Что есть при простуде и гриппе: ОРВИ, грипп, простуда — Как правильно питаться, чтобы выздороветь — диетолог / НВ

Овощи и фрукты – настоящая кладезь витаминов. Кушать их можно как свежими, так и в отварном или запечённом виде. Но в период, когда организм борется с лихорадкой, предпочтение лучше все же отдать термически обработанным овощам и фруктам: это позволит уменьшить количество клетчатки и снизит нагрузку на пищеварительные органы. Особенно полезны те природные дары, которые положительно влияют на иммунную систему. Это морковь, тыква, фасоль, свёкла, спаржа, чеснок, лук, брокколи, шпинат, помидоры, огурцы, цитрусовые, яблоки, дыни и арбузы, персики. А вот злоупотреблять картофелем врачи не советуют: этот корнеплод содержит много крахмала, а крахмал известен тем, что способен загущать мокроту и слизь, тем самым замедляя устранение кашля и насморка.

Пища, содержащая растительные белки. Белковое питание во время простуды крайне необходимо человеческому организму, так как белок очень важен для работы лейкоцитов – красных кровяных телец, борющихся с бактериями и вирусами. В ходе исследований было доказано, что человек, питавшийся белковой едой, выздоравливал гораздо быстрее, чем тот, кто пренебрегал такими продуктами. С несомненным успехом пройдет лечение при насыщении организма растительным белком – употребляя нут, чечевицу, красную фасоль, овсяные отруби и орехи. Что касается последнего пункта, врачи отмечают: орешки в период простуды есть можно, но в ограниченном количестве, ведь они относятся к калорийной пище.

Каши. Кушать блюда из круп нужно для того, чтобы насытить организм легкоусваиваемыми углеводами. Это позволит быстро получить необходимую энергию и добиться чувства насыщения без переедания. Особенно рекомендованы в период развития простуды или респираторных инфекций овсяная, рисовая и гречневая каши. Последняя, кстати, – ещё один источник белка.

Полезные пряности. Речь идёт о кориандре, корице и имбире. Съесть их много не получится, да это и необязательно. Эти продукты употребляются чаще всего в составе напитков в качестве вкусной целебной добавки. Такие пряности эффективно борются с проявлениями простуды – повышенной температурой, насморком, кашлем и болью в горле.

Фастфуд и полуфабрикаты. Не стоит злоупотреблять и солёными блюдами: соль задерживается в организме и повышает нагрузку на почки, которые и так работают в критическом режиме, выводя из организма токсины. Любые полуфабрикаты тоже оказываются под запретом, как и продукты из категории фастфуда. Они затрудняют работу желудочно-кишечного тракта, и силы организма начнут уходить на то, чтобы восстановить функции пищеварения, а не бороться с вирусами и бактериями.

Лимон и другие цитрусовые. Оказывается, употребление лимонов и других цитрусовых фруктов во время простуды и гриппа нежелательно. Да, в них большое количество витамина С, но в этих фруктах также много кислот, а вирусы и бактерии неплохо себя чувствуют в кислой среде. Вот почему при простуде рекомендуют пить минеральную щелочную воду.

Сладости. Врачи-диетологи советуют вовсе исключить сладости из своего рациона питания, тем более при болезни. Все дело в том, что сладости – это высококалорийное питание, что оказывает на организм определенную нагрузку. Сладости также подавляют активность иммунной системы. Так, американскими учеными было доказано, что обильное потребление сахара снижает функциональность лейкоцитов – иммунных клеток, защищающих наш организм от патогенных возбудителей и любых чужеродных агентов.

Кроме того, при употреблении сладостей, сахар частично оседает на стенках горла и ротовой полости, что только способствует размножению патогенных бактерий, усиливая воспалительные процессы в ротоглотке. Если не можете жить без сладкого, то отдавайте предпочтение натуральным сладостям: сухофрукты, ягоды, морсы и соки (без добавления сахара). Однако и здесь нужно придерживаться «золотой середины». Чрезмерное употребление этих продуктов также вредит организму.

Кофе и алкоголь.  Во время болезни кофе и алкоголь нужно исключить, поскольку они способствуют обезвоживанию организма, что недопустимо при острых респираторных вирусных инфекциях. Даже небольшое количество спиртного во время болезни не рекомендуется.

Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Telegram

Ученые рассказали, какие продукты и напитки бесполезны при простуде и гриппе (Теперь можно обойтись без чеснока)

При ОРВИ и гриппе совершенно бесполезны антибиотики. По информации на 2009 год, противовирусные препараты также оказались неэффективны. Однако запущенная простуда может перерасти в более серьезное заболевание. Чем же ее лечить? Ответ прост: правильным питанием. При этом делать упор на фрукты и овощи, богатые витамином С, оказалось бесполезно. Из этой статьи вы узнаете, какие еще популярные при простуде продукты и настойки оказались неэффективными, какие вредными и что действительно способствует выздоровлению.

AdMe.ru советует не голодать во время повышения температуры тела. При лихорадке увеличивается скорость обмена веществ, и организму требуется больше полезных питательных веществ и жидкости. Также нежелательно садиться на диету в осенне-зимний период: люди, у которых малокалорийное питание, чаще заражаются гриппом.

1. Чеснок

Эффективность чеснока в лечении простуды не доказана. Вполне вероятно, что его употребление может служить профилактикой простуды, но во время болезни пользы от него не больше, чем от плацебо.

Зато мощными противовоспалительными и противовирусными свойствами обладают продукты, содержащие кверцетин (природный антиоксидант). Это вещество содержится в брокколи, капусте кале, красном луке и красных яблоках, клюкве, голубике и чернике, а также в зеленом чае

2. Обработанные продукты

Химически обработанная пища содержит консерванты, красители, трансжиры, текстуранты (вещества, с помощью которых создается нужная текстура), ароматизаторы, а также избыточное количество сахара, соли и жира. К этим продуктам относятся не только чипсы, колбасы, но и соусы, консервы и макароны промышленного производства. Избыток такой пищи в рационе может привести к увеличению веса и различным заболеваниям.

Если вам сложно исключить эти продукты из своего меню полностью, то не ешьте их хотя бы во время болезни. Из-за них ваш организм не только недополучает полезные вещества, но и вынужден тратить энергию на избавление от вредных. Вместо макарон и магазинных полуфабрикатов отдайте предпочтение домашним кашам, а 

3. Пряности и специи

Многие специи и пряности — мускатный орех, карри, черный перец и другие — не стоит употреблять, если болит горло, так как они раздражают его. Заменить их можно имбирем, который обладает противовоспалительными свойствами и способствует потоотделению. 20–40 граммов имбиря заливают горячей водой, добавляют по вкусу лимон или мед и пьют как чай.

Избавить от скопления слизи в носу поможет перец чили. Хотя он и действует как раздражитель, но хорошо справляется как с простудным насморком, так и с аллергическим ринитом. Если у вас нет воспаления в горле, добавьте в пищу небольшое количество перца. Носовые пазухи прочистятся, и дышать станет легче.

4. Жареная пища

На время болезни лучше отказаться от жареной пищи, так как она малополезна, калорийна и хуже усваивается. Кроме того, она может оказывать негативное влияние на ваш иммунитет.

Здоровым людям тоже не стоит увлекаться приготовленным на сковороде картофелем или мясом: потребление жареной пищи чаще 3–4 раз в неделю может привести к диабету, ожирению или гипертонии. Допустимо время от времени употреблять еду, приготовленную на оливковом или подсолнечном масле, но во время термической обработки его следует часто менять.

5. Красное мясо

Как и жареные продукты, мясо является довольно тяжелой пищей. В большом количестве оно повышает риск воспаления и ослабляет ваш иммунитет. Заменить его можно отварной курицей.

Кстати, теплый куриный суп очень полезен при простуде. Он оказывает мягкое противовоспалительное действие на верхние дыхательные пути и помогает избавиться от симптомов болезни.

6. Апельсины

Употребление апельсинов и их сока может быть отличной профилактикой ОРВИ и гриппа, но мало поможет, если вы уже заразились. По исследованиям людям, которые подвергаются повышенным физическим нагрузкам, действительно полезно употреблять больше овощей и фруктов, богатых витамином C. Регулярно питаясь апельсинами, спортсмены переносили заболевания легче и быстрее выздоравливали.

Для остальных эффективность витамина С (и цитрусовых в частности) сомнительна. Но мы не советуем совсем отказываться от апельсинов: доказано, что они полезны в качестве профилактики рака, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Не рекомендуется употреблять цитрусовые и другие кислые фрукты при боли в горле: они могут раздражать его. Замените их дынями, киви, бананами или персиками, которые успокоят воспаленные слизистые. Особенно полезным считается желтое киви. Оно имеет сладкий вкус и богато витаминами. Ученые считают, что употребление этого фрукта уменьшает тяжесть и продолжительность болезни у пожилых людей.

7. Эхинацея и женьшень

Во время болезни может возникнуть желание ускорить выздоровление при помощи различных настоек и лекарственных растений. Одним из популярных средств для повышения иммунитета считается эхинацея. Однако ученые на опыте убедились, что эхинацея, женьшень и китайские травы одинаково бесполезны при простуде.

Продуктом, чья эффективность подтвердилась, оказался мед. У детей, которым давали на ночь немного этой сладости, уменьшался кашель.

Кроме того, были подтверждены бактерицидные свойства меда. Он оказался эффективным в борьбе со многими микробами, в том числе с золотистым стафилококком и кишечной палочкой.

8. Алкогольные напитки

Во время болезни лучше обойтись без спиртных напитков. Алкоголь (особенно в большом количестве) подрывает иммунную систему, делая ее беззащитной перед инфекцией. В результате процесс выздоровления затягивается.

И учтите, что регулярно пьющие люди подвержены инфекционным болезням, в том числе туберкулезу и пневмонии.

9. Сладости

Почти все уверены, что во время болезни нужно отказаться от сладкого. Однако проводившееся на мышах исследование показало, что все не так однозначно. Если воспаление было вызвано бактериальной инфекцией, то присутствие в рационе глюкозы (в виде сахара, булочек или в любом другом) приводило к смерти мышей. А легкое голодание и отсутствие сладостей стимулировало метаболизм и способствовало выздоровлению.

Если же воспаление было вызвано вирусом гриппа, то результат был прямо противоположным: мыши чаще выживали, если их кормили продуктами, содержащими сахар, и чаще гибли без необходимой для их мозга глюкозы

Конечно, люди не мыши, а вирусов гриппа и простуды существует множество. Однозначно одно: при бактериальных инфекциях следует избегать сладкого в любой форме. А при простуде или гриппе стоит прислушаться к своему организму. Возможно, теплый чай с горстью кураги или медом поможет быстрее побороть болезнь.

Как ускорить процесс выздоровления

Здесь все достаточно банально: пить достаточно теплой жидкости (особенно полезен травяной и зеленый чай), чаще проветривать комнату и увлажнять воздух. Избегать стрессов, курения в активной и пассивной форме. Отложить все дела и как следует выспаться.

Вопреки распространенному мнению, отказываться от молока и молочных продуктов нет причины. Ранее считалось, что они увеличивают выделение мокроты и слизи. Однако, как показало исследование, это убеждение ошибочно. Так что если вы привыкли ежедневно выпивать стакан кефира или лечить горло теплым молоком с медом, то не стоит отказываться от того или другого.

Как вы боретесь с простудой? Помните ли вы, как лечили вас родители? С нетерпением ждем ваши истории.

Каким должно быть питание при простуде, ОРЗ и гриппе — рекомендации медиков

Рекомендации по питанию в период наибольшего риска подхватить простуду или заболеть гриппом подготовили эксперты Минского зонального центра гигиены и эпидемиологии.

Чтобы быстро справиться с простудой, ОРЗ или гриппом, важно не только добросовестно выполнять назначения врача, но и придерживаться определенных правил в питании.

Во время болезни стоит сделать упор на продукты, которые обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, укрепляют иммунную систему, а, следовательно, помогают организму справиться с инфекцией, предотвращают развитие осложнений, то есть способствуют скорейшему выздоровлению.

Хоть в период болезни аппетит чаще всего отсутствует, полностью отказываться от пищи ни в коем случае нельзя. При простуде увеличивается потребность в энергии, которая тратится на борьбу с инфекцией. Причем, чем выше температура, тем больше расход энергии, которую нужно восполнять. Повышенная потребность в энергии в первую очередь обеспечивается легкоусвояемыми углеводами. Однако углеводы должны быть «правильными». Включайте в рацион овсяную, рисовую и манную каши, напитки с медом, сладкие фрукты и соки из них.

В период разгара болезни, особенно если есть лихорадка, отдавать предпочтение следует жидкой, легкоусвояемой и калорийной пище. Порции должны быть небольшими, и кушать нужно часто – 5-6 раз в день.

Вы не должны подвергать организм перегрузке тяжелой, трудно перевариваемой пищей. Твердая, жесткая, грубая пища при ОРЗ противопоказана. Во-первых, это отрицательно скажется на больном горле,  во-вторых, она требует больших энергетических затрат на переваривание, а в период болезни это недопустимое расточительство.

Рацион должен содержать достаточное количество белка. При этом, желательно, чтобы это были белки животного происхождения, так как в растительных отсутствует ряд незаменимых аминокислот, что может привести к нарушению синтеза белков в организме, которые необходимы для иммунитета.  Наиболее полноценными по белковому составу являются молоко и кисломолочные продукты, творог, нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, белок яйца. Чтобы облегчить переваривание, мясные и рыбные блюда лучше готовить протертыми из филейной части, в виде пюре, суфле, паровых котлет или тефтелей.

Из жиров отдавайте предпочтение молочным продуктам, сливочному и растительному маслу. Причем масло следует добавлять в готовые блюда, а не использовать для жарения.

При инфекции значительно возрастает потребность организма в витаминах. Особенно ценны витамины, которые влияют на состояние иммунитета и прежде всего это витамин С, который стимулирует клеточный иммунитет, обладает антиоксидантным, противовоспалительным и бронхолитическим действием. Иисточники аскорбиновой кислоты: черная смородина, квашеная капуста, настой шиповника, сладкий красный перец, киви. Следует помнить, что витамин С разрушается при нагревании, поэтому лучше употреблять в пищу свежие, сырые фрукты и овощи.

Еще один из важных витаминов, повышающих иммунную защиту организма, Витамин D. Источники: жир из печени рыб и морских животных, лосось, сельдь, скумбрия, икра, тунец, яйцо, сливки, сметана. Однако из-за высокой калорийности данных продуктов, злоупотреблять ими не стоит.

Регулярное употребление продуктов, содержащих цинк, на ранних стадиях простуды снижает продолжительность ее симптомов. Цинком богаты проросшие зерна пшеницы, говяжья и свиная печень, чечевица, а также яйца, говядина, орехи, морепродукты, семена льна и подсолнечника.

Увеличьте потребление овощей и фруктов. Овощи и фрукты – кладезь витаминов и других не менее важных веществ, способствующих выздоровлению. Кушать их можно как свежими, так и в отварном или запечённом виде. При простуде или ОРЗ отдавайте предпочтение моркови, тыкве, фасоли, свекле, спарже, брокколи, шпинату, капусте, томатам, огурцам, яблокам.

Квашеная капуста по количеству аскорбиновой кислоты ничуть не уступает свежей, а иногда даже превосходит ее.

Редька способна вылечить уже начавшуюся простуду и защитить от будущих инфекций. Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы снабдить организм суточной нормой витамина С. В редьке также содержатся фитонциды – натуральные антибиотики, которые помогают организму справляться с микробами, эфирные масла помогут в борьбе с затяжным кашлем и очистить бронхи. Для защиты от простуды выбирайте черную редьку. В ней больше органических кислот, активизирующих защитные свойства организма.

Регулярное употребление киви в период болезни существенно ускорит выздоровление – один плод содержит суточную дозу витамина С.

Самый эффективный продукт при гриппе и простуде – чеснок. Он содержит вещество аллицин, которое является сильным противовирусным и антибактериальным средством. Чеснок значительно ускоряет выздоровление во время гриппа. Полезен как свежий, так и сушеный чеснок, добавляйте его в салаты, гарниры и соусы.

Корень имбиря – волшебное средство при лечении простуды благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. Он оказывает  благоприятное воздействие на иммунную систему, усиливает кровообращение. Благодаря своим уникальным противовоспали­тельным и антибактериальным свойствам имбирь поможет и при воспалитель­ных процессах в ротовой полости.

Если раньше для пополнения витаминных запасов, особенно в период болезни, рекомендовали цитрусовые, то теперь мнение ученых по этому поводу разошлись.  Дело в том, что лимоны, мандарины и апельсины раздражают слизистую глотки и увеличивают ее отечность, кроме того, эти фрукты у многих вызывают аллергию, что усугубляет течение инфекции.

Капсаицин, содержащийся в остром красном перце и пиперин черного перца обладают противовирусным действием и стимулируют деятельность дыхательной системы, облегчают откашливание. Справиться с вирусной инфекцией в период простудных заболеваний и гриппа также помогут куркума и гвоздика. Добавление данных специй к основным блюдам в простудный период будет полезно.

Корица имеет антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства. Полезные элементы в составе корицы борются с первопричиной болезни – патогенными микроорганизмами. Она также улучшает кровообращение, разогревая организм изнутри, и помогает прочистить носовые пазухи.

Мед – уникальный продукт с противовоспалительными свойствами. Добавляйте в напитки или ешьте просто так: мед обволакивает горло, снимает боль и борется с бактериями. Мед способен улучшить сон, укрепить иммунитет, а сироп из лимонного сока меда считают хорошим средством от кашля. Однако будьте осторожны с медом, он – сильнейший аллерген. И помните, мед нельзя добавлять в кипяток, иначе при этом полностью разрушатся все полезные вещества.

Горький шоколад также придет на помощь больному ОРЗ. Какао-порошок содержит вещество под названием теобромин – алкалоид, который помогает организму справиться с симптомами гриппа и простуды, в первую очередь с кашлем.  

В период болезни осторожно относитесь к бесполезным сладостям: сахар рафинированный, кондитерские изделия, конфеты. Так как, под действием большого количества простых углеводов нарушается работа защитных клеток крови (лейкоцитов), которые являются основными в борьбе с инфекцией. По этой же причине лучше заменить фруктовые соки промышленного производства (с сахаром) на ягодные морсы или травяные чаи без добавления сахара, приготовленные в домашних условиях.

Золотое правило лечения ОРЗ и гриппа, особенно в период лихорадки обильное питье (до 2-2,5 л/сут). Исключение  – наличие заболеваний почек. В качестве питья можно применять травяной чай, отвары ягод, шиповника, морс и др. Кроме того, достаточное количество воды поможет выводить из организма токсины, которые неизбежно образуются при болезни. Кофе и крепкий чай отложите на момент выздоровления, так как они приводят к обезвоживанию организма, что совершенно недопустимо при простуде, ОРЗ и гриппе. Большое значение имеет температура выпиваемой жидкости. Во-первых, оно раздражает и без того воспалённую слизистую гортани, во-вторых, может ещё больше повысить температуру.

Питайтесь полезно, вкусно и будьте здоровы.

Диета при простуде – Какая должна быть диета при простуде и гриппе?

Что стоит есть и пить?

Заболевший человек должен не только соблюдать постельный режим и принимать лекарственные препараты, ему также следует правильно питаться. Что нужно употреблять в пищу при гриппе и простуде, чтобы как можно скорее встать на ноги? И насколько эффективна такая диета?

Как утверждают врачи-натуропаты, которые выступают за использование в лечении не-лекарственных методов, питание во время простуды способно существенно повлиять на выздоровление человека: если употреблять правильную пищу, болезнь отступит скорее, если неправильную – состояние организма может еще более ухудшиться.

Чем восполнять потерю жидкости при простуде и гриппе?

Начнем с того, что следует пить, чтобы поддержать ослабленный организм. Обычно вредоносные бактерии и вирусы скапливаются в горле и носовой полости. У заболевшего человека слизистые воспалены и пересушены, а поэтому уже даже этот первый защитный барьер организма не функционирует как положено. Если повысить влажность слизистых оболочек, они снова смогут улавливать бактерии и блокировать их вредное воздействие.

Оптимальное решение – напиток из фильтрованной воды и нескольких долек апельсина. В нем содержится полезный витамин С, плюс общий тонус и настроение заболевшего обязательно поднимутся.

При боли в горле лучше пить слегка подогретую воду с медом и лимонным соком. Такой напиток не только полезен для иммунитета, но и позволит избавиться от части вирусных клеток и успокоить слизистую горла. Мед от простуды весьма действенное средство, особенно, если применять его правильно.

Питание для здоровья: что есть при гриппе

Теперь поговорим собственно о питании во время гриппа и простуды. Ослабленный организм в это время требует особо бережного ухода, поэтому временно стоит отказаться от «тяжелых» блюд из мяса и рыбы. Это же касается все сладкого и жареного. Ни в коем случае не употребляйте во время болезни фаст-фуд! С другой стороны, мудрый организм зачастую сам сигнализирует о своих потребностях пропажей аппетита. Поэтому, если есть не хочется – не заставляйте себя через силу.

Легкие блюда, однако, во время простуды обычно принимаются организмом на ура. Куриный суп – одно из самых популярных и, в то же время, действительно самых эффективных блюд для заболевшего человека. Многочисленные исследования ученых доказали его благотворное влияние на заложенный нос и опухшее горло: он снижает количество нейтрофилов – одной из форм белых клеток крови – которые вызывают характерные признаки воспаления в носоглотке.

Поэтому чем больше простудившийся съест куриного супа, тем здоровее и бодрее он себя почувствует. Оговоримся сразу, кушать стоит часто и по чуть-чуть. Не стоит понимать наши слова буквально и съедать за раз литры супа.

Не стоит забывать и о другом популярном продукте, являющемся растительным иммуностимулятором, –чесноке. Он содержит вещество (аллицин), которое эффективно борется с нападающими на организм бактериями, вирусами и грибками. Если же вкус чеснока не по нраву простудившемуся, можно порезать дольки на мелкие кусочки, чтобы проглатывать их не разжевывая. Кроме того, поставьте в комнате, где находится заболевший, тарелочку с нарезанным чесноком – это обеззаразит воздух и предотвратит повторное попадание болезнетворных бактерий и вирусов в носоглотку при дыхании.

Даже людям, которые не являются фанатами пряностей, во время простуды рекомендуется вспомнить оспециях и пряных индийских травах. Некоторые из них (кориандр, корица, имбирь) значительно облегчают состояние больного, так как стимулируют потоотделение, а кроме того, большинство пряностей оказывает на сосуды сужающее действие, облегчая состояние заложенного носа и опухшего горла.

Что из продуктов скорее вредит выздоровлению?

Как уже было сказано, сладкое в рационе больного гриппом и простудой должно отсутствовать. Причиной этого является влияние сахара на лейкоциты – клетки крови, которые выполняют функции уничтожения болезнетворных бактерий и вирусов. Под воздействием съеденных сладостей эти клетки становятся инертными, перестают бороться с болезнью и пускают процесс выздоровления на самотек. Результатом этого будет потеря драгоценного времени, в течение которого вредоносные возбудители гриппа и простуды окрепнут и приумножатся.

Что касается якобы исконно русского средства для профилактики болезни – 50 грамм водки – следует отметить, что любой алкоголь влияет на увеличение выведения из организма жидкости. Эта ситуация заболевшему только вредит, ведь обезвоженный организм дольше выздоравливает.

Ваша задача во время болезни — как можно лучше обеспечить простудившегося водой, и алкоголь в этом случае – совсем не помощник. Это же касается кофе и фруктовых соков. Пейте ягодные или травяные морсы без добавления сахара – они наполнят организм необходимой жидкостью и не повлияют на активность лейкоцитов.

Более нетрадиционные рецепты

Когда простуда только-только дает о себе знать, попробуйте использовать в качестве помощника в борьбе с ней экстракт черной бузины. Это поистине чудодейственное средство можно приобрести в аптеке и употреблять во время болезни, добавив в чай вместе с лимоном и медом.

Научным путем эффективность экстракта черной бузины доказана в Израиле: группа заболевших гриппом испытуемых, которая включила эту ягоду в свой рацион, пошла на поправку уже на второй день после первых серьезных симптомов! Вторая группа, использовавшая лишь традиционные лекарственные методы лечения, почувствовала начало выздоровления лишь на пятый день.

Быстрое облегчение течения болезни объясняется флавоноидами, которые в значительном количестве содержатся в экстракте черной бузины. Чай с этой ягодой – настоящий волшебный напиток, который вполне под стать снадобьям древних кельтов, умевших лечить многие болезни на удивление быстро и эффективно.

Что есть во время болезни

Чем бы ты не лечился от простуды, немаловажную роль играет питание. В зависимости от того, какие продукты ты будешь употреблять, выздоровление может наступить неожиданно раньше или затянуться.

С одной стороны, во время болезни организму требуется больше калорий, чем в обычной жизни, ведь он тратит на борьбу с вирусами и бактериями много сил. С другой, огромная его работа направлена на поднятие иммунитета, и процессы переваривания пищи отвлекают от основного дела. Поэтому блюда в этот период должны быть калорийными, но максимально легкими для усвоения.

Что есть при простуде и гриппе

Куриный бульон

С небольшим количеством лапши, он отлично восполнит нехватку калорий, а за счет жидкой консистенции блюда усваивается оно быстро и без лишних усилий. Курица богата аминокислотами, которые способствуют снятию воспалений. Дополнительная порция жидкости спасет от обезвоживания при высокой температуре.

Теплый чай

О пользе чая во время болезни знает каждый. Он помогает спасти организм от обезвоживания, снимает боль в горле, способствует разжижению слизи в носу и верхних отделах дыхательных путей, помогает потоотделению. В чае содержатся антиоксиданты, которые выводят токсины – продукты распада вирусов и бактерий – из организма. Чтобы организм тратил как можно меньше энергии для выравнивания температуры напитка и температуры тела (при таком условии жидкость хорошо усваивается), чай нужно пить максимально приближенным к температуре больного. Лимон и имбирь, добавленные в чай, ускорят выздоровление и восполнят недостаток витаминов.

Выпечка и мучные продукты

Читай также: Чем полезны перепелиные яйца

Употребление мучного, особенно сладкого, может спровоцировать увеличение и загустение слизи, а значит затруднить ее отхождение. Во время простудных заболеваний откажись от белого хлеба и выпечки в пользу крекеров, сухарей и тостов, они усваиваются легче и не несут в себе лишней ненужной влаги.

Острая пища

Пикантная острая пища сработает как пробивная сила для носа, глаз и горла. Не удивляйся, если начнется активно откашливаться и сморкаться – пошел процесс отделения и очищения от слизи. Увлекаться такой едой не стоит, но добавить перчинку в свое меню во время болезни нужно.

Цитрусовые

Без витамина С сложно представить себе процесс выздоровления. Именно он дает силы организму и помогает иммунитету в борьбе с недугом. Максимальное количество витамина находится в цитрусовых фруктах. Плюс ко всему цитрусы содержат флавоноиды, которые увеличивают шансы на выздоровление. Это касается не только традиционного лимона, аскорбиновая кислота есть в апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, свити, лайме.

Имбирь

Имбирь хорош как для профилактики, так и как вспомогательное средство при лечении острых респираторных заболеваний и их осложнений. Так как имбирь положительно влияет на систему пищеварения, он станет дополнительным источником сил для переваривания еды ослабленным организмом. Еще имбирь замечательно справляется с воспалительными процессами в ротовой полости, и имбирной настойкой даже полощут горло при ангине.

Что есть нельзя

Острая и кислая пища

Несмотря на пользу острых приправ во время болезни, если есть заболевания желудочно-кишечного тракта или воспаления в кишечнике, то острая и кислая пища во время простуды лишь добавит проблем – изжогу, боль и тошноту.

Сладкое и жирное

Сладости подрывают силы и без того напряженной иммунной системы и провоцируют усиление воспалений. Также сахар «вяжет» слизистые выделения – мешает прокашляться при бронхитах и может сильно усложнить течение болезни. Жирные продукты тяжело усваиваются, а потому не слишком подходят противопростудной терапии и могут провоцировать боли и несварение.

Молоко

Диетологи расходятся во мнении относительно того, способствует ли молоко застоям выделений во время простуды. Поэтому рекомендуют отталкиваться от собственных ощущений и если молочные продукты вызывают дискомфорт, то лучше отказаться от них до полного выздоровления.

семь самых полезных продуктов для борьбы с болезнью

Каждый год в зимний период все мы подвержены простудным заболеваниям. И если вы подхватили вирус, то, помимо лечения, важно уделять особое внимание тому, что вы едите и пьете.

Известный диетолог Маргарита Королёва рассказывает, каким должен быть рацион при ОРЗ и гриппе: 

– Пища в период болезни должна стимулировать иммунную систему и повышать защитные силы организма. Поэтому увеличивается потребность в витаминах, которые прежде всего содержатся в сезонных овощах и фруктах. Лучше всего витамины сохраняются в плодах с твердой кожурой. Самые полезные зимние фрукты – апельсины, мандарины и лимоны. Они богаты витаминами С, А, Е, В3, В6, Р. Но надо помнить, что цитрусовые в больших количествах раздражают слизистую глотки и увеличивают ее отечность. Кроме того, на эти фрукты у многих аллергия. Так что с ними следует обращаться очень аккуратно, все хорошо в меру. Можно есть яблоки, груши, киви. Не следует забывать и о моркови, капусте, свекле и других овощах – в них много разных витаминов. Главное природное противомикробное средство – чеснок. Даже в очень небольших дозах он может принести пользу. 

Не стоит есть бананы и виноград. Бананы очень долго перевариваются, создавая дополнительную нагрузку на организм. А виноград содержит лишь одну глюкозу, которая является благотворной почвой для размножения болезнетворных микроорганизмов. 

На время болезни следует отказаться от жареной, соленой и острой пищи, так как она раздражает и без того воспаленную слизистую верхних дыхательных путей и усиливает ее отек. Остановите свое внимание на тушеных овощах, постных бульонах, отварной и тушеной рыбе, индейке или курице, а также разнообразных кашах и киселях. Принимать же пищу нужно небольшими порциями, то есть дробно. Боль в горле требует мягкой пищи, теплой, некислой, неострой, несоленой. Никакого сухого печенья или сухариков! При кашле не стоит давать сладкие блюда – они его усилят.

Заболевшему человеку необходимо пить не менее 2,5 литров жидкости в сутки. Обильное питье увлажняет слизистые верхних дыхательных путей и уменьшает концентрацию токсинов в организме. Можно пить даже простую кипяченую воду. Но лучше делайте настои и варите морсы (например клюквенный, который легко приготовить в домашних условиях). В клюкве высокая концентрация танина, который помогает организму противостоять микробам. Большое количество аскорбиновой кислоты содержится в черной смородине, шиповнике, землянике.

По-прежнему актуально лечение простуды теплым молоком с медом. В опять же теплую воду хорошо добавлять малиновое варенье. Важно: если болит горло, чтобы не повредить раздраженную слизистую глотки, питье не должно быть горячим. А если у вас насморк или озноб, следует пить как раз горячие напитки. 

Питание ребенка при ОРЗ и гриппе

– Ни в коем случае нельзя заставлять заболевшего ребенка есть. Это может вызвать рвоту или расстройство желудка. Но каждые полчаса или час, если он бодрствует, предлагайте питье. Когда аппетит появится, можете дать малышу кукурузные хлопья, творог, яйцо всмятку, сладкий крем, желе, яблочное пюре. 

При высокой температуре плохо перевариваются овощи (и вареные, и сырые), мясные продукты, птица, рыба, жиры. Но в период выздоровления, после того как температура нормализуется, дети могут есть мясные продукты и овощи. 

Кисломолочные продукты – йогурт, простокваша, ряженка и кефир – легче усваиваются, чем цельное молоко, и к тому же стимулируют аппетит. Кроме того, живые бактерии благотворно влияют на кишечную микрофлору. 

7 «спасателей» при простудных заболеваниях

Лимон

Он смягчает горло, очищает кровь и слизистые. Его не только кладут в чай, можно приготовить лимонад. Выдавите сок половинки лимона в кружку с теплой водой, добавьте чайную ложку меда. 

Мед

Он обладает потогонным действием и повышает иммунитет. Прием двух чайных ложек меда перед сном уменьшает частоту ночного кашля и ускоряет засыпание. Рецепт простейшего сиропа от кашля: ложка меда с парой капель лимонного сока.

Киви

Содержание витамина С в этом экзотическом плоде выше, чем в цитрусовых. Киви особенно полезно при респираторных инфекциях.

Имбирь

Имбирный чай является отличным противомикробным средством, его пьют при простуде и расстройстве желудка. Имбирь восстанавливает силы, выводит токсины, обладает противовоспалительными свойствами. Свежий имбирь натрите. Разведите две столовые ложки имбиря в двух стаканах воды. Прокипятите в течение 15 минут и дайте настояться еще 10 минут. Для усиления эффекта добавьте несколько семян тмина.

Чеснок

Сырой чеснок своим запахом отпугивает не только людей, но и вирусы. А все благодаря аллицину – это вещество наделяет чеснок острым, жгучим запахом и бактерицидными свойствами. Чеснок является природным антибиотиком, ускоряет восстановление организма после гриппа и помогает противостоять заболеванию.

Лекарственные травы

Зеленый или черный чай с мятой, липовым цветом и душицей – потогонное средство. Выпейте горячий напиток – и скорее в кровать. Ромашку можно заваривать и использовать для полосканий, она издавна славится противовоспалительными свойствами.

Куриный бульон

Крепкий куриный бульон еще в XII веке считался лекарством против гриппа и простуды. Как показали современные исследования, это блюдо действительно обладает противовоспалительными свойствами. А также увеличивает скорость выделения слизи из носа, таким образом уменьшая отек и прочищая верхние дыхательные пути. 

15 лучших продуктов, которые можно есть, когда вы болеете

Гиппократ сказал известное высказывание: «Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарства — вашей пищей».

Это правда, что еда может не только обеспечивать энергию. А когда вы заболели, правильное питание становится как никогда важным. Некоторые продукты обладают мощными свойствами, которые могут поддерживать ваше тело в борьбе с болезнью. Они могут облегчить определенные симптомы и даже помочь вам быстрее выздороветь.

Это 15 лучших продуктов, которые можно есть при болезни.

Куриный суп рекомендовался как средство от простуды на протяжении сотен лет — и не зря (1).

Это простой в употреблении источник витаминов, минералов, калорий и белка, которые являются питательными веществами, которые необходимы вашему организму в больших количествах во время болезни (2).

Куриный суп также является отличным источником жидкости и электролитов, которые необходимы для гидратации, если вы часто ходите в туалет.

Вашему организму также потребуется больше жидкости, если у вас жар (3).

Более того, одно исследование показало, что куриный суп более эффективен при очищении носа от слизи, чем любая другая жидкость. Это означает, что это естественное противозастойное средство, возможно, отчасти потому, что оно выделяет горячий пар (4).

Еще одна причина этого эффекта заключается в том, что курица содержит аминокислоту цистеин. N-ацетилцистеин, форма цистеина, разрушает слизь и обладает противовирусным, противовоспалительным и антиоксидантным действием (5, 6).

Куриный суп также подавляет действие нейтрофилов — белых кровяных телец, которые могут вызывать такие симптомы, как кашель и заложенный нос.

Способность куриного супа подавлять эти клетки может частично объяснить, почему он так эффективен при некоторых симптомах простуды и гриппа (1).

Итог:

Куриный суп — хороший источник жидкости, калорий, белков, витаминов и минералов. Он также является естественным противоотечным средством и может блокировать клетки, вызывающие кашель и заложенность носа.

Подобно куриному супу, бульоны являются отличным источником жидкости во время болезни.

Они полны вкуса и могут содержать калории, витамины и минералы, такие как магний, кальций, фолиевая кислота и фосфор (7, 8).

Если пить их горячими, бульоны обладают замечательным преимуществом, так как действуют как естественное противозастойное средство из-за горячего пара (4).

Питьевой бульон — это хороший способ избежать обезвоживания, а богатый вкус помогает почувствовать удовлетворение. Это особенно полезно, если ваш желудок расстроен и вы не можете употреблять твердую пищу.

Если вы чувствительны к соли и покупаете бульон в магазине, обязательно покупайте бульон с низким содержанием натрия, так как большинство бульонов содержат очень много соли.

Если вы готовите бульон с нуля, он может принести еще больше преимуществ, включая более высокое содержание калорий, белков и питательных веществ.

Многие люди в восторге от преимуществ костного бульона и утверждают, что он обладает множеством целебных свойств, хотя в настоящее время нет исследований о его пользе (8).

Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о костном бульоне.

Итог:

Питьевой бульон — это вкусный и питательный способ избежать обезвоживания, а в горячем состоянии он также действует как естественное противозастойное средство.

Чеснок полезен для здоровья любого рода.

Он использовался как лекарственное растение на протяжении веков и продемонстрировал антибактериальные, противовирусные и противогрибковые эффекты (9, 10).

Он также может стимулировать иммунную систему (11).

Несколько высококачественных исследований на людях изучали влияние чеснока на простуду или грипп, но некоторые дали многообещающие результаты.

Одно исследование показало, что люди, которые принимали чеснок, болели реже.В целом, группа, принимавшая чеснок, болела примерно на 70% меньше дней, чем группа, принимавшая плацебо (12).

В другом исследовании люди, принимавшие чеснок, не только реже болели, но и поправлялись в среднем на 3,5 дня быстрее, чем в группе плацебо (13).

Кроме того, несколько исследований показали, что добавки с экстрактом выдержанного чеснока могут улучшить иммунную функцию и уменьшить тяжесть простуды и гриппа (14).

Добавление чеснока в куриный суп или бульон может добавить аромата и сделать их еще более эффективными при борьбе с симптомами простуды или гриппа.

Подробнее здесь: Как чеснок борется с простудой и гриппом.

Итог:

Чеснок может бороться с бактериями, вирусами и стимулировать иммунную систему. Это помогает вам избежать болезней и быстрее выздороветь, если вы заболели.

Хорошее обезвоживание — одна из самых важных вещей, которые вы можете делать во время болезни.

Гидратация особенно важна, когда у вас жар, сильное потение, рвота или диарея, которые могут привести к потере большого количества воды и электролитов.

Кокосовая вода — идеальный напиток, когда вы больны.

Помимо того, что он сладкий и ароматный, он содержит глюкозу и электролиты, необходимые для регидратации.

Исследования показывают, что кокосовая вода помогает восстановить водный баланс после физических упражнений и легких случаев диареи. Он также вызывает меньший дискомфорт в желудке, чем аналогичные напитки (15, 16, 17).

Кроме того, несколько исследований на животных показали, что кокосовая вода содержит антиоксиданты, которые могут бороться с окислительным повреждением, а также могут улучшать контроль сахара в крови (18, 19, 20, 21).

Однако одно исследование показало, что он вызывает большее вздутие живота, чем другие электролитные напитки. Было бы неплохо начать медленно, если вы никогда не пробовали это делать (22).

Итог:

Кокосовая вода имеет сладкий восхитительный вкус. Он обеспечивает организм жидкостью и электролитами, необходимыми для поддержания водного баланса во время болезни.

Чай — любимое средство от многих симптомов, связанных с простудой и гриппом.

Как и куриный суп, горячий чай действует как естественное противозастойное средство, помогая очистить носовые пазухи от слизи.Обратите внимание, что чай должен быть горячим, чтобы действовать как противозастойное средство, но он не должен быть таким горячим, чтобы еще больше раздражать горло (4).

Не беспокойтесь о том, что чай обезвоживает. Хотя некоторые чаи действительно содержат кофеин, его количество слишком мало, чтобы вызвать повышенную потерю воды (23).

Это означает, что потягивание чая в течение дня — отличный способ помочь вам избежать обезвоживания и в то же время уменьшить застойные явления.

Чай также содержит полифенолы — натуральные вещества, содержащиеся в растениях, которые могут иметь большое количество преимуществ для здоровья.Они варьируются от антиоксидантного и противовоспалительного действия до противоракового действия (24, 25, 26, 27).

Танины — это один из видов полифенолов, содержащихся в чае. Помимо того, что танины действуют как антиоксиданты, они также обладают противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами (28).

Одно исследование на крысах показало, что дубильная кислота в черном чае может уменьшить количество распространенных бактерий, размножающихся в горле (29).

В другом исследовании чай из гибискуса уменьшал рост птичьего гриппа в пробирке.Чай с эхинацеей также сократил продолжительность симптомов простуды и гриппа (30, 31).

Кроме того, несколько типов чаев, специально разработанных для облегчения кашля или боли в горле, показали свою эффективность в клинических исследованиях (32, 33).

Все эти эффекты делают чай важной частью вашего рациона, когда вы болеете.

Итог:

Чай является хорошим источником жидкости и действует как естественное противозастойное средство в горячем состоянии. Черный чай может уменьшить рост бактерий в горле, а чай с эхинацеей может сократить продолжительность простуды или гриппа.

Мед обладает сильным антибактериальным действием, вероятно, из-за высокого содержания антимикробных соединений.

Фактически, он обладает настолько сильным антибактериальным действием, что его использовали в перевязках ран древние египтяне и до сих пор используют для этой цели (34, 35, 36, 37, 38).

Некоторые данные свидетельствуют о том, что мед также может стимулировать иммунную систему (38).

Уже сами по себе эти качества делают мед отличным продуктом питания во время болезни, особенно если у вас болит горло, вызванное бактериальной инфекцией.

Многие исследования показывают, что мед подавляет кашель у детей. Однако помните, что мед нельзя давать детям младше 12 месяцев (39, 40, 41, 42, 43).

Смешайте примерно половину чайной ложки (2,5 мл) меда со стаканом теплого молока, воды или чашкой чая. Это увлажняющий, успокаивающий кашель и антибактериальный напиток (43).

Итог:

Мед обладает антибактериальным действием и стимулирует иммунную систему. Это также может помочь облегчить кашель у детей старше 12 месяцев.

Имбирь, вероятно, наиболее известен своими эффектами против тошноты.

Было также показано, что он эффективно снимает тошноту, связанную с беременностью и лечением рака (44, 45, 46, 47).

Более того, имбирь действует аналогично нестероидным противовоспалительным средствам. Он также продемонстрировал антиоксидантные, противомикробные и противораковые эффекты (44, 48).

Поэтому, если вы чувствуете тошноту или рвоту, имбирь — лучший способ облегчить эти симптомы.Даже если вас не тошнит, многие другие полезные свойства имбиря делают его одним из лучших продуктов для употребления во время болезни.

Используйте свежий имбирь в кулинарии, заварите имбирный чай или купите имбирный эль в магазине, чтобы получить эти преимущества. Просто убедитесь, что все, что вы используете, содержит настоящий имбирь или экстракт имбиря, а не только имбирный ароматизатор.

Итог:

Имбирь очень эффективен при тошноте. Он также обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Острые продукты, такие как перец чили, содержат капсаицин, который при прикосновении вызывает ощущение жжения и жжения.

При достаточно высокой концентрации капсаицин может оказывать десенсибилизирующее действие и часто используется в обезболивающих гелях и пластырях (49).

Многие люди сообщают, что острая пища вызывает насморк, разжижает слизь и очищает пазухи.

Хотя этот эффект проверялся лишь немногими исследованиями, капсаицин действительно разжижает слизь, облегчая ее отхождение. Спреи с капсаицином для носа были использованы с хорошими результатами для облегчения заложенности носа и зуда (50, 51, 52).

Однако капсаицин также стимулирует выработку слизи , так что у вас может просто быть насморк вместо заложенного носа (51).

Облегчение кашля может быть еще одним преимуществом капсаицина. Одно исследование показало, что прием капсул капсаицина улучшает симптомы у людей с хроническим кашлем, делая их менее чувствительными к раздражению (53).

Однако для достижения этих результатов вам, вероятно, потребуется ежедневно в течение нескольких недель есть острую пищу.

Кроме того, не пробуйте ничего острого, если у вас уже есть расстройство желудка.У некоторых людей острая пища может вызывать вздутие живота, боль и тошноту (54).

Итог:

Острые продукты содержат капсаицин, который помогает расщеплять слизь, но также стимулирует выработку слизи. Это может быть эффективным при кашле, вызванном раздражением.

Бананы — отличная еда, когда вы больны.

Их легко жевать, они имеют мягкий вкус, но они также содержат приличное количество калорий и питательных веществ.

По этим причинам они являются частью диеты BRAT (бананы, рис, яблочное пюре, тосты), которую часто рекомендуют от тошноты (55).

Еще одним большим преимуществом бананов является содержащаяся в них растворимая клетчатка. Если у вас диарея, бананы — один из лучших продуктов, которые вы можете есть, потому что клетчатка помогает облегчить диарею (56, 57, 58).

Фактически, некоторые больницы используют банановые хлопья для лечения пациентов с диареей (59).

Итог:

Бананы — хороший источник калорий и питательных веществ. Они также могут помочь при тошноте и диарее.

Как и бананы, овсянка мягкая и легкая в употреблении, но содержит калории, витамины и минералы, необходимые вам при болезни.

Он также содержит немного белка — около 5 граммов на 1/2 стакана (60).

Овсянка обладает и другими мощными преимуществами для здоровья, включая стимуляцию иммунной системы и улучшение контроля уровня сахара в крови (61).

Одно исследование на крысах также показало, что бета-глюкан, тип клетчатки, содержащейся в овсе, помогает уменьшить воспаление в кишечнике. Это может помочь облегчить такие симптомы, как спазмы кишечника, вздутие живота и диарея (62).

Однако не покупайте овсянку с искусственным вкусом и большим количеством добавленного сахара.Вместо этого добавьте небольшое количество меда или фруктов, чтобы получить еще больше преимуществ.

Итог:

Овсянка — хороший источник питательных веществ, и ее легко есть. Он может стимулировать вашу иммунную систему, улучшить контроль сахара в крови и уменьшить воспаление в пищеварительной системе.

Йогурт — отличный продукт для употребления во время болезни.

Обеспечивает 150 калорий и 8 граммов белка на чашку. Он также простужен, что успокаивает горло.

Йогурт также богат кальцием и другими витаминами и минералами (63).

Некоторые йогурты также содержат полезные пробиотики.

Данные показывают, что пробиотики могут помочь детям и взрослым реже болеть простудными заболеваниями, быстрее выздоравливать во время болезни и принимать меньше антибиотиков (64, 65, 66, 67, 68).

Одно исследование показало, что дети, принимающие пробиотики, чувствовали себя лучше в среднем на два дня быстрее, а их симптомы были примерно на 55% менее серьезными (64).

Некоторые люди сообщают, что употребление молочных продуктов приводит к сгущению слизи. Однако несколько исследований показывают, что потребление молочных продуктов не влияет на кашель, заложенность носа или выработку слизи даже у больных (69).

Тем не менее, если вы чувствуете, что молочные продукты ухудшают заложенность носа, попробуйте вместо этого другие ферментированные продукты, содержащие пробиотики или добавки с пробиотиками.

Итог:

Йогурт легко съесть и является хорошим источником калорий, белков, витаминов и минералов. Некоторые йогурты также содержат пробиотики, которые могут помочь вам реже болеть и быстрее поправляться

Фрукты могут быть полезны при заболевании.

Это богатые источники витаминов, минералов и клетчатки, которые поддерживают ваш организм и иммунную систему (70).

Некоторые фрукты также содержат полезные соединения, называемые антоцианами, которые представляют собой типы флавоноидов, придающих фруктам красный, синий и фиолетовый цвет. Некоторые из лучших источников — клубника, клюква, черника и ежевика (71).

Антоцианы делают ягоды отличным продуктом для употребления во время болезней, поскольку они обладают сильным противовоспалительным, противовирусным и иммуностимулирующим действием.

Несколько исследований показали, что фруктовые экстракты с высоким содержанием антоцианов могут препятствовать прикреплению обычных вирусов и бактерий к клеткам.Они также стимулируют иммунный ответ организма (72, 73, 74, 75, 76, 77).

В частности, гранаты обладают сильными антибактериальными и противовирусными эффектами, которые подавляют пищевые бактерии и вирусы, в том числе E. coli и сальмонеллы (78).

Хотя эти эффекты не обязательно оказывают такое же влияние на инфекции в организме, как в лаборатории, они, вероятно, действительно имеют некоторое влияние.

Фактически, один обзор показал, что флавоноидные добавки могут сократить количество дней, в течение которых люди болеют простудой, на колоссальные 40% (79).

Добавьте немного фруктов в миску с овсянкой или йогуртом, чтобы получить дополнительные преимущества, или смешайте замороженные фрукты с холодным смузи, успокаивающим горло.

Итог:

Многие фрукты содержат флавоноиды, называемые антоцианами, которые могут бороться с вирусами и бактериями и стимулировать иммунную систему. Добавки флавоноидов также могут быть полезны.

Авокадо — необычный фрукт, потому что в нем мало углеводов, но много жира.

В частности, в нем много полезных мононенасыщенных жиров, того же типа, что и оливковое масло.

Авокадо также является хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов (80, 81).

Авокадо — отличная еда во время болезни, потому что они содержат калории, витамины и минералы, необходимые вашему организму. Они также мягкие, относительно безвкусные и их легко есть.

Поскольку авокадо содержат полезные жиры, особенно олеиновую кислоту, они помогают уменьшить воспаление, а также играют роль в иммунной функции (82, 83).

Итог:

Авокадо полон витаминов, минералов и полезных жиров, которые могут уменьшить воспаление и стимулировать иммунную систему.

14. Листовые, зеленые овощи

Во время болезни важно получать все витамины и минералы, которые необходимы вашему организму, но это может быть трудно сделать с помощью типичной диеты, состоящей из «нездоровой пищи».

Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, салат ромэн и капуста, полны витаминов, минералов и клетчатки. Они являются особенно хорошими источниками витамина А, витамина С, витамина К и фолиевой кислоты (84).

Темно-зеленые овощи также богаты полезными растительными соединениями. Они действуют как антиоксиданты, защищая клетки от повреждений и помогая бороться с воспалением (85).

Листовая зелень также использовалась из-за ее антибактериальных свойств (86).

Добавьте шпинат в омлет, чтобы получить быстрое, богатое питательными веществами и белком блюдо. Вы также можете попробовать добавить горсть капусты во фруктовый смузи.

Итог:

Листовые зеленые овощи полны клетчатки и питательных веществ, которые вам нужны во время болезни. Они также содержат полезные растительные соединения.

Лосось — один из лучших источников белка для употребления в пищу во время болезни.

Он мягкий, легко съедается и содержит высококачественный белок, необходимый вашему организму.

Лосось особенно богат жирными кислотами омега-3, которые обладают сильным противовоспалительным действием (87).

Лосось также является хорошим источником многих витаминов и минералов, включая витамин D, которого не хватает многим людям. Витамин D играет роль в иммунной функции (88).

Итог:

Лосось — отличный источник белка.Он также содержит омега-3 жирные кислоты и витамин D, которые борются с воспалением и повышают иммунную функцию.

Отдых, питье и правильное питание — одни из самых важных вещей, которые вы можете делать, чтобы чувствовать себя лучше и быстрее восстанавливаться во время болезни.

Но некоторые продукты имеют преимущества, которые выходят за рамки простого обеспечения вашего организма питательными веществами.

Хотя никакая пища сама по себе не может вылечить болезнь, правильное питание может поддержать иммунную систему вашего организма и помочь облегчить определенные симптомы.

Что есть, когда у вас грипп и чего избегать

Еда при гриппе

Когда вы или ваш близкий человек заболели гриппом, последнее, что вам может показаться, — это есть. Конечно, при гриппе можно есть немного меньше, так как у вас, скорее всего, снижен аппетит.

Тем не менее, вам нужно есть небольшое количество правильных продуктов, чтобы обеспечить вас энергией и питательными веществами во время выздоровления.

Прочтите, чтобы узнать больше о том, что вам следует есть и пить, а также о том, что запрещено при сезонном гриппе.

Пища — это то, что дает вашему телу энергию и питательные вещества, необходимые для его функционирования. Такие эффекты одинаково важны при гриппе. Тем не менее, все дело в том, чтобы есть продукты, подходящие для вашего состояния.

Во время гриппа можно есть следующие продукты.

1. Бульон

Предпочитаете ли вы курицу, говядину или овощи, бульон — одно из лучших блюд, которые вы можете съесть при гриппе. Вы можете есть его, как только у вас появятся симптомы, и пока вы полностью не выздоровеете.

Отвар помогает предотвратить обезвоживание, а теплые элементы могут помочь успокоить боль в горле и уменьшить заложенность.

2. Куриный суп

Куриный суп сочетает в себе преимущества бульона с дополнительными ингредиентами. Разделанная курица снабжает ваш организм железом и белком, а также вы получаете питательные вещества из моркови, зелени и сельдерея.

Вы можете есть куриный суп на протяжении всего периода гриппа, чтобы поддерживать водный баланс и насыщение; только обязательно следите за содержанием соли.

3. Чеснок

Хотя вы можете думать о чесноке как о пищевом ароматизаторе, на самом деле он веками использовался в альтернативной медицине для лечения различных заболеваний. Одно исследование чесночных добавок у взрослых с гриппом показало усиление иммунитета и уменьшение выраженности симптомов.

Однако принимать пищевые добавки необязательно. Также полезно есть сырой чеснок. Из-за эффекта повышения иммунитета рассмотрите возможность употребления чеснока при первых признаках гриппа.

4.Йогурт

Йогурт с живыми культурами может не только успокоить боль в горле, но и укрепить вашу иммунную систему, согласно исследованию на мышах, опубликованному в журнале International Immunopharmacology. Йогурт также содержит белок.

Вы можете есть йогурт, когда у вас болит горло, но обязательно выбирайте цельные йогурты без добавления сахара.

5. Фрукты, содержащие витамин C

Витамин C — важное питательное вещество, помогающее укрепить вашу иммунную систему, что особенно важно, когда вы больны.Хотя добавки могут помочь, ваше тело может более эффективно усваивать питательные вещества, такие как витамин С, из продуктов, которые вы едите.

Попробуйте перекусить фруктами, богатыми витамином С, во время гриппа. Некоторые фрукты с высоким содержанием витамина С включают клубнику, помидоры и цитрусовые.

6. Листовая зелень

Шпинат, капуста и другая листовая зелень также могут помочь укрепить вашу иммунную систему при гриппе. В них есть как витамин С, так и витамин Е, еще одно укрепляющее иммунитет питательное вещество.

Можно смешать листовую зелень с фруктами в смузи или съесть их сырыми, сбрызнув лимоном и оливковым маслом.Лучше всего есть эти продукты, повышающие иммунитет, на протяжении всей болезни.

7. Брокколи

Брокколи — это источник питательных веществ, который может принести пользу вашему организму при гриппе. Всего одна порция обеспечит иммуностимулирующие витамины C и E, а также кальций и клетчатку.

Подумайте о том, чтобы есть брокколи, когда ваш аппетит возвращается к середине или концу гриппа. Вы также можете съесть суп из брокколи; только не забудьте проверить содержание натрия.

8.Овсянка

Когда вы заболели, горячая миска овсянки может стать успокаивающим и питательным выбором. Овсянка, как и другие цельнозерновые продукты, также является естественным источником иммуностимулирующего витамина Е. Она также содержит полифенольные антиоксиданты, а также укрепляющую иммунную систему бета-глюкановую клетчатку.

Выберите цельный овес, чтобы получить максимальную пользу.

9. Специи

Ближе к концу гриппа у вас может увеличиться заложенность носовых пазух и грудной клетки. Некоторые специи, такие как перец и хрен, помогают уменьшить заложенность носа и улучшить дыхание. Однако избегайте острой пищи, когда у вас болит горло.

При гриппе легко получить обезвоживание. Вы не только едите и пьете меньше и в целом уменьшаете потребление воды, но и теряете воду с потом, когда у вас жар.

Жидкости не только важны для функций вашего организма в целом, но также могут помочь уменьшить застойные явления и предотвратить инфекции.

Когда дело доходит до увлажняющих напитков, вода по-прежнему занимает первое место. Он также действует как естественный детокс для вашего тела.Если вы не любите воду или ищете что-то более ароматное, вы также можете выпить:

• бульон
• имбирный чай
• травяной чай с медом
• мед и чай с лимоном (смешайте равные части с горячей водой. )
• 100-процентные соки (ищите продукты без добавления сахара)

Спортивные напитки с низким содержанием сахара или другие напитки, содержащие электролиты, такие как Pedialyte, можно использовать только в том случае, если вы обезвожены.

Несмотря на то, что они не типичны для сезонного гриппа, рвота и диарея являются симптомами, которые могут служить основанием для использования электролитов.

Знание того, чего следует избегать при гриппе, возможно, так же важно, как и то, что вам следует есть. Если вы заболели гриппом, избегайте следующих продуктов:

• Алкоголь. Это снижает вашу иммунную систему и вызывает обезвоживание.
• Напитки с кофеином. Такие продукты, как кофе, черный чай и газированные напитки, могут сделать вас более обезвоженным. Кроме того, многие из этих напитков могут содержать сахар.
• Твердая или рваная пища. Хрустящие крекеры, чипсы и продукты с похожей консистенцией могут усилить кашель и боль в горле.
• Готовые продукты. Будь то из фаст-фуда или из коробки, чем более обработана пища, тем меньше питательных веществ вы получите. При гриппе ваше тело пытается вылечить себя, поэтому важно поддерживать этот процесс цельными и питательными продуктами.

Взрослый человек, болеющий гриппом, когда у вас нет аппетита или энергии, может быть трудно есть питательную пищу и пить достаточно жидкости. Детям это может быть еще сложнее.

Дети также более склонны к обезвоживанию, чем взрослые, из-за массы их нижней части тела. Убедитесь, что вы часто предлагаете жидкости своему ребенку.

Вы также можете:

• Принять отпускаемое без рецепта обезболивающее от боли и лихорадки, такое как ацетаминофен (тайленол) или ибупрофен (Advil, Motrin IB). Только не забудьте проверить дозировку и выбрать версию для младенцев или детей, если она соответствует возрасту и весу вашего ребенка.
• Попросите ребенка одеваться многослойно, если у него жар и озноб.
• Предложите фруктовое мороженое, чтобы успокоить горло и снизить температуру.
• Поощряйте их отдыхать, создавая обстановку с минимальной стимуляцией. Несмотря на то, что может возникнуть соблазн поставить их перед телевизором, слишком много просмотра телевизора может негативно сказаться на их сне.

Правильное питание и поддержание водного баланса очень важны для лечения гриппа. Хотя наихудшие симптомы могут исчезнуть через пять дней, полное избавление от гриппа может занять от одной до двух недель.

Ваше выздоровление может занять еще больше времени, если у вас разовьется вторичная инфекция от гриппа. Как правило, вы должны избегать обезвоживания и прилагать все усилия, чтобы есть продукты, благоприятные для гриппа, до тех пор, пока симптомы не исчезнут, а аппетит не вернется в норму.

Что есть при гриппе (или простуде) и чего избегать

Когда вы чувствуете себя несчастным, еда часто оказывается последним, о чем вы думаете. Возможно, вам просто не захочется есть. Или, может быть, вас тошнит, и при мысли о том, чтобы откусить бутерброд, у вас кружится живот.

Вы, наверное, слышали всевозможные советы о том, что есть при простуде или гриппе (или что не есть). Трудно понять, какие домашние средства действительно работают, а какие — старые женские сказки. Следует ли кормить простуду и морить лихорадку голодом? Вырабатывают ли молочные продукты больше слизи? Имбирный эль — лекарство от расстройства желудка? А как насчет диеты BRAT?

Очень важно питать свое тело и оставаться увлажненным, особенно когда вы больны. Хорошее питание помогает укрепить вашу иммунную систему.Поэтому мы обратились к экспертам, чтобы узнать, что есть, когда болеет, и от чего следует держаться подальше.

СВЯЗАННЫЙ: Как долго длится простуда?

Что есть, когда вы заболели

Когда вы заболели, важно попытаться съесть что-нибудь , даже если вам этого не особенно хочется. Другими словами, голодание при лихорадке может не сработать.

«Если у вас вирусная инфекция, лучше попробовать поесть», — говорит Майкл Дж. Браун, доктор медицинских наук., клинический фармацевт из озера Освего, штат Орегон. Он говорит, что в исследованиях мыши с вирусными инфекциями чувствовали себя лучше, когда их кормили, а не голодали. «Лихорадка может возникнуть из-за вирусов, поэтому голодание — не всегда лучший план».

Но что вам есть? Давайте рассмотрим лучшие продукты, которые помогут вашему организму бороться с инфекцией.

СВЯЗАННЫЙ: Что такое грипп?

Диета BRAT

Диета BRAT — это бананы, рис, яблочное пюре и тосты, и она идеально подходит для людей с расстройством желудка.«Эти продукты легко переносятся желудком и дают организму необходимое питание», — говорит Браун. Кроме того, в этих безвкусных продуктах много углеводов и мало клетчатки, поэтому они могут помочь сдерживать жидкий стул у людей с диареей.

Другие продукты, которые некоторые считают частью диеты BRAT, включают тушеную или запеченную курицу, арбуз и овсянку.

Йогурт

Если простуда или грипп сопровождаются болью в горле, гладкая кремовая текстура йогурта может быть очень успокаивающей. Более того, живые культуры обладают пробиотиками и повышают иммунитет.В одном исследовании у инфицированных гриппом мышей, которые ели йогурт, были обнаружены антитела, борющиеся с гриппом, что свидетельствует о том, что йогуртовые культуры помогли их организму бороться с инфекцией.

И, кстати, йогурт содержит белок, который помогает вашему телу поддерживать силу и энергию, поэтому, надеюсь, вы не почувствуете себя измученным.

СВЯЗАННЫЕ: 25 средств от боли в горле

Цитрусовые

Цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и клементины, являются хорошим источником витамина С, который является важным антиоксидантом для повышения иммунной функции.

Хотя исследования показывают, что продукты, богатые витамином С, не снижают риск простуды (вопреки распространенному мнению), эти продукты могут помочь облегчить симптомы простуды или сократить их продолжительность. Однако вы должны есть их регулярно, потому что начало приема витамина С после появления симптомов простуды, похоже, не имеет никакого значения.

Другие продукты с высоким содержанием витамина С включают листовые зеленые овощи, такие как капуста, дыня, киви, клубника и манго.Вы можете бросить несколько из них в замороженный смузи, чтобы облегчить боль в горле, или выпить свежевыжатого апельсинового сока!

Продукты с высоким содержанием цинка

Такие продукты, как устрицы, крабы, курица, нежирное мясо, нут, печеные бобы и йогурт, богаты цинком, что является обратной стороной медали иммунной системы.

Думайте о клетках иммунного ответа как о первых ответчиках инфекции. Они видят в вашем гриппе огонь, который необходимо потушить. Но если их оставить в покое, они выйдут из-под контроля, вызывая болезненное и опасное воспаление.Вот где на помощь приходит цинк. Из-за его иммуностимулирующих свойств цинк активно изучается на пациентах с COVID-19.

Исследования показывают, что цинк балансирует иммунный ответ и действует как естественное противовоспалительное средство. Если вы не можете переваривать моллюсков и птицу, попробуйте принимать добавки с цинком, когда вы впервые заметили симптомы простуды или гриппа.

СВЯЗАННЫЙ: Прививка от гриппа 101

Что пить, если вы заболели

Прозрачные жидкости

Если вы просто не можете ничего сдерживать, не нужно принудительно кормить себя, но абсолютно необходимо поддерживать себя гидратированным.«[Важно пить жидкость], особенно при лихорадке, когда вы склонны быстрее обезвоживаться», — говорит Сьюзан Бессер, доктор медицины, семейный врач из Балтимора. «Кроме того, жидкости, как правило, помогают разжижать лишнюю слизь, которая образуется при простуде, что облегчает ее выдувание». Иногда спортивные напитки, такие как Gatorade, или бульон могут помочь с гидратацией, но многие спортивные напитки содержат много сахара, а многие коммерческие супы с высоким содержанием натрия. Обязательно прочтите этикетку и подумайте о том, чтобы разбавить их водой.Если вам нужно немного сахара, чтобы взбодриться, можно выпить плоскую газировку (например, Sprite или gingerale). Просто убедитесь, что вы получаете достаточно h3O.

Травяной чай

Отличный способ пополнить запас жидкости — это выпить горячего чая. Некоторые чаи, сваренные с горячей водой, также могут помочь облегчить некоторые симптомы простуды и гриппа. По словам Брауна, ментол в чае из перечной мяты может помочь избавиться от заложенности носа или насморка. А чай из бузины может сделать то же самое, уменьшая отек в носовых проходах и снимая заложенность носа.Имбирный чай часто облегчает симптомы тошноты и даже может помочь вам быстрее выздороветь. «Имбирный чай также может помочь организму бороться с вирусами, вызывающими эти заболевания, а также уменьшить заложенность носа и груди», — говорит Браун.

Однако будьте осторожны, так как многие коммерческие чаи могут содержать сахар.

Еда и напитки, которых следует избегать при болезни

В отличие от вышеперечисленных вариантов, есть некоторые продукты, которые на самом деле могут ухудшить ваши симптомы. Вот список продуктов, которых следует избегать:

Жирная пища

Вы можете считать жареную курицу своей любимой едой, но если вы заболели, лучше всего придерживаться нежирной разновидности.Доктор Бессер говорит, что жирные продукты, такие как пицца, картофель фри или что-нибудь, пропитанное маслом, труднее переваривать и не лучший выбор для людей с расстройством желудка.

Молочная

не правда, что молочные продукты, такие как молоко, сыр и мороженое, заставляют ваше тело производить больше слизи. Однако д-р Бессер говорит, что эти продукты могут быть труднее перевариваемыми, поэтому лучше держаться подальше, пока вы не почувствуете себя лучше.

Алкоголь и кофеин

Напитки, содержащие алкоголь (вино, пиво, ликер) или кофеин (кофе, черный чай, газированные напитки), — большие запреты для больных, будь то вирусная или бактериальная инфекция.Употребление кофеина или алкоголя может привести к обезвоживанию. Это очень опасно, особенно если болезнь сопровождается рвотой или диареей. Кроме того, алкоголь может взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми без рецепта или по рецепту. Вероятно, лучше избегать этих двоих, пока вы не почувствуете себя лучше.

СВЯЗАННЫЙ: Безопасно ли употреблять алкоголь с лекарствами от простуды и гриппа?

Ешьте и пейте, чтобы чувствовать себя лучше

Очень важно питать свое тело и оставаться увлажненным, особенно когда вы больны.Правильное питание помогает поддерживать вашу иммунную систему, чтобы вы могли быстрее восстановиться.

Однако не стоит торопиться, если вам просто не хочется есть. По словам доктора Бессера, самое важное, о чем следует помнить, — это есть и пить, чтобы чувствовать себя лучше. «Пусть ваше тело будет вашим проводником», — говорит она.

Так что, если не хочется есть, не надо. Скорее всего, ваше тело вскоре скажет вам взять кусок тоста или тарелку куриного супа. Если вы не будете обезвожены и не будете слишком долго обходиться без еды, вы будете в безопасности.А если вы проголодались, попробуйте одну из продуктов, перечисленных выше.

Ешьте это, не то, что для борьбы с простудой и гриппом — Основы здоровья от клиники Кливленда

Поговорка «Вы то, что вы едите» определенно применима к первой линии защиты вашего тела — вашей иммунной системе.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Правильное питание укрепит ваш иммунитет, и вам будет легче отбиваться от микроскопических захватчиков.Однако есть неправильные продукты, и вы можете ослабить свою иммунную систему, сделав свое тело более уязвимым для атак.

Итак, что вам есть? И как ваш повседневный выбор продуктов питания влияет на систему, которая защищает вас изнутри?

Клинический иммунолог Леонард Калабрезе, доктор медицинских наук, в течение многих лет изучал влияние диеты на иммунитет и говорит пациентам, что они могут «тренировать и поддерживать» свою иммунную систему.

Он делится своими знаниями о лучшем топливе, которое вы можете себе дать.«Когда дело доходит до диеты, она влияет на иммунное здоровье кишечника», — говорит он. «В кишечнике больше иммунных клеток и антител, чем во всех других тканях вместе взятых».

Ниже он предлагает свое видение диеты и вашей иммунной системы.

Вопрос: Вы рекомендуете особую «диету для иммунной системы»?

A: Хорошая новость в том, что не существует определенной диеты, которой вы должны следовать для поддержания здорового иммунитета. Вместо этого вам следует стараться придерживаться в основном растительной диеты, богатой цельными злаками и орехами, как и средиземноморская диета.

Постарайтесь ограничить употребление мяса (особенно обработанного мяса), которое вы едите, а также обработанных и жареных продуктов. Прежде всего, убедитесь, что вы едите много свежих фруктов и овощей.

В: Как здоровое питание повышает иммунитет?

A: Существующие данные свидетельствуют о том, что здоровая диета может помочь контролировать наиболее значимый симптом иммунного ответа — воспаление.

Уменьшение воспаления также может привести к снижению — или, по крайней мере, замедлению — изменений, связанных со старением.Например, правильное питание может уменьшить артрит и сосудистые симптомы, а также снизить риск дегенеративных заболеваний.

Q: Могут ли витамины улучшить иммунитет?

A: Да, могут, но вам не нужно принимать добавки. Количество, которое вы получаете из пищи, должно быть достаточным, но убедитесь, что вы действительно получаете достаточно определенных витаминов. Они напрямую влияют на работу вашей иммунной системы.

Убедитесь, что вы едите правильную пищу, чтобы получать достаточно этих витаминов и минералов.

Ешьте эти продукты (и почему)

Рыба (например, лосось, сельдь, анчоусы и сардины). Они богаты омега-3 жирными кислотами, которые обладают мощными противовоспалительными свойствами для борьбы с хроническими заболеваниями.
Миндаль, арахис, фундук и семена подсолнечника. Они содержат антиоксиданты. Защищайте клетки и повышайте выработку антител для борьбы с инфекциями.
Курица, индейка, морепродукты, фасоль, брокколи и капуста. Они содержат железо, необходимое для циркуляции кислорода к защитным антителам.
Чеснок, брокколи, сардины, тунец, бразильские орехи и ячмень. Они содержат селен. Замедление сверхактивных иммунных реакций.
Спаржа, чеснок, топинамбур, хикама, зелень одуванчика и лук. Они содержат «пре-биотики» в виде клетчатки, которая метаболизируется бактериями в противовоспалительные соединения.
Устрицы, крабы, нежирное мясо, птица, печеные бобы и йогурт. Они содержат цинк. Контролируйте воспалительные реакции.
Цитрусовые, листовые зеленые овощи и клубника. Содержит витамин С. Повышает иммунную систему.
Бананы, тунец, нут. Они содержат витамин B6. Участвует в почти 200 биохимических реакциях нашего организма. Критически важно для функционирования иммунной системы.
Сладкий картофель, кабачки и морковь. Содержат витамин А. Обладают антиоксидантным действием, укрепляя иммунную систему против инфекций.
Обогащенное молоко, апельсиновый сок и жирная рыба (лосось или сардины). Они c содержат витамин D, который укрепляет вашу иммунную систему.
Фасоль, горох и листовая зелень. Они содержат фолиевую кислоту, которая также укрепляет вашу иммунную систему.

Вопрос: Могут ли какие-либо продукты активно вредить вашей иммунной системе?

A: Так же, как одни продукты могут помочь вам, другие продукты могут оказывать негативное влияние на ваш иммунитет. Если вы откажетесь от этих продуктов, ваша иммунная система станет сильнее. Не забывайте есть настоящие продукты, а не обработанные.

Избегайте этих продуктов (и почему)

Красное мясо (в избытке). Повышает риск воспаления и повышает риск рака.
Жареные продукты. Они полны жира и вызывают воспаление. Обратить воздействие, исключив жареную пищу из своего рациона.
Сода. Любители газированных напитков часто получают недостаточное количество витамина А, кальция и магния.
Сахар (в избытке). Сахар может подавлять иммунную систему, активно воздействуя на клетки, которые борются с бактериями. Эффект может длиться несколько часов после еды.
Соль (в избытке). Было показано, что способствует воспалению.

Заправка вашего тела тем, что ему больше всего нужно, может иметь большое значение для подготовки вашей иммунной системы к ежедневным сражениям.

Употребление большого количества свежих фруктов и овощей, а также умеренного количества цельнозерновых, морепродуктов, нежирной птицы, орехов и семян, поможет вашему организму продолжать борьбу с иностранными захватчиками, которые могут вызвать у вас болезни.

Что именно есть, когда болеет

Эта статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Марджори Кон, MS, RDN, представителем Академии питания и диетологии и членом Совета по профилактике заболеваний, 7 октября 2019 г.

Поскольку сезон простуды и гриппа в самом разгаре, пора заполнить кладовую удобными продуктами и питательными веществами, повышающими иммунитет, которые необходимы вашему организму, чтобы оставаться сильным (и приходить в норму в непогоду).

«Хотя мы все питаемся по-разному, когда болеем, последнее, что мы хотим, — это заставлять наш организм усердно работать, чтобы расщеплять нашу пищу, поэтому простота — главное», — говорит диетолог Бонни Тауб-Дикс, RDN, автор из Прочтите, прежде чем съесть .

Конечно, вы хотите получить много питательных веществ, но Тауб-Дикс также рекомендует полагаться на легкоусвояемые углеводы.К счастью, эти успокаивающие, насыщенные углеводами продукты часто являются тем, чего мы жаждем, когда все равно чувствуем себя плохо.

Итак, как врачи и диетологи питаются, когда они больны? Они обращаются к следующим 15 продуктам, которые помогут вам почувствовать себя лучше как можно скорее.

«Овсянка — моя лучшая еда для комфорта, когда я плохо себя чувствую», — говорит Тауб-Дикс. «Если я чувствую себя болезненно и простужаюсь, но аппетит все еще сохраняется, я добавляю полную ложку миндального масла, рикотты или творога, чтобы повысить уровень протеина, который поддерживает заживление и усиливает кремообразную текстуру.”

2. Запеченный картофель с посыпкой

Другой легко усваиваемый углевод, печеный картофель (белый или сладкий) — еще одна отличная основа для еды в непогоду. «Большинство людей не понимают, что картофель содержит витамин С, важное питательное вещество для заживления, и клетчатку, питательное вещество, поддерживающее кишечник, которое может быть трудно восполнить, когда вы откладываете салаты», — говорит Тауб. Дикс.

Если у вас есть аппетит, добавьте в картофель немного протеина, посыпав его творогом или греческим йогуртом.

3. Зеленый чай

«Чай абсолютно необходим, когда я плохо себя чувствую, — говорит Тауб-Дикс. «Ничто так не комфортно, как горячая кружка». Помимо успокаивающих свойств, чай также помогает вам получить все необходимые жидкости, особенно если у вас жар или расстройство желудка, говорит она. Тепло также творит чудеса с больным горлом.

Плюс, «зеленый чай, в частности, содержит все виды полезных соединений», — объясняет Райан Д. Эндрюс, RD, CSCS, автор книги A Guide to Plant-Based Eating . «Один из них, называемый кверцетином, может помочь повысить иммунную функцию». Полная победа, когда ты плохо себя чувствуешь.

4. Мед

Мед — еще одна полезная еда, когда вы чувствуете себя плохо, будь то в вашем чае, смешанном с овсянкой или йогуртом или прямо из ложки. «Антибактериальные свойства меда могут иметь множество положительных эффектов при борьбе с простудой или гриппом», — объясняет практикующий врач-холист Елена Вильянуэва, округ Колумбия, основательница Modern Holistic Health. «Он также действует как средство от кашля и помогает излечить боль в горле.”

Вильянуэва любит добавлять мед в чай ​​или горячую воду с лимоном — и рекомендует выбирать нефильтрованный местный мед из полевых цветов или мед манука, которые известны своими антимикробными свойствами.

Джеймс и Джеймс Getty Images

5. Зерновые

Если вам нужно что-то простое, удобное и легкое для вашей системы, Taub-Dix предлагает старую добрую миску хлопьев. «Если у меня были проблемы с желудком, я предпочитаю миндальное молоко молочному, чтобы облегчить пищеварение», — говорит она.

Если вы хотите свернуться калачиком на кушетке с миской хлопьев, Taub-Dix рекомендует искать бренд, содержащий не менее 5 граммов клетчатки и как можно меньше сахара на порцию. Эти полезные злаки — хорошее начало.

6. Смузи

Чтобы увеличить потребление жидкости и съесть фрукты и овощи, не пережевывая их, Тауб-Дикс готовит смузи. Ее обычный смузи начинается с основы из миндального молока, плюс замороженный шпинат и банан, а также ложка миндального масла для белка.

Алекс Касперо, RD, тоже переходит на смузи, когда ей не так жарко. «Моя любимая комбинация — это одна чашка гранатового сока, 6 унций йогурта и 1 чашка клубники», — говорит она. По ее словам, гранатовый сок содержит больше антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений, чем красное вино, виноградный сок или приветственный чай. Кроме того, йогурт добавляет белок и жир, превращая смесь в еду, когда вы действительно не хотите есть.

7. Орехи и семена

Когда он болен, но у него есть аппетит, Эндрюс переходит к орехам и семечкам — всех видов.«Орехи и семена богаты витамином Е и цинком, двумя питательными веществами, которые необходимы для оптимальной иммунной функции», — говорит он. Кедровые орехи, кешью, семена конопли, миндаль, семена льна и семена тыквы — все это отличный выбор.

8. Сироп из бузины

Сироп черной бузины

Gaia Herbs amazon.com

19,78 $

Ягоды бузины, которые уже давно используются в традиционной медицине для поддержания здоровья иммунной системы, содержат мощные антиоксиданты, называемые антоцианинами.Вот почему Эндрюс ежедневно употребляет сироп бузины, когда чувствует себя плохо. «Ягоды бузины обладают противовирусными свойствами и могут помочь сократить продолжительность простуды», — говорит он. Вы можете потягивать сироп из ягод бузины или добавлять его в йогурт или овсянку.

9. Куриный суп

Вам лучше поверить, что куриный суп так же полезен для тела, как и для души! Вот почему это идеальный вариант для Вильянуэвы. «Супы не только обладают высокой питательной ценностью, но и помогают поддерживать водный баланс», — говорит она.«Просто придерживайтесь домашней версии, чтобы избежать вредных химических веществ и воспалительных добавок, которые часто встречаются в готовых консервированных супах».

Вильянуэва заправляет свои супы луком и чесноком, которые обладают уникальными преимуществами для здоровья. Исследования показывают, что, например, чеснок содержит антимикробное соединение, которое помогает бороться с вирусами и бактериями.

10. Имбирь

«Одно из лучших холистических средств от гриппа, польза имбиря от простуды и гриппа может быть прослежена до страниц древних философий», — говорит Вильянуэва.Теперь мы знаем, что имбирь содержит ряд активных соединений (например, гингерол), которые поддерживают наше общее состояние здоровья и благополучия. В частности, есть одно преимущество: имбирь может облегчить тошноту — обычное заболевание, связанное с гриппом, — говорит Вильянуэва.


Органический травяной чай с имбирем

Традиционные лекарства amazon.com

26,95 долл. США

Ей нравится варить кусочки свежего корня имбиря и пить полученный чай, когда она чувствует тошноту в животе, кашель или боль в горле.Вы также можете выбрать качественный упакованный имбирный чай.

11. Бублик с корицей и изюмом

Во время болезни Касперо полагается на простые, легкоусвояемые продукты, такие как бананы, рис, яблочное пюре и тосты. Одна еда, которую она жаждет: «Убийственный хлеб Дэйва с корицей, бублик с изюмом, немного немолочного сливочного масла и немного корицы». С 11 граммами протеина на порцию она чувствует себя хорошо, зная, что может наслаждаться удобной, легкой в ​​употреблении пищей и при этом получать некоторые питательные преимущества.

12.Цитрусовые

Возможно, очевидный, но все же стоящий выбор, цитрусовые, такие как лайм, лимон и апельсины, богаты витамином С, мощным антиоксидантом, которым многие из нас загружаются, когда болеют (или даже чувствуют, что что-то приближается. на). Один обзор исследований показал, что витамин C на самом деле не предотвращал простудных заболеваний, но он действительно сокращал количество дней, в течение которых люди испытывали симптомы простуды, на 8–9 процентов.

Вильянуэва любит добавлять свежий цитрусовый сок (или даже эфирные масла цитрусовых) в горячий чай, когда она плохо себя чувствует, особенно если у нее много мокроты.

КариссаGetty Images

13. Бобовые

Бобовые содержат минеральный цинк, который играет важную роль в иммунной функции и даже может помочь облегчить симптомы простуды и гриппа, говорит Вильянуэва. Когда она плохо себя чувствует, она ежедневно включает в свой рацион нут, чечевицу и фасоль. Кроме того, они наполнены клетчаткой, чтобы вы чувствовали себя сытыми.


14. Шотландская овсяная каша с медом

«Может быть, это потому, что они напоминают мне детство, или, может быть, потому, что они усаживаются легче, чем другие продукты, но я очень хочу завтракать, когда болею», — говорит Касперо.«Одно из моих любимых блюд в больничный день — большая миска овсянки с тертым имбирем и немного меда».

Касперо рекомендует шотландскую овсяную кашу Bob’s Red Mill с гладкой кремовой текстурой. Каждая чашка содержит около 4 граммов бета-глюкановой клетчатки, полезной для здоровья кишечных бактерий, снижения риска рака и холестерина ЛПНП. Свежий имбирь на кончике также поможет успокоить тошноту.

15. Чай с корицей

Корица не только невероятно согревает, но и обладает свойствами борьбы с холодом, которые делают ее более полезной, чем простая приправа, — говорит Вильянуэва.Фактически, его противогрибковые и анальгетические свойства могут поддерживать здоровье верхних дыхательных путей. Она предлагает пить чай с корицей два или три раза в день, когда вы простужены.

---

Понравилось то, что вы только что прочитали? Вам понравится наш журнал! Зайдите сюда , чтобы подписаться. Не пропустите ничего, загрузив Apple News здесь и воспользовавшись функцией «Профилактика». О, , и мы тоже в Instagram .

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

17 иммуностимулирующих продуктов, которые помогут вам пережить сезон простуды и гриппа

Мы все еще находимся в сезоне простуды и гриппа, и теперь из-за коронавируса все в США находятся в состоянии повышенной готовности. Хотя лучшее, что вы можете сделать для предотвращения болезни, — это вымыть руки (и сделать ежегодную прививку от гриппа!), Некоторые продукты могут помочь укрепить ваше здоровье и иммунитет.

17 иммуностимулирующих продуктов, которые мы перечислили ниже, могут помочь укрепить естественную систему защиты вашего организма. И пока вы сохраняете здоровье, избегайте этих 40 привычек, из-за которых вы болеете и толстеете.

1. Имбирный чай

Когда дело доходит до лечения простуды, имбирь является одним из лучших продуктов для облегчения. В обзоре, опубликованном в Международном журнале профилактической медицины, исследователи резюмировали, что мощные противовоспалительные свойства имбиря являются ключевыми в способности корня бороться с простудой или гриппом.Поскольку воспаление может повлиять на иммунный ответ вашего организма, противовоспалительный имбирь может сыграть ключевую роль в повышении вашего иммунитета.

2. Апельсины

Апельсины богаты витамином С, незаменимым питательным веществом, когда вы чувствуете себя не в себе. Согласно обзору, проведенному Национальным центром эпидемиологии и здоровья населения при Австралийском национальном университете, витамин С помогает предотвратить простуду у людей, находящихся в вызывающих заболевание средах, таких как холодная погода, и может помочь сократить продолжительность и тяжесть насморка.

Когда вы чувствуете себя плохо, старая хорошая вода может быть одним из самых полезных напитков. Питьевая вода помогает избавиться от скопившейся слизи. Старайтесь выпивать хотя бы восемь рекомендованных стаканов воды в день, чтобы поддерживать себя полностью увлажненным, поскольку мы, как правило, теряем больше жидкости, когда болеем.

4. Греческий йогурт

Греческий йогурт наполнен борющимися с болезнями пробиотиками и содержит больше белка, чем обычный йогурт. Метаанализ, опубликованный в журнале Korean Journal of Family Medicine, показал, что пробиотики могут помочь предотвратить и лечить простуду.Исследователи обнаружили, что люди, которые ежедневно употребляли пробиотики, имели меньший риск простуды, чем те, кто не ел богатую пробиотиками пищу.

5. Черника

Черника богата антиоксидантами, которые помогают лечить и предотвращать кашель и простуду. Согласно исследованию, проведенному Оклендским университетом, употребление флавоноидов — класса антиоксидантов, содержащихся в чернике, — снижает вероятность простуды у взрослых на 33% по сравнению с теми, кто не ел богатые флавоноидами продукты или добавки ежедневно.

6. Чай с женьшенем

Чай с женьшенем популярен не только из-за его восхитительного вкуса. А именно, чай использовался для лечения инфекций верхних дыхательных путей (то есть простуды). В обзоре, опубликованном в журнале Canadian Medical Association Journal, отмечается, что женьшень значительно снижает симптомы простуды и гриппа. Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить заявления о повышении иммунитета женьшеня.

7.Помидоры

Помидоры также являются отличной пищей, когда вы болеете, из-за высокого содержания в них витамина С. Всего один средний помидор содержит чуть более 16 миллиграммов витамина С, который является проверенным топливом для иммунной системы.

В немецком исследовании, опубликованном Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten, было показано, что витамин С является жизненно важной частью силы фагоцитов и Т-клеток, двух основных компонентов иммунной системы. Исследователи также отметили, что дефицит этого питательного вещества может привести к ослаблению иммунной системы и снижению устойчивости к определенным патогенам, которые могут привести к болезни.

8. Дикий лосось

Дикий лосось содержит цинк — питательное вещество, которое, как было доказано, помогает уменьшить симптомы простуды. Если вы хотите, чтобы ваша семья, и особенно ваши дети, не простудились в этот зимний сезон, вам следует давать им продукты, богатые цинком.

Журнал семейной практики опубликовал исследование, в котором изучается влияние цинка на простуду у детей в возрасте от 1 до 10 лет. Исследователи обнаружили, что цинк, по сравнению с плацебо, значительно снижает тяжесть и продолжительность симптомов при приеме в течение 24 часов с момента появления симптомов простуды.Исследователи отметили, что другое исследование с участием детей в возрасте от 6,5 до 10 лет показало, что цинк также является полезным компонентом в предотвращении простуды. Было обнаружено, что дети, которые принимали 15 мг цинка ежедневно в течение семи месяцев, имели значительно меньшую вероятность простудиться во время сезона гриппа по сравнению с детьми из контрольной группы.

9. Темный шоколад

Хотите верьте, хотите нет, темный шоколад может быть чрезвычайно полезным при борьбе с простудой. Темный шоколад содержит высокую концентрацию теобромина, антиоксиданта, который, как было доказано, облегчает кашель.Исследование, опубликованное в Frontiers in Pharmacology, показало, что теобромин помогает подавить симптомы кашля у людей с бронхитом, но отмечает, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить их выводы.

10. Брокколи

Исследователи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщили, что брокколи может стать отличным дополнением к вашему рациону, если вы пытаетесь предотвратить простуду. Согласно исследованию, брокколи и другие овощи семейства крестоцветных помогают повысить иммунитет.Исследователи утверждают, что сульфорафан, химическое вещество, содержащееся в овощах, включает антиоксидантные гены и ферменты в определенных иммунных клетках, которые борются со свободными радикалами в вашем теле и предотвращают заболевание.

Было доказано, что это масло также помогает восстановить и повысить иммунитет организма. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в оливковом масле действует как противовоспалительный агент в организме, что также способствует укреплению иммунной системы и защите организма от инфекций.

Зеленый чай — это не только один из 5 лучших чаев, рекомендованных нами для похудения, но и один из лучших источников для борьбы с простудой. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Индийского общества пародонтологии, он содержит флавоноиды, антиоксидант, повышающий иммунитет и обладающий противовоспалительными свойствами. В исследовании говорится, что антиоксидант катехин, который широко распространен в зеленом чае, известен как мощный антибактериальный и противовирусный препарат и может убивать бактерии, вызывающие холодный запуск, и вирус гриппа.

13. Шпинат

Шпинат — главный суперпродукт, который полезен для здоровья в целом. Он не только богат клетчаткой, регулирующей пищеварение, но и содержит витамин С. Витамин С — мощное питательное вещество, которое может помочь предотвратить простуду и уменьшить симптомы болезни.

14. Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб обладает противовоспалительными свойствами, что позволяет увеличить производство полезных бактерий, согласно исследованию, опубликованному Американским журналом клинического питания.По словам Тайиза Л. Гейнса из нашего списка из 27 собственных лекарств от простуды, разработанного докторами, семьдесят процентов вашей иммунной системы живет в кишечнике. Поэтому важно поддерживать здоровье кишечника, если вы хотите бороться с микробами, вызывающими простуду!

Яйца, особенно желтки, богаты питательными веществами, повышающими иммунитет. Яйца содержат большое количество витамина D, важного для регулирования и укрепления иммунитета. Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA, участники, ежедневно принимавшие витамин D зимой, с меньшей вероятностью заболели простудой или любой другой инфекцией верхних дыхательных путей по сравнению с теми, кто этого не делал.

16. Чеснок

Чеснок заслужил репутацию одного из лучших продуктов холодного отверждения, и не зря. Обзор продуктов питания, опубликованный в Кокрановской базе данных систематических обзоров, показал, что группа участников исследования, которые ели чеснок в течение трехмесячного периода, имели всего 24 случая простуды, что значительно меньше по сравнению с 65 случаями. сообщила контрольная группа. Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить истинное влияние чеснока на простуду.

17. Яблоки

«Яблоко в день убережет доктора» — это не просто пословица. Яблоки на самом деле могут помочь предотвратить такие болезни, как простуда. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal, этот фрукт содержит фитохимические антиоксиданты. Эти антиоксиданты помогают повысить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний.

Это первоначально появилось на Eat This, Not That!

Как избавиться от простуды

Итак, вы заболели простудой! У вас течет из носа, у вас болит горло, и вы сильно кашляете — что делать? К сожалению, простого лекарства от простуды нет, но читайте некоторые домашние средства и полезные советы, которые могут помочь сократить или облегчить ваши страдания.

Съешьте что-нибудь легкое

Давно считалось, что, если вы «кормите простуду, морите голодом лихорадку», вы сокращаете продолжительность своих симптомов. К счастью, есть доля правды в утверждении, что вы должны есть при простуде — когда мы едим, мы стимулируем выработку определенного типа иммунных клеток (Т-хелпер 1), которые помогают бороться с вирусными инфекциями, поэтому это полезная стратегия лечения вирус простуды. Однако трудно понять, что есть, если вы потеряли аппетит или у вас расстройство желудка.Часто лучше придерживаться легких блюд, таких как супы или яичница, чтобы не чувствовать тошноту или дискомфорт.

Попробуйте эти легкие легкие блюда:

Здоровый костный бульон
Куриный суп с лапшой
Яичница с базиликом, шпинатом и помидорами
Морковно-имбирный суп
Зимний овощно-чечевичный суп

Повышение уровня цинка

Исследования показывают, что минерал цинк помогает уменьшить продолжительность и тяжесть простуды.Однако, чтобы извлечь выгоду из этого эффекта, вам нужно будет принимать добавку цинка, как только вы почувствуете приближение простуды — по крайней мере, в течение дня после появления симптомов. Прежде чем принимать какие-либо пищевые добавки, всегда обращайтесь к своему терапевту. Употребление в пищу продуктов, богатых цинком, может быть эффективным способом поддержания ваших защитных сил — какао-порошок и кешью являются хорошими источниками цинка, как и другие орехи, семена и бобы. Исследования показали, что сочетание цинка с витамином С может обеспечить даже более быстрое облегчение симптомов.

Попробуйте наши идеи рецептов, богатых цинком:

Бирчер мюсли с яблоком и бананом
Марокканский суп из нута
Карри из кешью
Мексиканский суп из фасоли с тертой курицей и лаймом

Успокоить с лимоном, медом и имбирем

Для тех из нас, кто хочет, чтобы наши лекарства от простуды были исключительно кулинарными, горячий напиток с медом и лимоном или имбирный чай — утешительная классика.Благодаря своим сиропообразным свойствам мед прекрасно успокаивает горло. Исследования респираторных инфекций у детей с симптомами, варьирующимися от отрывного кашля и насморка до лихорадки, показали, что однократная ночная доза меда может оказать небольшое, но эффективное влияние на их кашель и помочь им лучше спать. Однако нельзя давать мед детям младше 12 месяцев.

Лимон богат витамином С и защитными биофлавоноидами — они особенно распространены в его кожуре, поэтому не теряйте цедру.Лимонный сок также обладает антибактериальными свойствами, хотя в настоящее время существует ограниченное количество исследований, подтверждающих его использование при лечении простуды. Имбирь, хотя и обладает восхитительным вкусом, обладает некоторыми интересными преимуществами для здоровья и на протяжении всей истории использовался в традиционной медицине. Активные соединения, в том числе гингеролы, означают, что имбирь используется для успокоения широкого спектра заболеваний, от тошноты до простуды, лихорадки и боли в горле.

Узнайте больше о пользе имбиря для здоровья и узнайте, действительно ли лимонная вода полезна для вас.

Больше отдыхайте

Мы все знаем, что полноценный сон необходим для физического и психического здоровья, но существует также тесная связь между реакцией иммунной системы и качеством сна. Исследования показали, что сон и циркадный ритм (естественный цикл сна / бодрствования) оказывают сильное регулирующее влияние на иммунную систему, что, конечно, может быть проблемой, если вы один из многих людей, работающих посменно. Необходимы дополнительные исследования, чтобы точно объяснить, почему, но считается, что посменные рабочие имеют повышенный риск вирусных инфекций.Ученые только начинают полностью понимать цель сна и лежащие в его основе механизмы, но недостаток сна связан со многими заболеваниями, включая инфекции.

Если вы плохо себя чувствуете, сон может быть затруднен, поэтому убедитесь, что у вас удобная темная спальня и постарайтесь не употреблять слишком много кофеина (присутствует во многих безрецептурных средствах от простуды), чтобы помочь вам уснуть. Прочтите больше советов о том, как хорошо выспаться.

Пейте много жидкости

Питье большого количества жидкости — обычный совет для лечения простуды для тех, кто страдает вирусной инфекцией.Хотя существует ограниченное количество доказательств того, почему это может быть эффективным, считается, что уровень гидратации может стимулировать действие иммунных клеток.

Ешьте продукты с пробиотиками и пребиотиками

Давно известно, что поддержание здоровья кишечника путем употребления в пищу продуктов, способствующих развитию полезных бактерий, имеет решающее значение для поддержания формы и здоровья. На самом деле более 60 процентов нашей иммунной защиты находится на слизистой оболочке кишечника, поэтому поддержание ее в идеальном состоянии должно быть первой линией защиты.Одно небольшое исследование показало, что у детей, которые ежедневно принимали пробиотики, было меньше выходных в школе и уменьшились симптомы простуды. Другие исследования показывают, что пробиотики могут помочь сократить продолжительность простуды (до двух дней) и облегчить симптомы. Чтобы увидеть преимущества, вам нужно потреблять пробиотические продукты каждый день, так что это определенно стратегия на более длительную перспективу.

Регулярно включайте в свой рацион разнообразные пробиотические продукты:

Биойогурт медленного приготовления
Баночки для ягодного йогурта
Квашеная капуста простая

Узнайте больше о пробиотических продуктах и ​​о том, как улучшить здоровье кишечника, а также узнайте о пользе для здоровья кефира, чайного гриба, квашеной капусты и ферментированных продуктов.

Следует ли мне принимать больше витамина С при простуде?

Витамин C часто называют хорошей мерой предосторожности от простуды. Однако исследования показывают, что этот совет наиболее актуален для людей, подвергающихся кратковременным периодам интенсивного физического стресса, таких как марафонцы или те, кто живет в очень холодных условиях. Поэтому, если вы не попадаете в одну из этих категорий, вы вряд ли увидите более чем умеренное сокращение продолжительности ваших симптомов.

Вместо этого ешьте обильное количество фруктов и овощей, включая темно-зеленые листовые овощи, такие как мангольд и шпинат, перец, брокколи, горох, киви и цитрусовые. Почему бы не попробовать эти предложения, богатые витамином C:

Зимний овощно-чечевичный суп
Супзеленый суп с чечевицей и кедровыми орехами
Хумус из красного перца с хрустящими хлопьями
Чаша для завтрака с фруктами и орехами

Узнайте больше об основных витаминах и их действии, а также о пользе апельсинов для здоровья.

Если симптомы не исчезнут, обратитесь в NHS за информацией о лекарствах, отпускаемых без рецепта.Если вас беспокоят какие-либо симптомы, или вы пожилой человек, беременны, страдаете хроническим заболеванием, или пациентом является младенец или ребенок, обратитесь за консультацией к своему местному терапевту.

Понравилось? А теперь читайте…

Как предотвратить простуду
Какие натуральные средства от простуды действительно работают?
Действительно ли куриный суп вылечит простуду?
Дополнительные советы по здоровью и питанию

---

Эта статья была рецензирована 6 ноября 2018 г. Керри Торренс.

Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом аспиранта в области индивидуального питания и диетотерапии.Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.