Можно ли при грудном вскармливании печенку куриную: Куриная печень для кормящей мамы и грудничка: свойства и советы по употреблению

Можно ли печень при грудном вскармливании?

Нередко во время лактации мамы, желая разнообразить свой рацион, задаются вопросом, который касается непосредственно того, можно ли кушать при грудном вскармливании такой субпродукт, как печень, и какую лучше выбрать. Попытаемся разобраться в ситуации и дать исчерпывающий ответ на данный вопрос.

Разрешена ли печень при кормлении малыша грудью?

Большинство врачей утверждает, что каких-либо противопоказаний для введения данного продукта в рацион кормящей, не существует. Более того, многие считают, что печень при грудном вскармливании не только можно есть, но и нужно.

В своем составе она содержит много полезных микроэлементов, среди которых фосфор, калий, натрий, кальций и, конечно же, железо. Именно из-за последнего данный продукт нередко включают в рацион людей, имеющих проблемы с кроветворной системой (при анемии, например).

Немало в печени и витаминов: А, Е, К, D. Отдельно необходимо сказать, что данный субпродукт очень богат белком (около 18%) и при этом в малом количестве содержит жир (не более 3-4%).

Какую печень лучше выбрать?

Стоит отметить, что немаловажное значение имеет и тот факт, какой вид печени употребляет кормящая. Именно поэтому нередко молодые мамы конкретизируют и пытаются понять: можно ли при грудном вскармливании куриную, говяжью печень, и какая из них лучше.

Печень именно этих домашних животных диетологи рекомендуют к употреблению. Так, говяжья содержит в своем составе в большом количестве легкоусвояемое железо, что немаловажно в послеродовый период, т.к. способствует восстановлению потерянной во время родов крови.

Полезна также и куриная печень. По заверениям диетологов, подобный продукт может полностью восполнить необходимость организма в определенных витаминах. Так например, содержащийся рибофлавин (В2), способствует лучшему усвоению поступающего в организм железа, что положительно отражается на повышении уровня гемоглобина.

Можно при грудном вскармливании есть также и печень кролика, независимо от того, входит ли она в состав блюда или употребляется отдельно.

Что касается того, можно ли употреблять свиную печень и печень трески при грудном вскармливании, то врачи советуют воздержаться, или есть их в очень малом количестве. Все дело в том, что такой субпродукт содержит много жира. К расщеплению таких соединений детский организм еще не готов. Поэтому существует большая вероятность развития колик у грудничка.

 

Печень при грудном вскармливании, можно ли печень при грудном вскармливании

Печень – вид субпродукта, имеющий ценные биологические свойства. Этот продукт деликатесный, не уступающий по количеству белка говядине и выгодно отличающийся в сторону качества. Главной ценностью печени является содержание железопротеидов, ее белок включает ферритин, который способствует насыщению организма человека гемоглобином и другими элементами, незаменимыми для кроветворения.

Разрешена ли печень кормящим мамам?

Женщины, которые кормят грудью, с особой тщательностью следят за своим рационом питания, что, безусловно, заслуживает одобрения. Однако диета при ГВ не должна быть слишком строгой, чтобы малыш с материнским молоком смог получать все необходимые для развития вещества. Поэтому печень при грудном вскармливании — подходящий продукт, который способен обогатить материнское молоко всем необходимым.

Печень имеет совсем немного жира, зато богата витаминами группы В, а также А, Д, Е, К, имеет в составе магний, железо, цинк, йод, фосфор, кальций, калий, натрий.

Советы диетологов

Печень при грудном вскармливании разрешается употреблять кормящей матери уже в первые недели после рождения ребенка, но включать в питание ее понемногу, и внимательно отслеживать реакцию крохи — как перенесут его пищеварительная и иммунная системы новый продукт. Употреблять печень правильнее всего в отварном или тушеном виде.

Печень – продукт скоропортящийся, поэтому перед употреблением необходимо ее тщательно осмотреть. Приготовленная печень будет вкусной и нежной, если ее предварительно вымочить в молоке и недолго потушить. Длительная термическая обработка делает печень жесткой. От жареной печени при кормлении грудью лучше отказаться.

Печень трески, так же как и свиная, содержат большое количество жира, их употребление следует ограничить, пока ребенку не исполнится три месяца, а его пищеварительная система сможет вырабатывать достаточное количество ферментов для переваривания.

Малыш в качестве прикорма с 10-месяцев уже может употреблять в пищу печень, протертую с молоком, особенно при низком гемоглобине.

Говяжья печень необходима кормящим матерям, она содержит массу витаминов, микро и макроэлементов, особенно легкоусваиваемого железа. Единственное но: печень содержит и большое количество холестерина, что нужно учитывать тем, кто имеет высокий уровень холестерина в крови – употребляемая в пищу печень может дать толчок к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Вкусное блюдо можно приготовить, выбрав хороший кусок печени темного цвета, без белых пятен, гладкий, очистив его от пленки и желчных протоков.

Куриная печень также должна быть включена в меню кормящей матери. Помимо витаминов и других микро- и макроэлементов, куриная печенка содержит фолиевую кислоту, необходимую беременным, кормящим матерям и детям.

Диетологи советуют всем включать в свое меню куриную печень, ведь этот продукт — низкокалорийный, улучшает работу пищеварения, помогает усваивать железо и вырабатывать вещества, необходимые для кроветворения. Холин, который тоже наличествует в куриной печенке, помогает улучшить память и стимулирует мозговую активность. Употребление куриной печени хотя бы раз в две недели помогает восстанавливать нормальное функционирование организма. Этими же качествами обладает и печень индейки.

Блюда из печени – вкусные и полезные, они быстро готовятся, что немаловажно для молодой мамы, постоянно чувствующей нехватку времени. Если на этот продукт нет аллергической реакции, то печень при грудном вскармливании обязательно должна присутствовать в рационе женщины.

Как приготовить куриную печень кормящей маме в первый месяц

Мясо

В период грудного вскармливания женщина тщательно следит за тем, что она ест. Ведь все,

Мясо

Суши-бутерброд прекрасно разнообразит меню кормящей мамы. Его можно есть уже со второго месяца жизни

Мясо

Бутерброды при гв рекомендуется есть не раньше, чем младенец достигнет трехмесячного возраста. Лучший вариант

Мясо

Приготовить печень говяжью для кормящей мамы по этому рецепту очень просто. Главное правило при

Мясо

Этот рецепт куриной печенки в сметане подойдет мамам при гв когда малышу исполнится 1

Мясо

Гуляш по этому рецепту кормящей маме можно кушать сразу после рождения малыша, то есть

специфические особенности употребления и рекомендации

Все кормящие мамы стараются сделать свой рацион таким, чтобы не навредить ребенку. Есть даже ряд определенных продуктов, что не вызывают неприятностей у ребенка, но есть и другие, которые приводят к расстройству желудка и прочим болезням. Вопрос о том, можно ли печень при грудном вскармливании, интересует многих мам, а медики советуют использовать только говяжью печенку. Помимо говядины, есть и другие виды печени, о пользе и вреде которых пойдет речь.

Питательные свойства

Печенка – ценный ингредиент, который содержит в себе практически все важные витамины и элементы для нормальной жизнедеятельности. Для улучшения гемоглобина необходим такой элемент, как ферритин, который находится именно в говяжьей печенке. Кроме того, любая печень обладает рядом полезных свойств:

Польза и вред

За счет низкой калорийности субпродукта его можно применять во время диет. Кроме того, животный продукт будет облегчать некоторые симптомы заболеваний. Ингредиент рекомендуется мамам, ведь он не вызывает аллергию.

Невзирая на большую ценность и пользу печенки, у нее есть и недостатки. К одному из них относится холестерин, которого довольно много в субпродукте. Сам же холестерин может способствовать появлению определенных заболеваний, среди которых:

1. Атеросклероз.
2. Инсульт.
3. Инфаркт.

Не менее важно то, что перед приготовлением важно использовать только свежий продукт. Если у печени измененный цвет, а на поверхности есть пятна или слизь, то лучше воздержаться от приготовления, и тем более от дальнейшего употребления.

Введение в рацион

За счет большого количества пользы от субпродукта ответ на вопрос, можно ли печень при грудном вскармливании, положительный, более того, ингредиент можно применять уже в первый месяц кормления ребенка. Есть определенная доля медиков, которые советуют кушать продукт с первых дней рождения ребенка. Другие же рекомендуют воздержаться и начинать есть только со 2-3 недели.

Однозначного ответа нет, когда следует вводить печенку в рацион. Каждый человек индивидуальный, и хоть после субпродукта не возникает аллергической реакции, но не все дети могут нормально воспринять его. Некоторые малыши могут страдать расстройством желудка, у других может проявиться аллергия. Поэтому при вводе нового ингредиента стоит следить за ребенком и быть бдительным.

При введении печенки больше ничего не рекомендуется добавлять нового в привычную еду матери. Данное правило нужно учитывать на протяжении 2 дней. Первый прием должен включать в себя очень маленькую порцию, буквально 2-3 кусочка. Если малыш нормально отреагирует, то печенку можно вводить в меню. Субпродукт полезно применять по 2-3 раза в неделю, а если кушать ежедневно, то лучше не более 1 порции.

Лучшие методы приготовления при ГВ

Печень готовится по-разному, и ее можно использовать в качестве дополнения к разным блюдам. Кроме того, ингредиент быстро приготавливается, а это немаловажно, когда ребенок очень маленький.

Рекомендуется употреблять при вскармливании только тушеную или вареную печенку. Приготовление данным методом сохраняет полезные вещества. Жареное блюдо запрещается применять, поскольку от него нет пользы ни для мамы, ни для малыша.

Прежде чем приступать к приготовлению, предварительно лучше вымочить печенку в небольшом количестве молока, это позволяет убрать горечь, особенно если применяется говяжий или свиной субпродукт.

У печенки разных животных есть свои особенности, как в приготовлении, так и в пользе, поэтому нужно детально ознакомиться с каждым видом.

Говяжья печень

Можно ли говяжью печень при грудном вскармливании? Конечно да, и это самый популярный субпродукт у родивших мам. В таком ингредиенте отлично сочетается количество белков и жиров, за счет чего блюдо получается диетическим. В такой печени очень много селена, который защищает от злокачественных опухолей и болезней сосудов и сердца.

В кулинарии есть много рецептов приготовления такого ингредиента. Его можно использовать для салатов, паштетов, запеканок и рулетов. Но особенно вкусный и полезный субпродукт в тушеном виде под сметаной. Тушеное блюдо можно сделать с яблоками, сливой, или зеленью. Даже 100 г блюда смогут обогатить организм полезными веществами на целый день.

Печень птицы

Можно ли куриную печень при грудном вскармливании? Ответ тоже положительный, за счет большого содержания фолиевой кислоты ингредиент рекомендуется употреблять во время вынашивания малыша и после родов. Куриная печень позволяет хорошо воздействовать на лактацию и на нормальное формирование и развитие ребенка. За счет большого количества витамина В4 мозг, реакция и память превосходно развиваются. Отвечая на вопрос, можно ли куриную печень при грудном вскармливании и как ее лучше готовить, нужно отметить, что лучше всего делать паштеты.

Не менее полезным блюдом будет приготовление с овощами, для этого нужно положить овощи и субпродукт в горшочек и отправить запекаться в духовку. Блюдо будет легко усваиваться организмом и улучшать пищеварительный процесс. Для послеродового восстановления рекомендуется применять блюда на основе печенки по 1-2 раза в неделю.

Нередко возникает вопрос, а можно ли печень индейки при грудном вскармливании? Этот ингредиент очень похож по своим полезным и питательным свойствам на куриный субпродукт, поэтому его тоже можно включать в рацион. Конечно, у индейки печень немного дороже, но вкус в разы нежнее.

Свиная печень

У свиного субпродукта горьковатый вкус, поэтому такой ингредиент многим не нравится. Но если его правильно приготовить, то горечь уйдет. Для этого нужно вымочить ингредиент на протяжении пары часов в молоке или воде, дважды меняя жидкость.

Блюдо из свинины тоже полезно для матери и ребенка, поскольку в составе есть все аминокислоты, что необходимы, а также много меди, железа и фосфора. Для тех, у кого малокровие или диабет, свиная печень будет идеальным помощником. Рекомендуется готовить паштеты, оладьи и печеночные торты. Для кормящих мам в рацион можно вводить такой субпродукт, только когда ребенку будет 3 месяца. До этого времени лучше использовать другие виды печенки.

Печень трески

Можно ли печень трески при грудном вскармливании? В принципе можно, но ее следует вводить в рацион по аналогии со свиным субпродуктом. Кроме того, через 3 месяца жизни ребенка такой ингредиент даже нужно вводить в рацион, поскольку в нем очень много витаминов и минералов. Это прямо сокровище для матери и ее ребенка, но в такой печенке много жиров, поэтому нужно потреблять блюдо в ограниченных количествах.

Врачи не советуют использовать ингредиент в чистом виде, лучше есть ее с хлебом или как добавку к другим блюдам. Продукт легко усваивается ребенком и не вызывает побочных последствий.

Печень кролика

Можно ли печень кролика при грудном вскармливании, ведь это тоже субпродукт, а само мясо очень полезно? С данным ингредиентом нужно быть аккуратным, ведь именно от печени кролика чаще всего возникает аллергия у детей. Хотя, с другой стороны, она и полезна, а одна порция может обогатить организм аминокислотами на целые сутки.

Вводится продукт в рацион, так же, как и свинина или треска, не ранее, чем в 3-месячном возрасте ребенка. Готовить блюда на основе субпродукта легко и лучше всего изначально вымачивать около часа, а потом тушить в сметане и с добавлением овощей.

Советы

Разобравшись с тем, можно ли печень при грудном вскармливании, стоит знать некоторые рекомендации и правила:

1. После родов можно включать в рацион только куриные и телячьи субпродукты.
2. Через месяц после родов можно постепенно менять субпродукты.
3. Первый раз кушать печень лучше до обеда на сытый желудок в очень маленькой дозе.
4. Разовая порция должна увеличиваться со временем до 150 грамм, а в неделю в общем можно съедать 400 грамм печени.
5. Лучше использовать домашние субпродукты и не покупать их в магазинах.

Заключение

Напоследок нужно отметить, что печенка разных животных допускается и рекомендуется при грудном кормлении. А используя все советы и правила, представленные в статье, можно правильно вводить в рацион ингредиент и не бояться за ребенка. Поэтому вопрос, можно ли печень при грудном вскармливании, отпадает сам собой, ведь не только можно, но и нужно есть такие блюда. Главное, во всем соблюдать меру и контролировать поведение и реакцию малыша.

Можно ли есть печень при грудном вскармливании? 👪

Питание кормящей матери должно быть разнообразным и сбалансированным. Так малыш будет получать с молоком полезные вещества, необходимые для его роста и правильного развития. Печень — полезный продукт, который рекомендуют есть беременным при железодефицитной анемии и для ее профилактики. Когда ребенок появляется на свет, женщина должна пересмотреть свой рацион, отдавая предпочтение только разрешенным блюдам. Можно ли куриную печень при грудном вскармливании? В каких случаях стоит отказаться от вкусного питательного продукта?

Куриная печень при грудном вскармливании

Куриная печень является наиболее приемлемым вариантом при лактации. В ней присутствует гораздо меньше холестерина, и она реже вызывает аллергию, чем говяжья или свиная. Железо из куриной печени быстрее усваивается организмом молодой мамы. Врачи единогласны во мнении, что кормящие женщины могут без опасений регулярно употреблять этот продукт с пользой для ребенка.

Полезные свойства куриной печени при ГВ определяются ее ценным составом:

• Витамин A. Улучшает остроту зрения, восстанавливает секущиеся волосы и ломкие ногти, очищает кожу. Лицо приобретает здоровый румянец.
• Витамины группы B. Эти вещества благотворно влияют на все органы и системы женщины и ребенка, способствуют улучшению обменных процессов.
• Фолиевая кислота участвует в образовании и совершенствовании нервных клеток и тканей.
• Кальций влияет на состояние опортно-двигательного аппарата, зубов, ногтей.
• Цинк способствует быстрому заживлению поврежденных тканей, что особенно важно после кесарева сечения.
• Железо. В большинстве случаев печень рекомендуется кормящим мамам именно при дефиците этого микроэлемента. От количества железа зависит уровень гемоглобина в крови.
• Натрий. Вещество влияет на сердечный ритм и отвечает за работу нервной и мышечной ткани.
• Медь участвует в синтезе белков и благотворно влияет на дыхание и функционирование нервной системы.
• Холин. У молодой мамы улучшается память, активизируется деятельность головного мозга, исчезает усталость.
• Аминокислоты. Всего в одной порции печени присутствует суточная норма этих незаменимых для организма веществ.

Некоторые исследователи отмечают недостатки печени, на которые стоит обратить особое внимание при лактации:

• высокая калорийность блюд при сочетании печени с жирами;
• субпродукт является своеобразным фильтром, через который проходят вредные вещества, поэтому выбирать его следует с особой тщательностью;
• избыточное содержание холестерина (не стоит есть слишком много печени, только умеренное употребление продукта принесет пользу организму матери и ребенка).

Когда можно и когда нельзя есть куриную печень при грудном вскармливании?

Правильно подобранную и приготовленную куриную печень при отсутствии противопоказаний можно употреблять в пищу сразу после возвращения из роддома. Главное — помнить об умеренности и не допускать переедания.

В первую очередь важно проверить реакцию грудничка на продукт. Рекомендуется съесть небольшой кусочек приготовленной печени в первой половине дня, а затем внимательно следить за состоянием малыша. Если за сутки у него не появилась сыпь, колики, беспричинное беспокойство и другие подозрительные признаки, можно повторить пробу через 2 дня. Постепенно величина порций увеличивается. Несмотря на отсутствие негативной реакции у ребенка, лучше не есть печень чаще чем 1-2 раза в неделю.

Кормящей женщине следует контролировать качество продуктов, которые она принимает в пищу. Печень — не исключение. Она не должна быть замороженной.

Признаки качественного субпродукта:

• отсутствие неприятного запаха;
• насыщенный темно-коричневый цвет;
• гладкая глянцевая поверхность без пятен и вмятин;
• отсутствие выраженных сосудов или сгустков крови;
• при надрезании куска выступает яркая кровь.

Лучший способ приготовления печени для употребления во время ГВ — тушение. Жарка способствует повышению калорийности блюд, что недопустимо во время лактации. Тушение помогает сохранить гораздо больше питательных веществ.

Для того чтобы печень не горчила и не влияла на вкус грудного молока, стоит вымачивать ее перед приготовлением в теплом молоке. Необходимо удалять с поверхности все пленки и прожилки.

Куриную печень нельзя есть при наличии противопоказаний. Субпродукт не следует употреблять в пищу при:

• непереносимости компонентов продукта женским организмом;
• аллергических реакциях у малыша;
• избыточной массе тела;
• язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
• патологиях почек;
• повышенном уровне холестерина в крови.

Печень — вкусный и ценный субпродукт, который приносит огромную пользу организму мамы и ребенка, находящегося на естественном вскармливании. Врачи утверждают, что блюда из печени можно включать в рацион сразу после возвращения из роддома. При этом важно выбрать качественный продукт и правильно его приготовить.

Автор-эксперт: Галина Михайловна Чеботарёва,
диетолог

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.

рецепты гипоаллергенных блюд при грудном вскармливании. Праздничное и каждодневное меню кормящей мамы. Едим с удовольствием! Живём без прблем! Можно ли куриные сердечки кормящей

Составляя рацион питания, кормящая мама задумывается о количестве и виде продуктов, которые ей необходимы в такой ответственный период жизни. Важно не только разнообразие, но и сбалансированность пищи. Мясо при грудном вскармливании – это источник животного белка, который обеспечивает рост малыша и восстановление женского организма. Однако не каждый вид мяса полезен для кормящей мамы.

Курица – один из наиболее распространенных продуктов в рационе людей. Но можно ли употреблять ее при кормлении грудью и как правильно это делать?

Большинство педиатров и диетологов дружно высказываются за использование куриного мяса при грудном кормлении. Специалисты отмечают полезность белого мяса курицы для восстановления сил организма в послеродовый период. Однако «добро» на данный продукт выдается с некоторыми оговорками, которые затрагивают способы приготовления блюд из курицы и выбор частей тушки птицы. Выясним, можно ли курицу кормящей маме и в каком виде.

Чем ценно мясо курицы?

Мясо птицы богато белком, который требуется организму малыша для роста и развития мышечной системы. Много в нем и витаминов группы В, положительно влияющих на деятельность нервной системы. Врачи рекомендуют употреблять куриное мясо тем, кто страдает:

• болезнями суставов;
• проблемами с сердечно-сосудистой системой;
• глазными заболеваниями;
• ожирением;
• пониженным иммунитетом;
• бессонницей.

Лечебное питание включает специальные куриные блюда, которые можно кушать в таких случаях. Как правило, в меню включают отварное мясо, паровые котлеты из курицы, бульон и легкие супы. Что из перечисленного подходит для кормящей мамочки, какие шедевры она может готовить из вкусного и полезного белого мяса, чтобы не нанести вред себе и своему маленькому сокровищу? Ответы на эти вопросы мы и попробуем осветить в нашем обзоре.

Мнение о курином мясе у неонатологов категорически отрицательное. Профессионалы, под чьей заботой находятся наши малыши с первых минут жизни, относят его к опасным продуктам, указывая на большое содержание в нем мочевины, негативно воздействующей на мозг грудничка. Кроме того, настораживает их и сомнительный процесс выращивания птицы, когда производители пичкают ее антибиотиками и другими стимуляторами роста. Однако в роддомах вам подадут и куриный суп, и тушеную курочку. Как согласовать полярные мнения и побаловать себя любимым продуктом без вреда для здоровья?

Можно ли жареную курицу?

Жареные блюда в период грудного вскармливания для мамы нежелательны, даже если вы готовите их из диетического продукта. Термическая обработка при помощи обжарки в масле приводит к образованию в продуктах канцерогенов, они тяжело перевариваются желудком. Образующаяся при жарке корочка насыщена жировыми веществами, что, безусловно, вредно для организма женщины.

Самое опасное то, что все эти вещества, и жиры, и канцерогены, попадают к малышу через мамино молоко, провоцируя сбои в его пищеварительной системе. Ребенок может страдать от колик, расстройств, поноса. Придется вам отказаться от зажаренных румяных ножек, которые так любили до рождения малыша.

Запеченная, вареная, копченая птица

Наиболее полезной при грудном вскармливании считается отварная курица, а точнее ее грудка

Как же правильно готовить курочку? Рассмотрим другие способы употребления продукта:

1. Педиатры, диетологи и опытные хозяйки скажут вам, что в грудной период, когда ребенок питается молоком, мясо лучше всего запекать в духовке. Почему запеченная курица полезней и безопасней, чем жареная или копченая? При таком способе готовки птица сохраняет все полезные вещества, она содержит мало калорий, отличается отменным вкусом. Главное, не использовать при запекании в духовке различных острых и аллергенных приправ и соусов.
2. Конечно же, самый идеальный вариант – это просто отварить мясо птицы. Естественно, памятуя о том, что ножки, крылышки и окорочки при ГВ маме противопоказаны – в них мало полезных элементов, но много жиров и калорий.
3. Можно сделать птицу на гриле, исключив из него приправы и тщательно сняв кожицу с готовой тушки, но не в первые месяцы после родов. Опасные для кормящей мамы части тушки могут кушать другие члены семьи, а вам подойдет грудка.

Относительно копченого мяса во время грудного кормления все педиатры и диетологи высказываются отрицательно. Копченый продукт не слишком полезен и для обычного человека, вдвойне он нежелателен тогда, когда от качества молока зависит жизнь и развитие новорожденного крохи. Вызывают сомнения и способы, которыми коптят птицу, и качество самой птицы. Лучше оказаться от таких блюд и не подвергать риску здоровье маленького сокровища.

Курица в салатах

Вареное мясо можно использовать для приготовления салатов. Один из рецептов мы вам и предлагаем:

1. Набор продуктов: 300-400 грамм вареного филе, 100 грамм помидоров черри, 100 грамм твердого сыра, листовой салат, оливковое масло для заправки, соль по вкусу, сок лимона.
2. Все основные ингредиенты необходимо порезать кубиками, заправить маслом, полить лимонным соком, посолить, перемешать. Можно добавить подсушенные кусочки хлеба. Получается легкий и сытный салат, с богатым набором витаминов, которые так нужны вам в важный период вашей жизни.

Какие части курицы следует употреблять с осторожностью?

Многие женщины спрашивают о том, можно ли при кормлении грудью кушать куриные сердечки и желудки. Сердечки относятся к самым калорийным частям птицы. Если вы планируете привести в порядок свою фигуру после родов, от них лучше отказаться. Лишний жир не нужен ни вам, ни малышу. Однако в них много и полезных веществ.

Желудки тяжело перевариваются, не дают большой пользы организму и вредны для ребенка. Употребляя сложные для переваривания продукты, вы доставляете дискомфорт себе и пищеварительной системе крохи.

Если очень хочется чего-нибудь из сердечек, постарайтесь их приготовить правильно. Плохо или неправильно приготовленный субпродукт горчит и не доставляет удовольствия. При приготовлении сердце надо промыть и снять видимые жировые отложения. Вареные и тушеные сердечки не стоит сильно приправлять различными специями, обойдитесь минимальным количеством добавок. Очевидно, что жареный продукт вам не подойдет, а вот отварные сердечки можно иногда себе позволить.

Куриную печень, также как и курицу, лучше употреблять в отварном виде

Выбирая между субпродуктами, обратите внимание на печень птицы. Нежная, быстро готовящаяся, она богата полезными элементами. Широко представлены в ней витамина, есть кальций и железо, аминокислоты и минералы, медь и цинк. Рибофлавин, содержащийся в печени, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и помогает организму усваивать железо. Для щитовидной железы печень поставляет йод и селен.

Как приготовить куриные котлеты при ГВ?

Несомненно, вкусные и полезные для организма кормящей женщины котлеты или тефтели, расширят меню и позволят питаться с удовольствием. Разнообразие рецептов позволяет выбрать тот, что придется именно вам по вкусу. Запомните только одно, что для фарша следует брать филе или грудку. Хорошим дополнением к вашему меню станет оригинальный рецепт тефтелей, в которых совмещены мясной фарш и овощи.

При приготовлении котлет из курицы кормящей маме необходимо отказаться от добавления специй в блюдо

Как приготовить блюдо:

1. Приготовьте 4 грудки, 2 яйца, 50 грамм твердого сыра, 300 грамм брокколи, 200 грамм морковки, 2 столовые ложки панировочных сухарей или хлебных крошек, 1 литр овощного бульона.
2. Прокручиваем взятые части птицы на мясорубке. Овощи (морковь и брокколи) тушим в бульоне.
3. Взбиваем яйца и трем сыр (рекомендуем прочитать: ).
4. Добавляем их в фарш, вымешиваем.
5. Отделяем от тушеных овощей 3-4 соцветия брокколи, мелок рубим, вводим в фарш (см. также: ).
6. Лепим шарики произвольного размера.
7. Наливаем в сковороду (возьмите посуду с высокими бортиками), бульон, закладываем в него тефтели и тушим до готовности.
8. Солить или не солить блюдо – решать вам.

Когда и как вводить мясо птицы в рацион?

Отварная курица станет отличным дополнением в меню, ее можно применять как отдельное блюдо, так и в составе салатов

Педиатры определяют срок введения в меню белого мяса примерно к 3-месячному возрасту ребенка. Организм крохи вполне адаптировался к внешней среде и спокойнее реагирует на продукты, которые употребляет мамочка. Съешьте утром небольшой кусочек отварной курочки и посмотрите за реакцией малыша. Если в течение дня все нормально, можно разнообразить свой рацион полезным и вкусным продуктом.

Учтите, что женщинам, склонным к аллергии на животный белок, этот продукт лучше не использовать при грудном вскармливании. Существует большая вероятность, что ваш кроха унаследовал эту проблему, и попав в молоко, белок может привести к расстройству и все той же аллергии. Помните и о том, что кожицу вам кушать нельзя ни в коем случае, ведь она обильно накапливает все вредные вещества, которые могут перейти в молоко и доставить неприятности младенцу.

Совсем отказываться от мяса курицы, конечно же, не стоит, но соблюдать разумные правила и осторожно подходить к составлению рациона необходимо каждой женщине, чей ребенок сосет грудь. Потерпеть несколько месяцев вам вполне по силам, если вы дорожите и любите свое крохотное чудо. Выбирайте легкие рецепты с курицей, откажитесь от магазинной продукции, поищите частного производителя среди соседей, друзей или знакомых. Используйте в приготовлении блюд грудку или филе, и тогда ваше меню обогатится вкусным и безопасным продуктом.

Куриное мясо считается одним из ценнейших продуктов питания. Нередко можно встретить советы есть блюда из курятины для того, чтобы восстановить организм после родов. Однако можно ли есть курицу, когда малыш находится на грудном вскармливании? Как правильно выбрать куриное мясо в этот важный, ответственный период, когда закладываются основы здоровья ребенка? Ответы на эти вопросы вы узнаете из данной статьи.

Чем полезно куриное мясо?

Для молодой мамочки, которая недавно прошла через такое нелегкое испытание, как роды, куриное мясо может быть настоящей панацеей. Ведь в нем содержится огромное количество белков, витаминов и незаменимых аминокислот. Курятина укрепляет сердце, стабилизирует работу центральной и периферической нервной системы и укрепляет организм. К тому же, курица — диетическое мясо. То есть ее употребление никак не сказывается на фигуре. А это имеет огромное значение для женщин, которые, как правило, желают поскорее избавиться от набранных во время вынашивания долгожданного малыша лишних килограммов.

Неудивительно, что после операций и серьезных травм врачи советуют употреблять как можно больше блюд из курицы: ее следует есть в вареном или тушеном виде, а также ежедневно пить бульон. Однако, несмотря на то, что мясо курицы обладает множеством полезным свойств, иногда от ее употребления лучше отказаться либо проявить осторожность при выборе птицы. Речь идет о периоде грудного вскармливания, когда все то, что ест мамочка, попадает в молоко, а значит, и в организм малыша. Курица при грудном вскармливании может принести не только пользу, но и значительный вред.

Риск можно свести к минимуму, если знать простые правила выбора мяса

Как выбрать курицу для кормящей мамы?

Известно, что далеко не все продукты, которые продаются на рынках, полезны для здоровья. Чтобы исключить или свести к минимуму существующие риски, важно соблюдать простые правила:

• откажитесь от окорочков. Они должны исчезнуть с вашего стола до окончания грудного вскармливания. Несмотря на то, что окорочка довольно доступны по цене и просты в приготовлении, недостатки их перевешивают эти достоинства. Дело в том, что при выращивании птиц, которые идут на окорочка, используются гормональные препараты. Вес одного окорочка может достигать 900 граммов: без особых пищевых добавок курица просто не может достигнуть таких внушительных размеров:
• покупайте курицу среднего размера. Скорее всего для ее выращивания не применялись гормоны. Если тушка имеет слишком большие размеры, стоит насторожиться и отказаться от покупки;
• всегда читайте на упаковке дату изготовления курицы и срок ее годности. Чем свежее тушка, тем полезнее она для здоровья. Будьте внимательны: в некоторых супермаркетах дата производства может переписываться для того, чтобы продать залежалый товар. Если под наклейкой с датой заметна еще одна наклейка, не покупайте курицу, какой привлекательной ни была бы ее стоимость;
• свежая курятина должна иметь легкий, почти неуловимый запах. Если тушка издает неприятный запах, ее лучше выбросить, не жалея потраченных денег. Причиной запаха может быть как неправильное хранения мяса, так и наличие в рационе курицы гормональных препаратов или антибиотиков;
• желательно выбирать фермерское мясо. Почти в каждом городе есть небольшие магазины, где можно купить продукцию от производителя: мясо, молоко, молочные продукты и овощи. Вам стоит найти такой магазин и покупать продукты именно там. При этом продавец должен быть готов предоставить вам все необходимые сертификаты качества, не стесняйтесь интересоваться, соответствует ли продукция высоким стандартам качества. Ведь от того, что вы едите, зависит здоровье малыша.

Какой вред может принести куриное мясо?

Даже выращенная в экологически чистых условиях курица может принести вред организму. Самой вредной «частью» тушки считается шкурка. В ней содержится много жиров, в также накапливаются канцерогены. Поэтому во время лактационного периода следует есть курицу без шкурки и даже не добавлять ее в бульон.

Многое зависит и от способа приготовления курицы. Лучше всего не жарить ее, а тушить, отваривать или готовить на пару. На время грудного вскармливания лучше полностью отказаться от курицы гриль. Несмотря на ее превосходные вкусовые качества и привлекательный вид, курица-гриль содержит много канцерогенов и вредных веществ. Ведь часто готовят ее, не меняя масло в течение нескольких недель. К тому же недобросовестные продавцы могут готовить таким образом несвежие тушки, срок годности которых подходит к концу.

Не забывайте подвергать курятину необходимой температурной обработке. В мясе курицы могут содержаться сальмонеллы, которые могут вызвать серьезное пищевое расстройство.

Когда можно начинать есть курицу после родов?

В первые три-четыре месяца грудного вскармливания от курятины лучше отказаться. Ведь в организм малыша могут попасть вещества, способные вызвать серьезную аллергию. Употребление курятины, особенно некачественной, может стать причиной болей в животике, колик, запоров и других расстройству пищеварения.

По истечении трех месяцев молодая мама может осторожно начинать пробовать курятину. Начать стоит с бульона. Пейте небольшие его количества ежедневно и следите за реакцией организма малыша. Если негативные последствия отсутствуют, начните есть вареную или тушеную курятину. Кстати, если употреблять курицу невозможно из-за аллергии у ребенка, вы можете попробовать ввести в свой рацион индейку.

Желательно отдавать предпочтение белому мясу, например, куриным грудкам. В темном мясе содержится большое количество холестерина, что не приносит никакой пользы организму.

Как готовить курицу в период лактации?

Кормящим мамочкам можно есть курятину в вареном, запеченном и тушеном виде. Жареную курятину пробовать вводить в рацион не стоит: это слишком тяжелая пища, которая с трудом усваивается организмом и может вызывать аллергическую реакцию у ребенка. Окорочка лучше не есть вовсе даже в том случае, если вы купили качественную фермерскую курицу. Окорочок — жирная часть курицы, в которой содержится сравнительно мало ценных питательных веществ. То же самое можно сказать о крылышках, которые, помимо прочего, представляют собой мощный аллерген.

Перед тем, как готовить курицу, снимите с тушки кожу. Сделать это важно до начала готовки, ведь в противном случае вредные жиры все равно окажутся в приготовленном вами блюде.

Готовить курятину необходимо как минимум в течение одного часа. Это позволит уничтожить все вредоносные организмы.

Если вы решили сварить куриный бульон, после закипания слейте жидкость и залейте в кастрюлю свежую воду

Куриный бульон — диетическое общеукрепляющее блюдо, которое подойдет многим кормящим мамам. Правда, чтобы сварить хороший бульон нужно будет следовать определенным рекомендациям:

• в кастрюлю с прохладной водой положите куриную грудку. Чем больше мяса и меньше воды вы возьмете, тем более наваристым получится бульон;
• доведите воду до кипения на большом огне и прокипятите в течение трех минут;
• слейте воду, вымойте мясо под проточной водой. Посуду, в которой вы варите бульон, тоже лучше ополоснуть;
• положите курятину обратно в кастрюлю. Залить его вы можете бутилированной очищенной водой. Если такой воды нет, возьмите обычную фильтрованную воду. Естественно, воду из-под крана лучше не употреблять;
• доведите воду до кипения;
• убавьте огонь и варите бульон в течение примерно двух часов.

На основе этого бульона можно приготовить диетический суп, добавив нарезанные овощи, например, морковь и картофель. Солить бульон следует по своему вкусу, однако слишком много соли и специй мамам, которые кормят малышей грудью, лучше не употреблять.

Рецепты блюд из курицы для кормящих мам

Ниже представлены рецепты, которые могут попробовать при кормлении грудью. Помните: всегда начинайте с небольших порций, чтобы проверить реакцию организма малыша!

Мамам, которые кормят ребенка грудью, можно приготовить следующие блюда:

• суп из овощей. Сварите два литра куриного бульона, почистите одну морковь, один кабачок и три картофелины. Овощи нарежьте и поместите в бульон. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и дождитесь, когда овощи станут мягкими и хорошенько разварятся. После этого можно пропустить суп через блендер и добавить в него немного зеленого лука. От лука можно отказаться, если вы не уверены, что он не вызовет у вас или у ребенка аллергию;
• суп с кабачками. В состав этого супа входит фенхель, который улучшает лактацию. Возьмите два корня фенхеля и один кабачок. Почистите их и порежьте. Фенхель слегка обжарьте на подсолнечном или оливковом масле в течение пяти минут. К корням добавьте кабачок. Овощи должны тушиться на медленном огне в течение пяти минут. Когда овощи будут готовы, положите их в один литр бульона из куриной грудки. Куриную грудку нарежьте и добавьте к супу. Варить блюдо нужно в течение семи минут. При желании суп подается со свежей зеленью укропа и петрушки. Кстати, кормящим мамам желательно предпочесть укроп, который увеличивает объем вырабатываемого грудного молока;
• творожные рулетики. Возьмите нежирный сыр и натрите его на мелкой терке. Сыра потребуется примерно 100 граммов. Перемешайте тертый сыр с 60 граммами мягкого творога. Добавьте в смесь укроп и пропустите через блендер. В результате должна получиться однородная смесь. Теперь нарежьте куриную грудку небольшими, достаточно тонкими полосками. Каждую полоску намажьте сырно-творожной смесью и сверните в рулет. Запекать готовые рулетики нужно в разогретой до 150 градусов духовке в течение 30-40 минут;
• салат с курицей и яблоками. Возьмите вареную куриную грудку и два средних яблока. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте. Также нужно измельчить куриное мясо. Нарвите один пучок салата. Смешайте ингредиенты, заправьте салат небольшим количеством оливкового масла. Для приятного привкуса добавьте в блюдо две-три капли сока свежего лимона.

Если у вас нет времени готовить, а это скорее всего именно так, вы можете просто потушить нарезанную куриную грудку в мультиварке с морковью и картофелем

Заменить грудку можно куриными сердечками. Также вы можете запечь грудки, завернув их в фольгу и слегка посолив. Аналогичным способом можно запечь курицу в духовке.

Курица при грудном вскармливании может стать незаменимым блюдом. И ответ на вопрос, можно ли курицу кормящей маме, будет положительным. Ведь она содержит много питательных веществ. К тому же приготовить курятину достаточно просто, а это очень важно для кормящей мамочки, которая обычно не располагает большим количеством свободного времени. Чтобы курица не принесла никакого вреда для новорожденного, внимательно выбирайте мясо и осторожно вводите его в свой рацион.

Курица – диетический ценный пищевой продукт, который обладает массой полезных свойств. Белое мясо птицы необходимо для полноценного восстановления женщины после родов. Большое количество белка в составе продукта формирует и укрепляет мышцы, костный скелет и ткани. Белок положительно влияет на умственную деятельность, придает энергии и сил, снимает физическую усталость.

Однако при грудном вскармливании следует осторожно относиться к употреблению курицы, так как она нередко вызывает аллергию у грудных детей. Начинать водить мясо в рацион кормящей мамы нужно с мясных бульонов, затем переходят на тушеное или вареное мясо говядины. С третей-четвертой недели лактации можно вводить кролика, индейку и курицу.

Полезные свойства

• Образует и обновляет ткани, кровяные и иммунные клетки;
• Регулирует и обеспечивает нормальный обмен веществ;
• Повышает устойчивость к стрессу и помогает переносить физические нагрузки,
• Куриный бульон стимулирует работу пищеварения и улучшает аппетит;
• Благотворно влияет на нервную систему;
• Борется с лишним весом;
• Помогает при болезнях суставов и глаз;
• Отвечает за работу сердца и сосудов;
• Улучшает сон и борется с бессонницей;
• Повышает иммунитет.

Состав

Элементы	Полезное действие для организма	Содержание в 100 гр курицы
Витамин А (ретинол)	Улучшает и сохраняет остроту зрения, восстанавливает ткани, способствует росту ногтей и предотвращает выпадение волос, повышает эластичность кожи	72 мкг
Витамин В1 (тиамин)	Положительно влияет на работу нервных клеток, помогает при запорах, избавляет от стресса и снимает усталость, стимулирует физическую активность	70 мкг
Витамин В2 (рибофлавин)	Сжигает сахар, улучшает состояние кожи и предотвращает образование морщин, сохраняет зрение и регулирует работу пищеварения	0,2 мг
Витамин В4 (холин)	Регулирует деятельность нервных клеток, снижает уровень холестерина и жировых кислот в организме, восстанавливает печень и выводит токсины	76 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота)	Участвует в обмене веществ, регулирует уровень холестерина в крови, стимулирует работу мозга и обеспечивает нормальное функционирование нервных клеток	0,8 мг
Витамин В6 (пиридоксин)	Играет важную роль в вещественном обмене, понижает уровень холестерина, предотвращает развитие анемии, радикулита и неврита	0,5 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота)	Успокаивает и борется со стрессом, повышает настроение, заряжает энергией и оптимизмом, улучшает аппетит и предотвращает заболевания печени	4,3 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота)	Повышает иммунитет и противостоит инфекционным заболеваниям, повышает настроение и придает бодрости, укрепляет сосуды	1,8 мг
Витамин Е (токоферол)	Нормализует гормональный фон, замедляет старение, восстанавливает ткани и регулирует циркуляцию крови, поддерживает иммунитет	0,5 мг
Витамин Н (биотин)	Стабилизирует состояние микрофлоры кишечника, стимулирует рост ногтей и волос, понижает уровень сахара в крови	10 мкг
Витамин РР (ниацин)	Вырабатывает энергию, регулирует работу сердца и сосудов, нормализует кровообращение, предотвращает диабет и образование тромбов	12,5 мг
Кальций	Формирует и укрепляет костный скелет, зубную эмаль, участвует в свертываемости крови с снижает проницаемость сосудов	16 мг
Калий	Стимулирует деятельность мозговых клеток и снабжает мозг кислородом, стабилизирует артериальное давление	194 мг
Магний	Снимает стрессовое состояние подавляет депрессию, участвует в процессах свертываемости крови, нормализует работу кишечника	18 мг
Натрий	Отвечает за водно-солевой обмен в организме, регулирует работу пищеварения и поддерживает кровяное давление	70 мг
Сера	Формирует костные и хрящевые ткани, нормализует работу связок и суставов, укрепляет мышцы, снимает суставную боль и помогает при судорогах	186 мг
Фосфор	Укрепляет кости, зубы и ногти, улучшает память и концентрацию внимания, нормализует работу почек и сердца	165 мг
Хлор	Снимает отечность, обеспечивает нормальный водно-солевый баланс, улучшает работу печени	77 мг
Железо	Защищает организм от бактерий, нормализует вещественный обмен, образует иммунные клетки	1,6 мг
Цинк	Улучшает внимание и память, стимулирует рост ногтей и волос, нормализует уровень сахара в крови, заживляет раны	2,1 мг
Медь	Участвует в кроветворении, повышает иммунитет и улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов, насыщает клетки кислородом	76 мкг
Хром	Регулирует работу сердца, снижает уровень холестерина, и нормализует давление, выводит токсины из организма, укрепляет кости и предотвращает остеопороз	9 мкг
Фтор	Формирует и укрепляет зубы и кости, нормализует кроветворение, укрепляет иммунитет и выводит соль из организма	130 мкг

Риск употребления курицы при кормлении грудью

Из-за содержания в курице гистаминов повышается риск аллергической реакции у грудничка. Поэтому вводить мясо птицы в рацион при грудном вскармливании можно очень аккуратно. В первый раз попробуйте небольшой кусочек и наблюдайте за самочувствием грудничка в течение двух суток. Если негативной реакции нет, курицу можно кушать. Однако помните о разумном подходе к еде!

При негативным последствиях отложите введение продукта. Повторить попытку можно минимум через месяц. За это время пищеварение малыша окрепнет и возможно примет новую еду.

Кормящей маме можно кушать курицу только после тщательной термической обработки, так как свежее мясо часто содержат вредные и опасные элементы. Не забывайте, что при выращивании птицы производители дают курам антибиотики, консерванты и другую химию, делают специальные инъекции и обрабатывают хлором для долгого хранения. Поэтому лучше употреблять домашнюю птицу.

Если вы все же покупаете курицу, не берите замороженное мясо или в вакуумных упаковках, так как там можно встретить просроченный товар. Свежее мясо характеризует приятный цвет и отсутствие посторонних запахов.

Приготовление курицы при лактации

При грудном вскармливании можно кушать вареную, запеченную и тушеную курицу. Копченое, жареное и приготовленное на гриле мясо тяжело усваивается, вызывает вздутие и может привести к отравлению ребенка. Кроме того, копчености и жареное мясо содержит большое количество холестерина, который сужает сосуды и повышает риск появления атеросклероза.

А вот окорочок является самой вредной частью курицы, так как он не содержит полезных элементов и отличается большой жирностью. Кроме того, при грудном вскармливании нельзя кушать куриную кожицу, так как она вызывает несварение желудка и нарушение стула у грудного малыша. Снимайте кожу еще до приготовления! Не стоит злоупотреблять и куриными крылышками, так как они особенно аллергенны.

Перед приготовлением тщательно промывайте мясо, убирайте прожилки и кожицу. Но лучше использовать филе. Грудка – самая безопасная часть курицы, которая не содержит вредные жиры и большое количество калорий. Запекать или варить курицу нужно минимум один час. При приготовлении супов через 3-5 минут варки сливайте бульон и наливайте свежую воду.

Рецепты блюд с курицей для кормящих

Суп-пюре с овощами

• Куриный бульон – 2 литра;
• Картофель – 3 средних штуки;
• Кабачки – 1 средняя штука;
• Морковь – 1 штука средних размеров;
• Лук зеленый – 1 штука;

Для варки бульона возьмите грудку. Куриный бульон процедите и поставьте на огонь. Овощи почистите и порежьте, закиньте в кипящий бульон. Сварившееся и остывшее мясо разделите на кусочки и добавьте в суп, когда овощи сварятся. После содержимое пропустите через блендер, посыпьте пюре измельченным зеленым луком.

Суп с фенхелем и кабачками

• Куриный бульон – 1 литр;
• Фенхель – 2 свежих корня;
• Кабачок – 1 средний плод;
• Сливочное масло – 1 ст. ложка;
• Укроп и петрушка.

Кабачок и фенхель порежьте. Корни поджарьте на сливочном масле в течение пяти минут, затем кабачки и тушите овощи 5-7 минут. Сваренную грудку порежьте и вместе с тушеными овощами закиньте в бульон. Варите около 6 минут и посыпьте свежей зеленью.

Куриный салат с яблоками

• Вареная куриная грудка – 200 гр;
• Зеленые яблоки без кожуры – 2 средних плода;
• Пучок листового салата;
• Для заправки – лимонный сок, соль и оливковое масло.

Курицу и яблоки порежьте, листья разорвите и перемешайте продукты. Посолите, заправьте оливковым маслом и добавьте несколько капель лимонного сока.

Куриный салат с грецкими орехами

• Вареное куриное филе – 200 гр;
• Вареные куриные яйца – 2 штуки;
• Зеленое яблоко без кожуры – 1 штука;
• Тертый твердый сыр – 100 гр;
• Измельченные грецкие орехи – 1 ст. ложка;
• Для заправки – 150 мл нежирной сметаны или натурального йогурта без добавок.

Чтобы грецкие орехи при грудном вскармливании легче переваривались и лучше усваивались в организме грудничка, нужно мелко истолочь и вымочить продукт. Филе, яблоко и яйца порежьте. Первым слоем выкладывайте яйцо, затем мясо, орехи, яблоко и тертый сыр. Каждый слой промазывайте йогуртом или сметаной, при необходимости солите.

Рулетики с курицей или творогом

• Вареное куриное филе – 300 гр;
• Творог маленькой жирности – 100 гр;
• Тертый твердый сыр – 60 гр;
• Сливки 10%;
• Укроп.

Тертый сыр, творог и укроп взбейте в блендере до однородной консистенции. Куриное филе разрежьте пополам, каждую половинку смажьте творожно-сырной массой и сверните в рулетики. Запекайте в духовке 40 минут.

Запеченная курица с кабачками

• Куриная грудка – 500 гр;
• Кабачок – 2 штуки среднего размера;
• Вода -1 ст. ложка;
• Тертый твердый сыр – 150 гр;
• Петрушка, соль и перец.

Противень смажьте сливочным маслом. Кабачок порежьте на кольца и плотно выложите на противень, посолите. Порезанную на крупные кусочки курочку положите сверху. Поперчите, добавьте воды, посыпьте петрушкой и тертым сыром. Запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Это универсальный рецепт запеченной курицы с овощами. Вместо кабачков можно использовать цветную капусту, помидоры, картошку и тыкву. Необходимо лишь правильно подобрать время запекания. При приготовлении с помидорами запекайте 30 минут, с картофелем и капустой – 40, с тыквой – 20. Можно использовать сразу несколько овощей, добавлять морковь и сметану.

Куриные сердечки издавна считаются деликатесом, но далеко не каждый умеет их приготовить вкусно. Порой они получаются жесткими, горчат или имеют странный запах. Все эти недостатки списывают на качество продукта, но зачастую причина в неправильном подходе. Итак, речь пойдет о том, как приготовить куриные сердечки, рецепты с фото помогут сделать это на уровне профессионалов. Из статьи можно узнать, сколько их нужно варить, с чем сочетаются, а также много других полезных советов.

Рецепты с куриными сердечками: разнообразие на каждый день

Многие задаются вопросом, что можно приготовить из куриных сердечек. Существует огромное количество вариаций блюд, поэтому создавать шедевры можно хоть ежедневно. Кроме того, хозяйки могут экспериментировать со специями, подливками и сочетаниями продуктов, чтобы создать собственные уникальные рецепты с куриными сердечками.

Куриные сердечки в мультиварке (рецепт с фото с картошкой)

Куриные сердечки тушеные в сметане с овощами и грибами (рецепт с фото пошагово)

Как приготовить куриные сердечки с подливкой на сковороде?

Если кого-то интересует, как приготовить куриные сердечки (рецепт с фото пошагово поможет приготовить субпродукт без труда), стоит попробовать с простого блюда. Для этого потребуются:

• куриные сердечки — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• томатная паста — 2 ст.л.;
• сливки — 100 мл;
• соль.

Сначала следует подготовить субпродукт, для этого куриные сердечки промывают, удаляют жилки, крупные сердца разрезают пополам. Репчатый лук рубят мелкими кубиками и в течение 3 минут обжаривают на раскаленном растительном масле. Далее добавляют куриные сердечки, закрывают крышкой и тушат 20 минут, время от времени помешивая.

Пришло время подготовить соус. Необходимо смешать томатную пасту и сливки, посолить и вылить на сковороду. Туда же добавляется вода, все перемешивается и тушится еще около 30 минут. За 5 минут до окончания готовки следует выдавить чеснок и добавить пряности по вкусу. Если подливка будет сильно загустевать, можно долить еще немного воды.

Как приготовить куриные сердечки и печень вместе в сметане?

С куриной печенью отлично сочетаются сердечки куриные. Рецепт с фото подробно описывает, как подготовить сердца к дальнейшей обработке, поэтому приступим непосредственно к тушеным в сметане продуктам. В процессе готовки потребуется нижеупомянутый список:

• куриные сердечки — 300 г;
• куриная печень — 300 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• сметана — 150 г;
• соль, перец по вкусу.

Печень и сердца промывают в воде, удаляют жилки, пленку, жир. Лук мелко рубят кубиками или соломкой. Сначала обжаривают 7 минут куриные сердца, добавляют лук и жарят еще 5 минут. Теперь пришла очередь печени, жарка продолжается до тех пор, пока она не станет светлой. Время от времени необходимо перемешивать продукты, к концу жарки следует посолить и поперчить. После этого вливается сметана, все снова перемешивают и уменьшают огонь. Тушить нужно в течение 10 минут. За пару минут до готовности можно добавить зелень.

Суп из куриных сердечек

Очень мало времени для первого блюда займет приготовление куриных сердечек. Рецепты варьируются в зависимости от личных предпочтений, здесь же опишем простой вариант супа. Потребуется следующий набор продуктов:

• 700 г куриных сердечек;
• 4 картофеля среднего размера;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 50 г спагетти;
• зубчик чеснока;
• зелень;
• соль, перец по вкусу.

Сначала необходимо удалить с сердец пленку и жилы, промыть субпродукт и нарезать на три-четыре части. Готовые куриные сердечки (рецепты приготовления с фото описывают процесс подготовки субпродукта) опускают в кастрюлю среднего размера (4-5 литра), заливают водой и доводят до кипения. Как только вода закипит, необходимо снять пену и снизить огонь.

На сковороде обжаривается морковь и лук, в конце жарки к ним добавляют чеснок и обжаривают еще 5 минут. Поджарку добавляют в суп, туда же отправляют макароны, разломленные на 3-4 части. Как только макароны будут доведены до готовности, в суп добавляют оставшуюся зелень, например, укроп и петрушку, солят-перчат, если необходимо, и снимают с огня. Пусть суп настоится минут 20, после чего можно полакомиться золотистым блюдом.

Шашлык из куриных сердечек

Если волнует вопрос, как приготовить куриные сердечки вкусно и просто, можно сделать на ужин шашлык с необычным ингредиентом. Для этого понадобится:

• 1 кг сердец курицы;
• репчатый лук — 4 шт.;
• майонез — 250 г;
• горчица — 2 ст.л.;
• соль, перец по вкусу;
• набор специй.

Первым делом нужно замариновать промытые и очищенные от жил сердца. Для этого лук рубится кольцами, добавляется к субпродукту. Все это заправляется майонезом, горчицей, сдабривается приправами. Куриные сердца в маринаде отправляются на час в холодильник, после чего их можно нанизывать на шпажки и ставить на мангал.

Еще одной вариацией, но для домашней кухни являются куриные сердечки на шпажках в духовке в соевом соусе. С ними вопрос о том, как вкусно приготовить куриные сердечки, уйдет сам собой. Для приготовления шашлыков в духовке горчицу и майонез нужно заменить соевым соусом и также оставить мариноваться на час. Нанизывают сердечки на деревянные шпажки и ставят на решетке в духовку, желательно на режиме «Гриль». Чтобы вытекающий сок не подгорал, снизу под решетку рекомендуется поместить лист, например, с овощами. Так, к основному блюду можно дополнительно подготовить и вкусный гарнир. Также куриные сердечки с рисом отлично сочетаются, поэтому его можно подать к шашлыкам.

Салат из куриных сердечек

Многим интересно, что приготовить из куриных сердечек. Рецепт с фото поможет упростить процесс готовки, но салаты легко сделать и без подробной инструкции. Сердца курицы хорошо сочетаются со многими продуктами, в качестве одного из популярных вариантов можно назвать блюдо с куриными сердечками и корейской морковью. В состав салата входят:

• сердечки курицы — 1 кг;
• яйца — 5 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• корейская морковь — 350 г;
• майонез для заправки;
• соль.

Итак, сначала задумаемся, как приготовить сердце куриное. Его необходимо промыть, очистить от жил и отварить в течение 15 минут. Субпродукт нужно будет остудить и нарезать соломкой. Яйца следует отварить вкрутую и нарубить мелкими кубиками или потереть на крупной терке. Лук мелко нарезают и обжаривают до золотистой корочки. Морковь лучше разрезать на части, так как она продается слишком длинной для салата. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом.

Паштет из куриных сердечек

Для тех, кто любит закуски и предпочитает завтракать по утрам быстро, стоит узнать, как приготовить сердечки куриные вкусно в виде паштета. В рецепте прописан следующий набор продуктов:

• куриные сердца — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• сливочное масло — 100 г;
• сухой имбирь — 1 уп.;
• соль, перец по вкусу.

Сначала необходимо нарезать мелко лук, потереть морковь на крупной терке. Овощи пассеруются на растительном и 40 граммах сливочного маслах. Как только овощи слегка обжарятся, к ним добавляют сердечки и томят все на сковороде в течение 15 минут. Готовую основу для паштета солят, перчат, заправляют имбирем. Все это перемалывают в блендере с добавлением оставшегося сливочного масла. Лучше закуску охладить, после чего подавать к столу.

Как приготовить отбивные куриные сердечки?

Необычным блюдом к ужину станут куриные сердечки отбивные. Рецепт приготовления очень прост, при этом получаются сочные лепешки, которые можно есть и в горячем, и в холодном виде. Для приготовления потребуются:

• куриные сердечки — 1 кг;
• чеснок — 4 зубчика;
• яйца — 3 шт.;
• мука;
• сухари панировочные;
• соль, перец по вкусу.

Сначала нужно почистить сердечки, убрать пленку и сосуды, жир рекомендуют оставлять, чтобы отбивные получились сочными. Каждое сердечко надрезают пополам, но не разрезают полностью. Субпродукт отбивается в тонкую лепешку. Далее в сердечки выдавливают чеснок, добавляют соль и перец, а также одно яйцо. Все тщательно перемешивают.

Далее сердечки обваливают в муке, после чего по одному опускают во взбитые яйца и панируют сухарями. Зажаривать лепешки нужно в раскаленном масле в течение примерно 30 секунд с каждой стороны. В результате получатся очень сочные с хрустящей корочкой жареные куриные сердечки. Рецепт с фото можно найти в Интернете, но и без него процесс приготовления довольно прост.

Сколько готовятся куриные сердечки?

Существует огромное количество рецептов приготовления куриных сердечек, и в каждом из них оговаривается разное время термической обработки. Многих интересует, сколько варить куриные сердечки, какое время потребуется на жарку, а также долго ли нужно тушить. Все это следует рассмотреть по порядку.

Сколько варить куриные сердца?

Итак, сколько варятся куриные сердечки по времени? Обычно процесс варки занимает 30-40 минут.

Сколько варить куриные сердечки до готовности для ребенка

Термическую обработку лучше растянуть до часа. Первые полчаса варят в обычной воде, потом добавляют соль и варят еще полчаса. Все это актуально, если интересует, сколько варить куриные сердечки в кастрюле. При использовании специального оборудования время может варьироваться.

Сколько варить куриные сердечки в мультиварке?

Для этого обычно используют режим «Выпечка», который выставляют на 50 минут.

Сколько варить куриные сердечки в скороварке?

Обычно этот процесс в режиме «Тушение» занимает не больше 30 минут.

Сколько варить куриные сердечки в пароварке?

Обычно на килограмм субпродукта следует тратить не менее полутора часа.

Сколько варить куриные сердечки при приготовлении разных блюд?

Отдельно стоит рассказать, как подготовить продукты в зависимости от разных блюд. Так, например, стоит знать:

Сколько варить куриные сердечки на суп?

В общем итоге достаточно 30 минут, хотя непосредственно готовка обычно занимает меньшее время, так как суп несколько раз доводится до кипения по мере добавления ингредиентов в будущее первое блюдо.

Нельзя обойти стороной вопрос:

Сколько варить куриные сердечки на салат?

Если потроха не отличаются крупным размером, то достаточно 15 минут. Это же время потребуется, если разрезать сердечки пополам.

Определенные продукты быстрее смягчают плотную структуру сердец, поэтому следует упомянуть:

Сколько варить куриные сердечки в сливках?

Если тушки предварительно обжарить в течение минуты, то варить в сливочном соусе достаточно не больше 10 минут.

Также бывают ситуации, когда нужно знать:

Сколько варить куриные сердечки перед жаркой?

Обычно достаточно 5 минут, после чего их подготавливают дальше и обжаривают 1-2 минуты.

Существуют рецепты, для которых придется узнать:

Сколько жарить куриные сердечки на сковороде?

Отбивные субпродукты обжариваются по 30 секунд с каждой стороны, целые сердца — по минуте.

Сколько варить куриные сердечки в сочетании с другими субпродуктами?

Часто субпродукты сочетают друг с другом, поэтому возникают вопросы, сколько варить куриные сердечки и желудки или сколько варить куриные сердечки и печень. В первом случае требуется около часа, потому что желудки также обладают плотной структурой. Во втором — следует ограничиться 30 минутами, ведь печень готовится быстрее.

Сколько варить куриные сердечки для домашних животных?

Куриные сердца нередко покупают для кормления домашних животных. Некоторые хозяева боятся давать сырое мясо, поэтому предпочитают его предварительно отварить. Если интересует, сколько варить куриные сердечки до готовности для собаки, то достаточно потратить на этот процесс около 10-15 минут. Немножко иначе подходят к вопросу, сколько варить куриные сердечки коту. Для этих животных рекомендуется сначала разрезать субпродукт на части и отварить в течение 20 минут, чтобы придать им требуемую мягкость.

Прежде чем задаваться вопросом, как вкусно приготовить куриные сердечки, нужно знать какое сырье подойдет для приготовления, сколько его готовить, что делать, если качество потрохов не самое лучшее и как впоследствии хранить блюдо. Все это и многое другое описано в советах по приготовлению субпродукта, считающегося настоящим деликатесом.

Почему куриные сердечки получаются жесткими?

Нередко возникает вопрос, почему куриные сердечки резиновые. Ответить наверняка очень сложно, потому что многое зависит от выбранного блюда, потраченного времени на его приготовление и качества исходного продукта. Можно выделить три основные причины:

1. некачественные куриные сердца;
2. недостаточное время термической обработки;
3. приготовление без добавления других ингредиентов.

Как готовить куриные сердечки, чтобы были мягкие?

Чтобы блюдо получилось отменного качества, важно знать, как приготовить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Считается, что куриные потроха необходимо предварительно отварить, отчего они потеряют свою плотную структуру. Нужно только знать, сколько варить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Обычно достаточно 1 часа. Если продукт крупный, то потребуется гораздо больше времени, вплоть до 3 часов.

Итак, теперь нужно уточнить, как варить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Подготовив потроха перед варкой, их можно предварительно отбить или мелко нарезать на 3-4 части. Так они быстрее дойдут до полной готовности. Целые сердечки необходимо дольше предавать термической обработке, но они имеют более привлекательный вид в качестве самостоятельного блюда.

Отдельно отметим, сколько по времени тушить куриные сердечки, чтобы они были мягкими, ведь большинство рецептов предполагают именно такую обработку продукта. Свежие сердца курицы среднего размера тушатся около 30 минут. Ускорить процесс помогут добавки растительного происхождения, например, морковь или лук, а также сметана в качестве подливки. В таком виде предварительно обжаренные сердца тушат не более 15 минут.

Почему куриные сердечки горчат?

Куриные сердечки отварные имеют очень приятный вкус, но у некоторых в приготовленном блюде чувствуется выраженная горечь. Такая ситуация может возникнуть, если:

• в сердечки попала желчь в процессе заготовки субпродукта;
• перед приготовлением не были удалены пленка и жилы;
• внутри субпродукта осталась кровь.

Чтобы куриные сердечки не горчили, прежде всего, их необходимо очистить от пленки и жилок. Чтобы избавиться от крови, следует при мытье продукта выдавливать содержимое. Наличие желчи в сердцах является ошибкой производителя. Чтобы обезопасить себя от такой проблемы, можно тщательно промыть потроха и перед приготовлением вымочить в уксусе в течение пяти минут.

Что делать, если куриные сердечки с запахом?

Некоторые неопытные хозяйки не знают, как должны пахнуть куриные сердечки, поэтому нередко задаются вопросом, почему куриные сердечки воняют. Выраженный и неприятный запах тухлого мяса говорит о том, что продукт испорчен. Так бывает если продукт несколько раз подвергался заморозке, вот почему куриные сердечки оказались тухлыми. Лучше всего вернуть их продавцу, дабы избежать отравления. Иногда потроха имеют лишь легкий душок, от которого легко избавиться вымачиванием.

Замачивают сердца курицы в уксусном растворе или лимонном соке на 5-10 минут, хорошенько промывают и обжаривают, желательно с луком, чесноком или горчицей. Так, никакого риска отравления точно не будет, а в результате получится вкусное блюдо к обеду.

Почему куриные сердечки серые?

Серые пятна на куриных сердечках говорят о том, что продукт низкого качества. Свежие или правильно замороженные потроха должны иметь выраженный бордовый цвет. Серость мышечного мяса говорит о том, что:

• они уже давно извлечены из курицы и срок их хранения заканчивается;
• куриные сердца не раз размораживали и подвергали заморозке вновь.

Лучше воздержаться от их употребления или подвергнуть тщательной термической обработке. Если все-таки возникает вопрос, как готовить куриные сердца сероватого цвета, то стоит предварительно их замариновать, и только после этого приступать к готовке.

Почему куриные сердечки желтые?

Желтизна на куриных сердечках говорит о наличии желчи в субпродуктах. Из такого сырья вряд ли получится вкусное блюдо, так как чаще всего после приготовления блюдо будет горчить. Чтобы избежать этой проблемы, можно тщательно промыть и очистить от желтизны сердца куриц, после чего замочить в уксусе, но не в каждом случае эти мероприятия увенчаются успехом. Куриные сердечки должны быть ярко-бордового цвета с минимальным количеством жил, только такие рекомендуется использовать для приема пищи.

Как хранить куриные сердечки?

Охлажденные куриные сердца хранятся не более двух дней. Чтобы продлить срок хранения, нередко прибегают к заморозке, но ни в коем случае нельзя замораживать их повторно. После покупки субпродукта его можно хранить в морозилке или приступить к приготовлению. Приготовленное блюдо лучше хранить в вакуумном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней.

Почему куриные сердечки взрываются в микроволновке?

Многие не любят готовить куриные сердечки, потому что при разогреве они разрываются и пачкают посуду и микроволновку. Этой проблемы можно избежать, если правильно приготовить продукты, например, предварительно нарезав на части, но лучше накрывать их крышкой. Разрыв тушки при нагреве происходит от того, что внутри скапливается жидкость, которая при повышении температуры увеличивается в объеме, отчего разрывает внешнюю оболочку.

Куриные сердечки и здоровье

Употребляя определенный продукт в пищу, не всем известно, какими свойствами он обладает и есть ли ограничения для его приема. Исключением не являются и куриные сердечки. Польза и вред для организма, режим приема при особых ситуациях, связанных со здоровьем, калорийность и прочие данные необходимо принимать к сведению, поэтому о них и пойдет речь далее.

Чем полезны куриные сердечки?

Польза куриных сердечек доказана в ходе научных исследований. Ученые обнаружили, что в них содержится таурин, снижающий риск развития ишемической болезни сердца. Заболевание возникает из-за повышенного холестерина, а таурин разрушает бляшки и выводит токсины из крови. Кроме куриных сердечек, таурин содержится в темном мясе птице, моллюсках и устрицах. В наших условиях куриные сердечки — незаменимый и доступный способ для оздоровления организма. Вещество также защищает от диабета и гипертонии.

Еще одним полезным качеством является повышенное содержание белка по сравнению с другими макроэлементами. Так, в 100 граммах куриных сердец 16% белка, 10% жира и 0,8% углеводов. Лизин, находящийся в составе продукта способствует полному усвоению белка, поэтому куриные сердечки рекомендуют в качестве диетического продукта.

Полезные свойства сердец курицы связаны также с наличием в составе:

• коэнзима Q10, обеспечивающего здоровье сердца;
• селена, уничтожающего раковые клетки;
• витаминов группы B, очищающих кровь и повышающих иммунитет;
• витамина A, укрепляющего зрение;
• железа, цинка, магния, меди, улучшающих качество гемоглобина;
• кальция и фосфора, необходимых для укрепления костной ткани;
• калия, способствующего нормальному функционированию нервной системы и сердца.

Учитывая все вышесказанное, организм способен в значительной степени очиститься и оздоровиться, если ввести в рацион питания куриные сердечки. Польза для сердца, нервной системы, костей, зрения и других важных для жизнедеятельности органов очевидна.

Вред куриных сердечек

Вред куриных сердечек связан с наличием в их составе жиров. Часть из них — полиненасыщенные жирные кислоты, оказывающие положительное воздействие на чистку организма от токсинов. Остальная, немного большая часть — холестерин, негативно влияющий на человеческий организм. Именно из-за его наличия в составе многие отказываются от употребления продукта. Но стоит упомянуть, что куриные сердечки способны ухудшить показатели крови только при частом употреблении. Если кушать продукты с ними в составе не чаще трех раз в неделю, организму никакого вреда причинить не получится. Важно также правильно готовить куриные сердца, а именно избегать жареной пищи и отдавать предпочтение варке и тушению.

Калорийность куриных сердечек

Сердечки обладают низкой калорийностью, поэтому их рекомендуют спортсменам, людям, страдающим ожирением, диабетикам и тем, кто стремится привести себя в форму. Для подсчета потребленной энергии в сутки необходимо знать, сколько килокалорий принесут куриные сердечки вареные. Калорийность на 100 грамм — 159 ккал, что совсем немного для разовой порции.

Куриные сердечки при панкреатите

Куриные сердечки при панкреатите разрешены только тем, у кого болезнь перешла в хроническую форму и только на стадии ремиссии. Продукт обладает плотной мышечной структурой, отчего тяжело усваивается поджелудочной железой. Диетологи рекомендуют вводить сердца курицы лишь через 3 месяца после прохождения интенсивного курса лечения. Благодаря большому количеству белков в составе, куриные сердечки полезны при панкреатите, но их можно употреблять только в вареном виде, при этом термическая обработка должна длиться 2,5-3 часа. Лучше перед приготовлением их тщательно промыть и мелко нарезать.

Куриные сердечки при гастрите

При гастрите куриные сердечки разрешаются только в отварном виде, например, в составе супов или как самостоятельное блюдо с гарниром. Так как продукт представляет собой плотную мышечную структуру, он долго переваривается, поэтому при повышенной кислотности оказывает положительное воздействие. В острой форме от куриных сердечек следует воздержаться, но в остальном они являются богатым источником витаминов и микроэлементов.

Куриные сердечки при диабете 2 типа

Куриные сердечки при диабете 2 типа относят к группе продуктов ограниченного употребления. В небольших дозах их можно вводить в рацион, но нужно задаться вопросом, как приготовить куриные сердца. Обязательно исключается жарка, больше подойдут рецепты с тушением или варкой. Это как раз тот продукт, в котором содержится белок при малом количестве жира, также в сердечках есть необходимые при заболевании клетчатка и таурин.

Куриные сердечки при диете

Куриные сердечки при похудении являются отличным продуктом питания, восстанавливающим запас необходимых для жизнедеятельности микроэлементов, при этом в них содержится меньшая доля жира, нежели в свинине или говядине. В 100 граммах куриных сердец — 16 грамм белка, необходимого для формирования мышечной массы. Достаточно знать, как приготовить куриные сердечки правильно, и диета станет приятным и вкусным занятием, ведь, подобно курице, ее сердца считаются диетическим продуктом.

Куриные сердечки при диарее

При диарее каждый врач посоветует исключить из рациона питания все, кроме легкого для усвоения бульона. Такой бульон можно приготовить на куриных сердцах. Он не вызовет негативной реакции, восполнит запас жидкости в организме, а также обеспечит необходимыми микроэлементами, в том числе и клетчаткой. Последняя поможет при формировании стула.

Куриные сердечки в особых ситуациях

Когда организм меняется, он по-разному реагирует на те или иные продукты. В одних ситуациях куриные сердечки просто необходимы, так как обогащают витаминами, в других могут оказаться вредными. Итак, стоит знать, можно ли куриные сердечки при лактации, беременности, а также с какого возраста разрешают субпродукт детям.

Куриные сердечки при беременности

Куриные сердечки в период беременности — отличный источник железа. Во втором-третьем триместрах у большинства женщин уровень гемоглобина значительно понижается, поэтому в рацион необходимо вводить продукты питания, богатые железом. В 100 г куриных сердец содержится до 6 мг важнейшего микроэлемента.

Кроме того, более 200 мг калия можно получить с порции куриных сердечек, а это обеспечит беременной женщине здоровый сон, крепкий иммунитет и хорошее настроение, ведь микроэлемент направлен на поддержание нервной системы в норме.

Куриные сердечки при грудном вскармливании

При лактации куриные сердечки не просто можно, а нужно есть. Они обеспечат и маму, и малыша необходимыми в первый месяц после родов микроэлементами, среди которых белок, железо, калий, витамин А. Продукт легко усваивается и не вызывает негативных последствий. Для поддержания фигуры и скорейшего восстановления куриные сердца — также отличная альтернатива многим блюдам.

Куриные сердечки для детей

Куриные сердечки — богатый полезными веществами продукт, поэтому его можно и нужно включать в детский рацион. Если первые месяцы жизни малыш был исключительно на грудном вскармливании, то вводить пюре или паштет из куриных сердец можно не ранее 7-8 месяцев. Сначала ребенку дают по чайной ложке в день, увеличивая со временем порцию до стандартного разового приема пищи. В более взрослом возрасте большинство детей с удовольствием кушают правильно приготовленные куриные сердечки, при этом зачастую отдают предпочтение им, а не обычной курице.

Мясо и субпродукты при грудном вскармливании должны обязательно быть в рационе кормящих мам. Но есть случаи, когда потребление таких продуктов нужно ограничить или наоборот увеличить их количество. Учитывая все питательные свойства таких продуктов, молодым мамам нужно знать, когда такие продукты нужно ограничивать.

Польза мяса при грудном кормлении

Когда женщина кормит грудью своего ребенка, ей нужно больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье и сделать грудное молоко полезным для ребенка. Очень важно, чтобы кормящие женщины поддерживали правильную сбалансированную диету.

Здоровая диета включает в себя употребление в пищу различных продуктов из основных групп: зерновых, овощи, фрукты, молоко и молочные продукты (например, сыр и йогурт), мясо. Хорошее питание во время грудного вскармливания гарантирует, что вы останетесь здоровыми, а ваш ребенок будет расти и развиваться нормально. Однако есть некоторые продукты, которые следует избегать женщинам грудного вскармливания, поскольку они могут вызывать проблемы у ребенка. В то время как еда мясных деликатесов безопасна во время грудного вскармливания, важно учитывать их питательную ценность. Мясо является одним из самых распространенных продуктов питания во время лактации. Ведь вероятность возникновения проблем из-за мясных деликатесов при лактации очень маленькая.

Женщины, которые кормят грудью, требуют почти в два раза больше белка, чем не кормящие женщины. Поскольку белок является важным компонентом грудного молока, потребление большого количества белка может помочь максимизировать потребление молока, что поможет оптимизировать рост и развитие вашего ребенка. Выбор здоровых, безопасных продуктов с высоким содержанием белка при каждом приеме пищи или закусках может помочь вам удовлетворить ваши потребности в белках во время лактации.

Если ваш рацион соответствует минимальным требованиям к белкам, количество белка в грудном молоке, вероятно, будет достаточным для удовлетворения потребностей вашего ребенка. Наряду с белками, мясо также обеспечивает незаменимые аминокислоты, которые помогают в пищеварении. Поскольку наш организм не может производить эти аминокислоты сам по себе, они должны поступать из пищи. Белок животных обычно имеет высокое качество, содержащее все 8 незаменимых аминокислот, которые очень важны для роста и поддержания здоровья ребенка.

Пищевые мясные продукты, птица, рыба, морепродукты, яйца, соевые продукты, молочные продукты, орехи и семена являются богатыми источниками диетического белка. Например, одна порция говядины или курицы обеспечивает 20-30 граммов белка. Какое мясо лучше выбрать и можно ли кушать свинину кормящей маме? Мясо, такое как свинина, в основном состоит из белка. Содержание белка в приготовленной говядине колеблется от 26-27%. Аминокислотный профиль свинины почти идентичен таковому у наших собственных мышц. По этой причине употребление свинины может быть особенно полезным при кормлении грудью. Но этот вид мяса может быть несколько жирным. Количество жира в говядине зависит от уровня обрезки и возраста животного, породы, пола и корма. Помимо добавления вкуса, жир значительно увеличивает содержание калорий в мясе. Поэтому нужно правильно готовить свинину и выбирать правильное мясо, которое не слишком жирное.

Кушать курицу кормящей маме можно вместо свинины. По содержанию белка этот вид мяса не уступает говядине. Кроме этого, курица считается более диетическим мясом. Курица содержит большое количество цинка, что способствует повышению иммунитета. Благодаря своим антиоксидантным свойствам цинк отвечает за создание антител для борьбы со свободными радикалами. Белок, также полученный из мяса, помогает в производстве этих антител для защиты организма от инфекций.

Железо является одним из ключевых минералов, который помогает обеспечить надлежащее кровообращение и транспортировку кислорода ко всем клеткам. И различные виды мяса являются хорошим источником железа. Дефицит железа может привести к серьезным проблемам со здоровьем и изначально признается слабостью, отсутствием концентрации и усталостью. Анемия может возникать у мамы после родов, а также у ребенка на фоне разных причин. Поэтому в таких случаях количество мяса, которое мама должна употреблять, должно увеличиваться для пополнения запасов железа.

Включение незаменимых жирных кислот и нуклеотидов, найденных в мясе, способствует когнитивному и мозговому росту вашего маленького ребенка. Это помогает в дальнейшем с концентрацией внимания и развитием когнитивной сферы малыша. Курица, индейка, утка, свинина, баранина, кролик – все эти виды мяса имеют такие полезные компоненты. Но нужно помнить, что, в то время как замороженные и консервированные мясные продукты могут быть удобными в приготовлении, ничто не сравнится со свежим мясом.

О пользе мяса предельно понятно, но можно ли кушать сало кормящей маме? Сало восстанавливает тело женщины после родов, поскольку химический состав его содержит уникальную кислоту, которая необходима для функционирования многих органов и производства гормонов. Вы также можете отметить в нем высокое содержание кислот и минералов, необходимых для организма. Сало, безусловно, можно считать полезным продуктом, но учитывая его жирность и содержание «неполезных» жирных кислот, лучше всего исключить этот продукт, хотя бы в первые шесть месяцев кормления грудью.

Субпродукты при лактации

Многих интересует, можно ли кушать печень кормящей маме? Печень – это такая пища, которая имеет положительные, а также негативные последствия для развития вашего ребенка. У печени много питательных веществ, которые хороши для здоровья мамы и малыша. Она содержит: железо, витамин А, белок, фолиевую кислоту. Белок и фолиевая кислота важны для поддержания роста вашего ребенка, железо обеспечивает образование адекватного гемоглобина в крови. Еще одно преимущество печени – это содержание витамина D. Витамин D обычно продуцируется кожей, когда он подвергается воздействию солнечного света, но многие дети, кормящиеся грудью, подвергаются риску дефицита, так как младенцы часто защищены от солнца. Поскольку недостатки витамина D могут вызвать рахит, добавление в рацион матери печени может помочь предотвратить это расстройство у грудных детей.

Печень содержит высокий уровень холестерина, который опасен для мамы в первую очередь. Но учитывая то, что холестерин не является очень хорошей жирной кислотой, то ребенку он также не нужен.

Печень содержит высокую концентрацию витамина А. Витамин А в печени находится в виде ретинола. Чрезмерное потребление витамина в этой форме может привести к нарушениям у ребенка. Точная сумма ретинола, найденная в разных источниках, будет различаться. Например, говяжья печень будет иметь более высокую степень витамина А, чем куриная печень. Но даже в небольших количествах он может нанести вред из-за формы, в которой он найден. Поэтому если вы очень любите печень, то кушать куриную печень кормящей маме рекомендуется. Она считается менее вредной и более диетической. Печенку кормящей маме нужно правильно приготовить, чтобы она не содержала вредные вещества. Перед приготовлением нужно замочить печень на несколько часов в холодной воде, а затем тушить ее, избегая жарки. Это уменьшит количество вредных жиров.

Можно ли кушать куриные сердечки кормящей маме? Это может быть отличной альтернативой для тех мам, которые не едят печень. Ведь по своему составу куриные сердца очень близки к печени, но они содержат меньше витамина А и холестерина. Поэтому их употребление даже больше приветствуется, чем включение в рацион печени.

Польза мяса для ребенка и мамы во время кормления неоспорима. Но так же полезно употреблять продукты переработки мяса? Можно ли кушать сосиски, вареную колбасу кормящей маме? С одной стороны, это мясные продукты, которые прошли обработку и могут быть безопасными в плане содержания бактерий. Но учитывая такую переработку, содержание мяса и польза в сосисках или колбасе уменьшается. Кроме низкого количества белка, такие продукты содержат консерванты, многие из которых могут влиять на ребенка. Поэтому, безусловно, что нужно отдать предпочтение свежему мясу, которое вы приготовили сами. Это будет больше нравиться и кормящей маме, и ребенку.

Можно ли кушать майонез кормящей маме? Майонез – это продукт, который изготовлен из яичного желтка, смешанного с растительным маслом, лимонным соком или уксусом. Белок и лецитин в яичном желтке действуют как эмульгаторы в майонезе. Майонез, употребляемый в ограниченных количествах, может быть полезен для здоровья. В одной столовой ложке майонеза содержится 1,77 миллиграмма витамина Е. Витамин Е помогает поддерживать уровень сахара в крови, снижает вероятность возникновения респираторных проблем у ребенка и мамы в будущем. Также этот продукт содержит витамин К. Витамин К важен в послеродовом периоде, поскольку он помогает в свертывании крови и предотвращает избыточное кровотечение. Вашему ребенку также необходим витамин К для его развития.

Но все таки майонез не следует принимать за здоровую пищу во время кормления грудью. Он содержит высокий уровень жира и других вредных элементов, и это приносит больше вреда, чем пользы. Майонез обладает высоким содержанием калорий и может привести к увеличению избыточного веса.

Поэтому такого продукта лучше избегать даже на протяжении всей жизни, а особенно при лактации.

Здоровое питание – это способ иметь здорового ребенка. Продукты, которые вы потребляете, когда вы кормите грудью, будут иметь прямое влияние на то, как ваш ребенок развивается. Мясо – это всегда незаменимый продукт, который в рационе кормящей маме обязательно должен быть. Что касается магазинных мясных продуктов и субпродуктов, то их лучше употреблять в ограниченном количестве.

Можно ли печень при грудном вскармливании 🚩 Продукты питания

Диетологи настоятельно рекомендуют включать говяжью или куриную печень в рацион беременных и кормящих женщин. Продукт богат белками, фолиевой кислотой, медью, железом и цинком. Эти элементы не только положительно влияют на развитие младенца, но и помогают маме быстрее восстановиться после родов. Хорошо усваивающееся железо предотвращает анемию, улучшает кровоток, быстро восстанавливает менструальный цикл. Печенка богата витаминами А, Е, В, D которые не разрушаются при правильном приготовлении. Их включение в рацион положительно влияет на пищеварение, улучшает состояние кожи, волос и зубов, которые страдают во время беременности.

Большое преимущество печенки – низкая калорийность (140 ккал на 100 г продукта). При варке или тушении количество калорий увеличивается незначительно – до 165 единиц. Печень богата белками, на втором месте хорошо усваивающиеся жиры, а вот углеводов в составе немного. Питательная ценность продукта высока: даже небольшая порция без гарнира хорошо насыщает, придает силы и энергию, которые необходимы молодой маме.   

Еще один полезный продукт – печень трески. Она продается в виде консервов, содержит полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А и Е, магний, цинк, селен. Продукт едят без дополнительной кулинарной обработки, ежедневная порция – 1 ст. л. на ломтике цельнозернового или серого хлеба. Печень трески полезна при выраженной анемии, но может спровоцировать проблемы с кишечником, поэтому включать ее в рацион нужно постепенно.

Несмотря на очевидную пользу, печенка подходит не всем. Именно в этом органе, ответственном за вывод из организма животного продуктов обмена, концентрируются токсины, антибиотики и другие не слишком полезные вещества. Здоровая женщина, не имеющая проблем с пищеварением, может без вреда съедать 100-150 г готовой печенки, при этом употребление нужно ограничить до 1-2 порций в неделю. Такое количество продукта не повредит и ребенку, при условии, что у него нет индивидуальной непереносимости. Увеличение порций может спровоцировать кратковременное расстройство желудка, диарею, тошноту.

Печень богата витамином А, поэтому кормящей маме, регулярно включающей этот продукт в меню, лучше отказаться от готовых поливитаминов. Повышенная концентрация ретинола может негативно повлиять на здоровье малыша.

При выборе печени стоит обратить внимание на говяжью и куриную. Эти виды легко усваиваются, содержат меньшее количество жиров, реже вызывают аллергию. Свиная печенка имеет горьковатый привкус, который нравится не всем. 

Некоторые женщины стараются выбирать только натуральный деревенский продукт, избегая покупать печень в магазине. Диетологи предупреждают – продукция от известных брендов гораздо безопаснее: она многократно проверена, имеет соответствующие сертификаты, подтверждающие качество. Важно проследить, чтобы печенка была свежей, без посторонних включений и неприятного запаха. Фермерский продукт и особенно мясо от частников не всегда соответствует гигиеническим требованиям и может навредить кормящей маме.

Классический вариант – говяжья печень, тушеная в сметане. Готовить ее можно в сковороде или мультиварке. Сначала нужно обжарить тонко нарезанный репчатый лук, затем выложить промытую и очищенную от пленок печень, нарезанную не слишком мелкими кусочками. После двухминутной обжарки печень заливают нежирной сметаной и оставляют тушиться до готовности. В заключение блюдо нужно подсолить, по желанию добавляется мелко нарубленная зелень. Лучший гарнир – дикий или бурый рис, богатый клетчаткой и витаминами группы В.

Очень полезна и куриная печень. Самое простое решение — отварить ее в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и несколькими горошинами черного перца. Нежная печенка будет готова через 10-12 минут. Подавать ее нужно сразу после варки, остывая, продукт станет сухим и жестким. Лучшее дополнение — свежие овощи и зеленый салат. 

Более оригинальный рецепт — куриная печень с фруктами: яблоками и виноградом. Блюдо получается легким, но сытным. На гарнир стоит приготовить макароны из муки твердых сортов или печеный картофель. Промытую печенку нарезать ломтиками, выложить в чашу мультиварки, влить немного воды и потушить до полуготовности с закрытой крышкой. Добавить порубленные кубиками яблоки без кожуры и семян, а также виноградины без косточек. Подсолить по вкусу, всыпать немного молотой паприки. Установить программу «Тушение» на 10 минут. Если у ребенка склонность к аллергии, от специй и винограда лучше отказаться, приготовив печенку с яблоками зеленых сортов.  

Тем, кто не любит характерный привкус печени, можно перед тушением выдержать продукт в свежем молоке. Через полчаса печенка тушится с небольшим количеством жидкости. В готовое блюдо можно добавить немного зелени. Зеленый лук, сельдерей и чеснок лучше исключить, их сильный аромат может повлиять на вкус грудного молока.

Может ли быть печень при грудном вскармливании?

Кормящая мама должна очень осторожно подходить к своему питанию. В этой статье вы узнаете, можно ли есть печень при лактации, и не относится ли это к выделению запрещенных продуктов.

Грудное вскармливание — особый период в жизни каждой женщины. Именно в это время между молодой мамой и малышом устанавливается тесный эмоциональный и тактильный контакт, который так важен для развития дальнейших отношений в семье.

При кормлении грудью женщина должна очень тщательно заботиться о своем здоровье, ведь все, что она делает, моментально отражается на состоянии малыша.

Итак, молодой маме следует всегда сохранять спокойствие и не беспокоиться по мелочам, отказаться от вредных привычек, без особой необходимости употреблять наркотики и, наконец, внести необходимые коррективы в свой рацион.

Питание кормящей мамы — это тема для отдельного разговора. Любая пища, которую ест женщина в этот период, должна быть натуральной, не содержащей в своем составе вредных добавок и химикатов.Блюда лучше всего готовить на двоих или запекать в духовке.

Кроме того, следует особенно тщательно следить за составом потребляемых блюд — в их состав не должны входить запрещенные продукты, способные навредить только появившемуся на свету и спровоцировать аллергическую реакцию. В том числе часто молодые мамы интересуются, входит ли в эту категорию печень, и можно ли использовать этот субпродукт при грудном вскармливании.

Полезные свойства печени

Большинство женщин знают, чем полезна печень для человеческого организма, но боятся съесть ее при грудном вскармливании, потому что не знают, как отреагирует малыш.На самом деле, если новорожденный ребенок не отличается особой склонностью к аллергии, кормящей маме не нужно «сидеть» На строгой диете. Состав грудного молока полностью зависит от того, что его ест, поэтому в рацион правильно включают разнообразные продукты, обогащенные витаминами и полезные для рассыпания микроэлементами.

Одним из таких компонентов и является печень. Этот субпродукт обладает необычайно ценными биологическими свойствами, по количеству белка он ничуть не уступает говядине, а в некоторых даже опережает ее по качеству.Особой ценностью печени, особенно говяжьей и куриной, считается наличие в ее составе железопротеидов, способствующих насыщению человеческого организма гемоглобином и другими незаменимыми для кроветворения полезными элементами.

Кроме того, печень различных животных является источником витаминов группы B, а также to, d, e и a, и, кроме того, она содержит большое количество таких микроэлементов, как магний, фосфор, цинк, йод, железо, калий, натрий и кальций.

Как употреблять говяжью и куриную печень при грудном вскармливании?

Печень говяжья — продукт, который не только можно, но и нужно есть кормящим мамам в период лактации, начиная с первой недели.

Однако делать это нужно очень осторожно, ведь любая новая еда может спровоцировать у крохи аллергическую реакцию. Начать ввод этого субпродукта в свой рацион нужно с 10 граммов, постепенно увеличивая его количество и отмечая все изменения в самочувствии и настроении младенца.

Лучше всего употреблять этот продукт в вареном или тушеном виде.

Жареную печень при лактации лучше не делать. Кроме того, начиная с 10 месяцев говядины печень может съесть не только кормящая мама, но и самый малыш. Для этого необходимо его прокипятить, а затем протереть материнским молоком. Особенно полезно такое блюдо малышам с низким гемоглобином в крови.

Также в меню женщин, кормящих грудью, следует включить куриную печень. Также он богат витаминами и полезными микроэлементами, необходимыми для поддержания хорошего здоровья и полноценного развития крохи и, кроме того, содержит большое количество фолиевой кислоты, полезной для женщин в период лактации.

Этот субпродукт достаточно низкокалорийный, поэтому им могут оснащаться даже те женщины, которые во время беременности набрали несколько лишних килограммов. Кроме того, куриная печень улучшает работу органов пищеварения и помогает наладить стул, вырабатывает вещества, необходимые для кроветворения, а также способствует усвоению железа.

В состав куриной печени дополнительно входит холин — вещество, которое помогает стимулировать мозговую деятельность и улучшать память, внимание и концентрацию.Именно поэтому данный субпродукт необходимо употреблять регулярно, не реже 2 раз в неделю, в том числе в период грудного вскармливания.

Единственное, что «но» , должно насторожить корейскую маму — это то, что куриная и говяжья печень содержит довольно большое количество холестерина. Для здоровых людей употребление этих субпродуктов совершенно безвредно, но если у женщины изначально повышенный уровень вредного холестерина, частое употребление блюд из печени может стать толчком к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Можно ли кормящей маме есть печень свиная и печень трески?

Печень свиная содержит слишком много жира, поэтому при введении кормящей мамой этого субпродукта в питание этого субпродукта, по крайней мере, до казни малыша за 3 месяца.

Крошка еще слишком мала, но ее пищеварительная система не может вырабатывать достаточное количество ферментов, необходимых для переваривания этого продукта.

В дальнейшем аккуратно вводить свиную печень в свое меню можно, но делать это нужно очень осторожно.Даже если малыш чувствует себя хорошо, старайтесь не употреблять более 100 грамм продукта в день, чтобы не загружать его пищеварительную систему. По этой же причине при грудном вскармливании придется ограничить и употребление печени трески.

Кроме того, если ваш ребенок родился раньше указанного срока, с введением этого субпродукта в рацион придется подождать некоторое время. Как правило, у недоношенных детей пищеварительная система незрелая, и молодой маме следует употреблять исключительно те продукты, которые ей рекомендовал врач.

Не стоит отказываться от употребления субпродуктов при грудном вскармливании, из-за них можно в короткие сроки приготовить необычайно вкусные, сытные и полезные блюда, что очень важно для молодой мамы.

Если у малыша не проявляются аллергические реакции, в меню кормящей мамы обязательно должны быть включены различные виды печени, но с обязательным учетом некоторых ограничений.

Паштет из куриной печени ⋆ Здоровье, дом и счастье

Печень с высоким содержанием витаминов группы B, включая фолиевую кислоту и B12, витамины A и D, а также железо — это настоящая суперпродукция.Паштет из печени — это вкусный и простой способ ощутить пользу печени для здоровья. Из одного фунта куриной печени получается 3 паштета с 16 порциями печени. Если вы замечаете, что у вас мало энергии, или вы кормите ребенка, попробуйте паштет из печени и посмотрите, как вы себя чувствуете!

Дефицит витаминов группы В и железа является обычным явлением, особенно у женщин детородного возраста и маленьких детей. Дефицит этих питательных веществ часто проявляется в виде низкого уровня энергии у взрослых и замедления роста у детей.

Для тех, кто не ел печень, это приобретенный вкус, но польза для здоровья делает ее достойной приобретения.После десяти лет включения печени в свой рацион я могу сказать, что действительно очень ее хочу. Вы найдете, что я делаю этот паштет из куриной печени примерно раз в месяц и добавляю печень с мясом, когда я тоже делаю куриные супы.

Печень для младенцев

Удивительно, но многие дети получают удовольствие от печени! В качестве первого блюда я предлагаю органическую курицу и говяжью печень, приготовленную и соленую с морской солью.

Печень — это первая твердая пища, которую я даю своим малышам к их большому удовольствию.Это может быть совпадением, но ребенок, изображенный слева, был устойчиво ниже 10-го процентиля до 6 месяцев, когда он начал есть печень. С тех пор он быстро рос, и теперь в 5 лет он находится в 50-м процентиле как по весу, так и по росту.

Удивительно, но малыши любят печень! Этот паштет с маслом или без него — еще один восхитительный мягкий способ подать детскую печень. Хотите узнать, что еще я даю своим детям? Это рекомендуемые первые продукты для хорошего здоровья кишечника, роста и развития мозга.

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени — это еда, которую любят многие. Низкая стоимость печени (ее можно найти здесь) и простота этого рецепта гарантируют, что это изысканное и богатое питательными веществами лакомство найдет свое место в домах с любым экономическим статусом.

Если вы новичок в вкусе печени, добавьте в нее побольше чеснока, так как он помогает лучше прикрыть вкус.

Как вы едите паштет из печени?

Паштет из печени лучше всего есть при комнатной температуре, но его тоже можно хранить в холодильнике.Его можно есть по-разному, и он традиционно подается в качестве закуски или богатой питательными веществами закуской.

• Намазка на крекеры или поджаренный багет
• Намажьте фрукты, например, дольками яблока
• Ложкой
• Смешать с мясом тако (это отличный способ скрыть это)
• Добавляется в любое пикантное блюдо (см. Начос из свиной шкурки справа) для получения дополнительных питательных веществ.

Где найти печень?

Я люблю покупать свою печень в US Wellness Meats.У них есть разнообразная говядина (с самым высоким содержанием железа и витамина B), баранина и куриная печень с мягким вкусом. Куриная печень богата питательными веществами и является отличным началом!

Паштет из куриной печени

Паштет из печени — отличный способ поесть печень. Конечно, вы также можете обжарить его на масле и наслаждаться простым, но паштет — это более мягкий переходный продукт. Намажьте его на стейк, съешьте с сырными «крекерами» или обмакните в него свиные шкурки.

Распечатать

• 1 фунт куриная печень
• Фильтрованная вода
• 1/4 чашка масла или сала плюс 2 столовые ложки
• 3 гвоздика чеснок рубленый
• 1 чайная ложка сушеный тимьян
• 1 банка анчоусов на две унции
• 1/4 чайная ложка мускатный орех
• 1/4 чайная ложка душистый перец
• ущипнуть хлопьев красного перца

1. Замочить печень: Положить в миску.Залейте соком одного лимона (по желанию) и фильтрованной водой, пока печень полностью не покроется. Накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой и верните в холодильник. Выдержите не менее 2 часов или на ночь. Осушать.

2. Приготовьте паштет: На среднем огне в большой кастрюле нагрейте масло до тех пор, пока оно не растает, затем добавьте чеснок и тимьян, готовьте пару минут. Снимите с огня и перелейте в кухонный комбайн.

3. Используя оставшиеся две столовые ложки сливочного масла, растопите на среднем огне.Добавьте печень и готовьте, пока не будет готово внешняя часть, но внутренняя часть все еще розовая.

4. В кухонный комбайн добавьте: анчоусы, мускатный орех, душистый перец и хлопья красного перца. Перемешивайте, пока все ингредиенты не станут однородными.

5. Выложите паштет в формочки и при желании сверху полейте топленым маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в течение 4 часов, чтобы оно затвердело.

   * Некоторые делают паштет в банках и просто накручивают крышку, чтобы закрыть.

Паштет из печени — отличный способ поесть печень. Конечно, вы также можете поджарить печень на сливочном масле и наслаждаться простым вкусом, но паштет — это более мягкая переходная пища. Намажьте его на стейк, съешьте с сырными «крекерами» или обмакните в него свиные шкурки.

Ноты без углеводов: по желанию исключите лук и специи.

Молочные ноты: топленое масло (рецепт здесь) или жир можно использовать вместо масла.Если вы используете топленое масло или жир, добавьте щепотку или две морской соли.

Пищевая ценность

Паштет из куриной печени

Количество на порцию (1 унция)

калорий 60 Калорий в составе жира 36

% дневной нормы *

10% Белок 4 г 8%

Витамин A 3230IU 65%

Витамин C 5.3 мг 6%

Кальций 5 мг 1%

Железо 2,6 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Матерей не любят этого; никогда не пробовал »: слепой сенсорный тест домашнего детского питания из куриной печени, источника железа, проведенный младенцами и их матерями | Журнал тропической педиатрии

Аннотация

Было разработано домашнее детское питание из куриной печени (CLBF), которое удовлетворяет потребности грудных детей в питании, и определено его приемлемость для детей и их матерей.Пищевая ценность CLBF была определена химическим анализом. Был проведен слепой сенсорный тест (ST) 50 младенцев в возрасте 7–12 месяцев и их матерей на CLBF и детское питание из говяжьего фарша (GBBF). Были исследованы предпочтения матерей в отношении печени и говядины, ответы по гедонистической шкале и принятие младенцев. CLBF отвечает требованиям к питанию младенцев. Не было значительных различий в ST между CLBF и GBBF ни для младенцев, ни для их матерей. Не было никакой корреляции между симпатиями или антипатиями матерей к печени и показателями ST.Младенцы пробовали и любили CLBF, которые соответствуют диетическим рекомендациям и могут помочь предотвратить дефицит железа. Матери, с другой стороны, продемонстрировали: «Мне это не нравится; Я никогда не пробовал такое отношение.

ВВЕДЕНИЕ

Железодефицитная анемия в настоящее время является одной из наиболее распространенных проблем питания во всем мире. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, общая распространенность анемии у детей в возрасте до 5 лет составляет 47,4% [1]. В Бразилии доля анемии у детей в возрасте до 2 лет составляет от 50 до 83% [2].Дети младше 1 года наиболее подвержены анемии из-за высокой потребности в железе. Кроме того, их желудочная емкость ограничена, а прикорм часто беден содержанием железа. Таким образом, усилия должны быть сосредоточены на предоставлении пищи, содержащей в достаточных количествах железо с высокой биодоступностью.

Куриная печень имеет самое высокое содержание высокобиодоступного железа — 15–25% [3, 4]. Исследование, проведенное в Норвегии с участием детей младше 1 года, показало, что увеличение частоты употребления в пищу куриной печени положительно коррелирует с повышенным отложением железа [5].Однако существует множество убеждений и табу, связанных с кормлением младенцев, которые препятствуют использованию некоторых продуктов, которые могут быть хорошими источниками витаминов и минералов, даже если они доступны для семейного рациона. По мнению матерей, тело ребенка (внутренние органы) находится в процессе формирования и роста, и, по их мнению, введение пищи должно учитывать это развитие, начиная с продуктов «легкие», «нежные» и «мягкие» и постепенно меняясь. до тех пор, пока младенец не сможет принимать «нормальную» пищу, потребляемую взрослыми [6].Выбор одних продуктов питания по сравнению с другими в разных регионах отражает системы классификации продуктов питания, основанные на социально-экономических и культурных ценностях, которые указывают, что следует или не следует употреблять в различных контекстах [6]. Куриную печень назвали «хорошей» пищей для грудных детей только матери южного региона страны [6]. Еду, которую не любили матери, обычно не предлагали детям [7]. Такой хороший источник железа не следует недооценивать в рационе младенцев. Мы предположили, что материнская неприязнь к печени могла быть из-за: «Мне она не нравится; Я никогда не пробовал такого отношения [8].Если это правда, наши результаты помогут специалистам в области здравоохранения при консультировании матерей. Таким образом, целью данного исследования было разработать домашнее детское питание из куриной печени (CLBF), которое удовлетворяет потребности младенца в энергии, макроэлементах, натрии и железе, и проверить его приемлемость младенцами и их матерями в слепом сенсорном тесте (ST). .

МЕТОДЫ

Исследование проводилось в отделении базовой медицинской помощи, которое ежемесячно предоставляет плановую педиатрическую помощь, в городе Гуарульюс, Бразилия.Он был одобрен этическим комитетом Федерального университета Сан-Паулу. Департамент здравоохранения города также дал свое одобрение. Из ежедневных плановых приемов к врачу для участия в исследовании были приглашены матери младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев. Этот возрастной диапазон был выбран потому, что детей в этом возрасте обычно приучают к соленому детскому питанию, а также потому, что это возрастная группа с самым высоким риском анемии. Было отобрано 50 пар матерей и их детей.Начиная с 11:00, пары мать-ребенок поочередно распределялись между экспериментальным или контрольным детским питанием в тесте приемки пищи. Для участия детей не следует кормить как минимум за 2 часа до тестирования. Матери ответили на анкету о возрасте ребенка, возрасте введения прикорма и информацию о диетическом анамнезе ребенка. Спрашивали о пищевых предпочтениях матерей, в том числе о том, нравится или не нравится им печень и говядина. Матери, согласившиеся на участие, дали письменное и информированное согласие.

Развитие детского питания

Два детского питания (экспериментальное с куриной печенью и контрольное с говяжьим фаршем) были приготовлены на учебной кухне Университета Гуарульюс. Говяжий фарш был выбран в качестве контроля, потому что дети в этом возрасте обычно знакомы с ним. Рецепт состоял из картофеля, моркови, шпината, мяса (куриная печень или говяжий фарш), лука, соевого масла и соли [9]. Рецепт составлял 300 г для использования на две порции по 150 г на обед и ужин.Это количество было рассчитано с учетом вместимости желудка (30–40 мл / кг) младенцев в этом возрастном диапазоне [10], потребления 11 мг / день железа [11], потребности 1,1 мг [11] и источника железо с высокой биодоступностью (15–25%) [4].

В качестве основы для оценки питательной ценности экспериментального детского питания, питательный состав был определен в соответствии с руководящими принципами Директивы Комиссии 96/5 / EC Европейских сообществ [12] (даже если они предназначены для переработанных зерновых). продукты на основе продуктов и детское питание для детей грудного и раннего возраста): белковые (минимум 4.0 г / 100 ккал), жир (максимум 6,0 г / 100 ккал), натрий (максимум 200 мг / 100 г) и железо (6,0 мг). Энергия (минимум 80 ккал) оценивалась по Дьюи и Брауну [13]. Железо (11 мг / день железа) должно соответствовать рекомендованной диете [11].

После корректировки на достаточность питательных веществ, количества ингредиентов были стандартизированы в граммах и домашних мерках с использованием набора мерных чашек и ложек (вставка 1). Приготовление пищи было стандартизировано для средней температуры на домашней плите. Сырую куриную печень смешивали, добавляли к другим ингредиентам после 20 минут варки и готовили еще 10 минут.Эта техника привела к внешнему виду, похожему на приготовленный говяжий фарш. Контрольный препарат был приготовлен из тех же ингредиентов и количеств, но с постным говяжьим фаршем. Постный говяжий фарш готовился вместе с другими ингредиентами с самого начала приготовления.

КОРОБКА 1 СТАНДАРТНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ДВУХ ПОРЦИЙ ПО 150 Г КАЖДОЙ CLBF В БЫТОВЫХ ИЗМЕРЕНИЯХ И ГРАММАХ

(15 г)

Состав .	Суммы .
Нарезанный картофель	01 чашка + чашка (150 г)
Нарезанная морковь	чашки (30 г)
Шпинат нарезанный
Сырая куриная печень (смешанная)	½ стакана (90 г)
Нарезанный лук	½ столовой ложки (6 г)
Масло	01 столовая ложка (12 г)
Соль столовая ложка (1.5 г)
Вода	01 чашка + чашка (300 мл)

(15 г)

Состав .	Суммы .
Нарезанный картофель	01 чашка + чашка (150 г)
Нарезанная морковь	чашки (30 г)
Шпинат нарезанный
Сырая куриная печень (смешанная)	½ стакана (90 г)
Нарезанный лук	½ столовой ложки (6 г)
Масло	01 столовая ложка (12 г)
Соль столовая ложка (1.5 г)
Вода	01 чашка + чашка (300 мл)

(15 г)

Состав .	Суммы .
Нарезанный картофель	01 чашка + чашка (150 г)
Нарезанная морковь	чашки (30 г)
Шпинат нарезанный
Сырая куриная печень (смешанная)	½ стакана (90 г)
Нарезанный лук	½ столовой ложки (6 г)
Масло	01 столовая ложка (12 г)
Соль столовая ложка (1.5 г)
Вода	01 чашка + чашка (300 мл)

(15 г)

Состав .	Суммы .
Нарезанный картофель	01 чашка + чашка (150 г)
Нарезанная морковь	чашки (30 г)
Шпинат нарезанный
Сырая куриная печень (смешанная)	½ стакана (90 г)
Нарезанный лук	½ столовой ложки (6 г)
Масло	01 столовая ложка (12 г)
Соль столовая ложка (1.5 г)
Вода	01 чашка + чашка (300 мл)

Химический анализ

Как экспериментальное (с куриной печенью), так и контрольное (с говяжьим фаршем) детское питание было проанализировано на содержание воды, белка, жира, золы, железа и хлорида натрия [14]. Содержание воды определяли нагреванием образцов до 102 ° C до достижения постоянного веса. Уровень белка определяли с использованием метода Кьельдаля для определения содержания азота и умножения его на 6.25. После кислотного гидролиза жир экстрагировали эфиром с помощью аппарата Сокслета. Зола была получена путем сжигания при температуре 500–550 ° C до полного отсутствия углерода. Из зольного раствора содержание железа определяли спектрофотометрическим методом, а содержание хлорида натрия определяли титриметрическим методом с раствором нитрата серебра. Основываясь на атомных весах натрия и хлорида, результаты для хлорида натрия были разделены на 2,5, чтобы преобразовать соль в натрий. Содержание углеводов определяли по разнице.Плотность энергии рассчитывалась путем умножения содержания белка и общего содержания углеводов на 4 ккал и прибавления результата к содержанию жира, умноженному на 9 ккал.

Приемочные испытания

Сенсорное тестирование было слепым для участников. Миски, содержащие 150 г каждого детского питания, экспериментального или контрольного, были заранее приготовлены, промаркированы рандомизированными кодами (известными только первому автору) и хранились в замороженном виде. В день тестирования студенты-диетологи под руководством первого автора достали их из холодильника, пометили именами ребенка и матери и нагрели в микроволновой печи.Затем детское питание было предложено матерью своему ребенку. Матери посоветовали не позволять еде падать на пол. Когда ребенок был доволен, чашу взвешивали, чтобы измерить остаток. За всеми процессами кормления наблюдали обученные студенты-диетологи. Принятие ребенка измерялось количеством отходов тарелки в граммах (определяемым как количество поданной, но не съеденной еды) и индексом траты / потребления (соотношение между отходами тарелки и количеством подаваемого детского питания, выраженное в процентах).После кормления ребенка мать выполнила ST и вслепую попробовала два детских питания (экспериментальное и контрольное). Затем она ответила по шкале Лайкерта из 5 баллов [15] (1 = очень не нравится; 2 = немного не нравится; 3 = ни не нравится, ни нравится; 4 = слегка нравится и 5 = очень нравится), чтобы оценить, насколько ей нравится еда. В конце ЗН матерям раздали листовки с предложениями по замене продуктов питания и набор стандартных бытовых мерных стаканчиков.

Статистический анализ

Тест Манна-Уитни использовался для сравнения принятия младенцами экспериментального и контрольного детского питания в зависимости от количества отходов тарелки и индекса отходов / потребления.Тот же тест использовался для сравнения оценок матерей экспериментального и контрольного детского питания в тесте ST. Индекс Каппа [16] использовался для измерения согласия между симпатиями или антипатиями матерей к печени и говядине, на которые были даны ответы в анкете, и их оценкой CLBF и детского питания из говяжьего фарша (GBBF) в слепом сенсорном тестировании. Уровень значимости был установлен на уровне 5%. Расчеты проводились с использованием SigmaStat for Windows v.2.0 (SPSS, 1997).

Комитеты по этике

Комитеты по этике Федерального университета Сан-Паулу и Университета Гуарульюс.Министерство здравоохранения Гуарульюса одобрило это исследование.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Как показано в таблице 1, две группы были однородными в отношении характеристик младенцев и их матерей. В таблице 2 представлены содержание питательных веществ (определенное химическим анализом) и соответствие нормам питания экспериментального и контрольного детского питания. Как и предполагалось, экспериментальный стандартизованный CLBF соответствовал диетическим рекомендациям. В таблице 3 представлены результаты ST младенцев и их матерей.Существенных различий между экспериментальным и контрольным детским питанием не было ни у младенцев, ни у их матерей. Результаты индекса Каппа для согласия между симпатиями или антипатиями матерей к печени и говядине и их оценками по CBFL и GBBF в сенсорном тестировании показаны в таблице 4. Был отрицательный индекс для куриной печени, что указывает на отсутствие корреляции. между оценкой «нравится» или «антипатия» и слепой оценкой ST. Напротив, наблюдалась полная корреляция между предпочтениями матерей в отношении говядины и реакцией на ST.

Таблица 1.

Характеристики младенцев и их матерей

9055 9055 13 Младенцы испробованная печень 90 285 9027 . 9055 9055 13 Младенцы испробованная печень 90 285

.	CLBF ( n = 25) .	GBBF ( n = 25) .
Возраст младенцев (месяцев)	9	9
Пол младенцев
Мужской	14
Продолжительность грудного вскармливания (мес.)	5	6
Возраст введения прикорма (мес.)
Младенцы, попробовавшие овощи
Младенцы, попробовавшие говядину
Возраст матери (лет)
Материнское образование			Базовое образование
Да	5	5
Нет	8	4
Полная средняя школа
Да				1	3
Полное высшее образование
Да	3	2
Нет	0	1
CLBF ( n = 25) .	GBBF ( n = 25) .
Возраст младенцев (месяцев)	9	9
Пол младенцев
Мужской	14
Продолжительность грудного вскармливания (мес.)	5	6
Возраст введения прикорма (мес.)
Младенцы, попробовавшие овощи
Младенцы, попробовавшие говядину
Возраст матери (лет)
Материнское образование			Базовое образование
Да	5	5
Нет	8	4
Полная средняя школа
Да				1	3
Полное высшее образование
Да	3	2
Нет	0	1

Таблица 1 Таблица 1

Характеристики младенцев и их матерей

9055 9055 13 Младенцы испробованная печень 90 285 9027 . 9055 9055 13 Младенцы испробованная печень 90 Нет 1

.	CLBF ( n = 25) .	GBBF ( n = 25) .
Возраст младенцев (месяцев)	9	9
Пол младенцев
Мужской	14
Продолжительность грудного вскармливания (мес.)	5	6
Возраст введения прикорма (мес.)
Младенцы, попробовавшие овощи
Младенцы, попробовавшие говядину
Возраст матери (лет)
Материнское образование			Базовое образование
Да	5	5
Нет	8	4
Полная средняя школа
Да				1	3
Полное высшее образование
Да	3	2
Нет	0	1
CLBF ( n = 25) .	GBBF ( n = 25) .
Возраст младенцев (месяцев)	9	9
Пол младенцев
Мужской	14
Продолжительность грудного вскармливания (мес.)	5	6
Возраст введения прикорма (мес.)
Младенцы, попробовавшие овощи
Младенцы, попробовавшие говядину
Возраст матери (лет)
Материнское образование			Базовое образование				3
Полное высшее образование
Да	3	2
Нет	0	1

Таблица 2.

Содержание питательных веществ CLBF и соответствие нормам питания

в (протеин) ж)

Питательные вещества CLBF (на 100 г) .		соответствие CLBF .	Диетические справочные значения .
Вода (г)	83,0	——–	——–
Углеводы (г)	7,9	——–	——–	4.8	5,8 г / 100 ккал	Минимум 4,0 г / 100 ккал [13]
Жир (г)	3,6	4,3 г / 100 ккал	Максимум 6,0 г / 100 ккал [13]
Натрий (мг)	200,0	200,0 мг / 100 г	Максимум 200,0 мг / 100 г [13]
Железо (мг)	3,2	9,6 мг / день a	11,0 мг / день b [11]
Энергия (ккал)	83	83 ккал / 100 г	Минимум 80 ккал / 100 г [12]

в (протеин) г)

питательных веществ CLBF 100 г) .		соответствие CLBF .	Диетические справочные значения .
Вода (г)	83,0	——–	——–
Углеводы (г)	7,9	——–	——–	4,8	5,8 г / 100 ккал	Минимум 4,0 г / 100 ккал [13]
Жир (г)	3,6	4.3 г / 100 ккал	Максимум 6,0 г / 100 ккал [13]
Натрий (мг)	200,0	200,0 мг / 100 г	Максимум 200,0 мг / 100 г [13]
Железо (мг)	3,2	9,6 мг / день a	11,0 мг / день b [11]
Энергия (ккал)	83	83 ккал / 100 г	Минимум 80 ккал / 100 г [12]

Таблица 2.

Содержание питательных веществ CLBF и соответствие нормам питания

в (протеин) г)

Питательные вещества CLBF (на 100 г) .		соответствие CLBF .	Диетические справочные значения .
Вода (г)	83,0	——–	——–
Углеводы (г)	7,9	——–	——–	4,8	5,8 г / 100 ккал	Минимум 4,0 г / 100 ккал [13]
Жир (г)	3,6	4.3 г / 100 ккал	Максимум 6,0 г / 100 ккал [13]
Натрий (мг)	200,0	200,0 мг / 100 г	Максимум 200,0 мг / 100 г [13]
Железо (мг)	3,2	9,6 мг / день a	11,0 мг / день b [11]
Энергия (ккал)	83	83 ккал / 100 г	Минимум 80 ккал / 100 г [12]

в (протеин) г)

Питательные вещества CLBF (на 100 г) .		соответствие CLBF .	Диетические справочные значения .
Вода (г)	83,0	——–	——–
Углеводы (г)	7,9	——–	——–	4,8	5,8 г / 100 ккал	Минимум 4,0 г / 100 ккал [13]
Жир (г)	3,6	4.3 г / 100 ккал	Максимум 6,0 г / 100 ккал [13]
Натрий (мг)	200,0	200,0 мг / 100 г	Максимум 200,0 мг / 100 г [13]
Железо (мг)	3,2	9,6 мг / день a	11,0 мг / день b [11]
Энергия (ккал)	83	83 ккал / 100 г	Минимум 80 ккал / 100 г [12]

Таблица 3.

Отходы планшетов, индекс отходов / потребления и баллы по шкале Лайкерта во время ST, сравнивающие CLBF и GBBF

.	CLBF .	GBBF .	Статистический анализ .
Отходы детских тарелок (г) a	96,0 (74,0 / 108,0)	86,0 (64,0 / 112,0)	p = 0,628
Индекс отходов для младенцев (%) а	64.0 (49,0 / 72,0)	57,00 (43,0 / 75,0)	p = 0,628
Материнская шкала Лайкерта Оценка a	4 (4/5)	4 (4/5)	p = 0,769

.	CLBF .	GBBF .	Статистический анализ .
Отходы детских тарелок (г) a	96.0 (74,0 / 108,0)	86,0 (64,0 / 112,0)	p = 0,628
Индекс младенческих отходов (%) a	64,0 (49,0 / 72,0)	57,00 (43,0 / 75,0 )	p = 0,628
Материнская шкала Лайкерта Оценка a	4 (4/5)	4 (4/5)	p = 0,769

Таблица 3.

Отходы планшетов, индекс отходов / потребления и баллы по шкале Лайкерта во время ST, сравнивающие CLBF и GBBF

.	CLBF .	GBBF .	Статистический анализ .
Отходы тарелок у младенцев (г) a	96,0 (74,0 / 108,0)	86,0 (64,0 / 112,0)	p = 0,628
Индекс отходов младенцев (%) a	64,0 (49,0 / 72,0)	57,00 (43,0 / 75,0)	p = 0,628
Оценка по шкале Лайкерта матери a	4 (4/5)	4/5)	п = 0.769

.	CLBF .	GBBF .	Статистический анализ .
Отходы детских тарелок (г) a	96,0 (74,0 / 108,0)	86,0 (64,0 / 112,0)	p = 0,628
Индекс отходов для младенцев (%) a	64,0 (49,0 / 72,0)	57.00 (43,0 / 75,0)	p = 0,628
Материнская шкала Лайкерта Оценка a	4 (4/5)	4 (4/5)	p = 0,769

Таблица 4.

Каппа-тест согласия между симпатиями или антипатиями матерей к печени и говядине перед сенсорным тестированием и их оценками CLBF и GBBF после сенсорного тестирования

222 06622902 2 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902

Перед тестом .	После теста .			Статистический анализ .
Печень
	Нравится	Неприязнь	Итого	K = −0,33
Нравится	27					27	03		03	20
Всего	41	09	50
Говядина
	Лайк	Нелюбовь	Всего	00
Нравится	45	01	46
Неприязнь	00	04	04
Всего	45	9027 9028	Перед испытанием .		После теста .			Статистический анализ .
Печень
	Нравится	Не нравится	Всего	K = −0.33
Нравится	27	03	30
Неприязнь	14	06	20
Всего	41
	Нравится	Неприязнь	Всего	K = 1,00
Нравится	45	01	46
Неприятность 04	00	45	05		50

Таблица 4.

Каппа-тест согласия между симпатиями или антипатиями матерей к печени и говядине перед сенсорным тестированием и их оценками CLBF и GBBF после сенсорного тестирования

222 06622 2 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902

Перед тестом .	После теста .			Статистический анализ .
Печень
	Нравится	Неприязнь	Итого	K = −0,33
Нравится	27					27	03		03	20
Всего	41	09	50
Говядина
	Лайк	Нелюбовь	Всего	00
Нравится	45	01	46
Неприязнь	00	04	04
Всего	45	9027 9028	Перед испытанием .		После теста .			Статистический анализ .
Печень
	Нравится	Не нравится	Всего	K = −0.33
Нравится	27	03	30
Неприязнь	14	06	20
Всего	41
	Нравится	Неприязнь	Всего	K = 1,00
Нравится	45	01	46
Неприятность 04	00	45	05		50

ОБСУЖДЕНИЕ

Дефицит железа остается одним из основных недостатков пищевых продуктов во всем мире.Обогащение прикорма в домашних условиях с использованием коммерческих добавок питательных микроэлементов было предложено в качестве важного действия для предотвращения дефицита железа в целевой группе младенцев. Эффект от подхода с добавками больше, чем от образовательного подхода [17]. Преимущества добавок состоят в том, что дозу железа можно адаптировать к возрасту младенца, независимо от количества потребляемой пищи, и это требует незначительных изменений в семейной диетической практике [17].Однако семьи будут зависеть от государственной политики по распространению продукта, чтобы иметь к нему доступ. В этом исследовании подход заключался в разработке стандартизированного (в соответствии с бытовыми мерами и методами приготовления) рецепта домашнего детского питания, в котором количество железа было скорректировано в соответствии с пищевыми потребностями младенцев в возрасте до 1 года. Однако усилия по обеспечению младенцев едой, содержащей в достаточных количествах железо с высокой биодоступностью, могут быть ограничены собственными предпочтениями матерей, которые могут ограничивать пищу, предлагаемую детям [7].Исследование, проведенное с беременными женщинами по поводу диеты, предназначенной для их ребенка первого года жизни, показало, что 82,3% не собирались вводить печень в рацион своего ребенка, что, скорее всего, связано с тем, что они сами не едят печень [18]. Формирование пищевых предпочтений — сложный процесс, в котором влияние оказывают не только продукты, которые попробовали во время перехода на семейный рацион, но и продукты, попробованные во время внутриутробной жизни, через воздействие ароматизаторов, присутствующих в рационе матери [19].

В этом исследовании отрицательный результат теста Каппа не показал какого-либо согласия между симпатиями или антипатиями матерей к печени и их оценкой в ​​сенсорном тестировании. Этот вывод был подтвержден также ответами по 5-балльной шкале; Статистически значимых различий между оценками для детского питания из куриной печени и говядины не было. Другими словами, мамам это не нравится; никогда не пробовал ». С другой стороны, младенцы, на которых не влияла антипатия матери, отдавали одинаковое предпочтение как детскому питанию, так и куриной печени и говядине.Эти результаты показывают, насколько сильным может быть предубеждение против некоторых продуктов. Кормящее поведение основано на большом комплексе убеждений, которые влияют на то, что, когда, где и как люди кормят своих детей [20].

Следует отметить некоторые ограничения настоящего исследования. Он проводился только в одном городе. Следовательно, его результаты не могут быть распространены на всю страну. В других регионах и странах могут быть другие пищевые привычки. Несмотря на то, что в Бразилии это безопасно, рекомендация о потреблении куриной печени для младенцев должна быть осторожной для других регионов мира, где в печени животных могут присутствовать вещества, связанные с риском для здоровья, такие как агенты, стимулирующие рост, и ветеринарные препараты (антибиотики). [21], что создает потенциальную серьезную угрозу для здоровья человека при воздействии этих остатков.Правительство Бразилии постоянно контролирует 28 таких веществ [22].

Сильные стороны исследования включают разработку стандартизированного домашнего детского питания с адекватным питанием, выраженным в его фактическом составе, определенном химическим анализом. Пища домашнего приготовления не всегда имеет адекватный пищевой профиль, даже в развитых странах. Ряд исследований показал, что они имеют низкое содержание энергии, белка, жира и железа и высокий уровень натрия [23–26]. Использование стандартизированных рецептов может поддерживать содержание питательных веществ в домашнем детском питании в допустимых пределах.Кроме того, результаты слепого ST продемонстрировали различия в отношении матери и ребенка к куриной печени. Причины, по которым матери не кормят своих детей печенью животных, должны быть расследованы.

Медицинские работники должны уделять особое внимание стратегиям преодоления материнских предубеждений в отношении некоторых пищевых продуктов при консультировании матерей по вопросам питания их детей. Следует посоветовать матерям кормить детей определенными продуктами независимо от их собственных предпочтений.

ВЫВОДЫ

Младенцы попробовали и полюбили CLBF, предложенный в этом исследовании, который имеет пищевой состав, соответствующий диетическим рекомендациям, и может быть источником железа в рационе младенцев, помогая предотвратить дефицит железа.Матери, с другой стороны, продемонстрировали: «Мне это не нравится; Я никогда не пробовал такое отношение.

ФИНАНСИРОВАНИЕ

Это исследование не получало специального гранта от какого-либо финансирующего агентства, коммерческого или некоммерческого секторов.

ССЫЛКИ

1

Всемирная организация здравоохранения

.

Распространенность анемии в мире, 1993–2005 гг.

.

Женева, Швейцария

:

Глобальная база данных ВОЗ по анемии

,

2008

.4

.

Биодоступность пищевого железа у человека

.

Annu Rev Nutr

1981

;

1

:

123

—

47

,5

et al. .

Железный статус и практика отнятия от груди у норвежских младенцев и иммигрантов

.

Nutr Res

1996

;

16

:

251

—

65

,6

Ministério da Saúde [Министерство здравоохранения]

. .7

et al. .

Детские пищевые предпочтения: продольный анализ

.

J Am Diet Assoc

2002

;

102

:

1638

—

47

,8

.

Не нравится; Я никогда не пробовал: влияние воздействия на пищевые предпочтения двухлетних детей

.

Аппетит

1982

;

3

:

353

—

60

,9

.

Nutrição: da Gestação ao Envelhecimento [Питание: от беременности до старения]

.

Рио-де-Жанейро

:

Рубио

,

2008

.

10

Всемирная организация здравоохранения

.

Руководящие принципы кормления детей в возрасте 6-24 месяцев, не находящихся на грудном вскармливании

.

Женева

:

Всемирная организация здравоохранения

,

2005

.11

Институт медицины

.

Диетические ссылки Потребление витамина А, витамина К, мышьяка, бора, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка

.

Вашингтон, округ Колумбия

:

Национальная академия прессы

,

2001

.12

Европейские сообщества

.

Директива Комиссии 2006/125 / EC о пищевых продуктах на основе злаков и детском питании для детей грудного и раннего возраста

.

Официальный представитель Евросоюза

2006

,13

.

Обновленная информация по техническим вопросам, касающимся дополнительного питания детей раннего возраста в развивающихся странах, и последствиям для программ вмешательства

.

Food Nutr Bull

2003

;

24

:

5

—

28

,14

AOAC

.

Официальные методы анализа AOAC International: Текущая редакция 2

.

Вирджиния

:

AOAC Inc.

,

2007

.15

.

Метод измерения пищевых предпочтений по гедонической шкале

.

Food Technol

1957

;

11

:

9

—

14

,16

.

Измерение согласия наблюдателя для категориальных данных

.

Биометрия

1977

;

33

:

159

—

74

.17

.

Систематический обзор эффективности и действенности вмешательств по прикорму в развивающихся странах

.

Matern Child Nutr

2008

;

4

:

24

—

85

,18

.

Ожидаемое вскармливание грудных детей по данным беременных женщин в медицинском центре города Сан-Паулу

.

Rev Bras Saude Mater Infant

2006

;

6

:

115

—

25

.19

.

Человеческий плод узнает запахи из рациона беременной матери

.

Chem Senses

2000

;

25

:

729

—

37

,20

Всемирная организация здравоохранения

.

Дополнительное вскармливание: отчет глобальной консультации и краткое изложение руководящих принципов дополнительного кормления ребенка, находящегося на грудном вскармливании

.

Женева

:

Всемирная организация здравоохранения

,

2002

,21

et al. .

Определение сульфаниламидов в куриных мясных продуктах из Малайзии

.

Int Food Res J

2010

;

17

:

885

—

92

,23

.

Здоровое питание младенцев — акция матери

.

Acta Pædiatr

1995

;

84

:

733

—

41

,24

.

Пищевая ценность домашних детских блюд в Мадриде. Сравнение с коммерческими продуктами в Испании и домашними блюдами в Англии

.

Acta Pædiatr

1997

;

86

:

57

—

62

.25

.

Избыточное содержание натрия и недостаточное содержание железа в продуктах прикорма

.

J Pediatr (Rio J)

2010

;

86

:

303

–

10

,26

.

Подходит ли еда для семейного стола младенцам? Сравнение питательных качеств домашней еды, адаптированной из семейных столовых продуктов, и продуктов, специально приготовленных для младенцев

.

Food Nutr Sci

2014

;

5

:

1247

—

54

.

© Автор [2015]. Опубликовано Oxford University Press. Все права защищены. Для получения разрешений обращайтесь по электронной почте: [email protected]

Рецепт печеночного паштета для вашего ребенка, от 6 месяцев

Печеночный паштет? да. Не секрет, что первая еда вашего ребенка должна быть богатой железом. Но как этого добиться? В большинстве «продуктов, богатых железом», используется какое-то мясо, которое немного устрашает, чем ломтик авокадо или размягченный кусок груши.

Вы можете задаться вопросом, как приготовить мясо. Что подойдет вашему 6-месячному ребенку… и нужно ли делать из него пюре?

Введите паштет из детской печени.

Этот рецепт паштета похож на миллиард других рецептов, которые вы найдете в Интернете: есть печень, какой-то жир и немного трав. Его отличает то, что он адаптирован к развивающейся пищеварительной системе и почек вашего ребенка.

Например, соли нет. Чеснок, лук или любые другие луковицы, связанные с луком, не нужны, если они вызывают проблемы с животом у вашего ребенка.

А если молочные продукты представляют собой проблему, их можно легко заменить на кокосовое масло, костный бульон или грудное молоко.

Если ваш ребенок может переносить чеснок, лук или лук-шалот — добавьте их. Предлагая вашему ребенку вкусную еду (которую вы могли бы съесть, на самом деле может съесть), в дальнейшем это поможет подготовиться к приключениям в еде.

Если вы столкнулись с признаками запора, используйте грушу вместо зеленого яблока.

Чтобы приготовить паштет из печени, выполните следующие действия. Это по-быстрому! На приготовление и приготовление у вас может уйти около 15 минут.

Состав

• 1/2 фунта печени, очистить жилистые кусочки и нарезать кубиками — получить печень ЗДЕСЬ
• 1 кислое зеленое яблоко, очищенное и нарезанное ломтиками — при запоре используйте грушу
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 4 веточки свежего тимьяна, только листья
• 4 столовые ложки топленого или кокосового масла
• 2 столовые ложки сырых сливок или костного бульона
• * дополнительно 2 зубчика чеснока
• * дополнительно 1 небольшой лук-шалот

Инструкции

1. Положите 2 столовые ложки топленого или кокосового масла в сковороду на средний огонь.Посыпать яблоки душистым перцем и варить до мягкости. Если вы используете чеснок / лук-шалот, готовьте с яблоком.
2. Добавьте в сковороду печень, тимьян и еще 2 столовые ложки топленого масла. Готовьте, пока печень не станет розовой и не станет сырой.
3. Перелейте все в блендер.
4. Дегласируйте сковороду 2 столовыми ложками сырых сливок или костного бульона. Если вы используете охлажденное грудное молоко, быстро согрейте.
5. Добавить в блендер вместе с печенью и яблоками. Взбить до однородной массы. Хранить в маленьких баночках или заморозить в силиконовом лотке и хранить до готовности к использованию.
6. Хранить в маленьких баночках или заморозить в силиконовом лотке и хранить до использования.

Размер порции

Предлагайте 1 унцию (равную двум столовым ложкам) каждые несколько дней. Для младенцев, которые только начинают есть, это может означать 1–3 чайные ложки при каждом приеме пищи.

Есть какие-нибудь рецепты из печени, которые вам нравятся? Я хочу о них услышать! Поделитесь в комментариях ниже.

СохранитьСохранить

Babies Iron Needs — Boob to Food

Этот рецепт для моей «любящей кишки запеченной фасоли» из моей книги о послеродовом оздоровлении был чрезвычайно популярен! Я люблю эту еду, потому что она нравится и маме, и ребенку, а также отлично подходит для послеродового периода.Здесь я покрыл бобы авокадо и квашеной капустой, что сделало вкусный полноценный обед — полный железа, белка из бобов, легко усваиваемый костным бульоном и квашеной капустой. Также вкусно с жареным сладким картофелем и с яичным желтком для вашего ребенка!
Этот рецепт подходит для детей старше 8 месяцев, так как фасоль может быть трудно перевариваемой, даже взрослым (помните песню, от бобов у вас гудят 😉), поэтому лучше оставить ее до тех пор, пока ребенок не будет есть несколько твердых порций в день без каких-либо ограничений. вопросы перед введением! Вы также можете размять это, если ваш ребенок кормит ложкой ❤️

КУРИНОЕ БЕДРО
Хотя куриные бедра не так богаты железом, как некоторые из вышеупомянутых продуктов, они по-прежнему являются хорошим источником гемового (усвояемого) железа. , отличный источник белка и, как правило, легко усваивается младенцами.У ребенка могут быть другие куски курицы (грудка и т. Д.), Однако бедро, как правило, является самым «мягким» и наиболее питательным. Это подходящее мясо с 6-месячного возраста, однако я получаю много вопросов о том, как лучше всего приготовить курицу для ребенка.
Я предпочитаю готовить цыпленка для ребенка путем варки цыпленка. Обычно я делаю это вместе с бульоном, а также вкусным пашотом в кокосовом молоке! Затем вы можете предложить ребенку голень, как у Фло, однако, если это вас пугает, просто нарежьте куриное бедро и предложите длинными полосками, чтобы ребенок мог ухватиться.

Если кормление с ложечки или обливание мясом вызывает у вас беспокойство, то вы можете добавить в мясо немного костного бульона и / или кокосового молока и овощей, чтобы получилось восхитительное пюре! Помните, даже если вы применяете подход #blw, не имеет значения, кормят ли некоторые продукты с ложки! Важно то, что еда — это приятное и расслабляющее занятие для вас и вашего ребенка!

Как здоровая диета помогает кормить грудью

На протяжении веков молодым матерям обещали, что определенные продукты или режимы увеличат выработку молока, будут стимулировать развитие их детей или ускорить их собственное возвращение к состоянию перед беременностью.Теперь мы знаем, что нормальная, здоровая диета — это все, что действительно требуется кормящей матери для поддержания количества молока и поддержания здоровья как своего ребенка, так и своего собственного здоровья. Тем не менее, некоторые компоненты этой нормальной диеты особенно важны, когда ваш организм вырабатывает молоко.

Кальций

Кальций — один из важнейших минералов в вашем рационе. Запасы кальция в вашем организме (в основном из костей) обеспечивают большую часть кальция в грудном молоке, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка в кальции.Исследования показывают, что женщины теряют от 3 до 5 процентов своей костной массы при кормлении грудью. После того, как вы закончите кормить грудью, ваше тело должно восполнить запасы кальция, который использовался для производства молока. Убедитесь, что вы потребляете рекомендуемое количество кальция в обычном рационе — 1000 миллиграммов в день для всех женщин в возрасте от восемнадцати до пятидесяти и 1300 миллиграммов для матерей-подростков, — это помогает сохранить прочность ваших костей после того, как вы отлучите ребенка от груди. Хорошая новость заключается в том, что вы восстанавливаете костную ткань, потерянную во время грудного вскармливания, в течение шести месяцев после отлучения ребенка от груди.

Потребляя три порции молочных продуктов (8 унций молока — это одна порция) в день, вы должны получать необходимый вам кальций. Если вы не любите молоко, вы можете получить необходимый кальций из сыра и йогурта. Если у вас аллергия на молочные продукты, попробуйте обогащенный кальцием сок, тофу, темную зелень, такую ​​как шпинат и капусту, брокколи или сушеные бобы. Вы также можете получать кальций из обогащенных продуктов, таких как хлопья для завтрака. (Вопреки распространенному мифу, для производства молока не обязательно пить молоко.)

Если вы регулярно не потребляете 1000 миллиграммов кальция с пищей, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом о пищевой добавке кальция. (Однако избегайте добавок, сделанных из измельченных раковин устриц, из-за опасений по поводу свинца из этих источников.) Ежедневное потребление 1000 миллиграммов кальция — не только во время грудного вскармливания, но и на протяжении всей жизни, пока вы не достигнете менопаузы — снизит риск остеопороза в более позднем возрасте.

Витамин D

Витамин D — часто известный как «витамин солнечного света» — так же важен, как и кальций, когда речь идет о поддержании прочности костей.Витамин D необходим для всасывания кальция из пищеварительного тракта. Необходимое количество витамина D зависит от того, кого вы спрашиваете. Большинство экспертов в настоящее время рекомендуют получать не менее 400 МЕ витамина D в день, но некоторые предлагают получать до 1000 МЕ.

Воздействие солнечного света — один из лучших способов получить витамин D, но не самый безопасный, учитывая опасения по поводу рака кожи. Это также ненадежно и во многом зависит от того, где вы живете. Вместо этого вам следует искать витамин D из таких продуктов, как лосось, скумбрия, обогащенное молоко или апельсиновый сок, а также йогурт.Некоторые готовые к употреблению хлопья для завтрака обогащены витамином D. Вы также можете получить витамин D из добавок.

Однако имейте в виду, что вашему ребенку по-прежнему необходимы добавки витамина D, даже если вы принимаете добавки. Грудное молоко не обеспечивает младенцев достаточным количеством витамина D. Младенцы, вскармливаемые исключительно грудью или получающие менее 32 унций смеси, обогащенной витамином D в день, нуждаются в 400 МЕ витамина D в день, потому что воздействие солнечного света больше не может быть безопасно рекомендовано в качестве основного источник витамина D.У младенцев, находящихся на исключительно грудном вскармливании, может развиться состояние, называемое рахитом, при отсутствии достаточного количества витамина D. Обязательно поговорите с лечащим врачом о необходимости приема добавок.

Белки

Белок — еще один компонент здорового питания, требующий вашего внимания во время кормления грудью. Белок строит, восстанавливает и поддерживает ткани тела. Когда вы кормите грудью, вам нужно от 6 до 6 ½ унций в день. Лучше всего съесть две или три порции нежирного мяса, птицы или рыбы, обычно около 3 унций (размер колоды карт).Вы также можете получить эквивалент 1 унции белка из 1 яйца, 1 столовой ложки арахисового масла, орехов (например, 12 миндальных орехов или 24 фисташек) или сушеных бобов (чашки приготовленных). Также неплохо включить рыбу в свой еженедельный рацион как один из источников белка, особенно жирную рыбу, такую ​​как лосось, тунец и скумбрия. Эти виды рыбы являются богатыми источниками DHA (докозагексаеновой кислоты), жирной кислоты омега-3, которая содержится в грудном молоке и способствует росту и развитию мозга и глаз младенца.Кроме того, содержание DHA в молоке снижается при грудном вскармливании, и его можно восполнить, употребляя жирную рыбу. Как всегда, лучше всего как можно больше варьировать свой выбор, сохраняя при этом потребление насыщенных жиров на умеренном уровне. Для этого по возможности выбирайте нежирное мясо или нежирные сорта.

Поскольку арахис является одним из продуктов, который с наибольшей вероятностью вызывает аллергическую реакцию как у детей, так и у взрослых, обязательно следите за реакцией ребенка, когда вы едите продукты, содержащие арахис, особенно если в семейном анамнезе пищевая аллергия.

Утюг

Железо помогает кормящим матерям (и всем остальным) поддерживать свой уровень энергии, поэтому убедитесь, что в вашем рационе достаточно этого важного минерала. Постное мясо и темно-зеленые листовые овощи — хорошие источники железа. Другие источники железа включают рыбу, обогащенные железом злаки и темное мясо птицы.

Когда дело доходит до удовлетворения ваших потребностей в железе, важно есть лучшие источники железа и сочетать их с правильными продуктами. Например, железо животного происхождения обычно лучше усваивается, чем железо растительного происхождения.Чай может препятствовать всасыванию железа, поэтому вам лучше не пить чай, когда вы едите продукты, богатые железом, или принимаете железосодержащие добавки. С другой стороны, продукты, богатые витамином С, могут улучшить усвоение железа. Так что подумайте о том, чтобы сочетать говяжий фарш со шпинатом или принимать поливитаминные / минеральные добавки со стаканом апельсинового сока.

Фолиевая кислота

Кормящие матери (а также все женщины детородного возраста) должны получать не менее 400 микрограммов фолиевой кислоты или фолиевой кислоты в день для предотвращения врожденных дефектов у будущих детей и обеспечения нормального развития их детей.Шпинат и другие зеленые овощи являются отличными источниками фолиевой кислоты, также как и цитрусовые фрукты или соки, многие виды бобов, а также мясо или печень птицы. Вы также можете получить фолиевую кислоту из хлеба, хлопьев и злаков, которые в Соединенных Штатах обогащены фолиевой кислотой. Всем женщинам репродуктивного возраста рекомендуется принимать поливитаминные добавки, содержащие 400 мкг фолиевой кислоты в день.

Несколько слов о дополнениях

Чтобы убедиться, что вы получаете все важные витамины и минералы, вы можете продолжить ежедневный прием витаминов для беременных или поливитамины ежедневно.Однако имейте в виду, что эти добавки являются добавлением и к здоровому питанию, а не заменой. На самом деле нет замены ежедневному приему свежих продуктов, богатых витаминами и минералами.

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Хорошее питание для вас и вашего ребенка во время грудного вскармливания

Хорошее питание играет решающую роль в здоровье вашего ребенка, а грудное вскармливание — одно из лучших средств, которое вы можете сделать для поддержки роста и развития вашего малыша. Кормящие матери имеют уникальные потребности в питательных веществах, которые отличаются от любых других периодов жизни женщины, включая беременность. Всем кормящим мамам: питание вашего ребенка начинается с вас.Давайте рассмотрим, как следить за своим питанием и дать ребенку хороший старт.

Назад к основам: выбирайте продукты, богатые питательными веществами

Для того, чтобы ваш ребенок начал разбег:

1. Подготовьтесь к старту и вернитесь к основам сбалансированной, богатой питательными веществами диеты.
2. Ешьте радугу, чтобы ваше грудное молоко действительно было «жидким золотом».
3. Накормите свое тело различными яркими фруктами и овощами, каждый из которых содержит уникальный состав витаминов, минералов и антиоксидантов.
4. Выбирайте продукты, богатые белком, такие как рыба, нежирная птица, говядина и яйца, чтобы увеличить производство молока.
5. Включите продукты, богатые кальцием, такие как молоко, йогурт, сыр, обогащенное соевое молоко или тофу, листовую зелень и бобы, а также богатые магнием цельнозерновые продукты, такие как овсянка, коричневый или дикий рис, и киноа, чтобы поддержать здоровье костей.

Большинству кормящих матерей требуется примерно на 500 калорий в день больше, чем до беременности. Один или два дополнительных сбалансированных перекуса, такие как ореховое масло, яблоки или морковные палочки и хумус, должны помочь.

Потребности в питательных веществах для кормящих мам

Потребности в питательных веществах во время лактации и беременности различаются. Во время грудного вскармливания вам требуется немного больше витаминов A, B _{, 12} и C, а также биотина, холина и йода, но меньше фолиевой кислоты и железа, чем во время беременности.

Четыре основных питательных вещества для кормящих мам указаны ниже.

Холин

Потребность в холине во время лактации выше, чем в любое другое время жизни женщины, с целью 550 мг в день.Холин играет решающую роль в развитии мозга и памяти младенца. Тем не менее, лишь 10% американцев получают достаточно холина, несмотря на его важность. Яйца — самый богатый источник холина, но не выбрасывайте желток — вот где находится весь холин! Другие источники включают лосось, курицу, печень, молоко, какао-порошок, миндаль, брокколи, брюссельскую капусту и цветную капусту. К сожалению, холин часто не входит в состав витаминов для дородового и послеродового периода, потому что он громоздкий и сложно работать в таблетках.

DHA (докозагексаеновая кислота)

Эта жирная кислота омега-3 необходима во время беременности и кормления грудью из-за ее роли в развитии мозга и глаз ребенка.Количество DHA в вашем грудном молоке напрямую зависит от количества DHA, которое вы принимаете. Убедитесь, что вы получаете достаточно во время грудного вскармливания, включив в него богатые DHA источники пищи, такие как рыба с низким содержанием ртути (выловленный в дикой природе лосось, тунец, скумбрия) или ДГК в добавках, сертифицированных как свободные от ртути, ПХД и других загрязнителей.

Йод

Йод — это минерал, который способствует здоровому функционированию щитовидной железы, а также развитию нервов и мозга. Продукты, богатые йодом, включают рыбу и другие морепродукты, молочные продукты и йодированную соль.Поскольку многие женщины не получают достаточного количества йода с пищей, Американская тироидная ассоциация и Американская академия педиатрии рекомендуют кормящим мамам ежедневно принимать добавки с йодом.

Витамин D ₃

Витамин D необходим для поддержки быстрого роста и развития вашего ребенка. Как правило, количество витамина D в грудном молоке слишком мало для предотвращения дефицита витамина D у детей, вскармливаемых исключительно грудью. Большинство женщин ежедневно не получают достаточного количества витамина D от солнца или продуктов питания.В результате Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, получали добавку 400 МЕ витамина D в каплях в день.

Многим мамам бывает трудно давать капли витамина D. Большинству младенцев не нравится вкус капель, и они могут отказываться от них во рту или даже при смешивании с бутылочкой с грудным молоком. Исследования показывают, что менее 20% семей придерживаются практики ежедневного приема капель витамина D, что увеличивает риск дефицита витамина D у их детей.

Исследование 2015 года показало, что младенцы, матери которых принимали высокие дозы витамина D ₃ ежедневно, достигли того же уровня витамина D в крови, что и младенцы, получавшие рекомендованные капли витамина D каждый день. Это позволяет матери обеспечивать своих детей достаточным количеством витамина D только через грудное молоко.

Биотин

Хотя биотин также известен как витамин H, на самом деле он принадлежит к семейству витаминов B. Биотин стимулирует выработку кератина и может способствовать здоровью волос, кожи и ногтей.Имейте в виду, что гормональные сдвиги играют огромную роль в выпадении волос после беременности, поэтому неясно, сколько биотина может это компенсировать. Биотин также поддерживает здоровый обмен веществ, помогая расщеплять углеводы, белки и жиры в пище. Цель кормящих матерей — получать не менее 35 микрограммов в день — включая продукты, богатые биотином, такие как яичные желтки, орехи, соевые бобы, цельнозерновые, бананы, цветную капусту и грибы для повышения уровня биотина. Биотин — это водорастворимый витамин, который, как правило, безопасен в более высоких дозах, которые обычно предлагаются для здоровых волос, кожи и ногтей.Тем не менее, всегда сначала проконсультируйтесь с врачом, так как биотин может повлиять на результаты определенных лабораторных тестов, в которых используется технология биотина.

---

Важность питания не теряется после беременности. Продолжайте хорошо питаться, чтобы вы могли передавать жизненно важные питательные вещества своему кормящемуся ребенку и помогать ему развиваться. В дополнение к сбалансированной диете, высококачественные послеродовые добавки с этими ключевыми питательными веществами могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в питательных веществах во время грудного вскармливания.

Для получения дополнительной информации подпишитесь на нас в Facebook, Instagram и Twitter @Theralogix!

.