Горшок комаровский видео: Как приучить ребенка к горшку в 1 год, в 1,5 и 2 года по системе довольный малыш за 7 дней и рекомендациям доктора Комаровского

Как приучить ребенка к горшку. 10 советов от доктора Комаровского

Переживаний, вопросов и советов вокруг этой темы превеликое множество. Пока у вас нет ребенка, вы можете даже не подозревать, сколько существует мнений по поводу использования подгузников и самостоятельного хождения на горшок.

Специалисты же говорят, что самый оптимальный возраст для приучения к осознанному хождению туалет – это два года. Связано это с физиологией ребенка, у которого только после года начинается процесс перехода к контролю над выделениями. Поэтому самое главное – это не спешить, набраться терпения и философски относится к промахам и возможным неудачам.

Чтобы этот процесс “прошел максимально гладко” рекомендую прочитать советы известного педиатра Евгения Олеговича Комаровского из его книги “Здоровье ребенка и здравый смысл его родственников”.

Именно они помогли многим мамам сохранить нервы и сделали путь к горшку простым и естественным.

Дорога к горшку

Помимо готовности ребенка должна быть и готовность взрослых. Очевидно, что на этапе перехода от подгузника к горшку затраты времени на непосредственное общение с малышом заметно увеличиваются. Нельзя вырабатывать туалетные навыки лишь по воскресеньям или только в те дни, когда ожидается официальный визит бабушки.

Ребенок, как, впрочем, и всякий взрослый человек, склонен к переменам в настроении. Ранний этап туалетного обучения лучше проводить тогда, когда все члены семьи здоровы и жизнерадостны.

Лучшее время – лето. Легче освободиться от одежды, меньше количество предметов, подлежащих стирке в случае промашки. Да и сохнет все заметно быстрее.

Знакомимся с горшком. Предлагаем его ребенку тогда, когда вероятность «процесса» максимальна – после сна, после еды, когда по поведению поняли – пора.

В случае успеха – очень-очень хвалим. В случае неудачи – изо всех сил стараемся не огорчаться, а если огорчаемся – огорчения не показываем.

Фиксируем внимание не только на самом горшке, но и на действиях, непосредственно предшествующих общению с горшком и расставанию с ним: как горшок достать, как его открыть, как снять трусы, как одеть трусы, как и куда вылить содержимое из горшка, как помыть горшок, как закрыть горшок и поставить его на место. Реализация всего перечисленного с легкостью превращается в интересную игру. Замечательно, если после каждого удачно осуществленного действия родители не скупятся на похвалы – весь процесс в таком случае сопровождают положительные эмоции, а это, пожалуй, главное на переходном этапе.

Постепенно организовываем встречи с горшком не только тогда, когда пора ребенку, а тогда, когда этого требует распорядок дня. Например, в обязательном порядке усаживаемся перед сном, перед прогулкой.

Расставаться с подгузниками окончательно и бесповоротно не следует. Вполне пригодятся для поездок в транспорте, ночью, на прогулке в прохладное время года, поначалу и во время дневного сна. Но всякий раз, когда проснулись сухие и быстренько уселись на горшок – обращаем внимание на то, какие мы молодцы, и в подтверждение этого очевидного факта демонстрируем сухой подгузник.

Форма горшка, его цвет и количество «прибамбасов» (музыкального сопровождения, откручивающихся частей, нарисованных глаз и выступающих ушей) не имеют принципиального значения. Важно все-таки, чтобы горшок воспринимался не как игрушка, а в качестве предмета совершенно определенного назначения. И в этой связи не стоит поощрять просто игры с горшком. «Вот это стул. На нем сидят» – и, по аналогии, – «Это горшок, на нем писают и какают». Желательно, тем не менее, чтобы горшок был сделан из экологически чистой пластмассы, был удобным – размеры соответствовали попе, не был холодным. Наличие спинки (горшок в виде кресла) совсем не помешает.

Непринципиально: горшок или унитаз (подразумевается наличие специального детского сиденья). Тут уж как вам удобнее. С учетом того, что, особенно на первых порах, процесс может затягиваться, горшок сподручнее, поскольку общаться в комнате приятнее, чем в тесном туалетном пространстве. Совмещать горшок с унитазом – вполне приемлемый вариант, особенно для мальчиков. Специальная табуреточка в туалете, а с нее помочиться – это ж просто удовольствие и осознанное приобщение к миру взрослых. А если еще папа найдет время показать, как это делается…

Итоговое наблюдение из практики.

Честное слово, за два десятка лет работы педиатром я ни разу не сталкивался с ситуацией, когда родители нормального четырехлетнего ребенка обращаются к врачу по поводу того, что дитя не умеет пользоваться горшком.

Но рыдания мамы, чей двухлетний отпрыск писает в штаны, – явление довольно типичное. При этом главный повод к огорчениям – не тот факт, что наш штаны намочил, а то, что все остальные давно ходят на горшок.

– А с чего вы взяли, что все остальные ходят?

– Так сами говорят!

По этому поводу вспоминается замечательный анекдот о том, как пенсионер Иван Иванович жалуется сексопатологу: «Соседу Петру Петровичу, как и мне, 70, он говорит, что может 3 раза, а я вообще не могу!». А доктор советует: «Так и вы говорите»… Надеюсь, аналогия понятна.

Автор: Евгений Комаровский

Была ли эта информация полезной?

ДаНет

Смотрите также: Просто все дети разные Собираем ребенка в детский сад: какие вещи не забыть? Почему быть ленивой мамой – хорошо

Как приучить ребёнка к горшку – мнение Комаровского, видео

Как быстро приучить ребёнка к горшку, с какого возраста начинать, на что обратить внимание, чего делать нельзя. Что советует Комаровский.

Жизнь малыша наполнена важными событиями. Кроха растет не по дням, а по часам, постоянно учится чему-то новому, и один их важных этапов развития – знакомство с горшком. Оно обязательно получится успешным и радостным, если следовать рекомендациям опытных родителей и не наделать ошибок.

Многих родителей чуть ли не с рождения волнует вопрос, как приучить ребенка к горшку. Не стоит торопить события: всему свое время! Слишком раннее знакомство с предметом детской гигиены, скорее всего, не доставит радости ни ребёнку, ни родителям. К чему лишние нервы и разочарования?

Когда приучать?

Если мама начинает буквально с трех месяцев выдерживать малыша над тазиком или ванной, это неплохо, но никакого отношения к раннему приучению к горшку не имеет. Чтобы малыш начал пользоваться горшком по назначению, нужна осознанность, которая наступит лишь в тот момент, когда ребенок физиологически готов, а его мозг в достаточной мере созрел для понимания связи между естественным процессом дефекации либо мочеиспускания и детским горшочком.

Нужно соблюдение следующих условий:

• Мочевой пузырь ребенка может выдерживать довольно длительные периоды «воздержания»: малыш остается сухим не менее двух часов.
• Ребенок все чаще просыпается утром в сухом памперсе (или одежде, если памперс не используется).
• Крохе не нравится грязный подгузник или штанишки, и он явно выражает свое недовольство, беспокоится по этому поводу.
• Устанавливается регулярный (примерно в одно время) стул.
• Малыш знает, зачем нужны укромные части тела, понимает значения слов, связанных с мочеиспусканием либо дефекацией.

Именно эти особенности обязательно нужно учитывать, чтобы понять, с какого возраста приучать ребенка к горшку. Полуторагодовалый малыш способен легко и быстро освоить детские премудрости. Во всяком случае, тянуть дольше двух лет не стоит.

Тематический материал:

Как действовать?

Главное условие успеха – регулярность. Если начали приучать малыша пользоваться горшочком, стоит делать это каждый день с утра до вечера.

Сегодня можно найти методики «экспресс-приучения» к горшку за три дня, какие-то универсальные семидневные «курсы». Все это, мягко говоря, не совсем корректно в отношении ребятишек и их мам.

Малыши настолько разные, что один действительно за неделю освоит горшочек, а другому необходимо более длительное время на освоение замечательного предмета. Дело даже не в том, чтобы ребёнок сообразил, что от него требуется – с этим как раз все в порядке. Нужно, чтобы он научился соотносить свои физиологические желания с возможностями.

5 советов как быстро приучить к горшку?

Нужно выполнять несложные правила и быть предельно внимательным к поведению малыша.

• Совет №1. Высаживать ребенка на горшочек сразу после пробуждения. Скорее всего, дело кончится успешно (особенно если малыш проснулся сухим). Первое время можно пускать воду в ванной: этот звук помогает сделать именно то, что требуется. Ребенок быстро поймет, для чего ему необходимо посидеть на горшке.
• Совет №2. Постоянно наблюдать за поведением крохи, при первых признаках высаживать его на горшок. Даже если процесс начался до «приземления», не беда: важно закончить его в нужной позиции, то есть на горшке.
• Совет №3. За каждую удачу ребенка следует хвалить (пусть это будет даже преувеличенная радость: радостный смех, хлопанье в ладоши, поглаживание по головке). Однако причину радости необходимо пояснить предельно конкретно. Мало назвать малыша молодцом, ему нужно объяснить, что он сделал правильно, и показать результаты.
• Совет №4. Родительский пример в столь деликатном деле важен не меньше, чем в каком-то другом. Поэтому можно показать ребенку, что родители делают то же самое в «большой горшочек», это правильно.
• Совет №5. С момента приучения стоит максимально отказаться от памперсов и перейти на обычные плавочки. Малышу будет проще понять, что с ним происходит, когда одежда станет мокрой или грязной.

Не стоит резко прекращать пользоваться подгузником резко. Почему? На ночь памперсы можно оставить, да и во время посещения поликлиники, длительной прогулки они еще не раз понадобятся.

Советуем почитать:

Опытные родители отлично знают, как приучить ребенка ходить на горшок. Важный момент – позитивные эмоции. Ребенок получает удовольствие от ритуалов – для него это сигнал благополучия, дающий уверенность и спокойствие. Позвольте ему самому выливать содержимое горшка, а потом воспользоваться сливом взрослого унитаза.

Поиграйте с куколками, высаживая их на горшочек и рассказывая, как зайцу или кукле Машеньке нравится быть чистыми.

Видео советы

Какой горшок купить?

Горшочек нужно купить «правильный» – от этого тоже зависит успех. Этот важный гигиенический предмет должен вызывать у малыша приятные эмоции и оказывать комфортные ощущения. Горшочек не должен быть металлическим: холодное прикосновение неприятно, ребенок может категорически отказаться от пользования предметом.

Пластмассовый, уютный и красивый – таким должен быть первый горошек. Проверьте, нет ли в пластмассе изъянов и трещин, которые могу оцарапать, вызвать боль. Для девочек лучше подойдет круглое отверстие, для мальчиков – овальное (таковы физиологические особенности строения).

Горшок должны быть устойчивым, чтобы ребёнок не смог упасть с него, случайно перевернуть. Хорошо, если есть спинка – сидеть будет удобнее. А вот от музыкальных, издающих звуки горшков, оснащенных дополнительными игровыми элементами, нужно отказаться. Ребенок должен садиться на горшочек не для игры, а для конкретного дела.

Чего делать нельзя?

Родители должны понимать, что именно их поведение и реакция повлияют на процесс приучения к горшку. Поэтому нельзя ни ругать, ни демонстрировать недовольство, если что-то пошло не так. Если за удачу мы ребенка радостно хвалим, то промахи просто не замечаем. В конце концов, ни один взрослый человек не ходит в штаны, так что малыш обязательно научится контролировать свое тело.

Нельзя заставлять ребенка пользоваться горшком насильно. Если он чего-то испугался, или первое знакомство оказалось неудачным (упал, поранился), просто не готов, лучше оставить его в покое на неделю-другую.

Нельзя начинать приучение к горшочку, если малыш болен, испытывает стресс, в его жизни происходит что-то новое и сложное.

Если мама знает основные секреты, настроена решительно, но доброжелательно, радостна и ласкова, приучить кроху к горшку она сможет быстро и без всяких проблем.

Мнение педиатора Комаровского

Любимый миллионами родителей доктор Комаровский советует спокойнее относиться к вопросу. Усилия родителей прямо пропорциональны возрасту чада и уровню его физиологического развития, поэтому спешить можно, но нецелесообразно. Оптимальный возраст серьезного знакомства с горшком – от года до трех лет.

Доктор Комаровский говоря как приучить ребенка к горшку отметил:

• начинать лучше летом: проще сушить одежду и уберегать ребенка от простуды;
• высаживать на горшок при первых признаках «процесса», а также после каждого сна, приема пищи;
• через неделю-другую предлагать горшочек, имея в виду распорядок дня: не только после, но и перед сном, собираясь на прогулку, перед поездкой на транспорте;
• скрывать свое огорчения, а за успехи хвалить.

Обязательно показать все действия, связанные с процессом: как взять горшок, спустить трусики, сесть, надеть трусики, что делать с содержимым, как вымыть горшочек, куда убрать. Позитивные эмоции и элементы игры – приветствуются. Мальчиков можно сразу приучать к унитазу (с табуреточкой) – так интереснее.

Как приучить ребенка к горшку в 2 года: Комаровский, видео

2 года — это как раз тот возраст, когда уже нужно начинать приучать ребенка к горшку. А как сделать это правильно, без стресса для малыша и родителей, мы расскажем в нашей статье, опираясь на советы известного педиатра Евгения Комаровского.

Правильно выбранный горшок — залог успеха

Сегодня в магазинах с детскими товарами представлен огромный ассортимент горшков. Поэтому, дабы не прогадать и приобрести удобную и практичную в использовании модель, предлагаем вам предварительно изучить советы ведущих педиатров, которые приведены ниже.

• Всегда обращайте внимание на цвет. Девочка никогда не сядет на синий или голубой горшок, а мальчик уж точно откажется от розового.
• Отдавайте свое предпочтение пластиковым моделям, так как в отличие от керамических или металлических, они не такие холодные. В противном случае вы потерпите фиаско сразу же.
• Тщательно осмотрите перед покупкой выбранную вами модель. Она должна быть удобной и безопасной для ребенка.
• Горшок должен быть обязательно устойчивым. Иначе, шлепнувшись с него раз, малыш получит длительную психологическую травму и в дальнейшем будем очень бояться его.
• Учтите, что варианты со съемной крышкой удобны в поездках, а вот в домашнем обиходе они не так комфортны.

  На рынке представлено множество детских горшков

• Откажитесь от предлагаемых нынче моделей, оснащенных разноцветной подсветкой и музыкальным сопровождением, так как чадо этот элемент личной гигиены будет воспринимать как новую игрушку, которая со временем может ему надоесть. Также стоит избегать изделий со сложным дизайном, поскольку небольшие декоративные элементы могут создавать крохе дискомфорт.
• Выбирайте модели со спинкой. Они хоть и дороже, но ребенку сидеть на таком горшке будет гораздо удобнее и безопаснее.

[stextbox id=info]Важно! При выборе горшка не забывайте учитывать и физиологические особенности своего чада. Например, юным принцессам лучше приобретать круглые горшки, а вот мальчикам следует выбирать овальные модели с небольшой выпуклостью спереди.[/stextbox]

Приучаем малыша к горшку правильно: базовые рекомендации

Подходя к этапу приучения ребенка к горшку, следует понимать, что этот процесс довольно длительный и требует немалого терпения и выдержки от родителей. А дабы он прошел спокойно и без стрессовых ситуаций, предлагаем вам “вооружиться” советами доктора Комаровского и детских психологов, которые мы представили ниже.

• Превратите процесс приучения к горшку в игру. Не настаивайте на том, чтобы ребенок сразу начал садиться на него. Для начала, просто познакомьте малыша с новым “другом”.
• 2 года — этот тот возраст, когда можно ребенку начинать рассказывать о его физиологических особенностях. Таким образом, вам будет легче объяснить малышу, зачем ему нужно делать свои “дела” именно в горшок.

Позвольте малышу изучить его нового «друга»

• Не прячьте горшок от ребенка. Он должен быть в пределах его досягаемости.
• Засеките время, когда примерно малыш справляет свою нужду и именно в этот момент предлагайте ему сесть на “друга”.
• Не заставляйте чадо насильно садиться на горшок и если он противиться, отпустите его поиграть на минут 10-15, а после попробуйте повторить процедуру еще раз.
• Для того, чтобы приучить кроху к горшку быстро, разрешайте ему ходить голышом или в одних трусиках.

Интересно: Что нужно брать с собой в роддом для ребенка и мамы: список необходимых вещей

• Дабы ребенку было интереснее, предлагайте ему сразу после того, как он сделает свои “дела” в горшок, самому все это смыть в унитаз.
• Придерживайтесь режима. Это значительно облегчит вам задачу, и вы сможете контролировать кроху.
• Опираясь на интересы ребенка, приобретите книжки или игрушки, которыми вы с ним будете играть лишь тогда, когда малыш сидит на горшочке.

• Если ребенок не успел добежать до туалета, не ругайте его, а наоборот поддержите. Скажите, что в следующий раз все получиться.
• Объясняйте, что подгузники — это привилегия маленьких деток и кроха с них уже вырос.
• Ни в коем случае не стимулируйте желание пописать звуками воды, так как в дальнейшем это может вызвать недержание.

 [stextbox id=info]Важно! Не начинайте этап приучения к горшку, если кроха болен![/stextbox]

• Как только ребенок усвоит сказанное и сделает все правильно, не забудьте похвалить его и по возможности, наградить небольшим презентом, например, сладостью или новой игрушкой.

Основные методики приучения к горшку

Сегодня в сети интернет можно встретить немало советов и видео-уроков о том, как следует приучать кроху ходить самостоятельно в туалет. Однако, все они основаны на двух методиках, эффективность которых уже была неоднократно доказана.

Интересно: Как выбрать автокресло для ребенка

 “Неделька”

Эта методика разработана известной английской писательницей Джиной Форд специально для детей возрастом от 2 лет и старше.

• День первый. Как только кроха проснется, сразу садите его на горшок, мотивируя тем, что он уже взрослый. Можете даже отвести его в ванну, дабы показать унитаз и рассказать, что мама с папой тоже ходят на горшок, но только немного больше. Если у вашего чада ничего не получилось, садите его на горшок каждые 10-15 минут. Сами же в эти моменты присаживайтесь рядом и начинайте развлекать малыша.
• День второй. Повторяйте те же действия, что и в первый день. Не забывайте наблюдать за поведением крохи, чтобы предотвратить нежелательное “протекание”.

• День третий. Не сдавайтесь и ведите свою “политику” по отношению к ребенку. Ни в коем случае не надевайте на малыша памперс, даже если идете на улицу на прогулку. Предложите чаду перед выходом немного посидеть на его “друге”. Если же ничего не получилось, возьмите горшок с собой.
• День четвертый — седьмой. На этом этапе ребенок уже знает, что нужно проситься и в случае если он все-таки заиграется, ему на выручку обязательно должен прийти папа или мама и напомнить, что пора сделать “пи-пи” или “ка-ка”.

3- х дневная методика

Своего рода экспресс-метод, который помогает в максимально короткий срок приучить 2-х летнего ребенка к горшку. Однако, это не значит, что спустя 3 дня ваш малыш начнет без осечки ходить сам на горшок. За это время вы лишь заложите в него основы самостоятельности, которые со временем “дадут свои плоды”.

• День первый. Откажитесь от подгузников. Малыша можно оставить полностью голым (если позволяет температурный режим в помещении) или надеть нижнее белье. Отложите все свои дела и будьте постоянно с чадом, наблюдая за его поведением. Как только ребенок начинает присаживаться, чтобы сделать свое “дело”, сразу же подставляйте ему горшок.

[stextbox id=info]Важно! В первый день трехдневной методики нужно, чтобы с малышом находилось сразу двое взрослых, так как если один случайно отвлечется и “ритуал” сидения на горшке будет пропущен, нужный навык у малыша просто не закрепится.[/stextbox]

 Загрузка …

• День второй. На этом этапе повторяем все те же действия, что и в первый. Разница лишь в том, что вы уже можете не сидеть целый день дома, а выйти с малышом на прогулку. Делать это следует сразу же после того, как кроха сходит в туалет. Не забудьте взять с собой сменную одежду и конечно же вашего нового “друга”.

Интересно: Ветрянка у ребенка — симптомы и эффективное лечение

• День третий. Закрепите ранее заданные навыки. Выходите с малышом на прогулку, только более длительную. Кроха должен научиться сдерживаться и контролировать свои позывы.

Как говорит Комаровский, 2 года — это идеальный возраст для того, чтобы начинать приучать ребенка к горшку. Главное — это даже в случае постоянных неудач, не “опускать” сразу же руки, иметь терпение и не забывать хвалить кроху за его послушание.

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?

С какого возраста приучать ребенка к горшку: советы для мам

Мамочки внимательно следят за развитием своего ребенка, а, следовательно, наблюдают за полученными им навыками. В этой статье мы с вами обсудим вопрос, с какого возраста приучать ребенка к горшку. Большинство родителей расходятся во мнении, поэтому рассмотрим все тонкости деликатного вопроса.

Приучение крохи к гигиеническим процедурам, а именно ежедневному туалету — это важный воспитательный момент, который необходимо начать своевременно. Чем раньше малышу предложить такую процедуру, тем скорее у него выработается сознательная реакция.Если у ребенка при рождении был диагноз гипоксия, с приучением к туалету следует повременить.

Обратите внимание! При грудном вскармливании у малыша наблюдаются частые позывы к мочеиспусканию.

Что рекомендуют специалисты?

Множество российских педиатров уточняют, что первое знакомство крохи с горшком должно происходить не ранее чем в 1,5 года. Именно в это время малыш способен контролировать опорожнения кишечника и мочевого пузыря.

Мамам на заметку! Определенные условия, например, отсталость в развитии или другие болезни — это повод воздержаться от приучения к горшку.

Также следует обратить внимание, что полуторогодовалый возраст — это лишь условный показатель, и совершенно нет повода для беспокойства, если кроха готов к туалету раньше или позже. Как определить готовность малыша к гигиенической процедуре? Комаровский в качестве ответа на этот вопрос дает несколько советов:

• родители должны не улавливать, а точно установить интервал между опорожнениями;
• кроха, приученный к подгузнику, должен оставаться сухим в течение двух часов. Это говорит о том, что малыш способен реагировать на реакции самого организма и реализовать их самостоятельно.
• в случае, если малыш понимает значения некоторых слов, особенно касательно горшка. То есть, когда мама предложит ему «пописять», он охотно с этим согласится.
• кроха может показать родителям, что он хочет в туалет.

Посмотрите видео-рекомендации по поводу приучения ребенка к горшку, которые подготовил доктор Комаровский.

Как приучать к горшку девочек и мальчиков

Прежде чем освоить методику приучения крохи к горшку, вам придется оценить психологическое и эмоциональное состояние малыша. Чтобы получить успешный результат, ребенок должен отчетливо знать, для чего ему предлагают горшок.

Старайтесь аккуратно усаживать младенца на горшок. Ребенок должен удобно приспособиться. Если малыш отказывается сидеть или хочет резко соскочить с горшка, отвлеките его чем-нибудь, поиграйте или поговорите. Многим мамочкам не хватает терпения в этот сложный период, и они ругают ребенка за то, что он не опорожнился в горшок или обмочил колготки. На самом деле это неприемлемая мера, и в дальнейшем у вас возникнут сложности с попытками усадить ребенка на горшок снова. Учитывая рекомендации, которые собрал портал dearmummy.ru, вы получите положительный результат, и, возможно, немного ускорите процесс привыкания ребенка к новой процедуре.

• первое знакомство ребенка с горшком не должно быть настойчивым, иначе, кроме того, как напугать карапуза, вы больше ничего не достигните;
• постарайтесь крохе объяснить, зачем нужен такой предмет, расскажите о его достоинствах. Чтобы ребенку было понятно, что с ним делать, посадите на него куклу или мягкую игрушку;
• расскажите малышу, как сходить в туалет, и что лучше это сделать на горшок. Следует объяснить ребенку, что ходить в мокрых колготках некрасиво и неприятно. Поверьте — через некоторое время малыш сам начнет это понимать;
• предположим, ваш малыш удачно воспользовался горшком, тогда почему бы его не похвалить. В таком случае у маленьких детей возникают положительные эмоции, и ребенку захочется снова их почувствовать;
• не стоит отчаиваться и уж тем более кричать на ребенка, если шаг к приучению к горшку оказался неудачным, просто напомните о том, что горшок ему еще пригодиться;
• старайтесь выждать оптимальное время, когда ребенку уже пора в туалет. Лучше усаживать после сна или еды.

Родителям в копилку! Обратите внимание, чего не стоит делать, приучая ребенка к горшку: кричать, нервничать и оскорблять кроху.

Приучать к горшку мальчика, по мнению родителей гораздо проще, чем девочку. Ведь кроха мужского пола удачно справляется с проблемой и стоя. Возможно, удастся приучить мальчишку уже сразу к взрослому туалету.

Говорят дети:  Даша утром, когда папа на работу собирается: — Папа, а ты куда? — На работу. — Не ходи. Там же темно.

Маленькие принцессы очень часто ленятся и напрочь отказываются от усаживаний на горшок, поэтому появляются проблемы в процессе приучения.

Как правильно выбрать горшок?

Выбор горшка — это не менее ответственный момент, чем само приучение к нему. Считается, что покупать этот предмет нужно в детских магазинах и в присутствии самого ребенка. Не удивляйтесь, но вам придется примерить его именно перед покупкой. Рассмотрим ряд важнейших нюансов, которыми стоит руководствоваться при выборе «туалета» для крохи.

1. Торговая марка. Детский горшок должен быть крепким и не хрупким. Если у вас в доме скользкие полы, — приобретите в придачу резиновый коврик, на который будете ставить горшок ребенка, чтобы он не ездил по поверхности. Выбирайте наиболее востребованного производителя.
2. Основа. Сырье из которого производится детский горшок не должно иметь химических примесей и вредных элементов. Пусть такой горшок будет стоить дороже, но лучше, если пары материала не будут отравлять организм вашего крохи. Сопутствующим признаком плохого качества горшка, считается неприятный запах пластмассы. Если товар хороший, никаких запахов нет.
3. Конструкция и внешний вид. Горшок в первую очередь должен быть удобным для самого ребенка, а не красоваться, как часть интерьера на самом видном месте. Сегодня очень популярны варианты с крышками и съемной емкостью. Для деток есть возможность выбирать цвет в соответствии с половой принадлежностью. То есть мальчишкам подойдут синие, зеленые, желтые «туалеты», а вот для девчонок лучше подобрать горшок по ярче, например, красный, салатовый, розовый или оранжевый. Разумеется, отталкиваться стоит от предпочтений крохи.
4. Необычные горшки. Сюда относят варианты с музыкой и другими функциями. Очень многих малышей сегодня привлекают именно такие предметы. Таким образом, они «сделав свои дела», услышат мелодию, и им обязательно захочется повторить. Есть горшки с регулирующими спинками и боковыми частями, но это товары из более дорогой комплектации.

Внимание! От правильного выбора горшка напрямую зависит успех решения проблемы приучения ребенка к туалету.

Зачастую мамочки интересуются, а стоит ли приучать к горшку грудничка до года. Конечно же, это индивидуальное решение, потому каждый родитель должен действовать в соответствии с приобретенными навыками своего малыша.

Говорят дети: Проверяют слух у мальчика в поликлинике. Врач говорит шепотом: Конфета Мальчик шепотом: Мне нельзя — аллергия…

Посмотрите как справляются с задачей приучения к горшку малыша современные мамочки в видео-ролике.

В завершении статьи, хотим предложить вам рассмотреть галерею видов современных горшков, возможно какой-то вариант придется по душе.

Галерея детских горшков

Удобный горшок-стульчик

Горшок-машинка для деток до года

Коллекция традиционных пластиковых горшков

Классический детский горшок

Необычный горшок для ребенка

Как приучить ребенка к горшку

Способы приучения ребенка к горшку

Правильно подобранные способы приучить ребенка к горшку, учитывающие его возрастное развитие и возможности помогут вам легко и быстро приучить ребёнка к горшку.

Не существует единого универсального метода приучения ребенка к горшку. Одни и те же методы могут оказаться эффективными для одних детей и совершенно бесполезными для других.

Перед тем как выбрать наиболее эффективный способ приучить ребенка к горшку вам необходимо, в первую очередь, определиться с вашим личным отношением к данной проблеме. Важно знать, как дети отреагируют на тот или иной применяемый вами метод.

Родители по разному относятся к проблеме приучения ребенка к горшку. Одни родители не придают большого значения приучению ребенка к горшку, поэтому, по возможности, начинают это делать как можно позже. Такие родители спокойно без отвращения меняют запачканные ребенком штанишки.  Другие же родители наоборот, как можно раньше начинают приучать своего ребенка к горшку, чуть ли не с самого рождения, так как считают, что чистота очень важна для развития малыша и формирования его характера. Такие родители не смогут подавить в себе раздражение, если их малыш запачкает штанишки; становятся все более требовательными, нетерпеливыми, раздражительными. Не сердитесь на него. При приучении ребенка к горшку учитывайте его возрастное развитие. Дождитесь возраста, когда ребенок начнет понимать, что от него требуется и по собственному желанию станет принимать участие в этой процедуре, или хотя бы начнет самостоятельно сидеть.

С уверенностью можно утверждать, что, подставляя горшок с первых  месяцев испражняющемуся ребенку,  вы не приучите его к горшку.

Как приучить ребенка к горшку — способы 

Способы приучить ребенка к горшку  с 6 месяцев до 1 года

Можно начинать сажать ребенка на горшок между 7 – 12 месяцем, при условии,  если у него регулярный стул.  Ребёнок в этом возрасте  достаточно хорошо сидит и уже частично в состоянии управлять нижней частью своего туловища. Учтите то, что ребенок только еще привыкает сидеть на горшке, он не понимает, что от него требуют родители.

Если первый стул у ребенка происходит регулярно в первой половине дня через некоторое время после завтрака, то вы успеете поймать момент и посадить ребенка на горшок. Во второй половине дня стул, чаще всего, не происходит в одно  и то же время, поэтому не стоит пристально следить за ребенком и «ловить» момент. Если вы начнете сажать ребенка на горшок часто и на слишком длительное время, то от этого ребенок станет упрямым и нетерпеливым.

Способы приучить ребенка к горшку с 1 года до 1,6 лет

Мочевой пузырь у детей в возрасте с 1 года до 1,6 лет испражняется автоматически. По мере роста ребенка мочевой пузырь укрепляется, и мочеиспускание происходит не так часто, как это было раньше. Ребенок может проспать всю ночь и ни разу не помочиться.

Годовалый ребенок уже в состоянии замечать функционирование различных частей своего тела. При случае он заметит свое испражнение и мочеиспускание.

На втором году жизни допускается возможность посадить ребенка на горшок на 5-10 минут, но при условии, что стул у ребенка регулярный. После того, как ребенок сделает свои дела на горшке, обязательно похвалите его. Тем самым вы способствуете увеличению у ребенка удовлетворения от сделанного.  Через несколько недель его регулярного испражнения в горшок и ваших похвал он будет все больше и больше гордиться собой и своими достижениями. При соблюдении вами вышеизложенных приемов ребенок поймет, что он делает правильно, что испражняется в горшок.

В этом возрасте дети не просятся сами на горшок и еще продолжают мочиться в штанишки.

Родителям о ребенке:

Искривление позвоночника у ребенка: причины сколиоза, какой ранец купить первокласснику.

Детское автокресло: как выбрать, характеристика видов по возрастным группам, виды креплений, установка.

Интерьер детской комнаты: создание интерьера с учетом психических и психологических особенностей ребенка, оформление комнаты для мальчика и девочки. 

Способы приучить ребенка к горшку с 1,6 лет до 2 лет

В возрасте 1 года 6 месяцев до 2 лет самым эффективным способом приучения ребёнка к горшку является метод поощрения и терпения. 

Можно дождаться, когда ребенку исполнится полтора года и в этом возрасте начать приучать ребенка к горшку. Это наиболее подходящий возраст для приучения ребенка к горшку, так как инициатива исходит от ребенка, а не от родителей.  Поощряя желание ребенка проситься на горшок, произнося какой-либо звук или слово, вы без особого труда и усилия приучите ребенка к горшку.

Начиная с полутора лет, большинство детей чувствуют наполненность своего мочевого пузыря и прямой кишки и без  всяких уговоров, напоминаний сами просятся на горшок.  Но даже в этом случае многие дети еще будут мочиться в штанишки. Это происходит из-за того, что ребенок, увлекшись игрой, просто не замечает наполненность своего мочевого пузыря. Родители, зная примерное время, в которое ребенок мочится, могут напомнить малышу про необходимость воспользоваться горшком.

Если ребенок просится на горшок, после того как его штанишки оказываются мокрыми это означает лишь то, что ощущение испачканных штанишек пока намного сильнее ощущения наполненного мочевого пузыря. Со временем, по мере взросления ребенка все  будет наоборот.

Как было сказано выше, при регулярном стуле, обычно происходящим после завтрака,  ребенка можно ненадолго сажать на горшок, а после того, как ему все удастся сделать, обязательно  похвалите его и попросите, что бы завтра (или когда еще раз захочет) он вам сам  сказал,  когда захочет на горшок.   В этом возрасте дети обычно понимают, что от них хотят взрослые.

Есть и такие дети, которым неприятны испачканные штанишки. В этом случае родителям следует объяснить малышу, что его штанишки будут чистыми и  сухими, если он будет сам проситься на горшок.

«Как приучить ребенка к горшку» Комаровский — видео 

 Видео: Как приучить ребенка к горшку — советы доктора Комаровского 

Как приучить ребенка к горшку  — пожалуй, один из самых волнительных вопросов для родителей. Часто дорога к горшку полна детских слез и родительских разочарований — почему же? Как сделать процесс обучения подобным навыкам простым, приятным и главное — результативным? В каком возрасте ребенок уже готов к обучению? В гостях у доктора Комаровского — семья певца и телеведущего Андрея Кише с детьми, они обсуждают тему раннего приучения к горшку и делятся опытом: как приучить ребенка к горшку быстро, без слез и истерик.

Способы приучить ребенка к горшку с 2 лет

К двум годам мочевой пузырь у детей уже достаточно окреп, чтобы удерживать мочу в течение как минимум 2 часов. Некоторые дети просыпаются сухими после дневного или ночного сна. Таким образом, родителям остается только лишь вовремя успеть посадить ребенка на горшок (сразу же после сна или по прошествии двух часов после последнего мочеиспускания) и похвалить после того как ребенок сделает свои дела.

Некоторые дети в этом возрасте способны сообщать матери о его желании испражниться, а так же с большим удовольствием выполняют высказанные в дружелюбной форме просьбы матери воспользоваться горшком.

Ребёнок боится горшка как приучить?

• Поощряйте желание ребенка воспользоваться горшком.
• Проявляйте терпение и оптимизм. Только по прошествии некоторого количества  времени, малыш поймет, что от него требуют взрослые. Сначала ребенок испачкает штанишки, а только потом сообщит об этом матери. Похвалите ребенка и попросите его, что бы он в следующий раз сообщил вам, когда ему захочется на горшок. Объясните ему, что только после его просьбы вы вовремя посадите его на горшок и его штанишки  останутся чистыми.
• Время от времени говорите, напоминайте ребенку, что он уже большой, взрослый, что и вы, и папа, и его брат (сестра), другие мальчики и девочки пользуются горшком, и как приятно ходить в чистых штанишках.  Возможно, наступит момент, когда вы отчаетесь, будете раздражены, если вам покажется, что все ваши попытки и усилия приучения ребенку к горшку окажутся тщетны.
• Постарайтесь не ругать, не наказывать  и не стыдить ребенка за испачканные штанишки. Оставьте ненадолго ваши попытки.  Помните, наказание только усугубит и ухудшит дело. Ребёнок будет становиться только упорнее, от того что вы будете заставлять его подолгу сидеть на горшке против его желания. Ваш гнев, не помогший ребенку сразу же сделать дела на горшке вызовет лишь у него чувство вины. Такое постоянное давление на ребенка, постоянное вызывание у него чувство вины сделает из ребенка суетливого, неуверенного в себе, робкого человека, боящегося начинать новое дело.
• Психологи не советуют покупать детям музыкальные горшки. Они отвлекают ребенка от основного дела. К музыкальным горшкам дети относятся скорее как к игрушке, а не как к предмету первой необходимости. 

Интересные статьи родителям, о детях:

Эргономичный рюкзак для переноски детей: конструктивные особенности, особенности переноски новорожденных и детей до 5 лет в эргономичном рюкзаке, правильная посадка ребенка в эргономичном рюкзаке, подробная видео инструкция. 

Флеболог — 5 причин обратиться к врачу-флебологу: причины появления варикоза, отеков и тяжести в ногах, профилактика и лечение.

Правильный макияж: макияж, который сделает вас моложе, советы по подбору косметики.

 

Статья Комаровский про приучение к горшку

Когда ребенок начинает ходить на горшок

“В каком возрасте стоит приучать малыша к горшку?”— вопрос, который вызывает много споров среди мам.

Союз Педиатров России рекомендует знакомить ребенка с горшком не ранее 18 месяцев. Обучение может проходить с 1,5 до 2,5 лет.

Данный возраст педиатры объясняют тем, что дети уже готовы к приучению психологически.

“А как же высаживание и приучение к горшку до 18 месяцев?” — спросите вы. При высаживании у крохи вырабатывается условный рефлекс, когда он отвечает определенным действием на какой-то сигнал. Высаживание требует много усилий со стороны мамы. При этом малыш легко может потерять навык в силу своего возраста.

Безусловно, все дети разные и бывают исключения. Вы можете начать приучать и в 1 год, но есть вероятность, что ребенок не захочет ходить на горшок. Будьте готовыми отложить в этом случае приучение на пару месяцев и начать опять, когда малыш подрастет.

Учатся ли девочки ходить на горшок раньше, чем мальчики? В процессе приучения есть некоторые различия в зависимости от пола ребенка, но суть одинакова в любом случае. Приучение к горшку — это обучение ребенка контролировать позывы в туалет и уметь вовремя сесть на горшок.

Некоторые считают, что обучить мальчика сложнее, чем девочку. Это не всегда так, и рекомендуемый возраст приучения одинаков для обоих полов. В первую очередь, нужно смотреть на признаки готовности ребенка к обучению, развитие малыша, способности концентрироваться на задаче, а не на его пол.

Как определить психологическую готовность

Евгений Олегович Комаровский советует обращать внимание на признаки, которые говорят о психологической и физиологической готовности к познанию горшечных дел.

Если не учитывать возрастные нормы и готовность ребенка, то можно столкнуться с истериками, апатией, слезами – малыш не готов к новой деятельности.

Если родители при этом применяют насилие, пытаются силой держать на горшке, наказывают за лужицы, то маленький человечек приобретает антипатию к предмету.

Иногда стоит подождать месяца два и снова попробовать приучение ребенка к горшку с рекомендациями Комаровского. Особенно, если ребенок демонстрирует желание к ознакомлению.

Показатели готовности:

• малыш может более полутора часов оставаться сухим;
• режим дефекации стабилен и установлен более или менее установленный порядок в этом процессе;
• чадо может назвать части тела, показать их;
• ребенок понимает слова «какать», «писать»;
• присутствует неприязнь к мокрой одежде, появляются отрицательные эмоции, если не меняется грязный подгузник;
• есть навыки самостоятельного раздевания.

Но главный момент — это своеобразные способы, слова, жесты, которые демонстрирует малыш, сигнализируя о скором мочеиспускании. Дети могут зажимать ножки, снимать трусики, трогать низ живота или издавать определенные звуки.

Признаки готовности малыша к приучению к горшку:

• Малыш выражает простыми словами свои желания и просьбы
• Он готов следовать простым указаниям
• Способен снять простую одежду самостоятельно — штанишки на резинке и трусики
• У него достаточно развита моторика
• У ребенка нет проблем со сном
• У малыша нет проблем с пищеварением и хронических запоров. Важно, чтобы рацион ребенка был богат водой, клетчаткой и правильным жиром.
• Если вы еще даете грудь, структурируйте прикладывания. При хаотичных кормлениях в организм ребенка постоянно поступает жидкость в организм, малыш будет постоянно мочиться.
• Ребенок проявляет желание к самостоятельности
• Малыша интересует тема туалета

Не стоит ориентироваться на сухой подгузник и ждать, чтобы ребенок начал ходить долгое время в сухом памперсе или просыпаться сухим.

Приучение к горшку добавляет стресс в жизнь ребенка. Поэтому не стоит совмещать обучение с другими важными событиями в его жизни.

Обучайте малыша за 3-4 месяца до или после, если:

• В ближайшее время вы ожидаете пополнения в семье
• Малыш начинает сейчас ходить в детский сад

Во время обучения лучше оставаться дома в первые 7-10 дней.

Раннее приучение или выработка рефлекса

Многим активным и усердным родителям удается добиться определенных успехов в освоении малышом горшка в возрасте до года. По мнению Комаровского, в том, что дети девяти, восьми и даже семи месяцев могут мочиться и ходить по большому после услышанного «пи-пи» или «а-а», нет ничего удивительно. Многократное повторение этих звуков формирует у малыша условный рефлекс. Но популярный врач объясняет, что такое освоение горшка нельзя назвать полноценным. В данном случае такой процесс развивается по схеме «слова родителей – горшок», а правильнее было бы «наполненный мочевой пузырь/кишечник – горшок». Акцент делается на том, что стимулировать мочеиспускание или дефекацию должно физиологическое явление, а не звуки, произнесенные родителями.

Евгений Комаровский отмечает, что нередко после раннего приучения у ребенка 2 лет появляются трудности с туалетом. Родители недоумевают, почему их малыш, который давно освоил горшок, вдруг стал отказываться ходить в него. Врач объясняет это тем, что у ребенка в этом возрасте как раз начал формироваться естественный контроль над физиологическими нуждами, и он больше не хочет их связывать с родительскими призывами.

Наверх к содержанию

Какой горшок выбрать для ребенка

Сейчас представлен широкий ассортимент горшков разной формы и цветов. Стоит ли покупать горшок с игрушками и лампочками или нужно обращать внимание на другие его характеристики?

Горшок должен:

• Подходить ребенку по размеру
• Быть устойчивым
• Не иметь развлекательный элементов, так как мы учим ребенка понимать свое тело, фокусироваться на задаче. Игрушки будут отвлекать его от процесса.

Для мальчика и для девочки горшок может быть одинаковым. Не обязательно приучать изначально мальчика к писсуару — сперва достаточно горшка.

Колечки на унитаз тоже не лучший вариант как альтернатива горшку.

Дети чувствуют себя некомфортно на высоте унитаза, и обучение может затянуться. Кроме того, ребенку будет тяжело самостоятельно сесть на унитаз.

Нужно ли сперва познакомить ребенка с горшком, чтобы он не отказывался на него садиться во время обучения?

Специального знакомства с горшком не нужно проводить. Ошибка — выставлять горшок заранее. Ребенок начинает с ним играть, а мы не хотим, чтобы он его рассматривал как игрушку.

Потом он не поймет, почему должен писать в него, и начнет отказываться это делать.

Если вы уже достали горшок и ребенок начал в него играть, уберите обратно и достаньте через пару недель.

Чего ждать от обучения

Приучая ребенку к горшку, вы:

• Учите его понимать потребности своего тела, что он чувствует, когда хочет в туалет.
• Показываете, куда идут продукты жизнедеятельности человека

Не ждите, что ребенок будет ходить на горшок сразу же в 100% случаев. Наша цель — чтобы он ходил на него в большинстве случаев.

Нормально, если он отказывается, нужно только понимать причины отказов: находился ли он в новых условиях, стеснялся попроситься в туалет или нет, есть ли проблемы со стулом.

Сон и питание ребенка влияют на процесс приучения к горшку. Могут быть периоды, когда ребенок станет отказываться ходить на горшок. Это нормально.

Как пережить «лужи» в постели

Надо относиться к этому спокойно и просто воспринимать такое положение дел, как данность. Родители не должны ругать ребенка и тем более наказывать его. Можно после того как он описался проговорить с ним, как так получилось и объяснить ему спокойным тоном, что нужно ходить в отведенное для этого место. Даже после наделанной в постели «лужи» малыша можно посадить на горшок все равно. Еще раз повторимся, никогда не наказывайте ребенка, если он описался в кровать.

Всегда относитесь спокойно, если ночью малыш описался, это может длиться достаточно долгий период времени, поэтому стоит запастись терпением. Мы вас уверяем, за ваши труды, вы будете вознаграждены! Только любовью и большой силой воли, можно достичь желаемого результата без осложнений.

Частые вопросы

Ребенок не садится на горшок, пока вы ему не напомните?

В этом нет ничего страшного. Дети легко отвлекаются от внутренних ощущений. Нормально напоминать ребенку сходить в туалет.

Почему ребенок не хочет ходить на горшок?

• Малыш не понимает, что это не игрушка, если до этого горшок просто стоял и ребенок играл с ним.
• Ребенок боится новых ощущений. Ему непривычно ходить без подгузника и чувствовать, что процесс похода в туалет изменился.
• Если малыш отказывается садиться на горшок, он может бояться сделать что-то неправильно, например, написать мимо.
• Почему ребенок перестал ходить на горшок?

Подумайте, были ли какие-то изменения в жизни малыш — пополнение в семье, переезд, смена детского сада, перевод ребенка в кроватку без бортов? Эти факторы могут вызвать отказ ребенка ходить на горшок. При инцидентах не стоит ругать малыша, заставлять сидеть на горшке, принуждать или стыдить его.

Ребенок не садится на горшок в садике. Что делать?

Узнайте, как и когда водят детей в туалет в детском саду. Возможно, малыш стесняется ходить на горшок с группой. Тогда попросите воспитателя водить его отдельно. Или же дело в самом горшке/унитазе, который для него непривычен. Принесите в детский сад горшок, как дома, тогда кроха будет ходить на него.

Почему ребенок просится на горшок только дома?

Приучение к горшку состоит из серии действий. Сперва малыш учится ходить в туалет, как взрослый, дома, потом он постепенно приучается делать это в общественных местах и наконец во время ночного сна. Нельзя ожидать от ребенка, что он одновременно после начала обучения будет ходить на горшок везде. Наберитесь терпения, и дайте время малышу освоить навык хорошо дома. Рассказывайте, как это делается в общественном месте.

До скольки лет дети ходят на горшок?

Приучение к горшку будет проходить в период с 18 до 30 месяцев — в каждом случае возраст будет индивидуален. Постепенно, когда малыш освоит горшок, вы можете переводить его на унитаз. Обычно это происходит к 3-4 годам. Не забудьте использовать специальный круг и подставку под ноги, чтобы ребенку было удобно сидеть.

Базальная температура от А до Я

Вот нашла интересную статью доктора Комаровского про приучение к горшку малыша, вернее как правильно это делать и когда лучше начать. Почитайте думаю многим будет полезна эта информация:

Наблюдая за ребенком, сравнивая его с другими детьми, общаясь с друзьями-подругами, нормальные любящие родители постоянно ищут доказательства того факта, что «наш не хуже других». И именно поэтому жизнь нормальных любящих родителей состоит из огромного количества переживаний. Проблемы и поводы для волнений поэтапно сменяют друг друга. Будет ли держать головку? Вылезут ли зубы? Закроется ли родничок? Когда же, наконец, он сядет, встанет, поползет, пойдет? Неужели он так и будет отталкивать ложку? Неужели он так и не заговорит — уже ведь год исполнился, а кроме «мама» и «дай» никаких осмысленных звуков не наблюдается? Принципиальной особенностью именно нашего образа жизни является постоянное обсуждение волнующих проблем не только в кругу семьи, но и вынос их (проблем) на всеобщее обозрение в процессе общения с друзьями, подругами, соседями и сослуживцами. Как только на каком-нибудь дне рождения вы гордо заявите о том, что, дескать, «наш Петя в 10 месяцев сам пошел», как пренепременно среди присутствующих обнаружится более «удачливый» родитель, чей Вася пошел в 9, 5. Детальное изучение вопроса наверняка приведет к расширению списка обсуждаемых родственников и знакомых. Главным итогом вечера станет не вызывающее сомнения заявление соседки тети Клавы касательно того, что ее внучатый племянник Артурчик ходил самостоятельно в 8 месяцев. Оставшись наедине с собой, вы невольно удивитесь трансформации собственных мыслей. В течение какого-то часа ваш самый любимый, самый талантливый и самый развитый мальчик Петя из объекта непоколебимой родительской гордости трансформировался в самое обычное и совсем невыдающееся дитя. То ли дело Артурчик! Наутро, успокоившись, вы поймете, что восьмимесячный племянник тети Клавы ходил самостоятельно, главным образом, под себя… И это предмет отдельного разговора. Тема «хождения под себя», к которой мы пришли «простым логическим путем», во всем спектре детских проблем стоит особняком.

* * *

Умение самостоятельно, без помощи родственников, справлять нужду является настолько очевидным атрибутом «взрослости», что желание поскорее увидеть своего ребенка гордо сидящим на горшке и не менее гордо натягивающим после этого абсолютно сухие трусы становится просто нестерпимым. Масла в огонь добавит опять-таки уличная информация. Несложно будет узнать о выдающихся достижениях молодой мамы Оксаны из третьего подъезда: ее дочка с трех месяцев мочится по команде «пись-пись». Вряд ли вам сообщат о том, что словосочетание «пись-пись» Оксана произносит по 30—40 минут подряд, но дело сделано. Зерно сомнения запало в ранимую родительскую душу. И, снимая с сухого и веселого Пети тяжелый утренний подгузник, вы твердо решите: хватит быть маленьким! С этого момента начнется дорога вашего ребенка к горшку (вариант унитазу). Но, отправляясь в путь, следует четко уяснить: сам малыш не скоро придет к намеченной цели. Вам обязательно следует быть рядом с ним. Готовы ли вы к этому путешествию? Поэтому давайте перед дорогой присядем и подумаем. И, прежде всего, вот о чем. Много ли вы знаете детей, которые пошли в школу, не умея при этом самостоятельно справлять нужду? Ответ однозначен — немного, а если точнее, не знаете. По крайней мере, если речь идет о ребенке, который отправился в обычную среднюю школу. Вы твердо должны отдавать себе отчет в том, что если у ребенка нет тяжелой врожденной или приобретенной патологии, то рано или поздно он научится контролировать свои потребности и станет полноправным членом общества. Но что в данном контексте означает словосочетание «рано или поздно»? Рано, это когда — в полгода или в год? Поздно, это когда — в три года или в четыре? И ответа однозначного здесь нет и быть не может. Ибо все определяется, по крайней мере, должно определятся, именно вашими личными представлениями о своевременности и целесообразности. Еще раз подчеркиваю — лично вашими! Не мнением прабабушки, которая однозначно заявляет, что все ее пятеро детей с годовалого возраста сами вытирали себе попу и не были избалованы вредными и никому не нужными памперсами; Не высказываниями настойчивой соседки Оксаны, подсчитавшей, что за последние полгода ей удалось сэкономить на памперсах сумму, равную 20 упаковкам стирального порошка; Не категорическими утверждениями крупных «специалистов» о том, что подгузники вредны и «вам должно быть стыдно и вообще уже пора». Вы четко должны определиться с непреложным правилом: это ваш ребенок, это именно вы тратите деньги на его одежду и подгузники, это именно вас должно в вашем ребенке что-либо устраивать или не устраивать. Когда и каким образом ваш ребенок будет справлять нужду, является внутренним делом именно вашей семьи. Из приведенного правила есть очевидное исключение. Процессы оправления физиологических потребностей являются внутренним делом вашей семьи лишь при условии, что это не затрагивает существования других семей. Ситуация, при которой дитя мочится под дверью у соседей, нормальной не является. Но упомянутое исключение лишь подтверждает общее правило. Итак, вы решили, что действительно пора. Первое, что вы должны знать: что-либо знать вам совсем не обязательно. Если вы никогда не знакомились с правилами приучения к горшку, если вы никогда не открывали книг с мудрыми инструкциями, если без теории вы сразу же решили стать практиком — успех придет к вам пренепременно. Да, возникнут проблемы, разочарования в себе и в ребенке, несколько скандалов и истерик, но конечный результат предопределен. Ограничить количество практических неудач и недоразумений можно с помощью вовремя полученной теоретической информации. Этим мы и займемся, пожалуй.

* * *

С момента рождения — и это очевидный факт — процессы мочеиспускания и дефекации ребенком не контролируются. Т. Е. Эти процессы подчиняются безусловным рефлексам — действиям, не требующим участия коры головного мозга. Элементарная задача приучения к горшку в переводе на умную терминологию состоит в том, чтобы данный от природы безусловный рефлекс сделать условным — подчинить его воле конкретного юного индивидуума. Успешность переучивания определяется тремя факторами:

1. Состоянием (развитием) органов, принимающих непосредственное участие в процессах мочеиспускания и дефекации: мочевой пузырь, мочеиспускательный канал, прямая кишка, мышцы брюшного пресса, сфинктеры прямой кишки и мочевого пузыря (сфинктер — это особая круговая мышца, сжимающая полый орган или замыкающая выход из него). 2. Состоянием (развитием) нервной системы, прежде всего, коры головного мозга. 3. Интенсивностью внешних воздействий или, проще говоря, педагогической активностью родственников.

Три перечисленные составляющие тесно взаимосвязаны, но уже на этом этапе можно сделать очень существенные выводы, которые, впрочем, вполне очевидны: Чем раньше вы начнете процесс приучения к горшку, тем больших усилий это от вас потребует. Приучение к горшку тем успешнее, безболезненное и проще, чем выше уровень физиологического развития ребенка. Практический опыт подтверждает вышесказанное: дорога к горшку полна слез, детских воплей, труда и разочарований, но только тогда, когда вы отправились в путь слишком рано. Очень многим терпеливым и активным родителям удается добиться прекрасных результатов уже на первом году жизни. Сплошь и рядом произносятся гордые заявления о том, что ребенок в 10, 9, 8 даже в 7 месяцев опорожняет мочевой пузырь по команде «пи-пи», а ходит по большому исключительно после «а-а». И в этом нет совершенно ничего удивительного. Многократным пипиканьем и ааканьем несложно добиться возникновения условного рефлекса, только рефлекс этот не совсем то, что нам требуется. Почему? Да потому, что это связь между процессом опорожнения мочевого пузыря и звуком «пи-пи». И если этот звук произносится часто и подолгу, и если все равно не отцепятся, пока не помочишься, так связь эта установится рано или поздно. Но цепочка должна быть другой: не «пи-пи» — наполнение пузыря — мочеиспускание, а наполнение пузыря — горшок — мочеиспускание. Т. Е. Побудительным мотивом к горшку должен стать физиологический процесс (наполнение пузыря), а не звуковой раздражитель («пи-пи»). Расплата за ранние успехи приходит на втором году жизни. Якобы способный и развитый ребенок с 9-ти месяцев сидящий на горшке, вдруг, по каким-то «непонятным» соображениям, перестает это делать, и активно воюет за свою свободу с озабоченными родственниками. А соображения очень даже понятные — наступает время формирования того самого нормального, естественного контроля над выделениями, о котором мы уже говорили. Мочевой пузырь пустой, а они тут лезут со своими «пи-пи»… Каких бы «поразительных успехов» вы ни добились, но до 1, 5 лет успехи эти будут временными, а эпизоды промашек — частыми. И к этому надобно относится весьма философски. Нет совсем ничего плохого в том, что вам удастся сэкономить энное количество подгузников и познакомить ребенка с такой интересной штукой, как горшок. Но знакомство это, по крайней мере, с точки зрения медицинской науки, будет поверхностным, а выработанные навыки не стойкими. Впрочем, сроки формирования рефлексов индивидуальны, осознанное общение с горшком может иметь место и в годовалом возрасте, но ситуация, когда до 3-х лет «ну ничего не получается» — тоже совсем не редкость. В этом-то и кроется серьезная проблема. Озабоченные тем, что не получается, родители пытаются активно влиять на процесс. Возможные воздействия непременно включают в себя элементы насилия — заставить сесть, не дать встать, наказать за лужу в коридоре. Следствие — истерики, антипатия ребенка к процессу в целом, к горшку и родственникам в частности. Отсюда важное правило: если не получается — подождите. Закройте тему на 1—2 месяца, вернитесь к привычным для всей семьи подгузникам, не тревожьте понапрасну свою и детскую психику. Существуют установленные специалистами физиологические нормы.

1. Естественный переход к контролю над выделениями начинается после года и активно «дозревает» в течение второго года жизни. 2. Средний возраст выработки более или менее устойчивых «горшечных» навыков колеблется в интервале от 22-х до 30-ти месяцев. 3. Стойкие условные рефлексы формируются к трехлетнему возрасту.

Все вышеизложенное — теория, предшествующая последующим практическим рекомендациям. Но перед тем как перейти к конкретным советам, хочется еще раз подчеркнуть: попытки приучения к горшку ребенка в возрасте до года могут привести лишь к экономии подгузников (что немаловажно), но никакого отношения к формированию осознанного контроля над выделительными функциями эти попытки не имеют. Таким образом, рекомендуемое время приучения ребенка к горшку колеблется в достаточно широком возрастном интервале — от 1 года до 3 лет. Для того чтобы процесс прошел максимально гладко, следует знать некоторые признаки, указывающие на психическую и физиологическую готовность организма ребенка к познанию туалетной науки. К таким признакам относятся:

* установление более или менее стабильного режима дефекации; * способность более 1, 5—2 часов сохранять подгузники в сухом состоянии; * знание частей тела и названий предметов одежды; * знание или понимание слов «пописал» и «покакал»; * демонстрация отрицательных эмоций как следствие пребывания в грязных (мокрых) подгузниках; * стремление (умение) самостоятельно раздеваться; * стремление (умение) самостоятельно входить-выходить из туалета.

И, наконец, самый достоверный признак: способность любым способом — словом, кривлянием, конкретными звуками, жестами — передать родителям слово «хочу».

* * *

Итак, все предварительные условия присутствуют. Желание есть. Начинаем. 1. Помимо готовности ребенка должна быть и готовность взрослых. Очевидно, что на этапе перехода от подгузника к горшку затраты времени на непосредственное общение с малышом заметно увеличиваются. Нельзя вырабатывать туалетные навыки лишь по воскресеньям или только в те дни, когда ожидается официальный визит бабушки. 2. Ребенок, как, впрочем, и всякий взрослый человек, склонен к переменам в настроении. Ранний этап туалетного обучения лучше проводить тогда, когда все члены семьи здоровы и жизнерадостны. 3. Лучшее время — лето. Легче освободиться от одежды, меньше количество предметов, подлежащих стирке в случае промашки. Да и сохнет все заметно быстрее. 4. Знакомимся с горшком. Предлагаем его ребенку тогда, когда вероятность «процесса» максимальна — после сна, после еды, когда по поведению поняли — пора. 5. В случае успеха — очень-очень хвалим. В случае неудачи — изо всех сил стараемся не огорчаться, а если огорчаемся — огорчения не показываем. 6. Фиксируем внимание не только на самом горшке, но и на действиях, непосредственно предшествующих общению с горшком и расставанию с ним: как горшок достать, как его открыть, как снять трусы, как одеть трусы, как и куда вылить содержимое из горшка, как помыть горшок, как закрыть горшок и поставить его на место. Реализация всего перечисленного с легкостью превращается в интересную игру. Замечательно, если после каждого удачно осуществленного действия родители не скупятся на похвалы — весь процесс в таком случае сопровождают положительные эмоции, а это, пожалуй, главное на переходном этапе. 7. Постепенно организовываем встречи с горшком не только тогда, когда пора ребенку, а тогда, когда этого требует распорядок дня. Например, в обязательном порядке усаживаемся перед сном, перед прогулкой. 8. Расставаться с подгузниками окончательно и бесповоротно не следует. Вполне пригодятся для поездок в транспорте, ночью, на прогулке в прохладное время года, поначалу и во время дневного сна. Но всякий раз, когда проснулись сухие и быстренько уселись на горшок — обращаем внимание на то, какие мы молодцы, и в подтверждение этого очевидного факта демонстрируем сухой подгузник. 9. Форма горшка, его цвет и количество «прибамбасов» (музыкального сопровождения, откручивающихся частей, нарисованных глаз и выступающих ушей) не имеют принципиального значения. Важно все-таки, чтобы горшок воспринимался не как игрушка, а в качестве предмета совершенно определенного назначения. И в этой связи не стоит поощрять просто игры с горшком. «Вот это стул. На нем сидят» — и, по аналогии, — «Это горшок, на нем писают и какают». Желательно, тем не менее, чтобы горшок был сделан из экологически чистой пластмассы, был удобным — размеры соответствовали попе, не был холодным. Наличие спинки (горшок в виде кресла) совсем не помешает. 10. Непринципиально: горшок или унитаз (подразумевается наличие специального детского сиденья). Тут уж как вам удобнее. С учетом того, что, особенно на первых порах, процесс может затягиваться, горшок сподручнее, поскольку общаться в комнате приятнее, чем в тесном туалетном пространстве. Совмещать горшок с унитазом — вполне приемлемый вариант, особенно для мальчиков. Специальная табуреточка в туалете, а с нее помочиться — это ж просто удовольствие и осознанное приобщение к миру взрослых. А если еще папа найдет время показать, как это делается…

* * *

Итоговое наблюдение из практики. Честное слово, за два десятка лет работы педиатром я ни разу не сталкивался с ситуацией, когда родители нормального четырехлетнего ребенка обращаются к врачу по поводу того, что дитя не умеет пользоваться горшком. Но рыдания мамы, чей двухлетний отпрыск писает в штаны, — явление довольно типичное. При этом главный повод к огорчениям не тот факт, что наш штаны намочил, а то, что все остальные давно ходят на горшок. — А с чего вы взяли, что все остальные ходят? — Так сами говорят! По этому поводу вспоминается замечательный анекдот о том, как пенсионер Иван Иванович жалуется сексопатологу: «Соседу Петру Петровичу, как и мне, 70, он говорит, что может 3 раза, а я вообще не могу! ». А доктор советует: «Так и вы говорите»… Надеюсь, аналогия понятна.

Как приучить ребенка к горшку: советы доктора Комаровского

Каждой маме хочется видеть своего малыша «большим». А явным признаком «взрослости» считается умение контролировать свои естественные потребности – мочеиспускание и дефекацию. Именно поэтому вопрос об умении ходить на горшок является одним из самых болезненных, ведь у одной женщины сынок уже в год ходит на горшок, а у другой ребенок и в 2 года продолжает мочить штанишки или ходит в подгузнике.

Как приучить ребенка ходить на горшок и когда этим нужно заняться, родителям рассказывает известный доктор Евгений Комаровский. В этой статье мы рассмотрим его методы, а также другие способы достичь желаемого результата.

Подготовка

Подготовке к непростому процессу приучения ребенка к горшку Евгений Комаровский рекомендует уделить особое внимание, ведь много в конечном итоге зависит от психологической и физиологической готовности родителей и самого малыша к изменению привычного ритма и уклада жизни. По большому счету, приучение к горшку станет стрессом для всех участников процесса.

Для начала нужно перестать слушать соседей, подруг и родственников, которые наперебой рассказывают о том, как рано их мальчика или девочку удалось приучить к горшку. Развиваются все дети по-разному, но это не означает, что двухлетний ребенок, который не ходит на горшок, отстает в развитии. В медицине нет норм и строгих правил, касающихся столь деликатного вопроса, как умение контролировать свои естественные процессы, но в школу никто не приходит в подгузниках, и это факт.

Подготовка включает в себя определение степени готовности в первую очередь самого малыша. От рождения никто не умеет контролировать мочеиспускание и дефекацию, эти процессы протекают рефлекторно, и эти рефлексы имеют характер безусловных. Быстро приучить ребенка к горшку можно только тогда, когда у него рефлекс из безусловного начнет переходить в разряд условных.

Это происходит не по желанию родителей, а с возрастом. По мере созревания коры головного мозга карапуза и его нервной системы непроизвольное мочеиспускание и дефекация обязательно становятся рефлексами условными, и тогда вполне разумно начинать думать о горшке.

К признакам готовности Комаровский относит ряд внешних и внутренних факторов, на которые родителям следует уделить особое внимание. Итак, ребенок внутренне готов к высадке на горшок, если у него:

• Установилось более-менее равномерное «расписание» дефекации. Малыш ходит «по-большому» примерно в одно и то же время ежедневно.
• Появился навык «сдерживания». После того, как на чадо надевают подгузник, он может сохранять его сухим и чистым хотя бы 1,5-2 часа.
• Есть понимание, как устроено его тело. Ребенок знает, как называются части тела и предметы его одежды.
• Есть представление о значении слов «пописать» и «покакать» или их синонимов, употребляемых родственниками.
• Появилась негативная реакция на мокрый подгузник или обкаканные штаны и находиться в них карапуз явно не хочет.
• Есть навык самостоятельного снятия штанов (расстегивания подгузника).
• Есть желание и умение самостоятельно заходить в туалетную комнату и выходить из нее.

Малыш должен уметь любым доступным ему способом донести до родителей информацию о своих желаниях. Одни умеют говорить слово «хочу», другие показывают определенные жесты, издают определенные звуки. Это может быть любая система распознавания, но родители должны понимать, что ребенок сообщает им именно о потребности пописать или опорожнить кишечник.

От взрослых тоже потребуется тщательно подготовиться – запастись достаточным количеством времени. Процесс приучения потребует проводить с ребенком больше времени. Также понадобится сам горшок, упаковка подгузников (на случай, если сразу ничего не получится), а также терпение и позитивный настрой.

Общие рекомендации известного педиатра

Свои рекомендации доктор Комаровский изложил в статье «Дорога к горшку». Педиатр считает, что приучение должно быть своевременным. Чем раньше родители захотят научить чадо ходить «по-взрослому» на горшок, тем более долгим и трудным будет этот путь для всех участников.

Занятия с ребенком, направленные на выработку туалетных навыков, нужно проводить ежедневно, а потому лучше всего заранее побеспокоиться о том, кто из родителей пожертвует рабочим временем (например, возьмет отпуск на две недели), чтобы заниматься с чадом.

Предлагать малышу горшок нужно только тогда, когда все члены семьи абсолютно здоровы и находятся в отличном настроении. Если малыш «не в духе», если он болен, если его беспокоят режущиеся зубы, насморк или кашель, обучение не будет иметь положительного результата, поскольку оно проводится несвоевременно.

Самое лучшее время года, в которое желательно начинать обучение малыша туалетным навыкам, – лето. Летом на ребенке меньше одежды, ее легче снять и просушить в случае неудачи, да и дискомфорта от мокрых штанишек в теплое время года значительно меньше, чем зимой или осенью.

Горшок ребенку Комаровский рекомендует предлагать по утрам, после каждого приема пищи и по мере необходимости, если по поведению становится заметно, что малыш хочет в туалет. Правильно познакомить малыша с этим предметом не означает посадить его на горшок любой ценой. Вставать ночью, будить ребенка, чтобы посадить его, сонного, на горшок, – тоже большая ошибка. С горшком у ребенка не должно быть связано неприятных эмоций, но и играть с горшком тоже не стоит. Ассоциироваться этот предмет у малыша должен исключительно с процессом дефекации или мочеиспускания.

Для начала нужно показать ребенку, как открывается горшок, как закрывается, куда и как выливается его содержимое. Если попытка пописать на горшок увенчалась успехом, ребенка нужно хвалить, на похвалу и поощрения важно не скупиться. Если попытка успехом не увенчалась, и горшок остался пустым, а штанишки тут же стали мокрыми, родителям нужно постараться не показывать своего огорчения, ни в коем случае не ругать ребенка за неудачу.

Положительные эмоции – самое главное для ребенка на начальной стадии приучения к горшку. Доктор рекомендует превратить процесс обучения в увлекательное занятие – малыш должен научиться снимать штанишки, ему можно показать, как мыть горшок и где его нужно хранить.

Постепенно горшок нужно начинать предлагать уже не тогда, когда это требуется ребенку, а тогда, когда того требует существующий распорядок дня. Евгений Комаровский советует в обязательном порядке высаживать карапуза на горшок после пробуждения и перед сном, перед прогулкой, после еды.

Начало обучения туалетным навыкам не означает полный отказ от одноразовых подгузников. Комаровский рекомендует не лишать ребенка привычной зоны комфорта полностью. Подгузники можно продолжать использовать при прогулках в холодное время года, во время дневного и ночного сна. Если ребенок проснулся днем сухим, обязательно нужно похвалить его, показать ему сухой подгузник и сразу же отправить его на горшок, поскольку физиологические потребности малыша того явно требуют.

С какого возраста начинать?

Это самый главный вопрос, который мучает родителей. Евгений Комаровский не рекомендует приучать ребенка к горшку слишком рано. Любые действия родителей, пока малышу не исполнилось года, не имеют смысла. Нередко настойчивым и целеустремленным мамам все-таки удается заставить кроху писать по команде «пись-пись» и какать по команде «а-а-а-а». Но такая привычка не формирует условного рефлекса. В возрасте, когда безусловный рефлекс начнет трансформироваться в условный, такие «ранние» детки начинают бунтовать и делать все наоборот.

Мама, которая немало сил положила на то, чтобы научить карапуза писать по звуковой команде, впадает в ступор, когда ребенок, который в год отлично писал на горшок, в полтора года начинает противиться и упорно делать «свои дела» в штаны. Дело в том, по словам Комаровского, что просыпающиеся условные рефлексы «рекомендуют» ребенку опорожнять кишечник и мочевой пузырь не по команде, а по мере наполнения пузыря и кишечника, и команды родителей, те самые «пись-пись», вызывают у ребенка протест, ведь в данный момент он может совсем не хотеть в туалет.

Чем раньше начнется обучение, тем более долгим и травмирующим оно будет. Рекомендованного возраста не существует, говорит Евгений Комаровский. Это вопрос индивидуальный и должен решаться каждой отдельно взятой семьей, отталкиваясь от степени готовности родителей и ребенка. Первую попытку можно совершить после 1 года, но педиатр предупреждает, что велика вероятность, что успехом такой эксперимент не увенчается.

Оптимально высаживать ребенка на горшок не в 10 месяцев и даже не в год, а с полутора лет. Обычно в возрасте 2-3 лет все дети неплохо усваивают нелегкую туалетную «науку». Поэтому переживать и расстраиваться, что карапуз в 10-12 месяцев не понимает, чего от него хотят, показывая на горшок, не стоит. Всему свое время.

Если одна попытка с треском провалилась, родителям не следует настаивать. Приучение к туалету – не тот случай, в котором следует проявлять упорство. Следует на время «забыть» о затее и вернуться к вопросу изучения горшка через один-два месяца.

Методика быстрого приучения

Методика быстрого приучения к горшку разработана педиатром Джиной Форд и ориентирована на детей в возрасте от полутора до двух лет. Доктор разработала экспресс-метод, который позволяет обучить мальчика или девочку справлять нужду в горшок всего за неделю. Методика расписана по дням, и родители при желании могут ее опробовать.

В первый день утром после пробуждения с малыша снимают тяжелый ночной подгузник и рассказывают, что кроха уже совсем большой, теперь он может обходиться и без подгузника. Малыша сразу следует попробовать усадить на предварительно подогретый в теплой воде горшок, и занять его чем-нибудь, чтобы он провел на горшке не менее 10 минут. Если ребенок противится посадке на горшок и отчаянно сопротивляется, не настаивайте, возьмите его любимую игрушку и посадите на горшок ее, капнув туда немного воды. Потом похвалите игрушечного «друга», возьмите горшок и вместе с малышом отправляйтесь выливать его.

В течение дня ребенка по методу Форд нужно высаживать на горшок каждые 15 минут до тех пор, пока ребенок не сделает все, как надо. Вот тут и наступит его минута славы с угощениями, похвалами и громкими восторгами мамы и всех остальных домочадцев по поводу прекрасного поступка.

Если между попытками малыш намочит свои штанишки, не стоит его ругать, сразу переоденьте ребенка в чистую и сухую одежду, выразив словесно свое неудовлетворение произошедшим. Наказывать ребенка нельзя.

В последующие дни схема выглядит таким образом.

• 2 день. Проходит, как и первый. Мама хвалит ребенка и его любимую игрушку по очереди, водит его выливать горшок, дает спускать воду в унитазе и продолжает хвалить, если все удается. Малыш должен закрепить полученные навыки и твердо убедиться в том, что все делает правильно.
• 3 день. На третий день малыш идет гулять, но не только с мамой и игрушкой, но и с новым другом – горшком. Джина Форд категорически не рекомендует надевать подгузник, поскольку это сведет на нет все усилия двух предыдущих суток. Малыш должен понимать, что назад пути нет, и теперь с новой реальностью нужно смириться.
• 4, 5 и 6 день. Эти дни Джинна Форд называет закрепительными. Малыша нужно продолжать везде водить с горшком, при этом не забывать о том, что садиться на него малышу нужно через определенные промежутки времени – их можно уже увеличить до 30 минут.
• 7 день. Самое время подвести итоги семидневного экспресс-курса. В этот день старайтесь не заставлять малыша садиться на горшок, но внимательно наблюдайте за ним. В идеале он должен сам обозначать, когда захочет в туалет. Если малыш заигрался и «забыл», можно напоминать ему о горшке вопросом, не хочется ли малышу пописать или покакать.

Быстрые методики не подразумевают обязательного ночного пробуждения для посещения горшка. Джинна Форд утверждает, что решение о ночном туалете должно приниматься родителями исходя из особенностей психики ребенка. Если малыш легко засыпает после ночного пробуждения, можно поднимать его ночами, но если каждое засыпание дается тяжело, протекает с протестными акциями и слезами, от такого способа лучше отказаться и использовать на ночное время одноразовые подгузники.

Быструю методику обучения малыша за 7 дней можно применять не ко всем, далеко не в каждом случае она будет иметь результаты. Но попробовать ее стоит, если предстоит путешествие и уже куплены билеты на самолет, а также при маминой необходимости срочно выйти на работу из декретного отпуска и отдать малыша в детский сад или ясли.

Другие способы

Среди других способов приучить ребенка к горшку отмечаются следующие:

• Поставьте горшок в ванной и каждый раз, заходя туда с ребенком, включайте воду в кране. Звук текущей воды вызывает вполне физиологическое желание опорожнить мочевой пузырь.
• Установите туалетный предмет в детской комнате и первые несколько дней не принуждайте карапуза садиться него, дайте малышу возможность привыкнуть к новому предмету, после чего переходите к делу – начинайте высаживаться на горшок прямо в одежде, чтобы ребенок мог привыкнуть и удостовериться в том, что этот новый предмет совершенно безопасен.
• Заинтересуйте ребенка не только в результате, поощряя его за каждую удачную попытку сходить в туалет туда, куда нужно, а не в штаны, но и в самом процессе. Сделать это совершенно нетрудно – пока кроха «заседает» на горшке, расскажите ему сказку, спойте песенку, чтобы высадка на горшок доставляла малютке удовольствие, а не была в тягость.
• Берите ребенка с собой в туалет, мальчик может посещать санитарную комнату вместе с папой, а малышка-дочка – с мамой. Это даст возможность ребенку быстрее понять, что и зачем делают взрослые и попытаться им подражать. Подражание – отличный способ обучения в раннем детском возрасте.
• Если у малыша есть старшие братья и сестры, пусть кроха ходит в туалет с ними (также по гендерному распределению), это поможет ему понять, что происходящее – вполне нормально и естественно для всех детей.

Родители могут не останавливаться на каком-то одном способе, а вполне успешно применить несколько сразу или поочередно. Если ни один из перечисленных методов не работает и цели достичь не удается, нужно обязательно проконсультироваться с педиатром, который наблюдает малыша, чтобы убедиться, что у ребенка все в порядке с мочеполовой системой, с психикой.

Но вести ребенка по врачам стоит только в том случае, если проблема сохраняется после достижения им трехлетнего возраста.

Выбор горшка

Выбору горшка нужно уделить особое внимание, ведь от того, насколько приятным для ребенка будет этот предмет, зависит то, насколько быстро будет проходить обучение и привыкание.

Родителям нужно обратить внимание на материалы, из которых изготовлен аксессуар. Они должны быть абсолютно безопасными для здоровья детей. Следует избегать сомнительного пластика и металлических вставок, пластика с ярко выраженным химическим запахом. Эмалированные горшки совершенно неудобны в мойке и неприятны для кожи ребенка, ведь постоянно подогревать их у родителей просто не будет времени.

Горшок должен быть устойчивым. Ребенок, который сел неосторожно и упал с горшка или уронил «туалет», вставая с него, с большой опаской будет относиться к этому предмету в будущем, а может вообще не захотеть садиться на него. Сажать ребенка надо на горшок с широким основанием и поддерживающей спинкой. Только так малыш будет чувствовать себя в безопасности.

Учитывайте пол ребенка и анатомические тонкости, связанные с ним. Мальчикам больше подходят горшки с овальным отверстием, а девочкам – с круглым. Если принято решение приучать ребенка сразу к унитазу, точнее, к специальной накладке на унитаз, также следует учитывать форму отверстия для детей разной половой принадлежности.

В любом случае, горшок должен быть удобным и красивым. Старайтесь выбрать изделие яркого цвета.

Вопрос с интерактивными горшками, которые светятся, играют детские мелодии и даже показывают мультики, если в них попадает вода (моча), неоднозначный. Любой ребенок воспримет такой горшок как интересную игрушку. А педиатры, в том числе и доктор Комаровский, подчеркивают, что горшок не должен становиться предметом игры.

Некоторые дети (и их достаточно много) вообще боятся садиться на горшок, который издает громкие пронзительные звуки или начинает моргать лампочками в самый «ответственный» момент. Дети довольно настороженно относятся ко всему, что может отвлекать их от важного процесса.

А вот горшок в форме слоника или щенка, не перенасыщенный дополнительными интерактивными функциями, вполне может порадовать и маму, и ребенка. Иногда такие горшки «снабжаются» детскими счетами и сортером, что позволит малышу сосредоточенно провести на нем время, не отвлекаясь от главного процесса.

Полезные советы

Ребенок, который не хочет ходить на горшок – не редкость. Родителям не стоит казнить себя и сравнивать свое неумелое чадо с более ловкими и развитыми детьми соседей и друзей. Но ничего не делать тоже нельзя.

Обязательно постарайтесь установить причину, по которой чадо боится писать и какать в горшок. Может, у него уже есть негативный опыт «общения» с этим туалетным предметом, а может, внешний вид горшка его не привлекает.

Ребенок имеет собственные вкусы. Если он любит котят, найдите для него горшок-кота, если увлекается машинками, пусть это будет горшок-автомобиль или паровозик. Если горшок ребенку совершенно неинтересен, рассчитывать на скорое привыкание не придется.

Если горшок малышу нравится, и ребенок, по оценке родителей и врачей, полностью готов к обучению, вам помогут некоторые практические советы, которые родители должны знать и взять на вооружение в самом начале обучения малыша туалетным навыкам:

• Не оставляйте ребенка одного на горшке. Это небезопасно – малыш может упасть с горшка, удариться. Если ребенок хоть раз попробует размазывать содержимое горшка вокруг себя и по себе, поверьте, ему это очень понравится и тогда отучить его от такого поведения будет сложно. Родитель должен быть рядом с ребенком во время его «заседания» на горшке, чтобы следить за всеми этими нюансами и вовремя исправить ошибки, допущенные карапузом.
• Не пытайтесь «подловить» чадо в момент его внезапной и несанкционированной дефекации или мочеиспускания. Если процесс уже пошел, остановить его никак нельзя (сфинктеры не позволят). Попытка родителей хватать писающего или какающего малыша и с криками тащить его на горшок могут пагубно отразиться на состоянии психики ребенка – он будет испуган, горшок для него будет ассоциироваться с чем-то страшным и неприятным. С большой долей вероятности ребенок после этого начнет справлять нужду по-прежнему в штаны, но будет выбирать для этого укромные места в квартире – в шкафу, за шторами, чтобы его не увидели и не потащили на столь неприятный для него горшок.
• Приучайте ребенка к чистоплотности – не допускайте, чтобы он долгое время проводил в мокром или испачканном подгузнике. Желание быть чистым и сухим – отличный помощник родителей в вопросах приучения к горшку.

• Не заставляйте ребенка сидеть на горшке больше 10 минут. Этого времени вполне достаточно для справления естественных нужд. Если этого не происходит, значит, ребенок просто не хочет в туалет. Следует повторить попытку позднее.
• Играть на горшке нежелательно, в крайне случае можно разрешить ребенку взять с собой в туалет мишку или зайку, с которыми он спит и которым всецело «доверяет».
• Не стоит начинать обучение в периоды, когда эмоциональный фон ребенка наиболее уязвим – после перенесенной им болезни, сразу после переезда, после рождения второго или последующего ребенка в семье, ведь эти ситуации для малыша достаточно травматичны, даже если внешне он никак не показывает своих реакций на происходящее.
• Никогда не кричите, не ругайтесь на ребенка, который сделал свои «дела» в штаны или в постель. Горшок, процессы мочеиспускания и дефекации никак не должны ассоциироваться с маминым недовольством, агрессией или разочарованием. Помните, что даже у приученных к горшку детей время от времени могут возникать неожиданные «неприятности».

Дневное мочеиспускание ребенок не способен контролировать полностью до 3 лет. А ночное мочеиспускание карапуз научится контролировать не раньше, чем к 4 годам. А потому будьте терпеливыми и не требуйте от крохи того, чего он физиологически не в состоянии сделать.

Видео Школы доктора Комаровского

О том, как приучить ребенка к горшку по Комаровскому, смотрите в следующем видео.

CIAProChef.com Израиль

CIAProChef.com Израиль

• Лидерские инициативы
• Кулинарное обучение
• Видео, рецепты и особенности
  • World Bean Kitchen: паспорт вкуса
    • Рецепты и видео
      • Тост с авокадо и салатом из фасоли
      • Банан, кокос, 000, буррит, буррит, 9000 блинов 9000 , Сыр Халапеньо Джек и сальса Верде
      • Чаша Bean-LT
      • Пудинг из черной фасоли и черного риса с кокосом
      • Черная фасоль и жареный красный перец Frittata
      • Детские торты из черной фасоли с мокко Черная фасоль Aquafaba с глазурью из черной фасоли
      9000 Авокадо Сальса Верде
      • Суп из черной фасоли
      • Салат из кровавого апельсина, фасоли и эндивия с рваными гренками
      • Голубой сыр, хрустящий лук, бургер BBQ из фасоли
      • Салат из коричневого риса и фасоли с перцем, яблоками и шерстью
      • Красная фасоль и рис по-каджунски
      • Бобы из цветной капусты Болоньезе
      • Курица, пинто Пирог с фасолью и чоризо в горшочке
      • Классическая запеченная фасоль
      • Салат с клюквенной фасолью и пшеничными ягодами
      • Эмпанада с черной фасолью, свининой, тыквой и кесо Анехо
      • Рыбный тако и чаша из фасоли пинто
      • Лепешка с пюре из белых грибов и грибами и колбаса
      • Брускетта из чеснока и белой фасоли с бокеронами
      • Греческий перец, фаршированный фасолью, бараниной, рисом и травами
      • Бургер из черной фасоли с зеленым чили и говядиной
      • Креветки на гриле с белой фасолью розмарина
      • Высокопротеиновая черная фасоль Кусочки миндаля и кокоса
      • Huevos Rancheros
      • Huevos Rancheros Чаша для завтрака из жареной черной фасоли
      • Индийские пирожки из цветной капусты и белой фасоли со специями
      • Итальянский мясной рулет: белая фасоль и индейка Polpettone
      • Ямайский салат
      • Ямайский салат
      • Ямайский салат
      • с кремовой заправкой из белой фасоли
      • Фасоль «Fakin ‘Bits»
      • Корейская почка Бобовые и многозерновая чаша
      • Ливанский фаттуш со специями бахарат
      • Макароны и сыр с северной фасолью
      • Ближневосточные фрикадельки со специями
      • Многозерновые брускетта с пюре из белой фасоли и швейцарский мангольд
      • Чаша из темно-синей фасоли
      • Фалафель из темно-синей фасоли с соусом болоньезе из фасоли
      • Парата с красной фасолью и томатным чатни
      • Бургер из фасоли пинто и киноа с ромеско Майо
      • Кесадилья из фасоли пинто с сальсой верде
      • Карман из лаваша с белой фасолью и жареным красным перцем
      • Хумус из красного перца
      • и салат из темно-синей фасоли с винегретом из лайма и тмина
      • Рибболита: тосканский хлеб и суп из фасоли
      • Жареный палтус с пряными черными бобовыми тортами
      • Салат из жареного лосося, киноа и черной фасоли
      • Салат из колбасы и белой фасоли
      • 000 Пешо с соусом из белой фасоли Обжаренный лосось с белой фасолью, кабачками и зеленью с зеленым чаем Dr essing
      • Суп из дымных помидоров и большой северной фасоли
      • Юго-западный салат из черной фасоли с винегретом из хереса и авокадо
      • Испанский суп из фасоли с темно-синей фасолью, чоризо, луком-пореем и яйцом-пашот
      • Испанский рагу из белой фасоли с копченой паприкой 9000 Бургеры из черной фасоли
      • Жареная зеленая фасоль с черной фасолью
      • Фаршированные листья мангольда с большой северной фасолью в томатном соусе
      • Фаршированные оливки, тушеные в остром томатном соусе с белой фасолью
      • Тайский салат: три куриных ларба с фасолью пинто
      • Минестроне из фасоли
      • Салат из трех бобов с грибами на гриле
      • Торта с пюре из черной фасоли
      • Тостадас с черной фасолью, курицей и авокадо
      • Паста из белых бобов со сливками
      Паста с альфредо из белой фасоли
      • Вегетарианский перец чили с тремя фасолью 9000 Вегетарианский перец чили с тремя фасолью 9000 , Шпинат, сыр и сальса
      • Вегетарианская тарелка с индийским карри и кидн фасоль и цветная капуста
      • Вегетарианские тушеные фасоль, мускатная тыква, капуста и грибы
      • Вегетарианский суп из тортильи с красной фасолью и киноа
    • Beyond Bean Basics
    • Фасоль в американской кухне
    • Средиземноморская кухня
    • Больше бобовых ресурсов
  • Профессиональный повар открывает масло канолы
  • Профессиональный повар открывает морепродукты Аляски
  • Виноград готовит тарелку
    • Рецепты и видео
      • Масло Аджо Бланивко с обжаренными оливками и виноградом экстра-класса
      • Черный виноград и жареный цыпленок Чиммичурри
      • Сорбет из черного винограда с муссом из козьего сыра и медом Тюиль
      • Черный виноград, тамаринд и мятный лимонад с трио виноградных шашлыков
      • Салат из газированного винограда с козьим сыром и
      гастри Салат из винограда и эндивия с рокфором и фундуком с медом и черным перцем
      • Куриный тагин с обжаренным виноградом и кускусом с шафраном
      • Салат Фарро с красным виноградом, фисташками, сыром фета
      • Лепешки с красным виноградом, прошутто, кремом фреши и мятой
      • Виноград фритто мизенто и лимоны с лимонным кремом Fraîche
      • Салат из винограда, миндаля и фенхеля с ванильно-виноградным винегретом
      • Кесадилья из винограда и бри с зеленым виноградом и салатом из рукколы
      • Виноград Севиче
      • Виноградный комбуча
      Салат из фисташек
      • Виноградный софрито на гриле полента с маскарпоне
      • Салат из зеленого винограда и дикого риса с хересным винегретом
      • Кебаб из баранины и винограда с зеленым виноградом Цацики
      • Жареный на гриле кукуруза махи и красный махи с виноградом
      • Лепешки из горгонзолы с красным луком и розмарином
      • Домашние крекеры из семян красного винограда, маскарпоне и Мед
      • Фланк-стейк по-корейски, приправленный шашлыком, и шашлычки из красного винограда с ломтиком зеленого винограда
      • Салат из чечевицы с зеленым виноградом, миндалем, красным перцем и винегретом из лимонного тмина
      • Лобстер, виноград и авокадо Наполеон
      • Мини-тилеадас с анчо Сальса с курицей и острым зеленым виноградом
      • Чаша из марокканского винограда и курицы на гриле
      • Марокканская свиная вырезка с пряностями и кускусом из красного винограда
      • Жареная курица с виноградом, оливками и розмарином
      • Панна-котта из жареного винограда с пиццей из красного винограда
      • Пицца BBQ с красным цыпленком и свежий базилик
      • Красный виноград, лаванда, содовая
      • Салат из красного винограда, осьминога и картофеля с лаймом Айоли
      • Жареная брюссельская капуста и красный виноград с миндалем и бальзамическим соусом чили
      • Жареный стейк из цветной капусты с виноградом, фисташками и фисташками Винегрет
      • Острый азиатский салат из говядины с черным виноградом и капустой Напа
      • Острый y Курица с виноградным гастриком и чечевицей
      • Острый шашлык из свинины и винограда на гриле
      • Салат с курицей и красным виноградом по-тайски карри
      • Салат с трехцветным виноградом, рукколой, моцареллой и поджаренным миндалем
      • Веганский виноградный меззе
      Juice Crunch
      • The Good News Fruit
      • Виноград на мировой кухне
      • Think Grapes
      • Что должен знать профессионал в сфере еды
      • Дополнительная информация
    • Азиатский для нового поколения
    • Максимальное количество грибов в еде
    • Свежие идеи для инноваций в меню
    • Легенды из Европы
    • Большие идеи для маленьких помидоров
    • Кулинарное искусство мира
    • Риоха
    • Домашняя страница яйца
    • Турция
    • Арбуз
    • CraftBeer.com Beer & Food Course
    • Приготовление с чечевицей
    • Выпечка и кондитерские изделия Excellence
    • Оливковое масло из Испании
    • Баранина по-американски
    • Богатые продукты
    • Манго
    • Модена
    • Оахака
    • American BB
    • Руководство по безопасности и чистоте в ресторанах для профессионалов в области питания
    • Знакомство с продуктами для гурманов из Испании
    • Масло
    • Видео и рецепты с лососем
  • Сертификация ProChef®
  • Digital Media
  • О CIA ProChef

  YesChef Review: что вам нужно знать

  Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Однако это не влияет на наши оценки.

  Хотите знать, что такое YesChef, как он работает и стоит ли за него платить?

  Тогда этот всесторонний и сбалансированный обзор YesChef здесь для вас.

  Я прошел несколько курсов по YesChef и приготовил несколько рецептов. Кроме того, я прошел много других кулинарных курсов от разных провайдеров, поэтому могу сравнить и сопоставить их с другими предложениями.

  В этом обзоре YesChef я расскажу всю информацию, которую вам нужно знать, и поделюсь своим личным опытом, чтобы помочь вам решить, подходящее ли это место для вас, чтобы поднять свою кулинарию на новый уровень.

  Итак, приступим!

  Если у вас мало времени, то вот основные моменты:

  .

  Краткое описание

  Плюсы

  • Обучение от всемирно известных поваров
  • Огромное количество рецептов и широкий выбор
  • Практические советы и рекомендации
  • Хорошо структурированный контент
  • Уроки кинематографического качества
  • Доступная специализированная платформа
  • Полный документальный рассказ для каждого шеф-повара
  • Простое видео навигация, чтобы вы могли найти нужный шаг

  Минусы

  • Было бы лучше от большей последовательности в стиле преподавания
  • Отсутствие сопроводительной рабочей тетради или формата для печати рецептов (хотя это скоро)
  • Некоторые ингредиенты трудно найти

  Подходит для: тех, кто серьезно относится к совершенствованию своих кулинарных навыков, хочет учиться у всемирно известных шеф-поваров и любит готовить разнообразные блюда.Содержимого достаточно для начинающих и продвинутых.

  Стоимость: Последнюю цену можно посмотреть здесь.

  Всего: YesChef предоставляет уникальную возможность поучиться у лучших поваров мира на платформе, на 100% ориентированной на приготовление пищи. Хотя в нем есть свои недостатки, уровень поваров, количество рецептов, а также советы и приемы, включенные в него, сделали его стоящим для меня вложением. Я заметил большие улучшения в моей кулинарии в результате прохождения этого курса — и повеселился на этом пути!

  -> Щелкните здесь, чтобы перейти к YesChef

  А теперь для более подробного обзора, вот что я расскажу:

  • Что такое YesChef и как работает YesChef?
  • Кто такие повара YesChef?
  • Чем YesChef отличается от конкурентов?
  • Что мне понравилось в YesChef и что, по моему мнению, можно улучшить
  • Для кого YesChef и сколько стоит YesChef?
  • Могу ли я получить возмещение, если мне не нравится YesChef?
  • Что такое класс YesChef (3 мини-отзыва)
  • Могу ли я купить YesChef в подарок?
  • Какие есть альтернативы YesChef?
  • Вердикт: стоит ли YesChef?
  • FAQs

  Итак, сначала основы:

  Что такое YesChef?

  YesChef (ДаШеф.me) — это платформа электронного обучения, полностью посвященная кулинарии.

  Идея состоит в том, что любой человек может учиться у лучших поваров мира, не выходя из собственного дома.

  YesChef тщательно курирует лучших поваров и дает им возможность поделиться своими знаниями.

  Сами классы красиво подобраны, очень удобны и охватывают множество рецептов со всего мира.

  О пути каждого шеф-повара к кулинарии рассказывается в дополнительном документальном видео продолжительностью около 45 минут.

  Как работает YesChef?

  Вы платите членский взнос, чтобы присоединиться (проверьте последнюю цену здесь), и это дает вам доступ ко всем классам на платформе.

  Занятия проходят самостоятельно, поэтому вы можете проходить их в удобное для вас время. И вы можете просматривать их на ходу, на своем мобильном телефоне или планшете. Кроме того, вы можете смотреть их так часто, как захотите, и возвращаться, когда захотите.

  У каждого шеф-повара есть класс продолжительностью 5-6 часов, который делится на:

  • 45-60-минутный документальный рассказ о шеф-поваре
  • 12+ уроков, в среднем около 25 минут, каждый из которых представляет собой пошаговый опыт
  • 30+ рецептов

  Рецепты воплощают в себе фирменную кухню, приемы и влияние каждого шеф-повара.Обычно еда, которую вы учитесь готовить, — это то, что сами повара подают своим друзьям и родственникам дома.

  Когда вы начинаете урок, вы видите обзор предложения шеф-повара вместе с разбивкой по каждому видео и времени его выполнения.

  Особенно замечательной особенностью платформы является то, что во время каждого урока есть боковая панель с дополнительным контентом, позволяющая легко следить за ним. Вкладки включают:

  • Обзор — краткое изложение блюда и того, что вы узнаете на уроке
  • Рецепт — пронумерованный список шагов, которым необходимо следовать (то есть: метод)
  • Ингредиенты — вместе с измерениями
  • Отзыв — возможность высказать свое мнение, поделиться успехом или предложить предложения

  Используя обычные элементы управления видео, вы также можете смотреть в полноэкранном режиме, а также изменять скорость воспроизведения и добавлять субтитры.

  Таким образом, можно либо работать вместе, либо наблюдать и учиться.

  Четкая видеонавигация позволяет быстро и легко найти нужный этап:

  Кто такие повара YesChef?

  На платформе впечатляющее количество удостоенных наград шеф-поваров, и их количество постоянно увеличивается.

  Сюда входят:

  • Эдвард Ли : четырехкратный обладатель премии Джеймса Берда и владелец четырех ресторанов, в которых сочетаются вкусы его корейского наследия и южных штатов США
  • Нэнси Сильвертон : пять раз получатель Джеймса Берда и акции Silverton, отмеченные звездой Мишлен, являются славится своей ручной выпечкой и традиционной итальянской кухней.
  • Дарио Чеккини : всемирно известный итальянский мясник в 8-м поколении, умеющий мастерски приготовить любой кусок мяса, независимо от того, насколько он простой.
  • Эрез Комаровский : известен как крестный отец современной израильской кухни
  • И еще как минимум восемь в стадии разработки (проверьте доступные классы здесь).

  Повара предлагают широкий выбор кухонь и стилей со всех четырех уголков земного шара. И рецепты, которыми они делятся, были тщательно отобраны, чтобы наилучшим образом передать их уникальное влияние и таланты.

  Чем YesChef отличается от конкурентов

  Есть пять ключевых моментов, которые отличают YesChef от конкурентов:

  1. Исключительное внимание к кулинарии: в отличие от других обучающих платформ, YesChef на все 100% посвящен кулинарии. Это означает, что он сосредоточен исключительно на обучении этому отдельному навыку наилучшим образом для достижения наилучших результатов
  2. Шеф-повара на вершине своего мастерства: обладателя награды Джеймса Бирда и повара, отмеченные звездой Мишлен, с мировым признанием
  3. Структурировано для оптимального обучения : у каждого шеф-повара есть 5+ часов контента с 30+ рецептами
  4. Качество продукции: высокие производственные ценности и иммерсивный стиль делают его захватывающим
  5. Сюжетный: предлагает кинематографический опыт, который вдохновляет как учит

  Что мне нравится в YesChef

  Огромное количество и ассортимент рецептов

  YesChef тщательно отобран, чтобы охватить широкий спектр вкусов и традиций со всего мира.

  Каждый класс предлагает более 30 рецептов и 5 часов эксклюзивного контента, а также множество секретов, советов, приемов и рецептов на выбор.

  Сюда входят все: от жареной курицы на юге с корейским соусом до итальянских конторини и израильского завтрака с изюминкой. И, поскольку в разработке находятся еще девять шеф-поваров со всего мира, ассортимент будет продолжать расти.

  Все уроки проходят на собственной кухне шеф-повара (или во дворе в случае барбекю!) И включают в себя блюда, которые сами повара подают семье и друзьям.

  Обычно они не слишком сложные и основываются на умном сочетании хороших ингредиентов, поэтому отлично подходят для приготовления дома.

  Отличные советы и рекомендации

  Есть много практических полезных советов, которые действительно дополнят ваш набор кулинарных инструментов.

  Большинство поваров также обучают или наставляют студентов. Таким образом, они прекрасно умеют четко описывать и демонстрировать, что нужно делать, чего не делать и, что более важно, ПОЧЕМУ.

  Вот мы, одна минута в рецепте Эдварда Ли, и он уже объясняет, почему он использует один конкретный тип ингредиента вместо другого.Прежде чем истекла следующая минута, он уже объяснил еще два важных решения, которые делают этот рецепт успешным.

  И все три совета можно использовать в других кулинарных ситуациях.

  Хорошо структурированный контент

  Документальный урок разбивает содержание и добавляет новое измерение кулинарному опыту. Это увлекательно изучать различные влияния и опыт каждого шеф-повара и открывать для себя истоки их уникальных стилей приготовления пищи.

  Также замечательно, что у каждого шеф-повара в целом одинаковое эфирное время и одинаковый формат для своего класса.Это означает, что вы заранее знаете, что присоединитесь к платформе, что можете ожидать как минимум 5 часов и 30 рецептов от каждого шеф-повара.

  Я ходил на другие кулинарные курсы и был разочарован тем, что классы так сильно различаются по времени и содержанию, даже если я смотрел их на одной платформе.

  Видеоуроки кинематографического качества

  Во всех отношениях — звук, операторская работа и освещение — качество производства документальных рассказов и уроков отличное.

  Видео снято в высоком разрешении и грамотно отредактировано. Если вы проходили другие онлайн-курсы или пользовались YouTube, вы знаете, что качество может варьироваться. С YesChef это не проблема.

  Мне особенно понравился способ просмотра уроков в полноэкранном режиме или вместе с обзорами, инструкциями или списками ингредиентов.

  Обучение от всемирно известных шеф-поваров

  Поимка YesChef впечатляет. Все повара всемирно известны, и многие из них удостоены престижных наград Мишлен и / или Джеймса Бердса.

  Большинство из них также являются учителями и наставниками, поэтому умеют делиться своими секретами и секретами самым ясным и полезным способом.

  Дело в том, что вы учитесь у шеф-поваров, которые находятся на вершине своего мастерства, и есть несколько альтернатив, которые можно было бы поучиться у шеф-поваров такого уровня.

  Доступная специализированная платформа

  Сосредоточившись на одном навыке, кулинарии, YesChef стремится оставаться на вершине этой области знаний. Это отличная новость для тех, кто присоединяется к платформе.

  И цена сравнительно разумная по сравнению с онлайн-курсами других провайдеров.

  Простая видеонавигация

  Это новая функция, добавленная на платформу, которая упрощает поиск именно того шага, который вы ищете.

  Это также свидетельствует о стремлении к постоянному совершенствованию платформы.

  Что, на мой взгляд, можно улучшить

  Больше согласованности между классами

  Какую бы платформу вы ни выбрали, всегда будут одни классы лучше других.Плюс разные классы и стили понравятся разным людям.

  Я предпочитаю, чтобы повар действительно говорил со мной через объектив камеры и объяснял, что они делают — и почему.

  Мне не всегда нравится быть мухой на стене.

  Итак, я немного боролся с классом Нэнси Сильвертон, потому что временами мне казалось, что я именно такой.

  Это красиво подготовленный урок, но повествование о ее приготовлении пищи иногда отсутствовало, или она разговаривала с кем-то другим, а не с экраном.

  Для сравнения, уроки Эдварда Ли были намного более подробными, им было легче следовать и они были полны выводов, которые можно было бы передать другим людям.

  При этом: я пошел домой и приготовил пять блюд Нэнси, и они были действительно восхитительны (см. Мой обзор ниже). Но ее доставка заставила меня подумать, что менее опытный повар будет немного бороться.

  Мой совет YesChef — проявлять больше дисциплины с поварами, когда дело доходит до объяснений.

  Мой совет вам, как потенциальному клиенту, — попробовать много классов, чтобы найти те, которые вам подходят.Если вы купите YesChef, не спешите судить о платформе в целом на основе всего пары уроков.

  Новый контент выходит медленно

  На YesChef уже много контента.

  При этом, на сегодняшний день YesChef немного медленно добавляет новый контент на платформу.

  Учитывая, что YesChef все еще является довольно новой платформой, а качество создаваемого ими контента настолько высокое, это понятно.

  Plus YesChef планирует более часто загружать новый контент с шестью новыми поварами, уже готовыми к работе. .

  Это означает, что со временем вы получите еще большую ценность от платформы.

  Нет прилагаемой рабочей тетради или рецептов в формате для печати

  На каждом уроке у вас есть возможность просмотреть рецепт и ингредиенты для конкретного блюда, которое вы готовите.

  На момент написания не было простого способа распечатать или загрузить эту информацию, чтобы вы могли легко вернуться к ней. Однако это приближается (и, возможно, уже будет на месте, когда вы это читаете).

  Это замечательно, поскольку, по моему опыту, просмотру других кулинарных онлайн-классов, это может быть действительно полезной, если не необходимой функцией.

  Некоторые ингредиенты, из которых трудно получить

  Для подавляющего большинства рецептов мне удалось легко найти подходящие ингредиенты.

  Однако, поскольку инструкторы YesChef со всего мира и часто используют местные ингредиенты, некоторые из них трудно найти.

  Обычно альтернативы предлагает шеф-повар, но не всегда!

  Простым исправлением здесь было бы включение списка альтернатив в книгу (как упомянуто выше).И я понимаю, что YesChef держит это в руках.

  В частности, требуется веганский контент

  Это может не быть для вас мошенничеством в зависимости от вашего стиля приготовления и личных предпочтений!

  Но веганская кухня становится все более популярной.

  На стадии разработки находится шеф-повар (Нарда Лепес), который специализируется на приготовлении пищи на растительной основе, но в настоящее время этого недостаточно для веганов.

  Существуют вегетарианские рецепты, которые можно адаптировать, но было бы неплохо получить больший кивок в сторону этой растущей тенденции.

  Кто YesChef для

  На мой взгляд, YesChef предназначен для тех, кто соответствует хотя бы одному из следующих критериев:

  • Серьезно относится к повышению своих кулинарных навыков
  • Хочет учиться у всемирно известных шеф-поваров
  • Обожает готовить много разных блюд
  • Хочет быстро получить кулинарное образование
  • Восхищается одним или несколькими шеф-поварами на платформе

  По шкале от 1 до 10 (где 1 — полный новичок, а 10 — шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен), я бы сказал, что этот YesChef лучше всего подходит тем, кто находится между 2-8.Широкий выбор рецептов и навыков подходит для разных уровней навыков.

  Сколько стоит YesChef?

  Годовое членство

  YesChef стоит 180 долларов (или 15 долларов в месяц). В качестве альтернативы вы можете получить пожизненный пропуск за 460 долларов.

  Чтобы получить максимальную отдачу от YesChef, имеет смысл брать как можно больше занятий.

  Например, если вы получаете годовое членство и посещаете только одно занятие, вы фактически платите 180 долларов за одно занятие.

  Однако, если вы берете 5 классов, вы фактически платите только 36 долларов за класс (180 долларов за членство / 5 классов).

  А если подумать в почасовом выражении:

  5 курсов по 5+ часов каждый = не менее 25 часов

  Членство 180 долларов США / 25 часов контента = 7 долларов США в час! Учитывая уровень поваров, ценность здесь непревзойденная.

  Кроме того, будет постоянно добавляться больше поваров и классов, так что ценность, которую вы получаете, только возрастает.

  Конечно, если вы действительно хотите получить максимальную отдачу, пожизненная подписка всего в 2,5 раза превышает годовой абонемент (180 долларов x 2.5 = 460 долларов). Это означает, что если вы собираетесь использовать YesChef более 2,5 лет, вы получите очень много.

  Могу ли я получить возмещение, если мне не нравится YesChef?

  YesChef предлагает 30-дневную гарантию возврата денег (с даты покупки).

  Если ваш пропуск YesChef был подарком, вашему дарителю необходимо будет связаться с YesChef, чтобы получить возмещение.

  По всем вопросам возврата обращайтесь по адресу support@yeschef.me

  На что похож класс YesChef?

  Итак, теперь вы понимаете, что такое YesChef и как он работает, пора углубиться в несколько классов.

  Ниже приведены краткие обзоры трех пройденных мною курсов (Нэнси Сильвертон, Эрез Комаровски и Эдвард Ли):

  Нэнси Сильвертон из Лос-Анджелеса в Умбрию: в поисках вкусного

  «Я не могу вспомнить никого, кто сделал бы более важный след в еде города, а также в еде, чтобы подтолкнуть национальный разговор о еде, еде, ингредиентах и ​​ремесленном производстве». Эван Клейман Повар и радиолюбитель

  Структура классов

  Класс Нэнси соответствует стандартному формату YesChef:

  • 5.5 часов видеоконтента, включая
  • документального рассказа Нэнси и
  • 13 уроков, охватывающих более 30 рецептов

  О Нэнси Сильвертон

  Нэнси является обладательницей награды «Выдающийся шеф-повар Джеймса Берда» и была названа журналом Fortune одной из самых инновационных женщин в сфере еды и напитков.

  Она является совладельцем нескольких итальянских тематических ресторанов в Лос-Анджелесе, основала всемирно известную пекарню La Brea и написала восемь кулинарных книг.

  Мой опыт работы с классом Nancy Silverton

  Среди множества рецептов в классе Нэнси вы научитесь готовить:

  • Мини-версия ее легендарного батончика с моцареллой и приправами
  • Стейк из перца Чи Спакка
  • Салат Цезарь Нэнси
  • Яблочный пирог мамы
  • Пепероната с пассатой ди помодоро
  • Океанская форель с кастельфранко
  • 4 Самые потрясающие блюда
  • 4 просто с небольшим количеством ингредиентов.

    Я приготовил несколько контори, в том числе:

    • Жареный помидор с тимьяном и маслинами
    • Жареный цветная капуста с зеленым чесноком Creme fraiche
    • Запеченный лук с лавровым листом, шалфеем и яблочным бальзамическим уксусом
    • Жареный картофель с розмарином
    • Йогурт с лимоном и уксусом

    Учитывая, как мало ингредиентов было включено в каждый рецепт, было просто поразительно, насколько вкусными были эти блюда.

    В документальной истории Нэнси мы путешествуем между Умбрией в Италии и Лос-Анджелесом, чтобы проследить ее путь от кустарной выпечки хлеба до владения кулинарной империей.И мы узнаем об истинной Нэнси от ее друзей, профессиональных коллег, поставщиков и даже продавцов на ее местном рынке.

    И было забавно видеть, как гости Нэнси наслаждаются блюдами, которые она учит вас готовить на ее званом ужине.

    Мой вердикт по делу Нэнси Сильвертон

    В целом, этот класс охватывал простую кухню, основанную на ингредиентах, в лучшем виде. Рецепты, которые я приготовил, были потрясающими.

    Тем не менее, я был немного разочарован тем, что Нэнси не всегда взаимодействовала со зрителем через объектив камеры или предоставляла описание или объяснение того, почему она комбинирует различные ингредиенты.

    Это было досадно, потому что эти рецепты были бы фантастическими для начинающих поваров, которые хотят укрепить уверенность в себе, не будучи перегруженными бесчисленными ингредиентами.

    Простым исправлением здесь было бы предоставление загружаемой книги или набора рецептов с более подробными инструкциями.

    Эрез Комаровский: истоки израильской кухни

    Структура классов

    И снова класс класса Эреза следует стандартному формату YesChef, хотя он немного длиннее:

    • 6 часов видеоконтента
    • Документальный рассказ Эреза плюс
    • 20 уроков, охватывающих более 40 рецептов

    Об Эрезе Комаровском

    История Эреза — богатый кулинарный гобелен.От кулинарии его польской матери, обучения французской кухне в Cordon Bleu до ученичества у мастера кайсэки в Японии.

    Но его сердце принадлежит Израилю, где он признан основоположником кустарной выпечки хлеба и современной израильской кухни. Он основал сеть пекарен и кафе Lehem Erez и руководит кулинарной школой в своем доме в Галилее.

    Мой опыт занятий в классе Эреза Комаровского

    «Это все, что я делаю ежедневно.. Это настоящая коллекция моей кулинарии ».

    Рецепты, описанные в классе Эреза, включают:

    • Его фирменный хлеб хала, фаршированный съедобными цветами
    • Пита и ближневосточная пицца
    • Цыпленок харисса с зелеными помидорами и персиком
    • Шашлык из баранины
    • Израильский завтрак

    Все блюда с небольшим количеством ингредиентов, но с интенсивным вкусом.

    Документальный рассказ Эреса разворачивается в интимной обстановке его деревенского дома в верхней Галилее.Здесь мы видим, как он собирает ингредиенты на холмах, собирает овощи и реликвии из своего органического сада и закупает ингредиенты на местных рынках.

    Мы узнаем о его увлечениях и вдохновении от друзей и коллег и расскажем о ключевых этапах его кулинарного пути.

    В следующих уроках Эрез приглашает нас на свою домашнюю кухню (и в сад!), Чтобы раскрыть секреты и методы, лежащие в основе его дикой и чудесной смеси современной израильской кухни.

    Мой приговор по классу Эреза Комаровского

    Эрез теплый и веселый, его класс был расслабленным, и за ним легко было следить.

    Он говорит прямо на камеру и, как опытный учитель, естественно и просто и ясно объясняет каждый этап процесса приготовления.

    Блюда, которые он готовит, подходят поварам всех уровней, в том числе и новичкам, так как он все подробно объясняет.

    Одно наблюдение здесь заключалось в том, что как шеф-повар с Ближнего Востока, использующий местные ингредиенты, некоторые из них может быть трудно найти.Хотя Эрез говорит вам, какие общие ингредиенты вы можете использовать в качестве заменителя, они не отображаются в списке ингредиентов.

    Опять же, быстрое решение этой проблемы — изменить список ингредиентов или предоставить рабочую тетрадь с дополнительными подробностями!

    Эдвард Ли: Пахта и бурбон, любовное письмо в Луисвилл

    Структура классов

    Итак, теперь неудивительно, что структура, которой следует класс Эдварда Ли. Да, это стандартный формат YesChef:

    • 5 часов видеоконтента
    • Документальный рассказ Эдварда плюс
    • 13 уроков, охватывающих более 30 рецептов

    Мой опыт в классе Эдварда Ли

    Вот некоторые из замечательных блюд, которые вы научитесь готовить в классе Эдварда:

    • Жареный цыпленок с соусом кочуджанг и телятиной
    • Рыба, тушенная в капусте с голландским мисо
    • Тушеный тофу и редис с ветчиной
    • Куриные голени, тушеные в арахисе с кокосовым рисом Каролина
    • Баклажаны, традиционные болоньи и грибы
    Все 9000 жареных тостов Южноамериканские блюда с новаторским корейским мотивом Эдварда.

    Действие документального рассказа Эдварда происходит в Луисвилле, Кентукки. Город, его жители и его бурбон оказали огромное влияние на его кухню.

    Мы слышим, как его корейское наследие и бруклинское детство соединились с южными вкусами, чтобы сформировать его уникальный кулинарный стиль. Мы пойдем по тропе бурбона, совершим поездку по ресторанам соул-фуд в Луисвилле, поделимся историей Эдварда и узнаем, что сделало Эдварда его шеф-поваром.

    Мой вердикт по классу Эдварда Ли

    С точки зрения способности Эдварда взаимодействовать со зрителем и объяснять приемы таким образом, чтобы действительно расширить ваш набор кулинарных инструментов, это был лучший из трех уроков, которые я посещал.

    Каждый найдет себе занятие по душе, несмотря на то, что он готовит в основном мясо.

    И если вам нравится смешивать вещи на кухне и удивлять своих друзей, его урок и рецепты удивительны и вдохновляют.

    Могу ли я купить YesChef в подарок?

    Да, можно. Шаги просты:

    1. Зарегистрируйтесь по электронной почте
    2. Выберите план, который вы хотите подарить (годовой или бессрочный)
    3. Отметьте поле «Это подарок» на странице оформления заказа

    Когда вы совершите покупку, вы Я получу электронное письмо с формой, запрашивающей данные получателя.

    После заполнения и возврата подарочная карта будет отправлена ​​получателю по электронной почте в тот же день.

    Если вы хотите, чтобы подарочная карта была доставлена ​​в определенный день, например в день рождения, просто заполните и отправьте форму в этот день.

    Альтернативы YesChef

    Основными конкурентами YesChef, на мой взгляд, являются MasterClass и Udemy.

    YesChef против MasterClass

    • Стоимость — годовое членство для обеих платформ стоит одинаково — 180 долларов
    • Focus — YesChef специализируется исключительно на кулинарии, тогда как MasterClass предлагает уроки чего угодно, от скейтбординга до сочинения стихов
    • Качество инструктора — , оба очень высокие
    • Качество продукции — и очень высокое

    YesChef vs Udemy

    • Стоимость — Udemy вы платите за урок, YesChef вы покупаете подписку.Учитывая, что каждый курс YesChef длится 5+ часов, есть часы и часы просмотра. Несмотря на низкую стоимость индивидуальных занятий Udemy, эквивалентное время просмотра на Udemy в конечном итоге будет стоить значительно дороже.
    • Focus — YesChef 100% готовка, Udemy охватывает практически все
    • Качество инструктора — Намного выше для YesChef — любой может загрузить курс в Udemy
    • Качество продукции — Намного выше для YesChef

    MasterClass — ближайший конкурент YesChef.Он также отличается высокой производительностью и звездным составом поваров, а стоимость годовой подписки такая же.

    Основное различие между YesChef и MasterClass заключается в том, что MasterClass является платформой для различных навыков. Придерживаясь одного навыка, кулинарии, YesChef стремится предоставить только лучшее с точки зрения вклада и результатов для этой единственной области знаний.

    Еще одно отличие — это вариативность курсов на MasterClass с точки зрения продолжительности. Некоторые мастер-классы длятся почти шесть часов, другие — два.YesChef придерживается стандартного формата не менее пяти часов просмотра, 12 индивидуальных уроков и 30+ рецептов.

    Итак, вы точно знаете, чего ожидать от каждого шеф-повара YesChef.

    Что вы выберете, YesChef или MasterClass, зависит от того, хотите ли вы изучить больше одного навыка или удвоить ставку и сосредоточиться на приготовлении пищи.

    Является ли YesChef мошенничеством?

    YesChef — относительно новая компания, и предложение учиться у величайших поваров мира может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой.

    Однако это настоящая платформа электронного обучения, которая уже привлекла большую членскую базу и сотни тысяч подписчиков в социальных сетях.

    Плюс, пройдя курсы самостоятельно, я могу сказать, что это настоящий обучающий сайт!

    Что другие говорят о YesChef

    Ни один обзор не будет полным без учета того, что говорят об этом другие, которые использовали платформу.

    На момент написания YesChef был новым, но пользователи TrustPilot могли многое сказать по этому поводу.В подавляющем большинстве, но не полностью положительно.

    Итак, я хотел бы сначала поговорить с некоторыми из негативных комментариев. В основном это было связано с двумя критическими замечаниями:

    1. Новый контент не добавляется достаточно быстро
    2. Рецепты не могут быть напечатаны

    Эти два обзора лучше всего суммируют эти взгляды:

      «Несколько доступных уроков хороши, и мне нравятся профили поваров. Кинематография прекрасна. Но существенного контента просто недостаточно, чтобы окупить его.Для меня это не было стоящим вложением ».  

    Стоит отметить, что этот обзор был проведен в октябре 2020 года. С тех пор было добавлено много нового контента.

    Если вы присоединяетесь к YesChef сейчас, на платформе достаточно места, чтобы занять вас, и на момент написания статьи к этому составу были запланированы еще шесть шеф-поваров.

    Второе замечание справедливо, и к нему необходимо обратиться:

      «Мне нравится знакомиться с некоторыми шеф-поварами, я ценю видео и знаю, что могу смотреть их сколько угодно часто, а также просматривать список ингредиентов и рецепт.Но разочаровывает то, что нет кнопки «распечатать», которую мы могли бы использовать, чтобы легко распечатать список ингредиентов / рецепт ... Я с нетерпением жду новых видеороликов и, надеюсь, удобных инструментов для доступа к информации ».  

    YesChef действительно намеревается предоставлять печатные / дополнительные ресурсы. Какая-то рабочая тетрадь в формате PDF может предоставить дополнительный бонусный контент, а также рецепты.

    Тем не менее, этот рецензент все же дал YesChef 3 звезды и прокомментировал качество видео.Это было общей чертой положительных отзывов, которых намного больше, чем отрицательных, что означает, что YesChef имеет общий рейтинг 4+ звезд на TrustPilot.

    Я выбрал здесь ряд обзоров, которые лучше всего отражают оценку пользователей YesChef, а также те, которые комментируют уникальность платформы:

      «5 звезд - смелое заявление, особенно от такого разборчивого человека, как я. Вот почему - повара демонстрируют свое мастерство в такой доступной манере.Я не боюсь посуды или обшивки из-за их подхода. Они проводят вас во время еды, а видеосъемка создает ощущение, что вы находитесь с ними на кухне. Я обожаю интернациональный колорит и места, которые нас водят.  

      «Сначала я подумал, что это просто еще одно кулинарное приложение, но, мальчик, я ошибался !!  

      Я получил это в основном потому, что я большой поклонник Нэнси Сильвертон, но мне не меньше нравится каждая программа. Настоятельно рекомендую, вы не пожалеете о своем выборе.” 

      «Лучшие материалы о домашней кухне в сети. Весь опыт и контент мирового класса и фантастической ценности. Каждый начинающий или опытный домашний повар будет развиваться и наслаждаться этим богатым опытом ».  

      «Я обнаружил, что это единственная платформа, предназначенная исключительно для домашней кухни, любящей все!»  

    Стоит ли YesChef?

    С моей точки зрения, YesChef стоит вложенных средств.

    Не поймите меня неправильно — он определенно не лишен недостатков.YesChef необходимо повысить скорость добавления нового контента, убедиться, что все повара постоянно объясняют, что они делают, а ресурсы для печати станут очень необходимым дополнением.

    Тем не менее, безупречное качество поваров, количество включенных рецептов и многочисленные советы и хитрости делают это блюдо отличной покупкой. Уроки красиво кинематографичны и хорошо структурированы.

    Мне очень понравилось посещать уроки, и в результате я заметил большие улучшения в моей кулинарии.Рецепты, которые я приготовил дома, были восхитительны, и я был поражен тем, чего мне удалось добиться с помощью нескольких тщательно смешанных ингредиентов.

    Принимая во внимание количество и качество получаемого контента, вам будет сложно найти платформу с хорошим соотношением цены и качества, чтобы учиться у таких высококвалифицированных шеф-поваров.

    Просто помните, если вы все же решите продолжить, вы получите наибольшую пользу, если будете посещать столько занятий, которые вам интересны.

    И что вам терять с 30-дневной политикой возврата?

    YesChef Часто задаваемые вопросы

    Что такое Yes Chef?

    YesChef — это платформа электронного обучения, полностью посвященная кулинарии, которая позволяет вам готовить вместе с лучшими поварами мира или сидеть сложа руки и вдохновляться их предысторией.

    Как долго длится уроки YesChef?

    Документальный рассказ для каждого шеф-повара длится 45-60 минут. Уроки кулинарии в среднем по 25 минут. В общей сложности занятие для каждого шеф-повара составляет от 5 до 6 часов просмотра.

    Сколько стоит YesChef?

    Годовой абонемент YesChef стоит 180 долларов и дает вам доступ ко всему контенту в течение 12 месяцев. Пожизненный абонемент стоит 460 долларов.

    Могу ли я получить возмещение, если мне не нравится YesChef?

    YesChef предлагает политику возврата в течение 30 дней (с даты покупки).Свяжитесь с YesChef (support@yeschef.me), чтобы получить возмещение.

    Могу ли я получить YesChef бесплатно?

    Нет, но есть способы снизить риск, просмотрев обзоры, такие как этот, и трейлеры платформы. Плюс YesChef предлагает 30-дневную гарантию возврата денег.

    Могу ли я купить YesChef в подарок?

    Да. Вы просто зарегистрируетесь, указав свой адрес электронной почты, выберите план, который хотите подарить, и установите флажок «Это подарок» на странице оформления заказа. После этого с вами свяжутся для получения данных электронной почты получателей, и их подарочные карты будут отправлены непосредственно им.

    Можно ли купить один урок YesChef?

    YesChef не планирует выпускать отдельные классы для продажи.

    Лиз Херли имеет более 30 лет опыта преподавания в средней школе и является одним из наших старших писателей в Learnopoly.

    Доктор Живаго — Бродвейский мюзикл — Оригинал

    Доктор Живаго — Бродвейский мюзикл — Оригинал | IBDB

    1/7):

    Доктор Живаго (Специальное издание на двух дисках)

    По прекрасному роману Пастернака, это один из поистине великих фильмов.Он силен во всех сферах. История мощная, актеры великолепны, монтаж правильный, звуковая дорожка прекрасна, а кинематография захватывает дух.

    Даже сцена, в которой хоронят мать ребенка Живаго в суровый зимний день, просто невероятна. Нам действительно разрешают войти в гроб красивой молодой женщины, поскольку ее ребенок-сирота наблюдает за образованием кристаллов льда на его окне. Уникальный, мощный и захватывающий. Все захватывает дух.

    Живаго видит красоту там, где другие видят только горе и уродство.Он пытается понять, когда его семейный дом разделен и управляется молчаливыми коммунистами. Лично аполитичный, Живаго — свидетель и жертва политических событий своего времени. Он служит врачом в разваливающейся русской армии; он свидетель революционного крушения армии и старой России; он и его ферма едут в вагоне для скота на ныне советский Восток, надеясь найти там пищу и немного покоя. Не бывает. Он встречает Стрельникова, коммунистического фанатика, мясника и старого знакомого.Он предает жену и безнадежно влюбляется в прекрасную Лару.

    Идеалистичный и моральный, он пытается контролировать себя и говорит плачущей Ларе, что они никогда не должны больше встречаться. Слишком поздно. На обратном пути к своей покорной жене он попадает в плен к Красной гвардии и вынужден стать их врачом. Он не любит коммунистов, но лечит больных и раненых. В разгар ужасной зимы он дезертирует в тщетной попытке найти свою семью.

    Что в конечном итоге происходит с Ларой? Мы никогда не узнаем.Коммунистический офицер цинично рассуждает: «Вероятно, она была одной из миллионов, которые« разошлись »и были отправлены в Сиберу, ее имя в списке, который позже был неуместен».

    Интересно, что я лично познакомился с очень старым человеком, история которого удивительно похожа на мифический Живаго. Это был русский врач, примкнувший к антикоммунистическим «белогвардейцам». Антикоммунистические силы продвигались все дальше и дальше на восток, в сторону Владивостока. Когда этот портовый город пал, он и другие русские бежали в Харбин, Маньчжурия.Его сын Алекс родился в Харбине, но после японского вторжения приехал в США. Именно через Алекса я познакомился со стариком. «Давным-давно» иногда соприкасается настоящее.

    Рон Брейтуэйт, автор романов «Мексиканское завоевание», «Черепная стойка» и «Бог колибри».

    Книга выпускников

    | Департамент социологии Калифорнийского университета в Беркли

    ВОСПОМИНАНИЕ: 20 ОКТЯБРЯ 2016 Г. БОБ БЛАЙНЕР УБЕЖАЛСЯ

    Я получил печальные новости: скончался Роберт Блаунер в возрасте 87 лет.Боб — как он всегда настаивал на том, чтобы его называли — был аспирантом Беркли в 1950-х годах, получив докторскую степень в 1962 году. Он стал преподавателем нашего факультета в 1964 году. У него была выдающаяся карьера.

    Он был автором таких классических исследований, как Отчуждение и свобода (1964), частично основанных на его собственном опыте работы в течение 5 лет в International Harvester в Эмеривилле — книги, которая предвосхитила последующий рост марксистских исследований труда. процесс; Racial Oppression in America (1972), который углубил и популяризировал идею внутреннего колониализма — решающий вклад в трансформацию расовых исследований в 1970-х годах — который был обновлен и расширен в 2001 году в ожидании дискуссии, которая разгорелась сегодня на национальном уровне; Black Lives, White Lives (1989), в котором изображены расовые отношения в эпоху гражданских прав и после нее на основе расширенных интервью с черными и белыми в период с 1968 по 1986 год; Духов наших матерей (1997), сострадательный сборник мужских сочинений, скорбящих о потере их матерей; Сопротивление маккартизму (2009), в котором основное внимание уделялось храбрым преподавателям Беркли, отказавшимся подписать клятву верности, и политике, заложившей основу для движения за свободу слова.

    Боб был честным и принципиальным человеком как в теории, так и на практике. Его повышение до полного профессора было надолго отложено из-за его откровенной критики Комиссии Маккоуна, расследовавшей восстание Уоттса в 1965 году. Боб был членом исследовательской группы Комиссии, но затем ушел в отставку в нарушение ее подхода к закону и порядку, что побудило его написать свою (не) знаменитую статью «Побелить Уоттс». В 1978 году он навлек на себя гнев своих коллег, когда обвинил одного из них в сексуальных домогательствах — термин, которого в то время почти не существовало.Это дело стало одной из первых вех в движении против сексуального насилия. Он опередил свое время и в других отношениях. Вместе с Троем Дастером он начал программу позитивных действий на факультете, активно набирая студентов с юга. И в течение 20 лет, начиная с 1975 года, он преподавал курс о жизни мужчин, пытаясь понять другую сторону гендерной революции.

    Боб ушел на пенсию в 1993 году, чтобы провести следующие 23 года, занимаясь тем, что ему всегда нравилось: бейсбол, шахматы и покер, прежде всего написание мемуаров и жизнь, посвященная своей жене, режиссеру Карине Эпперлейн.Он умер от болезни почек, которая мучила его в течение нескольких лет.

    Майкл Буравой.

    От Янниса Габриэля. Боб был человеком великой честности, сострадания и ума. Я посещал два его аспирантских курса, и он был одним из членов моей диссертационной комиссии. Что еще более важно, он спонсировал несколько курсов, организованных и преподаваемых в Беркли такими же аспирантами, как я, ставя свою подпись на различных документах, чтобы удовлетворить бюрократию Калифорнийского университета.Боб также поставил свою подпись под многочисленными «почти» правдивыми заявлениями, которые в то время не позволяли мне попасть в греческую армию.

    Академическая работа Боба была сосредоточена на социологии труда, расовых отношениях и на том, что в то время было зачаточной областью изучения смерти. Его Отчуждение и свобода (1960) попытался дать начало новой жизни концепции отчуждения, чрезвычайно популярного и часто употребляемого в шестидесятых терминах. Его попытка связать отчуждение с разными уровнями автоматизации в целом критиковалась марксистами за психологизацию отчуждения и промышленными социологами за технологическую детерминированность.Тем не менее, когда через десять лет Браверман сделал нечто подобное, используя концепцию дескиллинга, это оказалось большим прорывом в неомарксистских исследованиях трудового процесса.

    В расовых отношениях Боб теоретизировал концепцию внутреннего колониализма задолго до того, как постколониальные исследования стали дисциплиной. Он снова выступил против марксистов, которые до 1970-х годов были склонны рассматривать расизм через призму «разделения рабочего класса». Тем не менее, я не могу придумать более сильного защитника расового равенства и равных возможностей в США, чем Блаунер, о чем свидетельствует его язвительная критика официального отчета о беспорядках в Лос-Анджелесе 1965 года в «Whitewash over Watts».

    В последний раз я видел Боба летом 2009 года. Как всегда, он был полон жизни и идей. Что я всегда буду помнить о Бобе, так это то, что он воплощал идеал ученого, который презирал различие между личным и политическим задолго до того, как это стало клише. Он не только привнес свою политику во все аспекты своей жизни, но и отказался укрывать свою личную жизнь от более широких политических арен, делая себя уязвимым и не желая скрывать противоречия и дилеммы. В частности, он отказался укрыться от аспирантов Беркли, которые, по крайней мере в 70-е годы, не очень уважали интеллектуальные и политические качества факультета.

    От Ларри Розенталя . Я поздно узнал Боба. Пообедали вместе. С Кариной. Всегда мило. Боб, его характерная черта — или мне так показалось — колебание между молчаливым и внезапно смешным. Он прислал мне автобиографические сочинения. Они были глубокими и трогательными. Я ответил ему довольно пространно. Теперь между нами была связь. Мы видели что-то от себя друг в друге.

    Меня пригласили на его игру в покер. Это был стол, полный в основном милых и стареющих мужчин.Но, как это принято в покере, индивидуальная черта преувеличена. Стал покерной персоной. Персона Боба? Хотя игроки в покер уже давно знают об этом, это может стать сюрпризом для тех, кто не сидел за столом. Боб был банкиром. Всегда банкир. Он настоял на этом. Он принес фишки. Он их пересчитал. Собрали наши гринбэки. Бухгалтер серьезно относится к этому — даже несмотря на то, что в 2015 году мы все еще играли на низких, низких ставках уже в 1975 году. Вас вычистили? Боб продаст вам больше фишек.В конце концов, обналичивание фишек, скрупулезное, почти суетливое отношение к завершению последних четвертей. Был ли это полюс от организатора труда и теоретика отчуждения? Почему-то так никогда не казалось.

    От Леона Вофси . Я очень уважал Боба. Мы сблизились во времена Движения за свободу слова, движений против войны во Вьетнаме, а затем и против южноафриканского апартеида. На самом деле, когда я приехал в Беркли в 1964 году и встретил Боба, он напомнил мне, что мы объединились в Лиге лейбористской молодежи в 1950-х годах.Боб так отличался от большинства ученых, так богат знаниями и человеческими связями с «простыми людьми». Он был таким искренним, оригинальным и неприхотливым. Как бы его взгляды ни развивались и менялись с годами, он всегда был непоколебим в честности и принципах.

    От Колина Самсона . Боб был одним из моих учителей. Он произвел глубокое впечатление на то, как я думаю о мире и о себе. Он научил меня устной истории; его методы и важность как средства утверждения людей, которых так часто игнорируют и отвергают.Его уроки были открытыми, веселыми, и он всегда был щедрым ко всем. Боб построил сообщество из нашего класса, что позволило нам учиться друг у друга, у него и из многих источников, которые он нам открыл. Жизнь людей всегда была личной и политической, и, будучи студентами, он помог нам понять, что стипендия носит политический характер. Как могло быть иначе? Я всегда буду помнить Боба как человека, который заставил меня подумать: «Я хочу быть таким, как ты». Если во мне будет только небольшая часть того, что он показал, я кое-что добьюсь.Покойся с миром.

    От Ричарда Апостола. Мои искренние соболезнования. Боб мог заметить нуждающегося плебея на большом расстоянии и очень любезно приглашал меня иногда поиграть в шахматы во время плохих матчей. Вместе с другим преподавателем он в большой степени отвечал за мою навигацию по системе, которая оставалась для меня загадкой на протяжении десятилетий. Кроме того, я очень ценю возможность приехать и навестить вас обоих несколько лет назад. Это много значило быть в твоем изящном присутствии.

    От Роберта Капсиса. Это было в начале 1970-х, во время сессии своего выпускного семинара по расе, когда Боб красноречиво защищал меня от гнева аспирантов-чернокожих националистов, которые были в ужасе от того, что белый либеральный аспирант (родившийся и выросший в северной части Чикаго) проявит смелость. продвигать идею написания диссертации о негритянском сообществе Ричмонда, Калифорния. В немалой степени благодаря поддержке Боба я написал диссертацию и опубликовал серию научных статей, основанных на исследовании.Мой интерес и любопытство по поводу опыта черных продолжается и по сей день. В 2011 году я опубликовал исследование легендарного афроамериканского кинорежиссера Чарльза Бернетта (1944-), приуроченное к открытию в Музее современного искусства (MoMA) первой полной ретроспективы работ Бернетта, которую я задумал и соучастник. организовано. Спасибо, Боб.

    От Майкла Лернера . Боб Блаунер был удивительно замечательным человеком, как вы знаете Карину. Он писал для Тиккуна, и моя дружба с ним восходит к 60-м годам, когда он был одним из самых надежных преподавателей, на которых мы, студенты, могли рассчитывать, когда администрация пыталась подавить нашу активность.Я чувствовал, что он так и не получил заслуженного признания, особенно за его работу против расизма

    От Ривки Полатник. Как аспирант по социологии в 70-х и начале 80-х, я имел удовольствие посещать курсы с Бобом и был восхищен его сочетанием академических достижений, политических и моральных обязательств, увлекательного стиля преподавания, гуманизма и доброты. Когда пришло время выбирать кафедру для моего исследования пионеров движения за освобождение чернокожих и белых женщин в конце 60-х годов, мой наставник Арли Хохшильд был в отпуске и не защищал никаких новых диссертаций.Я был очень счастлив, что у меня появилась прекрасная альтернатива — попросить Боба занять мое кресло, и он ответил с энтузиазмом. Он руководил мной через этот процесс умело и тепло, и я в долгу перед ним. Он очень помогал мне в написании рекомендательных писем, и мое собственное обучение включало его научную работу и педагогический стиль. Я буду помнить его с большим уважением и нежностью.

    От Николь Биггерт. Я был аспирантом, который знал Боба в конце 1970-х и до выпуска в 1981 году.Бобу не нравилась формальность в классе, но когда пришло время поговорить об идеях, которые его заботили, возникла страсть, и лучшего учителя не было. Одна проблема, которая действительно глубоко его задела, заключалась в критике, с которой он столкнулся как белый человек, осмелившийся писать о расе в Америке. Он был пойман в политическую загадку и позволил нам поговорить об этом лично болезненном вопросе, чтобы помочь нам учиться и обострять наше понимание как социологов. Я всегда ценил его душевную щедрость.

    От Чарльза Гарвина. Мы с Бобом впервые подружились, когда мы переехали в его многоквартирный дом, когда нам было десять лет. Я был на месяц младше его. Я много чего помню — достаточно, чтобы написать книгу. Боб однажды участвовал в программе Quiz kid по радио, и я помню, как он сказал в ответ на обсуждение денег, что любовь не купишь. Он был заядлым спортивным фанатом и, кажется, играл в теннис. Он был редактором нашей школьной газеты, а также валидатором класса.После школы он сразу же поступил в Чикагский университет, где я присоединился к нему два года спустя. Через год мы стали соседями по комнате вместе с другими людьми, каждый из которых прославился по-своему; Аарон Ашер по редактированию книг, Лео Трейтлер по музыке и Дэн Джозеф по инженерному делу и физике, и я могу добавить себя в социальную работу. Боб и Дэн рано поженились, и две пары уехали во Францию, чтобы ненадолго пожить, чтобы избежать периода Маккарти. Когда они вернулись и как часть своих политических обязательств, они пошли работать на фабрики какое-то время, что послужило основой для исследований Боба отчуждения рабочих, когда он оставил работу на фабрике и вернулся в академию.Мы поддерживали связь с тех пор: сначала, когда он был студентом социологии в Чикаго, а затем, когда он уехал в Беркли, хотя другие могут сказать больше о тех годах.

    От Сьюзан Таката . Я был так опечален кончиной Боба Блаунера. Я учился в Калифорнии с 1975 года и, наконец, получил докторскую степень по социологии в 1983 году. Я прошел несколько его курсов, включая первые курсы по гендерным вопросам, которые вы упомянули ниже. На сегодняшний день, когда я преподаю «Раса, преступность, закон», я упоминаю книгу Боба « Расовое угнетение в Америке». Когда я впервые встретил Боба, у него была грубоватая внешность, но, когда я узнал его лучше, он был на самом деле очень хорошим парнем и очень заботливым учителем. После получения степени доктора философии в 1984 году меня взяли на работу в UW Parkside на факультет социологии, а в 1997 году я стала матерью-основательницей Департамента уголовного правосудия, одной из крупнейших профильных компаний в университетском городке. Я поддерживал связь с Бобом. Мы обменивались рождественскими открытками каждый год. Я буду скучать по Бобу. Он искренне заботился о своих учениках.

    От Лоис Бенджамин. Сорок девять лет я знаю Боба как своего профессора, советника, коллегу и друга.В сентябре 1967 года я впервые встретил Боба, когда записался на его курс по межрасовым отношениям. Как одна из первых двух афроамериканок, поступивших в аспирантуру факультета социологии (1967), меня сразу привлекли его честность и чуткость по отношению к другим, его открытость мириадам способов познания и понимания, а также его критический педагогический подход к расовой / культурной политике и власти. Его лекции и сопровождающие их выступления были оживленными и вежливыми. Блестящий ученый, Боб был одним из ведущих ученых, которые бросили вызов общепринятому анализу и мудрости расовых отношений в Соединенных Штатах в конце шестидесятых.Его свежие, проницательные труды и лекции оказали влияние на смещение акцента в расовых отношениях с предрассудков и дискриминации на институциональный расизм. Кроме того, он сыграл важную роль в углублении анализа конструкции внутреннего колониализма. На его курсе «Расовые отношения» я написал исследовательскую работу о влиянии расизма на отношения чернокожих мужчин и женщин. Боб посоветовал мне использовать эту работу как основу для моей диссертации. С этого момента он стал моим научным руководителем и наставником.Позже он возглавил мой диссертационный комитет. Боб всегда писал в ясном, элегантном стиле и побуждал своих учеников писать так же и избегать резкой академической прозы. Он говорил: «Моя цель — не выпускать еще одного Талкотта Парсонса».

    После получения моей докторской степени мы с Бобом поддерживали связь на протяжении многих лет. Как коллеги и друзья, мы делились, критиковали и поддерживали статьи и текущие работы друг друга, а также защищали друг друга во время обещаний и опасностей в нашей профессиональной и личной жизни.Мне посчастливилось иметь много великолепных педагогов, которые повлияли на мою жизнь; однако, как я сказал после выхода Боба на пенсию в 1993 году, он вместе с моей учительницей в третьем классе оказал самое глубокое влияние на мой образовательный путь и жизненный путь.

    От Майкла Киммела . Когда я приехал в Беркли в 1974 году, Боб Блаунер уже дважды повлиял на меня. Я читал «Отчуждение и свобода» (название книги, которое, я уверен, большинство из нас хотели бы придумать!) В качестве старшекурсника, и был тронут тем, как Боб с таким сочувствием описывал жизни этих рабочих.Но статья «Внутренний колониализм и восстание в гетто» поразила меня, когда я прочитал ее на первом году обучения в другой аспирантуре. Это был анализ, который, как я думал, я искал, — который применял анализ наших империалистических авантюр во Вьетнаме к поддержанию внутренней колонии здесь, у себя дома. Когда я наконец встретил его, меня поразило сочетание его скромности и энтузиазма. Он слушал людей, заботился о них и был удивительно скромен в отношении своего положения в этой области.Мои исследования привели меня к другим сотрудникам департамента (и исторического факультета), а моя диссертация о французской налоговой политике 17 века не имела ничего общего с движением Боба к изучению гендера и маскулинности. Его интерес был лишь второстепенным академическим, подстегнутым годами анализа и серьезного самоанализа. И то, как Боб соединил личное и аналитическое как в своем обучении, так и в своих исследованиях, было третьим и наиболее значительным способом, которым он повлиял на меня. Он стал другом и наставником, особенно после того, как я начал свою карьеру.Кто еще мог бы называть себя гордым маменькиным мальчиком? Майк Месснер и я посвятили последний выпуск Мужских жизней Бобу . Я буду скучать по нему.

    От Пола Джозефа . Боб сыграл важную роль в моей учебе в Беркли. Это было в начале 1970-х, только что вышла его книга Racial Oppression in America , и отдел постоянно был вовлечен во многие национальные события и события, происходившие в то время. Работа Боба, особенно его обсуждение внутреннего колониализма, сыграла центральную роль в этих дискуссиях.Я знаю, что многие из моих сверстников находились под влиянием его взглядов и вдохновлялись его изложением того, какой может быть социология.

    Мы стали и остались друзьями. Он играл в софтбол во второй половине дня в пятницу за Барроу-холлом. Мы вместе играли в теннис, и я присоединился к нему и другим преподавателям в ежемесячной игре в покер. Боб был очень представительным и доступным; он служил ценнейшим наставником для молодого человека, ориентируясь на точки входа в социологическую профессию. Каждый раз, когда я приходил, мы вместе ели, и я следил за развитием его интересов по другим его книгам о расе, мужественности и, в конечном итоге, клятве верности.Особенно запомнился его голос: сильный, звонкий, популистский. Когда Боб говорил, демократия, казалось, несла в себе свой тембр.

    От Майка Месснера . Мне грустно слышать о смерти Боба, и я хочу поделиться парой мыслей. Хотя я уже знал его по репутации в течение нескольких лет, я впервые встретил Боба на ориентационном факультете для новых аспирантов осенью 1979 года. К нашей новой когорте обратились несколько профессоров и продолжающих аспирантуру. Большинство ораторов произносили самодовольные банальности о величии факультета социологии Беркли, поэтому меня действительно впечатлило, что, когда Боб говорил, он призвал нас попытаться построить сбалансированную жизнь во время учебы в аспирантуре, исследуя красивый район залива и проводя время в прекрасные парки в этом районе.Я сразу понял, что это мой тип человека: я хотел работать с Бобом Блаунером. И я не был разочарован. Боб был полезным наставником в моей работе, и я многому научился, работая его помощником в течение трех лет на его большом студенческом курсе, посвященном жизни мужчин. Некоторые говорят, что это был первый подобный курс в стране. Так или иначе, но он имел огромный успех. Проще говоря, Боб был лучшим фасилитатором дискуссий в больших группах, которого я когда-либо видел. Обсуждения в его классе были замечательными, потому что Боб задавал тон и создавал безопасное пространство для выражения болезненных личных переживаний, таких как изнасилование или откровенное откровение; или он создал просветительскую основу для обсуждения, казалось бы, приземленных тем, таких как мужская дружба.Как фасилитатор, Боб имел возможность переплетать различные нити группового обсуждения, а затем снова представлять их группе в форме аналитического вопроса. Поработав над подражанием этому стилю обучения с некоторым ограниченным успехом, я теперь прихожу к выводу, что Боб обладал настоящим даром для такого рода обучения. Его многочисленные ученики и преподаватели были благословлены тем, что он поделился этим даром.

    Я был счастлив восстановить связь с Бобом несколько лет назад. Мы оба писали мемуары, и было приятно поделиться друг с другом своими работами.Когда в 2009 году была опубликована книга Боба « Сопротивляясь маккартизму », я организовывал встречи Тихоокеанской социологической ассоциации в Окленде и был очень горд организовать встречу авторов и критиков, на которую собралась симпатичная группа поклонников.

    От Хуана Оливереса . Я был одним из тех меньшинств, которые получили пользу от программы «Позитивные действия». Я был принят в 1971 году и получил степень доктора философии в 1991 году. С 1988 по 1991 год он сформировал группу студентов, чтобы помочь им в завершении их докторской степени.Я был одним из них. Мне очень грустно узнавать о его смерти. Он был большим другом Чикано и всех студентов. Для меня было честью узнать его лично и профессионально. Он заботился обо мне как о человеке и как о студенте. Я должен сказать, что он был моим любимым профессором. Пусть он покоится с миром. Его ученики наверняка будут скучать по нему и ценить его.

    От Магали Сарфатти Ларсон . Я глубоко опечален этими новостями. Я вижу лицо Боба Блаунера перед своими глазами, слышу его комментарии по поводу выбора присяжных, помню разговоры в его офисе, дискуссии о «Отчуждение и свобода» и особенно о Соединенных Штатах и ​​шестидесятых годах.Боб во многих отношениях был символом того, во что мы верили. Я не мог пройти с ним курс во время моего пребывания в Беркли, потому что он не проводил семинаров для выпускников в то время, но я попросил его войти в мой диссертационный комитет, хотя я не проводил исследований по чему-то, что представляло для него непосредственный интерес. . Но тогда ему все было интересно, и для меня повод поговорить с ним было привилегией. Он высоко ценил нашу дисциплину и наше призвание. Его жизнь была образцом интеллектуальной и политической честности.Мы его не забудем.

    От Дугласа Дэвидсона . У меня остались теплые воспоминания о Бобе. Он вместе с Троем Дастером и группой сторонников Фронта освобождения третьего мира из числа аспирантов были жизненно важны для моей способности ориентироваться в часто неспокойных водах докторантуры в Беркли. Он повлиял на мою жизнь и работу в большем количестве способов, чем я могу осветить в этом послании. Его вклад был огромен, и его будет очень не хватать. Пожалуйста, передайте мои соболезнования его семье, близким сотрудникам и коллегам по отделу.Мир — Дуглас Дэвидсон: бывший студент и ученик

    От Терезы Эренделл . Спасибо за уведомление о смерти Боба. Я поступила в аспирантуру UCB в 1979 году. Боб, казалось, осознавал, что у меня была страсть к учебе, но не было культурного капитала, происходящего из бедного уровня рабочего класса (и будучи матерью маленького ребенка). Я закончил аспирантуру во многом благодаря поддержке, интеллектуальным трудностям и доброте Херба Блумера, Арли Хохшильда и Боба Блаунера.Анализ Боба классовой и расовой принадлежности, а затем и гендера, стратификации и угнетения стал определяющим в том, что я стал социологом.

    От Элоизы Данлэп . Мне очень грустно слышать о кончине доктора Роберта Блаунера. Он был моим спасательным жилетом во время учебы в Беркли. У меня нет слов, чтобы выразить то, что он значил для меня. Благодаря ему я могу наслаждаться 30-летней карьерой ученого-исследователя, пишущую гранты NIH и получаю финансирование. Доктор Блаунер искренне заботился о своих учениках и проводил время, помогая нам понимать концепции.Его усилиям помогать ученикам не было предела. Я всегда буду помнить его с любовью и теплыми воспоминаниями.

    От Фарук Биртек . Очень грустно слышать о кончине Боба Блаунера. Более пятидесяти лет назад он любезно разрешил мне — студенту — посетить его аспирантский семинар. Он был очень увлеченным и ярким лектором, и в конце семестра он провел много времени, обсуждая мою статью. Позже мы подружились, хотя из-за географической удаленности редко встречались друг с другом.Его книга « Отчуждение и свобода», была прорывом в то время среди множества разговоров об отчуждении, не имеющем никакой другой субстанции, кроме Маркса. Он был человеком с большой политикой, очень большим сердцем и блестящей головой. Мне грустно, Беркли будет по нему скучать. Я особенно скучаю по нему, когда пишу с другой стороны земного шара, где вокруг полно ада.

    От Давида Насатира. Боб долгое время был хорошим другом. Одна часть тайны, которая могла быть упущена из виду, — это личность Боба как «Ребенка-викторины».Возможно, вы не помните эту радиопрограмму 1940-х годов, но Боб был «участником» шоу 8 октября 1941 года вместе с Джерардом Дэрроу, Рут Фишер, Эмили Исраэль и Ван Дайком Тирсом. Всегда умный парень!

    От Джеффри Прагера . Мне грустно слышать новости о Бобе. Я был его учеником между 1969-1977 годами, когда он был глубоко вовлечен в исследования, кульминацией которых стала книга «Расовые угнетения в Америке». После этого я время от времени контактировал с ним, обычно, когда вначале он приезжал навестить свою мать в Лос-Анджелесе, а затем в Калифорнийском университете, когда он рассказывал о различных своих новых проектах.Я помню, как он проявлял большой интерес к моему психоаналитическому обучению, когда работал над своей книгой очерков о матерях. У него были очень близкие отношения с матерью. Он часто приезжал в Лос-Анджелес, где она жила, и очень горевал, когда она умирала. В последний раз я проводил с ним много времени, когда он посещал архивы библиотеки Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Он был в разгаре своих исследований маккартизма в Калифорнийском университете.

    В начале моей дипломной карьеры я стал одним из его ассистентов-исследователей, «кодируя» собранные им подробные интервью о расовых взглядах и опыте как белых, так и черных респондентов.Я был младшим членом команды, присоединившись к проекту после завершения всех собеседований. Но меня быстро познакомили с исследовательской группой, которая занималась академическим и политическим миром и привела в социологию Беркли многих людей, по крайней мере столь же сильно приверженных политической активности и социальным изменениям, как и академической социологии. Харди Фрай и Дэвид Веллман были опытными ветеранами проекта, у них уже сложились близкие отношения с Бобом. Мне очень повезло, что я смог стать частью этой команды.

    Боб был очень забавным парнем, но обычно не счастливым. Он всегда оседлал по крайней мере два мира одновременно, всегда с довольно легким прикосновением. Он всегда оставался организатором труда рабочего класса, который, как это немного неудобно, оказалось в академической среде. Я думаю, что его ранний интерес к отчуждению был не случайным. В каком бы мире он ни находился, он никогда не чувствовал себя полностью его частью, и отчуждение от нормы было его способом существования в этом мире. Возможно, это улучшилось после его выхода на пенсию, но я помню его увлечение на какое-то время первичной терапией криком.Ему всегда нужно было одновременно быть где-то еще. Когда он приехал на мои устные экзамены в 1974 году, он вошел с радио, обмотанным вокруг него электрическим шнуром. Он спросил, можно ли нам послушать Уотергейтские слушания во время экзамена. Победили более стойкие члены комиссии!

    На протяжении всей своей карьеры в Беркли Боб гордился своей практичностью. Он был примером политически ангажированного социолога, чья аудитория выходит за рамки академии.Это было для него предметом гордости. Racial Oppression in America был мастерски написан своим ясным, прямым написанием и смелым объяснением спорного тезиса. И его сочинения, и его существо были подстрекательством к личному и политическому контакту с другими — внутри и за пределами академии — и никогда не позволять академической науке терять свое фундаментальное нравственное значение. Он остался для меня источником вдохновения. Моя первая публикация появилась в The Berkeley Journal of Sociology в 1973 году на тему «Привилегия белой кожи».Сейчас, примерно 43 года спустя, я только что закончил статью для публикации под названием «Имеют ли значение жизнь черных? Американское сопротивление восстановительному правосудию и его роковые последствия».

    Боба, конечно, будет не хватать, но на меня и множество других он произвел неизгладимое впечатление.

    От Марселя Парэ : Я встретил Боба Блаунера в 2006 году во время планирования ежегодной конференции BJS. Это было 50-летие BJS, и темой конференции была Power.Вместе с Троем Дастером и Дэвидом Веллманом Боб участвовал в дискуссии на тему «Власть и повстанческое движение: коммунистическая и антирасистская борьба в Калифорнийском университете». Он представил работу, которая в конечном итоге превратилась в Сопротивление маккартизму. В одном из наших электронных писем, посвященных планированию панели, он пообещал «рассказать забавные истории» о Дэвиде Бэрроусе из Барроуз-холла и других. Думаю, в конце концов, да. Но я был немного поражен. Я наткнулся на работу Боба о внутреннем колониализме, когда читал о проблемах расы и класса, и подумал, что он натолкнулся на кое-что важное.В моем письме, приглашая Боба выступить, я выразил признательность за его участие в движениях за социальную справедливость, за его критические исследования расы и работы, а также за то, как он сформировал социологию Беркли. Боб напомнил мне, что его первая статья была опубликована в BJS в 1958 году, и отметил свое удивление тем, что я был знаком с его работой. Он думал, что социология Беркли перешла к другому типу социологии. Я не знаю, был ли он прав в этом или нет (в моем случае он определенно ошибался). Но это отражало более глубокое смирение, которое стало для меня очевидным, когда мы наконец встретились лично.Боб был добрым и щедрым, и мне повезло, что я с ним познакомился.

    От Гетера Рота: Спасибо за ваш трогательный некролог Бобу Блаунеру. В пятидесятые мы были хорошими друзьями в аспирантуре. Как он написал в своей автобиографии, мы были частью тесной группы, ведя ожесточенные шахматные баталии в старом Институте производственных отношений — он упоминает Амитаи Эциони, Пэта МакГилливрея, Фреда Голднера, меня, — где мы работали под руководством Бендикса, Липсет. и другие. Мы часто играли в шахматы на лужайке вокруг института, и я помню его решительные ходы на доске.Но Боб также упоминает о «невероятном товариществе и солидарности» нашей группы. Мы вместе готовились к пятидневным письменным квалификационным экзаменам. Факультету это не понравилось, но ничего не могло с этим поделать. Совместная работа над 75 необходимыми книгами, бессистемно собранными преподавателями, расширила наши знания за пределы наших собственных растущих интересов. Что еще более важно, мы научились проводить исследования, глядя через плечи наших наставников в Институте. Это было удачное созвездие для того, чтобы стать социологом в эпоху больших ожиданий.

    От Мэри Анны К. Колуэлл . Спасибо, что отправили новости о Бобе. В конце 1970-х я был средним, недостаточно подготовленным аспирантом на очень разобщенном факультете и действительно был аутсайдером среди очень одаренных выпускников Гарварда, Йельского университета и т. Д., Которые восприняли марксистский анализ как евангелие. Я боролся, собрал диссертационный комитет (частные фонды и государственная политика) из-за личных связей, а Боб был председателем моего устного комитета. После этого он устроил небольшую вечеринку, чтобы отпраздновать это событие, и, возможно, это был первый раз, когда я почувствовал себя принадлежащим ему.Он был искренне добрым, и я очень ценил это.

    От Питера Эванса. Публикации и политическая приверженность Боба Блаунера сделали его титаном прогрессивной социологии, но его следует также помнить как одного из самых милых социологов, обитавших в Барроуз-холле. Ему, конечно, не понравился бы термин «милый» — слишком сентиментальный. Тем не менее, он был очень симпатичным, несмотря на то, что он не желал отступать от того, во что он верил, и был довольно необычным человеком в бизнесе, где большое эго так часто мешает мышлению и созданию институтов.Он знал цену своей работе и получал от нее удовольствие, но самовозвеличивание никогда не было его игрой.

    Я плохо знал Боба, но он все еще был для меня важной частью социологии в Беркли. Его вечеринка по случаю выхода на пенсию, в которой участвовал струнный квартет, была одним из самых запоминающихся событий в мои первые годы в Беркли — делом, полным хороших эмоций, но также примешанным некоторыми выступающими с резкими воспоминаниями о политических конфликтах предыдущих десятилетий. Я также помню его 70-летие, которое проходило в Тилден-парке, где Боб и его друзья заболели мускулами и разной боли, играя в бейсбол, в то время как я, у меня никогда не было никаких способностей, был в безопасности в стороне.Но больше всего я запомню его острое и озорное чувство юмора, которое часто поражало, когда вы проходили мимо него в холле 4-го этажа Кургана. Всегда обнадеживает то, что социология сочетается с сочувствующей человеческой чувствительностью, и за время, которое мы провели в Барроуз-холле, Боб продемонстрировал это для меня.

    От Даны Такаги. Майкл, как вы, без сомнения, знаете, Боб был одной из причин, по которой я решил поступить в аспирантуру. Я отклонился от своей специальности по математике, чтобы взять у него урок, Американское общество.Херб Холман, тогда аспирант, но уже скончавшийся, был моим ассистентом. Боб, всегда немного странно проводил первую лекцию, обучая нас различным способам чтения NYT. В том большом лекционном зале Двинелл, — продолжал он. Он принес доклад в класс, начал с первой страницы и обсудил плюсы и минусы чтения всей первой страницы, объясняя разницу между рассказами вверху и внизу страницы, по сравнению с чтением одного рассказа, скажем, на заглавной странице. Первая страница и переходя непосредственно к страницам 14-16, чтобы закончить этот рассказ.Я сразу решил, что Боб псих, записался в класс и пообещал читать New York Times каждый день (что я и сейчас делаю).

    Когда я пошел навестить его в старших классах (все еще изучая математику), я нервничал, когда попросил его написать от моего имени письмо с рекомендациями по программе для выпускников Беркли. Он нахмурился. И он поморщился. В своей неподражаемой манере, как ворчун, он сказал: «Нет-нет-нет, ты не хочешь этого делать. Посмотри на меня, я не так доволен всем …». Он продолжал какое-то время, в течение которого я удвоил свою решимость поступать в аспирантуру.Хотя я не работал с ним в аспирантуре (он занимался другими делами, хотя все еще был профессором), у меня остались очень теплые воспоминания о нем. Я всегда думал о нем и Маце как о двух уникальных интеллектах определенного поколения левых мыслителей.

    Мне было очень приятно прочитать, что он вызвал жалобу по заголовку ix. В этом отношении он был бесстрашным. Я отчетливо помню тот период … Я взял уроки у рассматриваемого преследователя и вспомнил, как много говорили об этом мои сверстники.Как вы, вероятно, знаете, среди этих сверстников — которые сформировали WOASH (Женщины, организованные против сексуальных домогательств) — сейчас женщины на передовых позициях, и они все еще иногда собираются в ASA, чтобы обсудить не старый случай, а более общую проблему дискриминация женщин во всех формах в дисциплине.

    От Деборы Герсон . Боб Блаунер был председателем моего комитета, когда я подала диссертацию в 1996 году. Будучи аспирантом и матерью-одиночкой, я отчаянно пыталась закончить, что Боб помог мне сделать с небольшой драматургией.Я по-настоящему оценил его работу после Беркли. Работая по совместительству преподавателем в SF State, я читал и преподавал Black Lives, White Lives и был тронут глубиной и гуманизмом его интервью. Боб понимал, писал и теоретизировал интерсекциональность до того, как это стало кодовым словом. Он обладал милостью и добротой, что редко встречается в академических кругах. Пусть его творчество и его память станут образцом для будущих социологов.

    От Рака Рэй . Я встретил Боба сразу после того, как он ушел на пенсию.Он жил и работал в трудные для отдела времена, и когда я его встретил, он был довольно отчужден. Тем не менее, я надеюсь, что мы никогда не забудем то, за что он выступал: то, что он встал и назвал сексуальные домогательства, хотя немногие это сделали (в 1978 году), и то, что он думал о межрасовых отношениях в США с точки зрения внутреннего колониализма, показывает, в какой степени Боб отстаивал целостность, воображение и интеллект. Я горжусь тем, что нахожусь на кафедре, где он работал и формировал столько поколений студентов.

    От Пола Рабинова .В игре в покер с низкими ставками, в которой участвуют стареющие левши разных мастей, самым ярким моментом всегда была эпическая конфронтация между Бобом и его старым и дорогим другом Харди Фраем! Как ветеран питчера, Харди не торопился, откладывал, финты и притворства, пересматривал свои карты — в то время как Боб злился. Дружба была ощутимой.

    АВТОБИОГРАФИЯ

    Я вернулся к аспирантуре по социологии в Беркли после пяти лет работы на фабриках, где я потерпел полную неудачу в революции рабочего класса.Я говорю «вернуться», потому что в 1951 году я провел на кафедре один семестр. Тогда я совершенно не интересовался социологией, потому что как коммунист (сталинская разновидность) у меня уже были все ответы, и я учился в школе только на отсрочку, чтобы не допустить меня к корейской войне. Рейнхарда Бендикса совсем не впечатлила моя курсовая работа, в которой утверждалось, что советские рабочие не были отчуждены не потому, что они владели средствами производства. Так что в начале 1956 года я боялся, что троечку помешают мне вернуться на факультет.Я спросил своего друга Тома Шибутани, может ли он помочь, и, возможно, он помог.

    Шибутани был моим главным консультантом по магистратуре в Чикаго при написании диссертации 1950 года по социальной психологии личных имен. Но из-за того, что я много лет был рабочим и коммунистом, меня больше интересовала индустриальная и социальная психология. Казалось, что новый председатель, Герберт Блумер, создал отдел, специально созданный для моих нужд, который должен был осмыслить мой опыт и ответить на вопросы о политике рабочего класса (Селиг Перлман), сходства и различия между социализмом, коммунизмом и капитализмом (Шумпетер), почему революционные партии и движения окостенели (Михельс), и привлекательность для кого-то вроде меня идеологий и утопий (Мангейм).У меня были не только великие учителя, такие как Корнхаузер, Липсет, Селмик и Бендикс (которых я никогда не осмеливался спросить, помнит ли он меня), но и у нас была фантастическая когорта, о чем свидетельствуют другие авторы биографии. Моим лучшим другом был покойный Боб Алфорд, который работал со мной в International Harvester: среди других недавних местных пролетариев были машинист Ллойд-стрит и стрелочник на железной дороге Джон Спир, а также Билл Фридланд с автомобильных заводов Детройта. В Институте производственных отношений, где я работал консультантом Марти Липсета, у нас было шахматное соперничество, в котором участвовали сокурсники Амитай Этциони, Гюнтер Рот, Пэт МакГилливрей.- возможно, самый эрудированный и знающий из нас — и Фред Голднер; Через несколько лет моими друзьями в аспирантуре стали Билл и Дороти Смит. (Доступна биография Дороти, но не биография Билла, который после ряда преподавательских работ, в том числе в Университете Питтсбурга, бросил все, чтобы стать водопроводчиком, прежде чем умер от рака в 1986 году.)

    Товарищество и солидарность в аспирантуре были невероятными — я еще не упомянул Гарри Нишио, Эрнеста Ландауэра, Арта Стинчкомба, Гейл Несс, Уолта Филлипса, моего хорошего друга Кена Уокера и десятки других, у которых я учился … На самом деле, это было настолько хорошо, что я не был готов к тому, с чем столкнусь, когда начну преподавать.Сначала в S. F. State, затем в Чикаго и, наконец, в UCB, мои коллеги-доценты были почти противоположны моим сверстникам из аспирантуры: замкнутые, сверхконкурентные или, возможно, просто боялись, что вы украдете их идеи.

    Моя диссертация о фабричных рабочих была основана на моем производственном опыте, но не опиралась непосредственно на него. Но «Отчуждение и свобода» сделали мою карьеру. Это дало мне работу в Чикаго, что позволило мне вернуться в UCB — первого доктора философии. вернуться с Кена Бока.Это также дало мне возможность работать в Беркли. Я в долгу перед Селзником, который заставил меня переписать проект социологии отраслей в более теоретическую версию.

    В течение года, когда я получил степень магистра в Чикаго, Блумер был для меня отцом. Хотя в основном издалека, когда я сидел на его семинарах и восхищался всем в этом человеке. То, что 15 лет спустя секретари в Беркли перепутают нашу почту, — это то, о чем я бы и не мечтал. Было здорово наблюдать возрождение Блумера в 1960-х годах, потому что после периода, когда он был маргинализован, аспиранты Новых левых приняли его теории, и у него появились новые последователи.Но было уже слишком поздно для Шибутани, который, как и сам Блумер, не пользовался уважением со стороны тех самых политических и индустриальных социологов, которые были моими наставниками и которым, на мой взгляд, было совершенно несправедливо отказано в должности.

    Иногда я сожалел, что пробыл в S.F. всего год. Штат, потому что я любил Сан-Франциско, а также, в значительной степени из-за давления со стороны моей второй жены, которая ненавидела Чикаго, я покинул свою альма-матер всего через год. Еще одно сожаление заключается в том, что я метался в исследовательской и писательской сферах, от рабочих до социологии смерти и до отношений между черными и белыми.Каждый раз, когда я менял направление, мне приходилось изучать совершенно новую литературу. У меня была бы менее «беспорядочная карьера» (Виленский), если бы я просто оставался на работе, а затем, вдохновленный движением за гражданские права, изучал расовые отношения в контексте фабрики.

    Если бы я остался в Чикаго, где департамент и город были гораздо более консервативными, чем Беркли, весьма вероятно, что ни мои социологические работы, ни моя личная политика не стали бы такими радикальными, как в конце 60-х.Я бы, вероятно, остался в фрейдистском психоанализе, вместо того, чтобы пройти те четыре года первичной терапии в 70-х годах, опыт, который изменил жизнь. Это привело к тому, что четыре года не писали и не исследовали, после чего было принято решение работать над экспериментальными проектами (такими как «Черные жизни» и «Белые жизни»), а не над теоретическими. И это было мотивацией для изменения моего стиля преподавания с формата лекций на обсуждение и упор на личный опыт. Я горжусь тем, что я был одним из первых, кто предложил курс о жизни мужчин, который я вел с 1975 по 1995 год.

    Уход на пенсию в 1993 году был моим лучшим карьерным шагом за всю историю. Несмотря на то, что с годами преподавать стало легче, для меня это никогда не было естественным, как писать. Будучи пенсионером в UCB, вы получаете дешевое разрешение на парковку и все время хотите писать. Как и Беннет Бергер, в наши дни мои работы на 90% несоциологичны и на 90% неопубликованы. Исключение составляют сборник расовых эссе (Still the Big News, Temple 2002) и антология мужских сочинений о смерти и жизни матери (Our Mothers ‘Spirits, Harper Perennial, 1995).Я очень взволнован своим текущим проектом, мемуарами о детстве в Чикаго в 1930-х и 40-х годах, которые являются частично социальной историей, частично семейной историей и историей взросления, в которую добавлено много бейсбола (Chicago Cubs).

    Чани — Страница 2 — Занято в Бруклине

    Я так рада поделиться своими любимыми подарками на Хануку в этом году! Загляните в этот список и в мой магазин подарков на Хануку на Amazon, чтобы получить еще больше идей!

    1 // Toveedo — это сервис потокового видео, который предлагает широкий спектр образовательных и развлекательных развлечений для детей в безопасном месте без рекламы.
    От новых релизов до любимой классики и эксклюзивных оригиналов — всегда есть что открыть для себя.
    Стриминг Toveedo на компьютере, Smart TV и в нашем отмеченном наградами приложении! 99,99 долл. США / год при покупке

    2 // Izzy — это сервис потокового видео, который предлагает более 200 часов израильских фильмов, шоу и документальных фильмов из любой точки мира. Я всегда подключаю свои любимые израильские сериалы, и теперь вы можете транслировать многие из них откуда угодно! 4,49 доллара в месяц или 59,99 доллара в год при покупке

    3 // Spice House — поставщик лучших специй, трав, смесей и экстрактов.Я посетил их флагманский магазин во время одной из остановок моего книжного тура, и меня зацепило! Обязательно покупайте их КОШЕРНЫЙ раздел, так как весь сайт не сертифицирован. Некоторые фавориты включают: смесь задней части двора, перец аллепо, смесь барбекю с чесноком и чесноком чипотле, смесь ворот на север. Купите подарочную карту.

    4 // ArtscrollPrint — одна из моих любимых компаний, с которой я работаю, потому что они могут взять ваше видение, каким бы оно ни было, и напечатать его! А если у вас нет видения, они помогут вам его создать! Теперь они предлагают множество персонализированных канцелярских принадлежностей по доступным ценам, которые станут идеальным подарком на Хануку! 24 доллара.95. покупка

    5 // Шоколад Raaka Я был одержим их уникальными смесями шоколада с тех пор, как посетил их фабрику в Бруклине в прошлом году! Я подписался на их ежемесячную подписку и с нетерпением жду их творческих сезонных (ограниченный выпуск!) Ароматов. 24,95 $ / мес. покупка. (под кошерным надзором Natural Food Certifiers)

    6 // NakiRadio — первый Wi-Fi-радио плеер, транслирующий только предварительно утвержденные еврейские каналы. Их программирование включает каналы прямой трансляции и варианты библиотеки, которые вы можете выбирать и воспроизводить по своему желанию.Мои дети каждую ночь слушают еврейские сказки на ночь, и мы зацепились! 99–199 долларов при покупке

    7 // Ребенок на кухне 100 рецептов и советов для молодых домашних поваров Мелиссы Кларк. Мне понравилось, что эта поваренная книга действительно учит детей готовить, не готовя детскую еду! Я даже кое-что узнал и хотел сделать ВСЕ. 20 долларов при покупке

    8 // Seed & Mill Я буквально прыгнул через крышу, когда компания Seed & Mill предложила специальный кошерный пакет на праздники! Он включает в себя их малиновую, темную шоколадную и фисташковую халву, а также тахини Raaka и имбирный шоколад по сезону.Покупка за 50 долларов (обратите внимание, что не все на их сайте кошерно сертифицировано).

    9 // NoCrumbsLeft Pottery Collection если вы еще не пробовали маринованный лук Терри, вы не знаете, что вам не хватает! Они стали настолько популярными, что по рецепту она создала чашу ручной работы, которая превратилась в большую коллекцию красивой глиняной посуды самых разных цветов и стилей. 48 $ покупка

    10 // Fleishigs Мне не хватает этого журнала! Это лучшее из Bon Appetit и всех ваших любимых журналов о еде — за исключением того, что все кошерное! Их современный, творческий и веселый подход к кошерной пище очень освежает, к тому же они помогают демистифицировать все куски кошерного мяса, что по-настоящему познавательно и открывает глаза.Стоит каждой копейки! Используйте код BIB, чтобы получить скидку 25% на ставки Newstand (всего 49,50 долларов США в год). покупка

    11 // World Market Smock мой самый любимый фартук. Он удобный, с большим карманом и просто потрясающе выглядит. $ 19,99 при покупке

    12 // Bistro Tile S&P Shakers Я одержим всей этой линейкой от Anthropologie и покупаю этот набор снова и снова в качестве подарка! $ 18 покупка

    13 // Подарочный набор с трюфельным маслом , если вы любитель трюфелей, этот набор для вас! Кошерный сертификат KLBD.$ 34.95 покупка

    14 // Кашемировая ароматическая свеча большинство из нас поклонники одежды Zara, но знаете ли вы, что они продают и самые красивые предметы для дома? Это одно из моих любимых мест, где можно купить реквизит, и их линия свечей особенно восхитительна. . $ 35.90 покупка

    15 // YesChef Впервые я узнал о YesChef, когда шеф-повар Эрез Комаровский, которым я так восхищаюсь, снял для них сериал. YesChef предлагает эксклюзивные онлайн-видео-уроки кулинарии, где вы можете открыть для себя секреты, приемы и блюда лучших поваров.9 долларов США / месяц при покупке

    16 // Dinner Done группа женщин-рок-звезд с популярного сайта Between Carpools привносит лучшее из своего сайта (и многое другое!) В свою новую кулинарную книгу, которая умело оформлена с красивыми фотографиями и быстрыми и легкими обедами для занятых. Мама. $ 31.30 покупка

    5 вопросов к шеф-повару Palomar Йоси Эльаду об израильской кухне

    Яркие цвета, резкий вкус и безупречная репутация — израильская кухня производит фурор.Тель-Авив становится все более популярным в мире, и множество израильских ресторанов набирают популярность в Нью-Йорке и Лондоне.

    Ресторан Palomar принес в Лондон кусочек современной иерусалимской кухни, который был отмечен премией Bib Gourmand в путеводителе MICHELIN по Великобритании и Ирландии за 2019 год. За последние четыре года ресторан Palomar в модном районе Сохо привлекает множество посетителей. Обедающих за его соблазнительные блюда, сосредоточенные на основных ингредиентах, таких как вяленые лимоны, тахини, харисса, сумах и амба среди других.

    Израильский шеф-повар Йоси Элад, родившийся в Словакии, унаследовал любовь к кулинарии от отца, помогая собирать яйца и овощи на семейной ферме. (Кредит: Кеннет Го)

    В свои 70 лет основатель и шеф-повар Palomar Йосси Элад управляет семью ресторанами, включая знаменитый Machneyuda в Иерусалиме и закусочные в Париже, Франкфурте и Берлине.

    Элад недавно был в Сингапуре для шестидневного захвата кухни в ресторане для позднего завтрака Wild Honey в Mandarin Gallery.Во время обедов Элад приносил в The Palomar бестселлеры, такие как Shakshukit — его рифф на шакшуке, запеченном яйце, помидорах и перце.

    Шеф-повар Йоси Элад в деконструированном исполнении Sabich, обертка для завтрака из шашлыка, жареных баклажанов и яиц. (Кредит: Кеннет Го)

    Шакшукит — это шашлык из баранины и говядины, который подается с чигуртом, кедровыми орехами, фисташками, вялеными лимонами и табуле, который плотно упакован в лаваш.Еще один известный обязательный завтрак — тель-авивский савич, который представляет собой восхитительное деконструированное блюдо из сочного баранины и шашлыка из говядины, жареных ломтиков баклажанов, печеного картофеля, тахини, вареного яйца и лаваша на гриле.

    Израильская кухня — это смесь влияний южной Испании, Северной Африки и Леванта. Элад также представил буреку, ближневосточное слоеное тесто с открытым лицом, начиненное баклажанами и сыром фета, и мусахан, палестинское блюдо из курицы и вырезки с хумусом, ароматным сумахом луком и нутом.

    MICHELIN Guide Digital догоняет Элада, который предлагает больше лакомых кусочков об израильской кухне и о том, почему эта кухня проводит свой день под солнцем.

    Ресторан «Паломар» — один из самых популярных израильских ресторанов в Лондоне. (Источник: страница Palomar на FB)

    Что такое израильская кухня?

    Об этом много говорили, но я всегда ставил два условия: шеф-повар должен быть израильтянином, и нужно обладать смесью уличного ума и смелости, чтобы привнести свой стиль в кухню.В Израиле люди приезжают из более чем 70 стран, поэтому мы смешиваем и объединяем кулинарные традиции и влияния Палестины, Ливана, Сирии и Средиземноморского региона.
    
    Какие основные вкусы определяют израильскую кухню?

    Лимоны обладают сильной кислинкой, а харисса — остротой. Я также использую много трав, таких как кориандр и петрушка. Есть много ароматов копченого гриля, так как у нас сильная культура барбекю.Приготовление шашлыка и баклажанов на гриле в парках — популярное времяпрепровождение в Израиле.
    
    Что отличает израильскую кухню от других в том же регионе?

    Есть небольшие различия между общими блюдами, такими как хумус и тахини. Мы делаем фалафель из нута, а в других вариантах используется чечевица. Израильская кухня является более экспериментальной и гибкой, и вы можете попробовать блюда со всего мира. Наша кухня работает на нарушение правил, и блюда получаются не так, как люди, возможно, узнали от своих бабушек.

    Кулинария похожа на искусство — художники любят вносить свой вклад в свои блюда. В моем ресторане в Германии я добавил японские мотивы, такие как сакэ и мирин, в тахини вместо воды и лимона. Также помогает то, что израильская кухня является здоровой и не слишком тяжелой, что делает ее более популярной в последнее время.

    Shakshukit — это рифф от шеф-повара Йоси Элада шакшук, запеченных яиц и овощного блюда. (Источник: страница Palomar на FB)

    Как появился Шакшукит, подписанный Паломаром?

    За этим блюдом скрывается забавная история.Мой партнер по ресторану был вдохновлен своим временем в израильской армии и хотел сделать вкусную версию люфа. Это консервированный рацион из рубленой ветчины и говядины, который имеет ужасный вкус, поскольку большая часть смеси состоит из муки. Я также добавил много трав и специй, так как меня вдохновил аромат специй на рынке Шук в Иерусалиме. Это блюдо даже получило печать одобрения от шеф-повара Алена Дюкасса, который попросил вторую порцию после того, как попробовал блюдо. Для меня это был момент «вау».

    Какое ваше любимое израильское блюдо?

    Мне нравится чрейме, пряное рагу, приготовленное из большого количества порошка чили и оливкового масла.Я жарю на сковороде или грилю мидии, креветки и рыбу, чтобы приготовить ингредиенты с перцем чили, чесноком, перцем и свежей зеленью. Один из способов определить, насколько человеку понравилось блюдо, — это увидеть, насколько испачкалась рубашка после того, как он съел блюдо.

    Написано Кеннет Го

    Кеннет — бывший газетный журналист, который любит раскрывать истории в закусочных и кухнях не меньше, чем охотиться за новыми местами для перекуса.