Как разводить молоко козье: Возраст грудничка, когда можно давать козье молоко, как его разбавлять

Как разводить козье молоко | Правильное питание

О пользе этого продукта написано и сказано так много, что повторяться мы не будем. Козье молоко очень вкусно с паской или куличом (http://podprazdnik.ru/s-pashoj/). Но в чистом виде его давать детям не рекомендуется. Как разводить козье молоко, чтобы приготовить на его основе для ребёнка полезную кашу или в чистом виде давать, как питьё, должна знать каждая современная мама. И если вы нашли хорошую молочницу, которая привозит вам только самое свежее и лучшее молоко из деревни, все равно нужно знать, как его разводить до нужной консистенции.

Как разводить козье молоко для грудничков

Козьим молоком рекомендуется заменять грудное женское в тех случаях, если мама сама кормить не может, или отлучает от груди. Ничего страшного в этом нет, на сегодняшний день даже смеси в некоторых случаях заменяют полностью для детей грудное вскармливание. Но в чистом виде молоко от козы давать детям категорически не рекомендуется, оно слишком жирное и при этом содержит лактозу, которая в больших количествах может вызвать аллергическую реакцию.

Разводить козье молоко для ребёнка грудного возраста следует в консистенции 1:1. Для начала налейте в бутылочку 25 мл кипячёного молока и разбавьте 25 мл тёплой кипячёной воды. Дайте выпить малышу и наблюдайте за реакцией. Если поноса, рвоты или аллергии не появилось, можно постепенно увеличивать норму молока.

Оптимальным вариантом будет разводить козье молоко грудному ребёнку из соотношения 2 части молока на 1 часть кипяченой воды.

Как разводить козье молоко для ребёнка в качестве прикорма

Часто ночью, особенно в конце лактации, у мамы не хватает грудного молока. Многие решают эту проблему, добавляя в ночное кормление в рацион ребёнка полноценные смеси-заменители молока. Но если у вас есть возможность покупать качественное и проверенное полезнейшее козье молоко, лучше давать его.

Разводить козье молоко врачи рекомендуют до консистенции солей грудного женского молока. Эта пропорция выглядит так: 1:3, на одну часть кипячёного молока 3 части тёплой кипяченой воды.

Как разводить козье молоко для приготовления каши

Начиная примерно с 9-ти месяцев можно вводить ребёнку в рацион каши на основе молока. Для этого козье молоко нельзя использовать в неразбавленном виде.

Рекомендации, в какой пропорции разводить козье молоко для приготовления каши ребёнку:

• на 1 часть молока 1 часть воды.

Обязательно молоко нужно вскипятить перед этим, чтобы оно было полностью готовым к употреблению продуктом. Если на такую пропорцию нет аллергической реакции, постепенно увеличивайте количество молока на 5 граммов, уменьшая количество воды, доведя до пропорции 1:2 (на одну часть молока две части воды для каши).

При грудном вскармливании категорически нельзя употреблять алкоголь и важно знать, через сколько выветривается пиво, если вы всё же сделали пару глотков.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Загрузка…

Козье молоко для грудничка: его польза и употребление

Педиатры рекомендуют поить грудничка козьим молоком, начиная с 9 месяцев, предварительно прокипятив его и разбавив кипяченой водой. До этого возраста напиток желательно заменить адаптированной молочной смесью. В случае плохой переносимости подобной пищи допускается употребление козьего молока вместо грудного или искусственного вскармливания.

Со скольки месяцев можно давать козье молоко?

Детям до 9-ти месячного возраста желательно давать молочную смесь на основе козьего молока, а не цельный продукт. Однако если малыш плохо переносит адаптированные смеси, а у кормящей мамы присутствуют проблемы с лактацией, то педиатры разрешают поить его молоком козы с раннего возраста. Также рассматриваемый продукт следует давать новорожденному при непереносимости молочного сахара, частых срыгиваниях после ГВ, недостаточном наборе массы тела. Детям до трех лет можно давать только разбавленное прокипяченное молоко козы.

Первый прикорм следует осуществлять с небольшой порции (1 – 2 м. ложечек) разведенного напитка (1:4). После этого мамочка должна понаблюдать за возможными изменениями в поведении или самочувствии крохи на протяжении пары дней. Если малыш хорошо перенес новый продукт, разрешается нерезкое увеличение граммовок. В некоторых случаях педиатр рекомендует мамочке кормить ребенка творогом, начиная с 7-месячного возраста, кефиром – с 9 месяцев. Допустимая суточная норма потребления молочной продукции в возрасте до 1 года составляет 75 мл. К трем годам объем можно увеличить до 0,25 л. При этом количество воды уменьшается до соотношения 1:1.

Польза козьего молока для организма детей

Наиболее ценным продуктом для грудничков является материнское молоко, которое насыщает детский организм полезными микроэлементами, обеспечивает его полноценное развитие. Однако бывают случаи, когда мамочка не может кормить ребенка грудным молоком, например, при проблемах с лактацией.

Полезные свойства козьего молока для детей:

1. Формирование и укрепление костей, зубов.
2. Обеспечение обменных процессов.
3. Восстановление кишечной микрофлоры.
4. Улучшение аппетита.
5. Усиление защитных качеств организма.
6. Нейтрализация соляной кислоты в желудке.
7. Терапия и профилактика гиперацидного гастрита.
8. Повышение физической выносливости.
9. Устранение дерматита аллергической природы.
10. Нормализация функционирования сердечно-сосудистой, пищеварительной системы.
11. Ускорение процессов заживления ран, срастания костной ткани при переломах.
12. Насыщение организма энергией, ценными микроэлементами.
13. Профилактика рахита.
14. Предотвращение аллергических реакций.

Козье молоко обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, ранозаживляющим действием, поэтому его можно употреблять для лечения язвенного поражения желудка и/или 12-типерстной кишки, гастрита с повышенной кислотностью.

Польза козьего молока для детей обусловлена его богатым химическим составом:

Название ценного микроэлемента	Основное действие
Витамины группы B	Повышение стрессоустойчивости, нормализация деятельности пищеварительной системы, ЦНС, стабилизация уровня сахаристых элементов в крови, обеспечение энергетического обмена.
A	Стабилизация функционирования зрительной системы, повышение защитных качеств организма, регуляция синтеза белков, обеспечение обменных процессов, улучшение структуры эпидермиса, волос, заживление ран.
E	Замедление процессов старения, поддержание здоровья зрительной, нервной системы, стабилизация сердечной деятельности, нормализация уровня «плохого» холестерина в крови.
D	Обеспечение полноценного усвоения кальция, магния, фосфора, профилактика рахита, остеопороза, укрепление иммунитета, поддержание нормальной свертываемости крови, улучшение работы щитовидной железы.
K	Нормализация деятельности почек, участие в обменных процессах, помощь в усвоении организмом кальция, витамина D, очищение организма от ядовитых соединений.
C	Улучшение настроения, устранение депрессивных состояний, повышение иммунных качеств, терапия и профилактика простудных болезней, обеспечение тканевого дыхания.
Натрий (Na)	Обеспечение обменных процессов, стабилизация осмотического давления, улучшение работы центральной нервной системы.
Кальций (Ca)	Формирование и укрепление эмали зубов, костей, стабилизация сердечного ритма, АД, нормализация работы эндокринной системы.
Цинк (Zn)	Заживление ран, усиление защитных свойств, нормализация гормонального баланса, насыщение организма энергией, сохранение молодости.
Калий (K)	Регуляция водного баланса, стабилизация сердечного ритма, стимуляция мозговой деятельности, насыщение клеток кислородом.
Медь (Cu)	Купирование воспалительных процессов, помощь в продуцировании коллагена, укрепление костей, стабилизация работы щитовидной железы, поддержание деятельности пищеварительной системы.
Магний (Mg)	Улучшение функционирования мышечной, центральной нервной системы, укрепление зубов, профилактика мочекаменной болезни, нормализация работы ЖКТ.
Фосфор (P)	Синтез белка, поддержание работы мышечной, умственной деятельности.
Железо (Fe)	Увеличение уровня гемоглобина, терапия и профилактика железодефицитной анемии, выведение из организма токсических веществ, обеспечение кроветворения.
Марганец (Mn)	Снижение уровня сахаристых соединений в крови, профилактика сахарного диабета, стимуляция мозговой деятельности, стабилизация работы нервной системы, поджелудочной железы.
Селен (Se)	Предупреждение появления злокачественных новообразований, улучшение внешнего вида волос, эпидермиса, ногтевых пластин.

Желательно употреблять свежий продукт, сразу после доения козы. Перед тем, как давать напиток деткам раннего возраста, необходимо его прокипятить и разбавить прокипяченной водой. Козье молоко отличается от коровьего гипоаллергенным составом, содержанием минимального количества лактазы, которая часто провоцирует нежелательные реакции со стороны детского организма.

Минусы козьего молока

Несмотря на множество преимуществ, козье молоко обладает и некоторыми минусами. В таком напитке высокое содержание белка, казеина. Пищеварительный тракт детского организма плохо справляется с усвоением молока козы. Он не способен выработать достаточное количество ферментативных веществ, необходимых для расщепления элементов, находящихся в составе этой жидкости. Вследствие этого у грудничка, не достигшего годовалого возраста, могут возникнуть колики, дискомфортные ощущения в животике.

Также данный напиток содержит высокую концентрацию минеральных солей, что отрицательно влияет на мочевыделительную систему младенца. При недостаточном функционировании почек, которые не окончательно сформированы у ребенка до 1 года, происходит отложение этих элементов в детском организме.

В козьем молоке низкое содержание железа (Fe), фолиевой кислоты. Эти микроэлементы необходимы для полноценного развития и роста малыша. Если мамочка кормит малыша исключительно этим напитком, у него может развиться железодефицитная анемия, задержка роста, капризность, замедление интеллектуального и/или психологического развития. Также в молоке козы содержится небольшое количество витамина D, нежели в грудном. Это соединение отвечает за нормальное усвоение кальция в организме, укрепление костей.

В составе рассматриваемой жидкости отсутствует фермент липаза, действие которого направлено на расщепление жировых веществ. Поэтому чрезмерное употребление напитка часто приводит к излишнему набору массы тела, возможно развитие заболевания поджелудочной железы (панкреатита). Из-за содержания кальция, фосфора, козье молоко способно привести к повышению нагрузки на неокрепшую выделительную систему грудника, нарушению работы эндокринной системы.

Важно! Включение в детское меню козьего молока необходимо согласовать с педиатром.

Противопоказания к употреблению козьего молока

Среди ограничений к потреблению молочного напитка в детском возрасте можно выделить:

• гиперчувствительность к составу продукции;
• авитаминоз;
• излишнюю массу тела;
• патологии почек;
• склонность к развитию анемии;
• заболевания эндокринной системы.

При кормлении ребенка этим продуктом следует использовать препараты, содержащие железо (после согласования с педиатром), а также контролировать массу тела. Нельзя грудным детям давать козье молоко от зараженных животных, это может привести к серьезным последствиям.

Проверка на аллергию на козье молоко у ребенка, симптомы аллергии

Данный вид молока является наиболее подходящим для детей грудного возраста, так как содержит минимальное количество лактазы. Ведь именно на это вещество после употребления козьего молока у грудничков возникает аллергия. Также в этом продукте находится много витаминов, например кальция (Ca), который участвует в формировании и укреплении зубов, предупреждает возникновение рахита. Поэтому, если стоит выбор продукта козы или коровы, педиатры, несомненно, советуют первый вариант. Также разрешено поить ребенка козьим молоком при атопическом дерматите.

Перед тем, как поить новорожденного козьим молоком, следует пройти некоторые лабораторные исследования (кожные пробы, анализ крови), которые помогут выявить склонность к аллергическим проявлениям. Кроме того, следует придерживаться определенного диетического питания, при котором исключаются все продукты с содержанием лактазы. Если малыш находится на грудном вскармливании, мамочка тоже должна отказаться от подобной пищи.

Симптомы аллергии на козье молоко у ребенка:

• образование красных кожных высыпаний;
• учащенные срыгивания;
• насморк;
• интенсивный зуд кожи;
• свистящее дыхание;
• покраснение склер зрительного органа;
• слезотечение.

Важно! При появлении болезненных признаков необходимо полностью исключить молочные продукты из меню ребенка и обратиться за помощью к врачу.

Нередко при развитии дисбактериоза педиатры рекомендуют давать деткам козье молоко, которое поможет восстановить кишечную микрофлору, нормализовать деятельность пищеварительного тракта.

Как давать козье молоко?

Многие мамочки интересуются, как и сколько давать козьего молочка грудничку? Педиатры советуют вводить этот напиток в меню малыша с 9 месяцев. К этому возрасту организм ребенка полностью адаптируется к новым условиям жизни, пищеварительная система окрепнет, будет способна продуцировать достаточное количество ферментативных веществ, необходимых для переваривания и усвоения молока козы. Поэтому не стоит поить новорожденных эти напитком, желательно заменить его адаптированной молочной смесью на основе рассматриваемой продукции. Данная жидкость излишне нагружает почки и ЖКТ младенца.

Если же новорожденный организм плохо переносит детские порошки, разведенные водой, допускается применение прокипяченного разбавленного козьего молока. Соотношение этого напитка и прокипяченной воды для первого употребления — 1:5. При отсутствии негативных проявлений допускается постепенное понижение количества воды в разбавленном напитке до пропорции 1:1. Кроме того, оба ингредиента необходимо прокипятить, чтобы избежать возникновения проблем с поджелудочной железой и заражения инфекционными патологиями.

Кипяченое молоко и воду нужно остудить до комнатной температуры, после чего первый компонент процедить через несколько марлевых слоев и смешать со вторым. Подобный напиток хранится не более 1 – 2 суток в холодильной камере. Затем следует приготовить новую порцию. Перед кормлением необходимо отлить немного жидкости и слегка подогреть до необходимой t°.

Разница приема в зависимости от возраста

Многие мамочки интересуются, с какого возраста можно давать ребенку козье молоко? Деткам, не достигшим 3-месячного возраста, нельзя давать цельный напиток, желательно заменить его адаптированной молочной смесью на основе этого продукта. Для 4-хмесячных малышей врачебные рекомендации остаются теми же, также следует вводить дополнительный прикорм. С 5-месячного возраста организм ребенка требует большего объема порции молочной смеси, разбавленной меньшим количеством прокипяченной воды. При этом нужно осуществлять прикорм ребенка в виде некоторых овощей, фруктов для насыщения организма необходимыми витаминами и минералами.

Педиатры придерживаются отрицательного мнения по поводу потребления козьего молока ребенком в 6 месяцев. В таком возрасте крохе можно давать каши, сваренные на этом продукте. При этом не стоит прекращать использование адаптированной смеси. Семимесячного малыша следует перевести на кормление разведенным молочным порошком трижды/день, дополнив меню толчеными овощами на обед. Козье молочко не стоит давать и в 8-месячном возрасте, но можно вводить блюда из нежирного мяса и рыбы.

В 9 месяцев разрешается впервые дать ребенку простерилизованное разбавленное козье молоко (соотношение 1:3) после согласования с педиатром. Начинать введение нужно с потребления 1 – 2 м. ложечек напитка, после чего мама должна проследить за реакцией ребенка. При этом желательно снизить количество кисломолочных продуктов в детском меню вдвое. Если малыш хорошо перенес потребление напитка, можно постепенно увеличивать объем порции до 50 мл и включить в детский рацион творожки, йогурты.

С 10 месяцев давать малышу молоко козы дважды/сутки – утром и вечером, днем ребенку следует кушать блюда из мяса, рыбы низкой жирности, овощи, пить фруктовые соки. В 11 месяцев также следует поить малыша разбавленным прокипяченным напитком. Не стоит давать ему цельный продукт, так как в составе отсутствует липаза (ферментное соединение, расщепляющее жиры). В этом возрастном периоде допускается увеличение объема жидкости до 75 мл, кисломолочной продукции – до 50 г.

Годовалого ребенка можно поить козьим молочком, разведенным пополам с прокипяченной водой. К этому времени желудочно-кишечный тракт полностью сформирован, ему легче переваривать и усваивать пищу с повышенной жирностью. При этом разрешается увеличить порцию данного напитка и других кисломолочных продуктов до 0,1 л. В 2 годика можно давать не более двух стаканов козьего молока.

В рацион ребенка старше двух лет можно включить сырой напиток в том случае, если он:

1. Был куплен у известного поставщика, имеющего всю нужную документацию на продукцию.
2. Был приобретен у знакомых, которые также предоставили сертификацию на молоко.
3. Был получен от домашней здоровой козы, при этом родители не заражены болезнями инфекционного типа, не имеют кишечных расстройств.

Кроме того, при покупке козьего молочка мамочка должна обращать внимание на его срок годности, а перед тем, как давать малышу — попробовать на вкус, чтобы не сомневаться в его качестве. Нельзя кипятить напиток в металлической посуде, хранить нужно в таре из стекла, эмалированной стали или керамики.

Важно! Цельное молоко козы способно спровоцировать задержку стула у детишек, не достигших 2-хлетнего возраста. В последующие года мама может не беспокоиться по этому поводу, так как в рацион детей старшего возраста входят овощи, фрукты, помогающие нормализовать деятельность пищеварительного тракта.

Козье молоко в детских смесях

Педиатры рекомендуют мамочкам поить кроху не цельным козьим молочком, а адаптированными детскими смесями на основе этого напитка. Ведь их состав является гипоаллергенным, он максимально приближен к материнскому продукту. Поэтому молочные смеси можно давать даже недавно родившимся деткам или склонным к возникновению диатеза.

Наиболее популярна продукция, которую производит фирма Нэнни. Она обладает достаточно высокой калорийностью, содержит большое количество казеина, что способствует устранению запоров у малышей. Смеси этого производителя одними из первых появились на российских магазинных прилавках. Единственный минус подобной пищи заключается в минимальной схожести с составом грудного молока. Также безопасной для младенцев считается продукция на основе козьего молока под названием «Кабрита» и «Мил Козочка».

Важно! Применение любой молочной смеси необходимо согласовать с педиатром.

Можно ли давать детям сырое козье молоко?

Заболевания, которым подвержены коровы, не встречаются у коз. Это можно объяснить тем, что козы питаются более сочной, чистой травой. Однако при употреблении подобной пищи, животное может заразиться энцефалитом, проглотив клеща – переносчика болезни. После попадания в организм, он способен проникнуть и в молоко. Если поить ребенка сырым напитком, есть вероятность заражения. Подобные случаи крайне редки, но исключать этот факт нельзя. Поэтому необходимо кипятить молоко перед употреблением, после чего разбавлять остывшей прокипяченной водой, согласно возрастной категории ребенка.

Надо ли кипятить козье молоко для ребенка?

Во время термической обработки напиток теряет большую часть ценных микроэлементов, особенно витаминов группы B, которые необходимы для формирования и повышения защитных свойств, полноценного развития. Но врачи крайне не рекомендуют поить деток сырым продуктом.

Чтобы сохранить больше ценных свойств, следует придерживаться следующих правил при стерилизации козьего молочка:

1. Не подвергать напиток воздействию микроволновой печи.
2. Кипятить несколько секунд при невысокой температуре.
3. После термообработки хранить в закрытой таре.

Козье молоко, купленное у незнакомых людей или на рынке, необходимо подвергнуть стерилизации. Малышей, не достигших двухлетнего возраста, можно поить только кипяченым напитком независимо от места его приобретения (даже если молоко получено от домашней козы).

Сырой продукт способен спровоцировать:

• бруцеллез/туберкулез;
• заражение гельминтами;
• расстройство пищеварения.

Продукция, представленная в супермаркетах, всегда проходит тщательную обработку, что максимально снижает вероятность инфицирования. Однако из-за высокой жирности может возникнуть изменение консистенции стула.

Как разводить ребенку козье молоко?

Козье молоко обладает бактерицидными качествами, которые позволяют оставаться напитку свежим на протяжении пары дней. В холоде продукт способен сохраняться свежим около недели. Многие мамочки интересуются, как разводить козье молоко водой для грудничков? Напиток следует разбавлять прокипяченной водичкой, соотношение первого и второго компонента для новорожденных деток составляет 1:4 (при отсутствии других источников питания).

Начинать нужно с введения 20 мл разведенного молочка в детский рацион, после чего понаблюдать за реакцией малыша. Если ребенок хорошо перенес продукт, допускается постепенное уменьшение количества воды (по мере взросления). Годовалым детям можно давать цельное молоко, предварительно его прокипятив. Максимальная дневная норма – 0,2 л (1 стакан напитка).

Важно! При возникновении негативного ответа организма, необходимо исключить подобную пищу из детского меню, обратиться к педиатру, который поможет подобрать замену этому полезному продукту.

Настоятельно рекомендуется приобретать продукцию в проверенных местах, обращая внимание на срок хранения. Перед изготовлением каш или кормлением младенца рассматриваемым напитком, мамочке следует понюхать молочко и попробовать его на вкус.

Как часто можно давать ребенку козье молоко?

Если малыш не имеет никаких медицинских противопоказаний, он может пить козье молоко каждый день, не превышая допустимой дневной нормы. Первое употребление данного напитка должно состоять из одной – двух маленьких ложечек, постепенно увеличивая объем до 2 – 3 ст. к двух-, трехгодовалому возрасту. Суточная норма рассчитывается без учета продукта, который используется для изготовления выпечки, каш и других блюд.

Полезные советы по употреблению

Перед кормлением младенца козьим молочком следует ознакомиться с некоторыми рекомендациями:

1. Приобретать продукцию в проверенном месте, изучив информацию о сроке годности.
2. Перед использованием следует понюхать и попробовать напиток, что поможет предотвратить неприятные последствия.
3. До 1 – 2-х летнего возраста стерилизовать и разбавлять молочко прокипяченной водой.
4. Не кипятить жидкость в металлической посуде.
5. Хранить продукт в холодильной камере, перелив его в тару из стекла, керамики или эмалированной стали.
6. Перед употреблением охлажденное молоко козы нужно подогреть.

Данный напиток можно использовать для изготовления овощных пюре, выпечки, омлетов, каш, при этом не нужно добавлять сливочное масло, так как козье молочко обладает высокой жирностью. Особенно полезно давать такие блюда деткам, которые страдают дисбактериозом.

Напиток способен сохраняться свежим:

• 4 – 6 ч при 25°;
• не более 10 ч при 19° — 22°;
• 1 сутки при 15°;
• 1,5 недели при t° не выше — 4° (в морозильной камере).

Допускается его замораживание, оно позволяет сохранить ценные свойства на протяжении полугода (при хранении в морозильной камере с t° в -19°). Стоит учитывать, что такая температура не способна уничтожить многих возбудителей заболеваний (при их наличии). Кисломолочные продукты нельзя подвергать заморозке, поскольку это способствует расслоению компонентов и потере прежних вкусовых характеристик. При замораживании погибает множество полезных бактерий, что сводит к минимуму пользу напитка.

Козье молоко обладает множеством положительных качеств. Допускается применение данного продукта в раннем возрасте (до 9 месяцев), но желательно заменить его адаптированной молочной смесью. Перед тем, как давать молоко козы малышу, необходимо посоветоваться с педиатром.

Козье молоко для грудничка с какого возраста: Козье молоко для грудничка

Вот нашла статью интересную. Просто сама думала по чуть-чуть дочке начать давать козье молоко, а теперь повременю пожалуй 🙂

Козье молоко является достаточно хорошим продуктом, который можно включать в рацион питания своего ребенка. В нем содержится витамин А, витамины группы В, козье молоко для грудничков, то необходимо обратить внимание на качество продукта, а также предварительную подготовку молока к употреблению.

Свойства козьего молока

Усвоение белка и жира козьего молока намного легче, чем коровьего. Это связано с тем, что в козьем молоке белок находится в мелкодисперсной форме и из него происходит образование более нежного и легко усваиваемого сгустка под влиянием желудочного сока. Следовательно, организмом тратится меньше жизненных сил и энергии на то, чтобы усвоить этот ценный молочный белок. Поэтому козье молоко рекомендуют для детей, больных и пожилых людей. Белками козьего молока, кроме этого, не вызывается аллергической реакции, поскольку они не проходят в нерасщеплённом виде через стенку пищеварительного тракта. Для козьего молока характерно обладание ярко выраженными антимикробными свойствами, а также антигеморрагическими и антианемическими свойствами. Козьим молоком на организм человека оказывается благоприятное воздействие в случае нарушенияhttp://www.luxmama.ru/pravilnoe-pitanie/kak-ylychshit-obmen-veshestv.html, болезней щитовидной железы. Оно полезно при наличии заболеваний дыхательных путей, экземы, туберкулёза и даже в случае радиоактивного излучения. Кроме этого козье молоко помогает в борьбе с бессонницей.

Рекомендации по употреблению козьего молока можно свести к двум пунктам. Употреблять его надо пастеризованным или в свежем виде. На упаковке должен быть указан срок реализации, который составляет не более 10-ти суток, если же срок его годности больше, то не рекомендуется брать данный продукт. Пить козье молоко рекомендуется медленно, небольшими глотками.

Кормление грудного ребенка козьим молоком

Перед тем как давать козье молоко грудным детям, предварительно нужно его прокипятить, поскольку организм новорожденных является очень чувствительным к различным паразитам и бактериям. Благодаря тому, что в козьем молоке высокое содержание фосфора и кальция, и они сбалансированы, оно приближается к женскому молоку. К свойствам козьего молока относят то, что его переваривание занимает в 5 раз меньше времени, чем переваривание коровьего молока, что очень важно для диеты маленького человечка.

Для свежего козьего молока характерно обладание бактерицидными свойствами, которые препятствуют тому, чтобы развивались микроорганизмы. Оно содержит иммуноглобулин, лактоферрин, лизоцим, лактоперексидаза. Козье молоко содержит в себе много ферментов, в нем есть даже небольшое количество стероидных и пептидных гормонов.

Козье молоко, как правило, не используется для кормления новорожденных.

Как давать козье молоко ребенку

Для питания детей козьим молоком рекомендуется соблюдение следующих правил:

• кормление козьим молоком рекомендуется начать с 9-ти месячного возраста;
• козье молоко для грудничков нужно разводить с водой в соотношении 1 к 1;
• перед тем, как давать козье молоко ребенку, его обязательно нужно прокипятить. Вода тоже должна быть кипяченой;
• в день предусмотрено употребление не более 50-ти граммов молока, т.е. 100 граммов разведенного водой молока.

Помимо этого, рекомендуется наблюдать за состоянием и самочувствием ребенка после того, как ему дали козье молоко в первый раз. В первые разы рекомендуется давать несколько меньше молока, лучше начать с 20-ти граммов, в разведенном виде 40 граммов молока. Если Вы замечаете положительный эффект от употребления козьего молока ребенком до года, то можно увеличить количество козьего молока до 50-ти граммов.

как кормить грудничка и правильно развести продукт

Лучшим питанием для новорождённого ребёнка считается материнское молоко. Но в некоторых случаях естественное вскармливание проводить просто невозможно по причине определённых трудностей. В этом случае можно использовать вместо материнского молока козье. Но многие не знают, с какого возраста козье молоко разрешено к приёму грудничку и какая от него польза.

Особенности продукта

В составе продукта находится небольшое количество казеина. Казеин формирует в желудке плотный сгусток, который очень долго и трудно переваривается. Продукт считается более однородным по консистенции, что помогает ему быстро перевариваться и полностью усваиваться организмом новорождённого.

В желудке молоко приобретает однородную и мягкую консистенцию, которая не воспаляет и не раздражает пищеварительную систему. Продукт больше походит на материнское молоко, чем коровье. Это также положительно сказывается на реакции организма ребёнка к введению в рацион нового продукта.

В козьем молоке нет опасного коровьего белка, который очень часто провоцирует у новорождённого дерматит атопической формы. Состав такого средства включает в себя множество кальция и полезных витаминов, что помогает малышу быстро развиваться и расти. Помимо этого, оно помогает улучшить работу пищеварительной системы восстановить микрофлору кишечника, предотвращает срыгивания и длительные запоры.

Несмотря на большое количество положительных качеств и особый состав, продукт от коз также может быть и опасным. Он намного жирнее коровьего молока. Продукт не включает в свой состав липазы, которая помогает активно расщеплять жиры. Такой состав в результате ведёт к трудностям в функционировании пищеварительной системы грудничка. Детям до 12-месячного возраста козье молоко нужно в обязательном порядке разводить водой.

Высокий уровень кальция и фосфора в результате приводят к сильной нагрузке на не до конца сформированные почки новорождённого. Отсутствие фолиевой кислоты, низкий уровень витаминов D и A в составе продукта могут развить анемию. Очень важно точно знать, с какого возраста можно давать козье молоко грудничку.

Положительное и отрицательное действие

Многих интересует, можно ли козье молоко грудным детям. Такой продукт обладает своими полезными качествами, которые положительно влияют на организм ребёнка. В него входят:

• калий, кальций, фосфор, магний, железо и остальные элементы;
• находится витамин В12, при недостаточном его количестве ухудшается нормальный процесс деление клеток мозга и формирование эритроцитов крови;
• множество витаминов В, РР, D, а также А;
• высокий показатель жирности из-за наличия ненасыщенных кислот, которые очень важны для деятельности систем ребёнка,
• кислоты помогают уменьшить отрицательный холестерин;
• пониженный уровень альфа-фракций в казеине, которые чаще всего и ведут к аллергическим реакциям на приём молока;
• намного меньше лактозы, что помогает употреблять такой напиток даже тем людям, которые страдают от непереносимости к лактозе.

Из-за такого состава продукт от коз обладает особыми достоинствами

. К ним относят:

• урегулирование поступления полезных веществ и микроэлементов в организм;
• минимальная возможность аллергической реакции;
• быстрая усваиваемость пищеварительной системой;
• лучшее переваривание, в отличие от коровьего;
• положительное воздействие при лечении дисбактериоза, диабета, гастрита и язвы, а также предотвращение набора лишнего веса.

Нужно отметить, что молочная продукция коров и коз обладает одинаковым составом питательных компонентов и витаминов, но их пропорции в козьем более урегулированные.

Несмотря на большое число положительных качеств продукта, в некоторых случаях он может очень плохо влиять на организм ребёнка. Приём молока очень опасен из-за того, что может спровоцировать попадание в организм ребёнка антибиотиков, которые очень часто даются животным и людям, болеющим:

• туберкулёзом;
• клещевым энцефалитом;
• бруцеллёзом.

От риска поражения болезнями можно избавиться при употреблении пастеризованного либо кипячёного молока, но в этом случае половина витаминов и микроэлементов просто пропадёт.

Разрешено ли давать грудничкам

Несмотря на то что козье молоко по многим своим качествам значительно обгоняет коровье, оно не может стать полноценной заменой грудному. На это существует несколько причин:

• Во-первых, в нём нет всех нужных новорождённому питательных элементов, малое количество которых может в результате привести к развитию опасных патологий и сказаться на нормальном развитии малыша. Всё это приводит к характерным болезням.
• Во-вторых, так же как и коровье, козье относится к казеиновому (в нём находится 75% казеина), что отрицательно сказывается на работе пищеварительной системы ребёнка, в отличие от материнского, которое включает в свой состав много альбумина, быстро переваривающегося системой малыша. К альбуминовому молоку (которое больше всего походит на женское) можно отнести ослиное и кобылье.
• В-третьих, в молочной продукции коз находится слишком много витаминов и полезных компонентов, которые могут просто не усваиваться несформированным организмом малыша.

Нужно отметить, что животное молоко является источником кормления детёнышей определённых животных, поэтому для человека оно считается чужеродным протеином.

Давать козье, так же как и коровье молоко, детям младше возраста одного года не следует. Оптимальным продуктом для новорождённого ребёнка остаётся молоко матери. Альтернативой в этом случае может стать потребление специальных смесей на основе детской молочной продукции.

Для растущего организма ребёнка молочная пища является целой кладовой полезных веществ, витаминов, кальция и остальных элементов, также в ней содержится значительное количество полезных жиров. Именно поэтому её нужно обязательно включать в кормление малыша и всегда иметь его в качестве дополнительной еды на кухне. Очень важно следовать некоторым ограничениям по возрасту.

Показания к употреблению

Все питательные вещества и витамины в продукте от коз могут начать хорошо влиять на ребёнка в возрасте после двух-трёх лет. Именно в этот отрезок времени органы в пищеварительной и выделительной системе полностью формируются и становятся полноценно функционирующими, в них возникает нужный уровень ферментов для процесса переваривания поступающего молока и правильного усвоения всех нужных элементов.

Возможная аллергия

При наличии аллергических проявлений на белок коровьего молока, которая довольно распространена у грудничков, многие родители стараются заменить его на козье. Но несмотря на распространённое мнение о свойстве гипоаллергенности, это совсем не так. Любой пищевой продукт, в котором находится цельный белок, становится аллергическим возбудителем. То же самое относится и к продукции от коз.

Помимо этого, тип белков в таком продукте почти схож по своему составу с белком, находящемся в молоке коровы. В этом случае отличается лишь их количество. В козьем присутствует меньше s-1 казеина, при этом преобладает бета-казеин. Первый чаще всего и приводит к выраженной аллергической реакции.

Но и такого количества казеина s-1 вполне хватит, чтобы у новорождённого возникла симптоматика аллергии при употреблении продукта. Количество s-1 казеина может быть абсолютно разным — это зависит от питания козы, его сезонности и типа.

Исследования смогли выявить, что в 90% от всех случаев у ребёнка с сенсибилизацией к коровьему молоку можно отметить отрицательную реакцию и на козье. Предельное количество молочного продукта от козы, которое влияет на развитие аллергической симптоматики, превышает пороговую отметку коровьего.

Существует два типа возможных аллергических реакций у детей и взрослых:

• на молочную продукцию коз и коров;
• на молоко коз при непроявлении аллергии на коровье.

Вторая аллергия возникает крайне редко, но статистика показывает, что вероятность такого поражения всё-таки есть. Молочная продукция от коз считается менее аллергенной, в отличие от коровьей, замена на негидролизованный продукт с молоком козы в составе не может полностью гарантировать избавление от проблемы. Альтернативой в этом случае будет применение гипоаллергенного продукта с гидролизованным белком.

Выбор продукта

При оценке двух продуктов можно заключить, что больше всего витаминов, полезных жиров и микроэлементов находится в козьем. Важно помнить, что только парное молоко обладает такими свойствами. Учитывая то, что купить проверенный свежий продукт у фермера может не каждый, употребляют чаще всего пастеризованный, приобретённый в простом магазине. После прохождения обработки питательное значение молочной продукции начинает сильно меняться. Помимо этого, несмотря на все преимущества молока коз над коровьим, в последнем присутствует фолиевая кислота, а также витамин В12, который так важен для здоровья грудничка.

Точно сказать, что коровье молоко полезнее козьего, нельзя. Но в том случае, когда у ребёнка есть недостаточность лактазы, либо присутствуют аллергические реакции на коровью продукцию, то хорошим аналогом может стать именно козье.

Также важно помнить про необычный вкус молочной смеси, она приходится по вкусу многим взрослым, а детям тем более. Именно поэтому при отсутствии явных отрицательных реакций в организме важно учитывать:

• личные вкусы малыша;
• возможность приобретать парное молоко с гарантированной натуральностью от фермера либо получать его от домашнего скота.

Введение в рацион

Не стоит кормить молочной продукцией от коз детей, которым ещё не исполнилось года, из-за ферментативной недостаточности, а также чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему.

Вводить такой продукт в меню нужно как можно аккуратнее, как и любую новую продукцию. Начинать нужно с чайной ложки, со временем увеличивая количество. Детям в возрасте от двух до трёх лет молоко нужно предварительно кипятить и разводить водой.

В более взрослом возрасте (по достижению трёх лет) молоко лучше всего употреблять в не обработанном виде, при этом важно быть уверенными в том, что все санитарные нормы были соблюдены. Из-за высокого показателя жирности детям старшего возраста следует ограничиваться в приёме молочной продукции, в сутки — около 400 миллилитров.

Кипячение и разбавление

По окончании термической обработки в продукте гибнут не только болезнетворные бактерии, но также и некоторые питательные вещества и элементы. Но главная опасность заболевания инфекционными поражениями детей, особенно в маленьком возрасте, стоит превыше всего. Именно поэтому доктор Комаровский советует в старшем возрасте при полной безопасности продукта, давать его без предварительного кипячения.

Многие мамы разбавляют козье молоко для грудничков. Разводить продукт детям важно до возраста трёх лет, так как в нём находится слишком высокая концентрация питательных компонентов и жиров, которые очень трудно перевариваются и усваиваются пищеварительной системой ребёнка в таком большом количестве.

Как разводить козье молоко для грудничков: для начала нужно хорошо прокипятить молоко, а после развести его водой в соотношении один к четырём. В разбавленном виде в нём находится не так много витаминов и полезных веществ, поэтому детям более старшего возраста его дают без обработки.

Перед тем как ввести в рацион грудничка молоко коз, важно провести консультацию у врача. Такой продукт имеет как достоинства, так и недостатки. Не нужно пытаться полностью перестроить питание малыша на молоко животных, так как для того чтобы малыш рос правильно, ему важно давать материнское молоко или же адаптированные смеси.

можно ли давать, польза или вред

Не всегда ребенка получается выкормить при помощи грудного молока. Если у матери не налажена лактация, малыш может находиться на искусственном или смешанном вскармливании. В качестве альтернативы предлагается козье молоко для грудничка.

Чем полезно козье молоко?

 

Основная польза козьего молока — в стимуляции работы иммунной системы ребенка. Оно обладает бактерицидным свойством, благодаря чему малыш реже болеет.

При аллергии на молочный белок под запретом для ребенка не только коровье, но и козье молоко.

 

 

Козье молоко часто советуют пить детям, у которых есть аллергия. Симптомы атопического дерматита, а также диатеза можно уменьшить, добавив в рацион крохи продукты на основе молока козы.

Кормить козьим молоком следует детей при подозрении на рахит. В нем содержится много витамина А, а также кальция. Костные ткани восстанавливаются намного быстрее.

Преимущества козьего молока перед коровьим

 

Выбирая, на каком молоке варить кашу ребенку для прикорма, предпочтение лучше отдать козьему. На то есть несколько причин:

• В козьем молоке, как и в женском грудном, содержатся нутриенты, которые участвуют в росте детей.
• Козье молоко усваивается довольно легко. Это связано с тем, что жир в жидкости имеет мелкую структуру. Белок из козьего молока образует небольшие соединения, напоминающие по структуре хлопья. Так же ведет себя белок, полученный из женского молока. Коровье молоко в процессе переваривания пищи образует сгустки. Тем самым оно затрудняет пищеварение и может вызвать запоры у малыша.
• В козьем молоке содержится больше насыщенных жирных кислот, чем в коровьем. Благодаря своей структуре они быстро всасываются в кровь.
• Коровье молоко часто становится причиной аллергии у грудных детей. А козье, напротив, помогает укрепить иммунитет и снять аллергическую реакцию.
• В козьем молоке большее содержание витаминов А и С.

Для питания ребенка до года лучше выбирать продукты на козьем молоке, так как они лучше усваиваются и обладают гипоаллергенным действием.

Козье молоко для грудничка можно давать только с 6 месяцев.

Почему козье молоко не может заменить женское?

 

Несмотря на множество полезных свойств, козье молоко не будет полноценной заменой грудному. Козье молоко:

• имеет низкое содержание фолиевой кислоты;
• практически не содержит витамин В 12;
• содержит много фосфора и кальция, но он не усваивается в организме грудничка в том количестве, в котором микроэлементы можно получить из женского грудного молока;
• может спровоцировать аллергическую реакцию;
• способно нарушить баланс минералов и витаминов в детском организме.

До полугода пищеварительная система младенца не готова к употреблению цельного козьего молока, не говоря уже о полной замене грудного козьим.

Как правильно давать козье молоко

 

Мнения о том, с какого возраста разрешается употребление молока в пищу, расходятся, в среднем оптимальным возрастом считается полугодовой рубеж. Исключения возможны только если введение козьего молока в меню рекомендовал врач в связи с болезнью ребенка. Козье молоко для грудничков дается начиная с одной чайной ложки. При появлении сыпи, поноса или запора, учащении срыгивания от продукта стоит отказаться.

Вводить молоко козы желательно утром, не смешивая его с другими новыми продуктами. Благодаря этому можно увидеть, как организм малыша среагирует на новый продукт. Также с утра лучше работает система желудочно-кишечного тракта, поэтому нагрузка на пищеварение ребенка снизится. Как разводить козье молоко зависит от возраста малыша:

• Для ребенка с 6 месяцев до 1 года следует кипятить молоко и смешивать его с водой в соотношении 1 к 3. В первый раз можно предложить малышу попробовать только пару капель или одну чайную ложку. Через несколько дней разрешается постепенно увеличивать объем. Суточная доза козьего молока не должна превышать 100 мл. Его можно использовать в качестве замены воды для приготовления каш.
• Для детей от года до трех лет козье молоко обязательно нужно смешивать с кипяченой водой. Это делается для того, чтобы снизить жирность продукта. Суточную норму можно увеличить до 300 мл.
• С трех лет можно пробовать давать ребенку козье молоко в чистом виде. Но кипятить его нужно обязательно. Это делается в связи с тем, что в молоке может находиться инфекция. Только благодаря термической обработке получается стерильный продукт, готовый к употреблению. Малыш может выпивать в день 400 мл свежего молока.

Козье молоко можно добавлять в кашу, заменяя им сливочное масло. Также можно использовать его для приготовления блинов и другой выпечки.

 

Прежде, чем кормить ребенка козьим молоком, его стоит прокипятить

Вред козьего молока для ребенка

 

Аллергия на козье молоко встречается довольно редко, поэтому большинству детей его можно пить. Но при этом стоит помнить, что оно не способно заменить грудное или питательные молочные смеси. В больших количествах козье молоко может принести малышу вред, а именно:

• Вызвать колики. Казеин — вещество, которое должно поступать в организм малыша небольшими дозами. Несмотря на то, что козье молоко хорошо расщепляется, в большом количестве казеин способен создать в желудке комочки, которые достаточно трудно переварить. Они вызовут боль в животике ребенка и колику.
• Стать причиной болезней мочеполовой системы. Организм у малышей не рассчитан на большое количество калия и фосфора. Эти минералы очень полезны для здоровья, но создают дополнительную нагрузку на почки ребенка.
• Привести к нарушению процессов метаболизма. Для комфортного пищеварения в желудочно-кишечном тракте должен присутствовать фермент липаза, который ребенок должен получать извне. В козьем молоке, в отличие от грудного, его нет.

В употреблении каждого продукта важна умеренность, и козье молоко не является исключением.

 

Ответ на вопрос, можно ли давать детям козье молоко, однозначный — можно и даже нужно. Но необходимо вводить его постепенно, не ранее начала прикорма. Стоит смотреть на то, как малыш переносит новый продукт, если появляются нарушения в работе ЖКТ, от него стоит отказаться. В качестве замены материнского молока лучше предпочесть специальную питательную смесь.

Смотрите далее: аллергия на смесь у грудного ребенка

Как разводить козье молоко для грудничков?

Грудное молоко считается самым ценным питанием для новорожденного. Если естественное вскармливание по определенным причинам осуществлять невозможно, родителям приходится выбирать между готовой смесью и молоком козы или коровы. Полезно ли козье молоко для грудничков и как правильно его давать крохам, чтобы оно принесло исключительно пользу? Обо всем этом ниже.

Преимущества козьего молока

У младенца, только появившегося на свет, система пищеварения несовершенна, поэтому отсутствуют необходимые ферменты, которые способствуют полноценному перевариванию пищи. Когда новоиспеченная мамочка не может обеспечить своего ребенка грудным молоком, педиатры рекомендуют до полугода давать детям адаптированную молочную смесь.

Козье молоко для грудничков также несет пользу, поскольку оно обладает большим перечнем полезных свойств:

• С какого бы возраста оно ни было введено в прикорм, риск развития аллергии у младенцев сведен к нулю.
• В составе присутствует калий, кальций, витамины группы В, А, фолиевая кислота.
• Содержит кальций, который полностью усваивается организмом, что предотвращает возникновение рахита.
• Не содержит много лактозы, благодаря чему его допустимо давать детям, у которых обнаружена непереносимость лактозы.
• Богато жирными кислотами, которые отлично усваиваются организмом малыша.
• Состав молока практически такой же, как у материнского, поскольку в нем присутствует таурин.

Что касается вопроса о том, с какого возраста козье молоко для грудничка полностью безопасно, врачи советуют вводить его в меню ребенка, начиная с 9 месяцев. На молоке можно готовить каши, делать из него творог либо давать отдельно в виде питья.

Недостатки козьего молока

Если сравнивать козье молоко с коровьим, у первого имеется больший перечень преимуществ. Тем не менее в качестве отдельного продукта рассматривать его не следует по определенным причинам:

• В составе козьего молока присутствует белок казеин. Это вещество плохо переваривается организмом грудничка. Попадая в желудок, белок преобразуется в твердый сгусток, который напоминает творог, в результате чего у крохи наблюдаются колики.
• Козье молоко – источник минеральных солей, поэтому есть риск, что почки грудничка подвергнутся повышенной нагрузке. Для правильного кроветворения ребенку до года нужно железо, которого в козьем молоке недостаточно.
• Продукт отличается повышенной жирностью. Несмотря на его питательные свойства, он считается непригодным для нормального переваривания.
• Козье молоко не содержит липазы, что замедляет процесс расщепления жиров.

Козье молоко: что нужно учесть родителям

Стоит упомянуть о том, что у детей до года часто диагностируется непереносимость коровьего белка. В таком случае ребенку не стоит давать молоко сельскохозяйственных животных. Идеальной заменой грудному молоку станут адаптированные молочные смеси. Желательно, чтобы они были гипоаллергенными. В таких продуктах молочный белок был подвергнут особой обработке, что привело к его нейтрализации.

Еще один важный аспект, который нужно учитывать при выборе прикорма для детей, заключается в том, что сельскохозяйственные животные зачастую питаются кормами, в которых присутствуют гормоны и антибиотики. Разумеется, все это в определенном количестве поступает в надоенное молоко. В связи с этим важно удостовериться в качестве козьего молока.

Период прикорма

Для полноценной деятельности ЖКТ прикорм ребенка должен состоять из кисломолочных продуктов. Так меню малыша будет полноценным и не вызовет проблем со стулом. Творог играет значимую роль для создания в кишечнике нужной микрофлоры. Если у ребенка наблюдается аллергия на коровье молоко, стоит сделать творог на основе козьего. Приготовить его можно следующим образом:

1. Налить в эмалированную посудину 1 л козьего молока, подогреть его до 40 ^оС. Поместить в кастрюлю 0,5 л йогурта с низким процентом жирности и хорошо перемешать. Чтобы творог имел легкую консистенцию, можно разбавить йогурт молоком.
2. Убрать кастрюлю с огня, обернуть в полотенце и убрать в теплое место на ночь.
3. Утром смесь должна стать более плотной. Ее необходимо размешать и подогреть на минимальном огне. Через 20 минут массу нужно перемешать. Если хочется, чтобы творожные хлопья были достаточно крупными, нужно перемешивать смесь снизу вверх, для мелкозернистых следует мешать массу по кругу.
4. Довести смесь до 80 ^оС, поставить в большую кастрюлю с холодной водой и дать творожной массе остыть. Поместить смесь в дуршлаг, дно которого устелено тканью или марлей. Завязать ткань, поставить дуршлаг с творожной массой в холодильник на 24 часа. Сыворотку, которая будет постоянно отделяться, нужно обязательно сливать.

Козье молоко для грудничка: с какого возраста давать

Козье молоко недопустимо вводить в меню крохи до полугода. Что касается смесей на его основе, то давать их младенцу можно только в случае, если педиатр не возбраняет такое меню. Организм ребенка до 6 месяцев не в состоянии справиться с высокой жирностью молока козы. Более того, деткам в первые месяцы жизни крайне ценна фолиевая кислота и витамин D. Этих веществ в козьем молоке недостаточно. Козье молоко для грудничков несет пользу после 9 месяцев. Начиная с этого возраста нужно давать ребенку творог и каши.

Если кроха находится на искусственном вскармливании, начинать вводить в рацион эти продукты можно уже после 6 месяцев. Чтобы не допустить отрицательной реакции, нужно в обязательном порядке разводить молоко водой. Начать введение целесообразно с творога. Каши на козьем молоке для грудничков также будут полезны на начальном этапе знакомства с этим напитком. Как давать козье молоко грудному ребенку? Чтобы не допустить проблем с развитием ребенка, нужно знать, с какого возраста козье молоко для грудничка будет безопасным и как правильно давать его.

Стоит отметить, что продукт запрещено давать в чистом виде. Его необходимо разводить водой в соотношении 1:1. Если пренебрегать этой рекомендацией, будет нанесен серьезный удар поджелудочной железе и органам пищеварения. Более того, козье молоко для грудничков нужно обязательно кипятить, убирать с него пенку и пропускать трижды через марлю. Такие меры предосторожности уберегут от инфекций. Срок хранения козьего молока для грудного ребенка – 24 часа.

Правила выбора продукта

Можно ли грудничку козье молоко? Вопрос, который актуален для многих родителей. Если было принято решение ввести в меню крохи козье молоко, они должны знать, как правильно его выбирать. Для этого нужно учитывать следующие рекомендации:

• Приобретать молочную продукцию следует исключительно у проверенных продавцов. Если есть возможность, можно проверить условия содержания животного. Желательно прийти и посмотреть, как происходит доение козы. Таким образом можно быть уверенным, что все соответствующие нормы строго соблюдены.
• Если молоко приобретается на рынке, у продавца стоит потребовать документы от ветеринара, в которых указано, что животное здорово. Покупая молоко в магазине, также нужно удостовериться в его свежести и качестве. Необходимо изучить состав и убедиться, что в продукте отсутствуют вредные добавки.
• Необходимо ознакомиться с датой изготовления продукта и ни в коем случае не покупать молоко, срок годности которого подходит к концу.
• Козье молоко необходимо обязательно кипятить. Хранить напиток следует в керамической, эмалированной или стеклянной емкости.

Смесь или молоко: рекомендации доктора Комаровского

Относительно того, можно ли давать козье молоко грудничкам, Комаровский рекомендует изучить все тонкости этого вопроса. Козье молоко не навредит малышу после полугода, однако доктор уверяет, что для деток в таком возрасте лучше подойдет адаптированная молочная смесь, в которой витамин D и фосфор находятся в нужном количестве.

Козье молоко не является источником железа, поэтому, если регулярно давать его грудному ребенку, у него может развиться анемия. В готовых смесях железо присутствует в соответствующей дозировке. Если после 12 месяцев малыш наотрез отказывается от молока и кисломолочных продуктов, заставлять его насильно их употреблять не следует.

Евгений Комаровский уверяет, что польза молочных продуктов в меню крохи довольно преувеличена, поэтому заменить его под силу другой пищей.

Кипятить ли молоко?

Кипятить пастеризованное молоко, которое представлено в продуктовых магазинах, нет необходимости. Однако когда этот напиток приобретается на рынке, подвергать его кипячению нужно обязательно. Безусловно, если вы разводите коз и уверены в их здоровье, кипятить молоко, надоенное не более 2 часов назад, не следует. В таком продукте присутствует огромное количестве полезных бактерий, содержание которых спустя 2 часа с момента дойки начинает снижаться.

Во время кипячения витамины и микробы, содержащиеся в напитке, разрушаются. Однако этот процесс не затрагивает белки, жиры и углеводы, поэтому энергетический состав продукта остается прежним.

Заключение

Начинать прикорм, используя козье молоко, нужно только тогда, когда ребенок полностью здоров. Сначала необходимо развести молоко водой (на 10 мл козьего продукта потребуется 40 мл кипяченой воды). На первых порах нужно обязательно понаблюдать за тем, как отреагирует ребенок на такой продукт: не возникнет ли у него проблем со стулом, аллергии, кишечных колик. Если после употребления козьего молока появятся негативные последствия, его ввод стоит прекратить. В отзывах о козьем молоке для грудничка редко упоминается о том, что этот продукт вызывает аллергическую реакцию.

КТО ЗНАЕТ КАК РАЗВОДИТЬ И ДАВАТЬ КОЗЬЕ МОЛОКО?

вот прикольная статья, может ваш врач и прав

Ниже более подробно описан состав козьего молока. Своими целебными свойствами козье молоко обязано, конечно, своему составу. И молоко, и молочные продукты содержат в своем составе огромное количество витаминов, таких как А, С, В, Д, Е, микро и макроэлементы.

По химическому составу козье молоко очень отличается от молока прочих видов животных. Так, например, в козьем молоко примерно в 6 раз больше кобальта, который содержится в составе витамина В12. А ведь именно этот витамин несет главную ответственность за такие жизненно важные процессы в организме человека, как обменные процессы и кроветворение. Эта особенность козьего молока имеет принципиально важное значение для тех малышей, чье здоровье в значительной степени ослаблено.

Следующей, не менее важной и ценной особенностью состава козьего молока является достаточно высокое содержание в нем такого ценного вещества, как калий. Калий необходим для правильного формирования, развития и работы всей сердечно – сосудистой системы человеческого организма. Именно поэтому врачи – диетологи рекомендуют употребление козьего молока для питания людей, страдающих какими – либо видами нарушениями нормальной работы сердечно – сосудистой системы.

Несмотря на то, что козье молоко наряду с коровьим относится к группе к казеиновых, в козьем молоке содержание альфа-1s-казеина практически равно нулю. Именно альфа-1s-казеин является основным источником аллергических реакций людей на коровье молоко. Подобная аллергическая реакция на коровье молоко встречается довольно часто. А вот аллергия на козье молоко – вещь из ряда вон выходящая.

А вот бета – казеина в козьем молоко содержится почти настолько же много, как и в женском грудном молоке. Благодаря тому, что в белках козьего молока содержится достаточно большое количество альбуминов, белки легко расщепляются и превращаются в мелкие хлопья. В таком виде организм намного проще усваивает молочные белки, в отличие от всосавшихся в неизменном виде белков коровьего молока. Именно поэтому козье молоко практически никогда не вызывает никаких расстройств нормальной работы пищеварительной системы человеческого организма.

Благодаря тому, что в козьем молоко содержится на 57 % меньше чем в коровьем и на 23% меньше чем в женском молоке лактозы, козье молоко разрешено диетологами к употреблению даже тем людям, которые страдают индивидуальной непереносимостью лактозы. Конечно же, существует риск неприятия их организмом и козьего молока тоже, но такое встречается, как правило, очень и очень редко. Однако все же больному человеку стоит начинать пить молоко понемногу, маленькими порциями, постепенно их увеличивая. И только после того, как станет окончательно ясно, что непереносимости нет, можно употреблять козье молоко и приготовленные из него молочные продукты без какого – либо опасения.

Отдельно стоит рассказать про такой немаловажный фактор состава козьего молока, как его жирность. Несмотря на то, что средняя степень жирности козьего молока равна примерно 4, 4 %, процент усвоения козьего молока равен почти 100%. Объясняется это несколькими свойствами жиров козьего молока. Во первых, размер жировых шариков козьего молока примерно в 15 раз меньше, чем жировые шарики коровьего молока. Во вторых, в составе коровьего молока всего 51% ненасыщенных жирных кислот, тогда как в составе козьего молока этих самых ненасыщенных жировых кислот насчитывается порядка 69%. Кстати говоря, именно этот вид кислот обладают метаболической способностью к препятствованию накапливания в организме человека холестерина.

Также состав козьего молока очень богат различными витаминами и микроэлементами, например, такими как:

Всем известен тот факт, что именно кальций отвечает за нормальное развитие и здоровье зубов. Зародышу необходимо огромное количество кальция для формирования костной и зубной систем. Однако и после рождения, на протяжении всей своей жизни, человек продолжает нуждаться в кальции.

Кальций в человеческом организме ответственен за многие процессы. Так, например, нормальная свертываемость крови возможна только при достаточном количестве кальция в организме человека. Помимо этого именно кальций играет ведущую роль в нормальном функционировании центральной нервной системы, костно – мышечного аппарата, эластичность и прочность, а также нормальную проницаемость стенок сосудов. Кроме того, для жителей больших городов достаточное количество кальция в организме имеет особо важное значение – ведь кальций обладает уникальной способностью выводить из тканей радионуклиды и стронций.

Магний имеет огромное значение для правильного протекания многих физиологических процессов. В первую очередь магний необходим для нормального протекания различных видов энергетического обмена. Объясняется это очень просто – при расщеплении АТФ выделяется много энергии. Но для того, чтобы произошло это самое расщепление, необходимо наличие в организме человека ионов магния, без которых подобная реакция просто невозможна.

Кроме того, именно магний отвечает за регуляцию нормального клеточного роста, синтеза новых белков, необходимых организму для функционирования, нормальное функционирование центральной нервной системы, вывод из организма человека радионуклидов и тяжелых металлов. Магний вообще очень эффективно очищает человеческий организм, препятствуя отложению холестерина на стенках сосудов, камней в почках и мочевом пузыре.

Также магний участвует в процессах фосфорного обмена, нормальной нейромышечной возбудимости и даже стимуляции нормальной перистальтики кишечника. Помимо всего этого, магний просто необходим для полноценной работы – сокращению и расслаблению – сердечной мышцы. И за нормальное артериальное давление в человеческом организме также большую ответственность несет именно магний. Это действие достигается за счет того, что магний расширяет стенки сосудов и снижает тем самым повышенное артериальное давление.

Марганец необходим любому живому организму для полноценного функционирования. И человеческий организм также не стал исключением. Именно марганец активизирует такие жизненно важные процессы, как процесс клеточного дыхания и минерального обмена. Также марганец просто обязательно необходим для нормального функционирования следующих органов: печени, почек, поджелудочной железы и головного мозга.
Помимо всего прочего, магний участвует в развитии костной и мышечной систем, именно поэтому он так необходим детям в период активного роста. Также марганец участвует в большом количестве различных иммунных реакций, а также липидном и углеводном обменах.

Также в козьем молоке содержится очень большое количество полноценных животных белков, жиров, минералов и микроэлементов, которые крайне благотворно влияют на обмен веществ.

• Наличие у человека дисбактериоза кишечника

Если ребенок или взрослый человек столкнулись с такой неприятностью, как нарушение нормального баланса микрофлоры кишечника, кисломолочные продукты и сыр, изготовленные из козьего молока, очень быстро помогут привести кишечник в норму. Обязательно включайте в рацион питания больных людей кефиры, йогурты или хотя бы просто сквашенное козье молоко. Как правило, для достижения необходимого результата необходимо выпивать кисломолочные продукты из козьего молока из расчета 100 грамм на каждые 10 килограмм веса человека.

Курс лечения должен быть следующий: три дня необходимо употреблять кисломолочные продукты, после этого сделать двухдневный перерыв. Потом прием должен составлять пять дней – и один день перерыва. После этого прием уже должен быть в течение одной недели, после чего необходимо сдать анализы на дисбактериоз. При необходимости, а возникает она крайне редко, курс лечения необходимо повторить. Хотя, как правило, заметное улучшение состояния больного человека наступает уже на третий день употребления кисломолочных продуктов, приготовленных на основе козьего молока.

Также при дисбактериозах крайне полезен творог из козьего молока. Готовится он таким же образом, как и творог из коровьего молока. Также его можно купить уже готовым, как в магазинах, так и на рынках.

18 лучших пород коз для производства молока и мяса

Коза — одно из самых популярных животных для производства молока и мяса. Этих симпатичных, дружелюбных животных намного проще вырастить, чем коров, что делает их лучшим животным для выращивания мелких фермеров или поселенцев.

Однако, как и кошки и собаки, бывают козы разных пород.

У каждой породы разная мясная и молочная продуктивность. Если вы хотите получить максимальную отдачу от своей козы, вам нужно в первую очередь вырастить правильную породу.

Из этой статьи вы узнаете, какие породы коз лучше всего подходят для получения молока и мяса.

Породы коз для получения молока

Козье молоко известно тем, что оно содержит меньше лактозы, чем другие виды молока; его легче усваивать людям, страдающим непереносимостью лактозы. По этой и многим другим причинам спрос на козье молоко как никогда высок.

Плюс, кто не любит хороший козий сыр в салате или на бутерброде?

Если вы ищете хорошую козу для производства молока, козы должны уметь давать много молока.Также желательно, чтобы молоко было более жирным.

Вот одни из самых популярных молочных пород коз.

1. Альпийский

Фото Гэри Кросси

Эти козы происходят из французских Альп, поэтому их также часто называют французскими альпийскими козами. Альпийская коза снова может производить 1-2 галлона молока. Среднее содержание жира в молоке составляет 3,5%, что является высоким показателем. Это молоко используется для производства многих густых веществ из молока, таких как масло, сыр и мороженое.

2. LaMancha

Козы LaMancha не только хороши для молока, но и дружелюбны. Эти козы обладают прекрасным характером. Их тоже можно вырастить в Америке. Однако эти козы происходят из Испании. Их молоко содержит 4,2% жира.

У этих коз уши маленькие или нет.

3. Нубийские козы

Нубийские козы впервые были выведены в Англии в 1920-1930-х годах.

У нубийских коз самое большое содержание жира среди всех пород коз — 5%.Они могут производить 0,5 — 1,5 галлона молока в день. Хотя это не самый высокий производитель молока среди коз, он может производить молоко круглый год.

У нубийских коз длинные висячие уши, и они являются самыми крупными из молочных коз. Поскольку эти козы весят больше и имеют больше мяса, их также можно использовать на мясо.

4. Заанен

Заанен — ​​самая крупная молочная порода. Самцы могут вырасти до более 200 фунтов. Они могут выпивать 1 галлон молока каждый день.Это молоко обычно содержит 2,5 — 3% жира. Этих коз можно использовать как домашних животных, а также использовать для производства мяса.

Эти козы в основном одомашнены.

5. Тоггенбург

Это одна из старейших известных пород коз, впервые обнаруженная в 1600-х годах. У тоггенбургских коз прямое лицо, густые бороды, обычно от светло-коричневого до темно-коричневого с белыми отметинами. Кожа на шее также довольно часто встречается у этой породы.

Тоггенбургские козы производят молоко, содержащее 3 единицы.3% жира, что относительно мало. Однако коза хорошо размножается, что позволяет ей регулярно плодиться. Эта порода особенно вынослива, что делает ее идеальной для вязки с мясными козами.

6. Оберхасли

Козы Оберхасли дают менее сливочное молоко с 3,6% жирности, и молоко не может производиться круглый год. Однако они могут производить 0,5 — 1,5 галлона молока в день. Молоко тоже очень сладкое.

Они родом из Швейцарии. Они также довольно малы, поэтому идеально подходят для фермеров в городских условиях или с ограниченным пространством.У этих коз милые личности, но они способны причинить некоторый вред. По этой причине рога часто удаляют в раннем возрасте.

7. Нигерийский карлик

Эти козы отлично подходят для производства собственного молока в домашних условиях. Эти козы примерно вдвое меньше средних коз. Они производят всего пару пинт молока в день, но молоко, которое они производят, содержит 6,1% молочного жира. Это очень богато и желательно.

Нигерийский карликовый козел возник в Африке.Они бывают самых разных цветов и обычно не вырастают более чем на 23 дюйма. У многих козлят этой породы удалены рога.

Эта порода также чрезвычайно дружелюбна, и ее можно гладить. Их даже можно научить ходить на поводке, как собаку.

Одна из вещей, которые делают нигерийских карликовых коз такими хорошими производителями молока, — это то, что они являются плодовитыми заводчиками.

8. Соболь

Соболиные козы — это доработка Saanen. Молоко, которое они производят, обычно составляет 3–4% жирности.Средний вес козы соболя составляет 145 фунтов. Девочки обычно имеют рост 30 дюймов, а мужчины — 32 дюйма.

У соболей большие уши и короткая тонкая шерсть. Некоторые разновидности имеют темную окраску, что может привести к необычным узорам, что является одной из причин, по которой многим нравится эта порода. Темная окраска происходит от рецессивных генов. Если окраска светлее, коза будет зааненской.

9. Гернси

Гернсиских коз иногда называют старыми Гернси.Как следует из названия, коза известна своей великолепной золотистой окраской.

Гернсиская порода коз — самая маленькая из молочных коз среднего размера. Обычно они производят 3,16 кг молока с жирностью 3,72%. Ввоз золотых коз Гернси в Соединенные Штаты является незаконным.

Породы коз на мясо

Хотя многие американцы могут не считать козье мясо популярным мясом, оно является готовым источником питания в большинстве мест по всему миру.

Козье мясо относительно полезно для здоровья и содержит почти так же мало калорий, как курица.Он может высохнуть, если вы не умеете его правильно готовить, но из козы можно приготовить вкусный и питательный ужин.

Вот популярные породы коз, используемых для производства мяса.

1. Испанский

Фото Джо Мейбл

Как следует из названия, испанский козел родом из Испании. Позже их привезли в Мексику, а затем и в Соединенные Штаты.

Испанские козы созданы для путешествий и могут переносить большинство климатических условий. Они также относительно не требуют особого ухода.Еще одно отличное качество, особенно потому, что это порода, выращенная на мясо, они могут размножаться вне обычного сезона размножения. Испанские козы недавно использовались для производства мяса в 1980-х годах. Этих коз также называют лесными козами, кустарными козами, колючими козами, горными козами и кустовыми козами.

2. Бурский

Бурский самец может вырасти до 300 фунтов. Из-за своего большого размера они являются одной из самых популярных пород для производства мяса. Другие преимущества заключаются в том, что они устойчивы к болезням и часто воспроизводятся.

Австралия — крупнейший экспортер козьего мяса, и для этого они используют бурских коз. Хотя они популярны в Австралии, они родом из Южной Африки в начале 1900-х годов.

3. Пастбищные угодья

Фото австралийской гильдии Бучерс

90% козьего мяса в этой отрасли производится козами пастбищных земель. Эти козы в основном обитают и были выведены в Австралии. Заводчики ищут коз высокого, широкого и с короткой шерстью.

Козы пастбищных угодий могут жить в засушливых районах, они все еще хорошо размножаются в сухих условиях, они не требуют особого ухода и являются отличными козами для спаривания с другими козами.Буры — самые распространенные козы, разводимые на мясо, наряду с козами пастбищных земель.

4. Калахари

Фото Диккеса

Калахари, также известный как Красный Калахари, — красивое животное, которое в основном обитает в Южной Африке. Живущее здесь животное было выведено, чтобы выдерживать высокие температуры и сухую погоду.

Самым благоприятным атрибутом козьего мяса Калахари является то, что оно более нежное, чем у других пород. Мясо тоже довольно постное.

Этих коз хорошо разводить, потому что они прочные.Они также были выведены так, чтобы быть невосприимчивыми к распространенным в этом районе болезням и паразитам. Они размножаются круглый год и обычно рожают троих детей каждые два года.

Как следует из названия, красный Калахари обычно бывает красновато-коричневого цвета. Этот цвет особенно полезен для укрытия в окрестностях.

Красный Калахари высокий и длинный. Чтобы сделать их более мясистыми, их можно скрещивать с более крупными породами.

5. Кико

Это новая порода, созданная совсем недавно, в 1980-х годах в Новой Зеландии.Они были выведены специально, чтобы создать козу, которая может легко адаптироваться. Это было сделано путем разведения диких коз с англо-нубийскими козами, зааненскими козами и тоггенбургскими козами. Эти козы не требуют особого ухода и могут выжить в большинстве условий.

Положительные характеристики козы Кико включают больший вес, хорошие материнские навыки, лучшую молочную продуктивность, нежирное мясо и хорошие копыта.

6. Нубийская

Нубийская порода коз двойного назначения; они отлично подходят для производства молока и мяса. Самцы могут весить до 175 фунтов.Из-за большого роста этих коз часто используют на мясо. Иногда их специально скрещивают с бурами, чтобы получить еще более крупных коз на мясо.

7. Миотонические козы

Миотонические козы, также известные как козы, теряющие сознание, известны своей необычной реакцией, когда коза испугана или возбуждена: замирание на пару секунд и «обморок». Это наследственное заболевание, называемое конгениальной миотонией, заставляет произвольно сокращаться мышцы на 15-20 секунд и заставляет их падать, если они теряют равновесие.Но, в отличие от названия, они полностью сознательны и на самом деле не теряют сознание.

Эта коза постепенно перестает использоваться для производства мяса, потому что организация The Livestock Conservancy пометила ее «находящейся под угрозой» (хотя сейчас порода восстанавливается). Однако раньше их использовали в основном для козьего мяса.

Миотоническая коза может вырасти примерно до 25 дюймов в высоту и весить 174 фунта. Это один из самых маленьких bre

.

Руководство для начинающих по выращиванию коз для производства молока

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Разведение коз для производства молока обычно считается наиболее трудоемкой причиной их содержания. Между ежедневным доением, особым подходом к питанию и обязательным разведением, необходимым для поддержания молочной продуктивности, содержание молочного стада является большим обязательством.

Если вы хотите узнать об особенностях содержания молочного стада и получить представление о том, какие решения вам необходимо принять в отношении своего молочного стада, вы попали в нужное место!

Выберите молочные породы

Первое, что вам нужно знать, это то, что молочные козы устроены иначе, чем козы, ориентированные на мясо или клетчатку. На протяжении тысяч поколений молочных коз разводили избирательно, чтобы производить молоко, а не сохранять мышечную массу.

Это означает, что молочные козы, как правило, имеют более стройное тело и превращают все пастбища, которые они едят, в молоко, а не в мясо. Итак, если вам нужны козы для производства молока, а ваша цель — высокое качество и объем, то вы хотите, чтобы ваше стадо содержалось молочными породами.

Породы, которые следует учитывать

Альпийская, Американская ламанча, Оберхасли, нигерийский карлик, нубийская, зааненская, соболь и тоггенбургская — основные молочные породы, доступные в США. Однако во всем мире есть и другие варианты: Золотой Гернси, Белый Русский, Норвежский дойный козел и другие.

Кроме того, существует несколько хорошо известных кроссов нигерийских карликовых молочных коз с более крупными породами с названиями мини-манча, мини-нубийцы и мини-альпийцы. Технически это не порода коз. Но они могут стать одними из самых продуктивных молочных коз среднего размера на приусадебном участке.

Специально выведенные козы для производства молока

Также обратите внимание, иногда мини-породы, такие как нигерийские карлики, также разводят для использования в качестве домашних животных. Эти козы могут быть или не быть хорошими производителями молока.

Для достижения наилучших результатов вы должны покупать коз у заводчика, который ориентирован на коз по производству молока, а не по внешнему виду (например, голубые глаза или особая окраска).

Управление разведением коз для производства молока

Молочные козы должны разводиться, например иметь детей, чтобы производить молоко. Поэтому важно иметь план того, как и когда вы будете это делать, чтобы содержать коз для производства молока. Вот несколько вещей, которые вам нужно знать и учитывать при составлении своих планов.

Периодичность разведения

В зависимости от породы коз, которых вы держите, им нужно будет заводить козлят (козленки называются «козлятками») примерно каждые 1-3 года для поддержания надоев.

Когда разводить

Большинство молочных коз — сезонные племенные животные. Они, как правило, плодовиты осенью и зимой и заводят детей в весна.

Мини-породы, такие как нигерийские карликовые козы, обычно способны размножаться круглый год. Кроссы с мини-породами иногда могут размножаться круглый год.Кроме того, в районах с меньшими сезонными колебаниями некоторые породы, например нубийцы, иногда могут плодоносить круглый год.

Коз можно успешно разводить только в период течки, также называемой течкой. Вы захотите узнать, как распознавать признаки и быть в очереди, чтобы сделать дело со своими дамами в нужное время года.

Возраст разведения

Козочки (самки) обычно готовы к размножению в возрасте 8-12 месяцев. Многие владельцы коз не пытаются разводить козлов до тех пор, пока их вес не достигнет 80% от взрослого веса.Таким образом, если самка должна весить не менее 135 фунтов, чтобы соответствовать стандартам породы, то лань должна весить не менее 110 фунтов, чтобы считаться пригодной для разведения.

Фиксированного возраста выхода на пенсию для разведения коз нет. Их можно разводить, если они здоровы и у них регулярная течка. Однако генетическая история, частота размножения и условия, в которых вы держите коз, будут определять их полезную продолжительность размножения.

Беременность и высыхание

Беременность коз, также называемая периодом беременности, длится 150–155 дней.Для здоровья лани и козлят многим молочным козам дается двухмесячный перерыв от дойки до положенного срока.

Buck Taint

Buck Taint

Buck Taint может испортить вкус и аромат молока. По этой причине многие владельцы молочных коз предпочитают брачные свидания с козлами для разведения, а не позволяют оленям бегать вместе со стадом.

Кормление детей и производство молока

Чтобы обеспечить получение желаемой молочной продуктивности, вам также необходимо определиться с политикой кормления и отлучения детей от груди.Вот несколько вещей, которые вам стоит учесть.

Освежение

Освежение — это термин, используемый для описания козьего вымени, которое наполняется молозивом, а затем и молоком. Первосвященники — это козы, которые впервые шутят. Их вымя развивается примерно в последний месяц беременности. Они полностью заполнятся за последние день или два перед родами.

Многие владельцы коз отмечают, что не выходят на полную производственную мощность до третьего опреснения или до третьего раза, когда их вымя переходит из непродуктивного в производство молока.

Для длительно лактирующих пород, таких как ламанчас и нигерийские карликовые молочные козы, некоторые владельцы коз будут разводить своих самок один раз в год в течение трех лет, чтобы довести их до полной продуктивности. Затем после третьего опреснения они будут размножаться только каждые 2-3 года или по мере необходимости для хорошего производства.

Молозиво

Молозиво вырабатывается самкой непосредственно перед рождением ребенка. Он имеет желтоватый цвет и не нравится человеку на вкус.

Остаточное молозиво может портить вкус молока в течение нескольких дней после козлят.Таким образом, как правило, молоко в первые пару дней всегда дают детям и не используют для употребления в пищу.

Отъем козлят

В промышленных масштабах коз иногда отнимают от груди уже в двухнедельном возрасте или сразу после того, как их пищеварительная система твердой пищи становится функциональной. Однако для оптимального здоровья коз рекомендуется давать детям кормить грудью не менее 8 недель, а желательно дольше.

Некоторые владельцы коз даже позволяют кормить грудью то, что они собираются использовать как часть своего молочного стада, в течение почти года.

Плотина против поднятой бутылки

Вам нужно будет выбрать, возводить ли дамбу поднять (например, позволить вашей лани кормить своих детей) или из бутылочки растить ваших детей после рождения.

— Подъем бутылочек

Одна из главных причин подъема бутылочек — пастеризация молока, чтобы вы могли предотвратить передачу болезней, передаваемых через молоко, детям. Кроме того, еще одна важная причина — обеспечение своей доли молока.

Если вы планируете выращивать детей из бутылочки, вам нужно будет разделить детей при рождении и немедленно начать кормление из бутылочки.Обычно вы сразу же начинаете доить самок два раза в день.

Детей обычно нужно кормить примерно раз в 2-4 часа в течение первых двух дней; затем кормление можно сократить примерно до четырех часов с более длительным перерывом на ночь.

Некоторые коммерческие владельцы коз кормят козлят только четыре раза в день после рождения козлят. Затем они сокращают до двух раз в день, когда дети начинают есть другие виды корма.

— Возведение плотин

Если вы воспитываете детей, вам нужно решить, как часто разрешать детям кормить грудью.Некоторые люди позволяют детям проводить день с самками и разлучать детей на ночь. Это позволяет собирать молоко утром. Другие позволят детям кормить грудью непрерывно и просто потребляют дополнительное молоко при каждом интервале доения.

В определенной степени спрос на молочных коз определяет количество. Таким образом, если позволить детям кормить грудью чаще и доить два раза в день, это обычно увеличивает продуктивность в большей степени, чем другие методы.

Но вам может потребоваться определенное количество этого молока каждый день для ваших целей.В этом случае разделение самок от детей не менее чем на восемь часов поможет вам в достижении этой цели.

Если дети получают достаточно молока каждый день, чтобы хорошо расти, то сколько вы потребляете или как часто вы будете брать остатки, зависит от вас.

Период лактации

Как правило, козы достигают пика лактации в возрасте около 8 недель. Затем, в зависимости от породы и генетики козы, лактация может продолжаться от восьми месяцев до трех лет.

Даже у самок с длительным периодом лактации продуктивность обычно несколько снижается между 8-12 месяцами.Величина снижения может сильно варьироваться от 20% до 50%.

Кормление для лучшей молочной продуктивности

Из-за высокой молочной продуктивности при кормлении коз молочным козам требуется немного больше контроля над питанием, чем козам, используемым для мяса, в качестве домашних животных или для борьбы с сорняками.

Зерно

Помимо доступа к пастбищу, молочным козам часто дают смеси зерна с содержанием белка 14-16% на молочной стойле. Козам, выздоравливающим после родов, можно давать столько зерна, сколько они съедят.

Как только их тела вернутся в хорошее состояние, обычное практическое правило — давать один фунт зерна на каждые 3-5 фунтов молока, если это необходимо, чтобы помочь молочным козам поддерживать максимальное здоровье.

Free Choice Hay

Если молочные козы не имеют лишнего веса, им обычно разрешается свободный доступ к сену, когда они не находятся на пастбище. Поскольку молочным козам нужно больше кальция, чем нелактирующим козам, полезно добавить сено из бобовых.

Минеральные добавки

Если у ваших молочных коз нет доступа к бобовым на пастбищах или в качестве сена, подумайте об использовании добавок, таких как гранулы люцерны, в зерновой смеси для увеличения содержания кальция.

Минералы свободного выбора, разработанные для молочных коз, также обычно необходимы для оптимального здоровья.

Молочный зал

Большинство владельцев молочных коз создают отдельное пространство для доения своих самок. Это может быть стойло в сарае, отдельное здание или крытая площадка на открытом воздухе вдали от стада. Для удобства мытья обычно рекомендуются бетонные полы.

В небольшом стаде, где молоко используется только для личного потребления, вам нужно только место, удобное для работы круглый год.

Например, я отгородил часть своего козьего сарая для дойки. Здесь есть стол, на котором я могу поставить контейнер для молока. Я держу коз подальше, когда они не используются, чтобы он оставался чистым. Я подметаю козий помет после того, как молоко хранится в доме, чтобы случайно не поднимать пыль и не загрязнять молоко.

Молочное оборудование

Чтобы доить коз, вам понадобится специальное оборудование.

Принадлежности для доения

Требуются емкости для сбора и хранения молока. Рекомендуется использовать нержавеющую сталь, потому что ее легко чистить.Лично я использую стекло и пластик, потому что они дешевле.

Также важно иметь метод процеживания молока для удаления мусора, такого как волосы. Подойдут и бумажные, и тканевые фильтры.

Если вы предпочитаете не доить вручную, возможно, вам понадобится молочный автомат. Качественные, простые в уходе машины немного дороже менее эффективных моделей.

Средства для чистки

Вам также необходимо предварительно очистить вымя козы, чтобы минимизировать попадание мусора в молоко.Полезно использовать мочалки с теплой мыльной водой или мытьем вымени.

При необходимости вам могут потребоваться средства для мытья пола и молочной стойки. Могут пригодиться шланги, ведра и инструменты для сушки участка.

Расходные материалы, связанные с продуктом

Если вы планируете пастеризовать молоко, производить сыр или масло, вам также может потребоваться специальное оборудование для этого процесса. Могут потребоваться формы, кухонная утварь, сепараторы жира, сырные пещеры, культуры и многое другое.

Молочная подставка

Наконец, необходима подставка для молока.Он поднимает коз на более комфортную высоту

.

Как доить козу за 10 простых шагов (и как правильно хранить молоко)

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Почему вы инвестировали в коз? Было ли это очистить вашу землю, иметь в качестве домашнего питомца, использовать в качестве источника мяса или выращивать в качестве источника молока? Что ж, для меня это было по многим причинам, о которых я только что упомянул.

Я действительно хотел коз, потому что мне нужен был небольшой источник молока.Кроме того, я подумал, что с ними было бы весело провести время, а также помочь нам очистить нашу землю.

Пока что они отлично подходят для всех этих целей.

Однако научиться доить козу было интересно, поэтому я хотел бы поделиться с вами, как правильно доить козу и как хранить молоко.

Как доить козу

Что вам понадобится:

1. Поместите козу на доильную стойку

Для начала вам понадобится доильная стойка. Вы можете купить его или узнать, как построить свой собственный, используя этот замечательный ресурс.

Когда ваша подставка будет готова к работе, вам нужно будет закрепить козу на подставке. Лучший способ сделать козу счастливой во время доения — это накормить ее специальным лакомством. Для некоторых готовят домашнее угощение из козлят.

Как по мне, обычно мы используем сладкие корма. Я не очень часто даю его своим козам. Поэтому, когда это выясняется, они более чем готовы сотрудничать.

После того, как вы обрадовали и отвлекли свою козу, пора приступить к процессу.

2.Мойте руки

Следующим шагом будет вымыть руки. Козы могут заразиться через открытые железы вокруг сосков.

Во время процесса важно, чтобы они были как можно более чистыми. Значит, все начинается с вас. Это означает, что вы должны обязательно мыть руки теплой мыльной водой (если таковая имеется). Я лично рекомендую носить с собой ванну для мытья рук до доильной станции.

Если нет, то вы всегда можете взять с собой небольшой контейнер с дезинфицирующим средством для рук.Только убедитесь, что это никоим образом не раздражает козу.

3. Очистите козла

Теперь пора очистить козу. По возможности рекомендуется побрить козье вымя. Это сделает процесс доения более легким и плавным. Причина в том, чтобы вы могли видеть, с чем вы работаете.

Кроме того, он также помогает сохранить молоко в большей степени дезинфицированным. Чем меньше у вас волос вокруг вымени, тем меньше вероятность того, что они попадут в молоко.

Таким образом, в целях санитарии, вероятно, будет хорошей идеей просто сбрить вымя как можно больше.Волосы на ногах также должны быть вокруг вымени.

Не знаете, как это сделать? Что ж, вот еще один ресурс, который поможет вам в этом процессе:

После того, как вы убедитесь, что вымя вашей козы подстрижено правильно, вам необходимо продезинфицировать вымя и соски козы. Для этого промойте их теплой мыльной водой. Затем полностью высушите их.

Или вы можете сделать эти салфетки для чистки вымени. Только не забудьте полностью высушить соски перед доением.

4. Возьмите A’Hold… Правильно

После того, как ваша коза окажется на стойке и вы оба продезинфицированы, вы готовы приступить к доению.

Сначала вы берете соску, но есть правильный способ сделать это. Это поможет вам заблокировать молоко в соске и не повредить козу (что, очевидно, очень важно).

Чтобы правильно захватить козу, оберните большой и указательный пальцы вокруг соски. Вы захватите вымя на 2 дюйма или около того. Не в нижней части соски.Это причинит козе только боль, и вы не получите много молока.

Когда вы быстро потянете вниз, у вас должна получиться плотная струя молока. При опускании не забудьте оставить большой и указательный пальцы на месте, но вы будете сжимать вместе оставшиеся пальцы и ладонь при опускании. Это должно стечь молоко вниз и образовать устойчивый поток.

Перед тем, как отправиться в город на дойку, выпейте пару брызг молока из каждой соски. Вы делаете это, чтобы увидеть, нет ли в молоке комков или крови.

Если да, то велика вероятность, что у вашей козы мастит. Это ресурс, который поможет вам справиться с маститом у козы или распознать его.

Кроме того, эти несколько брызг молока также удаляют все молоко, которое было близко к поверхности и потенциально могло переносить патогены, которые вы не хотели бы пить.

После того, как вы убедитесь, что козье молоко чистое и пригодно для питья, вы готовы двигаться дальше.

5. Быстро с этим

Вы продолжите доить козу, как на предыдущем шаге.Вы будете доить 2 соски за раз, пока не заметите, что соски пусты.

Как вы понимаете, этот шаг довольно прост, если у вас отработана техника доения. Просто дойте как можно быстрее, чтобы коза не начала нервничать.

6. Сделайте массаж вымени

Если вы думаете, что вымя пустое, вы нежно помассируете его. Точно так же, как козленок бодает вымя, чтобы его больше опускали, вы будете делать практически то же самое.

После того, как вы это сделаете, вернитесь и доите снова, пока не поймете, что он снова пуст. Вы поймете, что соска пуста, когда она станет сморщенной и дряблой. После того, как она опорожнится во второй раз, вы закончите собственно доение козы.

7. Отфильтруйте молоко.

После того, как вы выпили все молоко, его нужно процедить через фильтр в стеклянные банки. Как правило, чем быстрее вы проделаете этот процесс, тем лучше будет качество молока.

Итак, этот шаг не требует пояснений.Вы воспользуетесь ситечком и фильтром, которые, как я уже говорил, вам понадобятся. Подержите его над стеклянными банками и слейте молоко из ведра, пока она не станет полной.

Затем вы будете повторять то же самое, пока все молоко не будет в стеклянных банках.

8. Очистите козла… Снова

Здоровье козы имеет первостепенное значение в этом процессе. Если ваша коза нездорова, она, очевидно, лишает вас молока.

Кроме того, это также может повлиять на здоровье вашего стада. Так что нужно делать все возможное, чтобы коза оставалась здоровой.Продезинфицировать коз после каждого доения — отличный способ заботиться об их здоровье.

Это можно сделать, обработав вымя и соски коз дезинфицирующим спреем или окунув соски в дезинфицирующую смесь. Обычно его можно купить в сельскохозяйственном магазине. Единственное, что если вы используете дип, это смесь, которую выливают в чашку.

Затем вы опускаете соску в чашку. Убедитесь, что каждой козе дали свою чашку, чтобы вы не заразились.

9. Верните козу и очистите ее

После того, как ваша коза будет продезинфицирована, вам нужно будет вернуть ее в стадо. Важно кормить ее и давать ей много воды. Это не только наполняет ее, но также побуждает оставаться стоять.

Для нее важно оставаться стоять, потому что вы не хотите, чтобы открытая соска была открыта для бактерий сразу после доения.

Тогда займитесь чисткой доильного оборудования. Вам нужно будет промыть ведро, фильтр и ситечко.

Затем вымойте их в теплой мыльной воде. Затем продезинфицируйте их. Это можно сделать двумя способами. Вы можете приготовить разбавленную смесь отбеливателя и сбрызнуть их ею.

Однако не забудьте их протереть или промыть кипятком. После того, как вы закончите процесс дезинфекции, дайте им высохнуть на воздухе.

10. Практика ведет к совершенству

Итак, если вы обнаружите, что испытываете трудности с техникой доения, есть отличный способ попрактиковаться. Наполните резиновую перчатку водой и завяжите ее.

Затем вы попрактикуетесь, поместив большой и указательный пальцы в правильное положение. Затем постарайтесь сжать вместе остальные пальцы и ладонь. Это должно заставить воду стечь перчатку.

Вы можете делать это снова и снова, как если бы доили козу. Это должно помочь вам освоить правильную технику и увеличить скорость доения.

Как правильно хранить молоко

1. Следите за чистотой оборудования!

Как уже говорилось выше, вам необходимо тщательно очистить доильное оборудование.Также обязательно используйте бесшовные ведра для доения. Таким образом, ничто не сможет спрятаться в складках ведра.

В принципе, не оставляйте пленку на любом из оборудования, поскольку она может быстро стать питательной средой для бактерий. Это небезопасно использовать для употребления в пищу, и вы также не хотите, чтобы в зоне доения что-либо было загрязнено.

2. Фильтр ASAP

Чем быстрее вы фильтруете, тем лучше качество молока. Таким образом, у вас не будет сырого молока, которое только что тусовалось.

Назовите меня сумасшедшим, но я не люблю молочные продукты, просто оставленные без дела. Это заставляет меня нервничать по поводу их качества и моего потребления.

Просто сделайте всем одолжение и возьмите за привычку фильтровать и процеживать молоко во время доения.

3. Охладите молоко как можно скорее.

Чем дольше вы постоянно держите козье молоко холодным, тем лучше его вкус и тем дольше оно остается свежим. Большинство людей считают, что козье молоко лучше всего при температуре 40 ° F или ниже. Я бы сказал, что чем холоднее вы его держите, тем лучше.

Однако во многих холодильниках температура не ниже 40 ° F. Если это все, что у вас есть, просто знайте, что с вашим молоком все еще будет хорошо, но, вероятно, его хватит не дольше недели. (Может быть, чуть меньше.)

Однако, если у вас холодильник меньшего размера, в котором становится холоднее, или если у вас есть родник, вы можете обнаружить, что он становится ниже 40 ° F, и, вероятно, вашего молока хватит в два раза дольше. как в традиционном холодильнике.

Так что просто поиграйте с температурой, при которой хранится молоко.Вы узнаете, какая степень свежести лучше всего подходит для вашего кухонного прибора. Однако в целях безопасности убедитесь, что температура молока не превышает 40 ° F.

Кроме того, помните, что чем быстрее вы доставите молоко в холодильник, тем оно будет холоднее, что, безусловно, поможет сохранить свежесть и вкус.

4. Стекло — твой друг

Вы будете хранить молоко в стеклянных банках. Стекло легче продезинфицировать и следить за тем, чтобы на нем не осталось остатков ранее хранившегося молока.

Тем не менее, я бы порекомендовал приобрести пластиковые крышки для хранения без бисфенола А, подходящие к стеклянным банкам. Причина в том, что металлические крышки имеют тенденцию ржаветь во влажном состоянии.

Если вы используете металлические крышки, обязательно используйте новую крышку при каждом доении. В противном случае купите такие крышки.

5. Kick the Boys

Козлы Билли впечатляют своих подруг своим мускусным запахом. Когда они в колее, они будут вонять, а дамы их любят!

Однако козы легко подвержены воздействию феромонов.Когда дамы чувствуют запах феромона козла, он откладывает (и изо всех сил пытается произвести на них впечатление) их гормоны вспыхивают, как у девочки-подростка над звездным квотербеком.

К сожалению, это может повлиять на качество их молока и оставить его с мускусным оттенком. В этом случае вам нужно отделить козлов от самок, если они не размножаются.

Все-таки это будет лет

.

23 гениальных способа использовать козье молоко

Что можно сделать с козьим молоком?

Я знаю, что некоторые могут быть хорошо знакомы с козьим молоком и сразу же используют его. Однако некоторых это пугает.

Итак, сегодня я хочу поделиться с вами более чем 20 вариантами использования козьего молока. Я понимаю ваш скептицизм, если все, что вы когда-либо знали, это коровье молоко, купленное в магазине. Я так вырос. Тем не менее, как только вы перейдете на ферму и начнете разводить собственных коз, вы обнаружите, что это будет приятным сюрпризом для всех.

Также узнайте, какие породы коз подходят для молочных и мясных продуктов.

Итак, поехали…

1. Выпей

Есть много вариантов использования козьего молока, и один из них — пить его. Питье козьего молока может показаться легкой задачей, но некоторым может и нет. Просто чтобы вы знали, козье молоко не только съедобно, но и лучше для вас, чем коровье молоко.

Да, верно! Предполагается, что нашему желудку будет легче переваривать пищу.В следующий раз, когда будете доить коз, не забудьте положить немного в холодильник для питья. Ты не пожалеешь об этом.

2. Вылейте его

Вылейте его поверх своей крупы. Козье молоко можно использовать вместо коровьего. Прекрасно сочетается с хлопьями или мюсли.

Когда у вас закончилось обычное молоко, купленное в магазине, не бегите в продуктовый магазин. Вместо этого возьмите молоко прямо у коз и по-прежнему наслаждайтесь отличным завтраком из вкусных домашних хлопьев.

3.Сделать его гуще

Я имею в виду приготовление йогурта из козьего молока. Если вы никогда раньше не делали домашний йогурт, возможно, вам стоит подумать об использовании йогуртницы. Это помогает немного упростить процесс.

Однако, если вы предпочитаете использовать мультиварку, вы тоже можете это сделать. Независимо от того, какой метод вы выберете, просто знайте, что из козьего молока можно приготовить и йогурт, и кефир. Это очень удобный предмет, который можно сделать с нуля прямо на заднем дворе.

4.Получите Cheesy

Изображение предоставлено Shutterstock

Если вы похожи на меня и любите сыр, то все виды сыра. Что ж, тогда вам повезло. Из козьего молока получается действительно вкусный сыр из козьего молока, и это еще один вариант использования козьего молока.

Не только это, но на самом деле из него можно приготовить 10 различных видов сыров. Этот сыр можно использовать практически в любом рецепте, который требует сыра, но этот вкусный рецепт поможет вам начать работу.

5. О, Фадж !!

Изображение предоставлено Shutterstock

Нет, я не пытаюсь удержаться от того, чтобы сказать что-нибудь уродливое.Вы можете использовать излишки козьего молока и превратить его в помадку. Серьезно, лучше не бывает.

Если вы фанат помадки, вам понравится этот рецепт легкой шоколадной помадки. Тем не менее, помадку из козьего молока можно превратить в самые разные вкусы, от шоколада до арахисового масла. Это звучит потрясающе, и моя признательность к моим козам растет еще больше.

6. Cajeta

Изображение предоставлено Shutterstock

Cajeta — мексиканский карамельный соус.Так что, если у вас много козьего молока, используйте его с пользой. Приготовьте этот восхитительный карамельный соус и полейте им вкусный домашний десерт.

7. Конфеты, конфеты, конфеты

Изображение предоставлено Shutterstock

Кто знал, что из козьего молока можно приготовить столько восхитительных сладостей? Честно говоря, я не знал о его многочисленных полезных применениях.

Козье молоко действительно можно превратить не только в карамель, но и в карамельные конфеты. Разве это не звучит потрясающе? Чтобы иметь возможность готовить карамельные конфеты прямо у себя на кухне? Я тоже так думаю.Этот рецепт поможет вам приготовить карамельные конфеты.

8. We All Scream for Ice Cream

Мороженое любят многие. Поэтому, когда вы обнаружите, что его можно приготовить из продуктов одного из самых маленьких молочных животных с вашей фермы или на заднем дворе, ваш день станет намного лучше.

Если вам интересно, как приготовить мороженое из козьего молока, не ищите дальше. У нас есть рецепты для вас прямо здесь. Ваши козы не только любят сладкое, но и из их молока вы можете приготовить множество отличных десертов.

9. Доказательство тому — пудинг

Да, вы можете приготовить пудинг из козьего молока. Честно говоря, я даже не думал об этом.

Готовите ли вы пудинг с нуля или из коробки, вы можете приготовить и то, и другое на козьем молоке. Я наркоман с пудингом быстрого приготовления. Мы с мужем любим продукты без сахара. Знание, что наши козы могут помочь нам в этом, заставляет меня любить их еще больше.

10. Ваш молочный коктейль может привести всех коз во двор

Изображение предоставлено Shutterstock

Что может быть лучше пудинга, мороженого, карамельного соуса или даже карамельных конфет? Конечно же, молочный коктейль! Одно из многих применений козьего молока — это приготовление вкусных сливочных молочных коктейлей.

Если вы хотите приготовить интересный коктейль из козьего молока и не знаете, как это сделать, этот рецепт вам поможет. Будьте благодарны своим козам, когда вы их доите, чтобы вы могли выпить молочный коктейль.

11. На кухню

Большую часть времени вы готовите на обычном коровьем молоке. Будь то выпечка, приготовление соусов и т. Д., Молоко обязательно найдет свое место на любой стандартной кухне.

Почему козье молоко должно отличаться? По сути, почти все, с чем можно использовать коровье молоко, можно заменить козьим.Если у вас мало идей, как приготовить еду на козьем молоке, эта статья поможет. Есть много отличных советов и рецептов, которые помогут вам приготовить в кратчайшие сроки.

12. Replace Mom

Изображение предоставлено Shutterstock

Это может звучать плохо, но я обещаю, что это не так. Сколько раз вы были на своей ферме и обнаруживали, что случилось трагическое событие? Часто матери проходят во время родов.

Некоторые люди продают своих козлят. Козы, которых кормят из бутылочки, обычно более дружелюбны и покупают больше денег, что увеличивает вероятность того, что некоторые из них действительно кормят их из бутылочки.Однако можно просто знать, что козье молоко можно использовать в качестве заменителя кормления младенцев, которые в нем нуждаются.

13. Использование в гигиене

.