Можно ли куриное сердце при грудном вскармливании
Мясо и субпродукты для многих являются основной ежедневного меню, ведь являются одними из самых важных продуктов питания.
Несмотря на всю их ценность, у кормящих мам возникает вопрос – можно ли куриное сердце при грудном вскармливании, ведь диетологи рекомендуют употребление мясо птицы в послеродовой период. А что говорят специалисты по поводу блюд субпродуктов, как к ним относятся и что рекомендуют кормящим мамочкам – попробуем разобраться вместе.
Полезные свойства куриных сердец для кормящих
Для женщин во время кормления грудью очень важно получать все необходимые витамины, микроэлементы, минералы. Куриные сердца в данный период времени будут весьма кстати, ведь они, как и курица в целом – полезны и легкоусвояемые.
Куриное сердце – субпродукт, который может стать настоящим помощником для женщины, недавно родившей и кормящей малыша своим молоком. Полезных для организма веществ в них содержится большое количество:
- Данный продукт содержит – белок, жир, углеводы, аминокислоты.
- Витамины группы В – регулируют обмен веществ в организме, стабилизируют выработку гормонов, ферментов.
- Витамины группы А – благоприятно влияют на состояние костей, зрение, иммунитет.
- Никотиновая кислота – нормализует кровообращение в организме.
- Калий – отвечает за полное функционирование нервной системы.
- Фосфор – необходимый минерал для соединительных тканей человека, скелета.
- Магний, медь, железо – способствуют повышению гемоглобина, быстрой регенерации крови.
Врачи настоятельно рекомендуют употребление в пищу данного продукта людям страдающим анемией. Женщины послеродового периода также попадают под эту категорию, учитывая, какая кровопотеря происходит во время родов.
Сердечка курицы наилучшим образом способствуют нормальному функционированию центральной, периферической нервной системы, общему укреплению всего организма, а также стабильной работе сердца.
Ученые доказали, что в куриных сердцах присутствует таурин, он способствует выведению токсинов из крови. Все составляющие курицы считаются диетическими, кроме кожи в которой содержится много жира. Это немаловажный факт для женщин, набравших вес во время беременности, желающих от него избавиться.
Употребляя блюда из сердечек, они могут не беспокоиться по этому поводу. От куриных сердечек не поправляются, особенно если их правильно приготовить.
Когда можно ввести в рацион кормящей матери куриные сердца
Не рекомендуется первые 3-4 месяца вскармливания грудью употребление каких-либо субпродуктов. Это связано с еще не сформировавшейся микрофлорой кишечника малыша, и может спровоцировать аллергическую реакцию.
После истечения данного срока, кормящая женщина может потихоньку вводить в свой рацион куриные сердца. Если малыш положительно реагирует на данную пищу, то можно есть отварные или тушеные субпродукты.
Варить сердечки необходимо не менее часа, можно больше. Они не имеют тенденцию развариваться.
Длительный процесс варки способствует уничтожению вредоносных микроорганизмов, попадающих в организм курицы во время ее кормления, также при инъекциях антибиотиков, которые прокалывают птицам в профилактических целях.
Противопоказания к употреблению куриных сердец
Неприятности при употреблении куриных сердец могут возникнуть, если продукт будет несвежим, или приобретен в сомнительных торговых точках. Желательно покупать свежие, а не замороженные сердца.
Одним из условий является употребление в вареном, тушеном, запеченном виде, от жареных сердечек стоит отказаться. Весьма полезно приготовление на пару.
В случае если кормящая мама хочет сварить суп из куриных сердец, то первично сваренный бульон лучше не употреблять, а слить.
Рекомендуется варить первые блюда, 1-2 раза сменив воду для бульона.
Важно помнить, что умеренное, правильное употребление куриных сердечек не принесет вреда, как кормящей маме, так и малышу.
Куриные сердечки при грудном вскармливании: рецепты для кормящих
Субпродукты, наряду с мясом птицы и животных, пользуются спросом. Они вкусные, сытные, нежные и ароматные. Такие ингредиенты разнообразят меню и позволят приготовить оригинальные блюда. Среди субпродуктов популярны куриные сердечки. Но из-за повышенного холестерина и высокого риска аллергии они не рекомендуются при ГВ в первые два-четыре месяца.
Когда пищеварение грудничка адаптируется к новым условиям и новой пище, субпродукты постепенно включают в меню при лактации. Давайте рассмотрим подробнее, можно ли кормящей маме куриные сердца. И узнаем, какие блюда из этого компонента можно готовить в период грудного вскармливания.
Состав, польза и вред субпродукта
Данный субпродукт включает белок, углеводы и важные аминокислоты, витамин А и витамины группы В. Кроме прочего, в составе присутствуют калий и фосфор, магний и медь, железо и цинк, натрий и другие важные вещества. Это диетический продукт, на 100 грамм которого приходится порядка 160 ккал. Он выполняет следующие полезные функции для организма:
- Повышает иммунитет и защитные силы организма;
- Регулирует вещественный обмен и налаживает гормональный фон;
- Укрепляет кости, мышцы и соединительные ткани;
- Улучшает остроту зрения;
- Нормализует кровообращение, улучшает, очищает и восстанавливает состав крови;
- Успокаивает и укрепляет нервные клетки;
- Увеличивает уровень гемоглобина, нормализует сахар в крови и помогает при анемии;
- Налаживает функционирование сердца и укрепляет стенки сосудов;
- Выводит токсины и очищает организм;
- Помогает быстрее восстановиться после травм, операций и серьезных заболеваний;
- Налаживает сон, успокаивает, избавляет от стресса и снимает напряжение;
- Стимулирует работу мозга и памяти;
- Благотворно влияет на состояние кожи, укрепляет ногти и волосы;
- Тонизирует организм и восстанавливает силы, увеличивает работоспособность и стрессоустойчивость.
Когда вводить в рацион
Куриные сердечки при грудном вскармливании можно кушать после третьего-четвертого месяца лактации. Важно выбрать качественный и свежий продукт, иначе он может спровоцировать серьезное отравление.
В первый раз отварите сердечки и попробуйте несколько кусочков. Проследите за реакцией малыша. Если отрицательной реакции нет, можно периодически готовить блюда из этого субпродукта.
Готовьте тушеные, вареные или запеченные блюда. А вот от жареного при кормлении грудью лучше отказаться, так как такая пища трудно и долго усваивается. В итоге и у малыша, и у мамы могут возникнуть тяжесть, боли и дискомфорт в желудке, нарушится стул.
Кроме того, при жарке нередко выделяются токсины и канцерогены. Такие опасные вещества ухудшают работу внутренних органов. Поэтому в данном случае важно правильно выбрать масло для жарки.
В первое время лучше не употреблять бульон на куриных сердечках. В готовке используйте овощные бульоны или обычную воду. Субпродукт не рекомендуется кушать чаще двух-трех раз в неделю. Также они запрещены при персональной непереносимости и пищевой аллергии на куриный белок.
Как готовить куриные сердца
Субпродукты можно купить в охлажденном или замороженном виде. Свежий вариант предпочтительнее. Если вы купили замороженный продукт, то размораживайте сердечки в холодильнике, а не в воде или при комнатной температуре. Так, они сохранят полезные свойства. А блюда получатся вкусными, мягкими и нежными.
Перед приготовлением с сердечек убирают жировые скопления и сгустки крови, пленку и сосуды. Затем продукт тщательно промывают в прохладной воде и режут на кусочки. Так, он приготовится быстрее. Сердечки заливают холодной водой и варят 40-60 минут. После первого закипания можно слить бульон и залить свежую воду.
Сердечки можно варить и дольше часа, так как они не развариваются. Продолжительная варка, тушение и другая термообработка максимально уничтожает вредные микроорганизмы, которые попали в организм курицы. Из готовых сердечек будет вытекать бесцветный сок. Если жидкость имеет красноватый оттенок, субпродукт еще окончательно не сварился.
Куриные сердечки отлично сочетаются с молочными кисломолочными продуктами, среди которых молоко и сметана, сыр, сливки, натуральный йогурт. Они устранят лишнюю жесткость продукта. А лимонный сок поможет убрать посторонние запахи, которые сердечки быстро впитывают.
Готовые сердечки можно добавлять в салаты. Из продукта получаются вкусные и насыщенные супы, вторые блюда, закуски и даже выпечка. Он сочетается с макаронными изделиями, овощами и крупами. Далее предлагаем рецепты с куриными сердечками, которые подойдут для кормящих мам.
Рецепты с куриными сердечками для кормящих
Тушеные сердечки в сметане
- Куриные сердечки – 0,5 кг;
- Сметана 20% – 100 грамм;
- Кипяток – 1 стак.;
- Масло сливочное – 20 грамм;
- Растительное масло – 2 столов. ложки;
- Свежая зелень по вкусу.
Субпродукт промыть, убрать свежий жир и порезать. Морковку вымыть, почистить и нашинковать. Растопить сливочное масло, добавить растительное. Выложить сердечки и морковь, слегка обжарить. Влить кипяток и тушить полчаса под крышкой. Когда вода выпарится, положить сметану и приправы по вкусу, перемешать и тушить еще минут двадцать.
За две минуты до готовности положить порубленную зелень. Такое блюдо отлично сочетается с гречневой кашей и макаронными изделиями. Кстати, вместо сметаны можно добавлять густые сливки или натуральный йогурт.
Аппетитный плов
- Куриные сердечки – 300 гр;
- Рис – 1 стак.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Чеснок – 2 дольки.
Вымытые сердечки порезать пополам, обжарить на растительном масле в казане. Лук и морковку очистить, мелко порезать и выложить сверху субпродуктов. Аккуратно всыпать рис, не перемешивая. Чеснок почистить и мелко порубить, выложить поверх риса.
Заливаем компоненты водой так, чтобы она покрыла продукты примерно на сантиметр. Солим по вкусу и тушим под крышкой 15 минут. После этого добавляем перец и лаврушку, тушим еще минут двадцать. Еще больше рецептов плова для кормящих вы найдете здесь.
Суп с рисом
- Куриные сердечки – 0,5 кг;
- Картофель – 4 шт.;
- Рис – 4 столов. ложки;
- Морковь – 1 шт.;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Зеленый лук по вкусу.
Подготовленные субпродукты залить водой в объеме 2,5 литра. Довести до кипения и убрать пену. Овощи помыть и почистить, картошку нарезать на кубики. Морковь и лук нашинковать, пассеровать в растительном масле. В кипящий бульон кладем картофель и промытый рис, варим двадцать минут. Затем кладем лук и морковку. Солим и перчим по вкусу. Зеленый лук промыть и порубить, добавить в суп и варить еще пять минут.
Сырный суп
- Куриные сердечки – 0,6 кг;
- Куриный или овощной бульон либо вода – 2,5 литра;
- Картофель – 4 шт.;
- Сливочный сыр – 100 гр;
- Лапша – 70 гр;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Свежая зелень по вкусу.
Субпродукты и овощи подготовить, порезать. В растительном масле пассеровать луковицу и морковку. Затем добавить сердечки и тушить вместе 10-15 минут. Овощной или куриный бульон либо простую воду довести до кипения, положить сердечки с овощами и варите десять минут. В конце добавляем сыр и хорошо перемешиваем. Затем кладем лапшу и нарубленную зелень, варим еще три-пять минут. Следите, чтобы лапша не переварилась. Сырный супчик получается сытным и нежным.
Куриные котлеты в духовке
- Куриные сердечки – 0,5 кг;
- Куриное филе – 250 грамм;
- Яйцо – 1 штука;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Белый хлеб – 3 кусочка;
- Сухари для панировки – 2 столов. ложки.
Филе и сердечки промыть, порезать на кусочки. Лук почистить и нарезать, смешать с курицей и хлебом. Можно добавить порубленный чеснок и свежую зелень. Компоненты пропустить через мясорубку. В полученную массу разбить яйцо, положить соль и перец по вкусу. Смесь тщательно перемешиваем, формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухариках. Запекаем в духовке двадцать минут при температуре двести градусов.
Картофельный пирог с сыром
- Куриные сердечки – 500 грамм;
- Слоеное тесто – 500 грамм;
- Сыр твердый – 200 грамм;
- Картофель – 3 штуки;
- Яйца – 2 штуки.
Сердца отвариваем до готовности и режем на кусочки. Картошку тоже сварить отдельно, приготовить пюре. Сыр потереть на терке, смешать с картофельным пюре и сердечками. Разбить одно яйцо, посолить по вкусу и перемешать. Слоеное тесто разделить на две равные части и раскатать каждую.
На противень выложить одну часть, сверху разместить начинку и накрыть пирог второй половинкой. Защипнуть края. Оставшееся яйцо взбить и покрыть поверхность пирога. Выпекать сорок минут при температуре 180-190 градусов.
Запеканка из макарон
- Куриные сердечки – 0,3 кг;
- Макароны – 0,3 кг;
- Молоко – 1 стак.;
- Мука – 1 столов. ложка;
- Яйца – 2 шт.;
- Сыр твердый – 200 гр;
- Сливочное масло – 50 гр;
- Лук – 1 шт.
Подготовить сердечки, нарезать на кусочки. Лук очистить и нашинковать, вместе с субпродуктом слегка обжарить. Добавить ложку муки, молоко и специи по вкусу, потушить минут десять. Макароны сварить отдельно, промыть в прохладной воде. Когда стечет лишняя жидкость, выложить в емкость для запекания.
Яйца взбить. Сверху макарон выложить тушеные сердечки, залить яичной смесью. Сыр потереть, сливочное масло порезать на мелкие кусочки и выложить все сверху запеканки. Выпекать 15-20 минут при температуре двести градусов. Кстати, в рецепте вместо сердечек можно использовать и куриную печень. Подробнее, как готовить печень при ГВ, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/pechen-pri-grudnom-vskarmlivanii/.
Что можно есть при грудном вскармливании
Женщинам всю жизнь приходится следить за собой: постоянные тренировки, диеты, не есть после 6, отказы от сладкого и вкусного. И все для чего? Чтобы быть самой красивой. Сразу после родов женщины пытаются быстро привести себя в форму.
http://koketka.by/new/grudnoe-vskarmlivanie/624-chto-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii
Часто используют голодовку, но они забывают, что это может плохо повлиять на грудное вскармливание. Здесь должна быть особая диета. Конечно, не стоит себя запускать. Поэтому необходимо, как можно скорее, начать борьбу с лишними килограммами, с накопившимся жирком и с растяжками. А ведь их может появиться после родов очень много. И мало кто знает, как избавиться от растяжек. Но если все сделать вовремя и правильно, то можно избежать дискомфорта и «комплекса неполноценности» из-за растяжек.
Радует факт, что кормящей маме остается большой выбор продуктов. И она может придумать себе разнообразный рацион, который поможет не только держать свое тело в полном порядке, но и получать все необходимое, что может взять от вас ребенок через грудное вскармливание.
Мясные и рыбные продукты
Начнём с мяса и рыбы. Роженице можно кушать птицу, кролика, нежирные сорта свинины и говядины, рыбу и морских животных, кроме скумбрии, раков и крабов. Также нужно отказаться от деликатесных видов рыбы, копченостей, закусочных консервов, сала и жирных сортов мяса. Всё это содержит большое количество, так называемых, насыщенных жирных кислот, вредных для здоровья, и плохо перевариваются в желудочно-кишечном тракте.
Молочные продукты
Теперь перейдем к молочным продуктам. Женщина может употреблять творог и неострый сыр, кисломолочные продукты до 600-800 мл в день. Это может быть и простокваша, бифидобактерии кефир, йогурты без фруктовых добавок. Также можно молоко, но лучше использовать его для приготовления каш и пюре. Не больше 200 мл в день. Возьмите на заметку, что не стоит брать очень жирное, но и продукты нулевой жирности не рекомендуется. Оптимальная жирность молочность продуктов 2,5%, а творога 5-9%.
Сладкое, конфетки и тортики 🙂
Теперь о самом приятном — о сладостях. Можно кушать крекеры, сухое печенье, пастилу, мармелад и зефир. Но лучше отказаться от шоколада и меда. Также можно есть овощи и фрукты, кроме малины, клубники, цитрусовых, тропических фруктов, таких как манго, авокадо, папайя и др. Лучше не есть орехи и сахар, так как они могут вызвать аллергию.
Что нельзя категорически?
Нельзя ни в коем случае употреблять алкоголь и курить, но еще не желательно пить крепкий чай и кофе, безалкогольные газированные напитки. Лучше использовать морсы, компоты, травяные чаи с душицей, мятой, чабрецом (эти травы стимулируют образование молока), некрепкий кофе, столовая не газированную минеральную воду. Черный хлеб, виноград и бобовые приведут к усиленному газообразованию в кишечнике у ребенка, особенно в первые три месяца его жизни.
Не стоит добавлять в пищу лук и чеснок, потому что сильный специфический запах этих продуктов может не понравиться ребенку.
И немного о жирах…
Можете спокойно кушать сливочное масло, различного вида растительные масла, ограничено сливочное масло, а также все сорта маргарина.
Используя данные советы, Вы можете составить для себя разнообразное меню, которое будет не только полезное, но и вкусное, и низкокалорийное.
http://koketka.by/new/grudnoe-vskarmlivanie/624-chto-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii
Мясо и субпродукты при грудном вскармливании
Мясо и субпродукты при грудном вскармливании должны обязательно быть в рационе кормящих мам. Но есть случаи, когда потребление таких продуктов нужно ограничить или наоборот увеличить их количество. Учитывая все питательные свойства таких продуктов, молодым мамам нужно знать, когда такие продукты нужно ограничивать.
Польза мяса при грудном кормлении
Когда женщина кормит грудью своего ребенка, ей нужно больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье и сделать грудное молоко полезным для ребенка. Очень важно, чтобы кормящие женщины поддерживали правильную сбалансированную диету.
Здоровая диета включает в себя употребление в пищу различных продуктов из основных групп: зерновых, овощи, фрукты, молоко и молочные продукты (например, сыр и йогурт), мясо. Хорошее питание во время грудного вскармливания гарантирует, что вы останетесь здоровыми, а ваш ребенок будет расти и развиваться нормально. Однако есть некоторые продукты, которые следует избегать женщинам грудного вскармливания, поскольку они могут вызывать проблемы у ребенка. В то время как еда мясных деликатесов безопасна во время грудного вскармливания, важно учитывать их питательную ценность. Мясо является одним из самых распространенных продуктов питания во время лактации. Ведь вероятность возникновения проблем из-за мясных деликатесов при лактации очень маленькая.
Женщины, которые кормят грудью, требуют почти в два раза больше белка, чем не кормящие женщины. Поскольку белок является важным компонентом грудного молока, потребление большого количества белка может помочь максимизировать потребление молока, что поможет оптимизировать рост и развитие вашего ребенка. Выбор здоровых, безопасных продуктов с высоким содержанием белка при каждом приеме пищи или закусках может помочь вам удовлетворить ваши потребности в белках во время лактации.
Рекомендуемая суточная доза белка для кормящих женщин составляет 71 грамм в день.
Если ваш рацион соответствует минимальным требованиям к белкам, количество белка в грудном молоке, вероятно, будет достаточным для удовлетворения потребностей вашего ребенка. Наряду с белками, мясо также обеспечивает незаменимые аминокислоты, которые помогают в пищеварении. Поскольку наш организм не может производить эти аминокислоты сам по себе, они должны поступать из пищи. Белок животных обычно имеет высокое качество, содержащее все 8 незаменимых аминокислот, которые очень важны для роста и поддержания здоровья ребенка.
Пищевые мясные продукты, птица, рыба, морепродукты, яйца, соевые продукты, молочные продукты, орехи и семена являются богатыми источниками диетического белка. Например, одна порция говядины или курицы обеспечивает 20-30 граммов белка. Какое мясо лучше выбрать и можно ли кушать свинину кормящей маме? Мясо, такое как свинина, в основном состоит из белка. Содержание белка в приготовленной говядине колеблется от 26-27%. Аминокислотный профиль свинины почти идентичен таковому у наших собственных мышц. По этой причине употребление свинины может быть особенно полезным при кормлении грудью. Но этот вид мяса может быть несколько жирным. Количество жира в говядине зависит от уровня обрезки и возраста животного, породы, пола и корма. Помимо добавления вкуса, жир значительно увеличивает содержание калорий в мясе. Поэтому нужно правильно готовить свинину и выбирать правильное мясо, которое не слишком жирное.
Кушать курицу кормящей маме можно вместо свинины. По содержанию белка этот вид мяса не уступает говядине. Кроме этого, курица считается более диетическим мясом. Курица содержит большое количество цинка, что способствует повышению иммунитета. Благодаря своим антиоксидантным свойствам цинк отвечает за создание антител для борьбы со свободными радикалами. Белок, также полученный из мяса, помогает в производстве этих антител для защиты организма от инфекций.
Железо является одним из ключевых минералов, который помогает обеспечить надлежащее кровообращение и транспортировку кислорода ко всем клеткам. И различные виды мяса являются хорошим источником железа. Дефицит железа может привести к серьезным проблемам со здоровьем и изначально признается слабостью, отсутствием концентрации и усталостью. Анемия может возникать у мамы после родов, а также у ребенка на фоне разных причин. Поэтому в таких случаях количество мяса, которое мама должна употреблять, должно увеличиваться для пополнения запасов железа.
Включение незаменимых жирных кислот и нуклеотидов, найденных в мясе, способствует когнитивному и мозговому росту вашего маленького ребенка. Это помогает в дальнейшем с концентрацией внимания и развитием когнитивной сферы малыша. Курица, индейка, утка, свинина, баранина, кролик – все эти виды мяса имеют такие полезные компоненты. Но нужно помнить, что, в то время как замороженные и консервированные мясные продукты могут быть удобными в приготовлении, ничто не сравнится со свежим мясом.
О пользе мяса предельно понятно, но можно ли кушать сало кормящей маме? Сало восстанавливает тело женщины после родов, поскольку химический состав его содержит уникальную кислоту, которая необходима для функционирования многих органов и производства гормонов. Вы также можете отметить в нем высокое содержание кислот и минералов, необходимых для организма. Сало, безусловно, можно считать полезным продуктом, но учитывая его жирность и содержание «неполезных» жирных кислот, лучше всего исключить этот продукт, хотя бы в первые шесть месяцев кормления грудью.
[1], [2], [3], [4], [5]
Субпродукты при лактации
Многих интересует, можно ли кушать печень кормящей маме? Печень – это такая пища, которая имеет положительные, а также негативные последствия для развития вашего ребенка. У печени много питательных веществ, которые хороши для здоровья мамы и малыша. Она содержит: железо, витамин А, белок, фолиевую кислоту. Белок и фолиевая кислота важны для поддержания роста вашего ребенка, железо обеспечивает образование адекватного гемоглобина в крови. Еще одно преимущество печени – это содержание витамина D. Витамин D обычно продуцируется кожей, когда он подвергается воздействию солнечного света, но многие дети, кормящиеся грудью, подвергаются риску дефицита, так как младенцы часто защищены от солнца. Поскольку недостатки витамина D могут вызвать рахит, добавление в рацион матери печени может помочь предотвратить это расстройство у грудных детей.
Печень содержит высокий уровень холестерина, который опасен для мамы в первую очередь. Но учитывая то, что холестерин не является очень хорошей жирной кислотой, то ребенку он также не нужен.
Печень содержит высокую концентрацию витамина А. Витамин А в печени находится в виде ретинола. Чрезмерное потребление витамина в этой форме может привести к нарушениям у ребенка. Точная сумма ретинола, найденная в разных источниках, будет различаться. Например, говяжья печень будет иметь более высокую степень витамина А, чем куриная печень. Но даже в небольших количествах он может нанести вред из-за формы, в которой он найден. Поэтому если вы очень любите печень, то кушать куриную печень кормящей маме рекомендуется. Она считается менее вредной и более диетической. Печенку кормящей маме нужно правильно приготовить, чтобы она не содержала вредные вещества. Перед приготовлением нужно замочить печень на несколько часов в холодной воде, а затем тушить ее, избегая жарки. Это уменьшит количество вредных жиров.
Можно ли кушать куриные сердечки кормящей маме? Это может быть отличной альтернативой для тех мам, которые не едят печень. Ведь по своему составу куриные сердца очень близки к печени, но они содержат меньше витамина А и холестерина. Поэтому их употребление даже больше приветствуется, чем включение в рацион печени.
Польза мяса для ребенка и мамы во время кормления неоспорима. Но так же полезно употреблять продукты переработки мяса? Можно ли кушать сосиски, вареную колбасу кормящей маме? С одной стороны, это мясные продукты, которые прошли обработку и могут быть безопасными в плане содержания бактерий. Но учитывая такую переработку, содержание мяса и польза в сосисках или колбасе уменьшается. Кроме низкого количества белка, такие продукты содержат консерванты, многие из которых могут влиять на ребенка. Поэтому, безусловно, что нужно отдать предпочтение свежему мясу, которое вы приготовили сами. Это будет больше нравиться и кормящей маме, и ребенку.
Можно ли кушать майонез кормящей маме? Майонез – это продукт, который изготовлен из яичного желтка, смешанного с растительным маслом, лимонным соком или уксусом. Белок и лецитин в яичном желтке действуют как эмульгаторы в майонезе. Майонез, употребляемый в ограниченных количествах, может быть полезен для здоровья. В одной столовой ложке майонеза содержится 1,77 миллиграмма витамина Е. Витамин Е помогает поддерживать уровень сахара в крови, снижает вероятность возникновения респираторных проблем у ребенка и мамы в будущем. Также этот продукт содержит витамин К. Витамин К важен в послеродовом периоде, поскольку он помогает в свертывании крови и предотвращает избыточное кровотечение. Вашему ребенку также необходим витамин К для его развития.
Но все таки майонез не следует принимать за здоровую пищу во время кормления грудью. Он содержит высокий уровень жира и других вредных элементов, и это приносит больше вреда, чем пользы. Майонез обладает высоким содержанием калорий и может привести к увеличению избыточного веса.
Поэтому такого продукта лучше избегать даже на протяжении всей жизни, а особенно при лактации.
Здоровое питание – это способ иметь здорового ребенка. Продукты, которые вы потребляете, когда вы кормите грудью, будут иметь прямое влияние на то, как ваш ребенок развивается. Мясо – это всегда незаменимый продукт, который в рационе кормящей маме обязательно должен быть. Что касается магазинных мясных продуктов и субпродуктов, то их лучше употреблять в ограниченном количестве.
[6], [7], [8], [9]
Чем полезны куриные сердечки для организма | Полезный канал
Сердце является самым маленькими из субпродуктов курицы. Несмотря на его вес в 30 грамм, оно имеет высокую питательную ценность для обеспечения здоровой жизнедеятельности человека. Польза и вред куриных сердечек — это волнующая многих тема, которая связана со спорами о пищевой ценности продукта и опасных технологиях выращивания птицы. Разберемся подробнее.
Химический состав куриного сердцаКуриные сердечки являются очень хорошим источником белка (до 21 г / 100 г), витаминов группы В (ниацина, РР — до 50% и рибофлавина В2 — до 60% рекомендуемой суточной потребности — РСП), цинка и железа (25 и 31% РСП, соответственно), а также кобальта, меди и фосфора (102, 31 и 22% РСП).
Таким образом, небольшая порция куриных сердечек может покрыть ежедневную потребность человека в этих питательных веществах.
В курином сердечке содержится лизин, улучшающий синтез ферментов и гормонов, и кроме того, имеющий яркий противовирусный эффект. Поэтому сердечки показаны к употреблению в реабилитационный период после вирусных инфекций и простуд.
Польза куриного сердца для организмаСочетание таких свойств, как небольшая калорийность — 160 калорий в 100 граммах — и высокая питательная ценность играет роль в рекомендациях диетологов включать одно блюдо из этого продукта в еженедельный рацион.
Сердечки курицы содержат множество витаминов и минеральных веществ, полезных для организма человека.
Так, Медь и Железо участвуют в выработке эндорфина и гемоглобина, поддерживают эластичность волокон.
Высокое содержание Кобальта в 100 г куриных сердечек, которое покрывает суточную норму (120%), имеет важные показания при анемии, диабете и снижении иммунитета, поскольку этот микроэлемент вместе с железом и медью помогает вырабатывать эритроциты в костном мозге, стимулирует регенерацию клеток, и кроме того, принимает участие в синтезе белка и передаче наследственной информации.
Цинк является составляющим более 300 ферментов, принимает участие в синтезе и балансе белков, жиров, углеводов
Фосфор важен для минерализации организма, роста костей и зубов, участвует в процессе деления клеток и метаболизме.
Содержащийся в куриных сердечках Магний оказывает стабилизирующее действие на сердечно-сосудистую и эндокринную систему, благоприятно воздействует на свойства головного мозга, а также помогает выводить токсичные вещества.
Калий участвует в поддержании водного баланса, необходимого количества солей, щелочей, кислот, улучшает моторику сердца и деятельность головного мозга, увеличивая приток получаемого кислорода. Он также снижает риск проявления аллергических реакций, уменьшает отечность.
Натрий в составе субпродукта принимает активное участие в нормализации кровяного давления, сердцебиения, баланса воды и соли в организме, поэтому он так необходим для пищеварения, выработки желудочного сока.
Витамин В2, рибофлавин – просто незаменим в процессах роста, регуляции работы центральной нервной системы, зрения, обмена веществ. Он улучшает состояние кожи и слизистой, обеспечивая функции печени и кроветворения.
Исходя из пищевой ценности, сердечки назначаются в случаях:
- анемии;
- гипертонии;
- ишемической болезни сердца;
- сахарного диабета;
- диет в пожилом возрасте.
Куриное сердце также имеет пользу для мужчин, занимающихся силовыми видами спорта, поскольку служат естественным животным белком, необходимым для роста и восстановления мышечной ткани. Так, незаменимая аминокислота лейцин способствует росту мышечных волокон, а благодаря содержащемуся лейцину замедляется процесс распада веществ и связанный с этим вывод токсинов.
Полезны ли куриные сердечки при похуденииСодержащаяся в куриных сердечках аминокислота метионин несет неоценимую пользу при диетах, повышая функциональность печени и помогая быстрее выводить жиры из организма.
Блюда с этим продуктом отличаются полезными диетическими и питательными свойствами, особенно если они отварены на медленном огне или на пару: при такой обработке их калорийность будет минимальной, зато польза составит максимум.
В то время как в жареном и тушеном продукте, цифра ккал серьезно возрастет, отварные сердечки при составлении диеты можно смело включать 2 — 4 раза в месяц.
Внимание! Диетологи не рекомендуют употреблять куриные сердечки более двух раз в неделю, поскольку количество содержащегося в них жира составляет в среднем 10 г на 100 г блюда. Это — 13% от рекомендаций в день при соблюдении диеты, рассчитанной на 2000 ккал.
Куриные сердечки при беременности и грудном вскармливанииДля молодых мам и тех, кто скоро ими станет, полезно взять на заметку, что существует такой продукт. Польза куриных сердечек для беременных и родивших женщин колоссальна из-за высокого риска анемии, связанного с вынашиванием ребенка. Беременность и период лактации характеризуются повышением потребности в железе.
Читайте также: Полезные свойства сайды
Содержащиеся в куриных сердечках микро- и макроэлементы, витамины и аминокислоты делают их показанными и даже незаменимыми участниками роста организма малыша.
Совет! При грудном вскармливании женщинам нужно вводить сердечки в рацион постепенно, не ранее 3 — 4 месяцев с начала кормления, поскольку на ранних сроках продукт может принести и вред самочувствию ребенка.
С какого возраста куриные сердечки можно давать детямСперва ребенка необходимо приучить к различным видам мяса. Затем в возрасте около 9 месяцев можно вводить в качестве прикорма куриные сердечки. Для этого полезнее использовать гомогенизированное пюре, оно имеет свойство легче усваиваться желудком. Начинать следует с половины чайной ложки, постепенно доведя до 40-50 г. Такой прикорм лучше давать в первой половине дня, поначалу наблюдая за состоянием малыша.
Внимание! При введении куриного сердца в рацион следует соблюдать норму, иначе ожидаемая польза может обернуться вредом от холестерина и жирных кислот. Для детей ограничение на употребление прикорма субпродуктом составляет не более 2 раз в месяц.
Можно ли есть куриные сердечки при диабете и панкреатитеНезаменимые аминокислоты, содержащиеся в куриных сердечках, имеют свойство стабилизировать сахар в крови. Поэтому они полезны для употребления в пищу людям с таким заболеванием, как сахарный диабет. Изолейцин в составе продукта работает на нормализацию уровня глюкозы в крови, повышение гемоглобина, а валин балансирует гормональный фон и нервные процессы в целом.
Куриные сердечки легко усваиваются и обладают полезными диетическими свойствами, поэтому дают пользу людям, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), особенно в варианте их приготовления на пару.
При панкреатите включать в рацион куриный субпродукт следует крайне осторожно. Он показан больным в хронической стадии и при длительной ремиссии.
В таких случаях с пользой для здоровья можно употреблять куриные сердечки, свойства которых становятся оптимальными благодаря отвариванию в течение 3 часов без добавления специй.
Как правильно готовить куриные сердечкиКуриные сердечки, как и любой другой деликатес, имеют свои секреты приготовления. Не знающая их хозяйка может получить жесткое и неприятно пахнущее блюдо. Причиной таких неприятностей бывает неправильная технология заготовки продукта производителем, например, когда в него попадает желчь. Но отчаиваться не стоит: все поправимо.
Поскольку сердце является органом кровообращения, при подготовке его к термической обработке нужно убедиться, чтобы в нем не осталось сгустков крови. Если таковые имеются, их необходимо предварительно удалить. Для этого каждое сердечко надрезают по центру и раскрывают, наподобие книжки. После этого тщательно очищают от, возможно, оставшейся там запекшейся крови, а также от всех выступающих белых кровеносных сосудов, жилок и пленок. Далее хорошо промывают и замачивают уксусом: достаточно 5 минут. Это поможет устранить горечь от желчи, если таковая имеется.
Куриные сердечки принято предварительно варить, чтобы избавиться от вредных микроорганизмов и возможных остатков антибиотиков. Делается это в течение часа, при этом первый бульон сливают.
Чтобы получить мягкое и сочное готовое блюдо, при варке нужно использовать крышку для того, чтобы пар постоянно циркулировал по кастрюле, помогая поддерживать оптимально влажный режим. При жарке не стоит долго держать куриные сердечки на сковороде: до минуты в раскаленном масле будет достаточно, чтобы получить легкую корочку, а потом добавить лук, морковь и другие овощи, которые помогут им не потерять сок.
Максимум пользы можно извлечь из блюда, приготовленного с овощами на пару.
Другой способ придать нежную структуру куриных сердечек при варке — предварительно отбить их и разрезать дополнительно или пополам или четвертинками.
Целые крупные куриные сердца нужно варить дольше 1 часа.
Тушат сердечки порядка 30 мин. Добавляя к ним овощи и сметану, можно сократить время приготовления и добавить пикантные свойства блюду.
Читайте также: Чем полезна печень трески
Что можно приготовить из куриных сердечекЧитать далее: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezny-kurinye-serdechki-dlya-organizma.html
Если эта статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться информацией с друзьями в социальных сетях.
чем полезны желудочки для организма человека? Как их принимать при похудении или грудном вскармливании?
Куриные желудки любят не все. Как, впрочем, и другие субпродукты. Внутренние органы птицы и животных в пищу употребляют в основном лишь любители таких продуктов. В случае с куриными желудками есть повод призадуматься – не исключено, что узнав о пользе их, вы станете настоящим ценителем и поклонником таких блюд.
Состав
Куриные желудки или, как их еще именуют в народе, «куриные пупки» – субпродукт, который продается отдельно от тушки. Птицефабрики для любителей субпродуктов отдельно заготавливают желудки кур, сердца, куриную печень. Мы привыкли думать и рассуждать в основном только о пользе основного продукта, забывая о его субпродуктах. А зря. Куриные желудки, поверьте, могут вас удивить.
Первый сюрприз – это калорийность продукта. В отличие от очень многих субпродуктов животного происхождения, куриные пупки можно считать умеренно калорийными – в 100 граммах съедобной части присутствует лишь 130 кКал, а потому блюдо можно смело включать в меню при организации диетического питания. Пищевая ценность желудков кур высока – белки составляют до 21% от суточной потребности человека, их в стограммовой стандартной порции – 21 грамм. Жиров немного — лишь около 6,4 грамма, но особо радует содержание углеводов – не более 0,6 грамма на стандартную порцию, и это всего лишь 0,3% от суточной потребности человека.
Витаминный состав продукт интересен и многообразен. Например, стограммовая порция куриных желудков на 5% способна удовлетворить суточную потребность взрослого человека в витамине А, на 9% – в витамине В 1, на целых 13% – в витамине В 2. Также в составе продукта присутствуют витамины В6 – 8,5% от дневной потребности, РР – 42% от суточной нормы. Среди макроэлементов присутствуют калий – 12% от суточной нормы в стограммовой порции, кальций – чуть более 1%, магний – 4,3%, натрий – более 6%. Всего одна небольшая порция (ведь 100 граммов – это на самом деле немного) поможет на 13% покрыть потребность человеческого организма в фосфоре.
Микроэлементы тоже порадуют ценителей полезного питания. Например, железа в стограммовой порции представлено почти 35% от суточной потребности человека, а содержание кобальта превышает 80% от нормы. Одна порция удовлетворит на 9% потребность человека в меди, на 10% – в молибдене, на 20% – в хроме и на 22% – в цинке. В небольших количествах в продукте есть незаменимые аминокислоты – аргинин, валин, гистидин, лизин, метионин. Представлены и заменимые аминокислоты – аспарагиновая кислота, глицин, тирозин, цистеин. Стограммовая порция куриных желудочков может на 13% покрыть суточную потребность в мононенасыщенных жирных кислотах и на 8% – в полиненасыщенных.
Таким образом, продукт можно считать довольно точно сбалансированным по минерально-витаминному составу, вполне диетическим, чтобы он мог на справедливых основаниях включаться в рацион при лечебной диете, при похудении, а также при других типах питания, требующих диетического подхода.
Полезные свойства
Польза куриных желудков для организма человека велика, часто она расценивается даже не как пищевая, а как лечебная. Состав ясно показывает, что продукт отлично утоляет голод, а потому худеющие, решившие добавить продукт в своей рацион на диете, а также люди, чья деятельность связана с большими энергозатратами, спортсмены, будут легче переносить нагрузки, не испытывая явного энергетического дефицита.
Систематическое употребление куриных пупков в пищу способствует оздоровлению волос, кожи, ногтей. Но по-настоящему продукт будет полезным для тех, кто страдает анемией, связанной с дефицитом железа. Вне малокровия продукт может быть отличным средством профилактики проблем с составом крови в части насыщенности ее гемоглобином.
Употребление в пищу куриных желудков способствует улучшению функционирования кишечника. Лучше работают мозговые клетки, центральная нервная система. Полезен продукт для корректной работы почек и сердца.
Считается, что субпродукты помогают профилактике онкологических заболеваний, правда, официальная медицина пока не нашла неопровержимых подтверждений данному факту.
Для мужчин
Употребление продукта в пищу поможет представителям сильного пола лучше справляться со стрессовыми ситуациями, с физическими нагрузками. Употребление субпродукта поможет в короткие сроки нарастить мышечную массу за счет присутствия довольно высокого количества белка в сочетании с низкими концентрациями жиров и углеводов.
Для женщин
Женщины могут смело планировать диету для снижения веса с введением в рацион данного продукта. Он поможет без дискомфорта и голода переносить требования диетического питания. Женщинам куриные желудки помогут и восстановить полноценную работу репродуктивной системы – блюда из них снижают проявления предменструального синдрома. Химический состав положительно сказывается на работе яичников, снижает количество ановуляторных циклов, а потому данный субродукт непременно при отсутствии противопоказаний следует добавить в рацион перед планированием зачатия малыша.
Противопоказания
Несмотря на большую пользу, куриные желудки способны нанести и вред. В первую очередь стоит обращать внимание на свежесть продукта. Субпродукты портятся быстрее, чем другие продукты животного происхождения, и употребление в пищу просроченных желудков курицы чревато отравлением и интоксикацией. Навредить желудки могут и в том случае, если человек начинает полностью заменять мясо в своем рационе субпродуктами. Они не способны ни в силу состава, ни в силу свойств, заменить мясо, рыбу, а потому на такие эксперименты лучше не идти. Это очень быстро приведет к возникновению дефицита определенных витаминов, минералов, нарушению состояния здоровья.
Не рекомендуется есть продукт людям, у которых диагностирован высокий уровень холестерина в крови. В 100 граммах блюда содержится около 220 мг холестерина. Для человека допустимо в сутки употреблять не более 300 мг, а потому «перебор» непременно случится. Довольно часто даже у здоровых людей возникает индивидуальная непереносимость субпродукта – возникает метеоризм, в животе бурлит, возникает ощущение тошноты или тяжести после его употребления.
Куриные желудки могут стать причиной аллергии, и вероятность такого исхода довольно высока, так как и куриное мясо, куриные яйца, внутренние органы этой птицы богаты альбуминами – белками, способными стать причиной развития неадекватной иммунной реакции. Не рекомендуют вводить желудки кур в рацион детей до достижения ими трехлетнего возраста. В силу возрастных особенностей секреции ферментов продукт считается довольно тяжелым для детского пищеварения. Людям с патологиями почек, с подагрой, гипертонией рекомендуется готовить желудки кур с применением малого количества соли или без нее, в противном случае употребление продукта может стать причиной обострения основного заболевания.
Рекомендации по употреблению
Сделать употребление безопасным поможет правильное приготовление. Не стоит есть продукт слишком часто и в больших количествах, даже если вы очень любите куриные пупки. По общему мнению диетологов, они не причинят вреда при отсутствии противопоказаний, если их есть его не более 1-2 раз в неделю. При этом за раз не стоит есть более стандартной стограммовой порции.
Беременным женщинам продукт разрешается, но с некоторыми ограничениями – не чаще 1 раза в неделю. Такого же режима применения продукта в пищу врачи рекомендуют придерживаться и пожилым. И будущим мамам, и пожилым людям стоит предварительно как можно более тщательно измельчать субпродукт, чтобы облегчить организму задачу его правильного и безопасного переваривания.
Правильный выбор поможет вам избежать заведомо вредного продукта, пользы от которого ждать не стоит. Непременно оценивайте запах, по внешнему виду просроченные субпродукты обычно не отличить от нормальных. Срок годности желудков очень мал – всего пару суток, а потому, если продукт не продан вовремя, часто продавцы идут на хитрость, промывая желудки в чесночной воде.
Если вы уловите тонкий запах чеснока, откажитесь от покупки, как и в случае с неприятным запахом.
Покупайте только свежий продукт. После заморозки субпродукты утрачивают львиную долю своих полезных веществ. Не забывайте правильно чистить его – желтоватая пленка подлежит снятию перед приготовлением, иначе блюдо получится жестким и неприятным.
Нетрадиционная медицина рассматривает куриные желудки не только как продукт питания, но и как лекарство. Например, их нередко используют в лечении поноса, при панкреатите, на диете при заболеваниях органов ЖКТ. Та самая кожица-пленка, которую вы снимаете, готовя продукт для ужина или обеда, в сушеном виде нередко применяется при обострении гастрита, язвенной болезни. Пленку измельчают до состояния порошка, смешивают с медом и едят до еды по чайной ложке. При аллергии на мед и продукты пчеловодства порошок можно принимать отдельно – по четвертинке чайной ложки, запивая водой комнатной температуры.
Чтобы быстро справиться с диареей, народные целители рекомендует разом есть по чайной ложке порошок из пленок, снятых с куриных желудков. При этом не следует запивать его молоком и кисломолочными продуктами.
Бульон из куриных желудков, а также овощной суп на таком бульоне часто включают в лечебные диеты при заболеваниях почек, печени, желудка.
При похудении
При снижении веса основным требованием диеты является превышение потраченных калорий над потребленными. Куриные желудки не должны быть ежедневным продуктом питания на диете для похудения, но 1-2 раза в неделю при отсутствии противопоказаний они вполне могут включаться в рацион. Важным условием является приготовление их без масла, сметаны или томатного соуса. Нет спора, эти добавки существенно улучшают вкус субпродуктов, но они еще и увеличивают калорийность готового блюда, и уже по этой причине стоит исключить такие ингредиенты.
Для похудения желудки кур рекомендуется отваривать или готовить на пару. Допустимо тушение продукта со свежими овощами.
При этом желательно не применять соль или подсаливать блюдо в минимальных количествах. От специй стоит отказаться совсем.
При грудном вскармливании
Кормящим женщинам куриные субпродукты разрешаются в ограниченных количествах – не более 75 граммов за один прием пищи. Количество приемов рекомендуется ограничить одним в неделю. Желудки не являются продуктов первого ряда, которые вводятся в самое ближайшее время после родов. Женщина при большой любви к нему может ввести его в свой рацион не ранее, чем через 3 месяца с момента рождения малыша.
Кормящим женщинам рекомендуется есть продукт в отварном, тушеном и печеном виде. Допустимо повышение калорийности за счет добавления сметаны при готовке. В любом случае перед введением продукта следует проконсультироваться с педиатром – не исключено, что противопоказания обнаружатся именно со стороны малыша, например, диатез или атопический дерматит, и тогда молодой маме придется отказаться от лакомства до окончания периода грудного вскармливания.
О том, как правильно приготовить куриные желудки, смотрите в следующем видео.
чем полезен продукт для организма человека? Можно ли есть куриные сердечки кормящей маме? Состав субпродукта
Куриные сердечки обладают маленьким размером, но имеют огромную пищевую ценность для нормального функционирования любого человека. Этот субпродукт обладает рядом полезных качеств, что позволяет добавлять его в рацион людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также беременным женщинам.
Химический состав
Куриное сердце содержит множество компонентов, которые в подобном сочетании не встречаются больше ни в одном из субпродуктов. Оно богато витаминами, минералами и аминокислотами, имеющими огромное значение для стабильного развития человеческого организма. В состав продукта входят витамины группы В, которые способствуют нормализации кровообращения и ускорению жирового обмена в печени. В сочетании с никотиновой и фолиевой кислотами, также находящимися в составе сердечек, эти витамины улучшают кровообращение, укрепляют иммунную систему и вырабатывают гормоны и ферменты.
Этот субпродукт известен наличием ретинола, который в человеческом организме необходим для поддержания здоровья зрительных органов. Этот витамин также имеет значение для кожных покровов и костей. Что касается минерального комплекса, то куриное сердце известно содержанием цинка, меди, железа и магния. За счет этих минералов улучшается качество крови, улучшается аппетит и вырабатывается коллаген и эластин. Кроме того, в продукте присутствуют кальций, калий и фосфор, обладающие большой значимостью для стабильной работы сердечной и нервной систем.
Аминокислоты в данном продукте представлены изолейцином, лейцином, лизином и метионином. Они нужны организму для нормального роста мышечных волокон, формирования и восстановления клеток, построения белкового обмена и регулирования работы нервной системы. С их помощью печень способна самостоятельно уничтожать токсины и избавляться от лишних жиров.
Калорийность и гликемический индекс
Куриные сердечки отличаются невысокой калорийностью, что позволяет включать их в рацион людей, соблюдающих диету. На 100 г свежего продукта приходится около 150 ккал. При термической обработке калорийность увеличивается. Например, тушеный субпродукт будет иметь 165 ккал на 100 г. Обжаренные сердечки в нежирной сметане будут иметь калорийность 117 килокалорий. Но при этом рецепт приготовления должен включать в себя лук, морковь и минимум растительного масла.
Если добавить куриные сердца в состав овощного салата, то можно увеличить калорийность блюда до 160 ккал. А вот маринованный в соевом соусе и обжаренный на гриле продукт станет обладать калорийностью свыше 170 ккал на 100 г. Для диетического питания лучше всего использовать суп из куриных сердец с участием картофеля и моркови. В этом случае калорийность блюда не превысит 43 килокалорий на 100 грамм.
На 100 г данного сырого субпродукта приходится 15,7 г белков, 10,4 г жиров и 0,8 г углеводов. При тушении количество БЖУ снижается до 14,2/9,5/1, а при обжарке теряет БЖУ до 13,5/10,4/2. А вот гликемический индекс сердец равен 0, что делает его важным компонентом для диетического питания.
Полезные свойства
Польза куриных сердец заключается в богатом витаминно-минеральном комплексе и небольшой калорийности, что позволяет регулярно добавлять их в рацион. Они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма спортсменов, детей, беременных женщин, а также показаны людям, страдающими заболеваниями сердца и нервной системы. Большую пользу данный субпродукт принесет пациентам, перенесшим тяжелые заболевания и операции.
Благодаря высокому содержанию в сердцах такой аминокислоты, как метионин, их можно включать в диетическое питание. В данном случае сердечки повысят работоспособность печени и позволят организму быстрее избавиться от токсичных веществ и жиров. Но употреблять субпродукт для похудения можно только в отварном виде и не чаще двух раз в неделю. Для мужчин куриные сердца важны благодаря магнию и натрию, которые способствуют нормализации артериального давления и устранения бессонницы. Они принимают активное участие в процессе кроветворения и регуляции работы надпочечников, что положительно сказывается на репродуктивной функции.
Витамин В2 и такие минералы, как железо и кальций, необходимы для женщин в период вынашивания ребенка и грудного вскармливания. Эти компоненты улучшают кровообращение, вырабатывают гемоглобин и борются с дефицитом железа в организме, что важно для нормального протекания беременности и послеродового периода. Питание при малокровии должно быть направлено на поддержание здоровья человека, а потому должно основываться на продуктах, способствующих хорошему кроветворению.
Входящие в состав сердец белок и железо влияют на формирование эритроцитов и синтезируют гемоглобин, что предупреждает риск возникновения анемии.
Противопоказания и вред
Любой продукт может нанести вред человеческому организму, в том числе и куриные сердечки. Они могут быть вредны в том случае, если есть их чаще двух раз в неделю. Обилие этого продукта в рационе может привести к перенасыщению белком и переизбытку железа. Опасность продукт может представлять и при неправильном приготовлении. Прежде чем подвергать сердца термической обработке, необходимо промыть их под проточной водой и удалить с них лишний жир и сгустки крови. Затем их нужно разрезать и убрать выступающие кровеносные сосуды, жилки и пленку.
Чтобы не нанести вред организму, варить субпродукт рекомендуется в течение 60 минут, а вот тушить позволительно около получаса. Подобным образом можно убить опасных бактерий, которые являются источниками различных заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. Употреблять в пищу можно только те продукты, качество которых не вызывает неуверенности. Кроме того, недопустимо есть куриные сердца при обнаружении аллергической реакции и при непереносимости белка.
Как правильно употреблять?
Куриные сердца могут принести пользу только в том случае, если правильно их употреблять. Например, известно, что данный субпродукт способен стабилизировать уровень сахара в крови, а потому показан сахарном диабете. Но для того чтобы продукт стал обладать желаемыми свойствами, готовить его необходимо только на пару. А вот при панкреатите есть сердечки нужно с большой осторожностью. Добавлять их в рацион нужно постепенно и небольшими порциями.
То же самое касается и людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. Чтобы не нанести вред здоровью, им необходимо составить диетическое меню вместе с лечащим врачом.
При похудении можно употреблять куриные сердечки в отварном виде, но не более 3-4 раз в месяц. Если они будут входить в состав супа, состоящего лишь из картофеля и моркови, можно увеличить это число до 5-6.
Можно ли есть кормящей маме?
Многие женщины задаются вопросами, а можно ли есть куриные сердечки кормящей маме, и с какого возраста позволительно давать субпродукт детям. Врачи сходятся во мнении, что данный продукт незаменим для родивших женщин и детей, так как способствует предупреждению развития анемии. И именно эта категория людей нуждается в повышенном потреблении железа. Женщины в период ГВ могут начинать есть куриные сердца не раньше, чем спустя 3 месяца после родов. Это связано с тем, что неокрепший организм непредсказуем и может негативно отреагировать на новый продукт.
С какого возраста давать субпродукт детям?
Малыши могут попробовать сердечки в возрасте 9 месяцев. Для начала им можно давать только пюре из субпродукта в количестве половины чайной ложки, постепенно увеличивая дозировку. А уже с года ребенок смело может попробовать целое отварное сердечко. Употребление куриных сердец для кормящих женщин и маленьких детей возможно не чаще 2 раз в месяц. Это связано с тем, что в состав продукта входит холестерин и жирные кислоты, которые в большом количестве способны нанести вред.
О том, какова польза и возможный вред куринного сердца, смотрите в следующем видео.
Что можно и чего нельзя делать при грудном вскармливании
Может быть трудно найти время, чтобы накормить себя лишними 400-500 калориями, которые нам нужны, когда мы кормим грудью.
Мы начинаем пропускать завтрак и обед, перекусываем кофе или сладкими закусками, чтобы получить столь необходимый «заряд энергии», который часто имеет неприятные последствия, оставляя нас нервными и нервными.
И затем слишком часто, когда мы садимся вечером за горячую еду, часто кажется, что наши дети созданы так, чтобы требовать, чтобы их накормили, как раз в тот момент, когда мы собираемся съесть свою первую порцию.
Для того, чтобы помочь вам придется бороться трудно, чтобы не попасть в плохие привычки перекусывать печеньем, пирожными и напитков с кофеином и держать каждую еду и закуску богатых белком и питательными веществами.
Протеиновые обеды и закуски дают нам и нашим детям более устойчивую и продолжительную энергию, мы и они более крепко спим, у нас больше выносливости и мы можем более эффективно справляться со стрессом.
Закуски и блюда на основе рафинированного сахара и белой муки дают нам быструю энергию, которая повышает уровень сахара в крови, как ракетное топливо, но затем так же быстро падает, вызывая у нас чувство нервозности и беспокойства — низкий уровень сахара в крови.
Напротив, блюда и закуски с высоким содержанием белка — яйца, орехи, семена, мясо, рыба, морепродукты и органические жирные молочные продукты — козий сыр, творог, йогурт; ореховое масло и богатые белком закуски, такие как ореховое масло, протеиновые батончики и протеиновые шарики или даже протеиновые коктейли, медленнее высвобождают глюкозу в кровь и кровь наших детей и дают нам более длительный заряд энергии.
Улучшенный контроль уровня глюкозы в крови помогает сбалансировать гормоны, энергию и снижает уровень гормонов стресса, таких как кортизол, которые могут нарушать сон и препятствовать выработке грудного молока.
Белок также дает нам аминокислоты, необходимые для производства большего количества расслабляющих мозг химических веществ, нейротрансмиттеров, таких как дофамин, серотонин, мелатонин и триптофан, которые помогают нам и ребенку оставаться расслабленными, спокойными и крепко спать.
Блюда, богатые белком, не нужно долго готовить. Вы можете приготовить большую органическую курицу и большую партию киноа и чечевицы, которых хватит на несколько обедов и на один-два ужина — в виде карри, жаркого или с салатом. А из куриной тушки можно приготовить костный бульон для супов.Всегда готовьте больше по вечерам и храните порции в холодильнике или морозильной камере для использования в будущем. После приготовления его легко быстро схватить и добавить в салаты, супы, бутерброды и жаркое.
То же самое можно сделать и с яйцами — нужно 2 минуты, чтобы помешать пару яиц на завтрак, или сварить вкрутую партию, которую можно добавить в салат Нисуаз — яйцо, стручковые бобы, тунец, картофель, помидоры и листья салата или приготовить. frittata — обжарьте лук, кабачки, помидоры на маленькой сковороде и, когда они станут коричневыми, добавьте 6-10 взбитых органических яиц, добавьте сверху немного феты, уменьшите огонь и осторожно готовьте, затем поджарьте верх под грилем в течение нескольких минут, если необходимо.Фриттаты можно есть горячими или холодными и хранить в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся.
Цельные продукты упакованы до жабр с естественным здоровьем, содержащим фитохимические вещества, антиоксиданты и клетчатку. Несмотря на свой размер, они намного превосходят свой вес. Подумайте только, семечки подсолнечника обладают питательной энергией, чтобы вырастить подсолнечник. Миндаль миндальное дерево. Бразильский орех бразильское дерево и авокадо дерево авокадо.
Все, что является таким цельным и естественным, как задумано природой, считается цельной пищей — рис, чечевица, бобы, орехи, семена, фрукты, салаты и овощи.Если он необработанный и неочищенный, это целая еда.
Орехи, семена и ореховое масло богаты белком, минералами и питательными веществами. Другими словами, для своего размера несколько семечек подсолнечника и горсть миндаля дают вам много питательных веществ. Их также можно быстро схватить и съесть с кусочком фруктов, парой фиников Medjool или сушеным инжиром, пока вы кормите грудью, или если вы держите банку с жареными семенами — тыквой, кунжутом, подсолнечником в банке, вы можете посыпать их. салаты, овощи, каши и жаркое для добавления питательных веществ и белков в каждый прием пищи.Ореховые масла — кешью, миндаль, подсолнечник, тыква, а также арахисовое масло можно добавлять в рисовые или кукурузные лепешки или добавлять в коктейли, чтобы увеличить содержание в них белка.
Рыба, рыбные яйца и морепродукты являются богатыми источниками высококачественного белка, цинка и йода для кормящих матерей. Он быстро готовится и очень питателен. Жирная рыба — лосось, сельдь, анчоусы и форель богаты ЭПК и ДГК, жирными кислотами Омега-3, необходимыми для развития детского мозга. Копченый лосось, скумбрия и форель, консервированные сардины, роллмопы, тарамасалата, икра, краб или рыбный паштет легко запастись в гастрономе или супермаркете готовыми к обеду, когда вы спешите.Попробуйте есть 2-3 порции в неделю. Ешьте тунца только раз в неделю, так как это крупная рыба, при слишком частом употреблении в ней может быть много ртути.
Мультиварки — отличный способ без особых усилий приготовить мясное или овощное рагу, костный бульон, карри или большую партию полезного супа. С их помощью можно даже безопасно приготовить еду на следующий день, пока вы находитесь вне дома или спите. . Рисоварка одинаково способна приготовить большую партию риса, которым можно накормить всю семью или съесть за несколько приемов.
Авокадо — еще одна очень питательная пища, которую легко и быстро съесть.Их можно есть на завтрак или обед — в пюре с добавлением оливкового масла, добавлением лимона, соли и перца, даже немного хлопьев перца чили на ржаном хлебе или ореховом хлебе без глютена. Они богаты фолиевой кислотой, а также витамином С, витамином Е, магнием и калием.
Красное мясо — и нежирная говядина, и баранина содержат большое количество белка и железа, плюс витамин B12 для правильного развития неврологической системы ребенка, плюс цинк, который способствует росту костей и иммунной системе.И не забывайте о печени — печеночный паштет, салат из куриной печени или старомодная добрая печень, лук и подливка — это хорошее качество и чрезвычайно высокое содержание B12, железа и витамина A.
Все темно-зеленые листовые овощи — капуста, цветная капуста, фасоль, эндивий, горох, спаржа и листья салата — руккола, кресс-салат, капуста, шпинат, а также орехи и семена богаты магнием, и кормящим матерям нужно дополнительно 310-320 миллиграммов. день. Так что будьте щедры с порциями овощей во время еды — приготовьте на пару 2-3 даже 4 разных овоща, чтобы съесть их на ужин.Каждый день выбирайте разнообразие и радугу из фруктов и овощей. Ешьте салат каждый обед и суп или добавьте шпинат, капусту или кресс-салат, орехи и семена в ежедневный смузи.
Ваше тело очень умно сбалансирует питание, которое ваш ребенок получает от еды, и пока вы получаете 2700 ккал в день, вы также будете получать то, что вам нужно, от сбалансированной диеты — так что делайте правильный выбор и наслаждайтесь первые месяцы и год вместе без чувства усталости, недосыпания или недосыпания.
отличная еда при грудном вскармливании
Супер еда: паштет из куриной печени Арабеллы Фордж с луком-пореем и маслом. Фото: Эдди ДжимПосле рождения первого ребенка у меня появилась тяга к паштету из куриной печени. Некоторые женщины тянутся к пирожным и другим сладостям в те недосыпающие недели, но мое тело кричало о сытной и богатой питательными веществами пище.
Хорошо известно, что кормящие женщины имеют более высокие потребности в энергии — более 2000 кДж / день по сравнению со средними рекомендациями по потреблению для женщин. Им также требуется повышенное потребление определенных питательных веществ, таких как кальций, железо, цинк, витамины группы В и витамин А.
И моя мама, и бабушка ели много паштета во время грудного вскармливания. Его основным ингредиентом является печень — орган, богатый белком, фолиевой кислотой, витамином A и B12, а также содержит в три раза больше железа, чем говяжий стейк.
В то время я столкнулся с возможностью купить дорогую готовую посуду для гурманов в местном продуктовом магазине (16 долларов за банку, большое спасибо!) Или сильно алкогольный сорт, содержащий любое количество консервантов и загустителей от супермаркет.
Куриный жир можно использовать для приготовления паштета по-еврейски или сливочного масла, чтобы подражать французскому. Фото: Эдди ДжимВот и решил сделать сам. Между беспорядочными схемами недосыпания и кормления грудью это стало одним из самых приятных и стоящих занятий.
Теперь, когда у девушки рождается ребенок, это мой подарок гурману.
Паштет — одно из тех особых блюд, которые волшебным образом объединяют дешевые и скромные ингредиенты в нечто роскошное и декадентское.Его можно быстро приготовить, и его можно хранить в холодильнике в течение недели. Он также идеально подходит для декадентского перекуса в последний момент и может стать сытным обедом, если вы также жонглируете ребенком на бедре.
Традиционные рецепты основывались на соотношении мяса и жира 2: 1, при этом жир был шмальцем (или куриным жиром) по еврейским рецептам, а масло или сливки по французски. Более простые крестьянские рецепты требовали только мясных обрезков, приправленных лакомыми кусочками свиного жира или бекона.
Имея это в виду, вы можете понять, почему сорта, продаваемые в супермаркетах, так сильно различаются; Содержащие гидрогенизированные растительные масла, желатин, соевый белок, эмульгаторы, усилители вкуса и загустители, эти ингредиенты стремятся имитировать роскошное ощущение во рту от традиционных компонентов, но просто не попадают в цель.
Ключевым ингредиентом хорошего паштета является печень. Признаюсь, это один из тех ингредиентов, которые могут быстро стать сдерживающим фактором для разговора на званом обеде. Если вы скажете своим гостям, что они грызут овечью ногу, они и глазом не моргнут, но если вы скажете им, что на столе лежит печень, они могут уйти.
Но печень — один из самых недооцененных и богатых питательными веществами субпродуктов. Он богат белком и фолиевой кислотой, является одним из лучших источников железа, а также богат витаминами A, B и C.К тому же это очень дешево. Если у вас ограниченный бюджет на мясо, это восхитительно бережливый и богатый питательными веществами нарез.
Советы по приготовлению своей собственной
Попросите мясника принести печень, но убедитесь, что она от настоящих птиц свободного выгула — токсины могут накапливаться в печени, поэтому важно, чтобы у птиц была естественная диета на свободном выгуле с минимальным воздействием сельскохозяйственных химикатов.
Печень должна быть действительно свежей. Он должен быть темно-розового цвета и блестящим, без серых пятен и пятен.Зеленые кусочки (из желчного пузыря) необходимо удалить, так как они придадут горьковатый привкус. Через несколько дней печень начнет пахнуть и приобретет сильный аромат. Это не вредно, но вкус будет хуже.
Паштет можно изготавливать с помощью самых разных техник. Традиционный еврейский метод включает измельчение вареной печени в пасту и добавление лука, яиц и шмальца с добавлением только соли и перца в качестве ароматизатора; Французский метод в значительной степени основан на масле и сливках с различными специями.
Но помимо разновидностей и способов приготовления, скромный домашний паштет — это сочетание нескольких простых компонентов, чтобы сделать вкусную пищу еще более растянутой. Обрезки и нелюбимые ингредиенты вместе создают что-то восхитительное.
Паштет из лука-порея и сливочного масла
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: минимум 1 час
Ингредиенты
1 маленький лук-порей, мелко нарезанный
200 г масла, нарезанного кубиками
50 г куриного жира или сливочное масло для жарки
500 г свежей куриной печени, выращенной на пастбищах (около 2 стаканов), нарезанной на кусочки по 1 см.
1/3 гвоздики мускатного ореха, мелко натертого
1/4 стакана бренди
1 щедрый пучок курчавой петрушки, крупно нарезанный
соль и перец по вкусу
Метод
1. Для очистки печени, используйте небольшой острый нож, чтобы удалить и выбросить все белые сухожилия. Обрежьте все зеленоватые пятна.
2. Приготовить лук-порей на слабом огне с 50 г сливочного масла или жира. Регулярно перемешивайте деревянной ложкой и снимайте с огня, когда она приобретет золотистый цвет. Отложите в сторону.
3. Положите бренди и печень рядом с плитой, готовые к приготовлению. Поставьте большую сковороду на сильный огонь и добавьте печень, затем добавьте бренди и зажгите спичкой. Должно появиться пламя над мясом. Встряхивайте сковороду, пока пламя не погаснет (около 5-10 секунд).
Когда печень приготовится на 90% (у нее еще может быть слегка розовая середина), снимите ее со сковороды. Это должно занять одну-две минуты. Важно, чтобы печень не пережарилась. Если печень полностью коричневая, это означает, что она пережарена и может иметь каучуковый вкус.Выложите печень на большую тарелку и дайте остыть до комнатной температуры.
4. В кухонном комбайне смешайте лук-порей, печень и оставшиеся ингредиенты. Обработайте на высокой скорости, чтобы смесь превратилась в мелкую пасту. Приправить по вкусу.
5. Перелейте смесь в стерилизованные стеклянные банки. Чтобы предотвратить окисление верхней части мяса, добавьте немного куриного жира в качестве внутреннего уплотнения. Немедленно охладите.
В упаковке: 4 банки по 200 мл
продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании
Как кормящая мама, вы можете есть все, что захотите.Если у вас в целом здоровая, хорошо сбалансированная диета, вам не нужно прекращать есть какие-либо продукты, которые вам нравятся, только потому, что вы кормите грудью.
Конечно, теперь, когда вы производите грудное молоко для своего ребенка, вполне естественно беспокоиться о своем питании. Хорошая новость заключается в том, что есть всего несколько вещей, о которых вам нужно помнить во время кормления грудью.
Что нельзя есть и пить
Несмотря на то, что вы можете наслаждаться практически всем во время кормления грудью, есть некоторые вещи, которые вам следует ограничить.Вот продукты, которые вам следует сократить или вовсе избегать до тех пор, пока вы не отучите ребенка от груди, а также несколько лучших вариантов, которые вы можете выбрать вместо этого.
Спирт
Во время кормления грудью не рекомендуется употреблять алкоголь регулярно. Время от времени выпивать бокал вина за ужином или иногда выпивать с друзьями — это нормально. Однако, если вы пьете не только изредка, это может:
- Вызвать уменьшение количества грудного молока
- Повлиять на рефлекс разгрузки
- Передать алкоголь ребенку через грудное молоко
Алкоголь также может ухудшить вашу способность заботиться о ребенке.Кроме того, неоднократное употребление алкоголя через грудное молоко может быть опасным для здоровья и развития вашего ребенка.
Что выбрать вместо: К счастью, есть множество вкусных напитков, которыми вы можете наслаждаться вместо алкоголя. Например, у вас может быть:
- Безалкогольная версия вашего любимого коктейля
- Безалкогольное пиво или вино
- Шейк или коктейль
- Клубная газированная вода с лаймом
- Газированная вода или ароматизированная вода
- Холодный чай
- Лимонад
- Сода
- Кофе
- Чай
- Горячий шоколад
Морепродукты с высоким содержанием ртути
Ртуть — это тяжелый металл и элемент естественного происхождения, встречающийся на Земле.Форма ртути, называемая метилртутью, содержится в рыбе, и некоторые виды рыб содержат больше ртути, чем другие. Рыба с высоким содержанием ртути включает:
- Акула
- Рыба-меч
- Тилфиш
- Королевская макрель
Слишком много ртути может быть опасно для вас и вашего ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Непрерывное длительное воздействие токсично и ядовито для человека. Он влияет на многие части тела, включая мозг, нервную систему и почки. Отравление ртутью может быть даже смертельным.
Ртуть может иметь еще большее влияние на младенцев, которые подвергаются чрезмерному воздействию в утробе матери и через грудное молоко. Слишком много ртути может вызвать проблемы с развитием мозга и нервной системы, что приведет к проблемам с речью, координацией, вниманием, памятью и обучением.
Что выбрать вместо: Тот факт, что в некоторых видах рыбы содержится больше ртути, чем в других, не означает, что вам следует полностью избегать употребления рыбы в пищу во время кормления грудью.
Рыба и другие виды морепродуктов являются важным источником белка, докозагексаеновой кислоты (DHA) и жирных кислот Омега-3.Так что держитесь подальше от морепродуктов с высокой концентрацией ртути, но продолжайте употреблять более безопасные блюда из морепродуктов, например следующие, примерно два или три раза в неделю.
- Лосось
- Минтай
- Тилапия
- Камбала
- Сом
- Креветки
- Морские гребешки
- Краб
Тунец
Существуют разные виды тунца с разным содержанием ртути.
- Ахи, большеглазый и голубой тунец содержат на больше ртути.Ограничьте потребление этих видов тунца.
- Желтоперый тунец и альбакор (белый) содержат меньше ртути и безопасны примерно при одной порции в неделю.
- Легкие консервы из тунца — это наименьшее содержание ртути (). Вы можете спокойно есть две-три порции в неделю.
Кофеин
Это нормально — выпивать одну или две чашки кофе каждый день, но вы не хотите употреблять слишком много кофе. Чрезмерное потребление кофеина может вызвать проблемы как у вас, так и у вашего ребенка.И это не просто кофе. Кофеин содержится в:
- Чай
- Сода
- Шоколад
- Энергетические напитки
- Лекарство от головной боли
Итак, если у вас есть несколько чашек кофе, газировка и немного шоколада, кофеин может быстро накапливаться, даже не осознавая этого. Избыток кофеина может привести к уменьшению количества грудного молока. Кроме того, поскольку кофеин — это еще одно вещество, которое попадает в грудное молоко, чрезмерное употребление кофеина может вызвать проблемы у вашего ребенка, в том числе:
- Дрожь
- Раздражительность
- Нарушение сна
- Симптомы колик
Что выбрать вместо: У вас может возникнуть соблазн потянуться за дополнительной чашкой кофе или содовой во второй половине дня, но вместо этого подумайте о том, чтобы попробовать один из этих напитков.Возможно, это как раз то, что вам нужно, чтобы пережить дневное затишье.
Жирное мясо и жареные продукты
Жареные во фритюре продукты и обработанное жирное мясо содержат много насыщенных жиров и соли. Они не дают вам необходимых питательных веществ во время кормления грудью. Итак, вам следует ограничить потребление таких продуктов, как:
- Бекон
- Колбасы
- Хот-доги
- Жареные во фритюре
- Мясное ассорти
Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и соли могут вызвать увеличение веса и привести к проблемам со здоровьем, включая диабет, высокое кровяное давление, инсульт и депрессию.
Насыщенные жиры могут повысить уровень плохого холестерина в крови и повысить риск сердечных заболеваний.
Слишком много соли может привести к задержке воды в организме. Избыток воды заставляет почки работать активнее, что со временем может привести к отеку и высокому кровяному давлению. Конечно, есть немного, но не стоит перебарщивать с жареной или жирной пищей.
Что выбрать взамен: Мясо еще можно есть. Это отличный источник необходимых вам полезных питательных веществ, таких как белок и железо.Вы просто хотите сделать лучший выбор, выбрав:
- Постные отрубы из красного мяса (предпочтительно травяного откорма)
- Цыпленок (желательно на свободном выгуле)
- Индейка
- Рыба
Кроме того, выбирая способ приготовления, жарение или приготовление на гриле полезнее, чем жарение.
Нездоровая пища
Конфеты, сладости и десерты имеют прекрасный вкус, но это всего лишь пустые калории. Это не те полезные калории, которые вам нужны во время кормления грудью.Вы можете время от времени наслаждаться чипсами, печеньем и мороженым, но главное — умеренность. Слишком много нездоровой пищи и сахара могут повлиять на ваше общее состояние здоровья и привести к:
- Увеличение веса
- Диабет
- Усталость
Пища, которую вы едите, также придает аромат грудному молоку. Исследования показывают, что, когда младенцы подвергаются воздействию продуктов через грудное молоко, они с большей вероятностью предпочтут эти вкусы и продукты позже.
Употребляя здоровую пищу во время грудного вскармливания, вы могли бы помочь своему ребенку в будущем выработать лучшие пищевые привычки.
Что выбрать вместо: Отличные лакомства, которые удовлетворят вашу тягу к хрустящему, сладкому или соленому, включают:
- Нарезанные овощи
- Свежие фрукты
- Орехи и семена
- Йогурт
- Арахисовое масло
- Сухофрукты
- Цельнозерновые крупы
Вы с большей вероятностью выберете здоровые альтернативы нездоровой пище, если они доступны и готовы к употреблению, когда вам нужно быстро перекусить. Итак, планируйте заранее и снабдите свои шкафы и холодильник лучшими вариантами.
Некоторые травы и специи
Считается, что некоторые травы и специи уменьшают выработку грудного молока и даже помогают высушить грудное молоко женщин, которые не кормят грудью, или тех, кто отлучен от груди. Использование небольшого количества следующих трав и специй для придания вкуса вашей еде не вызовет никаких проблем. Но если вы потребляете их слишком много, вы можете увидеть сокращение количества молока. Эти травы включают:
- Шалфей
- Розмарин
- Тимьян
- Мята колосистая
- Мята перечная
- Петрушка
Что выбрать вместо: Вам не нужно избегать или сокращать употребление всех трав.Вместо перечисленных выше попробуйте такие травы, как:
- Чеснок
- Имбирь
- Фенхель
- Люцерна
Эти травы могут добавить аромата вашей пище, и многие кормящие мамы используют их, чтобы увеличить количество молока.
Слово Verywell
Женщины во всем мире производят качественное грудное молоко для своих детей, соблюдая все виды диет. Необязательно правильно питаться, чтобы получать здоровое грудное молоко.Итак, хотя вы хотите попробовать сбалансированную диету, не ругайте себя, если вы не лучший едок. Делайте все возможное, чтобы получать необходимое количество калорий каждый день, и постарайтесь максимально ограничить или избегать употребления вышеуказанных продуктов.
Трудно вносить большие изменения сразу, поэтому может быть легче работать над переходом на более здоровые альтернативы понемногу. Вы также можете продолжать принимать витамины для беременных, чтобы получить необходимые дополнительные витамины и питательные вещества. И, конечно же, если вас беспокоит диета или у вас есть какие-либо вопросы, обязательно поговорите со своим врачом или диетологом.
Что есть во время грудного вскармливания
Вы, наверное, слышали, что грудное вскармливание очень полезно для вашего ребенка, но знаете ли вы, что грудное вскармливание также полезно для вашего здоровья?
Грудное вскармливание может помочь снизить риск развития определенных заболеваний в более позднем возрасте, включая болезни сердца и диабет. Это также может снять стресс и помочь вам почувствовать себя более привязанным к своему новорожденному. Все хорошее.
Кроме того, грудное молоко богато питательными веществами и защитными соединениями, которые необходимы для развития вашего ребенка.Вот почему грудное молоко известно как «золотой стандарт» детского питания и часто упоминается как жидкое золото. *
* Добавьте «производство жидкого золота» в список удивительных вещей, на которые женщины способны.
Неудивительно, что для производства этого жидкого золота требуется много энергии, и ваши потребности во многих питательных веществах увеличиваются, чтобы удовлетворить эти потребности.
Это так, так важно выбирать богатые питательными веществами и питательными продуктами, чтобы поддерживать выработку грудного молока.Кроме того, здоровое питание в послеродовом периоде может помочь вам почувствовать себя лучше психологически и физически — а кто этого не хочет? Подпишитесь на нас.
В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о здоровом питании во время грудного вскармливания.
Вам может быть интересно, почему так важно соблюдать здоровую и богатую питательными веществами диету во время грудного вскармливания.
Помимо улучшения общего состояния здоровья, здоровое питание необходимо для обеспечения того, чтобы ваш ребенок получал все питательные вещества, необходимые для его развития.
За исключением витамина D, грудное молоко содержит все, что нужно вашему ребенку для правильного развития в течение первых 6 месяцев.
Но если ваш общий рацион не обеспечивает достаточного количества питательных веществ, это может повлиять как на качество грудного молока, так и на ваше собственное здоровье.
Исследования показывают, что грудное молоко состоит из 87 процентов воды, 3,8 процента жира, 1,0 процента белка и 7 процентов углеводов и обеспечивает от 60 до 75 ккал / 100 мл.
В отличие от детских смесей, калорийность и состав грудного молока различаются.Грудное молоко меняется во время каждого кормления и в течение периода лактации, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка.
В начале кормления молоко более водянистое и обычно утоляет жажду ребенка. Молоко, которое приходит позже (заднее молоко), гуще, жирнее и питательнее.
Фактически, согласно более раннему исследованию 2005 года, это молоко может содержать в 2–3 раза больше жира, чем молоко с начала кормления, и на 7–11 калорий больше на унцию. Поэтому, чтобы получить наиболее питательное молоко, важно, чтобы ребенок опорожнял одну грудь, прежде чем переходить на другую.
Итог:Грудное молоко содержит все, что нужно ребенку в течение первых 6 месяцев жизни. Кроме того, содержание жира и калорий в грудном молоке изменяется как во время кормления, так и с течением времени в соответствии с потребностями вашего ребенка.
Есть причина, по которой ваш уровень голода может быть на рекордно высоком уровне при кормлении грудью вашего новорожденного. Создание грудного молока требует от организма дополнительных общих калорий, а также более высоких уровней определенных питательных веществ.
Фактически, согласно оценкам, ваши потребности в энергии во время грудного вскармливания увеличиваются примерно на 500 калорий в день. Также возрастает потребность в определенных питательных веществах, включая белок, витамин D, витамин A, витамин E, витамин C, B12, селен и цинк.
Вот почему употребление разнообразных цельных продуктов, богатых питательными веществами, так важно для вашего здоровья и здоровья вашего ребенка. Выбор продуктов, богатых перечисленными выше питательными веществами, может помочь обеспечить получение всех макро- и микроэлементов, необходимых вам и вашему малышу.
Вот несколько питательных и вкусных блюд, которым следует уделить приоритетное внимание при грудном вскармливании:
- Рыба и морепродукты: лосось, водоросли, моллюски, сардины
- Мясо и птица: курица, говядина, баранина, свинина, субпродукты ( например, печень)
- Фрукты и овощи: ягоды, помидоры, сладкий перец, капуста, капуста, чеснок, брокколи
- Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена чиа, семена конопли, семена льна
- Здоровые жиры : авокадо, оливковое масло, кокос, яйца, жирный йогурт
- Крахмалы, богатые клетчаткой: картофель, мускатная тыква, сладкий картофель, фасоль, чечевица, овес, киноа, гречка
- Другие продукты: тофу, темный шоколад, кимчи, квашеная капуста
Пока нам нравится этот список, но кормящие родители не ограничиваются этими продуктами.Ознакомьтесь с этим списком, чтобы узнать больше о богатых питательными веществами ингредиентах.
И хотя иногда наслаждаться любимой едой совершенно полезно, лучше всего сократить потребление обработанных продуктов, таких как фаст-фуд и сладкие хлопья для завтрака. Вместо этого выберите более питательные варианты.
Например, если вы привыкли начинать свой день с большой миски ярких хлопьев для завтрака, попробуйте заменить ее миской овсяных хлопьев с ягодами, несладким кокосом и ложкой орехового масла для начинки и здорового питания. источник топлива.
Итог:Чтобы удовлетворить ваши повышенные потребности в калориях и питательных веществах во время грудного вскармливания, подпитывайте свой организм цельной, богатой питательными веществами пищей.
Итак, теперь, когда вы понимаете, почему употребление в пищу продуктов, богатых питательными веществами, важно при грудном вскармливании, давайте немного углубимся в то, почему также важно уделять особое внимание определенным витаминам и минералам.
Питательные вещества, содержащиеся в грудном молоке, можно разделить на две группы, в зависимости от степени их выделения в молоко.
Если у вас закончились какие-либо питательные вещества группы 1, они не будут так быстро выделяться в грудное молоко. Таким образом, добавление этих питательных веществ может немного повысить их концентрацию в грудном молоке и в результате улучшить здоровье вашего ребенка. (У вас есть вопросы о витаминных добавках во время беременности? Проконсультируйтесь с врачом и также ознакомьтесь с разделом ниже.)
С другой стороны, концентрация питательных веществ группы 2 в грудном молоке не зависит от того, сколько их принимает мама, поэтому добавление не увеличивает концентрацию питательных веществ в грудном молоке.Даже в этом случае они могут улучшить здоровье матери за счет пополнения запасов питательных веществ.
Если все это звучит немного запутанно, не беспокойтесь. Вот итог: получение достаточного количества питательных веществ группы 1 важно и для вас, и для вашего ребенка, в то время как получение достаточного количества питательных веществ группы 2 в основном важно только для вас.
Питательные вещества группы 1
Вот питательные вещества группы 1 и то, как их найти в некоторых распространенных источниках пищи:
- Витамин B1 (тиамин): рыба, свинина, семена, орехи, бобы
- Витамин B2 ( Рибофлавин): сыр, миндаль, орехи, красное мясо, жирная рыба, яйца
- Витамин B6: нут, орехи, рыба, птица, картофель, бананы, сухофрукты
- Витамин B12: моллюски, печень, йогурт , жирная рыба, пищевые дрожжи, яйца, краб, креветки
- Холин: яйца, говяжья печень, куриная печень, рыба, арахис
- Витамин А: сладкий картофель, морковь, темно-листовая зелень, мясные субпродукты, яйца
- Витамин D: жир печени трески, жирная рыба, некоторые грибы, обогащенные продукты
- Селен: Бразильские орехи, морепродукты, индейка, цельная пшеница, семена
- Йод: сушеные водоросли, треска, молоко, йодированная соль
Гайка 2 группы rients
Вот питательные вещества группы 2 и некоторые общие источники пищи:
- Фолиевая кислота: фасоль, чечевица, листовая зелень, спаржа, авокадо
- Кальций: молоко, йогурт, сыр, листовая зелень, бобовые
- Железо: красное мясо, свинина, птица, морепродукты, бобы, зеленые овощи, сушеные фрукты
- Медь: моллюски, цельнозерновые, орехи, бобы, субпродукты, картофель
- Цинк: устрицы, красное мясо, птица, бобы, орехи, молочные продукты
Как мы уже упоминали ранее, концентрация питательных веществ группы 2 в грудном молоке относительно не зависит от вашего рациона питания или запасов в организме.
Итак, если вы потребляете мало, ваше тело будет брать эти питательные вещества из ваших собственных запасов костей и тканей, чтобы выделять их в грудное молоко.
Ваш ребенок всегда будет получать нужное количество (ура!), Но ваши запасы в организме истощатся, если вы не получите достаточное количество из своего рациона. Чтобы избежать дефицита, эти питательные вещества должны поступать из вашего рациона или пищевых добавок.
Итог:Для вас и здоровья вашего ребенка очень важно получать достаточное количество питательных веществ как группы 1, так и группы 2.В то время как концентрация питательных веществ группы 1 в грудном молоке зависит от материнского уровня, концентрация питательных веществ группы 2 — нет.
Хотя здоровая диета является наиболее важным фактором, когда дело доходит до питания во время грудного вскармливания, нет никаких сомнений в том, что прием определенных добавок может помочь пополнить ваши запасы определенных витаминов и минералов.
Есть ряд причин, по которым у молодых мам может быть низкий уровень определенных питательных веществ, включая неправильное питание и повышенные энергетические потребности производства грудного молока, а также уход за ребенком.
Прием добавок может помочь увеличить потребление важных питательных веществ. Но при выборе добавок важно проявлять утомление, поскольку многие из них содержат травы и другие добавки, небезопасные для кормящих мам.
Мы составили список важных добавок для кормящих мам и способствующих послеродовому выздоровлению в целом. Всегда покупайте продукты известных брендов, которые проходят тестирование сторонними организациями, такими как NSF или USP.
Мультивитамины
Мультивитамины могут быть отличным выбором для увеличения потребления важных витаминов и минералов.
Женщины часто испытывают дефицит витаминов и минералов после родов, и исследования показывают, что дефицит не является дискриминационным, затрагивая мам как с высоким, так и с низким уровнем дохода.
По этой причине может быть хорошей идеей ежедневный прием поливитаминов, особенно если вы не думаете, что получаете достаточно витаминов и минералов только из своего рациона. (Кто такой новый родитель, о чем нужно думать?)
Витамин B-12
Витамин B-12 — это очень важный водорастворимый витамин, который необходим для здоровья вашего ребенка, а также вашего собственного здоровья , во время грудного вскармливания.
Кроме того, многие женщины — особенно те, кто придерживается в основном растительной диеты, те, кто перенес операцию по обходному желудочному анастомозу, и женщины, принимающие определенные лекарства (например, препараты от кислотного рефлюкса) — уже подвергаются повышенному риску низкого уровня витамина B -12 уровней.
Если вы подходите к одной из этих категорий или чувствуете, что не едите достаточно продуктов, богатых витамином B-12, таких как рыба, мясо, птица, яйца и обогащенные продукты, тогда принимайте B-комплекс или B-12. добавка — хорошая идея.
Имейте в виду, что самые высококачественные поливитамины и витамины для беременных содержат достаточно B-12, чтобы удовлетворить ваши потребности.
Омега-3 (ДГК)
Омега-3 жиры в наши дни в моде, и не зря. Эти жиры, которые естественным образом содержатся в жирной рыбе и водорослях, играют важную роль в здоровье матери и плода.
Например, жирная кислота омега-3 DHA имеет решающее значение для развития нервной системы, кожи и глаз вашего ребенка. Кроме того, концентрация этого важного жира в грудном молоке во многом зависит от вашего уровня потребления.
Более того, исследования показывают, что младенцы, которых кормят грудным молоком с высоким уровнем DHA, имеют лучшее зрение и результаты в области развития нервной системы.
Поскольку концентрация омега-3 в грудном молоке отражает потребление этих важных жиров, очень важно, чтобы вы получали их в достаточном количестве. Мы рекомендуем кормящим матерям ежедневно принимать от 250 до 375 мг ДГК плюс ЭПК, еще один важный жир омега-3.
Хотя употребление от 8 до 12 унций рыбы, особенно жирной рыбы, такой как лосось и сардины, может помочь вам достичь рекомендуемых уровней потребления, прием добавок с рыбьим жиром или маслом криля — удобный способ удовлетворить ваши ежедневные потребности.
Витамин D
Витамин D содержится только в некоторых продуктах, таких как жирная рыба, жир печени рыб и обогащенные продукты.Ваше тело также может вырабатывать его под воздействием солнечного света, хотя это зависит от многих факторов, таких как цвет кожи и место проживания.
Исследования показывают, что он играет важную роль в организме и необходим для иммунной функции и здоровья костей.
Витамин D обычно присутствует в грудном молоке только в небольших количествах, особенно при ограниченном пребывании на солнце.
Таким образом, добавление 400 МЕ витамина D в день рекомендуется для младенцев, находящихся на грудном вскармливании, и младенцев, потребляющих менее 1 литра смеси в день, начиная с первых нескольких дней жизни и до достижения ими возраста 12 месяцев. по данным Американской академии педиатрии.
Согласно исследованиям, ежедневный прием 6 400 МЕ может помочь обеспечить вашего ребенка достаточным количеством витамина D только через грудное молоко. Интересно, что это количество намного выше, чем текущая рекомендуемая доза витамина D в 600 МЕ для кормящих мам.
Дефицит витамина D чрезвычайно распространен среди кормящих женщин. А дефицит может привести к негативным последствиям для здоровья, включая повышенный риск послеродовой депрессии. Вот почему рекомендуется принимать добавки с этим витамином.
Обратитесь к своему врачу за конкретными рекомендациями по дозировке, основанными на вашем текущем уровне витамина D.
Итог:Кормящим мамам может быть полезен прием поливитаминов, витамина B-12, омега-3 и добавок витамина D.
Во время кормления грудью вы можете не только голодать, но и испытывать большую жажду.
Когда ваш ребенок берет вашу грудь, уровень окситоцина повышается. Это заставляет ваше молоко течь.Это также стимулирует жажду и помогает поддерживать водный баланс во время кормления ребенка.
Важно отметить, что ваши потребности в жидкости будут варьироваться в зависимости от таких факторов, как уровень активности и диетическое питание. Когда дело доходит до того, сколько жидкости вам нужно во время грудного вскармливания, не существует единого правила для всех.
Как правило, вы всегда должны пить, когда испытываете жажду и пока не утолите жажду.
Но если вы чувствуете сильную усталость, слабость или снижение надоев молока, возможно, вам потребуется больше воды.Лучший способ узнать, достаточно ли вы пьете воды, — это цвет и запах вашей мочи.
Если он темно-желтого цвета и имеет резкий запах, это означает, что вы обезвожены и вам нужно пить больше воды.
Итог:Во время кормления грудью вы выделяете окситоцин, который стимулирует жажду. Этот естественный биологический процесс гарантирует, что вы пьете достаточно воды, чтобы удовлетворить ваши повышенные потребности в жидкости.
Хотя вы, возможно, слышали иное, во время грудного вскармливания безопасно есть практически любую пищу, если только у вас нет аллергии на конкретную пищу.
И хотя некоторые ароматы еды, специй или напитков могут изменить вкус грудного молока, исследования показывают, что маловероятно, что это повлияет на время кормления вашего ребенка или заставит его суетиться.
Другое распространенное заблуждение состоит в том, что «газообразные» продукты, такие как цветная капуста и капуста, также вызывают газообразование у вашего ребенка. Согласно исследованию 2017 года, хотя эти продукты могут вызвать у вас газообразование, газообразующие соединения не переносятся в грудное молоко.
Таким образом, большинство продуктов и напитков безопасны во время грудного вскармливания, но есть некоторые, которых следует ограничивать или избегать.Если вы думаете, что что-то может негативно повлиять на вашего ребенка, обратитесь за советом к своему врачу.
Кофеин
Около 1 процента потребляемого кофеина попадает в грудное молоко, и исследования показывают, что младенцам требуется гораздо больше времени, чтобы усвоить кофеин. Не было доказано, что употребление напитков с кофеином, таких как кофе, причиняет вред, но они могут повлиять на сон ребенка.
Таким образом, кормящим женщинам рекомендуется ограничить потребление кофе до 2–3 чашек в день.Мы знаем, что это облом, но по крайней мере и кофе разрешено, не так ли?
Алкоголь
Алкоголь также может попадать в грудное молоко. Концентрация соответствует количеству в крови матери. Однако младенцы усваивают алкоголь вдвое меньше, чем взрослые.
Кормление после употребления всего 1-2 порций молока может снизить потребление молока вашим ребенком до 23 процентов и вызвать возбуждение и плохой сон.
Поскольку потребление алкоголя слишком близко к грудному вскармливанию может негативно повлиять на здоровье вашего ребенка, AAP рекомендует ограничить потребление алкоголя во время грудного вскармливания.
AAP предлагает не более 0,5 грамма алкоголя на килограмм веса тела, что для 60-килограммовой (132 фунта) матери соответствует 2 унциям ликера, 8 унциям вина или 2 бокалам пива.
Несмотря на то, что кормящей маме приятно насладиться алкогольными напитками, лучше подождать не менее 2 часов после питья, чтобы покормить ребенка грудью.
Коровье молоко
Хотя встречается редко. У некоторых детей может быть аллергия на коровье молоко. А если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, важно исключить из своего рациона все молочные продукты.
До 1 процента младенцев, находящихся на грудном вскармливании, страдают аллергией на белок коровьего молока из рациона их матери, и у них может развиться сыпь, экзема, диарея, кровавый стул, рвота или детские колики.
Ваш лечащий врач может посоветовать вам, на какой период следует исключить молочные продукты из своего рациона и когда безопасно возобновить употребление молочных продуктов.
Итог:Кормящим женщинам рекомендуется ограничить потребление кофеина и алкоголя. У небольшого процента детей может быть аллергия на белок коровьего молока в рационе их матери.
У вас может возникнуть соблазн быстро похудеть после родов, но потеря веса требует времени, и в этот переходный период важно проявлять доброту к своему телу.
Из-за множества гормональных изменений, которые происходят во время грудного вскармливания, и потребности в калориях для производства грудного молока, у вас может быть больший аппетит во время кормления грудью.
Слишком большое ограничение калорий, особенно в первые несколько месяцев грудного вскармливания, может снизить количество молока и уровень столь необходимой энергии.
К счастью, было доказано, что только грудное вскармливание способствует снижению веса, особенно при продолжении в течение 6 месяцев или дольше. (Тем не менее, похудание во время грудного вскармливания случается не со всеми!)
Похудение примерно на 0,5 кг в неделю за счет сочетания здорового питания и физических упражнений не должно влиять на количество молока или состав молока, если предположить, что вы не недоедают с самого начала.
Все кормящие женщины, независимо от их веса, должны потреблять достаточное количество калорий.Но если у вас недостаточный вес, скорее всего, вы будете более чувствительны к ограничению калорий.
По этой причине очень важно, чтобы женщины с меньшей массой тела потребляли больше калорий, чтобы избежать сокращения количества молока.
В общем, помните, что похудение после родов — это марафон, а не спринт. Чтобы набрать вес для здоровой беременности и у вас, и у вашего ребенка, потребовались месяцы, и вам могут потребоваться месяцы, чтобы сбросить его — и это нормально.
Самое важное, что нужно помнить при попытке похудеть во время беременности, — это то, что ограничительные диеты вредны для общего состояния здоровья и не работают для долгосрочного похудения.
Соблюдение питательной диеты, добавление физических упражнений в свой распорядок дня и получение достаточного количества сна — лучшие способы способствовать здоровой потере веса.
Итог:Грудное вскармливание увеличивает потребность в энергии и аппетит, поэтому потеря веса может быть медленной. Чтобы оставаться здоровым во время грудного вскармливания, важно есть достаточно калорий.
Грудное вскармливание — это тяжелый труд! Вашему организму требуется больше калорий и питательных веществ, чтобы поддерживать вас и вашего ребенка сытыми и здоровыми.
Если вы не едите достаточно калорий или продуктов, богатых питательными веществами, это может отрицательно сказаться на качестве грудного молока. Это также может нанести вред вашему здоровью.
Сегодня как никогда важно есть разнообразную здоровую и питательную пищу и ограничить количество обработанных пищевых продуктов. Избегайте чрезмерного употребления кофеина и алкоголя и придерживайтесь рекомендованных доз, чтобы ваш ребенок оставался здоровым.
При необходимости обязательно добавьте в свой распорядок добавки, такие как витамин D и омега-3.И, наконец, проявите терпение к своему телу. Делайте это день за днем и каждый день напоминайте себе, насколько вы круты.
продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании, и как увеличить количество молока
Продукты для грудного вскармливания 101— продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании + как увеличить выработку грудного молока. Получите всю информацию о лучшей диете для кормящих мам.
Вызов всех сбитых с толку кормящих мам, которым нужно знать, каких продуктов следует избегать во время грудного вскармливания и как увеличить количество молока! Независимо от того, первый ли это ваш ребенок или вы уже какое-то время играете с мамой, ваши потребности в питании во время грудного вскармливания всегда будут индивидуализированы для каждого малыша.
Как говорится, каждый ребенок индивидуален, от проблем с животиком до режима кормления.
Вы не знаете, каких продуктов следует избегать при грудном вскармливании? Вы хотите знать, какие продукты способствуют производству молока? Продолжайте читать, мы разберем это для вас!
Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании Мы все хотим список, каких продуктов следует избегать, верно? Хорошая новость заключается в том, что это действительно короткий список, потому что исследования показывают, что большинство ограничений в питании во время кормления грудью не нужны.Я всегда слышу, как мамы говорят: «Избегайте этого, избегайте этого», или «что вы ели»… (да, я слышал это слишком много раз от моей мамы), но правда в том, что рассуждения — это в основном сказки старых жен.
Животик и пищеварительная система младенцев при рождении еще не созрели, поэтому все они проходят период привыкания к жизни вне матки и могут быть немного суетливыми, но в большинстве случаев это, скорее всего, ничего, что вы не ели, мама !! Просто они становятся маленькими людьми. Для моих мальчиков он достиг пика примерно в 2 недели и успокоился примерно через 2 месяца.
Конечно, каждый ребенок индивидуален, и ваш врач будет лучшим помощником для вашей кормящей мамы.
СпиртЯ знаю, я знаю … алкоголь, правда ?! Многие матери постоянно задаются вопросом, безопасно ли им употреблять алкоголь во время кормления грудью. Хотя определенно безопаснее вообще отказаться от алкоголя. Я не могу сказать, что не пил бокала вина с подругами за годы ухода за своими малышами.
Но нам нужно перестраховаться, верно? Как правило, умеренное количество 1 стандартного напитка время от времени вряд ли повлияет на вашего ребенка.
Вот некоторые вещи, которые следует учитывать, если вы решите употреблять алкоголь во время кормления грудью.
- Важно знать, что алкоголь, который вы употребляете, остается в вашем теле в течение нескольких часов после употребления, а содержание алкоголя в крови достигает пика через 90 минут после употребления. (Конечно, скорость метаболизма алкоголя варьируется).
- Обычно один бокал вина обнаруживается в грудном молоке в течение 2-3 часов. Если выпить две порции напитка, его можно обнаружить в течение 4-5 часов.
- Вам не нужно откачивать и откачивать, если только вы не откачиваете исключительно (или не нуждаетесь в сцеживании из-за полноты). Лучше всего отказываться от сцеженного молока в течение нескольких часов после употребления.
- При сцеживании алкоголь в молоке не уменьшается. Грудное молоко продолжает содержать алкоголь, пока он находится в кровотоке матери.
- Нельзя не упомянуть, что если ребенок получает чрезмерное количество алкоголя через грудное молоко, это может привести к задержке в развитии, режиму сна младенца и нарушению режима грудного вскармливания, поскольку это может препятствовать выделению молока.
- Если вы регулярно употребляете алкоголь или просто нуждаетесь в дополнительной проверке безопасности кормления грудью, приобретите «Тест-полоски Milkscreen», которые могут подтвердить содержание алкоголя в крови в грудном молоке, чтобы узнать, когда кормить ребенка безопаснее.
Совет: Лучше подождать не менее 2 часов (на каждый напиток) после употребления алкоголя или до тех пор, пока содержание алкоголя в крови не вернется к норме, прежде чем кормить грудью, особенно осторожно дожидайтесь маленьких детей и новорожденных.
КофеинЯ не знаю ни одной мамы, которая могла бы выжить без кофеина в течение дня. И если вы какое-то время следили за мной или просматривали рецепты на сайте, то знаете, что я любитель кофе.
Может быть, ваша свекровь ругала вас за употребление кофе или кофеина в любой форме, поэтому вы задаетесь вопросом о кофеине в рационе грудного вскармливания.
Когда мы подходим к делу, количество кофеина, которое попадает в грудное молоко, составляет менее 1%.Однако употребление более 3 чашек кофе может вызвать симптомы стимуляции кофеином у ребенка. Новорожденные дети могут казаться более раздражительными при употреблении кофеина.
Подсказка: Лучшая стратегия для кофеина — следовать рекомендациям, аналогичным рекомендациям, которые вы делали во время беременности, держать его умеренным до 1-2 чашек в день, и вы всегда можете выбрать половину кофе или кофе без кофеина.
Рыба с высоким содержанием ртутиНекоторые виды рыб, такие как акула, рыба-меч, кафельник, королевская макрель и ахи «большеглазый» тунец, содержат значительное количество ртути.Избыточное количество ртути, попадающее в грудное молоко, может нанести вред развитию нервной системы малыша. Так же, как и во время беременности, откажитесь от рыбы с высоким содержанием ртути во время грудного вскармливания и в детородном возрасте.
Подсказка: на всякий случай ешьте 2-3 порции рыбы в неделю из «Лучшего списка» или 1 порцию из «Хорошего списка» и ешьте разнообразную рыбу.
Общие вопросы медсестер Можно ли есть суши во время кормления грудью?Потребление сырых продуктов кормящими матерями не представляет проблемы для грудного ребенка, хотя мать может получить пищевое отравление, если она съест зараженную рыбу! Опять же, избегайте этой рыбы с высоким содержанием ртути, но пока вы едите суши из уважаемого заведения, вероятность заражения пищевым заболеванием снижается.
Согласно исследованию: «Обычно пищевое отравление матери не приводит к инфицированию младенцев, за исключением редких случаев сепсиса, когда бактерии могут попасть в грудное молоко. Даже при тяжелой сепсисе нет необходимости прекращать грудное вскармливание, если мать лечится соответствующими антибиотиками ».
Влияет ли острая пища на ребенка?Многие матери избегают острой пищи, поскольку она потенциально может вызвать колики, газы, диарею и сыпь у грудного ребенка.Это оправдано, скорее всего, нет.
Сильные привкусы, такие как чеснок, могут стать причиной запаха и вкуса грудного молока. Но воздействие этих вкусов в утробе матери и во время кормления грудью подготовит их нёбо и может сделать их более склонными к приключениям в еде при переходе на твердую пищу.
Есть ли список газообразных продуктов, которых следует избегать при кормлении грудью?Матери часто избегают газированной пищи, такой как капуста, цветная капуста и брокколи, поскольку они слышали, что это может вызвать газы у ребенка.Хотя эти продукты могут вызвать у мамы газы, газы и клетчатка не попадают в грудное молоко. Еда с газом вряд ли вызовет проблемы у ребенка.
Продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания, чтобы предотвратить колики, очень индивидуальны. Каждый малыш уникален. Если ваш ребенок становится привередливым к этим газообразным овощам, увеличьте количество других питательных овощей в своем рационе.
Можно ли есть кислую пищу во время грудного вскармливания?Меня также спрашивали, следует ли кормящим мамам избегать кислой пищи, потому что они слышали, что это может изменить pH молока.Однако кислые продукты, такие как ананасы и помидоры, не изменяют pH грудного молока,
Лучшая диета для грудного вскармливанияГрудное вскармливание — это тяжелый труд! Чтобы обеспечить ребенка всем его питательными потребностями, вам также необходимо позаботиться о себе.
КалорийДля кормления грудью требуется больше энергии, чем для роста ребенка. В послеродовом периоде не время пробовать диету с ограничением калорий.Хотя у каждой мамы разные потребности в калориях, исследования показывают, что добавление дополнительных 500 калорий каждый день по сравнению с потребностями небеременных людей компенсирует потерю энергии при грудном вскармливании.
БелокБелок используется для производства грудного молока и важен для наращивания и восстановления мышц для вас и вашего ребенка! Кормящим мамам требуется дополнительно 25 граммов белка каждый день, что составляет минимальную суточную потребность в 65 граммах белка для кормящих матерей.
ЖидкостиИз-за безумия становиться молодой мамой питьевая вода в течение дня, возможно, не первое, о чем вы думаете. Однако потеря жидкости во время грудного вскармливания означает, что жидкости должно поступать больше! Кормящим мамам важно сохранять достаточный уровень гидратации для поддержания надлежащей выработки молока.
Часто советуют выпивать стакан воды каждый раз, когда вы кормите, и всегда держать при себе бутылку с водой. Вы также можете смешать с некоторыми другими напитками, но помните о добавленном сахаре и содержании кофеина.
Лучшая еда во время грудного вскармливанияОдна из величайших особенностей человеческого тела заключается в том, что независимо от того, едите ли вы печенье при каждом приеме пищи или придерживаетесь хорошо сбалансированной диеты (что важно для МНОГИХ других аспектов жизни), грудное молоко, которое вы даете своему ребенку, будет имеют питательные вещества, необходимые для роста и процветания.
Надеюсь, знание этого снимает стресс из-за ощущения необходимости зацикливаться на каждой еде, которая проходит мимо ваших губ, но есть пара продуктов, которые могут еще больше обогатить ваше молоко.Поэтому вместо того, чтобы так сильно беспокоиться о том, каких продуктов следует избегать во время грудного вскармливания, постарайтесь обогатить свой рацион и грудное молоко этими продуктами.
Жирная рыба (лосось, тунец с низким содержанием ртути, сардины, анчоусы)Омега-3 важны для всех, но особенно для кормящих матерей. Запасы этой жирной кислоты у мамы будут передаваться в грудное молоко ребенка, а это значит, что кормящей маме важно есть достаточное количество для себя и малыша.
Одним из лучших источников омега-3 является жирная рыба, в которую входят лосось, лосось, ртутный тунец, сардины и анчоусы! Жирная рыба — это не только вкусный способ получить омега-3, но и один из немногих пищевых источников витамина D, еще одного важного витамина для кормящих мам.
Чаша для зерен тайского лосося с острым запахом
Легко запеченный лосось с острой глазурью из арахисового масла
Слайдеры из лосося с черничным компотом
Тайский лосось со сладким чили
Наггетсы из лосося
Салат с авокадо и тунцом на яблочных дольках
Пирог, салат с черри, тунцом, авокадо
Орехи / семена (семена чиа, льняное семя, грецкие орехи)Здоровые жиры из орехов, семян и яиц, обогащенных омега-3 (которые поступают из диеты, состоящей исключительно из льняного семени), важны для вашего здоровья, как для кормящей мамы!
Здоровые жиры, чтобы у вашего малыша было нормальное развитие мозга и глаз.Меня постоянно спрашивают, безопасно ли употреблять орехи, ореховое масло и семена во время грудного вскармливания.
Многие мамы обеспокоены тем, что у их ребенка разовьется аллергия, если они начнут кормить орехами слишком рано. Однако на самом деле это противоположное истине. Было показано, что раннее воздействие может снизить риск аллергии на арахис и повышенной чувствительности у детей, находящихся на грудном вскармливании, чья мама предпочитает есть орехи, ореховое масло и семена.
Вот некоторые из моих любимых рецептов для медсестер с орехами!
PBJ Пудинг с кокосовым молоком и чиа
Темный шоколад с вишней и корой чиа
Здоровые банановые кексы с грецкими орехами
Шарики из непреодолимого шоколадного печенья с шоколадной крошкой и без зерновых
ОвесОвес не только помогает при грудном вскармливании, но и содержит большое количество бета-глюкана.Бета-глюкан — это форма растворимой клетчатки, которая на самом деле может повышать уровень пролактина, гормона грудного вскармливания! Есть много способов добавить овес в свой рацион.
Если овес действительно не для вас, то ячмень — еще один отличный источник бета-глюкана, способствующего развитию молока.
Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых рецептов овсяных хлопьев для кормящих мам!
Овсяные хлопья с куркумой и творогом
Овес латте с кленом и пеканом на ночь
Арахисовое масло Банан Ночная овсянка
Кофе холодного приготовления на ночь Proats
PB Овес и мед Гранола
Овсяные хлопья с вишнево-миндальным стальным орехом, приготовленные в мультиварке
Энергетические укусы из теста для печенья
Все фрукты и овощиВам, наверное, раз или два говорили есть фрукты и овощи! Что ж, это еще не все! Употребление разнообразных фруктов и овощей гарантирует, что ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, получит дополнительные преимущества от этих вкусных продуктов.
Выбирая разнообразие и поедая радугу, можно получить больше преимуществ. Разные цвета фруктов и овощей дают нам разные фитохимические вещества. Это просто означает, что разные цвета дают нам разные полезные свойства.
Например, ликопин из красных продуктов полезен для сердца и предотвращает рак. С другой стороны, антоцианы из пурпурных / синих продуктов обладают антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от повреждений.
Эти антиоксиданты, витамины и минералы, содержащиеся в растительной пище, помогают сохранять в организме мамы все необходимое во время кормления грудью, чтобы ребенок тоже получал то, что ему нужно.
Вот некоторые из моих рецептов!
Фруктовые шашлычки на гриле с медом и лаймом
Роллы с клубничным салатом
Смузи
Вегетарианская лазанья из жареных баклажанов
Жареные овощи
Белки высокого качестваМы уже говорили об увеличении потребности в белке у кормящих мам, а постное мясо поможет вам удовлетворить эти потребности в белке без добавления дополнительных насыщенных жиров.Я все о команде, хороший жир.
Существует бесконечное количество вкусных рецептов из курицы и индейки, но вот некоторые из моих любимых.
Листовая сковорода с курицей Фахитас
Средиземноморский куриный салат с киноа
Противень с курицей и овощами
Superfood Tacos с индейкой
Суп с тако из индейки
Гамбургеры с клюквой и капустой индейки
Витамины для грудного вскармливания Витамин С и грудное вскармливаниеКормящим мамам нужно немного больше витамина С, чем во время беременности.Тем, кто старше 18 лет, рекомендуется получать 120 миллиграммов витамина С в день.
Обычно я предпочитаю пищу, и относительно легко съесть достаточно продуктов, богатых витамином С, но поливитаминные добавки также являются хорошей страховкой для покрытия ваших баз.
Некоторые продукты с высоким содержанием витамина С включают: цитрусовые, помидоры, сладкий перец, картофель и брокколи.
Витамин D и грудное вскармливаниеВитамин D очень важен для общего здоровья и формирования костей у младенцев.Он предотвращает рахит, который может нанести вред здоровью младенца. К сожалению, очень трудно потреблять достаточное количество витамина D с пищей, и получение достаточного количества солнца также может быть проблематичным.
Независимо от того, каким образом вы решите принимать добавки с витамином D, важно, чтобы и вы, и ваш ребенок не достигли дефицитного или токсичного уровня. Витамин D — это жирорастворимый витамин, а это означает, что если вы потребляете избыточное количество, он будет накапливаться в организме, поэтому я всегда рекомендую сдавать анализ крови, чтобы узнать свой уровень и принимать безопасные количества при добавлении добавок.
Младенцам и мамам широко рекомендуется ежедневно принимать добавки витамина D для предотвращения дефицита. Мне больше всего нравятся жидкие капли витамина D для детей, которые можно добавлять прямо на соску перед тем, как предлагать ребенку, или смешивать в бутылочке перед кормлением.
ДГК и грудное вскармливаниеDHA означает докозагексаеновую кислоту, представляющую собой длинноцепочечную жирную кислоту омега-3, которая снова очень важна для правильного нервного развития ребенка.Материнское потребление DHA увеличивает уровень DHA в грудном молоке.
Некоторыми продуктами с высоким содержанием ДГК являются скумбрия, лосось, сардины и анчоусы. Однако, если вы едите недостаточно этих продуктов, специалисты рекомендуют принимать добавки с рыбьим жиром, которые обеспечивают кормящим матерям 300-600 мг DHA в день.
Утюг и грудное вскармливаниеЖелезо — это минерал, который необходим для многих процессов в организме, включая транспортировку кислорода, и имеет фундаментальное значение для неврологического развития.На самом деле младенцы рождаются с достаточным запасом железа, чтобы его хватило как минимум на 4-6 месяцев, но после этого им нужно будет получать его через свой рацион.
Независимо от того, сколько железа ест мама, в грудном молоке содержится очень мало железа. Многие педиатры рекомендуют детям, находящимся на исключительно грудном вскармливании, принимать добавки железа в дозе 1 миллиграмма на килограмм их массы тела!
Витамины для беременных и послеродовыеЧасто я слышу, как много матерей используют свои пренатальные витамины после беременности для кормления грудью — и это здорово! Хотя потребности беременной и кормящей женщины не идентичны, хороший пренатальный витамин может покрыть ваши потребности.Имейте в виду, что не все пренатальные и послеродовые витамины одинаковы, так как некоторые из них могут даже не содержать железа или достаточного количества витамина D и омега-3, которые вам потребуются в дополнительных добавках. больше железа и фолиевой кислоты, чем в обычных поливитаминах, которые вы можете купить в продуктовом магазине.
Пренатальный период содержит больше фолиевой кислоты, которая помогает предотвратить дефекты нервной трубки. Железо важно для роста и развития, оно предотвращает анемию! Многие послеродовые витамины сосредоточены на добавлении дополнительных витаминов D и B.Крайне важно получать достаточное количество витамина D, чтобы он передавался через грудное молоко вашему ребенку, и вы оба не испытывали дефицита.
Как увеличить производство грудного молока ГидратацияВо время кормления грудью важно предотвратить обезвоживание. Многие матери обнаружили, что увеличение количества жидкости в течение дня облегчает выработку грудного молока. Если вы хотите пить, значит, вы уже обезвожены! Вместо того, чтобы пить, когда вы испытываете жажду, попробуйте вместо этого пить больше в течение дня и не допускайте, чтобы ваша моча стала темно-желтой.
Пажитник и грудное вскармливаниеСемена пажитника были тщательно изучены, и было показано, что они увеличивают грудное молоко у матерей с недостаточным запасом. Идея заключается в том, что пажитник стимулирует потоотделение, а грудь действует как модифицированная потовая железа, а это означает, что эта трава может стимулировать молочные протоки.
Пивные дрожжиПивные дрожжи считаются галактагогическим средством, которые в основном представляют собой траву, пищу или лекарство, которые могут увеличить выработку молока у некоторых женщин.Увеличение выработки молока наблюдается в результате повышения уровня пролактина, который запускает рефлекс расслабления груди и способствует выделению молока. Вы можете купить пивные дрожжи в таблетках или добавить 1-2 столовые ложки порошкообразной формы в коктейли или выпечку, чтобы проверить, подойдет ли это вам!
А если вы еще не сделали этого, попробуйте наш САМЫЙ ЗАКРЕПЛЕННЫЙ рецепт грудного вскармливания!
Маффины для кормления грудью «Накачай молоко» Тыквенно-шоколадная стружка
Другие сообщения о материнстве:
Если вам понравилась эта статья, продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании, и как увеличить количество молока, дайте нам знать, оставив комментарий ниже.Мы рады слышать тебя. Вы также можете отметить #loveandzest в социальных сетях. Чтобы оставаться в курсе, ПОДПИШИТЕСЬ НА НАМ в Instagram @LoveandZest, Pinterest и Facebook.
Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки Amazon на продукты, в которые мы верим. Это означает, что даже если это не требует дополнительных затрат, Love & Zest получит небольшую сумму денег от продажи этих товаров.
Привет, я Кристина ЛаРю, доктор медицинских наук (зарегистрированный диетолог), наркоманка пелотона и мама двух активных и голодных мальчиков.На Love & Zest вы найдете полезные рецепты, которые подпитывают всю семью. Я люблю завтрак с овощами, рецепты приготовления еды, полезные сладости и легкие ужины по будням, приготовленные в Instant Pot или на противне.
Ты приготовил один из моих рецептов ?? Оставьте отзыв в комментариях и отметьте @loveandzest #loveandzest в Instagram!
Если вы современная мама — я хотел бы, чтобы вы присоединились к моей группе в Facebook «Коллектив современного материнства»!
Поделиться — это забота!
Лучшая диета для грудного вскармливания — что есть (и чего избегать) при грудном вскармливании
Как новый родитель, ваше внимание, конечно же, будет сосредоточено исключительно на вашем ребенке.Это не значит, что вы должны забывать важный урок из каждой предполетной демонстрации безопасности: вы должны сосредоточиться на собственном здоровье, прежде чем сможете помочь здоровью окружающих.
«Важно, чтобы кормящие матери заботились о себе, употребляя в пищу питательную пищу, сохраняя водный баланс и отдыхая, когда это возможно, чтобы иметь больше энергии и оставаться здоровыми», — говорит Мишель Росс, RD, LD, ALC , зарегистрированная и лицензированная. диетолог и консультант по передовым навыкам кормления грудью, а также руководитель программы клинического питания и кормления грудью в Национальной детской больнице.
Помимо того, что вы даете вам достаточно энергии, чтобы сменить подгузники и бодрствовать перед ночными криками, ваше тело может творить еще кое-что в это особенное время.
«Что очень интересно в грудном молоке, так это то, что оно динамично. В зависимости от того, что нужно ребенку, организм матери может изменять состав, чтобы удовлетворить потребности ребенка, — продолжает Росс.
Как вы можете максимально эффективно есть, чтобы передать хорошее питание своему ребенку? Вот несколько советов от врачей, диетологов и медсестер о том, сколько и что есть во время грудного вскармливания.
Сколько (больше) нужно естьВ среднем кормящие мамы должны потреблять от 300 до 500 дополнительных калорий каждый день по сравнению с тем, что потреблялось до беременности.
Используя калькулятор плана питания MyPlate, немного активной 30-летней маме, вес которой 140 фунтов и рост 5 футов 4 дюйма, потребуется около 2200 калорий в день, если она кормит ребенка только грудью. Если она дает смесь грудного молока и смеси, рекомендуется около 2000 калорий в день.
Сделайте эти калории качественными, предлагает Джиоти Парапурат, доктор медицины , акушер-гинеколог в CareMount Medical в Кармеле, Нью-Йорк. «Кормящие матери должны сосредоточиться на построении здорового питания. Им действительно нужно больше калорий, чем кормящим матерям », — говорит она.
Что естьПомните: то, что вы кормите себя, вы кормите своего малыша. «Чтобы стимулировать производство молока, стремитесь к сбалансированной диете, богатой фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, молочными продуктами, белком и полезными жирами», — говорит Лиза Льюис, доктор медицины , педиатр из Форт-Уэрта, штат Техас.«Употребленная здоровая пища передается непосредственно от матери к грудному ребенку».
Обратите особое внимание на белковый фактор, говорит Льюис, поскольку «исследования показали, что увеличение количества белка в рационе кормящей матери увеличивает выработку молока».
В этих категориях стремитесь к разнообразию и ищите следующие варианты, когда они доступны. Все они содержат витамины и питательные вещества (такие как кальций, железо, омега-3, калий, витамин А и витамин С), которые рекомендуются беременным и кормящим мамам.
Фрукты
- Абрикосы
- Бананы
- Цитрусовые
- Манго
- Дыня
Овощи
- Морковь
- 9014 9014 9014 Сладкая зелень
- 9014 9014 Сладкая зелень
- Ячмень
- Обогащенные цельнозерновые злаки с низким содержанием сахара
- Овес
- Квиноа
- Цельнозерновой хлеб
- Обогащенные заменители молока
- Йогурт Греческий Молоко 9014
- Кефир
- Фасоль
- Курица
- Нежирная говядина
- Свинина
- Лосось
- Масло оливкового масла масло
- Сырое / недоваренное мясо и морепродукты
- Рыба с высоким содержанием ртути
- Алкоголь, если не перекачивать и не выбрасывать в течение следующих 12 часов
- Напитки, подслащенные кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы
- Куриная печень 1 упаковка
- Цельное молоко, грудное молоко или смесь
- Оливковое масло, масло авокадо или несоленое масло
- 1 лук-шалот, нарезанный кубиками и обжаренный (по желанию)
- Тонкие рисовые лепешки (с низким содержанием натрия)
- Нагрейте оливковое масло или сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте куриную печень и готовьте на среднем огне под крышкой.
- Через 3-4 минуты переверните печень и продолжайте готовить под крышкой еще 3-4 минуты.
- Приготовленная печень должна быть светло-коричневого цвета. Если они внутри пурпурные или ярко-розовые, готовьте их еще немного.
- Добавьте приготовленную печень в кухонный комбайн с небольшим количеством молока, грудного молока или смеси. Если вы используете обжаренный лук-шалот, добавьте и его.
- Взбивайте / перемешивайте, пока не исчезнут все комочки.
- Подавать в виде пасты на предварительно загруженных ложках и / или на тонких рисовых лепешках. Остальное заморозить!
Молочный
Белок
Здоровые жиры
Выпивайте стакан воды каждый раз, когда кормите грудью или сцеживаете молоко, чтобы ваши клетки оставались гидратированными.
Чего следует избегать
Определенное «никогда не ешьте во время грудного вскармливания!» предложения — просто сказки старых жен. Острых блюд и продуктов с газом (таких как брокколи или цветная капуста) часто избегают, но на самом деле им можно наслаждаться, согласно корейскому исследованию .Кофеин становится проблематичным только при употреблении в больших количествах, например, от пяти чашек кофе в день.
«Иногда младенцы могут реагировать на определенные продукты из-за изменения вкуса грудного молока», — говорит Келли Баумгартель, доктор философии, RN , дипломированная медсестра и доцент в Школе медсестер Университета Дюкен в Питтсбурге. Пенсильвания.
Хотя ребенок, заметивший другой вкус, не обязательно плохо, внимательно следите за его реакцией на распространенные аллергены, такие как молочные продукты или пшеница.О проблемах с дыханием, диарее, раздражении или изменениях кожи, безусловно, стоит поговорить со своим педиатром.
В целом, «список продуктов, которых следует избегать кормящим матерям, очень похож на список продуктов, которых избегают во время беременности», — говорит Льюис.
Лучше пропустить:
Однако, как всегда, эти рекомендации не заменяют собой медицинскую помощь.Обсудите с врачом свою диету и диету вашего ребенка и обязательно обсудите все вопросы со специалистом.
Карла Уолш Карла Уолш — внештатный писатель из Де-Мойна, штат Айова, и сомелье первого уровня, которая сочетает свою любовь к еде и напиткам со страстью к фитнесу.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Куриная печень для младенцев — первые продукты для младенцев
Могу ли я дать своему ребенку печень?
Да! Печень, и в частности куриная печень, является одним из самых питательных продуктов, которые вы можете дать своему ребенку. Примечание: печень содержит чрезвычайно большое количество витамина А, который необходим младенцам для развития иммунной системы, глаз и кожи, но в больших количествах может быть токсичным.По этой причине мы не рекомендуем подавать печень чаще одного раза в неделю.
Чарльз, 8 месяцев, ест куриную печень на тонком рисовом пироге.
Калли, 10 месяцев, впервые ест куриную печень.
Макс, 10 месяцев, ест домашнюю куриную печень, намазанную на тонкий рисовый пирог.
Когда дети могут есть куриную печень?
Вы можете вводить куриную печень, как только ваш ребенок будет готов к употреблению твердой пищи, как правило, в возрасте около 6 месяцев.Куриную печень можно приготовить как намазанную на тонкой рисовой лепешке (рецепт ниже), так и обжарить и нарезать как закуску.
Полезна ли куриная печень для младенцев?
Куриная печень чрезвычайно богата железом, селеном, витамином А и большинством витаминов группы В. он также содержит все 9 незаменимых аминокислот, в которых нуждается наш организм. Наконец, куриная печень содержит изрядное количество витамина С, которого обычно нет в мясе (если только это не субпродукты). Что делает куриную печень невероятно питательной для младенцев, так это ее плотное сочетание всех этих питательных веществ, которые необходимы младенцам для оптимального роста.
Примечание. Куриная печень чрезвычайно богата витамином А, который необходим младенцам, но в определенных количествах может быть токсичным. По этой причине ограничьте ребенка одной порцией куриной печени в неделю.
Что лучше для детей: куриная или говяжья печень?
В то время как и куриная, и говяжья печень подходят для младенцев, если они приобретены у уважаемого (и желательно органического) поставщика, куриная печень содержит больше железа на порцию и, как правило, ее легче есть для детей, поскольку она более мягкая по консистенции.
Как подготовить печень к отлучению от груди младенцем?
Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатрического врача или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.
От 6 до 12 месяцев: Предложите нарезанную тушеную печень ребенку в качестве еды руками или смешайте приготовленную печень с грудным молоком, смесями или сливками и намазав на крекеры или тонкие рисовые лепешки с низким содержанием натрия.
От 12 до 18 месяцев : Продолжайте готовить печеночную пасту для тонких рисовых лепешек и предлагать приготовленную тонкими ломтиками печень в качестве закуски. Если у вашего ребенка образовались клешни (там, где встречаются большой и указательный пальцы), уменьшите размер до кусочков печени размером с укус.
От 18 до 24 месяцев : В этом возрасте ваш ребенок будет проявлять большой интерес к тренировкам с вилкой, поэтому вы также можете предлагать небольшие кусочки печени, которые можно наколоть вилкой.
★ Совет: хотя вы хотите, чтобы печень была хорошо прожарена, не пережаривайте ее, так как она станет жесткой, сухой… и пахнет!
Получать еженедельные советы о том, как начать прием твердой пищи и как предотвратить привередливое питание.
Рецепт: паштет для младенцев
Ингредиенты
Проезд
Сочетания вкусов
Куриная печень прекрасно сочетается со сливочным маслом, луком, луком-шалотом, розмарином и тимьяном, которые можно добавлять в сковороду, пока печень тушится.
.