Какие супы можно есть кормящей маме в первый месяц после родов: ТОП вкусных и полезных рецептов

ТОП вкусных и полезных рецептов

Каждая женщина после рождения ребенка интересуется тем, что можно есть. Супы для кормящих мам очень отличаются от привычных рецептов, но являются не менее вкусными. Многие ингредиенты нельзя использовать употреблять, находясь на грудном вскармливании. Очень часто после введения новых продуктов у малыша появляется сильная аллергия или колики. Настоятельно рекомендуется подробно узнать, какие супы можно есть кормящей маме и что запрещено использовать при готовке.

Как правильно питаться в этот период

В первый месяц после родов обязательно нужно употреблять бульоны, ведь они быстро готовятся и несут огромную пользу. Кроме того, супы абсолютно безопасны для новорожденного и не провоцируют ухудшение его состояния (аллергию, нарушение стула, боли в животе). Простые рекомендации, которые помогут добиться правильного питания во время лактации:

1. Супы должны быть теплыми. Горячая и холодная пища нарушает пищеварение женщины, что отражается на состоянии малыша.
2. Первые 7-14 дней лучше готовить только овощной суп для кормящей мамы, избегая специй, пряностей и соли. Постепенно в блюда допускается добавлять кабачок и зелень, наблюдая за стулом и поведением малыша.
3. Есть майонез, кетчуп, различные соусы, острые приправы категорически запрещается. Разнообразить питание поможет сметана, укроп и петрушка, но только в небольших количествах. Чеснок, черный перец и другие специи не стоит использовать при готовке еды до 3-6 месяцев.
4. Блюда должны быть приготовлены из натуральных свежих продуктов, которые тщательно промываются под водой. Жарить морковь, лук и мясо не следует, лучше потушить продукты на сковороде с небольшим количеством воды или растительного масла (но не жарить!).
5. Бульоны готовят из нежирных сортов мяса. Суп из индейки, кролика, говядины и курицы обладает хорошим вкусом и быстро готовится. Для начала надо промыть мясо, поставить на огонь, кипятить 3-4 минуты, а затем слить и налить чистую воду. Лишь на таком бульоне можно готовить свиной, говяжий или
   куриный суп для кормящей мамы.
6. Суп-пюре из овощей считается один из полезнейших блюд, поэтому его обязательно надо приготовить. Перетертые овощи лучше усваиваются организмом и не вредят малышу.

С осторожностью нужно пробовать новые продукты. Если у новорожденного появилась аллергическая реакция или другие негативные последствия после кормления грудью, то надо немедленно отменить введенные продукты на время. Повторно есть их можно не ранее, чем через 1-2 месяца.

Запрещенные продукты

Некоторые ингредиенты ни в коем случае нельзя добавлять в суп для кормящей мамы в первый месяц лактации. Ответы на самые популярные вопросы:

1. Можно ли кормящей маме гороховый суп? Данное блюдо нельзя есть при грудном вскармливании в первые месяцы. Все виды бобовых провоцируют аллергическую реакцию и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому от них надо отказаться. Когда грудничку исполнится 4-6 месяцев, допускается пробовать еду из горошка. Главное вводить новый ингредиент небольшими порциями.
2. Можно ли кормящей маме грибной суп? От такой тяжелой пищи лучше отказаться. Если очень хочется грибов, то допускается добавить небольшое количество шампиньонов (они считаются менее тяжелыми) и проследить за состоянием малыша. Если негативной реакции не возникло, то можно постепенно вводить другие виды грибов.
3. Можно ли кушать щи и борщ? Не следует употреблять в период лактации эти блюда по простым причинам. Капуста зачастую вызывает сильные колики у ребенка, а свёкла относится к аллергену, к тому же она вызывает метеоризм.

Не стоит расстраиваться и постоянно думать о запрещенных продуктах, так как вкусно питаться можно без них. Диетические рецепты супов для кормящих не только положительно отразятся на здоровье малыша, но помогут похудеть женщине после родов. Рекомендуется готовить новые супы каждые 2-3 дня, чтобы разнообразить рацион.

Вкусные рецепты

Первый и самый простой вариант блюда для кормящих мам в первый месяц жизни ребенка – это суп-пюре из овощей и курицы. Ингредиенты для приготовления:

• курица (потребуется только грудка) – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• клубни картофеля – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• несколько перышек зеленого лука.

Бульон готовят из двух литров воды и куриной грудки, которую предварительно надо помыть и нарезать на небольшие кусочки. В конце следует процедить бульон и прокипятить в течение нескольких минут. Далее в него отправляют очищенные овощи: морковь трут на средней терке, картофель и кабачок нарезают маленькими кубиками. Варить надо до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. После чего часть бульона следует слить в отдельную чашу, взбить овощи и мясо в блендере, постепенно добавляя жидкость до получения желаемой консистенции. Во время лактации полезен зеленый лук, петрушка и укроп,

которые можно добавлять в супы — это сделает пищу более вкусной.

Зелёный суп из щавеля порадует кормящую маму и всю семью, так как отличается интересным набором ингредиентов. Для приготовления требуется 200 грамм щавеля, 0,5 кг говядины (допускается взять телятину или индейку), 3 картошки, 3-4 куриных яйца, несколько ложек сметаны и 2 литра воды. Процесс готовки занимает занимает мало времени, пошаговый рецепт с фото:

• подготовить мясо, сварить бульон, затем достать из него говядину и нарезать маленькими кусочками;
• зелень тщательно помыть и мелко нарубить;
• картофель очистить, порезать средними кубиками, закинуть в бульон вместе с кусочками мяса, кипятить 15-20 минут;
• добавить в кастрюлю щавель и немного соли, перемешать;
• взбить 1 яйцо и влить его в суп тонкой струйкой, быстро перемешивая;
• варить еще несколько минут, потом выключить и дать настояться.

Три яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать половинками. Подавать блюдо с ложкой сметаны и половинкой куриного яйца. Кормящей маме щавель полезен тем, что налаживает работу пищеварительной системы, улучшает кровообращение и снижает риск развития анемии. Плюс ко всему он очень вкусный, поэтому кушать щавелевые щи нужно чаще.

Постный супчик из цветной капусты без мяса в первый месяц после родов внесет разнообразие в ежедневное меню. Состоит из:

• картошка – 4 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• цветная капуста среднего размера – 1 шт.;
• зеленый лук и укроп;
• соль — щепотка.

Овощи тщательно помыть, очистить от кожуры, удалить все лишнее у капусты. Нарезать на небольшие ломтики картофель, лук порубить маленькими кубиками, а цветную капусту наломать произвольными кусочками. В кипящую воду (или можно заранее приготовить бульон

из курицы) закинуть все ингредиенты, кроме зелени. Варить суп около 10 минут, затем добавить мелко нарубленный зеленый лук или укроп, накрыть крышкой и довести до кипения. Выключить огонь и оставить на несколько минут, блюдо готово.

Гороховый суп кормящей маме нежелательно есть в первые несколько месяцев после рождения малыша. Если ребенок не страдает от болей в животе и пищевой аллергии, то возможно приготовить блюдо из бобовых. Горох имеет уникальный состав и обладает запасом полезных веществ, поэтому отказываться от него совсем не нужно. Для приготовления супчика пюре нужны следующие ингредиенты:

• сухой горох – 150 г;
• нежирное мясо (подойдет курица или индейка) – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 4-5 шт.;
• петрушка и соль – по вкусу.

Горох замачивают на ночь, чтобы он быстрее разварился. Перед приготовлением его нужно хорошо промыть, залить водой и прокипятить. Варится бобовые будут от 40 минут до 2 часов, в зависимости от сорта.

В это же время следует сварить бульон из двух литров воды, затем вытащить мясо и нарезать его на средние кубики. Картошку помыть, почистить, нарубить небольшими дольками. Морковь с луком очистить, нарезать и потушить без масла, а потом добавить в кастрюлю. Варить до готовности картофеля, в конце смешать с отваренным горохом и прокипятить в течение 2-3 минут. Измельчить зелень, закинуть в кастрюлю и дать настояться несколько минут под закрытой крышкой. Все ингредиенты взбить блендером (при необходимости можно добавить кипяченой воды). Кушать гороховый суп нужно со свежей зеленью или сухариками без специй.

Гречневый суп на говяжьем бульоне – очень питательное блюдо, которое понравится не только мамочке. Сочетается крупа практически с любым мясом, можно смело экспериментировать. Для готовки надо взять:

• говядина – 0,5 кг;
• гречневая крупа – 100 г;
• картофель – 3-4 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л;
• соль и зелень – по вкусу.

Приготовление начинается с варки бульона. Для него следует разделать говядину на средние куски, залить холодной водой и оставить на пол часа. Затем нужно промыть мясо, сменить воду и варить в течение 1,5-2 часов. По истечению времени говядину вытащить, а бульон оставить на огне (при необходимости процедить). Гречневую крупу хорошо помыть и бросить вариться в кастрюлю.

С лука удалить шелуху, нарезать маленькими кубиками и отправить тушиться с растительным маслом. Морковь почистить, натереть на некрупной терке, добавить к луку, тушить до полуготовности. Картофель также очищают, режут ломтиками и добавляют в кастрюлю вместе с другими овощами. Варить 10-12 минут до готовности, помешивая. Блюдо оставляют настояться, далее добавляют кусочки мяса. Подавать суп можно со свежей зеленью и кусочком хлеба.

Питание во время лактации должно быть диетическим и полезным, но его можно сделать вкусным. При кормлении грудью не рекомендуется употреблять грибы, горох, капусту и свеклу. Такие продукты допускается постепенно вводить в пищу небольшими порциями, если нет негативных последствий в состоянии ребенка. Можно кормящей матери есть кабачок, цветную капусту, щавель, крупы и нежирные сорта мяса.

рецепты первых блюд при грудном вскармливании, можно ли при ГВ грибной, гороховый, овощной, куриный, фасолевый суп, уху, суп из индейки, с фрикадельками / Mama66.ru

Супы для кормящих мам – это важнейшая основа рациона. Потребление теплых бульонов способствует быстрой адаптации и регулированию деятельности органов пищеварения новорожденного. Кроме того, питательные супчики при ГВ необходимы и самой женщине, так как они ускоряют процесс восстановления после вынашивания ребенка.

Фото с сайта grud.guru

Поскольку кормящим мамам запрещены многие ингредиенты, необходимо знать, какие блюда разрешено потреблять, а от чего стоит отказаться. Разобраться в этом помогут лучшие рецепты супов для кормящих мам, которые мы для вас собрали.

Когда супы можно вводить в рацион

Главное, что должна помнить каждая кормящая женщина – продукты, которые она потребляет, напрямую отражаются на здоровье крохи, поскольку организм ребенка получает все необходимые компоненты и микроэлементы вместе с материнским молоком. Их дефицит ведет к сбою функционирования желудочно-кишечного тракта и негативно отражается на нервном состоянии.

Сразу после появления на свет органы ребенка плохо развиты и основная задача кормящей мамы – поспособствовать их адаптации. Именно поэтому врачи советуют придерживаться максимально сбалансированного рациона. И в этом случае на помощь приходят супы. Кормящим женщинам необходимо потреблять их сразу после родов. Главное, что нужно помнить при приготовлении первых блюд – в составе должны быть только полезные ингредиенты, не способные спровоцировать развитие аллергической реакции у новорожденного.

Читайте также:

Какие супы разрешены при ГВ?

Каждая кормящая мамочка интересуется, какие именно супы при грудном вскармливании являются самыми полезными. Есть можно практически любые блюда, главное – чтобы они были безвредны для крохи. Если в любимом рецепте есть запрещенные ингредиенты, их можно заменить на другие.

При приготовлении супа для кормящих мам в первый месяц, важно помнить следующие правила:

• лучшая основа – нежирный бульон из домашней курятины;
• кормящим мамам очень полезны овощи, поэтому их можно смело добавлять в блюдо;
• усилить вкус поможет свежая зелень;
• овощной суп для кормящей мамы разрешается солить и заправлять сметаной;
• в период грудного кормления полезно потреблять супы-пюре. Они легко усваиваются не только организмом женщины, но и пищеварительной системой малыша;
• в первые блюда не рекомендуется добавлять рис, поскольку он может спровоцировать запор;
• одним из самых безопасных ингредиентов супа для кормящих мам считаются томаты, которые прошли термическую обработку.

Вне зависимости от выбранного рецепта, женщина должна помнить, что для приготовления супа подходят только свежие продукты. Лишь в этом случае он будет безопасен, принесет пользу малышу и самой маме.

Как супы, так и бульоны кормящим можно есть только в подогретом виде. Горячая пища может навредить ослабленному организму, а холодная не принесет пользы.

Какие ингредиенты попадают под запрет

Подбирая рецепты полезных блюд для кормящих мам, важно помнить, что некоторые компоненты супов могут быть вредны для самой женщины и организма новорожденного. Первые несколько месяцев стоит воздержаться от потребления следующих продуктов:

• свекла – этот овощ является сильным аллергеном, а также может стать причиной вздутия животика у ребенка;
• горох и другие бобовые не рекомендованы, поскольку их потребление негативно сказывается на пищеварительной системе малыша;
• лук и чеснок можно есть начиная с 7-го месяца кормления;
• грибы – исключение составляют только свежие шампиньоны.

Также при приготовлении супчиков рекомендуется отказаться от использования пряностей и специй. Под запрет попадает и майонез.

Читайте также:

Лучшие рецепты супов при грудном вскармливании

Условно все супы, которые можно есть при кормлении грудью, разделяют на следующие группы:

• мясные – их основу составляют бульоны из курицы, индейки, телятины или крольчатины;
• овощные или вегетарианские;
• холодные первые блюда.

При приготовлении куриного супа нужно помнить, что тушку лучше отваривать, два раза меняя воду. Этот способ поможет очистить мясо от всех вредных компонентов.

При приготовлении супов при грудном вскармливании берутся только вторичные бульоны, а первый сливается.

Суп из телятины и гречки

Фото с сайта pro-grechku.com

Для приготовления такого супчика понадобятся:

• свежая телятина – 0,5 кг;
• гречка – 0,1 кг;
• 3 картофелины;
• морковка;
• свежая зелень;
• вода – 2 л;
• оливковое масло.

Первым делом нужно нарезать телятину, залить водой и поставить вариться на огонь. Через 40 минут поменять воду и опять поставить кастрюлю на плиту. Когда бульон закипит, можете подсолить его. Мясо проваривается 2 часа. По истечении этого времени необходимо выловить из бульона телятину, закинуть картофель и натертую морковь (предварительно обжаренную на масле). После закипания к супу добавить промытую гречку и томить еще около 20 минут. В завершение в кастрюлю снова добавляют телятину и зелень.

Суп с вермишелью и яйцом

Фото с сайта vilkin.pro

Чтобы приготовить такой супчик, кормящей мамочке понадобятся:

• 2 яйца;
• вермишель – 100 г;
• чайная ложка сливочного масла;
• укроп, соль;
• вода – 2 л.

Необходимо довести до кипения воду, посолить ее и добавить масло. После этого закинуть наломанную вермишель. Когда лапша приготовится, взбить 2 яйца и влить их в основу. Теперь нужно перемешать супчик и выключить огонь.

Если у малыша проявляется аллергия на куриные яйца, их рекомендуется заменить перепелиными.

Суп с рисом и томатами

Фото с сайта ivona.bigmir.net

Кормящей маме понадобятся такие компоненты:

• качественный рис – 25 г;
• помидоры – 2 шт.;
• вода – 2 л;
• зелень.

Чтобы приготовить этот овощной суп при грудном вскармливании, нужно вымыть томаты, нарезать их и томить с зеленью на небольшом огне около 5 минут. Далее закинуть приготовленную заправку вместе с промытым рисом в кипящую воду. Через 15 минут суп будет готов.

Поскольку рис может спровоцировать запор, такой суп желательно варить нечасто.

Овощной суп-пюре

Фото с сайта gastronom.ru

Чтобы приготовить такую похлебку, понадобятся:

• 200 г куриного филе;
• 2 картофелины;
• морковка;
• кабачок;
• зелень;
• вода – 2 л.

Для начала нужно приготовить вторичный куриный бульон. После того как курица будет отварена, ее необходимо выловить, а в кипящую жидкость добавить нарезанные овощи. Когда они станут мягкими, в кастрюлю нужно опять положить мясо. После остывания измельчить содержимое блендером и добавить нарезанную зелень.

Суп-пюре с минтаем

Фото с сайта koolinar.ru

Кормящей маме понадобятся такие компоненты:

• минтай – 0,3 кг;
• картошка – 7 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• пшенка – 50 г;
• вода – 2 л;
• оливковое масло, зелень, соль.

Рыбу заливают фильтрованной водой и проваривают 5 минут. После этого первичный бульон сливают и меняют воду на новую. Когда основа будет готова, ее нужно процедить, а саму рыбу достать и нарезать. Теперь закинуть в бульон мелко нарезанные овощи. Через 20 минут к супу добавить пшенку и томить около 8 минут. Затем положить в бульон рыбу и взбить в блендере. В завершение заправить все зеленью.

Суп с фрикадельками

Фото с сайта grud.guru

Для этого блюда кормящей женщине понадобятся такие компоненты:

• мясной фарш – 0,5 кг;
• картошка – 5 шт.;
• куриное яичко – 1 шт.;
• лапша – 0,1 кг;
• вода – 1,5 л;
• укроп.

Фарш смешивают с яйцом и делают из него фрикадельки желаемого размера. Мясные шарики кладут в кипящую воду и варят около 10 минут. После к основе закидывают картошку. Когда она станет мягкой, в суп нужно добавить вермишель. В завершение супчик можно посолить и заправить зеленью.

Суп с крапивой

Фото с сайта gastronom.ru

Необходимые ингредиенты:

• вода – литр;
• телятина – 0,2 кг;
• крапива – 0,1 кг;
• щавель – 0,2 кг;
• картошка – 3 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• соль, зелень.

Для начала нужно отварить мясо, потом достать его и процедить бульон. Телятину порезать и закинуть в бульон картошку с морковью. Когда овощи будут готовы, добавить в суп нарезанную крапиву, щавель и мясо. Через 7 минут блюдо можно выключить и приправить зеленью.

Куриный суп с кабачками

Фото с сайта koolinar.ru

Кормящей маме понадобятся:

• куриное филе – 0,2 кг;
• вода – 1,5 л;
• небольшой кабачок;
• петрушка, сметана.

Для начала нужно приготовить вторичный куриный бульон, затем вынуть мясо и нарезать на кусочки. Измельчить кабачок и потушить его на сковородке. Когда овощ будет готов, добавить его к бульону и томить около 10 минут. В завершение нужно положить куриное мясо обратно в кастрюлю, посолить суп и заправить зеленью. Кушать его лучше вместе со сметаной.

Суп с крольчатиной

Фото с сайта grud.guru

Кормящей маме понадобятся такие компоненты:

• кролик – 300 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сливки – 50 мл;
• сливочное масло – чайная ложка;
• вода – 2 л;
• растительное масло и мука – 2 столовых ложки.

Для начала нужно отварить крольчатину, достать мясо и отделить от костей. Перемешать муку с подсолнечным маслом и поджарить на сковороде, добавить к полученному 4 ложки бульона. В приготовленный соус положить нарезанную крольчатину и жарить около 5 минут. Теперь поджарку нужно закинуть в бульон. В завершение взбить желтки со сливками и добавить к супу. Когда все дойдет до кипения, газ можно выключить.

Постный суп

Фото с сайта daily-menu.ru

Чтобы его приготовить, кормящей маме потребуются такие компоненты:

• вода – 1,5 л;
• картошка – 3 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• брокколи – 300 г;
• помидор – 1 шт.;
• соль, зелень.

Первым делом нужно вскипятить воду, посолить ее и добавить нарезанную картошку. Через 10 минут закинуть в суп измельченную морковку и брокколи. Когда овощи станут мягкими, добавить томат и варить еще около 7 минут. В завершение блюдо нужно приправить зеленью.

Сырный суп с рыбой

Фото с сайта edimsup.ru

Чтобы приготовить сырный суп при грудном вскармливании, понадобятся такие ингредиенты:

• минтай или горбуша – 300 г;
• плавленые сырки – 5 шт.;
• картошка – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• соль.

Для начала нужно отварить рыбу. Когда она дойдет до готовности, ее необходимо достать и нарезать, а бульон процедить. После этого измельчить картошку с морковью. Овощи закинуть в бульон и варить до полуготовности, после посолить и поперчить его. Когда овощи будут готовы, добавить к супу плавленые сырки и нарезанную рыбу. Блюдо варится до полного растворения сыра.

Можно ли кормящим мамам уху? Врачи дают положительный ответ на этот вопрос, но только в том случае, если у женщины нет аллергии на рыбу.

Грибной суп

Фото с сайта smak.ua

Грибной суп при грудном вскармливании лучше всего готовить из свежих шампиньонов, поскольку остальные грибы могут быть слишком тяжелыми. Кормящей матери понадобятся такие компоненты:

• шампиньоны – 700 г;
• картошка – 2 клубня;
• морковка – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• укроп.

Грибы нужно очистить и поставить вариться. После закипания убрать пенку, посолить воду и томить еще полчаса. Добавить в суп нарезанный картофель и морковь. При желании морковку можно предварительно обжарить на масле. Когда овощи дойдут до готовности, суп можно выключать. Есть такое блюдо лучше вместе со сметаной.

Суп из цветной капусты

Фото с сайта gotovim-doma.ru

Необходимые ингредиенты:

• цветная капуста – 400 г;
• картошка – 5 клубней;
• морковка – 1 шт.;
• луковица;
• соль;
• вода – 2 л.

Для начала нужно вскипятить воду, посолить. Добавить нарезанную картошку, морковь и луковицу (целиком). Через 20 минут к супу закинуть нашинкованную капусту. Суп нужно варить еще 7 минут, затем следует выбросить луковицу – она нужна для бульона. Вегетарианский суп для кормящей мамы готов.

Правильное питание играет важнейшую роль для кормящих мам, поскольку от рациона напрямую зависит здоровье малыша. Именно поэтому женщине нужно выбирать только безопасные продукты  и блюда, которые не способны навредить организму крохи. Оптимальный вариант – проконсультироваться с врачом, который подскажет, что лучше есть в конкретном случае, а от чего стоит воздержаться.

Полезное видео о рационе кормящей мамы

Первые блюда при ГВ, что можно есть при грудном вскармливании

Диетологи всего мира заявляют, что супы и бульоны являются одними из самых полезных разновидностей блюд для пищеварительной системы. Однако при ГВ даже простые кушанья могут принести вред крохе, а потому каждая кормящая мама должна знать, какие первые блюда при грудном вскармливании безопасны.

В нашей статье мы поговорим о пользе для здоровья супов и бульонов, а также дадим несколько советов по приготовлению по-настоящему полезного кушанья.

Чем полезны первые блюда в период лактации

Нежирные бульоны вводятся в рацион кормящих мам одними из первых. Уже в первые недели после родов роженицы могут лакомиться легкими овощными отварами. Чуть позже в меню кормящей мамочки добавляются бульоны на диетическом мясе и полноценные супы с кусочками овощей.

Полезных свойств у таких кушаний масса и вот лишь некоторые из них:

• Первые блюда оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему молодой мамы. Они нормализуют процессы, протекающие в желудочно-кишечном тракте, и улучшают метаболизм.
• В супах и бульонах содержится масса полезных веществ, таких как витамины, минералы и микроэлементы. Все они помогают организму мамочки быстрее восстанавливаться после родов и способствуют активному развитию крохи.
• Теплая жидкость, такая как бульон, способствует лактации. Спустя полчаса после приема подобной пищи наблюдается прилив грудного молока.
• В жидком виде еда гораздо лучше усваивается и не оказывает сильную нагрузку на пищеварительную систему. Именно поэтому первые блюда являются отличным кушаньем в первые недели после родов, когда организм мамочки наиболее ослаблен.

Однако в первые блюда для кормящих грудью женщин, особенно в первые месяцы после родов, можно класть не все продукты. Наиболее безопасными и при этом максимально полезными считаются:

• Соцветия цветной капусты;
• Репчатый лук;
• Морковь;
• Кабачки;
• Петрушка и укроп;
• Картофель;
• Тыква;

• Брокколи;
• Шпинат и сельдерей;
• Рисовая крупа;
• Морская и речная рыба;
• Телятина;
• Индейка;
• Куриная грудка.

Чем полезны первые блюда при ГВ

Каких ингредиентов следует избегать при приготовлении первых блюд для кормящих мам

С относительно безопасными для грудничка продуктами мы разобрались, но какие ингредиенты добавлять в супы педиатры настоятельно не рекомендуют?

• Капуста – нередко становится причиной колик у крохи и проблем с пищеварением;
• Бобовые (горох, чечевица и фасоль) – хоть и являются отличным источником растительного белка, но в большом количестве могут вызывать повышенное газообразование. Подобное состояние особенно опасно для кормящих мам, перенесших кесарево сечение.
• Жгучий перец и другие острые специи – раздражают слизистую желудка и пищевода, меняют вкус молока.
• Красный болгарский перец и томаты – эти овощи нередко вызывают аллергию у крохи.
• Грибы – такой продукт слишком труден для переваривания неокрепшей пищеварительной системой крохи. Кроме того, грибы повышают нагрузку и на организм самой кормящей мамы.
• Жирное мясо – первые блюда, приготовленные на жирном мясе, например, свинине или на костях плохо усваиваются. Также они нередко становятся причиной появления проблем с пищеварением.

Первые блюда при грудном вскармливании, общие рекомендации по приготовлению и употреблению

• В первую неделю следует кушать овощные бульоны без добавления в них самих овощей – только жидкость. Затем, можно есть полноценные овощные первые блюда, и только после этого переходить на кушанья с мясом.
• В случае приготовления мясных первых блюд лучше всего использовать не первый бульон, а второй. Такой отвар получается менее жирным и лучше усваивается. Также при первом закипании из мяса в воду выходят все вредные вещества, которые могут нанести вред здоровью ребенка.
• Чтобы приготовить второй бульон необходимо залить мясо холодной водой и довести ее до кипения. Затем эту воду нужно слить и варить продукт уже в новой очищенной жидкости.
• Лучшая температура бульона и супа для кормящей мамы – средняя. Слишком горячие кушанья травмируют пищевод и хуже усваиваются, холодные же первые блюда теряют часть своих полезных свойств.

Первые блюда при грудном вскармливании

• В супы допускается добавлять сметану и сухари без специй. Также блюда можно сдабривать свежей нарубленной зеленью. От майонеза же на все время грудного вскармливания придется отказаться.
• Лук и морковь можно немного тушить с растительным маслом, однако полноценную зажарку в супы класть не стоит – она делает кушанье слишком жирным. Идеальным вариантом будет первое блюдо, приготовленное сугубо из свежих овощей без обжаривания.
• Отличным кушаньем для кормящих мам станут супы-пюре. Их нежная структура способствует лучшему усваиванию питательных веществ и помогает пищеварительной системе работать правильно.
• Помимо цельного мяса вы можете добавлять в суп фрикадели, сделанные из нежирных сортов мяса.
• Каждый раз, когда вы вводите в свой рацион новое блюдо, обязательно наблюдайте за тем, как реагирует на него малыш. Особенно это касается бульонов и супов в составе которых присутствуют продукты, ранее вами не употреблявшиеся. Помните, что даже самые безобидные ингредиенты могут стать причиной появления сильной аллергии у ребенка.
• Лучшее время для употребления супа или бульона – за полчаса до кормления грудью. Такая трапеза не только принесет немало пользы здоровью, но и обеспечит сильный приток молока.

Как видите, первые блюда при грудном вскармливании имеют достаточно скудный состав только в первые месяцы после родов. Позже, когда пищеварительная система ребенка укрепится, в такие кушанья можно добавлять привычные продукты и возвращаться к стандартной рецептуре.

Супы для кормящих мам: рецепты при грудном вскармливании

В период после родов очень важно придерживаться принципов правильного питания и следить за рационом, ведь от этого зависит не только здоровье женщины, но и ее крохи.

Супы для кормящих мам должны отличаться легкостью и большим количеством полезных продуктов, ведь вместе с грудным молочком малыш получает и витамины. Мы предлагаем не только узнать, почему стоит каждый день готовить первые блюда, но и какие из них подойдут для вашего особенного меню.

Какие супы можно кормящей маме

При грудном вскармливании сложнее разнообразить рацион и выдумывать новые рецепты, пробовать необычные супы – в это время список разрешенных продуктов настолько мал, что простора для фантазии не остается. Однако даже в первый месяц после появления на свет новорожденного можно радовать себя вкусными и полезными первыми блюдами.

Самое главное при ГВ – это питаться сбалансировано, но не нарушать диеты для кормящих. Иногда это сложно сочетать, но приходится стараться, чтобы ребенок вместе с молоком мамы восполнял дефицит микроэлементов и полезных веществ, правильно развивался и быстро рос.

При лактации у женщины всегда имеется повышенная потребность в калориях и углеводах. Это объясняется просто – организм молодой мамы должен постоянно вырабатывать молоко, на которое также расходуется много калорий и питательных веществ из съеденной пищи.

Овощи – незаменимая категория продуктов при кормлении грудным молоком ребенка. Именно они надолго дарят чувство сытости и насыщают организм необходимыми микроэлементами.

Уже в первые дни после родов можно готовить легкие диетические супы. Особенно важно почаще употреблять первые блюда тем женщинам, которые мучаются запорами и нерегулярным стулом.

В разные периоды после рождения малыша можно питаться различными продуктами. Так, в самый первый месяц меню кормящей мамы действительно довольно скудное, а потому придется довольствоваться овощными супами и некрепкими, легкими мясными бульонами.

Обычно врачи советуют готовить из тех ингредиентов, которые разрешены кормящей маме в этом месяце. Так, чем старше становится грудничок, тем больше продуктов для приготовления супов вы можете использовать.

На начальном этапе лактации, пока организм новорожденного совсем незрелый и неокрепший, маме лучше не увлекаться сложными и тяжело усвояемыми первыми блюдами, предпочитая им более постные варианты.

Супы для кормящих мам в первый месяц

Сразу после родов вы можете позволить себе первые блюда из базовых и низкоаллергенных ингредиентов:

• картофеля,
• цветной капусты,
• тыквы,

• нежирного диетического мяса,
• моркови.

Можно готовить супы-пюре, варить нежирный бульон на куриной грудке.

Суп для кормящей мамы в первые недели ГВ

Очень вкусным и полезным получается первое блюдо из картофеля и цветной капусты.

• Для этого поставьте на огонь кастрюлю воды, опустите в нее нарезанный кубиками картофель.
• Когда он будет практически готовым, отправляйте в кастрюлю и промытые соцветия цветной капусты.
• После остывания слейте лишнюю воду и взбейте суп блендером, чтобы сделать пюре.
• Добавьте немного сливочного масла, посолите по вкусу.

Еще один вкусный рецепт, который можно использовать в первые недели после рождения малыша – это некрепкий куриный бульон.

• Снимаем с курицы кожу, избавляем мясо от жира, а затем на медленном огне провариваем до полуготовности.
• Опускаем в кастрюльку порезанный кубиками картофель и морковку.
• Варим до готовности, снимаем с огня и солим.
• Промываем пучок укропа, мелко шинкуем его и украшаем бульон сверху.

Можно добавить рецепту питательности, если опустить в куриный суп сухарики из белого хлеба.

Чего избегать в меню в первый месяц лактации

А вот супы с зажаркой в первый месяц использовать не рекомендуется. Также придется отказаться от пряных и острых первых блюд, тех, где присутствуют аллергены, от наваристых бульонов.

Не стоит кушать кормящей маме и красный борщ, поскольку пищеварительная система крохи может среагировать на него не слишком хорошо. Но это не означает, что придется на протяжении всей лактации воздерживаться от любимых блюд. Уже на второй месяц перечень допустимых продуктов в диете кормящей матери заметно расширяется.

Рецепты супов для кормящей матери

Суп из куриного бульона и клецками с сыром

• Сперва нужно приготовить бульон. Для этого нежирную часть тушки курицы опускаем в кастрюлю с кипящей водой и варим до готовности. Затем убираем мясо из посуды, оставляя только жидкость.
• Картофель очищаем от кожуры, режем небольшими кубиками и отправляем в мясной бульон. Держим его в кастрюле, пока не сварится и не станет мягким.
• Морковку трем на терке и отдельно немного тушим в казанке или сотейнике с минимумом растительного масла. После этого отправляем оранжевый овощ в кастрюлю.
• Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке, выбиваем в миску одно яйцо. Размешиваем, и постепенно всыпаем муку. Когда тесто получится достаточно плотным и густым, нужно скатать из него клецки и опустить их в кипящий бульон.

Когда они всплывут, суп считается готовым. Выключаем огонь и можем обедать. Разрешается добавить в этот рецепт свежей или сушеной зелени. Такой суп порадует кормящую маму быстротой приготовления и позволит разнообразить рацион.

Кабачковый суп-пюре

• Корень петрушки промываем под краном и очищаем, затем то же проделываем с морковкой. Опускаем в кипящую воду овощи, добавляем лавровый лист и варим около получаса.
• Кабачки нарезаем некрупными кубиками, выкладываем в сотейник с небольшим количеством масла, и быстро обжариваем со всех сторон, помешивая.
• Картофель очищаем от кожуры, режем кубиками, как и кабачок, а после опускаем в кастрюлю и варим до готовности. После этого опускаем в бульон и кабачки.
• Ждем, когда овощи полностью приготовятся, выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты. Добавляем в суп немного петрушки или укропа. Достаем блендер или кухонный комбайн, хорошенько перемалываем овощи, солим суп-пюре по вкусу.

Чтобы было вкуснее, можно добавить ломтик сливочного масла. Обычно кормящим мамам это разрешается уже ближе к концу первого месяца после родов.

Суп с гречкой и фрикадельками

• Сперва приготовим фрикадельки – мясной нежирный фарш (куриный или говяжий) смешиваем с яйцом, немного солим, вымешиваем, а затем формируем из него небольшие шарики. Опускаем мясо в кастрюлю с кипящей водой.
• Морковь рубим кубиками, опускаем в бульон к фрикаделькам. Туда же отправляем промытую гречку. В последнюю очередь нарезаем картофелину мелким кубиком, после чего провариваем суп до готовности.
• Готовое первое блюдо солим по своему вкусу, добавляем свежую зелень. Можно при варке опустить в кастрюлю лавровый лист – он разрешается даже в первые недели после родов.

Также можно сразу по приходу из родильного дома готовить кормящей матери супы с тыквой – этот продукт считается гипоаллергенным, он богат витаминами и полезными микроэлементами.

Если вашему малышу уже исполнилось три месяца, то в такие блюда можно смело добавлять сливки и немного нежирной зажарки.

В целом, готовить супы для кормящих мам можно и нужно каждый день. Это не только улучшает перистальтику кишечника у самой женщины, но и благоприятно отражается на качестве ее грудного молока.

Врачи и педиатры советуют варить разные первые блюда – мясные и овощные бульоны, крем-супы и супы-пюре, чтобы не только баловать себя разнообразным меню, но и сделать рацион наиболее сбалансированным.

Можно ли супы кормящей маме?

Грудное вскармливание является важным периодом в жизни любой мамы и малыша. Во время грудного кормления формируются физические, физиологические и психические основы развития малыша, в дальнейшем определяющие его иммунитет и здоровье на всю жизнь. В период лактации каждая мама должна полноценно и разнообразно питаться.

Полноценный рацион питания женщины во время лактации обеспечивает ребёнка всеми необходимыми полезными веществами и микроэлементами, поэтому у многих новоиспечённых мамочек возникает вопрос: «можно ли кормящей маме супы?».

Не только можно, но и нужно.

Супы являются одной из главных составляющих суточного рациона кормящей женщины, обеспечивающие организм не только питательными веществами, но и дополнительной жидкостью.

Первые месяцы после родов стоит питаться бережно, исключив из суточного рациона питания все потенциально опасные продукты.

Например, фрукты и овощи, имеющие красный цвет, все виды цитруса, острое, копчёное, газированную воду и напитки и т.д.

Продукты такого рода могут вызывать аллергическую реакцию (сыпь), диарею и колики у новорождённого.

Как помочь ребенку при газиках и коликах, смотрите в интернет-семинаре Мягкий животик>>> 

Однако, данное ограничение в этих продуктах практически не касается супов в период грудного вскармливания.

Можно ли кормящей маме суп из гороха?

Горох — это продукт, способствующий повышению вздутия живота и метеоризма.

Если у вас есть реакция на горох, появляется чувство тяжести в животе или боли, то лучше отказаться временно от супов с горохом.

Напрямую компоненты супов ребенку не передадутся, но на практике бывает часто, что если у мамы есть негативная реакция на продукт, то и младенец показывает такую-же реакцию.

При всём этом, не стоит выбрасывать из внимания тот факт, что любой организм индивидуален, например, если у вас после употребления гороха не происходит изменений в работе пищеварения и кишечника, то есть огромная вероятность того, что такая же реакция на этот продукт будет и у вашей малютки.

Если говорить об общих рекомендациях по употреблению гороха, то они будут такими:

• не рекомендуется употреблять горох кормящей маме до достижения ребёнком 1-2–х месяцев;
• первая разовая доза употребления должна составить 1-2 ч.л. варёных или пареных горошин;
• при отсутствии нежелательных реакций у мамы и малыша можно пробовать включать в меню гороховый суп, соблюдая пропорциональность: 10 горошин на 2 литра воды или не более 80 мл супа;
• после употребления горохового супа в течение в  суток необходимо наблюдать за реакцией ребёнка: частота и характер испражнения, газообразованием, наличием колик;
• если после употребления вами горохового супа ваш малыш себя прекрасно чувствует, смело вводите его в свое меню.

Помните, что при грудном кормлении лучше употреблять супы из сухого гороха, так это снижает вероятность проявления изменения работы вашего кишечного тракта.

Можно ли кормящей маме суп со щавелем?

Кладезью огромного количества полезных веществ и микроэлементов является зелень: щавель, петрушка, укроп, шпинат, сельдерей. В период лактации вы может употреблять зелень как в виде салатов, так и в качестве приправ к блюдам.

Достаточно интересен щавель, который величают “луговым яблоком”.

Щавель – трава, имеющая кислый вкус, которую можно кушать в сыром виде.  Щавель из семейства гречишных и так же, как и сама гречка, богат полезными витаминами и минералами. Щавель является безопасным продуктом при грудном кормлении.

Однако вам следует знать, что он содержит много щавелевой кислоты, что может вызвать дополнительную нагрузку на почки и мочевыводящие пути.

Поэтому употреблять щавель необходимо, обработав его термически, к примеру: бездрозжжевая выпечка, супы, небольшое количество свежей травы в салате.

Можно ли кормящей маме супы с грибами?

Грибные супы при гв должны стать для вас табу на период лактации. А причин для этого много, например:

• грибы при кормлении грудью являются источником большого содержания белка, т. е. на их переваривание затрачивается больше энергии, чем поступает в организм питательных веществ;
• грибы содержат полисахарид хитина, не поддающийся расщеплению и перевариванию, вследствие чего перегружается пищеварительный тракт;
• грибы могут содержать опасные токсичные вещества;
• грибами легко отравиться в виду неправильного приготовления или употребление в пищу ядовитых грибов (грибов – обманок).

А вот супы, сваренные из вишенок или шампиньонов, кормящая мама вполне может себе позволить.

Палочка – выручалочка

Палочкой выручалочкой для вас станут супы, изготовленные из круп или овощей.

Но не переусердствуйте со специями, отдавайте предпочтение свежему, молодому мясу для бульона, например, телятине.

Готовя супы на курином мясе, не забудьте снять шкурку с тушки, так как она содержит много холестерина и жира.

Полную схему питания при грудном вскармливании, а так-же эффективную диету при признаках аллергии у ребенка, смотрите в интернет-курсе “Питание кормящей мамы без вреда для ребенка” >>>

Большую часть своего питания вам придется выстраивать индивидуально, исходя из наблюдений и предпочтений вас и малыша, ведь каждый организм индивидуален, в том числе и  реакция новорожденного малыша.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

можно ли кормящей маме, рецепты

Чечевица при грудном вскармливании считается богатым источником белка, который необходим для нормального развития малыша. За счет большого количества полезных веществ бобовая культура позволяет молодой маме быстро восстановить силу и энергию после родов.

Полезность бобовой культуры обусловлена наличием следующих полезных свойств:

• укрепление иммунной системы;
• восстановление силы, предотвращение апатии;
• предотвращение рака груди;
• выведение токсинов и шлаков;
• снижение показателей холестерина и сахара в крови;
• предотвращение развития патологий сердечной системы.

Включение чечевицы в рацион позволяет насытить и обогатить организм питательными веществами. В связи с низкой калорийностью бобовой культуры не происходит набора веса при употреблении такого продукта. Диетологи относят чечевицу к диетическому продукту и советуют включать его в меню лицам, контролирующих массу тела.

Организм женщины в период лактации часто испытывает дефицит витаминов, а употребление чечевицы за счет большого содержания фолиевой кислоты способствует улучшению состоянию ногтей и волос. Опасность развития аллергической реакции на продукт сведен к минимуму, что важно в период грудного вскармливания.

Какие противопоказания существуют?

Можно ли чечевицу при грудном вскармливании зависит о того, сколько времени прошло после родов, и существуют ли индивидуальные противопоказания. Специалисты говорят о том, что включать бобовую культуру в рацион можно только спустя 3 месяца после рождения малыша. Как и любой новый продукт, чечевицу необходимо начинать употреблять с осторожностью, контролируя реакция грудничка на нововведение.

Противопоказанием к употреблению считается:

• склонность малыша к метеоризмам, наличие дисбактериоза;
• заболевания пищеварительного тракта и проблемы с пищеварением;
• предрасположенность у женщины к образованию камней в желчном пузыре или почках;
• хронические болезни суставов.

Для кормящей мамы установлены определенные нормы, придерживаясь которых можно получить максимальную пользу и не навредить малышу. Нарушение правил употребления чревато появлением повышенного газообразования и метеоризма не только у женщины, но и у ребенка. Злоупотребление и нарушение рекомендаций по употреблению чечевицы может привести к нарушению пищеварения и стула у грудничка.

Как правильно вводить продукт в рацион?

Период молочной диеты для мамы накладывает ряд ограничений и требует последовательного ввода в ежедневный рацион новых продуктов. Первый прием заключается в приготовлении блюда на основе бульона чечевицы. В этом случае зерна не употребляются, а используется только несколько ложек отвара. После применения жидкости наблюдается реакция малыша в течение 2 суток.

При отсутствии проблем с пищеварением и аллергических реакций в виде сыпи и зуда кожного покрова, бобовую культуру можно включать в меню.

Любой специалист ответит, можно ли употреблять чечевицу кормящей маме, что во всем необходима мера. Первый раз употребить за сутки можно не более 10 штук чечевицы. При появлении признаков негативной реакции грудничка на новый продукт зерна исключают из рациона на 4 недели, после чего попытку повторяют вновь. Если в течение недели никаких проблем не возникает, то количество зерен можно увеличить до 25. Употреблять чечевицу необходимо после хорошо проведенной термической обработки. Перед использованием в обязательном порядке необходим отбор качественных зерен и их промывание.

Производители сегодня представляют чечевицу 4 сортов:

• белуга или черная — считается редким видом, обладает мягкой кожицей и насыщенным вкусом, рекомендуется для салатов, рагу, супов, имеет хорошую сочетаемость с крупами;
• египетская или красная — готовится 10 минут, отсутствие оболочки позволяет зернам быстро развариваться, хорошо подходит для приготовления пюре, каш, сочетается с различными видами мяса и рыбы;
• коричневая — самый распространенный вид, для нее необходимо замачивание перед варкой на 12 часов, чечевичную смесь варят 40 минут;
• зеленая — является недозрелым видом коричневой чечевицы, варится в течение 30 минут и хорошо сохраняет форму, подходит для приготовления запеканок, вторых блюд, хорошо сочетается с овощами.

В независимости от выбранного сорта при покупке необходимо обращать внимание на качество зерен. Чечевица должна быть цельная, сухая, обладать гладкой поверхностью и не иметь посторонних запахов. Хранить продукт необходимо в герметичной емкости и не допускать попадания влаги на зерна, так как они при этом быстро размокают и теряют полезные качества.

Что приготовить с чечевицей?

Рецептов блюд с чечевицей при ГВ достаточно много. Все виды чечевицы хорошо сочетаются с мясом, поэтому такой продукт часто добавляют в качестве ингредиента при приготовлении плова. Красный сорт рекомендуется для пюре и жидких супов. Коричневый сорт придает супам неповторимый ореховый привкус. Зеленые и черные сорта не развариваются при варке, поэтому их чаще всего употребляют в качестве гарнира.

Легкий воздушный салат

Представленный рецепт салата содержит сухофрукты, включение которых при грудном вскармливании необходимо. Такие продукты безопасны для малышей и содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Рецепт блюда:

• зерна чечевицы — 100 грамм;
• очищенное яблоко — 1 шт.;
• курага — 4 шт.;
• легкий сыр фета — 100 грамм;
• ягоды изюма — 50 грамм.

Салат солится и заправляется растительным маслом. При желании можно добавить немного укропа, который придаст блюду особый вкус и аромат.

Суп с курицей и чечевицей

В период кормления ребенка грудью бульон для супа варится особым способом. После 3 минут от начала кипения кастрюли с курицей жидкость сливают и добавляют новой водой. Для приготовления овощного блюда потребуется:

• филе курицы — 300 граммов;
• свежий кабачок — 250 граммов;
• чечевица красная — 150 граммов;
• сельдерей — 1 шт;
• морковка — 1 шт;
• картофель — 3 шт.

После того как куриное филе будет сварено в бульон последовательно добавляют нарезанные кубики картофеля, моркови, овощей и варят в течение 10 минут. В последнюю очередь добавляют зерна и кабачок и кастрюлю удерживают на огне еще в течение 15 минут. Суп солится по вкусу. Для придания аромата в готовое блюдо добавляют зелень в виде петрушки и укропа.

Правила приготовления плодов чечевицы

После сортировки и удаления дефектных зерен необходимо промыть их под струей воды. Для замачивания используется вода в пропорции 2,5 стакана на каждый стакан продукта. Зерна добавляют в кипящую воду, и время кипения определяют в зависимости от сорта бобовой культуры.

Соль добавляют в емкость только на последних этапах за 15 минут до выключения огня. Периодически необходимо контролировать уровень воды, он не должен опускаться ниже зерен. Если соль добавить вначале варки, то время приготовления продукта увеличивается практически в 2 раза. Специи в блюдо добавляют одновременно с солью. С бобовой культурой хорошо сочетается:

• красный перец;
• карри;
• тмин;
• чеснок;
• кинза.

Готовность приготовления можно проверять вилкой, которая с легкостью должна входить в зерна. Если для приготовления берется длительно хранимая чечевица, то время приготовления по сравнению с нормой увеличивается. Нельзя допускать смешивания старых и новых зерен, в противном случае они будут вариться неравномерно, и вкус блюда будет испорчен.

Рецепты в период ГВ в первые дни после родов

Питание мамы после родов в период грудного вскармливания. ТОП пошаговых рецептов с фото. Рецепты для кормящей мамы

Разнообразие — залог здорового и полноценного питания молодой матери

С рождением ребенка жизнь мамы меняется координально. Появление малыша требует от новоиспеченной мамы многих изменений в повседневном укладе и пристрастий в меню. Правильное питание мамы после родов — требует особого внимания: необходимо следить за качеством и сбалансированностью продуктов. Все, что съедает мама, передается маленькому ребенку через грудное молоко.

Мифы о лактации.

• Кормящей маме необходимо пить как можно больше воды.

Молоко кормящей мамы на 88% состоит из воды. Учитывая потери маме необходимо выпивать около 2-3 литров воды в день.

При расчете водного баланса кормящей мамы следует помнить, что, помимо воды, в рационе женщины имеются соки, первые блюда, чай.
Потребление лишней жидкости может привести к избыточной лактации, маститу и другим воспалениям молочных желез.

• Употребление коровьего молока — повышает лактацию.

Наверняка ваша родственники настойчиво советует ввести коровье молоко в рацион с первых дней жизни. Однако в настоящее время отношение к этому продукту изменилось. Очень часто употребление коровьего молока в первый месяц после родов вызывает аллергию у грудничка.

• Бытует мнение о том, что питание на грудном вскармливании — строгая диета, при которой, кроме гречки и кефира ничего кушать нельзя.

Меню кормящей мамы должны быть здоровым и разнообразным. В сутки она теряет около 500-600 Ккал и кефиром с гречкой их уж никак не наберешь.
Не стоит судить по своей подруге: «я ела шоколад и колбасу в первый месяц после родов» или свекрови: «тщательно следи за питанием, после родов обязательно пить морковный сок!».
Каждый организм особен и индивидуален: у всех свой ритм, в том числе и ритм усвоения съеденных накануне продуктов.
Существует «группа риска» продуктов, употребление которых в неумеренных дозах может вызвать различную реакцию у грудничка: аллергия, диарея, сухость кожи, колики.
Чтобы этого не допустить вводите эти продукты в свой рацион осторожно, по одному и в малых количествах. Наша таблица поможет Вам немного ориентироваться в формировании меню на ГВ.

Читайте в статье: Питание мамы на на грудном вскармливании.

Рецепты.

На нашем сайте вы найдете много интересных пошаговых рецептов с фотографиями первых и вторых блюд, выпечки и салатов для кормящей мамы. Наслаждайтесь моментами материнства и грудным вскармливанием, балуйте себя вкусностями, не обращая внимания на «нелепые стереотипы» питания в период лактации.

Читайте подробнее в статье: Продукты повышающие уровень лактации.

Рецепты в период лактации, разрешенные в первый месяц после родов.

Куриный суп с овощами в период лактации.

Такой легкий суп рекомендуется употреблять кормящей маме в первые дни после роддома. Бульон легко усваивается и придает сил и энергии новоиспеченной маме. Берем рецепт на заметку!

Состав: кабачок, морковь, лук, зелень, куриное мясо.

Подробный рецепт приготовления куриного супа с овощами в период лактации, читайте здесь >>>

Рисовая запеканка с фаршем при ГВ.

Сытная, вкусная, простая в приготовлении запеканка, отличный способ разнообразить меню кормящей мамы, уже в первый месяц после родов.

Состав: рис, мясной фарш, лук репчатый, яйца, масло растительное, соль.

Подробный рецепт приготовления рисовой запеканки с фаршем, читайте здесь >>>

Тефтели с рисом в период ГВ.

Сытное и простое в приготовлении блюдо отлично подойдет для мамы в период грудного вскармливания. Ежики из фарша с рисом в кастрюле получаются невероятно сочными и нежными. Могут быть самостоятельным блюдом. Готовим!

Состав: фарш, лук, морковь, рис, сметана.

Подробный рецепт приготовления тефтелей с рисом в период грудного вскармливания, читайте здесь >>>

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период ГВ.

Аппетитные, сочные, ароматные кабачки-лодочки с фаршем, запеченные в духовке, не оставят равнодушной ни одну маму в период грудного вскармливания. Это блюдо станет хорошим дополнением к любому гарниру. Смотрите пошаговый рецепт.

Состав: кабачок, фарш, лук, сметана, сыр, соль.

Подробный рецепт приготовления запеченных кабачков-лодочек с фаршем, читайте здесь >>>

Паста «Каннеллони» в сливочном соусе

Каннеллони – это крупные круглые макароны в виде трубочки, диаметром около 2 см, являющиеся разновидностью итальянской пасты. Очень люблю это блюдо, а главное оно абсолютно безопасно для мам, кормящих грудью.

Состав: макароны, фарш, сыр, лук, молоко, мука, сливочное масло, соль.

Подробный рецепт приготовления пасты Каннеллони в сливочном соусе, читайте здесь >>>

 Мясные клубочки с фаршем. Рецепт приготовления с пошаговыми фото.

Питательное и полезное блюдо, приготовленное в духовке. Этот рецепт «клубочков» из мясного фарша не оставит равнодушной ни одну кормящую маму.

Состав: мясной фарш, слоеное тесто, репчатый лук, куриное яйцо, масло растительное, соль.

Подробный рецепт мясных клубочков с фаршем с фаршем, читайте здесь >>>

Тефтели в период лактации.

Вкусное диетическое блюдо для мам на грудном вскармливании в первые месяцы после роддома.

Состав: фарш, лук, соль.

Подробный рецепт приготовления тефтелей в период лактации, читайте здесь >>>

Куриные домашние сосиски при ГВ.

Очень хорошая и вкусная замена магазинным сосискам. Рекомендуются для детей второго года жизни.

Состав: фарш, молоко, лук, яйцо, соль.

Подробный рецепт приготовления куриных домашних сосисок при грудном вскармливании (ГВ), читайте здесь >>>

Макароны с фаршем, запеченные в духовке, в период лактации

Макароны с фаршем готовятся очень быстро, пока ужин в духовке, вы можете поиграть со своим любимым малышом.

Состав: макароны, фарш, бульон, зелень, соль.

Подробный рецепт приготовления макарон с фаршем, запеченных в духовке, читайте здесь >>>

Запеченные гнезда-спагетти с фаршем при ГВ

Спагетти с фаршем понравится и детям и взрослым и не потребует у Вас много времени на приготовление! К тому же оно украсит любой стол. Попробуйте!

Состав: спагетти, фарш, морковь, лук, перец болгарский, растительное масло, соль, сыр, зелень.

Подробный рецепт приготовления запеченных гнезд-спагетти с фаршем, читайте здесь >>>

Послеродовых восстановительных блюд из настоящей еды: 50+ рецептов и советы по замораживанию

Когда вы беременны, особенно если у вас первый ребенок, обычно основное внимание уделяется уходу за собой, питанию и планированию родов. Планированию послеродового восстановления не обязательно уделять достаточно внимания. Я определенно виноват в этом со своим первым ребенком.

В прошлые века и в традиционных культурах это, вероятно, не имело большого значения, потому что ваша семья / деревня позаботились о вас после рождения ребенка.Для других, особенно для пожилых женщин (мам, бабушек, теток и т. Д.), Было принято помогать «мать-мать» в течение определенного периода времени, часто 40 дней или дольше. Они взяли на себя повседневные задачи, такие как уборка и приготовление пищи, чтобы вы могли отдохнуть, восстановиться и привязаться к своему ребенку.

Без этой сети поддержки или даже без признания обществом того, что рост, роды, а затем уход за новорожденным — это ПОЛНАЯ РАБОТА 24/7, многим из нас остается «делать это в одиночку» и слепо ориентироваться в послеродовом выздоровлении. (Это особенно подчеркивается абсурдным отсутствием универсального оплачиваемого отпуска по беременности и родам в США, но я отвлекся…)

Правда о питании для послеродового восстановления

Многие женщины считают, что питание во время беременности является самым важным; как только ребенок родился, вы перестали быть на крючке, и питание больше не должно быть приоритетом.

Вы можете быть удивлены, узнав, что потребности в питательных веществах в ранней послеродовой фазе — и особенно во время грудного вскармливания — на выше , чем во время беременности.

Технически вы все еще выращиваете ребенка; ваш ребенок находится вне матки. Это означает, что питание должно оставаться огромным приоритетом.

Плюс, в зависимости от обстоятельств ваших родов и родов может показаться, что вы пробежали марафон (или два). Или вам, возможно, сделали кесарево сечение, которое является серьезной операцией на брюшной полости, или, может быть, и марафонские и серьезные операции на брюшной полости (как это может быть в случае, если вам сделали экстренное кесарево сечение).

Тем не менее, вам абсолютно необходимо восполнить свою энергию и получить дополнительные питательные вещества, чтобы учесть кровопотерю и заживление ран (особенно если у вас был разрыв промежности или хирургические роды).

Даже при несложных родах ваше тело претерпевает значительные изменения, так как ваша матка сжимается до размера, который был до беременности, внутренняя рана, оставленная плацентой, заживает, ваши соединительные ткани адаптируются, ваша грудь начинает вырабатывать молоко (независимо от того, решите вы грудного вскармливания), ваша кожа восстанавливает эластичность, ваши гормоны регулируются и многое другое.

Достаточно сказать: питание играет большую роль в послеродовом восстановлении.

Чему нас могут научить традиционные культуры о послеродовом восстановительном питании

Традиционные культуры делают упор на послеродовое питание.

Хотя есть явные региональные различия в кухне, ясно одно: продукты животного происхождения — это основа питания. Наши предки понимали, что питательные вещества, содержащиеся в этих продуктах, чрезвычайно важны для исцеления и производства молока у молодых мам, от жирных костных бульонов до мясных субпродуктов, от морепродуктов до яиц.

Вторая общая черта заключается в том, что поощряется «согревание» продуктов. Да, сюда входят горячие бульоны, травяные чаи и каши, но также есть рецепты с согревающими специями, такими как корица и имбирь.

Например, в Китае суп из свиней или куриный суп (приготовленный из цельного цыпленка, включая кости и кожу) готовили для молодых мам. Согласно одному отчету: «Мясо подается каждый день, обычно чередуя курицу, свинину, свиную печень и почки». Яйца также очень поощрялись, поскольку считается, что они увеличивают выработку молока и ускоряют развитие мозга ее младенца.

В Корее первым блюдом был суп из морских водорослей, приготовленный на основе бульона из говяжьих костей.

В Мексике бульонный куриный суп с луком, чесноком и кинзой является обычным послеродовым восстановительным приемом пищи.

Десятки других примеров традиционных продуктов для послеродового восстановления подробно описаны в главе 12 книги Настоящее питание для беременных , разделе книги, полностью посвященном послеродовому питанию и соображениям в отношении 4-го триместра.

Когда вы начнете исследовать эти традиционные восстанавливающие продукты по содержанию в них питательных микроэлементов, вы поймете, почему они могут быть полезны для заживления, восполнения запасов питательных веществ и обогащения грудного молока.

Обоснование питания традиционного послеродового восстановительного питания

Во многих смыслах еда, на которую делается упор в традиционных культурах, имеет смысл.Когда вы восстанавливаетесь после беременности и родов, внутри происходят огромные изменения.

Заживляющие ткани, которые были растянуты, разорваны или порезаны (грубо говоря), требуют большого количества белка, особенно аминокислот глицина и пролина, которые ваше тело использует для выработки коллагена. В изобилии содержатся в соединительных тканях, костях и коже продуктов животного происхождения. Электролиты и жидкости имеют решающее значение для восполнения потерь во время родов. Все эти питательные вещества содержатся в костном бульоне и любых тушеных блюдах, супах и карри, приготовленных на медленном огне, которые содержат продукты животного происхождения (и солят по вкусу; помните, что соль обеспечивает важные электролиты).

Если вы потеряли значительное количество крови, восполнение запасов красного мяса и мясных субстанций обеспечит большое количество легко усваиваемого железа, цинка, витамина B12 и витамина A. Такие продукты, как яйца и морепродукты, обеспечат дополнительный белок наряду с йодом. , Витамины группы B, цинк, холин, DHA и множество других питательных веществ, которые помогают ускорить заживление, а также обогащают грудное молоко.

Кроме того, потребности в энергии возрастают во время восстановления после рождения — нет, сейчас не время садиться на «диету», сокращать калории или пытаться ограничить потребление пищи.

Внимание, уделяемое легкоусвояемым продуктам, таким как вареные овощи, медленно приготовленное мясо и крахмалистые каши, является намеренным и логичным; ваше тело может легче извлекать калории из приготовленной пищи, чем из сырых продуктов.

Наконец, в этой области часто широко доступны традиционные продукты питания (поэтому они варьируются от региона к региону), содержат необходимые калории для восстановления и часто попадают в категорию удобных продуктов. На уровне питания и эмоциональном уровне это именно те продукты, которые ваше тело хочет и нуждается в в это уязвимое время.

Что нужно есть, чтобы оптимизировать послеродовое восстановление?

По большей части, вы можете продолжать есть так, как во время беременности, в послеродовой период с некоторыми изменениями. Как упоминалось выше, вам потребуется больше калорий, а значит, повсюду больше еды. Кормящие матери особенно сильно голодны в первые недели.

Подсчитано, что исключительно кормящие матери сжигают дополнительно 500 калорий в день в течение первых 6 месяцев после родов.Если вы прислушиваетесь к своим сигналам голода (и у вас достаточно помощи, чтобы принести вам еду, когда это необходимо), с вами все будет в порядке; не нужно считать калории или что-то в этом роде.

Я помню, как утром после рождения сына мой муж принес мне завтрак. Это был обычный завтрак, который я ела во время беременности, но он был далеко от того количества еды, в котором нуждалось мое тело. В течение нескольких недель я был похож на бездонную яму (об этом я подробнее расскажу в этом интервью). Я помню, как сказал ему что-то вроде: «На будущее мне понадобится утроенное количество еды.«Это было шокирующим, как я был голоден!

На самом деле довольно легко случайно недоедать во время этой фазы, особенно если у вас нет никого, кто готовит для вас еду (я упоминал, что новорожденные требуют вашего времени и внимания?), Поэтому я не могу выделить достаточно важность организации помощи в приготовлении еды, наличие готовых замороженных блюд (в центре внимания этого поста!), а также хранение закусок в доме, где вы планируете кормить ребенка и отдыхать.

Продукты для послеродового восстановления

Ниже приведены примеры продуктов, которые можно включить в настоящую пищу для послеродового восстановления, и обоснование их употребления в пищу.Прокрутите вниз до рецептов, которые воплощают в жизнь эти настоящие принципы питания.

• Супы, тушеные блюда и карри на костном бульоне . Эти согревающие комфортные продукты содержат аминокислоты, вырабатывающие коллаген (глицин, пролин и гидроксипролин — все ключевые для поддержки заживления промежности и тазового дна), электролиты и многие питательные микроэлементы. Эта группа продуктов питания — самая распространенная традиция №1, которую можно встретить в разных культурах по всему миру.
• Продукты с высоким содержанием железа и белка , такие как мясо, приготовленное на медленном огне (например, жареная в горшочке или тушеная свинина), и мясные субпродукты, такие как печень, почки и сердце.Помните, что вы можете скрыть печень во многих рецептах, как я это делаю с чили, мясным рулетом, пастушьим пирогом и фрикадельками. См. Ниже идеи рецептов.
• Продукты с высоким содержанием жира , такие как свинина, масло / топленое масло, жирная рыба, орехи / семена и т. Д. Они помогают вам оставаться сытыми и фактически могут обогатить грудное молоко немного более высоким содержанием жира. (Это правда и основано на доказательствах; см. Этот пост.)
• Продукты, богатые омега-3 жирами , такие как морепродукты, яйца и говядина травяного откорма. Эти продукты также содержат холин, который необходим в больших количествах во время грудного вскармливания, является ключом к дальнейшему развитию мозга ребенка, а также полезен для здоровья вашего мозга.
• Продукты, богатые йодом , такие как рыба / морепродукты или бульоны с водорослями (это может быть так же просто, как добавить кусок сушеного комбу в свою порцию костного бульона). Жареные «закуски из морских водорослей» нори — удобная пища с высоким содержанием йода.
• Овощи мягкого приготовления (вместо сырых овощей или салатов), так как они легче усваиваются.
• Хорошо прожаренные зерна / крахмалы , такие как овсянка, рис, сладкий картофель, бананы и т. Д. (Употребляются вместе с большим количеством жиров и белков, чтобы обеспечить достаточно энергии и стабилизировать уровень сахара в крови).*

* У большинства людей нет проблем с потреблением большого количества углеводов, поэтому я не сосредотачиваю свои рекомендации по рецептам на этой категории, хотя некоторые из нижеприведенных рецептов включают эти продукты. Просто знайте, что у вас есть разрешение есть углеводы до сытости и ваша личная переносимость углеводов. Ранний послеродовой период, как правило, не время для ограничений; вы просто хотите, чтобы углеводы употреблялись вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами. * Для более подробного обсуждения потребности в углеводах в послеродовом периоде и моих мыслей о низкоуглеводных / кетогенных диетах во время грудного вскармливания см. Главу 12 из Настоящая пища для беременности .

Готовьте настоящую пищу для восстановления после родов

Этот список (а также идеи закусок / угощений ниже) включает более 50 идей рецептов. Выбери несколько фаворитов. Подумайте о том, чтобы приготовить двойную порцию рецепта и заморозить половину (см. Ниже примечания к советам по работе с морозильной камерой, а также идеи по планированию / аутсорсингу приготовления послеродовой еды).

• Shepherd’s Pie (от меня) — включает скрытую печень, которая особенно полезна для предотвращения послеродовой анемии и пополнения запасов питательных веществ.
• Bone Broth (от меня) — Вы можете использовать любые кости. Как минимум, наполните кастрюлю костями и залейте водой (все остальные ингредиенты улучшают вкус). Следуйте инструкциям в сообщении или готовьте в кастрюле быстрого приготовления при высоком давлении в течение 90 минут. Процедить, остудить и заморозить в сосудах. Я стараюсь есть почти каждый день в течение первого месяца после рождения ребенка.
• Low Carb Korean Beef Bowls (от меня). Этот рецепт не только содержит множество питательных ингредиентов, но также включает имбирь, который используется во многих послеродовых традициях благодаря своим согревающим и успокаивающим свойствам.
• Куриный и овощной суп (от меня) — Используйте костный бульон в этом успокаивающем супе. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Mexican Shredded Beef (от меня) — Минимальная подготовительная работа для большой питательной ценности. Рецепт включает варианты порций.
• Паштет из печени (от меня) — Когда рецепт требует измельчения печени (#hiddenliver), я почти всегда использую паштет. Я часто делаю большую партию паштета и замораживаю его в небольших контейнерах (4-8 унций каменщика или даже лотки для кубиков льда) специально для этой цели.Затем, в следующий раз, когда я пойду готовить мясной рулет, фрикадельки, чили или пастуший пирог, я могу просто разморозить небольшое количество и смешать его. Добавление печени в послеродовой прием пищи — это лучший способ удовлетворить ваши потребности в железо, цинк, B12, витамин А, фолиевая кислота, холин, селен и многое другое.
• Говяжий рулет травяного откорма (от меня) — содержит скрытую печень. Я ела это несколько раз в первый месяц послеродового выздоровления после рождения сына и считаю, что это большая причина, по которой мне удалось избежать послеродовой анемии.Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Говяжьи фрикадельки травяного откорма (от меня) — это также включает скрытую печень. Идеальные фрикадельки размером с укус можно легко есть одной рукой, пока вы кормите ребенка грудью. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Чили (от меня) — Еще одно место для скрытой печени. Это очень хорошо замораживает. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Свинина в медленноварке (от меня) — Так легко приготовить, и она хорошо замораживается.Это моя любимая еда, которую я приношу новым мамам и их семьям. Он радует публику, но также обеспечивает достаточное количество коллагена для заживления тканей. Я обычно приношу его с жареным картофелем фри и острым салатом из капусты.
• Carnitas (от меня) — Те же преимущества, что и тушеная свинина в мультиварке, только другие специи. Рецепт в Настоящая еда для беременных
• Пирожные с диким аляскинским лососем (от меня) — получите заряд ДГК, холина и йода прямо здесь. Пирожные с лососем легко есть одной рукой, что в первые дни жизни новорожденного является невыносимым.
• Carrot Ginger Squash Soup (от меня) — сытный суп из костного бульона и большого количества согревающего имбиря.
• Тайский шашлык из говяжьего сердца с чили (от меня) — это требует изрядной подготовительной работы (разрезание сердца, маринование, приготовление на гриле), не говоря уже о смелости, потому что поедание сердца не совсем нормализовано в западной культуре. Он невероятно вкусный и полон железа, B12, холина, coQ10 и многих других питательных веществ, повышающих энергию.
• Лазанья с лапшой из кабачков (от меня) — это еще один трудоемкий рецепт, но если вы можете собрать силы в третьем триместре, чтобы его приготовить, знайте, что он хорошо замораживается.Или поручите это члену семьи, который любит готовить.
• Индийский перец, фаршированный пряностями (от меня) — Еще одно место для скрытой печени!
• Кокосовое куриное карри (от меня) — курица, приготовленные овощи, согревающие специи, костный бульон, кокосовое молоко… Этот рецепт подходит для всех пунктов послеродового восстановления. Рецепт в Настоящая еда для беременных.
• Запеченное яйцо с колбасой и индейкой из сладкого картофеля (от The Real Food RDs) — это фантастический завтрак, готовый заранее.
• Pre-Marinated Meat (от The Real Food RDs) — вы можете замариновать, а затем заморозить сырое мясо, чтобы член семьи / друг мог разморозить и приготовить для вас прямо на месте.
• Buffalo Chicken Egg Muffins (от The Real Food RDs) — любой вид яичных маффинов является идеальным вариантом завтрака во время кормления грудью. Да, их можно заморозить. Существует множество комбинаций ингредиентов, таких как шпинат / бекон, помидоры / грибы, колбаса / капуста и т.д.
• Пирожки с колбасой и яблоками из индейки (от The Real Food RDs) — это удобный протеиновый вариант для завтрака или закусок.
• Пикантные сладкие картофельные вафли с беконом (от The Real Food RDs) — Эти вафли без зерна приготовить гораздо сложнее, чем они есть на самом деле!
• Sausage Hashbrown Egg Bake (от The Real Food RDs) — еще один сытный и богатый питательными веществами вариант завтрака.Если хотите, можете испечь их в формах для кексов.
• Сливочный куриный суп из дикого риса (от The Real Food RDs) — этот рецепт можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Обязательно используйте костный бульон там, где требуется куриный бульон, чтобы действительно повысить содержание коллагена в рецепте.
• Рагу из говядины с корнеплодами (от The Real Food RDs) — этот рецепт можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Тушеные блюда хорошо замораживаются и это не исключение.
• Целая курица в горшочке быстрого приготовления (из The Real Food RDs) — После удаления мяса для использования в любом рецепте, который вы хотите, положите кости и «неприятные кусочки» обратно в горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить партию костного бульона.Два по цене одного!
• Instant Pot Lamb Curry (от The Real Food RDs) — Карри полон согревающих специй, которые, как считается, помогают стимулировать выработку молока и успокаивают пищеварительную систему.
• Картофельный суп из лука-порея (от Nourished Kitchen) — невероятно комфортный и невероятно питательный. Как и почти все рецепты супов Дженни, в основе этого лежит костный бульон.
• Суп из капусты и картофеля с чоризо и копченой паприкой (от Nourished Kitchen) — простой, успокаивающий и полный аромата.
• Tom Kha Gai (от Nourished Kitchen) — этот традиционный тайский суп с кокосовым молоком, костным бульоном и курицей — один из моих любимых. Если поблизости нет хорошего тайского ресторана, приготовьте его и смакуйте после родов!
• Лосось, запеченный со сливками и травами (от Nourished Kitchen) — Хорошо, технически это не готовое блюдо, потому что рыбу лучше всего готовить в свежем виде, но я хотел добавить в смесь еще один рецепт из морепродуктов. Это должно быть достаточно легко, чтобы любой в вашем доме мог подготовиться за вас.
• Короткие ребрышки из гранатовой патоки Instant Pot (от Essential Omnivore) — звучит немного изысканно, но это очень простой и ароматный рецепт, который можно приготовить заранее и заморозить или приготовить с минимальными усилиями членом семьи / другом.
• Куриные бедра в горшочке (от Essential Omnivore) — универсальный рецепт, который можно приготовить в быстром приготовлении (20 минут под высоким давлением) или в мультиварке. Превратите остатки в тако, салатные обертки, суп, тушеное мясо или запеканку.
• Медленно приготовленный пряный говяжий язык (от Essential Omnivore) — язык устрашающий, но вкусный и невероятно питательный.Это хорошо заморозит для использования в тако или других блюдах.
• Куриные бедра с песто (от Essential Omnivore) — глупо просто и так вкусно. В куриных бедрах больше соединительной ткани, чем в грудке, что означает больше коллагена для вашего заживления. Не забудьте съесть и кожу !
• Куриная печень и лук (от Essential Omnivore) — я бы приготовил это свежее, а не заблаговременно, но если вы собираетесь попробовать печень прямо, выберите куриную печень, которая имеет более мягкий вкус и нежную текстуру по сравнению с говядиной. печень.
• Chicken Enchilada Soup (из приложения Keto Diet) — обязательно используйте костный бульон, если он требует куриного бульона, чтобы действительно повысить содержание коллагена в рецепте.
• Thai Seafood Chowder (from All Day I Dream About Food) — Как указано выше, используйте костный бульон там, где он требует куриного бульона.
• Butternut Squash Soup (от Nourished Caveman) — очень простой рецепт с использованием костного бульона. Если ваш животик очень чувствителен в первые дни после родов, это будет идеально.

Настоящие пищевые послеродовые лакомства / закуски

Большинство закусок, на которые я полагаюсь в раннем послеродовом периоде, — это , а не вещи, которые я специально готовлю заранее, за исключением терпких вишневых жевательных конфет (нужно добавить эти полезные для тканей аминокислоты!).

Я большой поклонник легких вариантов, таких как сваренные вкрутую яйца, фасованные батончики (например, батончики KIND или Lara), орехи / семена, сыр, салями, вяленое мясо, органические кукурузные чипсы с гуакамоле, нарезанное яблоко с ореховым маслом, греческий йогурт. с ягодами, закуски из морских водорослей с ломтиками авокадо (см. здесь), хороший темный шоколад и т. д.Любой из вариантов перекуса, описанных в главе 5 документа «Настоящая пища для беременных» , подойдет.

Я обнаружил, что посетители часто приносят с собой много «угощений», поэтому мне не нужно к этому готовиться. В первую очередь я сосредоточен на получении больших, сытных и богатых питательными веществами блюд! Тем не менее, если вы склонны готовить угощения или закуски, вот несколько полезных и сытных вариантов.

• Пирог вишневые мармеладки (от меня) — вы можете использовать этот же рецепт с любым соком, который у вас есть под рукой (кроме ананаса, который предотвращает затвердевание желатина).
• Strawberry & Cream Jellies (приложение Keto Diet) — обеспечивает дополнительный желатин для заживления тканей и является удобной закуской для кормления.
• Maple Pots de Creme (от меня) — это отличный источник холина и невероятно сытный. Я не думаю, что этот рецепт будет хорошо замораживаться, поэтому вы можете либо сделать его ближе к назначенному сроку и держать в холодильнике в течение нескольких дней, либо попросить друга / члена семьи приготовить его для вас после рождения ребенка.
• Macaroons (от меня) — Если вы собираетесь съесть печенье, вы также можете питать и насыщать кокосовым жиром + клетчаткой на своей стороне.Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Гранола без зерна (от меня) — Сделайте партию заранее и храните ее в герметичных контейнерах, где бы вы ни собирались кормить ребенка. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Масло кардамона и кешью (от меня) — Просто съешьте это прямо с ложки.
• Spinach Dip (от меня) — хитрый и вкусный способ добавить больше зелени в свой рацион! Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Жареный Нори (закуски из морских водорослей) — без рецепта; их можно есть прямо из упаковки.Это отличный способ удовлетворить ваши повышенные потребности в йоде во время кормления грудью. Мне нравится делать обертки вокруг ломтиков авокадо, как здесь.
• Ореховые батончики «Гранола» — Вкусные батончики с высоким содержанием клетчатки и еще одно место, где можно спрятать лишний коллаген, эти батончики просто необходимы в послеродовом периоде. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• 3 ингредиента укуса орехового масла (от The Real Food RDs) — они могут стать отличной закуской для кормящих.
• Энергетические батончики с абрикосом, миндалем и кокосом без выпечки (от The Real Food RDs) — еще один вкусный вариант домашнего батончика.
• Lemon Fat Bombs (из приложения Keto Diet) — они используют кокосовое масло и кокосовое масло, чтобы приготовить сытную закуску, когда вам нужно угощение. Не стесняйтесь добавить мед в качестве подсластителя, если хотите.
• N’Oatmeal Chocolate Chip Cookies без выпечки (от Healthful Pursuit) — это «печенье», состоящее в основном из лущеных семян конопли, смешанных с кокосовым маслом и некоторыми другими ингредиентами. Не стесняйтесь заменять мед или кленовый сироп в качестве подсластителя.
• Sunshine Cookies (от Healthful Pursuit) — всего 5 ингредиентов делают это мягкое жевательное печенье.
• Chai Granola Bars (от Healthful Pursuit) — Эти беззерновые батончики с высоким содержанием клетчатки содержат согревающие специи и подслащены финиками и банановым пюре. Это будет отличным вариантом для поддержания регулярности дефекации на раннем этапе.
• Chai Custard (от Nourished Kitchen). Это не только восхитительный десерт, но и все ингредиенты в этом рецепте, даже нерафинированный сахар, называемый джаггери, традиционно приветствуются в Аюрведе для молодых мам.

Как заморозить послеродовое восстановительное питание

По возможности я стараюсь использовать нетоксичные продукты для хранения.Это означает сведение к минимуму использования пластика и алюминия (или, по крайней мере, уменьшение степени прямого контакта этих веществ с моей едой). Конечно, это не всегда реально, поэтому смотрите мои примечания ниже, где я делаю исключения.

Супы, рагу и мясо медленного приготовления:

У вас есть несколько вариантов.

Вариант №1 — каменные кувшины. Это мой лучший выбор, потому что каменные банки нетоксичны, экономичны и многоразовые — вам просто нужно убедиться, что каменные банки безопасны для замораживания, и соблюдать некоторые меры предосторожности при наполнении, замораживании и размораживании, чтобы избежать поломки (* см. примечание ниже относительно безопасных для замораживания банок каменщика). При наполнении банок, пригодных для замораживания, оставьте ½ дюйма свободного пространства, чтобы продукты могли расшириться во время замораживания. Очевидный недостаток банок Мэйсона в том, что они хрупкие, и вам нужно подождать, пока содержимое разморозится, прежде чем снова нагревать (погружать замороженную банку Мэйсона в контейнер с горячей водой — плохая идея; я научился на собственном опыте!). Это означает, что нужно заранее подумать о том, как вы захотите что-нибудь съесть, и дать ему разморозиться в холодильнике, что легче сказать, чем позаботиться о новорожденном.

Вариант №2 — силиконовые пакеты многоразового использования (подобные этим). Моя проблема в том, что они довольно дорогие и не такие большие, поэтому, если вы серьезно готовите еду, они становятся непрактичными.

Вариант №3 — тара пластиковая. Я знаю я знаю. В пищу попадут химические вещества из пластика. Вы можете свести это к минимуму, дождавшись полного остывания продуктов до комнатной температуры или до температуры холодильника, прежде чем заполнять их. Пластик удобен тем, что его можно быстро разморозить в тазе с теплой водой без риска поломки.Кроме того, я бы сказал, что альтернатива покупке предварительно приготовленных замороженных блюд в продуктовом магазине или на вынос из ресторана часто означает: а) они также поставляются в пластиковой упаковке и б) у меня меньше контроля над ингредиентами.

Здесь вы можете разыграть карту «хорошо — лучше — лучше» и сделать любой выбор, соответствующий вашему бюджету и образу жизни.

Запеканки (замораживание целиком):

Если вы кормите толпу (то есть планируете послеродовое питание на , а также на накормите семью / друзей, имеет смысл приготовить запеканки целиком и заморозить их целиком (например, лазанья или яичные булочки, ссылки на которые приведены выше).Загадка заключается в том, что это ограничивает использование ваших форм для выпечки, которые, как я полагаю, вам все еще нужно использовать для повседневного приготовления пищи. Альтернативой являются одноразовые алюминиевые противни, но они будут выщелачивать алюминий в вашу пищу — фу! Итак, вот ваши варианты:

1) Готовьте запеканку на обычных противнях, НО выстелите их пергаментной бумагой перед заполнением. После запекания дайте ему остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь. Затем вы можете вынуть всю запеканку из сковороды и обернуть ее дополнительным листом пергаментной бумаги (сверху и снизу), а затем алюминиевой фольгой и заморозить.Когда вы разогреете, просто удалите лишний пергамент и алюминий, поместите в исходную сковороду и выпекайте 15-20 минут при 375 градусах или до полного прогрева.

2) Готовьте запеканку в одноразовой алюминиевой сковороде, НО сначала выстелите сковороду двойным или тройным слоем пергаментной бумаги, чтобы предотвратить прямой контакт алюминия с едой. Это особенно важно, если в запеканке есть кислые ингредиенты, например, лимон или помидоры. (Возможно, это звучит чрезмерно, но я попытался использовать только один слой пергаментной бумаги и обнаружил, что соки просачиваются сквозь пергамент в некоторых местах и ​​буквально растворяют дыру в алюминиевом поддоне.Это означает а) беспорядок и б) вы едите алюминий.) Как только ваша запеканка будет полностью приготовлена, просто накройте ее листом пергаментной бумаги, а затем листом алюминиевой фольги и заморозьте весь лоток. Разогрейте, как указано выше.

Запеканки (замораживание отдельными порциями):

Если вы планируете приготовить еду только для себя и позволить всем остальным заботиться о себе (кстати, больше возможностей для вас!), Вы можете подумать о замораживании отдельных порций.После приготовления запеканки дайте ей остыть и нарежьте на порционные кусочки. Если у вас достаточно большая коллекция стеклянных контейнеров, пригодных для заморозки, сделайте это. В противном случае вы можете хранить их в пластиковых контейнерах, выстланных пергаментной бумагой (это необходимо для минимизации количества продуктов, непосредственно контактирующих с пластиком), или обернуть каждый кусок двойным слоем пергаментной бумаги, а затем алюминиевой фольгой.

Яичные кексы / выпечка:

Если вы думаете, что съедите их в течение месяца или около того после замораживания, вы можете просто хранить их в большом контейнере с крышкой.Если вы думаете, что они будут храниться дольше, вы можете обернуть каждую пергаментной бумагой, а затем алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

Сосиски или лепешки из лосося:

После приготовления выложить пирожки одним слоем на противень с бортиком, застеленный пергаментной бумагой. Поместите в морозильную камеру. В замороженном состоянии перенесите в пакет с замком на молнии, многоразовый силиконовый пакет или другой контейнер, пригодный для замораживания, на срок до 1 месяца. Мне нравится класть между пирожками лист пергаментной бумаги, чтобы они не слипались.Чтобы приготовить из замороженных продуктов, вы можете 1) разогреть на плите в небольшой сковороде с несколькими каплями воды на среднем огне в течение 5-8 минут с крышкой на сковороде, 2) разогреть на посуде, пригодной для духовки, в духовка / тостер (375 градусов в течение ~ 15 минут) или 3) микроволновая печь в течение 1-2 минут или до полного прогрева.

* Для получения информации о пригодных для замораживаний сосудах каменщика см. в этом сообщении от Ball mason jars. При покупке , обратите внимание, что на этикетке должно быть четко указано «безопасно для морозильной камеры».«Обычно это банки с прямыми сторонами (без« плеча »или конуса наверху). На момент написания сюда входят каменные кувшины с обычным горлышком, каменные кувшины на 4, 8 и 12 унций и каменные банки с широким горлышком каменные банки на 16 и 24 унции. Лично мне нравятся банки объемом 24 унции для костного бульона / супа (они продаются как «пинта и полбаночки»). Это идеальная высота для моих морозильных ящиков.

Составление графика или аутсорсинг подготовки послеродового питания

Легко быть ошеломленным всем, что вам (как вы думаете) нужно сделать до рождения ребенка.Я решил начать готовить настоящую пищу для послеродового восстановления примерно на 20 неделе беременности. Я, как известно, плохо умею планировать питание (подробнее см. В этом посте), но решил, что можно попытаться получить хотя бы ОДИН порцию еды в холодильнике каждую неделю, что будет означать ~ 20 приемов пищи к тому времени, когда я приеду к ребенку. Поэтому я положила календарь на холодильник, чтобы напомнить мне об этом. Я не записал , что я сделаю , просто то, что я сделаю что-то. Это очень хорошо сработало для моей личности, выступающей против планирования еды.В первую очередь, я просто делаю двойную порцию рецепта или храню все остатки еды прямо в морозильной камере.

Тем не менее, по прошествии нескольких недель я понял, что многие рецепты, которые я готовил, на самом деле не были такими сложными, и, возможно, вся ответственность за послеродовое восстановительное питание не должна была ложиться на меня, и только на меня. Западная культура просто приняла мировые послеродовые традиции, я бы даже не думал об этом… вздох).

Итак, в дополнение к заполнению морозильной камеры едой для послеродового восстановления, я просмотрела свои кулинарные книги и добавила в закладки рецепты для моего мужа и семьи, чтобы приготовить для меня после рождения ребенка.Таким образом, когда меня спрашивают, что я хочу съесть, я могу просто сказать «выберите что-нибудь из списка рецептов» или «прочтите мне несколько из списка, и я выберу один», что избавит меня от необходимости тратить драгоценное , недосыпание, полусознание при выборе еды или объяснение рецептов. Делегирование может потребовать удивительного количества энергии; это очень упрощает его.

Если у вас нет семьи / друзей, которые могут вам помочь, другим вариантом могут быть послеродовая доула, личный повар или служба доставки еды.Конечно, все эти вещи имеют свою цену, поэтому это может быть, а может и не быть осуществимым (или доступным в вашем регионе). Это просто еще один способ «воссоздать деревню».

Учитывая все вышеперечисленное, рассмотрите варианты приготовления послеродового питания. Вы можете смешивать и сочетать из списка ниже

Варианты планирования послеродового питания / аутсорсинга:

• Запас морозильной камеры с готовыми блюдами
• Попросите друзей / родственников организовать поездку с едой, где люди подписываются, чтобы принести вам еду в определенный день (бесплатные услуги, такие как Meal Train или Take Them a Meal, являются хорошими вариантами; я не имею отношения к этим услугам)
• Добавьте в закладки любимые рецепты, которые друзья / семья могут приготовить для вас (используйте этот пост и свои любимые сайты с рецептами / кулинарные книги)
• Нанять послеродового доулу или личного повара, чтобы приготовить для вас
• Рассмотрите возможность доставки еды (или даже подумайте о доставке продуктов, если эта услуга доступна в вашем районе)
• Если в вашем районе есть хорошие рестораны, подумайте о том, чтобы пометить меню на вынос вашими любимыми блюдами, чтобы другие могли легко заказать / забрать еду для вас

Что вы будете делать для своей настоящей пищи для восстановления после родов?

Теперь, когда вы услышали мои идеи о питании для восстановления и хранении морозильников на случай послеродового периода, я хотел бы услышать вашу.

Расскажите, какие настоящие обеды для послеродового восстановления вы планируете приготовить, в комментариях ниже.

До следующей недели,
Лилия

PS — Если вы действительно хотите вникнуть в подробности послеродового восстановления и восполнения запасов питательных веществ (даже более подробно, чем то, что описано в главе 12 из Настоящее питание для беременности; этот пост содержит множество выдержек из этой главы), проверьте из моего вебинара для практикующих по теме: Послеродовое восстановление и восполнение запасов питательных веществ.

Это полные 90 минут (плюс вопросы и ответы, поэтому вам нужно выделить ~ 2 часа для этого). Запись доступна по запросу в Академии женского здоровья и питания.

В нем подробно объясняется «почему » за всеми рекомендованными продуктами в этом посте, а также соображения, основанные на обстоятельствах вашего рождения, послеродовой анемии, добавках, возвращении к упражнениям / движению, послеродовом психическом здоровье, лабораторных исследованиях. , послеродовой тиреоидит, похудание и телосложение, интервалы между беременностями и многое другое.

На протяжении веков эти азиатские рецепты помогали молодым мамам оправиться от родов: соль: NPR

Доктор Мэрилин Вонг подает суп из зеленой папайи и свиных лапок — вьетнамское блюдо, которое, как считается, укрепляет здоровье молодых матерей. Грейс Хван Линч для NPR скрыть подпись

переключить подпись Грейс Хван Линч для NPR

Доктор.Мэрилин Вонг подает суп из зеленой папайи и свиных лапок — вьетнамское блюдо, которое, как считается, укрепляет здоровье молодых матерей.

Грейс Хван Линч для NPR

Кхань-Хоа Нгуен перемешивает горшок с зеленой папайей и суп из свиных лапок. Прозрачный бульон и бледно-зеленые кусочки незрелой дыни пахнут рыбным соусом, как ее собственная мать готовила суп после родов сестры Нгуен.

После второго года обучения в Калифорнийском университете в Беркли Нгуен проводила лето в доме своих родителей в Лос-Анджелесе, наблюдая, как ее мать готовит большие кастрюли вьетнамской послеродовой еды для своей сестры.

От матерей к матерям: сборник традиционных азиатских послеродовых рецептов выйдет в апреле издательством Eastwind Books of Berkeley. Khanh-Hoa Nguyen скрыть подпись

переключить подпись Khanh-Hoa Nguyen

«Не думаю, что я бы узнал, если бы не поехал домой тем летом», — говорит Нгуен, которая сейчас является соредактором одной из самых полных поваренных книг на английском языке с описанием традиционных азиатских блюд для молодых мам.

Из поколения в поколение молодые вьетнамские матери ели это тушеное мясо, точно так же, как корейские матери пили суп из морских водорослей, а китайские женщины варили свиные ноги с имбирем и уксусом. Традиции питания уходят корнями в глубину веков, что является частью практики отдыха в течение первых 30 дней после родов, распространенной во всей Азии.

По-китайски это называется цзо юэцзи , что значит «сидеть в месяце». Вьетнамцы называют его nằm ổ , что буквально означает «лежащий в гнезде».«Рецепты этих продуктов вряд ли можно найти в какой-либо кулинарной книге. Эти послеродовые тонизирующие средства традиционно готовили бабушки и тети; ингредиенты и приемы передавались устно.

Когда Нгуен вернулась в Беркли той осенью, она прошла курс по охране здоровья жителей азиатских стран и жителей тихоокеанских островов. В этом классе доктор Мэрилин Вонг обратилась с призывом к студентам, которые были заинтересованы в документировании азиатских послеродовых традиций. Нгуен не только вызвался провести исследование, но и возглавил группу из 13 студентов, которые в течение последних двух лет беседовали с родственниками и собирали рецепты, охватывающие шесть азиатских национальностей: вьетнамцы, китайцы, корейцы, хмонги, камбоджийцы и филиппинцы.Вместе с Вонгом Нгуен редактировал поваренную книгу «От матери к матери: сборник традиционных азиатских послеродовых рецептов », которая выйдет в этом месяце.

Khanh-Hoa Nguyen готовит карамелизированную свиную грудинку с имбирем — камбоджийское блюдо, которое подают только что родившим женщинам. Грейс Хван Линч для NPR скрыть подпись

переключить подпись Грейс Хван Линч для NPR

Кхань-Хоа Нгуен готовит карамелизованную свиную грудинку с имбирем — камбоджийское блюдо, которое подают только что родившим женщинам.

Грейс Хван Линч для NPR

Вонг, врач на пенсии, говорит, что за 30 лет работы в государственных клиниках Сан-Франциско и Окленда, Калифорния, она увидела отсутствие рекомендаций по питанию для иммигрантов с низким доходом и беженцев, которые, возможно, живут далеко от своих бабушки и тети и их родная еда. По словам Вонга, врачи просто посоветовали бы кормящей женщине пить много жидкости и есть больше калорий. Даже с ее дипломами в области медицины и общественного здравоохранения Вонг не отрицает ценности азиатских народных средств.

«В западной медицине мы не уделяем достаточно внимания традициям. Мы просто отбрасываем все это и начинаем с нуля, потому что теперь мы знаем, что такое минералы, витамины и молекулы», — размышляет Вонг.

Она отмечает, что китайская техника тушения свиных лапок с имбирем и уксусом делает их особенно питательными. «Уксус, вероятно, высасывает кальций из костей. Это то, что вам нужно, кальций. Женщины будут терять костную массу из-за грудного вскармливания.Раньше они не могли так выразить это словами, но они знали, что женщины, которые делали это, добивались большего успеха, чем женщины, которые этого не делали «.

Эти традиционные супы трудно проглотить молодым или более ассимилированным женщинам. Несмотря на то, что ее детство прошло во Вьетнаме, сестра Нгуен сначала отказалась от этих тушеных блюд. Но опасаясь, что она может не производить достаточно молока, она попробовала. «И это действительно помогло моей сестре в кормлении грудью», — говорит Нгуен.

Супы играют большую роль во всех шести культурах, представленных в От матерей к матерям , хотя рецепты также включают такие блюда, как камбоджийская карамелизованная свиная грудинка и моллюски Тулия с помидорами и имбирем. Нгуен и другие студенты опросили членов семьи, чтобы узнать о методах приготовления, а затем практиковались в их приготовлении в доме Вонга на Беркли-Хиллз и в своих собственных квартирах.

«Иногда нам приходилось звонить маме», — смеется Нгуен.

«Когда вы говорите« щепотка », что это?» Вонг вмешивается.

В разных культурах и географических регионах проявились некоторые тенденции. «Папайя также используется в китайских послеродовых рецептах и ​​камбоджийских послеродовых рецептах», — отмечает Нгуен. «Свиная грудинка также используется во вьетнамской, камбоджийской и китайской культурах. Имбирь — очень распространенный послеродовой ингредиент».

И, возможно, в этих рагу есть еще один ингредиент, который помогает молодым мамам восстановить силы: община. «Вся деревня будет там, и люди будут готовить и заботиться о вашем ребенке», — говорит Вонг о послеродовой практике в доиндустриальном Китае.«Матери были действительно избалованы».

После трех семестров исследования студенты записали 30 рецептов, каждый из которых был напечатан на английском и на родном языке. Студенты также собрали более 7300 долларов в качестве пожертвования почти 500 экземпляров книги клиникам и некоммерческим группам, обслуживающим американцев азиатского происхождения с низким доходом.

От матерей к матерям будет продаваться в Eastwind Books в Беркли и через Интернет. Вонг надеется, что у этого проекта будет вторая фаза, возможно, для изучения традиций послеродового питания в Южной Азии или на Ближнем Востоке.

Грейс Хван Линч, мультимедийный журналист, проживает в районе залива Сан-Франциско. В настоящее время она работает над мемуарами о еде, идентичности и уходе. Следите за ее блогом HapaMama.com или в Twitter на @GraceHwangLynch.

китайских супов, которые помогают при грудном вскармливании и послеродовом восстановлении

Китайские супы могут сыграть важную роль в послеродовом восстановлении. Мы поговорили с практикующим сертифицированным натуропатом и травником о традиционных китайских лечебных рецептах и ​​супах, используемых для послеродового восстановления.Желаем вам скорейшего выздоровления после беременности и родов!

Поздравляю, мама! Вы сделали это, и теперь у вас на руках новорожденный. Вступая в эту новую фазу, знайте, что впереди вас ждет фантастическое путешествие.

Женщина, недавно родившая ребенка, похожа на машину, которую привезли из Монголии в Гонконг. Этому автомобилю очень нужен ремонт . Вы бы не ожидали, что эта машина будет работать долго, если вы будете продолжать заливать бензин в бензобак и пренебрегать системами, сжигающими это топливо, не так ли? Общие послеродовые расстройства (от 4 до 6 недель после родов) — это истощение энергии, проблемы с грудным вскармливанием и эмоциональные колебания, которые могут перерасти в послеродовое истощение ( летаргия, нарушения памяти, проблемы с костями и волосами) .Вы должны себе (и своему ребенку) заботиться о себе, по крайней мере, так же хорошо, как вы заботились бы об этой машине. Это также считается золотым периодом для того, чтобы питать и омолаживать себя и расти, чтобы стать прекрасной мамой. Мы поговорили с Пегги Зих, практикующим сертифицированным натуропатом и травником из Zenses in Health, чтобы узнать больше о китайских супах и их роли в послеродовом восстановлении. Пегги специализируется на диете и фитотерапии, сочетая традиционные китайские, западные и аюрведические лечебные травы.

Подробнее: Ваше полное руководство по послеродовому восстановлению в Гонконге

Зачем принимать травяные супы после родов?

Первым делом после родов идет около налаживание запасов питательного молока . Это важно для развития связи между вами и вашим ребенком и поддержки вашего ребенка в развитии здоровой иммунной системы. Грудное вскармливание и послеродовое восстановление тесно связаны между собой . Почему? Когда вы кормите грудью, выделяется окситоцин, который увеличивает выработку молока.Окситоцин также является важным гормоном при втягивании матки, который также предотвращает кровотечение. Кроме того, грудное вскармливание сжигает от 300 до 500 калорий в день, и вам необходимо потреблять на 2–3 чашки жидкости больше, чем мамам, не кормящим грудью. Вашему ребенку необходимы питательные вещества из грудного молока независимо от тела матери. Итак, теперь вы можете увидеть, как восполнение и восстановление питательных веществ легко усваиваемым способом имеет решающее значение в послеродовой период, если вы хотите, чтобы ваш ребенок был здоровым и заботился о нем.

Жидкости, богатые питательными веществами, в частности супы, идеально подходят к этому счету — ингредиенты, медленно приготовленные в воде, делают питательные вещества более усвояемыми и быстро усваиваются.Питание крови, энергии и систем организма позволит вам сохранять здоровую высокую ноту в отцовстве. Китайская культура (и многие азиатские культуры тоже) имеют долгую историю употребления богатых питательными веществами супов в послеродовой период . Те, кто прошел через восстановленный послеродовой период, часто чувствуют себя сильнее и моложе, чем до беременности!

Подробнее: Китайские супы и чаи, полезные для вашего тела во время беременности

Выбор ингредиентов супа для оптимального послеродового восстановления

Нежные и натуральные усилители энергии будут жизненно необходимы в течение первых двух недель.Это пищевые ингредиенты и мягкие травы, которые идеально подходят для выделения грудного молока. Некоторые травы для кормления грудью:

• Семена фенхеля , которое также помогает при детских коликах
• Shatavari (Asparagus Racemosus) , увеличивает пролактин, который, в свою очередь, увеличивает количество грудного молока
• Тонг Цао , обладает легким мочегонным действием, которое может приводить к выведению калия

Другие пищевые ингредиенты, которые также могут быть полезны при разбавлении, включают арахис, кешью, лицейские ягоды, снежный гриб, инжир и папайю.

Состав супа: травы для кормления грудью и лучшего сна

Когда кровотечение останавливается (обычно происходит через 10–14 дней после родов) , вы можете увеличить количество тонизирующих трав в своем супе, чтобы поддержать кровообращение и выработку энергии. Примеры включают Dang Gui, Dang Shen (Codonopsis) , Red Sage — все эти травы питают кровь и улучшают кровообращение. Вы можете использовать американский женьшень, ашвагандху или сибирский женьшень для восстановления энергии. Добавление небольшого количества Chen Pi или апельсиновой цедры в супы также оказывает ветрогонное / регулирующее действие ци, предотвращая застойные явления / застойные явления.Ваш сон в течение первых недель имеет тенденцию быть прерывистым, поэтому спокойный сон поможет с вашим психическим здоровьем , а также кормление грудью — вы можете использовать семена лотоса, луковицу лилии, ягоды лонган, апельсиновый лилейник и грибы рейши ( Лин Чжи) .

Подробнее: Психическое здоровье и стресс: как ваш разум влияет на ваше общее благополучие

Состав супа: питательные травы

По мере того, как продолжается послеродовой путь, вы можете избавиться от лишних килограммов, набранных во время беременности, большая часть которых снижает задержку жидкости, чтобы восстановить форму, которая была до беременности. Вы можете использовать комбинацию трав / пищи для уменьшения задержки жидкости, улучшения пищеварения и усиления кровообращения. — для возврата к прежнему уровню физической подготовки. Ягода Lycium (Gou Qi Zi) , проросшие красные / черные бобы, черный гриб, сибирский женьшень, ягоды боярышника. Бобовые — отличные питательные ингредиенты для супа, так как проращивание позволяет легко усваивать питательный белок. Клетчатка в супе способствует пищеварению и здоровому опорожнению кишечника.Вы знаете, что означает улучшение опорожнения кишечника — более плоский живот!

Подробнее: Где купить свежие, зеленые и органические продукты в Гонконге

Где найти хорошие ингредиенты для китайских и травяных супов

Чтобы приготовить супы, необходимые для послеродового восстановления и восполнения, ключевым моментом является выбор правильных и качественных ингредиентов. Мы хотим, чтобы матери получали максимальное питание, не беспокоясь о пестицидах, гормонах, сере или тяжелых металлах.Было бы обидно пропустить токсины в это критическое время!

Посмотрите на места, которые предлагают свежие и экологически чистые продукты. В Гонконге также есть много практикующих альтернативную терапию, которые предлагают программы послеродового восстановления и подходящие диеты, ингредиенты и добавки. Найдите тот, который подходит вам и вам будет счастлив и здоров в послеродовой период.

Подробнее: Альтернативная терапия в Гонконге: Рейки, гипнотерапия, арт-терапия и многое другое

Примечание редактора: Этот пост был первоначально опубликован в ноябре 2016 года и обновлен в июле 2021 года.

Это часть специальной серии «Все, что вам нужно знать о грудном вскармливании в Гонконге». Чтобы узнать больше о грудном вскармливании в Гонконге, щелкните здесь.

Рецепт корейского супа из морских водорослей | Блог Лауры Из

Если вы смотрели наши истории в Instagram, возможно, вы заметили, как я кормил Джои Миёк Гук или корейским супом из морских водорослей на обед или ужин. Это ее самое любимое блюдо. Его так легко приготовить, и она довольно часто ест.

Miyeok Guk — корейский суп из морских водорослей, который матери едят в послеродовом периоде, по крайней мере, в течение первых нескольких недель после родов из-за его удивительной пользы для здоровья. Это помогает при лактации / грудном молоке и, как известно, является лучшим средством для выздоравливающих матерей, по крайней мере, в Корее.

Я ел этот суп с рисом около 2 недель подряд, соблюдая очень простую диету без соли / без жареного (в течение месяца), и я должен сказать, что это заставило меня почувствовать, что я поправляюсь быстрее, чем я ожидал. не чувствовал себя вялым или усталым, как я думал, и к концу первой недели у меня был довольно хороший запас грудного молока.

Было тяжело соблюдать строгую бессолевую диету и есть этот суп 3-4 раза в день в течение двух недель, но у меня есть друзья, которые делали это в течение месяца! В рыбном соусе есть натрий, так что это было единственное количество натрия, которое у меня было. Все остальное я ел, например, лосось, оставалось только приправить лимоном.

Польза супа из морских водорослей для здоровья

Признаюсь, я твердо уверен, что он действительно помог мне в послеродовом выздоровлении, особенно в области производства грудного молока. Корейцы начали эту послеродовую традицию после того, как столетия назад заметили, что киты едят огромное количество водорослей после рождения, чтобы выкормить своих телят.Не знаю, насколько это правда, но так началась традиция!

Миок Гук также известен как корейский суп на день рождения, и его обычно едят в дни рождения из-за этой традиции.

Миёк / морские водоросли на самом деле являются суперпродуктом, поскольку они содержат отличный источник кальция, йода, клетчатки, омега-кислот, витаминов B1 и B3, но при этом низкокалорийны. Он помогает в обмене веществ, кровообращении и очищении, облегчении запоров, детоксикации, борьбе с канцерогеном, против старения и т. Д.Неудивительно, что корейцы любят это дело!

Есть много разных вариантов Миёк Гук, но так как многие из вас просили мой конкретный рецепт, который я использую для Джоуи, вот он.

Рецепт корейского супа из морских водорослей

Ингредиенты:

(Урожай 2-3 «порции Джоуи»)

• Сушеные водоросли (их можно найти в большинстве азиатских продуктовых магазинов) * Обратите внимание, что это не так же, как закуски из сушеных водорослей. Они уже приготовлены, посолены и готовы к употреблению.Сушеные водоросли, которые вы хотите получить по этому рецепту, — это сушеные водоросли в исходном состоянии, и обычно они поставляются в длинных пакетах, как на изображении ниже.
• 2,5 унции тонко нарезанной говяжьей грудинки или говяжьего фарша
• 4 стакана холодной воды для супа / Дополнительная вода для замачивания сушеных водорослей в
• 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка рыбного соуса

Мне нравится использовать свой корейский каменный горшок вместо других кастрюль, потому что он не оставляет пятен там, где находится верхняя часть супа, и сохраняет тепло дольше, чем мои кастрюли из нержавеющей стали.

В общем, я люблю готовить простые блюда, такие как макароны и кипяток, в кастрюлях из нержавеющей стали, поскольку супы, как правило, оставляют запахи. Вы можете найти корейский каменный горшок здесь. Там же можно приготовить пибимпап, мое любимое корейское блюдо.

Указания:

• Ножницами срежьте горсть водорослей. К вашему сведению, немного сушеных водорослей имеет большое значение.

• Замочите высушенные водоросли в холодной воде не менее чем на 30 минут.Час идеален. Через 30 минут вы увидите, как водоросли принимают первоначальную форму.

• Когда все будет готово, дважды промойте водоросли и слейте воду. Отожмите, чтобы удалить лишнюю соль, которая использовалась в процессе сушки. Нарежьте для вашего малыша кусочками небольшого размера. Вы всегда можете разрезать снова после того, как суп будет приготовлен.
• Обжарьте мясо в кастрюле с небольшим количеством кунжутного масла. Опять же, немного кунжутного масла имеет большое значение, поэтому используйте очень небольшое количество. Вы всегда можете немного позже, если необходимо.Добавьте морские водоросли, измельченный чеснок и 1 столовую ложку рыбного соуса. Обжарить 5 минут. Если оно начнет приставать ко дну, можно добавить еще масла.

• Добавьте воды, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до среднего и дайте покипеть без крышки в течение 20-30 минут. Снимите пену или масло с поверхности и подавайте с рисом.

Для Джоуи мне нравится использовать этот органический рис Seven Grain, который включает коричневый рис, ячмень, просо, семена льна, пшеницу, красную лебеду и дикий рис.Я получил их в Costco.

Иногда я делаю большую порцию и держу несколько порций в морозильной камере, чтобы я могла их быстро приготовить, если у меня мало времени на приготовление еды. Обычная версия этого рецепта немного отличается, так как большинство людей используют соевый соус, но я предпочитаю вкус рыбного соуса гораздо лучше. Вы также можете заменить говядину курицей, грибами шиитаке, морским ушком или мидиями. Если хотите, можете добавить тофу! Это супер-полезное блюдо, и, надеюсь, вашим малышам оно понравится так же, как и Джои!

Mayway Артикул: «Сидя месяца»

Специальные послеродовые травяные супы и рагу — это богатые питательными веществами, легко усваиваемые и усваиваемые продукты.Они используются в традиционных культурах по всему миру, чтобы помочь женщинам в послеродовом исцелении; чтобы восстановить запасы энергии, увеличить производство молока, сбалансировать гормоны и подготовиться к постоянной работе по уходу за новорожденным.

Месяц послеродового покоя

В китайской культуре 30 дней сразу после рождения ребенка известны как «месяц сидения» (Zuò yuè zǐ — 坐月子), время послеродового отдыха, когда мать и ребенка кормят теплой лечебной пищей, чтобы способствуют выздоровлению и защищают от любых болезней.Женщин в послеродовом периоде традиционно поощряли не только оставаться дома в течение всего месяца, но и буквально весь месяц проводить в постели. Хотя по современным меркам это может показаться чрезмерным, десятки миллионов женщин в Китае сегодня по-прежнему предпочитают проводить месяц дома, а многие из них даже проводят его в постели. Это позволяет матерям восстанавливать силы после рождения и избегать перенапряжения, не решая никаких домашних забот и не заботясь о посетителях. Мать просто должна отдыхать, хорошо питаться и наслаждаться своим новорожденным ребенком.

Традиция послеродового периода отдыха или заключения восходит к династии Западная Хань более 2000 лет назад. Считалось, что месячный период родов — необходимый послеродовой ритуал — необходим для того, чтобы мать могла оставаться здоровой и легко справлялась с физическими и умственными / эмоциональными потребностями этого нового периода их жизни. Основные правила касались содержания матери и ребенка расслабленными, уединенными и защищенными от внешнего мира. Помимо того, что она остается дома и в постели, роженица должна оставаться в тепле, особенно прикрывая лодыжки, запястья и шею, избегать употребления холодной пищи или питья холодной жидкости, а также избегать сквозняков, все это предотвращает попадание ветра в тело. вызвать болезнь.В древности ей было запрещено прикасаться к воде, и она могла пить только суп или вино. Тогда есть правила, чтобы она не напрягалась, чтобы не допустить травм или опущения внутренних органов. К ним относятся запрет на подъем (включая переноску или купание ребенка) и подъем по лестнице. Она также должна ограничивать время шитья или чтения книг, чтобы защитить глаза и не плакать, чтобы сохранить жидкости организма. Заниматься сексом запрещено как во избежание физических нагрузок, так и потому, что матка слишком открыта для повреждения ветром, холодом и другими внешними воздействиями.

В современном мире в ритуалы послеродового месяца было внесено много изменений, чтобы сделать правила более терпимыми, или в качестве уступки современной жизни. В наши дни женщины могут наслаждаться отдыхом без чрезмерной потери свободы. Например, ритуальные изречения, такие как воздержание от купания или мытья волос в течение 30 дней, чтобы избежать попадания ветра в тело, не так необходимы сейчас, когда у нас есть отопление в помещении, обильный запас горячей воды для ванн или душа и фены. Хотя не все современные женщины остаются дома весь месяц или полностью избегают прикосновения к воде, большинство из них все же следуют советам: закутаться и надеть шляпу, шарф и перчатки при выходе на улицу, пить теплую воду и надевать защитные перчатки при мытье посуды.

Вид женщины в послеродовом периоде с помощью TCM

Согласно традиционной китайской медицине послеродовой период определяется как первые четыре месяца после родов, которые включают первый месяц, называемый «малое полнолуние», в соответствии с большинством тех же идей, что и традиционный месяц сидения, и последние три месяца, называемые «большим». полнолуние », в течение которого мать возвращается к нормальной жизни со своим новорожденным. Беременность истощает сущность Цзин матери при рождении ребенка, затем роды напрягают ци и истощают Кровь и Инь, и, наконец, грудное вскармливание еще больше истощает Кровь матери в создании молока и Ци, необходимых для его преобразования.Следовательно, после родов у матери наблюдается некоторая и, возможно, значительная недостаточность Крови, Инь / Жидкости тела, Ци и Цзин-эссенции. Кроме того, ее поры и промежутки считаются относительно открытыми, а сухожилия и связки рыхлыми. Поэтому китайская медицина соглашается с тем, что женщинам следует избегать перенапряжения в послеродовом периоде, чтобы сохранить ци и кровь как для восстановления сил, так и для обеспечения достаточного количества грудного молока, а также для предотвращения травм мышц / сухожилий и выпадения матки или других органов.Хотя традиционное послеродовое правило оставаться дома и в постели предотвратит эти проблемы, многие современные практикующие врачи считают, что постоянное пребывание в постели может привести к дальнейшей мышечной слабости и медленному восстановлению матки, и поэтому рекомендуют умеренную активность после первого или двух дней. Изменения в правилах недопущения перенапряжения по-прежнему рекомендуют женщинам избегать любой тяжелой работы, включая подъем тяжелых продуктов, мытье пола, чрезмерные тренировки и т. Д.

Еще раньше, чем Huang Di Nei Jing , китайская медицина рассматривала каждый менструальный цикл, затем беременность и послеродовой период и, наконец, менопаузу, как три момента в жизни женщины, которые могут сильно повлиять на ее сущность Цзин и, следовательно, все качество и даже продолжительность ее жизни.Это моменты, когда она может либо сохранить / увеличить, либо истощить свою сущность цзин и, следовательно, значительно улучшить или навредить своему долгосрочному здоровью. Недавняя тенденция к тому, что женщины сохраняют свою плаценту для приготовления супа или готовых капсул, проистекает из древних наблюдений млекопитающих, поедающих плаценту своих детенышей после родов, и находит отражение в использовании китайской медициной Zi He Che / человеческой плаценты (в Китае свиньи, коровы или овцы). плацента) впервые упоминается в Ben Cao Shi Yi / Omissions from the Classic of the Materia Medica in 741 A.D. В наше время его часто используют для ускорения послеродового восстановления ци, крови и цзин-эссенции, а также для стимулирования лактации. Однако, хотя недостаточная лактация является классическим показанием, послеродовое восстановление не было традиционным китайским медицинским применением очень сильного тонизирующего средства Цзи Хе Че, и есть некоторые споры о том, подходит ли он для каждой новой матери.

Известный гинеколог китайской медицины Фу Цинчжу писал, что Чжу Даньси, основатель Школы обогащения Инь, выступал за усиленное добавление ци и крови в послеродовой месяц и за вторичное лечение других состояний, что Фу Цинчжу провозгласил руководящим принципом, который должен лежать в основе лечение всех послеродовых расстройств.По его словам, все диагнозы TCM для послеродовых женщин должны учитывать это понятие как жизненно важную часть состояния женщины, даже в случаях застоя ци или крови, тепла, сырости и т. Д.

TCM, вид послеродового заболевания

Наиболее опасными возбудителями послеродовых заболеваний являются ветер, который, как известно, приносит «100 болезней», и холод, который легко может повредить организм. В краткосрочной перспективе ветер и холод могут проникать через открытые поры матери и вторгаться в относительно пустые каналы, потенциально вызывая сильную простуду или грипп, когда защитные силы матери слабы.Ветер и холод могут не только вызвать болезнь или задержать послеродовое выздоровление, но и вызвать будущие и, возможно, хронические проблемы со здоровьем, застряв в теле, например, застревая в голове или суставах, что приводит к артриту, хроническим головным болям или глазным заболеваниям.

«Пустая» матка после рождения считается особенно уязвимой для холода. Фу Цинчжу предупреждает о том, насколько уязвимы женщины к вторжению ветра и холода в матку во время менструации, что в равной степени справедливо и после родов:

«Печень, хранящая кровь, принадлежит дереву.Больше всего он ненавидит ветер и холод. Во время менструации женские промежутки (или промежутки) широко открыты. Когда в него вторгаются ветер и холод, ци печени застаивается, и менструальные проходы закупориваются ».

Если холод застревает в матке, это может вызвать образование тромбов, нарушения менструального цикла или даже бесплодие в будущем.

Таким образом, китайская медицина советует современным женщинам, которые решили купаться или мыть волосы, принять очень теплую (но не настолько горячую, чтобы они потеют) ванну с кусочками имбиря в воде, чтобы согреть ее, чтобы предотвратить вторжение ветра, и полностью высушить. волосы перед тем, как выйти из ванной.Мокрые волосы на затылке считаются прекрасным приглашением к ветру и холоду, а также вызывают головные боли в более позднем возрасте. Таким образом, китайская медицинская точка зрения согласуется с традиционной культурной точкой зрения, согласно которой в период послеродового отдыха особое внимание следует уделять теплой, защищенной окружающей среде и теплой питательной пище.

Послеродовая месячная диета

Диета матери считается одним из важнейших факторов ускорения заживления и восстановления в течение этого месяца отдыха. Даже китаянки, которые не следуют многим другим послеродовым традициям, склонны следовать им.Еда включает в себя травяные супы, костные бульоны и отвары, а также свинину, курицу, яйца, мясные субпродукты и рыбу. Однако некоторые советы противоречивы. Например, в то время как многие считают, что куриный суп с тонизирующими травами жизненно важен в течение всего месяца, другие говорят, что сначала следует избегать куриного мяса, так как горячая натуральная курица может вызвать ветер (подумайте о резких движениях головы курицы) и должна быть назначается только после окончания первых двух недель послеродового месяца.

В первую неделю послеродового месяца особое внимание уделяется травяным супам и пище, которые укрепляют кровь и бодрят кровь, чтобы полностью пролить старую Кровь из матки (лохии), и нежной детоксикации, чтобы очистить матку от «фетальных токсинов». во время беременности.На второй неделе используются костные супы и травы для тонизирования крови и сильного тонизирования ци для тонизирования крови, для исцеления промежности и подъема органов на их надлежащие места, а также для укрепления почек и поясницы. Третья и четвертая недели сосредоточены на тонизировании крови и инь, создании хорошего количества молока и рецептах с использованием уксуса и других вяжущих трав, которые помогут остановить утечку жидкости — ночное потоотделение, любые продолжающиеся кровянистые выделения и т. Д.

Хотя в китайской медицине идеальная диета должна варьироваться в зависимости от индивидуального диагноза ТКМ, большинство послеродовых супов направлены на согревание тела, тонизирование ци и крови, теряемых во время родов, и на поощрение здоровой лактации.Некоторым женщинам с жаром в крови или влажным жаром, например, следует скорректировать диету, чтобы сбалансировать чрезмерно согревающие и тонизирующие супы с мягким жаром или очищающими от влажного тепла травами и овощами, а также уменьшить или исключить употребление имбиря и овощей. вино.

Тонизирующая свинина, рецепт супа Шан Яо и Лонг Ян Роу

(модифицированный Qīng zhū gǔ tang — 清 豬 骨湯)

Этот слегка сладкий суп из свинины и зелени идеально подходит для второй недели после рождения, когда основное внимание уделяется мягкому наращиванию ци и крови, питанию цзин-эссенции, укреплению селезенки, а также восстановлению и удержанию органов на должном месте.Приготовление бульона из свинины на костях также увеличивает способность глубоко питать организм за счет добавления эссенции цзин и костного мозга. Хотя фрукты и овощи традиционно считаются слишком холодными / охлаждающими / очищающими для послеродового периода, большинство современных практикующих считают, что тонизирующие корнеплоды, такие как ямс и свекла, можно есть сразу. Богатые питательными веществами корнеплоды, такие как репа, пастернак и сладкий картофель в этом рецепте, поглощают много жизненно важных витаминов и минералов из почвы по мере роста, богаты антиоксидантами и содержат много клетчатки.Эти корнеплоды также улучшают пищеварение; они приносят пользу желудку и селезенке и увеличивают способность переваривать пищу и усваивать питательные вещества.

Шань Яо — нежный питательный тоник для пищеварения; он тонизирует селезенку, легкие и почки, ци и инь, не будучи тяжелым и приторным. Он также стабилизирует и связывает эссенцию цзин и благодаря своему мягкому вяжущему качеству может мягко накапливать послеродовую эссенцию цзин с течением времени. Лун Янь Ро питает кровь, тонизирует ци и успокаивает шэнь, принося пользу как сердцу, так и селезенке, способствуя хорошему сну и более высокому уровню энергии.Данг Шэнь и Хуан Ци в сочетании сильно тонизируют Селезенку и Легкую Ци и напрямую (Хуан Ци) или косвенно (Дан Шэнь) тонизируют Кровь. Данг Шэнь косвенно способствует поступлению жидкостей организма, чтобы сбалансировать Хуан Ци, которая слегка подсушивает. Хуан Ци также укрепляет Вэй-ци и стабилизирует внешний вид, предотвращая вторжение ветра, поднимает Ян Ци, чтобы вернуть органы на их надлежащее место после рождения и предотвратить выпадение из-за недостатка Ци, чему способствует Дан Шэнь. Гоу Ци Цзы — сильный, но хорошо сбалансированный тоник; он тонизирует кровь печени, приносит пользу эссенции Цзин и осветляет глаза, питает Инь легких и почек и мягко тонизирует Ян почек.Шэн Цзян согревает средний цзяо и усиливает пищеварение, трансформирует мокроту и устраняет токсичность.

На 8 чашек

Состав:

• 2,5 фунта. свиная рулька * (или другой кусок свинины на кости, предпочтительно пастбищной органической свинины)
• 40 г Шань Яо / Китайский дикий батат
• 40г Лонг Ян Ро / Фрукты Лонган
• 30г Данг шен / Корень кодонопсиса
• 20 г Хуан Ци / Корень астрагала
• 20 г Gou qi zi / Go-ji или ежевики
• 8 ломтиков Шэн Цзян / свежий имбирь (можно пропустить, если у матери жар или влажный жар)
• 1 репа, нарезанная небольшими кусочками
• 1 пастернак, нарезанный небольшими кусочками
• 1 сладкий картофель, нарезанный небольшими кусочками
• 2 столовые ложки морской соли
• 8-10 стаканов свежей холодной воды
• 4-8 яиц, сваренных вкрутую и очищенных от скорлупы

* Этот рецепт требует 2 фунта свинины и ½ фунта.костей, которые легко могут быть из 2,5 фунтов свиной рульки с костями или другого отруба с костями, чтобы объединить мясо и кости, или по отдельности как 2 фунта. свинина и ½ фунта костей.

Направление:

1. Промойте травы и дайте им впитаться в миске с пресной водой не менее 20 минут.
2. Промойте и высушите свиную голень, затем покройте все стороны свинины (и кости, если они не кости) морской солью или другой качественной солью (но не поваренной солью, которая содержит «агенты текучести» и другие химические вещества).Согласно диетическим рекомендациям китайской медицины, маринование свинины в соли выводит токсины огня из костей. Посолка мяса также усиливает его вкус, и большая часть соли смывается при последующем бланшировании.
3. Быстро отварите свинину в течение 3-5 минут в отдельной кастрюле с водой, чтобы ее бланшировать.
4. Слейте воду из свинины и отложите в сторону.
5. Промойте, очистите и нарежьте репу, пастернак и сладкий картофель.
6. Доведите до кипения 8-10 стаканов свежей холодной воды в большой кастрюле на сильном огне.
7. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю зелень, свинину и морскую соль и накройте крышкой.
8. Уменьшите огонь до среднего и держите при слабом кипении под крышкой в ​​течение 1 часа, затем добавьте овощи. Продолжайте при слабом кипении.
9. Тем временем поместите 4-8 яиц в отдельную кастрюлю одним слоем и залейте не менее дюйма или двух свежей холодной воды. Нагрейте на сильном огне до полного кипения, затем выключите конфорку, поставьте накрытую кастрюлю на конфорку и дайте настояться 10-12 минут.Затем процедите и смойте большим количеством холодной воды. Чистить.
10. После того, как суп из свинины закипел в течение 1,5–2 часов, попробуйте бульон для аромата, при необходимости отрегулируйте. Добавьте цельные сваренные вкрутую яйца и дайте супу покипеть еще несколько минут.

Подавайте и наслаждайтесь!

Каталожные номера:

1. Традиционные верования и обычаи в послеродовой период в провинции Фуцзянь, Китай: качественное исследование: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC19130…
2. Делая месяц — за дверью послеродового заключения в Китае: https://www.chinasimplified.com/2014/10/21/doing-t …
3. Гинекология Фу Цин-чжу , перевод Ян Шоу-чжун и Лю Да-вэй, Blue Poppy Press, Боулдер, Колорадо, 2007.
4. Основное руководство по иглоукалыванию при беременности и родах , Дебра Беттс, Журнал китайской медицины, Ltd., Хоув, Англия, 2006.
5. Справочник по акушерству и гинекологии в китайской медицине; комплексный подход , Yu Jin, M.D., перевод Криса Хакима, Eastland Press, Сиэтл, Вашингтон, 1998.
6. Mama Tong — местная китайская компания по производству травяных супов, специализирующаяся на супах и бульонах для молодых мам и всех, кто стремится к сытной вкусной еде! https://mamatongsoup.com/
7. The Chinese Soup Lady — сокровищница традиционных китайских супов с травами, в том числе многих послеродовых: http://www.thechinesesouplady.com/confinement-soup …
8. Сравнение практик в период заключения среди китайских, малайских и индийских матерей в Сингапуре: https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC49923 …
9. Связь между традиционной китайской диетой и лечением травами и инволюцией матки у женщин в послеродовом периоде: https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC30927 …
10. Послеродовые роды — Википедия: https: //en.wikipedia.org/wiki/Postpartum_confineme …
11. NPR: Для китайских мам рождение означает 30 дней в пижаме: https: //www.npr.org/2011/07/20/138536998/for-chine …

Лаура Стропс, Л.Ac. — лицензированный практик традиционной китайской медицины, очень любит китайскую гербологию. Она практикует в районе залива Сан-Франциско с 1998 года. Она специализируется на китайской внутренней медицине, уделяя особое внимание традиционной китайской медицине гинекологии, фертильности и беременности. Она также была консультантом по травам в Mayway в течение 18 лет. Лаура была менеджером проектов первых двух веб-сайтов Mayway и соавтором книги «Практическое руководство по формулам: цветок сливы и формулы Миншан » — Wrinkle, Stropes & Potts, опубликованной в 2008 году.С Лаурой можно связаться по адресу: [email protected]

Новые матери переходят на старую китайскую диету

На пятом месяце беременности Джессика Су уже думала о том, что она будет есть после рождения ребенка.

Дождливым субботним днем ​​Су и ее муж пробовали супы: свиные ноги с финиками и арахисом, свиная отбивная с зеленой папайей, говядина и морковь с китайским бататом, курица с кунжутным маслом. Импровизированное кафе в Уолнате было забито беременными женщинами, помогающими себе из металлических урн.

Николь Хуанг, спонсор дегустации, металась от стола к столу, отвечая на вопросы на мандаринском и английском языках: «Можно ли есть фрукты?» «Вы можете сделать перевод, чтобы я знал, что ем?»

Су еще не решила, выложит ли она более 2000 долларов, чтобы доставить еду Хуан в ее дом в Буэна-парке, или нанять няню, чтобы она готовила аналогичные продукты и убирала в доме. Что бы она ни выбрала, она планировала соблюдать китайский обычай цзо юэцзы , или «сидеть в течение месяца» после родов.

По словам верующих, месячный режим помогает женщинам оправиться от родов, вырабатывать больше грудного молока и перенастроить свое тело. В дополнение к специальной диете молодые матери должны отдыхать в постели и избегать контакта с водой, то есть не мыться шампунем и не принимать душ в течение 30 дней.

Скептики говорят, что заявления о пользе для здоровья не являются научно обоснованными и что продукты с высоким содержанием жира и белка могут быть вредными для матери и ребенка. Тем не менее такая практика широко распространена среди иммигрантов из Тайваня и Китая из Южной Калифорнии.Семьи обращаются к таким компаниям, как Huang’s Jing Mommy, чтобы следовать традициям, не прибегая к кухне.

«Вам нужно это сделать. Это необходимо всем женщинам », — сказала Су, 35-летняя домохозяйка из юэцзы . «Моя сестра из Тайваня сказала, что вы действительно должны это сделать, иначе ваше тело ухудшится. Это напугало меня, и я сказал: «Хорошо, я сделаю это» ».

Yuezi основан на древних теориях китайской фитотерапии, разделяющих продукты на« теплые »и« холодные ». Каждая пища связана с пользой для здоровья молодых мам: печень восполняет потерянную кровь, зеленая папайя стимулирует выработку молока, а почки помогают от болей и болей.

Согласно теории yuezi , фолликулы расширяются во время родов, делая организм уязвимым для холода. Послеродовым женщинам рекомендуется придерживаться «теплых» продуктов, таких как имбирь, курица и тыква.

Запрет на холод выходит за рамки диеты. В течение месяца после родов женщинам нельзя мыть голову и выходить на улицу. Жесткие наблюдатели yuezi придерживаются губчатых ванночек.

Родив первого ребенка, Су попробовала запретить мытье волос. Но в конце концов она отступила, украдкой приняв душ, когда ее мать, которая следила за соблюдением правил, отсутствовала.На этот раз она намерена продержаться целый месяц.

«Я даю ему три дня», — сказал ее муж Дэвид.

Как и религия, Yuezi имеет своих истинных верующих и тех, кто следует им на всякий случай, если в этом что-то есть. Одни делают это, чтобы успокоить семью, другие в основном заинтересованы в удобстве доставки еды на дом.

«Сейчас я просто пытаюсь найти еду», — сказала 35-летняя Вики Ву, врач, ожидающая первого ребенка. «Не думаю, что я в это верю, но он легко доступен и, кажется, не повредит.

Кроме того, добавил муж Ву, Даниэль Санчес, это сделает его тещу счастливой.

В других культурах послеродовые диеты предпочитают теплую пищу холодной. Корейцы едят суп из морских водорослей, мексиканцы — куриный бульон, нигерийцы — соленую кашу. В родильных домах Южной Калифорнии, где работает много пациенток-иммигрантов, это упражнение знакомо — откажитесь от апельсинового сока и предложите вместо него горячий суп.

Лили Хонг, менеджер по клиническому питанию в медицинском центре San Gabriel Valley Medical Center, обеспокоена тем, что yuezi не обеспечивает достаточного количества кальция и что рисовое вино и имбирь в китайских супах передаются грудным детям.Она советует молодым мамам пить много молока и отдавать предпочтение белому мясу, а не внутренностям.

Хун не могла избежать создания модифицированной формы yuezi сама по настоянию матери после рождения двух ее сыновей.

Она купалась и отказалась от традиционного кантонского супа из свиных лапок и уксуса. Она провозила порции чая боба контрабандой. Чтобы мать была счастлива, она ела много куриного супа и яиц и месяц не выходила из дома.

«Суп с имбирным уксусом и свиной рысью — я, как диетолог, терпеть не могу», — сказал Хонг.«Холестерин, насыщенные жиры — я не думаю, что мы сможем пройти мимо Министерства здравоохранения, если будем подавать такой суп.

Шарлотта Ду, которая открыла бизнес по доставке на дом Meal4Mom в Темпл-Сити три года назад, считает, что западные женщины тоже могут извлечь выгоду из юэцзы . Duh хотел бы привлечь более широкую клиентуру из тех, кто, возможно, уже склоняется к альтернативным методам лечения.

«Если вы будете есть правильную пищу, это очень поможет. Если вы более склонны к употреблению трав, вы обнаружите, что они действительно хороши на вкус », — сказал 40-летний Дух, лицензированный иглотерапевт, который также преподает йогу.

Использование полнопроходной модели yuezi требует широкого вкуса. Эти продукты содержат ингредиенты, незнакомые жителям Запада, но могут иметь немного мягкий вкус, потому что в них мало соли или сахара. Чтобы выполнять гигиенические требования, необходимо соблюдать терпимость к зудящей коже головы.

На 24-й день 30-дневного режима Джинни Хунг встречала посетителей своими немытыми волосами, заплетенными в косу и прикрытыми белой чулок. Она сказала, что жирность ее больше не беспокоит — ей просто казалось, что на нее много кондиционера.

С тех пор, как родила сына, Хунг только однажды вышла из своего особняка на Хасиенда-Хайтс, чтобы сфотографировать двух своих старших детей в костюмах на Хэллоуин.

К третьей неделе курса yuezi ее основное блюдо сменилось с супов из печени и почек на куриный суп с кунжутным маслом, который, как считается, способствует интенсивному исцелению, с которым организм не может справиться в первые недели.

Хунг считает, что месяц после родов дает редкую возможность изменить внутреннюю работу организма.По ее словам, ее руки и ноги больше не мерзнут после того, как она наблюдала yuezi со своими первыми двумя детьми. Она надеется, что льготы сохранятся и в преклонном возрасте.

yuezi

Как минимум, yuezi предлагает возможность немного расслабиться перед тем, как начнется тяжелая работа по воспитанию детей.

«Это единственный момент, когда вы чувствуете себя принцессой», — сказала 31-летняя Лиза Ли, мать двоих детей из Diamond Bar. «Позже ты станешь бесплатной горничной».

синди[email protected]

Китайская тюрьма (Цзо Юэ Цзы

Все, что вам нужно знать о заключении в Китае, известном как цзо юэ цзы, о еде / приеме пищи в заключении и об их практике. Мифы и факты о китайских идеях заключения и замораживания.

Беременность — один из самых важных моментов в жизни женщины. От беременности до родов женщине необходимо полноценное питание для вынашивания плода. Китайцы считают, что после родов в женском теле происходит множество физических изменений.После родов женщина потеряет много сил и изнашивает свои физические функции, и ей необходимо восстанавливать силы. Заключение стало традицией, глубоко укоренившейся в китайском обществе. Новоиспеченные матери соблюдают самые разные распорядки дня, от обычного повседневного образа жизни в течение периода от нескольких недель до празднования первого месяца жизни ребенка. Матери обычно не разрешают выходить на улицу (отсюда и термин «заключение») в течение 30 дней.

Мне повезло, что моя мама может быть здесь, чтобы помочь в этот период заключения.Я знаю, что многие мои азиатские друзья специально нанимают «женщину в заключении», чтобы она помогала готовить и заботиться о своих младенцах в течение этого месяца.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ ПО УДЕРЖАНИЮ

ЧТО ТАКОЕ КИТАЙСКИЕ КОНФЕРЕНЦИИ?

Термин 坐月子 (цзо юэ цзы) или буквально переводится как «сидеть на луне» означает позволить послеродовой маме ничего не делать, кроме как «сидеть» (отдыхать), восстанавливаться в течение одного месяца после родов. Эта практика существует уже тысячи лет и до сих пор практикуется большинством китайцев.Это называется «Цзо Юэ Цзы», что дословно переводится как «сидеть один месяц». Послеродовая мама будет оставаться дома не менее 30 дней, чтобы отдохнуть и восстановиться после серьезной травмы своего тела. Многие считают, что это один из самых важных периодов, когда мать должна позволить своему телу восстановиться должным образом и питаться родовыми приемами пищи, иначе у нее будет много болезней или ее тело станет более слабым.

КАКОВА ЦЕЛЬ КИТАЙСКОГО УДЕРЖАНИЯ?

1. Чтобы послеродовая мама могла полностью отдохнуть и привязаться к ребенку
2.Поскольку репродуктивные органы претерпевают некоторые изменения после родов, заключение позволяет выздороветь.
3. Меню питания в условиях родов также адаптировано для ускорения выздоровления матери из ее «ослабленного» тела. Эта специальная диета состоит из продуктов, предназначенных для родов, нацеленных на выполнение определенных функций, таких как отвод «ветра» от тела, снятие жара, усиление кровообращения, увеличение количества молока у мамы, восстановление сил и т. Д.
4. Для предотвращения послеродового выпадения волос, болей в спине и т. Д. ревматизм, снова преждевременные роды и другие недуги, связанные с послеродовым периодом.

КАК ДОЛЖЕН СРОК КОНФИГУРАЦИИ?

Срок заключения обычно длится 30 дней, но моя мама сказала, что нет ничего необычного в том, чтобы длиться до 40 дней.

КАК СДЕЛАТЬ УДЕРЖАНИЕ?

Послеродовая мама обычно не готовит пищу во время родов. В моем случае мне повезло, что мама была моей «женщиной в заключении», когда у меня было двое детей. У многих женщин есть мама или свекровь, чтобы помочь им во время родов.Нередко также нанимают «женщину в заключении». Роженица приготовит, позаботится о ребенке, позаботится о маме и поможет вам стать материнством вместе с ребенком (разве это не круто?). Если вы уезжаете за границу (за пределы Азии), я бы сказал, что нанять женщину-заключенную практически невозможно. Многие из моих читателей, которые уезжают за границу, вынуждены ограничиваться своими родителями с некоторой помощью своих мужей.

ЧТО ТАКОЕ КОНФЕРЕНЦИИ / ПИТАНИЕ?

Корм ​​для заключения — это пища, которую готовят в течение этого периода заключения.Корм для родов является особенным и предназначен для питания организма, помощи маме в восстановлении / выздоровлении и для увеличения количества молока у ребенка.
Вот на что следует обратить внимание при приеме пищи в заключении:
1. Пища с высоким содержанием белка и низким содержанием жира
Белок способствует заживлению ран и восстановлению внутри нашего тела. Обезжиренная пища предназначена для предотвращения расстройства желудка.
2. Небольшие частые приемы пищи
Я помню, как ел 6-7 небольших приемов пищи в течение дня (я все еще ем). 3 основных приема пищи и супы и чаи между приемами пищи.Это помогло мне поддержать меня в течение дня и предотвратить расстройство желудка.
3. Достаточное количество калорий
Во время заключения необходимо много отдыхать. Несмотря на то, что послеродовая мама мало двигается, все же необходимо достаточное количество калорий, чтобы помочь с восстановлением, энергией, необходимой для ухода за новорожденным, и грудного вскармливания. Достаточное количество калорий не означает, что вы хотите набрать «пустые калории» (еда, которая не содержит много питательных веществ, кроме как увеличить норму калорий).Для добавления достаточного количества калорий часто используют такой чай, как чай с красными финиками, чай даншен, чай с ягодами годжи и китайский травяной суп.
4. Пища, богатая железом
Кровь была потеряна во время родов / кесарева сечения, поэтому важно есть пищу, богатую железом, такую ​​как: субпродукты животных, свинина, курица, рыба, темно-зеленые овощи.
5. Достаточное увлажнение
Утверждать, что послеродовая мама не должна пить воду во время родов, — это миф. Важно поддерживать водный баланс водой, молоком, китайским травяным чаем, китайским травяным супом.Избегайте и кофе, и чая.
6. Включите пищевые волокна
Нередки случаи запора во время родов из-за меньшей активности, а также из-за мифа о том, что нельзя есть овощи во время родов. Подробнее читайте ниже.

МОГУ ЛИ Я ПРИНИМАТЬ ДУШ ВО ВРЕМЯ ЗАЩИТЫ?

Да. Послеродовой маме еще в старину не разрешали принимать душ. Никакого душа целый месяц! хорошо … Я знаю, что вы корчите рожи. К счастью, сейчас мы можем принять душ с теплой водой.Моя мама добавляла в это время специи, такие как лимонная трава и имбирь. В это время рекомендуется соблюдать личную гигиену, чтобы избежать инфицирования раны в случае кесарева сечения.

МОГУ ЛИ Я ПИТЬ ЧАЙ ИЛИ КОФЕ ВО ВРЕМЯ УПАКОВКИ?

Нет. Кофеин все еще может попадать в грудное молоко. Я бы определенно воздержался от кофеина, когда вы все еще кормите грудью. Однако вы можете пить их: легкий питательный чай с красными финиками, чай с рисом и имбирем (Bee Teh), чай Данг Шен (с черными финиками, имбирем, лонганом и ягодами годжи).

БЕЗОПАСНО ПОТРЕБИТЬ ПИЩУ С СПИРТОМ ВО ВРЕМЯ СОДЕРЖАНИЯ?

Да, это безопасно. Пища для заключения обычно содержит имбирь и рисовое вино. Алкоголь обычно готовится без переваривания, поэтому вкус вина и его преимущества по-прежнему ощущаются, но без алкоголя. Если вы прошли через кесарево сечение, начните использовать алкоголь в кулинарии на 3-й неделе родов, по крайней мере, так сделала моя мама, чтобы рана зажила.

Могу ли я есть овощи во время консервирования?

Да, немного овощей.Овощи считаются «холодными» в традиционной китайской медицине (ТКМ). Однако это просто чрезмерное обобщение. Еще есть овощи, которые можно есть во время родов. «Более теплыми» считаются такие овощи, как капуста, китайская капуста, шпинат, корень лотоса, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, лук, тыква, грибы, водоросли, морковь, спаржа. Обычно они также готовятся из более «горячих» ингредиентов, таких как имбирь, кунжутное масло и вино. Если вы не включите клетчатку в свой рацион во время родов, у вас будет ужасный запор.

МОГУ ЛИ Я ЕСТЬ ФРУКТЫ ВО ВРЕМЯ УПАКОВКИ?

Да, фрукты. Вы можете употреблять «горячую» пищу, такую ​​как лонган, красные финики, черные финики, финики Medjool, яблоки, папайя, виноград, киви, персик, клубнику, ежевику, вишню, персик, гуаву, манго. Помните, что все в меру.

ЕСЛИ ВЫ ЧУВСТВУЕТЕ ВОДУ ВО ВРЕМЯ ЗАДЕРЖАНИЯ

У меня действительно была эта проблема в первую неделю после кесарева сечения, поэтому я старался избегать продуктов, способных вызывать метеоризм: капусты, брокколи, цветной капусты, лука, перца, молочного молока и бобов.

КОНФИНИНГ-ДИЕТА ДЛЯ НАТУРАЛЬНЫХ РОЖДЕНИЙ ПРОТИВ КЕСАРЕЙСКОГО РАЗДЕЛА

Я прошел кесарево сечение с обоими моими детьми (к сожалению!). Более длительное время заживления и госпитализация для мамы с кесаревым сечением, большие раны. С точки зрения замкнутой диеты, диета не сильно отличается в зависимости от моей мамы и других экспертов по традиционной китайской медицине, с которыми моя мама тоже разговаривала в медицинских залах. Они действительно рекомендовали воздерживаться от использования алкоголя и кунжутного масла в кулинарии в течение первых 2 недель родов, чтобы позволить заживлению ран.Они также рекомендуют есть этот рыбный суп из змееголовых во время родов, чтобы помочь заживлению ран при кесаревом сечении.

МОГУ ЛИ Я ПРОИЗВОДИТЬ ПОСЛЕРОДНЫЙ МАССАЖ ВО ВРЕМЯ СОХРАНЕНИЯ?

Да. Многие женщины, родившиеся естественным путем, начинают делать массаж после недели родов. Если у вас кесарево сечение, лучше подождать немного дольше и начать примерно через 2 недели, если это допустимо. Эта практика, возможно, не была распространена у китайцев в период заключения в старые времена, но в Индонезии многие коренные индонезийцы делают массаж после рождения ребенка.Массаж помогает маме расслабиться, улучшить кровообращение, предотвратить провисание матки, избавиться от «ветра» с тела.

МИФЫ ЗАЩИТЫ

Подводя итог, вот самые распространенные мифы о заключении в Китае, которые я слышал:
1. Я должен есть много китайских трав, рисового вина, имбиря и кунжутного масла
Как я уже упоминал выше, Это не всегда правда. В общем, да, в большинстве случаев приготовления в закрытом помещении они используются, но нам также необходимо оценивать индивидуальный подход.Если у вас кесарево сечение, вам нужно дать ране зажить, и обычно в течение первых 2 недель не следует употреблять алкоголь и кунжутное масло. Это лишь один из примеров.
2. Я вообще не могу пить воду
Это неправда. На самом деле, если у вас недостаточно жидкости, это повлияет на выработку молока, и у вас возникнут сильные запоры.
3. Я вообще не могу есть овощи и фрукты
Опять же, это убеждение было еще в старые времена, когда овощи и фрукты считались «охлаждающими», а в традиционной китайской медицине слишком много «охлаждающей» пищи вредно для организма. .Последнее верно, но есть овощи и фрукты, которые более нейтральны и имеют «горячую» сторону, которые вы можете потреблять, чтобы получать достаточно витаминов, а также пищевых волокон.
4. Я не могу принять душ или мыть голову целый месяц
Это тоже было старым верованием. Вы можете принять душ или мыть голову, но не используйте холодную воду. Я использовала теплую воду, а мама добавила травы, такие как лемонграсс и имбирь.
5. Не используйте слишком много глаз
Роды — это настоящий труд и много стресса для организма, они ослабляют наш орган, печень, что влияет на наше зрение.Хотя в этом есть какая-то правда, вы все равно можете читать книги и т. Д.
6. Никакого кондиционера или вентиляторов
В мире TCM, подвергая себя воздействию кондиционеров или вентиляторов, означает, что будет «ветер». тело, что не есть хорошо. В этом есть доля правды, но это не значит, что нельзя включать кондиционер или вентиляторы, особенно когда погода безумно жаркая и влажная. Только убедитесь, что он не попал прямо в вас.

Итак, главный вопрос:

ЧТО ЕСТЬ ВО ВРЕМЯ ЗАЩИТЫ?

Многие женщины думают, что роды означают, что им нужно есть много тонизирующих трав.Хотя китайские травы предназначены для питания организма в период заключения, это неправда, что вам нужно загружаться китайскими травами.
Моя мама на самом деле спланировала мое родовое меню, исходя из еженедельных потребностей. Вот приблизительная разбивка:
НЕДЕЛЯ 1 ЗАКЛЮЧАЕТСЯ НА ВОССТАНОВЛЕНИИ РАН И УЛУЧШЕНИИ АППЕТИТА
Она уделяет большое внимание курице (используйте свинину для кесарева сечения) и рыбному супу, свиной печени, почкам, каше из нескольких злаков с некоторыми китайскими травами. , чай с красными финиками, чай дан шен, яйца на пару (избегайте кесарева сечения), имбирь и в целом более легкую, не очень жирную пищу.
НЕДЕЛЯ 2 ФОКУСИРУЕТСЯ НА ПОДАЧЕ МОЛОКА
Я кормила обоих своих детей исключительно грудью 14 месяцев для моего первенца и 25 месяцев для моего второго ребенка (на этот раз я знала лучше!). Ребенок также начинает потреблять больше молока на второй неделе своей жизни.
Отличная еда, которую можно съесть в это время: свиная корейка, свиные лапы, свиные окорока, зеленая папайя, кунжутное масло, яичница, ячмень, другие цельнозерновые продукты, имбирь, женьшень.
НЕДЕЛЯ 3 и 4 В ФОКУСЕ ПОВЫШЕНИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ СИЛЫ И АНТИВОЗРЕНИЕ
Она добавила овощи, водоросли, субпродукты животных, фрукты, морепродукты и моллюски, такие как креветки, гребешки, семена лотоса, сушеный лонган, красные финики, черные финики и другие китайские травы.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, КОТОРЫЕ ВЫ НАЙДЕТЕ, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ БЛОГ

Я включил как традиционные рецепты заключения, так и более «современные», то есть они не ограничиваются только кунжутным маслом, имбирем и кулинарным вином. Это немного неортодоксально, но я думаю, что это миф о том, что роженицы могут есть только китайские травы, кунжутное масло, много имбиря и приготовленное вино. Так что не удивляйтесь, увидев Май Пиан Джи (Цыпленок с хлопьями и маслом) или Таху Темпе Басем как часть родовой диеты.

ИДЕИ ОБОРУДОВАНИЯ

Если у вас есть домашнее рождение, вот несколько идей, что вы можете включить в свое планирование питания:
ЗАВТРАК
Вы также можете есть обычную пищу для завтрака во время родов: тосты, яйца вкрутую / всмятку, овсянку, теплое молоко по терпению . Включите один чай в заключении. Другая еда, которую мама приготовила мне на завтрак:
Mom’s Blood Cake and Kidney Mee Sua
Miso Ginger Salmon Fried Rice
ОБЕД И УЖИН
Попробуйте включить 1 суп, 1 основное блюдо (курица / свинина / рыба / яйцо / субпродукты / рис), 1 овощ и чай в замкнутом пространстве с каждым приемом пищи
Вот несколько идей:
Рецепты супов в замкнутом помещении
Рецепты из курицы в замкнутом помещении
Рецепты из свинины в замкнутом помещении
Рецепты из замкнутой рыбы
Рецепты из яиц в замкнутом пространстве
Рецепты из риса в замкнутом состоянии
Рецепты из конфайнмента
Рецепты из конфайнмента овощные рецепты
Рецепты конфайнментного чая

ЗАКУСКИ МЕЖДУ БЛЮДАМИ

Если вы голодны в перерывах между приемами пищи, вы можете пить чай, крекеры, хлеб, горячие фрукты или другие полезные закуски, а также для поддержания гидратации.