питательные школьные завтраки и обеды, имеет решающее значение для детей нашей страны, чтобы полностью реализовать свой потенциал здоровья», — заявила Сьюзан Полан, доктор философии, заместитель исполнительного директора по связям с общественностью и пропаганде Американской ассоциации общественного здравоохранения. «APHA довольна решением суда заблокировать усилия Министерства сельского хозяйства США по снижению стандартов натрия и цельного зерна в школьном питании, и мы продолжим наши усилия, чтобы обеспечить всем детям нашей страны доступ к здоровому и доступному питанию в наших школах на основе наилучшие доступные научные данные и диетические рекомендации.”
Это было не единственное за последнее время решение суда в пользу здорового школьного питания.
Коалиция штатов, включая Нью-Йорк, Калифорнию, Иллинойс, Миннесоту, Нью-Мексико и Вермонт, а также округ Колумбия, отдельно обжаловала откат в окружном суде Южного округа Нью-Йорка. Они также увидели победу, когда суд разрешил рассмотрение их иска после того, как определил, что откат Министерства сельского хозяйства США может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья детей, что приведет к увеличению расходов штата на здравоохранение.Таким образом, штаты продемонстрировали, что им будет нанесен ущерб в результате отката, и продемонстрировали законное право оспаривать этот откат.
Эта победа пришлась на удачный момент. USDA предложило второй раунд отката к стандартам школьного питания.
Новые меры отката позволят включить в школьное питание меньше фруктов и меньше разнообразных овощей, что, вероятно, приведет к тому, что детей будут кормить больше крахмалистых овощей, которые они уже потребляют чрезмерно, например, картофеля. Это высказали Earthjustice и многие другие группы, а также Американская кардиологическая ассоциация, Американская ассоциация общественного здравоохранения, FoodCorps, MomsRising и Национальная ассоциация образования, решительно выступившие против них.
USDA исходит из того же безосновательного утверждения, что откаты необходимы для сокращения пищевых отходов и для того, чтобы школьное питание было привлекательным для учащихся. Но общенациональный опрос показал, что более 70% родителей детей школьного возраста поддерживают более здоровые стандарты. Кроме того, недавняя оценка Программы исследований здорового питания Фонда Роберта Вуда Джонсона пришла к выводу, что откат может нанести вред здоровью учащихся и успеваемости, а также, скорее всего, повлияет на учащихся из малообеспеченных семей в школах, где большинство населения составляют черные или латиноамериканцы, а также в школах. сельские районы.
Хотя мы надеемся, что администрация будет следовать науке о питании, мы и наши союзники готовы бороться за здоровое школьное питание, если они решат иначе.
Питание для детей — живите лучше
Тела детей находятся в самом разгаре, заняты ростом, развитием и созреванием всех различных органов и систем, которые в конечном итоге превращают их во взрослых. Дети испытывают большую потребность в энергии, воде и кислороде по мере того, как они растут.Молодые тела также быстрее усваивают питательные вещества из продуктов, которые они едят, чем пожилые. Помимо подпитки активных молодых тел, хорошее питание может стабилизировать энергию, обострить ум и сгладить настроение.
Различия в питании детей и взрослых
Есть некоторое сходство между потребностями в питании взрослых и детей. Всем нужны одни и те же основные типы питательных веществ — витамины, минералы, белки, углеводы и жиры.Однако в зависимости от возраста дети нуждаются в этих питательных веществах в разном количестве.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) также излагает некоторые рекомендации по питанию для детей, в том числе рекомендации относительно потребления жиров, злаков, фруктов и овощей и калорий.
Маленьким детям требуется меньше калорий, чем подросткам или взрослым. Например, годовалому ребенку необходимо потреблять около 900 калорий в день, а ребенку от 14 до 18 лет необходимо от 1800 до 2200 калорий, в зависимости от уровня активности и пола.
Ребенок в возрасте от 2 до 3 лет должен получать от 30 до 35 процентов своих калорий из жира, а ребенок в возрасте от 4 до 18 лет должен получать от 25 до 35 процентов своих калорий из жира. С другой стороны, взрослый человек должен получать только 5-6 процентов калорий из жира.
Как обеспечить ребенку полноценное питание
Давление со стороны сверстников и телевизионная реклама нездоровой пищи может сделать правильное питание для детей невозможным, но есть шаги, которые можно предпринять, чтобы привить привычки в еде, не превращая прием пищи в битву.Например, замаскируйте овощи в рагу и соусах и всегда предлагайте хотя бы одну из любимых питательных продуктов вашего ребенка с каждым приемом пищи.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует здоровое питание для семей. AHA рекомендует вводить здоровую пищу и продолжать предлагать ее, даже если ваш ребенок сначала отказывается от нее. Избегайте предлагать продукты с низким содержанием питательных веществ просто для того, чтобы ваш ребенок поел.
- — Убедитесь, что половина тарелки вашего ребенка заполнена фруктами и овощами
- — Предлагайте здоровые источники белка, такие как нежирное мясо, орехи и яйца, вместо белка из фаст-фуда или продуктов с высокой степенью обработки
- — Замените очищенное зерно цельнозерновым хлебом и крупами для увеличения потребления клетчатки
- — Готовить на гриле, готовить на пару или жарить вместо жарки
- — Ограничить доступ к фаст-фуду и нездоровой пищи
- — Предлагать молоко или воду вместо сладких газированных и фруктовых напитков
- — Узнайте, как потребности вашего ребенка в питании меняются с возрастом
Поощрение здорового питания может сильно повлиять на отношение вашего ребенка к еде на протяжении всей жизни.
