АНТИОКСИДАНТЫ В МЕДИЦИНЕ: НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Мы обычно не задумываемся о том, как работает наш организм на биохимическом уровне, а ведь в нем ежесекундно протекают тысячи различных реакций. Во многих из этих реакций, особенно в процессах окисления, участвуют свободные радикалы — чрезвычайно активные частицы. Иногда из-за сбоя в системах биохимической регуляции свободнорадикальное окисление выходит из-под контроля, и радикалы начинают атаковать все, что их окружает, — в первую очередь клеточные мембраны. Усмирить «нарушителей клеточного спокойствия» помогают антиоксиданты — то есть вещества, способные перехватывать радикалы и тормозить окисление. В последние годы антиоксиданты — как природные, так и синтетические — все шире входят в клиническую практику, причем работают они в самых разных областях медицины — от хирургии до психиатрии. Специальный корреспондент журнала «Наука и жизнь» Е. ЛОЗОВСКАЯ побывала в Институте биохимической физики им. Н. М. Эмануэля Российской академии наук, где были синтезированы не имеющие зарубежных аналогов лекарственные препараты с антиоксидантным действием — эмоксипин и мексидол.
Профессор, доктор химических наук Л. Д. Смирнов.
Биологическая мембрана состоит из двойного слоя фосфолипидов, в который встроены молекулы белков (на рисунке показаны желтым).
‹
›
— Леонид Дмитриевич, с чего началось применение антиоксидантов в медицине?
— У каждого лекарства есть главная мишень, на которую нацелено его действие. Для антиоксидантов такая мишень — свободные радикалы. Если говорить об истории вопроса, то предположение о том, что свободные радикалы активно участвуют в биологических процессах, в том числе и в развитии патологических состояний, впервые высказал академик Н. М. Эмануэль в 1960-х годах. И действительно, эксперименты показали, что и при росте опухолей, и при лучевой болезни, и при многих других заболеваниях, а также при старении имеет место избыточное образование свободных радикалов.
Чтобы взять реакции радикалов под контроль, вначале решили испытать ароматические фенолы — жирорастворимые антиоксиданты. Первым лекарственным препаратом этой группы стал дибунол. Сделали его на основе ионола — известного стабилизатора для каучука, который добавляли также и в пищевые жиры, чтобы предотвратить их быстрое окисление и прогоркание. Дибунол хорошо зарекомендовал себя при лечении ожогов, рака мочевого пузыря, язвенных поражений кожи и слизистых оболочек. Другой фенольный антиоксидант — пробукол — эффективен для профилактики атеросклероза.
Надо сказать, что поначалу медики отнеслись к антиоксидантным средствам с большим недоверием. Я помню, когда в начале 1970-х Елена Борисовна Бурлакова (заместитель директора Института биохимической физики. —
В ответ на ее слова в зале раздался смех.Потребовалось несколько лет работы большого коллектива ученых, чтобы доказать: в живом организме свободные радикалы принимают участие в самых разных процессах. А регулируют эти процессы антиоксиданты — как эндогенные (то есть те, что присутствуют в организме изначально), так и экзогенные (поступающие извне).
В конце концов врачи в антиоксиданты поверили. Более того, благодаря усилиям нашего известного фармаколога Михаила Давыдовича Машковского в отечественной фармакопее появился специальный раздел: «Антигипок санты и антиоксиданты».
— Известно, что многие пищевые продукты богаты природными антиоксидантами. Можно ли лечить болезни с помощью специальной диеты?
— Природные антиоксиданты хороши, когда речь идет о профилактике. Почти все они — жирорастворимые соединения, а потому всасываются довольно медленно и действуют мягко. Этого достаточно, чтобы сгладить влияние неблагоприятных факторов окружающей среды или скорректировать незначительные отклонения в антиоксидантной системе молодого здорового организма.
Совсем другое дело — острые состояния, например кровоизлияние в мозг. Здесь помощь нужна незамедлительно, ведь речь идет о жизни и смерти. Поэтому требуется сильный антиоксидант, причем, в отличие от дибунола и пробукола, он должен хорошо растворяться в воде, чтобы сразу с током крови попасть в нужное место.
Поиском таких антиоксидантов и занялась в начале 1960-х годов наша группа химиков-синтетиков. В качестве структурного прообраза мы взяли витамин B
— Чем интересны эти препараты?
— Эмоксипин оказался очень эффективен в офтальмологии. Это универсальное средство для лечения сосудистых заболеваний глаз. Он используется при травматических кровоизлияниях, при поражении сетчатки, в том числе при диабетической ретинопатии, а также как профилактическое средство для защиты глаза от слишком яркого света.
У мексидола спектр действия гораздо шире. Чтобы синтезировать это лекарство, мы, образно говоря, «пришили» к молекуле эмоксипина еще и янтарную кислоту. Получился комбинированный бифункциональный препарат: с одной стороны, он действует как антиоксидант, а с другой — благодаря янтарной кислоте улучшает энергетический обмен в клетке. Терапевтические свойства мексидола изучали в Институте фармакологии, и оказалось, что препарат сочетает в себе свойства транквилизатора и ноотропного средства, то есть успокаивает и в то же время стимулирует память и мыслительные функции мозга. Он не вызывает сонливости и поэтому рекомендован как дневной транквилизатор.
Церебропротекторное действие мексидола исследовали в 17 ведущих клиниках, в том числе в НИИ неврологии РАМН, в Российском государственном медицинском университете, в неврологической клинике медицинского центра Управления делами Президента РФ. Сейчас его применяют не только в Москве, но и в других городах России. Особенно хорошо препарат показал себя при остром нарушении мозгового кровообращения, как дополнение к традиционной терапии.
Лечебное действие мексидола проявляется и при многих других заболеваниях: нарушениях памяти в пожилом возрасте, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, воспалительных процессах, сахарном диабете.
— Как может одно лекарство помогать при лечении стольких разных болезней?
— Все дело в механизме действия. Самое уязвимое место для атаки свободных радикалов — клеточная мембрана. Эта защитная оболочка регулирует обмен клетки с внешним миром, пропуская внутрь нужные вещества и выбрасывая наружу ненужные. Повреждение молекул, из которых построена мембрана, нарушает ее структуру. А если мембрана не может нормально выполнять свои функции, начинаются патологические процессы, причем самые разные.
Кстати, именно благодаря мембранопротекторному действию мексидол может устранять побочные эффекты других препаратов. Например, некоторые лекарства, улучшающие мозговое кровообращение, нарушают целостность кровеносных сосудов, проще говоря, оставляют в них дырки. А мексидол эти дырки залечивает. Привыкание к лекарствам — снотворным, нейролептикам, нитритам — тоже возникает из-за повреждения клеточных мембран. Но если принимать эти препараты в сочетании с мексидолом, мембрана окажется под надежной защитой и привыкание не разовьется. От состояния клеточных мембран зависят липидный и углеводный обмены, отсюда эффект антиоксидантов при атеросклерозе и сахарном диабете.
— А с чем связаны противовоспалительные свойства антиоксидантов?
— Антиоксиданты способны блокировать синтез простагландинов и лейкотриенов, то есть передатчиков сигналов воспалительного процесса.
Причем наиболее сильно этот эффект проявляется при острых состояниях — при панкреатите, перитоните, артритах.
— Можно сказать, что антиоксиданты — лекарство универсальное…
— В каком-то смысле — да. Но пока что их применение, в частности мексидола, ограничивается четырьмя основными направлениями — это неврология, психиатрия, кардиология и хирургия. Дело в том, что в соответствии с принятой сейчас системой стандартизации фармацевтических препаратов при расширении области применения лекарства необходимо провести новые клинические испытания. Стоит эта процедура не менее 30 тысяч долларов. У российских разработчиков таких денег, как правило, нет; государство средств на испытания не выделяет; инвесторы тоже не спешат, поскольку не уверены в получении прибыли. Продвижение препарата на рынок — дело дорогостоящее, причем стоимость собственно научной разработки составляет обычно не более 20 процентов, остальное тратится на прохождение необходимых регистрационных процедур и рекламу.
— Зарубежные компании производят что-нибудь подобное?
— Аналогов эмоксипину и мексидолу в мире нет. Единственный синтетический антиоксидант, выпускаемый за рубежом, — это пробукол. Пробукол применяют для снижения уровня холестерина, но в последние годы его сильно потеснили более эффективные статины. Под натиском активной рекламы статинов пробукол перестали производить и у нас. Но когда подвели итоги, оказалось, что населению нашей страны статины недоступны — принимать их надо постоянно, а стоят они дорого. Кроме того, совсем не обязательно снижать холестерин резко, достаточно понизить его уровень на 10 процентов, а с этим отлично справлялся и пробукол.
классификация, фармакотерапевтические свойства, использование в практической медицине – тема научной статьи по фундаментальной медицине читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка
УДК 615.272.014
АНТИОКСИДАНТЫ: КЛАССИФИКАЦИЯ, ФАРМАКОТЕРАПЕВТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
В ПРАКТИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Шахмарданова С.А.1, Гулевская О.Н.2, Селецкая В.В.2, Зеленская А.В.2, Хананашвили Я.А.3, Нефедов Д.А.4, Галенко-Ярошевский П.А.2′ 4
Первый Московский государственный медицинский университет им.
И.М. Сеченова, Москва Кубанский государственный медицинский университет, Краснодар 3Ростовский государственный медицинский университет, Ростов-на-Дону 4Краснодарский филиал «МНТК «Микрохирургия глаза» им. С.Н. Федорова, Краснодар
Учитывая широкую распространенность антиоксидантов как средств оптимизации терапии патологических состояний, проведен анализ данных литературы, касающихся классификации, фармакотерапевтиче-ских свойств и применения этих лекарственных средств в различных областях практической медицины. Ключевые слова: антиоксиданты; супероксиддисмутаза; перекисное окисление липидов; «Рексод».
ANTIOXIDANTS: CLASSIFICATION, PHARMACOLOGICAL PROPERTIES THE USE IN THE PRACTICE OF MEDICINE
Shakhmardanova S.A.1, Gulevskya O.N.2, Seletskya V.V.2, Zelenskaya A.V.2, Khananashvili Ya.A.3, Nefedov D.A.4, Galenko-Yaroshevsky P.A.2,4
‘Sechenov First Moscow state medical University, Moscow 2Kuban state medical University, Krasnodar 3Rostov state medical University, Rostov-on-Don 4Krasnodar branch «IRTC «Eye microsurgery» them.
S.N. Fedorov, Krasnodar
Given the prevalence of antioxidants as a means of optimizing the treatment of various pathological States, carried out deep analysis and systematization of literature data regarding classification, pharmacological properties and applications of this class of medicines in the various fields of practical medicine. Keywords: аntioxidant; lipid peroxidation; superoxide dismutase; «Rexod».
Реферат
Abstract
Антиоксиданты (АО) — вещества, которые обладают способностью вступать во взаимодействие с различными реактогенными окислителями, активными формами кислорода (АФК), другими свободными радикалами и приводить их к частичной или полной инактивации.
Лекарственные препараты, обладающие анти-оксидантной активностью, широко применяются в медицине с целью коррекции процессов свобод-норадикального окисления (СРО) при различных заболеваниях.
АО позволяют эффективно корригировать энергетический метаболизм за счет нормализации функций дыхательной цепи митохондрий, осуществляющих окислительное фосфорилирова-ние, и других метаболических путей, поставляющих энергетические субстраты. В организме существует физиологическая антиоксидантная система (АОС), поддерживающая окислительно-антиокси-дантный баланс во всех органах и системах [1, 2].
Все АО классифицируют на препараты косвенного и прямого действия. Кроме того, по происхождению АО подразделяют на две группы: ферментативной [супероксиддисмутаза (СОД), ка-талаза, глутатионпероксидаза (ГП), глутатионре-дуктаза] и неферментативной природы. Последние подразделяют на вещества эндогенного (коэнзим Q10, глутатион, a-липоевая кислота и др.) и экзогенного происхождения — витамины А, С, Е, каро-тиноиды, полифенолы (флавоноиды) и их синтетические аналоги — низкомолекулярные соединения (убихинон, глутатион), микроэлементы (селен) [3,
4].
1. АО косвенного действия проявляют активность in vivo и неэффективны in vitro, стимулируют АОС и способны уменьшать интенсивность СРО. Для них характерны следующие механизмы: стимуляция активности или реактивация ферментов АОС; угнетение процессов, которые приводят к накоплению АФК; смещение процессов СРО в сторону образования менее реакционно-способных соединений; оптимизирующее влияние на обмен веществ и т.д. [5, 6].
2. АО прямого действия обладают выраженными антирадикальными свойствами, которые определяются в тестах in vitro. Основная часть лекарственных препаратов, обладающих антиокси-дантным эффектом, относится к этой группе [5, 7]. АО прямого действия подразделяют на донаторы протона, полиены, катализаторы, «ловушки» радикалов и комплексообразователи [8].
2.1. Донаторы протона — вещества с легкоподвижным атомом водорода; наиболее обширная группа АО, нашедшая применение в медицине.
К донаторам протонов относятся фенолы, азотсодержащие гетероциклические вещества, тиолы, а,р-диенолы и порфирины [8].
2.1.1. Фенолы проявляют антиоксидантное действие (АОД) путём взаимодействия с перокси- и алкоксирадикалами, которые образуются в процессе перекисного окисления липидов (ПОЛ) за счет легкоподвижного атома водорода, имеющегося в одной или нескольких фенольных группах молекулы АО. Фенолы выраженно угнетают реакции ПОЛ, но очень слабо действуют на радикальные
АФК и не могут обеспечить эффективную защиту белкам и нуклеиновым кислотам от окислительного повреждения. Некоторые АО фенольного типа (например, часть флавоноидов) могут выступать в роли комплексообразователей и способны хелати-ровать катионы металлов. Прооксидантные свойства фенольных АО зависят от концентрации АО, выраженности и времени протекания процессов СРО [9], присутствия в среде катионов металлов, имеющих переходную валентность (железо, медь, марганец и др.
) [10-13].
Основными представителями фенолов являются токоферолы [10], ионол [14], пробукол [15], производные фенолов и нафтолов [14], флавоноиды [16, 17], катехины [18], фенолкарбоновые кислоты [19], эстрогены [20], лазароиды [21].
2.1.2. Азотсодержащие гетероциклические вещества имеют механизм АОД, схожий с фенольными АО. В молекулах данных веществ атом водорода, связанный с азотом в составе ароматического ге-тероцикла, обладает высокой подвижностью. Основными представителями азотсодержащих гетероциклических веществ являются мелатонин [22], производные 1,4-дигидропиридина [23], пирроло-пиримидина [24] и 5,6,7,8-тетрагидробиоптерин [25].
2.1.3. Тиолы имеют двойственный механизм АОД: они могут играть роль как донаторов протона (с образованием тиильных радикалов), так и хе-латоров катионов переходных металлов. По степени предупреждения окислительного повреждения белков они являются более эффективными АО, чем фенольные соединения.
ацетилцистеин, эрготионеин, дигидролипоевая кислота [26-28].
2.1.4. ав~диенолы. Основным представителем данной группы является аскорбиновая кислота, прооксидантный эффект которой связан с тем, что она способна легко отдавать протоны водорода с последующим превращением в дегидроаскорбино-вую кислоту [29].
2.1.5. Порфирины имеют множественный механизм действия и способны выступать в роли доноров протона, комплексообразователей и катализаторов. Наиболее ярким представителем данной группы является билирубин [8].
2.2. Полиены — вещества с несколькими ненасыщенными связями. Их механизм АОД связан со способностью легко окисляться и конкурировать с биомолекулами за АФК и радикалы, благодаря чему они оказывают им защиту от окисления. По-лиеновые АО могут вступать во взаимодействие с различными свободными радикалами (СР), связываясь с ними двойной связью посредством кова-лентного соединения.
Антиоксидантная активность сама по себе у них невелика, но при композиции с донорами протона, когда последние находятся в более высокой концентрации, наблюдается ее выраженное увеличение. Более сильный протекторный эффект полиеновые АО проявляют к липидам и более слабый — к белкам и нуклеиновым кислотам. Кроме того, они способны оказывать про-
оксидантное действие, так как продукты их окисления легко включаются в последующее развитие реакций СРО [26, 30-32].
Представителями полиеновых АО являются ре-тиноиды: ретинол и его эфиры, ретиноевая кислота, ретиналь и каротиноиды: астацин, ликопин, каротины, астаксантин, спириллоксантин и др. [33].
2.3. Катализаторы. Механизм действия катализаторов связан со способностью последних ускорять нейтрализацию промежуточных продуктов СРО и АФК. Данные соединения иногда также называют «имитаторами ферментов».
Катализаторы оказывают АОД в более низких концентрациях, чем вышерассмотренные группы АО прямого действия, и не подвергаются распаду в процессе нейтрализации АФК и продуктов СРО. Благодаря этому они могут применяться в более низких дозировках, их действие в организме будет длительным и с меньшим количеством побочных эффектов, но в условиях, близких к физиологическим, они не оказывают АОД [26, 34].
В медицинской практике наиболее перспективными группами АО являются имитаторы СОД и ГП.
2.3.1. Имитаторы СОД. СОД катализирует процесс дисмутации супероксид-анион-радикала. Только две группы органических веществ (нитрок-силы и аминоксилы) способны ускорять данный процесс. В отличие от других АО, имитаторы СОД обладают наиболее универсальным действием, так как их мишенью является супероксид-анион-радикал, представляющий собой один из типов первичных АФК [26, 35].
2.
3.2. Имитаторы ГП. ГП совместно с глутати-оном катализируют процесс перехода органических гидропероксидов и Н2О2, являющихся опасными для организма, в инертные гидроксисоединения и воду. Большая часть ГП представляет собой селе-нопротеины (эбселен). Кроме того, некоторые тел-лурсодержащие соединения также проявляют ГП-подобную активность [34, 35].
2.4. «Ловушки» радикалов — аддукты радикальной природы с невысокой реакционной активностью, которые образуются в результате взаимодействия с СР, они связывают супероксидные, гидроксильные радикалы и могут угнетать практически все звенья СРО благодаря нейтрализации первично образующихся АФК. К ярким представителям «ловушек» радикалов относятся нитроны (фенил-трет-бутилнитрон), у которых экспериментально доказан защитный эффект от окислительного повреждения ЦНС [26, 34, 36].
2.5. Комплексообразователи (хелаторы). Действие комплексообразователей заключается в подавлении металлозависимых реакций СРО, так как происходит связывание катионов металлов переходной валентности, которые катализируют процессы синтеза АФК.
-зависимое и повышает Си2+-зависимое образование гидроксильных радикалов [41]. Десфероксамин и карнозин оказывают АОД при металлозависимой стимуляции ПОЛ даже в присутствии Н2О2 [41], в свою очередь, нитрилотриуксусная кислота и 8-гидрокси-хинолин выраженно увеличивают прооксидантный эффект катионов металлов с переходной валентностью [42]. В то же время один из механизмов АОД некоторых флавоноидов реализуется посредством формирования комплексов с Fe3+ [39], этот же механизм является основным у карведилола [40] и изоникотиноильных соединений [38].
Из вышеназванных групп АО в медицине нашли широкое применение полиены (каротиноиды, ретинол) и донаторы протонов (пробукол, токоферол, аскорбиновая кислота), которые более эффективны против ПОЛ, но оказывают слабое протекторное действие белкам и нуклеиновым кислотам от окислительного воздействия. Комплексообразова-тели проявляют протекторный эффект только от металлозависимых процессов СРО. Более перспективными для клинического применения являются АО из групп катализаторов и «ловушек» радикалов, которые универсально угнетают СРО, способствуют элиминации АФК (первичные стимуляторы СРО), не подвергаются распаду в процессе действия, что позволяет применять их в более низких дозах, чем другие АО [8].
СОД и препараты на ее основе. СОД — активный радикальный фермент, который действует на стадии образования АФК и играет ключевую роль в утилизации СР и других продуктов оксидатив-ного повреждения клетки. Она встречается у всех кислородпотребляющих организмов. В биологической среде образуется внеклеточная (экстрацеллю-лярная) и внутриклеточная СОД, которая по своей природе относится к металлопротеинам [43, 44].
В ходе исследований было выделено несколько изоэнзимных форм СОД, которые отличаются друг от друга строением активного центра: Cu-, Zn-содержащая СОД — металлопротеид, состоящий из двух субъединиц, каждая из которых связывает по одному атому Cu и Zn, локализуется у эукариотов преимущественно в цитозоле эритроцитов, в пространстве между мембранами митохондрий, в цитоплазме и ядре нервных клеток [45, 46]; Mn-содержащая СОД содержит 4 субъединицы и находится в митохондриях печени и миокарда эукариот, рядом с анионными каналами [47, 48]; Fe-содержащая СОД найдена у прокариот в пери-плазматическом пространстве и в небольших ко-
личествах в митохондриях эукариот [49, 50].
п-СОД, которая является наиболее изученной [46, 53].
СОД является эндогенным акцептором свободных кислородных радикалов, избыточное накопление которых в клетке имеет большое значение в развитии кислородзависимых патологических процессов (гипоксии, воспаления, интоксикации и др.). Она действует на начальных этапах СРО и катализирует превращение супероксид-анион-радикала в Н2О2, при избыточном образовании которого ее активность снижается [44]. В то же время действие данного фермента приводит к угнетению фосфолипазы А2 и подавляет синтез арахидоно-вой кислоты, которая является предшественницей эйказаноидов [44]. СОД является эндогенным мембрано- и цитопротектором, так как оказывает тормозящий эффект на процесс избыточного накопления -О2- [54, 55]. Необходимо отметить, что катализируемые ею реакции являются частью механизма регуляции в клетке стационарной концентрации липо- и водорастворимых АО [56]. СОД удаляет супероксидные радикалы и предотвращает образование синглетного кислорода и гидроксиль-ного радикала, являющихся наиболее опасными для организма [57], накопление в очаге воспаления нейтрофилов, секретирующих значительные количества лизосомальных ферментов, разрушающих близлежащие ткани; нормализует окислительные процессы и предупреждает модификацию белков, а также связанное с активизацией ПОЛ разрушение биомембран клеток.
В различных органах млекопитающих активность СОД неодинакова. У человека она проявляет низкий уровень активности в сердце, селезенке и костном мозге, высокий — в печени, почках, эритроцитах, головном мозге, надпочечниках, гипофизе и щитовидной железе [46, 57].
СОД обладает очень узкой субстратной специфичностью, так как основное ее действие связано с влиянием на полувосстановленную молекулу кислорода, причем катализирует она как прямую, так и обратную реакции. При определенных условиях СОД способна генерировать из Н2О2 супероксидный радикал, поддерживая в интактной клетке ее стационарный уровень [49, 58].
Экзогенное введение СОД приводит к подавлению активности СРО в головном мозге, способствует нормализации метаболических процессов, благодаря чему снижается вероятность повреждения и гибели нервной ткани, что позволяет применять СОД-содержащие препараты в терапии эпилепсии, болезни Альцгеймера, гидроцефалии,
амниотического латерального склероза, ишемии, черепномозговых травм, субарахноидальных кровоизлияний, деменции и др.
[59, 60].
Имеются данные о применении СОД в онкологии, поскольку при многих злокачественных новообразованиях уровень СОД снижается и повышается активность процессов гиперпероксидации. Экзогенное введение СОД оказывает цитостаби-лизирующее действие и предупреждает развитие осложнений радиотерапии при лечении опухоли мочевого пузыря [9, 61, 62]. СОД обладает радиопротекторной активностью при введении как до, так и после лучевой терапии, что выгодно отличает ее от большинства веществ с аналогичным действием, которые оказывают положительный эффект только до облучения [63]. Имеются данные, что СОД-содержащие препараты способствуют уменьшению числа морфологически измененных клеток и приводят к повышению выживаемости при облучении их высокими дозами у-лучей [9, 64].
Положительный эффект оказывает СОД при аутоиммунных заболеваниях (склеродермии, системной красной волчанке, болезни Крона, ревматоидном артрите и др.
), сопровождающихся воспалительным синдромом [65-67].
При ожоговом шоке экзогенная СОД оказывает протекторное действие. Благодаря связыванию АФК и защите эндогенной СОД повышалась выживаемость животных в эксперименте, и снижались процессы липопероксидации [66, 68]. Положительный эффект СОД выявлен при холодовом повреждении. Так, в условиях холодовой деструкции тканей уха кролика введение фермента во время оттаивания способствовало значительному повышению их выживаемости [68]. При анемии Фанко-ни СОД предотвращает спонтанно происходящий разрыв хромосом [49].
Экспериментально доказано, что СОД может оказывать лечебное действие при нанесении на кожу. Использование крема, содержащего СОД, быстро улучшало состояние кожи при прогрессивном системном склерозе, системном эритромато-зе, аллергодерматозе, псориазе, экземе [43, 69], способствовало полному выздоровлению пациентов, которым в связи с ожогами пересаживалась кожа [70].
Применение СОД-содержащего крема в ранние сроки после контактного поверхностного отморожения кожи у крыс приводило к более быстрому заживлению ран. При гистологическом исследовании кожи на 60-е сутки после травмы наблюдалась большая степень сохранности волосяных фолликулов, потовых и сальных желез [71].
Согласно многочисленным литературным данным [59; 72-75], недостаточное количество СОД или снижение ее активности в организме является одной из основных причин его старения.
Установлено, что в условиях стероидно-этано-лового повреждения слизистой оболочки желудка крыс СОД проявляет выраженный противоязвенный эффект как в виде монотерапии, так и при сочетанном применении с мафусолом и реамбери-ном [76]. Применение СОД у пациентов с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки приводило к достоверному улучшению результа-
тов базисного лечения, способствовало ускорению сроков рубцевания язв [77].
При судорожных состояниях и эпилепсии, при которых возникновение патогенных импульсов связано с токсическим действием оксирадикалов, применение СОД вызывает снижение судорожной готовности и нормализацию состояния пациентов [78].
Субконъюнктивальное введение СОД оказывает положительное действие при экспериментальном увеите по типу Артюса: вызывает снижение активности ß-глюкуронидазы, количества водянистой влаги передней камеры и уменьшение клеточной инфильтрации тканей глаза [58].
Показано, что введение животным АО, в том числе СОД, при ишемии сердца и других органов предупреждает или смягчает активацию ПОЛ, уменьшает размеры зоны некроза, улучшает функции органов. Выявлен положительный эффект антиоксидантных ферментов при реоксигенацион-ных повреждениях [57, 79]. СОД оказывает восстанавливающее действие на зону повреждения при реперфузии ишемизированного участка кишечника [80].
При лечении острых и хронических гепатитов различной этиологии показана эффективность эри-троцитарной СОД. Установлено, что, несмотря на разнообразие этиологических факторов повреждения печени, основной причиной повреждения гепа-тоцитов является активация СРО и цитолитических процессов, разобщение окислительного фосфори-лирования и тканевого дыхания, солюбилизация липидных структур клеток [58].
СОД проявляет выраженное противовоспалительное действие, снижает степень экссудативных реакций животных на каррагинан, задерживает миграцию нейтрофилов к участкам воспаления, устраняет хемотоксический фактор, производимый ксантиноксидазой, благодаря чему снижается макромолекулярная транссудация. Получены положительные результаты при применении СОД у больных артритами, тендовагинитами, бурситами, артрозами, спондилоартритами [56, 66].
К СОД-содержащим препаратам относятся: «Пероксинорм» (торговое название; производитель Grunenthal GmbH, Германия), рекомендованный к использованию в ревматологии [81, 82]; «ЭриСОД» (торговое название), нашедший применение при лечении открытоугольной глаукомы, лучевых конъюнктивитов, переднего увеита, травм, ожогов, герпетических и аденовирусных заболеваний глаз, а также в послеоперационном периоде после удаления катаракты [66, 83], «Содерм Форте» (производитель ООО «Элком», Россия, Санкт-Петербург), представляющий собой крем, содержащий кластерное серебро и СОД, способный оказывать бактерицидное, противовоспалительное и противоаллергическое действие, устранять ми-кроциркуляторные нарушения в тканях.
Содерм Форте назначают при ожогах, диатезах, экземе, для ускорения заживления мелких трещин и ран [84-86].
Ярким представителем препаратов СОД является рекомбинантная СОД человека, получившая
название «рексод», обладающая АОД, антицито-литическим и противовоспалительным действием. Препарат может быть использован для устранения гипероксии, гипоксии и воспаления, для профилактики интраоперационных осложнений, в том числе при эндопротезировании крупных суставов с применением костного цемента [87, 88], для лечения ожогового и травматического шока, респираторного дистресс-синдрома [89].
Внутривенное введение рексода уменьшает ре-перфузионное повреждение ишемизированных тканей вокруг инфаркта миокарда [86, 90-92].
Рексод оказывает положительное действие в сочетании с озон/NO-ультразвуковым методом лечения лучевых фиброзов кожи и мягких тканей [93, 94].
Применение рексода приводит к уменьшению объема поврежденных тканей и, как следствие, распространенности гнойно-воспалительного процесса [71, 91], способствует повышению метаболической активности остео- и фибробластов [95].
В условиях экспериментальной глаукомы рексод нормализует гидродинамические и метаболические процессы, предотвращает патоморфологические изменения зрительного нерва [96]. В клинических условиях препарат оказался эффективным при возрастной макулодистрофии [97].
При хроническом генерализованном пародон-тите, гнойных ранах мягких тканей применение композиции рексода с реамберином в сочетании с «традиционным» лечением и использованием ги-похлорита натрия способствует быстрому снижению уровня эндогенной интоксикации, блокированию избыточных реакций СРО и получению более выраженного терапевтического эффекта, который значительно превосходит в этом отношении реам-берин, рексод и средства «традиционного» лечения, использованные отдельно [98, 99].
Перспективность разработки и применения препаратов, содержащих СОД, считается общепризнанной [57; 100].
Сочетание антиоксидантного и антигипоксиче-ского действия соответствующих лекарственных средств способно значительно ослаблять те или иные нарушения в организме, в том числе, связанные с сахарным диабетом и атеросклерозом. Так, в экспериментах на крысах в условиях ишемии хвоста, вызванной избирательной окклюзией его сосудов, и кожи, индуцированной формированием кожной складки путем ее прошивания в области спины, а также при артериовенозной недостаточности кожного лоскута вследствие окклюзии артерии и вены, кровоснабжающих кожу передней брюшной стенки с левой стороны, сочетания реам-берин + рексод, мафусол + рексод и эноксифол + рексод проявляют более выраженное гистопротек-торное действие, чем реамберин, мафусол и энок-сифол, взятые отдельно [101-106].
В условиях артериовенозной недостаточности кожного лоскута передней брюшной стенки в эксперименте у крыс на фоне нормо- и гипергликемии, осложненной экзогенной гиперхолестерине-мией, композиции реамберин + рексод, мафусол + рексод и эноксифол + рексод при предваритель-
ном внутривенном введении в течение 14 дней оказывают дерматопротекторное действие. У крыс с аллоксановым сахарным диабетом отмеченные сочетания вызывают в цельной крови снижение содержания глюкозы, холестерина, триглицеридов, Р-липопротеидов и повышение уровня липопроте-идов высокой плотности [106-108].
Сочетания реамберина, мафусола и эноксифола с вазапростаном при внутривенном инъецировании в условиях артериовенозной недостаточности кожного лоскута передней брюшной стенки крыс обладают большим дерматопротекторным действием, чем эти препараты в отдельности [106, 109, 110].
Показано, что механизм дерматопротекторного действия реамберина, мафусола, эноксифола и их сочетаний с рексодом может быть обусловлен активизацией энергетических процессов в коже, нормализацией в ней на фоне аллоксанового сахарного диабета, осложненного экзогенной гиперхолесте-ринемией, углеводного и жирового обменов, повышением резервных возможностей АОС [1, 2, 5-9, 95, 111-120].
Специального внимания заслуживают АО неферментативной природы, такие как коэнзим 010 и а-липоевая кислота.
Коэнзим 010 проявляет высокую активность как в экспериментальных, так и клинических условиях при болезнях Паркинсона и Альцгеймера, хорее Хантингтона, атаксии Френдриха и боковом амио-трофическом склерозе, хорошо переносится больными, замедляет прогрессирование заболевания [121-124]. Показано, что механизм нейропротек-торного действия коэнзима Q10 заключается в ин-гибировании экспрессии гена проапоптотического белка Вах и увеличении антиапоптотического белка Вс1-2 [125, 126].
Эндогенный антиоксидант а-липоевая кислота, являющаяся коферментом, входящим в состав энзимов группы кокарбоксилаз [127], способна образовывать в организме динамическую окислительно-восстановительную систему, которая принимает участие в переносе ацильных групп в составе многокомпонентных ферментных комплексов; действует как ингибитор образования и как «ловушка» для СР [128]. При моделировании субарахноидального кровоизлияния, ишеми-ческого инсульта и травматического повреждения головного мозга у крыс а-липоевая кислота способна улучшать неврологические показатели путем угнетения апоптотического каскада и снижения окислительного стресса [129], уменьшать отек мозга и размеры очага поражения мозга [130], активировать ангиогенез, увеличивать синтез глутатиона и задерживать формирование постинфарктного глиального рубца в головном мозге [131].
Препарат нашел применение у пациентов в остром периоде ишемического инсульта [132], а также при хронических нарушениях мозгового кровообращения [133].
Получены положительные результаты при исследовании а-липоевой кислоты как нейропро-текторного агента на моделях таких нейродегене-ративных заболеваний, как болезнь Паркинсона,
рассеянный склероз, диабетическая нейропатия и др. [134, 135]. Показано, что в опытах на крысах а-липоевая кислота способна уменьшать гибель нейронов черной субстанции, усиливать активность СОД, снижать уровень токсического малонового диальдегида [135]; на ротеноновой модели паркинсонизма уменьшать мышечную ригидность и окислительный стресс в головном мозге за счет снижения уровня липоперекисей [134].
Все большее внимание привлекают АО растительного происхождения: кверцитин, леонурин, ресвератрол.
Кверцетин, представляющий собой биологически активное вещество из группы флавоноидов, помимо АОД обладает иммуномодулирующим и противоопухолевым эффектами.
Он способен активизировать клеточный метаболизм, снижать проницаемость сосудов и проявлять антигистаминное действие [132]. Кверцетин повышает уровень N0 в эндотелиальных клетках, что обусловливает его кардиопротекторное действие при ишемическом и реперфузионном поражении миокарда [136]. Препарат замедляет прогрессирование ишемического повреждения головного мозга и нейродегенера-тивных заболеваний, оказывая на клетки защитное действие относительно окислительного стресса. Эти эффекты кверцетина связаны с его способностью значительно усиливать деятельность СОД и ГП, снижать уровень СР и малонового диальдегида [137].
Леонурин, представляющий собой алкалоид пустырника, обладает антиоксидантным, антиапоп-тотическим, антиагрегантным, утеротоническим и кардиопротекторным действием [138]. В экспериментальных исследованиях показано, что леонурин увеличивает активность СОД и ГП, угнетает ПОЛ, восстанавливает функции митохондрий и подавляет выработку ими АФК, увеличивая при этом биосинтез АТФ [139].
При окклюзии среднемозго-вой артерии у крыс леонурин снижает неврологический дефицит, уменьшает отек мозга и размер очага поражения [140]. Механизм нейропротек-торного действия препарата в принятых условиях эксперимента обусловлен увеличением активности СОД и каталазы, экспрессии гена белка иСР4 и гена белка-регулятора апоптоза Вс1-2, уменьшением экспрессии гена проапоптотического белка Вах, снижением уровня малонового диальдегида и улучшением ультраструктуры митохондрий [140]. Исходя из изложенных и других данных [138, 141] о нейротропных свойствах леонурина, решается вопрос о возможности его внедрения качестве лекарственного средства при ишемическом повреждении головного мозга.
Ресвератрол является природным АО, который содержится в арахисе, кожице и семенах винограда, красном вине. Вещество способно уменьшать ишемическое повреждение мозга и сердца. Принято считать, что фармакотерапевтическое действие препарата связано с его антиоксидантной, анти-апоптотической и противовоспалительной активностью [142].
2 и гемок-сигеназы НО-1, восстанавливает активность СОД и снижает уровень малонового диальдегида [145]. Установлено также, что ресвератрол ослабляет митохондриальный и клеточный окислительный стресс, вызванный гипергликемией в культурах эндотелиальных клеток [146].
Изучение селенсодержащего органического соединения эбселена, представляющего собой аналог ГП, показало, что он оказывает мощное АОД, а также проявляет противовоспалительный эффект. Вещество выполняет роль «ловушки» СР, возникающих при активации NMDA-рецепторов, и уменьшает количество липоперекисей, появляющихся вследствие глутамат-индуцированной эксайтоток-сичности [146]. В опытах на крысах с использованием модели коркового инсульта выявлено, что эбселен значимо уменьшает повреждения нейронов, снижает оксидативный стресс и замедляет отсроченную гибель нейронов [147]. Клинические исследования эбселена на пациентах с ишемическим инсультом показали перспективность его практического использования [148].
-бутилнитрон, известный еще под шифром NXY-059, обладающий свойством «ловушки» СР. В экспериментальных исследованиях на грызунах и приматах это вещество проявило способность значительно уменьшать размеры очага поражения головного мозга, благоприятно влиять на метаболические процессы в нем, уменьшать выраженность окислительного стресса [151, 152]. В то же время клинические исследования NXY-059 не дали однозначных положительных результатов [153-155], что обусловлено несоответствием терапевтического окна введения этого вещества в эксперименте и в клинических условиях [156].
Представляет интерес как антиоксидантное средство природный нейропептид карнозин (р-аланин-
L-гистидин), обладающий свойством «ловушки» СР. Препарат способен проявлять прямой антиок-сидантный, а также антитоксический и нейропро-текторный эффекты [157, 158]. Карнозин обладает терапевтическим действием при метаболическом синдроме, сахарном диабете, ишемии головного мозга, нейродегенеративных и онкологических заболеваниях [159].
Внимание исследователей привлекли фармакологические свойства Н2-обогащенной воды, которая способна существенно уменьшать ише-мические реперфузионные повреждения головного мозга и окислительный стресс [160]. Показано, что молекулярный водород избирательно нейтрализует гидроксильный и пероксинитриль-ный радикалы, наиболее АФК [161]. Предварительные клинические исследования физиологического раствора, обогащенного Н2, проведенные на 38 пациентах, перенесших острый ишемиче-ский инсульт, дали обнадеживающие результаты, при этом каких-либо побочных явлений не было выявлено [162].
Установлено, что препарат димефосфон (диме-тиловый эфир 1,1-диметил-3-оксобутилфосфоно-вой кислоты), обладающий антиоксидантным, ан-тигипоксическим, антиацидотическим, вазоактив-ным, антиагрегантным, мембраностабилизирую-щим, противовоспалительным, ранозаживляющим, радиопротекторным, иммунокорригирующим, бактериостатическим свойствами [163, 164], а также низкой токсичностью [165], нашедший применение в качестве средства для лечения патологических состояний, сопровождающихся ацидозом, в том числе при пневмонии, хронических неспецифических заболеваниях легких, хроническом бронхите, бронхиальной астме, сахарном диабете, нарушениях мозгового кровообращения, в том числе при ишемическом и геморрагическом инсульте (связанных с атеросклерозом, артериальными гипертензиями, заболеваниями позвоночника, травмами и др.
), лечении ран, рожистом воспалении и угревой сыпи [166], проявляет выраженную дерматопротекторную активность в условиях редуцированного кровообращения в коже: повышает жизнеспособность кожного лоскута на питающей ножке [167] и приживление как свободного аутодермотрансплантата [168], так и находящегося в условиях недостаточности артериального кровоснабжения и венозного стаза [169].
Заключая представленные в настоящем обзоре данные, следует отметить, что в последние годы активизировались исследования, направленные на создание АО, обладающих существенным тормозным влиянием на все аспекты биологической активности СР, которые могут явиться как пусковым механизмом в развитии многих заболеваний, так и сопутствовать их течению [1-3, 57, 120, 170]. Считается, что препараты этой группы, как правило, безопасны, имеют большую широту терапевтического действия. Все это диктует целесообразность поиска и разработки новых, более эффективных антиоксидантных средств.
ОБЗОРЫ
Журнал фундаментальной медицины и биологии ЛИТЕРАТУРА
1. Новиков В.Е., Левченкова О.С. Новые направления поиска лекарственных средств с антигипоксической активностью и мишени их действия. Экспериментальная и клиническая фармакология. 2013; 76(5): 37-47.
2. Стаценко М.Е., Туркина С.В., Косивцова М.А. Возможности мексикора при его использовании в составе комбинированной терапии у больных ишемической болезнью сердца и сахарным диабетом 2-го типа. Клиническая медицина. 2013, 5: 59-64.
3. Белоусова М.А., Корсакова Е.А., Городецкая Е.А., Каленико-ва Е.И., Медведев О.С. Новые антиоксиданты как нейропро-текторы при ишемических повреждениях головного мозга и нейродегенеративных заболеваниях. Экспериментальная и клиническая фармакология 2014; 77(11): 36-44.
4. Chabert P, Anger C, Pincemail J, Schini-Kerth VB. Systems biology of free radicals and antioxidants. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg. 2014.
5. Ушкалова Е.А. Антиоксидантные и антигипоксические свойства актовегина у кардиологических больных. Трудный пациент. 2005; 3(3): 22-6.
6. Morel Y, Barouki R. Repression of gene expression by oxidative stress. Biochem J. 1999, 342: 481-96.
7. Halliwell B. The antioxidant paradox. Lancet. 2000; 355: 117980.
8. Зайцев В.Г., Островский О.В., Закревский В.И. Связь между химическим строением и мишенью действия как основа классификации антиоксидантов прямого действия. Экспериментальная и клиническая фармакология. 2003; 66(4): 66-70.
9.
Зайцев В.Г. Свободнорадикальные процессы в живых организмах [Электронная версия], 2000. — Режим доступа: http: // froxi. nm.ru.
10. Бурлакова Е.Б., Крашаков С.А., Храпова Н.Г. Роль токоферолов в пероксидном окислении липидов биомембран. Биологические мембраны. 1998; 15(2): 137-67.
11. Ohshima H, Yoshie Y, Auriol S, Gilibert I. Antioxidant and prooxidant actions of flavonoids: effects on DNA damage induced by nitric oxide, peroxinitrite and nitroxyl anion. Free Radical Biol Med. 1998; 25(9): 1057-65.
12. Bonnefont-Rousselot D, Segaud C, Jore D. Antioxidant effect of probucol on RO2*/O2[*-]-induced peroxidation of human low-densitylipoproteins. Radiat Res. 1999; 151(3): 343-53.
13. Halliwell B, Gutteridge JMC. Free Radical in Biolodgy and Medicine. 2007; ed, 4.
Oxford, 852.
14. Papas AM. Lipid-Soluble Antioxidants. Biochemistry and Clinical Application, Birkhauser Verlag. 1992; Basel, P. 123-49.
15. Mao SJT, Yates MT, Jackson RL. Antioxidant activity and serum levels of probucol and probucal metabolites. Methods Enzymol. 1994; 234: 505-13.
16. Барабой В. А. Биологическое действие растительных фе-нольных соединений. Киев: Наукова думка АН УССР; 1976.
17. Gordon MH, Roedig-Penman A. Antioxidant activity of quercetin and myricetin in liposomes. Chem Phys Lipids. 1998; 97(1): 79-85.
18. Plumb GW, de Pascual-Teresa S, Santos-Buelga C. Antioxidant properties of catechins and proanthocyanidins: effect of polymerisation, galloylation and glycosylation. Free Radical Res. 1998; 29(4): 351-8.
19. Nauguib YMA. A fluorometric method for measurement of peroxyl radical scavenging activities lipophilic antioxidans. Anal Biochem. 1998; 265(2): 290-8.
20. Martin C, Barturen K, Martínez R, Lacort M, Ruiz-Larrea MB. In vitro inhibition by estrogens of the oxidative modifications of human lipoproteins. J Physiol Biochem. 1998; 54: 195-202.
21. Rise-Evans CA, Diplock AT. Current status of antioxidanttherapi. Free Radical Biol Med. 1993; 15: 77-96.
22. Melchiorri D, Reiter RJ, Sewerynek E, Hara M, Chen L, Nistico
G. Paraquat toxicity and oxidative damage: Reduction by melatonin. Biochem Pharmacol. 1996; 51(8): 1095-9.
23. Rojstaczer N, Triggle DJ. Structure-function relationships of calcium antagonists.
Biochem Pharmacol. 1996; 51(2): 141-50.
24. Rohn TT, Hinds TR, Vincenzi FF. Inhibition of Ca2+-pump ATPase and the Na+/K+-pump ATPase by iron-generated free radicals. Protection by 6,7-dimethyl- 2,4-DI-1- pyrrolidinyl-7H-pyrrolo[2,3-d] pyrimidine sulfate [U-89843D], a potent, novel, antioxidant/free radical scavenger. Biochem Pharmacol. 1996; 51(4): 471-6.
25. Kojima S, Ona S, Iizuka I, Arai T, Mori H, Kubota K. Antioxidative activity of 5,6,7,8,-tetrahydrobiopterin and inhibitory effect on paraquat-induced cell toxicity in cultured rat hepatocytes. Free Radical Res. 1995; 23(5): 419-30.
26. Зайцев В.Г. Модельные системы перекисного окисления липидов и их применение для оценки антиоксидантного действия лекарственных препаратов: автореф. дис. … канд. биол. наук. Волгоград; 2001.
27.
Yan LJ, Traber MG, Kobuchi H, Matsugo S, Tritschler HJ, Packer L. Efficacy of hypochlorous acid scavengers in the prevention of protein carbonyl formation. Arch Biochem Biophys. 1996; 327(2) 330-4.
28. Satoh K, Sakagami H. Effect of cysteine, N-acetyl-L-cysteine and glutathione on cytotoxic activity of antioxidants. Anticancer Res. 1997; 17: 2175-80.
29. Девис М., Остин Д., Патридж Д. Витамин С: Химия и биохимия. М.: Медицина; 1999.
30. Васильева О.В., Любицкий О.Б., Клебанов Г.И., Владимиров Ю.А. Антиоксидантные свойства производных 3-оксипири-дина: мексидола, эмоксипина и проксипина. Биологические мембраны. 1998; 15(2): 177-83.
31. Liebler DC., McClure TD. Antioxidant reactions of ß-carotene: identification of carotenoid-radical adducts. Chem Res Toxicol. 1996; 9(1): 8-11.
32. Tesoriere L, Bonqiorno A, Pintaudi AM, DAnna R, D’Arpa D, Livrea MA. Synergistic interactions between vitamin A and vitamin E against lipid peroxidation in phosphatidylcholine liposomes. Arch Biochem Biophys. 1996; 326(1): 57-63.
33. Olson JA. Benefits and liabilities of vitamin A and carotenoids. J Nutr. 1996; 126(4): 1208-12.
34. Cadenas E. Basic mechanism of antioxidant activity. Biofactors. 1997; 6(4): 391-7.
35. Valentine JS, Wertz DL, Lyons TJ, Liou LL, Goto JJ, Gralla EB. The dark side of dioxygen biochemistry. Curr Opin Chem Biol. 1998; 2: 253-62.
36. Floyd RA, Carney JM. Free radical damage to protein and DNA: mechanisms involved and relevant observations on brain undergoing oxidative stress. Ann Neurol. 1992; 32: 22-7.
37. Владимиров Ю.А. Свободные радикалы и антиоксиданты. Вестник РАМН. 1998; 7: 43-51.
38. Hermes-Lima M, Nagy E, Ponka P, Schulman HM. The ironchelator pyridoxal isonicotinyl hydrazone [PIH] protects plasmidpUC-18 DNA against OH-mediated strand breaks. Free Radical Biol Med. 1998; 25(8): 875-80.
39. Kawabata T, Schepkin V, Haramaki N, Phadke RS, Packer L. Iron coordination by catechol derivative antioxidants. Biochem Pharmacol. 1996; 51(11): 1569-77.
40. Tadolini B, Franconi F. Carvedilol inhibition oflipid peroxidation. A new antioxidative mechanism. Free Radical Res. 1998; 29(5): 377-87.
41. Halliwell B, Gutteridge JMC. Role of free radicalsand catalytic metal ions in disease: An overview. Metods Enzymol. 1990; 186: 1-85.
42. Cai L, Tsiapalis G, Cherian M.G. Protective role of zinc-metallothionein on DNA damage in vitro by ferric nitrilotriacetate [Fe-NTA] and ferric salts. Chem Biol Interact. 1998; 115(2): 141-51.
43. Губский Ю.И., Левицкий Е.Л., Литвинова Н.В. Свободно-радикальные механизмы повреждения биоструктур при химической патологии и принципы фармакологической коррекции. Материалы 60-летия Института фармакологии и токсикологии АМН Украины. История, итоги и перспективы научных исследований. Киев, 1994; 31-38.
44. Абрамченко В.В., Костюшков Е.В., Щербинина Л.А. Анти-оксиданты и антигипоксанты в акушерстве. СПБ.: LOGOS; 1995.
45. Дмитриев Л.Ф., Иванова М.В., Давлетшина Л.Н. Создание на внутренней мембране митохондрий 250 мВ является необходимым, но недостаточным условием синтеза АТФ. Биохимия.
1993; 58(2): 255-60.
46. Elchuri S, Oberley TD, Qi W, Eisenstein RS, Jackson Roberts L, Van Remmen H. et al. CuZnSOD deficiency leads to persistent and widespread oxidative damage and hepatocarcinogenesis later in life. Oncogene. 2005; 24: 367-80.
47. Li Y, Huang TT, Carlson EJ, Melov S, Ursell PC, Olson JL. Dilated cardiomyopathy and neonatal lethality in mutant mice lacking manganese superoxide dismutase. Nat Genet. 1995; 11: 376-81.
48. Ленинджер А. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функции клетки. М.: Мир, 1999; 390-422.
49. Иванюта Л.И. Диагностическая значимость биохимических исследований при воспалительных заболеваниях женских половых органов. Акушерство и гинекология. 1989; 12: 12.
50. Биленко М.В. Ишемические и реперфузионные повреждения органов.
М.: Медицина; 1991.
51. Дубинина Е.Е., Шугалей И.В. Окислительная модификация белков. Успехи современной биологии. 1993; 113(1): 71-81.
52. Маянский Д.Н., Цырендоржиев Д.Д. Активация макрофагов. Успехи современной биологии. 1990; 109(3): 352-69.
53. Девяткина Т.А., Важенина О.М., Лущенко Р.В. Сравнительная характеристика антиоксидантной активности мекси-дола, эмоксипина и натрия сукцината при остром стрессе. Фармакологический журнал 2000; 2: 65-9.
54. Зенков Н.К., Панкин В.З., Меньшикова Е.Б. Окислительный стресс: биохимический и патофизиологический аспекты. М.: Наука. Интерпериодика; 2001.
55. Гомазков О.А. Окислительный стресс на молекулярном, клеточном и органном уровнях. Биохимия. 2003; 68(7): 1005-6.
56.
Пешкова В.И., Пономаренко В.И., Сысоева И.А. Комплексное лечение бактериального вагиноза у женщин на санаторно-курортном этапе. Сучасш шфекци. 2000; 3: 116-8.
57. Галенко-Ярошевский П.А., Гацура В.В. Антипероксидантная активность сердечно-сосудистых средств. Краснодар; 2009.
58. Девяткина Т.А. Антиоксидантная система при стрессе и изыскание новых антистрессорных средств: автореф. дис. … канд. мед. наук. Киев; 1990.
59. Кульчицкий О.К., Потапенко Р.И., Новикова С.Н. Особенности перекисного окисления липидов в тканях головного мозга и печени старых крыс при стрессе. Укр бiохiм журн. 2001; 73(4): 73-8.
60. Wolfinan С., Viola H., Paladini A, Dajas F, Medina JH. Possible antioxiolytic effects of chrysin, a central benzodiazipine receptor ligand isolated from Passiflora coerulea.
Pharmacol Biochem Behav. 1994; 47: 1-4.
61. Абрамченко В.В. Антиоксиданты и антигипоксанты в акушерстве. Оксидативный стресс в акушерстве и его терапия антиоксидантами и атигипоксантами. СПб.: ДЕАН; 2001.
62. Стефанов А.В., Деримедведь Л.В., Чурилова И.В., Дроговоз С.М., Куценко Т.А., Щекина Е.Г. Клинико-эксперименталь-ное обоснование применения супероксиддисмутазы в медицине. Харьков: Издательство НфаУ Золотые страницы; 2004.
63. Гусев В.А. Исследование супероксиддисмутазы крови при гипоксии: автореф. дис. . канд. мед. наук. М.; 1978.
64. Campana F. Topical superoxide dismutase reduces postirradiation breast cancer ibrosis. J Cell Mol Med. 2004; 8: 109-16.
65. Чернобаева Г.Н., Лукьянова Л.Д. Роль индивидуальной резистентности к гипоксическому фактору при поиске анти-гипоксантов и оценка эффективности их действия.
Фармакологическая коррекция гипоксических состояний. [ред.] Л.Д. Лукьяновой. М.: АМН СССР, 1989; 160-4.
66. Бекманн Р., Флое Л., Вильсман К. 10 лет терапевтического применения супероксиддисмутазы. Фирма «Грюненталь», Исследовательский центр. Аахен; 1995.
67. Липова Е. В. Бактериальный вагиноз. Русский медицинский журнал. 1996; 4(6): 344-52.
68. Паномарев И.В., Городничева Ж.А. Нарушение в системе гомеостаза у беременных с патологическим уровнем анти-фосфолипидных антител при гестозе. Акушерство и гинекология. 1999; 3: 20-2.
69. Mizushima Y, Hoshi K, Yanagawa A, Takano K. Topical application of superoxide dismutase cream. Drugs Exp Clin Res. 1991; 17(2): 127-31.
70. Niwa Y. Lipid peroxides and superoxide dismutase [SOD] induction in skin inflammatory diseases, and treatment with SOD preparations.
Dermatologica. 1989; 179(1): 101-6.
71. Парамонов Б.А., Галенко-Ярошевский В.П., Турковский И.И., Зиновьев Е.В., Чурилова И.В., Гуменюк Е.С. и др. Мази супероксиддисмутазы и интерлейкина-1р: влияние на ре-паративные процессы и импеданс ожоговой раны. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2005. 139(1): 64-7.
72. Воскресенский О.Н. Фармакология биоантиоксидантов и их роль в фармакопрофилактике свободнорадикальной патологии хронических заболеваний зрелого и пожилого возраста. Тезисы докладов 5 съезда фармакологов Украины. Запорожье. 1985; 29-30.
73. Прилепская В.Н., Байрамова Г.Р. Вульвовагиниты. Канди-дозный вульвовагинит. М.: Медицина; 1985.
74. Бобырева Л.Е. Клиническая фармакология биооксидантов при ишемической болезни мозга атеросклеротического ге-неза. Тезисы докладов 5 съезда фармакологов Украины.
Запорожье. 1988; 18.
75. Stohs SJ., Lawson TA., Anderson L, Bueding E. Effects of oltipras, BHA, ADT and cabbage on glutatione metabolism, DNA damage and lipid peroxidation in old mice. Mech Ageing Develop. 1996; 37(2): 137-45.
76. Галенко-Ярошевский В.П., Агаджанова А.В., Стоялова О.Н., Зацепина Л.Е., Сергиенко А.В., Ивашев М.Н. Противоязвенная активность реамберина, мафусола и супероксиддис-мутазы. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2007; 3: 20-1.
77. Шанихина В.Е., Малахова М.Я. Результаты эндоскопического применения эрисода в комплексном лечении острых не осложненных гастродуоденальных язв. Вестник хирургии им. И.И. Грекова. 2005. 165(2): 82-5.
78. Биленко М.В., Комаров П.Г., Моргунов А.В. Противоишеми-ческое действие препарата СОД из крови человека. Оценка фармакологической активности химических соединений: принципы и подходы: тезисы докладов Всесоюзной научной конференции М.
1989; 32.
79. Луценко Н.С., Волошина Н.М. Состояние местных процессов ПОЛ и антиоксидантной системы после криолечения фоновых заболеваний шейки матки. Педиатрия, акушерство и гинекология. 2000; 2: 17-9.
80. Кильчаков В.И., Колосков Ю.И., Демуров Е.А., Герасимов А.Н. Использование препаратов супероксиддисмутазы и каталазы при гипоксии, реоксигенации сердца в эксперименте. Фармакологическая коррекция гипоксических состояний: материалы 2 Всесоюзная конференция. Ч. 3. Гродно, 1991; 447.
81. Huber W, Menander-Huber KB. Orgotein. In: Clinics in Rheumatic Diseases [Huskisson, E.C. ed.]. W. B. Saunders Company Ltd., London. 1980; 6: 465-96.
82. Puhl W. Indicationsstellung fur Peroxinorm bei der Gonarthrose.
In: Abakterielle artikulate und perartikulare Entzundungen.
Superoxid-Dismutase-Biochemie und therapeutischer Einsatz. 1982; 61-7.
83. Alekseev VN, Martyinova EB, Kugleev MA. Study of antioxidant ERISOD therapeutic effect in experimental hypertension. Ophthalmos. Wein, Austria, 1995; 6: 34.
84. Богданец Л.И., Березина С.С., Девятых Е.А. Роль серебро-содержащих антимикробных средств в лечении венозных трофических язв. Проблемы клинической медицины. 2007; 14-5. [Приложение «Актуальные вопросы флебологии. Распространенный перитонит»: материалы всероссийской конференции, Барнаул, 30-31 мая 2007 г.].
85. Парамонов Б.А., Турковский И.И., Шляков Л.М., Чурилова И.В., Дроздова Ю.И.. Мазь «Содерм», содержащая суперок-сиддисмутазу и нано-кластеры серебра. Амбулаторная хирургия. Стационарозамещающие технологии. 2007; 4: 163-4.
86. Фаустов Л.А. [ред.
] Репаративная регенерация [эффекты метаболической фармакотерапии при стоматологической патологии]. Краснодар: КМИ; 2009.
87. Мамаева Е.Г. Профилактика и лечение критических состояний при эндопротезировании тазобедренного сустава с применением костного цемента [экспериментально-клиническое исследование]: дис. … д-ра мед. наук. СПб.; 2003.
88. Мамаева Е.Г., Лебединский К.М., Машков М.В. Божкова С.А., Котик Н.С. Синдром имплантации костного цемента при эндопротезировании тазобедренного сустава СПб.: СПбМАПО; 2009.
89. Капитонов Л.М., Парамонов Б.А., Татарин С.Н., Иванцов В.А., Сидельников В.О., Лукашев О.В. и др. Опыт лечения раненых и обожженных препаратами супероксиддисму-тазы «Эрисод» и «Рексод». Военно-медицинский журнал. 2002; 8: 59-62.
90. Галенко-Ярошевский П.А., Чекман И.
С., Горчакова Н.А. Очерки фармакологии средств метаболической терапии. М.: Медицина; 2001.
91. Чурилова И.В., Зиновьев Е.В., Парамонов Б.А., Дроздова Ю.И., Сидельников В.О. Препарат эритроцитарной супе-роксиддисмутазы «эрисод»: влияние на уровень активных форм кислорода в крови тяжелобольных в состоянии ожогового шока. Бюллетень экпериментальной биологии и медицины. 2002; 134(11): 528-31.
92. Кулаков А.А., Гайворонская Т.В., Петросян Н.Э., Петросян Э.А. Коррекция свободнорадикальных процессов при комплексном лечении больных с одонтогенными флегмонами челюстно-лицевой области. Клиническая стоматология. 2008; 2(46): 48-50.
93. Педдер В.В., Набока М.В., Косенок В.К., Чурилова И.В. Опыт применения комплексного озонШО-ультразвукового метода лечения лучевых фиброзов в сочетании с препаратом рексод. Омский научный вестник. 2012. 114(2): 140-4.
94. Педдер В.В., Набока М.В., Косенок В.К., Чурилова И.В. Оценка возможности применения препарата рексод при реализации озонШО-ультразвукового метода лечения лучевых фиброзов кожи и мягких тканей. Омский научный вестник. 2012; 114(2): 135-40.
95. Галенко-Ярошевский В.П., Стоялова О.Н., Варлашкина И.А., Шимановский Н.Л., Семейкин А.В., Чурилова И.В. Влияние мафусола, рексода и их сочетаний на метаболическую активность остеобластов и фибробластов. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2007; 3: 89-93.
96. Алексеев В.Н., Корелина В.Е., Шаша Ч. Нейропротекция новым антиоксидантом рексод при экспериментальной глаукоме. Русский медицинский журнал 2008; 3: 86.
97. Журавлева Л.В., Бойко Э.В., Чурилова И.В. Динамика показателей про- и антиоксидантного статуса у больных возрастной макулодистрофией при использовании препарата рексод.
VI Всероссийская школа офтальмолога. Сборник научных трудов. 2007; 275-83.
98. Гайворонская Т.В., Неделько Н.А., Фаустов Л.А., Сычева Н.Л. Рексод и реамберин в комплексном лечении больных с одонтогенными флегмонами. Репаративная регенерация [эффекты метаболической фармакотерапии при стоматологической патологии] [ред.] Л.А. Фаустова. Краснодар: КМИ. 2009; 162-233.
99. Попкова Л.В. Эффективность препаратов метаболического типа действия реамберина и рексода в комплексном лечении хронического генерализованного парадонтита: авто-реф. дис. … канд. мед. наук. Краснодар; 2009.
100. Pupita F, Frausini G, Gaggi S. Clinical pharmacology of superoxide dismutase. Wortag anlablich der 1st World Conferense on Inflammation Antirheumatics, Analgetics, Immunomodulators. 5 th Future Trends in Inflammation. Venedig. 1984; 478.
101.
Галенко-Ярошевский В.П., Галка В.В., Кавадзе И.К. Кезели Т.М., Оболадзе Э.Д., Берберашвили Т.М., Сукоян Г.В. Цито-протекторный эффект сочетанного воздействия суперок-сиддисмутазы и эноксифола при ишемии кожи. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2007; 3: 153-5.
102. Агаджанова А.В., Стоялова О.Н., Галка В.В. Эффективность сочетанного применения реамберина и супероксид-дисмутазы при редуцированном кровообращении в коже. Сборник тезисов и докладов конгресса «Человек и лекарство. Краснодар-2008». 2008; 23.
103. Галка В.В., Агаджанова А.В., Стоялова О.Н., Галенко-Яро-шевский В.П. Гистопротекторное действие эноксифола в условиях артериовенозной недостаточности Сборник тезисов и докладов конгресса «Человек и лекарство. Красно-дар-2008», 2008; 14.
104. Стоялова О.Н., Агаджанова А.В., Галка В.В., Галенко-Яро-шевский В.П., Попкова Л.
В. Исследование раздельного и сочетанного применения мафусола и супероксиддисмута-зы в условиях артериовенозной недостаточности. Сборник тезисов и докладов конгресса «Человек и лекарство. Крас-нодар-2008», 2008; 86-7.
105. Зеленская А.В., Авакимова А.П. Дерматопротекторное действие реамберина, рексода и их сочетания при редуцированном кровообращении. Проблемы разработки новых лекарственных средств: материалы первой Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. М., 2013; 32.
106. Зеленская А.В., Галенко-Ярошевский П.А. Реамберин и рексод. Фармакотерапевтическая коррекция редуцированного кровообращения в коже при сахарном диабете. Краснодар: «Просвещение-Юг»; 2013.
107. Гулевская О.Н., Галенко-Ярошевский В.П. Дерматопротек-торное действие мафусола в сочетании с супероксиддис-мутазой при экспериментальных нарушениях углеводного и липидного обменов.
ччю професора О.О.Столярчука. Вшниця, 2010; 219-21.
109. Гулевская О.Н., Вершинская О.М., Кириченко Р.Р. Исследование раздельного и сочетанного применения вазапроста-на и мафусола в условиях артерио-венозной недостаточности. Проблемы разработки новых лекарственных средств:
материалы первой Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. М., 2013; 26.
110. Селецкая В.В., Ешева З.К. Влияние эноксифола, СОД, ваза-простана и их сочетаний на выживаемость кожного лоскута передней брюшной стенки в условиях редуцированного кровообращения в опытах на крысах. Проблемы разработки новых лекарственных средств: материалы первой Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. М., 2013; 111.
111. Галенко-Ярошевский В.П., Агаджанова А.В., Федорович К.О., Лапина Н.
В., Горелашвили А.С., Берберашвили Т.М. и др. Протекторное действие реамберина на функциональную активность митохондрий в условиях ишемии кожи. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2005; 140(10): 436-9.
112. Галенко-Ярошевский В.П., Галка В.В., Стоялова О.Н., Агаджанова А.В., Лапина И.В., Гайворонская Т.В. и др. Антинекротический и антиоксидантный эффекты супероксиддис-мутазы при ишемии кожи. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2006; 142(10): 430-2.
113. Галенко-Ярошевский В.П., Агаджанова А.В., Лапина И.В., Гайворонская Т.В., Попкова Л.В. Эффективность сочетан-ного применения СОД и реамберина при ишемии кожи. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2006. 142(12): 663-5.
114. Галенко-Ярошевский В.П., Стоялова О.Н., Варлашкина И.А. Влияние мафусола на состояние системы энергетического обеспечения при ишемии кожи.
Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2007; 3: 86-8.
115. Галенко-Ярошевский В.П., Стоялова О.Н., Варлашкина И.А., Асатиани К.Д., Хвития Н.Г., Сукоян Г.В. и др. Молекулярный механизм дерматопротекторного действия сочетания супероксиддисмутазы и мафусола в условиях редуцированного кровообращения. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2007; 3: 159-61.
116. Попкова Л.В., Галенко-Ярошевский В.П., Агаджанова А.В., Варлашкина И.А., Семейкин А.В., Шимановский Н.Л. и др. Влияние реамберина, рексода и их сочетания на пере-кисное окисление липидов остеобластов и фибробластов. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2007; 3: 94-6.
117. Попкова Л.В., Галенко-Ярошевский В.П., Агаджанова А.В., Варлашкина И.А., Семейкин А.В., Шимановский Н.Л. и др. Влияние реамберина, рексода и их сочетания на пролифе-ративную активность остеобластов и фибробластов.
Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2007; 3: 97-101.
118. Галенко-Ярошевский В.П., Галка В.В., Варлашкина И.А., Шимановский Н.Л., Семейкин А.В., Чурилова И.В. Влияние эноксифола, рексода и их сочетаний на пролифератив-ную активность остеобластов и фибробластов. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2007; 3: 102-6.
119. Галенко-Ярошевский В.П., Гулевская О.Н., Зеленская А.В., Селецкая В.В., Богус С.К, Попков В.Л. и др. Современные проблемы коррекции нарушений окислительного гомео-стаза в практике экспериментальной фармакологии. Новые технологии. 2011; 2: 166-71.
120. Галенко-Ярошевский П.А., Сапронов Н.С., Канорский С.Г., Михин В.П. Антиангинальные средства: физиологическая и молекулярная фармакология, стратегия и тактика клинического применения. Краснодар: Просвещение-Юг; 2012.
121.
Shults CW, Oakes D, Kieburtz K, Beal MF, Haas R, Plumb S et al. Effects of coenzyme Q10 in early Parkinson disease: evidence of slowing of the functional decline. Arch Neurol. 2002; 59(10): 1541-50.
122. Smith KM, Matson S, Matson WR, Cormier K, Del Signore SJ, Hagerty SW et al. Dose ranging and efficacy study of highdose coenzyme Q10 formulations in Huntington’s disease mice. Biochem Biophys Acta. 2006; 1762(6): 616-26.
123. Yang X, Yang Y, Li G, Wang J, Yang ES. Coenzyme Q10 attenuates beta-amyloid pathology in the aged transgenic mice with Alzheimer presenilin 1 mutation. J Mol Neurosci. 2008; 34(2): 165-71.
124. Dumont M, Kipiani K, Yu F. Wille E, Katz M, Calingasan NY et al. Coenzyme Q10 decreases amyloid pathology and improves behavior in a transgenic mouse model of Alzheimer’s disease. J Alzheimers Dis. 2011; 27(1): 211-23.
125. Park J, Park HH, Choi H, Kim YS, Yu HJ, Lee KY et al. Coenzyme Q10 protects neural stem cells against hypoxia by enhancing survival signals. Brain Res. 2012; 10: 64-73.
126. Zamani M, Katebi M, Mehdizadeh M, Kafami L, Soleimani M. Combination Therapy with A1 Receptor Agonist and Vitamin C Improved Working Memory in a Mouse Model of Global Ischemia-Reperfusion. Basic & Clin Neurosci. 2012; 3(5): 111-6.
127. Соловьева Э.Ю., Миронова О.П., Баранова О.А., Бекман Э.М., Асейчев А.В., Федин А.И. и др. Свободнорадикальные процессы и антиоксидантная терапия при ишемии головного мозга. Журнал неврологии и психиатрии. 2008;108(6): 37-42.
128. Bilska A, Wlodek L. Lipoic acid — the drug of the future? Pharmacol Rep. 2005; 57: 570-7.
129.
Wang Y, Gao A, Xu X. Activation of VEGF/Flk-1-ERK Pathway Induced Blood-Brain Barrier Injury After Microwave Exposure. Mol Neurobiol. 2014; 12.
130. Connell BJ, Saleh M, Khan BV, Saleh TM. Lipoic acid induced neuroprotection may involve a role as a mitochondrial antioxidant. Brain Res. 2011; 23: 128-36.
131. Rocamonde B, Paradells S, Barcia C, Esparza AG, Soria JM et al. Lipoic Acid Treatment after Brain Injury: Study of the Glial Reaction. Neuroscience. 2014; 8: 102-15.
132. http://heart-sos.ru/articles/qwercetin
133. Одинак М.М., Вознюк И.А., Мельникова Е.В., Провото-ров В.А., Чурилова И.В. Антиоксидантная эффективность альфа-липоевой кислоты при обратимой ишемии мозга. Consilium Medicum. 2007; 7(8):179-83.
134. Zaitone SA, Abo-Elmatty DM, Shaalan A.
Acetyl-l-carnitine and a-lipoic acid affect rotenone-induced damage in nigral dopaminergic neurons of rat brain, implication for Parkinson’s disease therapy. Pharmacol Biochem Behav. 2012; 100(3): 34760.
135. Jalali-Nadoushan M, Roghani M. Alpha-lipoic acid protects against 6-hydroxydopamine-induced neurotoxicity in a rat model of hemi-parkinsonism. Brain Res. 2013; 1505: 68-74.
136. Chan K, Han XD, Kan YW. An Important Function of Nrf2 in Combating Oxidative Stress: Detoxification of Acetaminophen. Proc Natl Acad Sci. U.S.A. 2001; 98: 4611-6.
137. Dong YS, Wang JL, Fend DY, Qin Hz, Wen H, Yin Zm et al. Protective Effect of Quercetin against Oxidative Stress and Brain Edema in an Experimental Rat Model of Subarachnoid Hemorrhage. Int J Med Sci. 2014; 11(3): 282-90.
138. Qi J, Hong ZY, Xin H, Zhy YZ.
Neuroprotective Effects of leonurine on ischemia/reperfusion-induced mitochondrial dysfunctions in rat cerebral cortex. Biol Pharm Bul. 2010; 33(12): 1958-64.
139. Loh KP, Qi J, Tan BK, Liu XH, Wei BG, Zhu YZ. Leonurine protects middle cerebral artery occluded rats through antioxidant effect and regulation of mitochondrial function. Stroke. 2010; 41(11): 2661-8.
140. Liu H, Zhang X, Du Y, Ji H, Li S, Li l et al. Leonurine protects brain injury by increased activities of UCP4, SOD, CAT and Bcl-2, decreased levels of MDA and Bax, and ameliorated ultrastructure of mitochondria in experimental stroke. Brain Res. 2012; 20: 73-81.
141. Loh KP, Huang SH, Tan BK, Zhu YZ. Cerebral protection of purified Herb a Leonuri extract on middle cerebral artery occluded rats. J Ethnopharmacol. 2009; 125(2): 337-43.
142.
Nilendra S, Megha A, Sylvain D. Neuroprotective Properties and Mechanisms of Resveratrol in in vitro and in vivo Experimental
Cerebral Stroke Models. ACS Chem Neurosci. 2013; 4(8): 115162.
143. Innamorato NG, Rojo AI., Garcia-Yague AJ, Yamamoto M, de Ceballos ML, Cuadrado A. et al. The transcription factor Nrf2 is a therapeutic target against brain inflammation. J Immunol. 2008; 181: 680-9.
144. Baur JA, Pearson KJ, Price NL, Jamieson HA, Lerin C, Kalra A et al. Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet. Nature. 2006; 444: 337-42.
145. Ren J, Fan C, Chen N, Huang J, Yang Q. Resveratrol pretreatment attenuates cerebral ischemic injury by upregulating expression of transcription factor Nrf2 and HO-1 in rats. Neurochem Res. 2011; 6(12): 2352-62.
146.
Ungvari Z, Bagi Z, Feher A, Recchia FA, Sonntag WE, Pearson K et al. Resveratrol confers endothelial protection via activation of the antioxidant transcription factor Nrf2. Am J Physiol. 2010; 299: 18-24.
147. He V, Xing S, Yang B. Ebselen attenuates oxidative DNA damage and enhances its repair activity in the thalamus after focal cortical infarction in hypertensive rats. Brain Res. 2007; 1181: 83-92.
148. http://www.strokecentr.org/trials
149. O’Collins VE, Macleod MR, Donnan GA, Horky LL, van der Worp BH, Howells DW. 1026 experimental treatments in acute stroke. An Neurol. 2006; 59: 67-77.
150. Nakase T, Yoshioka S, Suzuki A. Free radical scavenger, edaravone, reduces the lesion size of lacunar infarction in human brain ischemic stroke. BMC Neurol. 2011; 11: 39.
151.
Macleod MR, van der Worp HB, Sena ES. Howells DW, Dirnagl U, Donnan GA. Evidence for the Efficacy of NXY-059 in Experimental Focal Cerebral Ischaemia Is Confounded by Study Quality. Stroke. 2008; 39: 2824-9.
152. Bath P, Gray L, Bath A. Buchan A, Miyata T, Green AR et al. Effects of NXY-059 in experimental stroke: an individual animal meta-analysis. Br J Pharmacol. 2009; 157: 1157-71.
153. Lees KR, Zivin JA, Ashwood T, Davalos A, Davis SM, Diener HC et al. NXY-059 for acute ischemic stroke. N Engl J Med. 2006; 354: 588-600.
154. Shuaib A, Lees KR, Lyden P, Grotta J, Davalos A. NXY-059 for the treatment of acute ischemic stroke. // N Engl J Med. 2007; 357: 562-71.
155. Diener H-C, Less KR, Lyden P, Grotta J, Davalos A, Davis SM et al. NXY-059 for the treatment of acute stroke: pooled analysis of the SAINT I and II trials.
Stroke. 2008; 39:1751-8.
156. Savitz SI. A critical appraisal of the NXY-059 neuroprotection studies for acute stroke: a need for more rigorous testing of neuroprotective agents in animal models of stroke. Exp Neurol. 2007; 205: 20-5.
157. Коновалов Е.В., Федорова Т.Н., Маклецова М.Г., Березов Т.Т. Защитное действие карнозина в условиях токсического действия акролеина на клетка РС-12. Вопросы биологической медицины и фармацевтической химии. 2013; 6: 43-8.
158. Budzen S, Rymaszewska J. The biological role of carnosine and its possible applications in medicine. Adv Clin Exp Med. 2013; 22(5): 739-44.
159. Ansurudeen I, Sunkari VG, Grünler J, Peters V, Schmitt CP, Catrina SB et al. Carnosine enhances diabetic wound healing in the db/db mouse model of type 2 diabetes. Amino Acids. 2012; 43: 127-34.
160. Hayashida K, Sano M, Kamimura N, Yokota T, Suzuki M, Maekawa Y et al. H [2] gas improves functional outcome after cardiac arrest to an extent comparable to therapeutic hypothermia in a rat model. J Am Heart Assoc. 2012; 1(5): 3459.
161. Nagata K, Nakashima-Kamimura N, Mikami T, Ohsawa I, Ohta S. Consumption of molecular hydrogen prevents the stress-induced impairments in hippocampus-dependent learning tasks during chronic physical restraint in mice. Neuropsychopharmacology. 2009; 34(2): 501-8.
162. Nagatani K, Nawashiro H, Takeuchi S, Tomura S, Otani N, Osada H et al. Safety of intravenous administration ofhydrogen-enriched fluid in patients with acute cerebral ischemia: initial clinical studies. Med Gas Res. 2013; 3: 13.
163. Визель А.О., Гараев Р.С.
Новый аспект фармакологического подхода к соединениям фосфора. Димефосфон. Казань: «Печать-Сервис- XXI век»; 2012.
164. Малышев В.Г., Федосейкин И.В. Влияние димефосфона на гомеостаз организма. М.: Наука; 2007.
165. Арбузов Б.А., Визель А.О., Ивановская К.М., Студенцова И.А., Гараев Р.С. Синтез и новые биологические эффекты фосфорорганических соединений с низкой токсичностью. Доклады АН СССР. 1968; 182(1): 101-4.
166. Машковский М.Д. Лекарственные средства. — 16-е изд., перераб, испр. и доп. — М.: Новая Волна; 2010.
167. Нефедов Д.А., Зеленская А.В., Сабирова Н.А., Галенко-Ярошевский П.А. Дерматопротекторная активность димефосфона в условиях редуцированного кровообращения. Кубанский научный медицинский вестник. 2015; 5: 99-106.
168.
Нефедов Д.А., Зеленская А.В., Дубова М.С., Чаиева А.Ш., Галенко-Ярошевский П.А. Влияние сочетанного местного и внутривенного применения димефосфона на жизнеспособность ишемизированного кожного лоскута и приживление свободного аутодермотрансплантата. Кубанский научный медицинский вестник. 2015; 6: 93-100.
169. Нефедов Д.А., Зеленская А.В., Копица В.В., Тимакова О.Ю., Хананашвили Я.А., Галенко-Ярошевский П.А. Сравнительное исследование влияния димефосфона, актовегина и трентала на выживаемость кожно-фасциального ауто-трансплантата в условиях недостаточности артериального кровоснабжения и венозного стаза. Кубанский научный медицинский вестник. 2016; 3: 102-8.
170. Спасов А.А., Кучерявенко А.Ф., Косолапов В.А., Анисимова В.А. Антитромбогенная активность антиоксидантных соединений. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2013; 155(6): 740-2.
что это такое, для чего нужны
Онлайн-диагностика
КОЖИ ЗА 1 МИНУТУ
Пройдите онлайн-диагностику кожи
и узнайте программу ухода SkinCeuticals,
подходящую именно Вам.
Задать вопрос
эксперту
Задайте интересующий Вас
вопрос и получите ответ
от экспертов SkinCeuticals.
Что такое антиоксиданты?
Антиоксидантами называют вещества, нейтрализующие атаки свободных радикалов — неустойчивых молекул, которые проникают в организм извне, в первую очередь из загрязненного воздуха. Вредоносные свободные радикалы образуются также и в самом организме — если, например, неправильно питаться или увлекаться солнечными ваннами.
Слишком активными свободные радикалы делает неспаренный электрон. Они «цепляются» им за другие молекулы,
присоединяя недостающий и запуская тем самым в клетках окислительные реакции.
Конечно, организм имеет свою систему антиоксидантной защиты. Но со временем она ослабевает, клетки повреждаются, в них накапливаются нарушения. Тогда на помощь приходят антиоксиданты в составе продуктов питания, витаминов, БАД и косметики.
Для чего антиоксиданты нужны человеку?
Роль антиоксидантов в нашей жизни невозможно переоценить. Они помогают ограничить агрессию свободных радикалов и возместить нанесенный ими ущерб. По некоторым данным, их эффективность составляет 99%.
Вот чем занимаются антиоксиданты.
- •Противостоят свободным радикалом, прерывая губительный процесс окисления.
- •Укрепляют собственную антиоксидантную систему организма.
- •Предотвращают разложение продуктов микробами и бактериями, благодаря чему могут использоваться в качестве консервантов.
- •Смягчают вредное воздействие ультрафиолета.
- •Способствуют восстановлению обмена веществ.
Какие разновидности антиоксидантов существуют?
Антиоксиданты могут иметь природное происхождение и поступать в организм из продуктов питания (в первую очередь овощей и фруктов), а также из растительных экстрактов.
Их могут получать и путем химического синтеза. Это, например:
- •большинство витаминов;
- •некоторые ферменты (супероксидисмутаза).
Химическое происхождение не является недостатком. Напротив, это позволяет создать наиболее активную форму вещества, добиться максимальной концентрации.
Самыми активными борцами со свободными радикалами считаются:
- •витамины А, С и Е, некоторые исследователи причисляют к ним и витамины группы В;
- •ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и -6;
- •супероксидисмутаза;
- •ресвератрол;
- •коэнзим Q10;
- •экстракты зеленого чая, сосновой коры, гинкго билоба;
- •молочная сыворотка.
Богатая антиоксидантами диета — то, что надо для продления молодости и красоты. Разберемся, в каких продуктах они содержатся.
Антиоксиданты в питании
Антиоксиданты |
Продукты питания |
Витамин С |
цитрусовые, плоды шиповника, красный сладкий перец (паприка), шпинат, свежие чайные листья |
Витамин А |
сливочное масло, рыбий жир, молоко, яичный желток, печень рыб и животных, икра |
Провитамин А (бета-каротин) |
шпинат, морковь, свекла, тыква, абрикосы, персики, красный перец, томаты |
Витамин Е (токоферол) |
семена злаков, растительные масла (соевое, кукурузное, хлопковое), яичный желток, овощи, бобовые, масло зародышей пшеницы |
Витамин В2 (рибофлавин) |
молоко, мясо, яичный желток, бобовые, дрожжи |
Витамин В5 (пантотеновая кислота) |
печень, арахис, шампиньоны, чечевица, куриные яйца, горох, лук, капуста, овсяные хлопья |
Витамин В6 |
лосось, сардины, семена подсолнечника, сладкий стручковый перец, хлеб с отрубями, проростки пшеницы |
Омега-3 |
рыба (лосось, тунец, сардины, палтус, горбуша), рыбий жир, морепродукты |
Омега-6 |
растительные масла, орехи, кунжут, семена тыквы |
Коэнзим Q10 |
говядина, сельдь, курица, семена кунжута, арахис, брокколи |
Ресвератрол |
кожура черных сортов винограда, красное вино |
Антиоксиданты содержатся практически во всех средствах против старения кожи.
Но одного их присутствия недостаточно.
По мнению консультанта марки SkinCeuticals Елены Лыковой, их действие можно принимать в расчет при таких условиях.
- 1) Они входят в активную и стабильную рабочую формулу.
- 2) Присутствуют в средстве в нужной концентрации.
- 3) Проникают достаточно глубоко в кожу.
- 4) Работают в ней необходимое время.
Высокоэффективная антиоксидантная сыворотка для сухой и нормальной кожи CЕ Ferulic
Комплекс чистой L-аскорбиновой кислоты, альфа-токоферола и феруловой кислоты обезвреживает свободные радикалы. Итог — повышение упругости кожи за счет стимуляции синтеза коллагена, сокращение морщин, осветление пигментных пятен. Кроме того, кожа быстрее восстанавливается после лазерных процедур. 4–5 капель средства наносите утром на очищенную кожу.
Сыворотка в геле Phloretin CF Gel
Это средство отличается максимальной глубиной проникновения, подходит женщинам и мужчинам.
С признаками старения
— морщинами, пигментными пятнами – борются L-аскорбиновая (10%) и феруловая кислоты, флоретин. Вниманию
мужчин: попробуйте нанести на кожу после бритья. Требуется 2–3 капли.
Ночной антиоксидантный уход Resveratrol BE
Помогает собственной антиоксидантной системе организма работать как в молодости. Со свободными радикалами успешно сражаются антиоксиданты ресвератрол, байкалин и альфа-токоферол, укрепляя внутреннюю защиту. Средство подходит мужской коже.
Высокоэффективная антиоксидантная сыворотка для всех типов кожи Serum 10
Формула из чистой L-аскорбиновой и феруловой кислот нейтрализует свободные радикалы, защищает от ультрафиолета. В
результате увеличивается выработка коллагена, разглаживаются мелкие и глубокие морщины, бледнеют пигментные пятна.
Помогает восстановить кожу после косметологических процедур.
Антиоксидантная сыворотка для жирной и нормальной кожи Phloretin CF
Борется с негативным воздействием солнечного излучения и плохой экологии, корректирует признаки старения: морщины, тусклость кожи, пигментацию. На эффект работают два сильных антиоксиданта — L-аскорбиновая и феруловая кислоты. Продлевает эффект косметических процедур. Подходит мужской коже.
Антиоксидантный гель для кожи вокруг глаз Aox+ Eye GelУменьшает проявления старения нежной кожи вокруг глаз: припухлости, темные круги, «гусиные лапки». Придает коже природное сияние, свежий вид. Глубине проникновения способствует необычная текстура — сыворотка в геле. Содержит L-аскорбиновую и феруловую кислоты, флоретин.
Источник: skin.ru
Природные антиоксиданты
Если перевести с латинского, «anti» – это «против», «оxys» – это «кислый», то есть антиоксидант, если буквально, – это «противоокислитель».
Но причем тут окисление, если речь идет о здоровье?
На Земле естественное разрушение любого вещества идет путем окисления этого вещества кислородом. Ржавеет машина во дворе – это окисление, гниет в парке опавшая листва – это тоже окисление. Человек болеет и старится – это также результат окислительных процессов в его организме. Практически все окислительные реакции вызваны свободными радикалами, другими словами, частичками со свободными электронами. Они опасны тем, что их электроны пытаются дополнить себя парою, позаимствовав её из структуры других атомов, а это прямая причина разрушения клеток. Далее, электроны атакованных клеток также пытаются восстановить свою структуру и уже за счёт других клеток. Увы, это бесконечный процесс, который невозможно остановить.
Антиоксиданты – это специфическая группа химических веществ, которые обладают одним замечательным свойством: они способны связывать упомянутые свободные радикалы, а значит, замедлять окислительные процессы. Следовательно, человек реже болеет и медленнее стареет. Это особенно актуально сейчас, когда эти окислительные процессы бешено ускоряются сумасшедшим темпом нашей жизни, постоянными стрессами, социальными проблемами и плохой экологией.
Какие бывают антиоксиданты?
Антиоксиданты бывают природные и синтетические. Природные содержатся в овощах, фруктах, ягодах, орехах, травах и других продуктах питания. Синтетические – в лекарственных препаратах и БАДах (хотя БАДы тоже бывают натуральными, нужно просто в этом разбираться), а также в пищевых добавках Е (нумерация от 300 до 399), которые добавляются в продукты для того, чтобы они могли дольше храниться.
Сразу заметим, что синтетические антиоксиданты нужны лишь для того, чтобы замедлять процессы окисления в продуктах, и не полезны для здоровья человека (за исключением тех, что содержатся в выверенных дозах в лекарственных препаратах и применяются в ограниченных случаях по рекомендации врача). Впрочем, происходит это лишь с теми, кто постоянно питается полуфабрикатами, консервами и прочим продуктовым ширпотребом из магазина.
Но это уже вопрос культуры питания – она или есть, или ее нет.
Виды антиоксидантов
На сегодняшний день учёным известно порядка 3 000 антиоксидантов. И их число растёт с каждым днём, но все они неизменно попадают в три группы:
Витамины, что бывают жиро- и водорастворимыми. Первые, как и следует из названия, участвуют в липидных процессах и защищают жировые ткани, а вторые – заботятся о сосудах, мышцах и связках. Витамины А и Е, а также бета-кератин – это природные и самые мощные антиоксиданты среди жирорастворимых, а витамин С и витамины группы В – среди водорастворимых.
Биофлавоноиды. Эти натуральные вещества оказывают на свободные радикалы связывающее действие, подобное ловушке, тем самым подавляя их формирование и способствуя выводу токсических веществ. К подобным веществам относят катехин (составляющая красного вина) и кверцетин, которого в изобилии во всех цитрусовых и в зелёном чае.
Минеральные вещества и ферменты. Если говорить о минеральных элементах, то, увы, их можно получить лишь извне, так как в организме они не продуцируются.
Среди самых важных – цинк, селен, кальций и марганец. Что же касается ферментов, то они зачастую выполняют роль катализаторов. Эти вещества производятся самим организмом и существенно ускоряют обезвреживание свободных радикалов.
Где искать антиоксиданты?
Природа предусмотрела, чтобы в организме человека были все необходимые виды антиоксидантов, но со временем их количество начинает катастрофически снижаться и, тогда радикалы продолжают свою разрушительную работу, не встречая никаких препятствий на пути. Чтобы предотвратить развитие такого неблагоприятного сценария для нашего здоровья, необходимо не забывать о правильном и сбалансированном питании продуктами, в составе которых есть антиоксиданты. Особенно это становится актуальным с увеличением возраста.
К основным антиоксидантам относится витамин Е, благодаря которому происходит регенерация клеток кожи, восстановление её эластичности, благодаря чему он заслуженно получил название витамина молодости.
В больших количествах он содержится в растительном масле холодного отжима, злаках, пророщенных зёрнах. Провитамин А, каротин относятся к антиоксидантам жирорастворимым, которые помогают кожи бороться с морщинами. Они есть в моркови, шиповнике, пальмовом масле и облепихе. Биофлавоноиды являются антиоксидантами растительного происхождения, входят в состав растений, имеющих зелёную и синюю окраску. Очень много голубых биофлавоноидов содержится в чернике. Они помогают восстанавливать разрушенные клетки и питать кожу. Коэнзим Q, один из элементов, входящих в омолаживающую косметику, принадлежит к виду антиоксидантов, защищающих кожу лица от старения и повышающих её эластичность, а вот антиоксидант селен помогает усилить противораковую защиту всего организма.
Наиболее мощным и знаменитым из всех антиоксидантов является витамин С. Он относится к антиоксидантам водорастворимым. Его роль защищать от разрушительного воздействия свободных радикалов биологически активные вещества, отвечающие за омоложение организма.
Если организм получает витамин С в достаточном количестве, он защищает кожу от ультрафиолета, ускоряет заживление ран, усиливает выработку коллагена, борется с болезнями сердца, замедляет процесс старения. Он необходим нашему организму для здоровья костей, сосудов, снижение риска развития заболеваний сердца и рака, здоровья зубов. Не менее важную роль он играет и в сохранении женской красоты. Если вы курите, потребность в антиоксидантах у вас возрастает в 2 раза, поэтому вам особенно важно есть лайм и лимоны.
Ученые давно определили, что наиболее сильными антиоксидантными свойствами обладают вещества, которые определяют окраску растений. Поэтому больше всего антиоксидантов в овощах и фруктах красного, оранжевого, синего и черного цветов, причем особенно в кисло-сладких и кислых. В желтых, ярко-зеленых и темно-зеленых растениях антиоксидантов тоже много, но не настолько.
фасоль (пестрая, черная и красная, но особенно ценится мелкая)
Список ягод и фруктов выглядит так: – клюква, ежевика и черника (это три самых сильных, по мнению учёных), дикая и садовая смородина, черная и красная малина, калина, облепиха и рябину, земляника, клюква, клубника, сливы, черешня, яблоки, сухофрукты (прежде всего чернослив) черноплодная рябина, вишня, виноград и изюм, ежевика, гранаты и цитрусовые.
Среди овощей особенно ценится красная мелкая фасоль, артишок (причем в вареных артишоках антиоксидантов больше), картофель и баклажан, далее капуста, редис, репа, редька, морковь, свекла, чеснок, лук, брокколи, шпинат, петрушка, сельдерей. Три первых места среди орехов заняли: пекан, грецкий орех и фундук, затем миндаль, фисташки. Специи и масла: душица, куркума, корица, кориандр, сушеная петрушка и гвоздика, тертое какао и нерафинированные растительные масла холодного первого отжима (масло косточек винограда), натуральный кофе, красное вино. Среди трав богатым антиоксидантным составом отличаются шалфей и розмарин, ромашка и боярышник, шиповник, трава тысячелистника и полыни горькой, листовой зелёный чай.
Когда бесполезны антиоксиданты?
Ответ на этот вопрос прост – при наличии вредных привычек. Антиоксиданты легко разрушаются, если:
- вы курите;
- злоупотребляете спиртным;
- часто загораете на солнце или в солярии;
- постоянно живете в крупном загазованном городе и редко находитесь на свежем воздухе, а также когда болеете, и если вам уже больше 50 лет.
Тут выход только один. Расставаться с вредными привычками, регулярно выезжать за город на природу и в любом возрасте вести здоровый образ жизни.
Мифы об антиоксидантах
- В нашем питании мало антиоксидантов. Это далеко не так, если вы не злоупотребляете продуктами быстрого приготовления, не соблюдаете всё время диету, едите в достаточно большом количестве овощи и фрукты.
- Антиоксиданты подвержены быстрому разрушению. Это так, если вы курите, всё время загораете в солярии или под прямыми солнечными лучами, если вам более 50 лет, вы часто болеете, редко выходите гулять и живёте в большом городе.
- Нет никакой разницы между искусственными и природными антиоксидантами. Это неправда, природные антиоксиданты более сильны и полезны для нашего организма, поэтому лучше ешьте больше свежих овощей и фруктов, чем специальные таблетки. Сочетание натуральных антиоксидантов защищает организм от свободных радикалов лучше, чем самый разрекламированный синтетический состав.
- Косметика с антиоксидантами способна усилить её положительный эффект. Это не так, чтобы остановить процесс старения, необходимо антиоксиданты принимать внутрь, находясь в косметике, они ничем не смогут помочь. Осторожно, миф навязан рекламой! Поговорка «кашу маслом не испортишь» здесь не проходит. Когда антиоксидантов слишком много, они превращаются в прооксиданты и только вредят.
- Антиоксиданты лучше есть каждый по отдельности. Это неправильно. Антиоксиданты работают только парами, восстанавливая друг друга в процессе борьбы со свободными радикалами. Следует знать, что наилучшего эффекта антиоксиданты достигают лишь тогда, когда действуют парами или даже группами. Так что разнообразьте свой рацион.
Именно знание и употребление продуктов, богатых такими важными элементами, помогут естественным путём сохранить здоровье, молодость и красоту. Получая с питанием необходимое количество антиоксидантов, вы сможете без особого труда сохранить отличное здоровье и замедлить процесс старения.
Берегите себя, питайтесь правильно и будьте здоровы!
Старший преподаватель кафедры функциональной диагностики Жарихина М.П.
Чем нас лечат: Мексидол и другие антиоксиданты
Всего PubMed выдает восемь статей по названию вещества и упоминанию плацебо-контролируемого исследования. В абстракте этих статей даже не указано количество пациентов, а их полный текст недоступен.
Indicator.Ru выяснил: доказательств мало, и они невысокого качества
Как бы нам этого ни хотелось, никто не смог доказать, что ежедневные передозировки антиоксидантов спасают от рака, старения и болезней. Витамины A, C, E, зеленый чай, ликопин, антоцианы, селен и прочие популярные вещества поодиночке и в разных сочетаниях, которые относят к этой группе, полезны и нужны только в разумных количествах. Ударные дозы вовсе не приносят здоровья и вечной молодости, напротив, они могут лишь повысить риск расстроить некоторые химические реакции, происходящие в каждой клеточке вашего тела, так что энтузиазм ученых по поводу антиоксидантов сильно преувеличен (что выгодно их многочисленным производителям).
Общая судьба антиоксидантов постигла и Мексидол, который оказался очередным препаратом, продаваемым практически только в России. Исследование его эффективности при лечении ишемического инсульта, которое соответствовало бы международным критериям и снижало бы риск предубеждений должно было быть завершено 31 мая 2016 года, но найти публикацию нельзя до сих пор. Да и проводилось исследование на выборке всего лишь в 200 человек. Это вряд ли можно назвать лучшей стратегией позиционирования для препарата, который в прошлом году отметил 20-летие применения в клинической практике, о чем гордо сообщается на сайте.
Сказать что-либо определенное о его действии против инфаркта, инсульта, глаукомы и других болезней без более четких и достоверных результатов нельзя. Если есть альтернативный препарат с лучшей доказательной базой, лучше воспользоваться им.
Наши рекомендации нельзя приравнивать к назначению врача. Перед тем, как начать принимать тот или иной препарат, обязательно посоветуйтесь со специалистом.
Подписывайтесь на Indicator.Ru в соцсетях: Facebook, ВКонтакте, Twitter, Telegram.
Враги старения и болезней. Что такое антиоксиданты и в чем их искать | ЗДОРОВЬЕ
Об антиоксидантах сегодня слышал почти каждый. Об их пользе для здоровья и сохранения молодости сказано немало. И хотя это утверждение, как и многие другие вопросы в медицине, пока предмет споров, многие врачи склонны считать, что антиоксиданты оказывают положительное воздействие на организм, причем тот или иной элемент — на конкретные функции или органы. Что же представляют собой антиоксиданты, какова их роль для человека и главное, в чем их искать, «АиФ-Волгоград» рассказала врач-методист Волгоградского областного центра медицинской профилактики Нина Ларченко.
На страже здоровья«Антиоксиданты — те вещества, которые призваны уравновесить окислительный процесс, подавить появление и рост свободных радикалов, — рассказывает Нина Ларченко.
— Свободные радикалы — это «неполные» химические молекулы с неспаренным электроном. Такие молекулы ведут себя агрессивно, стремясь отобрать недостающий электрон у других соединений. Они атакуют клетки нашего организма, внедряясь не только в клеточные мембраны органов, но и в ДНК. Это может привести к серьезным заболеваниям. Причём у каждого человека свободные радикалы повреждают наиболее уязвимый орган».
По словам врача, антиоксиданты имеют широкий спектр действий: обладают противовоспалительными, сосудорасширяющими, противоаллергенными, иммуностимулирующими, противоопухолевыми и другими защитными и восстанавливающими свойствами. Делятся они на природные и синтетические.Первые мы получаем с продуктами, вторые — в виде разнообразных добавок.
«В последнее время многие медики пришли к выводу, что из множества антиоксидантов, содержащихся в продуктах питания и с помощью которых можно усилить защиту организма от старения и болезней, особенно важны витамины Р, А, С, Е и микроэлементы, в том числе селен, — говорит Нина Ларченко./d95094d2ba71347.s.siteapi.org/img/c13ff627ab5d34010fb1fb5ca44a59d3d3aeb31d.jpg)
— Лучшими источниками антиоксидантов являются фрукты и овощи».
Природные антиоксиданты делятся на витамины и минералы. И те, и другие можно получить из пищи. Врач Нина Ларченко приводитс лишь некоторые основные свойства витаминов и микроэлементов.
Витамины-антиоксиданты
Витамин Р – бифланоиды
Чем полезны. Снижают холестерин в крови, а так же предупреждают образование тромбов. Способствуют укреплению иммунитета и лечению болезней сердечнососудистой системы, заболеваний глаз, дерматитов.
Витамин А и провитамин А являются жирорастовримым, содержащие его продукты следует принимать с животным или растительным жиром — маслами, сливками и т.д.Где искать. Виноград, свекла, черника, баклажаны, краснокочанная капуста.
Витамин А разделяют на ретиноиды — готовый витамин А и каратиноиды. Последний -провитамин, то есть превращается в витамин А уже в организме. Каратиноиды содержатся в растительной пище.
К антиоксидантам причисляют и ту, и другую форму.
Витамин А — ретиноиды. Влияют на устойчивость к инфекционным заболеваниям, укрепляют иммунитет, участвуют в процессе роста, в развитии костей, а также синтезе эритроцитов и производстве мужских половых клеток. Витамин А применяют при кожных заболеваниях, в онкологии, в косметологии и др.
Где находится. Преимущественно в продуктах животного происхождения: коровье молоко, креветки, яйца, лосось, палтус, сыр, йогурт, сардины, тунец, треска и курица.
Провитамин А — каратиноиды. Обладают мощной антиоксидантной и противовоспалительной активностью. Используются для профилактики заболеваний глаз, кожных заболеваний, лечения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени. Кроме того, каратиноиды повышают иммунитет, поддерживают в нормальном состоянии волосы, кожу, слизистые оболочки.
Где находятся. Морковь, тыква, абрикосы, капуста.
Витамин Е – токоферол. Является мощным антиоксидантом.Замедляет процессы старения, укрепляет стенки кровеносных сосудов, борется с ожирением, тромбами, благотворно влияет на работу сердца. Выводит из организма токсины и химические вещества. Витамин Е используют при кожных заболеваниях, при заболеваниях нервной системы. Кроме того, витамин Е влияет на плод во время беременности.
Где находится. Растительные масла (много – в хлопковом и горчичном), шпинат, капуста брокколи, орехи, семечки, фасоль, зеленые кислые яблоки, зерновые продукты (только неочищенные), молодые ростки злаков.
Витамин С – аскорбиновая кислота. Является мощным антиоксидантом. Влияет на стабилизацию психики, оказывает укрепляющее действие на костную ткань, кожу, сухожилия, зубы, особенно на микроскопические капилляры. Повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов, ускоряет заживление ран.
Для чего нужен. Обеспечивает надежную иммунную защиту, в связи с чем его часто назначают для профилактики простудных заболеваний.
Применяется при нарушении мозгового кровообращения, гипертонии.Витамин С противостоит аллергическим реакциям, а также таким заболеваниям как гепатит, диабет, оказывает помощь в лечении простуд.Применяется при различных отравлениях, полезен при синдроме хронической усталости.
Очень аккуратно необходимо применять витамин С при почечно-каменной болезни. Ежедневный прием высоких доз витамина С повышает риск образования камней в почках.
Где находится. Шиповник (предпочтительно сушеный), барбарис, земляника, чёрная смородина, облепиха, дыня, рябина, малина, ежевика, перец, капуста кольраби, брюссельская, цветная и белокочанная капуста, боярышник, киви, цитрусовые, щавель, яблоки отечественные.
Минералы – антиоксиданты
Минералы-антиоксиданты дополняют и усиливают роль витаминов в организме человека.
Цинк
Применяют для укрепления иммунитета, для заживления ран. Используют вместе с селеном для профилактики гипертонии.
Где находится. Яблоки, апельсины, лимон, инжир, грейпфрут, зеленые овощи, мед, черная смородина, малина, финики. Кроме этого, цинк содержат большинство овощей, мясо большинства морских рыб, постная говядина, молоко, свекла столовая и сахарная, сельдерей, спаржа и др. Большое количество цинка содержат пшеничные отруби и проросшие пшеничные зерна, тыквенные семечки и семена подсолнечника.
Селен
Иммуностимулятор. Применяется для профилактики гипертонической болезни. Необходим для восстановления сердечной мышцы после инфаркта, для профилактики и лечения артрозов и остеохондроза, для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Принимают при аллергических дерматитах. Селен «работает» в содружестве с витамином Е.
Где находится. Дрожжи, яйца (желток), печень (индейки, курицы, утки, говяжья, свининая), креветки, рыба, устрицы. Из растений селен содержат овсяная и гречневая крупы, грибы, кукуруза, чеснок, пророщенные зерна пшеницы.
Марганец
Усиливает действие инсулина, принимает участие в синтезе гормона щитовидной железы, в регулировании уровня сахара в крови, способствует свертываемости крови. Улучшает работу иммунной системы, благотворно влияет на нервную систему. Препятствует отложению жира в печени, повышает выносливость мышц.
Где находится. Куриное мясо, печень говяжья, сыр, яичный желток, картофель, свекла, морковь, лук, фасоль, горох, салат, сельдерей, бананы, чай (листовой), имбирь, гвоздика.
Медь
Медь входит в состав ферментов организма. Обладает антибактериальным, обезболивающим и кровоостанавливающим свойствами, успокаивает нервную систему, восстанавливает сон. Она снимает многие воспалительные процессы. Медь необходима при анемиях, полезна медь при заболеваниях печени и почек, при атеросклерозе.
Где находится. Морепродукты (креветки, устрицы), говяжья (телячья) печень, мясо, рыба, орехи, семечки, какао, чернослив, вишня, баклажаны, свекла, картофель, алоэ вера, чеснок, горох, морская капуста, петрушка и др.
Хром применяют для лечения остеопороза, используют для профилактики глаукомы, сердечнососудистых заболеваний.
Хром
Ускоряет процессы обмена углеводов , выполняет антисклеротическое, ранозаживляющее и язвозаживляющее действие, улучшает половые функции. Особенно полезен хром в пожилом возрасте, а также беременным и кормящим женщинам. Хром применяют для облегчения хронических головных болей, для лечения угревой сыпи.
Где находится. Пивные дрожжи, печень, пшеничные отруби, проросшие зерна пшеницы, кисломолочные продукты, пшеничные зародыши, семена подсолнечника, хлеб с отрубями.
Витамины–антиоксиданты в профилактике и лечении сердечно–сосудистых заболеваний | Полосьянц О.Б., Алексанян Л.А.
Почему стареет человек, в чем причина его смертельных болезней? Эти вопросы всегда волновали ученых различных специальностей во всем мире, и лишь настоящее время завеса тайны над некоторыми из них стала приоткрываться.
Установлено, что один из важных процессов, протекающих в организме, связанном с функционированием и повреждением клеток, определяют так называемые свободные радикалы.
Многие годы их существование отрицалось, и лишь с разработкой более тонких и совершенным методов исследования была показана их роль в организме, оказавшаяся порой достаточно драматичной. В начале 70–х годов прошлого века было опубликовано несколько работ, посвященных свободным радикалам, механизму их образования, проблеме старения и значения при этом свободнорадикального окисления, которые положили начало изучению как роли свободных радикалов, так и веществ, блокирующих их активность, названных антиоксидантами. Тогда в научную номенклатуру были внесены такие термины, как свободный радикал, оксидативный стресс, свободнорадикальный каскад, перекисное окисление, антиоксиданты, антиоксидантная защита.Свободный радикал представляет собой частицу, атом или молекулу, имеющую в своей внешней оболочке один или несколько неспаренных электронов. Это делает радикалы химически активными, поскольку радикал стремится либо вернуть себе недостающий электрон, отняв его от окружающих молекул, либо избавиться от «лишнего» электрона, отдавая его другим молекулам [8].
Чаще всего источником свободных радикалов в организме служит кислород, широко используемый организмом при дыхании, в обычном состоянии, ядро которого окружено 8 спаренными электронами. Также в качестве источников свободных радикалов могут выступать молекулы хлора, азота. Свободные радикалы образуются в организме в результате множества окислительно–восстановительных реакций. Физиологическая роль свободных радикалов заключается в переносе электронов флавинами, необходимых для обновления фосфолипидного слоя, клеточных мембран, они являются неотъемлемыми компонентами реакции окислительного фосфорилирования в митохондриях, митогенезе, они необходимы для передачи сигнала в процессах межклеточного взаимодействия и в процессах перекисного окисления липидов, арахидоновой и докозогексаеновой кислот, необходимых для реализации естественных цитотоксических реакций. Некоторые из них, в частности, супероксид, гипохлорная кислота и монооксид азота обладают бактерицидным и противоопухолевым действием, а оксид азота, кроме того, является специфическим фактором расслабления сосудов.
Регулирующие функции свободных радикалов у здорового человека могут трансформироваться в их повреждающее влияние, прежде всего при изменении их количества [10].Число «лишних», не задействованных в физиологических процессах, свободных радикалов в организме прогрессивно увеличивается с возрастом, при физической нагрузке, при резких изменениях температуры, различных видах облучения, при инфекциях и интоксикациях (например, алкогольной), во время таких физиологических и патологических процессов, как апоптоз, воспаление, иммунный ответ.
Среди внешних факторов, активно превращающих стабильный кислород в свободный радикал, могут выступать ультрафиолетовое излучение, продукты горения, образующиеся при курении, производственной деятельности человека, многие химические вещества и прочее.
Пытаясь возместить потерю электрона, свободный радикал отбирает его, например, у молекулы, входящей в состав бислоя клеточной мембраны, превращая ее в новый свободный радикал, так называемый вторичный.
В дальнейшем возникает патологическая цепная реакция, которая нарушает целостность клеток и вызывает их гибель, названная свободнорадикальным каскадом и определяющая так называемый окислительный или оксидативный стресс. Разрушительное действие свободных радикалов проявляется в ускорении процессов старения организма, провоцировании воспалительных процессов в различных тканях и системах организма, включая клетки мозга, сердца, кроветворной, иммунной системы и многих других. В настоящее время доказана роль свободнорадикального окисления в патогенезе таких заболеваний, как атеросклероз, болезнь Альцгеймера, ангиопатии при сахарном диабете, дегенеративные заболевания суставов и позвоночника, катаракты, некоторые виды злокачественных опухолей, системных заболеваний. Постоянное образование свободных радикалов в процессе старения человека приводит к снижению функциональной активности его органов [10,11].Механизм повреждающего действия свободными радикалами может различаться при разных патологиях.
Так, при атеросклерозе большее значение приобретает перекисное окисление липидов (ПОЛ), при дегенеративных заболеваниях – повреждение белков, а в канцерогенезе ведущим является структурное нарушение нуклеиновых кислот ДНК и РНК. Естественно, во всех случаях процессы перекисного окисления не идут изолированно, и резкая активация одного из направлений затрагивает и другие – по типу цепной реакции. Тем не менее, можно говорить, что при различных заболеваниях ведущее значение в развитии патологических изменений будут иметь различные звенья процесса свободнорадикального окисления и будут более эффективны определенные вещества, мишенью которых являются именно те звенья, к которым у них имеется большее сродство [11].Под антиоксидантом понимают химическое вещество, способное в низких концентрациях уменьшить или полностью прекратить свободнорадикильное окисление в тканях [3]. Антиоксидант нейтрализует свободный радикал, отдавая свой собственный электрон и прерывая тем самым цепную реакцию.
Взаимодействуя со свободными радикалами, антиоксиданты сами становятся окисленными, так называемыми третичными радикалами, и уже не могут в дальнейшем выполнять свои функции, поэтому запас антиоксидантов необходимо пополнять постоянно.В организме существует естественная антиоксидантая система, состоящая из антиоксидантных ферментов: супероксиддисмутазы, связывающей активные формы кислорода с образованием перекиси водорода; каталазы, деструктирующей перекиси в липидные гидропероксиды, глутатионпероксидазы, редуцирующей липидные гидропероксиды за счет окисления глутатиона, глутатионредуктазы, восстанавливающей глутатион путем окисления НАДФН (последний восстанавливается через цитохромную цепь). Эндогенная антиоксидантная система организма, контролируя повреждающее действие свободных радикалов, играет огромную роль в нормализации метаболических процессов, поддерживая естественный метаболический баланс. В дополнение к ней существует система природных антиоксидантов, представленная прежде всего витаминами (токоферолом, витамином А и каротиноидами, аскорбиновой кислотой), флавоноидами – естественными пигментами растений, убихиноном и др.
Синтезированы также искусственные вещества – антиоксиданты, активность которых иногда во много раз превышает активность естественных антиоксидантов (пробукол, дибунол, ацилцистеин, эмоксипин, диметилсульфоксид, соединения селена) [4,10].Одной из самых обсуждаемых тем, посвященной оксидативному стрессу и защитной роль антиоксидантов, является перекисное окисление липидов при развитии атеросклероза.
В крупных эпидемиологических исследованиях была установлена связь между низким содержанием естественных антиоксидантов в организме и достоверным увеличением риска сердечно–сосудистых заболеваний. Экспериментальное изучение процесса атерогенеза установило роль свободнорадикального окисления в процессе формирования атеросклеротической бляшки. В литературе представлено множество исследований – от изучения химии и энзимологии процесса окисления липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) in vitro, биологических эффектов окисленного ЛПНП на культуре клеток и у лабораторных животных до определения роли антиоксидантов при атеросклерозе у человека в крупных многоцентровых исследованиях [2].
Известно, что в процессе ПОЛ образуются так называемые модифицированные (окисленные) ЛПНП, которые плохо распознаются рецепторами гепатоцитов и не участвуют в нормальном физиологическом пути катаболизма ЛПНП. Окисленные липопротеиды захватываются макрофагами, которые при этом трансформируются в пенистые клетки, которые, разрушаясь, выделяют липидные кристаллы, входящие в состав атеросклеротических бляшек. Кроме того, модифицированные ЛПНП вызывают повреждение сосудистого эндотелия, запуская целый каскад патологических реакций со стороны сосудистой стенки. Кроме того, в атерогенезе могут играть роль такие факторы, связанные с антиоксидантной системой, как повреждение свободными радикалами эндотелия сосудов, нарушение гемостаза, смещение его в сторону гиперкоагуляции, изменение подвижности тромбоцитов, иммунные нарушения. Немаловажным является также усиленное развитие такого фактора риска, как артериальная гипертензия. Возникающее при оксидативном стрессе снижение синтеза эндогенного оксида азота за счет его связывания вторичными липидными радикалами уменьшает эндотелий–зависимую вазодилатацию, при этом происходит не только повышение АД, но и снижается активность многих гипотензивных и антиангинальных препаратов [5,7,9,12].
На опытных моделях было показано, что простое добавление антиоксидантов к плазме крови повышает устойчивость ЛПВП, а в культуре клеток происходит уменьшение накопление липидов, миграции макрофагов и снижение активности пролиферации клеток интимы. Эксперименты на животных показали способность антиоксидантов предотвращать развитие экспериментального атеросклероза, стабилизировать уже имеющиеся атеросклеротические изменения в сосудах. Эти данные подготовили почву для изучения действия антиоксидантов у человека. В настоящее время имеется множество различных исследований использования различных природных и синтетических антиоксидантов, результаты которых оказались далеко не однозначными.
В таблице 1 приведено несколько исследований, доказывающих положительное действие антиоксидантов. Видно, что несмотря на, казалось бы, позитивные результаты, предполагаемый и реальный эффект разнятся значительно. Так, практически ни в одном исследовании нет снижения частоты фатального инфаркта миокарда и других смертельных конечных точек, нет эффекта у женщин.
В других клинических исследованиях лечебный и профилактический эффект антиоксидантов был еще более скромный [4]. С чем это может быть связано? Среди причин можно рассматривать несколько. Во–первых, в основном эффект антиоксидантов при атеросклерозе преимущественно профилактический. А так как процесс образования атеросклеротической бляшки начинается в молодости, при ее формировании и манифестации ишемической болезни вряд ли можно добиться значительных успехов, используя средства, влияющие преимущественно на ранние патологические этапы. Во–вторых, как уже доказано, существует целая антиоксидантная система со своим легко нарушаемым балансом. Использование же какого–либо одного или нескольких экзогенных антиоксидантов может нарушить равновесие, причем, скорее, в худшую сторону. В качестве третьей причины не исключаются генетические дефекты, приводящие к ферментопатиям в антиоксидантной системе организма. В этом случае имеющиеся нарушения просто не могут быть устранены теми препаратами, которые мы используем, вследствие специфичности этих нарушений.
Так применять или не применять антиоксиданты? Несмотря ни на что большинство ученых все–таки рекомендуют использовать их, как профилактические средства с раннего возраста, в дополнение к другим лекарствам при развитии болезней, как один их компонентов здорового образа жизни.
Среди множества антиоксидантов, различающихся по механизму действия, происхождению, точкам приложения, химической структуре и др., с практической точки зрения большой интерес представляют естественные экзогенные антиоксиданты–витамины – вследствие своей доступности, распространенности в природе, лучшей изученности и близости по своей сути к организму человека.
От момента открытия витаминов до исследования механизма их действия, их роли в гомеостазе и понимания их значения в оксидативной защите организма прошло почти 450 лет. И сейчас не до конца ясными является их роль в развитии атеросклероза, канцерогенеза, различия их действия в эксперименте и клинических исследованиях.
В настоящее время доказанной антиоксидантной активностью среди витаминов обладают витамины А, Е и аскорбиновая кислота.
Витамин А представляет собой жирорастворимый витамин, совместно с другими каротиноидами представляет собой мощную естественную антиоксидантную защиту организма. Существуют разновидности витамина А, наибольшее физиологическое значение из них имеет витамин А1, имеющий несколько предшественников – a, b и g–каротиноидов, среди которых наибольшей витаминной и антиоксидантной активностью обладает b–каротин (кстати, не дающий симптомов гипервитаминоза).
Механизм действия витамина А и b–каротина как антиоксидантов заключается в участии в обмене тиоловых соединений, торможении превращения сульфгидрильных групп в дисульфидные, нормализации функционально–структурных свойств мембран. Согласно мембранной теории действия витамина А, ретинол способен проникать в гидрофобную зону биомембран и взаимодействовать с лецитино–холестериновыми монослоями на границе раздела фаз, вызывая перестройку мембран клетки, лизосом и митохондрий. b–каротин выполняет антиоксидантные функции за счет наличия изопреноидных участков в своей формуле.
Витамин А широко распространен. Им особенно богаты печень крупного рогатого скота и свиней, яичный желток, цельное молоко, масло, сметана, печень морского окуня, трески, палтуса. Каротиноидами богаты овощи и фрукты, окрашенные в красный и оранжевые цвета (морковь, помидоры, перец и др.).
Рекомендованная антиоксидантная доза витамина А составляет от 3300 до 5000 МЕ, большие же дозы могут приводить к явлениям гипервитаминоза, потребление b–каротина целесообразно в дозах, соответствующих верхнему уровню физиологических норм (6–10 мг/сут.).
Витамин Е – существует несколько химически различающихся соединений, относящихся к токоферолам, наибольшей биологической активностью из которых обладает a–токоферол. Он содержится в мембранах живых клеток. Его естественным источником могут выступать злаковые, растительные масла, полученные с помощью холодного отжима, зеленые части растений, икра.
Витамин Е активирует синтез гема и гемоглобина, миоглобина, каталаз, пероксидаз, ферментов тканевого дыхания – коэнзима Q и цитохромов, в том числе и цитохрома Р–450.
Он контролирует не только энергетические (образование энергии в митохондриях), но и синтетические процессы в тканях.Вследствие липофильности молекула токоферола способна встраиваться в липидный слой мембран клеток и оказывать тем самым мембранопротективное и мембраностабилизирующее действие, поддерживая функциональную устойчивость внешней плазматической мембраны клетки, в том числе эритроцитарной, мембран лизосом, способствует нормализации тканевого дыхания в митохондриях, стабилизации ферментных систем клетки, препятствующих активности ПОЛ. При взаимодействии с пероксидными радикалами липидов витамин Е восстанавливает их в гидропероксиды, превращаясь при этом в комплекс токоферол–хинон, экскретируемый почками. Витамин Е является самым сильнодействующим природным антиоксидантом, играющим не до конца еще изученную роль в метаболизме селена. Связываясь в биологических мембранах с полиненасыщенными жирными кислотами (прежде всего арахидоновой) витамин Е препятствует образованию простагландинов, уменьшая реакции воспаления.
Восстановителем антиоксидантных свойств токоферола является аскорбиновая кислота. Экспериментально и клинически отмечено потенцирование антиоксидантного эффекта a–токоферола при сочетании с аскорбиновой кислотой, ретинолом, флавоноидами и препаратами селена.
При дефиците витамина Е отмечено выраженное развитие атеросклероза, преждевременное старение. Так, отмечена обратная корреляционная связь количества токоферола в рационе и частоты ИБС, жирового гепатоза. Исследования у больных различными формами ИБС выявило наиболее отчетливую тенденцию к снижению содержания в плазме витаминов Е и А у больных с острым коронарным синдромом и менее выраженную – у больных со стабильной стенокардией. Эти данные демонстрируют интенсивный процесс окисления и более низкую антиоксидантную активность при данных состояниях.
Дозировка витамина Е как антиоксиданта составляет 400–800 МЕ и при необходимости может быть безопасно увеличена.
Витамин С (аскорбиновая кислота) – водорастворимый витамин, широко представленный в природе.
Витамин С участвует практически во всех видах обмена веществ, его биосинтез осуществляется растениями и большинством животных, за исключением человека и других приматов. Аскорбиновая кислота содержится в значительных количествах в продуктах растительного происхождения: цитрусовых и другие фруктах и ягодах, плодах шиповника, капусте, хвое и др.; однако в процессе кулинарной обработки и хранении она легко разрушается, что может обусловливать ее дефицит. Для медицинских целей витамин С получают синтетическим путем.
Аскорбиновая кислота является и уникальным витамином, и уникальным антиоксидантом, так как будучи водорастворимой легко проникает во все ткани, многие реакции, происходящие с ее участием, являются обратимыми, она активно взаимодействует с другими антиоксидантами и витаминами в метаболизме.
Витамин C вместе со своим метаболитом – дегидроаскорбиновой кислотой образует окислительно–восстановительную систему, транспортирующую ионы водорода. Аскорбиновая кислота участвует в синтезе коллагена, гиалуроновой кислоты, стероидных гормонов, норадреналина, карнитина, абсорбции железа из кишечника и включении его в гем, активации металлоферментов, образовании активных метаболитов витамина D, являясь его синергистом.
Витамин С способен увеличивать количество оксида азота в эндотелии, препятствуя его разрушению и увеличивая его синтез [6]. Витамин С, взаимодействуя с токоферолом и глутатионом, является одним из ведущих компонентов биологической антиоксидантной системы. Доказано стимулирующее влияние витамина С на активность цитохрома Р–450 – ключевого фермента гидроксилирования и перекисного окисления. Витамин С в форме аскорбата–иона – наиболее важный эндогенный антиоксидант плазмы крови, он защищает липиды от окисления пероксидными радикалами. Витамин С относится к антиоксидантам немедленного действия, который называют «ловушкой радикалов». Кроме того, аскорбиновая кислота препятствует окислению и разрушению других важных антиоксидантов–витаминов Е и А. Высокие концентрации аскорбиновой кислоты определяются в метаболически активных органах и тканях: надпочечниках, хрусталике, роговице, почках, головном мозге, поджелудочной железе, а также в тромбоцитах и лейкоцитах [1].
Относительно используемых доз аскорбиновой кислоты нет однозначного мнения.
Известно, что один из пропагандистов ее применения как средства продления жизни Л. Поллинг рекомендовал дозы до 10 г в сутки. Академик АМН СССР А.Л. Мясников также советовал принимать аскорбиновую кислоту в больших дозах (по 2–3 г) в день для профилактики и лечения атеросклероза. Однако эти дозы, как известно, могут оказывать токсичное действие на поджелудочную железу, способствуют образованию камней в мочевыводящих путях, проявляют эффект гиперкоагуляции. Поэтому Комитет экспертов ВОЗ ввел понятие о безусловно допустимой суточной дозе витамина С, которая не превышает 2,5 мг/кг веса тела, что при среднем весе в 80 кг составляет 200 мг. Данная доза многими врачами и представляется оптимальной для профилактических и антиоксидантных целей.На рынке в настоящее время представлен препарат, содержащий 200 мг аскорбиновой кислоты – Асвитол (Фармстандарт, Россия) в виде таблеток для разжевывания (включен в новый Перечень лекарственный средств льготного отпуска). Асвитол показан к применению как в профилактических целях, так и в составе комплексной терапии заболеваний желудочно–кишечного тракта, сердечно–сосудистой системы, патологий респираторной системы, длительных инфекционных заболеваний.
Взрослым пациентам с целью профилактики назначают по 1 таблетке 1 раз в сутки; в лечебных целях – по 1–2 таблетке 1–2 раза в сутки. Длительность приема зависит от характера заболевания.Литература
1. Carr, A. C, Frei, B. Toward a new recommended dietary allowance for vitamin C based on antioxidant and health effects in humans. //Am. J. Clin. Nutr.– 1999.– Vol. 69.– P. 1086–1107.
2. Chisolm GM, Steinberg D. The oxidative modification hypothesis of atherogenesis: an overview. //Free Radic Biol Med.– 2000.– Vol. 28(12).– P.1815–1826.
3. Halliwell B., Gutteridge J.M. The antioxidants of human extracellular fuids. //Arch. Biochem. Biophys.– 1990.– Vol. 280.– P. 1–8.
4. Kris–Etherton P.M., Lichtenstein A.H., Howard B.V., et al. Antioxidant Vitamin Supplements and Cardiovascular Disease. //Circulation.– 2004.– Vol. 110.– P. 637–641.
5. Levy A.P., Friedenberg P., Lotan R., et at. The Effect of Vitamin Therapy on the Progression of Coronary Artery Atherosclerosis Varies by Haptoglobin Type in Postmenopausal Women //Diabetes Care.
– 2004.– Vol. 27.– P. 925–930.
6. Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J.–H., Chen, S., Corpe, C., Dutta, A., Dutta, S. K, Levine, M. Vitamin C as an Antioxidant: Evaluation of Its Role in Disease Prevention. //J. Am. Coll. Nutr.– 2003.– Vol. 22.– P. 18–35.
7. Steinberg D., Witztum J.L. Is the Oxidative Modification Hypothesis Relevant to Human Atherosclerosis? Do the Antioxidant Trials Conducted to Date Refute the Hypothesis? //Circulation.– 2002.– Vol. 105.– P. 2107–2111.
8. Владимиров Ю.А. Свободные радикалы и антиоксиданты. Вестник Российской Академии Медицинских Наук.– 1998.– № 7.– С. 43–51.
9. Голиков А. П., Бойцов С. А., Михин В. П., Полумисков В. Ю. Свободнорадикальное окисление и сердечно–сосудистая патология: коррекция антиоксидантами. //Лечащий Врач.– 2003.– № 04.
10. Зайцев В.Г., Островский О.В., Закревский В.И. Связь между химическим строением и мишенью действия как основа классификации антиоксидантов прямого действия. //Эксперим.
клин. фармакол.– 2003.– Т.66.– № 4.– С.66–70.
11. Оковитый С.В. Клиническая фармакология антиоксидантов. //Фарминдекс: практик.– 2001.– выпуск 5.
12. Свободно–радикальное окисление и антиоксидантная защита при сахарном диабете. Пособие для врачей. Под редакцией директора ЭНЦ РАМН Академика РАМН профессора И. И. Дедова, Москва, 2001.
.
Польза для здоровья и информация о питании
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Антиоксиданты — это вещества, которые могут предотвратить или замедлить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, нестабильными молекулами, которые организм производит в ответ на воздействие окружающей среды и другие факторы.
Иногда их называют «поглотителями свободных радикалов».
Источники антиоксидантов могут быть естественными или искусственными.Считается, что некоторые продукты на растительной основе богаты антиоксидантами.
Антиоксиданты растительного происхождения — это своего рода фитонутриенты или питательные вещества растительного происхождения.
Организм также вырабатывает некоторые антиоксиданты, известные как эндогенные антиоксиданты. Антиоксиданты, поступающие извне, называются экзогенными.
Свободные радикалы — это отходы, вырабатываемые клетками, когда организм обрабатывает пищу и реагирует на окружающую среду. Если организм не может эффективно обрабатывать и удалять свободные радикалы, может возникнуть окислительный стресс.Это может повредить клетки и функции организма. Свободные радикалы также известны как активные формы кислорода (АФК).
Факторы, увеличивающие выработку свободных радикалов в организме, могут быть внутренними, например воспаление, или внешними, например, загрязнением, воздействием ультрафиолета и сигаретным дымом.
Окислительный стресс связан с сердечными заболеваниями, раком, артритом, инсультом, респираторными заболеваниями, иммунодефицитом, эмфиземой, болезнью Паркинсона и другими воспалительными или ишемическими состояниями.
Считается, что антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме, и считается, что это улучшает общее состояние здоровья.
Разноцветные фрукты и овощи содержат целый ряд антиоксидантов.
Антиоксиданты могут защитить клетки от повреждения, вызываемого свободными радикалами, известного как окислительный стресс.
Действия и процессы, которые могут привести к оксидативному стрессу, включают:
- митохондриальная активность
- чрезмерная физическая нагрузка
- травма ткани, вызванная воспалением и травмой
- ишемия и реперфузионное повреждение
- потребление определенных пищевых продуктов, особенно рафинированных и обработанных пищевых продуктов , трансжиры, искусственные подсластители и некоторые красители и добавки
- курение
- загрязнение окружающей среды
- радиация
- воздействие химических веществ, таких как пестициды и лекарства, включая химиотерапию
- промышленные растворители
- озон
Такая деятельность и воздействия может привести к повреждению клеток.
Это, в свою очередь, может привести к:
- чрезмерному высвобождению свободных ионов железа или меди
- активации фагоцитов, типа лейкоцитов, играющих роль в борьбе с инфекцией
- увеличению количества ферментов, которые генерируют свободные радикалы
- нарушение цепей переноса электронов
Все это может привести к окислительному стрессу.
Повреждения, вызванные окислительным стрессом, связывают с раком, атеросклерозом и потерей зрения.Считается, что свободные радикалы вызывают изменения в клетках, которые приводят к этим и, возможно, другим состояниям.
Считается, что прием антиоксидантов снижает эти риски.
Согласно одному исследованию: «Антиоксиданты действуют как поглотители радикалов, доноры водорода, доноры электронов, разлагатели перекиси, гасители синглетного кислорода, ингибиторы ферментов, синергисты и хелатирующие металлы агенты».
Другое исследование показало, что антиоксидантные добавки могут помочь уменьшить потерю зрения из-за возрастной дегенерации желтого пятна у пожилых людей.
В целом, однако, отсутствуют доказательства того, что более высокое потребление определенных антиоксидантов может снизить риск заболевания. В большинстве случаев результаты, как правило, не показывают никакой пользы или вредного воздействия, или они противоречат друг другу.
Считается, что существуют сотни и, возможно, тысячи веществ, которые могут действовать как антиоксиданты. У каждого своя собственная роль, и они могут взаимодействовать с другими, помогая организму работать эффективно.
«Антиоксидант» на самом деле не является названием вещества, а скорее описывает, на что способен ряд веществ.
Примеры антиоксидантов, поступающих извне:
Флавоноиды, флавоны, катехины, полифенолы и фитоэстрогены — это все типы антиоксидантов и фитонутриентов, и все они содержатся в продуктах растительного происхождения.
Каждый антиоксидант выполняет разные функции и не является взаимозаменяемым. Вот почему так важно иметь разнообразное питание.
Гранат — один из источников антиоксидантов.
Лучшие источники антиоксидантов — продукты растительного происхождения, особенно фрукты и овощи.
Продукты с особенно высоким содержанием антиоксидантов часто называют «суперпродуктами» или «функциональными продуктами».
Чтобы получить некоторые специфические антиоксиданты, попробуйте включить в свой рацион следующее:
Витамин A : молочные продукты, яйца и печень
Витамин C : большинство фруктов и овощей, особенно ягоды, апельсины и колокола перец
Витамин E : орехи и семена, подсолнечное и другие растительные масла, а также зеленые листовые овощи
Бета-каротин : ярко окрашенные фрукты и овощи, такие как морковь, горох, шпинат и манго
Ликопин : розовые и красные фрукты и овощи, включая помидоры и арбуз
Лютеин : зеленые листовые овощи, кукуруза, папайя и апельсины
Селен : рис, кукуруза, пшеница и другие цельнозерновые продукты, а также орехи, яйца, сыр и бобовые
К другим продуктам, которые считаются хорошими источниками антиоксидантов, относятся:
- баклажаны
- бобовые, такие как черная фасоль или похитители бобы
- зеленый и черный чай
- красный виноград
- темный шоколад
- гранаты
- ягоды годжи
Ягоды годжи и многие другие пищевые продукты, содержащие антиоксиданты, можно приобрести в Интернете.
Продукты насыщенного, яркого цвета часто содержат больше всего антиоксидантов.
Следующие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов. Нажмите на каждый из них, чтобы узнать больше об их пользе для здоровья и информации о питании:
Эффект от приготовления
Приготовление определенных продуктов может повысить или уменьшить уровень антиоксидантов.
Ликопин — антиоксидант, придающий помидорам насыщенный красный цвет. Когда помидоры подвергаются термической обработке, ликопин становится более биодоступным (нашим организмом легче перерабатывать и использовать).
Однако исследования показали, что цветная капуста, горох и кабачки теряют большую часть своей антиоксидантной активности в процессе приготовления. Помните, что важно употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые антиоксидантами, как приготовленные, так и сырые.
Считается, что выпитая чашка или две зеленого чая приносит пользу для здоровья из-за наличия антиоксидантов.
Следующие советы могут помочь увеличить потребление антиоксидантов:
- Включите фрукты или овощи каждый раз, когда вы едите, включая приемы пищи и закуски.
- Выпивайте чашку зеленого чая или чая матча каждый день.
- Посмотрите на цвета на вашей тарелке. Если ваша еда в основном коричневого или бежевого цвета, уровень антиоксидантов, вероятно, низкий. Добавляйте в продукты насыщенного цвета, такие как капуста, свекла и ягоды.
- Используйте куркуму, тмин, орегано, имбирь, гвоздику и корицу, чтобы придать пикантности вкусу и содержанию антиоксидантов в ваших блюдах.
- Перекусывайте орехами, семечками, особенно бразильскими орехами, семенами подсолнечника и сухофруктами, но выбирайте те, которые не содержат добавленного сахара или соли.
Или попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные дипломированными диетологами:
Не существует установленной рекомендуемой суточной нормы (RDA) для антиоксидантов, но высокое потребление свежих продуктов растительного происхождения считается полезным для здоровья.
Следует помнить, что, хотя исследования связывают потребление фруктов и овощей с улучшением общего состояния здоровья, неясно, насколько это связано с активностью антиоксидантов. Кроме того, следует соблюдать осторожность в отношении добавок.
Национальный институт здоровья (NIH) предупреждает, что высокие дозы антиоксидантных добавок могут быть вредными.
Например, высокое потребление бета-каротина связано с повышенным риском рака легких у курильщиков. Было обнаружено, что высокая доза витамина Е увеличивает риск рака простаты, а использование некоторых антиоксидантных добавок связано с повышенным риском роста опухоли.
Антиоксидантные добавки также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Перед использованием любого из этих продуктов важно проконсультироваться с врачом.
В целом, исследования не доказали, что прием какого-либо конкретного антиоксиданта в качестве добавки или с пищей может защитить от болезней.
Может быть некоторая польза для людей с риском возрастной дегенерации желтого пятна, но очень важно посоветоваться с врачом о том, следует ли использовать добавки и какие именно.
Takeaway
Свободные радикалы связаны с рядом заболеваний, включая болезни сердца, рак и потерю зрения, но это не означает, что повышенное потребление антиоксидантов предотвратит эти заболевания.Антиоксиданты из искусственных источников могут увеличить риск некоторых проблем со здоровьем.
Поэтому важно искать естественные источники антиоксидантов в виде здоровой диеты.
Употребление фруктов и овощей связано с более низким уровнем хронических заболеваний, и антиоксиданты могут играть определенную роль. Однако маловероятно, что употребление добавленных антиоксидантов, особенно в обработанных пищевых продуктах, принесет значительную пользу.
Кроме того, любой, кто рассматривает возможность приема антиоксидантных добавок, должен сначала поговорить с врачом.
Прочтите статью на испанском языке.
Польза для здоровья и информация о питании
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Антиоксиданты — это вещества, которые могут предотвратить или замедлить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, нестабильными молекулами, которые организм производит в ответ на воздействие окружающей среды и другие факторы.
Иногда их называют «поглотителями свободных радикалов».”
Источники антиоксидантов могут быть естественными или искусственными. Считается, что некоторые продукты на растительной основе богаты антиоксидантами. Антиоксиданты растительного происхождения — это своего рода фитонутриенты или питательные вещества растительного происхождения.
Организм также вырабатывает некоторые антиоксиданты, известные как эндогенные антиоксиданты. Антиоксиданты, поступающие извне, называются экзогенными.
Свободные радикалы — это отходы, вырабатываемые клетками, когда организм обрабатывает пищу и реагирует на окружающую среду. Если организм не может эффективно обрабатывать и удалять свободные радикалы, может возникнуть окислительный стресс.Это может повредить клетки и функции организма. Свободные радикалы также известны как активные формы кислорода (АФК).
Факторы, увеличивающие выработку свободных радикалов в организме, могут быть внутренними, например воспаление, или внешними, например, загрязнением, воздействием ультрафиолета и сигаретным дымом.
Окислительный стресс связан с сердечными заболеваниями, раком, артритом, инсультом, респираторными заболеваниями, иммунодефицитом, эмфиземой, болезнью Паркинсона и другими воспалительными или ишемическими состояниями.
Считается, что антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме, и считается, что это улучшает общее состояние здоровья.
Разноцветные фрукты и овощи содержат целый ряд антиоксидантов.
Антиоксиданты могут защитить клетки от повреждения, вызываемого свободными радикалами, известного как окислительный стресс.
Действия и процессы, которые могут привести к оксидативному стрессу, включают:
- митохондриальная активность
- чрезмерная физическая нагрузка
- травма ткани, вызванная воспалением и травмой
- ишемия и реперфузионное повреждение
- потребление определенных пищевых продуктов, особенно рафинированных и обработанных пищевых продуктов , трансжиры, искусственные подсластители и некоторые красители и добавки
- курение
- загрязнение окружающей среды
- радиация
- воздействие химических веществ, таких как пестициды и лекарства, включая химиотерапию
- промышленные растворители
- озон
Такая деятельность и воздействия может привести к повреждению клеток.
Это, в свою очередь, может привести к:
- чрезмерному высвобождению свободных ионов железа или меди
- активации фагоцитов, типа лейкоцитов, играющих роль в борьбе с инфекцией
- увеличению количества ферментов, которые генерируют свободные радикалы
- нарушение цепей переноса электронов
Все это может привести к окислительному стрессу.
Повреждения, вызванные окислительным стрессом, связывают с раком, атеросклерозом и потерей зрения.Считается, что свободные радикалы вызывают изменения в клетках, которые приводят к этим и, возможно, другим состояниям.
Считается, что прием антиоксидантов снижает эти риски.
Согласно одному исследованию: «Антиоксиданты действуют как поглотители радикалов, доноры водорода, доноры электронов, разлагатели перекиси, гасители синглетного кислорода, ингибиторы ферментов, синергисты и хелатирующие металлы агенты».
Другое исследование показало, что антиоксидантные добавки могут помочь уменьшить потерю зрения из-за возрастной дегенерации желтого пятна у пожилых людей.
В целом, однако, отсутствуют доказательства того, что более высокое потребление определенных антиоксидантов может снизить риск заболевания. В большинстве случаев результаты, как правило, не показывают никакой пользы или вредного воздействия, или они противоречат друг другу.
Считается, что существуют сотни и, возможно, тысячи веществ, которые могут действовать как антиоксиданты. У каждого своя собственная роль, и они могут взаимодействовать с другими, помогая организму работать эффективно.
«Антиоксидант» на самом деле не является названием вещества, а скорее описывает, на что способен ряд веществ.
Примеры антиоксидантов, поступающих извне:
Флавоноиды, флавоны, катехины, полифенолы и фитоэстрогены — это все типы антиоксидантов и фитонутриентов, и все они содержатся в продуктах растительного происхождения.
Каждый антиоксидант выполняет разные функции и не является взаимозаменяемым. Вот почему так важно иметь разнообразное питание.
Гранат — один из источников антиоксидантов.
Лучшие источники антиоксидантов — продукты растительного происхождения, особенно фрукты и овощи.
Продукты с особенно высоким содержанием антиоксидантов часто называют «суперпродуктами» или «функциональными продуктами».
Чтобы получить некоторые специфические антиоксиданты, попробуйте включить в свой рацион следующее:
Витамин A : молочные продукты, яйца и печень
Витамин C : большинство фруктов и овощей, особенно ягоды, апельсины и колокола перец
Витамин E : орехи и семена, подсолнечное и другие растительные масла, а также зеленые листовые овощи
Бета-каротин : ярко окрашенные фрукты и овощи, такие как морковь, горох, шпинат и манго
Ликопин : розовые и красные фрукты и овощи, включая помидоры и арбуз
Лютеин : зеленые листовые овощи, кукуруза, папайя и апельсины
Селен : рис, кукуруза, пшеница и другие цельнозерновые продукты, а также орехи, яйца, сыр и бобовые
К другим продуктам, которые считаются хорошими источниками антиоксидантов, относятся:
- баклажаны
- бобовые, такие как черная фасоль или похитители бобы
- зеленый и черный чай
- красный виноград
- темный шоколад
- гранаты
- ягоды годжи
Ягоды годжи и многие другие пищевые продукты, содержащие антиоксиданты, можно приобрести в Интернете.
Продукты насыщенного, яркого цвета часто содержат больше всего антиоксидантов.
Следующие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов. Нажмите на каждый из них, чтобы узнать больше об их пользе для здоровья и информации о питании:
Эффект от приготовления
Приготовление определенных продуктов может повысить или уменьшить уровень антиоксидантов.
Ликопин — антиоксидант, придающий помидорам насыщенный красный цвет. Когда помидоры подвергаются термической обработке, ликопин становится более биодоступным (нашим организмом легче перерабатывать и использовать).
Однако исследования показали, что цветная капуста, горох и кабачки теряют большую часть своей антиоксидантной активности в процессе приготовления. Помните, что важно употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые антиоксидантами, как приготовленные, так и сырые.
Считается, что выпитая чашка или две зеленого чая приносит пользу для здоровья из-за наличия антиоксидантов.
Следующие советы могут помочь увеличить потребление антиоксидантов:
- Включите фрукты или овощи каждый раз, когда вы едите, включая приемы пищи и закуски.
- Выпивайте чашку зеленого чая или чая матча каждый день.
- Посмотрите на цвета на вашей тарелке. Если ваша еда в основном коричневого или бежевого цвета, уровень антиоксидантов, вероятно, низкий. Добавляйте в продукты насыщенного цвета, такие как капуста, свекла и ягоды.
- Используйте куркуму, тмин, орегано, имбирь, гвоздику и корицу, чтобы придать пикантности вкусу и содержанию антиоксидантов в ваших блюдах.
- Перекусывайте орехами, семечками, особенно бразильскими орехами, семенами подсолнечника и сухофруктами, но выбирайте те, которые не содержат добавленного сахара или соли.
Или попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные дипломированными диетологами:
Не существует установленной рекомендуемой суточной нормы (RDA) для антиоксидантов, но высокое потребление свежих продуктов растительного происхождения считается полезным для здоровья.
Следует помнить, что, хотя исследования связывают потребление фруктов и овощей с улучшением общего состояния здоровья, неясно, насколько это связано с активностью антиоксидантов. Кроме того, следует соблюдать осторожность в отношении добавок.
Национальный институт здоровья (NIH) предупреждает, что высокие дозы антиоксидантных добавок могут быть вредными.
Например, высокое потребление бета-каротина связано с повышенным риском рака легких у курильщиков. Было обнаружено, что высокая доза витамина Е увеличивает риск рака простаты, а использование некоторых антиоксидантных добавок связано с повышенным риском роста опухоли.
Антиоксидантные добавки также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Перед использованием любого из этих продуктов важно проконсультироваться с врачом.
В целом, исследования не доказали, что прием какого-либо конкретного антиоксиданта в качестве добавки или с пищей может защитить от болезней.
Может быть некоторая польза для людей с риском возрастной дегенерации желтого пятна, но очень важно посоветоваться с врачом о том, следует ли использовать добавки и какие именно.
Takeaway
Свободные радикалы связаны с рядом заболеваний, включая болезни сердца, рак и потерю зрения, но это не означает, что повышенное потребление антиоксидантов предотвратит эти заболевания.Антиоксиданты из искусственных источников могут увеличить риск некоторых проблем со здоровьем.
Поэтому важно искать естественные источники антиоксидантов в виде здоровой диеты.
Употребление фруктов и овощей связано с более низким уровнем хронических заболеваний, и антиоксиданты могут играть определенную роль. Однако маловероятно, что употребление добавленных антиоксидантов, особенно в обработанных пищевых продуктах, принесет значительную пользу.
Кроме того, любой, кто рассматривает возможность приема антиоксидантных добавок, должен сначала поговорить с врачом.
Прочтите статью на испанском языке.
Польза для здоровья и информация о питании
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Антиоксиданты — это вещества, которые могут предотвратить или замедлить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, нестабильными молекулами, которые организм производит в ответ на воздействие окружающей среды и другие факторы.
Иногда их называют «поглотителями свободных радикалов».”
Источники антиоксидантов могут быть естественными или искусственными. Считается, что некоторые продукты на растительной основе богаты антиоксидантами. Антиоксиданты растительного происхождения — это своего рода фитонутриенты или питательные вещества растительного происхождения.
Организм также вырабатывает некоторые антиоксиданты, известные как эндогенные антиоксиданты. Антиоксиданты, поступающие извне, называются экзогенными.
Свободные радикалы — это отходы, вырабатываемые клетками, когда организм обрабатывает пищу и реагирует на окружающую среду. Если организм не может эффективно обрабатывать и удалять свободные радикалы, может возникнуть окислительный стресс.Это может повредить клетки и функции организма. Свободные радикалы также известны как активные формы кислорода (АФК).
Факторы, увеличивающие выработку свободных радикалов в организме, могут быть внутренними, например воспаление, или внешними, например, загрязнением, воздействием ультрафиолета и сигаретным дымом.
Окислительный стресс связан с сердечными заболеваниями, раком, артритом, инсультом, респираторными заболеваниями, иммунодефицитом, эмфиземой, болезнью Паркинсона и другими воспалительными или ишемическими состояниями.
Считается, что антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме, и считается, что это улучшает общее состояние здоровья.
Разноцветные фрукты и овощи содержат целый ряд антиоксидантов.
Антиоксиданты могут защитить клетки от повреждения, вызываемого свободными радикалами, известного как окислительный стресс.
Действия и процессы, которые могут привести к оксидативному стрессу, включают:
- митохондриальная активность
- чрезмерная физическая нагрузка
- травма ткани, вызванная воспалением и травмой
- ишемия и реперфузионное повреждение
- потребление определенных пищевых продуктов, особенно рафинированных и обработанных пищевых продуктов , трансжиры, искусственные подсластители и некоторые красители и добавки
- курение
- загрязнение окружающей среды
- радиация
- воздействие химических веществ, таких как пестициды и лекарства, включая химиотерапию
- промышленные растворители
- озон
Такая деятельность и воздействия может привести к повреждению клеток.
Это, в свою очередь, может привести к:
- чрезмерному высвобождению свободных ионов железа или меди
- активации фагоцитов, типа лейкоцитов, играющих роль в борьбе с инфекцией
- увеличению количества ферментов, которые генерируют свободные радикалы
- нарушение цепей переноса электронов
Все это может привести к окислительному стрессу.
Повреждения, вызванные окислительным стрессом, связывают с раком, атеросклерозом и потерей зрения.Считается, что свободные радикалы вызывают изменения в клетках, которые приводят к этим и, возможно, другим состояниям.
Считается, что прием антиоксидантов снижает эти риски.
Согласно одному исследованию: «Антиоксиданты действуют как поглотители радикалов, доноры водорода, доноры электронов, разлагатели перекиси, гасители синглетного кислорода, ингибиторы ферментов, синергисты и хелатирующие металлы агенты».
Другое исследование показало, что антиоксидантные добавки могут помочь уменьшить потерю зрения из-за возрастной дегенерации желтого пятна у пожилых людей.
В целом, однако, отсутствуют доказательства того, что более высокое потребление определенных антиоксидантов может снизить риск заболевания. В большинстве случаев результаты, как правило, не показывают никакой пользы или вредного воздействия, или они противоречат друг другу.
Считается, что существуют сотни и, возможно, тысячи веществ, которые могут действовать как антиоксиданты. У каждого своя собственная роль, и они могут взаимодействовать с другими, помогая организму работать эффективно.
«Антиоксидант» на самом деле не является названием вещества, а скорее описывает, на что способен ряд веществ.
Примеры антиоксидантов, поступающих извне:
Флавоноиды, флавоны, катехины, полифенолы и фитоэстрогены — это все типы антиоксидантов и фитонутриентов, и все они содержатся в продуктах растительного происхождения.
Каждый антиоксидант выполняет разные функции и не является взаимозаменяемым. Вот почему так важно иметь разнообразное питание.
Гранат — один из источников антиоксидантов.
Лучшие источники антиоксидантов — продукты растительного происхождения, особенно фрукты и овощи.
Продукты с особенно высоким содержанием антиоксидантов часто называют «суперпродуктами» или «функциональными продуктами».
Чтобы получить некоторые специфические антиоксиданты, попробуйте включить в свой рацион следующее:
Витамин A : молочные продукты, яйца и печень
Витамин C : большинство фруктов и овощей, особенно ягоды, апельсины и колокола перец
Витамин E : орехи и семена, подсолнечное и другие растительные масла, а также зеленые листовые овощи
Бета-каротин : ярко окрашенные фрукты и овощи, такие как морковь, горох, шпинат и манго
Ликопин : розовые и красные фрукты и овощи, включая помидоры и арбуз
Лютеин : зеленые листовые овощи, кукуруза, папайя и апельсины
Селен : рис, кукуруза, пшеница и другие цельнозерновые продукты, а также орехи, яйца, сыр и бобовые
К другим продуктам, которые считаются хорошими источниками антиоксидантов, относятся:
- баклажаны
- бобовые, такие как черная фасоль или похитители бобы
- зеленый и черный чай
- красный виноград
- темный шоколад
- гранаты
- ягоды годжи
Ягоды годжи и многие другие пищевые продукты, содержащие антиоксиданты, можно приобрести в Интернете.
Продукты насыщенного, яркого цвета часто содержат больше всего антиоксидантов.
Следующие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов. Нажмите на каждый из них, чтобы узнать больше об их пользе для здоровья и информации о питании:
Эффект от приготовления
Приготовление определенных продуктов может повысить или уменьшить уровень антиоксидантов.
Ликопин — антиоксидант, придающий помидорам насыщенный красный цвет. Когда помидоры подвергаются термической обработке, ликопин становится более биодоступным (нашим организмом легче перерабатывать и использовать).
Однако исследования показали, что цветная капуста, горох и кабачки теряют большую часть своей антиоксидантной активности в процессе приготовления. Помните, что важно употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые антиоксидантами, как приготовленные, так и сырые.
Считается, что выпитая чашка или две зеленого чая приносит пользу для здоровья из-за наличия антиоксидантов.
Следующие советы могут помочь увеличить потребление антиоксидантов:
- Включите фрукты или овощи каждый раз, когда вы едите, включая приемы пищи и закуски.
- Выпивайте чашку зеленого чая или чая матча каждый день.
- Посмотрите на цвета на вашей тарелке. Если ваша еда в основном коричневого или бежевого цвета, уровень антиоксидантов, вероятно, низкий. Добавляйте в продукты насыщенного цвета, такие как капуста, свекла и ягоды.
- Используйте куркуму, тмин, орегано, имбирь, гвоздику и корицу, чтобы придать пикантности вкусу и содержанию антиоксидантов в ваших блюдах.
- Перекусывайте орехами, семечками, особенно бразильскими орехами, семенами подсолнечника и сухофруктами, но выбирайте те, которые не содержат добавленного сахара или соли.
Или попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные дипломированными диетологами:
Не существует установленной рекомендуемой суточной нормы (RDA) для антиоксидантов, но высокое потребление свежих продуктов растительного происхождения считается полезным для здоровья.
Следует помнить, что, хотя исследования связывают потребление фруктов и овощей с улучшением общего состояния здоровья, неясно, насколько это связано с активностью антиоксидантов. Кроме того, следует соблюдать осторожность в отношении добавок.
Национальный институт здоровья (NIH) предупреждает, что высокие дозы антиоксидантных добавок могут быть вредными.
Например, высокое потребление бета-каротина связано с повышенным риском рака легких у курильщиков. Было обнаружено, что высокая доза витамина Е увеличивает риск рака простаты, а использование некоторых антиоксидантных добавок связано с повышенным риском роста опухоли.
Антиоксидантные добавки также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Перед использованием любого из этих продуктов важно проконсультироваться с врачом.
В целом, исследования не доказали, что прием какого-либо конкретного антиоксиданта в качестве добавки или с пищей может защитить от болезней.
Может быть некоторая польза для людей с риском возрастной дегенерации желтого пятна, но очень важно посоветоваться с врачом о том, следует ли использовать добавки и какие именно.
Takeaway
Свободные радикалы связаны с рядом заболеваний, включая болезни сердца, рак и потерю зрения, но это не означает, что повышенное потребление антиоксидантов предотвратит эти заболевания.Антиоксиданты из искусственных источников могут увеличить риск некоторых проблем со здоровьем.
Поэтому важно искать естественные источники антиоксидантов в виде здоровой диеты.
Употребление фруктов и овощей связано с более низким уровнем хронических заболеваний, и антиоксиданты могут играть определенную роль. Однако маловероятно, что употребление добавленных антиоксидантов, особенно в обработанных пищевых продуктах, принесет значительную пользу.
Кроме того, любой, кто рассматривает возможность приема антиоксидантных добавок, должен сначала поговорить с врачом.
Прочтите статью на испанском языке.
Польза для здоровья и информация о питании
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Антиоксиданты — это вещества, которые могут предотвратить или замедлить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, нестабильными молекулами, которые организм производит в ответ на воздействие окружающей среды и другие факторы.
Иногда их называют «поглотителями свободных радикалов».”
Источники антиоксидантов могут быть естественными или искусственными. Считается, что некоторые продукты на растительной основе богаты антиоксидантами. Антиоксиданты растительного происхождения — это своего рода фитонутриенты или питательные вещества растительного происхождения.
Организм также вырабатывает некоторые антиоксиданты, известные как эндогенные антиоксиданты. Антиоксиданты, поступающие извне, называются экзогенными.
Свободные радикалы — это отходы, вырабатываемые клетками, когда организм обрабатывает пищу и реагирует на окружающую среду. Если организм не может эффективно обрабатывать и удалять свободные радикалы, может возникнуть окислительный стресс.Это может повредить клетки и функции организма. Свободные радикалы также известны как активные формы кислорода (АФК).
Факторы, увеличивающие выработку свободных радикалов в организме, могут быть внутренними, например воспаление, или внешними, например, загрязнением, воздействием ультрафиолета и сигаретным дымом.
Окислительный стресс связан с сердечными заболеваниями, раком, артритом, инсультом, респираторными заболеваниями, иммунодефицитом, эмфиземой, болезнью Паркинсона и другими воспалительными или ишемическими состояниями.
Считается, что антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме, и считается, что это улучшает общее состояние здоровья.
Разноцветные фрукты и овощи содержат целый ряд антиоксидантов.
Антиоксиданты могут защитить клетки от повреждения, вызываемого свободными радикалами, известного как окислительный стресс.
Действия и процессы, которые могут привести к оксидативному стрессу, включают:
- митохондриальная активность
- чрезмерная физическая нагрузка
- травма ткани, вызванная воспалением и травмой
- ишемия и реперфузионное повреждение
- потребление определенных пищевых продуктов, особенно рафинированных и обработанных пищевых продуктов , трансжиры, искусственные подсластители и некоторые красители и добавки
- курение
- загрязнение окружающей среды
- радиация
- воздействие химических веществ, таких как пестициды и лекарства, включая химиотерапию
- промышленные растворители
- озон
Такая деятельность и воздействия может привести к повреждению клеток.
Это, в свою очередь, может привести к:
- чрезмерному высвобождению свободных ионов железа или меди
- активации фагоцитов, типа лейкоцитов, играющих роль в борьбе с инфекцией
- увеличению количества ферментов, которые генерируют свободные радикалы
- нарушение цепей переноса электронов
Все это может привести к окислительному стрессу.
Повреждения, вызванные окислительным стрессом, связывают с раком, атеросклерозом и потерей зрения.Считается, что свободные радикалы вызывают изменения в клетках, которые приводят к этим и, возможно, другим состояниям.
Считается, что прием антиоксидантов снижает эти риски.
Согласно одному исследованию: «Антиоксиданты действуют как поглотители радикалов, доноры водорода, доноры электронов, разлагатели перекиси, гасители синглетного кислорода, ингибиторы ферментов, синергисты и хелатирующие металлы агенты».
Другое исследование показало, что антиоксидантные добавки могут помочь уменьшить потерю зрения из-за возрастной дегенерации желтого пятна у пожилых людей.
В целом, однако, отсутствуют доказательства того, что более высокое потребление определенных антиоксидантов может снизить риск заболевания. В большинстве случаев результаты, как правило, не показывают никакой пользы или вредного воздействия, или они противоречат друг другу.
Считается, что существуют сотни и, возможно, тысячи веществ, которые могут действовать как антиоксиданты. У каждого своя собственная роль, и они могут взаимодействовать с другими, помогая организму работать эффективно.
«Антиоксидант» на самом деле не является названием вещества, а скорее описывает, на что способен ряд веществ.
Примеры антиоксидантов, поступающих извне:
Флавоноиды, флавоны, катехины, полифенолы и фитоэстрогены — это все типы антиоксидантов и фитонутриентов, и все они содержатся в продуктах растительного происхождения.
Каждый антиоксидант выполняет разные функции и не является взаимозаменяемым. Вот почему так важно иметь разнообразное питание.
Гранат — один из источников антиоксидантов.
Лучшие источники антиоксидантов — продукты растительного происхождения, особенно фрукты и овощи.
Продукты с особенно высоким содержанием антиоксидантов часто называют «суперпродуктами» или «функциональными продуктами».
Чтобы получить некоторые специфические антиоксиданты, попробуйте включить в свой рацион следующее:
Витамин A : молочные продукты, яйца и печень
Витамин C : большинство фруктов и овощей, особенно ягоды, апельсины и колокола перец
Витамин E : орехи и семена, подсолнечное и другие растительные масла, а также зеленые листовые овощи
Бета-каротин : ярко окрашенные фрукты и овощи, такие как морковь, горох, шпинат и манго
Ликопин : розовые и красные фрукты и овощи, включая помидоры и арбуз
Лютеин : зеленые листовые овощи, кукуруза, папайя и апельсины
Селен : рис, кукуруза, пшеница и другие цельнозерновые продукты, а также орехи, яйца, сыр и бобовые
К другим продуктам, которые считаются хорошими источниками антиоксидантов, относятся:
- баклажаны
- бобовые, такие как черная фасоль или похитители бобы
- зеленый и черный чай
- красный виноград
- темный шоколад
- гранаты
- ягоды годжи
Ягоды годжи и многие другие пищевые продукты, содержащие антиоксиданты, можно приобрести в Интернете.
Продукты насыщенного, яркого цвета часто содержат больше всего антиоксидантов.
Следующие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов. Нажмите на каждый из них, чтобы узнать больше об их пользе для здоровья и информации о питании:
Эффект от приготовления
Приготовление определенных продуктов может повысить или уменьшить уровень антиоксидантов.
Ликопин — антиоксидант, придающий помидорам насыщенный красный цвет. Когда помидоры подвергаются термической обработке, ликопин становится более биодоступным (нашим организмом легче перерабатывать и использовать).
Однако исследования показали, что цветная капуста, горох и кабачки теряют большую часть своей антиоксидантной активности в процессе приготовления. Помните, что важно употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые антиоксидантами, как приготовленные, так и сырые.
Считается, что выпитая чашка или две зеленого чая приносит пользу для здоровья из-за наличия антиоксидантов.
Следующие советы могут помочь увеличить потребление антиоксидантов:
- Включите фрукты или овощи каждый раз, когда вы едите, включая приемы пищи и закуски.
- Выпивайте чашку зеленого чая или чая матча каждый день.
- Посмотрите на цвета на вашей тарелке. Если ваша еда в основном коричневого или бежевого цвета, уровень антиоксидантов, вероятно, низкий. Добавляйте в продукты насыщенного цвета, такие как капуста, свекла и ягоды.
- Используйте куркуму, тмин, орегано, имбирь, гвоздику и корицу, чтобы придать пикантности вкусу и содержанию антиоксидантов в ваших блюдах.
- Перекусывайте орехами, семечками, особенно бразильскими орехами, семенами подсолнечника и сухофруктами, но выбирайте те, которые не содержат добавленного сахара или соли.
Или попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные дипломированными диетологами:
Не существует установленной рекомендуемой суточной нормы (RDA) для антиоксидантов, но высокое потребление свежих продуктов растительного происхождения считается полезным для здоровья.
Следует помнить, что, хотя исследования связывают потребление фруктов и овощей с улучшением общего состояния здоровья, неясно, насколько это связано с активностью антиоксидантов. Кроме того, следует соблюдать осторожность в отношении добавок.
Национальный институт здоровья (NIH) предупреждает, что высокие дозы антиоксидантных добавок могут быть вредными.
Например, высокое потребление бета-каротина связано с повышенным риском рака легких у курильщиков. Было обнаружено, что высокая доза витамина Е увеличивает риск рака простаты, а использование некоторых антиоксидантных добавок связано с повышенным риском роста опухоли.
Антиоксидантные добавки также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Перед использованием любого из этих продуктов важно проконсультироваться с врачом.
В целом, исследования не доказали, что прием какого-либо конкретного антиоксиданта в качестве добавки или с пищей может защитить от болезней.
Может быть некоторая польза для людей с риском возрастной дегенерации желтого пятна, но очень важно посоветоваться с врачом о том, следует ли использовать добавки и какие именно.
Takeaway
Свободные радикалы связаны с рядом заболеваний, включая болезни сердца, рак и потерю зрения, но это не означает, что повышенное потребление антиоксидантов предотвратит эти заболевания.Антиоксиданты из искусственных источников могут увеличить риск некоторых проблем со здоровьем.
Поэтому важно искать естественные источники антиоксидантов в виде здоровой диеты.
Употребление фруктов и овощей связано с более низким уровнем хронических заболеваний, и антиоксиданты могут играть определенную роль. Однако маловероятно, что употребление добавленных антиоксидантов, особенно в обработанных пищевых продуктах, принесет значительную пользу.
Кроме того, любой, кто рассматривает возможность приема антиоксидантных добавок, должен сначала поговорить с врачом.
Прочтите статью на испанском языке.
Польза для здоровья и информация о питании
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Антиоксиданты — это вещества, которые могут предотвратить или замедлить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, нестабильными молекулами, которые организм производит в ответ на воздействие окружающей среды и другие факторы.
Иногда их называют «поглотителями свободных радикалов».”
Источники антиоксидантов могут быть естественными или искусственными. Считается, что некоторые продукты на растительной основе богаты антиоксидантами. Антиоксиданты растительного происхождения — это своего рода фитонутриенты или питательные вещества растительного происхождения.
Организм также вырабатывает некоторые антиоксиданты, известные как эндогенные антиоксиданты. Антиоксиданты, поступающие извне, называются экзогенными.
Свободные радикалы — это отходы, вырабатываемые клетками, когда организм обрабатывает пищу и реагирует на окружающую среду. Если организм не может эффективно обрабатывать и удалять свободные радикалы, может возникнуть окислительный стресс.Это может повредить клетки и функции организма. Свободные радикалы также известны как активные формы кислорода (АФК).
Факторы, увеличивающие выработку свободных радикалов в организме, могут быть внутренними, например воспаление, или внешними, например, загрязнением, воздействием ультрафиолета и сигаретным дымом.
Окислительный стресс связан с сердечными заболеваниями, раком, артритом, инсультом, респираторными заболеваниями, иммунодефицитом, эмфиземой, болезнью Паркинсона и другими воспалительными или ишемическими состояниями.
Считается, что антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме, и считается, что это улучшает общее состояние здоровья.
Разноцветные фрукты и овощи содержат целый ряд антиоксидантов.
Антиоксиданты могут защитить клетки от повреждения, вызываемого свободными радикалами, известного как окислительный стресс.
Действия и процессы, которые могут привести к оксидативному стрессу, включают:
- митохондриальная активность
- чрезмерная физическая нагрузка
- травма ткани, вызванная воспалением и травмой
- ишемия и реперфузионное повреждение
- потребление определенных пищевых продуктов, особенно рафинированных и обработанных пищевых продуктов , трансжиры, искусственные подсластители и некоторые красители и добавки
- курение
- загрязнение окружающей среды
- радиация
- воздействие химических веществ, таких как пестициды и лекарства, включая химиотерапию
- промышленные растворители
- озон
Такая деятельность и воздействия может привести к повреждению клеток.
Это, в свою очередь, может привести к:
- чрезмерному высвобождению свободных ионов железа или меди
- активации фагоцитов, типа лейкоцитов, играющих роль в борьбе с инфекцией
- увеличению количества ферментов, которые генерируют свободные радикалы
- нарушение цепей переноса электронов
Все это может привести к окислительному стрессу.
Повреждения, вызванные окислительным стрессом, связывают с раком, атеросклерозом и потерей зрения.Считается, что свободные радикалы вызывают изменения в клетках, которые приводят к этим и, возможно, другим состояниям.
Считается, что прием антиоксидантов снижает эти риски.
Согласно одному исследованию: «Антиоксиданты действуют как поглотители радикалов, доноры водорода, доноры электронов, разлагатели перекиси, гасители синглетного кислорода, ингибиторы ферментов, синергисты и хелатирующие металлы агенты».
Другое исследование показало, что антиоксидантные добавки могут помочь уменьшить потерю зрения из-за возрастной дегенерации желтого пятна у пожилых людей.
В целом, однако, отсутствуют доказательства того, что более высокое потребление определенных антиоксидантов может снизить риск заболевания. В большинстве случаев результаты, как правило, не показывают никакой пользы или вредного воздействия, или они противоречат друг другу.
Считается, что существуют сотни и, возможно, тысячи веществ, которые могут действовать как антиоксиданты. У каждого своя собственная роль, и они могут взаимодействовать с другими, помогая организму работать эффективно.
«Антиоксидант» на самом деле не является названием вещества, а скорее описывает, на что способен ряд веществ.
Примеры антиоксидантов, поступающих извне:
Флавоноиды, флавоны, катехины, полифенолы и фитоэстрогены — это все типы антиоксидантов и фитонутриентов, и все они содержатся в продуктах растительного происхождения.
Каждый антиоксидант выполняет разные функции и не является взаимозаменяемым. Вот почему так важно иметь разнообразное питание.
Гранат — один из источников антиоксидантов.
Лучшие источники антиоксидантов — продукты растительного происхождения, особенно фрукты и овощи.
Продукты с особенно высоким содержанием антиоксидантов часто называют «суперпродуктами» или «функциональными продуктами».
Чтобы получить некоторые специфические антиоксиданты, попробуйте включить в свой рацион следующее:
Витамин A : молочные продукты, яйца и печень
Витамин C : большинство фруктов и овощей, особенно ягоды, апельсины и колокола перец
Витамин E : орехи и семена, подсолнечное и другие растительные масла, а также зеленые листовые овощи
Бета-каротин : ярко окрашенные фрукты и овощи, такие как морковь, горох, шпинат и манго
Ликопин : розовые и красные фрукты и овощи, включая помидоры и арбуз
Лютеин : зеленые листовые овощи, кукуруза, папайя и апельсины
Селен : рис, кукуруза, пшеница и другие цельнозерновые продукты, а также орехи, яйца, сыр и бобовые
К другим продуктам, которые считаются хорошими источниками антиоксидантов, относятся:
- баклажаны
- бобовые, такие как черная фасоль или похитители бобы
- зеленый и черный чай
- красный виноград
- темный шоколад
- гранаты
- ягоды годжи
Ягоды годжи и многие другие пищевые продукты, содержащие антиоксиданты, можно приобрести в Интернете.
Продукты насыщенного, яркого цвета часто содержат больше всего антиоксидантов.
Следующие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов. Нажмите на каждый из них, чтобы узнать больше об их пользе для здоровья и информации о питании:
Эффект от приготовления
Приготовление определенных продуктов может повысить или уменьшить уровень антиоксидантов.
Ликопин — антиоксидант, придающий помидорам насыщенный красный цвет. Когда помидоры подвергаются термической обработке, ликопин становится более биодоступным (нашим организмом легче перерабатывать и использовать).
Однако исследования показали, что цветная капуста, горох и кабачки теряют большую часть своей антиоксидантной активности в процессе приготовления. Помните, что важно употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые антиоксидантами, как приготовленные, так и сырые.
Считается, что выпитая чашка или две зеленого чая приносит пользу для здоровья из-за наличия антиоксидантов.
Следующие советы могут помочь увеличить потребление антиоксидантов:
- Включите фрукты или овощи каждый раз, когда вы едите, включая приемы пищи и закуски.
- Выпивайте чашку зеленого чая или чая матча каждый день.
- Посмотрите на цвета на вашей тарелке. Если ваша еда в основном коричневого или бежевого цвета, уровень антиоксидантов, вероятно, низкий. Добавляйте в продукты насыщенного цвета, такие как капуста, свекла и ягоды.
- Используйте куркуму, тмин, орегано, имбирь, гвоздику и корицу, чтобы придать пикантности вкусу и содержанию антиоксидантов в ваших блюдах.
- Перекусывайте орехами, семечками, особенно бразильскими орехами, семенами подсолнечника и сухофруктами, но выбирайте те, которые не содержат добавленного сахара или соли.
Или попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные дипломированными диетологами:
Не существует установленной рекомендуемой суточной нормы (RDA) для антиоксидантов, но высокое потребление свежих продуктов растительного происхождения считается полезным для здоровья.
Следует помнить, что, хотя исследования связывают потребление фруктов и овощей с улучшением общего состояния здоровья, неясно, насколько это связано с активностью антиоксидантов. Кроме того, следует соблюдать осторожность в отношении добавок.
Национальный институт здоровья (NIH) предупреждает, что высокие дозы антиоксидантных добавок могут быть вредными.
Например, высокое потребление бета-каротина связано с повышенным риском рака легких у курильщиков. Было обнаружено, что высокая доза витамина Е увеличивает риск рака простаты, а использование некоторых антиоксидантных добавок связано с повышенным риском роста опухоли.
Антиоксидантные добавки также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Перед использованием любого из этих продуктов важно проконсультироваться с врачом.
В целом, исследования не доказали, что прием какого-либо конкретного антиоксиданта в качестве добавки или с пищей может защитить от болезней.
Может быть некоторая польза для людей с риском возрастной дегенерации желтого пятна, но очень важно посоветоваться с врачом о том, следует ли использовать добавки и какие именно.
Takeaway
Свободные радикалы связаны с рядом заболеваний, включая болезни сердца, рак и потерю зрения, но это не означает, что повышенное потребление антиоксидантов предотвратит эти заболевания.Антиоксиданты из искусственных источников могут увеличить риск некоторых проблем со здоровьем.
Поэтому важно искать естественные источники антиоксидантов в виде здоровой диеты.
Употребление фруктов и овощей связано с более низким уровнем хронических заболеваний, и антиоксиданты могут играть определенную роль. Однако маловероятно, что употребление добавленных антиоксидантов, особенно в обработанных пищевых продуктах, принесет значительную пользу.
Кроме того, любой, кто рассматривает возможность приема антиоксидантных добавок, должен сначала поговорить с врачом.
Прочтите статью на испанском языке.
Антиоксиданты: глубже | NCCIH
Результаты исследований в области питания за несколько десятилетий показали, что употребление большего количества продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защитить от болезней. Благодаря этим результатам было проведено множество исследований антиоксидантных добавок. Строгие испытания антиоксидантных добавок на большом количестве людей не показали, что высокие дозы антиоксидантных добавок предотвращают болезнь. В этом разделе описаны предварительные результаты исследований, результаты клинических испытаний и возможные объяснения различий в результатах исследований.
Наблюдательные и лабораторные исследования
Наблюдательные исследования типичных пищевых привычек, образа жизни и историй здоровья больших групп людей показали, что те, кто ел больше овощей и фруктов, имели более низкий риск некоторых заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, инсульт, рак и катаракту. Наблюдательные исследования могут дать представление о возможных взаимосвязях между факторами питания или образа жизни и риском заболевания, но они не могут показать, что один фактор вызывает другой, потому что они не могут учесть другие факторы, которые могут быть задействованы.Например, люди, которые едят больше продуктов, богатых антиоксидантами, также могут с большей вероятностью заниматься спортом и реже курить. Возможно, именно эти факторы, а не антиоксиданты, объясняют более низкий риск заболевания.
Исследователи также изучали антиоксиданты в лабораторных экспериментах. Эти эксперименты показали, что антиоксиданты взаимодействуют со свободными радикалами и стабилизируют их, предотвращая, таким образом, повреждение клеток свободными радикалами.
Клинические испытания антиоксидантов
Поскольку результаты таких исследований казались очень многообещающими, были проведены крупные долгосрочные исследования, многие из которых финансировались Национальными институтами здравоохранения (NIH), чтобы проверить, можно ли принимать антиоксидантные добавки при приеме хотя бы в течение нескольких лет, может помочь предотвратить такие заболевания, как сердечно-сосудистые заболевания и рак у людей.В этих исследованиях добровольцев случайным образом распределили для приема либо антиоксиданта, либо плацебо (идентичный на вид продукт, не содержащий антиоксидант). Исследование проводилось двойным слепым методом (ни участники исследования, ни исследователи не знали, какой продукт принимали). Исследования этого типа, называемые клиническими испытаниями, призваны дать четкие ответы на конкретные вопросы о том, как вещество влияет на здоровье людей.
Среди самых ранних из этих исследований были три крупных исследования высоких доз бета-каротина, спонсируемых Национальным институтом здравоохранения, по отдельности или в сочетании с другими питательными веществами.Все эти испытания, завершенные в середине 1990-х годов, показали, что бета-каротин не защищает от рака или сердечно-сосудистых заболеваний. В одном исследовании добавки с бета-каротином повышали риск рака легких у курильщиков, а в другом исследовании добавки, содержащие как бета-каротин, так и витамин А, имели такой же эффект.
Более поздние исследования также показали, что в большинстве случаев антиоксидантные добавки не помогают предотвратить болезнь. Например:
- Исследование здоровья женщин, в котором приняли участие почти 40 000 здоровых женщин в возрасте не менее 45 лет, показало, что добавки витамина Е не снижают риск сердечного приступа, инсульта, рака, возрастной дегенерации желтого пятна или катаракты.Хотя добавки витамина E были связаны с меньшим количеством смертей от сердечно-сосудистых заболеваний, они не снизили общий уровень смертности участников исследования.
- Исследование сердечнососудистых антиоксидантов у женщин не выявило положительного влияния добавок витамина C, витамина E или бета-каротина на сердечно-сосудистые события (инфаркт, инсульт или смерть от сердечно-сосудистых заболеваний) или на вероятность развития диабета или рака у более чем 8000 женщин. медицинские работники в возрасте 40 лет и старше, относящиеся к группе высокого риска сердечно-сосудистых заболеваний.Антиоксидантные добавки также не замедляли изменения когнитивных функций у женщин в возрасте 65 лет и старше, участвовавших в этом исследовании.
- Исследование здоровья врачей II, в котором приняли участие более 14000 врачей-мужчин в возрасте 50 лет и старше, показало, что ни витамин Е, ни добавки витамина С не снижают риск серьезных сердечно-сосудистых событий (сердечного приступа, инсульта или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний), рака , или катаракта. Фактически, в этом исследовании добавки витамина Е были связаны с повышенным риском геморрагического инсульта.
- Испытание по профилактике рака селеном и витамином Е (SELECT) — исследование с участием более 35 000 мужчин в возрасте 50 лет и старше — показало, что добавки селена и витамина Е, взятые отдельно или вместе, не предотвращают рак простаты. Обновленный анализ этого исследования 2011 года, основанный на более длительном периоде наблюдения за участниками исследования, пришел к выводу, что добавки витамина E увеличивают риск возникновения рака простаты на 17 процентов у мужчин, получавших только добавку витамина E, по сравнению с теми, кто получал плацебо.При совместном приеме витамина Е и селена не наблюдалось увеличения заболеваемости раком простаты.
В отличие от исследований, описанных выше, исследование возрастных глазных болезней (AREDS), проведенное Национальным институтом глаз и спонсируемое другими компонентами NIH, включая NCCIH, обнаружило положительный эффект антиоксидантных добавок. Это исследование показало, что комбинация антиоксидантов (витамин C, витамин E и бета-каротин) и цинка снижает риск развития поздней стадии возрастной дегенерации желтого пятна на 25 процентов у людей, у которых была промежуточная стадия этого заболевания или у кого была продвинутая стадия только в одном глазу.Использование только антиоксидантных добавок снижает риск примерно на 17 процентов. Однако в том же исследовании антиоксиданты не помогли предотвратить катаракту или замедлить ее прогрессирование.
- Последующее исследование AREDS2 показало, что добавление омега-3 жирных кислот (рыбий жир) к комбинации добавок не улучшило ее эффективность. Однако добавление лютеина и зеаксантина (два каротиноида, обнаруженных в глазу) улучшило эффективность добавки у людей, которые не принимали бета-каротин, и у тех, кто потреблял лишь небольшое количество лютеина и зеаксантина с пищей.
Почему не работают антиоксидантные добавки?
Большинство клинических исследований антиоксидантных добавок не показали, что они приносят существенную пользу для здоровья. Исследователи предложили несколько причин для этого, в том числе следующие:
- Благоприятное влияние на здоровье диеты с высоким содержанием овощей и фруктов или других продуктов, богатых антиоксидантами, на самом деле может быть вызвано другими веществами, присутствующими в тех же продуктах, другими диетическими факторами или другим образом жизни, а не антиоксидантами.
- Эффекты больших доз антиоксидантов, использованных в исследованиях пищевых добавок, могут отличаться от эффектов меньших количеств антиоксидантов, потребляемых с пищей.
- Различия в химическом составе антиоксидантов в пищевых продуктах и добавках могут влиять на их действие. Например, восемь химических форм витамина Е присутствуют в продуктах питания. С другой стороны, добавки с витамином Е обычно включают только одну из этих форм — альфа-токоферол. Альфа-токоферол также использовался почти во всех исследованиях витамина Е.
- При некоторых заболеваниях определенные антиоксиданты могут быть более эффективными, чем те, которые были протестированы. Например, для предотвращения глазных болезней антиоксиданты, присутствующие в глазу, такие как лютеин, могут быть более полезными, чем те, которых нет в глазу, например бета-каротин.
- Взаимосвязь между свободными радикалами и здоровьем может быть более сложной, чем считалось ранее. При некоторых обстоятельствах свободные радикалы могут быть скорее полезными, чем вредными, и их удаление может быть нежелательным.
- Антиоксидантные добавки, возможно, не принимались в течение достаточно долгого времени для предотвращения хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания или рак, которые развиваются десятилетиями.
- Участники клинических испытаний, описанных выше, были либо представителями общей популяции, либо людьми с высоким риском определенных заболеваний. Они не обязательно находились в условиях повышенного окислительного стресса. Антиоксиданты могут помочь предотвратить заболевания у людей с повышенным окислительным стрессом, даже если они не предотвращают их у других людей.
Что такое антиоксиданты — Harvard Health
Некоторые витамины и минералы, в том числе витамины C и E, а также медь, цинк и селен, помимо других жизненно важных функций, служат антиоксидантами.
«Антиоксидант» — это общий термин для любого соединения, которое может противодействовать нестабильным молекулам, называемым свободными радикалами, которые повреждают ДНК, клеточные мембраны и другие части клеток. Поскольку свободным радикалам не хватает полного набора электронов, они крадут электроны у других молекул и повреждают эти молекулы в процессе.Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, отдавая часть собственных электронов. Принося эту жертву, они действуют как естественный выключатель для свободных радикалов. Это помогает разорвать цепную реакцию, которая может повлиять на другие молекулы в клетке и другие клетки организма. Но важно понимать, что термин «антиоксидант» отражает химическое свойство, а не конкретное питательное свойство.
Хотя свободные радикалы наносят вред по самой своей природе, они являются неотъемлемой частью жизни.Организм вырабатывает свободные радикалы в ответ на вредное воздействие окружающей среды, такое как табачный дым, ультрафиолетовые лучи и загрязнение воздуха, но они также являются естественным побочным продуктом нормальных процессов в клетках. Когда иммунная система собирается бороться с злоумышленниками, например, кислород, который она использует, порождает целую армию свободных радикалов, которые уничтожают вирусы, бактерии и поврежденные клетки организма в результате окислительного взрыва. Некоторая нормальная выработка свободных радикалов также происходит во время упражнений. Это необходимо для того, чтобы вызвать некоторые из положительных эффектов регулярной физической активности, например, сенсибилизацию мышечных клеток к инсулину.
Поскольку свободные радикалы настолько распространены, вам необходимо достаточное количество антиоксидантов, чтобы обезоружить их. Клетки вашего тела естественным образом вырабатывают мощные антиоксиданты, такие как альфа-липоевая кислота и глутатион. Пища, которую вы едите, содержит другие антиоксиданты, такие как витамины C и E. Растения полны соединений, известных как фитохимические вещества, буквально «растительные химические вещества», многие из которых, кажется, также обладают антиоксидантными свойствами. Например, после того, как витамин C «подавил» свободный радикал, отдав ему электроны, фитохимическое вещество под названием гесперетин (обнаруженное в апельсинах и других цитрусовых) восстанавливает витамин C до его активной антиоксидантной формы.Каротиноиды (например, ликопин в помидорах и лютеин в капусте) и флавоноиды (например, флаванолы в какао, антоцианы в чернике, кверцетин в яблоках и луке и катехины в зеленом чае) также являются антиоксидантами.
В новостных статьях, рекламных объявлениях и на этикетках продуктов питания часто рекламируются такие преимущества антиоксидантов, как замедление старения, защита от сердечных заболеваний, улучшение зрения и сдерживание рака. Лабораторные исследования и многие крупномасштабные наблюдательные исследования (те, которые запрашивают у людей их привычки в еде и употреблении добавок, а затем отслеживают характер их заболеваний) отметили антиоксидантные преимущества от диет, богатых ими, особенно тех, которые поступают из широкого спектра ярких овощей и фрукты.Но результаты рандомизированных контролируемых испытаний антиоксидантных добавок (в которых людям назначают принимать определенные питательные добавки или плацебо) не подтвердили многие из этих утверждений. Действительно, слишком много этих антиоксидантных добавок не поможет вам и может даже навредить. Лучше получать антиоксиданты из сбалансированной диеты.
Чтобы узнать больше о витаминах и минералах, необходимых для поддержания здоровья, прочтите «Размышление о витаминах и минералах», специальный отчет о состоянии здоровья Гарвардской медицинской школы.
Поделиться страницей:
Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого.
