Диета для кожи лица против прыщей: Здоровая диета и оптимальный уход за прыщами и угрями в период поло…

Здоровая диета и оптимальный уход за прыщами и угрями в период поло…

Что такое воспаленная кожа?

Бриджит Рослер: Мы определяем ее как невоспалительные угри и прыщи на жирной коже; они также называются «предпосылками появления акне». Это состояние кожи означает, что сальные (кожные) железы вырабатывают избыточное количество кожного сала. Нормальное количество кожного сала важно для поддержания защитной кислотной оболочки кожи. Жирная кожа не является воспаленной кожей, но изменения уровня гормонов в период полового созревания часто приводят к так называемым нарушениям ороговения. Это происходит, когда избыточное количество кожного сала не может выйти на поверхность кожи, поры блокируются, из-за чего свободные жирные кислоты соединяются с бактериями и вызывают воспаление

В чем разница между угрями и прыщами?

БР: Комедоны – это загрязнения кожи, которые напоминают крошечные пузырьки. Если наблюдаются черные точки, то они «открыты» и называются угрями. Они в основном располагаются в крупных порах носа, вдоль середины лба и на подбородке, где обычно вырабатывается больше всего кожного сала. Также есть белые, «закрытые» комедоны, которые называют

белыми угрями. Поскольку кожное сало не может выйти, оно может воспалиться и привести к появлению прыщей. Важно различать невоспаленные угри и воспаленные прыщи.

Где обычно появляются прыщи и угри?

БР: В основном на лице и в зоне декольте. Если предпосылки появления акне более выражены, они также могут появиться на верхних частях рук, плечах и спине. Это может быть особенно неприятно, потому что все эти области обычно видимы для других.

Воспаленная кожа остается на всю жизнь?

БР: Очень редко. В основном, это распространено в период полового созревания — до 95 процентов всех подростков имеют в той или иной степени воспаленную кожу. В течение этого времени организм вырабатывает женский гормон эстроген, а также повышенное количество мужских гормонов, называемых андрогенами, поэтому молодые мужчины обращаются к нам несколько чаще, чем девушки. Андрогены могут стать причиной чрезмерной активности сальных желез. Поскольку половое созревание в наши дни наступает все раньше и раньше, дети в возрасте 9 лет нередко имеют угри на носу. Прыщи обычно проходят самостоятельно в возрасте около 21 года.

То есть воспаленная кожа – это не болезнь?

БР: При гормональных изменениях, например, в период полового созревания, воспаленная кожа не является болезнью. Визит к врачу необходим только в случае серьезных пятен и появления прыщей. Также рекомендуется обратиться за медицинской помощью, если воспаления превращаются в рубцы в процессе заживления, или если нет видимого улучшения, несмотря на надлежащий уход за кожей. В тяжелых случаях дерматолог может назначить определенное лечение.

Что является причиной появления акне у взрослых?

У взрослых во всем снова виноваты гормоны. Например, если женщина принимает гормональные противозачаточные средства, а затем прекращает их принимать в возрасте 30 лет, потому что она хочет ребенка, у нее могут появиться прыщи или акне. Гормональные изменения также влияют на функцию печени, которая является нашим самым большим метаболическим органом.

Что является причиной появления прыщей и угрей?

БР: Курение и стресс стимулируют деятельность сальных желез. Когда подростки испытывают давление, и у них на лбу появляются прыщи, мы называем это «прыщи старших школьников». Стресс тесно связан с беспокойством, и, хотя наши руки и ноги часто холодеют, голова становится горячей, что также способствует воспалению. Однообразная диета и недостаточные физические нагрузки замедляют обмен веществ, что также может привести к появлению прыщей и угрей. Наш образ жизни способствует появлению прыщей в целом.

Как врач, какие продукты вы порекомендуете, чтобы избежать высыпаний?

БР: Жирную пищу, такую ​​как фаст-фуд, чипсы и пицца, следует употреблять не чаще одного раза в неделю. Чтобы стимулировать обмен веществ, ешьте три порции овощей и две порции фруктов каждый день. В период полового созревания организм очень чувствительно реагирует на фаст-фуд, потому что именно тогда пищеварительные органы завершают свое развитие. Многие подростки также становятся более чувствительными к коровьему молоку. Но поскольку молоко и молочные продукты не всегда являются причиной появления пятен, полезно на время отказаться от молочных продуктов и посмотреть, станет ли вашей коже лучше. Если у вас проблемы с кожей, ваша диета должна содержать как можно меньше сахара, так как повышенный уровень инсулина может усугубить воспаление кожи.

Люди, которые придерживаются диеты без сахара с низким содержанием молочных продуктов, наблюдают положительные изменения кожи уже через пару недель. Употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество горьких веществ, таких как цикорий, также оказывает положительное влияние, поддерживая обмен веществ и стимулируя работу печени.

Как лучше всего ухаживать за воспаленной кожей?

БР: Я советую всем, кто использует макияж, никогда не спать с ним, но аккуратно очищать кожу утром и особенно вечером. Антибактериальные ингредиенты могут быть полезны. Наносите на лицо легкий крем или лосьон как днем, так и вечером. Если вы пользуетесь тональным кремом или пудрой для лица, она не должна забивать поры (чтобы не вызывать угревую сыпь).

 

Диета при акне. Как избавиться от прыщей и не умереть с голоду | ЗДОРОВЬЕ

Если бы мне когда-то сказали, что в 25 лет впервые сяду на диету, я бы приняла этого человека за сумасшедшего и засмеялась в лицо: «Я? Да никогда!» Но сегодня закончился месяц (месяц!) принципиально другого питания — без молочных продуктов, мяса, жирного, острого, сладкого и мучного. Обратите внимание, что эксперимент основан на личном опыте и индивидуальных рекомендациях от дерматолога, поэтому повторять без консультации врача нельзя.

Похудеть за месяц на 3 кг

Голодовки, трёхдневные диеты, изнуряющие тренировки, которыми кишит интернет, лишь усугубляют состояние организма — кожа становится проблемной, ногти и волосы — ослабленными, заметен гормональный сбой.  Однако безболезненно похудеть за месяц на 2-5 кг реально, если подойти к этому процессу с умом. Я хоть и не планировала сбрасывать лишние килограммы, но они меня всё-таки покинули. Почему?

• Сбалансированное питание. Вместо животного белка употребляла растительный, хлебобулочные изделия заменила легкими хлебцами, сладкое (читай — вредные углеводы) — сухофруктами и орехами. Жареного в рационе тоже не было — основу питания составили каши, в том числе женские. Пила каждый день много воды из расчёта 30 мл на 1 кг веса. Каждый приём пищи включал в себя достаточное количество белков, жиров, углеводов.
• Спланированное меню. Меню было составлено на месяц, то есть мне не приходилось судорожно бегать по магазинам с мыслями: «мне это нельзя», «это тоже под запретом». Лайфак: когда составляешь меню на несколько недель вперёд, видишь, сколько жиров, белков, углеводов потребишь. Так очень просто скорректировать питание в нужном направлении.
• Физическая активность. Отказ от мяса и молочных продуктов никак не повлиял на физическую активность. Даже примитивные упражнения утром и вечером способны привести тело к идеальному внешнему виду. На этом этапе, видимо, три килограмма я и потеряла.

Ещё раз хочу обратить внимание, что моём случае похудение — сопутствующий результат в процессе лечения акне с помощью диеты. Если же ваша цель побыстрее скинуть лишние кило, то помните, что, просто исключив из рациона мясные и молочные продукты, похудеть не получится. Скорректированное питание должно быть в балансе с физической нагрузкой.

Почистить кожу от прыщей в домашних условиях

Выглядеть каждый день красиво и иметь ухоженную кожу лица — единственная цель, которая вынудила меня сесть на диету. Поэтому домашние уходовые процедуры стали ритуалом — утренним и вечерним.

• Очищение. Каждое утро и вечер я чищу лицо от пыли, излишнего кожного жира и косметики с помощью средств для умывания, а затем протираю его лосьоном от акне.
• Распаривание. В течение месяца выработалась привычка распаривать лицо с помощью ромашки. Процесс простой: в кипящую воду добавляю сбор трав с ромашкой или календулой, даю настояться и немного остыть. Далее накрываю голову полотенцем и дышу травяным паром в течение 10 минут.
• Скрабирование. Чтобы не навредить и без того раздражённой коже, лёгкими массажными движениями наношу специальный скраб из мельчайших частиц.
• Механическая чистка. При акне чистка руками в домашних условиях запрещена — можно повредить кожный покров, после чего на лице останутся рубцы. Поэтому я обратилась к косметологу, который назначил карбокситерапию и лёгкий пилинг.
• Обработка. В косметологическом кабинете обработка после процедур проводится специальным средством, суживающим поры и успокаивающим кожу. В домашних условиях это может быть простая перекись водорода.
• Маска. Завершающим этапом чистки лица в домашних условиях является маска, которая окончательно успокаивает кожу после всех манипуляций  Чтобы правильно выбрать нужное средство, необходимо обратиться к косметологу.

Домашние уходовые процедуры — не ключ к здоровой коже. Это всего лишь хороший помощник  в лечении акне. Чтобы полностью избавиться от проблем с прыщами, нужно найти причину. Это может быть:

• гормональный сбой в организме;
• болезни внутренних органов;
• стрессы и недосып;
• неправильное питание;
• некачественный уход за кожей лица;
• наследственная предрасположенность.

Результаты четвёртой недели

• В первый день диеты, 22 июня,  я завела дневник, в котором ежедневно делала заметки о самочувствии и желаниях и в этот же день отметила, что хотела творог. К концу четвертой недели молочные продукты по-прежнему хочется, но уже не так сильно.
• Почти два литра воды каждый день способствовали похудению, нормализовали обмен веществ, вымыли из организма шлаки.
• Любовь заедать чай чем-то сладким пропала. Но если хочется, то можно, да? Шоколад и сдобные булочки отодвигаю в сторону и уплетаю за обе щёки хлебцы, сухофрукты, цукаты.
• С отказом от мяса появилось больше энергии, но вместе с тем ушла сила. Если до диеты я без проблем отжималась 30 раз, то сейчас с трудом раз 20. Хотя бодрость в теле присутствует.
• Самое главное — кожа стала чище, однако идеального результата нет. Месяца недостаточно для того, чтобы полностью избавиться от акне с помощью диеты. Поэтому продолжу лечение, добавив к новому рациону тяжёлую артиллерию — лекарственные препараты и витамины по рекомендации врача.

Диета при жирной коже, акне, угрях и прыщах

Акне возникает чаще всего по причинам, неподдающимся нашему контролю: гены, возраст, пол.

 

К счастью, самый эффективный способ лечения вполне нам по силам ― это диета + правильный уход за кожей.

 

Зачастую причина появления прыщей кроется в неправильном питании. 

Если у тебя постоянные проблемы с кожей, задумайся, какие факторы могут их провоцировать.

Есть продукты, которые способствуют появлению прыщей.

Постарайся исключить их из своего рациона.

Принимая пищу, балансирующую микрофлору кишечника, мы можем добиться поразительных результатов.

В конце этой статьи мы также укажем и посоветуем, какие препараты нужно применять наружно на кожу для борьбы и устранения воспалительных элементов, прыщей и высыпаний.

 

У вас проблема акне?

Откажитесь от молочных продуктов, за исключением нежирных кисломолочных.

 

Вот список продуктов, вызывающих проблемы с кожей:

Очень часто прыщи появляются от молочных продуктов.

Жирные сыры, молоко, мороженое.

Эта группа продуктов провоцирует более активную работу сальных желез, а это тоже провоцирует возникновение акне.

Многие из нас имеют высокую чувствительность к таким продуктам, как казеин, протеин молока, вызывающий засорение организма, а также являются причиной возникновения акне и экземы.

В проблемах с кожей виноваты не только твои гормоны, но еще и… коровьи.

Наличие гормонов в коровьем молоке стимулируют вашу систему и ускоряют производство жира.

В молоке много гормонов, которые не только помогают расти телятам, но и способствуют росту прыщей на лице.

У любительниц молока вероятность угревой болезни на 44% выше, чем у тех, кто этот напиток не употребляет.

Постарайся по максимуму исключить молочные продукты из своего рациона на месяц, и ты увидишь, как быстро сократятся высыпания на коже. 

 

 

Сладкое и мучное.

Данные продукты вообще противопоказаны нашей коже.

Сахар, шоколад, конфеты, торты, печенья, чипсы и мороженое вызывают появление прыщей.

Излишек сахара разрушает волокна коллагена и эластина. 

Да-да, сладкоежки стареют быстрее, чем супер кремы могут противостоять этому процессу в битве за вашу кожу.

Ешь меньше углеводов.

Простые углеводы, которые содержатся в белом хлебе, макаронах, бисквитах и конфетах, — враги чистой кожи.

Лучше перейти на коричневый рис, и цельнозерновые продукты.

 

 

Исследования показали, что переход на цельнозерновые продукты помогает избавиться от прыщей.

Уже за десять недель количество черных точек и белых угрей сокращается на 28%, а акне — на 71%.

Кофе и шоколад. Кофе увеличивает выработку гормона кортизола, отвечающего за стресс.

А он — одна из главных причин прыщиков.

Кстати, самым опасным является кофе натощак, поэтому старайся начинать утро не с чашки крепкого кофе, а со стакана воды с лимоном и полноценного завтрака.

Советуем найти, чем можно заменить кофе.

 

Жареная пища. Особенно неприемлема в твоем рационе, тем более, если ты имеешь склонность к воспалениям на коже.

 

 

Фаст-фуд.

Вкусный хот-дог или гамбургер содержат очень много жира и соли, а это сразу отражается на коже в виде прыщей и сыпи.

 

Диета при акне: 

Девять видов продуктов питания и ваша кожа будет всегда чистой и в полном порядке.

А те, у кого имеются проблемы с акне, увидят значительное улучшение и уменьшение воспаленных участков.

 

1. Жирная рыба

В мясе есть омега-6 жирные кислоты, вызывающие воспаления на лице.

Чтобы сократить количество высыпаний, замени мясо продуктами, богатыми жирными кислотами омега-3.

Они уплотняют клетки кожи и придают ей здоровое сияние.

Найти их можно в жирной рыбе, такой как лосось, тунец, маркель, сельдь, скумбрия и сардина.

 

 

Сардины, скумбрия, лосось содержат жирные кислоты Омега-3, подавляющие воспаления на коже.

Эти «хорошие» жиры поддерживают здоровье мембраны клеток.

Рыба в вашем рационе несколько раз в неделю – дает прекрасный результат.

 

2. Продукты, содержащие ферменты

 

Кимчи, кислая капуста и йогурт поддерживают баланс микрофлоры в кишечнике, а здоровый кишечник, как мы знаем, обеспечивает здоровье всего организма.

В этой связи рекомендуется потреблять продукты, содержащие ферменты, не реже 2-3 раз в неделю, а если вы принимаете антибиотики, то и каждый день.

 

3. Пищевые дрожжи

 

Витамин В необходим организму для удержания влаги внутри кожи, уменьшения красноты и для здоровья кожи.

К сожалению, этого трудно добиться с помощью одной только диеты.

Однако, такой продукт как пищевые дрожжи содержит необходимый комплекс витаминов В.

Ежедневное количество потребления – около половины столовой ложки.

 

4. Чеснок

 

Кроме того, нужно есть лук и чеснок, они богаты серой, которая очищает поры и делает кожу лица гладкой.

Антибактериальные и антимикробные свойства чеснока (результат большого количества аллицина)  делают его активным средством в борьбе с пятнами на коже.

Чеснок также обладает антивозрастными и антиоксидантными свойствами, снижает воспалительные процессы и усиливает кровообращение.

 

5. Зелень

 

Петрушка, базилик, кресс-салат содержат витамин А, очень нужный и важный витамин для нашей кожи.

В салатной зелени так много этого витамина, что достаточно добавлять небольшое количество зелени в наш ежедневный рацион.

 

6. Орехи

 

Высокое содержание жирных кислот Омега-3, антиоксидантов и селена делают орехи «лучшим другом» нашей кожи.

Добавляйте горсточку орехов в овсянку, салаты, овощи stir-fry (стир фрай ― В воке жарят нарезанные кусочками овощи и лапшу, мясо и морепродукты. При такой скоростной температурной обработке продукты сохраняют свежесть, аромат и значительную часть своих полезных свойств)

Также жизненно важны для чистоты и здоровья кожи противовоспалительные средства, содержащиеся в растительных жирах.

 

 

Так что запасайся авокадо, оливковым маслом холодного отжима, орехами и семечками — и скоро ты сможешь похвастаться идеально ровным тоном кожи.

 

 

Специалисты называют орехи продуктом вечной молодости, поскольку они содержат витамин E и коэнзим Q10, ускоряющие процессы регенерации и питания клеток кожи.

Коэнзим Q10, хоть и вырабатывается самостоятельно в организме, после 30 лет постепенно сдает свои позиции.

А витамин Е ― это мощный антиоксидант, защищающий клетки кожи от разрушения токсинами и солнцем.

Правда, орехи очень калорийны, и слишком увлекаться ими не стоит.

С орехами нужно быть осторожной, для кожи лица вполне хватит 50 г миндаля, кешью, фундука или грецких орехов три раза в неделю.

 

7. Зеленый чай

 

Содержит полифенолы и катехины – сильные антиоксиданты, поддерживающие здоровье клетки. 2-3 чашки зеленого чая в день обеспечивают хорошую диету для вашей кожи.

Можно делать аппликации из зеленого чая на воспаленные участки (профилактика акне) или на усталые глаза.

 

8. Цинк

Важный элемент для работы сальных желез, цинк регулирует повышенное выделение жира.

Низкое содержание цинка характерно для людей, страдающих акне.

Продукты, содержащие цинк: семечки тыквы, птица, рыба, нежирное красное мясо (печень). Ешьте каждый день!

 

 

Цинк оказывает благоприятное действие при лечении акне, поскольку он участвует в метаболизме тестостерона, который влияет на синтез маслянистого вещества ― главной причины заболевания.

Микроэлемент также помогает в синтезе новых клеток и в процессе отслаивания отмерших, что придает коже красивый цвет.

 

9. Имбирь

 

Многим имбирь знаком как прекрасная специя, превосходно дополняющая салаты и блюда, но не всем известно то, что имбирь также является отличным противовоспалительным средством.

В результате воспалительных процессов, появляются такие заболевания, как псориаз или акне, вызывающие покраснение и припухлость кожи.

Справиться организму с этим весьма неприятным явлением и избавить кожу от ее неприглядных внешних проявлений поможет имбирь.

Примечательно, что данный продукт одинаково полезен как в свежем или маринованном состоянии, так и в качестве специй, добавленных в салат или основное блюдо.

 

Но чтобы ускорить борьбу с прыщами необходим наружный правильный уход за проблемной кожей.

Утром и вечером нужно очищать кожу применяя специальный гели для умывания.

IMAGE Skincare Очищающий салициловый гель Clear Cell

IMAGE Skincare Салициловые антибактериальные диски Clear Cell

IMAGE Skincare Очищающий скраб анти-акне Clear Cell

Institut Esthederm Очищающий гель Osmoclean

Academie Очищающий гель

 

Затем второй обязательный этап — это тонизация кожи, с применением тоников или лосьонов.

IMAGE Skincare Салициловый тоник для жирной кожи Clear Cell

 

На третьем этапе используем основные уходовые средства — это сыворотки и легкие гелевые крема.

IMAGE Skincare Эмульсия анти-акне Clear Cell

IMAGE Skincare Маска анти-акне Clear Cell

IMAGE Skincare Восстанавливающая сыворотка Clear Cell

Skin Tech Гель для проблемной кожи

Academie Ампула Прополис

Academie Ампула Ирис-цинк

 

Мы надеемся, что статья была вам интересна и полезна.

Придерживайтесь наших советов, и кожа ответит вам благодарностью и здоровым видом.

10 продуктов, которые помогут справиться с акне раз и навсегда

Не пропускай завтрак. Сократи жиры. Избегай глютена. Выпивай не меньше восьми стаканов воды в день. Употребляй меньше кофе. Знакомо? Разбираемся, нужно ли следовать этим советам, опираясь на научные достижения.

Ученый и врач Тим Спектор, автор книги «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд», развеивает мифы о «здоровом» питании, опираясь на научные достижения. Он затрагивает темы диетической еды, веганства, употребления в пищу рыбы, кофеина, витаминных добавок, органических продуктов.

Тим Спектор — профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона, директор TwinsUK Registry. С 1992 года он доказывает, что многие болезни связаны не только с питанием и окружающей средой, но и с генетикой. Опубликовал более 700 статей в научных журналах, в том числе Science и Nature. Он руководитель проекта по исследованию микробиома человека и автор нескольких книг, лауреат академических наград. Также проводит исследования в области эпигенетики — науки о том, как на наши гены влияет среда. Публикуем отрывок из его книги.

Миф: завтрак – самый важный прием пищи в течение дня

«Правильный завтрак — залог хорошего дня!», «Завтракай как король!» — мысль о том, что утренний прием пищи обязателен и это ключ к энергии, концентрации внимания и хорошему настроению в течение всего дня, вбивают в нас, как мантру, с самого раннего детства. В последние полвека нас бомбардируют посланиями, превозносящими полезные для здоровья сухие обработанные зерновые хлопья, мюсли и овсянку. Но что именно понимать под завтраком? Британскую гору разнообразных жареных штучек? Или типичный итальянский завтрак, состоящий из капучино и сигареты?

В конце концов, в капучино есть молоко и сахар, а значит, он содержит все три макронутриента — углеводы, жиры и белки — и окажет на метаболизм такое же действие, как и порция еды: прервет наш ночной «пост». А как насчет черного эспрессо или чая без сахара? В нем есть клетчатка и полифенолы, но нет углеводов, которые дают энергию. Многие люди, заявляющие, что они не завтракают, на самом деле начинают утро с чая или кофе с молоком — а значит, что-то все же употребляют.

А что такое завтрак?

Отсутствие хорошего определения, что такое завтрак, — одна из причин, почему исследований в этой области почти не проводилось. В англосаксонской культуре завтрак считается обязательной частью жизни. Однако большинство современных модных диет, в частности палеодиета, стремятся следовать примеру наших предков, которые жили тысячелетия назад и вели кочевой образ жизни.

Но в применении к завтраку эта тема обсуждается редко. Когда я гостил у танзанийского племени хадза (последних оставшихся в Восточной Африке истинных охотников и собирателей), то обратил внимание, что у них в распорядке дня завтрак отсутствует, хотя ложатся спать и встают они примерно в одно и то же время. У них в языке даже нет специального слова, обозначающего утренний прием пищи. Обычно мужчины, проснувшись, уходят на охоту натощак — позже они могут по дороге набрать и съесть каких-либо ягод. Женщины остаются в лагере или недалеко от него и могут иногда приготовить простую еду вроде каши из плодов баобаба или съесть припасенный мед, но, как правило, не раньше 10 часов утра. Это значит, что в течение суток они ничего не едят 14 или 15 часов, с учетом ночного сна, что контрастирует с западной привычкой: у нас ночной пост продолжается всего лишь 8–10 часов.

Овсянка или роти?

Историки, изучающие пищевые привычки человечества, возможно, со мной не согласятся, но я считаю, что завтрак, вероятно, получил широкое распространение в викторианскую эпоху. До того утром обычно доедали остатки вчерашнего ужина. Завтрак также выделяется тем, что это единственный прием пищи, в который люди всего мира едят день за днем, год за годом одно и то же и им не надоедает. Они даже чувствуют себя потерянными, если в какое-то утро не съедят своего обычного завтрака; будь то два кусочка тоста, вареное яйцо, овсянка либо (на другом континенте) димсам, роти или сааг алу (димсам — легкие закуски в китайской кухне, обычно подаваемые с чаем; роти — традиционный индийский хлеб; сааг алу — индийское блюдо из зелени, картофеля и специй).

Помню, как трудно мне было приспособиться к карри и овощам на завтрак, когда, будучи студентом-медиком, я работал в больнице в Найроби. Японские и корейские завтраки тоже полностью противоположны западным и обычно включают в себя рис, овощи, суп мисо, маринованные овощи, острую капусту кимчхи или ферментированные соевые бобы.

Одна из причин, по которой завтрак может зависеть от культуры и истории народа, а не быть чем-то общим для всего человечества, возможно, то, что еду надо как-то сохранить в течение ночи, а потом потратить время и силы на ее приготовление утром. Это значит, что до изобретения холодильников завтракать могли только богатые люди, у которых были слуги. Все изменилось с появлением дешевой обработанной еды, которую можно долго хранить и легко приготовить. Кукурузные хлопья Kellogg’s стали первым крупным брендом сухих завтраков. Их изобрели в 1894 году и первоначально считали очень здоровым продуктом. Сейчас по всему миру ежедневно съедаются миллионы мисок этих хлопьев. Они сделаны из очищенной кукурузной муки и имеют очень высокий гликемический индекс — 81, даже выше, чем у картофеля (78).

После удаления питательных жиросодержащих частей зерна оставшаяся часть несколько часов нагревается в скороварках, а потом ее плоско раскатывают и поджаривают. Результат состоит в основном из жареного крахмала, питательная ценность которого практически равна нулю. Поэтому к кукурузным хлопьям добавляют различные химические вещества, в том числе витамины. Норма прибыли для сухих завтраков составляет более 40%; это позволяет производителям примерно 25% выручки от завтраков тратить на рекламу, чтобы промывать мозги детям и подросткам, а также влиять на мнение взрослых — широкой публики и специалистов по питанию, — убеждая их в питательной ценности хлопьев. Из-за популярности и прибыльности сухих зерновых завтраков сейчас только в США их производится 5 тысяч различных брендов.

«Запускает» ли завтрак метаболизм?

Некоторые убеждения по поводу завтрака так широко распространены, что большинству не приходит в голову усомниться в них. Например, то, что завтрак каким-то образом «запускает» наш метаболизм с утра, позволяя более эффективно переваривать пищу в течение всего дня. А также то, что, пропустив завтрак, проголодаешься, потом переешь и в результате прибавишь в весе. Несмотря на отсутствие доказательств, эти идеи преподносятся как научные факты.

В Великобритании, например, они вошли в рекомендации Национальной службы здравоохранения, разработанные государственными служащими из Службы общественного здравоохранения — комитета ученых-специалистов, получающих данные от пищевой промышленности. Подобные заявления есть и в рекомендациях Министерства сельского хозяйства США, адресованных американцам, и в действующих рекомендациях австралийского правительства по здоровому питанию. Эти же утверждения о необходимости завтрака можно встретить и в рекомендациях органов здравоохранения других стран, а также в прессе и интернете по всему миру. Но что, если нас ввели в заблуждение? Что, если это всего лишь очередной миф, связанный с питанием?

В 2019 году в British Medical Journal был наконец опубликован систематический обзор и метаанализ исследований, в которых рассматривалось влияние пропущенного завтрака. Авторы обзора рассмотрели 52 исследования и отвергли большинство из них из-за плохого дизайна и отсутствия надлежащей рандомизации (иными словами, результаты этих исследований никак не могли быть объективными), а также четыре по той причине, что они проводились в странах с низкими доходами населения. Из оставшихся 11 рандомизированных клинических испытаний, прошедших отбор, большинство было проведено в США и Великобритании и только одно в Японии.

Исследования разнились как продолжительностью (от одного дня до шести недель), так и качеством. В ходе семи из них следили за изменениями веса участников, а также вариациями их энергопотребления, которое определялось посредством измерения уровня метаболизма. Вывод этого метаанализа был такой же, как и у предыдущих обзоров, основанных на более скудной информации, а именно: нет никаких данных в пользу того, что, пропустив завтрак, прибавляешь в весе или снижаешь уровень основного обмена. Более того, данные показывают, что дело обстоит ровно наоборот: пропуск завтрака может оказаться удачной стратегией для снижения веса. Почему же диетологи прошлого так ошибались и почему раньше не указали на отсутствие качественных данных?

Причин может быть несколько, и все они связаны с традиционными убеждениями относительно питания и еды.

Часто и понемногу

В последнее время диетологи советуют есть понемногу и часто, чтобы избежать нагрузки на организм: переваривая сытный обед, организм выделяет инсулин, иногда в больших количествах, и это в итоге может привести к развитию инсулинорезистентности и диабета. Говорят, что следовать этому совету особенно важно во второй половине дня, когда пики уровней глюкозы и инсулина становятся выше, а уровень метаболизма снижается. Этот совет обоснован результатами исследований, проведенных на мелких животных, а также данными немногих и кратковременных опытов с людьми.

Переломное исследование — которое переубедило всех медиков и нутрициологов — было опубликовано более 30 лет назад в престижном New England Journal of Medicine.

В ходе исследования участникам давали одну и ту же еду в одних и тех же количествах на день, но в первые две недели они получали ее в течение дня в форме 17 маленьких порций. После перерыва такое же количество той же еды делили уже на три порции. Экспериментатор обнаружил, что в группе, которая питалась маленькими порциями, уровень инсулина в крови снизился на 27%, а маркер стресса (кортизол) — на 20%. Все это очень впечатляет, пока не узнаешь, что в этом знаменитом исследовании насчитывалось всего семь участников, поэтому результаты вполне могут быть случайными и их определенно не стоит обобщать на всех людей и все диетические потребности.

Переедание

Беспокойство о том, что пропуск завтрака может привести к перееданию в течение остального дня, теоретически оправданно: те, кто пропускает завтрак, обычно съедают больше за обедом и одновременно склонны к меньшей подвижности. Что касается метаболизма, то его запускает интересный процесс, именуемый пищевым термогенезом: сам прием пищи стимулирует образование тепла в теле. Но главный момент в том, что эти хитрые компенсаторные механизмы, даже вместе, не способны компенсировать дефицит калорий, возникший из-за пропущенного завтрака.

Некоторые заблуждения по поводу завтрака, основанные на слухах и ненадежных исследованиях, прочно укоренились как догматы науки о питании, даже среди специалистов. Нутрициологи, врачи и работники пищевой промышленности, как и широкая публика, обманулись громкими заголовками, основанными на немногочисленных наблюдениях. Эти исследования показали, что люди, пропускающие завтрак, чаще имеют избыточный вес. Но пропуск завтрака не является причиной лишнего веса. Перекос результатов объясняется плохим дизайном исследования. Те, кто пропускал завтрак, в среднем с большей вероятностью имели более низкий доход, а потому в целом питались хуже, чем те, кто завтракал. Все эти социальные факторы были независимо друг от друга связаны с лишним весом, который, таким образом, не являлся результатом пропущенного завтрака. Исследования также показали, что люди с избыточным весом чаще садились на диету, потом срывались, а затем чувствовали себя виноватыми и старались пропускать приемы пищи.

Сухие завтраки

Несмотря на очевидные изъяны в дизайне и стабильное увеличение числа рандомизированных контролируемых исследований с противоположными результатами, убеждение, что пропускать приемы пищи вредно, существует уже несколько десятков лет и до сих пор остается одним из восьми принципов здорового питания в рекомендациях Национальной службы здравоохранения Великобритании, а также в текущих рекомендациях Министерства сельского хозяйства США и австралийских рекомендациях по питанию.

Процветающие конгломераты пищевой промышленности располагают огромным маркетинговым бюджетом и большим влиянием на правительственных чиновников; это позволяет корпорациям, производящим продукты питания, воздействовать на государственную политику — настолько, что давно уже опровергнутые принципы попадают в рекомендации, санкционированные правительством. Если подумать о том, сколько денег потеряет мультимиллиардная индустрия, если, например, люди перестанут есть сухие завтраки, то легко понять, почему мифы о завтраке так распространены и живучи.

Так что же хорошего мы получаем, пропустив завтрак? Ряд положительных эффектов, вероятно, проистекает из того, что в результате мы постимся в течение более длительного времени. Сейчас появляется все больше свидетельств в пользу того, что ограничение интервала, в течение которого мы едим, и удлинение того, в течение которого мы не едим, может способствовать снижению уровня инсулина и помочь некоторым людям похудеть. Некоторые из этих недавних открытий, на первый взгляд противоречащих здравому смыслу, можно понять, если рассматривать их в контексте микробиома ЖКТ. Это сообщество из 100 триллионов микробов, обитающих в основном в толстом кишечнике, ведет себя как дополнительный орган тела, влияя на наше здоровье и метаболизм. У многих микробов есть суточные ритмы, аналогичные нашим, и микроорганизмы сильно различаются по составу и функциям, когда они голодны и когда накормлены.

Хотя эта дисциплина относительно молода, некоторые данные наводят на мысль, что микробные сообщества страдают от долгих голодовок, но краткие периоды воздержания от еды — как из-за пропуска завтрака — могут идти им на пользу. После 4–6 часов без пищи определенные виды микробов начинают размножаться и питаться углеводами из слоя слизи, покрывающей кишечник, по сути, подчищая ее, в результате чего кишечный барьер становится эффективнее и здоровее. Вполне возможно, что микробным сообществам, как и нам самим, тоже нужно расслабиться и отдохнуть — и это часть их суточного ритма, а потому отдых важен для здоровья нашего кишечника.

Завтрак и память

Помимо ложного обещания снизить вес, другой распространенный аргумент, с помощью которого рекламируют сухие завтраки, — то, что без завтрака дети якобы не смогут сосредоточиться в школе. Ходит множество баек о том, как дети, предположительно лишенные завтрака, бесятся в классе или плохо выполняют задания из-за пониженного уровня глюкозы в крови. Опять же, эти свидетельства базируются в основном на наблюдениях со стороны и, скорее всего, предвзяты точно так же, как соответствующие исследования на взрослых. В некоторых независимых обзорах было рассмотрено множество исследований в этой области и отмечено их низкое качество.

В 21 исследовании рассматривалось только влияние одного завтрака на способность ребенка концентрировать внимание в этот день. Всего лишь в восьми исследованиях было обнаружено положительное влияние завтрака. В остальных эффект проявился только у мальчиков, страдающих от недоедания. Схожие результаты были получены, когда проверялась способность к запоминанию, и не удалось выявить каких-либо повторяющихся закономерностей, связанных с типом завтрака. В целом это были искусственные сценарии, которые трудно экстраполировать на реальный мир. Чтобы изучить более долговременную картину влияния завтрака на успеваемость в учебе, было проведено 11 исследований, связанных с долговременными программами школьных завтраков.

В ходе семи из восьми не было обнаружено отчетливого повышения концентрации внимания. В четырех из пяти не было также выявлено положительного влияния завтраков на память. А значит, не существует авторитетных научных доказательств того, что в детей следует насильно впихивать завтрак, если в целом они питаются нормально. Некоторые дети и подростки просто не ощущают голода по утрам.

Можно ли пропустить завтрак?

Многие жители развитых стран в разных частях света регулярно пропускают завтрак. Конкретные данные получить трудно, хотя производители овсянки и сухих завтраков упорно спонсируют исследования, по результатам которых в странах вроде Великобритании количество пропущенных завтраков дошло до «опасного» уровня в 50%. По мере того как люди становятся старше, они реже пропускают завтрак и в целом впадают в рутину, предписанную их культурой. Многие другие, в том числе и я, завтракают регулярно и с удовольствием. Я не хочу сказать, что абсолютно все, у кого есть избыточный вес, могут похудеть, если начнут пропускать завтрак. Некоторые люди от природы склонны предпочитать более ранние трапезы, а некоторые — поздние. Возможно, это связано с уникальным метаболизмом и особенным составом кишечного микробиома каждого человека.

Повторю еще раз: в вопросе, завтракать ли и когда, не существует универсального решения. Пропустить завтрак несколько раз определенно не повредит; и я рекомендую читателям поэкспериментировать, чтобы понять, как они чувствуют себя в результате — как в кратковременной перспективе в смысле настроения и тонуса, так и в долговременной. Можно, например, пропускать завтрак в течение месяца и посмотреть, приведет ли это к набору или потере веса. Если будет слишком трудно, попробуйте пропускать прием пищи время от времени. Иногда я так делаю, чтобы подстегнуть метаболизм, а также удлинить ночной пост и помочь своим микробам. Может, завтрак действительно самый важный прием пищи за весь день, но явно не для всех.

По материалам книги «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд»

принципы и правила, примерное меню, рецепты

Важность правильного питания при акне и плохой коже

Питание оказывает огромное влияние на общее состояние здоровья, функционирование систем организма, внешний вид и даже настроение человека. Это особенно актуально при наличии любых дерматологических заболеваний, так как кожные покровы являются своеобразным индикатором, сигнализирующим о внутреннем дисбалансе или дисфункции определенных систем организма. Поэтому воздействие на проблему акне изнутри дает более заметные результаты, чем простая маскировка уже имеющихся высыпаний.

Одной из причин появления угрей и прыщей является нарушение работы органов ЖКТ. Также стоит отметить общую зашлакованность организма, дисбактериоз и склонность к запорам и диареям, на которые жалуются многие люди, страдающие от угрей и прыщей. Диета при акне на лице, спине и других участках тела призвана нормализовать работу пищеварительной системы, вывести из организма шлаки, уменьшить жирность кожи, склонность к воспалениям и улучшить общее состояние кожных покровов.

Что нужно исключить из рациона?

Ограничения в потреблении определенных продуктов питания при жирной проблемной коже просто необходимы, так как нередко неправильный и несбалансированный рацион является причиной избыточной жирности кожи и большого количества прыщей, от которых сложно избавиться. Правильное питание в этом случае помогает исцелять кожу от патогенных элементов и прочих проблем изнутри, приводя в норму естественные процессы обмена, гормональный фон и прочие аспекты.

Основным важным моментом правильного питания для жирной проблемной кожи лица является исключение из рациона разнообразных вредных продуктов, способных значительно ухудшить ситуацию. В частности, рекомендуется отказаться от употребления:

• Жирной тяжелой пищи, в том числе и от мяса жирных сортов. Сюда же относятся жирные сорта птицы, такие как утки и гуси. Большинство дерматологов, косметологов и диетологов настоятельно рекомендуют заменить жирную птицу, баранину, свинину на молодую постную телятину, индейку без кожи и курицу, потреблять которые следует в отварном, запеченном или тушеном виде.
• Разнообразных жиров искусственного происхождения. К этой категории относятся не только различные маргарины и трансжиры, но и майонезы, а также ненатуральные подсолнечные и растительные масла. Потребление таких продуктов оказывает негативное влияние на весь организм, провоцирует накопление лишнего веса и вредного холестерина, что не может не отражаться и на состоянии кожи. В результате эпидермис становится еще более жирным.
• Жареной пищи. Употребление в пищу жареных жирных продуктов оказывает стимулирующее действие на работу сальных желез, заставляя их вырабатывать большее количество сального секрета. Поэтому для приготовления пищи вместо сковородки и масла лучше использовать кастрюлю или пароварку.
• Разнообразных магазинных копченостей и колбас. Подобная продукция, как и жирные острые сыры, содержит большое количество скрытых жиров, специй, соли и сахара, не говоря уже об искусственных химических добавок, которые также оказывают негативное влияние на организм и ухудшают состояние кожи. Любая диета для жирной кожи требует полного отказа от колбас, копченостей, острых жирных сыров.
• Солений и маринадов, в том числе и домашних. Большое количество соли, сахара, уксуса, специй и приправ нарушает работу системы пищеварения и оказывает негативное влияние на организм.
• Различных магазинных соусов и прочих продуктов, содержащих усилители вкуса, ароматизаторы, красители, острые специи. Любые искусственные добавки способствуют усилению секреции сальных желез.
• Хлебобулочных изделий и разнообразной сдобной выпечки. Белые сорта хлеба, пирожные, пряники, печенье, тортики, кексы и прочая выпечка негативно сказываются на состоянии здоровья и отражаются на коже, не только увеличивая уровень жирности эпидермиса, но и провоцируя частое появление большого количества прыщей.
• Всевозможных сладостей. Необходимо отказаться и от потребления шоколада, в том числе и белого, конфет, рафинированного сахара и прочих кондитерских изделий.
• Фаст-фудов, полуфабрикатов и прочих продуктов быстрого приготовления.
• Крепкого черного чая, газированных и алкогольных напитков, кофе, особенно растворимого. Потребление таких напитков стимулирует в организме выработку гормона стресса &ndash, кортизола, который усиливает работу сальных желез и провоцирует появление прыщей не только на лице, но и на спине, груди и шее.

Газированные напитки в данном вопросе требуют отдельного внимания. Сюда относятся и все напитки, содержащие большое количество сахара. Различные виды колы и пепси, кроме газа и сахара, содержат и значительное количество кофеина, приводящего к повышению уровня кортизола.

Пакетированные магазинные соки тоже необходимо исключить, поскольку в их составе также содержится большое количество сахара и разнообразных искусственных добавок.

Иногда диетологи и дерматологи при жирной коже у пациента рекомендуют ему отказаться и от употребления разнообразной молочной продукции, но здесь подход должен быть индивидуальным. Исключать молочную продукцию из рациона или нет, зависит в первую очередь от особенностей организма.

Диета при акне: меню на неделю

Желательно, чтобы рацион составил врач. Он сможет сделать это с учетом особенностей организма пациента, его возраста и степени тяжести угревой болезни. Если же у вас нет возможности посетить специалиста, можно воспользоваться приведенным ниже меню. Диета при лечении акне основана на принципах здорового питания, поэтому она может быть использована не только в периоды обострений, но также для профилактики угревой болезни.

Вот примерное меню питания при акне на 7 дней:

1 день:

• Завтрак: безглютеновая каша с разрешенными фруктами, чай без сахара.
• Обед: нежирный куриный суп, овощной салат с заправкой из растительного масла.
• Ужин: отварная рыба, рисовая/гречневая каша.

2 день:

• Завтрак: салат из разрешенных фруктов, чай без сахара.
• Обед: овощной суп, макароны рисовые/гречневые с тушеной говядиной.
• Ужин: отварная курица/индейка, чай без сахара.

3 день:

• Завтрак: безглютеновая каша, с отварным яйцом, несладкий чай.
• Обед: уха, овощной салат.
• Ужин: овощи запеченные/гриль, тушеная куриная печень.

4 день:

• Завтрак: безглютеновая каша, несладкий чай.
• Обед: винегрет, отварная/запеченная/гриль рыба
• Ужин: паровые котлеты из куриного фарша, салат из овощей.

5 день:

• Завтрак: вареное яйцо, салат из зелени и овощей.
• Обед: овощное рагу с отварной курицей, куриный бульон.
• Ужин: нешлифованный бурый рис, тушеная рыба.

6-7 дни: повторить любое понравившееся меню предыдущих дней.

При лечении акне важно не только соблюдать диету и принимать назначенные врачом препараты, но также использовать специальные средства, помогающие снизить жирность кожи, уменьшить воспаление и покраснение. Для этой цели подходит продукция «Ла-Кри» серии «СТОП-АКНЕ», которая нормализует производство себума, уменьшает размер пор и обладает регенерирующими, противовоспалительными и успокаивающими свойствами.

Какие продукты полезны для жирной кожи?

Н первый взгляд может показаться, что диета для жирной кожи очень строгая и требует ограничений практически во всем, но на самом деле это не совсем так. Необходимо лишь пересмотреть свой рацион, заменив в нем вредные продукты на полезные для жирной кожи. А их при этом типе эпидермиса не так уж и мало.

Полезными для жирной проблемной кожи продуктами можно считать:

• Нежирные сорта мяса, к которым можно отнести постную молодую телятину, мясо кур и индейки без кожи. Эти продукты не содержат жира, поэтому не оказывают стимулирующего действия на сальные железы. При этом в данных сортах мяса содержится множество важных витаминов.
• Нежирную рыбу. Можно употреблять как речные виды рыбы, так и морские, но только не полуфабрикаты и консервы. Рыба должна быть свежей, а готовить ее необходимо в пароварке или духовке.
• Корень имбиря. Употребление этого продукта, особенно на регулярной основе, способствует очищению организма от шлаков и токсических веществ, что не только улучшает состояние кожи, но и повышает общие защитные силы организма. Кроме этого, имбирь хорошо очищает кровь, устраняя из нее вредные вещества и насыщая полезными элементами.
• Чеснок. Этот овощ известен своими выраженными антибактериальными свойствами и нередко употребляется с целью уничтожения патогенных микроорганизмов при простудных заболеваниях и гриппе. Также он оказывает и благоприятное воздействие на состояние кожи. Не обязательно употреблять чеснок в чистом виде, его можно добавлять в блюда при их приготовлении.
• Лимоны, но здесь важно учитывать особенности организма. У многих людей в настоящее время наблюдается аллергия на цитрусовые фрукты. Сок лимона приводит в норму все обменные процессы в организме, улучшает работу иммунной системы, отлично очищает кожу от угрей, в том числе от красных и белых. Но если у человека имеется аллергия на цитрусовые, то этот фрукт употреблять нельзя.
• Зелень петрушки. Свежую зелень можно употреблять в неограниченных количествах, добавляя ее в состав различных блюд и готовя из нее отвары. Многие диетологи рекомендуют ежедневно употреблять отвар петрушки, заменяя им кофе, чай и прочие напитки, особенно в утренние часы, так это средство отлично бодрит, но при этом не причиняет организму вреда.
• Капуста. Речь идет о разных видах этого овоща, употреблять которые можно не только в свежем виде, но и в тушеном, запеченном, а также квашеном. Можно добавлять капусту и в состав салатов, первых и вторых блюд.
• Свежие фрукты и овощи. Эти продукты содержат необходимую организму клетчатку и множество ценных растительных волокон, потребление которых способствует очищению организма и его оздоровлению.
• Кисломолочные продукты и натуральные йогурты. Употребление этих продуктов индивидуально, поэтому необходимо проконсультироваться с врачом по поводу возможной аллергии. При жирной коже рекомендуется употреблять обезжиренный творог, свежий кефир, простоквашу и натуральные живые йогурты.
• Овсяная каша. Употреблять этот продукт следует лишь в утренние часы, добавляя в кашу свежие фрукты и ягоды. Трижды в сутки питаться одной овсянкой нельзя, поскольку это ухудшит состояние кожи и приведет к увеличению количества патогенных элементов.
• Бобовые культуры и картофель в отварном виде или приготовленные на пару. Такие продукты можно употреблять в качестве гарнира к нежирному мясу.
• Крупы, в первую очередь, пшеничную и гречневую. Регулярное употребление каш из этих круп позволяет привести в норму процессы метаболизма и работу сальных желез, а также очистить организм от накопленных шлаков и отравляющих токсинов.

Важно помнить и о том, что ежедневно следует употреблять чистую воду. Недостаточное количество воды в организме негативно сказывается на общем состоянии кожи и приводит к появлению различных проблем. В сутки рекомендуется выпивать не менее 2,5 литров жидкости.

Мнение специалистов

По результатам многочисленных клинических исследований средства «Ла-Кри» рекомендованы Санкт-Петербургским отделением союза педиатров России.

Состав всех продуктов серии Стоп Акне содержит уникальный комплекс ALPAFLOR ALP-SEBUM, с доказанным действием:

• на 24% уменьшается количество точек (акне).
• на 56% уменьшается продукция себума, который приводит к жирности кожи, блеску на лице, и как следствие, к образованию акне.
• на 18% уменьшился размер пор.
• 91% женщин отметили улучшение состояния кожи.

Источники:

1. Хэбиф Томас П., Клиническая дерматология. Акнеподобные и папулосквамозные дерматозы, изд-во: МЕДпресс-информ, 2014
2. М. Ю. Анисимова, Акне (Acne vulgaris) c позиции доказательной медицины, журнал Вестник Репродуктивного здоровья, 2010 cyberleninka.ru/article/v/akne-acne-vulgaris-s-pozitsii-dokazatelnoy-meditsiny
3. М.В. Шишкова, Л.М. Шнахова, Некоторые аспекты современного подхода к терапии акне, Альманах клинической медицины, 2007 cyberleninka.ru/article/v/nekotorye-aspekty-sovremennogo-podhoda-k-terapii-akne

Фотографии акне

Фотоальбом по заболеванию

Какие продукты полезны при акне, а какие вызывают образование угрей

27 января 2021

Акне — воспалительное заболевание кожных покровов, которое вызывается изменением сальных желез, а также их выводных протоков и волосяных фолликулов. К причинам появления угревой сыпи можно отнести наследственность, гормональные сбои, стрессы, гинекологические заболевания, прием некоторых медицинских препаратов, плохую экологию и несбалансированное питание. Чтобы нормализовать выработку кожного сала, в качестве комплексного компонента лечения назначается диета.

Какие продукты нельзя есть при акне

Не только курение и алкоголь, но и некоторые повседневные продукты питания могут вызывать интоксикацию организма и ухудшение состояния кожи. Они влияют на уровень глюкозы и холестерина в крови, чем усиливают работу сальных желез. Организм стремится вывести образующиеся токсины наружу, что и приводит к появлению угревой сыпи.

Согласно результатам ряда исследований, в регионах, где население употребляет минимальное количество животных жиров, заболеваемость акне ниже среднего уровня по миру. Это доказывает эффективность назначения диеты при заболевании.

Какие продукты исключить при акне? При лечении угревой сыпи необходимо отказаться от следующих продуктов:

• Сладости. Сахар и рафинированные продукты (например, рафинированная мука) провоцируют накопление инсулина, что приводит к выработке мужских гормонов — андрогенов. Все это провоцирует повышенную выработку кожного сала, которое закупоривает поры. При присоединении бактерий появляется акне.
• Молочные продукты. Традиционно молоко считается полезным продуктом, однако оно действительно необходимо только детям. Взрослые утрачивают способность переваривать коровий белок, вызывающий повышение инсулина в крови. Содержащийся в молоке бетакуллин вызывает рост новых клеток и замедляет отмирание старых, что не соответствует норме. Самыми вредными молочными продуктами, вызывающими акне, являются жирный сыр и коктейли на основе молочной сыворотки, действующие как концентрированное молоко.
• Мучные изделия, каши (хлопья, разваристые каши), макароны, крахмалсодержащая еда. Зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень) и продукты на их основе в больших количествах содержат глютен. Это вещество образует клейковину, мешающую нормальной работе кишечника. Продукты на основе пшеничной муки и крахмала вызывают выброс инсулина, что провоцирует появление угревой сыпи.
• Кофе. Этот напиток стимулирует выработку кортизола — гормона стресса. Он оказывает разрушающее воздействие на печень и вызывает повышение сахара в крови.
• Фастфуд, полуфабрикаты и соусы. К продуктам, которые нельзя есть при акне нужно отнести те, что содержат в своем составе усилители вкуса и трансжиры (снеки, гамбургеры, чипсы, луковые кольца). Они вызывают не только зависимость и рост жировой ткани, но и образование угрей на коже.
• Алкоголь. Спиртсодержащие напитки расширяют сосуды, вызывая покраснение кожи и обезвоживание.
• Жирное мясо. Блюда из продуктов, содержащих животные жиры, усиливают работу сальных желез, что в дальнейшем провоцирует появление акне.

Некоторые продукты, заслуженно отнесенные к группе полезных и диетических, могут провоцировать возникновение угревой сыпи:

• Шпинат. Овощ — отличный источник железа. В то же время шпинат содержит йод, который при накоплении в организме в больших количествах может провоцировать появление несовершенств на коже.
• Арахис. Это полезный продукт, но не для страдающих от угревой сыпи, так как в составе этих орехов есть вещество, усиливающее выработку кожного жира.

Продукты, которые можно есть при акне

Несмотря на внушительный список запрещенных при лечении прыщей продуктов, диета предполагает употребление вкусных и полезных блюд. При соблюдении основных положений правильного питания положительный результат можно заметить всего через несколько недель.

Диета предполагает употребление следующих продуктов питания:

• Миндаль, кешью. Эти орехи содержат цинк и селен. Растительные жиры в отличие от животных не вызывают усиленную выработку кожного жира.
• Зеленые овощи и фрукты. Цветная капуста, кольраби, зеленые яблоки содержат клетчатку, которая способствует выведению из организма избытка гормонов, вызывающих акне.
• Помидоры. Содержащийся в томатах ликопин нормализует гормональный фон.
• Виноград. Фрукт способствует быстрой регенерации кожи.
• Цельнозерновые крупы. Продукты содержат селен, цинк, витамин Е и антиоксиданты.
• Какао. Напиток нормализует содержание инсулина, а также улучшает кровоснабжение кожи и волос.
• Соя. Содержащиеся в составе этой культуры фитоэнтрогены нормализуют гормональный фон.
• Зеленый чай. Напиток оказывает противовоспалительное действие.

При соблюдении диеты важно не переедать. Избыточное употребление пищи вызывает усиление выработки кожного сала.

Согласно исследованиям маркетологов, жители США тратят ежемесячно в среднем 100$ на средства от угревой сыпи. При этом в большинстве случае проблема разрешается корректировкой питания. Диета позволяет нормализовать выработку себума в коже, успокоить сальные железы и пополнить запасы витаминов и минералов в организме. В то же время не стоит забывать о том, что правильное питание работает эффективно только в комплексе с другими назначениями врача.

27 января 2021

Автор статьи: врач-дерматолог Мак Владимир Федорович

Диета от прыщей на лице

От прыщей на лице, как известно, страдают и подростки, и люди старшего возраста.

Чтобы разобраться в том, что же является истинной причиной появления прыщей на лице в конкретном случае, рекомендуется сначала обратиться к врачам. Часто причина кроется в неправильной работе желудочно-кишечного тракта, а кожа на лице выступает лишь в роли «лакмусовой бумажки» здоровья пищеварительной системы. Также прыщи могут быть следствием нарушений в работе нервной системы, щитовидной железы и ряда других заболеваний. После проведения обследований и сбора анализов специалист подберет вам правильное лечение.

Обратите внимание, что диета от прыщей – это специальный рацион питания, который даст наилучший результат в комплексе с профессиональным лечением.

Прыщи на лице доставляют дискомфорт в повседневной жизни и могут стать причиной комплексов, плохого настроения и даже депрессии. Правильно подобранный рацион и режим питания позволят, в первую очередь, наладить работу пищеварительной системы и сальных желез кожи, что крайне важно в борьбе с любыми видами прыщей и акне.

Какие продукты исключить

Все продукты из муки высшего сорта, выпечку, сладости — это белый хлеб, печенье, конфеты, торты, пирожные и мороженое.

Все переработанные мясные продукты – колбасы, сосиски, бекон, жирное копченое сало, паштеты, полуфабрикаты.

Фастфуд

Алкоголь, крепкий чай и кофе.

Эти продукты сильно перегружают пищеварительную систему, приводят к образованию шлаков и токсинов. В период лечения от прыщей они должны быть под строгим запретом.

Какие продукты можно и нужно есть

Включите в рацион лимон, имбирь, петрушку, укроп и морковь. Эти продукты повышают иммунитет, выводят холестерин из сосудов, обладают бактерицидным действием.

Сделайте упор на свежие овощи и фрукты, каши на воде из любой крупы (кроме рисовой).

Ешьте нежирную говядину, постное мясо птицы, рыбу, особенно содержащую кислоты омега-3, необходимые для красивой и здоровой кожи. Перекусывайте орехами и семечками (только не жареными).

Обратите внимание на блюда из говяжьей печени. В ней в большом количестве содержится витамин А, необходимый для здоровья кожи, а также цинк, который отвечает за правильную работу сальных желез. Яйца, морепродукты, кунжут, тыквенные семечки – рекордсмены по содержанию цинка. Следите за тем, чтобы в том или ином виде они присутствовали на вашем столе каждый день.

Соблюдайте пищевой режим. Для очищения организма рекомендуется пить 2 литра чистой воды в день.

Такая диета только на первый взгляд может показаться скучной. Достаточно включить фантазию — и ваш стол будет полон полезными и вкусными блюдами. Мясо и рыбу можно запекать в духовке, готовить разнообразные салаты, в том числе с орехами и сухофруктами, а также десерты — например, запеченные в духовке яблоки и груши.

8 советов по диете для предотвращения прыщей

Есть так много вещей, которые вы хотели бы оставить позади в подростковом возрасте — и все же вы просто не можете избавиться от проблемы с прыщами. По данным Американской академии дерматологии (AAD), количество прыщей у взрослых растет, и 15 процентов женщин жалуются на высыпания.

Почему именно дерматологи часто не могут разгадать загадку — и это больше, чем просто найти в магазине хороший крем с перекисью бензоила, как вы это делали в 17 лет. Некоторые эксперты считают, что то, что вы едите, может способствовать образованию прыщей, но они не согласны по всем направлениям.

Хотя некоторые продукты питания, в том числе молочные продукты, сахар и обработанные пищевые продукты, такие как картофельные чипсы, крекеры и батончики мюсли, считаются вызывающими прыщи, «исследования не позволяют сделать окончательных выводов о том, какие продукты вызывают прыщи. Однако мы знаем, что наша кожа от человека к человеку реагирует по-разному », — говорит Гретхен Фрилинг, доктор медицины, дерматопатолог из Бостона, сертифицированный советом. «Разные продукты могут по-разному влиять на разных людей», — говорит она.

Ваша диета может повлиять на выработку кожного сала (масла) в коже, регуляцию гормонов и воспаление, все это может подготовить почву для прыщей, говорит доктор.Фрилинг. Но это не только диета . Развитие угревой сыпи многофакторно. Например, эмоциональный стресс является одним из факторов, способствующих более серьезным высыпаниям, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2017 года в журнале Clinical, Cosmetic и Investigational Dermatology , возможно, потому, что стресс приводит к перегрузке сальных (маслопродуктивных) желез. «Хотя стресс не может быть единственной причиной появления прыщей, он действительно усугубляет предрасположенную к акне кожу», — говорит Фрилинг.

СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших продуктов для борьбы со стрессом

Когда вы хотите избавиться от прыщей, важно смотреть на свое тело в целом — диета, привычки ухода за кожей, актуальные продукты (а именно, (убедитесь, что они обладают антикомедогенными свойствами и не закупоривают поры), чтобы найти чистый раствор для кожи, который подойдет вам.«Некоторые факторы, такие как генетика и тип кожи, которые влияют на прыщи, находятся вне вашего контроля. Однако то, что вы едите, может иметь большое значение для общего состояния вашей кожи и выработки кожного сала », — говорит Фрилинг.

В небольшом исследовании, опубликованном в апреле 2016 года в Dermatology Practical & Conceptual , 71 процент участников исследования с акне пытался изменить свою диету, чтобы решить проблемы с кожей, но они часто не останавливались на продуктах ( включая рафинированные углеводы), которые, как считается, связаны с прыщами.Выявление собственных триггеров может потребовать некоторых экспериментов над собой. AAD рекомендует обращать внимание на высыпания и спрашивать себя, не усугубляют ли некоторые продукты высыпания и улучшаются ли они, когда вы не ешьте эти продукты.

СВЯЗАННЫЙ: 10 вещей, которые ваша кожа пытается сказать вам — и как реагировать

Вот некоторые продукты, которые нужно иметь на вашем радаре — и как построить общую диету, которая предотвратит высыпания.

Диетолог о 7-дневной диете для чистой кожи

Это правда — то, что вы кладете в свое тело, оказывает большое влияние на цвет вашего лица.Неудивительно, что жирная пицца и закуски с высоким содержанием сахара наносят ущерб коже и вызывают высыпания: где полезный компонент этих продуктов? Кроме того, употребление в пищу продуктов, богатых токсинами, является одним из основных факторов повреждения вашей кожи.

Не поймите нас неправильно; мы любим перекусывать наркоманами во время разгула Netflix так же, как и другие люди, но мы понимаем, что при этом не делаем себе никаких одолжений, особенно когда просыпаемся на следующее утро перед большим прорывом. В результате мы обратились к диетологу Марии Белле и диетологу Мег Хагар, чтобы узнать, что нужно есть, чтобы избавиться от прыщей и получить сияющую кожу.

Белла дала нам несколько советов по питанию для чистой кожи, наиболее очевидным из которых является увлажнение: она предлагает выпивать два-три литра воды каждый день и добавлять в нее немного очищающего от токсинов зеленого чая.

Знакомьтесь, эксперт

• Мария Белла — основательница Top Balance Nutrition в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк. Ее экспертный совет был опубликован в журнале Oprah Magazine и опубликовал The Complete Idiot’s Guide to The Acid Reflux Diet в 2012 году.
• Мег Хагар, MS, RD, зарегистрированный диетолог, специализирующийся на акне и питании.

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать о семидневной диете для чистой кожи, которая поможет избавиться от прыщей.

День 1

Завтрак

Омлет из яичного белка

Яйца прекрасны сами по себе благодаря высокому содержанию белка, но здоровая доза овощей еще лучше. «Добавление клетчатки (колоссальные 9 г на 1/4 стакана) для баланса сахара в крови, подпитки полезных кишечных бактерий и уменьшения воспаления, цинка (стоимость целого дня для женщин в размере порции 1/2 стакана), чтобы помочь снизить воспаление и сбалансировать иммунитет И добавленные антиоксиданты — беспроигрышная ситуация для людей, склонных к акне », — говорит Хагар.

Состав:

1 коробка жидких яичных белков (около 10 яичных белков)
1/2 ст. оливковое масло
1/2 стакана нарезанного лука, грибов, шпината и зеленого перца
Щепотка кайенского перца по вкусу

Обед

Этот сытный суп, содержащий бета-каротин, способствует здоровью как кожи, так и глаз. А имбирь полезен для вашего сердца.

Состав:

2 чашки супа из помидоров, морковно-имбиря или орехов без молока (Amy’s Light в натуральных натриевых супах отлично подойдет)
1 куриная грудка без костей и кожи

Ужин

Стейк

Для стейка вы можете приготовить на гриле 5 унций.стейк из тунца, тилапия, рыба-меч, лосось, палтус или треска (все они богаты белком, хотя рыба также добавит дозу полезных для сердца омег).

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста богата витамином С, который помогает в росте и восстановлении тканей по всему телу, а также в образовании важного коллагена (необходимого для здоровья кожи и ногтей).

Состав:

1 крупный кочан цветной капусты, нарезанный соцветиями
2 ст.Тофутти лучше, чем сливочный сыр (5 долларов)
1/4 чайной ложки. чесночный порошок
Щепотка мускатного ореха
Соль и перец по вкусу

День 2

Завтрак

Парфе из тыквы

Тыква — «настоящий источник питательных веществ для кожи, если вы спросите меня», — говорит Хагар, поскольку она «является хорошим источником сквалена и витамина Е (антиоксиданты), клетчатки и цинка (который обладает противовоспалительным действием и может помочь поддержать иммунную систему. Он в значительной степени влияет на все основные механизмы, вызывающие прыщи, а именно, нарушение регуляции иммунитета, низкий уровень антиоксидантов / питательных веществ и низкий уровень клетчатки.«Плюс пробиотиков в йогурте для борьбы с прыщами.

Состав:

1 стакан греческого йогурта
1/2 стакана тыквенного пюре
1/2 банана
1 ст. льняное
1 ст. корица

Обед

Смешанный салат из авокадо

«Старайтесь есть пищу в ее наиболее естественной форме», — рекомендует Агарь придерживаться цельной диеты. Поскольку в авокадо много полезных жиров, они особенно полезны для кожи. Между тем, шпинат содержит клетчатку.

Состав:

1 стакан нарезанного салата ромэн
1 стакан нарезанного шпината
1/4 нарезанного авокадо
1 маленькая банка тунца (в воде) или 1 сваренное вкрутую яйцо
Морковь, тертая
Свекла или другие некрахмалистые овощи

Ингредиенты для заправки:

Лимонный сок
1 чайная ложка оливкового масла

Ужин

Паста из шпината и артишока с овощами

«Не одна конкретная еда, а стиль питания, потому что одна из самых больших ошибок, которую я вижу, что мои клиенты совершают до того, как они приходят ко мне, — это то, что они пропускают правильные продукты, но у них все еще есть прыщи», — говорит Хагар.«Ошибка, которую они совершают, заключается в том, что они сосредотачиваются только на пропуске нескольких продуктов вместо того, чтобы следовать целому режиму питания. Идеальный стиль питания для лечения прыщей — это необработанная пища с высоким содержанием антиоксидантов и клетчатки». К счастью, в шпинате много клетчатки.

Состав:

1 чашка спиральных кабачков
2 ст. оливковое масло
1 крупный нарезанный лук-шалот
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 10 унций. коробка замороженных сердцевин артишока, размороженных и разрезанных пополам
1 стакан свежего шпината
1/2 стакана сухого белого вина

День 3

Завтрак

«Цель здесь состоит в том, чтобы максимально ограничить количество обрабатываемых продуктов, потому что в пищевой упаковке содержится так много добавок, химикатов или даже токсинов, которые могут нарушить наш внутренний баланс, если он станет слишком большим», — говорит Хагар.«В конце концов, если продлить, это может способствовать появлению прыщей. Старайтесь есть пищу в ее наиболее естественной форме».

Состав:

1 стакан сырого шпината
1 стакан сырой капусты
1 маленькое яблоко
1 стакан малины
2 ст. ягоды годжи
1 ст. семена чиа
1/2 стакана несладкого соевого молока

Обед

Лимонный лосось с травами

Белок и полезные жиры помогают уменьшить воспаление и сохранить кожу хорошо увлажненной. Белла призывает включать нежирный белок и клетчатку в каждый прием пищи и закуски, а также в целом сократить ежедневное потребление сахара и молочных продуктов — двух групп продуктов, которые доказали свою эффективность в усугублении акне.

Состав:

1 филе лосося
1/4 стакана нарезанной петрушки
1 // 2 лимона, нарезанных кружочками

Ужин

Миска для тунца Easy

Киноа богата витамином B, который осветляет кожу. А рибофлавин придает коже эластичность.

Состав:

1 банка тунца в воде, слить воду
1 стакан брокколи
1 стакан киноа
2 чайные ложки. оливковое масло

День 4

Завтрак

Чаша для дыни

Высокое содержание воды в дыне и других дынях помогает сохранять кожу хорошо увлажненной.Кроме того, фрукт богат питательными веществами, такими как витамины A, B и C, которые сохраняют молодость и эластичность.

Состав:

1/2 дыни с зачерпнутыми семенами
1 стакан несладкого соевого йогурта
1 ст. льняное молотое
1 ч. корица

Обед

Смешанный салат из фасоли

Антоцианин (и ингредиент, содержащийся в бобах) обладает несколькими антивозрастными свойствами. Белла рекомендует придерживаться диеты, богатой омега-3 жирными кислотами и витаминами A, E и D, чтобы очистить кожу.

Состав:

1 банка консервированных каннеллини и фасоли, осушенных и промытых
1/2 стакана зеленого лука, петрушки, болгарского перца
1 ст. лимонный сок или горчица
1 чайная ложка оливкового масла
2 обертывания масляным салатом

Ужин

Жареный цыпленок с салатом из авокадо и огурцов

Этот легкий и богатый белками салат из большой дозы цитрусовых содержит омега-жирные кислоты и много витаминов, которые помогают коже оставаться здоровой и увлажненной.

Состав:

1 куриная грудка без кожи и костей
1 ст. оливковое масло
1/2 авокадо, нарезанного кубиками
1/2 огурца, нарезанного кубиками
1/4 стакана свежей кинзы
2 ст. лаймовый сок

День 5

Завтрак

2 больших вареных яйца
1 фрукт на ваш выбор

Обед

Салат из помидоров и огурцов

Сохранение ингредиентов в целости помогает сохранить их содержание питательных веществ.

Состав:

1 чашка нарезанных помидоров
1 нарезанный огурец
1/4 нарезанного белого лука
1 нарезанный зеленый болгарский перец
1 ч.оливковое масло
Щепотка петрушки

Ужин

Бургер

Бургеры обычно не считаются здоровой пищей, но, когда их просто обжаривают и завертывают в салат, вы можете извлечь пользу из протеина, строительного материала для волос, кожи и ногтей.

Состав:

1 котлета из говяжьего фарша, 100% вегетарианский бургер или бургер с лососем
2 больших листа салата айсберг (или достаточно, чтобы покрыть ваш бургер)

Проезд:

Нагрейте бургер на сковороде до желаемой степени готовности.Снять с огня и укутать салатом айсберг.

Картофель из репы

Благодаря высокому содержанию витамина А, репа помогает организму регулировать кожный жир (сохраняя чистоту кожи) и способствует росту тканей тела (включая кожу и волосы).

Состав:

4 репы, очищенные и очищенные
2 ст. оливковое масло
1 ч. кошерная соль
1/2 ч. порошок чили

День 6

Завтрак

Огурцы могут не только избавиться от глаз.При употреблении в пищу они обеспечивают организм бета-каротином, помогая бороться со свободными радикалами и излечивая кожу изнутри и снаружи.

Состав

2 яйца вкрутую или пашот
1/2 авокадо, нарезанного кубиками
1 стакан огурца, нарезанного кубиками
1 стакан помидора, нарезанного кубиками
Петрушка по вкусу

Проезд:

Приготовьте яйца вкрутую или пашот и подавайте с авокадо, огурцом, помидором и петрушкой.

Обед

Салат из тунца Цуккини Лодки

Тунец содержит комплекс витаминов B и эластин, которые делают кожу упругой и гладкой.

Состав

1 цуккини, разрезанный пополам и извлеченный из середины
2 банки тунца в воде
2 ст. хумус
по 1 стакану нарезанной моркови, сельдерея и белого лука

Ужин

Спагетти с курицей, грибами и шпинатом

Бета-глюкан (обнаруженный в клеточных стенках некоторых грибов) — настоящее чудо природы, поскольку он может как бороться с воспалением (которое, среди прочего, вызывает высыпания), так и защищать от повреждений в будущем.

Состав:

1 спагетти из тыквы
1 куриная грудка без кожи и костей
1 чашка белых грибов
1 чашка свежего шпината

День 7

Завтрак

Овес

Съешьте эту сытную миску с зеленым чаем, чтобы ощутить всю пользу. «Было доказано, что компонент этого волшебного чая для людей, склонных к прыщам, действительно помогает лучше вывести токсины из организма», — говорит Хагар. «Этот же компонент также обладает суперпротивовоспалительным действием и действительно может помочь при стойких кистозных высыпаниях.Другая причина, по которой я так люблю зеленый чай от прыщей, заключается в том, что он полон антиоксидантов и может даже помочь при гормональных прыщах, блокируя фермент, который превращает гормональные метаболиты в тестостерон ».

Состав:
1 стакан сухой овсянки
2 стакана несладкого соевого или миндального молока
1/2 стакана ягод
6 грецких орехов, разрезанных пополам
Щепотка корицы по вкусу

Обед

Простой куриный салат на гриле

Легкое употребление крахмалистых продуктов (например, макарон и картофеля) полезно для вашей кожи, поскольку употребление рафинированных углеводов может повысить уровень инсулина и способствовать развитию высыпаний.

Состав:

2 стакана зелени
1 куриная грудка без костей и кожи
Некрахмалистые овощи на ваш выбор (помидоры, огурцы и т. Д.)
1 ст. лимон
2 ст. оливковое масло

Ужин

Запеченный лосось и спаржа

К настоящему времени вы знаете, что лосось — суперпродукт для кожи. Но спаржа тоже полезна, так как содержание в ней витамина А помогает снизить выработку кожного сала, предотвращая высыпание прыщей из-за жирной кожи.

Состав:

4 унции. филе лосося
1 жареная спаржа
1 ст. оливковое масло
1/2 стакана киноа

Закуски

Белла рекомендует две закуски в день: одну после завтрака и одну до или после ужина. Вот некоторые из ее любимых вариантов:

• 6 унций. несладкий соевый йогурт или 1/4 стакана семян граната (или других фруктов)
• 10 сырых миндальных орехов и 2 кураги или целые фрукты на выбор
• 1 банан и 1 ст.арахисовое или миндальное масло
• Нарезанный банан, завернутый в несладкий какао-порошок
• 2 клементина и 1 сваренное вкрутую яйцо
• Стебли сельдерея, покрытые 1 ст. арахисовое масло + 10 изюм
• 1/2 стакана моркови и огурца с 1/4 стакана хумуса

Взаимосвязь диеты и прыщей

Дерматоэндокринол. 2009 сентябрь-октябрь; 1 (5): 262–267.

Обзор

Исследовательский центр кожи Johnson & Johnson; CPPW, подразделение Johnson & Johnson Consumer Companies, Inc.; Skillman, NJ USA

Автор, ответственный за переписку.

Поступило 7 июля 2009 г .; Принято 25 сентября 2009 г.

Ключевые слова: акне, диета, гликемическая нагрузка / индекс, инсулин, омега-3

Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Питание и диета влияют на общее состояние здоровья; это утверждение не нуждается в особом цитировании, поскольку это пропагандируется во всех учебниках по питанию. Но может ли диета повлиять на прыщи? Акне — одно из наиболее распространенных дерматологических заболеваний, от которых страдают миллионы молодых людей во всем мире. ¹ Принято считать, что избыток кожного сала, гормонов, бактерий и гиперпролиферация фолликулярных клеток являются основными этиологическими факторами акне. ²

Текущее состояние взаимосвязи диеты и акне неясно и обсуждается. С одной стороны, Американская академия дерматологии опубликовала рекомендации ³ в 2007 году, в которых говорится, что ограничение калорийности не имеет никакого преимущества при лечении акне и что нет достаточных доказательств, чтобы связать потребление определенных «пищевых врагов» с акне. ⁴ С другой стороны, недавние исследования показали довольно тесную связь между диетой и акне. ^{5 , 6}

Но давайте начнем с самого начала и именно с основоположника современной медицины Гиппократа. Одним из столпов его учений было «Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство — вашей пищей». Это утверждение было процитировано в другом, совсем недавнем обзоре, посвященном диете и прыщам. ⁷ С тех пор, как этот обзор был опубликован в 2004 году, по дискуссии было опубликовано много статей и комментариев. ^{8 — 13} Прежде чем продолжить обзор публикаций за последние пять лет, уместно процитировать выводы этого обзора, поскольку, на мой взгляд, нет лучшего способа выразить согласие и благодарность:

«Мы не осознавали, насколько обескураживающим будет написать статью, посвященную пониманию связи прыщей и продуктов питания.

Оказалось, что не существует метаанализов, рандомизированных контролируемых клинических исследований или хорошо спланированных научных исследований, которые следовали бы руководящим принципам, основанным на фактических данных, для предоставления твердых доказательств в решении этой проблемы.

Мы вышли из нашего поиска разочарованными и с самого начала признаемся, что то, что мы представляем в этой статье, не решит этот спорный вопрос и что читатель не получит от нас четкого сообщения; такова природа зверя.

Мы рассмотрели обновленные аргументы, факты и соответствующие данные об этих древних дебатах, но предупреждаем искателей истины среди вас, что присяжных все еще нет ».

Действительно, в то время не было слов лучше, чтобы описать «природу зверя».”

Могут ли питательные вещества влиять на угри?

Однако совершенно очевидно, что древнее, но очень мудрое утверждение Гиппократа должно иметь некоторую правду в применении к прыщам, учитывая, что наиболее эффективными современными методами лечения прыщей являются ретиноиды. Пероральное введение изотретиноина (13-цис-ретиноевой кислоты / аккутана) или местное применение его изомера и природного ретиноида, третиноина, используются в качестве средств лечения акне ^{14 , 15} 13-цис-ретиноевой кислоты (RA) это единственный препарат, который воздействует на все четыре патогенных фактора акне и является наиболее эффективным в подавлении кожного сала. ¹⁶ 13-цис-РА представляет собой ретиноид, который может быть получен в результате метаболизма витамина А. Хотя несколько веб-сайтов заявляют, что он в небольших количествах естественным образом присутствует в организме без ссылки, ¹⁷ мы знаем, что по крайней мере природные изомеры ретиноевой кислоты также влияют на болезнь. Имея это в виду, мы, безусловно, можем предсказать связь между диетой и прыщами.

Витамин А играет важную роль в здоровье кожи. Дефицит витамина А вызывает ненормальную визуальную адаптацию к темноте, но также резко влияет на кожную биологию, поскольку сухая кожа, сухие волосы и сломанные ногти являются одними из первых проявлений дефицита витамина А. ¹⁸ Это питательное вещество, которое хранится в печени, также содержится в коже, особенно в сальных железах, которые, как известно, экспрессируют ретиноидные рецепторы. ^{19 , 20} Давайте также не будем забывать, что большинство дерматологов под влиянием исследований питания рекомендуют прием изотретиноина с жирной пищей. Ретинол (витамин А), каротиноиды (провитамин А) и ретиноиды (метаболиты витамина А) лучше усваиваются при параллельном приеме растительных масел. ^{21 — 26}

Таким образом, как мы можем исключить возможность того, что диета не влияет на угри? Особенно, когда диета влияет на усвоение питательного вещества или лекарства, которое влияет на смягчение этого заболевания? Возможно, мы не можем лечить прыщи с помощью питания, но мы, безусловно, можем на это повлиять.Возможно, никакая отдельная пища не вызывает прыщей или эффективно лечит их симптомы, но, безусловно, мы можем выступить за то, чтобы они могли улучшить или ухудшить их тяжесть.

Кроме того, давайте также рассмотрим, что липофильные витамины A и D оказывают важное влияние на биологию кератиноцитов, что также может иметь решающее значение для их пролиферации при акне. Сообщалось о чувствительности кератиноцитов к антипролиферативным эффектам витаминов A и D. ²⁷ Было задокументировано, что наблюдаемое ингибирование пролиферации кератиноцитов мыши и человека in vitro ретиноевой кислотой опосредуется независимыми механизмами рецепторов рецепторов, активируемых пролифератором пероксисом (PPAR); противоречивое представление о том, что RA усиливает пролиферацию клеток, активируя PPARβ / Δ. . ²⁸ Другой отчет продемонстрировал, что all-transRA, изоформа RA, увеличивает экспрессию аквапорина 3 и усиливает его биологическую активность в коже человека. ²⁹ Витамины A и D — первая группа питательных веществ, которая, как сообщается, проявляет свойства кожных гормонов. ³⁰ В этом свойстве они контролируют метаболизм, активацию, инактивацию и устранение специализированных клеток кожи. Многие ретиноиды также являются гормонами, поскольку они связываются со специфическими ядерными рецепторами и активируют их, влияют на их функцию и впоследствии инактивируются.Витамин А и его природные метаболиты одобрены для местного и системного лечения легкого, умеренного и тяжелого упорного акне, а также фотостарения, биологического старения кожи, острого промиелоцитарного лейкоза и саркомы Капоши. ³⁰ Критическая важность витамина D для кожи и, следовательно, для эндокринной системы человеческого организма подтверждается тем фактом, что кожа является местом синтеза активных метаболитов витамина D, как 1,25 (OH) ₂ D ₃ .В кератиноцитах 1,25 (OH) ₂ D ₃ регулирует рост и дифференцировку; по этой причине аналоги витамина D были разработаны для лечения псориаза, который характеризуется как агрессивное гиперпролиферативное заболевание кожи. Кроме того, сообщается, что аналоги витамина D влияют на иммунную систему и обеспечивают защиту от рака и других заболеваний, включая аутоиммунные и инфекционные заболевания, в различных органах и тканях. ³⁰

Все вышеприведенные примеры приводятся, чтобы еще раз подтвердить тот факт, что эти питательные вещества и их метаболиты могут влиять на гидратацию кожи, гиперпролиферацию и метаболизм.Помимо липофильных витаминов A и D, отчеты доказали, что витамин E, другой важный липофильный витамин, доставляется на кожу благодаря активности сальных желез. ^{31 , 32} Доставка сальных желез может повлиять на воспалительные угри, когда окисление липидов может усилить воспалительный статус болезни. Противовоспалительные соединения, такие как зилеутон, нацеленные на определенные ферменты путей окисления липидов, находятся в клинических исследованиях. ^{33 , 34} Эти пути включают метаболиты полиненасыщенных жирных кислот. Как и в случае с витаминами, в нашем организме также есть две жирные кислоты, которые не могут быть синтезированы клетками человека: линолевая (18: 2, Δ9,12) и α-линоленовая кислота (18: 2, Δ9,12,15) ( αLA). Это важные питательные вещества, которые необходимо получать с пищей, поэтому их называют незаменимыми жирными кислотами. Эти два важных питательных вещества являются предшественниками семейств жирных кислот омега-6 и омега-3, соответственно, семейства метаболитов, которые участвуют во многих важных физиологических процессах, включая воспаление.Поэтому мы можем с уверенностью предположить, что отсутствие этих важных питательных веществ в нашем рационе может иметь важные последствия как для угрей, так и для нашего общего состояния здоровья.

Многочисленные исследования показали, что клинический дисбаланс определенных незаменимых жирных кислот связан с множеством кожных проблем. Следовательно, сухая, зудящая и шелушащаяся кожа является отличительным признаком дефицита жирных кислот. ³⁵ Более актуальной для этого обзора является публикация, в которой предполагается, что кожный жир пациентов с угревой сыпью относительно беден линолевой кислотой. ³⁶

Точная судьба этих важных питательных веществ в сальных клетках человека еще полностью не выяснена. Экспериментальное исследование ³⁷ раскрыло уникальную метаболическую судьбу линолевой кислоты в сальных клетках, которая предпочтительно подвергается бета-окислению в отличие от других преобладающих жирных кислот, которые входят в состав наиболее распространенных липидов сальных желез. Такое быстрое окисление и разложение в сальных клетках позволяет пальмитиновой кислоте быть доступной в качестве единственного субстрата для дельта-6-десатуразы сальных клеток, преобладающей десатуразы сальных клеток человека. ³⁸ Этот фермент обычно катализирует синтез большего количества производных омега-6 из линолевой кислоты, поскольку он является предпочтительным субстратом фермента. Есть также веские доказательства того, что линолевая кислота является важным структурным компонентом керамидов кожи, важным для барьерной функции.

Анализ кожного сала показывает, что эти незаменимые жирные кислоты и их производные составляют небольшие количества поверхностных липидов. ³⁹ Однако два интригующих исследования ^{40 , 41} показали тесную связь этих двух жирных кислот с кожей.Когда морским свинкам вводили дозу радиоактивно меченой линолевой кислоты и αLA кислот, преимущественно метились липиды кожи и меха. В частности, в случае введенной αLA, меченной ¹⁴ C, 46% радиоактивности было связано с липидами кожи и меха; и около 39% метки не было восстановлено в липидах организма, и предполагалось, что срок его годности истек как CO ₂ или не впитался. Эти данные указывают на новый путь метаболизма αLA у этого вида и, предположительно, через сальные железы на липиды меха и кожу.Конечно, у людей распределение может быть другим, но, по крайней мере, вышеупомянутое исследование показало, что эти важные питательные вещества могут поступать с пищей, выживать в пищеварительном тракте и достигать поверхности кожи в неизменном виде. Недавно проведенное исследование питания ⁴² в двух группах женщин, которым давали льняное семя или масло бурачника в течение 12 недель, показало, что ежедневный прием 2,2 г αLA и линолевой кислоты или 2,2 г линолевой и γ-линоленовой кислоты соответственно продемонстрировал некоторую кожную преимущества. Раздражение кожи, изменения покраснения кожи и кровоток были уменьшены в обеих группах по сравнению с группой плацебо, что свидетельствует о том, что свойства кожи можно регулировать с помощью диетических липидов.

Другой класс питательных веществ, получаемых с пищей, включает минералы, такие как цинк, медь и железо, которые, как известно, влияют на противовоспалительные и провоспалительные ферменты, например десатуразы или липоксигеназы. Может ли диета, богатая цинком, помочь при угревой сыпи? Может ли диета, богатая железом, ухудшить его? Мы просто не знаем, так как надлежащих клинических исследований не проводилось.

Может ли диета повлиять на угри?

Тот факт, что западные диеты часто не содержат омега-3 с более длинной цепью и их предшественника αLA, поднимает дополнительную проблему для этого обсуждения.Известно, что соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в типичной западной диете может составлять 10: 1–20: 1, ^{43 , 44} по сравнению с 3: 1–2: 1 в незападная диета44 или примитивное, неиндустриализированное население. ⁴⁵

Эти результаты легли в основу популяционных исследований, которые показали, что незападные диеты коррелируют с отсутствием прыщей. ⁴⁵ Несколько исследований показали, что маркеры воспаления коррелируют с увеличением соотношения омега-6 / омега-3. ⁴³ Считается, что жирные кислоты омега-6 индуцируют больше провоспалительных медиаторов и связаны с развитием воспалительных угрей. ^{46 , 47} С другой стороны, потребление высоких уровней омега-3 жирных кислот связано со снижением воспалительных факторов. ⁴⁸ Кроме того, существуют эпидемиологические исследования, которые демонстрируют, что увеличение потребления омега-3 жирных кислот с помощью диеты, богатой рыбой и морепродуктами, снижает частоту воспалительных заболеваний. ^{43 , 49} Существуют также исследования, в которых утверждается, что производство кожного сала увеличивается за счет потребления пищевых жиров или углеводов ⁵⁰ и что вариации углеводов также могут влиять на состав кожного сала. ^{51 , 52}

В целом наша западная диета не только лишена омега-3, но также является диетой, богатой рафинированными углеводами. Сообщалось, что люди, живущие на островах Китаван (у побережья Папуа-Новой Гвинеи) и охотничьих сборах Аче в Парагвае, не страдают акне, и это связано с их диетой с низким гликемическим индексом, состоящей в основном из свежих фруктов, овощей, и нежирные белки. ⁴⁵ Этот вывод согласуется с недавними исследованиями ^{5 , 6} низкогликемических диет, которые будут обсуждаться в следующем абзаце. Вкратце, одно проспективное когортное исследование ⁵³ обнаружило связь между продуктами с высоким гликемическим индексом и более длительной продолжительностью угревой сыпи, в то время как два рандомизированных контролируемых исследования ^{5 , 6} связывали диету с низким гликемическим индексом со сниженным риском угрей. .

В дополнение к этим отчетам два предыдущих исследования ^{54 , 55} сообщили о том, как ограничение калорийности может изменить состав кожного сала.Однако мы не знаем, может ли это быть связано с патологическим состоянием акне.

Текущее состояние и исследования

Как отмечалось выше, всесторонний обзор литературы в 2004 году пришел к выводу об отсутствии убедительных доказательств воздействия диеты на угри. ⁷ Был ли прогресс с того времени? Другой обзор, проведенный в 2005 г., ¹⁰ подтвердил, что в сообществе дерматологов пришли к единому мнению, что диета не связана с этиологией прыщей.В этом обзоре обобщены несколько плохо спланированных исследований, проведенных более 30 лет назад и содержащих очень мало объективных данных. В целом, эти исследования были неубедительными из-за методологических ограничений: небольшого размера выборки, отсутствия соответствующих средств контроля, потенциальной систематической ошибки при припоминании, неполных представленных результатов или неспособности четко определить изменения при акне. ^{56 , 57}

Интересно, что в этом обзоре упоминается, что должна быть связь между диетой и акне, поскольку многие диетические факторы влияют на различные гормоны и факторы роста, которые влияют на биологию сальных желез и выработку кожного сала.В конце статьи было заявление о том, что в последнее время не проводилось исследований, посвященных взаимосвязи диеты и прыщей.

В том же году было опубликовано исследование ⁵⁸ , которое связывало прыщи с потреблением молока. Исследователи также отметили, что большая часть молока и молочных продуктов, потребляемых в Соединенных Штатах, поступает от беременных коров. Могут ли эти продукты быть причиной прыщей, поскольку молоко подвергает нас действию гормонов, которые вырабатываются коровами во время беременности? Учитывая также тот факт, что гормоны явно играют роль в возникновении прыщей; на выработку кожного сала могут влиять андрогены и гормональные медиаторы, такие как глобулин, связывающий половые гормоны (SHBG) и инсулиноподобный фактор роста-I (IGF-I), на все из которых могут влиять диетические факторы.Исследование было основано на анкете, которую раздали группе из 47 355 женщин, которых попросили вспомнить, что они ели в старшей школе за годы до исследования. В другом более позднем исследовании мальчиков-подростков попросили вспомнить, что они ели, и самостоятельно определить степень тяжести прыщей. ⁵⁹

Исследователи пришли к выводу, что существует связь между употреблением молока и прыщами. Однако у этих исследований были ограничения, поскольку анкета требовала самооценки акне и основывалась на воспоминаниях о приеме пищи.Это может быть сложно и субъективно, поскольку трудно вспомнить, что вы ели несколько дней назад. Также связь между употреблением молока и прыщами означает, что необходимы более проверенные и хорошо спланированные исследования, чтобы доказать, существует ли связь или причина.

Такие факторы, как наследственность, не принимались во внимание, и данные показали очень низкий уровень распространенности акне. Например, в группе, которая потребляла 2–3 стакана молока в день, было 1344 респондента, которые сообщили об акне, что составляет всего 7,7% от общего числа 17 272 человека (таким образом, более 15 800 человек не сообщили об акне).Точно так же распространенность прыщей в группе из 6280 человек, которые употребляли менее одной порции молока в неделю, составила всего 6,5%. Таким образом, в этом исследовании было выявлено 20% -ное увеличение распространенности прыщей у пьющих молоко, основанное исключительно на памяти; что еще более важно, самооценка распространенности акне в этом исследовании не согласуется с общепринятым фактом, что 70–90% людей страдают от акне в подростковом возрасте. Тот, кто действительно любит пить молоко, может решить выпить 2–3 стакана и стать одним из 15 800 (> 92%) людей, у которых не было прыщей.

Другой сбивающий с толку аспект этого исследования заключается в том, что была обнаружена обратная связь между потреблением молочного жира и прыщами. Большинство гормонов, присутствующих в молоке, и особенно стероиды, распределяются с молочным жиром так же, как и жирорастворимые витамины. Таким образом, этот результат вызывает недоумение, поскольку независимо от того, загрязнено ли обезжиренное молоко гормонами из-за переработки молока, все же следует ожидать, что в нем будет меньше жирорастворимых молекул, и это будет относиться к более низкой распространенности, чем цельное молоко.Независимо от того, сколько гормонов осталось в обезжиренном молоке, цельное молоко должно иметь более высокую концентрацию стероидов. Стероиды имеют такую ​​же структуру и распределение жира, что и витамин D. В обезжиренном молоке не хватает липофильных витаминов, и по закону они должны быть обогащены этими витаминами после удаления жира. Поощрять потребление витамина D из других источников может быть ошибкой, поскольку это питательное вещество играет большую роль, когда присутствует кальций, как в молоке и молочных продуктах.Даже если некоторые гормоны остаются в обезжиренном молоке, ни у кого нет данных о том, какая часть различных проглоченных факторов роста выживает при переработке и, что наиболее важно, в пищеварительном тракте человека.

Действительно, вышеупомянутые исследования продемонстрировали положительную связь между потреблением молока и угрями, поскольку потребление большего количества молока показало большую распространенность прыщей, чем менее частое потребление. Несмотря на то, что в абсолютном значении существует связь молока с прыщами, AAD ³ неохотно внедрял руководящие принципы, основанные на этих данных, поскольку они были недостаточно убедительными.Низкие показатели распространенности, проверка памяти, самооценка и спекуляции на гормоны не были достаточно значимыми, чтобы дать рекомендацию или сообщить о связи прыщей с молоком. В основном рекомендации сводились к ³ , что (а) диетические ограничения (либо определенные продукты, либо классы продуктов) не продемонстрировали положительного влияния на лечение акне и (б) что существует мало клинических исследований, доступных в группе сверстников. проанализировал литературу, которая непосредственно оценивает эффективность ограничения питания или употребления определенных продуктов или групп продуктов для улучшения состояния акне .

Эти исследования не подтвердили связь между употреблением шоколада или сахара и прыщами. Таким образом, нет никаких доказательств роли диеты при угревой сыпи.

Очень важным моментом является то, что дерматологи не должны игнорировать огромное количество литературы об обратной связи молока или кальция с ожирением. ^{60 — 63} Игнорирование других исследований положительной связи между липолизом и кальцием, а также между потреблением кальция и потерей веса, было бы ошибкой, ^{62 — 66} , особенно когда нацелены рекомендации и рекомендации по питанию. дети с прыщами.Безусловно, любая возникшая «молочная враждебность» должна быть опосредованной.

Интересно, что недавние исследования показали, что потребление молока может потенциально изменить выработку инсулина. ^{67 , 68} Даже если молоко отвечает за повышенный уровень инсулина, стоит отметить, что более высокое потребление молочных продуктов, особенно обезжиренных молочных продуктов, может снизить риск диабета 2 типа у мужчин и женщин. ^{69 , 70} Однако реакция на инсулин может быть гораздо более важным фактором, чем принимаемые внутрь гормоны и факторы роста.Абсолютно было бы здорово избегать коктейля из гормонов в нашем ежедневном рационе, но мы не могли предположить, что каждый человек в нашем обществе имеет доступ или может позволить себе органическое молоко или молоко без гормонов. Действительно, инсулин и высокий гликемический индекс, возможно, являются двумя наиболее связанными с научной и клинической точки зрения факторами, вызывающими прыщи. Существует относительно достаточное количество исследований и отчетов, в которых подчеркивается значение пути инсулина в биологии сальных желез. ^{70 — 73} Недавние сообщения также предполагают, что агонисты PPAR могут воздействовать на кожу и сальные железы. ^{74 — 76} Агонисты PPARγ очень хорошо зарекомендовали себя как сенсибилизаторы инсулина, и многие пищевые метаболиты омега-6 и 3 также являются агонистами PPAR. ^{77 — 79}

Вскоре после публикации рекомендаций AAD ³ два клинических исследования сообщили о связи между высокогликемической диетой и акне. Конечно, клинические исследования с контролируемыми диетами трудно выполнить и обеспечить соблюдение, но, по крайней мере, у дерматологического сообщества теперь есть клинические данные, проливающие свет на дебаты по поводу диеты и прыщей.

Результаты исследований Smith et al. ^{5 , 6} были посвящены гликемической нагрузке, чувствительности к инсулину, гормональным медиаторам и акне. Исследователи сообщили, что продукты с высоким гликемическим индексом могут способствовать появлению прыщей, повышая концентрацию инсулина в сыворотке (что может стимулировать пролиферацию себоцитов и выработку кожного сала), подавлять концентрацию SHBG и повышать концентрацию андрогенов. Напротив, продукты с низким гликемическим индексом увеличивают уровень ГСПГ и снижают уровень андрогенов; это важно, поскольку более высокие уровни SHBG были связаны с меньшей тяжестью акне.

В эти исследования были включены контрольные группы и изучено влияние диеты с низким гликемическим индексом (25% калорий из белков и 45% из углеводов с низким гликемическим индексом) на акне и чувствительность к инсулину. Произвольно назначенные участники ( n = 43, все мужчины, 15–25 лет) были включены в диетическое вмешательство или в контрольную группу и наблюдались в течение 12 недель. Слепые дерматологи оценивали количество акне каждые четыре недели, начиная с исходного уровня.Участники, соблюдающие диету с низким гликемическим индексом, испытали большее снижение общего количества поражений и воспалительных поражений по сравнению с участниками, соблюдающими контрольную диету. В дополнение к уменьшению угревой сыпи у добровольцев, соблюдающих диету с низким гликемическим индексом, также наблюдалось повышение чувствительности к инсулину и значительные изменения уровня андрогенов. ⁵³ Наблюдалась положительная корреляция между изменением общего количества поражений и изменением чувствительности к инсулину. Уровни глобулина, связывающего половые гормоны (ГСПГ), также отрицательно коррелировали с изменением количества поражений.

Тридцать один мужчина с акне прошел тесты на кожный жир в рамках более крупного 12-недельного исследования диетических вмешательств с параллельным дизайном. В начале и в конце периода оценивали отток фолликулярного кожного сала и состав триглицеридов на поверхности кожи. Субъекты на экспериментальной диете продемонстрировали увеличение соотношения насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот триглицеридов на поверхности кожи по сравнению с контрольной группой; увеличение, которое в дальнейшем коррелировало с количеством поражений акне, предполагая возможную роль ферментов десатуразы в липогенезе сальных желез и клинических проявлений акне.

Эпилог

Небольшие исследования, которые были проведены для изучения влияния низкогликемической диеты на акне, предполагают, что низкогликемическая диета может быть полезной, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью выяснить роль, которую может играть диета. при прыщах. Низкогликемическая диета индуцирует относительно небольшое количество инсулина, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы. Напротив, диета с высоким гликемическим индексом требует больше инсулина для поддержания уровня глюкозы. Это может привести к инсулинорезистентности, которая, в свою очередь, может вызвать множество проблем со здоровьем, включая высокое кровяное давление, болезни сердца, ожирение и диабет.

Так как типичная западная диета — это скорее диета с высоким гликемическим индексом, которая часто вызывает инсулинорезистентность, она может потенцировать изменение выработки кожного сала и, следовательно, воспаление и угри. ^{5 , 6} Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли диета с низким гликемическим индексом эффективно бороться с прыщами или, возможно, даже предотвращать их.

По-прежнему возникают вопросы, почему у каждого человека с ожирением не бывает прыщей в течение длительного времени, поскольку люди с ожирением демонстрируют инсулинорезистентность.Кроме того, если с прыщами связана инсулинорезистентность, то можно ожидать, что у всех, кто страдает диабетом, будут прыщи. Агонисты PPARγ (такие как розиглитазон) или диетические жирные кислоты, как известно, повышают чувствительность клеток к инсулину в различных клинических исследованиях. ^{77 — 79} Интересно, что агонисты PPARγ также проходят испытания против болезни Альцгеймера (БА), которую недавно назвали диабетом III типа. ^{80 , 81} Человеческий мозг использует глюкозу в качестве основного топлива, а инсулин, секретируемый поджелудочной железой, преодолевает гематоэнцефалический барьер, достигает нейронов и глиальных клеток и усиливает регионально-специфический эффект на метаболизм глюкозы.Гомеостаз глюкозы имеет решающее значение для выработки энергии, поддержания нейронов, нейрогенеза, регуляции нейротрансмиттеров, выживания клеток и синаптической пластичности, тем самым влияя на когнитивные функции. ^{82 , 83} В настоящее время имеется обширное количество доказательств, демонстрирующих эффективность агонистов PPARγ в улучшении патологии, связанной с заболеванием, и улучшении обучения и памяти на животных моделях БА. ⁸¹ Недавние клинические испытания розиглитазона, агониста PPARγ, показали значительное улучшение памяти и когнитивных функций у пациентов с БА. ⁸⁴ Другие исследования показали, что омега-3 жирные кислоты могут иметь аналогичный эффект у пациентов с БА. ^{85 , 86}

Недавний обзор, в котором сальная железа назван «мозгом кожи», открыл горизонты для недавно созданной области дерматоэндокринологии. ⁸⁷ В статье обсуждалась связь между эндокринной системой и сальными железами. Существует дополнительная связь между мозгом и сальными клетками, если учесть, что и сальные, и мозговые клетки зависят от эффективного инсулинового ответа для поддержания надлежащего гомеостаза глюкозы.Следовательно, еще одно сходство между сальной железой и мозгом, по-видимому, заключается в глубокой роли, которую питательные вещества, такие как глюкоза и жирные кислоты омега-3, играют в их физиологии. Последний может положительно повлиять на чувствительность к инсулину и облегчить метаболизм другого наиболее важного питательного вещества — глюкозы. Мы также знаем, что жирные кислоты омега-3 преимущественно накапливаются в головном мозге, и упомянутые ранее исследования показали, что αLA нацелена на сальные клетки. ⁴⁰ Может ли это быть еще одним свидетельством того, что сальная железа — это мозг кожи? Поскольку их биология определяется сопоставимой чувствительностью к аналогичным питательным веществам? Имеет ли значение эктодермическое эмбриональное происхождение этого сходства? На эти вопросы предстоит ответить в ходе дополнительных исследований в будущем.

Высокая гликемическая нагрузка, по-видимому, связана с возникновением прыщей, и рекомендация диеты с низкой гликемической нагрузкой не может нанести вред пациенту. Насколько это может быть плохо, если такая диета, включающая разнообразные фрукты и овощи, нежирный белок и полезные жиры, также может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета II типа и даже ожирения. Следует отметить, что в исследованиях Smith et al. участники вмешательства ^{5 , 6} также похудели.

Дерматологи не должны игнорировать исследования питания, и, возможно, диетолог должен лучше понимать сложность образования кожи и кожного сала. Им лучше работать вместе, чтобы выяснить «природу зверя», поскольку очевидно, что необходимы гораздо больше исследований, чтобы выявить потенциальное влияние диеты или питательных веществ на угри. Нам необходимо понять, почему люди в коренных сообществах не испытывают прыщей, в то время как прыщи, напротив, широко распространены в западном обществе.Является ли диета единственной причиной или важны другие условия окружающей среды, такие как стресс, пребывание на солнце и загрязнение воздуха? Предотвратить прыщи с помощью диетических манипуляций может быть невозможно, но есть научно правдоподобные причины полагать, что питание может влиять на прыщи. На сегодняшний день исследования не доказывают, что диета вызывает прыщи, а, скорее, в некоторой степени влияет на них, что по-прежнему трудно определить количественно.

Аббревиатуры

активированный рецептор ретиноевой кислоты рецепторы ретиноевой кислоты

AAD	американская академия дерматологии
αLA	альфа-линоленовая кислота
RA	Ретиноевая кислота
SHBG	глобулин, связывающий половые гормоны
IGF-I	инсулиноподобный фактор роста-I
AD	Болезнь Альцгеймера

Ссылки

1.Thiboutot DM. Обзор прыщей и их лечения. Кутис. 2008; 81: 3–7. [PubMed] [Google Scholar] 2. Zouboulis CC. Акне и функция сальных желез. Clin Dermatol. 2004. 22: 360–366. [PubMed] [Google Scholar] 3. Strauss JS, Krowchuk DP, Leyden JJ, Lucky AW, Shalita AR, Siegfried EC, et al. Американская академия дерматологии / Американская академия дерматологической ассоциации. Рекомендации по лечению вульгарных угрей. J Am Acad Dermatol. 2007. 56: 651–663. [PubMed] [Google Scholar]

4. http: //www.skincarephyscies.ru / acnenet / acne_and_diet.html.

5. Smith RN, Mann NJ, Braue A, et al. Диета с низким гликемическим индексом улучшает симптомы у пациентов с вульгарными угрями: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2007. 86: 107–115. [PubMed] [Google Scholar] 6. Смит Р.Н., Брау А., Варигос Г.А. и др. Влияние диеты с низким гликемическим индексом на обыкновенные угри и жирнокислотный состав триглицеридов на поверхности кожи. J Dermatol Sci. 2008; 50: 41–52. [PubMed] [Google Scholar] 7. Вольф Р., Мац Х, Орион Э. Угри и диета. Clin Dermatol.2004. 22: 387–393. [PubMed] [Google Scholar] 10. Кордайн Л. Значение диеты при акне. Semin Cutan Med Surg. 2005; 24: 84–91. [PubMed] [Google Scholar] 11. Treloar V, Logan AC, Danby FW, Cordain L, Mann NJ. Прокомментируйте акне и гликемический индекс. J Am Acad Dermatol. 2008. 58: 175–177. [PubMed] [Google Scholar] 12. Вебстер Г. Комментарий: Диета и прыщи. J Am Acad Dermatol. 2008. 58: 794–795. [PubMed] [Google Scholar] 13. Treloar V. Комментарий к комментарию: Диета и угри. J Am Acad Dermatol. 2008. 59: 534–535.[PubMed] [Google Scholar] 14. Вебстер Дж., Каргилл Д.И., Квиринг Дж., Фогельсон Коннектикут, Слэйд Н.Б. Комбинированный анализ 2 рандомизированных клинических исследований геля третиноина 0,05% для лечения акне. Кутис. 2009; 83: 146–154. [PubMed] [Google Scholar] 15. Бергер Р., Барба А., Флейшер А., Лейден Дж. Дж., Лаки А., Паризер Д. и др. Двойное слепое рандомизированное многоцентровое исследование с использованием носителя в параллельных группах для оценки безопасности и эффективности 0,04% гелевых микросфер третиноина при лечении вульгарных угрей у взрослых.Кутис. 2007. 80: 152–157. [PubMed] [Google Scholar] 16. Кацамбас А., Дессиниоти С. Новые и появляющиеся методы лечения в дерматологии: акне. Dermatol Ther. 2008; 21: 86–95. [PubMed] [Google Scholar] 17. Валквист А. Что такое натуральные ретиноиды? Дерматология. 1999; 199: 3–11. [PubMed] [Google Scholar] 18. Рассел Р.М. и др. Дефицит и избыток витаминов и микроэлементов. В: Браунвальд Э., Фаучи А., Каспер Д. и др., Редакторы. Принципы внутренней медицины Харрисона. 15-е изд. Vol. 1. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Макгроу-Хилл; 2001 г.С. 465–466. [Google Scholar] 19. Orfanos CE, Zouboulis CC, Almond-Roesler B, Geilen CC. Текущее использование и будущая потенциальная роль ретиноидов в дерматологии. Наркотики. 1997. 53: 358–388. [PubMed] [Google Scholar] 20. Tsukada M, Schröder M, Roos TC, Chandraratna RA, Reichert U, Merk HF и др. 13-цис-ретиноевая кислота проявляет свою специфическую активность в отношении себоцитов человека посредством селективной внутриклеточной изомеризации до аллтранс-ретиноевой кислоты и связывания с рецепторами ретиноидной кислоты. J Invest Dermatol. 2000; 115: 321–327.[PubMed] [Google Scholar] 21. Филдинг Дж. М., Роули К. Г., Купер П., О’Ди К. Повышение концентрации ликопина в плазме после употребления в пищу помидоров, приготовленных на оливковом масле. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2005. 14: 131–136. [PubMed] [Google Scholar] 22. Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ. Усвоение каротиноидов из салатов и сальсы человеком усиливается за счет добавления масла авокадо или авокадо. J Nutr. 2005. 135: 431–436. [PubMed] [Google Scholar] 23. Браун М.Дж., Ферруцци М.Г., Нгуен М.Л., Купер Д.А., Элдридж А.Л., Шварц С.Дж. и др.Биодоступность каротиноидов выше в салатах, потребленных с полным содержанием жира, чем с заправками для салатов с пониженным содержанием жира, как измерено с помощью электрохимического обнаружения. Am J Clin Nutr. 2004. 80: 396–403. [PubMed] [Google Scholar] 24. Харрисон Э. Механизмы переваривания и абсорбции диетического витамина А. Annu Rev Nutr. 2005. 25: 87–103. [PubMed] [Google Scholar] 25. Мулокози Г., Хедрен Э., Сванберг У. Доступность и потребление бета-каротина из приготовленных зеленых листовых овощей in vitro и их предполагаемый вклад в потребность в витамине А.Растительная еда Hum Nutr. 2004; 59: 1–9. [PubMed] [Google Scholar] 26. Ribaya-Mercado JD. Влияние пищевых жиров на абсорбцию бета-каротина и биоконверсию в витамин А. Nutr Rev. 2002; 60: 104–110. [PubMed] [Google Scholar] 27. Popadic S, Ramic Z, Medenica L, Mostarica Stojkovic M, Trajkovic V, Popadic D. Антипролиферативный эффект аналогов витамина A и D на кератиноциты взрослого человека in vitro. Skin Pharmacol Physiol. 2008; 21: 227–234. [PubMed] [Google Scholar] 28. Borland MG, Foreman JE, Girroir EE, Zolfaghari R, Sharma AK, Amin S и др.Активация лигандом рецептора-бета / дельта, активируемого пролифератором пероксисом, ингибирует пролиферацию клеток в кератиноцитах HaCaT человека. Mol Pharmacol. 2008; 74: 1429–1442. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 29. Bellemère G, Von Stetten O, Oddos T. Ретиноевая кислота увеличивает экспрессию аквапорина 3 в нормальной коже человека. J Invest Dermatol. 2008. 128: 542–548. [PubMed] [Google Scholar] 30. Райхрат Дж., Леманн Б., Карлберг С., Варани Дж., Зубулис С.С. Витамины как гормоны. Horm Metab Res. 2007; 39: 71–84.[PubMed] [Google Scholar] 31. Тиле Дж.Дж., Вебер С.У., Пакер Л. Секреция сальных желез является основным физиологическим путем доставки витамина Е к коже. J Invest Dermatol. 1999; 113: 1006–1010. [PubMed] [Google Scholar] 32. Ekanayake-Mudiyanselage S, Kraemer K, Thiele JJ. Пероральные добавки с полностью Rac- и RRR-альфа-токоферолом повышают уровень витамина Е в кожном сале человека после латентного периода в 14–21 день. Ann N Y Acad Sci. 2004; 1031: 184–194. [PubMed] [Google Scholar] 33. Зубулис С.С., Несторис С., Адлер Ю.Д., Орт М., Орфанос С.Э., Пикардо М. и др.Новая концепция лечения акне: пилотное исследование зилеутона, перорального ингибитора 5-липоксигеназы. Arch Dermatol. 2003. 139: 668–670. [PubMed] [Google Scholar] 34. Zouboulis ChC, Saborowski A, Boschnakow A. Zileuton, пероральный ингибитор 5-липоксигеназы, непосредственно снижает выработку кожного сала. Дерматология. 2005. 210: 36–38. [PubMed] [Google Scholar] 35. Горробин Д.Ф. Незаменимые жирные кислоты в клинической дерматологии. J Am Acad Dermatol. 1989; 20: 1045–1053. Рассмотрение. [PubMed] [Google Scholar] 36. Даунинг Д. Т., Стюарт М. Е., Вертц П. В., Штраус Дж. С..Незаменимые жирные кислоты и прыщи. J Am Acad Dermatol. 1986; 14: 221–225. [PubMed] [Google Scholar] 37. Паппас А., Антонаваж М., Гордон Дж. С.. Метаболическая судьба и избирательное использование основных жирных кислот в сальных железах человека. J Invest Dermatol. 2002. 118: 164–171. [PubMed] [Google Scholar] 38. Ge L, Гордон JS, Hsuan C, Stenn K, Prouty SM. Идентификация дельта-6-десатуразы сальных желез человека: экспрессия и активность ферментов. J Invest Dermatol. 2003; 120: 707–714. [PubMed] [Google Scholar] 39. Николаидес Н.Липиды кожи: их биохимическая уникальность. Наука. 1974; 186: 19–26. [PubMed] [Google Scholar] 40. Fu Z, Sinclair AJ. Повышенное потребление альфа-линоленовой кислоты увеличивает содержание альфа-линоленовой кислоты в тканях и выраженное окисление с незначительным влиянием на докозагексаеновую кислоту в тканях морских свинок. Липиды. 2000; 35: 395–400. [PubMed] [Google Scholar] 41. Fu Z, Attar-Bashi NM, Sinclair AL. Распределение 1–14C-линолевой кислоты в различных тканевых липидах морских свинок после перорального приема. Липиды. 2001; 36: 255–260.[PubMed] [Google Scholar] 42. Де Спирт С., Шталь В., Тронье Х, Сис Х, Бежот М., Мауретт Дж. М., Генрих У. Вмешательство с добавками льняного семени и масел огуречника изменяет состояние кожи у женщин. Br J Nutr. 2009; 101: 440–445. [PubMed] [Google Scholar] 43. Крис-Этертон П.М., Тейлор Д.С., Ю-Пот С., Хут П., Мориарти К., Фишелл В. и др. Полиненасыщенные жирные кислоты в пищевой цепи США. Am J Clin Nutr. 2000; 71: 179–188. [PubMed] [Google Scholar] 44. Логан AC. Омега-3 жирные кислоты и прыщи. Arch Dermatol.2003; 139: 941–942. [PubMed] [Google Scholar] 45. Кордайн Л., Линдеберг С., Уртадо М., Хилл К., Итон С.Б., Брэнд-Миллер Дж. Вульгарные угри: болезнь западной цивилизации. Arch Dermatol. 2002; 138: 1584–1590. [PubMed] [Google Scholar] 46. Zouboulis CC. Вульгарные угри — это настоящее воспалительное заболевание? Дерматология. 2001. 203: 277–279. [PubMed] [Google Scholar] 47. Треббл Т., Арден Н.К., Страуд М.А., Вуттон С.А., Бердж Г.К., Майлз Е.А. и др. Ингибирование продукции фактора некроза опухоли альфа и интерлейкина 6 мононуклеарными клетками после приема пищевых добавок с рыбьим жиром у здоровых мужчин и реакции на дополнительные добавки с антиоксидантами.Br J Nutr. 2003. 90: 405–412. [PubMed] [Google Scholar] 48. Джеймс М.Дж., Гибсон Р.А., Клеланд Л.Г. Диетические полиненасыщенные жирные кислоты и производство медиаторов воспаления. Am J Clin Nutr. 2000; 71: 343–348. [PubMed] [Google Scholar] 50. Ллевеллин А. Изменения в составе поверхностных липидов кожи, связанных с пищевыми углеводами. Proc Nutr Soc. 1967; 26: 11. [Google Scholar] 51. Макдональд Л. Изменения в составе жирных кислот кожного сала, связанные с диетами с высоким содержанием углеводов. Природа. 1964; 203: 1067–1068.[PubMed] [Google Scholar] 52. Макдональд Л. Углеводы и липиды кожи. Br J Dermatol. 1967. 79: 119–121. [PubMed] [Google Scholar] 53. Смит Р.Н., Манн Н.Дж., Брау А. и др. Влияние диеты с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом по сравнению с традиционной диетой с высоким гликемическим индексом на биохимические параметры, связанные с вульгарными угрями: рандомизированное контролируемое исследование, замаскированное исследователями. J Am Acad Dermatol. 2007. 57: 247–256. [PubMed] [Google Scholar] 54. Даунинг Д., Штраус Дж., Почи П. Изменения липидного состава поверхности кожи, вызванные серьезным ограничением калорийности у человека.Am J Clin Nutr. 1972; 25: 365–367. [PubMed] [Google Scholar] 55. Почи П., Даунинг Д., Штраус Дж. Реакция сальных желез у человека на длительную общую калорийную депривацию. J Invest Dermatol. 1970; 55: 303–309. [PubMed] [Google Scholar] 56. Андерсон ПК. Еда как причина появления прыщей. Я семейный врач. 1971; 3: 102–103. [PubMed] [Google Scholar] 57. Фултон Дж. Э. младший, Плевиг Дж., Клигман А. М.. Влияние шоколада на вульгарные угри. ДЖАМА. 1969; 210: 2071–2074. [PubMed] [Google Scholar] 58. Adebamowo CA, Spiegelman D, Danby FW и др.Диетическое потребление молочных продуктов в средней школе и подростковые прыщи. J Am Acad Dermatol. 2005; 52: 207–214. [PubMed] [Google Scholar] 61. Zemel MB, Sun X. Диетический кальций и молочные продукты модулируют окислительный и воспалительный стресс у мышей и людей. J Nutr. 2008. 138: 1047–1052. [PubMed] [Google Scholar] 62. Земель МБ. Роль молочных продуктов в управлении весом. J Am Coll Nutr. 2005; 24: 537–546. [PubMed] [Google Scholar] 63. Перейра М.А., Джейкобс Д.Р., мл., Ван Хорн Л., Слэттери М.Л., Карташов А.И., Людвиг Д.С. Потребление молочных продуктов, ожирение и синдром инсулинорезистентности у молодых людей: исследование CARDIA.ДЖАМА. 2002; 287: 2081–2089. [PubMed] [Google Scholar] 64. Heiss CJ, Shaw SE, Carothers L. Ассоциация потребления кальция и ожирения у женщин в постменопаузе. J Am Coll Nutr. 2008. 27: 260–266. [PubMed] [Google Scholar] 65. Тигарден Д. Потребление кальция и снижение веса или жировой массы. J Nutr. 2003. 133: 249–251. [PubMed] [Google Scholar] 66. Парих С.Ю., Яновский Я. Потребление кальция и ожирение. Am J Clin Nutr. 2003. 77: 281–287. [PubMed] [Google Scholar] 67. Нильссон М., Стенберг М., Фрид А. Х., Холст Дж. Дж., Бьорк И. М..Гликемия и инсулинемия у здоровых людей после приема пищи, эквивалентной лактозному эквиваленту молока и других пищевых белков: роль аминокислот и инкретинов в плазме. Am J Clin Nutr 2. 2004; 80: 1246–1253. [PubMed] [Google Scholar] 68. Hoyt G, Hickey MS, Cordain L. Диссоциация гликемической и инсулинемической реакции на цельное и обезжиренное молоко. Br J Nutr. 2005. 93: 175–177. [PubMed] [Google Scholar] 69. Чой ХК, Уиллетт У.С., Штампфер MJ, Римм Э., Ху Ф.Б. Потребление молочных продуктов и риск сахарного диабета 2 типа у мужчин: проспективное исследование.Arch Intern Med. 2005; 165: 997–1003. [PubMed] [Google Scholar] 70. Лю С., Чой Х.К., Форд Э, Сонг Й, Клевак А, Бьюринг Дж. Э., Мэнсон Дж. Э. Проспективное исследование потребления молочных продуктов и риска диабета 2 типа у женщин. Уход за диабетом. 2006. 29: 1579–1584. [PubMed] [Google Scholar] 71. Cappel M, Mauger D, Thiboutot D. Корреляция между сывороточными уровнями инсулиноподобного фактора роста 1, дегидроэпиандростерона сульфата, дигидротестостероном и количеством поражений акне у взрослых женщин. Arch Dermatol. 2005. 141: 333–338. [PubMed] [Google Scholar] 72.Smith TM, Cong Z, Gilliland KL, Clawson GA, Thiboutot DM. Инсулиноподобный фактор роста-1 индуцирует продукцию липидов в себоцитах SEB-1 человека через белок-1, связывающий элемент ответа на стерол. J Invest Dermatol. 2006; 126: 1226–1232. [PubMed] [Google Scholar] 73. Зубулис CC, Ся Л., Акамацу Х., Зельтманн Х., Фритч М., Хорнеманн С. и др. Модель культуры себоцитов человека позволяет по-новому взглянуть на развитие себореи и угрей и управление ими. Дерматология. 1998. 196: 21–31. [PubMed] [Google Scholar] 74. Михалик Л., Вали В.Рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом (PPAR), в здоровье, восстановлении и болезнях кожи. Biochim Biophys Acta. 2007; 1771: 991–998. Epub 2007. [PubMed] [Google Scholar] 75. Zouboulis CC, Schagen S, Alestas T. Культура себоцитов: модель для изучения патофизиологии сальных желез при себостазе, себорее и акне. Arch Dermatol Res. 2008. 300: 397–413. [PubMed] [Google Scholar] 76. Костелло М., Шреста Б., Иден Дж., Сджоблом П., Джонсон Н. Препараты, повышающие чувствительность к инсулину, в сравнении с комбинированными пероральными противозачаточными таблетками при гирсутизме, акне и риске диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака эндометрия при синдроме поликистозных яичников.Кокрановская база данных Syst Rev.2007; 1: 5552. [PubMed] [Google Scholar] 77. Tontonoz P, Spiegelman BM. Жир и не только: разнообразная биология PPARgamma. Анну Рев Биохим. 2008. 77: 289–312. [PubMed] [Google Scholar] 78. Flachs P, Rossmeisl M, Bryhn M, Kopecky J. Клеточные и молекулярные эффекты полиненасыщенных жирных кислот n-3 на биологию и метаболизм жировой ткани. Clin Sci (Лондон) 2009; 116: 1–16. [PubMed] [Google Scholar] 79. Tapsell LC, Batterham MJ, Teuss G, Tan SY, Dalton S, Quick CJ и др. Долгосрочные эффекты повышенного потребления полиненасыщенных жиров из грецких орехов на метаболические параметры при диабете II типа.Eur J Clin Nutr. 2009; 63: 1008–1015. [PubMed] [Google Scholar] 80. Стин Э., Терри Б.М., Ривера Э.Дж., Кэннон Д.Л., Нили Т.Р., Таварес Р. и др. J Нарушение экспрессии инсулина и инсулиноподобного фактора роста и сигнальных механизмов при болезни Альцгеймера — это диабет 3 типа? Alzheimers Dis. 2005; 7: 63–80. [PubMed] [Google Scholar] 81. де ла Монте С.М., Тонг М., Лестер-Колл Н., Платер М., младший, Жезлы Дж. Р. Терапевтическое спасение нейродегенерации при экспериментальном диабете 3 типа: актуальность для болезни Альцгеймера. J. Alzheimers Dis.2006; 10: 89–109. [PubMed] [Google Scholar] 82. Гамильтон Дж., Пройси П., Джеху Л., Морган А., Уильямс Дж., О’Донован М.С. и др. Исследование ассоциации генов-кандидатов сигнальных генов инсулина и болезни Альцгеймера: данные о SOS2, PCK1 и PPARgamma в качестве локусов восприимчивости. Am J Med Genet B Neuropsychiatr Genet. 2007. 144: 508–516. [PubMed] [Google Scholar] 83. Коул GM, Frautschy SA. Роль передачи сигналов инсулина и нейротрофического фактора в старении мозга и болезни Альцгеймера. Exp Gerontol. 2007; 42: 10–21. Epub 2006.[PubMed] [Google Scholar] 84. Ландрет Г., Цзян К., Мандрекар С., Хенека М. Агонисты PPAR-гамма в качестве терапевтических средств для лечения болезни Альцгеймера. Нейротерапия. 2008. 5: 481–489. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 85. Фотухи М., Мохассель П., Яффе К. Потребление рыбы, длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты и риск снижения когнитивных функций или болезни Альцгеймера: сложная ассоциация. Nat Clin Pract Neurol. 2009. 5: 140–152. [PubMed] [Google Scholar] 86. Моррис М.С., Эванс Д.А., Биениас Д.Л., Тангни С.К., Беннетт Д.А., Уилсон Р.С. и др.Потребление рыбы и жирных кислот n-3 и риск возникновения болезни Альцгеймера. Arch Neurol. 2003. 60: 940–946. [PubMed] [Google Scholar] 87. Zouboulis CC, Baron JM, Böhm M, Kippenberger S, Kurzen H, Reichrath J, Thielitz A. Frontiers в биологии и патологии сальных желез. Exp Dermatol. 2008. 17: 542–551. [PubMed] [Google Scholar]

Имеет ли значение диета, когда дело касается прыщей у взрослых?

Когда я был подростком, совет, который я получил по поводу прыщей, был четким и последовательным:

• Избегайте жирной пищи и шоколада, потому что они вызывают высыпания и усугубляют существующие прыщи
• Умывайтесь чаще
• Попробуйте местные средства, отпускаемые без рецепта, например, содержащие перекись бензоила (Clearasil) или салициловую кислоту (Stridex).

К тому времени, как я поступил в медицинский институт, сообщение изменилось. Я узнал, что связь диеты и прыщей считалась мифом и что то, что мы едим, не имеет ничего общего с улучшением или ухудшением угревой сыпи.

Но новое исследование снова изменило ситуацию. Это говорит о том, что диета может способствовать появлению прыщей — по крайней мере, у взрослых.

Почему появляются прыщи?

Для многих — включая меня — думать о подростковых прыщах — болезненное занятие. Но стоит понять, почему вообще появляются прыщи.

Считается, что угри развиваются из-за сочетания факторов: выработки слишком большого количества масла в коже, закупорки пор, бактерий в коже и воспалений. Гормональные изменения, которые происходят в период полового созревания или при заболевании, называемом синдромом поликистозных яичников, и менструальный цикл могут иметь большое влияние на акне, поскольку они влияют на выработку кожного сала. Некоторые лекарства могут вызывать прыщи (особенно стероиды и литий), а средства для волос, макияж и другие продукты, которые мы наносим на кожу, могут способствовать закупорке пор.Генетические факторы, загрязнение окружающей среды, курение и стресс также были предложены как причины или способствующие возникновению прыщей.

И еще остается вероятность, что диета имеет значение. Определенные продукты могут вызвать воспаление во всем теле, что может спровоцировать вспышки прыщей. Кроме того, диета может повлиять на гормоны, которые, в свою очередь, могут усугубить акне. Например, молоко и продукты с высоким содержанием сахара могут вызвать повышение уровня инсулина, изменяя другие гормоны, которые могут повлиять на кожу.Некоторые исследования связывают молоко и сывороточный протеин с прыщами.

Несмотря на возможную связь между диетой и прыщами, нет единого мнения о том, что изменение диеты является эффективным способом борьбы с прыщами.

Акне у взрослых: это только в

В новом исследовании, опубликованном в медицинском журнале JAMA Dermatology , сравнивались результаты 24-часовых диетических обследований более 24 000 взрослых (средний возраст 57 лет), которые сообщили о наличии прыщей в настоящее время, в прошлом, но не в настоящее время, или никогда не имел этого.Исследователи обнаружили корреляцию между шансами на наличие прыщей и потреблением

ед.

• жирные продукты (включая молоко и мясо)
• сладкие продукты и напитки
• диета с высоким содержанием жиров и сахара. По сравнению с теми, у кого никогда не было прыщей, респонденты с акне в настоящее время на 54% чаще придерживаются этого типа диеты.

Более высокое потребление продуктов с высоким содержанием жиров и сахара было связано с более высокой заболеваемостью акне.Например, по сравнению с теми, у кого в анамнезе не было прыщей, те, у кого были прыщи на момент опроса, на 76% чаще сообщали о том, что выпили не менее пяти стаканов молока в предыдущий день, более чем в два раза чаще сообщали о потреблении не менее пять порций напитков с высоким содержанием сахара в предыдущий день и в восемь раз чаще сообщают о том, что они употребляли «полноценный обед из жирных и сладких продуктов» в предыдущий день.

Фаст-фуд и закуски были связаны с прошлым (а не текущим) акне.А шоколад? Ни темный, ни молочный шоколад не ассоциировались с прыщами прошлого или настоящего.

Есть причины осторожно интерпретировать эти результаты. Диетические записи могут быть ошибочными. Например, человек с акне, твердо убежденный в том, что диета влияет на здоровье его кожи, может с большей вероятностью, чем другие, вспомнить и сообщить об определенных элементах своего рациона (например, жирные или сладкие продукты), чем те, кто более скептически относится к этой связи. Такая систематическая ошибка воспоминаний может повлиять на результаты подобного исследования.И многие из тех, кто сообщил о наличии прыщей у взрослых, поставили себе самодиагностику; возможно, что некоторые из этих диагнозов не были точными. Другие факторы — так называемые искажающие факторы — могут иметь значение и привести к ошибочным выводам. Например, возможно, люди, которые пьют больше молока, также случайно (случайно) живут в более загрязненных районах, и полученные данные объясняются загрязнением, а не молоком.

Наконец, подобные исследования могут обнаружить только связь, но не причинно-следственную связь. Это означает, что, хотя люди с прыщами у взрослых, как правило, потребляли больше жирной и сладкой пищи, исследование не может доказать, что их диета на самом деле вызвала прыщей у взрослых.Также не удалось определить, уменьшит ли изменение диеты частоту или тяжесть угрей.

Итог

По мере того, как наше понимание прыщей продолжает развиваться, мы, возможно, со временем получим более четкие рекомендации о лучших диетах для их предотвращения или лечения. На данный момент, независимо от того, являетесь ли вы подростком или взрослым, вполне вероятно, что не существует единой диеты, которая гарантировала бы чистую кожу. Так что наслаждайтесь любимыми блюдами в умеренных количествах. И если вы обнаружите, что некоторые из них ухудшают состояние вашей кожи, вам придется решить, стоят ли они того.

Следуй за мной в Twitter @RobShmerling

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

Полное руководство диетолога по диете против угрей для взрослых — Трейси Мартин

Когда дело доходит до надлежащего ухода за кожей, это не заканчивается только на хорошем уходе за кожей — хотя это, безусловно, помогает! То, что вы вкладываете в себя, имеет такое же, если не большее, значение, как то, что вы вкладываете в это.Соучредитель Трейси Мартин и разработчик продуктов Мариус Морариу является целостным диетологом и дает советы по питанию при любых проблемах с кожей.

Несмотря на связь прыщей с гормонами подростков и сокрушительную неизбежность прыщей в картинных днях, многие взрослые борются с прыщами задолго до полового созревания. Фактически, прыщи у взрослых чрезвычайно распространены, особенно среди женщин. По данным одного исследования, 50% женщин в возрасте от 20 лет, 35% женщин в возрасте от 30 лет и 26% женщин в возрасте от 40 лет сообщили о наличии прыщей — это почти вдвое больше, чем среди взрослых мужчин.

Заболеваемость акне у взрослых также увеличивается, особенно среди женщин. Хотя мы не до конца понимаем, почему это так, широко распространено мнение, что современные стрессы и диета играют большую роль. Хотя диетические изменения не избавят всех от прыщей, есть доказательства того, что они могут принести пользу многим, особенно в сочетании с местными методами лечения. Когда дело доходит до прыщей, важно больше о том, что есть , а не , чем о том, что есть. Я рекомендую протестировать приведенные ниже подходы как минимум пару недель, чтобы увидеть, помогает ли это очистить вашу кожу.

Элиминационная диета и тест на аллергию

Перед тем, как мы начнем, обратите внимание на то, что элиминационная диета — это когда вы удаляете из своего рациона определенные продукты или группы продуктов, которые, как вы подозреваете, ваше тело плохо переносит. Затем вы повторно вводите их по одному, проверяя свое тело, чтобы увидеть, есть ли у вас реакция. Я рекомендую этот подход, если вы подозреваете, что какие-либо продукты могут способствовать появлению прыщей. Некоторые из них могут быть продуктами, которые я обычно рекомендую.Например, орехи не связаны напрямую с прыщами, но я, , видел клиентов, вырывающихся из-за чрезмерного употребления орехов и орехового масла, особенно арахиса и миндаля. То же самое и с шоколадом (извините!). Вы также можете рассмотреть возможность проведения теста на аллергию, если он доступен, поскольку даже «хорошая еда» может вызвать воспаление, если ваша иммунная система воспринимает это как угрозу.

Попробуйте отказаться от молочных продуктов

Многочисленные исследования показали связь между потреблением молочных продуктов и акне, отчасти потому, что дойных коров в США часто лечат гормонами роста.[1] [2] [3] Даже органическое молоко содержит инсулиноподобные факторы роста (IGF-1), гормоны, которые регулируют ваши гормоны роста и естественным образом содержатся в вашем организме. Эти гормоны роста увеличивают выработку кожного сала и воспаление, что может вызвать появление прыщей. [4] Также предполагалось, что обезжиренное молоко является более серьезной причиной, чем цельное молоко, возможно, потому, что оно не содержит жирных кислот, которые помогают вашему организму перерабатывать цельное молоко. Молочные продукты также трудно перевариваются для многих, особенно если у вас непереносимость лактозы, а плохая пищеварительная система может повлиять на вашу кожу.Если вы боретесь с стойкими прыщами, попробуйте отказаться от молочных продуктов на две недели, чтобы посмотреть, поможет ли это уменьшить количество высыпаний.

Попробуйте нарезать обработанный сахар и белый хлеб

Это никогда не бывает забавным. Считается, что продукты с высоким гликемическим индексом вызывают у некоторых угревую сыпь, возможно потому, что скачок уровня сахара в крови может вызвать избыточное производство кожного сала. [5] [6] К продуктам с высоким гликемическим индексом относятся белый хлеб, белый рис и подсластители, поэтому, к сожалению, когда дело доходит до прыщей, у вас может не получиться съесть и съесть пирог.Если вы придерживаетесь высокогликемической диеты и не можете справиться с прыщами, попробуйте низкогликемическую диету, сосредоточившись на овощах, фруктах, полезных жирах и — если у вас нет аллергии и они не вызывают пищеварительный дискомфорт — цельнозерновые, такие как овес, ячмень, киноа, гречка, рожь и некоторые сорта риса. Ограничьте употребление белого картофеля, рафинированного зерна (например, белого хлеба и белой пасты) и сладостей.

Попробуйте противовоспалительную диету

Мы только начинаем понимать, как воспаление в организме способствует кожным заболеваниям, и все больше данных подтверждают идею о том, что акне — это прежде всего воспалительное заболевание.[7] Теоретически противовоспалительная диета должна быть полезной для борьбы с прыщами. На самом деле я предлагаю этот подход всем нашим клиентам, желающим иметь здоровую кожу, а не только тем, у кого есть прыщи. Это согласуется с диетой с низким гликемическим индексом: много зеленых листовых овощей и фруктов, немного цельного зерна, бобов (хорошо вымоченных, приготовленных и / или проросших, поскольку они могут вызвать воспаление в противном случае из-за содержания лектинов) и орехов.

Решающим шагом противовоспалительной диеты является снижение соотношения омега-6 к омега-3, которое в западных диетах может достигать 50-1.Это означает потребление жирной рыбы, такой как лосось и скумбрия, и растительных источников, таких как семена чиа, семена льна и черные грецкие орехи. Рыбий жир или добавки из водорослей, содержащие EPA и DHA, также являются отличным вариантом, если свежие продукты менее доступны. Конечно, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, и придерживайтесь рекомендованной дозировки.

Ешьте для здоровья кишечника

Микробиом стал предметом исследования здоровья, в том числе вашей кожи, и есть данные, позволяющие предположить, что постоянный дисбаланс в кишечнике может быть причиной кожных проблем для некоторых.[8] Здесь действительно пригодится элиминационная диета, поскольку продукты могут по-разному влиять на людей. Некоторые продукты, от которых вы, возможно, захотите избавиться, — это пшеница и глютен, молочные продукты, бобовые, орехи и семена. Может помочь употребление в пищу пребиотических продуктов — продуктов с клетчаткой, которые питают полезные бактерии в кишечнике. Например, устойчивые крахмалы, такие как подорожник и маниока (они также могут помочь регулировать уровень сахара в крови), и овощи, такие как артишоки и чеснок. В противном случае питание для здорового кишечника означает ограничение обработанной пищи и сахара, поскольку они увеличивают количество «плохих» бактерий, и употребление разнообразной, богатой растениями диеты — здоровый микробиом — это разнообразный микробиом.

Попробуйте цинк, селен и хром

Исследования показали, что недостаток цинка, селена и хрома в вашем рационе может способствовать появлению прыщей и других воспалительных заболеваний кожи.

Пищевые источники цинка: спаржа, кедровые орехи, семена тыквы, грибы и устрицы.

Пищевые источники селена: бразильские орехи, грибы, яйца, шпинат, семена подсолнечника

Пищевые источники хрома: бразильские орехи, финики, груши, грибы, мидии

Приятного аппетита! И приветствую чистую сияющую кожу!

Ищете дополнительные советы по питанию? Ознакомьтесь с советами Мариуса о продуктах против старения и о том, как правильно питаться для здоровья иммунной системы.

[1] https://www.jaad.org/article/S0190-9622%2816%2930131-1/abstract
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106357 /
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115795/
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28223742
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27061046
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28606553
[7] https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/24062871
[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048199/

Хотите здоровую кожу? Ограничьте эти 5 типов продуктов — Cleveland Clinic

Сияющий, сияющий, чистый — это волшебные слова, которые мы хотим, чтобы наша кожа воплощала.Но что делать, если слова, которые приходят в голову, выглядят усталыми, жесткими, раздраженными или сухими?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Существует множество продуктов, богатых витамином A, витамином C, витамином D, омега-3 и цинком, которые помогут предотвратить воспаление, уменьшить высыпание прыщей и придать вашей коже лучший вид, — говорит Джорден Эдингер, RDN, LD.

«К сожалению, в нашем ежедневном рационе есть и противоположные причины», — говорит она. «Многие вызывают прыщи — кожное заболевание, которое возникает в результате закупорки сальных желез у основания волосяных фолликулов. Другие влияют на образование коллагена — процесс, который имеет решающее значение для сохранения здоровья и эластичности вашей кожи ».

Если вы имеете дело с раздражением кожи, высыпаниями на коже или другими проблемами, возможно, виновата ваша диета. Эдингер рекомендует обратить внимание на следующее в своем рационе:

1.Сахар

Добавьте еще один удар против чрезмерного употребления сахара. Исследования показали, что диета с высоким содержанием глюкозы или фруктозы влияет на так называемое «сшивание кожного коллагена». Звучит сложно, но на самом деле это так: коллаген отвечает за прочность и эластичность кожи.

«Слишком много сахара может нарушить баланс белков в организме, включая коллаген», — говорит она. «Когда это происходит, мягкость и эластичность вашей кожи падают, что приводит к жесткости и жесткости кожи и, в конечном итоге, к появлению морщин.”

Уменьшите количество потребляемого сахара, став экспертом в чтении этикеток. И да, это означает отказ от любимой газировки.

2. Продукты с высоким гликемическим индексом

Еда с высоким индексом гликемики включает белый хлеб, белые макароны и картофель, а также сладкие напитки и закуски. Предварительные исследования показывают, что продукты с высоким гликемическим индексом вызывают у многих людей высыпание прыщей, и имейте в виду, что прыщи — это проблема не только для подростков. Когда вы придерживаетесь диеты, богатой этими продуктами, ваш организм вырабатывает более высокий уровень инсулина.Скачки инсулина могут вызвать цепную реакцию, связанную с развитием прыщей. Вдобавок к этому скачок инсулина неизбежно приводит к падению уровня инсулина, в результате чего ваша кожа и все остальные выглядят и чувствуют себя истощенными.

3. Соль

Соль и другие формы натрия могут придать вкус вашей пище, но слишком много натрия может лишить вашу кожу жизни. Это происходит несколькими способами. Во-первых, слишком много натрия обезвоживает вас, что означает, что он высасывает жизненно важную влагу из вашей кожи.Во-вторых, слишком много натрия также может вызвать задержку воды, что приведет к мешкам под глазами и другим видимым признакам.

4. Молочная промышленность

Типичная западная диета включает множество молочных продуктов, содержащих гормоны, в том числе определенные типы стероидов и гормоны роста. К сожалению, они тоже стимулируют прыщи. То же самое было обнаружено для коктейлей из протеинового порошка, которые также содержат казеин и сыворотку; Если вы используете эти коктейли вместо еды, будьте осторожны. Если вас беспокоят прыщи, альтернативой могут стать органические молочные продукты.

5. Насыщенные жиры

Красное мясо, сыр, сливочное масло и гидрогенизированные масла — все они с высоким содержанием насыщенных жиров. Кроме того, продукты с высоким содержанием насыщенных жиров связаны с высокой концентрацией фактора роста инсулина.

«Фактор роста инсулина стимулирует выработку половых гормонов, которые увеличивают образование прыщей», — говорит Эдингер. «С другой стороны, красочная диета на растительной основе, богатая антиоксидантами, продуктами с высоким содержанием клетчатки и полезными жирами омега-3, помогает снизить концентрацию в крови инсулиноподобного фактора роста.”

Вместе со своим диетологом и дерматологом определите лучшую диету, которая поможет вам сделать кожу максимально здоровой.

10 лет исследований связывают высыпания угрей с диетой

Ключевые выводы

• Новый обзор исследований призван доказать, что диета может играть роль в развитии прыщей.
• Хотя данные все еще развиваются, отказ от шоколада, газированных напитков и молочных продуктов может защитить от прыщей.

Обзор 10-летних исследований и клинических испытаний показывает, что то, что вы едите, может сыграть роль в появлении у вас прыщей.Обзор, опубликованный в International Journal of Dermatology в феврале 2021 года, призван поставить точку в вопросе о том, связаны ли прыщи и диета.

«Подобные данные, безусловно, подтверждают доказательства того, что диета так или иначе играет роль в лечении пациентов с угревой сыпью», — говорит Verywell Клэр О’Брайан, практикующая медсестра и соучредитель The Skin Clique, APRN.

Поскольку прыщи могут быть источником стресса и беспокойства для людей, у которых они есть, О’Брайан, который не участвовал в исследовании, говорит, что возможность сочетать научно обоснованные диетические рекомендации с традиционными местными методами лечения поможет клиницистам лечить пациентов с угрями в целом. .

Десятилетие, достойное изучения

Исследователи провели систематический обзор 11 интервенционных клинических испытаний и 42 обсервационных исследований, опубликованных за 10 лет.

Результаты показали, что с прыщами связано несколько диетических факторов:

• Диета с высоким гликемическим индексом
• Диета с высокой гликемической нагрузкой
• Некоторые молочные продукты
• Фастфуд
• Шоколадный
• Низкое потребление сырых овощей

Тем не менее, было также несколько режимов питания, которые, по-видимому, играли более защитную роль от прыщей, в том числе:

• Частое употребление фруктов и овощей (более 3-х дней в неделю)
• Рыба, включенная в рацион

Хотя данные не были столь убедительными, исследователи обнаружили доказательства того, что употребление яиц более трех дней в неделю, употребление большого количества безалкогольных напитков и употребление соленой пищи также может быть диетическими факторами, способствующими развитию прыщей.

Может ли диета помочь справиться с прыщами?

Роль диеты в развитии и проявлении прыщей до сих пор не совсем ясна. Хотя многие исследования показывают, что молочные продукты связаны с увеличением распространенности прыщей, исследование 2019 года, опубликованное в журнале Clinical Nutrition , показало, что потребление определенных молочных продуктов, в частности йогуртов и сыров, не повлияло на возникновение прыщей.

Среди рекомендаций в медицинской литературе относительно диеты и прыщей самые убедительные доказательства поддерживают максимальное ограничение рафинированного сахара и продуктов с высоким гликемическим индексом.

Что такое диета с высоким гликемическим индексом?

Диета с высоким гликемическим индексом — это способ питания, основанный на том, как определенные продукты влияют на уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро повышают уровень сахара в крови и вызывают избыток инсулина.

К продуктам с высоким гликемическим индексом относятся белый хлеб, сладкие десерты и некоторые фрукты, например, арбуз.

Рафинированные углеводы, газированные напитки и ультрапастеризованные продукты, такие как печенье и пирожные, могут быстро повысить уровень сахара в крови и вызвать гормональную реакцию — оба эти фактора могут быть связаны с появлением прыщей.

Фактически, данные, опубликованные в 2012 году, показали, что, когда люди с акне придерживались диеты с низким гликемическим индексом в течение 10 недель, у них было значительно меньше прыщей по сравнению с людьми, которые придерживались своей обычной диеты.

Возможные диетические рекомендации при акне

• Ограничьте потребление рафинированного сахара (столовый сахар, сироп агавы, тростниковый сахар, кукурузный сироп)
• Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом (цельнозерновые, овощи, ягоды, орехи, семена и фрукты с кожурой, такие как груши и яблоки)
• Избегайте шоколада
• Если вы едите молочные продукты, выберите йогурт и сыр
• Включите в свой рацион рыбу
• Избегайте сладких безалкогольных напитков

Что еще вызывает прыщи?

Акне — восьмое по распространенности кожное заболевание в мире.Прыщи часто негативно влияют на социальную жизнь, самооценку и образ тела людей, у которых они есть.

«Проблема, с которой так трудно бороться с прыщами, заключается в том, что наша кожа — один из немногих органов, который реагирует как на внешние, так и на внутренние раздражители», — говорит Мэг Хагар, MS, RD, CDN, CLT, CHHP, лицензированный косметолог и диетолог по акне. «Что касается того, почему возникают прыщи, мы должны смотреть как на потенциальные внешние, так и на внутренние раздражители».

Хотя диетические факторы, по-видимому, играют роль в появлении прыщей, они не единственные.Семейный анамнез, возраст, тип кожи, гормоны и привычки курения каннабиса также могут иметь значение, согласно систематическому обзору, опубликованному в Scientific Reports в 2020 году.

Несколько исследований в обзоре показали, что недостаток сна или бессонница, пребывание на солнце, высокий умственный стресс и использование косметики также могут быть связаны с увеличением угрей.

Лечение прыщей без серебряной пули

Не существует единого средства от прыщей, подходящего для всех. Хотя ваша диета может быть одним из факторов, в диетических рекомендациях для людей, страдающих акне, все еще есть серые зоны.

Исследования, опубликованные в 2014 году, показывают, что пробиотики могут быть многообещающими в борьбе с прыщами. В частности, употребление ферментированных продуктов (естественный источник пробиотиков) может принести некоторую пользу.

Если изменение диеты не помогает, есть и другие способы лечения прыщей. Также может быть полезным местное лечение, рекомендованное врачом.

Что это значит для вас

Угри — обычное заболевание, но причина может варьироваться от человека к человеку.Это затрудняет определение наилучшего лечения для человека. Роль диеты в проявлении прыщей все еще изучается, но если у вас есть это заболевание, возможно, стоит попробовать внести определенные изменения в свой рацион, чтобы посмотреть, помогает ли это уменьшить количество прыщей.