Смесь нан кисломолочный — Педиатрия
Здравствуйте! Не знаю, откуда появилась точка зрения о «вредности» кисломолочных смесей; сталкиваюсь с ней не в первый раз. Меня учили, что кисломолочные смеси легче перевариваются и могут использоваться как заменители женского молока. Процитирую Вам относительно свежую статью специалистов по детской диететике из журнала «Педиатрия»: » … Кисломолочные продукты занимают важное место в лечебном питании детей первого года жизни, так как они благоприятно влияют на секреторную деятельность пищеварительного тракта, перистальтику кишечника, оказывают ингибирующее действие на патогенные микроорганизмы, стимулируют рост индигенной микрофлоры, способствуют улучшению всасывания кальция, фосфора, магния и железа, оказывают иммуномодулирующее действие и повышают защитные силы организма… Кисломолочные продукты могут быть жидкими и сухими, они также подразделяются на адаптированные и неадаптированные. Жидкие адаптированные кисломолочные смеси «Агуша 1» и «Агуша 2» (ОАО «Завод детских молочных продуктов», Россия) предназначены для использования в питании детей первого года жизни.Как часто давать кисломолочную смесь малышу
Грудное молоко — самая полезная пища для новорожденного, но не всегда мамам удается обеспечить грудное вскармливание.
У некоторых женщин нет молока или ребенок сам отказывается от груди. Приходится забыть о кормлении и после операции, приема лекарственных средств.
В таком случае возникает необходимость переходить на искусственное вскармливание детскими смесями, в том числе кисломолочными. Они хоть и не могут полностью заменить материнское молоко, но обеспечивают малыша всеми необходимыми питательными веществами.
Изготавливаются на основе молочного белка, содержат важные для организма бифидобактерии, которые нормализуют работу пищеварительного тракта ребенка.
Изобретение молочных смесей стало настоящей находкой для мам и малышей, позволило решить проблему с питанием новорожденных. Стоит отметить и тот факт, что их легко готовить, а также удобно брать с собой и разводить.
Молодые мамы часто не знают, как правильно кормить ребенка кисломолочной смесью. Педиатры подсказывают, что начинать давать кисломолочные смеси нужно постепенно маленькими порциями.
При этом кисломолочные составы рекомендуют комбинировать с обычными. Важно следит за реакцией детского организма на ту или иную смесь и при первых признаках аллергии переходить на другой состав.
Назначить и рассказать, как вводить кисломолочную смесь, должен или педиатр, или аллерголог. Чаще всего назначают такие смеси недоношенным и страдающим кишечными расстройствами младенцам.Стандартный рецепт предполагает комбинацию кисломолочной смеси и обычной в пропорции один к одному, но цифры могут меняться в каждом конкретном случае.
Родителям предлагают как сухие, так и готовые смеси. Первые нужно разводить водой для детского питания.
Полностью переводить малыша на такие смеси не стоит, так как велик риск нарушить кислотно-щелочной баланс кишечника.
Как правильно кормить ребенка кисломолочной смесьюВыбор детского питания очень большой, все они имеют разный состав, и подбирать его необходимо индивидуально.
Рассмотрим наиболее популярные фирмы — Агуша и Нан. Для каждой из них предусмотрены свои схемы кормления, их необходимо строго придерживаться, чтобы не вызвать у малыша дискомфорта в кишечнике.
Кисломолочная смесь Агуша — как давать
Самыми популярными являются не просто кисломолочные смеси, а адаптированные, то есть по составу максимально схожие с грудным молоком. Минеральные вещества, витамины, бифидобактерии обеспечивают организм всем необходимым, при этом такую смесь можно давать малышам без докорма обычным питанием.
При этом обязательно согласовать ввод Агуши с педиатром, который обязан проанализировать состояние здоровья ребенка и подобрать оптимальный по составу продукт.
Как правильно давать малышу кисломолочную смесь АгушаОдной из самых полезных является адаптированная кисломолочная смесь Агуша.
Для ввода ее в питание потребуется простерилизованная бутылочка. Смесь нагревают до температуры 36-37C, именно такую температуру имеет грудное молоко. Проверить ее можно, капнув капельку на запястье или внутреннюю поверхность локтя. Смесь не должна обжигать кожу.
- 10 мл Агуши отливают в бутылочку и в первый день прикорма дают утром или в дневное время. Ребенку дают Агушу, а затем через 20 минут докармливают другой адаптированной смесью из бутылочки. Оставшиеся кормления ребенку дают привычную ему смесь, чтобы снизить риск аллергических реакций, поноса и рвоты.
- На второй день малышу можно дать уже 20 мл. Агушу также дают утром или днем, докармливая привычной смесью.
- На третий день доза Агуши может быть увеличена до 60 мл. Дают ее, придерживаясь той же схемы.
- На четвертый день два кормления полностью заменяют Агушей, но при условии, что ее количество не должно превышать половину суточной нормы от питания в целом.
Отзывы об Агуше в целом хорошие, поэтому по показаниям детского врача ее можно смело вводить в рацион ребенка с самого рождения.
Сколько кормить кисломолочной смесью Нан
Кисломолочный Нан рекомендуется здоровым малышам, грудное вскармливание которых невозможно по тем или иным причинам. Также назначается детям с расстройствами кишечника, запорами. Относится к категории премиум класса. Помимо сбалансированного состава белка содержит железо (для профилактики анемии), селен, минеральные вещества.
- До полугода детям назначают Нан-1. Помогает укрепить иммунитет малыша, защитить от кишечных инфекций.
- В возраста от 6 до 12 месяцев назначают Нан-2.
ВИДЕО ПО ТЕМЕ
Также производитель предлагает безлактозный Нан. Назначается детям и взрослым при непереносимости лактозы, при легкой диарее, а также при обострениях гастроэнтерита.
Несмотря на всю полезность современного детского питания, мама с помощью специалистов должна приложить все усилия для сохранения лактации и кормления грудным молоком, которое крайне важно создания иммунной системы ребенка.
Вконтакте
Google+
Кисломолочные смеси для детского питания Как выбрать ?
Адаптированные кисломолочные смеси — это специальные продукты, предназначенные для вскармливания ребенка на первом году жизни. В них производители постарались сохранить все достоинства кисломолочных продуктов, избавиться от недостатков, и приблизить их состав к материнскому молоку.
Адаптированные кисломолочные смеси и кисломолочные продукты сходство и различия
Адаптированные кисломолочные смеси получают путем сквашивания молока смесью молочнокислых бактерий с последующим бережным высушиванием, в результате чего сохраняется жизнеспособность полезных микроорганизмов. В процессе производства смеси уменьшается содержание белка, корректируется качественный состав белка, изменяется жировой состав, смесь обогащается витаминами, микроэлементами, дополнительно добавляются бифидобактерии.
Т. е. адаптированные кисломолочные смеси имеют принципиальные отличия от кисломолочных продуктов. И несмотря на длительный срок хранения, молочнокислые бактерии сохраняются в них живыми (в высушенном виде — как и в большинстве медицинских биопрепаратов, таких как линекс, лактобактерин и др.)
В каких случаях ребенку искусственнику лучше выбрать кисломолочную смесь
- Такие смеси имеют более вязкую консистенцию, чем сладкие (обычные) смеси, быстрее перевариваются в желудке и быстрее эвакуируются из желудка в кишечник, поэтому их можно использовать при упорных срыгиваниях.
- За счет сбраживания этих смесей в процессе приготовления в них уменьшено содержание лактозы, а молочнокислые бактерии еще и помогают организму перерабатывать лактозу в кишечнике. Поэтому эти смеси могут использоваться в питании детей с легкой степенью лактазной недостаточности.
- Молекулы белка в таких смесях подвергнуты частичной ферментации, расщеплению поэтому белок в них легче усваивается и реже вызывает аллергию. Поэтому в лечении ребенка с кожными аллергическими высыпаниями или с недостаточностью некоторых пищеварительных ферментов (ферментопатией) можно использовать вскармливание кисломолочными смесями.
- За счет содержания живых молочнокислых бактерий, а также продуктов кисломолочного брожения эти смеси препятствуют размножению патогенной микрофлоры в кишечнике и стимулируют размножение полезных бактерий. Поэтому такие смеси используются в питании детей с нарушением кишечной микрофлоры: при дизбактериозах, в период восстановления после кишечных инфекций, при склонности к поносам.
- Учитывая, что у детей на искусственном вскармливании обычными смесями кал становится более густым и такие дети чаще страдают запорами, для нормализации стула им показана замена 1-2 кормлений (при необходимости заменяется большее число кормлений, до достижения регулярного стула) кисломолочной смесью. Кисломолочные смеси кроме всего прочего усиливают перистальтику кишечника.
- За счет уменьшенного содержания лактозы, содержания в своем составе молочной кислоты и полезных бактерий эти смеси уменьшают процессы брожения в кишечнике, снижают газообразование, следовательно их можно использовать в питании детей с кишечними коликами.
- Из кисломолочных смесей лучше, чем из стандартных усваивается железо, поэтому их рекомендуется включать в рацион детей искусственников с анемией.
Не у всех производителей детского питания существуют адаптированные кисломолочные смеси. К адаптированным относятся кисломолочный: Нан, Нутрилон, Нутрилак, Агуша.
Эти смеси предназначены для вскармливания ребенка с рождения.
Они не вызывают тех нежелательных реакций, о которых можно прочитать в статье кисломолочные продукты, т.к имеют другой химический состав.
Состав 100 мл готовой кисломолочной смеси разных производителей в сравнении с грудным молоком и стандартной смесью НАН-1 Голд Премиум
НАН-1 КМ
0-6 мес. | Нутрилон
КМ | Нутрилак
КМ | Агуша
КМ | Нан1
премиум пресная | Гр. молоко | |
Произв. | Нестле
Швейцария | Нутриция
Франция | Нутритек
Россия | Вимм
Билль Данн Россия | Нестле
Швейцар | |
белки | 1,34г | 1,4г | 1,5г | 1,6г | 1,24г | 0,9-1,2г |
Cыв. б. | 70% | 50% | 50% | 60% | 70% | 65% |
жиры | 3,6г | 3,1г | 3,4г | 3,7г | 3,6г | 2,1-5,2г |
Линолев
кислота | 0,5г(17%) | 0,535г | 0,66г | 0,5316,7% | ||
Альфа
линолен кислота | 51 мг | 53мг | 60мг | 64,5мг | ||
углеводы | 7,4г | 8мг | 7,3г | 7,2г | 7,5г | 7г |
лактоза | 4,9г | 4,5г | 5,1г | 7,5 г | 6.8г | |
мальто декстрин | 1,1г | 3,6г | 2,2г | — | — | — |
крахмал | 1,3г. | — | — | — | — | — |
минералы | 0,25г | 0,37 | 0,2г | |||
натрий | 17мг | 19мг | 24мг | 25мг | 17мг | 17мг |
калий | 59мг | 89мг | 72мг | 70мг | 68мг | 50мг |
хлориды | 39мг | 40мг | 46мг | 47мг | ||
кальций | 39мг | 40мг | 65мг | 52мг | 43мг | 34мг |
фосфор | 22мг | 33мг | 34мг | 35мг | 24мг | 14мг |
магний | 6,6мг | 4,6мг | 5,7мг | 8мг | 5,7мг | |
марганец | 9 мкг | 6,6мкг | 6,0мкг | — | ||
селен | 1,2мкг | 1,5мкг | + | 1,2мкг | 1,5-2мкг | |
Вит А | 68мкг | 55мкг | 61мкг | 50мкг | 68мкг | 55мкг |
Вит Д | 1,0мкг | 1,1мкг | 1,0мкг | 1мкг | 0,93мкг | 1,2мкг |
Вит Е | 0,64 мг | 0,67мг | 0,9мг | 0,8мг | 0,9мкг | 0,24мг |
Вит К | 6мкг | 6,6мкг | 2,9мкг | 4мкг | 5,5мкг | |
Вит С | 11мг | 6,6мг | 6,5мг | 5мг | 11мг | 5-6мг |
Вит В1 | 60мкг | 51мкг | 44мкг | 40мкг | 75мкг | 14мкг |
Вит В2 | 150мкг | 130мкг | 60мкг | 60мкг | 140мкг | |
ниацин | 0,59мг | 0,7мг | 0,52мг | 0,4мг | 0,59мг | |
Вит В6 | 60мкг | 78мкг | 40мкг | 40мкг | 52мкг | |
Фолиев.
кислота | 8,4мкг | 12мкг | 6,5мкг | 5мкг | 9,5мкг | |
Пантот.
кислота | 0,5мг | 0,38мг | 0,27мг | 0,3мг | 0,5мг | |
Вит В12 | 0,15мкг | 0,25мкг | 0,22мкг | 0,15мкг | 0,24мкг | |
биотин | 1,9мг | 2,2мг | 1,3мг | 0,4мг | 1,5мг | |
холин | 7,7мг | 11мг | 6,5мг | — | 12мг | |
инозитол | 5,8мг | 5,3мг | 2,5мг | 2,0мг | 6мг | |
таурин | 5,4мг | 4,8мг | 4,1мг | 4,5мг | 5,1мг | |
карнитин | 1,0мг | 0,9мг | 1,2мг | 6,0 | 1,0мг | |
железо | 0,7мг | 0,79мг | 0,8мг | 0,6 мг | 0,67мг | 0,2мг |
йод | 12мкг | 11мкг | 9,1мкг | 3,5 мкг | 12мкг | 6,0мкг |
медь | 40мкг | 42мкг | 44мкг | 40мкг | 52мкг | |
цинк | 0,64мг | 0,46мг | — | 0,25мг | 0,7мг | 0,12мг |
осмол | 241
мосм/л | 218
мОсм/л | 290
мОсм/л | 270
мОсм/л | 260-300
мОсм/л | |
кал | 67ккал | 65ккал | 66ккал | 67ккал | 67ккал | 67-74
ккал |
Пробиот. | Бифидобакт
B.lactis Термофильн бактерий | Бифидо
бакт Bifidus | Бифидо
бакт В.lactis 1,3х106 КОЕ | Ацидоф.
бакт, бифидо бакт, лакто бакт. | ||
Пальмов.
масло. | + | + | + | + | + | |
Примеч. | рН-6,4
близко к жен молоку | Срок
хранен. 10 сут. | рН-6,8 |
Все эти смеси представляют собой сложный коктейль из молочной сыворотки, смеси растительных масел (пальмового, рапсового, соевого, кукурузного, кокосового, подсолнечного) как источника полиненасыщенных жирных кислот, углеводов (лактоза, мальтодекстрин), а также смесь витаминов и минералов.
Все адаптированные кисломолочные смеси содержат
- Таурин — аминокислота, необходимая для развития головного мозга, и сетчатки глаза, лучшего усвоения жира и синтеза жирных кислот в организме. Эта аминокислота в организме ребенка первого полугодия жизни синтезируется недостаточно.
- Карнитин — биологически активное вещество, способствующее усвоению жира в клетках, а также оказывает защищает нервные клетки от воздействия токсинов.
- Инозит (инозитол)— защитное вещество, стабилизатор клеточных мембран, особенно нервных клеток. Наибольшая концентрация этого вещества в головном мозге и в тканях глаза. Относится к витаминам группы В.
Кисломолочные смеси могут содержать
- Нуклеотиды — активизирут иммунитет, входят в состав гормонов и ферментов, участвуют в энергетических процессах, входят в состав ДНК. (НАН КМ Фрисолак, Ночная формула, Агуша КМ, Нутрилак КМ).
- Холин — относится к витаминам группы В нужен для развития нервной системы, предшественник нейромедиатора ацетилхолин, входит в состав фосфолипидов, лецитина, метионина, инсулина является гепатопротектором. (Все смеси, кроме Агуши)
- Соевый лецитин — эмульгатор — превращает жиры в мелкодисперсные капельки, для лучшего всасывания. Нутрилон
- Олигосахариды — пребиотики — вещества для лучшего размножения лакто и бифидобактерий. Фрисолак ночная формула.
- Крахмал, как и мальтодестрин (частично расщепленный крахмал) — регулирует скорость прохождения смеси по ЖКТ ребенка и скорость всасывания компонентов смеси, способствует чувству насыщения, удлинняет интервалы между кормлениями. НАН КМ, Фрисолак ночная формула.
- Пальмовое масло — в качестве источника пальмитиновой кислоты. Это разрешено Сан Пином. Среди родителей вопрос о пользе содержания этого компонента остается спорным и горячо обсуждаемым (подробнее читайте здесь). Пальмитиновая кислота содержится в женском молоке в бета-позиции, в таком виде она легко усваивается, делает стул мягким и хорошо переваренным. Пальмовое масло содержит эту кислоту в 2х вариантах: альфа-позиции — усваивается плохо, связывает кальций; и бета-позиции — благоприятной. Некоторые производители открыто указывают пальмовое масло на упаковке, как у Нутрилона, Нутрилака, Фрисолака. Производители «Агуши» и «НАНа» предпочитают не указывать на упаковке состав растительных жиров, что не добавляет им преимуществ. Жиры других растений (рапса, сои, кукурузы, кокоса, подсолнечника) тоже не являются абсолютно полезными и физиологичными для ребенка первого года жизни. Поэтому выбирать для ребенка смесь, не содержащую именно пальмового масла, я считаю бессмысленным.
НАН КМ и Нутрилон КМ
Для полной замены питания ребенка кисломолочной смесью рекомендуют свою продукцию только НАН КМ и Нутрилон КМ
Они отличаются от других более низкой осмолярностью и меньшим содержанием белка, что уменьшает нагрузку на почки.
НАН КМ имеет 2 варианта: 1 — для детей первого полугодия и 2 — от 6 до 12 месяцев, что лучше отвечает изменяющимся потребностям растущего детского организма. За счет особой технологии ферментации белок в этой смеси легче усваивается, а стул ребенка становится более мягким и переваренным. Смесь содержит крахмал и мальтодестрин, что делает ее более вязкой, формирует чувство насыщения, позволяет увеличить промежутки между кормлениями, способствует нормализации стула при склонности к поносам. В составе не указано, какие именно растительные масла входят в смесь.
Нутрилон КМ имеет рН 6,4 наиболее приближенное к рН грудного молока, т.е это наименее кислая смесь из всех кисломолочных. Содержит натуральные ферменты, для облегчения процессов пищеварения. Сочетание сывороточных белков к казеину 50:50 (оптимально 60:40 и больше). Содержит пальмитиновую кислоту в благоприятной бета-позиции. Не содержит нуклеотиды. Не имеет разновидностей 1 и 2 по возрасту ребенка.
В случае необходимости, можно полностью перевести ребенка, находящегося на искусственном вскармливании на кормление этими смесями.
Как правильно кормить ребенка кисломолочной смесью
Замена привычной для ребенка смеси — кисломолочной производится постепенно, сначала ребенку дается 10-20мл новой смеси, с последующим докормом привычной смесью до объема одного кормления, затем объем новой смеси постепенно увеличивается с заменой одного кормления за 2-3 дня. Если желаемый результат достигается на этом можно ограничиться. Если же проблема остается — постепенно заменяется еще 1 кормление и т.д.
Рекомендуемое соотношение стандартной и кисломолочной смеси в питании ребенка 1:1. Но следует еще раз подчеркнуть, что производитель гарантирует и исследования подтверждают, что вскармливание исключительно одной из двух вышеперечисленных кисломолочных смесей (до введения прикорма) безопасно и даже полезно для ребенка от 0 до 1 года. Грудное молоко, разумеется, вне конкурса.
Нутрилак КМ и Агуша КМ
Нутрилак КМ и Агуша КМ рекомендуется специалистами НИИ питания РАМН включать в рацион ребенка, чередуя со стандартной сладкой смесью в соотношении 1:1. При необходимости разрешается кратковременный (на 1-1,5 месяца) перевод ребенка полностью на питание этими смесями до достижения желаемого результата (нормализация стула, исчезновение сыпи и т.д), а затем ребенок переводится на сочетанный рацион питания 1:1.
У Нутрилака в сравнении с 2-мя предыдущими: выше осмомолярность, нет в составе цинка, чуть больше белка, не оптимальное соотношение сывороточных белков к казеину, нет разновидностей 1 и 2. Но эти недостатки не столь существенны, особенно если сравнивать смесь со стандартным (пресным) Нутрилаком. Видимо, рекомендации отражают мнение отечественных специалистов по детскому питанию к кисломолочным смесям вцелом.
Агуша единственная готовая к употреблению жидкая кисломолочная смесь. У Агуши есть типы 1 и 2, но менее богатый состав, больше белка, чем в других смесях, осмолярность и состав растительных жиров на упаковке не указана. У нее короткий срок хранения — 10 суток в холодильнике.
Если специалисты рекомендуют в питании ребенка 1-го года жизни сочетание смесей пресной и кислой не выше, чем 1:1 — нужно придерживаться этих рекомендаций.
Выводы
- Идеальной пищей для ребенка является только грудное молоко.
- Самой лучшей кисломолочной смеси абсолютно для всех не существует. Каждая из них имеет преимущества и недостатки.
- Подбор смеси и ее количества в питании ребенка производится строго индивидуально врачом педиатром совместно с родителями.
- Какая именно окажется лучшей именно для Вашего ребенка предсказать невозможно.
- Прежде чем выбрать для ребенка смесь — обязательно проконсультируйтесь с педиатром.
Источники
- Информация на упаковке вышеперечисленных смесей.
- СанПиН 42-123-4689-88 РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СОСТАВ, КРИТЕРИИ И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЖЕНСКОГО МОЛОКА
Смесь от запоров для новорожденных: нан кисломолочный, отзывы
Место | Наименование | Характеристика в рейтинге |
ТОП — 10 лучших смесей от запоров и коликов для новорожденных |
- 10 лучших безлактозных детских смесей
Радость материнства, к сожалению, довольно часто омрачается болезнями ребенка. Причем зачастую при развитии заболевания достаточно сложно проследить причины, его вызывающие. Так это бывает с коликами и запорами у грудничков.
Бытует мнение, что трудный стул у новорожденных на грудном вскармливании и на искусственном имеет разную природу. Это не совсем так.
Во втором случае виновниками становятся не продукты, которые употребляла мама, а состав питательной смеси.
Для решения проблем с кишечником врачи часто советуют прибегнуть к помощи сухого питания. Они имеют разную природу:
- Пребиотические и пробиотические.
- Препараты с кисломолочным составом.
- Питание с комбиотиками и симбиотиками.
- Продукты с антирефлюксным действием.
Чтобы сделать выбор в пользу лучшей смеси от коликов и запоров для новорожденных, молодая мама может воспользоваться представленным ниже ТОПом, который мы составили на основе отзывов родителей.
10 Бабушкино лукошко
Отечественный бренд детского питания имеет в своем арсенале разные виды порошковых смесей. Здесь есть безлактозные, антирефлюксные и помогающие при пищеварении смеси. Все они содержат в составе нуклеотиды, которые делают питание максимально приближенным к грудному вскармливанию. Жирные кислоты, которые не производятся организмом малыша, ускоряют процесс усвоения полезных макро и микроэлементов, а также положительно влияют на зрение.
Отзывы родителей подтверждают эффективность «Бабушкиного лукошка». Для многих средство стало спасением при постоянных запорах и коликах грудничка. К тому же, относительно недорогой продукт помог в избавлении от постоянного срыгивания.
Молочная сыворотка – вот, что лежит в основе Нутрилак. Согласно отзывам врачей, применять ее при отсутствии аллергии можно с первых дней жизни.
Как и все товары для новорожденных с содержанием молочной вытяжки, на кишечник он действует послабляюще.
Адаптированный для тонкого строения детского организма, препарат поможет не только сходить ребенку в туалет, но и избавит от коликов и недомоганий.
Некоторые с осторожностью относятся к применению Нутрилак. Причина – высокое содержание масел, в том числе и кокосового. Оно может стать причиной развития аллергии у малыша, а также только спровоцировать запор. Однако существует и большое количество положительных отзывов.
Продукт белорусского производства пользуется большой популярностью и в нашей стране. В первую очередь, из-за доступной цены. Состав продукта тоже радует многих мам.
В нем сочетаются все необходимые элементы для развития ребенка без грудного вскармливания.
Возможным минусом формулы для многих родителей может стать наличие пальмового масла, которое, тем не менее, не наносит вреда пищеварительной системе ребенка.
Комбинация лютеина и макроэлементов и составе «Беллакта иммунис» положительно влияет на микрофлору кишечника и помогает малышу избавиться от запоров и колик. Полезными и приятными плюсам смеси станут подавление дисбактериоза и выработка витаминов группы В. Последние помогут организму ребенка сформировать здоровую нервную систему.
Сухой молочный товар от Агуши предназначен для питания детей от 0 до 6 месяцев. В нем не содержатся консерванты, ГМО, синтетические ароматизаторы, а формула максимально приближена к материнскому молоку. Сладкий привкус достигается за счет мальтодекстрина. Этот компонент вырабатывается из растительного крахмала и используется для наилучшего усвоения полезных веществ.
Кроме улучшения пищеварения, Агуша голд обещает укрепление иммунитета малыша и набор веса, необходимый для развития. Производитель также заявляет о снижении риска аллергии при употреблении. Мнения мам насчет смеси разделились, но положительные все же преобладают.
Кисломолочный продукт, схожий по консистенции с детским кефиром. Нэнни полюбилась многим детям. Очевидно, что дело в волшебном составе. В нем содержится инулин, помогающий формированию микрофлоры, и особый пребиотический комплекс. Смесь не может считаться полноценным слабительным лекарством, которое может только навредить неокрепшему организму. Однако с задачей послабления она справляется.
Необходимо обратить внимание, что в составе содержится сухое козье молоко. Кроме непереносимости лактозы, у малыша может быть аллергия именно на него. Поэтому перед применением и переводом на питание с помощью Нэнни, необходимо посоветоваться с педиатром и аллергологом.
Высокобелковая сухая смесь от Нестле заслуженно пользуется популярностью. В препарате содержатся необходимые для роста нутриенты, живые бифидобактерии и жирные кислоты. Готовый раствор будет имитировать для новорожденного грудное молоко. Однако, как в случае с Нутрилоном, лучше не покупать препарат, если малыш плохо переносит лактозу.
Отзывы пользователей разнятся. Кто — то считает его лучшим лекарством от коликов и запоров, потому что по своему составу, консистенции и вкусу он напоминает детский кефир. Употребляется легко и благоприятно воздействует на кишечник.
Другие родители считают его слишком дорогим, к тому же, вызывающим только новые колики. Многие отмечают, что стул у ребенка либо ухудшился, либо жалуются на то, что смесь слабит.
Вывод, который можно сделать – возможна индивидуальная непереносимость.
Данный продукт идеально подойдет младенцу, которого с рождения мучает плохая усваиваемость лактозы. Белок здесь заменен даже не на соевый, от которого младенцам может стать плохо. В составе значится гидролизат.
Тем не менее, это совсем не химикат, который испортит здоровье грудничка.
Напротив, компонент представляет собой два раздробленных белка, которые легче переварить еще несформировавшейся пищеварительной системе ребенка.
Благодаря своей формуле, Фрисолак АС рекомендуется употреблять детям, колики и запоры у которых провоцирует молочные белки. Она будет слабить и облегчать работу пищеварения малыша. Некоторые родители недовольны этой смесью разве что из — за не особо приятного запаха и вкуса. Стул ребенка также изменяется после ее употребления, но это говорит только об эффективности продукта.
Всемирно известная фирма по производству детского порошкового питания имеет в своем арсенале продукты для решения проблем с животом. Активные элементы – фосфор, пребиотики и кисломолочные бактерии.
Они благотворно действуют на кишечник грудничка и ослабляют стул. Однако на последний компонент мама должна обратить пристальное внимание.
Если у новорожденного проявляются признаки непереносимости лактозы, то лечить его этим порошком запрещено.
Согласно отзывам молодых родителей, эта смесь отличается достаточно невысокой ценой. Для кого-то Нутрилон стал лучшим выбором и лекарством от коликов. В любом случае, важно проконсультироваться с доктором перед применением.
Средство сделано по подобию грудного молока. В нем – только полезные микроэлементы и органическое сухое молоко для поддержания здоровья и набора веса. Также имеются нуклеотиды, способные повлиять на формирование иммунной системы малыша. Согласно отзывам, груднички с удовольствием употребляют эту смесь.
Разумеется, при наличии индивидуальной непереносимости, Хипп может вызвать пищевую аллергию, которая проявится либо покраснениями на коже, либо образованием запоров и коликов.
Повлиять в худшую сторону на их образование может белок коровьего молока, имеющийся в формуле порошка.
К тому же, некоторые мамы отмечали труднодоступность при его высокой эффективности – найти его можно далеко не в каждой аптеке.
Еще один образец молочного заменителя для ребенка. При изготовлении производители не используют пальмового масла, чему радо невероятное количество мам. Формула максимально приближена к составу грудного молока. Действующими компонентами являются пробиотики и ненасыщенные жирные кислоты. Использование возможно с первых дней жизни новорожденного.
Согласно отзывам, дети обычно хорошо усваивают Симилак. Сама формула и консистенция отлично воздействует на кишечник. После кормления малыши чувствуют себя хорошо, о чем говорит их настроение и отсутствие дискомфорта в животе. Приятная на запах и вкус формула отлично влияет на послабление и избавление от запоров.
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
Источник: http://markakachestva.ru/rating-of/2428-luchshie-smesi-ot-zaporov-i-kolikov-dlja-novorozhdennyh.html
Как выбрать и применять кисломолочную смесь для новорожденных при запорах
Для новорожденного малыша грудное молоко – это идеальная пища. Но бывают ситуации, когда грудное вскармливание невозможно или материнского молока недостаточно, в этом случаем на помощь приходят молочные смеси. В этот период у ребенка возможны проблемы, связанные с пищеварением, одна из них – это запор.
Одной из причин может быть неправильно подобранная смесь. Особенно часто с этой проблемой сталкиваются малыши, которые сразу становятся «искусственниками».
Особенности кисломолочной смеси для новорожденных
Среди смесей для младенцев, кисломолочные занимают отдельное место. Состав смеси подобран так, что он адаптирован для организма младенца и способен нормализовать пищеварение в период нарушения его функционирования. Кисломолочная смесь для новорожденных при запорах, если она правильно подобрана, также поможет облегчить другие состояния малыша.
По статистике почти каждый третий ребенок имеет расстройства пищеварения
В чем же исключительность этого продукта и отличие от простых смесей:
- Это адаптированный продукт, обладающий лечебными свойствами. Применяется только после рекомендаций педиатра в связи с проблемами ЖКТ.
- Пробиотики, входящие в состав смеси, создают благоприятную флору в желудке и препятствуют размножению вредных микроорганизмов.
- Для смесей используются живые бактерии.
- Производители соблюдают условия по качеству, определенные санитарным законодательством РФ, Евросоюза и рекомендациями ВОЗ.
- Культуры микроорганизмов должны быть обязательно выделенными из организма человека и не вызывать вредного воздействия.
- Бактерии, используемые для смесей, противодействуют внешним факторам, а также сохраняют свои свойства в период хранения и использования.
- При попадании в организм малыша, живые бактерии выделяют молочную кислоту, которая нормализует работу пищеварительной системы, оказывает благоприятное влияние на стул и повышает аппетит.
[box type=»warning» ]Важно знать! Все смеси должен назначать педиатр, с учетом медицинских показаний и состояния ребенка.[/box]
Состав кисломолочной смеси
Кисломолочная смесь для новорожденных при запорах может содержать:
- Пробиотики – части пищи, которые не перевариваются в верхнем отделе желудочно-кишечного тракта и поступают в толстый кишечник. В нем они подвергаются обработке микрофлорой, образуя каловые массы, делая их более мягкими. Еще одна функция пребиотиков – это заселение полезными бактериями микрофлоры, чем их больше, тем эффективнее послабление.
- Лактулоза, получается в результате переработки молочной сыворотки, она является единственным слабительным средством для малышей до года.
- Живые бактерии, активизирующие нормализацию микрофлоры кишечника, вытесняют вредные микроорганизмы, защищают кишечник от инфекции, уменьшают степень аллергической реакции. Пробиотики участвуют в процессе молочнокислого брожения, в результате появляются вещества, которые воздействуют на перистальтику кишечника (сокращение стенок, способствующих выводу веществ из организма).
- Низкий процент содержания белка способствует быстрому перевариванию пищи и перемещению ее в толстый кишечник.
Вводить смесь рекомендуется постепенно, наблюдая за состоянием ребенка
Как правильно готовить смесь. Этапы кормления
Причиной запора при искусственном вскармливании, может быть неправильно приготовленная смесь: она может быть слишком густой. Необходимо прочитать инструкцию по приготовлению смеси и следовать ее рекомендациям. Обязательно использовать мерную ложку, которая находится в коробке.
Смесь можно сделать более жидкой, для этого добавить 40 мл воды вместо 30 мл, или взять неполную ложку смеси. В течение дня малышу необходимо давать воды 100 – 150 мл, можно приготовить отвар ромашки или укропа, которые также являются слабительным средством.
Кисломолочная смесь — прекрасное средство для новорожденных при запорах, но кроме правильного приготовления, необходимо знать, как начинать вводить смесь в рацион малыша.
[box type=»info» ]Обратите внимание! Все смеси имеют разные вкусы, не вызывают неприятных ощущений. Необходимо внимательно следить за состоянием ребенка, начиная постепенно добавлять кисломолочную смесь, возможно, что какая-то из них вызовет аллергию.[/box]
Первое кормление и последнее должно состоять из молока. Затем через одно кормление необходимо добавлять кисломолочную смесь. Как это выглядит: на второе кормление сначала нужно дать 30 мл новой смеси, а затем докормить молоком и так далее через кормление. Так кормить продолжают три дня. Следующие 2-3 дня все кормления должны быть с добавлением кисломолочной смеси.
При правильной частоте кормлений выздоровление малыша не придется ждать долго
Затем, через 3 дня кормления, добавляют 60 мл кисломолочного продукта к привычной пище и еще 2 дня каждое кормление должно быть смешанным. По такой же схеме увеличивают объем до 90 мл, а затем до 110 мл и таким образом полностью заменяют кормление. В том случае, когда необходимо заменить часть кормлений, то это должны быть второе, четвертое и шестое.
Кисломолочная смесь, используемая для новорожденных при запорах, готовится непосредственно перед употреблением, в исключительном случае, можно приготовить на 1 день. Нужно постепенно заменять обычные смеси кисломолочными, при этом, производитель должен быть один и тот же.
[box type=»shadow» ] Не пропустите важную информацию Как облегчить колики малыша газоотводной трубкой для новорожденных [/box]
Вводя рассматриваемый вид смеси, нужно постоянно наблюдать за малышом:
- как меняется его стул;
- ребенок меньше беспокоится или наоборот;
- наличие аллергической реакции.
Постепенно можно заменить треть рациона питания на кисломолочную смесь, а затем наполовину. Когда стул нормализуется, кисломолочку необходимо также постепенно вывести. Стоит помнить, что добавление кисломолочной смеси к привычной пище должно быть согласовано с педиатром.
Какие фирмы производят смеси для новорожденных
Nestle
В продаже можно встретить большое количество различных марок кисломолочной смеси отечественных и зарубежных производителей. Нан кисломолочный производства Nestle Швейцария.
При изготовлении этой смеси используется способ Bio – ферментации, в результате которого:
- увеличивается степень защиты от кишечно-желудочных инфекций;
- улучшается процесс пищеварения;
- нормализуется микрофлора желудка.
Процесс биологической ферментации происходит с помощью живых молочнокислых бактерий. В составе смеси находится оптимизированный белковый комплекс, который быстро усваивается, обеспечивает организм ребенка белком и является лечебным средством при запоре.
В составе смеси находятся два пробиотика, которые абсолютно безвредны и рекомендованы малышам с первых дней. Благодаря присутствию белка в составе смеси, она считается самой приближенной к материнскому молоку.
[box type=»warning» ]Обратите внимание! Если при запорах для новорожденных используют кисломолочную смесь, то для ее приготовления нужно брать кипяченую воду 37 градусов. Обязательно необходимо использовать ложечку, которая прилагается к смеси.[/box]
Следовать четко рекомендациям инструкции, количество смеси в ложечке должно быть без горки. Изменять предлагаемые пропорции можно только после совета с педиатром.
Срок годности продукта 18 месяцев, дата изготовления указаны на дне банки. После вскрытия смесь необходимо израсходовать в течение 3 недель, не рекомендуется хранить в холодильнике.
Нутрилон
Следующая кисломолочная смесь голландского производства Nutricia. Нутрилон считается одной из самых высококачественных смесей, рекомендована малышам, страдающим запором и с аллергией на молочный белок.
Смесь производится в процессе сквашивания закваской, состоящей из молочных и бифидобактерий.
Кроме того, смесь содержит йод и железо, полезные для организма малыша. В составе смеси находится крахмал, который нормализует работу кишечника. Кисломолочную смесь Нутрилон возможно использовать с материнским молоком. Разводить смесь необходимо, четко следуя рекомендациям инструкции.
При запорах, которые случаются у новорожденных, для устранения проблемы используется кисломолочная смесь. Выбор зависит от нескольких причин, одной из которых, является цена.
Отечественные смеси дешевле, а выбор импортных – больше, и при их производстве используются новейшие технологии.
Поэтому, для устранения запора, в качестве лечебной смеси, нужно тщательно изучить состав, а также прислушаться к рекомендациям своего педиатра.
Нутрилак
Отечественная кисломолочная смесь Нутрилак предназначена малышам от года при возникновении запоров, является профилактикой дисбактериоза, заселяет кишечник полезной микрофлорой. Получается в результате сквашивания молочной смеси бактериями, в числе которых термофильный стрептококк.
Агуша
Еще одна отечественная кисломолочная смесь – Агуша (Вимм Билль Данн, Россия). Это уже готовая к употреблению жидкая смесь, которую необходимо только подогреть.
Следует обратить внимание, что в ее составе содержится больше белка и сахарозы.
Агуша есть двух видов 1 и 2, первая предназначена для возраста до 6 месяцев, вторая от полугода с добавками фруктозы и масла из кукурузы.
К плюсам смеси относится ее удобная форма: она готова к употреблению, поэтому исключена ошибка при разведении сухой смеси. К отрицательным моментам можно отнести большое количество растительных масел и пищевых добавок, например, концентрат белка молочной сыворотки, а также небольшой срок хранения — десять суток в холодильнике.
Добавление кисломолочной смеси к привычной пище должно быть согласовано с педиатром
[box type=»info» ]Практически каждый малыш до года сталкивается с нарушениями в работе системы пищеварения.[/box]
На помощь приходит кисломолочная смесь, выбор которой разнообразен. Для новорожденных при проблемах с ЖКТ, в частности при запорах, необходимо очень тщательно подойти к выбору смеси.
[box type=»shadow» ] А знаете ли вы как применять Плантекс для новорожденных. Инструкция по применению [/box]
Самостоятельно это делать не рекомендуется, обязательно нужна консультация педиатра. Вводить смесь постепенно, наблюдая за состоянием ребенка. Готовить смесь нужно перед употреблением, не разогревать в печах СВЧ, остатки смеси не использовать для следующего приема. Строго действовать рекомендациям инструкции, которая прилагается к смеси.
- На видео вы можете посмотреть инструкцию по приготовлению смеси для малышей:
- Мнение педиатра о кисломолочных смесях:
- Полезная информация по уходу и развитию младенца:
Источник: https://ideales.ru/nashi-detki/vyibrat-primenyat-kislomolochnuyu-smes-novorozhdennyih-zaporah.html
Кисломолочные смеси для новорожденных при запорах
У только что рожденного малыша пищеварение еще не до конца сформировано. Поэтому часто возникают различные проблемы в виде колик, срыгивания или запоров. Причем больше всего подвержены этому те младенцы, которые находятся на искусственном вскармливании.
Грудное молочко содержит все вещества, необходимые для нормального пищеварения. А молочные смеси, даже адаптированные, могут вызывать различные проблемы. Особенно часто такое происходит при переводе на искусственное или смешанное вскармливание новорожденного.
Очень важно при этом не торопиться менять смеси, а посоветоваться с врачом.
Причины запоров
Малыши-искусственники чаще страдают от запоров, чем груднички. Это связано с тем, что молочная смесь, даже самая хорошая, не может заменить грудное молоко. Обычно в составе такого питания мало олигосахаридов и пищевых волокон, но большое количество белка. Поэтому пища медленно продвигается по пищеварительному тракту малыша и может вызывать запоры.
Кроме того, причиной может стать неправильное приготовление детского питания, когда делают его слишком концентрированным.
Но не всегда причиной запоров у новорожденного становится смесь. Прежде всего, ребенку на искусственном вскармливании необходимо дополнительно давать воду. При недостатке она всасывается из кишечника, приводя к запорам. Кроме того, нарушение стула может быть связано с врожденными заболеваниями или аллергическими реакциями.
Что делать
Если у новорожденного малыша на искусственном вскармливании возникает запор, необходимо обратиться к врачу. Такое состояние доставляет ребенку дискомфорт, он хуже спит, теряет аппетит, его мучают колики. Запор может привести к нарушению всасывания необходимых питательных веществ. Поэтому желательно принимать меры как можно скорее.
Внимание: не нужно спешить сразу менять смесь, резкие перемены в питании могут вызвать еще большие проблемы.
Сначала педиатр порекомендует маме при разведении смеси добавлять немного больше воды. Причем необходимо использовать только чистую воду, предназначенную для детского питания. Нужно также обязательно допаивать малыша.
Кроме водички при запорах можно использовать отвары ромашки или семян укропа, детский чай, а также Плантекс. Если запор не сопровождается другими симптомами нарушения пищеварения – коликами, срыгиванием, метеоризмом, сыпью – обычно этих мер бывает достаточно.
При введении в рацион дополнительной жидкости и кормлении менее концентрированной смесью стул должен нормализоваться за несколько дней.
Если этого не произошло, врач может назначить малышу лекарства. В таком возрасте при запорах применяются только некоторые препараты: лактулоза, пробиотики и ферменты.
Иногда рекомендуется использовать глицериновые свечи или клизму, но такие средства нельзя применять часто, это средство экстренной помощи. Другой вариант борьбы с запорами – это поменять младенцу смесь.
Но делать это нужно только по рекомендации врача, так как их существует множество, и очень сложно разобраться, какая из них поможет.
Какой должна быть смесь от запоров
Если врач считает, что причиной запоров у малыша стало неправильное питание, он может порекомендовать особую смесь. Они бывают лечебные и профилактические. Лечебные формулы содержат специальные компоненты, направленные на преодоление разных проблем.
Применять их можно только по назначению врача. Их используют при наличии врожденных патологий пищеварительного тракта или в том случае, когда другие меры не помогают преодолеть запор в течение 1-2 недель.
Обычно в составе лечебного питания содержатся особые компоненты: лактулоза, камедь рожкового дерева, олигосахариды, пробиотики.
При наличии проблем с пищеварением по рекомендации врача можно использовать лечебную смесь с пробиотиками или лактулозой
Профилактические смеси от запоров незначительно отличаются от обычных адаптированных. Они предназначены для улучшения работы пищеварительного тракта, поэтому их можно давать даже грудничку.
Такое питание иногда рекомендуют давать всем новорожденным, чтобы предотвратить запор и нормализовать функции желудочно-кишечного тракта.
Но важно правильно его выбрать, ведь существует несколько разновидностей профилактических смесей:
- С пребиотиками, которые не перевариваются, но обеспечивают размножение полезных микроорганизмов, а также формируют кал нормальной плотности. Чаще всего производятся смеси на основе лактулозы. Этот олигосахарид наиболее приближен к компонентам грудного молока. Также в питании может присутствовать инулин, фруктоолигосахариды или галактоолигосахариды.
- Хорошо помогает от запоров питание, содержащее пробиотики. Это смеси на основе лакто и бифидобактерий, а также молочнокислых микроорганизмов, которых в кишечнике новорожденного младенца еще недостаточно. Но именно они обеспечивают защиту пищеварительного тракта от инфекций, улучшают всасывание необходимых витаминов и формируют нормальные каловые массы.
- Есть также смеси с меньшим содержанием белка. Они легче перевариваются и быстрее проходят по пищеварительному тракту, предотвращая запоры.
Как правильно выбрать
Многие родители испытывают трудности в выборе питания для малыша искусственника. Лучше всего, чтобы врач посоветовал, какой смесью кормить новорожденного.
В зависимости от причины запоров и состояния здоровья ребенка он решает, какой состав должен быть у питания.
Кому-то достаточно кисломолочной смеси, другим младенцам необходима лактулоза или камедь, некоторым лучше давать питание с пониженным содержанием белка или лактозы.
Но окончательный выбор остается за родителями. Они могут выбрать сухую или жидкую смесь, дорогую или дешевую, любого производителя. Просто нужно знать, на какие качества детского питания важно обращать внимание.
Продукты от запора для детей
Прежде всего, важен возраст ребенка, для которого предназначена смесь. Всем малышам до года необходимы адаптированные молочные смеси. Они наиболее приближены к грудному молоку по составу, поэтому лучше перевариваются.
При склонности к запорам в дополнение к обычному питанию младенцу 2-3 раза в день дают кисломолочную смесь. Для новорожденных нужно покупать только такую, которая имеет маркировку «1».
Это значит, что она предназначена для малышей до 6 месяцев.
Все молочные смеси делятся на сухие и жидкие. Большей популярностью пользуются сухие. Их можно дольше хранить, они обычно стоят дешевле. Их разводят теплой водой по инструкции, одной упаковки хватает надолго.
Можно приобрести концентрированную жидкую смесь. Их разводить нужно в пропорциях 1:1. Неудобство такого питания в том, что у него маленький срок годности. Есть также готовое молочко для питания детей.
Его можно давать малышу, предварительно разогрев.
На цену при выборе детского питания ориентироваться не стоит. Ведь даже самая дорогая смесь может не подойти малышу, а дешевая быстро улучшит его состояние. Поэтому лучше всего изучать отзывы родителей, рейтинг производителей.
К самым дорогим смесям относится «Нэнни Классика», производимая в Новой Зеландии. Она сделана на основе козьего молока. К средней ценовой категории относятся продукты от Semper, HIPP, Nutricia, Humana, Nan.
Смеси эконом-класса – это «Агуша», «Бабушконо лукошко», «Бифилин», «Беллакт».
Важно: перед самой покупкой нужно обратить внимание на срок годности и дату производства. Просроченный продукт не поможет малышу, а только еще больше расстроит пищеварение.
Большое разнообразие видов детского питания позволяет родителям выбрать необходимую для ребенка смесь и не давать ему дополнительно лекарства. Производители выпускают продукты для малышей с любыми проблемами пищеварения. По рекомендации врача можно выбрать формулу с пробиотиками, пребиотиками, лактулозой, низким содержанием белка.
Есть также лечебное питание, предназначенное для детей с частыми срыгиваниями, с непереносимостью лактозы, аллергией, ферментной недостаточностью. Любую из них может назначить врач в зависимости от индивидуальных особенностей малыша. Причем такие смеси есть почти у всех производителей. Дело родителей выбрать подходящую по качеству и цене.
С пребиотиками
это самые распространенные смеси для младенцев при запорах. в них добавлены олигосахариды, приближенные к содержащимся в грудном молоке, лактулоза или инулин.
это профилактическое питание, которое идеально для новорожденных с проблемами пищеварения.
оно содержит все необходимые питательные вещества для нормального роста и развития ребенка, а олигосахариды помогают предотвратить запоры.
самыми популярными подобными смесями являются «симилак», «фрисолак голд», «нутрилак премиум», «хипп комбиотик», «агуша голд», «малютка», «нэнни» и другие.
по рекомендации врача можно также приобрести лечебные смеси с пребиотиками. они показаны для применения в течение 2-3 недель, если давать малышу их дольше, возможно замедление пищеварения и другие проблемы.
кроме того, в них меньше минеральных веществ.
чаще всего используется питание от «хумана» или «семпер». они содержат дополнительно лактулозу, поэтому не только устраняют запор, но и нормализуют микрофлору кишечника. к лечебным относится также смесь «нутрилон иммунофортис». компания разработала особый комплекс олигосахаридов, близкий по составу к грудному молоку.
смесь «хумана» может применяться для младенцев со склонностью к запорам
с пробиотиками
такое детское питание содержит живые молочнокислые бактерии, бифидобактерии и другие пробиотики. молекулы белка в нем частично переработаны, поэтому легче перевариваются.
такое питание способствует уничтожению патогенных бактерий и повышению иммунитета. кроме того, пробиотики увеличивают количество полезных микроорганизмов в кишечнике и улучшают его перистальтику.
к таким смесям относятся «нан премиум», «селиа», «хипп комбиотик».
но некоторые производители не добавляют в питание живые бактерии, так как считают, что они разрушаются при прохождении через желудок.
поэтому производятся смеси, в которых есть и пробиотики, и пребиотики. такое комбинированное питание считается самым эффективным при запорах. это «агуша голд», «симилак премиум», «нэнни», «мамако».
они помогают предотвратить запоры, повышенное газообразование и колики.
кисломолочные
это профилактическое питание, которое рекомендуется давать всем малышам на искусственном вскармливании. оно предотвращает запоры и нормализует пищеварение.
белок в нем частично расщеплен, содержатся пробиотики, витамины, минеральные вещества. для новорожденных нужно использовать адаптированные кисломолочные смеси.
они ускоряют переваривание пищи, нормализуют микрофлору кишечника, улучшают функционирование всех органов пищеварения, укрепляют иммунитет.
часто врачи рекомендуют применять именно кисломолочные смеси для новорожденных при запорах. их не так много в продаже, они имеют маленький срок годности, но найти такое питание можно. это «нутрилак», «беллакт», «малютка», «нан», «нутрилон»с приставкой «км». а «агуша» выпускает кисломолочные смеси в уже готовом жидком виде. их рекомендуется давать младенцу 2-3 раза в день.
внимание: только «нутрилон» и «нан» могут полностью заменить обычное питание, так как содержат все необходимые микроэлементы. остальные смеси можно давать не более 2-3 раз в день.
смесь «нан км» считается лучшим питанием для младенцев при запорах
часто при запорах малышам требуется применение именно такого питания. основным лечебным компонентом здесь является камедь рожкового дерева. это вещество обладает небольшим слабительным действием и ускоряет переход пищи из желудка в кишечник.
кроме того, такие смеси содержат пребиотики, в них меньше жира, а белок частично расщеплен. все это способствует тому, что кислотность желудка снижается, нормализуется перистальтика пищеварительного тракта.
такое питание помогает при частых срыгиваниях и запорах.
антирефлюксные смеси можно узнать по буквам «ар» в названии. они есть под брендами «фрисовом», «хумана», «нутрилон», «беллакт», «бабушкино лукошко». использовать их нужно только в том случае, если вместе с запорами малыша мучают частые срыгивания.
при лактозной недостаточности
часто запоры связаны с замедлением усвоения лактозы. это врожденная патология, поэтому иногда таким детям требуется особое питание постоянно. полностью отсутствует этот молочный белок в безлактозных смесях от «нан», «нутрилон», «бабушкино лукошко», «беллакт», «нутрилак». есть также продукты с пониженным содержанием лактозы от «нестожен», «хумана», «симилакт».
как правильно давать
Рекомендации по кормлению новорожденного должен давать родителям врач. Нельзя резко менять тип питания, это может усугубить имеющиеся проблемы.
Если смесь применяется для профилактики запоров или для лечения легкой степени нарушения пищеварения, рекомендуется вводить ее постепенно. В первый день нужно дать малышу не более 10-20 мл новой пищи, лучше всего перед утренним кормлением.
Нельзя смешивать два вида питания в одной бутылочке. Полностью заменить одно кормление новой смесью нужно за 3-4 дня. С профилактической целью рекомендуется давать ее пару раз в день.
Есть несколько правил приготовления молочных смесей, которые помогут предотвратить проблемы с пищеварением:
- всегда строго следовать инструкции к детскому питанию;
- использовать для его приготовления только чистую посуду;
- вода должна быть хорошо профильтрованной или специальной детской;
- нельзя приготовленную смесь хранить.
Чтобы предотвратить проблемы с пищеварением у малыша, очень важно правильно разводить смесь
Не стоит самостоятельно выбирать лечебное питание. Обычно в его составе содержится больше пищевых волокон, но меньше белка и минеральных веществ. Поэтому постоянно кормить ребенка такими смесями нельзя.
Даже профилактическое питание может привести к нарушениям пищеварения при неправильном применении. Выбирать его должен врач в зависимости от индивидуальных особенностей малыша. Обычно рекомендуется давать малышу такое питание 2-3 недели, пока стул не нормализуется.
Только при некоторых врожденных патологиях лечебные смеси необходимо давать постоянно до 1,5-2 лет.
Отзывы
Каждый ребенок индивидуален, поэтому не может одно и то же питание подойти всем. Многочисленные отзывы родителей помогут выбрать подходящую смесь.
Ирина Моему малышу хорошо помогла смесь «Фрисовом». Особенность ее в том, что разводить ее нужно горячей водой. Молочко получается густое, поэтому нужно использовать соску для каш. Но оно хорошо помогло ребенку от колик и срыгиваний, а работа кишечника наладилась.
Ксения А нам педиатр посоветовал «Нутрилон комфорт». После того, как стала давать малышу эту смесь, запоры у него прошли, больше не мучается от колик. Причем в этом питании есть все необходимые микроэлементы, поэтому использовали мы его долго, пока не стали докармливать другой пищей.
Анна Я кормила свою дочку «Нутрилаком», у нее появились запоры. Но смесь менять я не стала, а по совету врача добавила кисломолочный «Нутрилак КМ». Так кормлю малыша уже полгода, никаких проблем с пищеварением нет.
Источник: https://vrbiz.ru/raznoe/kislomolochnye-smesi-novorozhdennyh-zaporah
Причины запоров от смеси Нан 1
На форумах молодых мам один из самых распространенных вопросов – возможен ли запор от Нан 1 и необходимо ли сразу менять смесь при изменении характера стула. Прежде чем решить что делать, нужно определить, как проявляется констипация у грудничка, так как при переводе на искусственное вскармливание меняется и процесс пищеварения.
В большинстве случаев с запором, возникающим после введения смеси марки Нан, удается справиться самыми простыми способами.
Искусственное вскармливание не является естественным процессом, поэтому пищеварительной системе необходимо адаптироваться для того чтобы новые компоненты пищи научиться переваривать так как это необходимо. После введения в рацион малыша смесей характер стула неизбежно изменится и это считается вполне нормальным.
Малыш, питающийся исключительно женским молоком может какать до нескольких раз за день и каловые массы при этом имеют кашицеобразную консистенцию. Дети-искусственники по большому опорожняться могут и раз за сутки, при это их испражнения более плотные, густые, а их цвет станет зеленоватым
Кратность дефекация и вид каловых масс меняются у младенца при употреблении любой марки детского питания, в том числе и если кормить ребенка смесью Нан. Что можно считать запором в этом случае?
Считается нормальным, если первые две-три недели при переводе ребенка на ненатуральное питание периодически у малыша будут возникать колики, вздутие животика, срыгивание и появится незначительная сыпь на теле. Все эти изменения мама должна фиксировать, но паниковать слишком не стоит – пищеварение вскоре перестроится и неприятная симптоматика уменьшится.
Смесь Нан также как и любые другие марки детского питания вызывает все перечисленные изменения. У некоторых деток они выражены незначительно, у других могут проявляться сильнее.
Обратиться к педиатру за консультацией необходимо, если при запорах на питание НАН:
- Появляется пенистый стул с крайне неприятным запахом.
- Животик ребенка становится плотным, твердым.
- Малыш отказывается от еды и теряет вес.
- Срыгивания становятся обильными.
- На теле появляется множество высыпаний.
Данные симптомы могут указывать не только на то, что выбранная смесь ребенку не подходит, но и на инфекционные и соматические заболевания. Самостоятельно определить, что происходит с ребенком невозможно, это должен делать опытный врач. После осмотра педиатр порекомендует и марку питания, которая наиболее подходит малышу в зависимости от его индивидуальных особенностей.
Причины возникновения запоров на смесь НАН
Как уже сказано, главная причина появления запоров и других изменений в самочувствии ребенка при переводе его на искусственное вскармливание – адаптация пищеварительной системы. Но иногда родители сами усугубляют ситуацию своими неправильными действиями. Вероятность появления запоров на смесь Нан, как и на любые другие, увеличивается, если:
- Питание разводится неправильно. Некоторые мамы намеренно увеличивают количество сухой смеси, предназначенной для разведения, считая, что так для ребенка будет питательнее. Это делать категорически запрещено — смесь нужно разводить в полном соответствии с инструкцией. При склонности ребенка к запорам можно первые дни питание делать менее концентрированным, то есть на нужное количество смеси Нан берется больше воды (например, одна мерная ложка не на 30, а на 40 мл воды).
- Ребенку не давать достаточный объем воды. Малыши-искусственники в дополнительной жидкости нуждаются гораздо больше тех крох, которые питаются материнским молоком. В день им необходимо давать 100-150 мл водички. Поят малыша между кормлениями.
- Резкий переход с грудного вскармливания на искусственное. Если молока у мамы стало не хватать, то переводить малыша на питание смесями нужно постепенно. Вначале кроху нужно допаивать только после того как он пососет грудь, по возможности грудное вскармливание даже в минимальном количестве сохранять нужно до конца. В тех ситуациях, когда перевод на смеси совершается резко, нужно чтобы марку питания подобрал педиатр.
- Смесь Нан выбрана не по возрасту. Необходимо приобретать только соответствующее питание. С возрастом ребенка увеличивается его потребность в жирах и других компонентах, производители это учитывают и делают состав смесей более насыщенным, что повышает и нагрузку на органы пищеварения.
Вероятность запора у ребенка возрастает в период протекания простудных заболеваний. При ОРВИ увеличивается потребность организма в жидкости и соответственно ее процент уменьшается в кишечнике, что приводит к уплотнению каловых масс.
Если запор возник именно при введении в рацион смеси Нан необходимо исключить все наиболее вероятные причины констипации. Родители должны помнить, что адаптационный период при введении в рацион детского питания может достигать нескольких недель. Замена смеси на другую марку не всегда помогает сразу стабилизировать работу кишечника.
Устранение запоров на смесь Нан
В первую очередь необходимо исключить влияние неблагоприятных факторов, которые могут послужить причиной запоров. Это значит, что смесь Нан должна быть выбрана по возрасту, ее необходимо правильно разводить, а ребенка нужно дополнительно поить чистой водой. Не стоит малыша и перекармливать, так как это также вызовет проблемы в пищеварительной системе.
Если соблюдение всех рекомендаций не помогло нормализовать работу кишечника в течение двух и более недель, необходимо обратится к педиатру.
Врач посоветует смеси для малыша, которые помогут наладить работу системы ЖКТ.
Не обязательно менять марку НАН, эта компания производит не только обычные смеси, но и специальные, то есть те, состав которых улучшает пищеварение. При частых запорах у малыша-искусственника можно использовать:
- Нан кисломолочный от запоров. В данную смесь добавлены особые молочнокислые бактерии, улучшающие переваривание пищи. Нан кисломолочный 1 дают с самого рождения, с пометкой 2 с 6 месяцев. Эту смесь можно чередовать с обычной или можно полностью перевести на нее ребенка. После нормализации работы кишечника постепенно переходят к привычному питанию.
- Гипоаллергенную смесь. В состав входит особый белок, на который возникает меньше аллергических реакций. Гипоаллергенный состав помогает избавиться от коликов и запоров, так как именно часто аллергия становится причиной проблем с животиком.
По поводу замены смеси Нан на другие следует проконсультироваться с врачом. Иногда деткам необходимо особе лечебное питание или использование медикаментов для того чтобы помочь пищеварительной системе привыкнуть к искусственному вскармливанию.
Самостоятельно ребенка можно поить укропной водичкой, отваром ромашки, сходными с ними свойствами обладает аптечный препарат Плантекс. Малышу эти напитки дают по несколько ложечек в день, их применение уменьшает газообразование и снимает спазм с кишечника, что в свою очередь облегчает процесс дефекации.
Также родители не должны забывать, что ребенку необходим массаж животика и гимнастика. Перед каждым кормлением ребенка нужно выкладывать на животик. Даже эти несложные в выполнении меры улучшают не только отхождение газов, но и сам процесс дефекации.
Запор, возникающий на смесь Нан, может быть как временным, так и постоянным явлением. Если констипация часто повторяется и значительно нарушает самочувствие младенца, то необходимо подобрать другую марку смесей для детского питания.
Получить консультацию врача Записаться к врачу
Другие причины запора у ребенка до года
- от витамина Д
- от Примадофилуса
- от Цветной капусты
- от Аквадетрима
Источник: https://zaporx.ru/u-detej/smes-nan-1.html
Отзыв врача-педиатра о смеси NAN кисломолочный 1
Отзыв подготовлен врачом-педиатром
Грушиной Натальей Александровной- Читать подробнее об авторе
Смесь НАН кисломолочный 1 (NAN кисломолочный 1) выпускается компанией «Нестле». Заменитель молока предназначен для малышей с рождения. Пить его рекомендуется до 6 месяцев, так как состав адаптирован именно для этого возраста. По мнению производителя, питание показано при выраженных коликах и запорах.
Преимущества питания
НАН кисломолочный отличается от других аналогов способом производства. Заменитель молока делают по технологии BIO-ферментации. Она позволяет снижать риск кишечных инфекций. Биологическая ферментация осуществляется с помощью бифидобактерий BL. Они повышают иммунитет младенца. Заменитель молока не содержит ГМО, красителей и консервантов.
Положительные и отрицательные свойства продукта
Кисломолочный продукт имеет свои отрицательные и положительные стороны.
Плюсы:
Лечение запоров. Во время приема питания стул у детей с запорами размягчается. При этом не требуется дополнительных слабительных препаратов (Дюфалак, в частности).
В моей практике данный продукт имел довольно много негативных проявлений.
Минусы:
Не всем детям нравится вкус NAN. После материнского молока малыши часто отказываются от кисломолочного питания, так как оно имеет кисловатый привкус.
Высокий риск аллергии у детей с отягощенным аллергоанамнезом. У пациентов с рождения до 2-3 месяцев часто возникает аллергия на данный продукт. Возможно появление сыпи на лице, поэтому очень аккуратно нужно использовать NAN у малышей с диатезами, пищевой аллергией.
Усиление срыгиваний у пациентов, которые страдают рефлюкс-эзофагитом. При введении смеси в рацион младенца возможно увеличение частоты и объема срыгиваний.
У здоровых младенцев повышается частота испражнений. Пациентам, не страдающим запорами, не желательно назначать.
Есть существенный минус в приеме продукта при запорах. У детей стул становится обильным, зеленоватым. На это влияет либо некачественный состав продукта, либо большой процент содержания бифидобактерий ВЛ. Есть определенная группа малышей, которым не помогает при запорах НАН.
Мамы этих пациентов говорили, что нет никакой разницы в стуле после употребления кисломолочного питания. Наоборот отмечались боли в животе.
Поэтому, если ребенок не реагирует на NAN или возникает обильный зеленоватый стул, лучше прекратить употребление продукта и обратиться к доктору.
При коликах NAN ведет себя не однозначно. У некоторых детей он усиливает боли в животе, а у некоторых — снижает. Особенно усиление колик было заметно при введении смеси с самого рождения после материнского молока (при отказе от кормления или отсутствии лактации).
Если давалось питание как докорм (при смешанном вскармливании), то выраженного усиления болевого синдрома не отмечалось. Это можно объяснить присутствием ферментов в материнском молоке, которые предупреждают сильное брожение в кишечнике, вызванное новым продуктом.
У НАН кисломолочного есть своя особенность. Его назначают либо курсами, либо в дополнение к основной смеси. Например: ребенок ест НАН оптипро 1 до 7 раз за день. Если у младенца есть проблемы со стулом или поставлен дисбактериоз, малышу показано заменить 1-2 кормления НАН.
В моей врачебной практике были 2 мамы, которые кормили НАН кисломолочным постоянно. Дети нормально переносили питание. При отмене смеси кисломолочного продукта возникал запор. Даже при вскармливании 2 разными смесями (простая и кисломолочная) проблема со стулом не уходила. Бывает и такое. Но постоянно NAN кисломолочным кормить не желательно.
Что делать, если смесь не подошла
При плохой переносимости NAN кисломолочного, а именно, наличия обильного частого стула, аллергии, обильных срыгиваний, выраженных колик, продукт сразу отменяют.
Не стоит пытаться приучить малыша, если он отказывается есть питание из-за неприятного вкуса. Существуют смеси с более высокими вкусовыми качествами.
Заменить НАН можно на простую или кисломолочную смесь. Современные продукты все содержат бифидобактерии, поэтому даже простая смесь может помочь младенцу со стулом. Есть товары, которые содержат лактулозу, размягчающую каловые массы. Они могут стать альтернативой НАН кисломолочному, если младенцу не нравится кислый вкус смеси.
Питание с лактулозой
Сэмпер бифидус;
Хумана бифидус.
При частых срыгиваниях
Фрисо Вом;
Хумана антирефлюкс.
При выраженной аллергии
- НАН гипоаллергенный;
- Хумана и Фрисо гипоаллергенные.
- Возможен переход на продукты из козьего молока, на основе аминокислот или сои.
При коликах
- НАН тройной комфорт или антиколик,
- Симилак комфорт.
- Они снижают газообразование, снимают спазмы кишечника.
Выбор питания необходимо доверить только педиатру. При неправильном подборе заменителя молока возможны нежелательные последствия.
По моему мнению, все продукты Нестле имеют низкое качество. В моей врачебной практике явления непереносимости к НАН кисломолочный встречаются достаточно часто. Примерно у каждого 5 ребенка обязательно возникают проблемы со стулом, вздутие или аллергия.
Оставьте свой отзыв о смеси НАН кисломолочный 1
А вашему малышу подошла смесь НАН кисломолочный 1? Поделитесь своим опытом использования данного детского питания с читателями в х!
Источник: https://topotushky.ru/catalog/otzyv-nan-kislomolochnyj-1
Пищеварительная система жвачных
Рубец
Рубец (на левой стороне животного) является самым большим отделом желудка и состоит из нескольких мешочков. Он может вместить 25 галлонов или более материала в зависимости от размера коровы. Из-за своего размера рубец действует как резервуар для хранения корма.
Помимо хранения, рубец также является чаном для брожения. Окружающая среда рубца способствует росту микробов. Эти микробы переваривают или ферментируют корм в рубце и производят летучие жирные кислоты (ЛЖК).Рубец поглощает большую часть летучих жирных кислот в результате ферментации.
Хорошее кровоснабжение стенок рубца улучшает всасывание ЛЖК и других продуктов пищеварения. Крошечные выступы (сосочки) выстилают рубец, что увеличивает площадь поверхности рубца и количество, которое он может поглотить.
Сеточка
Сеточка представляет собой мешкообразную структуру в передней части тела, близко к сердцу. Ткани ретикулума образуют сеть, похожую на соты. Между сеткой и рубцом лежит небольшая тканевая складка, но эти два отдела не являются отдельными отделами.Вместе их называют румино-ретикулум.
Тяжелый или плотный корм и металлические предметы, съеденные коровой, падают в это отделение. Гвозди и другие острые предметы могут попасть в ткани и вызвать «болезнь оборудования». Вы можете использовать магниты, чтобы предотвратить болезнь или исправить проблему хирургическим путем. Если оставить его без лечения, это может привести к инфекции и, возможно, к смерти.
Омашум
Омазум представляет собой шарообразную структуру, содержащую листья ткани (как страницы в книге).Он поглощает воду и другие вещества из пищеварительного содержимого. Кормовой материал (глотание) между листьями будет более сухим, чем глотание, содержащееся в других отделениях.
Сычуг
Сычуг — единственное отделение, выстланное железами. Эти железы выделяют соляную кислоту и пищеварительные ферменты, необходимые для расщепления кормов. Сычуг похож на желудок нежвачных животных.
Как именно делают шоколад?
Шоколад нравится миллионам людей во всем мире.Но сколько людей перестают задумываться о том, как производится шоколад?
Если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы стать мастером шоколада, вам понравится узнавать все о пути какао-бобов от растения к вашему вкусу.
СВЯЗАННЫЙ: ЧТО ТАКОЕ РУБИНОВЫЙ ШОКОЛАД? ГДЕ Я МОГУ ПОЛУЧИТЬ ЭТО? И КАК ЭТО СДЕЛАНО?
Как производится шоколад (шаг за шагом)
Весь процесс начинается с самих какао-бобов. Их путь к вашему рту начинается с дерева Theobroma cacao .
Это небольшие деревья, около высотой 4-8 метров , из семейства Malvaceae , произрастающих в глубоких тропических регионах Мексики. Их интенсивно собирали в Мезоамерике с древних времен, а остатки какао находили в артефактах, относящихся к периоду раннего формирования (1900–900 гг. До н.э.).
Бобы содержатся в стручках, плодах овальной формы, длина которых составляет около 5–12 дюймов (13–30 см) . Каждый стручок содержит от 30 до 50 бобов.Каждая фасоль размером с обычную оливку.
Немного не по теме, но знаете ли вы, в чем разница между какао и какао? Что ж …
«Дерево, стручок и бобы / семена обычно называют« какао », а слово« какао »зарезервировано для бобов после того, как они были ферментированы, высушены и обжарены». — Конфеты Lake Champlain. Примечательная информация, согласны?
Процесс начинается со сбора зерен
Сегодня, как и тогда, сначала нужно собрать зёрна.Какао-бобы содержатся в крупных стручках семян, которые после созревания легко собираются.
Из незрелых стручков получаются бобы с низким содержанием какао-масла и низким содержанием сахара. Это очень важно для создания шоколада, поскольку натуральный сахар, содержащийся в какао-бобах, способствует дальнейшему процессу ферментации.
После удаления стручков с деревьев бобы удаляются из стручков и мякоти в ожидании следующей фазы — ферментации.
Какао-бобы: Источник: Mikkel Houmøller / Wikimedia CommonsКак ферментируется шоколад?
В натуральном виде какао-бобы имеют довольно горький вкус.Его удаляют путем ферментации зерен, чтобы придать шоколаду желаемый аромат.
Брожение, как и при спиртовой ферментации, достигается с использованием натуральных дрожжей и бактерий, которые уже присутствуют в бобах. Процесс довольно прост: бобам позволяют естественным образом бродить в теплой и влажной среде в течение примерно семи дней.
По окончании процесса ферментации бобы удаляют и дают им высохнуть, чтобы предотвратить рост плесени и гниение.
Затем бобы должны быть обжарены.
После высушивания бобы тщательно очищаются и удаляются любые загрязнения, такие как палочки, камни и другие загрязнения.Затем бобы обжаривают, как правило, методом сухой обжарки.
Зерна постоянно перемешивают, чтобы весь урожай равномерно нагрелся. Никаких дополнительных масел или жиров не добавляется, что сохраняет вкус какао-бобов.
По окончании приготовления классический вкус, который мы все знаем и любим в шоколаде, достигается и готов к обработке.
После обжарки бобы можно обрабатывать.
Когда бобы хорошо и равномерно обжарены, у них удаляется оболочка и внутренние ядра.Обычно это достигается растрескиванием и рассеянием (шелушением).
Корпус — это тонкая, покрытая бумагой оболочка, которая окружает все какао-бобы. Nibs, , с другой стороны, это просто маленькие кусочки тела какао-бобов, которые разбиваются во время процесса веяния.
Эти ядра измельчают до мелкого порошка, богатого твердыми частицами какао и маслом какао. Масло обычно разжижается от тепла трения, когда перья измельчаются.
Полученное тертое какао затем разливают в формы и дают остыть.После застывания шоколад почти готов к употреблению.
Эти блоки, известные как несладкий шоколад или шоколад для выпечки, готовы к продаже или транспортировке. В качестве альтернативы тертое какао можно разделить на два продукта: какао-порошок и какао-масло.
Но есть еще один последний шаг, прежде чем шоколад попадет на полки магазина.
Заключительный этап — смешивание шоколада.
В то время как пекарский или несладкий шоколад можно использовать как есть, большинство кондитерских изделий требует некоторой формы смешивания.
«Какао тертое, шоколад для выпечки, какао-порошок и какао-масло можно смешивать с различными ингредиентами для создания бесконечного количества какао-продуктов». — Ель ест.
Производство шоколадных конфет, с которым вы, очевидно, хорошо знакомы, требует, чтобы тертое какао было объединено с дополнительным какао-маслом, сахаром, молоком, эмульгаторами и / или стабилизаторами и другими ингредиентами, такими как ваниль. Эти ингредиенты придают шоколаду гладкость и сладость.
Количество сахара и молока, добавленных в какао, позволяет получить шоколад различной степени от молочного до темного.У каждого бренда шоколада также будут свои ингредиенты и соотношение ингредиентов, которые также определяют его особые фирменные рецепты.
Источник: pxhereИнтересно, что для того, чтобы что-то действительно считалось шоколадом, оно должно быть приготовлено из настоящего тертого какао. Если он содержит гидрогенизированные растительные масла, заменители молока или искусственные ароматизаторы, Министерство сельского хозяйства США (USDA) не разрешает компаниям называть его шоколадом.
Шоколад — это не единственное применение какао-бобов.Их можно и часто используют для приготовления различных пикантных блюд, а также многих продуктов из кожи.
Еще один забавный факт — какое-то время какао-бобы также использовались в качестве валюты ацтеками, которые считали их подарком «бога мудрости». Кетцалькоатль. Я имею ввиду, кто может их винить?
Шоколад делают из волос?
Возможно, вы не слышали об этом слухе, но, похоже, есть люди, которые действительно верят в него или распространяют его. Путаница в этом вопросе могла возникнуть из-за предполагаемого присутствия L-цистеина (E-920) в некоторых шоколадных продуктах.
«Цистеин — одна из немногих аминокислот, содержащих серу. Это позволяет цистеину связываться особым образом и поддерживает структуру белков в организме. Цистеин является компонентом антиоксидантного глутатиона. Организм также использует цистеин для производства таурин, еще одна аминокислота «. — Kaiser Permanente.
Проблема, как мы видели, в том, что человеческие волосы не используются или не требуются ни на одной стадии процесса изготовления шоколада. Теоретически кондитеры могут добавлять его в процессе смешивания, но обычно это запрещено многими агентствами по стандартизации пищевых продуктов по всему миру.
Допустимые уровни пищевых добавок для различных групп пищевых продуктов не указаны, например, в Общем стандарте Кодекса для пищевых добавок ( GSFA).
Тем не менее, возможно, что волосы некоторых людей или других животных могут случайно попасть в партию шоколада, но это очень редко. Фактически, загрязнения любого пищевого продукта избежать невозможно.
По этой причине многие агентства по стандартизации пищевых продуктов устанавливают уровни допуска для максимального количества загрязнителей во многих группах пищевых продуктов.
Откуда именно возник этот миф, остается только догадываться, но будьте уверены, ваша любимая плитка шоколада прошла различные стадии тщательного и тщательного приготовления. В конце концов, производитель шоколада меньше всего хотел бы, чтобы плохая пресса была связана с дефектными продуктами.
Они также могут столкнуться с серьезными судебными исками со стороны властей и потребителей.
Семейные проблемы
Некоторые люди
любят большие семьи, в то время как другие думают, что маленькие семьи
лучше. В наше время довольно
Многие молодые люди предпочитают заключать брачный контракт.
Другие говорят, что это абсолютно бесполезная вещь. В современном
общество старики и их внуки обычно живут
отдельно и не общайтесь слишком много. Некоторые говорят, что
это вполне естественно, в то время как другие думают, что старые и
молодые должны проводить больше времени вместе. Сейчас много
людей усыновляют детей из-за границы. Другие уверены, что
в нашей стране очень много детей, которым нужны родители. Некоторые родители
считают, что молодым людям лучше жить самостоятельно, а
другие считают, что это может испортить отношения между
дети и родители. Некоторые родители
думают, что если их дети непослушны, они должны быть
строже с ними. Другие говорят, что любовь и понимание
помогите решить проблему. » . 150. « .. 2011. |
IELTS Writing Task One: Process — Milk Production
ОБЩИЕ ПОМНИТЕ
- Часто в процессе вы не знаете некоторые из используемых терминов.Внимательно посмотрите на каждый этап и постарайтесь своими словами объяснить себе, что происходит. Например, на первом этапе этого процесса «выпас коров». Возможно, вы не знаете, что означает «выпас», но легко догадаться, что это означает что-то вроде «поедание травы».
- Процесс — это последовательность шагов , , поэтому постарайтесь использовать широкий диапазон словаря ссылок. НИКАКИХ повторов.
- Для вашего обзора вы можете указать такие вещи, как: сколько стадий, простой или сложный процесс, промышленный / производственный процесс или естественный, и каковы первые и последние стадии ( вход и выход )
- Используйте настоящее время (пассивный залог) для подобных процессов.Не используйте прошедшее время и не используйте слово «будет». Что-то происходит с чем-то в процессе, поэтому лучше всего использовать пассивный голос.
ПРИМЕЧАНИЕ. Ниже приведены ДВА образца ответа: простой и более сложный (Band 9.0). Обратите внимание, как структура для обоих очень похожа, в то время как словарный запас и грамматика более сложны в расширенной версии.
ОБРАЗЕЦ ОТВЕТА ОДИН (простой)
ШАГ ПЕРВЫЙ — Введение (перефразируйте название)
На схеме ниже показан процесс производства молока
«На схеме показаны основные этапы производства молока.”
ШАГ ВТОРОЙ — Обзор
«Производство молока начинается с того, что коровы едят траву в поле, и заканчивается продажей молока и других сопутствующих товаров в магазинах».
ШАГ ТРЕТИЙ — Кузов (ссылка этапов)
«На первом этапе коровы едят траву в поле. Дважды в день коров отвозят на место, где их доят с помощью специального доильного аппарата. После доения коров молоко хранится в больших холодильных резервуарах, чтобы оно оставалось свежим. Каждый день молоковоз забирает молоко со склада и доставляет его на молочный завод.
На молочном заводе молоко используется двумя способами. Часть молока пастеризуется и расфасовывается в бутылки для продажи. С другой стороны, часть молока используется для производства сливок, сыра и масла. Наконец, готовые продукты отправляются в магазины, где их могут приобрести покупатели ».
ПРИМЕЧАНИЯ — (1) Если вы не уверены в конкретных терминах, используйте общие. Например, коров отводят в «доильный зал», чтобы их подоить, но если вы этого не знаете, просто напишите «место». Если вы не знаете, что означает «пастеризованный», просто напишите это слово подходящим простым глаголом e.грамм. «Тогда молоко… пастеризуется» (2) Если ваш процесс слишком короткий (всего 100-120 слов), то добавьте некоторую информацию о цели каждого этапа. Например, молоко хранится , чтобы оно оставалось свежим.
ОБРАЗЕЦ ОТВЕТА ДВА (Расширенный)
«На схеме обозначены основные этапы производства молока и других молочных продуктов.
Производство молока начинается с того, что стадо дойных коров пасется на траве, и заканчивается покупкой молочных продуктов потребителями.
Как указывалось ранее, начальная стадия процесса — коровы кормятся травой в поле. Дважды в день коров отвозят с пастбища на доильный комплекс, где их доят с помощью автоматизированного доильного аппарата. Полученное молоко хранится свежим в больших охлаждаемых резервуарах для хранения. Ежедневно молоко собирается в молоковозе и транспортируется на молочный завод, где к нему применяются дополнительные процессы для создания ассортимента продукции.
Часть молока пастеризуется — подвергается термообработке для уничтожения вредных бактерий, а остальная часть превращается в другие молочные продукты: сыр, сливки и масло.В конечном итоге готовые молочные продукты доставляются в магазины и супермаркеты, где они могут быть приобретены широкой публикой ».
ПРИМЕЧАНИЕ — Вы можете добавить некоторые пояснения к этапам процесса. Например, что такое стадия «пастеризация».
ПОЛНЫЙ ОБРАЗЕЦ ОТВЕТОВ
ПРОСТОЙ — На схеме показаны ключевые этапы производства молока
Производство молока начинается с того, что коровы едят траву в поле, и заканчивается продажей молока и других сопутствующих товаров в магазинах.
На первом этапе коровы едят траву в поле. Дважды в день коров отвозят на место, где их доят с помощью специального доильного аппарата. После доения коров молоко хранится в больших холодильных резервуарах, чтобы оно оставалось свежим. Каждый день молоковоз забирает молоко со склада и доставляет его на молочный завод.
На молочном заводе молоко используется двумя способами. Часть молока пастеризуется и расфасовывается в бутылки для продажи. С другой стороны, часть молока используется для производства сливок, сыра и масла.Наконец, готовая продукция отправляется в магазины, где ее могут приобрести покупатели. (150 слов)
РАСШИРЕННЫЙ — На диаграмме показаны основные этапы производства молока, а также производства других молочных продуктов.
Производство молока начинается с того, что стадо дойных коров пасется на траве, и заканчивается покупкой молочных продуктов потребителями.
Как указывалось ранее, начальная стадия процесса — коровы кормятся травой в поле. Дважды в день коров отвозят с пастбища на доильный комплекс, где их доят с помощью автоматизированного доильного аппарата.Полученное молоко хранится свежим в больших охлаждаемых резервуарах для хранения. Ежедневно молоко собирается в молоковозе и транспортируется на молочный завод, где к нему применяются дополнительные процессы для создания ассортимента продукции.
Часть молока пастеризуется — подвергается термообработке для уничтожения вредных бактерий, а остальная часть превращается в другие молочные продукты: сыр, сливки и масло. В конечном итоге готовые молочные продукты доставляются в магазины и супермаркеты, где они могут быть приобретены населением.(170 слов)
ВЫ МОЖЕТЕ НАЙДИТЕ НЕКОТОРЫЕ ИЗ ПОЛЕЗНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ
Отчеты Группы 9: Процессы — Приготовление чая
Band 9 Reports: Process — Making Concrete
BAND 9.0 Отчеты: Процессы — Гидроэнергетика
Нравится:
Нравится Загрузка …
ВИТАМИНОВ
Витамины — это вещества, необходимые для определенных химических преобразований в организме человека. Они помогают организму перерабатывать белки, углеводы и жиры.Некоторые витамины также способствуют производству клеток крови, гормонов, генетического материала и химических веществ нервной системы.
Витамины содержатся в пище в ничтожных количествах. Большинство витаминов не могут вырабатываться организмом и должны поступать с пищей. Поскольку ни один продукт или один класс питательных веществ не обеспечивает всех необходимых витаминов, необходимо употреблять разнообразные продукты. Например, витамин А необходим для глаз и для поддержания здоровья слизистой оболочки бронхов, мочевыводящих путей и кишечника; витамин С необходим для развития костей, зубов, кровеносных сосудов и других тканей; витамин К необходим для свертывания крови; а витамин D также необходим для развития костей и зубов.
Основными витаминами являются: витамин A, витамин B 1 , витамин B 2 , пантотеновая кислота (часть комплекса B 2 ), витамин B 3 , витамин B 6 , фолиевая кислота, витамин B 12 , витамин C, витамин D, витамин E, витамин H (часто считается частью группы B-витаминов) и витамин K.
Некоторые витамины (например, витамин К) вырабатываются кишечными бактериями, а некоторые могут быть образованы организмом из веществ, называемых провитаминами (части витаминов, которые могут быть собраны или преобразованы организмом в функциональные витамины).Каротин является примером провитамина, который может быть изменен организмом с образованием витамина А. Витамины используются организмом в их первоначальной или слегка измененной форме. Как только химическая структура витамина разрушена, его функция обычно утрачивается. Химическая структура многих витаминов разрушается при нагревании (например, при переваривании пищи).
Существует два основных класса витаминов: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K, всасываются из кишечника вместе с липидами, и некоторые из них могут храниться в организме в течение длительного периода времени.Поскольку они могут храниться, возможно накопление передозировки этих витаминов в организме (гипервитаминоз) до точки токсичности. Водорастворимые витамины, такие как комплекс B и C, всасываются с водой из кишечного тракта и остаются в организме лишь короткое время, прежде чем вывести их из организма.
Отсутствие в рационе определенного витамина может привести к определенной болезни, вызванной дефицитом.
Витамины — это соединения, которые необходимы вам для роста и здоровья. Они необходимы только в небольших количествах и обычно присутствуют в продуктах, которые вы едите.Витамин А необходим для нормального роста и здоровья, а также для здоровья глаз и кожи. Недостаток витамина А может привести к редкому состоянию, называемому куриной слепотой (проблемы со зрением в темноте), а также к сухости глаз, глазным инфекциям, проблемам с кожей и замедлению роста. Ваш врач может лечить эти проблемы, выписывая вам витамин А. Витамин А содержится в различных продуктах, включая желто-оранжевые фрукты и овощи; темно-зеленые листовые овощи; цельное молоко; и маргарин. Витамин А бывает разных форм.Форма витамина А, содержащаяся в растениях, называется бета-каротином. Обработка пищевых продуктов может разрушить некоторые витамины. Например, замораживание может снизить количество витамина А в пище. Витамин А накапливается в организме, и прием слишком большого количества в течение определенного периода времени может вызвать отравление.
Витамин B 2 (рибофлавин) необходим для нормального обмена веществ. Недостаток витамина B 2 может вызвать зуд и жжение в глазах, чувствительность глаз к свету, болезненность языка, кожный зуд на носу и язвы во рту.Витамин B 2 содержится в различных продуктах питания, включая молоко и молочные продукты, рыбу, мясо, зеленые листовые овощи, цельнозерновые и обогащенные злаки и хлеб.
Витамин B 12 необходим для здоровой крови. Цианокобаламин и гидроксокобаламин — это искусственные формы витамина B 12 . Недостаток витамина B 12 может привести к анемии, проблемам с желудком и повреждению нервов. Витамин B 12 содержится в различных продуктах, включая рыбу, яичный желток, молоко и ферментированные сыры.Он не содержится ни в каких овощах.
Витамин E предотвращает химическую реакцию, называемую окислением, которая иногда может оказывать вредное воздействие на организм человека. Недостаток витамина Е встречается крайне редко, за исключением людей, страдающих заболеванием, при котором он не всасывается в организм. Витамин Е содержится в различных продуктах питания, включая растительные масла (кукуруза, соя), зародыши пшеницы, цельнозерновые злаки и зеленые листовые овощи. Витамин Е накапливается в организме, и прием слишком большого количества в течение определенного периода времени может вызвать вредные последствия.
Витамин К необходим для нормального свертывания крови. Витамин К содержится в различных продуктах, включая зеленые листовые овощи, мясо и молочные продукты. Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты, содержащей эти продукты, вы должны получать весь необходимый вам витамин К. При обычном приготовлении пищи витамин К теряется. Недостаток витамина К встречается редко, но может привести к проблемам со свертыванием крови и усилению кровотечения. Витамин К обычно назначают новорожденным, чтобы предотвратить кровотечение.Он содержится в шпинате, растительных маслах и капусте.
Витамин D необходим для крепких костей и зубов. Недостаток витамина D может привести к состоянию, называемому рахитом, особенно у детей, у которых ослаблены кости и зубы. У взрослых это может вызвать состояние, называемое остеомаляцией, при котором кальций теряется из костей, так что они становятся слабыми. Витамин D иногда используется для лечения других заболеваний, при которых кальций организм не использует должным образом. Витамин D естественным образом содержится только в рыбе и жирах печени рыб.Однако он также содержится в других продуктах, таких как молоко и хлеб, в которые его добавляют. Приготовление пищи не влияет на витамин D в продуктах питания. Витамин D иногда называют витамином солнечного света, поскольку он вырабатывается в коже, когда человек подвергается воздействию солнечного света. Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты и гуляете на улице, вы должны получать все необходимое количество витамина D.
:
Функции углеводов в организме: (EUFIC)
Последнее обновление: 14 января 2020 г.В этой части нашего обзора углеводов мы объясняем различные типы и основные функции углеводов, включая сахара.Чтобы узнать, как потребление углеводов связано со здоровьем, обратитесь к статье «Углеводы полезны или вредны для вас?».
1. Введение
Наряду с жирами и белками углеводы являются одним из трех макроэлементов в нашем рационе, основная функция которых — обеспечивать организм энергией. Они встречаются во многих различных формах, таких как сахар и пищевые волокна, а также во многих различных продуктах, таких как цельнозерновые, фрукты и овощи. В этой статье мы исследуем разнообразие углеводов, содержащихся в нашем рационе, и их функции.
2. Что такое углеводы?
По сути, углеводы состоят из строительных блоков сахаров, и их можно классифицировать в зависимости от того, сколько сахарных единиц объединено в их молекуле. Глюкоза, фруктоза и галактоза являются примерами однокомпонентных сахаров, также известных как моносахариды. Двухкомпонентные сахара называются дисахаридами, среди которых наиболее широко известны сахароза (столовый сахар) и лактоза (молочный сахар). Моносахариды и дисахариды обычно называют простыми углеводами.Длинноцепочечные молекулы, такие как крахмалы и пищевые волокна, известны как сложные углеводы. На самом деле, однако, есть более явные различия. В таблице 1 представлен обзор основных типов углеводов в нашем рационе.
Таблица 1. Примеры углеводов, основанные на различных классификациях.
КЛАСС | ПРИМЕРЫ |
Моносахариды | Глюкоза, фруктоза, галактоза |
Дисахариды | Сахароза, лактоза, мальтоза |
Олигосахариды | Фруктоолигосахариды, мальтоолигосахариды |
Полиолы | Изомальт, мальтит, сорбит, ксилит, эритрит |
Полисахариды крахмала | Амилоза, амилопектин, мальтодекстрины |
Некрахмальные полисахариды | Целлюлоза, пектины, гемицеллюлозы, камеди, инулин |
Углеводы также известны под следующими названиями, которые обычно относятся к определенным группам углеводов 1 :
- сахара
- простые и сложные углеводы
- Крахмал резистентный
- пищевые волокна
- пребиотики
- внутренних и добавленных сахаров
Различные названия происходят из-за того, что углеводы классифицируются в зависимости от их химической структуры, но также и в зависимости от их роли или источника в нашем рационе.Даже ведущие органы здравоохранения не имеют согласованных общих определений для различных групп углеводов 2 .
3. Виды углеводов
3.1. Моносахариды, дисахариды и полиолы
Простые углеводы, содержащие одну или две единицы сахара, также известны как сахара. Примеры:
- Глюкоза и фруктоза: моносахариды, которые содержатся во фруктах, овощах, меде, а также в пищевых продуктах, таких как глюкозно-фруктозные сиропы
- Столовый сахар или сахароза представляет собой дисахарид глюкозы и фруктозы и в природе встречается в сахарной свекле, сахарном тростнике и фруктах
- Лактоза, дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы, является основным углеводом молока и молочных продуктов
- Мальтоза представляет собой дисахарид глюкозы, содержащийся в сиропах из солода и крахмала
Моносахаридные и дисахаридные сахара, как правило, добавляются в пищевые продукты производителями, поварами и потребителями и называются «добавленными сахарами».Они также могут присутствовать в виде «свободных сахаров», которые естественным образом содержатся в меде и фруктовых соках.
Полиолы, или так называемые сахарные спирты, тоже сладкие и могут использоваться в пищевых продуктах аналогично сахару, но имеют более низкую калорийность по сравнению с обычным столовым сахаром (см. Ниже). Они действительно встречаются в природе, но большинство полиолов, которые мы используем, производятся путем преобразования сахаров. Сорбитол является наиболее часто используемым полиолом в пищевых продуктах и напитках, а ксилит часто используется в жевательных резинках и мятных конфетах. Изомальт — это полиол, производимый из сахарозы, часто используемый в кондитерских изделиях.Полиолы могут оказывать слабительное действие при употреблении в пищу в слишком больших количествах.
Если вы хотите узнать больше о сахарах в целом, прочтите нашу статью «Сахара: ответы на общие вопросы», статью «Решение общих вопросов о подсластителях» или изучите возможности и трудности замены сахара в выпечке и обработанных пищевых продуктах ( «Сахар с точки зрения пищевых технологий»).
3.2. Олигосахариды
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет олигосахариды как углеводы с 3-9 сахарными единицами, хотя другие определения допускают немного более длинные цепи.Наиболее известны олигофруктаны (или, в собственном научном выражении: фруктоолигосахариды), которые содержат до 9 единиц фруктозы и естественным образом встречаются в овощах с низкой сладостью, таких как артишоки и лук. Рафиноза и стахиоза — два других примера олигосахаридов, которые содержатся в некоторых бобовых, зернах, овощах и меде. Большинство олигосахаридов не расщепляются на моносахариды пищеварительными ферментами человека и вместо этого используются микробиотой кишечника (дополнительную информацию см. В нашем материале о пищевых волокнах).
3.3. Полисахариды
Десять или более, а иногда даже несколько тысяч сахарных единиц необходимы для образования полисахаридов, которые обычно делятся на два типа:
- Крахмал, который является основным запасом энергии в корнеплодах, таких как лук, морковь, картофель и цельнозерновые продукты. Он имеет цепи глюкозы разной длины, более или менее разветвленные, и встречается в гранулах, размер и форма которых различаются между растениями, которые их содержат. Соответствующий полисахарид у животных называется гликогеном.Некоторые крахмалы могут перевариваться только микробиотой кишечника, а не механизмами нашего собственного тела: они известны как устойчивые крахмалы.
- Некрахмальные полисахариды, которые входят в группу пищевых волокон (хотя некоторые олигосахариды, такие как инулин, также считаются диетическими волокнами). Примерами являются целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины и камеди. Основными источниками этих полисахаридов являются овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты. Отличительной чертой некрахмальных полисахаридов и фактически всех пищевых волокон является то, что люди не могут их переваривать; следовательно, их среднее содержание энергии ниже по сравнению с большинством других углеводов.Однако некоторые типы клетчатки могут метаболизироваться кишечными бактериями, в результате чего образуются полезные для нашего организма соединения, такие как короткоцепочечные жирные кислоты. Узнайте больше о пищевых волокнах и их важности для нашего здоровья в нашей статье о «цельнозерновых» и «диетических волокнах».
Далее мы будем иметь в виду «сахара», когда говорим о моно- и дисахаридах, и «волокна», когда говорим о некрахмальных полисахаридах.
4. Функции углеводов в нашем организме
Углеводы — важная часть нашего рациона.Наиболее важно то, что они обеспечивают энергией самые очевидные функции нашего тела, такие как движение или мышление, а также «фоновые» функции, которые большую часть времени мы даже не замечаем 1 . Во время пищеварения углеводы, состоящие из более чем одного сахара, расщепляются на свои моносахариды пищеварительными ферментами, а затем непосредственно всасываются, вызывая гликемический ответ (см. Ниже). Организм напрямую использует глюкозу в качестве источника энергии в мышцах, мозговых и других клетках.Некоторые углеводы не могут быть расщеплены, и они либо ферментируются кишечными бактериями, либо проходят через кишечник без изменений. Интересно, что углеводы также играют важную роль в структуре и функциях наших клеток, тканей и органов.
4.1. Углеводы как источник энергии и их хранение
Углеводы, расщепленные в основном на глюкозу, являются предпочтительным источником энергии для нашего тела, поскольку клетки нашего мозга, мышц и всех других тканей напрямую используют моносахариды для удовлетворения своих энергетических потребностей.В зависимости от вида один грамм углеводов обеспечивает разное количество энергии:
- Крахмал и сахар являются основными углеводами, обеспечивающими энергию, и обеспечивают 4 килокалории (17 килоджоулей) на грамм
- Полиолы содержат 2,4 килокалории (10 килоджоулей) (эритритол вообще не усваивается, поэтому дает 0 калорий)
- Пищевые волокна 2 килокалории (8 килоджоулей)
Моносахариды всасываются непосредственно в тонком кишечнике в кровоток, откуда они транспортируются к нуждающимся клеткам.Некоторые гормоны, в том числе инсулин и глюкагон, также являются частью пищеварительной системы. Они поддерживают уровень сахара в крови, удаляя или добавляя глюкозу в кровоток по мере необходимости.
Если не использовать напрямую, организм превращает глюкозу в гликоген, полисахарид, подобный крахмалу, который хранится в печени и мышцах в качестве легкодоступного источника энергии. Когда это необходимо, например, между приемами пищи, ночью, во время подъемов физической активности или во время коротких периодов голодания, наш организм превращает гликоген обратно в глюкозу, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.
Мозг и красные кровяные тельца особенно зависят от глюкозы как источника энергии и могут использовать другие формы энергии из жиров в экстремальных условиях, например, в очень длительные периоды голодания. Именно по этой причине уровень глюкозы в крови должен постоянно поддерживаться на оптимальном уровне. Примерно 130 г глюкозы необходимо в день только для покрытия энергетических потребностей мозга взрослого человека.
4.2. Гликемический ответ и гликемический индекс
Когда мы едим пищу, содержащую углеводы, уровень глюкозы в крови повышается, а затем понижается, и этот процесс известен как гликемический ответ.Он отражает скорость переваривания и всасывания глюкозы, а также влияние инсулина на нормализацию уровня глюкозы в крови. На скорость и продолжительность гликемического ответа влияет ряд факторов:
- Сама еда:
- Тип сахара (ов), образующих (ых) углевод; например фруктоза имеет более низкий гликемический ответ, чем глюкоза, а сахароза имеет более низкий гликемический ответ, чем мальтоза
- Строение молекулы; например крахмал с большим количеством разветвлений легче расщепляется ферментами и поэтому легче усваивается, чем другие
- Используемые методы приготовления и обработки
- Количество других питательных веществ в пище, таких как жир, белок и клетчатка
- (метаболические) обстоятельства у каждого человека:
- Степень жевания (механическое нарушение)
- Скорость опорожнения желудка
- Время прохождения через тонкий кишечник (частично зависит от пищи)
- Сам метаболизм
- Время приема пищи
Влияние различных пищевых продуктов (а также технологии обработки пищевых продуктов) на гликемический ответ классифицируется относительно стандарта, обычно белого хлеба или глюкозы, в течение двух часов после еды.Это измерение называется гликемическим индексом (GI). ГИ 70 означает, что еда или питье вызывают 70% ответа на глюкозу в крови, который можно было бы наблюдать с таким же количеством углеводов из чистой глюкозы или белого хлеба; однако большую часть времени углеводы едят как смесь вместе с белками и жирами, которые все влияют на GI.
Продукты с высоким ГИ вызывают большую реакцию глюкозы в крови, чем продукты с низким ГИ. В то же время продукты с низким ГИ перевариваются и усваиваются медленнее, чем продукты с высоким ГИ.В научном сообществе ведется много дискуссий, но в настоящее время недостаточно доказательств, чтобы предположить, что диета, основанная на продуктах с низким ГИ, связана со сниженным риском развития метаболических заболеваний, таких как ожирение и диабет 2 типа.
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС НЕКОТОРЫХ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ (с использованием глюкозы в качестве стандарта) | |
Продукты с очень низким ГИ (≤ 40) | Сырое яблоко |
Продукты с низким ГИ (41-55) | Лапша и макароны |
Продукты питания с промежуточным ГИ (56-70) | Коричневый рис |
Продукты с высоким ГИ (> 70) | Белый и непросеянный хлеб |
4.3. Функция кишечника и пищевые волокна
Хотя наш тонкий кишечник не может переваривать пищевые волокна, клетчатка помогает обеспечить хорошее функционирование кишечника за счет увеличения физического объема кишечника и, таким образом, стимулирования кишечного транзита. Когда неперевариваемые углеводы попадают в толстый кишечник, некоторые типы клетчатки, такие как камеди, пектины и олигосахариды, расщепляются микрофлорой кишечника. Это увеличивает общую массу кишечника и благотворно влияет на состав микрофлоры кишечника.Это также приводит к образованию продуктов жизнедеятельности бактерий, таких как короткоцепочечные жирные кислоты, которые выделяются в толстой кишке и оказывают благотворное влияние на наше здоровье (дополнительную информацию см. В наших статьях о пищевых волокнах).
5. Резюме
Углеводы — это один из трех макроэлементов в нашем рационе, который необходим для правильного функционирования организма. Они бывают разных форм, от сахара вместо крахмала до пищевых волокон, и присутствуют во многих продуктах, которые мы едим.