Можно ли кормящей маме тушеные кабачки: Можно ли кабачки при грудном вскармливании: приготовление блюд

by alexxlabPosted on

Содержание

Можно ли кабачки при грудном вскармливании: приготовление блюд

. 

Организм женщины в послеродовой период остро нуждается в витаминах для восстановления. Наибольшее их количество содержится в овощах и фруктах. Следует учитывать влияние употребляемых мамой продуктов на организм ребенка. Ведь вместе с молоком матери ребенку передаются необходимые ему питательные вещества. Выбирая овощи, необходимо проконсультироваться у врачей, можно ли употреблять их при грудном вскармливании. Не станут ли они аллергеном для неокрепшего организма новорожденного.

Кабачки очень полезны кормящим мамам, а малышам их можно давать с 6-ти месяцев

Много споров возникает относительно кабачков, и можно ли кабачки кормящей маме? Доказано, что кабачки при грудном вскармливании не приносят вреда.

Польза

Кабачки рекомендуется добавлять в рацион кормящей мамы, так как они содержат:

  • Микроэлементы, необходимые растущему организму ребенка.
  • Многочисленные витамины, помогающие маме восстановиться, а малышу они нужны для правильного развития костной ткани.
  • Этот овощ способен выводить токсины и нормализовать работу кишечного тракта.

Кабачки — ценный продукт питания

Известно, что после родов многие женщины набирают лишний вес. Проблема очень волнует прекрасную половину человечества.

Если есть кабачки при грудном вскармливании, то это способствует потере лишних килограммов.

Происходит это, благодаря свойствам кабачка:

  • Он обладает мочегонным эффектом, в результате чего организм избавляется от лишней жидкости.
  • У него минимальная калорийность, составляющая около 24 калорий.
  • Продукт быстро и легко усваивается организмом. Поэтому фигура в скором времени приобретет желаемые формы.
  • Он спасает от холестерина.

Ценится кабачок, как эффективное косметическое средство. Рекомендуется наложить его кожуру на проблемные области лица на 30 минут. Кожа хорошо увлажнится питательными веществами, станет значительно свежее.

Маска из кабачков поможет осветлить пигментные пятна, появляющиеся на лице в период беременности. Тонко нарезанным свежим кабачком можно восстановить сухую кожу на лице или в области декольте.

Приготовление блюд

По мнению диетологов, кормящие мамы должны употреблять не меньше 500 г овощей каждый день. Среди них кабачки стоят на первом месте. Сначала следует съесть 1-2 ложки приготовленного блюда. После этого в течение 2-х дней следует контролировать состояние грудничка. Необходимо вводить в рацион только один новый продукт, чтобы знать реакцию организма на него. Если никаких изменений в поведении и состоянии ребенка не произошло, то употребление кабачков разрешается без опасений.

Тушеные кабачки — лучший вариант приготовления

Женщинам в период кормления грудью рекомендуется исключить все жареные блюда.

Фаршированные кабачки и вкусные, и полезные

Поэтому:

  • Кабачки можно есть только в тушеном виде, можно приготовить из них рагу.
  • Витаминные и полезные блюда готовят, используя пароварку.
  • Для запекания овощей используют духовой шкаф, так как их полезные свойства сохраняются.
  • Можно готовить блюда из этого овоща на открытом огне (гриле, костре).

Кабачковая икра может быть в ограниченных количествах

Полезна кабачковая икра. При ее приготовлении следует исключить любые красители и другие добавки. Но употреблять ее следует очень осторожно, из-за того, что она включает уксус и томатную пасту. Ее добавляют в меню только спустя полгода. Доза не должна превышать 150 г на протяжении дня, а за неделю не больше 400 грамм.

Рекомендации

Кабачки следует включить в рацион кормящей мамы только через 7 дней после родов. Первый раз количество еды из этого овоща не должно быть большим. Особенно если в период беременности его не употребляли.

Не стоит усиленно есть кабачки, так как, выводя жидкость из организма, происходит усиленное вымывание важных микроэлементов. Особенно это касается калия, нужного для нормальной работы сердца.

Кабачковый сок кормящими мамам под запретом

Нельзя употреблять женщине в период кормления этот овощ сырым. Запрещается также употреблять сок из него из-за высокой концентрации содержащейся в нем кислоты.

Рекомендуется использовать продукцию со своего огорода. При покупке в магазине или рынке обязательна проверка качества кабачков (нитраты, свежесть, спелость).

Кабачки при грудном вскармливании. Жареные и кабачковая икра (рецепты)

Кабачок – это тот продукт, который можно без опасений вводить в рацион матери во время грудного вскармливания. Его состав поможет насытить ребенка и его маму полезными витаминами и микроэлементами. Негативные реакции у малыша при вводе кабачка в рацион матери минимальны.

К тому же кабачки при грудном вскармливании помогут женщине быстрее восстановиться после беременности. Этот овощ быстро переваривается, крайне редко вызывает аллергические реакции и обладает многими полезными свойствами свеклы, которая в период грудного вскармливания запрещена.

Полезные свойства кабачков

Чтобы дать ответ на вопрос, можно ли кабачки при ГВ, следует обратиться к химическому составу. Редкий овощ включает в себя такое многообразие полезных витаминов и различных микро- и макроэлементов.

Вне зависимости от сорта, кабачок содержит:

  • витамины групп С, РР, Е,
  • калий,
  • фосфор,
  • кальций,
  • железо.

Кабачок – диетический продукт, так как его энергетическая ценность всего 25 ккал. Можно ли кормящей маме кабачки? Если не наблюдается аллергии и других негативных моментов у ребенка, то разрешается.

Благодаря своему богатому химическому составу, кабачки способствуют:

  1. Развитию и росту малыша. Укреплению ногтей, волос и зубов, восстановлению организма женщины.
  2. Обеспечению правильного водного баланса, избавлению от отеков.
  3. Хорошему пищеварению и сбросу лишнего веса.
  4. Нормализации тонуса жизни, процессов регенерации.

Матери в период грудного вскармливания рекомендуется принимать в пищу кабачки не меньше, чем 3 раза в неделю. Таким образом, силы быстро восстановятся, а набор лишнего веса будет исключен.

Польза

Кабачки низкокалорийны (на 100 грамм всего 24 ккал), из-за чего их часто рекомендуют при диете. Кормящие женщины, которые имеют избыточный вес и хотят привести себя в форму, могут взять этот факт на вооружение.

При минимальной калорийности кабачок богат веществами, приносящими пользу – витамины А, С, В, К и минеральные соли. Указанные полезные вещества хорошо повлияют на внешность кормящей мамы: выровняется цвет лица, скроются небольшие изъяны, кожа будет более упругой, волосам добавится блеск и сила.

Благодаря витамину С повысится сопротивляемость болезням, организм станет сильнее и крепче, а это очень нужно кормящей маме, после беременности и родоразрешения.

Также этот овощ обладает мочегонным эффектом. Он будет полезен женщинам, которым досаждают частые послеродовые отеки. При лактации большинство лекарственных средств и мочегонных трав противопоказаны, тогда-то на помощь и придет кабачок.

Нужно учитывать, что при использовании кабачков для похудения и выведения лишней воды из организма стоит минимизировать употребление соли и специй в рационе, т.к. они могут уменьшить мочегонный эффект. Любая женщина хочет не болеть и хорошо выглядеть в послеродовый период и ее помощник в этом деле – кабачки.

Есть ли вред

При ответе на вопрос, можно ли кабачки при грудном вскармливании, следует помнить о том, что риск вреда тоже присутствует. Кабачок способен избавлять организм от лишней жидкости, но это качество имеет не только положительную сторону, ведь с водой могут вымываться не только токсины, но и, например, калий.

Отрицательное влияние на систему пищеварения малыша может оказать сырой кабачок, так как в его соке находится много кислоты. По этой причине кабачки обязательно нужно тушить или готовить на пару.

Если до наступления беременности женщина не ела кабачок, то после родов вводить его в свой рацион нужно медленно и очень осторожно.

Польза кабачков для организма кормящей мамы

  • Кабачок – источник множества витаминов, необходимых и женщине для восстановления после родов, и малышу для полноценного развития.
  • Овощ улучшает состояние ногтей, зубов, кожи и волос.
  • Источник полезных микроэлементов, позволяет нормально развиваться ребенку, организм матери насыщает магнием, калием, железом и кальцием.
  • Он улучшает пищеварение и кровообращение.
  • Позволяет избавиться от лишних килограммов, так как калорийность блюд минимальна, благодаря мочегонному эффекту выводится избыток жидкости; состояние фигуры улучшается за счет легкой усвояемости продукта.
  • Понижает артериальное давление.
  • Выводит из организма токсины.
  • Нормализует состояние нервной системы.
  • Кожура кабачков целебна, ее можно использовать в качестве натуральной маски для лица.

Как вводить кабачки в рацион

Можно ли есть кабачки при грудном вскармливании, не вызовет ли это аллергию и боли у ребенка? Начинать вводить в свой рацион кабачки следует не раньше, чем через 2 недели после родов.

При отсутствии овоща в рационе женщины до наступления беременности, начинать принимать его в пищу следует мизерными порциями и следить за реакцией грудничка. Если через 2-3 дня после приема блюда из кабачка не последовало высыпания, коликов в животе или аллергии, то разрешается и дальше принимать овощ в пищу.

В случае если организм грудничка негативно отреагировал на кабачок (такое бывает крайне редко), то прием кабачков матери следует отложить до 3 месяцев. Специалисты советуют кормящей маме принимать в день около 0,5 килограмма овощей, в том числе и кабачков.

Правила употребления

Пока женщина кормит малютку грудью, кабачок, как и другие овощи, в сыром виде кушать не стоит. Тем более нельзя начинать введение в рацион со свежей овощной продукции.

Рекомендуется готовить блюда из отварного и тушеного овоща. Но после полной адаптации малыша, разрешается немного поэкспериментировать с различными овощными блюдами.

Появиться кабачок на столе кормящей мамы может уже через несколько дней после рождения малютки. Первая порция должна быть представлена парой столовых ложек, приготовленного на пару либо отварного овоща. Если малыш перенесет хорошо овощную добавку, дозу можно постепенно увеличивать. Но злоупотреблять нельзя даже полезными во всех отношениях продуктами. Поэтому умеренность должна всегда соблюдаться.

Кабачковая икра

Можно ли кабачковую икру при грудном вскармливании – на это вопрос не существует однозначного ответа. Икра не рекомендована при болезнях почек, ЖКТ, мочевого пузыря и наличии аллергии. У грудного ребенка кабачковая икра способна вызвать боли в животе, жидкий стул и даже рвоту.

Если во время беременности девушка ела икру из кабачков, то вполне возможно попытаться ввести блюдо в рацион и после рождения ребенка. Но следует не забывать о том, что такое блюдо, как кабачковая икра, содержит и другие овощи, способные вызвать аллергию. Поэтому лучше собственноручно готовить икру, чтобы точно знать состав.

Перед тем, как начинать есть кабачковую икру при гв, необходимо удостовериться, что на все овощи, присутствующие в ней, у ребенка нет аллергии.

Во время введения кабачковой икры при грудном вскармливании нужно помнить следующие правила:

  1. Вводить в рацион следует по достижении малышом 2 месяцев.
  2. Отказаться от икры заводского приготовления, так как в ней могут присутствовать красители, консерванты и эмульгаторы, которые навредят ребенку.
  3. В первый прием съесть не более 3 ч. л. готового блюда. Лучшее время – первая половина дня, не натощак.
  4. Минимум 2 дня после этого следить за реакцией организма малыша: не должно быть высыпаний, изменений стула или болей в животе.
  5. При отсутствии негативной реакции порцию можно постепенно увеличивать до 150 г в день. В неделю – не больше 400 г.

Можно ли кормящей маме кабачковую икру есть каждый день? Если у малыша все в порядке, то разрешается. Но необходимо следить за порцией и не чаще, чем 1 раз в день.

Рекомендуемый состав икры для первого приема в пищу это: кабачки, помидоры, морковь, допускаются пряности. Необходимо помнить, что помидор и морковь являются частыми причинами аллергии у грудного ребенка.

В каком виде лучше употреблять растение при кормлении грудью

Как приготовить кабачки, чтобы они были полезными для кормящей матери и ее младенца. Каким рецептам лучше отдать предпочтение?

Сразу отметим, что кушать цукини в сыром или обжаренном виде при грудном вскармливании кормящей матери не рекомендуется. Жиры, насыщающие продукты в процессе обжарки, попадают через молоко матери в организм малыша. Из-за недостатка ферментов у младенцев желудочно-кишечный тракт еще не достаточно развит, поэтому некоторые вещества усваиваются плохо, это негативным образом может отразиться на поджелудочной железе новорожденного. Поэтому рецепты жареных кабачков и салатов с применением сырых кабачков или свежеотжатого сока лучше временно не рассматривать.

Посмотрите интересный видеорецепт котлет из кабачков с мясным фаршем на пару:

В первое время кормящим мамочкам рекомендуется есть кабачки, приготовленные на пару, вареные или тушеные. Если при беременности кабачок не входил в ваш постоянный рацион, то начинать следует с 2-3 столовых ложек. Далее постепенно можно увеличить ежедневную порцию до 300-400г с употреблением в пищу 2-3 раза в неделю. После того, как ребенку исполнится 3 месяца, можно вводить в свой рацион кабачки, запеченные в духовке или на гриле, или обжаренные на сковороде с минимальным количеством масла.

Можно ли в период ГВ кушать кабачковую игру?

Кабачковая икра в меню кормящей мамочки разрешается, но только когда младенцу исполнится 5-6 месяцев. Суточная норма может составлять не более 150г в день. Стоит отметить, что употреблять следует только домашнюю икру. В икре, купленной в магазине, содержатся консерванты, поэтому ее кормящим мамочкам кушать категорически запрещено. Недельная норма потребления икры не должна превышать 400г. Есть икру из кабачков можно в сочетании с картофельным пюре или гречкой, также ее можно понемногу добавлять в супы.

Рецепты для кормящих женщин

Способов приготовления кабачков существует огромное количество, но не стоит забывать, что кормящей маме рекомендуются тушеные блюда или блюда, приготовленные на пару либо в духовке.

Кабачковые оладьи

Ингредиенты: 500 грамм кабачков, 1 яйцо, 3-4 ст.л. манной крупы, зелень, перец, соль – по вкусу.

Промойте кабачок и натрите его на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Зелень измельчите, смешайте с кабачками и яйцом. Добавьте манную крупу, перец и соль, все тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 20 минут, пока манная крупа не разбухнет. Готовьте оладьи на пару.

Это блюдо можно кормящим мамочкам уже в первый месяц после родов. Кода малыш подрастет и окрепнет, можно будет обжаривать такие оладьи на сковороде или приготовить по такому рецепту:

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Ингредиенты: 2 средних кабачка, 300-400 грамм мясного фарша, немного сливочного масла, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

Разрежьте кабачки пополам вдоль, очистите от сердцевины и отварите на пару до полуготовности. Мясной фарш смешайте со сливочным маслом и выложите в половинке отваренных кабачков. Посыпьте солью и перцем, панировочными сухарями и запекайте в духовке при температуре в 180 градусов до готовности фарша.

Блюдо можно мамочке, когда малышу исполнится 4 месяца.

Тушеные кабачки

Ингредиенты: 2 средних кабачка, 1 луковица, 1-2 морковки, 2-3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Кабачки промойте, очистите от кожуры, удалите изнутри семечки и порежьте на небольшие кусочки. Мелко нарежьте луковицу, морковку потрите на крупной терке. Помидоры порежьте на дольки. Налейте в сковороду немного растительного масла и на среднем огне, около 10 минут, пассируйте лук с морковью. Добавьте к ним подготовленные кабачки с помидорами или томатной пастой. Накройте крышкой и, периодически помешивая, продолжайте тушить на среднем огне около 30 минут. По окончании добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.

Это блюдо можно употреблять маме, если малышу исполнилось 5-6 месяцев.

Как правильно выбрать и хранить кабачки

При выборе овоща необходимо следить за тем, чтобы:

  • внешний вид кожуры был ровным, гладким, без вмятин и признаков гнили,
  • окрас был равномерным, от болотно-зеленого цвета до светло-желтого,
  • длина овоща не превышала 30 см.

Лучше, если овощ был выращен на своем огороде, то есть лучше высаживать его самим, либо приобретать у дачников. Таким образом, можно избежать попадания нитратов в овощ и прочей химии.

Допускается замораживать кабачок, хотя при этом он потеряет некоторые свои витамины и минералы. Для заморозки необходимо нарезать овощ кольцами по 5 см и в пакете сложить в морозильную камеру.

Полезные рецепты

Рецепты из кабачков для кормящей мамы отличаются простотой в приготовлении, отсутствием жарки и агрессивных составляющих (перца, уксуса и т. д.)

Кабачковый суп-пюре

Положительное воздействие на организм молодой мамы окажет суп-пюре из кабачка. Для его приготовления нужно будет взять:

  • кабачок среднего размера,
  • молоко – 150-200 мл,
  • муку пшеничную – 1 ст. л.,
  • 1 желток куриного яйца,
  • стакан овощного бульона,
  • сливочное масло – 50 г,
  • соль.

Для начала необходимо помыть кабачок, снять с него кожуру и нарезать на произвольные дольки. На сковороде потушить кабачки в молоке и масле около 10 минут. Потом всю смесь взбить в блендере до однообразного состава. Подогреть на сковородке муку и вмешать ее в овощной бульон. Соединить все ингредиенты и размешать.

Запеканка из кабачка

Блюда из кабачков для кормящей мамы не обязательно только варить или тушить. Можно приготовить и кабачковую запеканку. В ее состав входят помидоры, поэтому важно, чтобы на них у малыша не было аллергии.

Для приготовления овощной запеканки с кабачками необходимо подготовить:

  • рис – 100 г,
  • кабачок,
  • помидоры – 2 шт.,
  • 2 яйца,
  • сыр – 50 г,
  • любой мясной фарш – 300 г.

Рис заранее покрыть кипятком и оставить на четверть часа. Кабачок натереть, посыпать солью и отжать жидкость. Помидоры нарезать кольцами, а яйца смешать с тертым сыром. К рису добавить фарш. Кабачок разровнять по дну формы, сверху выложить рис с мясом, помидоры и смазать яйцом. Отправить в духовой шкаф на полчаса.

Домашняя кабачковая икра

Икру из кабачков кормящей маме лучше приготовить самостоятельно. Для этого понадобится:

  • кабачки (можно цуккини) – 2 кг,
  • по полкилограмма морковки, помидоров, лука,
  • томатная паста – 2 ст. л.,
  • сахар-песок – 100 г,
  • соль, черный перец, 50 г уксуса,
  • растительное масло – 100 мл.

Все овощи вымыть, очистить и измельчить в мясорубке. Овощную смесь переложить в кастрюлю и тушить с растительным маслом около часа. Далее нужно добавить все остальные ингредиенты и тщательно смешать.

Когда икра остынет, разложить по баночкам и хранить в холоде не больше 3 дней.

Можно ли кабачки кормящей маме?

Известно, что при грудном вскармливании мама должна питаться натуральными продуктами, обогащенными витаминами и полезными веществами, в том числе овощами и фруктами.

Однако в вопросе выбора того или иного овоща мы нередко спорим. К такому спорному овощу можно отнести и кабачки. Не стоит гадать, необходимо узнать наверняка, можно ли кабачки кормящей маме?

Польза кабачков для кормящей мамы

Про овощи при грудном вскармливании мы с вами уже говорили в этой статье. Однако я прекрасно понимаю, что иногда хочется более конкретно узнать про отдельно взятый овощ, и это совершенно правильно, особенно если у малыша аллергия, и вы ищете на что “сыпет”.

Немного о пользе кабачков:

  1. Кабачки являются источником полезных микроэлементов, таких как железо, магний, кальций, калий, которые необходимы для роста и развития ребенка.
  2. Также в кабачках содержатся витамина группы А, В и С, которые полезны для зубов, ногтей, волос, кожи, и также необходимы активно развивающему малышу и маме, организм которой восстанавливается после беременности и родов.
  3. Кабачок является абсорбентом, то есть он выводит из организма токсины. Мякоть кабачка улучшает пищеварение и кровообращение.
  4. Наверняка после родов Вы столкнулась с проблемой лишнего веса. Кабачок и в этом вопросе полезен.
  • Во-первых, он оказывает мочегонный эффект, а значит, лишняя жидкость уйдет из организма.
  • Во-вторых, в кабачке всего 24 калории.
  • В-третьих, это легкоусваиваемый продукт. Эти свойства положительно отразятся на Вашей фигуре.

Кстати, кормящей маме кабачки можно применять не только в еду, но и в косметических целях.

Достаточно на полчаса наложить на лицо кожуру кабачка и кожа не только будет увлажнена натуральным продуктом, но и подпитана его полезными веществами.

Так что во время приготовления еды не выкидывай кабачковые очистки, а используй в качестве натуральной маски.

При всех положительных качествах кабачка не стоит увлекаться его употреблением, так как это может оказать обратный эффект. Активное выведение жидкости может вымыть из организма и полезные вещества, такие как калий, нормализующий работу сердца.

Кормящей маме не следует употреблять кабачок в сыром виде или пить кабачковый сок из-за высокого содержания кислоты.

Как готовить кабачки?

Коснувшись темы приготовления кабачков, следует отметить несколько блюд.

Так как при грудном вскармливании из рациона мамы все жаренное исключается, можно приготовить овощное рагу, в состав которого входят не только кабачки, но и

С помощью пароварки можно приготовить кабачки на пару.

При ее отсутствии кабачок можно запечь в духовке, он будет не менее полезен. При возможности приготовления на открытом огне, стоит приготовить кабачок на костре или на гриле. Обжарка без масла допускается, но в небольших количествах.

Наиболее вкусное блюдо из кабачка – икра.

Важно, что в составе икры должны отсутствовать различные красители, усилители вкуса и прочие вредные добавки. Лучше всего приготовить икру самостоятельно. В этом случае Вы будете абсолютно уверены в натуральности продукта.

В заключение стоит отметить, что кормящей маме можно кушать кабачки. Это полезный и вкусный овощ. Как выяснилось, полезен он не только в качестве продукта питания, но и в косметологии.

Когда же малышу исполнится полгода отварной кабачок можно использовать в качестве прикорма. Так кабачок можно не только маме, но и ребенку.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Можно ли кормящей маме тушеные овощи

Отварные, на пару или тушеные овощи прекрасно вписываются в рацион кормящей женщины за некоторым исключением. Но в большинстве случаев овощи не несут угрозы — их можно употреблять в пищу ежедневно. Отварные овощи быстрее усваиваются, не оставляя чувства тяжести, не перегружают пищеварительную систему и крайне редко становятся причиной возникновения вздутия и брожения, аллергических реакций и колик у грудничков.

Тушеные овощи при ГВ очень полезны — они содержат все необходимые витамины и микроэлементы для восстановления мамы, развития и роста малыша. При этом не способствуют набору веса кормящей, что актуально для 99% женщин после родов. Рассмотрим подробнее, можно ли тушеные овощи кормящей, и как их готовить.

Тушеные овощи для кормящей: польза и возможный вред

Отварные овощи создают минимальную нагрузку на пищеварительный тракт, хорошо усваиваются и практически не содержат калорий. Овощи, подвергшиеся кулинарной обработке, перевариваются легче, чем сырые. Блюда из тушеных овощей содержат великое множество витаминов, необходимых в период лактации, помогают восполнить запасы энергии и поддержать защитные силы ослабленного беременностью организма.

Возможный вред минимален, но не исключается. Даже самые безобидные на первый взгляд продукты могут вызвать расстройства стула и аллергические реакции у грудничка.

Немытые, несвежие и нитратные овощи вызывают пищевые отравления, вздутие и спазмы. Отдавайте предпочтение сезонным / местным овощам, а также продуктам, выращенным на своем огороде.

Тщательно обрабатывайте овощи перед приготовлением. Промывайте в большом количестве воды, вымачивайте, если это рекомендуется. Избегайте поврежденных овощей, продуктов со следами порчи и гнили. Опасайтесь экзотической продукции.

Особенности введения в рацион тушеных овощей

Чтобы питание мамы не могло навредить малышу, врачи просят придерживаться следующих рекомендаций:

  • вводите овощные блюда в меню постепенно, начиная с однокомпонентных;
  • внимательно следите за реакцией малыша на каждый новый продукт. При обнаружении симптомов аллергии или нарушения пищеварения немедленно уберите раздражитель из рациона и посетите врача. Аллергия, как правило, проявляется в виде зуда, сыпи, покраснений на коже младенца. О расстройстве пищеварения свидетельствуют рвота и тошнота, нарушения стула, отечность, плаксивость, плохой сон.

Если негативных реакций не обнаруживается, женщина может и дальше употреблять овощные блюда, но умеренно. Переедание способно вызвать несварение и у мамы, и у грудничка. Кроме того, возрастает риск возникновения метеоризма у младенца.

Какие тушеные овощи можно кормящей маме?

Педиатры рекомендуют начинать с самых простых однокомпонентных блюд, чтобы без труда отследить реакцию организма крохи.

Например, первыми в меню молодой мамы могут появиться тушеные кабачки или пюре из брокколи. Позднее можно добавить тушеную картошку, цветную капусту.

Начиная с третьего месяца лактации, рацион кормящей женщины можно разнообразить тушеными томатами, тыквой и морковью. С четвертого — свеклой, белокочанной капустой и болгарским перцем.

На 5-6 месяце кормления можно пробовать многокомпонентные блюда: рагу с кабачками и болгарским перцем, тушеную капусту с морковью. Также разрешен мясной компонент. Подойдут курица, индейка, постная говядина

Кормящей маме можно: кабачки, цветную капусту, брокколи, картофель, лук, морковь, тыкву, петрушку, зеленый лук, шпинат, листовой салат.

С осторожностью: помидоры (с третьего месяца кормления), баклажаны (с четвертого месяца кормления), желтый, оранжевый, красный перец (безопасен зеленый).

Как готовить тушеные овощи для кормящей мамы: рекомендации, рецепты

При приготовлении не стоит класть слишком много масла, добавлять чеснок, специи. Исключены майонез, жир. Количество соли должно быть минимальным, как и продолжительность тепловой обработки. Хрустящие овощи сохраняют больше полезных веществ, чем переваренные.

Для улучшения вкусовых свойств можно использовать зелень, сметану, растительное масло. Начиная с пятого месяца лактации, в небольших количествах разрешен чеснок.

Цветная капуста в сметане

Ингредиенты:

  • 800 г цветной капусты;
  • половинка луковицы;
  • 150 г нежирной сметаны;
  • сливочное или растительное масло;
  • свежая зелень, сахар, соль по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. цветную капусту тщательно промыть, предварительно замочив в воде, и разобрать на соцветия, некрупно порезать;
  2. растопить в сковороде небольшое количество масла и обжарить до полуготовности репчатый лук;
  3. добавить к луку измельченные соцветия, обжаривать еще 5 минут;
  4. смешать в миске воду со сметаной, добавить немного соли и сахара;
  5. влить полученный соус в сковороду к луку и капусте;
  6. продолжать тушить под крышкой на медленном огне, пока капуста не станет мягкой;
  7. перед подачей посыпать свежей рубленной зеленью.

Блюдо подходит с первого месяца лактации.

Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе;
  • 2 картофелины;
  • 1 средняя морковка;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • соль, сахар, лавровый лист по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. филе промыть и порезать, выложить в глубокую сковороду и добавить лавровый лист;
  2. все овощи (кроме томатов) тщательно промыть, почистить, измельчить ломтиками, переложить в сковороду к мясу и залить водой;
  3. дождаться закипания, убавить огонь и тушить еще 15 минут;
  4. промыть томаты, удалить кожуру и порезать дольками, добавить к основному блюду, всыпать немного сахара и соли, перемешать и тушить еще 10 минут;
  5. подавать со свежей зеленью и ложечкой сметаны.

Блюдо подходит с третьего-четвертого месяца лактации.

можно или нет есть в 1 месяц при ГВ, рецепты блюд, как правильно их приготовить

Всем известно, что новоиспеченной матери нужно сбалансированное питание с использованием только естественных продуктов, в которых содержатся только полезные вещества.

К таким продуктам относятся и кабачки. Такой вид овоща добавляют в рацион младенца в периоде вскармливания, так как он содержит 95% воды, а 5% остального состава не вызывает аллергию. Но во время выделения молока хочется обеспечить малыша большей заботой и здоровьем, поэтому многим интересно, можно ли прикармливать детей кабачками и при этом кормить грудью.

Кормление ребенка

Кабачки для подкармливания грудного малыша, конечно, можно добавлять в его рацион. Тем более, если мать младенца при беременности употребляла в пищу кабачки. В таком случае возникновение аллергической реакции у младенца будет исключительным случаем.

После того, как покормили первый раз малыша кабачком, следует проследить за его реакцией: если он не плачет без причины, отсутствуют сыпь и колики, то кабачки можно продолжать использовать в пищу ребенка, постепенно увеличивая их количество. Начинать нужно с двух чайных ложек, но только не в сыром виде.

Качество овоща должно быть на самом высоком уровне. Приобретать кабачки следует только в сезон, если нет своего огорода либо овощи не уродились. Хорошо бы знать продавцов товара, чтобы быть уверенными, что кабачки выращены на экологически чистом участке, а не взяты на продажу у перекупщиков.

Когда вводить кабачок в рацион

Подобные овощи можно добавлять в каждодневный рацион с первого месяца, точнее – с восьмого дня после рождения. Нужно отметить, что в момент изготовления блюд из таких овощей не надо добавлять много специй, можно только добавить малую часть соли морской и пару веточек укропа. В начале приготовления кабачки необходимо обдать кипящей водой, затем вытереть кожуру жестким материалом.

Польза

Полезные свойства кабачков признаны большинством врачей, а заключаются они в следующем:

  • включают в себя множество минералов: магний, железо, кальций и калий, благодаря которым происходит нормальное развитие младенца;
  • содержат большое количество витаминов групп А, В и С, которые укрепляют костные ткани организма, волосяной покров и улучшают кожу;
  • являются природными поглотителями токсинов;
  • содержат клетчатку, благоприятно влияющую на пищеварительный тракт и может служить профилактическим средством от запоров после родов.

Но не следует злоупотреблять этим овощем, несмотря на его пользу, так как питание должно быть сбалансировано.

Вред

Кабачок является сильным мочегонным средством, поэтому он может вымыть из организма много питательных веществ. Частое употребление овоща в пищу может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы из-за понижения уровня калия. Нежелательно употреблять сырые либо маринованные кабачки, так как кабачок в сыром виде приводит к желудочному расстройству, а от маринованных кабачков для ребенка один вред.

Хранение и выбор

Вот некоторые советы по хранению и выбору кабачков:

  • нужно выбирать зрелые плоды, у которых ровная кожура, отсутствуют пятна и наросты; кабачки могут вырасти, в зависимости от сорта, разного цвета: белые, слегка темно-зеленые либо желтоватые;
  • покупать кабачки можно только в сезон, в остальные времена года они могут содержать множество нитратов;
  • хранить данные овощи можно в холодильнике, но подальше от морозилки;
  • период хранения их не очень большой, при нормальном хранении они не испортятся в течение двух недель;
  • для лучшей сохранности качественных кабачков их можно заморозить, перед этим порезав на ломтики, а в зимний период достать и приготовить великолепное блюдо, полезное малышу и молодой маме.

Не стоит приобретать кабачки очень крупными, так как большого размера семена могут вызвать метеоризм как у родительницы, так и у малыша.

Рекомендации при ГВ

При кормлении грудью не надо употреблять кабачки в жареном виде, от этого лучше воздержаться. Наилучшим вариантом будет кабачковая икра, приготовленная своими руками, оладьи, запеканка либо рагу.

В сутки кормящей матери достаточно половину килограмма овощей, включая кабачки. Очевидно, что полкило одних кабачков в сутки будет излишним кушаньем, но в сочетании с цветной капустой либо брокколи станет вполне нормально.

За семь дней желательно употреблять не более одного килограмма данного овоща. Такая норма будет способствовать стабильной функции организма.

Рецепты блюд из кабачка

Из описываемого овоща можно приготовить множество отличных и питательных блюд.

Рагу

Его можно приготовить как в жареном, так и в тушеном виде. Возможен вариант с добавлением картошки и других сопутствующих овощей. При этом на приготовление не потребуется много времени. Готовка включает обжарку в растительном масле. Следом надо добавить сметану и воду. Вся процедура займет менее половины часа. Рагу не опасно при ГВ для новорожденного.

Кабачковые оладьи

Чтобы изготовить такую вкуснятину, нужно лишь измельчить кабачки каким-либо способом. Затем порезать в получившуюся массу лук и разбить одно яйцо. Смесь должна получиться не слишком густой консистенции. Потом обжарить массу необходимых размеров. Детям такое блюдо придется по вкусу.

Фаршированные кабачки

Изначально необходимо отварить кабачки, желательно на пару, и поместить в них мясо. Далее запечь в духовой печи. Масло придаст более насыщенный вкус. Фарш лучше выбирать из курицы или свинины.

Кабачковая икра

Отличное питание для кормящей женщины. Такое блюдо знакомо многим. Но при вскармливании грудного ребенка лучше исключить некоторые составляющие, чтобы избежать болевых ощущений в животе малыша. Из икры с помощью блендера возможно сделать пюре.

Для приготовления икры потребуются такие ингредиенты: средней величины кабачок, одна морковь, головка лука, веточка укропа, стручок зелёного перца, отваренная заранее маленькая свёкла, две столовых ложки растительного масла, щепотка соли. Степень нарезки продуктов будет зависеть от личных предпочтений. Можно порезать кубиками, пропустить через мясорубку либо использовать более современную технику.

А теперь о самом процессе приготовления. Нужно подготовить все ингредиенты, помыть и удалить семена и плодоножки. Свёклу отварить, лучше сделать это заранее, и убрать в прохладное место. Разделываем каким-либо способом все овощи по отдельности.

Мелко нарезанный лук нужно обжарить на сковородке до полупрозрачного золотистого состояния. Чтобы это произвести нужно смазать сковороду маслом, добавить воду примерно три столовые ложки, лук и закрыть крышкой. Поставить на сильный огонь, для быстрого прогрева сковороды. Как только лук начнет шипеть, огонь надо минимально убавить, перемешать лук и оставить закрытым. В случае полного испарения воды надо долить пару ложек. Нужно только не переборщить, так как лук может свариться.

Добавить натёртую морковку и снова закрыть. Потушить пару минут, добавить кабачок с перцем и продолжать тушить в закрытом виде ещё минут пять. Затем выложить потёртую свёклу и нашинкованный укроп, посолить и далее тушить, сняв крышку, чтобы испарились излишки воды.

Свёкла создает насыщенный цвет блюду, но если есть какая-либо неприязнь к этому овощу, его можно заменить парой ложек сока из свеклы. Также он может заменить томатную пасту, которая не желательна кормящим матерям. Периодически нужно все помешивать, чтобы кушанье не пригорело. В момент когда блюдо станет густым и без излишка жидкости, можно быть уверенным, что икра готова.

В основном вся процедура готовки происходит в течение тридцати минут. Такой рецепт поможет приготовить питание для младенца, не вызывающее болей в его животике, так как все составляющие в нем хорошо потушены.

Единственное, что употреблять в еду такое блюдо можно только если ни один из составляющих продуктов не вызывал ранее у малыша отрицательных реакций.

Суп-пюре из кабачков

Чтобы приготовить это первое блюдо, необходимо приобрести следующие ингредиенты: грудка курицы 400 граммов, две картофелины, не сильно крупный кабачок, две луковицы, укроп, соль, горошки перца, 30 граммов сливочного масла, по желанию можно добавить брокколи.

Чтоб получился суп в виде пюре, необходим блендер. При его отсутствии можно приготовить обычный суп, который будет не хуже на вкус. Плюс такого рецепта еще в том, что его использовать можно в любое время года, так как суп можно готовить даже из замороженных продуктов.

Приготавливается он просто и быстро. Помыть и нарезать зелень и овощи. Поставить варить грудку, довести до кипения, в то же время слегка обжарить лук. Далее вынуть мясо из бульона и оставить остывать. Поместить в бульон овощи, посолить и отваривать пятнадцать минут.

Отлить немного бульона в отдельную посуду, но так, чтобы оставшийся бульон полностью скрывал овощи. Добавить лук, зелень и поварить ещё некоторое время. Затем перемолоть суп до однородной массы. Отлитый в отдельную посуду бульон можно использовать для уровня густоты.

Заново поставить суп на плиту и вскипятить. Курицу отделить от костей, порезать и добавить в блюдо. Добавить сливочное масло и горошки перца.

Сытность супу придадут сухарики. Готовую порцию можно украсить свежей зеленью и разнообразить сметаной. Курицу можно заменить индейкой либо вовсе исключить из блюда, если у ребенка на нее аллергия. Такой суп вкусен и как чисто овощное блюдо.

Запечённые кабачки

Такое блюдо может выручить в любой момент, так как готовится очень быстро. Для приготовления потребуется один кабачок и твердый сыр. Времени на готовку уйдет около десяти минут.

Нужно разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить специальным материалом для запекания, немного смазать растительным маслом. Нарезать кабачок кружками толщиной примерно 1 сантиметр. Разложить их на противень и посолить. Убрать в духовую печь на полчаса.

Изредка присматривать, чтобы они не подгорели. В момент, когда кабачки подрумянятся, противень нужно вынуть и на кружочки разложить небольшие кусочки сыра. Опять убрать в духовку примерно минут на десять. Все, аппетитное блюдо готово!

В общем, такой овощ, как кабачок является составляющим продуктом многих вкусных и полезных блюд. При употреблении его в пищу не испортится фигура. Но консервированные кабачки лучше заменить на овощи в замороженном виде. Так сохранятся витамины и вкусовые качества.

Кабачок при грудном кормлении способсвует здоровому развитию организма матери и ее ребенка. После родов при помощи его можно восполнить нехватку минералов и витаминов. Кабачок также используется, как косметическое средство. Из его мякоти получается отличная маска, освежающая цвет кожи.

Еще больше о питании кормящей мамы смотрите в следующем видео.

Можно ли кормящей маме кабачки?

Практически каждая хозяйка может, не задумываясь, назвать несколько блюд из кабачка. Данный овощ, благодаря своей неприхотливости, можно встретить на любой грядке. Именно из-за такой доступности, кабачок часто входит в рацион жителей России в летний период.

Чем полезен кабачок?

Многие мамы, кормящие своих малышей грудью, задумываются о том, можно ли им есть кабачки, и чем они полезны.

Кабачки содержат большое количество таких микроэлементов, как калий, кальций, фосфор, магний, а также железо. Кроме того, в составе их находится много органических кислот и белка, который необходим кормящим, особенно после тяжелых родов. Именно поэтому, кормящей маме можно употреблять кабачки, и даже нужно.

Из-за того, что кабачок является низкокалорийным продуктом, его можно наблюдать в составе многочисленных диет. Более того, в нем содержаться вещества, которые блокируя жиры, препятствуют развитию ожирения.

Кабачки при кормлении грудью

Употребляя в пищу кабачки при грудном вскармливании, мама должна учитывать несколько нюансов.

Во-первых, если при беременности в рационе женщины кабачок отсутствовал, то при лактации его необходимо вводить в небольшом объеме, наблюдая при этом реакцию малыша. В большинстве случаев, данный овощ не приводит к развитию аллергических реакций.

Во-вторых, употребляя кабачки во время грудного вскармливания, каждая мама должна уделять особое внимание их качеству (спелость, свежесть и т.д.). Лучше всего, если это будут овощи, собранные на собственной грядке, которые были выращены без применения различных удобрений.

Как правило, кабачок обладает нейтральным вкусом, поэтому малыш не заметит его присутствие в рационе своей мамы. Именно благодаря данному свойству кабачков, они часто входят в состав прикорма для уже подросшего малыша.

В каком виде лучше употреблять кабачки?

Обычно кормящие мамы употребляют кабачки в составе тушеных блюд, или же добавляют их в салат. При этом, необходимо избегать жареных блюд, которые могут повлиять на работу поджелудочной железы у малыша. Отдельное внимание нужно уделять содержанию в блюдах приправ, которые должны присутствовать лишь в небольшом количестве.

Таким образом, ответом на вопрос: «Можно ли кормящим кабачки?», является однозначное «Можно!». Однако это совсем не означает, что мама должна включить их в каждодневное меню. Во всем необходимо знать меру и соблюдать условия, которые изложены выше.

 

Какие овощи можно кормящей маме новорожденного


Во время грудного вскармливания к качеству продуктов, которые вы едите, нужно подходить особенно тщательно. Что касается овощей, хорошо, если у вас есть возможность есть то, что вырастили ваши родственники или знакомые на собственных приусадебных участках. Безопасные продукты можно купить у фермеров или в магазинах эко-товаров. Составляя меню, обязательно учитывайте сезонность – свежие овощи хороши летом и осенью, а вот зимой и весной лучше приготовить заморозку, чем покупать помидоры и огурцы в супермаркете. Очень важно, как вы готовите – теперь стоит отдать предпочтение приготовлению на пару или запеканию. При таком подходе в овощах сохраняется максимум полезных веществ.

Что можно есть сразу после родов?

  • Картофель. Конечно, не жареный. А вот печеный, вареный или тушеный вполне сгодится. В картошке много тиамина (важного для развития и работы центральной нервной системы) и…. калорий, поэтому слишком увлекаться им не стоит.

  • Цветная капуста, брокколи. Эти овощи гипоаллергенны, неслучайно именно с них начинается первый прикорм младенца. В мамином меню они также незаменимы – в них есть фолиевая кислота, необходимая для умственного развития ребенка, а витамина С в цветной капусте и брокколи больше, чем в цитрусовых.

  • Кабачки. Этот овощ (наряду с цукини и патиссонами) тоже не вызывает аллергий и хорошо усваивается. Кабачок содержит много ценных микроэлементов – медь, железо, магний, кальций и калий. А еще он хорош тем, что при всей своей полезности является низкокалорийным продуктом (всего 23 ккал на 100 грамм) и может помочь маме быстрее прийти в форму.
Эти три овоща являются самыми безопасными, позже можно включать в меню и другие, например, болгарский перец. Есть его не просто можно, а нужно. Он богат витамином С и рутином – два этих элемента в связке помогают укрепить стенки кровеносных сосудов. Само собой, перец не стоит есть в свежем виде, добавляйте его в тушеные, запеченные блюда и супы. Сперва выбирайте плоды желтого и зеленого цветов, красные и оранжевые могут вызвать у малыша аллергическую реакцию. 


#PROMO_BLOCK#

Не торопитесь есть огурцы и белокочанную капусту – они вызывают излишнее газообразование. С морковью также «знакомьте» ребенка постепенно. Начинайте с очень маленьких порций – этот корнеплод не только может вызвать аллергию, но и оказывает легкое слабительное действие. По той же причине острожной нужно быть со свеклой. Бобовые не стоит есть раньше, чем ребенку исполнится 3 месяца, и, конечно, горох, чечевицу и фасоль нужно варить или тушить, а не есть в свежем виде. Очень полезны и для мамы, и для малыша свежие помидоры. Их выбирайте очень тщательно! Этот овощ – один из лидеров по содержанию ГМО и вредных веществ, так как его часто выращивают с использованием химических удобрений. Красные помидоры могут вызвать аллергическую реакцию, так что по возможности ешьте желтые.

Во время грудного вскармливания не стоит есть репчатый лук и чеснок в свежем виде – от них меняется вкус молока, однако добавлять их в блюда очень полезно. А вот свежий зеленый лук – отличный продукт для молодой мамы. В нем много витаминов, микроэлементов и флавоноидов, которые помогают бороться с вирусными и бактериальными инфекциями и укрепляют организм.

Рацион кормящей мамы должен быть разнообразным и сбалансированным. Так что добавляйте новые овощи в свое меню, но делайте это осторожно, начиная с небольшой порции, и следите за тем, как отреагирует на продукт организм ребенка. 


9 рецептов здоровых супов для кормящих мам

Поделиться — это забота!

Вы устали от всех этих рецептов печенья для кормления грудью? Хотите во время грудного вскармливания что-нибудь сытное, что поможет вам производить больше молока? Вы пробовали суп для кормления грудью ?

Суп — одно из лучших блюд, которые вы можете съесть, чтобы вырабатывать больше грудного молока. Эти рецепты здорового послеродового супа для кормящих мам содержат множество питательных ингредиентов, которые могут помочь увеличить выработку молока и накормить вашего ребенка.

Есть определенные продукты, которые вы можете есть во время грудного вскармливания, которые могут помочь вам вырабатывать больше грудного молока. Употребление большего количества этих продуктов, повышающих уровень молока, называемых galactagogues , во время грудного вскармливания означает, что у вас будет много молока.

Суп — это простая пища, содержащая множество питательных веществ.

«Хороший суп — один из главных ингредиентов хорошей жизни. Ведь суп может больше поднять настроение и возбудить аппетит, чем любое другое блюдо.»
Луи П. Де Гуи,« Суповая книга »(1949)

Для кормления грудью требуется ОЧЕНЬ много топлива. Вам нужно топливо для собственного тела, а также топливо для производства молока, достаточного для питания растущего ребенка. Важно есть 3-х разовое питание с перекусами.

И с каждым из этих блюд и закусок вы должны накапливать как можно больше питательных веществ!

Суп — отличный способ получить дополнительные питательные вещества во время кормления грудью И вырабатывать больше грудного молока.

Вот несколько советов по приготовлению здоровых рецептов супов для грудного вскармливания:

{Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские или реферальные ссылки. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.}

Рецепты супов для кормящих мам

Все рецепты супов, включенные в этот список, включают продукты, подходящие для кормления грудью. Рецепты также чистые, на основе натуральных продуктов и без глютена. С небольшими изменениями рецепты могут быть даже совместимы с Палео или Кето.

Эти рецепты можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления . Вот тот, который я использую и люблю. В нем есть цифровой таймер, который можно установить на срок до 24 часов, что отлично подходит для приготовления домашнего бульона для супов!

Вы также можете приготовить из любого из этих супов замороженную еду, объединив все ингредиенты в пакете Ziploc размером галлонов и заморозив его. При замораживании для использования в кастрюле быстрого приготовления я рекомендую замораживать в круглых контейнерах , таких как этот , чтобы упростить процесс.

Посмотрите видео с кратким обзором рецептов!

Теперь о рецептах!

# 1 — Куриный суп для грудного вскармливания

В тарелке куриного супа столько еды! Куриный суп — это традиционное блюдо для комфорта, которое, как известно, помогает исцелить и укрепить иммунную систему. Медленное приготовление супа с курицей на кости дает ему дополнительные питательные вещества. Именно дополнительные питательные вещества делают этот суп таким хорошим для кормящих мам.

Это рецепт из Лечебные морозильные блюда для послеродового и грудного вскармливания

Рецепт куриного супа с лапшой в медленноварке (без глютена)

Состав:

  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 3 моркови
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 куриных бедер (с косточкой)
  • 6 чашек костного бульона (домашнего приготовления или , купленного в магазине, восхитительно )
  • Соль и перец по вкусу
  • Куркума
  • 1-2 веточки свежего розмарина
  • Копченый перец
  • 1/4 фунта спагетти без глютена

Направление:

  1. Порезать все овощи и положить в мультиварку.
  2. Добавьте курицу и приправьте.
  3. Хорошо перемешайте и добавьте костный бульон.
  4. Готовьте в режиме МАЛЫЙ в течение 6-8 часов или ВЫСОКОГО в течение 4 часов.
  5. Когда закончите, добавьте фунта сломанных спагетти в мультиварку и готовьте на НИЗКОЙ скорости еще 30 минут или до готовности макарон.
  6. Подавайте и наслаждайтесь!

Направление верха плиты:

  1. Приправьте курицу и затем обжарьте в большой кастрюле.
  2. Добавьте нарезанные овощи, соль и перец и готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.(Около 10-15 минут.)
  3. Регулярно помешивайте, чтобы не приставать.
  4. Добавить костный бульон, приправить по вкусу и довести до кипения.
  5. Когда закипит, убавьте огонь и варите 1-2 часа (или дольше).
  6. Примерно за 15 минут до подачи добавьте разбитые спагетти.

Самое замечательное в супе то, что из него получается большая партия, так что у вас могут быть остатки на обед и на еще один ужин (или 2). Заморозьте или храните остатки супа в маленьких контейнерах, таких как , чтобы вы могли быстро перекусить, как только проголодаетесь! Просто нагрейте и ешьте!

Хотите знать, какие продукты есть во время грудного вскармливания? Подпишитесь на наш список адресов электронной почты ниже, чтобы получить бесплатное печатное руководство по питанию для грудного вскармливания, а также полезные для грудного вскармливания идеи питания и советы по диете, доставленные на ваш почтовый ящик.

  • Включает в себя лучшие продукты для увеличения количества молока
  • Включает продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании ребенка с рефлюксом, газами и коликами.
  • Точно знайте, что есть, чтобы вырабатывать больше молока и радовать вашего ребенка!

# 2 — Мускатный кабачок и морковный суп

Морковь — еще один продукт, который считается полезным для кормящих мам. Этот суп из мультиварки очень легкий и сытный.Он также содержит кокосовое молоко, порошок карри (с пажитником), чеснок и имбирь, которые помогают вырабатывать больше грудного молока.

Рецепт медленного приготовления мускатного тыквенно-морковного супа

Состав:

  • 3–4 фунта мускатного ореха
  • 2 крупных моркови или 12 молодых морковок
  • 2-4 перчатки со свежим чесноком
  • Кусок свежего имбиря, 1 дюйм
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка порошка карри
  • 2 стакана костного бульона
  • 1/2 стакана полножирного кокосового молока

Направление:

  1. Порезать все овощи.
  2. Смешайте в мультиварке все ингредиенты, кроме кокосового молока.
  3. Готовьте в режиме МАЛЫЙ в течение 6-8 часов или ВЫСОКОГО в течение 4 часов.
  4. Когда закончите, добавьте кокосовое молоко и перемешайте.
  5. Измельчите суп в пюре с помощью погружного блендера, картофелесъемника или блендера. Если вы используете блендер, сначала обязательно охладите суп и не переполните его.
  6. Подавайте и наслаждайтесь!

# 3 — Суп из фенхеля и цветной капусты со сливками (палео и веганский)

Изображение с кормушки.com

Этот суп-суп-крем-суп не содержит молочных продуктов и содержит фенхель, обладающий активными свойствами, что делает его идеальным для кормящих мам. Это также очень быстро и просто, потому что оно делается в Instant Pot.

Состав:

  • Кокосовое масло
  • лук
  • чеснок
  • луковицы фенхеля
  • Соцветия цветной капусты
  • кокосовое молоко
  • Костный или овощной бульон
  • соль

Рецепт супа из фенхеля и цветной капусты со сливками из кормового блюда

# 4 — Суп тортилья из сладкого картофеля и черной фасоли (без глютена и веганский)

Изображение из flavorthemoments.com

Сладкий картофель и черная фасоль — это продукты, которые могут помочь увеличить количество молока . Этот рецепт готовится на плите примерно за 50 минут, но я думаю, что он также отлично выйдет в мультиварке. Сделайте большую партию и заморозьте остатки!

Состав:

  • оливковое масло
  • красный лук
  • измельченный чеснок
  • молотый тмин
  • порошок чили
  • паприка копченая
  • сладкий картофель
  • красный болгарский перец
  • кукуруза, свежая или замороженная
  • Овощной бульон
  • банка черной фасоли
  • может поджечь жареные нарезанные кубиками помидоры ( рассмотрите возможность не использовать, если у ребенка рефлюкс )
  • лайм
  • кинза свежая
  • соль и перец

Рецепт супа из лепешки из сладкого картофеля и черной фасоли из Приправьте моменты

# 5 — Марокканское рагу из нута в медленноварке

Изображение с сайта simplequinoa.com

Технически этот суп представляет собой тушеное мясо с киноа, поэтому он гуще и сытнее, чем некоторые другие рецепты. Он включает в себя множество питательных продуктов, которые помогут вам производить больше грудного молока. Чечевица, нут, киноа и чеснок в этом супе поддерживают здоровое грудное молоко.

Он также содержит противовоспалительные ингредиенты, такие как имбирь и куркума, которые способствуют заживлению после родов.

И что самое приятное, это очень просто, потому что готовится в мультиварке!

Состав:

  • лук
  • зубчики чеснока
  • мускатная тыква
  • красный болгарский перец
  • 3/4 стакана красной чечевицы
  • банка нута
  • банка томатный соус в чистом виде
  • тертый имбирь
  • куркума
  • тмин
  • паприка копченая
  • корица
  • соль и перец
  • овощной бульон
  • Киноа вареная
  • руккола
  • кокосовый йогурт

Рецепт марокканского рагу из нута в медленноварке из Simply Quinoa

# 6 — Веганский кокосовый суп для детоксикации в медленноварке

Изображение с сайта purewow.com

Этот веганский кокосовый суп очень прост в приготовлении, но при этом питателен и восхитителен. Он включает кокосовое молоко с высоким содержанием лауриновой кислоты и незаменимо для грудного молока. В его состав также входит лимонная трава, еще одно галактическое средство, которое используется кормящими мамами, чтобы уменьшить колики у младенцев и улучшить выработку грудного молока (источник).

Состав:

  • Молоко кокосовое консервированное
  • овощной бульон
  • свежий лимонник
  • свежий имбирь
  • зубчики чеснока
  • зеленый лук
  • соль
  • лайм
  • молодой шпинат
  • стеклянная лапша
  • горох снежный
  • Ростки фасоли
  • Кокосовая стружка несладкая
  • лист базилика
  • листьев мяты ( рассмотрите возможность исключения мяты, по мнению некоторых мам, это может снизить выработку молока )
  • Листья кинзы

Рецепт веганского кокосового супа для детоксикации в медленноварке от Pure Wow

# 7 — Суп из чечевицы с карри в медленном огне

Изображение с abeautifulplate.com

Чечевица — еще один отличный продукт, который можно добавить в рацион грудного вскармливания. Этот восхитительный суп содержит настоящие пищевые ингредиенты, он не содержит глютена и является веганским. Карри в этом супе также улучшит выработку грудного молока, поскольку порошок карри содержит пажитник.

Этот рецепт готовится в мультиварке, и его можно легко приготовить заранее и превратить в замороженное блюдо.

Состав:

  • масло сливочное
  • лук желтый
  • соль
  • черный перец
  • морковь большая
  • чеснок
  • свежий корень имбиря
  • куркума молотая
  • порошок карри
  • кардамон
  • гвоздика
  • корица
  • чечевица зеленая
  • Куриный бульон
  • полножирное кокосовое молоко
  • лимонный сок
  • свежие листья кинзы

Рецепт супа из чечевицы с карри и карри в медленноварке from A Beautiful Plate

# 8 — Китайский суп для кормящих мам

Изображение с китайской рекламы.com

Знаете ли вы, что в азиатских культурах существует давняя традиция кормить грудью женщин супом? Считается, что в послеродовой период матерям нужно уделять особое внимание. Для восстановления сил и увеличения количества грудного молока готовят специальные супы.

Есть действительно интересная книга по этой теме под названием Zuo Yuezi: An American Mother’s Guide to Chinese Postpartum Recovery (бесплатно с Kindle Unlimted)

В Китае мамам дают супы «в заключении», чтобы обеспечить их дополнительными питательными веществами, необходимыми для полного выздоровления.Теплая пища рекомендуется для восстановления баланса организма и облегчения пищеварения. (источник)

Общие ингредиенты китайского конфайнмент-супа:

  • Корень Codonopsis Pilosula
  • Корень ангелики китайской
  • имбирь
  • Longan
  • мясо
  • перец
  • красные финики
  • кунжутное масло
  • лайчи (ягоды годжи)
  • зеленая папайя

Рецепты настоящих супов конфайнмента от Chinese Soup Lady

# 9 — Филиппинский суп для грудного вскармливания

Изображение с панласангпиной.com

Вы пробовали филиппинскую еду для увеличения грудного молока? На Филиппинах мамы в восторге от супа под названием куриная тинола для увеличения количества молока. В суп входят листья «малунггай», также известные как моринга.

Рецепт филиппинского супа для грудного вскармливания

Моринга может помочь увеличить выработку грудного молока , потому что оно богато витаминами и минералами, такими как калий, аминокислоты, железо, кальций, витамины C, B и бета-каротин. В недавнем исследовании было показано, что он помогает увеличить выработку грудного молока и помогает улучшить набор веса младенцев.

Заинтересованы в попытках увеличить грудное молоко с помощью моринги? Попробуйте этих листьев моринги для добавления в супы или заваривания чая. Этот порошок моринги отлично подходит для добавления в смузи, йогурты или заваривания чая.

Рецепты здорового питания для кормящих мам

При рождении ешьте любовь наша цель — помочь занятым мамам упростить здоровое питание. Вот еще несколько сообщений, которые могут оказаться полезными:

Ищете закуски, которые увеличивают количество молока, которые можно просто взять и уйти? В этом списке закусок для грудного вскармливания есть более 20 готовых здоровых закусок, которые вы можете бросить в сумочку, сумку для подгузников или сумку для помпы!

Любите тыкву? Не обязательно осень, чтобы насладиться вкусными и полезными рецептами кормления из тыквы , включая коктейли, закуски и идеи для ужина.

Проблема с недостатком молока? Ешьте больше этих продуктов, которые помогают увеличить количество молока ! В этом посте есть рецепты и рекомендации по добавкам, которые могут увеличить количество грудного молока.

Готовитесь к рождению ребенка? Запаситесь быстрыми и легкими продуктами для завтрака, закусок, напитков и ужинов, подходящими для грудного вскармливания! Прочтите , Полный список продуктов для беременных и кормящих грудью.

Нет времени или сил готовить? Спланируйте день приготовления еды в морозильной камере, чтобы у вас были готовые блюда, приготовленные в медленноварке (или в кастрюле быстрого приготовления).Оцените эти здоровых замороженных блюд для кормящих мам!

Понравился этот пост? Пожалуйста, прикрепите его! Это помогает другим мамам найти эту информацию. Спасибо!!

Шаринг — это забота!

Супы для грудного вскармливания для лечения, молока + похудания — радостные беспорядки

Этот пост, вероятно, содержит партнерские ссылки на товары, которые мне нравятся, и я уверен, что вы тоже! По поводу любого совета по здоровью, который я даю по питанию и потере веса, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, так как я не являюсь профессионалом в области здравоохранения.Я просто мама с большим опытом и знаниями в области здоровья и фитнеса.

Наступил сезон супов, и супы — прекрасная еда для кормящих мам, потому что они содержат много питательных веществ. Суп также очень просто приготовить и приготовить вместе, а также он будет уютным и утешительным в те долгие, усталые дни с новорожденным.

Все мои дети родились осенью или зимой, и все это время я жила в районе Сиэтла. Я ЛЮБИЛ супы осенью и зимой из-за успокаивающей вкусной еды, от которой приятно пахнет во всем доме.Я также ем большую часть своих супов из кружки, так что это был простой способ кормления одной рукой. Если вы приготовите суп на костном бульоне, то целебные свойства после родов ОЧЕНЬ УДИВИТЕЛЬНЫ! Я приравниваю свою быструю потерю веса во время кормления грудью к протеиновым коктейлям, которые я выпила, и всему супу, который я пил! Я ОБОЖАЮ и то, и другое, и оба они прекрасно подходят для питания послеродовых мам, а также для похудания.

Костный отвар для послеродового заживления:

Костный бульон имеет так много целебных свойств для послеродовых мам, что я просто хочу перечислить некоторые из них, чтобы побудить вас готовить супы на костном бульоне.

  • повышение иммунитета
  • борется с воспалением (что также означает помогает при заживлении)
  • обеспечивает дополнительный белок (ключ к потере веса и здоровью во время грудного вскармливания)
  • содержит важные аминокислоты, обнаруженные в коллагене, такие как глютамин.
  • содержит аминокислоту глицин, которая помогает со сном (когда у вас есть возможность заснуть!).
  • Другие важные питательные вещества, извлеченные из костного мозга при его создании

Есть овощные бульоны, которые тоже прекрасно подходят для приготовления супов.Овощные и веганские бульоны богаты антиоксидантами, фитонутриентами и другими веществами, которые имеют свой вес по питательной плотности. Вот почему супы прекрасно подходят для лечения и питания во время выздоровления и грудного вскармливания.

Ладно, перейдем к грудному вскармливанию, сытным супам! У меня есть еще несколько удивительных рецептов супа и перца чили для кормления грудью и похудания в моей программе, которая представляет собой программу кормления грудью для питания, укрепления и исцеления в послеродовом периоде. Это называется «Послеродовое лечение», и многие мамы добиваются больших успехов в похудании, исцелении и поддержании выработки молока!

Супы для грудного вскармливания, кормления грудью, похудания и исцеления:

Этот суп ПОЛНЫЙ аромата и питательных веществ.Вы можете приготовить его в мультиварке, что станет еще проще.

Обязательно ознакомьтесь с этими постами, чтобы найти идеи для закусок и смузи!

Поделиться — это забота!

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest

Пищевая ценность, преимущества и рецепты

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление:

Как только ребенок появится на свет, у вас в голове возникнут вопросы относительно его здоровья и продуктов, которые можно будет представить ему через шесть месяцев.Это нормально, когда родители не понимают, какие продукты питания они могут включать в рацион своего ребенка, поскольку это может сильно повлиять на ребенка как положительно, так и отрицательно. С самого новорожденного чрезвычайно важно следить за тем, чтобы ваш ребенок получал нужное количество питательных веществ, необходимых для беспрепятственного роста.

Что такое кабачки?

Кабачки — овощ, который можно выращивать в любое время года. Хотя этот овощ произрастает на американском континенте, около трех столетий назад он быстро завоевал популярность в Европе.Это был основной продукт питания южноамериканцев на протяжении многих веков, так как они любили его за высокое содержание питательных веществ. Кабачок также известен как кабачок.

Пищевая ценность кабачка

Питательные вещества Количество на 124 грамма
Углеводы 4,2 грамма
Белок 1,5 грамма
жир,2 грамма
Кальций 18.6 мг
Утюг,4 мг
Магний 21,1 мг
Пищевые волокна 1,4 грамма
Витамин C 21,1 мг

Источник: http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2639/2

Кабачки содержат большинство питательных веществ, необходимых ребенку, поэтому они станут отличным дополнением к рациону ребенка с самого раннего возраста.

Можно ли давать цукини младенцам?

Этот овощ совершенно безопасен для детей, и его можно давать ему с самого первого года жизни. Вы можете начинать включать его в его рацион с десяти месяцев, так как это может вызвать аллергическую реакцию.

Когда можно познакомить ребенка с цукини?

Чтобы снизить вероятность аллергической реакции у ребенка, лучше всего вводить кабачки, когда вашему ребенку будет около восьми-десяти месяцев.

Польза цукини для здоровья детей

Как упоминалось выше, цуккини полезны для здоровья вашего ребенка. Некоторые из этих преимуществ обсуждаются ниже:

1. Содержание кальция

Кабачки или кабачки содержат кальций, который необходим для развития костей и зубов ребенка. Он также участвует в транспортировке питательных веществ в организме.

2. Много магния

Магний также играет не менее важную роль в развитии костей, десен и зубов ребенка.Он также помогает пищеварению, поскольку запускает ферменты, необходимые для пищеварения, и контролирует мочевой пузырь.

3. Поставка фосфора

Кабачки содержат много фосфора, который играет роль в улучшении ряда функций организма. Этот минерал борется с онемением и усталостью, а также играет важную роль в развитии мозга.

4. Помогает иммунной системе

Кабачки содержат витамин С, необходимый для развития ребенка.Развитие иммунной системы зависит от количества витамина С, доступного для организма, так как он необходим для выработки слизи и других жидкостей организма.

5. Витамин B

Комплекс витаминов группы B состоит из витамина B-6, ниацина, тиамина, фолиевой кислоты и некоторых других витаминов. Они необходимы для метаболической активности, функционирования иммунной системы, выработки энергии и выработки эритроцитов в организме.

6. Легко усваивается

Несмотря на то, что кабачки содержат много витаминов и минералов, ваш ребенок легко их усваивает.Он в основном состоит из воды и богат клетчаткой. Если ваш ребенок когда-либо страдает от проблем с пищеварением, кабачки могут оказаться одним из лучших средств.

Можно ли давать ребенку сырые кабачки?

Для детей постарше сырые ломтики кабачков могут оказаться вкусной и полезной закуской. Тем не менее, текстура овоща может стать причиной удушья для младенцев, хотя других проблем с подачей в сыром виде нет. Итак, рассмотрите пищевые привычки и возраст вашего ребенка, прежде чем давать его сыром.

Быстрые и простые рецепты из кабачков для младенцев

Возможно, вам интересно, как вкусно приготовить цуккини для детского питания, поэтому вот несколько отличных комбинаций детского питания из кабачков, которые вы можете попробовать.

1. Жареная кабачковая тыква

Приготовьте жареные кабачки из кабачков для полноценного обеда и используйте минимальное количество масла при их приготовлении.

Состав

  • Три кабачка среднего размера
  • Маленькая луковица
  • Оливковое масло
  • Паприка (копченая)

Рецепт

Сначала нарежьте цуккини и лук и посыпьте эти кубики достаточным количеством перца.Также сбрызните оливковым маслом. Запекайте кубики чуть более 30 минут при температуре 400 градусов в духовке, а затем дайте остыть при комнатной температуре. Взбейте эти обжаренные кубики блендером до однородной массы. Подавайте это восхитительное пюре своему малышу.

2. Паста с кабачками

Выбирайте итальянский язык по рецепту, приведенному ниже:

Состав

  • Один или два кабачка среднего размера
  • Чашка макаронных изделий
  • Достаточное количество оливкового масла
  • Перец и соль
  • Сыр и сладкий перец

Рецепт

Отварить цукини до мягкости и приготовить пасту в другой кастрюле.Слив воду из макарон, добавьте в них немного оливкового масла, чтобы оно не прилипало. Разбить вареные кабачки, добавить их в пасту и хорошо перемешать. Посыпьте солью и перцем в необходимом количестве и украсьте сыром и болгарским перцем, если вашему ребенку больше восьми месяцев.

3. Пюре из цуккини, гороха и кукурузы

Есть ли у вашего ребенка проблемы с зубами? Дайте ему это фантастическое блюдо.

Состав

  • Два маленьких кабачка
  • Чашка кукурузных зерен
  • Чашка молодого горошка

Рецепт

Первый шаг — сделать все ингредиенты мягкими и нежными путем их кипячения в воде в течение примерно пяти минут.Используя блендер, вы можете смешать эти ингредиенты без воды, чтобы получить пастообразную смесь. При необходимости добавьте воды, чтобы уменьшить густоту смеси.

4. Суп из кабачков

Питательный обед для детей, когда они больны:

Состав

  • Картофель среднего размера
  • Кабачок среднего размера
  • Луковица среднего размера
  • Один зубчик чеснока
  • Столовая ложка йогурта
  • Оливковое масло
  • 1.5 стаканов овощного бульона

Рецепт

Обжарьте нарезанный лук и чеснок, пока они не станут мягкими. Теперь нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте его в сковороду, готовьте на медленном огне около пятнадцати минут. Затем добавьте на сковороду нарезанные кубиками кабачки и готовьте еще пять минут. Добавьте в смесь овощной бульон и дайте ему закипеть. Затем можно добавить йогурт и подавать.

5. Оладьи из кабачков и моркови

Соедините кабачки с полезными свойствами моркови, которые богаты клетчаткой и помогают пищеварению.

Состав

  • Кабачок среднего размера
  • Морковь среднего размера
  • Маленькая луковица
  • Полстакана муки
  • Треть стакана сыра рикотта
  • Яйцо
  • Четверть чайной ложки кайенского перца
  • Оливковое масло

Рецепт

Натереть на терке морковь и кабачки, нарезать лук. Смешайте эти овощи в миске и добавьте в смесь яйцо, перец, муку и сыр.Хорошо перемешайте. Добавьте оливковое масло в сковороду, вылейте смесь на сковороду в небольшом количестве и дайте оладьям вариться, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Вы можете поэкспериментировать с овощами, чтобы получить больше рецептов для малышей из кабачков.

Меры, которые необходимо предпринять, давая ребенку кабачок

Перед тем, как кормить ребенка цукини, необходимо проверить несколько вещей:

1. Размер кабачка

Размеры кабачков могут варьироваться от десяти сантиметров до более чем одного фута, поэтому родителям бывает сложно выбрать один.Маленькие мягкие и легче усваиваются детьми.

2. Хранение кабачков

Этот овощ не может храниться более четырех дней, даже если вы поместите его в холодильник. Убедитесь, что вы храните их при низких температурах, а не смачивайте или замораживайте.

3. Приготовление кабачков

Тщательно промойте внешний слой овоща, чтобы смыть всю грязь или остатки пестицидов. Если он органический, кожу можно употреблять в пищу; в противном случае снимите кожицу.

4. Готовим

В случае, если вы кормите его непосредственно своему ребенку, лучше всего будет приготовить его на пару или прокипятить в течение нескольких минут, чтобы сохранить питательные вещества.

Часто задаваемые вопросы

Вот несколько общих вопросов о кабачках, которые обычно задают родители.

1. Стоит ли очищать кабачки от кожуры для рецептов детского питания?

Кожа содержит большинство питательных веществ, необходимых ребенку, поэтому шелушение кожи будет контрпродуктивным. Если вы чувствуете, что ваш ребенок может столкнуться с трудностями при переваривании кожи, ее можно снять.

2. Следует ли удалять семена при приготовлении детского питания?

Если это цуккини маленького или среднего размера, семена достаточно нежные, чтобы их можно было размять или протереть. Однако у более крупных может быть более толстая кожица и более твердые семена, поэтому лучше не кормить этим ребенка.

Кабачок содержит множество питательных веществ, необходимых для правильного роста ребенка, и станет отличным дополнением к его рациону. Однако не забудьте подождать, пока ему исполнится десять месяцев, чтобы не было проблем с аллергией или перевариванием овоща.Кроме того, всегда предлагайте ребенку новую пищу, не смешивая ее с другим продуктом питания, чтобы узнать, есть ли у него на нее аллергия. Вы также можете проконсультироваться с педиатром или диетологом, если не уверены, стоит ли включать кабачки в рацион вашего ребенка.

Также читайте: Корм ​​для детей без зубов

5 быстрых и простых рецептов для детей из кабачков (кабачков)

Изображение: Shutterstock

Кабачки, также известные как кабачки, с ботанической точки зрения являются фруктами.Однако с гастрономической точки зрения это овощ из семейства Cucurbitaceae , которое относится к семейству тыквенных. Этот овощ был частью рациона во всем мире на протяжении многих веков. Но в последнее время его называют «суперпродуктом», особенно для младенцев. Кабачки обладают ценными питательными и лечебными свойствами (1). Но означает ли это, что он может быть важной частью рациона ребенка?

В этом посте MomJunction мы представляем всю важную информацию о безопасности и пользе кабачков для младенцев.

Безопасны ли кабачки для младенцев?

Да, кабачки безопасны для младенцев. Однако обычно не рекомендуется в качестве первой твердой пищи ребенка. . Если вы планируете вводить его своему малышу, сначала проконсультируйтесь с диетологом.

Когда можно вводить цуккини младенцам?

Младенцы могут есть кабачки по достижении восьми месяцев . Однако, если ребенок начал есть твердую пищу раньше, чем в возрасте шести месяцев (что не рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения), вы можете включить кабачки в его рацион до восьмого месяца.

Пищевая ценность кабачков

Поразительной особенностью кабачков является наличие некоторых очень полезных биоактивных компонентов. Известно, что эти компоненты положительно влияют на здоровье человека (2).

100 граммов кабачков, приготовленных с кожурой (и без масла), содержат следующие питательные вещества.

диета, 7-12 месяцев
Имя Сумма RDA (в день)
Вода 95,22 г —
Энергия 15Kcal — — —
Сахаров, всего, включая NLEA 1.71 г—
Кальций, Ca 18 мг 270 мг (7–12 месяцев)
Магний, Mg 19 мг 75 мг (7–12 месяцев)
Phos. 37 мг 275 мг (7-12 месяцев)
Калий, K 264 мг 700 мг (7-12 месяцев)
Натрий, Na 3 мг 200 мг
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 12.9 мг 20 мг
Фолиевая кислота, всего 28 мкг 32 мкг (7–12 месяцев)
Холин, всего 9,4 мг —
350

Источники: Министерство сельского хозяйства США (3) и Всемирная организация здравоохранения (4)

Польза кабачков для здоровья детей

Считается, что кабачки обладают рядом лечебных свойств.Считается, что он лечит астму, сердечно-сосудистые заболевания и многое другое (5). Ниже приведен список потенциально полезных для здоровья свойств кабачков.

  1. Антиоксидантное свойство: Кабачок содержит биоактивные соединения, такие как лютеин и бета-каротин . Считается, что эти компоненты обладают потенциальными антиоксидантными свойствами, которые помогают повысить иммунитет. Исследование in vivo продемонстрировало потенциальную антигенотоксичность и химиопрофилактические эффекты кабачков. Однако для подтверждения этих утверждений необходимы более обширные исследования (2).
  1. Повышение иммунитета: Кабачки содержат большое количество витаминов А и С, которые в сочетании с хорошо сбалансированной диетой могут помочь повысить иммунитет. Помимо повышения иммунитета, витамины А и С также помогают восстанавливать клетки, поддерживать здоровье костей, кожи, хрящей и зубов (6) (7).
  1. Поддерживает мышечную активность: Кабачки содержат значительное количество калия. Калий — важный минерал, который помогает регулировать баланс жидкости и сокращение мышц (8).
  1. Способствует здоровью пищеварительной системы: Хорошее пищеварение важно для младенцев. Считается, что высокое содержание воды в кабачках способствует пищеварению. Кроме того, овощ также содержит пищевые волокна, которые также могут быть полезны для улучшения пищеварения.
  1. Общее состояние здоровья: Кабачки содержат небольшое количество большинства витаминов и минералов. Разнообразие питания полезно для общего здоровья ребенка.

Кабачки полезны для здоровья.Но есть ли у него свои побочные эффекты?

Побочные эффекты кабачков для младенцев

Побочные эффекты от употребления кабачков неизвестны. Но в некоторых случаях вы можете найти очень горький кабачок. Горечь кабачков указывает на высокое содержание кукурбитацина . Кукурбитацины — это соединения, которые могут быть токсичными и могут привести к фатальным осложнениям. Однако отравление кукурбитацином встречается крайне редко и обычно возникает из-за чрезмерного употребления тыквенных овощей.Попробуйте цуккини перед тем, как кормить им ребенка. Если он слишком горький на вкус, не давайте его ребенку.

Легкие в приготовлении рецепты из кабачков

Добавьте кабачки в виде пюре, а затем постепенно добавляйте их в другое детское питание. Ниже приведены некоторые рецепты детского питания, в которых используются кабачки.

1. Пюре из кабачков и яблок

Этот рецепт идеально подходит для маленьких детей, которые еще не начали жевать пищу. Гладкая сливочная смесь цукини с яблоком подарит малышу приятный вкус и освежающее ощущение.

Вам понадобятся:

  • 1 мелко нарезанный цуккини среднего размера
  • 2 мелко нарезанных небольших яблока
  • Вода

Инструкции:

  1. Поместите сковороду с глубоким дном на средний пламени и добавьте в него два стакана воды. Доведите воду до кипения.
  2. Положите кусочки цукини и яблок в пароварку над кастрюлей. Дайте кабачкам и яблокам приготовиться на пару примерно 10-15 минут или до готовности.
  3. После этого отложите кабачки и яблоко в сторону и дайте им остыть.
  4. Когда они вернутся к комнатной температуре, поместите их в блендер и взбивайте, пока не получите однородную пасту.
  5. Добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию. Подавайте в миске или маленькой чашке.

2. Смузи из цуккини и орехов

Этот рецепт идеально подходит для детей в возрасте от восьми до десяти месяцев. Помимо кабачков, в рецепте есть полезные жиры из орехов. Орехи также богаты некоторыми минералами, которые необходимы для физиологических процессов. Однако, прежде чем вводить орехи своему ребенку, посоветуйтесь с педиатром, чтобы узнать об аллергии.

Вам понадобится:

  • 1 ½ стакана цельного молока
  • 1 стакан нарезанных цуккини
  • 2 банана
  • 1 стакан ореховой смеси (миндаль, грецкие орехи, фисташки и изюм)
  • ¼ чайной ложки корицы

Как:

  1. Поместите все орехи в кофемолку и измельчите, пока они не превратятся в мелкий порошок. Отложите в сторону смешанные орехи.
  2. Теперь добавьте ингредиенты (кроме порошка орехов) в блендер и хорошо перемешайте, пока не получите однородную жидкость.Чтобы отрегулировать консистенцию, вы можете добавить больше молочной смеси или воды.
  3. Как только смесь станет однородной, добавьте ореховую смесь и готовьте смесь в течение двух-трех минут.
  4. Подавайте ребенку в чашке с широким ртом или в другой чашке.

Совет: Для разнообразия вы можете попробовать этот рецепт с йогуртом вместо молочных смесей или воды .

3. Сырный омлет с цуккини

Омлет больше всего любят за его легкое и быстрое приготовление.Кроме того, он обеспечивает вашего ребенка высококачественным белком и другими необходимыми питательными веществами. Вы увеличиваете содержание белка в омлете, добавляя в него немного сыра.

Вам понадобится:

  • 1 яйцо
  • ½ стакана мелко нарезанного лука
  • ½ стакана цуккини, тертых
  • 1 зеленый перец чили, тонко нарезанный
  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
  • 2 столовые ложки рафинированное масло
  • Черный перец по желанию
  • Соль по желанию

Как:

  1. Возьмите миску и положите в нее кабачки с солью.Хорошо перемешайте и поставьте миску в сторону.
  2. А пока возьмем еще одну чашу. Разбейте яйцо, вылейте его в миску и тщательно взбейте. Теперь добавьте в миску сыр, соль и черный перец и снова взбейте. После этого отложите миску в сторону.
  3. Теперь возьмите кабачок и крепко прижмите его между ладонями. Следите за тем, чтобы цуккини покинула всю воду и высохла.
  4. Добавьте сухие кабачки в яичную смесь и хорошенько взбейте всю смесь в течение минуты.
  5. Наконец, возьмите плоскую сковороду и поставьте на средний огонь и намажьте ее маслом.Пока масло нагревается, выложите на сковороду лук и обжарьте его до коричневого цвета.
  6. Залейте лук яичной смесью и дайте омлету приготовиться. Готовя омлет, убедитесь, что обе стороны стали светло-коричневыми.
  7. Подавайте его горячим с хлебом или можете нарезать длинными кусочками и давать ребенку в качестве еды пальцами.

Совет: Чтобы добавить больше цвета и питательной ценности, вы можете добавить в этот омлет перец и кукурузу.

4. Суп из кабачков

Вы можете накормить малыша теплым супом в любое время дня.Суп также является идеальным ранним ужином для младенцев, которых можно легко уложить спать после роскошного обеда.

Вам понадобится:

  • 1 средний картофель
  • 1 средний кабачок
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ½ стакана овощного бульона
  • Оливковое масло

Как:

  1. Обжарьте лук и чеснок на небольшой сковороде с оливковым маслом, пока он не станет мягким.
  2. Нарезать картофель небольшими кубиками, добавить в сковороду и варить на очень слабом огне 15 минут.
  3. Теперь добавьте нарезанные кубиками кабачки и готовьте еще пять минут.
  4. Теперь добавьте овощной бульон и дайте ему закипеть. Вмешайте йогурт и готово.

Совет: Чтобы сделать этот суп полезным, вы можете добавить ½ стакана овса вместе с другими овощами, такими как тыква и морковь.

5. Оладьи из кабачков и моркови

Этот рецепт подходит для детей, которые начали жевать пищу.Это идеальная еда для пальцев, особенно во время путешествий с младенцами.

Вам понадобится:

  • 1 средняя морковь
  • 1 средний кабачок
  • 1 маленькая луковица
  • ½ стакана муки из нескольких злаков
  • 1/3 стакана сыра рикотта
  • 1 яйцо
  • ¼ чайной ложки кайенского перца
  • Оливковое масло

Инструкции:

  1. Хорошо вымойте все овощи, натрите морковь и кабачки и отложите в сторону.
  2. Нарежьте лук, а затем смешайте все овощи в миске.
  3. Добавить сыр рикотта, яйцо, муку и перец и хорошо перемешать. Вы можете добавить воду, чтобы изменить консистенцию.
  4. Слегка смажьте сковороду оливковым маслом, добавьте ложки этой смеси на сковороду и дайте ей приготовиться до золотисто-коричневого цвета.
  5. Подавать горячим с домашним соусом или стаканом горячего молока.

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли давать ребенку сырые кабачки?

Сырые цуккини безопасны для употребления в пищу, при этом побочные эффекты для младенцев практически отсутствуют.Однако при кормлении сырыми кабачками нужно осторожно относиться к их кожуре. Маленьким детям, которые не умеют жевать, в идеале следует избегать сырых кабачков.

2. Обязательно ли очищать кожуру кабачков при приготовлении рецептов детского питания?

Вместо того, чтобы снимать кожицу, лучше готовить кабачки с кожицей. Таким образом, вы можете обеспечить повышенное удержание питательных веществ в пище, увеличивая при этом содержание клетчатки, которая необходима для поддержания здоровья кишечника.

Кабачки, безусловно, не суперпродукт, но они могут добавить питательности и разнообразия в питание вашего ребенка.Подавать как суп или добавлять в блины, выбор за вами. Смешивание его с другими продуктами питания — ключ к тому, чтобы кабачки стали жизненно важным компонентом твердой диеты ребенка.

Есть чем поделиться о кабачках для младенцев? Сообщите нам свои мысли и опыт в разделе комментариев ниже.

Ссылки:
Статьи о здоровье MomJunction написаны после анализа различных научных отчетов и утверждений авторов-экспертов и организаций. Наши ссылки (цитаты) состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях.Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике. 1. Кабачок; Университет Аризоны
2. Дамиан Мартинес-Вальдивьесо et al. , Роль кабачков и их отличительных компонентов в модуляции дегенеративных процессов: генотоксичность, антигенотоксичность, цитотоксичность и апоптотические эффекты; Национальный центр биотехнологической информации
3. Кабачок, летний, кабачки, включая кожу, приготовленные, вареные, высушенные, без соли, FD (169292); Центр пищевых данных; USDA
4.Кормление и питание детей грудного и раннего возраста; ВОЗ
5. Польза кабачков; Город Ричфилд, Миннесота
6. Как витамин С поддерживает здоровую иммунную систему; Питайся правильно; Академия питания и диетологии
7. Витамин А; Медлайн Плюс; Национальная медицинская библиотека США
8. Калий; Медлайн Плюс; Национальная медицинская библиотека США
Рекомендуемые статьи:

Кексы Super Easy Lactation — банановые чипсы

Быстрые и легкие (плюс морозильные!) Кексы для кормящих мам! Идеальная питательная закуска, которую можно съесть в любое время.

Обратите внимание на моих четырех читателей-мужчин, вы можете отказаться от этого поста… или поделиться им с кем-то, кого вы любите!

Знаю, знаю. Вы думаете: «Что за ?! Вашему старшему 4 года! » Правда. Но у меня ТАК МНОГО друзей с младенцами, я подумала, что пора поделиться своим рецептом маффинов. Их называли как угодно: молочные маффины, мама-кексы … но я хотел, чтобы это было проще.

Это отличные закуски во время кормления грудью или во время еды. Помню, когда я кормила грудью, я ВСЕГДА хотела есть.Кексы в период лактации — это здоровый способ получить витамины и помочь выработке молока.

Моим близнецам на прошлой неделе исполнилось 7 лет, и это стало для меня шоком. Девочки так стареют и взрослеют, что это безумие. Оглядываясь на фотографии, когда они были младенцами, я с трудом могу вспомнить те особенные моменты. Излишне говорить, что выхаживать близнецов было непросто, но я был полон решимости сделать это.

Поскольку я был первым из моих друзей, у которого были дети, у меня действительно не было близких, к которым можно было бы обратиться за советом.Когда мы были в Мэдисоне, я нашел наше местное отделение La Leche League очень полезным. У них были еженедельные группы, где можно было задать любые вопросы или просто встретиться с другими матерями.

Примерно через месяц у Мэдди начались проблемы с рефлюксом, и она больше не могла кормить грудью. Я был полностью опустошен, но в то же время почувствовал облегчение! На самом деле я начал немного отдыхать, пока кормила только одного. Когда мои запасы начали заканчиваться, я стал искать рецепты, чтобы помочь. Я наткнулся на этот рецепт банановых чипсов из старой брошюры, и мне пришлось его попробовать!

Сейчас никаких гарантий по этому рецепту давать не буду.Это сработало для многих моих друзей, но не для всех. Я обнаружил, что эти кексы были отличной питательной закуской, которая способствовала увеличению количества молока. В случае с Габби я заполнил ими морозильную камеру и ел их во время кормления грудью или просто тогда, когда у меня были моменты OMG-GIVE-ME-FOOD.

Купив пивные дрожжи , вы сможете использовать их во всем! Я люблю смешивать его с мюсли, добавлять в йогурт мед, смузи и даже заправки для салатов. У него действительно не так много вкуса, только ТОННА питательных веществ.Ищите тот, на этикетке которого указано «дебитировано», для более мягкого вкуса.

Вы также можете изменить вкусы. Я использовала тертые яблоки, чернику и кабачки! Используйте все, что есть под рукой. Я также пытался сократить количество сахара с помощью стевии, и это хорошо сработало.

Кексы для лактации с банановыми чипсами

Состав

  • 3-4 очень спелые бананы
  • 1/3 чашка кокосового масла , топленое (или сливочное)
  • 1 чашка сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • Щепотка соли
  • 1 чашка муки
  • 1/2 чашка овсяных хлопьев
  • 2 Столовая ложка .Пивные дрожжи
  • 2 Столовая ложка . Льняное семя
  • 1 чашка шоколадной крошки
  • 1 чашка измельченных орехов (необязательно) Я любил грецкие орехи или миндаль

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 350.

  2. Положите обертки от кексов в форму для кексов.(Или просто хорошо распылитель)

  3. В большой миске разомните бананы. Добавьте растопленное кокосовое масло (или сливочное масло) и перемешайте до однородности.

  4. Добавьте ваниль и яйцо и перемешайте до однородности, затем добавьте сахар и перемешайте до однородности.

  5. В отдельной большой миске смешайте муку, пищевую соду, соль, пивные дрожжи и семена льна до однородности.

  6. Добавьте банановую смесь к сухим ингредиентам.Как только все будет хорошо перемешано, смешайте с овсяными хлопьями. Затем добавьте шоколадную стружку и орехи (если вы их используете) и хорошо перемешайте.

  7. После того, как все ингредиенты хорошо смешаны, заполните каждую обертку от кексов примерно на 3/4 жидким тестом.

  8. Выпекать 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет сухой.

Ты кормилица, мама? Какие закуски вы предпочитаете?

Отказ от ответственности: этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым небольшая часть вашей покупки будет передана этому сайту.

Хотите вместо этого попробовать куки? У меня тоже есть восхитительный рецепт нового печенья Milky Monster!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Советы по питанию при грудном вскармливании — Питание от мамы к маме

Если есть что-то, о чем я спрашивал больше всего, если не ВСЕ советы моего племени мамы по грудному вскармливанию. Странно, правда? НЕА! Нет, если вы там были — кормите ли вы грудью день, неделю, месяц или год, важно иметь сеть людей, которые были там и сделали это! Сегодняшний пост принесла вам моя подруга Элизабет.И да, она раньше кормила грудью! Она также дипломированный диетолог, мама одного занятого малыша и этим летом ждет второго ребенка! Не кормите грудью? Нет ничего важнее! Обязательно ознакомьтесь с восхитительным рецептом, который она делится в конце поста — вам не нужно кормить грудью, чтобы насладиться им!

Я так рада быть сегодня гостевым постом на сайте Mom To Mom Nutrition! Меня зовут Элизабет, я зарегистрированный диетолог и блогер Enjoy Every Bite. Как и Кэти, я занятая мама, пытающаяся сбалансировать все жизненные обязанности, пытаясь сохранить здоровье и счастье в моем доме.Сегодня я говорю о теме, которая близка и дорога моему сердцу, тем более что ребенок №2 не за горами. Я думаю, что в своем блоге я достаточно затронула темы диет для беременных и пристрастия к пристрастиям, поэтому сегодня я освещаю кое-что новое: кормление грудью (плюс полезный рецепт, идеально подходящий для вас, кормящих мам).

Даже одна мысль о моем опыте ухода за сыном вызывает у меня слезы. Меня переполняет прилив эмоций из тех первых месяцев — первоначальная боль, возбуждение, когда он, наконец, схватился, чувство гордости за свое тело, часы нежных объятий, бессонные ночи … Я не уверен, что можно подготовиться эмоционально или мысленно для кормления грудью и всего, что входит в уход за новорожденным.Однако можно подготовиться физически, узнав о потребностях своего организма в питании в это критическое время как в вашей жизни, так и в жизни вашего ребенка.

Есть причина, по которой ваше тело сжигает около 500 калорий в день в результате грудного вскармливания; он очень старается производить это молоко! Слишком часто мы делаем акцент на том, что грудное вскармливание — это чудо для послеродового похудания. Для многих это так. Я был одним из тех, кому на самом деле было трудно похудеть во время кормления грудью, даже неукоснительно используя MyFitnessPal в течение нескольких месяцев.Итак, давайте остановимся на подсчете калорий и сосредоточимся на том, что действительно важно: на вашем выборе продуктов питания. Когда вы едите правильную пищу, вы получаете питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания лактации, и, скорее всего, в результате естественным образом похудеете.

Попробуйте включить в свой рацион следующие продукты, чтобы обеспечить оптимальное питание во время грудного вскармливания:

Продукты с высоким содержанием белка , такие как курица, индейка, рыба и яйца. Молочные продукты, бобовые и орехи также являются полезными источниками белка.

Железосодержащие продукты , такие как говядина, курица, индейка и обогащенные зерна.Другие хорошие источники — вареная фасоль, брокколи и шпинат. Употребление этих продуктов с витамином С (например, содержится в цитрусовых и болгарском перце) помогает увеличить усвоение.

Продукты с высоким содержанием кальция , такие как молочные продукты и темно-зеленые овощи.

Цельнозерновые , такие как коричневый рис, киноа, овсянка и 100% цельнозерновой хлеб.

Полезные жиры содержатся в авокадо, орехах, рыбе, масле, чиа и семенах льна.

Вода Обязательно пейте много воды, ограничивая потребление газированных напитков и соков.Старайтесь выпивать стакан воды каждый раз, когда кормите грудью ребенка.

Ключевым моментом является соблюдение диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, полезных белков и жиров. Вкус вашего грудного молока будет меняться в зависимости от того, что вы едите, поэтому употребление разнообразных этих продуктов откроет вашему ребенку новые ароматы.

Поиск времени и энергии для приготовления здоровой пищи может показаться непосильной задачей. Я знаю Кэти, и я могу понять эти чувства! Вот почему мой рецепт очень легко приготовить и съесть.Потому что давайте будем честными, вы, скорее всего, будете есть это, пока кормите ребенка грудью. Этот вкусный лаваш с курицей и авокадо содержит все важные питательные вещества, а его приготовление занимает всего несколько минут.

Питас с курицей и авокадо

Благодаря всего лишь нескольким ингредиентам и большому количеству питательных веществ, эти питы быстро станут вашим новым любимым обедом.

Автор: Элизабет Абрахамсон

Количество порций: 1

Ингредиенты

  • ½ лаваша из цельнозерновой муки (один карман)
  • ¼ авокадо, пюре
  • ¼-1/3, измельченная или консервированная курица
  • 2 части, нарезанная кубиками помидор
  • 1 кусок сыра
  • Пригоршня листьев шпината или капусты
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Смешайте пюре из авокадо, курицы и помидоров в небольшой миске.Приправить по вкусу солью и перцем.
  2. Положите сыр, шпинат и куриный салат в лаваш.

Примечания

Суммы могут отличаться в зависимости от ваших предпочтений. Подавать ½ лаваша с фруктами и овощами. Сделайте себе двоих, если вы чувствуете, что вашему кормящемуся телу нужны дополнительные калории и питание.

3.4.3177


Что помогает вам соблюдать питательную диету во время грудного вскармливания?

Связанные

Родители, которые готовят: Камиль Лабро


Камилла Лабро с Клео, 6 лет, и Ноэ, 8.

Камиль Лабро — французский кулинар и журналист, пишущий для M, еженедельного журнала Le Monde. В своем блоге Le Ventre libre («свободный живот») она делится своими гастрономическими приключениями и радостями, а также исследует способы улучшить питание в городской среде.

Она мать двоих детей, и я рада видеть ее в качестве гостя в моей серии интервью «Родители, которые готовят». Читайте ее много вдохновляющих советов! (Интервью проведено на французском языке и переведено мной.)

Не могли бы вы рассказать нам несколько слов о своих детях? Возраст, имена, темпераменты?

Noé , 8, любит читать, есть, ездить на велосипеде и кататься на роликовых коньках. Клео , 6, любит читать, есть, танцевать и рисовать. Они оба очень общительны, полны приключений и вкусов, и опыта, полны экзистенциальных вопросов и очень завидуют гастрономическим блюдам, которые я ем без них: они пожирают фотографии, называя меня каждым именем в книге.

Изменило ли то, как вы готовите, появление детей?

Не совсем, но это дало мне структуру, заставило меня готовить более регулярно и думать о питательных качествах блюд.Я установил для себя правило с тех пор, как они начали есть почти все: я готовлю сбалансированные блюда с небольшим первым блюдом (обычно сырые овощи), блюдом (белок + углеводы + овощи) и простым десертом (йогурт. или фрукты).

Вы помните, каково было готовить с новорожденным? Какие-нибудь советы или спасительная милость для молодых родителей, проходящих через эту фазу?

Когда мои дети были очень маленькими, и я все еще кормила их грудью (я кормила каждого по девять месяцев), я мало работала, поэтому у меня было время готовить.Я кладу ребенка в кресло рядом со мной и рассказываю о том, что я готовлю. В целом он был очень внимателен, любил движения, шумы, запахи (лучше, чем мобильный!). А если он / она становилось нетерпеливым, я давал ему / ей кусочек моркови, чтобы он пососал, или корку хлеба, чтобы грызть.

В остальном, для работающих родителей, я думаю, главный совет — подготовить много вещей заранее . Выберите один день в неделю, например воскресенье, чтобы сходить на зеленый рынок и приготовить много блюд, которые вы заморозите: рагу, супы, запеканки…

И есть еще простых вещей , которые вы можете сделать, например, обернуть небольшие стейки или рыбное филе по отдельности для замораживания (вы можете переложить столько, сколько вам нужно, утром в холодильник и разморозить к обеду), заморозить песто в кубике льда. лотки (один кубик льда на человека для блюда из макарон), предварительно вымойте и высушив все ваши фрукты, овощи и зелень, чтобы они были готовы к использованию.Требуется некоторая логистика, чтобы уменьшить рабочую нагрузку до конца недели.

Что касается званых обедов , их сложно устроить, когда ты молодой родитель… Но ты всегда можешь пригласить друга приготовить ужин! Я делал это часто, когда чувствовал себя подавленным: ты любишь готовить? Приходи поесть ко мне. Я позабочусь о покупках и накрою стол; ты будешь готовить, а я буду заботиться о ребенке. Это также можно делать в группе с другими молодыми родителями, и вы по очереди играете разные роли.Это весело, весело и хороший способ выразить солидарность!


Камилла Лабро на фотографии сына на кухне.

Разработали ли вы с течением времени основные блюда или стратегии, позволяющие готовить еду и одновременно радовать детей?

Рецепты, которые я готовлю для своих детей, очень простые, но я ориентируюсь на вкус. Я добавляю специи, зелень, чеснок, семена, пивные дрожжи … Я трачу от 30 до 45 минут на приготовление ужина каждый вечер, пока они смотрят короткий фильм и съедают закуску — палочки моркови, огурца или сырого фенхеля, немного тарамы или тапенада, несколько оливок, корнишонов или миндаля, иногда кусок сыра.

Когда дело доходит до еды, я обычно начинаю с салата (с легким винегретом и смесью поджаренных семян), авокадо с лимоном (а иногда и форелевыми яйцами), сырой тертой свеклы с апельсиновым соком и рас-эль-хану. , а зимой овощной суп, который я буду подавать два-три дня подряд.

На основное блюдо я часто подаю небольшую рыбу (например, сардины или скумбрию), куриные котлеты, красное мясо только один раз в неделю. Я также делаю пикантные пироги, пасту или ризотто с большим количеством овощей (это лучший способ заставить упрямых детей их есть).И я не делаю десерт: у них есть выбор между йогуртом и фруктами. Иногда я готовлю блюда в двойном или тройном количестве и замораживаю лишнее на несколько дней, когда очень тороплюсь.

Приходили ли вы способы вовлечь своих детей в процесс готовки / выпечки?

Выпечка , безусловно, самая простая. Они любят помешивать, взбивать, наливать и, конечно же, лизать последние несколько капель жидкого теста или растопленного шоколада. Выпечка торта — идеальное занятие для дождливых выходных. Еще мы часто делаем тефтели, самосы, равиоли.Все, что напоминает им о ремеслах (формирование, вырезание, вставка), хорошо работает, потому что жесты знакомы.

Я провожу их на зеленый рынок в воскресенье утром (Бастилия или Алигре), чтобы они могли увидеть овощи, фрукты и рыбу и выбрать их вместе со мной. Таким образом, они становятся частью процесса и чувствуют себя заинтересованными. Когда мы вернемся с рынка, я поручаю им кропотливую работу, такую ​​как чистка фасоли, приготовление артишоков и даже удаление костей из рыбного филе пинцетом! Я их очень хвалю и называю своими «супер-маленькими поварами».И я начинаю доверять им ножи и плиту.

Но лучший способ привлечь детей к приготовлению и самой еде — это выращивать себе еду. — на подоконнике, если нет сада. Если это «их» помидоры, их базилик, их свежий чеснок, их редис, их стручковая фасоль, они захотят приготовить их сами, съесть их, поделиться ими, попросить других попробовать их. Они понимают круговорот жизни, они гордятся и счастливы! Он безупречный, и я рекомендую его всем родителям, даже если у него простой горшок и горсть семян.Эффект потрясающий.

Как человек, увлеченный едой, можете ли вы рассказать о радостях и проблемах, связанных с кормлением своих детей, и о том, как вы научите их быть счастливыми и любящими приключения?

В основном это радость. Радость от того, что они попробуют и попробуют снова, моей дочери, которая говорит: «Знаешь, я действительно люблю лук-порей», несколько раз ненавидевших их, моего сына, который наслаждается артишоками на гриле, боттаргой, зеленым луком, сырыми маринованными анчоусами — на любой вкус это не очевидно для детей.

Related Post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *