Если выпил уксус что делать: Что делать, если случайно выпил уксус или другую едкую жидкость? | Вопрос-Ответ

Что делать, если случайно выпил уксус или другую едкую жидкость? | Вопрос-Ответ

И.о. заместителя министра здравоохранения Челябинской области Виктория Сахарова дает следующие рекомендации:

«В случае проглатывания яда прижигающего действия («Крот», уксусная кислота) необходимо немедленно вызвать скорую помощь. Ни в коем случае нельзя вызывать рвоту, потому что поступивший яд начнет повторно обжигать пищевод. Нельзя запивать ни молоком, ни водой с содой. Эти действия могут привести к химической реакции в желудке и к усугублению повреждающего действия. Прием пищевой соды может привести к избыточному газообразованию и разрыву желудка. Рот можно пополоскать холодной водой, это уменьшит болевые ощущения. Если человек не может самостоятельно вызвать скорую, нужно срочно попросить соседей или кого-то рядом.

Первая помощь при отравлении ядами — это зондовое промывание желудка до чистых промывных вод (7-10 литров воды). Противопоказано применение энтеросорбентов. Сотрудники скорой вводят спазмолитики и анальгетики. Дальнейшая помощь оказывается в условиях стационара.

В случае, если отравился ребенок, действуют те же самые рекомендации.

Чтобы минимизировать и исключить случайные отравления, нужно держать подобные жидкости только в маркированной таре, в недоступных для детей и пожилых людей мечтах, соблюдать предельную осторожность при использовании опасных жидкостей.

Если речь идет об отравлении медикаментами, можно самостоятельно, до приезда скорой, промыть желудок, но только если у пациента нет нарушения сознания, дать энтеросорбенты (активированный уголь из расчета 1 грамм на 1 кг массы тела). Но самостоятельное промывание желудка не отменяет зондового промывания в медучреждении!

А вот детям в случае их отравления медикаментами не рекомендуется самостоятельно промывать желудок.

В случае любого отравления необходимо незамедлительно вызвать бригаду скорой помощи».

Смотрите также:

Что будет если выпить уксусную кислоту? Ответ — ничего хорошего

Натуральный столовый уксус изготовляется их различных забродивших фруктов, то есть это обычное перекисшее и дополнительно очищенное вино. Если уточнить – то это окисленный этанол. Из яблочного вина получают яблочный уксус, из виноградного – виноградный. Столовый уксус обычно имеет концентрацию 6-9%.

Производство уксусной кислоты реализуется из отходов изготовления древесины. Можно предположить, что тот же «винный» и «яблочный» уксус производят из древесины путем ароматизации, разведения и окрашивания. Хотя в большинстве стран запрещается использовать в пищевых целях уксусную кислоту.

Уксусная эссенция обладает очень высокой концентрацией, до 70%. Существует еще «ледяная уксусная кислота» с концентрацией 99%. При комнатной температуре в ней плавают льдинки. Кислота в таком чистом виде производится только для химических лабораторий. Конечно, ее можно употребить в пищу, но нужно развести в соотношении с водой 1:20, только тогда получится обычный столовый уксус.

Поэтому если кто-то выпил уксусную кислоту, что делать категорически запрещено, то симптомы и протекание отравления будут различаться в зависимости от концентрации жидкости.

В большинстве случаев уксус пьют либо по ошибке, либо пьяницы с целью «добавить», или же самые ненормальные самоубийцы. Ненормальные, потому что очень трудно придумать более мучительный и ужасный способ расстаться с собственной жизнью.

В случае отравления пищевым уксусом концентраций 6-9%, ожог слизистой оболочки обеспечен. Его тяжесть зависит от количества выпитого уксуса. Если выпить 1 или 2 глотка, то отравление ограничится небольшим поверхностным ожогом. При употреблении 50-200 грамм и больше, последствия будут более тяжелые – кислота будет всасываться в желудок и кишечник, попадая в ткани и внутренние органы. В самую первую очередь пострадает кровь, а именно эритроциты. Разрушится их клеточная стенка, из клеток в кровь выйдет гемоглобин и забьет мелкие кровеносные сосуды почек, тем самым вызвав почечную недостаточность. Поскольку в крови будут циркулировать токсины – это вызовет и печеночную недостаточность. В случае тяжелого течения заболевания возможен даже летальный исход.

Вас интересует что будет если выпить уксусную кислоту или эссенцию, то в этом случае на первое место выходит поражение пищевода. Образуется глубокий, сильный, большой по площади ожог, который может привести к летальному исходу от болевого шока. Если же человек оправился от болевого шока, то поражение внутренних органов (почек, печени, крови) просто неминуемо. Если же медицина и тут сможет спасти человека – многочисленными инъекциями, операциями, очищением крови, то все равно останутся рубцы в пищеводе. А они будут постепенно суживать просвет пищевода и опять нужно будет терпеть мучительные операции. В общем, страдания, инвалидность и общение с медициной до конца жизни.

Поэтому нужно быть очень внимательным. Лучше не хранить такие вещества как уксусная кислота дома, а если это необходимо, то ее нужно держать в специальных емкостях с отметками, чтобы сразу было понятно, что это пить нельзя.

Но если же бета приключилась тогда сразу нужно вызывать скорую. До ее приезда следует прополоскать полость рта и горло водой или раствором соды. Нужно пить очень много воды, чтобы разбавить уксус внутри. Ни в коем случае не вызывать рвоту и не пить раствор соды – от этого могут лопнуть поврежденные стенки пищевода. Рекомендуется пить холодную воду, можно даже со льдом. А на область желудка можно положить что-то холодное, например, лед завернутый в пакет или полотенце. Первая специализированная помощь – это промывание желудка при помощи зонда, что болезненно, но очень эффективно.

Отравление уксусом

Дата публикации: 23 апреля 2020. Категория: Советы врача.

Практически все отравления у детей младшего возраста обусловлены невнимательностью и небрежностью родителей, хранящих различные потенциально опасные вещества и лекарственные средства в местах, доступных для маленьких детей, оставшихся без присмотра. В каждом доме из года в год возрастает количество средств бытовой химии, сильнодействующих лекарственных препаратов, экзотических растений. Вместе с этим растут частота и тяжесть отравлений в детском возрасте и смертность от них.

Смертельная доза уксусной кислоты (80%-ный раствор) составляет от 20 до 40 мл, столового уксуса (3–5%-ный водный раствор) — в среднем 200 мл. Кислоты вообще и уксусная в частности обладают разъедающим действием на ткани ротовой полости, пищевода и желудка. Кислоты (а также и щелочи), разъедая слизистую оболочку этих органов, могут вызвать их прободение. Эти яды, всасываясь в организм, поражают жизненно важные органы, приводят к развитию тяжелой почечной недостаточности, отчего больной и погибает.

При отравлении пищевым уксусом 6–9% происходит ожог слизистой оболочки пищевода разной степени тяжести, зависит от количества выпитого. Если выпить 1–2 глотка, то обычно отравление ограничивается несильным поверхностным ожогом пищевода и может пройти без последствий. При количестве выпитого 50–200 грамм и более возможны более тяжелые последствия — кислота всасывается в желудке и кишечнике, попадает во внутренние органы и ткани. В первую очередь страдает кровь — красные кровяные тельца — эритроциты. Разрушается их клеточная стенка, гемоглобин из клеток выходит в кровь и забивает мелкие кровеносные сосуды почек, вызывая почечную недостаточность. Циркуляция в крови токсинов вызывает печеночную недостаточность. При тяжелом течении заболевания возможен летальный исход.

Если принять несколько глотков уксусной эссенции или кислоты, то на первое место выходят поражения пищевода — его сильный, глубокий, большой площади ожог, человек может погибнуть от болевого шока. Если от болевого шока он оправился, выжил, то неминуемо поражение внутренних органов — крови, печени, почек. Если и тут медицина его спасет — операциями, многочисленными инъекциями, очищением крови на аппарате «искусственная почка», то пожизненно останутся рубцы в пищеводе, которые постепенно будут суживать его просвет и опять придется обращаться к медицине за очередными мучительными операциями. В общем, инвалидность, страдания и общение с медициной на всю оставшуюся жизнь.

Нельзя заниматься самолечением при отравлениях. В случае отравлений всегда лучше вызвать, чем не вызвать врача.

При отравлении уксусной кислотой или уксусной эссенцией первые меры помощи должны быть направлены на удаление кислоты из пищеварительного тракта пострадавшего. Вызвав «скорую помощь», немедленно начните промывать желудок холодной (не теплой) водой.

Промывание желудка возможно, если ребенку более 5 лет (с ребёнком такого возраста легче договориться), он находится в сознании, у него нет желудочного кровотечения.

Принцип промывания желудка прост: дать ребенку выпить воды и вызывать рвоту нажатием ложкой или пальцем на корень языка, пока не выйдет вся проглоченная жидкость. Вода должна быть комнатной температуры. Пить необходимо большими глотками, по 1–2 стакана за этап. Процедуру повторяют до тех пор, пока с рвотой не будет выходить только чистая вода (примерно 10–15 раз).

С целью нейтрализации кислоты дайте пострадавшему раствор питьевой соды, напоите его также молоком.

Внимание! Промывать желудок и давать нейтрализующие кислоту жидкости надо только тогда, когда вы убедитесь, что ребенок выпил небольшое количество уксусной эссенции и находится в относительно удовлетворительном состоянии. В противном случае, если принята большая доза кислоты (скажем, с целью самоубийства), то промывать желудок категорически запрещается! Эта процедура может только усилить рвоту, отек гортани, попадание кислоты в дыхательные пути. Кроме того, большое количество воды может вызвать растяжение желудка и усилить кровотечение из него, не говоря уж о дополнительной боли.

Будьте внимательны. Лучше не держать дома таких опасных вещей, или, если это крайне необходимо — держать их хорошо закрытыми, в специальной посуде, по которой сразу видно, что это — не питье, скажем химические из темного стекла бутылки с притертыми пробками. Наклейте лейкопластырь, напишите «ЯД!», нарисуйте череп с костями, поставьте в дальний ящик, хорошо закройте.

Если уксусная кислота все-таки попала на кожу ребенка, нужно быстро освободить обожженный участок тела от одежды и протереть теплым мыльным раствором, после чего обмыть водой.

http://detyam.com.ua/

http://otravlenie.netnotebook.net/

http://letidor.livejournal.com/

Вернуться

Можно ли умереть от уксуса, отравление уксусной кислотой

Симптомы уксусного отравления: что делать если выпил уксус

Уксус является необходимым продуктом, применяемым как в приготовлении пищи, так и уборке, различных бытовых мероприятиях. Но обращение с ним требует внимательности, осторожности. Данная кислота опасна для здоровья человека, но иногда люди по невнимательности могут выпить раствор. Мы рассмотрим, что делать при уксусном отравлении.

Как можно отравиться уксусной кислотой

Зачастую отравление уксусной кислотой производится при его попадании в пищеварительную систему. Но также это может происходить при вдыхании паров уксуса и контракте раствора с кожным покровом.

Пары уксуса достаточно опасны для легочных тканей, так как они приводят к возникновению ожогов, жидкость обжигает слизистые пищевода, а также наносит ущерб пищеварительной системе. В медицине отравление парами уксусной кислоты фиксируется гораздо реже. Чаще люди по невнимательности выпивают жидкость, спутав ее с водой. При вдыхании паров концентрация кислоты для отравления должна быть очень большой, поэтому в дома отравиться достаточно сложно. Кроме того, органические уксусные кислоты достаточно быстро улетучиваются, поэтому в проветриваемом помещении отравиться парами раствора невозможно.

В группу риска по уксусному отравлению попадают люди с алкогольной зависимостью, которые могут спутать жидкость со спиртом, девушки, стремящиеся сбросить вес, дети. Необходимо отметить, что уксус нельзя ставить в места, где он может быть доступен для детей, спутан с питьевыми напитками, а также не нужно принимать его внутрь по всевозможным народным рецептам.

При употреблении уксусной кислоты, человек может получить поражения внутренних органов, тканей, предусматривающие длительную терапию, диеты, хронические заболевания ЖКТ, летальный исход случается, если вовремя не оказать помощь пострадавшему. Поэтому крайне не рекомендуется принимать уксусный раствор внутрь.

Химический ожог может произойти при попадании небольшого количества уксуса на кожные покровы. Такого типа поражения возникают при неосторожном обращении с кислотой, поэтому необходимо внимательно и осторожно производить готовку с применением раствора.

Опасность уксусной кислоты для человека

В супермаркетах зачастую продается уксусная эссенция (70 %), столовый уксус (7–9 %). Нужно отметить, что продукт с низкой концентрацией кислоты также опасен при его употреблении. Продукт изготавливается посредством микробиологического синтеза уксуснокислых бактерий и пищевого спирта. Отравление таким раствором приводит к поражению пищевода, инвалидности, а также смерти при отсутствии оперативного промывания пищевода. Поэтому при обращении с уксусом необходимо быть максимально осторожным и внимательным.

Сильный состав невероятно вреден и часто вызывает летальный исход. К последнему приводят следующие особенности воздействия уксуса:

• Соприкосновение состава с тканями, болевой шок и потеря крови;
• Разрушение клеток крови, корректировка кислотности среды в организме;
• Почечная недостаточность, вызванная закупоркой сосудов продуктами распада клеток;
• Нарушение работы жизненно-важных органов из-за отсутствия достаточного питания;

Дополнительная опасность уксуса в его легком усвоении организмом. Состав проникает в сосуды, поражает кровь и транспортируется по всему телу. Так что воздействие уксуса наблюдается и на локальном, и на обще организменном уровне. Как результат – ожоговая болезнь. Интенсивные симптомы, однако, не проявляются на внешних участках тела. Именно поэтому диагностировать отравление уксусной кислотой исключительно по визуальным проявлениям невозможно.

Прием уксуса внутрь может спровоцировать проблемы со здоровьем:

• ожог слизистых тканей пищевода, желудочно-кишечного тракта;
• кровотечения ЖКТ, происходящие при разъедании желудочных тканей, двенадцатиперстной кишки уксусной кислотой;
• поражения почек, почечная недостаточность;
• расщепление эритроцитов, представляющих собой кровяные тельца, транспортирующие кислород в клетки, окислением крови;
• острый панкреатит, выраженный в воспалении поджелудочной железы;
• печеночная недостаточность.

Умереть от отравления пищевым уксусом при сильном поражении органов возможно, если выпить 50 мл уксусной кислоты, 250 мл яблочного, винного уксуса. Но данные параметры могут варьироваться в зависимости от состояния здоровья человека. Продукт предназначен для приготовления пищи, при этом в малых объемах. Не нужно пить уксус для похудения, так как данный процесс может спровоцировать серьезное повреждение органов пищеварения, ЖКТ.

Степени и симптомы отравления уксусной кислотой

Отравление уксусом предусматривает несколько степеней в зависимости от объемов раствора, принимаемого внутрь. Однако, стоит отметить, что при попадании даже небольшого количества уксуса внутрь необходимо обратиться к врачу.

Степени отравления уксусом:

• легкая. Наступает при приеме небольшого объема уксуса внутрь, предусматривает разъедание ротовой полости, губ,пищевода, глотки;
• средняя. Предусматривает химические ожоги тканей, окисление крови, ожог внутренних тканей, воспалительные процессы ЖКТ;
• тяжелая. Ожоги дыхательных органов, желудка, тонкого кишечника.

При наступлении отравления кислотой в первую очередь необходимо определить симптоматику повреждения тканей уксусом. Они зависят от объема уксуса выпил человек, а также время, которое прошло после приема кислоты внутрь.

Симптомы уксусного отравления:

• ожоги тканей полости рта, гортани, пищевода, слизистой ткани носа;
• экзотоксический шок;
• боль при глотании;
• Интенсивное выделение слез;
• болевые ощущения в желудке, пищеводе;
• спазмы дыхательных органов;
• отек легочных, бронхиальных тканей;
• почечная недостаточность;
• усиленное слюноотделение;
• рвота с кровяными элементами;
• воспаление брюшины;
• Максимально низкое артериальное давление, с сопутствующей слабостью и затуманенностью сознания.
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• Учащенное, сбитое дыхание с иллюзией удушья.
• осипший голос;
• немота;
• одышка;
• кислотный запах изо рта.

Мероприятия при отравлении

Безусловно, при отравлении уксусным раствором необходимо вызвать врача. Но при этом важно также оказать доврачебную помощь человеку. Грамотное проведение экстренных мер при уксусном отравлении позволят обеспечить возможность дожить до приезда скорой, а также уменьшить влияние кислот на внутренние органы пациента. При отравлении нужно действовать оперативно, а также вызвать доктора.

Доврачебная помощь

• предоставление пострадавшему большого количества чистой воды. Жидкость позволяет смыть со стенок тканей кислоту, также нужно тщательно прополоскать горло, чтобы нейтрализовать уксус с тканей. Нельзя применять содовые, марганцовые растворы, чтобы вызвать рвоту;
• дать пострадавшему выпить небольшой объем подсолнечного масла или сырое куриное яйцо, что позволит защитить слизистые ткани от воздействия уксусной кислоты;
• положить на шею и живот холодный компресс.

Прибывшие специалисты обязательно отвезут пострадавшего в отделение интенсивной терапии, если наблюдаются тяжелые последствия отравления. На месте выполняются реанимационные меры воздействия на больного. Желудок необходимо промыть большим количеством воды, а затем приступить к восстановлению слизистой. Также следует не допустить возникновение осложнений, благодаря таким мерам как:

• Применение обезболивающих;
• Использование антибиотиков;
• Назначение спазмолитиков;
• Применение глутаргиновой кислоты;
• Назначение гормональных средств, стимулирующих выведение мочи с остатками щелочной крови;
• Гемодиализ;
• Переливание отдельных кровяных компонентов;

После отравления необходимо правильное питание, построенное на парентеральном пути, то есть на инъекциях. Пораженные ткани можно восстанавливать, с помощью Алмагеля и облепихового масла. В зависимости от динамики лечения, через 3 недели после отравления может понадобиться пищеводное бужирование, то есть восстановление проходимости пищевода. Не исключена постановка больного на учет психиатра, если доказана попытка самоотравления.

В случае, когда уксус попадает в организм в форме пара, просто необходимо закапывание персикового или абрикосового масла в дыхательные пути. Необходимым является использование таких средств как Эреспал и аналогичные препараты. Но, к сожалению, даже лучшая терапия не защитит от последствий отравления. У пациентов серьезно меняется слизистая, возможно развитие гастрита, эзофагита, нарушение баланса кислот и щелочей в организме. Не исключены проблемы с обменом белков, так что лучше предупредить отравление качественной профилактикой. Уберите уксус в недосягаемое для детей место, обязательно проведите разъяснительную беседу, чтобы избежать лечения, направленного на:

• Очищение ЖКТ;
• Терапию шоковых реакций;
• Коррекцию прогрессирующих проблем;
• Поддержание органов и организма в целом;
• Профилактику осложнений с отдаленными последствиями;

Осложнения при отравлении уксусным раствором

Экстренные мероприятия при отравлении уксусом помогают снизить риск возникновения осложнений при попадании уксусной кислоты в пищевод. После выпивания уксуса в первые часы происходит повреждение внутренних органов ЖКТ.

Осложнения при уксусном отравлении:

• возникновение рубцов в антральном отделе желудка;
• аспирационное воспаление легочных покровов;
• хроническая почечная недостаточность;
• хронический гастродуоденит;
• хронический эрозивный эзофагит;
• инфекционные поражения тканей ЖКТ;
• послеожоговый астенический синдром, предусматривающий нарушение метаболических процессов, снижение массы тела.

При отравлении уксусным раствором важнейшим аспектом становится оперативное оказание помощи пострадавшему, что воздействует скорость восстановления функционирования пищеварительных органов, ЖКТ. Наиболее опасны для человека первые сутки после отравления, так как перитонит, повреждение стенок желудка, токсический шок могут привести ко внезапной остановке сердца.

Смертельная дозировка и профилактика

Для летального исхода среднему организму хватит употребления 50 миллилитров уксуса с концентрацией в 70%. Чтобы умереть от столового же уксуса, необходимо выпить минимум 250 миллилитров девяти процентного раствора. Однако это лишь приблизительные цифры. Вполне возможно, что вы из числа счастливчиков с большой массой тела. Последняя не позволит уксусу быстро подействовать.

Чтобы обезопасить себя и близких от пагубного воздействия уксусной кислоты, разведите купленную эссенцию и уберите раствор в надежное место, защищенное от детей. Также следует пометить бутылку, чтобы не запутаться во время кулинарных изысканий с закатками. Однако в случае, когда ребенок выпил уксус, важно действовать незамедлительно. Если малыш выпил относительно немного состава, даем ребенку напиться воды. Последняя уменьшит концентрацию активного вещества в желудке, снизив вероятность серьезных проблем. Затем, если ожог отсутствует и ребенок в порядке – пьем активированный уголь. Но в любом случае следует вызывать доктора. Специалист диагностирует точное отравление уксусом. Также воспользоваться услугами врача следует, если у ребенка наблюдаются:

• Выделение рвотных масс с кровью;
• Кашель судорожного характера;
• Ощутимая боль, жжение;

Обнаружив последние симптомы у ребенка, немедленно вызывайте карету скорой помощи, ведь без медицинского вмешательства здесь не обойтись.

Рекомендации по применению уксусной кислоты дома

Отравление раствором уксуса является достаточно опасным, так как может вызывать серьезные осложнения с функционированием пищеварительной системы, ЖКТ. Для предотвращения выпивания уксуса следует придерживаться общепринятых рекомендаций. Если уксус находится в холодильнике, подвесных ящиках, его нужно ставить на верхнюю полку, чтобы ребенок не достал до емкости, шкафы с такими продуктами нужно закрывать на замок.

Не нужно переливать уксус в другие бутылки, так как при приготовлении пищи их можно спутать. Нельзя оставлять банки с уксусом открытыми без присмотра, необходимо сразу убирать его в шкаф. При применении уксусной кислоты необходимо быть максимально осторожным, чтобы не перелить раствор. Вдыхать пары уксуса, а также использовать его для похудения и других задач в соответствии с народными рецептами нельзя.

Что делать если случайно выпил уксус

В холодильнике или другом месте на кухне часто хранятся жидкости, которые не предназначены для употребления в чистом виде. Одной из самых опасных является уксус. Если его концентрация слишком высока, то выпившего жидкость человека ждет сильный болевой шок и вероятен смертельный исход.

Что будет, если выпить уксус 70 процентов?

Залпом выпить фабричную бутылку уксусной эссенции достаточно сложно. В большинстве случаев первый же глоток приводит к рефлекторному кашлю, горло сужается, и человек успевает выплюнуть жидкость до ее проглатывания.

Если все же уксус попал внутрь, то происходит следующее:

1. Обширный ожог пищевода и желудка;
2. Разъедание желудочных и кишечных стенок с последующим трудноостанавливаемым внутренним кровотечением;
3. При большом количестве выпитой жидкости развивается гемолиз. Эритроциты начинают погибать вследствие окисления крови;
4. Гемолизированная кровь становится причиной проблем с почками. Она затрудняет движение жидкости в почечных канальцах, моча в организме попросту перестает образовываться. Из-за невозможности вывода с жидкостью вредных веществ увеличивается зашлакованность крови, примерно на третьи сутки возникает почечная недостаточность и проблемы с поджелудочной.

Вероятность умереть зависит от того, какая регистрируется степень отравления:

1. Легкая. Происходит при употреблении 10-20 мл высококонцентрированного уксуса. Происходит разъедание полости рта и пищевода без серьезных кровотечений, желудок может вообще не пострадать;
2. Средняя. При попадании внутрь больше 20 мл уксуса у человека диагностируют серьезные внутренние ожоги с кровотечением, изменяется состав крови, гибнет значительное число эритроцитов. Но гемолиз и почечная недостаточность может и не произойти;
3. Тяжелая. Обильные внутренние кровотечения с серьезным нарушением работы почек станут результатом употребления 50 мл уксуса или более. Иногда причиной смерти становятся не повреждения органов, а болевой шок.

При средних и тяжелых отравлениях уксусом наиболее вероятны следующие осложнения:

• Рубцы на желудочных стенках. Если раны неудачно зарубцевались на пищеводе, то происходит его сужение. Употребление пищи, особенно твердой, будет затруднено. Поэтому после подобных отравлений пациенты иногда проходят через сложную процедуру расширения пищевода. В самом печальном случае он не подлежит восстановлению, и больному устанавливают зонд в желудок. То есть питаться он будет через него без возможности ощутить вкус пищи;
• Ухудшается обмен веществ и работа почек.

В этом видео гастроэнтеролог Андрей Бирюлев расскажет, какие последствия ожидают человека, случайно употребившего раствор уксуса:

Уксус с малой концентрацией

Столовый уксус менее опасен при отравлении. Его концентрация в отличие от эссенции составляет 9% – 15%. Разумеется, слизистая рта и пищевода станет обожженной. Но она со временем восстановится.

Чтобы ускорить процессы выведения уксуса, следует выпить много воды.

Хотя отправление столовым уксусом часто проходит без последствий, вызвать медиков все равно необходимо. Пострадавшего на всякий случай могут положить в больницу, где проведут интоксикацию, а затем проверят состав крови, состояние пищевода и желудка.

Сколько надо выпить уксуса для летального исхода?

Наиболее вероятно смерть наступит при употреблении не менее 50 мл уксуса с концентрацией 70%. Доза столового (9%) уксуса должна быть в несколько раз выше, около 250 мл.

Но это лишь пороговые значения, после которых риск смерти пациента значительно высок. Многое зависит от веса человека, состояния внутренних органов и состава крови. Целенаправленно выпить такие большие дозы уксуса сложно, особенно если речь идет про эссенцию.

Часто к этому прибегают в попытке покончить с собой, залпом стараясь выпить бутылку уксуса. Надо сказать, что такая смерть достаточно мучительная и сопровождается судорогами, пеной изо рта, хрипами и болевым шоком.

Как обезопасить себя?

Токсикологи и хирурги регулярно сталкиваются с пациентами, выпившими уксус. Такие случаи распространены потому, что люди регулярно используют данную жидкость в кулинарии и при заготовке овощей.

Чтобы не случилось беды, желательно после покупки эссенции развести ее и хранить отдельно от других продуктов. Или же сразу приобретать столовый уксус. Случайное отравление им менее опасно.

Ребенок выпил уксус, что делать?

Дети чаще всего выпивают уксус со слабой концентрацией. Взрослым его вкус знаком, поэтому они после одного глотка сразу прекращают пить. Дети же могут употребить несколько больше, не особо беспокоясь о странном привкусе

В этом случае следует пить как можно больше воды. Это позволит сразу снизить концентрацию уксуса, попавшего в желудок. Немного погодя можно дать малышу активированный уголь.

Обязательно надо вызвать врача, так как неизвестно, сколько ребенок мог выпить уксуса. Дело может завершиться как временным раздражением слизистых, так и тяжелым отравлением.

Если же малыш выпил крепкую уксусную эссенцию, то опасные признаки появятся сразу:

• Рвота с кровью;
• Судорожный кашель;
• Сильная боль.

В этом случае поможет лишь медицинская помощь, причем экстренная. На вызов скорой и ее приезд потратится несколько минут. Поэтому, если рядом есть больница и родители точно уверены, что там дежурит врач, то лучше хватать ребенка на руки и сразу бежать туда.

Получается, что уксус – весьма коварная жидкость. Она есть почти в каждом доме, что увеличивает риск случайных отравлений. К сожалению, уксус часто выпивают именно дети. Или же пьяные люди, путая его с водкой.

Видео: эксперимент с уксусом

В этом ролике Сергей Бодрин расскажет о своем опыте употребления концентрата уксуса, что произошло после:

Уксус достаточно широко используют в кулинарии. Он считается весьма опасным веществом, требующим особенно бережного обращения. Однако даже люди, старающиеся четко соблюдать все рекомендованные меры предосторожности, не застрахованы от досадных случайностей. Иногда банальная невнимательность может стать причиной серьезного отравления. Прочитав статью, вы узнаете, что будет, если выпить уксус.

Что представляет собой эта жидкость?

Уксус является прекрасным консервантом. Поэтому практически на каждой кухне найдется бутылка с этим веществом. Его часто используют для маринования овощей. Многие хозяйки добавляют его в мясные и рыбные блюда. А некоторые даже гасят им соду в процессе приготовления домашней выпечки.

Прежде, чем разобраться, что делать, если выпил уксус, нужно понять, что представляет собой эта жидкость. Если говорить доступным языком, то это не что иное, как очищенное вино. Как правило, его концентрация не превышает 9%, а название определяет в зависимости от того, из каких фруктов он был произведен.

Особой популярностью среди отечественных хозяек пользуются яблочный и винный уксус. Следует отметить, что все разновидности этого вещества считаются опасными для человеческого здоровья. Самым безвредным признан низко концентрированный натуральный уксус.

Можно ли отравиться данным веществом?

Те, кто интересуется, что будет, если выпьешь уксус, должны понимать, что его практически не используют в чистом виде. Поэтому отравиться им без желания человека практически нереально. Даже если во время готовки хозяйка выльет в емкость больше уксуса, чем это предусмотрено рецептом, она визуально заметит свою оплошность и исправит ее.

Как правило, серьезные проблемы возникают лишь тогда, когда человек сознательно выпивает количество этой жидкости, в несколько раз превышающее все предельно допустимые нормы. Подобные действия часто приводят к печальным, а порой и необратимым последствиям.

Симптомы отравления

Тем, кто не знает, что будет, если выпьешь уксус, нужно запомнить, что это чревато серьезными последствиями. На начальной стадии происходит химический ожог слизистой оболочки ротовой полости, зева и глотки. У человека возникает острая боль в загрудинной области, многократная рвота с примесью крови и снижение диуреза.

Кроме того, к основным симптомам отравления уксусом относят красную “лаковую” мочу, шумное и свистящее дыхание, возникающее вследствие отека гортани, и реактивный перитонит.

В дальнейшем, по мере проявления резорбтивного действия у пациента начинается сбой работы практически всех внутренних органов. У него происходит нарушение системы гемостаза. У больного возникает острый нефроз, сопровождающийся анурией и азотемией.

Первая помощь

Разобравшись, что будет, если выпьешь уксус, нужно поговорить о том, что делать в таких ситуациях. Сразу предупредим, что оказывать помощь пострадавшему должны специалисты в условиях стационара.

До приезда врачей нужно уложить больного на бок. Это нужно, чтобы он не захлебнулся рвотными массами. Кроме того, подобные действия позволят предотвратить повторное раздражение пищевода.

Тем, кто пытается разобраться, что делать, если выпил уксус, нужно запомнить, что следующим шагом должно стать промывание желудка. Это нужно делать с помощью специального зонда, поверхность которого смазана вазелином. Категорически запрещено вызывать рвоту напрямую, давая пострадавшему пить. Подобные действия только усилят некроз и спровоцируют кровотечение. Нельзя промывать желудок содовым раствором. Для этих целей следует использовать холодную чистую воду.

Способы лечения

Терапия, используемая при отравлении уксусом, подбирается индивидуально. Она зависит от множества разных факторов, в том числе от степени полученных повреждений, возраста пациента, количества и концентрации выпитого вещества. Стандартная схема, применяемая врачами отделения интенсивной терапии, включает в себя промывание желудка и очищение ЖКТ, вливание плазмы и гидрокарбоната натрия.

Для дальнейшего лечения обычно применяют гормональные препараты. Больному назначают целый комплекс процедур, направленных на поддержание пораженных органов. Также в подобных случаях рекомендовано физиотерапевтическое лечение. После этого пострадавшему назначают процедуры, необходимые для профилактики осложнений.

Что делать, если ребенок выпил уксус?

Все зависит от того, сколько жидкости попало внутрь детского организма. Если малыш выпил всего пару глотков, то последствия будут не такими серьезными, как при попадании в желудок 50 и более граммов данного вещества.

В любом случае родители должны сохранять спокойствие. Прежде всего, нужно немедленно вызвать скорую помощь. До ее приезда можно самостоятельно провести некоторые процедуры. Желательно прополоскать рот и горло пострадавшего. Затем нужно напоить ребенка, который выпил уксус. С водой можно добиться снижения концентрации вещества, случайно попавшего в детский желудок.

После этого отравившегося ребенка необходимо уложить в постель. Под голову и верхнюю часть туловища желательно поместить высокую подушку. На область желудка рекомендуется положить что-нибудь холодное. Все остальные процедуры, необходимые в подобных ситуациях, должны проводить врачи.

Вероятные последствия

Поняв, что будет, если выпить уксус, нужно разобраться с возможными осложнениями, возникающими вследствие столь необдуманного или неосторожного поступка. Употребление этой жидкости может привести к рубцовому сужению антрального отдела желудка, аспирационной пневмонии, хронической почечной недостаточности и послеожоговой астении. Последняя обычно сопровождается резким снижением массы тела, ярко выраженным нарушением кислотно-щелочного равновесия и сбоем белкового обмена.

К более поздним осложнениям, возникающим в результате употребления уксуса, можно причислить хронический гастрит, рубцовые изменения в пилорическом и кардиальном отделах желудка. Кроме того, это чревато развитием инфекционно-воспалительных процессов, вроде гнойного трахеобронхита или пневмонии.

Также попадание больших доз уксуса внутрь человеческого организма может спровоцировать желудочно-кишечное кровотечение и хронический рубцовый эзофагит. В некоторых случаях у пострадавших начинается нагноение ожоговых поверхностей.

Меры предосторожности

Разобравшись, что будет, если случайно выпила уксус, нельзя не упомянуть о том, как предотвратить подобные происшествия. Для этого вполне достаточно соблюдать общепринятые меры безопасности. Если бутылочка с данным веществом хранится в холодильнике, то ее нужно ставить на верхние полки, до которых не сможет дотянуться ребенок. Если жидкость сберегается в одном из кухонных шкафчиков, то его желательно запирать на ключ. Недопустимо переливание уксуса из заводской тары в другую посуду. В противном случае всегда остается риск перепутать емкости.

Чтобы впоследствии не пришлось думать, что будет, если выпьешь уксус, в процессе использования этой жидкости запрещается оставлять ее без присмотра даже на пару минут. Применяя эссенцию, нельзя отвлекаться, чтобы не добавить в пищу большее количество вещества, чем это предусмотрено рецептом. После использования бутылку с уксусом нужно сразу же убрать на место.

Уксус — популярная приправа, применяемая в быту и медицине. Но по своим химическими свойствам и составу уксус — кислота. А это яд для человеческого организма. Что будет, если выпить уксус 70%, чем это опасно, какие меры нужно предпринять, если случайно проглочено большое количество уксуса — ниже.

Опасно или полезно пить уксус

Уксус известен человечеству более 5 тысяч лет. Его получали путем сбраживания плодов с добавлением уксусного гриба, ржаного хлеба, а затем длительного выдерживания в подвалах. Но применялся уксус в те времена, как антисептическое лекарственное средство. Как использовать его для лечения воспалений так, чтобы не навредить, знали только опытные лекари.

Позднее уксусный концентрат научились разводить водой и маслом, настаивать на травах, смешивать со специями. Уксус сохранял пищу даже в жару, делал блюда мягче и нежнее. Сегодня его используют, как очищающее и антисептическое средство в медицине, в быту, в косметологии. Польза продукта очевидна. Но при этом известно, что уксусная эссенция считается ядом для человека.

Официальная медицина не признает уксус лекарственным средством и не считает его альтернативой противовоспалительным и антисептическим медикаментам. Если использовать его, то только в экстренных случаях, когда аптека недоступна.

Народный опыт доказывает, что уксус помогает чувствовать себя лучше при различных болезнях. Он снимает жар и головные боли, убирает отеки, покраснение, зуд после укуса насекомых. А еще он расщепляет жиры и избавляет от лишних килограммов. Но полезные свойства проявляются только в том случае, если уксусный концентрат разводят в правильных пропорциях.

Чем отличается натуральный уксус от синтетического

Обычный белый уксус под названием “Столовый” продается в любом супермаркете, цена его невысока. Но не всегда за этикеткой скрывается настоящий уксус, приготовленный из натурального сырья, согласно классической технологии. Чтобы ускорить и удешевить изготовление приправы, производители используют опилки.

Это токсичные смолистые газы, которые синтезируются и преобразуются в прозрачную жидкость с характерным запахом и вкусом. Такой продукт не будет полезен даже в разбавленном виде. А в концентрированном становится ядом для человека. Поэтому столовый белый уксус использовать в лечебных целях не рекомендуется!

Уксус, изготовленный из органического сырья, наоборот полезен, т.к. содержит микроэлементы, глюкозу и фруктовые кислоты. К натуральным сортам уксуса относятся:

• бальзамический;
• рисовый;
• виноградный;
• яблочный;
• абрикосовый.

Наиболее доступен яблочный уксус: яблоневые сады имеются практически в каждом регионе. Приготовление уксуса из яблок простое, не требует дополнительных компонентов и сложной аппаратуры. Существуют рецепты только из яблок. По желанию в состав вводят сахар или мед, дрожжи, закваску на ржаном хлебе.

Приготовить яблочный уксус в домашних условиях с помощью различных ингредиентов, в разных пропорциях и разным технологиям приготовления. Это влияет на концентрацию итогового продукта. Но даже самый мягкий домашний уксус из домашних яблок концентрацией 4-6% будет вреден, если выпить в чистом виде. Как минимум человек, проглотивший немного уксуса, получит ожог слизистой ротовой полости и пищевода.

Видео расскажет, что будет, если выпить случайно уксус.

Что делать, если ребенок выпил уксус

Предусмотреть все невозможно. Иногда даже у осторожных родителей происходит непредвиденное, ребенок нечаянно проглатывает уксусную эссенцию. Как быть в этом случае, что нужно сделать в первую очередь?

1. Немедленно дать выпить холодной воды, чтобы разбавить и нейтрализовать кислоту.
2. Приготовить слабый содовый раствор (половина чайной ложки на стакан воды) и прополоскать рот, чтобы уменьшить боль и предотвратить ожог.
3. Продолжать пить воду со льдом.
4. На шею и область пищевода положить холодный компресс.

Чтобы замедлить всасывание уксуса и смягчить слизистые ткани дать выпить несколько ложек растительного масла или проглотить сырое яйцо.

Чего делать категорически не нужно:

1. Давать пострадавшему, и не только ребенку, соду. Сода, как щелочь вступает в реакцию кислотой и нейтрализует ее. Но при этом образуются газы, которые вредят пищеводу и желудку.
2. Пить молоко. Молоко считается антидотом при отравлениях. Но в этом случае оно не сработает, так как свернется от кислоты и превратится в творожистую массу.
3. Вызывать рвотный рефлекс. Уксус быстро всасывается, едва ли вы поможете, если спровоцируете рвоту. К тому же насильственные рвотные позывы травмируют пострадавшие ткани пищевода.

Промывание желудка и прочие мероприятия проводятся при таком отравлении только врачом в условиях медицинского кабинета. Потому ваша задача — как можно скорее вызвать “Скорую помощь” или транспортировать пострадавшего в пункт неотложной медицинской помощи.

Степени отравления

Существует три степени отравления уксусной кислотой в зависимости от того, сколько вещества проглочено, его концентрации.

1. Легкая степень. Ограничивается ожогом губ, ротовой полости и пищевода. Человек испытывает дискомфорт и сложности с приемом пищи, пока не заживут ранки. Возможны боли в животе и нарушения пищеварения. Но серьезных последствий не будет, врачебная помощь не потребуется.
2. Средняя степень. Химические ожоги серьезные, затрагиваются ткани желудка. Боли очень сильные, пациент не в состоянии принимать нормальную пищу — потребуются трубочка и жидкие блюда. Скорее всего, после отравления проявятся нарушения в работе желудка, почек и печени.
3. Тяжелая степень. Слизистые поверхности желудка и тонкого кишечника не просто поражаются — они разрушаются, некротизируются, происходит прободение. Изменяется состав крови, развивается печеночная и почечная недостаточность, на коже пострадавшего проявляются пятна. Без экстренной помощи человек умирает в мучительных болях на протяжении нескольких часов.

Возможные осложнения

Осложнения после отравления уксусом последуют в любом случае, независимо от того, какой концентрации был укус и какое количество проглотил человек. При отравлении легкой степени пациент будет некоторое время ощущать дискомфорт в ротовой полости из-за ожога слизистой, рези в животе, расстройства пищеварительных и мочевыводящих функций.

При более сильном отравлении пострадавшему требуется обратиться в медпункт. Медработники проведут промывание желудка и кишечника, затем врач назначит полоскания для слизистой рта и гортани и назначит щадящую диету с обволакивающими, полужидкими блюдами. Если последует воспаление органов пищеварения, почек или печени, потребуется дополнительное лечение.

При тяжелом отравлении некоторое время пациент проведет в реанимации. Пищу он принимать не сможет из-за сильного ожога пищевода. Питательные вещества будут вводить внутривенно, затем через специальную трубку. Осложнения тяжелого отравления уксусной кислотой:

• некроз обожженных тканей;
• почечная дисфункция;
• язва желудка или кишечника.

Несмотря на оказание экстренной помощи в условиях реанимации, многие люди погибают после незначительного количества проглоченного уксуса. При благоприятном исходе относительное выздоровление наступает через 21 день — за это время остатки уксусной кислоты удается нейтрализовать и вывести из организма. Последует хирургическая операция по удалению и замене необратимо разрушенных тканей. Инвалидность человеку даже после всех медицинских мероприятиях гарантирована.

Какой уксус можно пить и зачем

Наиболее доступным считается уксус из яблок. Этот продукт богат в первую очередь железом, витамином С и пектином. Готовить уксус для лечения лучше самостоятельно или покупать в проверенных торговых точках. Для усиления лечебных свойств уксуса его соединяют с другими органическими добавками. Если у вас есть дети, не будет лишним узнать, как пить яблочный уксус с медом и водой, пользу и способы приёма. Это эффективное и доступное средство от болей в горле, кашля, для повышения иммунитета. Но не забывайте, что яблочный уксус для лечения следует правильно разводить и грамотно употреблять.

Для внутреннего приема подходит продукт, изготовленный путем сбраживания злаковой закваски, свежих фруктов или ягод. Стоимость натурального уксуса выше, чем обычного, дешевым он не будет. В зависимости от сорта цвет варьируется от светло-желтого до темно-красного, коричневого. Также может изменяться консистенция и прозрачность уксуса — ферментированный, нефильтрованный уксус на вид мутный, с пленкой на поверхности. Но именно такой продукт считается самым полезным, так как в нем нет консервантов, синтетических добавок, а только живая уксусная матрица, ферменты и микроэлементы.

Любой уксус в концентрированном виде — яд. Но если грамотно разбавить его и принимать по четкой схеме, уксус помогает справиться с лишним организмом, очистить организм от шлаков, нормализовать обмен веществ. Есть десятки способов и методов, как правильно пить яблочный уксус и другие сорта для оздоровления и омоложения организма. Внимательно ознакомьтесь с каждым из методов лечения перед тем, как принимать этот продукт внутрь — есть противопоказания и возможны аллергические реакции.

70-процентный уксус

Его нельзя использовать в кулинарии, а тем более принимать внутрь. Эссенцию разбавляют водой и делают не такой агрессивной. Но в домашних условиях соблюсти пропорции сложно, риск отравиться все равно существует. Работать с этим веществом строго в перчатках. В кулинарии он не применяется: 80 граммов уксусной кислоты достаточно, чтобы последовал летальный исход. Но если вы знаете, как развести уксус для полоскания волос при перхоти, сальности, для придания блеска, разводите уксус до нужной концентрации и используйте наружно.

9-процентный уксус

Консервант такой концентрации продается в супермаркетах. Он ядовит, но насколько — зависит от количества выпитого вещества. Если взрослый человек случайно сделал глоток уксуса концентрации 9%, то ничего страшного не произойдет.

Симптомы отравления уксусом в этом случае:

• ожоги слизистой рта и пищевода;
• боли в горле;
• рези в животе.

Если увеличить дозировку, смерть не наступит, но человек будет испытывать сильные боли, начнется интоксикация организма, так как уксусная кислота через органы пищеварения проникнет в кровь и разрушит эритроциты. Кроме того, разовьется почечная недостаточность. 200 мл уксуса этой концентрации достаточно, чтобы попасть в реанимацию.

Как развести уксусную кислоту 70 до 9 уксуса, чтобы он приносил пользу, а не вред, подробно рассказывается в отдельной статье. Пропорции и схема применения уксусной воды зависит от поставленной задачи — лечение, профилактика, похудение или омоложение организма.

Уксусная эссенция

Эссенция — это тот же уксус, но в 3-7 раз концентрированнее. Уксусную эссенцию пить нельзя, даже небольшое количество этой жидкости влечет за собой смерть. Что происходит в организме после проглатывания уксусной концентрированной кислоты:

1. Химический ожог ротовой полости и пищевода — боль возникает не сразу, потом она настолько сильная, что пропадает глотательный рефлекс, человек не может разговаривать.
2. Желудок частично нейтрализует уксусную кислоту. Если ее много, белки начинают сворачиваться и разрушаться, ткани некротизируются.
3. Затем уксус попадает в кровь и окисляет ее. Эритроциты разрушается, в результате чего в кровь выбрасывает свободный гемоглобин.
4. Вместе с кровью яд попадает в почки и печень, развивается недостаточность этих органов.

После приема уксусной эссенции смерть наступает в считанные часы и минуты, не всегда пострадавшего успевают доставить в реанимацию.

Столовый белый уксус

Найдется почти на каждой кухне. Вы наверняка знаете, как есть пельмени с уксусом, чтобы было вкусно. Но если заменить столовый уксус яблочным и употреблять его не вместе с пельменями, а вместо, он будет еще и полезным. Такой коктейль поможет очистить сосуды, улучшить метаболизм и похудеть.

Разбавленный водой

Разбавленный уксус человеку не вреден и даже может быть полезен. Но следует соблюдать пропорции 1-2 ст. л. на 200 мл. воды. Лучше выбирать чистую, обычную воду, не минерализованную, чтобы уксусная кислота не вступала в реакцию с другими щелочами и микроэлементами. Допустимы и более высокие концентрации уксусного раствора — например, 1 ст.л.ю на 100 мл. воды. Но прежде чем принимать внутрь такой раствор, нужно проконсультироваться с врачом.

Виноградный

Разведенный уксус из винограда — вкусная и полезная заправка для салатов и закусок. Его смешивают с водой, растительным маслом, специями. Это хорошее средство для ополаскивания волос для придания блеска, эластичности и густоты. Как и яблочный, такой продукт рекомендуется готовить самостоятельно, из домашних ягод.

Если вы уже знаете, как развести рисовый уксус для роллов, можете применить тот же рецепт для уксуса из винограда. если сравнивать с яблочным, виноградный уксус в медицине и косметологии используют реже — он более калориен, в нем больше сахаров, а витаминов меньше.

Абрикосовый

Редкий сорт, отыскать его в продаже практически невозможно. Но в летний сезон легко приготовить самостоятельно. Разведенный фруктовый уксус рекомендуют принимать для похудения, очищения и оздоровления организма. также это хорошая ароматическая добавка в салаты, закуски, десерты.

С чайной содой

Сода, гашенная уксусом — известное народное средство от изжоги и тошноты. Но злоупотреблять ним нельзя. При склонности к метеоризму и вздутию живота шипучая смесь может ухудшить самочувствие. К тому же многие люди имеют непереносимость пищевой соды. Если беспокоят изжога, можно один раз принять соду вкусом. Но лучше обратиться к врачу, установить причину дискомфорта и пройти адекватное лечение.

Больше о применении и свойствах разных сортов уксуса расскажет видео

Зачем принимать уксус по утрам

Если принимать уксусный раствор в лечебно-профилактических целях, то лучше утром — так рекомендуют 90% всех рецептов для похудения и очищения организма. считается, что в утренний период любое лекарство усваивается лучше и действует быстрее. С уксусом обстоит ситуация немного иначе. С 5 утра и до 11 часов кислоты не усваиваются организмом человека, а нейтрализуются. Этот процесс важен для поддержания кислотно-щелочного баланса. Раствор яблочного уксуса выпивается утром для получения витаминов и минералов, но не для сжигания жиров. Для похудения уксус принимайте перед обедом или на ночь.

Мед чеснок и яблочный уксус — волшебная настойка. Если выпить его натощак — проверенное иммуномодулирующие противовирусное средство. Если же принимать домашние лекарства перед приемом пищи не получается, можно сделать это и после еды. Но не раньше, чем через час.

Не всякий уксус может стать отравой

— Рано или поздно с вами или вашими родными по неосторожности может произойти несчастье: они отравятся жгучей жидкостью, — предупреждает специалист. — Подобные случаи происходят постоянно. 70-процентную эссенцию я, как и все токсикологи, считаю своим личным врагом. Бывая в магазинах столицы, я всегда обращаю внимание на то, есть ли в продаже 70-процентная кислота. Не во всех магазинах, но есть. Эта жидкость в Беларусь поставляется из России, в нашей стране она не производится. Белорусские предприятия тоже выпускают уксус, но 6- и 9-процентной концентрации. Даже если человек выпьет стакан 6—9-процентного уксуса, он “заработает” максимум гастрит. В то же время всего несколько глотков уксусной кислоты способны оставить его до конца дней глубоким инвалидом. Об этом я не устаю повторять уже не первый год, но воз и ныне там.
И ведь что интересно! На бутылках с 70-процентной уксусной кислотой время от времени меняются наклейки. Поэтому все заверения некоторых чиновников о том, что в Беларуси пока реализуют остатки завезенной ранее продукции, по-моему, не соответствуют действительности. Практика токсикологов показывает, что речь идет уже не об остатках, а о новых поступлениях. Но, к сожалению, в Беларуси нет законодательного акта, запрещающего ввоз опасного продукта.
— А за границей такой уксус тоже в свободной продаже?
— Когда я поинтересовался у японских коллег, часто ли жители их страны получают отравления из-за употребления уксусной кислоты высокой концентрации, врачи никак не могли взять в толк, почему я об этом спрашиваю. Сами подумайте: зачем вообще нужна
70-процентная кислота? Раньше ее выпускали только ради экономии. В маленькую тару при меньших затратах вливали больше продукта. Между тем любое блюдо или консервы можно приготовить, используя 9-процентный уксус. Даже технологи пищевой промышленности говорят об этом. Но сегодня производители идут на разные уловки, чтобы продать свой продукт. На этикетке написано: “Яблочный уксус”, а внизу мелким шрифтом “С ароматом, идентичным натуральному”. Однако в бутылке — чистая химия.
— Как же тогда разобраться рядовому потребителю, что в стеклянной таре?
— Поскольку для нашего организма полезны натуральные продукты, то и уксус следует покупать натуральный, а не синтетический. Именно поэтому я призываю потребителей внимательно читать этикетки. Например, яблочный уксус производится из яблок, винный — из винограда, 6- и 9-процентный спиртовой — из спиртового сырья. Это — натуральные продукты.
70-процентный уксус — чистая химия. Сделав всего один глоток
70-процентной кислоты, человек сразу получает ожог, в первую очередь полости рта. Уксусная кислота, помимо ожогов, опасна еще и тем, что всасывается в кровь и разрушает ее. Обломки эритроцитов могут “засорить”  почечные канальцы, почки перестанут работать и разовьется острая почечная недостаточность. Даже в том случае, если больные говорят, что не глотали кислоту, а только подержали ее во рту и выплюнули, мы четко знаем, что уксус и любая другая жидкость все равно затекают, по крайней мере, в глотку и пищевод и вызывают ожог. Во время фиброгастроскопии врачи-токсикологи видят ожоги, начиная с полости рта и ниже. А если человек проглотил уксусную эссенцию, у него будут поражены и пищевод, и желудок, и даже тонкий кишечник. Это уже не просто поражение, а серьезный ожог с омертвлением тканей, образованием язв, возникновением кровотечений. При плохом стечении обстоятельств смерть может наступить в ближайшие часы.
— 20 человек, отравившихся уксусной кислотой в нынешнем году, это люди, решившие свести счеты с жизнью?
— Отнюдь. Число случайных отравлений и суицидальных попыток примерно одинаково.
— Не возьму в толк, как такое может произойти случайно?
— Запросто! Скоро наступит сезон заготовок овощей на зиму.  Хозяйки будут проводить много времени на кухне, чтобы приготовить овощные консервы. В кухонном шкафчике всегда найдется
70-процентная уксусная кислота. Ее разводят по старым книжкам и рецептам, что-то используют, а что-то разведенное остается. Выбрасывать жалко. Остатки переливают в пластиковую тару, как правило, из-под минеральной воды и, как любой продукт, ставят в холодильник, чтобы не испортился. По такой жаре человек приходит с работы домой, у него возникает желание выпить чего-нибудь холодненького. Он открывает холодильник, а там бутылка с этикеткой “Минеральная вода” с прозрачной жидкостью, очень похожей на “минералку”. Человек отвинчивает крышечку и, не нюхая, делает сразу несколько глотков. И только после этого чувствует, что взял в рот что-то не то, поскольку появилось сильное жжение. Обычно при случайных отравлениях так и бывает.
— А дальше все, как в самом страшном сценарии?
— Именно так. Боль стремительно распространяется по пищеводу, в области желудка и всему животу, бывает рвота с кровью — это одни из первых симптомов. Если вовремя не обратиться за медицинской помощью, может развиться болевой шок и кровотечение, и человек может умереть в течение нескольких часов. Если начинается рвота или человек решит промыть себе желудок самостоятельно, может быть ожог дыхательных путей. В таком случае кислота попадает в верхние дыхательные пути, трахею, бронхи и легкие. Помимо всего прочего, сжигаются еще и легкие. Это, как правило, 100-процентный летальный исход. Таким больным помочь практически невозможно.
— Что же делать, если несчастье все-таки произошло?
— До приезда скорой помощи ни в коем случае нельзя промывать себе желудок водой, пить молоко, как рекомендуется в некоторых околонаучных изданиях! Нельзя употреблять соду, иначе произойдет химическая реакция, обильное выделение газа, изо рта пойдет пена, человеку придется всем этим дышать, что вызовет ожог дыхательных путей. Если человек отравился уксусной кислотой, нужно потихоньку выпить два-три куриных белка. Белок “возьмет” на себя кислоту, и она не будет разъедать стенки желудка, а начнет “работать” с яичным продуктом. Кстати, в данной ситуации не поможет и активированный уголь, он, наоборот, помешает врачам  оценить степень ожога. Когда приедет “скорая”, специалисты, обезболив, промоют пострадавшему желудок через зонд, чтобы защитить дыхательные пути, а затем доставят в токсикологическое отделение клиники.
— Наверное, после таких отравлений люди обречены на инвалидность?
— Не только на инвалидность, но иногда и на смерть… При тяжелом отравлении человек может погибнуть в течение нескольких суток. Если врачам удалось справиться с первыми проявлениями отравления, через две-три недели наступает период обострения и ухудшения состояния пациента. В это время начинает отторгаться мертвая ткань, молодые сосудики оголяются, и может развиться вторичное кровотечение. Специалистам не всегда удается справиться с ним. Через месяц-полтора лечения эти ожоги могут привести к сужению и деформации пищевода и желудка, и тогда пациент нуждается в оперативном вмешательстве. Особенно в тех случаях, когда он не может нормально глотать. Чем  закончится эта операция: удалением желудка или выведением отверстия — неизвестно. Даже если все прошло успешно, полноценной жизнь человека уже никогда не будет, ему до конца дней придется соблюдать строжайшую диету и употреблять только протертую пищу. Причем заливать ее будут через шприц. Замечу, что на лечение одного такого пациента тратятся десятки тысяч долларов.
— Кто обычно беспечно глотает опасную жидкость, не разбираясь, что налито в бутылку?
— К сожалению, социальный статус не защищает нас от нелепостей и ошибок. Среди пациентов отделений токсикологии бывают как рабочие, пенсионеры, так и интеллигенты. Иногда мне говорят, что люди травятся не только уксусом, но и лекарствами тоже, так давайте запретим лекарства. Это действительно так: люди попадают к нам с отравлением медикаментами, но польза от таблеток, когда их принимают правильно, очевидна. А от 70-процентной кислоты я не вижу вообще никакой пользы. А вред очень велик.

 

Элементарно. Что делать, если Ваш ребенок выпил уксус или моющее средство?

Фатальная таблетка
60% отравлений маленьких детей связаны с лекарствами. Малыши не только «с удовольствием» выпивают сладкие сиропы, но и с упорством разгрызают довольно горькие таблетки, пробуют на вкус йод и зеленку. Зачастую, по словам заведующего отделением реанимации Липецкой детской областной больницы Андрея Кузьменко, отравления происходят, когда с детьми остаются бабушки. Они часто принимают лекарства и, бывает, оставляют их в местах доступных для детей.

Все сердечно-сосудистые препараты, таблетки для снижения давления, антидепрессанты, препараты железа, которые помогают взрослым, для ребенка могут стать причиной тяжелейшего отравления. Даже одна таблетка взрослого препарата может оказаться фатальной для ребенка

Андрей Кузьменко

Если ребенок вдруг стал вялым, у него снизился пульс и побледнела кожа — это причина для беспокойства. По словам Андрея Кузьменко, при отравлении медикаментами лишь треть родителей знает, какие именно таблетки попробовал их малыш. В остальных случаях мамы и папы даже не догадываются, что ребенок добрался до домашней аптечки.

В любом случае, если состояние вашего ребенка резко изменилось, а вы не знает причин, — это повод для беспокойства. Таблетки начинают действовать на детский организм в течение 15-30 минут, поэтому важно, как можно быстрее обратиться за экстренной медицинской помощью. Первая помощь, которую могут оказать родители своему ребенку при отравлении лекарствами — вызвать скорую

реаниматолог

Осторожно — кухня
Бич детских реаниматологов — уксусная эссенция. Уксус не только оставляет ожоги на пищеводе, слизистой кишечника, но может привести к его омертвению. Как и в случае отравления препаратами железа, уксусная эссенция мгновенно убивает красные кровяные тельца, что приводит к нарушению работы сердца и почек.

Симптомы отравления:
— химический ожог слизистой оболочки полости рта, зева, глотки;
— острая боль в ротовой полости, в животе;
— рвота;
— шумное дыхание из-за отека гортани.

В этом случае реаниматологи категорически запрещают пользоваться «домашними методами лечения» — принимать внутрь раствор соды, так как в результате химической реакции между содой и уксусной кислотой лишь усугубляется повреждение слизистой оболочки.

Чисто и опасно
Еще одно опасное место для детей — ванная, где хранится бытовая химия. У каждой современной хозяйки целый арсенал моющих средств: для мытья посуды, кафеля, духовых шкафов, ванн и пола. Как правило, они упакованы в яркие бутылки, что очень интересует маленького ребенка. В составе таких средств обычно содержатся агрессивные щелочь или кислота. Даже небольшое количество чистящих средств может быть смертельным для ребенка. Первыми признаками, что ребенок что-то попробовал из бытовой химии могут быть жалобы на боль в горле и при глотании, рефлекторный кашель, сильное слюнотечение из-за раздражения слизистой оболочки.

Отбеливатели, кислоты, щелочные растворы могут вызвать тяжелое отравление у ребенка и поражение жизненны важных органов. Сложно в данном случае дать конкретные рекомендации для родителей, так как состав моющих веществ различен. Максимально, чем можно помочь дома — дать обезболивающее средство. Промывать желудок в домашних условиях опасно. В такой ситуации важно экстренно оценить степень поражения и определить, как лучше вводить лекарственные препараты. Поэтому однозначная рекомендация для родителей — вызвать скорую помощь

Андрей Кузьменко

Если кроху застали с бутылкой моющего средства в руках и возникло хотя бы предположение, что малыш мог сделать глоток из этой емкости, врачи рекомендуют перестраховаться и звонить в «03».

Что в доме опасно для малыша:
• медикаменты, особенно жаропонижающие, гипотензивные средства, снотворные;
• алкоголь;
• перекись водорода;
• краска для волос, жидкость для снятия лака;
• моющие средства, особенно для труб, плит, кафеля, отбеливатели, стиральный порошок;
• марганцовка в кристаллах и уксус;
• йод, зеленка;
• растворители, бензин, керосин;
• батарейки.

Детские токсикологи и реаниматологи просят родителей соблюдать ряд правил:
• Не занимайтесь самолечением. Медикаменты ребенку нужно давать только по назначению врача и ни в коем случае не давать ему лекарства, предназначенные для взрослых или детей другого возраста. Передозировка даже детского препарата может вызвать сильное отравление у ребенка. Хранить медикаменты необходимо в местах совершенно недоступных для детей.
• Не называйте таблетки — конфетой, а лекарственные сиропы — вареньем. Ребенок без вас попытается съесть их.
• Не принимайте лекарства на глазах детей — они подражают взрослым во всем.
• Держите дверь в ванную комнату закрытой.
• Ядовитые вещества, отбеливатели, кислоты нельзя хранить в бутылках для лимонада или сока — дети могут по ошибке выпить их. Такие вещества следует держать в плотно закрытых маркированных контейнерах, в абсолютно недоступном для детей месте.

Читайте также: 4-летняя девочка умерла в детской областной больнице

19 преимуществ употребления яблочного уксуса + как его пить • Повар сладкого горошка

В последнее время все, кажется, говорят, что яблочный уксус потрясающий и полезный для здоровья. Хотите знать, почему и в чем конкретно заключаются эти преимущества? Вот все причины, по которым все пьют яблочный уксус, а также полезные советы о том, как включить яблочный уксус в свой рацион.

Яблочный уксус повсюду. Все говорят об этом, и, кажется, всем это нравится.Это просто новая шумиха или яблочный уксус действительно потрясающий? Есть ли польза от яблочного уксуса для здоровья?

Во-первых, здесь нет ничего нового. Яблочный уксус долгое время использовался как естественное средство от проблем со здоровьем. На самом деле, это старинное лекарство. Кажется, что в наши дни мы все больше осознаем эти преимущества, но они были всегда. Если хотите, это новое открытие.

В наши дни все больше людей пытаются улучшить свою жизнь, делая более здоровый и естественный выбор, и именно поэтому яблочный уксус можно встретить практически везде, где идет разговор о здоровье, еде и натуральных средствах.

Так что я пойму свою точку зрения прямо здесь: я считаю, что яблочный уксус (также известный как ACV) потрясающий. Серьезно, А-лабиринт.

И большинство преимуществ яблочного уксуса для здоровья подтверждены наукой — так что нет, это не просто шумиха.

Однако, несмотря на то, что яблочный уксус настолько удивителен, чудес не творит. И это не заменит сбалансированную диету и упражнения. Он способствует укреплению здоровья и помогает поддерживать его, но употребление яблочного уксуса не окажет серьезного воздействия, если вы не сделаете другие шаги к своему здоровью.Никакое средство не может этого сделать. Умеренность всегда имеет ключевое значение.

ЧТО ТАКОЕ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС?

Яблочный уксус — это разновидность яблочного уксуса. Ага, да? В частности, это ферментированный яблочный сок.

Чтобы приготовить яблочный уксус, яблоки измельчают и обрабатывают дрожжами. Таким образом, натуральный сахар из яблока со временем ферментируется и превращается в спирт (как если бы вы поступили с вином). Похоже на яблочный сидр, не так ли? Ага, потому что процесс похож.Разница в том, что яблочный уксус ферментируется дважды — один раз для приготовления алкогольного сидра и второй раз для приготовления уксуса.

ПОЧЕМУ ПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС?

Как бы безумно это ни звучало, употребление яблочного уксуса принесет вам много пользы для здоровья, о чем мы подробно поговорим буквально через секунду. Помимо пользы для здоровья, яблочный уксус также снижает тягу к еде, вызывая чувство сытости, что означает, что яблочный уксус отлично подходит для похудания или для поддержания здорового образа жизни.Не только это, но и яблочный уксус наполнен полезными питательными веществами.

в основном, яблочный уксус!

ПОЛЬЗА ЯБЛОЧНОГО УКСА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Так что насчет пользы яблочного уксуса для здоровья? Этот почти волшебный уксус может многое сделать для вашего здоровья. Давайте начнем со списка, а затем перейдем к более подробным сведениям о тех, которые помогут вам вести более здоровый образ жизни, хорошо?

Яблочный уксус…

• — естественное слабительное средство, улучшающее пищеварение;
• снижает уровень сахара в крови;
• улучшает чувствительность к инсулину;
• повышает чувство насыщения и помогает похудеть;
• уменьшает жир на животе;
• снижает холестерин;
• снижает артериальное давление и улучшает здоровье сердца;
• предотвращает и снижает риск заболевания раком и замедляет рост раковых клеток.

ПОЛЕЗНЫЕ НУТРИЕНТЫ В ЯБЛОЧНОМУ УКСУСЕМ

Впечатляет, правда? Но подождите … это еще не все. Яблочный уксус также является источником питания. Это объяснило бы некоторые преимущества для здоровья! Давайте подробнее рассмотрим пищевой состав яблочного уксуса, чтобы понять, что делает его таким особенным.

Яблочный уксус содержит:

• магний;
• железо;
• фосфор;
• марганца;
• аминокислоты;
• антиоксидантов;
• всего 3 калории на столовую ложку.

ПИТЬЕВОЙ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Большинство людей используют яблочный уксус для похудения, но им неизвестны остальные преимущества яблочного уксуса для здоровья. Это потому, что яблочный уксус веками использовался для снижения веса.

Есть несколько исследований, которые пришли к выводу, что использование яблочного уксуса для похудения действительно работает. Они также обнаружили, что это работает даже без диетических изменений. Однако при употреблении яблочного сидра в сочетании со здоровым образом жизни результаты действительно впечатляют.

Итак … как это происходит? Большинство людей переедают, потому что не чувствуют себя сытыми. Яблочный уксус усиливает чувство сытости (чувство сытости), и это очень полезно для соблюдения правильного режима питания. Особенно в начале пути к снижению веса, когда вам нужна небольшая помощь, чтобы начать и не сбиться с пути.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И ДИАБЕТ

Что касается яблочного уксуса и диабета, вам следует знать несколько вещей. Яблочный уксус отлично помогает в профилактике диабета.Итак, если у вас есть семейная история диабета, вам следует подумать о том, чтобы пить яблочный уксус, чтобы снизить риск.

Было доказано, что яблочный уксус снижает уровень сахара в крови, когда человек голодает (не ест), что невероятно полезно для людей, которым трудно регулировать уровень сахара в крови, например, страдающих диабетом. Однако это не заменит лекарства. Людям с диабетом всегда рекомендуются здоровая диета и упражнения. Если у вас диабет, и вы принимаете инсулин или рецептурные препараты, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем пить яблочный уксус, потому что уровень калия может слишком сильно упасть.

ХОЛЕСТЕРИН, КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ И ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

Яблочный уксус также часто используется для снижения артериального давления и уровня холестерина. В чем дело с холестерином яблочного уксуса и артериальным давлением яблочного уксуса? Яблочный уксус помогает контролировать ренин — гормон, вырабатываемый почками, который отвечает за сужение и расширение кровеносных сосудов. Когда кровеносные сосуды сужаются, артериальное давление повышается.Яблочный уксус расслабляет сосуды, а значит, артериальное давление не повышается.

Что касается яблочного уксуса, помогающего с холестерином — употребление яблочного уксуса перед едой снижает уровень холестерина. В основном, исследования показали, что яблочный уксус снижает ЛПНП (плохой холестерин) и увеличивает ЛПВП (хороший холестерин) благодаря своим естественным антиоксидантам.

КАК ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ПОМОГАЕТ ПРИ ПИЩЕВАРЕНИИ

Как я уже упоминал, яблочный уксус улучшает пищеварение.Питьевой яблочный уксус для пищеварения может…

• избавиться от изжоги;
• уменьшить вздутие живота;
• улучшить пищеварение в целом.

Скажу лишь, что дискомфорт и боль — это ненормально. Когда мы испытываем боль и дискомфорт после еды, мы должны прислушаться к своему телу и понять, что что-то не так. Возможно, мы съели слишком много или наша пищеварительная система не работает должным образом.

Правильное пищеварение означает необходимый уровень кислоты в желудке, чтобы питательные вещества из нашей пищи могли усваиваться.Когда кислоты недостаточно, пища не расщепляется должным образом и питательные вещества не усваиваются, что может привести к проблемам с пищеварением, подобным тем, о которых я упоминал. Или более серьезные.

Употребление яблочного уксуса для пищеварения означает увеличение производства кислоты. А это приводит к правильному пищеварению. Все просто, правда?

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС УБИВАЕТ БАКТЕРИИ

Знаете ли вы, что яблочный уксус убивает бактерии? Фактически, яблочный уксус использовался для дезинфекции ран и лечения грибка еще в свое время.

Это был и остается отличным способом лечения и профилактики инфекции, потому что яблочный уксус легко убивает бактерии. Он также препятствует порче пищи бактериями, такими как кишечная палочка, поэтому его так часто используют в качестве консерванта. Кроме того, он натуральный и лучше, чем искусственные консерванты. Так круто!

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И РАК

Когда дело доходит до яблочного уксуса и рака, было доказано, что яблочный уксус может помочь в профилактике рака, потому что он способствует здоровью.Существует множество факторов и причин рака, и нам еще предстоит пройти долгий путь с точки зрения профилактики и лечения, но мы точно знаем, что яблочный уксус может снизить риск рака и замедлить рост раковых клеток (опухолей). .

При этом яблочный уксус не должен заменять лечение тех, у кого диагностирован рак, или здоровый образ жизни для тех, кто хочет снизить риск развития различных типов рака.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯБЛОЧНОГО УКСА ДЛЯ КОЖИ И ВОЛОС

Помимо полезных свойств яблочного уксуса, яблочный уксус также может улучшить внешний вид кожи и здоровье волос.Woot! Видеть? Яблочный уксус действительно потрясающий. А я говорил тебе!

Почему яблочный уксус полезен для кожи и волос:

• лечит и снижает распространенность прыщей;
• лечит и успокаивает солнечные ожоги;
• обладает антивозрастными свойствами;
• улучшает здоровье волос;
• борется с спутыванием волос;
• уменьшает вьющиеся волосы;
№
• запечатывает кутикулу волос и помогает волосам удерживать влагу;
• лечит перхоть.

Серьезно, есть ли что-нибудь, чего не может сделать яблочный уксус? Я так не думаю! Однако важно отметить, что не рекомендуется наносить яблочный уксус на кожу, предварительно не разбавив его водой.

ПОПУЛЯРНЫЕ СПОСОБЫ ПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

Поскольку яблочный уксус приносит столько пользы для здоровья, вы, вероятно, думаете о том, чтобы выпить яблочный уксус прямо из бутылки, чтобы извлечь выгоду из его удивительных свойств. Но … давайте сначала обсудим, как пить яблочный уксус.

Прежде всего, обратите внимание на нефильтрованный и органический сорт, потому что это лучший сорт. Я предпочитаю органический неочищенный яблочный уксус Брэгга, который я изобразил в этом посте, но есть и много других вариантов.

Как пить яблочный уксус

Ну, на самом деле у вас не , чтобы выпить . Особенно, если вкус не нравится. Есть и другие способы употребления яблочного уксуса. Вы можете включить яблочный уксус в свой рацион к…

• , используя его в различных рецептах, включая рецепты заправки для салатов и рецепты маринада.
• приготовление тоника из яблочного уксуса путем смешивания яблочного уксуса с лимонным соком — 2 столовые ложки яблочного уксуса добавляют в стакан фруктового сока.Так проще пить яблочный уксус. Вы не заметите такого вкуса, но ощутите все преимущества яблочного сидра для здоровья. Плюс преимущества фруктового сока. Сделайте свой собственный фруктовый сок дома для получения свежего и вкусного тоника. Вы можете приправить его небольшим количеством молотого корицы или кайенского перца или подсластить небольшим количеством сырого меда. Хорошая вещь.

Если вы не против яблочного уксуса, вы можете добавить его в стакан воды и выпить. Это так просто.

СКОЛЬКО ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС СЛЕДУЕТ ПИТЬ ЕЖЕДНЕВНО?

Это важно. Потому что вы не хотите переусердствовать. Это никогда не бывает хорошей идеей. Итак, сколько яблочного уксуса в день? А сколько многовато?

Обычная дозировка в день составляет 15-30 мл. Обычно это 1-2 столовые ложки яблочного уксуса, смешанные с водой, превращенные в тоник или добавленные в заправку для салатов.

Мой совет — начать со столовой ложки, а затем увеличить до 2 столовых ложек, если вы не замечаете никаких побочных эффектов.Сначала он может быть довольно сильным, так что вам нужно к нему привыкнуть.

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО СИДРА УКСА

Яблочный сидр безвреден, но слишком много чего-либо может вызвать проблемы. Кроме того, есть определенные случаи, когда яблочный уксус вообще не рекомендуется. Например, если у вас язва желудка или проблемы с почками.

Напоминаем, что пить яблочный уксус без разбавления совсем не рекомендуется, потому что яблочный уксус является кислым и может вызвать:

• кариес и ослабление зубной эмали;
• низкий уровень калия — когда вы пьете больше яблочного уксуса, чем рекомендуется, или когда у вас уже низкий уровень калия;
• расстройство желудка — слишком много яблочного уксуса может вызвать расстройство желудка;
• проблемы с пищеварением — это может показаться нелогичным, поскольку яблочный уксус может улучшить пищеварение, но для тех, у кого есть язвы или кислотный рефлюкс, яблочный уксус только ухудшит симптомы.
• ожоги кожи — еще один парадокс, поскольку яблочный уксус может успокоить солнечный ожог, но если вы нанесете его на кожу в неразбавленном виде, он может обжечь кожу. Для лечения прыщей обязательно добавьте немного яблочного уксуса в воду, прежде чем наносить его на кожу. При солнечных ожогах добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса в воду для ванны.

Немного действительно имеет большое значение.

Какие ваши любимые способы употребления яблочного уксуса? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.

Как пить яблочный уксус: правильный способ и время пить

Яблочный уксус издавна использовался из-за его лечебных свойств. Он сделан путем соединения яблок с дрожжами, которые создают спирт, а затем ферментируют в уксусную кислоту, добавляя бактерии. Не только это, напиток содержит воду, минералы, витамины и следовые количества других кислот.
Что сделало яблочный уксус популярным?

Яблочный уксус показал сильные результаты при похудании, что сделало напиток чрезвычайно популярным.Он также помогает в лечении различных проблем, таких как диабет 2 типа, экзема и высокий уровень холестерина. Люди предпочитают пить в разное время дня. В этой статье мы расскажем, в какое время лучше пить это волшебное зелье.

Самое время пить яблочный уксус
Вы, должно быть, встречали различную информацию о том, почему лучше пить его на ночь или почему лучше пить утром. Но факт в том, что пока нет научных доказательств того, что пить его в одно конкретное время лучше, чем в другое.

Как яблочный уксус помогает при похудении?

Говорят, что когда кто-то пытается похудеть, он должен выпить прямо перед едой. Это делает их более сытыми и не дает им переедать. Это также помогает расщеплять крахмал, который вы едите после употребления. Никогда не употребляйте яблочный уксус без разбавления, так как его употребление в одиночку может повредить пищевод и зубы.

Пить яблочный уксус утром

Если вы страдаете расстройством желудка, вы можете попробовать яблочный уксус утром.Говорят, что его употребление утром может помочь вам бороться с запоздалостью и газом. Но запах яблочного уксуса может вызвать тошноту, если выпить его с утра.

Для начала вы можете взять стакан воды и добавить в него не более одной столовой ложки яблочного уксуса и посмотреть, как вы себя чувствуете после этого.

Если вам стало легче и легче, вы можете продолжать прием.

Питье яблочного уксуса ночью

Опять же, существуют различные разногласия по поводу употребления яблочного уксуса перед сном.Некоторые эксперты считают, что употребление его на ночь может помочь снизить уровень сахара в крови, в то время как некоторые утверждают, что он может улучшить ваш сон, если вы потребляете его с горячей водой и медом.

Считается, что прием ACV в ночное время помогает облегчить боль в горле, поскольку он обладает антибактериальным действием. Итак, если вы склонны к тонзилиту, возможно, вы нашли своего лучшего друга.

Яблочный уксус перед сном также предотвращает неприятный запах изо рта по утрам.

Сколько яблочного уксуса нужно употреблять ежедневно?

Согласно исследованию 2016 года, человеку достаточно выпить 15 миллилитров или столовую ложку яблочного уксуса, чтобы получить его потенциальную пользу для здоровья.

Однако точное количество зависит от состояния, которое кто-то пытается вылечить с помощью напитка. Человек должен поговорить со своим врачом, прежде чем включать ACV в свой обычный рацион, поскольку он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Вот три распространенных состояния здоровья, с которыми может помочь ACV, и рекомендуемая дозировка.

Уровень сахара в крови

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что у людей, которые пьют яблочный уксус, уровень глюкозы в крови ниже после еды.Это справедливо для людей с нарушением уровня глюкозы в крови или без него.

Исследование 2004 года показало, что ACV может помочь улучшить почтовую чувствительность к инсулину у людей, страдающих инсулинорезистентностью. Эксперты говорят, что уксусная кислота в яблочном уксусе может иметь физиологические эффекты, аналогичные эффектам лекарств от диабета, акарбозы и метформина.

Независимо от преимуществ, человек никогда не должен заменять свои обычные лекарства от диабета яблочным уксусом.

Потеря массы

Польза, для которой яблочный уксус потребляется больше всего, — это потеря веса.В исследовании, проведенном в 2014 году, изучалось влияние яблочного уксуса на людей, страдающих ожирением, и рассматривались следующие параметры — их масса тела, жировая масса и уровень жира в крови.

Исследователи разделили людей на три группы, каждая из которых выпивала 25 мл напитка два раза в день, после завтрака и после ужина. В напитке было 0 мл, 15 мл или 30 мл яблочного уксуса.

Было обнаружено, что люди, употреблявшие яблочный уксус, теряли один-два килограмма за время исследования, которое длилось три месяца.Также было замечено снижение уровня BFM и липидов в крови.

Эксперты пришли к выводу, что снижение потребления калорий в сочетании с ACV может помочь улучшить состояние здоровья людей, страдающих ожирением и избыточным весом. Тем не менее, для подтверждения этого открытия проводится больше исследований по тем же предметам.

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)

СПКЯ — это заболевание, которое влияет на работу женских яичников. Это может вызвать нерегулярный менструальный цикл и снижение фертильности.

Заболевание становится частой причиной бесплодия среди женщин, поражая каждую десятую женщину.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что нарушение чувствительности к инсулину также может вызывать СПКЯ у некоторых женщин. Яблочный уксус может помочь улучшить чувствительность к инсулину и, следовательно, СПКЯ.

У женщин, употреблявших 15 мл яблочного уксуса в течение 90–110 дней, улучшилась чувствительность к инсулину и улучшился менструальный цикл.

Было обнаружено, что ACV может способствовать функции яичников за счет повышения чувствительности к инсулину у женщин.

Распространенные ошибки, которые люди совершают при употреблении переменного тока

Выпить сразу после еды

Употребление ACV сразу после еды может замедлить пищеварение. Таким образом, лучше всего есть перед едой или на пустой желудок, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Вдыхая

Вдыхание уксусного уксуса может нанести вред вашим легким. Следует избегать его вдыхания, так как это может вызвать ощущение жжения в легких.

Не разбавляя

Абсолютно важно разбавить ACV перед употреблением.Выпрямление может навредить зубам и пищеводу.

Слишком много

Употребление слишком большого количества ACV может быть опасно для вашего организма. Это может вызвать чувство жжения и может иметь различные другие побочные эффекты.

Нанесение на кожу

Нанесение ACV непосредственно на кожу может вызвать ощущение жжения. Итак, перед нанесением на кожу ACV необходимо разбавить.

См. Также: Как правильно пить яблочный уксус

Чем опасен уксус?

Питьевой уксус использовался как натуральное средство на протяжении тысячелетий.

Изображение предоставлено: GANNAMARTYSHEVA / iStock / GettyImages

Питьевой уксус использовался как натуральное средство на протяжении тысячелетий. Ранние записи из Китая, Ближнего Востока и Греции описывают жидкости для лечения болезней, таких как проблемы с пищеварением и боль в горле, и служат в качестве антибактериального бальзама для заживления ран.

Сегодня уксус ⁠ — особенно яблочный уксус — рекламируется как лекарство от всего, от телесной токсичности до рака. Хотя исследований, подтверждающих эти выводы, нет, по данным Медицинского центра Чикагского университета, яблочный уксус может помочь контролировать уровень сахара в крови, помочь в похудании и служить противомикробным средством.

Tip

Было доказано, что уксус разрушает зубную эмаль и вызывает проблемы с пищеварением, такие как тошнота, задержка пищеварения и кислотный рефлюкс, но по большей части его можно пить, если у вас есть 1-2 столовые ложки разбавленного уксуса в день. Убедитесь, что вы разбавили его водой или соком.

Подробнее: Брэггский яблочный уксус и средство для похудания

Что такое уксус?

Слово уксус восходит к французскому «vin aigre», что означает кислое вино.Есть много разных сортов уксуса. Каждый из них сделан из жидкости, полученной из растительной пищи, такой как фрукты, цельное зерно или картофель. Некоторые распространенные типы — яблочный уксус, белый винный уксус, рисовый уксус и бальзамический уксус.

Все уксусы производятся в ходе двухэтапного процесса ферментации. Например, на первом этапе ферментации при производстве яблочного уксуса дрожжи питаются сахаром в измельченных яблоках и превращают их в спирт. На втором этапе бактерии acetobacter превращают спирт в уксусную кислоту.

Уксусная кислота отвечает за многие полезные свойства уксуса для здоровья и придает ему терпкий вкус. Уксус содержит от 4 до 8 процентов уксусной кислоты. Остальное — это в основном вода, а также следы витаминов, аминокислот и полифенолов. Одна столовая ложка уксуса содержит от двух до 15 калорий.

Уксус может стать отличным заменителем натрия и сахара в вашем рационе, поскольку большинство уксусов не содержат ни соли, ни сахара, но придают еде пикантный вкус. Однако некоторые уксусы смешивают с фруктовыми соками и могут содержать сахар.Обязательно следите за этим, читая этикетки с питанием.

Уксус также не содержит жиров и холестерина. Если вы следите за потреблением жира и холестерина, уксус может стать отличной заменой жирных заправок, маринадов и соусов. Заменить майонез на уксус в заправке для салата или маринаде было бы отличным началом.

Подробнее: Яблочный уксус против органического яблочного уксуса

Питьевой уксус и зубная эмаль

Эмаль — это защитная поверхность ваших зубов, которая может быть повреждена любыми продуктами с pH ниже 5.5. Уровень pH уксуса составляет от 2,4 до 3,3, что делает его очень кислым. Чем ниже pH продукта, тем выше его кислотность.

Высокая кислотность уксуса может разрушать зубную эмаль, делая зубы более восприимчивыми к кариесу, боли и повышенной чувствительности. В исследовании, опубликованном в мае 2014 года в журнале Clinical Laboratory , исследователи протестировали пять различных типов уксуса и обнаружили, что каждый в той или иной степени разрушает зубную эмаль.

Вы можете предотвратить эрозию эмали, выпивая только разбавленный уксус и только во время еды.Если говорить конкретно о дозировке яблочного уксуса, по данным Вашингтонского университета, пейте не более 1-2 столовых ложек в день.

Также постарайтесь не полоскать ртом разбавленный уксус перед глотанием. Если вы полоскаете им, вы увеличиваете количество времени, в течение которого ваши зубы подвергаются воздействию кислоты в уксусе, и это с большей вероятностью повредит вашу эмаль.

Подробнее: Что яблочный уксус делает с жиром на животе?

Уксус и проблемы с пищеварением

Использование яблочного уксуса, как неофициально, включает успокаивающий кислотный рефлюкс.Однако, по данным Harvard Health, эффективность уксуса в уменьшении кислотного рефлюкса не подтверждена доказательствами. Согласно Consumer Reports , высокая кислотность уксуса может вызвать проблемы с пищеварением, такие как тошнота, задержка пищеварения и кислотный рефлюкс.

Исследование, опубликованное в мае 2014 года в Международном журнале ожирения , показало, что употребление уксуса усиливает чувство сытости, но в основном потому, что у участников исследования вызывает тошноту. По этой причине исследователи пришли к выводу, что пропаганда употребления уксуса в качестве средства для подавления аппетита никому не подходит и не рекомендуется.

Старайтесь не употреблять большое количество уксуса, если у вас гастрит — состояние, при котором слизистая оболочка желудка воспаляется, опухает или повреждается. Если у вас гастрит, у вас меньше защиты от кислого пищеварительного сока в желудке, а также от кислоты в пищевых продуктах. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, это может привести к таким осложнениям, как головокружение, одышка и кровь в желудке.

Лучший способ лечения гастрита — уменьшить количество кислоты в желудке.Чтобы предотвратить воспаление пищевода и желудка, избегайте уколов крепкого уксуса, которые иногда рекомендуют в Интернете, и не пейте неразбавленный уксус ни при каких обстоятельствах.

Подробнее: Можно ли похудеть, употребляя яблочный уксус?

Другие риски и соображения

Согласно данным Harvard Health, вашим почкам может быть трудно перерабатывать кислоту, содержащуюся в уксусе, если у вас хроническое заболевание почек.По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, люди с этим заболеванием должны следить за потреблением жидкости в целом, поэтому даже разбавленный уксус может быть для них не лучшим вариантом.

Проконсультируйтесь с врачом, если вы планируете дополнить свой рацион уксусом любого типа в лечебных целях. Также имейте в виду, что многие из разрекламированных преимуществ употребления уксуса не подтверждены исследованиями. Посоветуйтесь со своим врачом, может ли уксус быть хорошим вспомогательным средством для лечения вашего состояния.

Имейте в виду, что по большей части уксус можно пить. Просто не забывайте употреблять его в небольших количествах и разбавлять водой или соком.

Белый уксус: действенно, но осторожно.

Трудно представить себе натуральное вещество, которое может служить такому количеству повседневных целей, как уксус, — от уборки до ухода за газоном. Однако он также кислый, что означает, что он НЕ подходит для всего и может нанести вред вашему здоровью и дому, если вы используете его неправильно. Вот вещей, для которых НЕ следует использовать уксус.

Многочисленные применения уксуса

Мы большие поклонники уксуса. Он натуральный и нетоксичный. Купить дешево. Он универсален.

Люди используют уксус ( Примечание: не всегда безопасно и эффективно) для мытья окон (раковин, бытовых приборов, посуды, кофеварок, стоматологических ретейнеров и т. Д.), Удаления пятен, уничтожения сорняков, кондиционирования волос, удаления запаха собак. запахи от тканей, «состаривание» дерева, удаление липких этикеток, дезинфекция разделочных досок и других поверхностей, облегчение боли от укусов насекомых и солнечных ожогов, предотвращение стекания красок для тканей, взбивание и укрепление яичных белков, приготовление творога из молока, смягчение тканей , сушить прыщи, худеть, дезинфицировать раны, дезинфицировать свежие фрукты и овощи, а также предотвращать или лечить различные болезни.Посмотрите на множество способов использования уксуса.

И давайте не будем забывать об использовании уксуса при мариновании и его привлекательности в качестве ароматизатора в заправках для салатов, маринадах и готовых блюдах, а также в качестве ингредиента в освежающих летних напитках или зимних тонизирующих средствах (например, кустарники, свитчел, огненный сидр).

Уф!

Что такое уксус?

Уксус, название которого происходит от французского vin aigre , что означает кислое вино, производится естественным путем посредством двухэтапного процесса, который начинается, когда дрожжи переваривают сахар во фруктах, зернах (а иногда и овощах) в вино, пиво или зерно. спирты.Бактерии уксусной кислоты, распространенные в окружающей среде, дополнительно сбраживают спирт до уксуса. (Узнайте об увлекательной истории уксуса и современных знаниях.)

Коммерчески доступные уксусы были смешаны с водой или другими жидкостями, чтобы содержать от четырех до восьми процентов уксусной кислоты — Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило минимальный стандарт в четыре процента. На этикетке должно быть указано процентное содержание уксусной кислоты.

Так называемые «садовые» или «промышленные» уксусы обычно содержат от 20 до 30 процентов уксусной кислоты.

Большинство супермаркетов и специализированных продовольственных магазинов предлагают широкий ассортимент уксусов, часто названных по названию материала, сначала ферментированного в спирт, но иногда содержащего травы, специи, фрукты или другие ароматизаторы.

Но все уксусы, по определению, содержат определенный процент уксусной кислоты, которая отвечает, по крайней мере, за некоторые из ее эффектов. И некоторые из этих эффектов могут нанести вред вам, вашим питомцам или материалам, с которыми вы работаете. Так что прислушайтесь к предостережениям.

Когда использовать уксус — когда не использовать уксус

Безопасно ли есть и пить уксус?

Да и нет.Во-первых, речь идет только о белом уксусе с 5% -ной уксусной кислотой, не более того.

• Если это не раздражает вашу пищеварительную систему, наслаждайтесь 5% -ным уксусом в соленых огурцах, вкусных заправках и маринадах, сбрызнутых вареными овощами и хорошо разбавленными напитками.
• Но не глотайте неразбавленный уксус! Это все еще уксусная кислота. Особенно неразбавленный , уксус может нанести вред ротовой полости и тканям пищеварительной системы. Столовой ложки достаточно для заправки салата или для придания аромата литру питьевой воды.
• Будьте особенно осторожны с детьми, которые получили серьезных ожогов от употребления уксуса и от уксусных компрессов, используемых для снижения температуры или снятия солнечных ожогов. Если у вас есть дети или посетители-дети, заприте домашние уксусы (включая те, которые хранятся под раковиной с чистящими средствами).

Безопасен ли уксус для домашних средств?

• Прежде чем использовать уксус в качестве самостоятельного средства, прочтите этот информационный бюллетень Национального центра по борьбе с отравлениями.
• Независимо от того, сколько отзывов вы читали или слышали о чудесах уксуса, не используйте его для самолечения , не посоветовавшись с врачом. Уксус может помешать принимать рецептурные или отпускаемые без рецепта лекарства или добавки, которые вы принимаете. Лечение серьезной медицинской проблемы до консультации с врачом может отсрочить соответствующее лечение.
• По тем же причинам, , если это не рекомендовано вашим доктором, держитесь подальше от таблеток уксусной кислоты / яблочного уксуса, широко рекламируемых для похудания.
• Промывание небольшой раны, прыща или укуса насекомого домашним уксусом может помочь продезинфицировать пораженный участок и уменьшить боль, отек или зуд. Но не используйте уксус в качестве компресса . Не пропитывайте уксусом большие участки кожи. и не закрывайте обработанные уксусом участки повязкой.
• Не используйте неразбавленный уксус или препараты уксуса, чтобы освежить дыхание или отбелить зубы. Его кислота может разрушить зубную эмаль и повредить чувствительные ткани.
• Забудьте о коммерческом кондиционере для волос и промойте его несколькими столовыми ложками яблочного уксуса, но разбавьте уксус примерно в литре теплой воды р. (Уксус удалит остатки средств по уходу за волосами и закроет кутикулы волос, защищая их от секущихся и придавая вашим волосам гладкий и ухоженный вид.)

Безопасен ли уксус в качестве садового гербицида?

Вот основная информация об использовании крепкого уксуса для уничтожения сорняков.Если вы все же решите использовать его, храните и обращайтесь с ним с особой осторожностью.

• Поскольку большинство людей думают об уксусе как об обычном и безвредном продукте для буфетов, кто-то может принять промышленный уксус за бытовой продукт. Итак, храните уксус под замком и ключом от кухонных принадлежностей и повесьте предупреждающий знак на бутылке, если на этикетке его еще нет.
• Гораздо более высокое содержание кислоты в уксусе, убивающем сорняки, может вызвать серьезные ожоги и необратимое повреждение глаз. Наденьте химически стойкие перчатки, защитные очки , длинные рукава и брюки, прежде чем загрузить опрыскиватель и отправиться в сад.
• Не распылять в ветреную погоду ; снос брызг может убить желаемые растения поблизости. Направьте форсунку распылителя от себя. Эксперты говорят, что уксус лучше всего подходит для небольших однолетних широколистных сорняков, и рекомендуют распылять уксус только на небольших участках.

Где уксус безопасен и НЕ используется для очистки?

Важное предупреждение : Если вы все же решите использовать уксус в качестве чистящего средства, никогда не смешивайте его с отбеливателем, аммиаком или перекисью водорода, потому что любая из этих смесей будет выделять токсичные газы.

• Уксус безопасен для мытья стекла, бытовой техники и керамической сантехники. Смесь половины уксуса и половины воды в пульверизаторе не имеет себе равных.
• Не используйте , а не , используйте уксус для полов из твердых пород дерева или полов без воска. Со временем кислотность уксуса уберет блеск и сделает пол тусклым.
• Не используйте ли , а не , уксус для обработки камня, включая гранит или кварц; это может показаться заманчивым, но со временем камень будет вытравлен и поврежден.
• Уксус действительно может сыграть важную роль в бытовой стирке. Выберите белый уксус (на основе зерна) для всех целей стирки и удаления пятен; яблочный уксус и другие ароматизированные уксусы могут испачкать вашу одежду, коврики, шторы и т. д.
• Чашка белого уксуса в цикле полоскания растворяет остатки мыла и моющих средств с одежды и в машине, а также осветляет, дезодорирует, помогает смягчить и удалит многие пятна с одежды. Это также безопасно для септических систем. Примечание: В руководствах по эксплуатации некоторых новых бытовых приборов (посудомоечных и стиральных машин) пользователям может быть рекомендовано избегать использования уксуса, поскольку он может повредить синтетические резиновые уплотнения.
• Время от времени пропивайте кофейником уксусом, чтобы удалить остатки. После этого пропустите воду несколько раз, чтобы полностью промыть.
• Не используйте , а не , используйте уксус для протирания экранов компьютеров или смартфонов, так как это может повредить их защитные покрытия.
• Когда дело доходит до пятен с ковра, особенно от домашних животных, уксус не справится.Используйте ферментное средство для чистки ковров (можно купить в продуктовых магазинах), чтобы избавиться от пятна, чтобы животное не пачкало одно и то же место.

Уксус для безопасности пищевых продуктов

• Исследования показали, что домашний уксус является довольно хорошим противомикробным средством для мытья фруктов и овощей.
• Для дезинфекции разделочных досок и других поверхностей для приготовления пищи «нагрейте ½ стакана белого дистиллированного уксуса (5%) в кастрюле до 150⁰F или 66⁰C. Обращайтесь с нагретыми жидкостями осторожно, так как они будут теплыми, но не горячими.С помощью воронки перелейте теплый раствор в пульверизатор. Немедленно опрыскайте разделочную доску, столешницы или другие кухонные поверхности. Оставьте раствор на поверхности в течение 1 минуты, а затем вытрите чистым бумажным полотенцем ».

Вас что-нибудь здесь удивляет? Прокомментируйте, пожалуйста, ниже!

Теперь, когда вы знаете о мерах предосторожности, узнайте, как часто уксус используется в домашних условиях!

Яблочный уксус: преимущества, побочные эффекты, применение, дозировка и многое другое

Диабет 2 типа

Один плюс уксуса в том, что он, возможно, помогает людям с диабетом 2 типа.Фактически, одно прошлое исследование в Annals of Nutrition and Metabolism показало, что прием 2 чайных ложек (чайных ложек) уксуса с едой, содержащей сложные углеводы, снижает постпрандиальную гликемию (скачок сахара в крови после еды) на 20 процентов по сравнению с плацебо. Эта мера важна, когда речь идет о лечении болезни. (8) Более того, рандомизированное плацебо-контролируемое исследование в European Journal of Clinical Nutrition , в котором изучалась уксусная кислота (уксус), показало, что люди, принимавшие уксус перед едой, имели улучшенный инсулиновый ответ.(9)

Тем не менее, результаты исследований неоднозначны. Более раннее небольшое исследование показало, что ACV не снижает реакцию организма на глюкозу после еды, богатой углеводами. (10) Эффект не так очевиден.

Еще одно свидетельство воздействия уксуса на людей с диабетом: исследование, проведенное в Diabetes Care , показало, что у людей с диабетом, которые пьют 2 столовые ложки яблочного уксуса перед сном с 30 граммами сыра, на следующее утро уровень глюкозы натощак снижался по сравнению с контрольная группа, употреблявшая сырную закуску, запивая водой.(11) Как бы многообещающе это ни звучало, важно отметить, что в этом исследовании приняли участие всего 11 человек. Это очень небольшая выборка для распространения среди широкой публики. Само собой разумеется, что если у вас диабет 2 типа, вам следует тесно сотрудничать со своей медицинской бригадой, чтобы найти лучший способ контролировать это заболевание, а не полагаться на ACV.

Дрожжевые инфекции

Наконец, помимо веса и диабета, ACV может обладать некоторыми удивительными свойствами. В тематическом исследовании, опубликованном в журнале Alternative Therapies in Health and Medicine, врача вылечили 32-летнюю женщину, страдающую хронической дрожжевой инфекцией, с помощью местного применения яблочного уксуса.(Исследователи отметили, что другие интегративные методы лечения не увенчались успехом.) (12) Тем не менее, эксперты предостерегают от попадания чего-либо во влагалище, поскольку это может нарушить его естественный pH-баланс. Не пытайтесь делать это самостоятельно, предварительно не посоветовавшись с гинекологом.

Кислотный рефлюкс

Кажется нелогичным, что прием уксуса может снизить выработку кислоты, но это причина, по которой ACV считается полезным при лечении кислотного рефлюкса и изжоги, согласно обзору, опубликованному в июле 2019 года в журнале Current Gastroenterology Отчеты .(13) Тем не менее, почти нет опубликованных отчетов о том, можно ли лечить кислотный рефлюкс с помощью ACV, объясняют исследователи.

Язвенный колит

Прием разбавленного уксуса может улучшить пищеварение, хотя исследований, подтверждающих его использование при хронических аутоиммунных заболеваниях, таких как язвенный колит (ЯК), недостаточно. Согласно предварительному исследованию, опубликованному в январе 2016 года в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , введение мышам UC разбавленного яблочного уксуса в течение месяца снизило уровень воспаления в их толстой кишке и увеличило количество полезных бактерий в кишечнике.(14) Имейте в виду, что это было одно исследование на животных, и исследователи далеки от того, чтобы рекомендовать его в качестве лечения.

Снижение воспаления

Некоторые люди предлагают принимать яблочный уксус для лечения симптомов воспалительных состояний, таких как ревматоидный артрит (РА), рассеянный склероз (РС) и анкилозирующий спондилит (АС). Одно из объяснений состоит в том, что уксус может уменьшить воспаление и облегчить симптомы. Однако нет исследований, которые непосредственно изучали бы ACV в качестве терапии RA, MS или AS.

Яблочный уксус может быть полезен для возможного облегчения некоторых желудочно-кишечных симптомов, которые могут возникать у людей с такими заболеваниями. Прием уксуса также может помочь избавиться от кишечных бактерий, которые могут повлиять на воспаление, но необходимо провести исследования, чтобы изучить эту возможность. Поговорите со своим врачом, если у вас есть одно из этих состояний, прежде чем пробовать ACV.

Снятие стресса

Для людей с такими заболеваниями, как гепатит С и ВИЧ (вирус иммунодефицита человека), а также с психическими расстройствами, есть предположения о том, может ли ACV помочь в управлении стрессом (вероятно, за счет уменьшения воспаления) и, таким образом, помочь справиться с этим. условия.Хотя уксус вряд ли будет взаимодействовать с лекарствами от ВИЧ, нет никаких указаний на то, что он может помочь в лечении заболеваний. Что касается гепатита С, то некоторые люди в сети утверждают, что ACV может помочь в детоксикации печени, чтобы улучшить здоровье этого органа. Опять же, нет рецензируемых исследований, которые проверяли бы это утверждение. Поговорите со своим врачом, чтобы определить план лечения.

Кожные заболевания

Возможны ограниченные преимущества использования местного ACV при различных кожных заболеваниях.Но исследование, опубликованное в июне 2015 года в журнале Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology , предостерегает от нанесения чистого неразбавленного уксуса непосредственно на кожу, отмечая, что такая практика может вызвать химические ожоги. (15)

Экзема Исследование, опубликованное в декабре 2016 года в Annals of Dermatology , показало, что лечение кожи мышей с атопическим дерматитом (экземой) кислыми кремами, включая крем с уксусом, привело к уменьшению количества обострений и улучшению барьерная функция для лучшего увлажнения.(16) Поскольку это исследование проводилось на животных и ACV добавлялся в крем (а не в чистый уксус), поговорите со своим дерматологом перед местным использованием ACV.

Псориаз По данным Национального фонда псориаза (NPF), если у вас псориаз кожи головы, нанесение органических ACV на эту область может помочь уменьшить зуд от чешуйчатых пятен — распространенного симптома, связанного с аутоиммунным заболеванием. (17) Прежде чем использовать его, следует учесть некоторые моменты: используйте разбавленный уксус, чтобы снизить риск ожога, и не наносите его на потрескавшиеся или кровоточащие участки кожи.

Псориатический артрит У некоторых пациентов с псориазом также развиваются боль в суставах и их скованность — состояние, называемое псориатическим артритом. Хотя исследований по лечению симптомов болезни с помощью ACV недостаточно, разбавление уксуса и нанесение его на бляшки может изменить pH кожи, чтобы ускорить заживление.

Узнайте больше о возможных преимуществах яблочного уксуса

Сколько яблочного уксуса слишком много

• Яблочный уксус часто считают чудодейственным средством от всех болезней, от похудания до снижения уровня сахара в крови.
• Но слишком много яблочного уксуса может вызвать ослабление зубной эмали, усиление кислотного рефлюкса и тошноту.
• Он также может мешать приему некоторых лекарств.
• Чтобы предотвратить эти побочные эффекты, лучше всего употреблять яблочный уксус только в разбавленном виде и с другой пищей.

Идет загрузка.

Яблочный уксус (ACV) повсюду.Он есть в диетах знаменитостей, в фитнес-хитростях и даже в средствах по уходу за волосами. Из-за этого вы можете подумать, что человеку просто не хватает яблочного уксуса.

Но это не совсем так. Хотя яблочный уксус действительно имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, от снижения уровня холестерина до устранения прыщей, его можно потреблять слишком много.

INSIDER поговорил с Бонни Тауб-Дикс, зарегистрированным диетологом-диетологом, создателем сайта BetterThanDieting.com и автором книги «Прочтите, прежде чем съесть — от ярлыка к столу», чтобы узнать, каковы ограничения на потребление ACV.

«Я думаю, что, как и многие другие продукты, [яблочный уксус] соответствует гораздо более высоким стандартам, чем он, вероятно, должен быть», — сказал Тауб-Дикс INSIDER. «Это вкусно, и это то, что вы можете использовать в кулинарии, но все зависит от того, как вы это переносите».

Тауб-Дикс сказал, что иногда он может помочь с некоторыми вещами, такими как уничтожение вредных бактерий, регулирование уровня сахара в крови и помощь в похудании (особенно если вы используете его в качестве замены более тяжелой пище).Но она также сказала, что есть некоторые вещи, на которые следует обратить внимание при употреблении ACV.

Поскольку яблочный уксус является кислотой, он может оказывать разъедающее действие на зубы

Как и все кислоты, ACV может привести к повреждению зубной эмали.Джефф Дж. Митчелл / Getty Images

Слишком много яблочного уксуса — не лучший друг вашей улыбки, особенно в неразбавленном виде.

«Где [употребление яблочного уксуса] может быть проблемой, так это ваши зубы. Поскольку это уксус, он может повлиять на эмаль на ваших зубах», — сказал Тауб-Дикс.

По данным Pittsburgh Dental Excellence Center, ослабленная зубная эмаль, в свою очередь, может сделать вас более восприимчивыми к кариесу, кариесу и повышенной чувствительности полости рта.

Уксус может также усилить тошноту и вызвать кислотное жжение.

«Это кислота», — сказал Тауб-Дикс INSIDER. «Так что, если вы принимаете его натощак, это может вызвать у вас чувство кислотного жжения».

Некоторые люди принимают ACV как потенциальное лекарство от кислотного рефлюкса. Но, по данным Harvard Health Publishing, в медицинских журналах нет исследований, которые указывали бы на то, что он может помочь при рефлюксе.Фактически, исследование, опубликованное в 2014 году, показало, что использование яблочного уксуса в качестве естественного средства подавления аппетита вызывает «значительно более сильную тошноту» у людей, которые употребляли ACV, чем у тех, кто этого не делал.

Также возможно, что слишком большое количество ACV может вызвать раздражение горла.

Это также может помешать вам принимать лекарства Лучше всего поговорить со своим врачом, если вы принимаете лекарства и пьете много ACV.Лукас Джексон / Reuters

Согласно Healthline, слишком много яблочного уксуса также может влиять на прием некоторых лекарств. Лекарства, на которые следует обратить самое пристальное внимание, — это лекарства от диабета, препараты, снижающие уровень калия в крови, и некоторые мочегонные препараты. В любом случае, не помешает спросить своего врача, есть ли что-то, чего вы не должны есть слишком много, принимая какие-либо лекарства.

Если вы пьете яблочный уксус, сначала разбавьте его и употребляйте во время еды

«Если вы все же хотите попробовать [яблочный уксус], чтобы проверить, влияет ли он на вас, попробуйте принимать его во время еды, чтобы он не имеет такого кислотного эффекта, как если бы вы сидели в желудке наедине с другими желудочными кислотами, — сказал Тауб-Дикс.

В основном? Трудно ошибиться с небольшим количеством разбавленного яблочного уксуса, особенно если он сочетается с другими продуктами питания.Фактически, согласно Healthline, типичная доза ACV — это 1-2 столовые ложки, смешанные с водой и принимаемые до или после еды. Но если вы лечите яблочный уксус как лекарство и потребляете намного больше, чем рекомендовано, у вас могут возникнуть нежелательные последствия.

3 Польза для здоровья яблочного уксуса (ACV) — Cleveland Clinic

Яблочный уксус существует уже тысячи лет. В древности это было лекарство от кашля и инфекций.И сегодня яблочный уксус рекламируется как средство для похудания, средство от кислотного рефлюкса и многое другое.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Взгляните на возможные преимущества яблочного уксуса и научные данные, лежащие в основе его самых больших заявлений о пользе для здоровья, вместе с диетологом Бет Червони, MS, RD, CSOWM, LD.

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус — это яблочный сок, дважды подвергнутый ферментации.Сначала измельченные яблоки смешивают с дрожжами, сахаром или другим углеводом. Через несколько недель естественные бактерии и дрожжи сбраживают сок, превращая углеводы в спирт. Затем в процессе второй ферментации спирт превращается в уксусную кислоту — и теперь у вас есть яблочный уксус.

В магазинах можно купить пастеризованный или сырой яблочный уксус. Люди чаще всего используют сырой яблочный уксус в медицинских целях, потому что он может содержать больше естественных бактерий и дрожжей. Эти вещества, известные как «мать», представляют собой мутный осадок, который вы видите в бутылке.

Пищевая ценность яблочного уксуса

Если вы посмотрите на этикетку с указанием пищевой ценности, яблочный уксус не содержит большого количества витаминов, минералов или даже калорий. По словам Червони, его потенциальная польза для здоровья обнаруживается в веществах, которые не входят в стандартную пищевую этикетку.

Яблочный уксус известен своей уксусной кислотой, которая образуется при брожении. Эта кислота может иметь множество преимуществ для здоровья.

Сырой яблочный уксус также содержит:

• Природные пробиотики (полезные бактерии), которые могут помочь вашей иммунной системе и здоровью кишечника.
• Антиоксиданты, вещества, которые могут предотвратить повреждение клеток вашего тела.

Каковы преимущества яблочного уксуса для здоровья?

Некоторые исследования показывают, что яблочный уксус может улучшить ваше здоровье. Но большинство этих исследований небольшие и требуют дальнейших исследований, чтобы подтвердить свои утверждения, — объясняет Червони. Вот некоторые из возможных преимуществ ACV:

Снижение сахара в крови

Одно из самых больших заявлений о пользе яблочного уксуса для здоровья связано с диабетом и контролем уровня сахара в крови.Несколько небольших исследований показали, что употребление яблочного уксуса после еды может снизить уровень глюкозы (сахара) в крови. Это может быть полезно для людей с диабетом 2 типа или преддиабетом.

Но не ждите, что уксус сам по себе может контролировать уровень сахара в крови. «Яблочный уксус может немного снизить уровень глюкозы, но этого недостаточно», — говорит Червони. «Чтобы предотвратить или контролировать диабет, соблюдайте здоровую диету и упражнения».

Успокаивающий кислотный рефлюкс

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, ГЭРБ, кислотный рефлюкс — как ни назови это неприятно.Многие люди считают яблочный уксус средством от кислотного рефлюкса.

Нет научных данных, подтверждающих эффективность яблочного уксуса против изжоги. Но если ваш врач говорит, что все в порядке, то и вреда, скорее всего, нет. Прочтите, что говорит гастроэнтеролог об использовании яблочного уксуса при кислотном рефлюксе.

Потеря веса

Если вы пытаетесь похудеть, любая небольшая прибавка к весу может помочь. А яблочный уксус может помочь с похуданием.

Одно небольшое исследование показало, что добавление яблочного уксуса в здоровую диету может помочь людям сбросить лишний вес.Но эти результаты не были подтверждены крупными контролируемыми исследованиями. Узнайте, что Червони говорит о диете с яблочным уксусом.

Как использовать яблочный уксус

Яблочный уксус добавляет пикантности маринадам и заправкам для салатов. Вы также можете добавить всплеск в свои любимые соусы и рагу для дополнительного вкуса.

Многие люди используют яблочный уксус для консервирования и маринования. Его кислотность убивает бактерии, которые могут испортить пищу.

Побочные эффекты яблочного уксуса

Яблочный уксус имеет высокую кислотность, которая разрушает зубную эмаль, которую невозможно восстановить, если она изнашивается.Если пить прямо, он также может повредить пищевод.

Чтобы предотвратить эти проблемы, разбавьте его водой. Добавьте столовую ложку в кружку с теплой водой. Это поможет сократить количество кислоты, попадающей на зубы и горло.

Другие возможные побочные эффекты яблочного уксуса включают:

• Низкий уровень калия: Не используйте яблочный уксус, если у вас низкий уровень калия (гипокалиемия), так как это может ухудшить состояние.
• Взаимодействие с лекарствами: Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая инсулин и мочегонные препараты (водные пилюли).Если вы принимаете какие-либо лекарства, спросите своего врача, можно ли вам безопасно принимать яблочный уксус.
• Тошнота и рвота: Некоторые люди буквально не могут переварить вкус и кислотность яблочного уксуса. Если вас тошнит, прекратите его использовать.

Яблочный уксус также выпускается в таблетках или жевательных конфетах. Стандартной дозы не существует, поэтому следуйте указаниям на продукте или спросите у врача, сколько безопасно для вас. Ищите бренд, одобренный третьей стороной.