Можно ли при гастрите есть изюм: Какие фрукты можно кушать при гастрите, и какие нельзя?

Новости МирТесен

• Можно ли при гастрите включать в рацион ряженку: советы доктора
• Опущение мочевого пузыря — патология, вызванная ослаблением тонуса мышц

Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Регулярное употребление орехов и сухофруктов способствует укреплению защитных сил организма, благотворно влияет на работу миокарда, стабилизирует артериальное давление.

Сухофрукты помогают предотвратить или облегчить простуду и вирусные заболевания, так как снабжают организм большим количеством клетчатки и витаминов.

Орехи содержат около 15% белка и большое количество полезных масел, которые способствуют укреплению сосудов, улучшению состояния кожи и волос, а также дают организму большое количество энергии и, как следствие, хорошее настроение и бодрость.

При регулярном перекусывании орехами или сухофруктами в несезон значительно снижается риск развития сезонных депрессивных состояний.

Семечки и орехи при гастритах с повышенной кислотностью

Семечки — уникальный продукт. И не только потому, что они несут в себе массу пользы для организма. Семечки являются одним из немногих продуктов, которыми легко переесть и которые трудно дозировать. Некоторые ученые даже доказали возможность развития «семенной» зависимости (те, кто любит семечки, понимают, что они означают).

Однако при гастрите с повышенной кислотностью врачи однозначно советуют «забыть» о семечках. Помимо механических микроповреждений слизистой оболочки желудка семена могут вызывать повышение секреторной активности двенадцатиперстной кишки и желчного пузыря, что может усугубить состояние больного.

Кроме того, белок, содержащийся в семечках, плохо воспринимается желудком – употребление в пищу большого количества семечек может вызвать повышенное газообразование и метеоризм.

Орехи воспринимаются организмом человека лучше, чем семечки. Однако они не должны быть прожаренными, протухшими и заплесневевшими.

И еще: орехи при гастрите с повышенной кислотностью следует заменить ореховыми маслами – например, очень полезны кедровое, миндальное масло и масло грецкого ореха. Такие продукты несомненно принесут пользу не только слизистой желудка, но и всему организму в целом.

Грецкие орехи

Грецкие орехи – очень популярный продукт, обладающий массой преимуществ. В грецких орехах довольно много витаминов и микроэлементов, они способны противостоять радиации и помогают устранить анемию.

Многие диетологи рекомендуют есть блюда с грецкими орехами при атеросклерозе, заболеваниях сердца и сосудов, сахарном диабете.

Высокое содержание йода и других микроэлементов позволяет включать орех в рацион больных с эндокринными заболеваниями – в частности, с патологиями щитовидной железы.

Ученые установили, что свежие грецкие орехи в небольших количествах способны укреплять и восстанавливать стенки желудка. По этой причине некоторые врачи рекомендуют употреблять измельченные ядра после острой стадии воспалительного процесса, а при гастритах с повышенной кислотностью – в количестве, не превышающем 20 г в сутки. Перетертую массу можно добавлять в творог или кашу.

Кедровые орехи

Кедровые орехи — редкие гости на нашем столе, в основном из-за их высокой стоимости. Однако среди других орехов они самые полезные – в них обнаружено рекордное содержание витаминов и более трех десятков микроэлементов. Кроме того, растительные белки, которыми богат кедровый орех, по своему составу приближены к белкам тканей человека, что позволяет им полностью усваиваться на 99%.

Кедровые орехи применяют при многих заболеваниях: атеросклерозе, аллергии, ишемии миокарда, желчнокаменной болезни, простуде, анемии и заболеваниях печени. Они полезны как детям, так и пожилым людям.

Принято считать, что кедровый орех не так раздражает стенки желудка, как другие орехи. Особенно рекомендуется употреблять небольшое количество ядрышек при гастритах с повышенной кислотностью, а также при язвенной болезни.

Рекомендуемое количество кедровых орехов в сутки при гастрите до 30 г при условии нормальной переносимости.

Однако наиболее полезным при гастритах с повышенной кислотностью является масло из кедровых орешков: оно обладает обволакивающими свойствами, создавая защитный слой на стенках желудка. Употреблять такое масло при гастрите не только можно, но и нужно.

Миндаль

Миндаль бывает горьким и сладким в зависимости от наличия в ядрах амигдалина — горького вещества, определяющего своеобразный вкус миндаля.

Горькие, а также незрелые ядра миндаля употреблять в пищу при гастрите с повышенной кислотностью не рекомендуется, так как это может вызвать тяжелое отравление, которое в дальнейшем только усугубит течение воспалительного процесса в желудке.

Миндаль сладкий обладает обволакивающими, болеутоляющими и противосудорожными свойствами. Его принимают при заболеваниях печени и желчного пузыря, при мочекаменной болезни, а также для очищения крови.

При гастритах с повышенной кислотностью миндаль может снизить концентрацию кислоты в желудке при соблюдении следующих условий его употребления:

• миндаль должен быть сырым, необработанным;
• максимальное суточное количество миндаля — до 50 г.

[8]

Сухофрукты при гастритах с повышенной кислотностью

Употреблять сухофрукты в том виде, в каком они продаются, при гастритах с повышенной кислотностью не рекомендуется, так как такие продукты содержат мало влаги, они грубые и тяжелые воспринимается желудком. Кроме того, сухофрукты содержат разное количество концентрированных фруктовых кислот, что может негативно сказаться и без того на повышенной кислотности.

Чтобы не провоцировать обострение воспалительного процесса, рекомендуется:

• или отказаться от употребления сухофруктов;
• или использовать их в виде киселей и компотов;
• или замочить небольшое количество продукта в воде на несколько часов, чтобы плоды пропитались влагой и стали мягче.

И не забывайте об одном очень важном условии: сухофрукты нельзя есть при обострении гастрита, а только в небольших количествах на стадии ремиссии.

Особенно хорошо воспринимаются организмом при гастритах с повышенной кислотностью такие сухофрукты, как груши, яблоки, айва.

Чернослив

Большинство врачей не советуют есть чернослив пациентам с повышенной кислотностью в желудке. Исключение составляют гастриты с повышенной кислотностью аутоиммунного характера – в фазе ремиссии разрешается употреблять промытый замоченный чернослив. В чем причина такого исключения из правил?

Чернослив обладает сильным иммуностимулирующим свойством, а если принимать его в пищу в количестве до 30 граммов в день, можно даже «отодвинуть» период обострения гастрита.

Однако, несмотря на такую ​​пользу чернослива, не стоит употреблять его при гастрите без консультации врача, ведь каждый организм индивидуален и только врач, оценив результаты анализов и исследований, сможет определить, можно ли дозированный прием чернослива в любом конкретном случае пойдет на пользу.

Изюм

Очень полезным продуктом, получаемым из винограда, является изюм. Эти сушеные ягоды содержат много витаминных и минеральных веществ, а также белки, жиры, углеводы, клетчатку, фруктозу, глюкозу, антиоксиданты.

При гастрите с повышенной кислотностью строгого запрета на употребление изюма нет. Но, что касается других сухофруктов, существуют определенные правила его приема:

• Изюм нельзя есть без предварительной подготовки: сушеные ягоды промывают и обдают кипятком;
• сушеный виноград нельзя есть натощак;
№
• при гастритах с повышенной кислотностью разрешается добавлять изюм в небольших количествах в каши (например, овсяные), компоты и отвары.

Больным гастритом следует выбирать ягоды исключительно без косточек.

Курага

Сушеные абрикосы уже давно используются в альтернативной медицине для лечения пациентов с сахарным диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Наиболее известные свойства кураги:

• способствует выведению из организма лишнего холестерина;
• стабилизирует функцию поджелудочной железы;
• улучшает кроветворение, повышает уровень гемоглобина;
• укрепляет иммунитет, положительно влияет на функцию органов зрения.

Однако курага содержит достаточно большое количество кислоты, а также может спровоцировать развитие аллергии, поэтому к употреблению этого сухофрукта при гастритах с повышенной кислотностью следует относиться с осторожностью.

Кроме того, в большинстве случаев курага, прежде чем попасть в магазин, обрабатывается различными химическими веществами. Это делается для того, чтобы придать продукту более привлекательный вид. Переработанные фрукты изначально вредны для организма и, в частности, могут вызвать расстройство пищеварения и обострение гастрита.

Чтобы выбрать относительно безвредную для больных гастритом курагу, необходимо придерживаться таких принципов:

• не покупать ярко-оранжевые сухофрукты — чем непригляднее курага, тем больше шансов, что она не подвергалась обработке;
• любые сухофрукты перед употреблением необходимо тщательно промыть под проточной водой, а после этого – замочить в воде, чтобы полностью избавиться от вредных компонентов.

Хотите помощи? Ешьте изюм от кислотного рефлюкса