Тыква польза для грудничка: Польза тыквы для детей

Тыква в прикорме ребенка. Готовим пюре из тыквы для прикорма грудничка. Правила «тыквенного» кормления

Тыква — плод универсальный. Сознательно выращивать и использовать её в кулинарии начали североамериканцы. Много статей написано о пользе данного продукта для человека. Меня, как молодую маму, взволновал вопрос: «Надо ли давать моему крохе эту ягоду и в каком виде?»

Тыквенное пюре — это кладезь витаминов, которые так нужны малышу.

Польза или вред

Научно доказано, что в тыкве содержатся:

• Витамины А, В1, В2, В6, С, Е, К, Т, РР;
• Кальций, железо, медь, магний, фосфор, калий, кремний;
• Бета каротин.

Витамины способствуют росту и правильному развитию детского организма. Микроэлементы помогают окрепнуть костям (кальций, железо), развивают нервную систему (магний, фосфор), препятствуют возникновению воспалительных процессов (цинк), укрепляют иммунитет малыша.

Достаточное количество бета каротина в рационе ребенка, и он никогда не наденет очки.

Бета каротин оказывает положительное влияние на развитие зрения ребёнка. Ягода, содержащая в себе большое количество воды и хорошо усваиваемую клетчатку, подходит для диетического питания и кормления грудных детей.

Тыква и блюда из неё недоступны для людей, страдающих гастритом, сахарным диабетом и язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

С этими недугами ни я, ни моя кроха, слава Богу, не сталкивались. Значит, есть можно и нужно! Но в каком виде давать тыкву малышу?

Оптимальный вариант — это тыквенное пюре для грудничка.

Введение пюре в рацион малыша

Как и любой другой прикорм, тыква вводится начиная с ½ или даже с ¼ чайной ложки. Отваренную и протёртую через сито ягоду смешиваем с грудным молоком или смесью. Даём попробовать угощение своему маленькому гению и наблюдаем за реакцией (аллергических проявлений обычно не бывает, но всё же посмотреть за реакцией малыша стоит).

Очень даже ничего!

«Какой возраст должен быть у младенца, чтобы давать ему тыквенное пюре?» — этим вопросом интересуется большинство молодых мам.

Брокколи ел, яблоко ел, теперь тыкву попробую.

Пюре из тыквы для ребёнка может входить в рацион сразу после брокколи, яблока или кабачка. Кто-то начинает вводить прикорм с 4-5 месяцев, кто-то чуть позже. Идеальным временем для тыквенного прикорма считается возраст 6-6,5 месяцев.

Приобрести в магазине или сделать дома

Магазинное пюре имеет одно преимущество: его не надо готовить. Конечно, купить баночку, открыть её и накормить содержимым малыша можно. Но где гарантии, что ингредиенты блюда из неё были свежими и качественно обработанными? К тому же, некоторые нерадивые производители могут добавлять в детское питание красители и консерванты для пущей привлекательности (без указания этого на упаковке).

Пюре, приготовленное своими руками требует определённых физических и временных затрат. Зато мама с полной уверенностью сможет сказать, что кормит своего грудничка правильной и здоровой пищей.

Как приготовить пюре из тыквы?

Рецепт приготовления пюре

Чтобы самостоятельно приготовить крохе пюре потребуется вода и тыква. Последняя может быть, как свежей, так и замороженной (полезных свойств ягода от этого не теряет).

Самой полезной является тыква, только что снятая с грядки.

Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками и заливаем водой. Кастрюлю с будущим пюре ставим на огонь, закрываем крышкой и томим содержимое на минимальном огне в течение 20-25 минут. Если ягода стала мягкой, то она готова. Можно сливать воду. Остывшие ломтики протираем через мелкое сито.

Большинство мам пользуются блендерами, однако в случае с тыквой лучше использовать «бабушкин способ» измельчения пищи через сито. В результате работы блендера небольшие волокна ягоды могут остаться. При кормлении малыш может отвергнуть такую пищу потому, что ощущения чего-то твёрдого и перекатывающегося во рту ему незнакомы и неприятны. Не качественно протёртые волокна могут спровоцировать рвотный рефлекс.

Протёртую массу смешиваем с грудным молоком или смесью (это в самый первый прикорм). Можно добавить в получившуюся смесь несколько кристалликов соли.

Когда грудничок освоит новое блюдо, рецепт можно подкорректировать соответственно вкусовым пристрастиям крохи. К примеру, вместо молока добавлять в тыквенную массу яблочное, грушевое или любое другое фруктовое пюре.

Чтобы малыш был здоров, кормите его только натуральными продуктами!

Оранжевый плод отлично гармонирует со многими овощами. Если оставить небольшое количество тыквенного отвара, протереть в него ломтики ягоды и добавить овощное пюре, то получится лёгкий и сытный супчик. Многие малыши кушают его с удовольствием.

Так как тыква универсальна, то её можно прекрасно сочетать с рисовой или пшеничной кашей и даже с мясом. Это сочетание младенец может попробовать месяцам к 8-9.

Крохотный желудок не справиться с переработкой сырой тыквы. Не рискуйте здоровьем малыша.

Сырую ягоду малышам давать не стоит — может случиться тяжёлое расстройство желудка и даже начаться аллергия. В покупной ягоде могут содержаться вредные вещества, которые при термической обработке теряют свои негативные свойства или выделяются в воду.

Ну и где мой обед?!

Злоупотреблять тыквенным пюре не стоит. От частого употребления в пищу этого продукта у крохи может развиться «каротиновая желтуха». Достаточно 5-7 кормлений в месяц.

Знаете ли вы, что на первых неделях жизни является вполне нормальным явлением. Сразу же после рождения организм начинает подстраиваться под новый для него мир, поэтому могут возникнуть временные трудности, которые не следует лечить. Переходящий дисбактериоз проходит сам собой.

У малыша поднялась температура? Ребенок постоянно плачет и не может заснуть? Не стоить бить тревогу раньше времени, возможно, у крошки режутся .

Для молодых мам будет полезна , в которой подробно описан правильный режим дня для грудничков. Определенный порядок действий будет полезен для новорожденного и оставит свободное время для мамы.

Что говорят родители

Татьяна Арсеньева, Москва:

«Хочу сказать, что моей дочке тыква очень нравится, с таким аппетитом она ее уплетает, а у меня даже запах вызывает отвращение».

Елена Светлакова, Самара:

«Я отварила совсем немного тыквы и добавила в неё детскую кашку «Малышка» (смесь из перемолотого овса, гречки, кукурузной и рисовой круп). Последнее время Вероника с неохотой кушает супчики, кашки или пюре из картошки. Вот я и подумала разнообразить её обед с помощью тыквы. Только дала не капельку, как советуют консультанты по ГВ, а столько, сколько захотел мой ребёнок. Вероника с большим удовольствием слопала около 30 ложечек моей мульти-злаковой кашки с тыковкой. Надеюсь, что высыпаний на щёчках у неё не будет и со стулом всё будет в порядке».

Михаил Соловьев, Чебоксары:

«Лучший вариант убедиться в чём-либо — это попробовать на себе! Мы решили попробовать дать дочке фрукты из баночек (заводские пюрешки) но она плотно сжимала губы и отворачивалась. Попробовали с женой сами на вкус — пресное и не вкусное блюдо (может производитель такой). Решили не мучить свою малышку неизвестно чем и делать пюре из яблок, моркови, капусты, тыквы и других овощей дома в блендере».

Какие выводы можно сделать из этого рассказа

• Тыква приносит пользу.
• Ягода редко вызывает аллергию.
• Употребление продукта должно быть дозированным.
• Ягода хорошо сочетается со многими фруктами, овощами, крупами и мясом.
• Блюда домашнего приготовления более безопасны.
• Детям этот продукт нравится.

Тыква, к сожалению, с каждым годом все реже используется в рационе людей. Но в меню детей до 1 года этот славный овощ включают довольно часто. Благодаря приятному сладкому вкусу детки кушают блюда из тыквы с удовольствием. А несложное приготовление облегчает участь молодых мамочек. В данной статье мы расскажем о том, как вводить тыкву в прикорм.

Полезные свойства и противопоказания тыквы

Полезные свойства тыквы для организма человека:

• Содержание большого количества витаминов и микроэлементов (витамины группы В, С, D, кальций, железо и другие), которые способствуют быстрому и правильному росту и развитию.
• В тыкве и в других оранжевых плодах, содержится бета-каротин. Особенно полезен каротин для зрения, а также для костей.
• Содержащийся в тыкве пектин успешно выводит из организма вредные токсины.
• Тыква богата содержанием железа, что при регулярном употреблении предупреждает развитие железодефицитной анемии у ребенка.
• Благодаря содержанию клетчатки улучшается работа пищеварительной системы, предотвращается образование запоров.
• Специалисты утверждают, что в тыкве содержатся различные микроэлементы, которые оказывают благоприятное воздействие на нервную систему человека, улучшая его сон.
• Тыква для прикорма – низкокалорийный овощ, что особенно важно при избыточном весе у ребенка.

И все же даже у этого прекрасного овоща есть противопоказания к употреблению:

• Непереносимость продукта. Тыква может вызвать аллергию у детей из-за большого содержания каротина. Поэтому вводить прикорм из тыквы нужно постепенно и осторожно.
• Употребление тыквы в большом количестве может вызвать у ребенка так называемую каротиновую желтуху.
• Тыква не рекомендована для употребления деткам, страдающим сахарным диабетом, а также при гепатите.
• Блюда из свежего не подверженного термической обработке плода тыквы могут усугубить желудочно-кишечные заболевания у малыша.

Выбор подходящей для прикорма тыквы

Вне всяких сомнений, лучшая тыква для первого прикорма – та, что была выращена на собственном участке. Ну а если такового не имеется в наличии, придется приобретать овощ на рынке. Вот, на что следует обратить внимание при покупке тыквы:

• На окраску. Выбирайте плоды с естественным цветом кожицы. Для первого прикорма предпочтение лучше отдать плодам зеленого цвета.
• На вес. Хорошая тыква имеет средний размер – 3-5 кг.
• На целостность овоща. Важно, чтобы на поверхности плода не было трещин. Если на прилавке лежит разрезанная тыковка, то она не достойна внимания, поскольку ее опасно давать грудничку.
• На хвостик. Если овощ созрел естественным путем, хвостик будет сухим, а не срезанным. Чем больше тыква вызрела, тем лучше она на вкус.
• На кожицу. Кожица у тыквы очень плотная, даже не поддается нажатию ногтей. Восковая пленка на овоще является природной, натуральной, которую выделяет сама тыква.

Многие мамы задаются вопросом, когда вводить тыквенный прикорм ребенку? Производители детского питания рекомендуют давать тыквенное пюре не ранее 5 месяцев. Но оптимальный возраст для введения тыквы – 6 месяцев. Если грудной ребенок аллергик, то блюдо из тыквы для детей вводится не раньше 8 месяцев.

Для первого раза грудничку будет достаточно дать половину чайной ложки тыквы. С каждым разом порция увеличивается и постепенно доводится до 40 грамм. Давать тыкву ежедневно не надо: ее можно давать 2-3 раз в неделю. Если у крохи появилась аллергическая реакция на тыкву, то о данной новинке придется забыть на месяц. Спустя месяц можно снова попробовать ввести овощ в прикорм. Рекомендуется сочетать тыкву с другими овощами.

Как готовить тыкву для первого прикорма?

Первый прикорм из тыквы желательно приготовить в виде пюре. Готовое пюре в баночке можно приобрести в любом магазине. При этом мама сэкономит время. Но многие мамы предпочитают сами готовить пюре для детей. Готовить пюре из тыквы для грудничка несложно.

Пюре . Итак, как приготовить тыкву для ребенка 6 месяцев? Перед тем, как приготовить пюре из тыквы, нужно выбрать овощ и хорошенько промыть его под проточной водой. Очищенную от семян и кожицы тыкву нарезают на кусочки и кладут в кастрюльку, заливая небольшим количеством воды. На малом огне овощ должен томиться до тех пор, пока не станет мягким. Варка тыквы занимает обычно около 15 минут. Затем сваренные кусочки тыквы вынимают и измельчают в пюре с помощью блендера или сита. В готовое пюре перед подачей добавляют несколько капель оливкового масла.

Вот еще интересный видеорецепт приготовления тыквенного пюре:

Другие блюда из тыквы для детей

Обращаем ваше внимание, что эти блюда можно давать грудничку только в том случае, если все составляющие уже введены в прикорм.

Тыквенно-яблочное пюре . Перед тем, как варить тыкву, ее надо помыть. Очищенные яблоки и тыкву нарезают на кусочки и кладут в кастрюлю. На дно посуды наливают немного воды. Сколько варить тыкву для грудничка? Варка пюре займет не менее 20 минут. После приготовления пюре остается лишь измельчить и остудить.

Тыквенный суп . Чтобы приготовить тыквенный супчик, понадобится 200 г. тыквы, полморковки, 1 картофелина и пол-литра воды. Овощи моются, чистятся, нарезаются. Морковь следует натереть на терке. Все сложить в кастрюлю, налить в нее воду и поставить на плиту вариться. Через полчаса, когда все овощи готовы, с помощью блендера надо измельчить суп для грудничка. Перед подачей можно слегка посолить и добавить немного оливкового масла.

Суп-пюре . Чтобы приготовить суп в виде пюре из тыквы для ребенка, надо взять: 100 грамм тыквы, морковь ½ часть, 1 яичный желток, полстакана молока, чайная ложка сливочного масла. Порезанную кольцами морковь варить 10 минут, затем добавить к ней порезанную кубиками тыкву. Варить все 20 минут. Откинуть овощи на дуршлаг и измельчить блендером. В полученную массу добавить молоко, желток и 4 ложки воды. Все снова вскипятить на плите. В приготовленный суп добавить сливочное масло. Введенный в прикорм супчик можно давать 1-2 раза в неделю.

Манная каша с тыквой . Для приготовления каши понадобится тыква, молоко и манка. Сначала варится до готовности сама тыква. Затем вливается молоко и добавляется манка. Необходимо интенсивно помешивать кашу. Через 5 минут блюдо снимают с огня, осталось только измельчить блендером. Вместо манной крупы можно использовать рис или пшено. Данное блюдо рекомендуется давать деткам старше 10 месяцев.

Оладьи из тыквы для детей . Понадобится: 400 грамм тыквы, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 80 грамм муки. Сначала чистят тыкву и натирают ее на терке, добавляют все остальные ингредиенты и перемешивают. На сковороду наливают растительное масло, нагревают его и выкладывают тесто. Жарить оладушки надо с двух сторон под крышкой. Как давать детям оладьи? Данное блюдо подают деткам со сметаной. Рекомендовано детям старше 1,5 лет.

Рекомендации мамам о правилах введения тыквы в прикорм

• Тыкву для грудничка можно замораживать на зиму. Для этого овощ нарезают ломтиками, упаковывают в пакетик или пищевую пленку и отправляют в морозильную камеру. Можно замораживать на зиму тыкву, порезанную кубиками, а также заготавливать и замораживать готовое тыквенное пюре.
• Тыквенный сок и сырой овощ не стоит давать детям. Данный продукт в сыром виде слишком тяжел для детского желудка. У грудничка может развиться диарея.
• Тыквенный отвар, в котором варился овощ, как правило, выливают, забывая, что на его основе можно отварить кашу или мясо.
• Тыква для детей до года не должна стать продуктом №1, не стоит давать ее ребенку ежедневно, чтобы не спровоцировать развитие желтухи.

Тыква – полезнейший овощ, который с 6 месяцев постепенно вводится в прикорм ребенка. Поэтому каждая мама должна знать, как сделать пюре из тыквы для грудничка. Готовится данное блюдо несложно. Важно лишь выбрать хороший плод. Тыкву можно вводить в прикорм, сочетая ее с различными продуктами: кашами, капустой, яблоками, кабачками, мясом, творогом и др. Дети любят приятный сладкий вкус этого овоща. Тыква для грудничка как приятный десерт. Но если младенец склонен к аллергической реакции, стоит поинтересоваться у педиатра, как правильно давать ему тыквенный прикорм и когда можно это делать.

И напоследок, советы специалиста о введении тыквы в прикорм грудничку:

На сегодняшний день такой, известный своими полезными свойствами продукт, как тыква, стал крайне редко входить в рацион питания взрослого человека. Зато детям раннего возраста его стали вводить в первый прикорм значительно чаще. И это неспроста! Ведь тыква является универсальным продуктом, о котором впервые узнали жители Северной Америки, они же его включили в различные кулинарные блюда. И поскольку с давних времён известно, что оранжевый плод обладает множеством полезных и даже целебных свойств, то возникают вопросы: Можно ли ребёнку тыкву в качестве первого прикорма? Когда нужно вводить тыкву в рацион?

Данный продукт можно вводить в первый прикорм ребёнку, тогда когда начинают включать кабачок и брокколи. Эти три плода являются самыми полезными для малыша в первые месяца, не вызывающие аллергии и кишечных расстройств. Это обусловлено легкоусвояемостью их и благотворным действием на пищеварительный тракт. Тыква имеет волокнистую структуру, благодаря которой возможна природная профилактика и лечение малыша от скрепления стула.
Известно, что в содержание этого оранжевого плода входят такие элементы, как: магний, железо, бета-каротин и практически все витамины группы В. Благодаря такому универсальному составу тыква является незаменимым продуктом для здоровья центральной нервной и кровеносно-сосудистой систем, а также для иммунитета. Несмотря на столь большое количество витаминов, продукт содержит ещё фосфор, каротин, глюкозу, витамин С и кремний. Особенно следует отметить большое содержание в тыкве витамина Д, предотвращающего возникновение рахита.
Все эти факторы оказывают благоприятное влияние на рост и развитие ещё неокрепшего организма ребёнка. Рассмотрим участие каждого из элементов, которые содержатся в тыкве:

• Кальций и железо способствуют развитию и укреплению костно-мышечной системы;
• Магний и фосфор принимают непосредственное участие в развитии центральной нервной системы;
• Цинк предотвращает появление воспалительных процессов;
• Бета-каротин способствует укреплению иммунитета и нормальному развитию зрения;
• Витамин Д, предотвращает рахит и другие болезни костной системы;
• Витамины группы В отвечают за нормальное функционирование иммунной и нервной системы, кровообращение.

А самое главное этот яркий красочный плод отличается приятным сладковатым вкусом, благодаря чему понравится каждому малышу.

Правила введения в прикорм

Когда вводить в прикорм тыкву грудничку? Достаточно актуальный вопрос в данное время среди современных мам. В основном изготовители детского питания с тыквой пишут, что употребление возможно с пяти месяцев. Но по мнению ассоциации педиатров более правильно будет введение в прикорм тыквенного пюре с шести месяцев, а в случае с очевидной склонностью к аллергии, то не ранее восьми месяцев.
Учитывая индивидуальные особенности, когда и в каком количестве использовать в качестве прикорма тыкву, более подробно может ответить лишь педиатр. По статистике впервые нормой для малыша будет половина ложечки тыквенного пюре. Далее каждый день следует увеличивать порцию вдвое до того времени, когда прикорм достигнет 40 г за сутки. Рекомендуется употребление продукта несколько раз в неделю, можно сочетать с другими овощами.
Основные особенности введения тыквенного пюре в рацион малыша:

1. Рекомендуется введение в прикорм ребёнка нового продукта до обеда и после первого кормления.
2. Не желательно введение прикорма, когда малыш болеет или имеются признаки аллергических реакций.
3. Тыквенное пюре перед кормлением следует подогреть до температуры 37-39 С.
4. Промежуток между введением новых блюд должен составлять не менее двух недель.
5. Кормить тыквенным пюре малыша следует с ложечки, вне зависимости от консистенции.

Нередко случается так, что после введения тыквы в рацион питания, ребёнок отказывается кушать кабачок или брокколи. Поэтому желательно тыкву включать в питание после этих овощей. Также тыкву можно добавлять в каши.

Способы приготовления

Зачастую современные мамы предпочитают самостоятельно готовить этот полезный плод, поскольку он не теряет свои свойства при заморозке и в определённых условиях может храниться несколько месяцев. Различают такие вариации приготовления тыквы для малыша:

1. Пюре тыквенное. Это блюдо отличается лёгкостью приготовления. Сначала необходимо плод очистить от семян и кожицы. Далее следует нарезка тыквы в форме кубиков и укладывание их в специальную ёмкость для варки или запекания. После наливаем в ёмкость воду, несколько стаканов. Процесс приготовления длиться не дольше 15 минут на медленном огне. Далее готовую тыквенную массу следует перетереть через сито или использовать для дробления блендер. Для лучшего усвоения всех полезных микроэлементов рекомендуется перед кормлением в пюре добавить пару капель оливкового масла.
2. Пюре тыквенное с яблоком. Тыкву и яблоко следует очистить и нарезать. После чего варить на медленном огне не менее 20 минут. После остывания массу измельчить одним из предложенных выше вариантов. По такому же образу осуществляется приготовление пюре из тыквы в сочетании с другими овощами и фруктами, рекомендуемыми для первого прикорма.
3. Тыквенный суп с молоком. Помимо пюре грудничку можно предложить тыкву в виде супа с молоком. Плод нужно сварить по такому же способу, как и для пюре, не доводя до готовности, необходимо добавить кипячёное молоко (коровье или грудное). После приготовления измельчить массу блендером, добавив несколько капель растительного масла.

Тыква почти не присутствует в рационе питания современного человека. На сегодняшний момент тыква ассоциируется со сказкой Золушка или Хэллоуином, хотя кто-то подумает о тыквенном пироге или рисовой каше с тыквой. Тыква – это еда, которую можно приготовить и употреблять по-разному. Прикорм тыква — это яркое и сладкое детское питание, которое позволяет ввести краски и разнообразить текстуру и вкус у ребенка. Ее употребление имеет различные преимущества для улучшения общего состояния здоровья, и поэтому не следует исключать данный из питания малыша.

В нашей стране в основном употребляют оранжевую тыкву, но в зависимости от разных видов, она может быть различных цветов, форм и размеров, таких как оранжевый, желтый, белый, зеленый и другие, сферической, цилиндрической или грушевидной формы, размеры от самой маленькой до гигантской. Наиболее распространенные российские виды, мускатные, крупноплодные, твердокорые тыквы. Лучше всего для детского прикорма тыквой использовать мускатный вид, так как его считают самым вкусным и витаминным сортом.

Сезон тыквы

Тыква не случайно считается осенним овощем. Сезон тыквы с августа по март, но лучшее время для ее использования в кулинарии — с октября по ноябрь. На рынке ее можно встретить с августа по март, но лучший и насыщенный вкус тыква имеет в середине осени.

История тыквы

Слово «тыква» происходит от греческого языка «pepõn», что означает « большая дыня». Слово постепенно образовывалось и от французского — «Ponpon», от английского -«Pumpion», далее переименована в «тыква».

Тыква была одной из многих продуктов, которую использовали коренные индейцы в Америке, и стала неожиданным открытием для паломников. Индейцы колотили полоски тыквы, высушивали их, делали напольные маты и продавали их потом.

Хотя сложно родиной тыквы назвать только Америку, некоторые ученые называют такие страны как север Африки, Китай и даже Индию.

На Руси данный овощ появился в конце XVI века, причем приобрел особую популярность у крестьян.

Преимущества прикорма тыквой

В детском питании эксперты ставят тыкву на том же уровне, что и цуккини и брокколи, признают важным продуктом в рационе питания ребенка. Тыква обладает интенсивным цветом, указывающий на высокое содержание бета-каротина, который превращается в витамин А. Тыква также является отличным источником витаминов B1, B3, B5, B6, C. Она богата магнием, калием и клетчаткой, Омега-3 жирные кислоты и сложными углеводами, такими как крахмал. Самой главной причиной введения в прикорм тыквы — это наличие в ее составе редких витаминов К и Т, которые встречаются только в данном овоще.

Овощ стимулирует пищеварительную систему, а фиброзная структура тыквы предотвращает запоры у ребенка.

Благоприятно воздействует на кости и структуру мышц, желудочно-кишечный тракт и зрение.

Предотвращает развитие анемии, тыква содержит больше , чем яблоки.

Улучшает сон.

Увеличивает сопротивляемость организма.

Укрепляет иммунную систему.

Тыква содержит соли калия, необходимые для превосходной сердечной и сосудистой функции. Семена тыквы являются естественным источником фитостеринов. Фитостеролы могут снижать как общий холестерин, так и плохой холестерин (ЛПНП), ингибируя поглощение диетического холестерина. Это также хороший источник цинковых и полиненасыщенных жирных кислот.

Тыква — богатый источник клетчатки. Волокна быстро насыщают организм, поэтому ребенок может меньше скушать и, таким образом, употреблять меньше калорий.

B-каротин уменьшает повреждение кожи солнцем и действует как противовоспалительное средство. Кроме того, α-каротин замедляет процесс старения и задерживает появление морщин на коже.

Семена тыквы – это богатый источник аминокислоты триптофана, который важен для производства серотонина, гормона, ответственного за улучшение настроения. Горсть семян тыквы может помочь в психологическом поднятии настроения.

Тыква предотвращает и помогает контролировать диабет. Ингредиенты тыквы и ее семян обеспечивают отличную помощь в абсорбции глюкозы в крови и помогают сбалансировать уровень глюкозы в печени.

Введение в прикорм тыквы

Прикорм тыква следует начинать примерно в возрасте . Оранжевый цвет продукта естественный признак возможности развития аллергии на продукт у ребенка, поэтому большинство педиатров советуют добавить этот овощ в рацион питания ребенка позже. Для начала вводиться в прикорм кабачок, брокколи и цветная капуста, и только потом тыква. с данным овощем необходимо тщательно соблюдать, так как это первый цветной продукт в прикорме малыша. Лучше если прикорм тыква будет введен ближе к . Однако необходимо учитывать, что риск развития аллергии на тыкву значительно ниже, чем на морковь или цитрусовый фрукт. Просто мы советуем соблюдать осторожность, но не стоит отказываться от овоща, так как преимущества слишком привлекательны.

Тыква — это богатый источник необходимых питательных веществ для хорошего самочувствия ребенка, укрепление иммунной системы, защита от глистов, антиоксиданты и противомикробные свойства.

Семена тыквы также можно ввести в прикорм ребенка, так как на них редко бывает аллергия. С ними можно познакомить ребенка в 10 месяцев в форме, которая исключает риск (т.е. измельченный вид). Целые семена даются детям в возрасте от 1,5 до 2 лет. В этом возрасте у ребенка имеются крепкие зубы, чтобы хорошо прожевать, а еще он уже на общем взрослом питании.

Вводиться прикорм тыква как обычный овощ, т.е. постепенно доводим до положенной нормы в граммах, исходя из возраста ребенка, смотрим . Далее тыкву можно давать, если каждый день, то не более 30 грамм, здесь данное правило как с . Если планируется давать тыкву 1-2 раза в неделю, то по 100-150 грамм за раз, опять в зависимости от возраста ребенка и съедаемой порции.

Аллергия у ребенка на тыкву

Прикорм тыквы относится к овощам, которые могут вызывать аллергическую реакцию у ребенка, поскольку в продукте содержится много каротина и присутствует уникальный белок f225. Аллергическая реакция на тыкву стандартная в виде небольшой сыпи на любом участке тела, неприятный зуд, отечность носа и горла. Необходимо учитывать, что аллергия на тыкву может проявиться не сразу, а примерно в течение недели, поэтому так важно вести пищевой дневник ребенка, чтобы отследить во время реакцию на продукт и исключить его из прикорма.

В каком виде давать тыкву

В возрасте прикорм тыква вводиться в виде однокомпонентного пюре. Тыквенный сок можно давать ребенку после , тыквенные семечки можно давать с . Сочетать с другими фруктами, овощами, мясом можно по мере введения новых продуктов в рацион питания ребенка.

Есть бесчисленные способы познакомить малыша с тыквой после введения его в прикорм. По мере взросления малыша можно готовить тыквенный суп или тыквенные чипсы (это тонкие кусочки тыквы, запеченные в духовке с оливковым маслом, солью, перцем и различными специями, такими как маленький кориандр или имбирь). Кроме того, тыкву можно использовать в качестве основного ингредиента в пироге, кексах, а еще можно приготовить ребенку салат. Наконец, мы можем использовать ее для создания невероятных домашних джемов и сладостей.

Одна из самых простых идей приготовления тыквы состоит в том, чтобы разрезать ее на мелкие кусочки, посыпать сахаром и корицей и выпекать ее в духовке или кастрюле до готовности. Соответственно, вместо сахара можно предварительно полить оливковым маслом и приправить солью, различными специями, например, тмин и кориандр, и получиться замечательный гарнир к мясу. Можно тыкву нарезать тонкими ломтиками, обжарить и добавить в салат. А еще можно приготовить прекрасное тыквенное пюре, которое подходит не только к мясу, но и к рыбе или морепродуктам. Из тыквы удивительно вкусно получается узбекский плов или фруктовый плов. Также тыква идеально сочетается с картофелем. Мясо по-французски, где отсутствует картофель, но присутствует тыква, тоже получается оригинально и вкусно.

Как выбрать тыкву для прикорма

При покупке целой тыквы необходимо обратить внимание на отсутствие следов ударов, порезов и других повреждений, а также следов гниения. Считается, что чем ярче цвет тыквы, тем она слаще. Плодоножка должна быть сухой, признак спелой тыквы. При простукивании овоща, слышится глухой звук. Кожура тыквы должна быть твердой и не продавливаться. Если покупается часть тыквы, то нужно обратить внимание на семечки, которые должны быть твердыми и зрелыми, присутствие пустых семян говорит о незрелости овоща. А сама тыква или ее срез должен выглядеть сочным и «живым», как будто он только что был разрезан.

Как хранить тыкву

Целую тыкву можно хранить на балконе при температуре от 5 до 15 градусов. Главное чтобы место было сухое, прохладное, темное, не влажное тогда тыква может храниться от 4 до 6 месяцев. Главное ее периодически проверять и в случае порчи продукта, использовать ее в кулинарии.

Кусочки тыквы можно обернуть пленкой и оставить в холодильнике в течение одной недели. Также можно хранить тыкву в морозильной камере до 8-12 месяцев при глубокой заморозке.

Противопоказания

Сладкий, вкусный, ароматический овощ нравиться многим малышам, но не стоит ее злоупотреблять. Тыква содержит столько же каротина, как и морковь. Избыточный каротин приводит к аллергическим реакциям. Тыква опасна для диабетиков, поскольку богата углеводами и сахарами. Также стоит воздержаться от поедания тыквы людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Как приготовить прикорм тыква?

Традиционно ребенку предлагается однокомпонентное тыквенное пюре. Приготовить его можно из свежего или замороженного продукта. Все зависит от сезона. Приготовить тыкву для прикорма можно в мультиварке, пароварке, в обычной кастрюльке на огне, в духовке, в микроволновой печи.

Помним, что тыква имеет тенденцию терять свою питательную ценность при продолжительном приготовлении. Выпекание тыкв для прикорма обеспечит сохранение большинства питательных веществ для ребенка.

Тыкву нужно приготовить сразу же после того, как ее разрезали. После варки тыквенное пюре следует использовать или немедленно охлаждать.

Если готовить из тыквы выпечку, то необходимо учитывать, что продукт водянистый, при долгом нахождении на воздухе, особенно с сахаром, выпекаться такое блюдо будет долго или вообще не пропечется. Поэтому когда я готовлю кексы из тыквы, то размельченную тыкву кладу в готовое тесто, чтобы за 10 минут все поставить в духовку. И еще главное разрыхлитель положить в самом конце за пару минут до выпекания.

Тыквенный сок

Тыквенный сок можно давать ребенку после 12 месяцев. Однако сок необходимо приготовить, т.е. проварить. Можно взять тыквенное пюре и разбавить кипяченой водичкой, получиться прекрасный сок с мякотью. Сок из сырой тыквы не стоит давать малышу до 3-х летнего возраста. После введения в рацион питания малыша цитрусовых фруктов, можно в тыквенный сок для более насыщенного вкуса добавлять лимонный или апельсиновый сок. Комбинировать тыквенный сок можно с другими фруктовыми соками, а именно яблочный, грушевый, персиковый и т.п.

Прикорм сырая тыква

В сыром необработанном продукте значительно больше полезных витаминов и элементов, но значительно сложнее малышу прожевать, а потом переварить достаточно грубую текстуру сырой тыквы, поэтому стоит воздержаться от ее употребления до 3-х летнего возраста. После 3 лет предлагать малышу сырую тыкву, потертую на терке или в составе свежий фруктовых салатов.

Замораживание тыквы

Прикорм тыква можно . Обычно целая тыква прекрасно храниться длительное время, но если ее порезали на части, то в холодильнике она продержится не более 7 дней. Поэтому тыкву необходимо помыть, порезать на небольшие кусочки, просушить, сложить по пакетам и положить в морозильную камеру на быструю заморозку.

Тыква отлично замерзает. Готовая тыква превратится в коричневатый апельсин, поэтому не стоит тревожиться по этому поводу.

При замораживании необходимо оставить немного свободного пространства в верхней части контейнера или замораживать ее в пакете, так как тыква может расширяться при замерзании.

Тыква может иметь раздельный вид при оттаивании из-за пузырьков воздуха, поэтому обычно кусочки тыквы используют только для приготовления каш или тыквенного пюре. Это не повлияет на качество или вкус тыквы.

Тыквенное пюре можно в контейнерах, в форме для льда или пакетах с застежкой.

Замороженная тыква в виде кусочков храниться в морозильной камере от 8 до 12 месяцев, тыквенное пюре можно хранить не более 3 месяцев.

Консервация тыквы

Тыкву редко закрывают в баночки , так как сам продукт прекрасно пролежит всю зиму на балконе. Но иногда можно приготовить замечательные блюда для еще более длительного хранения, особенно для детей.

Для прикорма из тыквы делают прекрасный тыквенный сок, который закатывается в банки и храниться больше года. Так что летом можно порадовать малыша тыквенным соком. Сок получается густой, с мякотью, насыщенный, его можно разбавлять кипяченой водичкой. Если брать сладкие сорта тыквы, то можно закрыть тыквенный сок без сахара.

Вкусно получается варенье из тыквы, с добавлением парочки апельсинов, нежное варенье с апельсиновым вкусом, порадует любого ребенка. Причем тыква более дешевый продукт, как для меня, так он мне бесплатно достается, поэтому тыквенно-апельсиновое варенье просто пальчики оближешь.

Также не забываем про сладкие , с ними придется повозиться, зато малыш будет кушать полезную и вкусную сладость.

Продукты, которые хорошо сочетаются с тыквой:

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус тыквы:

Не боимся и добавляем меня в

Тыква — лёгкий в приготовлении, вкусный, полезный, доступный овощ. Когда можно тыкву ребенку? Давайте разберемся.

Для начала изучим состав тыквы, сравним его с составом кабачка и моркови, т. е. с теми продуктами, с которыми тыква имеет сходство.

Состав тыквы в сравнении с кабачком и морковью Таблица

Достоинства и недостатки тыквы

• • Первое, что видно из таблицы — тыква — низкокалорийный продукт, подойдёт детишкам с избытком веса тела.

• • В тыкве много клетчатки, больше чем в кабачке и морковке. В вареном виде эта клетчатка нежная и не раздражает слизистую ЖКТ, способствует нормализации стула у детей, склонных к запорам.

• • В тыкве много калия, нужного для нормального функционирования сердца и сосудов и магния, успокаивающе воздействующего на нервную систему.

• • В тыкве особенно много каротина и витамина А, намного больше, чем в, славящейся этим, это полезно для роста ребёнка, его зрения, иммунитета. Витамин А и каротин частично разрушаются при термической обработке тыквы, но всё же избыток каротина в рационе может стать причиной каротиновой желтухи (морковный оттенок кожи), поэтому тыкву ребенку до года педиатры не рекомендуют давать в виде монопюре каждый день (не чаще чем 2-3 раза в неделю).

• • В тыкве высокое содержание витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, много аскорбиновой кислоты, витамина Е.

• • Тыква богата микроэлементами, особенно фтором и медью.

• У пюре из вареной или пареной тыквы нежная консистенция, приятный вкус — это нравится детям.

Аллергия на тыкву

Тыква с зеленоватой кожицей и бледно-желтоватой мякотью относится к низко-аллергенным продуктам. Чем более ярко-оранжевый цвет у тыквы, тем больше вероятность аллергии на неё, а также больше вероятность развития каротиновой желтухи. Потому для прикорма тыкву ребенку первого года жизни лучше выбирать бледных сортов.

Тыкву ребенку как прикорм

• Из вышеизложенного можно сделать вывод, что тыква не может быть первым овощным прикормом у ребенка до года.
• Её добавляют в рацион, после того, как ребенок попробовал и привык к , брокколи, картофелю и с некоторым кашам.
• Не ранее 5-6 месяцев.
• Вначале знакомства ребёнка с тыквой, лучше давать её вместе с другими овощами, в составе многокомпонентного овощного пюре в небольшом количестве (например, тыква с картофелем и брокколи, тыква с яблоком) или кашу с тыквой.
• Если суточное количество тыквы не превышает 30-40 г, давать тыкву ребенку можно ежедневно.
• Когда ребенок привыкнет к тыкве, можно давать её как монопюре (пюре только из тыквы) в объёме 150 — 200 мл (в соответствии с суточным объёмом овощного пюре, который рекомендуется по возрасту), но не ежедневно, а 2-3 раза в неделю.

Тыкву ребенку старше года

Тыкву ребенку 1-3 лет в отварном или печеном виде рекомендуют давать в количестве 200-250 мл 2-3 раза в неделю. В объёме до 50 г в сутки — ежедневно.

Тыкву ребенку 3-6 лет не более 250-300 мл 2-3 раза в неделю или 60-80 г ежедневно.

Сырую тыкву ребенку

Некоторые люди едят сырую тыкву. Можно ли давать сырую тыкву ребенку?

Можно, но осторожно. Свежая тыква содержит больше полезных витаминов. Вредных веществ в ней нет.

Но сырая тыква содержит много достаточно грубой клетчатки и может вызывать у ребенка расстройства пищеварения. Она жесткая, ребенок должен уметь хорошо пережевывать пищу.

Поэтому, сырую тыкву ребенку можно давать только после 3х лет.

Тыквенный сок ребенку

Тыквенный сок промышленного производства для детского питания разрешается малышам с 6 месяцев. Но готовых соков только из тыквы не существует. С 6 месяцев можно давать ребенку яблочно-тыквенный сок, а после года тыквенный нектар (сок тыквы, вода, сахар).

Сок из свежей тыквы, изготовленный самостоятельно дома можно ребенку после года, не более 100 мл до 3х лет, не более 200 мл дошкольникам- 2-3 раза в неделю.

Как приготовить тыкву ребенку

Пюре из тыквы для деток с 5-ти месяцев

Пюре из тыквы для младенцев делается так же, как другие овощные пюре. Тыкву моют, чистят от шкурки и семян. Режут кусочками и варят в умеренном количестве воды под крышкой 20-30 минут до мягкости. Далее его протирают через сито или в блэндере, доводят до кипения, приправляют 1 ч/л растительного масла, остужают до тёплого. Дают ребёнку.

Печеные яблоки с тыквой для детишек с 1,5 лет

Начинка

100 г тыквы, очищенной от шкурки и семечек протереть через тёрку, приправить 1 ч/л сахара и 1/2 ч/л крахмала, перемешать.

Яблоки помыть, вытереть полотенцем, удалить серединку, чтобы в центре получилась выемка. Заполнить выемку начинкой, яблоки разложить на противне, промазанном маслом и печь в духовке 20-30 минут. Затем посыпать сахаром, остудить, можно дать ребёнку.

Творожная запеканка с тыквой ребенку с 2х лет

Взять 300 г тыквы, натереть и измельчить в блэндере. К 300 г творога добавить 2 яйца, четверть стакана сахара, четверть стакана манки, 2 столовые ложки сметаны, перемешать. Добавить в смесь тыквенное пюре, всё смешать (можно в блэндере). Поместить смесь в форму, тщательно промаанную маслом, печь в духовке 40 минут при 180º С. Остудить, порезать и можно кушать.

Это всё про тыкву ребёнку. Желаю Вам здоровья!

PS: Про тыквенные семечки ребенку читайте в следующей статье.

Пюре из тыквы — состав, полезные свойства тыквенного пюре

Пюре из тыквы является полезным продуктом с необычным и интересным вкусом, полученным путем механической переработки спелой тыквы. Представляет собой однородную кашу насыщенного оранжевого цвета.

Тыквенное пюре рекомендуется употреблять как взрослым, так и маленьким детям.

Состав

Химический состав тыквенного пюре необычайно богат. В нем присутствуют витамин Е, А, К, С, РР, бета-каротин и витамины группы В, а также минеральные вещества, такие как фосфор, фтор, медь, никотиновая кислота, цинк, марганец, железо, клетчатка, селен, натрий, магний, калий и кальций.

Тыква является низкокалорийным продуктом, поэтому пюре отлично подойдет детям с избыточным весом. Благодаря большому количеству микроэлементов, входящих в состав тыквенного пюре, это блюдо незаменимо для маленьких детей.

Интересный факт! Чем ярче и насыщеннее цвет тыквы, тем количество бета-каротина в ней выше.

Употребление

После введения в прикорм овощей первого ряда, таких как кабачок, морковь, картофель и цветная капуста, можно вводить тыквенное пюре, начиная с 1 ч.л. постепенно увеличивая объем. Таким образом, в год допустимой нормой считается около 200 г пюре из тыквы, не более нескольких раз в неделю.

Малышам на искусственном вскармливании не рекомендуется давать тыквенное пюре раньше 5 мес., а детям на естественном вскармливании — 7 мес.

Пюре из тыквы отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами и конечно же с другими овощами. Его также можно использовать как самостоятельное блюдо.

 Известно ли вам? Что сок тыквы чрезвычайно полезен для гиперактивных детей, а употреблять его следует вместе с медом.

Польза тыквенного пюре

Пюре из тыквы обладает массой полезных свойств. А именно: 

• Успокаивает нервную систему, тем самым помогая справиться организму с бессонницей, усталостью и стрессом.
• обеспечивает полноценный рост костей.
• защищает организм от различных вирусных инфекций, укрепляя имунную систему.
• способствует лучшей концентрации и улучшает память.
• помогает при заболеваниях зрения, таких как близорукость, патология сетчатки и куриная слепота.
• улучшает состояние кожи.
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
• очищает кишечник.
• улучшает работу пищеварительной системы.
• выводит лишнюю жидкость из организма.
• незаменим при заболеваниях желчного пузыря, т.к. оказывает желчегонное действие.
• предотвращает развитие анемии.

Тыквенное пюре легко усваивается. Регулярное употребление блюда принесет существенную пользу растущему организму вашего малыша. 

Противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных свойств, тыквенное пюре подходит не всем. Его не следует употреблять в пищу людям, у которых:

• индивидуальная непереносимость продукта.
• сахарный диабет.
• присутствует в организме вирус гепатита.
• гастрит с пониженной кислотностью. 

Внимание! Тыквенные семечки нельзя давать детям до 3 лет.

Способ приготовления

Для приготовления сочного тыквенного пюре вам понадобится спелая тыква яркого цвета. 

• Тыкву следует хорошо промыть и нарезать средней величины кубиками.
• Положить кубики в кастрюлю с холодной водой.
• Подождать когда вода закипит, затем варить на маленьком огне пока тыква не станет мягкой.
• Готовый овощ размять с помощью вилки или блендером.

По желанию можно добавить 1 ст.л. тертого сыра пармезан или немного оливкового масла, а также мясо или рыбу. 

Рецепт пюре из запеченной тыквы

1. Взять спелую тыкву среднего размера, разрезать пополам, отчистить от семечек и хорошо промыть, а затем выложить на противень и поставить на 1 ч. в духовку, подогретую до +180°C.
2. Из готовой тыквы взять только мягкую ее часть и взбить в блендере или вручную.

Пюре, самостоятельно приготовленное в домашних условиях стоит хранить в стеклянной таре не более 3 дней.

Можно ли есть сырую тыкву детям: с какого возраста давать

Тыкву относят к полезным продуктам, поэтому ее вводят в рацион детей еще на первом году жизни. Однако в возрасте 6-7 месяцев речь идет о термически обработанном продукте – приготовленном в виде нежного пюре. Чуть позже детям предлагают тыквенный суп и оладьи, кашу с кусочками тыквы. Но можно ли давать ребенку такой овощ в сыром виде?

Польза

Отношение к тыкве без термической обработки бывает разным. Кто-то сомневается в ее пользе, а кто-то, напротив, уверен, что отваривание и запекание приводит к разрушению всех ценных минералов и витаминов в ее составе.

Вот что известно о сырой тыкве и ее употреблении:

• Такой овощ выступает источником бета-каротина, тиамина, аскорбиновой кислоты, витамина Е, ниацина, калия, магния, рибофлавина, кобальта, железа и многих других веществ. Они усваиваются достаточно хорошо, помогая организму получить то, чего не хватает.
• В ней много клетчатки, что делает ее полезной для работы пищеварительного тракта, способствуя предотвращения запоров. Это одна из главных причин, почему нравятся овощи в сыром виде.
• Благодаря высокому содержанию каротина она благотворно влияет на зрение.

• Калорийность очень низкая, поэтому тыкву без термообработки часто включают в диетическое питание и рекомендуют при лишнем весе.
• Употребление в пищу способствует укреплению сосудов, выведению токсинов и холестерина.
• У нее отмечают свойства укреплять защитные силы, улучшать сон, укреплять кости, а также стимулировать регенерацию тканей. Кроме того, она оказывает противовоспалительное действие.
• Поскольку она богата водой и солями калия, блюда с таким овощем оказывают мочегонный эффект и препятствуют образованию камней в органах выделительной системы.
• В отличие от вареной или печеной тыквы, противопоказанной при сахарном диабете, сырой овощ не обладает высоким гликемическим индексом, а также способен нормализовать производство инсулина в организме. Это позволяет включить ее в рацион деток с диабетом.

О пользе тыквы также можно узнать из этого познавательного видео:

Вред

• Из-за яркой окраски она относится к аллергенным овощам, поэтому ее употребление способно вызвать кожную сыпь и другие симптомы аллергии.
• У некоторых детей сырая тыква в рационе способна стать причиной расстройства пищеварения.
• Овощ может содержать опасные вещества, например, избыток пестицидов, что особенно опасно при употреблении в сыром виде.

С какого возраста можно давать?

Не обработанную термически тыкву, как и другие сырые овощи, можно начать давать ребенку в возрасте 1-2 года, ориентируясь на состояние здоровья крохи, а также реакцию пищеварительного тракта.

Дав ребенку продукт в небольшом количестве, понаблюдайте за малышом. Если никаких отрицательных симптомов не появилось, можно продолжать давать сырую тыкву, увеличивая ее объем.

Когда нельзя давать?

Хотя сырая тыква богата витаминами и другими ценными веществами, ее нельзя давать детям с:

• Индивидуальной непереносимостью.
• Гастродуоденитом.
• Язвенной болезнью желудка.
• Гастритом со сниженной кислотностью.
• Гепатитом.

Что приготовить?

Сырая тыква наиболее часто выступает одним из ингредиентов салатов. К примеру, мелко натертый овощ можно смешать с таким же количеством тертой моркови и зеленого яблока, после чего заправить оливковым маслом и медом. Дополнительно в такой салатик можно добавлять распаренный изюм или измельченные грецкие орехи.

Несладкий вариант тыквенно-морковного салата можно дополнить тыквенными семечками, подсушенными в духовке.

Подробнее о вариантах приготовления для ребенка читайте в статье про тыквенный суп и пюре.

Посмотрите передачу «Жить здорово», где рассмотрены как полезные, так и вредные свойства.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

5 основных преимуществ тыквы для здоровья детей

У тыквы всегда была небольшая репутация. Сколько я себя помню, это ассоциировалось с падением. Конкретно с Хэллоуином.

На самом деле, большинство моих воспоминаний об этом конкретном фрукте, когда я был ребенком, связаны с фонарями из тыквы, а не со всем, что связано с едой.

Думаю, из-за этого тыква обычно не ассоциируется с хорошим здоровьем. Хеллоуин — это нездоровая пища, и из-за этой связи тыква становится неотъемлемой частью этого праздника.

Но на самом деле этого не должно быть, потому что это намного полезнее, чем думают люди. А поскольку многие полезные свойства полезны для развития, тыква на самом деле является идеальным детским питанием.

Короче говоря, тыквы — это больше, чем просто украшение Хэллоуина и ингредиент праздничного латте от Starbucks.

Родители должны знать, что когда дело доходит до заботы о здоровье своего ребенка, тыква — один из лучших продуктов, которые они могут включить в рацион.

Польза для здоровья, пюре и другие рецепты

Идеальное время, чтобы познакомить вашего ребенка с различными свежими фруктами и овощами, — это когда он начинает есть твердую пищу. Вы можете попробовать питательное домашнее детское питание, приготовленное из сезонных фруктов и овощей.

Одним из таких новых вариантов питания является тыква, которая богата бета-каротином и минералами, которые помогают здоровому росту и развитию ребенка. Если вы планируете накормить своего маленького манчкина тыквой, прочитайте этот пост MomJunction, где мы поделимся некоторыми вкусными, полезными и легкими рецептами детского питания из тыквы.

Когда ваш ребенок перешагнет шестимесячный рубеж и научится есть твердую пищу, вы можете смело вводить ему тыкву. Его можно приготовить практически в любом виде (приготовление на пару, запекание, отвар, гриль и т. Д.), В котором вы хотите кормить своего ребенка.

Но если вы хотите ввести семена тыквы, не рекомендуется их употреблять младенцам или малышам, так как у них может быть аллергия на них. Если вы также хотите ввести семена, вы можете сделать это после консультации с педиатром вашего ребенка, потому что аллергические реакции на орехи и семена зависят от конкретного случая.Будьте осторожны и обратите внимание на признаки и симптомы аллергии, если вы подозреваете ее.

[Читать: Лучшие фруктовые и овощные соки для младенцев ]

Пищевая ценность тыквы

Тыква с низким содержанием жира и калорий, но с высоким содержанием клетчатки и хорошо сбалансированным минеральным составом. Вот краткий обзор пищевой ценности тыквы, свежей, вареной и без добавления жира.

Источник: USDA (1)

Польза тыквы для здоровья детей

1. Обеспечивает необходимые питательные вещества: Витамины и минералы, содержащиеся в тыкве, необходимы для развития младенцы.Например, кальций и магний помогают в укреплении костей, фосфор способствует функционированию мозга, пищеварению, гормональному балансу и т. Д.

2. Помогает пищеварению: Тыквы — отличный источник клетчатки, которая поддерживает пищеварение. Это может помочь регулировать дефекацию вашего ребенка.

3. Богат антиоксидантами: Бета-каротин — это пигмент, придающий фруктам и овощам цвет от желтого до темно-оранжевого. Натуральный ретинол (провитамин А) обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунную систему (2).Кроме того, организм вашего ребенка превращает часть бета-каротина в витамин А, который важен для роста ребенка.

4. Уравновешивает метаболизм: Чашка тыквы содержит примерно 560 мг калия, что помогает удовлетворить суточную норму, рекомендованную для детей до 12 месяцев (3). Калий помогает в обмене веществ и улучшает работу мышц.

5. Полезно для иммунной системы: Тыквы содержат приличное количество витамина С, который помогает повысить иммунитет и защитить вашего ребенка от простуды и гриппа.

6. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость и, таким образом, помогает вашему ребенку расслабиться и лучше спать.

7. Полезно для иммунной системы: Тыквы содержат витамин С, а также несколько важных биохимических веществ, которые могут помочь защитить вашего ребенка от простуды и гриппа. Также они обладают антимикробными свойствами. Чашка приготовленной тыквы может предотвратить инфекции и болезни, так как она может повысить иммунитет вашего ребенка.

8. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость. Содержание серотонина в тыкве поможет вашему ребенку расслабиться и лучше спать.

9. Антигельминтные свойства: Младенцы подвержены не только инфекциям, но и глистам и другим макроскопическим организмам. В таких случаях вам на помощь может прийти тыква, обладающая глистогонными свойствами.

Примечание. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как вводить новую пищу. Общие положения могут не относиться к вашему малышу.

Если вы хотите попробовать дать тыкву своему ребенку, сделайте это, потому что это безопасно и полезно для здоровья. Однако вам нужно выбрать для них подходящую тыкву.

[Читать: Продукты, богатые клетчаткой для младенцев ]

Как выбрать тыкву для младенцев?

По данным Организации экологических исследований (EWG), тыква не относится к «грязной дюжине» продуктов, сильно загрязненных пестицидами.Таким образом, покупка органического продукта — это личный выбор.

Если вы покупаете неразрезанную тыкву, выберите ту, которая оранжевого цвета, без порезов или мягких пятен. Выбирайте тяжелую для своего размера. Также он не должен быть слишком спелым.

Выбирайте нежные тыквы меньшего размера, которые также называют сахарными тыквами или тыквами для пирогов. Маленькие тыквы нежные и менее волокнистые, чем большие. Сахарные тыквы сладкие и придают аромат выпечке и супам. Если вы покупаете пачку очищенной и нарезанной тыквы, выбирайте ту, что окрашена в темно-оранжевый цвет.

Можно ли использовать консервированную тыкву для ребенка?

Консервы не подходят младенцам. Всегда давайте свежие фрукты и овощи. Смесь для тыквенного пирога не рекомендуется детям, так как она содержит крахмал, сахар и другие добавки.

[Читать: Авокадо для младенцев ]

Как приготовить тыкву для младенцев?

Промойте тыкву в холодной воде, очистите кожу щеткой для овощей от грязи. Снова промыть. Разрезать тыкву пополам. Ложкой вычерпайте семена.Если вы выбрали предварительно нарезанную тыкву, поместите ее на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.

Готовьте сразу после нарезки. Избегайте длительного приготовления, чтобы сохранить питательную ценность. Теперь тыквы можно варить, тушить, готовить на пару или запекать.

Метод выпечки

• Смажьте каждую половину оливковым маслом. Выложите их кожицей вниз в форму для запекания.
• Выпекайте почти 45 минут при температуре 375 ^o F, пока она не станет мягкой.
• Достаньте его из духовки и переложите мясо в миску.

Способ кипячения

• Вскипятите воду в средней кастрюле. Нарезанную кубиками тыкву сварить до готовности.
• Слейте воду и промойте вареную тыкву под прохладной водой в течение примерно трех минут.
• Используйте приготовленную тыкву сразу или храните ее в морозильной камере в виде приготовленных кусочков или в виде пюре. Приготовленная тыква может стать коричневато-оранжевой.
• Вы можете кормить ребенка простой тыквой в виде пюре или смешивать с домашними хлопьями или йогуртом. Из тыквы весом два фунта можно приготовить 28 унций пюре.
• Предложите старшему ребенку запеченную тыкву в качестве закуски. Перед запеканием натрите тыкву немного корицы и масла, чтобы она была вкусной.

Здоровые и вкусные рецепты из тыквы для детей

Вот несколько полезных, вкусных и простых в приготовлении рецептов детского питания из тыквы, которые вам нужно попробовать:

1. Простое тыквенное пюре

Вы можете приготовить 28 унций пюре из тыква двухфунтовым весом.

Вам будет понадобится:

• 1 сахарная тыква
• Вода
• Щепотка корицы и мускатного ореха (по желанию)
• Масло (по желанию)

Как по:

1. Измельчите приготовленную тыкву в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.Подавайте его ребенку, посыпав мускатным орехом и корицей.
2. Вы также можете добавить ложку сливочного масла для придания кремовой консистенции.
3. Добавьте воды, смеси или грудного молока для достижения желаемой консистенции.

[Читать: Шаги по приготовлению пюре для младенцев ]

2. Яблочно-тыквенное пюре

Вам понадобится:

• 1 сахарная тыква
• 3 очищенных и очищенных от сердцевины яблока
• Вода
• A щепотка корицы и порошка мускатного ореха (по желанию)

Как:

1. Разрезать тыкву пополам, очистить от кожуры и удалить семена.Нарезать кубиками.
2. Нарежьте яблоки.
3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте пароварку и поместите внутрь кубики тыквы и яблоки. Доведите воду до кипения.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока яблоко и тыква не станут мягкими.
5. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.
6. Можно добавить щепотку порошка корицы и мускатного ореха перед тем, как подавать пюре из яблока и тыквы ребенку.

3. Рецепт завтрака с яблоком, тыквой и овсянкой

Вам понадобится:

• ½ стакана яблочного пюре
• ½ стакана тыквенного пюре
• 1½ стакана вареной овсянки
• Щепотка корицы и мускатного ореха (необязательно)

Как:

1. Смешайте яблочное пюре и тыквенное пюре.Добавьте овсянку и хорошо перемешайте.
2. Убедитесь в отсутствии комков. Вы можете перемешать смесь в кухонном комбайне, чтобы получить однородную консистенцию.
3. Перед подачей посыпьте мускатный орех и корицу.

4. Тыквенные блины

Вам понадобится:

• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• ½ столовых ложки имбирной пасты
• ½ столовых ложки коричного порошка
• 1/8 порошок мускатного ореха
• Щепотка измельченных гвоздик
• 1/8 столовой ложки соли
• 1 стакан молока
• ½ стакана консервированной тыквы
• ½ столовой ложки ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре
• Кухонный спрей

1. Смешайте в миске сахар, муку, разрыхлитель, специи и соль.
2. Смешайте молоко, ваниль, тыкву, яблочное пюре и яйцо в отдельной миске, затем смешайте содержимое двух мисок и хорошо перемешайте.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте ее кулинарным спреем. Вылейте смесь в кастрюлю из ковша. Равномерно распределите его, чтобы получился блин.
4. Готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.
5. Вы можете добавить немного измельченных орехов или ложку йогурта перед подачей на стол.

[Читать: 10 продуктов детского питания, которых следует избегать ]

5.Тыквенный крем-суп

Вам понадобится:

• 3 стакана нарезанных кубиками красных тыкв
• чашка нарезанного лука
• чашка свежих сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Вода

Для гарнира:

• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)

Как:

1. Растопить масло на сковороде и обжарить лук.
2. Добавьте кусочки тыквы и обжарьте.
3. Теперь добавьте три стакана воды и приправы. Дайте смеси покипеть, пока тыквы не станут мягкими.
4. Выключите огонь и дайте смеси остыть в течение 15 минут. Теперь переложите его в кухонный комбайн, чтобы смешать.
5. Перенесите обратно в кастрюлю. Добавьте сливки и дайте супу закипеть.
6. Украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

6. Тыквенный заварной крем

Вам понадобится:

• 750 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы
• 1½ стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка ванили
• ½ столовой ложки порошка душистого перца
• 1 столовая ложка корицы

Для начинки:

• 2 столовые ложки коричневого сахара
• ½ столовые ложки корицы в порошке
• ½ столовые ложки душистого перца

Как приготовить:

1. Готовьте тыкву в кастрюле с водой, пока она не станет мягкой.
2. Разогрейте духовку до 360 ^o
3. Сделайте из тыквы пюре в кухонном комбайне.
4. Смешайте в миске молоко, яйца, ваниль, душистый перец и порошок корицы. Размешайте как следует.
5. Теперь добавьте смесь в тыквенное пюре и снова взбейте.
6. Разлить смесь по формочкам.
7. Добавьте ингредиенты топпинга в миску и хорошо перемешайте. Посыпьте смесью.
8. Поместите формочки в форму для запекания, наполненную водой.
9. Выпекать 30 минут и подавать.

7. Easy Pumpkin Dip

Вам понадобится:

• 250 г вареной и протертой красной тыквы
• 1 столовая ложка жареного и измельченного арахиса или ореховой смеси
• 1 столовая ложка мелко нарезанного кориандра
• ½ стакана свежего йогурта
• 1 столовая ложка сахара
• Соль по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте все ингредиенты в миске. Поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Предложите его ребенку в виде соуса со свежими фруктами и овощами.

8. Ризотто с коричневым рисом и тыквой

Вам понадобится:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 2 измельченных лука-шалот
• 1½ стакана коричневого риса
• 2½ стакана куриного бульона
• ¼ столовых ложки порошок мускатного ореха
• ¼ столовая ложка соли
• Свежий перец в порошке для вкуса
• 1 стакан вареного тыквенного пюре
• 2 столовые ложки свежемолотых листьев шалфея
• ¼ столовые ложки порошка корицы
• 1 стакан тертого сыра

Как получить:

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и лук-шалот. Готовьте, пока они не станут коричневыми и не станут мягкими.
2. Теперь добавьте коричневый рис и готовьте около двух минут.
3. Добавьте куриный бульон, мускатный орех, соль и перец. Увеличьте огонь и дайте всему закипеть. Продолжайте помешивать.
4. Накройте сковороду и убавьте огонь до минимума. Дайте ему покипеть от 30 до 35 минут.
5. Добавьте тыквенное пюре, шалфей и порошок корицы. Дайте ему покипеть 10-15 минут.
6. Снимите сковороду с огня и добавьте сыр.Накройте сковороду крышкой и дайте ей постоять минут пять перед подачей на стол.

[Читать: Преимущества арбуза для младенцев ]

9. Запеченный тыквенный сыр Mac N

Вам понадобится:

• 8 унций сырых макарон
• 1 стакан консервированной тыквы
• 1 стакан сливок
• 4 столовые ложки сливочного сыра
• 1 стакан тертого сыра Чеддер
• ½ стакана тертого сыра
• 1 ½ столовой ложки специй для тыквенного пирога
• Морская соль по вкусу
• Черный перец в порошке по вкусу
• 1/3 стакана панировочных сухарей
• ¼ чашка тертого сыра пармезан
• Кулинарный спрей
• Вода

Как приготовить:

1. Варить макароны в течение десяти минут.Слейте воду и промойте пасту прохладной водой. Держите их в стороне.
2. Разогрейте духовку до 400 ^o F и смажьте форму для запекания.
3. Нагрейте сливки и тыкву на среднем огне на сковороде. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
4. Убавьте огонь и добавьте сыр. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не растает.
5. Добавьте немного специй для тыквенного пирога, соль и перец. Теперь добавьте макароны и хорошо перемешайте.
6. Вылейте эту смесь в форму для запекания.Посыпьте панировочными сухарями, сверху немного сыра пармезан и оставшейся специей для тыквенного пирога.
7. Выпекать макароны десять минут и подавать.

10. Роти из тыквы и шпината

Вам понадобится:

• 1 стакан натертой красной тыквы
• 1 стакан нарезанного шпината
• 1 стакан цельнозерновой муки
• ½ столовых ложки куркумы
• 1 столовая ложка масла
• Соль по вкусу
• Масло

Инструкции:

1. Разогрейте масло в сковороде.Добавьте шпинат и обжарьте. Снимите с огня и дайте остыть.
2. Тем временем смешайте все остальные ингредиенты, кроме масла, чтобы замесить мягкое тесто. Раскатайте шарики из теста, чтобы получились роти.
3. Нагрейте плоскую сковороду и поместите на нее раскатанную роти. Добавьте немного масла и жарьте роти, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.

11. Пюре из тыквы и груш

Вам потребуется:

• ½ стакана тыквенного пюре
• 1 груша, очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками

Как:

1. Размять и перемешать тыквенное пюре.

12. Тыква, банан и персики

Вам понадобятся:

• ½ стакана тыквенного пюре (свежего или консервированного)
• 1 груша — очищенная, очищенная от сердцевины, нарезанная кубиками
• 1 персик — очищенный, без косточек, нарезанный кубиками

Как:

1. Приготовление персика и груши на пару.
2. Разомните их и смешайте.
3. Добавить в смесь тыквенное пюре.

13. Коричневый рис и тыквенная каша

Вам понадобится:

• ½ столовых ложки коричневого риса
• 1 стакан воды
• 120 г тыквы с семенами и кожурой

Инструкции:

1. Вымойте, ополосните , и замочите коричневый рис в воде на полчаса.
2. Очищенную тыкву на пару и варить 25 минут.
3. Смешайте коричневый рис и тыкву с водой.
4. Перелейте смесь в кастрюлю и кипятите две минуты на сильном огне, затем на медленном огне еще пять минут. Продолжайте помешивать.
5. Вареную кашу процедить и остудить.

Советы:

Когда вы начнете предлагать ребенку новую пищу, следуйте нескольким советам, чтобы обезопасить ребенка, пока он обнаруживает новые вкусы и текстуры:

• Получите одобрение педиатра, прежде чем добавлять новую еду в любимую. еда.
• Вводите по одному новому продукту за раз, чтобы проверить наличие побочных реакций, связанных с этим продуктом.
• Не вводите новую пищу, если ваш ребенок нездоров или принимает лекарства.

[Прочтите: Супер продукты, которые нужно включить в рацион вашего ребенка ]

Тыква — одна из хороших продуктов для младенцев. По вкусу, похожему на тыкву, тыква хорошо сочетается со многими овощами, фруктами и мясом. Попробуйте смешать тыкву с грушей, брокколи, чечевицей, рисом, курицей и т. Д., Если у вашего малыша нет аллергии на ингредиенты, указанные в ваших рецептах.

Попробуйте рецепты для вашего малыша. Если у вас есть хороший рецепт тыквы для младенцев, поделитесь им с нами.

Ссылки:

Рекомендуемые статьи:

Тыква для младенцев: пищевая ценность, преимущества и рецепты

Разнообразие — это пряность лжи, фраза, подходящая для всех, включая младенцев. Разнообразное вскармливание младенцев — самая большая проблема для родителей. Все родители желают обеспечить полноценную, разнообразную и здоровую пищу. Но из множества вариантов, доступных на рынке, становится трудно выбрать подходящий?

• Тыквы для младенцев
• Полезны ли тыквы для младенцев?
• Когда вводить тыквы ребенку?
• 5 полезных свойств тыквы для вашего ребенка:
• Как выбрать тыкву для младенцев?
• Как хранить тыкву для младенцев?
• Как приготовить тыквы для младенцев?
• Меры предосторожности при кормлении тыкв для младенцев:
• Рецепты из тыквы для вашего ребенка:

Тыквы для младенцев

Тыквы — еще один овощ, выращиваемый на заднем дворе, похожий на огурцы, кабачки, дыни и т. Д.Тыквы оранжевого цвета, что указывает на то, что они содержат бета-каротин, который является антиоксидантом и помогает улучшить зрение, укрепить иммунную систему, а также сделать кожу здоровой и эластичной. Итак, давайте изучим его преимущества для ребенка, процесс выбора и хранения, меры предосторожности при кормлении ребенка и то, как его можно давать.

Тыквы хороши для младенцев?

Тыква является одним из питательных продуктов, и ее следует давать детям, когда у них прорезываются зубы и они могут хорошо жевать; это идеальное время для введения всех видов питательных фруктов и овощей, она помогает в формировании иммунитета и даже убивает микробы, присутствующие в кишечник ребенка, поэтому он обязательно должен быть в списке рациона ребенка, и это даже более безопасный вариант для младенцев.Ниже приводится таблица с указанием его пищевой ценности.

Подходящее время для включения тыквы в рацион ребенка — это когда начинают появляться молочные зубы, что может быть в любом месте в возрасте от 6 до 12 месяцев, так как если раньше давать тыкву, ребенок может сплевывать ее. Примерно после 6 месяцев тыкву можно давать в твердой или полутвердой форме.Его можно давать в виде пюре, добавлять в крупы или курицу.

5 Польза тыкв для здоровья вашего ребенка:

Тыквы богаты лучшими питательными веществами и даже забиты витамином А, а также бета-каротином, они даже являются отличным источником железа, белка и калия. Говорят, что семена тыквы являются прекрасным источником белка, а также железа, однако их не рекомендуется давать младенцам. Тыква приносит много других преимуществ для здоровья, и некоторые из них перечислены ниже:

1.Способствует пищеварению:

Тыква имеет хорошее потребление клетчатки, а растворимая клетчатка в ее мякоти замедляет процесс пищеварения, а также регулирует диарею за счет поглощения воды. Это один из отличных продуктов для пищеварения, и он легко переваривается, так как в нем мало сахара и крахмала, а также из-за его мягкой текстуры, поэтому его легко есть. Он помогает в регулировании дефекации и защищает от запоров.

2. Защищает здоровье глаз:

Поскольку он содержит большое количество бета-каротина и витамина А, он полезен для зрения.В нем даже есть лютеин и зеаксантин, которые являются антиоксидантами, которые помогают защитить поверхность глаза и его оболочки, тем самым уменьшая все виды глазных инфекций.

3. Предоставление основных питательных веществ:

Тыква богата минералами и витаминами, которые подходят для развития ребенка. Кальций и магний укрепляют кости, железо способствует укреплению костей, железо помогает поставлять гемоглобин и красные кровяные тельца, фосфор способствует правильному функционированию мозга, а витамин С является важным компонентом устойчивой иммунной системы.

4. Повышает уровень энергии:

Тыквы имеют хорошее содержание калия, который обеспечивает обильный прилив энергии и даже увеличивает соотношение электролитов и развивает работу мышц.

5. Помогает бороться с заражением червями:

Младенцы не только подвержены инфекциям, но и более подвержены заражению гельминтами. Тыквы обладают сильным глистогонным свойством (способностью уничтожать паразитов и червей). Таким образом, включение тыквы в рацион вашего ребенка поможет уберечь его от гельминтов и паразитов и тем самым сохранить его здоровье.

Как выбрать тыкву для младенцев?

Тыквы, у которых есть ярлык для выпечки, сахарной тыквы или пирога, являются самыми вкусными. Следует отдавать предпочтение тыквам диаметром от 6 до 8 дюймов. Идеально подходит для сбора тыкв меньшего размера, поскольку они мягче и имеют меньше семян и ниток, что делает их более сладкими и удобными для дальнейшей обработки. Никогда не выбирайте тыквы с скалистым внешним видом и с порезами и синяками.
Если вы выбираете консервированную тыкву, отдайте предпочтение простой тыквенной банке, а не тыквенной смеси для пирога, поскольку последняя содержит хорошее сочетание сахара, добавок, а также специй.Старайтесь покупать свежую тыкву, так как ее питательная ценность больше, чем у консервированной.

Как хранить тыкву для младенцев?

Всегда покупайте взрослую целую тыкву, а не разрезанную. Вы можете хранить его дома в течение многих недель, если поместите его в прохладное, хорошо проветриваемое место при комнатной температуре. Однако в случае разрезанных кусков его следует хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Как приготовить тыквы для младенцев?

Тыкву можно приготовить так же, как и другие фрукты и овощи.Непосредственно перед тем, как начать готовить тыкву, важно снять кожуру и очистить ее, чтобы не было грязи, и даже обязательно зачерпнуть все семена ложкой. Некоторые из методов приготовления, указанных ниже:

Способ кипячения:

Налить воду для кипячения, добавить в нее нарезанные кусочки тыквы и варить, пока они не станут мягкими. Слейте лишнюю воду и дайте тыкве остыть. После этого добавьте в блюдо или уберите в морозильную камеру. Не кладите их в холодильник, так как они становятся нездоровыми и приобретают коричневато-оранжевый цвет.

Способ выпечки:

Сразу после очистки тыквы ее нужно разрезать на две половинки и смазать оливковым маслом. Положите их на противень кожицей вниз. Выпекать при температуре 375 ℉ примерно 30-45 минут. Достать из духовки и вынуть мякоть в посуду или миску. Добавление сливочного масла даже улучшит его вкус.

Меры предосторожности при кормлении тыкв для младенцев:

• Лучше готовить тыкву на пару или запекать, чем варить, поскольку переваривание может снизить ее питательную ценность.
• Лучше заморозить неиспользованные порции, чем консервировать.
• Никогда не кормите тыквенные семечки, даже если они содержат белок и железо.
• Несмотря на то, что аллергия на тыкву встречается редко, настоятельно рекомендуется поговорить с врачом, прежде чем вводить какой-либо новый продукт питания.

Рецепты из тыквы для вашего ребенка:

Тыкву можно давать во многих формах, наиболее распространенной является тыквенное пюре, способ приготовления которого приведен ниже:

• Ингредиенты: 1 цельная сахарная тыква, щепотка мускатного ореха или порошка корицы, немного воды или грудного молока, сливочное масло (по желанию)
• Метод : Сделайте пюре из вареной тыквы в блендере или комбайне и добавьте щепотку мускатного ореха или корицы, можно добавить масло для улучшения вкуса, воду и молоко для желаемой консистенции.

• Ингредиенты: 1 цельная сахарная тыква, нарезанная ломтиками, 3 яблока, нарезанных щепоткой мускатного ореха или порошка корицы (по желанию)
• Метод: Яблоко и тыква, нарезанные на пару. Сделайте пюре из вареных на пару тыквы и яблока в блендере или миксере и добавьте щепотку мускатного ореха или корицы.

Вместо вареного на пару яблока вы можете добавить свежий банан, сверстники и любые фрукты, которые ваш ребенок любит делать соответствующие пюре.
Таким образом, можно сказать, что тыква — это полезная пища, которую можно давать со всеми другими овощами, фруктами или даже с курицей. Пища, богатая питательными веществами, после приготовления становится нежной и позволяет ребенку легко есть и даже переваривать пищу, однако следует принять соответствующие меры и проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать ее.

Могу ли я подарить свою тыкву?

Могу ли я подарить свою тыкву? Этот овощ на День Благодарения очень полезен для здоровья, но могут ли дети есть тыкву? Давайте разберемся!

Когда мы говорим о тыквах, первое, что приходит в голову, — это вырезанные тыквы на Хэллоуин! Вид этих красиво вырезанных кусочков заставляет меня задуматься — что они делают со всей тыквенной мякотью? Это не то, что можно выбросить — это слишком ценно!

Считается, что тыквы возникли в северо-восточной части Мексики еще в 7500–5000 годах до нашей эры.Сегодня его выращивают во многих странах мира, при этом на Индию и Китай приходится 50% от общего мирового производства тыквы.

Хотя мы называем тыкву овощем, ботаники считают ее фруктом, поскольку тыква появляется из цветов растения. Тыквы растут разных размеров, цветов и форм. В мире существует около 45 разновидностей тыквы, из которых зеленые и желтые тыквы являются самыми популярными в Индии.

Тыквы — хорошо известная пища для повышения иммунитета, а также отлично подходит для тех, кто следит за весом, поскольку 90% из них — вода.Они богаты бета-каротином, витаминами C и E, клетчаткой и антиоксидантами. Тыквенные семечки также являются очень хорошим источником питательных веществ и антиоксидантов.

• Повышает невосприимчивость
• Защищает клетки и снижает риск рака
• Поддерживает здоровье глаз
• Поддерживает здоровье кишечника
• Снимает запор
• Придает энергию и усиливает чувство сытости
• Улучшает здоровье сердца
• Поддерживает здоровье кожи

Да, тыквенное пюре — один из лучших первых продуктов для младенцев, так как оно содержит множество жизненно важных для растущих детей питательных веществ, таких как цинк, витамины, калий, магний и клетчатка.Его можно вводить после 6 месяцев, поскольку ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев.

Лучше всего включить тыкву в рацион ребенка в виде пюре, а через 8 месяцев можно давать мягкие тыквенные палочки в качестве еды пальцами. Тыквенные семечки богаты питательными веществами и их можно вводить через 6 месяцев в порошкообразной форме. Добавьте чайную ложку его в рецепты каш, чтобы сделать блюдо более полезным.

Предлагая новую еду, предлагайте ее только в первой половине дня.Как только ребенок освоится с едой, вы можете давать ее в любое время дня. Несмотря на то, что правило трех дней уже устарело, его лучше соблюдать, если в семье есть аллергия в анамнезе.

Аллергия на тыкву встречается редко, но возможна. Если у ребенка проявляются такие симптомы, как крапивница, опухший язык и лицо, чихание, сыпь, головокружение, насморк, зуд в глазах, приливы, затрудненное дыхание, тошнота или рвота, его необходимо немедленно доставить к врачу.

При покупке тыкв выбирайте тыквы темно-оранжевого цвета, которые кажутся пустыми.Выбирайте туфли с твердой ножкой и без мягких пятен. Избегайте тех, у кого есть синяки, они выглядят мягкими или размяты на дне.

Тыквы можно разрезать и хранить в холодильнике 3-5 дней. Оберните отрезанный кусок пищевой пленкой, оставив семена нетронутыми.

Здесь вы можете найти полную коллекцию полезных рецептов тыквы для младенцев и детей.

Рецепт тыквенного пюре для младенцев

последнее обновление: 21 января 2020 г. от Kalyani

Тыквы богаты витамином А и бета-каротином, а также богаты белком и железом! Это тыквенное пюре полезно для начала, когда вы впервые представляете тыкву малышу.Младенцам он понравится за сладость.

Тыквы можно давать детям от 6 месяцев, так как они являются отличным первым кормом для младенцев. Когда вы начнете тыкать малышу, начните с тыквенного пюре. Через семь месяцев размять тыкву или нарезать мелкими кусочками и предложить небольшое количество. Вы также можете добавить яблоки, груши, бананы или даже сладкий картофель, чтобы сделать его полезным.

Выберите сладкую тыкву для детского питания.Он должен быть более твердым и нежным. Вы можете приготовить тыкву на пару или испечь ее по своему усмотрению.

А теперь давайте перейдем к проверке, как приготовить рецепт тыквенного пюре для младенцев.

Вот видео, как приготовить детское тыквенное пюре

Тыквенное пюре для младенцев | Детское питание

Простое и полезное пюре для младенцев с тыквой.

Инструкции

Метод

• Помойте тыкву в колодце с проточной водой.Затем снимите кожуру с тыквы ножом и удалите семена. Затем нарежьте их небольшими кубиками равного размера. Готовьте нарезанные кубиками тыквы в пароварке в течение 15 минут. После того, как тыквы пропарятся, они станут мягкими и прозрачными. Теперь смешайте его с небольшим количеством воды до однородной массы в блендере. Вы можете приготовить его на пару с пластиной пароварки Idli, добавив чашку воды, или приготовить под давлением с чашкой воды на два свистка. И для приготовления на пару, и для смешивания я использую пароварку и блендер Philips Avent

Nutrition

Порция: 1 г

1.Стерилизуйте миски и ложки, используемые для кормления ребенка, в сосуде с горячей водой в течение пяти минут и держите его погруженным в тот же сосуд до использования.

Полезное и сладкое тыквенное пюре готово на корм вашему малышу.

• Как правило, тыква не вызывает аллергии. Но проверьте симптомы и прекратите кормить ребенка, если у него есть аллергия.
• Всегда посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить какую-либо новую пищу.
• Приготовление на пару — более здоровый вариант детского питания, чем приготовление под давлением. Поэтому я предпочитаю готовить на пару в кастрюле Идли или пароварке.
• Приготовьте на пару нарезанное яблоко или грушу вместе с тыквой для разнообразия.

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Вырезание и украшение тыкв: 5 преимуществ для вашего ребенка

Для большинства детей лучшая часть октября — это съесть много конфет на Хэллоуин.Однако есть еще одна часть сезона, которая может понравиться всем детям — украшение тыквы!

Вот пять преимуществ, которые позволят вашему ребенку вырезать или украсить тыкву этой осенью.

1. Это прекрасная возможность для сенсорного обучения

Выбор тыквы может стать отличной возможностью для обучения, особенно для детей младшего возраста. Приведите своих детей в магазин и позвольте им выбрать тыкву! Сравните тыквы, спросите детей о различиях в текстуре, размере и многом другом.Выберут ли они широкую неровную тыкву или ярко-оранжевую крошечную тыкву?

2. Создание дизайна тыквы развивает навыки критического мышления

Прежде чем ваш ребенок вырезает выбранную тыкву, у него должен быть план игры! Хотя ваши дети могут сразу захотеть заняться резьбой, поощряйте их думать наперед и сначала рисовать рисунок. Даже если вашим детям нужны простые лица для своих тыкв, попросите их сначала нарисовать рисунок, что позволит им критически подумать о том, как они подойдут к своему искусству.

3. Выгребание тыквы изнутри — это увлекательный сенсорный опыт

Возможно, ваши дети ели тыквенный пирог, но видели ли они липкие внутренности тыквы? Отделение тыквенных семечек от тыквенных кишок может быть забавным сенсорным опытом для многих детей, особенно для тех, кто любит слизь. После того, как вы запечете отделенные тыквенные семечки, ваши дети также могут насладиться вкусным угощением.

4. Карвинг развивает мелкую моторику

Процесс карвинга может быть трудным для многих детей.В зависимости от возраста вашего ребенка, вы должны направлять его руку для вырезания рукой. Это позволит им безопасно развить мелкую моторику.

5. Показ тыквы заставляет вашего ребенка чувствовать себя ценным

С гордостью демонстрируя готовое творение ваших детей из тыквы, вы даете им понять, что вы цените их творчество и труд и, следовательно, цените их. Ваши дети оценят, что тыква выставлена ​​на видном месте, где ее могут увидеть все соседи!

Вы можете подчеркнуть ценность работы ваших детей, задокументировав процесс декорирования.Обязательно фотографируйте, пока они выбирают тыквы, делают резьбу и наносят последние штрихи. Ваши дети смогут поразмышлять и оценить работу, которую они вложили в эти красивые тыквы.

Польза тыквы для ребенка

Тыква очень полезна для вашего ребенка, поэтому, если вы будете вырезать тыкву в этот Хэллоуин, не выбрасывайте середину. Тыква — отличный источник многих питательных веществ.

Сюда входит антиоксидант бета-каротин, отвечающий за его ярко-оранжевый цвет, который превращается в витамин А для поддержания хорошего зрения.Вместе с витамином С это способствует здоровой сияющей коже и укреплению иммунной системы. В тыкве один из самых высоких уровней бета-криптоксантина, еще одного каротиноида провитамина А, который помогает уменьшить воспаление и защитить суставы. Это также один из лучших источников калия во фруктах и ​​овощах, который важен для здоровья сердца и мышц и способствует восстановлению после тренировки. Он содержит магний, необходимый для здоровья костей, зубов, мышц и сердца, а также хороший уровень клетчатки для здоровья кишечника. Если вы ждете ребенка, эти полезные свойства не менее важны для вашего развивающегося ребенка.

Он имеет множество кулинарных применений и вкусен в супах, тажинах, карри, тыквенных пирогах и равиоли. Если у вас есть пюре из тыквы для малышей, это отличный продукт для отлучения от груди — его естественная сладость делает его любимым для большинства младенцев, и если вы прочтете своим детям прекрасно иллюстрированную книгу «Тыквенный суп» Хелен Купер, они будут их поклонниками на всю жизнь. Попробуйте приготовить это пюре в тайском стиле, заменив мускатную тыкву тыквой, или попробуйте согревающий осенний суп из жареной тыквы от Джейми Оливера.Польза тыквы, конечно, не только для ребенка, и эти восхитительные рецепты подходят для всей семьи.

Семена — еще более богатый источник питательных веществ с высоким содержанием магния, цинка (для кожи, иммунной системы и здоровья фертильности), белка и незаменимых жирных кислот. Обжарить и посыпать салатами и овощами или измельчить и добавить в детское питание. Они являются хорошим источником триптофана, который организм превращает в серотонин и мелатонин, которые могут способствовать спокойному ночному сну, даже если ночью все идет плохо!

Джейн Рассел имеет более чем двадцатилетний опыт работы в качестве терапевта до и после родов, а также терапевта по питанию и является основателем Nom Nom — отмеченной наградами, сертифицированной органической косметики для беременных и детей. Подпишитесь на бесплатное руководство по уходу за кожей «10 шагов к супер здоровой детской коже» по телефону nomnomskincare.