Можно ли сгущенку кормящим: польза и вред при грудном вскармливании

by alexxlabPosted on

Содержание

польза и вред при грудном вскармливании

В этой статье мы поговорим о пользе и противопоказаниях употребления чая со сгущенкой при ГВ.

В чем польза чая со сгущенкой?

Поскольку сгущенное молоко содержит много калорий, люди, заботящиеся о своем весе, должны дважды подумать, прежде чем регулярно употреблять чай со сгущенкой.

Пищевая ценность сгущенного молока

Настоящая сгущенка, изготовленная по ГОСТу, может содержать только натуральное коровье молоко, сахар и частично воду. В этом случае сам сахар является консервантом.

В то же время сахар значительно добавляет калорий этому продукту.


Однако высокая калорийность сгущенного молока не отменяет его преимущества для здоровья:

  1. Чай со сгущенкой богат витаминами и минералами. Сгущенка содержит большое количество витамина B12, необходимого для здоровья мозга и ДНК. Кроме того, это также важный источник рибофлавина, который, как известно, помогает поддерживать энергию в организме.   Рибофлавин также может помочь уменьшить признаки старения за счет уменьшения окислительного стресса, вызванного свободными радикалами. А еще, сгущенное молоко содержит фосфор, который полезен для восстановления тканей и клеток.
  2. Чай со сгущенкой идеально подходит для набора веса. Если у вас недостаточный вес, высококалорийная диета с высоким содержанием белка поможет вам набрать вес здоровым способом. Исследования показывают, что чай со сгущенкой может помочь улучшить общий индекс массы тела. Поскольку сгущенное молоко содержит 328 калорий и 7,02 г белка на 100 г, его умеренное добавление в рацион может помочь контролировать набор веса.
  3. Как было сказано выше, 100-граммовая порция сгущенки содержит 7,02 грамма белка. Как известно, организм не может выжить без белка. Содержащиеся в сгущенке макроэлементы помогают организму вырабатывать ферменты, наращивать мышцы, наращивать хрящи и развивать ткани кожи. Он также помогает вырабатывать гормоны в организме.
  4. Чай со сгущенкой при ГВ. Грудное вскармливание является очень важным шагом в формировании иммунитета ребенка. Это мнение поддерживает подавляющее большинство специалистов в области педиатрии. В советское время чай со сгущенкой при грудном вскармливании был чуть ли не обязательной частью рациона мамы. Почему? Дело в том, что многие кормящие мамы сталкиваются с неприятной проблемой – недостаточной лактацией. И как оказалось для увеличения лактации лучше всего помогает чай со сгущенкой.
  5. Чай со сгущенкой богат кальцием. Кальций необходим для крепких костей и зубов и поэтому является важной частью нашего рациона. Это особенно важно для малышей. Им кальций поступает с грудным молоком. Чай со сгущенкой будет полезен и в подростковом возрасте, так как именно в это время происходит большая часть роста костей. Кальций также особенно важен для пожилых людей, так как с возрастом плотность костей снижается. Сгущенное молоко часто рекомендуют как отличный способ предотвратить остеопороз или потерю костной массы в организме. Также было показано, что регулярное потребление сгущенного молока снижает прогрессирование остеоартрита коленного сустава у женщин.


Вред от сгущенного молока

Хотя потребление сгущенного молока имеет несколько преимуществ для здоровья, оно также имеет некоторые недостатки.

  1. При употреблении в больших количествах приводит к ожирению. Калорийность продукта составляет 328 калорий. Можно сделать вывод, что продукт содержит большое количество простых углеводов, которые при употреблении в больших количествах могут привести к быстрому ожирению и повышению уровня сахара в крови. 
  2. Не подходит для людей с непереносимостью лактозы. Если у вас аллергия на молоко или непереносимость лактозы, избегайте сгущенки, так как это молочный продукт.
  3. Не подходит для людей с диабетом и сердечными заболеваниями. Помимо калорийности, сгущенное молоко содержит много насыщенных жиров, что вредно для диабетиков и людей с сердечными заболеваниями. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров может привести к повышению уровня холестерина ЛПНП и инсулина. Высокий уровень холестерина ЛПНП увеличивает риск сердечных заболеваний. Он также может повысить резистентность к инсулину, тем самым не давая организму расщеплять сахар, что приводит к диабету 2 типа.

ВНИМАНИЕ! Педиатры советуют кормящим мамам избегать чая со сгущенкой первые две-три недели после родов. Если острых реакций на сгущенку у женщины во время беременности не наблюдалось, то можно осторожно вводить этот продукт в рацион.

Теперь, когда вы знаете как преимущества, так и недостатки употребления сгущенного молока с сахаром, давайте узнаем, как вы можете добавить его в свой рацион.


С каким чаем употреблять сгущенное молоко?

Самый привычный вариант – это чёрный чай. Однако не стоит заваривать слишком крепкий напиток, так как он обладает стимулирующим и мочегонным эффектом, что может сказаться на активности ребенка, сделав его беспокойным, и негативно повлиять на процесс лактации.

Травяные чаи. Может, не всем нравятся травяные чаи со сгущенкой. Но такой напиток будет одинаково полезен и маме, и ребенку. Главное, посоветоваться с врачом о том, какие травы можно использовать на определенном этапе диеты.

Полезен и зеленый чай со сгущенкой, так как он богат витаминами и антиоксидантами. Однако он также обладает стимулирующим действием, поэтому его не следует пить в больших количествах.

Заключение

Честно говоря, этот пищевой продукт, по сути, такой же, как коровье молоко, только с увеличенным сроком хранения. По этой причине польза чая со сгущенкой аналогична обычному чаю с молоком. Если сгущенка качественная, она полностью усваивается человеческим организмом и обогащается полезными веществами.

Можно ли кормящей маме сгущенное молоко?

Такой продукт, как сгущенное молоко, представляет собой не что иное, как концентрированное коровье молоко с добавлением сахара. Данный продукт может быть вреден только с точки с зрения диетологии, т. к. является высококалорийным. Однако нередко молодая кормящая мама задумывается над тем, можно ли ей есть сгущенное молоко, и существуют ли ограничения для кормящих в этом плане.

Можно ли сгущенное молоко кормящей маме?

Сначала необходимо сказать, чем вообще полезен данный продукт для организма человека. В качественной сгущенке, как правило, содержится не менее 35% молочного белка, который так необходим организму. Кроме того, нельзя не сказать и о витаминах, которыми так богат подобный продукт: D, A, PP, E, В.

Несмотря на всю полезность этого продукта, кормящим мамам необходимо осторожно отнестись у его употреблению. Все дело в том, что в его состав входит натуральное коровье молоко, в котором содержится большое количество лактозы. В том случае, если у малыша имеет место лактазная недостаточность, могут возникнуть проблемы.

Дело все в том, что при данном нарушении организм не усваивает молочный белок, вследствие чего может развиться бурная аллергическая реакция. Кроме того, при употреблении мамой сгущенки, у таких детей нередко возникают проблемы с работой желудочно-кишечного тракта (вздутие, запоры, нарушения стула). Это и объясняет тот факт, почему некоторым кормящим мамам нельзя сгущенное молоко.

Как необходимо употреблять сгущенку кормящим?

Учитывая все сказанное выше, каждая кормящая мама, перед тем, как есть сгущенное молоко, должна быть уверена, что у ее малыша отсутствует аллергическая реакция на данный продукт. Проверить это очень просто. Достаточно съесть 1-2 чайные ложки сгущенки и понаблюдать за малышом в течении суток. Если никаких изменений не последовало, то кормящей матери можно употреблять сгущенку.

Однако при этом стоит учитывать такой факт, как количество сгущенного молока в день. Диетологи не рекомендуют налегать на данный продукт. Нормой считается 2-3 столовые ложки в день. При этом не стоит баловать себя таким лакомством слишком часто.

Таким образом, для того чтобы кормящей матери определить, можно ли ей есть сгущенное молоко, достаточно сделать так, как написано выше, и проследить за реакцией крошечного организма.

Только после этого можно смело употреблять данный продукт, помня о количественных ограничениях.

 

Статьи по теме:

Можно ли макароны кормящей маме?

Напуганная множественными запретами со стороны питания, кормящая мама перестраховывается, буквально, по каждому новому продукту, даже такому, как макароны. И это правильно. Лучше лишний раз убедиться, что он разрешен, чем потом переживать, если вдруг малыш будет себя плохо чувствовать.

Можно ли помидоры при грудном вскармливании?

Красные помидоры — довольно аллергенный продукт, и именно поэтому кормящие мамочки, особенно в первые месяцы после родов, стараются их не употреблять. Правильная ли это позиция, либо помидоры можно кушать без ограничений, — давайте разбираться.

Какие фрукты можно кормящей маме новорожденного?

На меню кормящей мамы накладывается огромный список запрещенных продуктов. Поэтому женщине важно знать, когда и что ей можно есть, ведь важно не навредить крошке. Полагая, что вы подпитываете себя витаминами, стоит помнить, что не все фрукты так безобидны для крошечного организма.

Какие соки можно пить кормящей маме?

Фрукты, как и любой другой продукт, имеют свои ограничения в период лактации, так как некоторые из них могут вызвать у малыша нежелательные реакции. Поэтому и напитки из них нужно подбирать тщательным образом. Прочитав нашу статью, вы узнаете, какие соки можно пить кормящей матери.

Преимущества, потенциальные недостатки, применение и рецепты

Сгущенное молоко представляет собой густую кремообразную вязкую жидкость, полученную путем удаления большей части воды, содержащейся в молоке. Позже это молоко подслащивают сахаром и хранят в герметичных банках, чтобы увеличить срок его хранения. Благодаря своему сладкому сливочному вкусу его часто добавляют в десерты, чтобы придать им насыщенный вкус и улучшить их аромат. Помимо того, что он делает десерты очень вкусными, он также полезен для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать все о его пользе для здоровья, потенциальных недостатках и о том, как его можно добавить в свой ежедневный рацион.

Знаете ли вы?

Сгущенное молоко было впервые изобретено во Франции кондитером и изобретателем герметичного консервирования продуктов Николя Аппером в 1820 году. Несколько лет спустя, в 1853 году, Гейл Борден-младший, изобретатель, стал первым в Соединенных Штатах для приготовления сгущенного молока.

В этой статье

Сгущенное молоко Пищевая ценность

Поскольку сгущенное молоко в основном производится из молока, большая часть питательных веществ из молока сохраняется в его сгущенной форме. Давайте посмотрим на питательную ценность сгущенного молока согласно USFDA.

Сгущенное молоко Питание На 100 г (1).

Имя

Значения

Вода

90 024

27,2 г

Энергия

321 ккал

9002 6 Белок

7,91 г

Общий жир

8,7 г

Углеводы

54,4 г

Пищевые волокна

0

Общий сахар

54,4 г

Кальций

28 4 мг

Железо

0,19 мг

Фосфор

 9 0026 253 мг

Магний

26 мг

Калий

371 мг 900 05

Натрий

127мг

Из таблицы видно, что подслащенные сгущенные молоко богато кальцием, калием и другими минералами, такими как фосфор и магний, которые полезны для вашего здоровья. Давайте выясним, как эти минералы в сгущенном молоке могут принести пользу для здоровья.

Какова польза сгущенного молока для здоровья?

Поскольку сгущенное молоко богато калориями, люди, следящие за калориями, могут дважды подумать, прежде чем употреблять его на регулярной основе. Однако это не отменяет некоторых его потенциальных преимуществ при умеренном использовании.

  •  Богат кальцием

Кальций необходим для поддержания и улучшения здоровья ваших мышц, костей и зубов (2). По данным Национального института здравоохранения (NIH), рекомендуемое среднесуточное потребление (RDA) кальция для взрослых составляет 1300 мг (3). Порция 100 г сгущенного молока обеспечивает почти 20% рекомендуемой дневной нормы.

Помимо улучшения здоровья костей, исследования показывают, что кальций также может быть полезен для снижения гипертонии во время беременности и остеопороза. . Он также полезен для восстановления уровня кальция в послеродовом периоде. женщины (4).

Связанный: 11 лучших продуктов питания для строительства сильных костей и мышц

  • Идеально подходит для получения веса

Изображение: Shutterstock

для тех, кто имеет недостаточный вес, питание с высоким содержанием клорий и белком полезно для защиты веса в здоровым образом. Исследования показывают, что этот тип диеты может помочь улучшить общий индекс массы тела i XA Измерение содержания жира в организме на основе роста и веса человека для определения степени ожирения.  (5). Поскольку сгущенное молоко содержит 321 калорию и 7,91 г белка на 100 г, добавление его в свой рацион в умеренных количествах может помочь в контролируемом наборе веса.

Добавьте чайную ложку сгущенного молока, чтобы подсластить хлопья для завтрака или овсянку, — это лучший выбор, чем сахар, поскольку первое более питательно (6). Сахар по сравнению со сгущенным молоком содержит только пустые калории, тогда как сгущенное молоко содержит другие питательные вещества, такие как белок, кальций, фосфор и т. д. (1).

Связанный: План диеты для быстрого набора веса | Причины недостаточного веса

  •  Может иметь противовоспалительные и антивозрастные свойства -воспалительный. Рибофлавин также может помочь уменьшить признаки старения за счет уменьшения окислительного стресса, вызванного свободными радикалами (7).

    Поскольку сгущенное молоко обычно добавляют в качестве ингредиента в десерты и не употребляют отдельно или в качестве добавки, информация о его пользе для здоровья ограничена. В следующем разделе давайте рассмотрим некоторые недостатки употребления сгущенного молока с сахаром.

    Связано: 35 лучших антивозрастных продуктов, которые сохраняют молодость кожи

    Потенциальные недостатки употребления сгущенного молока

    Хотя употребление сгущенного молока действительно полезно для здоровья, оно также имеет и некоторые недостатки.

    •  Не подходит для похудения

    Изображение: Shutterstock

    Сгущенное молоко содержит 321 калорию на 100 г, что совсем немного. Если вы хотите похудеть или придерживаться диеты с дефицитом калорий, вы должны избегать добавления сгущенного молока в свой рацион.

    • Не подходит для людей с диабетом и проблемами с сердцем

    Изображение: Shutterstock

    Помимо калорий, сгущенное молоко с сахаром богато насыщенными жирами, которые вредны для диабетиков и людей с сердечными заболеваниями. Исследования показывают, что диета, богатая насыщенными жирами, может привести к увеличению уровня холестерина ЛПНП и инсулина. Высокий уровень холестерина ЛПНП увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Он также может повысить резистентность к инсулину, тем самым не давая организму расщеплять сахар, что приводит к диабету 2 типа (8).

    •  Не подходит для людей с непереносимостью лактозы

    Если у вас аллергия на молочные продукты или непереносимость лактозы, следует избегать сгущенного молока с сахаром, поскольку это молочный продукт.

    Теперь, когда вы знаете как преимущества, так и недостатки употребления сгущенного молока с сахаром, давайте узнаем, как вы можете добавить его в свой рацион.

    Как им пользоваться?

    Добавить сгущенку с сахаром в свой рацион легко. Вот несколько забавных способов добавить его в свой рацион.

    •  Превратите его в карамельный соус

    Один из самых простых способов добавить сгущенное молоко в свой рацион — превратить его в карамельный соус. Вот как это сделать:

    •  Поместите закрытую банку сгущенного молока в кастрюлю с водой и кипятите ее в течение часа.
    •  Используйте щипцы для извлечения банки и дайте ей остыть, прежде чем открывать ее.
    •  Охлажденное сгущенное молоко превратилось бы в карамельный соус.
    •  Используйте этот соус для смазывания мороженого и пирожных.

    Общая информация

    Карамельный соус, получаемый при кипячении банки закрытой сгущенки, по сути такой же, как дульсе де лече, испанское лакомство, которое можно использовать для приготовления различных десертов.

    •  Добавьте в кофе или чай

    Придайте кофе или чаю приятную насыщенную, сливочную и густую текстуру, добавив одну или две чайные ложки сгущенного молока с сахаром. Это один из лучших способов приготовления чая со льдом в тайском стиле в домашних условиях.

    •  Добавьте во фруктовый салат

    Изображение: Shutterstock

    Если вы настроены на декадентский домашний фруктовый салат, обратите внимание на сгущенное молоко с сахаром. Обильно посыпьте этим восхитительным лакомством свой фруктовый салат, чтобы придать ему пикантность и насыщенный вкус.

    •  Используйте его для приготовления горячего шоколада

    Если вы любите чашку вкусного дымящегося горячего шоколада (какао), добавление одной или двух чайных ложек сгущенного молока с сахаром усилит его вкус. Поскольку сгущенное молоко само по себе довольно сладкое, вы можете уменьшить количество сахара, которое вы обычно добавляете.

    Помимо добавления во все эти блюда, вы можете съесть ложку сгущенки прямо из банки.

    Покупая сгущенное молоко, вы могли столкнуться с чем-то, что называется сгущенным молоком. Теперь, когда вы знаете, что сгущенное молоко производится путем выпаривания воды из молока, чем оно отличается от сгущенного молока? Звучит немного запутанно? Не волнуйтесь, все это будет очищено в следующем разделе.

    Сгущенное молоко с сахаром Vs. Сгущенное молоко

    Сгущенное молоко производится точно так же, как и сгущенное молоко с сахаром, за исключением того, что сгущенное молоко не подслащивается. Подобно сгущенному молоку с сахаром, сгущенное молоко имеет насыщенную кремообразную и вязкую текстуру.

    Вот краткое сравнение питательных свойств обоих этих видов сгущенного молока (1), (9).

    9 0021

    Углеводы

    Питание

    Сгущенное молоко с сахаром

    Сгущенное молоко

    Вода

    27,2 г

    Нет данных

    Энергия

    321 ккал

    133 ккал

    Белки

    7,91 г

    6,67 г

    Общий жир

    8,7 г

    6,67 г

    54,4 г

    10 г

    Пищевые волокна

    0

    0

    Общий сахар

    54,4 г

    10

    Кальций

    284 г

    267 мг

    Железо

    0,1 9 мг

    0 мг

    Фосфор

    253 мг

    200 мг

    Магний

    26 мг

    NA

    Калий

    371 мг 9000 5

    300 мг

    Натрий

    127 мг

    83 мг

    В по сравнению с подслащенным сгущенным молоком сгущенное молоко содержит меньше калорий и меньше жира и сахара. Что касается других минералов, таких как фосфор и калий, то они совпадают. Если вы следите за своим потреблением калорий, рассмотрите возможность использования сгущенного молока вместо сгущенного молока в рецептах десертов.

    Говоря о рецептах, вот несколько простых рецептов с использованием сгущенного молока.

    Рецепты сгущенного молока

    Для начала у нас есть простое в приготовлении мороженое!

    Рулет из мороженого

    Ингредиенты

    • 1 пинта жирных сливок
    • 1 банка сгущенного или сгущенного молока •
    • Щепотка соли
    •  Маленькая чашка измельченных орехов и печенье Oreo (можно добавить клубничный джем или любой ароматизатор на ваш выбор)

    Подготовка

    •  В миске взбейте жирные сливки, соль и сгущенное молоко.
    •  Нанесите эту смесь тонким слоем на противень толщиной 1/8 дюйма и равномерно распределите измельченные орехи и печенье Oreo.
    •  Отправьте лист в морозильную камеру и дайте ему замерзнуть в течение 4–6 часов.

    Порция

    •  После замораживания выньте лоток и отложите его в сторону.
    •  С помощью тонкой металлической лопаточки соскребите замороженное мороженое в трубочки.
    •  Используйте щипцы, чтобы переложить замороженный рулет на блюдце, долить свежими фруктами или фруктовым соусом и сразу съесть.

    Следующий рецепт для волшебных батончиков, которые можно приготовить и хранить 2-3 месяца.

    Батончики Magic Cookie

    Ингредиенты

    • ½ стакана растопленного сливочного масла или маргарина
    • 1½ стакана измельченных крекеров
    • 14 унций сгущенного или сгущенного молока
    •  2 чашки полусладкой шоколадной крошки
    • 1⅓ чашки кокосовой стружки
    • 1 чашка нарезанных орехов в ассортименте

    Подготовка

    •  Разогрейте духовку до 350℉ и смажьте форму для выпечки маслом или маслом спрей для приготовления пищи.
    •  Равномерно распределите крошки крекера Грэма на сковороде и слегка прижмите их, чтобы сформировать основу.
    •  Равномерно полейте крекеры сгущенным молоком.
    •  Посыпьте шоколадной стружкой, кокосовой стружкой и различными орехами.
    •  Переместите противень в духовку и выпекайте 25 минут.
    •  Выньте противень из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.
    •  После остывания разрежьте на квадраты и наслаждайтесь!

    Эти простые рецепты наверняка заставят вас просить еще.

    Помимо вышеперечисленных рецептов, вы также знаете, что сгущенное молоко можно добавлять почти во все, что угодно. Добавляйте его в хлеб в виде намазки, крекеров Грэм и многого другого.

    В заключение, сгущенное молоко производится путем выпаривания почти всей воды, содержащейся в молоке, а затем подслащивается сахаром. Эта насыщенная кремообразная жидкость используется при приготовлении многих десертов и сладостей. Неподслащенная версия этого называется сгущенным молоком. По сравнению с подслащенным сгущенным молоком сгущенное молоко содержит меньше калорий и сахара и может использоваться в качестве прямой замены сгущенному молоку. Вы можете включить это в свой рацион, добавив его в овсянку, кофе или чай. Можно даже есть как есть.

    Часто задаваемые вопросы

    Чем можно заменить сгущенное молоко?

    Кокосовый крем – отличная замена сгущенному молоку.

    Лучше ли сгущенное молоко, чем коричневый сахар?

    Сгущенное молоко может быть полезнее, чем коричневый сахар. Коричневый сахар содержит на 18% больше калорий, чем сгущенное молоко. Коричневый сахар содержит 380 калорий на 100 граммов, тогда как сгущенное молоко содержит 321 калорию (1), (10).

    Можно ли использовать йогурт вместо сгущенного молока?

    Да. Йогурт можно использовать вместо сгущенного молока во многих рецептах.

    Является ли сгущенное молоко настоящим молоком?

    Да. Сгущенное молоко готовят из коровьего молока.

    Основные выводы

    • Сгущенное молоко богато белком и минералами, такими как кальций, калий и фосфор.
    • Эти минералы способствуют здоровью костей и общему самочувствию.
    • Тем не менее, тем, кто хочет похудеть, следует избегать этого высококалорийного варианта молока.
    • Кроме того, высокое содержание углеводов делает его непригодным для употребления людьми с диабетом и сердечными заболеваниями.