Питание кормящей матери: основные принципы
Значение рациона питания кормящей матери для ее ребенка.ПИТАНИЕ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ– это один из основных моментов, интересующих новоиспеченных мамочек. Во многих роддомах до сих пор сохраняется советский принцип кормления рожениц. Мало того, что в этих учреждениях питание кормящей матери не отличается разнообразием, так еще и близким рожениц запрещается передавать им некоторые овощи и фрукты, так необходимые для восстановления организма молодой матери и развития ее малыша. Из меню кормящей матери обычно рекомендуют исключить все аллергены. К ним относят фрукты и овощи красного и оранжевого цвета. Наверняка вы слышали такой совет – в рационе питания кормящей матери должны отсутствовать морковь, красные яблоки, апельсины, мандарины и прочее. Мало того, не рекомендуется употреблять и целый ряд овощей. В меню кормящей женщины нет места белокочанной капусте, огурцам, помидорам и т.д. Капусту не рекомендуют употреблять из-за того, что она способна обострить процессы брожения в кишечнике, а огурцы слабят маленьких детей. Даже если они входят в рацион питания не самого ребенка, а
Основные правила питания кормящей матери
1. Питание кормящей матери должно быть более калорийным.
Как известно, в период лактации женщина несет ответственность не только за свое здоровье, но и за здоровье своего малыша. Ответственность эта заключается в обеспечение полноценным питанием своего ребенка, то есть – грудным молоком. Количество грудного молока и его качество зависит от многих факторов и основной из них – питание кормящей матери. Уже давно известно, что калорийность рациона питания кормящей матери должна быть на 500-700 ккал выше обычно. Именно поэтому соблюдать диеты для похудения в период грудного вскармливания не рекомендуется. Почему питание кормящей матери должно быть более калорийным? Потому что в период лактации женщина должна обеспечить не только свой организм всеми необходимыми питательными веществами, но и организм ребенка. Именно поэтому рацион питания кормящей матери должен содержать большее количество калорий.
2. Режим питания кормящей матери.
Кормящей матери рекомендуется получать питание несколько раз в день, но понемногу. Переедать также не стоит. Желательно перед кормлением малыша немного перекусить. Считается, что от этого количества молока станет больше. К тому же, такой режим
3. Питание кормящей матери должно быть разнообразным.
Если в рационе питания кормящей матери отсутствует какой-либо полезный продукт, то это может привести даже к авитаминозу у нее и у ребенка. Поэтому, меню кормящей матери не должно быть однообразным. Не рекомендуется во время кормления грудью соблюдать монодиеты ( диеты, которые предполагают питание кормящей матери лишь одни каким-то продуктом), пускай даже короткий промежуток времени. Это может привести к снижению в организме женщины и в ее грудном молоке соответственно белков, жиров, углеводов и витаминов. И если сильный взрослый организм еще может справиться с таким стрессом, то детский организм будет страдать. Мало того, малыш может отказаться от груди и придется переходить на искусственное вскармливание, что может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта у ребенка. К тому же, <a _banner_id=«0» _url=«click01.begun.ru/click.jsp?url=zzuS3aavrq8CSXeQiFrA6S5eWOxnzpGrjApYfsDm8WwB8yYVia*n*WyCGCDyzIrm0bTs5iM-wQuLs7aiavCvD6c4*4S6JulrxQDUAyNMGHNbMDICU7y*w4SoELfzCk3dUPDRiDN-1WpqEXWA-t-Upsz7NiOqQHi0yxVo3dGsug-QREoyi4lhinSfvJHjyz*0cQqggtyN6sJNI2QFzrxjDHPi7i09VbFfFCeC3C43VMKUsve5bjH5KaixZOFuggirwdU80thuZFfBHaUJn5PUOHz1rAKM59mhxnNpAr5vmPCLIDwKPWeihmPQEeT1ILJmKXMpAvSt3t6ZGa2hhjFC5Wr7l6Mat6xJ5F1c-FTQQtROLO2DYcoFsa9mI6g&eurl%5B%5D=zzuS3UBBQEGoyxLivjyD*tFpEH-oInrWZIzcGQ8ioNevlksW» href=«click01.begun.ru/click.jsp?url=zzuS3aavrq8CSXeQiFrA6S5eWOxnzpGrjApYfsDm8WwB8yYVia*n*WyCGCDyzIrm0bTs5iM-wQuLs7aiavCvD6c4*4S6JulrxQDUAyNMGHNbMDICU7y*w4SoELfzCk3dUPDRiDN-1WpqEXWA-t-Upsz7NiOqQHi0yxVo3dGsug-QREoyi4lhinSfvJHjyz*0cQqggtyN6sJNI2QFzrxjDHPi7i09VbFfFCeC3C43VMKUsve5bjH5KaixZOFuggirwdU80thuZFfBHaUJn5PUOHz1rAKM59mhxnNpAr5vmPCLIDwKPWeihmPQEeT1ILJmKXMpAvSt3t6ZGa2hhjFC5Wr7l6Mat6xJ5F1c-FTQQtROLO2DYcoFsa9mI6g&eurl%5B%5D=zzuS3UBBQEGoyxLivjyD*tFpEH-oInrWZIzcGQ8ioNevlksW» class=«begun_hyper_link» target=»_blank»>детские молочные смеси
4. Роль достаточного количества жидкости в питании кормящей матери.
Говоря о правильном питании кормящих матерей, нельзя не упомянуть о роли жидкости. Во время и после родов женщина теряет много жидкости из своего организма. И ее необходимо восполнять, иначе можно довести организм до обезвоживания. К тому же, от количества употребляемой жидкости будете зависеть и количества вырабатываемого молока. Минимум жидкости, которое должен употреблять человек за одни сутки – 1-1,5 литра, а летом и того больше. Кормящей же женщине необходимо пить жидкости в 2 раза больше. Причем, доказано опытом, если выпить хотя бы стаканчик простой питьевой воды за 20 минут до кормления, то молоко во время кормления придет в большем количестве.
Какие продукты должны присутствовать в рационе питания кормящей матери.
В рационе питания кормящей матери должно обязательно присутствовать мясо. «Строгим» вегетарианцам стоит задуматься… Причем желательно выбирать нежирное мясо – свинину, телятину, белое мясо птицы. Предпочтительный способ приготовления – отваривание, а не жарка. Помимо мяса меню кормящей матери должно включать такие богатые белком продукты, как яйца и рыба и молочные продукты. Относительно рыбы также желательно выбирать нежирные ее виды – хек, судак, минтай, треска и т.д. Способ приготовления тот же – варка. В рыбе, помимо белков, содержится очень важный витамин – D. Молочные продукты очень важны для составления правильного меню любого человека и особенно –
Очень полезны организму матери и ее ребенка кисломолочные продукты: кефир, ряженка, сметана, творог и т.д. Они помогают лучшей «работе» кишечника, улучшают пищеварение. У кормящей матери, в рационе питания которой содержатся кисломолочные продукты, ребенок реже страдает запорами. Но и в употреблении кисломолочных и молочных продуктов также нужно знать меру. Особенно это касается жидкостей. Например, молока не желательно употреблять больше 500-700 г в день и столько же – кефира. Иначе у ребенка могут возникнуть аллергические реакции. Обязательно присутствие в рационе питания кормящей матери достаточного количества овощей и фруктов. Клетчатка, содержащаяся в них необходима для хорошего функционирования пищеварительной и кишечной систем организма. К тому же, овощи и фрукты – это целый кладезь витаминов и микроэлементов. Никакие синтетические витамины не смогут заменить натуральные. Также пищевыми волокнами богаты гречневая, пшенная, овсяные крупы. Так что, каши полезны не только детям.
Какие продукты должны отсутствовать в питании кормящей матери.
От рациона питания кормящей матери в прямом смысле зависит состояние здоровья ребенка. Поэтому следует заранее знать о продуктах, которые несут потенциальную опасность для детей. Из меню кормящей матери желательно полностью исключить соленые, копченные и жирные блюда. Нежелательно употреблять консервы, соления, маринады. Кормящей матери следует исключить из своего меню блюда с большим количеством специй, не употреблять часто лук, чеснок ( это может испортить вкус молока ). Следует ограничить в питании кормящей матери количество продуктов, способных вызывать процессы брожения в кишечнике: виноград, сахар, всевозможные кондитерские изделия и сладости. Один из основных советов педиатров кормящей матери заключается в исключении из ее рациона питания тропических фруктов: апельсинов, мандаринов. Даже наши отечественные красные яблоки, в большом количестве присутствующие в рационе питания кормящей матери, могут вызвать сильнейшую аллергию у грудного ребенка. Поэтому, если вам уж очень хочется побаловать себя чем-то из вышеперечисленного, то хотя бы знайте меру. Одна долька мандарина в ежедневном меню кормящей женщины вряд ли навредит ее ребенку… Сильнейшими аллергенами, которых стоит избегать кормящим матерям в своем рационе питания является арахис, клубника, раки, креветки, шоколад. Чтобы случайно не навредить своему ребенку кормящей матери рекомендуется разработать собственное меню с учетом всех потенциально опасных продуктов.
Напитки в меню кормящей матери.
У многих кормящих матерей возникают вопросы относительно того, какие напитки лучше включать в свой рацион питания. В идеале, основным напитком женщины в период лактации должна стать обычная питьевая вода. Но, конечно, не сырая из-под крана. В ней могут содержаться болезнетворные бактерии, которые могут навредить пока еще слабенькому организму ребенка. Идеальным было бы включить кормящей матери в свое меню очищенную фильтром питьевую воду или покупать родниковую воду в магазинах.
Ни в коем случае не стоит пить газированные напитки. Это же касается и минеральной воды. Покупайте только негазированную минеральную воду. Газы, содержащиеся в воде, будут возбуждать процессы брожения в кишечнике. А, как известно, малыша и так часто страдают от кишечных колик. Так стоит ли усугублять ситуацию? А всевозможные лимонады, особенно дешевые, содержат уйму консервантов и красителей, которые легко проникают в грудное молоко.
Многие кормящие матери включают в свой рацион питания натуральные соки, продающиеся в магазинах. Правильно ли это? Смотря какие соки. Обычно специалисты рекомендуют кормящим матерям вводить в их рацион питания яблочные соки, причем только из зеленного яблока, так как красное яблоко – это аллерген. Следует воздержаться от употребления виноградного, томатного сока, цитрусовых соков.
Обязательно питание кормящей матери должно включать молочные и кисломолочные напитки.
Напитки, содержащие алкоголь, следует исключить. Алкоголь проникает в грудное молоко и может вызвать алкогольное отравление у ребенка ( если алкоголь употребляется в больших количествах ). Если же в небольших, то такое «меню» кормящей женщины приведет к торможению у ребенка развития физических и умственных способностей.
Кофе и чай пить можно, но не крепкие. В противном случае это может негативно отразиться на нервной системе ребенка. И, кстати, такой популярный сейчас <a _banner_id=«1» _url=«click01.begun.ru/click.jsp?url=zzuS3VFXVldG1aI8JPZsRYLy9ECB7M8OsaRwNilYHAtWUbliExMGZAkz9WBP3kRqBVcXhC1Me*u9x-qS7Ho2mo52X2079F9ewCs8vsWB3szGJiNqKi3px9trGDZkGHVky1mM7tFpx1g3ZN78sLbENWV6*6NbT0IuhXV1bnroAEj7DkSiEXqt1YsdA5YmZ3zmi4LHFV8EhblTSo-NDPq8NbrunPpQqxEMTUgdBN1P7waYa7GnZ0u-WJEl7W9618Am9Ozf*OXhbq1uiaRMUx7Zw5Q*WDkhVbRMd*y25Q1ABwkzSebxc*VZcP0huA520Wzp3u*I67QIddS8cJIF5nZH-mgnq5I&eurl%5B%5D=zzuS3UJDQkNK0NWYxEb5gKsTagUQwEmLskE81bhrU0vkuM-*» href=«click01.begun.ru/click.jsp?url=zzuS3VFXVldG1aI8JPZsRYLy9ECB7M8OsaRwNilYHAtWUbliExMGZAkz9WBP3kRqBVcXhC1Me*u9x-qS7Ho2mo52X2079F9ewCs8vsWB3szGJiNqKi3px9trGDZkGHVky1mM7tFpx1g3ZN78sLbENWV6*6NbT0IuhXV1bnroAEj7DkSiEXqt1YsdA5YmZ3zmi4LHFV8EhblTSo-NDPq8NbrunPpQqxEMTUgdBN1P7waYa7GnZ0u-WJEl7W9618Am9Ozf*OXhbq1uiaRMUx7Zw5Q*WDkhVbRMd*y25Q1ABwkzSebxc*VZcP0huA520Wzp3u*I67QIddS8cJIF5nZH-mgnq5I&eurl%5B%5D=zzuS3UJDQkNK0NWYxEb5gKsTagUQwEmLskE81bhrU0vkuM-*» class=«begun_hyper_link» target=»_blank»>зеленый чай
содержит даже больше кофеина, чем некрепкий кофе. Поэтому с включением его в свой рацион питания нужно быть осторожными кормящим матерям. Часто советуемый бабушками чай с молоком не приводит к усилению лактации, но и не вреден.Теперь, надеемся, стало понятнее, почему так важно правильно составить рацион питания кормящей матери. Это совсем не трудно, а если все же возникнут трудности, то вам с этим важным делом поможет консультант по грудному вскармливанию. Питание кормящей матери и здоровье ребенка тесно взаимосвязаны.
примерный рацион, список продуктов, диета, таблицы и советы
Важность правильного питания
Для нормального процесса лактации в организм после родов для кормящей матери должно поступать достаточное количество белков, жиров и углеводов. Их недостаток вызывает изменение качественных свойств молока. Сильный дефицит питательных веществ способствует снижению лактации или ее полному прекращению. Чем питаться кормящей маме, какое питание при гв первый месяц и какая диета при гв?
Сбалансированное питание
Правильный рост и развитие малыша после рождения зависит от количества витаминов, макро и микроэлементов в его организме, что должно входить в меню кормящей матери в первый месяц. Перечисленные вещества ребенок получает лишь из материнского молока. Также большая часть воды попадает в организм грудничка во время кормления. При нормальной лактации ребенок не нуждается в дополнительных источниках жидкости.
Сбалансированное питание мамы при грудном вскармливании способствует укреплению иммунитета грудничка. Первое время организм малыша справляется с инфекциями с помощью антител, полученных им от матери во время беременности.
Важный рацион
Однако через несколько месяцев запас антител истощается и ребенок нуждается в их новом источнике. Материнское молоко содержит все необходимые защитные белки, благодаря чему ребенок может справляться с бактериями до начала полноценного функционирования собственной иммунной системы.
В грудное молоко попадают все вещества, из питание кормящей мамы новорожденного полученные с пищей. Неправильный рацион питания кормящей матери может способствовать развитию отравления и аллергических реакций у малыша.
С молоком грудничок получает некоторые гормоны,и питание при грудном вскармливании 1 месяц дает необходимые для его роста. Дефицит йода, кремния, железа и витаминов вызывает ухудшение работы эндокринных желез в материнском организме, если меню кормящей матери в первый месяц на содержит этих элементов.
Ежедневная калорийность
Для подсчета ежедневной калорийности рациона кормящей матери может воспользоваться специальными формулами и таблицами. Диета на грудном вскармливании женщине, ведущей малоактивный образ жизни, требуется около 1500-1800 ккал в сутки.
Согласно данным ВОЗ в учебном курсе «Здоровая пища и питание женщин и их семей» для синтеза 100 миллилитров грудного молока материнскому организму требуется 85 килокалорий. Первые полгода средняя интенсивность лактации в сутки составляет 750 мл, позже — 600 мл. Следовательно, на синтез молока тратится 640 ккал и 500 ккал в день соответственно.
Баланс массы тела
Если женщина имеет нормальную массу тела, к своей ежедневной калорийности рацион кормящей мамы по месяцам ей следует прибавить 640 килокалорий в первые шесть месяцев после родов или 500 килокалорий спустя полгода от появления малыша на свет.
Организм матери может частично синтезировать молоко за счет имеющихся подкожно-жировых запасов. Если женщина имеет избыточную массу тела после беременности, и она хочет похудеть. Ей следует выстроить питание при грудном вскармливании в первый месяц так, чтобы прибавлять на каждый день калорийности 500 килокалорий в первые полгода периода лактации.
Диета после родов для кормящей мамы — общие принципы:
Полезные продукты питания
Рацион кормящей матери должен включать разнообразную пищу, снабжающую ее организм всеми веществами. Диета кормящей мамы в первый месяц во время лактации состоит из перечисленных список продуктов:
Мясо. Оно является ценным источником белка. Мясные продукты содержат железо и витамины А, группы В. Наиболее полезными сортами считаются кролик и говядина. Включить в меню на гв в первый месяц.
Птица. Она имеет в составе белок, железо, витамины А, В2, В6, В12. В отличие от мяса птица практически не содержит жиров. Именно поэтому для похудения женщине рекомендуется употреблять курицу и индейку.
Каши. Питание мамы при грудном вскармливании должно включать крупы. Самыми полезными кашами являются гречневая, рисовая и кукурузная. Они содержат медленные углеводы, являющиеся хорошим источником энергии. Также крупы богаты витаминами В1, В6, Н, РР. В меню мамы новорожденного предпочтение следует отдать кашам, сваренным на воде без добавления молока.
Овощи. Они являются источником углеводов, витамина С, А, В2, В6, В12. Овощи можно употреблять в запеченном, жареном, вареном и свежем виде. По рекомендациям Санкт-Петербургского отделения «Союза педиатров России» наиболее безопасными продуктами являются баклажаны, цветная капуста, кабачки, салат, редис и репа. Употребление в меню при гв красных и желтых овощей часто вызывает аллергические реакции у ребенка.
Рыба. Рацион питания для кормящей мамы должен включать данный продукт питания. Рыба богата белками и полиненасыщенными кислотами, восполняющими дефицит полезных жиров. Также она содержит йод, железо, витамины А, Д, Е, В12, РР. В диету рекомендуется включать глубоководные сорта рыбы.
Фрукты и ягоды. В них имеется большое количество углеводов, калия, витамина С, В6 и растительной клетчатки. В меню для кормящей мамы на каждый день необходимы зеленые яблоки, бананы, груши, дыни, арбузы. Из ягод предпочтение следует отдать черешне, вишне, малине, смородине, чернике.
Молочные и кисломолочные продукты. Они богаты легко усвояемым белком, а также кальцием, витаминами А, В2, В12. Самими полезными молочными и кисломолочными продуктами являются нежирные сорта сыра, творог, кефир, ряженка и сливочное масло, питание на гв должно включать эти продукты.
Сладости. Во время лактации маме в меню при грудном вскармливании разрешается употребление крекеров, зефира, пастилы, лукума. Перечисленные продукты можно кушать в ограниченном количестве — не более 3 раз в неделю.
Орехи. Они являются ценным источником растительных жиров и полиненасыщенных кислот. Орехи содержат в своем составе калий, селен, витамин В3, Е и РР. Предпочтение следует отдать фундуку, миндалю, кешью, а также грецкому и бразильскому сорту.
Растительное масло. Оно содержит полиненасыщенные кислоты и витамины группы В. Самыми полезными маслами растительного происхождения считаются рапсовое и льняное.
Напитки. Для нормальной лактации кормящая мать рекомендуется употреблять 2 литра чистой воды в день. Также женщине в питание при гв 1 месяц можно пить натуральные компоты, морсы, некрепкий чай, свежевыжатые соки из разрешенных фруктов.
Каждый продукт следует включать в меню на гв отдельно и постепенно, наблюдая за реакцией малыша 3-4 дня, при возникновении сыпи, колик и других симптомов от него следует отказаться.
Питание при грудном вскармливании по месяцам новорожденного список продуктов фото:
Диета при грудном вскармливании новорожденного список продуктов фото:
Вредные продукты питания
В ежедневный рацион питание кормящей матери новорожденного во время лактации не должны входить продукты, содержащие в своем составе консерванты, острые специи, большой процент жира. Поэтому во время грудного вскармливания женщине следует отказаться от колбасы, полуфабрикатов, копченостей, фаст-фуда, замороженной пищи. Также не рекомендуется употребление консервы из рыбы и мяса, особенно при питание на гв первый месяц.
Что нельзя употреблять
Питание во время грудного вскармливания маме не стоит употреблять высоко аллергенные продукты. К данной группе относят яйца, арахис, мед, глютен (данный белок содержится во всех крупах кроме риса, гречки и кукурузы), красные овощи.
Также в питание после родов для кормящих мам следует отказаться от экзотической пищи — иностранных фруктов и морепродуктов. Если у отца ребенка имеется аллергия на какой-либо продукт питания, матери на грудном вскармливании не рекомендуется употреблять его.
Что можно употреблять
Питание кормящей мамы в первый месяц при наличии аллергии у ребенка имеет более строгие ограничения. Ежедневное меню женщины не должно включать молоко и его производных, фруктов кроме зеленых яблок и бананов, овощей не зеленого цвета. При наличии аллергических реакций у малыша мама должна исключить любые сладости.
Меню кормящей матери по месяцам таблица рецепты фото:
Меню для кормящих матерей
Меню кормящей матери в период лактации должно быть дробным. Маме рекомендуется соблюдать 5-6 приемов пищи, из которых 3 являются основными, а 2-3 — дополнительными. Продукты следует варить, тушить или употреблять в свежем виде. В блюда для Кормящих мам в первые месяцы не нужно злоупотреблять жареной и жирной пищей, особенно в первые полгода кормления.
Первый месяц
Меню для кормящей мамы в первый месяц после родов не должно включать аллергенов и тяжело усваиваемых продуктов. Рацион кормящей мамы в первый месяц: рекомендуется ограничиться одним видом мяса или птицы, каши, овощей и фруктов. Каждые 3-4 суток диета для кормящих мам может включать 1 месяц новый продукт.
Рацион с учетом энергетической ценности диета для кормящей мамы в первый месяц лактации выглядит следующим образом:
- 250 г рисовой каши на воде, стакан нежирного кефира;
- 1 банан, 50 г галетного печенья;
- 200 г тушеной курицы, 200 г кабачков и баклажанов;
- 1 зеленое яблоко, 50 грамм галетного печенья;
- 100 г вареной курицы, 200 г рисовой каши на воде;
- стакан нежирного кефира.
Меню при гв в первый месяц фото:
Питание для кормящей мамы в первый месяц фото:
Второй месяц
Со второго месяца диета кормящей матери включает большее количество продуктов. В меню кормящей мамы во второй месяц появляются новые сорта мяса, овощей и фруктов. Постепенно можно включать сладости и молочные продукты.
Рацион с учетом энергетической ценности на втором месяце лактации выглядит следующим образом:
- 200 г гречки на воде, булка со сливочным с маслом;
- 150 г нежирного творога;
- 200 г тушеного кролика, 300 г супа с брокколи;
- 50 г зефира, 1 груша;
- 150 г запеченной куриной грудки;
- картофельное пюре;
- стакан нежирной ряженки.
Диета кормящей мамы по месяцам таблица фото:
Третий месяц до полугода
Рацион кормящей мамы на 3 месяц после родов включает в себя весь список разрешенных овощей, мяса, круп и молочных продуктов. Женщина может постепенно вводить в диету рыбу, орехи, некоторые специи — душицу, мяту, базилик.
Примерное меню кормящей мамы по месяцам со второго по шестой с учетом энергетической ценности выглядит следующим образом:
- 2 бутерброда с сыром, стакан нежирного кефира;
- 50 г пастилы, 2 персика;
- 150 г вареной рыбы, 150 г вареного риса;
- 100 г запеканки из творога;
- 200 г макарон с сыром, 300 г салата из свежих овощей;
- стакан нежирного йогурта
От полугода до года
Кормящая мама может постепенно включать в рацион жареные продукты. Также женщине разрешается пробовать аллергены — яйца, шоколад, мед, красные овощи и фрукты. Однако не забывать что диета на гв и маме следует внимательно наблюдать за реакцией ребенка на них, при наличии сыпи и других проявлений нужно немедленно отменить новый продукт.
Примерное питание кормящей мамы по месяцам с учетом энергетической ценности с третьего по шестой выглядит следующим образом:
- 150 г творога, 35 грамм грецких орехов;
- 250 грамм фруктового салата;
- 2 яйца, 200 г салата из огурцов и помидоров, 300 г куриной лапши;
- 30 г горького шоколада, 1 гранат;
- 150 г говяжьих отбивных, 200 г салата из тертой моркови и свеклы;
- стакан нежирной ряженки.
После года кормления грудью мама может постепенно переходить на обычный режим питания. В рацион можно включать все высоко аллергенные продукты, специи и приправы, экзотические фрукты, сладости и десерты.
После окончания лактации женщине рекомендуется соблюдать правила правильного питания. Сбалансированный рацион обеспечивает организм всеми необходимыми минералами и витаминами. Частые приемы пищи и правильная калорийность диеты не вызывают чувства голода и помогают держать комфортный вес.
Питание кормящей мамы по месяцам таблица фото:
Меню кормящей мамы в первые месяцы таблица рецепты фото:
Специальное питание
Питание после кесарева сечения основывается на принципах диеты после перенесенной полостной операции. В первые сутки женщина должна ограничиться чистой негазированной водой. На следующий день маме можно употреблять мясной бульон, ржаные сухари, гречку на воде, вареную куриную грудку. С пятых суток кормящая женщина должна соблюдать обычную диету периода лактации.
Профилактика коликов
Питание для кормящей мамы при коликах у ребенка не должно включать продуктов, провоцирующих газообразование. К ним относят виноград, бобовые, сливу, абрикосы, инжир, чернослив. Для лечения и профилактики запоров у грудничка женщине следует отказаться от риса, хлебобулочных изделий, крепкого чая.
Для профилактики различных заболеваний у малыша женщинам, в меню кормящей мамы в первый месяц, можно включать в рацион витаминно-минеральные комплексы. Данная процедура не является обязательной, однако в зимне-весенний период женщине тяжело питаться сбалансированно, поскольку в это время мало свежих овощей и фруктов хорошего качества, они имеют большую цену.
Витаминотерапия обязательна матерям, имеющим признаки гиповитаминоза: сухость кожи, апатия, потеря аппетита, снижение зрения в темноте, бессонница, боли в мышцах, ломкость ногтей и зубов, кровоточивость десен. Популярными препаратами для кормящих матерей являются «Элевит», «Компливит Мама», «АлфаВит Мамино здоровье». Перед употреблением витаминных комплексов в меню при грудном вскармливании 1 месяц особенно, следует проконсультироваться с врачом.
Влияние питания кормящей мамы на колики у ребенка. Доктор Комаровский:
Диета при кормлении новорожденного грудным молоком мамы по месяцам таблица фото:
Прием медикаментов во время кормления
Любые лекарственные средства проникают в грудное молоко, поэтому по возможности кормящая мама должна отказаться от их использования. Если же прием препарата нельзя отменить, женщине рекомендуется проконсультироваться с врачом о возможном действии медикамента на организм малыша.
При употреблении антибиотиков, транквилизаторов, наркотических обезболивающих и других вредных препаратов маме следует приостановить кормление. В период лечения женщине рекомендуется сцеживать молоко для продолжения лактации. Ребенок должен перейти на искусственное питание в течение всего курса терапии медикаментом.
Если используемый препарат не имеет вредных побочных эффектов на организм малыша, мама может не останавливать грудное вскармливание. Однако женщине следует распланировать часы употребления лекарства. Медикамент следует принять сразу после последнего кормления малыша, утреннюю порцию молока нужно сцедить. При соблюдении данных правил в организме ребенка окажется минимальное количество препарата.
Стимуляция лактации при помощи питания
Иногда у женщины выделяется недостаточное количество молока, и малыш голодает. Данная ситуация решается путем стимуляции лактации. Для этих целей существуют специальные препараты — «Апилак», «Лактогон», «Млекоин». Однако они способны повлиять лишь на вторичное снижение молока в результате мастита, редких прикладываний, использования сосок. При первичном уменьшении лактации на фоне гормонального дисбаланса данные лекарственные средства бессильны. Перед применением препаратов необходима консультация врача.
Увеличение лактации
Помимо медикаментозного лечения существует альтернативный способ увеличения лактации — употребление в пищу некоторых продуктов и соблюдать диета при гв в первый месяц. Повысить секрецию молока способны морковь, салат, редька, мелисса. Их можно употреблять в питание кормящей матери в первый месяц в сыром виде, либо делать отвары и настои. Популярным рецептом является смесь 1 к 1 морковного сока с 10% сливками. Данный напиток стимулирует образование молока и снабжает организм матери большой дозой витамина А и Д.
Питание при гв по месяцам фото:
Грудное вскармливание советы кормящей маме:
Питание при грудном вскармливании: что можно кушать
В первые месяцы жизни вашего крохи самое лучшее, что может для него быть – это мама. Очень важно наполнить первые дни малыша правильным уходом, в том числе, кормлением. Многие молодые мамочки переживают, что у них нет или не хватает молока. Однако я спешу вас заверить – только при наличии заболеваний у матери или ребенка грудное вскармливание невозможно.
Во всех остальных случаях это просто дело времени. Ваш организм только начинает выработку молока, он настраивается на этот процесс, поэтому не стоит его подгонять. Желудочек новорожденного еще очень крошечный, ему будет вполне достаточно тех нескольких ложечек молозива, которое у вас есть.
Здесь работает определенный принцип: чем больше и чаще вы прикладываете кроху, тем больше молока у вас будет.
Кроме того, вы может стимулировать процесс образования самостоятельно: продуктами, которые употребляете. Давайте более подробно разберем, какой рацион должен быть у мамы, чтобы помочь себе скорее восстановиться после родов, а также, какие существуют нормы питания молодой мамы и грудного ребенка по месяцам.
Почему важно правильно питаться при грудном вскармливании
Сейчас молодых мам при выписке из роддома перестали пугать информацией, что подходящее меню на ближайший год для нее – это овсяная каша, простые супчики и минимум каких-то разнообразий. Эта информация давно превратилась в миф.
Общей рекомендацией является соблюдение режима здорового питания. Ваш рацион должен быть богат витаминами, микро- и макроэлементами, которые помогут восстановиться после родов и помочь малышу правильно развиваться. Вы также должны помнить, что в послеродовой период мама тратит на 400 калорий больше, чем любая другая женщина.
Соответственно, вы должны включить в свой режим легкие перекусы, которые помогут возместить затрату этих калорий. Но стоит помнить – в нашей кулинарии существуют продукты, которые являются повышенными аллергенами.
К таким продуктам относят клубнику, цитрусовые, шоколад. Именно их стоит исключить из рациона. Вводить вы их сможете спустя время и постепенно – начиная с одной порции, ягодки или дольки. Итак, делаем выводы: для того, чтобы ребенок рос полноценно, а маме хватало сил на все домашние хлопоты и уход за ним, ее питание должно быть сбалансированным, наполненным растительными жирами, витаминами и минералами.
Неправильно подобранный рацион или употребление продуктов-аллергенов способны вызвать у малыша аллергию, запор, колики и ряд других неприятностей.
Питание в первые три дня после родов
После рождения ребеночка организм мамы сильно ослаблен. Кроме того, ваш кроха только начинает привыкать и узнавать наш мир. Соответственно, ваш рацион должен учитывать все тонкости этого периода.
Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение легкой пище в первое время – нежирные бульоны, супы, паровые котлетки, рыба, сладкие чаи или компоты, печеные яблоки. Таким образом, вы сможете и сами восстановиться, и не нагружать желудочно-кишечный тракт крохи в первое время по возвращению домой. Вам также стоит уделить внимание продуктам и напиткам, которые стимулируют лактацию.
Старайтесь употреблять чаи с добавлением фенхеля, аниса, крапивы или тмина. Врачи утверждают, что если женщина будет употреблять достаточное количество отваров или чаев с фенхелем, то проблема вздутия животика и колик у малыша обойдет вас стороной.
Питание мамы при грудном вскармливании в первый месяц после родов
К концу первого месяца после рождения малыша вы можете постепенно расширять свое меню. К этому моменту вы уже можете со спокойной душой кушать отварное или печеное мясо, лучше пока все-таки употреблять диетические сорта, например, птицу или говядину.
А также приготовьте морскую рыбу на пару. По-прежнему с осторожностью относитесь к свежим овощам и фруктам, начинайте употребление с небольшой порции. Если вы видите, что у малыша нет никакой реакции, то продолжайте употребление продукта. Вы можете чувствовать повышенную жажду, поэтому всегда держите рядом с собой бутылку питьевой воды, компота или чая.
Общие правила питания в весь период грудного вскармливания
Питание мамы во время грудного вскармливания основывается на трех принципах: разнообразие, безопасность, питьевой режим.
Принцип первый – разнообразие заключается в том, что мама не должна сажать себя на строгую диету. Вы должны позволять себе блюда из нежирного, отварного мяса – говядины, свинины или мяса птицы. Кроме того, в вашем рационе должна присутствовать нежирная рыба – треска, судак, хек.
- Не стоит забывать о еще одном источнике белка – молоке и кисломолочных продуктах. Молодая мама должна допускать в свой рацион только те молочные продукты, которые прошли термическую обработку, например, сырники, запеканки.
- А вот цельное коровье молоко часто вызывает аллергию у детей на грудном вскармливании, поэтому старайтесь чередовать его с кефиром и йогуртами.
Свежие фрукты и овощи могут вызывать вздутие и колики у малыша в животике. Их стоит включать в свой рацион, но только после тепловой обработки. Идеально для первого времени подходят сухофрукты. Также не забывайте употреблять соки, вы можете приготовить их самостоятельно или купить в магазине.
Если вы выбираете второй вариант, то лучше отдавать предпочтение тем, которые предназначены для детского питания. Не бойтесь в приготовлении использовать масло, вы не должны исключать из рациона ни растительное, ни сливочное. Отличным гарниром для вас станет гречневая, овсяная и пшенная каши.
- Конечно, многие из нас просто не представляют жизнь без сладостей, именно поэтому вы можете оставить в своем рационе какой-то легкий десерт. Это может быть пастила, зефир, мармелад, нежирные пирожные или тортики. Но употребление этих десертов стоит ограничивать. В противном случае вы можете вызвать аллергию у крохи. Кроме того, употребление этих сладостей приведет к отложению лишнего жира в ненужных местах нашего тела.
Принцип второй – безопасность. Вы, как мама, должны обеспечить своего малыша абсолютно безопасным продуктом – молоком. Разумеется, вы не будете употреблять пропавшие или испорченные продукты, однако, кроме этого списка, есть еще кое-что, что желательно ограничить в употреблении. Так, например, не стоит кушать лук и чеснок – вы можете испортить вкус молока этими продуктами.
- Также не разрешается употребление консервации, как домашнего приготовления, так и принесенной из магазина, колбас, сосисок и прочих продуктов промышленного приготовления. Плохо отразиться на работе желудочно-кишечного тракта малыша может повышенное употребление мамой сладостей, винограда.
- В общем, при грудном вскармливании ваша еда должна быть свежей, разнообразной и без добавления усилителей вкуса и большого количества специй. Вы должны с каждым месяцем увеличивать количество употребляемых ингредиентов.
- Начинайте с маленькой дольки, нескольких ягод, и в случае отсутствия реакции со стороны крохи – сыпи или изменений в стуле, постепенно увеличивайте.
И, наконец, третий принцип – соблюдение питьевого режима при грудном вскармливании. Этот момент играет огромную роль в успешной лактации. Но и тут есть свои нюансы. В первые 2-4 суток, когда молоко еще не пришло, а есть только молозиво, питье стоит ограничивать.
- Рекомендуемая доза питья, включая все напитки и первые блюда, которые кушает мама, составляет около 1 л.
- В момент, когда молозиво сменяется молоком, можно увеличивать и объемы употребляемой жидкости. С этого момента вы должны выпивать около 3 л воды, при условии, что до беременности и родов вы выпивали около 2-х. Иными словами, сейчас вы должны пить на 1 л больше, чем привыкли делать раньше.
Ограничения в питании для кормящих мам
В первую очередь, вы должны понимать, что все мы индивидуальны, так же, как и наши малыши. Именно поэтому определенного идеала, к которому все должны стремиться, нет. Но существует ряд продуктов, которые достаточно часто вызывают у малышей аллергию.
К ним относят арахис, цитрусовые, шоколад, клубника, мед и морепродукты. Кроме того, полностью стоит исключить из рациона алкоголь, продукты с консервантами и красителями, промышленного производства – газированную воду, сгущенку, колбасу и сосиски, кофе, а также большое количество специй.
Солености задерживают жидкость в организме, что приводит к отекам и излишней нагрузке на почки. А вот повышенное содержание специй, в том числе, лука и чеснока, может привести к ухудшению вкусовых качеств молока.
Напитки в период грудного вскармливания
Как мы уже говорили, кормящая мама должна употреблять достаточно большие объемы жидкости. Вы можете пить любые травяные чаи, соки, воду. Лучше поберечь себя и ребенка, и не употреблять кофе и алкогольные напитки.
Кроме того, вы должны понимать, что употребляя те или иные жидкости, вы можете стимулировать или, наоборот, ослабить процесс лактации. Так, например, горячий чай или любой другой напиток повлечет за собой прилив молока с неимоверной силой.
Не забывайте также ставить рядом с собой небольшую бутылочку или кружку воды перед ночным сном, так как питье в это время суток не менее важно.
Видео
Таблицы, в которых содержатся запретные продукты питания для матери при грудном вскармливании по месяцам, уже давно остались в прошлом. Сейчас врачи делают акцент на рациональное и сбалансированное питание. Я предлагаю посмотреть вам небольшой видеосюжет, в котором врач-диетолог рассказывает, что можно кушать молодой маме при кормлении грудью.
После долгожданных родов у нас возникает не меньший список вопросов. Как правильно ухаживать за малышом, что можно кушать, можно ли есть семечки при грудном вскармливании, а орехи? А как правильно организовать комфортное для себя и своего малыша место для кормления, какие накладки купить, чтобы не мочить при кормлении белье? Миллион таких и похожих вопросов одолевают нас изо дня в день. Благо, современные информационные ресурсы открыты, и мы можем почерпнуть любую информацию за считанные секунды.
Теперь время для ваших комментариев – поделитесь своим отзывом на сайте, какие продукты исключали вы, была ли на что-то реакция у малыша?
Меню для кормящей мамы. Что нужно есть кормящей маме
Содержание:
Питание женщины во время лактации должно быть максимально сбалансированным и безопасным для ребенка. Сегодня есть продукты, которые не только безопасны, но даже рекомендованы для включения в рацион в период кормления грудью. Они помогают восполнить потребность организма женщины в витаминах и микроэлементах.
Грудное молоко — идеальное питание для малыша
Идеальным питанием для новорожденного ребенка является грудное молоко. До сих пор не изобретен достойный заменитель женскому молоку. Ведь оно содержит самые важные для ребенка вещества в самых точных пропорциях, заданных самой природой. Грудное молоко легко переваривается и содержит все необходимые витамины, минералы и особые белки (лактоферрин, иммуноглобулины, лизоцим). Эти белки осуществляют защитную функцию в борьбе с патогенными микроорганизмами и формируют у малыша иммунитет. Материнское молоко от 2 до 4 раз снижает опасность возникновения у ребенка инфекции, аллергии, диабета, предотвращает ожирение у детей. Грудное вскармливание оказывает благотворное влияние на физиологическое, эмоциональное и психическое развитие детей, формирование их поведения, устойчивость к действию неблагоприятных внешних факторов. Да и маме кормление грудью идет на пользу: восстановление организма после родов происходит гораздо быстрее.
Польза грудного молока для малыша напрямую зависит от его количества и качества. Однозначно решить, достаточно ли в мамином молоке необходимых ребенку основных питательных веществ, витаминов и микроэлементов, можно только проведя химических анализ молока. Содержание белка в грудном молоке практически не зависит от количества белка, съедаемого мамой, а вот содержание жира, витаминов и минеральных веществ действительно может колебаться в зависимости от материнского рациона. Именно поэтому питание кормящей мамы должно быть полноценным и здоровым.
Во время лактации у кормящей мамы повышается потребность во всех пищевых веществах, особенно в витаминах и минералах, да и для ребенка материнское молоко — единственная пища, поэтому калорийность диеты кормящей мамы особенно в первом полугодии должна быть на 500-600 калорий больше, чем в период беременности.
Какие продукты нужно кушать кормящей маме
Ежедневное меню должно включать все основные группы продуктов: мясо и рыбу, молоко и молочные продукты; яйца; хлеб, крупы, макаронные изделия; растительное и сливочное масла; овощи, фрукты, ягоды, плодоовощные соки; сахар и кондитерские изделия. Однако всё должно быть в меру, и рацион кормящей женщины должен обеспечивать абсолютную безопасность молока и отсутствие в нем целого ряда веществ, способных оказывать неблагоприятное влияние на организм младенца. Маме необходимо понимать, что продукты, которые она употребляет, с молоком попадают в организм ребенка. Одни продукты усиливают метеоризм и колики у малыша, другие могут вызвать аллергию. Чтобы не спровоцировать аллергических реакций следует сразу исключить из рациона шоколад, мед, цитрусовые, копченые, вяленые продукты, очень пряные и острые блюда, консервы, соления, маринады, колбасные изделия. Нежелательно употребление пищи, вызывающей брожение в кишечнике и тем самым — нарушение функции желудочно-кишечного тракта: винограда, больших количеств сахара и кондитерских изделий, сладких творожных паст и сырков, сладких безалкогольных напитков, сладких каш и других продуктов, содержащих большое количество сахара. Некоторые продукты, такие как капуста, чеснок, спаржа, лук, могут изменить вкус молока, и ребенок может отказаться от груди.
Что можно есть кормящей маме
Теперь несколько слов о том, что же все-таки можно есть. Как источник белка в рационе обязательно должно быть мясо: говядина, курица, нежирная свинина, а также рыба. Молочные продукты обеспечат организм кальцием. Фрукты и овощи обязательно должны входить в рацион кормящей матери. Рекомендуется начинать с яблок, затем можно вводить другие виды фруктов, желательно с минимальным содержанием кислоты. Овощи лучше употреблять зеленые, а «цветные» использовать в супах или овощных рагу. «Многие мамы акцентируют внимание на том, что хочется сладкого. Из сладостей лучше употреблять пастилу, мармелад, сухофрукты, варенье. Из мучных изделий рекомендуется песочное печенье, а от шоколадных тортов лучше отказаться», — советует Светлана Вахлярская, практикующий врач-педиатр Российской Детской Клинической больницы (г. Москва), специалист по иммунологии и ревматологии, эксперт компании HiPP.
Кормящей маме целесообразно питаться 5-6 раз в день, примерно за 30 минут до кормления ребенка (молоко для малыша придет как раз вовремя).
Какие продукты повышают лактацию
Количество грудного молока в большей степени определяется генетической предрасположенностью, чем диетой. Однако при нехватке грудного молока следует, прежде всего, обратить внимание на количество употребляемой жидкости. Питьевой режим кормящей матери является чрезвычайно важным для поддержания полноценной лактации. Мама должна выпивать дополнительно к обычному объему не менее 1 л жидкости (в виде чая, молока, соков, напитков и др.). Таким образом, пить нужно не менее 1,5-2 литров в день. Следует отметить, что нельзя сразу после родов вводить в рацион большое количество жидкости. Так, до начала лактации, в период выработки молозива, количество употребляемой жидкости (включая первые блюда, фрукты и овощи) должно ограничиваться 1 л. В противном случае с началом лактации, которое приходится в среднем на 2-4-е сутки после родов, количество молока может быть избыточным, что затруднит его отделение, в результате может развиться лактостаз.
Для повышения лактации можно употреблять специализированные продукты. Они рекомендованы к включению в рацион в период кормления грудью и помогают восполнить потребность в самых важных витаминах и микроэлементах: железо, фолиевая кислота, йод, витамины С, В1, В2, В6, В12, биотин, цинк. Несомненным достоинством специальных обогащенных соков является то, что женщина, не меняя традиционных привычек в питании, получает витамины и кальций в легкоусвояемой форме. Для повышения выработки молока рекомендуются также чаи с экстрактами лекарственных растений, являющихся натуральными стимуляторами лактации: анис, крапива, фенхель, тмин, мелисса.
Очень важным для кормящей матери является вопрос регулярной работы кишечника. Стул у кормящей женщины должен быть в идеале ежедневно либо не реже одного раза в 48 часов. Для профилактики запора необходимо включать в питание достаточно овощей и фруктов, кисломолочные продукты (натуральный йогурт без добавок сахара и фруктов), овсяную и гречневую каши, а также не забывать о соках, компотах и ягодах.
В состав материнского молока входят:- белки, идеально подходящие ребенку, включая сывороточные альбумины и глобулины;
- жиры, хорошо усваиваемые ребенком;
- витамины и железо, необходимые ребенку для полноценного развития;
- минеральные соли и микроэлементы (кальций, фосфор, медь, цинк и другие), потребность в которых испытывает ребенок;
- достаточное количество воды, даже в жаркое время года;
- специальные ферменты (липаза, амилаза), способствующие расщеплению основных ингредиентов материнского молока;
- специальный белок лактоферрин, связывающий и удерживающий железо, что угнетает рост патогенной флоры в кишечнике ребенка;
- вещество таурин, необходимое для нормального построения сетчатки глаза, а также для оптимального развития и функционирования головного мозга ребенка;
- живые клетки крови (нейтрофилы, моноциты, лимфоциты), которые убивают патогенные бактерии в организме ребенка;
- антитела, защищающие ребенка от многих инфекционных заболеваний;
- опиоидные вещества, улучшающие сон ребенка.
Na danij moment primerno 80%rozdajutsja s potologijami.Davajte nebudem zabivat,4to vsje individualna!Odno vazna-zdorovje mali6a i poetomu lu46e 4em kormit grudju bit nemozet!!Vnimatelno nabljudajte za rebjenkam,obra6ajte vnimanie na ego malej6uju reakciju!Kone4no est gruppa ,ob6ih dlja vseh,produktov kotoruju lu46e isklju4it iz raciona- bobovie kulturi/garoh,fasol/kapusta,ono i ponjatna-gazi!citrusovie,zarenoe vjalenoe kop4jenoe mjasa!ostruju pi6u da i voob6e s pripravami pookuratnej!nu i t.d.
2009-09-09, libiteБред. Я пила сколько хотела и когда хотела. Если кормить по требованию и не мучить себя сцеживаниями после кормления — шансы получить застой очень низкие. То же самое с едой. Питаться надо в меру, и основываясь на продуктах данного региона. Я спокойно ела все фрукты и овощи, все было нормально. Надо просто внимательно смотреть на реакцию ребенка. А перестраховка — ето лишнее, на мой взгляд.
2009-07-06, Yyy+1. Кормила до двух лет. Пила мало, не люблю пить. Ела все, что хотела, кроме газировки, алкоголя и прочей гадости. А главное, точно не 6 раз, а меньше. Да и статья написана профессионалом.
2009-07-07, ЮффиВсего 4 отзыва Прочитать все отзывы.
гипоаллергенная и для похудения, меню
Диета для кормящей мамы, возможно, кому-то покажется нонсенсом. Однако придерживаться определенных правил в питании при грудном вскармливании новоиспеченной мамочке придется не по своей воле и не для похудения. Специальная диета кормящей маме, в данном случае, нужна, чтобы ваш малыш чувствовал себя комфортно. Пищеварительная система новорожденного еще далека от совершенства и все необходимое для развития он получает исключительно через грудное молоко. Поэтому в первые месяцы молодой маме нужно придерживаться диеты при грудном кормлении и быть особенно разборчивой в продуктах, которые она употребляет в пищу .
Недовольство своими формами заставляет некоторых мам сразу садиться на строгие диеты, чтобы вернуть фигуру в прежнее состояние. Но в первые месяцы после рождения ребенок получает все самое необходимое через молоко матери, поэтому обязательно нужно придерживаться нескольких простых правил:
- Мама должна кушать столько же раз, сколько и она кормит малыша.
- Общая сумма калорий за день – min 2000 ккал — max 2700 ккал.
- Ограничьте себя в употреблении хлебобулочных изделиях и жирной пищу — тут и малыш и ваша фигура будут вам благодарны.
Единой диеты кормящей мамы не существует. Каждый малыш – индивидуален, поэтому то, что одна мамочка кушает вдоволь, другой совсем противопоказано. Продуктов, которые не вызывают неприятных последствий для малыша, достаточно много, поэтому мама смело может кушать все, что хочется, если это не вызывает аллергии у ребенка. Более подробная информация об этих продуктах дана ниже.
Важным моментом является то, что питание кормящей мамы должно быть разнообразным, не стоит кушать одни и те же продукты изо дня в день. Питание должно быть полноценным, богатым свежими овощами и фруктами.
Также маме стоит принимать витамины. Какие витамины купить — маме лучше получить консультацию у врача!
Проверить переносимость достаточно просто: утром пробуете новый продукт и в течение дня наблюдаете за реакцией ребенка. Если все хорошо, на следующий день можно ввести что-то новенькое. Важно помнить: все, что скушает мама, вместе с грудным молоком обязательно «попробует» и малыш.
Продукты, запрещенные в период кормления грудью
- Алкоголь – без комментариев.
- Копчености (колбаса, рыба). Содержат канцерогены, опасные для здоровья новорожденного.
- Консервы. Консерванты – это совсем не то, что нужно ребенку в первый год жизни.
- Газированные напитки (включая минеральную воду) и кофе.
- Кетчупы и майонезы.
- Цитрусовые, клубника и шоколад — эти продукты стоит исключить, так как они часто вызывают у малыша аллергию.
Осторожно — аллергия: продукты группы риска!
- Коровье молоко. Часто детки не переносят белок коровьего молока, что чревато диатезом, поэтому нужно с осторожностью относиться к этому продукту.
- Рыба. Любая рыба и морепродукты являются по своей природе достаточно сильными аллергенами. Особенно внимательно следите за поведением крохи.
- Куриное мясо и яйца — у ребенка может возникнуть аллергия на антибиотики, которые содержатся в мясе. Мясо домашней курицы и домашние яйца кушать можно, но следует знать, что яичный белок даже домашнего яйца нередко вызывает аллергию у малышей, поэтому хотя бы первые пару недель после родов лучше не рисковать.
- Некоторые овощи, в частности капуста, огурцы, помидоры и болгарский перец.
- Бобовые (горох, фасоль, бобы), капуста — вызывают повышенное газообразование.
- Продукты, содержащие искусственные красители. Они часто вызывают диатез. В большом количестве способны нанести существенный вред здоровью еще неокрепшего человечка.
- Соленья (грибы, рыба), острая пища. Это сильные аллергены, плюс способствуют обострению колик у малыша. А к грибам кишечник ребенка адаптируется только к пятилетнему возрасту.
- Мед, орехи, курага, инжир и прочие сухофрукты.
- Пшеничная, пшенная и ячневая крупы.
Основные правила гипоаллергенной диеты для кормящих мам
- Гиппоаллергенной диеты кормящей маме нужно придерживаться до 3-х месячного возраста малыша — только к 3 – 4 месяцам ЖКТ адаптируется к маминому рациону и колики перестают беспокоить маленького человечка.
- Ведите дневник Вашего с малышом питания в период грудного вскармливания — в случае появления аллергии Вы сможете легко отследить, на что она могла возникнуть.
- Ни в коем случае не употребляйте продукты из запрещенного списка!
Диета для кормящей мамы — меню
Питание при кормлении новорожденного ребенка должно включать в себя следующие продукты:
- Нежирные кисломолочные продукты – творог, йогурт, сметана, сыр (при отсутствии аллергии). Молоко и молочные продукты лучше употреблять в термически обработанном виде, то есть в виде запеканок, сырников. Молочные и кисло молочные продукты лучше чередовать в рационе. Следует знать, что свежий кефир (2-ух дневный) слабит, а более скисший ( 3-ех дневный) крепит стул малыша.
- Нежирное мясо — индейка, телятина, говядина.
- Кашки – гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная. Однако с рисом следует быть очень осторожной, так как он способен сильно крепить стул малыша, а это – прямой путь к запорам и дискомфорту в животике у маленького человечка.
- Любые макаронные изделия.
- Овощи – кабачки,морковь, свекла, тыква, картофель (отварной и запеченый), огурцы, зеленый салат, укроп. Кстати, укроп помогает при коликах, способствует облегчению выходу газов у ребенка. При коликах врачи рекомендуют кормящим матерям заваривать семена укропа и выпивать по три раза в день по 100 мл за полчаса до еды.
- Фрукты и ягоды – зеленые яблоки, груши, сливы, смородины и крыжовник. Рекомендуется употреблять фрукты тех широт, в которых Вы живете, а экзотические фрукты лучше пока исключить.
- Вода — употребление нужного объема воды очень важный момент при кормлении малыша, женщина должна употреблять не менее 1 литра воды (сюда входят соки и чаи). Много воды пить тоже не рекомендуется.
Все описанные выше продукты не только богаты полезными витаминами и минералами и содержат клетчатку, но и не причинят вреда малышу.
Вариант | Прием пищи | Рацион на день |
Вариант 1 | Завтрак | Нежирный творог (1-3%) — 200 гр. Можно с йогуртом. Цельнозерновой хлебец. Чай зеленый. |
Перекус | Салат из фруктов — не забывайте, что можно есть только разрешенные фрукты. | |
Обед | Макароны с отварной телятиной. Салат из разрешенных овощей. | |
Полдник | 1 цельнозерновой хлебец с сыром. | |
Ужин | Тушеный овощи — 200 гр. Кефир | |
Вариант 2 | Завтрак | Овсяная каша на воде. 1 тост цельнозернового хлеба с кусочком сыра. Чай зеленый |
Перекус | 1 яблоко или груша | |
Обед | Суп-пюре из тыквы. 100 гр отварной или паровой говядины. | |
Полдник | Йогурт (нежирный) с ягодами — 150 гр. | |
Ужин | Гречневая каша с салатом из разрешенных овощей. | |
Вариант 3 | Завтрак | Запеканка из творога. Зеленый чай. |
Перекус | Чай зеленый с кусочком нежирной сыра. | |
Обед | Суп с фрикадельками и броколи. Салат из овощей. | |
Полдник | Стакан кефира. | |
Ужин | Отварной или запеченный картофель. Кефир. |
С осторожностью нужно вводить в свой рацион фрукты и овощи, содержащие красный пигмент (клубника, томаты) – они наиболее часто вызывают аллергические реакции в период грудного вскармливания.
Экспертное мнение, по поводу того, что какое питание нужно маме в период кормления грудью:
Мифы о питании кормящей матери
Практически каждая вторая молодая мамочка сталкивается с широко распространенными стереотипами относительно собственного питания. Опираясь на мнения специалистов, постараемся р
вкусное питание при грудном вскармливании новорожденного от Nutrilak
23.09.2019 71815
Кормящая мать должна хорошо питаться. Причем важно получение сбалансированного комплекса витаминов, жиров и углеводов. Также существуют некоторые ограничения, которые следует учитывать при составлении меню. Мы подобрали несколько рецептов, которые станут хорошим подспорьем в организации правильного, полноценного, а главное, вкусного питания.
Особенности питания
Это важно!
Подавляющее большинство специалистов сходится во мнении, что кормящей маме не нужны специальные диеты. Лучшим средством для лактации, хорошего самочувствия и здорового сна является сбалансированное правильное питание.
Оно поможет в накоплении нужных сил и поддержании здоровья. «Основное требование к питанию – включение разнообразных продуктов и блюд с достаточным содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и других биологически активных соединений»*. В рацион следует вводить нежирные сорта мяса и рыбы, регулярно потреблять молокопродукты, овощи и фрукты, крупы. Однако имеется ряд ограничений, которые следует учитывать, чтобы не доставлять дискомфорта себе и малышу. Прежде всего, из рациона следует исключить или свести к минимуму:
- крепкий чай и кофе. Лучше заменить их травяными отварами, компотами;
- фаст-фуд. Также не следует злоупотреблять сладкими газированными водами;
- острую и жирную пищу. Она может вызвать дискомфорт не только у мамы, но и у малыша;
- шоколад и алкоголь. Они являются сильными аллергенами.
Сколько калорий нужно кормящей маме
В период грудного вскармливания женщина нуждается в дополнительных калориях. На выработку молока организму требуется не более 500–600 ккал. Нормы физиологической потребности в основных пищевых веществах и энергии для кормящих матерей в сравнении с женщинами детородного возраста приведены в таблице.
Энергия и пищевые вещества |
Базовая потребность женщины в возрасте 18–29 лет |
Дополнительно |
|
в первые 6 мес. лактации |
после 6 мес. |
||
Энергия, ккал |
2200 |
500 |
450 |
Белки/в том числе животного происхождения |
66/36 |
40/26 |
30/20 |
Жиры, г |
73 |
15 |
15 |
Углеводы, г |
318 |
40 |
40 |
Но это не значит, что следует начинать налегать на еду. В первую очередь дополнительные калории материнский организм берет из накопленных во время беременности излишков и только во вторую – из поступающей пищи. Это позволяет сбросить вес, не устраивая разгрузочных дней или не садясь на строгую диету.
Кормление и лекарства
Маме при ГВ важно тщательно следить за приемом лекарственных средств. Существует теория, что антибиотики могут стать причиной колик у новорожденного. При легких недомоганиях лучше обратиться к средствам народной медицины: пить витаминные напитки, чаи с малиной, кисели, морсы. «К таблеткам следует прибегать в крайнем случае, например при высокой температуре (выше 38 °С)». Но не лишним будет подобрать хорошие витаминные и минеральные комплексы, которые поспособствуют поступлению в организм матери полезных веществ: нуклеотидов, жирных кислот, аминокислот и др.
Рецепты блюд для кормящей мамы
Как уже отмечалось, рацион кормящей женщины должен быть полезным, питательным и разнообразным. Мы предлагаем 10 рецептов, которые позволят сформировать меню на целый день. Можно выбрать блюда на завтрак, обед, ужин или для легкого перекуса.
Ленивые вареники
Для приготовления потребуется около 0,5 кг нежирного творога, яйцо (если боитесь аллергенов, лучше брать 2 перепелиных), 2 ст. ложки муки, 4 ст. л. манной крупы и немного сахара. Из всех продуктов приготовить тесто и раскатать его в нетолстые колбаски. Нарезать их на куски: полешки, ромбы. Готовые вареники аккуратно помещаются в кипящую воду на 2–3 мин. (до всплывания). После этого убираются шумовкой в тарелку. Часть кусочков можно заморозить.
Творожник
2 ст. л. манки залить 100 мл молока и дать настояться (чтобы крупа разбухла). В готовую смесь прибавить пачку (200–250 г) нежирного творога и 2 яйца. В качестве подсластителя подойдут сухофрукты или немного сахара. Тщательно перемешать все ингредиенты и поместить смесь в жаростойкую посуду (можно использовать силиконовые формочки). Выпекать в духовке при температуре 180–200 °С 30–40 мин. Дать остыть и полезный полдник готов!
Сырные блинчики
Для приготовления потребуется 6 ст. л. муки (лучше использовать цельнозерновую), 100 г сыра (натереть на мелкой терке), измельченный укроп, 2 стакана кефира (следует брать обезжиренный), 2 яйца, щепотку соли и разрыхлитель. Продукты смешать и довести тесто до состояния блинного горячей водой. Выпекайте как обычные блинчики.
Овсяные оладьи с яблоками
Существует несколько вариантов приготовления этого вкусного и простого блюда. Стакан овсяных хлопьев заливают стаканом нежирного кефира и оставляют на несколько часов (можно на ночь). Чтобы ускорить процесс, можно использовать горячую воду. В этом случае на запаривание уходит не более 5–10 мин. В это время на крупной терке натирается яблоко (если плоды мелкие, можно взять два). В миску с овсянкой также прибавляют яйцо, 3 ст. л. муки, сахар (по вкусу) и чайную ложку разрыхлителя. По желанию можно использовать корицу. Тесто хорошо перемешивают и выкладывают ложкой на разогретую сковородку. Обжариваются оладьи по 2–3 мин. с каждой стороны.
Маффины из брокколи
200 г капусты отварить и измельчить. Взбить 4 яйца и полстакана (100 мл) молока. Соединить компоненты и прибавить 4–5 ст. л. цельнозерновой муки, разрыхлитель, соль. Если хотите, можете положить рубленый укроп. Тесто хорошо перемешать и разложить по формочкам. Запекать в духовке при температуре 170–180 °С 20 минут (до золотистой корочки).
Овощной крем-суп
Для приготовления можно использовать любые любимые овощи. Традиционно применяют картофель, цветную капусту, лук и морковь. В овощной бульон закладываются порезанные овощи и варятся до готовности. Суп пюрируют блендером для получения однородной массы. Для украшения используется зелень и сухарики.
Гречневая запеканка
В смазанную маслом жаропрочную форму слоями выкладываются заранее приготовленная гречневая крупа и тушенное с луком и йогуртом куриное мясо (лучше использовать филе). Слои поливаются смесью из взбитых с йогуртом яиц. Сверху блюдо посыпается тертым сыром. Форма помещается в разогретую духовку на 30–40 минут.
Куриные наггетсы
Вымытое куриное филе следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В готовый фарш добавить рубленый лук и укроп, немного посолить. Из смеси следует скатывать шарики, обмакивать во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. Запекать наггетсы в духовке при температуре 200 °С в течение 30 мин.
Полезные котлетки
Овсяные хлопья измельчить в блендере. Соединить их с фаршем из индейки и натертым на мелкой терке кабачком. Прибавить яйцо и укроп. Тщательно перемешать и сформировать котлеты. Их можно запечь в духовке или приготовить на пару.
Люля-кебаб из телятины с сыром
Для этого блюда используется фарш из говядины. В него прибавляются натертый на крупной терке сыр, петрушка, укроп и кинза (если она ранее входила в рацион). Тщательно перемешать фарш и сформировать из него колбаски. Их можно готовить на гриле или запекать в духовке.
Выводы
Грудное вскармливание позволяет ребенку получать полноценное питание, и маме в большинстве случаев для организации лактации не требуется прикладывать особых усилий.
Это важно!
Важно ограничить себя в приеме возможных аллергенов, кушать качественную и разнообразную пищу.
Причем создать вкусное и полезное меню не так уж и сложно. Главное – немного фантазии и хорошие рецепты.
Видео «О питании беременных и кормящих мам»
Сергеева Светлана Николаевна, врач-педиатр, к.м.н., ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии Института питания
13 бесплатных продуктов питания для медицинских работников
Сегодня начинается Национальная неделя медсестер, и в этом году все хотят воздать должное этим невероятным работникам, находящимся на передовой пандемии коронавируса. Ежегодное мероприятие, которое начинается 6 мая и заканчивается 12 мая (день рождения Флоренс Найтингейл!), Отмечается в нашей стране с 1974 года, но в этом году оно важнее, чем когда-либо. Вот список сетей быстрого питания и других компаний, которые предлагают бесплатные подарки и скидки в качестве способа выразить благодарность некоторым из наших самых важных сотрудников.
Capriotti’s Sandwich Shop
Популярная сеть гастрономов празднует медсестер всю неделю. Медсестры могут получить небольшую бесплатную подписку, отправив компании в Instagram сообщение электронной почты своего аккаунта «CAPAddicts» и фотографию своего идентификатора медицинского обслуживания. Бесплатная подписка будет загружена в приложение пользователя.
Chipotle
Как рекламируется в Instagram, сеть предлагает бесплатные буррито медсестрам и другим медицинским работникам в рамках их кампании «4HEROES».
«Начиная с 6 мая Chipotle будет раздавать 100 000 буррито профессионалам в области здравоохранения», — сообщил TODAY Food представитель Chipotle.«Медсестры и другие медицинские работники смогут подписаться на шанс получить свои бесплатные буррито, начиная с 9:00 PT / 12pm ET завтра, посетив веб-сайт».
Cinnabon
Магазин хлебобулочных изделий благодарит медсестер, предлагая медсестрам бесплатные булочки с корицей в местах, участвующих в программе. Посетите их веб-сайт, чтобы узнать, предлагает ли ваш ближайший магазин бесплатные угощения.
The Coffee Bean & Tea Leaf
Эта популярная станция для кофеина в последние дни выражает свою признательность медсестрам в Instagram.
«Мы будем угощать медсестер и ВСЕХ медицинских работников бесплатным сваренным кофе любого размера или любым чаем (горячим или со льдом) ИЛИ скидкой 1 доллар на любые специальные напитки 6 мая», — сказал СЕГОДНЯ представитель компании. «Медицинским работникам необходимо будет предъявить действительное удостоверение личности, и предложение доступно только в магазине».
Dunkin ‘
Сеть кофеен поделилась в Instagram, что открывает Неделю медсестер, предлагая бесплатный кофе среднего размера (горячий или со льдом) и бесплатный пончик всем медсестрам и медицинским работникам 6 мая.Удостоверение личности не требуется, и есть ограничение: один кофе и пончик на каждого гостя, пока есть запасы.
El Pollo Loco
Сеть ресторанов в мексиканском стиле принимает медсестер, которые получат сюрприз.
«В знак признательности за работу, которую они делают, чтобы заботиться о наших самых дорогих членах семьи, El Pollo Loco будет предоставлять медсестрам обеды, чтобы они могли наслаждаться ими со своими семьями во время Национальной недели медсестер», — сообщает El Pollo Представитель Локо сказал СЕГОДНЯ.
«С 6 по 12 мая сообщество может назначить трудолюбивых медсестер, отметив их в Facebook и Instagram. Выбранный ежедневно и случайным образом, El Pollo Loco удивит медсестер и их семьи в социальных сетях ограниченным выпуском Подарочная карта Национальной недели медсестер, позволяющая всей семье насладиться трапезой дома «.
Компания также предлагает подарочные карты Национальной недели медсестер, которые можно отправить тем, кто заслуживает горячего обеда.
Krispy Kreme
В понедельник, 11 мая, популярная сеть пончиков раздаст медсестрам десяток оригинальных глазированных пончиков.Согласно их веб-сайту, компания предоставляет медицинским работникам бесплатную дюжину пончиков каждый понедельник с 30 марта в рамках Национального дня врачей в рамках Национальной недели медсестер (6-12 мая).
«Просто зайдите в магазин Krispy Kreme, покажите нам свой значок работодателя и заберите пончики», — говорится в объявлении на веб-сайте. «Мы хотим иметь возможность обслуживать как можно больше медицинских работников, поэтому, пожалуйста, будьте разумны с вашим запросом».
Mrs. Fields
Используйте код СПАСИБО, чтобы получить скидку 25% на миссис Филдс.Поля «Коллекция героев», включая печенье в милой банке с надписью «Счастливая неделя медсестер», так что вы можете подарить связку для раздачи в местной больнице, кабинете врача или медицинском учреждении. См. Дополнительную информацию в Instagram компании.
Стейкхаус Outback
Сеть ресторанов, оформленных в австралийском стиле, предоставляет медсестрам 10% скидку на их заказы в рамках действующей в ресторане «Скидки на героев», которая не имеет срока действия. Подробности смотрите в Instagram.
Snickers
Бесплатная нуга для медсестер! Snickers сообщили в Instagram, что они предоставляют медсестрам и другим важным работникам дополнительный батончик Snickers через электронную подарочную карту, которую можно погасить в Walmart.
Sheetz
В прошлом месяце популярный круглосуточный магазин начал предлагать бесплатный кофе медсестрам и работникам больниц. Акция продлится до 1 июня.
Starbucks
Медсестры и все, кто идентифицирует себя как оперативник, могут получить бесплатный высокий кофе (горячий или холодный) до 31 мая. Проверьте их Instagram, чтобы увидеть сообщение с благодарностью. и узнать об 1 миллионе бесплатных чашек кофе (и их количество продолжает расти) и о медицинских работниках, которые их получили.
Verb Energy Bars
Если кому-то нужен энергетический батончик с таким же количеством кофеина, как эспрессо, то это, вероятно, медсестры! Согласно Instagram компании, медицинские работники могут получить бесплатные бары, доставленные к их дверям, отправив запрос на номер 415-915-8372.Verb отправит вам текстовое сообщение с быстрой формой для заполнения.
Особенности питания кормящих мам и пожилых людей.
Характер и питание кормящих матерей во многом определяется состоянием здоровья детей.
Грудное молоко содержит все необходимое для питания ребенка, причем в наиболее благоприятном для усвоения виде. Грудное молоко содержит иммунные тела, которые защищают младенцев от болезней.
Пища кормящей мамы должна содержать все необходимые для организма вещества, а также быть вкусной и разнообразной.Особое значение имеет обеспечение его достаточным количеством полноценных белков, суточная потребность которых составляет 112 г (из них животные белки — 67 г). В рацион кормящей мамы необходимо включать молоко, кефир, йогурт, творог, мясо, рыбу, яйца, в которых содержатся все незаменимые аминокислоты. Рекомендуются различные закуски, в том числе сыр, мясное ассорти, сельдь (в умеренных количествах).
Потребность кормящих мам в жирах такая же, как и в белках (115 г в сутки).Из пищевых жиров предпочтение следует отдавать сливочному маслу, богатому ретинолом и эргокальциферолом, а также нерафинированным растительным маслам (30 г в сутки): кукурузному, подсолнечному, оливковому и др. Огнеупорные, трудноусвояемые жиры (баранина, говядина, гуси ) нежелательны в питании кормящих матерей. ) Часть молочного жира следует заменить эмульгированными (а потому легче усваиваемыми) сливками или сметаной.
Суточная потребность кормящих матерей в углеводах составляет 400 — 440 г, но употреблять их следует преимущественно в виде полисахаридов, содержащихся в овощах, фруктах, ягодах, а также в крупах, хлебных изделиях.Легкоусвояемые углеводы в виде сахара, меда, варенья, компотов, кондитерских изделий не должны превышать 20% от общего количества углеводов в ежедневном рационе.
Кормящая мама с пищей должна получать достаточное количество витаминов: тиамин — 1,9 мг в сутки, рибофлавин — 2,2 мг, пиридоксин — 2,2 мг, цианокобаламин — 4 мкг, фолацин — 600 мг, ниацин — 21 мг, аскорбиновая кислота, rNUMXNUM 80-1500 мкг, a-токоферол — 15 ME, эргокальциферол — 500 ME.
Учитывая повышенную потребность кормящих мам в витаминах, им советуют есть свежие овощи (готовить из них разнообразные салаты).Овощи, фрукты и ягоды удовлетворяют потребность кормящих мам в аскорбиновой кислоте, каротине, фолацине, пантотеновой кислоте. Благодаря этим продуктам грудное молоко обогащается указанными витаминами.
В зимне-весенний период, когда количество аскорбиновой кислоты в пище значительно снижено, желательно ежедневно употреблять отвар плодов шиповника. Источником витаминов группы В является хлеб из непросеянной муки, блюда из гречки и овсянки.
Используя в своем рационе широкий спектр продуктов, кормящая мама получает необходимое количество не только витаминов, но и минералов, в которых также увеличивается ее потребность: кальций — 1000 мг в сутки, фосфор — 1500 мг, магний — 450 мг, железо — 25 мг.Лучший источник кальция — молоко и молочные продукты. Так, в 100 г молока содержание кальция составляет 121 мг, в 100 г творога — 150 мг, в 100 г ярославского сыра — 869 мг, в 100 г голландского сыра — 1040 мг. Много фосфора содержится в молоке и молочных продуктах, яичном желтке, мясе, рыбе, курице. Магний попадает в организм кормящей мамы с крупами, хлебом, бобовыми, черносливом, яйцами, орехами. Чтобы удовлетворить потребность организма в железе, полезно употреблять печень, язык, яичный желток, говядину, сыр, творог, ржаной хлеб, яблоки.Кормящей маме рекомендуется ежедневно употреблять около 2,5 литров жидкости, в том числе не менее 0,5 литра молока. Образованию грудного молока способствуют сладкие фрукты, сок черной смородины, мед, сметана, голландский сыр и жидкие пивные дрожжи.
Очень важно правильно организовать рацион. Кормящая мама должна принимать пищу не менее 5 раз в день: плотный завтрак, легкий обед, сытный обед, менее сытный ужин; За 2 часа до сна — стакан кефира или кефира.Основное количество продуктов, богатых белком (мясо, рыба, яйца) нужно включать в завтрак и обед, а на ужин лучше использовать кисломолочные продукты, овощи, крупы.
Следует избегать переедания. Незначительное систематическое переедание приводит к увеличению массы тела. Средняя потребность кормящей матери в энергии составляет 2800 кДж.
Женщина, кормящая ребенка грудью, не должна употреблять алкогольные напитки, в том числе пиво, так как они попадают в грудное молоко и опасны для здоровья ребенка даже в очень небольших количествах.
Питание пожилых людей
Коренные социальные преобразования в нашей стране, повышение благосостояния трудящихся создали все условия для продления жизни и творческой деятельности пожилых людей. Средняя продолжительность жизни человека достигла 70 лет. Увеличилось и количество высокопоставленных контингентов.
Одним из важных условий продления творческой жизни пожилых людей является сбалансированное питание, основным требованием которого является обеспечение того, чтобы энергетическая ценность рациона соответствовала энергетическим затратам организма и удовлетворяла потребность в необходимых питательных веществах. .
В результате снижения интенсивности обменных процессов при старении и ограничения физических нагрузок потребность в энергии с возрастом уменьшается. Так, если потребление энергии через 20-29 лет принять за 100%, то через 60-69 лет и 70-79 лет оно должно быть в среднем 80% и 70% соответственно. Уровень обмена веществ начинает снижаться у мужчин с 45 лет, у женщин — с 40 лет. Следовательно, пищевая ценность диеты также должна уменьшаться с возрастом и составлять для мужчин 60–74 лет — 9630 кДж, для женщин этого возраста — 8792 кДж.Снижение энергии лучше всего достигается ограничением продуктов, богатых углеводами и жирами. Чрезмерное увлечение едой, переедание, часто наблюдаемое у пожилых людей, приводит к нарушению обмена веществ, способствует развитию ожирения, атеросклероза, диабета, желчекаменной болезни. Практическое правило для пожилых людей — умеренное питание. Умеренность в пище необходима также в связи с ослаблением у пожилых и пожилых людей функциональных возможностей пищеварительной системы. Из-за атрофических изменений в желудке снижается кислотность желудочного сока, снижается концентрация ферментов и их активность.Нарушена функция поджелудочной железы. Все это влияет на пищеварение, усвоение полезных веществ.
Рацион пожилых людей должен содержать достаточное количество белка: 69 г в день для мужчин и 63 г для женщин (при этом животные белки должны составлять не менее 55% по отношению к общему количеству белков). Желательно включать в ежедневное меню, помимо молока, кефира, творога, нежирного сыра, рыбы, не рыбных морепродуктов: кальмаров, мидий, морской капусты, пасты Ocean, которые являются источниками легкоусвояемых белков животного происхождения. , а также минералы, микроэлементы (йод, бром и другие) и витамины организма.V. Яйца пожилым людям следует принимать не чаще 3 — 4 в неделю. Другие продукты, богатые холестерином, также должны быть ограничены в питании. Мясо рекомендуется употреблять с осторожностью из-за большого количества в нем пуринов (в птице этих веществ меньше). При повышенном поступлении пуринов с пищей в организм увеличивается образование мочевой кислоты, соли которой откладываются в тканях. Чтобы снизить содержание пуринов, мясо лучше не жарить, а варить (в этом случае пурины уходят в бульон).Чтобы состав белковой части диеты был более полным, желательно сочетать белки животного и растительного происхождения (мясные блюда с овощными и крупяными гарнирами).
Общее количество жиров в суточном рационе пожилых мужчин не должно превышать 77 г, пожилых женщин не должно превышать 70 г (с учетом скрытых пищевых жиров). Полностью отказываться от жиров нельзя из-за боязни заболеть атеросклерозом. Пищевые жиры — ценный источник антисклеротических и других биологически ценных веществ.Растительных масел в ежедневном рационе должно быть не менее 25 г. Нерафинированные масла (подсолнечное, кукурузное) нужно употреблять в сыром виде, а не после термической обработки. Их можно добавлять в салаты, винегреты, гречневую кашу. Ценные жиры — сливочное масло и жирная сметана, сливки. Молочные жиры должны составлять 1/3 всей жирной диеты. В рационах пожилых людей необходимо ограничить жиры животного происхождения, в том числе тугоплавкие (баранина, говядина), а также жирные сорта колбас, жирное мясо, мясо утки, гусей.
При каждом приеме пищи не употребляйте более 10–15 г жиров с высоким содержанием насыщенных жирных кислот.
Углеводы в пище мужчин пожилого возраста должны составлять до 333 г в сутки, женщин пожилого возраста — до 305 г, что составляет примерно 54% дневной энергетической ценности рациона. Поскольку основным источником образования жира и синтеза холестерина в организме являются легкоусвояемые углеводы, пожилым людям следует ограничить потребление сахара и кондитерских изделий (общее суточное количество сахара в пище не должно превышать 35 г). Избыток простых углеводов отрицательно влияет на функции органов кровообращения и инсулина в аппарате поджелудочной железы пожилого возраста.
Людям пожилого возраста полезно периодически заменять сахар фруктозой, сорбитолом или ксилитом (до 15-25 г в сутки).
В качестве источников углеводов предпочтительны продукты, богатые полисахаридами — крахмалом и клетчаткой (хлеб из цельнозерновой муки, цельнозерновые, картофель, овощи, фрукты) с достаточным количеством пищевых волокон.
Особое внимание следует обратить на профилактику авитаминоза у пожилых людей. С возрастом способность организма усваивать (ассимилировать) белки снижается, что приводит к увеличению потери витаминов, белков и минеральных солей, к замедлению окислительно-восстановительных процессов.Витамины обладают способностью тормозить эти процессы, то есть замедлять старение. В рационе пожилых людей должно быть не менее 8-10 витаминов, среди которых особое значение имеют аскорбиновая кислота, тиамин и токоферолы.
Очень полезно пожилым людям принимать 3 раза в день до еды по 100 мл отвара шиповника.
Пожилым людям необходимо получать оптимальное количество минеральных солей с пищей, включая 800 мг кальция, 1200 мг фосфора, 500 мг магния, 10-15 мг железа.Поэтому рекомендуется включать в рацион творог, содержащий хорошо усваиваемый кальций, овощи, фрукты, сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) — основные источники минеральных веществ, в том числе калия и магния, необходимых для нормального функционирования организма. кровеносная система.
Общая характеристика основных пищевых продуктов
Пищевые продукты оцениваются по пищевой, биологической и энергетической ценности. Под пищевой ценностью продукта понимается содержание в нем пищевых веществ и степень их усвоения организмом, а также вкусовые преимущества.Пища с высокой питательной ценностью содержит вещества, которые по своему качеству и количеству больше всего соответствуют требованиям сбалансированного питания. Биологическая ценность отражает качество белков продукта, их аминокислотный состав и способность к переносу. В более широком смысле это понятие также включает содержание в пищевом продукте таких жизненно важных биологически активных веществ, как витамины, незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, липоиды, микроэлементы и т. Д. Энергетическая ценность продукта — это энергия, которая вырабатывается в организме. в результате окисления.
Нет продуктов, которые удовлетворяли бы потребность взрослого человека во всех питательных веществах. Поэтому только широкий спектр продуктов в рационе здорового или больного человека может обеспечить сбалансированное питание. Чтобы повысить биологическую ценность отдельных пищевых продуктов, они обогащаются определенными веществами в промышленной среде. Таким образом, выпекаются новые сорта хлеба и хлебобулочные изделия, обогащенные белками путем добавления в тесто сухого, обезжиренного, сухого молока, натурального молока или продуктов его переработки (молочная сыворотка, пахта).Важный способ повысить биологическую ценность хлеба — добавить в него тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту.
Диетические (лечебные) продукты питания в настоящее время производятся. Они делятся на две группы. В первую входят продукты, предназначенные для питания больных с заболеваниями органов пищеварения. В целях химической и механической защиты органов пищеварения таким пациентам следует есть измельченную пищу, содержащую мало клетчатки, экстрактивных веществ, хлорида натрия, без специй.К таким продуктам относятся консервированные (протертые) консервы из фруктов, овощей, мяса и рыбы, крупяная мука. Ко второй группе относятся продукты, в которых содержание определенных пищевых веществ ограничено или, наоборот, обогащено ими. Такие продукты предназначены для лечения больных. при нарушении обмена веществ: булочки с лецитином и водорослями, рекомендуемые для лечения атеросклероза; кондитерские изделия с ксилитом или сорбитом вместо сахара для лечения ожирения и диабета; макаронные изделия и хлеб без белков, используемые при лечении заболеваний почек; молочные продукты и сливочное масло, обогащенное растительными маслами и др.Для пациентов с наследственными заболеваниями и аллергией на определенные пищевые вещества изготавливаются специальные продукты питания.
Широкий выбор пищевых продуктов и их различных сочетаний с учетом особенностей кулинарной обработки, позволяет организовать питание здорового и больного человека с учетом его максимальной сбалансированности, профилактической направленности и лечебного эффекта.
Мясо и мясные продукты
Мясо и мясные продукты широко используются в питании человека.Они являются одним из основных источников высококачественных белков, жиров, витаминов и минералов.
С точки зрения питания наиболее ценной мышечной тканью является мясо, содержащее такие белки, как миозин, актин, глобулин и миоглобин. Эти белки характеризуются сбалансированным содержанием незаменимых аминокислот. Белки соединительной ткани — коллаген и эластин — менее ценны, поскольку в них отсутствуют незаменимые аминокислоты триптофан и цистин. Мясо молодняка содержит меньше коллагена, поэтому оно более мягкое и нежное.При большом содержании коллагена в нежирном мясе его пищевая ценность резко снижается.
В составе мясного жира преобладают насыщенные жирные кислоты, поэтому они тугоплавкие. Большое количество жира в мясе вызывает снижение содержания белка, но жир нежирного мяса крупного рогатого скота имеет меньшую биологическую ценность и хуже усваивается. Наиболее ценным мясом животных средней упитанности является мясо II категории. Мясо является источником хорошо усвояемых минералов — калия, натрия, фосфора, железа, магния, цинка, йода и др.В его составе есть витамины — тиамин, рибофлавин, пиридоксин, никотиновая и пантотеновая кислоты, холин, токоферолы.
Мясо молодняка птицы отличается нежной консистенцией, высокими вкусовыми качествами и низким содержанием белков соединительной ткани. Он очень полезен для детей, так как содержит много аминокислот, необходимых для растущего организма.
Важным компонентом мяса являются азотсодержащие и безазотные экстракты, которые извлекаются из мяса во время приготовления. Экстракты азота являются мощными стимуляторами желудочной секреции и повышают аппетит.Так, крепкие бульоны и жареное мясо возбуждают секрецию пищеварительных соков и поэтому не рекомендуются при гастрите с повышенной секрецией, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в питании беременных и пожилых людей. В баранине меньше всего экстрактивных веществ. Их много в субпродуктах и в белом мясе кур.
В мясе молодых животных и птиц много пуринов, особенно во внутренних органах (печень, почки). Также они содержатся в копченых колбасах.Мочевая кислота образуется в организме из пуриновых соединений, которые препятствуют работе печени и почек.
Мясо переваривается медленно и зависит от его разновидности и способа приготовления. Самый простой способ переваривать куриное мясо и молодую баранину. Жирное мясо (особенно свинину) для облегчения пищеварения перед приготовлением нужно отбить. Мясо усваивается хорошо (говядина — 82 — 83%).
В питании человека используются субпродукты (печень, почки, язык, мозг, легкие, рубцы), которые также обладают ценными биологическими свойствами.В печени, например, содержится значительное количество ретинола, жирорастворимых гормональных веществ, железа, меди, фосфора. Поэтому он широко используется в лечебном питании.
Язык по содержанию белка уступает мясу. Однако он хорошо усваивается и содержит относительно мало экстрактивных веществ, поэтому его используют в диетическом питании. В мозгу мало белков, но они являются хорошим источником фосфора и железа. В почках есть витамины группы В. Многие побочные продукты являются хорошим источником коллагена и других глюкогенообразующих веществ (желатин, глютин), которые активируют пищеварение, стимулируют секрецию крови, двигательную активность желудка и кишечника, а также благотворно влияют на полезные функции кишечника. микрофлора.Однако большое количество коллагена отрицательно влияет на функцию почек.
Распространенным мясным пищевым продуктом являются колбасы, которые различаются способом приготовления (вареные, полукопченые, копченые, сырокопченые) и использованием сырья (говядина, свинина, микс, печень). Вареные колбасы легко усваиваются и могут использоваться в лечебном питании. Но в них мало витаминов и других полезных веществ, содержащихся в свежем мясе.
Пищевая ценность вареных колбасных изделий достаточно высока. Включение в колбасы различных специй придает им приятный вкус
Взрослый человек, занимающийся умеренным физическим трудом, потребляет 150-200 г мяса в день.Чрезмерное поступление мяса в организм приводит к перегрузке его экстрактивными веществами, что создает дополнительную нагрузку на печень, почки, отрицательно сказывается на функции кровеносной системы и нервной системы.
Лучшая медсестра за обедом — Отличные предложения медсестры за обедом от глобальных продавцов медсестер
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы пообедать медсестрой. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress.У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта лучшая медсестра за обедом вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили медсестру на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще сомневаетесь в выборе медсестры и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести медсестру для обеда по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
.