Диета язва 12 перстной кишки: Язва: диета, лечение, симптомы

Содержание

Язва: диета, лечение, симптомы | Клиника «Наедине»

Язва — это локальный дефект слизистой оболочки желудка или двенадцатипёрстной кишки. Первый вид язвенной болезни чаще встречается среди людей пожилого возраста, второй — у молодых людей.

Причины

Самая распространённая причина возникновения язвенной болезни — инфицирование бактерией Helicobacter pilory. Ей можно заразиться через слюну при тесном контакте с другим человеком. У пациентов с язвой двенадцатипёрстной кишки helicobacter обнаруживают в 90% случаев, при язве желудка показатель составляет 50-60%.

Кроме бактерии провоцирующим фактором может стать стресс, неправильный режим питания и длительный приём нестероидных препаратов. Многие считают, что язвенная болезнь является осложнением гастрита, но это не так: это разные заболевания и гастрит в язвенную болезнь не перерастает.

Симптомы

Симптомами заболевания являются изжога, боли и тяжесть после еды, ночные боли.

Но в некоторых случаях оно протекает бессимптомно. Например, так происходит, если её спровоцировали нестероидные препараты. Пациенты, принимающие такие лекарства, не чувствуют боли, поэтому заболевание у них проявляется уже осложнениями: кровотечением или прободением (отверстием в стенке желудка).

Лечение

Лечение зависит от того, обнаружен ли в организме больного helicobacter или нет. В первом случае врач назначает два вида антибиотиков, потому что один её не убивает, а также препараты, создающие неблагоприятные условия для жизни бактерий. Иногда после уничтожения бактерии сама язва не заживает, тогда пациенту выписывают препараты, снижающие секрецию и улучшающие трофику тканей. Если helicobacter не обнаружили, антибиотики не назначают.

Курс лечения обычно длится 14 дней, в определённых случаях требуется больше времени. Так, каллезная язва (большая, запущенная, диаметром больше 5 см) может заживать 2-3 месяца. Обычно до таких размеров дефект разрастается у пожилых людей, которые пьют нестероидные препараты годами и не проверяют желудок.

В первую очередь для её заживления врач отменяет лекарства, которые вызывают язвенную болезнь.

Операция

Лечение язвенной болезни редко требует проведения операции. Она необходима лишь при осложнениях. Например, вылечить прободную (перфоративную) язву можно только с помощью хирургического вмешательства. Также операцию проводят при массивном кровотечении, когда его невозможно остановить консервативным путём, и при спинозе (сужении двенадцатиперстной кишки).

Питание

Для заживления дефекта кроме лечения препаратами необходимо соблюдать диету. Она заключается в соблюдении режима питания: человек должен питаться небольшими порциями 4-5 раз в день исключая острую, солёную, жареную, копченую пищу. Всю еду нужно варить или готовить на пару. При заживлении язвы диету соблюдать уже не нужно, но злоупотреблять острым, жареным, копчёным и солёным всё же не стоит. Также важно питаться регулярно, не пропуская приёмы пищи, чтобы не допустить обострения.

Алкоголь противопоказан при любом заболевании ЖКТ. Продукты, от которых лучше отказаться: сдобная выпечка, чёрный хлеб, помидоры, кофе, крепкий чай, свиное сало, бараний жир, маргарин, шоколад. В рацион можно включить: пшеничный подсушенный или вчерашний хлеб, сухари, несдобное печенье, молочные супы, говядина, курица, судак, щука, окунь, каши на воде с добавлением молока (манная, гречневая, овсяная, перловая, рисовая).

Диагностика

Для диагностики язвенной болезни пациенты проходят фиброгастроскопию, во время которой можно сделать быстрый уреазный тест и обследоваться на helicobacter. Где-то дополнительно проводят рН-метрию для того, чтобы узнать уровень кислотности в желудке. При этом обследовании пациенту через нос ставится зонд в желудок и в течение суток измеряется кислотность.

Обследоваться и решить проблему со скидкой 10% КОМПЛЕКСНОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА ЗА 1 ДЕНЬ

Записаться на консультацию к гастроэнтерологу в Клинике Наедине можно по телефону в г. Кирове: (8332) 32-7777
или через форму на сайте

Диета (при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки)

Цель диеты:

создать наибольший покой для слизистой оболочки желудка и оболочки 12-перстной кишки.

Исключить продукты, способствующие выделению желудочного сока.

Исключить продукты, механически раздражающие слизистую оболочку. Это продукты, содержащие большое количество клетчатки — сырые овощи и фрукты. Продукты лучше употреблять в вареном, запеченном, протертом виде.

Питание должно быть небольшими порциями через 3-4 часа. Последний прием пищи — за два часа до сна.

Исключить слишком холодную и слишком горячую пищу (в пределах нормы — от 15 до 45-55С).

Химический состав пищи

Белки 100 -120 г (не менее 60 % животных).
Жиры 100 — 120 г (1/3 растительные).
Углеводы 400 — 450 г
Пища должна быть обогащена витаминами А1, В1, В2, С1, РР, кальций, фосфор, железо, магний.
Жидкости не больше 1,5 л.

Рекомендуемые продукты:

Молочные продукты: молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, некислый творог и блюда из него (сырники, вареники, запеканка, пудинг), некислая сметана.

Хлеб: пшеничный 1-го и 2-го сорта, черствый, сухари, сухое печенье.

Супы: овощные, протертые, на слизистом отваре с добавлением вареных овощей; молочные супы; супы с добавлением протертого мяса, суп овсяный, рисовый, с протертой крупой.

Мясо: курица, индейка, говядина, телятина. Лучше рубленое мясо — котлеты, биточки, тефтели в отварном или запеченном виде. Можно целым кусочком, но в отварном виде.

Рыба: нежирные сорта — судак, окунь, щука, треска, хек, навага и др. отварная, запеченная, можно целым кусочком или в виде котлет, можно заливную.

Овощи: кабачки, тыква, свекла, морковь, цветная капуста, картофель. Лучше в отварном или тушеном виде.

Зелень: петрушка, укроп и др.

Каши: манная, овсяная, гречневая, рисовая, из молотых круп.

Макароны, вермишель, сваренные на воде или молоке.

Яйца: до 2-х раз в день, всмятку, в виде парового омлета или яйца в блюдах.

Сыр неострый, тертый на терку.

Колбаса «Докторская», сосиски молочные.

Масло сливочное несоленое с бутербродами или в блюдах, масло растительное — без поджаривания.

Созревшие фрукты и ягоды некислые: клубника, малина, земляника, печеное яблоко или в виде пюре, кисели, компоты.

Сладкие блюда: желе, мед, джем, варенье, зефир, пастила.

Напитки: некрепкий чай с молоком, овощные соки (морковный, яблочно-морковный), соки из сладких фруктов и ягод 1:1 с водой, отвар шиповника.

Не рекомендуемые блюда:

Свежий ржаной и белый хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста.

Крепкие мясные, рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары.

Жирные, жилистые сорта мяса (свинина, мясо утки и гуся).

Копченые и жареные блюда, жареная жирная, соленая рыба, консервы.

Из овощей: белокочанная капуста, лук, огурцы, брюква, репа, щавель, редька, шпинат, квашенные и маринованные овощи.

Крупы: пшенная, кукурузная, перловая.

Яйца жареные и сваренные вкрутую.

Кислые, неспелые ягоды; кислые молочные продукты.

Мороженое, шоколад.

Острые мясные, грибные, томатные соусы, острый сыр, перец, уксус, чеснок, горчица, хрен.

Острые, соленые закуски, копчености, консервы.

Газированные напитки, квас, крепкий чай, черный кофе.

Жир: бараний, говяжий, свиной.

Жареные продукты.

Рекомендуются минеральные воды (все гидрокарбонатные) по 50-100 мл в теплом виде за 1,5 часа до еды.

Язва двенадцатиперстной кишки – симптомы, признаки, лечение, диета и профилактика в Клинике МЕДСИ

Двенадцатиперстная кишка является частью тонкого кишечника, располагаясь сразу за привратником желудка. Этот орган отвечает за процесс переваривания пищи в системе желудочно-кишечного тракта. На сегодняшний день самым опасным заболеванием двенадцатиперстной кишки остается язвенная болезнь. В острой стадии язва сопровождается сильными кровотечениями и ноющими болями в верхнем отделе живота. Если своевременно не начать лечение двенадцатиперстной кишки, это может привести к летальному исходу. Рассмотрим более подробно причины появления язвы двенадцатиперстной кишки, симптомы данного заболевания, а также современные методы диагностики и лечения, которые убедительно доказали свою эффективность.

Что такое язва двенадцатиперстной кишки?

Язва двенадцатиперстной кишки представляет собой заболевание, поражающее слизистую оболочку с дальнейшим образованием рубца. Частота возникновения воспалительных процессов напрямую не связана с полом или возрастом человека. Статистика показывает, что от язвенной болезни одинаково страдают мужчины и женщины, хотя в особой группе риска находятся люди, которые регулярно нарушают элементарные правила питания. Данная болезнь протекает медленно, поэтому стадии обострения могут чередоваться с периодами ремиссии. В моменты ремиссии человек чувствует себя намного лучше, но затем обманчивое спокойствие неожиданно сменяется сильными болями. Поэтому ни в коем случае нельзя бросать лечение при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Причины появления язвы двенадцатиперстной кишки

Статистика показывает, что основной причиной появления язвы двенадцатиперстной кишки является спиралевидная бактерия Хеликобактер пилори (лат. Helicobacter Pylori). Эта бактерия способна длительное время существовать в неблагоприятных условиях, активно размножаясь и постепенно повреждая слизистые оболочки.

Кроме того, к язвенной болезни приводят следующие причины:

Повреждение слизистой оболочки. Как правило, это происходит из-за поступления желудочного сока с повышенной концентрацией кислоты
Воспалительный процесс. Очень часто язва возникает под воздействием патогенных бактерий, которые могут инфицировать желудок и двенадцатиперстную кишку
Нервное перенапряжение. В результате стресса возникают сосудистые спазмы, из-за которых нарушаются кровообращение и питание клеток слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки
Наследственная предрасположенность. Врачи отмечают, что предрасположенность к язве двенадцатиперстной кишки передается по наследственной линии
Прием лекарственных средств. В некоторых случаях причиной возникновения язвы является употребление нестероидных противовоспалительных средств и глюкокортикостероидов, которые способствуют угнетению защитных факторов органов желудочно-кишечного тракта

Стоит отдельно отметить, что существует несколько опасных факторов, которые способствуют возникновению данного заболевания. К примеру, заражение спиралевидной бактерией обычно происходит при контакте с больным человеком или вместе с загрязненной едой или водой. Помимо этого, не стоит забывать о регулярном злоупотреблении острой и грубой пищей, а также алкогольными напитками. Это негативно сказывается на продукции слизистых веществ кишечника и часто становится причиной нарушения его моторики. Иногда лечение желудка и двенадцатиперстной кишки может потребоваться после пищевого отравления.

Симптомы язвы двенадцатиперстной кишки

Во время обострения язвенной болезни пациент может испытывать сильные боли ниже грудины или с правой стороны чуть выше пупка. Чаще всего такие боли особенно сильно проявляются натощак. После приема пищи они могут стихать. Связано это с повышением концентрации соляной кислоты в желудке. Очень часто многие пациенты чувствуют неприятную изжогу, а также умеренную и тупую боль, которая обычно появляется спустя 2-3 часа после еды.

Помимо этого, к симптомам язвы двенадцатиперстной кишки можно отнести:

Тошноту и рвоту. Пациенты, страдающие от этой болезни, чаще всего испытывают тошноту не постоянно, а только после приема пищи
Снижение аппетита. Многие пациенты говорят о том, что у них полностью отсутствует аппетит. В результате может наблюдаться быстрая потеря веса

Стоит отметить, что в том случае, когда человек не проводит лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, он становится слишком нервным и раздражительным. Некоторые пациенты жалуются на снижение жизненных сил и отсутствие стремления к какой-либо деятельности.

Частота обострений и виды язв в двенадцатиперстной кишке

Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки отличается тем, что периоды обострения сменяются промежутками ремиссии. Когда наступает ремиссия, пациент может чувствовать себя абсолютно здоровым. Появляется ощущение, что болезнь отступила, поэтому многие люди начинают нарушать диету и врачебные рекомендации. Но после этого происходит обострение, которое может продолжаться от нескольких дней до полутора или двух месяцев. Чаще всего обострение наблюдается в весенний и осенний периоды.

Осложнения язвы двенадцатиперстной кишки

Осложнения, которые могут наблюдаться при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки:

Образование сквозного отверстия в стенке двенадцатиперстной кишки. Это экстренное состояние, когда пациент ощущает внезапную и сильную боль. Вследствие попадания в свободную брюшную полость соляной кислоты и желчи возникает перитонит, который угрожает жизни пациента и требует неотложной медицинской помощи
Кровотечение из язвенного дефекта. Из-за увеличения размеров язвы происходит обнажение стенки сосуда двенадцатиперстной кишки. В результате этого возникает кровотечение. У больного наблюдается падение артериального давления и сильная слабость. Лечение кровотечения осуществляется только в условиях хирургического стационара
Затруднение прохождения пищи из желудка в кишечник. Данное осложнение возникает из-за деформации или сужения места, где происходит переход желудка в двенадцатиперстную кишку. Это приводит к задержке части пищи в желудке, поэтому больные жалуются на сильную боль в животе. При такого рода жалобах следует срочно обратиться к врачу, так как пациенту требуется неотложное лечение
Проникновение язвы в другие внутренние органы. Если язва переходит на поджелудочную железу, толстый кишечник или печень, боли резко усиливаются и становятся постоянными. В этом случае требуется срочное лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки с хирургическим вмешательством

Диагностика язвы двенадцатиперстной кишки

В рамках диагностики данного заболевания проводится целый комплекс процедур, которые позволяют получать максимально точную картину о состоянии двенадцатиперстной кишки и характере протекания болезни. Прежде всего, врач проводит эндоскопическое обследование, осматривая стенки органов желудочно-кишечного тракта при помощи специального инструмента гастроскопа, вводимого в желудок через рот и пищевод.

После этого проводятся лабораторные исследования:

Общие анализы крови и мочи
Анализ кала
Биохимический анализ крови
Анализ желудочного сока

Для выявления очага патологии применяется лучевое исследование верхних отделов пищеварительного тракта, проводимое с применением контраста. Если на рентгенограммах фиксируется отклонение от нормы, необходимо проведение эндоскопического исследования с возможностью взятия биопсии. Чтобы обнаружить наличие спиралевидной бактерии Хеликобактер пилори, проводятся иммуноферментный анализ на антитела и дыхательный тест, который позволяет обнаружить продукты жизнедеятельности бактерии в воздухе, выдыхаемом пациентом.

Лечение язвы двенадцатиперстной кишки

Лечение язвы двенадцатиперстной кишки выполняется строго по назначению врача. Любые попытки самолечения приводят к ухудшению состояния и резкому прогрессированию болезни. Как правило, курс лечения включает в себя применение медикаментозных средств, которые позволяют не только уменьшить проявления заболевания, но и практически полностью устранить возможные причины появления язвенной болезни. Использование нейтрализаторов желудочного сока, протекторов слизистой оболочки и других лекарственных препараторов дает возможность уничтожить бактерии Helicobacter Pylori, предотвратить возможное развития осложнений, а также провести восстановление слизистой двенадцатиперстной кишки. Физиотерапия применяется для активизации кровоснабжения органов брюшной полости и снижения болевых ощущений. Кроме того, данный метод лечения оказывает противовоспалительный эффект и способствует налаживанию секреторной функции всей пищеварительной системы. Выбор конкретного метода выполняется лечащим врачом на основе данных, полученных в ходе диагностики пациента.

Профилактика язвы двенадцатиперстной кишки

В целях профилактики пациенту требуется соблюдать определенную диету. Для этого нужно позаботиться о том, чтобы питание было полноценным и сбалансированным. Лучше всего употреблять продукты, которые характеризуются высоким содержанием клетчатки. Следует отдавать предпочтение молочным и овощным супам, блюдам с отварным мясом и рыбой нежирных сортов, а также крупяным кашам. Обратите внимание, что пищу нужно принимать примерно 5-6 раз в сутки небольшими порциями. При этом нужно отказаться от жирной, острой и жаренной пищи, так как она способствует повышению концентрации соляной кислоты в желудке. Связано это с тем, что данные продукты сильно возбуждают желудочную секрецию, приводя к излишней выработке соляной кислоты, которая быстро разрушает клетки слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки. Помимо соблюдения диеты, больным необходимо избегать стрессовых ситуаций и нервного перенапряжения.

Преимущества обращения в МЕДСИ

Клинико-диагностический центр МЕДСИ проводит профессиональное лечение от язвы двенадцатиперстной кишки, используя новейшие методы, которые гарантируют получение положительного результата. Если человека интересует лечение двенадцатиперстной кишки (симптомы, осложнения, диагностика и пр.), у нас он может пройти быстрое и точное обследование, позволяющее оценить состояние желудочно-кишечного тракта и назначить максимально эффективный курс лечения.

Ключевые преимущества лечения язвы двенадцатиперстной кишки в нашем медицинском центре:

Высокий уровень подготовки врачей. Лечение двенадцатиперстной кишки (язва и другие заболевания желудочно-кишечного тракта) проводят квалифицированные специалисты. Они обладают достаточно большим опытом работы в данной области
Индивидуальный план лечения. Каждый человек, которого беспокоит язва двенадцатиперстной кишки (симптомы и лечение), может рассчитывать на внимательное отношение и высокий уровень обслуживания со стороны всех сотрудников нашего медицинского центра
Адекватная стоимость лечения. Даже в условиях экономического кризиса мы продолжаем удерживать стоимость лечения на оптимальном уровне, вполне доступном для многих людей, которые хотят навсегда избавиться от язвенной болезни

Для того чтобы пройти лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки или получить дополнительную информацию о нашем медицинском центре, достаточно позвонить по телефону +7 (495) 152-55-46.

как нужно питаться и что можно есть?

Проблемы с желудочно-кишечным трактом в корне меняют пищевое поведение человека. И это вполне объяснимо, ведь испытывая острую боль, покалывание, горячее жжение, тяжесть, сдавленность в области желудка или постоянную изжогу можно не только отказаться от любимых блюд, но и вовсе потерять аппетит. Однако пищевой бойкот способен навредить больному еще сильнее. Поэтому четкое понимание того, как нужно питаться при язве желудка, поможет снять острые симптомы заболевания и вновь почувствовать радость жизни. Сегодня мы рассмотрим подробно, какая должна быть диета при язве желудка.

Диета при язве желудка — важнейшее направление терапии

Питание, безусловно, существенно влияет на наше здоровье. Грамотно составленный рацион способен ускорить заживление язвы и предотвратить развитие осложнений. Поэтому каждому, кто столкнулся с подобным заболеванием, необходимо знать, как правильно питаться при язве желудка. Конечно, диета не подменяет лечение, но без диетического питания медикаментозная терапия не будет эффективной.

При язве целостность слизистой нарушена, поэтому пищеварение, сопровождающееся секрецией соляной кислоты, причиняет массу болезненных ощущений. Какая диета при язве желудка поможет облегчить симптомы и приблизить заживление?

Главная цель питания — способствовать скорейшему закрытию язвы. Однако процесс этот долгий, и если с первыми признаками облегчения больной вновь вернется к продуктам, провоцирующим прогресс болезни, то язва не заставит себя ждать. Чтобы этого не произошло, диета должна стать образом жизни на несколько месяцев, а то и лет.

Как питаться при язве желудка

Чего не нужно делать, так это голодать, ведь тогда кислота еще сильнее начинает разъедать стенки желудка, что лишь усугубляет ход болезни. Поэтому обязательно нужно придерживаться предписанной гастроэнтерологом диеты, не допуская чувство голода и дискомфорта.

Что нужно есть при язве желудка? Аксиомы можно кратко изложить следующим образом:

Еда не должна способствовать раздражению слизистой и повышению кислотности желудочного сока.
Следует потреблять только легкоусвояемую пищу в жидком, протертом, измельченном виде, медленно ее пережевывая.
Горячая и холодная пища запрещены, потому что мешают ферментообразованию и замедляют восстановление слизистой. Лучшая температура — от 26 до 33 градусов.
Питаться нужно маленькими порциями с перерывами не более 3 часов. Регулярность питания определяется тяжестью состояния и составляет от 5 до 8 раз в сутки.
Питьевой режим — от 1,5 до 2 литров в сутки.

Это интересно
Первая медицинская диета для больных язвой желудка была разработана Михаилом Певзнером — основоположником клинической гастроэнтерологии и диетологии.

Доказано, что режим питания напрямую влияет на характер протекания заболевания. Поэтому четкое следование рекомендациям диетолога является залогом выздоровления. Диета для людей с язвой желудка называется «стол №1». Давайте рассмотрим основы этого рациона.

Стол № 1 — диета при обострении язвы желудка

Итак, важнейший вопрос — что можно есть при язве желудка? Медицинская диета сопровождает фармакологическое лечение язвы во время стихающего обострения и ремиссии и длится от 6 месяцев до года. Диета нацелена на минимизацию механической, химической и термической нагрузки на поврежденный желудок. Еда должна активизировать регенерацию и заживление повреждений, уменьшать воспаления, налаживать секрецию и моторику желудка. Это высококалорийное питание — порядка 3000 ккал в сутки.

Лечебная диета при язве желудка предполагает варку, запекание и приготовление на пару всех разрешенных продуктов. Мясо и рыба должны быть полностью очищены от кожи, косточек, хрящей, прожилок, сухожилий и жира. При варке мяса нужно дважды сменить закипевшую воду, чтобы максимально снизить концентрацию животного жира.

Полезна белковая пища: постное мясо кролика, индейки, курицы, телятины, говядины, морская нежирная рыба, яйца всмятку или омлет. Необходимо обогатить рацион и жирами в виде несоленого сливочного масла, а растительные масла добавлять лишь в готовые блюда, не используя в процессе термической обработки.

Из углеводной пищи рекомендуются некоторые овощи (картофель, свекла, морковь, цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки), хорошо разваренные злаки (овсяные хлопья, манка, рис, гречиха), а также различные макаронные изделия, подсушенный белый хлеб, сухари, галеты, пресные бисквиты.

Из десертов в диету включены пюре, муссы, желе из мягких, сладких ягод и фруктов, запеченные фрукты, натуральные зефир, пастила, мармелад, варенье и повидло. Рекомендован мед, который успокаивает боль и воспаление, способствует нейтрализации кислоты.

Полезно пить молоко, которое обволакивает стенки желудка и защищает слизистую. Кисломолочные продукты стоит включать с осторожностью и следить, чтобы в них не были добавлены растительные жиры (например, пальмовое масло), которые пагубно влияют на пищеварение. Допусти?м творог слабой жирности в виде запеканок, ацидофилин, свежий(!) кефир, натуральные йогурт и сметана, пресный сыр.

Рекомендованное питье — отвары ромашки, шиповника, мяты, слабый чай, компоты, кисели, морсы, разбавленные сладкие соки, а также вода комнатной температуры. С одобрения врача можно пить свежий капустный сок, который обладает антибактериальным действием, нормализует ферментативную обработку пищи, способствует заживлению поврежденных стенок желудка.

Отдельного упоминания заслуживает роль соли в диете №1. Максимально допустимое количество соли — 6 грамм в сутки. Но чем меньше ее поступит в организм человека, страдающего язвой желудка, тем лучше. При этом следует учитывать, что соль поступает в организм также и с готовыми продуктами, например, она в большом объеме присутствует в сырах, включая плавленые.

Важно отметить — многие продукты для больных язвой совершенно неприемлемы по той причине, что они вызывают раздражение слизистой, долго перевариваются и провоцируют кровотечения. Исключена вся жирная, острая, соленая, кислая, копченая, жареная и консервированная пища, колбасы, субпродукты, пряности, кетчупы, соусы и маринады. Нужно отказаться от белокочанной капусты, редьки, редиса, репы, кислой зелени (щавеля, шпината), огурцов, бобовых, грибов, чеснока, хрена, горчицы, лука.

Также в список запрещенного попадают крепкий чай и кофе, цитрусовые, орехи, хлеб грубого помола, любая сдоба, в том числе домашняя выпечка, шоколад, мороженое, алкогольные и газированные напитки.

На разных стадиях болезни используются различные подвиды стола №1. Какую диету соблюдать при язве желудка, зависит от самочувствия пациента и силы проявления симптомов.

Так, для облегчения резкого обострения предназначена более строгая диета — стол №1а . Ее назначают в период интенсивного течения болезни, сопровождающегося острой болью и постельным режимом. Целью диеты является сугубо деликатное отношение к пищеварению и максимальное исключение любого воздействия пищи на желудок.

Что можно есть при обострении язвы желудка и что нельзя? Диета при острой язве желудка предполагает дробное 6–7-разовое питание, совсем небольшими порциями, и пониженную энергоценность (до 2010 ккал). Абсолютно недопустимы все продукты, вызывающие выделение желудочного сока и раздражающие слизистую. Существенно снижается потребление соли. Пища, отварная и паровая, подается в жидком или протертом состоянии. Широко применяются супы-пюре, жидкие и слизистые каши, суфле.

Вдобавок к основному списку запрещенных продуктов, из диеты №1а полностью исключается хлеб в любом виде, кисломолочные продукты, все овощи и фрукты.

Этот рацион предписывается до тех пор, пока язва не начнет зарубцовываться. После чего пациент переходит на диету №1щ , что означает «щадящая», цель которой не только обеспечить защиту слизистой, но и ускорить ее восстановление. Сущность диеты в целом сохраняется, только расширяется перечень допустимых продуктов и меняется характер приготовления: от совсем жидкой, протертой пищи до состояния «небольшими кусочками».

Энергоценность повышается до 2500 ккал в сутки, частота приема продуктов снижается до шестиразового питания. Разрешен подсушенный белый хлеб, а также пюре или суфле из картофеля, свеклы и моркови. Вводятся различные муссы, желе, кисели с молоком, сладкими плодами и соками, мед и сахар. Допускаются приготовленные на пару блюда из пресного творога и яичного белка, сметана, пресный сыр, сливочное масло (см. таблицу).

Таблица. Основные варианты диетического стола №1

Прием пищи	Основная диета №1	Диета №1а	Диета №1щ
Первый завтрак	Яйцо всмятку, манная каша и слабый чай	Жидкая манная каша без соли, отвар ромашки	Гречневая каша, компот
Второй завтрак	Творожная запеканка и кисель	Стакан теплого молока	Творожная запеканка, молочный кисель
Обед	Рисовый суп, паровые тефтели из говядины с картофельным пюре, фруктовое желе и отвар шиповника	Суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый	Овощной суп-пюре, фрикадельки паровые из телятины с рисом, морс ягодный
Полдник	Печеное яблоко с медом, фруктовый нежирный йогурт	Омлет паровой, компот	Белковый паровой омлет, слабый чай
Первый ужин	Куриные фрикадельки с вермишелью, яблочный компот	Каша рисовая молочная протертая, овсяный кисель	Паровые рыбные котлетки с картофельным пюре, отвар шиповника
Второй ужин	—	Крем молочный, отвар шиповника	—
На ночь	Стакан теплого молока

Третья разновидность первого стола — диета №1л/ж (липотропно-жировая). По сравнению с базовой диетой увеличивается количество жира и минимизируется присутствие простых углеводов (сахара). Диета №1л/ж имеет нормальную энергетическую ценность — до 2600 ккал. Возрастает значение растительных и молочных жиров (до 50% от общей доли липидов). В основе рациона — источники жиров и липотропные продукты — нежирные источники белка (постное мясо и белая рыба, яичный белок).

Из круп готовят вязкие каши, из овощных культур предпочтение отдается цветной капусте, брокколи, картошке и тыкве. Способы приготовления — те же, что и в базовой диете. Блюда могут быть как в виде пюре, так и небольшими кусочками.

Есть еще одна специфическая разновидность — диета №1п (протертая или хирургическая). Применяется она после операций, проведенных на желудке, например, при прободении язвы. Естественно, что ближайший послеоперационный период у больных тяжелый и роль лечебного питания становится значительнее. Это низкокалорийная диета (1650–1850 ккал) предполагает употребление только гомогенизированной пищи из отварных или приготовленных на пару ингредиентов. Допустима только жидкая и пюреобразная еда маленькими порциями 8 раз в день.

Многих интересует вопрос: сколько сидеть на диете при язве желудка? На самом деле важно понимать, что пищевое поведение, даже если язва зарубцевалась и больше не беспокоит, должно быть щадящим. Чтобы не спровоцировать новые обострения и такие осложнения, как кровотечение, прободение или перитонит. Установленных ограничений необходимо придерживаться в течение длительного времени.

Что можно есть после язвы желудка? Конечно, необходимо полноценное, сбалансированное питание, которое создаст условия для выздоровления и восстановления пострадавших от язвы функций пищеварительной системы. Рекомендуемая энергетическая ценность — до 3200 ккал в сутки, при этом пища должна содержать углеводы, жиры и белки в рекомендуемых пропорциях, а также быть богата витаминами В, С, А, К, цинком, магнием, кальцием и другими химическими элементами.

Медикаментозная терапия при диете

Современные ученые пришли к выводу, что одной из главных причин, вызывающих язвенную болезнь желудка, является бактериальная инфекция. Виновницу ученые назвали Helicobacter pylori. Продукты жизнедеятельности этой бактерии разрушают слизистую оболочку желудка и провоцируют воспаление. Другая причина — утрата организмом своих защитных функций, что может проявляться в виде гормонального сбоя или в особенностях функционирования иммунной системы. Также к язве может приводить нарушение выработки соляной кислоты в желудке.

Основу лечения язвы желудка составляет медикаментозная терапия, в которой представлены 5 основных групп медикаментов:

Антисекреторные препараты, снижающие выработку соляной кислоты . Эту группу представляют ингибиторы протонного насоса (помпы) и блокаторы рецепторов гистамина Н2. Антисекреторики — высокоэффективные препараты, оказывающие влияние на снижение выработки желудочного сока и образования фермента пепсина. Как правило, применение этих медикаментов продолжается от 4 до 8 недель. По показаниям в дополнительной терапии могут использоваться холинолитики (М1).
Гастропротекторы с бактерицидной активностью на основе висмута . Гастропротекторы — это новейшее достижение фармацевтики, призванное способствовать быстрому заживлению язвы желудка. Эти препараты обеспечивают комплексное лечение. Они не просто эффективно снимают неприятные симптомы болезни (изжогу, боль, вздутие), но устраняют саму причину язвы — Helicobacter pylori. Поэтому их роль в эффективном лечении язвы желудка трудно переоценить. Препараты формируют защитный слой, который в течение длительного времени сберегает пораженные участки слизистой оболочки от влияния агрессивных факторов.
Помимо того, что лекарства на основе висмута предохраняют слизистую от влияния вредных веществ, они также обладают противовоспалительным и вяжущим действием, помогают активизировать регенерацию поврежденных клеток стенки желудка.
Антипротозойные препараты и антибиотики . Антибиотики предупреждают заражение в периоды обострения язвенной болезни, подавляют вирусы и болезнетворные бактерии, в том числе Helicobacter pylori, улучшают общее состояние здоровья. В список назначаемых больным с обострением язвенной болезни желудка антибактериальных препаратов входят пенициллины, тетрациклины, макролиды, производные нитромидазола.
Лекарственные средства, стимулирующие моторику ЖКТ . Прокинетики улучшают моторные функции желудка, облегчают процесс переваривания пищи. Данные лекарственные препараты способствуют устранению чувства тошноты, изжоги и тяжести.

Это важно
Стимуляторы моторики нельзя использовать как самостоятельные препараты для лечения язвы, они лишь помогают облегчить состояние больного, не оказывая никакого влияния на причину заболевания.

Антациды — препараты для нейтрализации кислоты желудочного сока . Основное лечение язвенной болезни, как правило, дополняется назначением антацидов для устранения изжоги. Антациды быстро снижают кислотность и создают защитный барьер, тем самым предохраняя слизистую. Нередко в них добавляют анестетики — для снятия болезненных ощущений. Однако они не излечивают язву, а только на короткий срок снимают симптомы. К недостаткам можно отнести тот факт, что их прием придется делать все чаще и чаще. Вместо антацидных препаратов, которые по своей сути заменяют пищевую соду, следует использовать почти не имеющие противопоказаний и побочных эффектов ингибиторы протонной помпы.

На заметку
Ингибиторы целесообразнее принимать упреждающе, а не в тот момент, когда изжога уже развилась, поскольку действуют эти препараты отнюдь не мгновенно.

Подводя итог, еще раз подчеркнем, что соблюдение диеты при язве желудка очень важно. Однако стоит помнить о том, что залогом здоровья может стать лишь комплексный подход, совмещающий в себе правильное питание и грамотную лекарственную терапию с применением современных медикаментов, обладающих антибактериальной активностью, восстанавливающих слизистую и предотвращающих рецидив.

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Завтрак: творог с чайной ложкой мёда, омлет из 2 яиц на пару, некрепкий чай.

Второй завтрак: фруктовое пюре, йогурт.

Обед: пюре из овощей, рыбные котлеты на пару, компот из сухофруктов.

Полдник: запечённые яблоки, кисель.

Ужин: молочный суп с овсяной крупой, морковный сок, кефир.

Завтрак: молочный суп с вермишелью, банан.

Второй завтрак: творожная масса без сметаны, некрепкое какао с молоком.

Обед: заливная рыба, сухое несдобное печенье, чай с молоком.

Полдник: отварной кролик, чай из ромашки.

Ужин: протертый творог с зеленью, 2 перепелиных яйца всмятку, фруктовое пюре.

Завтрак: филе хека на пару, рисовая каша на молоке.

Второй завтрак: некрепкий чёрный чай, сухое несдобное печенье.

Обед: отварные овощи в протертом виде, суфле из творога, некрепкий куриный бульон.

Полдник: протертое отварное филе индейки, пюре из отварной моркови, стакан молока.

Ужин: кисель, диетическое печенье, творожная масса без сметаны.

Завтрак: паровой омлет, чёрный чай.

Второй завтрак: фрукты.

Обед: мясное пюре, разваренная рисовая каша, простокваша.

Полдник: творожная масса с мёдом, некрепкий зелёный чай.

Ужин: травяной отвар, отварное рыбное филе, овощное пюре.

Завтрак: нежирный творог с добавлением мёда, стакан молока.

Обед: паровой омлет, неконцентрированный зелёный чай с сахаром.

Полдник: желе из фруктов, чай с молоком.

Ужин: суфле из индейки, отварная рубленая вермишель, стакан молока.

Диета при язве 12-перстной кишки – Дисо Нутримун

Язва 12-перстной кишки требует немедленного обращения к врачу и назначения медикаментозной терапии. Для того, чтобы добиться скорейшего выздоровления доктор обязательно назначит диету и даст индивидуальные рекомендации по питанию.

Мы собрали общие рекомендации по питанию при данной патологии.

Принципы питания при язве 12-перстной кишки

Ни в коем случае нельзя голодать. Питаться следует 5-6 раз в день небольшими порциями.
Блюда готовятся на пару или отвариваются, можно употреблять их в протертом и непротертом виде.
Возможно запекание, но только после предварительного отваривания.
Принимать пищу следует в одно и то же время. Благодаря устойчивому режиму дня, организм подготавливается к приему пищи, и она лучше усваивается.
Принимайте пищу, не торопясь и не отвлекаясь.
Придется ограничить количество соли (до 6 г в день) и следить за количеством выпитой воды. Взрослому человеку требуется 1,5-2 литра чистой воды в сутки.
Не раздражайте стенки желудка и кишечника слишком горячей и холодной пищей.
Температура блюд не должна превышать 60 градусов и быть ниже 15 градусов.

На заметку
Из рациона питания при язве двенадцатиперстной кишки полностью исключаются наваристые бульоны, сдоба и выпечка, копчености, острый сыр, консервы, снэки (чипсы, сухарики), фастфуд, алкогольные и газированные напитки.
Нежелательно употреблять жареные, соленые, острые блюда, пряности и специи.
Под запретом продукты, содержащие грубую растительную клетчатку. Это бело- и краснокочанная капуста, шпинат, черный хлеб, репа, редька, щавель, грибы, бобовые, пшено.
Протертая манная, рисовая, овсяная, гречневая молочные каши.
Паровой или запеченный омлет.
Некислый творог, молоко, сметана (в составе блюд, например, супах).
Хлеб белый вчерашней выпечки (не больше 300 г в день) или подсушенные бисквиты.
Крупяные, слизистые супы, супы-пюре, супы с макаронными изделиями.
Кнели или суфле из говядины, телятины, цыпленка, кролика, индейки, нежирной рыбы.
Картофель, кабачки, тыква, цветная капуста, брокколи, морковь, свекла в виде пудингов и пюре.
Кисели, смузи, желе из фруктов, ягод сладких сортов.
Чай, разбавленный молоком, отвар шиповника, молочный кисель, кофейный напиток из цикория с молоком, некислые компоты.
Полноценность рациона
На заметку
При назначении диеты крайне важно учитывать характер и стадию заболевания, состояние других органов и систем. Если диета применяется долго, необходимо заботиться о полноценности рациона.
И в этом неоценимую помощь окажет «Дисо^®» «Нутримун», который компенсирует белковую составляющую рациона, не перегружая желудочно-кишечный тракт.
«Дисо^®» «Нутримун» помогает восполнить дефицит белков при диетическом питании и не дает дополнительной нагрузки на пищеварительную систему.
Продукт не имеет запаха, не влияет на привычный вкус и консистенцую блюд. Смесьмодно добавлять в супы, каши, кисели и другие блюда на любом на этапе приготовления.
Дисо Нутримун
Белок для лечения и реабилитации
Легкоусвояемая, не имеющая вкуса белковая смесь, источник белков и необходимых организму аминокислот для борьбы с болезнями, восстановления после травм, болезней и операций.
Подробнее
Вывод
Язва 12-перстной кишки – не причина отказываться от полноценного питания. Скорее, наоборот, – повод, чтобы пересмотреть меню и внести коррективы в пользу полноценного и здорового питания, обеспечивающего полный спектр питательных веществ, необходимых организму.
Главное при диете – соблюдать принципы механического, термического, химического щажения и отказаться от продуктов, которые стимулируют секреторную функцию ЖКТ.
#При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Поделитесь с семьей, друзьями и коллегами!

Наталья Анатольевна
Врач-консультант по питанию, эксперт-редактор команды Дисо Нутримун, член Национальной ассоциации клинического питания.
Содержание данной статьи предназначено только для общей информации и не должно рассматриваться в качестве замены медицинских советов вашего лечащего врача или другого специалиста из сферы здравоохранения. ООО «ЦРЛ» (Интернет-магазин «Дисо» «Нутримун») не несет ответственности и не может быть привлечено к таковой за любой диагноз, который может поставить пользователь на основании содержания данного сайта. Всегда обращайтесь за консультацией к вашему врачу, если у вас возникают опасения по поводу вашего здоровья.
Диета при язвенной болезни желудка
Показания:
1) язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении;
2) нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией;
3) острый гастрит в период выздоровления.
При сочетании язвенной болезни с другими заболеваниями органов пищеварительной системы используют варианты диеты № 1. Диету № 1 без механического щажения — «непротертую» диету № 1 — применяют на последнем этапе лечения обострения язвенной болезни и при малосимптомном, вялом ее течении. По химическому составу и продуктовому набору эта диета соответствует протертой диете № 1. Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде.
Цель диеты № 1: умеренное химическое, механическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта при полноценном питании, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, нормализация секреторной и двигательной функций желудка.
Общая характеристика диетического стола № 1: по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов физиологически полноценная диета. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыба и не грубые сорта мяса допускаются куском. Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда.
Химический состав и калорийность диеты № 1: углеводы — 400-420 г; белки — 90-100 г (60% животные), жиры — 100 г (30% растительные), калории — 2800—3000 ккал; натрия хлорид (соль) 10-12 г, свободная жидкость — 1, 5 л.
Режим питания при диете № 1: 5-6 раз в день. Перед сном: молоко, сливки.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы. Из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп (геркулес, манная, рис и др. ), вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы-пюре из овощей: суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой. Муку для супов только подсушивают. Супы заправляют сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками. И с к л ю ч а ю т: мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку;
— хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный; сухой бисквит, печенье сухое, 1-2 раза в неделю хорошо выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварным мясом или рыбой и яйцами, джемом, ватрушка с творогом. И с к л ю ч а ю т: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста;
— мясо и птица. Нежирные, без сухожилий, фасций, кожи у птиц. Паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки. Отварные блюда, включая мясо куском из нежирной телятины, цыплят, кролика. Паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы; бефстроганов из вареного мяса. Отварное мясо, запеченное в духовом шкафу. Отварные язык и печень. И с к л ю ч а ю т: жирные или жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, консервы, копчености;
— рыба. Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлетной массы: варится в воде или на пару. И с к л ю ч а ю т: жирную, соленую рыбу, консервы;
— молочные продукты. Молоко, сливки. Некислые кефир, простокваша, ацидофилин. Свежие некислые творог (протертый) и сметана. Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги. Неострый сыр тертый, изредка — ломтиками. И с к л ю ч а ю т: молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Ограничивают сметану;
— яйца. 2-3 штуки в день. Всмятку, паровой омлет. И с к л ю ч а ю т: яйца вкрутую и жареные;
— крупы. Манная, рис, гречневая, овсяная. Каши, сваренные на молоке или воде, полу вязкие и протертые (гречневая). Паровые суфле, пудинги, котлеты из молотых круп. Вермишель, макароны мелкорубленые отварные. И с к л ю ч а ю т: пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу, бобовые, цельные макароны;
— овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно — зеленый горошек. Сваренные на пару или в воде и протертые (пюре, суфле, паровые пудинги). Непротертые ранние тыква и кабачки. Мелко шинкованный укроп — в супы. Спелые некислые томаты до 100 г. И с к л ю ч а ю т: белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы;
— закуски. Салат из отварных овощей, мяса, рыбы. Язык отварной, паштет из печени, колбаса докторская, молочная, диетическая; заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несоленая ветчина без жира. И с к л ю ч а ю т: все острые и соленые закуски, консервы, копчености;
— плоды, сладкие блюда, сладости. В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты. Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты (протертые). Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель. Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила. И с к л ю ч а ю т: кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, Непротертые сухофрукты, шоколад, мороженое;
— соусы и пряности. Молочный (бешамель) без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые. Ограниченно — укроп, петрушка, ванилин, корица. И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец;
— напитки. Некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какао и кофе с молоком. Сладкие соки из фруктов и ягод. Отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: газированные напитки, квас, черный кофе;
— жиры. Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта. Рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда. И с к л ю ч а ю т: все другие жиры.
Примерное меню диеты № 1 (протертая).
Первый завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная протертая, чай с молоком.
Второй завтрак: яблоко печеное с сахаром.
Обед: суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый.
Полдник: отвар шиповника, сухарики.
Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком.
На ночь: молоко.
Примерное меню диеты № 1 (непротертая).
Первый завтрак; яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком
Второй завтрак: творог свежий некислый, отвар шиповника.
Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под бешамелью, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.
Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики.
Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком.
На ночь: молоко.
Стол № 1А
Показания:
1) резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения;
2) резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения;
3) острый гастрит на 2-4-й день лечения.
Цель диеты № 1А: максимальное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме.
Общая характеристика диетического стола № 1А: диета пониженной калорийности за счет углеводов и незначительно — белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида (поваренной соли). Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключены горячие и холодные блюда.
Химический состав и калорийность диеты № 1А: углеводы — 200 г; белки — 80 г (60-70% животные), жиры — 80-90 г (20% растительные), калории — 1900—2000 ккал; натрия хлорид (поваренной соли) — 8 г, свободная жидкость — 1, 5 л.
Режим питания при диете № 1А: 6 раз в день небольшими порциями. На ночь: молоко.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы. Слизистые из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла;
— хлеб и мучные изделия. И с к л ю ч а ю т;
— мясо и птица. Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят, пропускают 2-3 раза через мясорубку и в виде пюре или парового суфле дают 1 раз в день;
— рыба. Паровое суфле 1 раз в день (вместо мяса) из нежирных видов рыб, отваренных без кожи;
— молочные продукты. Молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога. И с к л ю ч а ю т: сыр, кисломолочные напитки, сметану и обычный творог;
— яйца. До 3 штук в день — только всмятку и паровой омлет;
— крупы. Жидкие каши из манной крупы, крупяной муки, протертых гречневой, овсяной крупы и риса с добавлением молока или сливок;
— овощи. И с к л ю ч а ю т;
— закуски. И с к л ю ч а ю т;
— плоды, сладкие блюда и сладости. Кисели и желе из сладких яблок и фруктов. Сахар, мед. Молочный кисель. И с к л ю ч а ю т: плоды в сыром виде, кондитерские изделия;
— соусы и пряности. И с к л ю ч а ю т;
— напитки. Некрепкий чай с молоком или сливками, соки из свежих фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: кофе, какао, газированные напитки;
— жиры. Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.
Примерное меню диеты № 1А.
1-й завтрак: два яйца всмятку, молоко.
2-й завтрак: молоко.
Обед: суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый.
Полдник: крем молочный, отвар шиповника.
Ужин: каша рисовая молочная протертая, молоко.
На ночь: молоко.
Стол № 1Б
Показания:
1) язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или хронический гастрит при затухании резкого обострения после диеты № 1А;
2) острый гастрит после диеты № 1А.
Цель диеты № 1Б: значительное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение полноценным питанием при полупостельном режиме.
Общая характеристика диеты № 1Б: несколько снижена калорийность диеты за счет углеводов при нормальном содержании белков и жиров. Резко ограничены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу отваривают в воде или на пару, протирают, дают в полужидком и парообразном виде. Ограничено количество натрия хлорида. Исключены очень горячие и холодные блюда.
Химический состав и калорийность диетического стола № 1Б: углеводы — 300-350 г; белки — 90 г (60-70% животные), жиры — 90-95 г (25% растительные), калории — 2500—2600 ккал; натрия хлорид — 8-10 г, свободная жидкость — 1, 5 л.
Режим питания при диете № 1Б: 6 раз в день. На ночь: молоко.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы. На слизистом отваре с протертыми крупами (манная, рис, овсяная, гречневая) и яично-молочной смесью, молочные с протертыми крупами;
— хлеб и мучные изделия. Только 75-100 г тонко нарезанных не подрумяненных сухарей из муки высшего сорта;
— мясо и птица. Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят и пропускают 2 раза через мясорубку. Паровые суфле, кнели, котлеты, пюре. Пюре можно добавлять в супы;
— рыба. Нежирные виды, без кожи. Паровые котлеты, кнели, суфле и др. ;
— молочные продукты. Молоко, сливки, свежий некислый творог, протертый с молоком. паровое дорожное суфле. И с к л ю ч а ю т: кисломолочные напитки и сыр;
— яйца. До 3 штук в день. Всмятку, паровой омлет, блюда из взбитых белков;
— крупы. Протертые молочные каши из овсяной, гречневой, манной крупы и риса;
— овощи. Картофельное, морковное, свекольное пюре с молоком и маслом, паровые суфле;
— закуски. И с к л ю ч а ю т;
— плоды, сладкие блюда, сладости. Кисели, желе, муссы из сладких плодов, их соков. Молочный кисель. Сахар, мед. И с к л ю ч а ю т: плоды в сыром виде, кондитерские изделия;
— соусы и пряности. Только молочный или из некислой сметаны;
— напитки. Слабый чай с молоком, сливками, отвар шиповника, сладкие фруктово-ягодные соки пополам с водой. И с к л ю ч а ю т: кофе, какао, газированные напитки;
— жиры. Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.
Примерное меню диеты № 1Б.
Первый завтрак: омлет паровой из двух яиц, каша манная молочная, молоко
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп рисовый протертый молочный, суфле мясное паровое с картофельным пюре, желе яблочное.
Полдник: отвар шиповника, сухарики.
Ужин: суфле творожное паровое, кисель фруктовый.
На ночь: молоко.
P.S. Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest
Диета при язве желудка: какие продукты есть
Язвы желудка, также известные как язвы желудка, встречаются довольно часто. Большинство людей с язвой желудка не испытывают никаких симптомов, но некоторые могут испытывать боль, тошноту, диарею или вздутие живота.
Текущие исследования диет при язве желудка основаны на данных, свидетельствующих о том, что инфекция Helicobacter pylori играет роль в образовании язвы желудка.
Язвы желудка обычно требуют комбинации лекарств, в том числе антибиотиков.Однако появляется все больше свидетельств того, что употребление определенных продуктов также может помочь избавиться от язвы желудка или, по крайней мере, уменьшить вызываемые ими симптомы.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о лучшей диете при язве желудка, в том числе о том, какие продукты следует есть и избегать.
Помимо приема любых рецептурных лекарств, человек может попробовать включить в свой рацион следующие типы продуктов:
Пробиотики
Инфекция H. pylori может нарушить баланс бактерий в кишечнике.Прием пробиотиков, таких как Lactobacillus , которые естественным образом присутствуют в кишечнике, может помочь восстановить естественный баланс бактерий.
В обзоре клинических исследований за 2014 год сделан вывод о том, что прием пробиотиков вместе с прописанными лекарствами может сделать лечение более эффективным. Также уменьшились побочные эффекты от приема лекарств.
Некоторые исследования также показывают, что прием определенных штаммов пробиотиков может помочь уменьшить побочные эффекты, связанные с лечением антибиотиками, улучшить баланс кишечных бактерий и помочь сделать лечение более эффективным.
Люди могут принимать пробиотики в качестве добавок или употреблять их в ферментированных продуктах. Однако стоит иметь в виду, что большинство исследований было сосредоточено на дополнительных пробиотиках, а не на диетах, богатых пробиотиками.
Ферментированные продукты
На баланс микробов в кишечнике могут влиять несколько факторов. К ним относятся нездоровые диеты и определенные болезни или лекарства.
Ферментированные продукты — богатые источники микробов, таких как бактерии, дрожжи и грибки. Употребление в пищу продуктов, содержащих эти микробы, может восстановить баланс микробиома кишечника.
Некоторые ферментированные продукты включают:
мисо
квашеная капуста
кимчи
кефир
темпе
Брокколи
Ростки брокколи и брокколи содержат сульфорафан, который является фитохимическим веществом , подавляющим рост H. .
В исследовании 2017 года с участием людей с инфекцией H. pylori потребление 70 граммов ростков брокколи в день уменьшало воспаление желудка и значительно снижало маркеры инфекции по сравнению с исходными уровнями.
Сульфорафан также присутствует в других овощах семейства крестоцветных, таких как цветная капуста, капуста и капуста. Чтобы оптимизировать уровень потребления этого вещества, лучше всего есть овощи в сыром виде или слегка готовить на пару до 3 минут.
Ягоды
Фрукты имеют много преимуществ для здоровья, но ягоды могут быть особенно полезны для уменьшения инфекции H. pylori .
В одном более раннем лабораторном исследовании экстракты различных ягод подавляли рост H.pylori в чашке Петри.
Есть также некоторые свидетельства того, что клюквенный сок может быть полезен при лечении инфекции H. pylori .
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимо продолжить исследования влияния потребления ягод на язву желудка.
Следующие ягоды могут быть полезны для включения в диету при язве желудка:
малина
клубника
клюква
бузина
черника
черника
Мед
Люди издревле использовали мед как и то, и другое. пищевой ингредиент и лекарство.Он обладает естественным противомикробным действием, а некоторые виды, в том числе мед манука и дубового дерева, особенно эффективны.
В одном исследовании 2015 года 150 человек с диспепсией или расстройством желудка добавляли мед в свой рацион не реже одного раза в неделю. Потребление меда было связано с более низким уровнем инфицирования H. pylori .
Оливковое масло
Оливковое масло подавляло рост H. pylori в лабораторных исследованиях, но его эффективность не доказана на людях.
В одном исследовании 2012 года люди с инфекцией H. pylori принимали различные дозы оливкового масла каждый день в течение 14 дней. Результаты были неоднозначными, но исследователи пришли к выводу, что оливковое масло может быть умеренно эффективным при лечении инфекции H. pylori .
Использование оливкового масла для приготовления и запекания, а также в заправках и соусах для салатов может иметь некоторые преимущества для людей с язвой желудка.
Язвы желудка связаны с накоплением кислоты в кишечнике.Некоторые продукты и напитки повышают выработку кислоты и могут повысить вероятность язвы желудка.
По этой причине лучше избегать следующих предметов:
Алкоголь
Распитие алкогольных напитков, таких как пиво, вино и спиртные напитки, может вызвать воспаление и раздражение слизистой оболочки желудка. Чрезмерное употребление алкоголя связано с появлением симптомов язвы желудка.
Жареные продукты
Продукты, жареные в масле при высоких температурах, могут усугубить язву желудка и нарушить естественный защитный слой пищеварительного тракта.
Они также могут быть с высоким содержанием жира и соли и, если их готовить вдали от дома, могут быть обжарены в масле, которое на кухне использовалось несколько раз.
Жареные продукты включают картофельные чипсы, картофель фри, луковые кольца, жареную курицу и пончики.
Кислые продукты
Некоторые продукты имеют естественную кислотность, и, хотя они имеют некоторые преимущества для здоровья, их лучше избегать при соблюдении диеты при язве желудка.
Другие продукты содержат высокую кислотную нагрузку, что означает, что они способствуют созданию кислой среды в организме.
Некоторым людям с язвой желудка может потребоваться избегать или ограничивать следующие продукты:
помидоры
цитрусовые, такие как лимоны, апельсины и грейпфруты
рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис и обработанные злаки
газированные напитки
Пищевые продукты с высокой степенью обработки
Отказ от пищевых продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара может помочь облегчить симптомы у людей с язвой желудка.
Люди с язвой желудка часто придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки и антиоксидантов.Однако выбор необработанных продуктов с высоким содержанием клетчатки может замедлить пищеварение и снизить концентрацию желчной кислоты, что может помочь уменьшить такие симптомы, как вздутие живота и боль.
Медицинские эксперты когда-то считали, что язвы желудка развиваются из-за таких факторов, как стресс и употребление острой пищи.
Однако теперь ученые и врачи сходятся во мнении, что эти факторы не ответственны. Основные причины язвы желудка включают:
H. pylori инфекция
длительное употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен, аспирин, напроксен и диклофенак
определенные факторы образа жизни, такие как курение , чрезмерное употребление алкоголя и нездоровое питание.
Некоторые люди с язвой желудка вообще не испытывают никаких симптомов.
Если есть симптомы, они могут различаться по степени тяжести. Наиболее частым симптомом является боль, похожая на несварение желудка, которая возникает в любом месте от пупка до грудины.
Некоторые другие общие симптомы могут включать:
боль
затрудненное глотание пищи
плохое самочувствие или дискомфорт после еды
потеря веса
потеря аппетита
диарея
Человеку требуется немедленная медицинская помощь, если она возникла из следующих симптомов:
рвота с кровью
прохождение черного, дегтеобразного или кровянистого стула
стойкая тошнота и рвота
Лучшее лечение язв желудка зависит от того, что их вызвало в первую очередь.
Если причиной является продолжительное использование НПВП, человек должен проконсультироваться со своим врачом о том, как сократить их использование. Врач также может предложить альтернативные методы лечения.
Если причиной является избыток желудочной кислоты, прием ингибиторов протонной помпы (ИПП) может помочь снизить количество кислоты, производимой желудком.
Если причиной заражения является инфекция H. pylori , человеку может потребоваться прием ИПП и антибиотиков. Эта комбинация эффективна для большинства людей, но может потребоваться последующее лечение.
Предотвратить язву желудка можно, соблюдая сбалансированную питательную диету и сокращая употребление обработанных пищевых продуктов, курения и алкоголя.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что определенные диетические вмешательства могут помочь предотвратить и вылечить язву желудка.
При язве желудка необходимо соблюдать сбалансированную и питательную диету. Внесение определенных диетических изменений может помочь облегчить симптомы, помочь сохранить здоровье тела и снизить риск развития язвы желудка.
Один из лучших способов предотвратить язву желудка — это соблюдение сбалансированной и питательной диеты.
Диета при язве желудка: какие продукты есть
Язвы желудка, также известные как язвы желудка, встречаются довольно часто. Большинство людей с язвой желудка не испытывают никаких симптомов, но некоторые могут испытывать боль, тошноту, диарею или вздутие живота.
Текущие исследования диет при язве желудка основаны на данных, свидетельствующих о том, что инфекция Helicobacter pylori играет роль в образовании язвы желудка.
Язвы желудка обычно требуют комбинации лекарств, в том числе антибиотиков. Однако появляется все больше свидетельств того, что употребление определенных продуктов также может помочь избавиться от язвы желудка или, по крайней мере, уменьшить вызываемые ими симптомы.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о лучшей диете при язве желудка, в том числе о том, какие продукты следует есть и избегать.
Помимо приема рецептурных лекарств, человек может попробовать включить в свой рацион следующие типы продуктов:
Пробиотики
H.pylori может нарушить баланс бактерий в кишечнике. Прием пробиотиков, таких как Lactobacillus , которые естественным образом присутствуют в кишечнике, может помочь восстановить естественный баланс бактерий.
В обзоре клинических исследований за 2014 год сделан вывод о том, что прием пробиотиков вместе с прописанными лекарствами может сделать лечение более эффективным. Также уменьшились побочные эффекты от приема лекарств.
Некоторые исследования также показывают, что прием определенных штаммов пробиотиков может помочь уменьшить побочные эффекты, связанные с лечением антибиотиками, улучшить баланс кишечных бактерий и помочь сделать лечение более эффективным.
Люди могут принимать пробиотики в качестве добавок или употреблять их в ферментированных продуктах. Однако стоит иметь в виду, что большинство исследований было сосредоточено на дополнительных пробиотиках, а не на диетах, богатых пробиотиками.
Ферментированные продукты
На баланс микробов в кишечнике могут влиять несколько факторов. К ним относятся нездоровые диеты и определенные болезни или лекарства.
Ферментированные продукты — богатые источники микробов, таких как бактерии, дрожжи и грибки. Употребление в пищу продуктов, содержащих эти микробы, может восстановить баланс микробиома кишечника.
Некоторые ферментированные продукты включают:
мисо
квашеная капуста
кимчи
кефир
темпе
Брокколи
Ростки брокколи и брокколи содержат сульфорафан, который является фитохимическим веществом , подавляющим рост H. .
В исследовании 2017 года с участием людей с инфекцией H. pylori потребление 70 граммов ростков брокколи в день уменьшало воспаление желудка и значительно снижало маркеры инфекции по сравнению с исходными уровнями.
Сульфорафан также присутствует в других овощах семейства крестоцветных, таких как цветная капуста, капуста и капуста. Чтобы оптимизировать уровень потребления этого вещества, лучше всего есть овощи в сыром виде или слегка готовить на пару до 3 минут.
Ягоды
Фрукты имеют много преимуществ для здоровья, но ягоды могут быть особенно полезны для уменьшения инфекции H. pylori .
В одном более раннем лабораторном исследовании экстракты различных ягод подавляли рост H.pylori в чашке Петри.
Есть также некоторые свидетельства того, что клюквенный сок может быть полезен при лечении инфекции H. pylori .
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимо продолжить исследования влияния потребления ягод на язву желудка.
Следующие ягоды могут быть полезны для включения в диету при язве желудка:
малина
клубника
клюква
бузина
черника
черника
Мед
Люди издревле использовали мед как и то, и другое. пищевой ингредиент и лекарство.Он обладает естественным противомикробным действием, а некоторые виды, в том числе мед манука и дубового дерева, особенно эффективны.
В одном исследовании 2015 года 150 человек с диспепсией или расстройством желудка добавляли мед в свой рацион не реже одного раза в неделю. Потребление меда было связано с более низким уровнем инфицирования H. pylori .
Оливковое масло
Оливковое масло подавляло рост H. pylori в лабораторных исследованиях, но его эффективность не доказана на людях.
В одном исследовании 2012 года люди с инфекцией H. pylori принимали различные дозы оливкового масла каждый день в течение 14 дней. Результаты были неоднозначными, но исследователи пришли к выводу, что оливковое масло может быть умеренно эффективным при лечении инфекции H. pylori .
Использование оливкового масла для приготовления и запекания, а также в заправках и соусах для салатов может иметь некоторые преимущества для людей с язвой желудка.
Язвы желудка связаны с накоплением кислоты в кишечнике.Некоторые продукты и напитки повышают выработку кислоты и могут повысить вероятность язвы желудка.
По этой причине лучше избегать следующих предметов:
Алкоголь
Распитие алкогольных напитков, таких как пиво, вино и спиртные напитки, может вызвать воспаление и раздражение слизистой оболочки желудка. Чрезмерное употребление алкоголя связано с появлением симптомов язвы желудка.
Жареные продукты
Продукты, жареные в масле при высоких температурах, могут усугубить язву желудка и нарушить естественный защитный слой пищеварительного тракта.
Они также могут быть с высоким содержанием жира и соли и, если их готовить вдали от дома, могут быть обжарены в масле, которое на кухне использовалось несколько раз.
Жареные продукты включают картофельные чипсы, картофель фри, луковые кольца, жареную курицу и пончики.
Кислые продукты
Некоторые продукты имеют естественную кислотность, и, хотя они имеют некоторые преимущества для здоровья, их лучше избегать при соблюдении диеты при язве желудка.
Другие продукты содержат высокую кислотную нагрузку, что означает, что они способствуют созданию кислой среды в организме.
Некоторым людям с язвой желудка может потребоваться избегать или ограничивать следующие продукты:
помидоры
цитрусовые, такие как лимоны, апельсины и грейпфруты
рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис и обработанные злаки
газированные напитки
Пищевые продукты с высокой степенью обработки
Отказ от пищевых продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара может помочь облегчить симптомы у людей с язвой желудка.
Люди с язвой желудка часто придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки и антиоксидантов.Однако выбор необработанных продуктов с высоким содержанием клетчатки может замедлить пищеварение и снизить концентрацию желчной кислоты, что может помочь уменьшить такие симптомы, как вздутие живота и боль.
Медицинские эксперты когда-то считали, что язвы желудка развиваются из-за таких факторов, как стресс и употребление острой пищи.
Однако теперь ученые и врачи сходятся во мнении, что эти факторы не ответственны. Основные причины язвы желудка включают:
H. pylori инфекция
длительное употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен, аспирин, напроксен и диклофенак
определенные факторы образа жизни, такие как курение , чрезмерное употребление алкоголя и нездоровое питание.
Некоторые люди с язвой желудка вообще не испытывают никаких симптомов.
Если есть симптомы, они могут различаться по степени тяжести. Наиболее частым симптомом является боль, похожая на несварение желудка, которая возникает в любом месте от пупка до грудины.
Некоторые другие общие симптомы могут включать:
боль
затрудненное глотание пищи
плохое самочувствие или дискомфорт после еды
потеря веса
потеря аппетита
диарея
Человеку требуется немедленная медицинская помощь, если она возникла из следующих симптомов:
рвота с кровью
прохождение черного, дегтеобразного или кровянистого стула
стойкая тошнота и рвота
Лучшее лечение язв желудка зависит от того, что их вызвало в первую очередь.
Если причиной является продолжительное использование НПВП, человек должен проконсультироваться со своим врачом о том, как сократить их использование. Врач также может предложить альтернативные методы лечения.
Если причиной является избыток желудочной кислоты, прием ингибиторов протонной помпы (ИПП) может помочь снизить количество кислоты, производимой желудком.
Если причиной заражения является инфекция H. pylori , человеку может потребоваться прием ИПП и антибиотиков. Эта комбинация эффективна для большинства людей, но может потребоваться последующее лечение.
Предотвратить язву желудка можно, соблюдая сбалансированную питательную диету и сокращая употребление обработанных пищевых продуктов, курения и алкоголя.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что определенные диетические вмешательства могут помочь предотвратить и вылечить язву желудка.
При язве желудка необходимо соблюдать сбалансированную и питательную диету. Внесение определенных диетических изменений может помочь облегчить симптомы, помочь сохранить здоровье тела и снизить риск развития язвы желудка.
Один из лучших способов предотвратить язву желудка — это соблюдение сбалансированной и питательной диеты.
Диета при язве желудка: какие продукты есть
Язвы желудка, также известные как язвы желудка, встречаются довольно часто. Большинство людей с язвой желудка не испытывают никаких симптомов, но некоторые могут испытывать боль, тошноту, диарею или вздутие живота.
Текущие исследования диет при язве желудка основаны на данных, свидетельствующих о том, что инфекция Helicobacter pylori играет роль в образовании язвы желудка.
Язвы желудка обычно требуют комбинации лекарств, в том числе антибиотиков. Однако появляется все больше свидетельств того, что употребление определенных продуктов также может помочь избавиться от язвы желудка или, по крайней мере, уменьшить вызываемые ими симптомы.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о лучшей диете при язве желудка, в том числе о том, какие продукты следует есть и избегать.
Помимо приема рецептурных лекарств, человек может попробовать включить в свой рацион следующие типы продуктов:
Пробиотики
H.pylori может нарушить баланс бактерий в кишечнике. Прием пробиотиков, таких как Lactobacillus , которые естественным образом присутствуют в кишечнике, может помочь восстановить естественный баланс бактерий.
В обзоре клинических исследований за 2014 год сделан вывод о том, что прием пробиотиков вместе с прописанными лекарствами может сделать лечение более эффективным. Также уменьшились побочные эффекты от приема лекарств.
Некоторые исследования также показывают, что прием определенных штаммов пробиотиков может помочь уменьшить побочные эффекты, связанные с лечением антибиотиками, улучшить баланс кишечных бактерий и помочь сделать лечение более эффективным.
Люди могут принимать пробиотики в качестве добавок или употреблять их в ферментированных продуктах. Однако стоит иметь в виду, что большинство исследований было сосредоточено на дополнительных пробиотиках, а не на диетах, богатых пробиотиками.
Ферментированные продукты
На баланс микробов в кишечнике могут влиять несколько факторов. К ним относятся нездоровые диеты и определенные болезни или лекарства.
Ферментированные продукты — богатые источники микробов, таких как бактерии, дрожжи и грибки. Употребление в пищу продуктов, содержащих эти микробы, может восстановить баланс микробиома кишечника.
Некоторые ферментированные продукты включают:
мисо
квашеная капуста
кимчи
кефир
темпе
Брокколи
Ростки брокколи и брокколи содержат сульфорафан, который является фитохимическим веществом , подавляющим рост H. .
В исследовании 2017 года с участием людей с инфекцией H. pylori потребление 70 граммов ростков брокколи в день уменьшало воспаление желудка и значительно снижало маркеры инфекции по сравнению с исходными уровнями.
Сульфорафан также присутствует в других овощах семейства крестоцветных, таких как цветная капуста, капуста и капуста. Чтобы оптимизировать уровень потребления этого вещества, лучше всего есть овощи в сыром виде или слегка готовить на пару до 3 минут.
Ягоды
Фрукты имеют много преимуществ для здоровья, но ягоды могут быть особенно полезны для уменьшения инфекции H. pylori .
В одном более раннем лабораторном исследовании экстракты различных ягод подавляли рост H.pylori в чашке Петри.
Есть также некоторые свидетельства того, что клюквенный сок может быть полезен при лечении инфекции H. pylori .
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимо продолжить исследования влияния потребления ягод на язву желудка.
Следующие ягоды могут быть полезны для включения в диету при язве желудка:
малина
клубника
клюква
бузина
черника
черника
Мед
Люди издревле использовали мед как и то, и другое. пищевой ингредиент и лекарство.Он обладает естественным противомикробным действием, а некоторые виды, в том числе мед манука и дубового дерева, особенно эффективны.
В одном исследовании 2015 года 150 человек с диспепсией или расстройством желудка добавляли мед в свой рацион не реже одного раза в неделю. Потребление меда было связано с более низким уровнем инфицирования H. pylori .
Оливковое масло
Оливковое масло подавляло рост H. pylori в лабораторных исследованиях, но его эффективность не доказана на людях.
В одном исследовании 2012 года люди с инфекцией H. pylori принимали различные дозы оливкового масла каждый день в течение 14 дней. Результаты были неоднозначными, но исследователи пришли к выводу, что оливковое масло может быть умеренно эффективным при лечении инфекции H. pylori .
Использование оливкового масла для приготовления и запекания, а также в заправках и соусах для салатов может иметь некоторые преимущества для людей с язвой желудка.
Язвы желудка связаны с накоплением кислоты в кишечнике.Некоторые продукты и напитки повышают выработку кислоты и могут повысить вероятность язвы желудка.
По этой причине лучше избегать следующих предметов:
Алкоголь
Распитие алкогольных напитков, таких как пиво, вино и спиртные напитки, может вызвать воспаление и раздражение слизистой оболочки желудка. Чрезмерное употребление алкоголя связано с появлением симптомов язвы желудка.
Жареные продукты
Продукты, жареные в масле при высоких температурах, могут усугубить язву желудка и нарушить естественный защитный слой пищеварительного тракта.
Они также могут быть с высоким содержанием жира и соли и, если их готовить вдали от дома, могут быть обжарены в масле, которое на кухне использовалось несколько раз.
Жареные продукты включают картофельные чипсы, картофель фри, луковые кольца, жареную курицу и пончики.
Кислые продукты
Некоторые продукты имеют естественную кислотность, и, хотя они имеют некоторые преимущества для здоровья, их лучше избегать при соблюдении диеты при язве желудка.
Другие продукты содержат высокую кислотную нагрузку, что означает, что они способствуют созданию кислой среды в организме.
Некоторым людям с язвой желудка может потребоваться избегать или ограничивать следующие продукты:
помидоры
цитрусовые, такие как лимоны, апельсины и грейпфруты
рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис и обработанные злаки
газированные напитки
Пищевые продукты с высокой степенью обработки
Отказ от пищевых продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара может помочь облегчить симптомы у людей с язвой желудка.
Люди с язвой желудка часто придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки и антиоксидантов.Однако выбор необработанных продуктов с высоким содержанием клетчатки может замедлить пищеварение и снизить концентрацию желчной кислоты, что может помочь уменьшить такие симптомы, как вздутие живота и боль.
Медицинские эксперты когда-то считали, что язвы желудка развиваются из-за таких факторов, как стресс и употребление острой пищи.
Однако теперь ученые и врачи сходятся во мнении, что эти факторы не ответственны. Основные причины язвы желудка включают:
H. pylori инфекция
длительное употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен, аспирин, напроксен и диклофенак
определенные факторы образа жизни, такие как курение , чрезмерное употребление алкоголя и нездоровое питание.
Некоторые люди с язвой желудка вообще не испытывают никаких симптомов.
Если есть симптомы, они могут различаться по степени тяжести. Наиболее частым симптомом является боль, похожая на несварение желудка, которая возникает в любом месте от пупка до грудины.
Некоторые другие общие симптомы могут включать:
боль
затрудненное глотание пищи
плохое самочувствие или дискомфорт после еды
потеря веса
потеря аппетита
диарея
Человеку требуется немедленная медицинская помощь, если она возникла из следующих симптомов:
рвота с кровью
прохождение черного, дегтеобразного или кровянистого стула
стойкая тошнота и рвота
Лучшее лечение язв желудка зависит от того, что их вызвало в первую очередь.
Если причиной является продолжительное использование НПВП, человек должен проконсультироваться со своим врачом о том, как сократить их использование. Врач также может предложить альтернативные методы лечения.
Если причиной является избыток желудочной кислоты, прием ингибиторов протонной помпы (ИПП) может помочь снизить количество кислоты, производимой желудком.
Если причиной заражения является инфекция H. pylori , человеку может потребоваться прием ИПП и антибиотиков. Эта комбинация эффективна для большинства людей, но может потребоваться последующее лечение.
Предотвратить язву желудка можно, соблюдая сбалансированную питательную диету и сокращая употребление обработанных пищевых продуктов, курения и алкоголя.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что определенные диетические вмешательства могут помочь предотвратить и вылечить язву желудка.
При язве желудка необходимо соблюдать сбалансированную и питательную диету. Внесение определенных диетических изменений может помочь облегчить симптомы, помочь сохранить здоровье тела и снизить риск развития язвы желудка.
Один из лучших способов предотвратить язву желудка — это соблюдение сбалансированной и питательной диеты.
Диета при язве желудка: какие продукты есть
Язвы желудка, также известные как язвы желудка, встречаются довольно часто. Большинство людей с язвой желудка не испытывают никаких симптомов, но некоторые могут испытывать боль, тошноту, диарею или вздутие живота.
Текущие исследования диет при язве желудка основаны на данных, свидетельствующих о том, что инфекция Helicobacter pylori играет роль в образовании язвы желудка.
Язвы желудка обычно требуют комбинации лекарств, в том числе антибиотиков. Однако появляется все больше свидетельств того, что употребление определенных продуктов также может помочь избавиться от язвы желудка или, по крайней мере, уменьшить вызываемые ими симптомы.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о лучшей диете при язве желудка, в том числе о том, какие продукты следует есть и избегать.
Помимо приема рецептурных лекарств, человек может попробовать включить в свой рацион следующие типы продуктов:
Пробиотики
H.pylori может нарушить баланс бактерий в кишечнике. Прием пробиотиков, таких как Lactobacillus , которые естественным образом присутствуют в кишечнике, может помочь восстановить естественный баланс бактерий.
В обзоре клинических исследований за 2014 год сделан вывод о том, что прием пробиотиков вместе с прописанными лекарствами может сделать лечение более эффективным. Также уменьшились побочные эффекты от приема лекарств.
Некоторые исследования также показывают, что прием определенных штаммов пробиотиков может помочь уменьшить побочные эффекты, связанные с лечением антибиотиками, улучшить баланс кишечных бактерий и помочь сделать лечение более эффективным.
Люди могут принимать пробиотики в качестве добавок или употреблять их в ферментированных продуктах. Однако стоит иметь в виду, что большинство исследований было сосредоточено на дополнительных пробиотиках, а не на диетах, богатых пробиотиками.
Ферментированные продукты
На баланс микробов в кишечнике могут влиять несколько факторов. К ним относятся нездоровые диеты и определенные болезни или лекарства.
Ферментированные продукты — богатые источники микробов, таких как бактерии, дрожжи и грибки. Употребление в пищу продуктов, содержащих эти микробы, может восстановить баланс микробиома кишечника.
Некоторые ферментированные продукты включают:
мисо
квашеная капуста
кимчи
кефир
темпе
Брокколи
Ростки брокколи и брокколи содержат сульфорафан, который является фитохимическим веществом , подавляющим рост H. .
В исследовании 2017 года с участием людей с инфекцией H. pylori потребление 70 граммов ростков брокколи в день уменьшало воспаление желудка и значительно снижало маркеры инфекции по сравнению с исходными уровнями.
Сульфорафан также присутствует в других овощах семейства крестоцветных, таких как цветная капуста, капуста и капуста. Чтобы оптимизировать уровень потребления этого вещества, лучше всего есть овощи в сыром виде или слегка готовить на пару до 3 минут.
Ягоды
Фрукты имеют много преимуществ для здоровья, но ягоды могут быть особенно полезны для уменьшения инфекции H. pylori .
В одном более раннем лабораторном исследовании экстракты различных ягод подавляли рост H.pylori в чашке Петри.
Есть также некоторые свидетельства того, что клюквенный сок может быть полезен при лечении инфекции H. pylori .
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимо продолжить исследования влияния потребления ягод на язву желудка.
Следующие ягоды могут быть полезны для включения в диету при язве желудка:
малина
клубника
клюква
бузина
черника
черника
Мед
Люди издревле использовали мед как и то, и другое. пищевой ингредиент и лекарство.Он обладает естественным противомикробным действием, а некоторые виды, в том числе мед манука и дубового дерева, особенно эффективны.
В одном исследовании 2015 года 150 человек с диспепсией или расстройством желудка добавляли мед в свой рацион не реже одного раза в неделю. Потребление меда было связано с более низким уровнем инфицирования H. pylori .
Оливковое масло
Оливковое масло подавляло рост H. pylori в лабораторных исследованиях, но его эффективность не доказана на людях.
В одном исследовании 2012 года люди с инфекцией H. pylori принимали различные дозы оливкового масла каждый день в течение 14 дней. Результаты были неоднозначными, но исследователи пришли к выводу, что оливковое масло может быть умеренно эффективным при лечении инфекции H. pylori .
Использование оливкового масла для приготовления и запекания, а также в заправках и соусах для салатов может иметь некоторые преимущества для людей с язвой желудка.
Язвы желудка связаны с накоплением кислоты в кишечнике.Некоторые продукты и напитки повышают выработку кислоты и могут повысить вероятность язвы желудка.
По этой причине лучше избегать следующих предметов:
Алкоголь
Распитие алкогольных напитков, таких как пиво, вино и спиртные напитки, может вызвать воспаление и раздражение слизистой оболочки желудка. Чрезмерное употребление алкоголя связано с появлением симптомов язвы желудка.
Жареные продукты
Продукты, жареные в масле при высоких температурах, могут усугубить язву желудка и нарушить естественный защитный слой пищеварительного тракта.
Они также могут быть с высоким содержанием жира и соли и, если их готовить вдали от дома, могут быть обжарены в масле, которое на кухне использовалось несколько раз.
Жареные продукты включают картофельные чипсы, картофель фри, луковые кольца, жареную курицу и пончики.
Кислые продукты
Некоторые продукты имеют естественную кислотность, и, хотя они имеют некоторые преимущества для здоровья, их лучше избегать при соблюдении диеты при язве желудка.
Другие продукты содержат высокую кислотную нагрузку, что означает, что они способствуют созданию кислой среды в организме.
Некоторым людям с язвой желудка может потребоваться избегать или ограничивать следующие продукты:
помидоры
цитрусовые, такие как лимоны, апельсины и грейпфруты
рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис и обработанные злаки
газированные напитки
Пищевые продукты с высокой степенью обработки
Отказ от пищевых продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара может помочь облегчить симптомы у людей с язвой желудка.
Люди с язвой желудка часто придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки и антиоксидантов.Однако выбор необработанных продуктов с высоким содержанием клетчатки может замедлить пищеварение и снизить концентрацию желчной кислоты, что может помочь уменьшить такие симптомы, как вздутие живота и боль.
Медицинские эксперты когда-то считали, что язвы желудка развиваются из-за таких факторов, как стресс и употребление острой пищи.
Однако теперь ученые и врачи сходятся во мнении, что эти факторы не ответственны. Основные причины язвы желудка включают:
H. pylori инфекция
длительное употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен, аспирин, напроксен и диклофенак
определенные факторы образа жизни, такие как курение , чрезмерное употребление алкоголя и нездоровое питание.
Некоторые люди с язвой желудка вообще не испытывают никаких симптомов.
Если есть симптомы, они могут различаться по степени тяжести. Наиболее частым симптомом является боль, похожая на несварение желудка, которая возникает в любом месте от пупка до грудины.
Некоторые другие общие симптомы могут включать:
боль
затрудненное глотание пищи
плохое самочувствие или дискомфорт после еды
потеря веса
потеря аппетита
диарея
Человеку требуется немедленная медицинская помощь, если она возникла из следующих симптомов:
рвота с кровью
прохождение черного, дегтеобразного или кровянистого стула
стойкая тошнота и рвота
Лучшее лечение язв желудка зависит от того, что их вызвало в первую очередь.
Если причиной является продолжительное использование НПВП, человек должен проконсультироваться со своим врачом о том, как сократить их использование. Врач также может предложить альтернативные методы лечения.
Если причиной является избыток желудочной кислоты, прием ингибиторов протонной помпы (ИПП) может помочь снизить количество кислоты, производимой желудком.
Если причиной заражения является инфекция H. pylori , человеку может потребоваться прием ИПП и антибиотиков. Эта комбинация эффективна для большинства людей, но может потребоваться последующее лечение.
Предотвратить язву желудка можно, соблюдая сбалансированную питательную диету и сокращая употребление обработанных пищевых продуктов, курения и алкоголя.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что определенные диетические вмешательства могут помочь предотвратить и вылечить язву желудка.
При язве желудка необходимо соблюдать сбалансированную и питательную диету. Внесение определенных диетических изменений может помочь облегчить симптомы, помочь сохранить здоровье тела и снизить риск развития язвы желудка.
Один из лучших способов предотвратить язву желудка — это соблюдение сбалансированной и питательной диеты.
Диета при язве желудка: какие продукты есть
Язвы желудка, также известные как язвы желудка, встречаются довольно часто. Большинство людей с язвой желудка не испытывают никаких симптомов, но некоторые могут испытывать боль, тошноту, диарею или вздутие живота.
Текущие исследования диет при язве желудка основаны на данных, свидетельствующих о том, что инфекция Helicobacter pylori играет роль в образовании язвы желудка.
Язвы желудка обычно требуют комбинации лекарств, в том числе антибиотиков. Однако появляется все больше свидетельств того, что употребление определенных продуктов также может помочь избавиться от язвы желудка или, по крайней мере, уменьшить вызываемые ими симптомы.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о лучшей диете при язве желудка, в том числе о том, какие продукты следует есть и избегать.
Помимо приема рецептурных лекарств, человек может попробовать включить в свой рацион следующие типы продуктов:
Пробиотики
H.pylori может нарушить баланс бактерий в кишечнике. Прием пробиотиков, таких как Lactobacillus , которые естественным образом присутствуют в кишечнике, может помочь восстановить естественный баланс бактерий.
В обзоре клинических исследований за 2014 год сделан вывод о том, что прием пробиотиков вместе с прописанными лекарствами может сделать лечение более эффективным. Также уменьшились побочные эффекты от приема лекарств.
Некоторые исследования также показывают, что прием определенных штаммов пробиотиков может помочь уменьшить побочные эффекты, связанные с лечением антибиотиками, улучшить баланс кишечных бактерий и помочь сделать лечение более эффективным.
Люди могут принимать пробиотики в качестве добавок или употреблять их в ферментированных продуктах. Однако стоит иметь в виду, что большинство исследований было сосредоточено на дополнительных пробиотиках, а не на диетах, богатых пробиотиками.
Ферментированные продукты
На баланс микробов в кишечнике могут влиять несколько факторов. К ним относятся нездоровые диеты и определенные болезни или лекарства.
Ферментированные продукты — богатые источники микробов, таких как бактерии, дрожжи и грибки. Употребление в пищу продуктов, содержащих эти микробы, может восстановить баланс микробиома кишечника.
Некоторые ферментированные продукты включают:
мисо
квашеная капуста
кимчи
кефир
темпе
Брокколи
Ростки брокколи и брокколи содержат сульфорафан, который является фитохимическим веществом , подавляющим рост H. .
В исследовании 2017 года с участием людей с инфекцией H. pylori потребление 70 граммов ростков брокколи в день уменьшало воспаление желудка и значительно снижало маркеры инфекции по сравнению с исходными уровнями.
Сульфорафан также присутствует в других овощах семейства крестоцветных, таких как цветная капуста, капуста и капуста. Чтобы оптимизировать уровень потребления этого вещества, лучше всего есть овощи в сыром виде или слегка готовить на пару до 3 минут.
Ягоды
Фрукты имеют много преимуществ для здоровья, но ягоды могут быть особенно полезны для уменьшения инфекции H. pylori .
В одном более раннем лабораторном исследовании экстракты различных ягод подавляли рост H.pylori в чашке Петри.
Есть также некоторые свидетельства того, что клюквенный сок может быть полезен при лечении инфекции H. pylori .
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимо продолжить исследования влияния потребления ягод на язву желудка.
Следующие ягоды могут быть полезны для включения в диету при язве желудка:
малина
клубника
клюква
бузина
черника
черника
Мед
Люди издревле использовали мед как и то, и другое. пищевой ингредиент и лекарство.Он обладает естественным противомикробным действием, а некоторые виды, в том числе мед манука и дубового дерева, особенно эффективны.
В одном исследовании 2015 года 150 человек с диспепсией или расстройством желудка добавляли мед в свой рацион не реже одного раза в неделю. Потребление меда было связано с более низким уровнем инфицирования H. pylori .
Оливковое масло
Оливковое масло подавляло рост H. pylori в лабораторных исследованиях, но его эффективность не доказана на людях.
В одном исследовании 2012 года люди с инфекцией H. pylori принимали различные дозы оливкового масла каждый день в течение 14 дней. Результаты были неоднозначными, но исследователи пришли к выводу, что оливковое масло может быть умеренно эффективным при лечении инфекции H. pylori .
Использование оливкового масла для приготовления и запекания, а также в заправках и соусах для салатов может иметь некоторые преимущества для людей с язвой желудка.
Язвы желудка связаны с накоплением кислоты в кишечнике.Некоторые продукты и напитки повышают выработку кислоты и могут повысить вероятность язвы желудка.
По этой причине лучше избегать следующих предметов:
Алкоголь
Распитие алкогольных напитков, таких как пиво, вино и спиртные напитки, может вызвать воспаление и раздражение слизистой оболочки желудка. Чрезмерное употребление алкоголя связано с появлением симптомов язвы желудка.
Жареные продукты
Продукты, жареные в масле при высоких температурах, могут усугубить язву желудка и нарушить естественный защитный слой пищеварительного тракта.
Они также могут быть с высоким содержанием жира и соли и, если их готовить вдали от дома, могут быть обжарены в масле, которое на кухне использовалось несколько раз.
Жареные продукты включают картофельные чипсы, картофель фри, луковые кольца, жареную курицу и пончики.
Кислые продукты
Некоторые продукты имеют естественную кислотность, и, хотя они имеют некоторые преимущества для здоровья, их лучше избегать при соблюдении диеты при язве желудка.
Другие продукты содержат высокую кислотную нагрузку, что означает, что они способствуют созданию кислой среды в организме.
Некоторым людям с язвой желудка может потребоваться избегать или ограничивать следующие продукты:
помидоры
цитрусовые, такие как лимоны, апельсины и грейпфруты
рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис и обработанные злаки
газированные напитки
Пищевые продукты с высокой степенью обработки
Отказ от пищевых продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара может помочь облегчить симптомы у людей с язвой желудка.
Люди с язвой желудка часто придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки и антиоксидантов.Однако выбор необработанных продуктов с высоким содержанием клетчатки может замедлить пищеварение и снизить концентрацию желчной кислоты, что может помочь уменьшить такие симптомы, как вздутие живота и боль.
Медицинские эксперты когда-то считали, что язвы желудка развиваются из-за таких факторов, как стресс и употребление острой пищи.
Однако теперь ученые и врачи сходятся во мнении, что эти факторы не ответственны. Основные причины язвы желудка включают:
H. pylori инфекция
длительное употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен, аспирин, напроксен и диклофенак
определенные факторы образа жизни, такие как курение , чрезмерное употребление алкоголя и нездоровое питание.
Некоторые люди с язвой желудка вообще не испытывают никаких симптомов.
Если есть симптомы, они могут различаться по степени тяжести. Наиболее частым симптомом является боль, похожая на несварение желудка, которая возникает в любом месте от пупка до грудины.
Некоторые другие общие симптомы могут включать:
боль
затрудненное глотание пищи
плохое самочувствие или дискомфорт после еды
потеря веса
потеря аппетита
диарея
Человеку требуется немедленная медицинская помощь, если она возникла из следующих симптомов:
рвота с кровью
прохождение черного, дегтеобразного или кровянистого стула
стойкая тошнота и рвота
Лучшее лечение язв желудка зависит от того, что их вызвало в первую очередь.
Если причиной является продолжительное использование НПВП, человек должен проконсультироваться со своим врачом о том, как сократить их использование. Врач также может предложить альтернативные методы лечения.
Если причиной является избыток желудочной кислоты, прием ингибиторов протонной помпы (ИПП) может помочь снизить количество кислоты, производимой желудком.
Если причиной заражения является инфекция H. pylori , человеку может потребоваться прием ИПП и антибиотиков. Эта комбинация эффективна для большинства людей, но может потребоваться последующее лечение.
Предотвратить язву желудка можно, соблюдая сбалансированную питательную диету и сокращая употребление обработанных пищевых продуктов, курения и алкоголя.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что определенные диетические вмешательства могут помочь предотвратить и вылечить язву желудка.
При язве желудка необходимо соблюдать сбалансированную и питательную диету. Внесение определенных диетических изменений может помочь облегчить симптомы, помочь сохранить здоровье тела и снизить риск развития язвы желудка.
Один из лучших способов предотвратить язву желудка — это соблюдение сбалансированной и питательной диеты.
Таблица диеты для пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки, язвой двенадцатиперстной кишки Таблица диеты
Около
Язвы двенадцатиперстной кишки часто называют язвенной болезнью. Язвенная болезнь — это язва, вызванная кислотой желудка. Язва возникает при повреждении слизистой оболочки кишечника и обнажении подлежащей ткани. Если бы вы могли заглянуть внутрь своего кишечника, язва выглядела бы как небольшой красный кратер на внутренней поверхности кишечника.Это происходит в верхней части кишечника и сразу после желудка, называемой двенадцатиперстной кишкой. Это часто наблюдается у людей с избыточным весом, поэтому одним из способов предотвращения язвы двенадцатиперстной кишки является снижение веса. Продукты, которые рекомендуются вместе с лекарствами: Фрукты: снабжают организм простыми сахарами. Овощи и цельнозерновые продукты: содержат клетчатку. Травяной чай: расслабляет мышцы и повышает уровень pH. Продукты, которых следует избегать во время выздоровления: Кофеин: вызывает кислотность Жиры: раздражают желудок. Молочные продукты: содержат жиры. Пример диеты: Завтрак Нежирный йогурт или каша Чаша овсянки с ягодами Или яичница на тостах из непросеянной муки Травяной чай Легкая закуска Идлис с мягким чатни Травяной чай Обед Бланд курица Хлеб из цельной зерна Нежирный сыр Морковные палочки Бутилированная или фильтрованная вода Легкая закуска Свежие фрукты, такие как виноград или киви. Ужин Рыба на пару или запеченная курица Картофельное пюре Слегка приготовленная на пару брокколи или французская фасоль Мятный чай Легкая закуска Жареные семечки подсолнечника и тыквы (несоленые) Чай с ромашками
Таблица диеты
Воскресенье
Завтрак (8: 00-8: 30 утра) Овощной суп (1 чашка)
Полдник (11: 00-11: 30 утра) Нежная кокосовая вода (1 чашка ) + 1 гуава
Обед (14: 00–14: 30) Морковный уттапам (1) + Раита (1/3 чашки)
Вечер (16: 00–16: 30) Воздушный Рис (1/2 стакана) + Черный чай (1 стакан)
Ужин (8: 00–20: 30) Кхичди (1/2 стакана)
Понедельник
Завтрак (8: 00-8: 30AM) Запеченные помидоры и суп из болгарского перца Бролли (1 чашка)
Полдник (11: 00-11: 30AM) Нежная кокосовая вода (1 чашка) + спелая папайя (1 / 3-й стакан)
Обед (14: 00–14: 30) Чапати (2) + запеченные овощи (1/2 стакана) + Раита (1/3 стакана)
Вечер (4:00 -4: 30PM) Грамм вареного черного (1/3 чашки) + черный чай (1 чашки)
Ужин (8: 00-8: 30 вечера) Вареный рис (1/2 стакана) + карри из тыквенных тыкв (1/3 чашки)
Вторник
Завтрак (8:00 -8: 30 утра) Брокколи суп из болгарского перца (1 чашка)
Полдник (11: 00-11: 30 утра) Нежная кокосовая вода (1 чашка) + 1 апельсин
Обед ( 14: 00-14: 30) Вареный рис (1/2 стакана) + чечевичный суп (1/2 стакана)
Вечер (16: 00–16: 30) Жареные рисовые хлопья (1/2 стакана) чашка) + черный чай (1 чашка)
Ужин (20: 00-20: 30) Вареный рис (1/2 чашки) + рыба (1шт. ) рагу (1/3 чашки)
Среда
Завтрак (8: 00-8: 30 утра) Морковный суп со свеклой (1 чашка)
Полдник (11: 00-11 : 30 утра) Нежная кокосовая вода (1 стакан) + 2 Чикуса
Обед (14: 00–14: 30) Доса (1) + Самбер (1/2 стакана)
Вечер (4 : 00–16: 30) Вареный картофель, грамм черного (1/2 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (20: 00–18: 30) Вареный рис (1/2 стакана) ) + Остроконечная тыква (без семян, без кожуры) Карриарри
Четверг
Завтрак (8: 00-8: 30 утра) Овощной суп (1 чашка)
Полдник (11: 00- 11:30) Нежная кокосовая вода (1 стакан) + 1 яблоко (без кожуры)
Обед (14: 00–14: 30) Кхичди (1/2 стакана)
Вечер (4: 00-16: 30) Вареный черный грамм (1/3 чашки) + черный чай (1 чашка)
Ужин (с 8:00 до 20:30) Кхичди (1/2 чашки)
Пятница
Завтрак (8:00 -8: 30 утра) Вареный белый нут с помидорами (1 чашка)
Полдник (11: 00-11: 30 утра) Нежная кокосовая вода (1 чашка) + виноград (1/2 чашки)
Обед (14: 00-14: 30) Чапати (2) + рыба (1шт. ) рагу
Вечер (16: 00–16: 30) Жареные рисовые хлопья (1/2 стакана) + черный чай (1 стакан)
Ужин (8: 00–18: 30) Вареный рис (1/2 стакана) + запеченная тыква (1/3 стакана)
Суббота
Завтрак (8: 00-8: 30 утра) Морковный суп (1 стакан)
Средне- Прием пищи (11: 00-11: 30) Нежная кокосовая вода (1 стакан) + гранаты (1/2 стакана)
Обед (14: 00–14: 30) Вареный рис (1/2 стакана) ) + Карри с капустой (1/3 стакана)
Вечер (16: 00–16: 30) Вареный картофель в граммах черного (1/2 стакана) + Черный чай (1 стакан)
Ужин ( 8: 00-20: 30) Вареный рис (1/2 стакана) + картофельное пюре (2) + 1 чайная ложка топленого масла
Ограничение количества продуктов питания
Кофе и газированные напитки: следует избегать кофе и чая без кофеина и кофеина, поскольку они стимулируют выработку кислоты и могут вызвать расстройство желудка, особенно у людей с язвой желудка.
Алкоголь: алкоголь может раздражать и разрушать слизистую оболочку желудка и тонкого кишечника, поэтому его следует избегать людям с язвой желудка из-за возможности кровотечения и воспаления.
Острая и кислая пища. Устранение кислотного рефлюкса важно, поскольку он связан с язвой желудка. Избегайте острой пищи, такой как чили, острый перец и острый соус. Эти продукты могут увеличить кислотность желудка, вызвать кислотный рефлюкс и ухудшить симптомы, связанные с язвой желудка.
Другие продукты питания: Помимо кофе, алкоголя и газированных напитков, диетологи рекомендуют ограничить употребление рафинированных продуктов, таких как белый хлеб, макаронные изделия и сахар; красное мясо; и трансжиры, содержащиеся в коммерческой выпечке и переработанных пищевых продуктах.
Что можно, а чего нельзя
Что нужно делать:
Наличие 5 небольших легкоусвояемых приемов пищи в день через определенные промежутки времени является ключом к хорошему пищеварению. Медленное питание без разговоров и правильное пережевывание пищи также улучшает пищеварение.Это уменьшает количество кишечных газов, поскольку во время еды проглатывается меньше воздуха.
Любая физическая активность, приводящая к потоотделению, улучшает обмен веществ и пищеварение в организме. Дыхательные упражнения и йога могут облегчить вздутие живота, метеоризм и другие симптомы несварения желудка и кишечных газов.
Выпивать 8-10 стаканов воды каждый день обязательно, чтобы предотвратить желудочные осложнения. Употребление 1 стакана нежной кокосовой воды в середине утра помогает улучшить состояние.
Пробиотики — это полезные для кишечника бактерии. Они помогают расщеплять пищу и облегчают ее переваривание. Кисломолочные продукты, такие как творог (домашний), содержат лактобациллы, способствующие пищеварению.
Безглютеновые зерна, не лимонные фрукты и овощи, умеренное потребление клетчатки и нежирные животные белки — лучший выбор.
Запрещается:
Может быть полезным отказ от таких продуктов, как сложные углеводы и жирные белки (трудно расщепляемые и дольше перевариваются).
Избегание алкоголя и курения необходимо для восстановления после желудочного приступа. Продолжительное их употребление также может нанести непоправимый вред кишечнику.
Воздержание от приема некоторых лекарств, таких как парацетамол, анальгетики, ибупрофен, нестероидные противовоспалительные препараты, важно для предотвращения гастрита.
Лучше избегать напитков с кофеином, таких как газированные напитки, холодные напитки, чай и кофе.
Для быстрого и лучшего восстановления необходимо избегать употребления очищенной пшеницы, помидоров, лимонов, красного мяса и т. Д.
Следует избегать всего слишком горячего или слишком холодного, а также некоторых специй, таких как черный перец, порошок красного перца чили, слишком большого количества порошка зеленого перца чили, и если принимать их в ограниченных количествах.
Овощи, такие как капуста, брокколи, брюссельская капуста, фасоль, сильнее воздействуют на кишечник, и их следует избегать. Если принимать его следует принимать в меньших количествах на завтрак и / или обед, а не на ужин.
Еда, которую можно легко съесть
Зерновые и зернобобовые: цельнозерновые злаки (рис, овес, джовар, баджра и раги) и бобовые (красный грамм, зеленый грамм, бенгальский грамм и черный грамм дал).
Фрукты и овощи: Фрукты (тушеное яблоко, банан, папайя, гранат, груша, дыни (арбуз, мускусная дыня) и овощи (все тыквенные, женский палец, тинда, зеленые листовые овощи (индийский шпинат, листья пажитника, листья корриандра) ).
Мясо, рыба и птица: постное мясо, курица без кожи, рыба (скумбрия, форель, сардина, лосось, тунец).
Молоко и молочные продукты: йогурт, творог, панир, чак.
Орехи и масла: миндаль, грецкие орехи, писта, оливковое масло, растительное масло, горчичное масло.
12 идей лечения язвы желудка
В отношении язв удивительно не то, насколько они распространены: около 4 миллионов взрослых американцев страдают язвами, и ежегодно диагностируется около 350 000 новых случаев. Что удивительно, мы не получаем их чаще. Каждый раз, когда вы едите, ваш желудок омывает пищу кислотами, чтобы продолжить пищеварение, которое началось во рту. Те же кислоты, которые расщепляют белок и жир, на самом деле достаточно сильны, чтобы повредить желудок и двенадцатиперстную кишку, часть тонкой кишки, ближайшую к желудку.Единственная причина, по которой они этого не делают, заключается в том, что ткани покрыты защитной губчатой слизистой оболочкой, которая сопротивляется кислотному натиску. Однако иногда ткани разрушаются и образуются болезненные язвы размером с ластик для карандашей.
БОЛЬШЕ: 6 вещей, которые гастроэнтерологи хотят, чтобы вы знали
Одной из частых причин язвы является инфекция желудка Helicobacter pylori ( H. pylori ), бактерия в форме штопора, которая проникает через слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки или желудка, позволяя кислотам повредить нежные ткани под ними.Другой частой причиной является чрезмерное употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин и ибупрофен. Они могут снять защитную оболочку желудка и вызвать аналогичные проблемы.
К счастью, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, вызванные НПВП, часто проходят самостоятельно в течение 1–3 недель после прекращения приема лекарств, повреждающих ткани, — говорит Сэмюэл Мейерс, доктор медицины. Он рекомендует одновременную терапию антибиотиками и другими лекарствами для снижения кислотности желудка. «Язвы, вызванные H.pylori может спорадически рецидивировать, если не уничтожить бактерии », — говорит Мейерс. «Это искоренение снижает частоту рецидивов до менее 3%. Тем временем боль может быть очень сильной ».
Эти идеи врачей по лечению язвы желудка помогут остановить боль и не дать язве вернуться.
Откажитесь от апельсинового сока на время
Врачи не знают почему, но апельсины — вместе с помидорами и, возможно, грейпфрутом — могут вызвать высвобождение вызывающих боль химических посредников или нейромедиаторов у людей с язвами.Если вы считаете, что один из этих продуктов может способствовать развитию язвы, попробуйте исключить его из своего рациона на несколько недель. Затем медленно добавьте его обратно и посмотрите, заметите ли вы разницу.
Не поддавайтесь мифу о молоке
Долгое время врачи рекомендовали людям с язвой пить молоко. Они думали, что гладкая текстура молока покрывает и успокаивает болезненные язвы. Однако исследования показали, что белок и кальций в молоке стимулируют выработку кислоты и могут усугубить язвы, говорит Мейерс.
Успокойте с йогуртом
Хотя молоко может усугубить язву, йогурт может ее успокоить. Обзор исследований показывает, что, хотя эти дружественные бактерии не избавляются от H. pylori , они могут снизить его уровень в желудке, а их антиоксидантные и противовоспалительные свойства могут помочь излечить слизистую желудка. Пробиотики или дружественных бактерий в йогурте, такие как Lactobacillus bulgaricus и L. acidophilus , могут быть терапевтическим веществом.
БОЛЬШЕ: 8 Foods A Happier, Health Gut
Охранник с чесноком
Давно известный как природный антибиотик, некоторые альтернативные эксперты подозревают, что чеснок также может подавлять рост H. pylori . В одном лабораторном исследовании экстракт из эквивалента двух зубчиков чеснока смог остановить рост этой вызывающей язву бактерии.
Спросите своего врача о солодке
Это традиционное народное средство от язв, и есть некоторые свидетельства его эффективности.Солодка содержит глицирризиновую кислоту — соединение, которое, как считается, успокаивает и укрепляет слизистую оболочку кишечника и помогает быстрее заживать язвам. Средняя суточная доза составляет от 1,5 до 3 граммов, говорит Мейерс, но посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать это количество, из-за повышенного риска высокого кровяного давления. Солодку нельзя использовать на регулярной основе в течение длительного времени — не дольше, чем в течение 4–6 недель.
Ешьте чаще
Несмотря на то, что производство кислоты в желудке увеличивается во время и после еды, присутствие пищи в желудке помогает нейтрализовать коррозионные эффекты.Прием пищи также увеличивает приток крови к желудку, что помогает защитить его от пищеварительных кислот. Вместо того, чтобы есть 2 или 3 больших приема пищи в день, ешьте 5 или 6 небольших приемов пищи в день.
Уменьшите стресс в своей жизни
Долгое время эмоциональный стресс считался основной причиной язв. Теперь врачи знают, что стресс не вызывает язв, но тревога, напряжение и нервный подход к жизни могут усилить восприятие боли мозгом, — говорит Мейерс.
Если у вас уже есть язва или она была в прошлом, имеет смысл включить снижение стресса в общий план лечения.Каждый по-разному контролирует стресс. Энергичные упражнения — например, ходьба, бег или езда на велосипеде — отличный способ снять напряжение в конце напряженного дня. (Попробуйте эти 9 утренних упражнений, чтобы начать свой день без стресса.) Другие обращаются к более формальным стратегиям снижения стресса, таким как медитация, молитва или глубокое дыхание.
Бросить курить
У людей, которые курят, гораздо больше шансов получить язвы, чем у тех, кто не курит, говорит Мейерс. Курение замедляет заживление язв, увеличивает риск рецидивов, а также может сделать организм более восприимчивым к бактериям, вызывающим инфекцию.
Пейте алкоголь умеренно
Алкоголь может разрушить защитную оболочку желудка, что приведет к воспалению и кровотечению. По словам Мейерса, еще больше шансов вызвать проблемы, если вы курите или регулярно принимаете аспирин. Для мужчин суточная норма алкоголя должна составлять 2 порции; для женщин верхний предел — 1 порция в день. Если язвы продолжают вызывать проблемы, возможно, вы захотите полностью отказаться от алкоголя.
Сократить кофе
Как обычный кофе, так и кофе без кофеина повышают уровень желудочного сока.По словам Мейерса, кофе вряд ли может вызвать язв, но он может усилить дискомфорт во время заживления язвы.
Пейте много воды
Выпивайте не менее 2 литров воды в день, когда язвы «активны», и выпивайте полный стакан, когда испытываете дискомфорт. «Питьевая вода помогает разбавить кислоту в желудке», — говорит Мейерс. «В отличие от молока, оно не стимулирует выработку кислоты». (Попробуйте эти 25 дерзких рецептов воды еще больше. )
Облегчить боль с помощью антацида
Чтобы купировать боль при язве, врачи рекомендуют принимать антацид.По словам Мейерса, во время обострения язвы прием антацидов — самый быстрый способ облегчить боль. Антациды содержат кальций, алюминий, магний или их комбинацию. У некоторых людей алюминий вызывает запор, а магний может вызывать диарею. «Я советую людям оценивать свои общие привычки кишечника и выбирать антацид на основе этого, а также общей потребности в кальции», — говорит Мейерс.
Попробуйте капусту для лечения язвы
Народные целители традиционно советуют пить капустный сок во время обострения язвы.Возможно, стоит попробовать, потому что капуста содержит аминокислоту под названием глютамин, которая, как считается, ускоряет заживление кишечника. Некоторые альтернативные эксперты рекомендуют выжимать сок из половины кочана капусты и пить его один раз в день. Употребление того же количества сырой капусты будет иметь аналогичный эффект, но не беспокойтесь о вареной капусте, потому что тепло нейтрализует положительный эффект.
БОЛЬШЕ: 5 натуральных средств от проблем с пищеварением
Когда обращаться к врачу
Если у вас наблюдаются симптомы язвы, такие как боль в животе, чувство грызущего ощущения между приемами пищи или ночью, ощущение жжения под грудиной или черный, смолистый стул, попросите своего врача проверить наличие Helicobacter pylori бактерия.Инфекцию можно обнаружить с помощью анализов крови или дыхания. Если результат теста положительный, врач, вероятно, назначит вам антибиотики в течение 1-2 недель. Примерно в 97% случаев язва никогда не возвращается. У людей с язвой часто возникает «канализационное дыхание» задолго до появления других симптомов. Если ваше дыхание имеет необычно неприятный запах, это может быть связано с тем, что вы инфицированы бактерией H. pylori . Позвони своему врачу.
Панель советников
Сэмюэл Мейерс, доктор медицины, , гастроэнтеролог и клинический профессор медицины в Медицинской школе Маунт-Синай Нью-Йоркского университета в Нью-Йорке.