Можно ли есть дыню при диабете: Фрукты при диабете

Содержание

Фрукты при диабете | Компетентно о здоровье на iLive

Человек, у которого обнаруживается любая форма сахарного диабета, практически сразу сталкивается с множеством ограничений – преимущественно в питании. Как следствие, возникает масса вопросов относительно нового рациона: что кушать, чтобы не навредить и не вызвать превышения сахара в кровотоке? В частности, допускается ли включать в ежедневное меню фрукты при диабете? А если ответ положительный, то какие это могут быть фрукты, и в каких количествах?

Безусловно, люди, заболевшие сахарным диабетом, должны проявлять максимальную осторожность при выборе продуктов. Диабет – это серьезная и сложная неизлечимая патология, при которой любое нарушение диеты или неправильная терапия могут стоить больному не только здоровья, но и жизни.

Можно ли фрукты при диабете?

Любой человек с младенчества знает, что фрукты несут для нашего здоровья огромную пользу, и без них рацион будет неполноценным. Здоровые люди без опаски могут кушать и сладкие, и кислые плоды, не опасаясь за какие-либо неблагоприятные последствия.

Однако фрукты при любой разновидности диабета следует выбирать с осторожностью: многие плоды слишком сладкие и способны нанести вред диабетику.

Ещё несколько десятилетий назад многие медики были убеждены в том, что для заболевшего сахарным диабетом любые фрукты должны пребывать под запретом. Объяснялось это тем, что фрукты богаты сахарами, повышающими глюкозное содержание в кровотоке.

К счастью, многочисленные труды ученых позволили удостовериться в том, что фрукты могут быть неопасными, и даже полезными для лиц с диагностированной формой диабета. Конечно же, предостережения по поводу фруктов существуют, и о них должен знать каждый диабетик.

Так, при подборе фруктов немаловажно акцентировать внимание на показателе гликемического индекса (ГИ) – чем выше этот показатель, тем более нежелательно употреблять такие продукты.

Стоит ли повторяться, что свежие фруктовые плоды способствуют укреплению иммунной защиты, стабилизируют углеводный обмен, нормализуют множество процессов внутри организма.

Поэтому отказываться от фруктов при сахарном диабете, по меньшей мере, не целесообразно.

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа: разрешенные продукты при диабете

Подбирая фрукты к столу для человека, заболевшего диабетом 1 типа, первым делом нужно учитывать показатель гликемического индекса – чем он выше, тем большим становится уровень глюкозы в крови после съедания фрукта.

Подобный показатель указывает, насколько изменится содержание глюкозы в кровотоке после употребления того или иного продукта, сравнительно с изменением этого содержания при введении цельной глюкозы. При этом показатель цельной глюкозы взят, как 100.

Если показатель ГИ фрукта или другого продукта составляет менее 40, то он считается низким – продукты с таким показателем наиболее подходят для включения в меню при сахарном диабете. Значение более 40, но меньше 70 относится к среднему – такие фрукты при сахарном диабете кушать можно, но нечасто и в малых количествах. Значение, превышающее 70, считается слишком высоким и не рекомендуется для тех, кто болеет сахарным диабетом.

Низкие показатели ГИ фиксируются у относительно кислых видов фруктов:

цитрусы;
кислые ягоды;
кислые яблоки;
зеленые бананы;
киви.

Сюда же можно причислить абрикосы, вишню, твердые груши.

Высоким ГИ обладают сухофрукты, виноград, спелые бананы, а также практически все фруктовые соки.

Люди, заболевшие сахарным диабетом 2 типа, тоже должны обращать внимание на показатель ГИ. Однако более важным для них является все же не ГИ, а калорийность того или иного фрукта, так как диабет 2 типа чаще всего развивается на фоне обменных нарушений, ожирения.

Диетологи советуют употреблять такие ягоды и фрукты при диабете 2 типа:

клубнику;
вишню;
дыню;
цитрусы;
яблоки.

Полезные фрукты при сахарном диабете

Диетическое питание предполагает употребление таких особенно полезных ягод и фруктов при сахарном диабете:

Клубника – это прекрасный источник аскорбиновой кислоты и других, важных при сахарном диабете компонентов. Калий из клубники стабилизирует артериальное давление, укрепляет сердце. А клетчатка улучшает пищеварительные процессы и надолго избавляет от ощущения голода.
Авокадо – пожалуй, наиболее полезный фрукт для диабетиков. В нем присутствуют полиненасыщенные жиры, улучшающие сердечную деятельность и стабилизирующие содержание холестерина в крови.
Яблоки – наиболее распространенные диетические фрукты при сахарном диабете. На фоне низкого ГИ яблоки содержат массу витаминов, пектин и прочие полезные компоненты.
Абрикосы – полноценные источники клетчатки и ретинола. Для комплексного полезного воздействия на организм больному диабетом достаточно съесть пять абрикосов в день.
Лимон и апельсин – популярные источники аскорбиновой кислоты при малом ГИ. Помимо витамина C, цитрусовые фрукты содержат необходимые при сахарном диабете фолиевую кислоту и калий.

Список фруктов при сахарном диабете можно значительно расширить. Главное при диабете 1 типа – это контролировать содержание углеводов во фрукте. Так, допускается съесть не больше 15 г углеводов за один раз. А при диабете 2 типа следует обращать внимание на показатель гликемического индекса. При среднем показателе 40 можно съесть примерно среднюю чашку нарезанных фруктов, что принесет несомненную пользу организму.

Фрукты при диабете беременных: какие фрукты можно при гестационном диабете?

Не так давно медики уверяли, что при гестационном диабете употреблять фрукты нельзя. Предполагалось, что фрукты из-за высокого содержания в них легкоусвояемых углеводов, могут оказаться вредными для беременной женщины. К счастью, со временем ученые пересмотрели свое отношение к фруктам при диабете беременных. Было доказано, что фрукты, напротив, нормализуют обменные процессы и улучшают самочувствие женщины. Главное – обращать внимание на показатель гликемического индекса и подбирать фрукты по этому показателю.

Фрукты, как никакая другая пища, богаты витаминными и минеральными компонентами, пектином, клетчаткой и массой прочих важных для организма беременной веществ. А такие фрукты, как яблоки и твердые груши, даже способны понижать содержание сахара в крови. Клетчатка, которая присутствует в плодах, регулирует пищеварение и облегчает состояние при токсикозе.

Фрукты при диабете, которым рекомендовано отдавать предпочтение:

яблоки, твердые груши;
абрикосы;
бананы средней степени зрелости;
ягоды черники, клубники;
цитрусы.

Кроме того, рекомендовано употребление при гестационном диабете арбузов, ананасов, зернышек граната.

Какие фрукты нельзя есть при сахарном диабете?

В общепринятом диетологами списке, включающем запрещенные фрукты при диабете, обозначены самые сладкие представители: спелые бананы, дыни и хурма, инжир, финик, виноград.

Также под запрет попадают и изначально разрешенные фрукты и ягоды, в которые добавлены сахар и прочие дополнения, а также большая часть сухофруктов. К слову, сухофрукты обладают гораздо большей калорийностью и гликемическим индексом, чем их свежие аналоги. Именно поэтому их употребление следует ограничить.

Кроме этого, нежелательно употреблять и фруктовые соки: в соках содержится намного больше глюкозы, чем в цельных фруктах. К тому же, углеводы из соков усваиваются гораздо легче и быстрее.

Подводя итог, можно определить наиболее вредные фрукты при диабете:

Фрукты, содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов (спелые бананы, виноград, хурма, финики и инжир).
Сухофрукты – особенно обработанные сиропом (сушеные бананы, инжир, финики, цукаты).

Допускается употребление в небольшом количестве высушенных фруктов в виде размоченной кураги, чернослива, унаби.

Диагноз сахарного диабета не означает, что отныне придется питаться однообразно, ограничив себя во фруктах и ягодах. Если соблюдать все рекомендации доктора и грамотно составить меню, то можно вести вполне полноценный образ жизни. Главное – это соблюдать умеренность и придерживаться определенной схемы питания, и тогда фрукты при диабете лишь пойдут на пользу.

Дыня при сахарном диабете: польза и ограничения

В этой статье вы узнаете:

Пациенты интересуются, полезна ли дыня при диабете. Можно ли есть ее людям, страдающим диабетом 2 типа? Если не в больших количествах, то можно. Заглядывая в таблицу хлебных единиц, для того чтобы рассчитать количество употребляемых углеводов, надо учесть, что в 100 г дыни содержится 1 хлебная единица. А 1 ХЕ увеличивает сахар на 1,5–2 ммоль/л.

Польза при диабете

В дыне содержится фруктоза. До недавнего времени было принято считать, что ежедневное ее употребление не вредит здоровью диабетиков, поскольку из тонкого кишечника она непосредственно попадает в печень, т. е. инсулин к этому процессу непричастен.

Но современные исследования подтверждают противоположную точку зрения. От большого количества фруктозы человек может заработать ожирение, хроническое заболевание почек и гипертонию. От увеличения в крови триглицеридов (жирных кислот) в организме меняется липидный профиль, что в итоге приводит к заболеваниям сердца. Если же говорить о людях, уже страдающих диабетом 2 типа, то подобный эффект для них совершенно нежелателен.

В небольших количествах фруктоза диабетикам не повредит, напротив даже, принесет пользу. Но суточная норма не должна превышать 90 г. Диабетикам 1 типа, которые зависят от инсулина, нужно правильно рассчитывать его дозировку и количество потребляемого сахара. У больных 2 типом недуга дела обстоят иначе. У них организм сам вырабатывает инсулин, поэтому количества глюкозы в крови должно быть столько, чтобы он справился с его транспортировкой.

При выборе овоща нужно учесть, что в зеленых сортах фруктозы содержится меньше. Поэтому диабетикам лучше есть именно их. Они также обладают приятным ароматом и вкусом.

Какая может быть польза при диабетической болезни, чем поможет дыня при сахарном диабете 2 типа? Дынный плод богат калием, который питает сердечную мышцу, натрием и магнием, улучшающим состояние сосудов, а также разными витаминами. Для людей с плохим холестерином дыня является полезным продуктом.

В ней содержатся антиоксиданты, которые не дают развиться онкологическим заболеваниям. У дыни, как и у арбуза, сильное мочегонное воздействие на организм. А это значит, что она чистит почки и предотвращает инфекции мочевыводящих путей. Она оказывает воздействие на кишечник, содержит большое количество клетчатки, поэтому предотвращает появление запоров. Если ее съесть в большом количестве, может произойти расстройство кишечника.

Как действует дыня при диабете на сердечные сосуды? Она разжижает кровь и предупреждает образование атеросклеротических бляшек, благодаря витамину С.

При низком гемоглобине, анемии или малокровии врачи рекомендуют есть небольшое количество этого овоща, так как он оказывает благотворное влияние на состав крови. Также он улучшает состояние ногтей, волос и кожи.

Ароматная дыня повышает иммунитет, укрепляет кости, помогает при стрессовых состояниях, поскольку увеличивает в крови уровень гормона счастья – дофамина. Есть горький сорт, который очень распространен в Индии, он называется момордика. Плод чем-то напоминает огурец и нормализует уровень глюкозы. Из него готовят настойки, чай и даже таблетки для понижения сахара в крови.

Предостережения по употреблению

Больным диабетом 2 типа следует есть не более 2 кусочков в день, так как у нее высокий гликемический индекс. Даже здоровым людям есть дыню в больших количествах нельзя, так как она тяжело переваривается желудком. Для ее обработки организму нужно большое количество энергии. Дыню опасно сочетать с другими продуктами. Она вызывает сильные отравления в сочетании с молоком и медом.

Таким образом, надо придерживаться следующих рекомендаций:

диабетикам дыню лучше есть, не смешивая с другими продуктами;
предпочтение нужно отдавать зеленому сорту;
не употреблять ее вместе с молочными продуктами;
в день съедать не более 200 г.

При кишечных расстройствах или проблемах с желудком от дыни лучше отказаться вовсе.

можно ли есть, польза и вред, нормы потребления

Тем людям, которым поставлен диагноз «сахарный диабет», обязательно необходимо владеть информацией, можно ли им кушать тот либо иной продукт. В статье содержатся ответы на частые вопросы, несёт ли вред для диабетиков и повышает ли сахар дыня.

ПоказатьСкрыть

Можно ли при диабете есть дыню?

Сахарный диабет является серьёзным заболеванием, которое требует обязательной корректировки питания и исключения из рациона ряда продуктов. Употребление блюд, отнесённых к категории запрещённых, чревато серьёзными осложнениями, ухудшением самочувствия и необходимостью длительной реабилитации.

Поэтому каждый диабетик должен владеть информацией о том, можно или нет ему тот либо иной продукт и какая еда разрешена с ограничениями. К сожалению, в список запрещённых входит ряд вкусных и полезных овощей, ягод и фруктов, поскольку они содержат много сахара.

Однако отказываться от них полностью нельзя. Некоторые фрукты и овощи разрешено употреблять, но в ограниченном количестве. Дыня входит именно в эту категорию — её при повышенном сахаре в крови кушать можно, но в малых дозах, желательно подсчитывая количество съедаемых углеводов. Это объясняется её химическим составом, полезными и вредными свойствами. В ней содержится в основном фруктоза, которая легко усваивается организмом диабетика. К тому же она малокалорийна.

Знаете ли вы? Самую дорогую дыню в мире — Yubari King — культивируют японцы. У неё очень сочная, сладкая и нежная мякоть. Тыквины этого сорта продают на аукционах. Цена за 1 штуку может доходить до 10 тыс. долларов.

Химический состав

Дыня вмещает практически все известные витамины. В 100 г содержится около 8% от суточной нормы для человеческого организма витамина А и бета каротина, 2,7% витамина В1, 2,2% витамина В2, 4,6% пантотеновой кислоты, 3% витамина В6, 22% аскорбиновой кислоты, 2,4% витамина К, 2,5% витамина РР.

В небольшом количестве также присутствуют холин, фолаты, витамин Е.

Минеральный состав тыквины состоит из калия, кальция, магния, натрия, железа, фосфора, хлора, кобальта, меди, селена.

Среди усвояемых углеводов содержатся глюкоза (1,1 г), сахароза (5,9 г) и фруктоза (2 г).

Пищевая ценность тыквины выглядит следующим образом:

белков — 0,6 г;
жиров — 0,3 г;
углеводов — 7,4 г;
пищевых волокон — 0,9 г;
воды — 90 г.

Калорийность 100 г составляет 35 ккал.

Свойства дыни

Химический состав, пищевая ценность и калорийность тыквин обуславливает их полезное и вредное действие на человеческий организм.

Знаете ли вы? Дыня, в отличие от большинства овощей и фруктов, не способна дозревать в сорванном виде. Убранная недозревшей, спелой и сочной она уже не станет.

Польза

Плоды рассматриваемой тыквенной культуры могут оказывать следующие полезные действия:
избавлять организм от вредных веществ;
производить мочегонный эффект;
укреплять защитные силы организма против простудных заболеваний;
улучшать настроение;
налаживать деятельность нервной системы;
благотворно влиять на кроветворение;
снижать уровень холестерина в крови;
улучшать память;
избавлять и предотвращать депрессию;
позитивно влиять на состояние волос, ногтей, кожных покровов;
нормализовать водно-солевой баланс.

Дыню относят к продуктам, которые рекомендовано употреблять с диетическими целями. Существует дынная монодиета, которая предполагает употребление мякоти тыквины, воды, чая и йогурта, а также фруктово-дынная диета, с включением яблок.

Дыню рекомендуют вводить в рацион следующим категориям лиц:

имеющим проблемы с почками, в частности мочекаменную болезнь;
с диагнозом «желчекаменная болезнь»;
с низким содержанием гемоглобина в крови;
беременным;
детям после 3-х лет;
пожилым людям.

Плоды бахчёвой культуры стоит вводить для профилактики атеросклероза, анемии, болезней сердца, почек, печени, нервных расстройств.

Вред и противопоказания

Вред плоды бахчёвого растения могут наносить в случае неконтролированного поедания, употребления натощак, в сочетании с молочными и кисломолочными продуктами.

Противопоказаны они для лиц, у которых наблюдаются такие проблемы со здоровьем:
язва органов ЖКТ;
расстройства кишечника;
хронический колит.

Не стоит кушать ароматные плоды лактирующим женщинам и детям до 3-х лет.

Особенности выбора дыни

Чтобы бахчёвая культура приносила лишь пользу, необходимо употреблять качественные, правильно выбранные плоды.

При покупке следует отдавать предпочтение тыквинам, которые имеют следующие характеристики:

приятный сильный аромат;
вес соответствует размеру;
кожица не имеет видимых повреждений, пятен, вмятин;
хвост полностью засохший.

Выбирая плод, необходимо постучать по его поверхности. Хорошая тыквина — та, которая не издаёт глухой звук.

Важно! Дыни необходимо приобретать в сезон сбора урожая — т.е. не раньше августа. В другое время продаются плоды, которые, скорее всего, обрабатывались и подкармливались химическими препаратами, а значит, вредны для человеческого организма.

Как правильно употреблять дыню при диабете

Если человек, страдающий диабетом, питается по принципу подсчёта хлебных единиц (ХЕ), то ему важно будет знать, что 100 г дыни следует принимать за 1 ХЕ. Такое количество повышает сахар в крови на 1,5–2 ммоль/л. Диабетиком разрешено съедать не более 200 г дынной мякоти в день. Людям с повышенным содержание сахара в крови стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

Дыню можно употреблять лишь в свежем виде. В сушёном — ее калорийность повышается до 341 ккал / 100 г. Дынное варенье содержит 197 ккал / 100 г. Семена дыни – 555 ккал/ 100 г.
При подготовке плода к поеданию с него срезают место возле хвостика. Мякоть вырезают, отступая не меньше 1 см от кожуры. Это делают потому, что именно эти места накапливают пестициды и нитраты.
Специалисты утверждают, что в не совсем спелых плодах содержится меньше калорий и глюкозы. Поэтому диабетикам следует отдавать предпочтение недозревшим тыквинам.
Употреблять дынную мякоть лучше отдельно от других продуктов как самостоятельный десерт в первой половине дня.
Не запивать съеденную мякоть никакими напитками, даже водой.
При поедании дыни необходимо исключить другие продукты, содержащие глюкозу, сахарозу, углеводы.
Желательно в первое время употребления бахчёвой культуры измерять уровень глюкозы в крови до и после еды.

Важно! Перед тем как вводить дыню в меню, следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Кстати, жители Индии выращивают вид горькой дыни — момордику, считая, что её употребление предотвращает развитие сахарного диабета. Однако на сегодня этот факт медициной не доказан. Итак, дыня относится к продуктам, которые разрешены для употребления при диабете 2 типа, однако в ограниченном количестве — не более 200 г в день. Плоды овощного растения при контролированном поедании незначительно поднимают сахар в крови и не угрожают ухудшением состояния. Перед тем как их кушать, необходимо получить консультацию у лечащего доктора.

Можно ли есть дыню при диабете 2 типа или нет

Во избежание резких скачков сахара в крови, больные диабетом должны придерживаться особого меню. Как правило, в меню учитывается калорийность блюд и гликемический индекс продуктов. Это позволяет добиться компенсации болезни, что является главным условием для хорошего самочувствия пациента.

В диете присутствуют не все продукты, поэтому многие не знают, можно ли есть дыню и в каких количествах она не навредит здоровью при сахарном диабете.

Особенности бахчевых

Дыня является низкокалорийным плодом, поэтому многие больные считают, что дыня не нанесет вреда для здоровья диабетиков 2 типа.

Однако следует учесть гликемический индекс этого продукта. Дыня содержит большое количество сахара и углеводов, поэтому может стать причиной развития гликемии.

Полезные свойства заключаются в большом количестве питательных веществ и клетчатки. Растительная клетчатка способствует нормализации пищевых процессов и помогает снизить вес. Содержание аскорбиновой и фолиевой кислоты благоприятно воздействуют на здоровье пациента и способствуют повышению иммунитета.

За счет содержания сахара в мякоти, введение ее в рацион диабетика помогает унять желание сладкого и надолго насыщает энергией. Из-за низкой калорийности плода, риск набора лишних килограммов отсутствует.

Мякоть при диабете 2 типа

Лечение диабета 2 типа заключается в диетотерапии и физических упражнений. В редких случаях назначаются препараты для снижения сахара. Компенсация диабета достигается только путем правильного питания, с учетом гликемической нагрузки и калорийности потребляемых блюд.

Ответить на вопрос, можно ли есть дыню больным при сахарном диабете 2 типа, помогут следующие характеристики плода:

сто граммов мякоти соответствуют одной хлебной единице;
на 100 гр продукта приходится 7 гр сахарозы и 3 гр фруктозы;
гликемическая нагрузка дыни достигает 6,4.

Дыня при диагностированном диабете 2 типа может вводиться в меню, однако разрешено не более 200 гр мякоти.

После того, как пациент съел четверть дневной нормы, необходимо провести измерение сахара в крови. Это позволит оценить, как действует на организм пациента дыня при сахарном диабете.

Также следует внимательно придерживаться общей калорийности меню и не допускать одновременного употребления нескольких продуктов с высоким гликемическим индексом.

Мякоть можно сочетать с творогом или кефиром, но не рекомендуется есть на голодный желудок.

В противном случае высок риск повышения кислотности. Также рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом о том, можно ли диабетикам вводить в меню дыню.

Дыня при диабете 1 типа

Контроль уровня сахара в крови при диабете 1 типа проводится с помощью инъекций инсулина. Это является причиной отличия меню больных диабетом 1 и 2 типа.

Дыня при инсулинозависимом сахарном диабете 1 типа входит в рекомендованное меню, поэтому вопрос о том, можно ее есть или нет не имеет смысла.

Если в рацион вводится ароматная мякоть дыни, следует проконсультироваться с врачом о корректировке дозировки инсулина в зависимости от ежедневного количества потребляемых углеводов.

При употреблении в пищу новых продуктов следует внимательно прислушиваться к собственному организму. Течение диабета у каждого пациента разное, поэтому некоторые себя чувствуют хорошо, а кому-то может стать плохо после введения дыни в рацион.

Лучшим вариантом станет изменение рациона по следующей схеме:

в первый день съесть 50 г мякоти и проверить концентрацию глюкозы;
если самочувствие не ухудшилось, на второй день допускается уже 100 г плода;
если после замера уровня сахара показатели не скакнули резко вверх, можно постепенно вводить дыню до 200 г в сутки.

Как и в случае с другими фруктами, потребление плодов должно быть строго ограничено. Их не следует сочетать с продуктами, богатыми углеводами, во избежание провоцирования повышения сахара в крови.

Мякоть этих ароматных плодов хороша сама по себе, но если хочется употреблять ее с другими продуктами, лучше отдавать предпочтение кефиру или нежирному творогу. Небольшой кусочек мякоти можно добавить в домашний обезжиренный йогурт собственного приготовления.

Как не навредить здоровью?

Следующие правила помогут обезопасить себя от неожиданных скачков сахара в крови при употреблении новых продуктов.

Лучше отдавать предпочтение несладким сортам.
Несладкий сорт можно есть до 400 гр в день, количество сладких сортов в меню не должно превышать 200 гр.
При диабете 1 типа следует корректировать вводимый инсулин с учетом потребляемых углеводов.
При диабете 2 типа важно записывать любую съеденную пищу в течении дня для расчета количества потребляемых углеводов и калорийности.

Если после изменения меню пациент отмечает ухудшение самочувствия, необходимо отменить новые продукты и проконсультироваться в лечащим врачом.

при сахарном диабете можно ли есть овощ

Болезнь обязывает человека тщательно наблюдать за своим столом.

Даже небольшое увеличение сахара в крови вызывает нежелательные последствия.

Что говорить об огромном скачке. Поэтому, задумываясь над вопросом: при диабете можно ли есть дыню, сначала необходимо изучить этот вопрос, затем проконсультироваться с врачом.

Краткая характеристика недуга

Рассмотрим, что же скрывается за этим недугом. Он приобретает затяжной характер.

Возникает в результате неполноценности гормона поджелудочной железы инсулина, принимающего активное участие в транспортировке глюкозы к клеткам организма.

При недостаточном его количестве, а также нечувствительности организма к нему, объем глюкозы в крови внезапно увеличивается. Так проявляется гипергликемия. Она носит чрезвычайно опасный характер для всего организма в целом.

Виды

Общепринятая классификация сахарного диабета выглядит следующим образом:

первый тип. Происходит гибель клеток поджелудочной железы. Без них инсулин не может вырабатываться. Конец жизни клеток поджелудочной железы ведет к неминуемому недостатку гормона. Часто этот первый тип встречается у детей, подростков. Причинами возникновения недуга становится плохая работа иммунной системы, вирусная инфекция или наследственные признаки. Причем по наследству передается не сама болезнь, а вероятность заболеть;
второй тип. Инсулин вырабатывается, только для клеток он не заметен. Глюкоза складируется внутри, так как ей некуда деться. Постепенно это приводит к плохой выработке инсулина. Данный вид чаще свойственен людям 30-40 лет с проблемным избыточным весом. Чтобы вовремя распознать начало болезни, желательно обратить внимание на свое состояние здоровья, периодически сдавать кровь на сахар.

Симптоматика

На развитие диабета указывают следующие симптомы:

безумная жажда на протяжении всего дня, ощущение засухи во рту;
слабость, сонливость;
часто хочется в туалет, обильное выделение мочи;
сухая кожа, на которой долго заживают болячки, раны;
невыносимое чувство голода дает о себе знать;
резкое похудение на 3-5 кг без усилий;
ухудшение зрения;
возникает зуд в интимной области.

Факторы, вызывающие развитие болезни

К наиболее частым причинам развития недуга относятся:

неправильное питание. Переедая или употребляя рафинированную еду, человек имеет риск заболеть;
лишний вес. Жировая ткань не чувствует инсулин;
травма поджелудочной может привести к нежелательным последствиям;
нервные срывы и хронический стресс;
чем старше человек, тем больше вероятность заболеть;
длительный курс некоторых лекарственных средств;
наследственная предрасположенность. Если отец является носителем этого недуга первого типа, вероятность развития у детей составляет 5-10%. Болячка такого рода у матери – вдвое сокращает процент предрасположенности у ребенка.

Часто можно услышать, что употребление большого количества белого сахара-песка приводит к заболеванию. На самом деле, это не прямая связь. Сахар вызывает увеличение веса, а это уже может привезти к диабету.

Продукты, которые употребляет человек, оказывают сильное влияние на его здоровье. Необходимо придерживаться строгой диеты, чтобы улучшить ситуацию.
Продукты и диабет
Все продукты можно поделить на различные группы, подобно цветам светофора. По такой аналогии сразу становится понятно, легче запоминается:
красный сигнал. Запрещенные продукты, приводящие к резкому скачку сахара. К ним относятся кондитерские изделия, хлеб, газированные напитки, рис, квас, каши быстрого приготовления, картофель в жареном виде и пюре. Сюда же входят все жирные продукты, так как вес очень легко набирается при употреблении этой категории. Животные жиры наносят удар сердцу, которое, и так, работает в усиленном режиме у диабетика;
желтый сигнал. Уровень глюкозы в крови поднимается не так резко, все равно налегать на них не стоит. В этой группе находятся фрукты: киви, ананас, дыня, банан, абрикос. Овощи: морковь, зеленый горошек, свёкла. Также ржаной хлеб, изюм;
зеленый сигнал. Позволяет с удовольствием и без опаски употреблять следующий провиант: мясо, отваренное в кастрюле, молочка, рыба, сок из яблока и апельсина. Фрукты: груша, слива, вишня. Овощи: кабачок, помидоры, капуста, огурец.
Дыня при диабете
Дыня низкокалорийная. Ее энергетическая ценность в 100 г составляет всего 39 ккал.
Этот факт хорош для диабетиков со вторым типом. Однако, гликемический индекс дыни высокий – 65%.
Несомненным плюсом является тот факт, что основу составляют дисахариды. К ним относятся сахароза, фруктоза. Они утилизируются организмом почти полностью в отличие от глюкозы.
Процентное содержание дисахаридов:
глюкоза – 1,2 %.
фруктоза – 2,4%.
сахароза – 6%.
Наличие витаминов, минералов в 100 г дыни:
Название Кальций Магний Натрий Калий Фосфор Железо Цинк
Количество 16 мг 13 мг 32 мг 118 мг 12 мг 1 мг 0,09 мг
Название Йод Медь Марганец Фтор Кобальт Витамин РР Бета-каротин
Количество 2 мкг 47 мкг 0,035 мг 20 мкг 2 мкг 0,4 мг 0,4 мг
Название Витамин В1 (тиамин) Витамин В2 (рибофлавин) Витамин В6 (пиридоксин) Витамин В9 (фолиевая кислота) Витамин С
Количество 0,04 мг 0,04 мг 0,09 мг 8 мкг 20 мг
Минусом можно считать недостаточное содержание необходимых полезных веществ. К сожалению, сладкий овощ не дает полноценного питания, необходимого диабетику. Конечно, в ней имеются витамины, минералы, но мало. Стоит хорошенько обдумать плюсы и минусы, прежде чем съесть лакомый кусочек.
О пользе вкусного деликатеса
Немногим известно, что дыня – овощ. Ближайший ее родственник – огурец. Семейство тыквенных включает оба продукта. Сладкая, сочная дынька различается множеством сортов, отличающихся параметрами: цветовой гаммой, вкусовыми качествами, формой.
Момордика харанция
В пользу сладкого овоща есть доказательства, что он увеличивает гормоны счастья в организме. Поэтому плохое настроение больше не страшно, когда рядом ароматная дынька.
Более того, она обладает отличным мочегонным эффектом, легко расправляется с накопленными шлаками. Причем не обязательно кушать этот овощ, достаточно заварить семечки и выпить. Поддержка сердечно-сосудистой системы – еще один плюс чудесного продукта.
Встречается горькая дыня – момордика харанция. Ее использует нетрадиционная медицина в борьбе с диабетом.
Есть информация, что она уменьшает показатель сахара в крови, но научных подтверждений этого факта не зарегистрировано.
Азия богата этим видом. В Россию его привозят незрелым. Плод имеет непривычную форму, маленький размер.
Мякоть немного горьковата, остальная горькость находится в самой корке, а также в пространстве под ней. Рекомендуется употреблять четвертинку продукта, очищенного от кожуры, за один прием пищи.
Момордика харанция может не только принести пользу, но и навредить, особенно при низком показателе сахара, поэтому перед применением нужно узнать мнение врача.
Можно ли есть дыню при диабете сахарном?
Есть или нет дыню больному диабетом – решается в индивидуальном порядке, исходя особенностей и состояния человека.
Сочетание низкой калорийности с высоким гликемическим индексом вызывает резкое повышение сахара, правда на короткий срок.
Больные второго типа видят плюс и минус. Положительное – снижается вес, отрицательное – наращивается колебание сахара.
Дыня при сахарном диабете 2 типа разрешается к употреблению, но не более 200 г в день.
Больным с первым типом разрешается кушать дыню. Единственное, необходимо внимательно следить за тем, чтобы количество углеводов соответствовало правильной физической активности. При приеме вкусного овоща правильно рассчитывать суточное меню.
Не стоит забывать, что дынька содержит огромное количество клетчатки, значит, нельзя есть на голодный желудок, так как она вызывает брожение.
Полезное видео
Рецепты блюд из дыни для диабетиков:
Есть одна хитрость для больных диабетом – съесть недозрелый плод. В этом случае, количество сахара будет меньше, как и калорийности. Порадуйте себя вкусным продуктом.
Дыня при сахарном диабете | ДИАБЕТ ИНФО
При сахарном диабете человек обязан всегда следить за тем, чтобы его питание было здоровым и не содержало вредных сахаров. Кроме того, при диабете 2 типа у многих людей масса тела повышена, а нередко они страдают выраженным ожирением, поэтому рацион должен быть еще и диетическим. Если питание будет не соответствовать нормам, ухудшение здоровья и самочувствия не заставит себя ждать. Дальше начнут развиваться различные осложнения, порой весьма тяжелые.
В связи с вышесказанным, во время составления ежедневного меню диабетик должен тщательно планировать его состав. Существует пища, строго запрещенная больным. Другие продукты можно кушать понемногу, следя за своими ощущениями и контролируя сахар в крови, а третьи разрешено есть без опасения. К какой же группе продуктов относится дыня? Попробуем разобраться.
Дыня при диабете: вред или польза?
Дыня — вкусное лакомство, сочный плод, родственниками которому приходятся овощи тыква и огурец (дыня относится к семейству тыквенных). Дыня считается овощем, но может быть такой сладкой, что способна поспорить в этом отношении с самими аппетитными фруктами. Весить овощ может до 20 кг, а сортов его — бесчисленное множество. Есть даже «специальный» сорт дыни для диабетиков — момордика харанция, которая даже некоторыми врачами-консерваторами признается настоящим лекарством от этой патологии. Такая дыня может понижать глюкозу в крови благодаря содержанию особых веществ.
Дыня сразу после потребления увеличивает показатель гормонов счастья эндорфинов в организме, которые способствуют подъему настроения у человека, что так важно для диабетиков. Также мякоть сочного овоща чистит кишечник от застоев, выводит вредные соединения, шлаки, работает как мочегонное средство. В народной медицине популярно применение семян этого овоща, которые настаивают в кипятке и принимают вместо обычного чая.
Продукт, кроме прочего, помогает наладить работу сердца, сосудов, кроветворной системы, а также служит лекарством для печени, почек и многих других органов. Но при сахарном диабете, равно как и здоровому человеку, нельзя злоупотреблять кушаньем этого овоща, так как он является довольно тяжелым для желудка и медленно перерабатывается в организме. После дыни не желательно пить, поскольку поступление воды уменьшает целебное воздействие ее мякоти на организм.
Как есть дыню при диабете?
Калорийность дынь не велика — 39 ккал, что немаловажно при сахарном диабете 2 типа, при котором набор лишнего веса происходит довольно быстро. Но гликемический индекс продукта равен 65 (100 граммов примерно приравниваются к 1 хлебной единице), что считается очень высоким показателем для диабетика. К счастью, глюкозы в дыне меньше, чем фруктозы, почти вдвое, в связи с чем умеренное потребление продукта допускается (если нет тяжелой формы болезни). Также в дыне присутствует сахароза, которая наряду с фруктозой быстро перерабатывается и не наносит особого вреда организму. Есть и минусы сладкого овоща для диабетиков: его витаминный, минеральный состав разнообразен, но концентрация этих веществ невелика.
Итог потребления дыни при сахарном диабете таков: у больного быстро повышается сахар в крови, после чего так же быстро этот показатель нормализуется. Из-за низкой калорийности и скорого наступления чувства насыщения диабетики могут заметить снижение веса, что, несомненно, является плюсом. Выводы таковы: при диабете дыню кушать можно, но малыми порциями (до 200 граммов в сутки). Есть продукт лучше не натощак, но и не с другой пищей, так как он вызывает развитие процессов брожения. По поводу точного размера порции дыни лучше проконсультироваться с лечащим врачом в индивидуальном порядке.
Дыня при диабете: можно или нет
Большинство диабетиков вынуждены ограничивать свой рацион — и в первую очередь это касается углеводной пищи, в том числе сладких фруктов и ягод. Но как остаться в сезоне, когда в магазинах и на рынках везде предлагают сладкие и ароматные фрукты — дыню. У многих пациентов сразу возникает логичный вопрос: дыня при сахарном диабете разрешена? Могу ли я съесть несколько ломтиков без каких-либо негативных последствий для здоровья и самочувствия?
Можно ли есть дыню при сахарном диабете 1 и 2 типа?
Правильному питанию отводится ведущее место в схеме лечения диабетиков. В этом случае придется изменить и частоту приема пищи, и ее энергетическую ценность, и состав.
Диета человека с диабетом должна включать до 20% белков, до 30% липидов и около 50% углеводов. Для диабетиков крайне важно обращать внимание на гликемический индекс продуктов, поскольку для диабетиков особое значение имеют количество потребляемых углеводов и их характеристики. При этом диета не должна быть однообразной и мрачной — разнообразие крайне необходимо.
Если говорить о фруктово-ягодном меню — в частности, о дыне при диабете, то главными камнями преткновения являются сахароза и фруктоза — натуральные сладости, которые всегда присутствуют во фруктах. Несомненно, они присутствуют в мякоти дыни вместе с другими сахарами:
сахароза 6%;
фруктоза 2,5%;
глюкоза 1,2%.
Чтобы не вызвать резкого повышения уровня сахара в крови, а употребление дыни при диабете было только полезным, нужно учесть несколько советов специалистов:
Дыня относительно низкокалорийна (до 40 ккал на 100 г), но гликемический индекс диабетиков не радует, находясь в пределах 65-69. Оказывается, дыня при диабете приводит к быстрому, но непродолжительному повышению содержания сахара в крови. Если человек здоров, то после употребления дыни в его кровь выделяется инсулин, вызывая снижение уровня глюкозы. В результате наблюдается гипогликемическое состояние с последующим появлением чувства голода. Но у диабетиков эта схема нарушена, поэтому дыню при сахарном диабете разрешается есть дозированно, понемногу — например, сделав несколько подходов по 200 г, ограничив при этом потребление других блюд с углеводами.
Перед началом сезона дыни (когда пациент планирует ее употреблять) врачи советуют на некоторое время контролировать содержание глюкозы в кровотоке. Это раскроет динамику скачков концентрации сахара. Такой же контроль следует проводить после окончания бахчевого сезона.
Добавлять дыню в рацион нужно немного, начиная, например, с 200 граммов в день. При этом врачи советуют при диабете выбирать дыни плотные, не слишком сладкие, с пониженным содержанием сахаров.
Дыня богата клетчаткой, поэтому не смешивайте мякоть с другими продуктами. Лучше употреблять несколько штук примерно за полчаса до основного приема пищи.
Не менее важно выбрать качественную дыню, без содержания нитратов и тяжелых металлов. Иначе вместо того, чтобы наслаждаться вкусом и ароматом дыни, человек может только пострадать.
Можно ли иметь дыню при гестационном диабете?
Гестационный диабет наблюдается в период вынашивания плода, но не у всех беременных, а только у 4% из них.Этот вид диабета проходит через некоторое время после родов.
Причина этой проблемы — снижение чувствительности клеток к инсулину. Как правило, изначально это объясняется гормональными изменениями в женском организме. Вскоре после рождения ребенка состояние гормонов и глюкозы нормализуется. Однако женщине необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы гестационная форма диабета не превратилась в настоящий диабет. Для этого врач назначает специальное питание.
Женщинам с диагностированным гестационным диабетом разрешается есть дыни, но количество этого продукта должно быть минимальным и не превышать 300-400 г в сутки. Ни в коем случае нельзя забывать о качестве дыни, используя только те образцы, которые не будут представлять опасности для здоровья будущей мамы и ее малыша.
Дыня при сахарном диабете беременным принесет пользу, если включать ее в рацион постепенно и соблюдать умеренность в употреблении.
Горькая дыня Momordica при диабете
Дыня бывает разных сортов.Есть также особый сорт дыни, обладающий целебными свойствами специально для диабетиков. Это «горькая» дыня — момордика, полезные качества которой оценили многие пациенты, страдающие сахарным диабетом. Тем не менее, никаких научных подтверждений этим фактам нет.
В кругах людей с сахарным диабетом чаще всего употребляют листья и мякоть дыни. Мякоть нарезать небольшими кусочками, посолить и обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком. Подается как дополнение к блюдам из овощей и мяса.Кроме того, из такой дыни можно готовить салаты, мариновать и запекать.
Почему эта горькая дыня полезна при диабете? В составе дыни Momordica содержатся лектины — аналоги протеина CIC3 и проинсулин. Эти белки помогают проинсулину превращаться в нормальный инсулин, а также обладают способностью связывать сахара. При систематическом употреблении горькой дыни количество β-клеток увеличивается, тем самым увеличивая возможность выработки собственного инсулина поджелудочной железой. Такая дыня при диабете нормализует количество глюкозы в кровотоке, укрепляет иммунную систему.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]
Польза и вред дыни при диабете
Дыня при диабете может принести и вред, и пользу. От чего это зависит?
Мякоть дыни содержит до 90% влаги. В ста граммах дыни может содержаться 0,5-0,7 г белков, менее 0,1 г жира и более 7 г углеводов, при этом калорийность относительно небольшая — около 35-39 ккал.
Биологический и химический состав мякоти съедобной дыни разнообразен:
витамины А и С, токоферол, фолиевая кислота, витамины группы В;
железо, марганец, йод, цинк, кремний;
натрий, фосфор, калий, магний и др.;
аминокислот, каротиноиды.
В дыне также есть специфическое вещество под названием инозит, которое предотвращает накопление жиров в печени. Также дыня славится своим легким слабительным и мочевым действием.
Дыня у диабетиков снимает усталость, улучшает сон, успокаивает.
Дыня улучшает обмен веществ, очищает кровь, борется с анемией.
Дыня улучшает процессы в головном мозге.
Дыня стабилизирует гормональный фон, укрепляет иммунную систему.
Дыня при сахарном диабете может стать вредной, если ее употреблять чрезмерно, в больших количествах или вместе с другими продуктами, что может привести к нарушению нормальных процессов пищеварения.
Наиболее опасны дыни сомнительного происхождения, поскольку содержащиеся в них нитраты и другие вредные соединения могут серьезно ухудшить здоровье человека.
А вообще дыня при диабете полезна. Но есть его необходимость с осторожностью — постепенно, отдельно от других продуктов.Если вы будете следовать всем медицинским рекомендациям, то получите от этого продукта большую пользу.
[8], [9]
Эффекты, как терапия, в диете
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Диабет вредит выработке и использованию организмом гормона инсулина, что приводит к высокому уровню сахара в крови. Правильный контроль этих уровней может помочь предотвратить дальнейшие проблемы со здоровьем.
Различные методы лечения могут помочь людям поддерживать уровень сахара в крови в целевом диапазоне, включая изменение здорового образа жизни. Человек может также использовать дополнительные методы лечения и добавки, такие как горькая дыня.
В этой статье рассматривается использование горькой дыни при диабете, является ли она полезным дополнением к лечению и как она может повлиять на уровень сахара в крови. В нем также рассматриваются некоторые способы использования горькой дыни, включая советы по приготовлению и рецептам.
На протяжении веков люди во всем мире использовали горькую дыню, также называемую горькой тыквой, карелой и бальзамической грушей, в пищу и в качестве лекарств.
Богатая витаминами и минералами горькая дыня растет на лозе растения Momordica charantia . Это самый горький из всех фруктов и овощей.
Исследования безопасности и эффективности горькой дыни как лечебного средства ограничены.
Люди использовали его как антибактериальное средство, антиоксидант и модулятор иммунной системы. Они также использовали горькую дыню для лечения или профилактики:
Исследования подтвердили некоторые из этих применений горькой дыни.В обзоре, опубликованном в 2015 году, сделан вывод, что дыня содержит соединения, которые могут помочь контролировать уровень глюкозы в крови (сахар) и снизить уровень липидов (жиров) в крови.
В результате он может принести пользу людям с:
диабетом
ожирением
сердечно-сосудистыми заболеваниями
Они часто возникают вместе, и все они характеризуют состояние, называемое метаболическим синдромом.
Исследование, опубликованное в 2010 году, показало, что экстракт горькой дыни может препятствовать росту клеток рака груди.
В ряде клинических исследований изучалось влияние горькой дыни на диабет, чтобы выяснить, может ли она помочь поддерживать уровень глюкозы в крови в безопасном диапазоне.
Уровень сахара в крови
Некоторые исследователи считают, что горькая дыня содержит вещества, подавляющие аппетит и снижающие уровень сахара в крови. Таким образом он ведет себя аналогично инсулину.
В одном исследовании, опубликованном в журнале Journal of Ethnopharmacology в 2011 году, изучались люди с диабетом 2 типа, которые потребляли до 2000 миллиграммов горькой дыни в день.
Исследователи пришли к выводу, что горькая дыня обладает «умеренным гипогликемическим эффектом». Воздействие было меньшим, чем у людей, принимавших 1000 миллиграммов в день метформина, лекарства, обычно используемого для снижения уровня сахара в крови.
В 2018 году исследователи обнаружили, что соединения, содержащиеся в горькой дыне, могут помочь снизить уровень глюкозы в крови. Когда они кормили крыс диетой, которая включала лист горькой дыни, они отметили изменения в рецепторах, которые могут улучшить уровень сахара в крови. Лист горькой дыни составлял 5–20% рациона крыс.
Влияние на уровни гемоглобина A1C
В исследовании, опубликованном в 2007 году, сравнивалось действие плацебо и добавок из горькой дыни. Среди 40 участников одна группа принимала по две капсулы добавки три раза в день в течение 3 месяцев.
Цель заключалась в том, чтобы увидеть, вызовет ли горькая дыня снижение уровня A1C участников. Это средний уровень сахара в крови за 2–3-месячный период.
Исследователи заметили небольшое снижение уровня A1C, менее 0.25%. Группа плацебо, тем временем, не показала никаких изменений.
Хотя размер исследования и падение уровней A1C были небольшими, авторы надеются, что они будут способствовать более крупным исследованиям.
В обзоре от Nutrition & Diabetes за 2014 год были рассмотрены четыре исследования, в которых сравнивались эффекты добавок горькой дыни с эффектами отсутствия лечения диабета.
Авторы не обнаружили доказательств того, что горькая дыня оказывает какое-либо существенное влияние на уровни A1C или уровень глюкозы в плазме натощак.
Они определили, что большинство результатов неубедительны, но более крупные исследования могут помочь определить эффективность горькой дыни в качестве дополнительного лечения диабета.
Здесь вы можете узнать больше о тестах A1C и их результатах.
Дальнейшие исследования
В 2016 году авторы обзора проанализировали несколько исследований, касающихся горькой дыни, включая ее влияние на диабет.
Авторы пришли к выводу, что горькая дыня может иметь свойства, которые могут помочь снизить уровень глюкозы в крови, но отметили, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить, насколько она может быть эффективной и как именно работает.
Могут ли другие продукты помочь снизить уровень сахара в крови? Узнать больше.
Люди могут есть любую часть фрукта или принимать ее как:
порошок
добавку
сок
Большинство азиатских продуктовых магазинов продают горькие дыни. Порошки, пищевые добавки и соки можно купить в магазинах здорового питания и в Интернете.
Сколько потреблять
Любой, кто рассматривает возможность употребления горькой дыни одновременно с лечением диабета, должен потреблять не более:
50–100 миллилитров сока в день
около 2–3 унций в течение дня
одна небольшая горькая дыня на день
количество добавки, которое посоветует врач
Человек должен принимать добавку после:
разговора со своим врачом о том, следует ли ее использовать и правильной дозировке
, проверяя инструкции на упаковке
Некоторые добавки может противодействовать или усиливать действие существующих лекарств.
Какие еще травы и добавки могут помочь людям с диабетом 2 типа? Узнайте больше здесь.
Горькая дыня растет в некоторых частях Азии, Южной Америки, Карибского бассейна и Африки, где она является популярным ингредиентом в различных блюдах.
Для людей с диабетом 2 типа диета, богатая свежими фруктами и овощами, является частью лечения и может помочь обратить вспять прогрессирование преддиабета.
Люди с диабетом 1 или 2 типа имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и других осложнений.Здоровая диета, включающая продукты, богатые антиоксидантами, может помочь предотвратить многие проблемы со здоровьем.
Питательные вещества
Горькая дыня, помимо ее возможных антиоксидантных и противодиабетических свойств, содержит и другие важные питательные вещества.
К ним относятся:
Все они обеспечивают пользу для здоровья.
Советы по рецептам
Способы приготовления горькой дыни включают:
Узнайте больше о том, как фасоль может принести пользу больному диабетом.
Уменьшение горечи
Все растение съедобно, но некоторым оно кажется слишком горьким.Чтобы уменьшить горечь, попробуйте:
очистить шероховатую поверхность
удалить семена
замочить его в йогурте на 1 час перед использованием
приготовить его с овощами, такими как картофель или лук, для разбавления вкуса
Некоторые рецепты Предлагайте добавлять сахар или соль во время приготовления, но людям с диабетом необходимо тщательно учитывать эти добавки.
Сахар может повышать уровень глюкозы в крови, а соль может вызывать повышенное кровяное давление и подвергать человека риску сердечно-сосудистых заболеваний — двух осложнений диабета.
Здесь вы узнаете больше о продуктах, которые следует есть или избегать употребления людьми с диабетом.
Если человек потребляет слишком много горькой дыни в качестве пищи или добавки, он может испытать:
желудочно-кишечные проблемы, включая диарею
рвоту и диарею у детей
низкий уровень сахара в крови, особенно если они уже использование лекарств от диабета
Беременным женщинам не следует употреблять горькую дыню в любой форме, поскольку это может увеличить риск кровотечения, схваток и прерывания беременности.
Горькая дыня, фрукт или добавка, может быть безопасным и доступным способом снижения уровня сахара в крови у людей с диабетом, но для определения этого потребуются дополнительные исследования.
Любой, кто хочет каким-либо образом увеличить потребление горькой дыни, должен сначала поговорить со своим врачом и следовать инструкциям на упаковке. Кроме того, убедитесь, что добавки поступают из надежного источника, например из проверенного знака USP.
Внимательно следите за уровнем глюкозы в крови, на случай, если горькая дыня взаимодействует с лекарствами от диабета и снижает уровень сахара в крови до опасно низкого уровня.
Некоторые соединения в горькой дыне обещают лечить или предотвращать ряд заболеваний, включая диабет.
Однако для того, чтобы точно определить, как и почему она может быть полезна и насколько безопасна горькая дыня в долгосрочной перспективе, потребуются дальнейшие исследования.
Со временем горькая дыня или ее соединения могут стать дополнительным средством лечения диабета и высокого уровня сахара в крови.
Фрукты от диабета: варианты, ГИ и преимущества
Употребление фруктов — восхитительный способ утолить голод и удовлетворить ежедневные потребности в питании.Однако большинство фруктов содержат сахар. Это вызвало вопросы о том, подходят ли фрукты людям, страдающим диабетом.
Диабет — это хроническое, но управляемое заболевание, при котором организм пытается контролировать уровень сахара в крови.
Опасны ли фрукты для людей с диабетом? В этой статье будет предложено есть фрукты, которых следует избегать, если у вас диабет, а также будет изучена взаимосвязь между фруктами и уровнем сахара в крови.
Американская диабетическая ассоциация (ADA) сообщает, что любой фрукт можно есть человеку с диабетом, если у этого человека нет аллергии на конкретный фрукт.
Метаанализ, опубликованный в 2014 году в журнале British Medical Journal , показал, что более высокое потребление фруктов было значительно связано с более низким риском диабета 2 типа.
Однако приготовление фруктов может повлиять на уровень сахара в крови. Свежие или замороженные фрукты лучше, чем обработанные прямо из банки или банки, такие как яблочное пюре или консервированные фрукты. К обработанным фруктам также относятся сухофрукты и фруктовые соки.
Людям с диабетом следует экономно есть обработанные пищевые продукты или полностью избегать их.Организм быстрее усваивает переработанные фрукты, что приводит к повышению уровня сахара в крови. Обработка фруктов также удаляет или снижает уровень некоторых ключевых питательных веществ, включая витамины и клетчатку.
Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK) рекомендует людям с диабетом избегать фруктовых соков или консервированных фруктов с добавлением сахара.
Фруктовые смеси, такие как смузи, также имеют высокое содержание сахара и быстрее усваиваются, что приводит к более высоким скачкам сахара в крови.
Для человека, страдающего диабетом, один из способов выбрать безопасные и подходящие фрукты и другие продукты с высоким содержанием углеводов — это проверить гликемический индекс (ГИ).
GI — это рейтинг пищевых продуктов по шкале от 1 до 100. Оценка показывает, насколько быстро продукт может повышать уровень сахара в крови.
Продукты с высоким ГИ усваиваются быстрее, чем продукты со средним или низким ГИ.
Гликемическая нагрузка (GL) учитывает GI пищи плюс количество углеводов в порции. GL может быть более точным способом оценки того, как еда влияет на регулирование уровня сахара в крови с течением времени.Продукты с низким ГИ и ГЛ лучше помогают контролировать уровень сахара в крови.
Люди могут быть удивлены, узнав, что многие фрукты имеют низкий гликемический индекс. Люди быстрее переваривают крахмалистые овощи, такие как картофель и зерновые, поэтому они имеют более высокий индекс GI.
Чем дольше готовится пища, богатая углеводами, тем выше значение ГИ. Жир, содержание клетчатки и охлаждающие углеводы после того, как они были преобразованы в устойчивые крахмалы в процессе приготовления, могут значительно снизить значения ГИ.
Ниже приведен список фруктов, разделенный на индекс GI, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA).
Фрукты с низким ГИ и ГЛ
У некоторых фруктов ГИ ниже 55 и ГК ниже 10 включительно.
яблоки
авокадо
бананы
ягоды
вишни
грейпфрут
виноград
киви
нектарины
апельсин
персики
груши
сливы
901 груши
клубника
G фрукты (ГИ от 56 до 69)
Фрукты с ГИ от 56 до 69 считаются пищей со средним ГИ.Все перечисленные ниже фрукты по-прежнему имеют уровень GL ниже 10.
дыня медовая роса
инжир
папайя
ананасы
фрукты с высоким ГИ
Фрукты с ГИ выше 70 имеют ГИ выше, а ГИ выше чем 20 — высокий GL. Хотя их можно есть при диабете, важно вместо этого есть больше фруктов с низким ГИ.
финики (высокий GL)
арбуз (низкий GL)
Поделиться на Pinterest Фрукты играют ключевую роль в том, чтобы помочь людям с диабетом чувствовать сытость и медленно усваивать сахар.
Употребление достаточного количества клетчатки играет важную роль в лечении диабета.
Диета с высоким содержанием растворимой клетчатки может замедлить всасывание сахара и контролировать его уровень в крови. Многие фрукты богаты клетчаткой, особенно с кожурой или мякотью.
Многие фрукты набухают из-за высокого содержания клетчатки и воды.
Диеты, содержащие достаточное количество фруктов и овощей, могут снизить риск ожирения, сердечного приступа и инсульта. Ожирение связывают с диабетом 2 типа.
Фрукты богаты клетчаткой и питательными веществами, поэтому они являются хорошим выбором при планировании еды. Из обработанных фруктов, таких как яблочное пюре и фруктовые соки, удалили клетчатку, и их следует ограничивать.
Хорошая новость заключается в том, что фрукты полезны для людей с диабетом, согласно NIDDK.
Людям с диабетом следует придерживаться сбалансированной диеты, которая обеспечивает достаточно энергии и помогает поддерживать здоровый вес. Некоторые фрукты содержат много сахара, например манго, но в умеренных количествах могут быть частью здорового питания.
Фрукты также могут удовлетворить сладкоежек, не прибегая к конфетам и другим продуктам с низкой пищевой ценностью. Большинство фруктов содержат много питательных веществ и мало жира и натрия. Фрукты также часто содержат питательные вещества, которых нет в других продуктах.
Бананы содержат калий и триптофан, важные аминокислоты. Цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты, богаты витаминами А и С, которые являются мощными антиоксидантами.
В большинстве руководств взрослым и детям рекомендуется есть пять порций фруктов и овощей каждый день.Это не меняется для людей с диабетом.
Руководящие принципы США рекомендуют людям заполнять половину своей тарелки во время каждого приема пищи фруктами и овощами.
Людям с диабетом следует сосредоточиться на некрахмалистых овощах в 50 процентах еды, а не на фруктах. Оставшаяся половина еды должна состоять из белков и крахмалов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы или цельные зерна. Многие эксперты также рекомендуют включать полезные жиры в каждый прием пищи, чтобы вызвать чувство сытости и улучшить усвоение антиоксидантов и витаминов.
Одна порция — это фрукт среднего размера или порция размером с бейсбольный мяч. Для меньших фруктов, таких как ягоды, размер порции составляет одну чашку.
Полчашки — это также размер порции для переработанных фруктовых продуктов, таких как яблочное пюре и фруктовый сок. Порция для жареных фруктов, таких как изюм и вишня, составляет 2 столовые ложки на размер порции.
Как и овощи, людям полезно есть разнообразные фрукты, чтобы получить необходимые питательные вещества, а также насладиться их разнообразным вкусом.
Чтобы получить желаемые пять порций фруктов и овощей в день, люди должны стремиться есть фрукты или овощи в течение дня.
Вот несколько идей, которые помогут при составлении меню:
Цитрусовые
Цитрусовые фрукты универсальны, и их легко добавлять в блюда. Добавляйте лимоны и лаймы в морепродукты, соусы или стаканы холодного чая или воды.
Люди могут приготовить воду из фруктов, добавляя дольки цитрусовых в кувшин с водой. Оставьте воду на ночь, чтобы получился освежающий напиток.
Ягоды
Ягоды вкусны в сыром виде, их также можно приготовить в виде компота или ложки в овсянку или мясо.
Положите целые свежие или замороженные ягоды в кастрюлю с одной или двумя столовыми ложками воды. Варить на среднем или медленном огне, пока ягоды не превратятся в густой соус.
Одна порция — полстакана.
Яблоки
Яблоки — популярные фрукты. Они восхитительны в сыром виде для закуски или десерта. В приготовленном виде яблоки имеют более глубокий вкус, что делает их фаворитом в приготовленных десертах, если они приправлены корицей или имбирем.
Рецепт от ADA предлагает замариновать яблоки в небольшом количестве меда и специй, а затем приготовить их на гриле. В завершение обваляйте яблоки в толченых грецких орехах или орехах пекан.
Хотя он по-прежнему содержит мед, это более здоровая альтернатива многим яблочным хлебобулочным изделиям.
Авокадо
Авокадо с высоким содержанием жира, но они содержат мононенасыщенные жиры — тип жира, который полезен для организма.
Их едят сырыми, их можно подавать нарезанными, сальсой или гуакамоле.Авокадо легко приготовить, разрезав его пополам вокруг косточки. Выбросьте косточку и разомните авокадо.
Добавьте зелень и овощи по вкусу. Лайм или лимон также можно добавить в авокадо для усиления цитрусовых.
16 лучших продуктов для борьбы с диабетом
Определить, какие продукты лучше всего есть, когда у вас диабет, может быть сложно.
Это потому, что вашей главной целью должен быть контроль уровня сахара в крови.
Однако важно также есть продукты, которые помогают предотвратить такие осложнения диабета, как болезни сердца.
Ваша диета может сыграть важную роль в профилактике и лечении диабета (1).
Вот 16 лучших продуктов для людей, живущих с диабетом, как типа 1, так и типа 2.
Некоторые люди считают жирную рыбу одним из самых здоровых продуктов на планете.
Лосось, сардины, сельдь, анчоусы и скумбрия являются отличными источниками жирных кислот омега-3 DHA и EPA, которые имеют большое значение для здоровья сердца.
Регулярное получение достаточного количества этих жиров особенно важно для людей с диабетом, которые имеют повышенный риск сердечных заболеваний и инсульта (2).
DHA и EPA защищают клетки, выстилающие ваши кровеносные сосуды, уменьшают маркеры воспаления и могут помочь улучшить функцию ваших артерий (3, 4, 5, 6).
Исследования показывают, что люди, которые регулярно едят жирную рыбу, имеют более низкий риск острых коронарных синдромов, таких как сердечные приступы, и с меньшей вероятностью умрут от сердечных заболеваний (7, 8).
Исследования показывают, что употребление жирной рыбы также помогает регулировать уровень сахара в крови.
Исследование с участием 68 взрослых с избыточным весом и ожирением показало, что участники, потреблявшие жирную рыбу, значительно улучшили уровень сахара в крови после еды по сравнению с участниками, которые потребляли нежирную рыбу (9).
Рыба также является отличным источником высококачественного белка, который помогает вам чувствовать себя сытым и помогает стабилизировать уровень сахара в крови (10).
Резюме:
Жирная рыба содержит жиры омега-3, которые помогают уменьшить воспаление и другие факторы риска сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, это отличный источник белка, который важен для регулирования уровня сахара в крови.
Листовые зеленые овощи чрезвычайно питательны и низкокалорийны.
В них также очень мало усваиваемых углеводов или углеводов, усваиваемых организмом, поэтому они не оказывают значительного влияния на уровень сахара в крови.
Шпинат, капуста и другая листовая зелень являются хорошими источниками многих витаминов и минералов, в том числе витамина C.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что у людей с диабетом уровень витамина C ниже, чем у людей без диабета, и могут быть более высокие потребности в витамине C.
Витамин С действует как мощный антиоксидант, а также обладает противовоспалительными свойствами.
Увеличение потребления продуктов, богатых витамином C, может помочь людям с диабетом повысить уровень витамина C в сыворотке крови, одновременно уменьшая воспаление и повреждение клеток (11).
Кроме того, листовая зелень является хорошим источником антиоксидантов лютеина и зеаксантина.
Эти антиоксиданты защищают ваши глаза от дегенерации желтого пятна и катаракты, которые являются частыми осложнениями диабета (12, 13, 14).
Резюме:
Листовые зеленые овощи богаты питательными веществами, такими как витамин С, а также антиоксидантами, которые защищают ваше сердце и здоровье глаз.
Авокадо содержит менее 1 грамма сахара, мало углеводов, высокое содержание клетчатки и здоровые жиры, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они поднимут уровень сахара в крови (15).
Употребление авокадо также связано с улучшением общего качества диеты и значительным снижением массы тела и индекса массы тела (ИМТ) (16).
Это делает их идеальной закуской для людей с диабетом, особенно с учетом того, что ожирение увеличивает ваши шансы на развитие диабета.
Авокадо может обладать свойствами, специфичными для предотвращения диабета.
Исследование 2019 года на мышах показало, что авокатин B (AvoB), молекула жира, обнаруженная только в авокадо, ингибирует неполное окисление в скелетных мышцах и поджелудочной железе, что снижает инсулинорезистентность (17).
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы установить связь между авокадо и профилактикой диабета.
Резюме:
Авокадо содержит менее 1 грамма сахара и улучшает общее качество диеты. Авокадо также может обладать свойствами, специфичными для предотвращения диабета.
Яйца обладают удивительной пользой для здоровья.
На самом деле, это один из лучших продуктов для поддержания сытости между приемами пищи (18, 19).
Регулярное употребление яиц может также снизить риск сердечных заболеваний несколькими способами.
Яйца уменьшают воспаление, улучшают чувствительность к инсулину, повышают уровень ЛПВП (хорошего) холестерина и изменяют размер и форму вашего ЛПНП (плохого) холестерина (20, 21, 22, 23).
Исследование 2019 года показало, что употребление в пищу яичного завтрака с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов может помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови в течение дня (24).
Предыдущие исследования связывали потребление яиц с сердечными заболеваниями у людей с диабетом.
Но более свежий обзор контролируемых исследований показал, что потребление от 6 до 12 яиц в неделю в составе полноценной диеты не увеличивает факторы риска сердечных заболеваний у людей с диабетом (25).
Более того, некоторые исследования показывают, что употребление яиц может снизить риск инсульта (26).
Кроме того, яйца являются хорошим источником лютеина и зеаксантина, антиоксидантов, обеспечивающих защиту от глазных заболеваний (27, 28).
Только обязательно ешьте яйца целиком. Польза яиц в первую очередь связана с питательными веществами, содержащимися в желтке, а не в белке.
Резюме:
Яйца могут снизить факторы риска сердечных заболеваний, способствовать правильному регулированию уровня сахара в крови, защитить здоровье глаз и сохранить чувство сытости.
Семена чиа — прекрасная пища для людей с диабетом.
В них очень много клетчатки, но мало усвояемых углеводов.
Фактически, 11 из 12 граммов углеводов в 28 граммах (1 унция) семян чиа — это клетчатка, которая не повышает уровень сахара в крови (29).
Вязкая клетчатка в семенах чиа может снизить уровень сахара в крови, замедляя скорость, с которой пища проходит через кишечник и всасывается (30, 31).
Семена чиа могут помочь вам достичь здорового веса, поскольку клетчатка снижает чувство голода и заставляет вас чувствовать себя сытым.Семена чиа также могут помочь поддерживать контроль гликемии у людей с диабетом.
Исследование с участием 77 взрослых с ожирением или избыточной массой тела и диагнозом диабета 2 типа показало, что потребление семян чиа способствует снижению веса и помогает поддерживать хороший гликемический контроль (32).
Кроме того, было показано, что семена чиа помогают снизить кровяное давление и воспалительные маркеры (33).
Резюме:
Семена чиа содержат большое количество клетчатки, которая может помочь вам похудеть.Они также помогают поддерживать уровень глюкозы в крови.
Бобы дешевы, питательны и очень полезны.
Фасоль — это вид бобовых, богатых витамином B, полезными минералами (кальцием, калием и магнием) и клетчаткой.
У них также очень низкий гликемический индекс, что важно для лечения диабета.
Фасоль также может помочь предотвратить диабет.
В исследовании с участием более 3000 участников с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, у тех, кто употреблял больше бобовых, вероятность развития диабета 2 типа снижалась на 35 процентов (34).
Резюме
Бобы дешевы, питательны и имеют низкий гликемический индекс, что делает их полезными для людей с диабетом.
Греческий йогурт — отличный выбор молочных продуктов для людей с диабетом.
Некоторые исследования показывают, что употребление определенных молочных продуктов, таких как йогурт, может улучшить регулирование уровня сахара в крови и снизить факторы риска сердечных заболеваний, возможно, отчасти из-за содержащихся в них пробиотиков (35, 36).
Исследования также показывают, что потребление йогурта может быть связано с более низким уровнем глюкозы в крови и инсулинорезистентностью (37).
Кроме того, йогурт может снизить риск диабета.
Долгосрочное исследование, включающее данные о здоровье более 100 000 участников, показало, что ежедневная порция йогурта была связана с 18% снижением риска развития диабета 2 типа (38).
Это также может помочь вам похудеть, если это ваша личная цель.
Исследования показывают, что йогурт и другие молочные продукты могут привести к снижению веса и улучшению состава тела у людей с диабетом 2 типа (39).
Высокий уровень кальция, белка и особого типа жира, называемого конъюгированной линолевой кислотой (CLA), содержащийся в йогурте, может помочь снизить аппетит, облегчая отказ от нездоровой пищи (40, 41).
Более того, греческий йогурт содержит всего 6–8 граммов углеводов на порцию, что ниже, чем в обычном йогурте.
Он также содержит больше белка, что может способствовать снижению веса за счет снижения аппетита и снижения потребления калорий (42, 43).
Резюме:
Йогурт способствует здоровому уровню сахара в крови, снижает факторы риска сердечных заболеваний и может помочь в контроле веса.
Орехи вкусные и питательные.
Все виды орехов содержат клетчатку и низкое содержание чистых углеводов, хотя в некоторых их больше, чем в других.
Вот количество легкоусвояемых углеводов на порцию орехов в 1 унцию (28 грамм) по данным Министерства сельского хозяйства США (44):
Миндаль: 2,6 грамма
Бразильские орехи: 1,4 грамма
Кешью: 7,7 грамма
Фундук: 2 грамма
Макадамия: 1,5 грамма
Пекан: 1,2 грамма
2 фисташек: 13 грецких орехов: 5 904
Исследования различных орехов показали, что регулярное употребление может уменьшить воспаление и снизить уровень сахара в крови, HbA1c (маркер для долгосрочного контроля уровня сахара в крови) и уровни ЛПНП (плохого) холестерина (45, 46, 47, 48 ).
Орехи также могут помочь людям с диабетом улучшить здоровье сердца.
Исследование 2019 года, в котором приняли участие более 16000 участников с диабетом 2 типа, показало, что употребление древесных орехов, таких как грецкие орехи, миндаль, фундук и фисташки, снижает риск сердечных заболеваний и смерти (49).
Исследования также показывают, что орехи могут улучшить уровень глюкозы в крови.
Исследование на пациентах с диабетом 2 типа показало, что ежедневное употребление орехового масла улучшает уровень глюкозы в крови (50).
Это открытие важно, потому что у людей с диабетом 2 типа часто повышенный уровень инсулина, что связано с ожирением (51).
Резюме:
Орехи — полезное дополнение к сбалансированной диете. Они богаты клетчаткой и помогают снизить уровень сахара в крови и плохого холестерина ЛПНП.
Брокколи — один из самых питательных овощей.
Полстакана приготовленной брокколи содержит всего 27 калорий и 3 грамма легкоусвояемых углеводов, а также важные питательные вещества, такие как витамин С и магний (52).
Более того, исследования людей с диабетом показали, что употребление в пищу ростков брокколи может помочь снизить уровень инсулина и защитить от повреждения клеток (53, 54).
Брокколи также может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Одно исследование показало, что употребление ростков брокколи приводит к 10-процентному снижению уровня глюкозы в крови у людей с диабетом (55).
Это снижение уровня глюкозы в крови, вероятно, связано с сульфорафаном, химическим веществом, содержащимся в овощах семейства крестоцветных, таких как брокколи и ростки.
Кроме того, брокколи — еще один хороший источник лютеина и зеаксантина. Эти важные антиоксиданты могут помочь предотвратить заболевания глаз (56).
Резюме:
Брокколи — это низкокалорийный продукт с низким содержанием углеводов и высокой питательной ценностью. Он богат полезными растительными соединениями, которые могут помочь защитить от различных заболеваний.
Оливковое масло первого холодного отжима чрезвычайно полезно для здоровья сердца.
Он содержит олеиновую кислоту, тип мононенасыщенных жиров, который, как было показано, улучшает управление гликемией, снижает уровень триглицеридов натощак и после еды, а также обладает антиоксидантными свойствами (57, 58, 59).
Это важно, потому что у людей с диабетом часто возникают проблемы с контролем уровня сахара в крови и высокий уровень триглицеридов.
Олеиновая кислота может также стимулировать выработку гормона полноты GLP-1 (60).
В большом анализе 32 исследований, посвященных различным типам жиров, оливковое масло было единственным показателем снижения риска сердечных заболеваний (61).
Оливковое масло также содержит антиоксиданты, называемые полифенолами.
Полифенолы уменьшают воспаление, защищают клетки, выстилающие кровеносные сосуды, предохраняют ЛПНП (плохой) холестерин от повреждения окислением и снижают кровяное давление (62, 63, 64, 65).
Оливковое масло первого холодного отжима нерафинированное, поэтому оно сохраняет антиоксиданты и другие полезные свойства.
Обязательно выбирайте оливковое масло первого отжима из надежного источника, так как многие оливковые масла смешиваются с более дешевыми маслами, такими как кукурузное и соевое (66).
Резюме:
Оливковое масло первого холодного отжима содержит полезную олеиновую кислоту. Он полезен для артериального давления и здоровья сердца.
Семена льна — невероятно здоровая пища.
Также известные как лен обыкновенный или семена льна, льняное семя содержит большое количество полезных для сердца омега-3 жиров, клетчатки и других уникальных растительных соединений (67).
Часть их нерастворимых волокон состоит из лигнанов, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и улучшить контроль уровня сахара в крови (68).
Обзор, анализирующий 25 рандомизированных клинических испытаний, обнаружил значительную связь между добавлением цельного льняного семени и снижением уровня глюкозы в крови (69).
Семена льна также могут помочь снизить кровяное давление.
Исследование с участием участников с преддиабетом показало, что ежедневный прием порошка льняного семени снижает кровяное давление, но не улучшает гликемический контроль или инсулинорезистентность (70).
Необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить, как льняное семя может помочь предотвратить или контролировать диабет.
Но в целом льняное семя полезно для здоровья сердца и кишечника.
Другое исследование показало, что льняное семя может помочь снизить риск инсульта и потенциально снизить дозировку лекарств, необходимых для предотвращения образования тромбов (71).
Кроме того, в семенах льна очень много вязкой клетчатки, которая улучшает здоровье кишечника, чувствительность к инсулину и чувство сытости (72, 73, 74).
Ваш организм не может усвоить цельные семена льна, поэтому купите молотые семена или измельчите их самостоятельно.
Также важно держать семена льна плотно закрытыми в холодильнике, чтобы они не прогоркли.
Резюме:
Семена льна могут помочь уменьшить воспаление, снизить риск сердечных заболеваний, снизить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину.
Яблочный уксус имеет множество преимуществ для здоровья.
Хотя он сделан из яблок, сахар во фруктах ферментируется в уксусную кислоту, и полученный продукт содержит менее 1 грамма углеводов на столовую ложку.
Согласно метаанализу шести исследований, включавших 317 пациентов с диабетом 2 типа, яблочный уксус благотворно влияет на уровень сахара в крови натощак и HbA1c (75).
Он также может снизить уровень сахара в крови на 20% при употреблении с едой, содержащей углеводы (76, 77, 78).
Считается, что яблочный уксус обладает многими другими полезными свойствами, включая антимикробные и антиоксидантные свойства. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его пользу для здоровья.
Чтобы включить яблочный уксус в свой рацион, начните с 1 чайной ложки, смешанной в стакане воды каждый день. Увеличьте количество до 2 столовых ложек в день.
Резюме:
Яблочный уксус может помочь улучшить уровень сахара в крови натощак, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его пользу для здоровья.
Клубника — один из самых питательных фруктов, которые вы можете есть.
Они богаты антиоксидантами, известными как антоцианы, которые придают им красный цвет.
Было показано, что антоцианы снижают уровень холестерина и инсулина после еды. Они также улучшают уровень сахара в крови и факторы риска сердечных заболеваний у людей с диабетом 2 типа (79, 80, 81, 82).
Клубника также содержит полифенолы, которые являются полезными растительными соединениями с антиоксидантными свойствами.
Исследование 2017 года показало, что 6-недельное потребление полифенолов из клубники и клюквы улучшило чувствительность к инсулину у взрослых с избыточным весом и ожирением, не страдающих диабетом (83).
Это важно, потому что низкая чувствительность к инсулину может привести к слишком высокому уровню сахара в крови.
Порция клубники на 1 стакан содержит около 46 калорий и 11 граммов углеводов, три из которых — клетчатка.
Эта порция также обеспечивает более 100% РСНП витамина С, что обеспечивает дополнительные противовоспалительные свойства для здоровья сердца (11).
Резюме:
Клубника — это фрукты с низким содержанием сахара, которые обладают сильными противовоспалительными свойствами и могут помочь улучшить инсулинорезистентность.
Чеснок невероятно питателен благодаря своему маленькому размеру и низкому содержанию калорий.
Один зубчик (3 грамма) сырого чеснока, что составляет примерно 4 калории, содержит (84):
Марганец: 2% дневной нормы (DV)
Витамин B6: 2% от дневной нормы DV
Витамин C: 1% от DV
Селен: 1% от DV
Клетчатка: 0,06 грамма
Исследования показывают, что чеснок способствует улучшению контроля уровня глюкозы в крови и может помочь регулировать холестерин (85).
Хотя многие исследования, которые определяют, что чеснок является доказанным здоровым вариантом для людей, живущих с диабетом, включают неправильное количество чеснока в рационе, упомянутый выше метаанализ включал только порции от 0,05 до 1,5 грамма.
Для контекста, один зубчик чеснока весит около 3 граммов.
Исследования также показывают, что чеснок может помочь снизить кровяное давление и регулировать уровень холестерина (86).
В одном исследовании у людей с плохо управляемым высоким кровяным давлением, которые принимали выдержанный чеснок в течение 12 недель, в среднем наблюдалось снижение кровяного давления на 10 пунктов (87).
Резюме:
Чеснок помогает снизить уровень сахара в крови, воспаление, холестерин ЛПНП и кровяное давление у людей с диабетом.
Сквош, у которого много разновидностей, — один из самых полезных овощей.
Плотная, сытная пища довольно низкокалорийна и имеет низкий гликемический индекс.
Зимние сорта имеют твердую оболочку и включают желудь, тыкву и орех.
Летние тыквы имеют мягкую кожуру, которую можно есть. Наиболее распространены кабачки и итальянские кабачки.
Как и большинство овощей, кабачки содержат полезные антиоксиданты. Сквош также содержит меньше сахара, чем сладкий картофель, что делает его отличной альтернативой (88).
Исследования показывают, что полисахариды тыквы улучшают толерантность к инсулину и снижают уровень глюкозы в сыворотке крови у крыс (89).
Исследования также показывают, что семена тыквы могут помочь в регулировании гликемии (90).
Хотя исследований на людях очень мало, небольшое исследование на людях показало, что кабачки быстро и эффективно снижают высокий уровень глюкозы в крови у людей с диабетом, которые были в критическом состоянии (91).
Чтобы подтвердить пользу тыквы для здоровья, необходимы дополнительные исследования на людях.
Но полезные свойства тыквы делают ее отличным дополнением к любому блюду.
Резюме:
Летние и зимние тыквы содержат полезные антиоксиданты и могут помочь снизить уровень сахара в крови.
Лапша ширатаки прекрасна при диабете и контроле веса.
Эта лапша богата глюкоманнаном клетчатки, которую получают из корня коньяка.
Это растение выращивают в Японии и перерабатывают в лапшу или рис, известный как ширатаки.
Глюкоманнан — это тип вязкой клетчатки, которая помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным (92).
Более того, было показано, что он снижает уровень сахара в крови после еды и улучшает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей с диабетом и метаболическим синдромом (93, 94).
В одном исследовании глюкоманнан значительно снижал уровни глюкозы в крови натощак, сывороточного инсулина и холестерина у крыс с диабетом (95).
Порция лапши ширатаки на 3,5 унции (100 граммов) также содержит всего 3 грамма легкоусвояемых углеводов и всего 10 калорий на порцию.
Однако такая лапша обычно упаковывается с жидкостью, имеющей рыбный запах, и перед использованием ее необходимо тщательно промыть.
Затем для получения текстуры, похожей на лапшу, готовьте лапшу в течение нескольких минут на сковороде на сильном огне без добавления жира.
Резюме:
Глюкоманнан в лапше ширатаки способствует чувству сытости и может улучшить контроль сахара в крови и уровень холестерина.
Плохое лечение диабета увеличивает риск возникновения ряда серьезных заболеваний.
Но употребление в пищу продуктов, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, инсулин и воспаление, может значительно снизить риск осложнений.
Просто помните, хотя эти продукты могут помочь контролировать уровень сахара в крови, наиболее важным фактором в здоровом управлении уровнем сахара в крови является соблюдение общей питательной и сбалансированной диеты.
Прочтите эту статью на испанском языке.
Симптомы диабета 2 типа — употребление горькой дыни может вылечить состояние
Это наиболее распространенная форма диабета, которая может возникать у людей любого возраста.
Диабет возникает, когда в крови слишком много глюкозы, потому что организм не может ее правильно использовать. Состояние может проявлять определенные симптомы, такие как повышенная жажда, но многие люди могут жить с диабетом, не осознавая этого.
Есть две формы этого состояния — диабет 1 типа возникает, когда организм не может производить инсулин.
Диабет 2 типа возникает, когда организм не вырабатывает достаточно инсулина или вырабатываемый инсулин не работает должным образом и может быть связан с факторами образа жизни, такими как избыточный вес.
В то время как некоторые люди хорошо справляются со своим состоянием, другим трудно поддерживать уровень сахара в крови на пике.
Горькая дыня, также известная как горькая тыква или карела, — это тропический фрукт, который в некоторых странах мира можно использовать в качестве лекарства для лечения этого состояния.
Плод — продолговатая форма с бородавчатой наружной поверхностью — богат витаминами и минералами.
Эксперты предположили, что этот фрукт может снижать уровень глюкозы в крови, а также говорят, что в нем есть соединение, называемое полипептидом.
Diabetes.co.uk сообщает: «Фрукт содержит по крайней мере три активных вещества с антидиабетическими свойствами, включая харантин, который, как было подтверждено, снижает уровень глюкозы в крови, вицин и соединение, которое действует как инсулин, известное как полипептид-р.
«Эти вещества действуют по отдельности или вместе, помогая снизить уровень сахара в крови.
«Также известно, что горькая дыня содержит лектин, который снижает концентрацию глюкозы в крови, воздействуя на периферические ткани и подавляя аппетит — аналогично действию инсулина на мозг.
«Считается, что этот лектин является основным фактором гипогликемического эффекта, который развивается после употребления горькой дыни».
Было проведено множество исследований, посвященных тому, как горькая дыня может повлиять на лечение диабета.
Эксперты задались целью сравнить, как три дозы горькой дыни по сравнению с лекарством от диабета метформином.
Пациенты были разделены на четыре группы: те, кто принимал 500 мг горькой дыни в день, 1000 мг в день, 2000 мг в день или 1000 мг метформина в день.
Все пациенты наблюдались в течение четырех недель.
Исследователи из Департамента фармацевтической практики Университета Наресуан в Таиланде обнаружили: «Горькая дыня имела умеренный гипогликемический эффект и значительно снижала уровень фруктозамина по сравнению с исходным уровнем у пациентов с диабетом 2 типа, которые получали 2000 мг в день».
Однако эксперты обнаружили, что гипогликемический эффект горькой дыни был меньше, чем у метформина 1000 мг в день.
Исследование опубликовано в журнале «Этнофармакология».
Вот как радикальная диета одного человека вылечила диабет 2 типа.
Сахар и диабет | Питание при диабете
Перейти к главной навигации перейти к содержанию Диабет Великобритания https://www.diabetes.org.uk Пожертвовать в поддержку Diabetes UK
Расскажите нам о диабете
0345123 2399
служба поддержки
Главное меню
Форум
Членство
Профессионалов
Магазин
Зона обучения
Диабет и я
Основная навигация
Дом
Предотвращение типа 2
Диабет: основы
Жизнь с диабетом
Исследование
Как мы помогаем
Втягиваться
Профессионалов
Форум
Членство
Магазин
Зона обучения
Диабет и я
Поиск
.