Диета при сахаре в крови 8: Страница не найдена — Сайт ГБУЗ МО «Королевская городская больница»

Питание при сахарном диабете | OneTouch®

Понимание того, как пища влияет на уровень сахара в крови

¹

Пища оказывает непосредственное влияние на уровень глюкозы в крови. Некоторые продукты повышают уровень глюкозы в крови больше, чем другие. Для успешного управления диабетом необходимо знать, какие продукты и в каком количестве вы можете есть, и следовать плану питания, который соответствует вашему образу жизни и помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Пищевые продукты содержат 3 основных вида питательных веществ: углеводы, белки и жиры.

Углеводы

Углеводы — это крахмалы, сахар и клетчатка в таких продуктах, как зерно, фрукты, овощи, молочные продукты и сладости. Они повышают уровень глюкозы в крови быстрее и больше, чем другие питательные вещества, содержащиеся в продуктах питания — белки и жиры. Знание того, в каких продуктах есть углеводы и сколько углеводов содержится в пище, полезно для того, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Углеводы из таких источников, как овощи, фрукты и крупы грубого помола (богатые клетчаткой), предпочтительнее, чем углеводы из источников с добавлением сахаров, жира и соли.

Белки

Белки являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты и избавляют вас от чувства голода. В отличие от углеводов, они не повышают уровень глюкозы в крови. Однако во избежание набора лишнего веса необходимо контролировать размер порций продуктов, содержащих белки. В организме людей с диабетом 2-го типа белок заставляет инсулин работать быстрее, поэтому не стоит пытаться справиться с пониженным уровнем глюкозы в крови с помощью протеиновых коктейлей и смесей. Использование 15 граммов быстродействующих углеводов, содержащих глюкозу, таких как сок, другие сахаросодержащие напитки, глюкозный гель или таблетки, является предпочтительным способом лечения низкого уровня сахара в крови.

Жиры

Жиры являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты. Особенно полезны жиры, которые содержатся в жирной рыбе, орехах и семечках. Они не повышают уровень глюкозы в крови, но содержат большое количество калорий и могут вызывать увеличение веса.

Стремитесь включать в ваши блюда все 3 вида питательных веществ, чтобы сбалансировать ваше питание.

Выбор здорового питания

Ваш диетолог или консультант по вопросам диабета может помочь вам разработать план питания, который подходит вам и вписывается в ваш образ жизни.

Некоторые рекомендации по здоровому питанию:

Здоровое питание для человека с диабетом — это здоровое питание для всей его семьи.

• Получайте удовольствие от пищи, питаясь регулярно здоровой пищей с соответствующими размерами порций. Ваш врач может помочь вам научиться выбирать здоровую пищу и правильные размеры порций.
• Ешьте разнообразные продукты, богатые питательными веществами, при каждом приeме пищи, включая здоровые жиры, постное мясо или белки, цельные крупы и обезжиренные молочные продукты в соответствующих количествах.
• Как можно чаще выбирайте богатые клетчаткой продукты, такие как фрукты, овощи и цельные зерна (отруби, паста из цельной муки, коричневый рис).
• Попробуйте заменить мясо чечевицей, фасолью или тофу.
• Пейте низкокалорийные напитки, такие как чай или кофе без сахара, и воду.
• Введите в рацион сахарозаменители.
• Выбирайте продукты с более низким содержанием соли.

Возможность визуальной оценки размера порции — в ваших руках

Выбирайте пищу и ее количество в зависимости от вашего уровня содержания глюкозы в крови. Если вы будете есть больше, чем вам нужно, ваш уровень глюкозы в крови будет расти. Для успешного управления диабетом очень важно уметь правильно определять размер порций. К счастью, инструмент для этого всегда находится у вас под рукой — это ваши ладони.

Канадская ассоциация диабета² рекомендует следующие размеры порций:

Как выбирать полезные продукты

перед походом в магазин:

• Спланируйте свое питание на определенный период времени (например, от нескольких дней до недели) и включите в рацион различные продукты, содержащие все виды питательных веществ.
• Составьте список продуктов на основании вашего плана питания.

В магазине:

• Возьмите с собой список и придерживайтесь его.
• Не ходите за покупками, когда вы голодны, так как это часто приводит к выбору менее здоровой пищи.
• Выбирайте продукты, находящиеся по периметру (внешним краям) магазина. Например в тех секциях, где продается «настоящая пища», а не консервированная.
• Не покупайте сладкие напитки, конфеты и чипсы.
• Проверяйте этикетки на продуктах питания, чтобы сделать правильный выбор.

 

¹ Американская диабетическая ассоциация. (ADA) Standards of Medical Care in Diabetes – 2018. Diabetes Care – 2018; 41, Suppl. 1. Онлайн-версия от 6 мая 2018 года на http://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2017/12/08/41.Supplement_1.DC1/DC_41_S1_Combined.pdf

² Канадская диабетическая ассоциация (CDA) – Рекомендуемые размеры порций: ваши руки помогут вам в оценки размеров порций. Онлайн версия от 25 мая 2018 года на https://www.diabetes.ca/diabetes-and-you/healthy-living-resources/diet-nutrition/portion-guide

Диета при диабете | Medtronic Diabetes Russia

Диета при диабете: основы

Все продукты питания содержат три главные категории питательных веществ: белки, жиры и углеводы. Основной тип нутриентов, влияющих на уровень сахара (глюкозы) в крови, — углеводы. Наверняка Вы уже знаете, что при переваривании углеводы превращаются в энергию, необходимую организму, или глюкозу. Затем глюкоза поступает в кровоток и вызывает повышение уровня сахара в крови. Обычно это происходит через 15 минут после еды, в зависимости от типа и количества пищи. Чтобы сахар в форме глюкозы мог перемещаться из кровотока в клетки, обеспечивая их энергией, необходим инсулин. Поскольку люди с диабетом 1 и иногда 2 типа инсулинозависимы, им важно знать количество углеводов во всех потребляемых продуктах питания и напитках. Умение выполнять подсчет углеводов в еде помогает рассчитать дозу инсулина, которую нужно ввести с помощью шприц-ручки или инсулиновой помпы.

Какие продукты содержат углеводы?

• Крахмалистые продукты: хлеб, хлопья, крекеры, рис, паста и крупы
• Крахмалистые овощи: картофель, горох, фасоль и кукуруза
• Фрукты и фруктовые соки
• Молоко и йогурт
• Сладости: мед, столовый сахар, сироп, желе, конфеты, спортивные напитки, печенье, торты, выпечка, мороженое и пудинги

Два метода подсчета углеводов:

• Система хлебных единиц
  Суть данного метода состоит в представлении продуктов питания в виде порций, каждая из которых содержит по 10 грамм углеводов. Порция, содержащая 10 грамм углеводов, именуется хлебной единицей (также встречаются названия «крахмальная единица», «углеводная единица», «замена»).
• Подсчет количества углеводов
  Данная система предполагает взвешивание продуктов и расчет количества углеводов в каждой порции. Основные инструменты, с помощью которых выполняется подсчет углеводов, — кухонные весы, надписи на упаковках продуктов, таблицы калорийности продуктов и книги рецептов с недельным меню.

Питание при сахарном диабете, как 1, так и 2 типа, можно основывать и на специальных диетах, многие из которых зарекомендовали свою успешность. Однако прежде чем пробовать новый план питания, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом.

Продукты с низким ГИ

Некоторые больные диабетом отмечают, что диета с низким гликемическим индексом (ГИ) помогает снизить уровень гликированного гемоглобина. Замена продуктов с высоким ГИ продуктами с низким ГИ позволяет избежать резкого попадания сахара в кровоток после приема пищи, что, в свою очередь, исключает резкие скачки уровня сахара в крови.

Продукты питания с высоким ГИ:

• Продукты с патокой, медом и кукурузным сиропом
• Белый хлеб и продукты из белой муки
• Картофель, кукуруза и морковь
• Белый рис и белые макаронные изделия
• Чипсы и попкорн
• Сладкие фрукты (например, ананас, дыня, бананы) 
• Сладкие напитки, пиво и большинство ликеров

Продукты с низким ГИ медленнее усваиваются в организме и не вызывают резкого повышения сахара после приема пищи. Продукты с низким ГИ:

• Все продукты с подсластителями (например, аспартамом, фруктозой и сахарином)
• Хлеб из цельнозерновой ржаной или пшеничной муки
• Орехи, оливки и сыр
• Красное вино

Выбирая, какая диета станет основой вашего ежедневного рациона, обязательно обращайте внимание на ее сбалансированность. Согласно рекомендации Национальной службы здравоохранения, в рационе следует увеличивать количество клетчатки, снижая при этом количество потребляемых жиров (в частности, насыщенных жиров)¹. Несмотря на то, что эта рекомендация большей частью относится к больным диабетом 2 типа, которые борются с лишним весом, она также будет полезна и для больных диабетом 1 типа.

Диета при гестационном диабете

сли у Вас впервые выявлен гестационный диабет, наверняка Вы задаетесь вопросами, от каких продуктов Вам придется отказаться и как новый диагноз повлияет на ваш рацион в целом. Ответы на эти вопросы полностью зависят от Вашего текущего ежедневного рациона.

Если обнаруженный у Вас тип диабета не является инсулинозависимым, Вам необходимо постоянно следить за количеством потребляемых углеводов, так как они оказывают непосредственное влияние на уровень сахара в крови, контроль которого будет довольно сложной задачей без введения внешнего инсулина. Сократите количество потребляемых углеводов, равномерно распределив их потребление в течение дня — это позволит избежать резких скачков сахара и поможет поддерживать уровень сахара в пределах нормального диапазона.

Как правило, диета при гестационном диабете, предполагает отказ от таких продуктов:

• Сырые яйца и яйца, сваренные всмятку, либо яичница в виде глазуньи
• Рыба с высоким содержанием ртути (рыба-меч, акула, марлин)
• Продукты с высоким содержанием углеводов, в которых полностью или практически отсутствуют полезные вещества
• Печень
• Непастеризованное молоко 

И наконец, у женщин с выявленным гестационным диабетом присутствует риск развития заболевания во время последующих беременностей, а также риск развития диабета 2 типа². В связи с этим, очень важно придерживаться принципов здорового питания и после рождения ребенка. 

Инсулинотерапия

Большинство диабетиков придерживаются одного из двух режимов инсулинотерапии:

Традиционная схема с двукратным введением инсулина

При такой схеме с использованием двух инъекций (в утреннее и вечернее время) больной вводит одинаковое количество инсулина, потребляя при этом одинаковое количество углеводов (в т. ч. совершая три приема пищи в одинаковое время) и постоянно выполняя физические упражнения. Существенные изменения ежедневного режима требуют постоянного мониторинга, поскольку при потреблении значительно большего количества углеводов либо увеличении интенсивности физической нагрузки могут потребоваться корректировки обычной дозы инсулина.

Базально-болюсный режим

Если Вы предпочитаете свободный режим дня, Вам подойдет базально-болюсный режим. Основное отличие между базальным и болюсным инсулином состоит в том, что базальный инсулин — это фоновый инсулин, целью которого является поддержание уровня сахара в крови в пределах нормы в период отсутствия приемов пищи, а болюс — это инсулин быстрого действия, целью которого является предотвращение резких скачков уровня сахара после приема пищи³. 

Базально-болюсный режим предполагает совершение многократных инъекций инсулина для имитации физиологической секреции инсулина поджелудочной железой. Использование данного режима обеспечивает максимальную гибкость, однако требует постоянного выполнения подсчета углеводов в целях точного отражения потребностей организма. 

Мы в Medtronic понимаем всю сложность выполнения точных расчетов необходимой дозы инсулина. Именно поэтому в наших инсулиновых помпах предусмотрена специальная функция, которая позволяет облегчить процесс расчета дозы инсулина. В ходе выполнения расчетов учитываются такие факторы: количество потребляемых углеводов, уровень сахара в крови, углеводный коэффициент и количество активного инсулина в организме. Таким образом, Ваш организм получает ровно столько инсулина, сколько необходимо для поддержания уровня сахара в крови в пределах нормального диапазона. В свою очередь, это позволяет избежать ошибок при расчете дозы инсулина. Сознательный пропуск доз инсулина или их уменьшение именуется диабулимией. Это психическое расстройство, при котором на фоне диабета у больного наблюдается расстройство пищевого поведения. Диабулимия может привести к появлению краткосрочных осложнений, включая резкое похудение и хронические грибковые инфекции / инфекции мочевыводящих путей, которые при отсутствии своевременного лечения могут привести к долгосрочным осложнениям, включая:

• Тяжелое обезвоживание
• Электролитный дисбаланс
• Заболевания периферических артерий
• Неконтролируемое возрастание уровня глюкозы в крови
• Диабетический кетоацидоз
• Бактериальные инфекции кожи
• Ретинопатию, нейропатию
• Инсульт
• Атеросклероз
• Кому

Как правило, диабулимией страдают представительницы женского пола, однако данное расстройство также встречается и среди мужчин⁴. Несмотря на то, что диабулимия не является официально признанным заболеванием, это очень опасное заболевание, которое может ускорить процесс развития диабетических осложнений.

Школа диабета — Диета при сахарном диабете: меню на каждый день

Диета при сахарном диабете

Рациональная, сбалансированная диета – важный компонент успешного контроля гликемии. Современные рекомендации по лечению диабета не предусматривают глобальных запретов, однако учитывать и вид продуктов, и их количество необходимо. Каким должно быть питание при сахарном диабете, как составить здоровый рацион и от каких продуктов лучше отказаться?

Советы для снижения уровня сахара

Снижения уровня сахара при сахарном диабете помогает достичь сочетание физической активности, прием медикаментов и сбалансированное питание. Этот баланс поможет:

• поддерживать уровень глюкозы в крови, артериальное давление и холестерин в целевых диапазонах;
• похудеть или остаться при здоровом весе;
• предотвратить развитие осложнений;
• сохранить хорошее самочувствие и энергичность ¹.

Существуют общие правила составления рациона для контроля содержания сахара:

• Правило тарелки. Возьмите тарелку диаметром 23 см и мысленно разделите ее на 4 равные части. Половину ее должны составлять овощи (кроме картофеля, гороха и кукурузы), четверть — нежирные белки, четверть — зерновые или другие крахмалистые продукты¹
• Минимизация подслащенных продуктов: особенно опасны сладкие напитки – лимонады, чай с сахаром, промышленные фруктовые соки²
• В качестве перекусов лучше использовать свежие фрукты и овощи.
• Готовить пищу на пару, тушить, запекать в собственном соку, без добавления масла, так как оно увеличивает общую калорийность³

Разница диет при 1 и 2 типе диабета

При диабете I типа рацион может иметь обычную калорийность, свойственную людям схожего роста и массы. Диета имеет вспомогательный характер и четко соотносится с тем, сколько инсулина потребляет человек, живущий с диабетом.

Диабет II типа часто сопровождается повышенной массой тела, артериальной гипертонией, гиперхолестеринемией и метаболическим синдромом. Поэтому диета направлена прежде всего на снижение массы тела. Это проявляется в сниженной калорийности пищи, уменьшении количества жиров и легкоусвояемых углеводов в рационе.

Но есть и общие моменты: обе группы лиц требуют полноценного сбалансированного рациона как по белкам, жирам и углеводам, так и по витаминам, жидкости и минеральным веществам ^2,3.

Сахарный диабет 1 типа: принципы питания

При диабете 1 типа клетки поджелудочной железы не производят гормон инсулин, который обеспечивает проникновение глюкозы из кровяного русла в клетки. Основа лечения в этом случае — возмещение дефицита инсулина за счет введения его извне. При этом инсулин должен поступать в такой дозе, чтобы обеспечить транспорт всей поступающей с продуктами глюкозы из крови в клетки ².

Как снизить риск осложнений при диабете 1 типа

Правила, которых необходимо придерживаться, при составлении меню ^2,3:

• Белки и жиры людям можно потреблять без ограничений (при условии нормальной массы тела и с учетом калорийности). При избыточном весе рекомендуется ограничивать содержание жиров в рационе.
• Большинство овощей можно есть практически без ограничений. Без подсчета уровня сахара можно есть зеленые листовые овощи, кабачки, перец, капусту, а также бобовые при условии потребления в умеренных количествах (около 200 г на прием пищи).
• Углеводы, которые содержатся в зерновых (хлеб), фруктах, некоторых овощах (картофель, кукуруза), молоке и молочных продуктах, а также в сахаре, нужно учитывать. Вести подсчет углеводов помогает система хлебных единиц.

Система хлебных единиц

За одну хлебную единицу принимают количество любого продукта, которое содержит от 10 до 12 граммов углеводов. Именно столько содержится в одном куске хлеба, поэтому и единицы называют хлебными (ХЕ). Узнать их содержание в том или ином продукте можно из специальных таблиц ².

Система хлебных единиц помогает определиться с дозой инсулина короткого действия, который вводят перед приемом пищи. Для этого нужно измерить уровень глюкозы и посчитать, сколько единиц содержит порция, которую планируется съесть. Согласно рекомендациям, в одной порции должно быть не более 8 ХЕ. На основании этих данных и рассчитывается необходимая доза инсулина ^2,4.

Сахарный диабет 2 типа: принципы питания

Рацион при сахарном диабете 2 типа зависит от массы тела: при нормальном весе количество калорий должно соответствовать затратам, при повышенном – быть ниже их (низкокалорийный рацион, гипокалорийная диета).

Основные принципы питания при диабете 2 типа ^3-6:

• Пища должна быть богата клетчаткой, которая тормозит усвоение сахара, препятствуя резкому повышению уровня глюкозы в крови. Этого достигают за счет высокого содержания в рационе овощей. В среднем уровень клетчатки в дневном меню должен составлять от 20 до 40 граммов.
• При приготовлении пищи лучше свести кулинарную обработку к минимуму. Важно помнить, что при измельчении, термической обработке содержащих углеводы продуктов глюкоза усваивается гораздо быстрее.
• Сахар и содержащие его продукты, в том числе чай, кофе с сахаром, должны быть максимально ограничены.
• Сахарозаменители можно есть в умеренных количествах, с учетом калорийности. Некалорийные сахарозаменители сахарин и аспартам можно потреблять по мере необходимости. Так называемые аналоги сахара ксилит, сорбит, фруктоза богаты калориями, поэтому их не рекомендуют при избыточном весе.
• Алкоголь вреден для здоровья, в том числе и при сахарном диабете. Он имеет высокую калорийность – 1 грамм чистого спирта содержит 7 ккал — и может способствовать повышению массы тела и ухудшению контроля над диабетом.

Принципы питания, направленные на снижение риска осложнений при диабете 2 типа

Для снижения рисков развития сердечно-сосудистых осложнений, а также нормализации липидного обмена важно соблюдать еще несколько принципов здорового питания ^2-6:

• Сократить содержание насыщенных жиров: они не должны составлять более 10% от общего дневного количества калорий. Насыщенными жирами богаты красное мясо, молочные продукты, выпечка, фастфуд, яичные желтки, колбасные изделия.
• Ненасыщенные жиры нужно употреблять в пищу в необходимых количествах. Они содержатся в растительных маслах, рыбе, орехах, семечках. Около 2/3 всего количества жиров должны иметь растительное происхождение — оливковое и другое растительное масло.
• Содержание соли необходимо снизить до 5 граммов в сутки, а при наличии отеков – до 3 граммов.

Правила питания на каждый день

• Употреблять больше пищевых волокон. Существуют данные о снижении смертности у лиц с диабетом при добавлении в их рацион клетчатки (не менее 14 г на 1000 г съеденной пищи).
• Максимально ограничить содержание трансжиров: на этикетке продуктов они обозначаются как «гидрогенизированные растительные жиры», «маргарин», «заменитель молочного жира» и т.д. ⁸
• Уменьшить количество сахаров, очищенных злаков и высококрахмалистых продуктов.
• Заменить сахар подсластителями.
• Отдавать предпочтения цельным продуктам. ⁹

Какие продукты нельзя употреблять?

Жестких ограничений на запрет употребления продуктов нет. Следует ограничить:

• подслащенные напитки, йогурты;
• кондитерские изделия: пирожные, печенье, зефир, вафли, торты, джемы, мармелад, варенье и т.д.;
• алкоголь, особенно сладкие газированные напитки, полусладкие и сладкие вина (больше, чем полбокала в день) ⁹

Примерное меню на день

Завтрак: омлет из 2 яиц с помидорами, салат из редиса и сельдерея. Хлеб. Чашка несладкого кофе.

Обед: куриная грудка, запеченная с лимоном и специями, на гарнир – стручковая фасоль. Овощной суп. Травяной чай.

Полдник: яблоко, небольшая миска соленого творога с зеленью.

Ужин: запеченная горбуша с тушеной капустой на гарнир. Кефир.

Правильное питание при сахарном диабете — Мероприятия — Новости

 

Как пища влияет на уровень глюкозы в крови

Углеводы

Углеводы являются единственными из питательных веществ, которые непосредственно повышают сахар крови, но это не основание для их резкого ограничения. Если знать, какая пища содержит углеводы, а также количество углеводов в порции, будет проще контролировать уровень глюкозы в крови.

Углеводов в питании любого человека, в том числе и с диабетом, должно быть достаточно (не менее 50% от общей калорийности), так как они являются источником энергии для организма. Но разные углеводы по−разному влияют на сахар крови.

Есть углеводы, которые усваиваются очень легко (они так и называются — легко усваиваемые), потому что состоят из небольших молекул и быстро всасываются в пищеварительном тракте. Они сразу и очень сильно повышают уровень сахара в крови. Именно из таких углеводов состоят сахар, мед, много их содержится во фруктовых соках, пиве (оно богато солодовым сахаром или мальтозой).
Другой вид углеводов (их называют трудно усваиваемыми или крахмалами) обладает меньшим сахароповышающим действием. Представители таких продуктов: хлеб, крупы, макаронные изделия, картофель, кукуруза.

Сильное повышение сахара при потреблении крахмалов можно предотвратить, применяя определенные методы обработки и приготовления пищи. Препятствует повышению сахара крови обогащение пищи растительными волокнами.

Белки

Белки – неотъемлемая часть сбалансированной диеты. Они избавляют от чувства голода и, в отличие от углеводов, не повышают уровень глюкозы в крови. Однако для профилактики набора лишнего веса контролируйте количество пищи, содержащей белки. В организме людей с диабетом 2 типа белок заставляет инсулин работать быстрее, поэтому не стоит пытаться справиться с пониженным уровнем глюкозы в крови с помощью протеиновых коктейлей и смесей.

Жиры

Жиры также являются важной частью сбалансированной диеты, особенно те, что полезны для организма больше всего, например оливковое масло (однако количество его должно быть все же умеренным, ведь его калорийность даже несколько выше, чем сливочного, а прибавлять в весе нельзя!). По принципам здорового питания потребление жирной пищи не должно превышать 30% от общей калорийности.

Пять групп пищи

Бытует мнение, что с диагнозом «диабет» придется попрощаться с вкусной пищей. Это не так. Если человеку поставили диагноз «диабет» — это не значит, что он больше не сможет наслаждаться вкусной едой и баловать себя любимыми блюдами. Жить с диабетом – значит, питаться правильной и здоровой пищей, относящейся к одной из пяти групп:

1. Зерновые и углеводы
2. Овощи
3. Фрукты
4. Молоко и молочные продукты
5. Мясо и заменители мяса

Переход на здоровое питание

Диетолог или врач-эндокринолог поможет разработать план приёма пищи, подходящий для определенного образа жизни.

Ниже несколько рекомендаций по здоровому питанию:

• Здоровое питание для человека с диабетом – это здоровое питание для всей его семьи.
• Питайтесь регулярно: не пропускайте завтрак, обед и ужин. Пусть интервал между основными приёмами пищи составляет не более 6 часов. Целесообразно соблюдать принцип дробности питания, т.е. распределять углеводы на 5—6 приемов в день малыми порциями.
• Стремитесь включить в свой рацион полезные жиры, постное мясо или белки, цельные злаки и нежирные молочные продукты.
• Употребляйте как можно больше продуктов, богатых клетчаткой, таких как фрукты, овощи и цельные злаки (тёмный хлеб, отруби, паста из цельнозерновой муки и нешлифованный рис).
• Попробуйте заменить мясо чечевицей, фасолью или тофу.
• Пейте низкокалорийные напитки, такие как чай, кофе без сахара и вода.
• Введите в рацион сахарозаменители.

Размер порции

Выбирайте пищу и её количество в зависимости от содержания глюкозы в крови. Если есть больше, чем требуется организму, уровень глюкозы в крови будет расти. Чтобы контролировать диабет, необходимо отслеживать, что и в каком количестве есть. При этом важно уметь правильно определять размер порции. К счастью, инструмент для этого всегда под рукой – это ладони.

Канадская ассоциация диабета рекомендует следующий размер порции:

 

 

Измерьте содержание глюкозы в крови до приёма пищи и через два часа после, чтобы увидеть, как выбор блюда и размера порции повлияли на уровень глюкозы.

Что недопустимо в питании

КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ

• Пропускать приёмы пищи.
• Употреблять продукты, тяжёлые для пищеварения.
• Максимально ограничьте употребление насыщенных жиров, таких как сливочное, кокосовое и пальмовое масло.
• Употреблять солёную пищу.
• Максимально ограничьте употребление продуктов, богатых сахаром, таких как торты, пироги, пончики, злаки с подсластителем, мёд, варенье, желе, мороженое и конфеты.
• Максимально ограничьте употребление сахаросодержащих напитков, таких как газировка и фруктовые соки.
• Добавлять сахар в свою пищу.

Как выбирать полезные продукты

Перед походом в магазин:

• Составьте расписание приёмов пищи на определённый промежуток времени (например, от пары дней до недели) и включите в него продукты из вышеперечисленных пяти групп.
• Напишите список продуктов согласно своему расписанию приема пищи.

В продуктовом магазине:

• Возьмите с собой список и придерживайтесь его.
• Никогда не ходите за покупками, когда голодны, поскольку в этом случае можно импульсивно купить вредные продукты.
• Не покупайте сладкую газировку, конфеты и чипсы.
• Читайте этикетки, чтобы выбирать продукты из натуральных ингредиентов.

Здоровая ресторанная пища

Диабет – не причина отказываться от посещения ресторана с семьёй или друзьями. Ведь даже там можно контролировать диабет и заказывать полезные блюда.

Ниже несколько советов, которыми можно воспользоваться при походе в ресторан:

1. Не употребляйте хлеб в ожидании заказа.Вместо этого легко перекусите перед тем, как пойдёте в ресторан, например, хрустящими свежими овощами, фруктами или орехами.
2. Выбирайте зелёную пищу. Если в ресторане шведский стол,,то возьмите легкий салат и, например, постное мясо и не смешивайте в одной тарелке много разных блюд.
3. Заправьте салат правильно.Положите заправку для салата на край тарелки, чтобы съесть ровно столько, сколько нужно. Отдайте предпочтение нежирной заправке с уксусом.
4. Попросите заменить продукты в блюдах, если Вам они не подходят.Выбирайте паровую, варёную или печёную пищу вместо пассерованных или обжаренных ингредиентов, а также салаты или овощи на пару вместо тяжёлых гарниров, таких как картофель фри.
5. Следите за размером порций.Закажите блюдо размером с закуску или попросите уменьшить порцию вдвое. Если порция слишком большая, можно попросить завернуть половину с собой.
6. Выбирайте фрукты.Если возможно, употребляйте фрукты на десерт и избегайте тяжёлых, высококалорийных десертов, богатых сахаром.
7. Принимайте пищу до 8 вечераи оставьте себе немного времени для прогулки перед сном.

Информация носит рекомендательный характер и не может считаться консультацией медицинского работника или заменить ее. Перед тем, как следовать той или иной рекомендации обязательно необходима консультация лечащего врача.

Правильное питание при повышенном сахаре в крови – блог justfood

Правильное питание при сахарном диабете

Одним из наиболее существенных плюсов перехода на правильное питание является профилактика различных заболеваний как хронического, так и острого характера. Несмотря на значительное развитие медицины, остаётся внушительный список заболеваний, лечение которых может занять годы, а осложнения способны значительно подорвать состояние здоровья. По-прежнему одним из самых опасных недугов остаётся сахарный диабет, который очень непросто лечить, поэтому лучше заранее принять все возможные меры для его предотвращения. Первым симптомом, который можно считать предвестником возникновения диабета, является повышение уровня сахара. В связи с этим, важно своевременно следить за своим самочувствием и не лениться регулярно обращаться к врачам в рамках профилактических обследований. Сегодня мы поговорим о правильном питании при повышенном уровне сахара в крови.

Низкоуглеводная диета при повышенном сахаре

Как известно, пища, богатая углеводами, обеспечивает нас энергией, поэтому невозможно составить рацион, исключив её полностью. В то же время, углеводы тоже бывают разными. Простые, содержащиеся, к примеру, в мучных изделиях или рафинаде, относятся к разряду быстроусвояемых. Благодаря им организм в короткие сроки получает большой заряд энергии, но это имеет свои побочные эффекты, выражающиеся в резком скачке сахара, а также наступающим в короткие сроки чувстве голода, провоцирующем на лишние перекусы, которые в итоге нередко приводят к перееданию. В противоположность им, углеводы, относящиеся к категории сложных или медленноусвояемых заботливы к нашему здоровью, и оберегают от перепадов уровня сахара. Одновременно, в течение длительного времени мы чувствуем полное насыщение. Их можно найти в овощах и фруктах, крупах (только цельнозерновых), молочных продуктах, а также бобовых.

Именно эти продукты составляют базу рационов с низкой калорийностью, содержащих большое количество витаминов и минералов. Первые изменения самочувствия в лучшую сторону наступают уже через пару-тройку недель после корректировки меню. Стабилизируется обмен веществ и общие показатели, также возможны приятные сопутствующие результаты в виде избавления от избыточного веса (разумеется, при параллельной физической активности и отказе от вредных привычек).

Меню на каждый день

Если вы уже знаете о наличии у себя каких-либо хронических заболеваний, составление меню следует доверить врачам-диетологам. Это обусловлено тем, что в совокупности с индивидуальными особенностями организма требуется точный подбор ингредиентов, которые будут содержать в необходимых объёмах нужные микроэлементы и витамины. Кроме того, возможны определённые противопоказания даже в отношении тех продуктов, которые, в принципе, нельзя назвать вредными в обычных условиях.

В остальных случаях рекомендации по меню просты и не потребуют заметных затрат как в материальном плане, так и в отношении времени, требующемся на приготовление блюд.

Выбирая белковую пищу, сделайте акцент на белую рыбу и диетические сорта мяса: филе грудки курицы и индейки, нежирную говядину. Хорошим источником белка также станут бобовые. Правильные углеводы, как было сказано выше, содержатся во многих фруктах и овощах, а также цельнозерновых крупах. Что касается жиров – их умеренное присутствие обязательно, но в приоритете жиры растительного происхождения, так как животные приводят к изменению уровня холестерина.

От каких продуктов нужно отказаться

В рамках низкоуглеводной диеты требуется полностью исключить большую часть кондитерской продукции (от печенья и выпечки до тортов и шоколада), сладкие варенья, жирное мясо и приготовленные на его основе бульоны, шлифованный рис, манную кашу. Также нельзя употреблять блюда, приготовленные методом жарки и копчения, майонез и изготовленные на его основе соусы, спреды и пищу из ресторанов экспресс-питания.

Помимо этого, надо уделить внимание своему образу жизни и бескомпромиссно отказаться от употребления алкогольных напитков и вредных привычек.

Какие продукты необходимо ограничить

Традиционную поваренную соль следует либо полностью исключить, либо заменить на морскую с одновременным существенным уменьшением количества. В больших объёмах (которые могут казаться привычными) соль способствует возникновению отёков и создаёт дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему.

Что касается сахара – его негативное воздействие очевидно и уже упомянуто в этой статье. Но, если вы привыкли к сладкому чаю – используйте натуральные сахарозаменители в умеренных количествах, чтобы не создавать раздражения желудочно-кишечного тракта.

Какие продукты стоит включить в свой рацион

Основой правильного питания при повышенном сахаре в крови являются свежие овощи и фрукты. Для приготовления блюд на их основе используйте только полезные способы термообработки – приготовление на пару (или в мультиварке), тушение и запекание в духовке. Старайтесь включать в рацион яйца, различные крупы (гречневую, овсяную, перловую) и кисломолочную продукцию (творог с низким процентом жирности, натуральные йогурты без добавок. Из жидкостей допустима негазированная минеральная вода, травяной чай или кофе с сахарозаменителем или без подсластителей.

В том случае, если сильная занятость на работе или дома не позволяет успевать ежедневно готовить в соответствии с установленными рекомендациями, имеет смысл обратить внимание на сервисы доставки здорового питания на дом. В Москве такая услуга приобрела популярность, так как еда доставляется непосредственно в день приготовления, а при готовке используются только натуральные ингредиенты без консервантов, красителей и ароматизаторов. При этом соблюдается ещё одно правило ПП – 5-разовый график приёмов пищи, благодаря которому организм получает нужные полезные вещества вовремя и не испытывает стресса, связанного с продолжительными перерывами между едой.

питание, диабетическое меню, какой рацион для лечения на неделю

Общие сведения

Сахарный диабет – группа заболеваний, для которых свойственно стойкое повышение уровня сахара в крови., Эти заболевания приводят к развитию тяжелых осложнений, в первую очередь, сосудистых: ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт, а также почечная недостаточность и даже гангрена. Диабет нередко встречается у беременных, в таком случае его называют гестационным. Но диету не назначают, так как обычно он проходит после родов.

Фото: towfiqu999 / freepik.com

Люди, которые употребляют много сахара в пищу, чаще полнеют. Этому способствует современный ритм жизни и особенности труда – путь до работы сидя в машине, а сама работа сидячая, офисная. Недостаток физической нагрузки способствует развитию гиподинамии. Естественно, масса тела начинает увеличиваться. Развиваются нарушения обмена веществ.

Зачем нужна диета при диабете

Человеку с сахарным диабетом назначают определенную диету. Многие ошибочно полагают, что приходится отказываться от сладкого. На самом деле, в рационе человека с сахарным диабетом половину рациона должны занимать углеводы, но углеводы «невредные». Следует помнить – так называемые «быстрые» углеводы – сахар, пончики, плюшки, баранки, белый хлеб вызывают пиковое повышение уровня сахара в крови человека и потому не рекомендованы пациентам с диабетом.

Большинству людей с диабетом будет проще контролировать уровень глюкозы в крови, если получится снизить вес. Диета должна служить двум целям:нормализации уровня сахара в кровии снижения калорийности рациона. Не существует универсальных рекомендаций для людей с диабетом 1 и 2 типа, так как есть риск того, что из состоянии гипергликемии человек перейдет в гипогликемию (слишком низкий уровень глюкозы в крови), а это чревато серьезными осложнениями вплоть до развития комы.

Особенности диеты для диабетиков

Если говорить о питании пациента с сахарным диабетом 2 типа, любопытно начать с рассказа о водке. Водка –очень калорийный продукт. В одном грамме содержится примерно 7 килокалорий, в одном грамме жира – 9 килокалорий. Если сравнить с белками и углеводами, там килокалорий примерно вдвое-втрое меньше.

Многие считают, что водка понижает уровень сахара крови. Так оно и есть на самом деле, но патологическим, ненормальным вредным путем. Уровень сахара в крови снижается, но тут же возникает повышение аппетита. Человеку хочется эту водку закусить, а раз он закусил, добавил себе еще калорий.

Фото: newfabrika / freepik.com

Калораж: чем крепче напиток, тем он калорийнее. Бутылка вина обладает примерно в три раза меньшей калорийностью по сравнению с водкой, пиво – еще меньшей.

Строго говоря, пациенту с сахарным диабетом нужно минимизировать в первую очередь потребление алкоголя.

Углеводы бывают двух видов: легко усваиваемые (быстрые) и так называемые медленные. К медленно усваиваемым относятся крупы, макароны, картофель. В рационе дибетика обязательно должны быть углеводы. Если взять тарелку и поделить ее на четыре части, примерно половину должны занимать углеводы, четверть –жиры и четверть – белки.

Животные жиры чрезвычайно опасны. Поэтому полезнее отдать предпочтение рыбе, а не мясу. Если есть курицу, то, естественно, снимать с нее кожу и удалять жир. Если говорить о говядине, свинине, нужно снизить калораж и сам по себе объем потребления этих жиров. Рыба и мясо это еще и отличные источники белка. Однако не стоит делать акцент только на них – в растительной пище вроде сои и пшеницы тоже много белка, иногда даже больше, чем в животных источниках.

Важно! Питание должно быть размеренным, умеренным, пять-шесть раз в день по чуть-чуть, раз в три часа, насыщаясь, но ни в коем случае не три раза в день.

Фото: towfiqu999 / freepik.com

Также рекомендуют уделять время на основные приемы пищи – завтракать и обедать не менее 30 минут. Если есть слишком быстро – в кровь попадает избыточное количество инсулина, а раз его много, ему нужно еще еды. И, не замечая, человек ест еще. Поэтому важно есть не отвлекаясь, не торопиться.

Возможно вы что-то слышали про номерные диеты для людей с диабетом. Мы тоже слышали, и решили пригласить эксперта, профессора, заведующего эндокринологическим отделением ГБУЗ «ГКБ имени А.К. Ерамишанцева Департамента здравоохранения Москвы» – Леонида Юльевича Моргунова.

«В советское время активно использовали диабетические столы, так называемые номерные диеты. С тех пор диетология и вся наука в целом шагнула далеко вперед. Поэтому диабетический стол №9 – это устаревшее понятие, оно уже не применяется.»

Отличия питания при диабете 1 и 2 типов

Всем людям независимо от возраста, страдающим диабетом, важно питаться здоровой пищей, точно так же, как и людям без диабета. В рационе обязательно должны быть богатые клетчаткой продукты: фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты.

Человеку с диабетом не нужно делать инсулин столько раз, сколько он поел. Например, больному сахарным диабетом 2 типа на таблетированной терапии инсулин не требуется – даже при необходимости есть шесть раз в день, маленькими порциями.

Но если человек получает инсулин, то должен делать его надо только перед основными приемами пищи. Перед тремя небольшими перекусами уже не надо.

Что такое гликемический индекс

Калории – эта энергия, которую можно получить с пищей. В магазине на упаковке любого продукта питания указано количество килокалорий в ста граммах продукта, количество белков, жиров, углеводов.

Но продукты разные, у них разный гликемический индекс – скорость всасывания углеводов в организме. Индекс ранжирован по шкале от нуля до ста. Есть продукты, которые медленно повышают уровень сахара, а есть, которые быстро, и это никак не зависит от калорийности. Чем выше индекс, тем сильнее повышается уровень сахара после употребления продукта.

Рисунок 1. Таблица продуктов с разным гликемическим индексом. Источник: СС0 Public Domain

Что такое хлебная единица

Хлебные единицы – параметр, разработанный немецкими эндокринологами для пациентов с сахарным диабетом 1 типа. Речь идет о количестве углеводов, которое примерно соответствует 12,5 граммам хлеба. Примерное количество хлебных единиц каждый пациент рассчитывает для себя сам, сколько ему нужно. Если один человек весит 100 килограммов, а другой 60, то им необходимо разное количество хлебных единиц. Но в данном случае речь идет об углеводах, сколько углеводов съесть.

Примерное необходимое количество хлебных единиц индивидуально. Оно зависит от того, сколько человек весит, занимается ли спортом, или, может, планирует длительную поездку или поход в клуб. В таком случае простой подсчет ХЕ не поможет. Нужно разбираться и в размерах порций и составе продуктов – для этого существует школа больных диабетом.

Согласно данным, предоставленным нам нашим экспертом: «Хлебные единицы – это понятие ориентировочное, приблизительное. Мы понимаем, что количество углеводов для пациентов с сахарным диабетом должно составлять примерно 50–55% от количества еды. Поэтому расчет – это вещь достаточно несложная, но требует все-таки некоего обучения.»

Таблицы продуктов

Разрешённые продукты

При сахарном диабете сладкое можно заменить только сладким – сахарозаменителями, фруктами. Можно, например съесть два-три персика, два апельсина или три яблока. Или можно съесть что-то, сделанное с сахарозаменителями. Дело в том, что продукты для людей с диабетом, в том числе и сладкие, отличаются, по сути дела, только одним – они дороже.

В меню должны быть полезные углеводы, продукты, богатые клетчаткой, рыба и «хорошие» жиры. Во время пищеварения сложные углеводы и дисахариды в кишечнике распадаются на более простые. В частности, сахар распадается на глюкозу и фруктозу, после чего из кишечника глюкоза всасывается в кровь. Избегайте продуктов и напитков с высоким содержанием жира, сахара и соли.

Продукты, богатые полезными жирами , способствуют снижению уровня холестерина. К ним относятся: авокадо, орехи, оливковое и арахисовое масла. Не забывайте, что, как и все жиры, они содержат большое количество калорий. Важно, чтобы в рационе диабетика было много продуктов с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка замедляет процесс пищеварения в организме, высвобождение и всасывание глюкозы. Клетчаткой богаты овощи, фрукты, орехи, грибы и цельные крупы.

Сделайте выбор в пользу рыбы, а не мяса. Ешьте её хотя бы два раза неделю. С полным списком предпочтительных и не очень рыб, можно ознакомиться на сайте FDA.

Запрещенные продукты

По возможности исключите легкоусвояемые углеводы и алкоголь. Такие углеводы означают быстрый подъем сахара крови, а если человек на инсулине, и быстро этот скачок попытается снизить, резкие перепады уровня сахара опасны для организма из-за риска развития острой сердечно-сосудистой патологии.

Диабет увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, ускоряя развитие атеросклероз.

При диабете нужно ограничить:

• Насыщенные жиры (НЖ). Нужно есть поменьше животных жиров и избегать жирных молочных продуктов. Больше всего НЖ содержится в сливочном масле, жирной говядине, сосисках, колбасах и некоторых видах масла — кокосовом и пальмовом;
• Транс-жиры. Они образуются когда на пищевом производстве превращают жидкие масла в твердые жиры — так например делают маргарин. Больше всего их содержится в фаст-фуде, выпечке, тортах, пирожных. Транс-жиры лучше не употреблять совсем, независимо от того, есть у вас диабет или нет;
• Холестерин. Лучше всего — не более 200 мг холестерина в день. Столько примерно содержится в одном курином яйце.
• Соль. Оптимально будет не более 2300 мг натрия в день. Это где-то одна чайная ложка соли, 6 грамм.
• В остальном, каких-то специальных ограничений в приеме продуктов нет. А еще можно чаще готовить самостоятельно. Так вы точно будете знать какая калорийность у блюда, сколько в нем белков, жиров, углеводов.

Сахарозаменители

Они бывают разные, синтетические и натуральные. Эти вещества практически не содержат калорий, но они порой в сотни раз слаще сахара. Проведено очень много исследований, которые не доказали их вреда.

Поэтому сахарозаменители использовать можно, умеренно. В список одобренных FDA сахарозаменителей входят: сахарин, неотам, ацесульфам, аспартам, сукралоза, адвантам, стевия и ло-хан-го.

Использовать их в избыточном количестве не стоит. Четыре-пять таблеток в день.

Важно! Многие ошибочно считают, что сахар можно заменить медом. Мед содержит огромное количество калорий, это легко усваиваемый углевод. Его нужно максимально ограничить. Он, конечно, очень полезен, но люди с диабетом должны его избегать.

Подробнее о сахарозаменителях, разрешённых в России, вы можете почитать в списке Роспотребнадзора здесь.

Правила составления меню

При 1 типе

Самое главное для больных диабетом 1 типа – получать все основные пищевые вещества в том же количестве, что и здоровые люди. Если нет склонности к полноте, то и по калорийности рацион не должен отличаться от нормы. Людям с СД-1 жизненно необходимо знать точно – как много углеводов в их еде.

Усреднённо, одна единица инсулина помогает усвоить 15 г углеводов. Это общность, и каждому человеку с диабетом 1-го типа важно знать своё индивидуальное соотношение инсулина к углеводам. Соотношение может меняться в зависимости от того, как давно у человека диабет, от веса и уровня физической активности.

Дозировка инсулина корректируется относительно уровня глюкозы в крови до еды. Если в крови уровень сахара выше целевого уровня, то для его снижения добавляются дополнительные единицы инсулина.

План питания должен включать в себя полезные белки, жиры и небольшое количество сложных углеводов, с низким гликемическим индексом. Лучше всего если белки и жиры будут поступать из растительных источников. Согласно большинству зарубежных рекомендаций при диабете диета наиболее точно и полно представлена в средиземноморском плане питания.

При 2 типе

На данный момент нет однозначных доказательств преимущества какого-то определенного плана питания для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типов. Независимо от наличия диабета, рацион всегда должен быть богат некрахмалистыми овощами, цельнозерновыми и минимально обработанными продуктами. Но это не значит, что надо есть всё сырым. Ограничить следует продукты со свободным сахаром, переработанные злаки и мясные полуфабрикаты. Иногда людям с диабетом 2 типа врач может порекомендовать низкоуглеводную диету –самостоятельно на неё лучше не переходить, а проконсультироваться с диетологом.

Рацион в каждом отдельном случае подбирается индивидуально и подразумевает учет общего состояния здоровья, предпочтений в еде, индивидуальных особенностей человека.

Важно! Если люди с диабетом 2 типа соблюдали диету длительное время, им периодически могут понадобиться консультации с диетологом, для актуализации плана питания.

В отличие от стиля, план питания – это конкретное руководство, помогающее людям планировать, когда, что и сколько нужно съесть ежедневно, опираясь на рекомендации выбранного стиля.

Метод диабетической тарелки широко используется в качестве базового руководства по питанию и обеспечивает наглядный визуальный подход для контроля калорийности.

Рисунок 2. Метод диабетической тарелки (диаметром 22-23 см). Источник: CDC

Если вы будете знать, сколько углеводов вы съели, рассчитать правильную дозу инсулина будет намного проще. Как и что правильно считать в соответствии с рационом, вас всегда научат в диабетической школе.

Примеры меню на неделю

При составлении меню и сервировке порции еды есть одна хитрость. Можно одно и то же количество еды положить на большую тарелку и на маленькую. На маленькой кажется, что ее вроде бы много, а на большой –мало, а количество будет одним и тем же. Есть нужно только из маленьких тарелок.

Вот меню, оно рассчитано примерно на 2000-2500 калорий. В зависимости от веса и других индивидуальных особенностей, может понадобиться другое количество калорий.

День 1

• Завтрак: яйцо-пашот, половина авокадо, ломтик хлеба, апельсин.
• Обед: фасоль со шпинатом и помидорами, сыр.
• Ужин: цельнозерновые макароны с томатным соусом и индейкой.

День 2

• Завтрак: овсяная каша с ягодами и орехами.
• Обед: салат из шпината, куриной грудки, моркови и авокадо; клубника.
• Ужин: вареный кус-кус из цельной пшеницы, жареные кабачки, салат из огурца и помидора со свежим базиликом.

День 3

• Завтрак: овощной омлет с зеленью, шампиньонами, болгарским перцем и авокадо; бобы, черника.
• Обед: сэндвич из цельнозернового хлеба с греческим йогуртом без добавок, горчицы и тунца; тёртая морковь, огурец, яблоко.
• Ужин: смесь фасоли с кукурузой, куриная грудка, спаржа, четверть ананаса.

День 4

• Завтрак: тосты цельнозернового хлеба с сыром и шпинатом.
• Обед: тушеная капуста с курицей, клубника, банан.
• Ужин: салат из помидоров, огурцов, зелени и сыра.

День 5

• Завтрак: хлопья для завтрака, черника, стакан миндального молока.
• Обед: салат из шпината, помидоров, твёрдого сыра, яйца,с йогуртовой заправкой; виноград, тыквенные семечки.
• Ужин: лосось, запеченный с картофелем и спаржей.

День 6

• Завтрак: стакан нежирного греческого йогурта, клубнично-банановое пюре.
• Обед: бурый рис с фасолью, нежирный сыр, авокадо, салат из капусты и огурца.
• Ужин: постная говядина с картофелем и капустой брокколи, клубника.

День 7

• Завтрак: перловая каша на нежирном молоке.
• Обед: цельнозерновой хлеб, салат из огурца, помидора, зелени и сыра.
• Ужин: креветки, зелёный горошек, варёная свёкла с оливковым маслом, грейпфрут.

Это приблизительный план питания, но он дает общее представление о составе диабетической диеты и может дать направление поиска рецептов блюд.

Мифы о питании при диабете

Самый главный миф – что сахарный диабет возникает из-за того, что люди едят сахар. Он называется сахарным не потому, что люди сахар едят, а потому , что при диабете сахар повышается. А уровень сахара повышается по самым разным причинам. Яблоки и хлеб точно также могут повысить уровень сахара, хотя и кажутся безобидными. Углеводов очень много, и они содержатся не только в сахаре.

Существует теория вирусного происхождения сахарного диабета 1 типа: возможно, вирус Коксаки, вирус гриппа, вирус краснухи и другие какие-то вирусы вызывают сахарный диабет I типа. То есть после заболевания формируются антитела, которые по ошибке начинают атаковать бета-клетки поджелудочной железы. Так это или не так, нужно доказывать, но, к сожалению, болезнь появляется, развивается. 

Еще один миф – можно заболеть диабетом 1 типа и он перейдет в сахарный диабет 2 типа. Такого не будет никогда, это совершенно разные болезни, имеющие одинаковое начало заболевания по названию «сахарный диабет».

Излечиться от сахарного диабета нельзя. Среди неэффективных и бесполезных методов лечения диабета встречаются: ныряние в прорубь, отмена инсулиновой терапии, бесконечные физические нагрузки и пищевые добавки. Все это ухудшает прогноз заболевания и повышает риск возникновения осложнений. Лечитесь у настоящих врачей. Предотвратить второй тип можно, а вот вылечиться нет.

Готовая еда для диабетиков (сервисы доставки)

Если у вас диабет – внимательно читайте этикетки всех продуктов и сравнивайте их с другими аналогичными продуктами, ищите наилучший баланс углеводов, жиров, белков и клетчатки, а также оптимальное количество калорий.

Часто в продуктах «для диабетиков» встречается фруктоза. Её употребление не будет повышать уровень глюкозы в крови – потому что вы не будете получать её вообще.

В России существуют коммерческие сервисы по доставке еды для людей с диабетом. Проконсультируйтесь со своим диетологом, и изучите меню и калорийности рационов, которые эти сервисы предоставляют.

Заключение

Всем людям с диагностированным предиабетом или сахарный диабетом нужно следовать диетическим рекомендациям врача. Питание при сахарном диабете должно быть разработано индивидуально, корректировать его может диетолог, в соответствии с изменениями в течении заболевания, или при появлении сопутствующих заболеваний. Важно, чтобы диета была согласована с общим планом лечения, должен быть учтен и анамнез, и лекарства, которые человек принимает. Не все люди, страдающие ожирением, больны диабетом. Однако у них выше риск заболеть диабетом  в будущем. Лучше всего не только следовать диете при диабете, но и начать заниматься спортом, бросить курить, ограничить спиртное.

Рекомендуем почитать

Мы подобрали несколько научно-популярных книг, в который можно узнать больше о диетах и пищеварительной системе в целом. Знание механизмов происходящих в теле дает возможность лучше понимать, как все в нем устроено. А значит защитит от шарлатанов и улучшит качество жизни.

Елена Мотова – Мой лучший друг – желудок. Одна из ведущих диетологов страны рассказывает, как питаться и оставаться здоровым. Попутно в книге объясняются базовые психологические и физиологические механизмы касающиеся голода и насыщения.

Если у вас диабет, то скорее всего вы уже и так много о нем знаете. А для тех кто хочет глубже ознакомиться с темой, рекомендуем книгу Сахарный человек. Все, что вы хотели знать о сахарном диабете 1-го типа.

Источники

1. American Diabetes Association. // Evidence-Based Nutrition Principles and Recommendations for the Treatment and Prevention of Diabetes and Related Complications. // Diabetes Care 2002. // p. 202-212.
2. Национальная служба здравоохранения Великобритании – Diabetes. 
3. Центр по контролю и профилактике заболеваний США – Diabetes Meal Planning. 
4. Клиника Мэйо – Diabetes diet: Create your healthy-eating plan. 

Диета при повышенном уровне сахара в крови

Как питаться, если уровень глюкозы в крови выше 5,5 ммоль/л

В норме, уровень сахара в крови должен быть в пределах 3,3-5,5 ммоль/л. Содержание сахара в крови одинаково и у детей и у взрослых. Именно этот диапазон считается нормальным уровнем глюкозы в крови. Уровень глюкозы в крови в течении дня колеблется значительно больше, чем в пределах 3,3-5,5 ммоль/л, это связано с физиологическими процессами при пищеварении.

Повышение уровня глюкозы более 5,5 ммоль/л (гипергликемия) может свидетельствовать о сахарном диабете и чревато для организма многими осложнениями.

Надо учитывать, что иногда уровень сахара крови может повышаться вследствие тяжелого заболевания, при беременности или во время сильного стресса, но в течение достаточно быстрого времени возвращаться к пределам нормы безо всяких вмешательств извне – это, конечно, не очень хорошо и часто является предвестником развития диабета в будущем, но это ещё не диабет.

Если у вас в крови выявлен повышенный сахар, то это уже сигнал о том, что следует ограничить употребление углеводов и проверить состояние вашей поджелудочной железы (сделать УЗИ, сдать кровь на панкреатические ферменты и кетоновые тела в моче). Но это ещё не будет диабетом. Следует начать соблюдать диету и пересдать анализ через несколько дней снова. Сахарный диабет не вызывает сомнений, если в двух анализах уровень глюкозы превышает 7,0 ммоль/л.

Читайте про сахарный диабет и диету при сахарном диабете

Уточнение для пользователей глюкометров

Глюкометры откалиброваны не по цельной крови, а по плазме крови, вследствие чего результат измерения бывает примерно на 12% выше, чем содержание сахара в цельной крови, взятой из пальца.

Признаки повышенного уровня сахара в крови

К признакам высокого содержания глюкозы в крови относятся следующие:

• Сухость во рту, жажда, частое мочеиспускание (в том числе в ночное время) и увеличение количества выделяемой мочи
• Слабость, вялость, утомляемость, снижение работоспособности
• Снижение массы тела в сочетании с повышенным аппетитом
• Плохое заживление повреждений кожи (ранок, царапин), возникновение фурункулов
• Общее снижение иммунитета (сопротивляемости организма различным инфекциям)
• Зуд кожи или слизистых оболочек

Перечисленные выше признаки не всегда встречаются все вместе; пациент может отмечать всего один или два из них. Также могут появиться другие симптомы, например, головные боли или ухудшение зрения.

Особенности диеты

Перечисленные ниже советы носят рекомендательный характер. При повышенном уровне сахара в крови обязательно нужно обратиться к врачу эндокринологу.

Для того чтобы нормализовать уровень сахара в крови, нужно прежде всего ограничить в рационе количество углеводов.

Основными правилами диетотерапии являются: ограничение количества углеводов, в первую очередь легкоусваиваемых, уменьшение калорийности рациона, особенно при избыточной массе тела, достаточная витаминизация пищи, соблюдение режима питания.

Надо стремиться к тому, чтобы ежедневно принимать пищу в одни и те же часы, 5—6 раз в сутки, не допуская переедания.

При разработке диеты необходимо учитывать массу тела, наличие или отсутствие ожирения, сопутствующие заболевания и, конечно, уровень сахара в крови. Обязательно принимаются во внимание характер производственной деятельности, т. е. энерготраты. Учитываются переносимость организмом отдельных продуктов питания и диетических блюд.

Что нельзя есть

Употребление каких продуктов следует ограничить в первую очередь? Прежде всего это те, которые в избытке содержат легкоусваиваемые и быстро всасывающиеся углеводы — сахар в чистом виде, конфеты, варенье, кондитерские изделия, а также изюм, виноград, инжир, — так как имеющаяся в них в больших количествах глюкоза подобно сахарозе быстро всасывается из кишечника в кровь, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.

Что можно есть

Без особого ограничения можно есть овощи, углеводы которых всасываются в кишечнике гораздо медленнее, чем сахар: свежие огурцы, томаты, капусту цветную и белокочанную, салат, кабачки, тыкву, баклажаны. Полезно включать в повседневный рацион питания петрушку, укроп, лук. Чаще нужно есть морковь и свеклу в количестве, согласованном с лечащим врачом (с учетом суточной нормы углеводов).

Следует отдавать предпочтение хлебобулочным изделиям с уменьшенным содержанием углеводов. К ним относится белково-пшеничный и белково-отрубной хлеб. Основное сырье для его приготовления — сырая клейковина (одно из белковых веществ, находящихся в составе зерна). При выпечке белково-отрубного хлеба в его состав добавляют пшеничные отруби.

В рацион питания можно включать как ржаной, так и белый пшеничный хлеб. Если лечащий врач рекомендует диету с содержанием, например, 300 г углеводов, то в этом случае примерно 130 г из них можно получить с хлебом (ржаным и пшеничным), а остальное количество углеводов — с овощами и крупяными блюдами.

Полезны яблоки, свежая зелень, овощи, черная смородина, отвар шиповника, дрожжевой напиток, а также натуральные фруктовые соки, приготовленные на ксилите

Примерный состав предпочтительной диеты:

• мясо
• рыба
• птица
• животные жиры
• растительные масла
• яйца
• сыр
• творог
• кисломолочные продукты
• овощи
• зелень
• кислые сорта фруктов и ягод.

Можно ли есть натуральный мед?

Врачи обычно не возражают против употребления меда в небольшом количестве: по чайной ложке 2—3 раза в день. Людям с повышенным уровнем сахара в крови надо следить за тем, чтобы их рацион питания включал в себя в достаточном количестве все необходимые витамины. Однако следует учесть, что мед очень калорийный продукт, содержащий большое количество легко усваиваемых, т.н. «быстрых» углеводов. Лучше предварительно проконсультироваться по этому вопросу с эндокринологом.

Заменители сахара Фруктоза Одним из заменителей сахара является ксилит. По своей сладости он примерно равен обыкновенному сахару, однако его прием в отличие от сахара не оказывает существенного влияния на уровень глюкозы в крови.

Получают ксилит при переработке растительного сырья — шелухи хлопковых семян и кочерыжек початков кукурузы. Калорийность 1 г ксилита равна 4 ккал.

Ксилит обладает желчегонным и слабительным свойствами. Суточная доза ксилита не должна превышать 30—35 г, иначе может наступить расстройство деятельности кишечника.

Можно ли употреблять фруктовый сахар? Фруктовый сахар (фруктоза) — один из натуральных сахаров. Он находится во всех сладких ягодах, фруктах и овощах, в пчелином меде. Так, в яблоках содержится (в среднем) 7,3% фруктозы, в арбузе — 3%, тыкве — 1,4%, моркови — 1%, томатах — 1%, картофеле — 0,5%. Особенно много фруктозы в меде — до 38%. В промышленном производстве сырьем для получения фруктозы служит свекловичный и тростниковый сахар.

Фруктозу можно использовать в качестве заменителя сахара, однако лишь в ограниченном количестве. Употребление фруктозы в большом количестве может способствовать повышению уровня сахара в крови.

Подробнее про заменители сахара и искусственные подсластители.

Продукты, выпускаемые для больных диабетом, например конфеты и другие кондитерские изделия, не противопоказаны и здоровым людям. Однако длительное употребление этих продуктов вряд ли оправданно, так как организм здорового человека должен получать в достаточном количестве все необходимые пищевые вещества, в том числе и обыкновенный сахар, отсутствующий в продуктах, предназначенных для диабетиков.

Обновлено: декабрь 2020

Как это работает — Сахарная диета Майкла Мосли

Поскольку повышенный уровень сахара в крови в значительной степени связан с избытком сахара и крахмалистой пищей, диета основана на средиземноморском питании с низким содержанием углеводов. Ключом к контролю уровня сахара в крови и обращению вспять диабета 2 типа является потеря абдоминального жира. В идеале вы должны делать это быстро, так как это, вероятно, будет более эффективным.

Мы все разные, и нам нужно найти подход, который работает для нас. Итак, мы создали три этапа, чтобы обеспечить некоторую гибкость.Большинство людей захотят начать с интенсивного и быстрого подхода к снижению веса, BSD Fast 800, пока они не достигнут целевого веса и уровня сахара в крови, на срок до восьми недель. Затем они переходят на BSD 5: 2 или BSD Way of life для обслуживания.

Однако, поскольку ежедневное голодание подходит не всем, некоторые предпочтут более гибкий подход BSD 5: 2, чтобы легче вписаться в повседневную жизнь, хотя в идеале мы бы рекомендовали двухнедельный старт на Fast 800, если это возможно. Другие, которые по какой-либо причине не могут поститься, могут использовать более мягкий подход BSD Low Carb.

BSD Fast 800: быстро и эффективно

800 калорий в день, низкоуглеводное питание в средиземноморском стиле на срок до 8 недель. Для быстрой потери веса и улучшения сахара в крови.

BSD 5: 2: Гибкое прерывистое голодание

5 дней низкоуглеводной диеты, 2 дня голодания 800 калорий.

BSD Low Carb Med-Style: для тех, кто не может голодать

Низкоуглеводная еда в средиземноморском стиле.

Образ жизни BSD

Низкоуглеводное питание в стиле «средней руки», которое может включать периодическое голодание.

Снижение веса, повышение сахара в крови

Голод утихает, чувствую себя бодрее и лучше

Снижение или устранение риска для здоровья

Дополнительную информацию, включая рецепты и план на 8 недель, см. В книге.

Я очень рад, что доктор Майкл Мосли подчеркивает важность попытки контролировать уровень сахара в крови с помощью диеты. В этой книге о величайшей проблеме здоровья нашего времени он собирает воедино последние научные исследования и вплетает в трогательные человеческие истории.Он понимает, что не существует единой диеты, подходящей для всех, и предлагает полезные альтернативы. Если вы подняли уровень сахара в крови или у вас диабет 2 типа и вы хотите полностью восстановить здоровье, эта книга для вас

Д-р Рой Тейлор, профессор медицины и метаболизма, Университет Ньюкасл-апон-Тайн

Майкл поговорил с профессором Тейлором о диете и новом исследовании, которое показывает, насколько легко можно обратить вспять диабет 2 типа с помощью правильной диеты.

Что такое сахарная диета (BSD)?

Сахарная диета в крови (BSD) основана на более чем десятилетних исследованиях, проведенных, в том числе, учеными из Университета Ньюкасла в Великобритании.Это первая диета, клинические испытания которой показали, что она улучшает или даже обращает вспять большинство случаев диабета 2 типа или преддиабета. Все дело в том, чтобы избавиться от жира на животе и избавиться от него.

Каждый из нас индивидуален, и ни одна диета не подходит для всех, так что это не одна диета, а набор вариантов.

Сахарная диета основана на низкоуглеводной средиземноморской диете. Он содержит мало рафинированных крахмалистых углеводов (потому что они быстро превращаются в сахар в крови), много зеленых и цветных овощей, много белка и, возможно, вам будет приятно услышать, что он также включает умеренное количество полезных жиров, таких как оливковое масло. и даже некоторые молочные продукты, такие как жирный несладкий йогурт, чтобы дольше сохранять чувство сытости.

Поскольку мы знаем, что разные подходы к диетам подходят разным людям, есть три способа соблюдать диету.

Мы рекомендуем начинать со стадии 1, интенсивной BSD Fast 800, низкокалорийной диеты на срок до 8 недель, переходить к стадии 2, более гибкой 5: 2 BSD (включая 2 дня голодания на 800 калорий и 5 дней на низком уровне). карбюраторная диета) или прямо к BSD Way of Life, если ваша цель была достигнута.

Есть три варианта, начиная с более интенсивного BSD Fast 800 (голодание на 800 калорий в день до 8 недель).Этот подход, вероятно, принесет самые быстрые выгоды с точки зрения потери жира и повышения уровня сахара в крови.

Некоторые выберут более гибкий 5: 2 BSD , который включает только 2 дня голодания (800 калорий в день) и соблюдение низкоуглеводной диеты в оставшиеся 5 дней без подсчета калорий.

Для тех, кому нужен более медленный и щадящий подход, есть BSD Low Carb , который просто предполагает соблюдение низкоуглеводной средиземноморской диеты без подсчета калорий.

Это похоже на то, что мы рекомендуем тем, кто успешно достиг своей цели и улучшил уровень сахара в крови, оставаться на неопределенном сроке на BSD Way of life . После достижения нормального уровня сахара в крови и здорового веса люди временами могут быть немного более снисходительными. Но если они вернутся к своим прежним привычкам, преимущества в конечном итоге будут потеряны.

«Сахарная диета написана четко, без жаргона — с научной точки зрения она актуальна, но ей легко следовать.Как терапевт я уже некоторое время рекомендую диетический подход, аналогичный описанному в этой книге. В результате многие из моих пациентов похудели, стали более здоровыми, и теперь мы тратим на лекарства от диабета на 27 000 фунтов стерлингов в год меньше, чем средний терапевт в нашем районе ».

Д-р Дэвид Анвин, врач общей практики и обладатель награды NHS «Новатор года» для Северо-Запада

Главное — сбросить достаточно веса, чтобы восстановить контроль над уровнем сахара в крови. Данные свидетельствуют о том, что чем быстрее вы похудеете, тем больше у вас шансов достичь своей цели и остаться на ней.

Нужно больше мотивации? Новое исследование показывает, насколько легко можно обратить вспять диабет 2 типа.

См. FAQ о том, кому не следует соблюдать диету.

Для правильного и безопасного соблюдения диеты рекомендуем обсудить ее с врачом и прочитать книгу.

План низкоуглеводной диеты

Еда для контроля веса и уровня сахара в крови

Средиземноморская диета с низким содержанием углеводов, которую мы рекомендуем в «Диете с сахаром в крови», представляет собой диету с низким содержанием сахара, крахмалистых, легкоусвояемых углеводов, но наполненную витаминами и флавоноидами для борьбы с болезнями.Он богат оливковым маслом, рыбой, орехами, фруктами и овощами, но также содержит множество прекрасных вещей, которые нам годами запрещали есть, например, жирный йогурт и яйца.

Несмотря на то, что он основан на пищевых привычках людей, живущих в странах Средиземноморья, вы можете применять принципы низкоуглеводной диеты в Средиземноморском стиле к широкому спектру кухонь, от китайской или индийской до мексиканской или скандинавской.

Существует множество доказательств пользы средиземноморской низкоуглеводной диеты, включая снижение риска сердечных заболеваний и диабета.Было даже обнаружено, что он снижает риск рака груди по сравнению с людьми, соблюдающими диету с низким содержанием жиров. Потребление оливкового масла первого отжима (свежевыжатый сок оливок) кажется особенно полезным, когда дело доходит до рака, возможно, потому, что оно содержит такие соединения, как полифенолы, которые, как известно, обладают противовоспалительным действием.

«Эта книга может изменить жизнь людей с повышенным уровнем сахара в крови, а также людей с диабетом 2 типа»

Д-р Тим Спектор, профессор генетики, Королевский колледж, Лондон

Откажитесь от углеводов: низкоуглеводная диета в средиземноморском стиле — план M

Снизьте потребление сахара, сладких лакомств, напитков и десертов: Не чаще одного-двух раз в неделю, а лучше реже.Вы можете использовать заменители сахара, такие как стевия и ксилит, но постарайтесь отучить себя от сладкого.

Избегайте сладких фруктов : Ягоды, яблоки и груши — это хорошо, но сладкие тропические фрукты, такие как манго, ананас, дыня и бананы, полны сахара.

Сведите к минимуму или избегайте крахмалистых «белых ингредиентов» хлеба, макарон, картофеля, риса: Остерегайтесь «коричневых» альтернатив: дополнительная клетчатка может быть незначительной. Коричневый рис — это нормально, но в некоторые хлебобулочные изделия из непросеянной муки добавлен сахар.Вместо этого переключитесь на киноа, булгур (треснувшую пшеницу), цельнозерновую рожь, цельнозерновой ячмень, дикий рис и гречку.

Избегайте большинства сухих завтраков: Обычно они содержат сахар, даже те, которые содержат отруби. Овес хорош, если он не быстрого приготовления.

Избегайте перекусов, если возможно, найдите здоровые закуски, если необходимо: Орехи — отличный источник белка и клетчатки. Старайтесь избегать соленых или подслащенных орехов, которые могут быть более вкусными. Или несколько кусочков нарезанных овощей, небольшое количество темного шоколада после еды (70% и более)

Начните день с яиц: Вареные, пашот, омлет или омлет — они сохранят сытость дольше, чем хлопья или тосты.Прекрасно сочетается с копченым лососем и небольшим количеством перца чили.

Полножирный йогурт тоже хорош: Добавьте ягоды, такие как ежевика, клубника или черника, для аромата. Или немного орехов.

Ешьте больше полезных жиров и масел: Наряду с жирной рыбой (лосось, тунец, скумбрия) потребляйте больше оливкового масла. Всплеск улучшает вкус овощей и улучшает усвоение витаминов. Для приготовления используйте оливковое, рапсовое или кокосовое масло.

Бобовые, такие как чечевица и фасоль: Полезные и сытные.

Используйте сливочное масло вместо маргарина: Сыр в умеренных количествах — это хорошо.

Имейте качественные белки: Жирная рыба, креветки, курица, индейка, свинина, говядина и, конечно же, яйца. Другие продукты, богатые белком: соя, бобы эдамаме, куорн, хумус. Обработанное мясо (бекон, салями, сосиски) нужно есть всего несколько раз в неделю.

Ешьте много овощей разного цвета: От темно-зеленых до ярко-красных и желтых перцев.

Добавьте соусы и ароматизаторы к овощам: Лимон, сливочное или оливковое масло, соль, перец, чеснок, перец чили, подливка.

Выпейте, но не слишком много: Когда вы находитесь на «техническом обслуживании» BSD Way of Life, постарайтесь в среднем не более одной-двух единиц в день (небольшой бокал вина или стопка крепких спиртных напитков составляет 1,5 единицы. ) и сократите потребление пива — оно богато углеводами, поэтому его называют «жидкими тостами».

Клетчатка — это хорошо: Средиземноморская низкоуглеводная диета вовсе не означает отсутствие углеводов. Этого не только очень трудно достичь, но и может быть вредно. Вот почему сложные углеводы и клетчатка по-прежнему важны, и их легко можно получить из таких продуктов питания, как орехи, бобовые и чечевица

(Мы не рекомендуем употреблять алкоголь в течение первого месяца диеты: это помогает печени вернуться в нормальное состояние и снизить инсулинорезистентность.Пьянство также может подорвать вашу волю к успеху)

Верните полезные жиры

Они дольше сохраняют чувство сытости, поскольку медленно перевариваются, оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови и могут улучшить вкус пищи. Низкоуглеводная диета позволяет вам придерживаться диеты с высоким содержанием жиров.

Молочные продукты снова в: Недавние исследования показали, что они не вызывают диабет. Они являются хорошим источником кальция и белка. Они также помогают дольше чувствовать сытость. Ешьте умеренно, так как они довольно калорийны.Для придания аромата запеченным овощам можно добавить россыпь тертого сыра. Немного пармезана на брокколи…

Яйца: Забудьте о том, что холестерин превращается в вредный холестерин в ваших артериях и крови … Яйца были восстановлены как здоровый и насыщающий источник белка. Особенно хорош для быстрого завтрака — поработайте пару яиц.

Здоровые жиры и масла тоже вернулись: Употребление жиров не приводит к автоматическому закупорке кровеносных сосудов, так как масло, попадающее в канализацию, в конечном итоге блокирует сток.Вы производите свой собственный холестерин и липиды и с большей вероятностью повысите уровень более разрушительного липопротеина очень низкой плотности (ЛПНП), который вырабатывается в печени, когда вы придерживаетесь высокоуглеводной диеты.

Хотя масло или сливочное масло содержат много калорий, они очень медленно перевариваются и, что удивительно, не повышают уровень сахара в крови. Он улучшает вкус овощей и может улучшить усвоение некоторых витаминов, а незаменимые витамины A, D, E и K содержатся только в определенных жирах и маслах.Избегайте продуктов, содержащих транс-жиры (обычно это обработанные пищевые продукты). Используйте такие масла, как оливковое, рапсовое или кокосовое масло. Это также помогает вам дольше чувствовать сытость, так что будьте более щедрыми

Орехи также включены: Они являются хорошим источником белка, минералов и витаминов, содержат полезные жиры и имеют высокое содержание клетчатки. Вы их откусываете, бросаете в салат или рагу. Они являются хорошей альтернативой низкоуглеводной диете для выпечки с использованием миндальной или кокосовой муки.

8 советов, которые помогут низкоуглеводной диете в медикаментозном стиле повлиять на уровень сахара в крови

1. Стремитесь к разнообразию и ешьте много зеленых и некрахмалистых овощей. Продолжайте пробовать что-то новое, чтобы поддерживать интерес и баланс питания.
2. Супы на удивление сытны, дешевы и практичны. Можно брать их на работу на обед, хранить порции в морозилке, и они медленнее перевариваются. Используйте много некрахмалистых овощей или прозрачных супов, например мисо-супа.
3. Используйте тертую цветную капусту вместо риса или разомните ее вместо картофеля. Гораздо меньше калорий и меньше углеводов. Готовьте / готовьте «рис» на пару всего несколько минут.
4. Возможно, вам придется увеличить потребление воды, когда вы уменьшите количество углеводов.
5. Остерегайтесь скрытых калорий в напитках. Алкоголь на удивление калорийен, и по возможности его следует избегать. Другие жидкие калории включают фруктовый сок, смузи и ликеры
6. Избегайте «диетических» продуктов. Они часто содержат сахар и / или подсластители (которые могут не отключать сигналы голода).
7. Физические упражнения снижают аппетит. Это хорошо для общей сердечно-сосудистой системы и силы, но это трудный способ похудеть. Если вам трудно заниматься спортом, простое движение имеет значительные преимущества для здоровья и может увеличить скорость метаболизма.Вставайте и передвигайтесь каждые полчаса, ходите пешком, не садитесь на автобус, по лестнице вместо лифта … Возьмите шагомер и попробуйте увеличивать количество шагов на 10% каждую неделю.
8. Используйте усилители вкуса, чтобы каждый прием пищи был максимально вкусным. Лимон, перец, лайм, перец чили, чеснок, корнишоны, горчица, травы добавляют много вкуса, но очень мало калорий.

Поначалу вы можете жаждать углеводов, но большинство людей обнаруживает, что это проходит в течение нескольких дней. По мере того, как падает ваша инсулинорезистентность, падает и аппетит.Фактически, большинство людей чувствуют себя лучше и обнаруживают, что у них больше энергии.

Если вы также сокращаете калории, выполняя BSD fast 800 или BSD 5: 2, эти принципы работают для постных и не постных дней, но мы просим вас считать калории только в разгрузочные дни.

Вы можете адаптировать свою обычную диету и делать здоровые замены, но также может быть полезно попробовать некоторые новые рецепты, чтобы убедиться, что вы получаете хороший баланс питательных веществ. Ознакомьтесь с некоторыми предложениями и поделитесь своими советами в разделе рецептов.

В книге «Сахарная диета» есть несколько вкусных и простых в приготовлении предложений, а также полный месячный план интенсивного BSD Fast 800. Чтобы узнать о последних научных достижениях в области низкоуглеводной диеты и найти лучший подход для вас, посетите сайт thefast800.com.

Кому следует соблюдать сахарную диету?

Учитывая, что существует так много диет, как люди определяют «Какая диета мне подходит?»

Может быть, у вас уже повысился уровень сахара в крови или вы движетесь в этом направлении и хотите что-то с этим сделать, кроме начала приема лекарств.Возможно, у вас есть семейная история диабета или повышенного уровня липидов, или, может быть, ваш вес растет и, что более важно, ваша талия расширяется. Вы можете быть TOFI — худой снаружи, жир внутри, с нормальным весом, но накапливая жир внутри и вокруг внутренних органов, где он наиболее опасен. Большинство людей, у которых повышен уровень сахара в крови, не подозревают об этом.

Сахарная диета, основанная на последних исследованиях, разработана не только для того, чтобы помочь вам улучшить уровень сахара в крови, но для многих она даже поможет обратить вспять диабет или метаболический синдром.И если вы просто подвержены риску диабета и метаболического синдрома, эта диета должна поддерживать низкий уровень сахара на здоровом уровне.

Почему имеет значение уровень сахара в крови

Уровень сахара в крови обычно строго контролируется вашим организмом, потому что его слишком высокий или слишком низкий уровень может серьезно сказаться на вашем здоровье в долгосрочной перспективе. Большинство людей слышали о диабете 2 типа, когда организм больше не может контролировать уровень сахара в крови, а показатели стремительно растут, люди становятся моложе и многие не знают, что у них он есть.

Симптомы включают чувство усталости, жажду, выделение большего количества мочи, чем обычно, или медленное заживление ран. Единственный надежный способ узнать, есть ли он у вас, — это сделать анализ крови.

Заболеваемость диабетом 2 типа увеличилась в 10 раз за последние 40 лет, с 30 миллионов в 1985 году до более 300 миллионов сегодня. Но еще более тревожным является рост числа людей с предиабетом, у которых повышен уровень сахара в крови, но которые еще не страдают диабетом. В таких странах, как Великобритания и США, более 35% взрослого населения страдают преддиабетом и менее 1 из 10 знают об этом.Это серьезная проблема, и она становится все хуже.

К счастью, его можно отменить, если поймают. Вы в опасности? Проведите самооценку диабета 2 типа NHS и посмотрите.

«8-недельная диета для измерения сахара в крови, возможно, первая книга здравого смысла по управлению факторами риска диабета, которая предлагает четкие и актуальные советы как по упражнениям, так и по диете. Следуя совету доктора Мосли, большинству людей не следует избегать диабета 2 типа. В книге «8-недельная сахарная диета в крови» есть поразительное и убедительное послание: мы контролируем собственное здоровье »

Д-р Джейми Тиммонс, профессор точной медицины, Королевский колледж, Лондон

Как работает 8-недельная сахарная диета

Годы исследований на животных и многочисленные испытания на людях показали, что периодическое снижение потребления калорий дает множество преимуществ.К ним относятся не только потеря веса, но и улучшение настроения и памяти.

Итак, я сел на то, что я назвал диетой 5: 2 (питаться обычно пять дней в неделю, сократить калорийность примерно до 600 в остальные два дня), и обнаружил, что она на удивление управляема. Я похудела на 20 фунтов за двенадцать недель, и мой уровень сахара в крови и уровень холестерина вернулись к норме. После создания документального фильма я вместе с Мими Спенсер написал книгу под названием The FastDiet, , которая включала не только научные данные, лежащие в основе прерывистого голодания, но и практическое руководство о том, как это делать.

Наша книга, однако, не предназначалась для диабетиков, и в то время я задавался вопросом, не было ли то, что случилось со мной, необычным. Поэтому я решил более внимательно изучить науку, связывающую калории, углеводы, ожирение, инсулин и диабет. Результатом этого квеста стала моя новая книга, 8-недельная сахарная диета.

Недавнее исследование, опубликованное в British Medical Journal, показало, что в Соединенных Штатах, по данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), по меньшей мере 29 миллионов человек страдают диабетом, и многие не знают, что у них он есть.

Еще больше людей с предиабетом. По оценкам CDC, от него страдают 86 миллионов американцев, при этом менее одного из десяти осознает, что они подвержены риску. Люди азиатского происхождения особенно уязвимы; Недавно исследователи подсчитали, что более 100 миллионов человек в этой стране сейчас страдают диабетом, а 500 миллионов — преддиабетом. Опять же, большинство из них в блаженном неведении.

Итак, вы хотите похудеть, улучшить свое здоровье и контролировать уровень сахара в крови? Вы хотите добиться этого, употребляя вкусную и полезную пищу? Что ж, вы попали в нужное место.

В этом посте мы поговорим о практических аспектах самой диеты. Это смелая и радикальная диета, которая предполагает употребление 800 калорий в день в течение восьми недель. Это поможет вам быстро избавиться от висцерального (абдоминального) жира. Как только ваш уровень висцерального жира начнет падать (а это происходит в течение нескольких дней), жир, забивающий вашу печень, также начнет таять, как снег под жарким солнцем. В течение нескольких недель как предиабетики, так и диабетики 2 типа должны увидеть, как их уровень сахара в крови возвращается к норме.Это направит вас на путь к более компактному и здоровому будущему.

Но это не просто разовая программа по снижению веса, которую вы выполняете в течение нескольких недель, а затем навсегда. Это часть системы образа жизни, построенной на трех основных принципах, которые призваны поддержать вас не только во время диеты, но и, что особенно важно, когда вы закончите и переходите к следующему этапу своей жизни. Понимание и применение этих принципов важно для долгосрочного успеха. Итак, вот они, три основных принципа сахарной диеты в крови: средиземноморье, активный образ жизни и рассудительность.

1. Средиземноморье
Я собираюсь познакомить вас со средиземноморским планом питания с низким содержанием углеводов. Это вкусный и здоровый образ жизни. В нем мало крахмалистых, легкоусвояемых углеводов, но он полон витаминов и флавоноидов, борющихся с болезнями. Он богат оливковым маслом, рыбой, орехами, фруктами и овощами, но также содержит множество вкусных продуктов, которые нам годами запрещали есть, например, жирный йогурт и яйца.

В ходе масштабных рандомизированных исследований исследователи обнаружили не только то, что люди получают множество преимуществ для здоровья от средиземноморского стиля питания, но также и то, что его легко и приятно придерживаться (в отличие от диеты с низким содержанием жиров).

Несмотря на то, что он основан на пищевых привычках людей, живущих в странах Средиземноморья, вы можете применять принципы питания в средиземноморском стиле к широкому спектру различных кухонь, от китайской и индийской до мексиканской и скандинавской.

2. Активный образ жизни
Все мы знаем, насколько важно быть более активным, но немногие из нас находят время или желание регулярно бегать или посещать тренажерный зал. Если вы думаете: «Вы, должно быть, шутите — я не могу стать более активным, сокращая калории», тогда будьте уверены, что программа деятельности, которую я описываю в 8-недельная сахарная диета и в посте в эту пятницу, 18 марта не оставит вас уставшими или голодными.Это должно улучшить ваше настроение и облегчить диету. Более активный образ жизни также является лучшим способом обратить вспять резистентность к инсулину, которая лежит в основе большинства проблем с уровнем сахара в крови.

Короче говоря, вы начнете с того, что будете больше вставать (позже я углублюсь в науку, почему простое вставание каждые тридцать минут в течение одной минуты или около того имеет такое большое значение). Это может каждый.

Вам нужно будет увеличить количество ходьбы. В разделе «Перед тем, как вы начнете» (о котором я расскажу больше в моем следующем посте), я дам вам простой способ оценить ваш текущий уровень физической подготовки.

Вам также необходимо выполнить комплекс силовых упражнений на сопротивление, которые вы начнете в первый день диеты и будете наращивать в течение восьми недель. Никакого специального оборудования не требуется.

Наконец, вы познакомитесь с одним из крупнейших достижений спортивной науки за последнее десятилетие. Это кардио-программа, которая за несколько недель может значительно улучшить вашу аэробную форму, силу вашего сердца и легких. Программа, описанная в моей книге «8-недельная сахарная диета », была специально разработана для диабетиков и тех, кто в настоящее время не очень здоров, и вам будет приятно узнать, что она не требует многочасового бега трусцой.На самом деле для этого требуется всего несколько минут в неделю. Это необязательно, но очень эффективно, и теперь я делаю это регулярно.

3. Разберитесь с головой
Последний из трех основных принципов заключается в том, чтобы направить свою голову в нужное место — научиться снимать стресс и сокращать импульсивное переедание.

Мы все знаем, как легко, когда что-то идет не так, достать печенье или торт. Итак, это гормон стресса, кортизол, в действии. Кортизол не только способствует комфортному питанию, но и делает ваше тело более инсулинорезистентным, что вызывает чувство голода.Все веские причины снизить уровень стресса.

Не так давно снимая научный документальный фильм о мозге, Правда о личности, , я исследовал различные способы снижения стресса и повышения устойчивости, и самый эффективный, который я нашел, — это внимательность. Это современный взгляд на медитацию, практикуемый всеми великими религиями. В последние годы осознанность стала невероятно модной среди знаменитостей, руководителей бизнеса и спортсменов.Причина в том, что это работает. Несколько коротких сеансов осознанности, проводимых каждую неделю, должно быть достаточно, чтобы уменьшить стресс и тревогу27. Я был настроен скептически, прежде чем начал делать это три года назад, но теперь я сделал это частью своей жизни.

Итак, это три основных принципа, которые поддержат вас во время диеты с сахаром в крови и которые, я надеюсь, вы будете соблюдать, когда закончите ее. Поскольку это очень важно для того, что будет дальше, я собираюсь разъяснить, как средиземноморье ваших пищевых привычек, прежде чем переходить к деталям сахарной диеты в крови в целом.

В конечном итоге ваш метаболизм будет замедляться независимо от того, насколько быстро или медленно вы худеете, просто потому, что вы больше не носите с собой эквивалент большого тяжелого чемодана, полного жира, куда бы вы ни пошли. Вот почему важно поддерживать уровень метаболизма, выполняя силовые упражнения (о которых я расскажу в следующем посте) и сохраняя активность при снижении веса.

Пример из практики сахарной диеты: я потеряла размер платья за неделю
Элизабет 54 говорит: «За эти годы я, должно быть, потеряла, а затем вернула вес всей команды по регби.Но я всегда возвращался к старым привычкам: пироги, торты и выпечка, а также плитка шоколада каждый день. Шесть лет назад мне поставили диагноз диабет 2 типа. У моих родителей это было, и это действительно повлияло на качество их жизни — они всегда чувствовали усталость, а диабет был указан в свидетельстве о смерти мамы как способствующий фактор.

Я пыталась похудеть, но диету, которую рекомендовал мой врач, было трудно придерживаться, и я бросил ее в течение месяца. Мой уровень сахара стал настолько высоким, что ему пришлось увеличить мою дозу лекарства от диабета.Потом я услышал о 800-калорийной диете для людей с диабетом. Я ухватился за шанс. С тех пор, как я села на диету, мой размер уменьшился с 22 до 12, а моя талия уменьшилась на 9 дюймов. Раньше я все время чувствовал усталость, но теперь хожу с настоящей пружиной в шаге. Но больше всего меня радует изменение уровня сахара в крови: я прекратил принимать все лекарства. Мне просто жаль, что у меня не было возможности похудеть таким образом шесть лет назад.

почему 8-недельная сахарная диета работает

Сахарный диабет 2 типа растет во всем мире.Статистика показывает, что риску подвергаются больше людей, чем когда-либо. По данным Британской диабетической ассоциации, более 4,8 миллиона британцев страдают диабетом, и 90 процентов из них имеют тип 2, восемь процентов — тип 1, а два процента — более редкие типы. Эта цифра может достигнуть 5 миллионов к 2025 году.

Доктор Майкл Мосли, врач и телеведущий BBC, разработал 8-недельную диету для определения сахара в крови, которая призвана бороться с высоким уровнем сахара в крови и в некоторых случаях обращать вспять диабет 2 типа.

В 2017 году Netdoctor поговорил с доктором Мосли о диете 5: 2, прерывистом голодании (которого он является сторонником) и его новой 8-недельной диете для сахара в крови.

Четыре года назад вы начали составлять программы о похудании и выполнении упражнений. Был ли этот интерес вызван вашим собственным здоровьем?

«Да, я только что узнал, что у меня повысился уровень глюкозы в крови, несмотря на то, что у меня не было явного избыточного веса. Но я был так называемым TOFI: худощавый снаружи, толстый внутри. Складывал жир в моих внутренних органах и вокруг них, где он был наиболее опасным.На самом деле, мне поставили диагноз диабета второго типа.Мне посоветовали принять лекарства, но я очень хотел посмотреть, смогу ли я найти альтернативу лекарствам.

«Основная проблема диабета 2 типа заключается в том, что избыточное количество жира проникает в печень и поджелудочную железу, что делает их менее эффективными. Специалист по диабету, профессор Рой Тейлор из Университета Ньюкасла, сказал, что нужно просто терять один грамм жира из поджелудочной железы, чтобы изменить ситуацию, но для этого вам нужно сбросить не менее 10 процентов веса вашего тела.В поисках способа похудеть, я поговорил с такими людьми, как доктор Криста Варади и профессор Марк Мэтсон, благодаря которым я познакомился с идеей прерывистого голодания ».

Диета 5: 2

Ваши исследования прерывистого голодания привели вас к разработке популярной ныне диеты 5: 2?

«Да, диета 5: 2 в основном состоит из сокращения потребления калорий до одной четверти в течение двух дней в неделю. Итак, если вы потребляете 2000 калорий в обычный день, в эти два дня в неделю это всего 500 калорий.Люди, соблюдающие диету, теряют около полкилограмма в неделю, а вес, который они теряют, составляет 90-95 процентов жира, что очень эффективно по сравнению с другими диетами, при которых потеря жира составляет 70 процентов, а остальное — потеря мышечной массы. Исследования доктора Мишель Харви и других показали, что женщины теряют больше веса на прерывистой диете, чем на стандартной диете, и они с большей вероятностью будут ее придерживаться.

Мне нравится проводить аналогию между этой диетой и отправкой машины в гараж для обслуживания.

«Мне нравится проводить аналогию между этой диетой и тем, что вы забираете машину в гараж для обслуживания. Когда вы не едите, ваше тело пользуется возможностью избавиться от старых, поврежденных клеток и заменить их новыми. Также голодание высвобождает полезные гормоны роста и адреналин, которые имитируют эффекты упражнений и вносят полезные изменения в некоторые другие метаболические проблемы.

«Я сам пробовал диету для документального фильма Horizon « Ешьте, быстро и живите дольше », и мне это показалось несложным придерживаться.На самом деле, в дни с низким содержанием калорий я чувствовал себя острее и внимательнее. Я похудел на 10 кг, и это, что очень важно, полностью изменило мой диабет ».

---

---

8-недельная сахарная диета

Затем вы продолжили развитие диеты 5: 2 в 8-недельную сахарную диету …

«Да, мне было интересно попытаться понять, что именно Мы знаем, что даже когда вы принимаете лекарства, диагноз диабета 2 типа может сократить продолжительность вашей жизни до десяти лет.

«В течение последних нескольких лет профессор Рой Тейлор и другие проводили исследования, изучающие влияние низкокалорийной диеты на диабет 2 типа. Они обнаружили, что, если бы пациенты были готовы попробовать диету, включающую 800 калорий в день в течение 8 недель в большинстве случаев можно было вылечить диабет 2 типа. Показатель успеха зависел от того, как долго они страдали диабетом. Тейлор обнаружил, что у людей, которые болели диабетом менее двух лет, 87 процентов могли чтобы вернуть уровень сахара в крови в норму без лекарств.Среди тех, кто имел это заболевание более десяти лет, эта цифра составляла около 50 процентов.

«Другое исследование, проект предварительного просмотра, показало, что у людей с предиабетом, которые придерживались 800 калорий в день в течение 8 недель диеты, их риск заболеть диабетом был снижен более чем на 90 процентов, что является невероятным результат!

«На этих выводах я основал свою 8-недельную диету для измерения сахара в крови. Вот как это работает:

1. Первые 8 недель вы придерживаетесь 800 калорий в день, что мало, но не слишком мало.Средняя потеря веса за эти 8 недель составляет 14 килограммов.
2. Через 8 недель вы переключаетесь на вышеупомянутый подход 5: 2.
3. Когда уровень сахара в крови снизится, вы переключаетесь в режим непрерывного обслуживания. Это низкоуглеводная диета в средиземноморском стиле. И под этим я подразумеваю оригинальную средиземноморскую диету, то есть не пиццу и пасту с высоким содержанием углеводов, а оливковое масло, свежие овощи и жирную рыбу.

Диета предназначена только для людей с избыточным весом и / или повышенным уровнем сахара в крови.Он не подходит беременным женщинам, людям с расстройствами пищевого поведения и лицам младше 18 лет. Однако низкоуглеводная диета в средиземноморском стиле прекрасна и полезна для всех ».

---

---

Диета и упражнения для похудания

Итак, важно ли то, что мы едим, или то, что мы делаем?

«Не только то, что вы едите, но и весь ваш образ жизни, который будет способствовать вашему здоровью. Я всегда говорю, что есть три столпа диеты: один — сама диета, второй — упражнения, которые помогают поднять настроение и в свою очередь мешает вам переедать и, в-третьих, снижает стресс и тревогу, что мешает вам переедать.

«Когда дело доходит до упражнений, самый полезный вид упражнений не занимает много времени и может быть легко встроен в занятую жизнь людей. Все, что вам нужно сделать, это короткие серии упражнений высокой интенсивности. Я делаю это на своем велотренажере, но вы также можете сделать это, прыгая или бегая. Итак, вы разминаетесь в течение одной минуты, затем двигаетесь с максимальной скоростью в течение 20 секунд (вы можете увеличить это с 10 секунд, если вы не в форме), а затем одна минутная передышка, затем вы снова сходите с ума на 20 секунд, еще одну минуту передышки, затем так быстро, как вы можете, снова в последний раз, и все.Это занимает пять минут, и я делаю это три раза в неделю.

«Не только то, что вы едите, но и весь ваш образ жизни, который будет способствовать вашему здоровью.

«Все дело в интенсивности, и вы можете встроить это в свой день, например, делая быстрые шаги, а не просто ходя, или поднимаясь по лестнице, а не на лифте. Все дело в том, чтобы делать это, и потому что это так легко и требует люди предпочитают меньше свободного времени.

«Это упражнение высокой интенсивности улучшит вашу аэробную форму, повысит вашу чувствительность к инсулину, и это единственная форма упражнений, с которой я столкнулся, которая фактически подавит ваш аппетит. .Он был испытан на диабетиках старше 60 лет и оказался безопасным ».

---

---

Как уменьшить стресс и тревогу за счет еды

И как нам уменьшить стресс и тревогу?

«Несколько лет назад я открыл для себя осознанность. Многие люди знакомы с этой концепцией, поскольку сейчас это популярная практика. Осознанность учит жить настоящим моментом, обращать внимание на свои чувства и на то, что происходит внутри вашего тела. Воспринимайте это как упражнение для ваших умственных мышц, оно помогает вам сосредоточиться на позитивных вещах.Практика осознанности всего 10 минут в день снизит уровень стресса и беспокойства, а также поможет вам сосредоточиться и лучше сконцентрироваться.

«Мне было трудно практиковать внимательность с самого начала, но есть несколько действительно полезных приложений, которые помогут вам оставаться в зоне. Вы также можете практиковаться в группе, что облегчит задачу».

Врачи общей практики и 8-недельная сахарная диета

Не должны ли врачи пропагандировать эту диету?

«Да, терапевты могут иметь огромное значение.Но пациентов обычно не взвешивают и часто не измеряют талию; большой размер талии является мощным показателем плохого здоровья, в то время как лишний вес вокруг бедер и бедер — нет.

«Многие врачи не имеют хорошей подготовки для того, чтобы давать пациентам советы по снижению веса, поскольку изучение питания не является серьезной частью тренировки. Стандартный совет — придерживаться диеты с низким содержанием жиров, однако многочисленные исследования показали, что это редко бывает эффективным. , конечно, по сравнению со средиземноморской диетой.

«Моя жена — врач общей практики, и она предоставляет своим пациентам с избыточным весом и (пред) диабетом выбор. Они могут либо пойти на лечение, либо попробовать сахарную диету в крови. Большинство людей предпочли попробовать эту диету».

Поддержание после 8-недельной сахарной диеты

А что вы сейчас едите?

«Я нахожусь на поддерживающем режиме, поэтому я придерживаюсь средиземноморской диеты с низким содержанием углеводов и время от времени соблюдаю пост. Я делаю это, чтобы снизить уровень сахара в крови, а также сохранить свой мозг.Работа профессора Марка Матсона с мышами по этому поводу увлекательна и убедительна. Он работает с мышами, которые были генетически модифицированы для развития слабоумия. Обычно они начинают проявлять симптомы примерно в возрасте одного года (человеческий эквивалент: 50 лет). Когда они садятся на нездоровую пищу, они делают это примерно в девять месяцев (человеческий возраст: 37,5 лет). На диете 5: 2 это было отложено до 20 месяцев (возраст человека: 83 года). Он также обнаружил, что мыши на этой диете фактически начали формировать новые клетки мозга ».

Вы можете поделиться с нами советами по питанию?

« Да, моя новинка — кефир, его лучше всего описать как йогурт на стероидах и вместе с некоторыми ягодами действительно очень вкусно.»

Чтобы узнать больше о 8-недельной диете доктора Мосли по уровню сахара в крови, посетите thebloodsugardiet.com

Прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения в свой образ жизни, стоит обсудить это с медицинским работником, который вас знает.

---

Последнее обновление: 23- 04-2020

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Как соблюдать 8-недельную диету для измерения сахара в крови

Говорят, что она обращает вспять диабет 2 типа и помогает людям сбросить в среднем 14 кг за 8 недель.

Человек, стоящий за диетой 5: 2, доктор Майкл Мосли, разработал новый план питания, призванный вылечить высокий уровень сахара в крови и бороться с диабетом 2 типа, проблемой первостепенной важности, поскольку за последние 40 лет он увеличился в десять раз. сейчас от него страдают более 300 миллионов человек во всем мире.

Доктор Мосли разработал 8-недельную сахарную диету — вместе с расширенной 12-недельной версией для нуждающихся — для людей, страдающих повышенным уровнем сахара в крови, а также для всех, кто идет по этому пути, в качестве альтернативы лекарствам.

Почему стоит попробовать?

Уровень сахара в крови строго контролируется организмом, и диабет 2 типа обычно возникает, когда организм больше не контролирует себя из-за неправильного питания и неправильного образа жизни, что приводит к ряду изнурительных симптомов, таких как вялость, чувство жажды, преходящее больше мочи, чем обычно, или наличие медленно заживающих ран. Единственный надежный способ узнать, есть ли он у вас, — это сделать анализ крови.

Диета

Первые 8 недель вы придерживаетесь 800 калорий в день, что соответствует средней потере веса на 14 килограммов.По прошествии 8 недель вы переходите на диету доктора Мосли 5: 2, подробно описанную здесь. Когда уровень сахара в крови снизится, вы переключаетесь в режим непрерывного обслуживания. Он состоит из низкоуглеводной диеты в средиземноморском стиле, которая включает большое количество оливкового масла, свежих овощей и жирной рыбы.

Исследования, подтверждающие это

Рекомендация подтверждена исследованиями, проведенными профессором Роем Тейлором и другими исследователями, изучавшими влияние низкокалорийной диеты на диабет 2 типа.Они обнаружили, что если пациенты были готовы попробовать диету, включающую 800 калорий в день в течение 8 недель, в большинстве случаев можно было обратить вспять диабет 2 типа. Успех зависел от того, как долго они были диабетиками. Тейлор обнаружил, что среди людей, страдающих диабетом менее двух лет, 87% смогли вернуть уровень сахара в крови к нормальному диапазону без лекарств.