польза и вред для здоровья человека
https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html
Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина
Редька — польза и вред для здоровья человека
Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина
Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021
2021-03-23T12:22
2021-03-23T12:22
2021-04-26T14:27
продукты
растения
кулинария
витамины
здоровый образ жизни (зож)
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg
МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.История и видыРедька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.
https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html
https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html
https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html
https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html
https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html
https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html
https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html
https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html
https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html
https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html
https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
продукты, растения, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)
МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.
История и виды
Редька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.16 марта, 14:58
Лук — польза и вред овоща для организма человекаСостав и калорийность
В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:
—
белки — 1,9 г;—
жиры — 0,2 г;—
углеводы — 6,7 г;—
пищевые волокна — 2,1 г;—
вода — 88 г.
19 марта, 20:36
Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспаленийПолезные свойства
Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.
Вред и противопоказания
Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.7 марта, 07:03
Названы идеальные продукты для похуденияПольза и вред редьки для организма женщины
Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.
При беременности
При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.19 ноября 2020, 17:10
«Зуб дракона» против вирусов и бактерий: чем полезен чеснокПольза и вред редьки для здоровья мужчин
Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.
Польза и вред сортов редьки
Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.18 марта, 20:04
Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитетуЧерная редька
Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.Зеленая редька (маргеланская)
В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.
18 марта, 19:06
Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчинБелая редька
Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.
Редька дайкон
В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.
Красная редька
Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.
Сок редьки
Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.
Применение в медицине
В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.
14 марта, 08:38
Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоровКакие болезни лечит
Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медом
Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.
12 марта, 20:34
Польза и вред сыра для организма женщин и мужчинРедька при диабете
Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарии
Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.
11 марта, 20:49
Корица — польза, вред и удивительные свойства специиРецепты приготовления
Простой витаминный салат из редьки с луком
—
1 крупная черная редька;—
1 небольшая луковица;—
1 щепотка соли;—
1 столовая ложка оливкового масла;—
1 столовая ложка лимонного сока.
Способ приготовления:
Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.
11 марта, 16:20
Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детейСалат из редьки с яблоками
—
1 редька среднего размера;—
2-3 шт. кисло-сладких яблок;—
50 г сметаны;—
соль по вкусу;—
сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.
Как правильно есть редьку
Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.
Как правильно выбрать
Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости.
5 марта, 19:12
Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детейКак и сколько хранить
Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.
полезные свойства, противопоказания, сок от облысения. Как хранить, капать и выращивать
Черная редька относится к семейству крестоцветных, растет два года. В первый год образует корнеплод. В следующем году выгоняет прямостоячий стебель. Цветет мелкими цветками, собранными в соцветие кисть, в мае. Образует стручок с семенами, созревающими в июне.
Черную редьку легко вырастить на дачном участке. В состав корнеплода входят мощные фитонциды, эфирные масла, лизоцим, калий, магний, йод, витамин С, бром.
Польза и вред черной редьки
Чем полезна:
- улучшает метаболизм;
- избавляет от камней в почках;
- содержит лизоцим, растворяющий стенки бактерия и микроорганизмов;
- улучшает перистальтику кишечника;
- регулирует водно-солевой баланс;
- выводит из организма яды;
- повышает иммунитет.
Кому противопоказана:
- повышенная кислотность желудка;
- язва двенадцатиперстной кишки, желудка;
- болезни сердца;
- щитовидной железы;
- энтероколит;
- беременность.
Применяют сок черной редьки от кашля, бронхита, гайморита, насморка, простуды. Используется черная редька от облысения, сок редьки добавляют в маски для лица, компрессы, помогающие избавиться от веснушек, уменьшить морщины и синюшность под глазами.
Противопоказана черная редька при беременности. Эфирные масла, содержащиеся в корнеплоде, тонизируют мышцы матки и создают угрозу для ребенка.
Выращивание и хранение Грядку под черную редьку готовят осенью: перекапывают, рыхлят и вносят хлорид калия, мочевину, суперфосфат. Почва должна быть нейтральной.Весной семена летних сортов высаживают рядами. Семена заделывают в почву на глубину 1 см. Посадку проводят в мае. Семена зимних сортов высевают в июне.
При выращивании черной редьки почву нужно часто рыхлить, пропалывать сорняки, не допускать пересыхания почвы. Органические удобрения под черную редьку не вносят, несколько раз за лето можно подкормить минеральными.
Как выкапывать:
- за две недели до выкапывания прекратить полив;
- просушить 2-3 дня, обрезать корни;
- обрезать ботву.
Как хранить:
- выкопать черную редьку необходимо до заморозков, тогда она лучше сохранится зимой;
- поместить корнеплоды в ящики, поставить в погреб, засыпать песком.
Обновлено: 17.10.2016
Полезные свойства редьки. Черная редька и её свойства. Лечение редькой от кашля.
Известны полезные свойства редьки. Она способствует образованию пищеварительных соков, действует как желчегонное и мочегонное средство, положительно сказывается на метаболических процессах. Корнеплод имеет свой характерный аромат и острый вкус. Острые сорта помогают улучшать пищеварение, а также повышают аппетит. По этой причине такие корнеплоды можно в свежем виде использовать как добавление к тяжелым блюдам. Корнеплод помогает при гастрите, коклюше, запоре, артрите и раке. Холецистите, камнях в почках и подагре.
Редька от кашля
В народной медицине очень ценят этот овощ и знают, как хорошо спасает редька от кашля. Помогает она и на начальной стадии простуды.
Лечение редькой при этих недугах может проводиться по-разному. Обычно её натирают и смешивают либо с мёдом, либо с солью. Ещё можно выжать сок корнеплода и принимать только его.
Лечебные свойства черной редьки
Известны целебные свойства черной редьки. Она богата витаминами и микроэлементами. Белками, минеральными веществами, углеводами, натрием, фосфором и железом. Для борьбы с различными недугами используют как мякоть, так сок и семена.
Сок оказывает успокаивающее и желчегонное действие при воспалении желчных протоков. Им же лечат болезни желчного пузыря, бронхов, сердца, печени. Он помогает при ревматизме, невралгиях и радикулите.
Овощ можно применять для профилактики атеросклероза – он хорошо выводит лишний холестерин из организма. Семена в измельченном виде используются как антибактериальное средство при язвах и ранах. Острый и горький корнеплод помогает выводить из организма вирусы, яды и бактерии. Калий, который содержится в нем, приводит в норму водно-солевой обмен. Также и выводит всю лишнюю воду. Овощ обладает мочегонным и слабительным действием.
Корнеплоды применяют при простуде и гриппе. Он обладает противокашлевым свойством. Наружно применяют сок – в качестве компрессов и растираний. Внутрь принимают настойки, соки и отвары.
Лечение редькой – рецепты и рекомендации
Популярное народное средство от кашля – редька с медом. Большой корнеплод нужно натереть на терке. Его сок смешивают со 100 г меда. Смесь оставляют на 10 часов. После дают отстояться. Настой принимают 3 – 5 раз в день.
Можно сделать лекарство, которое помогает при бронхите. В этом случае больному человеку нужен помощник. Больной должен принять горячую ванну и укутаться в теплое одеяло. Помощник должен смешать 100г тертого корнеплода и 100г хрена. К ним добавляют немного меда и соли. Больному нужно натереть этой смесью спину и дать выпить на ночь чая с малиной.
При кожных заболеваниях можно смазывать больные участки следующей настойкой. 100 г сока и 100 г вина выпаривают на огне при закрытой крышке. Жидкость должна загустеть.
Одну столовую ложку сока овоща, столько же сока моркови, свеклы и корня хрена нужно смешать. Добавить сок одного лимона. Принимать при гипертонии три раза в день.
При анемии помогает сок редьки с добавлением сока свеклы и моркови. Смесь нужно перелить в керамическую посуду и убрать на три часа в духовку. Принимают лекарство до еды по одной столовой ложке.
Настой из сока, меда и водки с добавлением соли можно применять при ревматизме и как ранозаживляющее средство.
Можно приготовить спиртовую настойку. 500г корнеплода не очищая кожуры, мелко нарезают и заливают двумя стаканами водки. Настаивать две недели, время от времени взбалтывать. Принимать при новообразованиях любой локализации.
У черной редьки есть и противопоказания. Если у человека чувствительный желудок, то для начала можно съесть небольшой кусочек. Если нет негативных последствий, то значит все в порядке. Сердечникам нежелательно применять препараты из этого овоща. А тем, у кого гастрит не только нельзя проводить лечение редькой, им следует полностью исключить её из своего рациона.
Можно ещё долго перечислять, чем полезна редька. Она способна помочь при многих недугах, укрепить иммунитет и восполнить нехватку витаминов.
Редька черная — Полезные и опасные свойства черной редьки
Черная редька самая горькая, но самая полезная. Редька не может похвастаться большим количеством витаминов, однако витаминный состав этого овоща идеально сбалансирован.
Черная редька представляет двулетнее овощное растение, широко распространенное по всей Европе, Азии, Северной Америке. Предпочтительно высаживать черную редьку в перегнойную, влажноватую почву. Редька имеет утолщенный корень, который и является пищевым продуктом. Для лечебных целей используют черную редьку. В пищу употребляют как корнеплоды, так и молодую листву редьки, добавляя ее в различные салаты и супы. Корнеплоды редьки употребляют в сыром, варенном и жаренном виде, добавляют в салаты, закуски, окрошку, борщ, супы, различные мясные и овощные блюда.
Полезные свойства черной редьки
Черная редька содержит белки, углеводы в виде сахарозы и фруктозы, жиры, провитамин А(каротин), ретинол (витамин А), витамин В9, К, С, микроэлементы: железо, кальций, фосфор, магний, натрий, калий, цинк.
Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.
Черная редька способствует растворению шлаков в желчных протоках и желчном пузыре, минеральных солей в сосудах, почечной лоханке, мочевом пузыре.
Сок черной редьки — сильное желчегонное, поэтому если в желчных протоках содержится много солей (минералов), проход желчи затруднен, и боли в печени неизбежны. Облегчить их можно водяной грелкой, положенной на область печени. Если боль терпимая, то процедуру продолжайте до тех пор, пока сок редьки не закончится. Обычно боль ощущается только в начале курса, а потом все нормализуется.
При выполнении указанной процедуры необходимо соблюдать пресную диету, избегать острых и кислых продуктов, но только на период употребления сока. Когда сок закончится, надо есть жмых, который к тому времени уже прокиснет. Жмых принимают во время еды по 1—3 ст. ложки, пока не закончится.
Сок храните в холодильнике, жмых перемешайте с медом (в крайнем случае с сахаром) в пропорции: на 1 кг жмыха 300 г меда или 500 г сахара и храните в тепле в банках под прессом, чтобы не плесневело. Сок пейте по 1 ч. ложке через час после еды. Если боли в печени ощущаться не будут, дозу можно постепенно увеличивать до 1 ст. ложки, затем до двух и в конце — до 0,5 стакана.
Оставшийся жмых сильно не выжимайте и ни в коем случае не выбрасывайте! Из него можно сделать прекрасные горчичники, или редечники. Следуя этому рецепту, жмых редьки нужно использовать сразу же после получения сока. Завернув жмых в марлю, распределите его ровным слоем и приложите под лопатку на 15–20 минут. И никакого полиэтилена сверху (редечник должен «дышать»), только тряпочку или полотенце, прикрыв его подушкой. Очень скоро редечный компресс будет греть не меньше, чем настоящие горчичники, вытягивая из больных бронхов скопившийся в них вязкий секрет. Как только кожа порозовеет, редечник нужно переложить под другую лопатку, сделав очередную порцию глотков редечного сока. Через несколько дней такой терапии от вашего бронхита не останется и следа.
Опасные свойства черной редьки
Противопоказано употребление редьки при заболеваних органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенном инфаркте.
Употребление сока черной редьки внутрь противопоказано при болезнях сердца, почек, воспалениях желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
Автор видео откроет секрет приготовления универсального средства от кашля и заболеваний дыхательных путей из черной редьки и меда. Его ценность в том, что применять это лекарство можно не только для лечения взрослых, но и для лечения детей до 5 лет.
Рейтинг:9.4/10
Голосов: 7
Смотрите также свойства других овощей:
Чем полезна чёрная редька. Мнение экспертов | Огород | Дача
Наша читательница А. Е. Голышева из города Весьегонск Тверской области прислала в редакцию несколько вопросов. И все — про чёрную редьку!
Как хранить?
Чёрную редьку можно хранить в домашнем холодильнике приблизительно в течение одного месяца. Корнеплоды укладывают в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями и держат в отсеке для овощей.
К длительному хранению способны только здоровые корнеплоды чёрной редьки – даже один больной экземпляр может спровоцировать порчу всего урожая.Лучше всего чёрная редька будет лежать в подвале или погребе с температурой 1–2 °C и влажностью воздуха 80–85%. В таких условиях она может храниться до 8 месяцев. Однако если в подвале будет теплее и влажнее, корнеплоды могут прорасти раньше времени и быстро стать дряблыми.
Самый распространённый способ хранения — поверх картофеля — тоже вполне удачное решение. Выделяемая при дыхании клубней влага помогает редьке оставаться упругой и сочной. Также можно держать её в отдельных ящиках, застеленных полиэтиленовой плёнкой. Каждый слой корнеплодов пересыпают влажным песком или опилками.
Во время хранения состояние редьки нужно периодически проверять. При резких колебаниях температуры и влажности она может «отпотевать», а в результате — заболеть. Больные экземпляры нужно сразу удалить, а их здоровых «соседей» со всех сторон припудрить толчёным мелом. Появившуюся зелень срезают ножом.
Как давно она известна?
Редька — патриарх мира овощей. Есть сведения, что её ели ещё в Древнем Египте, оттуда она перебралась в Элладу, потом в Рим и далее везде. На Руси редька была одним из основных продуктов питания. Известна забавная поговорка про 7 блюд из этого корнеплода: «редька териха, редька ломтиха, редька с маслом, редька с квасом, редька куском, редька бруском и редька целиком». Особенно много этих блюд готовили и ели в постные дни, откуда и поговорка: надоел хуже горькой редьки. Тем не менее привозных овощей не было, а чёрные корнеплоды были незаменимым источником витаминов в течение всей зимы.
Самый популярный сорт чёрной редьки – Зимняя круглая чёрная. К этому же типу относятся сорта Лекарь, Негритянка, Ночка, Пиковая дама, Чернавка и другие.Что заготовить впрок?
Иногда урожай негде хранить. Хорошая новость: редька подходит для домашних заготовок!
Закуска из редьки
Состав: чёрная редька — 400 г, сладкий перец — 100 г, морковь — 100 г, зелень укропа — 50 г, чеснок — 4–5 зубков, сахар и соль — по 1 ст. ложке без верха, уксус 9%-ный — 40 г.
Приготовление: редьку очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить нарезанные чеснок и зелень. Перец нарезать соломкой, морковь крупно натереть. Перец и морковь отварить в течение 5 минут, добавить к редьке, посолить, положить сахар и уксус и перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и залить кипятком, чтобы он чуть покрыл овощи. Пастеризовать банки 0,5 л — 10 минут, литровые — 15 минут. Закатать, перевернуть и убрать под одеяло до остывания.
Фото: Shutterstock.com/ Adi CiureaС чем её едят?
Жёсткая клетчатка редьки делает её непригодной для питания людей, страдающих гастритом, панкреатитом, желчекаменной болезнью.Редьку добавляют в салаты. И не только!
Пельмени
Состав для теста: мука — 1,5 стакана, вода — 80 мл, половина яйца, соль.
Для начинки: редька — 250 г, лук зелёный — 4–5 перьев, сливочное или растительное масло — 1,5 ст. ложки.
Приготовление: редьку очистить, натереть на крупной тёрке, немного обжарить на сливочном или растительном масле, добавить сметану, мелко нарезанный зелёный лук по вкусу и далее готовить пельмени как обычно.
Чем полезна редька
Обладает противовоспалительными свойствами. Так же, как лук и чеснок, содержит фитонциды (натуральные антибиотики). Сок чёрной редьки с мёдом — хорошее средство для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний.
Отличное профилактическое средство от простудных заболеваний. 100 г редьки в день в течение одной недели вернёт жизненные силы и энергию, укрепит организм и повысит его устойчивость к вирусам.
Уменьшает количество «плохого» холестерина в крови.
Содержит минералы, которые способствуют укреплению стенок сосудов, а значит, и уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Улучшает пищеварение (она содержит много клетчатки и хорошо стимулирует деятельность кишечника). Полезна при дисбактериозе, так как служит пищей для полезных бактерий, которые вырабатывают витамины и помогают всасыванию питательных веществ. Регулярное потребление сока редьки помогает избавиться от мелких камней в желчном пузыре, так как в нём содержатся вещества, способные растворить их (но пить надо именно сок: клетчатка редьки может вызвать вздутие кишечника и боли в печени).
Активизирует внутренние ресурсы организма, оказывает общеукрепляющее действие, чем особенно полезна зимой и ранней весной, когда рацион беден витаминами и минералами.
Рекомендуется к потреблению при повышенном артериальном давлении.
Смотрите также:
лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания
Черная редька издавна славится своими полезными свойствами, применяется при лечении многих заболеваний. Благодаря бактерицидным и антисептическим свойствам растение применяется в народной медицине при простудах, хронических бронхитах, астме в виде свежего сока, отваров и настоев. В народной медицине все время пополняется арсенал рецептов лечебного применения редьки, сока из ее плодов для внутреннего и наружного использования. Польза редьки заключается в способности выводить холестерин, поэтому сок и мякоть плодов растения применяют для профилактики атеросклероза и очищения крови. Сок редьки растворяет соли и камни в желче- и мочевыводящих путях, борется со многими болезнями печени, стимулирует выработку желудочного секрета, улучшает аппетит. Применяется при желчекаменной болезни, хроническом холецистите, гастрите с пониженной кислотностью, жировом гепатозе, циррозе, вирусном гепатите, дизентерии и пищевых отравлениях. Сок редьки обладает мягким слабительным действием, наличие растительной клетчатки улучшает перистальтику кишечника, поэтому редька применяется в народе при хронических запорах.
Благодаря наличию в составе корнеплодов калия, редька приводит в норму водно-солевой баланс, способствует выводу из организма лишней жидкости. Черная редька от кашля – эффективное лекарство не только для взрослых. Ребенку черная редька также не повредит, сок с медом является сильнейшим отхаркивающим средством.
В качестве наружного средства сок редьки применяется в виде примочек, компрессов, растираний больных зон тела при радикулите, ревматизме. Семена растения, измельченные в порошок и разбавленные водой, применяют при тяжелых ранах, язвах, экземах как действенное антибактериальное средство. Семена растения обладают мочегонным действием.
Черная редька помогает излечить паралич языка после перенесенного инсульта – больному дают пожевать небольшой кусочек корнеплода. Свежий сок применяют для растираний при миозитах, суставных болях, межреберной невралгии. Кашица из плодов растения служит прекрасным «горчичником» от простуды.
Масло редьки издавна известно в народной медицине в качестве эффективного противопаразитарного и желчегонного средства. Отвар редьки применяют для полосканий при заболеваниях полости рта и горла (тонзиллит, ларингин, гингивит, фарингит, ангина, парадонтит, парадонтоз и др.).
Редька черная — ее полезные свойства, а также сока, фото овоща
Калорийность: 36 кКал.
Энергетическая ценность продукта Редька черная:
Белки: 1.9 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 6.7 г.
Описание
Редька черная – растение семейства Крестоцветные. Корнеплоды имеют круглую иногда продолговатую форму. Под тонкой кожурой черного цвета, находится плотная и достаточно сочная мякоть белого цвета. В диаметре корнеплоды в среднем достигают 10 см, и при этом весят около 3-х кг.
Вкус этих корнеплодов чем-то похож на редис. Родиной черной редьки считается Азия. На сегодняшний день это растение культивируется практически по всей земле.
Полезные свойства
Главная польза черной редьки заключается в том, что в состав этого корнеплода входят гликозиды – эффективные противомикробные вещества. Также в составе этого овоща есть лизоцимы – вещества, которые имеют способность предотвращать размножение бактерий и грибков. Если включить в свой рацион питания эти корнеплоды, то можно значительно улучшить состояние нервной и сердечнососудистой системы.
Регулярное потребление черной редьки оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие на организм. Полезно включать эти корнеплоды в меню весной в период авитаминоза. Если в период вирусных заболеваний и гриппа в свой рацион питания включить черную редьку, то процесс выздоровления значительно ускорится. К тому же этот корнеплод в сочетании с медом способен стать отличным природным лекарством от кашля. Кроме этого улучшается функция кишечника и работа пищеварительной системы. Черную редьку рекомендуется использовать в качестве профилактики атеросклероза.Корнеплоды этого растения применяют в косметологии. К примеру, сок этого растения имеет способность восстанавливать фолликулы волос, что в свою очередь способствует их росту. К тому же черная редька считается природным антибиотиком, который обладает широким спектром действия. Чтобы избавиться от болевых ощущений после ударов и ушибов рекомендуется использовать сок этого овоща.
Использование в кулинарии
В кулинарии особо ценится черная редька за счет необычного вкуса. Этот овощ может быть, как основным, как и дополнительным ингредиентом для различных блюд. Черную редьку в свежем и сушеном виде используют в качестве приправы и добавляют ее в соусы. Корнеплоды используют в салатах, первых блюдах и гарнирах. Кроме этого они могут улучшить и разнообразить вкусовые качества мясных блюд.
Если черную редьку нарезать тонкими слайсами и подать с медом, то получится полезный и вкусный десерт. Корнеплоды прекрасно сочетаются с продуктами растительного и животного происхождения.
Польза редьки черной и лечение
Польза черной редьки обусловлена наличием минеральных веществ, эфирных масел, углеводов и белков. Врачи рекомендуют внести черную редьку в свой рацион питания людям с отеками, так как компоненты корнеплодов помогают выводить жидкость из организма и еще они нормализуют водно-солевой баланс. Кроме этого корнеплоды имеют очень полезное свойство, а точнее способность лечить мочекаменную болезнь (они могут растворять камни).
Полезно будет использовать сок черной редьки при лечении бронхита. Замечена эффективность использования корнеплодов при болях в сердце и ревматизме. В народной медицине уже давно используют лечебные свойства черной редьки. К примеру, сок овоща сможет снять воспаления при кожных заболеваниях. Отвар из корнеплодов поможет избавиться от зубной боли. Кроме этого корящим женщинам нужно включить в рацион питания блюда с черной редькой для увеличения лактации. В общем, овощ этот можно смело называть натуральным лекарством.Вред редьки черной и противопоказания
Вред черная редька может принести людям с язвенной болезнью желудка и 12 перстной кишки. Отказаться от употребления этих корнеплодов стоит при гастрите с повышенной кислотностью. Противопоказания к использованию в пищу этого овоща есть у людей с гломерулонефритом и с органическими заболеваниями сердца. Стоит отказаться от черной редьки тем, кто в недавнее время перенес инфаркт. Кроме этого исключить из рациона питания этот продукт нужно при индивидуальной непереносимости.Рецепты приготовления блюд c фото
Салат в форме сердца
65 мин.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
| Зола | 1 г |
| Крахмал | 0,3 г |
| Моно- и дисахариды | 6,4 г |
| Вода | 88 г |
| Органические кислоты | 0,1 г |
| Пищевые волокна | 2,1 г |
Витамины
Минеральные вещества
7 удивительных преимуществ черной редьки
Добавление черной редьки в рацион может помочь вашему здоровью в целом удивительным количеством способов.
Что такое черная редька?
Черная редька — это разновидность редиса, произрастающего в Азии и Европе, в науке известная как Raphanus sativus L. var. niger, [1] и имеет темно-фиолетовый или черный внешний вид. Эти овощи, обычно известные как испанская редька, немного крупнее традиционной редьки, а их вкус сильнее, что делает их более заметными в рецептах.Текстура, как правило, немного жестче, чем у обычного редиса, а внутренняя часть имеет ярко-белый цвет. Хотя этот овощ не часто можно найти в каждом продуктовом магазине или на рынке, его популярность в последние десятилетия выросла из-за его впечатляющих питательных свойств и связанных с ним преимуществ для здоровья.
Black Radish Nutrition
Многие питательные вещества, содержащиеся в черной редьке, включают большое количество пищевых волокон и витамина C, а также умеренные уровни железа, магния, калия и других ключевых витаминов, таких как витамины B, A и E. .Есть также более низкие уровни меди, селена, цинка, специфических антоцианов, антиоксидантов, ферментов и гормонов. Этот овощ также очень низкокалорийный — всего 10 калорий в порции объемом 3 унции.
Черная редька — корнеплод с сильным горьким вкусом. Фото: Shutterstock
Преимущества черной редьки
Многие преимущества черной редьки для здоровья включают ее способность улучшать функцию печени, управлять уровнем гормонов, контролировать кровяное давление, снижать уровень холестерина, улучшать здоровье кожи и волос, улучшать пищеварение, лечить запоры и вздутие живота. , предотвратить цингу, повысить умственную активность, уменьшить количество камней в желчном пузыре и детоксифицировать организм, среди прочего.Остановимся на некоторых из них более подробно ниже.
Здоровье кожи
Обладая детоксифицирующими свойствами и высоким уровнем витаминов B и E, этот овощ способен защитить здоровье вашей кожи от воспалительных состояний, а также предотвратить окислительный стресс, который может привести к появлению морщин, пигментных пятен и нежелательных нежелательных явлений. пятна.
Функция печени
Глутатион является одним из важнейших антиоксидантов в организме и отвечает за то, чтобы печень не накапливала слишком много токсинов.Однако по мере того, как вы стареете и уровень глутатиона падает, такие продукты, как черная редька, которые могут повышать этот уровень, становятся более важными для поддержания здоровья. [2]
Иммунная система
Хорошее количество витамина С в этом овоще означает, что ваша иммунная система будет усилена, как и производство лейкоцитов, первой линии защиты организма от нежелательных патогенов, бактерий. , и токсины. [3]
Снижение веса
Этот овощ очень низкокалорийный, но относительно богат диетической клетчаткой, которая помогает вам чувствовать сытость, не увеличивая общее потребление калорий.Это, в свою очередь, приведет к потере веса и улучшению метаболизма. [4]
Гипертиреоз
Если вы страдаете гипертиреозом или у вас диагностирована болезнь Грейвса, использование этого овоща в кулинарии может помочь регулировать гормональный фон и улучшить здоровье щитовидной железы. [5]
Холестерин и кровяное давление
Исследования показали, что этот необычный овощ может помочь снизить уровень холестерина и поддерживать кровяное давление в пределах нормы, что, в частности, снижает риск атеросклероза, сердечного приступа и инсульта. . [6]
Противораковый потенциал
Согласно исследованию, опубликованному в Phytotherapy Research, некоторые антиоксиданты в черной редьке, такие как антоцианы, могут помочь снизить окислительный стресс и нейтрализовать свободные радикалы, что может еще больше снизить риск рака и вероятности любого другого хронического заболевания. Антоцианы в природе встречаются во фруктах и овощах в виде гликозидов, содержащих глюкозу, галактозу и тому подобное. Они повсеместно встречаются в большинстве фруктов и овощей и придают им особый цвет. [7]
Способы подачи
Есть несколько умных и вкусных способов включить черную редьку в свой рацион, например:
- Обжарить ее с небольшим количеством масла
- Нарезать ее мелко, чтобы включать в салаты
- Выпекать из них чипсы из черной редьки
Хотя текстура довольно жесткая, вы также можете добавлять эти овощи в супы и соусы. Эти овощи безопасны как в сыром, так и в приготовленном виде.
Побочные эффекты
Есть некоторые потенциальные побочные эффекты употребления слишком большого количества черной редьки, поскольку в этих овощах есть потенциальные токсины, называемые глюкозинолатами.Эта редька относится к семейству капустных, каждая из которых содержит следовые количества этого соединения. При употреблении в больших количествах он может нарушить выработку гормона щитовидной железы и привести к образованию зоба. У некоторых людей также есть аллергия на этот корнеплод, поэтому их следует избегать.
17 удивительных преимуществ черной редьки для кожи, волос и здоровья
Вы ищете натуральные средства, которые укрепят ваше здоровье и в то же время помогут вам выглядеть великолепно? Вы когда-нибудь пробовали для этой цели «черную испанскую редьку»? Если нет, то вам пора попробовать.Что ж, цвет этого корнеплода может быть не таким впечатляющим. Но как только вы узнаете о нескольких удивительных преимуществах, которые он предлагает, вы обязательно влюбитесь в маленькую «черную магию».
Польза черной редьки для кожи
Черная редька действительно творит чудеса для нашей кожи — от детоксикации нашего тела до наделения безупречной красотой. Ознакомьтесь с некоторыми из его преимуществ:
1. Улучшение общего состояния кожи
Чистая внутренняя система — это первое, что нам нужно для получения яркой и здоровой кожи.Если ваша кровь полна примесей, ваша кожа четко отражает это. Черная редька может вам очень помочь в такой ситуации. Будучи богатым источником комплекса витаминов B, цинка, фосфора и т. Д., Он работает как эффективный очиститель крови и выводит из нашего организма все виды токсинов, а также шлаки. В результате общее состояние нашей кожи улучшается в значительной степени (1).
2. Обладать молодой кожей
Черная редька может похвастаться большим количеством природных антиоксидантов (2).Он содержит высокий уровень витамина С, который имеет решающее значение для нашей кожи в борьбе со старением. Помимо этого витамина-антиоксиданта, этот корнеплод содержит ряд других соединений, которые чрезвычайно эффективны в сдерживании окисления в нашем организме. Таким образом, регулярное употребление сока черной редьки может помочь нам избавиться от вредных свободных радикалов и, таким образом, сохранить молодость кожи.
3. Удаляет неприглядные пятна
Если вы устали от этих уродливых черных точек, черных точек, прыщей и прыщей на лице, сок черной редьки может стать для вас идеальным решением.Его антиоксидантные свойства предотвращают появление прыщей, прыщей, черных точек и т. Д. И уменьшают все непривлекательные следы, вызванные различными кожными инфекциями. Регулярное использование сока черной редьки на пораженных участках может дать потрясающие результаты в течение нескольких дней. Маски для лица из мякоти черной редьки также могут помочь осветлить тон кожи и сделать кожу сияющей.
[Читать: Преимущества черного изюма]
Преимущества черного редиса для волос
Умереть, чтобы получить длинные и сильные волосы без проблем с перхотью или липкостью? Черная редька может быть именно тем средством, которое вы ищете.Узнайте ниже, как это может вам помочь:
4. Значительно уменьшить выпадение волос
Выпадение волос — одна из самых распространенных проблем во всем мире в наши дни. Но если каждый день выпивать стакан сока черной редьки, с этим можно успешно бороться. Этот замечательный овощ способен стимулировать наши корни волос, что в конечном итоге улучшает кровообращение в коже головы. Это необходимо для правильного питания волос. Кроме того, благодаря этому укрепляется каждый стержень волоса.Все это приводит к меньшему выпадению волос, а также к росту новых волос.
5. Избавьтесь от чрезмерной сухости или жирности
Черная редька также может использоваться для лечения чрезмерной сухости или жирности кожи головы. Если вы страдаете от слишком сильной перхоти, начните наносить сок черной редьки сегодня. Он обеспечит ваши волосы и кожу головы необходимыми питательными веществами. И наоборот, если вы столкнулись с жирностью кожи головы из-за избыточной секреции кожных сальных желез, используйте маску для волос из черной редьки.Это позволит контролировать секрецию кожного сала и сделать волосы длинными и блестящими.
Польза черной редьки для здоровья
Белая мякоть этого чернокожего овоща очень полезна для нашего здоровья. Вот способы, которыми вы можете воспользоваться этим продуктом:
6. Повысьте функцию печени
Наша печень — самый жизненно важный орган тела, и черная редька может помочь нам в значительной степени улучшить ее функции. Мякоть этого овоща содержит несколько витаминов (витамин B1, комплекс витаминов B, витамин C и т. Д.) и минералы (кальций, магний и т. д.), которые способствуют оттоку желчи и в то же время поддерживают здоровье нашей внутренней системы. Следовательно, включите в свой рацион как можно больше черной редьки и сохраните здоровье печени (3).
[Читать: Масло грецкого ореха]
7. Избавиться от простуды и кашля
Магическая сила черной редьки также может быть использована для лечения хронической простуды и кашля (4). Просто выньте дольку из верхней части овоща и положите немного сахара в мякоть. Теперь установите «колпачок» в исходное положение и оставьте на ночь.Сок, который выйдет из плоти по утрам, отлично подходит для лечения инфекций дыхательной системы.
8. Вылечить гипертиреоз (болезнь Грейвса)
Избыточную секрецию щитовидной железы, широко известную как «гипертиреоз» или «болезнь Грейвса», также можно вылечить с помощью черной редьки. Основное соединение серы овоща под названием «рафанин» играет ключевую роль в регулировании секреции нашей щитовидной железы. Таким образом, регулярное употребление черной редьки может помочь нам избежать гипертиреоза (5).
9. Регулирует холестерин
Одно из лучших медицинских применений редиса состоит в том, что он активно участвует в кровообращении и метаболизме жиров в организме. Делает печень функциональной и активной. Это запускает циркуляцию жира и метаболизм. Печень поглощает холестерин до того, как он откладывается в жировой ткани и стенках артерий. Он фильтрует загрязнения и дополнительно перерабатывает жир. Процесс повторяется. Это исключает накопление жира. Таким образом, он снижает образование холестерина и косвенно снижает риск сердечного приступа.
10. Улучшает пищеварение
Как упоминалось выше, черная редька — прекрасное средство для детоксикации. Также он выводит токсины из желудка. Это гарантирует поддержание уровня PH желудка. Кроме того, он также богат волокнами. Волокна облегчают процесс пищеварения. Кроме того, он улучшает функцию желчи, что приводит к улучшению пищеварения. В результате улучшается общая скорость пищеварения организма.
11. Лечит вздутие живота и кислотность
Обнуляет действие свободных радикалов благодаря высокой дозе свежих антиоксидантов.Он очищает кишечник, кишечник и брюшную полость от токсинов. В результате снижается кислотность. Следовательно, вздутие живота облегчается естественным потреблением черной редьки.
12. Лечит простуду
Черная редька исключительно богата антиоксидантами. Эти антиоксиданты также делают эту чудо-пищу прекрасным противовоспалительным средством. Его мощная анекдотическая формула очищает грудную клетку от заложенности. Он также облегчает прохождение через слизистую оболочку носа и горла. Следовательно, это удивительный недуг против простуды.
13. Полезно при удалении камней
Черная редька — естественное средство против камней в почках и желчном пузыре. Он также облегчает боль, вызванную камнями. Учащается мочеиспускание. Реализуются мочегонные свойства черной редьки, а учащенное мочеиспускание очищает почки и желчный пузырь от камней и каменной пыли.
14. Лечит цингу
Цинга возникает у людей из-за дефицита витамина С. Черная редька является богатым источником витамина С, и, возможно, она легко лечит цинга и не вызывает побочных эффектов при употреблении.Это также укрепляет кости. Известно, что он также помогает при воспалении суставов.
15. Повышает умственную активность
Черная редька — удивительный источник калия и магния. Эти два минерала необходимы для поддержания химического баланса в мозге. Они являются активными компонентами раствора электролита. Таким образом, черная редька становится дополнением этих важных минералов для тела и мозга. В результате восстанавливается электрохимический баланс мозга. Повышает умственную активность.Магний и калий также заряжают память. Таким образом, они улучшают умственную концентрацию.
16. Контролирует и регулирует работу щитовидной железы
Это одно из лучших медицинских применений черной редьки. Щитовидная железа — это пожизненный синдром, вызванный дисбалансом гормонов щитовидной железы. Это требует пожизненного приема лекарств. Черная редька богата рафанином. Рафанин — это природный фермент, регулирующий секрецию и производство гормонов щитовидной железы. В результате эту чудо-пищу можно использовать как профилактическое средство от гипер / гипотиреоза.Также известно, что он приносит облегчение пациентам, страдающим гипер / гипотиреозом.
17. Противораковые свойства
Черная редька обладает множеством антиоксидантов. Это делает его прекрасным противораковым средством. Антиоксиданты контролируют образование свободных радикалов в клетках и тканях. Это держит деление и функционирование клеток под контролем. Следовательно, это снижает риск рака.
Итак, просто включите сок черной редьки в свой завтрак или добавьте несколько кусочков черной редьки в свой ежедневный рацион.Вы сможете увидеть разницу в течение нескольких дней.
Оставайтесь всегда здоровыми и красивыми!
ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
- Почему салат айсберг полезен для вас
- Лучшие 9 впечатляющих преимуществ аниса для здоровья
- Швейцарский мангольд: польза для здоровья, питание, рецепты и возможные риски
- 10 потенциальных преимуществ орехов пекан для кожи, волос и Здоровье. Для кожи, волос и здоровья
- Яблочный уксус: 8 возможных побочных эффектов и дозировка
Черная редька — польза для здоровья и терапевтическая ценность для организма
Редис черный ( Raphanus sativus ) — очень древний вид.Его происхождение теряется на заре времен, и его точное происхождение невозможно проследить. Однако сегодня его выращивают почти повсеместно, и он обладает полезными для здоровья и терапевтическими свойствами.
Больше всего на свете известно, что очищает печень , желчных протоков и лечит расстройства пищеварения .
Польза черной редьки для здоровья
Используется Pharaohs из-за его освежающих и питательных свойств , редис впоследствии был рекомендован для стимуляции аппетита , а затем использовался как мочегонное средство в средние века.Затем он был низведен до как средство для няни как отхаркивающее средство против коклюша и бронхита . Сегодня черная редька используется в гастрономии из-за ее питательной и вкусовой ценности и в лекарстве из-за ее терапевтических свойств .
- Источник витамина B9 , черная редька способствует правильному поддержанию метаболизма в организме , снижает усталость и регулирует иммунную систему .
- Богатая калием черная редька улучшает нормальные функции нервной и мышечной системы , поддерживая постоянное нормальное кровяное давление .
- Черная редька облегчает расстройства пищеварения (вздутие живота, запор и т. Д.) И облегчает пищеварение .
- Черная редька обладает очень интересными свойствами для очистки печени . Он стимулирует активность желчи и, таким образом, помогает удалить различные токсины , и остатки , которые накопились в результате пищеварения.Рекомендуется даже лицам, страдающим от печеночной недостаточности и лицам, пострадавшим от заболеваний печени .
- Сушеные корни черной редьки полезны при легком бронхите .
- Сок черной редьки (который вы также можете приготовить самостоятельно с помощью блендера), как говорят, способствует уменьшению сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака благодаря содержащимся в нем глюкозинолатам и изотиоцианатам.
- Наконец, сок черной редьки также эффективен для успокоения солнечных ожогов , легких ожогов ран и кожных высыпаний .
Выращивание черной редьки
- Для черной редьки требуется тепла и полного солнечного света , а также глубокая, мягкая, песчаная, богатая гумусом почва.
- Прежде чем наступят морозы, не забудьте накрыть грядки черной редьки садовым флисом или прозрачным пластиком , чтобы они продержались немного дольше.
- Не пропустите слизней и улиток , которые обожают черную редьку.
- Нет смысла даже пытаться вырастить черную редьку в горшках , ее корни слишком глубоки. Но вы можете добиться успеха с розовой редькой !
Приготовление с черной редькой
Большой длинный корень с черной кожицей , черная редька имеет очень белую мякоть , которая является острой, ее можно есть сырой , тонко нарезанной или натертой на терке.
Пищевая ценность черной редьки
Черная редька содержит в среднем 18 ккал / 3,5 унции (100 г). Это овощ, который содержит витаминов и минералов. Более того, он содержит органические соединения, для которых предварительные исследования, кажется, намекают на противораковые эффекты .
Преимущества, побочные эффекты и дозировка |
Экстракт черной редьки получают из корня растения черной редьки. Черная редька, или черная испанская редька, относится к семейству крестоцветных и веками использовалась как лекарство и как еда.С научной точки зрения он известен как Raphanus sativus L. Var. niger и, возможно, происходят из региона Восточного Средиземноморья (x). Его называют черной редькой из-за его темно-фиолетового или иногда темного внешнего вида, хотя внутренняя мякоть у него белая.
С древних времен черную редьку использовали китайцы, индийцы и европейцы для лечения различных болезней. В других регионах начали выращивать черный редис, и его популярность в последние годы возросла благодаря впечатляющему питательному составу и фантастической пользе для здоровья.
Черная редька немного крупнее традиционной редьки и имеет более горький и острый вкус. Это результат химических соединений, таких как глюкозинат, изотиоцицинат и мирозиназа, вырабатываемых растением. Его не очень аппетитный вкус компенсируется массой полезных для здоровья свойств. Черная редька получила прозвище «черная магия» из-за своего антибактериального и антимикробного содержания, а также за то, что она является источником питательных веществ и антиоксидантов. Сегодня черная редька в основном используется для приготовления травяных добавок.
Экстракт черной редьки обладает различными преимуществами для здоровья благодаря широкому спектру содержащихся в нем соединений. Вот эти соединения:
В черной редьке также низкие уровни антоцианов, антиоксидантов, гормонов и ферментов.
Улучшает здоровье кожи
Яркая и здоровая кожа начинается с чистой внутренней системы. Обогащенный цинком, фосфором, кальцием, витамином K, витамином C и витаминами B-комплекса, экстракт черной редьки делает его эффективным для лечения кожных заболеваний (x).Эти питательные вещества действуют как эффективный очиститель крови, поскольку они выводят токсины и шлаки из нашего тела, улучшая общее состояние кожи.
Кроме того, содержащийся в нем антиоксидант, особенно витамин С, помогает бороться со свободными радикалами и предотвращает их повреждающее действие на кожу (x, x). Витамин С необходим для борьбы со многими кожными проблемами, такими как прыщи и цинга, и он эффективен в замедлении процесса старения кожи. Все эти антиоксиданты работают вместе, чтобы противостоять окислению в нашем теле, делая кожу более молодой.
Распространенной проблемой кожи, которую можно вылечить с помощью экстракта черной редьки, является угловой хейлит. Угловой хейлит характеризуется красными воспаленными высыпаниями по бокам губ и вызван бактериальной или грибковой инфекцией, сухостью кожи или недостатком основных питательных веществ в организме.
Улучшает функцию печени
Наша печень обрабатывает все, что мы едим и пьем. Это жизненно важный орган тела, выполняющий несколько функций, включая производство белка, секрецию желчи, метаболизм лекарств и химическую детоксикацию.Однако по нескольким причинам печень может быть повреждена. Например, если вы употребляете слишком много алкоголя или часто принимаете наркотики, ваша печень может пострадать. Если детоксицирующая способность печени снижается, это может привести к множеству заболеваний.
Добавка из черной редьки, богатая несколькими витаминами (витамин B1, другие витамины группы B, витамин C) и минералами (магний, кальций), способствует оттоку желчи и способствует оттоку печени. История показала, что экстракт черной редьки был полезен для дренажа печени (печени), а также был полезен при головных болях в печени (x).Фактически, он уже много лет используется в Индии как тонизирующее средство для печени. Черная редька содержит большое количество соединений серы, что очень важно для фазы 2 детоксикации печени.
Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что экстракт, полученный из растения черной редьки, эффективно индуцирует детоксикационные ферменты в исследуемой печени (x).
Важным антиоксидантом, в котором нуждается наш организм, который помогает предотвратить накопление токсинов, является глутатион. Однако уровень глутатиона в нашем организме падает с возрастом в результате натиска свободных радикалов.Было обнаружено, что такие растения, как черная редька, повышают их уровень (x). Глутатион способствует повышению ферментативной активности печени, предотвращая накопление токсинов.
Действует как респираторный тоник
Экстракт черной редьки оказывает тонизирующее действие на дыхательную систему и используется для уменьшения спазматических состояний, таких как коклюш (x). Кроме того, содержание витамина С в черной редьке благодаря его иммуностимулирующим свойствам может помочь защитить от простуды и гриппа. Он может помочь излечить инфекции дыхательной системы, а также эффективно очистить слизь при кашле.
Может лечить гипертиреоз
Гипертиреоз (также называемый болезнью Грейвса) — это заболевание, при котором органы щитовидной железы выделяют избыток гормонов щитовидной железы. Это заболевание необходимо лечить незамедлительно, так как оно может вызвать проблемы со здоровьем, например, нарушение обмена веществ, особенно у женщин.
На протяжении веков врачи использовали черную редьку для лечения заболеваний щитовидной железы. Рафанин, основное соединение серы черной редьки, может помочь регулировать секрецию кальцитонина и тирозиновых гормонов щитовидной железой (x).
Поддерживает уровень холестерина
У вас высокий уровень холестерина? Добавки черной редьки могут помочь поддерживать уровень холестерина в рекомендованном диапазоне, что затем может снизить опасности, связанные с атеросклерозом, инсультом и сердечной недостаточностью.
Добавки из черной редьки активно участвуют в жировой циркуляции и обмене веществ в организме. Поскольку она улучшает работу печени, она может эффективно способствовать абсорбции холестерина до того, как он откладывается в стенке артерии и жировой ткани.Затем он фильтрует примеси и дополнительно обрабатывает жир, чтобы исключить накопление жира. Этот процесс помогает снизить образование холестерина и косвенно снизить риск сердечного приступа (x).
Журнал биомедицины и биотехнологии опубликовал исследование, целью которого было определить влияние сока, выжатого из черной редьки, на липиды сыворотки и холестериновые камни в желчном пузыре у мышей, получавших литогенную диету. После лечения черной редькой в течение шести дней исследование показало, что у мышей снизилось количество желчных камней, содержащих холестерин, а также снизился уровень холестерина и триглицеридов.Исследование пришло к выводу, что черная редька может быть эффективной при лечении холестериновых камней в желчном пузыре и снижении липидов в крови (x).
Экстракт черной редьки также помогает при лечении желчных камней, вызванных холестерином. Экстракт сока черной редьки содержит антиоксиданты, которые помогают регулировать метаболизм липидов и могут помочь снизить риск гиперлипидемии (x).
Anti-Cancerous
Экстракт черной редьки содержит изотиоцианаты, которые оказывают важное влияние на генетические пути раковых клеток и могут приводить к гибели клеток, тем самым предотвращая размножение раковых клеток (x).
Экстракт черной редьки, являющийся хорошим источником антиоксидантов, таких как каротиноиды, делает его прекрасным противораковым средством. Эти антиоксиданты помогают предотвратить образование свободных радикалов, тем самым контролируя деление и функционирование клеток, что снижает риск рака.
Добавки также являются отличным источником глюкозинолатов, природного соединения в овощах семейства крестоцветных, которые наш организм расщепляет на химические вещества, которые могут помочь предотвратить рак.Экстракт черной редьки также содержит сульфорафан и антоцианы, мощные соединения, которые были полезны в борьбе с раком полости рта, простаты, желудка и почек. Кроме того, они могут помочь нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить окислительный стресс, тем самым снижая риск рака (x). Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, в какой степени черная редька может помочь.
Детоксикация
Если вы предпочитали синтетические детоксификаторы, то пришло время попробовать более естественную альтернативу, поскольку экстракт черной редьки может помочь удалить токсины, обнаруженные в кровотоке и костном мозге.
Присутствие токсинов в организме может препятствовать нормальному функционированию наших эритроцитов и других органов тела. Если вы не можете очистить токсичную кровь в своей системе, она может уничтожить полезные кишечные бактерии, нарушить функцию эритроцитов и повлиять на правильное функционирование ваших органов.
Исследование на мышах, проведенное в 2012 году, показало, что черная редька помогает повысить активность ферментов детоксикации, а также очищает кровь от токсичных веществ. Черная редька работает вместе с лимфатической системой и печенью, повышая активность ферментов детоксикации.Кроме того, высокое содержание глюкозинолата может усиливать детоксикацию (x).
Укрепляет иммунную систему
Правильно функционирующая и невосприимчивая иммунная система поможет защитить ваше тело от патогенов, вредных клеток и вредных микроорганизмов. Поскольку витамин С и магний — два компонента черной редьки, они отлично подходят для усиления вашей уязвимости. Черная редька также оказывает противомикробное действие при гриппе, боли в горле и стимуляции слизистой оболочки. Он даже может помочь увеличить выработку лейкоцитов, первой линии защиты организма от токсинов и патогенов (x).
Улучшает пищеварение
Расстройство желудка сопровождается множеством неприятных ощущений. Различные внутренние и внешние факторы могут способствовать запору и тошноте.
Поскольку добавки из черной редьки улучшают работу печени и желчного пузыря, они также помогают улучшить пищеварение. Как это происходит?
См. ТакжеЧто ж, печень и желчный пузырь играют определенную роль в пищеварении. Печень отвечает за выработку желчи, а желчный пузырь накапливает желчь и увеличивает ее активность.Когда вы едите жирную пищу, желчный пузырь выделяет эту горькую жидкость, чтобы улучшить переваривание жиров и белков. В результате употребление черной редьки может служить естественным средством от нарушенной пищеварительной системы.
Черная редька содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают уменьшить запоры и поддерживать здоровое опорожнение кишечника. Фактически, сок черной редьки использовался в народной медицине для усиления активности пищеварительных соков, таких как желчь, тем самым улучшая пищеварение (x). Кроме того, черная редька, будучи детоксикационным средством, очищает желудок от токсичных веществ, что помогает поддерживать уровень pH желудка.
Улучшает когнитивное здоровье
Поддержание хорошего психического здоровья зависит от правильного электрохимического баланса мозга. Черная редька может помочь улучшить умственные способности, функционирование нервной системы и когнитивные функции (x). Это результат содержания в нем магния и калия, которые являются жизненно важными минералами для баланса электролитов в головном мозге.
, которые являются жизненно важными минералами для баланса электролитов в головном мозге.
Магний и калий также могут улучшить умственную концентрацию, поскольку они заряжают память.Следовательно, черная редька может функционировать как добавка для мозжечка благодаря этим важным минералам.
Нажмите здесь, чтобы купить экстракт черной редьки сейчас
Побочные эффекты черной редьки
Отлично, как экстракт черной редьки — натуральное средство от различных состояний, некоторые редьки побочные эффекты могут возникнуть от его потребления. Вот некоторые из них:
Антитиреоидные или гойтрогенные
Все представители семейства капустных (включая черный редис) могут вызывать зоб из-за содержания в них глюкозинолатов.Зоб как побочный эффект редьки возникает, когда щитовидные железы увеличиваются в результате дефицита йода. Когда употребляется избыток глюкозинолата, он может нарушить производство и секрецию основных гормонов щитовидной железы. В отсутствие этих гормонов способность нашего тела сжигать и использовать энергию находится под угрозой (x).
Канцерогенное вещество
Хотя черная редька может бороться с раком, чрезмерное потребление на самом деле может привести к раку (x). Когда нитрит (побочный продукт глюкозинолата) сочетается с амином, образующим N-нитрозосоединение, это может привести к раку.Кроме того, нитраты реагируют с гемоглобином с образованием метгемоглобина. Высокий уровень метгемоглобина в крови может привести к цианозу, который может вызвать посинение губ, щек и ногтей.
Также обратите внимание, что пациентам с гастритом, язвой и проблемами щитовидной железы не следует его использовать. Он не рекомендуется людям с камнями или обструкцией желчного пузыря, а также с серьезными проблемами с почками или печенью.
Черная редька Дозировка
В качестве пищевой добавки принимайте 1000 мг граммов (тяжелая 1/3 чайной ложки) в день или по указанию врача.
Экстракт черной редьки — замечательная добавка, которая дает еще больше преимуществ зимой. Если вы страдаете от повторяющихся симптомов кашля и гриппа, вам следует добавить в свой рацион экстракт черной редьки. Его преимущества для здоровья органов дыхания и легких объясняются наличием витамина С, который борется со свободными радикалами.
Помимо здоровья органов дыхания, различные питательные свойства, содержащиеся в экстракте черной редьки, весьма полезны для облегчения многих проблем со здоровьем.Вы можете наслаждаться этими полезными для здоровья свойствами редьки в долгосрочной перспективе, если сделаете добавки черной редьки частью своего режима.
Итог
Экстракт черной редьки не привлекает столько внимания, сколько заслуживает, как натуральное средство от различных заболеваний. Если вы ищете натуральное средство, которое может улучшить ваше здоровье, то добавка из черной редьки может вам подойти. Он предлагает множество преимуществ для здоровья, от улучшения здоровья кожи и улучшения функции печени до помощи при простуде и кашле.Также говорят, что он является противораковым средством и средством для детоксикации, а также обладает способностью лечить гипертиреоз и способствовать снижению веса.
Каковы преимущества испанской черной редьки?
Все редиски содержат мало калорий и углеводов, а также богаты антиоксидантами, такими как витамин С.
Кредит изображения: Eleonor2439 / iStock / GettyImages
Если вы жаждете чего-нибудь новенького в своем подброшенном салате, то для начала вам подойдет черная испанская редька. Помимо впечатляющего внешнего вида, корень черной редьки имеет более смелый вкус, чем его красные аналоги с тонкой кожурой.Что касается здоровья, то все еще открываются новые преимущества черной редьки.
Подсказка
Вся редька содержит мало калорий и углеводов и богата антиоксидантами, такими как витамин С. Испанская черная редька может обладать дополнительными способностями к детоксикации благодаря высокой концентрации глюкозинолатов.
Болеете за испанский черный редис?
Испанская черная редька (Raphanus sativus L. var. Niger), диаметр которой составляет 4 дюйма, больше обычной красной редьки, которую можно найти в большинстве продуктовых магазинов.Но этот корень черной редьки в основном известен своей темно-черной кожурой, которая резко контрастирует с его ярко-белой мякотью. Кожица также заметно толще, чем у более распространенного красного редиса.
Испанская черная редька бывает круглой или продолговатой формы. Его вкус сильнее, чем у многих других редис, что делает его идеальным для пробуждения мягких блюд. Если вы хотите получить пользу от черной редьки, используя ее чаще, выньте ее из салатника и переложите в другие блюда. Срежьте белую мякоть поверх панированного филе или запеканки, чтобы придать ей сочность, или оставьте кожицу и нарежьте ее тонкими кружочками поверх сливочного супа вместе с веточками свежей зелени.
Как и другие разновидности редиса, корень черной редьки также можно варить, что смягчает его вкус. Этот метод идеален, если вам кажется, что острый, острый вкус свежей испанской черной редьки немного подавляет. Обжарьте целую черную редьку вместе с другими нарезанными корнеплодами того же размера, затем смешайте обжаренные овощи с оливковым маслом и подавайте. Или отварите их с кусочками картофеля или репы, чтобы сделать гарнир более ярким.
Подробнее: Список высокощелочных овощей
Изучение преимуществ черной редьки
Добавки черной редьки теперь широко доступны благодаря недавним исследованиям, которые указывают на особые преимущества свежей испанской черной редьки, испанского сока черной редьки и добавок, сделанных из испанской черной редьки.Большой интерес к потенциальным преимуществам испанской черной редьки связан с тем, что этот сорт содержит в четыре раза больше глюкозинолатов, чем другие редиски и крестоцветные овощи.
Глюкозинолаты — это соединения, которые содержатся во многих овощах с сильным вкусом, и считается, что они помогают отпугивать насекомых на стадии роста. Исследования показывают, что они могут быть полезны для здоровья людей, которые их принимают. Исследования продолжаются, но возможные преимущества многочисленны.
В декабре 2014 года исследование, опубликованное в BMC Complementary and Alternative Medicine , показало, что уникальный состав черной редьки глюкозинолатов, сульфатов и белков с высоким содержанием цистеина делает их эффективными для детоксикации печени.Печень играет решающую роль в расщеплении и выведении вредных токсинов, которые мы принимаем, будь то нездоровая пища, чрезмерное употребление алкоголя или плохое качество воздуха. Исследование включало добавку черной редьки, протестированную на ограниченном количестве испытуемых мужского пола, но указывает на многообещающую роль, которую черная редька может сыграть в вашем рационе.
В июньском обзоре исследований, опубликованном в научном журнале Nutrients , цитируются исследования, проведенные на мышах, которые показали, что глюкозинолаты, содержащиеся в черной редьке, снижают уровень холестерина в печени, органе, имеющем решающее значение для регулирования холестерина.Это также уменьшило количество желчных камней, связанных с холестерином.
Нарушенная иммунная система и аномальный уровень холестерина могут способствовать риску развития диабета. Исследование Nutrients показало, что, поскольку черная редька может решить эти проблемы, она может иметь антидиабетический эффект.
Наслаждаясь редисом
Редис в целом богат питательными веществами. По данным Министерства сельского хозяйства США, они содержат менее 20 калорий на 1 порцию и не содержат жира.Эта порция обеспечивает около 7 процентов рекомендуемой суточной нормы (ДВ) клетчатки при низком содержании углеводов.
Подробнее: Какие продукты «бесплатные» для диетологов?
Кроме того, редис — хороший источник витамина С и калия. Они также предлагают не менее 2 процентов дневной нормы белка, кальция, железа, магния и цинка в 1 порции.
По данным клиники Mayo, волокноможет похвастаться множеством преимуществ для здоровья. Редис богат нерастворимой клетчаткой, которая помогает перемещать отходы через ваш организм.Наряду с поддержанием вашей регулярности диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск развития колоректального рака, защитить ваше сердце и помочь вам поддерживать более здоровый вес.
Среди других преимуществ черной редьки — высокое содержание витамина С в корне, составляющее 10 процентов дневной нормы на порцию ½ чашки или 20 процентов, если у вас есть полная порция из 1 чашки. Витамин С обеспечивает антиоксидантную защиту. Он также может похвастаться свойствами создания коллагена для укрепления мышц и костей, а также для более здоровой кожи.
10 полезных свойств редиса: источник энергии для калия, витамина С и клетчатки
Вас когда-нибудь заставляли съесть то, что вы презираете, а потом вырастили, чтобы это полюбить? Мой список, вернее, был довольно длинным.И где-то прямо на вершине была редька, а точнее скромная мули . Потребовалось бы серьезное принуждение, чтобы заставить меня съесть его, независимо от различных способов его маскировки — в карри, паратх, дал или даже в салате. Кстати, есть разные виды редиса, некоторые из которых растут весной и летом. , а некоторые зимой. Дайкон, белый сорт, который чаще всего встречается в Индии, — это весенне-летний овощ. Другие разновидности, доступные в стране, — розовые, а иногда даже черные.Несмотря на то, что не все любят редис, он имеет множество преимуществ для здоровья. Например, редис действительно помогает очистить нашу печень и желудок, тем самым выводя токсины; Черная редька и ее листья долгое время использовались для лечения желтухи, потому что она помогает избавиться от избыточного билирубина. И благодаря этому особому свойству он также помогает очищать нашу кровь. Они также контролируют гипотиреоз благодаря содержанию серы.
Преимущества редиса: Не многие знают о пользе этого овоща. P Фото предоставлено: iStock
Давайте посмотрим на некоторые другие преимущества этого корнеплода:
1. Сохраняет эти эритроциты: Редис, как известно, контролирует повреждение наших красных кровяных телец и процесс также увеличивает поступление кислорода в кровь.
2. Высокое содержание клетчатки: Если вы едите его как часть ежедневного рациона салата, не переусердствуя, конечно, редька также снабжает ваш организм достаточным количеством грубых кормов и клетчатки, что улучшает пищеварение.Он также регулирует выработку желчи, защищает вашу печень и желчный пузырь и отлично подходит для удержания воды.
3. На страже сердца: Редис — хороший источник антоцианов, которые поддерживают нормальное функционирование нашего сердца, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они богаты витамином С, фолиевой кислотой и флавоноидами.
4. Регулирует кровяное давление: Редис также обеспечивает ваш организм калием, который может помочь снизить кровяное давление и контролировать кровоток, особенно если известно, что вы страдаете гипертонией.Согласно Аюрведе, редис оказывает охлаждающее действие на кровь.
Преимущества редиса: Редис обогащен клетчаткой и витамином C. Фото предоставлено: iStock
5. Улучшает иммунитет: Учитывая, что редис богат витамином C, он может защитить вас от простуды и кашля, и улучшить вашу базовую иммунную систему. Но вы должны употреблять его регулярно. Он также контролирует развитие вредных свободных радикалов, воспаление и преждевременное старение.
6. Укрепляет кровеносные сосуды: Теперь это важно — редис играет важную роль в выработке коллагена, который, в свою очередь, укрепляет наши кровеносные сосуды и снижает наши шансы получить атеросклероз.
7. Поддерживает метаболизм: Этот корнеплод не только полезен для пищеварительной системы, но и помогает бороться с повышенной кислотностью, ожирением, желудочными проблемами и тошнотой.
8. Высокое содержание питательных веществ: Красный редис богат витаминами E, A, C, B6 и K.Кроме того, он богат антиоксидантами, клетчаткой, цинком, калием, фосфором, магнием, медью, кальцием, железом и марганцем. И каждый из них, как известно, поддерживает наше тело в хорошем рабочем состоянии.
9. Полезно для кожи: Если вы пьете сок редьки каждый день, вы даете своей коже специальные ускорители, чтобы оставаться здоровыми, и это в основном из-за витамина С, цинка и фосфора. Кроме того, он также предотвращает сухость, прыщи, прыщи и сыпь. Кроме того, вы можете использовать пасту из редьки для очищения лица.А если нанести его на волосы, он поможет удалить перхоть, предотвратить выпадение волос, а также укрепит корень.
10. Хорошо для увлажнения: Если вы склонны есть немного больше редиса летом, вероятно, это связано с тем, что он поддерживает организм гидратированным из-за высокого содержания воды.
Редис Преимущества: Редис бывает нескольких региональных сортов. Фотографии: iStock
Приготовление пищи с редисом
Теперь, если вы думали, что с редисом можно сделать так много, вы ошибались.Помимо нарезки его очень тонкими ломтиками, почти как карпаччо, если вы можете, и подачи его с салатом, есть много других способов максимально использовать этот овощ. От приготовления чатни (например, знаменитого мулланги пачади , известного андхра чатни ) и карри или пориала , до использования его для наполнения паратх или даже добавления его к раита — варианты в изобилии.
Например, вы можете сделать ломтики редиса, размять авокадо, использовать обильные мазки козьего сыра и использовать его, чтобы заполнить вкусные ломтики мультизернового хлеба для быстрого бутерброда — кусочек редиса и тонкий вкус консервной банки авокадо. быть хорошей парой.К тому же всегда есть сыр, который можно добавить к вкусу. Вы также можете приготовить восхитительный суп из редьки, если вам нужно что-то успокаивающее. Это требует немного работы, но конечный результат получается довольно вкусным. И это только начало. Чтобы посмотреть интересные рецепты редиса, нажмите «9 лучших рецептов редиса».
Редис Преимущества: Вы можете есть зимние овощи разными способами. Фото предоставлено: iStock
Об авторе:
Заявление об ограничении ответственности:
Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.
Свойства и преимущества черной редьки — NatureWord
Черная редька — это разновидность зимнего редиса с тусклой коричнево-черной или черной кожицей и поразительно белой мякотью. Популярное народное средство от боли в горле и кашля, черная редька в настоящее время является признанным нутрицевтиком с научно доказанными антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. Черная редька и сок черной редьки обладают гепатопротекторным действием, способствуют предотвращению образования холестериновых камней в желчном пузыре и оказывают детоксицирующее действие.
Редис черный — культивируемый сорт осеннего и озимого редиса с коричнево-черной или черной кожицей. Научное название: Raphanus sativus niger. Сорт становится значительно больше по сравнению с более распространенным розовым весенним редисом, у него более жесткая кожица и более плотная мякоть. Черная редька — это «старая редька», когда-то популярная на Балканах и в других регионах Европы, а также в Африке, некоторых частях Азии и Мексике. Возродившийся из почти забвения, черная редька теперь является ценным функциональным продуктом питания с научно признанными терапевтическими преимуществами.Популярный сорт испанской черной редьки дает почти идеальные круглые корни.
Черная редька — это разновидность зимнего редиса темного цвета с жесткой тусклой коричнево-черной или угольно-черной кожицей и полностью белой, хрустящей, блестящей мякотью. Темный корень, который представляет собой саму редьку, растет под землей и образует длинные зеленые стебли со светлыми, затем темно-зелеными листьями над землей. Существует две основных разновидности черной редьки: круглая разновидность и разновидность удлиненной формы. На первый взгляд, круглый сорт больше похож на свеклу, чем на классический редис, а удлиненный сорт больше похож на клубневой корень, такой как черный картофель.
Редис обычно бывает розовым, красным, пурпурным или белым (знаменитый редис дайкон). Но некоторые редиски чернеют. Почему? Черная редька вырабатывает в коже темные пигментированные антоциановые антиоксиданты, отсюда и их цвет. Антоцианы отвечают за красный, пурпурный, синий и черный цвета многих продуктов и растений в целом, и именно они делают черный редис черным.
Черную редьку можно есть сырой, вареной, маринованной или любым другим способом. Черная редька съедобна целиком, что означает, что вы можете есть корень, мякоть и кожу, а также зеленые ботвы, также известные как листья редьки.Чёрный редис лучше всего есть целиком и в сыром виде — в сырых корнях все еще содержится весь витамин С, а, съедая кожу вместе с мякотью, вы получаете пигментированные антиоксиданты антоциановые с научно доказанными противораковыми свойствами. Поскольку кожица довольно жесткая, рекомендуется либо нарезать редис тонкими ломтиками, либо нарезать его тонкими полосками.
Черная редька должна иметь острый и пряный вкус с нежными землистыми нотками. Мякоть должна быть хрустящей и сочной и, в зависимости от возраста корня на момент сбора урожая, твердой, но от нежной до несколько жесткой.Как правило, более молодой и незрелый редис получается более нежным, а более зрелый — более жестким. У черного редиса более жесткая кожа, почти деревянистая, и, как правило, они крупнее розового весеннего редиса.
Черная редька — это умеренно питательная пища, питательная ценность которой соответствует питательной ценности более распространенных розовых и красных редис, за некоторыми исключениями. Черная редька является хорошим источником витамина С (15-20% от рекомендуемой суточной нормы витамина С на 100 г), витаминов B6, B9 и калия.Сорт содержит небольшое количество важнейших витаминов и диетических минералов, включая витамины B1, B2, B3, B5, кальций, железо, магний, марганец, фосфор и цинк. Черная редька — это продукт с высоким содержанием воды, низким содержанием углеводов, очень низким содержанием сахара и очень низким содержанием жира, и он содержит около 2 г пищевых волокон на 100 г корня с мякотью и кожей. Черная редька богата темно-пигментированными антиоксидантами-антоцианами и является источником изотиоцианатов и других биоактивных химикатов Brassicaceae с научно доказанными противораковыми свойствами.
- Натуральное средство от боли в горле и кашля
Черная редька с сырым медом — популярное и эффективное народное средство от боли в горле и кашля. Тщательно промойте черную редьку и вытрите насухо бумажным полотенцем. Разрежьте верхнюю часть и вычерпайте часть мякоти, затем добавьте 1 столовую ложку сырого меда и дайте настояться. Из редиса будет сочиться сок, полный биологически активных глюкозинолатов, витамина С и других фитохимических веществ с антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а мед улучшит вкус и окажет успокаивающее и репаративное действие.
Как только редька наполнится соком, выпейте ее, убедившись, что вы ничего не пьете и не ешьте через 30 минут или час, чтобы сок черной редьки и мед уменьшили воспаление и болезненность, а также облегчили кашель. Вы можете повторить процесс несколько раз, пока из редьки не перестанет сочиться сок, а затем съешьте ее. Выберите свой любимый мед на странице мед .
Было обнаружено, что содержащиеся в черной редьке глюкозинолаты обладают антитоксическим действием и усиливают детоксикацию.В исследовании у мышей, получавших 20% диету испанской черной редьки в течение 2 недель, наблюдалась более высокая экспрессия детоксикационных ферментов, более быстрый метаболизм DMBA и снижение токсичности для костного мозга, вызванной DMBA (источник), что подтверждает детоксикационные свойства черной редьки.
В исследовании было показано, что черная редька борется с воспалением и связанными с ним микроскопическими анатомическими изменениями слизистой оболочки толстой кишки крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров (источник). Корень черной редьки также является хорошим источником витамина С, который является известным антиоксидантом и иммуномодулирующим агентом, улавливающим свободные радикалы и обладающим противовоспалительным действием.Исследования также показывают, что изотиоцианаты снижают активацию канцерогенов и усиливают их детоксикацию (источник), проявляя противоопухолевую активность.
- Польза для здоровья печени
Употребление в пищу черной редьки, питье сока черной редьки или прием добавок черной редьки полезно для здоровья печени, ограничивая и активно борясь с повреждением печени с помощью биоактивных соединений серы, таких как глюкозинолаты и их метаболиты, изотиоцианаты. Исследования показывают, что экстракт черной редьки обладает гепатопротекторным действием и может снизить риск неалкогольной жировой болезни печени (источник).
- Предотвращает образование холестериновых камней в желчном пузыре
Исследования показывают, что глюкозинолаты и их метаболиты, изотиоцианаты, естественным образом встречающиеся в черной редьке, снижают уровень холестерина в крови и холестерина в печени, что может помочь предотвратить образование холестериновых камней в желчном пузыре (источник) и здоровье пищеварительной системы. Также обратите внимание на преимущества артишока при высоком уровне холестерина .
Черная редька является источником биологически активных противораковых агентов, таких как глюкозинолаты, их метаболиты, изотиоцианаты и антоцианы.Глюкозинолаты черной редьки и их метаболиты, изотиоцианаты, продемонстрировали способность вызывать детоксикацию в клеточной линии гепатомы, типе злокачественного рака печени человека (источник). Изотиоцианаты, метаболиты глюкозинолатов, также продемонстрировали противораковую активность в отношении ряда других видов рака, таких как лейкемия, рак толстой кишки и груди. Согласно исследованиям, черный и испанский черный редис содержат в 4 раза больше глюкозинолатов, чем другие крестоцветные.
Исследования на животных in vitro и in vivo показывают, что пигментированные антиоксиданты-антоцианы, такие как те, что обнаруживаются в коже черной редьки, обладают многоуровневыми противораковыми свойствами, включая антиоксидантные, противовоспалительные, детоксифицирующие, антипролиферативные, ингибирующие мутагенез, апоптозные и противоопухолевые свойства. активность ангиогенеза. Антоцианы продемонстрировали некоторую степень противоопухолевой активности против рака пищевода, кожи, легких, толстой кишки и груди (источник).
Черная редька низкокалорийна (20-30 килокалорий / 100 г), с низким содержанием углеводов и очень низким содержанием жира, что делает ее хорошей пищей для похудения.Поскольку они содержат важнейшие витамины и минералы и являются источником важных антиоксидантов, они способствуют здоровой потере веса.
Черная редька обычно считается безопасной пищей и может быть включена во многие диеты в качестве кулинарных овощей или функциональной пищи.
