Почему нельзя при псориазе помидоры: Стали известны продукты, которые нельзя есть при псориазе | Москва

разрешенные продукты, запрещенные, что исключить из меню – Акридерм

Псориаз относится к самым распространенным видам дерматозов и характеризуется обильными высыпаниями на коже, покраснениями и шелушением. Болезнь обычно переходит в хроническую форму, иногда происходят обострения ¹. Многие считают ее неизлечимой, так как часто после лечения происходят рецидивы. Для облегчения течения болезни, уменьшения зуда и шелушения кожи рекомендуется придерживаться специальной диеты. На начальной стадии псориаза коррекция питания может значительно улучшить состояние и помочь лечению.

Принципы питания при псориазе

В диете больных псориазом важно учитывать баланс кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов. Причем соотношение должно быть 1:2. Кислотообразующие продукты при псориазе противопоказаны, так как приводят к обострению болезни, усилению внешних проявлений – зуда, шелушения.

Нормализуя питание, больной приводит в норму работу ЖКТ, обменные процессы, выводятся шлаки, происходит стимуляция иммунитета.

Это возможно, поддерживая нормальный кислотно-щелочной баланс внутри организма. Правильно подобранный рацион питания и состав меню помогает облегчить состояние больного, продлевается ремиссия ².

Принципы сбалансированной диеты:

1. Дробный прием пищи маленькими порциями каждые 3 часа.
2. Отказ или снижение содержания соли в блюдах.
3. Исключение жареных, жирных блюд и алкоголя.
4. Готовить пищу на пару, варить или тушить.
5. Соблюдать водный баланс – пить от 2 л чистой воды в день, не считая жидкой еды.
6. Увеличение в рационе продуктов с высоким содержанием клетчатки.
7. Преобладание в меню овощей и листовой зелени, фруктов, мяса и молочных продуктов меньше ³.

При псориазе рекомендовано кушать: индейку, курицу, нежирную баранину, жирную морскую рыбу в тушеном или пропаренном виде, свежие и тушеные овощи (особенно уделить внимание моркови, сельдерею, огурцам, батату стручковой фасоли, свекле, кресс-салату, брокколи), кисломолочные продукты, вареные яйца.

Продукты, которые лучше убрать из рациона или резко сократить: копчености, жирное мясо, жареная рыба, картошка, баклажаны и томаты, белый рис и манка, твердый сыр, жирная сметана и сливочное масло.

Из фруктов больным псориазом лучше уделить внимание нектарину, манго и вишне. Исключить цитрусовые, кислые ягоды, чернику, чернослив. Избегать ананасы, яблоки и дыни в свежем виде, но можно запекать или употреблять в пирогах.

Диета при псориазе означает переход на здоровое питание с понижением жиров, кислот и соли. Также важен режим питания и порции, полноценный сон, ограждение от стрессов. В комплексе с лекарственными препаратами внутреннего применения и использованием кремов для внешнего применения, здоровый образ жизни значительно улучшит состояние больного.

Для облегчения симптомов зуда и жжения при псориазе полезно принимать теплый душ, не растирать кожу. Вместе с лекарственной терапией используется физиотерапия и фотохимиотерапия с облучением УФ лучами. Полезно купание в море или реке, солнечные ванны, только не в острой стадии болезни.

Для облегчения симптомов псориаза и уменьшения покраснений, зуда и шелушения могут применяться крем или мазь Акридерм Гента, а также мазь Акридерм СК. Препараты действуют комплексно, обладают противовоспалительным, противозудным, антимикробным и противоаллергическим эффектом ⁴. Смягчают и охлаждают раздраженную кожу, просты в применении. Препараты используются при разных видах дерматитов у взрослых при отсутствии индивидуальных противопоказаний.

Диета при псориазе Пегано

Последние исследования подтверждают, что между лишним весом и псориазом существует определенная взаимосвязь: люди с псориазом, как правило, имеют большую склонность к ожирению, и чем тяжелее форма псориаза, тем больше индекс массы тела. Лечению благоприятно способствует диета при псориазе: подбор оптимального режима и рациона питания. Также существуют трудности в лечении пациентов с псориазом, страдающими избыточным весом, связанные с развитием риска побочных явлений, а также более высокими затратами на лечение.

Всякий долгий путь начинается с шага! Важно постепенно исключить некоторые продукты питания, употреблять воду не менее 1,5 литра в сутки, избегать переедания (допустимо не более 2 500 ккал в сутки), подобрать диету при псориазе с продуктами, которые знакомы и будут легко встраиваться в новый рацион питания, так как среднее и легкое обострение болезни возможно стабилизировать или перевести в состояние ремиссии, пользуясь специальными средствами и соблюдая диету при псориазе.

В чем отличия кожи здорового человека от кожи при псориазе?

Псориаз возникает из-за дисфункции иммунной системы. У здорового человека в коже расположены иммунные клетки, которые защищают кожу от воспаления и инфекций. При псориазе в коже увеличивается количество иммунных клеток, их становится в 10 раз больше, чем в коже здоровых людей. Они вырабатывают чрезмерное количество медиаторов воспаления и факторов роста, в результате ускоряется деление клеток кожи, нарушается их созревание и появляются характерные бляшки, покрытые чешуйками. Медиаторы воспаления, которые присутствуют в бляшках в большом количестве, вызывают воспаление и зуд.

Покрытые чешуйками бляшки при псориазе – это основной видимый симптом болезни. В норме роговой слой кожи должен защищать ее от потери влаги и проникновения инфекций, а при псориазе происходит нарушение барьерных функций.

Легкое течение заболевания характеризуется появлением единичных высыпаний на коже небольших размеров. Если долгое время не обращать на них внимания, то проблема прогрессирует, поражение кожи захватывает все новые участки, распространяется по телу. Отсутствие своевременного лечения сказывается и на тяжести симптомов. Кожа зудит, увеличивается желание ее расчесать, что ведет к травмированию тканей, провоцирует образование мелких повреждений, в области которых появляются новые бляшки.

Рекомендации по лечению

Чтобы улучшить состояние кожи и качество жизни пациента, необходим комплексный подход к лечению. Ниже представлены общие рекомендации для больных псориазом.

• При обнаружении у себя или ребенка симптомов псориаза посетить врача дерматолога.
• Во время обострения болезни, в зимний сезон при пониженной влажности в помещениях усилено увлажнять кожу.
• Если есть только небольшие очаги, можно воспользоваться местными препаратами.
• Питанию при лечении псориаза отводится особое значение, так как необходимо придерживаться особого питания, которое позволит снизить активность заболевания.

Людям, подверженным кожным заболеваниям, рекомендовано избегать длительного пребывания в воде. Американская ассоциация дерматологов называет оптимальное время для ежедневных гигиенических процедур в душе – 5 минут. При склонности к кожным заболеваниям рекомендуется использовать специальные гигиенические средства для очищения кожи. Одним из таких средств является гель для душа Скин-кап.

Средство можно применять в ежедневном уходе взрослым и детям. Состав разработан для борьбы с шелушениями, устранения сухости, мягкого очищения. Основной компонент, который оказывает успокаивающее действие на кожу, – активированный цинк пиритион.

В состав геля для душа Скин-кап также входят церамиды, которые способствуют улучшению состояния кожи. Церамиды восстанавливают липидный слой и барьерную функцию кожи. Также в линию Скин-кап входят лекарственные препараты для лечения псориаза.

Важность диеты и что едят при псориазе?

Что едят при псориазе?

На течение псориаза оказывает влияние не только состояние организма, но множество внешних факторов, в том числе питание. Было замечено, при употреблении некоторых продуктов питания псориаз может обостряться. Соблюдение диеты при псориазе позволяет добиться нескольких важных целей:

• нормализации обмена веществ;
• снижения вероятности лишнего веса, который влияет на работу организма в целом;
• обогащения организма витаминами;
• улучшения общего самочувствия, качества сна, состояния кожи.

В меню при псориазе должно быть много воды, свежих фруктов и овощей. При этом исключается или максимально снижается содержание в рационе соленых, жареных, щедро приправленных блюд и алкоголя. Фрукты и овощи – это не только полезные источники витаминов, но и богатые источники клетчатки.

Продукты при псориазе выбирайте по такой схеме:

• 70-80% — фрукты, овощи, свежеприготовленные соки, вода;
• 20-30% — злаки, мясо, в том числе птицы, рыба, молочные продукты.

Какие продукты едят при псориазе?

Общие рекомендации для диеты при псориазе:

• Питаться дробно, приветствуются небольшие порции через каждые 3-4 часа.
• Минимизировать соль в рационе.
• Исключить жареные и копченые продукты.
• Исключить алкоголь.

Обильное питье воды комнатной температуры.

Давайте рассмотрим какие продукты при лечении псориаза должны составлять основную часть диеты.

Псориаз, таблица оптимального продуктового набора

Овощи	Брокколи, морковь, огурцы, свекла, сельдерей, стручковая фасоль,  цукини. В      умеренных количествах допустимы тыква, бобовые,  капуста (брюссельская).  Можно употреблять в свежем, отварном  либо тушеном виде.
Фрукты	Ананас, арбуз, виноград, дыня, инжир, изюм, вишня, манго. В  умеренном количестве – бананы, яблоки. Употребление цитрусовых  строго ограничено.
Крупы	Рисовая, гречневая, овсяная, ячменная, пшеничная, кукурузная.
Мясо	Белое мясо курицы и индейки. В ограниченном количестве –  цыпленок, баранина без жира.
Рыба	Сорта, богатые жирными кислотами: скумбрия, форель, лосось,  осетр, палтус, хек. Запекать, варить, но не жарить. Не  рекомендуется анчоусы, сельдь в масле, моллюски и ракообразные.
Молочные    продукты	Нежирный творог, кисломолочные продукты.
Яйца	Допускаются в вареном виде.

 

Питьевой режим и диета при псориазе таблица:

Вода	30 мл на 1 кг массы тела
Сок, компот, морс	Собственного приготовления
Минеральные воды	Нарзан, Ессентуки №2 и №4, Славяновская
Чай	Слабый зеленый, липовый, ромашковый, на основе шиповника.

 

Какие продукты нельзя есть при псориазе?

При остром течении болезни необходимо строго ограничить употребление нежелательных продуктов при псориазе, список которых выглядит следующим образом:

• белый хлеб, дрожжевая выпечка, продукты из белой муки;
• жареная, копченая, сушеная рыба;
• субпродукты: печень, сердце, почки и т.п.;
• красное мясо: свинина, говядина;
• жирная птица: гусь, утка;
• сельдь, семга;
• гамбургеры;
• домашние и промышленные соусы;
• промышленные и домашние колбасы, сардельки, сосиски;
• растворимый кофе;
• шоколад, заварной крем;
• креветки, крабы, раки, мидии, устрицы;
• икра;
• блюда в кляре, особенно приготовленные с использованием острых специй;
• сливки, мороженное, молочные коктейли;
• маргарин;
• клубника;
• алкоголь в любом виде.

Диета при псориазе, пример меню

Допускается одна чашка натурального кофе в случае отсутствия обострения. Растворимый кофе, алкоголь, газированные напитки употреблять запрещено.

Многие пациенты для контроля заболевания придерживаются диеты, которую разработала врач-дерматолог Светлана Огнева. Еще одной популярной диетой для оздоровления организма является диета Пегано, но современные врачи утверждают, что некоторые методики Пегано устарели.

Придерживайтесь всех вышеописанных рекомендаций при выборе продуктов, составляйте сбалансированное меню. Предлагаем вариант рациона на каждый день, который можно адаптировать под свои желания:

• Завтрак: овсяная каша с фруктами, вареное яйцо, зеленый чай;
• Перекус: банан;
• Обед: куриный суп, гречневая каша, брокколи, компот;
• Полдник: творог 5%;
• Ужин: запеченная скумбрия, салат из огурцов и капусты.

Со временем диета при псориазе превращается в соответствующий образ жизни. Несмотря на то, что список продуктов ограничен, питание остается разнообразным, полезным, сбалансированным. В совокупности с применением наружных средств для поддержания здоровья кожных покровов это дает хороший и стабильный результат, помогает сдерживать прогрессирование симптомов заболевания и не допускать обострений.

Диета Пегано – меню по дням

Самая обсуждаемая и популярная диета при псориазе на каждый день – диета по Пегано. Пегано является одним из первых врачей, который в основу своей работы поставил способность человеческого организма к самоизлечению. В его работах описаны три важнейших составляющие – очищение организма от шлаков и токсинов, диета, основанная на равновесии кислотно-щелочного баланса, позитивный настрой пациента.

 Диета при псориазе — меню на неделю:

1 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, йогурт/питьевой йогурт не более 300 мл.
• Обед: Стакан воды, бульон из мяса курицы, каша из овсянки и ягодное пюре.
• Ужин: Стакан воды, Куриная котлета на пару, салат из капусты и огурца и чашка травяного чая.

2 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, Творог до 1,8% (с курагой), чашка зеленого чая
• Обед: Стакан воды, суп на овощном бульоне, рыба на гриле, салат из редиса, пюре из фруктов.
• Ужин: Стакан воды, винегрет, морс.

3 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, сваренное вкрутую яйцо, бутерброд с черным хлебом и со свежим огурцом, травяной чай.
• Обед: Стакан воды, суп-пюре из моркови и лука, тушеная баранина, груша.
• Ужин: Салат из капусты, травяной чай.

4 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, Бананы не более 2 штук, травяной чай.
• Обед: Стакан воды, бульон из мяса курицы, рыбные котлеты (из рыбного фарша), приготовленные на пару, салат из огурца и зеленого лука, кисель.
• Ужин: Творог до 1,8%, травяной чай.

5 день диеты

• Завтрак: Стакан воды, пшенная каша с яблоками.
• Обед: Стакан воды, щи, тушеные кабачки, абрикосы.
• Ужин: Пара ломтиков дыни.

6 день диеты

• Завтрак: Запеченные яблоки, теплая вода с лимонным соком.
• Обед: Куриный бульон, салат из моркови с грецкими орехами, икра из грибов, компот.
• Ужин: Индейка, приготовленная на пару с фасолью, травяной чай.

7 день диеты

• Завтрак: Порция овсянки с орешками, хлебцы, травяной чай.
• Обед: Бульон из мяса курицы, свекольный салат, морс.
• Ужин: Запеченная со шпинатом нежирная рыба, тушеная тыква, компот.

Удобно начинать составлять диету, используя готовое меню, корректируя его под себя. Добиться наилучшего результата можно соблюдая диету и терапию, назначенную врачом.

Лучшие и худшие продукты при псориазе

Псориаз — это кожное заболевание, от которого страдают миллионы людей. Для одних это может быть невыносимо, а для других не представляет большой проблемы. Но любой, кто страдает от этого заболевания, вероятно, хочет знать, как их диета влияет на вспышки псориаза. Сегодня мы обсудим лучшие и худшие продукты при псориазе, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать свою диету.

Лучшие продукты при псориазе

Морепродукты

Одной из групп продуктов, которую вы должны немедленно включить в свой рацион, являются морепродукты. Морепродукты богаты жирными кислотами Омега-3. Он содержится в тунце, лососе, сардинах и скумбрии. Считается, что иммунная система человека гиперактивна при псориазе, а жирные кислоты омега-3 помогают уменьшить воспаление и помогают иммунной системе. Псориаз был связан с более высоким риском сердечного приступа, а это означает, что рекомендуется есть рыбу как можно чаще.

Авокадо и орехи

Кто не любит горсть черники в овсянке, хлопьях или просто в тарелке на закуску? Что ж, если вы любите есть чернику и страдаете псориазом, вы уже на правильном пути, когда дело касается состояния вашей кожи. Основная причина, по которой черника помогает при псориазе, заключается в том, что она действует как противовоспалительное средство. Вы также можете есть инжир, клубнику и манго, чтобы помочь при псориазе, поскольку они относятся к той же категории продуктов, что и черника.

Черника

Если вы любите авокадо и орехи и страдаете псориазом, то вам будет приятно узнать, что эти два продукта полезны для вашей кожи. Авокадо и орехи полезны в умеренных количествах, как для здоровья, так и для лечения псориаза. Эти два продукта относятся к группе полиненасыщенных жиров, в которую также входят растительные масла. Молочные продукты потребление им молочных продуктов. Если вы решите ограничить количество потребляемых молочных продуктов, обязательно дополните свой рацион кальцием и продуктами, богатыми кальцием.

Глютен

Глютен — еще одна вредная пища, которую следует употреблять при псориазе. Если у вас есть непереносимость глютена, которая может быть определена вашим врачом с помощью тестирования, лучше исключить его из своего рациона, насколько это возможно. Непереносимость может не беспокоить вас ни в какой форме, кроме псориаза.

Жареная пища

Известно, что регулярное употребление жареной пищи вызывает воспаление во всем теле, в том числе воспаление, которое может нанести ущерб вашему псориазу.

Алкоголь

Алкоголь — еще один вредный элемент при лечении псориаза. Он не только может мешать вашим лекарствам, но также может вызвать воспаление в вашем теле, что может привести к вспышкам псориаза.

Помидоры

Научная связь между помидорами и псориазом отсутствует, но пациенты с кожными заболеваниями сообщают об усилении обострений, когда помидоры входят в их рацион.

Windsor Dermatology, расположенный в Восточном Виндзоре, может ответить на все ваши вопросы, касающиеся лечения и ухода за псориазом. Позвоните в офис сегодня по телефону (609) 443-4500, чтобы поговорить с одним из их опытных сотрудников или назначить встречу.

Помидоры вредны для больных псориазом? The Paleo View

Неофициальные сообщения свидетельствуют о том, что люди с некоторыми аутоиммунными заболеваниями и воспалительными состояниями, такими как псориаз, часто испытывают меньше и менее серьезные обострения, когда они избегают помидоров. В The Green Pharmacy Guide to Healing Foods , бывший исследователь Министерства сельского хозяйства США и автор бестселлеров Джеймс А. Дюк выдвинул гипотезу о том, что эффекты, вызывающие псориаз, которые испытывают некоторые больные псориазом после употребления помидоров, могут быть связаны с кислотами в помидорах; однако есть и другая интересная теория. Те, кто знаком с движением Палео, возможно, уже слышали о сапонинах, мылоподобных соединениях, которые встречаются в природе в ряде съедобных растений, и их способности способствовать развитию «дырявого кишечника». В дополнение к сапонинам палеодиеты говорят о лектинах, еще одном классе соединений, которые помогают защитить растения от хищников, но могут способствовать повышенной проницаемости кишечника при попадании в организм человека.

Чтобы узнать, как способность томатных сапонинов и лектинов вызывать дырявый кишечник может быть связана с псориазом, продолжайте читать.

Связь между помидорами, повышенной кишечной проницаемостью и псориазом

Сторонники палеодиеты часто говорят о сапонинах , сложных соединениях, встречающихся в самых разных растениях, от бобовых, таких как фасоль и арахис, до пасленовых, таких как помидоры и картофель. В растениях сапонины, получившие свое название из-за своих мыльных свойств, отражают атаки насекомых и микробов, растворяя их клеточные мембраны. Однако, к сожалению, некоторые сапонины, такие как альфа-томатин, содержащийся в томатах, могут быть вредны не только для насекомых и микробов, но и для людей с ослабленной иммунной системой и кишечником.

Аутоиммунные заболевания, такие как псориаз, развиваются у генетически предрасположенных людей, когда их иммунная система перегружается и ошибочно идентифицирует здоровые ткани как чужеродные захватчики. Кроме того, многие аутоиммунные пациенты демонстрируют повышенную проницаемость кишечника, также известную как дырявый кишечник . У здоровых людей стенка кишечника действует как барьер, предотвращающий попадание непереваренных белков и других нежелательных веществ в кровоток, но у людей с протекающей кишкой слизистая оболочка стенки кишечника повреждается, и эти вещества могут попадать в кровоток и взаимодействовать друг с другом. с иммунной системой.

По словам доктора Сары Баллантайн, автора бестселлера New York Times The Paleo Answer , альфа-томатин может вызвать проблемы у людей с аутоиммунными заболеваниями из-за его способности еще больше повышать проницаемость кишечника и действовать как сильное вспомогательное средство. . Для тех, кто не знаком с этим термином, адъювант — это вещество, которое стимулирует и усиливает иммунный ответ. Так что, по крайней мере, теоретически, когда больной псориазом с уже протекающим кишечником ест помидоры, не только его или ее кишечник становится еще более проницаемым, но и белки, просачивающиеся в кровоток, вызывают аномально сильный иммунный ответ. И это, конечно, нехорошо, если ваша иммунная система уже работает на пределе возможностей!

Что еще хуже, помидоры также содержат лектинов , другой класс сложных соединений, которые помогают защитить растения от хищников. По словам Баллантайна, томатные лектины, которые сопротивляются пищеварению и, как известно, относительно быстро попадают в кровоток у людей, могут дополнительно способствовать развитию протекающей кишки и затруднять лечение аутоиммунного пациента после того, как она развилась.

Итак, следует ли больным псориазом избегать томатов?

В книге «Палеоподход» Баллантайн представляет аутоиммунный протокол, специально разработанный, чтобы помочь вам определить, каких продуктов вам следует избегать, если вы страдаете аутоиммунным заболеванием, таким как псориаз. Этот протокол, иногда называемый диетой Палео-АИП, предусматривает отказ от потенциально провоцирующих продуктов, таких как помидоры, на определенный период времени, а затем повторное введение продуктов по одному, чтобы проверить их, начиная с продуктов, которые наименее вероятны. чтобы вызвать проблемы. Если у вас есть реакция на продукт, который вы только что повторно ввели, вам придется подождать пару недель, чтобы дать вашей иммунной системе время успокоиться, прежде чем снова вводить следующий продукт.

После того, как вы систематически протестируете все потенциально триггерные продукты, вы сможете сказать, какие продукты вызывают или ухудшают ваше состояние и какие продукты вы можете безопасно есть. Когда вы получите точную информацию о том, какие продукты являются проблематичными для вас , ваш диетолог сможет составить для вас сбалансированный, персонализированный план диеты, который не будет более строгим, чем это необходимо.

Тем не менее, есть несколько вещей, которые аутоиммунные пациенты с дырявым кишечником никогда не захотят есть, и, по словам Баллантайна, помидоры — одна из них. На своем веб-сайте она утверждает, что помидоры обладают способностью активировать иммунную систему настолько тревожно, что могут потребоваться месяцы, чтобы ее успокоить. Она отмечает, что и другие пасленовые могут иметь аналогичные эффекты, хотя, вероятно, не такие драматичные, как помидоры. Если вам интересно узнать больше о подходе Баллантайн к обращению вспять аутоиммунных заболеваний с помощью диеты и образа жизни, поищите ее книгу 9.0065 The Paleo Approach в вашей библиотеке или закажите собственную копию через Amazon здесь.

Итак, что можно есть вместо помидоров и продуктов на их основе, если вы считаете, что псориаз связан с повышенной кишечной проницаемостью, и хотите попробовать диету без томатов?

В рецептах салатов, требующих свежих помидоров, вы можете заменить помидоры другими сочными овощами, такими как огурец. В рецептах, требующих кетчупа или томатного соуса, вы часто можете использовать овощные соусы, приготовленные из других овощей, в качестве замены (вот рецепт кетчупа без томатов, который вы, возможно, захотите попробовать).

Дополнительные сведения о диете и псориазе

Возьмите за привычку регулярно посещать онлайн-справочник HealWithFood.org по лечению псориаза . Обновляемая раз в неделю боковая панель на главной странице руководства содержит массу ссылок на интересные статьи о питании, специально отобранные для страдающих псориазом. Он также содержит еженедельный рецепт смузи с ингредиентами, способными бороться с псориазом, а также совет из книги.
Посетите домашнюю страницу

Рекламные ссылки/объявления

Книга, которая может вам понравиться

Доктор Джон Пагано приобрел международную известность благодаря своей новаторской книге « Исцеление от псориаза » (доступно здесь), в которой он представляет полностью натуральный режим лечения, предназначенный для контроля симптомов псориаза без лекарств или ультрафиолетового лечения.