С какого возраста можно давать компот из сухофруктов: С какого возраста можно давать детям компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов детям — можно ли, сколько варить, когда давать, аллергия?

День рождения ребенка » Детское питание » Компот из сухофруктов как источник витаминов для ребенка

29.07.2016

Содержание

• 1 Немного о компоте из сухофруктов
• 2 Питательная ценность и польза компота из сухофруктов
• 3 Когда начинать давать ребенку компот
• 4 Способы приготовления
• 5 Меры предосторожности
• 6 Видео: Как сварить вкусный компот из сухофруктов

Сухофрукты – это кладезь витаминов. Но для молодых мам, которым приходится день и ночь ухаживать за своими малышами, не достигшими возраста 1 года, их основная ценность заключается в удобстве использования. Ведь сушеные фрукты не требуют особых условий хранения, их не нужно чистить, и они всегда под рукой.

Сухофрукты сохраняют в себе полезные свойства

Главное, в течение нескольких лет дожидаться месяца их созревания и заготавливать впрок, чтобы потом не приходилось бегать по магазинам в поисках качественного продукта. Да и стоят они недешево. А есть ли польза от компота из сухофруктов детям, и можно ли вообще давать его малышам, не достигшим одного года? А главное, какой рецепт приготовления этого напитка станет наиболее безопасным?

Немного о компоте из сухофруктов

Чаще всего сухофрукты заготавливают в урожайный год из яблок, груш, слив, винограда и абрикосов. В высушенном виде эти продукты способны сохраняться на протяжении не одного месяца, а нескольких. В отличие от заморозки, сушка позволяет сохранить большую часть витаминов и питательных веществ, что позволяет в течение зимних и весенних месяцев восполнять их запас.

Для компота больше всего подойдут сушеные яблоки и груши

Компот, приготовленный из сухофруктов, вводится в рацион ребенка, когда ему еще не исполнился 1 год. Ребенку, вскармливаемому искусственно, этот продукт можно давать уже по достижении 6 месяца жизни. Не опасаться непредвиденных ситуаций и давать ребенку компота столько, сколько он захочет, можно только по достижении возраста 3-х лет.

Питательная ценность и польза компота из сухофруктов

Питательная ценность и польза компота целиком зависит от того, какой рецепт лежит в основе его приготовления. В целом в 100 г продукта содержится:

Пищевая и химическая ценность сушенных яблок

• белков – 1%;
• жиров – 0%;
• углеводов – 5%.

Калорийность продукта на это количество варьируется от 50 до 150 Ккал.

Хотя диетологи считают этот продукт низкокалорийным, по их мнению, он содержит значительное количество углеводов. И если для взрослого человека польза углеводов – вопрос спорный, ребенку, которому еще не исполнился один год, углеводы жизненно необходимы.

А теперь можно рассмотреть вопрос о том, какая польза от сухофруктов для организма ребенка, проживающего первый год своей жизни. Следует заметить, что кроме углеводов, в этом продукте содержится множество витаминов и микроэлементов, оказывающих благотворное влияние на здоровье и развитие ребенка, которому исполнилось всего несколько месяцев.

К ним относятся витамины группы А, В и РР, а также витамин С. Кроме этого компот из сухофруктов способен восполнить запас кальция, магния, натрия, калия, фосфора и железа.

Данный продукт обладает следующими положительными качествами:

• укрепляет иммунную систему ребенка, начиная с 6-го месяца;
• является дополнительным источником полезной жидкости в жаркую погоду;
• за счет высокого содержания сахара в сухофруктах, его можно готовить без дополнительного подслащивания;
• при рвоте или поносе помогает избежать обезвоживания и потери минеральных веществ.

Когда начинать давать ребенку компот

Калорийность сушеных яблок

И все-таки, когда же можно начинать давать ребенку компот из сухофруктов, а вернее, сколько месяцев, а может быть лет должно исполниться малышу? И какой рецепт приготовления станет самым безопасным?

Врачи-педиатры рекомендуют вводить его не раньше того, как малыш достигнет 6-7 месячного возраста. К этому сроку большинство родителей уже вводят прикорм, а потому смогли убедиться в наличии или отсутствии у ребенка реакции на тот или иной продукт.

Способы приготовления

Для варки нужно отбирать сухофрукты без плесени

Процесс приготовления компота начинается с выбора сухофруктов: варить напиток можно только из сырья, на котором отсутствуют следы плесени и пятна другого рода. Ведь ребенку всего несколько месяцев, а значит, риск отравлений слишком велик. Далее их следует тщательно промыть, а затем замочить в теплой воде на 10-15 минут. За это время они полностью избавятся от сора и загрязнений.

Следует помнить, что когда высушенные фрукты начинают варить, они значительно увеличиваются в объеме, поэтому их нужно брать из расчета 50 г на 500 мл воды.

Для того, чтобы компот не пришлось долго варить, что позволит сохранить большее количество питательных веществ, курагу и чернослив рекомендуется разрезать на четвертинки, а уже после опускать в кипящую воду.

Варить компот нужно на маленьком огне

Рецепт компота из сушеных груш и яблок предполагает варку на медленном огне в течение 25-30 минут. Меньше всего требуется времени для приготовления напитка из изюма: его достаточно залить кипятком и оставить на ночь, либо проварить в течение 10 минут. Когда планируется приготовить напиток из кураги или чернослива, на плите их выдерживают около 15 минут.

Разнообразить вкус компота позволяет включение в рецепт сочетания сушеных фруктов со свежими. К примеру, удачным сочетанием станет курага, чернослив и свежая груша. Такой компот варится 10 минут.

Вне зависимости от выбора фруктов, готовому напитку нужно дать настояться в течение одного часа. Давать его ребенку следует только тогда, когда его температура станет комфортной.

Меры предосторожности

Первая порция компота для ребенка — 1 чайная ложка

Прежде чем напоить компотом ребенка, которому еще не исполнился 1 год, следует убедиться в отсутствии на него реакции со стороны пищеварительного тракта и иммунной системы.

Дав ребенку одну чайную ложку напитка, нужно подождать пару дней. Если за это время не проявилась аллергия, и не возникло поноса, дозу напитка после можно увеличить.

Компот из сухофруктов не следует варить детям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями органов пищеварения, а также тем, у кого присутствует аллергия на его компоненты.

Так как чернослив и курага обладают слабительным действием, компот из них не следует давать при поносе. В этом случае целесообразнее готовить напиток из груш, действие которых прямо противоположное и помогает забыть о поносе.

Хранить готовый напиток можно в холодильнике и не больше одних суток. Во избежание проблем, ежедневно нужно готовить новую порцию компота.

Видео: Как сварить вкусный компот из сухофруктов

Не нашли свою Организацию?

Добавляй сейчас!

2016-07-29

Предыдущая Лечение запора у ребенка с помощью льняного масла

Следующая Применение дубовой коры при лечении детей

Также почитайте

О пользе ромашкового чая для детей

Содержание1 Что это такое?2 Полезные свойства3 Инструкция по применению3. 1 Как правильно заварить?4 Возрастные ограничения и …

Можно ли детям давать компот. Как правильно варить компоты из сухофруктов: советы для мам, рецепты

Употребление другой жидкости, помимо молочка или смеси обязательно для полугодовалого ребенка. В этом возрасте у малыша возрастает потребность в дополнительных микроэлементах и витаминах, а значит, самое время предложить компот из яблок, сваренный для грудничка, по простому рецепту.

Почему именно яблоки, спросите вы? Просто эти фрукты детский организм переваривает лучше всего и на них реже бывает

Как правильно сварить компот из яблок грудничку?

Если вы до сих пор не знаете, как грудничку варить простой компот из яблок, то мы вас научим этому нехитрому делу. Желательно покупать обычные невзрачные яблочки, выросшие где-то неподалеку, но никак не импортные, которые наполняют полки супермаркетов.

Существует множество рецептов приготовления первого компотика для малыша, который несложно варить как из свежих яблок, так и из сухофруктов.

Чуть позже, когда ребенок привыкнет к новому вкусу, можно будет добавлять в витаминный напиток другие фрукты и ягоды.

Ответ на вопрос о том, сколько времени варить для грудничка компот из яблок тоже зависит от выбора исходного сырья. Так, свежие фрукты кипятятся не более одной минуты, ведь иначе все витамины просто пропадут под длительным воздействием температуры. Сушеные яблочки будут вариться немного дольше – около 10-15 минут.

Рецепт компота из свежих яблок для грудничка

Очень просто и быстро можно сварить витаминный компот из свежих яблок, которые есть в продаже в любое время года, хотя ближе к весне количество витаминов в них значительно снижается, и тогда уже следует готовить для малыша другие виды компотов.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт;
• вода – 250 мл.

Приготовление

Яблоко следует тщательно помыть, и, разрезав на дольки, очистить от сердцевины, кожицу чистить не обязательно. Залив разрезанное яблоко стаканом чистой прохладной воды нужно довести ее до кипения под закрытой крышкой, проварив примерно полминуты.

После этого яблочные дольки настаиваются и отдают напитку свои полезные составляющие. Сахар в компот для детей до года добавлять не следует. Если остывшие дольки измельчить блендером, то получится отличный компот с мякотью, который будет полезен деткам, страдающим запорами.

Компот из яблочной сушки

Очень богата разнообразными микроэлементами фруктовая сушка, в том числе и яблочная. В периоды весенне-зимнего авитаминоза компоты из нее будут полезны самым маленьким деткам.

Ингредиенты: Приготовление

Чтобы сварить для грудничка компот из сушеных яблок потребуется примерно горсточка сушки. Ее нужно промыть тщательно под проточной водой, а после залить на 15-20 минут для набухания. В кастрюльку наливают воду и добавляют подготовленные яблочные дольки, которые следует варить 15 минут, а после этого дать настояться не менее получаса.

Также предлагаем вам приготовить такой полезный напиток, как для ребенка.

Компот из сухофруктов для грудничка – напиток, способный обогатить организм ребенка нужными ему для полноценного развития витаминами и минералами. Сушеные фрукты и ягоды славятся своим эффективным воздействием на желудочно-кишечный тракт, поэтому их можно давать детям в качестве мягкого слабительного натурального препарата.

Чем полезны сухофрукты?

Качественные сухофрукты сохраняют больше полезных веществ, чем замороженные ягоды, готовые компоты или варенье.

К тому же, они не обрабатываются сахаром, поэтому не несут вреда детском организму за счет лишних калорий. Употребление их в зимний период – лучший способ борьбы с авитаминозом.

Напиток из сухофруктов:

1. укрепляет иммунитет
2. улучшает аппетит
3. полезен при артрите (если в рецепт входят абрикосы)
4. снижает и стабилизирует внутричерепное давление
5. повышает уровень гемоглобина (если в рецепт входит чернослив)
6. обладает бактерицидным эффектом (применяется при лечении инфекций мочеполовой системы)
7. нормализует обмен веществ
8. укрепляет нервную систему, позволяет лечить депрессивные состояния

Если в рецепт входит несколько ингредиентов, для грудничка – это не удачный вариант. Детям старше 12 месяцев уже можно предлагать многокомпонентные напитки.

Ограничить употребление компотов или свести их к минимуму необходимо в случае наличия у ребенка язвы желудка.

Ягоды в большинстве своем оказывают мочегонный эффект, поэтому напитки на их основе могут усилить нагрузку на почки. Компоты необходимо предлагать детям любого возраста строго дозировано, чтобы не получить обратный оздоровительному эффект.

Расстройство стула у ребенка должно стать причиной отказа от компотов, особенно с содержанием чернослива и кураги.

С какого возраста детям можно давать сухофрукты?

Сами по себе сухофрукты для ребенка – пища сложная. Зато компоты на их основе – отличный вариант для грудничков и детей до года.

По рекомендации авторитетной Всемирной организации здравоохранения, прикорм младенцу необходимо начинать давать с шести месяцев. К этому времени желудочно-кишечный тракт малыша уже немного окреп и готов воспринимать другую пищу (не материнское молоко или адаптированную молочную смесь).

Прикорм в обязательном порядке сопровождается обильным допаиванием. В современной педиатрии считается, что до 6 месяцев ребенка поить не обязательно. Исключение составляют ситуации с повышенной температурой тела младенца, длительной диареей. В этом случае ребенку можно давать очищенную воду, слабые отвары лекарственных трав.

Компоты должны появится в рационе малыша в его 6 месяцев. Прикорм часто сопровождается у детей, поскольку кишечник не сразу адаптируется к новой пищи. По этой причине компот из сухофруктов для грудничка способствует решению данной проблемы.

Как готовить компот из сухофруктов ребенку?

Для напитка необходимо выбрать качественные фрукты, не обработанные химией.

Компот из сухофруктов для грудничка должен содержать один компонент – сушеные яблоки. Когда организм привыкнет к данном напитку, можно добавить в него обычный изюм, ароматную курагу или чернослив (при условии, что ребенку уже давали эти продукты, и они не вызвали аллергию).

Лучшим вариантом компота для самых маленьких будет следующий:

1. сушеные фрукты промыть в большом количестве проточной воды, замочить на 15-30 минут
2. воду из сухофруктов слить, переложить их в термос и залить кипятком, дать настояться в течение часа

При таком методе отпадает необходимость варить фрукты, поэтому они сохраняют большую часть своего витаминного состава. Для более насыщенного вкуса компот нужно варить около 20 минут. В рецепт для грудничков сахар не входит. Чтобы немного подсластить напиток можно добавить в компот ребенку немного фруктозы или меда (при отсутствии аллергии). не рекомендуется давать детям ни в каком виде до 12 месяцев, далее – строго дозировано.

Важный нюанс: если рецепт предполагает варку сухофруктов, делать это надо при закрытой крышке и на очень медленном огне. Таким способом удастся сохранить больше полезных элементов.

Рецепт компота из сухофруктов можно разнообразить различными компонентами. Они по вкусу отлично сочетаются с отваром шиповника, в состав такого напитка можно также добавить листья черной смородины, мяту или мелису.

Ребенку старше 12 месяцев освежающий компот можно варить с лимоном: для этого в уже готовый напиток на несколько минут положить кусочек цитруса и немного отжать сок.

Как и какие сухофрукты выбрать?

Детские компоты не рекомендуется варить с экзотическими сушеными фруктами: бананами, манго и т.д. Лучше приготовить напиток из растений, произрастающих в Вашей местности. Также не стоит маленькому ребенку варить компот с сушеной вишней или черешней. В косточках этих ягод при длительном хранении начинают образовываться отравляющие вещества. Для компотов лучше использовать фрукты, заготовленные самостоятельно в осенне-летний период: яблоки, груши, айва, абрикосы, виноград.

Если для напитка приобретаются сухофрукты в магазине или на рынке, необходимо учитывать следующие факторы:

1. глянцевый блеск чернослива и кураги должен насторожить: фрукты, которые сушатся естественным образом имеют матовую текстуру
2. копченые сухофрукты чаще всего обработаны синтетическим дымом, который опасен для детей и взрослых
3. качественные сухофрукты не должны оставлять следов на руках
4. в сушеных фруктах, реализуемых на развес, могут находиться опасные для здоровья ребенка микроорганизмы

Для детских компотов необходимо выбирать сухофрукты, тщательно очищенные от плодоножек и косточек. Если фрукты продаются не в заводской упаковке, их необходимо особенно тщательно перебирать и промывать в воде. В рецепт по вкусу можно добавить несколько капель витаминного сока (рябиновый, виноградный, сливовый). Приготовить компот для грудничка лучше без мякоти. Для этого необходимо уже готовый фруктовый отвар процедить.

Малышам на естественном вскармливании редко требуется допаивание, но введение детям дополнительной жидкости обязательно потребуется искусственникам, простуженным грудничкам, а также абсолютно всем младенцам в жаркую погоду или в отопительный сезон. Вы можете сделать питье дитя полезным, если замените кипяченую воду вкусными компотами из сухофруктов грудничку.

Когда вводят компот из сухофруктов грудничкам в рацион? С каких продуктов начинать? Какой возраст оптимален для знакомства грудничка с напитком из сухофруктов?

Польза

Сушка кусочков фруктов и целых плодов позволяет оставить в них максимум полезных веществ и свойств. Для сохранения продукта не используются консервант, в этом заключается преимущество этого сырья перед соками и домашними компотами для грудничков. Поскольку детям до года нельзя сахар, напиток из сухофруктов — идеальное питье для малышей до года, богатое витаминами, микро- и макроэлементами, которые бережно сохранились в плодах в процессе сушки.

Введение в рацион

Знакомить кроху с компотом из сухофруктов можно примерно с 6 месяцев, с разрешения педиатра. Вам следует тщательно подбирать высушенные плоды для создания полезного напитка своему малышу. Столкнувшись с новыми тяжелыми элементами из незнакомых фруктов, организм грудничка может «запротестовать», что проявится в виде аллергических высыпаний и сильнейшей диареи.

Чтобы избежать данных проблем, лучше варить компоты для грудничков из сушеных местных плодов. Хорошо будет, если кроха уже познакомился с ними при введении фруктовых пюре. Чаще всего молодые родители выбирают сухофрукты из яблок в качестве сырья для первых напитков ребенка. Если младенец редко испражняется, что часто бывает у искусственников, ему можно предложить компот из чернослива. Все эти продукты редко вызывают аллергию. Варить с этой же целью напитки из кураги для крохи до года не рекомендуется.

Первое время рекомендуется сильно (в 2-4 раза) разводить настой из сухофруктов водой, постепенно увеличивая концентрацию. Так пищеварительная система грудничка привыкнет в новому для него продукту и научится усваивать его. С этой же целью введение разных сухофруктов происходит постепенно.

1. Сначала младенца знакомят с напитком из яблок, в течение двух недель плавно увеличивая его концентрацию.
2. Когда кроха привыкнет, варить ребенку напиток можно с добавлением пары кусочков сушеных груш.
3. За полмесяца объемы сушеных яблок и груш в напитке уравниваются.
4. Следующие 2 недели будут посвящены знакомству малыша с черносливом, его так же плавно нужно вводить в компот из сухофруктов для грудничка.
5. После введения всех трех низкоаллергенных сухофруктов: яблок, груш и чернослива, — нужно продолжать их давать ребенку примерно до 10 месяцев.
6. Ближе к году можно аккуратно пробовать варить компот из сухофруктов для грудничка с добавлением кураги и изюма. Эти продукты следует вводить в рацион осторожно, поскольку первый часто вызывает аллергию, а второй способствует метеоризму.

Приготовление

Рецепт приготовления правильного компота для грудничков довольно прост:

1. На литр воды нужно взять всего 100 гр. сушеных яблок.
2. Сушеные плоды следует промыть тщательно и залить теплой водой.
3. Позвольте сухофруктам немного разбухнуть — дайте им полежать в воде четверть часа, так они лучше отдадут свои полезные вещества в жидкость.
4. Закипятите компот для грудничка и оставьте его на маленьком огне на 20 минут.
5. Остудите отвар при комнатной температуре, если же времени на это нет- отлейте необходимый ребенку объем и разведите его кипяченой водой.

Чем меньше кипит компот из сухофруктов для грудничков, тем больше останется в нем полезных веществ. Если вы уверены в качестве сырья, например, сушили яблоки и груши сами и хранили сырье правильно, то можно даже засыпать кусочки фруктов в термос и залить кипятком. Такой компот из сухофруктов для грудничков будет намного полезней вареного напитка из вяленых и даже свежих плодов.

На что обратить внимание

• Следите за качеством сырья, выбранного для приготовления компота. Сушеные пластинки яблок и груш должны быть плотными, а на вкус не должны горчить. Чернослив также должен быть твердым, не иметь на своей поверхности белесых пятен. Правильно высушенные плоды и кусочки свежих фруктов, как правило, неприглядны, если же они аппетитно блестят — откажитесь от покупки, скорей всего, они были чем-то обработаны.
• Соблюдайте рекомендованные пропорции сушеных фруктов и воды. Концентрированные компоты из яблок, чернослива и кураги способны нанести пищеварительной системе крохи вред. На литр жидкости нужно добавлять не больше 100 гр кусочков плодов (это примерно 2 «неутрамбованных» граненых стакана).
• Чтобы сухофрукты отдали в жидкость все свои полезные свойства, дайте напитку постоять около часа после того, как сварили его.
• При выборе того, какой напиток сварить маленькому ребенку, ориентируйтесь на сезонность, если на дворе позднее лето, и у вас много свежих плодов — варите компоты грудничку из них, а сухофрукты оставьте за зимне-весеннего периода.
• Как бы ни нравился ребенку домашний компот из сухофруктов, до года его суточная норма в рационе не должна превышать 180 мл.

К 11-12 месяцам можно давать ребенку не только полезный отвар. Распаренные кусочки яблок, груш, чернослива и кураги перекручивают в блендере, добавляя затем в напиток. Так организм вашего малыша будет получать не только витамины, но и полезную клетчатку, которая улучшит его пищеварение.

Помимо грудного молока ребенок должен употреблять и другие жидкости – например, воду, натуральные соки, домашние компоты. Эти напитки дают детскому организму витамины, необходимые для развития, а также помогают наладить пищеварение. Обычно мамы варят именно компот для грудничка, так как этот напиток легко приготовить. Однако давать такое питье можно только с определенного возраста и в строгих количествах.

В первый месяц жизни малыша стоит поить не только молоком, но и теплой кипяченой водой. Идеальным возрастом для введения в его рацион компота можно считать 6 месяцев. Однако все люди индивидуальны: один ребенок хорошо справится с новым прикормом, а другому такой напиток доставит массу неудобств. Оптимальным промежутком для того, чтобы ввести в рацион компот малышу, является возраст от 3 месяцев до года. В любом случае перед началом прикорма необходимо проконсультироваться с врачом .

Многие педиатры советуют детям до года давать натуральные соки. Но если ребенку не нравится пить сок, можно попробовать напоить его компотом. В этом домашнем напитке содержится множество витамином и микроэлементов, но в меньшем количестве, чем в соках. В случае раннего прикорма после исполнения 6 месяцев разрешается поить ребенка компотом из свежих фруктов или ягод.

По достижении годовалого возраста в меню следует добавить напитки на основе сухофруктов. Компот из сухофруктов для грудничка лучше использовать в зимнее время, когда нет свежих плодов. При приготовлении сахар добавлять не нужно, так как в сушеных плодах и так много сладости.

В первые дни компот рекомендуется разбавлять кипяченой водой, а в дальнейшем постепенно снижать процент воды в напитке, когда малыш начнет привыкать. Давать компот грудничку можно во время или после кормления. В перерывах между питьем молока ему можно дать бутылочку с компотом или напоить его с помощью ложки.

Особенности варки

Если напиток варится ребенку в первый раз, необходимо выбирать только один вид свежих или сушеных фруктов. Смешивать разные плоды допускается только тогда, когда он привыкнет к ним по отдельности. Также такие компоты следует варить, если у малыша отсутствует аллергическая реакция или ухудшение пищеварения.

Напиток из свежих фруктов необходимо кипятить 10 минут на медленном огне. А для приготовления полезного питья из сушеных плодов потребуется более продолжительная термическая обработка, равная получасу. От добавления сахара желательно отказаться, так как он является основной причиной появления у детей кариеса. Сахар можно заменить фруктозой, но только когда педиатр осмотрит малыша.

Чтобы приготовить безопасный компот из сухофруктов для грудничка, плоды предварительно нужно замочить в холодной воде и подождать, когда они разбухнут, а на дне окажутся все вредные пылинки. Плюсом такого напитка является его сладкий вкус без добавления сахара.

Существуют разные рецепты, по которым можно сварить компот из сухофруктов грудничку, учитывая его предпочтения.

1. Яблочный напиток можно сварить из подсушенных плодов, которые необходимо предварительно промыть в холодной воде до того момента, когда вода будет прозрачной. Во время подготовки плодов следует вскипятить воду в кастрюле, после чего засыпать в нее все кусочки яблок. Варить яблочный компот требуется в течение 20 минут.
2. Также вкусный напиток можно приготовить и с помощью термоса. Для этого ломтики яблок заливают стаканом кипятка в термосе и оставляют смесь на ночь. Утром необходимо залить настой еще 1 стаканом кипящей воды и перелить всю смесь в кастрюлю. Далее компот из яблок нужно довести до кипения и варить 10 минут.
3. Делать компот из кураги и чернослива следует только после исполнения ребенку 5 месяцев. Эти цукаты помогают нормализовать пищеварение и очистить кишечник. Чтобы сделать напиток вкуснее, разрешается добавить небольшое количество изюма. Педиатры нередко рекомендуют варить такой напиток детям, страдающим от запоров.

Для приготовления напитка необходимо:

• 200 г плодов залить горячей водой;
• в таком состоянии фрукты должны находиться около 5 минут, но можно и подольше;
• во время замачивания необходимо промыть горсть изюма холодной водой;
• далее чернослив и курагу активно трут пальцами в воде, чтобы снять всю скопившуюся пыль и налет;
• в кастрюлю необходимо насыпать четверть стакана сахара и залить его литром горячей воды;
• подслащенную воду следует аккуратно размешать;
• в воду требуется засыпать фрукты и всю смесь довести до кипения, после чего добавить немного изюма;
• далее необходимо отваривать плоды до их размягчения в течение 20 минут, а ягодки изюма можно отловить ложкой, чтобы они не мешали фильтрации.

Если используются эти рецепты, когда готовится компот из сухофруктов грудничку, полученный отвар необходимо разводить кипяченой водой в соотношении 1 к 2. Давать его малышу можно только после остывания до комнатной температуры. Если в напитке наблюдается осадок, его необходимо процедить через сито или марлю и только потом давать грудничку.

Чтобы не допустить появления проблем с пищеварением, необходимо покупать только расфасованные цукаты, которые имеют натуральный цвет.

При варке питья из таких плодов разрешается изменять их количественное соотношение с водой, чтобы найти оптимальный вкус, который понравится ребенку. Для грудных детей чаще всего варят яблочный компот. Один из самых простых способов его приготовления не займет много времени. Следует взять 1 яблоко любого зеленого сорта и счистить с него кожуру.

Далее фрукт нарезается дольками, после чего они отправляются в кипящую воду (достаточно полтора стакана). Кусочки яблок варятся таким образом в течение 5 минут, а после настаиваются и охлаждаются до окружающей температуры. После того как напиток будет охлажден и процежен, его разрешается давать малышу.

Новый прикорм крохе необходимо давать только в маленьких количествах. Существуют простые рецепты для приготовления вкусных и полезных компотов, которые дадут растущему малышу все необходимые витамины и микроэлементы. Однако не стоит забывать, с какого возраста можно вводить такие напитки в рацион грудничка. Напомним, что этот период начинается с 6 месяцев.

Не следует давать ничего, кроме очищенной кипяченой воды. В случае если кроха отказывается пить, можно слегка подсластить питье 5%-м раствором глюкозы.

Малышам в возрасте от одного месяца и старше можно давать пить ромашковый и фенхелевый чай. Они укрепляют детский иммунитет, обладают антибактериальным действием, кроме того, отлично помогают при коликах и вздутии живота.

С трехмесячного возраста в рацион ребенка рекомендуется понемногу вводить яблочный и грушевый соки, а с пяти месяцев разрешается сок абрикосов, слив, вишни, персиков и т. д.

Полугодовалый ребенок уже вполне может пить домашний компот. Приготовленные собственными руками, такие компоты способны значительно расширить и обогатить витаминами рацион ребенка.

Как приготовить компот

Компот для необходимо делать только из качественных натуральных ингредиентов без красителей и ароматизаторов. Идеальным сырьем станут органические продукты, заготовленные самостоятельно. Лучше компот из сухофруктов варить без добавления сахара, в крайнем случае можно подсластить фруктозой.

Чтобы приготовить для малыша яблочный компот из сухофруктов, вам потребуется горстка сушеных яблок, вода и фруктоза по вкусу. Яблоки тщательно промойте, а затем замочите на десять минут в теплой воде. После чего разбухшие фрукты еще раз хорошо ополосните и опустите в кипящую воду. Варить компот долго не нужно, доведите его до кипения, убавьте огонь и варите минут десять. Затем снимите напиток с огня и дайте ему настояться под крышкой. Готовый компот процедите и остудите. Перед употреблением напиток немного подсластите.

Пользу компота из сухофруктов невозможно переоценить. Он обеспечивает детский организм необходимыми витаминами: А, В1, В2, В3, В3, В6; а также микроэлементами: железом, калием, фосфором, кальцием, магнием, натрием.

Кроме яблок можно использовать и другие фрукты. Так, напиток из чернослива спасет малыша от запоров, а витаминный компот-ассорти из всевозможных сухофруктов станет не только источником дополнительной жидкости, но и отличным средством для укрепления иммунитета.

Способ приготовления различных компотов из других сухофруктов ничем не отличается от рецепта приготовления яблочного напитка. Кроме сухофруктов в состав компотов могут входить свежие ягоды и фрукты, способ приготовления при этом не меняется. Но имейте в виду, что желательно выбирать привычные фрукты и ягоды, от экзотических ананасов, манго, маракуйи и т. д. лучше отказаться.

Также не следует забывать, что новые продукты, в том числе и напитки, необходимо вводить в детский рацион постепенно, начиная с малых доз с интервалом в 7-10 дней.

Читайте также…

• Как закрыть грибы в банки на зиму: пошаговые рецепты Рецепты маринованных грибов без стерилизации
• Салат лесная полянка с опятами
• Шах-плов в лаваше — объедение к празднику
• Как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях

рецептов с фото. Компот из сухофруктов для грудничков – отличный витаминный напиток в холодное время года

Компот из яблок – один из самых популярных и полезных напитков для детей, находящихся на грудном вскармливании. Улучшает аппетит ребенка, регулирует работу его желудочно-кишечного тракта, насыщает организм витамином С, железом, йодом, бережно очищает зубную эмаль, препятствует развитию кариеса. Готовить компот из яблок можно круглый год, благодаря тому, что они хорошо хранятся. Также для приготовления напитка можно использовать сушеные яблоки (в чистом виде или с другими сухофруктами).

Когда можно начинать давать яблочные компоты

Согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения, ребенка до месячного возраста лучше кормить и пить исключительно грудным молоком. Первая еда должна появиться в рационе здорового малыша в шесть месяцев, а вот с напитками сложнее. Полностью отказаться от допинга сложно. Например, во время летней жары болезни новорожденного с лихорадкой или диареей. Педиатры советуют ребенку до трех месяцев пить только воду, затем небольшими дозами вводить фруктовые соки, с шести месяцев обогатить рацион ребенка домашними компотами.

Чтобы домашний напиток был максимально полезным для ребенка, стоит отдать предпочтение зеленым сортам яблок и отказаться от сахара (его можно заменить медом или фруктозой). Компот грудному ребенку можно давать только комнатной температуры. По мере введения в меню малыша новых продуктов необходимо следить за реакцией на них. Эти плоды редко вызывают аллергию, но могут провоцировать приступы колик, изменение стула.

Как приготовить компот из свежих яблок

Чтобы приготовить напиток из свежих яблок в домашних условиях, нужно выбрать спелые плоды и проверить их на наличие червоточин. В состав должны попасть только хорошие плоды без признаков порчи.

Рецепт яблочного компота

1. Хорошо промойте фрукты, очистите от кожуры, удалите семена
2. Вскипятить воду (пропорции зависят от того, насколько насыщенным должен быть вкус), добавить кусочки яблок
3. Готовить на слабом огне 5 минут
4. Выключите горелку и дайте напитку настояться и остыть еще 15-20 минут
5. Процедить состав. Можно добавить немного меда по вкусу (если у ребенка нет на него аллергии)

Ребенку не обязательно выбирать для компотов яблоки иностранного происхождения: они часто перерабатываются и могут навредить неокрепшему организму малыша. При длительном кипячении вкус готового напитка будет более насыщенным, но в этом случае полезных веществ в нем будет мало. В рецепт для ребенка постарше можно добавить грушу или абрикосы. Не стоит варить яблочный компот с виноградом: эти два продукта плохо сочетаются друг с другом и могут вызвать у малышей вздутие живота, обострение колик, расстройство желудка.

Как приготовить компот из сушеных яблок

Из сушеных яблок можно приготовить не менее вкусный и полезный напиток, чем из свежих. В пользу сухофруктов говорит тот факт, что они более деликатно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, не вызывая раздражения. По этой причине компоты из сушеных яблок можно употреблять людям, которым они противопоказаны в свежем виде (больным с язвой желудка, гастритами). В сушеном виде яблоки сохраняют большую часть своего богатого витаминного состава, поэтому такой компот будет полезен и детям.

Рецепт яблочного компота (сушеного)

1. Сухофрукты хорошо промыть, удалить поврежденные
2. Замочите сухофрукты в воде комнатной температуры на час (это дополнительно очистит фрукты и сделает их мягче, поэтому они приготовятся быстрее)
3. Вскипятить воду, опустить в нее подготовленные ингредиенты и варить 10-15 минут
4. Охладить узел. При желании добавьте фруктозу

Если вы впервые решили приготовить ребенку компот из сушеных яблок, то не следует добавлять в него другие ингредиенты. Когда организм малыша привыкнет к новому напитку, можно будет постепенно добавлять в него другие сухофрукты: изюм (придаст сладости), курагу, чернослив.

Вы также можете добавить в рецепт мед. От сахара имеет смысл отказаться хотя бы до достижения малышом года (в этот период интенсивно формируются зубы, и сахар негативно влияет на эмаль). Варить компот из сухофруктов нужно на медленном огне, не допуская сильного кипения. Потому что для сушки яблоки чаще всего не очищают; не следует давать их ребенку.

Компот из сушеных яблок для грудничков – отличный выбор для детей, страдающих коликами, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Зимой сухофрукты гораздо полезнее свежих заморских деликатесов, прошедших многоуровневую обработку. Компот из сушеных яблок приготовить достаточно просто, он отлично хранится в холодильнике. Благодаря хорошему сочетанию с другими сухофруктами рецепт яблочного компота можно постоянно менять, экспериментируя с ингредиентами и пропорциями.

После введения прикорма ребенку необходимо введение дополнительной жидкости, даже если он грудной возраст. Прикорм более густой, чем молоко или смесь, и для его усвоения и профилактики запоров малышу необходимо давать в среднем 150-200 мл жидкости в сутки. Что лучше выбрать для крохи, если он не любит воду?

Одним из полезных напитков станет компот для 6-месячного малыша. Однако это не совсем тот компот, к которому мы традиционно привыкли. Дети не варят такой концентрированный компот, как взрослые, и добавляют в него очень мало сахара или варят вообще без него. Кроме того, компот – это вытяжка из фруктов, следовательно, он может быть аллергенным, поэтому для первых компотов нужно выбирать только гипоаллергенные продукты – груши, яблоки или сушки из них, а также сухофрукты (изюм белый, сушеный абрикосы). Для первых компотов не подходят яркие фрукты или чернослив, они могут дать аллергию и послабить стул.

Компот ребенку 6 месяцев: рецепты

Выбор из перечня того, какие компоты можно давать ребенку 6 месяцев, невелик. Малышам пока не стоит разнообразить рацион, им нужно приучать к продуктам постепенно, вводя по одному продукту. Соответственно, изначально нужно варить компоты из одного вида продукта. Обычно это яблочный компот для 6-месячного ребенка. Из груш допустимо варить компот; для сладких сортов сахар можно вообще не добавлять. По мере адаптации к компотам можно варить компоты из смеси груш и яблок, с добавлением кураги, изюма.

Как сварить компот ребенку 6 месяцев

Плоды нужно вымыть, нарезать небольшими ломтиками, залить кипятком и варить 10 минут. Сахар желательно добавлять не более 1 чайной ложки на литр продукта, либо давать фруктозу.

Ваш малыш подрастает, молока одной матери для питания уже недостаточно. Необходимо постепенно готовить его к обычной пище и питью. Компот станет первым таким напитком. Приготовление этого продукта для грудничков имеет свои особенности, так как не каждый фрукт можно давать детям. Наиболее подходящими являются яблоки. Их легче всего приготовить, и они легче всего усваиваются в младенчестве.

Маме уже сложно кормить полугодовалого ребенка одной грудью, поэтому малышу можно начинать пить компот

С какого возраста давать компот?

Вашему малышу шесть месяцев! У вас есть вопрос, чем его кормить кроме молока? Например, полезны ли яблоки для 6-месячного ребенка? Достаточно ли сильна его пищеварительная система? Если можно, то сколько, как часто, из каких фруктов его делать?

В 5 месяцев ребенок еще слишком мал, чтобы пить компот, но к 6 годам он уже готов его пить. Не торопись, пусть сначала просто попробует — чайную ложку. Посмотрите на реакцию ребенка – не начнет ли он опухать, не появится ли аллергия. Постепенно, к 7-7,5 месяцам, доведите суточную порцию до половины стакана. К 1 году объем может достигать даже стакана. Не стоит давать его целиком сразу – лучше разделить на 2-4 приема. Для таких малышей его лучше делать из яблок с зеленой кожурой – они более гипоаллергенны, чем красные или желтые.

Польза компота

В этой статье рассказывается о типичных способах решения ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если вы хотите узнать от меня, как решить именно вашу проблему — задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Ваш вопрос:

Ваш вопрос отправлен эксперту. Запомните эту страницу в соцсетях, чтобы следить за ответами эксперта в комментариях:

В напитке почти нет витамина С — он разрушился из-за термической обработки. Однако есть и другие витамины, пектины, минералы, антиоксиданты, та же клетчатка.

У малыша от компота усиливается перистальтика кишечника, он заселяется полезной микрофлорой, что укрепляет иммунитет, помогает справиться с запорами, улучшает пищеварение, подготавливает ребенка к твердой пище. Если у малыша недостаток лакто- и бифидобактерий, он не может нормально бороться с инфекциями.

В первое время малышу можно давать только одну-две ложечки компота. Если реакции нет, то постепенно увеличивайте порцию напитка.

Зимой и весной в яблоках практически не остается полезных веществ, поэтому их лучше заменить сухофруктами, приготовить из них отвар. Хорошо, если при этом сушить их не в духовке, а на воздухе, в тени. Тогда в них больше витаминов, и плоды не будут засыхать. Пересушенные сухофрукты дают горьковатый привкус, который вряд ли понравится малышу. Компот из сухофруктов следует пить в том же объеме, что и свежие фрукты. Однако бывают ситуации, когда особенно много пить необходимо, например, в сильную жару или во время болезни ребенка.

В это время компот вместо воды дают только тем детям, которые к нему уже привыкли. Тогда они не откажутся его пить.

рецепты приготовления

Летом очень полезно приготовить напиток из свежих фруктов. Только если вы начинаете давать ребенку новые виды фруктов, каждый раз добавляйте по одному. Ему нужно привыкнуть к непривычному для него продукту и вкусу. Существуют разные рецепты, как приготовить компот, выбирайте, какой вам больше нравится.

Традиционный способ: возьмите яблоко среднего размера, вымойте его. Очистите его от кожуры и семян, залейте кипятком – примерно два стакана. Варить на медленном огне 15-20 минут. Добавьте фруктозу – сахар может вызвать вздутие живота, а мед противопоказан грудничкам.

Для детского компота выбор лучше остановить на зеленых яблоках, так как такие фрукты не должны вызывать у ребенка аллергии.

Попробуйте заварить напиток в термосе:

1. Свежее яблоко вымойте, удалите семена и кожуру.
2. Нарезать ломтиками любого размера.
3. Затем положить в термос и залить кипятком.
4. Закройте термос и оставьте настаиваться на ночь.
5. Через несколько часов будет готово — яблоки сами «дотянутся».

Напиток не должен быть горячим. Перед тем, как предложить питье малышу, охладить до комнатной температуры и процедить.

Из сухих яблок

Компот яблочный для грудничков готовят также из сухофруктов. Он хорош тем, что имеет свой ярко выраженный вкус, сладковатый и ароматный, и его не нужно ничем подслащивать. Сухие яблоки содержат те же вещества, что и свежие, и готовить их предпочтительнее, когда в свежих не осталось полезных веществ – это зима и весна. Для этого тоже есть разные рецепты.

Традиционный способ самый простой. Возьмите горсть сухих яблок и хорошо промойте их. Положите в кипяченую воду и оставьте примерно на 30-40 минут, пока плоды не набухнут. От них будут отрываться особо стойкие пылинки, которые всегда остаются на плодах при сушке. Еще раз промойте их, положите в кипящую воду – примерно 1,5 стакана, и варите около получаса. Затем отложите и остудите. Напряжение.

Для компота можно использовать свежие или сушеные яблоки (см. также:)

Также можно будет заварить узелок в термосе. Подготовить яблоки так же, как и в первом способе. Поместите их в термос и залейте кипятком. Он должен настояться, поэтому удобнее делать это на ночь. Если компот слишком насыщенный, добавьте в него немного кипяченой воды. На два стакана кипятка потребуется 100-150 граммов плодов.

Так же, как и при приготовлении со свежими фруктами, не следует делать его сразу из смеси многих сухофруктов. Добавляйте их по одному. Следующим ингредиентом после яблок может быть чернослив. Первое время не смешивайте оба компота, а давайте их по отдельности. С компотом из чернослива начинайте знакомить ребенка тоже с одной чайной ложки.

Из чернослива

Для некоторых детей, имеющих проблемы с пищеварением, знакомство с черносливом можно начинать уже в пять месяцев — только не компот, а напиток из чернослива.

Пятимесячному малышу такой напиток будет полезен. Хорошо очищает кишечник, помогает перистальтике. В любом случае сначала посоветуйтесь с педиатром. Для его приготовления нужно взять стакан чернослива без косточек и столовую ложку фруктозы (или сахара) на литр кипятка.

Чернослив в компоте поможет малышу с пищеварением

Развести фруктозу в воде, затем замочить чернослив на полчаса, промыть. Положить в воду и варить 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими. После этого охладить и процедить компот.

Когда малыш привыкнет к компоту из чернослива, можно давать ему компот из яблок с черносливом. Плохих отзывов от него не будет. Такой компот можно настоять и в термосе, тогда он выйдет еще вкуснее. А затем смешать со свежими яблоками и другими фруктами.

Компот из изюма

Рекомендуется готовить ребенку с 8-месячного возраста. Его можно приготовить как отдельный компот, так и смешать с уже знакомыми малышу фруктами в любой пропорции. Такой компот долго не хранится, его лучше готовить непосредственно перед употреблением. Изюм лучше выбирать из светлых сортов. Для приготовления потребуются:

• столовая ложка изюма;
• полстакана кипятка.

Порцию изюма необходимо перебрать и залить прохладной водой на полчаса, чтобы он набух и из него удалился весь мусор, который всегда скапливается в его складках. Сахар в компот добавлять не нужно, изюм сладок сам по себе.

Еще раз промыть, обдать кипятком и варить на медленном огне 15-20 минут. Крышка должна быть закрыта. Начинать нужно с чайной ложки, затем довести до полной порции. Такой же изюмный напиток стоит пить маме новорожденного ребенка – он сделает молоко полезнее, поможет малышу при запорах.

Постепенно добавляя в компот новые компоненты, вы приучите малыша к разнообразным напиткам и продуктам питания.

Из сухофруктов

Комплексный сбор сухофруктов включает множество компонентов. Варить компот из сухофруктов для малыша стоит тогда, когда он уже попробовал все фрукты по отдельности. Ну а если из яблок, груш, чернослива и изюма – вариантов много, комбинировать можно как угодно. Сухофрукты необходимо замочить в кипяченой воде перед приготовлением компота для грудничков. Фрукты следует перебирать, чтобы они не испортились.

Такой компот можно приготовить обычным способом в кастрюле или запарить в термосе. Начинать давать его стоит с 7-8 месяцев. Изюм обычно не вызывает расстройств у детей.

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, редко нуждаются в докорме, а вот детям-искусственникам, простуженным детям, а также абсолютно всем малышам в жаркую погоду или в отопительный сезон введение дополнительной жидкости обязательно потребуется. Сделать питье ребенка здоровым можно, если заменить кипяченую воду вкусными компотами из сухофруктов для малышей.

Когда компот из сухофруктов вводят в рацион грудных детей? С каких продуктов начать? Какой возраст оптимален для знакомства малыша с напитком из сухофруктов?

Преимущество

Сушка кусочков фруктов и целых фруктов позволяет оставить в них максимум полезных веществ и свойств. Для сохранения продукта не используются консерванты, в этом преимущество данного сырья перед соками и домашними компотами для малышей. Так как детям до года сахар нельзя, то напиток из сухофруктов – идеальный напиток для малышей до года, богатый витаминами, микро- и макроэлементами, которые бережно сохраняются в плодах в процессе сушки.

Введение в диету

Приучать кроху к компоту из сухофруктов можно примерно с 6 месяцев, с разрешения педиатра. Следует тщательно выбирать сухофрукты для создания полезного напитка для малыша. Столкнувшись с новыми тяжелыми элементами из незнакомых фруктов, организм малыша может «запротестовать», что проявится в виде аллергических высыпаний и сильного поноса.

Чтобы избежать этих проблем, компоты для малышей лучше варить из сухофруктов местного производства. Будет хорошо, если малыш уже познакомился с ними при введении фруктовых пюре. Чаще всего в качестве сырья для первых напитков своего ребенка молодые родители выбирают сухофрукты из яблок. Если малыш редко испражняется, что часто бывает у искусственников, ему можно предложить компот из чернослива. Все эти продукты редко вызывают аллергию. Не рекомендуется готовить напитки из кураги для крохи до года с той же целью.

Сначала рекомендуется сильно (в 2-4 раза) разбавить настой сухофруктов водой, постепенно увеличивая концентрацию. Так пищеварительная система малыша привыкнет к новому для него продукту и научится его усваивать. С этой же целью введение различных сухофруктов происходит постепенно.

1. Сначала ребенка знакомят с яблочным напитком, постепенно увеличивая его концентрацию в течение двух недель.
2. Когда малыш привыкнет, можно приготовить ребенку напиток с добавлением пары кусочков сушеных груш.
3. За полмесяца объемы сушеных яблок и груш в напитке выравниваются.
4. Ближайшие 2 недели будут посвящены приобщению малыша к черносливу, его также следует плавно вводить в компот из сухофруктов для грудничков.
5. После введения всех трех низкоаллергенных сухофруктов — яблок, груш и чернослива — нужно продолжать давать их ребенку примерно до 10 месяцев.
6. Ближе к году можно аккуратно попробовать приготовить компот из сухофруктов для грудничков с добавлением кураги и изюма. Эти продукты следует вводить в рацион осторожно, так как первые часто вызывают аллергию, а вторые способствуют метеоризму.

Кулинария

Рецепт приготовления правильного компота для грудничка довольно прост:

1. На литр воды нужно взять всего 100 гр. сушеные яблоки.
2. Сухофрукты следует тщательно промыть и залить теплой водой.
3. Дайте сухофруктам немного набухнуть – пусть полежат в воде четверть часа, так они лучше отдадут жидкости свои питательные вещества.
4. Сварите компот для ребенка и оставьте на слабом огне на 20 минут.
5. Остудите отвар при комнатной температуре, если нет на это времени, налейте необходимый ребенку объем и разбавьте кипяченой водой.

Чем меньше компот из сухофруктов для грудничков кипит, тем больше в нем останется полезных веществ. Если вы уверены в качестве сырья, например, сами сушили яблоки и груши и правильно хранили сырье, то можно даже положить кусочки фруктов в термос и обдать их кипятком. Такой компот из сухофруктов для грудничков будет намного полезнее, чем кипяченый напиток из сушеных и даже свежих фруктов.

На что обратить внимание

• Следите за качеством сырья, выбранного для приготовления компота. Сушеные кусочки яблок и груш должны быть твердыми и не должны горчить. Чернослив также должен быть твердым, не иметь на своей поверхности белесых пятен. Правильно высушенные фрукты и кусочки свежих фруктов обычно невзрачны, но если они аппетитно блестят, отказывайтесь от покупки, скорее всего, они были чем-то обработаны.
• Соблюдайте рекомендуемые пропорции сухофруктов и воды. Концентрированные компоты из яблок, чернослива и кураги могут нанести вред пищеварительной системе крохи. На литр жидкости следует добавлять не более 100 г кусочков фруктов (это примерно 2 «нераспакованных» граненых стакана).
• Для того, чтобы сухофрукты передали все свои полезные свойства жидкости, после заваривания дайте напитку постоять около часа.
• Выбирая, какой напиток заварить маленькому ребенку, ориентируйтесь на сезонность, если на дворе позднее лето и у вас много свежих фруктов – варите из них компоты для малышей, а сухофрукты оставляйте на зиму-весну период.
• Как бы ребенок ни любил домашний компот из сухофруктов, до года его суточное потребление в рационе не должно превышать 180 мл.

К 11-12 месяцам можно давать ребенку не только полезный отвар. Пропаренные кусочки яблок, груш, чернослива и кураги перекручивают в блендере, затем добавляют в напиток. Так организм вашего малыша получит не только витамины, но и полезную клетчатку, которая улучшит его пищеварение.

(Возраст: от 7 месяцев)

Здравствуйте, уважаемые читатели моего сайта про и. Хорошо, что на улице лето. Лето считается сезоном компотов. Меня не раз спрашивали как правильно варить компот, недавно я тоже получила два коммента с подобным вопросом, вот и решила сегодня написать о компотах для детей, надеюсь моя подборка рецептов и описание как варить компот для ребенка кому-то пригодится, а что, когда ребенку компот давать можно.

Конечно, компоты нужно готовить не только летом, а круглый год. И как раз летом, чтобы напиться, нужно предлагать ребенку больше обычной питьевой воды, а вот осенью и зимой, чтобы противостоять простудным заболеваниям, их роль как источников витаминов еще более важна, и нужно отдавать предпочтение компотам, морсам и сокам. Но для каждого возраста ребенка есть свои особенности, с этим разберемся подробнее. Итак, когда ребенку можно компот?

С семимесячного возраста ребенку можно начинать вводить в рацион яблочный компот – из сухофруктов, или свежий, зеленый. С конца июня, когда есть новый урожай ранних яблок и до середины осени, предпочтительнее готовить из свежего яблока. С конца осени, зимы и весны предпочтительнее готовить из сушеных яблок, т.к. в свежих яблоках при хранении содержание витаминов к этому времени снижается. Все это касается и других фруктов, сухофруктов для детей постарше. Конечно, здорово, если летом вы сами готовите сушку фруктов, в электросушилке, особенно если у вас есть свой огород. Но я еще не сделал этого. Покупаю на рынке, выбираю на вид «не привлекательный», но естественно без повреждений.

В зимне-весенний период также хорошо добавлять замороженные фрукты в компоты, а также делать морсы для детей постарше.

Теперь, прежде чем разобраться с нормами компота для детей, нужно попутно коснуться питьевого режима. Более подробно все опишу в разделе питание до 1 года. Сейчас попробую описать этот раздел, это занимает очень много времени. С 6 месяцев ребенку, находящемуся полностью на грудном вскармливании, начинают вводить прикорм и уже необходимо докармливать его чистой питьевой водой. Норма до года 100 — 250 мл. Естественно, компот тоже войдет сюда после того, как вы войдете в него. В жаркую погоду и во время болезни количество питья несколько увеличивают.

Знакомим ребенка с компотом, как и со всем остальным, постепенно, начиная с одной чайной ложки и доводя до возрастной нормы в семь месяцев – 100 мл. Компот, как и сок, теперь не является прикормом, их вводят в рацион параллельно с прикормом. Компот дают ребенку после основного блюда (каша, овощи) два раза в день по 50-70 г. Сок ребенку не дают, пока ребенок не привыкнет к компоту.

Потом, по мере привыкания ребенка к компоту из яблок, можно постепенно добавлять грушу, по мере привыкания, чернослив и т. д. К 9- 10 месяцев уже можно давать 150 — 200 мл. К году норма компота 200 – 250 мл. Пишу нормы компота, если не вводить сок ребенку до года. Если давать сок (желательно не ранее 9 месяцев), его норму рассчитывают как количество месяцев, умноженное на 10, но в 1 год не более 100 г, и соответственно уменьшаем компот на это количество.

Старше года ребенок должен получать компот в зависимости от его активности, сколько он прыгает, бегает, если ребенку это нравится, то можно пить практически без ограничения, но естественно в разумных пределах, чтобы не страдал основной рацион ребенка и, конечно же, подсластить минимально, для сладости лучше использовать изюм. То есть через год, а тем более полтора года нет жестких ограничений в выпитой жидкости – компоте и воде. Чего нельзя сказать о других напитках. Норма сока на втором году жизни не более 150 гр. в день. Через два года не более 200 г. и это норма до совершеннолетия. Норма киселя 100 — 150 грамм и естественно не каждый день. Компот детям старше года можно давать после еды, вместе с другими напитками, а также в перерывах между приемами пищи, вместе с чистой бутилированной водой. На ночь компот лучше не приучать, а пить воду, если уже не на ГВ.

Еще хотел уточнить этот момент про компот.

Существует мнение, что пищу нельзя запивать водой, что напитки смешиваются с желудочным соком, разжижают его и поэтому мешают хорошему правильному перевариванию пищи.

На самом деле исследования рентгенологов показали, что жидкость, выпитая после еды, практически не смешивается с желудочным соком, а достаточно быстро покидает желудок и попадает в двенадцатиперстную кишку. Но, есть одна особенность, если запивать пищу холодной водой, то она покидает желудок, толком не успев перевариться и, соответственно, не успев, будет усваиваться организмом. Особенно это касается белковой пищи, которая переваривается гораздо дольше.

То есть компот после еды обязательно давать ребенку теплым, желательно близким к температуре тела.

Мы разобрались с вопросами можно ли компот ребенку, когда давать компот ребенку, теперь узнаем как сварить компот ребенку. Я рассмотрю эту проблему в следующих рецептах:

1. (Возраст: от 7 месяцев)
2. (Возраст: от 7 месяцев)

Польский компот из сухофруктов (рождественский компот)

7 декабря 2016 г. Автор Monika Последнее обновление 16 декабря 2022 г. 16 комментариев

Перейти к рецепту

Компот из сухофруктов традиционно подается как часть польской рождественской трапезы. Это вкусный напиток, насыщенный, цитрусовый, с оттенками корицы и гвоздики. Готовится легко и менее чем за 30 минут!

Польский Компот из сухофруктов , называемый kompot z suszu , также известный как kompot wigilijny », что означает «компот в канун Рождества». По традиции рождественская трапеза должна состоять из 12 блюд (к счастью, гарниры и напитки тоже учитываются!) В первые дни моей кулинарии я воспринял этот обычай очень буквально, но теперь я выбрал менее напряженный подход и перестал считать. Некоторые блюда были исключены, но один рецепт, который я всегда готовлю, — это традиционный польский рождественский компот.

Сухофрукты варятся в воде с добавлением нескольких специй до тех пор, пока фрукты не раскроют весь свой восхитительный насыщенный вкус. Это быстро и несложно, но очень вкусно и является отличным способом насладиться сухофруктами.

Этот рецепт отличается от фруктового компота , который обычно подают в качестве десерта вместе с фруктами. Польский компот из сухофруктов подается как напиток, как правило, без фруктов.

Ингредиенты и заменители компота из сухофруктов

• Чернослив : основа компота , они придают вкус, сладость и цвет.
• Прочие сухофрукты : подробнее об этом ниже.
• специи : я использовала корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех и душистый перец, которые придают этому рецепту приятную новогоднюю атмосферу. Отрегулируйте рекомендуемые количества по своему вкусу.
• Апельсиновая корка : Добавляет взрыв цитрусовых. Также можно использовать немного цедры лимона.
• Лимонный сок : уравновешивает сладость компота .
• Сахар : Использовать по вкусу.

Какие сухофрукты использовать

Польский рождественский морс обычно состоит из чернослив, сушеные яблоки и груши (плюс другие разновидности сушеных фруктов, например абрикосы, хотя и реже). Я использую в основном чернослив, который имеет приятный, насыщенный вкус, но это личное предпочтение, и вы можете регулировать пропорции по своему вкусу.

Сухофрукты известны своими питательными свойствами, в том числе высоким содержанием клетчатки, которая способствует пищеварению. Я подозреваю, что это причина, по которой этот напиток подают в канун Рождества, когда остальные 11 блюд включают 9 блюд.0291 лесные грибы и квашеная капуста ! Сухофрукты помогают пищеварительной системе справиться со всей этой богатой пищей и позволяют продолжать прекрасную традицию баловства. (Личная теория, но думаю не совсем голословная 🙂

Пошаговая инструкция рецепта

1 . Поместите все ингредиенты (кроме лимонного сока) в кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения.

2 . Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут или пока фрукты не станут мягкими и не увеличатся вдвое.

3 . Снимите с огня, добавьте лимонный сок и при необходимости отрегулируйте количество сахара. Охладите перед подачей или разлейте жидкость по стаканам и подавайте горячим.

Основные советы 

• Какие фрукты использовать : Польский компот из сухофруктов обычно готовят из чернослива, сушеных яблок, груш, но могут включать и другие фрукты, например, абрикосы.
• Приготовление : Варите на медленном огне, пока фрукты не станут мягкими, не увеличатся вдвое и не раскроют весь свой аромат.
• Хранение : Хранить в холодильнике до 4 дней. Вы можете, но не обязательно отделять жидкость от фруктов. Однако, если вы оставите фрукты в компоте , через некоторое время они впитают больше жидкости, и вам, возможно, придется добавить немного воды, чтобы отрегулировать консистенцию перед подачей на стол.
• Заморозить на срок до 3 месяцев.

Сервировка

Польский компот с сухофруктами можно подавать горячим или холодным , с фруктами или без них. (Они могут быть позже добавлены отдельно к йогурт , мюсли , утренняя каша или смузи). Мне нравится мой компот чистым и холодным, и я потягиваю его на протяжении всей рождественской трапезы вместо вина.

Другие «сладкие» рецепты польских рождественских блюд, которые стоит попробовать

• Рецепт польских пряников (пирников)
• Польский маковец (маковец)
• 9 0291 Рецепт кутья (пшенично-ягодный пудинг)

См. также эти другие традиционные Польские рецепты !

Оставайтесь на связи!

Если вы делаете польские сухофрукты компот Я хотел бы знать, как это получилось у вас. Какие фрукты вы использовали? Дайте мне знать в комментариях ниже, спасибо!

Подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Twitter, чтобы получать регулярные обновления рецептов! Или вы можете подписаться на этот блог и получать все мои последние рецепты прямо в свой почтовый ящик!

Рецепт

• ▢

  Кастрюля среднего размера

• ▢

  Овощечистка

• ▢ 1 фунт (450 г) чернослива без косточек
• ▢ 5–6 сушеных яблок/груш
• ▢ 5½ стакана (1,3 л) воды
90 453 ▢ 6 зубчиков
• ▢ 1 короткая палочка корицы
• ▢ 0,35 унции (10 г) кусочка свежего имбиря длиной около 1,5 см, очищенного
• ▢ по ¼ ч.
• ▢ 2 столовые ложки лимонного сока

• Поместите все ингредиенты (кроме лимонного сока) в кастрюлю среднего размера, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 20 минут или пока фрукты не станут мягкими и не увеличатся вдвое, время от времени помешивая.

• Снимите с огня, добавьте лимонный сок и при необходимости отрегулируйте сладость. Отложите для охлаждения или подавайте горячим. Вы можете отделить фрукты от жидкости перед подачей на стол, но это необязательно. Можно подавать компот с помощью половника или перелейте его в кувшин.

• Какие фрукты использовать : Польский компот можно приготовить только из чернослива, но вы также можете добавить в кастрюлю сушеные яблоки, груши и абрикосы.
• Специи : Я использовал корицу, гвоздику, душистый перец и мускатный орех, но вы можете заменить их 1 чайной ложкой смеси специй/тыквенных специй.
• Порция : Этот компот можно подавать горячим или холодным , с фруктами или без них. (Они могут быть позже добавлены отдельно к йогурт , мюсли , утренняя каша или смузи). Мне нравится, когда мой компот чистый и холодный, и я пью его в канун Рождества вместо вина.