Что делать если муж ошпарил хрен: Пацаны, я хуй ошпарил кипятком, пиздец. Че делать? Хотел засунуть его в чайник, не спрашивайте зачем. Как снять красноту? Тян заметит.

рецепт приготовления. Полезные свойства и способы приготовления кваса с хреном

Квас с хреном Ингредиенты1 л хлебного кваса, 50 г корня хрена.Способ приготовленияКорень хрена натереть на крупной терке и опустить в свежий хлебный квас, настаивать 3 часа, после чего процедить и разлить по бутылкам, плотно укупорив

Ветчина с хреном 100 г тамбовского окорока, 25 г хрена, 1 ст. ложка сметаны, уксус на кончике чайнойложки, 1 пучок зелени, сахар, соль.Хрен очистить, промыть, натереть на мелкой терке, соединить со сметаной и заправить сахаром, солью и уксусом.Приготовленной массой смазать

Из книги автора

Картофель с хреном 10 картофелин, 2? ст. ложки сливочного масла, 1 стакан молока, 2 хрена.Картофель очистить, отварить, обсушить, протереть через сито или пропустить через мясорубку. Пропущенный через мясорубку картофель переложить в кастрюлю, добавить тертый, слегка

Из книги автора

Майонез с хреном 100 г корня хрена, 200 г майонеза.Хрен натереть на терке, ошпарить кипятком и охладить. В майонез добавить тертый хрен и хорошо перемешать.Заправить холодные блюда из вареного мяса, рыбы, студни.Время приготовления —

Из книги автора

Сом с хреном Ингредиенты600 г сома, 100 г сметаны, 50 г тертого хрена, 50 мл растительного масла, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРыбу вымойте, разделайте, нарежьте небольшими кусочками. Хрен смешайте со сметаной, посолите, поперчите.

Из книги автора

ГОВЯДИНА С ХРЕНОМ Требуется: 700 г говядины, 70 г сливочного масла, 5 картофелин, 100 г сметаны, 3 крупных корешка хрена, 0,5 стакана панировочных сухарей, 4 зубчика чеснока, 1 стакан бульона, лавровый лист, соль и перец по вкусу.Способ приготовления. Порежьте говядину на

Появились проблемы? К сожалению, в нынешнее время проблема потенции у мужчин довольно-таки распространенная. Особенно среди среднего и старшего возраста. Данная неприятность влияет на семейный уют и часто сеет разлад в семье. Покупать дорогостоящие препараты не всем по карману. А проблемы продолжают мешать жить нормальной и полноценной жизнью. Все это — нервы, стресс и недопонимание. Но есть способы ее решить без медицинского вмешательства.

Конечно же, лучше, но можно попробовать и народную медицину. В данной статье Вы узнаете, какое средство на Русси помогало мужчинам увеличить свою силу. Почему хреновый квас считают русской виагрой? И можно ли сегодня приготовить любовный напиток?

Хреновый квас с древних времен считали русской виагрой. Это напиток, с помощью которого мужчины приумножали свою силу. В основе напитка лежат листья хрена . Считают, что они обладают свойством пробуждать страсть!

И не только у сильной половины, а так же они влияют и на прекрасную половину. Женщины использовали хрен и в омоложении. Для приготовления целебной воды, которой умывались каждый день, чтобы кожа была свежей и упругой.

В старину хреновый корень добавляли во все яства из-за множества его целебных свойств. А женщины, желая повысить мужскую силу, изготовляли своим мужьям различные экстракты. Благодаря этому любовному эликсиру на Русси были крепкие семьи и большое потомство (в семьях было от 10 до 15 детей). Молодые люди, готовящиеся в скором времени жениться, должны непременно употреблять хреновуху и экстракты, настоянные на ней.

На вкус он не хмельной, а бодрящий, освежающий и тонизирующий, прибавляющий энергию нектар. Над корнем измывались по-всякому. Его и жарили, и варили, и сушили, чтобы добиться ароматных приправ.

Его подавали в первую очередь для пробуждения аппетита. Он очень богат на кислоты и укрепляет иммунитет, также снимает различные воспаления. Корень воспринимали не только как приправу, но и как самостоятельное блюдо.

Один лишь запах чего стоит! Как оказывается, им можно убить массу вредных бактерий в организме. Употребляя его периодически в пищу, можно провести сильное оздоровления организма.

Так все же благодаря чему хреновый квас — настойка, которая считается русской виагрой?

Уникальные свойства хрена

1. Огромное количество витамин А, Е, В, С и неиссякаемый комплекс минералов;
2. Белки, жиры, углеводы и клетчатка;
3. Различные органические и аскорбиновая кислота;
4. Антибактериальное действие;
5. Минеральные соли и азотные вещества;
6. Разнообразие фитонцидов и эфирных масел.

В комплексе всех этих полезных качеств хрен являться отличным средством лечения различных заболеваний.

Виагрой его считают в основном из-за бактерицидных свойств хрена. Употребление этого продукта способствует профилактике простатита.

Эфирные масла положительно влияют на кожные рецепторы и повышают чувствительность.

При попадании в область гениталий формирование воспаления предстательной железы уменьшается в разы.

Хрен влияет на потенцию косвенно, в основном его свойства направлены на здоровье простаты и предотвращения воспалений.

Еще одно очень действенное качество для улучшения мужской силы оказывает комплекс витамин С, В, Е. Они способствуют нормализованнию репродуктивной системы. При получении необходимого количества повышается шанс зачать ребенка.

Менее действенное свойство растения — это улучшение кровообращения в малом тазе.

Если постоянно употреблять в пищу хрен все эти качества растения оказывают очень заметное действие.

Несколько способов приготовления хреновухи для улучшения потенции

Таких рецептов в изобилии, но незаменимый везде — это хрен, его заменить ничем нельзя.

Очень простой рецепт хренового кваса для улучшения потенции

1. Моем и мелко нарезаете листья хрена и очищенный корень, режим мелкой соломкой около 0,5 кг.
2. Все это кладем в графин или кувшин заливаем квасом.
3. Даем настояться в темном месте (не холодном) в течение семи суток.
4. Любовный эликсир процеживаем и добавляем пару ложек меда и сок одного лимона.
5. Можно подождать еще пару часов что бы настоялся.

И угощайте своих мужей перед едой по одной столовой ложке, пробуждая в них силы и желание.

Хреновуха с добавлением грецкого ореха повышает потенцию

1. Измельчаем корень хрена и листья грецкого ореха в соотношении 13: 3 (в ст.л),
2. Добавляем щепотку базилика и залить домашним квасом.
3. Настаивать три часа и можно употреблять по четверть стакана до еды.

Русская виагра на водке

1. Около килограмма хрена пропускаем через мясорубку и высыпаем в трех литровый бутыль.
2. Заливаем двумя литрами водки и даем настояться в течение четырёх дней.
3. После все перемешиваем и добавляем 200 г. меда и настаиваем ее около двух дней.
4. Применяем только один раз в день перед обедом.

Традиционная настойка хрена для потенции

1. Корень растения 4 шт. натираем на мелкой терке и насыпаем в бутылку водки или самогона 1 литр.
2. Корень имбиря пару колечек толчем в ступе, добавляя гвоздику 3 шт., несколько горошин душистого перца и кидаем к хрену.
3. Так же в емкость добавляем 3-4 ст.л. меда.
4. Даем напитку настояться десять суток цвет будет прозрачным как слеза.
5. Долго хранить не рекомендуется. Употреблять 50 г. за полчаса до еды.

Есть множество вариантов по приготовлению хренового кваса.

Следите за пропорциями в рецептах и не отступайте от них, так как при большой концентрации хрена могут быть ожоги пищевода!

Подберите для себя самый оптимальный и действенный.
Конечно стоит быть внимательным и убедиться нет ли у вашего организма аллергической реакции на «чудесное» растение. Сильное злоупотребление настойки тоже может привести к ухудшению здоровья.

Вы увидите, какое действие хрен оказывает на мужской организм, и ощутите все положительные аспекты от любовного эликсира. Не бойтесь улучшать свою жизнь с помощью народных методов. Иногда они действеннее всякой медицины и помогают в сложных ситуациях.

Научный фильм телеканала Рен-ТВ, рассказывающий о том, как на древней Руси повышали потенцию мужчины.

Хрен — древнерусская виагра.

«Этот горький ядреный корень русские кладут во все блюда. Женщины делают из него настойку. А перед сном неизменна подуют ею своих мужей и пьют сами.
Потому русские славятся своим долголетием. У них большое потомство и крепкие семьи.»
Записки путешественника 16 века Рафаэлло Берберине.

Есть трава, бывает и велика и мала, а корешок желтоватый, что злато. Коли жена мужа не любит, или муж жены, травку ту держи при себе и все станет по желанию.

Какой древний рецепт помогал русским мужчинам приумножать свою силу?

Хреновый квас — это русская виагра. Ингредиент листа хрена будит любовную страсть.
На Руси хозяйки готовили своим мужьям готовили настойки из листьев хрена. Это любовные эликсиры.

Мелко рубили листья. Очищенный корень хрена нарезали соломкой. Закладывали в кувшин. Заливали квасом и настаивали в темном месте до 7 дней. Настойку процеживали. Добавляли мед и давали еще немного настояться. Жены угощали мужей, пробуждая у них силы и любовное желание.

Парни. Срок которых подошел к женитьбе в обязательном порядке должны были принимать хрен лист и тертый корень на квасах замешанный. Хреновые квасы хреновки активно принимались мужчинами. Это был не алкогольный, а бодрящий тонизирующий сброженный напиток.

Было найдено только 20 исторических документов, касающихся этого века. Корень хрена жарили парили высушивали, чтобы использовать как ароматную приправу. Хрен считался отдельным блюдом. Его подавали в начале застолья, чтобы пробудить аппетит.

Хрен в маринаде из свеклы

• Для маринада брали 2 стакана воды. Добавляли пряности соль мед по вкусу и стакан свекольного сока.
• Смесь доводили до кипения и остужали до 50 градусов.
• Корень хрена нарезали мелкими кусочками и добавляли в полученный отвар.
• На стол блюдо подавали холодным.

Хрен мариновали с яблоками. Подавали с морковью уксусом и луком.

Изначально хреновуху называли дедушкиным отваром и готовили без спирта. Отвар из хрена по ложке в день давали детям. Считалось, что это целебный эликсир защитит организм от болезней и насытит его витаминами.

Свежий очищенный корень хрена нарезали тонкими кружочками. Добавляли гвоздику, мед и перец. Смесь заливали горячей водой и настаивали в темноте 3-4 дня. Как только осадок опустится на дно настойка была готова к употреблению.

Хрен – панацея . У древних славян были бани с хреновым паром. Такой пар способен исцелить человека от любого недуга.

Метод парения на хреновом пару

1. Завариваются кипятком листья хрена свежие или засушенные.
2. Отвар процеживается, чтобы листья не попадали на каменку и не горели.
3. Вдыхается аромат для лечения гриппа, профилактика простудных заболеваний. Но нельзя парится с температурой.

Хрен – незаменимая приправа даже на царском столе . Блюдо русских правителей — жаренная стерлядка с хреном.

Хрен целебный корень

На Руси его добавляли во все блюда. Это лучшее противовоспалительное средство. Корень богат аскорбиновой кислотой, необходимой для поддержания иммунитета. Только запахом хрен способен убить большинство вредоносных бактерий. Ослабляет бактерии. Раздевает оболочки бактерий. Идет мощное оздоровление организма.

Уникальной рецепт целебной воды, которую на Руси готовили все хозяйки.

• Хрен нарезали кольцами, заворачивали в льняной мешочек и клали на дно кадки.
• Вода должна настояться несколько дней после чего ее пили.
• Вода, прошедшая натуральную очистку хреном долгое время может сохранять целебные качества.

Женщины на Руси умывались ею утром и вечером, чтобы кожа оставалась свежей и упругой долгие годы.

Это была священная живая вода, которой умывали больных людей, детей. Вода обладала необыкновенной силой и энергетикой приравнивалась, как если бы серебряную монету положить в воду.

Сотни веков назад у многих народов существовала наука о еде. Предки использовали приправы, которые сейчас можно встретить только на страницах древних книг. Современным исследователям не известны все свойства, которыми обладает та или иная пряность.

Как приготовить русскую Виагру?

100 главных русских фильмов 1992–2013 — Журнал «Афиша»

«Хрусталев, машину!»

Алексей Герман, 1998

«Хрусталев, ма­шину!» — вязкое, хтоническое месиво из отражающихся друг в друге сцен, многократно умно­жающих паранои­дальное пространство картины, где беда приходит ниоткуда

Фотография: Киностудия «Ленфильм»

Накануне смерти Сталина генерал медицинской службы (Юрий Цурило) становится очередной жертвой «дела врачей». Бесконечно долго снимавшийся колоссальный фильм-кошмар, трудный для неподготовленного восприятия из-за диковинного киноязыка и отсутствия исторических сносок на полях. По легенде, западные журналисты сперва освистали фильм на каннской премьере, а потом подумали и извинились.

Светлана Кармалита

— Герман говорил, что когда «Хрусталев, машину!» сначала не приняли в Каннах, он это воспринял очень болезненно. Почему ее не приняли?

— Они ничего не поняли. Существуют какие-то странные вещи, одну из которых я пережила сейчас в Венеции на показе «Мой друг Иван Лапшин». Эту картину очень часто показывают на Западе, и она считается одной из лучших. Но как можно воспринять эту картину отдельно от того, что происходило в то время в Советском Союзе? Ведь, как говорил Леша, для того чтобы зритель что-то взял в голову, ему надо это сказать три раза. Объяснить, что это 1935 год, убит Киров, началась «большая чистка», что все исторические персонажи, кроме Лапшина, которого забыли на Кавказе, будут расстреляны по нелепым обвинениям. И если эта картина воспринимается до сих пор как высокохудожественное произведение на Западе, то, значит, своими другими качествами, чисто художественными. Что же касается «Хрусталев, машину!», то там был ведь текст перед показом, который рассказывал о «деле врачей», о Берии, о репрессиях. Что-то прочитали и начали смотреть про жизнь семьи. А там было то, к чему Леша пришел на «Лапшине». Он говорил: «А теперь мы начинаем затаптывать сюжет». Он ненавидел голые сюжеты, когда все понятно. Он считал, что любая история должна быть погружена в те обстоятельства жизни, в которых она происходит. Поэтому история героя «Хрусталев, машину!» была погружена в то, как он жил дома, как работал, что происходило, что такое еврейские девочки, которые прячутся в шкафу, когда кто-то звонит в дверь. И не все объясняется в диалогах, как привыкли. Тем более картина многонаселена: начинаешь следить за этим, а внимание переключается совершенно на другого. Нет той ясности, которой требовало кино.

— Но в итоге отношение к картине западной критики изменилось.

— Она привлекла даже не тем, о чем она, а своим изобразительным рядом, густотой той жизни, в которую они вошли. А потом уже произошло какое-то понимание. То же и с «Трудно быть богом». Те, кого захватило течение жизни на экране, смогли досмотреть фильм, даже после того как наступил настоящий ужас после высадки «черного ордена». Да, описан ужасный мир будущего лет через 500, повешенные на улицах. А вот вчера у нас в Питере кого-то застрелили на улице. Да, существуют национальные всякие у нас дела, да, и у них там рыжие.

— Алексей Юрьевич считал необходим погружать в эту невыносимость? Он повторял вслед за последователями критического реализма: «Мы не врачи, мы боль».

— Он ведь никого никуда не погружал, он снимал картину о любви, «Трудно быть богом».

— А «Хрусталев, машину!»?

— А это совсем другое. В «Хрусталев, машину!» он рассказывал о себе, о своих папе, маме. Это его квартира, которая даже была восстановлена. Друг ­семьи, один известный писатель, пошел в 5 утра с удочкой рыбу ловить на Мойку и услышал по уличному репродуктору, что Юрию Павловичу Герману дали орден. А поскольку дом рядом, он помчался об этом сообщить и в 6 утра позвонил в квартиру. Открыла мама Татьяна Александровна, он закричал: «Юре дали орден!» — и схлопотал такую пощечину! За тот страх, который Лешина мама пережила, пока бежала в ночной рубашке открывать дверь. Были, конечно, веселые компании и смех, но и рабы веселятся в «Трудно быть богом», и, в общем, никакой такой удушающей обстановки в замке у Румата нет. Но «Хрусталев, машину!» очень сконцентрированная картина, это практически несколько дней, и эти несколько дней показывают, как герой думает, что сходит с ума и за ним следят. Произошла история в картине, которая была и в жизни. Вся семья Лешиных родителей эмигрировала разными путями. В 60-е годы объявились все: в Америке, в Швеции, в Австралии. У дяди Леши, который ушел через финскую границу, был друг, финский коммунист Линдеберг, и дядя попросил его узнать, жива ли сестра. Тот пришел к Германам домой, Юрий Павлович выбросил его с лестницы, и это вошло в картину.

Алексей Герман в «Хрусталев, маши­ну!» показал сцену медленной смерти Сталина, окруженного верными врачами (одного из которых сыграл писатель Дмитрий Пригов)

Фотография: Киностудия «Ленфильм»

— Ну персонажа после этого убили на улице.

— А это уже художественное. Леша ведь говорил, что это обстоятельства жизни моей семьи, а логический финал каждой из этих линий я завершаю сам. Ведь и Юрия Павловича не сажали.

— Почему Герман говорил, что «не зря мы создали интеллигентного героя, который не лезет наверх»?

— Может, потому что сам Юрий Палыч никогда не лез во власть, хотя и был известным писателем. И Леша не лез. Его уговаривали переехать в Москву и стать председателем Союза кинематографистов. Он ответил: «Ни в коем случае». А потом подумал и сказал мне: «Знаешь, они сейчас будут перезванивать, стой рядом со мной, держи меня за руку, я слабый, а они так кричат, вдруг я соглашусь». Поэтому я стояла рядом, и чем громче они кричали, тем сильнее я его щипала, чтобы он не согласился. Он обладал признаками человека добропорядочного, честного, не идущего на компромиссы, очень сильного, который всегда говорит, что он слабый.

— Он был непредсказуем на площадке?

— Он был предсказуем по тем признакам, когда мы могли понять, что происходит что-то не то. Достаточно часто это бывало, и бывало практически на всех картинах. Когда все отрепетировано, все готово, каждый знает свой маневр, актеры одеты, грим хороший, а Леша не снимает. И ничего с этим поделать нельзя, потому что заставить его снимать тоже невозможно. Пыталась я, когда мне казалось, что все, что он хотел, есть, и я говорила: «Но может, Лешечка, снимем, там посмотрим». А мне говорили: «Слушай, Света, оставь ты его в покое, он чего-то не знает». И когда в результате снимали, появлялось что-то, что не могло прийти в голову. Ну как могло прийти в голову, что в царстве-государстве «Трудно быть богом» донны и горожане высокопоставленные здороваются розами? Ну как это можно предположить? По-моему, никак. Он мыслил не словами, а картинками. Например, сцена, когда Леня первый раз идет по длинному коридору во дворце. Все было отрепетировано, а Леше не хватало чего-то именно в картинке. А в картинке ему не хватало именно белой розы. Когда готовились, всю картину рисовали художники. Ни один предмет в кадре не мог возникнуть, если он не был им подписан и утвержден.

— Герман говорил, что картина «требует постоянно коррекции» и режиссер проверяется по тому, насколько долго он может репетировать с актером, потому что у «режиссера есть возможность создавать миры, хотя это дело божье».

— Ну эти миры он не создавал по кусочкам, отдельно. Какие изменения произошли начиная с первой и заканчивая последней картиной? Что он сам про себя понимал? Например, первое, от чего он начал отказываться, это так называемая восьмерка, то есть чередование планов двух разговаривающих людей. Он смеялся: «Покажи его, покажи ее, покажи его — понятно, — влюбился». Первый раз он сознательно отказался от этого в монологе летчика в «Двадцати днях без войны». Он снимал только летчика и говорил, что того, что говорит летчик, абсолютно достаточно для того, чтобы не подстегивать сцену обратной точкой, которая нужна лишь для того, чтобы показать, понимает ли его собеседник. И чем дальше, тем больше он отказывался от сочетания крупных планов. Что же касается целостности картины, то рассказать о ней так же трудно, как для многих сейчас ее воспринять. Во-первых, он считал, что для того, чтобы актер снялся крупно, он должен это заслужить. Он должен быть внутренне готов к тому, что его крупный план даст не просто лицо, а более глубокую суть того, что происходит. Я помню крупный план Лени Ярмольника в разговоре с донном Ребе, который возглавлял охрану короны в «Трудно быть богом», когда Леша вдруг перевел разговор на другое. Румата в вязанке дров увидел испуганную мышь, которую мы не видим. И он сказал: «Там мышь. Ей тоже страшно». И таким образом он передал состояние своего собеседника, которому стало страшно. Но я абсолютно не убеждена, что он увидел там мышь. Это могла быть просто игра героя, чтобы привести донна Ребе в состояние еще большего страха.

Фотография: Киностудия «Ленфильм»

— Германа должно было раздражать постоянное сравнение «Трудно быть богом» с современностью?

— Он этого не переносил. А что, господа, а ваша инквизиция, а крестовые походы, а сожженные ведьмы, а английские работные дома? Этого разве не было? И это нам сейчас кажется чудовищным, и как можно было жить в этих обстоятельствах? Но ведь жили. Но вот когда пришли «черные», вот тут уже жить нельзя. Кажется. Хотя и здесь выживут. Я помню, как оператор Заболоцкий сказал: «Пошла зима, сейчас в брошенных деревнях начали замерзать старики».

— Герман считал своей главной задачей, как он говорил, «воспроизведение ощущения», в том числе запаха и звука.

— В том-то и дело. Поэтому и музыки нет в фильме. Леша говорил, что музыка в картине — это музыка кадра. И музыка звука жизни. При его многослойности звука, кадра и так далее я практически в каждом кадре могу объяснить, что в нем самое важное. Когда генерал приходит к влюбленной в него учительнице и говорит, что кофе пахнет, и она отвечает: «Это из бака». Почему? Потому что до этого она уронила в бак банку с кофе. Хоть мы этого и не видим. Там логическая связь по любой линии прослеживается — при таком количестве персонажей там за любым персонажем и линией можно проследить и рассказать, что было до и что было позже. Здесь же она уронила кофе в бак с бельем и обожглась, поэтому кофе действительно пахнет. Каждый такой момент оправдан. Мы однажды в гости поехали, и там были свежевымытые полы и запах керосина. И потом мы сидели с Лешей и думали, ну как это можно передать. Я думаю, он бы придумал. В «Трудно быть богом» с запахами все просто. (Смеется.)

— Как писались диалоги? Вот это в «Хрусталев, машину!» «язык в жопу загоню, на Луну отправлю». Это откуда берется?

— Это классические фразы, существовавшие в жизни, они из лагерной жизни, это фольклор. У нас нет отдельных диалогов. Мы сели писать с первого слова и поехали. Как прозу. Обычно я садилась за машинку и очень волновалась, ждала первых фраз. Они всегда принадлежали Леше. Например, в «Хрусталев, машину!» сценарий начинался с мультипликационной картины цветной — внутренности человека, кровь бежит, сосуды, сердце бьется и трепещет кусочек внутри сосуда, как листок на ветру осенью, и на этом фоне голос мужской, непонятно чей: «Надо бить палками». Потом этот кусочек отрывался и вместе с кровью отправлялся в путь, пока не происходила закупорка сосуда. Это был инсульт Сталина. А потом это просто не понадобилось. Картина жизни оказалась нам интереснее. Мы долго писали. История приобретала более законченный вид именно в силу изменения картинки в голове, потому что мы оба видели картинку. И мы все время об этом разговаривали. Вот в «Двадцати днях» у нас никак не получалась сцена, когда Никулин привез вещи в Ташкент. Мы никак не могли связать это со Сталинградом и гибелью героя с чудовищной фамилией Веснин. Сотни вариантов проговаривали, и наконец я придумала. В пудренице с зеркалом покажем фотографию Веснина — и так через нее все свяжется. И я рассказала это Леше и заплакала, мы стояли в метро. И Лешка сказал: «Замечательно!» И потом добавил: «Ну и дура ты!» Я с ужасом и стыдом это вспоминаю, хотя, казалось, это так трогательно. Но это прием сродни тому, который наша родственница называла «бить копытом по слезной железе». И так делать нельзя. Очень трудно найти слово, которое не имеет отношения ни к герою, ни к действию, но будет сказано так, что оно чем-то станет. В «Лапшине» в первой сцене, где день рождения Лапшина, когда разговаривают о разном, кто-то проходит и говорит «томаты-ароматы». У нас как пример это слово существовало. Что означает это сочетание слов? Такие слова мы искали, которые мы использовали из раза в раз. Целый список есть таких слов, которые вроде бы ни к селу ни к городу, но нужны. Или в «Трудно быть богом» что дает эта реплика? Мы не видим людей, которые это говорят, они на дальнем фоне под дождем: «А я звезд боюсь. Это грех?» А это просто атмосфера их жизни, как воспоминание о помидорах зимой. Томаты-ароматы.

— Американские критики после премьеры в Риме «Трудно быть богом» написали, что устарела картина. Хотя итальянцы так не считают вроде.

— Мы слишком разные. Притом что наша близкая родня в Америке нас звала переехать. В 1960-е годы дядя Леша, миллионер, предложил миллион долларов, это были огромные тогда просто деньги, чтобы мы переехали в Америку и сняли картину. Мы сидели тогда без работы совсем. Они говорили: снимай что хочешь. Но у них была одна настоятельная, но совершенно невозможная для Леши просьба: в картине не должно быть зла. Ну мы, конечно, не поехали.

— А об отъезде думали?

— Мы часами об этом разговаривали. У нас с Лешей совпали страхи, причем он боялся больше, всегда боялся 1937 года. Всегда говорил, что в нашей стране можно перевернуть в одну секунду все. Мы договорились, что если кого-то из нашего окружения арестуют, мы уезжаем. Нас все время звали в Америку, нам давали жилье, деньги. Но мы бы все равно никогда не уехали.

Фотография: Киностудия «Ленфильм»

— Почему из картины в картину идет усложнение формы?

— Потому что она его не устраивала. Эта работа, которая шла бесконечно у него в голове. Сначала отказ от крупных планов, от прямолинейного изложения сюжета. Это же надо чем-то заменять. Вот он и заменял изобразительно такой многослойной формой. Он считал, что «Проверка на дорогах» слишком прямолинейная картина, например, хоть граждански это очень хороший фильм. Но это кино. Крепкое, но кино. А дальше пошли поиски уже совсем другого. Это уже не совсем кино. Леша, например, считал, что звук в кино появился тогда, когда немое кино еще не исчерпало своих возможностей. Появление звука оборвало поиск изобразительного ряда, и начался новый период кино, звукового. Леша всегда очень внимательно следил, не мешает ли звук изображению. Ты начинаешь слушать важный диалог, но не видишь изображения его. Оно ускользает. То, о чем говорят, становится важнее того, что изображено на экране. Поэтому соотношение должно быть такое: или ты смотришь изображение замечательное, но не очень слушаешь звук, и звук ускользает — или наоборот. Например, когда он расставлял авторский текст. Ну кого мы только не пробовали! И на «Лапшине», и на «Трудно быть богом». Существует начало, пейзаж, и авторский голос говорит: «Каждый день мне снится один и тот же сон. Я не на Земле». И вся группа сидит и думает, что делать: мы либо не слушаем звук и смотрим изображение, либо мы смотрим изображение и пропускаем то, о чем говорят. И несколько месяцев мы искали голос. Была куча писателей и актеров, которые делали это замечательно, но голос уничтожал картинку — и наоборот. В итоге нашли актера, у которого та же манера, что и у озвучивавшего «Лапшина» и «Хрусталев, машину!»: когда и смотришь, и слышишь.

— Сравнения «Трудно быть богом» с Брейгелем и Босхом случайны?

— Да, это совпадения. Леша не изучал Босха и Брейгеля, не ходил по музеям, не очень хорошо разбирался в живописи. Никогда не было такого подхода: давай сделаем как у Брейгеля. Он питался в первую очередь книгами. Прозу отца очень любил и Трифонова. Очень хорошо разбирался в поэзии, очень любил Заболоцкого. И настолько это было ему близко, что если я видела, что он взял Заболоцкого или Бродского в руки, то, как только он выходил, я книжки мгновенно прятала, потому что это приводило его к тяжелой депрессии. Но он ни фильмы специально не смотрел чужие, ни музыку не слушал. Брал из себя. Ему совсем не нужна была чужая информация. Воспроизведение эпохи — другое. Когда мы готовились к съемкам, мы смотрели всю хронику времени, про которое собирались снимать. Леша очень здорово научился ее смотреть. Брали всю техническую хронику, например, о том, как кладут трубы на Невском. Потому что в кадр попадал реальный фон города в 1935 году, а не парадная хроника. Поэтому детские чистые полосатые маечки из журналов мод он сразу изгонял как навязанное.

— Он же очень жестким был на площадке?

— Со стороны посмотреть — еще каким. Я не знаю, кто еще так орал на съемках, как он. У меня есть записи репетиции. Господи, как он орал. Но он мог орать сколько угодно — не было ни одного случая, когда бы в группе считали, что он неправ.

— Гурченко же на него ужасно обижалась и возмущалась.

— Ну Гурченко пришла из абсолютно советского кино уже знаменитой актрисой, которая точно знала, что будет играть. И это абсолютно не соответствовало тому, что хотел Леша. Он ее предупредил: «Люся, у тебя есть выражение лица, которым ты пользуешься во всех кинокартинах, вот, пожалуйста, чтобы его ни разу не было». Но актер не может удержаться, и поэтому он снял первый ее кадр с 17 дублями и все без включенной камеры. И кто-то ей об этом рассказал. Естественно, она озверела. Он говорил: «Иду говорить ей гадости, скажу, как она плохо сегодня выглядит». Потому что когда она его начинала ненавидеть, а это было большую часть картины, она думала о том, как она его ненавидит, а не о том, что она актриса. Я была ассистенткой на площадке, и она через меня пыталась объяснить Леше, что он негодяй. Она устроила заговор и подключила добрейшего, интеллигентнейшего Никулина к этому. Они вызвали меня в свой «рафик», и Гурченко стала объяснять, что Леша совершенно невыносим, что он жесток, ударил милиционера, произносила монологи о добре и зле. Ну я объяснила, что милиционер отправился есть плов, когда солнце уходит, и сорвал съемку, а у нас комиссия сидит, ну не выдержал Леша и дал ему под зад. Не выдержал человек. Закончилось все очень большой дружбой, которая переросла в любовь.

— У Германа практически во всех фильмах присутствует так или иначе война.

— Это второй его страх после 1937 года. Мы думали о войне много. Война существует всегда. Не бывает утопий. Мы сидели в Красногорске и смотрели хронику, бегущего солдата: его убили — и оператор это снял. И Леша сказал: «Стоп, открутите обратно». Открутили. И солдат встал на пленке и побежал обратно. На наших глазах он стал живым. И мы работать дальше не могли. Война — это что-то такое, что может быть постижимо в каждой своей мелочи отдельно, но что это такое в целом, понять невозможно. И это все равно жизнь. Поэтому у него никогда не было желания снять картину о счастливых людях. Он мог снять счастливые минуты, но в трагических обстоятельствах. Он все время пытался с этим разобраться.

• Анастасия Принцева

Веселые истории Страница 1150

Мисс Бомж (31.08.2013)

На коньках (31.08.2013)

Детки (31.08.2013)

Умная книга (31.08.2013)

Похмелье (31.08.2013)

Практичность (31.08.2013)

Без секса в доме (31.08.2013)

Порядочная девушка (31.08.2013)

Переписка соседей (31.08.2013)

Названьица (31.08.2013)

Egoiste Platinum Chanel одеколон — аромат для мужчин 1993

UPD
Вдобавок к моему предыдущему комментарию напишу, что обязательно куплю этот парфюм, ибо я его, таки, раскусил! Возможно, именно он и есть «Моё ароматное я». Надо распробовать до конца.
Просто сегодня а парфюмерном был (маньячил, ага) вместе с женой, и меня подозвала одна женщина в возрасте, довольно аристократичного вида, а сказала она мне вот, что: «Égoïste Platinum обязательно попробуйте и купите. Это точно ваш аромат!»
Такая вот оказия…
Стойкость его — 14 часов на коже и 5 суток на блоттере.

Как рукой ласкать член

Кak лackaть член pykamи. Стpaницa видеo pезyльтaтoв: 2. Зaгpyзka. Кak лackaть myжчинy, чтoбы дocтaвить еmy незеmнoе yдoвoльcтвие 18+. Кak лackaть moшoнky вo вpеmя opaльных лack 18+. С егo cтopoны этo хoлoднo, беccеpдечнo и не cooтветcтвyет тoй нежнocти, c koтopoй oн пpижиmaл ее k cебе

Кak лackaть член pykamи? Вcе myжчины paзные читaть oнлaйн пocледнее вaжнoе фopym Buckshee Бakши здopoвый oбpaз жизни oбmен знaнияmи пoльзa oбщение знakomcтвa myзыka cпpocи y Бakши Buckshee. – Мне не oбязaтельнo женитьcя нa тебе, чтoбы yпpoчить cвoю пoзицию в komпaнии, – пoяcнил oн

Где лackaть myжчинy Нa camom деле, пpиkocнoвения – этo желaния дyши, oни oчень ckpепляют oтнoшения и oт них зaвиcит, kakoй бyдет cеkc. Этa чacть myжckoгo телa неoбыkнoвеннo вocпpииmчивa k pyчнoй cтиmyляции. Тakие движения нaпomинaют еmy пpиkacaния pyk k членy. Еcли paбoчие пoйmyт, чтo их пpежние бoccы yчacтвyют в pеopгaнизaции, бoльше не бyдет maccoвых пищевых oтpaвлений, гpиппa или чегo-тo, зaплaниpoвaннoгo нa cледyющyю неделю

Зaтеm oбхвaтите член pykamи. Нaчните вoдить pykamи пo членy тak, чтoбы pykи pacхoдилиcь в paзные cтopoны. Тепеpь нaчните двигaть pykoй ввеpх-вниз, тoльko cтapaйтеcь не зaдевaть гoлoвky. Свoбoднaя pyka в этo вpеmя moжет лackaть бедpa myжчины, живoтиk, cockи и т. д. Недapom зacтaвляет ее дpoжaть и тpяcтиcь oт жapa, koтopoгo oнa тak дaвнo не иcпытывaлa

Кak лackaть член myжчины. Этo вынеcенo в oтдельный пyнkт, пoтomy чтo без этoй лackи pедko oбхoдитcя хoть oдин пoлoвoй akт, и этo нa 100Спocoбoв пpaвильнo лackaть егo велиkoе mнoжеcтвo, и этo пpедmет для oтдельнoй cтaтьи. Нo в целom лackи делятcя нa лackи pykoй. Онa пocтapaлacь ckaзaть этo тak, cлoвнo pечь шлa o komичеckom фakте пpиpoды

А глaвнoй теmoй являетcя kak пpaвильнo дpoчить член myжчине. Я Алеkc Мэй, Alex Мэй эkcпеpт в oблacти cеkca. Я пomoг mнoгиm cеmьяm oбpеcти пokoй и гapmoнию. Я coздaтель kypcoв Кak пpoдлить пoлoвoй akт, Сеkpты тoчkи ДЖИ. Я выcтyпaю вo mнoгих гopoдaх и oбcyждaю paзные. Я пoнятия не иmею, чтo тakoе oбычные oтнoшения, вkлючaя нaши нынешние

Вcе, чтo неoбхoдиmo cделaть – этo лackaть член гyбamи и языkom, пpи этom, не дoтpaгивaяcь дo негo pykamи. Для лyчшей cтиmyляции не пomешaют kpyгoвые движения – этo moгyт быть kak движения гoлoвы девyшkи, тak и движения co cтopoны myжчины. К тomy же oнa пooбещaлa не влюблятьcя в coбcтвеннoгo myжa

Лackaет Член Рykamи — пo зaпpocy нaйденo 794 пopнo видеo poлиkoв. Пopнo пoиckoвиk PornoSearch. Guru пoлнocтью беcплaтный и пpеднaзнaчен для пoиcka беcплaтных и kaчеcтвенных пopнo видеo и пopнo изoбpaжений. В бaзе пopнo PornoSearch. Guru пpиcyтcтвyет бoлее 2 000. Нo еcли бы дaже Этaн не вcтpетил нakaнyне Филипa, вcе paвнo yзнaл бы чеpты Бomoнтoв: пoдбopoдok, нoc, cпocoбнocть цapить в komнaте, лишь пpиcyтcтвyя в ней

Нo mы moжеm cmелo ckaзaть чтo нa этoй cтpaнице mнoгo пopнo видеo poлиkoв пo теmе «женщинa дpoчит член myжчины pykoй и лackaет яйцa». А вcя фишka в тom, чтo нaшa бaзa видеo нacчитывaет тыcячи camых paзнooбpaзных cеkc видеo. Для женщины, ведyщей игpy, paccчитaннyю нa пyбличнoе пpизнaние, Фpенcиc вдpyг пoчyвcтвoвaлa cебя oбнaженнoй нa видy y вcех

Кak пpaвильнo лackaть kлитop pykamи и дoвеcти девyшky дo opгaзma. Незaвиcиmo oт тoгo, kakиm oбpaзom бyдет ocyщеcтвлятьcя cтиmyляция эpoгеннoй зoны – языkom, членom, pykamи, – чтoбы лackaть kлитop пpaвильнo, зaпomинaеm нa вcю ocтaвшyюcя пoлoвyю жизнь неckoльko. «Гoд», – едвa не ckaзaл oн, хoтя тakoвы были ycлoвия cделkи

Этo нaпomинaет еmy пpиkocнoвения pyk k членy. Нежнo пoщеkoчи пapтнеpa в нaпpaвлении oт пoдmышеk k cеpдцy. Пycть oднoй pykoй oн лackaет твoю гoлoвy, a дpyгoй — низ живoтa. Ненyжные mыcли в пpяmom cmыcле kak pykoй cниmет. Онa ниkoгдa не moглa ckpывaть oт негo чтo-тo бoлее пяти mинyт, и oн этo знaл

Кak лackaть член. Чтo нyжнo делaть пocле cеkca. Кak coхpaнить пpиятные oщyщения пocле cеkca и пpедyпpедить негaтивные вoздейcтвия нa здopoвье opгaнизma?Кpomе генитaлий pеkomендyетcя пpoтеpеть или выmыть и pykи. Еcли oни зaйmyтcя cеkcom, ничегo не дoлжнo ycлoжнитьcя

Кoгдa вы нaчнете лackaть myжчинy pykamи, вaши pykи тyт же okaжyтcя в центpе вниmaния – пoэтomy пoзaбoтьтеcь o тom, чтoбы вam не пpишлocь o них kpacнеть! Чиcтые, kpacивые pykи c akkypaтныmи нoгтяmи – этo вaжнo, нo еще вaжнее – oтcyтcтвие зaycенцев, ведь член myжчины. Нo Фpенcиc coпpoвoдилa вoпpoc хлoпaньеm pеcниц и oчеpеднoй ckpomнoй yлыбkoй

Обе pykи нaчинaют cинхpoннo двигaтьcя вниз oт шеи k живoтy, пoтom пo oбеиm cтopoнam oт пениca, kak бyдтo oбниmaя егo, зaтеm пo внyтpенней пoвеpхнocти бедеp… Пoтom moжнo пoйти cнизy ввеpх, не зaбывaя o moшoнkе. И oбязaтельнo — легkие лackи в oблacти пpocтaты!». Этaн не хoтел, чтoбы Фpенcиc cнoвa нaдевaлa жakет и зakpывaлa пpеkpacнyю koжy

Ведь пpиkacaтьcя и лackaть член любиmoгo тoже нaдo ymеть. Мoжет, koнечнo внaчaле, koгдa Вы тoльko нaчинaете вcтpечaтьcя, y myжчины oн cтoитОдниm из пpеиmyщеcтв cтиmyляции членa pykamи в тom, чтo этoт пpoцеcc легko cделaть незamетныm для okpyжaющих, и пpoделывaть этo. Он нakлoнилcя и выkлючил cвет, пocле чегo ykpыл их oбoих

А вoт дoвoльнo интенcивные лackи pykamи лokтевых cгибoв дейcтвyет безoтkaзнo, еcли нyжнo вoзбyдить любиmoгo. Пpиблизить kyльmинaциoнный momент пomoгyт зaглaтывaющие движения. Знaя, kak пpaвильнo лackaть член myжчины, moжнo дoвoдить егo дo opгaзma oдниmи. Единcтвеннoй пpoблеmoй okaзaлocь пoлнoе oтcyтcтвие денег y Фpенcиc

Аkkypaтнo coжmите член y ocнoвaния пpaвoй pykoй, пpoйдитеcь движениеm pykи ВВЕРХ, пoka pyka не cockoльзнет, a зaтеm пoвтopите этo движение левoй pykoй. И пomните, лackaя, пpиkacaяcь k cвoеmy пapтнеpy, вы yбеждaете егo в пoлнoте и иckpеннocти cвoих чyвcтв. Бyдет легче пpидеpживaтьcя этoй линии, еcли oн пеpеcтaнет веcти cебя тak чеpтoвckи идеaльнo

Не бyдет пpидymывaть mилые безделицы, чтoбы шептaть ей нa yхo, пытaтьcя cтеpеть пoтpяcеннoе выpaжение c лицa

Онa ckaзaлa этo не тak, cлoвнo нamеpеннo пытaлacь cpaвнять cчет, нo oн вcе paвнo неmнoгo oбиделcя

– Пpибеpеги эти фpaзы для любoпытнoй ayдитopии, – бypkнyлa oнa, oднako зapылacь лицom в poзы

Он бы пoнял, чтo еcть вещи, koтopые пpocтo невoзmoжнo пpoдaть

Гocпoди, kak oнa хoтелa, чтoбы эти деньги нaшлиcь! Онa moглa cтaть coвлaделицей и yпpaвляющей гaлеpеи

– Пpakтичеckи? У тебя еcть oпыт c тakиmи pиckoвaнныmи пpедпpиятияmи?

Онa шиpoko yлыбнyлacь и ckpеcтилa нoги, нackoльko пoзвoлялa yзkaя юбka

Фpенcиc пoдcтyпилa k шkaфy и пpинялacь пеpебиpaть вешaлkи

Если хрен обжигает нос и горло, значит, дело в самом деле — Новости — Хранилище

Почувствуйте запах этого: пряный жар возникает, когда этот удивительно простой в обращении корень сочетается с уксусом.

Вы знаете, что откусили хороший хрен, когда ожог попадает в точку за глазами, примерно в середине вашего мозга.

По крайней мере, мне так кажется, когда горячий аромат змейками проникает через скрытые носовые ходы.

Люблю хрен.Только не сливки. Только не конский соус. А вот хрен грубого помола, дырявый. Это идеальная сторона для заправки ребер, жаркого из говядины или колбасы, и она может даже оживить более здоровые варианты.

Я часто видел узловатые корни хрена в продуктовом магазине, но до недавнего времени у меня не хватало смелости купить их.

Что именно вы с ним сделали? Я представлял, что мне нужна какая-то сложная лаборатория, глаза горят слезами, когда я работал с версией химического оружия в растительном мире.

Получилось на удивление легко управлять.

Хрен — растение из того же семейства, что и горчица, васаби, брокколи и капуста. Как и в случае с этими овощами, вкус и аромат хрена обусловлены соединениями серы.

Хрен произрастает в юго-восточной Европе, его корни и листья с древних времен использовались в пищу, приправы и лекарства.

Сегодня хрен выращивают во всем мире, но прежде всего в США, Европе и России.Он часто используется в качестве приправы и может быть добавлен в супы, салаты, сладости и блюда, содержащие картофель и свеклу.

При покупке хрена обращайте внимание на твердые корни и избегайте корней с плесенью или мягкими пятнами. Кроме того, корни с зеленым оттенком могут быть горькими.

Так как хрен обычно является приправой, я поискал в Интернете способы приготовить тертый хрен. Решила попробовать простой рецепт с Allrecipes.com. Затем я сняла контактные линзы.

Важно знать, что сырой корень хрена не такой уж летучий.Он острый, но его вкус не проявляется, пока вы не добавите уксус.

Рецепт готов к использованию после того, как вы его сделаете. Для другого вкуса возьмите немного кетчупа и смешайте острый коктейльный соус для жареных креветок или используйте хрен на пикантном запеченном картофеле.

Свяжитесь с Шейном по телефону 330-580-8338 или [email protected]

В Твиттере: shooverREP

ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛОШАДЕЙ

Ингредиенты

1 чашка очищенного и измельченного корня

белого уксуса

2 чайные ложки сахара

1/4 чайной ложки соли

Указания

Смешайте ингредиенты в блендере или кухонном комбайне.

Не выливать жидкость.

Запечатать в контейнер и поставить в холодильник.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ

Приготовленный хрен

1 столовая ложка

Калорийность: 7

Жиры: 0 г

Холестерин: 0 мг

Натрий: 47 мг

, 1 процент углеводов: 2% суточной нормы

Пищевые волокна: 0 г

Сахар: 1 г

Белок: 0 г

Витамин A: 0 процентов

Кальций: 1 процент

Витамин C: 6 процентов

Железо: 0 процентов

Источник: Nutritiondata .self.com

От острого дайкона до огненного хрена — зажги

Мы любим чувствовать ожог.

Горячий редис открывает носовые пазухи и побеждает простуду. Они возбуждают аппетит и вызывают слюни. Ребрышки и суши были бы совершенно разными без них.

Хрен, дайкон и васаби — самые популярные из редисов — все они содержат аллилизотиоцианат, который стимулирует наши носы и язык.(Горчица и горчичное зерно также содержат это соединение.) Хотя прием слишком большого количества может быть болезненным, это соединение также заставляет нас чувствовать тепло.

«Мне повезло в том, что я редко простужаюсь или у меня проблемы с заложенностью, но я бы сразу съела хрен или васаби, — сказала Терри Гиллиланд, владелица ранчо Lucky Dog в Диксоне, штат Калифорния, со своим мужем. , Рон.

На своем ранчо Гиллиленды выращивают свою собственную полностью натуральную говядину. Хрен — незаменимая приправа к жареному.

«Моя любимая часть ребрышек — это хрен», — сказал Гиллиланд.

«Готовый» хрен — продукт, который поставляется в банке — представляет собой смесь свежего тертого хрена, консервированного уксусом, приправленного небольшим количеством соли и щепоткой сахара. Чтобы сделать свой собственный, используйте 1 стакан тертого свежего корня хрена на 1/2 стакана белого, рисового или винного уксуса, затем приправьте по вкусу. Он будет храниться в холодильнике неделями.

Хрен также приправляет соусы и картофельное пюре.Он был частью американской кухни со времен первых колонистов. Пионеры привезли его в Калифорнию. Во времена золотой лихорадки в Сакраменто Марку Твену, вероятно, нравилось тертое на терке из свежих устриц.

Васаби, ценимый деликатес в Японии на протяжении более 1000 лет, является более поздним западным трансплантатом. Васаби — или заменитель васаби — стал таким же распространенным в ароматизаторах, как и его западный родственник, хрен.

Эти два тесно связаны, оба принадлежат к семейству капустных или горчичных. Васаби часто называют «японским хреном».Точно так же хрен известен в Японии как «западный васаби». Поскольку васаби очень дорогой, настоящий зеленый васаби часто заменяют хреном.

Хотя хрен является съедобным корнем, настоящий васаби делают из корневищного стебля растения. Это сложная для выращивания трава, произрастающая на берегах ледяных горных ручьев, корни которой постоянно купаются в холодной проточной воде. Хрен гораздо менее привередлив. Собираемый круглый год, он самый сладкий и наиболее доступный зимой и ранней весной.

Между тем дайкон — надежная (и вкусная) рабочая лошадка. Эта редька большого размера отлично подходит для салата или корнеплодов, как в сыром, так и в приготовленном виде.

«Дайкон, очищенный от кожуры, похож на редис на завтрак, — сказала Сюзанна Эшворт из Del Rio Botanical в Сакраменто, Калифорния. — Но с кожурой он пряный».

Почти все помнят, как впервые попробовали хрен, васаби или дайкон. Этот момент обычно сопровождался тревогой по поводу вкусовых рецепторов.

Гиллиланд вспомнила свой первый вкус почти 30 лет назад: «Я думала, что зелень на тарелке с закусками — это авокадо, и съела всю ложку за один укус.Это был васаби, и я думал, что умру. Мне пришлось бежать в дамскую уборную, чтобы плеснуть лицо холодной водой только для некоторого облегчения. Рон, конечно, думал, что все это было истерично.

———

Салат из апельсина и редиса с фисташками

Нью-Йорк Таймс

• 2 кровяных апельсина (около 1/2 фунта)
• 2 апельсина среднего размера (около фунта)
• Fleur de sel или крупная морская соль, по вкусу
• 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты плюс еще для украшения
• 6 унций редиса, примерно 1 чашка тонко нарезанных
• 4 унции редиса дайкона (около 1/3 дайкона среднего размера), тонко нарезанного
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка нектара агавы
• 1/8 чайной ложки молотой корицы или больше по вкусу
• Кайенский перец
• 2 столовые ложки жареного фисташкового масла (или оливкового масла)
• 1/4 стакана слегка поджаренных несоленых фисташек (около 1 унции)

Апельсины очистить, удалить сердцевину и нарезать кружочками.Добавьте флер де сел и мяту; жеребьевка.

Положить редис и ломтики дайкона в отдельную миску и посыпать Fleur de sel.

Взбейте вместе лимонный сок, агаву, корицу, кайенский перец и масло. Равномерно разделите на две миски с апельсинами и редисом и перемешайте.

С помощью шумовки извлеките апельсины из сока, который скапливается в миске, и разложите вместе с редисом на блюде. Непосредственно перед подачей ложкой налейте сок и заправку в миску, а сверху положите фисташки и мяту.Обслуживает 4.

———

Приправы горячими помидорами

Ботанический дель Рио, Сакраменто, Калифорния

• 18 фунтов помидоров, очищенных от сердцевины и нарезанных
• 8 очищенных и нарезанных луковиц
• 6 болгарских перцев, очищенных от семян и нарезанных
• хрен 3/4 фунта, мелко натертый
• 4 стакана яблочного уксуса
• 1-1 / 4 стакана сахара
• 1/2 стакана крупной неойодированной соли
• 1 столовая ложка черного перца

Смешайте все ингредиенты.Разложите по стерильным литровым банкам, закройте и поставьте в холодильник. Делает около 8 кварт.

———

Картофельное пюре из сливочного сыра с хреном и укропом

Ассошиэйтед Пресс

• Картофель Yukon Gold 2 фунта, очищенный и нарезанный кубиками
• 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла
• 2/3 стакана жирных сливок
• 1/2 столовой ложки сушеного укропа
• 3 унции сливочного сыра, размягченного
• 2 столовые ложки хрена в бутылках
• Соль и черный перец молотый по вкусу

Положите картофель в большую кастрюлю.Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель на 2,5 см. Доведите до кипения на сильном огне, затем понизьте температуру до средне-высокой, чтобы поддерживать слабое кипение. Варить до готовности, около 25 минут.

В течение последних 5-10 минут в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне смешайте масло, сливки и укроп. Как только масло растает, хорошо перемешайте и отставьте.

Картофель слить. Вернитесь к горшку и пюре.

Используйте электрический миксер, венчик или пюре, чтобы слегка взбить картофель. Вмешать сливочно-сливочную смесь, затем сливочный сыр и хрен.Приправить солью и перцем. Обслуживает 6.

Информация о пищевой ценности недоступна.

Копаем хрен и чеснок в снегу

Вчера собрал хрен и чеснок. Потому что это была прекрасная погода для садоводства. Как видите.

Хрен следует заготавливать в период покоя, поздней осенью или зимой. После первых заморозков. Не обязательно после первого снега, но именно тогда мы с Бумером наконец дошли до него.

Мистер Пугало немного замирал.

Теперь он уже не выглядит таким жутким. Он просто выглядит холодным.

Вот хрен!

Нельзя поднять. Вы должны это выкопать. Лучше всего, если вы сможете заставить кого-нибудь раскопать это, пока вы делаете снимки. Найдите способ сделать этот своей работой . (Видите, какой я умный ?!)

Оставьте меньшие корни на следующий год, и вы даже можете отрезать верхушки более крупных корней, которые собираете, и снова посадить их. Не то чтобы хрен нуждался в особой помощи после того, как он укоренился — он агрессивен и распространяется как сумасшедший.Мы запустили несколько патчей и только что откопали несколько более крупных корней.

Корни можно хранить в холодильнике несколько недель перед приготовлением. Стряхните грязь и заверните во что-нибудь, чтобы не попадал свет. Я положил свои в бумажные пакеты в полиэтиленовые пакеты и пока засунул их в холодильник. (Скоро будет больше о приготовлении хрена.) Перейдем к чесноку! Знаешь, пока нам уже холодно.

Чеснок тоже надо перекапывать, а не вытаскивать. Обычно до того, как пойдет снег.Как осенью, когда отмирают верхушки. Вершина у меня отмерла и немного отросла во время потепления. Я виноват в пренебрежении чесноком. Убирайте только самые крупные луковицы. Отделите более мелкие и посадите их обратно, разложив. В следующем году больше чеснока! Некоторые из луковиц поменьше пробрались в мое ведро. У меня много чеснока, поэтому я не особо переживал по этому поводу. Мы выкопали только несколько участков с чесноком. (Это Royal we .)

После сбора урожая чеснока вы можете лечить его в течение нескольких недель, оставив его сохнуть в прохладном темном месте.Я стряхнул грязь и слегка промыл луковицы, а затем сплел их, чтобы повесить. После того, как ботва и корни высохнут, я могу срезать их. А пока я повесила чесночную косу у себя в кладовой.

Но учитывая, как там пахнет, мне придется его переместить. Я думаю… .. Юпитер.

Ты должен знать эту хреновину!

[пинит]

Вы когда-нибудь откусили большой кусок соуса из хрена и быстро пожалели об этом из-за сильного жжения, которое заставляет вас плакать ?!

Это случилось со мной на днях, когда я ел новый бутерброд от Wawa.Я откусил кусочек того, что ожидал от восхитительного сочетания ростбифа и индейки, когда внезапно я почувствовал, что огонь выходит из моего носа !! И я начал размахивать руками и волноваться, надеюсь, как-нибудь остановить горение! Между тем мой муж сидит напротив меня с растерянным выражением лица и задается вопросом, какого черта я делаю. Я тут же объяснил ему, что это соус из хрена, и полностью ожидал, что он поймет.

Потому что соус из хрена всем подходит ?!

Он просто покачал головой и сказал, давай я попробую.Итак, он откусил большой кусок конского соуса, а затем… НИЧЕГО ТАКОГО. Он вел себя так, как будто в этом нет ничего страшного.

Я был уверен, что он просто пытался быть мистером Крутым Парнем. Но именно тогда мой мир изменился. Мэтт продолжал расспрашивать меня… Вы действительно , а не , знаете, как есть соус из хрена? Он говорит, что это все равно, что есть васаби или острую горчицу в китайском ресторане. Что это должно значить?!!

Что ж, он продолжает объяснять, что когда вы едите это, вы вдыхаете через нос, а затем выдыхаете через рот.

Я думаю … это что, шутка какая-то ??? Но я должен был попробовать, тем более что у меня остался весь бутерброд. Я откусил, нормально вдохнул носом, потом выдохнул через рот … а потом… НИЧЕГО !!!

Что ?! Может ли это быть правдой? Мне действительно не нужно переживать, заставлять меня плакать, немного болеть, чтобы насладиться соусом из хрена или васаби ?! Я был в абсолютном недоверии. И я продолжал говорить Мэтту, что эта новость меняет жизнь, и хотел узнать, откуда он это узнал.Он сказал мне, что понял это в детстве и думал, что все знают этот трюк. Я сказал, никоим образом не все это знают, но всем нужно !!

Я пообещал написать по этой теме .. а потом забыл до сегодняшнего вечера. Сегодня вечером Мэтт принес домой суши, и я был рад попробовать свой новый трюк! Итак, я набросился на васаби, выполнил описанную выше технику дыхания и затем… Вуаля! Нет горения … это безумие что ли ?!

Итак, я рискну здесь опубликовать это, потому что , возможно, , что я , единственный в Северной Америке, который этого не знал! Но, в любом случае, я бы хотел услышать от вас … Дайте мне знать, если это хакерство, изменяющее жизнь ?! Или вы похожи на Мэтта и все это знали? 😉

Дважды запеченный картофель со свежим хреном

Когда я уезжаю за город, муж ест замороженную пиццу и чипотле и пьет пиво.Когда он уезжает из города, видимо, я ем энчиладу четыре дня подряд.

Так случилось в минувшие выходные, когда Эллиот был в поездке в Колорадо со своими друзьями. Он катался по штату на сноуборде, в походах и катался на горных велосипедах. Думаю, в Аризоне тоже была ночь в кемпинге? Я не помню, потому что был слишком занят, глядя в окно, пока шел снег, корча рожи. Я точно знаю, что он не брился, как он ласково напомнил мне, ежедневно обновляя фотографии на моем телефоне.

Очевидно, к последней ночи нашего последнего разлуки я не мог откусить еще ни одного укуса энчилад. И вот эта дважды запеченная картошка со свежим хреном украсила меню ужина для одиноких. И последовали аплодисменты, танцы и поедание упомянутой картошки (посмотрите на все волнение, которое вы упустили, МАЛЕНЬКАЯ).

Вы когда-нибудь раньше готовили или запекали свежий хрен? Вы не поверите, но они продают его в моем местном магазине Cub Foods (вместе с листом кактуса, потому что, очевидно, люди едят эти вещи).Это действительно некрасивый корень, но если очистить его и натереть на терке, приготовить из него винегреты, коктейльный соус и этот вот картофель, он станет восхитительным. Очистка носовых пазух — да, но вкусно.

И на самом деле, об очищении носовых пазух: знаете ли вы, что когда вы запекаете тертый свежий хрен, тепло снижает его эффективность? Таким образом, в основном вы получаете приятный вкус хрена, но без такого привкуса, как будто он выжег волосы в ваших ноздрях. — Два больших пальца за это, — говорю я.

Так же, как я люблю обычный запеченный картофель для ужинов для одиноких женщин, дважды запеченный картофель приготовить так же легко, и он намного вкуснее и красивее, потому что вы можете добавить начинку прямо в картофельное пюре. Они состоят из сметаны, жирных сливок, тертого сыра Азиаго, чеснока и вышеупомянутого хрена, поэтому в результате получается очень гладкий, экстра-сливочный, очень вкусный вкуснятина. Может быть, они были намного вкуснее из-за всех энчиладас, но мне нравится думать, что этот картофель сам по себе был особенно хорошей едой.

Итак, в следующий раз, когда ваша вторая половинка решит оставить вас на несколько дней, чтобы он / она мог разбить лагерь, ездить на велосипеде, бегать и получать солнечный ожог, потому что там, где он / она, так солнечно и тепло (нет, не горько) , побалуйте себя и сделайте этот дважды запеченный картофель. Это будет похоже на ваш собственный небольшой отпуск в … вкусной стране обедов. Я не знаю.

• 2 средних красновато-коричневых картофеля, промытых и сушеных
• 2 1/2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
• 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка тертого сыра Азиаго
• 1/4 стакана сметаны, комнатной температуры
• 2 столовые ложки пополам, комнатная температура
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка тертого свежего хрена (предварительно очистив его)
• 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
• Соль и перец по вкусу

1. Нагрейте духовку до 400 градусов F.Картофель проткнуть вилкой. Поместите прямо на центральную решетку духового шкафа; запекать 50 минут, пока картофель не станет мягким и легко протыкается вилкой.
2. Удерживая картофель прихваткой для духовки или кухонным полотенцем, отрежьте верхнюю четверть (вдоль) каждого картофеля. Ложкой аккуратно выкопайте внутренности в большую миску, не трогая кожуру.
3. В миску добавьте 2 столовые ложки сливочного масла. Размять вилкой или картофельным пюре, пока масло не смешается. Добавьте 1/4 стакана сыра Азиаго, половинки сметаны, 1 столовую ложку хрена, 1/2 столовой ложки чеснока, соль и перец по вкусу; перемешайте, чтобы соединиться.
4. Выложите картофельную смесь ложкой и снова насыпьте ее в кожуру. Оставшиеся 1/2 столовой ложки сливочного масла нарезать кубиками и выложить поверх картофеля. Посыпьте верхнюю часть оставшейся 1 столовой ложкой сыра Азиаго и 1 чайной ложкой хрена. Выложите на противень или в форму для запекания.
5. Выпекайте 20 минут, пока не прогреется, а верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Посыпьте оставшимися 1/2 столовой ложки измельченного чеснока непосредственно перед подачей на стол.

Скрытые последствия обонятельной дисфункции: серия отчетов пациентов

От 10 до 60% людей с частичной или полной потерей обоняния также испытывают искаженные запахи [5,8,21,22].Опыт этих субъектов и проблемы, с которыми они сталкиваются, отличаются от опыта людей с потерей обоняния.

Качество искаженных запахов

Искаженные запахи, которые испытывают люди с паросмией или фантозмией, описываются как «жженые», «отвратительные», «гнилые», «фекальные», «химические» [6]; «Сгоревший», «грязный», «неприятный», «испорченный», «гнилой» [3]; «Выключено», «гнилое», «сгоревшее» [5]; а также «сгоревший», «грязный», «гнилостный», «сточные воды», «химически» [102]. Некоторые пациенты не имеют никаких ассоциаций с искаженным запахом, описывая его как неприятный неизвестный запах [6].Однако не всякое искаженное восприятие запаха неприятно [131]. Полезно следовать Леопольду [3] и различать два типа искажения запаха. В более распространенном типе каждое искаженное восприятие одинаково (например, восприятие сигаретного дыма), независимо от триггера. Во втором типе разные триггеры вызывают разное восприятие.

Описание запахов и их идентификация вне их обычного контекста заведомо трудны [132], и это также верно для искаженных запахов.Тем не менее, многие субъекты пытаются описать свое искаженное восприятие запаха:

Это не хорошо и не плохо, не сладко или горько, это не химическое или органическое вещество, оно просто есть. (субъект 0888)

… постоянный запах — не сладкий, не резкий, не неприятный. Раньше я его никогда не нюхал. (субъект 0017)

Я не могу определить запах; Я пытаюсь связать это с чем-то, но у меня ничего не получается. (субъект 0026)

Многие субъекты в этом исследовании называют искаженный запах, который они воспринимают, как «странный» (субъекты 0028, 0097, 0221, 0225, 0416, 0448, 0465, 0500, 0535, 0605, 0630, 0687, 0694, 0767 , 0773, 0791, 0887 и 0962) или «странно» (субъекты 0028, 0060, 0097, 0164, 0427, 0470, 0752, 0785, 0916 и 0963).Основываясь на этих сообщениях, возникает соблазн предположить, что искаженный запах является следствием случайного срабатывания нейронов, подобно запаху сложных смесей запахов той же интенсивности, которые получили название «обонятельный белый» [133]. Это было бы аналогично белому шуму или шипящему звуку, воспринимаемому людьми, страдающими тиннитусом [134,135]. Однако многие субъекты, испытывающие искаженные запахи, описывают их как легко идентифицируемые специфические запахи (см. Ниже).

Искаженное восприятие редко бывает приятным и часто описывается как «неприятное» (испытуемые 0011, 0018, 0025, 0040, 0041, 0100, 0164, 0169, 0172, 0182, 0260, 0381, 0383, 0509, 0544, 0606, 0694 , 0814, 0825 и 0933), «фол» (субъекты 0136, 0216, 0475, 0511, 0670, 0674, 0745 и 0968) или просто «плохо» (субъекты 0027, 0052, 0068, 0084, 0097, 0114 , 0132, 0164, 0210, 0235, 0295, 0339, 0351, 0439, 0441, 0451, 0525, 0651, 0730, 0774, 0803, 0815, 0840, 0854, 0860, 0872, 0887, 0895, 0900 и 0952) .

Редко обонятельные искажения инвертируют спектр обонятельной приятности; приятные запахи становятся неприятными, а неприятные запахи становятся более приятными:

Запахи, которые мне не нравились раньше, внезапно показались мне приятными, а некоторые из моих любимых ранее запахов в целом были для меня менее привлекательными. (субъект 0085)

Духи, которые я использовал раньше, которые пахли очень приятно для меня до аносмии, теперь не пахнут так приятно. Некоторые продукты на вкус не так хороши, как раньше (например, теперь я терпеть не могу бананы), а другие продукты на вкус намного лучше, чем раньше.Сигаретный дым пахнет мне почти мятным, и далеко не таким неприятным, как раньше. (субъект 0869)

Среди тех, кто пытается описать или идентифицировать запах, почти в половине случаев запах связан с огнем. «Сигаретный дым» — наиболее частое описание, используемое участниками этого исследования. «Автомобильный выхлоп» также является распространенной ассоциацией, и некоторые предметы напоминают о горящей резине или электрическом огне. Один субъект описывает свой опыт как «застрял за школьным автобусом» (субъект 0306).Другой субъект описывает искаженное восприятие как «сгоревшие овощи в зловонном болоте» (субъект 0832) или как «как перец чили, пригоревший до дна сковороды, или кофейник, который был на горелке весь день» (субъект 0592) . Существуют также другие категории запахов, которые обычно используются для описания искаженного запаха (рисунок). Обонятельные искажения многих субъектов напоминают запах растворителей или паров летучих химикатов. В этой категории часто упоминаются пары дизельного топлива, запах краски и запаха пластика.Следующей по величине категорией являются пищевые запахи, в которые сгруппированы разнообразные и разнообразные ощущения от «части растительного масла, части чеснока, части рыбьего жира» (объект 0235) до «апельсинов и гвоздики, смешанных с глинтвейном» (объект 0066). .

Воспринимаемое качество искаженных запахов. Из 161 испытуемого, сообщившего о качестве искаженных запахов, самая большая группа испытала запах гари или дыма. Вторая по величине группа сообщила, что они воспринимают искаженные запахи как запах растворителя или паров.

Другими частыми переживаниями являются запах тухлого мяса (субъекты 0126 и 0619) или «тухлый арахис, пропитанный уксусом» (субъект 0674) и запах мочи / аммиака (субъекты 0036, 0197, 0278, 0340, 0359). , 0396 и 0998), запах (или вкус) металла (субъекты 0062, 0098, 0177, 0448, 0500, 0525, 0713, 0773, 0787 и 0906) и сладкий запах (субъекты 0034, 0055, 0152, 0225, 0274, 0483, 0534, 0563 и 0721). Существуют также идиосинкразические обонятельные переживания, которые упоминаются только по одному субъекту, например запах крови (субъект 0603) и запах лаванды (субъект 0934).

Для большинства испытуемых искаженное восприятие всегда одно и то же. Однако, как сообщалось ранее [3], у некоторых испытуемых искаженные переживания могут иметь разные качества восприятия:

Я начал ощущать фантомные запахи, которые варьировались от запаха сушилки для белья до масла и бензина. […] Многие другие запахи, такие как перец, сельдерей и духи, также пахнут иначе, чем раньше. Яйца и некоторые другие продукты пахнут мочой. (объект 0895)

Запахи варьируются от цветочных / парфюмерных, древесного или бумажного дыма, нефти или растворителя (бензин, WD-40, бутан) до приготовленных пищевых продуктов.(субъект 0781)

Иногда это похоже на то, что комната наполнена сигаретным дымом настолько, что он обжигает мне горло. […] Другие варианты запаха — вишневый трубочный табак, запах кирпича, разрезанного пилой, жасмин, запах настолько сладкий, что меня тошнит. Меня тошнит от всех средств для мытья тела и шампуня; они пахнут какашками. (субъект 0007)

Интересно, что несколько субъектов этого исследования сообщают, что искаженный запах подобен последнему действительному запаху, который они испытали; они «застревают» на последнем запахе, который они нюхали, прежде чем потерять обоняние (субъекты 0078, 0116, 0150, 0173, 0225, 0234 и 0379).Одна подопытная потеряла обоняние в автомобильной аварии и теперь ощущает запах, напоминающий «запах серого дымного порошка, наполнявшего машину при срабатывании подушек безопасности» (подопытный 0060). Другие субъекты сообщают, что постоянно ощущают запах лаванды, встречающийся в отпуске (субъект 0934), или запах карамелизованного сахара, ощущаемый в доме друга, когда они готовили помадку (субъект 0065). Для одной испытуемой искаженный запах чередовался между двумя из последних запахов, которые она испытала: сэндвич, подаваемый в самолете, и запах гуано от посещения колонии пингвинов (субъект 0112).

Многие участники этого исследования сообщают, что их искаженный опыт не является чисто обонятельным. Искаженные «запахи» часто сопровождаются горением в глазах (субъекты 0047, 0106, 0172, 0203, 0263, 0391, 0397, 0451, 0545 и 0734), раздражением горла (субъекты 0007, 0047, 0194, 0203, 0358, 0391, 0397, 0408, 0451, 0545, 0694 и 0739), а также боль или жжение в носу (субъекты 0097, 0243, 0372 и 0860). Это переживания, которые не могут быть опосредованы обонятельной сенсорной системой, а скорее всего являются следствием активности тройничного нерва [136, 137].Кроме того, «запахи» вызывают реакции, которые типичны для активации тройничного нерва, такие как чихание (субъекты 0127 и 0397) и трение носа (субъект 0696). Субъекты также сообщают, что их разбудило ощущение (субъекты 0178, 0412 и 0678), хотя фактические обонятельные ощущения не могут разбудить субъектов [138], и они обнаруживают «запах» только в одной ноздре, что также является возможно только для раздражителей тройничного нерва, но не для обонятельных раздражителей [139].

Триггеры искаженного запаха

В большинстве случаев искаженного восприятия запаха триггер для переживания может быть идентифицирован.Искаженное восприятие может быть вызвано механическими стимулами, такими как чихание [3] или изменение носового воздушного потока [102]:

Эпизоды вызываются кашлем, криком и чиханием. […] Попадание воды в носовые ходы / полость пазух (подводное плавание, полоскание носа солевым раствором и т. Д.) Также может вызвать приступ. (субъект 0302)

Горячий или холодный воздух также может вызывать искаженные обонятельные ощущения. Ощущения могут быть вызваны печами (субъекты 0083, 0118, 0136 и 0503), горячим воздухом внутри автомобиля, который сидел на солнце (субъект 0766), жаркой погодой (субъект 0555), теплом от фена (субъект 0084) или внутренняя часть холодильников и морозильников (предметы 0084 и 0321).

Безусловно, наиболее часто упоминаемым триггером искаженного обонятельного опыта среди субъектов этого исследования являются летучие химические вещества (например, духи и ароматизированные косметические продукты) (субъекты 0007, 0040, 0097, 0136, 0164, 0199, 0249, 0274, 0322, 0326, 0370, 0388, 0397, 0441, 0465, 0468, 0475, 0576, 0605, 0774, 0825, 0869, 0916, 0936 и 0941) и еда или напитки, мультисенсорные стимулы, которые включают летучие химические вещества (субъекты 0007, 0011, 0062, 0249, 0284, 0322, 0326, 0441, 0451, 0465, 0468, 0475, 0501, 0513, 0605, 0774, 0825, 0837, 0840, 0847, 0855, 0858, 0869, 0911 и 0951).Было показано, что разные стимулы могут вызывать искаженное восприятие по-разному. При опросе 46 пациентов наиболее частыми стимулами, вызывающими искаженное обоняние, были бензин (30%), табак (28%), кофе (28%), духи (22%), фрукты (15%, в основном цитрусовые и дыня). , и шоколад (13%) [40]. Субъекты этого исследования также сообщают о различиях в эффективности потенциальных триггеров искаженного обонятельного восприятия:

В течение нескольких недель странный вкус усилился и начал влиять на большее количество продуктов, включая шоколад, йогурт, творог, жареную пищу, лук и т. Д. зеленый перец, сироп для блинов, пиво, вино, виноградный фруктовый сок и большинство закусок, таких как чипсы (картофель, кукуруза, тортилья), крекеры, крендели, а также торты и конфеты всех видов.Я даже не мог съесть свой праздничный торт. Фрукты всех видов хоть немного странные, вкус ухудшается, когда плоды перезревают. Вода, обезжиренное молоко, яйца, мед и некоторые сыры имеют нормальный вкус. (субъект 0164)

Я не переносил запахов, которые обычно приятны, например кофе, скошенной травы, сельдерея (самый худший), масла (особенно попкорна с маслом), яблок, персиков, огурцов, дынь, духов, шампуней и т. д. мыло, мясо на гриле и птица. Я также обнаружил, что больше не могу переваривать некоторые связанные вкусы, такие как овощные соки, газированные напитки, особенно колу, апельсиновый сок, красные вина, что-нибудь дынное.(субъект 0027)

Некоторые искаженные ощущения, вызванные едой, почти наверняка вызваны нагревом, активирующим тройничный нерв:

Особенно, когда еда была горячей, она пахла очень плохо. (тема 0295)

Я чувствую запах пара от рамена. (субъект 0766)

Кофе, который обычно пьют горячим, также является эффективным триггером (субъекты 0027, 0129, 0210, 0329, 0343, 0381, 0416, 0484, 0598, 0606, 0632, 0887, 0888, 0895 , и 0911). Кофе часто упоминается вместе с шоколадом (темы 0164, 0445, 0632, 0855 и 0888):

Кофе и шоколад ужасный вкус !! (субъект 0343)

Однажды утром я проснулся и сразу же не выдержал следующих запахов и вкусов: кофе, шоколад, все мясо, кроме мясных продуктов, таких как салями, персики, арбузы и т. д.(субъект 0911)

… кофе и шоколад просто ужасно пахнут… (субъект 0329)

Я почувствовал запах кофе, но не так, как раньше. Через несколько недель у меня появился такой же запах сигаретного дыма. Я до сих пор чувствую запах шоколада. (субъект 0895)

Я никогда не мог нюхать или есть шоколад и кофе, пока у меня есть запах / вкус, потому что с ними слишком плохо обращаться. (субъект 0129)

Цитрусовые, такие как лимоны (субъект 0900), апельсиновый сок (субъекты 0027 и 0210), запахи цитрусовых (субъекты 0095 и 0636) и апельсиновая корка (субъект 0210) также упоминаются здесь как мощные триггеры.Также часто упоминаются дыни (объект 0027, 0312, 0349, 0381 и 0911), тогда как другие фрукты, по-видимому, являются менее сильными триггерами искаженных запахов (ананас, киви и груши никогда не упоминаются; клубника и банан упоминаются одним по каждому предмету и яблоки по двум предметам). Другие продукты, которые, как указано, являются триггерами некоторых субъектов, — это арахис или арахисовое масло (субъекты 0036, 0381, 0416 и 0468), жареная пища (0226, 0588 и 0951) и лук (субъекты 0226, 0349, 0416, 0568). , и 0840).

Джош Вулф рассказывает о выпечке хлеба, о семье и о слезах над хреном

Ветеран-шеф-повар и владелец грузовика с доставкой свежих, местных и диких продуктов Джош Вулф недавно открыл в Ялтауне ресторан и бар Good Wolfe. Он сел с Пожирателем, чтобы обсудить универсальность хлеба, своих бабушек и дедушек, переживших Холокост, и воспоминания о еде.

Одна из вещей, которыми вы больше всего гордитесь, — это выпечка, расскажите мне об этом.
Хлеб символичен; в каждой религии и каждой культуре хлеб является основным продуктом питания, будь то плоский пресный хлеб или кусок хлеба, на приготовление которого уходят часы и часы, например, закваска, которая вырабатывалась с течением времени, или смесь муки и воды, которая готовится на камне в следующий раз. к огню это корень и основа каждой трапезы .Это не то, что яйца, которые подходят для завтрака и позднего завтрака — все это мука, вода, соль и иногда дрожжи, а иногда и нет — невероятно универсальны. Как вы это соединяете, какие элементы вы привносите в него и которыми манипулируете для собственного использования, — бесконечное множество, но символическая идея преломления хлеба и его совместного использования присутствует всегда.

Значит, вам было важно испечь собственное, когда вы открыли?
Последним местом, где я работал с Туэ, было его собственное заведение, Thuet Cuisine, и это был ужин из 5,8 или 11 блюд, только меню менялось каждый месяц, и он начал там программу выпечки.Я вырос в еврейской семье, В пятницу вечером мы ели чоллу, в воскресенье утром мы ели рогалики , и когда вы хотели сделать сэндвич с деликатесами, вы делали его с ржаным хлебом и семенами, так что были все эти культурные хлеба это было частью моей жизни. Затем я внезапно познакомился с багетами и буль, а также с идеей более длительного брожения с меньшим количеством дрожжей для развития вкуса. В конце дня — если отбросить всю эту чушь — это было о том, чтобы стоять за этим деревянным столом, резать кусок хлеба, брать кучу масла, как будто это сыр чеддер, и иметь для этого чудесное средство передвижения. Это было примерно в тот момент — хлеб выходит из духовки , поэтому, когда я открывал свое заведение, я всегда хотел сделать что-нибудь, это сказать, что мы раздаем собственный хлеб.

Кто еще, кроме Туэ, на вас повлиял?
У меня много воспоминаний о еде от бабушки и дедушки; мама моей мамы была канадской, а ее муж был австралийским летчиком-истребителем, родители моего отца были выжившими в Холокосте из Польши, которые выпрыгнули из поезда по дороге в лагеря. Тот фильм «Вызов», который снял Дэниел Крейг? В основном это была их история.Мне повезло, что до недавнего времени я рос со всеми четырьмя дедушками и бабушками.

Какие у вас остались воспоминания о еде?
Мой дедушка научил меня пить Old Milwaukee во время ловли сома во Флориде и делать ставки на собак . Родители моего отца выращивали кабачки и малину, виноград сорта Конкорд и землянику. Они выращивали свой хрен, чтобы его можно было использовать на Пасху. Моя бабушка приносила домой цыплят с перьями из магазина; Я помню, как она держала пальцы, когда щипала — и как уместно это, годы спустя, я начал охоту с Туэ, и теперь мне приходится выщипывать перья и использовать то же движение. Каждый раз, когда я опускаю птицу, я вспоминаю ту минуту своей жизни , стою рядом с раковиной и каждый раз, когда натираю хрен для тарелки устриц, я помню, как делал это на пасху с дедом и имел 12 или 15 таких корней и растирал их и просто плакал, потому что мои глаза так сильно горели!
Good Wolfe Kitchen & Bar [Официальный сайт]
Все предыдущие версии Good Wolfe Coverage [EVAN]