Имбирь вред: Имбирь – польза и вред, противопоказания

by alexxlabPosted on

Содержание

Имбирь – польза и вред, противопоказания

Имбирь — это общее название Zingiber officinale, который первоначально выращивался в Китае, а теперь распространился по всему миру. Предполагается, что ботаническое название растения происходит от его санскритского названия сингабера, что означает «в форме рога».

Острый, пряный корень имбиря является одной из популярных корневых трав, имеющих как кулинарные, так и лечебные свойства. 

Корень имбиря традиционно используется в популярных сладких блюдах западной кухни, таких как имбирный пирог, имбирные хлопья, имбирные пряники, печенье и эль. Помимо своих кулинарных преимуществ, он считается полезным для лечения диабета, усталости, головных болей, гриппа, простуды и тошноты при употреблении в чае или еде. Какие есть ещё полезные свойства у имбиря?

ПОЛЬЗА ИМБИРЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Имбирь является острой специей, популярной во всем мире из-за своих ярко выраженных вкусовых качеств и пищевой ценности. Ниже перечислены некоторые популярные преимущества имбиря для здоровья:

  • Помогает убрать симптомы тошноты

Имбирь очень эффективен против тошноты. Он давно используется в качестве средства от морской болезни. Есть определенные доказательства того, что он может быть столь же эффективным, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Частое употребление имбиря может облегчить тошноту и рвоту у пациентов после операции, а также у онкобольных, проходящих химиотерапию. Однако он наиболее эффективен при тошноте, связанной с беременностью.

  • Уменьшает мышечную боль

Боль в мышцах, вызванную физическими упражнениями, легко вылечить регулярным употреблением имбиря. Исследования показывают, что потребление 2 граммов имбиря в день значительно уменьшает мышечную боль у людей, выполняющих упражнения. Однако имбирь не дает мгновенного эффекта, но может быть эффективным для уменьшения ежедневного прогрессирования мышечной боли.

  • Полезен при остеоартрите

Остеоартрит — одно из распространенных заболеваний, при котором кости становятся жесткими и хрупкими из-за потери эластичности костной ткани, обычно в результате гормональных изменений или недостатка кальция, витамина D. Исследования, проведенные на людях с остеоартритом коленного сустава, показывают, что прием экстракта имбиря значительно уменьшает боль, если принимать его регулярно.

  • Снижает уровень холестерина

Высокий уровень липопротеинов — «плохого» холестерина — связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление 3 граммов порошка имбиря приводит к значительному снижению большинства маркеров холестерина. Снижает давление.

  • Предотвращает риск возникновения рака толстой кишки

Рак характеризуется неконтролируемым ростом аномальных клеток. Экстракт имбиря считается альтернативой при многих формах рака. Исследования показали, что около 2 граммов экстракта имбиря в день значительно снижают воспалительные процессы в толстой кишке.

  • Защитит от болезни Альцгеймера

Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения. Считается, что они являются одной из главных причин болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций. Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, а также биоактивные соединения, присутствующие в имбире, могут помочь предотвратить возникающие воспалительные реакции.

ВРЕД ИМБИРЯ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Имбирь известен своими волшебными свойствами, от ароматизации блюд до выведения токсинов, и поэтому повара и врачи ему доверяют. Но вы будете удивлены, узнав, что этот волшебный ингредиент также может вызывать побочные эффекты. Хотя побочные эффекты в основном возникают из-за чрезмерного употребления имбиря, во многих случаях он просто усугубляет проблемы со здоровьем.

  • Небезопасно при беременности

По мнению гинекологов, употребление имбиря сверх установленного лимита в 1500 мг в день может увеличить риск выкидыша. Чтобы быть в безопасности, рекомендуется избегать употребления слишком большого количества имбиря во время беременности и употреблять его только после консультации с врачом.

  • Вызывает кровотечение

Все мы знаем, что имбирь обладает противотромбоцитарными свойствами. Поэтому чрезмерное употребление имбиря может вызвать кровотечение.

  • Негативно влияет на работу желудка

Если его употреблять натощак, он может вызвать раздражение желудка, что приводит к расстройству пищеварения, а также к расстройству внутренних стенок желудка и его слизистой оболочки.

  • Раздражение полости рта

Есть продукты, которые при употреблении вызывают аллергию. Это также называется синдромом оральной аллергии. По словам специалистов, при употреблении имбиря часто случается, что во рту начинает чесаться. Это раздражение вызывает неприятный вкус. В некоторых случаях сопутствующие аллергии включают покалывание и отек во рту.

  • Чай с имбирем излишне бодрит и может вызвать беспокойство и бессонницу.
  • Нельзя пить имбирный чай людям с болезнями органов мочевыводящей системы.

Полезный чай из имбиря

Имбирный чай хорошо способствует процессам похудения и здорового образа жизни. Это жиросжигатель, который ускоряет процесс избавления от лишнего веса. Имбирный чай поможет вам почувствовать насыщение, взбодрит и добавит энергии, что, в свою очередь, ускорит метаболизм.

1. Первый способ

Что необходимо:

Свежий имбирь, 3 стакана горячей воды. Мед / кленовый сироп / коричневый сахар — по вкусу. Лимонный сок — по вкусу. Яблоко — по желанию.

Рецепт имбирного чая:

Корни имбиря следует тщательно промыть, чтобы удалить загрязнения. Попробуйте очистить его для достижения наилучших результатов. Это нужно делать под проточной водой для эффективной очистки.

Далее следует очистить кожуру имбиря, а затем разрезать его или нарезать на мелкие кусочки.

В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Добавить туда заранее очищенный имбирь.

После использования любого из упомянутых выше методов вы можете процедить жидкость в чашке с помощью чистого сетчатого фильтра.

Добавьте в имбирный чай предпочитаемый подсластитель и лимон, а затем сразу употребляйте его.

Его можно пить теплым или хранить в банке в холодильнике, а затем употреблять охлаждённым.

Как уже неоднократно упоминалось, имбирь в чае очень хорошо убирает симптомы гриппа. Именно поэтому имбирный чай незаменим во время болезни.

ИМБИРЬ ПРИ ПРОСТУДЕ

2. Второй способ 

Ингредиенты: 2 столовые ложки корня имбиря, 4 стакана воды, 1-2 столовые ложки меда (или нектара агавы по вкусу)

По желанию: 1 столовая ложка свежего сока лайма (сок 1/2 лайма)

Сначала приготовьте свежий имбирь, очистив его от кожуры и нарезав тонкими ломтиками, чтобы он дал сок. Это поспособствует приготовлению очень ароматного имбирного чая.

Варите имбирь в кастрюле не менее 10 минут. Чтобы чай получился более крепким и острым, дайте ему прокипеть в течение 20 минут или дольше и добавьте больше ломтиков имбиря.
Снимите с огня, процедите и добавьте сок лайма и мед (или нектар агавы) по вкусу и наслаждайтесь имбирным чаем.

5 рекомендациЙ по приготовлению имбирного чая

  • Храните приготовленный имбирный чай в холодильнике. Его можно пить не только горячим, но и в жаркое время добавлять в напиток лед.
  • Это подходящий напиток к застолью, особенно если ваши гости разделяют ваши вкусовые предпочтения.
  • Если добавить к имбирю мяту, вкус станет намного выразительнее и интереснее.
  • Самая подходящая пропорция имбиря на чашку чая — три чайные ложки.
  • Имбирь замечательно сочетается с корицей., которая придает ему пикантный оттенок.
  • Имбирь редко нуждается в подсластителях. Если вы заботитесь о своем здоровье, можно не добавлять ничего сладкого.

 

Читайте также: Скоро лето: Жиросжигающие продукты, которые нужно включить в рацион

Читайте также: Восточный суперфуд: Польза фиников и их вред

Читайте также: Инжир: Так ли полезен этот фрукт, как о нем говорят

кому нельзя употреблять корень имбиря

За последние годы имбирь стал очень популярным продуктом. Все его полезные свойства сложно перечислить. Однако, самая распространенная причина употребления имбиря — он уменьшает аппетит, ускоряет метаболизм и помогает худеть. Все же, есть определенная группа людей, которым стоит удалить это растение из своего рациона. 

В холодный период имбирь пользуется огромным спросом, ведь он помогает иммунной системе бороться с простудными инфекциями. Многие люди ежедневно используют имбирь в своем рационе и пьют имбирный чай. Однако, медики предостерегают, что не всем людям одинаково полезен этот продукт. Специалисты рассказали о категории людей, которые не должны употреблять имбирь. 

Беременные 

В имбире содержится много сильнейших стимуляторов, которые способны вызвать преждевременные сокращения у беременных. Особенно опасно употреблять корень в последнем триместре. 

Люди с расстройствами крови

Имбирь может ухудшить состояние крови людям, которые страдают гемофилией — хронической кровоточивостью, которая появляется на почве пониженной свертываемости крови. Причина в том, что имбирь ускоряет кровообращение.

Люди, пытающиеся набрать вес

Имбирь уменьшает аппетит, а также ускоряет метаболизм. Таким образом, люди, которым нужно поправиться, должны избегать употребления имбиря, а также любых добавок, в состав которых он входит.

Люди, употребляющие лекарства для регуляции артериального давления  или лечения сахарного диабета 

Вы спросите, чем может мешать имбирь этой группе людей? Все тем же, он ускоряет метаболизм, поэтому некоторые лекарства могут попросту не успевать выполнять свою функцию. Особенно рискованно комбинировать имбирь с антикоагулянтами, бета-блокаторами и лекарствами на основе инсулина.

Если вы не входите ни в одну из вышеперечисленных групп, тогда можете смело употреблять имбирь. Вам он принесет только пользу. 

Читать также Кому нельзя есть арбуз: главная боль лета

Как имбирь взаимодействует с другими специями и лекарствами?

Избегайте использования имбиря вместе с другими травяными/биологически активными добавками, которые также могут повлиять на свертываемость крови. К ним относится дудник китайский (dong quai), стручковый перец, гвоздика, шалфей, чеснок, гинкго, конский каштан, женьшьнь, красный клевер, пальметто и куркума.

Не используйте имбирь вместе с другими травяными/биологически активными добавками, которые могут снизить уровень сахара в крови, например, альфа-липоевая кислота, хром, дьявольский коготь, пажитник, чеснок, гуаровая камедь, конский каштан, женьшень, псиллиум, сибирский женьшень и другие.

Не употребляйте имбирь без медицинской консультации, если вы принимаете любое из следующих лекарств:

  • Нифедипин.
  • Лекарства, которые замедляют свертываемость крови, такие как аспирин, клопидогрел (плавикс), диклофенак (вольтарен, катафлам, др.), ибупрофен (адвил, мотрин, др.), напроксен (анапрокс, напросин, др.), дальтепарин (фрагмин), эноксапарин ( гепарин, варфарин, кумадин).
  • Фенпрокумон (используется в Европе для замедления свертывания крови).
  • Любые лекарства от диабета.
  • Любые лекарства от высокого кровяного давления.
  • Метронидазол (флагил).

Побочные эффекты имбиря

Обратитесь за неотложной медицинской помощью, если у вас есть признаки аллергической реакции: крапивница, затрудненное дыхание, отек лица, губ, языка или горла.

Хотя не все побочные эффекты известны, имбирь считается безопасным для большинства людей. Тем не менее, стоит прекратить использование имбиря и немедленно обратиться к врачу, если у вас появилась:

  • Изжога, диарея, дискомфорт в желудке.
  • Более тяжелые месячные.
  • Жжение и покраснение кожи.
  • Раздражение кожи (при местном использовании).

Возможно, вам будет интересно: Диета для поджелудочной железы, которая станет настоящим спасением

Материалы по теме:

Имбирь — польза или вред?

Не менее трех тысяч лет назад человек обратил внимание на имбирь, который обладает необычным вкусом и массой полезных качеств. Перевод названия растения с санскрита означает буквально «универсальное лекарство», а с китайского — «мужественность». Научное название этого травянистого многолетнего растения — Zingiber officinale.

 

Историческая справка

Культивация имбиря началась в северных районах Индии. Торговцы-финикийцы, которые наладили в тех местах торговые связи, использовали корешки в качестве платежного средства. После того, как они познакомились с их вкусом, растение перешло в разряд дорогостоящей пряности, с которой первыми познакомились жители средиземноморского побережья. Благодаря финикийцам в Древнем Египте узнали об имбире, а, спустя некоторое время, центр торговли им переместился в Александрию.

 

Ученые античности заинтересовались свойствами заморского корешка и стали их изучать. В результате их научных изысканий появились различные лекарственные средства на основе имбиря. В Древнем Риме лекари использовали имбирь для лечения глазных болезней, а в Древнем Риме — спасались от последствий обильных возлияний и пиршеств.

В Западной Африке растение получило большую популярность, чему способствовали купцы из арабских стран. Жители этого региона по достоинству оценили не только кулинарную ценность имбиря, но и его лечебные свойства. При заболевании ангиной и появлении проблем с голосом, корешок сразу же пускался в действие и болезнь отступала.

 

Китайцы познакомились с имбирем порядка двух тысячелетий назад, и был предметом изучения лекарей и ученых. Например, Конфуций в своих работах не обошел его вниманием.

На Туманный Альбион корень имбиря проник из Средиземноморья, затем с ним смогли познакомиться и другие страны Европейского континента. В Англосаксонском медицинском справочнике появилось упоминание об этом растении в 10 столетии. Научные труды английских ученых содержат информацию о свойствах имбиря. Популярность его в Англии была на одном уровне с красным перцем. Несмотря на высокую стоимость корешка, любовь к нему с каждым годом только возрастала. Имбирь присутствовал в любом блюде или напитке. Королеве Елизавете, например, очень нравился хлеб с добавлением имбиря. Растение было настолько популярным, что в его честь называли улицы. Джинджер-стрит — так по-английски звучит Имбирная улица.

 

Русские люди смогли познакомиться с имбирем без участия посредников очень давно, так как купцы привозили его напрямую из Китая. Он полюбился в России не меньше, чем в Европе. Корень имбиря использовался при приготовлении многих напитков и в выпечке. О его целебных свойствах также было хорошо известно, поэтому растение использовалось для лечения различных заболеваний, в частности простуды и ревматизма.

Знаменитые на весь мир пряники получили свое название именно благодаря имбирю, который вводился в тесто и придавал специфический пряный вкус и аромат. В Домострое имеется рекомендации хозяйкам в использовании имбиря для консервации арбузных корок.

 

В 20 веке популярность имбиря в России резко упала, так как Мировые войны и революции, сотрясавшие нашу Родину, не благоприятствовали налаживанию поставок импортного корешка. Однако сейчас, когда потрясения остались позади, без труда можно приобрести имбирь в любом виде.

Описание

Имбирь относится к роду травянистых многолетних растений, принадлежащих семейству имбирных. Он имеет мощное разветвленное корневище, из которого прорастают побеги, стебли гладкие, продолговатые с заострением. Цветки имбиря собираются в соцветия подобные колосу и имеют фиолетовый или желтый цвет.

 

Ареал произрастания

Дикий имбирь в природе не встречается. Центрами культуры являются Индия и Китай. Место произрастания растения — влажный климат тропиков и субтропиков. Наибольшее распространение имбирь получил в Юго-Восточной Азии, он выращивается во всех уголках Земного шара с подходящим климатом. Растение предпочитает затененные места, расположенные под растениями с высоким стволом.

Состав

Корень имбиря имеет уникальный состав, который обуславливает широкую сферу его применения: от кулинарии до медицины и косметологии. Количество эфирных масел в нем составляет 0,25-3,5%, состав которых придает растению специфический запах. Кроме этого имбирь богат витаминами, аминокислотами и минеральными веществами, а также присутствует клетчатка, аспарагин и бета-каротин.

 

Что используется в имбире?

Корень имбиря универсален, так как он находит применение в различных областях жизни людей. Извлеченные из земли корни очищаются, сразу же моются и подвергаются сушке при температуре 50-60 °С.

Корневище имеет специфическую форму, которая представляет собой плоские по бокам неправильной формы ветвистые куски, обладающие пряным ароматом.

 

В розничную сеть корень имбиря поступает в очищенном виде или может не очищаться от пробки.

Полезные качества имбиря

Уникальный состав корня имбиря придает ему такое количество полезных свойств, что, наверное, трудно найти другое подобное растение. Перечень основных положительных свойств растения представлен ниже:

— Имбирь — отличное средство для лечения ангины, простуды и гриппа, так как он обладает потогонным и противовоспалительным действием.

— С его помощью излечивается кашель и бронхит.

— Корень способен активизировать работу пищеварительной системы. Это связано с тем, что он способен согревать и стимулировать деятельность желудочно-кишечного тракта. Растение отлично помогает при изжоге, несварении желудка или возникновении отрыжки. При тяжелой форме язвенной болезни, использование имбиря позволяет облегчить состояние больного.

— Лечебное действие корня имбиря позволяет нормализовать работу желудка при его расстройстве. Он также создает благоприятные условия для очищения организма от токсинов.

— При лечении бронхиальной астмы, аллергий разного рода, сыпи на коже, имбирь — незаменимое средство.

— Употребление корня способствует укреплению защитных свойств организма.

— Растение — мощный антиоксидант, поэтому позволяет тормозить процессы старения.

— Регулярное употребление имбиря улучшает память, и стимулирует кровообращение в головном мозге.

— Способен укреплять сосуды, делая их более эластичными.

— Имбирь является эффективным средством против повышенного артериального давления.

— Умеренные количества имбиря позволяют снизить содержание холестерина в крови.

— Ускорение обменных процессов при воздействии корешка способствует снижению избыточного веса.

— Имбирь способен помочь при различных проблемах в гинекологической сфере, а в некоторых случаях — бесплодия.

— Растение с давних пор считается афродизиаком.

— Употребление при беременности имбиря позволяет легче переносить токсикоз. Однако перед его употреблением следует проконсультироваться с врачом.

— Лечение артритов и артрозов возможно с применением корня имбиря. Кроме этого он действует как обезболивающее при различных легких травмах конечностей.

— Имбирь — отличное противоопухолевое средство.

— Растение находит применение даже в стоматологии как укрепляющее десны средство.

— Корень оказывает благотворное действие на нервную систему и способствует скорейшему восстановлению при чрезмерных нагрузках любого характера.

— Имбирь способен стабилизировать функцию щитовидной железы.

  • В косметологии растение используется как ингредиент различных экстрактов и средств ароматерапии.

Противопоказания

При таком огромном количестве полезных свойств имбиря, существуют определенные обстоятельства, при которых следует воздержаться от его употребления. Это позволит не допустить развития осложнений.

 

Вещества, входящие в состав имбиря активно воздействуют на организм, особенно это касается слизистых, покрывающих желудок и кишечник. Таким образом, людям, которые имеют проблемы с этими органами употребление этого растения противопоказано.

 

Не следует использовать корешок имбиря при нездоровой печени.

При кровотечениях употребление имбиря необходимо ограничить, так как в противном случае этот процесс может усилиться.

 

При высокой температуре имбирь может принести только вред.

 

Существует вероятность того, что у человека имеется индивидуальная непереносимость компонентов растения, поэтому перед его употреблением важно убедиться в отсутствии аллергии.

Сочетаемость с лекарственными средствами

В большинстве случаев сочетание имбиря с медикаментами приносит только пользу. Однако прием некоторых препаратов вместе с ним приводит к негативным последствиям.

 

Рассмотрим некоторые из них, чтобы избежать проблем со здоровьем.

 

Прием препаратов, предназначенных для понижения артериального давления, стимулирующих деятельность сердца, а также, действие которых направлено для стабилизации сердечного ритма, вместе с имбирем — нежелательное явление. В противном случае эффект препаратов настолько усиливается, что приводит к передозировке.

 

В случае применения препаратов для диабетиков, которые призваны снижать содержание сахара в крови, от имбиря следует отказаться.

Если действие лекарственных средств направлено на замедление свертываемости крови, то, чтобы избежать передозировки, корень имбиря принимать не следует.

 

Имбирь в кулинарии

Область применения корня имбиря при приготовлении различных блюд и напитков охватывает все области кулинарии. Его применяют в свежем виде, предварительно натерев на терке, а также высушенным. Практически все блюда восточной кухни содержат в своем рецепте имбирь. Европейская кухня более сдержана в отношении использования имбиря, но его можно встретить и в выпечке, и в десертах, и в напитках. В свежем виде засахаренный имбирь — потрясающее лакомство.

Как вырастить имбирь?

Родина имбиря — тропики, поэтому в наших широтах его вырастить практически невозможно, если это делать под открытым небом. При желании, растение можно культивировать, используя для этого теплицу или просто расположив его у себя дома.

 

Как размножается имбирь?

Размножение этого растение происходит вегетативным способом за счет частей своего корня. Использовать семена для посадки имбиря тоже можно, но их найти довольно затруднительно, поэтому лучше использовать более доступные корневища.

При выборе посадочного материала важно, чтобы корень был свежим и уже имел почки. В противном случае шансов на удачное проращивание растения крайне мало.

Выращиваем имбирь дома

Перед посадкой следует разделить корешок на части, на каждой из которых должны быть 1-2 почки. Для их появления корень помещается в полиэтиленовый пакет, который погружается в теплую воду. Спустя примерно две недели на корневище образуются почки.

 

Для посадки имбиря следует использовать рыхлую землю с добавлением речного песка, сверху нее насыпают обычную почву. Для успешного развития корневища следует использовать горшок средней высоты, но значительной ширины. Перевернув корень так, чтобы почки были направлены вверх, его опускают в горшок и покрывают землей на 3 см.

 

Спустя примерно два месяца корень прорастает. Желательно, чтобы это было весной, так как цветение приходится на лето, а сбор урожая — осенью.

Высота растения может достигать одного метра. Для успешного его развития требуется создать благоприятные условия, то есть нужно много влаги и тепла. При этом растение не требует много света.

 

Несколько советов

Свежий корень имбиря перед использованием необходимо очистить от кожуры.

 

Для измельчения корешка, его нарезают на брусочки по ходу волокон, а после этого укладывают стопкой и продолжают нарезку до получения нужных размеров.

 

Чтобы раздавить корень имбиря или получить из него пюре, следует использовать ступку и пестик. Если с этой целью использовать блендер, то в итоге выйдет масса, состоящая из волокон. Металлическая терка позволит без труда натереть растение.

Если при работе с имбирем получается неизрасходованный остаток, то его не нужно выбрасывать. Он хорошо сохраняется до следующего раза в морозильной камере. С этой целью нужно удалить кожуру и измельчить на терке, получившуюся массу поместить в формочки для льда.

 

У молотого имбиря вкус отличается от свежего корешка, поэтому его нельзя рассматривать как полноценную замену высушенной или свежей специи.

 

В сушеном виде корневища обладают более острым вкусом, а перед использованием его размачивание не требуется. В чайной ложке сушеного корешка концентрация продукта равна столовой ложке свежего.

При жарке специя вводится в блюдо в начале его приготовления, при приготовлении тушеных блюд из мяса — минут за 20 до готовности, в напитки, десерты и прочие сладкие блюда — практически перед завершением их приготовления, а в соусы — по завершению готовки.

 

Как выбрать корешок?

Если при выборе овощей и фруктов необходимо обратить внимание на множество признаков, то выбор имбиря не отличается сложностью. Для этого достаточно осмотреть его. На свежесть корешка указывает гладкость поверхности, отсутствие ее дефектов и золотистый цвет. Имбирь низкого качества характеризуется наличием утолщений и бугров, а также отличается наличием глазков, которые представляют собой почки растения.


Следует понимать, что все полезные качества имбиря максимально сохраняются в свежем растении, поэтому желательно приобретать корешок, а не сухой или маринованный. Таким образом, можно достичь наилучшего эффекта от использования растения.  

Что будет, если ежедневно в течение месяца есть имбирь

Имбирь можно применять как в виде порошка, так и свежим
Фото: pixabay.com

Имбирь может принести пользу для здоровья, только если употреблять его в еду регулярно и длительное время.

Наберитесь терпения

Помните ажиотаж вокруг имбиря во время первой волны пандемии? Как только россияне узнали о целебных свойствах этого клубня, его буквально смели с прилавков. Но, как правило, мало у кого хватало терпения есть имбирь каждый в день, а, оказывается, зря.

Только при регулярном употреблении этого клубня становится очевидна его польза. Так что уделяйте внимание имбирю минимум в течение месяца, и результат обрадует.

Чудо-клубень

Имбирь родом из Китая, где его ценят за целебные свойства. Клубень можно использовать в свежем, натертом виде, как порошок для блюд или заваривать нарезанные кусочки в чае.

Основной ингредиент имбиря – гингерол обладает противовоспалительным действием. В растении содержатся стимулирующие аппетит и кровообращение вещества, а также магний, железо, кальций, калий, натрий, фосфор и витамин С.

Что будет, если потреблять имбирь каждый день:

  • Обычно для достижения эффекта достаточно 1,5 грамма имбиря. Он помогает от тошноты и проблем с желудком, особенно беременным и пациентам, проходящим курс химиотерапии.

  • Имбирный чай или свежевыжатый имбирный сок уменьшает воспаление суставов и мышц при артрите. Лучшие результаты будут, если употреблять имбирь каждый день не меньше месяца.

  • Стимулирует пищеварение, помогает при расстройстве желудка или запорах. При регулярном потреблении имбиря уменьшаются желудочно-кишечные расстройства.

  • Имбирь снимает менструальную боль. Его эффект сравним с приемом болеутоляющих средств! При острой боли в животе спасает имбирный чай.

  • Если есть имбирь каждый день в течение месяца, это поможет снизить уровень плохого холестерина в крови.

  • Известно, что если этот чудо-клубень станет неотъемлемой частью рациона, он положительно повлияет на иммунитет. При острой инфекции имбирь можно использовать для борьбы с вирусами.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, что будет, если отказаться от сахара.

Имбирь — польза и вред

Имбирь – древнейшее лечебное растение. О нём писал Конфуций, им исцелял Диоскорид, восхвалял его Гален, очень ценил Авиценна и еще сотни медиков отдавали имбирю дань признания. Тема «Имбирь польза и вред» подробно описана в многочисленных трудах ученых мужей прошлых столетий. Все приходили к одному выводу – имбирь – универсальное лекарство. Мы уже давали краткие обзоры о свойствах этого волшебного «рогатого корня». Предлагаем сейчас рассмотреть более конкретно вопрос о макроэлементах , содержащихся в имбире и какова польза имбиря для человека в этом контексте.

В результате исследований состава корня имбиря выяснилось, что имбирь является настоящим кладезем макро и микро элементов.

Макроэлементы, входящие в состав имбиря:

Железо – 0,9 мг/г
Потребность в железе – 15-25 мг
Железо отвечает за: антиоксидантную защиту, хранение и транспортировку кислорода, дыхательную функцию, выработку гормонов щитовидной железы.
Недостаток железа проявляется: снижение иммунитета, упадок сил, быстрая утомляемость, частые простуды, проблемы с органами дыхания, предрасположенность к онкологии.
Кальций – 7,8 мг/г
Суточная норма: 800 -1200 мг для взрослых
Кальций отвечает за: сохранение здоровых костей и зубов, поддержание артериального давления в норме, свертываемость крови, передача нервных сигналов, сокращение мышц.
Недостаток кальция: тетания (мышечные судороги), гипертония, остеопороз, рахит, ломкость костей, ногтей и волос, нездоровые зубы, быстрая утомляемость, тревожность.
Магний – 11,00 мг/г
Суточная потребность: 300-400 мг
Магний отвечает за: уравновешивает уровень кальция в организме, возможность расслабления мышц, кровеносных сосудов, синтез белков, вывод некоторых токсинов, стабильность нервной системы, энергообеспечение
Недостаток магния проявляется: Раздражительность, утомляемость, бессонница, чувство страха и беспокойства, подергивание век, мурашки по телу, аритмия, спазмы мышц, судороги, выпадение и ломкость волос, снижение аппетита.
Калий – 12,10 мг/г
Суточная потребность в калии – 1,5 – 2, 5 г
Калий отвечает за: поддержание водно-солевого обмена, нормальный рост тела, корректировку щелочного баланса, клеточный метаболизм и ферментативные реакции, синтез мышечного протеина, стимуляцию почек, выработку энергии.
Недостаток калия проявляется: проблемы с почками, отечность ног, затрудненная двигательная и умственная работа, гипертония, периодические и регулярные головные боли, зуд по всему телу, повышенная кислотность.

Границы статьи, не позволяют рассматривать данную тему более детально, хотя говорить о значении макроэлементов в организме и перечислять свойства имбиря на организм можно очень долго. Мы постарались дать информацию лаконично и сжато, только самую необходимую, в доступной форме для восприятия неискушенного читателя, далекого от медицины.

Часто спрашивают – может ли имбирь вред нанести? Можно задать встречный вопрос, и даже не один. Могут ли быть вредными яблоки, груши, помидоры, каши, семечки и пр. ? При определенных условиях, конечно, могут. Главное правило всегда и во всем – умеренность. Следуя этому золотому правилу, не будет никакого вреда ни от имбиря, ни от чего-либо другого. Норма потребления имбиря в сутки – 1-2 г порошка. И не стоит эту норму превышать даже здоровым людям. Ибо избыточное потребление имбиря может привести к аллергическим реакциям, тошноте, болях в желудке, перевозбуждению. А если регулярная передозировка имбиря происходит на фоне хронических болезней, то вред, естественно, может быть гораздо более ощутимым и непредсказуемым.

Имбирь. Полезные свойства, состав, вред и противопоказания

В качестве высокоэффективного лекарственного средства имбирь известен уже на протяжении более двух тысяч лет. Самые первые упоминания о нем можно встретить в трактатах Древнего Китая. Также его выращиванием занимались и жители Древней Индии. Употребляли корень имбиря в качестве пряности и лекарства. В Древней Греции он являлся надежным средством для борьбы с лишним весом — завернутый в лепешку корень имбиря защищал от переедания во время пиршеств. Древние Римляне использовали его в качестве средства, защищающего от страшной болезни — чумы, а соком свежих плодов имбиря успешно лечили порезы и раны.

Что ни говори, имбирь славится своими чудодейственными свойствами и способностями. Его можно по праву назвать настоящим эликсиром молодости — во-первых, он способен замедлять процесс старения, а во-вторых, он оказывает положительное влияние на половую сферу человека. Португальцы, например, щедро угощали имбирем своих рабов, чтобы таким образом повысить их плодовитость. А медики из Европы в 19 столетии изобрели так называемые «гаремные леденцы». В Китае с древних времен и до наших дней имбирь используется в качестве эффективного средства от фригидности и бесплодия.

Имбирь имеет множество целительных свойств. Пожалуй, самое главное из них — это способность позитивно воздействовать на мозговое кровообращение и стимулировать работу мозга. С этой целью, всем, кто занимается умственным трудом, необходимо включать в свой пищевой рацион свежий или сушенный корень имбиря, аромат которого превосходно тонизирует, бодрит, а также повышает настроение и самооценку.

Корень имбиря способен оказывать благоприятное воздействие на иммунную систему человека, а также освобождать организм от токсинов. Кроме того, он является отличным натуральным профилактическим средством от простуды и вирусных инфекций. Так как он не имеет никаких противопоказаний, его могут употреблять и дети.

Эффективно и быстро справиться с болью в горле, а также с кашлем и насморком поможет небольшой кусочек сушенного имбиря, который необходимо хорошо пожевать. При таких симптомах можете употреблять его и по-другому — из свежего корня имбиря выдавить небольшое количество сока — приблизительно две чайные ложки — и добавить к нему щепотку соли. Такое лекарство следует принимать перед процессом принятия пищи. Благодаря своим уникальным противовоспалительным и антибактериальным свойствам имбирь поможет при стоматите, а также многих других воспалительных процессах в ротовой полости.

Имбирь очень полезен для желудка и кишечника, он предотвращает развитие язвенной болезни. Кроме того, он снижает риск образования тромбов, способствует хорошей работе кровеносной системы и сосудов, а также предотвращает онкологические заболевания.

Благодаря содержанию аминокислот корень имбиря играет важную роль в процессе обмена веществ. Чтобы нормализовать жировой обмен в организме, следует добавлять небольшое количество сушенного или маринованного имбиря к жирным мясным и рыбным блюдам.

Удивительными целебными свойствами обладает и чай из корня имбиря. В восточных странах его настойчиво рекомендуют тем, кто желает нормализовать свой вес. Кроме того, имбирный чай известен согревающими свойствами, благодаря которым он способен стимулировать кровообращение и обмен веществ. Измельченный сушенный имбирь можно добавлять как к черному, так и к зеленому чаю.

Вред маринованного имбиря. Не стоит есть его с роллами

Даже такой полезный продукт, как свежий имбирь, не может быть одинаково полезен для всех. Есть мужчины и женщины, которым ввиду особенностей организма имбирь противопоказан. Так же и чрезмерное употребление этого продукта, не приведет ни к чему хорошему. Но речь в этой статье пойдет про вред маринованного имбиря

Содержание статьи

В чем вред имбиря

У маринованного имбиря много полезных свойств: от улучшения пищеварения до антисептических. Отрицать очевидное глупо. Многие это знают и без опаски едят его например, с суши или роллами. Ведь главная задумка этого продукта том, то он очищает вкусовые рецепторы, тем самым позволяя в полностью ощутить отличие вкуса одной еды от другой. Но мало кто знает про вред маринованного имбиря — а он есть.

Большинство роллов, которые готовят в России, не имеют ничего общего с классической японской кухней. Можно сказать, что они отпочковались от своего прародителя и сформировали самостоятельную ветвь современной русской. Но одно осталось неизменным — роллы подают с соевым соусом, васаби и имбирем.

В погоне за прибылью, производители роллов экономят на всём. В том числе и на имбире. Что бы он хранился очень долго, не портился и выглядел красиво, в него добавляют различные опасные компоненты. За счет них, употребление маринованного имбиря, может нанести вред организму, как мужчин, так и женщин.

Состав маринованного имбиря в сетах роллов

Мало кто обращает внимание на состав маринованного имбиря, когда привозят заказанные роллы. (Скажу больше, не все производители пишут его.) Вода, соль, лимонная и уксусная кислота, и конечно сам имбирь. Это всё понятно. Ну, а дальше идет, просто парад вредных и опасных добавок. Которые сводят на нет всю пользу маринованного имбиря, и превращают его в продукт, несущий только вред.

Не стану утверждать, что все доставки привозят такой имбирь. Но та, которую я использовал для примера, считается одной из лучших в городе

Производитель не стал добавлять обычный сахар, а воспользовался подсластителями: сахари (Е954), Аспартам (Е951) и Цикломат (Е952). Одно из их свойств — это повышение аппетита. Тут ещё и маркетинг, кушаешь роллы, закусываешь имбирем, еще кушаешь роллы. Не наевшись, в следующий раз заказываешь больше. Другое их свойство этих добавок — возможно, они являются канцерогенами. Пишут: «при определенных условиях.» Возможно, это не точно.

Консервант сорбат калия (Е202), по сравнению с цикломатом, за вредную добавку можно и не считать. Непонятно, только зачем он тут. Как и наличие глутамата нария (Е621), что он тут усиливает. Если только вкус роллов. Опять такие маринованный имбирь, рекомендуют есть не вместе с роллами, а после.

Ну, и «вишенкой на торте» будут два опасных красителя: красный очаровательный (Е129) и Понсо (Е124). Вторая является сильным аллергеном и повышает гиперактивность у детей. Во многих странах ЕС объявлена канцерогеном, у нас нет. Странно, что в России окрашивать Понсо (Е124) лекарства нельзя, а еду можно.

Чем заменить вредный маринованный имбирь

Лично я, давно отказался от маринованного имбиря. ( и Вам советую.) Пусть лучше вкусы смешиваются. Да, и роллы употребляю очень редко. Разве, что запеченые. А если отказаться не получается, первое, что нужно сделать, это выяснить, может в Вашей любимой доставке привозят «нормальный» маринованный имбирь, добавки в котором не нанесут вред.

Если нет, то стоит попробовать поискать в магазине. Маленький совет, желательно избегать красного имбиря. В Метро или Ашане легко можно найти маринованный имбирь без красителей. Хороший состав — это вода, соль, лимонная или уксусная кислота, и конечно сам имбирь.

Сила имбиря для облегчения изжоги

Имбирь используется во всем мире как естественное средство от всех болезней, от малярии до облысения, но чаще всего его называют средством от проблем с пищеварением. Из-за широкого спектра желудочно-кишечных проблем исследователи продолжают «копать глубже», чтобы найти больше применений для этого пряного ароматного корня (Источник: Web MD).

Ученые особенно интересуются, может ли имбирь облегчить кислотный рефлюкс и симптомы изжоги.Исследование 2011 года показало, что участники, принимавшие добавки имбиря, показали снижение уровня воспаления в течение одного месяца. Это может быть связано с фенольными соединениями в имбире, которые облегчают раздражение желудка. Известно также, что фенолы уменьшают желудочные сокращения, которые могут позволить кислоте из желудка попасть в пищевод (Источник: Healthline).

В настоящее время большинство исследований имбиря ограничиваются его действием по уменьшению тошноты, поэтому, безусловно, есть место для дополнительных исследований эффективности имбиря против кислотного рефлюкса и изжоги.Однако нельзя отрицать, что культуры во всем мире использовали имбирь для улучшения условий пищеварения на протяжении нескольких поколений. Согласно домашним средствам для жизни, имбирь также может помочь:

  • Регулирует поток сока в желудочно-кишечном тракте для улучшения всасывания пищи
  • Поглощает избыток желудочной кислоты
  • Ускорение процесса пищеварения
  • Затяните нижний сфинктер пищевода между желудком и пищеводом

Итак, если вы ищете облегчения от ревматоидного артрита, менструальных болей, кашля, респираторных заболеваний, мигрени, бронхита, зубной боли, укусов змей или просто обычной изжоги, попробуйте имбирь!

Вот рецепт чая из корня имбиря, который включает всего четыре ингредиента.

Чай из корня имбиря

  1. Очистите и измельчите кусочек корня имбиря диаметром 2,5 см.
  2. Вскипятите 1 стакан воды и добавьте кусочки имбиря.
  3. Кипятите воду и имбирь вместе в течение 5 минут.
  4. Снять с огня. Накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.
  5. Процедите и добавьте ½ чайной ложки меда и лимонного сока по вкусу.

Вы можете пить чай из корня имбиря до двух раз в день, чтобы облегчить изжогу. Помните, что имбирь следует время от времени использовать в качестве естественного средства для снятия изжоги, а не навсегда.

Хроническая изжога может быть предупреждающим признаком чего-то более серьезного, поэтому обратите внимание на свои симптомы и позвоните своему врачу, если симптомы продолжаются более двух недель или ухудшаются.

Что произойдет, если вы ешьте имбирь каждый день — Selfup

Сергей Хачатрян

24.09.2019 0 минут

Имбирь — это цветочный корень, который встречается почти во всех странах.Изначально выращенный в Азии, он распространился и приобрел популярность во всем мире.

Это обычный домашний ингредиент и не зря. Имбирь используется как пряность во многих блюдах, напитках и десертах. Также доказано, что он улучшает здоровье благодаря своей лечебной ценности.

Миллионы людей во всем мире признают целебную силу имбиря. Вы можете есть его целиком, молотым, вареным или сырым. Имбирь — это пряный корень, который оказался эффективным естественным средством от некоторых распространенных заболеваний.

Так что бы произошло, если бы вы начали есть имбирь каждый день? Может ли его слишком большое количество нанести вред вашему здоровью?

Давай узнаем.

9 преимуществ ежедневного употребления имбиря

Попрощайтесь с кислотным рефлюксом

Если у вас раньше была изжога, вы знаете, насколько это может быть болезненно и неприятно. Кислотный рефлюкс / изжога возникает, когда желудочная кислота попадает в пищевод. Это вызывает ощущение жжения, которое может длиться от нескольких минут до часов.

Это состояние вызвано определенными продуктами питания, алкоголем или иногда может быть генетическим.

Что происходит, если лекарства, отпускаемые без рецепта, не помогают? Имбирь пригодится! Если вы испытываете хронический кислотный рефлюкс (два или более раз в неделю), имбирная вода может облегчить боль.

Имбирь облегчает работу желудка и снижает выработку излишней кислотности. Можно есть сырой имбирь, чтобы избавиться от изжоги, или просто заварить имбирный чай с медом.

Делайте это каждый день, и кислотный рефлюкс уйдет в прошлое!

Средства для похудания

Не любите ходить в спортзал или сидеть на диете? Попробуйте есть имбирь.Этот волшебный корень содержит свойства, известные как гингерола и шогаола . Эти свойства помогают в биологической активности организма.

Они катализируют процесс обмена веществ и снижают уровень холестерина. Вы можете добавлять измельченный корень имбиря в пищу, есть сырым или пить имбирную воду с утра.

Обратите внимание: хотя имбирь помогает похудеть, вы должны дополнять его полноценным питанием и достаточными физическими упражнениями.

Натуральное средство от утреннего недомогания

Утреннее недомогание — ужасный симптом для будущих мам в первом триместре.

Чувство постоянной тошноты может замедлить вас из-за дискомфорта. Употребление небольшого количества имбиря может облегчить эти негативные эффекты.

Заявление об ограничении ответственности : Перед использованием имбиря обязательно проконсультируйтесь с врачом. Было доказано, что употребление слишком большого количества имбиря во время беременности может вызвать выкидыш.

Доказано, что имбирь уменьшает симптомы тошноты, рвоты, автомобильной или морской болезни. Он также эффективен для снятия тошноты и рвоты у пациентов, проходящих химиотерапию.

Рак в бухте

Мы с вами живем в мире, в котором рак стал одним из самых распространенных неизлечимых заболеваний.

Имбирь был тщательно изучен, и было доказано, что он содержит соединение, убивающее корень некоторых видов рака. 6-шогаол — это соединение, содержащееся в имбире, нацелено на первопричину возникновения раковых клеток в груди. Когда вы едите имбирь, стволовые клетки рака груди полностью подавляются или их рост замедляется.

Улучшает пищеварение и действует как противовоспалительное средство

Вы когда-нибудь испытывали неприятную боль в верхней части живота? Это показывает, что у вас несварение желудка. Если боль повторяется, у вас хроническое несварение желудка.

Несвоевременное опорожнение желудка — одна из основных причин несварения желудка. Это означает, что ваш желудок не работает на оптимальную мощность.

Одно из многих преимуществ ежедневного употребления имбиря в том, что он ускоряет процесс опорожнения желудка.Убедитесь, что вы потребляете только разумные количества.

Воспаление желудка часто вызывается определенными продуктами питания, напитками, лекарствами или заболеванием. Чрезмерное употребление алкоголя также может вызвать воспаление.

Ежедневное употребление имбиря снимет воспаление, особенно если заболевание повторяется.

Уменьшает мышечную боль и болезненность

Нередко возникают мышечные боли и болезненные ощущения, особенно после интенсивной тренировки. Это может значительно снизить вашу продуктивность и мобильность.

Исследования показали, что ежедневное употребление сырого или вареного имбиря в небольших количествах уменьшает мышечную боль.

Исследование показало, что те, кто ел имбирь каждый день, быстрее восстанавливались от болезненных ощущений в мышцах. У тех, кто не ел имбирь, на заживление ушло больше времени.

Снижает уровень сахара в крови и предотвращает сердечные заболевания

Имбирь содержит мощные компоненты, снижающие уровень сахара в крови и предотвращающие сердечные заболевания.

Ежедневное употребление имбиря может регулировать выработку инсулина у пациентов с диабетом.

Благодаря способности имбиря снижать уровень холестерина, он предотвращает сердечные заболевания и инсульты. Он также предотвращает образование тромбов, которые могут вызвать сердечные приступы.

Уменьшить менструальную боль

Любая женщина, у которой были месячные, может подтвердить, насколько болезненными могут быть менструальные спазмы!

Это может быть изнурительным опытом, учитывая, что вы должны терпеть эти боли ежемесячно.

Одно из самых полезных свойств корня имбиря — значительное уменьшение менструальной боли.Принятие немного воды, смоченной имбирем, или имбирного чая с медом — все, что вам нужно.

Рекомендуется принимать только в начале менструации и во время менструации. Чем больше вы едите имбирь, тем сильнее уменьшаются боли со временем.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, если природные средства не работают.

Снижает риск заражения

Известно, что соединение гингерол , содержащееся в имбире, снижает риск инфекций.Это соединение предотвращает размножение бактерий, ускоряя процесс заживления.

Некоторые инфекции имбиря предотвращают гингивит и респираторные инфекции.

Имбирный чай очень эффективен при лечении распространенных инфекций и вирусов, таких как грипп. Употребление хотя бы 2-3 чашек горячего имбирного чая с лимоном поможет вам быстрее вылечиться от гриппа.

Имбирь полезен?

Основываясь на этих 9 преимуществах для здоровья, я бы сказал ДА, имбирь очень полезен для вас.

Это восхитительный пряный корень, который можно купить целиком или молотым. Включая его в еду, коктейли или чай, вы значительно улучшите свое здоровье.

Каковы еще некоторые преимущества имбиря для здоровья?

Memorial Sloan Kettering Cancer Center

Имбирь, полученный из корневища растения, произрастает в Азии и используется как в пищу, так и в качестве лекарства. В традиционной китайской медицине имбирь используется для изгнания «холода», «ветра» и «сырости», и считается, что он останавливает обратный поток ци (энергии) (1) .Западное употребление в основном предназначалось для лечения желудочно-кишечных симптомов и респираторных заболеваний. Доклинические исследования показывают, что имбирь обладает противорвотным средством (2) , противораковым (3) (4) (5) (6) , противовоспалительным (6) (7) ( 8) , против лекарственной зависимости (9) и гипогликемические эффекты (7) . Он также может защитить от болезни Альцгеймера (10) (11) (12) .

Имбирь влияет на опорожнение желудка у здоровых людей (13) и может вызывать чувство сытости (14) . Систематические обзоры показывают его эффективность для лечения дисменореи (55) , а исследование показывает, что оно сопоставимо со стандартным лечением (62) ; и умеренная эффективность против остеоартрита и хронической боли в пояснице (15) (16) . В качестве дополнения к стандартному уходу имбирь также может быть полезен при лечении мигрени (63) .Хотя клинические испытания показывают, что имбирь может уменьшить тошноту и рвоту, (17) (18) (19) (20) его следует избегать в периоперационном периоде из-за его антикоагулянтного / антиагрегантного действия (21) (22) (23) (24) (25) (26) , а также во время беременности, поскольку исследования на животных выявляют опасения относительно развития эмбриона (26) (27) . Диетический имбирь, по-видимому, не имеет этих эффектов (28) (29) (30) , хотя некоторые исследования показывают, что высокие концентрации свежего имбиря обладают антиагрегантным (31) действием.

Сообщалось, что в онкологических условиях имбирь полезен для предотвращения тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией (CINV) (33) (34) (35) (36) , но в системном обзоре указывалось на необходимость дальнейшие исследования (37) . Другое исследование показало, что адъювантный имбирь может улучшить качество жизни, связанное с ЦИН, и утомляемость, связанную с раком (58) . Также было показано, что 6-гингерол, биоактивное соединение в имбире, улучшает общий CINV, аппетит и качество жизни (59) .Однако другие исследования не показали пользы от имбиря в качестве дополнения к профилактике CINV (60) ; или у пациентов, получающих цисплатин в высоких дозах, за исключением подгрупп женщин, больных раком головы и шеи (61) .

Дополнительные исследования показали, что ароматерапия с имбирем помогает уменьшить тошноту и рвоту у послеоперационных пациентов (64) , но данные по CINV неоднозначны (56) (65) (66) . Добавка может также иметь химиопрофилактический эффект для лиц с повышенным риском рака толстой кишки с нормальным внешним видом слизистой оболочки толстой кишки (38) .Необходимы более масштабные исследования, чтобы подтвердить потенциальные преимущества добавок имбиря для контроля симптомов или для химиопрофилактики.

11 побочных эффектов имбиря, которые вы должны знать

Имбирь ( Zingiber officinale ) — очень популярное аюрведическое растение, которое веками использовалось для лечения многих распространенных заболеваний. Однако у этой лекарственной травы есть и некоторые побочные эффекты. Он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и добавками.

Чрезмерное употребление имбиря может вызвать диарею, проблемы с сердцем и увеличить риск выкидыша.Трава также может слишком сильно снизить кровяное давление.

Хотя побочные эффекты имбиря в основном возникают из-за его чрезмерного употребления, важно знать о них.

11 Побочные эффекты имбиря

1. Может вызывать изжогу

Имбирь, если принимать его в более высоких дозах (более 4 граммов в день), может вызвать легкую изжогу. Согласно неофициальным данным, другие вероятные побочные эффекты включают расстройство желудка и отрыжку.

Если вы используете имбирь в качестве альтернативного средства и испытываете изжогу как побочный эффект, вы можете попробовать имбирь в форме капсул.Это может не вызвать побочных эффектов.

В американском исследовании сообщается об изжоге у субъектов, которым давали имбирь (1). Чаще всего употребление более 5 граммов имбиря в день может привести к этим побочным эффектам, включая изжогу (2).

2. Может вызвать кровотечение

Имбирь может усугубить кровотечение (3). Это касается не только травы, но и любого ингредиента, присутствующего в ней.

Некоторые эксперты считают, что имбирь может вызывать кровотечение из-за своих антиагрегантных свойств (разжижающих кровь) (4).Некоторые считают, что имбирь может еще больше увеличить риск кровотечения, если принимать его вместе с другими травами, такими как гвоздика, чеснок, женьшень и красный клевер. Однако в этом аспекте необходимы дополнительные исследования.

3. Может привести к диарее

Имбирь в больших количествах может вызвать диарею. Гингеролы, активные ингредиенты имбиря, ускоряют прохождение пищи через кишечник и могут вызвать диарею (5). Хотя это было подтверждено исследованиями на животных, необходимы дополнительные исследования на людях.

Диарея может возникнуть, когда стул слишком быстро движется по желудочно-кишечному тракту. Аномальная перистальтика желудочно-кишечного тракта и чрезмерная секреция жидкости желудочно-кишечным трактом вызывают диарею.

4. Может вызвать расстройство желудка

На этот счет исследований меньше. Имбирь стимулирует выделение желчи, что способствует пищеварению. Но если ваш желудок пуст, это может привести к чрезмерной стимуляции желудка, вызывая расстройство пищеварения и расстройство желудка.

Считается, что гингерол в имбире (который похож на капсаицин, активный ингредиент многих специй и перца чили) раздражает желудок, заставляя его производить больше кислоты.Это может расстроить вас.

Однако есть некоторые свидетельства того, что имбирь действительно может помочь при расстройстве желудка (6). Следовательно, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как имбирь может вызывать расстройство желудка.

5. Может быть небезопасно во время беременности

Хотя имбирь может уменьшить тошноту у беременных женщин, важно отметить и темную сторону травы. По мнению некоторых экспертов, употребление имбиря может увеличить риск выкидыша (7). Это может быть не опасно, если дозировка ниже 1500 мг в день (8).Все остальное может быть небезопасно для беременных.

Прием имбиря в больших дозах также может вызвать выкидыш и другие осложнения. Хотя имбирь безопасен при употреблении в количестве, содержащемся в пище, он может вызвать проблемы во время беременности. Избыточное потребление имбиря во время беременности также может вызвать кислотный рефлюкс и изжогу (8).

Имбирь может увеличить риск кровотечения за счет уменьшения агрегации тромбоцитов (9). Следовательно, матери, которые потеряли значительное количество крови во время родов, должны воздерживаться от имбиря в первые дни после родов.

6. Может вызывать газы и вздутие живота.

Имбирный чай может вызывать определенные легкие побочные эффекты со стороны пищеварения. Чаще всего он поражает верхние отделы пищеварительной системы и вызывает образование газов в верхних отделах пищеварения. Одним из решений этой проблемы может быть замена имбиря добавками. Но не забудьте поговорить со своим врачом перед их использованием.

По данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, имбирь может вызывать газообразование (10).

Некоторые считают, что то же самое может случиться с имбирным элем, газированным напитком.У некоторых людей напиток может усугубить вздутие живота.

7. Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Известно, что имбирь помогает в лечении диабета, снижая уровень сахара в крови. Однако прием его вместе с лекарствами от диабета может вызвать проблемы (11). Имбирь может усилить действие лекарства и вызвать гипогликемию или чрезмерное снижение уровня сахара в крови.

8. Может вызывать раздражение рта

Это также называется синдромом оральной аллергии. Определенные аллергии возникают при употреблении определенных продуктов.Симптомы обычно специфичны для ушей, кожи и рта. Одна из таких аллергических реакций возникает, когда вы употребляете имбирь (хотя и не у всех), и во рту начинает чесаться.

Раздражение рта также может вызвать неприятный вкус. Хотя переход на добавку имбиря может помочь, это не всегда так. Другие связанные аллергии включают покалывание и отек во рту. Однако в этом аспекте доступны ограниченные исследования, и нам необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, почему имбирь может вызывать эти аллергии.

9. Может вызывать раздражение кожи и глаз

Согласно иранскому исследованию, наиболее распространенной аллергической реакцией на имбирь является кожная сыпь (12). Другие виды аллергии на имбирь включают зуд в глазах, покраснение кожи и воспаление кожи.

Это основные побочные эффекты имбиря. Но есть некоторые другие вредные эффекты имбиря (или других форм имбиря), о которых вам нужно знать.

Побочные эффекты от употребления имбиря в других формах

Корень имбиря

Чрезмерное употребление корня имбиря может вызвать расстройство желудка и неприятный привкус во рту.Это может также вызвать тошноту (3)

Чай с имбирем с куркумой

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что чай с имбирем с куркумой может вызывать осложнения у людей с камнями в почках или желчными камнями в анамнезе. Чай может усугубить состояние за счет повышения уровня мочевой кислоты в крови. Это также может вызвать спазмы желудка и вздутие живота. Однако исследований на этот счет меньше. Следовательно, проконсультируйтесь с врачом.

Чай с лимоном и имбирем

Единственным отмеченным побочным эффектом этого чая было частое мочеиспускание.Чрезмерное употребление имбирного чая с лимоном (или любого другого напитка) может вызвать учащенное мочеиспускание. Следовательно, ограничьте потребление этого напитка.

Имбирная вода

В некоторых регионах он также известен как имбирный чай. Побочные эффекты похожи на побочные эффекты имбиря, которые включают изжогу, боль в животе, газы и ощущение жжения во рту.

Еще одним побочным эффектом имбирной воды (чая) является нарушение сна. Это означает, что он может долго не спать по ночам, если вы употребите его перед тем, как лечь в постель.Однако имеется ограниченная информация, подтверждающая эту точку зрения.

Имбирный эль

Исследования в этой области ограничены. Одним из опасных побочных эффектов имбирного эля может быть его возможное взаимодействие с лекарствами от рака. Это также может усугубить заболевание желчного пузыря.

Побочные эффекты капсул с имбирем

Основная проблема добавок имбиря — их склонность взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту. Большинство их побочных эффектов схожи с побочными эффектами сырого имбиря.

Имбирь обладает антидиабетическими свойствами. Если принимать вместе с лекарствами от диабета, имбирь (или его капсулы) может слишком сильно снизить уровень сахара в крови (13).

Имбирь был тесно связан с куркумой (также называемой желтым имбирем) по своим лечебным свойствам. Однако куркума также может иметь побочные эффекты, если принимать ее в чрезмерных количествах. Куркума может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. К ним относятся сердечно-сосудистые препараты, антибиотики, антикоагулянты, химиотерапевтические препараты и антигистаминные препараты (14).Хотя исследования ограничены заключением о медицинских взаимодействиях желтого имбиря, важно проявлять осторожность.

Возможные взаимодействия

Имбирь также взаимодействует с другими лекарствами, такими как фенпрокумон (препарат, используемый в Европе для замедления свертывания крови) и варфарин (еще один препарат для замедления свертывания крови). Употребление имбиря вместе с этими лекарствами может увеличить риск синяков и кровотечения (3).

Рекомендуемая дозировка

Было обнаружено, что для лечения тошноты используются дозы около 1500 мг в день (12).Превышение этой дозировки может вызвать побочные эффекты, хотя информация неясна. Следовательно, важно проконсультироваться с врачом.

Если это корень имбиря, следующие дозировки могут быть идеальными (это всего лишь рекомендации; для получения идеальных значений проконсультируйтесь с врачом):

  • Для детей в возрасте от 2 до 6 лет не более 2 мг корень имбиря через день.
  • Для взрослых не более 4 г корня имбиря в день.
  • Для беременных не более 1 грамма корня имбиря в день.
Заключение

Имбирь тысячелетиями использовался в лечебных целях. Однако чрезмерное употребление имбиря может иметь серьезные побочные эффекты, такие как чрезмерное снижение артериального давления, диарея и проблемы с сердцем.
Следовательно, ограничьте потребление этого корня и обратитесь к врачу, если вы заметили какие-либо побочные эффекты после употребления.

Часто задаваемые вопросы

Может ли имбирь вызывать проблемы с сердцем?

Считается, что чрезмерное потребление имбиря может привести к нарушениям сердечного ритма.Однако прямых исследований в этой области нет. Поскольку имбирь может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать имбирь с лекарствами, относящимися к здоровью сердца (включая гипотензивные препараты).

Может ли имбирь повышать кровяное давление?

Нет. Употребление слишком большого количества имбиря во время приема препаратов для снижения артериального давления может привести к слишком сильному снижению артериального давления. Однако исследования в этой области ограничены