Недостаток кальция последствия: Гид по кальцию. Часть 2. Чем опасен дефицит кальция и как его избежать

Содержание

Гид по кальцию. Часть 2. Чем опасен дефицит кальция и как его избежать

Из предыдущей статьи вы узнали, что такое кальций и как его избыток влияет на организм. Продолжаем рассказывать про недостаток кальция, его биодоступность и кальций для веганов.

Содержание:

Дефицит кальция в организме человека

Низкий уровень кальция в сыворотке крови — гипокальциемия. Это состояние встречается часто, но в основном протекает бессимптомно. Частая причина гипокальциемии — дефицит витамина Д, необходимого для попадания кальция в кровеносную систему.

Без достаточного количества витамина Д организм не может эффективно усваивать кальций, даже если рацион богат им. Среди других причин дефицита кальция — недостаток кальция в рационе, а также гипопаратиреоз или низкий уровень паратиреоидного гормона.

Хронический низкий уровень кальция может привести к развитию остеопороза, при котором снижается плотность и масса костей. Это увеличивает риск переломов и чаще встречается у людей в возрасте от 60 лет.

Узнайте о ваших рисках развития остеопороза с помощью Генетического теста Атлас.

Симптомы нехватки кальция

Симптомы низкого содержания кальция могут различаться по степени тяжести. Внешний показатель дефицита — состояние ногтей, волос и кожи. Говорить о нехватке также могут неврологические признаки, которые требуют медицинской помощи: онемение, потеря памяти или судороги.

Если у вас наблюдается один или несколько симптомов, перечисленных ниже, это может говорить о том, что организму не хватает кальция:

Ломкость зубов, ногтей и волос	Головокружение и потеря сознания
Нарушение глотания	Боли в области позвоночника и таза
Головокружение и потеря сознания	Компрессионный перелом
Беспокойство, раздражительность	Уменьшение роста
Пониженное артериальное давление	Спазмы легких

В краткосрочной перспективе последствия не очевидны, но если долго игнорировать симптомы, это может привести к остеопорозу.

Гипокальциемию не следует лечить самостоятельно, так как легко превысить рекомендуемую норму кальция, что может иметь серьезные последствия для организма.

Причины нехватки кальция и развития остеопороза

На уровень кальция в организме влияет не только питание, но и многие другие факторы. Вот некоторые причины, которые повышают риск дефицита кальция и последующего развития остеопороза:

Фактор	Влияние на уровень кальция
Низкий уровень физической активности	Образ жизни с низким уровнем физической активности может вызвать дефицит кальция.
Табак и алкоголь	Курение и регулярное употребление алкоголя негативно влияют на плотность костных тканей.
Женский пол	Максимальная костная масса у женщин ниже, чем у мужчин, поэтому риски развития остеопороза у женщин выше.
Возраст	Люди старше 60 лет больше подвержены риску снижения плотности костных тканей и развитию остеопороза.
Происхождение и наследственность	Люди азиатского происхождения, а также люди с семейной историей остеопороза более подвержены риску его развития.
Нарушения пищевого поведения	Резкое ограничение пищи при расстройствах пищевого поведения как анорексия и булимия, а также низкий вес, ослабляют кости как у женщин, так и у мужчин.
Низкий ИМТ	При показателе индекса массы тела 19 и ниже, риск снижения костной ткани увеличивается.
Некоторые лекарственные препараты	Длительный прием некоторых средств как кортикостероиды, препараты для лечения рака груди, противосудорожные средства, снижают прочность костей.
Целиакия	При непереносимости глютена всасываемость некоторых нутриентов в кишечнике, включая кальций, замедляется. Если целиакию не лечить, это может привести к остеопорозу.

Кальций в продуктах

Для большинства людей достаточно сбалансированного рациона, чтобы получать необходимую норму кальция в день.

Кальций в молочных продуктах — самый надежный источник, так как легче всего усваивается организмом. Photo by donald modeste / Unsplash

Биодоступность кальция

Количество минерала, которое поступает в организм, отличается от количества в продукте. То, сколько кальция на самом деле усваивает и использует организм, называется «биодоступность кальция». Например, его биодоступность в молоке — около 30%. Это значит, что, если в одном стакане молока содержится около 300 мг кальция, то организм использует только порядка 100 мг.

Таблица молочных продуктов с высоким содержанием кальция:

Продукт	Содержание кальция (мг)/100 гр
Сыр чеддер	739
Сыр бри	256
Йогурт из цельного молока	200
Обезжиренное молоко	160
Цельное молоко	118
Козье молоко	100

Людям с непереносимостью лактозы следует добавить в рацион больше растительных источников кальция, ведь в них кроме того содержится клетчатка. Но, хотя растительные продукты в целом содержат больше кальция, чем молочные, биодоступность кальция в них ниже. Более того, в некоторых растительных продуктах содержатся антинутриенты — вещества, снижающие биодоступность минерала.

Узнать о том, как ваш организм справляется с расщеплением лактозы можно с помощью Теста микробиоты Атлас.

Продукты и напитки растительного происхождения, снижающие биодоступность кальция:

Бобовые: некоторые разновидности фасоли, горох, нут	Картофель и батат
Зеленые листовые овощи: шпинат, мангольд, щавель	Орехи и семена
Цельнозерновые продукты	Чай, кофе и другие кофеиносодержащие напитки

Биодоступность нутриента — количество, которое организм усваивает и использует фактически.

В некоторых случаях врачи могут порекомендовать употребление добавок, содержащих кальций, или витаминов с кальцием.

Кальций для веганов

Основной источник кальция в рационе человека — молочные продукты, которые исключены из рациона веганов. Поэтому они подвержены большему риску дефицита кальция и снижения плотности костей, чем не веганы.

Photo by Ella Olsson / Unsplash

Вопреки распространенному мнению, растения тоже могут обеспечить организм кальцием. Например, соевое молоко и другие заменители молока и молочных продуктов, часто обогащены кальцием. Некоторые исследования показывают, что сбалансированный веганский рацион может поддерживать плотность костей, равный тому, что и у людей с обычным рационом.

К источникам кальция растительного происхождения относятся:

Хлеб, обогащенный кальцием
Соевые продукты, особенно с пометкой «обогащенные кальцием»
Обогащенные кальцием растительные напитки: соевое, миндальное, рисовое молоко
Сухофрукты, например инжир, изюм, курага

Семена: чиа, тыквенные семечки, кунжутные
Бобовые
Апельсины
Брокколи

Form

Взять на заметку

Кальций поступает в организм только с пищей. Основной источник — молочные продукты.
Как высокий, так и низкий уровни кальция могут негативно отразиться на здоровье.
Кальций особенно важен во время роста и беременности.
Сбалансированный рацион и витамин Д — ключ к получению необходимого организму кальция.
В среднем человеку требуется около 500 мг кальция в день.
Образ жизни оказывает большое влияние на здоровье костей.
Биодоступность кальция из молочных продуктов выше, чем в растительных.Но все же достаточное количество кальция можно получить при растительном рационе, если он сбалансирован.

Piste Pravina, Didwagh Sayaji, Mokashi Avinash, Calcium and its Role in Human Body, 2013
Ivana Y. Kuo, Barbara E. Ehrlich, Signaling in Muscle Contraction, 2015

G Simonetti, M Mohaupt, Calcium and blood pressure, 2007
Sneha Singh et al., Structure functional insights into calcium binding during the activation of coagulation factor XIII A, 2019
NIH, Calcium Fact Sheet for Consumers, 2019
WHO, Calcium supplementation during pregnancy to reduce the risk of pre-eclampsia
NHS, Calcium
Harvard Women’s Health Watch, 2015
NHS, Hypoparathyroidism
Sarah M Bristow et al., Dietary Calcium Intake and Bone Loss Over 6 Years in Osteopenic Postmenopausal Women, 2019
UCLA Health, Causes of High Calcium Levels in the Blood
Osteoporosis Canada, Calcium
Cleveland Clinic, Hypercalcemia
Dori Seccareccia, MD, Cancer-related hypercalcemia, 2010
Salvatore Minisola et al., The diagnosis and management of hypercalcaemia, 2015
Bart L. Clarke et al., Epidemiology and Diagnosis of Hypoparathyroidism, 2016
Annabelle M Smith, Veganism and osteoporosis: a review of the current literature, 2006

Kenice Morehouse-Grand, Stephen Grand, Can Vegans Have Healthy Bones? A Literature Review, 2014
NHS, The vegan diet
C Brot et al., The influence of smoking on vitamin D status and calcium metabolism, 1999
Olivier Bonny, Murielle Bochud, Genetics of calcium homeostasis in humans: continuum between monogenic diseases and continuous phenotypes, 2014
Mayo Clinic, Bone health: Tips to keep your bones healthy
Linda L. Lin, Sandy S. Hsieh, Effects of strength and endurance exercise on calcium-regulating hormones between different levels of physical activity, 2005
NIH, What People With Celiac Disease Need To Know About Osteoporosis
Harvard T.H. Chan, Calcium
Daily Nutrition, Calcium and Bioavailability
Harvard T.H. Chan, Are anti-nutrients harmful?
Weston Petroski and Deanna M. Minich, Is There Such a Thing as “Anti-Nutrients”? A Narrative Review of Perceived Problematic Plant Compounds, 2020

Mayo Clinic, Preeclampsia

Последствия недостатка кальция — kalcijs.lv

Последствия недостатка кальция

Измерение плотности кости или денситометрия — это исследование, с помощью которого определяется состояние здоровья костей. Если организм не получает ежедневно достаточное количество кальция и витамина D, что в будущем может привести к болезни хрупких костей — остеопорозу. Если уровень кальция в крови ниже 2,1 ммоль/л, в медицине это называется гипокальциемией: при таком низком уровне кальция могут начаться серьёзные проблемы со здоровьем. Уровень кальция в крови можно определить просто —сдать кровь на анализ.

Из-за дефицита кальция наблюдаются:

хрупкий скелет;
чувствительные к разрушениям зубы;

блеклая серая кожа лица;
ломкие и нездоровые волосы и ногти;
истощение силы мышц, слабость и усталость;
пористое заболевание костей (или остеопороз), а также рахит и артрит, высокое кровяное давление, боли в спине, бессонница, экзема, бронхиальная астма, высокий уровень холестерина, колит, головные боли, камни в почках и т. д.

Во всём мире остеопороз является одним из самых распространённых заболеваний, затрагивающих каждую третью женщину и каждого восьмого мужчину старше 50 лет. Кроме того, каждая вторая женщина и каждый третий мужчина в возрасте после 60 лет получает переломы именно из-за остеопороза. Конечно, в любой момент можно принять решение: я же этого могу избежать !Остаётся только в достаточной степени позаботиться о себе и здоровье своих костей.

Недостаток кальция в организме: какой препарат лучше принимать?

Кальций жизненно необходим нашему организму. Он является основой костей и зубов. Его недостаток может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Группы риска

От недостатка кальция чаще всего страдают:

женщины в преддверии климакса или в менопаузе;
зрелые и пожилые люди, у которых нормальный уровень этого элемента снижается в результате его вымывания из организма;
бодибилдеры и спортсмены, наращивающие мышечную массу;
люди с эндокринными заболеваниями, что связано с приемом гормональных препаратов.

Последствия недостатка кальция

К наиболее серьезным последствиям дефицита относятся:

хрупкие кости;
разрушающиеся зубы;
нездоровый землистый цвет лица;
ломкие и нездоровые ногти и волосы;
слабость и усталость, в том числе мышечная;
рахит и артрит;
экзема;
гипертония;
нарушения сна и головные боли;
боли в спине;
бронхиальная астма;
образование камней в почках;
колит;
остеопороз.

Внимание! Последнее заболевание затрагивает треть женщин и каждого восьмого мужчину старше 50 лет. После 60 лет оно становится причиной переломов у половины дам и у трети представителей сильного пола.

Причины

Причинами недостатка кальция являются:

строгие диеты;
злоупотребление табакокурением, кофе и алкоголем;
несоблюдение технологий приготовления блюд, в результате чего разрушается кальций, содержащийся в продуктах;
малоподвижный образ жизни;
стресс;
частое употребление газировки;
некоторые хронические заболевания;
употребление хлорированной воды;
прием некоторых лекарственных препаратов в течение длительного времени.

Признаки недостатка

О недостатке кальция в организме свидетельствуют:

общая слабость;
быстрая утомляемость;
сухость и шелушение кожных покровов;
потеря блеска ногтевых пластин и их ломкость;
неудовлетворительное состояние зубов;
ночные судороги;
тремор;
спазмы кишечника;
онемение конечностей.

Продукты с высоким содержанием кальция

Больше всего этого минерала содержится в кунжуте и сыре. В среднем, в 100 г кунжута присутствует 890 мг кальция, а в 100 г сыра — 750 мг. Много кальция можно получить, употребляя капусту, молоко, творог, сардины и миндаль.

Как выбрать и принимать?

Восполнить недостаток кальция, только изменив свой рацион, не всегда возможно. Хронический дефицит Ca требует применения кальцийсодержащих препаратов и витамина D.

Внимание! Суточная доза этого минерала, поступающего в организм в составе таблеток, должна составлять 1,5–2 г.

Чаще всего назначаются такие препараты, как:

Кальция глюконат.
Кальций Д3 Никомед.

Достаточная суточная доза кальция может быть обеспечена и приемом витаминно-минеральных комплексов. Выбор препарата, как и длительность курса приема, определяется лечащим врачом.

При выборе конкретного препарата следует отдавать предпочтение содержащим витамин Д вариантам – он необходим для усвоения кальция. Самой плохой формой выпуска являются таблетки. Если вы уже их приобрели, то употребляйте, предварительно раздробив в ступке до порошкообразного состояния.

Внимание! Людям, склонным к образованию камней в почках, рекомендуется выбирать витаминно-минеральные комплексы, так как им противопоказано употребление чистого кальция.

Кальцийсодержащие препараты нужно запивать большим количеством воды или добавлять в еду. Его усвоению способствуют: сливочное масло, желток, жирные сорта рыбы. Не рекомендуется употреблять такие препараты на голодный желудок.

Когда следует принимать?

Специалисты рекомендуют употреблять кальций на ночь. Это не только обеспечит организм минералом, но и поспособствует спокойному сну.

Можно также разделить суточную норму кальция на несколько приемов и принимать препарат в течение дня.

Кальций | Tervisliku toitumise informatsioon

Общая масса кальция в организме человека составляет около 2% всей массы тела и 40% массы минеральных веществ. 99%, т.е. 1000–1500 г кальция находится в скелете человека в виде нерастворимых солей. Остальное – в зубах, мягких тканях и внеклеточной жидкости. В костях взрослого человека в год сменяется примерно 20% кальция.

Кальций необходим:

для выполнения структурных функций, входя в состав скелета человека, его зубов и других тканей,
для обеспечения обмена веществ в тканях, поддержания нормальной пропускной способности стенок кровеносных сосудов,
для нормальной работы мышц,
для процессов свертывания крови,
для регулирования кровяного давления и уровня холестерина,
для нормальной работы почек,
для передачи нервных импульсов.

Распространенные симптомы дефицита кальция:

мышечные судороги;
размягчение костей (остеомаляция),
остеопороз, или снижение плотности костной ткани.

Всасыванию кальция способствует в первую очередь витамин D, однако определенную роль играют также жиры, магний и другие питательные вещества. Всасывание кальция затрудняют оксалаты, которые встречаются, например, в шпинате и щавеле, а также фитаты, которые есть в зерновых, алкоголе, кофе, поваренной соли и сахаре.

При чрезмерном потреблении кальция может случиться следующее:

Большие количества кальция могут вывести из равновесия рекомендуемое соотношение минеральных веществ в организме.
При избыточных количествах кальция или неверных его пропорциях с фосфором и магнием, кальций откладывается в мышцах, миокарде и почках, могут возникнуть камни в почках.
Очень высокие дозы кальция и витамина D приводят к гиперкальцемии, которая может стать причиной интенсивного кальцинирования костей, тканей и органов, в первую очередь – почек.
Длительный избыток кальция нарушает функционирование нервной и мышечной ткани, свертываемость крови, нормальное усвоение цинка клетками скелета.
При употреблении кальция в количествах, превышающих 2000 мг в день у мужчин возрастает риск возникновения рака предстательной железы.

Лучшими источниками кальция являются молоко и молочные продукты, рыба, темно-зеленые части растений. Люди, придерживающиеся смешанного питания и употребляющие молоко, около 75% кальция получают из молочных продуктов.

Рекомендуемые количества минеральных веществ по возрастным группам см. подробнее в таблице.

Признаки недостатка кальция — симптомы и лечение

20 Августа 2019, Вт

На земле огромное количество кальция, он очень распространенный минерал. Он везде и всюду, приблизительно 3.5 процента от массы земной коры, и все же, некоторым не хватает. Как же поступить, чтобы всем хватало

С кальцием, а точнее, с его нехваткой, связано множество проблем. Потому что, действительно, здорово жить без него не получится никак. Подумав о кальции, первое, что на ум приходит-кости, зубы, молоко, творог.

Что такого особенного в кальций для нас?

Он участвует во всех процессах жизнедеятельности

Свёртываемость крови и кальций-верные товарищи. Кровотечения различных форм лечат, в том числе, препаратами кальция.

Аллергия?! И здесь на помощь приходит кальций. Детям и взрослым, при лечении аллергических состояний, назначают биологически активные добавки кальция.

Правильная мышечная сократимость, отсутствие судорог, и, как мы говорим, «нервных тиков» не будет, если не забывать о кальции. К какому состоянию придет мышечная ткань при дефиците минерала? К повышенному мышечному тонусу и к судорогам, например.

Познакомимся с признаками недостаточности кальция

1. Проблемы с мышцами

Мышечные боли, судороги-это самые ранние вестники гласящие о том, что дефицита кальция есть. К ним добавятся в будущем онемение, покалывание в конечностях и вокруг рта.

2. Незваная гостья-чрезмерная усталость

Низкий уровень кальция в организме вызывает бессонницу или, наоборот, сонливость.

Постоянное, непреходящее общее чувство вялости, недостаток энергии, нежелание чем-либо заниматься. Такие состояния, в затяжном своем варианте, становятся причиной головокружения, «затуманенности» мышления, притупляют или провоцируют невозможность сконцентрироваться, забывчивость и спутанность мыслей.

3. «Результат на лицо»

Дефицит кальция, в хронической его форме, очень плохо сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос. На кожных покровах появляются сухость и зуд; Ногти становятся ломкими, волосы тусклыми, безжизненными, а далее-алопеция, заболевание, при котором волосы выпадают круглыми очагами. Картина, прямо скажем, не из приятных.

4. Кость бела, да сила не та.

Пониженная минеральная плотность костей, приближает обладателей низкого уровня кальция, к остеопорозу. Заболевание это истончает, делая их более восприимчивыми к переломам, кости. Спутником человека с остеопорозом, становится боль, проблемы с осанкой и, возможная, инвалидность.

Кости с кальцием расстаются медленно, хорошо его сохраняя, но им требуется высокий уровень минерала, чтобы не терять силу и крепость.

Поэтому, не стоит впадать в панику! Для потери нужной плотности костям требуются годы. Чтобы констатировать дефицит и вызвать серьезные проблемы нужно длительное время. Участники исследования, проводившегося в 2019 году, сообщили об улучшении настроения, снижении задержки жидкости после регулярного приема биологически активных добавок кальция в течение всего двух месяцев.

Авторы систематического обзора сделали заключение, что пониженный уровень витамина D и кальция, во второй половине менструального цикла, способствует развитию болезненных симптомов ПМС. Группа предложила употреблять биологически активные добавки для устранения симптомов.

6. …и крепостью зубов своих прославился не он!

Если организму человека катастрофически не хватает кальция, он находит способ как заполнить брешь, вытягивая минерал из доступных для него источников. И первыми на очереди-зубы. Это, в свою очередь, приводит к проблемам с зубами. Слабые корни, раздраженные десны, ломкость и разрушение зубов, как следствие.

А нехватка кальция у детей задерживает формирование молочных или постоянных зубов.

7. Ох, уж эта депрессия!

Ученые связали дефицит кальция с расстройствами психологического состояния. Попала в этот список и депрессия, хотя доказательств пока не хватает, проводятся дальнейшие изучения.

Две дороги, два пути….

Самый простой способ справиться с дефицитом кальция и предотвратить его — это добавить в ежедневный рацион.

Можно почерпнуть кальций из таких продуктов как: яйца, творог, молочные продукты, сыры, кунжут, сардины, петрушка, чеснок, фундук, соя, миндаль, креветки, крабы, кальмары, шоколад, апельсины, капуста, сельдерей, гречка, горох, рыба, молоко, кефир.

Однако можно пойти другим путем, и не подсчитывать количество полученного кальция из продуктов, начав принимать биологически активные добавки кальция. Они не являются лекарством и не требуют назначения врача.

Сейчас существует огромный перечень различных фирм, производящих этот продукт. Потому сложно остановить свой выбор на какой-то конкретной, не проанализировав, изучая часами, информацию.

Совет экспертов-Тяньши

Биокальций в отличной, для полного усвоения, ионной форме, разработала компания Тяньши. Препарат превосходно удовлетворяет потребность организма в кальции, что так необходимо при современном ритме жизни и не сбалансированном питании. У нас есть кальций для взрослых и для детей. Биокальций Тяньши подходит для профилактики недостатка кальция, и для лечения, возникших на этом фоне, проблем со здоровьем.

Не навреди!

Помните, что недостаток любого, даже самого полезного вещества, также плох, как и его переизбыток. Как говорится, хорошего понемногу. Не ставьте себе диагноз самостоятельно, консультируйтесь с врачом.

И будьте здоровы!

Дефицит кальция и бора в растениях. Последствия и способы борьбы

Чтобы растение нормально развивалось, оно должно получать все необходимые микро и макроэлементы. В природе баланс нужных веществ достигается не всегда. Но в искусственных условиях, этого добиться легко. Главное ответственно относиться к процессу выращивания и своевременно вносить удобрения. Какие? Мы рассмотрим в этой статье. Но сначала определимся – какую роль играют кальций и бор в жизни растений.

Роль кальция в жизни растений

Кальций – это незаменимый элемент для правильного роста и развития. В основном — листьев. С его помощью происходит обмен белков и углеводов. Он входит в состав оболочки клетки и скрепляет их между собой.

Растениям кальций необходим весь период вегетации. Но главное требование – наличие его в начале роста. Это способствует правильному построению и дальнейшему развитию.

Эффективность использования этого элемента зависит от вида почвы, ее кислотности, вида растений и погодных условий. Разные виды по-разному нуждаются в этом элементе.

Влияние кальция на растения проявляется в следующем:

Он положительно влияет на развитие корневой системы, регулирует водный баланс.
Снижает кислотность почвы.
Повышает выносливость и иммунитет к вредным организмам.
Снижает поступление радиоактивных элементов, устраняет негативное воздействие аммиака.
Нормализует кислотно-щелочной баланс в клетках растений.
Повышает иммунитет к грибковым инфекциям.
Известкование почв с недостатком кальция существенно ее оздоравливает. Это повышает аэрацию воздуха и водопроницаемость почвы.
С его помощью растения лучше усваивают необходимые элементы питания.

Нехватка кальция у растений

На дефицит этого элемента растение реагирует очень болезненно. Так как кальций имеет свойство накапливаться в старых частях и листьях, более всего страдают молодые листья и побеги:

Клетки растений деформируются. Стебли становятся слабыми и полыми. Могут легко треснуть.
Сначала увядают верхние листья. Их рост замедляется, появляются пятна и они отмирают.
Новые листья приобретают уродливую форму. Они закручиваются вниз, желтеют, потом опадают.
Постепенно загнивают и отмирают корни. Становятся чувствительны к корневым болезням.
Развивается слабый, поникший цветонос.

Подкормка растений кальцием поможет полностью избежать таких негативных последствий. Далее мы рассмотрим, с помощью каких удобрений можно это сделать.

Как восполнить недостаток кальция у растений

После отмирания растения, этот элемент снова попадает в почву. Поэтому другие растения получают его в результате естественного круговорота. Но если почва по каким-либо причинам обеднела на кальций, ее удобряют или известкуют.

Достаточно кальция попадает в почву с навозом. Также растения опрыскивают раствором кальциевой селитры или хлористого калия. Но по незнанию, можно ухудшить состояние растений. Поэтому лучше использовать качественные, проверенные удобрения. Кальций для растений купить более безопасно и проще, чем приготавливать его самостоятельно.

Давайте подробно рассмотрим лучшие удобрения с кальцием:

Добавка Plagron Calcium Kick 5 кг. Отличное средство, которое улучшает качества почвы. С его помощью устанавливается оптимальный уровень рН (5,5-6,5). Также улучшается структура почвы, ускоряется усваивание микроэлементов. В результате растение развивается быстрее. Землю, в которую вносили Calcium Kick можно использовать повторно. Применяется только в субстратах на основе почвы.

Набор минеральных удобрений Flora Series 3х60 мл. Удобрения, которые существенно повысят урожайность. Используя этот комплект, ваши растения получат необходимую заботу для успешного развития. Подходит для выращивания методом гидропоники и в почве.

Комплект удобрений Plagron Top Grow Box Bio. Универсальный набор для новичка. Позволяет максимально быстро получить красивые, сильные растения и отличный урожай. В него входят все нужные для успешного выращивания добавки. Можно применять в любом типе субстрата, почве и на гидропонике.

Powder Feeding Calcium 1кг. Эта порошковая добавка используется для обогащения воды кальцием. Она укрепляет ваше растение, защищает его от вредителей. Подходит для использования в почве и гидропонике.

Минеральное удобрение FloraDuo Grow HW 500 мл. Удобрение, которое используется в жесткой воде. Хорошо развивает и укрепляет корневую систему. Повышает усваивание необходимых элементов. Применяется в гидропонике и почве.

Минеральное удобрение FloraMicro HW 1 л. Содержит все необходимые микро и макроэлементы. Применяется с использованием жесткой воды. Стабилизирует рН. Можно применять для выращивания методом гидропоники и в почве.

Роль бора в жизни растений

Именно от этого микроэлемента наиболее зависит количество и качество урожая. Бор для растений необходим на весь период вегетации. Наиболее в нем нуждаются двудольные растения, которые поглощают в 10 раз больше бора, чем однодольные.

Разом с кальцием бор участвует в образовании клеточных стенок. Поэтому он необходим для нормального развития молодых частей. Недостаток его при любой стадии роста неизбежно приводит к заболеванию.

Влияние бора на растения заключается в том, что:

Он ускоряет образование, передвижение и обмен углеводов из листьев в корни.
Улучшает фотосинтез, увеличивает содержание хлорофилла.
Положительно влияет на усвоение кальция.
Способствует увеличению количества цветков, плодов, без него не прорастает пыльца.
Повышает устойчивость к бактериальным, грибковым заболеваниям.
Улучшает рост листьев, корней, почек. Повышает усвоение полезных веществ.

Недостаток бора у растений

Признаки недостатка бора похожие, как у кальция. При небольшой его нехватке, растения могут выглядеть здоровыми. Но они не будут давать плодов и цвести.

Сначала проблема проявляется на молодых побегах и листьях. При этом:

поражается и отмирает верхняя часть побега, т.н. точка роста;
растут мелкие листья, скручиваются и рано опадают;
останавливается развитие верхних почек, постепенно они отмирают;
искривляется стебель;
из-за роста боковых побегов растение становится похожим на куст;
опадают цветки или вообще отсутствуют соцветия;
плоды не завязываются или имеют уродливую форму.

Как восполнить нехватку бора

В почве бор содержится в виде солей борной кислоты. При известковании или вымывании осадками, его содержание существенно снижается. Поэтому удобрение растений бором является важным этапом их развития.

Хотите существенно повысить качество своего урожая? Используйте проверенные удобрения с бором:

Комплект удобрений Bio Sevia Bloom+Bio Sevia Grow 2×1 л. Это первое сертифицированное органическое удобрение для гидропоники. Быстро усваивается растением, способствует повышенному впитыванию полезных веществ. Это уникальное средство дает отличные результаты при выращивании в почве и на гидропонике.

Минеральное удобрение 1 Component Soil Bloom B.A.C. 1 л. Необходимое во время цветения удобрение. Приготовленный из него раствор повышает иммунитет растения, укрепляет корни, ускоряет созревание плодов. Подходит для использования в почве.

Powder Feeding Long Flowering 0.5 кг. Удобрение, специально разработанное для растений с длительным периодом цветения. Подходит для использования на протяжении всего периода роста. Подходит для всех видов почв и субстратов.

Как видим, кальций и бор играют неоценимую роль в развитии каждого растения. Их нехватка приводит к заболеваниям и гибели. Но использование указанных выше удобрений поможет избежать многих проблем с выращиванием. Вы получите только сильные, развитые растения.

Гиперкальциемия (гипокальциемия) — ПроМедицина Уфа

«Лишний» кальций, как и его недостача, не несет пользу для организма, вызывая патологии внутренних органов. Кальций относится к важнейшим «строительным» элементам, благодаря которому регулируются различные процессы в организме. Основная доля участвует в развитие скелета, в росте зубов, ногтей, волос.

Гиперкальциемия — повышенное содержание кальция может вызвать сбой в работе желудка, почек (снижение клубочковой фильтрации), сердечной мышце, нервной системе.

Гипокальциемия – пониженное содержание свободного кальция в крови может быть вызвана эндокринными заболеваниями, среди которых гипопаратиреоз (псевдогипопаратиреоз), тиреотоксикоз, феохромоцитома и паратирокрининовая недостаточность. Негативное влияние оказывают метастазы при новообразованиях, болезни почек, поджелудочной железы, сепсис.

Важно определить причины как избытка, так и нехватки элемента.

Причины

Основными причинами гиперкальциемии являются избыток паратгормона в организме (гиперпаратиреоз), онкология и длительное употребление препаратов кальция.
Гипокальциемия практически всегда развивается на фоне недостаточности паратгормона, за выработку которого отвечает верхняя и нижняя паращитовидная железа. Взаимодействуя с гормоном кальцитонином (щитовидка), регулируется обмен фосфора и кальция в организме.

Избыток кальция в равной степени, как и недостача, развиваются при отклонениях в работе органов и систем.

Симптомы

Первые признаки гиперкальциемии могут быть незаметными, и только случайный анализ крови укажет на проблемы. Появление явных симптомов повышения кальция в крови зависит от длительности такого состояния, скорости развития, тяжести основного заболевания.

Эти симптомы проявляются со стороны основных систем организма: нервной, мышечной, пищеварительной, мочевыделительной, сердечно-сосудистой, болезней глаз и кожи. У больного ухудшается память, появляется заторможенность, сонливость, депрессивные состояния, слабость и боль в мышцах, синдром беспокойных ног по ночам, снижение аппетита, запоры, тошнота, рвотный рефлекс и отрыжка. Возможно снижение веса на фоне панкреатита, желчнокаменной болезни, язвы желудка с повышенной кислотностью. Развивается артрит и артроз, подагра.

Гипокальциемия часто сочетается и с недостатком калия, что приводит к избыточной возбудимости нейронов. Как следствие, возникают судороги мышц (плеч, кистей, гортани, мимических мышц). Нарушается и кожная чувствительность, возникают ощущения жжения или онемения. Развивается геморрагический синдром, который проявляется повышенной кровоточивостью. Свертываемость крови снижается. Возникают дистрофические изменения в тканях, дефекты зубов, ломкость ногтей, тусклость волос, сухость кожи, нередко нарушается сердечный ритм, развивается катаракта.

Диагностика

При обнаружении симптомов гипокальциемии необходимо обратиться к эндокринологу. Для постановки диагноза, как правило, назначаются: общий анализ крови и мочи, электрокардиография, денситометрия (анализ плотности костной ткани), МРТ внутренних органов.

При гиперкальциемии также выполняются анализы крови и мочи. Кроме того, при рентгенографии грудной клетки, черепа и конечностей можно обнаружить костные повреждения.

Лечение

Начальную стадиюгиперкальциемии, причиной которой является неумеренное употребление продуктов и лекарственных препаратов, содержащих кальций, то проблему незначительного увеличения количества кальция в организме человека помогут решить:изменение рациона питания в сторону снижения количества продуктов, содержащих большое количества кальция. Корректировка доз, замена или отказ от лекарственных препаратов, содержащих кальций. При здоровых почках достаточное употребление воды, лучше дистиллированной (не больше 2-х месяцев).

Если же гиперкальциемия развилась на фоне тяжелых заболеваний, то лечение направлено на основное заболевание и очищение организма от излишнего кальция. При нормальной работе почек, обычно кальций вымывают с помощью мочегонных средств и внутривенно вводимогофизраствора. При тяжелых состояниях проводят гемодиализ (очищение крови от продуктов распада). Если процесс усиленного вывода кальция из костей не удается остановить, то применяют гормональные препараты.

Основная задача при гипокальциемии – восполнить дефицит кальция в организме. Кроме того, лечения направляется и на устранение причины заболевания. Так, при гипопаратиреозе (недостатке паратиреоидного гормона) назначают гормональную терапию. Хроническая форма гипокальциемии лечится регулярным приемом кальция в таблетках и витамина D. Кроме того, принимаются меры для нормализации уровня магния, калия и белка в крови.

Дефицит кальция: 6 признаков и симптомов

Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения, обратитесь к своему врачу. Статьи в Health Guide основаны на рецензируемых исследованиях и информации, полученной от медицинских обществ и правительственных агентств. Однако они не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Кальций считается строителем костей. Честно говоря, он действительно хорош для поддержания здоровья костей, но это еще не все.Кальций — это самый распространенный минерал в организме человека, и да, он содержится в основном в костях и зубах. Но это также важно для правильного функционирования, от помощи к свертыванию крови (Palta, 2014) до поддержания сердечного ритма (Iseri, 1984) за счет сокращения мышц после того, как магний их расслабляет. Это может даже помочь снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление (Griffith, 1999).

Кальций — это важный минерал, который делает гораздо больше, чем просто улучшает здоровье костей.
Этот минерал жизненно важен для правильного функционирования нервов и мышц и играет роль в регуляции гормонов, таких как инсулин.
Самый частый симптом дефицита кальция — мышечные спазмы.
При отсутствии лечения его дефицит может вызвать остеопороз или столбнячные припадки.
Низкий уровень кальция относительно легко поддается лечению, и медицинские работники могут предложить диету с более высоким содержанием продуктов, богатых кальцием, вместо добавок.
Потребность в кальции можно удовлетворить только за счет диеты, и молочные продукты — не единственные хорошие источники этого минерала.

Вы думали, что это было? Хотя кальций, безусловно, имеет решающее значение для наращивания и сохранения костной массы, которая позволяет вам двигаться и заниматься спортом, кальций продолжает выполнять работу в вашем теле гораздо дальше.Этот могучий минерал используется в вашем теле в качестве посредника и имеет решающее значение для передачи нервных импульсов. Он также помогает при сокращении сосудов и расширении сосудов, регулируя кровоток и давление. Кальций воздействует даже на вашу эндокринную систему, играя роль в секреции гормонов, таких как инсулин (National Academies Press, 2011).

Но это лишь основные роли этого минерала. Есть польза для здоровья, помимо предотвращения переломов костей или поддержания гормонов и сердцебиения, когда вы получаете достаточно кальция.Низкий уровень кальция связан с более высоким индексом массы тела (ИМТ) (Bueno, 2008), а повышенное потребление может помочь вам избавиться от жира, если раньше вы не получали его достаточно (Zhu, 2013). Также было показано, что он помогает некоторым группам людей с маркерами воспаления (Foroozanfard, 2015) и окислительного стресса, уровнями триглицеридов (Asemi, 2015) и метаболизмом глюкозы.

Объявление

Roman Daily — поливитамины для мужчин

Наша команда штатных врачей создала Roman Daily для устранения распространенных недостатков питания у мужчин с помощью научно обоснованных ингредиентов и дозировок.

Хорошая новость в том, что определение этого важного минерала не помешало нам получить необходимое количество. Истинный дефицит кальция (также называемый гипокальциемией или болезнью дефицита кальция) в Соединенных Штатах встречается редко, хотя получение достаточного количества кальция в возрасте до 20–25 лет важно для снижения риска развития остеопороза в более позднем возрасте. Однако когда это происходит, дефицит серьезен.

Наши потребности в кальции меняются несколько раз на протяжении нашей жизни.Он быстро увеличивается по мере того, как мы превращаемся из младенцев в детей, прежде чем мы увидим всплеск в подростковом возрасте, когда мы достигнем критических фаз роста. Когда это будет сделано, потребности мужчин снизятся до 1000 мг в день в период с 19 по 71 год, а затем увеличатся до 1200 мг. Потребности женщин немного снизились с 19–50 до 1000 мг в день, а затем снова увеличились с 51 до 1200 мг. Хотя их потребности снова увеличиваются раньше, чем у мужчин, их референсная диета остается неизменной до 70 лет и старше. Если вы не получаете это количество ежедневно, у вас может развиться низкий уровень кальция в крови (Office of Dietary Supplements — Calcium, 2019).Нормальный диапазон для взрослых составляет 8,8–10,4 миллиграмма на децилитр (мг / дл), но эти точные значения могут варьироваться в зависимости от лаборатории. Если уровень в крови ниже 8,8 мг / дл, возможно, у вас гипокальциемия.

Нашему телу сложно использовать этот минерал. К счастью, витамин D может повысить эффективность усвоения кальция. Но есть люди, которым усвоение кальция тяжелее, чем другим. Некоторые лекарства, такие как кортикостероиды, могут препятствовать этому процессу. Диеты с высоким содержанием белка и натрия также могут способствовать более быстрому выведению кальция из организма, что мешает установлению здорового и стабильного уровня кальция в крови.Людям с желудочно-кишечными проблемами, такими как болезнь Крона, также сложно усвоить достаточное количество минерала. Веганы также подвержены более высокому риску гипокальциемии, потому что они могут не получать достаточно высокого количества кальция с пищей.

Но есть несколько других причин, о которых стоит упомянуть, хотя и реже. У людей с гипопаратиреозом может легко развиться дефицит кальция. Это состояние означает, что вы не производите достаточного количества гормона паращитовидной железы, который напрямую контролирует уровень кальция в крови.Но дефицит кальция также может быть признаком дефицита магния, который может вызывать вторичный дефицит не только кальция, но и калия (гипокалиемия).

Также стоит отметить, что существует большая разница между острыми симптомами тяжелой гипокальциемии и долгосрочными последствиями хронического недостаточного потребления кальция. Мы разбили их на два раздела, чтобы вы могли понять и идентифицировать каждый тип.

Это признаки дефицита кальция, которые проявляются, когда уровень кальция падает достаточно низко.Также они часто являются результатом каких-то других серьезных проблем со здоровьем.

Когда уровень кальция становится достаточно низким, он не может сокращать сердечные мышцы таким же сильным и ритмичным образом, как мы привыкли сокращать свое сердцебиение. Это вызывает нарушение сердечного ритма или сердечную аритмию.

Вы уже знаете, что кальций играет ключевую роль в сокращении мышц и передаче нервных сигналов. Поэтому, когда уровень кальция в крови снижается, это также нарушает нормальное функционирование, воздействуя как на нервные, так и на мышечные клетки.На самом деле это наиболее распространенный признак дефицита кальция, который также называют «нервно-мышечной раздражительностью». Вы можете заметить спазмы или подергивания, или испытать мышечные судороги в мышцах рук или ног, если вы не получаете достаточно кальция. Сильная гипокальциемия может вызвать тетанию или тетанический припадок, который характеризуется большей возбудимостью мышечных и нервных клеток (Williams, 2011).

Этот спам распространяется не только на ваши руки и ноги, хотя эти места распространены.Этот же механизм может вызывать подергивание лица у некоторых людей с тяжелой гипокальциемией. Но в отличие от спазмов в мышцах конечностей, подергивания лица не возникают, пока не будет перерезан лицевой нерв. Признак Хвостека: мышцы лица будут подергиваться при постукивании лицевого нерва, но только те, которые находятся на той же стороне лица, что и нерв (Hujoel, 2016).

Саркоплазматический ретикулум (SR) — это структура в мышечных клетках, в которой хранится кальций. Одно исследование показало, что если кальций не высвобождается должным образом из SR, результатом являются мышечная слабость и усталость.Исследователи также обнаружили, что кофеин может способствовать высвобождению кальция из СР во время усталости, что может объяснить, почему этот предтренировочный энергетический напиток так сильно помогает (Allen, 2008). Но утомляемость — это неспецифический симптом. Если вы считаете, что уровень кальция является проблемой, вы должны следить и отмечать любую возникающую утомляемость или слабость и обращаться к врачу. И гипокальциемия, и гиперкальциемия могут вызывать этот симптом, поэтому они, вероятно, будут использовать другие ваши симптомы и анализы крови, чтобы поставить вам диагноз.

Та же «нервно-мышечная раздражительность», которая вызывает мышечные спазмы, может также вызывать чувство онемения или покалывания (называемое парестезией) в конечностях, например, в пальцах рук и ног. В некоторых случаях это ощущение также возникает в периоральной области или в области, непосредственно окружающей ваш рот (Schafer, 2000).

В отличие от симптомов, которые могут внезапно проявиться, когда уровень кальция упадет достаточно низко, есть некоторые симптомы, которые проявляются достаточно долго, чтобы их заметить.Эти симптомы обычно возникают при хроническом или привычном недоедании этого жизненно важного минерала. Самый известный пример — остеопороз, который также называют «тихой болезнью», потому что он может оставаться незамеченным до тех пор, пока не произойдет перелом. Но это состояние — далеко не единственный возможный побочный эффект.

Мы склонны смешивать волосы, кожу и ногти вместе. Но есть веская причина, по которой вы видите, что для них созданы пакеты с добавками: все они являются частью эктодермальной системы, и на все три может влиять низкий уровень кальция.Изменения погоды могут вызвать грубые волосы и сухость кожи, что также является признаком гипокальциемии, поэтому лучше всего следить за слабыми и ломкими ногтями (Schafer, 2000).

Потеря костной массы у женщин начинается примерно во время менопаузы. Количество кальция, выделяемого организмом естественным путем, увеличивается за это время, поэтому увеличивается количество необходимого кальция. Но здесь многое играет. Эстроген помогает нашему кишечнику усваивать кальций. Таким образом, мы не только теряем больше кальция во время менопаузы, но и менее эффективно поглощаем кальций из-за изменения уровня гормонов.А если эти потребности в кальции не удовлетворяются, потеря костной массы может ускориться (Nordin, 1997).

У мужчин процесс потери костной массы начинается примерно в возрасте 55 лет. Хотя они не проходят через менопаузу и все связанные с ней препятствия, связанные с кальцием, им все равно нужно больше этого минерала, когда они достигают критического возраста, и это важно соответствовать повышенной суточной ценности (ДВ). Остеопороз характеризуется потерей плотности костей. По мере того, как кости становятся более пористыми, они также становятся более хрупкими, что увеличивает вероятность переломов.Остеопения, с другой стороны, характеризуется более слабыми костями, чем обычно, но не настолько, чтобы они легко ломались. Он находится в диапазоне от нормальной плотности костей до остеопороза. Хотя низкое потребление кальция — не единственная причина остеопороза, оно в значительной степени способствует снижению плотности костей.

Исследования неоднозначны в отношении связи между низким содержанием кальция и депрессией. В одном исследовании была выявлена связь между низким потреблением кальция с пищей и самооценкой депрессии (Bae, 2012).Однако данные самооценки могут быть ненадежными, и другие исследования не согласны с выводами. Метаанализ, в котором рассматривались исследования, связанные как с магнием, так и с кальцием и депрессией — поскольку дефицит магния может вызывать низкий уровень кальция, — обнаружил связь между магнием и депрессией, но не кальцием и депрессией (Li, 2017).

По состоянию на 2016 год кариес было наиболее распространенным заболеванием в США (Heng, 2016). Но исследования о связи между низким уровнем кальция и кариесом неоднозначны.В течение многих лет считалось, что низкое потребление кальция в детстве провоцирует кариес в будущем. Одно исследование показало, что у детей с кариесом или кариесом уровень кальция в слюне ниже, чем у их сверстников без кариеса (Prabhakar, 2009). Но более поздние исследования (Heng, 2016) не считают, что низкое потребление этого минерала является фактором риска разложения (Roberts-Thompson, 2008).

Обратитесь к врачу, если вы испытываете побочные эффекты, похожие на гипокальциемию.Скорее всего, они изучат медицинский анамнез, в том числе спросят о наличии низкого уровня кальция или остеопороза у членов семьи, и проведут анализ крови для подтверждения. Они, вероятно, будут искать три уровня: ваш общий уровень кальция, ваш «свободный» или ионизированный уровень кальция и ваш уровень альбумина, белка, который переносит кальций через кровь. В зависимости от серьезности дефицита ваш лечащий врач может выбрать лечение с помощью добавок кальция или просто путем устойчивых изменений образа жизни, которые включают больше продуктов, богатых кальцием, в свой ежедневный рацион.Недостатки, как правило, легко поддаются лечению.

Нет необходимости покупать пищевые добавки, если ваш врач посоветовал вам увеличить количество хороших источников кальция в вашем рационе. Достаточно легко получить 1000–1200 мг кальция в день только с пищей, особенно если вы едите молочные продукты. Хотя большинство продуктов из молочного ряда являются хорошими источниками кальция, вы можете получить этот минерал из самых разных продуктов, от жирной рыбы, такой как сардины, до листовой зелени, такой как капуста и листовая капуста.Только не ешьте больше рекомендованного количества. Слишком много кальция может вызвать камни в почках, истощение костей, мышечную слабость и спутанность сознания.

Аллен Д. Г., Лэмб Г. Д. и Вестерблад Х. (2008). Нарушение высвобождения кальция при утомлении. Журнал прикладной физиологии, 104 (1), 296–305. DOI: 10.1152 / japplphysiol.00908.2007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17962573
Асеми, З., Самими, М., Сиавашани, М., Мазлуми, М., Табасси, З., Карамали, М.,… Эсмайллзаде, А.(2016). Дополнительный прием кальция и витамина D влияет на метаболические профили, но не на исходы беременности, у здоровых беременных женщин. Международный журнал профилактической медицины, 7 (1), 49. doi: 10.4103 / 2008-7802.177895, http://www.ijpvmjournal.net/article.asp?issn=2008-7802;year=2016;volume=7;issue = 1; spage = 49; epage = 49; aulast = Asemi
Bae, Y.-J., & Kim, S.-K. (2012). Низкий уровень кальция в рационе связан с самооценкой депрессии у корейских женщин среднего возраста. Исследования и практика питания, 6 (6), 527.DOI: 10.4162 / nrp.2012.6.6.527, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23346303
Буэно, М. Б., Сезар, К. Л. Г., Мартини, Л. А., и Фисберг, Р. М. (2008). Потребление кальция с пищей и избыточный вес: эпидемиологический взгляд. Питание, 24 (11-12), 1110–1115. DOI: 10.1016 / j.nut.2008.05.020, https://europepmc.org/article/med/18640008
Форузанфард, Ф., Джамилиан, М., Бахмани, Ф., Талаи, Р., Талаи, Н., Хашеми, Т.,… Эсмаиллзаде, А. (2015). Добавка кальция и витамина D влияет на биомаркеры воспаления и окислительного стресса у женщин с избыточным весом и дефицитом витамина D с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование.Клиническая эндокринология, 83 (6), 888–894. DOI: 10.1111 / cen.12840, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26119844
Гриффит Л., Гайятт Г. Х., Кук Р. Дж., Бухер Х. С. и Кук Д. Дж. (1999). Влияние диетических и недиетических добавок кальция на артериальное давление Обновленный метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Американский журнал гипертонии, 12 (1), 84–92. DOI: 10.1016 / s0895-7061 (98) 00224-6, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10075392
Хенг, К.(2016). Разрушение зубов — самое распространенное заболевание. Федеральный практикующий врач, 33 (10), 31–33. Получено с https://www.mdedge.com/fedprac
Худжоэль И. А. (2016). Связь между уровнем кальция в сыворотке крови и признаком Хвостека. Неврология: Клиническая практика, 6 (4), 321–328. DOI: 10.1212 / cpj.0000000000000270, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5727700/
Изери, Л. Т., и Френч, Дж. Х. (1984). Магний: природный физиологический блокатор кальция. Американский журнал сердца, 108 (1), 188–193.DOI: 10.1016 / 0002-8703 (84)
-6, https://europepmc.org/article/med/6375330
Ли, Б., Львов, Дж., Ван, В., и Чжан, Д. (2016). Потребление магния и кальция с пищей и риск депрессии среди населения в целом: метаанализ. Австралийский и новозеландский журнал психиатрии, 51 (3), 219–229. DOI: 10.1177 / 0004867416676895, https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0004867416676895
National Academies Press (США). (2011). В рекомендуемых диетических дозах кальция и витамина D.Вашингтон, округ Колумбия, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56070/
Нордин Б. Э. (1997). Кальций и остеопороз. Питание, 13 (7-8), 664–686. DOI: 10.1016 / s0899-9007 (97) 83011-0, https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899
7830110
Офис БАД — Кальций. (2019, 16 октября). Получено 7 декабря 2019 г. с сайта https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/
Палта С., Сароа Р. и Палта А. (2014). Обзор системы коагуляции.Индийский журнал анестезии, 58 (5), 515. doi: 10.4103 / 0019-5049.144643, https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/
Прабхакар А., Додавад Р. и Раджу О. (2009). Оценка скорости потока, pH, буферной способности, уровня кальция, общего белка и общего антиоксиданта в слюне у детей без кариеса и детей с активным кариесом — исследование in vivo. Международный журнал клинической детской стоматологии, 2 (1), 9–12. DOI: 10.5005 / jp-journals-10005-1034, https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4086556/
Робертс-Томпсон, К. Ф. и Спенсер, А. Дж. (1999). Общественные знания о профилактике кариеса и заболеваний десен. Австралийский стоматологический журнал, 44 (4), 253–258. DOI: 10.1111 / j.1834-7819.1999.tb00229.x, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1834-7819.1999.tb00229.x
Шафер, А. Л., и Шобак, Д. М. (2000). Гипокальциемия: диагностика и лечение. В эндотексте. Южный Дартмут, Массачусетс: MDText.com, Inc, https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279022/
Уильямс, А., Абрахам, В., и Лиддл, Д. (2011). Тетания: диагностическая дилемма. Журнал анестезиологии и клинической фармакологии, 27 (3), 393. doi: 10.4103 / 0970-9185.83691, http://www.joacp.org/article.asp?issn=0970-9185;year=2011;volume=27;issue = 3; spage = 393; epage = 394; aulast = Williams
Чжу, В., Цай, Д., Ван, Ю., Лин, Н., Ху, К., Ци, Ю.,… Амарасекара, С. (2013). Добавки кальция и витамина D3 способствовали потере жира у студентов с избыточным весом и ожирением при очень низком потреблении кальция: рандомизированное контролируемое исследование.Журнал питания, 12 (1). DOI: 10.1186 / 1475-2891-12-8, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23297844

Подробнее

Кальций Риск для здоровья

Кальций — важный минерал в организме, необходимый для здорового развития костей и других жизненно важных функций организма. Некоторые риски для здоровья, связанные с дефицитом кальция и токсичностью кальция, описаны ниже.

Дефицит кальция

Дефицит кальция может быть вызван тремя способами, включая:

Недостаточное потребление кальция с пищей
Плохое всасывание кальция из-за таких заболеваний, как рахит и остеомаляция
Дефицит витамина D вызывает снижение всасывания кальция
Чрезмерная потеря кальция

Низкое потребление кальция с пищей снижает концентрацию ионизированного кальция в крови.Это стимулирует высвобождение паратироидного гормона (ПТГ), который действует несколькими способами, повышая и поддерживая уровень кальция в сыворотке. Например, ПТГ увеличивает выработку кальцитрола, что, в свою очередь, увеличивает всасывание кальция в кишечнике и повторное всасывание кальция в почках. ПТГ также разрушает костную ткань (резорбция кости), высвобождая кальций из кости и повышая уровень кальция в крови.

Низкий уровень ионизированного кальция в крови может также привести к тетании, которая вызывает мышечные сокращения, спазмы, онемение и боль в руках и ногах.Длительный дефицит кальция также связан с остеопорозом, состоянием, которое вызывает снижение костной массы и повышенную подверженность переломам.

Токсичность кальция

Слишком высокий уровень кальция также вреден для организма. Аномально высокий уровень кальция в крови обычно связан с определенными заболеваниями, а не с чрезмерным потреблением кальция. При чрезмерном потреблении кишечник запрограммирован на отключение дальнейшего всасывания, что предотвращает отравление кальцием.

К причинам высокого уровня кальция в крови относятся:

Рак кости
Сверхактивная щитовидная железа или гипертиреоз
Гиперактивная паращитовидная железа или гиперпаратиреоз

Примеры состояний здоровья, которые могут вызывать высокий уровень кальция в крови, включают камни в почках или нефролитиаз и молочно-щелочной синдром. Кальций также может нарушать усвоение железа, цинка, магния и фосфора, что приводит к дефициту этих важных минералов.

Дополнительная литература

Дефицит кальция — обзор

Дефицит кальция

Хотя дефицит кальция широко распространен в западных обществах и во многих других этнических группах, он редко приводит к клинически очевидной гипокальциемии. Описанные выше гомеостатические механизмы эффективно компенсируют нехватку кальция в легких или преходящих состояниях дефицита. Явная гипокальциемия развивается при длительном и тяжелом дефиците кальция или при вмешательстве дополнительных причинных факторов для предотвращения абсорбции или увеличения экскреции.Таким образом, гипокальциемия в большинстве случаев проявляется как бессимптомное состояние, выявляемое при обычном обследовании, и лишь в редких случаях как опасное для жизни состояние, требующее неотложной медицинской помощи. Ионизированный кальций, а не общий кальций сыворотки, является основным определяющим фактором симптомов у пациентов с гипокальциемией.

Возможно, наиболее важным примером метаболических последствий тонкого, но хронического дефицита кальция является возрастной остеопороз (тип II). Старение связано со снижением всасывания кальция в кишечнике, снижением выработки витамина D кожей и недостаточным потреблением кальция и витамина D с пищей.В качестве компенсаторного механизма секреция ПТГ увеличивается, что приводит к усилению регенерации кальция в моче и стимуляции синтеза 1α, 25 (OH) ₂ D, а также к усилению резорбции костной ткани для увеличения оттока кальция из кости в кровоток. Недостаточное потребление кальция происходит на фоне возрастного снижения способности кишечника адаптироваться к диете с низким содержанием кальция. Подсчитано, что после 40 лет всасывание кальция снижается со скоростью 0,21% в год, а у женщин после менопаузы происходит дополнительное снижение на ~ 2%.Таким образом, комбинированное воздействие менопаузы и возраста приводит к снижению эффективности абсорбции на 20-25% у женщин в возрасте от 40 до 60 лет. Если дефицит кальция продолжается в течение значительного периода времени, легкий вторичный гиперпаратиреоз, развивающийся с возрастом, может вызвать продолжающаяся потеря костной массы, что влияет на один из патофизиологических механизмов возрастного остеопороза.

Причины дефицита кальция можно разделить на три основные категории, а именно: диетический дефицит, мальабсорбция кальция и витамин D-зависимый дефицит (рассмотрено в Разделе IV).Хотя молоко и другие молочные продукты являются лучшим источником кальция, кальцийсодержащие добавки в настоящее время представляют собой предпочтительный метод потребления кальция в западных странах, особенно для пожилых людей. Несмотря на растущее количество доказательств того, что адекватное потребление кальция имеет решающее значение не только для достижения оптимальной пиковой массы костной ткани, но и для минимизации возрастной потери костной массы, большое количество американцев по-прежнему не соблюдают рекомендованное в настоящее время потребление кальция с пищей. Неадекватность стандартных диет для обеспечения достаточного количества кальция остается проблемой национального значения в большинстве западных стран, несмотря на обогащение пищевых продуктов.Очевидно, что этой меры недостаточно для эффективного устранения дефицита, и обычно требуется добавка кальция, особенно для субъектов с риском потери костной массы и пожилых людей. Согласно консенсусной группе, созванной Национальным институтом здравоохранения в 1994 году, оптимальное суточное потребление кальция составляет 800 мг до 10 лет, от 1200 до 1500 мг / день для молодых людей и 1000 мг для людей в фертильном периоде. После менопаузы или у лиц старше 65 лет требуется ежедневная доза не менее 1500 мг, если не назначена заместительная терапия эстрогенами.

Как уже отмечалось, большая часть диетического кальция поступает из молочных продуктов, зерна и костной рыбы. Другие распространенные пищевые компоненты, такие как макаронные изделия, хлеб, фрукты, овощи и соки, содержат гораздо меньшее количество кальция. Они также содержат большое количество клетчатки, потребление которой увеличилось из-за их предполагаемой терапевтической роли в контроле липидов сыворотки и перистальтики кишечника, особенно у пожилых людей. К сожалению, сам механизм, с помощью которого неперевариваемые волокна облегчают прохождение через кишечник, также сокращает время всасывания кальция в двенадцатиперстной кишке.Другие механизмы способствуют низкой биодоступности кальция в листовых зеленых овощах, включая относительно высокое содержание щавелевой кислоты в шпинате и фитат в продуктах из цельной пшеницы и других злаках, что приводит к образованию нерастворимых и неабсорбируемых комплексов оксалата или фитата с кальцием. С другой стороны, наиболее распространенной добавкой кальция, используемой в настоящее время, является карбонат кальция, соль с самой высокой концентрацией кальция по массе (40%). Препараты, содержащие цитрат кальция, также очень популярны, поскольку они могут вызывать меньше запоров, чем карбонат кальция, хотя их, как правило, сложнее проглотить.

Помимо волокон, ряд пищевых продуктов или добавок могут изменять усвоение кальция из пищи. Некоторые пищевые сахара, такие как лактоза, ксилит и сорбит, усиливают всасывание кальция в кишечнике с помощью различных механизмов, но потенциальные преимущества лактозы часто нивелируются непереносимостью лактозы у пожилых пациентов. Этанол отрицательно влияет на баланс кальция. Он снижает транспорт и абсорбцию кальция в кишечном эпителии и может косвенно влиять на транспорт кальция, оказывая негативное воздействие на другие органы, такие как поджелудочная железа и печень.Точно так же существует обратная корреляция между потреблением кофеина и балансом кальция. Кофеин, действуя как мягкое мочегонное средство, временно увеличивает выделение натрия с мочой, что, в свою очередь, приводит к потере кальция. Однако эти изменения по большей части компенсируются гомеостатическими реакциями, и адекватное потребление кальция (> 1200 мг) защищает от любого вредного воздействия кофеина на метаболизм кальция и костную массу.

Уменьшение площади абсорбирующей поверхности является причиной мальабсорбции кальция в желудочно-кишечных условиях, таких как болезнь Крона и целиакия, а также у субъектов с синдромом короткой кишки.Нарушение всасывания витамина D и потеря солей желчных кислот усугубляют недостаточное поступление кальция. На уровне скелета это приводит к остеопении, иногда связанной с остеомаляцией, в зависимости от того, преобладает ли витамин D или дефицит кальция. Глютеновая болезнь представляет собой хорошую парадигму комбинированной мальабсорбции кальция и витамина D при определенных кишечных расстройствах. При целиакии уровни 25 (OH) D в сыворотке ниже нормы, тогда как 1α, 25 (OH) ₂ D либо нормальны, либо даже повышены.Таким образом, увеличение 1α, 25 (OH) ₂ D, вызванное вторичным повышением ПТГ, не способно компенсировать неэффективность абсорбции. Коррекция мальабсорбции с помощью безглютеновой диеты устраняет дефицит витамина D и предотвращает остеопению или остеопороз, характерные для нелеченой целиакии.

Длительный прием противосудорожных препаратов, особенно фенобарбитала и фенитоина, может привести к хроническому субклиническому дефициту кальция с биохимическими признаками вторичного гиперпаратиреоза, более тяжелым у пациентов, не находящихся в амбулаторных или специализированных учреждениях.Наиболее стойкое отклонение от нормы — снижение 25 (OH) D в сыворотке крови, снижение всасывания кальция, повышенная экскреция кальция с калом при нормальной или даже повышенной концентрации циркулирующих 1α, 25 (OH) ₂ D. Колхицин вызывает дозозависимое ингибирование кальция. поглощение и накопление клетками двенадцатиперстной кишки. Цитотоксические химиотерапевтические агенты могут также вызывать глубокую мальабсорбцию кальция, повреждая эпителий кишечника, который чрезвычайно чувствителен к этим агентам из-за быстрого обновления эпителия слизистой оболочки кишечника.

Вы и ваши гормоны от Общества эндокринологов

Альтернативные названия для гипокальциемии

Дефицит кальция; гипокальциемия

Что такое гипокальциемия?

Гипокальциемия — это низкий уровень кальция в крови. В состоянии здоровья различные гормоны удерживают уровень кальция в крови в узком диапазоне, но изменение уровня этих гормонов или, в редких случаях, снижение потребления кальция с пищей может привести к слишком низкому падению уровня кальция.

Кальций содержится во многих продуктах питания, особенно в молочных продуктах и молоке, и большинство диет содержат достаточное количество кальция. Основной запас кальция в организме находится в костях, но в некоторой степени он содержится в большинстве частей тела. Витамин D необходим для поглощения кальция из кишечника в кровоток. Витамин D в основном вырабатывается в коже под воздействием солнечного света, а также всасывается с пищей, потребляемой в рамках здорового сбалансированного питания. Печень и почки превращают витамин D (вырабатываемый кожей и принимаемый с пищей) в активный гормон.Активный витамин D помогает увеличить количество кальция, которое кишечник может усвоить из съеденной пищи, что поддерживает здоровый уровень кальция в крови. Паращитовидные железы определяют количество кальция в крови и производят повышенное количество паратироидного гормона, если уровень кальция падает. Этот гормон помогает уменьшить потерю кальция с мочой и высвобождает некоторое количество кальция из костей. Эти два гормона работают вместе, чтобы поддерживать уровень кальция в крови в пределах нормы.

Что вызывает гипокальциемию?

Существует несколько возможных причин гипокальциемии, в том числе:

Низкий уровень витамина D в крови (дефицит витамина D), что является обычным явлением, особенно у людей, которые лишь ограниченно находятся на солнце. Иногда заболевания кишечника, которые влияют на усвоение пищи, могут вызывать снижение уровня витамина D, а также болезни печени или почек.
Пониженный уровень паратиреоидного гормона (также известный как гипопаратиреоз).Это происходит в результате хирургического удаления паращитовидных желез или может быть наследственным заболеванием или редко связано с аутоиммунитетом против паращитовидных желез.
Недостаточное количество кальция с пищей. В большинстве случаев диета с низким содержанием кальция может быть компенсирована соответствующими изменениями уровня витамина D и паратироидного гормона в крови.
Более редкие причины гипокальциемии, включая некоторые лекарства, тяжелые инфекции и иногда заболевания костей.

Каковы признаки и симптомы гипокальциемии?

Многие люди с гипокальциемией вообще не проявляют никаких симптомов, особенно если они страдают этим заболеванием в течение некоторого времени. Большинство людей, у которых действительно есть симптомы, заметят покалывание во рту, булавки и иглы или онемение рук. Обычно возникают жесткость мышц и судороги, тогда как спутанность сознания, затрудненное дыхание, проблемы с сердцем и фиксация мышц в фиксированном положении (тетания) возникают только при очень низком уровне кальция.

Насколько распространена гипокальциемия?

Легкая гипокальциемия очень распространена и редко сопровождается симптомами. Из-за диетического воздействия на уровни кальция и витамина D он особенно влияет на людей с плохим или ограниченным питанием, людей с недостаточным воздействием солнечного света, например те, кто носит одежду, закрывающую большую часть кожи, или те, кто много сидит в помещении, например, пожилые люди в домах престарелых. Более тяжелая гипокальциемия встречается гораздо реже.

Гипокальциемия передается по наследству?

Большинство случаев гипокальциемии не передаются по наследству, хотя у некоторых людей с аутоиммунными проблемами паращитовидных желез в семейном анамнезе есть аутоиммунные проблемы, влияющие на другие железы внутренней секреции (например,грамм. множественные эндокринные неоплазии). «Устойчивость к паращитовидному гормону» — это группа редких заболеваний, при которых почка, кость или и то и другое не распознают и не реагируют на паратироидный гормон нормально, что приводит к гипокальциемии. В зависимости от особенностей заболевания, это может передаваться либо от матери, либо от отца.

Как диагностируется гипокальциемия?

Уровень кальция (наряду с уровнем витамина D и паратиреоидного гормона) можно проверить на простом образце крови без голодания, который можно провести амбулаторно.В зависимости от результатов могут потребоваться дополнительные тесты для установления основной причины гипокальциемии.

Как лечится гипокальциемия?

Лечение гипокальциемии зависит от причины. При необходимости витамин D можно вводить в форме таблеток или инъекций, часто вместе с кальциевыми добавками. Если причиной гипокальциемии является гипопаратиреоз, пациенты также получают лечение от этого состояния. Если у человека наблюдаются тяжелые симптомы гипокальциемии, может потребоваться внутривенное введение кальция в больнице для контроля тяжелых симптомов.

Есть ли у лечения побочные эффекты?

У большинства людей лечение не вызывает побочных эффектов. Иногда люди, принимающие кальциевые добавки, жалуются на привкус мела во рту и запоры; более высокие дозы (более 1500 мг в день) иногда могут вызывать боль в желудке и диарею. Очень редко лечение витамином D вызывает повышение уровня кальция в крови выше нормы.

Каковы более долгосрочные последствия гипокальциемии?

Если можно найти объяснение низким содержанием кальция или витамина D диетой или образом жизни, иногда можно решить эту проблему, и пациенты полностью выздоравливают.Стойкая нелеченная гипокальциемия имеет тенденцию вызывать накопление кальция и фосфата в частях тела, включая мозг, но это бывает редко. Врач может также захотеть регулярно проверять наличие других сопутствующих состояний, если гипокальциемия является результатом аутоиммунного заболевания.

Последнее обновление: фев 2018

Низкое потребление кальция афроамериканцами: влияние на кости и массу тела | Журнал питания

РЕФЕРАТ

Этот обзор был проведен с целью обобщения и интеграции доказательств, связывающих потребление кальция с состоянием здоровья афроамериканцев, с особым вниманием к костям и жирам.Несмотря на более низкое среднее потребление кальция, у афроамериканцев обычно более массивный скелет, чем у белых. Это результат относительной устойчивости аппарата резорбции костей к паратиреоидному гормону, что способствует лучшему сохранению кальция в моче, а на некоторых этапах жизни также более эффективному всасыванию кальция в кишечнике. Однако эта адаптация имеет другие издержки и, по-видимому, способствует большему риску у афроамериканцев нескольких хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и инсульт, ожирение и синдром инсулинорезистентности.Более высокое потребление кальция не только поддерживает скелет афроамериканцев, как и у белых, но и снижает бремя других хронических заболеваний.

Адекватное потребление кальция с пищей необходимо для оптимального функционирования многих систем организма, и имеется убедительное количество новых доказательств того, что низкое потребление способствует или усугубляет бремя болезней, таких как остеопороз, камни в почках, гипертония, толстая кишка. рак и ожирение (1,2). Эти новые данные отражают растущее признание того, что можно назвать болезнью с длительным латентным дефицитом (3).Питание в значительной степени основывалось на предпосылке единственной болезни, вызванной дефицитом каждого питательного вещества. Таким образом, дефицит витамина С приводит к цинге, авитаминозу, дефициту тиамина, рахиту, вызванному дефицитом витамина D, и так далее. Для всех этих питательных веществ латентный период болезни был коротким, дисфункция проявлялась в основном в течение нескольких недель после прекращения приема питательного вещества. Это было неизбежно, потому что в противном случае ученые-диетологи не смогли бы установить связь между причиной (дефицитом) и следствием (болезнью).

Поскольку большинство питательных веществ необходимы для оптимального функционирования большинства клеток, представление об одном заболевании на одно питательное вещество должно было считаться неправдоподобным на первый взгляд. Тем не менее, на оперативном уровне это привело к искоренению в развитых странах большинства основных бедствий, связанных с недостаточностью питания. Растущее признание участия питательных веществ в хронических заболеваниях, отличных от индексного заболевания, классически связанного с каждым питательным веществом, привело к более полной схеме для универсального питательного вещества (рис.1).

РИСУНОК 1

Схематическое изображение развития болезни, вызванной недостаточностью питания. Термин «индексное заболевание» относится к расстройству, традиционно связанному с данным питательным веществом, а «индексный механизм» — к физиологическому процессу, который нарушается при развитии этого заболевания. (Авторские права Роберт П. Хини, 2005. Используется с разрешения.)

РИСУНОК 1

Схематическое изображение развития болезни, вызванной недостаточностью питания. Термин «индексное заболевание» относится к расстройству, традиционно связанному с данным питательным веществом, а «индексный механизм» — к физиологическому процессу, который нарушается при развитии этого заболевания.(Авторские права Роберт П. Хини, 2005. Используется с разрешения.)

Поучительно добавить кальций в эту схему, как показано на рисунке 2. Механизм индекса здесь — недостаточное всасывание кальция (или, что эквивалентно, избыточная потеря экскреторного кальция), и основными неиндексными механизмами являются 1 ) связывание вредных побочных продуктов пищеварения в просвете кишечника неабсорбированным кальцием и 2 ) ответы «вне петли» на повышенное производство паратироидного гормона (ПТГ), ³, которое является регулярным спутником низкого всасывания кальция (2).(«Вне цикла» в этом контексте означает, что производимые эффекты не являются частью петли обратной связи, регулирующей секрецию ПТГ.) Это понимание фона помогает прояснить некоторые особенности питания кальцием у афроамериканцев, которые обсуждаются ниже. Вкратце, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что баланс между индексной болезнью и неиндексной болезнью может быть разным для чернокожих и белых.

РИСУНОК 2

Применение схемы рисунка 1 к кальцию.Перечислены только некоторые неиндексные заболевания, связанные с кальцием. (Авторские права Роберт П. Хини, 2005. Используется с разрешения.)

РИСУНОК 2

Применение схемы на Рисунке 1 к кальцию. Перечислены только некоторые неиндексные заболевания, связанные с кальцием. (Авторские права Роберт П. Хини, 2005. Используется с разрешения.)

Потребление кальция и здоровье костей.

Как указано в Национальном обследовании здоровья и питания (NHANES), афроамериканцы потребляют меньше кальция, чем белые, и имеют более высокую костную массу (4,5).Кажущееся противоречие, представленное этими двумя наблюдениями, привело некоторых к выводу, что кальций не имеет отношения к здоровью костей. Однако это различие означает только то, что у двух рас разные потребности в кальции для здоровья скелета. Ключевой вопрос заключается в том, связано ли потребление кальция внутри группы с костной массой. Доказательства белых по этому поводу неопровержимы (6). Меньше исследований было проведено на афроамериканцах, но имеющиеся данные (2) показывают, что, как и для белых, приматов и большинства лабораторных животных, костная масса взрослого человека действительно зависит от потребления кальция.

Объяснение кажущегося парадокса можно найти в пороговом поведении кальциевого питания, как показано на рисунке 3. Кальций, как железо и некоторые другие питательные вещества, функционирует как «пороговое питательное вещество», что означает, что состояние здоровья улучшается по мере увеличения потребления. в какой-то момент «порог», выше которого дальнейшее увеличение потребления не дает никакого дальнейшего эффекта. На рисунке 3А показана эта взаимосвязь для удержания кальция (или баланса кальция, который является определяющим фактором костной массы у зрелых взрослых).Пороговое значение, обозначенное звездочкой на рисунке, представляет собой точку, ниже которой наблюдается некоторое измеримое изменение состояния скелета, связанное с потреблением. На рис. 3В схематическая кривая потребления-удержания у афроамериканцев сравнивается с кривой у белых, показывая, что у афроамериканцев пороговая точка смещена влево, то есть возникает при более низком потреблении кальция. На рис. 3В также сравниваются гипотетические уровни потребления для двух кривых, одна для афроамериканцев, а другая для белых, что графически показывает, как одно и то же потребление способствует лучшему удержанию кальция у чернокожих, чем у белых.

РИСУНОК 3

График пороговых значений, связывающий потребление кальция с массой скелета (или удерживанием кальция) у типичного взрослого ( слева, ). Звездочка указывает на наименьшее потребление, которое поддерживает полное проявление защитного эффекта пищевого кальция для скелета. Соответствующие диаграммы для белых и выходцев из Восточной Азии (сплошная линия) и для афроамериканцев (пунктирная линия), схематично демонстрирующие, что афроамериканцы достигают полной защиты скелета при более низком потреблении кальция, чем жители европеоидной расы и выходцы из Восточной Азии ( справа ).Круглые символы на двух кривых показывают, как афроамериканцы лучше используют диетический кальций. (Авторские права Роберт П. Хини, 2005. Используется с разрешения.)

РИСУНОК 3

Помимо лучшего использования кальция с пищей (и, действительно, механизма, ответственного за это лучшее использование), афроамериканцы обладают относительной устойчивостью к костно-резорбтивное действие паратиреоидного гормона. Как следствие, при преобладающем потреблении кальция афроамериканцы имеют более высокий уровень циркулирующего паратироидного гормона (отчасти потому, что резорбтивный ответ костной ткани на ПТГ притупляется, а отчасти потому, что потребление кальция низкое), более низкую потерю кальция с мочой и, в некоторых случаях, , а также более высокое усвоение кальция.Доказательства этих различий задокументированы в другом месте (2), и здесь полезно только отметить, что Aloia et al. (7) в исследовании сопоставления веса афроамериканок и белых женщин по весу обнаружили, что у афроамериканок было более низкое выделение биомаркеров резорбции костей, несмотря на то, что уровень ПТГ был таким же высоким, как у белых или выше. Аналогичным образом Cosman et al. (8) показали, что при той же дозе инфузии паратиреоидного гормона у афроамериканцев рост биомаркеров резорбции был меньше, чем у белых.Именно эта относительная резистентность вызывает более высокую секрецию ПТГ и приводит к более эффективному использованию кальция с пищей.

Потребление кальция и масса тела.

Различные эпидемиологические и обсервационные исследования показали обратную зависимость между потреблением кальция с пищей и риском ожирения или избыточного веса (9–13). Описанные ассоциации очень согласованы между проектами исследований и базами данных, такими как NHANES, Непрерывное исследование потребления пищи отдельными лицами (CSFII), исследование семьи Квебек, исследование Heritage и исследование развития риска коронарных артерий у молодых людей (CARDIA). упомянуть лишь некоторые.Парих и Яновски в своем обзоре этого вопроса особо отметили высокую степень согласованности различных линий доказательств (14).

По большей части, основным источником кальция с пищей в указанных исследованиях были молочные продукты. Эффекты наблюдались у мужчин и женщин, черно-белых; однако в некоторых исследованиях ассоциации оказались сильнее у женщин, чем у мужчин. Кроме того, было проведено несколько рандомизированных контролируемых испытаний с участием, по необходимости, меньшего числа людей (9,15–17).По большей части эти контролируемые испытания показали большее снижение веса для диет с высоким содержанием кальция, чем с низким, и большее снижение веса для молочных продуктов, чем для добавок кальция, содержащих такое же количество кальция (14–16). Кроме того, влияние кальция в этих испытаниях, по-видимому, было наибольшим в контексте режима снижения веса, особенно у субъектов, страдающих ожирением на начальном этапе. Эти наблюдения подчеркивают тот факт, что калории по-прежнему считаются. В итоге они сводятся к тому, что диета с дефицитом калорий и высоким потреблением кальция способствует лучшей потере веса, чем диета с таким же содержанием энергии и низким содержанием кальция.

Тем не менее, не все исследования были положительными. Barr et al. проанализировали 17 рандомизированных контролируемых испытаний добавок кальция для оценки состояния скелета и обнаружили только одно, которое показало влияние веса у тех, кто получал дополнительный кальций (18). Следует отметить, что ни одно из этих испытаний не включало ограничение энергии, ни одно исследование не ограничивало участие лиц с ожирением, и большинство из них были слишком малы, чтобы иметь возможность обнаружить такой малый эффект, какой может иметь кальций (см. Ниже).

Фактически первым из контролируемых испытаний, сообщающих об эффекте, было исследование афроамериканских мужчин с гипертонией, рацион которых был дополнен 2 порциями йогурта в день (9).Не только снизилось артериальное давление (основной критерий результата исследования), но и жировые отложения уменьшились на 4,9 кг (15,2%). Последующие испытания показали изменение компонентов массы тела при диетах с высоким содержанием молочного кальция, с относительной защитой безжировой массы тела и преобладающей потерей веса за счет жирового отдела, особенно вокруг талии (15,16). Кроме того, в одном из этих испытаний (15) была измерена чувствительность к инсулину, и было обнаружено, что она значительно улучшилась у лиц с высоким потреблением кальция в молочных продуктах (но не у лиц, принимавших карбонат кальция).Этот результат согласуется с наблюдением 10-летнего проспективного исследования CARDIA среди молодых людей, чернокожих и белых (13), в котором переход от нормального состояния здоровья к ожирению и гипертонии обратно пропорционален потреблению молочных продуктов.

Механизм воздействия кальция на массу тела сложен. Одна небольшая часть эффекта, вероятно, заключается в образовании комплекса свободных жирных кислот в просвете кишечника с более высоким уровнем пищевого кальция, что блокирует их всасывание (19). Дефицит калорий, который может возникнуть таким образом при потреблении кальция, участвующем в различных исследованиях, невелик и недостаточен для объяснения наблюдаемой потери веса, но это явление, вероятно, вносит свой вклад, по крайней мере, в небольшую часть эффекта.

Еще одним фактором является эффект насыщения от высокого потребления кальция, когда он поступает в виде молочных продуктов. На уровне популяции люди с высоким потреблением молочных продуктов не потребляют больше энергии, чем люди с низким потреблением кальция (20,21). Таким образом, очевидно, что молочные продукты заменяют другие продукты с более низким содержанием кальция. Сообщалось как минимум о двух интервенционных исследованиях, в которых потребление молочной пищи увеличивалось за короткие периоды наблюдения без каких-либо формальных попыток сократить потребление немолочной пищи (22,23).В обоих исследованиях общее потребление энергии немного увеличилось, но масса тела существенно не изменилась в одном и увеличилась лишь незначительно в другом. Более того, увеличение количества потребляемой энергии было значительно меньше, чем увеличение количества потребляемой молочной пищи. Этот факт, а также данные диетических дневников указывают на спонтанную замену молочных продуктов другими, с более низким содержанием кальция, источниками.

Наконец, хорошо известно, что на системном уровне низкое потребление кальция вызывает повышенную секрецию паратироидного гормона.ПТГ действует на почки, чтобы уменьшить избыточную потерю кальция с мочой, на кости, чтобы увеличить резорбцию (тем самым высвобождая кальций из костных резервов), и на кишечник, чтобы улучшить абсорбцию кальция за счет эндокринного действия витамина D, то есть синтеза 1,25 (OH) ₂ D в почках.

Но тот же 1,25 (OH) ₂ D, как оказалось, действует и во многих других тканях. В серии исследований на различных генетически модифицированных линиях мышей, а также в системах культивирования клеток мыши и человека Zemel и его коллеги показали, что 1,25 (OH) ₂ D открывает кальциевые каналы в клеточных мембранах несколько тканей (24), позволяя кальцию проникать в важные внутриклеточные компартменты.Как следствие, различные гены включаются или выключаются. В адипоцитах они включают, что наиболее важно, увеличение экспрессии синтазы жирных кислот и снижение экспрессии ферментов, ответственных за липолиз.

Таким образом, низкое потребление кальция создает контекст, в котором адипоциты имеют тенденцию увеличивать накопление жира. Само по себе это явление было бы недостаточным, чтобы объяснить ожирение при низком потреблении кальция или высокую потерю веса, потому что увеличение или снижение веса требует положительного или отрицательного энергетического баланса на уровне всего тела.В одной из своих моделей мышей Shi et al. наблюдали повышенную экспрессию разобщающего белка 2 у животных, получавших диету с высоким содержанием кальция (24), что приводило к повышенному потреблению метаболического топлива, то есть к отрицательному энергетическому балансу. Был опубликован 1 отчет о людях, который наводит на мысль о таком же явлении (25), но необходимо провести дополнительную работу по этому вопросу.

Между прочим, тот же эффект 1,25 (ОН) ₂ D, выраженный не в адипоцитах, а в гладких мышцах артериол, приводит к повышению тонуса сосудов и, у других чувствительных людей (например, с чувствительностью к натрию), к гипертония.Этот эффект диетического кальция более подробно обсуждается Маккарроном в другом месте этой добавки (26).

В нашем центре в Крейтоне мы изучили 2 группы женщин, одну из которых проживают в третьем десятилетии жизни ( n = 348), а другую сосредоточили в возрасте около 50 лет ( n = 216), и пришли к такому же выводу. обратная зависимость между потреблением кальция и массой тела или набором веса (27), как сообщалось в NHANES (10), CSFII (10) и Quebec Family Study (11). В наших исследованиях потребление кальция составляло лишь около 3% вариабельности веса; такая малая доля не вызывает особого удивления при таком многофакторном заболевании, как ожирение.Более того, именно эта малая величина объясняет, почему эффект кальция так долго игнорировался и почему его можно было упустить в небольших испытаниях повышенного потребления кальция.

По нашим данным, соотношение у женщин среднего возраста было таким, что при преобладающем потреблении кальция (около 600 мг / день, т.е. 15 ммоль / день) средняя прибавка в весе составляла около 0,5 кг в год (28). Напротив, при рекомендуемом в настоящее время потреблении кальция (в диапазоне 1000-1500 мг / день, то есть 25-37,5 ммоль / день) средняя прибавка в весе была равна нулю.

Было подсчитано, что на уровне популяции (при прочих равных) средняя масса тела при рекомендованном в настоящее время потреблении кальция будет примерно на 6 кг меньше, чем при преобладающем потреблении. На уровне популяции такая разница существенна и приведет к значительному сокращению фракций населения выше любого заданного порогового значения индекса массы тела, возможно, до 80% снижения риска ожирения, как сообщает NHANES-III. Земель (9) и что подтверждено анализом собственных данных (28).

Поскольку афроамериканцы имеют более высокий риск ожирения, гипертонии и диабета, чем белые, для афроамериканцев особенно важно увеличить потребление кальция. С этой целью Национальная медицинская ассоциация недавно выпустила важный консенсусный документ, призывающий к увеличению потребления кальция (и особенно молочных продуктов) для всех афроамериканцев (29). Это заявление представляет собой явное признание большого объема научных данных, очень кратко резюмированных в этом обзоре.

Заключение.

афроамериканцев способны адаптироваться к преобладающему низкому потреблению кальция, что позволяет им строить и защищать скелет такой же или более плотный, чем у белых. Но адаптивный ответ [высокий уровень циркулирующего ПТГ и 1,25 (OH) ₂ D], который позволяет это достижение, имеет последствия для других систем организма, способствуя, например, бремени гипертонии, синдрома инсулинорезистентности и ожирения. Оптимальным потреблением кальция для афроамериканцев было бы потребление, которое сводит к минимуму потребность в адаптивной реакции и, таким образом, снижает сигнал, который способствует бремени этих нескелетных расстройств.

Важно отметить, что при потреблении кальция, которое только достигает порогового значения для костей, все еще требуется значительная адаптация, и, следовательно, более высокое потребление кальция, вероятно, будет полезно для других систем организма, даже если оно не производит дополнительная польза для костей. Это несоответствие между тем, что необходимо для здоровья костей, и, например, для здоровья сердечно-сосудистой системы или веса тела, схематично изображено на рисунке 4. Размер разрыва между потреблением кальция между максимальным удержанием кальция (т.е.е. костная конечная точка), а минимизация адаптивного ответа неизвестна, но легко может достигать 400–600 мг Са / сутки (10–15 ммоль / сутки). Это важный вопрос, поскольку рекомендуемое потребление кальция как для чернокожих, так и для белых в США привязано исключительно к конечной точке для белого скелета (30). Если бы потребность в кальции была привязана к расе, то есть была привязана к потреблению, необходимому для накопления и поддержания генетической программы костной ткани у чернокожих, она почти наверняка не была бы достаточно высокой для обеспечения оптимального функционирования других систем организма.Текущее адекватное потребление кальция вполне может быть правильным для чернокожих, даже если оно больше, чем им нужно для здоровья скелета. При принятии будущих политических решений относительно рекомендуемых дозировок необходимо будет принять во внимание эти расовые различия и несоответствия систем организма.

РИСУНОК 4

Наложение адаптивного гормонального ответа организма (правая ось) на изменение потребления кальция на кривой скелетного потребления-удержания (левая ось). (MCR = максимальное удержание кальция; MAR = минимальный адаптивный ответ.Линия адаптивного ответа намеренно схематична, с высокой ответной реакцией при потреблении кальция ниже общей потребности организма, но снижающейся до низкого уровня, когда потребление приближается к потребности или превышает ее. (Авторские права Роберт П. Хини, 2001. Используется с разрешения.)

РИСУНОК 4

Наложение адаптивного гормонального ответа организма (правая ось) на изменение потребления кальция на кривой скелетного потребления-удержания (левая ось). (MCR = максимальное удержание кальция; MAR = минимальный адаптивный ответ.) Линия адаптивного ответа намеренно схематична, с высокой ответной реакцией при потреблении кальция ниже общей потребности организма, но снижающейся до низких уровней, когда потребление приближается и превышает потребность.(Авторские права Роберт П. Хини, 2001. Используется с разрешения.)

McCarron

Heaney

Расчетная экономия на здравоохранении, связанная с адекватным потреблением молочной пищи

Am J Hypertens.

2004

Хини

РП

Этническая принадлежность, состояние костей и потребность в кальции

Nutr Res.

2002

153

Хини

Болезнь с длительным латентным дефицитом: выводы из кальция и витамина D

Am J Clin Nutr.

2003

912

Alaimo

McDowell

Briefel

Bischof

Caughman

Lor

Диетическое потребление витаминов, минералов и клетчатки людьми в возрасте 2 месяцев и старше в Соединенных Штатах: Третье национальное обследование здоровья и питания,

Хяттсвилл, Мэриленд

Национальный центр статистики здравоохранения

1994

Looker

Wahner

Dunn

Calvo

Harris

Heyse

РЛ

Уровни минералов проксимального отдела бедренной кости у взрослых в США

Osteoporos Int.

1995

389

409

Heaney

Davies

Barger-Lux

Кальций и вес: клинические исследования

J Am Coll Nutr.

2002

152S

155S

Aloia

Михаил

Pagan

Arunachalan

Yek

000 Flaster

Биохимические и гормональные показатели у чернокожих и белых женщин совпадают по возрасту и весу

J Lab Clin Med.

1998

132

383

Cosman

Morgan

Nieves

Shen

Luckey

inds

Парижская

Устойчивость к резорбирующему эффекту ПТГ на кости у чернокожих женщин

J Bone Miner Res.

1997

958

Zemel

Shi

Greer

DiRienzo

Zemel

Регулирование ожирения с помощью пищевого кальция

FASEB J.

2000

1132

Albertson

Good

Holschuh

Eldridge

Взаимосвязь между потреблением кальция с пищей и индексом массы тела у взрослых женщин: данные продолжающегося исследования потребления пищи отдельными лицами, 1994–96 гг.

FASEB J.

2003

Jacqmain

Doucet

Depres J-P, Bouchard

Tremblay

Потребление кальция, состав тела и концентрация липопротеинов и липидов у взрослых

Am J Clin Nutr.

2003

1448

Лоос

Ранкинен

Леон

Скиннер

Wilmore

DC2

Потребление кальция — это , связанное с ожирением у черных и белых мужчин и белых женщин в исследовании HERITAGE Family Study

J Nutr.

2004

134

1772

Перейра

Jacobs

Van Horn

Slattery

Карташов

000 AI

Lud.

Потребление молочных продуктов, ожирение и синдром инсулинорезистентности у молодых людей

JAMA.

2002

287

2081

Парих

Yanovski

Потребление кальция и ожирение

Am J Clin Nutr.

2003

281

Zemel

Thompson

Milstead

Morris

Campbell

Кальций и молочные продукты ускоряют потерю веса и жира при ограничении энергии у взрослых с ожирением

Obes Res.

2004

582

Zemel

Richards

Mathis

Milstead

Gebhardt

E Silva

Молочные продукты для увеличения общей и центральной потери жира у лиц с ожирением

Int J Obes.

2005

391

Zemel

Teegarden

Van Loan

Schoeller

Matkovic

92000 Lyle

Роль молочных продуктов в регулировании веса и похудания: многоцентровое исследование

FASEB J.

2004

Барр

Повышенное потребление молочных продуктов или кальция: влияет ли масса или состав тела у людей?

J. Nutr.

2003

133

245S

Denke

Fox

Schulte

Кратковременное обогащение кальцием в пище увеличивает содержание насыщенных жиров в кале и снижает уровень липидов в сыворотке крови у мужчин

J Nutr.

1993

1047

Barba

Troiano

Russo

Venezia

Siani

Обратная связь между массой тела и частотой потребления молока у детей

Br J Nutr.

2005

Barger-Lux

Heaney

Packard

Lappe

Recker

Корреляты питания с низким потреблением кальция

Cli Appl Nutr.

1992

Heaney

Rafferty

Dowell

Влияние йогурта на мочевой маркер резорбции кости у женщин в постменопаузе

J Am Diet Assoc.

2002

102

1672

Barr

McCarron

Heaney

Dawson-Hughes

Berga

Влияние повышенного потребления жидкого молока на потребление энергии и питательных веществ, массу тела и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых пожилых людей

J Am Diet Assoc.

2000

100

810

Shi

DiRienzo

Zemel

Влияние кальция в рационе на липидный метаболизм адипоцитов и регуляцию массы тела у трансгенных мышей с ограничением энергии aP2-agouti

FASEB J.

2001

291

Melanson

Sharp

Schneider

Donahoo

Grunwald

Hill

Связь между потреблением кальция и окислением жиров у взрослых людей

Int J Obes Relat Metab Disord.

2003

196

203

Reusser

McCarron

Снижение риска гипертонических сердечно-сосудистых заболеваний у афроамериканцев с помощью диеты: акцент на фактах

J Nutr.

2006

136

1099

1102

Дэвис

КМ

Хини

Recker

Lappe

Barger-Lux

Raffer

Потребление кальция и масса тела

J Clin Endocrinol Metab.

2000

4635

Хини

РП

Нормализация потребления кальция: прогнозируемое влияние населения на массу тела

J Nutr.

2003

133

268S

70S

Wooten

Цена

Роль молочных продуктов и молочных питательных веществ в рационе афроамериканцев

J Natl Med Assoc.

2004

31S

Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины

Нормы потребления кальция, магния, фосфора, витамина D и фторида с пищей.

Вашингтон, округ Колумбия

Национальная академия прессы

1997

Сокращения

CARDIA
Развитие риска коронарных артерий у молодых людей
CSFII
Постоянное обследование потребления пищи отдельными лицами
NHANES
Национальное обследование здоровья и питания
000

Заметки автора

Кальций и здоровье костей — HelpGuide.org

здоровое питание

Кальций — ключ к здоровью костей на протяжении всей жизни. Узнайте, как есть, чтобы укрепить кости и предотвратить остеопороз.

Какая польза для здоровья от кальция?

Кальций — ключевое питательное вещество, которое многие из нас упускают из виду в своем рационе. Почти каждая клетка в организме так или иначе использует кальций, включая нервную систему, мышцы и сердце. Ваше тело использует кальций для построения здоровых костей и зубов, поддержания их прочности с возрастом, отправки сообщений через нервную систему, помощи в свертывании крови, сокращении мышц и регулирования сердечного ритма.

Если вы не получаете достаточного количества кальция с пищей, ваше тело будет забирать его из костей для обеспечения нормального функционирования клеток, что может привести к ослаблению костей или остеопорозу. Дефицит кальция может способствовать возникновению таких проблем с настроением, как раздражительность, беспокойство, депрессия и проблемы со сном.

Несмотря на эти жизненно важные функции, многие из нас не понимают, что такое кальций и как лучше всего защитить свои кости и общее состояние здоровья. Сколько кальция нужно получать? Где взять? А что делать с витамином D, магнием и другими питательными веществами, которые помогают кальцию выполнять свою работу? Эта путаница означает, что многие из нас не получают рекомендуемого суточного количества кальция и примерно каждая вторая женщина (и примерно каждый четвертый мужчина) старше 50 лет ломает кость из-за остеопороза.

Получение достаточного количества кальция в рационе важно не только для пожилых людей. Это также жизненно важно для детей, подростков и молодых людей, поскольку мы продолжаем наращивать костную массу до 25 лет. С этого момента мы можем терять костную массу без достаточного количества кальция в нашем рационе. Независимо от вашего возраста или пола, жизненно важно включать в свой рацион продукты, богатые кальцием, ограничивать те, которые истощают его, и получать достаточно магния и витаминов D и K, чтобы кальций выполнял свою работу.

Связь кальция и остеопороза

Остеопороз — это «тихое» заболевание, характеризующееся потерей костной массы.Из-за ослабленных костей переломы становятся обычным явлением, что приводит к серьезным рискам для здоровья. Люди с остеопорозом часто не восстанавливаются после падения, и это вторая по частоте причина смерти у женщин, в основном в возрасте 60 лет и старше. Мужчины также подвержены риску развития остеопороза, но обычно на 5-10 лет позже, чем женщины. Для большинства людей остеопороз можно предотвратить, и получение достаточного количества кальция в вашем рационе — это первое, с чего нужно начать.

26013 260 мг

Сколько кальция вам нужно?
Возраст	Мужчины	Женщины
Новорожденные до 6 месяцев	200 мг / день	200 мг / день
От 6 до 12 месяцев	мг / день
От 1 до 3 лет	700 мг / день	700 мг / день
4-8 лет	1000 мг / день	1000 мг / день
От 9 до 18 лет	1300 мг / день	1300 мг / день
от 19 до 50 лет	1000 мг / день	1000 мг / день
от 51 до 70 лет	1000 мг / день	1200 мг / день
71+ лет	1000 мг / день	1000 мг / день
Источник: Национальные институты здравоохранения

Еда — лучший источник кальция

Врачи рекомендуют что вы получаете как можно больше суточной потребности в кальции с пищей и используете только небольшие дозы добавок, чтобы восполнить дефицит.Ваш организм лучше усваивает кальций из пищи, чем из добавок. Фактически, исследования показывают, что хотя люди, принимающие добавки кальция, в среднем потребляют больше, у тех, кто получает кальций из пищи, кости крепче. Кроме того, употребление высоких доз кальция может увеличить риск образования камней в почках и сердечных заболеваний.

Хорошие источники кальция в пище

Хорошие источники кальция включают молочные продукты, листовые зеленые овощи, определенную рыбу, овсянку и другие злаки, тофу, капусту, кабачки, зеленую фасоль, чеснок, морские овощи и продукты, обогащенные кальцием, такие как крупы и апельсиновый сок.

8 Моцарелла 91 1,5 унции

Сыр Чеддер 1,5 унции

Творог (1% молочного жира) 8 унций

Сыр сливочный, обычный, 1 столовая ложка

8 913k , обезжиренное, 8 унций

Молоко с пониженным содержанием жира (2% молочного жира), 8 унций

Молоко, цельное (3.25% молочного жира), 8 унций

Соевое молоко, обогащенное кальцием, 8 унций

913 99

Хорошие источники кальция в пище
Продукты питания	Миллиграммы (мг) на порцию
Йогурт, простой, с низким содержанием жира, 8 унций	415
333 307 138 14
299 293 276 299
Готовые к употреблению хлопья, обогащенные кальцием, 1 стакан	100-1000
Сардины, консервированные в масле, с костями, 3 унции Лосось, розовый, консервированный, твердые с костями, 3 унции	325 181
Тофу твердый, приготовленный с сульфатом кальция , 1/2 стакана Тофу мягкий, сделанный с сульфатом кальция, 1/2 стакана	253 138
Зелень репы, свежий, отварной, 1/2 стакана Капуста капуста, сырая, нарезанная, 1 стакан Капуста, свежая, приготовленная, 1 стакан Китайская капуста, бок-чой, сырая, тертая, 1 стакан Брокколи, сырая, 1/2 стакана	99 100 94 74 21
Источник: Национальные институты здравоохранения

Кальций и цельное молоко: плюсы и минусы

Хотя молоко и другие молочные продукты содержат много кальция в хорошо усваиваемой форме, у них могут быть некоторые потенциальные недостатки.

Цельномолочные молочные продукты часто содержат много насыщенных жиров. Многие известные организации здравоохранения рекомендуют вам ограничить потребление насыщенных жиров и выбирать обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, хотя все больше исследований показывают, что употребление цельномолочных молочных продуктов связано с уменьшением количества жира в организме и снижением уровня ожирения. Нежирные и обезжиренные молочные продукты также, как правило, содержат много скрытого сахара, чтобы компенсировать потерю вкуса, что может быть гораздо более вредным для вашего здоровья и веса, чем насыщенные жиры, которые они заменяют.

Молоко может содержать высокий уровень эстрогена. Некоторые исследования показывают возможную связь между естественными эстрогенами, содержащимися в молоке, и раком груди, простаты и яичек. Частично проблема заключается в современной молочной практике, когда коров кормят синтетическими гормонами и антибиотиками, поддерживают беременность и доят более 300 дней в году. Чем стельнее корова, тем выше содержание гормонов в молоке. Органическое молоко получают от коров, которых кормят травой и не получают синтетических гормонов или других добавок, хотя органическое молоко все еще может содержать много естественных гормонов.Поскольку в молочном жире содержатся как натуральные, так и синтетические гормоны, обезжиренное молоко имеет гораздо более низкий уровень.

Некоторые люди не переносят лактозу, означает, что они не могут переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Симптомы варьируются от легких до тяжелых и включают спазмы, вздутие живота, газы и диарею. Помимо дискомфорта, непереносимость лактозы также может препятствовать усвоению кальция из молочных продуктов.

Советы по увеличению потребления кальция

Чтобы увеличить ежедневное потребление, попробуйте включать продукты, богатые кальцием, в несколько приемов пищи или перекусов.

Советы по добавлению в свой рацион большего количества кальция из молочных продуктов

Используйте молоко вместо воды при приготовлении овсянки или других горячих хлопьев для завтрака.
Молоко, заменяющее часть жидкости в супах, таких как томатный, тыквенный, тыквенный, карри и т. Д.
Молоко можно добавлять во многие соусы или использовать в качестве основы для соусов, таких как соус Альфредо и Бешамель.
Приготовьте оладьи и вафли из цельнозерновой муки, используя молоко или йогурт.
Проявите творческий подход с простым йогуртом.Используйте его, чтобы приготовить заправку или соус, или попробуйте его на картофеле вместо сметаны.
Добавьте молоко или йогурт во фруктовый смузи. Вы даже можете заморозить смешанные смузи для фруктового мороженого.
Наслаждайтесь сыром на десерт или в качестве закуски. Попробуйте чеддер, моцареллу, гауда, джек, пармезан или сыр, которого вы никогда раньше не ели.

Советы по получению большего количества кальция из немолочных источников

Зелень можно легко добавить в супы, запеканки или жаркое. Выбирайте капусту, зелень капусты, зелень репы, зелень одуванчика, зелень горчицы, зелень свеклы, брокколи и капусту.Приправьте эти и другие блюда чесноком, базиликом, тимьяном, орегано и розмарином, чтобы добавить больше питательных веществ.

Ешьте темно-зеленые листовые салаты во время еды. Попробуйте сердце ромэна, рукколу, масляный салат, месклан, кресс-салат или красный лист салата (избегайте салата айсберг, поскольку он имеет очень низкую питательную ценность).

Добавьте дополнительные порции овощей к своим блюдам, например, спаржу, свежий зеленый горошек, брокколи, капусту, окра, бок-чой.

Подберите салаты или сделайте бутерброд из рыбных консервов с костями, например, сардины и горбушу.

Используйте фасоль / бобовые в составе еды. Они прекрасно подходят для тушеного мяса, перца чили, супа или в качестве белковой части еды. Попробуйте тофу, темпе, черноглазый горох, черную фасоль и другие сушеные бобы. Вы также можете перекусить эдамаме.

Начните свой день с овса. Овсяные хлопья или овсяные хлопья делают сытный завтрак. Для дополнительного пунша добавьте корицу

Закуска из орехов и семян , таких как миндаль и кунжут. Вы также можете добавить их в утреннюю овсянку.

Закажите или приготовьте бутерброды из цельнозернового пшеничного хлеба.

Помимо кальция: другие питательные вещества для здоровья костей

Когда дело доходит до здоровья костей и предотвращения остеопороза, одного кальция недостаточно. Есть ряд других жизненно важных питательных веществ, которые помогают вашему организму усваивать и использовать кальций, который вы потребляете.

Магний

Почему это важно: Магний помогает организму усваивать и удерживать кальций, помогая строить и укреплять кости и предотвращая остеопороз.Поскольку ваше тело плохо хранит магний, жизненно важно убедиться, что вы получаете его в достаточном количестве в своем рационе.

Сколько вам нужно? Для взрослых мужчин 400-420 мг в день. Взрослым женщинам 310-320 мг в день (больше во время беременности).

Как включить больше в свой рацион: Магний содержится в орехах (особенно в миндале и кешью), семенах (тыква, кунжут, лен, подсолнечник), цельнозерновых, морепродуктах, бобовых, тофу и многих овощах, включая шпинат. , Мангольд, кабачки, зелень репы и горчицы, брокколи, морские овощи, огурцы и сельдерей.Уменьшите количество сахара и алкоголя, которые увеличивают выведение магния.

Витамин D

Почему это важно: Витамин D помогает организму усваивать кальций и регулирует содержание кальция в крови.

Сколько вам нужно? До 70 лет, 600 МЕ (международных единиц) в день. Свыше 70, 800 МЕ в день.

Как включить больше в свой рацион: Ваше тело синтезирует витамин D под воздействием солнца. Ежедневно проводите на солнце не менее 15 минут и включайте в свой рацион полезные источники витамина D, такие как обогащенное молоко, яйца, сыр, обогащенные злаки, масло, сливки, рыбу, креветки и устрицы.

Фосфор

Почему это важно: Фосфор взаимодействует с кальцием для построения костей. Но опять же, важно соблюдать баланс: слишком много фосфора заставит ваше тело усваивать меньше кальция и даже может быть токсичным.

Сколько вам нужно? Для взрослых 700 мг в день.

Как включить больше в свой рацион: Хорошие источники включают молочные продукты, рыбу (треска, лосось, тунец), свинину, птицу, чечевицу, орехи и цельнозерновые продукты.

Витамин К

Почему это важно: Витамин К помогает организму регулировать кальций и формировать крепкие кости.

Сколько вам нужно? Взрослые мужчины, 120 мкг в день. Взрослые женщины, 90 мкг в день.

Как включить больше в свой рацион: Вы должны суметь удовлетворить ежедневную рекомендацию по витамину К, просто съедая одну или несколько порций в день брокколи, брюссельской капусты, темно-зеленого салата, листовой капусты или капусты.

Витамин C и витамин B12

Новое исследование показывает, что витамин C и витамин B12 также могут играть важную роль в здоровье костей и профилактике остеопороза.

Употребление продуктов, богатых витамином С, может помочь предотвратить потерю костной массы. Хорошие источники включают цитрусовые, такие как апельсины и грейпфрут, клубнику, киви, манго, брюссельскую капусту и зеленый перец.

Исследования также обнаружили связь между уровнем витамина B12 и плотностью костей и остеопорозом. Хорошие источники B12 включают морепродукты, такие как лосось, пикша и консервированный тунец, а также молоко, йогурт, яйца и творог.

Другие советы по укреплению костей и профилактике остеопороза

Помимо добавления в свой рацион продуктов, богатых кальцием, вы также можете минимизировать количество кальция, которое вы теряете, уменьшив потребление продуктов и других веществ, которые истощают запасы кальция в вашем организме. .

Снизьте потребление соли. Слишком большое количество соли может способствовать потере кальция и разрушению костей. Уменьшите количество упакованных продуктов и полуфабрикатов, фаст-фудов и обработанного мяса, которые часто содержат много натрия. Вместо соли попробуйте использовать травы и специи, чтобы улучшить вкус еды.

Ограничьте употребление кофеина. Употребление более 2 чашек кофе в день может привести к потере кальция. Потерянное количество может оказать значительное влияние на пожилых людей с и без того низким уровнем кальция.Вы можете до некоторой степени смягчить эффект, выпив кофе с молоком.

Следите за потреблением алкоголя. Употребление алкоголя препятствует всасыванию кальция и нарушает баланс кальция в организме несколькими способами. Старайтесь употреблять не более 7 порций алкоголя в неделю.

Остерегайтесь безалкогольных напитков. Чтобы сбалансировать фосфаты в безалкогольных напитках, ваше тело извлекает кальций из костей, который затем выводится из организма. Вместо этого выберите воду или апельсиновый сок, обогащенный кальцием.

Упражнения имеют решающее значение для здоровья костей на протяжении всей жизни

Когда дело доходит до построения и поддержания крепких костей, необходимы упражнения, особенно такие действия с отягощением, как ходьба, танцы, бег трусцой, тяжелая атлетика, подъем по лестнице, ракетки и походы. Найдите то, чем вам нравится заниматься, и сделайте это регулярным занятием.

Добавки кальция: что вам нужно знать

Хотя пища является лучшим источником кальция, восполнение дефицита в вашем рационе добавками — еще один вариант.Но важно не брать слишком много.

Цитрат кальция — это хорошо усваиваемое соединение кальция.

Аскорбат кальция и карбонат кальция не так легко усваиваются, как цитрат кальция.

Будьте осторожны с добавками кальция

Не принимайте более 500 мг за один раз. Ваше тело может усваивать только ограниченное количество кальция за один раз, поэтому лучше всего потреблять кальций небольшими дозами в течение дня.

Не берите больше, чем рекомендовано для вашей возрастной группы. Учтите количество кальция, которое вы получаете с пищей. И помните: больше не значит лучше; он может нанести вред сердцу и иметь другие негативные последствия для здоровья.

Принимайте кальциевую добавку во время еды. Все дополнительные формы кальция лучше всего усваиваются при приеме с пищей. Если нельзя принимать добавку с пищей, выберите цитрат кальция.

Чистота важна. Лучше выбирать добавки с кальцием с надписью «очищенный» или, если вы находитесь в США, с символом USP (Фармакопея США). Избегайте добавок, сделанных из неочищенных раковин устриц, костной муки или доломита, которые не имеют символа Фармакопеи США, поскольку они могут содержать высокий уровень свинца или других токсичных металлов.

Помните о побочных эффектах. Некоторые люди не переносят добавки кальция, а другие испытывают побочные эффекты, такие как отскок кислоты, газы и запоры.Для восстановления кислотности переключитесь с карбоната кальция на цитрат кальция. При газах или запоре попробуйте увеличить потребление жидкости и продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Проверьте возможные лекарственные взаимодействия. Добавки кальция, магния и витамина К могут влиять на действие других лекарств и витаминов, которые вы принимаете, в том числе сердечных лекарств, некоторых диуретиков, антацидов, антикоагулянтов и некоторых противораковых препаратов. Поговорите со своим врачом или фармацевтом о возможных взаимодействиях. Любые лекарства, которые вы принимаете натощак, НЕ следует принимать вместе с кальцием.

Авторы: Мелинда Смит, M.A., Лоуренс Робинсон и Джинн Сигал, доктор философии.

Дефицит кальция: симптомы, причины и лечение

Дефицит кальция приводит к таким симптомам, как мышечные спазмы, спазмы, нерегулярное сердцебиение и переломы костей.
К людям с повышенным риском дефицита кальция относятся вегетарианцы, веганы, женщины в постменопаузе и люди с аллергией или непереносимостью молочных продуктов.
Дефицит кальция можно лечить с помощью добавок или увеличения потребления продуктов, богатых кальцием, таких как миндаль или йогурт.
Посетите Справочную библиотеку по вопросам здоровья Insider для получения дополнительных советов.

Кальций — важный минерал, содержащийся в таких продуктах, как молочные продукты и, в меньшей степени, в морепродуктах и листовой зелени. Когда человек не получает достаточного количества кальция с пищей или с добавками, может возникнуть дефицит, приводящий к таким симптомам, как мышечные боли или ломкость костей.

Вот что вам нужно знать о выявлении, диагностике и лечении дефицита кальция.

Что делает кальций?

Кальций — важный минерал, поэтому организм не может вырабатывать его самостоятельно.

Кальций помогает:

Поддерживать нормальную свертываемость крови
Сокращать мышцы — включая сердцебиение
Укреплять кости и зубы

Более 40% населения США не потребляет достаточное количество кальция с пищей.А в 2011 году 3,5 миллиарда человек во всем мире подвергались риску дефицита кальция.

Связанные Почему электролиты так важны — и когда они могут понадобиться больше всего

Около 99% кальция в организме хранится в зубах и костях. «Другой процент содержится в крови и жидкостях, в наших клетках и тканях», — говорит Келли Рашид, доктор медицинских наук, CSO, диетолог с собственной частной практикой в Форт-Лодердейле, Флорида.«В жидкости он действует как электролит и играет важную роль в сердечном ритме и сокращении мышц».

Признаки и симптомы дефицита кальция

Симптомы дефицита кальция со временем становятся более очевидными, но есть некоторые начальные признаки. Согласно Бансари Ачарья, зарегистрированному диетологу-диетологу из Детройта, штат Мичиган, дефицит кальция может вызывать такие симптомы, как:

Мышечные спазмы
Судороги
Мышечные боли

По словам Джинан Банна, доктора философии, зарегистрированного диетолога, и профессор питания Гавайского университета в Маноа, длительный дефицит кальция может вызвать:

«Когда мы не получаем достаточно кальция из нашего рациона, наши кости компенсируют дефицит, высвобождая кальций обратно в нашу кровь и тело. жидкости «, — говорит Рашид.«Когда это происходит регулярно, с течением времени, это может способствовать снижению костной массы, остеопении и остеопорозу. Все эти состояния увеличивают риск переломов».

Причины дефицита кальция

Есть несколько способов восполнить дефицит кальция, но наиболее распространенный — это диета с низким содержанием кальция. Рекомендуемая суточная доза кальция зависит от пола и возраста:

Младенцы 0-6 месяцев: 200 мг
Младенцы 7-12 месяцев: 260 мг
Дети 1-3 года: 700 мг
Дети 4-8 лет : 1000 мг
Подростки 9-18 лет: 1300 мг
Взрослые 19-50 лет: 1000 мг
Мужчины 50-70 лет: 1000 мг
Женщины старше 50 лет: 1200 мг
Взрослые старше 71 года: 1200 мг

Хотя кальций содержится в различных продуктах питания, есть много причин, по которым кому-то его может не хватать.Следующие люди подвержены повышенному риску дефицита кальция:

Вегетарианцы и веганы могут потреблять меньше кальция из своего рациона, особенно веганы, поскольку они избегают молочных продуктов.
Люди с непереносимостью лактозы не переносят молочные продукты — большой источник кальция. Поэтому они избегают этого.
Женщины в постменопаузе, потому что снижение выработки эстрогена может снизить всасывание кальция.

Дефицит кальция также может возникать у новорожденных, хотя симптомы и причины разные.Это называется неонатальной гипокальциемией.

Гипокальциемия новорожденных

Гипокальциемия новорожденных возникает, когда у ребенка недостаточно кальция в крови. Симптомы обычно появляются в период от одного дня до нескольких недель после рождения. Хотя не у всех младенцев с неонатальной гипокальциемией будут проявляться симптомы, признаки, на которые следует обратить внимание, включают:

Подергивания мышц
Тремор
Судороги
Плохое питание
Летаргия

Это редкое состояние возникает из-за низкого уровня паратироидных гормонов. низкий уровень магния у ребенка.Это чаще встречается у детей с низкой массой тела при рождении или недоношенных.

Диагностика дефицита кальция

«Если вы испытываете такие симптомы, как мышечные боли, боли, покалывание в руках или ногах, или изменения психического состояния, вам следует как можно скорее обратиться к врачу», — говорит Ачарья, отмечая, что это даже больше. Важно навестить их, если ваша семья страдала остеопорозом.

Еще одна причина посетить врача — это если вы начали уменьшаться в размерах. «Если вы заметили, что ваш рост снижается при ежегодном физическом обследовании, это может быть признаком потери костной массы из-за длительного недостаточного потребления кальция», — говорит Рашид.

Дефицит кальция сложно проверить, так как ваши кости выщелачивают кальций в кровоток во время дефицита. Таким образом, уровень кальция в крови может быть нормальным, несмотря на его дефицит. Поэтому лучше измерять плотность костей с помощью сканирования костей, которое представляет собой визуализационный тест, который может обнаружить проблемы со скелетом, которые не удается уловить с помощью обычного рентгеновского снимка.

Лечение дефицита кальция

Если вам поставили диагноз дефицит кальция, ваш врач может помочь составить план лечения.

«Лечение зависит от того, насколько серьезным является состояние и как долго оно сохраняется, — говорит Банна. Витамин Д в противном случае может быть предоставлена гарантия в виде дополнения.»

Чтобы увеличить потребление, включите в свой рацион продукты, богатые кальцием, такие как:

Йогурт
Молоко
Сыр
Овсянка
Миндаль
Обогащенный апельсиновый сок

Сопутствующие Научно обоснованные преимущества витамина D и способы его получения

Помимо увеличения потребления кальция, убедитесь, что вы потребляете достаточное количество витамина D, так как он помогает вашему организму усваивать и использовать кальций.

Ваш врач может также порекомендовать лечить это состояние с помощью рецептурных добавок кальция, — говорит Ачарья. Но потребление кальция больше, чем ваш верхний предел, может вызвать запор, проблемы с цинк абсорбция и камни в почках.

Верхний предел потребления зависит от пола и возраста:

Младенцы 0-6 месяцев: 1000 мг
Младенцы 7-12 месяцев: 1500 мг
Дети 1-8 лет: 2500 мг
Подростки 9-18 лет : 3000 мг
Взрослые 19-50 лет: 2500 мг
Взрослые старше 50 лет: 2000 мг

Insider’s takeaway

Хотя дефицит кальция встречается редко, большинство американцев не потребляют достаточное количество этого необходимого минерала, что подвергает их повышенному риску.

Гид по кальцию. Часть 2. Чем опасен дефицит кальция и как его избежать

Содержание:

Дефицит кальция в организме человека

Кальций в продуктах

Кальций для веганов

Взять на заметку

Последствия недостатка кальция — kalcijs.lv

Последствия недостатка кальция

Недостаток кальция в организме: какой препарат лучше принимать?

Группы риска

Последствия недостатка кальция

Причины

Признаки недостатка

Продукты с высоким содержанием кальция

Как выбрать и принимать?

Когда следует принимать?

Кальций | Tervisliku toitumise informatsioon

Кальций необходим:

Распространенные симптомы дефицита кальция:

При чрезмерном потреблении кальция может случиться следующее:

Рекомендуемое суточное потребление примерно 800 мг кальция обеспечивают следующие продукты:

Признаки недостатка кальция — симптомы и лечение

Что такого особенного в кальций для нас?

Познакомимся с признаками недостаточности кальция

Совет экспертов-Тяньши

Дефицит кальция и бора в растениях. Последствия и способы борьбы

Роль кальция в жизни растений

Нехватка кальция у растений

Как восполнить недостаток кальция у растений

Роль бора в жизни растений

Недостаток бора у растений

Как восполнить нехватку бора

Гиперкальциемия (гипокальциемия) — ПроМедицина Уфа

Причины

Симптомы

Диагностика

Лечение

Дефицит кальция: 6 признаков и симптомов

Кальций Риск для здоровья

Дефицит кальция

Токсичность кальция

Дополнительная литература

Дефицит кальция — обзор

Дефицит кальция

Вы и ваши гормоны от Общества эндокринологов

Альтернативные названия для гипокальциемии

Что такое гипокальциемия?

Что вызывает гипокальциемию?

Каковы признаки и симптомы гипокальциемии?

Насколько распространена гипокальциемия?

Гипокальциемия передается по наследству?

Как диагностируется гипокальциемия?

Как лечится гипокальциемия?

Есть ли у лечения побочные эффекты?

Каковы более долгосрочные последствия гипокальциемии?

Низкое потребление кальция афроамериканцами: влияние на кости и массу тела | Журнал питания

РЕФЕРАТ

Потребление кальция и здоровье костей.

Потребление кальция и масса тела.

Заключение.

Сокращения

Заметки автора

Кальций и здоровье костей — HelpGuide.org

Кальций — ключ к здоровью костей на протяжении всей жизни. Узнайте, как есть, чтобы укрепить кости и предотвратить остеопороз.

Какая польза для здоровья от кальция?

Связь кальция и остеопороза

Еда — лучший источник кальция

Хорошие источники кальция в пище

Кальций и цельное молоко: плюсы и минусы

Советы по увеличению потребления кальция

Советы по добавлению в свой рацион большего количества кальция из молочных продуктов

Советы по получению большего количества кальция из немолочных источников

Помимо кальция: другие питательные вещества для здоровья костей

Магний

Витамин D

Фосфор

Витамин К

Витамин C и витамин B12

Другие советы по укреплению костей и профилактике остеопороза

Упражнения имеют решающее значение для здоровья костей на протяжении всей жизни