Что можно кушать при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы: примерное меню, у взрослых, желчного пузыря, печени, у ребенка, кишечника, у женщин, железы, лечение, воспаление, симптомы, препараты, питание, рецепты, лекарство

Содержание

примерное меню, у взрослых, желчного пузыря, печени, у ребенка, кишечника, у женщин, железы, лечение, воспаление, симптомы, препараты, питание, рецепты, лекарство

Воспаление поджелудочной железы называется панкреатит, который развивается в острой или хронической форме.

При острой форме возникает внезапный приступ, опасный для жизни. Множественные приступы меньшей интенсивности, которые повторяются в течение жизни – это хроническое течение болезни, если не будет проведено полноценное лечение, в котором важную роль играет диета при воспалении поджелудочной железы.

Поджелудочная железа – это регулятор многих важных процессов:

расщепление белков;
выработка глюкагона и инсулина;
усвоение углеводов и жиров.

Почему возникает панкреатит

Предпосылки для заболевания создаются самим человеком или внешними обстоятельствами:

неправильное питание, с чрезмерным увлечением жареных, острых блюд, избыток жиров в рационе;
поедание пищи в количествах, превышающих необходимость;
привычка к спиртному;
употребление гормональных препаратов;
стрессовые ситуации;

травмы в области живота.

Лица с избыточным весом, пожилые более предрасположены к заболеванию. По статистике женщины страдают от панкреатита чаще.

Наличие хронических заболеваний печени, кишечника, желчного пузыря также создает постоянную угрозу реактивного панкреатита. Особенно опасны в этом смысле болезни печени, склонность к камнеобразованию в желчном пузыре, язвенные заболевания.
Панкреатит у детей
У ребенка панкреатит возникает при генетической предрасположенности. Он протекает без видимых признаков и часто маскируется под уже имеющиеся заболевания ЖКТ: дисбактериоз, гастрит, гастродуоденит.
Второй причиной может стать повреждение:
травма области живота;
врожденные нарушения протоков железы;
закупоривание протоков при паразитарных поражениях или заболеваниях желчного пузыря;
воспалительные процессы в других отделах ЖКТ;

отложение избытка кальция в протоках;
реакция организма на продукты, на которые у ребенка непереносимость.
Часто точную причину возникновения панкреатита у ребенка установить не удается.
Признаки
Панкреатит характеризуется невыносимой болью под ребрами, которая опоясывает пациента. Некоторое облегчение человек получает, если сидит, согнувшись.
Наблюдаются также:
приступы тошноты и рвоты переменного характера;
гипертонус брюшных мышц;
бледность;
слабость;
повышенное потоотделение;
повышение температуры.
Опасным признаком считается возникновение чувства тяжести через полтора-два часа после еды. Постоянное отсутствие аппетита, головные боли, приступы головокружения при наличии предрасположенности и других симптомов также говорят о болезненных процессах в органе.

Боль локализуется в определенных областях туловища, по ним врач распознает, какая часть железы начала воспаляться.
Боль под ребрами слева
Начал воспаляться хвост железы, при этом боли нередко иррадиируют в нижнюю часть грудного и верхнюю часть поясничного отделов позвоночника.
Боль под ребрами справа
Болевой синдром в этой области говорит о воспалении передней части железы. Отдается в позвоночнике между шестым и одиннадцатым позвонками.
Боль в эпигастральной области
Воспаление срединной части поджелудочной вызывает обширную болезненность в верхней и центральной части живота.
Пока не начался приступ, человек, страдающий хроническим панкреатитом, чувствует себя нормально. У него бывают приступы некоторой слабости, преходящие расстройства в пищеварительной системе. При сильном волнении или других эмоциях может наблюдаться повышение температуры до субфебрильных значений.

Развитие хронической формы панкреатита
Постоянное переедание, любовь к жирной пище повышают вероятность возникновения у взрослых хронической формы болезни. Привычка к употреблению алкоголя является мощным фактором для нарушения работы органа, так как результатом постоянного наличия алкоголя в крови становится изменение состава желудочного сока, его выработка сокращается. В обоих случаях создаются условия для развития воспалительного процесса.
Различаются несколько форм болезни:
болевая – боль носит постоянный характер, усиливается в периоды обострений;
рецидивирующая – болевой синдром появляется только при обострении;
бессимптомная;
псевдоопухолевая – увеличение железы в размерах в результате прорастания фиброзными тканями.
Разновидность определяется по симптомам. При хроническом панкреатите изменения ткани происходят медленно, но постоянно. При отсутствии лечения поражается весь орган.

Симптоматика:
боли под ребрами при активном движении, занятиях спортом;
приступы отвращения к еде, особенно жирной;
частые расстройства пищеварения;
слишком быстрая потеря веса;
отсутствие аппетита.
Как диагностируют панкреатит
При возникновении хронического дискомфорта, болей и расстройства пищеварения рекомендуется посетить врача, чтобы принять меры. Назначается сдача анализов, по которым определяется уровень билирубина, ферментов в сыворотке, инсулина.
Проводятся обследования по показаниям:
ультразвуковое
фиброгатродуоденоскопия
рентгенологический снимок органов грудной клетки
ангиографическое исследование
томография
лапароскопия.

При осмотре фиксируется цвет кожи и слизистых.
Лечение воспалительного процесса
что можно есть, составляем меню
Статья содержит рекомендации по подбору рациона людям, страдающим от сочетанной патологии ЖКБ с хронической формой панкреатита. Также в ней имеются перечисления желательных и нежелательных продуктов для таких больных, примерные меню при разных фазах развития патологий, а также перечисление и описание последствий, к которым приводит нарушение диеты.
Время чтения 6 мин.Просмотры 77Обновлено 27.01.2019
Панкреатит и ЖКБ часто ходят рука об руку. Как правило, первыми начинают образовываться камни в желчном пузыре, несколько позже присоединяется воспаление поджелудочной железы. Своими объединенными усилиями эти две патологии серьезно усложняют жизнь человека. Ведь для их лечения требуется не только длительный прием медикаментов, но и пожизненная диета при панкреатите и желчнокаменной болезни.

Чтобы разобраться, в чем взаимосвязь этих патологий, следует ознакомиться с некоторыми анатомическими особенностями пищеварительного тракта. Тут все просто! На желчном пузыре (vesica biliaris) и поджелудочной железе (pancreas) лежит сходная функциональная нагрузка — участие в переваривании пищи. Кроме того, их связывает общий желчный проток, по которому секреты выводятся в просвет двенадцатиперстной кишки. И в случае закупорки этого пути желчным камнем нарушается вывод ферментов из pancreas, что способно привести к воспалению этого органа.
Поскольку одной из этиологических основ развития сочетанной патологии является неправильный подход к организации питания, то полноценное лечение требует, наоборот, организовать адекватный подбор продуктов и способов их обработки, а также составить оптимальное меню.
Принципы диеты при совместном заболевании
Сочетание ЖКБ и панкреатита требует придерживаться достаточно строгих принципов питания:

исключения из меню пищи, содержащей большое количество холестерина;
минимизации концентрации желчи;
подбора продуктов, содержащих довольно большое количество солей магния и ненасыщенных жирных кислот, с целью выведения избытка холестерина;
увеличение доли свежих овощей в меню;
замена всех способов термической обработки продуктов одним — приготовлением на пару.
Питание должно стать дробным — пищу следует принимать до 6 раз в день, но маленькими порциями. Употребление жидкости нужно увеличить как минимум до 2 литров за сутки.
Какие продукты необходимо использовать в рационе?
Рекомендованное питание при сочетании ЖКБ и панкреатита должно включать продукты, содержащие растительную клетчатку, витаминные комплексы, а также соли магния. При этом пища должна быть протерта, а питье — подогрето.
Такая диета обеспечивает:
стимуляцию кишечной перистальтики;
снижение воспалительных явлений;
ослабление спазмов.
В таблице, приведенной ниже, указано, какие именно продукты, и в каком виде допустимы для людей, у которых диагностирована желчнокаменная болезнь в сочетании с панкреатитом:
Группа продуктов питания Разрешенные разновидности
Мясное Курятина, крольчатина, нежирная говядина, речная нежирная рыба.
Яйца Белковый омлет, цельные, вареные вкрутую.
Жиры Растительные, вне обострения — сливочное масло.
Мучное Печенье на основе ржаного хлеба.
Макароны, крупа Каши гречневые и овсяные, макароны, кроме твердых сортов.
Супы Овощные.
Молочка Цельное молоко, нежирный творог, кефиры.
Овощи, фрукты Любые, кроме зелени и кислых сортов.
Из напитков подойдут чаи, компоты и соки. При избыточной массе тела пациент должен сильно ограничить сладкое, крупы, хлебобулочные изделия.
Запрещенные при патологиях продукты
При таком сочетании патологий диетический рацион не должен включать в себя следующие продуктовые позиции:
сало;
кофе;
зелень;
свинину;
колбасы;
алкоголь;
маргарины;
копчености;
субпродукты;
жирная молочка;
кислые сорта ягод;
наваристые бульоны;
жирную консервацию;
копченые сорта сыров;
газированные напитки;
твердые сорта макарон;
сдобу, пирожки, разновидности белого хлеба.
Но также в пище не должно быть таких приправ, как перец, уксус и горчица. Непосредственно перед отходом ко сну есть не рекомендуется, а обеденная трапеза должна проходить неторопливо.

Примерное меню при ЖКБ и панкреатите
Для больного, страдающего от сочетанной патологии такого рода, используются различные диеты, в зависимости от того, в какой фазе пребывает заболевание.
Для периода ремиссии подойдет, например, такое меню:
Завтрак: тефтели на пару в сочетании с морковным салатом.
Ланч: запеканка из риса либо творога с овощным салатом.
Обед: паровые котлетки из рыбы с рисом.
Полдник: белковый омлет.
Ужин: суп из картофеля с тыквенно-яблочным салатом.
Употребление жидкости после приема пищи допускается не ранее, чем через четверть часа (исключение составляют ланч и полдник) в виде:
Как только пройдет одна неделя такого питания, больной должен устроить себе разгрузочный день со сниженной калорийностью: на завтрак, ланч, обед, полдник и ужин поровну разделяют 0,9 л кефира и смесь из 0,15 кг сахара с 0,3 кг творога.
В летне—осенний сезон оптимальным решением станет разгрузочный день, на протяжении которого единственный продукт питания — фрукты.
В случае когда заболевание обострилось, и имеется выраженный болевой синдром, употребление пищи запрещено. Больной должен ограничиться употреблением воды в течение двух-трех суток. За это время pancreas и vesica biliaris успевают отдохнуть, выброс желчи становится меньше. На 4 сутки пациента можно переводить на стол № 5. При этом еда должна быть поделена на малые порции, а мясо и бульоны исключены.
Пример 5 диетического стола при желчнокаменной болезни
Пища подается в свежем, отварном либо тушеном виде. Такой набор продуктов оказывает сократительное воздействие на желчный пузырь, приводящее к вытоку застоявшейся желчи, не допускает излишней нагрузки на орган и обеспечивает ему покой.
Приблизительное меню на один день:
Завтрак: овсяный суп дополнить кусочком сыра на ржаном хлебе.
Ланч: сочная груша.
Обед: отварной рис с рыбными тефтелями запить фруктовым компотом.
Полдник: мягкие сухарики со стаканом нежирного молока.
Ужин: винегрет на растительном масле дополнить вареным яичным желтком и запить стаканом кефира с добавлением размягченной кураги.
Фаза обострения сочетания патологий требует находиться на такой диете на протяжении как минимум недели. Не один отзыв от людей, страдающих этими заболеваниями, утверждает, что, чем дольше и строже придерживаться диеты, тем более продолжительной будет ремиссия.
Последствия неправильного питания для пациента
Если больной будет допускать погрешности в диете, а, тем более попробует какой-нибудь популярный рецепт жирной острой пищи, то его, с большой вероятностью, будут ожидать обострения хронических патологий. Первым, как правило, сдается желчный пузырь, что проявляется следующими симптомами:
Острым приступом болей в правом подреберье либо эпигастрии, с различной иррадиацией, вплоть до болевого шока.
Психоэмоциональным возбуждением.
Гипертермией.
Продолжительность приступа может составлять как минуты, так и дни. Боль заканчивается после выхода камня в просвет 12-перстной кишки.
Реже обостряется воспаление поджелудочной железы. О его начале можно судить по следующей симптоматике:
сильной опоясывающей боли с различной иррадиацией;
метеоризме;
отрыжке;
диарее;
тошноте, переходящей в рвоту;
усилении утомляемости.
Справиться с этими приступами побыстрее и не допустить их повторения в дальнейшем можно, только придерживаясь правильной диеты. Любое медикаментозное лечение, не подкрепленное здоровым питанием, обречено на провал.
Диета при заболеваниях поджелудочной железы и желчного пузыря

Диета при заболевании желчного пузыря

Диета при заболевании желчного пузыря призвана восстановить нарушенную функцию желчевыводящих путей и желчного пузыря. Потому рацион в первую очередь обогащают молочными продуктами. Вместе с этим ограничивается потребление рыбы, мяса, грибов и жиров. Блюда готовят посредством отваривания или запекания. При диетическом питании необходимо следить за температурой еды: она не должна быть не очень горячей или холодной. Режим питания должен быть регулярным, не менее 6 раз в день небольшими порциями.

Какие продукты входят в рацион?

Диетическое питание при заболеваниях желчного пузыря зависит в первую очередь от сложности протекания и остроты заболевания. При обострении холецистита рацион состоит из жидких продуктов: соки разведенные водой, несладкий чай, протертые овощные супы. В меню можно добавлять каши, но только по истечении 3-4 дней, после снятия приступа. При хронической форме заболевания меню менее щадящее и более разнообразное.

Питание должно быть частым, небольшими порциями по 300 г, за счет этого желчь не будет скапливаться и ее отток будет происходить своевременно. Белковая пища рекомендуется вместе с содержанием небольшого количества жиров. Они нужны для нормальной работы организма. Поэтому в блюдо следует добавлять немного сливочного или растительного масла, но тяжелые жиры животных (говяжий, бараний жир, сало) запрещены.

Из напитков разрешается некрепкий чай, с добавлением молока при желании, компоты, кисели, отвары сухофруктов, соки, разведенные водой. Разрешается включить в рацион подсушенный пшеничный или ржаной хлеб. Также можно кушать яйца приготовленные всмятку, только без желтков, омлеты, запеченные или приготовленные на пару. В меню больного обязательно должны присутствовать вегетарианские супы, без поджарки. Каши должны быть рассыпчатые или полувязкие, из овсянки, перловки, гречки. Также полезно будет кушать запеченые или сырые фрукты и овощи.

Запрещенные продукты

В диетическом рационе при заболеваниях желчного пузыря ограничено количество рыбы, мяса, грибов, исключены высококалорийные, жареные и жирные продукты. Таким образом, меню диеты получается практически вегетарианским. Овощи, зелень и фрукты, содержащие эфирные масла тоже следует исключить. К таким относятся: чеснок, редис, редька, лук и другие.

Необходимо пить много жидкости – не менее 3 литров в день. Исключаются маринады, соусы, горчица, соления, копчености, майонез.

Диета после удаления желчного пузыря Диета после удаления желчного пузыря предполагает пожизненное соблюдение, поскольку у человека больше нет резервуара для нормального скопления желчи. Так как

Диета при хроническом холецистите Диета при хроническом холецистите поможет избавиться от этой неприятной болезни. Холециститом называют воспаление желчного пузыря, которое возникает из-за неправильного питания,

Диета стол 5 для детей Диета стол 5 для детей необходима в том случае, когда у ребенка есть заболевания поджелудочной железы, печени и желчного пузыря.

Диета при заболевании поджелудочной железы Диета при заболевании поджелудочной железы разработана для улучшения состояния больного. Однако не следует забывать о том, что длительное употребление протертой

Диета при ЖКБ Диета при ЖКБ и ее меню необходимы для более эффективного лечения заболевания. Благодаря данной методике значительно облегается состояние больного, устраняются

Диета при болезни печени Диета при болезни печени предполагает определенное меню, которое используется в лечении практически всех болезней, связанных с функцией печени: холецистит, цирроз,

Диета при жировом гепатозе печени Диета при жировом гепатозе печени обязательно должна быть сбалансированной, поэтому нельзя отказываться от каких-либо полезных элементов питания, но меню все-таки

Диета Стол № 10 Диета Стол № 10 и соответствующее меню назначается больным при сердечно-сосудистых заболеваниях (пороки сердца, ИБС, гипертоническая болезнь, ревматизм), заболеваниях нервной

Основы диеты при холецистите с панкреатитом

Желчнокаменное заболевание (ЖКБ) является состоянием, при котором образовываются твердые осадки в желчном пузыре. Причина этому – плохое, не налаженное питание, предрасположенность на генетическом уровне, нарушение обменных процессов, инфекция. Связь между поджелудочной и ЖКБ есть давно, поскольку желчный пузырь расположен близко к железе. Функции у них практически одинаковы.

Из-за анатомической расположенности ЖКБ зачастую сказывается на состоянии поджелудочной железы

ЖКБ с панкреатитом

Протоки желчного пузыря и поджелудочной железы всегда взаимосвязаны, поэтому образование, вышедшее из желчного пузыря, минуя определенные проходы, застревает в месте, где эти протоки встречаются и проходят в кишку. Этот процесс встречается часто, поскольку именно область объединенных проходов является самой узкой в желчевыводящих путях.

Поджелудочная с печенью вырабатывают желчь с соком. Когда наступает обострение болезни, жидкостям некуда деться, поскольку проход им перекрывает камень. Как результат — повышается нагрузка, возникает разрыв. Все, что застопорилось, попадает на слизистую поджелудочной железы. Ферменты обычно неактивны, но после разрыва тканей железы, энзимы начинают свою атаку, начинается самопереваривание. Это состояние называется панкреатит, который опасен для жизни человека.

Если панкреатит развивается по подобной схеме, следует осторожно подбирать и принимать лекарственные средства. Опасность в том, что нельзя угадать, как поведет себя камень, когда его начнут «гнать». При желчнокаменной болезни следует также осторожно выгонять образования, поскольку их движение может спровоцировать острый приступ панкреатита.хо

Панкреатит на фоне ЖКБ накладывает свои ограничения при выборе препаратов и методов лечения

Разработанная диета

При одновременном протекании желчнокаменной болезни и панкреатита нужно сократить пищу, содержащую много холестерина. Это значит, что рекомендуется отрегулировать калорийность продуктов, наладить питание. Во время болезни людям часто приходится отказываться от жирной пищи, яичного желтка. Но в меню пациента при панкреатите должны быть продукты, имеющие высокий показатель магния среди составляющих. Он способствует выходу холестерина из организма, который провоцирует состояние желчнокаменной болезни.

Чтобы купировать приступы ЖКБ, нужна строгая диета, контроль уровня холестерина, как в желчи, так и в растворенном виде. В разработанную диету включены воды с солями, блюда на растительной основе, которые имеют свойство растворять вредный элемент.

Чтобы ускорить выздоровление, нужно есть много овощей, употреблять пищу, приготовленную на пару.

Основа питания и что можно есть

Все блюда рекомендуется делать на пару. Копчености нежелательны. При остром периоде нужно есть исключительно протертую пищу. Садиться и трапезничать нужно малыми порциями несколько раз за день. Перед ночным отдыхом лучше не есть, а днем совершать обед не торопясь.

Питание при панкреатите должно быть частым и небольшими порциями

Мясные продукты. Диета подразумевает употребление курицы, мяса кролика, говядины нежирного сорта. Рыбу при панкреатите тоже можно, но речную и также нежирную. Колбаса, свинина и копчености попадают под запрет. На острой стадии заболевания нельзя наваристые бульоны, мясные продукты.

Яйца желательно употреблять вареными вкрутую. Можно приготовить омлет из белков.

Жиры. Они должны быть животные. Сливочное масло разрешается исключительно в период затишья (определенная дозировка).

Мучные изделия. В рационе должно быть печенье с ржаным хлебом. Категорически нельзя есть сдобу, белый хлеб, пироги.

Крупы и макароны. Допустимы практически все каши. Макароны твердого помола употреблять не рекомендуется.

Суп. Подобное питание при желчнокаменной болезни должно быть на отваре из овощей. Свиные бульоны и супы на них категорически запрещены.

Из супов при панкреатите разрешены только те, что приготовлены из овощей

Молочные продукты. Допустим творог нежирного сорта, молоко, кефирный напиток. Запрещены копченые сыры, жирная молочная продукция.

Фрукты и овощи. В период ремиссии желчнокаменной патологии можно есть овощи и фрукты практически в неограниченных количествах. Однако диета при болезни не позволяет есть зелень и кислые ягоды, поэтому употреблять их не рекомендуется.

Напитки. За сутки надо пить не меньше двух литров жидкости. Подойдет чай, сок, компот. Кофейные напитки и алкоголь сразу нужно вычеркнуть из рациона и привычного образа жизни.

Нельзя приправлять блюда перцем и горчицей. Уксус при болезни нежелателен.

Как работает подобранное питание

Если диета составлена правильно, она должна достигать таких целей, как:

нормализация холестерина;

поддержка желчи в виде жидкости с водой;

вывод холестерина.

Во время диеты при панкреатите рекомендуется есть овсяную кашу

Чтобы привести в норму уровень холестерина, желательно убрать из рациона углеводы, снизить потребление жиров. Для поддержки желчи рекомендуется пить щелочную воду, есть сметану, сливки. Чтобы вывести лишний холестерин при панкреатите, рекомендуется чаще есть гречневую крупу, кашу из овса, абрикосы.

Обычно при панкреатите и желчнокаменной патологии назначается 5-ая диета. Пища, естественно, свежая, отварная, тушеная. Подобное питание снимет лишнюю нагрузку, обеспечивает покой органу. Диета в период затишья усиливается сократительное действие, желчь выходит. На острой стадии заболевания диеты нужно придерживаться неделю (минимум). На второй декаде можно включить в меню дополнительные продукты. Правильное питание (диета №5) имеет свойство задерживать рецидивы болезни на длительный срок, а если не соблюдать строгие установки в диете, ремиссия будет короткой.

Пятый стол при панкреатите и желчнокаменной болезни помогает выводить желчь, не дает ей застаиваться в желчном пузыре. Основное правило – держаться нормы, как по количеству приемов пищи, так и по качеству. При употреблении большой порции пищи за раз может произойти сокращение желчного пузыря, что спровоцирует интенсивные болевые приступы.

Какие продукты можно есть при панкреатите — это можно узнать из видео:

Диета при панкреатите и холецистите у взрослых

Холецистит – это заболевание, представляющее из себя процесс воспаления желчного пузыря. Как правило, воспаление желчного пузыря происходит, если в нем есть камни. Зачастую отток желчи нарушается, при закупорке желчных протоков. А вследствие воздействия микрофлоры начинается воспалительный процесс.

Причиной холецистита чаще всего становится неправильное и сильно обильное питание, запоры. Заболевание проявляется в виде рвоты, тошноты, боли живота справа. Возможно даже желтушность кожи и зуд. Если холецистит не начать вовремя лечить, то возможны процессы воспаления пищеварительного тракта, что впоследствии приведет к панкреатиту.

Панкреатит – воспаление, возникающее вследствие чрезмерной активности ферментов поджелудочной железы. Помимо неправильного питания данные заболевания может провоцировать злоупотребление алкоголем, стрессы и прием некоторых лекарственных препаратов.

Симптомы панкреатита проявляются в виде рвоты, диареи, тошноты, опоясывающих болей и чрезмерного метеоризма. Если не лечить холецистит и панкреатит, то может возникнуть еще более серьезное состояние – перитонит или воспаление брюшины.

Самым важным составляющим при лечении этих заболеваний является правильная лечебная диета. Как правило, если соблюдать режим питания, то течение заболевания можно затормозить.

При панкреатите и холецистите назначают диеты № 5, 5а и 5п .

При хроническом холецистите и остром без обострения, хроническом гепатите без обострения назначается диета №5. В случае обострения панкреатита и холецистита назначается диета № 5а. Когда хронический панкреатит находится вне стадии обострения, то необходимо придерживаться диеты № 5п. Когда обострения панкреатита, то лучше всего применять метод лечебного голодания.

Если вас беспокоят жжение и боль в желудке, возможно вас заинтересует эта статья.

Особенности питания при холецистите и панкреатите

Особенности питания при обоих заболевания очень схожи. Важно принимать пищу маленькими порциями и очень часто. Но не стоит переусердствовать. В день количество еды не должно превышать 3 килограмма, а объем воды – 2.5 литра. Важно, чтобы в еде было достаточное количество белкой, а жиры и углеводы значительно снизить в своем рационе. Ни в коем случае нельзя употреблять ничего острого, маринованного, копченного и жаренного. Еду следует приготавливать на пару либо отваривать.

Лучше отказаться от мясных бульонов в пользу овощных супов. Пищу стоит употреблять только в теплом виде, от всего горячего и холодного необходимо отказаться. В период обострения заболеваний продукты нужно употреблять в хорошо измельченном виде. Особенно важно перетирать продукты, которые организму тяжело переваривать. В обратном случае повышается секреция пищеварительного сока, которая повышает газообразование. Если пища кусочками, то пережевывать ее нужно тщательно.

Продукты, которые следует употреблять при холецистите:

Напитки: натуральные некислые фруктовые и ягодные соки, компоты и кисели, черный некрепкий чай, натуральный кофе с молоком.

Мучные: черный хлеб, вчерашний белый хлеб, бездрожжевое печенье и бублики.

Молочные: твердый нежирный сыр, творог и сметана.

Супы: овощной, молочный, с мелкими макаронами.

Жиры: растительное, сливочное масло.

Каши: можно употреблять любые каши, но самые полезные – овсянка и гречка.

Овощи: цветная капуста, огурец, помидор, брокколи, картофель, свекла, морковь, любая зелень.

Яйца: желток лучше не употреблять, а белок можно 1 штуку в день.

Фрукты: фрукты и ягоды некислых сортов.

Сладости: варенье, мед. Сахар лучше ограничивать или заменять фруктозой.

Продукты, которые нельзя употреблять при холецистите:

Мучные изделия: дрожжевую свежую выпечку.

Бульоны: любые мясные, рыбные либо грибные бульоны.

Мясо: любое жирное мясо.

Рыба: любые сорта сильно жирной рыбы.

Овощи: редиска, редька, щавель, лук, чеснок.

Напитки: алкоголь, крепкий кофе и чай, какао.

Сладости: мороженое, жирный крем, шоколад.

Приправы: хрен, горчица, кетчуп, майонез.

Чтобы узнать почему болит поджелудочная железа, достаточно перейти сюда .

Продукты, которые следует включить в свой рацион питания при панкреатите:

Напитки: черный чай, лучше с сахарозаменителем и с молоком, натуральные фруктовые и ягодные соки, минеральная вода, лучше без газа.

Мучные: вчерашний хлеб, сухари, бублики, бездрожжевое печенье.

Молочное: нежирное молоко, кефир и творог, твердый сыр.

Супы: из овощей, с крупой, с макаронами. Из заправки – только маленький кусок масла или ложку сметаны.

Яйца: желток – половина одного в сутки, желток – до двух в сутки.

Мясо: любые нежирные сорта.

Рыба: любые нежирные сорта.

Каши: гречка, овсянка, манка, рис.

Жиры: подсолнечное и оливковое масло (до столовой ложки в день), сливочное масло (небольшой кусок в готовые блюда).

Фрукты: фрукты и ягоды некислых сортов, лучше в запеченном виде.

Овощи: картошка, морковь, брокколи, тыква. Лучше употреблять в отварном или запеченном виде.

Сладости: желе из сахара, муссы.

Продукты, которые нельзя употреблять при панкреатите:

Напитки: крепкий кофе и чай, соки и компоты из кислых фруктов, алкоголь.

Мучные изделия: дрожжевую выпечку, черный свежий хлеб.

Бульоны: рыбный, грибной, мясной, борщ, холодный суп.

Мясо: любые жирные сорта рыбы, сало, печень, копченые продукты.

Рыба: любые жирные сорта рыбы.

Каши: пшенная, кукурузная, перловая, ячневая.

Овощи: капуста, редиска,лук, чеснок и любые сырые овощи, грибы.

Фрукты: виноград, бананы, инжир.

Сладости: шоколад, мороженое, варенье, сладкие и жирные кондитерские изделия.

Рацион питания больного лучше подбирать индивидуально, потому что возможна разная реакция на продукты питания. Диета должна быть калорийна. Не стоит расстраиваться и воспринимать лечебное питание как отказ на всю жизнь от любимых продуктов.

Очень полезно так же принимать настои лечебных трав. Такие как настой бессмертника, овса, кора барбариса, пустырник, календулу и листья брусники.

Источники: http://nebesis.ru/dieta-pri-zabolevanii-zhelchnogo-puzyrya/, http://peptic.ru/pankreatit/dieta-i-pitanie/osnovy-diety-pri-xolecistite-s-pankreatitom.html, http://vashjeludok.com/podzheludochnaja/p-bolezni/pankreatit/dieta-vzroslyh.html
Комментариев пока нет!
Диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной желез: что можно есть
С заболеваниями желудочно-кишечного тракта в масштабах мира каждый седьмой. Причём с каждым патологии молодеют, диагностируются даже у детей. Обычно недуги поражают их в результате несоблюдения правил питания, к примеру, при частом употреблении фастфуда и газировок. Лечебная диета при воспалении жёлчного пузыря и поджелудочной железы помогает сохранить и восстановить здоровье, не допустить развития осложнений. Без правильного питания нельзя рассчитывать на успешное выздоровление.
Есть ли различия диет при холецистите и панкреатите?
Обе болезни имеют тесную взаимосвязь, так как жёлчный пузырь и поджелудочная железа находятся рядом друг с другом. Оба органа имеют выход в 12-перстную кишку и соединены меж собой протоком. Поэтому при нарушении работы жёлчного часто поражается поджелудка и наоборот.
Холецистит и панкреатит замечают по определённым признакам, в частности, боли. При патологиях жёлчного пузыря она обычно локализуется в правом подреберье. Когда больна поджелудочная железа, дискомфорт ощущается под солнечным сплетением.
Жёлчный пузырь и поджелудочная железа доставляют в кишечник свои секреторные жидкости. Они способствуют пищеварению. Однако каждый из органов выполняет свои функции. Железа, к примеру, вырабатывает ряд ферментов и гормонов. Жёлчный же является лишь хранилищем для секрета печени.
Диета при заболеваниях поджелудочной железы и жёлчного пузыря может разниться в нюансах:
Ограничить количество употребляемых животных жиров необходимо в обоих случаях. Но при воспалительном процессе пузыря необходимо увеличить долю растительных жиров. Они помогают нормализовать отток жёлчи и устранить запоры.
Уменьшить количество углеводов в рационе, в частности, сахара и мёда необходимо при недуге поджелудки. Если диагностирован холецистит, сладости исключаются только из рациона тучных пациентов.
Больным панкреатитом необходимо исключить продукты, которые обладают сокогонным действием. При холецистите этого делать не нужно.
Есть и одинаковые принципы, которые подразумевает диета при воспалении поджелудочной железы и жёлчного пузыря. Речь, к примеру, о механической защите внутренностей. Это подразумевает употребление блюд, нераздражающих слизистые и ненагружающих пищеварительный тракт. Поэтому нужно варить продукты, готовить на пару, а также перетирать. Питание должно делиться на 5—6 приёмов и приниматься небольшими порциями.
Если сравнивать рацион при панкреатите и холецистите, можно сделать вывод, что в первом случае ограничения жёстче.
Общие правила диеты
Чтобы восстановить процесс пищеварения недостаточно принимать назначенные врачом лекарственные препараты. Важно изменить своё питание. Это поможет предотвратить развитие осложнений и быстрее поправиться.
Лечебная диета при воспалении поджелудочной железы и жёлчного пузыря основывается на соблюдении стола под номером 5. Но питание должно учитывать индивидуальные особенности организма, а также наличие патологий в других органах пищеварительной системы. Поэтому к цифре 5 могут добавляться заглавные согласные. Каждая из них указывает на определённые вариации диетического стола.
Пятый стол в чистом виде подразумевает базовое питание при большинстве недугов пищеварительной системы.
Поэтому к принципам диеты при заболеваниях поджелудочной железы и жёлчного пузыря относятся:
Питаться нужно регулярно, не делая больших перерывов между приёмами пищи. Оптимальным считается трёхразовое питание, то есть завтрак, обед и ужин, в промежутках которого нужно делать ещё 2 перекуса. Запрещается голодать или сильно передать.
Каждая порция должна быть небольшого размера. Человек после трапезы не должен чувствовать ни голод, ни тяжесть в животе.
Еду необходимо употреблять только тёплой. Температура продуктов должна быть в пределах 40—45 градусов.
Из рациона нужно исключить или свести к минимуму продукты с большим содержанием клетчатки. Она создаёт дополнительную нагрузку на пищеварительную систему.
Еда должна быть перетёрта или измельчена перед употреблением. Так желудочно-кишечному тракту будет проще работать. Болезни и без того нагружают систему.
Для приготовления продуктов рекомендуется использовать пароварку. Кроме этого, можно употреблять блюда, которые были сварены или запечены. Но ни в коем случае нельзя есть жареное.
Куриные яйца можно употреблять не более 2—3 раз в неделю. При этом желательно кушать исключительно белок.
Необходимо исключить из меню спиртные напитки, а также кофе и крепкий чай.
Диета при воспалении жёлчного пузыря и поджелудочной железы соблюдается в течение полугода, а в некоторых случаях и года. За этот период наступает стойкая ремиссия, допускающая послабления в питании.
Если не соблюдать диету, может случиться обострение одного из заболеваний или даже сразу двух. Поэтому питание является важной и неотъемлемой частью процесса выздоровления.
Запрещённые продукты
При заболеваниях поджелудочной железы и жёлчного пузыря из питания нужно исключить:
сегодняшнюю выпечку, в том числе и хлеб;
сладости, особенно с шоколадом и жирными кремами;
наваристые супы на основе рыбы, мяса, грибов;
богатое жиром мясо, к которому относятся утка, гусь, свинина, баранина, сельдь, скумбрия;
различные субпродукты, сало и животные жиры;
консервы из рыбы и икру;
все виды копчёностей;
специи, хрен и горчицу;
любой фастфуд, полуфабрикаты, а также быстрые и готовые закуски, например, чипсы, снеки;
редис, редьку, щавель и прочие растения, богатые клетчаткой, волокнами, кислотами и другими раздражающими веществами;
кисломолочные продукты с высоким процентом жирности, солёные сорта сыров;
ягоды и фрукты, которые имеют кислый вкус;
все виды шоколада и мороженого, а также какао.
Кроме этого, должно убрать из своего рациона кофе, крепкий чай, все виды газированных напитков, а также алкоголь. Соль разрешается добавлять к блюдам в количестве не более 10 гр. в сутки.
Разрешённые продукты
При воспалении поджелудочной железы и жёлчного пузыря меню должно включать в себя следующие продукты:
чёрствый или подсушенный хлеб;
пироги с начинкой из творога, фруктов, рыбы или мяса, выпеченные в духовке;
кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
супы, в которые не добавляется зажарка, а также жирные мясные бульоны;
вегетарианские и лёгкие молочные супчики;
мясо и рыба нежирных сортов;
растительное масло в количестве не более 1 или 2 столовых ложек за сутки;
различные каши, например, овсянку, гречку, манку, пшёнку, перловку, кукурузную и ячневую;
овощи, а также различную зелень можно есть после термической обработки;
свежие фрукты и ягоды, которые не имеют кисловатого вкуса, а также прошли тепловую обработку;
сухофрукты;
одно яйцо в сутки, если оно употребляется в виде парового омлета;
из сладкого разрешены зефир, пастила, безе, карамель;
варенье, которое было приготовлено из некислых ягод;
небольшое количество мёда.
Из напитков можно употреблять отвар шиповника, чай на основе трав, компоты, кисели. Кроме этого, можно пить соки, приготовленные из фруктов и ягод, которые не имеют кислого вкуса.
Все блюда должны состоять их легкоусвояемых продуктов, чтобы не создавать дополнительной нагрузки на пищеварительную систему.
Пищу нужно хорошо и тщательно пережёвывать, избегать переедания. Последняя трапеза должна быть минимум за 3 часов до сна.
Рецепты диетических блюд
Диета при заболеваниях жёлчного пузыря и поджелудочной железы должна соблюдаться пациентом по назначению врача. Рацион основывается исключительно на разрешённых блюдах. Продуктов, которые можно кушать, много. Проблема в том, что большинство из диетического меню непривычно среднестатистическому россиянину. Привыкая к диете, приходится выискивать новые рецепты и сами продукты на полках магазинов.
Облегчая задачу, предприниматели открывают магазины здоровой снеди. Рецепты же диетических блюд размещаются в сети.
На завтрак
Омлет из картофеля.
Ингредиенты:
200 гр. отварного картофеля;
4 яйца куриных;
100 мл молока;
50 гр. сыра твёрдых сортов;
специи и зелень.
Натереть картофель на крупной тёрке. В отдельной ёмкости смешать яйца и молоко. К ним добавить соль и специи по вкусу, но не превышая дневную норму.
Далее, нужно взять пароварку и выстелить её дно пищевой плёнкой. Затем, выложить картофель и залить взбитым с яйцом молоко. Чтобы блюду придать особый вкус, можно посыпать сверху тёртым сыром. Омлет готовится 20—35 минут.
На обед
Суп с фрикадельками.
Для приготовления понадобятся:
2500 мл воды или заранее приготовленного бульона;
сладкий перец;
морковка;
луковица;
5 штук картофеля;
100 гр. сыра;
куриное яйцо;
100 гр. муки;
Диета при удаленном желчном пузыре и панкреатите: правильное питание
Какой должна быть диета при удаленном желчном пузыре и панкреатите? Такой вопрос часто возникает у людей, перенесших оперативное вмешательство и страдающих воспалением поджелудочной железы. Только при правильном питании можно купировать болезнь и вернуться к нормальной жизни.
Что нужно учесть
При отсутствии у человека желчного пузыря наблюдаются проблемы с пищеварением, так как необходимые для процесса ферменты вырабатываются в недостаточном количестве.
Питание при удаленном желчном пузыре и панкреатите у больных должно быть специальным. В идеале — врач разрабатывает для пациента индивидуальный режим питания, опираясь на особенности человека. Но специалистов, практикующих индивидуальный подход, крайне мало. Обычно врачи дают больным общие рекомендации, советуя исключить из рациона любимые, но опасные для здоровья блюда.
Чтобы человек понял основы правильного питания после оперативного вмешательства, следует обсудить принцип работы желчного пузыря. ЖП представляет собой полость, в которой происходит при необходимости (во время еды) выработка желчи в пищеварительный тракт.
Если больной орган удален, то естественный процесс нарушается. События в таком случае развиваются по 2 сценариям: либо желчь вырабатывается в слишком большом количестве, либо происходит ее застой.
Общие рекомендации
После операции на желчном пузыре (холецистэктомии) всем больным нужно соблюдать определенный режим питания, это позволит избежать застоя секрета. Основные правила, которым следует придерживаться:
После операции и при острой форме панкреатита в первые сутки нужно полностью отказаться от приема пищи. Отказ от еды необходим больным для предотвращения выделения секрета и частичного восстановления органов пищеварения.
Если у больного панкреатит после удаления желчного пузыря, пациенту нужно перейти на дробное питание. Человек должен есть часто, но уменьшить размер порции. Переедание и большие перерывы между приемами пищи могут негативно отразиться на здоровье, спровоцировав застой желчи.
Если поджелудочная железа воспалена и было оперативное вмешательство, то готовить еду можно только 2 способами: с помощью варки и на пару. Запеченная и жареная еда содержит вещества, которые провоцируют выработку большого количества секрета, необходимого для расщепления продуктов.
Больному разрешено употреблять ограниченное количество продуктов и блюд. В первое время диету нужно соблюдать очень строго, позже, после консультации с врачом, в меню допускаются некоторые послабления. Но нужно понимать, что разнообразие в рационе допустимо лишь в некоторых случаях, если перестать придерживаться диеты, проблем со здоровьем не избежать.
Какие продукты можно включить в меню
После оперативного вмешательства больному важно правильно питаться, составив рацион таким образом, чтобы в нем не было запрещенных продуктов, а присутствовала пища, богатая витаминами и микроэлементами. Только при таком подходе удастся наладить пищеварение и вернуть бодрость духа.
В рацион больного должны входить продукты, содержащие белок, они необходимы для нормального функционирования организма.
Белок, который хорошо усваивается, не вызывая проблем, содержится в рыбе, яйцах, кисломолочных и молочных продуктах, некоторых крупах.
В меню человека после хирургического вмешательства должны входить следующие продукты и блюда:
Супы, приготовленные на овощном бульоне. От жирных и наваристых бульонов нужно воздерживаться, в них содержатся вещества, которые могут спровоцировать выделение секрета.
Нежирная рыба. Готовить экзотические блюда на обед не стоит, а вот привычная рыба нежирного сорта станет прекрасным источником полезных аминокислот. Есть дары моря чаще 1 раза в неделю не рекомендуется.
Нежирные сорта мяса и птицы. Чтобы приготовленное блюдо лучше усвоилось, рекомендуется готовить не из кусочков мяса, а из фарша. Маленькая хитрость поможет облегчить процесс пищеварения.
Молочная и кисломолочная продукция. Употреблять ее разрешается как самостоятельную пищу, так и использовать в качестве основного ингредиента для приготовления блюд. Выбирая молочную продукцию, нужно отдавать предпочтение изделиям с минимальным процентом жирности и сроком годности не более недели.
Небольшое количество растительного масла. Диета предполагает практически полное исключение из рациона жиров. Но все понимают, что без озвученного компонента организм не может нормально функционировать, поэтому небольшое количество растительного масла допустимо.
Важно питаться через равные промежутки времени.
Что еще разрешается
В рацион могут быть включены следующие продукты:
Крупы. Питание больного в большей степени будет состоять из разнообразных каш. Их разрешается есть после того, как курс лечебного голодания будет окончен и в период обострения недуга.
Фрукты в небольшом количестве. Правда, далеко не все плоды можно употреблять. Следует отказаться от кислых фруктов, они усиливают выработку секрета.
Овощи. Их нужно есть ежедневно, только не в свежем виде. Плоды должны проходить термическую обработку. Тушеные или приготовленные на пару овощи можно есть в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Яйца. Из них рекомендуется готовить омлет и употреблять его на завтрак. Озвученное блюдо не стоит есть ежедневно, так как оно считается тяжелым для переваривания.
Если больного не беспокоит поджелудочная железа, недуг находится в стадии ремиссии, то от строгой диеты можно немного отойти, разнообразив меню домашними сладостями. Можно предложить больному немного варенья, джема, приготовить желе и т.д. Главное, чтобы лакомство было натуральным.
От каких продуктов нужно отказаться
Перечень запрещенных продуктов весьма велик. Полностью убрать из рациона нужно:
Жирные, жареные и запеченные блюда.
Продукцию промышленного производства: соусы, соленья, маринады, консервацию, сладости, сдобу и т.д. Если у человека наблюдаются воспалительные процессы в тканях внутренних органов, то это причина питаться только домашней едой собственного приготовления.
Бобовые, крупы и овощи, содержащие в своем составе много клетчатки. Она плохо переваривается, вызывает неприятные ощущения.
Копченые изделия. К ним относят все колбасы, карбонат, сало и другие продукты. Они вызывают гиперсекрецию и могут спровоцировать обострение билиарного панкреатита, при котором потребуется госпитализация.
Ограничивать себя нужно не только во вкусных блюдах, но и напитках. Употребление сладких газированных напитков и спиртного под запретом. Разрешается пить чистую воду, чай, а также кисель без консервантов и искусственных красителей. Допускается употребление компота из сушеных ягод, сухофруктов.
При строгом соблюдении всех рекомендаций по питанию у больного панкреатитом, холециститом и прочими недугами в скором времени стабилизируется состояние. Неприятные ощущения и дискомфорт исчезнут, тошнота, изжога, диарея, пройдут.
Принимать самостоятельное решение о расширении рациона нельзя, позволить употребление тех или иных запрещенных продуктов может только врач.
Диета при панкреатите и холецистите что можно есть больным
Диета при хроническом холецистите и панкреатите
Содержание [ ]
Ключевые принципы диеты
Важно придерживаться определенных рекомендаций, чтобы диета при хроническом холецистите и панкреатите обеспечила положительные результаты. На помощь вам придет примерное меню.
1. На первом месте должны стоять белки. Их содержание увеличивается, но одновременно с этим уменьшается процент вредных углеводов и жиров. В ежедневном рационе должны присутствовать 3 основных приема пищи. Разрешено делать два перекуса.
2. Подсчет калорий также важен. Диета при хроническом холецистите и панкреатите предполагает примерное меню, согласно которому необходимо употреблять полноценные блюда дробно. Надо есть непременно через каждые 3 часа и не позднее. При этом важно, чтобы порции были относительно небольшими. Суточная калорийность должна находиться на уровне 2400 калорий не более. Голодовка недопустима, как и переедание.
3. Щадящие продукты. Примерное меню не должно состоять из компонентов с грубой структурой, которые раздражают кишечник и способствуют увеличению газообразования. Во время обострения лучше протирать еду. Основой диеты при хроническом холецистите и панкреатите должны быть пюре из овощей, вязкие каши, мясо, поданное в виде кнелей и нежного суфле.
4. Соблюдать температурный режим. Что это означает? Это говорит о том, что еда не должна быть слишком холодной или горячей. Оптимальным вариантом является подача в теплом виде.
5. Способы приготовления блюд. Главными для вас должны быть варка, запекание, тушение и приготовление блюд на пару. Это основные варианты обработки продуктов.
6. Отказ от сладостей. Вредные углеводы недопустимы при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы. Соответственно, придется отказаться от варенья, конфет и других продуктов, богатых сахаром. Даже мед лучше употреблять в небольшом количестве.
7. Питьевой режим предполагает, чтобы человек соблюдал водный баланс. В соответствии с ним, в день нужно выпивать не меньше 2 литров воды каждый день в чистом виде. Это означает, что первые блюда и другие напитки не идут в расчет. Имеется в виду только вода.
8. Отказ от жирных соусов, продуктов из фастфуда. Забудьте про чипсы, соленые орешки и прочие вредные изделия. Необходимо отказаться от жирных и острых соусов, в том числе майонеза, кетчупа и горчицы.
9. Ограничение соли в рационе. Во время готовки не добавляйте соль в блюда. Лучше насыпьте щепотку себе в тарелку.
Важно!
Составляя меню на каждый день, подходите к этому процессу тщательно, не забывайте, что от того, как вы будете питаться, напрямую будет зависеть ваше самочувствие.
Перечень рекомендуемых продуктов
Что составляет основу питания для людей, соблюдающих диету при хроническом холецистите и панкреатите? Вне зависимости от того, каким будет ваше примерное меню, в нем должны присутствовать сложные углеводы, белок животного происхождения, овощи и фрукты. Очень полезны постные сорта говядины, индейка и куриное мясо.
Употреблять рыбу надо обязательно, но она должна быть постной. Подойдут судак, горбуша, минтай. Также разрешены щука, навага, треска. Количество яиц необходимо ограничить. За неделю можно съедать не более 2 штук. Не стоит их варить вкрутую. Лучше готовить яйца в виде парового омлета без добавления молока. Этот молочный продукт при панкреатите усваивается недостаточно хорошо.
Макароны можно есть сильно разваренными, а также добавлять их в супы, запеканки. Отварной картофель разрешен, но лучше его хорошенько измельчать, формируя не слишком густое пюре. Из каш будут полезными овсяная и гречневая.
На основе манной крупы лучше делать запеканки, но она не должна в них выступать основным ингредиентом. Например, манку можно добавить к творожной запеканке. Многие люди при панкреатите и холецистите плохо переносят творог, но вместе с манной крупой он хорошо усваивается.
Из овощей лучше отдать предпочтение капусте брокколи, цветной капусте, стручковой фасоли, кабачкам. Все остальные овощи необходимо употреблять при нормальной переносимости организма. Морковь лучше добавлять в натертом виде в нежирные супы.
На заметку!
Желательно каждый день употреблять хотя бы два блюда на основе овощей. Они могут быть отварными или приготовленными на пару. В период ремиссии разрешаются тушеные овощи. Сырые необходимо ограничить.
Что еще можно есть?
При холецистите и панкреатите фрукты можно есть в запеченном виде или добавлять во время приготовления блюд. Допускаются бананы, яблоки сладких сортов. Также можно попробовать есть груши, хотя некоторым пациентам они не подходят. Из ягод особенно рекомендуется черника.
Из-за ограничения сладких блюд может появиться ощущение недостатка чего-либо в питании, чувства, будто меню неполноценное. Чтобы бороться с этим, можно варить на основе разрешенных фруктов ягод кисели, некрепкие компоты, желе.
Мед представляет собой отличный биостимулятор. Он отличается антигрибковыми и противовоспалительными свойствами. Но так как при панкреатите запрещено есть продукты, богатые сахарами, употребление меда должно быть умеренным. В этом случае он принесет пользу организму, будет способствовать выработке пищеварительных ферментов, восстановлению функции поджелудочной железы и желчного пузыря.
Запомните!
Достаточно принимать по 2 чайные ложки меда, разбавив их половиной стакана настоя шиповника или обычной воды.
Чай для людей, больных панкреатитом холециститом, разрешен, но он должен быть некрепким и несладким. Вместо кофе лучше пить цикорий, Но на него может наблюдаться непереносимость.
Жиры в случае диеты при хроническом холецистите и панкреатите ограничивают, но для полноценной функции желчного пузыря исключать их полностью нельзя. В отсутствие жира этот орган перестает нормально работать и не может эффективно восстанавливаться. А потому следует добавлять их в меню потихоньку.
Если вы сварили себе кашу, добавьте в нее 10 грамм сливочного масла. Такого рекомендованное примерное количество. От него вреда не будет, зато желчь не будет застаиваться в печени и желчном пузыре.
Нужно быть осторожными с подсолнечным и другими растительными маслами. Их по возможности, лучше убрать на время их рациона, либо использовать в небольшом количестве.
Что касается мучных изделий, то можно употреблять сухари из пшеничного хлеба. Также подойдет хлеб из муки первого или высшего сорта. По желанию можно употреблять галетное печенье.
Что делать при обострении?
Диета при хроническом холецистите и панкреатите по своему примерному меню существенно отличается от питания в период ремиссии. Сначала пациенту назначают лечебное голодание на три дня. Это способствует снижению выработки ферментов поджелудочной железы, которые выделяются в первые дни в большом количестве.
Как только этот период проходит, приступают к постепенному переходу на диетическое питание. В этот период акцент делается не на еде, а напитках. Можно употреблять понемногу отвар шиповника, домашний кисель, некрепкий чай.
Обратите внимание!
Очень полезен людям с панкреатитом и холециститом овсяный кисель. Готовить его несложно. Достаточно добавить несколько столовых ложек овсяной крупы на 2-3 стакана воды и разварить, пока консистенция блюда не будет напоминать густой кисель.
Крахмал в составе этого напитка обладает обволакивающим действием и эффективно восстанавливает слизистые оболочки желудка. Вот почему богатые этим соединением продукты допускаются даже в период обострения. Исключением не являются ни дети, ни пожилые граждане. Он подщелачивает кислую среду, благодаря чему стенки органов ЖКТ эффективно восстанавливаются. Кроме того, овсяный кисель способствует удалению года благодаря углеводам, содержащимся в нем.
Рецепты диетических блюд
Можно приготовить вкусные и полезные блюда, которые помогут быстро восстановиться при панкреатите и холецистите. Расскажем о них подробнее далее.
Суп из овощей
Это блюдо можно предлагать пациентам с обострением хронического холецистита и панкреатита. При острых вариантах этих болезней он не рекомендуется.
Ингредиенты:
• 500 мл воды или бульона из овощей;
• половина моркови;
• половина лука;
• 4 картофелины;
• щепотка соли;
• немного сушеной зелени или прованских трав.
Приготовление:
1. Нарезать картофель на кубики, залить водой, поставить на огонь.
2. Мелко нарезать морковь, добавить к картофелю.
3. Лук измельчить, слегка обжарить на растительном масле до прозрачности.
4. Как только картофель и морковь сварятся, добавить к ним обжаренный лук.
Если в наличии есть готовый овощной бульон, можно сразу же залить им картофель и морковь. Если же его нет, подойдет обычная вода. Добавить по вкусу щепотку сушеной зелени.
Картофельные котлеты с индейкой
Вместо индейки для приготовления котлет можно добавить белое мясо курицы, а также филе кролика. В любом случае эти сорта мяса не нанесут вреда, так как считаются диетическими.
Ингредиенты:
• 7 средних картофелин;
• 1 репчатый лук;
• 250 г филе индейки;
• 3 куриных яйца;
• 3 ложки муки;
• сметана;
• сушеная зелень.
Приготовление:
1. Картофель и индейку необходимо сварить по отдельности и остудить. После этого картофель натирают на терке, а мясо режут мелкими кусочками. Можно также прокрутить его через мясорубку.
2. Соединяют вместе картофель и постное мясо, добавляют муку, яйца и мелко порезанный лук. Хорошенько вымешиваем и формируют из этой смеси котлетки. Закладывают в пароварку и оставляют там до готовности.
3. Такие аппетитные котлетки можно подавать с небольшим количеством сметаны и сушеной зеленью. Не забывайте, что ее, как и других продуктов, богатых жиром, должно быть немного.
Слоеный омлет
Ингредиенты:
• отварной картофель — 200 г;
• 4 яйца;
• молоко — 100 мл;
• немного пресного сыра;
• щепотка сушеной зелени;
• соль по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель натирают на терке, выкладывают в отдельную емкость.
2. В отдельной миске взбивают с молоком яйца, кладут щепотку соли.
3. Берут пароварку, застилают чашу пленкой.
4. Выкладывают слой картофеля, а сверху наливают яичную смесь. Сверху посыпают омлет тертым сыром.
5. Ставят в пароварку на 25 минут. Блюдо можно считать готовым!
Десерт из тыквы
Тыква подходит не всем больным. Но если ваш организм хорошо ее воспринимает, можете считать, что вам повезло. Она является источником многих ценных минералов. Предлагаем вашему вниманию вкусный и полезный десерт на ее основе.
Ингредиенты:
• мускатная тыква;
• немного сахара;
• щепотка корицы.
Приготовление:
1. Мякоть тыквы чистят от кожуры. Кладут ее в чашу пароварки.
2. Посыпают щепоткой сахара и молотой корицей. Закрывают крышкой и готовят в течение 20 минут.
3. Вкусный десерт можно подавать к столу в горячем или в холодном виде.
Пациенты, которые перенесли патологию поджелудочной железы и желчного пузыря, должны придерживаться диетического питания как можно дольше. Благодаря этому они не только смогут выйти в ремиссию, но и долгое время сохранять хорошее самочувствие.
Даже если вам удалось выздороветь, не стоит сразу же употреблять продукты из запрещенного списка. Особенно опасными считаются в этом плане копчености, жирная еда, маринады и алкоголь. Это может привести к перегрузке органов ЖКТ, вследствие чего не заставляет себя ждать обострение заболевания.
Питание при панкреатите и холецистите
Диета при панкреатите и холецистите является одним из основных этапов лечения патологий. Верно составленное меню, учитывающее потребности воспаленных органов, позволяет перевести заболевания в стадию стойкой ремиссии.
Что такое холецистит и панкреатит
Холецистит – воспаление желчного пузыря, обусловленное развитием холестаза. Причиной последнего становится полная/частичная закупорка желчевыводящих протоков. Развитие холецистита могут спровоцировать следующие факторы: регулярное переедание, пристрастие к жирным сортам мяса, острая пища.
Потенциальными признаками острой формы патологии становятся:
тошнота, рвота;
пожелтение кожи;
горький привкус слюны;
повышение общей температуры тела;
болезненность в области правого подреберья.
Обострение может вызвать прием алкоголя и слишком жирной/острой пищи. Причиной развития острого панкреатита становится воспаление железы, обусловленное нарушением оттока панкреатического сока. В результате клетки панкреаса начинают переваривать сами себя, что и вызывает развитие патологического процесса.
Типичными признаками панкреатита становятся:
сильные боли в области левого подреберья, иногда носящие опоясывающий характер;
тошнота, рвота;
диарея;
усиленное газообразование;
значительное повышение температуры тела.
Заболевания тесно взаимосвязаны. Холецистит может провоцировать нарушение оттока панкреатического сока, вызывая развитие панкреатита. И наоборот, заброс пищеварительных ферментов поджелудочной железы в просвет желчевыводящего протока, становится причиной формирования холецистита.
Основные правила диетического питания
Диетическое питание при холецистите и панкреатите особенно важно в период обострения заболеваний. Ограничение в пище снимает нагрузку с воспаленных органов и помогает организму восстановиться в более короткие сроки. В течение первых трех суток от начала приступа больному необходимо полностью отказаться от еды. Будут разрешены только кипяченая вода и немного Боржоми (не больше 200 мл).
После стихания болей меню больного расширяется. Ему будут разрешены несладкий теплый чай, сухарики домашние, белковый паровой омлет, рисовая каша, приготовленная на разбавленном молоке, овощные супы-пюре. Через 7 суток в рацион мож
Поджелудочная железа: функция, расположение и заболевания
Поджелудочная железа — это орган брюшной полости, расположенный за желудком и окруженный другими органами, включая селезенку, печень и тонкий кишечник. Поджелудочная железа около 6 дюймов (15,24 см) в длину, продолговатая и плоская.
Поджелудочная железа играет важную роль в пищеварении и регулировании уровня сахара в крови. Три заболевания, связанные с поджелудочной железой, — это панкреатит, рак поджелудочной железы и диабет.
Функция поджелудочной железы
Поджелудочная железа выполняет две основные функции, по словам Джордана Ноултона, опытной практикующей медсестры в больнице Университета Флориды Health Shands.По его словам, он вырабатывает «ферменты для переваривания белков, жиров и углеводов в кишечнике» и вырабатывает гормоны инсулин и глюкагон.
Доктор Ричард Боуэн с факультета биомедицинских наук Университета штата Колорадо написал в книге «Гипертексты для патофизиологии: эндокринная система»: «Хорошо известным эффектом инсулина является снижение концентрации глюкозы в крови». Это снижает уровень сахара в крови и позволяет клеткам организма использовать глюкозу для получения энергии.
Инсулин также позволяет глюкозе проникать в мышцы и другие ткани, работает с печенью, чтобы накапливать глюкозу и синтезировать жирные кислоты, и, по словам Боуэна, «стимулирует усвоение аминокислот».Инсулин выделяется после употребления в пищу белков и особенно углеводов, которые повышают уровень глюкозы в крови. Если поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина, разовьется диабет 1 типа.
В отличие от инсулина, глюкагон повышает уровень сахара в крови. По данным Исследовательского центра рака поджелудочной железы имени Сола Голдмана при университете Джонса Хопкинса, комбинация инсулина и глюкагона поддерживает надлежащий уровень сахара в крови.
Вторая, экзокринная функция поджелудочной железы — вырабатывать и выделять пищеварительную жидкость.По данным Центра болезней пищеварительной системы Медицинского университета Южной Каролины, после того, как пища попадает в желудок, пищеварительные ферменты, называемые панкреатическим соком, проходят через несколько небольших протоков в главный проток поджелудочной железы, а затем в желчный проток. По желчным протокам сок попадает в желчный пузырь, где он смешивается с желчью, помогая пищеварению.
Расположение поджелудочной железы
«Поджелудочная железа расположена в верхней части живота за желудком», — сказал Ноултон. Правый конец поджелудочной железы широкий и называется головкой.От головы орган сужается влево. Средние части называются шеей и корпусом, а узкий конец на левой стороне тела называется хвостом.
Центр трансплантации Хьюм-Ли при Университете Содружества Вирджинии описал поджелудочную железу как «j-образную». Согласно Сети действий по борьбе с раком поджелудочной железы, часть поджелудочной железы, называемая крючковатым отростком, отклоняется назад от головы и под телом.
Боль поджелудочной железы
Сильная боль поджелудочной железы обычно связана с острым панкреатитом.По данным Национальной ассоциации поджелудочной железы, может быть трудно определить боль поджелудочной железы и оценить заболевания поджелудочной железы, потому что этот орган находится глубоко в брюшной полости. Другие признаки того, что боль может быть панкреатической, включают желтуху, кожный зуд и необъяснимую потерю веса. Если вы испытываете боль в поджелудочной железе, обратитесь к врачу.
Панкреатит
Национальный институт здравоохранения определяет панкреатит как воспаление поджелудочной железы, возникающее, когда «пищеварительные ферменты начинают переваривать саму поджелудочную железу.«Это может быть острая или хроническая форма, но к обеим формам следует относиться серьезно, так как они могут привести к дополнительным проблемам со здоровьем.
Хронический панкреатит
В мире насчитывается до 23 случаев хронического панкреатита на 100 000 человек в год. США, по данным Кливлендской клиники, ежегодно проводится более 122 000 амбулаторных посещений и более 56 000 госпитализаций.
«Хронический панкреатит — это стойкое воспаление (более трех недель) поджелудочной железы, которое вызывает необратимые повреждения», — говорит Ноултон. сказал.Это состояние часто вызывается «тяжелым, постоянным» употреблением алкоголя, но она добавила, что есть и другие причины, в том числе «те, которые вызывают приступы острого панкреатита». Другими причинами могут быть кистозный фиброз, высокий уровень кальция или жира в крови и аутоиммунные заболевания.
Симптомы включают боль в верхней части живота, тошноту, рвоту, потерю веса и жирный стул. По словам Питера Ли и Тайлера Стивенса в статье для клиники Кливленда, «клинически очевидный» жирный стул (стеаторея) не появляется до тех пор, пока «не потеряно 90 процентов функции поджелудочной железы».«
« Хронический панкреатит требует изменения диеты, включая диету с низким содержанием жиров и отказ от алкоголя [потребления] и курения », — сказал Ноултон. «Она добавила, что лечение» может включать стент поджелудочной железы или, в тяжелых случаях, хирургическое вмешательство (либо латеральная панкреатикоеюностомия, либо процедура Уиппла). «Панкреатикоеюностомия предназначена для уменьшения протекания поджелудочной железы, в то время как процедура Уиппла удаляет головку поджелудочной железы. где, по данным клиники Мэйо, встречается большинство опухолей.
Может быть связь между хроническим панкреатитом и раком поджелудочной железы. По данным Центра заболеваний поджелудочной железы Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, «недавние исследования показывают увеличение в 2-5 раз заболеваемости раком поджелудочной железы у пациентов с хроническим панкреатитом по разным причинам».
Острый панкреатит
«Острый панкреатит — это воспаление поджелудочной железы (длится менее трех недель), которое чаще всего вызывается камнями в желчном пузыре», — сказал Ноултон.Обычно он возникает внезапно и исчезает в течение нескольких дней после лечения. Помимо камней в желчном пузыре, по словам Ноултона, к причинам «могут быть отнесены лекарства, высокий уровень триглицеридов, высокое содержание кальция в крови и высокое потребление алкоголя».
По данным Medscape, боль в поджелудочной железе — главный симптом острого панкреатита. Боль обычно сильная и внезапная. Она усиливается, пока не переходит в постоянную боль. Боль в поджелудочной железе ощущается в верхней части живота. В клинике Мэйо отметили, что боль может распространяться до спины, и Ноултон указал, что она может усиливаться после еды.Другие симптомы острого панкреатита включают тошноту, рвоту, жар и диарею.
По словам Ноултона, «этот пациент часто выглядит остро больным и требует госпитализации (обычно от трех до пяти дней), внутривенной (IV) гидратации, приема внутрь (для отдыха кишечника), обезболивающих, лечения основных состояний и возможно, радиологическая процедура, называемая эндоскопической ретроградной холангиопанкреатографией (ЭРХПГ), которая может более конкретно нацелить эту проблему ». Если острый панкреатит вызван камнями в желчном пузыре, врачи могут порекомендовать удаление желчного пузыря.
Рак поджелудочной железы
Рак поджелудочной железы трудно диагностировать на ранней стадии. В клинике Мэйо отметили, что симптомы обычно не проявляются, пока рак не продвинулся. Ноултон сказал: «К сожалению, симптомы могут быть неопределенными, но могут включать боль в животе, желтуху, сильный зуд, потерю веса, тошноту, рвоту и проблемы с пищеварением».
Еще более сложным является расположение поджелудочной железы глубоко в брюшной полости. Национальный институт здравоохранения указал, что в результате опухоли обычно нельзя прощупать наощупь.Из-за сложности ранней диагностики и скорости распространения рака поджелудочной железы прогноз часто неблагоприятный.
По данным Национального института рака, к факторам риска рака поджелудочной железы относятся курение, длительный диабет и хронический панкреатит.
По данным Американского онкологического общества, рак поджелудочной железы обычно начинается в клетках, вырабатывающих панкреатический (пищеварительный) соки, или в клетках, выстилающих протоки. В редких случаях рак поджелудочной железы начинается в клетках, вырабатывающих гормоны.
По данным онкологического центра Андерсона Университета Техаса, для диагностики рака поджелудочной железы врачи обычно проводят медицинские осмотры, анализы крови, визуализационные тесты, эндоскопическое ультразвуковое исследование, а также тесты и биопсию. Варианты лечения включают хирургическое вмешательство, лучевую терапию, химиотерапию и терапию, направленную на поражение раковых клеток без повреждения нормальных клеток.
Искусственная поджелудочная железа
Когда поджелудочная железа человека не функционирует должным образом или ее необходимо удалить, врачи могут заменить или дополнить ее искусственной поджелудочной железой.Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами, эти устройства, которые автоматически контролируют уровень глюкозы в крови и обеспечивают соответствующие дозы инсулина, часто называют системами с замкнутым контуром, автоматизированными системами доставки инсулина или автономными системами для контроля гликемии.
В исследовании 2014 года, опубликованном в журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, исследователи обнаружили, что искусственная поджелудочная железа предлагает людям с диабетом 1 типа надежный способ контролировать уровень глюкозы по сравнению с другими методами лечения.«Наше исследование подтверждает, что обе системы искусственной поджелудочной железы улучшают контроль глюкозы и снижают риск гипогликемии по сравнению с традиционной помповой терапией», — говорится в заявлении автора исследования Ахмад Хайдар из Institut de Recherches Cliniques de Montreal. [Искусственная поджелудочная железа может улучшить лечение диабета 1 типа]
Дополнительный отчет Алины Брэдфорд, автора Live Science.
Дополнительные ресурсы
Холецистит (воспаление желчного пузыря) | healthdirect
На этой странице
Что такое холецистит?
Холецистит — это воспаление желчного пузыря, часто вызываемое желчными камнями.Это может быть очень болезненным и обычно требует немедленной медицинской помощи.
Желчный пузырь — это небольшой орган под печенью в правой части верхней части живота. В нем хранится густая темно-зеленая жидкость, называемая желчью, которую печень вырабатывает, чтобы помочь пищеварению.
Каковы симптомы холецистита?
Симптомы холецистита включают:
сильная боль в средней или правой части верхней части живота или между плечами
несварение желудка, особенно после жирной пищи
тошнота и / или рвота
лихорадка
Симптомы часто появляются после того, как кто-то съел обильную жирную пищу.
Если вы испытываете боль, не игнорируйте ее, потому что холецистит — серьезное заболевание, которое может привести к осложнениям. Инфекция в брюшной полости может быть очень серьезной. Обратитесь к врачу, если боль длится более 3 часов. Если боль очень сильная, немедленно обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.
ПРОВЕРЬТЕ СИМПТОМЫ — Воспользуйтесь прибором проверки симптомов и выясните, нужна ли вам медицинская помощь.
Что вызывает холецистит?
Холецистит чаще всего возникает, когда камни в желчном пузыре (камни, которые образуются в желчи, выходящей из печени) блокируют трубку, выходящую из желчного пузыря.Это приводит к накоплению желчи, что вызывает воспаление.
Холецистит также может быть вызван другими проблемами с желчным протоком, такими как опухоль, проблемы с кровоснабжением желчного пузыря и инфекции.
Состояние может пройти само по себе, но холецистит имеет тенденцию возвращаться. Большинству людей в конечном итоге требуется операция по удалению желчного пузыря. Иногда холецистит может привести к воспалению печени, серьезной инфекции, разрыву желчного пузыря или отмиранию некоторых тканей желчного пузыря.
Анатомия верхней части живота, демонстрирующая печень и желчный пузырь.
Как диагностируется холецистит?
Если врач подозревает, что у вас холецистит, он осмотрит вас и спросит о вашей истории болезни. Обычно они заказывают УЗИ брюшной полости. Они также могут сделать анализ крови, чтобы найти признаки воспаления или инфекции печени.
НАЙТИ ЗДРАВООХРАНЕНИЕ — Поисковая служба поможет вам найти врачей, аптеки, больницы и другие медицинские услуги.
СПРОСИТЕ ВАШЕГО ВРАЧА — Готовитесь к встрече? Используйте Конструктор вопросов , чтобы получить общие советы о том, что спросить у терапевта или специалиста.
Как лечится холецистит?
Иногда холецистит проходит, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров. Вам также могут дать лекарство от желчных камней.
Если вы пойдете в больницу, вас накормят и восполнят через капельницу, и вам могут назначить антибиотики для борьбы с инфекцией.Возможно, вам также понадобятся лекарства для снятия боли.
У большинства людей желчный пузырь удаляют через 2–3 дня после поступления в больницу. При этой операции желчный пузырь удаляется с помощью лапароскопии. Это тип хирургии замочной скважины, выполняемой в области живота. Желчный пузырь вам не нужен, и после операции желчь будет стекать прямо из печени в тонкий кишечник.
Ресурсы и поддержка
Если вам нужно узнать больше о камнях в желчном пузыре или получить совет о том, что делать дальше, позвоните в healthdirect по номеру 1800 022 222, чтобы поговорить с дипломированной медсестрой 24 часа, 7 дней в неделю.
желчных камней: следует ли делать операцию на желчном пузыре?
Возможно, вы захотите повлиять на это решение, или вы можете просто последовать рекомендациям своего врача. В любом случае эта информация поможет вам понять, какой у вас выбор, и вы сможете обсудить их со своим врачом.
Камни в желчном пузыре: следует ли делать операцию на желчном пузыре?
Получите факты
Ваши возможности
Сделайте операцию по удалению желчного пузыря.
Без операции. Подождите и посмотрите, будет ли у вас еще одна атака.
Ключевые моменты, которые следует запомнить
Если вы чувствуете себя комфортно, справляясь с легкими и нечастыми приступами желчнокаменной болезни, и если ваш врач считает, что у вас вряд ли возникнут серьезные осложнения, можно не делать операцию.
Большинство врачей рекомендуют операцию, если у вас неоднократные приступы. Если у вас был один приступ боли в желчном пузыре, вы можете подождать, чтобы узнать, есть ли у вас еще.
Хирургия — лучший способ предотвратить приступы желчнокаменной болезни.Операция очень распространена, поэтому врачи имеют большой опыт ее проведения.
Ваше тело будет нормально работать без желчного пузыря. В том, как вы перевариваете пищу, могут быть небольшие изменения, но вы, вероятно, их не заметите.
Часто задаваемые вопросы
Желчные камни — это камни, состоящие из холестерина и других веществ, содержащихся в желчи. Они образуются в желчном пузыре или желчном протоке. Они могут быть такими маленькими, как песчинка, или большими, как мяч для гольфа.
Большинство людей с камнями в желчном пузыре не имеют симптомов и не нуждаются в лечении.Тем, у кого есть симптомы, часто делают операцию по удалению желчного пузыря.
У людей, у которых есть симптомы, наиболее частой является боль в правом верхнем углу живота. Другие симптомы включают тошноту и рвоту.
Симптомы обычно не возвращаются после удаления желчного пузыря.
Если желчные камни блокируют проток, у вас может развиться желтуха. Из-за желтухи кожа и белки глаз становятся желтыми. Это также может вызвать темную мочу и светлый стул.
Лапароскопическая операция на желчном пузыре — наиболее распространенная операция по удалению желчного пузыря.Врач вводит осветительный прибор, называемый лапароскопом, и хирургические инструменты, в ваш живот через несколько небольших надрезов. Этот вид операции очень безопасен. Люди, у которых он есть, обычно достаточно выздоравливают за 7-10 дней, чтобы вернуться к работе или к своему обычному распорядку дня.
Операция на открытом желчном пузыре включает в себя удаление желчного пузыря через один большой разрез на животе. Открытое хирургическое вмешательство может быть выполнено, если лапароскопическая операция невозможна или если во время лапароскопической операции обнаружены проблемы.Пребывание в больнице дольше при открытой операции.
Камни в желчном протоке
Если желчные камни обнаруживаются в общем желчном протоке до или во время операции по удалению желчного пузыря, врач может провести процедуру, называемую ERCP (эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатограмма). Это включает в себя введение трубки, называемой эндоскопом, через горло в тонкую кишку. Врач использует прицел для поиска камней в протоке и их удаления.
Общий риск лапароскопической операции на желчном пузыре очень низкий.К наиболее серьезным рискам относятся:
Инфекция.
Кровотечение.
Травма общего желчного протока.
Повреждение тонкой кишки одним из инструментов, используемых во время операции.
Риски при открытой операции на желчном пузыре включают:
Повреждение общего желчного протока.
Кровотечение.
Инфекция.
Повреждения печени, кишечника или крупных кровеносных сосудов живота.
Сгустки крови или пневмония, связанные с более длительным периодом восстановления после открытой операции.
Обе операции связаны с общей анестезией.
Постхолецистэктомический синдром
После операции на желчном пузыре (холецистэктомии) у некоторых людей сохраняются такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота, газы или диарея. Это называется постхолецистэктомическим синдромом. Эти симптомы можно лечить с помощью лекарств.
Если у вас только один приступ легкой степени тяжести, риск отказа от операции невелик. Но если у вас будет более одного болезненного приступа, скорее всего, в будущем у вас будет еще больше.
Риски отказа от лечения камней в желчном пузыре могут включать:
Непредсказуемые приступы боли при камнях в желчном пузыре.
Эпизоды воспаления или серьезной инфекции желчного пузыря, желчных протоков или поджелудочной железы.
Желтуха и другие симптомы, вызванные закупоркой общего желчного протока. Из-за желтухи кожа и белки глаз становятся желтыми. Это также может вызвать темную мочу и светлый стул.
Примерно у 1 из 3 людей с камнями в желчном пузыре, у которых был один приступ боли или другие симптомы, симптомы снова не проявляются.^{сноска 1} Это означает, что у 2 из 3 человек все же повторяется приступ.
Вы можете предотвратить приступы желчнокаменной болезни, если:
Сохраняйте здоровый вес , соблюдая сбалансированную диету и регулярно выполняя физические упражнения.
Избегайте быстрой потери веса. Когда вы худеете с помощью диеты, а затем снова набираете вес, вы увеличиваете риск образования желчных камней, особенно если вы женщина. Если вам нужно похудеть, делайте это медленно и осмысленно.
Ваш врач может порекомендовать операцию, если:
У вас неоднократные приступы желчнокаменной болезни.
Боль от приступов сильная.
У вас есть осложнения, например воспаление желчного пузыря или поджелудочной железы.
У вас ослабленная иммунная система.
Сравните ваши варианты
Сравнить Вариант 1Проходить операцию на желчном пузыреНе делать операции
Сравнить Вариант 2Проходить операцию на желчном пузыреНе делать операции
Что обычно задействовано?
Какие преимущества?
Каковы риски и побочные эффекты?
Операция на желчном пузыре Операция на желчном пузыре
Во время операции вы спите.
Вы можете пойти домой в тот же день или остаться в больнице на день или два. Если вам сделают открытую операцию, ваше пребывание в больнице продлится.
Вы можете вернуться к своей обычной деятельности в течение недели или 10 дней. Если у вас открытая операция, она займет от 4 до 6 недель.
Хирургия позволяет избавиться от камней в желчном пузыре и обычно не дает им вернуться.
Операция безопасна и очень распространена.
Любая операция сопряжена с риском, включая кровотечение и инфекцию.Ваш возраст и ваше здоровье также могут повлиять на ваш риск.
Риск лапароскопической операции очень низкий. Возможные проблемы включают повреждение общего желчного протока или тонкой кишки.
После операции у некоторых людей сохраняются симптомы, называемые постхолецистэктомическим синдромом.
Без операции Без операции
Вы пытаетесь предотвратить новый приступ, придерживаясь сбалансированной диеты и регулярно занимаясь спортом, чтобы поддерживать нормальный вес.
Вы избегаете слишком быстрой потери веса.
Вы избегаете любых затрат и рисков хирургического вмешательства.
У вас может быть больше приступов желчнокаменной болезни.
У вас могут быть эпизоды воспаления или инфекции желчного пузыря, желчных протоков или поджелудочной железы.
У вас может быть желтуха и другие симптомы, вызванные закупоркой общего желчного протока.
За последние несколько лет у меня было несколько приступов желчного пузыря. Они были не так уж и плохи, но каждый раз я брал день или два по болезни. Поскольку я несколько раз в месяц езжу по работе, я решила удалить желчный пузырь.Таким образом, мне не придется беспокоиться о нападении, пока я уезжаю по делам, возможно, даже за границу.
Когда я была беременна, мой врач обнаружил у меня камни в желчном пузыре. Мы обсудили это, и оказалось, что боль в животе, которая у меня была пару лет назад, могла быть связана с моими желчными камнями. С тех пор у меня не было никаких проблем, поэтому мы договорились подождать и посмотреть, будет ли у меня еще один приступ. Если да, мы можем сделать несколько анализов и выяснить, вызвана ли боль желчными камнями.Я не хочу делать операцию, если в этом нет необходимости.
Мой первый приступ желчнокаменной болезни был довольно болезненным. Я знаю, что смогу справиться с новым приступом, если он случится, но я бы сразу перенес операцию и знал, что другого у меня не будет.
Приступы желчного пузыря у меня были довольно умеренными, и за последние 5 лет у меня было только два. Меня это не слишком беспокоит. Мой врач сообщил мне признаки более серьезной проблемы, поэтому я чувствую себя хорошо подготовленным к новой, если она случится. Договариваемся, что сейчас операция мне не нужна.
Что для вас важнее всего?
Ваши личные ощущения так же важны, как и медицинские факты. Подумайте о том, что для вас важнее всего в этом решении, и покажите, что вы думаете по поводу следующих утверждений.
Причины для хирургического вмешательства на желчном пузыре
Причины отказа от операции на желчном пузыре
Боль от приступов желчных камней очень сильная.
У меня был один или несколько приступов камней в желчном пузыре, но они не сильно болят.
Важнее
Не менее важно
Важнее
Мысль о большем количестве приступов хуже, чем об операции.
Я хочу избежать операции, если это возможно.
Важнее
Не менее важно
Важнее
Я много путешествую в места, где я не смогу получить помощь в случае серьезного приступа.
Я всегда рядом с лечением.
Важнее
Не менее важно
Важнее
Стоимость для меня не проблема.
Я не уверен, что могу позволить себе операцию.
Важнее
Не менее важно
Важнее
Другие мои важные причины:
Другие мои важные причины:
Более важные
Не менее важные
Более важные
Куда вы сейчас склоняетесь?
Теперь, когда вы обдумали факты и свои чувства, у вас может быть общее представление о том, на каком основании вы стоите в этом решении.Покажите, в какую сторону вы сейчас наклоняетесь.
Перенос операции на желчном пузыре
БЕЗ операции на желчном пузыре
Скорее
Затрудняюсь ответить
Скорее
Что еще нужно, чтобы принять решение?
1.1. Если у меня был только один легкий приступ желчнокаменной болезни, это нормально. 2.2. Операция — лучший способ избавиться от камней в желчном пузыре. 3.3, мое будущее здоровье может оказаться под угрозой, если мне удалят желчный пузырь.1.1. Понимаете ли вы доступные вам варианты? 2.2. Понимаете ли вы, какие преимущества и побочные эффекты наиболее важны для вас? 3.3. Достаточно ли у вас поддержки и советов от других, чтобы сделать выбор?
1. Насколько вы сейчас уверены в своем решении?
Совершенно не уверен
Скорее уверен
Совершенно уверен
2.2. Проверьте, что вам нужно сделать, прежде чем принять это решение.
Используйте следующее пространство, чтобы перечислить вопросы, проблемы и следующие шаги.
Резюме
Вот запись ваших ответов. Вы можете использовать его, чтобы обсудить свое решение со своим врачом или близкими.
Следующие шаги
Куда вы наклоняетесь
Насколько вы уверены?
Ваши комментарии
Ключевые понятия, которые вы поняли
Ключевые концепции, которые могут потребовать проверки
Кредиты
Автор Здоровый посох
Главный медицинский эксперт Э.Грегори Томпсон, врач-терапевт,
Главный медицинский эксперт Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина
Главный медицинский эксперт Kenneth Bark MD — Общая хирургия, хирургия толстой и прямой кишки
Ссылки
Ссылки
Wang DQH, Afdhal NH (2010). Желчнокаменная болезнь.В M Feldman et al., Eds., Sleisenger and Fordtran’s Gastrointestinal and Liver Disease, 9th ed., Vol. 1. С. 1089–1120. Филадельфия: Сондерс.
Возможно, вы захотите повлиять на это решение или просто захотите следовать рекомендациям своего врача. В любом случае эта информация поможет вам понять, какой у вас выбор, и вы сможете обсудить их со своим врачом.
Камни в желчном пузыре: следует ли делать операцию на желчном пузыре?
Вот запись ваших ответов.Вы можете использовать его, чтобы обсудить свое решение со своим врачом или близкими.
Получите факты
Сравните ваши варианты
Что для вас важнее всего?
Куда вы теперь наклоняетесь?
Что еще нужно для принятия решения?
1. Получите факты
Ваши возможности
Сделайте операцию по удалению желчного пузыря.
Без операции.Подождите и посмотрите, будет ли у вас еще одна атака.
Ключевые моменты, которые следует запомнить
Если вы чувствуете себя комфортно, справляясь с легкими и нечастыми приступами желчнокаменной болезни, и если ваш врач считает, что у вас вряд ли возникнут серьезные осложнения, можно не делать операцию.
Большинство врачей рекомендуют операцию, если у вас неоднократные приступы. Если у вас был один приступ боли в желчном пузыре, вы можете подождать, чтобы узнать, есть ли у вас еще.
Хирургия — лучший способ предотвратить приступы желчнокаменной болезни.Операция очень распространена, поэтому врачи имеют большой опыт ее проведения.
Ваше тело будет нормально работать без желчного пузыря. В том, как вы перевариваете пищу, могут быть небольшие изменения, но вы, вероятно, их не заметите.
Часто задаваемые вопросы
Что такое камни в желчном пузыре?
Желчные камни — это камни, состоящие из холестерина и других веществ, содержащихся в желчи. Они образуются в желчном пузыре или желчном протоке. Они могут быть такими маленькими, как песчинка, или большими, как мяч для гольфа.
Большинство людей с камнями в желчном пузыре не имеют симптомов и не нуждаются в лечении.Тем, у кого есть симптомы, часто делают операцию по удалению желчного пузыря.
У людей, у которых есть симптомы, наиболее частой из них является боль в правом верхнем углу живота. Другие симптомы включают тошноту и рвоту.
Симптомы обычно не возвращаются после удаления желчного пузыря.
Если желчные камни блокируют проток, у вас может развиться желтуха. Из-за желтухи кожа и белки глаз становятся желтыми. Это также может вызвать темную мочу и светлый стул.
Какая операция по удалению желчного пузыря?
Лапароскопическая операция на желчном пузыре — наиболее распространенная операция по удалению желчного пузыря.Врач вводит осветительный прибор, называемый лапароскопом, и хирургические инструменты, в ваш живот через несколько небольших надрезов. Этот вид операции очень безопасен. Люди, у которых он есть, обычно достаточно выздоравливают за 7-10 дней, чтобы вернуться к работе или к своему обычному распорядку дня.
Операция на открытом желчном пузыре включает в себя удаление желчного пузыря через один большой разрез на животе. Открытое хирургическое вмешательство может быть выполнено, если лапароскопическая операция невозможна или если во время лапароскопической операции обнаружены проблемы.Пребывание в больнице дольше при открытой операции.
Камни в желчном протоке
Если желчные камни обнаруживаются в общем желчном протоке до или во время операции по удалению желчного пузыря, врач может провести процедуру, называемую ERCP (эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатограмма). Это включает в себя введение трубки, называемой эндоскопом, через горло в тонкую кишку. Врач использует прицел для поиска камней в протоке и их удаления.
Каковы риски операции на желчном пузыре?
Общий риск лапароскопической операции на желчном пузыре очень низкий.К наиболее серьезным рискам относятся:
Инфекция.
Кровотечение.
Травма общего желчного протока.
Повреждение тонкой кишки одним из инструментов, используемых во время операции.
Риски при открытой операции на желчном пузыре включают:
Повреждение общего желчного протока.
Кровотечение.
Инфекция.
Повреждения печени, кишечника или крупных кровеносных сосудов живота.
Сгустки крови или пневмония, связанные с более длительным периодом восстановления после открытой операции.
Обе операции связаны с общей анестезией.
Постхолецистэктомический синдром
После операции на желчном пузыре (холецистэктомии) у некоторых людей сохраняются такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота, газы или диарея. Это называется постхолецистэктомическим синдромом. Эти симптомы можно лечить с помощью лекарств.
Каковы риски отказа от удаления желчного пузыря?
Если у вас только один приступ легкой степени тяжести, риск отказа от операции невелик.Но если у вас будет более одного болезненного приступа, скорее всего, в будущем у вас будет еще больше.
Риски отказа от лечения камней в желчном пузыре могут включать:
Непредсказуемые приступы боли при камнях в желчном пузыре.
Эпизоды воспаления или серьезной инфекции желчного пузыря, желчных протоков или поджелудочной железы.
Желтуха и другие симптомы, вызванные закупоркой общего желчного протока. Из-за желтухи кожа и белки глаз становятся желтыми. Это также может вызвать темную мочу и светлый стул.
Примерно у 1 из 3 людей с камнями в желчном пузыре, у которых был один приступ боли или другие симптомы, симптомы снова не проявляются. ¹ Это означает, что у 2 из 3 человек все же повторяется приступ.
Если вы решите отказаться от операции, что вы можете сделать, чтобы предотвратить новый приступ?
Вы можете предотвратить приступы желчнокаменной болезни, если:
Сохраняйте здоровый вес , соблюдая сбалансированную диету и регулярно выполняя физические упражнения.
Избегайте быстрой потери веса. Когда вы худеете с помощью диеты, а затем снова набираете вес, вы увеличиваете риск образования желчных камней, особенно если вы женщина. Если вам нужно похудеть, делайте это медленно и осмысленно.
Почему ваш врач может порекомендовать операцию на желчном пузыре?
Ваш врач может порекомендовать операцию, если:
У вас неоднократные приступы желчнокаменной болезни.
Боль от приступов сильная.
У вас есть осложнения, например воспаление желчного пузыря или поджелудочной железы.
У вас ослабленная иммунная система.
2. Сравните ваши варианты
Сделали операцию на желчном пузыре Не делали операции
Что обычно требуется?
Вы спите во время операции.
Вы можете пойти домой в тот же день или остаться в больнице на день или два. Если вам сделают открытую операцию, ваше пребывание в больнице продлится.
Вы можете вернуться к своей обычной деятельности в течение недели или 10 дней.Если у вас открытая операция, она займет от 4 до 6 недель.
Вы пытаетесь предотвратить новый приступ, придерживаясь сбалансированной диеты и регулярно выполняя физические упражнения, чтобы поддерживать нормальный вес.
Вы избегаете слишком быстрой потери веса.
Какие преимущества?
Хирургия позволяет избавиться от камней в желчном пузыре и обычно не дает им вернуться.
Операция безопасна и очень распространена.
Вы избегаете любых затрат и рисков хирургического вмешательства.
Каковы риски и побочные эффекты?
Любая операция сопряжена с риском, включая кровотечение и инфекцию. Ваш возраст и ваше здоровье также могут повлиять на ваш риск.
Риск лапароскопической операции очень низкий. Возможные проблемы включают повреждение общего желчного протока или тонкой кишки.
После операции у некоторых людей сохраняются симптомы, называемые постхолецистэктомическим синдромом.
У вас может быть больше приступов желчных камней.
У вас могут быть эпизоды воспаления или инфекции желчного пузыря, желчных протоков или поджелудочной железы.
У вас может быть желтуха и другие симптомы, вызванные закупоркой общего желчного протока.
Личные истории
Личные истории об операции на желчном пузыре по поводу желчных камней
Эти истории основаны на информации, полученной от медицинских работников и потребителей. Они могут быть полезны при принятии важных решений, связанных со здоровьем.
«За последние несколько лет у меня было несколько приступов желчного пузыря. Они были неплохими, но каждый раз я брал день или два по болезни. Поскольку я езжу по работе несколько раз в месяц, я решил удалили желчный пузырь. Таким образом, мне не придется беспокоиться о приступе, пока я уезжаю по делам, возможно, даже за границу «.
«Когда я была беременна, мой врач обнаружил, что у меня камни в желчном пузыре. Мы обсудили это, и выяснилось, что боль в животе, которая у меня была пару лет назад, могла быть связана с моими камнями в желчном пузыре.С тех пор у меня не было никаких проблем, поэтому мы договорились подождать и посмотреть, будет ли у меня еще один приступ. Если да, мы можем сделать несколько анализов и выяснить, вызвана ли боль желчными камнями. Я не хочу делать операцию, если в этом нет необходимости ».
« Мой первый приступ желчнокаменной болезни был довольно болезненным. Я знаю, что смогу справиться с еще одним приступом, если это произойдет, но я бы сразу перенес операцию и знал, что у меня не будет еще одной ».
« Мои приступы желчного пузыря были довольно легкими, и у меня был только два за последние 5 лет.Меня это не слишком беспокоит. Мой врач сообщил мне признаки более серьезной проблемы, поэтому я чувствую себя хорошо подготовленным к новой, если она случится. Мы согласны с тем, что сейчас мне не нужна операция ».
3. Что для вас важнее всего?
Ваши личные ощущения так же важны, как и медицинские факты. Подумайте о том, что для вас важнее всего в этом решении, и покажите, как Вы относитесь к следующим утверждениям:
Причины для операции на желчном пузыре
Причины отказа от операции на желчном пузыре
Боль от приступов желчных камней очень сильная.
У меня был один или несколько приступов камней в желчном пузыре, но они не сильно болят.
Важнее
Не менее важно
Важнее
Мысль о большем количестве приступов хуже, чем об операции.
Я хочу избежать операции, если это возможно.
Важнее
Не менее важно
Важнее
Я много путешествую в места, где я не смогу получить помощь в случае серьезного приступа.
Я всегда рядом с лечением.
Важнее
Не менее важно
Важнее
Стоимость для меня не проблема.
Я не уверен, что могу позволить себе операцию.
Важнее
Не менее важно
Важнее
Другие мои важные причины:
Другие важные причины:
Более важные
Не менее важные
Более важные
4.Куда ты сейчас склоняешься?
Теперь, когда вы обдумали факты и свои чувства, у вас может быть общее представление о том, на каком основании вы стоите в этом решении. Покажите, в какую сторону вы сейчас наклоняетесь.
Операция на желчном пузыре
НЕ операция на желчном пузыре
Наклоняется к
Затрудняюсь ответить
Наклоняясь к
5. Что еще нужно вам, чтобы принять решение?
Проверьте факты
1. Если у меня был только один легкий приступ желчнокаменной болезни, это нормально не выбирать операцию.
Вы правы. Это нормально — отказаться от операции, если вы чувствуете, что можете справиться с легкими и нечастыми приступами, и если ваш врач считает, что у вас вряд ли возникнут серьезные проблемы.
2. Операция — лучший способ избавиться от камней в желчном пузыре.
Верно. Хирургия избавляет от камней в желчном пузыре и обычно не дает им вернуться. Операция безопасна и проводится широко.
3. Если мне удалят желчный пузырь, я могу поставить под угрозу свое будущее здоровье.
Правильно. Ваше тело будет нормально работать без желчного пузыря. В том, как вы перевариваете пищу, могут быть небольшие изменения, но вы, вероятно, их не заметите.
Решите, что дальше
1. Вы понимаете доступные вам варианты?
2. Вы понимаете, какие преимущества и побочные эффекты наиболее важны для вас?
3. Достаточно ли у вас поддержки и советов от окружающих, чтобы сделать выбор?
Достоверность
1. Насколько вы сейчас уверены в своем решении?
Совершенно не уверен
Скорее уверен
Совершенно уверен
2.Прежде чем принять это решение, проверьте, что вам нужно сделать.
Используйте следующее место, чтобы перечислить вопросы, проблемы и следующие шаги.
Кредиты
По Здоровый посох
Главный медицинский эксперт Э. Грегори Томпсон, врач-терапевт
Главный медицинский эксперт Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина
Главный медицинский эксперт Kenneth Bark MD — Общая хирургия, хирургия толстой и прямой кишки
Ссылки
Ссылки
Wang DQH, Afdhal NH (2010).Желчнокаменная болезнь. В M Feldman et al., Eds., Sleisenger and Fordtran’s Gastrointestinal and Liver Disease, 9th ed., Vol. 1. С. 1089–1120. Филадельфия: Сондерс.
Примечание.