Как повысить кальций в организме — 10 продуктов, правила диеты и народные средства при низком его уровне в крови и костях человека
Сегодня даже школьники знают, что тело человека практически является «ходячей таблицей Менделеева».
И хотя на 96% мы состоим из атомов кислорода, водорода, углерода, и азота (вода и газ), оставшиеся 4%, приходящиеся на химические элементы, не менее важные. Вот в этих 4% кальций и занимает лидирующее место.
Согласно исследованиям, уровень кальция в организме человека поддается нормализации с помощью рациона питания.
Из этой статьи вы узнаете, почему кальций так важен для нормального функционирования организма, а также как можно повысить его уровень в крови с помощью соблюдения диеты и включения в рацион определенных продуктов.
Содержание
- Почему кальций так важен?
- Распространенность элемента в продуктах питания и воде
- Суточная потребность человека
- Последствия недостатка
- Общая характеристика кальциевой диеты
- Топ 10 продуктов по содержанию элемента
- Факторы, необходимые для его усвоения
- Чего следует избегать?
- Об эффективности искусственных препаратов
- Полезное видео
- Заключение
Почему кальций так важен?
Известно, что на 70 кг веса нормально развитого человека приходится:
- более 45 кг кислорода;
- 12,6 кг углерода;
- 7 кг водорода;
- чуть более 2 кг азота;
- 1,4 кг кальция;
- 700 г фосфора;
- по 200 г магния и хлора;
- 175 г серы;
- 150 г натрия;
- по 100 г калия и фтора;
- 5 г железа;
- 3 г кремния;
- 0,1 г йода;
- 0,0005 г мышьяка.
Как видно, из всех «твердых» элементов, только кальций измеряется в нашем теле «килограммами». Потому и твердили нам с детства мамы и врачи о пользе молока для роста, а в современных рекламных роликах процент содержания кальция — один из важнейших аргументов в пользу тех или иных продуктов. Одним словом — «кальций на слуху».
Распространенность элемента в продуктах питания и воде
Ни одно растение, ни одно беспозвоночное не возможно без присутствия кальция уже на этапе формирования клетки, а затем и в процессе роста. У растений он максимально сконцентрирован в зернах, поскольку в них очень мало воды, которая его размывает.
Можно говорить о своеобразном «круговороте кальция в природе», так как из почвы он поступает в растения, через них – в организмы питающихся ими копытных животных, затем – через мясо и молоко – к представителям хищников и всеядных (включая нас).
Обедненная сельскохозяйственная почва, отдавая кальций растениям, снова его получает в составе навозных удобрений.
Из сельскохозяйственных культур сильнейшими «губками» кальция являются капуста, клевер и люцерна. Последние, как известно, считаются лучшими кормами для молочных пород коров. Вот почему молоко алтайских коров наиболее полезно по своему составу.
Те, чьим главным рационом является рыба и морепродукты, так же не обеднены кальцием, из-за его высокого содержания в любой природной воде, но особенно в морской.
Треть дневной потребности в кальции можно получить с питьевой водой.
С питьевой водой мы получаем от 10 до 30 % (в зависимости от ее жесткости) нашей суточной потребности в кальции. Речь идет не о кипяченой воде, которая «смягчает» воду, тем самым удаляя солевые примеси (их можно наблюдать в виде белого налета на стенках чайника). Специальная питьевая вода фильтруется, при этом в ней сохраняется оптимальное количество и пропорции минеральных соединений. Учитывайте этот факт при подсчете содержания кальция в диете, так как передозировка более опасна, чем дефицит.
Суточная потребность человека
Настало время поговорить о суточной потребности человека в кальции. Она глобальна, если сравнивать с потребностью в других неорганических элементах. И любой сбой в его поступлении моментально отслеживается защитными системами организма с последующей мобилизацией всех ресурсов на «заполнение пустоты».
Кальций присутствует у всех позвоночных в трех видах. Большая часть его массы сконцентрирована в виде гидроксиапатита в твердых тканях: кости, зубы, ногти, волосы. На ионном уровне кальций задействован в свертывании крови, а на межклеточном – в урегулировании большинства внутриклеточных процессов: от гормональной секреции до мышечного сокращения.
Суточную потребность в кальции принято классифицировать, в зависимости от возраста человека и особых состояний:
- дети от 4 до 8 лет и взрослые от 19 до 50 лет: 800-1000 мг;
- дети от 9 до 18 лет: 1100 — 1300 мг;
- пожилые люди после 50, а также женщины в период менопаузы:1500 мг;
- беременные:1500 мг.
Процент содержания кальция всегда находится в обратной зависимости от уровня индустриального развития того или иного населенного пункта. То есть, чем больше человеку доступно благ цивилизации, и чем хуже экология, тем неукоснительно ниже уровень кальция в его крови.
Необходимость ежедневного пополнения организма кальцием обусловлена большим процентом его содержания в теле человека (2% от общей массы), а также постоянным движением костной материи. Процесс отмирания старых клеток и их замещения новыми происходит безостановочно, а значит, не иссякает и потребность в строительном материале.
У маленького ребенка от младенчества до 2 лет происходит 100%-я смена костной массы, поэтому основой его рациона должно быть молоко, и особенно материнское, оптимальный состав которого способствует полному усвоению кальция.
Увеличение потребности в кальции у детей подросткового возраста объясняется активным ростом и половым созреванием в этот период, для чего необходима слаженная работа всех систем организма, и кальциевый дефицит будет критическим.
После 50-ти физиологический процесс уменьшения костной массы выражается в превалировании отмирания старых клеток над созданием новых. В результате кости становятся ломкими, переломы могут случиться даже при несильных ушибах.
У женщин после 50-ти хрупкость костей выражена сильнее, чем у мужчин. В зоне повышенного риска находятся невысокие и светлые женщины.
Последствия недостатка
Поскольку он отвечает за ежесекундные жизненно-важные функции (сокращение и расслабление сосудов и мышц, включая сердечную мышцу, секреция гормонов и клеток, трансляция нервных сигналов), мудрый организм реагирует на его даже минимальный дефицит в крови.
Точнее — стражами «кальциевого порядка» в нашем теле являются паращитовидные железы, расположенные позади щитовидных желез. Выделяемый ими гормон – паратгормон – это своеобразная «группа немедленного реагирования» на нехватку кальция.
Ниже приведены некоторые заболевания, причиной которых является гипокальциемия:
- кариес, стоматит;
- рахит у детей;
- остеопороз;
- сердечная недостаточность;
- катаракта;
- нарушения свертываемости крови;
- имунный дефицит;
- патология хрусталика глаза;
- неврозы и прочие расстройства нервной системы;
- рассеянный склероз.
Важно знать, что работа паращитовидных желез активизируется в ночное время и в темноте, поэтому так важен здоровый сон, особенно маленьким детям. В последние десятилетия богатую кальцием пищу, а также кальциевые добавки советуют принимать вечером по той же причине. В качестве аргументов приводят точку зрения, что большая часть принятого в утренние часы и днем кальция не усваивается должным образом и вымывается с жидкостью из организма.
Однако достаточных доказательств этому нет, поэтому оптимально придерживаться традиционной системы советских детских садов: утренняя порция молочной каши с кусочком сыра, капустные щи на обед и творожная запеканка или омлет на полдник.
Одним словом – следует распределять суточную дозу элемента на несколько приемов. Следуя данному принципу, вы точно не ошибетесь, поскольку абсолютно достоверно, что в больших количествах и единовременно данный макроэлемент не будет полноценно усвоен организмом.
Общая характеристика кальциевой диеты
Чтобы поднять кальций в организме с помощью домашних и народных средств, беспечьте регулярный прием следующих продуктов:
- Нежирного молока и молочных продуктов. Высокая жирность выступает антагонистом кальция, препятствуя его усвоению. Оптимальной жирностью для молока является 1%. Некоторые жиры растительного происхождения также препятствуют всасыванию кальция. Особенно это касается пальмового масла, которое входит в состав некоторых молочных смесей. Механизм действия жира – связывающий. Кальций вступает с жиром в реакцию, превращаясь в своеобразное нерастворимое мыло, которое выводится из организма с калом.
- Овощи и зелень. Именно зелень нужно поставить на второе место после молока в составлении ежедневного рациона. Особенно богаты кальцием чеснок, сельдерей, петрушка, укроп, кинза, «дандельон», или лист одуванчика, листовый и кресс салат, лук порей. Из овощей первое место занимает белокочанная и все остальные виды капусты.
- Фрукты, особенно хурма и курага.
- Нежирные белковые продукты растительного и животного происхождения, особенно бобовые и рыба. Из рыбы очень полезны сельдь, килька и сардины.
Последние удобны в консервах, из-за большого количества съедобных мелких костей. Для лучшего усвоения лучше покупать сардины в собственном соку, а не в масле. - Орехи и семена. Концентрация в них кальция объясняется отсутствием влаги. Из орехов в первую очередь богат кальцием миндаль, а из семечек отдайте предпочтение подсолнечным.
Парадоксально, но наивысшее содержание кальция на 100 г продукта наблюдается не в молочных продуктах, а в семенах мака и кунжута. Хотя в некоторых таблицах первое место все же отдают сыру «Пармезан» и прочим твердым сырам, после чего уверенно приводится кунжутное семя. В 100 г тех и других содержится примерно суточная норма кальция взрослого человека.
Казалось бы, проблемы решены: если прожевать и проглотить зараз около полстакана кунжутных семян невозможно, то 100 г вкусного сыра вполне можно съесть. Но в том-то и заключается ирония природы, что высокий процент жиров в этих продуктах станет причиной быстрого вымывания кальция из организма.
Именно низкий жировой состав мягких белых сыров восточных направлений объясняет их большую полезность, по сравнению с твердыми.Топ 10 продуктов по содержанию элемента
- Яичная скорлупа. Хотя это не продукт питания, а минеральная добавка, все же ее нельзя не упомянуть, ведь в одной скорлупе содержится до 2 г ионизированного кальция. А это значит, что всего лишь половина измельченной блендером добавки может покрыть суточную потребность организма. Важно тщательно помыть скорлупу, очистить от внутренней пленки и прокипятить в течение 5 минут.
- Семена мака и кунжута —1300-1400 мг на 100 г;
- Все твердые сыры — от 650 до 1200 мг. Наибольший состав в «Пармезане», наименьший – в «Сулугуни» и «Гауде»;
- Сухое 1% молоко – 1100 мг;
- Шпроты и сардины – от 300 до 380 мг;
- Семена подсолнечника – 360 мг;
- Базилик – 360 мг. Его можно выращивать в горшках на подоконнике. Растение обладает удивительным ароматом. На родине – Ближнем Востоке – его используют как декоративное растение и свежая приправа к мясу;
- Миндаль – 250 мг.
- Соевые бобы – 240 мг, а также другие бобовые (особенно фасоль – 190 мг). Чтобы извлечь из бобовых фитиновую кислоту, которая мешает усвоению кальция, достаточно их просто замочить на ночь.
- Чеснок – 180 мг. И опять за мудростью – на Восток. В Ливанской кухне чеснок, наряду с кинзой, добавляется абсолютно в каждое рагу, причем счет идет не на зубчики, а на головки (следует учесть размеры восточных кастрюль, рассчитанных на большие семьи). Таким образом, кроме вкусовых эффектов, достигается кальциевый баланс.
Также ознакомьтесь с таблицей продуктов, повышающих содержание кальция:
Факторы, необходимые для его усвоения
Объем кальция, попадающего в организм с пищей и водой, важен, но еще важнее, какая его часть сможет благополучно усвоиться. Высокая химическая активность элемента – причина молниеносных соединительных реакций с другими компонентами, в результате чего химические метаморфозы, не способные усвоиться организмом, бесследно вымываются вместе с драгоценным макроэлементом.
Если недооценить роль сопутствующих факторов, можно будет съедать килограммы кальция, и при этом иметь его дефицит.
1. Присутствие витаминов группы D – важнейшее условия абсорбции кальция из тонкого кишечника. В день взрослые должны получать около 800 МЕ. D2 поступает с продуктами питания:
- рыбий жир,
- сельдь,скумбрия, тунец,
- печень трески,
- сыр,
- какао,
- яичный желток,
- сметана.
Синтез витамина D3 происходит в коже и возможен исключительно при воздействии ультрафиолета. Необходимо регулярно находиться на открытом воздухе, особенно в солнечные дни!
2. Магний. Он необходим для снижения рисков потери кальция с мочой. Богаты магнием следующие продукты:
- овес;
- грецкие орехи;
- гречка;
- зеленый горох;
- фасоль;
- горчица.
3. Цинк. Он способствует всасыванию кальция, а также участвует в процессе становления костной массы. Им богаты:
- куриное сердце;
- кедровые орешки;
- сыры;
- подсолнечное семя;
- креветки;
- арахис;
- морские водоросли.
4. Калий. Как и магний, данный элемент предотвращает потери кальция. Калием насыщены:
- курага;
- фасоль;
- морская капуста;
- чернослив;
- изюм;
- фундук, миндаль, арахис;
- чечевица.
Из опыта кухни народов мира. Если жирная среда сводит на нет большинство усилий по получению кальция, то умеренное присутствие кислоты, как отмечается во многих исследованиях, наоборот, способствует улучшению его абсорбции. Это подтверждает и практика так называемой «средиземноморской диеты», которая признана самой оптимальной для здорового долголетия. Во всех странах Средиземного побережья принято добавлять сок лимона в овощные салаты, к рыбе, тахине (паста кунжута), наряду с оливковым маслом – мощным антиоксидантом. Триада: сок лимона — чеснок — кинза — характерна для ливанской кухни и сопутствует каждое третье блюдо.
Чего следует избегать?
Во избежание кальциевого голодания, исключите из рациона следующие продукты, снижающие кальций в крови:
- чрезмерного потребления кофеин-содержащих продуктов (Нельзя пить кофе или черный чай ранее, чем через два часа после приема кальций-содержащих продуктов и препаратов. Считается, что добавление молока в кофе или чай, а также лимона в последний, может частично нейтрализовать пагубные действия никотина.)
- много сладкого и шоколада;
- жирное;
- никотин и алкоголь;
- экологически загрязненные районы;
- возможности бытовых и профессиональных отравлений тяжелыми металлами, особенно свинцом и стронцием;
- малоподвижный образ жизни.
Об эффективности искусственных препаратов
Многие современные люди, особенно женщины, переступив рубеж 40-летия, начинают усиленно принимать различные БАДы с содержанием ионизированного кальция. В благоразумии им отказать нельзя. Мегаполисы лишают нас возможности жить в гармонии с природой, полноценно питаться и пребывать на солнце, а плохая экология только добавляет токсичных реагентов, некоторые из которых даже вымещают кальций из костной массы.
Историю о том, как гуси Рим спасли, следовало бы дополнить «второй серией»: как свинец его погубил. А ирония судьбы заключается в том, что гордые римляне не последовали мудрому примеру древних греков, которым были известны зловещие качества свинца, и создали свою знаменитую водопроводную систему именно из него. Даже бокалы и бутыли знати для хранения вина изготавливались из этого гибкого и очень послушного металла. Результаты свинцового отравления – сатурнизма — пришлось констатировать уже историкам позднейших цивилизаций, так как средняя продолжительность жителей великой империи постепенно сократилась до 25 лет. Лабораторные исследования последних десятилетий показали высокое содержание этого металла в сохранившихся скелетах, особенно у представителей знати. Одновременно зафиксирована большая недостача кальция.
Дело в том, что свинец похож на кальций, благодаря мягкости и активности, то есть он легко вступает в реакцию. При попадании в организм он постепенно откладывается в костях, вымещая кальций, и таким образом является причиной дефицита последнего, а одновременно — сильнейшим токсином.
Итак, прием препаратов кальция иногда прямо обусловлен неблагоприятными факторами экологии, образа жизни, интенсивными спортивными нагрузками, а также возрастными особенностями, беременностью и послеоперационной необходимостью.
Тем не менее, эффективность приема препаратов не всегда однозначна, из-за сложности усвоения кальция. Поэтому на одни только препараты рассчитывать нельзя, к тому же их длительный прием приводит к расстройству почек и другим нарушениям. Вот почему правильно составленная диета, а также достаточное пребывание на солнце с присутствием физической активности актуальны для людей всех групп и возрастов.
Когда применение аптечных средств оправданно?
В периоды активного роста, усиленных спортивных тренировок, менопаузы у женщин и после операций, а также при диагностированных заболеваниях, связанных с недостатком кальция, назначаются различные препараты, где кальций выступает в чистом виде или в сочетании с витамином D, магнием, калием и цинком.
Необходимая комбинация и дозировка выявляется только при анализах и назначается врачом.
Помните, что передозировка кальция опасней, чем его дефицит, поскольку последний может регулироваться организмом.
Любые препараты, которые помагают лечить дефицит кальция, лучше всего принимать одновременно с пищей и важно обильно запивать. Одновременный прием антибиотиков и противовоспалительных лекарств выступает фактором снижающим усвоение кальция.
Полезное видео
Советуем ознакомиться с такими видео:
youtube.com/embed/VCxmYVqBCDk» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»>
Заключение
Гипокальциемия опасна в любом возрасте, но особенно для детей младшего возраста, беременных и пожилых. Природа наделила наш организм уникальной способностью возмещать критический дефицит этого макроэлемента, но следует помнить, что без пополнения естественные ресурсы исчерпываются.
Не экономьте на здоровье, а также избегайте вредных привычек. Пусть ваш стол всегда будет радовать богатством красок. Следуйте поговорке мудрых: Пусть пища будет твоим лекарством , а не лекарства — твоей едой.
Три способа восполнения кальция в организме
- Вы здесь:
- Главная org/ListItem»> Биология
- Анатомия и физиология
Одним из важнейших микроэлементов для нормального функционирования организма человека является кальций. Не только костная, но и центральная нервная и сердечно-сосудистая системы не могут обходиться без него. Суставные боли, судороги в мышцах, разрушение зубов и рыхлость десен, часто вызваны нехваткой кальция. При появлении подобных симптомов, прежде всего, нужно позаботиться о том, чтобы восстановить его содержание в организме.
Способ первый – самый простой Аптеки предлагают достаточно большой выбор лекарственных препаратов для восполнения запасов этого элемента. Это и глюконат кальция, разные витаминные наборы, новые средства. Только врач может правильно определить дозировку и продолжительность приема лекарства. Кстати, лечение десен зубов, которое проводится комплексно, предполагает применение препаратов с содержанием кальция. Их эффективность подтвердит вам любой стоматолог. Современные лекарственные препараты хорошо помогают при болезнях. В целях профилактики лучше получать кальций с пищей.
Схема обмена кальция в организме
Способ второй — разнообразное питание
Основными источниками кальция является молоко и молочные продукты, капуста, орехи. Много этого элемента содержится в говяжьей печени и морепродуктах. Однако надо принять во внимание; чтобы он нормально усваивался, необходимы витамины D и С. Витамин D вырабатывается под воздействием солнечных лучей, поэтому не прячьтесь дома в яркий солнечный день. Главное не переусердствуйте, принимая солнечные ванны. Витамин С – это один из самых важных элементов для здоровья зубов и десен. Если его не хватает, могут возникнуть болезни десен и зубов. Помните, что витамины D, С и кальций действуют в комплексе, а их недостаток становится причиной кариеса и более сложных заболеваний. На сайте dentaclass.ru вы сможете узнать, как проводится профессиональная профилактика и лечение подобных болезней. Алкоголь и кофе мешают усваиванию данного вещества, поэтому при их потреблении пользы от лечения не будет. Способ третий — народные средства Нельзя забывать и про народные средства. Самым известным является скорлупа куриных или лучше перепелиных яиц. Яичную скорлупу следует хорошо вымыть, высушить, измельчить в порошок. Добавляем в порошок немного сока лимона. Три раза в день принимаем эту смесь по полчайной ложки в течение двух недель. Иногда лечение может занять несколько месяцев. Таким образом, нехватку кальция восполнить несложно. Желательно не доводить состояние до тяжелого и предпринимать профилактические меры сразу же, как вы почувствовали дискомфорт.
- Просмотров: 30137
- Назад
- Вперёд
Продукты, богатые кальцием, улучшающие состояние костей
Продукты, богатые кальцием, улучшающие состояние костей- Заболевания
- Популярные
- Рак молочной железы
- ВЗК
- Мигрень
- Рассеянный склероз (РС)
- Ревматоидный артрит
- Тип 2 Диабет
- Статьи
- Кислотный рефлюкс
- СДВГ
- Аллергии
- Болезнь Альцгеймера и деменция
- Биполярное расстройство 900 08
- Рак
- Болезнь Крона
- Хроническая боль
- Простуда и грипп
- ХОБЛ
- Депрессия
- Фибромиалгия
- Болезни сердца 9 0003 Высокий уровень холестерина
- ВИЧ
- Гипертония
- ИЛФ
- Остеоартрит
- Псориаз
- Кожа Заболевания и уход
- ЗППП
- Популярные
- Темы о здоровье
- Питание
- Фитнес
- Уход за кожей
- Сексуальное здоровье
- Женское здоровье
- Психическое благополучие
- Сон
- Обзоры продуктов
- Витамины и добавки
- Сон
- Психическое здоровье
- Питание
- Тестирование на дому
- CBD
- Мужское здоровье
- Оригинальная серия
- Fresh Food Fast
- Дневники диагностики
- You’re Not Alone
- Настоящее время
- Серия видео
- Молодежь в центре внимания
- Здоровый урожай
- Нет больше тишины
- Будущее здоровья
- Проблемы со здоровьем
- Осознанное питание
- Разборчивость в сахаре
- Двигайтесь своим телом
- Здоровье кишечника
- Mood Foods
- Выровняйте позвоночник
- Find Care
- Первичная помощь
- Психическое здоровье
- Акушер-гинеколог
- Дерматологи
- Неврологи
- Кардиологи
- Ортопеды
- Тесты на образ жизни
- Управление весом
- У меня депрессия ? Викторина для подростков
- Вы трудоголик?
- Как хорошо ты спишь?
- Инструменты и ресурсы
- Новости здравоохранения
- Найдите диету
- Найдите полезные закуски
- Лекарства от А до Я
- Здоровье от А до Я
- Рак молочной железы
- Воспалительные заболевания кишечника
- Псориатический артрит
- Мигрень
- Рассеянный склероз
- Псория sis
Медицинское заключение Натали Олсен, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, ACSM EP-C — Авторы редакции The Healthline — Обновлено 4 октября 2018 г.
Питательные вещества для здоровья костей
Многие питательные вещества участвуют в поддержании здоровья костей. Кальций и витамин D являются двумя из наиболее важных.
Кальций — это минерал, который необходим для правильного функционирования вашего тела и хранится в ваших костях. Ваше тело нуждается в витамине D, чтобы усваивать кальций. Недостаток кальция в вашем рационе может привести к хрупкости и ломкости костей, которые более склонны к переломам и заболеваниям.
Витамин К, витамин С, магний и фосфор являются другими важными питательными веществами для здоровья костей.
Темная листовая зелень, такая как капуста, руккола, кресс-салат и листовая капуста, возможно, являются лучшими немолочными источниками кальция. Эта зелень также богата магнием, который полезен для поддержания целостности костей, и витамином К, который необходим для метаболизма костей.
Хотя шпинат обычно входит в эту группу, он содержит щавелевую кислоту, из-за которой человеческий организм не может усваивать кальций.
Солнце — наш основной источник витамина D. Однако употребление в пищу жирной рыбы, такой как лосось, — еще один отличный способ получить витамин D. обеспечить вас 447 международными единицами (МЕ) витамина D. Рекомендуемое минимальное потребление витамина D составляет 400 МЕ в день.
Консервированный лосось содержит более мягкие (съедобные) кости рыбы, что означает, что он насыщен кальцием.
Поделиться на Pinterest
Тунец — еще одна жирная рыба, богатая полезным витамином D. Он также содержит большое количество других полезных питательных веществ, таких как калий, магний и омега-3 жирные кислоты. А поскольку он продается в консервах, его легко найти, он не требует кошелька и его легко добавить в свой рацион.
Поделиться на Pinterest
Пока мы занимаемся рыбой, вы не ошибетесь с сомом. Это, пожалуй, самый дешевый сорт рыбы, а также один из самых богатых витамином D, содержащий 425 МЕ в одном филе весом 3 унции.
Поделиться на Pinterest
Из всех орехов, которые вы можете найти в продуктовом магазине, миндаль содержит наибольшее количество кальция на порцию. Вы можете получить те же преимущества кальция в форме масла. В качестве бонуса миндальное масло не содержит холестерина, содержит меньше жира и больше белка, чем арахисовое масло.
Поделиться на Pinterest
Все довольно просто: сыр делается из молока. В молоке много кальция. Следовательно, в сыре много кальция.
Благодаря широкому ассортименту моцарелла особенно богата кальцием. Для более здорового варианта попробуйте сыр из обезжиренного молока.
Поделиться на Pinterest
Йогурт — древний кулинарный продукт, история которого насчитывает 2000 лет до н. э. Из-за процесса приготовления йогурта этот основной продукт питания на самом деле содержит значительно на 90 261 больше кальция, чем молоко, из которого он сделан. По данным NIH, одна порция обезжиренного йогурта на 8 унций обеспечивает полные 42 процента ваших ежедневных потребностей в кальции.
Поделиться на Pinterest
Хорошие новости для любителей завтрака: яйца содержат большое количество витамина D и могут улучшить здоровье костей. Витамин D содержится только в желтках, поэтому, если вы склонны есть омлеты из яичных белков, вам придется получать витамин D из других источников.
Другой продукт для завтрака, апельсиновый сок, часто обогащают витамином D и кальцием.
Поделиться на Pinterest
Из всех немолочных источников кальция брокколи уступает темной листовой зелени. И брокколи не только полезна для костей — это отличный источник витамина С, клетчатки и питательных веществ, обладающих противораковыми свойствами.
Поделиться на Pinterest
А как же молоко?
По данным Национального института здоровья США, в одной чашке молока содержится около 30 процентов суточной нормы кальция. Кроме того, молоко, которое продается в магазинах, обычно обогащено витамином D, что делает его двойным ударом, когда речь идет о здоровье костей.
Однако высказывались предположения, что молоко может на самом деле истощать кости жизненно важными питательными веществами. Исследование 2014 года показало, что нет никакой связи между потреблением молока в подростковом возрасте и снижением риска переломов бедра у пожилых людей.
Однако один метаанализ когортных исследований 2011 года не показал связи между потреблением молока и переломом шейки бедра у женщин, но заявил, что необходимо получить больше данных о мужчинах.
Исследования неоднозначны, и необходимо провести дополнительные исследования, чтобы найти конкретный ответ.
С возрастом вашему организму по-прежнему будет необходим кальций, витамин D и другие питательные вещества, чтобы ваши кости были крепкими и плотными. Получение достаточного количества питательных веществ, поддерживающих кости, в вашем рационе — это, пожалуй, самое важное, что вы можете сделать, чтобы сохранить их сильными и здоровыми.
Но это не единственное, что вы можете или должны делать. Ознакомьтесь с этими 10 советами по увеличению прочности костей и прочтите 7 распространенных мифов об остеопорозе, чтобы вы могли быть лучше информированы о здоровье своих костей.
Последнее медицинское рассмотрение 30 октября 2017 г.
Как мы рецензировали эту статью:
Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
- Базовый отчет: 15010, Рыба, сом, канальный, дикий, сырой. (2016). =
ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4492?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=15010&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing - Bischoff-Ferrari HA и др. (2011). Потребление молока и риск перелома шейки бедра у мужчин и женщин: метаанализ проспективных когортных исследований [Аннотация]. DOI:
10.1002/jbmr.279/abstract - Castiglioni S, et al. (2013). Магний и остеопороз: современное состояние знаний и направления будущих исследований. DOI:
10.3390/nu5083022 - Фесканич Д. и др. (2014). Потребление молока в подростковом возрасте и риск переломов бедра у пожилых людей. DOI:
10.1001/jamapediatrics.2013.3821 - Пища для крепких костей. (2015).
nhs.uk/Livewell/healthy-bones/Pages/food-and-diet-for-strong-bones.aspx - Питание. (н.д.).
nof.org/patients/treatment/nutrition/ - Управление пищевых добавок, Национальный институт здоровья. (2016). Кальций [Информационный бюллетень].
ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/ - Управление пищевых добавок, Национальный институт здоровья. (2016). Витамин D [Информационный бюллетень].
ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
Поделиться этой статьей
2018
Читать далее
- 8 Краткие факты о кальции
Медицинский обзор Натали Батлер, Р.Д., Л.Д.
Кальций является важным питательным веществом, необходимым для поддержания здоровья. Следите за потреблением кальция, чтобы убедиться, что вы получаете нужное количество.
ПОДРОБНЕЕ - Преимущества витамина D
Медицинский обзор Sade Meeks, MS, RD
Витамин D участвует в здоровье костей и вашей иммунной системе. Вам может быть интересно узнать о пользе витамина D и о том, сколько вам нужно. Узнать больше о…
ПОДРОБНЕЕ - Все, что вам нужно знать о молочных продуктах в вашем рационе
Ариана Ланг, бакалавр наук, магистр делового администрирования . В этой статье рассматриваются преимущества…
ПОДРОБНЕЕ - Узнайте, как свистеть: четыре способа
Медицинский обзор Деборы Уэзерспун, доктора философии, MSN
Почему некоторые люди могут свистеть, а другим трудно свистеть тут загадка. Если вы все еще учитесь, вот как свистеть с помощью…
ПОДРОБНЕЕ - Подмышки
Большинство подмышек не вызывают беспокойства. Обычно они являются результатом аномального роста тканей. Но в некоторых случаях это может быть симптомом основного заболевания…
ПОДРОБНЕЕ - 8 упражнений с пеной, которые полностью снимут стресс с вашего тела II-CSS
Доступные, недорогие и простые в использовании пенопластовые валики являются одним из величайших упражнений, когда-либо изобретенных. И вам не обязательно ходить в спортзал, чтобы…
ПОДРОБНЕЕ - 7 возможных причин подвижной шишки на челюстной кости
Медицинское заключение Аланы Биггерс, доктора медицины, магистра здравоохранения
Вот семь возможных причин подвижной шишки на челюстной кости, как они могут быть
ПОДРОБНЕЕ - 5 упражнений для переднего наклона таза
ан наклон таза вперед, вы заметите, что мышцы передней части бедер напряжены, а мышцы спины слабы.
ПОДРОБНЕЕ - Что нужно знать о триггерных точках трапециевидной мышцы
Медицинский обзор Элейн К. Луо, доктора медицины. верхний спина, плечи и шея…
ПОДРОБНЕЕ - Что вызывает боль в промежности?
Боль в промежности, особенно в виде жжения или болезненности, может быть признаком нескольких вещей. Мы рассмотрим возможные причины и способы распознавания…
ПОДРОБНЕЕ
Продукты, богатые кальцием, улучшающие состояние костей
Продукты, богатые кальцием, улучшающие состояние костей- Заболевания
- Популярные
- Рак молочной железы
- ВЗК
- Мигрень
- Рассеянный склероз (РС)
- Ревматоидный артрит
- Тип 2 Диабет
- Статьи
- Кислотный рефлюкс
- СДВГ
- Аллергия
- Болезнь Альцгеймера и деменция
- Биполярное расстройство
- Рак
- Болезнь Крона
- Хроническая боль
- Простуда и грипп
- ХОБЛ
- Депрессия
- Фибромиалгия
- Болезнь сердца
- Высокий уровень холестерина
- ВИЧ
- Гипертония
- ИЛФ
- Остеоартрит
- Псориаз
- Кожные заболевания и уход за ними
- ЗППП
- Популярные
- Откройте для себя
- Wellness Topics
- Питание
- Фитнес
- Уход за кожей
- Сексуальное здоровье
- Женское здоровье
- Психическое благополучие
- Сон
90 003 Обзоры продуктов - Витамины и добавки
- Сон
- Психическое здоровье
- Питание
- Домашнее тестирование
- CBD
- Men’s Health
- Wellness Topics
- Оригинальная серия
- Fresh Food Fast
- Дневники диагностики
- You’re Not Alone
- Настоящее время
- Серия видеороликов
- Молодежь в центре внимания
- Здоровый урожай
- Нет больше тишины
- Future of Health
- Проблемы со здоровьем
- Осознанное питание
- Sugar Savvy
- Move Your Body
- Здоровье кишечника
- Mood Foods
- Выровняйте позвоночник
- Find Care
- Первичная помощь
- Психическое здоровье
- Акушер-гинеколог
- Дерматологи
- Неврологи
- Кардиологи
- Ортопеды
- Lifestyle Qui zzes
- Управление весом
- У меня депрессия? Викторина для подростков
- Вы трудоголик?
- Как хорошо ты спишь?
- Инструменты и ресурсы
- Новости здравоохранения
- Найти диету
- Найти полезные закуски
- Лекарства от A до Я
- Health A-Z
- Рак молочной железы
- Воспалительные заболевания кишечника
- Псориатический артрит
- Мигрень
- Рассеянный склероз
- Псориаз
Медицинское заключение Натали Олсен, Р. Д., Л.Д., ACSM EP-C — Авторы редакционной группы Healthline — Обновлено 4 октября 2018 г.
Питательные вещества для здоровья костей
Многие питательные вещества участвуют в поддержании здоровья костей. Кальций и витамин D являются двумя из наиболее важных.
Кальций — это минерал, который необходим для правильного функционирования вашего тела и хранится в ваших костях. Ваше тело нуждается в витамине D, чтобы усваивать кальций. Недостаток кальция в вашем рационе может привести к хрупкости и ломкости костей, которые более склонны к переломам и заболеваниям.
Витамин К, витамин С, магний и фосфор являются другими важными питательными веществами для здоровья костей.
Темная листовая зелень, такая как капуста, руккола, кресс-салат и листовая капуста, возможно, являются лучшими немолочными источниками кальция. Эта зелень также богата магнием, который полезен для поддержания целостности костей, и витамином К, который необходим для метаболизма костей.
Хотя шпинат обычно входит в эту группу, он содержит щавелевую кислоту, из-за которой человеческий организм не может усваивать кальций.
Солнце — наш основной источник витамина D. Однако употребление в пищу жирной рыбы, такой как лосось, — еще один отличный способ получить витамин D. обеспечить вас 447 международными единицами (МЕ) витамина D. Рекомендуемое минимальное потребление витамина D составляет 400 МЕ в день.
Консервированный лосось содержит более мягкие (съедобные) кости рыбы, что означает, что он насыщен кальцием.
Поделиться на Pinterest
Тунец — еще одна жирная рыба, богатая полезным витамином D. Он также содержит большое количество других полезных питательных веществ, таких как калий, магний и омега-3 жирные кислоты. А поскольку он продается в консервах, его легко найти, он не требует кошелька и его легко добавить в свой рацион.
Поделиться на Pinterest
Пока мы занимаемся рыбой, вы не ошибетесь с сомом. Это, пожалуй, самый дешевый сорт рыбы, а также один из самых богатых витамином D, содержащий 425 МЕ в одном филе весом 3 унции.
Поделиться на Pinterest
Из всех орехов, которые вы можете найти в продуктовом магазине, миндаль содержит наибольшее количество кальция на порцию. Вы можете получить те же преимущества кальция в форме масла. В качестве бонуса миндальное масло не содержит холестерина, содержит меньше жира и больше белка, чем арахисовое масло.
Поделиться на Pinterest
Все довольно просто: сыр делается из молока. В молоке много кальция. Следовательно, в сыре много кальция.
Благодаря широкому ассортименту моцарелла особенно богата кальцием. Для более здорового варианта попробуйте сыр из обезжиренного молока.
Поделиться на Pinterest
Йогурт — древний кулинарный продукт, история которого насчитывает 2000 лет до н. э. Из-за процесса приготовления йогурта этот основной продукт питания на самом деле содержит значительно на 90 261 больше кальция, чем молоко, из которого он сделан. По данным NIH, одна порция обезжиренного йогурта на 8 унций обеспечивает полные 42 процента ваших ежедневных потребностей в кальции.
Поделиться на Pinterest
Хорошие новости для любителей завтрака: яйца содержат большое количество витамина D и могут улучшить здоровье костей. Витамин D содержится только в желтках, поэтому, если вы склонны есть омлеты из яичных белков, вам придется получать витамин D из других источников.
Другой продукт для завтрака, апельсиновый сок, часто обогащают витамином D и кальцием.
Поделиться на Pinterest
Из всех немолочных источников кальция брокколи уступает темной листовой зелени. И брокколи не только полезна для костей — это отличный источник витамина С, клетчатки и питательных веществ, обладающих противораковыми свойствами.
Поделиться на Pinterest
А как же молоко?
По данным Национального института здоровья США, в одной чашке молока содержится около 30 процентов суточной нормы кальция. Кроме того, молоко, которое продается в магазинах, обычно обогащено витамином D, что делает его двойным ударом, когда речь идет о здоровье костей.
Однако высказывались предположения, что молоко может на самом деле истощать кости жизненно важными питательными веществами. Исследование 2014 года показало, что нет никакой связи между потреблением молока в подростковом возрасте и снижением риска переломов бедра у пожилых людей.
Однако один метаанализ когортных исследований 2011 года не показал связи между потреблением молока и переломом шейки бедра у женщин, но заявил, что необходимо получить больше данных о мужчинах.
Исследования неоднозначны, и необходимо провести дополнительные исследования, чтобы найти конкретный ответ.
С возрастом вашему организму по-прежнему будет необходим кальций, витамин D и другие питательные вещества, чтобы ваши кости были крепкими и плотными. Получение достаточного количества питательных веществ, поддерживающих кости, в вашем рационе — это, пожалуй, самое важное, что вы можете сделать, чтобы сохранить их сильными и здоровыми.
Но это не единственное, что вы можете или должны делать. Ознакомьтесь с этими 10 советами по увеличению прочности костей и прочтите 7 распространенных мифов об остеопорозе, чтобы вы могли быть лучше информированы о здоровье своих костей.
Последнее медицинское рассмотрение 30 октября 2017 г.
Как мы рецензировали эту статью:
Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
- Базовый отчет: 15010, Рыба, сом, канальный, дикий, сырой. (2016). =
ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4492?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=15010&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing - Bischoff-Ferrari HA и др. (2011). Потребление молока и риск перелома шейки бедра у мужчин и женщин: метаанализ проспективных когортных исследований [Аннотация]. DOI:
10.1002/jbmr.279/abstract - Castiglioni S, et al. (2013). Магний и остеопороз: современное состояние знаний и направления будущих исследований. DOI:
10.3390/nu5083022 - Фесканич Д. и др. (2014). Потребление молока в подростковом возрасте и риск переломов бедра у пожилых людей. DOI:
10.1001/jamapediatrics.2013.3821 - Пища для крепких костей. (2015).
nhs.uk/Livewell/healthy-bones/Pages/food-and-diet-for-strong-bones.aspx - Питание. (н.д.).
nof.org/patients/treatment/nutrition/ - Управление пищевых добавок, Национальный институт здоровья. (2016). Кальций [Информационный бюллетень].
ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/ - Управление пищевых добавок, Национальный институт здоровья. (2016). Витамин D [Информационный бюллетень].
ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
Поделиться этой статьей
2018
Читать далее
- 8 Краткие факты о кальции
Медицинский обзор Натали Батлер, Р.Д., Л.Д.
Кальций является важным питательным веществом, необходимым для поддержания здоровья. Следите за потреблением кальция, чтобы убедиться, что вы получаете нужное количество.
ПОДРОБНЕЕ - Преимущества витамина D
Медицинский обзор Sade Meeks, MS, RD
Витамин D участвует в здоровье костей и вашей иммунной системе. Вам может быть интересно узнать о пользе витамина D и о том, сколько вам нужно. Узнать больше о…
ПОДРОБНЕЕ - Все, что вам нужно знать о молочных продуктах в вашем рационе
Ариана Ланг, бакалавр наук, магистр делового администрирования . В этой статье рассматриваются преимущества…
ПОДРОБНЕЕ - Узнайте, как свистеть: четыре способа
Медицинский обзор Деборы Уэзерспун, доктора философии, MSN
Почему некоторые люди могут свистеть, а другим трудно свистеть тут загадка. Если вы все еще учитесь, вот как свистеть с помощью…
ПОДРОБНЕЕ - Подмышки
Большинство подмышек не вызывают беспокойства. Обычно они являются результатом аномального роста тканей. Но в некоторых случаях это может быть симптомом основного заболевания…
ПОДРОБНЕЕ - 8 упражнений с пеной, которые полностью снимут стресс с вашего тела II-CSS
Доступные, недорогие и простые в использовании пенопластовые валики являются одним из величайших упражнений, когда-либо изобретенных.