Можно ли пить цикорий беременным женщинам: Можно ли цикорий при беременности?

Цикорий при беременности: можно ли пить? Видео

Секреты красоты звезд

Содержание статьи:

• Цикорий и его польза
• Цикорий при беременности
• Противопоказания

Цикорий при беременности

Фото

Shutterstock

Цикорий и его польза

Цикорий – широко распространенное двухлетнее растение, наиболее ценной и полезной частью которого является корень. Корень цикория, благодаря своему специфическому вкусу, во всем мире используется в качестве заменителя кофе. Но на это растение стоит обратить внимание не только как на заменитель кофейных зерен. Напиток из корня цикория очень полезен, так как растение содержит множество витаминов, в том числе витамины группы В, витамин А и С, микроэлементов, фолиевую кислоту, инулин и ценные органические кислоты, белковые и дубильные вещества.

Употреблять в пищу можно и листья цикория. Из них получаются вкусные, низкокалорийные витаминные салаты, которые очень полезны для беременных

Цикорий при беременности

Беременным женщинам нужно особенно внимательно подходить к выбору продуктов для своего ежедневного рациона. В этот особый период организм испытывает двойную нагрузку, особенно на сердечнососудистую и кроветворную систему. Полезные свойства цикория делают его великолепным продуктом для обогащения рациона беременной женщины, которой в этот период, возможно, придется отказаться от многих привычных и любимых продуктов.

Цикорий улучшает работу сердца, печени и селезенки, обладает очистительными свойствами, выводя из организма лишние токсины, а также способствует нормализации уровня сахара в крови.

В современной медицине это растение используют для регуляции моторной функции кишечника, что может быть особенно актуально для беременных, страдающих от нерегулярного стула. Запоры становятся причиной плохого самочувствия и зашлакованности организма, что может негативно сказаться и на ребенке.

Кроме того, напиток из цикория является совершенно безопасным, естественным успокоительным средством, которое поможет беременной женщине справиться с гормональными перестройками в организме, беспокойством и раздражительностью.

Цикорий, в отличие от кофе, не содержит кофеина и не оказывает возбуждающего эффекта

Противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства, цикорий имеет некоторые противопоказания, которые ограничивают его применение, в том числе и во время беременности. Напиток из цикория нельзя пить при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое, гастрите и варикозном расширении вен.

Кроме того, следует учитывать, что цикорий может вызывать повышение аппетита, а беременным женщинам особенно стоит избегать переедания.

Также интересно: эфирное масло пачули

Сегодня читают

Миллионы не помогли: бывшая жена Абрамовича — Даша Жукова — надела платье как у бабушки на Met Gala

Особняк за 220 миллионов: как выглядит загородный дом ушедшего из жизни Валентина Юдашкина

Ирина Шейк в «лебедях», Кендалл Дженнер с «верблюжьей лапкой»: худшие наряды звезд на Met Gala 2023

«Пора раскрыть правду»: знаменитый исследователь рассказал о засекреченных экспериментах с НЛО — они проходили в России

Волочкова забралась на руки к женатому парню — после этого фото вы забудете о романтике

Полезный заменитель кофе.

Кому можно, а кому нельзя пить цикорий? | Продукты питания | Полезный выбор

24.08.2021 09:40

Мария Волуйская

53204

depositphotos.com

На полках магазинов можно увидеть коробочки с цикорием. Цикорий — это травянистое растение с голубыми цветками. Тот самый растворимый порошок, из которого готовят напиток, делают из корня. Напиток выглядит как кофе и напоминает его по вкусу.

Главный плюс цикория — это наличие в составе инулина. О пользе этого продукта и случаях, когда его потребление нужно ограничить, рассказали эксперты. 

Что такое инулин?

Инулин — это пребиотик, пищевое вещество, которое формирует благоприятную микрофлору в кишечнике. Пребиотики используют в производстве продуктов питания, лекарств и косметики. 

Инулин добывают только естественным способом — из корня растения. Помимо цикория, он в большом количестве содержится в луке, чесноке, топинамбуре и артишоке.

Какие еще полезные вещества есть в цикории?

Также в составе корня цикория есть витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. В частности, он содержит гликозиды (природные вещества, оказывающие избирательное действие на сердечную мышцу), аскорбиновую кислоту, а также рибофлавин, тиамин и пиридоксин (водорастворимые витамины). Эти вещества сохраняются в растворимом цикории, так как порошок изготавливается из высушенного экстракта растения, который не подвергается химической обработке.

Чем и кому полезен цикорий?

Напиток похож на кофе по вкусу и внешнему виду, но не повышает давление. Поэтому он считается лучшей заменой кофе для тех, кому противопоказан этот напиток.

Кроме того, цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому он подходит для диабетиков. Содержащийся в нем инулин снижает уровень глюкозы в крови и уровень холестерина.

Помимо этого, цикорий обладает массой полезных свойств:

• нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз;
• борется с запорами, изжогой и тошнотой;
• укрепляет иммунитет; 
• помогает организму усваивать витамины и макроэлементы;
• успокаивает нервную систему, снимает стресс, улучшает качество сна;
• способствует снижению давления;
• снижает количество вредных веществ в организме, очищает печень и почки;
• повышает аппетит;
• помогает снизить уровень сахара в крови;
• способствует похудению;
• стабилизирует работу сердца;
• сохраняет энергию и тонус организма.

Лекарства, произведенные из цикория, оказывают желчегонное, противомикробное и противовоспалительное действие. Их применяют при панкреатите, циррозе печени, при артритах различного происхождения и прочих заболеваниях.

Как можно употреблять цикорий беременным?

Цикорий полезен при беременности: он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снижает стресс, борется с тошнотой, помогает предотвратить анемию и снижает отечность. Но женщинам в положении нельзя злоупотреблять этим напитком, высокое содержание витамина С может вызвать аллергию. Оптимальная суточная доза для беременных — 1-2 чашки.

С какого возраста можно давать цикорий детям?

Напиток из цикория разрешено давать в пищу детям с одного года. Он входит в меню многих детских садов.

Начинать давать цикорий детям нужно с осторожностью. Сначала следует ограничиться одной чашкой в день. Если у ребенка не появилась аллергическая реакция на напиток, можно перейти к двум порциям в день. В цикорий можно добавить мед или фруктовый сок.

Как принимать цикорий для похудения?

Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету. Он притупляет чувство голода, дает ощущение сытости, а также улучшает обмен жиров и углеводов и уменьшает уровень холестерина.

При похудении напиток из цикория лучше пить без сахара, при необходимости эксперты Роскачества советуют добавлять натуральный подсластитель: стевию. 

Также не следует добавлять в цикорий молоко и сливки. Во-первых, они повышают калорийность напитка, а во-вторых, цикорий в сочетании с коровьим молоком может вызывать расстройства желудка или кишечника. Заменить коровье молоко можно растительным.

Сколько цикория можно пить в день?

Взрослым людям без противопоказаний можно употреблять до 60 г цикория в день. Это от трех до пяти чашек напитка в зависимости от крепости заваривания.

Но оптимально ограничиться двумя чашками цикория в день, говорят эксперты Роскачества.

Суточную дозу в 50 г цикория в день не рекомендуется превышать пациентам с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, с сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен.

Полностью отказаться от употребления этого напитка следует людям с индивидуальной пищевой непереносимостью. Аллергикам и людям с язвой желудка и гастритом нужно отнестись к цикорию с осторожностью. Пациентам с хроническими заболеваниями лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением цикория.

Какой цикорий купить в магазине?

В магазине можно встретить несколько видов цикория: жареный молотый, жидкий экстракт, гранулированный растворимый. Приобрести можно любой из них, если он отвечает следующим условиям, как отмечают в Роскачестве:

• Не содержит искусственных добавок, в составе есть только цикорий. Возможны натуральные добавки: шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха и пр.
• Без искусственных ароматизаторов,
• Имеет герметичную упаковку.
• Если имеет консистенцию порошка, то он сухой и без комочков.

Как готовить цикорий?

Порошкообразный цикорий нужно добавить в чашку и залить кипятком. Жидкий экстракт можно растворить в чашке с горячей водой.

Для вкуса в напиток можно добавить мед или лимон.

Любители кофе могут приготовить смешанный напиток, добавив в чашку с цикорием немного кофе в соотношении 1 к 3 или 1 к 4.

Имеются противопоказания. Обязательна консультация врача.

цикорийнапиткизаменителькофе

Следующий материал

Безопасность, риски и побочные эффекты

Что общего у кофе с эндивием, радиккио и цикорием? Ну, помимо того, что они вкусные, все они являются частью растения цикория.

А если вы беременны, вы можете поставить под сомнение все, в том числе наличие продуктов из цикория в своем личном меню. Так безопасен ли цикорий сейчас, когда вы беременны?

Это красивое многолетнее растение также известно как маргаритка, кофейная трава и дикий эндивий. У цикория обычно ярко-синие цветы, но иногда вместо них розовые или белые цветы.

Хотя цикорий произрастает в Европе, теперь его можно найти в Северной Америке, Китае и Австралии.

Листья, почки и корни веками использовались в кулинарии и медицине. Цикорий также выращивают в качестве корма для скота.

Листья

Содержащие 92 процента воды и небольшое количество витамина К, витамина А, витамина С, некоторых витаминов группы В и марганца листья являются питательной добавкой к любому салату.

В Италии заядлые любители радиккьо (разновидности цикория с пестрыми красными или красно-зелеными листьями) любят жарить его на гриле, чтобы смягчить горький, пряный вкус. Бельгийцы предпочитают белолистный эндивий с более мягким вкусом.

Согласно исследованию 2013 года, по состоянию на 2002 год Соединенные Штаты импортировали более 2 миллионов килограммов (кг) листьев и побегов и почти 2 миллиона килограммов жареных корней цикория для приготовления кофе в год.

Корни

Кстати, об этих корнях: сушеные корни придают насыщенный шоколадный вкус кофе и кофейный оттенок темному пиву.

Инулин, полисахарид, составляет 68 процентов корня. Вы можете найти инулин в своем йогурте и батончиках для здоровья в качестве пребиотика. Что в этом хорошего?

Пребиотики:

• питают полезные бактерии в кишечнике
• борются с вредными бактериями
• уменьшают воспаление
• улучшают усвоение минералов

мочегонное и легкое седативное — хотя его эффективность в этих областях вызывает споры.

Экстракт цикория обычно считается безопасным вне беременности Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), согласно обзору 2013 года, упомянутому ранее.

Однако в настоящее время мало исследований о том, как именно цикорий влияет на беременность. Это связано с тем, что растительные лекарственные средства не оцениваются на основе тех же стандартов, что и фармацевтические препараты, согласно исследованию 2014 года.

Учитывая, что мы не знаем, лучше поговорить с вашим акушером-гинекологом, прежде чем употреблять корень цикория, чтобы взвесить риски, преимущества и альтернативы.

Не существует рекомендуемого «безопасного» количества цикория во время беременности.

Большинство исследований цикория сосредоточено на действии инулина, получаемого из волокон корня цикория, а не на самих волокнах корня цикория. Поэтому рекомендуемой дозировки клетчатки из корня цикория не существует.

Ниже описано «умеренное» количество, которое вы можете обсудить со своим акушером-гинекологом:

• Если вы хотите обогатить свой кофе, придерживайтесь 2 столовых ложек молотого корня цикория на 1 чашку воды. И имейте в виду, что во время беременности лучше ограничить потребление кофеина примерно до 200 миллиграммов в день. Это около 12 унций (1 1/2 чашки) кофе.
• Типичные дозы при традиционном использовании составляют от 3 до 5 граммов в день. Вы можете постепенно увеличивать дозировку до 10 граммов в день.

Что может произойти, если вы съедите слишком много радиккио или кофе, обогащенного цикорием?

Хотя цикорий веками использовался без каких-либо сообщений о токсичности, мы знаем, что концентрированные сесквитерпеновые лактоны — компонент, который делает цикорий горьким — в больших количествах обладают потенциалом оказывать токсическое воздействие, согласно обзору исследований 2013 года.

Вот некоторые побочные эффекты, которые могут возникнуть, если вы выпьете слишком много:

• Сокращения матки. Теоретически, слишком много цикория может вызвать сокращение матки и привести к кровотечению во время беременности.
• Пищеварительный дискомфорт. Исследование 2014 года показало, что некоторые люди сообщают о спазмах желудка, метеоризме, запорах и диарее, если они употребляют слишком много цикория.
• Симптомы аллергии. Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что у людей с аллергией на пыльцу березы могут быть отек, покалывание и боль в горле и во рту.

Healthline не может рекомендовать употребление цикория во время беременности.

Тем не менее, вы можете обсудить преимущества цикория вне беременности со своим акушером-гинекологом и, если у вас возникли какие-либо из этих проблем во время беременности, спросить их мнение о его употреблении во время беременности.

Здоровье кишечника

Небольшое исследование с участием 47 человек показало, что инулин в цикории может улучшить здоровье кишечника в целом. Инулин также может помочь облегчить запор.

Контроль уровня сахара в крови

Некоторые исследования показывают, что инулин может улучшить контроль уровня сахара в крови и помочь предотвратить диабет и преддиабет.

Похоже, что инулин способствует росту полезных бактерий, помогающих организму расщеплять углеводы до сахара.

Инулин также может повышать чувствительность вашего организма к инсулину, помогая вам усваивать сахар из крови.

Противовоспалительные свойства

Согласно вышеупомянутому обзору исследований 2013 года, сесквитерпеновые лактоны в цикории могут оказывать противовоспалительное действие на здоровье.

Исследования 2010 года показывают, что эти противовоспалительные свойства могут помочь при остеопорозе.

Повышение усвоения кальция

Если вы ищете способ улучшить усвоение кальция, возможно, вам стоит попробовать цикорий. Обзор 2018 года показал, что инулин может помочь организму усваивать кальций и, таким образом, улучшить минеральную плотность костей.

Во время беременности важно получать достаточное количество кальция как для вашего здоровья, так и для развития ребенка.

Существует мало исследований того, как цикорий влияет на беременность, но, вероятно, он безопасен в умеренных количествах и даже может иметь определенные преимущества.

Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения, обратитесь к OB. Они являются лучшим источником информации, когда речь заходит о том, что вы должны или не должны делать во время беременности.

Безопасен ли корень цикория во время беременности? Чай, экстракты и многое другое

Последнее обновление 24 сентября 2022 г.

Хотя цикорий — не совсем тот продукт, который вы будете есть сам по себе, его корень добавляют в ряд повседневных продуктов. Чаще всего корень цикория используется для добавления клетчатки в упакованные закуски.

Когда возникают запоры, связанные с беременностью, может возникнуть соблазн перейти на продукты с высоким содержанием клетчатки, содержащие корни цикория, чтобы получить некоторое облегчение.

При употреблении в пищу волокна цикория, вероятно, безопасны во время беременности, хотя рекомендуется умеренность. Употребление цикория в пищу может даже принести некоторую пользу для здоровья во время беременности.

Подобно растительным ингредиентам, больших и дополнительных количеств цикория лучше избегать просто потому, что в настоящее время недостаточно исследований для установления безопасности.

Знание того, какие травы, добавки и натуральные добавки могут привести к путанице, и в противоречивой информации недостатка нет. Я расскажу вам о том, что говорят текущие исследования, а также о плюсах и минусах различных видов цикория.

Описано в этой статье:

Безопасен ли корень цикория во время беременности? Включая клетчатку цикория

Цикорий — это корнеплод, внешне похожий на пастернак. Корень цикория веками использовался в традиционной медицине как средство от запоров и желудочно-кишечных расстройств. В настоящее время корень обычно сушат, измельчают, а иногда и жарят.

Несколько новых многообещающих исследований показали, что беременные женщины, которые едят цикорий, имеют более высокий уровень полезных кишечных бактерий. Один конкретный тип бактерий, любящих цикорий, бифидобактерии, даже был связан с более высоким уровнем фолиевой кислоты в крови (источник: Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания).

Подобные эффекты корня цикория наблюдаются в исследованиях на животных, где у беременных крыс, получавших диету, богатую цикорием, было меньше шансов иметь потомство с низкой массой тела при рождении (источник: Journal of Applied Microbiology).

Зная, что клетчатка корня цикория может быть полезна во время беременности, означает ли это, что она также безопасна? В настоящее время мало исследований о том, как цикорий влияет на беременность, особенно когда речь идет о безопасности (Источник: BMC Complementary Medicine and Therapies).

Что мы знаем, так это то, что исследования, о которых я упоминал выше, были основаны на беременных женщинах, которые употребляли цикорий в своем рационе, не принимая больших добавок.

Волокно корня цикория, добавляемое в пищу, обычно в меньших количествах. Хотя убедительных исследований безопасности диетического цикория во время беременности не проводилось, употребление некоторых пищевых волокон цикория, вероятно, безопасно в умеренных количествах. Употребление цикория также может вызвать спазмы в животе и дискомфорт из-за его мягкого слабительного эффекта.

Корень цикория часто добавляют в упакованные закуски, чтобы повысить содержание клетчатки без ущерба для вкуса. Например, Fiber One, Метамуцил и думать! все батончики полагаются на корень цикория, который обеспечивает высокое содержание клетчатки.

Когда волокна цикория добавляют в продукты питания и напитки таким образом, это означает, что цикорий считается пищевой добавкой или ингредиентом. Все эти продукты должны оцениваться и регулироваться FDA.

С другой стороны, существуют добавки на основе корня цикория. Обычно это капсулы, таблетки или порошки. Поскольку клетчатка цикория считается пищевой добавкой, а не пищей или лекарством, эти продукты не регулируются.

Добавки также обычно содержат большие лекарственные дозы. Поскольку исследования не показали, что большое количество цикория безопасно, лучше перестраховаться и избегать пищевых добавок с клетчаткой цикория во время беременности.

Может ли корень цикория вызывать сокращение матки или выкидыш?

Зайдите на любой блог или форум о материнстве, и вы, вероятно, найдете слухи о цикории. В Интернете есть сообщения о том, что употребление большого количества цикория может привести к сокращению матки, спровоцировать менструальный цикл и выкидыш.

Услышать (или прочитать) эти слухи может быть страшно для всех, но особенно страшно во время беременности! Несмотря на то, что об этом сообщает ряд веб-сайтов, ни один из них не назвал свой источник (и). Мне также не удалось найти ни одной научной или исследовательской статьи, подтверждающей это.

Интересно, что эти слухи были сосредоточены только на приеме больших, дополнительных или медицинских доз цикория.

У нас есть исследования о пользе клетчатки цикория для здоровой беременности. Хотя ни в одном из исследований не рассматривалось большое количество цикория, на основании приведенных выше исследований вполне вероятно, что диетические источники цикория безопасны при употреблении в умеренных количествах.

Безопасен ли инулин во время беременности? Это то же самое, что цикорий?

Мы уже знаем, что цикорий богат клетчаткой, поэтому он отлично подходит для закусок с высоким содержанием клетчатки! Тип волокна в цикории известен как инулин. Инулин также может называться фруктаном, представляющим собой «семейство» клетчатки, к которой он принадлежит, исходя из его химической структуры (источник: Journal of Nutrition).

Хотя большая часть инулина, добавляемого в расфасованные пищевые продукты, производится из цикория, инулин содержится не только в корнеплодах. Инулин также является одним из видов клетчатки в других овощах, включая спаржу, бананы и лук (источник: WebMD).

Независимо от того, из какого растения получен инулин, рекомендации аналогичны цикорию. Избегайте добавок инулина и придерживайтесь меньшего количества инулина, например, того, что обычно содержится в пищевых продуктах. Вполне нормально есть упакованные продукты, содержащие инулиновое волокно, но лучше всего в умеренных количествах.

Безопасно ли пить кофе или чай с цикорием во время беременности?

Жареный и жареный цикорий с горьковатым привкусом, похожим на любимый вкус кофе, иногда используется в качестве заменителя кофе. Вкусы настолько похожи, что даже всемирно известное Cafe Du Monde во Французском квартале Нового Орлеана использует смесь цикория и традиционных кофейных зерен в своем фирменном кофе.